Монтаж вентиляции на кухне: Вентиляция на кухне и ее монтаж

Вентиляция на кухне и ее монтаж

Кухня, наряду с санузлом, относится к зоне наибольшего загрязнения воздуха в квартире.

При строительстве квартиры предусматривается система вентиляции на кухне за счёт естественного тока воздуха при которой воздух поступает в кухню из комнат, а также из окон, и удаляется в вентиляционную шахту (её теоретически достаточно, если при строительстве были соблюдены требования СНиП), дополнительная вентиляция кухни сделает кухню более комфортной. Особенно это важно, если в квартире установлены пластиковые окна, затрудняющие поступление воздуха снаружи.

Классификация вытяжек

По методу работы

По методу работы вытяжки разделяются на

  • проточные, в которых загрязнённый воздух удаляется в вентиляционную шахту;
  • рециркуляционные, которые очищают загрязнённый воздух и возвращают очищенный воздух обратно в помещение.

Проточные вытяжки более эффективны – но их монтаж несколько сложнее, поскольку требуется воздуховод для вывода загрязнённого воздуха в вентиляционную шахту. Кроме того, для работы проточной вытяжки требуется наружный приток воздуха – и нужно позаботиться об уменьшении теплопотери в холодное время года.

По способу монтажа

В зависимости от способа монтажа вытяжки в кухне можно выделить:

  • подвесные (плоские) вытяжки – они монтируются под навесным шкафом над плитой; это – наиболее распространённый тип вытяжек;
  • настенные – крепятся на стене над плитой;
  • встраиваемые – размещаются в навесном шкафу, так что снаружи видна только решётка воздухозаборника; к достоинствам их можно отнести то, что они не портят интерьер кухни;
  • островные – используются на кухнях с «островком»; вытяжки этого типа крепятся к потолку;
  • угловые – как следует из названия, размещаются в углу кухни.

Выбирая способ монтажа вытяжки, нужно также учитывать, что из соображений безопасности вытяжка должна быть расположена на расстоянии не менее 70 см от варочной поверхности электроплиты, а вентиляция кухни с газовой плитой – на расстоянии не менее 80 см от конфорок.

Технические параметры вытяжки

Хотя для вентиляции для кухни в квартире и в загородном доме существуют различные СНиП, их требований мало отличаются друг от друга. Так что на далее описываемые характеристики вентиляции на кухне можно ориентироваться вне зависимости от типа строения.

Расчёт мощности вентиляции на кухне

Расчёт необходимой мощности вытяжки производится, исходя из того, что воздух в кухне должен обновляться полностью не реже 12 раз в час. Если площадь кухни – 6 кв. м, а её высота – 2,7 м, то необходимый поток воздуха составит около 195 куб. м/час. С учётом потерь мощности из-за длины воздуховода и вентиляционной шахты, а также возможных загрязнений эту величину следует увеличить на 30% – то есть, для кухни с указанными параметрами требуется «прокачивать» 254 куб. м/час. Если производить расчёты согласно СНиП, вентиляция кухни должна обеспечивать поток воздуха 60 куб. м/час на каждую работающую конфорку электроплиты и 80 куб. м/час на каждую конфорку газовой плиты (см. СНиП 2-04-05-91 «Отопление, вентиляция и кондиционирование») – в результате для наиболее распространённых 4-конфорочных плит получаем требуемую мощность от 240 куб. м/час (если используется электрическая плита) до 320 куб. м/час для газовой плиты.

Уровень шума

Предельным уровнем шума для вытяжки считается 50 дБ – это соответствует громкости обычного разговора на расстоянии 3 м. Более высокий уровень шума создаёт дискомфорт, поэтому считается неприемлемым. Уровень шума тихо работающей вытяжки – 44–45 дБ, что соответствует громкости разговора на расстоянии 10 м.

Монтаж вентиляции на кухне своими руками

Перед выполнением работ желательно разметить стену, определить путь воздухоотвода, место вывода воздухоотвода в вентиляционную шахту, место крепления самой вытяжки – это позволит избежать неприятных ошибок при монтаже.

Установка вентиляции на кухне нарушает систему вентиляции, предусмотренную при стоительстве. Поэтому иногда даются рекомендации сделать дополнительное ответстие в вентиляционную шахту. Однако такой вариант неэффективен – ведь сечение самой вентиляционной шахты не меняется, так что дополнительное отверстие вряд ли улучшит воздухообмен. Вместо этого лучше приобрести и установить антивозвратный клапан-хлопушку и установить его перед вентиляционной шахтой. Когда клапан закрыт, то есть находится в горизонтальном положении (см. фото), вентиляция кухни осуществляется естественным способом. При работающем вентиляторе поток воздуха поднимает клапан, и вентиляция кухни осуществляется при помощи вытяжки.

Монтаж вентиляции на кухне показан на следующем видео:

Если вытяжка должна крепиться на стену, а встроенное крепление на стену отсутствует, то для крепления вытяжки можно сделать П-образную раму из двух уголков – оно станет опорой для корпуса. Рама крепится к стене дюбелями. В случае, если посадить раму на дюбели невозможно (например, из-за того, что этому мешает подходящая к плите газовая труба), вместо дюбелей можно использовать длинные саморезы-шпильки, которые позволяют закрепить корпус на необходимом расстоянии от стены.

Воздухоотвод к вытяжке подключается по следующей схеме (см. фото).

Стыки воздухоотвода нужно обработать герметиком – иначе мощность вентиляции существенно упадёт.

После этого остаётся лишь подключить вытяжку к электрической сети.

Электробезопасность

Повышенная влажность, капли воды и жира – неизбежны на кухне. А значит, есть риск короткого замыкания или поражения электрическим током. Чтобы обеспечить безопасную работу, установленная кухонная вентиляция должна быть надёжно заземлена. Если на кухне имеется контур заземления и установлены (и правильно подключены) евророзетки – то заземление не составит проблем: достаточно подключить провод к клемме заземления. В иных случаях нужно провести кабель заземления к электрическому щиту и подключить его к нулевой шине.

Как правильно подключить вытяжку на кухне

Как известно, вытяжки для кухни бывают классическими и рециркуляционными. Первая отводит воздух в вентиляционную шахту или прямо на улицу.

Рециркуляционная просто гоняет его через себя, задерживая жир. Она в своей конструкции имеет фильтры для очистки воздуха от запаха.

Основные вопросы и проблемы возникают при установке и подключении именно классического варианта. Его и рассмотрим максимально подробно.

Для начала, кратко перечислим основные ошибки, которые вас подстерегают на этом пути. Далее приведем пути их решения и наиболее популярные способы монтажа.

Ошибки при установке кухонной вытяжки

1 Глухое подключение воздуховода к естественной вентиляциии — самая распространенная ошибка.

Кое-кто конечно и оставляет решеточку для естественного движения воздуха, но умудряется при этом все равно ее перекрыть самим воздуховодом.

2 Присоединение слишком маленького диаметра воздуховода через переходник, к мощной вытяжке с большим выходным фланцем.

Рекомендуемые размеры для круглых воздуховодов — d=125мм. Для прямоугольных — 204*60мм.

3 Вывод воздуховода на улицу через самодельное отверстие в стене.

В большинстве случаев, это запрещено правилами. Далее по тексту будут приведены конкретные пункты.

Можете конечно проложить по фасаду отдельный короб прямиком до крыши. Но оно того стоит? Хотя в ресторанах и кафе, расположенных на первых этажах многоэтажек, такое решение широко применяется.

Кстати, запрет на вывод воздуха на улицу через стенку не относится к частным домам, а только к многоэтажкам.

4 Сложная геометрия трассы с большим количеством переходов и искривлений.

В первую очередь это скажется на шуме. Хотя конечно сами повороты не есть наибольшее зло. И без них порой не обойтись.

Опасны именно повороты, идущие один за другим, без разгонных участков.

5 Подключение слишком мощной вытяжки (например на 1000 м3/ч), к стандартному вентканалу, который способен пропустить около 300 м3/ч.

Запомните, что производительности в 200-300 м3/ч бывает вполне достаточно для качественного удаления всех запахов, с минимальной нагрузкой на вентиляцию дома.

6 Установка вытяжки на неправильной высоте.

Высота установки напрямую зависит от того, какая у вас плита — газовая или варочная индукционная. 

7 Сборка пластикового вентканала без хорошего уплотнения, либо стыковка деталей на суперклей.

Поверьте, иногда эту конструкцию приходится разбирать.

8 Верхнее, а не нижнее расположение щелей в декоративной решетке в одной рамке с воздуховодом.

Почему это ошибка, а когда так делать все таки можно, говорится далее.

9 Отсутствие отдельной розетки в верхней части стены под вытяжку.

Как следствие, подключение ее как попало, через переноски и удлинители. Не забывайте, что в конечном итоге это все таки не переносной прибор, типа вентилятора, обогревателя или мобильного кондиционера. 

А значит проводку под него нужно делать стационарную и с умом.

10 Неправильная установка обратного клапана.

Врезать и устанавливать его нужно с соблюдением соответствующих углов и наклонов. Иначе работать он будет через раз.

Вообще монтаж вытяжки можно разбить на два основных этапа. Во-первых, это ее подключение к электричеству. Второе — устройство воздуховода и все что с этим связано.

Давайте рассмотрим отдельно каждый из них.

Подключение вытяжки к электричеству

Данный этап является наиболее простым. Очень хорошо, когда вы изначально планируя свою кухню, грамотно заложили расположение всех розеток и электроточек.

Как при этом также не наделать кучу элементарных ошибок и соблюсти все расстояния, можете ознакомиться в отдельной статье. 

Если же у вас не оказалось свободной розетки для вытяжки, придется ее смонтировать. Для этого вам понадобятся следующие материалы:

  • кабель трехжильный ВВГнгLs 3*2,5мм2

В домашней проводке применяйте кабель именно данной марки (с индексом Ls). 

  • обычная розетка на ток 16А с заземляющими контактами

Сама по себе вытяжка, в отличие от других кухонных приборов, является маломощным аппаратом. Соответственно тянуть отдельную проводку под нее непосредственно от щитовой, вовсе не обязательно.

Чего не скажешь про варочную панель или посудомоечную машину. 

Получается, что подключать данный агрегат можно от общей розеточной группы с ближайшей распредкоробки.

Тяните от распредкоробки штробу или кабель канал к месту будущей розетке и монтируете подрозетник. 

Данная розетка располагается сверху, практически под потолком, чуть выше или сбоку от самой вытяжки. Выбор конкретного места будет зависеть от длины шнура и требования минимальной высоты установки вытяжного агрегата над плитой.

Зачастую приходится вырезать в ближайшем кухонном шкафчике отверстие под это дело.

Далее снимаете изоляцию с кабеля, маркируете жилы и соединяете их между собой в распредкоробке.

Все что остается — это правильно подключить розетку. 

Проводка под кухонный агрегат у вас готова. Переходим к воздуховоду.

Неправильное подключение воздуховода вытяжки к вентиляции

Основная проблема при монтаже заключается в том, чтобы грамотно выполнить подключение воздуховода и при этом не нарушить естественную вентиляцию в квартире.

Кое-кто из умельцев вообще советует вывести все это дело на улицу, через ближайшую стену. Однако по СНиПу так делать запрещено.

Там четко оговаривается, что подобное отверстие нельзя размещать ближе 8м от соседнего окна. Так как это окно считается устройством подачи наружного воздуха.

Вот, ознакомьтесь с пунктами свода правил СП54 и СП60. 

То есть, просверлите здоровую дырень в стене, потратите кучу нервов и денег, а сосед на вас пожалуется, и вы будете ОБЯЗАНЫ все это заделывать.

Как же происходит подключение у большинства потребителей? Берется обычная гофра, насаживается на выход, растягивается и приделывается к фланцу, который привинчивают к дыре вентиляции.

На этом все. Просто, дешево и неправильно. Какие недостатки у данного способа? Во-первых шум.

При прохождении воздуха через такую ребристую гофру, она издает крайне неприятные звуки.

Но самое главное, когда аппарат у вас отключен и не работает, естественная вентиляция вынуждена протягивать воздух из квартиры сквозь вытяжку. Мало того, что у вас короб может быть забит, так и летом тяги порой вообще не наблюдается (из-за одинаковой температуры дома и на улице).

Более того, на пути воздуха вы фактически ставите замасленную сетку, мотор, турбину и т.п. А еще, всас воздуха будет происходить не на уровне потолка, а на уровне середины кухни.

Хотя забор всех запахов продуктов жизнедеятельности, как раз таки и должен осуществляться с максимальной высоты.

Вполне понятно, что никакой тяги в этом случае не будет. То есть, вы своими собственными руками, лишаете себя естественной вентиляции.

Это грозит возникновением грибка, повышенной влажностью. В межсезонье у вас элементарно начнут разбухать и плохо закрываться двери.

А еще появится дефицит кислорода и постоянно плохое самочувствие. Кто-то при этом ударяется в мистику и начинает думать, что на них навели порчу или квартира с плохой энергетикой, а на самом деле, вон оно что — неправильная вентиляция!

Изначально в советское время, проектируя наши многоэтажные дома, инженеры рассчитывали, что воздух в квартиру будет поступать в том числе из-за неплотностей в деревянных окнах.

Однако с установкой пластиковых окон и герметичных дверей, мы тем самым перекрыли этот канал свежего воздуха в доме. Закроете еще и вентиляцию и будете жить как в подводной лодке.

Для исправления ситуации в подобных случаях рекомендуется ставить приточный клапан на пластиковое окно.

Вместо закупоривания, можно сделать все более грамотно. Какие альтернативные варианты для этого применяются?

Воздуховод от вытяжки и решетка с обратным клапаном

Первый — вместо гофры берется пластиковая труба (к примеру d-125мм), и через одно или несколько колен выводится в дырку вентканала. При этом в самом отверстии под потолком делается некое разделение.



Сверху монтируется заход под трубу, а снизу через решеточку с клапаном оставляется небольшой прямоугольник для естественного притока.

Причем решетка должна быть именно снизу, а не сверху. В противном случае воздушный поток от вытяжки, будет задувать вверх и поднимать, так называемый обратный клапан.

Хотя конечно, если у вас более совершенная конструкция клапана — круг или прямоугольник со смещенной осью, а не простые полосочки полиэтилена, либо присутствует цельная перегородка, то смело можете ставить как хотите — сверху, сбоку, снизу.



Однако по факту, вся эта конструкция, зачастую работает не так как задумывалось. При включении вытяжного агрегата и создании давления, малая часть пыли все равно просачивается сквозь щели, микроотверстия, после чего, благополучно попадает к вам на кухню на обеденный стол.

Никакие обратные клапана на 100% не спасают. Основная масса воздуха конечно выходит наружу, но постепенное образование пыли внутри квартиры это факт.

Да и при выключении вытяжки из-за уменьшения диаметра первоначального отверстия, естественная вентиляция через узенькие решеточки будет в разы хуже.

Можно сделать все гораздо лучше.

Правильное подключение воздуховода к системе вентиляции

Для этого вам понадобятся:

  • пластиковый воздуховод
  • обратный клапан со смещенной осью
  • тройник разветвитель

В конечном итоге у вас должна получиться примерно вот такая конструкция.

Как это все работает? При выключенной вытяжке, клапан будет открыт и теплый воздух с кухни будет спокойно уходить самотеком в вентиляционный канал. Стоит вам включить вытяжной зонт, клапан тут же автоматически закрывается, перекрывая доступ потоку воздуха в комнату.

При этом все запахи с плиты будут спокойно уходить на улицу. При отключении, давление в коробе спадает и клапан самостоятельно откидывается, соединяя вентиляционную шахту с квартирой.

Инструкция по сборке — все цифры и производительность

Как это все собирается на практике? Для мощностей до 300 м3/ч (малые скорости большинства вытяжек) вполне хватает трубы d-125мм. На самом аппарате выходное отверстие может быть и большим.

Например, для 650 м3/ч понадобится труба d-150мм. Однако такие пластиковые трубы вы навряд ли найдете, а если использовать следующий стандартный размер d-160мм, то это получится громадная и неуклюжая конструкция, портящая весь интерьер и дизайн кухни.

Более того, придется долбить в стене заводское отверстие вентканала, расширяя его.

Поэтому в большинстве случаев и выбирают оптимальный диаметр в 125мм. А большего вам и не надо.

Принудительно-пропускная способность стандартных каналов и шахт размерами 100*150мм — 400 м3/ч.

Воздушный поток более 450 м3/ч туда уже просто не влезет (было проверено на практике), даже если у вас на вытяжке и написано — 1200 м3/ч!

Помните еще о том, что через чур занижать диаметр воздуховода по сравнению с выходным патрубком на вытяжке нельзя. Иначе вибрация и шумы будут такой силы, что конструкцию каждый месяц придется склеивать заново.

Соединение разных диаметров делается при помощи специальных переходников.

Приступим к сборке. В начале устанавливаете переходник на вытяжку и делаете к нему подключение вертикального участка.

Чтобы улучшить его звукоизоляцию, есть смысл заморочиться и наклеить сверху тепло-звукоизолирующий материал толщиной 5мм.

Им же не помешает изнутри обклеить декоративный кожух и самую шумную часть — переходник. Именно там наблюдается наибольшая турбулентность.

Далее по необходимости ставите колена под 90 градусов и другие прямые участки воздуховода, чтобы в конечном итоге выйти по направлению к отверстию в стене.

Все это склеивается силиконом, никаких суперклеев. Щелей нигде не должно быть.

Доходим до тройника. В него со стороны комнаты устанавливается клапан.

Имейте в виду, что это клапан гравитационного действия! Он открывается не за счет потока воздуха, а за счет своего веса.

У него одна половинка тяжелее другой и при этом он установлен под небольшим углом в 2 градуса.

Подготовка отверстия вентиляционной шахты

Заход в саму вентиляционную шахту до всех монтажных работ желательно оштукатурить и убрать все острые углы. Это придаст входу максимальные аэродинамические качества.

В итоге у вас должна получиться примерно такая же поверхность, как в стандартном круглом колене под 90 градусов.

В раствор для штукатурки советуют добавлять жидкость церезит (ceresit CT99).

Данное отверстие у вас будет находиться под воздействием жира и влаги. А церезит содержит компоненты, препятствующие образованию плесени.

При этом ни в коем случае не используйте гипсовую штукатурку. Ее применение в вентиляционных шахтах — это прямой путь к появлению этой самой плесени и грибков.

К тройнику с обоих сторон присоединяете отрезки стандартного воздуховода. Со стороны стены на 5-7см замуровываете его в вентканал. Сам выход облагораживаете квадратной рамкой.

Почему обратный клапан иногда не работает и не закрывается

Со стороны кухни на тройник монтируется обратный клапан. В заводском исполнении он будет довольно длинным. В этом случае лучше его укоротить, дабы эта «пушка» не сильно торчала наружу.

Клапан вставляется внутрь отрезка стандартного воздуховода d-125мм, а уже этот воздуховод одевается и силиконится на тройник.

Если вся эта конструкция показалась вам слишком громоздкой, а торчащая труба с клапаном не слишком эстетичной, можно сделать несколько иначе. Делаете воздуховод не круглой трубой, а прямоугольными каналами.

При этом вышеуказанный обратный клапан врезаете на прямом участке, как можно ближе к повороту.

Заводского соединения здесь не добиться, так что придется колхозить. Покупается прямоугольный тройник с круглым выходом на одной стороне.
Далее этот кругляк срезается и на его место вклеивается обратный клапан.

Клапан размещается строго под углом (2 градуса). Иначе он у вас будет открываться через раз или не открываться вообще.

Многие с этой проблемой сталкивались и легко решали ее именно таким образом.

Сама заслонка также монтируется с отклонением по вертикали. Верхняя поворотная точка, если исходить из часового циферблата, находится на 13.00 (1 час), а нижняя на 17.00 (5 часов). Это если у вас направление потока справа – налево.

В противном случае круг ставится в положение 11 часов – 7 часов.

Для более надежной работы и стабильного открывания заслонки, на одну из сторон можете наклеить некий утяжилитель (не более 2 грамм). Приклеивайте его поближе к краю.

Кстати, отрезанный ранее круглый патрубок не выбрасывайте. Он плотно вставляется на клапан сверху, после чего на него монтируется декоративная решетка диффузор.



Какие нюансы могут быть при таком способе? Если у вас вытяжка стоит ровно над входом в вентиляционную шахту, и труба канала идет напрямую, без всяких поворотов в горизонтальной плоскости, то клапан установленный на таком прямом участке, нормально не работает, по крайней мере на 1-й скорости.

У вас просто неоткуда будет взяться повышенному давлению для его закрытия. Воздух по прямой будет пролетать этот «поворот». Обязательно нужен угол.

Крышка клапана и ее поворотные механизмы легко чистятся и не бойтесь, что они зарастут жиром. Чтобы это произошло, вам каждый день по несколько часов в сутки, придется жарить на плите и тушить в своей духовке огромных кабанчиков, не меньше.

Если вам вообще не хочется видеть торчащее «дупло» под потолком, то как вариант, можно установить тройник таким образом, чтобы среднее колено упиралось в стену, а то где стоит клапан, смотрело бы в бок. При этом отверстие также закрыть декоративной крышкой.

Все будет выглядеть намного симпатичнее. Однако из-за дополнительного поворота, немного ухудшится производительность естественной вентиляции. А решетка ее снизит еще процентов на двадцать.

Кроме того, пропадет возможность прочистки канала рукой или пылесосом. Но многие идут на это сознательно и даже целиком прячут всю конструкцию в деревянный или пластиковый короб.

Как говорится, красота требует жертв.

Почему воздух с кухни попадает к соседям — виновата ли вытяжка?

Несмотря на все преимущества, у подобной системы подключения вытяжки находится много критиков. Они считают, что подобным образом вы грубо вмешиваетесь в общую систему вентиляции всего дома.

К примеру, у вас то все будет хорошо, а вот про соседей вы подумали? Якобы из-за такого подключения вытяжки к вентиляции, все запахи с вашей кухни автоматически будут проникать в квартиры по стояку выше.

Начали жарить пирожки, а все соседи уже об этом знают. Однако все критики заблуждаются, исходя из неверных представлений устройства вентиляции в многоквартирных домах.

Они думают, что от низа до верха идет один общий канал 110*150мм с «дырками» на каждую квартиру.

На самом деле в 5-ти этажках, все каналы индивидуальные и задуть посторонние запахи соседям у вас навряд ли получится. В домах от 6-ти этажей и выше, уже идет система вентиляции с удалением воздуха через каналы спутники, сообщающиеся с общим сборным каналом через один этаж.

Этот общий канал имеет в сечении площадь в 6-8 раз большую, чем индивидуальные шахты в квартиры с размерами 110*150мм.



Схематично такую систему вентиляции многоэтажного дома можно представить вот так.

Да, в таких постройках, если ОДНОВРЕМЕННО включить на максимум несколько вытяжек, возможно появление обратной тяги. Но это крайне редкий случай.

Смотрите — естественная тяга с квартир в лучшем случае составляет от 100 до 150 м3/ч. У вас девятиэтажный дом. Первые семь этажей врезаны в общий канал размерами 510*270мм, а то и более. Итоговый естественный поток в нем около 1000 м3/ч.

И тут вы вместо привычной тяги в 150, включаете свою вытяжку на 300 м3/ч. Как вы думаете, она способна создать в этом случае обратную тягу и начать выгонять воздух к соседям?

Для этого необходимо, чтобы все 6 этажей проделали тоже самое, притом на максимальной скорости.

Вот тогда уже какой-то одной квартире не повезет и ее обитателям придется нюхать все ароматы готовки соседей. Но этот вариант маловероятен.

Несмотря на все это, иногда воздух реально с вашей кухни попадает в другие квартиры дома. Либо наоборот, вы прекрасно чувствуете что соседи сегодня жарят на обед. Из-за чего это происходит и где искать причину?

Происходит это по нескольким обстоятельствам. По каким, читайте более развернуто под спойлером.

Почему запах из вашей квартиры проникает к соседям

Незаконность установки вытяжки

Тем не менее, если ваш дом изначально спроектирован только под вытяжку с естественным побуждением, и у вас попались вредные соседи, то любая установка мощных аппаратов с механической принудительной циркуляцией, может оказаться незаконной.

Соседи могут сослаться на «Постановление правительства Москвы». Там есть такой двоякий пункт 3.4 «Об утверждении нормативов по эксплуатации жилищного фонда.»

Повернуть его можно в любую сторону. Наверняка подобные постановления есть и в других регионах. Так же есть еще статья 3.14.13.

Так что будьте внимательны с установкой вытяжных зонтов над плитами.

Хотя теми же правилами рекомендовано устанавливать обратные клапана на все вентиляционные решетки, во всех квартирах. То есть, как бы говорится, что это не вам запрещено ставить вытяжку, а всем другим необходимо позаботиться о себе на всякий случай.

Но тут уже вопрос, как кому повезет с соседями.

Статьи по теме

Как установить вытяжку на кухне своими руками: монтаж вытяжной вентиляции

При приготовлении еды воздух на кухне требует постоянной рециркуляции. Пар от плиты, подгоревшее молоко, запахи пищи или просто запотевшие окна не приносят радости, даже если вы сделали отличный ремонт. Сегодня мы расскажем, как установить вытяжку на кухне, чтобы избавиться от этих проблем. Подключить её по силам каждому, если знать правила заземления и крепления на стену. Также стоит заранее определиться, какой вид кухонной вытяжки подходит именно вам, и какой должна быть мощность устройства. С этого и начнем.

Виды кухонных вытяжек

Монтаж вытяжки на кухне будет зависеть от типа выбранной модели. Различают следующие виды:

  • подвесные (также их называют плоские и стандартные) – крепятся под шкаф над плитой;
  • встраиваемые – устанавливаются внутрь навесного шкафа, поэтому отлично вписываются в любой дизайн;
  • настенные – крепятся на стену над плитой, могут иметь различный дизайн корпуса;
  • угловые – устанавливаются в угол;
  • островные вытяжки – предназначены для кухни с островком (можно закрепить её в любом месте, подвесив к потолку).

Совет! Вне зависимости от вида, установка кухонной вытяжки над варочной поверхностью возможна только на высоте 70 см, а над газовой плитой нужно отступать 80 см.

Режим работы вытяжки

Кроме вида крепления, вытяжки различаются режимами вентиляции.

  • Проточные – вытягивают загрязненный воздух из кухни в вентиляционную шахту. Этот способ вентиляции называют отвод воздуха (вытяжной режим). Он наиболее эффективен и производителен.
  • Циркуляционные вытяжки – пропускают воздух сквозь угольные фильтры в корпусе, на выходе получая свежий воздух. Для такой модели не требуется вентиляция на кухне в квартире, поэтому её установку можно назвать более простой, но менее эффективной в плане очистки.

Виды режимов работы вентиляции

Необходимая мощность

Важным параметром при покупке вытяжки является её производительность очистки, которая измеряется в кубических метрах в час. Как вы могли догадаться, это значение показывает, сколько кубометров воздуха вытяжка пропустит через себя за час работы.

По установленным в России нормам, воздух в кухне должен обновляться 12 раз в час. Поэтому вы можете запросто посчитать, какая мощность вам потребуется по этой простой формуле:

Площадь кухни * Высоту потолка * 12 раз

Также стоит учесть запас на потерю мощности из-за изгибов воздуховода, длину вентиляционной шахты и другие параметры. Для этого к полученному результату прибавьте 30%.

Например, если ваша кухня имеет площадь 6 кв. м. и высоту потолка 2,5 м., то расчет будет выглядеть следующим образом:

6 * 2.5 * 12 * 1.3 = 234 м3

Совет! Также при покупке следует учитывать издаваемый шум при включенной вентиляции, который производители указывают в децибелах. Не покупайте модели, которые издают шум свыше 50 Дб. Существуют практически бесшумные вытяжки с двумя вентиляторами или одним внешним. Кроме того, некоторые модели снабжены звукопоглощающим корпусом.

Заземление и зануление

Прежде чем рассказать, как сделать вытяжку на кухне, стоит упомянуть об электробезопасности. Так как внутрь корпуса попадает множество брызг жира и скапливается влага, возрастает риск удара током при неправильном подключении вытяжки к электросети.

Поэтому вытяжка для кухни, установленная своими руками, должна быть подключена к сети тремя проводами: фаза, земля и ноль. Провод заземления по стандарту имеет желтый цвет с зеленой полоской. Перед установкой обеспечьте заземление для безопасного использования электроприбора.

Если в доме предусмотрен контур заземления и установлены розетки евро-типа, проблем не появится: при подключении провод подсоединяется к клемме заземления, которая обозначена полосками разной длины или словом Ground (GND). Если на технике не предусмотрено разъема под заземление, то его можно сделать самому, прикрутив провод к металлической части корпуса.

Евророзетка с подключенным заземлением в России встречается только в новых квартирах

Но многие могут не обнаружить у себя евро-розетки, и зададутся вопросом: как подключить вытяжку на кухне, если нет заземления? В этом случае зануление можно сделать своими руками, но ни в коем случае не подключайте нулевой провод на трубы и батареи. Нужно подключать его к глухой нейтрали.

Для этого откройте электрический щиток со счетчиками и найдите там замурованную трубу в стене, откуда идут провода (будьте осторожны, провода под напряжением 220В!), либо специальную шину, как показано на фото. Скорее всего, вы найдете на ней готовый штырь и уже накинутые нулевые провода. Это и есть глухая нейтраль, труба отлично заземлена. Нужно провести от неё на кухню многожильный провод сечением не менее 2,5 мм2, а вытяжку подключить через автомат-разделитель на 6.3А.

Нулевая шина на щитке в подъезде

Обратите внимание! Если уже имеются подключенные провода к занулению, то ни в коем случае не отключайте их! Это может грозить ударом тока. Накиньте свой провод поверх чужих и затяните гайку. Если проводов нет и труба гладкая, зачистите её и закрепите контакт провода на хомут. Если вы не разбираетесь в этом деле, лучше всего обратиться к профессиональному электрику.

Вентиляция в квартире

Схема самодельного антивозвратного короба с клапаном

Монтаж вытяжной вентиляции на кухне практически всегда нарушает штатную вентиляцию квартиры. Зачастую для её установки рекомендуют пробить дополнительное отверстие для отвода воздуха, но это не решит все проблемы. Дело в том, что если увеличить окно вентиляционной шахты, то её сечение останется таким же, поэтому качество воздухообмена не улучшится.

Выход из этой ситуации достаточно прост: это установка дополнительного короба с клапаном-хлопушкой, устройство которого показано на фото.

Как видите, на коробе есть 2 отверстия. Клапан отмечен красным цветом. Когда он закрыт (в горизонтальном положении), воздух спокойно может выходить через окно, осуществляя естественную вентиляцию кухни.

Когда возникает давление при работе вентилятора, клапан меняет свое положение и закрывает первое окно, тем самым осуществляя вентиляцию с помощью вытяжки.

Главный плюс такой схемы подключения – отсутствие обратной тяги и сохранение естественной вентиляции при выключенной вытяжке.

Клапан регулируется с помощью слабой и тонкой пружины. На схеме она показана ломаной линией. Для крышки клапана лучше всего подойдет легкий материал, например, алюминий, или пластик.

Выбор воздуховода

Существует несколько видов кухонных воздуховодов для устройства бытовой вентиляции:

Пластиковый воздуховод более компактный и незаметный

  • Пластиковые воздуховоды из ПВХ – прочные, легкие и бесшумные, так как почти не создают сопротивления воздуху из-за своей гладкой поверхности. Бывают как жесткие узкие коробы из пластика, так и эластичные трубы.
  • Гофрированная труба из алюминия – достаточно простой материал для монтажа своими руками, его можно свободно согнуть под нужный размер. Еще одно качество гофры – отсутствие гула или вибрации, в отличие от жестких коробов. Однако важный недостаток такого воздуховода – некрасивый внешний вид, поэтому придумайте, куда скрывать вентиляцию, например, в потолок из гипсокартона.

Процесс монтажа вытяжки

Конечно же, монтаж кухонной вытяжки своими руками зависит от её вида и расположения вентиляционной шахты. Вначале мы рассмотрим установку на примере встроенного устройства в шкаф.

Антивозвратный механизм

Антивозвратный клапан не даст воздуху возвращаться обратно на кухню

  • Если вы решили сделать все на совесть, то начинайте с изготовления короба для хлопушки. Корпус можно изготовить из алюминия, оцинкованного листа или жести по схеме, которая была приведена выше. Либо, чтобы не мучиться, просто купите антивозвратный клапан, который открывается, как бабочка. Он ставится перед вентиляционной шахтой.
  • Для удобства установите корпус на настенный шкаф над плитой. Потом закрепите его более плотно, заделав все щели монтажной пеной и приклеив к шкафу, во избежание резонанса.
  • Вначале только примерьте корпус хлопушки и сделайте разметку на шкафу для отверстия. После этого можно снимать шкаф со стены и вырезать в нижней стенке электролобзиком отверстие под обрамление. Для этого просверлите отверстие внутри области разметки большим сверлом, а затем вставьте в него пилку лобзика и начинайте вырезать нужную вам форму в шкафу.
  • Далее, таким же образом сделайте отверстия во внутренних полках (если они есть) под воздуховод. В верхней стенке нужно сделать квадратное отверстие с запасом 3-5 мм под хлопушку.

Подключение воздуховода

    • Следующий этап – подключение воздуховода. Просуньте гофру в проделанные отверстия, а в верхней стенке шкафа придайте ей нужную форму квадрата. Обрежьте гофру с небольшим запасом, надрежьте углы и загните их наружу.
    • Теперь шкаф с гофрой можно вешать на стену. Не забудьте обработать все стыки воздуховода силиконовым герметиком, чтобы не терялась мощность.
    • Закрепите самодельный короб на шкаф, чтобы он соединил гофру с вентиляционной шахтой. Клеим его также на силикон, а большие щели заделываем пеной.
    • После этого можно закрепить вытяжку в шкафу. Прикрутите её на саморезы, или на дюбели – если крепление предназначено для стены.
    • Надежно закрепите гофру на вытяжку и зафиксируйте с помощью хомута. В этом месте герметиком промазывать соединение не обязательно.
    • В случае если вы подключаете вытяжку напрямую, то просто подсоедините воздуховод к вентиляционной шахте. Чтобы удобно было состыковать их, используйте специальную решетку с круглым отверстием, которая показана на фото.

Крепление гофры к вентиляции

    • При использовании ПВХ воздуховодов установка аналогична: просто соединяем трубы с комплектующими углами и проводим до вентиляции.

Комплектующие для пластикового воздуховода

Совет! При монтаже вентиляции старайтесь максимально снизить количество изгибов трубы, чтобы тяга воздуха оставалась достаточно хорошей. При каждом повороте мощность теряется примерно на 10%.

Крепление на стену без шкафа

    • Далеко не все над плитой располагают настенные шкафы, опасаясь их быстрой порчи от пара и высокой влажности. Тем более, настенные шкафы обычно узкие, что не позволяет крепить широкие вытяжки внутрь.  Если встроенного крепления нет, то для этого к стене крепится П-образная рама из уголков на дюбели. Такое крепление выступает в качестве опоры для корпуса.
    • А как установить кухонную вытяжку, если обычными дюбелями к стене её закрепить не получается? Такие проблемы часто возникают у владельцев газовых плит, когда труба мешает нормальному креплению.
    • В этом случае можно купить длинные сантехнические саморезы-шпильки, которые, с одной стороны, выглядят как саморез, а с другой, имеют резьбу с гайкой. Вы просто вкручиваете их в стену как дюбели, и к ним прикрепляете корпус вытяжки на необходимом отступе от стены.

Крепление вытяжки рядом с газовой трубой

    • Установка вытяжки на кухне – видео-инструкция:
  • И в конце остается только подключить вытяжку к сети, через розетку, либо постоянным подключением через предохраняющий автомат. Не забудьте в первую очередь подсоединить зануление, оно уведет возможное напряжение с корпуса при работе вентиляторов.
  • Если все работает, можно надевать декоративный колпак и радоваться свежему воздуху при приготовлении пищи!

Заключение

Примерно 2 раза в год нужно чистить вытяжку от гари, чтобы исключить возгорание. Теперь вы знаете, как производится крепление вытяжки для кухни и сможете без проблем сделать это самостоятельно. При этом не забывайте соблюдать правила безопасности при электрических работах, и если вы не сильны в них, лучше пригласите электрика.

Монтаж вентиляционного короба на кухне | Ремонт кухни своими руками

Содержание статьи:

Вступление

Здравствуйте! В примере этой статьи будем монтировать вентиляционный короб из пластика, прямоугольного сечения. Вентиляционный короб будет делаться от места, где будет располагаться плита, до вентиляционного вывода кухни.

Монтаж вентиляционного короба на кухне — особенности монтажа

Сразу обращу внимание. Если вы делаете монтаж вентиляционного короба на кухне нельзя этим коробом полностью закрывать вентиляционное отверстие. Нужно оставить второй вентиляционный вывод для естественной вентиляции кухни. Очень важно, расположить вентиляционный вывод ближе к вентиляционной шахте, чтобы пары от плиты не попадали обратно на кухню.

На фото ниже это видно. Вентиляционный короб выше, естественной вентиляции. Такой монтаж вентиляции соответствует рисунку 2. При такой схеме монтажа пары от плиты и из кухни не пересекаются и пары от плиты не попадают обратно в кухню.

Вентиляционный короб разделен с естественной вентиляцией на кухне.

Можно смонтировать вентиляцию по рисунку 1. При таком монтаже, на отверстие естественной вентиляции ставится вентиляционная решетка с легким обратным клапаном (3). Обратный клапан запирается при работе вентиляции над плитой и открывается, если эта вентиляция не работает. В этом случае работает естественная вытяжка кухни.

Две схемы монтажа вентиляционного короба на кухне.

Проверка вентиляции

Перед монтажом вентиляционного короба проверьте тягу естественной вытяжки. Для элементарной проверки поднесите к вытяжке зажигалку и по наклону пламени вы поймете, тянет вытяжка или нет. Проблемы с вытяжкой решаются совместно с управляющей организацией и/или ЖЭКом. Нужно понимать, что если шахта вытяжки дома забита, то вы выкачивать воздух из своей кухни будете либо к соседям либо обратно себе в кухню, а может быть и в свои комнаты ( все зависит от вентиляционной разводке).

Монтаж пластикового короба вентиляции

Пластиковый короб вентиляции собирается «на полу». При сборке короба промазывайте соединения акриловым герметиком, это исключит утечку запахов из короба.

На основной потолок крепится специальное крепление для коробов. Оно напоминает защелку и на рисунке отмечена стрелкой.

Предварительно вентиляционное отверстие разбивается под размер короба. Одновременно делается второй вывод для естественной вентиляции.

После монтажа короба вентиляции монтируется подшивной потолок. В гипсокартоне потолка вырезается отверстие под вентиляционный вывод с вытяжки.

Вентиляционный короб вставляется в отверстие вентиляционного вывода. Оставшееся отверстие вокруг короба, заделывается штукатурным раствором.

Такой несложный монтаж вентиляционного короба на кухне позволит обеспечить комфортный климат на кухне без лишних запахов.

©Remont-kuxni.ru

Другие статьи раздела «Двери кухни»

  • Записи не найдены

Похожее

инструкция, фото и видео-уроки, цена

Кухня является помещением, в котором образуется множество жировых паров и гари. В этой связи оно нуждается в особой защите. В данной статье будет рассмотрено как делается вентиляция на кухне своими руками.

Для обеспечения чистого воздуха на кухне придется серьезно постараться

Виды вытяжек для кухни

Вентиляция на кухне – вещь немаловажная, и с этим вряд ли кто-то может поспорить. Прежде чем приступать к монтажу вытяжки, следует изучить её основные разновидности. Так, принято классифицировать данный прибор по методу установки и режиму работы.

Классификация по методу установки

Монтаж вентиляции на кухне будет напрямую зависеть от типа выбранного устройства. На сегодняшний день выделяют следующие виды кухонных вытяжек:

  • Встраиваемые. Их устанавливают внутрь навесных шкафов или же в стол. Благодаря этому они отлично вписываются в любые интерьеры.
  • Подвесные (их еще называют стандартными или плоскими). Их крепят между плитой и навесным шкафом. На сегодняшний день это самая распространенная разновидность вытяжек.

Разновидности вытяжек относительно метода установки

  • Настенные. Устанавливают на стену над плиткой. Они могут иметь самый различный дизайн, в этом можно убедиться, просмотрев различные тематические фото, представленные на нашем портале.
  • Угловые. Фиксируются в углах.
  • Островные. Служат для применения в кухнях с островком. Их можно установить в любом помещении, так как они подвешиваются к потолку.

По методу работы

Помимо метода крепления, вытяжки разделяют по типу работы:

  • Проточные. Их принцип работы заключается в вытягивании загрязненного воздуха  в вентиляционную шахту (его еще называют отводом воздуха). По заверениям профессионалов, данный метод является наиболее эффективным.

Наглядная схема работы вытяжек

  • Циркуляционные вытяжки. Они пропускают воздух через специальные угольные фильтры, которые дают на выходе свежий воздух. Как гласит инструкция, для них не требуется создавать воздуховод, но это сказывается на эффективности работы устройства.

Расчет необходимой мощности

Перед покупкой вытяжки, необходимо рассчитать какой минимальной мощностью она должна обладать.  В противном случае эффективность её работы будет под вопросом. Разумеется, данный фактор зависит от размеров помещения.

Итак, общепринятая формула по расчету требуемой мощности выглядит следующим образом:

Р (мощность) = S (площадь помещения) * h (высота) *12

Для получения наиболее объективной цифры, к полученному результату прибавляется 30%. Это связано с потерями мощности из-за криволинейной формы воздуховода.

Площадь кухни, м2 Высота потолка, м Требуемая мощность м3/ч
6 2,5 234
9 2,5 351
12 2,5 468
12 3 561
15 2,5 701

Таблица 1: минимальная мощность для кухонь стандартных размеров

Совет: при покупке данного устройства следует учитывать и уровень издаваемого шума в процессе работы. Допустимым пределом считается 50 ДБ. Модели, которые издают более высокий уровень шума, привнесут в жилище дискомфорт.

Заземление

Прежде чем начинать рассказ о том, как сделать вентиляцию на кухне, следует упомянуть о мерах электробезопасности. Дело в том, что внутрь устройства регулярно попадают брызги жира и влага, что увеличивает шанс короткого замыкания.

С помощью такого кабеля должно производиться заземление

В этой связи вытяжное устройство должно быть подключено к сети тремя проводами: земля, фаза и ноль. Кабель для заземления должен быть желтого цвета с зеленой полосой. Перед монтажом вытяжного оборудования требуется произвести качественное заземление.

Если в квартире имеется контур заземления и предусмотрены евро розетки, то никаких проблем не возникнет. Достаточно лишь подключить провод к клемме заземления (она обозначена словом Ground (GND)). Если такого разъема не оказалось, его можно выполнить самостоятельно, прикрутив кабель к корпусу.

Однако может быть так, что в квартире отсутствуют евро-розетки и, как следствие заземление. В таком случае требуется произвести зануление самостоятельно. Итак, процедуру нужно осуществить следующим образом:

  • Открыть электрический щит (в подъезде) и найти там нулевую шину.

Вот такую шину нужно будет найти в электрощите

Важно! Будьте крайне осторожны, ведь провода находятся под напряжением 220 вольт. Одевайте специальные резиновые перчатки.

  • Скорее всего, на ней вы найдете уже готовый штырь, на который накинуты нулевые провода. Это и есть та самая глухая нейтраль и, следовательно, труба качественно заземлена.
  • От неё нужно провести на кухню многожильный провод сечением как минимум 2,5 мм2.
  • Вытяжка должна быть подключена через разделительный автомат на 6, 3 Ампера.

Очень важно! Если к занулению уже подключены какие-либо провода, то их нельзя отключать, так как это грозит ударом тока или коротким замыканием. Свои провода нужно будет накинуть поверх них, затянув гайку.

Монтаж вытяжки

Разумеется, устройство вентиляции на кухне может быть различным, и процесс монтажа будет отличаться. Всего предусмотреть невозможно, поэтому мы рассмотрим данную операцию на примере установки встроенной в шкаф проточной вытяжки. Выбор пал именно на данную разновидность по причине её широкой популярности.

Антивозвратный механизм

Для того чтобы сделать действительно качественную и эффективную систему вентиляции, необходимо начать с возведения короба для хлопушки. Его можно изготовить самостоятельно их жести, оцинкованного листа или алюминия. Для этого нужно всего лишь взять четыре листа металла и соединить их шурупами (их разновидность стоит подбирать в зависимости от выбранного материала).

Проявив немного фантазии, можно создать привлекательный короб, который станет украшением кухни

Однако можно сделать проще и приобрести антивозвратный клапан. Данное устройство монтируется перед вентиляционной шахтой и открывается как бабочка. Но все же в данной статье рассмотрим более тернистый путь.

  1. Для удобства вначале корпус ставится на настенный шкаф. Далее его закрепляют более плотно к шкафу и заделывают все щели с помощью монтажной пены.
  2. Первым делом нужно лишь примерить корпус хлопушки и сделать разметку по шкафу для изготовления отверстий.
  3. После чего нужно снять шкаф со стены и вырезать электролобзиком в нижней стенке отверстие для нижнего обрамления. Для этого сначала сверлится отверстие внутри области разметки с помощью большого сверла. Затем вставляется в это отверстие пила лобзика и вырезается нужная форма в шкафу.
  4. Лучше использовать иностранные инструменты, несмотря на то, что их цена значительно выше (по своему качеству они в разы превосходят отечественные аналоги). Далее таким же методом делаются отверстия во внутренних полках для воздуховода. При  этом следует оставлять запас 3-5 мм.

Подключение воздуховода

Схема подключения воздуховода к вытяжке

Далее нужно подключить воздуховод. Делается это следующим образом:

  • В проделанные отверстия нужно просунуть гофру. В верхней стене шкафа ей нужно придать форму квадрата.
  • После чего гофру нужно обрезать, оставив небольшой запас, надрезать углы и загнуть их наружу.
  • Далее можно вешать шкаф с гофрой на стену. Нельзя забывать про обработку всех стыков воздуховода герметиком, дабы избежать потери мощности.
  • На следующем этапе требуется закрепить короб на шкаф, чтобы обеспечил соединение гофры с вентиляционной шахтой. Его тоже можно насадить на силикон, заделав крупные щели монтажной пеной.

Специалисты рекомендуют перед началом работ нанести разметку прямо на стены для наглядности

  • Теперь можно закрепить вытяжку в шкаф, прикрутив её саморезами. Далее требуется максимально прочно закрепить гофру на вытяжку и зафиксировать её при помощи хомута.
  • Если вытяжка подключается напрямую, то нужно просто соединить воздуховод с вентиляционной шахтой. Для облегчения данной процедуры можно воспользоваться решеткой  с круглым отверстием.

Решетка со специальным отверстием максимально упрощает процедуру установки гофры

Заключение

В данной статье было подробно рассмотрено, как создать вытяжную вентиляцию. Однако те или иные моменты могут остаться неясны – в этом случае можете просмотреть различные обучающие видео, представленные на нашем сайте. Это наиболее оптимальный вариант изучения чего-либо, ведь без визуального представления бывает порой сложно раскрыть все нюансы (читайте также о том, как установить вытяжку на кухне).

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

Вентиляция на кухне в частном доме

Еще на ранних этапах строительства частного дома, требуется продумывать все нюансы. Одним из моментов, требующим особого внимания, является вентиляция на кухне, поскольку от нее будет зависеть уровень комфорта в этом помещении.

Во-первых, нормальная вентиляция позволит создать максимальный уют на кухне, поскольку здесь не будут царить неприятные запахи от приготовления пищи. Во-вторых, на кухне не будут запотевать окна из-за перепада температур во время готовки. В-третьих, нормальная вентиляция — это гарант здоровья и безопасности всех проживающих людей в доме.

Отводы в вентиляцию для кухни

На любой кухне есть газовая или электрическая плита. Второй вариант считается более безопасным для здоровья, поскольку нет открытого сгорания пламени. Что касается использования газовой плиты, то здесь в процессе приготовления пищи, образуется большой объем углекислого газа.

В результате, если не использовать отводы в вентиляцию для кухни по назначению, то избыток углекислого газа может привести к головным болям, удушью и другим накапливаемым проблемам. Поэтому самым правильным решением будет установить вытяжку или наладить принудительную вентиляцию помещения.

Помимо накопления CO2, в воздухе могут скапливаться не сгоревшие до конца частички газа, что зачастую наблюдается из-за неправильной работы плиты. К тому же, если плита не современная и не имеет защиты от затухания пламени, можно попасть в ситуацию, когда убежит жидкость из кастрюли и затопит огонь, что приведет к распространению газа по дому. Поэтому вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию должны быть установлены по требованиям техники безопасности.

Вентиляция на кухне с вытяжкой

Включая вентиляторы вытяжки перед началом приготовления пищи, вы исключите распространение неприятного запаха по всему дому. Это же исключит распространение влаги особенно при приготовлении на пару.

Современная вентиляция на кухне с вытяжкой диктует свои правила моды, позволяя вписывать в интерьер помещений современные варианты техники, которые нисколько не испортят внешний вид. Поэтому, вытяжка — это не только элемент моды в доме, но и дань безопасности, комфорту и уюту при проживании.

Какими бывают вытяжки на кухне?

В продаже представлено множество вариантов вытяжек, которые могут быть детально подобраны под те или иные условия эксплуатации. Они имеют существенные отличия, среди которых особенно выделяют следующие направления:

  • По способу очистки.

Здесь выделяют эвакуирующие и циркуляционные варианты, где первый подключается к воздуховоду и выводит вредоносные вещества и неприятный запах наружу. Этот вариант защищен клапаном обратной тяги. Второй вариант включает в свою конструкцию фильтр угольного типа, благодаря которому вентиляция кухни в доме очищает воздух, никак не соприкасаясь с внешней средой.

  • По конструктивным особенностям.

Очень важен внешний вид устройства, поскольку всем нужно, чтобы оно идеально вписывалось в дизайн кухни, смотрелось эстетично, легко отмывалось, а также его монтаж занимал минимум времени, без привлечения сторонних специалистов. Здесь выделяют купольные и встраиваемые варианты. Купольный имеет такое название благодаря форме воздушного обменника.

Пирамидальный фильтр пропускает через себя выходящий воздух и посредством трубы выпускает его наружу, через специальное отверстие. Встраиваемая вытяжка зачастую скрыта в мебели, которую делают на заказ. Ее отличает эргономичность, экономия свободного пространства, но, в то же время, удобное управление процессами.

Как сделать вентиляцию на кухне

Сначала планируйте расположение своей мебели, а именно места, где будет стоять плитка.По конструктивным особенностям. Здесь выделяют три основные разновидности изделий по монтажу. Это угловые, островные, настенные вытяжки.

Первый вариант подходит под угловые кухни, где сама варочная панель находится в углу, что в перспективе экономит пространство. Островная разновидность смотрится лучше всех, но подходит только для помещений большой площади. Как правило, такая вытяжка ставится по центру, и занимает, примерно, 60 см пространства над плитой. Последний вариант чем-то схож с настенной вытяжкой, у которой одна часть прилегает к стене, а другая находится непосредственно над плитой.

Условия допускающие работу вытяжки на кухне

Перед началом самостоятельного монтажа системы, нужно обязательно прочесть инструкцию. Это позволит определить особенности установки и эксплуатации. В инструкции обязательно будет указана минимальная высота, над которой система циркуляции воздуха должна располагаться над плитой. Есть минимальная величина, где от газовой плиты вытяжка должна располагаться минимум на 75 см, а от электрических, на расстоянии 65 см.

Подключение вентиляции на кухне

В остальном, подключение вентиляции на кухне должно осуществляться по следующей схеме, которая указывает на важные элементы, входящие в конструкцию системы вентиляции:

  • Электрический двигатель с вентилятором. Обязательным условием хорошей вытяжки является возможность переключать скорости, что реализуется посредством работы асинхронного двигателя. Лопасти его вентилятора, втягивают воздух через фильтр, на котором оседает пыль, масло и другие посторонние включения в воздухе.
  • Фильтр. Этот конструктивный элемент рассчитан на разное время использования. Примером неплохого фильтра считается угольная разновидность, которая легко проработает до 4 месяцев, включительно.
  • Осветительные приборы. Они бывают светодиодные (самые экономичные и яркие) и галогенные, приближенные к привычному для нас уровню комнатного освещения.
  • Панель управления. Отсюда ведется переключение скоростей, включается и выключается фильтр. Здесь же находится панель смены фильтра.

Вытяжка должна быть безопасной

Так как вентиляция на кухне в частном доме посредством вытяжки, будет контактировать с людьми, будет располагаться рядом с мебелью, то фактор безопасности этого устройства является первостепенным. Еще на этапе ремонта нужно вывести для устройства отдельную розетку или хотя бы группу проводов, чтобы произвести скрытое подключение под корпусом. Последний вариант более эстетичен, но неудобен, если придется часто снимать систему.

Техника безопасности требует размещение розетки или провода на уровне, не ниже, чем  60 см над мойкой или плитой. Еще лучше, если вы подключите общее электропитание кухни к дифференциальному автомату или УЗО, который исключит даже малейшую вероятность поражения электрическим током.

Естественная вентиляция на кухне

В случае, если есть естественная вентиляция на кухне, вдобавок к принудительной, то это только плюс. Это может быть реализовано посредством форточки, что актуально в летнее время года, а также посредством канала, оставленного в дымоходе. Это станет гарантом безопасности, даже если установленная вытяжка случайно выйдет из строя.

Установка вентиляции на кухне

Правильная установка вентиляции на кухне в виде вытяжки, должна осуществляться со знанием основ электрики. При подключении будут 3 провода, среди которых есть фаза, ноль, земля. Главное не перепутать землю с нулем и фазой. Как правило, заземляющий провод имеет желто-зеленый окрас. В любом случае, проверяйте провода тестером.

Схема вентиляции кухни

Как видите, схема вентиляции кухни не такая уж и сложная. Она состоит из вытяжки, трубы, обратного клапана и оголовка вентиляционного зазора, который согласно нормам СНИП должен выходить на величину больше чем 0,5 метра выше нижней части крыши. Как правило, это не делают из эстетических соображений, поскольку вся работа по вытягиванию воздуха ложится на плечи мощного вентилятора. Т.е, современная вытяжка имеет принудительный принцип действия.

Требования к вентиляции кухни

Исходя из рынка предложений, можно заключить, что требования к вентиляции кухни касаются в большей степени электрической части. Т.е, требуется подключать устройство через вводной автомат не менее 6 ампер. Важно соблюдать расположение устройства от варочной панели, а также подбирать ту или иную модель, в соответствии с дизайном интерьера кухни.

Как правильно самостоятельно сделать вентиляцию на кухне

Вы, наверняка, не будете возражать, что кухонное благовоние далеко не всегда завораживающе прекрасно. Чтобы избежать его, нужна продуманная вентиляция.

Вентиляция на кухне с вытяжкой

По сравнению с обычными вентсистемами вытяжка на кухне выполняет свою функцию принудительно и работает с нагретым и загрязненным воздухом. Исходя из этого, она должна быть защищена от воздействия высоких температур и паров кипящего жира и масла.

Как и для иной встраиваемой техники, для вытяжек необходимо соответствовать по размерам кухонному пространству. А также площади панели для варки, над которой они монтируются. Если ее воздухоприемный зонт полностью захватит плиту — тогда утечка очищаемого воздуха будет незначительна. Этим и объясняется популярность у покупателей моделей, имеющих ширину зонта 600х900мм, аналогично размерам стандартных варочных плит.

По высоте вентзонт размещается, исходя из удобства и требований пожарной безопасности. Чем, по возможности, ниже, тем лучше. Словом, искомое расстояние между плитой и зонтом: 500-650 мм.

Важно вытяжку подбирать с производительностью, исходя из объема кухони: к примеру, для кухни объемом 30 м3 подойдет прибор, обрабатывающий 300 м3/час воздуха.

Вентиляция на кухне объемом порядка 30 кубометров

Любая вытяжная вентиляция работает вполне нормально, если правильно создана инфильтрация − поступание наружного свежего воздуха в помещение. Она обеспечивается устройством приточной принудительной вентиляции, обеспеченное средствами подогрева поступающего воздуха извне. Дополнительные малогабаритные приточные установки подходят для квартир в самый раз. Благодаря им, окна (не пластиковые) и двери можно надежно загерметизировать.

Вентиляция кухни, оборудованной газовой плитой

В нынешние времена во многих домах в сельской местности монтируют на кухнях газовые плиты, используемые не только для приготовления пищи, но и кормов для домашней скотины. Здесь же ставят и приборы для подогрева воды. Поэтому необходимо обеспечить надежный воздухообмен, влияющий на температурный и влажностный режим всего здания.

Например, внутренний объем воздуха в кухне с газовой четырехконфорочной плитой должен быть от 15, а вместе с водо­нагревателем − не меньше 21 кубометра. Высота кухонного помещения − не менее 2,2 метра. В нем обя­зательно наличие окна с форточкой и вытяжным вентиля­ционным каналом.

Особенности вентиляции кухни с газовой плитой

Но и этого недостаточно. Кон­центрация угар­ного газа и водяного пара (сжигание 1,0 м3 газа выделяет 2 литра пара) в течение дня может создать микроклимат хуже, чем в кузнице. Помимо канальной вентиляции, придется газовую плиту оборудовать вытяжкой (при наличии водонагревателя − обязательно).

Пластиковая вентиляция для кухни

Коробы. Вентканалы для подключения вытяжного устройства могут быть и из цветного ПВХ (круглого, или плоского сечения) с диаметрами 100, 125 или 150 мм. Они гармонично вписываются в современный кухонный интерьер.

Пластиковые короба для вентиляции кухни

Самым востребованным коробом для бытовой вытяжки является 125 мм воздуховод, имеющий пропускную способность 400 м3/час. Гладкая поверхность пластикового короба оказывает минимальное сопротивление движению воздуха. Он бесшумен, долговечен, и за ним легко ухаживать.

Недостатки:

более высокая стоимость относительно оцинкованных каналов и гибких воздуховодов;
наличие множества комплектующих и ограниченность размеров выпускаемых ПВХ-каналов.

Достоинства:

— гладкая поверхность и эстетичный вид;
— плотность и прочность соединения, долговечность;
— легкая и быстрая очистка.

Тонкости монтажа пластиковых воздуховодов. Большей своей частью вывод загрязненного воздуха выполняется через вентканал, что затрудняет установку вытяжки и подсоединение к воздуховоду, т.к. планировка и меблировка кухонь не всегда позволяют монтировать вытяжку рядом с ним. Большая протяженность воздуховода (со множеством изгибов) снижает эффективность работы вытяжной системы, а шумность нарастает.

Восстановление вентиляции на кухне

Систему вентиляции необходимо регулярно чистить. Это рекомендуется делать своевременно. Если через сутки после тщательной уборки в доме в укромных уголках можно снова увидеть кучки шерсти и пыли, а пол устлан ее серой пыльной дымкой, то пришла пора чистки вентиляции. Духота и жара, особенно на кухне − тоже признаки снижения работоспособности системы вентиляции. Лист бумаги, поднесенный к вентиляционной решетке, не колышется − опять же с ней проблемы. Многие люди считают, что восстановлением вентиляции должны заниматься специалисты.

Восстановление венткороба имеет в несколько этапов:

Демонтаж кухонной вентиляции перед её восстановлением

1. Вначале обеспечивается доступ к воздуховодам − демонтируются ранее устроенные перекрытия и стенки, вырезается (при необходимости) необходимая часть плитки на полу.
2. Подбираются материалы для установки недостающих, либо поврежденных элементов (каналов воздухопровода и межканальных перегородок).
3. Запасные детали вставляются на свои места и тщательно закрепляются.
4. После реанимирования внутреннего содержимого приступают к воссозданию самого короба. Материалами чаще всего служат высокопрочные пеноблоки или гипсолитовая плитка, обладающие высокой шумоизоляцией, водонепроницаемостью и огнеупорностью. Использование иных материалов не желательно.
5. В конце восстановления проводится проверка функционирования вентиляции и поверхностная декоративная отделка короба.

Восстановленная вентиляция на кухне

Монтаж вентиляции на кухне

Воздуховод не должен наглухо закрывать вентканал, иначе при отключении устройства вытяжка продолжится из-за естественной тяги. Сквозняк, особенно на кухне − вреден для здоровья. Во время конструирования вытяжки необходимо следить за тем, чтобы воздуховод был как можно короче, с наименьшим числом поворотов и изгибов, а его стены оставались гладкими.

Подбирая тип вытяжного устройства, ориентируются на удаленность вытяжного вентканала от плиты для приготовления пищи, как уже отмечалось выше. Более того, учитывают – чем крупнее диаметр выходного переходника из вытяжки в воздуховод, тем меньшее количество энергии понадобится для эффективной работы вентиляции.

Выбирая вытяжку, обращают внимание на производительность. Здесь не желательно переборщить с ее мощностью. Вытяжка подбирается под диаметр вытяжного канала, т.к. на эффективность ее функционирования влияет не столько мощность вентилятора, сколько сечение отверстия вентиляционного канала. В противном случае, при несущественном КПД электровентилятор будет потреблять чрезмерное количество энергии и «захлебываться» от усилий, проталкивая большой объем воздуха через слишком широкий канал. Вентиляторы на малых и средних скоростях обладают лучшей производительностью.

Качественная вентиляция дома (квартиры), в особенности вспомогательных помещений, не элемент комфортности жилища, а серьезная необходимость, и ваше здоровье напрямую зависит от нее. Не нужно полагаться на современные системы кондиционирования: они не очищают воздух, а только нагревают или охлаждают его.

В заключение следует отметить, что собираясь строить дом, продумайте о воздухообмене заранее, в проекте, а приобретая жилье, обратите на устройство вентиляции особое внимание!

Как я могу установить вытяжку, если воздуховода нет?

В этой ситуации вы можете установить вытяжку двух типов: вытяжку без воздуховода и вытяжку с воздуховодом.

Бесканальная вытяжка не требует воздуховодов; Он рециркулирует воздух обратно на кухню через угольные фильтры. Эти вытяжки можно без проблем установить за пару часов или даже быстрее.

Посмотрите наше видео ниже, чтобы узнать, как установить вытяжку без воздуховода.

Если вы предпочитаете вытяжку с вытяжкой и у вас нет воздуховодов или вентиляции на крыше, наймите профессионала для установки воздуховодов.Установка воздуховодов — сложный проект для самостоятельной работы, и в случае неудачной установки это может стоить вам времени и денег.

Хотя установка воздуховодов сложна, мы можем облегчить вашу работу с помощью некоторых полезных советов по установке.

Как установить воздуховод — 9 полезных советов

Прежде чем вырезать отверстия в доме, составьте план.

Как только вы начнете пилить стену, вы не сможете точно собрать эту стену — во всяком случае, это непросто. Поэтому жизненно важно определить, где может проходить ваш воздуховод.На всем участке воздуховода у вас не должно быть гигантских шпилек — кроме того, если вы наткнетесь на электрические провода или другую проводку, ваш воздуховод не сможет пройти через эту область. Вам нужно будет найти для этого другой путь. В идеале воздуховод должен беспрепятственно выходить за пределы дома.

Вы можете провести его через стену или потолок, о чем мы поговорим ниже.

Прежде чем вырезать дыры в доме, решите, где установить вытяжку.

Одна из первых задач, которую вам нужно выполнить, — это ответить на следующий вопрос: следует ли пропускать вытяжку через стену или крышу? Это, скорее всего, будет определять местоположение вашего диапазона.Если у вас есть выбор относительно того, где проложить воздуховод, спросите себя, где путь наименьшего сопротивления? Каков кратчайший путь наружу, не перекрытый никакими проводами или другими препятствиями?

Некоторые вытяжные колпаки могут быть установлены только с одним типом воздуховодов. Вытяжка островного типа должна выходить через потолок, в то время как настенные вытяжки могут выходить через стену или потолок, в зависимости от конфигурации вашей кухни.

Используйте жесткие воздуховоды.

Чтобы получить максимальную отдачу от вытяжки, установите ее с жесткими воздуховодами.Этот материал намного прочнее гибкого воздуховода, который, скорее всего, вызовет у вас проблемы в течение первого года после установки.

Для получения дополнительной информации о выборе правильного воздуховода для вытяжки, ознакомьтесь с этой статьей.

Оставьте расстояние 18 дюймов между коленями.

Следующие несколько советов направлены на максимальное повышение эффективности вашей вытяжной вытяжки. Оставьте 18 дюймов прямого участка воздуховода между каждым изгибом, чтобы уменьшить сопротивление внутри воздуховода.

Когда колена расположены слишком близко друг к другу, на стыках может скапливаться смазка, что снижает эффективность вытяжки. Кроме того, каждый изгиб добавляет сопротивление системе воздуховодов, поэтому воздух замедляется.

Фактически, он может не выйти за пределы вашего дома, что может привести к обратному черчению. Обратное вытягивание происходит, когда недостаточно мощности для вывода воздуха из кухни наружу. В результате кулинарный дым просачивается обратно на кухню, а не выходит за пределы вашего дома.

Первое колено должно находиться на расстоянии не менее 18 дюймов от вытяжки.

Важно оставлять пространство не только между локтями, но и от верхней части капюшона до первого локтя. В противном случае со временем в локтевом суставе будет скапливаться большое количество смазки, что резко снизит эффективность вытяжного колпака.

Используйте не более двух колен.

Чтобы ваша вытяжка работала максимально эффективно, используйте в воздуховоде не более двух колен. Более двух локтей просто слишком большое сопротивление, и воздух не будет плавно выходить наружу.

В идеале, пока вы обслуживаете фильтры вытяжки, вам не нужно чистить воздуховод вытяжки. Более двух локтей отрицательно влияют на воздушный поток, еще больше нагружая двигатель вытяжки. Кроме того, может накапливаться смазка, и вам, возможно, придется заплатить за обслуживание воздуховода.

Очистка воздуховодов — это узкоспециализированная область, поэтому она может быть дорогостоящей. Если вы будете следовать этим советам по установке, вы будете в хорошей форме.

Установите не более 30 футов воздуховода.

Наш последний совет по самой системе воздуховодов касается длины. Подобно использованию слишком большого количества локтей, слишком длинный воздуховод увеличивает сопротивление. Конечная цель — обеспечить удаление всех нежелательных загрязняющих веществ за пределы дома, поэтому не забудьте установить 30 футов или меньше для ваших воздуховодов.

Для получения дополнительной информации об установке воздуховодов ознакомьтесь с нашим полным руководством здесь.

Купите заглушку на стену или крышу.

Настенная или потолочная крышка — это надежный вариант для поддержания ваших воздуховодов в отличном состоянии на протяжении всего срока службы вытяжки.

Если вы выпустили вытяжку через наружную стену, подумайте о покупке настенной крышки. Или, если вы выпустили вытяжку через потолок, купите крышечку на крышу. Это предотвратит попадание крупного мусора и мелких животных внутрь воздуховода, что может значительно снизить эффективность вытяжки в долгосрочной перспективе.

По этой ссылке мы исследовали и рассмотрели четыре из лучших крышек на рынке.

Установить демпфер.

Заслонка похожа на колпак крыши тем, что не позволяет грязи и мусору попасть в воздуховод.Основное различие между обратным клапаном и крышкой состоит в том, что обратный клапан находится внутри воздуховода.

Демпфер не только защищает от мусора, но и предотвращает обратную тягу. Другими словами, это предотвратит попадание воздуха в воздуховод обратно в ваш дом. Обратный клапан представляет собой вентиляционное отверстие из нержавеющей стали, которое открывается, когда вытяжка работает, чтобы позволить воздуху выходить наружу, и закрывается, когда ваша вытяжка выключена.

При установке любой вытяжки в жилом помещении мы настоятельно рекомендуем демпфер вытяжки.Чтобы узнать больше о том, почему, ознакомьтесь с нашим полным руководством.

Чем выше CFM, тем больше воздуховод.

Последний совет касается размера воздуховода. При вытяжке с диапазоном 400 кубических футов в минуту установите воздуховод диаметром 4 дюйма. Между 600-900 куб. Фут / мин установите 6-дюймовый воздуховод. Между 900 и 1200 кубометров в минуту используйте воздуховод диаметром 8 дюймов. И, наконец, при 1200 кубических футах в минуту или более установите воздуховод диаметром 10 дюймов.

Вы всегда можете использовать воздуховоды большего размера; Самый важный совет заключается в том, что слишком маленькие воздуховоды будут забивать воздух, и ваша вытяжка не будет работать эффективно.

Если вам интересно узнать больше, мы подробно поговорим о размере воздуховода в этой статье.

Где купить вытяжку без воздуховода или с рециркуляцией

Возможно, вам не понадобится вытяжка с воздуховодом; В этом случае вам не придется мучиться с установкой воздуховода. Вместо этого вы можете приобрести новую вытяжку без воздуховодов.

В Proline Range Hoods есть десятки вытяжек профессионального качества с рециркуляцией. Вытяжка Proline — это красивое и функциональное обновление вашей кухни.

Просмотрите наши вытяжки без воздуховодов ниже.

Должна ли вытяжка выходить наружу?

Идеально для вентиляции вытяжки наружу. Вытяжки с воздуховодом намного эффективнее, мощнее и долговечнее, чем вытяжки без воздуховода. Но это не обязательно. Вы также можете приобрести вытяжку без воздуховода, которая пропускает воздух через угольные фильтры и рециркулирует его обратно на кухню. Иногда такая вытяжка идеальна, если у вас нет места для воздуховодов. Это зависит от вашей кухонной обстановки, но всегда выбирайте вытяжку с вытяжкой над вытяжкой без воздуховода.

Моя вытяжка не поставлялась с инструкциями. Мы не знаем, как его установить.

Если ваша вытяжка не поставляется с инструкциями, позвоните производителю и попросите инструкции или посетите его веб-сайт. Вы также можете посмотреть это видео о том, как установить вытяжку.

У нас есть много обучающих видео, которые вы можете найти здесь. Если это не поможет, ознакомьтесь с нашим руководством по установке.

Я обновляю кухню, и мне нужно заменить старую вытяжку Fasco.Какой тип вытяжки будет совместим с моим существующим воздуховодом?

Обратитесь к производителю, чтобы узнать размер воздуховода заменяемой вытяжки. Он должен соответствовать размеру воздуховода вытяжки Fasco. В противном случае у вас может получиться слишком маленький воздуховод. Тогда воздуху будет трудно выйти за пределы вашего дома. Мы рекомендуем заменить старую вытяжку на вытяжку того же типа CFM. Таким образом, воздух будет плавно выходить за пределы вашего дома.

Краткое содержание

На этом завершается наша статья об установке вытяжки, если воздуховода не существует.Независимо от того, устанавливаете ли вы вытяжку с воздуховодом или без нее, мы надеемся, что это помогло вам без проблем завершить установку.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь позвонить нам и поговорить с одним из наших агентов по обслуживанию клиентов или техников по телефону (877) 901 — 5530.

Если вы хотите узнать больше о вытяжках и вытяжках установки, ознакомьтесь с другими нашими статьями ниже.

Статьи по теме

Среднее время и стоимость установки вытяжки

Как установить вытяжку

Как установить потолочную опорную балку для островной вытяжки

Насколько сложно установить вытяжку, если ни одна из есть воздуховоды или вентиляция с крыши?

В этой ситуации вы можете установить два типа вытяжек: вытяжку без воздуховода и вытяжку с воздуховодом.

Бесканальная вытяжка не требует воздуховодов; Он рециркулирует воздух обратно на кухню через угольные фильтры. Эти вытяжки можно без проблем установить за пару часов или даже быстрее.

Посмотрите наше видео ниже, чтобы узнать, как установить вытяжку без воздуховода.

Если вы предпочитаете вытяжку с вытяжкой и у вас нет воздуховодов или вентиляции на крыше, наймите профессионала для установки воздуховодов. Установка воздуховодов — сложный проект для самостоятельной работы, и в случае неудачной установки это может стоить вам времени и денег.

Должна ли вытяжка выходить наружу?

Идеально для вентиляции вытяжки наружу. Вытяжки с воздуховодом намного эффективнее, мощнее и долговечнее, чем вытяжки без воздуховода. Но это не обязательно. Вы также можете приобрести вытяжку без воздуховода, которая пропускает воздух через угольные фильтры и рециркулирует его обратно на кухню. Иногда такая вытяжка идеальна, если у вас нет места для воздуховодов. Это зависит от вашей кухонной обстановки, но всегда выбирайте вытяжку с вытяжкой над вытяжкой без воздуховода.

Как установить вытяжной вентилятор на кухне (шаг за шагом) — Kitchenfeeds

Вытяжной вентилятор является важным устройством на кухне, чтобы поддерживать атмосферу на кухне чистой и дышащей, поскольку он выделяет жир, неприятные запахи и много дыма от таких действий на кухне, как приготовление пищи, жарка или приготовление на гриле.

Доступны различные вытяжные вентиляторы с различными вариантами монтажа, и выбранный вами вытяжной вентилятор зависит от определенных факторов, таких как использование, рабочее пространство, площадь поверхности, высота вашей кухни и т. Д.Установка кухонного вытяжного вентилятора зависит от того, какой вытяжной вентилятор вы выберете.

Типы установки вытяжного вентилятора

Кто-то из вас предпочел бы потолочный вытяжной вентилятор, а кто-то — оконный вытяжной вентилятор. Что ж, есть и другие варианты … вытяжки, системы нисходящего потока, встроенные вытяжки для микроволновой печи и т. Д. Итак, давайте сначала разберемся, какие типы установок доступны для кухонного вытяжного вентилятора.

  • Настенные вытяжные вентиляторы устанавливаются на стене.Это отличный вариант, когда у вас нет шкафа над плитой, а кухня выходит на свободное пространство.
  • Вытяжные вентиляторы под шкафом — это вентиляторы, установленные в нижней части кухонного шкафа, прямо над плитой.
  • Потолочные вытяжные вентиляторы устанавливаются над полуостровом или островом и устанавливаются на потолке над плитой.
  • Системы с нисходящим потоком воздуха — это тип вентиляционных отверстий, которые находятся позади или рядом с плитой и обеспечивают вентиляцию кухни, всасывая воздух в канал, который проходит под полом.
  • Превышение диапазона Микроволны со встроенными вентиляционными отверстиями предназначены для установки на вашем кухонном столе и оснащены встроенной системой вентиляции, которая рециркулирует воздух из варочной панели.

Связано: 10 лучших вытяжных вентиляторов для кухни

Установки вытяжных вентиляторов с вентиляцией или без вентиляции

Установки вытяжных вентиляторов на кухне могут быть двух типов: вентилируемые и невентилируемые. Давайте поймем разницу между ними, прежде чем переходить к этапам установки.

1.Вытяжные вентиляторы — Эти вентиляционные отверстия прикреплены к воздуховоду, и они работают, перемещая воздух из кухни на улицу. Эти типы вытяжных вентиляторов всегда предпочтительнее, поскольку они удаляют пар, масло, запах, тепло, дым из вашей кухни и улучшают качество воздуха в помещении.

Вентилируемые вентиляторы помогают избавиться от жира и других вредных или раздражающих частиц, которые в противном случае накапливаются на кухонных стенах или шкафах. Если на вашей кухне нет воздуховодов, установка вытяжного вентилятора будет сложным и дорогостоящим вариантом.

Для монтажа под шкафом или настенного монтажа воздуховод должен проходить за кухонным шкафом или через него к внешней стене, а если вы хотите установить вытяжной вентилятор на потолке, ваш воздуховод должен проходить над потолком в сторону улицы.

2. Вытяжные вентиляторы без вентиляции — Вытяжные вентиляторы без вентиляции являются бесканальными, поскольку они имеют вентилятор без воздуховода. Они рециркулируют воздух на кухню и фильтруют некоторое количество жира и запахов из воздуха. Но вытяжной вентилятор такого типа не поможет удалить влагу и тепло с вашей кухни.

Бесканальный вытяжной вентилятор можно установить в любом месте на кухне, и расположение плиты или шкафа в этом случае не имеет значения. Если у вас есть временное пребывание, невентилируемые вытяжные вентиляторы предлагают практичный и менее дорогой выбор… а также потребляют меньше энергии.

Как установить вытяжной вытяжной вентилятор

Ниже приведены шаги по установке вытяжного вытяжного вентилятора.

Шаг 1 : Планирование вытяжного отверстия — Вам необходимо найти путь для формы воздуховода внутри кухни, ведущей вверх через чердак или за пределы кухни.Вырежьте отверстие между балками, где будет проходить воздуховод. Протолкните кончик пилы по гипсокартону через потолок, чтобы проделать отверстие на чердаке или в подвале.

Шаг 2. Вставьте воздуховод — Прижмите воздуховод к месту, куда вы вставили пилу, нарисуйте круг по краю воздуховода и отметьте шкафы, чтобы вырезать отверстия для воздуховода. Используя гипсокартон, вырежьте этот круг, чтобы вставить вентиляционную трубу в отверстие.

Шаг 3. Присоединение колена воздуховода — После того, как вы прорежете отверстие, прикрепите все воздуховоды, переместите отвес на чердаке так, чтобы он упал прямо в середину трубы, идущей из кухни.На кухне прикрепите около 4-дюймового колена к выпускному отверстию, которое вы разрезали, и закрепите шов с помощью алюминиевой клейкой ленты.

Шаг 4: Установите вытяжной вентилятор — Присоедините переходную трубу воздуховода к вытяжному вентилятору. При этом убедитесь, что заслонка клапана работает свободно. Поднимите вытяжной вентилятор или вытяжку на место, которое вы хотите установить, и прикрепите к стене.

Шаг 5: Присоедините соединительный канал — Последний шаг — прикрепить соединительный канал к настенной крышке, а затем вставить крышку через внешнее отверстие в стене.Можно добавить резиновую прокладку и заклеить края силиконом.

Как установить вытяжной вентилятор без воздуховода

Ниже приведены шаги по установке вытяжного вентилятора без воздуховода.

Шаг 1: Узнайте Space — Вытяжные вентиляторы без воздуховода универсальны и могут быть установлены в любом месте на кухне. Итак, найдите подходящую точку пространства, где вы хотите установить вентилятор.

Шаг 2. Проверка размеров — Проверьте размер вытяжного вентилятора и найдите необходимое пространство для установки вытяжного вентилятора, например высоту, размер и необходимое пространство.

Шаг 3: Установите вытяжной вентилятор — На вытяжке будет инструкция по установке его в нужном месте. Следуйте пошаговым инструкциям по установке, написанным на вашей вентиляционной системе.

Шаг 4: Прикрепите шпильки — Наконец, вам понадобится инструмент для поиска шпилек, чтобы прикрепить вытяжной вентилятор к шпилькам.

Советы по установке вытяжного вентилятора на кухне

1. Убедитесь, что вытяжной вентилятор на кухне установлен на подходящей высоте. Вы можете установить его на высоте от 24 до 30 дюймов над плитой или немного выше, если ваш рост не превышает 36 дюймов.

2. Бесконтактные вентиляторы универсальны и просты в установке, но канальные вентиляторы требуют осторожной установки, поэтому лучше обратиться за помощью к специалисту.

3. Направьте вытяжной вентилятор по кратчайшему и желательно прямому пути на улицу для эффективной работы… вы получите хороший воздушный поток и наименьшее количество отложений жира.

4. Следите за тем, чтобы общая длина воздуховода не превышала пропускную способность вытяжного вентилятора.

5. Соберите все необходимые инструменты, включая удлинитель, лобзик, рулетку, ножницы для жести, нож, пистолет для герметика, дрель, пылезащитную маску и т. Д.перед тем, как начать установку.

6. Если вы заменяете старый вытяжной вентилятор на новый, убедитесь, что новый блок помещается в имеющееся отверстие и его можно подсоединить к существующему вытяжному каналу.

Заключение

Установка кухонного вытяжного вентилятора — не сложная работа, но вы должны быть осторожны, так как необходимо правильно понимать размеры, размер воздуховода и соединения. Монтаж нового вытяжного вентилятора всегда проще, поскольку вы можете выбрать любой тип вытяжного вентилятора и варианты монтажа, но это займет немного времени, чем замена существующего вытяжного вентилятора.

Но убедитесь, что вы не пропустите ни одного шага, так как это приведет к снижению эффективности работы ваших вентиляционных систем.

Также прочтите:

Как установить вентиляционное отверстие вытяжки через потолок или стену

Вентиляционная вытяжка — это важное оборудование, которое у всех нас должно быть на кухне. Он фильтрует все неприятные запахи, жир и запахи на вашей кухне, благодаря чему ваша кухня выглядит и пахнет хорошо. В этой статье мы поговорим о том, как правильно установить вытяжку на кухне.

Он будет состоять из двух частей; в первом разделе объясняется, как установить его через потолок, а во втором разделе рассказывается об установке через стену.

Но сначала мы должны объяснить вам, как это работает. В вентиляционной вытяжке используются воздуховоды, проходящие через крышу или стены. Считается, что вентилировать вытяжку через крышу немного дороже, чем через стену.

Вот почему вам необходимо правильно установить вытяжку вытяжки или вызвать кровельного подрядчика.Если вы достаточно умелы, вы можете шаг за шагом следить за нашей статьей, и мы проведем вас через весь процесс.

Мы понимаем, что вы захотите добавить новую вытяжку над плитой или газом, и это очень важно и жизненно важно. Если вы хотите провести вентиляцию через потолок, вы должны быть готовы получить воздуховоды подходящего размера, которых будет достаточно, чтобы пройти через крышу, на чердак и на крышу.

Здесь он будет успешно подключен к вентиляционному отверстию на крыше.

Способы вентиляции вытяжек Вытяжки

Мы вкратце поговорим о различных методах вентиляции вытяжек.

1. Вытяжные или вентилируемые вытяжки

Этот тип вентиляции обычно представляет собой вытяжку с вертикальной вентиляцией, что нам очень нравится, но требует установки. Несмотря на то, что они требуют работы, этот тип вытяжного шкафа обычно наиболее эффективен.

Они легко улавливают жир и другие нежелательные запахи снаружи, уменьшая количество раз, которое вам нужно мыть на кухонных поверхностях.

Инвестиции в вентилируемые вытяжки также гарантируют, что вам не придется слишком часто менять фильтры. Установка в воздуховоде обычно стоит от 1000 до 2000 долларов за полную работу, но в этой статье мы проведем вас через пошаговый процесс, так что сохраните их. Следите за обновлениями.

2. Вытяжки без воздуховодов или с рециркуляцией

Вытяжки без воздуховода не используют те же концепции, что и воздуховоды. Это потому, что им не нужно устанавливать вентиляционные отверстия, но они по-прежнему задерживают необходимый жир и дым.

То, как они это делают, заключается в том, что они притягивают запахи и дым, фильтруют его, прежде чем рециркулировать в наши дома. Эти модели без воздуховодов не нуждаются в обычных воздуховодах, которые требуются для вытяжек с воздуховодами.

Установка этих вытяжек намного дешевле по сравнению с вентиляционными отверстиями, но не так эффективна. Им также необходимо постоянно менять фильтры (не реже одного раза в четыре месяца), что стоит около 20 долларов, или их можно чистить, даже если этот вариант не рекомендуется.

Для получения более подробной информации о вытяжках с воздуховодом и воздуховодом ознакомьтесь с нашим подробным руководством по вытяжкам с воздуховодом и без воздуховода, поскольку оно поможет вам принять более правильное решение о покупке.

3. Трансформируемые вытяжки

Концепция трансформируемых вытяжек немного отличается. Их можно установить как вытяжную вентиляцию или вытяжку без воздуховода. Это также означает, что они допускают как вертикальную, так и горизонтальную вентиляцию

Сказав это, давайте перейдем к установке наиболее эффективной модели:

Раздел 1. Как установить вытяжку вытяжки через потолок

Даже если установка вытяжки очень похожа на установку вытяжки на кухне, разница очень небольшая.Обратите внимание, что установка вытяжки через металлическую крышу очень похожа на установку кровли из асфальта.

Мы настоятельно рекомендуем вам вызвать опытного установщика вытяжки для выполнения этой установки, потому что во многих случаях, если вы устанавливаете ее самостоятельно, это скоро вызовет проблемы, а это вам не нужно.

Установка вытяжки вытяжки через потолок также называется вертикальной вентиляцией, и мы рекомендуем этот метод. Вы должны начать с просверливания отверстия в крыше и убедиться, что оно проходит там, где вы хотите, чтобы выходное отверстие проходило.

Вы должны соблюдать некоторые основные правила при сверлении отверстия, например, убедитесь, что оно находится на расстоянии не менее трех футов от дымовых труб, вентиляционных отверстий унитаза или любых выступов на крыше.

Хорошие практики также включают установку вентиляционных отверстий на кухне не менее чем на пять футов вверх от нижнего края карниза (нижнего края крыши). После того, как этот процесс будет завершен, следует вырезать отверстие лобзиком.

Также измерьте квадрат или круг в зависимости от формы вашего вентиляционного отверстия, убедитесь, что оно больше, чем вентиляционное отверстие, и убедитесь, что вы удалили черепицу в этой области с помощью лезвия с крючком.

Используя лезвие с крючком, подденьте черепицу вокруг отверстия, чтобы убедиться, что вентиляционное отверстие может пройти под ним. После нанесения асфальтобетонного кровельного цемента на дно вентиляционного отверстия задвиньте вентиляционное отверстие под черепицу. Советуем прикрыть форточку сверху и сделать нижнюю часть сидения на битумной черепице.

После этого следует прибить фланец к углам кровельными гвоздями. Затем проведите форточку к воздуховоду гармошки.

Это видео должно дать вам представление о том, как это сделать

Материалы, необходимые для вышеуказанного.

  • Гибкий воздуховод типа «гармошка» с изоляцией
  • Лезвие с крюком
  • Вытяжное отверстие на крыше
  • Лобзик
  • Дрель
  • Пистолет для герметика
  • Монтировка
  • Асфальтобетонный кровельный цемент
  • Кровельные гвозди 9015 Как установить гвозди 9015 вытяжка вытяжка через стену

    Если вам трудно подняться на крышу, чтобы проветрить вытяжку, вы можете выпустить ее через стену. Другое название вентиляции через стену — горизонтальная вентиляция стены.Все, что вам нужно сделать, это установить прямой воздуховод диаметром 18 дюймов перед установкой колена.

    Это еще один метод установки колена, который позже войдет в стену. Вы также можете пропустить воздуховод через потолок, используя направляющую в первом разделе, а затем подсоединить его к внешней стене поблизости.

    Для начала проделайте отверстие немного большего размера для воздуховода вашего вентиляционного отверстия. После этого прикрепите вентиляционный блок с помощью винтов с плоской головкой по краям к монтажной коробке, убедившись, что они находятся на расстоянии не менее трех дюймов друг от друга.

    Перед тем, как присоединить воздуховод через вентиляционное отверстие, мы советуем вам обрезать вентиляционный фланец так, чтобы он идеально подходил к монтажной коробке. Нанесите прозрачный кровельный герметик, чтобы он закрыл вентиляционное отверстие и монтажную коробку.

    Мы также рекомендуем взять виниловую монтажную коробку размером 12 × 18 дюймов и вырезать из нее круглое отверстие для установки воздуховодов. Большинство воздуховодов имеют ширину 10 дюймов и обычно имеют форму гармошки. Вы также должны убедиться, что вентиляционное отверстие на крыше такого же размера, как и то, что вы пробурили.

    Материалы, необходимые для вышеуказанного:

    • Рекомендуемый воздуховод типа «Гармошка»
    • Винты с плоской головкой
    • Прозрачный кровельный герметик для наружных работ
    • Вентиляционная и монтажная коробка
    • Варианты, которые следует учитывать перед вентилированием кухни

    Вытяжки помогают вентилировать рабочее пространство на кухне.

    Вентиляция, являющаяся важным фактором для вашей кухни, — вот почему нам нужны вентиляционные отверстия для вытяжек, поскольку они помогают удалять ядовитые газы и дым и обеспечивать безопасность.

    Некоторые пользователи кухонь полагаются на микроволновые печи, выполняющие функцию вытяжки. Это не так. Линия микроволновых печей подходит только для кухонь, которые имеют очень мало места и не могут позволить себе разместить больше приборов. Это заставляет их выполнять двойную работу (т. Е. Многозадачность).

    В некотором смысле это хорошо, но у этого есть и отрицательные стороны, потому что многозадачность этих устройств будет легко перегружена и возникнут сбои из-за того, что они выполняют очень много работы.

    Кроме того, по функциональности ничто не может сравниться с правильно установленной и вентилируемой вытяжкой. Остальные могут попробовать. Наличие вытяжки также придает вашей кухне стильный вид, привлекающий внимание и придающий ей первоклассный вид.

    Power — еще одна вещь, которую следует учитывать при выборе между установкой вытяжки вытяжки или просто поиском других средств. Мощность вентиляции вытяжки, измеряемая в кубических футах в минуту (CFM), позволяет эффективно и функционально перемещать воздух.

    Если вы примете во внимание все это, вы бы предпочли установить вытяжку на кухне, чтобы не только защитить ваш дом от запахов, но и защитить вас и вашу семью. Вентиляторы — еще один вариант, который, как правило, рассматривают чаще, чем думают, потому что они менее дороги.

    Это потому, что это роторные вентиляторы, которые сделаны из лопастей и имеют форму в основном в виде бочки, а иногда и колеса. Обычно мы не советуем вам обращаться за ними, потому что они обычно не выполняют свою работу эффективно, в отличие от обычных вентиляционных отверстий.

    Наличие мощного кожуха также означает, что вам потребуется больший воздуховод. Это потому, что, если ваш воздуховод слишком мал для вытяжки, он начнет издавать излишне громкие звуки, из-за чего ваша кухня будет раздражать громко. Это также может привести к возникновению протечек в воздуховоде, особенно в местах стыков.

    Мы рекомендуем покупать вытяжной фильтр с рабочим пространством не менее 40 кубических футов в минуту или на каждые 100 БТЕ газовых варочных панелей у вас должен быть 1 кубический фут в минуту.

    В зависимости от ваших потребностей, вы должны сделать 8-дюймовую вентиляционную трубу для установки в среднем на 600 кубических футов в минуту, а для 15-дюймовой вентиляционной трубы потребуется устройство на 1000 кубических футов в минуту.

    Видеоруководство: Установка вытяжки через внутреннюю стену

    Ключевые моменты, на которые следует обратить внимание при установке

    Совет 1: Перед тем, как начать что-либо на кухне, вы должны отключить питание, подключенное к секции кухни, чтобы избежать поражения электрическим током. Также не следует пользоваться мокрыми руками при работе с электрическими приборами.

    Подсказка 2: Определение типа вытяжки, которая у вас уже есть или которую вы хотите получить, поможет вам понять, понадобится ли вам вентиляционный канал или нет.

    Совет 3: Вы должны убедиться, что розетка, к которой вы подключаете вентиляционное отверстие вытяжки, соответствует требованиям к питанию, чтобы избежать поражения электрическим током. Мощность каждой розетки и кабелей часто указывается на них, поэтому проверьте их как следует.

    Совет 4: Вы всегда должны проверять свое руководство пользователя или проводить исследования, чтобы убедиться, что установка вытяжки самостоятельно не аннулирует гарантии на приобретаемые вами продукты.

    Другое руководство: Как очистить фильтр вытяжки

    Совет 5: Обязательно отсоедините и зачистите провода.

    Совет 6: Каналы, которые проходят через вашу крышу, должны быть воздухонепроницаемыми и водонепроницаемыми, потому что вы не хотите, чтобы ваша крыша была заполнена дымом. Вам также будет дороже вызов специалиста для устранения этой проблемы.

    Совет 7: Мы рекомендуем использовать в воздуховоде окрашенную сталь, а не пластик. Это гарантирует, что не будет утечек из-за проблем с долговечностью.

    Совет 1: Убедитесь, что все соединения выполнены правильно: белый провод — нейтральный, черный — горячий, а зеленый — земля.Они должны быть подключены к самому большому штырю, штырю немного меньшего размера и длинному тонкому штырю соответственно по порядку.

    Совет 8: Используйте гайки для соединения проводов.

    Совет 9: Убедитесь, что вы используете пластик при вентиляции ваших воздуховодов. Это потому, что пластмассы обычно менее качественные. Советуем использовать стальные окрашенные, оцинкованные или металлические воздуховоды.

    Совет 10: Не используйте пластиковые вентиляционные отверстия или воздуховоды.

    Совет 11: Убедитесь, что дым выходит из воздуховода легко и быстро, не используйте воздуховоды длиной более 40 футов.

    Совет 12: Чтобы избежать проблем с конденсацией или утечками, необходимо изолировать воздуховоды.

    Совет 13: Уплотнение всех стыков лентой HVAC также очень рекомендуется и рекомендуется.

    Совет 14: Чтобы улучшить поток воздуха и обеспечить более быстрое движение дыма, следует избегать использования слишком большого количества локтей. На самом деле, рекомендуется сделать по крайней мере 23 дюйма прямых отверстий, прежде чем вставлять локоть.В воздуховоде

    следует использовать не более четырех отводов на 90 градусов.

    Установка вентиляции на кухне ресторана

    Основы работы вытяжек, их размер и правильные вопросы!

    Почему системы вентиляции для кухни?

    • Вытяжные вытяжки могут выводить дым, тепло, пар и жир из кухонной среды.
    • Вентиляционные вытяжки помогают предотвратить возгорание, помогая локализовать огонь на линии готовки в полости вытяжки
    • Вытяжки могут иметь встроенные системы пожаротушения и средства для перекрытия подачи природного газа в линию приготовления пищи
    • Отводя жир, тепло, пар и дым, вытяжные шкафы создают более здоровую среду для кухонного персонала.

    Общие компоненты вентиляционной системы

    • Как минимум, система вентиляции включает вытяжной колпак и вытяжной вентилятор, который втягивает кухонный воздух через ряд жироулавливающих фильтров.
    • Вытяжки всегда расположены прямо над линией готовки и могут также использоваться над оборудованием для мытья посуды для выпуска пара.

    Ресторан Vent Hood

    • Самая заметная часть системы — это вытяжной колпак.
    • Вытяжной колпак всегда изготавливается из стали, но может быть из нержавеющей или алюминизированной стали.
    • Алюминированная сталь похожа на оцинкованную сталь, но имеет лучшую отделку, но при этом помогает предотвратить ржавчину и «известкование».

    Жироулавливающие фильтры для вытяжки в ресторане

    • Жироулавливающие фильтры предназначены для удаления жира из выхлопных газов.
    • Металлические планки улавливают более тяжелую смазку при прохождении воздуха.
    • Фильтры необходимо периодически снимать и промывать для удаления скопившейся смазки.

    Вытягивание и вытягивание воздуха из кухни ресторана

    • В вытяжных шкафах используются мощные вентиляторы, которые вытягивают воздух из полости вытяжки через жироулавливающие фильтры и выводят его наружу.
    • В зависимости от типа и конфигурации системы могут иметь один или два вентилятора.

    Типы вентиляционных систем для кухни ресторана

    • Доступно несколько типов вытяжных колпаков, и местные нормы могут определять, какой тип используется.Заказчик несет ответственность за определение типа вытяжки, которая будет соответствовать требованиям кодекса его сообщества.
    • Большинство типов вытяжек можно разделить на две большие категории: только вытяжные и вытяжные с подпиточным воздухом.

    Вытяжные вытяжки для ресторанов

    • Как следует из названия, вытяжные шкафы создают только выход воздуха.
    • Обычно используется на кухнях с небольшим количеством свободного жира в воздухе или без него.
    • Часто используется для выпуска пара из оборудования для мытья посуды.

    Полочные вытяжные вытяжки для ресторанов

    • Вытяжки полочного типа часто используются там, где зазор между головкой критичен, поскольку у них нет «передней части», как у кожуха коробки.
    • Воздух всасывается через фильтры, а затем выходит из здания.
    • Полочные вытяжки устанавливаются ближе к линии готовки, поэтому их НЕ следует использовать там, где есть жаровня! Вспышка открытого пламени жаровни может воспламенить жир, захваченный вытяжкой!
    • Полочные вытяжки все чаще не допускаются кодексом во многих областях, так как они не способны сдерживать огонь.А вот боковые занавески из стали можно добавить.

    Вытяжная вытяжка для кухни ресторана

    • Капюшон Canopy полностью закрыт спереди, сзади, по бокам и сверху.
    • Вытяжки Canopy обладают гораздо большей способностью сдерживать огонь на плите.
    • Добавляя переднюю панель, вытяжные шкафы удаляют больше воздуха из пространства над кухонной линией, а не из всей комнаты.

    Вытяжные колпаки для ресторанов с подачей воздуха

    • За счет добавления наружного воздуха в кухонную среду создается более сильный сквозняк над кухонной линией.
    • Называемый подпиточным воздухом, наружный воздух подает 80% воздуха, который выходит через вытяжной шкаф. Остальные 20% взяты из кухонной среды.

    Поток подпиточного и отработанного воздуха

    • Синие стрелки указывают поток воздуха, создаваемый приточным вентилятором наверху здания, при этом 80% воздуха выпущено.
    • Зеленая стрелка показывает 20% отработанного воздуха, поступающего из кухонной среды.
    • Красная стрелка указывает на поток воздуха из кухни через фильтры и вытяжной вентилятор.

    Преимущества подпиточного воздуха

    • Подавая только 80% от общего количества выдыхаемого воздуха, создается небольшой вакуум, который захватывает более тяжелый и жирный воздух кухни.
    • Фильтры более эффективно удаляют жир.
    • В обеденной зоне гораздо меньше запаха готовки.

    Подпиточная камера задней камеры

    • Подача подпиточного воздуха через дымоход (нагнетательную камеру), идущий вниз по задней части линии готовки, имеет много преимуществ.
    • 80% отработанного воздуха проходит через линию готовки, собирая больше дыма и жира.
    • Пленум обеспечивает несгораемую заднюю стенку, которая требуется в большинстве сообществ по правилам пожарной безопасности.

    Обдув задней камеры статического давления

    • Пропорции 80% и 20% остаются прежними. Однако в этой системе 80% отработанного воздуха проходит непосредственно через линию готовки, улавливая еще больше дыма и жира.
    • Благодаря повышенной эффективности и встроенной огнестойкой задней стенке выхлопные системы с задним пленумом становятся отраслевым стандартом и излюбленным местом инспекторов строительных норм

    Холодный факт на приточном воздухе

    Справедливая оценка того, что добавление наружного воздуха в вытяжной колпак желательно во многих отношениях: повышение эффективности, лучшая вентиляция и т. Д.Есть один серьезный недостаток — на кухню сбрасывают сырой зимний воздух!


    Закаленный воздух для подпитки

    Решением проблемы сверххолодного зимнего воздуха является добавление небольшой печи в канал подачи подпиточного воздуха. Это может показаться контрпродуктивным — нагревать воздух только для того, чтобы выкачать его из здания, но это решение лучше всего принимать с учетом комфорта повара! Разве обогревать воздух дешевле, чем постоянно нанимать для замены обмороженного повара? (Большинство этих печей работают только при наружной температуре ниже 32 градусов и включенных вентиляторах вытяжки.В среднем, например, в Айове 75 дней в году.)

    Как выбрать размер вытяжной вытяжки в ресторане

    • Теперь, когда мы рассмотрели несколько распространенных типов вытяжек, нам нужно решить, система какого размера нужна заказчику.
    • По большей части, нас интересует только размер самого вытяжки, инженеры производителя предложат правильные размеры для приточных или вытяжных вентиляторов, как только мы предоставим им нашу информацию.
    • Если вытяжка предназначена для новой конструкции, подрядчику по ОВКВ должны быть предоставлены данные о номинальной мощности всех вытяжных и наддувочных вентиляторов!

    Стандарты минимального размера для вашей кухни Кухонная вытяжка

    Хотя строительные и противопожарные нормы и правила различаются от одного сообщества к другому, существуют некоторые стандарты.

    • Обычно считается, что длина вытяжного колпака должна выступать за линию готовки на 6 дюймов с каждого конца.
    • Этот выступ помогает сдерживать возгорание на линии готовки.
    • Это минимальное требование. Вашему сообществу может потребоваться больший навес.

    Подробнее о выборе размера вытяжки-гриля

    • После установки нижний край кухонной вытяжки-гриля должен находиться на высоте от 78 до 84 дюймов над чистым полом.
    • Менее 78 дюймов и недостаточно места для работы под капотом.
    • Более 84 дюймов и скорость выхлопа возле линии готовки недостаточна, чтобы втягивать жир и дым в вытяжку.

    Глубина вытяжки вашего ресторана

    • Глубина вентиляционного колпака (спереди назад) может быть изменена в соответствии с потребностями клиента.
    • Как и длина, глубина должна быть на 6–12 дюймов глубже линии готовки.
    • Большинство вытяжек имеют глубину 48 или 54 дюйма. Более глубокий кожух используется при наличии парогенерирующего оборудования. Дополнительная глубина позволяет улавливать пар, поскольку это оборудование имеет тенденцию открываться спереди.

    Высота, необходимая для вытяжки

    • По сравнению с длиной и глубиной высота на самом деле довольно стандартна.
    • Вытяжные кожухи и кожухи полок должны иметь высоту не менее 24 дюймов в вытяжном отсеке для надлежащего удержания дымового и жирного отработанного воздуха.

    Определение размеров вытяжных и подпиточных (приточных) вентиляторов

    • В каталоге Rapids указаны сравнимые длины кожухов и рекомендованные номинальные размеры вентиляторов.
    • Помните, что это предложения! Производитель должен предоставить вытяжку желаемого размера, а также чертеж и описание линии приготовления.
    • Инженеры производителя подтвердят необходимые размеры вентилятора.

    Необходимые и дополнительные аксессуары для вентиляции кухни вашего ресторана

    • Для систем вентиляции доступно множество аксессуаров: системы пожаротушения, бордюры для вентиляторов, регуляторы газовых клапанов, регуляторы скорости вращения вентиляторов и многое другое.
    • То, что может быть дополнительным аксессуаром в одном районе, может потребоваться в другом. Опять же, заказчик должен определить, что требует его местный кодекс.

    Противопожарная система (система Ansul)

    • Во многом как спринклерная система необходима для обеденной зоны, так и спринклерная система необходима над кухонной линией.
    • Эти системы могут быть предварительно смонтированы на заводе или приобретены и установлены местным подрядчиком.
    • Если система должна быть установлена ​​на заводе, они должны быть снабжены чертежом линии готовки с размерами.
    • Системы пожаротушения отличаются друг от друга, и их цена должна указываться в индивидуальном порядке.

    Общие компоненты пожаротушения

    Кроме видимых форсунок под капотом, системы пожаротушения обычно имеют:

    • Запорный газовый клапан.
    • Противопожарные завесы, закрывающие воздуховоды.
    • Химическая упаковка огнегасящего материала.
    • Аварийные выключатели с ручным включением.

    Бордюр на крышу

    • Бордюр на крыше — это небольшой прямоугольный бордюр, в котором установлен вытяжной вентилятор.Назначение бордюра — удерживать жир, который проходит через фильтры вытяжного кожуха и затем удаляется вентилятором.
    • Бордюр необходимо периодически очищать во избежание опасности возгорания.
    • Бордюры требуются кодексом во всех сообществах.

    Регуляторы скорости вентилятора в системе вентиляции вашего ресторана

    • В некоторых случаях в вентиляционной системе может быть установлен двухпозиционный регулятор скорости.
    • Обычно регуляторы скорости можно найти в системах, которые имеют продолжительные периоды времени, когда оборудование для производства смазки не используется, но используется другое оборудование для производства тепла или пара.

    Боковые шторы на вытяжке ресторана

    • Ранее мы узнали, что на конце вытяжного кожуха должен быть выступ 6 дюймов по сравнению с длиной линии готовки.
    • Если это физически невозможно, в некоторых сообществах разрешается установка стальных панелей (занавесок) от вытяжки до пола на концах вытяжки в качестве решения по локализации пожара.

    Световые опции на вытяжке ресторана

    Все вытяжные шкафы поставляются с лампами накаливания, но количество светильников может не удовлетворить потребности клиентов.Перед началом производства в новый капюшон можно установить дополнительные фары.

    • При таком большом количестве переменных бывает сложно убедиться, что вы охватили все основы. Компания Rapids разработала регистрационную карточку системы вентиляции, чтобы облегчить размещение заказа.
    • Поскольку вентиляционные системы не подлежат возврату, необходимо, чтобы покупатель подписался в нашем контрольном списке, чертежах производителя и любых заказах на изменение, которые могут произойти в процессе.
    • Для производства большинства вентиляционных систем требуется от 3 до 5 недель на заводе после возврата подписанных чертежей! Обратите внимание на все шаги, необходимые для оформления заказа!
    • Когда клиент впервые спрашивает о вытяжном шкафу, Rapids использует контрольный лист, чтобы убедиться, что мы задаем все необходимые вопросы.
    • Отпускной лист затем используется как запрос предложения производителю.
    • После того, как предложение заполнено производителем, оно отправляется клиенту по факсу или почте на подпись.Мы не можем продолжить работу без подписанной копии ведомости.
    • Через несколько дней после принятия предложения производитель отправит чертеж предлагаемой вентиляционной системы. Это последняя проверка на соответствие. НА ЧЕРТЕЖЕ ДОЛЖЕН ПОДПИСАТЬСЯ КЛИЕНТ, а не продавец!
    • После подписания и получения производителем и первоначального контрольного листа, и чертежа производителя, начинается заводское производство.
    • Это важные шаги, которые мы не можем пропустить, чтобы убедиться, что покупатель получает именно то, что заказал.

    Сводка

    Системы вытяжной вентиляции:

    • Удаление дыма, жира, тепла и пара
    • Помогите тушить пожар на кухне
    • Создайте более здоровую среду на кухне

    Вентиляционные системы бывают двух основных типов:

    • Вентиляционные системы бывают двух основных типов:
    • Выхлоп с компенсирующим подпиточным воздухом

    Только выхлопные системы:

    • Есть только один вентилятор
    • Обычно используется на кухнях, где образуется мало жира.
    • Обычное оборудование для мытья посуды для выпуска пара.

    Вытяжка с подпиточным воздухом (компенсационные колпаки)

    • Поток наружного воздуха в вытяжке создает небольшой вакуум, который собирает больше жира внутри вытяжки.
    • Значительно уменьшает запахи от готовки в обеденной зоне.
    • Более эффективен, чем системы без подпиточного воздуха.

    Размер вентиляционного колпака

    • Вытяжной кожух должен выступать как минимум на 6 дюймов за длину линии готовки.
    • Глубина вытяжки должна быть как минимум на 6 дюймов больше глубины линии готовки.
    • Высота от пола до нижнего края капюшона должна быть от 78 до 84 дюймов.
    • Стандартная высота вытяжного колпака составляет 24 дюйма.
    • При выборе вытяжки необходимо соблюдать местные нормы.
    • Размер вентилятора (ов) подтверждается заводскими инженерами.

    Необходимые и дополнительные аксессуары:

    • Бордюры крыши.
    • Системы пожаротушения.
    • Управление двумя скоростями вентилятора.
    • Боковые шторы.
    • Светильники дополнительные
    • Местный кодекс может сделать любой из этих вариантов требований

    Процесс заказа

    • Отпускной лист Rapids должен быть подписан заказчиком.
    • Отпускной лист можно использовать для получения расценок.
    • После размещения заказа производитель отправит чертеж, который должен быть подписан и возвращен покупателем.Продавец не может подписаться!
    • После того, как производитель получил сертификат Rapids и подписанные чертежи, начинается заводское производство.
    • Изготовление большинства систем вытяжных колпаков занимает от 3 до 5 недель после получения подписанных документов.

    Две основные проблемы с кухонной вентиляцией

    Энергоэффективность — это лекарство, открывающее путь к строительной науке. Когда вы действительно начинаете узнавать об этом, вы приходите к неизбежному выводу, что сделать дом лучше, чем просто сэкономить энергию, — это гораздо больше.Знаете, дом — это система. Это влажность и комфорт, качество воздуха в помещении и многое другое. Сегодня давайте поговорим о качестве воздуха в помещении, особенно в том, что касается кухонь.

    Качество воздуха в помещении

    Я слежу за работой некоторых исследователей, изучающих качество воздуха в помещениях: доктора Бретта Сингера, профессора Джеффри Сигела, профессора Шелли Миллер и профессора Ричарда Корси и многих других. Одна вещь, которую я слышал громко и ясно от них и от толпы механической вентиляции (д-р.Joe Lstiburek et alia), что первым шагом к хорошему качеству в помещении является контроль источника.

    Это может означать, что просто не следует ввозить материалы, которые могут негативно повлиять на качество воздуха в помещении, например, избегать мебели, изготовленной из материалов, выделяющих мочевину формальдегид. Это также может означать нападение на источник загрязнения в помещении. Кухонная вытяжка делает это, удаляя вредные вещества, которые попадают в ваш воздух, когда вы используете плиту или духовку.

    В прошлом месяце в летнем лагере Building Science, Dr.Певица представила обновленную информацию о качестве воздуха в доме. Естественно, то, что происходит на кухне, было значительной частью этого. Вот его слайд о загрязнениях, исходящих от варочной панели.

    Как видите, качество воздуха в помещении ухудшается не только из-за приготовления пищи, но и из-за самих конфорок. Горючий газ — это хуже всего, но эти электрические горелки с сопротивлением выпускают в воздух множество сверхмелкозернистых частиц. Лучший способ готовить, если вы хотите минимизировать влияние на качество воздуха в помещении, — это использовать индукционную плиту.Тогда у вас есть только то, что получается в процессе приготовления. Как вы можете видеть выше, это может быть очень плохо.

    В дополнение к этому, я видел этот твит исследователя Центра солнечной энергии Флориды Дэнни Паркера:

    Зингер не упомянул об этом на своем слайде, но если вы посмотрите страницу Википедии о диоксиде серы, это может помочь вам не забывать включать вытяжку каждый раз, когда вы ее жарите.

    Именно это и происходит с варочной панелью.Если у вас есть газовая духовка, вы можете выбрасывать в воздух токсичные уровни окиси углерода. Однажды я испытал новую газовую печь, и при запуске она выбросила около 1000 частей на миллион CO.

    Очевидно, что лучшее решение для этих ядовитых и токсичных загрязняющих веществ — избавиться от них на месте. Это означает использование вытяжного вентилятора, который у вас должен быть прямо над варочной панелью и духовкой.

    И это подводит нас к двум основным проблемам, которые я обещал в названии. Их:

    1.Не использовать кухонный вытяжной вентилятор

    Чаще всего люди ставят вентилятор прямо перед собой, когда готовят на плите. Многие из них не могут его включить. В других случаях вентилятор не установлен. Да, бывает. Вот еще один слайд из презентации Зингера:

    Только 13% людей в этом исследовании большую часть времени использовали кухонный вытяжной вентилятор. Десять процентов никогда им не пользовались, а у 21 процента даже не было вытяжного вентилятора. Только около трети участников исследования использовали вытяжной вентилятор половину или больше времени.Самая распространенная причина, по которой они не использовали вытяжной вентилятор, заключалась в том, что они считали его ненужным (48%). Следующей по частоте причиной стал шум (21%).

    Это, наверное, самый простой способ улучшить качество воздуха в помещении. Когда вы стоите перед плитой, дотянитесь до переключателя вытяжки, прежде чем включать конфорку или духовку.

    2. Неэффективный кухонный вытяжной вентилятор

    Включение вытяжного вентилятора на кухне — отличный первый шаг в управлении источником для улучшения качества воздуха в помещении.Но это не гарантирует, что вы избавитесь от всего вредного, образующегося на варочной панели или в духовке. Вот некоторые из причин, по которым не все это высасывается из дома:

    • Вытяжной вентилятор не выходит на улицу — Да, это правда. Некоторые из них представляют собой вытяжные шкафы с рециркуляцией, которые обычно пропускают воздух через небольшой фильтр и отправляют его обратно в комнату, часто смазывая лоб, когда воздух возвращается. Они являются стандартными в домах с сертификатом пассивного дома, чтобы предотвратить дополнительное проникновение в ограждение здания, но в этих случаях у них все еще есть кухонная вытяжка через ERV.(Я по-прежнему предпочитаю прямую вытяжную вентиляцию из вытяжки.)
    • Вытяжной вентилятор издает много шума, но не перемещает много воздуха. — Плохая вытяжка из кухни снижает поток воздуха, как и в случае с вытяжными вентиляторами для ванной комнаты.
    • Вытяжка имеет низкую эффективность захвата. — К сожалению, вы не можете пойти и сравнить магазин на основе этого показателя. Исследователи из Национальной лаборатории Лоуренса Беркли, в том числе доктор Бретт Сингер, возглавляют эту работу.Их еще нет, но когда-нибудь в будущем вы сможете сортировать вытяжки по цвету, размеру, расходу воздуха в кубических футах в минуту и ​​эффективности захвата.

    Что вы можете сделать для улучшения качества воздуха в помещении

    Кухни сбрасывают в наши дома много загрязнителей воздуха внутри помещений. Вы можете смягчить это, всегда используя кухонную вытяжку. А если вы относитесь к той группе, у которой нет вытяжного вентилятора на вашей кухне, установите его как можно скорее. Чтобы повысить эффективность улова, готовьте как можно больше на заднем огне.

    Если вы строите новый дом или реконструируете кухню в существующем доме, убедитесь, что вы установили вытяжку, купите такую, которая полностью закрывает все конфорки, и убедитесь, что размер воздуховода установлен правильно, а вентиляционные отверстия на открытом воздухе. Да, и не устанавливайте микроволновую печь со встроенным вытяжным вентилятором над варочной панелью. Их эффективность захвата невысока.

    Наконец, если вы еще этого не делаете, подумайте о приобретении прибора для контроля качества воздуха в помещении. Awair Element * — хороший прибор для измерения температуры, относительной влажности, двуокиси углерода, твердых частиц и летучих органических соединений (ЛОС).Когда я купил пару, цена была 149 долларов, но щелкните изображение ниже, чтобы узнать текущую цену. Для угарного газа лучший инструмент — это монитор низкого уровня CO, а не детектор CO, внесенный в список UL. Для этого отлично подходят версии Defender и CO Experts, и TruTech Tools продает обе. *

    Купить элемент Awair на Amazon *

    Монитор качества воздуха в помещении Awair Element — один из лучших инструментов для отслеживания того, насколько хорошим или плохим ваше качество воздуха в помещении на самом деле, и удерживают ли ваши фильтры PM2.5 уровней достаточно низко. У меня дома есть два таких монитора.

    Купите монитор низкого уровня угарного газа в TruTech Tools *

    Статьи по теме

    Урок физики на индукционной плите в день числа пи — с танцами!

    Вытяжки с рециркуляцией — столь же эффективны, как и унитазы с рециркуляцией

    Обновленная дискуссия о вентиляции жилых помещений

    * Это партнерские ссылки для Amazon и TruTech Tools.Вы платите ту же цену, что и обычно, но Energy Vanguard взимает небольшую комиссию, если вы совершаете покупку после перехода по ссылке.

    Как правильно выбрать вытяжку для кухни

    Фото Дэвида Фентона

    Если вы когда-либо забывали включить вентилятор, пытаясь получить хорошую корочку на сковороде, полной рыбного филе, вы знаете, как важна хорошая вентиляция. Помимо удаления нежелательных запахов, вытяжные шкафы удаляют влагу и жир, а также угарный газ, диоксид азота и другие загрязнители, которые при приготовлении пищи могут выделяться в воздух.

    Хотя эти побочные продукты могут просто казаться неприятными, исследования показали, что приготовление пищи без надлежащей вентиляции является одной из причин плохого качества воздуха в помещении, что может отрицательно сказаться на вашем здоровье. Вот почему Международный жилищный кодекс и Агентство по охране окружающей среды США настоятельно рекомендуют домовладельцам установить вытяжной колпак, чтобы улавливать, фильтровать, а затем выводить пары наружу через вентиляционное отверстие во внешней стене или на крыше.

    По мере того, как дома становятся лучше изолированными, а коммерческие диапазоны с высоким содержанием БТЕ становятся все более популярными, надлежащая вентиляция становится все более важной проблемой.Выбор правильной вытяжки требует, чтобы вы приняли во внимание мощность вашей кухонной плиты и то, как вы ее используете, но это также огромное решение стиля для вашей кухни.

    Хорошая новость заключается в том, что, хотя вытяжки являются практической необходимостью, разнообразие доступного внешнего вида никогда не было лучше; Независимо от того, предпочитаете ли вы утилитарную нержавеющую сталь по центру, полностью замаскированную вставку позади шкафа, медный дымоход ручной работы или стеклопакет в стиле модерн, найдется стиль, который вам подойдет.

    Показано: Подвешенная к потолку вытяжка из нержавеющей стали в виде дымохода отводит пар и запахи от островной варочной панели. На фотографии: 36-дюймовый капюшон Napoli Island от Zephyr по цене от около 2010 долларов; zephyronline.com для дилеров.

    Vent Hood Vitals: важные вопросы, которые следует задать

    Сколько это стоит?

    Цены различаются в зависимости от размера, функциональности и стиля. Базовую 30-дюймовую вытяжку можно купить менее чем за 100 долларов, в то время как кастомную медную 60-дюймовую вытяжку в стиле дымохода можно купить более чем за 20000 долларов.Большинство высококачественных капюшонов средней ценовой категории можно найти примерно за 1000 долларов.

    Сделай сам или найми профессионала?

    Замена аналогичного блока — это простая работа, требующая основных электромонтажных работ для подключения проводки. Чтобы установить новое вентиляционное отверстие, вам нужно вырезать отверстия в стенах, потолке или крыше и проложить воздуховоды. Это может быть проект для опытного мастера по ремонту или лучше оставить подрядчику.

    Где купить?

    Вы можете заказать различные вытяжки в Интернете или найти их в магазинах бытовой техники, выставочных залах, в ресторанах и домашних центрах.

    А как насчет обслуживания?

    Специалисты рекомендуют чистить фильтры через каждые 30 часов использования — обычно один или два месяца — для обеспечения бесперебойной работы вытяжки.

    Детали вентиляционного капота

    Иллюстрация Стивена Рунтри
    • Поддон: Перевернутая область вдоль обода, в которой собираются пары до тех пор, пока их не выпустит вентилятор. Должно быть не менее 1 дюйма в глубину.
    • Фильтр: Улавливает жир до того, как он достигнет воздуходувки и воздуховодов.Металлические сетчатые фильтры являются наиболее распространенным типом.
    • Воздуходувка: Также называемая вентилятором, она нагнетает воздух в воздуховод. Большинство воздуходувок находится в кожухе, но они могут быть расположены «в линию», вверху в самом воздуховоде или снаружи (вставка), где воздуховод заканчивается.
    • Воздуховоды: Металлический канал, по которому воздух выходит к выпускному отверстию.
    • Заслонка: Предотвращает попадание наружного воздуха, когда вентилятор выключен.

    Примечание. Для вытяжных колпаков более 400 кубических футов в минуту необходимо, чтобы при включенном агрегате подпиточный воздух подавался снаружи.Этот воздух может поступать от приточного вентилятора, моторизованной заслонки или другого источника.

    Под капотом

    Фото Пита Блейера

    Канальный или нет? Удалять загрязненный воздух из дома всегда предпочтительнее, чем его рециркуляция. В рециркуляционных вентиляторах используются угольные фильтры для очистки воздуха и выпуска его обратно в дом, когда вывод наружу невозможен, как во многих многоквартирных домах.Когда это единственный вариант, рециркуляционная вытяжка лучше, чем полное отсутствие вентиляции, но этот тип никогда не следует использовать с профессиональными приборами.

    Подумайте о власти. Количество воздуха, перемещаемого воздуходувкой, измеряемое в кубических футах в минуту (куб. Фут / мин), является одним из важнейших факторов, которые следует учитывать при выборе вытяжки. Чем больше и мощнее ваши горелки, тем больше кубических футов в минуту вам нужно. (См. Раздел «Калькулятор» ниже.)

    Фото Джо Шмельцера

    Измерьте правильно. Вытяжка должна быть не меньше ширины вашей варочной поверхности, но дополнительные 3 дюйма с каждой стороны могут повысить эффективность. Глубина должна охватывать задние конфорки и, по крайней мере, половину передних конфорок, хотя лучше всего полное покрытие. Высота, на которой вытяжка висит над варочной панелью, также влияет на ее работу.

    Настенное или островное крепление должно быть примерно на 30 дюймов выше варочной панели, в то время как крепления под шкафом, обычно менее мощные и с меньшими воздуховодами, должны располагаться на 24 дюйма выше диапазона.Если вы хотите разместить вытяжку выше рекомендованной, вам понадобится более широкий блок, выступающий на 3 дюйма за обе стороны диапазона, и больше кубических футов в минуту для компенсации. (См. Раздел «Калькулятор» справа внизу.)

    Учитывайте шум. Чтобы избежать громкого вентилятора, проверьте звуки (1 сон равен примерно 40 децибелам). Вентилятор, установленный на низкую скорость, обычно составляет менее 1 сона, но на высоких скоростях можно подскочить до 10 или более. Для более тихого устройства ищите устройство на 6 или меньше сонов со скоростью 600 кубических футов в минуту.

    Калькулятор: сколько CFM вам нужно?

    Высота вытяжки, учет площади поверхности и др.

    Фото Алекса Хайдена

    Как правило, рассчитывают 100 кубических футов в минуту на каждый погонный фут рабочей поверхности.Для профессиональных диапазонов формула составляет 100 кубических футов в минуту на каждые 10 000 БТЕ, которые вырабатывает ваш прибор. В игру вступают и другие факторы. На каждые 3 дюйма вытяжка превышает рекомендуемую высоту над варочной панелью, добавляйте 100 кубических футов в минуту.

    Островные вытяжки требуют дополнительных кубических футов в минуту для компенсации поперечных сквозняков, поэтому рассчитайте 150 кубических футов в минуту на погонный фут для обычных варочных панелей; добавьте дополнительные 100 кубических футов в минуту к прогнозной оценке. И подумайте, как вы готовите. Если вы редко готовите на гриле или жарьте на сильном огне, возможно, вам удастся использовать более низкую скорость приготовления, чем рекомендуется.

    Дополнительные функции, которые могут (или не могут) стоить ваших денег

    Фото любезно предоставлено ИКЕА
    • Несколько скоростей вентилятора: Вам действительно нужны только высокие и низкие настройки. Если у вас включены все конфорки, вам понадобится больше вентиляции. Но при использовании одной или двух сковородок на среднем огне достаточно низкой скорости.
    • Тепловые датчики: Определяя изменения температуры, некоторые устройства автоматически включают вентилятор или устанавливают соответствующую скорость.
    • Пульт дистанционного управления: Это может быть полезно для труднодоступных островных вытяжек или в тех случаях, когда вы (ненадолго) находитесь вдали от плиты.
    • Таймеры вытяжки: Через определенный период времени, обычно через 10 минут, эта функция автоматически отключает вентилятор — это удобно, если вы хотите оставить вентилятор включенным, чтобы избавиться от запахов.
    • Встроенное хранилище: Не хватает места в шкафу и прилавке? Ищите вытяжку с перилами спереди и по бокам для подвешивания небольших кастрюль и посуды.Некоторые модели также создают неглубокую полочку на краю капюшона.

    Показано: Встроенная полка и направляющие для хранения специй и посуды. Капюшон IKEA Datid, около 680 долларов; ikea.com для магазинов

    Опции вентиляции вытяжки

    Нижний шкаф

    Фото Натана Киркмана

    Этот тип занимает меньше визуального пространства, но сокращает объем хранения, если воздуховод проходит через верхний шкаф.Некоторые вытяжки располагаются заподлицо под шкафами и при необходимости выдвигаются. Комбинированные вентилируемые микроволновые вытяжки также могут сэкономить место, хотя они менее мощные.

    Показано: Vent-A-Hood 30-дюймовый DAh28, около 1 910 долларов США; ventahood.com

    Настенное крепление

    Фотография предоставлена ​​Frigidaire

    Шкаф из нержавеющей стали с открытыми воздуховодами хорошо сочетается с интерьером коммерческой кухни, но есть варианты различных форм и материалов, подходящие к любому стилю.

    Показано: Настенная вытяжка Frigidaire Gallery Premier, 36 дюймов, около 1150 долларов США; frigidaire.com для дилеров

    Дымоход потолочный

    Фото Томаса Дж. История

    Обычно висит над островом, он может быть дорогим, потому что он закончен со всех сторон. Имейте в виду: поскольку эти агрегаты обычно более мощные, некоторые из них с внутренними вентиляторами могут быть очень шумными.

    Подобно показанному: 36-дюймовая вытяжка Wolf Pro Island Hood, около 2990 долларов США; минус-волк.com для выставочных залов

    Нисходящий поток

    Фотография предоставлена ​​GE

    Это тонкое вентиляционное отверстие убирается за варочную панель в нижний шкаф. Этот тип имеет тенденцию быть менее эффективным, поскольку он тянет поднимающийся дым вниз, хотя некоторые поднимаются до 14 дюймов для лучшего захвата. Не рекомендуется для варочных панелей с высоким значением БТЕ.

    Показано: GE Monogram, 36 дюймов, телескопический нисходящий поток, около 1400 долларов США; монограмма.com для выставочных залов

    Периметрический

    Фотография предоставлена ​​Jennair

    Этот настенный тип вытягивает дым через вентиляционные отверстия по краям, а не по центру, как традиционная вытяжка. Он идеально подходит для тех, кому нужен больший запас по высоте, но он недостаточно мощный, чтобы работать с диапазоном более 90 000 БТЕ.

    Показано: Периметрическая вытяжка из стекла Jenn-Air, 32 дюйма, около 2000 долларов США; Дженнар.com для выставочных залов

    Вставка вентиляционного колпака

    Фото Алекса Хайдена

    Внутренние части вытяжки — силовой агрегат и подкладка — могут быть спрятаны внутри шкафа или вытяжки, изготовленной по индивидуальному заказу.

    Подобно показанному: Лучший блок питания PIK33, 1350 долларов, и вкладыш L3336S, около 230 долларов; bestrangehoods.com для дилеров

    Вентиляционные каналы

    Фото PhotoAlto / Odilon Dimier / Getty

    Когда дело доходит до воздуховодов, это игра в числа.

    • • Выберите воздуховод того же размера, что и вентиляционное отверстие, или немного больше него. Чем мощнее вытяжка, тем больше воздуховод. Например, для типичного устройства на 400 кубических футов в минуту требуется 6-дюймовый воздуховод, а для модели на 1200 кубических футов в минуту — от 10 до 12 дюймов.
    • • Для наилучшего воздушного потока используйте гладкие воздуховоды из оцинкованной стали, а не гибкие или гофрированные. Герметизировать стыки канальной мастичной лентой.
    • • Следите, чтобы участки воздуховода были как можно более прямыми и короткими. Используйте плавные повороты на 45 градусов, а не на 90 градусов.Чем меньше поворотов, тем эффективнее будет система.

    Решения для снижения шума

    Иллюстрация Джейсона Шнайдера

    Обеспокоены тем, что слишком громкое жужжание мощного вытяжного шкафа сделает невозможным поддержание разговора во время приготовления еды? Хотя большинство воздуходувок находится в вытяжке, их также можно разместить в разных местах, чтобы снизить уровень шума. Вам просто нужно указать, где вы хотите, прежде чем заказывать вытяжку.

    Прямые воздуходувки устанавливаются в воздуховодах в стене или между балками потолка. Но хотя шум вентилятора может быть менее заметным, вы все равно можете услышать вибрацию воздуховода.

    Лучшим вариантом является выносной или внешний вентилятор, при котором вентилятор размещается на крыше или внешней стене с вытяжной вентиляцией. Размещение вентилятора снаружи также может освободить место в шкафу.

    Фильтр вытяжного кожуха

    Фото Гэри Омблера / Getty

    Вот как работают три наиболее распространенных метода улавливания жира

    • Металлическая сетка

    Вентилятор вытяжки вытягивает дым и пары через несколько слоев сетки из алюминия или нержавеющей стали, улавливая жир.Эти съемные фильтры следует регулярно чистить — большинство из них можно мыть в посудомоечной машине — во избежание засоров, которые могут замедлить поток воздуха.

    • Перегородки

    Эти металлические фильтры решетчатого типа, чаще встречающиеся в установках коммерческого типа с высоким КПМ, заставляют дым несколько раз менять направление, в результате чего капли жира отделяются от воздуха и стекают в поддон, который можно вынуть для очистки.

    • Центробежные ловушки

    Вместо фильтра центробежная сила внутри воздуходувки разжижает жир, который собирается в поддоне или чашке, которую можно снять для очистки.Без фильтров, замедляющих воздушный поток, этим вытяжкам требуется меньше кубических футов в минуту, чем вытяжкам с перегородками или сеткой, чтобы выполнять ту же работу, часто с меньшим шумом.

    Стили вентиляции капота

    Традиционная каминная полка

    Фото Яниса Николая

    Изготовление кастомной деревянной каминной доски позволяет сделать вставку вытяжки над плитой почти незаметной. Камин может быть таким простым или богато украшенным, как вы хотите, либо гармонично сочетающимся с вашей мебелью, либо становясь привлекательным фокусом.Эта выкрашенная в белый цвет версия с вертикальными досками обрамляет эффектную вишнево-красную печь и создает выставочную полку.

    Подобно изображенному на иллюстрации: Air-Pro необработанный 60-дюймовый съемный передний каминный кожух из красного дуба, около 1 580 долларов США; kitchensource.com

    Люкс Металлоконструкции

    Фотография предоставлена ​​Dacor

    Медная полоса нагревает нержавеющие приборы. Этот скульптурный колоколообразный капюшон в сочетании с потрепанными шкафами придает дому еще больше очарования старины.

    Подобно показанному: Медная вытяжка RangeCraft Miami, около 8 500 долларов США; rangecraft.com

    Теплый современный вид

    Фотография предоставлена ​​Subzero-Wolf

    Еще один вариант для создания полностью бесшовного внешнего вида: попросите своего краснодеревщика создать подходящую индивидуальную вытяжку и установить на нее вставку. Сочетание текстуры древесины с полосой отделки каменной мозаичной плиткой, идущей горизонтально, а не вертикально, как на задней панели, придает этой кухне гладкий, землистый вид.

    Показано: Подкладка для капюшона Wolf Pro Hood Liner, от примерно 1080 долларов США; subzero-wolf.com для салонов

    Коттеджный персонаж

    Фото Натана Киркмана

    Такая же вытяжка завершает эту старинную печь. С белой отделкой, хромированными ремешками и акцентами он идеально сочетается с серией Magic Chef 1930-х годов.

    Показано: Капюшон PS-26, изготовленный по индивидуальному заказу Modern-Aire, от 3200 долларов США; современный.com

    Remodeling 101: Вердикт по сравнению вытяжек с вентиляцией и без вентиляции

    Особенность приготовления пищи — особенно жарки и гриля — заключается в том, что при этом может выделяться много дыма, жира и стойких запахов пищи. Вытяжка помогает поддерживать чистоту воздуха на кухне. Эти устройства бывают нескольких различных моделей, некоторые из которых более эффективны, чем другие. Вот краткое руководство, которое поможет вам подобрать вытяжку, подходящую для вашего помещения.

    Вверху: Потолочная вытяжка заподлицо безупречно смотрится на кухне Северного Ванкувера от Scott & Scott Architects.См. «Кухня недели: монументальная мраморная столешница».

    Какие бывают типы вытяжек?

    1. Вытяжки

    Вытяжки бывают нескольких стилей: Вытяжки под шкафом устанавливаются на дне кухонного шкафа, который находится прямо над плитой. Настенная вытяжка (или настенная вытяжка) устанавливается на стену, когда над печью нет шкафа. Островная (или потолочная) вытяжка прикрепляется к потолку над печью, которая находится на острове или полуострове.Большинство этих вытяжек включают освещение, которое освещает вашу варочную панель, и все эти стили могут быть вентилируемыми или невентилируемыми.

    2. Системы с нисходящим потоком

    Другой тип вытяжной вентиляции — это система с нисходящим потоком, которая находится рядом с плитой или за ней и всасывает воздух в канал, проходящий под полом. Они выглядят великолепно, потому что их почти не видно (их даже можно убрать, когда они не используются), но они не работают так же хорошо, как верхние вытяжки. (См. «Реконструкция 101: почти невидимые вентиляционные отверстия на кухне», чтобы узнать больше.)

    3. Микроволны со встроенными вытяжками

    И, наконец, хотя они и не являются строго вытяжными шкафами, микроволновые печи, предназначенные для установки над вытяжкой, обычно поставляются с вытяжкой, вентилируемой или невентилируемой, для рециркуляции воздуха из помещения. варочная панель.

    Вверху: потолочная вытяжка замаскирована коробкой с линолеумом в фильме «Кухня недели: стилист из Копенгагена заново изобретает свою кухню, включая взлом Ikea».

    В чем разница между вытяжкой с вентиляцией и без вентиляции?

    Вытяжки с вентиляцией: Вентилятор в вытяжке с вентиляцией прикреплен к воздуховоду, поэтому он перемещает воздух из кухни на улицу.

    Вытяжки без вентиляции: Вытяжки без вентиляции или без воздуховодов имеют вентилятор, но не имеют воздуховода. Вместо этого он использует несколько типов фильтров для очистки воздуха, а затем рециркулирует воздух на кухню (эти модели иногда называют рециркуляционными вытяжками).

    Вентилируемая вытяжка лучше невентилируемой?

    Без вопросов. Гораздо предпочтительнее выпустить воздух на улицу, чем рециркулировать его в комнату. Вытяжка с вентиляционным отверстием, удаляющая пар, дым, тепло и запахи готовки, — лучший способ содержать вашу кухню в чистоте, поскольку она избавляет от частиц жира, которые в противном случае накапливались бы на ваших стенах и шкафах.

    Вытяжки без вентиляции действительно фильтруют из воздуха жир и запахи готовки, но по общему мнению, они далеко не так эффективны. Они также не отводят тепло и влажность, поэтому не помогут охладить кухню, пока вы готовите.

    Вверху: Вентиляционное отверстие промышленного типа (сделанное из воздуховодов) всасывает воздух вверх и наружу. Для получения дополнительной информации см. Кухня недели: настоящая английская кухня с обшивкой в ​​стиле Новой Англии.

    Зачем мне устанавливать вытяжку без вентиляции?

    Иногда установить вытяжку с вытяжкой невозможно из-за планировки кухни, особенно если она находится в кондоминиуме или квартире.Если вытяжка с вентиляцией устанавливается под шкафом или на стене, воздуховод должен проходить через шкафы или за ними к внешней стене. Для потолочной или островной вытяжки воздуховод должен проходить выше потолка.

    Если у вас еще нет воздуховода на кухне, его установка может оказаться дорогостоящей (а иногда и невозможной). Кроме того, расположение воздуховода определяет, где будет находиться ваш диапазон в комнате — слишком длинный или извилистый участок воздуховода менее эффективен. (В этих случаях вам, возможно, придется добавить дополнительный вентилятор.)

    Бесканальную вытяжку можно установить где угодно, что экономит деньги. Это также более практично, если вы арендуете. И он потребляет меньше энергии, так как вентилятор не должен дуть так сильно.

    Вверху: настенная вытяжка в «Кухне недели: ода минимализму» греческого архитектора.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *