Лучшие предшественники для свеклы – Лучшие предшественники для томатов. Необходимость севооборота. Зачем чередовать культуры на участке

Важно! Нельзя сажать корнеплод под зиму в почву, которая обладает повышенной кислотностью. Зачастую уровень кислоты поднимается после внесения удобрений в процессе выращивания других овощей.

Для того чтобы избавиться от нежелательного уровня кислоты, используется процесс известкования почвы, сразу после сбора урожая предшественника. Это можно организовать, посыпав землю мелом, древесной золой, доломитовой мукой либо известью, после чего достаточно глубоко перекопать почву.

Свеколка, как и любой другой корнеплод, требует правильного подбора севооборота для достижения максимального уровня урожайности. Если соблюдать все условия по подготовке, уходу и обработке земли для выращивания свеклы, то собранный урожай всегда будет радовать своим количеством и качеством.

7ogorod.ru

После каких культур можно садить свеклу.  Лучшие предшественники для свеклы

Опытные огородники знают, что основным элементом при посеве есть местоположение культур. Ведь в конце лета, когда огород пустеет, нужно правильно распределить, где и в каком количестве будет расти тот или иной продукт. Для этого требуется знать правила, которые дают понимание совместимости почвы при севообороте.

Свеклу вырастить несложно, соблюдая севооборот на грядках

Условия выбора почвы для свеклы

Каждый знает, что на одной пашне на протяжении длительного времени не рекомендуется сажать единственную сельскохозяйственную культуру. Это обуславливается факторами:

1. Происходит истощение питательных веществ почвы. Ведь одни и те же растения требуют одинаковые компоненты, которые естественно будут исчезать при постоянном употреблении. Это поправимая причина. Питание восполнят специальные удобрения.
2. При выращивании на одном месте одной культуры, вредители, которые досаждают растениям, только размножаться там. Для них создастся идеальная среда обитания, богатая пищей. Справиться здесь уже станет труднее.
3. Плюс будут развиваться благоприятные для той местности болезни, наносящие вред рассаде.

Вредители свеклы — стекловидная блошка и проволочник зимуют в верхних слоях почвы

Этого можно избежать, если правильно и заранее распланировать, после чего сажать то или иное растение.

Как действует принцип севооборота?

Для отпугивания вредителей стоит знать, каким образом они находят растение. Дело в том, что каждая культура имеет свой специфический запах, который привлекает насекомых. Так вот, если сажать растение все время в одном месте, издаваемый запах будет чистым, то есть без примеси других культур. Это облегчит работу вредителя, и он без труда найдет себе чем полакомиться. Однако, если постоянно менять место расположение посадки, то все ароматы перемешаются и насекомое будет облетать ваш участок стороной.

Севооборот на 6 лет — схема

Многие огородники применяют уловку: они разбавляют посадку цветами, которые имеют резкие запахи. Так что откладывание вредителями яиц им не грозит, ведь насекомое почитает эту среду опасной.

Еще одной особенностью становится работа самих растений. Они имеют свойство производить в микродозах токсины, чтобы обозначить свою зону роста. Одна культура за один раз выделяет незначительное количества вещества, однако если постоянно садить вид в том же самом месте, то яд будет постепенно накапливаться и в итоге станет вредить самим растениям.

Таким образом, на одной пашне можно сажать культуру не более трех раз подряд. После чего процесс стоит прекратить и сменить месторасположение. Есть особые правила севооборота, по которым ориентируются огородники. Ведь одни культуры могут не приспособиться после других, некоторые растения не терпят соседства.

Рассмотрим правила посадки свеклы

Свекла – это культура, которая растет два года, после чего ее нужно сажать заново. Однако на второй год растение уже не дает плодов, в основном оно дает побеги и цветки. Если вам нужен хороший и богатый урожай свеклы, то сажать ее нужно под открытыми лучами солнца и в тепле. Главной особенностью посадки является прогрев почвы не менее чем до +9 градусов, только тогда можете приступать к выращиванию. По правилам температура грунта вообще должна превышать этот показатель в два раза.

Хорошие предшественники для свеклы

Обратите внимание. Нельзя разрезать семена свеклы. Их внешний вид слегка необычный, что выражается в обволакивании твердой оболочкой некоторого количества штук.

Относительно севооборота, то свеклу можно посадить после определенных культур, а именно:

• огурцы;
• перчик;
• помидоры;
• баклажаны;
• картошка;
• цветная капуста.

Период между посадкой этого овоща должен быть не меньше чем четыре года. То есть, раз посадили свеклу – ждем несколько лет, потом опять. Кроме капусты, ее хорошо можно приспособить к почве после картошки, помидоров, огурцов, кабачков, семейства бобовых. На месте, где до этого рос шпинат, свекла расти будет плохо, поэтому продумайте заранее будущий посев. Свеклу хорошо сажать вместе с листьями салата. Обязательно перед посадкой под свеклу внесите известнякового удобрения.

Свекла хорошо растет после томатов

Очень удобно наглядно написать цепочку посадки, чтобы не запутаться и иметь представление о том, что выращивать на годы вперед. Обратите внимание, что помидоры и огурцы могут вместе выращиваются в теплицах. Однако достаточно будет менять их местами. Будет уживаться с этими культурами перец. Можно добавить еще баклажанов.

Горох — отличный предшественник для всех корнеплодов

Эту культуру можно высаживать два раза в год:

• весной – в начале мая, после зимних морозов, когда почва прогрелась;
• осенью – конец октября.

Почва для свеклы

Стоит обратить внимание, что почву в теплице тоже нужно менять местами. Для этого не нужен экскаватор, но верхний слой снять-таки придется. На просторах интернета можно найти множество литературы относительно совместимости культур. Там они представлены в виде таблицы. Удобно обращаться к ней, чтобы не писать длинный список на бумаге.

Почву из-под томатов стоит распределить под кустами ягод, а землю, где росла капуста и лук, вернуть на место томатов. А оттуда, откуда почву только что забрали, удобрить компостом.

Подготовка почвы для разных культур — правила

Важно соблюдать эти правила для получения богатого урожая. Крайне обидно трудиться год, а в конце получить испорченный продукт. Севооборот поможет добиться ассортимента овощей на маленьком по площади участке. Со временем к вам придет опыт, и вы сможете только совершенствовать знания. Не забывайте удобрять почву между посевом культур, обратите внимание, что удобрения не монотонны, а зависят, какой овощ будет высаживаться.

Не забывайте, что перед посадкой некоторых культур, в том числе и свеклы, удобрять свежим навозом не нужно.

Делайте перемещение почвы в больших объемах один раз в четыре года. На промежутке этого времени культуры меняются местами. Запомните, что зеленые культуры стоит посадить не отдельно, а вперемешку с другими овощами, разбавляя их. Все потому, что они ферментами отпугнут вредителей.

Запись После чего можно сажать свеклу для урожайности впервые появилась SeloMoe.

Начинающие дачники могут не знать о севообороте и хаотично совершать посадку растений, приводя получаемый продукт в негодность и снижая плодородность почвы. Чтобы участок всегда давал хороший урожай и продукты не были подвержены болезням, нужно соблюдать правила севооборота.

Получить хороший урожай можно только при соблюдении правил севооборота

Что такое севооборот

Севооборот — это последовательная смена сельскохозяйственных культур. Знание правил посадки овощей и их последовательность, сокращает затраты на ухода за растениями и снижает потребность в использовании химических удобрений. Каждая культура забирает их почвы полезные вещества, одна — больше, другая — меньше. И в зависимости от чередования овощей, вы помогаете участку восполнять, заложенные в нем, минералы.

Если совершать чередование овощей правильно можно добиться следующих результатов:

• Хороший урожай.
• Сохранность растений от воздействия вредителей и болезней.
• Поддержание участка в хорошем состоянии.
• Сокращение потребности фермера в использовании химикатов в качестве удобрений почвы.

Кого-то может испугать слово севооборот и он подумает, что составить для себя последовательность посева урожая будет сложно. Достаточно знать свойства растений, которые вы сажаете, и это поможет вам составить план посева культур и их чередование.

Главным пунктом чередования культур является то, что на одно и тоже место не сажают одинаковую культуру. В данном пункте есть небольшие исключения, но лучше чередовать культуры.

Разные растение имеют отличающиеся уровни потребности в полезных веществах. Среди тех, кто больше всех нуждается в плодородии почвы:

• Картофель.
• Кабачки.
• Капуста.
• Шпинат.
• Сельдерей.
• Тыква.

Но картофель и капусту можно сажать на один участок подряд в течение последовательных сроков сбора урожая. Это первое исключение севооборота.

Менее нуждаются в полезных веществах почвы:

• Дыня.
• Баклажан.
• Огурец.
• Помидоры
• Свекла.

Меньше всех: лук, фасоль, лист салата. По характеристикам востребованности в минеральной почве можно составить план того, что и за чем сажать.

Помидор отлично растет после свеклы

Посев после свеклы

Учит

pdk76.ru

Лучшие предшественники для огурцов. Лучшие соседи и предшественники

Лучшие предшественники для огурцов. Лучшие соседи и предшественники

Правильно подобрав участок для разбивки грядок с огурцами, можно получить максимально возможный урожай. Учитывая предшественников этой культуры, садовод избежит перекрестного заражения и существенно упростит себе уход за садом.

Лучшими предшественниками для огурцов являются:

• сидераты;

• свекла;

• лук;

• чеснок;

• фасоль;

• горох;

• картофель.

Все эти растения не имеют с огурцами одинаковых болезней и опасных насекомых-вредителей. Соответственно, чередуя посадки на грядках, можно избежать инфицирования овощей и фруктов, выращивая вкусный и экологически чистый урожай. А вот высаживая на одном и том же месте огурцы или разбивая грядки на месте томатов и тыквы можно столкнуться с нехваткой в почве питательных элементов, так как этим культурам требуется в большом количестве азот, калий и кальций. Садоводу, который не учитывает правила севооборота, необходимо будет не только своевременно обрабатывать посадки фунгицидами, но и часто подкармливать плохо растущие огурчики.

Во многих источниках встречается мнение, что высаживать эту культуру рядом с томатами не рекомендуется, так как они плохо влияют друг на друга, и это приводит к уменьшению урожайности. В открытом грунте, однако, мы такого не заметили – высаживали с разных сторон одной шпалеры огурцы и индетерминанты. А вот в закрытом грунте может возникнуть эффект плохого соседства – для опыления томатовпарники нужно проветривать, а огурцы не любят сквозняков.

Также плохими соседями будут все тыквенные (кабачки, патиссоны, тыквы), которые подавляют соседние растения за счет своей буйной биомассы.

В непосредственной близости от грядок можно высадить пахучие травы, которые будут приманивать опылителей, что улучшает показатели урожайности огурцов. Подобное в особенности эффективно для самобесплодных сортов, которым требуется постоянное опыление. В грядке с огурцами можно высадить бобы, фасоль и горох.

Мы же дополняем грядки вкраплениями бархатцев, ноготков и настурции – это и красиво и полезно. Вот наш пермакультурный огородик: на фоне шпалеры видны сами огурцы вперемежку с вьющейся фасолью по одной стороне, с другой – лиановидные томаты, а в ногах и тех и других – бархатцы.

Снимок другого года – на шпалере огурцы и фасоль, и прямо в раздвинутую мульчу недавно высажена календула:

Огородик у нас маленький, и чередование для огурцов идет по четырёхлетнему циклу на двух шпалерах: 1 год с одной стороны, потом с другой, потом они переезжают на вторую шпалеру, также меняя сторону по годам. Их заменяют томаты, перцы и баклажаны.

Предшественники для посадки помидор. Таблица предшественников.

О важности севооборота в земледелии много написано. Поэтому стараюсь подбирать при посадке овощей хороших предшественников. Все, что нашел в сети свел в таблицу для удобства использования.

К  сожалению, встретил много противоречий. Одна и та же культура для другой, на одном сайте считается хорошим предшественником, на другом — плохой.

Поэтому эта таблица не окончательная. Буду искать, проверять, экспериментировать, дополнять.

Таблица предшественников.

Однако, еще удобнее пользоваться последовательным списком, составленным исходя из тех культур, которые выращиваете. Вот примеры.

Пятипольный севооборот:

• 1 – капуста, редис; 2 – свекла, морковь; 3 – огурцы: 4 – лук, зеленные; 5 – томаты.

• 1 – огурец ; 2 – лук , бобовые ; 3 – капуста; 4 – томаты; 5 – корнеплоды.

А как быть с картофелем? Ведь он занимает большую часть огорода. Решение —.

Предшественники лука репчатого.

Предшественники лука репчатого в севообороте

Предшественники лука репчатого в севообороте

Культура

Лучшие предшественники

Горох, бобы, фасоль

Картофель, ранняя и средняя белокочанная, цветная капуста, томаты, корнеплоды, лук, лук-порей, огурец

Капуста ранняя белокочанная и краснокочанная, капуста поздняя белокочанная

Томаты, картофель, морковь, свекла, огурец, бобовые, лук репчатый, лук-порей

Капуста цветная и кочанный салат

Ранний картофель, томат, огурец, однолетние травы

Кабачок, тыква, патиссон

Корнеплоды, капуста, зеленные, картофель

Картофель

Капуста, бобовые, корнеплоды, огурец и другие тыквенные

Лук

Ранняя белокочанная и цветная капуста, огурец, ранний картофель, томат, бобовые, зеленные

Морковь, столовая свекла, петрушка, сельдерей, пастернак

Капуста, картофель, огурец, томат, лук, свекла, лук-порей.

---

Лучшие предшественники петрушки. Выращивание петрушки: посев

Участок для посева петрушки начинают готовить с осенней перекопки почвы, в это время грядки заправляют органическими удобрениями по ведру на 1 м2. Культура, высеянная рядами, с междурядьями 25-30 см, дает больше продукции. Перед посевом, в весеннее время, на грядку вносят минеральные удобрения и рыхлят граблями. Для растения необходимо много калия и азота.

Для корневой разновидности петрушки на 1 м2 вносят — 10-20 г аммиачной селитры, суперфосфата 20-25 г, 15-29 г сульфата калия.

Для быстрого формирования листового аппарата петрушки нужно использовать другое количество удобрений — 35 г аммиачной селитры, 15 г суперфосфата, 10 г сульфата калия.

Семена высевают в предварительно подготовленные бороздки 1 см глубиной, после посева их присыпают почвой, прикатывают и производят полив грядки. Чтобы семена быстро и дружно взошли, участок укрывают агроволокном или пленкой.

Чтобы получать зелень все лето, высевают листовую петрушку несколько раз, высевать семена в летнее время можно до 10 июля.

Ранневесенний посев петрушки оптимален для развития растения, в этот период растение потребляет запасы влаги, образовавшиеся в результате таяния снега. Производить посев корневой петрушки можно только ранней весной. На 1 м2 расходуют 1 г семян корневой петрушки и 2 г листовой. До посева семена проращивают в увлажненной марле в течение 5 суток, через 10 дней покажутся первые проростки.

Зелень петрушки можно получить с помощью выгонки, сперва корнеплоды держат засыпанные влажным песком до появления корней. При этом необходимо поддерживать температуру 2 градуса, после этого корни высаживают на грядку в заранее подготовленные борозды.

Необходимо использовать корнеплоды массой около 60 граммов. Высаживать их нужно на глубину 15 см, размещая корень под углом 45 градусов, между рядами оставляют пространство 10 см, в ряду между растениями 5 см. Нельзя засыпать почвой головку и шейку петрушки.

Для обоих способов самой подходящей считают суглинистую или дерново-подзолистую почву. На плотных почвах корневая петрушка образует уродливые корни. Обычно корневую петрушку высаживают на грядке после культуры, под которую вносили навоз, а листовая разновидность прекрасно развивается при посадке по свежему навозу. Лучшие предшественники для этого растения — лук, огурец и капуста. Грядка должна быть заправлена комплексным минеральным составом.

Предшественники свеклы столовой. Выращивание столовой свёклы

* В расчетах используются средние данные по России

Столовая свёкла культивируется с незапамятных времен и выращивается повсеместно на больших площадях. Первые культурные формы обыкновенной корнеплодной свёклы появились в начале нашей эры, в Киевской Руси стали известны в 10-11 веках. Благодаря хорошим вкусовым качествам свёкла широко используется в пищу многих народов мира, является частью ряда русских национальных блюд (супов, закусок, напитков). В пищу свёкла употребляется как в сыром, так и в прошедшем термическую обработку виде.

В России свёклу выращивают на юге, западе, в средней полосе, на Урале. Посевные площади занимают около 10 процентов от всех посевных площадей культур открытого грунта. Основными достоинствами этой культуры специалисты считают неприхотливость, высокую урожайность, хорошую сохранность в зимнее время. Свёкла мало зависит от погодных условий и полива, ее всход не так растянут, как у других корнеплодных культур. Рынок сбыта свёклы достаточно велик, чтобы выращивание этой культуры считалось перспективным бизнесом, однако нужно также отметить, что овощной рынок часто бывает труднопредсказуемым. На получение прибыли влияет множество условий: погода, болезни, вредители, всхожесть семян, уровень механизации, хранение, логистика, уровень конкуренции. Практически невозможно предусмотреть все и снизить факторы риска. В определенные годы рентабельность выращивания столовой свёклы может доходить до 300 процентов, в другие годы урожай практически невозможно продать. В среднем рентабельность выращивания этой культуры составляет около 40 процентов, именно эту цифру разумно использовать при расчетах.

Предшественники огурцов в теплице. Предшественники овощных культур

Весной стоит спланировать посадки на огороде с учетом предшественников овощей, которые росли на определенном месте ранее пользуясь таблицами. Любому дачнику стоит вести учёт, что где у него и когда росло. Это делать просто необходимо если Вы желаете получить осенью хороший урожай. Ведь не все овощные культуры хорошо сочетаются. Потом, после прошлого года в земле моггут сохранятья болезнетворные бактерии (например фитофтора помидоров). Потом одни овощи способны вытягивать из земли питательные вещества, нужные другой культуре. В любом случае каждый год на одном и том же месте высаживать овощи нельзя, надо соблюдать севооборот.

Для удобства, существуют специальные таблицы, где можно посмотреть лучшего и худшего предшественника для каждой культуры.

Необходимые перерывы при выращивании культур на одном месте

Вообще, надо сказать чем больше времени прошло с момента когда одно и тоже растение росло на конкретном месте, тем лучше для него

Допустимое чередование

Также хорошо дать земле отдохнуть, один год ничего не высаживая на ней. Отдохнув земля восстановиться и обогатиться питательными веществами и микроэлементами.

Это часто выращиваемый овощ на огородах. И кто его сеет каждый год знает, что свеклу лучше сажать после картофеля, огурцов, лука, белокочанной и цветной капусты.

dachnayazhizn.info

Что сажать после свеклы на следующий год, правила севооборота

Свекла — слишком часто выращиваемый овощ, что, кажется, невозможно ошибиться при его посадке и выращивании. Но это не так. Многие садоводы не задумываются о том, какие культуры, где растут, когда сажают свеклу, в итоге урожай получается поврежденным вредителями или совсем скудным. Поговорим о том, что сажать после свеклы на следующий год, о лучших соседях для корнеплода.

Почему нужно соблюдать севооборот

Один вид овощных культур не советуют долго сажать на одной грядке. Чем это опасно? Такая культура влияет на качество почвы, лишая ее необходимых элементов. Добавление удобрений при выращивании, конечно, может решить эту проблему. Но еще одной проблемой является то, что почва после такой длительной посадки накапливает большое количество вредителей и болезней определенного вида.

Овощи, которые относятся к одному виду растений, обычно высаживают на этом же месте примерно через четыре года. Поэтому на огороде и в саду необходимо постоянно планировать каждую посадку, учитывая предшественников и соседство.

Свекла: какие предшественники лучше

Предлагаем воспользоваться небольшой таблицей, которая покажет, после каких культур можно, а после каких нельзя сажать свеклу.

Посадка свеклы сразу после свеклы

Сажая свёклу постоянно на одной и той же грядке, не стоит удивляться, почему ее с каждым годом становится меньше. За один сезон корнеплод уже вытягивает из почвы максимум важных питательных элементов. С каждым последующим годом качество грунта ухудшается, урожайность начинает снижаться. Поэтому, лучше избегать посадок свеклы после свеклы. Желательно посадить ее после огурцов, тыквы или пряностей.

Рекомендуется перед посадкой свеклы посадить в почву культуры-сидераты. Они смогут обогатить почву питательными веществами. В такой почве свекла будет расти без проблем.

Что сажать после свеклы на следующий год

Стоит назвать целый ряд культур, которые могут дать отличный урожай после посадки на то место, где росла свекла. Это овощи:

• огурцы;
• баклажаны;
• тыква;
• томаты;
• кабачки.

После свеклы хорошо растет картошка. Этот овощ неприхотлив, его легко можно разместить после корнеплода, только необходимо убедиться, что почва достаточно рыхлая.

Огородники могут спокойно высаживать помидоры туда, где раньше росла столовая свекла. Если тщательно подготовить грунт перед посадкой, внести необходимые удобрения в виде торфа или перегноя, помидоры вырастут крепкими, здоровыми, а урожай будет богатым.

После свеклы хорошо растут баклажаны, при этом нет различия, какой сорт баклажанов сажать. И белые, и фиолетовые баклажаны растут на месте свеклы отлично.

Можно посадить после свеклы такой витаминный овощ, как морковь. Главное, чтобы грядки были на солнце, а овощи получили достаточное количество влаги.

Что сажать после свеклы и рядом с ней

Может ли свекла делить грядку с другими культурами? И рядом, с какими культурами ей будет комфортно? Совместные посадки с морковью, редисом и луком будут удачны для свеклы.

Зачем садоводы сажают культуры на одной грядке? Такие посадки популярны, этому есть три причины:

1. Если правильно подобрать культуры для соседства, они спасут от вредителей и недугов свеклу, помогут ей нормально развиваться.
2. Совместные посадки помогут сэкономить пространство на огороде, особенно, если его и так не хватает.
3. Сажая разные культуры густо на одной грядке, для сорняков на ней просто не остается места.

Как подобрать соседей для свеклы? Сначала нужно понять что нужно самому корнеплоду. Свекла любит солнце, поэтому для нее нужно хорошо освещенное место. Это же место станет идеальным для таких культур, как шпинат, лук, огурцы, фасоль.

Можно посадить свёклу вместе с капустой или укропом. А самыми лучшими культурами станут морковь, лук на перо и редис. Как производят смешанные посадки? Грядки вскапывают, удобряют, затем делают на них рядки, на которые высаживают овощи и зелень, чередуя их. Например, можно посадить ряд лука, затем ряд редиса, ряд свеклы, ряд моркови, снова ряд лука. Посаженные культуры не дадут свекле заразиться инфекциями, она быстро будет расти и подарит хороший урожай.

Некоторые огородники сажают на одной грядке рядками свеклу и репчатый лук. Советуем свеклу рассадить по периметру грядки, а лук высадить в центре.

Можно посадить корнеплоды на грядке с огурцами, чередуя посадки.

Как ухаживать за совмещенными посадками?

Посаженный редис, а также лук на перо созревают в начале лета. Их стоит убрать, у корнеплодов останется достаточно места для дальнейшего развития.

Первую подкормку посадок нужно провести после прореживания насаждений. Для этого после полива или выпадения осадков рекомендуется внести древесную золу в грядки, а также использовать водный раствор коровяка для пролива. Повторная подкормка проводится через 30 дней. Обязательно сделать это, пока листья не сомкнулись. Урожай свеклы можно собрать в сентябре.

Зная, какие посадки после свеклы опасны, а какие полезны, можно регулировать севооборот, постоянно получая богатый урожай культуры. А совмещая посадки свеклы с другими культурами, урожай всегда будет радовать.

proposadki.ru

Лучшие предшественники для свеклы — Сайт о даче

Одним из важнейших этапов в процессе организации сельскохозяйственной деятельности по выращиванию корнеплодов является правильное формирование порядка посева. Так как работа проводится на конкретном участке земли, ресурс плодородности почвы постепенно уменьшается, и, чтобы минимизировать ее истощение, необходимо верно подбирать следующее растение для высадки.

Что касается свеклы, то данная культура очень капризна, легко подхватывает болезни из грунта и вообще не переносит истощенную почву. Для этого корнеплода крайне важны температура и уровень влажности, если необходим хороший урожай. Нельзя забывать и про выбор культур, после чего сажать свеклу, о чем пойдет речь в данной статье.

Содержание статьи:

Что представляет свекла

Существует три типа этой культуры, каждый из которых обладает своими характеристиками.

Сахарная свекла

Особенность данного корнеплода заключается в большом содержании сахара в мякоти. Его уровень составляет от 20 до 25%, что придает плоду белый окрас и позволяет добывать из данного материала пищевой сахар. Вес такой свеклы может достигать 600 г. Верхняя часть растения состоит из розетки, имеющей листья светло-зеленого цвета. Вегетационный период первого года жизни варьируется от 100 до 170 суток, на второй год он сокращается до 125 суток. Главными обстоятельствами для хорошей урожайности являются: длинный световой день, повышенная влажность почвы (в отличие от других типов, сахарная свекла более устойчива к засухе и высокому содержанию солей), температура воздуха для прорастания семян должна быть не ниже +10 градусов, а в процессе развития и роста – 20-23 градуса.

Сахарная свекла

Уровень содержания сахара напрямую зависит от количества солнечных дней в августе, сентябре и октябре. Повышенная влажность необходима в период с июля по август, так как в это время происходит активный рост самого корнеплода. Наиболее плодородная почва для сахарной свеклы – чернозем.

Кормовая свекла

В зависимости от сорта, кормовая свекла в первый год своей жизни может достигать 12 кг и иметь разнообразный вид плода, как по форме, так и окрасу (белый, красный, желтый и т.д.). Что касается розетки, то она состоит из крупных зеленых листьев и широко применяется в качестве корма для животных и птицы. По содержанию полезных веществ – в одном килограмме корнеплода находится 0,12 кормовых единиц и 9 г. растительного белка. В листьях содержится 0,10 кормовых единиц и 18 г. белка. Кормовая свекла очень популярна и выращивается практически во всех странах мира.

Свекла столовая

Единственная разновидность буряковой культуры, употребляемой человеком в пищу. Масса такой свеклы не превышает 1 кг, плод имеет шаровидную, овальную, уплощенную либо смешенную формы, окрас мякоти может быть бордовым, красным или красно-фиолетовым. Что касается листьев, то они бывают зеленого цвета с красными жилками либо полностью красными. Иногда молодые розетки употребляют в пищу, как салат. В состав корнеплода входят: 1-3% белка, до 0,5% органических кислот, 8-15% сахара, 0,6-1,5% клетчатки, 0,7-1,4% солей, 12-22% сухих веществ, а также витамины С, В, Р, РР.

Осуществлять посев столовой свеклы можно как весной, так и в конце осени. В отличие от предыдущих типов корнеплодов, столовая культура требует более тщательной подготовки грунта и правильного выбора предшественников. Уровень содержания полезных веществ в мякоти напрямую зависит от количества солнечных дней и интенсивности полива.

Важно! В зависимости от сорта любого типа свеклы, процентное соотношение всех составляющих мякоти плода и листьев может отличаться. На этот фактор также влияют условия выращивания, как рассады, так и самого корнеплода.

Высадка и уход

Существует два варианта высадки свеклы: семена либо рассада. У каждого из способов есть свои особенности, подробнее о которых написано далее.

Свекла столовая

Использование семян

Предварительно посадочный материал нужно подготовить. Для этого семена помещаются в специальный раствор стимулятора роста и остаются в нем 24 часа. После этого необходимо промыть зерна теплой водой и поместить их в сухую ткань. Стоит обозначить, что нельзя хранить подготовленный материал при низкой температуре и высокой влажности (в противном случае получатся семена плохого качества, с очень низким процентом урожайности).

Использование семян свеклы

Посев организовывается рядами, которые предварительно расчерчиваются на увлажненном грунте, с расстоянием между полосками примерно в 20 см (таблица). Глубина бороздок должна составлять минимум 4 см, их полость обильно заливается водой. После того, как жидкость полностью впитается в грунт, можно вводить семена поштучно, так как размер зерна достаточно крупный, что позволяет это делать. Когда все семена введены в открытый грунт, бороздки засыпаются землей.

За счет того, что из одного семени прорастает несколько плодов, после всхода ряды нужно прореживать, хотя этой процедуры можно избежать, если изначально выбрать правильное расстояние между зернами. В случае очень густых всходов удаленные ростки можно также посадить, и они дадут хороший урожай.

Наиболее благоприятным периодом сеять свеколку весной является начало мая, так как земля еще достаточно хорошо сохраняет влагу. После завершения посевных работ поверхность грунта необходимо прополоть и взрыхлить. Как только начнут появляться первые ростки, можно вводить подкормку для почвы, состоящую из органических и минеральных удобрений.

Важно! Следует внимательно отнестись к расчету количества удобрений, так как их переизбыток снизит урожайность и качество созревшего корнеплода.

Посадка рассадой

Для экономии времени и сил можно воспользоваться готовой рассадой. К такому способу прибегают в случае, если не хотят возиться с семенами либо не умеют их правильно проращивать. Вдобавок рассада исключает необходимость прореживания грядок и минимизирует количество не взошедших ростков, что напрямую влияет на тоннаж собранного урожая.

Рассаду можно купить либо вырастить в парнике из семян. В случае самостоятельной подготовки в парнике делаются бороздки, с расстоянием между линиями в 5 см. Семена укладываются через каждые 3 см и засыпаются землей. Через определенное время образуются всходы, когда на них вырастут по 4 листика, посадочный материал будет готов к перемещению на основной грунт.

Обратите внимание! Заключительными этапами подготовки рассады являются обильный полив почвы и проветривание парника в течение нескольких дней, чтобы закалить рассаду для дальнейшей смены климата ее пребывания.

Каждый росток требуется поместить в глиняный раствор, только лишь тогда высаживать его в землю. В случае, если посадка осуществляется в конце осени, почву необходимо обогатить органическими удобрениями.

Какие культуры высаживают перед свеклой

Чернозем содержит определенный перечень микроэлементов, которые способствуют нормальному росту любых овощных культур. Свекла в этом плане требует особого внимания, особенно если корнеплод высаживается сразу после другой культуры. Многие растения в процессе своего выращивания забирают из грунта большое количество полезных веществ, но существуют определенные виды, которые сводят к минимуму истощение земли и позволяют высаживать после них свеклу.

Огурец — можно сажать после свеклы

Наиболее подходящими растениями в качестве предшественников для высадки свеклы являются пасленовые разновидности овощей. Это связано с тем, что данное семейство использует микроэлементы, одинаково поддающиеся воздействию вредителей. Картофель, помидоры, баклажаны, горох, перец и лук отлично передают эстафету для свеклы. Но существует одно условие, которое заключается в предоставлении отдыха грунту до конца года, чтобы микроэлементы в составе земли успели максимально восстановиться.

Наиболее подходящие культуры, как предшественники свеклы, это:

• Лук. Благодаря своей структуре, он хорошо отпугивает вредителей, минимизируя тем самым степень вредоносности земли под высадку свеклы.
• Огурец. За счет того, что его корни не уходят глубоко в грунт, а питательные микроэлементы в большей степени берутся из полива, почва после сбора урожая остается хорошо насыщенной полезными микроэлементами.
• Клевер. Пока это растение развивается, почва отдыхает и насыщается необходимыми полезными веществами. После сбора клевера высаженная свекла будет иметь более крупный корнеплод, отличающийся повышенной стойкостью к болезням и усиленными вкусовыми качествами.

Что посадить после свеклы на следующий год

При условии, что в процессе выращивания свеклы земля хорошо удобрялась минеральными веществами, и осуществлялся своевременный и обильный полив, в качестве следующей культуры можно смело выбирать такие овощи, как:

• Морковь. Это отличный вариант, так как скорость роста плода и насыщение витаминами происходят, благодаря влиянию солнца и получению умеренного количества влаги. В отличие от свеклы, морковка менее прихотлива и может высаживаться даже после помидор, капусты, кабачков и картофеля.
• Чеснок. Данное растение также можно выращивать, ведь оно очень любит солнце и может переживать длительную засуху. За счет того, что для полноценного роста чесноку необходимо ограниченное количество микроэлементов, вместе с ним можно высаживать ягодные культуры либо цветы, которые извлекают из грунта другие типы полезных веществ, не затронутые предшественником свеклы в севообороте.
• Тыква. Абсолютно неприхотливый овощ, который может расти практически после любого корнеплода. Но стоит обратить внимание, что перед посадкой требуется обильно удобрить грунт компостом либо навозом.

Важно! Это не весь список того, что можно сажать после свеклы на следующий год, но главное – определить, что выбранный овощ либо зелень не использует для своего роста те же самые микроэлементы, которые нужны для созревания свеклы. Исключением являются те культуры, заглубление корней которых превышают по длине глубину свеклы минимум в два раза.

Предшественники, вредные для свеклы

Некоторые растения с особой интенсивностью истощают почву и оставляют после себя различные земляные инфекции, которые впоследствии снизят урожайность либо вовсе уничтожат посев буряка.

Шпинат

К подобным «тяжеловесам» относятся следующие культуры:

• Все сорта моркови;
• Шпинат;
• Рапс;
• Белокочанная капуста;
• Мангольд.

Все вышеописанные растения связывают примерно одинаковая потребность в определенных микроэлементах и поражение схожими типами вредителей, что при ежегодной высадке очень сильно обедняет уровень полезных веществ в грунте.

Стоит отметить! Посадка свеклы 2 года подряд на одной и той же земле (тип корнеплода не имеет значения) является плохой идеей, так как последний урожай будет иметь вялые плоды, содержащие низкий уровень основных полезных качеств. Помимо этого, скорее всего, на третий год придется оставить землю в покое, чтобы восстановить ее плодородность. Зато не нужно думать, что садить после свеклы.

Высадка корнеплода под зимний период

Не стоит связывать холодное время года с невозможностью вырастить хороший урожай корнеплодов. Так как данную культуру можно «приучить» бороться с заболеваниями, она будет устойчива к заморозкам и легко справится с нехваткой влаги. Главными особенностями для высадки свеклы под зиму являются правильный выбор места для посева семян, а также качественно удобренный грунт.

Немаловажным фактором хорошей урожайности является предшественник, после которого будет осуществляться высадка свеклы.

Ее можно смело садить в след за:

• Репчатым луком;
• Помидорами;
• Огурцами;
• Сладким перцем;
• Кабачками;
• Картофелем.

Вышеописанные овощи оставляют после себя именно те полезные элементы в почве, которые благоприятно влияют на полноценное формирование и охрану ростков в зимнее время года.

Важно! Нельзя сажать корнеплод под зиму в почву, которая обладает повышенной кислотностью. Зачастую уровень кислоты поднимается после внесения удобрений в процессе выращивания других овощей.

Для того чтобы избавиться от нежелательного уровня кислоты, используется процесс известкования почвы, сразу после сбора урожая предшественника. Это можно организовать, посыпав землю мелом, древесной золой, доломитовой мукой либо известью, после чего достаточно глубоко перекопать почву.

Свеколка, как и любой другой корнеплод, требует правильного подбора севооборота для достижения максимального уровня урожайности. Если соблюдать все условия по подготовке, уходу и обработке земли для выращивания свеклы, то собранный урожай всегда будет радовать своим количеством и качеством.

Source: 7ogorod.ru

Читайте также

dacha.ahuman.ru

Лучшие предшественники для свеклы и моркови — Сайт о даче

КОРНЕПЛОДЫ Биологические особенности и разновидности. Корнеплодных овощных культур очень много. Однако наиболее распространенных в Белоруссии примерно девять. Это столовая свекла, морковь, брюква, репа, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей. Они относятся к трем ботаническим семействам: сельдерейных (зонтичных) — морковь, петрушка, пастернак, сельдерей; капустных (крестоцветных) — брюква, редис, редька, репа; маревых — столовая свекла. Все корнеплоды, за исключением редиса, семена дают при высадке их на второй год. Редис образует семена в первый год жизни. Все корнеплоды выращивают посевом семян в грунт, но брюкву часто выращивают и рассадным способом. Сельдерей имеет длинный вегетационный период и поэтому его лучше выращивать рассадным способом. СТОЛОВАЯ СВЕКЛА. Биологические особенности. Столовая свекла имеет красные плоскоокруглые или конические корнеплоды с длинночерешковыми светло- или темно-зелеными листьями, которые образуются в первый год жизни растения. Высаженный на второй год корнеплод образует цветоносный стебель, метельчатое соцветие и дает семена — сросшиеся из 3—4 завязей соплодия. Всхожесть семян свеклы сохраняется 5—6 лет, но лучше высаживать 2—4-летние. Сравнительно холодостойкое растение, но семена прорастают только при достаточном прогреве почвы, когда сеют поздние яровые культуры. Требовательна к влаге в период прорастания семян и при развитии листовой поверхности. Хорошо растет на плодородных суглинистых и супесчаных почвах. Весной и летом употребляют в пищу черешки и листья, а зимой — корнеплоды. Какие сорта выращивать? В Белоруссии выращивают три сорта столовой свеклы: Бордо 237 — высокоурожайный, среднеспелый. От всходов до товарной спелости проходит 100—105 дней. Пушкинская плоская К-13. Очень скороспелый сорт. Пригоден для выращивания на пучковую продукцию. Холодостойкая 19. Сорт пригоден для подзимних и ранневесенних посевов. Когда и как выращивать свеклу? Лучшими предшественниками для свеклы являются огурцы, помидоры, капуста. Почву осенью вспахивают или перепахивают на полный штык лопаты. Перед этим вносят 5—6 кг/м2 навоза, торфонавозных компостов или домового мусора, а на слабокислых почвах еще и 300—400 г известковых материалов (извести-пушонки, доломитовой муки). Для нормального роста и развития свеклы необходимы и микроэлементы (марганец, магний, медь). В качестве их на приусадебных участках можно использовать Древесную золу. Вносят ее 1,2—2 кг/м2. При отсутствии органических удобрений можно использовать минеральные — 50—60 г простого суперфосфата, столько же хлористого калия и 40 г аммиачной селитры или 30 г мочевины на квадратный метр. Если есть огородная смесь, то используют ее из расчета 100 г/м2. Весной, когда почва хорошо прогреется, ее перекапывают. Под перекопку вносят фосфорно-калийные минеральные удобрения, а при наличии — и золу. Азотные же удобрения вносят П°Д разделку почвы граблями. При использовании огородной смеси к 1 кг ее добавляют 2 кг перегноя, перемешивают и Равномерно разбрасывают на 10 м2 и заделывают в почву граблями. Перед севом свеклы почву рыхлят граблями и маркируют в поперечном направлении гряд. Ширину междурядий устанавливают 45 см. Растения в ряду размещают на расстоянии 7—8 см друг от друга. Расходуют 12—14 г/м2 семян. Заделывают семена на глубину 2—3 см. Два-три раза за вегетацию почву в междурядьях рыхлят на глубину 3—5 см, соблюдая защитную зону 8—10 см от рядка. Первое рыхление проводят в фазе двух настоящих листьев, второе — через 15—20 дней после первого. Перед рыхлением растение подкармливают из расчета 5 г/м2 аммиачной селитры, 5—6 г суперфосфата и 6—7 г хлористого калия. При первой и второй подкормках применяют одинаковые дозы удобрений и вносят их в почву на расстоянии соответственно 7—8 и 8—10 см от рядка. При очень сухой погоде свеклу поливают, расходуя 0,5 л воды на растение. После полива междурядья тщательно рыхлят. На семью из 4—5 человек достаточно занять свеклой 8—10 м2. Чем полезна свекла? Корнеплоды столовой свеклы богаты сахаром, белком, клетчаткой, яблочной, лимонной и другими органическими кислотами, содержат соли магния, калия, кальция, железа, йода; витамины С, B1, B2, Р, РР, пантотеновую и фолиевую кислоты, биологически активные вещества бетаин, холин. В ботве свеклы витамина С больше, чем в корнеплодах. С лечебной целью свеклу употребляют против цинги, малокровия и для укрепления кровеносных сосудов. Столовую свеклу используют для квашения, маринования, изготовления соков. Из листьев свеклы, особенно черешков, варят первые блюда. Отваренные корнеплоды используют для винегретов, салатов, борщей. СТОЛОВАЯ МОРКОВЬ. Биологические особенности. Морковь, как и свекла, двулетнее растение. В пищу употребляют только корнеплод. Более холодостойкая, чем свекла. Хорошо растет на плодородных супесчаных и суглинистых почвах. Особенно нуждается во влаге при прорастании семян и в первую неделю после появления всходов. Какие сорта выращивать?Нантская 4 — скороспелый и высокоурожайный сорт. Вегетационный период 100—105 дней. Корнеплоды этого сорта самые вкусные среди районированных. Лосиноостровская 13 и Витаминная 6 — сорта научно-исследовательского института овощного хозяйства Московской области. Районированы в Белоруссии среднеспелые, высокоурожайные, среднеустойчивые к болезням. Когда и как выращивать морковь? Лучшими предшественниками для моркови являются фасоль, помидоры, огурцы, ранние зеленные овощи. Обработка почвы и удобрения такие же, как и под столовую свеклу. Высевают только те семена моркови, всхожесть которых не ниже 70%, в самые ранние сроки, как только можно выехать в поле. Перед севом (за 1—2 суток) семена намачивают. Для этого их заворачивают в неплотную ткань и погружают в воду комнатной температуры. Перед севом семена просушивают до сыпучести. Высевают рядовым способом, как и свеклу, при норме высева 0,5 г/м2. Заделывают семена на глубину 2—3 см, при возможности междурядья мульчируют торфом. Можно применять и подзимний сев моркови, но высевать ее нужно перед самым морозом. Семян в этом случае требуется высевать почти в два раза больше, чем при весеннем севе, а заделывать их в почву следует мельче. Уход за посевами такой же, как и за посевами столовой свеклы. Чем полезна морковь? Корнеплоды моркови содержат много каротина, витамины Е, B1, B2, К, С, РР, В6, пантотеновую кислоту, натрий, кальций, калий, магний, железо, фосфор, йод. Много в них сахара в форме глюкозы, а также щелочных веществ, необходимых для нейтрализации кислот. Корнеплоды моркови и сок из них оказывают слабительное действие на организм при запорах и геморрое. Кашицу из моркови (свежую) прикладывают к обмороженным, обожженным и загноившимся участкам кожи, ускоряя их заживление. Морковь применяют в диетическом питании, при заболевании сердечно-сосудистой системы, печени, почек, при малокровии, используют для приготовления салатов винегретов, в сыром виде, первых и вторых блюд в отваренном, консервированном, тушеном и. других видах. СТОЛОВАЯ БРЮКВА. Биологические особенности. Требования брюквы к почве, влаге, теплу такие же, как и у капусты. Даже листья в первой фазе развития похожи на капустные. Только в пищу их не употребляют. Продуктовой частью брюквы, как и у других корнеплодных растений, является сочный и вкусный корнеплод. Всходы и растения брюквы переносят заморозки до 3—5°. Какие сорта выращивать? Большого разнообразия сортов брюквы нет. Они быстро вырождаются. Чаще и больше всего овощеводы-любители выращивают старинный русский сорт Красносельская. Сорт среднеспелый, вегетационный период продолжается 110—120 дней. Урожайный, устойчивый к болезням, переносит повышенную кислотность почвы. Корнеплоды хорошего вкуса. Когда и как выращивать брюкву? Поскольку брюква во многом сходна с капустой, то и выращивают ее, как капусту среднеспелых и поздних сортов, рассадным и безрассадным способами. Рассаду в открытый грунт высаживают 35—40-дневную, при образовании 3—4 настоящих листочков. Предшественники, обработка почвы и удобрения те же, что и для капусты. Площадь питания 45×25—30 см. Иногда брюкву высаживают и по краям овощных грядок с площадью питания 30×20 см. Уход, как и за капустой. Чем полезна брюква и как ее потребляют? Корнеплоды брюквы содержат 7—9% Сахаров, около 2% белка, 25—30 мг витамина С на 100 г корнеплода, некоторые витамины группы В. В пищу употребляют преимущественно в сыром виде, иногда в вареном и жареном. Используют для приготовления различных овощных супов, рагу. РЕПА. Биологические особенности. Репа — двулетнее перекрестноопыляемое растение. Товарный урожай дает через 60—80 дней после всходов, однако в пищу можно использовать и двухмесячные корнеплоды. Нетребовательна к теплу, влаголюбива, хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах. Какие сорта выращивать? Наиболее распространенным сортом репы является Петровская. Сорт среднеспелый. Высокие урожаи дает на супесчаных, суглинистых и других огородных почвах. Корнеплоды его хорошо хранятся зимой. Выращивают для летнего, осеннего и зимнего потребления. Когда и как выращивать репу? Репу выращивают на почвах, которые удобрялись органическими удобрениями год-два назад. Для летнего потребления репу высевают в апреле, а для осеннего и зимнего — в июле. Под вспашку или перекопку участка на бедных почвах вносят 10—20 г/м2. аммиачной селитры или огородной смеси. При возможности к этой дозе удобрений полезно добавить 100—150 г древесной золы. Сеют рядовым способом по схеме 25—30×20 см при норме высева семян 2 г на Юм2. Заделывают семена на глубину 1—2 см. Уход заключается в систематическом рыхлении почвы и удалении сорняков. Чем полезна репа и как ее потребляют? В корнеплодах репы много никотиновой и около 20 мг% аскорбиновой кислоты, до 3% Сахаров, около 2% белка, есть витамины B1, B2, РР, в желтых корнеплодах немного каротина, солей калия, кальция, натрия, фосфора. Употребляют в пищу в сыром и отваренном виде. РЕДЬКА. Биологические особенности. Редька — двулетнее, холодостойкое, светолюбивое растение. Однако при ранних сроках сева зацветает в первый год. Образует округлые удлиненные корнеплоды. К плодородию почвы не требовательна, но высокие урожаи дает на рыхлых суглинистых, супесчаных и окультуренных торфяных почвах. Какие сорта выращивать? В Белоруссии выращивают сорта: Зимнюю круглую белую, Зимнюю круглую черную, Грайворонскую и Одесскую 5. Вегетационный период 90—110 дней. Когда и как выращивать редьку? Размещают редьку после огурцов, помидоров, фасоли, бобов, но только не после капусты, брюквы, репы, редиса. Под нее пригодны среднесуглинистые и супесчаные почвы. Осенью участки перекапывают. Навоз, как правило, не вносят, а только 400—800 г/м2 перегноя. Весной, как только подсохнет почва и прогреется, участки рыхлят мотыгой или граблями, заделывают в почву 20—30 г/м2 аммиачной селитры, столько же калийной соли и 30—40 г простого суперфосфата и высевают 0,4 г/м2 семян по схеме 40—45×20 см. Семена заделывают на глубину 2—2,5 см. Сразу же после всходов рыхлят междурядья. Против крестоцветных блошек обрабатывают 0,1—0,2%-ным раствором хлорофоса (10—20 г на 10 л воды) или систематически через 3—5 дней опыливают растения отпугивающими средствами—табачной пылью, древесной золой, гашеной известью. Чем полезна редька? Корнеплоды редьки богаты витамином С, содержат 2—6% Сахаров, 1,5—2% белка, много калия, кальция, магния, серы и до 50 мг эфирных масел на 100 г сырого корнеплода. Улучшает обмен веществ и пищеварение. Сок редьки пьют при болезни мочевого пузыря, сердца, бронхов, а также при ревматизме и как отхаркивающее средство. Употребляют в пищу редьку в сыром виде, нарезанную лом тиками или на терке со сметаной, растительным маслом. РЕДИС. Биологические особенности редиса такие же, как редьки. Только редька — двулетнее растение, а редис — однолетнее и самое раннеспелое. Хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах. Его можно выращивать в открытом и защищенном грунте. От всходов до образования товарных корнеплодов проходит 25—30 дней, а до формирования семян — 128—170 дней. Период цветения растянут. Какие сорта выращивать? Наиболее распространенными в Белоруссии сортами редиса являются Заря, Сакса, Рубин, Розово-красный с белым кончиком, Альба и др. Все они раннеспелые и среднеспелые. Как выращивать редис? Редис выращивают в теплицах как уплотнитель, в парниках и под пленочными укрытиями первой культурой, чтобы после него можно было разместить огурцы или помидоры. В парниках высевают в начале марта. Семена перед севом калибруют. Отбирают для сева только крупные. Высевают 4—5 г/м2 под маркер с площадью питания 4×5 или 5×6 см, заделывают на глубину 1—2 см. Под пленочными укрытиями высевают редис несколько позже. В открытом грунте предшественниками редиса могут быть любые овощные культуры, кроме крестоцветных. Рано весной его выращивают на грядах, подготовленных осенью под позднюю капусту, а летом — на освободившихся от раннего картофеля участках или как уплотнитель капусты, огурцов. На едных почвах под редис вносят ведро перегнойной земли и 40 г/м2 огородной смеси, а на плодородных только по 30-40 г/м2 аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли. Перегной заделывают в почву при перекопке участка, а минеральные — при выравнивании его граблями. Высевают 4-5 г/м семян редиса или 10-строчными лентами с расстоянием между лентами 40, а между строчками в ленте 8—10, между растениями в строчке 4—6 см. Посевы поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. При медленном росте подкармливают раствором огородной смеси (20 г на 5 л воды) или аммиачной селитры (2 г на 5 л воды) и расходуют это количество раствора на 1 м2 по сева. Летние посевы притеняют каркасом с натянутым на него непрозрачным материалом с 19 часов до 7. В парниках и под укрытиями до всходов редиса температуру поддерживают на уровне 20—25°, с появлением всходов и до образования первого настоящего листа — 6—8°, а затем до образования корнеплодов — 10—12, при формировании корнеплодов днем — 15—18, ночью — 8—12°. Убирают редис выборочно, чтобы не загрубели корнеплоды. Чем полезен редис и как его потребляют? Редис богат витаминами и минеральными солями. Очень легко усваивается организмом. На 100 г сырого корнеплода приходится примерно 3—4% Сахаров, 1—1,5% белка, 15—45 мг аскорбиновой кислоты. Употребляют в пищу редис в сыром виде, преимущественно в виде винегрета или закуски со сметаной. ПЕТРУШКА И ПАСТЕРНАК. Биологические особенности. Петрушка и пастернак являются холодостойкими, влаголюбивыми пряными растениями. Различают корневую и листовую петрушку. У корневой в пищу используют и листья и корнеплоды, а у листовой только листья. В первый год у корне вой петрушки вырастает корнеплод и розетка листьев, а на второй из высадки развиваются цветущие побеги и образуются семена. Так же развивается и пастернак. Правда, его корне плоды более мясистые, чем петрушки. Какие сорта выращивать? Сорта корневой петрушки — Сахарная (скороспелый), Урожайная, Бордовикская; листовой — Обыкновенная листовая и Кудрявая (рис. 5). Рис. 5. Петрушка: а — корневая сорта Бордовикская; 6 — Сахарная; в — листовая сорта Обыкновенная листовая’brРис. 5. Петрушка: а — корневая сорта Бордовикская; 6 — Сахарная; в — листовая сорта Обыкновенная листовая Сорта пастернака — Ранний круглый (скороспелый), Лучший из всех (среднеспелый) и Студент (позднеспелый) (рис. 6). Рис. 6. Пастернак, корнеплоды сортов: а — Ранний круглый; б — Студент Как и когда выращивать петрушку и пастернак? Петрушка хорошо растет только на легкосуглинистых и супесчаных почвах, а на тяжелых дает уродливый корнеплод. Пастернак же можно выращивать и на торфяниках. Петрушку выращивают Двумя способами: из семян — для получения корнеплодов с листьями и для выгонки зелени (из корнеплодов). Петрушку, предназначенную для выгонки зелени, хранят зимой вместе с ботвой. Перед высадкой в теплицу или парник для выгонки зелени желтые листья обрезают. Пастернак выращивают только из семян. При выращивании петрушки и пастернака из семян способы сева и ухода за посевами такие же, как и для морковки. Чем полезны петрушка и пастернак и как их потребляют? Петрушка богата витамином С, Р, солями калия, кальция, фосфора, железа, магния. Содержит около 17 мг на 100 г сырой массы пурина, большое количество эфирного масла. Людям с больными почками употребление в пищу петрушки надо огранивать. Листья и корни петрушки применяют в качестве приправы к первым и вторым блюдам, а также для улучшения вкуса салата, мясных и рыбных блюд, при солении, мариновании огурцов, грибов и консервировании овощей. Пастернак, так же как и петрушку, используют в качестве приправы к различным блюдам, при консервировании и солении овощей и употребляют в пищу в сыром виде, как морковь. СЕЛЬДЕРЕЙ. Биологические особенности. Сельдерей, как петрушка и пастернак, пряное растение. Различают три вида культурного сельдерея: корневой, черешковый и листовой (срывной). Во всех областях Белоруссии выращивают корневой (корнеплодный) сельдерей и только в южных районах республики выращивают черешковый и листовой, или срывной, сельдерей (рис. 7). Рис. 7. Сельдерей: а — корневой; б — черешковый Вегетационный период у корневого сельдерея 140—210 дней, черешкового — 110—180, листового, или срывного, — 80—90 дней. Холодостойкий, растет на любых почвах, но лучше на богатых перегноем или торфяных, на хорошо освещенных участках. У всех видов сельдерея листья гладкие, рассеченные, мелкие. У корневого сельдерея корнеплоды округлые, продолговатые, с большим количеством боковых корешков. Поэтому корневой сельдерей иногда называют «бородатым» корнеплодом. У черешкового сельдерея листья имеют длинные белые бороздчатые полые черешки. Корнеплода не образует. Листовой, или срывной, сельдерей то же не образует корнеплода, а только листья на маленьких тонких черешках. Какие сорта выращивать? Наиболее скороспелый сорт корневого сельдерея Яблочный. Корнеплод его достигает массы 150 г, а вегетационный период продолжается 140—160 дней. Известен и среднеспелый сорт Корневой грибовский. Сорт черешкового сельдерея — Золотое перо. Когда и как выращивать сельдерей? Как уже говорилось выше, сельдерей можно выращивать на любых плодородных почвах. Поскольку вегетационный период у него продолжительный, то для получения корнеплодов сельдерей надо выращивать через рассаду. Рассаду сельдерея можно выращивать в деревянных ящиках размером 60×30×10 см. Землю под рассаду готовят из перегноя и дерновой земли (1:1) с частичным добавлением песка. Высевают в ящик 1—1,5 г намоченных в течение суток в воде комнатной температуры семян сельдерея узкорядным способом (ширина междурядий 3 см). Заделывают семена на глубину 0,8—1 см. С появлением всходов ящики ставят на окно и держат при комнатной температуре. Семена на рассаду высевают в конце февраля — начале марта, а высаживают рассаду на огород в мае, когда у нее образуется 4—5 настоящих листьев. Высаживают сельдерей на грядке рядовым способом с площадью питания 45×12 см. Два-три раза за лето растения сельдерея подкармливают разведенным в воде птичьим пошетом (1:15), навозной жижей (1:10) или огородной смесью. При очень сухой погоде поливают. Убирают сельдерей дважды: первый раз в августе вырывают через одно растение, а окончательно — в конце сентября — в октябре. Чтобы не подрезать боковых корней, корнеплоды сельдерея выкапывают вилами. При невозможности вырастить рассаду сельдерей выращивают высевом семян в грунт. Только семена перед этим проращивают. При уборке корневого сельдерея ботву обрезают, а корнеплоды сортируют, чтобы использовать мелкие в осенне-зимний и ранневесенний периоды для выгонки зелени. Чем полезен сельдерей и как его потребляют? Сельдерей наиболее богатый питательными веществами среди овощных культур. В листьях его содержится около 80 мг (на 100 г сырой массы) витамина С, большое количество витаминов B1, B2, PР. каротина. Корнеплоды сельдерея богаты солями кальция, калия, магния, железа, натрия и много содержат эфирных масел. Настойку корня сельдерея, а также сок употребляют Для улучшения пищеварения и как мочегонное средство. Корнеплоды и листья сельдерея применяют в качестве приправы к супам, гарнирам, соусам, при солении и мариновании овощей, а также употребляют в пищу в тушеном виде как самостоятельное блюдо.

dacha.ahuman.ru

Предшественники и соседи овощных и плодово-ягодных культур: хорошие и плохие

Хорошие предшественники	Плохие предшественники	Хорошие соседи	Плохие соседи
БАКЛАЖАН
Тыква, дыня, арбуз, огурец, бобы, фасоль, горох, капуста, лук	Картофель, томат, баклажан, перец	Горох, эстрагон, тимьян, лук, дыня, тыква, фасоль	Фенхель, чеснок.
БРОККОЛИ
Бобовые, томаты, репчатый лук, огурцы, кабачки, морковь, картофель, зерновые	Все капусты, свекла, томат, репа, редька, редис	Бобы, фасоль, огур­цы, морковь, мангольд, свекла, шпи­нат, картофель, мята, розмарин, шалфей, сельдерей, укроп	Земляника, лук репчатый, помидоры, кресс-салат
ВИНОГРАД
Зерновые, морковь, свекла, редька, дайкон, репа, кабачки, огурцы, редис, арбуз, дыня	Картофель, капуста, томат	Редис, редька, земляника, щавель, укроп, огурцы, дыня, свекла, шпинат	Баклажан, картофель, перец, петрушка
ГОРОХ
Капуста, картофель, помидоры, морковь, свекла, огурцы, лук	Фасоль, бобы, горох.	Картофель, подсолнечник, салат, кукуруза, земляника, томат, морковь, редька, огурец, кориандр, тыква, редис, сельдерей	Фенхель, чеснок, фасоль, кресс-салат, зе­леный и репчатый лук, шнитт-лук
ГРУША
	Груша	Яблоня, рябина, виноград	Картофель, калина, вишня, слива, барбарис
ДАЙКОН
Огурец, лук, томаты, картофель, земляника	Капуста, редис, репа, редька	Лук, свекла, шпинат, морковь, пастернак, помидоры, тыква, кабачки	Огурцы, мангольд, базилик
ЗЕМЛЯНИКА (КЛУБНИКА)
Чеснок, морковь, лук, свекла, бобовые, овес, рожь, укроп	Баклажан, перец, картофель, томаты, огурец, капуста	Петрушка, лук, бобы, горох, огурцы, облепиха, мята, щавель, виноград	Огурец, малина, капуста, картофель
КАБАЧОК
Бобовые, ранняя капуста, цветная капуста, лук, чеснок	Морковь, томаты, поздняя капуста	Бази­лик, репчатый лук, фасоль, репа, свекла, кукуруза, мангольд, редька, щавель, ре­дис	Огурцы, картофель
КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ
Морковь, картофель, баклажан, лук, бобовые, зерновые, чеснок, огурцы	Свекла, редька, разные виды капуст, помидоры, редис, репа	Укроп, бобы, огур­цы, картофель, редис, чеснок, горох, мангольд, шалфей, свекла, шпинат, сельдерей	Кресс-салат, виноград, репчатый лук, земляника, томат, фасоль
КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ
Бобовые, тыквенные, картофель, свекла, зерновые, огурцы, лук	Редька, все виды капуст, томаты, редис, репа	Укроп, бобы, огур­цы, картофель, редис, чеснок, горох, мангольд, шалфей, свекла, шпинат, сельдерей	Виноград, земляника, томат, фасоль
КАПУСТА КОЛЬРАБИ
Бобовые, картофель, лук, свекла, помидоры, огурцы	Редька, все виды капуст, редис, репа, дайкон, кресс-салат, горчица и другие крестоцветные сидераты	Пряные травы, салат, огурцы, лук, свекла	Клубника, земляника, томат
КАПУСТА ПЕКИНСКАЯ
Морковь, огурцы, картофель, зерновые, лук, чеснок, бобовые	Все капусты, редька, свекла, дайкон, томат, репа, редис	Салат, шпинат, фасоль, горох, морковь	Огурец, кольраби, репа, ревень, свекла, томат, цуккини, лук репчатый
КАПУСТА ЦВЕТНАЯ
Горох, бобы, лук, фасоль, огурец	Капуста, морковь, свекла, дайкон, редька	Сельдерей, укроп, мята, картофель, шалфей	Томат, фасоль, земляника
КАРТОФЕЛЬ
Бобовые, капуста, тыква, огурцы, зерновые, свекла, зелень	Томаты, подсолнечник	Шпинат, редис, капуста, чеснок, хрен, бобовые, кориандр, салат, лук репчатый, кукуруза, смородина	Помидоры, репа, тыква, яблоня, сельдерей, огурец
КОРИАНДР (КИНЗА)
Кукуруза, зерновые, картофель, бобовые	Морковь, поздняя капуста, петрушка, кориандр, анис, сельдерей, фенхель, пастернак	Огурец, репчатый лук, кольраби, брокколи, салат, белокочанная капус­та, морковь, пастернак	Кресс-салат, фенхель, петрушка
КРЫЖОВНИК
Кукуруза, свекла, ранний картофель, рожь, горох, бобы	Смородина, крыжовник	Томаты	Малина, черная смородина
ЛУК РЕПЧАТЫЙ
Помидоры, ранняя капуста, горох, ранний картофель, бобы, зерновые, кабачки, фасоль, тыква	Лук, морковь, чеснок, огурец, свекла, кукуруза, подсолнечник	Морковь, салат, шпинат, редис, огурец, томаты, свекла, земляника	Фасоль, горох, пастернак, шалфей, петрушка, редька, капуста, редис, шнитт-лук, брокколи, кольраби, укроп, репа
МАЛИНА
Бобовые, огурцы, кабачки, патиссоны, тыква	Картофель, томаты, перец, баклажаны, земляника	Яблоня, вишня, чеснок	Земляника
МОРКОВЬ
Ка­пу­с­та, кар­то­фель, огу­рец, то­мат, репчатый лук, лук-порей, зелень, бобовые	Пет­руш­ка, баклажан, фен­хель, пастернак, сель­де­рей, кабачок	Редька, чеснок, салат, редис, зеленый и репчатый лук, перец, помидоры, фасоль, горох, майоран, мангольд, петрушка, салат, шнитт-лук, шпинат, шалфей, сельдерей	Анис, укроп, капуста, яблоня, огурец, свекла
ОГУРЕЦ
Томат, баклажан, картофель, репчатый лук, бобовые, шпинат, ревень, ранняя капуста, цветная капуста, свекла, морковь, зелень	Огурец, кабачок, тыква, патиссон, дыня, арбуз	Го­рох, фасоль, майоран, базилик, укроп, репчатый лук, свекла, сельдерей, фенхель, шпинат, белоко­чанная капуста, пекинская капуста, кольраби, брокколи, чеснок, кориан­др, салат, подсолнечник	Шалфей, томат, картофель, цуккини, ревень, морковь, репа, редька, лук-порей, земляника, ягодные кустарники
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
Бобовые, зелень, огурец, озимая пшеница, ранняя капуста, лук	Томат, перец, баклажан, картофель	Базилик, морковь, майоран, репчатый лук, любисток	Кольраби, фенхель
РЕДИС
Огурец, ранний картофель, томат, бобы	Редька, турнепс, репа, дайкон, кресс-салат, различные капусты, хрен	Салат, томат, картофель, петрушка, шпинат, морковь, бобовые, цветная капуста	Базилик, огурец, мангольд, лук
РЕПА
Томаты, бобы, картофель, огурцы	Хрен, редис, дайкон, репа, редька, кресс-салат, различные капусты	Горо­х, укроп, майоран, мангольд, пастер­нак, редька, редис, салат, сельдерей, шпинат	Кольраби, белокочанная капуста, томат, картофель, огурец, морковь, ревень, репчатый лук
СВЕКЛА
Все виды капуст, горох, укроп, кориандр, фасоль, пастернак, кабачок, са­лат, репчатый лук	Зе­леный лук, мангольд, шнитт-лук, шпинат, петрушка, кукуруза, сельдерей, огурец, картофель, репа, ревень	Картофель, помидоры, лук, огурец, морковь, зелень	Свекла, капуста, томат
СЕЛЬДЕРЕЙ
Томат, капуста, огурец, свекла, кабачок, тыква, салат, кустовая фасоль, шпинат	Картофель, кукуруза, пастернак, петрушка и морковь	Томат, бобовые, огурец, брокколи, кольраби, белокочанная капуста, зеленый лук, пастернак	Репа, ревень, редька, свекла, редис, шпинат, салаты, кукуруза
СМОРОДИНА
Злаковые сидераты	Смородина, крыжовник	Хмель, лук, герань, клубника, чеснок, календула, йошта, яблоня, жимолость, пряные травы	Малина, черешня, крыжовник, не стоит сажать рядом черную, красную и белую смородины. Черную лучше отсадить подальше от других разновидностей
ТОМАТ
Свекла, огурец, лук, морковь, бобы, горох, зелень, кабачок, кукуруза	Картофель, поздняя капуста, баклажан, перец	Лук на зелень, базилик, спаржа, сельдерей, петрушка, шпинат, горох, фасоль, чеснок, морковь, редис, редька, салат, крыжовник, красная смородина	Картофель, огурцы, кольраби, фенхель
ТЫКВА
Бобовые, редис, кукуруза, мята	Картофель	Корнеплоды, картофель, зелень, бобовые, цветная капуста, лук, чеснок	Поздняя капуста, морковь, томаты
УКРОП
Помидоры, огурец, ранняя капуста, свекла	Морковь, поздняя капуста, петрушка, кориандр, анис, сельдерей, фенхель, пастернак	Капуста, огурцы, картофель, морковь	Лук, петрушка, сельдерей
ФАСОЛЬ
Лук, огурец, различные виды капусты, ранний картофель	Бобовые	Салат кочанный, огурец, томат, картофель, репа, редис, редька, ревень, сельдерей, укроп, брокколи, кольраби, кориандр, ман­гольд, свекла, подсолнечник	Капуста, лук, чеснок, спаржа, кабачок, фенхель, шнитт-лук
ЧЕСНОК
Смородина, томат, огурец, морковь, свекла	Горох, фасоль, земляника, клубника	Помидоры, ранний картофель, кабачки, огурцы, тыква, ранние сорта капусты, цветная капуста, бобовые	Морковь, зелень, виноград, лук
ШПИНАТ
Картофель, огурец, ранняя капуста, цветная капуста, свекла, редис	Поздняя капуста, морковь	Баклажан, белокочанная капуста, репчатый лук, горох, фасоль, укроп, кольраби, брокколи, майоран, редис, редька, салат, томат	Сельдерей, спаржа, кабачок, кресс-салат, свекла, мангольд
ЯБЛОНЯ
Косточковые, калина, смородина, малина, все овощи	Яблоня	Малина, земляника, укроп	Алыча, слива, барбарис, калина, вишня, черешня, абрикос, морковь, картофель

dachnye-sovety.ru