Как вырастить базилик на окне: 5 шагов выращивания с фото и видео

Полив

В летнее время базилик поливают ежедневно, по утрам, стараясь поддерживать почву постоянно влажной, но не переувлажнённой. Зимой, если в комнате становится прохладней, число поливов уменьшают до 2-х раз в неделю.

Уровень влажности

Базилик также можно опрыскивать, эту процедуру стараются проводить утром или вечером в особенно жаркие и сухие дни, используя воду комнатной температуры. Повышенная влажность будет способствовать сочности листвы.

Подкормки

Если базилик растёт в питательном грунте, подкормки можно не проводить. По мере истощения в почву ежемесячно вносят органические составы, биогумус или препарат Агролайф (1 ч. л. на поверхность грунта). Подкормки можно проводить после обрезок. Землю в горшке со взрослыми кустами также рекомендуется периодически рыхлить — эта процедура поспособствует её обогащению кислородом.

Сбор урожая базилика

Чтобы базилик формировал больше листьев и лучше ветвился, его стараются систематически обрезать, «подщипывая» верхушки его побегов. Спустя 5-7 недель после появления всходов, когда на сеянцах появится около 4-6 полноценных листьев, можно снять первый урожай, отщипнув у них пару верхних листков с верхушки. Когда кустики ещё немного подрастут, верхушку побега прищипывают над тем местом, где из пазух начинают формироваться мелкие листки. Такую процедуру повторяют раз в несколько недель.

Если листья базилика нужны лишь в небольших количествах в качестве приправы, для этого используют старую боковую листву. Её снимают в месте её крепления к основному стеблю. При обрезках нужно всегда оставлять не менее 4-х листьев внизу стебля. Обрезка нижних побегов приведёт к развитию куста в высоту, что приведёт к снижению урожайности. Обрезать следует и появляющиеся бутоны. С цветущих кустов зелень уже не собирают, поэтому бутоны удаляют вместе с двумя расположенными под ними листьями.

Альтернативные способы выращивания базилика

Использование временных ёмкостей

Удобство описанного выше способа посадки заключается в отсутствии нужды в пересадках молодых сеянцев. Но нехватка места на окне не всегда позволяет держать там крупные контейнеры для взрослых кустов, пока сеянцы остаются маленькими и неокрепшими для сбора листвы. Чтобы сэкономить пространство, первичный посев проводят во временные горшочки. В этом качестве используют любую рассадную тару. Когда кустики вырастут до 5-7 см, их пересаживают в постоянный горшок или ящик.

Пересадка кустов из открытого грунта

Летом или к концу сезона можно просто пересадить молодой куст базилика с огорода в горшок, это избавит от хлопот по выращиванию рассады. С такого растения листву начинают собирать сразу после окончательного укоренения, но цвести оно начнёт быстрее, поэтому сеянцы считаются более урожайными. Чтобы продлить срок вегетации такого куста, с него постоянно придётся удалять цветоносы или формировать новые растения, нарезая с него черенки.

Базилик из черенка

Быстро и просто получить куст базилика с помощью черенков. В этом качестве используют неодеревеневшие боковые стебли или верхушки побегов, взятые со взрослого куста или даже с купленной свежей зелени. Их ставят в воду, ежедневно её заменяя. В таких условиях за 1-2 недели веточки должны сформировать корни, после чего их пересаживают в горшок. Урожай с таких саженцев начинают собирать уже через пару недель после посадки, но такие кусты будут активно расти лишь около 3-4 месяцев.

Как вырастить базилик дома в горшке

Широко известно, что выращивать базилик в горшке на подоконнике можно круглый год. Однако практика нередко расходится с теорией, и в очередной раз так не дождавшись всходов или выдернув «длинноногие» увядшие проростки, садовод опускает руки – не судьба.

Дело в том, что базилик – растение светло- и теплолюбивое, и для его полноценного роста необходимы: довольно высокая температура (20-25°С), длинный световой день, удобренная почва с дренажом и регулярные «водные процедуры»: поливы и опрыскивания.

3 способа выращивания базилика в горшках:

– Перенос взрослого растения из открытого грунта в горшок. Таким способом пользуются дачники, которые летом выращивают базилик на грядках. В этом случае самые молодые кустики, не успевшие зацвести, выкапываются вместе с комом земли и пересаживаются в горшок. Вегетационный период этих растений недолог – довольно скоро они зацветут, и понадобиться обрывать цветоносы или срезать побеги на черенки для посадки нового растения.

– Выращивание базилика из черенка с предыдущего куста. Боковые побеги или верхушки с имеющегося куста базилика (или с купленного на рынке) ставят в воду на 1-2 недели, чтобы они дали корешки, а затем высаживают в горшки. Примерно через полмесяца можно будет срезать первую зелень. Такой куст прослужит вам 3-4 месяца.

– Выращивание нового куста базилика из семян. При посадке семенами базиликовому кусту потребуется 8-12 месяцев, чтобы окончательно сформироваться, но и обеспечивать вас свежей зеленью он будет значительно дольше, нежели базилик, выращиваемый из черенка.

Выращивание базилика из семян: основные этапы

В принципе для выращивания в горшках подходит любой сорт базилика, но, как правило, выбирают низкорослые пучкообразующие сорта.

В качестве тары на первоначальном этапе могут послужить маленькие горшки, пластмассовые ведерки или стаканчики. Тогда через какое-то время после появления у базилика нескольких настоящих листьев, растения будет необходимо аккуратно, не повреждая корни, пересадить в большие емкости. Чтобы избежать этой процедуры, лучше сразу сажать семена в литровые горшки.

Почвенный грунт должен быть плодородным, легким, с высокой водопроницаемостью. Можно использовать перегной вперемешку с кокосовым волокном в соотношении 1:2, можно взять смесь огородной почвы с готовым полностью разложившимся компостом, можно приготовить грунт из 1 части перегноя и 2 частей торфа, который затем пролить раствором минеральных удобрений (по 1/8 чайной ложки мочевины, сульфата калий и суперфосфата на 1 литр воды). И не забывайте про дренаж – для базилика он обязателен. Поэтому прежде чем заполнить емкости грунтом, полижите на дно слой керамзита, битого кирпича или пенопласта высотой в 2-3 сантиметра.

Перед посадкой семена базилика в течение двух часов замачивают в малиновом растворе марганцовки. Затем высаживают в подготовленную влажную землю на глубину 1 сантиметр на расстоянии 7-10 см. друг от друга и накрывают пищевой пленкой или пакетом, который не снимают до самых всходов.

Оптимальная температура для прорастания семян базилика от 22°С до 28°С, в таких условиях первые всходы появятся через 5-8 дней.

Горшки с молодыми растениями сразу же ставят в теплое светлое место и обеспечивают им регулярный полив. Поливать базилик рекомендуется утром один раз в сутки (в очень жаркие летние дни можно поливать дважды – утром и днем) водой комнатной температуры. Не будет лишним время от времени опрыскивать растения водой (летом можно это делать ежедневно).

Родина базилика – субтропики, поэтому без тепла и света ему не выжить. Чтобы базилик рос, кустился и ветвился, на вашем подоконнике температура воздуха должна быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не менее 3-4 часов в сутки. Сквозняков базилик боится.

В горшках с взрослыми растениями раз в два-три дня рыхлят почву для обогащения ее кислородом. Если почва для выращивания базилика оказалась не особенно плодородной, раз в месяц кустики нужно подкармливать. Для подкормки отлично подходят универсальные удобрения на основе органического компоста или гумматов.

Через 1,5 месяца вы начнете обрывать первые пряные листья с боковых побегов. Впоследствии срезая зелень, оставляйте на стебле не менее трех листьев – в их пазухах начнут развиваться новые боковые побеги. Когда куст подрастет достаточно, можно будет прищипнуть верхушку, чтобы он разрастался вширь.

Лучшее время для выращивания базилика в горшках

Базилик можно, конечно, выращивать в домашних условиях круглогодично, но его повышенная чувствительность к теплу и свету потребует от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период.

Для защиты от сквозняков и создания оптимальной температуры осенью и зимой, возможно, придется укутывать горшки прозрачной полиэтиленовой пленкой.

Кроме того, с октября по февраль растения нуждаются в дополнительной подсветке в вечерние часы (около 3-4 часов), чтобы продлить световой день. В пасмурные дни дополнительный свет необходим в течение всего дня.

По этой причине базилик обычно сажают в конце февраля – начале марта, чтобы период активного роста прошел при увеличивающемся световом дне. А летом естественного тепла и света подросшему кустику будет вполне достаточно.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Базилик на подоконнике. Выращивание базилика на подоконнике из семян

Содержание статьи:

Фиолетовый базилик отличается более резким запахом. Зеленый пахнет значительно мягче. Листья лимонного базилика имеют слегка кисловатый аромат, а у анисового запах очень яркий и своеобразный.

Чтобы определиться, как вырастить базилик в домашних условиях, следует знать, что растению требуется солнце, тепло, качественный плодородный субстрат, отсутствие застоя воды при обильном поливе. Рассмотрим все эти условия подробнее.

Выращивание базилика на подоконнике. Фото

Способы размножения базилика

Вырастить базилик в горшке можно из семян или черенков. Черенкование является наиболее простым способом выращивания и позволяет быстро получить свежую зелень. Получить укорененные черенки можно из побегов растения, сорванных с грядки или купленных в магазине. Достаточно веточки поставить в воду, чтобы они дали корни через одну или две недели.

Черенки с корнями высаживают в емкости с грунтом. Еще через две недели можно будет уже собирать урожай молодых листочков.

Получить базилик на подоконнике из семян сложнее. Этот способ займет гораздо больше времени, но зато нет ограничения по выбору сорта. Кроме того, после цветения базилик есть уже нельзя, а куст, выращенный из черенков, зацветает относительно быстро, через три или четыре месяца. В этом плане зелень из семян более долговечна – растет без цветения около года.

Выращиваем базилик из семян

Семена растения предварительно замачивают в розовом растворе марганцовки для обеззараживания. Выдерживают их там около двух часов.

Высеивать можно в просторные емкости или в небольшие. В первых их растят без пересадки, а из вторых рассаживают.

Субстрат для выращивания базилика на подоконнике готовят из кокосового волокна и биогумуса. Первого требуется взять две части, а второго – одну часть.

На дно емкости выкладывают слой дренажа. Это может быть керамзит, галька, глиняные черепки. Дренажный слой должен составлять от двух до трех сантиметров. Поверх него кладут субстрат.

Семена базилика высаживают на глубину от одного до двух сантиметров. Грунт перед посадкой следует хорошо увлажнить.

Горшок накрывают пленкой и выдерживают в таком виде от трех до пяти дней, пока не появятся первые всходы. Температура должна быть в пределах от 22 до 25 градусов тепла.

Выращивание базилика на подоконнике. Фото

Когда появятся два или четыре настоящих листочка растения из маленьких емкостей рассаживают. Для постоянного выращивания берут тару объемом от одного до двух литров.

Сезон выращивания базилика

Получить базилик из семян на подоконнике можно в любое время года, но следует учитывать ряд особенностей самого растения. Поскольку оно светолюбивое, то просто на подоконнике может расти исключительно весной и летом. При этом подоконник должен быть на солнечной стороне.

Если же базилик на подоконнике планируется вырастить осенью или зимой, то без досвечивания он вытянется, потеряет яркую окраску и будет расти очень медленно. Это растение крайне чувствительно к яркости света и длине светового дня. Поэтому используют лампы дневного света или специальные фитолампы, чтобы увеличить световой день. Досвечивание потребуется около трех часов ежедневно, а в пасмурный день лампы следует включать на весь световой период.

Свет, тепло, полив и удобрения

Как уже было сказано растение очень светолюбиво, поэтому базилик в горшке ставят исключительно на самое светлое место.

Второй важный момент – теплолюбивость. Чтобы базилик из семян на подоконнике рос активно, температура должна поддерживаться в диапазоне от 20 до 25 градусов тепла. При понижении ниже 20 существенно замедляется рост. Если же температура оказывается на уровне 12 – 15 градусов, то происходит угнетение и снижение ароматности. Даже небольшие и кратковременные понижения отрицательно сказываются на растении. Все это относится и к базилику, который выращивается из черенков.

Правильное выращивание базилика на подоконнике включает и обильный полив, т.к. он влаголюбив. Особенно активно следует поливать летом. Зимой надо быть осторожнее, чтобы не перелить, поскольку вода испаряется медленнее. Любит растение опрыскивание. Вода используется комнатной температуры.

Базилик на подоконнике полив. Фото

Подкормка не требуется, если для посадки использовался плодородный субстрат. Если же была взята обычная огородная земля, то потребуется подсыпка биогумуса ежемесячно или внесение жидкого удобрения.

Зелень с базилика рекомендуется обрезать не всю. Но часто. Частая обрезка отодвигает сроки зацветания, когда листья становятся непригодными к использованию.

Советы по выращиванию базилика на подоконнике

1. Базилик, посеянный в марте, весь погиб от черной ножки. В чем была причина: низкая температура или обильный полив?

В это время еще короткий световой день, что угнетает и ослабляет молодые растения, а также прохладно. Перед посадкой семена лучше обеззаразить, возможно были заражены они. С поливом также надо быть осторожнее, лучше первые пару недель увлажнять часто, но из пульверизатора.

2. Нужны ли дренажные отверстия в дне горшка или достаточно насыпанного керамзита?

Отверстия нужны обязательно, т.к. через них удаляется лишняя вода. Дело в том, что базилик выпускает очень длинные корни. Они легко достигают дренажного слоя и прорастают сквозь него. Если вода не будет выводиться через отверстия, то она начнет застаиваться в дренаже. Результатом станет подгнивание корней и гибель растения. Уменьшение полива не выход, т.к. базилик «пьет» много и ему требуется именно обильный полив.

3. Нужно ли поливать посаженные семена, пока они находятся под пленкой?

В этом случае полив не обязателен, т.к. влага под пленкой сохраняется. Если кажется, что земля подсохла, то ее можно увлажнить из пульверизатора. Но держать емкости постоянно закрытыми не следует. Их периодически открывают для проветривания.

4. Базилик хорошо рос примерно двенадцать дней после посадки, а потом стал вытягиваться. В чем может быть причина?

Причин может быть несколько. Недостаток света, особенности сорта, слишком частое беспокойство растения, когда горшок двигают с места на место. Надо обеспечить хороший свет, полив и меньше тревожить, тогда кустик разрастется.

Базилик на подоконнике. Видео

Как вырастить базилик на подоконнике, уход и посев

C наступлением холодов, многие из вас наверняка оценят преимущество свежей домашней зелени, которую легко можно вырастить на подоконнике. Базилик, как и большинство других пряных трав, хорошо себя чувствует  в домашних условиях, но в уходе за ним следует соблюдать определенные правила.

Любимая многими пряная трава является однолетним растением с коротким вегетационным периодом. Высота горшечной зелени около 30 см. Важным условием выращивания базилика на подоконнике является хорошее освещение.

Культура родом из Средиземноморья, поэтому любит солнечный свет, по  крайней мере, 5 часов в день. В тени побеги плохо растут, а листочки теряют насыщенный аромат.

Лучшей экспозицией будут южные или восточные окна. В условиях плохой освещенности вашему питомцу понадобится подсветка. Горшок должен стоять в месте, защищенном от сквозняков, а оптимальная температура в период вегетации должна быть в пределах 20-25 ̊С.

Читайте ещё: Почему у бальзамина желтеют листья?

Пряность влаголюбива, поэтому полив должен быть умеренным, но регулярным. Земля должна быть слегка влажной, но не мокрой, так как избыток влаги приводит к загниванию корней.

Лучшим временем для полива является утро или вечер. Избегайте попадания воды на листья. При хорошем уходе на стеблях могут появиться цветки, которые необходимо удалить, так как цветение уменьшает образование зеленой массы, а его стебли грубеют.

Не следует забывать про регулярную прищипку верхушек молодых побегов. Процедуру нужно проводить регулярно, так как она стимулирует кущение и пышность кустика.

Приобрести уже взрослые кустики зелени можно в цветочных магазинах или пересадить вместе с комом земли в горшок осенью и просто ухаживать за ними в течение всего года, а можно вырастить пряность из семян или черенков.

Посев семян базилика

Для выращивания в доме подойдут низкорослые сорта культуры. Лучшее время для посева является конец февраля – начало марта. Посев проводят в плодородную землю. Идеальный вариант – универсальных грунт для растений или овощей.

Для посева базилика в один ящик достаточно максимум 20 семян, посеянных на глубину около 1 см. Расстояние между будущими сеянцами должно быть не менее 6-7 см. Но можно посеять по 2-3 семечку в один горшок. На дно обязательно выкладываем дренажный слой из керамзита или мелкой гальки.

Оптимальная температура для прорастания составляет примерно 20-22 ̊С при хорошей влажности грунта и рассеянном свете. Первые всходы появляются спустя 10-14 дней. Если замочить семена перед посевом во влажной ткани или накрыть горшок пленкой, то ростки появятся еще раньше.

Во время прорастания периодически приоткрывайте пленки для проветривания и следите за влажностью почвы. Она должна быть влажной, но не мокрой. Наибольшее потребление воды происходит во время первоначального прорастания семян и рассады.

Читайте по теме: Садик из пряных трав на подоконнике

После появления всходов укрытие снимают. Сеянцы нуждаются в более высокой температуре – 23-26  ̊С и регулярном поливе. Когда растения сформируют 3-4 пары листиков, то необходимо провести прищипку верхушек, чтобы стимулировать кущение.

В это же время при необходимости их пикируют и пересаживают в отдельный горшок по 2-3 сеянца максимум. Спустя 5 недель листочки можно срывать и использовать в качестве приправы.

Черенкование

Размножение базилика с помощью черенков достаточно легкое и быстрое. Для укоренения берут молодые стеблевые или верхушечные черенки взрослого растения длиной  около 7-10 см. Перед погружением в воду комнатной температуры  нижние листочки обрывают.

Спустя 10 дней на черенках образуются корешки. После этого растения можно пересаживать в отдельный горшок, а через 14 дней уже срывать листочки.

Недостаток данного метода в короткой жизни куста – всего 3-4 месяца. Базилик, выращенный из семян, будет вас радовать своим ароматом целый год.

Автор: Анна Янку

Добавить комментарий

Выращивание базилика из семян на подоконнике в домашних условиях

Среди большого количества пряных трав именно базилик отлично подходит для выращивания в домашних условиях. Кроме вкусности, аромата и симпатичного внешнего вида это растение выбирается для горшечной посадки из-за того, что может расти и зимой и летом, а также совершенно неприхотливо в уходе. Даже если вы никогда не выращивали зелень на подоконнике, то с лёгкостью сможете получить достойный урожай ароматных приправ, начав свои эксперименты с базилика.

Сорта базилика для домашнего выращивания

Сортов базилика великое множество. Кроме обыкновенного зелёнолистного, есть фиолетовый и коричневый базилик. Существуют сорта с крупными и мелкими листьями, различными оттенками аромата.

Для домашнего выращивания оптимальными являются мелколистные, невысокие (до 0,5 м) разновидности, растущие компактными кустиками.

Особенно быстро и легко растут в домашних условиях мелколистные и низкорослые сорта базилика

Государственный реестр селекционных рекомендует два сорта, наиболее пригодные для горшечного выращивания:

• Василиск. Достоинство этого сорта в раннеспелости и компактности. Невысокое растение (до 20 см) имеет большое количество мелких листьев с гвоздично-перечным ароматом;

  Базилик Василиск рекомендуется для использования в свежем виде, в качестве пряно-вкусовой добавки в домашней кулинарии, в сушёном виде и при консервировании

• Маркиз. Компактный шаровидный куст может вырастать до 25 см в высоту. Аромат листьев — гвоздично-перечный.

  Зелёные листья и сушёная приправа из базилика Маркиз хорошо сочетается с сырами, грибами, фасолью, баклажанами

При наличии опыта в домашних условиях можно вырастить любую разновидность этой пряности. Обратите внимание, что греческий мелколистный, а также фиолетовые сорта растут сложнее и дольше.

Условия и способы выращивания базилика в домашних условиях

Базилик — растение тепло- и светолюбивое, поэтому для его развития и роста необходимы следующие условия:

• комфортная температура воздуха в районе +20–25 градусов;
• длинный световой день. При посадке растения в зимние месяцы оно будет нуждаться в подсветке люминесцентными лампами;
• плодородная почва;
• систематические поливы и опрыскивания.

Базилик можно выращивать в домашних условиях круглогодично, но его повышенная чувствительность к теплу и свету потребует от вас дополнительных усилий в осенне-зимний период

В домашних условиях получить зелень базилика можно тремя способами:

1. Пересадив взрослое растение из открытого грунта в горшок. Если в конце дачного сезона у вас на грядке остались растения базилика, которые не успели зацвести, то их можно выкопать и вместе с комом земли пересадить в подходящую ёмкость. Такое растение быстро зацветёт, но какое-то время вы сможете использовать ароматные листья. Кроме этого, взрослое растение идеально подойдёт для получения черенков для выращивания новых кустов базилика.
2. Вырастив растение из черенков. Способ позволяет достаточно быстро (через две-три недели) получить молодую зелень. Такой куст базилика будет служить вам примерно три-четыре месяца.
3. Посеяв семена. Растению, выращенному этим способом, потребуется гораздо больше времени на формирование куста, но и обеспечивать свежей ароматной зеленью оно будет гораздо дольше, чем базилик, выращенный по-другому.

Выращивание базилика из семян

Семена базилик можно приобрести в специализированных магазинах. Это наиболее приемлемый вариант при планировании выращивания нескольких кустиков растения. Если на вашем дачном участке летом рос базилик, который устраивал вас по всем параметрам, то вполне можно собрать его семена самостоятельно. Надо учесть, что полноценные и качественные семена дадут только те растения, которые вы высаживали через рассаду: при прямой посадке в грунт в умеренной климатической зоне семена этой пряности не успевают дозреть. Семена собирают в сухую погоду при подсыхании и потемнении прицветников:

1. Подсохший цветонос срезают с растения и размещают в затемнённом, хорошо проветриваемом помещении для дозревания.
2. После подсыхания семена сами высыпаются из коробочек. Их необходимо очистить от мусора и дополнительно просушить.

Созревшие семена базилика должны быть чёрного цвета

Всхожесть семена базилика сохраняется в течение 4–5 лет.

Подготовка посадочного материала

Базилик пришёл к нам из стран с жарким климатом, поэтому его семена будут активны только при наличии достаточного количества тепла и света. При посадке неподготовленными семенами придётся очень долго ждать всходов, поэтому посадочный материал рекомендуется прогреть. Лучше всего это делать на солнце или батареях отопления. Важно, чтобы семена прогрелись до температуры +40 градусов. Ускоряет всходы и замачивание семян, при котором они напитываются влагой. Замачивание проводят в тёплой воде, соответствующей температуре прогрева (+40 градусов). После этой процедуры семена слегка подсушивают.

Обратите внимание, что при замачивании семена базилика ослизняются.

В воду для замачивания можно добавить препараты, стимулирующие рост: Циркон, Альбит и др

Всходы базилика из качественно прогретых и напитанных влагой семян появятся на 7–10 день после посадки.

Ёмкости для посадки

Прежде чем выбрать посадочные ёмкости, необходимо определиться, каким способом вы будете выращивать базилик — с пикировкой или без неё. Если планируется пересадка сеянцев, то первоначальной тарой могут быть неглубокие пластиковые стаканчики, обыкновенные кассеты или лотки для рассады. При выращивании без пикировки сразу выбирают высокие и просторные ёмкости, например, литровые горшки, в которых корни растения будут чувствовать себя свободно и комфортно. Так как выращиваемая зелень чаще всего располагается на кухонном подоконнике, полезно продумать, как посадочные ёмкости впишутся в интерьер, достаточно ли будет места для удобного расположения всех горшков.

Вполне допустимы варианты последующего размещения горшков с рассадой в навесных кашпо и на подвесных полках, расположенных в проёме окна. Они станут ярким украшением интерьера, решат часто возникающую проблему нехватки места.

Фотогалерея: идеи для посадки базилика и другой зелени на кухне

Грунт для посадки базилика

Одним из условий успешного выращивания базилика является лёгкий, плодородный грунт с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью. Подходящую почву можно сформировать, смешивая следующие составляющие:

• перегной + кокосовое волокно в соотношении 1:2;
• плодородная почва + компост в равных частях;
• перегной (1 часть) + торф (2 части).

Для того чтобы защитить будущие всходы от вредителей и болезней грунт рекомендуется прогреть. Это можно сделать на противне в духовке. Почву прокаливают при температуре +100–120 градусов в течение часа. Для повышения питательности подготовленную смесь следует пролить раствором минеральных удобрений: на 1 литр воды берут мочевину, сульфат калия и суперфосфат (по 1/8 чайной ложки каждого ингредиента).

Ёмкость для посева заполняют приготовленной смесью, слегка уплотняют и поливают

Перед заполнением ёмкостей на дно укладывают двухсантиметровый дренажный слой из керамзита, гальки, пенопласта или битого кирпича. Поверх него засыпают подготовленную почву, не доходя 3–4 см до краёв, обильно поливают.

Посев семян

После того как семена и посадочная ёмкость подготовлены, можно приступить к посеву. Он совершенно стандартен, но при его проведении необходимо учесть следующие особенности:

• семена раскладывают на влажную землю, а затем присыпают их сантиметровым слоем грунта. При более глубоком посеве растения будут долго всходить, а мелкая посадка увеличит вероятность вымывания и возможной гибели семян;
• в цветочном горшке комфортно будут себя чувствовать 3–4 растения. При выращивании без пикировки можно посеять чуть больше семян, удалив впоследствии более слабые всходы;
• при посеве в лотки семена располагают на расстоянии в 2–3 см;
• после высева семян ёмкости накрывают полиэтиленом, стеклом или пластиковым колпаком, который снимают только после появления всходов;
• пока не появятся первые ростки, горшки можно держать в любом тёплом помещении, не заботясь об освещённости. Свет на этой стадии семенам не важен;
• полив проводят только по мере подсыхания верхнего слоя грунта;
• после появления всходов укрывной материал убирают, переносят ёмкость на хорошо освещённое место, при необходимости прореживают побеги.

Раскладывать мелкие семена базилика по поверхности почвы удобно с помощью пинцета

Если семена были посажены сразу в просторный горшок, то после достижения ростками пятисантиметровой высоты в ёмкость досыпают грунт, который укрепит молодую поросль.

Пикировка

Ростки, взошедшие в небольшой рассадочной таре, будут нуждаться в пикировке. Проводят её в фазе 1–2 пар настоящих листочков. Грунт для пересадки можно использовать тот же, что и для посева семян. Сеянцы выкапывают осторожно, не обтрясая земли с корешков, и сразу же размещают их в небольших ямках основной ёмкости.

Рассаду при помощи пластмассового ножа или другого приспособления достают из общей ёмкости, стараясь не повредить корешки

Важное условие! Так как сеянцы базилика не образуют придаточных корней на стебле, их пикируют без заглубления, то есть глубина посадки должна быть такой же, как и у всходов.

После пикировки рассаду необходимо полить, при необходимости выровнять покосившиеся растения. Примерно неделя нужна будет сеянцам базилика, чтобы адаптироваться к новым условиям и снова пойти в рост.

Уход за базиликом

Горшки с растениями должны находиться в хорошо освещённом месте. С марта по август ему вполне хватит естественного света, а поздней осенью и зимой растущий базилик будет нуждаться в дополнительной подсветке. Для того чтобы все листья получали достаточное количество света, их рекомендуется периодически поворачивать на подоконнике. Земля в горшках должна содержаться в умеренно влажном состоянии. Летом поливать и опрыскивать базилик можно ежедневно, в зимнее время полив проводят дважды в неделю. Более частые поливы могут привести к переувлажнению почвы и загниванию корней.

Полив проводят водой комнатной температуры, а после процедуры почву обязательно неглубоко рыхлят, чтобы обеспечить приток кислорода, необходимого корням растения.

Чтобы базилик рос, кустился и ветвился, на вашем подоконнике температура воздуха должна быть не ниже 20°С (а еще лучше 25°С), а солнце светить не менее 3–4 часов в сутки

Температура воздуха в помещении, где растёт ароматная приправа, должна быть довольно высокой — не ниже +20 градусов. Отрицательно сказываются на растении сквозняки. Если на подоконнике ощущается сильное поддувание, то растение следует защитить, укутав горшки прозрачной полиэтиленовой плёнкой. Чтобы домашний базилик долго радовал вас своим ароматом и зеленью, его необходимо удобрять. Анализируя опыт комнатного выращивания растения, можно посоветовать органические подкормки биогумусом или Агролайфом (согласно инструкции). Количество подкормок не должно превышать 2 в месяц.

Органические удобрения способствуют насыщению культур питательными элементами, которые представлены в сбалансированном соотношении

Если вы решили использовать минеральные удобрения, то обратите внимание на то, что следует остановить свой выбор на специализированных смесях для базилика, и не применять составы, предназначенные для других культур.

Видео: урожай на подоконнике — выращиваем базилик из семян

Выращивание базилика из черенков

Быстрый и достаточно простой способ получения зелени базилика — выращивание из черенков:

1. Вполне подойдёт взрослое растение, приобретённое на рынке или в магазине, выращенное на дачном участке. У него срезают верхушку или боковой побег. Срезы можно обработать стимулятором корнеобразования или золой.
2. Черенки ставят в ёмкость с водой.

   Воду в ёмкостях с черенками рекомедуется ежедневно менять

3. Через 7–10 дней отрезанные побеги пустят корни.

   В воде у черенка базилика за 1–2 недели отрастают сильные корни

4. Теперь черенки можно посадить в просторные ёмкости с лёгким и рыхлым грунтом.

Уход за базиликом, посаженным из черенка такой же, как и за растением, выращенным из семян. Первый урожай зелёных листьев можно будет срезать примерно через 2–3 недели.

Обрезка базилика и сбор урожая

Срезать листья базилика можно не раньше, чем после появления на растении 6 настоящих листочков. Если делать это правильно, то кустик будет ветвиться, количество зелени на нём быстро увеличится. Приведём несколько советов качественной и стимулирующей обрезки базилика:

• листья и стебель базилика рекомендуется срезать острым инструментом;
• простой обрыв листьев со стебля приведёт к тому, что растение обнажится и может засохнуть;
• после появления 3 пар настоящих листьев верхушку растения рекомендуется прищипнуть, обрезав стебель выше последних молодых листочков, которые начинают расти из пазух. Процедуру прищипывания повторяют как только в пазухах появляются новые отростки. Такая прищипка простимулирует развитие куста вширь, сделает его более продуктивным;
• если нужно сорвать несколько листьев базилика, чтобы добавить их в готовящееся блюдо, то выберите более старые боковые листья и обрежьте их чуть выше места соединения с главным стеблем. Такая обрезка также будет способствовать появлению новых побегов;
• четыре самых нижних листочка на растении нужно оставлять. Если этого не сделать, то базилик начнёт расти в высоту, станет менее урожайным;
• появившийся цветонос необходимо немедленно удалять. Срезают его вместе с парой листьев под ним. Дело в том, что в фазе цветения аромат и сочность листьев теряются. Цветонос оставляют только в том случае, если вы хотите собрать семена пряности;
• если вам нужно большое количество зелени, то рекомендуется срезать весь стебель, оставив 2 пары нижних листьев. Из их пазух скоро появятся новые сочные листочки, растение омолодиться и будет ещё долго радовать вас ароматом и свежей зеленью.

Собирая необходимое количество зелени базилика, помните о правильном формировании куста и совмещайте сбор урожая и обрезку куста

Если у вас есть желание и необходимость всегда иметь под рукой ароматную и свежую зелень базилика, при этом быть абсолютно уверенным в её качестве, создайте домашний мини-огород. Обеспечьте культуру необходимыми условиями, небольшой толикой внимания и вы обязательно добьётесь отличных результатов.

Выращивайте базилик в помещении без грязи всю зиму!

Не знаю, как вы, но я съеживаюсь каждый раз, когда вижу ценник в 6 долларов на бутылке органических (или не органических) сушеных трав в продуктовом магазине. Знаешь, почему я съеживаюсь? Потому что я знаю, как легко и бережно выращивать травы дома.

Что ты говоришь, у тебя нет места в саду? Нет времени на сад? Даже если у вас нет зеленого пальца или времени для сада, вы можете создать мини-сад с травами примерно за десять минут, при очень небольшом уходе. И не только меньше тратится, но и становится лучше, потому что свежие овощи и травы, выращенные в домашних условиях, содержат больше питательных веществ, чем их сорта, купленные в магазине или даже на фермерских рынках.

При выращивании в домашних условиях вы позволяете растению созреть на лозе и не собираете его, пока не будете готовы использовать или съесть его, что равно большему количеству питательных веществ, дешевле и лучше для здоровья! Видишь, почему я так взволнован? Предупреждаю, выращивание собственных продуктов в магазинах может стать заразным.🙂

Базилик — это одна из самых простых трав, с которой я чаще всего использую на кухне. Свежий базилик поверх домашней пиццы, измельченный и брошенный в яичницу или омлет, фрикадельки, супы и, конечно же, спагетти — это всего лишь несколько способов использовать базилик, о, и песто, как я мог забыть песто?

Я выращиваю чеснок, мяту, шоколадную мяту, мелиссу, орегано и розмарин, смешанные с моими цветами и в некоторых больших горшках. Это отличные многолетние травы (не нужно пересаживать каждый год), но базилик и тимьян — одни из моих любимых однолетних трав для теплой погоды.Если вы живете в действительно мягком климате с теплой погодой круглый год, вы могли бы держать базилик на открытом воздухе, но здесь мы часто погружаемся в подростки зимой, так что это не вариант.

Не бойтесь, независимо от того, насколько холоден ваш климат, вы можете круглый год выращивать травы в саду с травами на подоконнике. И, готовы ли вы к этому, вы можете выращивать базилик без всякой грязи!

Вы когда-нибудь были в продуктовом магазине и видели эти пакетики с живым базиликом? Их носят и Safeway, и Фред Мейерс.

Step 1: Купите одну или две грозди базилика (обычно в каждой упаковке находится около трех растений). Выращивание базилика в воде в зимние месяцы на самом деле предпочтительнее, так как вам не нужно беспокоиться о формировании почвы.

Шаг 2: Выберите сеялку. Вам понадобится какая-то сеялка, и самый экономичный вариант — использовать то, что у вас уже есть дома. Я люблю фляги Мейсона, особенно винтажные синие. Убедитесь, что ваша банка хорошо вымыта и ополоснута.Лучше всего подходят кварты, так как они выше и лучше подходят для базилика. Если у вас нет старинных банок Mason, вы можете получить реплику ограниченного выпуска здесь у нашего аффилированного партнера Amazon со скидкой 37% (на момент публикации). Пинтовые банки Ball Jar Heritage Collection с крышками и лентами, набор из 6
Но я не знаю, сколько еще они будут доступны, поскольку они были выпущены ограниченным тиражом.

Шаг 3: Добавьте воды. Налейте около дюйма воды ( Примечание : у нас есть собственный колодец, но если вы пользуетесь городской водой или в вашей воде хлор, вам нужно использовать неочищенную воду) на дно вашего банка.Вам не обязательно добавлять жидкий кремнезем, но, поскольку кремнезем обычно содержится в почве, добавление его поможет улучшить клеточную структуру вашего растения. Его можно купить в большинстве питомников и магазинов растений. Он очень концентрированный, поэтому в каждой банке вам понадобится всего лишь капля. Вот бренд, который я использую у нашего аффилированного партнера Amazon Gold Silica 719440 GOLD SILICA 1 LITER (6 / CS)

Шаг 4: Поместите растения базилика в воду. Найдите самое теплое и солнечное окно, обычно это южная сторона дома.Поскольку ваши растения находились в магазине с очень небольшим количеством солнечного света, не беспокойтесь, если в первые несколько дней их листья выглядят увядшими и сморщенными. Поместите растение в окно и подождите неделю. Все, кроме одного, оживились после некоторого трепа на солнечном свете.

Не кладите базилик напротив стекла и не позволяйте листьям касаться его. Стекло будет немного холоднее воздуха и может убить растение, особенно в ночное время. Если прогнозируется исключительно холодная ночь, вам следует переместить растения с подоконника на прилавок, где за ночь станет теплее.

Меняйте воду примерно раз в две недели.

Как только ваш базилик хорошо себя чувствует в новом доме, вы захотите собрать его. Собирать базилик несложно, но вот несколько советов, которые помогут обеспечить непрерывный рост ваших трав. Вопреки тому, что вы думаете, оставьте большие нижние листья базилика на дне. Это то, чем питается ваше растение.

После того, как у вас есть пары листьев на верхушке растения в несколько ярусов, отщипните листья прямо над парой. Это приведет к росту двух новых побегов, появлению большего количества листьев и более густому, более сильному растению.

Если вы используете свежие травы в рецепте, который требует сушеных трав, вам нужно будет использовать в три раза больше свежих трав, чем требует рецепт. У вас слишком много трав и вы хотите высушить их, чтобы подарить или сохранить на потом? Вот как сушить травы дома.

Учитесь выращивать себе еду, готовить с нуля здоровую пищу и замедлять темп чего-то, чего вы хотите для себя и своей семьи? Я тоже!

Вы выращиваете какие-нибудь продукты для себя дома? Какие из ваших любимых способов использования трав?

советов по выращиванию базилика в помещении

Хотя базилик обычно выращивают на открытом воздухе, это растение, не требующее особого ухода, можно выращивать и в помещении.Фактически, вы можете выращивать базилик внутри так же, как в саду. Эту чудесно ароматную траву можно выращивать для использования на кухне, для изготовления ароматических масел или просто в эстетических целях. Давайте посмотрим, как выращивать базилик в помещении.

Базилик, выращивание в помещении

Вырастить базилик в помещении несложно. Базилик, выращенный в контейнерах, следует сажать в хорошо дренированную и богатую питательными веществами почву. Использование правильного типа почвы важно для успешного выращивания базилика внутри. Поскольку базилик плохо переносит водный стресс, убедитесь, что горшки обеспечивают достаточный дренаж.Хотя почва должна быть несколько влажной, она никогда не должна быть сырой; в противном случае корни будут подвержены загниванию.

Базилик, выращиваемый в помещении, требует подкормки. В зависимости от выращиваемого сорта и его общего назначения можно использовать обычное удобрение для комнатных растений. Как и многие удобрения для комнатных растений, их следует использовать вдвое меньше рекомендованной концентрации. Однако базилик, используемый исключительно для ароматизации пищевых продуктов, требует использования органических удобрений. Органические удобрения также помогают поддерживать уровень pH при выращивании базилика в помещении.

Здоровый уровень pH — еще один важный аспект качества почвы. Вы должны проверять уровень pH почвы примерно раз в месяц или каждые четыре-шесть недель для оптимального роста. Достаточный уровень pH обычно составляет от 6,0 до 7,5.

Лучшее освещение для выращивания базилика внутри

Кроме того, при выращивании базилика в помещении важно освещение. Для базилика, выращиваемого в помещении, требуется как минимум шесть часов солнечного света. Саженцы базилика следует размещать в солнечном окне, желательно выходящем на юг.В противном случае эти горшечные растения, возможно, придется выращивать при флуоресцентном освещении. При таком освещении растениям базилика потребуется около 10 часов света для здорового роста. Тем не менее, базилик, выращенный в помещении, также может получать как солнечное, так и искусственное освещение, чередуя такое количество часов в каждом из них.

Хотя выращивание базилика в помещении — дело несложное, для быстрого роста растений может потребоваться частая пересадка.

Если вы последуете этим нескольким простым советам, как выращивать базилик в помещении, вы будете вознаграждены этим восхитительным травами круглый год.

Выращивание базилика на подоконнике

Ботаническое название: Ocimum basilicum

«Секрет» выращивания базилика заключается в том, чтобы дать ему полное солнце и влажную, но хорошо дренированную почву. Выращивание базилика зимой может быть сложной задачей, поскольку он предпочитает жаркие, влажные и солнечные дни. Летом гораздо легче удовлетворить его потребности, если вы не используете лампу для выращивания.

Базилик душистый — нежное однолетнее растение. Это сильнорослое, быстрорастущее растение.Его овальные ярко-зеленые листья длиной 1-2 дюйма с глубоко зазубренными жилками.

Высокие колючки маленьких белых цветков появляются на концах стеблей в конце лета. Отщипните их, как только увидите, чтобы продлить жизнь растения и сохранить его аромат.

Доступно более 150 разновидностей, но основы выращивания базилика одинаковы для всех. Показанный здесь сладкий базилик является наиболее широко выращиваемым для использования в свежих томатных соусах и песто. Из фиолетового базилика получается чудесный ароматный уксус.Многие ароматные растения базилика, такие как корица, лимон и солодка, используются во фруктовых салатах и ​​для украшения.

Сорта базилика

Многие разновидности широко доступны. Выбирайте то, что вам нравится — советы по уходу за базиликом такие же.

O. basilicum «Минимум» , известный как греческий базилик, карликовый сорт, достигающий 1–1 1/2 фута в высоту. Его листья всего 1/2 дюйма в длину. Другие сорта с крошечными листьями — это ‘Green Bouquet’ и ‘Spicy Globe’ — они еще меньше, достигая всего 1 фута в высоту.

‘Purpureum’ имеет поразительную фиолетовую листву и бледно-розовые цветы.

Базилик ‘Purple Ruffles’ похож по цвету, но его листья имеют фигурные зубчатые края. Это делает растение привлекательным.

Прищипывайте кончики роста, чтобы стимулировать ветвление. Если вы регулярно едите базилик, вы автоматически делаете большую часть ухода за ним — обрезку. Вы будете держать траву ухоженной и давать вкусные, нежные новые листья.

Сбор и хранение листьев базилика

Собирайте листья со зрелых растений каждую неделю.Сбор листьев базилика первым делом утром позволит передать их лучший аромат. Лучшие листья получаются из молодых стеблей, которые еще не зацвели.

Не беспокойтесь о том, что вы потратите изобилие — замораживающий базилик — отличный способ сохранить базилик для приготовления. Осторожно вымойте листья, затем высушите. Свежие листья измельчить вручную или в кухонном комбайне. Если их мелко нарезать, они будут подходящего размера для добавления в супы, соусы или по другим рецептам. Храните их в пакетах для заморозки.

Сушка базилика — удобный способ его хранения.Не знаете, как сушить базилик? Это просто. Отрежьте стебли и свяжите пучки длиной 2,5 см веревкой, оставив петлю для подвешивания. Повесьте их вверх дном и дайте им высохнуть естественным путем в прохладном, сухом и темном месте.

Как вырастить базилик

Происхождение: Индия, Южная Азия

Высота: 1-2 фута (30-60 см)

Свет: Полное солнце. Минимум 6 часов прямого солнечного света в день. Поверните растение для равномерного роста, потому что оно будет расти к источнику света.Хотите узнать, как вырастить базилик в комнатном светильнике? Просто держите свет на высоте 6 дюймов (15 см) над растением и оставляйте его включенным на 14 часов в день. Это эквивалентно 6 часам солнечного света. Выключайте свет на ночь — растениям тоже нужен отдых.

Вода: Тщательно полейте, затем позвольте верхнему слою почвы высохнуть между поливами.

Влажность: Умеренное помещение (около 40% относительной влажности) или выше. Опрыскайте листья водой комнатной температуры или положите растение на поддон с влажной галькой.На кухнях влажность обычно выше, чем в других комнатах дома, и они идеально подходят для хранения зелени для приготовления пищи.

Температура: Средняя температура в помещении 18-24 ° C / 65-75 ° F. Если вы перенесете растение на лето на улицу, не волнуйтесь — оно может перенести жару. Просто принесите базилик в дом, когда ночью температура опускается ниже 50 ° F.

Почва: Хорошо дренированная почвенная смесь, например смесь для кактусов. Или используйте 2 части универсальной заливочной смеси с 1 частью острого песка или перлита.

Удобрение: Подкармливайте каждые 2 недели жидким удобрением с высоким содержанием азота, разбавленным вдвое. Если вы выращиваете базилик из семян, удобряйте его после того, как проросткам исполнится месяц.

Размножение: Семена. Семена базилика можно собирать с цветов осенью. Эти крошечные черные семена гнездятся в цветках. Встряхните их и сохраните для посадки весной. Вы можете сеять семена базилика в любое время в помещении при освещении. Чтобы посеять семена, едва покройте их горшечной средой и держите во влажном состоянии.Поддерживайте температуру 70 ° F для прорастания семян. Вы увидите всходы примерно через 5-10 дней после посева.

1. Дом
›
2. Внутренние сады с травами

Как вырастить базилик в помещении

Если вы новичок в домашнем садоводстве или хотите добавить свежести в свои рецепты, круглогодичное выращивание зелени в закрытых контейнерах — отличный проект. При правильных условиях — много солнечного света, хороший субстрат и достаточная влажность — травы хорошо растут в помещении, обеспечивая изобилие листвы, которую можно собирать.

Базилик — отличное растение для начала. Это наиболее часто выращиваемая трава из-за того, что она легко растет и широко используется в кулинарии.

Базилик играет ключевую роль в итальянской кухне. Его часто сочетают с помидорами — например, салатом Капрезе, брускеттой или маринарой — и используют во многих блюдах из пасты. Выращивание самостоятельно обеспечивает свежую пищу на вашей кухне независимо от сезона; Любая добавка прекрасно сохраняется в масле или при замораживании.

Следующая информация поможет вам начать выращивать базилик в помещении!

Лучшие условия выращивания базилика

Родом из тропических регионов Индии, базилик предпочитает солнечные, теплые условия.Обеспечение правильного количества солнечного света и правильной температуры окружающей среды способствует сильному, здоровому росту растений и наилучшему вкусу листвы.

Базовые растения, естественно, хорошо растут на открытом воздухе, если их высаживать поздней весной, чтобы хорошо расти в жарких летних условиях. По мере того, как осенью температура падает, и продолжительность светового дня начинает сокращаться, рост уменьшается и наступает зима. Чтобы выращивать растения в помещении, важно имитировать летние условия. Обеспечьте растения большим количеством солнечного света — при необходимости добавив светильников для выращивания — и держите их в теплом месте.

Требования к освещению

Снаружи растения базилика любят солнечные места; при выращивании в помещении они предпочитают как минимум 6 часов солнечного света в день. Выбирая дом для вас, растения базилика прикрепляйте к окнам, выходящим на юг или запад, внутри вашего дома, чтобы лучше находиться на солнце.

Окна, выходящие на южную сторону, пропускают в дома больше всего солнечного света, и свет проходит через них весь день. Окна, выходящие на запад, получают длительный период прямого солнечного света, но часто пропускают самую жаркую, наиболее интенсивную часть дня, что делает их отличной альтернативой.

Если в вашем доме недостаточно прямого солнечного света для растений базилика, купите простой светильник для выращивания растений, который будет дополнять естественный солнечный свет. Достаточное количество солнечного света необходимо для фотосинтеза — процесса преобразования углекислого газа и воды в сахарные растения, которые используются в пищу (3).

Требования к температуре

Базилик очень чувствителен к холоду. Они хорошо себя чувствуют при температуре от 72 до 85 ° F. Зимой держите их подальше от сквозняков или часто открываемых дверей, через которые поступает холодный воздух.

Исследования показывают увеличение на 106% свежей массы и заметное усиление вкуса растений базилика, выращенных при 28 ° C, по сравнению с растениями, выращенными при 18 ° C (2).

Принадлежности для выращивания базилика в помещении

Имея несколько основных принадлежностей, можно легко начать выращивать растения базилика. Поставки аналогичны для выращивания полноразмерных растений или микрозелени, за некоторыми исключениями.

Контейнеры

Выберите глиняные (глазированные или неглазурованные) или пластиковые горшки в зависимости от ваших личных предпочтений и стиля для выращивания полноразмерных растений базилика.Если вы выращиваете одиночное растение, достаточно 8-дюймового горшка; В 12-дюймовом контейнере можно выращивать 3 растения. Выбирайте неглубокие и широкие емкости для выращивания микрозелени.

Чтобы узнать больше о выборе подходящего банка, ознакомьтесь с нашим полным руководством по выбору банка.

Среда для выращивания

Коммерческие почвенные смеси и кокосовая койра являются отличными субстратами для выращивания растений или микрозелени. Вопреки своему названию, горшечные почвы не содержат почвы, а представляют собой смесь торфяного мха или кокосовой койры, сосновой коры, перлита и вермикулита.

Кокосовая койра — это возобновляемый материал, состоящий из коричневых и белых волокон, находящихся между скорлупой и внешней оболочкой кокосового семени. Оба материала легкие и отлично удерживают влагу.

Чтобы узнать больше о лучших типах почвы и средах для выращивания, прочитайте наш пост о средах для выращивания.

Растения и семена

Базилик можно выращивать из семян для конечного использования или размножать черенками, если вы выращиваете полные растения.

Дополнительное освещение

Растения нуждаются в большом количестве солнечного света при выращивании в помещении, чтобы добиться максимального роста и урожайности.Часто внутренние помещения не могут обеспечить условия полного солнца, подобные выращиванию на открытом воздухе; в этом случае растения следует дополнить светом с помощью ламп для выращивания.

Basil хорошо реагирует на растущие огни флуоресцентного или высокоинтенсивного разряда (HID). Простые установки можно приобрести в Интернете или в местном садоводческом центре.

Инструкции по посадке

Инструкции по посадке базилика немного различаются в зависимости от метода и желаемого конечного результата.Как упоминалось ранее, полноразмерные растения можно выращивать из семян или стеблевых черенков; микрозелени требуют посадки семян.

Запуск полноразмерных заводов

Выращивание базилика из семян или стеблевых черенков — это простые методы с большой разницей в стоимости: семена нужно покупать, а стеблевые черенки бесплатны, если у вас есть доступ к здоровым растениям.

Исходный базилик из семян следует основным способам посадки:

1. Заполните контейнер (и) предварительно увлажненной питательной средой по вашему выбору.
2. Присыпьте небольшое количество семян поверх субстрата. Укрывать их не нужно, свет способствует прорастанию.
3. Разместите емкость (и) в месте с температурой окружающей среды не менее 70 ℉.
4. Держите почву влажной, но не насыщенной. Слишком много воды выталкивает воздух из среды выращивания в корневой зоне, вызывая недостаток кислорода.
5. Тонкие растения, когда они достигают пары дюймов в высоту. Оставьте единственное, красивое растение для 8-дюймового контейнера.Держите три самых красивых саженца в 12-дюймовом контейнере, расположив их как можно дальше друг от друга. Было показано, что свежий рыночный базилик дает самые высокие урожаи, когда растения расположены на расстоянии 20 см (~ 8 дюймов) друг от друга (1).

Чтобы вывести растения базилика из стеблевых черенков, следуйте этим указаниям:

1. Возьмите 4-дюймовый стебель, срезанный прямо под узлом, и удалите все листья с нижних 2 дюймов стебля.
2. Поместите обрезанный конец стебля в стакан или банку с водой, давая ему расти, пока вновь образовавшиеся корни не достигнут пары дюймов в длину.
3. Заполните контейнер (и) предварительно увлажненной питательной средой по вашему выбору.
4. Осторожно посадите недавно укоренившиеся черенки в субстрат, по 1 черенку на 8-дюймовый горшок и 3 черенка на 12-дюймовый контейнер.

Исходный базилик как микрозелень:

1. Заполните неглубокий контейнер (и) предварительно увлажненной питательной средой по вашему выбору.
2. Семена базилика обильно присыпьте поверх субстрата, прикрывать их не нужно.
3. Поставьте емкость так, чтобы питательная среда оставалась влажной и теплой.
4. Урожай, когда раскрываются первые настоящие листья и растения достигают 1-2 дюймов в высоту. Это происходит примерно через 2–3 недели.

Советы по выращиванию

Микрозелень с базиликом не требует особого ухода, кроме посадки семян и поддержания питательной среды во влажном состоянии до тех пор, пока не будут собраны всходы. Полноразмерные растения также не требуют особого ухода, но их более продолжительный срок службы требует большего ухода, пользуясь следующими советами.

• Емкости для воды, когда почва сухая на ощупь.Базилик произрастает в тропических регионах, но не может находиться в насыщенной среде выращивания.
• Избегайте попадания воды на листву при поливе растений. Если возможно, полейте почву напрямую.
• Удобряйте растения каждые 4-6 недель, используя водорастворимые удобрения половинной концентрации — удобрять микрозелень нет необходимости. Растения, выращиваемые в контейнерах, быстро используют все питательные вещества из питательной среды, особенно быстрорастущие травы, поэтому необходимо восполнять запасы питательных веществ, необходимых для роста.

##

Обрезайте базилик здесь, прямо над кивком или набором листьев.

Сбор и консервирование базилика

Базилик хорошо реагирует на частый сбор урожая; Регулярное удаление листвы с растений вызовет новый рост, поощряя густые густые растения.

Сбор урожая базилика прост, как и многих других трав, выращиваемых в помещении.

• По возможности собирайте урожай утром.
• Чистыми острыми ножницами или даже ногтями обрежьте или срежьте стебли прямо над узлом, от которого берет начало пара листьев.Не оставляйте на растении обрубок стебля.
• Периодически отщипывайте кончики веток, чтобы растение росло наружу, а не вверх для получения более полной формы.
• Если растения разрослись, можно собрать более суровый урожай. Начиная с верхушки растения, начните сбор стеблей, убирая не более растения за один раз.
• Для наилучшего вкуса соберите листья базилика до того, как растения зацветут. Если они все же зацветут, удалите цветы и подождите пару дней до сбора урожая.

После сбора урожая вы можете использовать свежий базилик или сохранить его, высушив, заморозив или заморозив его в масле.

Сушка

Сушить базилик можно в сушильном шкафу или сушить на воздухе. После высыхания измельчите листья и храните в герметичном контейнере для использования.

• Чтобы высушить его в пищевом дегидраторе, поместите вымытые листья в один слой на поддоны пищевого дегидратора. Сушите при рекомендованной температуре, пока листья не станут хрустящими.
• Чтобы высохнуть на воздухе, свяжите пучок стеблей длиной 6 дюймов вместе, чтобы получился пучок. Проделайте несколько отверстий в небольшом бумажном пакете и поместите связку внутрь пакета; мешок улавливает опавшие листья. Повесьте пакет в тускло освещенном или темном помещении, где температура теплая, а влажность низкая.

Ознакомьтесь с нашим полным руководством по сушке трав.

Замораживание

Замороженный базилик используется в рецептах так же, как и свежий, хотя при замораживании он немного сжимается, поэтому в рецепт следует добавлять меньшее количество.

• Удалите целые листья со стеблей и бланшируйте в течение двух секунд, после чего сразу же поместите листья в ледяную баню. Полностью высушите и храните в герметичном контейнере или пакете для заморозки, разделив слои вощеной бумагой.

Консервирование в масле

Консервирование в масле — отличный вариант для добавления легкого привкуса базилика в блюда, не подавляя другие ароматы.

1. Поместите бланшированные листья базилика в блендер или кухонный комбайн, добавив 1-2 чашки оливкового масла и ½ чайной ложки кошерной соли на каждую чашку базилика.
2. Пульс, пока не смешано.
3. Затем процедите смесь или оставьте ее как есть для более сильного аромата.

Используйте немедленно, поместите в холодильник в стеклянном контейнере на срок до недели или заморозьте в лотках для кубиков льда.

Заключение

Базилик — одна из наиболее часто выращиваемых трав, известная своей ролью в рецептах на основе томатов и блюдах из макарон. Базилик является родным растением тропических регионов Индии, его низкая устойчивость к холоду и легкость выращивания делают его прекрасным растением для выращивания в помещении при теплых и солнечных условиях.В зависимости от ваших потребностей базилик можно выращивать в виде полноразмерных растений или микрозелени.

Список литературы

1. Дэвис, Дж. М. (1993). Расстояние между рядами растений и урожайность свежего базилика. Журнал трав, специй и лекарственных растений, 2 (1), 35-43. DOI: 10.1300 / J044v02n01_05
2. Мортенсен, Л. М. (2014). Влияние температуры воздуха на рост восьми видов трав. Американский журнал наук о растениях, 5, 1542-1546. DOI: ajps.2014.511168
3. Блог Смитсоновского научно-образовательного центра STEMvisions .(2017, 12 апреля). Получено 7 января 2019 г. с сайта https://ssec.si.edu/stemvisions-blog/what-photosynthesis.

Выращивание базилика в помещении Круглый год

Из этой статьи вы узнаете , как выращивать базилик в помещении. в качестве комнатного растения, чтобы эта популярная ароматная трава была доступна в вашем доме круглый год.Это замечательно, если у вас нет открытого пространства или вы хотите выращивать его зимой, чтобы наслаждаться свежими веточками базилика вместо консервированных.

Ботаническое название : Ocimum Basilicum

Тип растения : однолетнее растение семейства мятных

Зоны устойчивости : 2-11

Размножение базилика

Размножение базилика несложно, можно начать с черенков или семян. Однако вместо того, чтобы выращивать из семян, лучше купите одно здоровое растение базилика в ближайшем магазине или садовом центре и размножайте его в любое время в течение вегетационного периода.Выращивайте базилик из черенков в почве или воде и мгновенно создавайте новые образцы.

Выращивание черенков базилика в воде

Возьмите черенки длиной 4-5 дюймов от существующего растения базилика, сделав разрез ниже узла листа. Удалите все листья с черенков, но оставьте пару наборов листьев на верхнем конце. Если есть цветы, удалите и их.

Поместите черенки в емкость с водой, погрузив только 2/3 нижней части стеблей.Держите контейнер в теплом месте — подоконник, который получает утренний солнечный свет, будет вполне подходящим. Меняйте воду каждый день. Ваши черенки будут готовы к посадке через 2-4 недели. Узнайте подробнее здесь!

Выращивание базилика из семян

Базилик очень легко вырастить из семян. Посадите семена в любое время после ранней весны, за 5-6 недель до средней даты последних заморозков. Если вы живете в безморозном климате, вы можете посадить семена базилика в помещении в любое время!

Заполните лоток для семян или мини-горшки смесью для семян и посыпьте сверху семенами базилика, аккуратно вбейте их в почву.Поскольку семена крошечные, сажайте их не более чем на 1/4 дюйма глубиной и быстро засыпайте почвой. Следуйте обычным шагам по уходу, которые вы делаете при выращивании других семян.

Сорта базилика

Ваш сладкий базилик может вырасти где-нибудь от 6 до 28 дюймов в высоту, в зависимости от сорта. Для лучшего вкуса выращивайте дженовезский базилик. Если у вас ограниченное пространство, выберите Spicy Globe и Bush Basil. Они компактные и короткие, хорошо растут в помещении. Кроме того, здесь есть десятки других видов базилика, которые вы можете выращивать.

Размер контейнера для выращивания базилика

Базилик хорошо растет в любом контейнере, убедитесь, что в нем есть подходящие дренажные отверстия. Вы можете начать выращивать базилик в помещении в небольших горшках глубиной 6-8 дюймов. Как только растение станет больше и вырастет из существующего горшка, пересадите его в контейнер на один размер больше.

Совет: не забудьте положить слой гальки на блюдце, прежде чем ставить на него горшок с растением. В противном случае прикосновение дном горшка к скопившейся в блюдце воде вызовет гниение корней.

Выращивайте базилик с другими съедобными продуктами

Вы также можете посадить базилик вместе с другими травами и овощами, которые растут в той же среде, что и базилик, в том же горшке в вашем домашнем огороде. Выращивайте его с помидорами или петрушкой на солнечном подоконнике. Это также отличный компаньон для перца, орегано, салата, чеснока и ромашки.

Требования к выращиванию базилика в помещении

Позиция

Базилик любит солнце, и для его роста требуется не менее 5-6 часов солнечного света.Поместите растение возле окна, выходящего на юг или запад, и, если у вас есть балкон, держите его там. Вы также можете поставить его на восток, но недостаток солнечного света может вызвать рост длинноногих. Вы также можете установить оконные ящики за окнами и выращивать в них базилик и другие травы.

Совет. Если вы выращиваете базилик в жарком климате , спасите растение от палящего полуденного солнца.

Используйте лампы для выращивания

Вы также можете заменить солнечный свет, используя лампы для выращивания. Эти искусственные светильники создают благоприятные условия для роста базилика.От КЛЛ и светодиодных светильников для выращивания растений светодиоды являются более энергоэффективными, простыми в использовании, долговечными и доступны в компактных размерах, которые подходят для небольших установок. Одним из недостатков светодиодных фонарей является их дороговизна, но вы также можете создать свои собственные дешевые светодиодные панели для выращивания растений, используя наши бесплатные планы здесь.

Вы можете использовать полноспектральные лампы для выращивания растений или светодиоды, которые излучают как синий, так и красный спектр. Если вы хотите добавить несколько часов солнечного света, чтобы поддержать вегетативный рост, используйте свет только с синим спектром.Следуйте инструкциям производителя по размещению, расстоянию и времени.

Почва

Базилик хорошо растет на богатой и рыхлой почве, хорошо дренированной и обладающей небольшой влагоудерживающей способностью. pH варьируется от слабокислого до слабощелочного. Для этой цели можно использовать любую обычную почвенную смесь без почвы, которая обладает всеми вышеперечисленными качествами. Многие коммерческие почвенные смеси поставляются с предварительно добавленными удобрениями, если у вас их нет, добавьте компост в питательную среду во время посадки.

Полив

Открытый базилик предпочитает влажную почву, но условия выращивания в помещении другие. Чрезмерный полив может быстро убить это растение из-за отсутствия испарения и транспирации. С поливом лучше быть осторожнее. Держите почву слегка влажной, но поливайте растение только тогда, когда вы заметите, что верхний слой почвы высыхает. Не распыляйте воду на листья и уменьшите полив в холодную и сырую погоду.

Уход за комнатным базиликом

Удобрение

Подкормляйте базилик каждые 2 недели сбалансированными жидкими удобрениями половинной концентрации в течение вегетационного периода.Уменьшите частоту внесения удобрений, если вы видите симптомы чрезмерного удобрения, такие как потемнение кончиков листьев, увядание или пожелтение нижних листьев, а также белую корку накопленных солей на почве. При необходимости промойте почву.