Ипомея батат – Ипомея сорта батат. Как вырастить в открытом грунте. Всё об уходе за растением

посадка и уход в домашних условиях

Многим известно такое растение, как ипомея. Этот вьюнок давно выращивают садоводы во дворах, пользуясь им для озеленения вертикальных поверхностей. Наверняка вам доводилось встречать плотно окутанные сине-красно-фиолетовым сиянием веранды и террасы. Все это ипомея. Однако героем настоящей статьи является хм... не она, а совсем другое растение.

Ипомея батат — это красивое многолетнее ампельное растение, которое не только прекрасно смотрится в ландшафтном дизайне, но и дает вкусные питательные плоды. Эта культура абсолютно неприхотлива, но в России в основном выращивается в качестве прекрасного однолетнего растения, поскольку совершенно не переносит морозов и не зимует на улице.

Декоративная ипомеяДекоративная ипомеяДекоративная ипомея

Описание культуры и ее разновидности

Разные сорта ипомеи батат

Разные сорта ипомеи бататРазные сорта ипомеи батат

Ипомея батат родом из Центральной Америки. Сейчас её выращивают как плодовое растение в субтропических регионах Америки, Китае, Новой Зеландии, Индии. Относится к семейству вьюнковых, в высоту всего 30 см, зато в ширину плети могут вырасти до 2,5 метров. При посадке в открытый грунт может выращиваться как почвопокровное растение, при посадке в контейнеры и подвесные кашпо — это прекрасное ампельная культура.

Есть несколько разновидностей ипомеи:

  • кормовые,
  • овощные,
  • десертные,
  • декоративные.

Раньше ипомею выращивали только ради клубней. По форме они похожи на клубни картофеля, за что батат прозвали «сладким картофелем». Однако на вкус он совсем другой, сладкий, с тыквенным, банановым, дынным привкусом.

Цвет плодов может быть разный:

  • розовый,
  • белый,
  • оранжевый,
  • бежевый.

Масса клубней может достигать трех килограмм. Они образуются на корнях растения.

В России в основном используют декоративные виды ипомеи, которые имеют разнообразную окраску листьев, от салатного до почти черного, могут быть однотонные или вариегатные. Форма листьев тоже разная, в зависимости от сорта. Листья крупные, размером до 15 см. Есть листочки в форме заостренного сердечка, а есть листья похожие на кленовые.

Цветок ипомеи похож на колокольчики, окраской от розового до сиреневого. Однако цветут не все сорта ипомеи батат. И выращивают ее из-за красивых листьев и абсолютной неприхотливости.

  • Цветок темнолистной ипомеи батат Цветок темнолистной ипомеи батат Цветок темнолистной ипомеи батат

Эта культура непривередлива, но все-таки зная правила агротехники, вы получите прекрасный рост лианы.

Требования к почве и подготовка грядок

Как мы уже говорили, ипомея батат — многолетнее растение, но посадка и уход за ним довольно часто осуществляется как за однолетним, т.к. наши холода оно не переносит. Исключение составляют растения которые высаживаются в горшки и кашпо, их на период холодов можно просто занести в теплое помещение и они будут продолжать свой рост.

Для хорошего роста ипомеи необходимо солнечное место, рыхлый, питательный грунт с нейтральностью кислотностью. Важно, чтобы не было затоплений и заболоченности участка для посадки. Если почва имеют высокую кислотность, внесите в грунт известь. В бедные почвы вносят перегной и минеральные удобрения, фосфор, калий, азот.

Желательно грядки для посадки подготовить с осени. Для этого их очищают от растительных остатков, корней сорных трав, перекапывают, рыхлят и наполняют удобрениями. Весной повторно перекапывают почву и рыхлят.

Батат можно выращивать не только в открытом грунте, в кашпо, в балконных ящиках, но даже дома на подоконнике.

В зависимости от того, для каких целей вы сажаете ипомею (декоративные или питания), выбирайте сорт.

Выбор сорта, подготовка семян

Это растение насчитывает более 7 тысяч сортов. Плодовые, декоративные, кормовые. Рассмотрим самые популярные из них.

Ипомея батат с пурпурной листвой

Ипомея батат с пурпурной листвойИпомея батат с пурпурной листвой

Среди плодовых сортов наибольшее распространение получили:

  • Кумара Ред - имеет большие листья и клубни овальной формы желтого окраса. Очень требователен к освещению и теплу.
  • Бургундия — ранний сорт с крупными листьями и приятно пахнущими соцветиями. Плоды красного цвета.
  • Пурпурный — ранний сорт с большими листьями темно- зеленого цвета.

Из декоративных сортов самые неприхотливые и подходящие для выращивания в любом регионе:

  • Light Green – листья насыщенного салатового цвета;
  • Sweet Caroline Purple – резные листья темного пурпурно-фиолетового цвета;
  • Sweet Caroline Bronze – листья имеют бронзовый цвет;
  • Sweet Heart Red – зеленовато-пурпурные листья похожие на кленовые.
  • Маргарита — нежно-зеленые листья, по форме напоминающие сердце. Растения данного сорта имеет длинные плети длиной до 2 метров. Ипомея Маргарита не цветет — ее основное достоинство крупные листья длиной до 15 см.
  • Плющевидная — Листья этой ипомеи напоминают лист плюща, за что и получила такое название. Побеги достигают длины 2,5 метра и более. Цветки бывают красными, бордовыми, розовыми или голубыми с белой окантовкой.

Семена у ипомеи крупные, округлой формы. Чтобы они проросли, нужно их сначала поместить в раствор марганцовки для протравливания, а потом замочить в теплой воде на сутки. Семена должны набухнуть. После этого их можно сажать в грунт в контейнеры для выращивания рассады.

Семена ипомеи бататСемена ипомеи бататСемена ипомеи батат

Выращивание рассады

Для выращивания рассады прекрасно подойдет грунт для цветочный рассады, приобретенный в садовом магазине. Набухшие семена сажают на глубину 1,5 или 2 см. Грунт слегка увлажняют теплой водой. Контейнер с семенами помещают в теплое место.

Температура в комнате необходима не ниже + 20 градусов. До появления всходов свет не нужен. После появления ростков хорошее освещение молодым росткам необходимо. Желательно подсвечивать рассаду лампами дневного света или фитолампами.

Рассада ипомеи бататРассада ипомеи бататРассада ипомеи батат

Батат декоративный довольно сильное растение и ростки у него крепкие. Чтобы рассада свободно развивалась, лучше сажать семена на расстоянии 15-20 см друг от друга или сразу по отдельным горшочкам. Тогда их можно свободно держать до момента высадки в грунт на улицу.

Чтобы молодые растения не переплетались друг с другой, можно сделать для них опору и подвязывать лиану. Поскольку ипомею сажают на улицу довольно поздно, не нужно торопиться с посадкой семян на рассаду. На юге в конце февраля, в более северных областях в начале-середине марта. Когда на рассаде появилось 3-4 настоящих листа, она готова для посадки на постоянное место.

Посадка в открытый грунт и уход

Плодовые виды батата удобнее всего выращивать в грядках, им есть где спокойно разрастаться. Декоративные же сорта чаще всего сажают в качестве ампельной культуры, очень красиво побеги свисают с кашпо. В контейнеры можно высадить рассаду раньше, поскольку в случае непредвиденных погодных сюрпризов их можно занести в помещение. А вот с посадками в грунт нужно подождать.

Ипомея батат в открытом грунтеИпомея батат в открытом грунтеИпомея батат в открытом грунте

Оптимальные сроки посадки

В открытую землю растения высаживают только тогда, когда установилась стабильная теплая погода при дневной температуре не ниже 20 градусов. Ипомея очень теплолюбивое растение и совершенно не выносит заморозков. Поэтому сажать ее на огород стоит только когда угроза заморозков минует. В зависимости от региона — это может быть середина апреля или середина мая.

Поскольку ипомея хорошо разрастается и раскидывает плети на два метра, то для комфортного роста в грядках ей необходимо пространство. Сажайте кустики на достаточном расстоянии друг от друга, лучше в шахматном порядке.

При посадке декоративных видов выбирайте контейнер из расчета не менее 3-х литров на один куст. Лиана очень быстро разрастается и занимает много места и чем больше будет земли, тем красивее будет выглядеть куст.

Рассаду сажают в лунки, не заглубляя, на том же уровне, что они сидели в контейнерах. После посадки полейте кустики теплой водой. На первое время можно сделать парничок из укрывного материала на случай похолоданий и в качестве защиты от ветров. Выбирайте для растения самое солнечное место, можно легкую полутень, но не тень. в тени растение будет тянуться и плохо развиваться. А декоративные потеряют свою красивую окраску листвы.

Ипомея батат — стильная красотка для сада

Дальнейший уход за растением не сложен, ведь эта культура совсем непритязательна.

Полив и подкормка

Вырастить батат совсем не сложно. Справится даже начинающий садовод. Главное, не забывать вовремя ухаживать. А огрехи в агротехнике батат с легкостью переносит.

При поливе этой культуре помните, лучше не долить, чем перелить. Она не любит переувлажнения. Поливать необходимо по мере подсыхания верхнего слоя грунта. Конечно в кашпо и в других ограниченных пространствах делать это нужно чаще, чем в открытом грунте. На юге, где очень жарко полива потребуется больше, чем в более прохладных регионах.

При недостатке полива листья у ипомеи поникают, теряют тургор, но после полива быстро восстанавливают свою форму. Однако, если вы будете злоупотреблять своей забывчивостью в поливе, то плети лианы могут оголиться. Для восстановления декоративности куста потребуется стрижка растения.

Ипомея батат

Если вы будете переливать растение, то на листьях могут появиться белые водяные пузырьки, в этом случае поставьте куст на самое солнце и все пройдет.

Эта культура может расти даже в бедных почвах и без подкормок. Но в питательном грунте и подкормками вы увидите всю красоту и мощь растения. Особых подкормок ей не требуется. Плодовые виды в момент формирования клубней подкармливают калийными удобрениями. Декоративные нужно подкормить, если вы видите, что лиана плохо развивается, слабо разрастается, тогда можно полить куст комплексным удобрением.

Удаление сорняков

Ипомея батат в садуИпомея батат в садуИпомея батат в саду

Растение ипомея батат мощное и когда разрастется сорняки ему уже не помеха. Но когда кустики маленькие, нужно следить, чтобы сорняки не мешали росту кустов. Прополку осуществляют вручную, аккуратно приподнимая плети.

Плети батата способны давать корни в междоузлиях, лежа на земле. Чтобы этого не произошло, приподнимите плети и подложите под них доски или сделайте какую-то опору для них.

В кашпо, если оно заправлено покупным грунтом проблем с сорными травами обычно не возникает, но в любом случае их легко удалить вручную. Также легко бороться с вредителями и болезнями ипомеи.

Защита от вредителей и болезней, борьба с ними

Трудно найти более благодатное растение. Мало того. что расти может почти везде, так еще почти не повреждается болезнями и вредителями. По своему опыту скажу, за несколько лет выращивания декоративных сортов ипомеи, я не разу не видела на ней вредителей и никогда она ничем не болела.

Хоть и батат называют «сладким картофелем» ничего общего с обычной картошкой у него нет. Это разные растения и общих вредителей у них нет. Колорадский жук совершенно равнодушен к батату.

Ипомея батат на клумбе

Однако, его любит другой вредитель. Клубни у батата очень вкусные и пришлись по нраву личинкам майского жука. Они любят прогрызать в них ходы. Сразу не поймешь, что с растением проблемы, пока не выкопаешь урожай. Личинки зимуют глубоко в земле и чтобы их уничтожить необходимо хорошо перекопать землю в грядках. Поэтому подготовка грунта осенью и весной обязательная процедура. Таким образом, можно уничтожить этих вредителей.

Иногда небольшой урон посадкам могут нанести слизни и паутинный клещ. В этих случаях проведите обработку растений химикатами.

Болезни для этого овоща тоже редкость. Иногда возможна черная ножка, но если вы применяете грунт хорошего качества, а не землю с огорода, то это заболевание вряд ли возникнет.

Сбор и хранение урожая

Батат очень интересный овощ. Обычно самые вкусные овощи — это те, что только что собраны с грядки. Но с бататом другая ситуация. Его не едят после выкопки, в это время он совершенно безвкусен. Он должен пролежать несколько месяцев и только тогда он наберет вкус и полезные вещества.

Клубни ипомеи бататКлубни ипомеи бататКлубни ипомеи батат

Сбор урожая нужно производить до заморозков, пока температура на улице не опустилась ниже 10 градусов тепла. Этот овощ тропическое растение и низкие температуры ему вредны. Клубни выкапывают в сухую теплую погоду. Мыть их не нужно, так как это повлияет на сроки хранения. Если на клубнях много земли, дайте им обсохнуть и земля сама осыплется с овоща. Выкопанный овощ очень нежный, не в коем случае не старайтесь механическим путем очищать землю с него, бросать плоды. Все это приведет к повреждению клубней и дальнейшему загниванию.

Чтобы плоды хорошо хранились, их необходимо правильно подготовить. Свежевыкопанный овощ имеет очень нежную и тонкую кожуру, а в таком виде он долго храниться не сможет. Поэтому клубни помещают в помещение с температурой +32, +36 градусов в течении минимум 5 суток. Влажность должна быть на уровне 80-90%. За время такой выдержки клубни наращивают толстую кожицу и в дальнейшем могут месяцами храниться в комнатных условиях.

После такой выдержки овощ хранят в помещение при комнатной температуре в обычном открытом ящике.

К сведению! Клубни батата нельзя хранить в холодильнике. Даже при такой температуре он «замерзает», теряет свой вкус и портится. Нельзя его хранить в закрытых контейнерах, поскольку овощ выделяет газ, который в закрытом пространстве негативно повлияет на плоды.

Чтобы клубни приобрели свой замечательный вкус и стали слаще, необходимо чтобы они пролежали на хранении несколько месяцев. Поэтому если хотите в полной мере оценить вкус этого овоща, не кушайте его раньше Нового года.

Размножение ипомеи батат

У этого растения огромная масса достоинств и легкость в размножении в их числе. Ипомея размножается семенами, черенками, клубнями. Если у вас есть экземпляр растения, то не стоит заморачиваться со сбором семян и потом выращивать из них рассаду. Гораздо легче, проще и быстрее размножить сорт черенкованием.

Размножение ипомеи батат черенкамиРазмножение ипомеи батат черенкамиРазмножение ипомеи батат черенками

Декоративная ипомея прекрасно может перезимовать в комнатных условиях. И если у вас есть место можно занести контейнер в комнату, поставить в самое светлое место и куст прекрасно доживет до весны.

На заметку! Для успешной зимовки ипомеи температура воздуха должна быть не менее +20⁰С. В противном случае растение погибнет.

Однако растение это большое, место занимает много и проще нарезать с него черенков. Черенки срезают с куста до наступления похолоданий. Если куст подморозило, то сохранить его уже не удасться. поэтому лучше пораньше нарезать черенки и поставить на укоренение. Для черенков подходит любая часть плети, не только верхушки, но и любая часть середины плети. На черенки должно быть хотя бы одно междоузлие. Черенки укореняются быстро и без проблем в обычной воде. Уже через три дня вы увидите первые корешки. Когда черенки нарастят хорошие корни, высаживаем их в горшочки с землей. Чтобы черенки сильно не разрастались и не вытягивались, их можно подстригать. Из одного маточного растения можно получить более 50 новых кустиков.

Размножение ипомеи батат клубнямиРазмножение ипомеи батат клубнямиРазмножение ипомеи батат клубнями

Способ размножение клубнями подходит для плодовых сортов. Клубни батата через несколько месяцев хранения начинают давать почки, обычно это происходит в декабре. Клубень можно разрезать обеззараженным острым ножом на несколько частей. чтобы на каждой была почка. После этого их нужно прорастить и поместить в ящики с грунтом. Подросшие растения рассаживают по отдельным емкостям. Таким образом, из одного клубня можно получить до двадцати новых растений.

Плодовый батат вкусный, полезный овощ, а декоративный просто незаменимое растение для украшения вашего сада.

Использование в ландшафтном дизайне

Посадка батата в своем саду — прекрасное ландшафтное решение. Это замечательное, красивое, абсолютно неприхотливое растение способно украсить балкон, террасу, ваш сад. Она устойчива к ветрам, дождю и способна сохранять привлекательный вид даже при плохих погодных условиях.

Ипомея в подвесном кашпоИпомея в подвесном кашпоИпомея в подвесном кашпо

Лучше всего оно смотрится как ампельное растение. Даже один куст способен эффектно смотреться в кашпо, а уж композиция из разных сортов ипомеи смотрится потрясающе.

Ипомея замечательно уживается с различными декоративными культурами. Прекрасно смотрится с петуньей, различными злаковыми культурами. Ипомея с темной пурпурной листвой замечательно контрастирует с цветами красного, белого, нежно-розового цвета. Эту красавицу можно миксовать с другими декоративно лиственными растениями, например колеусом. Важно, чтобы растениям было достаточно места для роста, чтобы более мощная ипомея не забила другие культуры.

Ипомея батат. Уход, размножение, декор

Вариантов использования этого растения масса, все зависит от ваших предпочтений и фантазий.

Заключение

Ипомея бататИпомея батат

Это замечательное растение уже давно пользуется популярностью в нашей стране. Декоративные разновидности полюбились ландшафтным дизайнерам и садоводам любителям. Эта лиана без проблем растет в любом климате, переносит самую жару и жгучее солнце, стойко переносит непогоду. Даже начинающий садовод справится с этим растением. Плодовые виды с успехом выращивают многие огородники, в том числе в Подмосковье. Но если вы не решаетесь выращивать плодовые виды, то декоративные сажайте обязательно. Вы обеспечите красоту своего сада на все лето без проблем и больших трудозатрат.

Нашли ошибку и хотите внести уточнение? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ипомея многолетняя Батат: посадка и уход

В домашнем цветоводстве и на дачных участках набирает популярность декоративный, красивоцветущий цветок – ипомея Батат или «сладкий картофель». Долгое время растение выращивали как съедобную культуру и только недавно его стали использовать в ландшафтном дизайне. Посадка и уход за многолетней ипомеей Батат несложные. В регионах с теплым климатом культуру выращивают в открытом грунте, в городах с неустойчивой погодой, как цветочное растение.

Общее описание вида

Ипомея Батат – многолетняя культура, но в домашнем цветоводстве растение выращивают как однолетник. Листопадное растение относится к семейству Вьюнковые и вырастает до 5 м. Ботаническое описание:

  • Корневая система – клубневидная, веретеновидной формы. В желто-оранжевой мякоти содержится антиоксиданты, которые снижают вероятность образования раковых клеток.
  • Побег – гладкий, лиановидный.
  • Листовая пластина – сердцевидная с заостренным концом, длиной от 3 до 14 см. Окрас может быть разнообразным, от светло-желтого до красно-пурпурной.
  • Цветы – воронкообразные, разнообразного окраса, диаметром до 5 см, соцветия образованы одиночными бутонами, собранными от 1-3 шт.
  • Семена – удлиненные, достигают до 6 мм в длину. Семена находятся в плоской, деревянистой коробочке, угловатой формы. Семена располагаются одиночно, в каждой камере.

Насчитывается более 7000 видов, которые делятся на декоративные, кормовые, десертные и овощные.

  1. Десертные имеют вкус дыни, тыквы или банана. Используют их для приготовления фруктовых салатов, джемов и ароматных алкогольных напитков.
  2. Овощные – имеет насыщенный вкус и аромат, легко заменяет картофель. Его используют в вареном, сыром или запеченном виде. На его основе получаются ароматные овощные и мясные бульоны.
  3. Кормовой – идет на корм скоту.
  4. Декоративные сорта – ипомея Батат предназначена для выращивания в открытом грунте, как ампельное и комнатное растение.

Как пищевой продукт ипомея Батат приносит большую пользу организму. Растение низкокалорийное, в нем находятся витамины, минералы и другие полезные вещества. Полезные свойства ипомеи Батат:

  • улучшает работу внутренних органов;
  • выводит плохой холестерин, шлаки и токсины;
  • стимулирует работу сердечной мышцы;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • укрепляет нервную систему.

Важно! Ипомею Батат не рекомендуют употреблять беременным женщинам и в период лактации.

Ипомея Батат неприхотлива в выращивании и уходе, может расти на супесчаной или суглинистой почве с нейтральной кислотностью.

В большинстве случаях ипомею Батат выращивают на открытом воздухе. Место должно быть хорошо освещенным, защищенным от порывистых ветров. После цветения многолетние сорта пересаживают в горшок и заносят в теплое помещение. При выращивании ипомеи Батат в комнатных условиях после цветения верхушку подрезают и устанавливают ближе к окну, следя за тем, чтобы не было сквозняков и резких перепадов температуры.

Сорта ипомеи Батат

Ипомея Батат популярна не только за красивое цветение, но и за декоративную листву. Ее можно выращивать на открытых грядках и в домашних условиях. Разнообразие красок позволит украсить любой уголок дома и приусадебного участка.

Разновидностей у ипомеи Батат много, но чтобы выбрать правильный сорт необходимо ознакомиться с описанием и просмотреть фото.

Маргарита

Декоративно лиственное растение с крупными нежно-зелеными сердцевидными листьями. Ипомея сорта Маргарита вырастает до 30 см, плети способны достигать 1-2 м. Сорт не цветет, получил популярность за декоративную листву длиной около 15 см. В регионах с неустойчивым климатом выращивают в домашних условиях как однолетник. В открытый грунт растение высаживают под пленку, после окончания весенних заморозков. Маргариту используют как ампельное, почвопокровное растение. Его высаживают в контейнеры, подвесные горшки. Для быстрого разрастания, в вегетационный период, необходимо прищипнуть верхушку.

Каирская

Сорт пришел в страну из Австралии и стран Азии. Растение выпускает побеги длиной 5 м и цветы небесно-фиолетового цвета. Цветение обильное, в вегетативный период растение покрывается многочисленными бутонами, образуя красивый ковер из нежных лепестков.

Пурпурная

Однолетнее растение с опушенным стеблем, достигающим в длину до 8 м. Листовая пластина гладкая, темно-зеленого цвета. В начале лета растение покрывается простыми или махровыми цветами нежно-розового, красного, фиолетового и белоснежного цвета. Родиной сорта считаются тропики Америки.

Плющевидная

Лиановидное растение выпускает побеги длиной до 3 м. Сорт получил название из-за формы листа напоминающий листовую пластину плюща. Цветок диаметром 5 см, окрашен в красный, розовый, бордовый или голубой цвет с белоснежной окантовкой.

Лунноцветущая

Сорт позднего срока цветения с крупными сердцевидными листьями нежно-зеленого цвета. В июле 3-х м побеги покрываются крупными белоснежными цветами диаметром 10 см. Цветение однодневное, но длительное. Бутоны раскрываются до первых заморозков. Сорт выращивают в подвесных кашпо и используют для вертикального озеленения.

Мина Лобата

Ипомея мина Лобата – однолетнее, густорастущее растение с гибкими побегами длиной до 3 м. Стебель покрыт трехлопастными темно-зелеными листьями. В их пазухах появляются соцветия необычной формы. Колосовидные кисти в начальной стадии раскрытия окрашены в ярко-красный цвет. По мере распускания цветы приобретают окрас от апельсинового до белоснежно-кремового цвета. Перед посадкой ипомеи мина Лобата, необходимо просмотреть фото и прочитать отзывы цветоводов.

Методы размножения

Ипомею Батат можно размножать 3 способами: семенами, клубнями и черенками. Каждый метод имеет свои особенности и степень сложности. Новичкам наиболее подходит вегетативное размножение, опытным цветоводам под силу будет размножить ипомею Батат семенами.

Как вырастить цветок ипомея Батата из черенка

Ипомею Батат можно размножить самым простым и не трудоемким способом – черенками. Осенью с растения нарезают черенки длиной 10-15 см, удаляют нижние листья, срез обрабатывают в стимуляторе корнеобразования. Подготовленный материал опускают в теплую воду до появления корешков. Если срез подгнил, его аккуратно подрезают и ставят в чистую воду с добавлением препарата «Корневин». После появления 5 см корешков растение пересаживают в горшок с питательным грунтом.

Внимание! Уход за черенком несложный: в первый месяц растение регулярно обильно поливают, далее орошение сокращают до 1-2 раз в неделю.

Как размножить клубнями

Способ подходит для растений растущих в открытом грунте. Осенью ипомею выкапывают, отрезают верхнюю часть, клубни помещают во влажный песок или опилки. Посадочный материал хранят в темном, прохладном помещении.

В декабре, после появления почек, клубни делят на несколько частей, так чтобы каждая деленка имела по одной почке. После того как срез обработают древесным углем или зеленкой, каждую часть высаживают в горшок с питательным грунтом. Весной подготовленный материал можно переносить на постоянное место. После посадки ипомея Батат покажет цветы в начале июня, постепенно покрывая куст до первых заморозков.

Можно ли вырастить из семян

Семенное размножение – сложный способ с небольшим процентом всхожести. Поэтому для получения 2-3 растений высаживают около 10 семян, которые прошли предпосевную подготовку. Обычно семенным размножением пользуются селекционеры для получения нового сорта.

Выращивание ипомеи Батат из семян происходит в 5 этапов:

  1. Подготовка грунта – чтобы повысить всхожесть, семена высеивают в легкую, питательную почву. Для этого покупной питательный грунт смешивают с песком в соотношении 2:1.
  2. Предпосевная подготовка семян – посадочный материал замачивают на 24 часа в слабом растворе марганцовки. Таким образом, они продезинфицируются и быстрее проклюнутся. Также повысить всхожесть можно проколов каждое семя стерильной иглой. Но, по отзывам садоводов, этот вариант рискованный, применять его нужно только при соблюдении стерильности.
  3. Посадка семян – емкость наполняют влажным, подготовленным грунтом. Семена размещают на расстоянии 3 см друг от друга, заглубляя на 2 см. Для быстрого прорастания емкость накрывают пленкой или стеклом и убирают в самое теплое место. Идеальная температура для прорастания должна быть в пределах + 20 °C. Через 2 недели после появления ростков укрытие убирают.
  4. Пикировка – после появления на всходах 2-3 настоящих листов, рассаду пикируют по отдельным емкостям. Уход за рассадой несложный, необходимо обеспечить ей достаточное освещение и проводить регулярное орошение, так как при нехватке влаги и солнечных лучей молодое растение может погибнуть.
  5. Пересадка на постоянное место – рассаду высаживают в открытый грунт после окончания весенних заморозков, когда высота растения будет не менее 10-15 см.

Посадку семян ипомеи Батат проводят в середине мая, а высадку рассады – в начале июня.

Внимание! Для домашнего выращивания ипомеи Батат сроки не важны. Семена можно высеивать в любое время, главное, чтобы помещение для прорастания было светлым и теплым.

Посадка и уход за ипомеей Батат

Ипомею Батат часто выращивают на открытом грунте как однолетнее растение. Для этого подбирают хорошо освещенный участок без прямых солнечных лучей и сквозняков. Поэтому для выращивания подойдет южная или юго-восточная стороны.

При комнатном выращивании ипомею Батат располагают на хорошо освещенном подоконнике. При этом должен поступать свежий воздух, без образования сквозняков. В домашних условиях ипомею Батат выращивают в подвесных кашпо или объемных цветочных горшках.

Совет! В зимнее время при недостатке тепла и света растение быстро сбрасывает листья.

Рассаду ипомеи Батат высаживают на постоянное место после того, как земля прогреется до + 15 °C. Грунт для цветка лучше подготовить с осени. Для этого участок перекапывают, вносят перегной, перепревший навоз или компост и фосфорно-калийные удобрения. Так как ипомея Батат предпочитает расти на нейтральной почве, закисленный грунт разбавляют известью или доломитовой мукой за 14 дней до внесения подкормки. Весной землю перекапывают и подкармливают азотистыми удобрениями.

Алгоритм посадки в открытый грунт:

  1. На постоянное место ипомею высаживают рассадным способом.
  2. На выбранном участке делают лунку глубиной 15 см.
  3. Если высаживают несколько растений, необходимо соблюдать интервал 30-40 см.
  4. При посадке рассады семядольные листья должны находиться в земле, а нижние листья удаляют, оставляя только два верхних.
  5. Высаженное растение уплотняют в грунте, проливают и накрывают воздухопроницаемым материалом до образования новых листьев.

Последующий уход

Уход за ипомеей Батат несложный, главное помнить, что растение теплолюбиво, поэтому нужно придерживаться теплового режима.

Чтобы растение порадовало обильным цветением, необходим должный уход, который заключается в поливе и подкормке.

  1. Полив проводят регулярно, но умеренно.
  2. После полива землю рыхлят и мульчируют. Мульча сохранит влагу, остановит рост сорной травы, станет дополнительной органической подкормкой.
  3. В период активного роста ипомею Батат подкармливают азотом. Главное правило, не перекормить цветущие сорта, иначе вместо формирования бутонов растение нарастит зеленую массу.
  4. При выращивании многолетней ипомеи Батат в регионах с теплыми зимами необходимо проводить осеннюю и весеннюю обрезку. Осенью удаляют поврежденные и засохшие побеги, весной – не перезимовавшие ветки.

Уход за комнатной ипомеей Батат

При выращивании комнатной ипомеи Батата с резными листьями необходимо проводить минимальный уход. Полив проводят только после пересыхания грунта, так как растение боится перелива. Частое орошение необходимо в первые недели вегетационного периода. В жаркое засушливое лето растение рекомендуют вынести на балкон и проводить полив только при просыхании почвы на глубину 2 см.

Если на листовой пластине образовались белые пузыри, то полив прекращают. Так как образование волдырей – это реакция на переизбыток влаги. Поэтому растение рекомендуют поливать через поддон.

Совет! Опрыскивание не проводят, пыль с листочков удаляют влажной тканью.

Выращивание ипомеи Батат на участке

Выращивая ипомею Батат на приусадебном участке, необходимо помнить, что растение теплолюбиво и может погибнуть при первых холодах. Оптимальная температура для развития + 9-30 °C. При пониженной температуре цветок останавливается в росте, при повышенной – растение погибает.

Осенью, до наступления морозов, растение выкапывают, пересаживают в цветочный горшок и убирают в помещение с температурой + 16-20 °С.

Борьба с болезнями и вредителями

Ипомея Батат редко подвергается заболеваниям. Но при переливе корневая система у растения может подгнить. В этом случае ипомею аккуратно извлекают из земли, осматривают корневую систему, подрезают подгнившие и поврежденные корешки. Здоровую часть обрабатывают медьсодержащими препаратами.

Из вредителей ипомею Батат могут атаковать тля и паутинный клещ. Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды или народные средства.

Ипомея Батата в ландшафтном дизайне

Из ипомеи Батат получаются красивые цветочные композиции. Рядом с ипомеей будут прекрасно соседствовать:

  • петунья;
  • эурофобия;
  • лобулярия морская;
  • крупноцветковый портулак;
  • декоративные злаки.

Так как растение лиановидное, его используют для вертикального озеленения. Ипомею высаживают для декорирования арок, беседок, неприглядных стен и заборов.

В качестве вьющего растения ипомею применяют для ампельного выращивания в подвесных горшках. В сочетании нескольких сортов густая, красивоцветущая ипомея выглядит эффектно, придавая уют даже самому скромному интерьеру.

Заключение

Посадка и уход за ипомеей Батат несложные, поэтому цветок легко можно вырастить как в домашних условиях, так и на приусадебном участке. Лиановидное растение станет прекрасным украшением домашнего интерьера и дополнением в ландшафтном дизайне.

Отзывы

Иванов Михаил Павлович, 56 лег, г. Очаков

Узнал об ипомеи Батат из Интернета, просмотрел фото, прочитал, как надо проводить посадку и уход. Вырастил рассаду и в середине мая высадил на приусадебном участке. Цвести растение начало в начале июля, закончило после первых заморозков. Ипомея Батат в уходе неприхотлива. Главное проводить своевременный полив и подкормку. Ипомея прекрасно подходит для вертикального озеленения, так как длинные побеги образуют красивый ковер, который сможет укрыть неприглядные строения.

Максимова Ольга Павловна, 65 лет, г. Саратов

Ипомея Батат – любимое комнатное растение. Каждый год размножаю его черенкованием. Осенью после цветения срезаю черенки и высаживаю в питательный грунт. Весной, после наступления теплых дней, растение выношу на балкон. В уходе ипомея неприхотлива, и при умеренном поливе растение разрастается в красивый, цветущий вертикальный ковер, на зависть всем соседям. Всем, у кого окна выходят на южную или юго-восточную сторону, рекомендую посадить ипомею Батат.

Ипомея многолетняя Батат: посадка и уход

В домашнем цветоводстве и на дачных участках набирает популярность декоративный, красивоцветущий цветок – ипомея Батат или «сладкий картофель». Долгое время растение выращивали как съедобную культуру и только недавно его стали использовать в ландшафтном дизайне. Посадка и уход за многолетней ипомеей Батат несложные. В регионах с теплым климатом культуру выращивают в открытом грунте, в городах с неустойчивой погодой, как цветочное растение.

Общее описание вида

Ипомея Батат – многолетняя культура, но в домашнем цветоводстве растение выращивают как однолетник. Листопадное растение относится к семейству Вьюнковые и вырастает до 5 м. Ботаническое описание:

  • Корневая система – клубневидная, веретеновидной формы. В желто-оранжевой мякоти содержится антиоксиданты, которые снижают вероятность образования раковых клеток.
  • Побег – гладкий, лиановидный.
  • Листовая пластина – сердцевидная с заостренным концом, длиной от 3 до 14 см. Окрас может быть разнообразным, от светло-желтого до красно-пурпурной.
  • Цветы – воронкообразные, разнообразного окраса, диаметром до 5 см, соцветия образованы одиночными бутонами, собранными от 1-3 шт.
  • Семена – удлиненные, достигают до 6 мм в длину. Семена находятся в плоской, деревянистой коробочке, угловатой формы. Семена располагаются одиночно, в каждой камере.

Насчитывается более 7000 видов, которые делятся на декоративные, кормовые, десертные и овощные.

  1. Десертные имеют вкус дыни, тыквы или банана. Используют их для приготовления фруктовых салатов, джемов и ароматных алкогольных напитков.
  2. Овощные – имеет насыщенный вкус и аромат, легко заменяет картофель. Его используют в вареном, сыром или запеченном виде. На его основе получаются ароматные овощные и мясные бульоны.
  3. Кормовой – идет на корм скоту.
  4. Декоративные сорта – ипомея Батат предназначена для выращивания в открытом грунте, как ампельное и комнатное растение.

Как пищевой продукт ипомея Батат приносит большую пользу организму. Растение низкокалорийное, в нем находятся витамины, минералы и другие полезные вещества. Полезные свойства ипомеи Батат:

  • улучшает работу внутренних органов;
  • выводит плохой холестерин, шлаки и токсины;
  • стимулирует работу сердечной мышцы;
  • обладает противовоспалительным действием;
  • укрепляет нервную систему.

Важно! Ипомею Батат не рекомендуют употреблять беременным женщинам и в период лактации.

Ипомея Батат неприхотлива в выращивании и уходе, может расти на супесчаной или суглинистой почве с нейтральной кислотностью.

В большинстве случаях ипомею Батат выращивают на открытом воздухе. Место должно быть хорошо освещенным, защищенным от порывистых ветров. После цветения многолетние сорта пересаживают в горшок и заносят в теплое помещение. При выращивании ипомеи Батат в комнатных условиях после цветения верхушку подрезают и устанавливают ближе к окну, следя за тем, чтобы не было сквозняков и резких перепадов температуры.

Сорта ипомеи Батат

Ипомея Батат популярна не только за красивое цветение, но и за декоративную листву. Ее можно выращивать на открытых грядках и в домашних условиях. Разнообразие красок позволит украсить любой уголок дома и приусадебного участка.

Разновидностей у ипомеи Батат много, но чтобы выбрать правильный сорт необходимо ознакомиться с описанием и просмотреть фото.

Маргарита

Декоративно лиственное растение с крупными нежно-зелеными сердцевидными листьями. Ипомея сорта Маргарита вырастает до 30 см, плети способны достигать 1-2 м. Сорт не цветет, получил популярность за декоративную листву длиной около 15 см. В регионах с неустойчивым климатом выращивают в домашних условиях как однолетник. В открытый грунт растение высаживают под пленку, после окончания весенних заморозков. Маргариту используют как ампельное, почвопокровное растение. Его высаживают в контейнеры, подвесные горшки. Для быстрого разрастания, в вегетационный период, необходимо прищипнуть верхушку.

Каирская

Сорт пришел в страну из Австралии и стран Азии. Растение выпускает побеги длиной 5 м и цветы небесно-фиолетового цвета. Цветение обильное, в вегетативный период растение покрывается многочисленными бутонами, образуя красивый ковер из нежных лепестков.

Пурпурная

Однолетнее растение с опушенным стеблем, достигающим в длину до 8 м. Листовая пластина гладкая, темно-зеленого цвета. В начале лета растение покрывается простыми или махровыми цветами нежно-розового, красного, фиолетового и белоснежного цвета. Родиной сорта считаются тропики Америки.

Плющевидная

Лиановидное растение выпускает побеги длиной до 3 м. Сорт получил название из-за формы листа напоминающий листовую пластину плюща. Цветок диаметром 5 см, окрашен в красный, розовый, бордовый или голубой цвет с белоснежной окантовкой.

Лунноцветущая

Сорт позднего срока цветения с крупными сердцевидными листьями нежно-зеленого цвета. В июле 3-х м побеги покрываются крупными белоснежными цветами диаметром 10 см. Цветение однодневное, но длительное. Бутоны раскрываются до первых заморозков. Сорт выращивают в подвесных кашпо и используют для вертикального озеленения.

Мина Лобата

Ипомея мина Лобата – однолетнее, густорастущее растение с гибкими побегами длиной до 3 м. Стебель покрыт трехлопастными темно-зелеными листьями. В их пазухах появляются соцветия необычной формы. Колосовидные кисти в начальной стадии раскрытия окрашены в ярко-красный цвет. По мере распускания цветы приобретают окрас от апельсинового до белоснежно-кремового цвета. Перед посадкой ипомеи мина Лобата, необходимо просмотреть фото и прочитать отзывы цветоводов.

Методы размножения

Ипомею Батат можно размножать 3 способами: семенами, клубнями и черенками. Каждый метод имеет свои особенности и степень сложности. Новичкам наиболее подходит вегетативное размножение, опытным цветоводам под силу будет размножить ипомею Батат семенами.

Как вырастить цветок ипомея Батата из черенка

Ипомею Батат можно размножить самым простым и не трудоемким способом – черенками. Осенью с растения нарезают черенки длиной 10-15 см, удаляют нижние листья, срез обрабатывают в стимуляторе корнеобразования. Подготовленный материал опускают в теплую воду до появления корешков. Если срез подгнил, его аккуратно подрезают и ставят в чистую воду с добавлением препарата «Корневин». После появления 5 см корешков растение пересаживают в горшок с питательным грунтом.

Внимание! Уход за черенком несложный: в первый месяц растение регулярно обильно поливают, далее орошение сокращают до 1-2 раз в неделю.

Как размножить клубнями

Способ подходит для растений растущих в открытом грунте. Осенью ипомею выкапывают, отрезают верхнюю часть, клубни помещают во влажный песок или опилки. Посадочный материал хранят в темном, прохладном помещении.

В декабре, после появления почек, клубни делят на несколько частей, так чтобы каждая деленка имела по одной почке. После того как срез обработают древесным углем или зеленкой, каждую часть высаживают в горшок с питательным грунтом. Весной подготовленный материал можно переносить на постоянное место. После посадки ипомея Батат покажет цветы в начале июня, постепенно покрывая куст до первых заморозков.

Можно ли вырастить из семян

Семенное размножение – сложный способ с небольшим процентом всхожести. Поэтому для получения 2-3 растений высаживают около 10 семян, которые прошли предпосевную подготовку. Обычно семенным размножением пользуются селекционеры для получения нового сорта.

Выращивание ипомеи Батат из семян происходит в 5 этапов:

  1. Подготовка грунта – чтобы повысить всхожесть, семена высеивают в легкую, питательную почву. Для этого покупной питательный грунт смешивают с песком в соотношении 2:1.
  2. Предпосевная подготовка семян – посадочный материал замачивают на 24 часа в слабом растворе марганцовки. Таким образом, они продезинфицируются и быстрее проклюнутся. Также повысить всхожесть можно проколов каждое семя стерильной иглой. Но, по отзывам садоводов, этот вариант рискованный, применять его нужно только при соблюдении стерильности.
  3. Посадка семян – емкость наполняют влажным, подготовленным грунтом. Семена размещают на расстоянии 3 см друг от друга, заглубляя на 2 см. Для быстрого прорастания емкость накрывают пленкой или стеклом и убирают в самое теплое место. Идеальная температура для прорастания должна быть в пределах + 20 °C. Через 2 недели после появления ростков укрытие убирают.
  4. Пикировка – после появления на всходах 2-3 настоящих листов, рассаду пикируют по отдельным емкостям. Уход за рассадой несложный, необходимо обеспечить ей достаточное освещение и проводить регулярное орошение, так как при нехватке влаги и солнечных лучей молодое растение может погибнуть.
  5. Пересадка на постоянное место – рассаду высаживают в открытый грунт после окончания весенних заморозков, когда высота растения будет не менее 10-15 см.

Посадку семян ипомеи Батат проводят в середине мая, а высадку рассады – в начале июня.

Внимание! Для домашнего выращивания ипомеи Батат сроки не важны. Семена можно высеивать в любое время, главное, чтобы помещение для прорастания было светлым и теплым.

Посадка и уход за ипомеей Батат

Ипомею Батат часто выращивают на открытом грунте как однолетнее растение. Для этого подбирают хорошо освещенный участок без прямых солнечных лучей и сквозняков. Поэтому для выращивания подойдет южная или юго-восточная стороны.

При комнатном выращивании ипомею Батат располагают на хорошо освещенном подоконнике. При этом должен поступать свежий воздух, без образования сквозняков. В домашних условиях ипомею Батат выращивают в подвесных кашпо или объемных цветочных горшках.

Совет! В зимнее время при недостатке тепла и света растение быстро сбрасывает листья.

Рассаду ипомеи Батат высаживают на постоянное место после того, как земля прогреется до + 15 °C. Грунт для цветка лучше подготовить с осени. Для этого участок перекапывают, вносят перегной, перепревший навоз или компост и фосфорно-калийные удобрения. Так как ипомея Батат предпочитает расти на нейтральной почве, закисленный грунт разбавляют известью или доломитовой мукой за 14 дней до внесения подкормки. Весной землю перекапывают и подкармливают азотистыми удобрениями.

Алгоритм посадки в открытый грунт:

  1. На постоянное место ипомею высаживают рассадным способом.
  2. На выбранном участке делают лунку глубиной 15 см.
  3. Если высаживают несколько растений, необходимо соблюдать интервал 30-40 см.
  4. При посадке рассады семядольные листья должны находиться в земле, а нижние листья удаляют, оставляя только два верхних.
  5. Высаженное растение уплотняют в грунте, проливают и накрывают воздухопроницаемым материалом до образования новых листьев.

Последующий уход

Уход за ипомеей Батат несложный, главное помнить, что растение теплолюбиво, поэтому нужно придерживаться теплового режима.

Чтобы растение порадовало обильным цветением, необходим должный уход, который заключается в поливе и подкормке.

  1. Полив проводят регулярно, но умеренно.
  2. После полива землю рыхлят и мульчируют. Мульча сохранит влагу, остановит рост сорной травы, станет дополнительной органической подкормкой.
  3. В период активного роста ипомею Батат подкармливают азотом. Главное правило, не перекормить цветущие сорта, иначе вместо формирования бутонов растение нарастит зеленую массу.
  4. При выращивании многолетней ипомеи Батат в регионах с теплыми зимами необходимо проводить осеннюю и весеннюю обрезку. Осенью удаляют поврежденные и засохшие побеги, весной – не перезимовавшие ветки.

Уход за комнатной ипомеей Батат

При выращивании комнатной ипомеи Батата с резными листьями необходимо проводить минимальный уход. Полив проводят только после пересыхания грунта, так как растение боится перелива. Частое орошение необходимо в первые недели вегетационного периода. В жаркое засушливое лето растение рекомендуют вынести на балкон и проводить полив только при просыхании почвы на глубину 2 см.

Если на листовой пластине образовались белые пузыри, то полив прекращают. Так как образование волдырей – это реакция на переизбыток влаги. Поэтому растение рекомендуют поливать через поддон.

Совет! Опрыскивание не проводят, пыль с листочков удаляют влажной тканью.

Выращивание ипомеи Батат на участке

Выращивая ипомею Батат на приусадебном участке, необходимо помнить, что растение теплолюбиво и может погибнуть при первых холодах. Оптимальная температура для развития + 9-30 °C. При пониженной температуре цветок останавливается в росте, при повышенной – растение погибает.

Осенью, до наступления морозов, растение выкапывают, пересаживают в цветочный горшок и убирают в помещение с температурой + 16-20 °С.

Борьба с болезнями и вредителями

Ипомея Батат редко подвергается заболеваниям. Но при переливе корневая система у растения может подгнить. В этом случае ипомею аккуратно извлекают из земли, осматривают корневую систему, подрезают подгнившие и поврежденные корешки. Здоровую часть обрабатывают медьсодержащими препаратами.

Из вредителей ипомею Батат могут атаковать тля и паутинный клещ. Для борьбы с насекомыми применяют инсектициды или народные средства.

Ипомея Батата в ландшафтном дизайне

Из ипомеи Батат получаются красивые цветочные композиции. Рядом с ипомеей будут прекрасно соседствовать:

  • петунья;
  • эурофобия;
  • лобулярия морская;
  • крупноцветковый портулак;
  • декоративные злаки.

Так как растение лиановидное, его используют для вертикального озеленения. Ипомею высаживают для декорирования арок, беседок, неприглядных стен и заборов.

В качестве вьющего растения ипомею применяют для ампельного выращивания в подвесных горшках. В сочетании нескольких сортов густая, красивоцветущая ипомея выглядит эффектно, придавая уют даже самому скромному интерьеру.

Заключение

Посадка и уход за ипомеей Батат несложные, поэтому цветок легко можно вырастить как в домашних условиях, так и на приусадебном участке. Лиановидное растение станет прекрасным украшением домашнего интерьера и дополнением в ландшафтном дизайне.

Отзывы

Иванов Михаил Павлович, 56 лег, г. Очаков

Узнал об ипомеи Батат из Интернета, просмотрел фото, прочитал, как надо проводить посадку и уход. Вырастил рассаду и в середине мая высадил на приусадебном участке. Цвести растение начало в начале июля, закончило после первых заморозков. Ипомея Батат в уходе неприхотлива. Главное проводить своевременный полив и подкормку. Ипомея прекрасно подходит для вертикального озеленения, так как длинные побеги образуют красивый ковер, который сможет укрыть неприглядные строения.

Максимова Ольга Павловна, 65 лет, г. Саратов

Ипомея Батат – любимое комнатное растение. Каждый год размножаю его черенкованием. Осенью после цветения срезаю черенки и высаживаю в питательный грунт. Весной, после наступления теплых дней, растение выношу на балкон. В уходе ипомея неприхотлива, и при умеренном поливе растение разрастается в красивый, цветущий вертикальный ковер, на зависть всем соседям. Всем, у кого окна выходят на южную или юго-восточную сторону, рекомендую посадить ипомею Батат.

посадка, уход и выращивание цветка в комнатных условиях

У подруги в гостях увидела пышное вьющееся растение, красиво свисающее с кашпо. Захотелось такую же шикарную ипомею и у себя дома посадить. Подруга срезала с него побег, рассказала, как его вырастить. Несмотря на свою неопытность, мне все же удалось его вырастить. Теперь ипомея батат украшает и мое жилище. В этой статье я вам расскажу, как в комнатных условиях вырастить ипомею, перечислю правила ухода за нею.

Содержание статьи

Описание

Очень красивая и густо усеянная листьями ипомея батат раньше выращивалась только в качестве съедобного растения, так как ее корешки можно употреблять в пищу. Сейчас ее в большинстве своем выращивают в качестве комнатного цветка, которым украшают балкон или террасу.

В теплых краях им украшают уличные клумбы, правда, в таком случае его выращивают как однолетник. Поскольку батат является тропическим растением, то он очень любит солнечный свет и свежий воздух, поэтому на все лето его нужно помещать на балкон или почаще проветривать помещение.

Это вьющееся растение запросто может вырасти до 5 метров в длину. Им обычно украшают окна, арки, заборы, стены, подвешивают к потолку. С его помощью можно скрыть любой недостаток на территории, благо цветок быстро разрастается.

Батат обладает гладкими на ощупь сердцевидными листьями, которые бывают либо бордовыми, либо зелеными разных оттенков. Каждое лето на комнатном растении распускаются воронковидные соцветия розового, белого, сиреневого или фиолетового цвета.

Сорта для выращивания в помещении

В мире существует около семи тысяч сортов, которые делятся на три группы: овощные, десертные, кормовые. Большое количество сортов выращивают на открытой почве. Но существуют те сорта, которые можно выращивать в помещениях. При условии, что помещение будет хорошо проветриваться или цветок в теплое время года будет выноситься на балкон. Перечислим самые популярные в России сорта:

  • Маргарита — Обладает большими светло-зелеными листьями сердцевидной формы.
  • Кумара Рэд — Очень пышный кустик с крупными листьями, любит солнечный свет, поэтому его рекомендуется помещать только в очень светлом помещении.
  • Бургундия — Его украшают крупные и красивые листья, а соцветия источают очень приятный аромат.
  • Пурпурный — Его почти изумрудные листья довольно устойчивы практически ко всем болезням и насекомым-вредителям.

Условия содержания

В большинстве случаев ипомею выращивают в открытом грунте. Но место для посадки подбирают безветренное и хорошо освещенное. Но в тени ее нежелательно высаживать. Как правило, ее сажают весной, сразу после того, как заморозки пройдут.

Осенью она засыхает естественным путем, так как является однолетней. Но если она относится к многолетним сортам, то в начале сентября, пока не наступили холода, ее необходимо пересаживать в горшок и переносить в теплое помещение, срезав верхушку.

В помещениях ипомея растет как многолетнее растение. Правда, она от других домашних цветов отличается тем, что каждую зиму сбрасывает листья. Это происходит только при сильном снижении температуры воздуха в помещении. В жилищах горшок или кашпо с этой декоративной ипомеей лучше устанавливать как можно ближе к окну. Главное, чтобы сквозняков не было, но воздух проветривался.

Почва

В специализированном магазине для выращивания комнатной ипомеи можно приобрести стандартную землю для цветочных растений, а можно и самим составить смесь. Для этого нейтральную почву с улицы обязательно дезинфицируют любым способом, затем смешивают с перегноем, добавляя суперфосфатные и калийные удобрения. Если обычная почва слишком кислая, то его смешивают с золой или известью. А через пять дней уже и добавляют удобрения.

Главное, чтобы почва была очень пышной. Хотя, если не заморачиваться с составом почвы, батат все равно будет расти, но не так пышно, как хотелось бы и без соцветий. Раз в год желательно вносить калий, лучше всего это делать в августе-начале сентября. Можно подкармливать золой, для этого в десятилитровом ведре воды разбавляют стакан золы. Хорошенько перемешивают и немного поливают.

Полив

Данный комнатный цветок идеально подходит для занятых или забывчивых хозяев, так как его не нужно часто поливать. Наоборот, ипомея батат боится перелива. Частый полив требуется только в первые несколько недель жизни. Если цветок находится на балконе, то во время дождливого сезона его редко поливают.

А во время засушливого лета его поливают один-два раза в неделю, заранее пощупав почву. Если она на глубине одного сантиметра влажная, то полив не требуется. С августа полив сокращают до одного раза в неделю.

Если на его шикарных листьях заметили мелкие волдыри светлого цвета, то полив прекращают до тех пор, пока эти волдыри не пройдут. Это такая реакция у растения на избыток влаги. Лучше всего поливать с помощью поддона, откуда через дренажные отверстия растение само заберет столько влаги, сколько ему понадобится. Опрыскивание лучше не делать, а только раз в три месяца протирать его листочки от накопившейся пыли.

Температура

Этот теплолюбивый цветок запросто может погибнуть во время внезапных заморозков. Поэтому его на балкон выносят только после того, как на улице уже несколько дней держится температура воздуха выше +20оС. То же самое относится и к высадке в открытую почву.

Размножение

Этот декоративный цветок размножают тремя способами. Какой из них выбрать, цветовод решает для себя сам.

Семенами

Это самый сложный и ненадежный способ, так как из семян не все ростки вырастают крепкими и достаточно укореняются. Поэтому для получения двух-трех ростков сажают сразу несколько семян. И запасаются терпением. Обычно этот способ используют селекционеры для выведения новых сортов.

Процесс выращивания из семян состоит из четырех этапов:

  • Подготовка земли — Почва должна быть очень рыхлой, легкой, чтобы семенам легче было взойти. Для этого удобренную почву смешивают с песком в пропорциях 2:1.
  • Подготовка семян — Перед посадкой семена замачивают около суток в очень слабом растворе марганцовки. Так они быстрее проклюнутся. Можно и проколоть чистой иголкой верхнюю часть семян, чтобы они быстрее проросли. Но второй вариант считается рискованным.
  • Посадка семян — Семена выкладывают в контейнер, заполненный влажной землей. Расстояние между семенами должно быть не меньше 3 сантиметров. Затем их сверху слегка присыпают этой же землей. Ставят на хорошо освещенное место и накрывают полиэтиленовой пленкой, которую раз в сутки на несколько минут приоткрывают. При необходимости землю увлажняют с помощью пульверизатора. Ни в коем случае не поливают, так как тяжелые капли могут повредить нежные ростки.
  • Высадка рассады — Через 14 дней должны проклюнуться первые ростки. Как только на них появится больше двух настоящих листочков, пленку убирают, но не сразу, а в течение двух дней. Ростки рассаживают по отдельным контейнерам или в открытую землю только тогда, когда они вырастут до 15 сантиметров.

Клубнями

Этот способ подходит для уличной ипомеи, которую на зиму выкапывают. В таком случае клубни с отрезанной верхушкой хранят в прохладном месте. Обычно уже в декабре на клубнях начинают образовываться почки.

В таком случае его можно разделить чистым и острым инструментом. Затем каждую часть закапывают в отдельной емкости с влажной почвой. Весной эти клубни из горшков можно заново пересадить в открытую почву.

Черенкованием

Это самый простой и легкий способ, с которым справится даже начинающий цветовод. Со цветка срезают небольшой побег, сажают в чистую воду комнатной температуры. Ждут, когда из побега вырастут корешки. Если край загнил, то его слегка отрезают и снова ставят в воду, которую заменили на чистую.

Как только выросли небольшие корни, побег пересаживают в горшок с удобренной землей. Первый месяц его обильно поливают, затем частоту полива сокращают до одного-двух раз в неделю.

Вредители и болезни

Ипомея батата очень редко болеет, ее практически не атакуют насекомые-вредители. Но из-за случайного или преднамеренного перелива ее корни могут подцепить корневую гниль. В этом случае цветок осторожно вытаскивают из горшка, клубень и корни очищают от земли. Затем чистым ножом срезают сгнившие корни. А остальную часть обрабатывают любым фунгицидом:

  • Бордосская смесь.
  • Витарос.
  • Медный купорос.
  • Фитолавин.

Затем заново сажают в горшок с дренажными отверстиями. Дно обязательно должно быть заполнено дренажем, а земля заменена на свежую. После этого комнатный цветок поливают только через поддон.

Из вредителей батату могут атаковать тля или паутинный клещ. От этих паразитов быстро и эффективно помогут избавиться такие химические препараты как:

  • Актеллик.
  • Зеленое мыло.
  • Оберон.
  • Энвидор.

Полезные свойства

Клубень ипомеи в народе называют сладким картофелем из-за их схожего вкуса. Помимо крахмала в нем содержится много полезных для человека элементов:

  • Железо.
  • Углеводы.
  • Белки.
  • Фосфор.
  • Калий и др.

Клубни можно варить, запекать, употреблять в сыром виде. Он идеален для диетических блюд из-за низкой калорийности и огромного количества витаминов. Если его употреблять часто, то у организма повысится сопротивляемость почти ко всем болезням. А также он помогает бороться с раковыми клетками в организме, для этого клубни нужно употреблять почти каждый день.

Его полезные свойства:

  • Выведение холестерина.
  • Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
  • Укрепление нервной системы.
  • Наращивание мышечной массы.
  • Повышение женского либидо.

посадка и уход в открытом грунте

Ипомея батат — это съедобный сладкий картофель. Но в последние десятилетия она стала выращиваться в районах с холодным климатом, как декоративное растение. Его можно увидеть высаженным на клумбах, в кашпо, подвесных емкостях. Особенно цветоводами ценятся красивые листья. Ипомея — это многолетник, но ее выращивают, как однолетнее растение. Реже сладкий батат можно увидеть на подоконниках в квартирах и домах. Эта экзотическая культура довольно привередлива к освещению. Корни ее можно использовать в качестве еды.

Фото растения ипомея батат

Кратко о растении ипомея батат

Садовая лиана относится к семейству вьюнковых. В Колумбии ее выращивают, как овощ. Коренное население едят не только съедобные клубни, но и листья, побеги.

Несмотря на то, что ипомея батат давно используется, как овощная культура, она недавно стала украшать террасы, сады, клумбы. Стало появляться растение и в домах на подоконниках. Растение это является экзотическим и может выращиваться, как ампель, произрастать в горшках или быть деревцем-бонсай.

Ипомея не отличается высоким ростом и редко превышает 30 сантиметров. Она имеет длинные плети длиной до двух метров. Цветы экзотического растения похожи на вытянутые трубки и имеют насыщенный тон белого, розового или сиреневого оттенка. Цветков на растении мало.

Особой красотой отличаются крупные листья, которые достигают длины до 15 сантиметров. Форма их зависит от сорта. Расцветка от желтой и черной до пестрой. Эффектно выглядит растение не только в кашпо, но и на клумбах.

В естественной среде растение считается многолетником. В умеренном поясе его можно выращивать, как однолетник и использовать для украшения террас, беседок. Высаживать лиану в огород можно уже в последней декаде мая, в июне или в июле, когда заморозки уже отступили и почва достаточно прогрелась.

Растение быстро вытягивается и скоро заполонит близлежащую территорию, как почвокровник. Чтобы этого не произошло, необходимо подпереть его опорой. Удобней выращивать его в кашпо или подвесных емкостях, устанавливать горшки на возвышенность, чтобы плети свисали вниз.

Разновидности, распространенные в нашей стране

Ипомея батат насчитывает около семи тысяч видов. Все сорта можно разделить на несколько групп: овощные и десертные. Обычно их растят в огородах и садах, но есть разновидности, которые выращиваются в домах. Культуре необходим свежий воздух, поэтому комнату следует часто проветривать или летом выносить на балкон.

Сорта для комнатного выращивания: маргарита

Этот вид имеет светлые листья зеленого цвета. Они имеют форму сердца.

Кумара Рэд

Такое растение отличается пышностью и имеет большие листья. Сорт предпочитает яркое освещение, поэтому его следует ставить ближе к окну.

Сорт батата Кумара

Пурпурный

Листва этого сорта ипомеи отличается темно-изумрудными листьями. Растение практически не подвержено заболеваниям и вредителям.

Плоды пурпурного батата

Сорта, используемые при ландшафтном дизайне

Есть сорта, которые выращиваются на открытом воздухе и используется для декора садов.

Ипомея Каирская

Сорт больше распространен в азиатских странах и на материке Австралия. Стебли ее могут вытягиваться до пяти метров. Цветение ипомеи каирской обильное, оттенок цветков голубой. Растущее растение может покрывать поверхность земли, как ковер.

Каирский сорт ипомеи для посадки

Ипомея пурпурная

Это однолетнее растение, стебли которого достигают восьми метров в длину. Листья имеют овальную форму. Оттенок цветов от белого до фиолетового. Существуют и разновидности с махровыми бутонами. Обычно растет цветок в тропическом климате.

Амельный пурпурный батат

Ипомея Нил

Стебли у такого сорта могут вырастать до трех метров. Оттенки цветков бывают разными, например, сиреневыми, голубыми и т. д. Цветки крупные и в диаметре достигают десяти сантиметров. Период цветения длительный: с середины лета до октября.

Сорт Нил

Ипомея трехцветная

Это растение, растущее в тропическом климате. В жарких странах ипомея многолетник, в условиях нашего климата она может быть только однолетником. Листья ее имеют сердцевидную форму, цветки крупные (около десяти сантиметров). Бутоны в процессе цветения из голубых становятся розовыми. Начинает распускаться цветок с июня и заканчивается цветение, когда начинаются заморозки на почве.

Посадка трехцветного батата ипомеи

Плющевидная ипомея батат

Побеги растения достигает длины от двух до трех метров. Визуально листья ее выглядят, как у плюща. Цветы некрупные и не превышает диаметра пяти сантиметров. Окрас бутона декоративный: сам цветок белый, обрамленный каймой. Иногда бутоны имеют розовый или красный цвет.

Как вырастить плющевидный сорт ипомеи

Лунноцветущая ипомея

Растение чаще всего встречается на территории Америки. Стебли лианы могут вытягиваться до трех метров. На побегах располагаются крупные листья сердцевидной формы и цветы. Период цветения начинается в начале июля и продолжается до морозов.

Луноцвет для садового выращивания

Уход за ипомеей батата

Садоводы рекомендуют сажать Ипомею батат в открытый грунт. На участке выбирают освещенное место, где нет ветра и сквозняка. В тень лиану не высаживают. Лучшим временем для посадки станет период, когда заморозки прошли, и грунт хорошо прогрет. В осеннее время с наступлением холодов растение засыхает. На следующий год его следует сажать снова. Если сорт многолетний, то до понижения ночной температуры ее сажают в горшок и заносят в дом. Верхушку многолетника предварительно срезают.

Дома ипомею батат можно выращивать, как многолетник. В период зимовки не следует удивляться, что растение сбрасывает листву. Обычно это происходит при сильном перепаде температуры в комнате. Лучше располагать горшок с растением на окне, где нет сквозняков, но больше свежего воздуха.

Грунт

Субстрат можно купить в магазине. Выбирать следует обычную землю для цветов или изготовить грунт самому. Для этого огородную землю дезинфицируют и обогащают перегноем, составами с суперфосфатом и калием. Когда грунт кислый его перемешивают с золой или известью. Важно, чтобы почва была пышной и рыхлой. В таком грунте растение будет цвести обильно и пышно.

Удобрять грунт нужно не менее раза в год, внося в нее калийные удобрения или раствор с золой (на ведро воды берется стакан золы).

Какой грунт выбрать для Ипомеи батата

Режим полива

Ипомея батат не требует постоянного полива и увлажнения. При этом растение не любит, когда его заливают. Чаще поливать его следует только после посад

посадка и уход, фото разновидностей

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Растение относится к семейству Вьюнковых, родиной его является Мексика и земли центральной части американского континента – именно там можно увидеть почти две трети всех существующих разновидностей этого цветка.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В южных широтах растения используются в качестве почвопокровной культуры и декорируют клумбы – они предпочитают хорошо освещенные участки и достаточное количество своего воздуха.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Выращивание в открытом грунте

Для выращивания желательно выбрать безветренный участок. Ветер и сквозняк повреждает не только листья и соцветия. Пострадать могут также хрупкие стебли лианы. Важно периодически подкармливать и разрыхлять почву. Ипомея отлично растет в рыхлом и питательном субстрате.

При высадке рассады на постоянном месте необходимо оставить расстояние между культурами не менее двадцати сантиметров. Важно сохранить транспортировочный земляной ком. Нарушение целостности корневой системы погубит ипомею. В открытый грунт в северных регионах желательно высаживать в первой декаде июня.

У цветка существует отличительная особенность. Соцветия растения открываются ранним утром. Под влиянием обеденных солнечных лучей цветы прячутся. В особо мрачную погоду яркое цветение можно наблюдать целый день.

Для пересадки ипомеи важно подготовить правильный субстрат. Растение тяжело переносит смену контейнера и местоположения.

На улице культура нуждается в постоянном поливе, регулярном очищении от сорняков и разрыхлении субстрата. В качестве подкормки для садового растения можно использовать минеральные удобрения с низкой концентрацией азота. Чрезмерное увлажнение почвы приводит к гниению корневой системы. Цветок может погибнуть.

Дополнительные рекомендации по выращиванию цветка можно узнать из видео:

https://www.youtube.com/watch?v=ImXK0QEtc8Q

Разновидности

Среди популярных разновидностей и сортов декоративно-лиственной ипомеи нужно выделить следующие:

  • Ligth Green
    – декоративный вьюн с нежно-салатовыми листками, визуально напоминающими 5 вытянутых и заостренных на концах лопастей;
  • Sweet Caroline Bronze
    – еще одно растение с листовыми пластинами из пяти резко изломанных лопастей легкого бронзового оттенка;
  • Sweet Caroline Purple
    – сорт с крупными резными листками насыщенной сиренево-пурпурной окраски;
  • Sweet Heart Red
    – листовые пластины этой ипомеи напоминают кленовые, цвет имеет зелено-пурпурный оттенок, а молодые листки, скорее, коричневые.

В большинстве случаев ипомея выращивается в открытом грунте. Но есть несколько разновидностей, адаптированных для жизни в домашних условиях.

  • Кумара Ред.
    Это растение имеет пышные крупные листья, овальные желтые клубни. Эта разновидность требует тепла и хорошей освещенности, поэтому в домашних условиях нуждается в дополнительной подсветке.
  • Бургундия.
    Это один из самых ранних видов ипомеи. Клубни наделены ярко-красным цветом, а крупные листья – зеленым. Соцветия обладают приятным ароматом.

Пурпурный. Этот сорт считается ранним. Он приспособлен для содержания в квартирах. Листовые пластины имеют насыщенно-зеленый цвет, куст довольно мощный и сильный. Растение характеризуется стойкостью к большинству инфекций – именно по этой причине на его основе выведено довольно много гибридов, которые условно можно разделить на несколько категорий:

  • десертные
    – сюда можно отнести такие сорта, как Amish Red, а также «Каштановый» и «Фиолетовый корейский»;
  • овощные
    – представлены сериями сортов Beauregarde, California Gold и «Южная королева»;
  • кормовые
    – наибольшую популярность завоевали «Белый букет» и сорт ипомеи «Бразильский».

К десертной группе относятся бататы, обладающие приятным вкусом, напоминающим тыкву, банан и дыню. Эти сорта получили широкое распространение в приготовлении всевозможных десертов и варений, а также в виноделии.

Группа овощных сортов может в любом блюде с легкостью заменить картошку, а кормовую ипомею батат выращивают на корм сельскохозяйственным животным.

Посадка

Время посадки – конец мая, начало июня. Оптимальная температура – 25—30 градусов. В умеренной зоне батат выращивают как однолетнюю культуру. Для посева преимущественно используют клубни длиной 20-30 см с прошлого урожая, которые сажают в рассадные гряды в тепличных условиях, либо в пленочные грядки.

За 5-6 недель из клубней вырастают длинные черенки
, которые срезают и используют для свежей посадки.

Посадка

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Ипомея любит пышную землю, но стоит отметить, что даже если посадить ее в самый обычный грунт, то она будет расти и давать цветки, но не так обильно, как хотелось бы.

Чаще всего ипомею выращивают из семян.
Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Уход за культурой, цветение

Агротехника ипомеи довольно проста и включает следующие правила:

  • Полив должен проводиться регулярно и быть умеренным. Застоя воды цветок не терпит. С сентября ипомею поливают только после высыхания земли.
  • В период активного роста ипомеи нужны подкормки. В первый раз это аммиачная селитра, а затем минеральные комплексы. Для цветущих сортов важно не вносить большого количества азотных удобрений во время бутонизации, иначе все силы растение пустит на формирование листьев.
  • Кусты надо чистить — удалять старые засохшие листья и побеги. Обрезку производят осенью и весной. При условии, что растение возделывается как многолетник.

Почему не цветет ипомея

У цветка есть ряд болезней и вредителей, которым он подвергается при неправильном уходе. Если ипомею слишком обильно поливать, появляются грибковые заболевания. От них надо обработать грунт фунгицидом, а пораженные части растения удалить. В случае, когда речь идет о мягкой гнили или корневой, а также при вирусном поражении ипомею уже не спасти. Ее надо уничтожить, чтобы болезнь не перешла на здоровые посадки.

При чрезмерном поливе и прохладной погоде на листьях могут возникать волдыри белого цвета. Во избежание этого цветок располагают на прогреваемых солнцем светлых участках.

Совет! 
Чтобы листва ипомеи была густой и пышной, цветок требуется прищипывать.

Из вредителей ипомея подвергается атакам тли и паутинного клеща. Против тли помогает мыльный раствор, а клеща смывают водой. При сильных повреждениях цветок можно обработать инсектицидами.

Из ипомей создаются красивые цветочные композиции в сочетании с другими растениями. Лучшими соседями для нее будут:

  • петуния пурпурная или розовая;
  • эурофобия;
  • лобулярия морская;
  • портулак крупноцветковый;
  • декоративные злаки.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении.
Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну
– ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья.

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При чрезмерном увлажнении на листьях батата появляются волдыри светлого оттенка – так растение реагирует на излишек воды. При обнаружении подобного симптома следует прекратить поливные работы до того момента, пока волдыри не сойдут.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон
– растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано
, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Клубни батата называют сладким картофелем, хотя растение не имеет ничего общего с обычной картошкой. Агротехника батата

Рубрика: Огород (овощи)

Клубни батата не имеют ничего общего с картофельными клубнями. Выращивая сладкий картофель можно забыть о колорадских жуках. Фото: Blodgett Urban Gardens Содержание
[Скрыть]

Батат — растение семейства вьюнковые, дающее подземные, сладкие, клубни подобно картофелю. Батат можно выращивать в Средней полосе России и на Урале, в Украине и Беларуси. Агротехника батата проста и доступна каждому дачнику.

Многие считают батат экзотическим растением, но это не так — приличные урожаи «сладкой картошки» в условиях умеренного климата сразу выводят его из сферы экзотов в практическую область, особенно если учесть, что растение попало в Старый свет раньше «брата» картофеля.

Остается только один вопрос: зачем выращивать батат? Куда можно употребить корнеплоды и ботву? Ответ прост: употреблять в пищу подобно другим корнеплодам (жарить, варить), а ботвой можно кормить скотину. Да, батат ценное кормовое растение.

Размножение

Ипомея батат может размножаться двумя способами: вегетативно и семенами.

Первый вариант предполагает разведение клубнями и черенками. В этом случае клубни необходимо выкапывать осенью, еще до наступления заморозков.

Этот процесс следует выполнять аккуратно, после чего их необходимо положить на хранение в темное прохладное место.

Обычно в декабре месяце на них появляются почки. Затем клубень нужно переместить в питательный субстрат – обычно смешивается торф с речным песком. Впрочем, и обычный грунт для цветов также подойдет.

Когда появятся проростки, то можно острым ножом поделить клубни на 2-4 части и каждый высадить в отдельный контейнер для выращивания. С наступлением тепла посадочный материала перемещается в горшки.

Этот способ хорош только в том случае, если у растения имеются развитые клубни. В таком случае с каждого кустика можно получить до 15-20 молодых растений. Но дело в том, что у большинства разновидностей клубни развиваются очень медленно, поэтому в первый год получить качественный семенной материал не представляется возможным.

Ипомею можно размножать черенками, которые можно получить с пророщенных клубней. Они промываются под проточной водой, чтобы вышел весь млечный сок, подсушиваются на открытом воздухе два часа и отправляются в воду для укоренения.

Получить черенки можно и из купленной рассады.
В этом случае обрезают побег размером 10-15 см, при этом обязательно нужно захватить несколько листовых узлов.

Укоренение проводится в теплом, хорошо освещенном месте. За это время побеги вытягиваются, поэтому спустя некоторое время их повторно обрезают, стимулируя рост боковых веток – это уже рассада, которую в начале лета можно пересадить в открытый грунт.

Характерная особенность ипомеи состоит в довольно быстром формировании корневой системы – получить полноценные корни можно уже на пятый день, поэтому в использовании «Корневина» и других препаратов аналогичного действия здесь нет необходимости.

Ипомею можно размножать и семенами
. Но этот способ используют довольно редко – они очень долго прорастают, поэтому насладиться всей красотой этого растения можно не раньше, чем во второй половине лета.

Рецепты первого и второго блюда

Клубни подходят для приготовления первых и вторых блюд, закусок, гарниров, десертов. Гурманам придется по вкусу бататовое вино. Из этого суперовоща без труда можно приготовить целый обед.

На первое – суп-пюре с тыквой и бататом, а на второе — запеченная треска с бататом.

Суп-пюре с тыквой и бататом

Лёгкий кремообразный супчик подойдет для вегетарианской диеты. Также он отлично утолит голод, без вреда для фигуры при похудении.

Для приготовления понадобится глубокая сковорода:

  1. Лук мелко порезать и слегка обжарить на масле.
  2. Добавить к луку порезанные кубиками тыкву и батат, чечевицу, специи и соль. Готовить 5 минут при помешивании.
  3. Влить бульон и довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Накрыть сковороду крышкой и оставить томиться на 40-50 минут.
  4. Приготовленный суп взбить блендером.
  5. Подавать горячим.
Крем-суп можно подавать в горячем или холодном виде

Чтобы подчеркнуть яркий сладковатый вкус блюда, нужно украсить порцию веточкой укропа.

Запеченная треска с бататом

Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.

Приготовить блюдо легко за 35-45 минут, используя несложную инструкцию:

  1. Мелко нарезанный батат, выложить на смазанную форму.
  2. Залить вином и запекать в разогретой духовке 15-20 мин. при температуре 180°С.
  3. На запеченный овощ выложить, натертую солью треску, посыпать мелкорубленой зеленью. Запекать 10-12 минут.

Используемые источники:
  • https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
  • https://tsvetydoma.ru/tsvetyi/sadovyie-tsvetyi/ipomeya.html
  • https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
  • https://rusfermer.net/ogorod/korneplody/batat
  • https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
  • https://7ogorod.ru/cvety/ipomea-batat.html
  • https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
  • https://good-tips.pro/index.php/house-and-garden/orchard-and-garden/vegetables/sweet-potato-planting-care-guide
  • https://stroy-podskazka.ru/ipomeya/batat/
  • https://productplanet.ru/batat-vkus-polza-i-vred-sladkogo-kartofelya.html

Ипомея батат - Ипомея - Однолетние лианы - Лианы

Происхождение:

Центральная Америка, Мексика

Цикл развития:

Цикл развития: однолетнее растение

Тип лианы

Тип лианы: травянистая

Скорость роста

высокая

Почва:

pH: 
5,6-6,5

механический состав почвы: легкие почвы, суглинки

Посадка и размножение:

способы размножения: черенками

вегетативное размножение: 
  • размножается черенками с двумя листовыми узлами;
  • черенки начинают укореняться при температуре +20+25 градусов уже на второй день, укоренение происходит в течение недели

расстояние между растениями: 
40-50 см

Холодостойкость:

не холодостойка, не выносит заморозков

Высота:

30 см, длина плетей - 1-2 м

Проблемы с выращиванием:

поражается листогрызущими вредителями

Декоративные свойства:

листья

Сроки цветения:

не цветет

Корневая система:

клубни шаровидной или веретеновидной формы с множеством тонких корней

Форма растения:

стелющаяся

Побеги (строение, окраска)

побеги укореняющиеся в узлах

Форма и окраска листьев:

листья простые, цельные, сердцевидные или пальчато-рассченные в разной степени у разных сортов, до 15 см

Декоративные формы:

имеет ряд высокодекоративных сортов с желтовато-зеленой, пурпурной, красноватой, бело- и розово-пестрой листвой различного строения

Использование:

  • используется в качеств декоративно-лиственного растения для создания почвопокровного эффекта в открытом грунте, для контейнеров, для подвесных корзин;
  • является овощным растением, выращиваемым ради клубней, называемых сладким картофелем, см. Батат;
  • клубни обладают полезными и лекарственными свойствами, но у декоративных сортов они уступают по развитию и ценности овощным

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *