Ячмень выращивание: Выращивание ячменя в мире | Yara Россия

alexxlabРазное

Технология выращивания ярового ячменя: реализация потенциала продуктивности

Ячмень — важная зерновая культура. Однако, к сожалению, приходится констатировать варьирование валового производства зерна ячменя по годам. Понятно, что это может быть следствием двух причин: нестабильности урожайности и посевных площадей.

В последние годы посевы ячменя ярового уменьшились от 4,0-4,5 до 1,7-2,0 млн га и, исходя из объективных обстоятельств, увеличения площадей под ним ожидать не стоит. К тому же расширение посевных площадей не может быть стратегическим путем увеличения производства ячменя, поскольку уровень нынешней урожайности культуры далек от реально возможного (табл. 1).

Показательно сравнение посевных площадей, урожайности и валового сбора зерна в 2010-м и 2014-м. Так, в 2014-м, по меньшей на 1,1 млн га площади посева, но высшей на 1,14 т/га урожайности было собрано зерна на 435 тыс. т больше. Поэтому у нынешних площадей посева ячменя в Украине повышение уровня урожайности до 5,0-6,0 т/га позволит получать до 9,0-12,0 млн т зерна.

Поэтому именно на обеспечении мероприятий по повышению урожайности должно быть сосредоточено внимание сельхозпроизводства.

Коротко рассмотрим базовые элементы технологии выращивания ячменя ярового. Большинство из них являются «прописными истинами», однако пренебрежение ими не позволяет получать потенциальную урожайность ячменя в производственных условиях.

Технология выращивания ярового ячменя: предшественники 

Оптимальный уровень насыщения севооборота яровыми зерновыми в Лесостепи Украины составляет до 30%, из которых ячменя — 10%. Правильное размещение ячменя ярового в севообороте после лучших предшественников уменьшает засоренность посевов, повреждение растений болезнями и вредителями, улучшает условия почвенного питания, роста и развития растений. Предшественниками для ячменя могут быть сахарная свекла, кукуруза на зерно и силос, соя, рапс и другие технические и зернобобовые культуры, под которые вносили удобрения.

Технология выращивания ярового ячменя: обработка почвы 

Основная обработка почвы под ячмень после таких предшественников, как соя, рапс, кукуруза на зерно и силос, подсолнечник, начинают с дискования стерни дисковыми орудиями с последующей вспашкой зяби (18-22 см). Главная его задача — как можно лучше завернуть пожнивные остатки в почву. Качественная основная обработка — весомая составляющая благоприятных предпосылок для получения желаемого урожая, поскольку оно позволяет весной довести почву до посевного состояния с минимальным ее высушиванием.

Основным критерием обработки почвы весной является качественное создание посевного ложа и сохранение максимального количества продуктивной влаги (при необходимости проводят ранневесеннее ее закрытия). Очень важно не пересушить верхний слой почвы до посеву. Для этого лучше применять комбинированные почвообрабатывающие агрегаты или сцепки последовательно соединенных борон. Целесообразна замена культивации на боронование при качественной обработке почвы с осени, а также на почвах легкого механического состава, на которых очень глубокая заделка семян бывает частым технологическим нарушением.

Технология выращивания ярового ячменя: подго­тов­ка семян к посеву

Для посева ячменя ярового следует использовать только кондиционные семена. Несмотря на большую вредоносность головни, пятнистости листьев, корневых гнилей, которые могут приводить к потере 20-40% и более урожая зерна ячменя и ухудшать его качество, весь посевной материал стоит протравливать. В современных условиях земледелия обработка семян является одним из основных методов применения пестицидов, способных защищать растения в период прорастания и на начальных этапах вегетации. Для протравливания семян ярового ячменя целесообразно использовать комбинированные протравители, состоящие из двух или более действующих веществ, которые имеют широкий спектр действия. Следует применять только разрешенные оригинальные препараты. Во время исследования средств защиты растений производства ведущих компаний мира на ряде сортов мироновской селекции отметили прибавку урожайности по сравнению с контролем, в среднем по пяти препаратам на 0,48-0,80 т/га. При протравливании посевного материала целесообразно применение совместных биологических препаратов и микроэлементов.

Технология выращивания ярового ячменя: сро­ки и спо­со­бы посева

Высевать ячмень нужно в сжатые сроки (за три-пять дней) при наступлении физической спелости почвы. Такой посев позволяет эффективно использовать зимние запасы влаги, внесенные удобрения, положительно влияет на кущение и в итоге — на урожайность. При опоздании с посевом снижается полевая всхожесть, слабее развивается корневая система растений, не обеспечивается равномерное кущение, что снижает урожайность и ухудшает качество зерна и семян. Обобщенные потери в случае опоздания с посевом ячменя ярового на сутки составляют 0,05-0,1 т/га, при весенней засухе — 0,11-0,17 т/га.

Для формирования высокопродуктивных посевов ячменя важно равномерное (как в вертикальном, так и горизонтальном направлениях) распределение семян на оптимальной глубине, что зависит от многих факторов (погодных условий в период посева, состояния почвы и т.д.). Лучшим способом посева ячменя является такой, который обеспечивает растениям оптимальную площадь питания, при которой они эффективно используют питательные вещества, влагу, солнечный свет и тепло. Традиционно самым распространенным способом посева ячменя был обычный рядковый с междурядьями 15 см, однако он определялся не биологией растения, а имеющимися сеялками. Большинство специальных исследований настаивают на преимуществе узкорядного способа посева (с междурядьями 7,5 см), который позволяет равномерно распределить семена по площади и снизить ценотичную плотность растений в ряду. Как известно, критическим расстоянием между растениями ячменя в ряду является 1,4 см. При меньшем расстоянии не реализуется потенциал как отдельного растения, так и посева в целом. Понятное дело, что использование узкорядного способа посева увеличивает это расстояние вдвое. Лучшими по сравнению с традиционными, являются сеялки с расстоянием между сошниками 12,0-12,5 см.

От оптимальной глубины заделки семян зависит своевременное появление дружных всходов, а также последующий рост и развитие растений. Путем исследований, проведенных МИП, установили, что при высокой культуре земледелия на черноземах типичных, в условиях достаточной влагообеспеченности верхнего слоя почвы семена ячменя надо высевать на глубину 3-4 см, а при засушливой весне (что особенно характерно для последних лет) — до 5 см.

При определении глубины заделки семян следует принимать во внимание способность отдельных протравителей сокращать колеоптиле растений. Одновременно с посевом следует обязательно проводить уплотнение почвы тяжелыми катками.

Технология выращивания ярового ячменя: нор­мы посева

Посевная норма не может быть постоянной и универсальной — в каждом конкретном случае ее следует определять в зависимости от сорта, типа почв, увлажнения, обработки, сроков посева и тому подобное. Ячмень имеет генетическую способность к интенсивному кущению и по этому показателю превосходит другие яровые зерновые. Исследованиями, которые провели ученые МИП и других научных учреждений, установлено, что повышенные нормы высева (5 млн/га и выше) имеют преимущество над нормами 3-4 млн/га только при низкой культуре земледелия без применения удобрения и средств защиты растений. И наоборот, сгущение посевов, особенно при достаточном количестве влаги, может приводить к полеганию растений и усиленного развития болезней.

В этих условиях боковые стебли ячменя, как правило, не формируют полноценное зерно. Поэтому увеличение нормы высева оправдано только в случае опоздания с посевом, некачественной обработки почвы и других технологических нарушений. При высоком агрофоне, обеспечение высокой полевой всхожести культуры и сохранение к уборке 70-75% растений ячмень целесообразно высевать с нормой 3-4 млн семян/га.

Технология выращивания ярового ячменя: удо­б­рен­ие

Ячмінь ярий до­б­ре ре­а­гує на удо­б­рен­ня. На ство­рен­ня 1 т зер­на ячмінь ви­но­сить із ґрун­ту 26 кг азо­ту, 11 — фо­с­фо­ру, 24 кг калію. За ко­рот­ко­го періоду ве­ге­тації (80–90 діб) йо­го міне­раль­не жив­лен­ня три­ває близь­ко 40 днів. То­му для до­сяг­нен­ня ви­со­кої про­дук­тив­ності ду­же важ­ли­во за­без­пе­чи­ти ячмінь усіма важ­ли­ви­ми для ньо­го по­жив­ни­ми ре­чо­ви­на­ми в перші фа­зи он­то­ге­не­зу. 

За уза­галь­не­ни­ми да­ни­ми, на ро­дю­чих ґрун­тах ефек­тив­не вне­сен­ня N30–60P30–30K30–60, а на бідніших — слід збільшу­ва­ти нор­му до N60–90P60–90K60–90. Під час ви­ро­щу­ван­ня пи­во­вар­но­го яч­ме­ню нор­ма вне­сен­ня азот­них до­б­рив після удо­б­ре­них по­пе­ред­ників не має пе­ре­ви­щу­ва­ти N30, після не­удо­б­ре­них — N60. Уро­жайність за­леж­но від нор­ми вне­сен­ня міне­раль­них до­б­рив та окуп­ність ос­танніх при­ро­с­том уро­жаю у до­слідних умо­вах МІП у 2013–2015 рр. пред­став­лені в таб­лиці 3.
Од­нак для ефек­тив­но­го в біоло­гічно­му й еко­номічно­му ас­пек­тах ви­ко­ри­с­тан­ня до­б­рив ре­ко­мен­дуємо до­три­му­ва­тись роз­ра­хун­ко­во­го ба­лан­со­во­го ме­то­ду вне­сен­ня міндо­б­рив на за­пла­но­ва­ну вро­жайність за­леж­но від аг­рохі­міч­но­го аналізу ґрун­ту кон­крет­но­го по­ля.

Технология выращивания ярового ячменя: защита посевов 

Интегрированная система защиты посевов ярового ячменя предусматривает использование для посева сорта с генетически обусловленной устойчивостью, требующие меньшей кратности химических обработок, а также размещения посевов после лучших предшественников. Также следует соблюдать требования по своевременной и качественной обработке почвы, использовать для посева семенной материал высоких посевных кондиций, высевать ячмень в кратчайшие сроки и с соблюдением высевающих норм, своевременно собирать урожай.

Ячмень — очень чувствительная к гербицидам культура, особенно в ранний период вегетации. Поэтому в посевах ячменя следует применять только продукты из «Перечня препаратов, разрешенных к использованию в Украине» на 2017й и придерживаться норм внесения, совместимости препаратов и сроков их применения.

Для защиты посевов ячменя от болезней, в частности мучнистой росы (поражение более 1% при влажности воздуха выше 95% и температуре воздуха 14 … 17 °С), карликовой ржавчины (поражение более 1% при влажности более 95% и температуре воздуха выше 20 °С), пятнистости (поражение более 1% при влажности более 95% и температуре воздуха выше чем 15 °С) следует применять для опрыскивания фунгициды. Ученые МИП в ходе исследований 2013-2015 гг. установили целесообразность одновременного применения совместимых гербицидов и фунгицидов на IV е. о., а в эпифитотийные годы — второго внесения фунгицида на VIII е. о. Целесообразно также чередование препаратов с различными действующими веществами как по годам использования, так и на различных этапах развития растений ячменя.

При применении на посевах ячменя ярового ряда фунгицидов на IV и VIII е. о. было установлена их высокая технологическая эффективность против основных грибковых болезней. Убедительным свидетельством этого является увеличение урожайности во всех опытных вариантах по сравнению с контролем: в частности, сорта Хадар — на 0,57-0,98, сорта Триполь — на 0,46-0,93 т/га. Ощутимое положительное воздействие препаратов фунгицидного действия на урожайность культуры наблюдали на фоне значительного развития болезней на посевах ячменя в 2013-2015 гг., особенно пятнистости листьев. Эта группа болезней может приводить к существенному уменьшению ассимиляционной поверхности у растений ячменя, а при значительном развитии пятнистости — вызвать полное засыхание листьев. Это существенно влияет на урожайность и прохождение фазы налива зерна. К тому же ряд современных фунгицидов способствует удлинению функционирования зеленой листовой поверхности верхнего яруса растений. Поэтому даже у сортов с относительной достаточной генетической устойчивостью к болезням своевременное применение препаратов способствует повышению урожайности и улучшению качества зерна и семян.

Для защиты от вредителей в фазе культуры лестницы — третий листок при наличии на растениях ячменя полосатой хлебной блошки (60-100 экз./м2), шведской мухи (30-50 экз./100 взмахов сачком) целесообразно провести краевое опрыскивание посевов одним из рекомендованных инсектицидов.

В фазе выхода в трубку — начала колошения для защиты от повреждения растений личинками пьявка (0,5-1,0 экз./стебель), а при формировании зерна — для защиты посевов ячменя от злаковых тлей (15-25 экз./стебель), клопа-черепашки (9-10 экз./м2) следует применять разрешенные к использованию инсектициды при чередовании препаратов.

Для предотвращения полегания посевов, что может приводить к существенному недобору урожая и снижению качества зерна, особенно при высоком агрофоне и достаточном и избыточном увлажнении, применяют регуляторы роста растений на основе мепикват-хлорида, этефон. Для предотвращения полегания эффективно их внесение в фазе образования двух узлов-раскрытия последней листовой пазухи.

Технология выращивания ярового ячменя: уборка

Ячмень лучше собирать прямым комбайнированием. Одна из основных причин потери семенами ячменя способности к прорастанию — травмирование зерна при обмолоте. Поэтому собирать урожай прямым комбайнированием начинают при влажности зерна 14-16%. После достижения полной зрелости биологический урожай и качество зерна остаются без существенных изменений в течение пяти-шести дней. После этого срока наступает перезрелость посева (перестой). С каждым днем ​​перестоя, в зависимости от погодных условий, теряется около 1% и более урожая зерна, снижаются посевные качества семян.

Выводы

Несмотря на существенные колебания погодных условий, которые прямо или косвенно (эпифитотии, эпизоотии, полеганию посева и т. д.) вызывают варьирование уровня урожайности, на жатвенные показатели ячменя ярового все же можно влиять. Это достигается путем подбора экологически приспособленных сортов и соблюдения базовых элементов технологии, таких как: 
— посев кондиционными семенами; 
— своевременная и качественная основная и предпосевная обработка почвы; 
— качественный посев оптимальными нормами высева при наступлении физической спелости почвы; 
— сбалансированный уровень минерального питания; 
— качественное протравливание семян; 
— применение интегрированной системы ухода за посевами; 
— своевременная и качественная уборка урожая.

При оптимальном сочетании всех этих составляющих технологии выращивания ячменя ярового можно стабильно получать урожайность этой культуры на уровне 5,0-6,0 т/га, а в благоприятные годы — 8,0 т/га и более.

 

О. Де­ми­дов, ди­рек­тор, д-р с.-х. на­ук, член­кор НА­АН,

В. Гуд­зен­ко, зам. ди­рек­то­ра по на­уч. ра­бо­те, заведующий ла­бо­ра­тории се­лекции яч­ме­ня, канд. с.-х. на­ук,

Ми­роновский инсти­тут пше­ницы (МИП) имени В.М. Ре­мес­ла НА­АН

 

Информация для цитирования

Ячмень яровой: ре­ализация по­тен­циала про­дук­тив­ности / О. Де­ми­дов, В. Гуд­зен­ко, // Пропозиция. — 2017. — № 2. — С. 66-69

Особенности выращивания ячменя озимого — статьи пресс-центра компании ОЛИС

Озимый ячмень — культура, которая востребована как фуражная. В пищевой промышленности зерно ячменя применяют как сырье для создания перловой и ячной круп, а также яичной муки, а пивовары изготавливают из зерна один из самых древних хмельных напитков. К преимуществам ячменя относится и высокая востребованность данной культуры в мире — Украина постоянно экспортирует зерно ячменя.

На наших полях популярными стали такие сорта:

  • «Селена Стар»;
  • «Борисфен»;
  • «Труженик»;
  • «Сейм»;
  • «Абориген»;
  • «Синдерелла»;
  • «Фантаст»;
  • «Ковчег».

Отдельно стоит сказать о разновидностях, которые выращиваются для производства пива — «Гладис», «Авалон», «Филадельфия», «Скарлетт», «Кангу», «Корсерто», «Саншайн».

Озимый ячмень — злак, высота которого достигает 90 см, шестигранные или четырехгранные колоски собраны в кисти по три штуки. Плоды защищает плотная и колючая шелуха, которую для производства круп и муки приходится отделять от зерна. При условии, что озимый ячмень успешно перезимует, он имеет значительно большую урожайность, чем его яровой собрат.

Однако поля с озимым ячменем составляют всего 10% от общего количества площадей, отведенных под эту культуру. Сейчас достаточно часто зимы бывают морозными, малоснежными или бесснежными, оттепели сменяются минусовыми температурами, вследствие чего поля покрыты не пушистым снегом, а ледяной коркой. В такой ситуации посевы гибнут и поля приходится пересевать весной. Озимые сорта ячменя по показателям морозостойкости проигрывают пшенице.

Главным преимуществом озимого ячменя является то, что его собирают из злаковых культур одним из первых, что дает возможность подготовить качественно почву для последующих посевов.

Технология выращивания озимого ячменя

Идеальное поле для посева этой культуры — пар. Но подходит для посева ячменя на зиму грунт после выращивания пшеницы, бобовых (как зерновых, так и кормовых), кукурузы на силос, корнеплодов и бахчевых культур.

Пшеница — родственница ячменя, поэтому при посеве на поле, где она росла, важно провести интегрированную профилактику от заболеваний, способных поражать оба злака. Замечательными предшественниками являются горчица и лен, урожайность на таких полях будет практически такой же, как и на полях после пара.

Распространенным вариантом предшественника в последнее время является подсолнух. Но такие поля требуют существенного количества удобрений. Растение проще перезимует, если будет иметь мощную корневую систему. Чтобы ода сформировалась, важно глубокое вспахивание земли перед посевом.

Если для употребления в пище ячмень очищают от жесткой пленки, то сеют зерно неочищенным. Поэтому для появления всходов нужно, чтобы в почве было много влаги. Ориентируясь на температурные показатели и прогноз синоптиков относительно дождей, можно выбрать дату посева от 1 октября.

Если зима ранняя, то крайний срок посева — 20 октября. Если осень выдалась теплой и долгой, то озимый ячмень можно сеять даже в декабре. В зиму ячмень должен идти, не сформировав трубки будущего колоса, иначе он не перезимует.

Подготовка посевмата обязательна, так как без протравителей посевы пострадают от насекомых-вредителей и заболеваний. Без подготовки посевмата с протравителями количество поврежденных растений в посевах может составлять до 45%. Для обработки семян предпочтительнее выбирать фунгициды комбинированного действия, способные противостоять различным вредителям, так как ячмень имеет достаточно много врагов в мире насекомых.

Посев производится тремя способами:

  • сплошным рядовым;
  • перекрестным рядовым;
  • узкорядным.

Междурядья составляют 15 или 7-8 сантиметров. Глубина заделки зависит от типа грунта. На тяжелых грунтах достаточно посева на глубину 3 сантиметра, на легких — до 8 сантиметров. В засушливом климате влага сохраняется в глубинных слоях грунта, поэтому при посеве нужно учитывать и климатические условия. Чем больше влаги, тем мельче может быть заделка. При применении технологии ноу-тилл глубина закладки семян практически всегда составляет 2-3 сантиметра.

Норма высева — от 3 до 5 млн/га. Загущение посевов приводит к тому, что каждое растение получает недостаточно ресурсов, ячмень растет слабым, а заболевания от одного растения к другому в такой ситуации передаются без особых проблем.

Лучший результат и самая высокая урожайность ожидаются при широкорядных посевах с нормой высева 3 млн/га. Но не все готовы рисковать, ведь аграрии понимают, что перезимуют не все всходы. Поэтому значительная часть сельхозпроизводителей делают ставки на узкорядные посевы. Непосредственно после посева грунт на поле прикатывают. Это позволит избежать выветривания и расхищения семян птицами.

Удобрения под озимый азот

Культура требует в первую очередь минеральных удобрений — органики для озимого ячменя хватает остаточной (той, которая осталась после предшественников). Три основных компонента — азот, фосфор и калий.

Фосфорно-калийные удобрения вносят заранее — при подготовке почвы под посевы. Азотистые удобрения вносят при посеве. Норма расхода азотных удобрений составляет на образование 1 тонны зерна:

  • 26 кг азота;
  • 24 кг калия;
  • 11 кг фосфора.

Особенно отзывчив ячмень к азотным удобрениям, но если вы сеете культуру на поле, где до него росли зернобобовые или другие бобовые, то норму внесения удобрений нужно уменьшить в два раза.

Весной посевы следует поддержать обработкой азотными удобрениями, а также весенним боронованием с целью удержать в почве максимум влаги. В период молочной спелости посевы обрабатывают инсектицидами и фунгицидами.

Страшны ли для ячменя сорняки?

Данная зерновая культура способна успешно бороться за ресурсы для роста. Но все же существуют рекомендации осенью перед посевом обработать почву гербицидами сплошного действия. Уборка озимого ячменя прямым комбайнированием производится в период, когда влажность зерна составляет 15%.

После того как вы узнали о том как правильно выращивать, стоит задуматься о переработке ячменя. Опытные специалисты компании «Олис» вам в этом помогут.

Выращивание ярового ячменя в условиях Ростовской области Текст научной статьи по специальности «Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство»

Выращивание ярового ячменя в условиях Ростовской области

Н.Н. Вошедский, к.с.-х.н., ФГБНУДонской зональный НИИСХ

Ячмень яровой — одна из древнейших сельскохозяйственных культур и основная зернофуражная культура России. Посевные площади в последние годы достигают 13 млн га, а в общем валовом сборе зерна по стране его доля составляет около 25% [1—3].

По посевной площади и урожайности в мировом земледелии после пшеницы, кукурузы и риса яровой ячмень занимает четвёртое место среди зерновых культур. Площади, на которых культивируется ячмень, на земном шаре составляют почти 75 млн га.

В областях и республиках Северного Кавказа яровой ячмень возделывается на площади около 2 млн га, при этом в пределах 30% посевов приходится на Ростовскую область.

Ячмень (Hordkum) — род однолетних и многолетних растений семейства злаковых. Все культурные ячмени, по классификации Н.И. Вавилова и А.А. Орлова, объединяются в один вид — ячмень посевной (Hordeum Sativum), который по числу плодоносящих, нормально развитых колосков на уступе колосового стержня делится на три подвида: ячмень многорядный, у которого развиты и образуют зерно все три колоска на каждом уступе;

ячмень двухрядный, у которого развит и образует зерно только средний колосок, а боковые колоски бесплодны; ячмень промежуточный, у которого развито неопределённое число (1—3) колосков. В земледелии используются главным образом двухрядные и многорядные ячмени.

Ячмень яровой хорошо приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям. Ячмень — наиболее скороспелая культура (вегетационный период составляет 70—110 дней) [1, 2].

Прорастает ячмень 5—8 корешками, кустится через 18—20 дней после всходов, образуя до 4—5 стеблей на растении, из них 2—3 продуктивных. Корневая система и её усвояющая способность у ячменя относительно слабые. Ячмень яровой принадлежит к растениям длинного дня, и для прохождения световой стадии он требует сравнительно длительного освещения, следовательно, в разных широтах страны световая стадия проходит неодинаково: на севере быстрее, а на юге медленнее. При этом установлено, что ячмень имеет более короткую световую стадию по сравнению с другими злаками. Зерно ячменя может прорастать при температуре 1—2°С. Но лучшая температура для появления дружных всходов 15—20°С, при этом зерно поглощает воды 45—50% своего веса.

Небольшие заморозки (4—5°) всходы ячменя переносят без особых отрицательных последствий, хотя при этой температуре верхушки листьев частично повреждаются. Требования к теплу в разные периоды развития растений неодинаковы. Стадию яровизации ячмень проходит при температуре 2—5°С, позднее в период от всходов до колошения оптимальная температура 20—22°С, а при созревании зерна — 23—24°С. Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается наиболее засухоустойчивой культурой.

Транспирационный коэффициент его около 400. Исследованиями установлено, что если в почве запас воды ниже двойной гигроскопической влажности, то полностью приостанавливается рост и формирование органов растений [1, 2]. Ячмень наиболее чувствительный к недостатку влаги в конце световой стадии. Окончание световой стадии ячменя совпадает с образованием листа. Сильная засуха в этот период ведёт к бесплодию пыльцы, а в конечном итоге к значительному снижению урожайности.

На величину потери влаги (транспирационный коэффициент — расход воды на образование единицы сухого вещества) влияние оказывают многие факторы; большую роль играют агроклиматические и агротехнические условия. На почвах хорошо окультуренных, высокоплодородных расход воды на образование сухого вещества меньше, чем на почвах малоплодородных.

Сравнительно высокая требовательность ярового ячменя к плодородию почвы вытекает из его биологических особенностей, как отмечалось

выше, у ячменя по сравнению с другими злаками значительно слабее развита корневая система. Вследствие быстрого прохождения фаз роста и короткого вегетационного периода в растение ячменя быстро поступают питательные вещества, особенно в начальный период роста и развития. Через три недели после появления всходов растения содержат почти половину поглощаемого фосфора и 2/3 калия, хотя органической массы накапливается меньше 1/5. Такая биологическая особенность ячменя требует детального подхода к применению минеральных удобрений, особенно по срокам и нормам.

Цель исследований — изучение формирования урожайности и качества зерна ярового ячменя сорта Медикум 157 в зависимости от способов обработки почвы, норм высева и уровня минерального питания в почвенно-климатических условиях Приазовской зоны Ростовской области.

Материал и методы исследований. В течение двух лет (2013-2014 гг.) на базе ФГБНУ «ДЗНИИСХ» проводилась разработка усовершенствованной технологии возделывания ярового ячменя сорта Ме-дикум 157 в Приазовской почвенно-климатической зоне Ростовской области на основе изучения комплекса технологических приёмов (способы обработки почвы, нормы высева, уровень минерального питания), что позволило более полно реализовать потенциал сорта.

Климат зоны проведения исследования засушливый, умеренно жаркий, континентальный. Сумма среднесуточных температур воздуха за год составляет 3400°С. Среднегодовое количество осадков 450-500 мм. За тёплый период их выпадает до 300 мм. Продолжительность тёплого периода -230-260 дней, безморозного — 175-180 дней [4].

Почва опытного участка представлена чернозёмом обыкновенным карбонатным среднемощ-ным легкоглинистым на лёссовидном суглинке. Содержание гумуса в пахотном слое почвы составляет — 3,4—4,1%, общего азота — 0,20—0,25, валового фосфора — 0,16—018, калия — 2,3—2,4%. Обеспеченность пахотного горизонта минеральным азотом и подвижным фосфором низкая, обменным калием — средняя и повышенная. Плотность сложения пахотного слоя в ненарушенном состоянии составляет 1,26 г/см3, предельная влагоёмкость — 36% от массы почвы, пористость — 61,5%.

Опытный участок под яровой ячмень сорта Медикум 157 включал три варианта основной обработки почвы: поверхностную, чизельную и вспашку с оборотом пласта. Предшественник — озимая пшеница после пара.

Поверхностную обработку почвы проводили на глубину 12—14 см дисковой бороной БДТ-3, чи-зельную — на глубину 25—27 см агрегатом ПЧ-2,5, отвальную вспашку — на глубину 25—27 см агрегатом ПЛН-4-35. Предпосевную культивацию выполняли агрегатом АКН-5,6 на глубину заделки семян.

Система удобрений включала следующие варианты уровней питания: 1) контрольный (без удобрений), 2) средний ^40Р40К40), 3) повышений СК80Р80К80Х

Основное минеральное удобрение (аммофос) вносили под основную обработку почвы. Азотные подкормки (аммиачная селитра) на яровом ячмене вносили дробно: под предпосевную культивацию и в прикорневую подкормку в фазе начала кущения.

С целью определения влияния нормы высева ярового ячменя на продуктивность и качество урожая изучали норму высева от низкой — 3 млн шт/га до высокой — 5 млн шт/га. Посев изучаемого сорта ярового ячменя сорта Медикум 157 проводили при физической спелости почвы, с тремя нормами высева — 3; 4; 5 млн шт/га. Повторность девятикратная. Почву после посева прикатывали. Уход за посевом заключался в проведении обработок против сорняков, вредителей и болезней [5, 6].

Учёт урожая проводили в фазу полной спелости ячменя прямым комбайнированием комбайном Сампо-500.

Результаты исследований. Полученные данные в среднем за два года (2013—2014 гг.) по продуктивности ярового ячменя сорта Медикум 157 при отвальном способе основной обработки почвы на контроле (без применения удобрений), свидетельствуют, что наибольшая урожайность в среднем за

два года составила 19,95 ц/га при норме высева 5 млн шт/га.

Наибольшая отзывчивость ячменя на удобрения отмечена на высоком фоне в варианте с отвальной вспашкой и нормой высева 5 млн шт/га (табл. 1). Средняя урожайность за два года испытаний составила 31,1 ц/га. При этом наименьшая урожайность на этом варианте получена при норме высева 3 млн шт/га — 22,0 ц/га [7, 8]. На варианте, где основной обработкой почвы является чизельная, в среднем за два года на контроле с нормой высева 5 млн шт/га, получена наибольшая урожайность — 19,3 ц/га. Наивысшая урожайность — 29,0 ц/га была получена при чизельной обработке почвы, норме высева 5 млн шт/га, высоком фоне минерального питания [8].

При поверхностной обработке почвы на контроле наибольшая урожайность отмечена на варианте с нормой высева 4 млн шт/га, составив 15,45 ц/га.

Наибольшая отзывчивость сорта отмечена на средние дозы удобрения в варианте с нормой высева 4 млн шт/га и составила 19,6 ц/га. При сравнении продуктивности ярового ячменя сорта Медикум 157 в среднем за два года исследований, его отзывчивости на способы основной обработки почвы, нормы высева и уровни минерального питания была установлена определённая тенденция (табл. 2). В среднем за годы изучения наибольшую

1. Влияние способов основной обработки почвы, норм высева, уровня минерального питания на урожайность ярового ячменя сорта Медикум 157 в 2013—2014 гг., ц/га

Способ обработки почвы Норма высева, млн шт/га Урожайность

контроль средняя N40? 40К40 средняя N80? 80К80 средняя

2013 2014 2013 2014 2013 2014

Отвальная вспашка на глубину 25-27 см 3 4 5 16,0 17,5 18,9 18,4 19,7 21,0 17,2 18,6 19,95 19.0 22.1 27,3 21,0 25,5 30,1 20,0 23,8 28,7 21,0 25,0 29,2 23.0 31.1 33,0 22,0 28,0 31,1

Чизельная на глубину 25-27 см 3 4 5 15,0 17,3 18,5 17,5 19.0 20.1 16,25 18,5 19,3 17.8 21,1 25.9 20,0 24,8 28,0 18,9 22,95 26,95 20,1 24,3 28,0 24,0 28,3 30,0 22,0 26,3 29,0

Поверхностная 3 13,1 15,4 14,25 16,0 17,0 16,5 16,9 18,2 17,5

на глубину 4 14,0 16,9 15,45 17,0 19,9 18,45 19,9 19,5 19,6

12-14 см 5 14,5 15,8 15,15 16,0 20,0 18,0 19.0 19,2 19,1

2. Сравнительная продуктивность ярового ячменя сорта Медикум 157 в зависимости от способов основной обработки почвы, нормы высева, уровня минерального питания (в среднем за 2013—2014 гг.), ц/га

Способ обработки почвы Норма высева, Урожайность

млн шт/га контроль ^0Р40К40 прибавка ^0Р80К80 прибавка

Отвальная 3 17,2 20,0 2,8 22,0 4,8

вспашка на глубину 4 18,6 23,8 5,2 28,0 9,45

25-27 см 5 19,95 28,7 8,75 31,1 11,15

Чизельная на глубину 25-27 см 3 4 5 16,25 18,5 19,3 18,9 22,95 26,95 2,65 4,45 7,65 22,0 26,3 29,0 5,8 7,8 9,7

Поверхностная на глубину 12-14 см 3 4 5 14,25 15,45 15,15 16,5 18,45 18,0 2,25 3,0 2,85 17.5 19.6 19,1 3,25 4,15 3,95

прибавку показал вариант с отвальной основной обработкой почвы и нормой высева семян 5 млн шт/га, на высоком фоне минерального питания. Прибавка составила 11,15 ц/га к контролю без удобрений. Это свидетельствует о хорошей отзывчивости ярового ячменя сорта Медикум 157 на высокий фон минерального питания [7].

При чизельной обработке почвы прибавка также оказалась существенной — 9,7 ц/га на высоком фоне минерального питания и максимальной густоты стояния растений в нашем опыте, но уступала отвальной вспашке 1,45 ц/га.

При поверхностной обработке почвы максимальная прибавка урожайности по сравнению с контролем получена в варианте с высоким фоном минерального питания и нормой высева семян 4 млн шт/га — 4,15 ц/га.

Выводы. Полученные экспериментальные данные по изучению потенциала ярового ячменя сорта Медикум 157 в Приазовской зоне Ростовской об-

ласти при различных способах основной обработки почвы, нормах высева семян, различном уровне минерального питания показали, что максимальную урожайность изучаемого сорта ярового ячменя формируют отвальная вспашка на глубину 25—27 см, норма высева 5 млн шт/га всхожих семян, внесение минеральных удобрений в дозе N80P80K80.

Литература

1. Сокол А.А. Ячменное поле Дона. Ростов-на-Дону: Ростовское книж. изд-во, 1985. 109 с.

2. Сергеев В.З. Культура ячменя на Дону. Ростов-на-Дону: Ростовское книж. изд-во, 1970. 110 с.

3. Янковский Н.Г., Доценко С.Н. Отзывчивость сортов ярового ячменя на внесение минеральных удобрений // Зерновое хозяйство России. 2013. № 2 (26). С. 31-33.

4. Свисюк И. В. Возделывание зерновых культур в условиях потепления климата. Ростов-на-Дону: АКРА, 2004. С. 19-21.

5. Вошедский Н.Н. и др. Вредители и болезни полевых культур в Ростовской области. Ростов-на-Дону, 2005. 87 с.

6. Баранов А.И., Гринько А.В. Влияние гербицидов на засорённость и урожайность ярового ячменя // Зерновое хозяйство России. 2014. № 6 (36). С. 22-26.

7. Зинченко В.Е. и др. Сорта полевых культур. Ростов-на-Дону, 2014. 64 с.

8. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М., 1985. 351 с.

Новости » Аграрии Ярославской области в онлайн-формате обсудили выращивание пивоваренного ячменя в Нечерноземье « Официальный сайт OOO «Пивоваренная компания «Балтика»

Несмотря на непростые условия, связанные с пандемией COVID-19, в Ярославской области 4 августа прошел агросеминар «День ячменного поля». В формате вебинара сельхозпроизводители региона, представители Правительства Ярославской области и эксперты Carlsberg Group обсудили успешные практики выращивания пивоваренного ячменя в рамках агропроекта Carlsberg Group, реализуемого в России ООО «Хоппи Юнион».

2020 год стал юбилейным для сотрудничества агропроекта Carlsberg Group и сельскохозяйственных предприятий России. Начиная с 2005 года агропроект постоянно расширяет партнерство, предлагая выгодные условия сотрудничества фермерским хозяйствам и агрохолдингам от Центральной России до Дальнего Востока. Сегодня ООО «Хоппи Юнион», представляющее в России агропроект Carlsberg Group, сотрудничает с 52 сельхозпредприятиями в 11 регионах России, способствуя развитию сельского хозяйства, и обеспечивает рабочими местами около 15 тысяч человек. Одно из современных солодовенных производств «Хоппи Юнион» находится в Ярославле. Специалисты компании используют в работе уникальное современное оборудование и контролируют качество ячменя на всех этапах выращивания — от посадки семян до уборки урожая.

Ежегодно в деревне Жарки Тутаевского района Ярославской области проходит агросеминар Carlsberg Group, куда приглашаются сельхозпроизводители, партнеры, представители органов власти и СМИ. Здесь расположены экспериментальные делянки компании, где тестируют сорта пивоваренного ячменя в условиях зоны Нечерноземья. Показавшие лучшие результаты сорта рекомендуются для выращивания сельхозпроизводителями. В этом году из-за угрозы распространения коронавирусной инфекции ежегодное мероприятие прошло онлайн-формате. В вебинаре «День ячменного поля» приняли участие более 40 сельхозпроизводителей региона.

В начале вебинара участникам показали видео с виртуальной экскурсией по сортовым делянкам, в ходе которой аграрии смогли лично познакомиться с современными технологиями выращивания пивоваренного ячменя. Фермеры понаблюдали за выращиванием сорта Эсма, благодаря которому удалось улучшить качество продукции. Новый сорт ячменя в 2020 году внесен в Государственный реестр селекционных достижений наряду с уже представленными в нем сортами Carlsberg. Новый сорт будет передан для выращивания сельскохозяйственным предприятиям зоны 2 (зона районирования зерновых по Госреестру), в которую входит и Ярославская область. Развитие агропроекта в регионе поддерживает Правительство Ярославской области.

Евгений Дмитриевич Сорокин, директор департамента АПК и потребительского рынка правительства Ярославской области: «Агропроект Carlsberg Group, представленный в России ООО «Хоппи Юнион», является хорошим примером кластерного подхода на территории Ярославской области, при котором пивоваренный ячмень проходит весь цикл выращивания, хранения и обработки. Задействованная в производстве инфраструктура расположена компактно, что позволяет экономить на логистике и беречь драгоценное время. Кластерный подход – это оптимальное решение и для бизнеса, который получит качественное сырье по доступной цене, и для аграриев, которые будут обеспечены заказами для ведущей пивоваренной компании России. Такое сотрудничество благотворно влияет на развитие сельскохозяйственной отрасли в регионе в целом».

Ячмень, выращенный в рамках агропроекта, даже превышает требования ГОСТ, соответствуя 22 параметрам, среди которых содержание белка 9,5-11,5%, влажность до 14,5%, способность прорастания не менее 95%. Благодаря селекционной работе Carlsberg в Государственный реестр селекционных достижений России были внесены и успешно выращиваются четыре инновационных сорта: «Чилл» (Chill), «Черио» (Cheerio), «Чарльз» (Charles) и «Цитра» (Citra). Специалисты «Хоппи Юнион» активно сотрудничают с пивоварами, проводят исследования, тестируют новые сорта ячменя, чтобы удовлетворять запросы производителей и повышать качество продукции для конечных потребителей. Всем сельхозпроизводителям агропроект гарантирует закупку семян высококачественного пивоваренного ячменя из списка сортов, одобренного Carlsberg Group.

Игорь Матвеев, начальник производства и качества ООО «Хоппи Юнион»: «Юбилейная дата — это повод оглянуться назад и подвести итоги всей деятельности агропроекта Carlsberg Group на территории Российской Федерации. За 15 лет существования агропроекта мы заметно продвинулись в технологиях выращивания пивоваренного ячменя, постоянно обновляем семенную базу в том числе и новыми современными сортами и адаптируем их к нашим почвенно-климатическим условиям. Мы делаем все возможное, чтобы наши сельхозпроизводители получили хороший урожай при высоком качестве: помогаем подбирать сорта, консультируем по вопросам агротехнологий. Хорошие перспективы для развития агропроекта представляет Ярославская область, природные условия которой пригодны для выращивания пивоваренного ячменя».

Кульминацией вебинара стала видеоэкскурсия по засеянным пивоваренным ячменем полям сельскохозяйственного предприятия «Курдумовское». Глава СХП, Николай Минакин, с удовольствием поделился опытом выращивания пивоваренного ячменя на ярославской земле в сотрудничестве с Carlsberg Group. Опыт оказался успешным: так, в 2018 году со 100 га земель, засеянных пивоваренным ячменем сорта «Чилл», было собрано более 200 тонн урожая. В настоящем году сельхозпроизводитель засеял пивоваренным ячменем уже 200 га.

Несмотря на то, что вебинар «День ячменного поля» проходил не более 90 минут, сельхозпроизводители успели обсудить технологические схемы, особенности и себестоимость выращивания пивоваренного ячменя, инновации, используемые аграрным сектором, и будущее рынка.

Специалисты ООО «Хоппи Юнион» оказывают всестороннюю помощь аграриям на всех этапах выращивания культуры — от посадки семян до сбора урожая.

Ячмень

Характеристики ячменя: Ячмень яровой, озимый: Сорта ячменя.

Ячмень, как пшеница и рожь, относится к древним зерновым культурам.

В мировой классификации ячмень — кормовая культура. Однако он является также основным сырьем для пивоваренной промышленности, широко используется для продовольственных и технических целей.

Из зерна ячменя вырабатывают перловую и ячневую крупы, ячменную муку, добавляемую к пшеничной при выпечке специальных сортов хлеба. Наиболее крупный потребитель ячменя — пивоваренная промышленность. Крахмалопаточная промышленность производит из него крахмал. Продукты, извлекаемые из его зерна в форме солодовых вытяжек (мальцэкстракты), применяются в текстильной, конди-терской и фармацевтической промышленности. Однако в наибольших объемах ячмень используется в шелушеном и переработанном виде (комбикормах) как ценный концентрированный корм для свиноводства и птицеводства.

Соцветие ячменя — колос. Одноцветковые колоски (обычно по три) располагаются на выступах колосового стержня. Плод ячменя — зерновка, покрытая цветко-выми прочно сросшимися пленками. Форма зерновки эллиптическая с продольной неглубокой бороздкой. Зерновка заострена с обеих сторон, поверхность ее ребри-стая и складчатая. Бороздка отсутствует. Цветковые пленки окрашены в соломенно-желтый, иногда в черный цвет.

Ячмень имеет и озимые формы, однако в основном это яровая культура (на долю яровой формы приходится около 90% посевов). Производство озимого ячменя не превышает 10 — 13% общего валового сбора, хотя озимый ячмень имеет более высокую урожайность.Зерно ячменя богато активными ферментами (амилаза, протеаза, пероксидаза и др.). Вещества, входящие в состав ячменя, легко гидролизуются, что обеспечивает большую экстрактивную способность зерна. Благодаря этой особенности ячмень используют как основное сырье в пивоварении. Кроме того, в пивоварении большое значение имеют цветковые пленки, так как они облегчают физические процессы фильтрации при производстве пива, а их экстрактивные вещества принимают участие в образовании вкусового букета пива.

Некоторые сорта ячменя способны образовывать клейковину в количестве от 3 до 28%. Ячменная клейковина медленно формируется, по качеству она обычно короткорвущаяся, крошащаяся. При добавлении ячменной муки в пшеничную хлебопекарные достоинства пшеничной муки снижаются. Поэтому это практиковалось лишь а голодные годы.

В зависимости от хозяйственного назначения к ячменю предъявляются разные технические требования. Ячмень, направляемый в переработку на пиво, должен иметь равномерные, полностью зрелые зерна крупностью не более 10%. К главным показателям относятся содержание белка — не более 11% и жизнеспособность (всхожесть) — не менее 95%. Для переработки в крупу ячмень должен соответствовать следующим требованиям: натура — не менее 630 г/л, содержание мелких зерен- не более 5,0%. Для ячменя, предназначенного к переработке на солод в спиртовом производстве, наиболее важными показателями качества являются способность прорастания (не менее 92,0%) и натура (не менее 570 г/л). К кормовому ячменю специальные требования не предъявляются. Это должно быть здоровое, негреющееся зерно. Ограничения касаются лишь влажности, содержания сорной, вредной и зерновой примесей, а также зараженности вредителями.

При выращивании ячмень менее требователен к теплу, чем другие злаки. Поэтому он заходит далеко на север и высоко в горы, где не могут произрастать другие хлебные растения, даже рожь. Посевы ячменя в Российской Федерации распространены повсеместно — там, где ведется земледелие. Ячмень отличается скороспелостью — коротким вегетационным периодом (70 — 85 дней), в связи с чем он успевает созревать на севере до наступления заморозков и далеко на юге до наступления летней засухи. Как правило, с ячменя начинают уборку зерновых культур.

В России возделывается около 200 сортов ячменя. Наиболее ценные по качеству сорта: Абава, Ауксиняй 3, Бачан, Белогорский, Визит, Винер, Волгарь, Гонар, Московский 2, Нутанс 187 и др., всего 54 сорта.

Пивоваренного ячменя всего районировано 27 сортов: Абава, Ауксиняй 3, БИОС-Е, Визит, Волгарь, Гонар, Дворан, Зазерский 85, Имула, Карина, Криничный, Мареси, Московский 2, Московский 3, Московский 121, Носовский 9, Нутанс 187, Нутанс 244, Нутанс 518, Нутанс 642, Одесский 100, Одесский 115, Приморский 89, Роланд, Романтик, Харьковский 74, Харьковский 99.

Особенностью размещения сортов пивоваренного ячменя является то, что каждый из них имеет свой диапазон возделывания. Лучшие пивоваренные сорта культивируются в регионах достаточного плодородия почв и умеренного климата, где они дают наивысшие урожаи по сравнению с сортами других направлений использования (кормовыми, крупяными).

В соответствии с ГОСТ 5060-86 в Российской Федерации для выращивания пивоваренного ячменя определены следующие регионы: Амурская, Белгородская, Брянская, Воронежская, Калининградская, Калужская, Курская, Липецкая, Орловская, Рязанская, Смоленская, Тамбовская, Тульская области, левобережные районы Саратовской области, нечерноземные районы Республики Татарстан и Приморский край.

Для выращивания пивоваренного ячменя как сырья для пивоваренной промышленности необходим высокий уровень агротехнической работы — от подбора, хранения и подготовки семян, обработки почвы, внесения удобрений, посева, ухода за растениями до своевременной уборки, обработки и сохранности зерна. При этом на всех этапах должны соблюдаться жесткие нормативы по подбору и соблюдению механизмов, оптимальных технологических режимов. Необходимо отметить, что важным фактором получения конкурентоспособного пивоваренного ячменя являются высококвалифицированные специалисты.

Семинар-совещание по вопросам выращивания пивоваренного ячменя в Рязанской области

2 марта в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области состоялся семинар-совещание по вопросу «Производство пивоваренного ячменя в Рязанской области: перспективы увеличения объемов, агротехника выращивания». В совещании приняли участие начальники районных управления (отделов) сельского хозяйства, руководители и специалисты сельскохозяйственных предприятий и организаций, обслуживающих АПК.

Открывая совещание, министр сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Николай Шестаков отметил, что регион за последние годы добился значительных успехов в выращивании данной культуры. Учитывая, что далеко не на всей территории нашей страны возможно выращивание ячменя надлежащего качества и серьезную потребность промышленности в данном сырье, рязанские сельхозтоваропроизводители имеют хорошую возможность занять значительную часть этого рынка.

В совещании принял участие президент Национального союза производителей пивоваренного ячменя и солода Александр Мордовин заявил, что в 2012 году на федеральном уровне будет разработана целевая программа по поддержке производителей пивоваренного ячменя, так как данная культура также является перспективной для России в плане экспорта ее на мировой рынок.

Перед собравшимися также выступили представители науки, иностранных и российских компаний, реализующих семена, технику, средства защиты растений: «Saatzucht Josef Breun GmbH&Co», ООО «ЭКО-Нива», ООО «Старожиловоагроснаб», Рязанского государственного агротехнологического университета имени П.А.Костычева. Особый интерес участников привлекло выступление доктора Эрнста Лоопа (Германия) автора известных в мире и возделываемых в Рязанской области сортов пивоваренного ячменя «Скарлетт» и «Марни». Все выступающие сошлись во мнении, что выращивание пивоваренного ячменя требует серьезного научного и технологического подхода. Однако, в Рязанской области накоплен хороший опыт возделывания ячменя и есть как природно-климатические, так и экономические (в плане близости основных потребителей сырья) предпосылки для расширения данного направления растениеводства.

Ячмень: площади, сборы и урожайность в 2001-2019 гг. — Agrovesti.net

В 2019 году произошло некоторое увеличение площадей возделывания ячменя. По итогам года, по данным Росстата, они составили 8 786,9 тыс. га. В том числе, площади ярового ячменя составляли 8 164,6 тыс. га, озимого ячменя 622,3 тыс. га.

За год они выросли на 5,5% (на 461,8 тыс. га), за 5 лет (к 2014 году) — снизились на 6,1% (на 568,4 тыс. га), за 10 лет (к 2009 году) посевные площади ячменя сократились на 2,7% (на 246,7 тыс. га), к 2001 году — на 13,0% (на 1 307,8 тыс. га).

Посевные площади ячменя по федеральным округам России в 2019 году:

В 2019 году, по отношению к 2018 году, произошло увеличение площадей выращивания ячменя практически во всех федеральных округах страны, за исключением Северо-Западного ФО и Южного ФО.

В 2019 году в Приволжском ФО размеры площадей составили 3 196,1 тыс. га (36,4% всех посевов ячменя в России), в Центральном ФО — 2 009,3 тыс. га (22,9%), в Сибирском ФО — 1 184,0 тыс. га (13,5%), в Южном ФО — 1 079,6 тыс. га (12,3%), в Уральском ФО — 799,7 тыс. га (9,1%), в Северо-Кавказском ФО — 348,6 тыс. га (4,0%), в Северо-Западном ФО — 112,8 тыс. га (1,3%), в Дальневосточном ФО — 56,8 тыс .га (0,6%).

Рейтинг регионов по размеру площадей ячменя (ТОП-20) в 2019 году:

  • Лидером по посевным площадям ячменя в 2019 году является Оренбургская область, где засеяли 504,4 тыс. га (5,7% в общих площадях). По отношению к предыдущему году, они снизились на 6,6% (на 35,7 тыс. га).
  • Республика Татарстан (в 2019 году засеяно 481,7 тыс. га, 5,5% от общих по РФ размеров).
  • Республика Башкортостан (454,3 тыс. га, 5,2%).
  • Челябинская область (398,5 тыс. га, 4,5%).
  • Воронежская область (376,6 тыс. га, 4,3%).
  • Саратовская область (368,9 тыс. га, 4,2%).
  • Ростовская область (365,8 тыс. га, 4,2%).
  • Омская область (360,2 тыс. га, 4,1%).
  • Тамбовская область (325,5 тыс. га, 3,7%).
  • Самарская область (314,8 тыс. га, 3,6%).
  • Волгоградская область (279,1 тыс. га, 3,2%).
  • Алтайский край (264,5 тыс. га, 3,0%).
  • Курская область (256,9 тыс. га, 2,9%).
  • Липецкая область (244,3 тыс. га, 2,8%).
  • Ставропольский край (243,9 тыс. га, 2,8%).
  • Республика Крым (201,4 тыс. га, 2,3%).
  • Орловская область (190,4 тыс. га, 2,2%).
  • Республика Мордовия (185,9 тыс. га, 2,1%).
  • Новосибирская область (185,2 тыс. га, 2,1%).
  • Краснодарский край (182,5 тыс. га, 2,1%).

Посевные площади ячменя в других регионах составили 2 602,0 тыс. га (29,6% от общих размеров площадей).

Валовые сборы ячменя в 2001-2019 гг.

В 2019 году, по данным Росстата, валовые сборы ячменя составили 20 459,4 тыс. тонн, что на 20,4% (на 3 467,5 тыс. тонн) больше, чем в 2018 году. В том числе, озимого ячменя собрали 2 550,9 тыс. тонн, ярового — 17 908,5 тыс. тонн.

 

За 5 лет (к 2014 году), валовые сборы выросли на 0,4% (на 81,9 тыс. тонн). За 10 лет они выросли на 14,4% (на 2 582,2 тыс. тонн), к 2001 году — на 5,0% (на 981,8 тыс. тонн).

Валовые сборы ячменя по федеральным округам России в 2019 году:

Центральный ФО в 2019 году находится на первом месте по валовым сборам ячменя — 6 481,1 тыс. тонн (31,7% в общих сборах ячменя в России), в Приволжском ФО собрали — 6 074,6 тыс. тонн (29,7%), в Южном ФО — 2 818,5 тыс. тонн (13,8%), в Сибирском ФО — 2 310,3 тыс. тонн (11,3%), в Уральском ФО — 1 328,0 тыс. тонн (6,5%), в Северо-Кавказском ФО собрали по — 1 049,6 тыс. тонн (5,1%), в Северо-Западном ФО — 305,7 тыс. тонн (1,5%), в Дальневосточном ФО — 91,6 тыс. тонн (0,4%).

 

Рейтинг регионов по валовым сборам ячменя (ТОП-20) в 2019 году:

  • Республика Татарстан в 2019 году лидирует в рейтинге регионов России по валовым сборам ячменя — 1 463,1 тыс. тонн (7,2% в общем объеме сборов). За год сборы выросли на 45,2% (на 455,2 тыс. тонн).
  • Курская область (сборы составили 1 087,1 тыс. тонн, доля в общем объеме сборов — 5,3%).
  • Краснодарский край (1 036,2 тыс. тонн, 5,1%).
  • Республика Башкортостан (937,7 тыс. тонн, 4,6%).
  • Воронежская область (926,6 тыс. тонн, 4,5%).
  • Липецкая область (926,0 тыс. тонн, 4,5%).
  • Ростовская область (894,3 тыс. тонн, 4,4%).
  • Ставропольский край (886,6 тыс. тонн, 4,3%).
  • Тамбовская область (825,2 тыс. тонн, 4,0%).
  • Орловская область (712,8 тыс. тонн, 3,5%).
  • Омская область (621,6 тыс. тонн, 3,0%).
  • Республика Крым (550,7 тыс. тонн, 2,7%).
  • Рязанская область (541,4 тыс. тонн, 2,6%).
  • Республика Мордовия (523,8 тыс. тонн, 2,6%).
  • Челябинская область (505,1 тыс. тонн, 2,5%).
  • Белгородская область (501,7 тыс. тонн, 2,5%).
  • Тульская область (493,4 тыс. тонн, 2,4%).
  • Алтайский край (468,1 тыс. тонн, 2,3%).
  • Самарская область (453,1 тыс. тонн, 2,2%).
  • Красноярский край (414,6 тыс. тонн, 2,0%).

 

Валовые сборы ячменя в других регионах составили 5 690,2 тыс. тонн (27,8% в общем объеме сборов).

Урожайность ячменя в России в 2001-2019 гг.

Средняя урожайность ячменя в России в 2019 году составила 24,0 ц/га убранной площади, что на 11,1% (на 2,4 ц/га) больше, чем 2018 году. В том числе урожайность озимого ячменя в 2019 году составила 41,4 ц/га, ярового — 22,6 ц/га.

За 5 лет (к 2014 году), урожайность ячменя выросла на 5,7% (на 1,3 ц/га), за 10 лет — на 3,9% (на 0,9 ц/га). По отношению к 2001 году, она выросла на 19,4% (на 3,9 ц/га).

Анализ среднегодовых показателей за длительный период позволяет в значительной степени исключить влияние природно-климатических факторов и определить вклад использования передовых технологий в изменение урожайности ячменя в России.

 

Среднегодовая урожайность ячменя в России в 2001-2010 гг. составляла 19,8 ц/га, в 2010-2019 гг. — возросла до 21,4 ц/га.

Урожайность ячменя по ключевым регионам-производителям (ТОП-20 регионов-производителей) в 2019 году:

  • Республика Татарстан. Урожайность ячменя в 2019 году здесь составила 30,4 ц/га.
  • Курская область — 42,3 ц/га.
  • Краснодарский край — 57,0 ц/га.
  • Республика Башкортостан — 21,2 ц/га.
  • Воронежская область — 25,5 ц/га.
  • Липецкая область — 38,7 ц/га.
  • Ростовская область — 24,8 ц/га.
  • Ставропольский край — 36,7 ц/га.
  • Тамбовская область — 25,4 ц/га.
  • Орловская область — 37,5 ц/га.
  • Омская область — 17,3 ц/га.
  • Республика Крым — 27,7 ц/га.
  • Рязанская область — 31,7 ц/га.
  • Республика Мордовия — 28,2 ц/га.
  • Челябинская область — 13,1 ц/га.
  • Белгородская область — 34,1 ц/га.
  • Тульская область — 36,7 ц/га.
  • Алтайский край — 17,7 ц/га.
  • Самарская область — 14,7 ц/га.
  • Красноярский край — 27,2 ц/га.

 

В других регионах РФ урожайность ячменя составила 22,0 ц/га, в среднем по РФ — 24,0 ц/га.

Выращивание ярового ячменя в Украине ~ Agroglass

Как только сельхоз предприятия заканчивают посев гороха некоторые растения переходят к посеву ярового ячменя. В последние годы посевы ячменя ярового сокращенных так на сегодняшний день они составляют + -2,0 млн га. В связи с уменьшением площадей посевов ярового ячменя, должно быть сосредоточено внимание сельхозпроизводства.

В помощь аграриям коротко опишем основные элементы выращивания ярового ячменя.

Предшественники и севооборот

Наиболее высокий уровень насыщения севооборота яровыми зерновыми в Лесостепи Украины составляет до 25%, из которых ячменя не должен включать — 10% от севооборота. Правильное размещение ячменя в севообороте после лучших предшественников засорение посевов, вредителей растений и вредителей, улучшает условия почвенного питания, роста и развития растений.

Предшественниками для ячменя могут быть рапс, соя, сахарная свекла, кукуруза на зерно, силос и другие зернобобовые и технические культуры, для которых удобряли грунт.

Обработка почвы

Основная обработка почвы под ячмень после таких предшественников, рапс, соя, сахарная свекла, кукуруза на зерно, силос и подсолнечник, начинают с лущения стерни дисковыми орудиями, возможна дальнейшая вспашка глубиной 20 см. Основная работа сельхоз производителя — как можно качественней решить операцию по разложению пожнивных остатков в почве. Качественная обработка почвы благоприятно повлияет для получения высокого урожая.

Также необходимо весной качественно подготовить посевное ложе и сохранить максимальное количество влаги. Важно не пересушить верхний слой почвы до посева.

Подготовка семян к посеву

Для высевки ячменя ярового необходимо использовать семенной материал, соответствующие требованиям стандарта. Весь посевной материал необходимо протравливать. В настоящее время обработка семян является одним из основных методов применения пестицидов, способных защищать растения в период прорастания и на начальных этапах вегетации.

Для протравливания семян ярового ячменя целесообразно использовать комбинированные протравители, состоящие из действующих веществ, обеспечивающие защиту семени и ростков от вредителей. При этом рекомендуется только оригинальные разрешенные препараты.

Сроки и способы посева

Высевать ячмень необходимо в сжатые сроки (от 3-х до 5-ти дней) при достижении оптимального увлажнения. Такой посев позволяет наиболее качественно использовать зимние запасы влаги, внесенные удобрения, далее это положительно повлияет на кущение ярового ячменя и в итоге на урожайность.Задержка посева приводит к снижению полевой всхожести, не равномерному кущению, и как, следствие, к снижению урожайности. Потери в случае задержки с посевом ярового ячменя на сутки составляют 0,05-0,1 т / га, при весенней засухе — 0,11-0,17 т / га.

Для создания высокопродуктивных посевов ячменя необходим равномерный высев на благоприятной глубине. Традиционно самым распространенным способом посева ячменя был обычный рядковый с междурядьями 15 см, хотя он задается сеялками, а не биологией растения.Большинство специальных исследований настаивают на преимуществах узкорядного способа посева с междурядьями 7,5 см. Как известно, критическим расстоянием между растениями ячменя в ряду является 1,4 см.

От глубины посева семян зависит своевременное появление дружных всходов, а также последующий рост и развитие растений. Ячмень я рекомендуют высевать на глубину 3-4 см, без осадков и влаги в почве до 5 см. Одновременно с посевом следует обязательно проводить уплотнение почвы тяжелыми катками.

Нормы посева

Посевная норма определяется увлажнением, сортом семян, сроков посева, типом почв и тому подобное. Установлено, что повышенные нормы высева (5 млн / га и выше) имеют преимущество над средствами 3-4 млн / га только при низкой культуре земледелия без применения удобрения и защиты растений. И наоборот, сгущение посевов, особенно при власти грунта, может привести к развитию болезней. В таких условиях боковые стебли ячменя, как правило, не формируют полноценное зерно.

Удобрение ячменя

Ячмень отзывчив к применению удобрений. Для получения 1тн яровой ячмень выносит из почвы 26 кг азоту, 11 кг фосфору, 24 кг калия. За короткий период вегетации (80–90 суток) его минеральное питание составляет приблизительно 40 суток.

Для лучшего результата следует вносить NPK Agroglass в количестве 80-90 кг / га, дополнительное внесение микроэлементов не требуется.NPK Agroglass в своем составе необходимое количество микроэлементов, что позволит сократить затратную часть для сельхоз производителя. Уникальность данного удобрения в снижении потребности полива за счет оптимизации хлоро-аммиачного баланса.

Средство экологически безопасное, в содержании:

  • общий азот — 8%,
  • фосфор 8%
  • калий — 8%,
  • микроэлементы с ауксинами
  • железо в хелатной форме.

Используется удобрение как для первой, так и внекорневой подкормки.

Защита посевов

Яровой ячмень очень чувствителен к гербицидам, особенно в ранний период вегетации. Необходимо применять только сертифицированные гербициды.

Для защиты посевов ячменя от болезней, в частности

  • мучнистой росы ( поражение более 1% при температуре воздуха выше 95% и температуре воздуха 14… 17 ° С) ,
  • карликовой ржавчины ( поражение более 1% при температуре более 95% и температуре воздуха выше 20 ° С ),
  • пятнистости (поражение более 1% при температуре более 95% и температуре воздуха выше 15 ° С)

следует применять для опрыскивания фунгициды .

Инсектициды применяются для защиты от повреждений повреждений личинками пиявки (0,5-1,0 экз. / Стебель), защиты посевов ячменя от злаковых тлей (15-25 экз. / Стебель), клопа-черепашки (9-10 экз. / м2).

Тонкости уборки урожая ячменя

Ячмень рекомендуется собирать прямым комбайнированием. Самая главная причина потери урожая происходит при срезе стебля ячменя и обмолоте. Особое внимание нужно уделить материалу мотовила комбайна, т.к. от этого зависит качество сбора урожая.Когда мотовила жаток пластиковые — то стебель ячменя не ломается, даже если он не полег. Ячмень подвержен осыпанию затягивания сроков уборки приводит к потерям урожая.

Мы раскрыли все этапы выращивания ячменя ярового.

Благоприятной вам погоды и качественного урожая!

Технология выращивания ярового ячменя: реализация возможности продуктивности

Ячмень — важная зерновая культура. Однако, к сожалению, приходится констатировать рассмотрение валового производства зерна по годам.Понятно, что это может быть следствием двух причин: нестабильности урожайности и посевных площадей.

В последние годы посевы ячменя ярового уменьшились от 4,0-4,5 до 1,7-2,0 млн га и исходя из объективных обстоятельств, увеличения площадей под ним ожидать не стоит. К тому же расширение посевных площадей путем увеличения производства ячменя, поскольку уровень нынешней урожайности культуры далек от реально возможного ( табл. 1 ).

Показательно сравнение посевных площадей, урожайности и валового сбора зерна в 2010-м и 2014-м.Так, в 2014-м, по меньше на 1,1 млн га площади посева, но высшей на 1,14 т / га урожайности было собрано зерна на 435 тыс. т больше. Поэтому у нынешних площадей посева ячменя в Украине повышение уровня урожайности до 5,0-6,0 т / га позволит получать до 9,0-12,0 млн т зерна. Поэтому именно на рынке мероприятий по повышению урожайности быть сосредоточено внимание сельхозпроизводства.

Коротко рассмотрим базовые элементы технологии выращивания ячменя ярового. Большинство из них являются «прописными истинами», однако пренебрежение ими не позволяет получать потенциальную урожайность в производственных условиях.

Технология выращивания ярового ячменя: предшественники

Оптимальный уровень насыщения севооборота яровыми зерновыми в Лесостепи Украины составляет до 30%, из которых ячменя — 10%. Правильное размещение ячменя в севообороте после лучших предшественников засорение посевов, вредителей растений и вредителей, улучшает условия почвенного питания, роста и развития растений. Предшественниками для ячменя могут быть сахарная свекла, кукуруза на зерно и силос, соя, рапс и другие технические и зернобобовые культуры, которые вносили удобрения.

Технология выращивания ярового ячменя: обработка почвы

Основная обработка почвы под ячмень после таких предшественников, как соя, рапс, кукуруза на зерно и силос, подсолнечник, начинают с дискования стерни дисковыми орудиями с последующей вспашкой зяби (18-22 см). Главная его задача — как можно лучше завернуть пожнивные остатки в почву. Качественная основная обработка — весомая составляющая благоприятных предпосылок для достижения желаемого урожая, поскольку оно позволяет весной довести почву до посевного состояния с минимальным ее высушиванием.

Основным критерием обработки почвы является качественное создание посевного ложа и сохранение количества продуктивной влаги (при необходимости проведения ранневесеннее ее закрытия). Очень важно не пересушить верхний слой почвы до посеву. Для этого лучше применять комбинированные почвообрабатывающие агрегаты или сцепки последовательно соединенных борон. Целесообразна замена культивации на боронование при качественной обработке почвы с осени, а также на почвах легкого механического состава, на очень глубокая заделка семян бывает частым технологическим нарушением.

Технология выращивания ярового ячменя: подготовка семян к посеву

Для посева ячменя ярового следует использовать только кондиционные семена. Несмотря на большую негативность головни, пятнистости корневых гнилей, которые могут приводить к потере 20-40% и более урожая зерна, ячменя и плохать его качество, весь посевной материал стоит протравливать. В современных условиях земледелия обработка семян является одним из основных методов применения пестицидов, способных защищать растения в период прорастания и на начальных этапах вегетации.Для протравливания семян ярового ячменя целесообразно использовать комбинированные протравители, состоящие из двух или более действующих веществ, которые имеют широкий спектр действия. Следует применять только разрешенные оригинальные препараты. Во время исследования средств защиты растений производства компаний мира на ряде сортов мироновской селекции отметили прибавку урожайности по сравнению с контролем, в среднем по пяти препаратам на 0,48-0,80 т / га. При протравливании посевного материала целесообразно применение совместных биологических препаратов и микроэлементов.

Технология выращивания ярового ячменя: сроки и способы посева

Высевать ячмень нужно в сжатые сроки (за три-пять дней) при наступлении физической спелости почвы. Такой посев позволяет эффективно использовать зимние запасы влаги, внесенные удобрения, положительно влияет на кущение и в итоге — на урожайность. При опоздании с посевом снижается полевая всхожесть, слабее развивается корневая система растений, не равномерное кущение, что снижает урожайность и качество зерна и семян.Обобщенные потери в случае опоздания с посевом ячменя на сутки составляют 0,05-0,1 т / га, при весенней засухе — 0,11-0,17 т / га.

Для формирования высокопродуктивных посевов ячменя равномерное распределение семян на оптимальной глубине, что зависит от многих факторов (погодных условий в период посева, состояния почвы и т.д.). Лучшим способом посева ячменя является такой, который обеспечивает растения оптимальную площадь питания, при которой они используют питательные вещества, влагу, солнечный свет и тепло.Традиционно самым распространенным способом посева ячменя был обычным рядковый с междурядьями 15 см, однако он определялся не биологией растений, имеющими свои сеялки. Большинство специальных исследований настаивают на преимуществах узкорядного способа посева (с междурядьями 7,5 см), который позволяет равномерно распределить семена по площади и снизить ценотичную плотность растений в ряду. Как известно, критическим расстоянием между растениями ячменя в ряду является 1,4 см. При меньшем расстоянии не реализуется потенциал как отдельного растения, так и посева в целом.Понятное дело, что использование узкорядного метода увеличивает размер вдвое. Лучшими по сравнению с традиционными, являются расстояниями между сошниками 12,0–12,5 см.

От оптимальной глубины заделки семян зависит своевременное появление дружных всходов, а также последующий рост и развитие растений. Путем исследований, проведенных МИП, установили, что при высокой культуре земледелия на черноземах типичных, в условиях достаточной влагообеспеченности верхнего слоя почвы ячменя надо высевать на глубину 3-4 см, а при засушливой весне (что особенно характерно для последних лет) — до 5 см.При оценке глубины заделки семян следует принимать во внимание способность отдельных протравителей сокращать колеоптиле растений. Одновременно с посевом следует обязательно проводить уплотнение почвы тяжелыми катками.

Технология выращивания ярового ячменя: нормы посева

Посевная норма не может быть постоянной и универсальной — в каждом конкретном случае ее следует определять в зависимости от типа, типа почв, увлажнения, обработки, сроков посева и тому подобное. Ячмень имеет генетическую способность к интенсивному кущению и по этому показателю превосходит другие зерновые.Исследования показывают, что повышенные нормы высева (5 млн / га и выше) имеют преимущество над нормами 3-4 млн / га только при низкой культуре земледелия без применения удобрения и средств защиты. И наоборот, сгущение посевов, особенно при достаточном количестве влаги, может приводить к полеганию растений и усиленного развития болезней. В этих условиях боковые стебли ячменя, как правило, не формируют полноценное зерно. Поэтому увеличение нормы высева оправдано только в случае опоздания с посевом, некачественной обработки почвы и других технологических нарушений.При высоком агрофоне, обеспечение высокой полевой всхожести культуры и сохранение уборки 70-75% растений ячмень целесообразно высевать с нормой 3-4 млн семян / га.

Технология выращивания ярового ячменя: удобрение

Ячмінь ярий добре реагує на удобрення. На створення 1 зерна ячмінь виносить із ґрунту 26 кг азоту, 11 — фосфору, 24 кг калію. За короткого периода вегетації (80–90 діб) його мінеральне живлення триває близько 40 днів. Тому для достижения высокої продуктивности очень важно забесить ячмінь усіма важливими для нього поживными речовинами в перші фази онтогенезу.

За предоставленными данными, на родючих ґрунтах ефективное внесение N30–60P30–30K30–60, а на бідніших — слід збільшувати норму до N60–90P60–90K60–90. Під час вирощування пивоварного ячменю норма внесения азотних добрив після удобрених попередников не ма перевищувати N30, після неудобрених — N60. Урожайність залежно за норми внесения мінеральних добрив и окупність останніх приростом урожаю в дослідних умовах МІП в 2013–2015 рр.представлены в таблицах 3.
Оценка эффективности в біологічному економічному аспекту використанции дотримуватис розрахункового балансового метода внесения міндобрив на заплановану врожайность залежно від агрохімічного анализа данного поля.

Технология выращивания ярового ячменя: защита посевов

Интегрированная система защиты посевов ярового ячменя предусматривает использование сорта с генетически обусловленной устойчивостью, требующие меньшей кратности химических обработок, а также размещение посевов после лучших предшественников.Также следует соблюдать требования по своевременной и качественной обработке почвы, использовать для посева семенных высоких посевных кондиций, высевать ячмень в кратчайшие сроки и с соблюдением высевающих норм, своевременно собирать урожай.

Ячмень — очень чувствительная к гербицидам культура, особенно в ранний период вегетации. Поэтому в посевах ячменя следует применять продукты из «Перечня препаратов, разрешенных к использованию в Украине» на 2017 г. и придерживаться норм внесения, совместимости препаратов и сроков их применения.

Для защиты посевов ячменя от болезней, в частности мучнистой росы (поражение более 1% при температуре воздуха выше 95% и температуре воздуха 14 … 17 ° С), карликовой ржавчины (поражение более 1% при температуре более 95% и температуре воздуха) выше 20 ° С), пятнистости (более 1% при температуре более 95% и температуре воздуха выше 15 ° С) следует применять для опрыскивания фунгициды. Ученые МИП в ходе исследований 2013-2015 гг. установили целесообразность применимого применения совместимых гербицидов и фунгицидов на IV е.о., а в эпифитотийные годы — второго внесения фунгицида на VIII е. о. Целно также также чередование препаратов с различными действующими веществами, используемыми в различных этапах развития растений ячменя.

Применение на посевах ячменя ярового ряда фунгицидов на IV и VIII е. о. была установлена ​​их высокая технологическая эффективность против основных грибковых болезней. Убедительным свидетельством этого является увеличение урожайности во всех опытных вариантах по контролю: в типе сорта Хадар — на 0,57-0,98, сорта Триполь — на 0,46-0,93 т / га.Ощутимое положительное воздействие препаратов фунгицидного действия на урожайность культуры наблюдали на фоне значительного развития болезней на посевах ячменя в 2013-2015 гг., Особенно пятнистости листьев. Эта группа может приводить к значительному уменьшению ассимиляционной поверхности у растений ячменя, а при значительном развитии пятнистости — вызвать полное засыхание листьев. Это максимальное влияние на урожайность и прохождение фазы налива зерна. К же ряду современных фунгицидов удлинению зеленой листовой поверхности верхнего яруса растений.Поэтому даже у сортов с подходящей устойчивостью к болезням своевременное применение продуктов повышения урожайности и улучшения качества зерна и семян.

Для защиты от вредителей в фазе культуры лестницы — третий лист при наличии на растениях ячменя полосатой хлебной блошки (60-100 экз. / М2) шведской мухи (30-50 экз. / 100 взмахов сачком) целесообразно провести краевое опрыскивание посевов одним из рекомендованных инсектицидов.

В фазе выхода в трубку — начала колошения для защиты от повреждений растений личинками пьявка (0,5-1,0 экз./ стебель), а при формировании зерна — для защиты посевов ячменя от злаковых тлей (15-25 экз. / стебель), клопа-черепашки (9-10 экз. / м2) следует применять разрешенные к использованию инсектициды при чередовании препаратов.

Для предотвращения полегания посевов, что может приводить к существенному недобору урожаю и снижению качества зерна, особенно при высоком агрофоне и достаточном и избыточном увлажнении, применяют регуляторы роста растений на основе мепикват-хлорида, этефон. Для предотвращения полегания эффективно их внесение в фазе образования двух узлов-раскрытия последней листовой пазухи.

Технология выращивания ярового ячменя: уборка

Ячмень лучше собирать прямым комбайнированием. Одна из основных причин потери семенами ячменя способности к прорастанию — травмирование зерна при обмолоте. Поэтому собирать урожай прямым комбайнированием начинают при использовании зерна 14–16%. После достижения полной зрелости биологический урожай и качество зерна остаются без существенных изменений в течение пяти-шести дней. После этого срока наступает перезрелость посева (перестой).С каждым днем ​​перестоя, в зависимости от погодных условий, теряется около 1% и более урожая зерна, снижаются посевные качества семян.

Выводы

, несмотря на существенные колебания погодных условий, которые прямо или косвенно (эпифитотии, эпизоотии, полеганию посева и т. Д.) Обеспечивают высокое качество урожайности, на жатвенные показатели ячменя ярового все же можноять. Путем подбора экологически безопасных сортов и базовых элементов, таких как:
— посев кондиционными семенами;
— своевременная и качественная основная и предпосевная обработка почвы;
— качественный посев оптимальными нормами высева при наступлении физической спелости почвы;
— сбалансированный уровень минерального питания;
— качественное протравливание семян;
— применение интегрированной системы ухода за посевами;
— своевременная и качественная уборка урожая.

При оптимальном сочетании всех этих составляющих технологий производства ячменя ярового можно стабильно получать урожай этой культуры на уровне 5,0-6,0 т / га, а в благоприятные годы — 8,0 т / га и более.

О. Демидов , директор, д-р с.-х. наук, членкор НААН,

В. Гудзенко , зам. директора по науч. работе, заведующий лаборатории селекции ячменя, канд. с.-х. наук,

Мироновский институт пшеницы (МИП) имени В.М. Ремесла НААН

Информация для цитирования

Ячмень яровой: реализация возможности продуктивности / О. Демидов, В. Гудзенко, // Пропозиция. — 2017. — № 2. — С. 66-69

Технология выращивания пшеницы и ячменя в Украине на 2021 год

Далее мы предоставляем наши рекомендации и видение технологии выращивания пшеницы и ячменя в Украине в 2021 году по интенсивной технологии на примере канадских сортов.

Краткое содержание статьи:

Эта технология выращивания ячменя и пшеницы необходима для того, чтобы канадские сорта могли достичь высокой урожайности в Украине. При соблюдении технологии и благоприятных погодных условий вы можете рассчитывать на очень достойный урожай.

Хотя канадские селекционеры указывают потенциал 150 ц / га, в Украине таких показателей еще не достигали. Рекордные урожаи канадской пшеницы в Украине составляют:

  • при поливе — до 105-115 ц / га,
  • на багоре — 85-110 ц / га в центральных, северных и западных регионах, до 70-95 на юге и востоке.

По ячменю результаты скромнее, максимум — 100, в среднем 60-75 ц / га. При этом конечно результаты озимых посевов стандартно больше, чем у яровых.

Инструкции и рекомендации по технологиям выращивания канадских пшеницы и ячменя:

  1. Основную обработку почвы после стерневых предшественников проводят лущеним стерни дисковыми лущильниками на глубину 8-12см. После пропашных — культивация. Прином интенсивного прорастания сорняков проводится первая культвация на глубину 10-12см, вторая — на глубину пахотного слоя.
    Проводят боронование, прикатывание с целью выровнять поле. Необходимо как можно сократить разрыв между предпосевным возделыванием почвы и севом.
  2. Далее производится внесение 300 кг / га диаммофоски (9:25:25), (10:26:26). при озимом или 300 кг / га нитроаммофоски (16:16:16), (15:15:15), (21:21:21). при яровом посеве в предпосевную культивацию. Если хозяйство не имеет возможности приобрести широкий ассортимент удобрений, то нитроаммофоску можно применить и при озимом посеве, но лучшим использованием является диаммофоска.
  3. Обязательное предпосевное протравливание зерна. Вы можете использовать любой протравитель, мы используем следующий комплекс: ультрафиолет, который встроен в наши семенные машины + препараты: как протравитель бактериальный фунгицид-инсектицид Ультрафит (1-2л / т) + как стимулятор роста Гумат Калия (1л / т).

Главные преимущества этого комплекса:

  • выгодная цена (расход от 150 грн на 1 тонну семян)
  • протравитель не уменьшает всхожесть семян,
  • га нужно обрабатывать непосредственно перед посевом,
  • бактерииусина проводят не только защиту растений, но и обеззараживают весь грунт на поле.

При выборе химических протравителей применяют протравители Витавакс 3 л / т или Максим 1,5 л / т, или Давидент Старт 1 л / + 1 л Гумат Калия на 1 т.

Норма высева в среднем составляет:

  • по пшенице — в зависимости от типа, например, у мягких сортов Квебек-117 и Прейри-109 от 320 зерен / м2 в ранний посев до 420 зерен / м2 вние сроки, у твердого сорта Рино — 300 — 350 зерен / м2.
  • по ячменю — 110 — 140 кг / га (до 2,5 — 3,0 млн.шт / га).

Обязательно регулируйте норму высева в зависимости от вашего уровня водоснабжения, типа грунта и погодных условий.

Также рекомендуем использовать введение 150 кг / га нитроаммофоски при озимом посеве пшеницы.

  1. Оптимальные сроки сева: с 20 сентября до 25 октября для Полесья, Лесостепи, в Степной зоне до 30 октября. При посеве в сухую почву и при более поздних сроках посева желательно увеличить норму высева на 10% как страховой фонд, что в данном случае для озимого варианта составляет 132 кг / га.При яровом посеве — сроки максимально ранние, как только можете заехать в поле.
  1. После всходов перед фазой кущения проводим внекорневую подкормку гуматом калия «Гумат-Лист». Расход на 1 гектар — 1 л препарата на 150-250 л воды. Главная цель обработки гуматом осенью — помочь растению быстро усвоить минеральные удобрения и элементы, которые есть в почве и простимулировать накопление сахара в растении перед входом в зиму.
  1. Также при теплой осени рекомендуем внимательно следить за всходами, потому что в случае опасности применения насекомых-вредителей на всходы, и при необходимости применять инсектицидные препараты

Работы в фазу кущения пшеницы и ячменя:

7 .При озимом посеве — по мерзлоталой почве вносим 70-100 кг аммиачной селитры для устранения азотного голодания посевов.

8. После появления всходов сорняков проводится опрыскивание гербицидами + фунгициды + инсектициды + гумат калия для снижения фитотоксичного действия препарата и активизации иммунитета растения. Гербицидами (эфир 2,4 Д Прима 0,4-0,6 л / га, Гранстар д. Г. трибенурон метил, тифенсульфурон метил 20-25 г / га, Дерби 17S (0,05-0,07 л / га, 250-300 л / га д.г. флуметсулам 100 / л и флорасулам 75г / л), фунгицидом Ультрафит 3 л / га + Гумат калия (1л / га).

. л / га), децис-экстра (0,05 л / га), суми-альфа 5% (0,2 л / га), Би 58 1,5 (л / га) и др. Норма расход рабочего раствора 200- 300л / га. Обязательно корректируйте использование пестицидов в баковой смеси согласно ваших условий и потребностей.

Фаза выхода в трубку и флаг листа:

9. После второго колена на выходе в трубку на пшеницу вносим 70-100 кг сульфата аммония для повышения класса зерна и его хлебопекарных качеств. На ячмень сульфата аммония не нужно.

10. Этот же период вносит комплекс хелатных микроэлементов «LF-Зерновые» 1-2 л на га. Комплекс состоит из NPK и микроэлементов в хелатной форме, таких как: Медь (Cu), Марганец (Mn), Цинк (Zn ), Железа серы (SO3), Бора (В), молибден (Mo), витамины группы В.которые активируют метаболические и белковые обмены, синтез нуклеиновой кислоты, обмен ФГАР и выработки зерна. Органические кислоты и аминокислоты, входящие в комплекс сбалансировать и оптимизировать эффект микроэлементов.

11. В период выхода в флаг-лист пшеницы вам обязательно обработаны посевы фунгицидами для защиты, потому что в этом периоде растения уязвима к болезням, чтобы создать защиту будущего колоса. Инсектицидами обрабатывать при необходимости. Например, мы используем используемую схему.

Инсектицидно-Фунгицидный препарат «Ультрафит» 2 л + фунгицид «Фито-М» (триходермин) 1 л + гумат калия «Гумат-Лист» 1 л + 3-5 кг карбамида на 250 — 300 л воды на 1 га. Таким образом мы и защищаем и подкармливаем растения. Если в этот период растение страдает от жары, то для защиты от жары и засухи в баковую смесь следует добавить «LF-Кремний-200» 1 л / га. Это необходимо сделать, т. я. кремний играет значительную роль в снижении интенсивности испарения влаги с листовой поверхности.

В случае с ячменем эту операцию проводим в период формирования колоса в листе.

В период цветения можно использовать как «стимулятор опыления» борное удобрение Био-Бор ЛФ 140. В период налива зерна можно использовать последнюю обработку комплексом Гумат 1л / га, + карбамид 4-5 / га + Ультрафит 2л / га.

Дальнейшие обработки мы рекомендуем лишь при необходимости.

Варианты оплаты: наличный, безналичный, наложенный платеж.

Доставка: до 2 тонн — Новой почтой, от 2 тонн — подберем попутный транспорт до вашего хозяйства. Или можете забрать сами с наших производственных складов в Черкасской области.

Хотите купить семена пшеницы и ячменя?
Тогда звоните нам сегодня!

+ 38-095-515-41-66, + 38-098-101-20-80

С уважением, компания Агроэксперт-Трейд

Выращивание ярового ячменя в условиях Ростовской области научной статьи по специальности « Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыбное хозяйство »

Выращивание ярового ячменя в условиях Ростовской области

Н.Н. Вошедский, к.с.-х.н., ФГБНУДонской зональный НИИСХ

Ячмень яровой — одна из древнейших сельскохозяйственных культур и основная зернофуражная культура России. Посевные площади в последние годы достигают 13 миллионов га, а в общем валовом сборе зерна по стране его доля составляет около 25% [1—3].

По посевной площади и урожайности в мировом земледелии после пшеницы, кукурузы и риса яровой ячмень занимает четвёртое место среди зерновых культур.Площади, на культивируется ячмень, на земном шаре составляет почти 75 млн га.

В областях и республиках Северного Кавказа яровой ячмень возделывается на площади около 2 млн га, при этом в пределах 30% посевов приходится на Ростовскую область.

Ячмень (Hordkum) — родолетних и многолетних растений семейства злаковых. Все ячмени, по культурной Н.И. Вавилова и А.А. Орлова, объединяются в один вид — ячмень посевной (Hordeum Sativum), который по многим плодоносящим, нормально развитым колосков на уступе колосового стержня делится на три подвида: ячмень многорядный, у которого развиты и образуют зерно все три колоска на каждом уступе;

ячмень двухрядный, у которого развит и образует зерно только средний колосок, а боковые колоски бесплодны; ячмень промежуточный, у которого развито неопределённое число (1—3) колосков.В земледелии используются главным образом двухрядные и многорядные ячмени.

Ячмень яровой хорошо приспособлен к различным почвенно-климатическим условиям. Ячмень — наиболее скороспелая культура (вегетационный период составляет 70–110 дней) [1, 2].

Прорастает ячмень 5—8 корешками, кустится через 18—20 дней после всходов, образуя до 4—5 стеблей на растении, из них 2—3 продуктивных.Корневая система и её усвояющая способность у ячменя относительно слабые. Ячмень я принадлежит к растенияммного дня, и для прохождения световой стадии он требует сравнительно длительного освещения, следовательно, в разных странах световая стадия проходит неодинаково: на севере, а на юге медленнее. При этом установлено, что ячмень имеет более короткую световую стадию по сравнению с другими злаками. Зерно ячменя может прорастать при температуре 1–2 ° С. Но лучшая температура для появления дружных всходов 15—20 ° С, при этом зерно поглощает воды 45—50% своего веса.

Небольшие заморозки (4—5 °) всходы ячменя переносят без особых отрицательных последствий, хотя при этой температуре верхушки листьев частично повреждаются. Требования к теплу в разные периоды развития растений неодинаковы. Стадию яровизации ячмень проходит при температуре 2–5 ° С, позднее в период от всходов до колошения оптимальная температура 20–22 ° С, а при созревании зерна — 23–24 ° С. Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается наиболее засухоустойчивой культурой.

Транспирационный коэффициент его около 400. Исследования установлены, что если в почве запас воды ниже двойного гигроскопического воздействия, то полностью приостанавливает рост и формирование органов растений [1, 2]. Ячмень наиболее чувствительный к недостатку влаги в конце световой стадии. Окончание световой стадии ячменя совпадает с образованием листа. Сильная засуха в этот период ведёт к бесплодию пыльцы, что в итоге приводит к значительному снижению урожайности.

На уничтожение влаги (транспирационный коэффициент — расход воды на образование единицы сухого вещества) влияние факторов воздействия; большую роль играют агроклиматические и агротехнические условия. На почвах хорошо окультуренных, высокоплодородных расход воды на образование сухого вещества меньше, чем на почвах малоплодородных.

сравнительно высокая требовательность ярового ячменя к плодородию почвы следет из его биологических качеств, как отмечалось

выше, у ячменя по сравнению с другими злаками значительно слабее развита корневая система.Вследствие быстрого прохождения фазы роста и короткого вегетационного периода в растения ячменя быстро поступают питательные вещества, особенно в начальный период роста и развития. Через три недели после появления всходов растения содержат почти половину поглощаемого фосфора и 2/3 калия, хотя органической массы накапливается меньше 1/5. Такая биологическая особенность ячменя требует детального подхода к применению минеральных удобрений, особенно по срокам и нормам.

исследования — изучение формирования урожайности и качества зерна ячменя сорта Медикум 157 в зависимости от способов обработки почвы, нормального высева и уровня минерального питания в почвенно-климатических условиях Приазовской зоны Ростовской области.

Материал и методы исследований. В течение двух лет (2013-2014 гг.) На базе ФГБНУ «ДЗНИИСХ» проводилась разработка усовершенствованной технологии возделывания ярового ячменя сорта Ме-климат 157 в Приазовской почвенно-климатической области на основе изучения комплекса технологических приёмов (способы обработки почвы, нормы высева) , уровень минерального питания), что позволяет более полно реализовать потенциал сорта.

Климат зоны исследования засушливый, умеренно жаркий, континентальный.Сумма среднесуточных температурного воздуха за год составляет 3400 ° С. Среднегодовое количество осадков 450-500 мм. За тёплый период их выпадает до 300 мм. Продолжительность тёплого периода -230-260 дней, безморозного — 175-180 дней [4].

Почва опытного участка представлен чернозёмом обыкновенным карбонатным среднемощ-ным легкоглинистым на лёссовидном суглинке. Содержание гумуса в пахотном слое почвы составляет — 3,4—4,1%, азота общего — 0,20—0,25, валового фосфора — 0,16—018, калия — 2,3—2,4%.Обеспечение пахотного горизонта минеральным азотом и подвижным фосфором, низкое обменным калием — средняя и повышенная. Плотность сложения пахотного слоя в ненарушенном состоянии составляет 1,26 г / см3, предельная влагоёмкость — 36% от массы почвы, пористость — 61,5%.

Опытный участок под яровой ячмень сорта Медикум 157 включал три варианта основной обработки почвы: поверхностную, чизельную и вспашку с оборотом пласта. Предшественник — озимая пшеница после пара.

Поверхностную обработанную поверхность на глубину 12–14 см дисковой бороной БДТ-3, чи-зельную — на глубину 25–27 см агрегат ПЧ-2,5, отвальную вспашку — на глубину 25–27 см агрегатом ПЛН-4-35. Предпосевную культивацию Выполняли агрегатом АКН-5,6 на глубину заделки семян.

Система удобрений включает следующие варианты уровней питания: 1) контрольный (без удобрений), 2) средний ^ 40Р40К40), 3) повышений СК80Р80К80Х

Основное минеральное удобрение (аммофос) вносили под основную обработку почвы.Азотные подкормки (аммиачная селитра) на яровом ячмене вносили дробно: под предпосевную культивацию и в прикорневую подкормку в фазе начала кущения.

С целью определения нормы высева ярового ячменя на продуктивность и качество урожая изучали высева низкой — 3 млн шт / га до высокой — 5 млн шт / га. Посев изучаемого сорта почвы ячменя сорта Медикум 157, с нормальным качеством высева — 3; 4; 5 млн шт / га.Повторность девятикратная. Почву после посева прикатывали. Уход за посевом заключался в проведении обработок против сорняков, вредителей и болезней [5, 6].

Учётная проведая в фазу полной спелости ячменя прямым комбайнированием комбай в фазу Сампо-500.

Результаты исследований. Полученные в среднем за два года (2013—2014 гг.) Продуктивности ярового ячменя сорта Медикум 157 при отвальном способе основной обработки почвы на контроле (без применения удобрений), свидетельствуют о том, что наибольшая урожайность в среднем за

два года составило 19,95 ц / га при норме высева 5 млн шт / га.

Наибольшая отзывчивость ячменя на удобрения отмечена на высоком фоне в варианте с отвальной вспашкой и нормой высева 5 млн шт / га (табл. 1). Средняя урожайность за два года испытаний составила 31,1 ц / га. При этом наименьшая урожайность на этом варианте получена при норме высева 3 млн шт / га — 22,0 ц / га [7, 8]. На варианте, где основной обработкой почвы является чизельная, в среднем за два года на контроле с нормой высева 5 млн шт / га, получена наибольшая урожайность — 19,3 ц / га.Наивысшая урожайность — 29,0 ц / га была получена при чизельной обработке почвы, норме высева 5 млн шт / га, высоком фоне минерального питания [8].

При поверхностной обработке почвы на контроле урожайность отмечена в варианте с нормой высева 4 млн шт / га, составив 15,45 ц / га.

Высокая отзывчивость сорта отмечена на средние дозы удобрения в варианте с нормой высева 4 млн шт / га и составила 19,6 ц / га.При сравнении результатов ярового ячменя сорта Медикум 157 в среднем за два года исследований, его отзывчивости на методы обработки почвы, нормы высева и уровня минерального питания была установлена ​​определенная тенденция (табл. 2). В среднем за годы наибольшую

1. Влияние способов основной обработки почвы, норм высева, уровня минерального питания на урожайность ярового ячменя сорта Медикум 157 в 2013—2014 гг., Ц / га

Способ обработки почвы Норма высева, млн шт / га Урожайность

контроль средней N40? 40К40 средняя N80? 80К80 средняя

2013 2014 2013 2014 2013 2014

Отвальная вспашка на глубину 25-27 см 3 4 5 16,0 17,5 18,9 18,4 19,7 21,0 17,2 18,6 19,95 19.0 22,1 27,3 21,0 25,5 30,1 20,0 23,8 28,7 21,0 25,0 29,2 23,0 31,1 33,0 22,0 28,0 31,1

Чизельная на глубину 25-27 см 3 4 5 15,0 17,3 18,5 17,5 19,0 20,1 16,25 18,5 19,3 17,8 21,1 25,9 20,0 24,8 28,0 18, 9 22,95 26,95 20,1 24,3 28,0 24,0 28,3 30,0 22,0 26,3 29,0

Поверхностная 3 13,1 15,4 14,25 16,0 17,0 16,5 16,9 18,2 17,5

на глубину 4 14,0 16,9 15,45 17,0 19,9 18,45 19,9 19,5 19,6

12-14 см 5 14,5 15,8 15,15 16,0 20,0 18,0 19.0Р80К80 прибавка

Отвальная 3 17,2 20,0 2,8 22,0 4,8

вспашка на глубину 4 18,6 23,8 5,2 28,0 9,45

25-27 см 5 19,95 28,7 8,75 31,1 11,15

Чизельная на глубину 25-27 см 3 4 5 16,25 18,5 19,3 18,9 22,95 26,95 2,65 4,45 7,65 22,0 26,3 29,0 5,8 7,8 9,7

Поверхностная на глубину 12-14 см 3 4 5 14,25 15,45 15,15 16,5 18,45 18,0 2,25 3,0 2,85 17.5 19,6 19,1 3,25 4,15 3,95

прибавку показал вариант с отвальной основной обработкой почвы и нормой высева семян 5 млн шт / га, на высоком фоне минерального питания. Прибавка составила 11,15 ц / га к контролю без удобрений. Это свидетельствует о хорошем отзывчивости ярового ячменя сорта Медикум 157 на высокий фон минерального питания [7].

При чизельной обработке почвы прибавка также оказалась существенной — 9,7 ц / га на высоком фоне минерального питания и максимальных густоты почвы растений в нашем опыте, но уступала отвальной вспашке 1,45 ц / га.

При поверхностной обработке почвы максимальная урожайность по сравнению с высоким уровнем фоном минерального питания и нормой высева семян 4 млн шт / га — 4,15 ц / га.

Выводы. Полученные экспериментальные данные по изучению особенности ячменя сорта Медикум 157 в Приазовской зоне Ростовской об-

ласти при различных способах обработки почвы, нормах высева семян, различного уровня минерального питания показали, что максимальная урожайность изучаемого сорта ярового ячменя формирует отвальная вспашка на глубину 25–27 см, норма высева 5 млн шт / га всхожих семян, внесение минеральных удобрений в. дозе N80P80K80.

Литература

1. Сокол А.А. Ячменное поле Дона. Ростов-на-Дону: Ростовское книж. изд-во, 1985. 109 с.

2. Сергеев В.З. Культура ячменя на Дону. Ростов-на-Дону: Ростовское книж. изд-во, 1970. 110 с.

3. Янковский Н.Г., Доценко С.Н. Отзывчивость сортов ярового ячменя на внесение минеральных удобрений // Зерновое хозяйство России.2013. № 2 (26). С. 31-33.

4. Свисюк И. В. Возделывание зерновых культур в условиях потепления климата. Ростов-на-Дону: АКРА, 2004. С. 19-21.

5. Вошедский Н.Н. и др. Вредители и болезни полевых культур в Ростовской области. Ростов-на-Дону, 2005. 87 с.

6. Баранов А.И., Гринько А.В. Влияние гербицидов на засорённость и урожайность ярового ячменя // Зерновое хозяйство России.2014. № 6 (36). С. 22-26.

7. Зинченко В.Е. и др. Сорта полевых культур. Ростов-на-Дону, 2014. 64 с.

8. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М., 1985. 351 с.

«Сталкер» — яровой ячмень

Оригинатор: Селекционно-генетический институт — Национальный центр семеноведения и сортоизучения.
Выведен по программе селекции на повышенную адаптивность к условиям засушливой Степи. Ценный.
В Реестре сортов растений Украины с 1997 года для зоны Степи.
Хозяйственные ценные признаки: Урожайность в производственных условиях — до 70-80 ц / га с приростами урожая над распространенными сортами Одесский 151 и Прерия — 5-8 ц / га.
Высокая засухоустойчивость (9 баллов) обусловлена ​​генетически контролируемым засухо-, соле- и кислотостойкость, что дает преимущество над другими сортами в условиях экстремальной засухи.

Устойчивость против распространенных листостебельных заболеваний — на уровне 5-6 баллов, против пыльной и каменной головни — 6-8 баллов.
Хорошая озерненность колоса (16-26 зерен в колосе).
Зерно крупное (масса 1000 зерен — 50-55 г).
Скороспелый.
В производственных условиях Украины в степной и лесостепной выращивании по весеннему обработке давал урожаи среди зерновых колосовых культур до 51-53 ц / га. Вместе с сортом Адапт является лучшим сортом страны для неблагоприятных условий выращивания.

Апробационные признаки: разновидность нутанов. Колос двухрядный, средней длины (7-9 см), повышенной плотности (11-12 члеников на 4 см колосового стержня), неломкий, сужается к вершине, соломенно-желтый. Ости длинные, зазубренные, параллельные, тонкие, эластичные, соломенно-желтые. Колосковая чешуя тонкая, узкая, без опушки. Цветочная чешуя слабкозморшкувата, нервация хорошо выявлена. Переход цветочной чешуи в ость узнаенный. Основная щетинка зерна довговолосяна.

Куст полуразвесистый.Лист без опушения, узкий, темно-зеленый. Высота растения 75-100 см.
Зерно крупное, желтое, удлиненно-овальной формы.
Агротехника обычная для зоны выращивания.

Теги: выращивание ячменя, разведение сельскохозяйственных животных, технология выращивания пшеницы, технология выращивания озимой пшеницы, технология выращивания сои в украине, производство зерна, технология выращивания ячменя ярового, производство пшеницы, производство семян, технология выращивания ячменя, выращивание пшеницы

выращивание льна,
ивание сои,
выращивание подсолнечника,
технология выращивания подсолнечника,
лен многолетний выращивание из семян семян,
сорго зерновое выращивание технология выращивания,
выращивание технология выращивания сои,
выращивание горчи выращивание выращивание,
технология выращивания красный кукурузы,
,
производство льна,
горчица салатная выращивание,
горчица выращивание растений,
производство кукурузы,
производство молока,
производство кукурузы,
выращивание кукурузы на зерно,
выращивание кукурузы через рассаду,
горчица сидерат выращивание кукурузы,
,
выращивание кукурузы эффективность производства зерна,
выращивание льна как бизнес,
выращивание пшеницы как бизнес,
управление эффективностью производства,
экономическая эффективность производства зерна,
промышленное выращивание кукурузы,
лен небесная лазурь выращивание из семян,
выращивание пшеницы бизнес план,
озимый ячмень технология выращивания,
горчица выращивание семян,
выращивание зерновых культур,
технология выращивания льна,
организация производства зерна,
технология производства зерна,
условия выращивания пшеницы,
совершенствовании организации производства зерна,
выращивание зерновых и зернобобовых культур,
система управления производством зерна в сельхоз организации,
технология выращивания зерновых культур,
экономические показатели производства зерна,
технология производства зерна яровая пшеница технология выращивания,
технология выращивания подсолнечника на востоке,
производство горчицы ,
анализ эффективности производства зерна

Технологическая карта выращивания озимого ячменя

Последние годы, всё большей популярностью среди сельскохозяйственных производителей пользуется ячмень озимый.Также, ячмень означают превосходит ячмень ярый тем, что раньше освобождают поле времени для качественной подготовки почвы для последующей культуры.

По уровню урожая ячмень озимый также ячмень ярый. Недостатком ячменя озимого является то, что в суровые или малоснежные с большими морозами зимы, наблюдается сильное выпадение и даже гибель посевов. По сравнению с пшеницей озимой, ячмень озимый менее холодо и морозостоек.Озимые формы ячменя выдерживают длительные морозы на глубине узла кущения до -10… -12º.

Нужно отметить, что ячмень означенный как скороспелая культура, меньше страдает от запала, по сравнению с другими хлебными злаками.

Ячмень озимый проявляет невысокой требовательностью к предшественникам. Лучшими для него являются зернобобовые культуры, многолетние и однолетние травы. Однако по этим предшественникам в первую очередь размещают озимую пшеницу, поэтому для ячменя остаются те пропашные культуры, которые рано собирают: кукуруза на силос и зеленый корм, отдельные виды овощных культур.При условии интегрированной защиты от болезней и вредителей, для него неплохим предшественником является также озимая пшеница.

В зависимости от предшественника, почвы и засоренности проводят различную обработку почвы по способам. Обеспечение ячменя озимого обеспечивает использование элементов питания в достаточном количестве — использование для получения высоких и стабильных урожаев.

Также, ячмень озимый неплохо использует последействие минеральных и правильных удобрений.Для эффективного использования удобрений, удобрений, удобрений и методов выращивания.

Обязательное мероприятие перед севом, являться протравливание семян высокоэффективными препаратами.

Оптимальные сроки сева в каждой природно-климатической зоне установлены свои, но нужно начинать использовать сорта озимого типа, заканчивая сортами-двуручками.

После сева ячменя озимого площадь обязательно прикатывают.

В период перезимовки следят за состоянием посевов и проводят (при наличии) борьбу с мышевидными грызунами.

После возобновления весенней вегетации проводят подкормку посевов азотом. А также проводят борьбу с засорением почвы сорняками, болезнями и вредителями.

Среди зерновых колосовых культур ячмень озимый созревает раньше. Лучшим методом уборки является прямое комбайнирование. Его начинают при зерна 14-17%.Раздельный способ уборки использовать при наличии большого количества подгона, или большая засорённость

Ячмень

Наиболее широко хлебные злаков по Земле распространились не пшеница и не рожь, а ячмень (Hordeum vulgare). Он самый скороспелый, может расти и давать хорошие урожаи даже за Полярным кругом. Да и в горах ни один из хлебных злаков не растет. Его выращивают в высокогорных областях Памира, Тибета и Кавказа — в индийском штате Пенджаб ячменные поляаются на высоте 5000 м над уровнем моря.Выращивают ячмень и на юге, в степях и полупустынях Средней Азии, в субтропиках Крыма и Кавказа — он не только устойчив к морозу, но и перегрев переносит лучше пшеницы. По древности ячмень как культурное растение вполне может соперничать с пшеницей. Происходит он также из Передней Азии — при раскопках древних поселений человека, существовавших в 8-7-м тысячелетиях до н.э., включая пшеничными находили и ячменные зерна. Аи на глиняных дощечках Шумерского царства говорят о том, что за 4 тыс.лет до н.э. ячмень имеет даже большее значение, чем пшеница. Выращивали ячмень в Древнем Египте, Древней Греции и Риме. В Индии эта культура появилась позже, чем на Ближнем Востоке, однако была широко распространена там уже за 2 тыс. лет до н.э. Тем не менее нам ячмень знаком больше всего в виде малопривлекательной перловой каши. Действительно, в настоящее время ячмень — прежде всего кормовое растение. Его зерно содержит до 68% углеводов и до 18% белка, причем в белке ячменя — весь набор незаменимых аминокислот.Но хлеб из ячменной муки получается не очень качественный, быстро черствеет и крошится. Впрочем, некоторые народы весьма ценят ячменные лепешки.Кроме того, зерно ячменя — основное средство для приготовления солода, необходимого для пивоварения. Из ячменя готовят также суррогат кофе. Культурный ячмень имеет множество разновидностей, различающихся по высоте, плотности колосьев, как колоски, расположенные в колосе, длине остей, наличию пленок на зерне и т.д. Наиболее четко выделяются два подвида.У одного зерна сидят на оси напротив друг друга, образуя плоский колос — такой ячмень называется двурядным. У шестирядного ячменя на каждом членике стержня колоса сидят пучком по 3 колоска, отчего в поперечном разрезе колос имеет шестигранный вид.источник: http://bio.1september.ru/ Биология и морфология. 2n = 14. Однолетнее травянистое растение. Корневая система мочковатая. Различают корни первичные (зародышевые) и вторичные (узлы). Зародышевые корни формируются из корешка зародыша и развиваются и развиваются свои функции до конца вегетации растения.Вторичные корни образуются из нижних подземных узлов стебля у поверхности почвы. Высота стебля сильно отличается от 45 до 160 см в зависимости от условий выращивания. Длина междоузлий увеличивается от основания к вершине стебля. Толщина стебля составляет 1,7-6,5 мм. Сильное снижение толщины стебля приводит к ломкости колоса и, следовательно, к большому потерям при уборке урожая. Листья расположены поочередно. Лист состоит из листового влагалища и листовой пластинки. Листовая пластинка отгибается от стебля под острым углом, образуя с боковых сторон у основания роговидные ушки, заходящие концами друг за друга.Ушки имеют белесоватую окраску, иногда окрашены антоцианом в фиолетовый цвет. Форма и окраска ушек являются сортовыми признаками. Стебель, листовое влагалище, лист и колос у ячменя часто покрыты восковым налетом степени, наиболее ярко выраженным в засушливых условиях. Верхний лист меньше по размеру, но сходен по форме с нижележащим. Наиболее типичными валами второго яруса сверху. Длина листа составляет 8-25 см, а ширина — 0,4-3,2 см. Листовая пластинка имеет различия по зеленой окраски.Соцветие — колос, без конечного плодоносного колоска. Колос состоит из коленчатого плоского колосового стержня и сидячих колосков (цветков), расположенных попеременно в его выемках. Длина члеников колосового стержня колеблется от 2 (плотноколосные формы) до 4-5 мм (рыхлоколосые). Каждый колосок у ячменя одноцветковый и образует одну зерновку. У шестирядных ячменей обычно по 3 плодовитых колоска на каждом уступе колосового стержня. Двурядные ячмени несут лишь срединный плодущий колосок, два боковых остаются бесплодными.Колос имеет 2 колосковые и 2 цветковые чешуи (наружная и внутренняя), одну завязь, 3 тычинки и 2 лодикулы. Колосковые чешуи могут быть узкими, линейно-ланцетными (шириной до 1 мм) или широкими (до 2 мм), опушенными волосками или гладкими часто с очень тонкой остью. Форма и характер опушения колосковых чешуй используются константными признаками и используются при апробации сортов. Внутренняя цветковая чешуя прилегает к колосовому стержню. Она имеет двухкилевую форму и всегда безостая. Наружная цветковая чешуя в верхней части переходит в ость зазубренную или гладкую, длинную или короткую.Фуркатные ячмени вместо остей имеют лопастные, трехвильчатые придатки — фурки. В редких случаях цветковая чешуя не имеет ни остей, ни фурок. Цветки у ячменя обоеполые. Андроцей состоит из 3 тычиночных нитей, несущих на концах пыльники. Завязь одногнездная, с одной семяпочкой яйцевидной формы. Оплодотворение обычно происходит собственной пыльцой данного цветка (клейстогамия). Перекрестное опыление у культурного ячменя является исключением, а автогамия — обычным явлением для сообщества современных сортов.Плод — зерновка длиной 7-10 мм и диаметром 2-3 мм. Форма зерновки ромбическая, удлиненная или эллиптическая, окраска — желтая, зеленая, коричневая, фиолетовая. Масса 1000 зерен 37-48 г. Экология. Ячмень начинает прорастать при сравнительно низкой температуре (1-3 ° С), но оптимальная температура составляет 18-25 ° С. Зерно, не закончившее период послеуборочного дозревания, прорастает быстрее при пониженных температурах (6-8 ° С). В период прорастания растения чувствительны к неблагоприятным факторам среды (низкая температура, образование почвенной корки, избыточное увлажнение и чрезмерная глубина заделки семян).Период от появления всходов до начала кущения продолжается в среднем 10-15 дней, а иногда затягивается до 20-25 дней. Число побегов на одном растении называют энергией кущения. Процесс кущения имеет различную продолжительность и интенсивность. Задержка в развитии влечет усиление ростовых процессов, в том числе кущения. Степень кущения с генетическими особенностями сортов. У ярового ячменя начало выхода в трубку в умеренных широтах протекает через 3-4 недели, а на юге — через 4-6 недель после появления всходов.Задержка на юге связана с реакцией растений на более короткий день. Цветение начинается при созревании и выбрасывании пыльников, что у ячменя часто совпадает с началом колошения. В условиях умеренных температур и влажной почвы иногда цветение наступает спустя несколько дней после колошения. Процесс налива зерна может быть нарушен вредными факторами среды — засухой, чрезмерно высокой температурой, заморозками и др. В молочной спелости зерно еще зеленое, как и все остальные части колоса. Содержание воды достигает 50-65%, зерно мягкое.Для формирования высокого урожая и качества зерна имеет большое значение равномерный процесс его налива. Вынужденное созревание, усыхание зерна приводит к низкому накоплению крахмала, снижению эффективности фракций и нежелательной группировке азотистых соединений. Длительная дождливая погода в период налива зерна удлиняет срок созревания и снижает его товарные качества. Особенно прорастание зерна на корню, которое приводит к потере опасным пищевым, кормовым и пивоваренным качествам и утрате всхожести.Вегетационный период у ярового ячменя колеблется в широких пределах (55-110 суток) в зависимости от сорта и условий выращивания, озимого — 280-300 суток. Несмотря на ускорение сроков колошения под воздействием более высоких температур, последние второстепенное значение по сравнению с длиной дня. При наличии более высоких температур на юге, в условиях короткого дня, межфазный период (от появления всходов до колошения) обычно почти в два раза длинее, чем в Заполярье. Главным фактором в прохождении второго межфазного от колошения до созревания является уровень температур.В силу этого срока налива и созревания зерна сильно возрастает на севере и почти в два раза по мере продвижения на юг. У означенного сорта повышенной зимостойкости характеризуются ускоренным ростом с осени и более интенсивными темпами дифференциации конуса нарастания, что ослабляет их закалку и приводит к гибели при низких температурах. Содержание сахарозы в зеленой массе сравнительно зимостойких сортов ячменя составляет 3%, слабозимостойких сортов — 1,2–1,6%, а у яровых сортов — менее 1%.Ячмень отличает высокая приспособленность к различным почвам, включая подзолы нечерноземной полосы, солонцеватые земли юго-востока и Закавказья, мощные и обыкновенные черноземы, сероземы Средней Азии и др. Наилучшие результаты по урожайности и качеству зерна он дает на плодородных суглинистых почвах с нейтральной рН и глубоким пахотным горизонтом. Предшественники: пропашные и зернобобовые культуры. Отзывчив на органические (20-40 т / га) и минеральные (30-45 кг / га N, 45-60 кг / га P2O5 и 60 кг / га К2О) удобрения.Орошение в высоком уровне повышает и кустистость растений. Возрастают число зерен в колосе и вес 1000 зерен, что увеличивает нагрузку на стебель. Поэтому для сортов орошаемого земледелия обязательна высокая устойчивость к полеганию. Распространение. Ячмень принадлежит к числу древнейших растений земного шара. Археологические находки зерен двурядного ячменя в древних поселениях Передней Азии (Иран, Ирак, Турция) относят к 8-7 тысячелетиям до н. эры. На территории Египта в 6-5 тысячелетиях до н.эры возделывали только шестирядные формы в основном пленчатого ячменя. Лишь последующие раскопки в Файюме выявили в слоях более позднего додинастического периода Египта зерна двурядного ячменя наряду с шестирядным. Продвижение ячменя на территории Европы осуществлялось из Месопотамии через Малую Азию в Грецию, а оттуда через Балканы в долину Дуную и Южную Россию. На территории современной Англии ячмень проник в середине 4-го тысячелетия до н. эры. Наиболее древними сельскохозяйственными культурами Китая являются просо, рис и сорго.О возделывании пшеницы и ячменя имеются сведения, относящиеся к концу 2-го тысячелетия до н. эры. В Америку ячмень завезен переселенцами из Европы в 16-18 веках, а в Австралию интродуцирован англичанами в конце 18-го века. На территории Украины и Молдавии уже в 3-м тысячелетии до н. эры существовала трипольская культура, в период которой земледелие носило развитый характер. Ячмень, так же как пшеницу и просо, на этой территории возделывали еще в дотрипольскую эпоху, в 4-3 тысячелетиях до н. эры.Б.Б. Пиотровский относит Закавказье к одному из древнейшей культуры ячменя. В настоящее время ячмень широко возделывают во многих цветах с контрастными природно-климатическими условиями. Обширный ареал культуры связан с исключительным богатством экотипов и их приспособленностью к условиям среды. На севере Европы ячмень выходит за пределы Полярного круга: 70 ° с. ш. в Норвегии, 68 ° — в Финляндии. В объявлении Сибири и Якутии крайняя граница возделывания достигает 67 ° с. ш. В Азии и Африке ячмень распространен до тропиков включительно, приближаясь к экватору в южных районах Индии, Китая, оазисах Сахары, низовьях реки Нил.В высокогорных районах ячмень преступник пределов земледелия, чем превосходит другие зерновые культуры. В Тибете его возделывают на высоте 4500 м над уровнем моря, в Перу — более 4000 м, в Таджикистане — 3000-3200 м. В Российской Федерации посевные площади в 2001 году в хозяйствах категорий составили 10121 тысяч га (21,4% к посевной площади всех зерновых культур). В структуре посевных площадей ячмень занимает 2 место после пшеницы. В 2004 г. районировано 16 сортов озимого для южных областей России (Бастион, Виктория, Росава и др.) и 123 ярового ячменя. Основные сорта ярового пивоваренного ячменя: Ача, БИОС 1, Визит, Гонар, Зазерский 85, Михайловский, Московский 3, Нур, Нутанс 553, Одесский 100, Раушан, Сигнал, Суздалец, Харьковский 99, Эльф. Селекционные учреждения: Краснодарский НИИСХ им. П.П. Лукьяненко, Ставропольский НИИСХ, Красноярский НИИСХ, Дагестанский НИИСХ, ВНИИ сорго и других зерновых культур, Зональный НИИСХ Северо-Востока им. Н.В. Рудницкого, Сибирский НИИ кормов, Сибирский НИИСХ, НИИСХ Центральных ядер Нечерноземной зоны, Уральский НИИСХ. Хозяйственное значение. Основная зерновая и фуражная культура. Зерно ячменя — концентрированный корм для сельскохозяйственных животных. Солому и мякину также скармливают скоту. Зерно используется для производства муки, перловой и ячневой крупы, как суррогат кофе. Ячменный солод является необходимым сырьем для пивоваренной промышленности. Хлеб из ячменя низкого качества: он груб, низкого качества и крошится, это объясняется качеством и содержанием клейковины. В зерне зрелого ячменя обычно содержится 80-90% сухого вещества и 10-20% воды.Общее количество максимально быстро достигает 82% от сухого вещества зерна. В состав включенного комплекса входят: крахмал 45-66%, гемицеллюлоза — 13-15%, клетчатка — 3-5%, гумми и слизи — 6-8%, декстрины — 2,7-4,2%, растворимые сахара — 1. , 2-2,8%. Крахмал состоит из амилозы — 15-20% и амилопектина — 80-85%. Для пивоваренной промышленности наиболее ценной фракцией является амилоза, по количеству которой определяет ценность солодовых сортов. В составе белкового комплекса ячменя насчитывает более 20 аминокислот, из которых 8 являются незаменимыми.Клейковина темного цвета, короткорвущаяся, неэластичная и непористая (2-5%). Зерно содержит витамины группы В (аневрин и рибофлавин), аскорбиновую кислоту, токоферол и жирное масло. Содержание белка в зерне колеблется от 9,5% до 20%. Высокое содержание характеризует кормовые достоинства сорта. Пивоваренные сорта ячменя имеют зерно с низким содержанием белка (9,5-11%) и высоким крахмала (60-65%). Наибольшее значение при изучении солодовых свойств сортов имеют экстрактивность солода в тонкомоле и его ферментативная активность.Высокие показатели по выходу экстракта (более 78%) характеризуют комплексно ценные солодовые свойства сортов. Высевают обычным рядовым или узкорядным способом, норма посева семян 180-250 кг / га, глубина посева 3-4 см.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *