Сырники из творога рецепт с фото, как приготовить вкусные классические сырники пошаговое приготовление на Webspoon.ru
Видео к рецепту «Сырники из творога»
Готовим сырники из творога классические
Сырники любят все, но многие едят их редко или совсем не едят. А всё потому, что слишком усердно считают калории, боясь потерять фигуру. Если вы не из их числа, а сырниками балуетесь редко, только в гостях или в кафе, по той простой причине, что просто не умеете их готовить, то это легко исправить.
Сделайте ревизию своих запасов на предмет наличия муки, сахара и яиц, сбегайте в ближайший магазин за творогом и смело приступайте к приготовлению вкуснейших сырников, которые мы научим вас печь буквально за полчаса. Сырники могут быть сладкими с изюмом или курагой, а так же их можно готовить солёными.
Почему творог, а не сыр, как, казалось бы, следует из названия? Да потому, что блюдо это старинное.
Как приготовить «Сырники из творога» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления сырников нам понадобится творог (жирный и сухой), пара яиц, сахар и мука.
Шаг 2 Ссылка
Если творог не однородный, его надо протереть, затем добавить к нему яйца, сахар, соль, муку.
Шаг 3 Ссылка
Всё тщательно вымесить до однородного состояния. Если тесто жидковато можно добавить ещё немного муки.
Шаг 4 Ссылка
Сформировать из теста сырники, обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 5 Ссылка
Подавать сырники со сметаной или вареньем.
Творожные сырники на сухой сковороде + видео-рецепт
Если Ваши домашние не очень жалуют творог и отказываются его кушать просто с сахаром и сметанкой, приготовьте им вкусные сырники, которые улетучатся с тарелки за считанные секунды. Также эти сырники показаны людям, придерживающихся диеты №6. Ну хоть чем-то себя можно побаловать? Готовить эти сырники просто и очень быстро. Они по вкусу напоминают те, что нам давали в садике, когда мы были совсем маленькими.
Потребуется
- творог (у меня протёртый, мягкий, обезжиренный) — на 200 гр.
- соль — щепотка
- сахар — 1 ст.л.
- мука — 50 гр. (+ для обвалки сырников)
у меня объём ингредиентов для творожных сырников увеличен в 2 раза.
Как приготовить вкусные творожные сырники на сухой сковороде
Творог выложить в глубокую тарелку, добавить соль, сахар и яйца. Перемешать.
Всыпать муки.
Перемешать.
С помощью дополнительной муки, сформировать сырники.
Выложите творожные полуфабрикаты на сухую раскаленную сковороду БЕЗ МАСЛА!!! и обжаривайте на среднем, умеренном огне по 2-4 минуты с каждой стороны.
Если сырники получились у вас крупные, возможно потребуется еще по 1-2 минуты добавить для обжарки. Мои сырники обжаривались на сухой сковороде по 4-5 минут на маленьком огне. И вот такие они вышли румяные.
Если вам не хочется формировать сырники и обваливать их дополнительно в муке, просто выкладывайте творожную массу на разогретую сковороду ложкой.
Готовые творожные сырники выложите на тарелочку и подавайте со сметаной, вареньем или сгущённым молоком. Сырники хороши как для перекуса, а также в качестве сытного завтрака или полдника. Их хорошо кушают как детки так и взрослые. И в частности даже те, кто говорит что не кушает творог. ВОТ ТАК!!!
Видео-рецепт по приготовлению сырников на сухой сковороде
Вы найдёте на моём ютюб-канале — просто пройдите по ссылке — https://youtu.be/qbKKDE0M7hA
Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Хотите получать новые рецепты на почту?
Как приготовить сырники — рецепт вкусных сырников — УНИАН
Творожные шайбочки, политые медом, сгущенным молоком или вареньем – это очень вкусно!
Сырники – блюдо по-особенному теплое и домашнее, которое вызывает самые приятные ассоциации.
Чаще всего эти кругленькие шайбочки сдабривают изюмом, однако подойдут и другие сухофрукты или же свежие фрукты. Подают нежные сырники с медом, сгущенкой, вареньем или посыпают сахарной пудрой.
В другой статье мы собрали для вас рецепты окрошки – сытной и освежающей.
Сырники
- Творог жирный — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 4 ст. л.
- Мука — 5-6 ст. л. (3-4 ст. л. — в тесто, остальное — для панировки)
- Масло растительное для жарки
Творог для сырников лучше всего брать жирный и не слишком влажный. Затем его следует тщательно размять вилкой. Добавить яйцо и сахар, все перемешать.
Читайте такжеПростые салаты из баклажанов на стол: как приготовить безумно вкусные блюдаДобавить муку и перемешать. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной – она должна хорошо держать форму. Если надо, то можно добавить еще муки.
По желанию можно добавить, например, изюм или курагу.
Далее влажными руками брать творожную массу и формировать из нее шарики. Приплюснуть каждый, обвалять в муке с двух сторон. Выложить на доску или тарелочку.
На хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выложить сырники и жарить до золотистой корочки с обеих сторон. Огонь при этом должен быть средний.
Сырники с манкой
- Творог (не мокрый) — 500 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ч. л.
- Мука пшеничная для обваливания
- Растительное масло для жарки
- Ванилин или ванильный сахар
Первым делом следует творог растереть в кашицу.
В отдельной тарелке взбить яйца и всыпать манку. Дать набухнуть 2-3 минуты.
Вылить яичную смесь в творог и хорошо вымешать ложкой. Добавить крахмал, сахар и ванилин.
Из полученной массы сформировать сырники. Обвалять каждый в муке.
Выложить их на хорошо разогретую сковороду и жарить на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Сырники под нежным соусом
- Творог (5% жирности) — 500 г
- Желтки яичные — 3 шт.
- Сахар — 50 г
- Мука пшеничная — 50 г
- Соль — по вкусу
- Ванилин — по вкусу
Для заливки
- Масло сливочное — 50 г
- Сметана (20% жирности) — 100 г
- Мед (или сахар) — 50 г
Соединить творог, соль, сахара, ванилин и желтки, перетереть в однородную массу.
Затем добавить муку (ее может понадобиться больше или меньше – все зависит от творога) и хорошо перемешать. Муку можно заменить на манку: взять 2 ст. л. и отставить примерно на 30 минут, чтобы набухла.
Творожная масса должна хорошо держать форму. Сформировать сырники, обвалять в муке. Обжарить их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Переложить сырники в глубокую форму.
Приготовление заливки. Соединить сметану, мед и сливочное масло, отправить на огонь. Проварить до однородности, кипятить не нужно. Если вместо меда брать сахар, то до растворения кристаллов последнего.
Полить сырники теплой заливкой.
Сырники с бананом
Творог — 400 г
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Манная крупа — 4 ст. л.
Сода пищевая — 1 г
Растительное масло — 50 г
Мука — 50 г
Если творог очень крупнозернистый, его следует измельчить с помощью блендера. Соединить творог с яйцом и сахаром.
Читайте такжеВкуснейшие блинчики на молоке: как приготовить аппетитные вкусностиБанан размять вилкой и добавить в творожное тесто.
Затем добавить соду и манку. Замесить однородное творожное тесто.
Мокрой ложкой брать немного творожного теста и выкладывать в подготовленную в отдельной тарелке муку. Руками обвалять в муке и сформировать небольшую лепешку.
На горячую сковороду налить немного масла и выложить сырники. Обжаривать их на среднем огне до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить также с другой стороны.
Готовые сырники выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить с них излишки масла. Подавать сырники с джемом, сметаной или сгущенкой.
Вас также могут заинтересовать другие рецепты:
Как приготовить Сырники из творога на сковороде – классические рецепты
Чтобы сырники не растеклись по сковороде или, наоборот, не стали жевать из-за большого количества муки, соблюдайте все советы и рекомендации. Тогда вы получите их идеально.
Эти творожные лепешки можно подавать со сгущенкой (см. Рецепты домашней сгущенки), вареньем, джемом, сметаной, медом или просто посыпать сахарной пудрой. Так будет еще вкуснее.
Для приготовления чизкейка можно использовать творог любой жирности, но необходимо будет его отжать марлей, чтобы выходило максимальное количество влаги.
Пышные сырники из творога на сковороде
По этому рецепту сырники получаются очень пышными и невероятно аппетитными. Лучше всего сразу же наслаждаться ими в разгар жары. Так они будут вкуснее, чем остывшие.
Ингредиенты:
- Творог — 400 гр
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1-2 столовые ложки (больше на панировку)
- Соль — 0,5 ч. Л. Или по вкусу
- Сахар — 1 столовая ложка (можно совсем без сахара, по вкусу)
- Ванильный сахар — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Подготовка:
1. Оберните творог марлей и отожмите, чтобы высвободить как можно больше влаги. Переложите в глубокую миску. Добавить яйцо, перемешать и взбить погружным блендером до однородной массы. Затем добавляем соль, сахар, муку и ванилин. Все хорошо перемешать.
2. Теперь из этой массы можно формировать сырники. Возьмите небольшую часть, вылепите из нее круглую форму и обваляйте в муке. После этого снова порежьте руки. То же самое проделать с оставшейся творожной массой.
Если тесто все еще липнет к рукам, тоже посыпьте ладони мукой.
3. Налейте в сковороду растительное масло и хорошо разогрейте. Затем уменьшите огонь до среднего (чуть ниже среднего) и равномерно распределите кусочки сверху.
4. Обжарить одну сторону до золотистого цвета (около 4-5 минут). Затем переверните их и подождите, пока они подрумянятся и с другой стороны. Готовые сырники выложить на плоскую тарелку и подавать к столу.
Для лучшего приготовления внутри можно накрыть сковороду крышкой, предварительно перевернув.
Классический рецепт сырников из творога с изюмом
Вот еще один отличный классический рецепт приготовления сырников. Только туда добавим изюм. Его следует заранее промыть и хорошенько просушить. Для этого можно использовать бумажные полотенца. Такие творожные пироги получаются необычайно вкусными.
Ингредиенты:
- Рикотта 5% — 500 гр
- Яичный желток — 1 шт.
- Сахар — 2 столовые ложки или по вкусу
- Мука — 4 столовые ложки (плюс 2 столовые ложки на грядку)
- Изюм — 3 ст
- Соль — щепотка
- Масло растительное — для жарки
Подготовка:
1. Выложите творог в глубокую миску. Добавьте сахар и щепотку соли. Немного перемешать и добавить яичный желток, предварительно отделив его от белков. Всыпать промытый и сушеный изюм. Все хорошо перемешать и всыпать муку. Хорошо перемешайте несколько минут. Тесто должно быть гладким.
2. Посыпать рабочую поверхность мукой и добавить туда готовое тесто. Немного поработайте, чтобы сделать еще более однородным. Затем вынимаем колбасу и ножом разрезаем на одинаковые дольки.
3. Обмакните каждую шайбу в муку. Затем с помощью подручных средств (ножа или стакана) сформируйте аккуратные заготовки для будущих сырников.
4. В разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла. Положите туда свои заготовки. Обжарить до золотистого цвета по 2–3 минуты с каждой стороны. В конце убавьте огонь до минимума и накройте крышкой 2 минуты, чтобы хорошо пропеклись изнутри. Готовые сырники переложить на тарелку и можно приступать к трапезе.
Творожные сырники с манкой на сковороде
Чтобы приготовить творожные пироги по этому рецепту, творожное тесто нужно приготовить заранее, накануне вечером. Это нужно, чтобы манная крупа хорошо набухла. Такая выпечка получается более нежной, а изделия отлично держат форму. Из представленного количества ингредиентов получается около 8 штук.
Ингредиенты:
- Рикотта 5% — 400 гр
- Яичный желток — 2 шт
- Сахар — 40 грамм (2 без горки)
- Манная крупа — 30 гр (2 столовые ложки круглые)
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
- Мука для опудривания и обвалки
Если ваш творог зернистый или неровный, сначала протрите его через сито или взбейте блендером. Таким образом, он станет более мягким и пригодным для приготовления сырников.
Подготовка:
1. Выложите приготовленный творог в миску. Добавьте желтки, отделенные от яичных белков (сырых). Также добавьте манную крупу, сахар, соль и ваниль. Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса. Затем накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
2. На следующее утро достать тесто из холодильника и снять фольгу. Начните формировать творожные пироги. Сформируйте руками желаемую форму и поместите их на присыпанную мукой рабочую поверхность. Если тесто прилипает к рукам, смочите их водой или растительным маслом.
3. Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Затем обваляйте каждый чизкейк в муке и кладите на сковороду. Уменьшите огонь до среднего и подрумяните каждую сторону до золотистого цвета. Устройте их, чтобы они обслуживали и помогали себе.
Если огонь сильный, сырники можно жарить снаружи, но нельзя готовить внутри. Если огонь будет очень слабым, они, скорее всего, поплывут.
Вкусные сырники из творога со сгущенкой
А вы знали, что пироги с рикоттой можно приготовить с начинкой? Получается невероятно вкусно. В этом рецепте начинкой будет вареная сгущенка. Это не завтрак, а просто сказка!
Ингредиенты:
- Творог (сухой) — 500 гр
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 1 ч
- Ваниль — 1 ч
- Соль — 1/4 ч
- Мука пшеничная — 40-50 гр + для панировки
- Сгущенка вареная — 2-3 ст
- Масло растительное — для жарки
Подготовка:
1. Сначала хорошо отожмите творог, чтобы выдавить лишнюю влагу, и выложите его на тарелку. Добавьте яйца, соль, сахар и ваниль (можно добавить ванильный сахар или ванилин). Все тщательно перемешать. Затем всыпать муку и снова замесить тесто до однородного состояния.
В зависимости от влажности теста всыпать муку, чтобы масса в дальнейшем хорошо плеснула.
2. Далее творожную массу разделите на несколько частей (примерно 8 штук), из которых вы будете лепить творожные лепешки. Затем разгладьте каждую часть на ладони, чтобы получилась лепешка. Поместите начинку из сгущенки в центр. Приложите края куска, придайте ему желаемую форму и обваляйте в муке.
3. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Затем выложите туда заготовки творога. Обжарить на среднем или медленном огне до золотисто-коричневого цвета (около 3 минут). Затем переверните, накройте крышкой и еще немного убавьте огонь. Обжаривайте другую сторону 3-4 минуты. Переложите приготовленные сырники на плоскую сервировочную тарелку и с удовольствием начните их есть.
Банановые сырники из творога — простой рецепт
А теперь немного экзотики. В этом рецепте в творожное тесто добавляют банан. Вкус просто потрясающий. Минимум муки и полное отсутствие яиц. Попробуйте эти сырники, и вы не разочаруетесь. Детям особенно нравится этот вариант.
Ингредиенты:
- Творог (сухой) — 500 гр
- Банан — 1 шт.
- Сахар — 1 ст
- Мука — 2 столовые ложки + для присыпки и обвалки
- Масло растительное — для жарки
Подготовка:
1. Если творог не высох, не забудьте отжать его марлей. Затем переложите в глубокую тарелку. Добавить очищенные кусочки банана и хорошо взбить ручным блендером до однородной массы. Затем добавьте туда сахар и муку. Тщательно разложите тесто.
2. Возьмите небольшую часть готовой массы, скатайте ее в шар, обваляйте в муке и сформируйте чизкейк. Положите его на посыпанную мукой рабочую поверхность. Проделайте то же самое с остальной частью теста.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом (можно добавить кусочек сливочного масла). Выложить туда заготовки, накрыть крышкой и обжарить на медленном огне с каждой стороны до румяной корочки. Готовые сырники переложить на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось. Затем переложите их в сервировочное блюдо и подавайте к завтраку.
Видео о том, как приготовить творожные сырники без яиц
Для тех, кто не любит яйца, представляю видео-рецепт от известного блогера. Приготовленные таким образом сырники выглядят сочными и красивыми снаружи. А внутри они самые нежные. Во время жарки они хорошо держат форму и не отслаиваются. Как их приготовить, вы узнаете, посмотрев видео ниже. Уверена, такой легкий завтрак порадует всю вашу семью.
Ингредиенты:
- Рикотта 5% — 400 гр
- Мука — 25-75 гр
- Соль — 1/3 ч
- Сахар — 1 ст
- Растительное масло
По представленным рецептам сырники всегда получаются пышными и вкусными, если следовать всем советам. А потом вас ждет чудесный сытный завтрак, который порадует всю семью. Это все на сегодня.
Приятного аппетита! До того как!
10 рецептов сырников, которые исчезнут со стола за пару минут
Подробности о том, как выбрать творог, сформировать сырники и правильно их пожарить, ищите в конце статьи.
Узнать все секреты →
1. Классические сырники с яйцом и мукой
Ингредиенты
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1½–2 столовые ложки муки.
Приготовление
Соедините творог, яйцо и сахар. Масса должна быть однородной консистенции. Всыпьте в неё муку, тщательно перемешайте и начинайте жарить.
Попробуйте 🧁
2. Сырники с манкой без муки
larik_malasha / depositphotos.comИнгредиенты
- 600 г творога;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки манной крупы;
- 2–3 столовые ложки сахара;
- щепотка соли.
Приготовление
Смешайте творог, яйцо, манку, сахар и соль до однородной консистенции. Уберите тесто в холодильник на 1 час, а после обжарьте.
Приготовьте 🥮
3. Сырники без муки с манкой и крахмалом
yelenayemchuk / depositphotos.comИнгредиенты
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 500 г творога;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 чайные ложки картофельного крахмала.
Приготовление
Слегка взбейте яйца, всыпьте манку, перемешайте и оставьте на несколько минут. Соедините творог с яичной смесью. Всыпьте в однородную массу сахар и крахмал и тщательно перемешайте. Обжаривайте до золотистой корочки.
Возьмите на заметку 🍪
4. Сырники без яиц и муки
yulya_taler / depositphotos.comИнгредиенты
- 200 г творога;
- 2 столовые ложки манной крупы;
- 1–2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли.
Приготовление
Соедините творог, манку, сахар и соль. Оставьте массу настаиваться на 15–30 минут. Потом слепите и пожарьте сырники.
Добавьте в закладки 🍽
5. Сырники с рисовой мукой
MayaAfzaal / depositphotos.comИнгредиенты
- 400 г творога;
- 3 столовые ложки рисовой муки;
- 1 яйцо;
- 1–2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли.
Приготовление
Перемешайте творог, рисовую муку, яйцо, сахар и соль до однородной консистенции. Готовьте на сковороде или в духовке.
6. Сырники с яблоками
porosolka_balt / depositphotos.comИнгредиенты
- 500 г творога;
- 2 яйца;
- 2 яблока;
- 2–3 столовые ложки сахара;
- 4–5 столовых ложек муки.
Приготовление
Тщательно разотрите творог с яйцами. Очистите яблоки и натрите на крупной тёрке. Добавьте их вместе с сахаром к творогу и хорошенько перемешайте. Всыпьте муку и размешайте ещё раз. Обжарьте до румяной корочки.
Угостите близких 🍏
7. Сырники с бананом без яиц
La_vanda / depositphotos.comИнгредиенты
- 200 г творога;
- 1–2 столовые ложки манной крупы;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 спелый банан.
Приготовление
Смешайте творог с манкой, мукой и сахаром. Пюрируйте или мелко натрите банан. Добавьте его к творогу и тщательно перемешайте. Готовьте на сковороде или в духовке.
Побалуйте себя 🍌
8. Сырники с тыквой
lvssvl1 / depositphotos.comИнгредиенты
- 100 г варёной тыквы;
- 1 чайная ложка корицы;
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка манной крупы;
- щепотка соли;
- 1–2 столовые ложки сахара;
- 2–3 столовые ложки муки.
Приготовление
Пюрируйте тыкву и добавьте к ней корицу. Соедините творог, яйцо, манку, соль, сахар и тыкву и оставьте на 20 минут. Введите в тесто муку и тщательно перемешайте. Готовьте до золотистой корочки.
9. Сырники с морковью
milenie.inbox.lv / depositphotos.comИнгредиенты
- 1 морковь;
- 250 г творога;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка муки;
- 1 столовая ложка манной крупы;
- щепотка сахара.
Приготовление
Морковь почистите и измельчите на тёрке. Смешайте овощ с творогом, яйцом, мукой, манной крупой и сахаром. Поставьте массу в холодильник на 20–30 минут, а после пожарьте сырники.
Поэкспериментируйте 🥕
10. Сырники с картошкой
Zb89V / depositphotos.comИнгредиенты
Приготовление
Натрите картошку на мелкой тёрке. Смешайте с творогом, яйцом, мукой, сахаром и солью. Полученную массу охладите в течение 20–30 минут. После приготовьте на сковороде или в духовке.
7 секретов идеальных сырников
- Успех блюда во многом зависит от творога. Он должен быть свежим, качественным и с однородной текстурой. Если крупинки всё же есть, перетрите их через сито или взбейте блендером. Творог не должен быть очень мягким (или, как многие говорят, мокрым), иначе вам будет сложно лепить и готовить сырники.
- Не кладите слишком много сахара, иначе сырники могут подгореть. Если они покажутся недостаточно сладкими, подавайте их с мёдом, сгущённым молоком, сиропом или вареньем. Кстати, в таком случае можно вообще обойтись без сахара.
- Разнообразить вкус и аромат обычных сырников помогут орехи, сухофрукты, кокосовая стружка, корица, ванилин, цитрусовая цедра. Добавляйте их по своему вкусу, но не перебарщивайте.
- Тесто должно быть довольно густым, чтобы из него легко лепились шарики. Ничего страшного, если оно немного липнет к рукам: просто покройте ладони водой, растительным маслом или мукой. Но если, несмотря на первый совет, вы взяли мягкий творог и тесто получилось жидким, добавьте немного муки или манки. Только аккуратно, иначе сырники станут резиновыми и не такими вкусными.
- Чтобы сформировать сырники, зачерпывайте примерно по 1 столовой ложке подготовленного теста и перекладывайте в руку. Скатайте из теста шарики и сплющите их. Как правило, сырники перед жаркой обваливают в небольшом количестве муки или манки — так они не пристают к сковороде. Творожные шарики можно сплющить сразу в муке. Если у вас антипригарная сковорода или вы просто уверены, что сырники пожарятся без проблем, пропускайте этот шаг.
Есть и другой способ формовки: присыпьте стол мукой, выложите туда всё тесто и скатайте в колбаску. Затем разрежьте её на равные шайбочки, придайте им нужную форму и, если надо, обваляйте в муке.
- Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Антипригарную посуду смазывать необязательно. Выложите туда сырники в один слой. Если их много, готовьте партиями. Обжаривайте 3–4 минуты на среднем огне, пока низ сырников не покроется золотистой корочкой. Затем переверните их, слегка убавьте огонь и готовьте ещё примерно столько же.
- Сырники можно запечь в духовке. Выложите их на противень, застеленный силиконовым ковриком или качественной пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 180 °C примерно 15 минут. Затем аккуратно переверните сырники и готовьте ещё 10 минут.
Читайте также 🥯🥟🍒
Блинчики с творогом | Велисиус
Блины с творогом богаты белком и являются любимым блюдом всей семьи — они могут стать вашими любимыми блинами.
Если вы знаете меня или Weelicious, вы знаете, что я не любитель обманом заставлять детей есть овощи. За последние несколько лет в детской кулинарии наметилась тенденция прятать или маскировать продукты, которые должны есть наши дети. Например, если ваш ребенок не любит шпинат, вы можете просто испечь брауни со шпинатом, и ваш ребенок никогда не узнает, что ест зелень.
Помимо того, что это трудоемкий способ накормить детей, мне просто не нравится идея обманывать детей, особенно когда дело касается еды и формирования хороших пищевых привычек на всю жизнь. Вдохновлять детей на любовь к фруктам и овощам намного веселее, полезно и легко (да, я сказал легко ), чем вы думаете.
Тем не менее, даже если вы так же привержены правильному питанию, как и я, дети останутся детьми, и их не так-то просто будет отклонить от того, что им нравится, а что нет. Например, Кения не был большим поклонником творога в детстве, и, поверьте мне, я пытался (и неоднократно терпел неудачу) сделать его вкусным для него. Я добавил к нему Raspberr-Wee Sauce, позволил ему выдавить на него мед, смешал его с нарезанным кубиками ананасом (один из моих любимых в детстве) и попробовал множество других вариантов, но каждый раз, когда он откусывал кусочек, он отказывался есть дальше.
Я принимаю и уважаю тот факт, что у каждого ребенка свой неповторимый вкус и что Кения может просто не любить творог, но я все равно не была готова отказаться от него. В конце концов, творог богат белком и является настолько недорогой и питательной пищей, что моей личной миссией стало разработать рецепт с его использованием, который понравится Кении.
Эти блины были моей последней пробой, и я был взволнован, увидев, как они понравятся Кении.Шесть блинов на завтрак (без преувеличения, ШЕСТЬ), он спросил: «Что это за блины, мама?» Меня будто поймали. Я остановился как вкопанный и нерешительно промямлил: «творожные блинчики». Он просто посмотрел на меня и сказал: «Они действительно хороши», и с тех пор он по-другому смотрит на творог. Просто хочу показать вам, что когда дело доходит до еды, не отказывайтесь от того, что, по вашему мнению, ваши дети в конечном итоге полюбят и запомнят, честность всегда лучшая политика!
Я хочу убедиться, что невероятно простые, питательные и вкусные оладьи с творогом занимают первое место в вашем списке, потому что они всегда нравятся детям!
Фотографии Джерри Спирса
Рецепт оладий с творогом | Эпикурорный
Потрясающий; Я делаю их пару раз в месяц с тех пор, как рецепт был опубликован 14 лет назад. Но кукурузная мука вместо муки делает их более хрустящими, и они хотят в два раза больше лука. Благодаря более хрустящей текстуре кукурузной муки им не нужно дополнительное растопленное масло.
Это было хорошо. Я использовала обезжиренный несоленый творог, 2 цельных яйца и 1 белок, не добавляла тонну сливочного масла и добавляла столовую ложку оливкового масла. Я также обжарил около половины чашки нарезанного зеленого лука вместе с желтым луком и добавил щепотку чесночного порошка и кайенского перца.Я обжарил их в паре чайных ложек топленого масла для маслянистого вкуса без лишнего жира (яйца и оливковое масло внесли большой вклад). У нас они были как сопровождение к супу и салату. Сегодня вечером я делаю их снова. Я собираюсь обжарить шпинат и нарезанную петрушку вместе с луком, А можно сверху посыпать тертым пармезаном и растопить под жаровней.
Кто-нибудь знает, похожи ли они на русские «сырники» (рецепт, который я искал), приготовленные из «творога»?
Первая партия по рецепту не очень. Неряшливый, кашеобразный, подгоревший и т.д. Последняя партия, слабый огонь, более длительное время приготовления, намного больше пшеничной муки, немного больше соли, удвоенное количество лука, оливковое масло на сковороде вместо сливочного, посыпанный обжаренным луком, помидорами и болгарским перцем…. так хорошо, что я держу думать о них на следующий день. В следующий раз попробую без масла. На самом деле это не кажется необходимым. ТАК ХОРОШО!
Вау. Так вкусно. Я не люблю сладкое на завтрак, так что это отличная альтернатива для тех, кто любит остренькое.Они сливочные в середине и хрустящие снаружи, текстуры хорошо сбалансированы.
Не указан перец и лук, добавил щепотка сахара и подается с яблоком масло… умереть за! у меня шестерка и даже двухлетний они любили их. я только с низким содержанием жира творог и они все еще были ужин сливочный.
Очень хорошо, очень быстро, полезно и сделано из предметов, которые вы наверное уже имеют. я согласен с другими кто это сказал оборудование имеет значение — с помощью тефлоновой сковороды своего рода ключ к правильная текстура и хорошее перелистывание.(Я попробовал оба моих хорошо выдержанное железо сковородка и мой кальфалон кастрюлю, и кальфалон победил [чего он НИКОГДА не делает!]). За жир на сковороде, я использованное оливковое масло (я использовал масло в тесто, но войлок что дополнительный масло было просто, ну лишнее). Так что в отношении аромат, я сделал дополнение или два: я добавил тире чипотле чили порошка и 1/4 ст. нарезанный свежий итальянская петрушка. очень хороший рецепт, хорошая приправа, хорошо привычная пища.
Вкуснятина! я пошел по сладкому пути согласно ниже рецензент, подписка остальная часть рецепта но СОВЕРШЕННО забыл добавить сливочное масло.Они все еще были отличный. я использовал большой чугунная сковорода на средний нагрев, маслом сковороду между партиями и не было проблем листать. я сделал сделать блины довольно маленький, как предложенный. Подается с домашняя черника сироп. Ням!
Очень хорошо, но я бы готовила их дольше, так как люблю хрустящие блинчики. Мы также использовали заменитель сливочного масла.
Я не знаю, почему они не называют эти блинчики с творогом. Они были потрясающими с икрой.
Это фантастика! я сделал их поменьше, со смесью лука и лук-шалот в качестве закуски к пикник, и они исчезли быстро.Я смешала остальные ингредиенты в мой KitchenAid, используя весло, затем добавила луковую смесь и смешал еще немного. Они не придерживаться моей стальной сковороде. я думаю можно поэкспериментировать, добавив кубики фенхель или свежая зелень.
ОСТОРОЖНО! Правильные инструменты имеют значение! я дал этому рецепту одну вилку, потому что это имеет обещание. Если у вас нет не- наклеить посуду, как и я, вы тоже можете иметь катастрофу в воскресенье утром. (Я не используйте посуду с антипригарным покрытием из-за широко разрекламированные риски для здоровья. ) я попробовал этот рецепт и (1) узнал что блины должны быть маленькими — даже менее 3 дюймов в диаметре и (2)сковорода должна быть очень горячей и много масла нужно. я использовал разместил предложение сделать сладкое блин, заменив 3 ст. сахар для лука. я включен корица и мускатный орех. я сделал несколько блины, используя маленькую сковороду. Единственный блин, похожий на блин был не до моих стандартов. Он хорошо подрумянился в масляной ванне и был хорош на вкус. Тем не менее текстура не на вкус и не на вид «вареный».После раздумий как исправить беспорядок, я сдался и бросил остатки теста наружу. Ты тоже не используйте антипригарные или тефлоновые покрытия посуда, и вы чувствуете себя авантюристом со старомодным чугуном сковородка, это может быть стоящим Рецепт для экспериментов.
Очень вкусные оладьи, с ярко выраженным луковым ароматом. Я использовал творог 2% жирности для этого рецепта и обнаружил, что он достаточно жирный, как и все остальные жиры. Мне очень понравились эти блины. Сокращение рецепта до 1/3 его размера позволило получить хорошую сумму для двух человек. Подается с кленовой вегетарианской колбасой, получается отличный завтрак.
Роскошь! такой необычный и вкусный! Я не добавляла лук и добавляла 3 столовые ложки коричневого сахара и 1/2-1 чайную ложку лимонной цедры. Удивительный!
Это один из тех рецепты, которые делают ты удивляешься, как такое небольшое количество простой, относительно недорогой ингредиенты могут объединить в что-то так вкусные! Юм, ням ням! Я также использовал меньше масла второй раз, и они были просто как хорошо, если нет лучше.
Рецепт блинчиков с творогом | Allrecipes
Этот рецепт действительно оказался очень хорошим. Звучит странно, но вкус действительно хорош с некоторыми изменениями: 1) Я использовал кухонный комбайн для творога, потому что предпочитаю без комочков. 2) Я добавила 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. 3) Использовала цельнозерновую муку вместо белой. 4) Еще добавила 1/2 ч.л. разрыхлителя. Я не добавляла сахар, потому что кленового сиропа на мой вкус было недостаточно. Это отличный завтрак с отличным источником белка и без жира, если вы используете обезжиренный творог.Женя, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!
Я отправил оригинальный рецепт, и мне понравились все комментарии, потому что теперь я люблю их еще больше с изменениями! Я думаю, что теперь он заслуживает 5 звезд за улучшенный вкус, качество и относительную полезность. Вот как я теперь это делаю: 1) заменяю белую муку цельнозерновой; 2) заменить масло несладким яблочным пюре; 3) добавить немного корицы и ванили. Так они вкуснее, плюс я чувствую себя лучше, когда кормлю ими своего ребенка.Ах да, и количество, как написано, НЕ достаточно … всегда, по крайней мере, вдвое больше, чем по рецепту. На самом деле, когда я делаю их, я обычно делаю 4-кратный рецепт, и в результате получается довольно нормальное количество блинов для моей семьи.
Я делаю их уже много лет, используя 1/4 стакана цельнозерновой муки вместо 1/3 стакана белой муки. Все удивляются, что они такие вкусные, даже те, кто ненавидит творог! Большой простой или с небольшим количеством апельсинового мармелада или варенья. Моя единственная снисходительность — немного смазать маслом сковороду.Вкусные!
Я вчера приготовила их для своей семьи…мои дети обычно довольно привередливы, но даже они сказали, что эти блины были великолепны!! Мне нравится этот рецепт, потому что он очень простой и содержит много белка в блинах. Я всегда ищу интересные, новые рецепты блинов и вафель, и я обязательно воспользуюсь этим снова.
Очень нежный и вкусный. Я использовала погружной блендер, чтобы сделать творог однородным перед смешиванием с другими ингредиентами. Я использовала цельнозерновую муку вместо белой, добавила щепотку соли и немного ванили.Хороший, полезный вариант завтрака.
Блины со сливочным сыром Видео — Как приготовить блины со сливочным сыром
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ.
Когда я впервые увидела рецепты этих блинов со сливочным сыром, гуляющие по Интернету, я подумала, что они кажутся невозможными. НЕТ муки?! Я предположил, что блоги, делающие их, использовали какую-то черную магию (или тайком подсыпали муку). Они выглядели как идеально золотистые блины, легкие и воздушные — именно то, что вам нужно, когда вы жаждете блинов, но вы работаете над своим безупречным прессом.
Челси Лупкин
Как бы я ни был настроен скептически, я пробовал и другие необычные блины, поэтому решил, что по крайней мере стоит попробовать.
Немного поколебавшись, я взбила сливочный сыр, сахар и яйца. Все идет нормально. Обыгрывая идею сливочного сыра/чизкейка, я решил добавить немного ванили для дополнительного вкуса. Смесь была подозрительно жидкой, но я зашел слишком далеко, чтобы бросить ее. Когда я вылила тесто в растопленное масло на сковороде, оно растеклось, как блин, но сумело сохранить некоторый объем.Когда на поверхности блина начали образовываться пузыри, я попытался сделать свой первый переворот. Легкий! И идеально золотой. Скептика больше нет!
Челси Лупкин
Я быстро собрал приличную стопку и с удовольствием ел — и все это менее чем за 20 минут! Конечно, это не ваши классические пышные блины, но они, безусловно, удовлетворили мою тягу к короткому стеку. Почти без сахара и вообще без муки, я тоже чувствовал себя довольно хорошо.
Челси Лупкин
ЗАБЛОКИРОВАТЬ НА ПОТОМ:
Подпишитесь на Делиш в Instagram
Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Блины с творогом — Shutterbean
Как мама привередливая в еде, это потрясающее чувство, когда я пробую новый рецепт, и мой ребенок не только ест его, но и просит секунд.
Эти три блина, хотя и не очень красивые, были уничтожены Купером менее чем за три минуты.
Вон тот блинчик с изюмом наверху? Ушли как 2.5 секунд.
Если он ест эти блины так быстро почти в 4 года, меня ждет это, когда он достигнет подросткового возраста.
Возможно, нам придется купить корову! Ага. Я уже планирую заранее.
Немного об этом рецепте. Это взято из новой книги моей подруги Кэтрин «The Weelicious Cookbook». Вы были на сайте Weelicious? Это золотая жила для занятых мам и семей. Помню, когда Куперу было почти 2 года, я искала в Интернете рецепты для детей и нашла кучу фотографий школьных обедов сына Кэтрин, Кении.С тех пор я был на крючке. Перенесемся на несколько лет вперед, и я действительно встретился/пообедал с Кэтрин, и мы мгновенно нашли общий язык. Эта женщина НЕВЕРОЯТНА. Она не только кулинарный вдохновитель, но и трудолюбивая мама со страстью к еде и семье. Она просто излучает позитив, и я люблю это в человеке. Давай, посмотри одно из ее видео, и ты поймешь, что я имею в виду.
Поваренная книга Weelicious полна замечательных рецептов для всей семьи. Если вы находитесь в продовольственной колее с кормлением своей семьи (я знаю, что я!), это будет вашим спасителем.Такие рецепты, как мексиканская лазанья, вафли с беконом и сыром, куриные такитос, куриные сатай-бургеры и запеченные цукини-монетки, вдохновили меня на то, чтобы приготовить новые блюда для моей маленькой семьи.
Я чувствую себя обновленным и посвежевшим! Это хорошее напоминание о том, что еда может быть веселой и интерактивной.
Слава небесам за это.
И мы пошли!
Сбор ингредиентов. Там не так много задействовано.
Разве ты не любишь это субботним утром, когда ты еще даже не допил свою первую чашку кофе?
Купер заинтересовался творогом.Он не хотел пробовать это сам.
На самом деле я не любил творог, пока мне не исполнилось 25. Кейси представила его мне с зародышами пшеницы и медом.
Вот как я люблю это есть.
Мука, разрыхлитель и соль помещаются в миску. Взбейте его, чтобы не было комочков.
Все мокрое уходит в миску.
А у нас тесто. У меня был более крупный творожный творог. Бьюсь об заклад, небольшой творог тоже будет отличным.
Выложить тесто на горячую сковороду. Пейте свой кофе. Накрыть на стол. Подбросить. Блинчики готовы.
Посмотрите на это лицо. Кто в восторге от блинов? КУПЕР!
Кто собирается пилить меня за соломинку? Купер!
Его пальцы должны что-то тыкать, как только я подношу еду к его лицу.
Хммм. Я думаю, что мне, возможно, придется вырезать их.
Он настаивает на том, что может разрезать их сам! Шиш.
«Сколько блинов у меня теперь есть, мама? Четырнадцать!»
(так он говорит 13)
«Можно мне еще, пожалуйста?? Я хочу, чтобы следующий блин был в форме ракеты!»
Уххх. Хорошо?
Эти блинчики легкие и пышные. Они немного похожи на креп и чем-то напоминают голландские блинчики.
Как видите, они произвели настоящий фурор! Всего Купер съел 4 1/2. Это довольно удивительно.
Мне бы очень хотелось, чтобы вы взяли в руки Поваренную книгу Weelicious, потому что я думаю, что она вам очень понравится.
Если вы хотите получить шанс выиграть, оставьте комментарий ниже, рассказав мне, какое блюдо было вашим любимым в детстве.
Ностальгируем!
Я всегда любил мамины макароны с сыром, а ее мясной рулет был просто фантастическим.
Я выберу победителя случайным образом в среду, 26 сентября.
Блинчики с творогом
позволяет приготовить 18-20 маленьких блинов
(рецепт из The Weelicious Cookbook)
- 3 яйца
- 1 стакан творога
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2 столовые ложки меда или сиропа агавы
- 1/2 стакана муки общего назначения
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- масло, масло или масляный спрей
Поместите первые 4 ингредиента в миску и взбейте.
В отдельной миске взбейте сухие ингредиенты.
Влейте сухую смесь во влажную и перемешайте до однородности.
Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным или сливочным маслом и вылейте на сковороду примерно 1 столовую ложку смеси на каждый блин.
Готовьте по 2 минуты с каждой стороны или пока блины не схватятся и не станут золотистыми.
Сырники со сметаной и джемом
ШатленОт маленького американского производителя сыра выходит новая книга «Повара на маслобойне-ковбойше».Он берет повседневные рецепты, такие как куриные палочки и блины, и поднимает их до новых вкусных высот
Ингредиенты
- 1 пинта клубника , половинки, около 300 г
- 1 1/2 чашки гранулированый сахар
- 6 яйца , разделенный
- 1/2 стакана 3. 25% молоко
- 1 1/2 чашки творог , или рикотта
- 1/2 стакана универсальный порошок
- 1/2 чайной ложки соль
- 1 столовая ложка гранулированый сахар
- растительное масло , для кастрюли
- 4 столовые ложки несоленый масло сливочное , расплавленный
- сметана
- варенье , любой вкус
Инструкции
- В средней кастрюле смешайте ягоды и сахар на среднем огне, пока сахар не растворится. Отложите.
- В большой миске взбейте яичные желтки до густоты. Добавьте молоко и взбивайте еще 30 секунд. Аккуратно вмешайте сыр.
- В отдельной миске просеять муку, соль и сахар и всыпать в сырную смесь, слегка перемешивая.
- С помощью электрического миксера или венчика взбейте яичные белки на средне-высокой скорости, пока они не станут густыми, но не сухими. Аккуратно вмешайте белки в тесто, пока они не смешаются.
- Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду или тяжелую сковороду на среднем огне.Выкладывайте 1/4 стакана/60 мл теста на разогретую сковороду для каждого блина, оставляя небольшое пространство между блинами. Готовьте, пока на поверхности блинов не появятся пузырьки, затем переверните.
- По готовности добавьте ягоды, сметану и джем.
Как приготовить идеальные блины
Блинчики с творогом и высоким содержанием белка
Творожные оладьи с высоким содержанием белка. Это отличный рецепт, если вы хотите добавить больше белка в свой рацион без использования протеинового порошка! Эти блины легкие, воздушные и с низким содержанием углеводов!
Сырники с высоким содержанием белка
Я искал разные способы использовать наше изобилие яиц и наткнулся на эти блины.Я также заметила, что в рецепте использовался творог, и я сразу же была заинтригована. Вся моя семья любит творог, поэтому я знал, что это не будет проблемой, и если вы думаете, э-э-э, как я могу есть творог в блинах, ну просто попробуйте их сначала, вы даже не узнаете, что он там есть!
Но если вы предпочитаете более традиционные способы использования яиц на завтрак, попробуйте мои тако для завтрака с фасолью и сыром, чашки для завтрака с ветчиной и яйцом (они также с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов!) Бутерброды.
Я испробовала этот рецепт разными способами и проверила каждый из них на своих детях, чтобы понять, какой из них им больше нравится. И вердиктом стал оригинальный рецепт от Weelicious. Я попробовал версию без глютена с использованием молотого овса, я попытался смешать все это в блендере и попробовал цельнозерновую муку. Хотя ни один из них не был плохим, они просто понравились оригиналу больше всего.
Итак, вот что я вам даю. Не волнуйтесь, я дам вам и свои варианты на всякий случай, если вам интересно.
Об этих творожных оладьях с высоким содержанием белка:
- В этих блинчиках нет протеинового порошка, только настоящие ингредиенты.
- Если вы хотите приготовить эти безглютеновые продукты, используйте 3/4 стакана овса старого образца и измельчите их в блендере, чтобы получилось 1/2 стакана овсяной муки. Измельчите их до состояния, напоминающего муку.
- Вы также можете приготовить весь рецепт в блендере, если хотите. Просто положите все в блендер и смешайте до однородности.
- Вы также можете заменить цельнозерновой мукой. Просто используйте немного меньше, и они будут немного плотнее, но все равно будут иметь прекрасный вкус.
- Вариант приготовления заранее: Сложите остывшие блины стопкой, проложив между ними лист пергаментной бумаги. Поместите в пакет с застежкой-молнией или контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разогрейте в тостере или дайте им оттаять и разогрейте в микроволновой печи.
С чем подавать творожные оладьи с высоким содержанием белка:
Мои дети любят эти блины даже больше, чем обычные блины.Я также упаковывал их в обеды для школы. На один из них я намазываю немного размягченного сливочного сыра, сверху кладу несколько нарезанных ягод клубники, а затем еще один блинчик. Это блинный сэндвич с высоким содержанием белка! 🙂
Давайте дружить в социальных сетях, чтобы вы могли видеть больше вкусностей, которыми я делюсь!
Инстаграм | Пинтерест | Facebook | Твиттер
Творожные оладьи с высоким содержанием белка
Творожные оладьи с высоким содержанием белка. Это отличный рецепт, если вы хотите добавить в свой рацион больше белка без использования протеинового порошка! Эти блины легкие, воздушные и с низким содержанием углеводов!
Курс: Завтрак/Бранч
Кухня: американский
Ключевое слово: блины с высоким содержанием белка
Порций: 8 блинов
Калорийность: 124 ккал
Автор: Малинда Линнебур
Ингредиенты
- 3 большие яйца
- 1 чашка (240г) творог (нежирный или жирный подойдет)
- 2 столовые ложки медовый
- 1 чайная ложка ваниль
- 1/2 чашка (70г) мука общего назначения
- 1 чайная ложка порошок для выпечки
Инструкции
Нагрейте большую сковороду на среднем огне.(Я использую даже слабый огонь, потому что они могут легко сгореть на более сильном огне, а середина остается недожаренной)
В большой миске смешайте яйца, творог, мед и ваниль. Добавьте муку и разрыхлитель и перемешайте до однородности. Вылейте 1/4 стакана на предварительно разогретую и слегка смазанную маслом сковороду. Готовьте 3-4 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета.
Примечания к рецепту
- Рецепт адаптирован от Weelicious.
- Если вы хотите приготовить эти безглютеновые продукты, используйте 3/4 стакана овса старого образца и измельчите их в блендере, чтобы получилось 1/2 стакана овсяной муки.Измельчите их до состояния, напоминающего муку.
- Вы также можете приготовить весь рецепт в блендере, если хотите. Просто положите все в блендер и смешайте до однородности.
- Вы также можете заменить цельнозерновой мукой. Просто используйте немного меньше, и они будут немного плотнее, но все равно будут иметь прекрасный вкус.
- Вариант приготовления заранее: Сложите остывшие блины стопкой, проложив между ними лист пергаментной бумаги. Поместите в пакет с застежкой-молнией или контейнер для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разогрейте в тостере или дайте им оттаять и разогрейте в микроволновой печи.
- Факты о пищевой ценности: Поскольку ингредиенты разных марок имеют разную информацию о пищевой ценности, приведенная информация является лишь приблизительной. Питание рассчитано с использованием обычного творога.
Варианты сервировки:
Пищевая ценность
Творожные оладьи с высоким содержанием белка
Количество на порцию (1 блин)
Калорий 124 Калории от жира 27
% Дневная стоимость*
FAT 50132 3G 5%
Насыщенный жир 1G 6%
22% 9000 мг 22%
натрий 132 мг 6%
Калий 120 мг 3%
углеводов 17G 6% 9012
волокна 1G 4%
сахар 5 г 6%
белок 7 г 14%
Витамин A 131IU 3%
58 мг 6%
Iron 1 мг 6%
* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.