В можно ли в блендере: как нельзя делать, полезные советы

как нельзя делать, полезные советы

Для приготовления всеми любимых блюд, например, котлет, голубцов, пельменей, соусов к пасте, нужно заготовить фарш. Для этого требуется мясорубка, но не у всех хозяек она есть в пользовании. Именно поэтому на помощь часто приходит блендер, с помощью которого можно легко измельчить куски мяса, превратив их в фарш.

Можно ли делать фарш в блендер?

Большинство современных устройств оснащены специальной чашей для измельчения твёрдых продуктов. Именно в таком контейнере лучше всего приготовить фарш, добавив к мясу все необходимые ингредиенты. В короткий срок и на больших мощностях электроприбор поможет измельчить куски мяса и сделать их пригодными для дальнейшего приготовления.

Важно! В блендере должна быть специальная насадка для твёрдых продуктов. Обычная насадка для пюрирования и измельчения не подойдёт. Нужна высокая мощность и острые ножи для резки.

С помощью стационарного или погружного блендера можно приготовить фарш из любого вида продуктов, будь то птица, мясо или рыба. Консистенция получается однородной и очень приятной. Котлеты и другие блюда превзойдут все ожидания домохозяйки.

Как правильно делать фарш в блендере?

Приготовленный в домашних условиях фарш будет намного вкуснее и приятнее покупного. Об этом следует помнить, начиная готовку. Чтобы фарш получился действительно домашним и правильной консистенции, необходимо следовать определённым правилам.

В частности:

• мясо предварительно нужно хорошо промыть под проточной водой;
• порезать продукт на небольшие кубики и удалить все места с прожилками;
• достать чашу с насадкой из двустороннего ножа и уложить в неё порезанное на кусочки мясо;
• установить крышку на чашу и включить электроприбор;
• после завершения операции, выключить мотор, снять крышку и аккуратно выложить полученную заготовку на тарелку.

Важно! С ножом-насадкой нужно быть аккуратными. Они очень острые, поэтому устанавливать его нужно, держась за пластиковый наконечник.

Рецептов фарша в блендере достаточно много, здесь всё зависит от вкусовых предпочтений. Можно использовать один или несколько видов мяса, а также добавлять различные ингредиенты, которые в дальнейшем улучшат вкус блюда.

Чего делать нельзя?

Категорически нельзя закладывать в чашу волокнистые виды мяса, с крупными прожилками и большим количеством жира. Это существенно затруднит работу кухонного устройства и не позволит сделать качественную заготовку.

Если мясо налипло на стенки чаши, а ножи работают в холостую, нужно открыть крышку, предварительно выключив электроприбор, и налить в её небольшое количество кипячёной воды. Процесс пойдёт гораздо легче и быстрее.

Обрабатывать мясо и рыбу нужно на высокой мощности и больших скоростях. Не все блендеры отвечают этим требованиям. Чтобы не испортить устройство, лучше заранее убедиться, что функция измельчения мяса доступна в данной модели.

Полезные советы

Специалисты рекомендуют немного заморозить мясо перед его измельчением в блендере. Эта хитрость от известных поваров существенно облегчит процесс приготовления заготовки. Важно также предварительно избавить продукт от плёнок, сухожилий и прожилок.

В чашу нужно засыпать не более половины объёма компонентами будущего фарша. В противном случае прибору может не хватить мощности для реализации задуманного домохозяйкой. Можно добавлять репчатый лук, специи и яйцо, чтобы на выходе получился уже готовый фарш для котлет, а его приготовление было простым и быстрым.

Блендер – это многофункциональное современное устройство для кухни, без которого сегодня не обходится ни одна продвинутая домохозяйка. Благодаря этому маленькому прибору многим женщинам удалось расхламить пространство рабочей поверхности на кухне и облегчить процесс готовки.

Можно ли в блендере молоть кофе, взбить яйца, сделать пюре или фарш

К счастью, времена, когда картофельное пюре мяли колотушкой, детскую еду протирали через ситечко, а чтобы сделать сахарную пудру, рафинад дробили, перетирали, завернув предварительно в ткань, с приходом в нашу жизнь блендера, ушли. Перед покупкой кухонной техники, многие задаются вопросом, а можно ли в блендере приготовить то, что не могут остальные кухонные приборы, предлагаемые сегодняшними производителями. Разберем этот вопрос более детально.

Чем хорош прибор?

Действительно, блендер — уникальный прибор, способный заменить на кухне сразу несколько агрегатов, помогающих готовить хозяйкам многообразные блюда разной сложности.

Сегодня он в состоянии:

• взбивать яйца и белки;
• делать из мяса фарш и картофельные запеканки, крем-суп для детского питания;
• молоть твердые продукты, крупу, зерна кофе;
• смешивать горячее и холодное;
• нарезать кубиками, соломкой;
• месить;
• измельчать овощи, например, хрен, морковь, помидоры для соусов, приправ и закусок.

В стационарном блендере можно делать молочные коктейли, добавляя фрукты, мороженое, лёд, сиропы. В зависимости от типа прибора меняется функционал выполняемых задач, поэтому перед покупкой агрегата необходимо определиться, с какой целью приобретается прибор.

Немного истории

Изобретение блендера уходит своими корнями в довоенное время, тогда мало кто задумывался о создании реального бытового помощника на частную кухню, все мысли были в масштабах большого производства. Именно тогда в 20-х годах был изобретен прототип современного блендера, предназначенный для газации солодовых напитков. Несмотря на то, что агрегат был задуман с узкопрофильным предназначением, его создатель предполагал о возможности использования прибора в кулинарном мире. Десятью годами позже, на одной из технических выставок Miracle Blender в усовершенствованном виде был представлен широкой публике. Еще через 20 лет продажи изделия достигли миллионных масштабов.

Сегодня блендер достиг вершины популярности за счет своих технических возможностей и мобильности.

Типы блендера

Производители предлагают обывателям на выбор два типа устройства, отличающихся внешним видом и функционалом:

Ручной тип представляет собой рукоятку с насадкой-ножом на конце. Некоторые модели комплектуются мерным стаканом, чашей для измельчения, венчиком для взбивания и различными другими насадками, увеличивающими стоимость прибора, которые помогут приготовить картофельное пюре, крем-суп, взбить тесто и белки для сладкой выпечки, нарезать кубиками овощи для первых блюд, измельчить корень хрена, приготовить фарш из мяса.

Главное преимущество, отличающее этот тип от стационарного и других кухонных приборов с аналогичными возможностями, заключается в его мобильности.

И правда, даже на маленькой кухне с небольшим количеством шкафов для хранения посуды можно будет найти для него место.  Таким блендером можно взбивать, измельчать, нарезать, перемешивать, молоть.

Функциональные возможности погружной модели

Исходя из количества дополнительных насадок, которыми комплектуются модели, меняется их функционал в меньшую или большую сторону:

• основная насадка – ножка-измельчитель;
• мерный стакан;
• венчик;
• чаша-измельчитель;
• насадка для пюре;
• насадка-крюк для теста;
• для нарезания кубиками;
• для смешивания.

Блендер погружного типа способен заменить не только миксер, но и кухонный комбайн.

Действительно, предлагаемые производителями насадки настолько разнообразны, что с их помощью можно приготовить практически любое блюдо.

Венчик

Самая популярная насадка в ручном блендере – венчик, превращающий его в миксер, предназначен для перемешивания жидких ингредиентов. Им можно взбить яйца и приготовить на завтрак воздушный омлет или ароматный бисквит, крем для торта. Многие готовы взбивать венчиком белки, доводя их до состояния твердых пиков, но миксер с этой задачей справится все же несколько лучше и быстрее.

Ножка-измельчитель

Основная насадка к устройству – ручка с двухлопастным ножом из нержавеющей стали, способна измельчить фрукты, морковь, лук, приготовить картофельное пюре, мусс, сделать смузи. Нож спрятан под колпаком, чаще пластмассовым, предостерегающим от разбрызгивания жидкой массы. Такой элемент сможет без особого труда за считанные секунды перемолоть корень хрена, а мясо прокрутить в фарш.

Если присоединить к рабочей части прибора емкость с ножами, получается незаменимый сподручный для подготовки овощной заправки к борщу. При помощи этой насадки можно измельчить свежую морковь и лук, хрен, яйца, орехи, зелень. Такой насадке не составит труда превратить вареное мясо в паштетный фарш, а из сахара сделать сахарную пудру для посыпки кондитерских изделий. Любители кофе в случае отсутствия кофемолки могут воспользоваться блендером. При наличии ёмкости-чаши с ножом внутри, прибору под силу молоть кофе до однородного порошка, а чем мельче будут частицы, тем ароматнее будет запах у бывших зерен. Необходимо сделать домашнюю закуску? Не проблема – блендер измельчит и смешает корень хрена с другими ингредиентами, что позволит приготовить отличный хренодёр или кетчуп на зиму из помидор.

Для пюре

Поскольку, приготовленное с помощью основной насадки картофельное пюре получается не таким вкусным как хотелось бы, и чаще всего напоминает клейкую массу, производители предлагают специально разработанную насадку, похожую на мелкую сетку с рядом ножей. С ее помощью картофельное пюре получается воздушным и однородным.

Насадка-крюк

Большой популярностью у хозяек не пользуется, во-первых, для замеса понадобится порядка 15 минут, а все это время держать в руке прибор не очень удобно, во-вторых, она не отличается удобством, многие привыкли замешивать тесто руками, таким образом контролируя нужную консистенцию.

Насадки для нарезания кубиками

Идут в комплекте не со всеми моделями. Блендером оснащенным ею восхищаются многие хозяйки, поскольку она позволяет сократить время при приготовлении овощных салатов и супов.

Для смешивания

Совмещает в себе функции и ножа, и венчика. Она может готовить продукты для омлета, делать жидкое тесто для блинчиков и оладушек, и также хорошо она приготовит из мяса фарш.

Выходит, что погружной блендер, оснащенный различными насадками, способен выполнять много разнообразных функций, облегчающих жизнь хозяйки на кухне.

С его помощью можно приготовить завтрак, необходимо только взбить яйца до однородной консистенции, и получится хороший омлет. Любовь к вареному кофе – это не повод покупать кофемолку, блендер способен молоть зерна до порошкообразного состояния.

Благодаря наличию прибора готовка первых и вторых блюд будет занимать значительно меньше времени. Он за секунды измельчит лук, не дав возможности пролить слёзы, вареное мясо, из которого можно изготовить паштетный фарш, нарежет свежие овощи для борща и салата, приготовит картофельное пюре и крем-суп. Поклонники различных соусов и приправ без труда приготовят майонез из яиц и горчицы, хренодёр из корня хрена и домашний кетчуп. Фанаты сладкой выпечки без затруднения смогут подготовить для десерта сахарную пудру, крем для торта из взбитых яиц и сахара, а также безе, достаточно только хорошо взбить белки (подробнее о функциональных возможностях — в статье что можно делать блендером).

Стационарный блендер и его возможности

Этот тип блендера несколько дешевле своего оппонента за счет отсутствия такого разнообразия выполняемых задач (о том, какой прибор выбрать — что лучше: погружной блендер или стационарный).

Стационарный вариант состоит из подставки под специальную чашу с ножом на дне и мотором. Из-за фактического отсутствия насадок функционал его значительно мельче.

Плюс его заключается в возможности практически из любых ингредиентов сделать однородную смесь, напоминающую пюре. Лучше всего он справится с жидкими ингредиентами, прибор сможет их перемешивать, взбивать, измельчать. С его помощью можно приготовить восхитительный крем-суп, смешав вареные овощи, мясо и бульон, картофельное и овощное пюре для детского питания. Стационарным блендером хорошо взбивать белки и яйца до получения устойчивой пены. К сожалению, получить фарш вряд ли получится, так как он будет напоминать по консистенции паштет. Но сделать восхитительную острую закуску из хрена к праздничному столу – это его прямое предназначение. При желании, можно сделать воздушную кондитерскую посыпку к пончикам в виде сахарной пудры.

Применение в кулинарии

Любители сладкой выпечки часто задаются вопросом о возможностях блендера при изготовлении сладких блюд. Конечно, он способен на многое. Сахарную пудру, незаменимый ингредиент в кулинарии, сделать не составит труда.  А если в планах стоит длительное хранение сладкого порошка, к нему стоит добавить кукурузную муку в пропорции 10:1, она не позволит сахарной пудре отсыреть и превратиться ей в комок. На производстве, кстати, поступают таким же образом: при упаковывании продукта в сахарную пудру добавляют вышеупомянутую муку в нужных пропорциях.

Зачастую кофе используют в приготовлении пирожных, тортов, тирамису и других сладких десертов. И, конечно, лучше всего применять в этих целях не сублимированный кофе, а молотый.

Покупка кофемолки может сама собой отпасть, если в доме есть блендер, ведь он способен молоть кофе не хуже узкоспециализированного приспособления.

Но главный козырь блендера – это способность взбить яйца или одни только белки до состояния пены за считанные минуты. Хочется приготовить безе, не проблема, белки с сахаром превратятся в пышную густую массу без прикладывания дополнительных усилий.

Заключение

Из всего вышеперечисленного можно сделать вывод, что блендер – это действительно уникальный бытовой прибор, способный заменить несколько других. И правда, имея такой на кухне, хозяйке не составит труда измельчить яйца или лук для пирога, накрутить фарш из мяса и приготовить вкусные котлеты, взбить белки и запечь вкусный бисквитный торт, добавив в него молотый кофе и сахарную пудру, сделать острую закуску к столу из хрена. В семьях, где есть маленький ребенок, такой прибор просто необходим. Им можно за считанные секунды обычный суп превратить в крем-суп для малыша.

узнайте можно ли, справиться ли с мясом для ребенка, варенным мясом, сделает ли фарш и какая для этого нужна мощьность

Все большую популярность на кухне приобретают блендеры. Небольшой по размерам и изначально предназначенный для перемешивания коктейлей, получает все больше и больше новых функций, и уже полноценно соперничает с кухонными комбайнами.

В отличии от последних блендер небольшой, компактный и занимающий мало места на кухне аппарат. Очень удобен в использовании, легко моется. Кроме того у современных приборов уже есть большинство функций присущих кухонным комбайнам. Сегодня разберем одну из возможностей и расскажем как измельчить мясо в блендере.

А можно ли измельчить?

Большинство современных моделей способны измельчить мясо в блендере. Теперь громоздкую мясорубку можно убрать подальше в чулан, заменив небольшим, удобным аппаратом.

Еще недавно даже измельчители известных фирм, не могли справиться с приготовлением фарша, не хватало мощности и специальных насадок. Приходилось покупать мощную технику для измельчения мяса, который успешно справлялся с задачей, но имел всего одну функцию.

Наконец то эта проблема в прошлом. Современные аппараты уже способны полностью заменить архаичные мясорубки и комбайны. Приборы для измельчения филе бывают двух типов:

1. Стационарные — не разборная чаша с ножами.
2. Погружные — ручной аппарат к которому крепятся различные насадки.

Разберем каждый тип подробней.

Стационарные устройства

Классический стационарный блендер для мяса представляет собой подставку основание, в которой находится мотор, обеспечивающий работу прибора. Сверху на подставку устанавливаются чаша с ножами для измельчения. Сверху чаша накрывается крышкой с отверстием в которое можно добавлять продукты по мере необходимости.

Предварительно размороженную свинину или говядину, освобождают от пленок и нарезают на небольшие кусочки. Кусочки помещаются в чашу измельчителя небольшими порциями, чтоб чаша была заполнена не более, чем на треть.

Важно! Мясо на фарш в блендере для измельчения, необходимо полностью разморозить. Использование мяса с кусочками льда, может привести к поломке прибора. Кроме того, качество полученного фарша будет не высоким.

Заполненную чашу закрывают крышкой и включают на две три минуты. Ваш фарш уже готов! Огромным плюсом стационарного аппарата, является его подставка, позволяющая не держать прибор в руках во время работы.

Погружные устройства

Отличается от стационарного тем, что его моторная часть не имеет подставки. Обычно ее держат в руке при работе. Блендер погружной для мяса имеет специальную чашу, куда крепятся серповидные ножи из остро отточенной высококачественной стали.

В погружном устройстве обычно нет функции добавки продуктов в процессе работы. Если что-то забыли положить, придется ждать окончания сеанса, снимать моторную часть и крышку. Это один из главных минусов такого прибора.

Кроме того, часто погружные аппараты дороже своих стационарных собратьев. Но к несомненным плюсам можно отнести то, что использовать погружной измельчитель можно в любой емкости, а не только в «родной» чаше.

Справка: Если во время работы кусочки мяса налипают на стенки чаши, а ножи при этом вращаются в холостую, можно долить в емкость немного воды. Это значительно облегчит процесс измельчения, и улучшит качество конечного продукта.

Необходимая мощность

Блендеры с функцией мясорубки для домашнего пользования представленные в современных магазинах имеют различную мощность. В зависимости от функций которые должен выполнять аппарат его мощность варьируется от 300 до 800 Вт.

Маломощные модели предназначены для взбивания коктейлей и приготовления смузи. Для того, чтобы прибор справился с измельчением мяса, его мощность должна быть не меньше 600 Вт (чем выше мощность аппарата тем лучше). Только большая мощность блендера для мяса, позволит получить действительно качественный продукт.

Для чего можно измельчить мясо

Как можно использовать блендер при измельчении мяса:

• приготовление мясного фарша для котлет;
• приготовление рыбного фарша;
• приготовить мясо в блендере для ребенка;
• приготовить мясных пирогов и запеканок.

Стационарный измельчитель больше подойдет для приготовления фарша для запеканок. Его работа позволяет измельчить кусочки до состояния нежного пюре. Также он отлично приготовит детское мясное пюре из варенного мяса.

Справка: Для измельчения варенного мяса не требуется высоко мощный прибор. Аппараты с мощностью 400-500 Вт, прекрасно справляются с этой задачей.

С помощью погружного прибора можно приготовить фарш для котлет. Отлично получится рыбный фарш. Котлетки из такого фарша получатся очень нежными и однородными.

Фотографии процесса рубки мяса

Полезное видео

Смотрите как приготовить фарш в этом видео:

Чистка и хранение

Одно из наиболее важных преимуществ блендера перед мясорубками и кухонными комбайнами — это легкость с которой его можно помыть и удобство хранения.
После того, как сделали мясо блендером, чашу или ногу аппарата можно легко вымыть теплой водой с помощью губки. При необходимости можно использовать жидкость для мытья посуды.

Многие приборы оснащены функцией само очистки. В чашу наливают теплую воду и какое-то время он работает и все готово!

Сборка, разборка и хранение также не представляет сложности. Нога чаша или подставка не занимают много места и не требуют особых условий хранения. Подойдет любой кухонный шкаф.

Заключение

При таком наличии разнообразных функций, которыми оснащены современные аппараты, они способны стать «любимцами» хозяек и заменить множество громоздких приборов. Особенно пригодится блендер мясорубка, молодым мамочкам для приготовления детского питания.

Также и работающие женщины, с их тотальной нехваткой времени, обрадуются возможности тратить меньше усилий на приготовление еды, но при этом оставаться хорошей хозяйкой. Даже мужчина редко посещающий кухню будет рад легкости с которой можно приготовить любимые котлетки с помощью блендера. Теперь вы точно сможете рассказать соседке можно ли измельчить мясо в блендере.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Что можно делать блендером: какие возможности доступны?

Желаете оснастить кухню функциональным приспособлением, помогающим домашним приготавливать изысканные блюда. Попробуем разобраться, что повар сготовит, заручившись помощью простейшего агрегата, перемешивающего пищу. Хотите понять, разобраться в том, что можно делать блендером? Вопросы постараемся раскрыть, преподнесем емкий, полезный материал, ресурс сосредоточил полноценные сведения, касающиеся выбора, починки бытовой техники. Утомлены поиском информационных порталов, содержащих необходимые описания бытовой техники. Нужны немедленные советы по окончательному выбору блендера. Добро пожаловать!

Вместе с указанным товаром для измельчения пищи, создания смесей пользователь обретает производственные силы для приготовления поистине многообразных полезных продуктов питания, поскольку блендер – открытая дверь к питательным коктейлям, перемолотым компонентам, добавляемым в блюда. Сегодня обсудим, что оператор приготовит с помощью погружного аппарата, экзотичный РФ вид товара считают распространенным американцы. По мировым оценкам, блендеры занимают завидное место среди автономной техники подобного характера. Если желаете зачитаться перечнем особенностей блендеров, созданных для ручной работы, ищете интересные сведения поделиться с другими людьми, – читайте приведенные ниже материалы, поскольку тексты открывают правду на предмет разговора по заданной теме.

Примечательно, что вместе с блендером сегодня семьи, с маленькими дети, решают проблемы приготовления пищи. Витаминные коктейли укрепят нерушимую единицу социума. Полезны детям на период раннего возраста. Зачем указанные продукты питания покупать в магазинах, если приобретение необходимых ингредиентов, готовка пищи с душой порадуют домашних. Если интересно, каким образом выполняются действия, давайте попробуем разобраться вместе.

Ручной блендер

Особенности приготовления пищи блендером

Принцип действия блендера прост как раз-два-три. Повар отыскал полноценный набор нужных ингредиентов для приготовления йогурта, коктейля. На столе разложил творог, мед, молоко, варенье. Одно нажатие кнопки – рецепт готов.

В пору напряженных спортивных тренировок атлеты чаще питаются белковыми продуктами, хотят легко приготовить питательное блюдо. Предложи гурману употребить указанные продукты по отдельности, едва ли и йоту удовольствия при поглощении сухого творога испытал бы любитель полакомиться. По этой причине изобретен чудо-прибор под названием «блендер», призванный выполнить работу перемешивания, измельчения продуктов питания. Обладатель погружного блендера приобретает товар, обегая просторы интернет-магазинов или в стандартном гипермаркете. После наполнения нужной тары требуемыми ингредиентами, включения блендера выставьте скорость работы.

Емкости подбирают, ориентируясь, чтобы головка вращения не разбрызгивала содержимое яств наружу. Предлагается подбирать для работы вместительные мисочки, контейнеры.

Работа заключается в следующем: крестовина ножей погружается в консистенцию продуктов, которая впоследствии станет единой массой полужидкого состояния. Предлагается ознакомиться, на каких скоростях работает покупка, после чего прикинуть выставляемые параметры. Устройство блендера позволяет работу выполнять посредством вращающихся лопастей, созданных перемешивать или измельчать продукты питания. Заданная скорость позволит быстрее приготовить необходимое блюдо.

Гибридный блендер

Венчики, расположенные на кончике блендера, призваны работать с общепринятыми типами продуктов, включая твердые и мягкие. Захотели приготовить пюре овощное – наполните ингредиентами кастрюлю, измельчайте компоненты посредством блендера. Примеры блюд:

1. Муссы. Если семья любит питаться полноценными распространенными продуктами питания подобного типа  – не стоит тратить время на самостоятельное расталкивание и перемешивание, поскольку агрегат недорогой цены позволит сэкономить время, нервы.
2. Супы-пюре. Просто не нужно будет толочь овощи или картофель, поскольку указанные действия выполнит чудо-аппарат под названием «блендер».
3. Коктейли. Правильно подобранная рецептура обеспечит энергией, хорошим настроением, витаминами, минералами, питательными веществами.
4. Паштет. Непременный атрибут веселого застолья. Магазинные содержат слишком много жира, чтобы это назвать мясным кушаньем.

Сфера применения агрегата раздольная:

1. Если необходимо понять, как пользоваться блендером, – приводим пример работы вместе с приготовлением соуса или крема. Предположим, куплено полдюжины томатов и ряд сопутствующих овощей (или фруктов). Осталось погрузить требуемые ингредиенты в подходящую тару, выполнить работу с фиксированной скоростью. Поводив крестовиной с работающими венчиками определенный промежуток времени, необходимо будет вынуть агрегат: нужное яство готово. По окончании работы требуется хорошо вымыть лопасти, не забыть упаковать шнур в специальный отдел.
2. Хотите понять, что приготовить в блендере. Паштет! Любите утром пить кофе, жевать полезные бутерброды – необходимо готовить еду душевно. Запаситесь необходимыми частями продуктов питания, начните работу вместе с блендером. Принцип действий прост: помещаете крестовину внутрь мисочки, включаете необходимую скорость. Длительность работы пользователь определяет индивидуально.
3. Возможный вариант применения аппаратуры подобного характера – колка льда. На сегодняшний день есть немало насадок и приспособлений, которые идут в комплекте вместе со стандартным агрегатом, поэтому всегда сможете подобрать необходимые параметры работы для удовлетворения своих кулинарных потребностей. Любите пить напитки или соки вместе со льдом – подайте рюмки текилы, в которых будут кусочки айсберга. Замораживайте воду, приобретайте готовые кубики, накидайте в чашу перед включением блендера.

Сфера применения указанного изделия мира бытовой техники крайне велика. К услугам публики дизайнерские, технические идеи поварского дела, всегда можете прикинуть, что конкретно приготовить вместе с блендером.

Колка льда 

Возможные поломки: необходимо знать

Продвинутые люди, ушедшие далеко вперед в сравнении с каменным веком крестьянства и рабочих, стали задаваться вопросом, какие поломки возникают у блендеров? Портал «ВашТехник» предлагает уникальнейшие советы, рекомендации, которые опишут возможные проблемы, пути решения (или недопущения). Расскажем о предохранителях, ножах, чашах, двигателях. Но позже. А пока тривиальности.

1. Важно понять повару, что приобретать целесообразно только разрекламированные бренды и фирмы-изготовители, поскольку высокоразвитый промышленный мир располагает необъятным скопищем всевозможных агрегатов. Подобные варианты на 70% выходят неудачными, поскольку за демократичной ценой скрывается отсутствие качества. Желаете приобрести надежный агрегат, не портящий настроение – отдавайте сердце европейским, южнокорейским фирмам: «Филипс», «Самсунг», «Тефаль». Указанные марки обжили рынок, отзывы сугубо положительные увидите на любом профильном сайте интернета.
2. Второе – более конкретно. Речь в данном случае о том, что ломаться в системе может практически все: от венчика до самого моторчика. Необходимо знать, что ту или иную насадку необходимо использовать строго по назначению. Иными словами, колоть лед приспособлением, предназначенным для перемешивания овощей (измельчения), – запрещено. Также стоит заметить: покупать требуется по возможности такие системы, которые оснащаются возможностью аварийного выключения. Если мощность аппарата начинает зашкаливать, долго товар работать откажется, мотор выйдет из строя. Постарайтесь найти агрегат, который будет выключаться при достижении определенного времени работы в максимальной нагрузке.
3. Если желаете понять, как починить блендер, произошла определенная поломка, совет от «ВашТехник»: не обладаете необходимыми знаниями – лучше потратить время и деньги на ремонт в сервисном центре, поскольку действия по восстановлению работоспособности могут быть крайне сложными, требующими навыком и опыта.

Что нужно знать о блендере?

Вопросы приобретения, эксплуатации, работоспособности блендера – непростые, достаточно трудоемкие вещи, поскольку особенности наличия необходимых брендов, правила использования, качественная сборка – вот что необходимо успешному исходу дела.

Помните: вместе с блендером всегда сможете изготовить качественные продукты питания, яства, блюда в целом: затраты финансов на покупку нужного товара будут нецелесообразны. Готовка происходит вкладыванием души в блюдо, достоинство является далеко не последним фактором навыков кулинарного мастера…

для чего он нужен, что приготовить| Philips

 

Если вы хотите сделать фарш из нежирного мяса, измельчить зелень или орехи, приготовить соус, то измельчитель справится отлично со всеми задачами. К тому же с ним просто готовить вкусные заправки для салатов: достаточно всё смешать, слегка взбить, и однородный соус готов. Измельчитель и специальная овощерезка-спиралайзер помогли нам приготовить этот полезный и вкусный салат «Радуга».

 

Существует три вида измельчителей: компактные, средние и большие. Для тех, кто часто измельчает разный объем продуктов, есть наборы, в которых предусмотрено сразу несколько измельчителей.
 

Среди перечисленных насадок можно выделить базовые, которые есть в каждом наборе, и остальные, которые можно дополнительно приобрести по мере необходимости. К базовым аксессуарам, как правило, относятся погружная насадка и венчик.
 

Многофункциональность  

 

Еще одно весомое достоинство погружного блендера — возможность измельчать продукты в любой посуде, устойчивой к механическому воздействию. Для сравнения стационарный блендер позволяет работать с ингредиентами лишь в одной чаше. Благодаря многообразным насадкам ручного блендера вы можете замесить тесто, перемолоть фарш, сделать полезный напиток или начинку для пирога. Возможности одного девайса практически безграничны. Выше мы разобрали универсальные насадки, но есть дополнительные аксессуары, которые позволяют перемалывать кофейные зерна, вспенивать молоко и даже использовать блендер как соковыжималку.
 

1. Компактность.

Благодаря своим компактным размерам блендер поместится даже на самой крошечной кухне. По своим функциям он сопоставим с комбайном, но при этом занимает намного меньше места.

 

2. Скорость в работе.

Даже самые простые действия, такие как шинковка овощей или приготовление пюре, отнимают время. Но взяв в руки блендер, вы получите превосходный результат за несколько минут, включая сборку.

 

3. Непривередливость.

Блендер — очень простой в обращении прибор. Моделей много, поэтому перед вами может встать вопрос выбора. Ранее мы уже рассказывали, на что следует обратить внимание при выборе погружного блендера. Сейчас обсудим нюансы, про которые нужно помнить во время его эксплуатации.

 

Советы по использованию погружного блендера

 

1) Прежде всего внимательно ознакомьтесь с инструкцией. Не используйте прибор для измельчения твердых ингредиентов, если этого не допускает соответствующая насадка.

2) Всегда следите за тем, чтобы все провода были целые и без повреждений.

3) Все манипуляции с ножами выполняйте до подключения прибора к сети. Не забывайте, что ножи острые, а значит, легко порезаться. Будьте аккуратны.

4) Помните, что во время работы блендера мотор должен находиться выше уровня взбиваемой массы. Следите, чтобы влага или частички продуктов не попали в мотор, иначе он перегорит. Даже в слишком глубокой емкости не следует погружать ручной блендер в смесь полностью.

5) Давайте блендеру передышку. Постарайтесь не использовать прибор более минуты беспрерывной работы.

6) Ухаживайте за устройством. Любая техника требует ухода, блендер — не исключение. Протирайте его влажной губкой согласно инструкции. Категорически запрещается погружать прибор в воду и в посудомойку. Чаши и сменные насадки следует очищать под потоком проточной воды и тщательно просушивать после очистки.

7) Храните блендер в безопасном и недоступном для детей месте.

 

Блендер — незаменимый помощник в каждом доме. Этот маленький девайс облегчит жизнь как в праздник, когда нужно удивить гостей богатым столом, так и в обычный день, когда нужно приготовить что-то на скорую руку. Готовьте вкусно, быстро и с удовольствием.

Что лучше: миксер или блендер, что выбрать для дома?

Среди популярных бытовых приборов и блендер, и миксер однозначно в числе лидеров. Оба устройства отлично справляются со смешиванием продуктов, однако нельзя утверждать, что блендер и миксер идентичны в других своих функциях.

Каждый прибор имеет свои особенности и преимущества.

Блендер REDMOND RHB-CB2962 – универсальное многофункциональное устройство «4 в 1»,
выполняющее функции блендера, измельчителя и миксера с двумя насадками

Блендер REDMOND RHB-CB2962

Блендер и миксер: в чем отличие?

Рабочим элементом миксера являются венчики, а главная задача прибора — в том, чтобы взбивать и смешивать продукты. Например, с его помощью можно взбить белки в крем либо сделать взбитые сливки. Также благодаря миксеру можно приготовить домашний майонез или не очень густое тесто.

Блендер REDMOND RSB-CBM3400 подходит как для приготовления фруктовых смузи
и молочных коктейлей, так и для взбивания сливок и даже измельчения льда

Блендер REDMOND RSB-CBM3400

В блендере же главным элементом являются стальные ножи, которые вращаются на большой скорости. Благодаря этому можно измельчить продукты в нежное пюре, нашинковать овощи для салата и даже наколоть лед. Для обработки маленьких порций (например, для приготовления порции детского пюре) будет удобно воспользоваться погружным блендером, а для работы с большими объемами лучше подойдет вариант с чашей.

Теоретически при помощи погружного блендера также можно взбить яйцо в пену, замесить тесто на оладьи и блины, однако качество взбивания у миксера будет однозначно лучше. Поэтому если для вас принципиально, чтобы готовое блюдо было пышным, без миксера вам не обойтись.

А вот в приготовлении супов-пюре, измельчении орехов и сухарей для панировки незаменимыми являются блендеры, поскольку ни один миксер не справится с этой задачей. Также при помощи блендера можно делать паштеты, картофельное пюре, соусы и сахарную пудру.

В то же время есть альтернативный вариант, объединяющий в себе преимущества обоих приборов для дома. Это — кухонный комбайн, имеющий и блендер, и венчики для взбивания. Также встречаются погружные многофункциональные блендеры с несколькими сменными насадками.

При помощи такого прибора вы сможете взбивать, измельчать, смешивать, нарезать, натирать и выполнять множество других операций.

Единственное, чего точно не следует делать, — покупать блендер или миксер от непроверенного или некачественного бренда. В этом случае вы можете столкнуться с ситуацией, когда устройство не справляется со своими задачами или быстро становится неисправным.

Что лучше: блендер или миксер?

Прежде, чем выбрать новую технику для кухни, подумайте, какие блюда вы готовите чаще всего. Несколько советов помогут вам решить эту дилемму:

• когда в доме есть маленький ребенок, блендер — настоящий must have для приготовления фруктовых и овощных пюре;
• если вы обожаете делать домашнюю выпечку, миксер вам точно пригодится для приготовления кремов и теста;
• блендер также будет полезен для поклонников спортивного питания, так как при помощи этого прибора можно делать смузи и другие полезные напитки;
• если на вашей кухне пока нет мясорубки, блендер может стать достойной заменой для приготовления фарша;
• любителям коктейлей, овощных блюд и кремообразной еды понадобится блендер (в случае с овощами как вариант — измельчитель).

У миксера REDMOND RHM-M2104 5 скоростей работы,
и вы сможете выбрать необходимую для каждого блюда

Миксер REDMOND RHM-M2104

В целом, с выполнением большего количества кулинарных задач справляются именно блендеры, в то время как функции миксеров ограничены. Дополнительные насадки, которые часто идут в комплекте к блендеру, позволят вам выполнить и многие другие операции. Стоит отметить, что при необходимости блендер все таки может мешать тесто, пускай и не так хорошо, как миксер. А вот миксер овощи не измельчит.

Но в идеале на кухне стоит завести оба прибора, потому что далеко не всегда они являются взаимозаменяемыми.

Подводя итоги, стоит уточнить:

• миксеры необходимы для создания пористой либо однородной структуры, а блендеры понадобятся, если вам нужно измельчить (вплоть до однородности) твердые и мягкие продукты;
• отличие приборов — в насадках: у миксеров это венчики и крюки для замешивания, а у блендеров — лопастные ножи;
• большее количество разнотипных блюд можно приготовить при помощи блендера, поэтому данный прибор считается более универсальным, однако получить воздушное тесто для выпечки или отличный крем можно только благодаря миксеру;
• оба вида приборов имеют стационарные и погружные модели и у каждой из них есть свои преимущества и недостатки.

Выбирать бытовую технику необходимо исходя из личных потребностей, но в любом случае важно отдавать предпочтение только качественным брендам, которые выпускают надежные приборы. Список особенностей, на которые необходимо обратить внимание при покупке:

Блендер RHB-2957 от REDMOND – мощный и многофункциональный прибор «6 в 1»
для быстрого смешивания и измельчения продуктов

Блендер REDMOND RHB-2957

• Мощность. Качество выполнения многих операций часто зависит именно от этого показателя. Например, блендеры с хорошей мощностью могут делать коктейли с пышной пеной.
• Количество скоростей. Удобно, когда у миксера или блендера есть несколько скоростей, которые можно менять в зависимости от того, что именно вы готовите.
• Материал. В приоритете — устройства из металла или качественного пластика, которые с годами не будут деформироваться и терять свою функциональность.
• Размер. Решите, есть ли у вас место для хранения прибора: погружные устройства выигрывают по показателю компактности, однако стационарные могут легко работать с большими объемами продуктов.
• Насадки. В большинстве современных моделей есть две или больше сменных насадок, благодаря которым вы получите несколько дополнительных функций.
• Эргономичность. Подумайте, насколько хорошо продумано удобство использования той или иной модели, комфортно ли вам будет нажимать кнопки, достанет ли провод до ближайшей розетки и т. д.
• Дизайн. Миксер или блендер являются теми приборами, которые постоянно будут фигурировать на вашей кухне, так что привлекательный дизайн станет дополнительным плюсом.

Если вы хотите отдать предпочтение погружному варианту из соображений экономии места, учтите, что вам придется держать прибор в руках во время процесса приготовления. Очевидное преимущество стационарной техники в том, что вы можете просто нажать кнопку и заниматься своими делами, пока продукты смешиваются.

Также обязательно воспользуйтесь советами консультантов, чтобы подобрать для себя технику, которая на 100% будет отвечать вашим запросам. Ведь лучший прибор, независимо от того, блендер это или миксер, — тот, вместе с которым вы сможете комфортно и быстро готовить свои кулинарные шедевры.

Что можно и нельзя делать погружным блендером

Современную кухню сложно представить без крупной бытовой техники: варочная панель, духовой шкаф, вытяжка и холодильник берут на себя 80% забот о приготовлении и дальнейшем хранении блюд. Однако компактных помощников сбрасывать со счетов тоже не стоит! Одним из наиболее полезных таких мини-приборов по праву считается блендер. Небольшой, экономичный и интуитивно понятный, он с легкостью превратит в пасту или пюре практически все, что вы пожелаете!

Погружные и стационарные блендеры

Конструктивно блендеры подразделяются на два вида: стационарные и погружные. Стационарный блендер состоит из базы, внутри которой прячется мотор, и съемной чаши с крышкой. На дне глубокой емкости расположены острые ножи особой конструкции, которые слегка приподнимают, смешивают и измельчают ингредиенты. Погружной блендер состоит из ручки с мотором, к которой крепится насадка на длинной ножке с ножами на противоположной стороне. В отличие от стационарного, погружной блендер необходимо удерживать навесу, зато он позволяет измельчать ингредиенты прямиком в посудине, где они готовились или будут готовиться в дальнейшем.

Что можно делать

Блендер стационарного типа оптимально подходит для приготовления жидких блюд – супов, смузи, муссов, соусов, подливок. Помимо этого, разумеется, в нем можно измельчать и другие ингредиенты – например, мясо для котлет, отваренные овощи для пюре, творог для запеканки или орехи для выпечки.

Более компактные погружные блендеры склонны разбрызгивать жидкости, поэтому делать суп-пюре в больших объемах с их помощью неудобно. Зато такая техника прекрасно справится с приготовлением майонеза, замешиванием жидкого теста, взбиванием яиц для омлета, сливок или белков для торта, измельчением тушеной печени для паштета, а дополнительный закрытый контейнер с ножами поможет в считанные секунды измельчить небольшую порцию продуктов для соуса или нарубить лук, не проронив ни слезинки.

Чего делать не стоит

Несмотря на многофункциональность блендера, полноценно заменять им миксер, тестомешалку или мясорубку, конечно же, нельзя: данный прибор оснащается менее мощным мотором, рассчитанным на кратковременную – обычно не более 5 минут – работу. По этой же причине запрещается измельчать слишком твердые или крупные продукты, а также усердствовать с турборежимом. Кроме того, специалисты LEX не рекомендуют работать с горячими продуктами – это может затупить лезвия и стать причиной быстрого перегрева мотора.

Меры предосторожности

Чтобы блендер был не только многофункциональным, но и полностью безопасным помощником в вашем доме, важно неуклонно следовать правилам техники безопасности. Не включайте прибор с любыми признаками неисправности, такими как посторонний запах, нехарактерные щелчки или видимые внешние повреждения, а также не используйте поврежденные розетки или переходники. Чтобы обезопасить руки и пальцы, не открывайте крышку и не поднимайте ножку блендера до остановки вращения насадки. По этой же причине держите прибор подальше от детей – как во включенном, так и в выключенном виде.

Чистка блендера

После каждого использования блендер необходимо мыть. Чаша стационарных моделей снимается полностью – ее можно отправлять под струю без опаски. Венчик и ножка погружного блендера моются лишь вручную мягкой влажной губкой – попадание влаги на контакты может привести к поломке прибора! Дополнительный пластиковый контейнер с крышкой и ножом можно мыть как вручную, так и в посудомоечной машине – в последнем случае рекомендуется использовать режим «Деликатная мойка».

Уникальные модели от LEX

Молодая итальянская компания LEX предлагает вашему вниманию стационарные и погружные блендеры, которые гармонично сочетают высокое качество изготовления, бюджетную стоимость и современный функционал. Стационарные модели оснащаются мотором на 700 Вт, пятью скоростями работы, импульсным режимом и удобной съемной чашей объемом 1,5 литра. Погружные снабжены мотором на 800 Вт, механическим регулятором для плавного увеличения мощности, глубоким стаканом из прозрачного пластика, чашей для измельчения на 0,5 литра и венчиком для работы с белками, сливками и жидким тестом.

Покупайте с гарантией

Ищете компактного помощника, которому можно смело поручить выполнение мелких задач? Тогда блендеры LEX станут лучшими кандидатами на этот пост! В нашем интернет-магазине представлены как стационарные, так и погружные модели, которые помогут вам в готовке и не займут много места на кухне. На всю технику предоставляется официальная гарантия сроком 3,5 года. Заказать блендер можно на сайте, а мы позаботимся об оперативной доставке техники на ближайшее к вам почтовое отделение.

8 вещей, которые можно приготовить в блендере для ускорения ежедневного приема пищи

Хотите знать, что добавить в блендер, чтобы было легче развлечься и поужинать? Независимо от того, есть ли у вас в шкафу один томится, который вы поклялись использовать или потерять, принесите его только для смузи или думаете о добавлении лучшего блендера в свою batterie de kitchen , мы считаем, что блендер является жизненно важным инструментом в любом Оружейная кухня увлеченного повара.

Однако простой блендер — это гораздо больше, чем напитки без комков, и многие из рекомендаций в этом руководстве применимы также к погружным блендерам и портативным блендерам.

Мы отметим несколько основ смешивания, но также сосредоточимся на том, как максимально раскрыть кулинарный потенциал блендера. Применяя более целостный подход к ингредиентам и по-настоящему разбираясь в том, как это работает, вы скоро будете обращаться к своему блендеру каждый день.

1. Свежее песто

(Изображение предоставлено: Amirali Mirhashemian / Unsplash)

Вы, конечно, можете приготовить песто в кухонном комбайне, но, поскольку машины гораздо больше, чем блендеры, их часто убирают, а не на ваш столешница.Блендеры, скорее всего, будут всегда под рукой, подключены и готовы к работе. Возможно, очистить блендер намного проще.

Песто состоит из мягких и жидких ингредиентов, поэтому для получения потрясающих результатов не требуется особо мощный блендер. Чтобы приготовить песто из трав, просто добавьте в блендер все ингредиенты, указанные на первом этапе, начиная с жидкости, затем с зеленью (крупно нарезанной) и, наконец, с кедровыми орехами. Несколько раз нажмите кнопку пульсации, чтобы добиться желаемой консистенции.

2. Вкусные супы

(Изображение предоставлено Le Creuset)

Погружной или ручной блендер, который вставляется непосредственно в кастрюлю, сокращает время мытья посуды, но если у вас под рукой только кувшинный блендер, суп вполне выполним.

Главное — подождать, пока приготовленный суп остынет, поскольку большинство блендеров не предназначены для работы с жидкостями с температурой выше 80 ° C. Добавьте пару кубиков льда, прежде чем перелить из кастрюли в блендер, и ваш суп будет безопасно смешиваться в мгновение ока.

3. Классные коктейли

(Изображение предоставлено Ока)

Вам не нужны навыки официанта, чтобы приготовить коктейли, достойные Тома Круза! Быстрое приготовление коктейлей в вашем блендере особенно полезно, когда вы развлекаете толпу, так как вы можете быстро делать оптовые заказы, гарантируя, что никто не останется с пустыми руками.

Рецепты с дробленым льдом, такие как дайкири, маргарита и мохито, отлично утоляют жажду в летние месяцы, но не забудьте добавить хотя бы чашку жидкости в кубики льда, чтобы взрослый получился гладким и не комковатым. !

4.Соус для пиццы

(Изображение предоставлено Ooni)

Ингредиенты в наших рецептах пиццы Элис Харт можно сначала смешать, чтобы получить гладкую основу для начинки пиццы. Смешивание соуса для пиццы — также хороший способ украсть несколько «скрытых овощей», таких как нарезанный лук и вареная морковь, чтобы увеличить ежедневный рацион вашей семьи, не вызывая беспокойства у привередливых едоков.

5. Смесь для блинов

(Изображение предоставлено: Чад Монтано / Unsplash)

Простой и быстрый способ сделать тесто для блинов шелковисто-гладким и без комков — использовать блендер.В этом восхитительном рецепте блинов используется погружной блендер, также известный как палочный блендер, чтобы обеспечить идеальное сочетание жидкостей, но вы также можете использовать традиционный блендер в виде кувшина.

Нет необходимости смешивать все ингредиенты в этом рецепте, но если вы хотите, сделайте это двумя партиями, чтобы избежать просачивания через крышку — в зависимости от размера вашего кувшина.

Рецепты, рассчитанные на восемь блинов или меньше, идеально подходят для быстрого завтрака или блинчика для позднего завтрака.

6. Быстрое мороженое

(Изображение предоставлено: Kelsey Curtis / Unsplash)

Без трудоемкой заварной основы или готовки рецепты мороженого, приготовленные в блендере, действительно не могут быть проще.Все, что вам нужно, это равное количество любых замороженных фруктов и двойных сливок, добавив сахар по вкусу.

Например, попробуйте 150 г замороженной малины с добавлением 150 г двойных сливок (свежих из холодильника) и одну или две столовые ложки сахарной пудры. Взбейте до однородной массы, а затем заморозьте примерно на час, если необходимо. Используйте среднюю скорость и будьте осторожны, чтобы не взбивать слишком долго, иначе сливки могут расслоиться, и вы получите масло.

Замените крем на воду или фруктовый сок, чтобы приготовить освежающий сорбет.

7. Заправки для салатов

(Изображение предоставлено Getty Images)

Любая супергладкая заправка для салатов, которую лучше всего подавать, станет отличным кормом для вашего блендера. Быстрый винегрет можно взбить примерно за 30 секунд, и он будет намного свежее, чем любая заправка, купленная в магазине.

Секрет успеха кроется в соотношении — три части оливкового масла первого холодного отжима на одну часть уксуса (мы любим яблочный уксус, но выбираем бальзамический для более сильного вкуса).

Блиц.Сезон. Служить!

Если вы предпочитаете немного пикантности в винегрете, просто добавьте немного лимонного сока или чайную ложку горчицы. Более классические заправки для блендера включают мед и горчицу, цезарь и ранчо.

8. Миндальное молоко

(Изображение предоставлено: Мариана Медведева / Unsplash)

Вам не нужно иметь непереносимость молочных продуктов, чтобы оценить бархатистую сливочную консистенцию миндального молока, которое прекрасно сочетается с утренним кофе, хлопьями или хлопьями. просто сам по себе.

Попробовав домашнее миндальное молоко, вы никогда не оглянетесь назад. Его можно приготовить как в блендере, так и в кухонном комбайне, но мы думаем, что блендер выигрывает с точки зрения шелковистой гладкости. Кухонный комбайн дает более зернистые результаты, что нормально для мюсли, но не так хорошо для чая.

Процесс довольно прост: замочите сырой миндаль в воде как минимум на 24 часа (желательно 48 часов), слейте воду и промойте, затем вставьте блендер, только что залитый свежей водой. Ударьте по пульсу несколько раз, затем увеличьте мощность до полной мощности не менее двух минут.Наконец, процедите результаты через сито, выстланное марлей, и при желании подсластите полученную жидкость медом или кленовым сиропом. Хранить в холодильнике до трех дней.

10+ вещей, которые нельзя класть в блендер

Фото: istockphoto.com

Блендер — одно из самых важных кухонных нововведений 20-го века, позволяющее домашним поварам готовить коктейли, соусы и другие продукты с нажатие кнопки. Уход за этим маленьким прибором необходим для обеспечения его долговечности.Один из первых шагов правильного ухода — это знать, какие продукты подходят для обработки в блендере, а каких следует избегать. В этот список включены некоторые из наиболее распространенных предметов, которые по ошибке попадают в блендер, что может привести к повреждению процесса.

Картофельное пюре и тесто

Хотя некоторые домашние повара считают, что положить картофель и тесто в блендер — это нормально, ничто не может быть дальше от истины. Эти продукты имеют очень густую консистенцию и становятся липкими при смешивании.Плотные продукты, как правило, препятствуют эффективному вращению лопастей блендера, что приводит к усилению работы мотора и перегреву. Это может не только привести к сгоранию двигателя небольшого прибора, но и к возгоранию электрического тока. Более того, блендер не даст вам пушистой текстуры, которую вы хотите от картофельного пюре, и может неправильно замесить тесто. Придерживайтесь затирания или перемешивания вручную либо используйте настольный миксер с подходящей насадкой для венчика или лопасти.

Обезвоженные и липкие продукты

Липкие продукты могут повредить блендер так же, как картофель или тесто.Кроме того, эти продукты могут оставлять липкие следы на лезвиях блендера. Тщательная очистка лезвий после смешивания липких продуктов может быть довольно сложной задачей, и если вы не очистите их в достаточной степени, ваша следующая партия смешанных продуктов может иметь странный вкус. Обезвоженные продукты, такие как вяленые на солнце помидоры и чернослив, могут притупить лезвия. Если вам необходимо смешать обезвоженные ингредиенты, сначала замочите их в воде, чтобы смягчить их и облегчить смешивание.

Фото: istockphoto.com

Замороженные твердые и сверхтвердые продукты

Любой сверхтвердый ингредиент не идеален для использования в блендере.Сюда входят большие кубики льда и замороженные фрукты. Сверхтвердые ингредиенты могут повредить лезвия блендера и потребовать их замены раньше, чем вы ожидаете. При работе со льдом лучше всего использовать измельченный продукт, чтобы снизить нагрузку на прибор. Если вы хотите смешать замороженные продукты, лучше всего дать им немного разморозиться, прежде чем помещать их в блендер.

Целые специи и кофе

Что касается целых специй, таких как перец или мускатный орех, взбалтывание в блендере приведет к неравномерному помолу.Если вы хотите измельчить специи целиком, предпочтительнее использовать ступку с пестиком или цедер для специй. Точно так же нельзя обрабатывать кофейные зерна в блендере. Для получения равномерно молотого кофе используйте специальную кофемолку.

Super-Hot Liquids

Ни в коем случае нельзя заливать кипящую жидкость в блендер. В тот момент, когда вы закрываете крышку, может накапливаться пар, который создает давление в блендере, которое может сорвать крышку, вызывая травмы и беспорядок в процессе. Лучший вариант для приготовления пюре из горячих продуктов, таких как суп, — использовать погружной блендер (также известный как палочный блендер или ручной блендер), который можно погрузить в жидкость для смешивания непосредственно в кастрюле или сосуде.

Фото: istockphoto.com

Любая кухонная утварь

Производители блендеров часто включают лопатку или мешалку для использования в процессе смешивания. Хотя эта посуда является важным помощником для блендера, вы никогда не должны класть ее в прибор во время его работы. Хотя они часто сделаны из силикона, материала, который обычно не повреждает лезвия, погружение их в блендер во время его работы может привести к повреждению посуды. Точно так же никогда не следует помещать в блендер какую-либо другую посуду во время его работы.

Любая часть вашего тела

Совершенно очевидно, что вы никогда не должны помещать какую-либо часть своего тела в блендер. Даже когда лезвия блендера не используются, они могут порезать пальцы или руку. Чтобы очистить блендер, не всегда нужно просовывать руку под лезвия. Вы можете заполнить его теплой водой примерно на треть, добавить несколько капель жидкого средства для мытья посуды и включить блендер на 30 секунд. Это сделает ваш блендер сияющим и сведет к минимуму риск получения травмы.

Если вы хотите, чтобы ваш блендер прослужил долго, не кладите внутрь какие-либо из этих вредных предметов.

Версия этого контента изначально была опубликована на Kitchenistic.com .

15 креативных, вкусных вещей, которые можно сделать в блендере

Мудрый выбор хлеба

Знаете ли вы, что с помощью хорошего блендера можно приготовить множество вкусных блюд, от супа до орехового масла? Удалите пыль с этого часто недостаточно используемого кухонного прибора и перемешайте следующие предметы.(См. Также: 14 интересных способов использования блендера)

1. Блины и вафли

В следующий раз, когда будете готовить тесто для блинов или вафель, попробуйте использовать блендер. Просто перемешайте все ингредиенты и включите, чтобы получилась однородная смесь; затем налейте идеальные порции прямо из кувшина. Если у вас нет мощной модели, возможно, вам сначала придется разбивать смесь ложкой между порциями. Подойдет любой стандартный рецепт, только не забудьте вручную добавить смеси, такие как фрукты или шоколадные чипсы.Этот метод также отлично подходит для блинов без глютена.

2. Соусы

Домашние соусы становятся намного проще с помощью блендера. Вы можете добиться гладкой консистенции и ровной текстуры одним нажатием кнопки. Сделайте свой собственный соус для пиццы, чтобы получить удовольствие от домашней пиццы выше среднего. Также он хорошо застывает, так что можно приготовить большую партию. Или приготовьте свой собственный голландский соус! Блендер без особых усилий эмульгирует соус, создавая шелковистую начинку для бранча.

3. Супы

Отличный способ потренировать блендер — приготовление мягких кремовых супов.Разнообразие рецептов и вкусов может вас удивить. От сливочного супа из тыквы и мускатных орехов до супа из картофеля и брокколи и томатного бисквита — возможности практически безграничны. При смешивании горячего супа рекомендуется дать ему немного остыть, прежде чем добавлять его в блендер. Делайте пюре порциями и раскалывайте верхнюю часть, накрыв кухонным полотенцем, чтобы немного тепла могло уйти, когда блендер включен.

4. Приправы

Если вы никогда не думали о приготовлении собственных приправ, но у вас есть блендер, попробуйте! Для домашнего майонеза требуется всего четыре ингредиента, и он намного превосходит свой бутилированный аналог.Или, если вы хотите изо всех сил, сделайте свой собственный кетчуп. Бутылки с этой классической приправой из домашних бутылок станут отличным подарком.

5. Быстрые хлебцы

При приготовлении быстрого хлеба попробуйте перемешать продукты с помощью блендера. Вы можете добавлять ингредиенты прямо в кувшин, и ваш блендер станет единственной «чашей», которую нужно будет очистить. Этот безглютеновый шоколадно-банановый хлеб готовится в одно мгновение, или попробуйте приготовить хлеб из кабачков в блендере. Блендер сделает всю работу, так что вы можете забыть о тщательном измельчении кабачков.

6. Протеиновые коктейли

Если вы хотите набрать массу, вы можете приготовить вкусные и полезные протеиновые коктейли дома. Некоторые рецепты даже не требуют протеинового порошка, но полагаются на питательный банан и богатый протеином йогурт, арахисовое масло и семена чиа, чтобы обеспечить энергию. Коктейль из тофу и соевого молока также содержит здоровую дозу белка и имеет прекрасный вкус с добавлением какао.

7. Арахисовое масло

Домашнее арахисовое масло — настоящее удовольствие, и вы можете приготовить его в собственном блендере! Добавьте свежие обжаренные орехи и взбивайте на несколько минут, соскребая между ними.Добавьте немного соли и, при желании, меда или других ароматизаторов и перемешайте. Если у вас нет мощного блендера, работайте с интервалами и не перегружайте машину. Если он начинает пахнуть дымком, подождите несколько минут.

8. Молочные коктейли

Нет необходимости в устройстве для приготовления молочных коктейлей, ваш блендер прекрасно подойдет. Начните с простого рецепта молочного коктейля, а затем проявите изобретательность. Добавьте шоколадные или фруктовые сиропы, а также смеси, такие как конфеты, крошенное печенье или фрукты.Изменение вкуса мороженого также дает отличные результаты. Не забудьте взбитые сливки и вишню сверху!

9. Перевязки

Приготовить заправку самому легко и намного лучше, чем в магазине, а с блендером это становится еще проще. С помощью блендера вы можете приготовить большинство заправок для салатов за пять минут, включая свежую итальянскую заправку, ароматный французский сорт, заправку зеленой богини с травами и соевый винегрет. Смешивая повязку, вы получите более гладкий конечный продукт, поскольку она эмульгирует за вас.

10. Сорбет

Чтобы получить легкий и быстрый десерт, сделайте свой собственный шербет в блендере — мороженица не требуется. Вам не понадобится ничего, кроме замороженных фруктов и подсластителя, чтобы получить холодное сладкое лакомство. Этот метод лучше всего работает с мощным блендером, но если вы используете обычный блендер, он все равно будет работать. Когда смесь перестает смешиваться, остановите машину и перемешайте. Работайте быстро, чтобы смесь не растаяла!

11. Корки для пиццы без глютена

Если вы живете без глютена или просто хотите сократить его, вы можете использовать свой блендер, чтобы приготовить корочку для пиццы из цветной капусты.Довольно удивительно, что делает цветная капуста, и это не исключение! Приготовьте цветную капусту на пару, а затем измельчите ее до мелкой текстуры. Добавьте несколько ингредиентов и сформируйте круглую форму, прежде чем запекать, покрывать топпингом и снова запекать. Результаты на удивление восхитительны.

12. Смузи

Всем известно, что с помощью блендера можно приготовить смузи, но об их разнообразии легко забыть. Попробуйте использовать овсянку в своем следующем смузи для сытного завтрака на ходу. Добавьте немного питательных веществ и красок с помощью зелени, как в смузи из капусты, который хорошо сочетается с острыми фруктами, такими как ананас.Йогуртовые смузи содержат белок кремообразной консистенции. Проявите творческий подход с различными фруктами, соками, молоком и забавными добавками, такими как миндальное масло, семена чиа и какао.

13. Отжимания

Чтобы быстро приготовить вкусное блюдо, блендер — ваш ответ. Сделайте шелковисто-мягкий хумус за считанные минуты, он отлично подходит для вечеринки или для перекуса в будний день. Сочетайте с палочками из моркови и огурца, помидорами черри и чипсами из лаваша. Если вы хотите приготовить сальсу в стиле ресторана, позвольте блендеру сделать всю работу. Используйте его для добавления в тако и буррито или просто подавайте с кукурузными чипсами.

14. Коктейли

Нет ничего лучше замороженного дайкири летним днем. Просто добавьте замороженные фрукты, лимонад / лаймад, светлый ром и лед и взбейте. Попробуйте разные фруктовые вкусы и подавайте в забавных бокалах, чтобы получился идеальный напиток для вечеринки в жаркую погоду. Используйте блендер для приготовления других смешанных напитков, таких как пина-колада, маргарита и т. Д. Ваши друзья будут вам благодарны!

15. Пудинг

Да, пудинг! Сделайте домашний пудинг без труда, заставив блендер смешать его за вас.Вы гарантированно получите гладкое и шелковистое лакомство в кратчайшие сроки. Вы не ошибетесь, если выберете пудинг с арахисовым маслом из темного шоколада или, если хотите, попробуйте смешанный ванильный пудинг с семенами чиа. Из него можно приготовить отличный завтрак или добавить шоколад, чтобы превратить его в десерт с легким чувством вины.

Что вы любите смешивать в своем блендере? Пожалуйста, поделитесь в комментариях!

Понравилась статья? Приколи это!

20 ошибок в блендере, которые делают все — и как их исправить — ешьте это не то, что

Возможно, у вас был один и тот же блендер в течение многих лет и вы подумываете о том, чтобы его обновить, или вы, наконец, ищете блендер для взбивания здоровых смузи, домашних заправок и соусов для салатов.В любом случае — даже если вы суперзвезда смузи — вы, вероятно, делаете некоторые типичные ошибки блендера и забываете некоторые важные функции, которые могут иметь решающее значение.

Мы обратились к нескольким любителям блендера за их лучшими приемами, чтобы максимизировать ваш гаджет (и свести к минимуму ваши усилия по его использованию). Узнайте об ошибках блендера, которые делают все, и узнайте, как можно максимально эффективно использовать эту многофункциональную машину.

Shutterstock

Если вы собираетесь купить блендер, убедитесь, что он у вас хороший.Блендеры состоят из трех основных частей, говорит Тесс Мастерс, автор книги «Девушка-блендер»: двигатель, лезвие и контейнер. Правильно спроектированные устройства заставят эти три части работать вместе, чтобы ингредиенты перемешались по направлению к лезвию для быстрого и легкого перемешивания. Ищите высококачественные машины, в которых эти три компонента сделаны из прочных материалов, чтобы ваша машина прослужила долго.

Сама

Мастерс использует высокоскоростные блендеры KitchenAid, потому что они обладают большой мощностью на лезвии для быстрого, плавного и эффективного смешивания, а также потому, что литая под давлением металлическая основа также обеспечивает стабильность.

Shutterstock

По словам Моргана Боллинга, старшего редактора журнала Cook’s Country Magazine (входит в состав America’s Test Kitchen) в Бостоне, штат Массачусетс, качество не обязательно должно иметь ограниченную бюджетную цену.

«В зависимости от того, сколько денег вы готовы потратить, вы можете делать в своем блендере широкий диапазон возможностей. Здесь, на тестовой кухне, нам нравится Vitamix 5200, который способен измельчать лед за секунды, медленно добавлять масло в приготовить домашний майонез, сделать сверхгладкое миндальное масло и приготовить прекрасные смузи (даже с волокнистым ингредиентом, таким как капуста).Кроме того, у него 7-летняя гарантия », — говорит она.

Имея это в виду, она отмечает, что есть гораздо более дешевые модели, которые по-прежнему надежны для повседневного использования.

«В нашем тестировании они часто не могли приготовить пюре из капусты, печально известный твердый ингредиент для смузи, столь же прекрасное в смузи из капусты, и не могли получить миндальное масло, такое же сливочное, но у нас были действительно отличные результаты с 5-скоростной Diamond KitchenAid. Блендер стоит 100 долларов. Это очень хороший блендер, особенно если вы в основном используете его для традиционных целей, таких как молочные коктейли, смузи, супы и соусы », — говорит Боллинг.

Shutterstock

Одна из распространенных ошибок блендера — не осознавать, что вы можете использовать его гораздо больше, чем просто смешивать вещи, чтобы наслаждаться ими на кухне. Вы также можете сделать массу несъедобных вещей из блендера! Мастерс любит использовать свой блендер, чтобы делать предметы, которые можно использовать по всему дому, включая ванную и прачечную. Pinterest упакован рецептами домашних средств по уходу за кожей (таких как маски, лосьоны и средства для ухода за волосами) и чистящих растворов (включая моющие средства для стирки и чистящие средства для ванной), которые вы можете легко взбить с помощью блендера.

СВЯЗАННЫЕ: Мы нашли лучшие рецепты смузи для похудения.

Shutterstock

Нам нравится наслаждаться смешанными смузи, но когда дело доходит до еды, этот универсальный прибор подходит для гораздо большего, чем просто для приготовления еды из соломинки.

«На тестовой кухне мы использовали блендеры для измельчения семян и специй, приготовления голландцев и майонеза и измельчения льда. Небольшое основание блендера помогает ему измельчать семена и специи более эффективно, чем кухонный комбайн», — говорит Боллинг.

Держите его под рукой для приготовления более гладкого, чем когда-либо, теста для блинов и чизкейков, а также для печенья и муссов, — предлагает Ребекка Миллер Френч, автор The Ultimate Cookbook Blender, кулинар и основатель The Upstate Table в Финикии, Нью-Йорк. .

Shutterstock

Лучше перебейте это листом: лишние кусочки фруктов и овощей (подумайте: ботва моркови, увядший ромэн и кусочки яблока в синяках), которые вы не планируете есть, также должны быть помещены в блендер. Мастерс стала мастером компостирования благодаря своему блендеру и его способности ускорить процесс компостирования.

Shutterstock

Помимо трех основных компонентов (двигателя, лезвия и контейнера), Мастерс советует оценить качество подкладки для банки (часть, которая прижимает емкость к основанию) и тампера (стержнеобразной формы). часть, которая помогает продвигать ингредиенты к лезвию). Подушка для банки должна быть изготовлена ​​из прочного пластика, а к тамперу должна быть прикреплена лопатка, чтобы легко направлять ингредиенты во время работы машины.

Shutterstock

Для оптимальной скорости и легкости смешивания добавляйте ингредиенты в блендер в следующем порядке: жидкости, порошки, твердые вещества и замороженные.

«Сначала заливка жидкости позволяет лезвиям легко перемещаться, когда вы включаете машину, — говорит Мастерс. — Затем добавьте порошкообразные ингредиенты, чтобы они не прилипали к крышке, затем складывайте мягкие продукты, такие как бананы и огурцы, а затем твердыми продуктами, такими как замороженные фрукты и сырые овощи ».

Наконец, замороженные фрукты или лед — самые тяжелые из всех ингредиентов — прижимают остальные ингредиенты к лезвию.

У вас есть блендер, предназначенный для приготовления отдельных коктейлей или напитков? «Поскольку вы наполняете контейнер и помещаете его в перевернутом виде на двигатель для блендера для отдельных порций, порядок следует изменить», — говорит она.

Shutterstock

Как и люди, блендеры лучше всего работают с небольшим пространством для дыхания, и большая ошибка блендера заключается в том, что вы думаете, что вы можете заполнить емкость полностью до самого верха.

«Не наполняйте чашу блендера до краев, особенно при смешивании горячих продуктов, например сливочного супа! Горячие продукты создают пар, и если вы попытаетесь обработать полную чашу горячего супа в блендере, крышка, скорее всего, взорвется, давая — вы весь в грязи и на кухне из-за горячего супа, — говорит Боллинг.

Избегайте ажиотажа, обрабатывая горячие ингредиенты партиями и оставаясь ниже отметки емкости на контейнере.

Shutterstock

Также стоит не торопиться.

«Начните с малого и постепенно увеличивайте его до среднего, а затем и до высокого. Это снижает износ двигателя и лучше сочетает все», — говорит Мастерс.

Это особенно важно для таких рецептов, как ореховое молоко, которые в основном начинаются с твердых веществ, которые должны превращаться в жидкость.

«Мгновенно распыляет большое количество спрея на крышку и боковые стороны контейнера», — объясняет она. «Это означает, что ваш рецепт потребует большего количества соскабливания, иначе в смеси останутся кусочки.«

Shutterstock

Нарежьте овощи, измельчите и натрите на терке самые волокнистые составляющие пучка (например, морковь, имбирь и сельдерей), чтобы облегчить их смешивание и облегчить работу прибора.

«Пища также измеряется более точно по мелким кусочкам, и вы можете добавлять крошечные количества по вкусу по мере составления рецепта», — говорит Мастерс.

Shutterstock

Не просто установил и забыл; Добавьте эту крышку с некоторой силой, чтобы избежать ее летающей крышки (и пищевого торнадо вокруг вашей кухни), — говорит Мастерс.

Если есть возможность, приобретите прибор с хорошо продуманной крышкой, которая включает в себя съемную центральную крышку, которая поможет предотвратить вмешательство и вытекание компонентов окончательного рецепта.

«Голландский и майонез зависят от возможности медленно сбрызнуть масло или топленое масло при смешивании, чтобы превратиться в соус. Наличие отверстия для подачи в верхней части крышки блендера позволяет вам медленно сбрызгивать во время работы блендера», — говорит Боллинг.

Shutterstock

Подарите своему поварскому ножу выходной на ночь.

«Чтобы нарезать овощи, такие как капуста или морковь, молниеносно, положите овощи в блендер, залейте его на три четверти водой и взбивайте, пока кусочки не станут нужного вам размера», — говорит Френч.

Вылейте полученную смесь через сито или дуршлаг и измельчите до следующего шага рецепта. Гений!

Shutterstock

В остановках и пусках происходит волшебство.

«Просто взбейте овес или орехи в комбайне до мелкого помола, и вы получите муку», — говорит Боллинг.

Ffrench делает ставку на кофе мелкого помола и сахарную пудру (начните с гранулированной). Только будьте осторожны с выбором времени: «Самые мощные блендеры настолько сильны, что вызывают трение и действительно могут готовить продукты, что отлично подходит для приготовления супа, но не так предпочтительно при приготовлении ореховой муки. Несколько секунд слишком долго, и мука превращается в масло «, — говорит Френч. «Часто для измельчения требуется всего несколько импульсов. Вы всегда можете смешать больше, но трудно обратить вспять эффекты чрезмерного смешивания.«

Shutterstock

Все эти самодельные уловки могут существенно повлиять на ваш общий бюджет на продукты.

«Если вы любите выпечку без глютена или палео, приготовление муки самостоятельно может сэкономить вам много денег», — говорит Боллинг.

Взбитые сливки, миндальное масло и хумус для блендера своими руками также намного более доступны, чем их аналоги, купленные в магазине.

«С помощью блендера и свежих полезных ингредиентов вы можете заменить покупные продукты, такие как супы и заправки для салатов, которые не только дороже, но и содержат ненужный сахар и натрий», — говорит Френч.

Shutterstock

По словам Мастерс, разумно дать мотору немного времени при выполнении сложных работ, включая пасту, масло для орехов и толстую пасту.

«Чтобы предотвратить перегрев вашей машины, выполняйте обработку с короткими интервалами около 30 секунд», — говорит она.

Если ваш блендер издает пронзительный звук или звук измельчения или ингредиенты вращаются без перемешивания, установите тайм-аут и при необходимости добавьте жидкости.

«Нажмите кнопку» стоп «и соскребите резиновым шпателем стенки контейнера в середине процесса обработки.Это гарантирует, что все, что застревает на краях блендера, действительно попадет внутрь «, — говорит Боллинг. Shutterstock

Небольшое количество жидкости полезно для смягчения слишком вязких ингредиентов перед смешиванием. Мастерс замачивает все, от орехов до семян и сухофруктов, «чтобы избавить машину от чрезмерного напряжения и улучшить текстуру готового блюда», — говорит она.

Чтобы наглядно продемонстрировать эту стратегию в действии, смешайте замоченные кешью со свежей водой, выжимкой лимона, мерной ложкой пищевых дрожжей и зубчиком или двумя чесноком и приправьте по вкусу ультра-сливочный веганский своп Альфредо. .

Shutterstock

Некоторым нравится погорячее; ваш блендер этого не делает. Дайте жидкости для обжига (подумайте: суп, приготовленный соус) немного остыть перед смешиванием, затем следуйте секретам успеха Мастера:
Наполните емкость наполовину.
Плотно закройте крышку.
Снимите съемную центральную крышку, чтобы пар мог выходить.
Закройте открытое отверстие крышки кухонным полотенцем.
Начните с малого, затем увеличивайте до максимума до желаемой консистенции.

Shutterstock

Осторожно, Starbucks.

«Да, вы можете взбивать кофе в блендере! Добавьте 1/8 чайной ложки ксантановой камеди в сваренный кофе и взбейте его в высокоскоростном блендере, и он станет пенистым и сливочным, как латте без молока», — говорит Боллинг.

Поскольку он взбивает вашу яву с такой силой, ингредиенты тоже естественно нагреваются. Мастерс также использует свой блендер с турбонаддувом для приготовления сливочного горячего шоколада и пенистого чая матча.

Shutterstock

Бен и Джерри тоже столкнутся с конкуренцией со стороны блендера.

Независимо от того, выбираете ли вы классический крем из сгущенного молока, жирных сливок и ванили, или вы делаете это легче, используя замороженный банан и ложку орехового масла, мороженое легко с блендером в вашем углу.

Вы также можете приготовить безмолочные «сливки» для того, чтобы полить их тарелкой с фруктами, кусочком пирога или торта, смешав орехи кешью с водой и ванилью, — говорит Мастерс.

Shutterstock

Теперь, когда вы освоили рецепт блендера, следуйте плану Френча по полировке, и ваш новый кухонный инвентарь номер один будет идеально чистым в кратчайшие сроки.

«Заполните контейнер на две трети доверху водой, затем добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды. Включите блендер на высокой скорости в течение минуты или двух, затем тщательно промойте, используя губку, чтобы стереть остатки пищи. прилипает, хотя, если сразу почистить, это случается редко », — говорит Френч.

Если необходимо, атакуйте самые мрачные работы естественным образом.

«Для стойких пятен замочите контейнер в растворе уксуса, лимонного сока или пищевой соды, затем вымойте и снова ополосните. При остаточном запахе попробуйте промыть мягким раствором, приготовленным из воды и небольшого количества уксуса или экстракта ванили. «Мастерс говорит.

Лучший блендер 2021 года | Reviews by Wirecutter

Блендер — единственная машина на вашей кухне, которая может приготовить напиток из кусочков льда и фруктов менее чем за 60 секунд.И никакой другой блендер, который мы тестировали с 2012 года, не может надежно производить шелковистые супы, смузи толщиной с ложку и стабильные эмульсии, как Vitamix 5200. Да, это дорого, но мы думаем, что его мощный двигатель, продуманные элементы управления и долговечная надежность делают это стоит вложений.

Наш выбор

Vitamix 5200

Эта высокопроизводительная машина сочетается более изящно, чем любая другая из протестированных нами. Его двигатель работает через густые смеси, и он имеет семилетнюю гарантию, подкрепленную отличным обслуживанием клиентов.

В наших тестах с 2012 года по настоящее время блендеры Vitamix всегда показывали лучшие результаты. Классический Vitamix 5200 — единственный из тех, что мы опробовали, он может приготовить сливочное арахисовое масло и сытный суп-пюре, не разбрызгивая расплавленную жидкость на стенки банки. У него нет никаких предустановленных кнопок, но он предлагает самый широкий диапазон скоростей (намного шире, чем у Blendtec Designer 675 с такой же ценой) из всех протестированных нами блендеров. Это фаворит на многих (если не на большинстве) профессиональных кухнях и фреш-барах.Мы также обнаружили, что Vitamix 5200 является одним из самых надежных и долговечных блендеров, которые мы тестировали, и если двигатель выйдет из строя в течение семилетнего гарантийного срока, Vitamix незамедлительно заменит машину.

Второе место

Блендер Oster Versa Pro Series

Эта модель Oster Versa предлагает лучший баланс производительности и цены, который мы обнаружили. Он не такой мощный и долговечный, как Vitamix 5200, но он выдерживает конкуренцию со многими блендерами, которые в два раза дороже.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 153 доллара.

Блендер Oster Versa Pro Series — лучшее из нового поколения более экономичных и мощных блендеров. По сравнению с блендерами аналогичной цены эта модель мощностью 1400 Вт предлагает больше вариантов скорости и работает более тихо; Это также одна из немногих моделей, в которых есть трамбовка для разрыва воздушных карманов в густых смесях. При высоте 17,5 дюймов он лучше поместится на стойке под шкафом, чем большинство других высокопроизводительных блендеров.Мы не думаем, что это лучший блендер на рынке, и он не сравнится с блендерами Vitamix по мощности и долговечности (мы сожгли наш Oster через два с половиной года), но у него есть серьезные навыки смешивания, удобный дизайн и надежная семилетняя гарантия. Если вы не хотите тратить почти половину тысячи на мощный блендер, Oster — ваш лучший выбор.

Также отлично

Блендер Cleanblend

Относительный новичок, этот блендер делает одни из самых шелковистых смузи, но его скорость не такая тонкая, как у нашего лучшего выбора.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 180 долларов.

Если вы не готовы к использованию Vitamix и не возражаете обменять более длительную гарантию на Oster на чуть большую мощность, выберите блендер Cleanblend на 1800 Вт. Мощный двигатель Cleanblend помогает измельчать семена ягод и лед, создавая более сливочные смузи и пина-коладу, чем может производить даже Vitamix. Баночка этой модели изготовлена ​​из толстого прочного тританового пластика и имеет удобную ручку для захвата.В отличие от блендера Oster, Cleanblend не имеет каких-либо предустановленных кнопок и не предлагает большой разницы между низкой и высокой скоростью. В нашем тестировании мотор Cleanblend показал себя лучше, чем мотор Oster, и после четырех лет регулярного использования все еще работает. Но Cleanblend покрывает этот блендер только пятилетней гарантией, в отличие от семи лет гарантии у Vitamix и Oster. А поскольку Cleanblend существует только с 2013 года, мы все еще не уверены в устойчивости компании и надежности ее обслуживания клиентов.

Выбор бюджета

Не все хотят тратить 200 долларов, не говоря уже о более 400 долларов, на блендер. Если вам нужен блендер для случайного взбивания соуса или смузи, 3-х скоростной блендер для измельчения льда KitchenAid K150 — лучшая модель, доступная примерно за 100 долларов. K150 — самый маленький блендер, который мы рекомендуем в этом руководстве, с банкой на 48 унций и низким профилем. Он давал более грубые текстуры, чем любой из других наших медиаторов, и его двигатель не такой мощный (поэтому он с большей вероятностью сгорит при перенапряжении).Еще один компромисс в отношении цены — это гарантия, поскольку, в отличие от других наших продуктов, KitchenAid предоставляется только на один год. Но это хороший универсальный блендер, достаточно компактный, чтобы поместиться на стойке под большинством кухонных шкафов.

Лучший блендер 2021: скоро зимний суп

Когда люди думают о блендерах, первое, что обычно приходит на ум, — это приготовление ледяных напитков или смузи. Однако качественный блендер может не только приготовить маргариту — он может стать мощным помощником на кухне.Вы можете использовать его для смешивания или пюре для супа, приготовления соусов и даже для измельчения овощей (с помощью подходящей насадки).

Покупка блендера может быть непосильной задачей. Существуют сотни блендеров любой ценовой категории и любого стиля дизайна. Как выбрать? Начните с настроек скорости блендера. Чем выше скорость, тем больше универсальность вы получите от блендера. Вам понадобится как минимум три скорости: одна для льда, более низкая для смешивания или пюрирования нежных продуктов и более высокая для всего остального.Также в игру вступит мощность блендера. Возможно, вам удастся обойтись и мощностью 500 Вт, если все, для чего вы используете блендер, — это смузи. Однако чем выше мощность, тем больше вы можете смешивать, делать пюре и перемешивать без перегрева прибора.

Глядя на блендеры, не забывайте о емкости. Некоторые из них маленькие, вмещают пару чашек, а вмещают до 14 чашек. Все зависит от того, сколько вы будете смешивать за раз, и от того, сколько места у вас есть на кухонном столе.Мы рассмотрели десятки моделей, чтобы предложить вам одни из лучших блендеров, отвечающих этим и другим критериям.

Это руководство сужает выбор до нескольких из лучших, которые могут помочь вам сделать выбор.

Самый универсальный, отличное соотношение цены и качества

Амазонка

---

Технические характеристики :

• 1200 Вт

• 3 скорости

• До 64 унций

• Высококачественный пластиковый кувшин без БФА

• 16.Общая высота 97 дюймов

• Поставляется с основанием, кувшином-блендером с крышкой и вентилируемой крышкой, чашкой 32 унции, чашкой 24 унции, переносными крышками, легко поворачиваемым лезвием экстрактора и книгой рецептов

---

Комбинированный блендер Nutribullet поставляется с пара личных насадок для чашек, которые позволяют приготовить смешанные напитки, смузи или супы для одного человека, используя чашки на 32 унции или 24 унции — или несколько, если вы используете кувшин на 64 унции. Вы всегда можете купить больше одноразовых чашек, если вы » хочу приготовить несколько напитков для себя.

Он мощный — двигатель мощностью 1200 Вт может справиться с любой нагрузкой. Есть пять настроек, включая извлечение, низкий, средний, высокий и импульс, поэтому вы можете регулировать мощность и скорость в соответствии с тем, что вы смешиваете. Лучше всего то, что прочный пластиковый кувшин не содержит бисфенола А и его легко чистить. Основание лезвия экстрактора отвинчивается для мытья рук, а кувшины можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

Минусы:

Лучший вариант до 40 долларов

Амазонка

---

Технические характеристики :

---

Блендер Hamilton Beach — самый доступный из рассмотренных блендеров.Он идеально подходит для начинающих и ограниченных в средствах. То, что цена невысокая, не означает, что вы что-то упускаете. Двигатель мощностью 700 Вт способен без особых проблем измельчать лед. И в отличие от некоторых более дорогих блендеров с пластиковыми кувшинами, Hamilton Beach поставляется с прочным стеклянным кувшином на 40 унций.

Лезвия создают волну, которая помогает легче втягивать продукты без чрезмерной потребности в жидкости. Это может избавить вас от необходимости постучать, чтобы удалить воздушные карманы, или от необходимости выталкивать ингредиенты ложкой.Кроме того, у вас есть 12 функций смешивания, которые объединены пятью легко читаемыми кнопками, что придает лаконичный вид.

Плюсы:

Минусы:

Также кухонный комбайн

Лучшая покупка

---

Технические характеристики :

• 1500 Вт

• 4 скорости

• До 72 унций

• Пластиковый кувшин без БФА

• 17.Общая высота 75 дюймов

• Поставляется с основанием, кувшином с крышкой и вентилируемой крышкой, чашей кухонного комбайна, лезвием для теста, щеткой для очистки и двумя чашками Ninja с крышками на вынос.

---

Ninja BL770 — самый популярный блендер в нашем обзоре. Смешайте большие количества в кувшине из твердого пластика на 72 унции, создайте личные коктейли в двух прилагаемых чашках Ninja или добавьте насадку для кухонного комбайна, чтобы смешивать тесто, нарезать, нарезать кубиками или ломтиками. Ninja утверждает, что вы можете приготовить два фунтов теста всего за 30 секунд, используя чашу для обработки пищевых продуктов и лезвие для теста.

Эта кухонная система — отличный способ уменьшить количество приборов, занимающих много места на кухонном столе. Однако вам все равно понадобится место для хранения различных вложений.

Очистка после использования довольно проста. Компоненты можно мыть в посудомоечной машине и не содержать бисфенола А, поэтому вам не нужно беспокоиться о вредных химикатах в ваших порциях. Хотя вы можете бросать предметы в посудомоечную машину, Ninja рекомендует мыть вручную как можно больше деталей в теплой мыльной воде с помощью щетки для очистки.

Плюсы:

• Это блендер, персональный производитель смузи, кухонный комбайн и тестомешалка в одном устройстве.

• Отличная цена за то, что вы получаете

• Мощный двигатель мощностью 1500 Вт может измельчать лед за секунды

• Две личные чашки для напитков с крышками для удобного использования

• Можно мыть в посудомоечной машине

36 Минусы

902 :

• Кувшин пластиковый (вместо стекла)

• Поставляется с несколькими частями, требующими упорядочивания и хранения

Верхняя часть линии

Амазонка

---

Технические характеристики :

• До 2.2 пиковых лошадиных силы

• Настройка импульсов плюс поворотный переключатель для регулировки скорости

• До 64 унций

• Пластиковый низкопрофильный кувшин

• 17-дюймовый общий

• Поставляется с основанием для смешивания контейнер с крышкой и поваренной книгой

---

Ни один обзор лучших блендеров не может быть полным без упоминания Vitamix.Это лидер отрасли в области профессиональных блендеров для людей, которые хотят лучшего.Блендеры Vitamix работают немного иначе. Компания не рекламирует мощность или скорость. Вы обнаружите, что блендеры оснащены двигателями с максимальной мощностью 2,0 или 2,2 лошадиных силы. Его можно приравнять к 1400 Вт. Что касается скорости, то поворотный переключатель позволяет точно настроить смешивание в соответствии с вашими потребностями.

В дополнение к тому, почему этот блендер является одним из лучших, является возможность подключения к умному дому. Вам может быть интересно, зачем кому-то нужен умный блендер. В конце концов, блендеры должны быть простыми: положите еду в кувшин и нажмите кнопку, чтобы смешать.Программируемый таймер гарантирует, что вы не будете смешивать слишком много или недооценивать ингредиенты, чтобы вы могли заниматься другими делами на кухне. Кроме того, база может распознавать размер вашего контейнера (если вы решите приобрести кувшин меньшего размера или персональные чашки для блендера), чтобы настроить параметры и время смешивания.

Плюсы:

• Возможность расширения при покупке дополнительных контейнеров разного размера

• Отлично подходит для приготовления супа — продукты в контейнерах нагреваются за шесть минут по мере их смешивания

• Загрузите приложение Vitamix perfect blend, чтобы добавить 17 программ и более 500 рецептов.

• Цифровой сенсорный экран

• Диск позволяет точно настроить скорость

Минусы:

Доступный профессиональный блендер

Walmart

---

Технические характеристики :

• 1800 Вт

• Ручка регулировки скорости

• До 64 унций

• Пластиковый кувшин без БФА

• высота

  18 дюймов подставка, кувшин с крышкой и темпер

---

Коммерческий блендер Cleanblend получил известность благодаря своим уникальным и мощным восьми лопастям.Настолько, что люди бросали в кувшин предметы домашнего обихода, чтобы найти то, что именно он не может смешать. Фактически, Cleanblend добавила отказ от ответственности, в котором просила людей не смешивать свои смартфоны. Можно с уверенностью сказать, что Cleanblend легко справится практически со всем.

Суп очень популярен. Добавьте овощи и включите блендер. Через несколько минут между лезвиями возникает достаточное трение, чтобы нагреть то, что вы смешиваете, создавая горячий суп или пюре, которые можно подавать прямо из кувшина.Фактически, Cleanblend недавно обновила модель, добавив резиновую ручку к кувшину, чтобы учесть тепло, которое блендер способен производить, если вы запускаете его в режиме нагрева.

Плюсы:

• 8-лезвия могут быстро обрабатывать практически любой ингредиент

• Коммерческий блендер измельчает, смешивает, измельчает, измельчает, обрабатывает, измельчает и может также нагревать продукты

• Мощный двигатель мощностью 1800415

• Тампер можно интегрировать в крышку, чтобы вы могли перемещать продукты во время работы, не проливая их

Минусы:

• Более высокая цена

• Без дополнительных приспособлений

Как мы выбрали эти продукты?

Чтобы выбрать лучшие из рассмотренных блендеров, мы рассмотрели характеристики и конструкцию.У нас нет доступа к домашней лаборатории, чтобы опробовать десятки блендеров, и у вас, вероятно, тоже нет. Следовательно, определенные критерии могут помочь вам определить, какой из доступных блендеров может быть лучшим.

Вот некоторые из факторов, которые мы использовали для выбора лучшего блендера:

• Вт : Хороший показатель мощности блендера. Сравнивались блендеры мощностью не менее 500 Вт.

• Скорости : Чем больше скоростей, тем более универсальным может быть блендер.Мы выбрали блендеры, у которых было не менее трех скоростей.

• Дизайн : Насколько привлекательным был бы блендер в домашней обстановке и достаточно ли он вневременной, чтобы работать практически с любым кухонным стилем?

• Размер : Мы предоставили блендер различной емкости для работы на кухне любого размера и для нескольких порций.

• Очистка : Полезно иметь возможность чистить блендер, легко разбирая основание. Компоненты, которые можно мыть в посудомоечной машине, являются самыми идеальными.

• Приставки : Блендеры со специальными приспособлениями обеспечивают максимальную гибкость для расширения возможностей использования прибора.

• Цена : Профессиональные модели обычно самые дорогие. Мы выбрали модели, которые соответствовали цене.

• Отзывы клиентов : Не игнорируйте то, что говорят другие, купившие модель. Отзывы клиентов могут выявить преимущества и недостатки интересующего вас блендера, которые вы не сможете увидеть, просто просмотрев фотографии и спецификации.

Какой из них вам подходит?

Решая, какой блендер вам подходит, начните с определения того, как часто вы будете его использовать и для чего. Если это инструмент повседневного использования для приготовления утренних смузи, то для приготовления смузи на вынос может быть идеальным блендер меньшего размера с меньшей мощностью и индивидуальной насадкой для чашки. Если вы планируете измельчать лед, выберите более мощный блендер с более высокой мощностью и настройкой для измельчения льда или измельчения.

Если вы регулярно пользуетесь блендером, внимательно посмотрите на его конструкцию, чтобы понять надежность.Блендеры профессионального уровня оснащены металлическими или прочными пластиковыми компонентами, которые прослужат дольше. Стеклянный сосуд — лучший вариант. Что касается простоты очистки контейнера блендера, ищите такой, который можно легко разобрать для очистки.

Лучший блендер FAQ

В чем разница между блендером и соковыжималкой?

Блендеры и соковыжималки работают по-разному. Блендеры могут смешивать все, что вы вставляете. Лезвия внизу измельчают и перемешивают продукты.Напротив, соковыжималка отделяет части фрукта или овоща от жидкости, а экстракт переливается в стакан или контейнер. Блендеры отлично подходят для приготовления смузи, супов и пюре. Соковыжималки предназначены для извлечения сока из большинства фруктов, трав и овощей, отделяя нежидкие части, такие как мякоть, чтобы вы могли избавиться от нее.

Сколько ватт вам нужно для блендера?

Для большинства основных применений, таких как приготовление смузи или пюре, вы, вероятно, можете использовать блендер мощностью от 500 до 750 Вт.Для использования в тяжелых условиях, например для приготовления замороженных коктейлей, лучше всего подходит блендер профессионального уровня мощностью от 1200 до 1500 Вт.

Все блендеры действительно громкие?

Независимо от имеющихся технических достижений, все блендеры довольно громкие. Так они устроены. У вас есть стеклянный или металлический контейнер с высокоскоростными лезвиями, которые вращаются для мелкого измельчения предметов. Даже если сам блендер работает относительно тихо, такие предметы, как лед, орехи или твердые продукты, будут издавать много шума при измельчении.Вы можете немного приглушить звук, накрыв блендер полотенцем.

Стоит ли рассматривать альтернативы?

Блендеры полезны, но их сложно чистить. В зависимости от того, какой тип смешивания вы в основном делаете, вы можете полностью пропустить блендер и заменить его другим типом небольшого кухонного инструмента или прибора.

Некоторые альтернативы:

• Погружные блендеры : Эти блендеры представляют собой портативные палочки, которые вы можете вставить и опустить в существующий стакан, контейнер и даже теплый горшок или сковороду.Они значительно упрощают перемешивание, так как вы можете смешивать прямо в том месте, где вы подаете или готовите. Их также легче чистить, поскольку все, что им нужно, — это быстро погрузить в теплый мыльный раствор и ополоснуть. Однако иммерсионные блендеры плохо справляются с измельчением. Они лучше всего подходят для смешивания и пюрирования.

• Ручные миксеры : Ручные миксеры оснащены двумя или более вращающимися венчиками, которые могут легко перемешивать или взбивать продукты. Как и погружные миксеры, их можно использовать в различных чашах и емкостях, и их легко чистить.Они не справляются с пюре, поскольку венчики не могут измельчать так же эффективно, как блендер или погружной миксер.

• Кухонные комбайны : Если вам нужен единственный кухонный инструмент, способный справиться практически со всем, то кухонный комбайн может быть ответом. Обычно они поставляются с различными насадками, которые позволяют нарезать, нарезать кубиками, нарезать пюре и многое другое. Кухонные комбайны обычно дороже, чем блендер, но они также могут быть более универсальными.

Информация для пациентов — Жизнь в Blender Family Medicine

Прием пациентов по предварительной записи.Прием нового пациента может занять до часа и более. Мы не можем гарантировать время, но мы всегда будем стараться разместить вас в тот же день, когда вы страдаете от травмы или болезни. Пожалуйста, постарайтесь прибыть пораньше, по крайней мере, за 10 минут до запланированного времени, чтобы вы могли заполнить необходимые документы и дать время для сбора ваших записей. Мы делаем все возможное, чтобы придерживаться своевременного графика.

Текущие пациенты могут записываться на прием через нашу систему портала пациентов.

Не забудьте взять с собой удостоверение личности, страховую карточку и список всех лекарств или добавок, которые вы принимаете в настоящее время. Нам необходимо знать о ваших текущих лекарствах или витаминах, отпускаемых без рецепта или по рецепту, поскольку исследования показали, что некоторые проблемы со здоровьем могут быть вызваны побочными эффектами, лекарствами, которые используются не по назначению, или взаимодействиями, которые могут возникнуть в результате: сочетание определенных лекарств и добавок.

Пожалуйста, сообщите в наш офис по крайней мере за 24 часа в случае отмены встречи.

Наш офис закрыт: Новый год, Страстная пятница, День памяти, 4 июля, День труда, День Благодарения, Сочельник и Рождество.

Все доплаты, франшизы и не покрываемые страховкой услуги должны быть оплачены во время оказания услуги. Для вашего удобства мы принимаем чеки, наличные, дебетовые и кредитные карты.

Мы стараемся оказывать медицинскую помощь тем, у кого нет медицинской страховки, когда это возможно. Для таких пациентов мы можем предложить первоначальное медицинское обследование, изучение истории болезни, физическое обследование, базовую лабораторную работу или посещение офиса по более низкой цене.Для получения более подробной информации, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Вы можете войти в нашу систему портала пациентов, чтобы запросить повторный прием лекарства.

При обращении в наш офис по телефону с просьбой пополнить запасы, будьте готовы сообщить нам название лекарства, информацию о дозировке и номер телефона вашей аптеки.

Пожалуйста, дайте нам до конца рабочего дня, чтобы обработать ваш запрос на пополнение и отправить его фармацевту.

Как правило, мы не обрабатываем запросы на пополнение счета в нерабочее время или в выходные дни — за исключением случаев, когда мы можем сделать это в экстренной ситуации.

Информацию о вашем посещении, офисных заметках и некоторых результатах лабораторных тестов можно получить через систему портала для пациентов Life In A Blender. Он разработан, чтобы предоставить вам круглосуточный доступ к информации о вашем здоровье, предоставленной нашей практикой.

После того, как ваша учетная запись настроена и подтверждена нашим офисом, вы можете войти в систему, чтобы просмотреть свою информацию в своем профиле пациента. Если вы хотите внести какие-либо изменения, вы можете отправить сообщение с вашим запросом, и мы будем рады обновить вашу информацию для вас.

Ваше здоровье и ваша конфиденциальность важны для нас. Портал для пациентов семейной медицины Life In A Blender поддерживается Athenahealth, ведущим поставщиком административных услуг в области здравоохранения в Интернете.

Нам понадобится ваша основная контактная информация, чтобы создать и подтвердить вашу учетную запись. Ваша информация будет храниться в безопасности в соответствии с Правилами конфиденциальности HIPAA.