фото растения, как выглядит и где растет, виды и описания растений
Шалфей (лат. Salvia) — высокое многолетнее травянистое растение, реже кустарник до 0,75 м высотой. Относится к семейству яснотковых. Для этой группы характерны развитое корневище, жилистый разветвленный стебель и обильное цветение все лето. Цветки собраны в прямостоячие стреловидные соцветия — кисти. Разные виды шалфея нашли применение в медицине, ландшафтном дизайне, кулинарии, ароматерапии и других сферах жизни человека.
Виды шалфея: описание и фото
Сегодня насчитывают более 800 видов. Растения любят теплый влажный климат и хорошую освещенность. В дикой природе Европы шалфей произрастает в странах Средиземноморья. Естественной средой обитания 450 видов стали тропическая и субтропическая зоны обоих Америк. В средней полосе России наиболее распространены 11 разновидностей растения.
Лекарственный
Шалфей лекарственный — это многолетний кустарник. Достигает высоты 60-70 см. В природе растет на солнечных склонах Италии и Греции. В Россию завезен искусственно. В ряде стран выращивается для промышленного производства. В нашей стране возделывается в Краснодарском крае. В более северных районах кустарник нередко вымерзает.
Как выглядит шалфей, видно на фото, это:
- Развитая корневая система и прямой разветвленный стебель.
- Листья длиной до 40 мм, сильно опушены, серо-зеленого цвета.
- Соцветие прямостоячее. Состоит из 8-10 цветков фиолетового или лилового цвета, до 1 см в диаметре каждый.
Растение относится к группе перекрестноопыляемых. При выращивании из семян в первый год вырастает крупный зеленый куст. Цвести и плодоносить начинает со второго вегетативного сезона. Розовые соцветия украшают кустарник в первой половине лета. В сентябре формируются плоды — мелкие орешки по 2-3 мм каждый. Семена при соблюдении условий хранения не теряют всхожести на протяжении 3,5 года.
Лечебными свойствами обладают листья и молодые побеги шалфея лекарственного. В них содержатся:
- производные эфирных масел в виде пинена, цинеола и камфоры;
- полиненасыщенные растительные кислоты;
- алкалоидные и флавоноидные соединения.
За счет состава зеленые части растения:
- обладают антимикробным действием;
- уменьшают воспаление при местном применении;
- усиливают диурез;
- оказывают вяжущее действие;
- останавливают кровотечение.
Листья и цветы у шалфея первого года жизни собирают в сентябре. У взрослых кустарников начиная со второго года сырье собирают 2-3 раза за лето. После обрезания куст восстанавливается за 2-3 недели. За сезон шалфей дает до 1 кг сырья. Сушеный материал хранят в хорошо проветриваемом помещении, избегая попадания солнечных лучей.
Шалфей сушеный в народной медицине применяют в виде отвара и настойки. Показан в таких случаях:
- при ангинах, стоматитах, тонзиллитах как местный антисептик;
- инсоляции за счет эфирных масел улучшают отхождение мокроты при бронхитах;
- настойки используют в комплексной терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Нельзя использовать средства на основе листьев и цветов растения женщинам в последнем триместре беременности и людям с почечной недостаточностью 3 степени.
Дубравный «Остфрисланд»
Многолетнее травянистое растение высотой до полуметра широко распространено в средней полосе России.
Шалфей дубравный (фото прилагается) имеет такое строение:
- Куст сформирован высокими четырехгранными стеблями.
- Высота и ширина растения примерно одинаковы, поэтому внешне оно напоминает шар.
- Листья у основания темные и крупные. Выше по длине стебля они уменьшаются в размере.
- Соцветие достигает 40 см в длину. Как показывает фото, цветок ярко-фиолетовый с синим отливом на кончиках лепестков.
Культура хорошо растет на открытых солнечных пространствах, выдерживает небольшую полутень. Почва требуется легкая, обогащенная известью. Сорт относится к зимостойкому, поэтому широко выращивается на клумбах и палисадниках.
«Остфрисланд» цветет 2 раза за сезон. Первая волна начинается в конце мая и продолжается до середины июля. Второе цветение более позднее — конец августа. Если сентябрь выдастся теплым, шалфей будет радовать глаз весь первый осенний месяц. Плоды созревают 1,5-2 месяца. Выглядят они как бурые орешки до 1,5 мм в длину.
Дубравный шалфей — декоративный цветок. Неприхотливость в выращивании и уходе, устойчивость к морозам, нетребовательность к частым поливам сделали куст распространенным среди цветоводов. В открытом грунте цвести начинает впервые во второй половине лета. Регулярные подкормки минеральными удобрениями делают цветение более ярким и обильным.
Луговой
Это многолетняя трава, шалфей достигает в высоту около 20-40 см. Его можно встретить в любой европейской стране. Предпочитает открытые солнечные равнины или скалистые склоны с южной стороны.
Описание вида:
- Характерен прямой стебель, покрытый у основания многочисленными волосками.
- Листья вытянутые, у основания крупнее. Ближе к соцветию светлее и мельче.
- Цветы крупные, собраны в кисти белого, розового и лилового цветов. Издалека похожи на колокольчики с цветами до 10-15 мм в длину.
Шалфей луговой — перекрестноопыляемое растение. Цветет все лето. Нетребователен к почвам. Устойчив к недостатку влаги. Светолюбив, не боится прямых солнечных лучей. Семена в виде мелких орешков созревают в конце лета.
Трава нашла широкое применение в народной медицине. Эфирные масла с антиоксидантами, входящими в зеленые части растения:
- обеспечивают бактерицидный эффект;
- уменьшают воспалительные процессы;
- способствуют отхождению мокроты при острых и хронических заболеваниях бронхов.
За счет широкого распространения и целебных свойств шалфей луговой применяется в медицине и косметологии в следующих случаях:
- при стоматитах, гингивитах, ангинах в виде настоек для полоскания;
- при влажном кашле с трудно отделяемой мокротой для разжижения в виде ингаляций;
- отвар принимают внутрь для поднятия иммунитета в период эпидемий;
- в комплексной терапии желудочно-кишечных заболеваний;
- у детей для лечения кандидоза ротовой полости;
- для ухода за волосами и кожей головы.
С осторожностью используют отвары и настойки лугового шалфея для детей до 2 лет, беременных и кормящих грудью женщин.
Карадонна
Высокое многолетнее декоративное растение до 90 см, имеющее яркий экзотический внешний вид (фото шалфея демонстрирует красоту сорта). Можно встретить в любом уголке средней полосы нашей страны. Востребован в странах ближнего зарубежья и в Восточной Европе. В дикой природе практически не встречается. Чаще всего это часть цветочной композиции или отдельная клумба.
Внешний вид растения:
- Стебли высокие, прямые, густо покрытые листками. У основания они более темные и крупные.
- Соцветие крупное, насыщенного лилового цвета.
Цвести начинает в конце мая. При правильном уходе цветение продолжается до середины сентября. Плоды в виде мелких орешков до 15 мм в длину формируются через 30-35 дней.
Куст устойчив к засухе. Почва требуется легкая, богатая известью или минеральными удобрениями. Сажать растение лучше на солнечной стороне. Цветок не боится прямых солнечных лучей, а тень действует на него губительно. Полив требуется умеренный. В жаркий июль лучше поливать через день. В мае и августе — 1 раз в 5-7 дней.
Обязательна подкормка удобрениями с мая по сентябрь каждые 2 недели. Это обеспечит бесперебойное цветение и яркость соцветий.
Исключительно декоративный вид. Служит украшением цветочной композиции на протяжении всего лета. Особенно распространены сочетания с вечнозелеными растениями. В ряде стран применяется в кулинарии как пряная приправа. Опытные дачники любят Карадонну за медоносные качества. Клумбы рядом с пасекой придают меду особый аромат и карамельный вкус.
Сальвия
Это декоративная форма дикорастущего шалфея до 120 см в высоту. Можно встретить на клумбах большинства городов европейской части России. В Европе чаще выращивают на виллах или в частных поместьях.
Это крупный кустарник, при правильном уходе приобретает шаровидную форму. Имеет такое строение:
- Стебли толстые, прямые, с хорошо выраженными гранями.
- Листья сердцевидной формы, плотно прилегают к стеблю.
- Цветы собраны в стрелу на конце стебля. Ее длина может достигать 25-30 см. Окрас соцветий зависит от сорта. Как показано на фото, у цветов лиловые, сиреневые, розовые оттенки. Эффектно на клумбах смотрится красная Сальвия.
Растение неприхотливо в уходе. Для продолжительного цветения необходимы умеренный полив, рыхлая почва и солнечная сторона без затемнения. Отсутствие прямых солнечных лучей вызывает блеклость листьев, подверженность растения грибковым заболеваниям, уменьшение периода цветения. Шалфей Сальвия перекрестноопыляемый. За счет этого является прекрасным медоносом. Орешки созревают через 30 дней после цветения.
Разведение Сальвии из семян требует навыков и оборудования. В феврале семечки сеют под пленку или в теплицу. В открытый грунт всходы высаживают в конце апреля. Необходимо тщательно рыхлить почву и раз в 2-3 недели вносить минеральные удобрения.
Сальвия — яркое декоративное растение. Кустарник цветет все лето. Легко уживается с другими соседями на клумбе. Собранные в одну композицию Сальвии обеспечат ухоженный и стильный вид приусадебному участку. Если рядом есть пасека, цветы будут привлекать пчел. Мед, собранный с цветов, имеет характерный янтарный оттенок.
Горный серебряный (блестящий)
Это адаптированный к условиям городской среды дикорастущий шалфей. В естественной природе встречается в горных, труднодоступных районах. Путем селекции выведены его искусственные подвиды, отличающиеся неприхотливостью и высокими декоративными свойствами. Горный серебряный шалфей достигает высоты 40-50 см.
Описание вида:
- Шалфей блестящий отличается яркой переливающейся листвой. Поверхность листа гладкая, сверкающая.
- Стебли прямостоячие, равномерно покрытые листьями без черешков.
- Цветы собраны в стрелы на конце стебля. Их размер составляет до 1/3 длины стебля.
Отличает вид обилие цветовой палитры лепестков. Есть сорта белого, розового, лилового, фиолетового и синего цветов. Плод орешек созревает к концу лета.
Неприхотливость в уходе, редкий полив в сочетании с возможностью высадки на малоплодородных почвах, обилие окрасок лепестков и длительный период цветения сделали его востребованным как среди профессионалов, так и у обыкновенных цветоводов-любителей. Единственное условие — в местах, где растет шалфей, должно быть много света. При правильном уходе цветет все лето, в сентябре появляются зрелые плоды.
Мучнистый
Это южный многолетник, выращиваемый в условиях средней полосы как однолетнее декоративное растение. Высота для этой группы отличается небольшими размерами. Взрослый куст достигает 35-40 см. Мучнистый шалфей — востребованный сорт для озеленения улиц. Сиренево-фиолетовые цветы создают яркий акцент в композиции. Поэтому летом увидеть растение можно на клумбах и газонах большинства городов.
В отличие от своих родственников, это низкорослый вид. Шалфей (фото растения это хорошо демонстрирует) достигает в высоту 20-30 см.
Внешний вид:
- Стебли жилистые, прямые.
- Листья вытянуты, на концах заострены, примерно одинакового размера по всей длине стебля.
- Цветы крупные, фиолетовые, с лиловым отливом на солнце.
Как и все представители вида, шалфей мучнистый относится к многолетним растениям. Холодные зимы приводят к его вымерзанию. Поэтому в средней полосе его культивируют как цветущий весь сезон однолетник. Рассаду выращивают в теплицах. Семена высаживают в январе-феврале. К маю формируется небольшой куст.
Первые стрелки цветов появляются в начале июня. Цветение продолжается до первых заморозков. Шалфей любит легкие почвы и прямой солнечный свет. Требует умеренного полива.
Мучнистый шалфей высаживают с конца апреля в открытый грунт по всей Европе и средней полосе России. Это видно из фотографий и картинок парков европейских столиц.
Декоративный многолетний
Высокий куст до 90 см. Легко переносит заморозки до -10°C. Выведен селекционерами специально для погодно-климатических условий средней полосы.
Устойчивость к холодным зимам позволила выращивать растение практически во всех городах нашей страны. Опытные цветоводы в местностях с более суровым климатом укрывают шалфей опилками или опавшей листвой.
Описание вида:
- Крупный кустарник с прямыми стеблями.
- Листья крупнее у основания.
- Цветок яркого синего цвета. Собраны в соцветия. Размер соцветия достигает 30-35 см.
- Плод — орешек, который созревает в течении 1,5 месяца.
- Мощная, сильно разветвленная корневая система. Поэтому легко приживается на каменистых склонах.
Растение светолюбивое и легко переносит засуху. Размножается семенами. Саженцы первого года к середине лета формируют крупный куст, который впервые зацветает во второй половине августа. Со следующего года шалфей цветет все лето. Является отличным медоносом.
Для пышного цветения необходима подкормка минеральными удобрениями.
Это шалфей декоративный, поэтому высаживают его как самостоятельно, так и в композициях. Как показывает рисунок, многие садоводы рядом с кустами ставят ульи. Шалфеевый мед славится противовоспалительными свойствами.
Вознесенский
Востребованный среди дачников сорт, который одновременно обладает и декоративными, и лечебными свойства. Куст компактный в ширину, в высоту достигает 80 см. Вознесенский устойчив к морозам, легко переносит суровые зимы. Поэтому широко представлен на всей территории Средне-Русской возвышенности.
Имеет такое строение:
- Стебли прямые, четырехгранные, жилистые, тянутся вверх. Боковых ответвлений мало.
- Лист пушистый, по форме напоминает сердце.
- Цветы нежного фиолетового цвета, собраны в соцветия-кисти. Размер — около 10-15 см. Единичный цветок достигает 7-8 мм.
- Корневая система мощная, уходит глубоко в почву. Поэтому можно высаживать на солнечных склонах оврагов.
Данный сорт любит солнце и легкие воздушные почвы. Опыляется насекомыми, отличный медонос. Зацветает с середины июня и продолжает радовать глаз до начала сентября.
Вид сочетает в себе лечебные и декоративные свойства. По сравнению в другими сортами, как показывают изображения, шалфей Вознесенский имеет более блеклые и небольшие цветы, поэтому его чаще высаживают на дачах.
Лечебные свойства основаны на большом содержании эфирных масел в листьях и цветах. Для сохранения полезных свойств собирают шалфей в первой половине солнечного летнего дня, когда спадет роса. Материал сушат в хорошо проветриваемых помещениях без прямого попадания солнечных лучей.
Листья растения используют для приготовления отваров и настоев в следующих случаях:
- Для полоскания рта и горла при ангинах, стоматитах, гингивитах.
- Для ингаляций при кашле, т. к. эфирные масла хорошо разжижают мокроту.
- Для поднятия иммунитета в период эпидемии гриппа, т. к. сырье обладает противовоспалительным действием.
- При язвах и эрозиях в желудке. При приеме внутрь за счет вяжущих свойств сырье способствует их заживлению. Используют при лечении гастритов и колитов.
Не рекомендуют пить настои беременным женщинам и детям до 2 лет. Ограничений для местного применения нет.
Испанский Чиа
Декоративный кустарник высотой до 70 см. Отличительная характеристика — цветоносы не продолжают стебель, а выходят из придаточных пазух. Это делает цветение особенно обильным. Сорт адаптирован к погодным условиям средней полосы. Неприхотлив, устойчив к засухе.
Шалфей испанский Чиа цветет белыми или розовыми прямостоячими стрелами до 20 см в длину. Начало цветения — июнь. При правильном уходе оно продолжается до сентября.
Отличительной особенностью сорта является мощное корневище. Поэтому можно высаживать на склонах. Размножается семенами. Чаще выращивают этот сорт на приусадебных участках.
Маркус
Селекционеры данный сорт выделяют в отдельную карликовую группу. Куст едва достигает 20 см в высоту. Стебли прямостоячие, растут вширь и в высоту. Поэтому внешне Маркус напоминает шар. Особенно эффектно смотрится цветущий кустарник. Соцветия яркого синего или фиолетового цвета собраны в колоски. Период цветения длится все лето.
Маркус неприхотлив, любит хорошо освещенные участки и редкий полив. Его используют флористы и ландшафтные дизайнеры. Простой уход в сочетании с красивым внешним видом делают Маркус стильным дополнением любой композиции.
Сушеный шалфей (фото)
Листья с цветами шалфея заготавливают летом. Собирают сырье на лугах или в саду. Обязательное условие — день должен быть солнечным. Сушат на чердаке или в сарае на поддонах. Прямые солнечные лучи губительны для эфирных масел.
Высушенные листья хранят в тряпичных мешочках при комнатной температуре. Шалфей сушеный сохраняет лечебные свойства на протяжении 2-3 лет.
Шалфей: декоративные сорта, применение
Ещё в средние века шалфею принадлежало ведущее место среди лекарственных трав, поэтому неспроста бытовало старое арабское изречение: “Зачем человеку умирать, если в его саду растет шалфей?”.
Неудивительно, что латинское название шалфея, Salvia,происходит от слова salvus– здоровый, спасающий, излечивающий; отсюда происходит и его русское имя как искаженный вариант латинского.
Среди любопытных вариантов применения шалфея, дошедших до нас с древности: факт, что на званных обедах для омовения рук, кроме розовой, подавалась и шалфейная вода, а среди национальных блюд – так называемые “мышки”, популярные в Швейцарии и Италии (жареные в тесте листья шалфея, торчащие черешки которых напоминали мышиные хвостики). Славяне считали шалфей волшебной травой и верили, что мазь, приготовленная из шалфея, сорванного в ночь на Ивана Купала, имела силу превращать человека в любое животное и уносить его через печную трубу.
Легенды легендами, а в вашем саду растет шалфей лекарственный (Salviaofficinalis) – популярное растение из семейства яснотковых?
Шалфей с плотной фактурой декоративен сам по себе, но особенно замечательно его многоцветное сортовое разнообразие.
Декоративный сорт ‘Tricolor’ (листья сизо-зеленые с кремовой и розовой или пурпурной каймой)
Декоративный сорт ‘Icterina’ (листья варьирующиеся: желтые и зеленые)
Шалфей лекарственный хорош на пряной грядке, в бордюре, рокарии, рабатке, миксбордере, где в течение всей вегетации он будет поддерживать сизую, а в период цветения создавать фиолетовую гамму (основной вид). Может справиться с ролью сопровождающего элемента. Лучше высаживать на теплых, защищенных от холодных ветров местах гнездами по 2-3 растения с расстоянием между гнездами 20 см. К почвам нетребователен, может расти на бедных, каменистых, не выносит избытка влаги. На одном месте выращивают 6-8 лет.
Шалфей лекарственный – это не только декоративное, но и пряное, лекарственное, медоносное растение. В пищу употребляют листья, собранные в период цветения (приправа к различным блюдам, отдушка чая, безалкогольных напитков), обладающие дезинфицирующим, противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным, потогонным, секретолитичным, спазмолитичным, лактогонным, ветрогонным, эстрогенным, гипогликемичным и др. действием.
Кроме шалфея лекарственного в южных районах выращивают и шалфей мускатный, отличающийся крупным беловато-сиреневым соцветием.
Своеобразно его еще не распустившееся соцветие.
Шалфей на садовом участке: виды и сорта с фото
В большинстве случаев письма приходят в течение одной минуты, но иногда для этого требуется до 10 минут. Возможно письмо еще не успело прийти. Проверьте пожалуйста внимательно папку Входящие (Inbox). В некоторых случаях письмо может попасть в папку Спам (Spam).
Логин или e-mail: Или войдите с помощью этих сервисов:виды, фото, посадка и уход, обрезка, сбор урожая
Шалфей (Salvia) — очень популярное растение — кустарник, выращиваемый не только для украшения клумбы но и из за его ароматной листвы. Растение относится к семейству Яснотковые, известно и второе название культуры – Сальвия. Обладает как декоративными, так и лечебными качествами. В мире насчитывается около 700 разнообразных сортов шалфея.
Описание растения
Шалфей имеет крепкие стебли, средняя высота – 1,5 метров. Листья преимущественно цельные, иногда яйцевидные. Цветочки миниатюрные, сформированы в колосовидные соцветия. Нижняя часть растений отличается стойким эфирным ароматом. Культура – прекрасный медонос, часто выращивается пчеловодами. Жара — друг сальвии, но растения плохо растут при высокой влажности.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis)Посадка и уход за шалфеем в саду
Идеально подходящие места для посадки шалфея весной или летом – там, где ранее рос лук, также капуста, картошка или бобовые. Убрав все овощи, грунт перекапывают, вносят компост с перегноем или калийно-фосфорные подкормки.
Высеивать сальвию непосредственно в почву можно также осенью (чем позже, тем лучше), чтобы семена не смогли прорости до начала заморозков, соответственно они хорошо перезимуют, а уже ранней весной начнут пускать новые ростки. Высевать необходимо рядами, расстояние между которыми должно быть примерно 50 сантиметров. Предлагаемые места посадки — цветочные бордюры и клумбы, внутренние дворики, контейнеры и грядки.
Грунт заранее обогащают аммиачным удобрением. На одном и том же месте растение может хорошо себя чувствовать без пересаживания около 7 лет. Помните, что цветок способен перекрёстно опыляться, поэтому разные сорта высаживают отдалённо друг от друга.
Шалфею не нужны особые условия, самое важное – вовремя делать прополку от сорняков и взрыхлять почву. Необходимо помнить об укрытии перед заморозками. С приходом теплой поры года требуется удалить сухие стебли, оставив около десяти сантиметров. Почву вокруг растения мульчируют или засыпают гравием. Культура не переносит излишнюю влажность.
С целью размножения сальвии используют самые разные способы:
- семенной;
- деление куста;
- при помощи отводков.
Чтобы вырастить рассаду, в начале февраля и до марта высеивают семена в контейнеры. Спустя 10-15 дней появляются ростки, через три недели рассаду пикируют в индивидуальные горшочки. Решив заняться выращиванием шалфея в открытом грунте, это необходимо начинать делать в середине апреля, при отсутствии резких колебаний температуры. Заранее подготавливают семенной материал, замочив в стимуляторе роста.
Обрезка
Растения могут иметь тенденцию со временем вытягиваться верх, поэтому важно ежегодно обрезать их, чтобы они оставались густыми и полными цветов. Обрезка после цветения помогает сохранить лучшую, более густую форму и стимулирует шалфей. Никогда не обрезайте старые, коричневые, безлистные стебли — иначе растение погибнет. Старые, заброшенные растения лучше всего заменить. Ежегодная обрезка обязательна.
Сбор урожая
Листья шалфея могут быть собраны в любое время. Предпочтение надается молодым листьям, имеющим лучший вкус. Избыток урожая может быть высушен или заморожен. Замораживание — лучший вариант, сохранения листвы, собранной в середине лета.
Первый год, когда шалфей высажен в саду, собирайте урожай только слегка обрезая несколько листьев за раз. После первого вегетационного периода свободно собирайте урожай с растений. Выберите отдельные листья или отрежьте от 6 до 8 дюймов зеленого стебля с листьями. Лучше собирать листья до цветения.
Заболевания растения и лечение
Несмотря на то, что шалфей в саду обладает инсектицидными качествами, и считается пряно-лекарственным растением, из-за сильного полива растение может повредиться плесенью. Пораженные места необходимо обработать жидкой смесью серы. Слишком компактная высадка может привести к появлению паутинных клещей, слизней или трипсов. С подобной проблемой борются с помощью обработки раствором хозяйственного мыла и воды (1:10).
Применение в дизайне и сочетание с другими растениями
Ландшафтные дизайнеры часто используют шалфей в саду, поскольку растение совершенно неприхотливое. Из сальвии создают необычные садовые композиции. Наиболее часто используется мускатная разновидность культуры. Однако для облагораживания пряной грядки в основном применяются тандемы с мятой или базиликом, розмарином или тимьяном, душицей и иссопом.
Цветущая тёмно-фиолетовым цветом сальвия отлично составит компанию для оранжевых, красных и желтых цветов.
Лечебные свойства шалфея
Шалфею свойственно большое количество целительных качеств. Он оказывает успокаивающее, антибактериальное, противовоспалительное и антимикробное воздействия. Используется при вирусных инфекциях, заболеваниях печени, почек и желудка, поскольку компоненты, находящиеся в составе, улучшают и нормализуют пищеварение, обладают желчегонным эффектом. Сальвия помогает при вздутии живота, а также повышает аппетит.
Виды шалфея
Перечислим наиболее распространённые виды шалфея:
- Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Достигает в высоту около 50-70 сантиметров. Серовато-зелёные листья, поверхность которых покрыта пушком, по форме тонкие и вытянутые. Применяется в медицине и кулинарии, также используют и в косметологии.
- Шалфей мускатный (Salvia sclarea). Многолетняя или однолетняя культура. Несмотря на то, что растение среднерослое, иногда встречаются экземпляры метровой величины.Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Отличается пышными бутонами тёмно-фиолетового окраса.
- Ш. луговой (Salvia pratensis). В высоту достигает 80 сантиметров, цветки вытянутые, чаще всего фиолетовые с синим оттенком, но и встречаются и белые экземпляры.
- Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) – начинает цвести с начала лета и до октября.Шалфей дубравный (Salvia nemorosa)
Цветки фиолетовые с голубым оттенком в форме колоса, достигают в высоту 70 сантиметров.
- Шалфей голубой (Salvia azurea). Имеет нежно-голубые соцветия, много небольших цветков.Шалфей голубой (Salvia azurea)
Цветение стартует в июле, длится до октября. Пользуется наибольшим успехом у садоводов.
фото, сорта, выращивание, посадка и уход
Шалфей лекарственный
Помимо обычной садовой формы, существуют разновидности с красивыми широкими листьями (сорт “Berggarten”) и сорта с листвой причудливой окраски (например, у “Purpurea” листья пурпурные, у “Tricolor” – кремово-розово-пурпурные, а у “Icterina” – золотисто-зеленые).
Разновидность родом из Греции и Турции, очень похож на шалфей лекарственный, но у основания большинства его листьев имеется пара прилистников. Гибрид этого шалфея и шалфея лекарственного (“Newe Ya’ar”) в коммерческих масштабах культивируется в Израиле.
Шалфей кустарниковый
Сорт напоминает шалфей лекарственный с узкими листьями. Он издает лавандово-шалфейный аромат, а получаемое из него масло используется в парфюмерии.
Шалфей лавандоволистный
Двулетнее растение, образующее крупную розетку широких бархатистых листьев и пускающее вверх высокую стрелку с густой кистью зеленовато-белых, с пурпурным оттенком цветков. Его листья добавляют в разнообразные ликеры, вермуты и вина для придания им мускатного аромата, а эфирное масло используют в парфюмерии. Замоченные в воде, семена этого шалфея образуют много слизи, с помощью которой в старину удаляли пылинки и частицы грязи из глаз.
Шалфей мускатный
Полукустарник с остроконечными ароматными листьями, покрытыми серебристобелыми волосками, – происходит из юго-западной части Северной Америки. Коренные американцы и по сей день используют его листья как приправу к пище, средство, подавляющее чрезмерное слюноотделение и образование слизи, а также как благовоние при обрядах очищения.
Шалфей пчелиный
Шалфей голубевидный (S. columbariae)
Однолетнее растение из юго-за-падных регионов Северной Америки. Как и шалфей испанский (S. hispanica), широко культивировавшийся ацтеками в качестве основного продукта питания до колонизации Америки испанцами, это растение образует крошечные семена, очень богатые омега-3 жирными кислотами, антиоксидантами, витаминами, минералами и волокнами.
Шалфей голубевидный
Шалфей предсказателей (S. divinorum)
Разновидность существует только в культуре и на протяжении многих столетий использовался мексиканскими шаманами-мацатеками как средство, вызывающее пророческие видения и способствующее духовному очищению. Несмотря на поднятую вокруг него шумиху, по своему действию это растение не имеет ничего общего ни с ЛСД, ни с кокаином.
Шалфей предсказателей
По мнению медиков, оно не вызывает патологической зависимости и не обладает токсическими свойствами. Но в Австралии, Южной Корее, Бельгии, Италии и Дании эта «травка» запрещена.
Виды с душистой листвой. Некоторые из этих растений применяются в кулинарии. Шалфей ананасный, имеющий узкие кисти красных цветков и листья с запахом ананаса, нередко используется для ароматизации напитков и как приправа к десертам.
Один из сортов этого шалфея (“Honey Melon”) издает запах мускатной дыни, а шалфей Дориса (S. dorisiana) с крупными пышными соцветиями розовых цветков и широкими листьями пахнет персиком и другими фруктами. Очень душистые листья имеет и произрастающий в Калифорнии шалфей Кливленда (S. clevelandii).
Шалфей яблочный (S. pomifera) встречается на нескольких греческих островах. Местные жители засахаривают образующиеся на его листьях полупрозрачные галлы и едят их как сладость.
Расположение
Почти все виды шалфея (особенно с серебристо-зеленой листвой) нуждаются в ярком солнце и хорошо дренированной почве. В помещении шалфеи растут неважно: здесь они легко поражаются белокрылкой и мучнистым червецом. Шалфей лекарственный предпочитает слега щелочную почву.
Размножение
Семенами, верхушечными черенками или делением кустов.
Уход
Большинство кустарниковых форм хорошо реагирует на легкую обрезку или прищипку (особенно после цветения). Избегать чрезмерной подкормки.
Вредители и болезни
Листву иногда объедают гусеницы (их удаляют вручную). Внезапное увядание указывает на плохой дренаж почвы и корневую гниль.
Заготовка и хранение
Свежие листья и цветки собирают для кулинарных нужд.
Траволечение
- Шалфей лекарственный
Используемые части:
Шалфей обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами и нередко используется для полоскания рта и горла при фарингите, гингивите, тонзиллите, стоматите и болях в горле. Он снижает потоотделение и является популярным средством от ночной потливости, связанной с менопаузой. Кроме того, препараты шалфея улучшают память, внимание и настроение. Как показывают результаты недавних клинических испытаний, они помогают даже при болезни Альцгеймера.
- Шалфей многокорневищный
Используемые части:
- корни и корневища
В народной китайской медицине дань-шень – трава, «приводящая в движение кровь». Ее благотворное действие на состояние сердечно-сосудистой системы привлекло внимание и современных ученых. В ряде клинических исследований подтверждена эффективность и для лечения стенокардии и гипертонии. Кроме того, препараты корней показаны при острых и хронических заболеваниях печени, что связано с их защитным действием на ткани этого органа.
Прежде чем принимать препараты шалфея многокорневищного, посоветуйтесь с врачом. При беременности или кормлении грудью ими пользоваться не следует. Беременным и кормящим женщинам не следует также принимать препараты шалфея лекарственного в количествах, превышающих кулинарные нормы.
Домашнее хозяйство
Эфирное масло шалфея лекарственного, как и многих других растений, обладает сильным ароматом и выраженными противовирусными, бактерицидными и противогрибковыми свойствами. Из его листьев легко приготовить растительно-уксусный спрей. Можно сделать еще проще: нанести несколько капель эфирного масла шалфея на влажную тряпку, которой вы протираете кухонную и ванную мебель и утварь.
Поскольку шалфей неплохо отпугивает и моль, его сухие листья или эфирное масло можно поместить в платяной шкаф и буфет. Посаженный в огороде, он будет отпугивать капустных совку и моль.
Кулинария
Из многочисленных душистых разновидностей шалфея в кулинарии чаще всего применяется шалфей лекарственный. Он издает довольно резкий запах и имеет пряный, слегка камфарный вкус, усиливающийся после сушки.
Шалфей хорошо сочетается с мучными продуктами, жирными блюдами (например, уткой и свининой), птицей, мясом, фасолью, баклажанами, томатными соусами, запеканками и супами. Его можно добавлять в готовые начинки и итальянские смеси сухих пряных трав. В качестве приправы иногда используют и сильно замороженные свежие листья шалфея.
Лучше всего шалфей в небольших количествах добавлять к блюдам, требующим длительной готовки. Особенно популярен шалфей в итальянской кухне;
во Франции его применяют реже. В странах Ближнего Востока его добавляют в салаты. Шалфейный чай – любимый напиток во многих европейских странах. На восточном побережье Адриатики, где шалфей растет в диком виде, из его цветков варят мед.
Сальвия (шалфей): виды, посадка, размножение, уход
Сальвия — диковинное название, за которым скрывается всем знакомый шалфей. Сколько я себя помню, он всегда рос в нашем саду — сперва в бабушкином, потом в мамином, а теперь и в моем. Его чарующий и слегка пьянящий аромат обволакивал, заполняя собой все пространство вокруг. Любовь к сальвии не родилась с первого взгляда, она как будто жила во мне всегда. В этой статье я хочу поделиться ею с вами, и рассказать о тонкостях и секретах выращивания любимого мною растения — сальвии.
Сальвия сверкающая
Всем известно название шалфей, однако второе его имя многим кажется диковинным и необычным. Дело в том, что в России пряное и лекарственное растение принято называть шалфеем, а все декоративные — сальвией.
Сальвия
По одной из версий второе имя произошло от латинского «salvare», что означает «спасать». И это правда, сальвия — настоящая спасительница, о лечебных свойствах которой человечеству известно не одно столетие. Лекарственный шалфей выращивали еще во времена Римской Империи, используя это чудодейственное растение для лечения простуды, болезней горла, зубной боли и многого другого.
По другой версии название «сальвия» произошло от латинского «salvus», что значит «быть здоровым». И не зря: в древности говорили: «посади шалфей в саду — не будешь иметь во врачах нужду».
Кстати, восхищались шалфеем не только лекари и знахари, но и поэты, которые слагали о нем прекрасные песни и стихи. Цитировать поэтов древности я не буду, а вот отрывок из стихов нашего современника Василия Федорченко — охотно:
Из душистой травы шаловливые феи
Пили чай для красы молодильный горячий.
И назвали траву ту шутливо «шал-феем»
В честь любимых себя. Ну, а как же иначе?
И шептали они заклинанья, готовя
И отвары для ванн, и на веки примочки,
И от хвори любой добрым людям снадобья
Да и крепкий настой от загадочной порчи.
И росла та трава в их саду заповедном,
Где волшебный шалфей тайно феи растили.
И никто не слыхал, не видал и не ведал,
От чего же они так умны и красивы.
Красиво, правда?
В зависимости от вида и сорта, сальвия может вырасти в высоту от 30 см до 1,5 м; стебли четырехгранные, листья попарно противоположные; цветки могут быть разной формы и окраса: красного, сиреневого, голубого, желтого, лилового, белого или розового.
Посадка сальвии
Дать общие рекомендации по выращиванию сальвии сложно, ведь у этого растения множество видов, которые так различаются между собой: одни любят солнышко, вторые — тень, третьи — полутень, некоторые засухоустойчивы, другие любят влажные почвы и так далее. Но несмотря на это, есть между видами и много общего.Так, все холодостойкие сальвии одинаково хорошо чувствуют себя не только в полутени, но и на солнышке. Теплолюбивые виды — наоборот, могут нормально расти лишь на солнечных участках, они не так требовательны к влажности почвы и более засухоустойчивы, учтите это во время посадки.
При посадке располагайте различные виды как можно дальше друг от друга
Выбирая место для посадки, помните, что все они, вне зависимости от вида, предпочитают расти на легких песчаных почвах, относительно богатых гумусом. И еще, чуть не забыла, сальвии очень легко скрещиваются друг с другом, из-за чего не годятся для дальнейшего размножения семенами. Поэтому старайтесь располагать различные виды сальвий как можно дальше друг от друга.
Размножение сальвии
Многолетние виды сальвии очень просто размножаются полуодревесневшими черенками. Причем проводить его можно на протяжении всего сезона. Для этого нарезаем черенки длиной около 15 см. Укореняем их в емкости с водой, немного прикрывая от солнечного света. Корешки должны появиться спустя 14-16 дней, а высаживать их можно буквально через неделю после появления корней.Еще сальвия очень просто размножается воздушными отводками: просто прижмите веточку к земле, закрепив ее металлической скобой, и уже через несколько месяцев на стебле появятся новые корни. После того, как на веточке образуются корешки, ее можно отрезать от основного куста и посадить на новое место.
Рассада сальвии
Все видовые сальвии отлично размножаются семенами. Ближе к концу октября их сеют на небольшие грядки. Весной молодые растеньица рассаживают на постоянное место. Можно посеять семена сальвии и весной — в начале марта. Для этого небольшие емкости заполняют легкой питательной почвой (подойдет универсальная почвосмесь для рассады). Как только сеянцы обзаведутся парочкой настоящих листиков, их пикируют (пересаживают) в горшочки диаметром около 7 см. Где-то к средине апреля начинают потихоньку закаливать сеянцы, для чего выносят их в парничок. В открытый грунт окрепшую рассаду можно высаживать лишь в начале июня — молодые растеньица шалфея очень боятся даже небольших заморозков.
Уход за сальвией
Все виды не переносят застоя влаги в почве — не перестарайтесь с поливами. Выращивая сальвию как многолетник, приготовьтесь к тому, что растение нуждается в формирующих обрезках, благодаря которым вы сможете придать ему любую нужную форму. Обрезка не только поможет сформировать желаемую форму куста, но и даст возможность растениям не оголяться и не вытягиваться, стимулирует массовый прирост побегов, куст станет еще краше и пышнее. На протяжении всего сезона цветения старайтесь своевременно удалять увядшие соцветия.
Цветущая сальвия
Под конец сезона, где-то в октябре, устройте растению хорошую стрижку, после проведения которой накройте сальвию слоем садового компоста, щедро засыпая точки роста. Особенно теплолюбивые сорта неплохо было бы дополнительно укрыть сухими листьями.
К сожалению, сальвия из тех растений, которое не всегда удается сохранить в цветнике, поэтому, чтобы подстраховаться, осенью я выкапываю часть корневищ теплолюбивых сальвий и прячу их в погреб, где они прекрасно зимуют.
Виды и сорта сальвии
Род сальвия, относящийся к семейству Яснотковые, состоит из огромного количества видов — около 900, именно поэтому считается одним из самых распространенных.
Существует множество видом сальвии
Сальвии бывают различными: кустарники, полукустарники и травянистые, однолетние, двухлетние и даже многолетние. Я расскажу вам о самых ярких представителях рода и начну, пожалуй, с холодостойких.
Сальвия лесная (Salvia sylvestris)
Холодостойкое декоративное растение, которое в средней полосе уже в июне зацветает голубыми и сиренево-фиолетовыми цветами.
Шалфей лесной. Фото с сайта megabook.ru
Именно она стала прародителем множества новых гибридов и сортов, среди которых:
- ‘Schneehоgel’,
- ‘Blauhugel’,
- ‘Rhapsody in Blue’,
- ‘Lye End’,
- ‘Rose Queen’.
Сальвия дубравная (Salvia nemorosa)
Сальвия дубравная считается одним из самых неприхотливых холодостойких представителей рода.
Шалфей дубравный. Фото с сайта plantarium.ru
Существует много сортов сальвии дубравной.
Сальвия луговая (Salvia pratensis)
Сальвия луговая может похвастать красивыми белыми (сорт Swan Lake) или насыщенно сине-фиолетовыми (сорт Salvia pratensis) цветками.
Сальвия луговая
Зацветает в конце июня или начале июля.
Сальвия трансильванская (Salvia transsylvanica)
Сальвия трансильванская — один из немногих видов холодостойкой сальвии, которая прекрасно растет в полутени.
Сальвия трансильванская
Цветет с средины июня до конца сентября.
Сальвия голубая (Salvia azurea)
Нежно-голубые соцветия сальвии голубой поражают множеством меленьких цветочков.
Сальвия голубая
Цветение начинается с июля и продолжается до октября, чблагодаря чему вид особенно популярен. Среди сортов есть крупноцветковая разновидность
Сальвия болотная (Salvia uliginosa)
Пришедшая к нам из Южной Америки сальвия болотная относительно теплолюбивое растение-гигант, достигающее 2 м в высоту.
Сальвия болотная
Именно сальвию болотную я считаю одним из самых красивых представителей вида: небольшие (около 7 см) удлиненные листья, резные по краю, и яркие сине-голубые цветы, которые распускаются с августа по октябрь.
Ну вот, о самых известных холодостойких видах сальвии я вам рассказала подробно. Теперь поговорим о сальвиях теплолюбивых.
Сальвия сверкающая (Salvia splendens)
Весьма популярна у садоводов. Это многолетник, культивируемый в средней полосе как однолетник, поражающий цветками насыщенного (от ярко-оранжевого до красно-фиолетового) окраса.
Сальвия сверкающая
Цветение начинается достаточно рано — в июне, и продолжается до заморозков.
Сальвия красная (Salvia coccinea)
Сальвия красная — двулетник, любящий жару и влагу, который отблагодарит вас за частый полив необычайно пышным цветением, начинающимся в августе и длящимся до заморозков.
Сальвия красная
Цветет красивыми красными, розовыми или белыми цветками.
Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)
Теплолюбивый полукустарник, родиной которого считается Мексика. С середины лета распускается множество ярко-красных, желтых, красно-белых или пурпурных цветочков, которые радуют глаз до наступления заморозков.
Сальвия мелколистная
Но удивительна она не столько ярким нарядом, сколько небольшими овальными листочками светло-зеленого цвета: если их помять в руке, вы ощутите приятный аромат черной смородины!
Шалфей мускатный (Salvia sclarea)
Многолетнее или двулетнее растение, достигающее метра в высоту. Крупные округло-овальные листья очень ароматны, а цветы поражают разнообразной окраской от розового и голубого до кремово-лилового оттенка.
Шалфей (сальвия) мускатный
Шалфей мускатный — один из немногих видов, который размножается самосевом.
Сальвия горная (Salvia regla)
Уроженка Техаса. Теплолюбивый полукустарник, который разрастается в ширину больше, нежели в высоту. Отдельные экземпляры в ширину могут достигать метра и более!
Сальвия горная
Цветет красивыми красными цветками начиная с конца августа и до середины октября.
Сальвия стройная (Salvia elegans)
Абсолютно соответствует своему названию: ее высокие (около 1 м) изящные стебли усыпаны ярко-красными цветками воронковидной формы.
Сальвия стройная
Листья тоже удивляют необычным запахом — они источают нежный фруктовый аромат, если их потереть в руке. У сорта ‘Tangerine Sage’ они пахнут мандарином, а ‘Scarlet Pineapple’ — ананасом.
Еще больше узнать об особенностях выращивания, ухода и использования шалфея можно из публикаций:
А у вас в саду растет сальвия, она же шалфей?
Шалфей, или Сальвия — доктор и украшение участка
Для обозначения растений по способу использования, садоводами и цветоводами в быту принято называть Сальвией, от латинского названия рода (Salvia), декоративные виды и сорта используемые для оформления цветников, клумб и высадки в кашпо и вазоны. Растения же выращиваемые для применения в медицинских целях как правило называют Шалфей, что по сути является адаптацией к русскому языку латинского названия.
Сальвия дубравная. © Jerzy OpiolaСодержание:Описание шалфея
Название растения происходит от латинского слова ‘salvare’, которое означает спасать, предохранять.
В роду Шалфей, или Сальвия (Salvia) около 900 видов, что делает его одним из самых обширных на земле. Шалфей относится к семейству Яснотковых (Lamiaceae) и происходит из умеренных и тропических регионов всего мира, за исключением Австралии. Только в Америке естественно произрастает около 500 видов шалфеев. В природе сальвии обитают на солнечных местах: в светлых лесах, на каменистых склонах, сухих и заливных лугах, пустырях.
Все виды этого рода являются эфиромасличными; некоторые из них вошли в культуру как лекарственные, например, Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё не изучены.
Шалфей – ароматическое растение, эфирные масла заключены, в основном, в его листьях и молодых побегах. Собирать урожай листьев шалфея следует перед началом цветения, повторный сбор возможен осенью. Содержащиеся в шалфее вещества обладают спазмолитическим, обеззараживающим, ветрогонным и вяжущим действием. В соответствии с этими свойствами, шалфей широко используется в средствах нормализации работы желудка, дыхательных путей, а также в противовоспалительных препаратах для полости рта.
Упоминание о шалфее встречается у Плиния, из чего можно сделать вывод, что растения использовались в Римской империи и, возможно, распространились по Европе римлянами. Следующие официальные свидетельства относятся к раннему средневековью: тогда шалфей лекарственный был широко распространен в монастырских садах. Монахи культивировали шалфей в качестве специи и целебного растения, которым лечили буквально все — от простуд до отравлений. Декоративные виды сальвий попали в Европу намного позже, в эпоху «охотников за растениями» и бума декоративного садоводства, начавшегося в 18 веке. Теплолюбивые сальвии, происходящие из жарких регионов, здесь выращивают в качестве окультуренных растений.
Особенности выращивания шалфея
Месторасположение: большинство видов требуют солнечного местоположения. Сальвия клейкая мирится с полутенью. Многие виды засухоустойчивы.
Почва: лучшими почвами для них являются сухие, богатые известью, водопроницаемые, не слишком легкие. Сальвия клейкая лучше растет на богатых и влажных почвах, а сальвия сверкающая — на умеренно плодородных и рыхлых, на сырых и богатых цветет слабо. Сальвия лесная на тяжелых почвах гниет и теряет прочность.
Уход: после основного цветения полностью срежьте сальвию лесную, и тогда растение зацветет поздним летом. Второму цветению способствует и подкормка удобрениями. Сальвию лекарственную укоротите на 2/3, тогда растение будет более компактным. Отростки удаляйте.
Размножение шалфея
Однолетние и двулетние виды сальвии размножают семенами, которые высевают весной и под зиму. Семена сальвии сверкающей высевают в феврале — начале марта в ящики. Всходы обычно появляются на 10-15 день. Сеянцы пикируют дважды. Для получения крепкой рассады вторую пикировку проводят в 9 см горшки. В апреле их выносят в парники для закаливания. На постоянное место высаживают в начале июня, после окончания весенних заморозков, выдерживая расстояние между растениями 20-25 см. Закаленная рассада пересадку переносит хорошо.
Многолетние виды размножают семенами, стеблевыми черенками и делением куста. Посадку лучше проводить в конце августа — начале сентября. Молодые посадки в первую зиму требуют укрытия.
Клумба из Сальвий. © Gary R. BachmanИспользование декоративного шалфея
Большинство шалфеев применяются в озеленении. Шалфей блестящий очень эффектен в парадных композициях, рабатках, клумбах. Сорта с компактным габитусом хороши для выращивания на балконах, в горшках, вазонах и контейнерах. Значительно реже этот вид высаживают в миксбордеры, однако, он заслуживает более широкого использования в смешанных композициях, так как позволяет создать яркие пятна, декоративные в течение продолжительного времени.
Шалфей эфиопский подходит для групповых посадок на фоне камней: необычайно красивы и крупные розетки опушенных листьев в первый год вегетации, и огромные воздушные соцветия — во второй. Шалфеи ярко-красный, мучнистый, зеленый, мутовчатый, клейкий, луговой и дубравный хороши в миксбордерах и группах. Их рыхлые соцветия не дают ярких цветовых пятен, однако разнообразие оттенков лилово-синей гаммы, крупные, живописные кусты, отличная сочетаемость с другими многолетниками позволяют успешно использовать эти виды в пейзажных композициях.
Компактные шалфеи — одуванчиколистный и шалфей Юрисича — прекрасно смотрятся на переднем плане миксбордеров, можно рекомендовать их и для рокариев. Шалфей редко используют для срезки, однако, шалфей мучнистый великолепен в аранжировке. Его темно-синие бархатистые соцветия долго сохраняют декоративность в воде, а засушенные — являются прекрасным материалом для зимних букетов.
В сухих композициях можно также использовать отцветший шалфей мутовчатый (сорт «Перпл Рейн» с фиолетовыми чашечками) и шалфей зеленый. Верхушки побегов последнего высушивают объемно в песке, при этом эффектная фиолетовая или ярко-розовая окраска прицветников полностью сохраняется.
Сальвия лесная ‘Mainacht’. © CillasШалфей лавандолистный (Salvia lavandulifolia). © Doc EllyВиды шалфея
Декоративные
Сальвия лесная (Salvia sylvestris) — холодостойкое декоративное растение. Цветет в начале лета голубыми и фиолетовыми цветками разных оттенков. На основе этого вида создано много сортов и гибридов: Blauhugel, Mainacht, Lye End, Viola Klose, Rhapsody in Blue – с голубыми цветками, Rose Queen – с розовыми цветками, Schneehоgel – с белыми цветками.
Сальвия лавандолистная, узколистная, или испанская (Salvia lavandulifolia) – исключительно декоративное растение с серебристой листвой и нежными фиолетовыми цветками в мае-июне. Используется в кулинарии. Зимостойка.
Сальвия дубравная (Salvia nemorosa) – неприхотливое холодостойкое растение. Известны сорта с фиолетовыми (Caradonna, Marcus, Ostfriesland) и розовыми (Plumosa, Rose Wine, Schwellenburg) цветками.
Сальвия луговая (Salvia pratensis) – с фиолетовыми, розовыми (Lapis Lazuli) или белыми (Swan Lake) цветками в первой половине лета. Известны сорта группы Haematodes.
Сальвия мутовчатая (Salvia verticulata) – исключительно декоративное и довольно холодостойкое растение с ярко-лиловыми цветками. Цветение с июля до осени. Известен сорт Purple Rain, а также разновидность Alba с белыми цветками.
Сальвия мучнистая (Salvia farinacea) – декоративное теплолюбивое растение, цветущее пышно с лета до осени. Цветки ярко-синие. Известны сорта Victoria. В более холодных регионах рекомендуют выращивать в качестве однолетника.
Сальвия красная (Salvia coccinea) – теплолюбивый двулетник растение из Южной Америки, любит жару и влажные почвы. Цветет в конце лета – осенью белыми, розовыми или красными цветками. В культуре больше распространены сорта красных разновидностей: Lady in Red, Forest Fire.
Сальвия мелколистная, или миртовая (Salvia microphylla) – очаровательный теплолюбивый полукустарник из Мексики. Бледно-зеленые овальные листья, источающие запах черной смородины, если их растереть в руках. Ярко-красные цветы появляются на растении в середине лета, цветение продолжается до первых морозов.
Сальвия обесцвеченная (Salvia discolour) – очень оригинальное растение из Мексики. Иссиня-черные цветки остаются наполовину скрыты в серебристой чашечке.
Сальвия сверкающая, блестящая (Salvia splendens) – наиболее популярная сальвия в России, выращиваемая в качестве однолетника. Цветет с июня и до заморозков, окрас – от оранжево-красного до темно-фиолетового. Предпочитает умеренно влажные почвы.
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis). © Hornet ArtsЛекарственные и пряные виды
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis) — лекарственное растение и пряность. Происходит из средиземноморского региона и Балканов. Зимостойкий полукустарник с плотными бархатистыми листьями и сине-лиловыми цветками. Есть менее холодостойкие разновидности с бордово-зелеными (Purpurascens), кремово-зелеными (Aurea), кремово-бордово-зелеными (Tricolor) и золотисто-желто-зелеными (Icterina) листьями.
Шалфей элегантный (Salvia elegans) — высокое растение (до 1 м) с красными воронковидными цветками, которые появляются в конце лета. Если потереть листья этих шалфеев, то почувствуешь фруктовый запах. Используется в кулинарии, например, во фруктовых салатах. Известны сорта: Scarlet Pineapple (с запахом ананаса), Tangerine Sage (с запахом мандарина).
Польза шалфея
Шалфей особенно полезен для женского организма, так как содержит женские фитогормоны. Шалфей лечит фригидность и имеет хороший омолаживающий эффект. Настой из листьев шалфея и сок в древние времена давали женщинам при бесплодии, потому что он укрепляет стенки матки и способствует удачному зачатию. Помогает уменьшить нервозность при менопаузе. Облегчает течение многих воспалительных гинекологических болезней.
Настой из сухих листьев помогает :
- Как отхаркиваюещее средство при различных бронхитах.
- Помогает при заболеваниях почек, он хороший диуретик.
- Также он помогает при гастрите, ангине, воспалении дёсен, зубной боли.
- Обладает кровоостанавливающим, вяжущим действием.
- Укрепляет память и поможет сохранить ясность мышления.
- Борется с грибковыми заболеваниями кожи, облегчает симптомы псориаза.
Будьте здоровы! Ждем ваших советов!