Можно ли на подоконнике вырастить шпинат: Страница не найдена — countryhouse.pro

Особенности выращивания и ухода за шпинатом. Как вырастить шпинат на подоконнике в квартире Как вырастить шпинат в огороде

Существует много полезных для человеческого организма растений. Но некоторые являются настоящим кладезем витаминов. Шпинат представляет собой незаменимый источник железа и помогает поднять гемоглобин. Он рекомендован женщинам, подросткам и даже маленьким детям. Сегодня мы расскажем дачникам, как вырастить культуру с помощью рассады, методом посева в открытый грунт или парник, а также о правилах осеннего посева.

Шпинат является однолетним двудомным овощным растением, достигающим до 45 см в высоту. Его родиной специалисты называют Иран. Культура была известна еще древним египтянам. На территорию Европы шпинат попал из Испании в далеком 15 веке. В целом. История культуры насчитывает свыше 5 тысяч лет. Внешне представляет собой культуру с треугольно-копьевидными листками, зелеными и мелкими тычиночными цветками, собранными в соцветия. Пестичные цветки расположены клубками в пазухах листвы.

Плоды являются овальными и находятся в одревесневших прицветниках. Цветение культуры припадает на июнь-август. Почему многие огородники предпочитают сеять шпинат на участке? Потому что в его состав входят витамины групп Р, РР, С, Е, D, В3, В6, К. Белка в составе шпината в 1, 5 раза больше, чем в сухом молоке. Он богат магнием, железом, фолиевой кислотой.

Начинающие садоводы и огородники часто интересуются, когда сажать шпинат на участке? Он является устойчивым к низким температурам, поэтому выращивание можно проводить не только в летний период. Способен нормально восстанавливаться после незначительных заморозков.

При высадке рассадой можно полакомиться культурой раньше мая. Нормально реагирует на соседство со многими культурами, поэтому выбрать место для шпината на огороде не составляет труда. Можно сеять шпинат на хорошо освещенном солнцем участке. Почву советуют выбирать с любой структурой, кроме глинистой и той, которая имеет чрезмерный уровень кислотности. Советуют сооружать высокую грядку, в нижнем слое которой будут находиться органические остатки.

Далее лучше добавить свежего или перепревшего навоза. Чтобы в растениях не накапливались нитраты, принято накрывать посадки слоем опилок около 2 см и слоем органических остатков.

При наличии чрезмерно кислого грунта спасти ситуацию можно, добавив извести. При выращивании обязательны регулярные поливы, которые влияют на высокую урожайность. Популярными сортами являются такие как Годри, Крепыш, Вирофле, Исполинский, Матадор.

Посадка рассадой

Для любителей ранней зелени хорошо подойдет рассадный способ выращивания. Семена следует сеять в марте – начале апреля. Потребуются ящички, стаканчики из бумаги либо пластика. Семенной материал советуют углублять в подготовленный грунт не более чем на 1 см. Далее землю уплотняют. Сверху накрывают стеклом или пленкой, убирают емкость в теплое место. В парниковом микроклимате посаженый материал быстро дает всходы. Пленку или стекло нужно убрать. Емкость ставят на балконе либо веранде. Требуется проводить регулярный полив.

Отлично растет рассада на юго-восточном или южном подоконнике. Прорастание семян происходит при температуре от 4 градусов тепла. Высаживать шпинат в открытый грунт нужно при нормальном прогревании земли. Рекомендовано ставить дуги и укрывать грядки специальным нетканым агроволокном. Это позволит уберечь культуры от палящего солнца и температурных перепадов.

Посев в открытый грунт или теплицу

Посев шпината в теплицу проводится с оглядкой на климатические особенности своей местности, качество и обустройство парника, сортовые характеристики посадочного материала. Круглый год можно выращивать овощи, создав в парнике систему искусственного освещения и отопления. Бюджетным вариантом остается пленочная конструкция. Но на практике она плохо сохраняет тепло, особенно если ночами присутствуют частые заморозки. Поэтому шпинат и его посадка и уход не составят труда при соблюдении некоторых правил, часто выращивается в теплицах из поликарбоната.

Посадка в теплицу проводится тогда, когда днем воздух уже хорошо прогревается. Лунки обильно проливают кипятком. Семена накрывают 2 см почвы. Далее размещают агроволокно. Оно позволяет сберечь нужный уровень влажности и количество тепла. Идеальной считается температура в + 15 градусов. Растения могут выдерживать заморозки до – 10 градусов. Если температура держится выше отметки + 20, сорта, которые неустойчивы к цветушности, способны дать стрелки. Убирать агроволокно советуют после появления всходов.

Культуру обычно сажают ранней весной в то же время, что и лук на зелень, салат, редис. Чтобы продлить срок урожайности, следует высевать шпинат с интервалами в 7 – 10 дней. Тогда можно получить дружные и ровные всходы.

Если нужно сэкономить пространство на грядках, данное растение можно высевать как загуститель. Делается это чаще всего между томатами, укропом, редисом, морковью, фасолью. Чтобы не проводить частые поливы и рыхление почвы, рекомендуется замульчировать ее опилками и добавьте немного мочевины. В момент появления пары полноценных листков следует проводить прореживание. В почве, где выращивается шпинат, должно быть достаточно бора. Нужно развести 10 граммов борной кислоты в 1 ведре воды и провести полив культур с помощью лейки.

Почву под шпинат принято готовить еще осенью. Для этого участок вскапывается на глубину перегнойного слоя. Туда вносят удобрения из расчета 30 граммов суперфосфата и 15 граммов хлористого калия на каждый квадратный метр. Ранней весной принято вносить около 20 граммов мочевины на кв. метр под грабли.

Овощная культура весеннего посева является готовой к уборке спустя 8 – 10 недель с момента появления всходов, летнего – через 10 – 12 недель. При несвоевременном сборе урожая дачник рискует получить растения с загрубевшими листьями и слишком утратившие вкусовые качества. Убирать шпинат лучше в утренние часы. Но не стоит делать это сразу после полива или если прошел дождь. Степень урожайности культуры в норме составляет до 2 кг с кв. метра.

Шпинат – травянистое овощное растение, популярное и любимое во всем мире. Французы, например, эту культуру древнего происхождения считают королем овощей. Как вырастить шпинат на даче хорошего качества – этот вопрос интересует многих дачников.

Своеобразие зеленой культуры

Шпинат представляет собой прикорневую розетку из глянцевитых листьев. Это разнополое растение. Есть мужские и женские представители овоща. У мужских экземпляров небольшие и малочисленные листочки появляются из пазух. Их во время прореживания убирают. Большие, сочные листья для срезки дают женские особи, их оставляют на грядках. Женские экземпляры образуют семена-орешки.

Корни шпината слабые, растут вглубь на 20 см, что усложняет процесс выращивания и ухода.
Еще культуру называют растением длинного дня. Когда день увеличивается, появляются цветоносы, листья теряют сочность, что связано с повышением уровня щавелевой кислоты.

Качественная характеристика овощной культуры

Шпинат обладает прекрасными достоинствами для выращивания в огороде, среди которых такие:

Растение не боится холодов. Семена начинают прорастать при температуре 4 градуса, появившиеся всходы способны выдерживать кратковременные весенние заморозки.

Скороспелость и высокая урожайность. Период вегетации растения продолжается 1 месяц. Можно его сажать на дачном участке в течение сезона несколько раз через каждые 2 недели. Но лучшее время для сбора урожая – весна. Листья весной более сочные и мясистые.

Сортовое многообразие культуры

Прежде, чем приступить к выращиванию шпината из семян, необходимо выбрать подходящий сорт растения.
При выборе сорта обратите внимание на сроки созревания культуры, которые указываются на этикетке пакетика с семенами. Подобрав семена разных видов, вы сможете на своем участке организовать конвейерный сбор.

Все сорта и гибриды делятся на ранние, среднего срока созревания и поздние.

Ранние сорта. Через 15 дней после появления всходов вы уже можете срезать листья. Если посеять поздно, то культура рано начнет стрелкование. К раннеспелым относятся Матадор, Исполинский, Хоровод.
Обратите внимание, что каждый из них имеет дополнительные качества:
- Матадор устойчив к низкой температуре и цветушности. К слову, это один из самых высокоурожайных и популярных сортов. Подробней о нем вы можете узнать на страницах сети интернет, а также заказать семена. Потребуется ввести в поиск «шпинат матадор выращивание из семян»
- Исполинский может выращиваться и в открытом грунте, и в защищенном. Долго не выбрасывает стрелки, устойчив к накоплению нитратов.
- Хоровод обладает повышенным содержанием витаминов.
Средние сорта – это такие, как Рембрандт, Изумруд F1, — созревают через 20 дней после появления всходов.
Позднеспелые. Готовы к уборке через 25 дней. Виктория, Варяг, Ладья. Они устойчивы к стрелкованию, их можно высеивать в летний период.
Для выращивания в домашних условиях на подоконнике возьмите позднеспелые сорта, такие как Виктория, Виртуоз или гибриды Мелодия, Прима.

Стоит добавить, что постоянная селекционная работа над выведением новых сортов шпината малострелкующихся ранних, устойчивых к мучнистой росе, дающих большую массу зелени, не прекращается.

Каждый год появляются новинки.
Несомненно, вызовут интерес дачников раннеспелый сорт шпината земляничный и его выращивание из семян. Он дает, кроме сочных листьев, плоды, имеющие земляничный аромат. Плоды пригодны и для еды, и для переработки.
Шпинат Земляничный – однолетнее растение высотой до 50 см. Завязи плодов появляются в пазухах растения. На четвертый день после формирования завязей плоды созревают и готовы к употреблению. Причем, выращивание земляничного шпината не отличается особой сложностью.

Выбор места для посадки

Качественное выращивание шпината в открытом грунте во многом зависит от правильного выбора места для посадки культуры. Учтите рекомендации специалистов:

Лучше всего подходят суглинистые и супесчаные грунты. Если у вас глинистые, тяжелые почвы, стоит хорошо подумать, прежде, чем высадить культуру: времени и сил на посадку и уход придется потратить много, а результат будет неудовлетворительный. Кислотность грунта должна быть нейтральной.
Зелень прекрасно растет на хорошо освещенных, открытых и возвышенных участках. В регионах со слишком жарким летом можно выбрать для посадки полутень.
Желательно растение посадить в местах, защищенных от холодного северного или восточного ветра, так как культура не любит сквозняков.
Учитывайте правила севооборота при выборе площадки: лучшими предшественниками шпината считаются картофель, редис, бобовые, огурцы, кабачки, томаты.
Не следует сажать культуру больше 3-х лет в одном месте.
Плохими соседями растению будут цветы, хорошими – зеленые культуры.

Особенности подготовки почвы для посева зелени

Шпинат любит рыхлые и питательные почвы, насыщенные органическими и минеральными удобрениями, влаго- и воздухопроницаемые, хорошо дренированные. Начинать готовить грядку под зелень следует осенью. Соблюдайте такую последовательность:

Перекопайте намеченный участок.
Внесите органику (до 8 килограммов на квадратный метр), комплексное минеральное удобрение или суперфосфат по инструкции.
До таяния снега внесите мочевину.
Ранней весной выполните культивирование земли.
На квадратный метр почвы добавьте ведро перегноя (если осенью не получилось) и стакан золы.

Учтите, что нитраты в листьях растения накапливаются быстро, поэтому весной азотные удобрения применять не рекомендуется и, в целом, азотные удобрения следует вносить осторожно.

Способы выращивания культуры

Сеять семена шпината можно как в открытый грунт, так и на рассаду в защищенном грунте.
Способ выращивания через рассаду не отличается особой популярностью. Корешки рассады зеленой культуры слабые, при пересадке на грядку травмируются, плохо приживаются. Его оптимально применять к теплолюбивым сортам шпината (Матадор, Новозеландский).

Предварительная подготовка семян

У семян шпината плотная оболочка. Если посадить их сухими, то всходов придется ожидать долго.
Для ускорения появления всходов, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий:

Перебрать материал, отбраковать мелкие, сухие орешки.
В течение суток следует их вымачивать в воде комнатной температуры, время от времени меняя ее.
Затем при необходимости (если материал свой, а не приобретался в специализированном магазине) семена обеззараживают в 1 % растворе марганцовокислого калия.
Просушивают слегка семенной материал, готовят к посадке.

Некоторые сорта растения (Виктория, Корента) имеют очень плохую всхожесть, время замачивания для них удлиняют до двух суток, а в воду добавляют биостимуляторы.

Как правильно посеять культуру?

Сеять шпинат в открытый грунт можно в августе, рано весной, в апреле, можно под зиму. При температуре от 5 градусов посадку можно начинать. При посеве следуйте инструкции:

Сделайте бороздки ленточного типа в 2-5 строчек. Между строчками расстояние 20 см, междурядье 40-50 см. Глубина заделки семян на суглинистых грунтах составляет 2-2,5 см, супесчаных – до 4 см. Между семенами в ряду 5-8 см. Рассчитывайте на 1 квадратный метр площадки посеять 3 г семян.
Посевы несильно придавите, полейте водой.
Желательно накрыть грядку пленкой для защиты от возможных ночных заморозков и ускорения появления всходов.
Через неделю – полторы после высева появятся всходы.

Специфика выращивания зелени в теплице и в домашних условиях

Шпинат возможно выращивать и в защищенных условиях – на балконе, в лоджии, на подоконнике, в теплице.
Выращивание шпината в теплице можно начинать с осени и продолжать до лета, подсеивая семена несколько раз. Обратите внимание на детали:

На практике зелень выращивают как уплотнитель в междурядьях овощных культур (огурцов, томатов, перца).
В защищенном грунте (в теплице) строчки на грядках делают через 10 см, при этом семян соответственно расходуется в два раза больше на квадратный метр – 6г.

Для домашней посадки можно взять обычный цветочный горшок (не менее 1 л объема) или пластиковый контейнер. Обязательно сделайте в днище отверстия для стока излишней влаги и дыхания корней, положите дренаж.
Емкости заполняются подготовленной землей на 10-15 см.
Состав почвосмеси:

Перегной-2 части;
Дерновая земля – 2 части;
Речной чистый и просеянный песок – 1 часть.

Возможен другой вариант почвы:

Биогумус – 1 часть;
Кокосовое волокно – 2 части.

Посев производят, начиная с третьей декады января (из-за освещения).
После посева уже через месяц вы сможете собрать первый урожай.
Выращивание и уход за шпинатом в теплице и дома такие же, как и в открытом грунте.
Важно создать соответствующую температуру 15-18 градусов и достаточное освещение. Качество посаженного шпината при температуре выше 20 градусов ухудшается: начинается стрелкование, цветение, листья становятся грубыми.

Технология ухода за зеленой культурой

Уход за сеянцами состоит в поливе, мульчировании, прополках, рыхлении, прореживании, защите от вредителей.

Полив растения любят. Лишь при хорошем поливе вы получите мясистые, большие листья. При отсутствии дождей необходимо поливать, расходуя ведро воды на квадратный метр.
В сухую, жаркую погоду рекомендуется поливать до 3-х раз в неделю.
Выращивание и уход за шпинатом в открытом грунте или в теплице не допускает переувлажнения: культура может быть поражена корневыми гнилями.
Мульчирование делают травой, соломой для сохранения влаги в почве.
Прополка впервые проводится после отрастания первого настоящего листа. Освобождать от сорняков грядки следует регулярно не только с целью улучшения жизнедеятельности растения, но и для защиты от гусениц, тли.
Рыхление выполняют мелкое, для устранения корки и доступа кислорода к корням.
Прореживание проводят одновременно с первой прополкой – в фазе появления первого листа. Между отдельными ростками оставляют расстояние в 10 см. При более густой посадке возникает опасность развития корневой гнили или мучнистой росы.
Борьба с болезнями. Наиболее распространенное заболевание зелени – корневая гниль. При обнаружении следует заболевшее растение выдернуть с корнем, а посадку обработать 1% бордоской смесью. От вредителей посевы обрабатываются настоем табачной пыли или готовыми биопрепаратами.

Сбор урожая овощного растения

Рекомендуется собирать шпинат утром, перед приготовлением блюд. Крупные листья собирают с молодых растений, у которых отсутствуют цветоносы. Обратите внимание на специфику сбора:

Листья отламывают по одному.
Розетки срезают под первым листом, чтобы меньше попало грязи на зелень, и чтобы дальше посаженное растение могло продолжать расти.
Срезку производят по достижении листьев длины 18 см.
Количество листьев на созревшем и готовом к срезке растении должно быть не менее 6.
Сбор урожая в огороде следует выполнять регулярно, так как шпинат быстро перезревает.
Когда начинают появляться стрелки цветоносов, растение удаляют с грядки.
Семена растения созревают через 3 месяца. В фазе созревания необходимо срезать побуревшие соцветия, положить в затененном месте для дозревания.
Всхожесть семян, которые правильно хранили в сухом и прохладном месте, сохраняется 4 года.

К сведению, семена собирают только в случае, если на участке растет один сорт, так как шпинат – ветроопыляемая культура. Достаточно оставить на грядках 2 женских растений с расстоянием 20 см между ними, чтобы получить хороший урожай семян.
Такой низкокалорийный, насыщенный витаминами продукт, как шпинат, идеально подходит для диетического питания. Употребление шпината повышает иммунитет, снимает переутомление, рекомендуется при диабете, детском рахите (повышенное содержание витамина D).

Шпинат является необычайно полезной и малокалорийной овощной культурой. В последние годы, когда здоровому питанию стало придаваться большое значение, вопросы: как сажать шпинат в огороде, или как вырастить шпинат на подоконнике? – стали чрезвычайно актуальны. Растения не слишком требовательны к условиям, поэтому их выращивание и последующий уход за ними не представляют никаких сложностей. В теплый сезон сочную витаминную зелень можно посадить на грядке, а зимой шпинат успешно растет на балконе дома.

Посадка

Прежде чем садить шпинат, необходимо подготовить почву. Созревание шпинатной зелени происходит достаточно быстро, поэтому и удобрения, используемые для ее подкормки должны быть быстродействующими. Ранней весной по снегу рекомендуется разбросать гранулированную мочевину. Позже, перед тем как посеять семена в грунт, необходимо добавить немного перегноя. Следует помнить, что листья шпината хорошо накапливают нитраты, поэтому азотные удобрения по весне применять не следует.

Более правильно осуществлять подготовку почвы под выращивание шпината с осени, тогда необходимость в весенней подкормке азотом отпадает. Участок, на котором планируется посадка культуры, нужно перекопать и внести в грунт полный комплекс органических и минеральных удобрений: компост, перегной, фосфорно-калийную смесь, как правило, в комплексных смесях всегда содержится некоторое количество азота. Тогда весной останется только взрыхлить землю в огороде, и можно сеять шпинат.

Выращивание культуры успешнее происходит в рыхлом питательном грунте. Хорошая проницаемость воздуха и влаги является основным условием активного роста зелени. Оптимальный вариант – супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. В тяжелой, глинистой, склонной к образованию корок почве, садить шпинат не следует, поскольку в этом случае потребуется более тщательный уход за растениями, при этом вероятность получения хорошего урожая очень низкая.

Далее нужно позаботиться о подготовке посевного материала. Семена шпината имеют достаточно плотную оболочку, поэтому их рекомендуется замачивать в теплой воде на сутки, после чего поместить на несколько часов в раствор марганцовки, и только после этого можно посадить в открытом грунте. Есть некоторые сорта шпината, такие как Новозеландский, Виктория, Корента, семена которых не отличаются быстрой всхожестью – замачивание для этих сортов требуется более длительное (до 2-х дней), и с применением биостимуляторов.

Посадка растения в открытый грунт может осуществляться как семенами, так и с рассады. Однако рассадный способ менее популярен, так как молодые растения имеют слабые корешки, и приживаются в грунте очень плохо. На рассаду разумно сеять только теплолюбивые сорта (Матадор, Новозеландский), которые ранней весной сажать непосредственно в почву нежелательно.

Для того чтобы посадить семена на даче в открытом грунте, нужно в подготовленной почве проделать неглубокие борозды любой длины на расстоянии 15-20 см друг от друга. Далее рядки полить водой и высеять в них семена, заделывая в почву не более чем на 1,5-2 см. Шпинат довольно холодоустойчив, однако если посадка производится ранней весной, лучше перестраховаться и накрыть грядку в огороде пленкой – это не только защитит семена от холода, но и ускорит их прорастание. Из правильно подготовленных семян всходы появляются через 5-7 дней.

Городских жителей, а также гурманов, желающих получать витаминную зелень круглый год, больше интересует вопрос: как вырастить шпинат на подоконнике собственного дома, и какой при этом должен быть уход за растениями? Выращивание зелени дома на балконе или подоконнике не сложнее, чем ее посадка на даче. Для начала нужно подготовить емкость и почвенную смесь.

Дома посадить шпинат семенами можно в обычном цветочном горшке объемом в 1 л, или пластиковом контейнере с отверстиями на дне, с которого в дальнейшем можно будет пикировать растения в отдельную емкость. На дно горшка (контейнера) обязательно нужно уложить слой дренажа, так как шпинат очень любит влагу, но при этом застой воды для него вреден.

Почвенную смесь под выращивание культуры дома можно приготовить из 1 части песка, 2 частей дерна и столько же перегноя, или использовать субстрат, состоящий из 1 части биогумуса и 2 частей кокосового волокна. Посадка семян осуществляется на глубину 1,5-2 см, емкость накрывается пленкой или стеклом до появления всходов. Дома, как правило, слишком сухой воздух и очень тепло, а растениям для нормального роста требуется температура 15-17 °C, поэтому следует заранее позаботиться о создании таких условий.

Видео «Все о выращивании шпината»

Особенности выращивания

Шпинату не требуется какой-то особенный уход и условия, поскольку это скороспелая и достаточно неприхотливая культура, однако есть некоторые моменты и особенности, учитывая которые можно сделать выращивание полезной зелени более успешным и высокоурожайным:

лучшими предшественниками шпината считаются картофель, редис, бобовые, огурцы, кабачки, томаты, кроме того не следует сажать культуру больше 3-х лет в одном месте;

участок под выращивание культуры должен быть открытым солнечным, (опытные садоводы рекомендуют сажать шпинат на небольшой возвышенности), однако жарким летом растение неплохо себя чувствует и в полутени;

вегетация шпината длится не более 2-х месяцев – чтобы иметь полезную зелень в течение всего сезона, рекомендуется посадить семена на даче в несколько этапов с интервалом в 2 недели;

посадить культуру в открытый грунт можно не только весной, но и осенью – если семена высеять в конце августа – сентябре, то свежая зелень появится ранней весной, причем перезимовавшие семена станут более крепкими и урожай с них будет более качественным;

растения плохо растут в кислой почве – снизить кислотность можно при помощи внесения извести, мела, доломитовой муки;

чтобы продлить период вегетации шпината, опытные садоводы рекомендуют обрывать верхушки побегов взрослых растений – это способствует образованию новых листьев, и препятствует появлению стрелок с цветоносами.

Также нужно учитывать, что выращивание каждого сорта шпината имеет свои особенности. Обычно не возникает проблем с раннеспелыми сортами, такими как Исполинский, Годри, также хорошо растет популярный сейчас гибрид Матадор. А вот, к примеру, Новозеландский шпинат более требователен к условиям. Во-первых, посадка сорта «Новозеландский» в открытый грунт должна проводиться только с рассады, поскольку культура очень теплолюбивая. Во-вторых, семена этого сорта очень плохо прорастают, и без стимулятора роста здесь не обойтись.

Однако, любимый многими Новозеландский шпинат имеет и определенные достоинства: благодаря своей пышной зелени взрослые растения подавляет рост сорняков, поэтому практически не нуждаются в прополке, и кроме этого, Новозеландский сорт не цветет и не выпускает стрелки во время засухи, как это свойственно другим видам. Выращивание культуры дома также имеет свои особенности. Если семена высажены зимой, то вероятнее всего, что растениям будет не хватать солнечного света, и потребуется дополнительная подсветка. Учитывая тот факт, что в квартирных условиях почти всегда тепло и сухо, а шпинат – растение влаголюбивое, нужно постоянно следить за увлажнением почвы и регулярно опрыскивать листву.

Уход

Уход за шпинатом в открытом грунте заключается в своевременной прополке и поливах. Первая прополка осуществляется, как только на растениях появятся первые два листика – в этот период грядку нужно проредить, оставляя самые крепкие ростки на расстоянии 10-15 см. Одновременно нужно удалить сорняки, и взрыхлить междурядья. Дальнейший уход за культурой включает в себя еще 3-4 прополки.

Поливать грядку нужно часто, поскольку засуха приводит к стеблеванию кустов и прекращению наращивания зеленой массы, но при этом заливать растения не следует. Подкормки шпината проводятся только в том случае, если он растет в истощенном грунте – для плодородной почвы достаточно удобрений, внесенных при возделывании почвы. Шпинатной зелени, которая выращивается дома в горшке, уход требуется самый минимальный: регулярные поливы, рыхление, и опрыскивание листвы. Домашним растениям нужно обеспечить много дневного света, но при этом влажность должна быть достаточно высокой.

Шпинат редко болеет, однако появление на листьях мучнистой росы и гнили не исключено. В этом случае уход заключается в удалении больных растений с грядки, поскольку химические средства для культуры применять нежелательно.

Сбор урожая

Собирать шпинат начинают, когда в розетке вырастает 5-8 листиков. Для каждого сорта этот период наступает в разное время: раннеспелые сорта (Годри, Исполинский) созревают через 18-25 дней со дня высевания, поздние и среднеспелые сорта (Виктория, Новозеландский) готовы к уборке через 6-8 недель. Даже если Новозеландский шпинат высажен с рассады, первый урожай можно снять не раньше, чем через месяц, поскольку в самом начале после высадки растения развиваются очень медленно.

При сборе зелени нужно аккуратно отрывать наружные листья, оставляя неповрежденной середину розетки. Собирать урожай лучше утром после высыхания россы, или поздним вечером до ее появления – зелень должна быть непременно сухой, так как влажные листья быстрее загнивают. Период сбора урожая зависит от того как часто срезаются листья, и насколько хорошо обеспечен уход за грядкой. В любом случае шпинат собирают только до цветения культуры.

Хранение шпината

Хранить шпинат можно несколькими способами. Для непродолжительного хранения зелень складывают в полиэтилен или влажную ткань и помещают в холодильник, при этом листья должны быть сухими, так как влажные быстро загниют. При температуре от 0 до +1 °C шпинатные листья сохраняется до 10 дней.

Для длительного хранения шпинат замораживают, высушивают, консервируют. Для замораживания подходит как свежая зелень, так и бланшированная, или измельченная до состояния пюре. Для заморозки свежей зелени листья нужно промыть, просушить, затем нарезать, сложить в пакет или контейнер, и поместить в морозилку. То же самое можно проделать с бланшированным шпинатом.

Для сушки зелень подготавливают так же как для заморозки, только выкладывают на бумагу или противень, помещают в сухое затемненное место, где и происходит процесс высыхания. Многие хозяйки практикуют такой способ заготовки как засаливание или консервирование. В обоих случаях шпинат сохраняет свой интенсивный зеленый цвет и полезные свойства.

Видео «Хитрости посадки шпината»

YouTube Advanced: пожалуйста укажите корректную ссылку

Шпинат огородный (Spinacia oleracea) – однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. Шпинат является замечательным источником железа. Этот элемент требуется для поддержания нормального уровня гемоглобина, который снабжает кислородом все клетки организма, входит в состав системы отвечающей за выработку энергии и метаболизм. Шпинат особенно рекомендуют детям, подросткам и женщинам.

Родина шпината

Родом шпинат из Ближнего Востока. Считается, что культивирование началось в Персии. В Средней Азии растет как сорная трава. В переводе с персидского языка название растения означает «зеленая рука».

Как овощное растение шпинат культивируется повсеместно. В западных странах был необыкновенно популярен в начале XX столетия. В то время шпинат считали самым богатым железом продуктом питания: на 100 г веса 35 мг железа. Путаница возникла потому, что исследователь не поставил десятичную запятую в числе – на самом деле в свежем шпинате содержится в 10 раз меньше железа. Опровержение появилось только в 1981 году.

Ботаническое описание

Шпинат – однолетнее растение. Его листья треугольно-копьевидной формы собираются в густую прикорневую розетку, их длина составляет 30-45 см. Цветет в летние месяцы. Мелкие тычиночные цветочки зеленого цвета собираются в метельчатое соцветие, пестичные располагаются в пазухах листьев, образуя клубочки. Плод – орешки овально формы.

Подготовка участка под посадку шпината

Выбор места

Шпинат на окультуренном участке, обогащенном органическими веществами. Культура требовательна к плодородности почвы. Богатые урожаи дает на супесчаных и суглинистых грунтах.

Как правило, под посев шпината не отводят специальных участков. Весной его выращивают в качестве предшественника поздних теплолюбивых культур. Можно высевать как уплотнитель (в междурядьях сада и среди других овощей) на небольших участках.

Удобрение земли

Под перекопку осенью следует внести удобрения: на 1 м² 30 г суперфосфата и 15 г хлористого калия. Если почва с повышенной кислотностью, необходимо известкование. Ранней весной, как только появится возможно обработки почвы, под грабли внесите по 20 г мочевины на 1 м². Под посев следует внести перегной или перепревший навоз. Особенно важно внесение перегноя при загущенных и ранних посадках. Свежую органику (навозную жижу, навоз и т.д.) непосредственно под культуру вносить не рекомендуется.

Выращивая в парниках, теплицах, хороший урожай можно получить на почвах со значительным количеством перегноя. Приготовьте смесь огородной, дерновой земли и перегноя в равных пропорциях.

Сроки посева шпината в грунт

Для выращивания шпината в теплице или теплом парнике к посеву приступайте с конца февраля.
Шпинат является достаточно холодоустойчивой культурой – его всходы выдерживают понижение температуры до -8 °C.
Смело высевайте под зиму (конец октября). Семена успешно перезимуют под снежным покровом.
Весной начинайте посев, когда полностью сойдет снег. Можно делать конвейерные посевы с периодичностью 20-30 дней, чтобы регулярно получать свежую зелень.
Для осеннего сбора урожая проводите посев в июне-июле, в южных областях – в августе.

Предварительно участок хорошо увлажните. Чтобы семена быстро и хорошо проросли, накройте посевы ветошью (старое покрывало, простынь и т.д.). В регионах, где зимняя температура воздуха не опускается ниже +12 °C, можно свободно собирать урожай на протяжении зимы.

Выращивание шпината из семян в парнике

Для получения ранних и дружных всходов семена необходимо обработать перед . Замочите их на сутки в теплой воде, затем просушите до состояния сыпучести, приступайте к посеву.

При посеве в парнике понадобится 20-30 г семян на 1 м².
Между рядами соблюдайте дистанцию 20-30 см.
Заделывайте на глубину 1-2 см. Для проращивания поддерживайте температуру воздуха в пределах 10-12 °C при пасмурной погоде, 18 °C – в солнечные дни.
Когда появятся всходы, проводят прополку и прореживание несколько раз, оставляя в итоге между растениями 15-20 см.

Парник нужно проветривать в теплые дни, не допуская повышения температуры воздуха более 24°С, чтобы нежная зелень не получила тепловые ожоги. Когда температура воздуха днем будет превышать 12 °С, пленку вовсе можно снимать на день.

Посадка шпината семенами в открытый грунт

В открытом грунте высевайте шпинат на гряды, соблюдая дистанцию между рядами 30-40 см.
На 1 м² высевайте 4-5 г семян.
Глубина заделки семян – 1-2 см. После посева закройте гряды граблями.
Когда шпинат взойдет, обязательно проредите всходы до 5-6 см между растениями.
По мере роста дополнительно прореживайте шпинат, используя лишние растения в пищу.

Как ухаживать за шпинатом в открытом грунте

Прореживание

С появлением второго настоящего листочка следует проредить . После нескольких прореживаний в ряду оставляйте кустики на расстоянии минимум 10-15 см. При загущенности посадок плохая аэрация, что провоцирует поражение мучнистой росой. Обильно полейте шпинат после прореживания.

Полив

Обеспечивайте регулярный . Достаточно 2-3 раза в неделю вносить по 3 л воды на каждый погонный метр. При сухой жаркой погоде поливайте обильно, чтобы предупредить преждевременное стеблевание.

Подкормка

Если шпинат растет плохо, вместе с поливом внесите подкормку азотных удобрений (10-15 г мочевины на 1 м²). Не рекомендуют вносить калийные и фосфорные удобрения: ускоряется процесс стрелкования.

Выращивание шпината из семян в домашних условиях на рассаду

Шпинат выращивают в домашних условиях с целью получения ранней рассады или витаминной зелени круглый год. Рассмотрим оба метода.

Выращивание шпината из семян на рассаду

Когда сеять шпинат на рассаду?

Шпинат — очень скороспелая культура, его зелень готова к уборке уже через 3-4 недели после всходов. Поэтому нужно точно рассчитать время до момента , чтобы не ошибиться. Зависят сроки посадки шпината и от выбранного сорта, так как сроки созревания у каждого сорта свои.

В среднем на появление всходов оставляем 1-1,5 недели и на доращивание рассады 2 недели. Вцелом посев на рассаду начинаем примерно за 3-4 недели до высадки на постоянное место выращивания.

Как сеять

Шпинат выращивание из семян на рассаду в домашних условиях фото всходов

Семена шпината достаточно крупные, поэтому вам не составит труда посадить их по одному в ячейки кассет. Грунт можно взять универсальный для рассады.

Глубина заделки 1 см.
После посадки землю увлажняют из пульвелизатора, накрывают пленкой.
Проращивайте семена при комнатной температуре.
Сколько всходит шпинат? Первые ростки появятся уже на 8-10 день. После этого пленку обязательно убирают, а температуру содержания немного понижают, чтобы рассада не вытягивалась. Хорошо, если будете поддерживать около 18 °С.
Рассаде нужен продолжительный световой день с хорошим рассеянным освещением.
Когда растениям станет тесно в ячейках кассеты, нужно сделать перевалку рассады в торфяные горшочки.

Перед высадкой закаляют в течении 7-10 дней. Высаживают шпинат на расстоянии 10-15 см в ряду, между рядами 30-40 см.

Выращивание шпината на подоконнике из семян

Чтобы посадить шпинат на подоконнике семенами для выращивания на зелень, можно использовать любые удобные вам емкости, главное чтобы высота их была не менее 15 см: это могут быть горшки или рассадные ящики, обязательно с дренажными отверстиями в дне. Грунт используйте рыхлый, питательный, вполне подойдет универсальная почвосмесь для рассады.

Высаживайте семена пореже, на расстоянии 5-6 см друг от друга. Позже вы их проредите до расстояния 8-10 см.
Глубина заделки 1 см.
После посадки увляжняем из пульвелизатора, накрываем пленкой до появления всходов, после чего укрытие снимаем.
Дальнейший уход предельно прост: полив по мере подсыхания почвы и рассеянное яркое освещение не менее 10 часов. Если световой день короткий, нужно досвечивать фитолампами.

Сбор урожая шпината

После можно приступать к сбору урожая шпината спустя 30-40 дней роста, после летнего – спустя 40-50 дней. Важно не упустить момент: если шпинат перерастет, листья станут грубыми и невкусными. Сбор урожая можно начинать с появлением 5-6 листьев. Срезайте розетки под первым листом или выдергивайте с корнем. Проводить сбор урожая лучше в утренние часы, но не сразу после дождя или полива – листья очень хрупкие, легко ломаются.

По мере роста появляются новые листья, которые можно собирать вплоть до наступления массового стрелкования.

С 1 м² можно собрать 1,5-2 кг урожая.

Транспортировать, хранить шпинат можно исключительно в сухом виде. В полиэтиленовом пакете на нижней полке холодильника шпинат остается свежим около 2 суток. Его можно заморозить – полезные свойства при заморозке не утрачиваются.

Болезни и вредители шпината

Листовые овощи нежелательно опрыскивать ядохимикатами, поэтому лучше предпринимать превентивные меры. Соблюдайте агротехнику, своевременно собирайте урожай.

При загущении возможно поражение мучнистой росой и различными пятнистостями.

Всходы и молодые растения может поразить корневая гниль: шейка загнивает, растение вянет и гибнет. Обязательно прореживайте всходы, рыхлите почву.

Сочные листья шпината привлекают тлю, слизней, улиток, на них охотно поселяются личинки минирующей свекловичной моли. Не выращивайте шпинат рядом со свеклой. Брюхоногих собирайте вручную.

Полезные свойства шпината

Шпинат богат не только железом, но и целым набором полезных веществ, витаминов. Листья содержат жиры, белки, сахара, клетчатку, органические кислоты, флаваноиды, магний, калий, витамины С, В, Е, К, А, РР.

Высокое содержание фолиевой кислоты делает шпинат очень полезным для беременных женщин, маленьким детям его дают в виде пюре для профилактики рахита. Употребление шпината в пищу способствует профилактике заболеваний ЖКТ, стимулирует работу кишечника, оказывает легкое слабительное действие, предупреждает дистрофию сетчатки глаза, полезен при сахарном диабете, анемии, малокровии.

Швейцарский профессор Густав фон Бунге исследовал в 1890 году сухой шпинат. Его расчеты были верны (35 мг железа на 100 г сухого продукта), но возможно данная информация была воспринята неправильно, что также способствовало путанице и неоднозначности оценки полезности шпината.

Шпинат с недавнего времени стал очень популярной культурой у . Выращивание шпината дело не хлопотное, но приятное, узнайте все о выращивании этой культуры из нашей статьи

Также как укроп, петрушка и салат, шпинат можно растить на открытой земле либо в теплице.

Полезность шпината

Шпинат сберегает полезные компоненты, как в свежем виде, так и после обработки термическим способом или заморозки. В нем имеется каротин, витамин С, олеиновая, щавелевая, линоленовая кислоты. Есть наличие фосфора, марганца, йода, калия и железа, а также витамины Р, К, В, Е, РР.

Изучая особенности шпината, выявлено, что сок растения помогает при малокровии, плохом аппетите, улучшает работу ЖКТ, восстанавливает нервную систему.

Однако специалисты предостерегают – не стоит много есть шпината пожилым людям и детям, а также людям с больной печенью и почками.

Земля под шпинат

Грунт для шпината должен быть плодородным, обогащенным органическими веществами, дренированным. Шпинат хорошо растет на суглинке и супеси. Важна для растения кислотность, pH которой составляет 6,7-7,0. В кислой земле растение может погибнуть. В тяжелый грунт для шпината нужно вносить органические удобрения, карбонатные либо известкованные не подойдут, поскольку в них нет нужного количества железа.

Удобрения

Дозировку рекомендовано подбирать исходя из плодородия грунта. Так, в плодоносную землю по осени добавляют удобрения с калием и фосфором, также на расстоянии каждого метра квадратного – перегной около 6-7 кг либо навоз, который перепрел. Удобряют и во время перекапывания.

В бедную землю удобрения добавляют прямо перед посевом культуры, а именно: на каждый метр квадратный 5-6 г фосфора, 10-13 г калия, 10 г азота.

Необходимо отметить, что удобрения следует вносить осторожно, так как растение способно накапливать нитраты, поэтому азот добавляется в грунт только тогда, если это необходимо.

Как вырастить шпинат из семян

Зачастую шпинат выращивается из семян.

Для шпината землю нужно подготовить с осени. При перекапывании почвы в нее вносят удобрения с фосфором и калием, а также компост. Можно добавить и 1/3 обычной дозы азота. Перед посадкой шпината землю под посев культивируют и вносят в нее 2/3 азота.

Засеивают шпинат поэтапно, так, чтобы вы могли дольше иметь свежую зелень. В конце летнего периода – начале осени шпинат сеют в землю, тогда зелень появится уже в самом начале весны.

Шпинат, который посажен осенью, до прихода зимы выпустит первую розетку листочков, потом растение зимует, а спустя 12-15 дней после того, как сошел снег, вы увидите первые росточки полезной и сочной зелени.

Перед тем как высаживать семена в грунт, их следует правильным образом подготовить, чтобы всходы были хорошими. Замочить семена на несколько часов будет недостаточно, поскольку они плохо впитывают воду. Следовательно, надо, чтобы температура воды составляла 25 градусов, используют также барботирование. Подержав семена в воде 2 суток, их следует высушить, тогда они станут сыпучими, а потом высеивать в почву.

Существует несколько методов сеяния шпината – рядами и на грядках. Способ засева на грядках применяют тогда, когда земля тяжелая, рядами сеют в любую другую землю. Семена не сильно углубляют – около 2-3 см, меж рядами шпината следует делать расстояние до 30 см.

Как ухаживать за шпинатом?

Нужно наблюдать за всходами, ухаживая за ними. Грядки должны быть чистые, чтобы росткам не мешала сорная трава. Также растение не должно быть посажено слишком густо. Вовремя поливайте шпинат, тогда он не будет стеблеваться. Постарайтесь, чтобы земля не сохла, особенно во время жары.

При вегетации допускается внесение подкорма после того, как прошел дождь либо при поливе растения. Затем нужно взрыхлить землю. Пока шпинат растет, следует делать прополку не меньше 2-3 раз и небольшое рыхление почвы между рядами. Кроме того, помните, что требуется убирать новые всходы, чтобы ряды не были слишком густыми, тогда снизится продуктивность, также удаляйте слабые мужские всходы.

Собираем урожай

Готовый урожай можно срезать с грядки, когда у растения будет 6-8 листьев. Самый поздний срок сбора урожая – во время роста цветоносов. Культуру вы можете срезать либо скашивать, некоторые вырывают растение вместе с корнем. Это уж как вам больше нравится.

Шпинат хранится на протяжении почти недели, его можно заготовить либо сразу использовать в пищу. В том случае, когда нужно дольше сберечь растение, тогда можете заморозить свежие листья шпината.

Перечень сортов шпината, которые подходят для дачи

Существует несколько самых лучших сортов шпината, которые часто дачники высаживают на своих огородах:

Шпинат Годри;
Виктория;
Исполинский;
Вирофле;
Матадор;
Жирнолистный;
Земляничный.

Выбирайте тот сорт, который вам больше всех нравится и наиболее подходит и тогда выращивание шпината принесет вам только радостные моменты!

Вам также будет интересно

как вырастить на подоконнике, посадка из семян в домашних условиях

Эта культура на сегодняшний день у огородников пользуется большой популярностью. Связано это с тем, что культуру относят к зелени, обогащенной витаминами. Листву растения активно применяют в кулинарии и с ней готовят салаты. Хранится шпинат в свежем виде, может замораживаться, полностью сохраняет свои качества даже в горячей пище. Возможность долгого хранения и простое выращивание культуры сделали ее такой распространенной у огородников. При должном уходе его можно выращивать даже на подоконнике.

Возможно ли выращивание шпината дома на подоконнике

Растение очень любит свет. И если его сокращать искусственным путем, то появляется возможность отложить переход в цветущую фазу.

Устойчив к холодам,способен прорастать при четырех градусах тепла. Оптимальный температурный режим для нормального развития – 15 градусов тепла в домашних условиях или на балконе. Повышенная температура станет причиной стрелкования, снизив качество продукта.

Высокий уровень скороспелости создает все возможности для уборки урожая через полтора месяца с того момента, как появятся первые всходы из семян.

Чтобы шпинат хорошо рос и развивался, понадобится плодородный почвенный состав с нейтральным или слабым уровнем кислотности.

Шпинат хорошо растет только при достаточном количестве света

Культура любит влагу, плохо переносит пересыхание грунта и застой влаги. Огромное значение имеет и уровень влажности в окружающем воздухе. Учитывая все факторы, вырастить шпинат на подоконнике вполне реально.

Полезные свойства для организма

Растение содержит в себе:

сахар;
клетчатку;
жиры;
белки;
углеводы;
каротин;
витамины;
минеральные компоненты – селен, кальций, марганец, медь, магний, фосфор и калий.

Из-за своей малой калорийности, составляющей всего 23 ккал на сто грамм растения, шпинат рекомендован при похудении.

Совмещение витаминов и других элементов настолько удачно, что шпинат способен оказывать полезное воздействие на человеческий организм. С его помощью можно удалять токсины и шлаковые накопления.

Употребление шпината рекомендовано при похудении

Рекомендуют употреблять растение в профилактических целях и при лечении многих заболеваний.

Он полезен людям, страдающим проблемами с зубами и деснами, отлично действует на сосуды, стабилизирует работу ЖКТ и поджелудочной, обладает противораковым действием. Рекомендуют употреблять детям и беременным женщинам, людям с истощенными организмами.

Кроме того, шпинату приписывают следующие свойства:

тонизирующее;
мочегонное;
противовоспалительное;
слабительное;
успокаивающее.

Рекомендована зелень для улучшения работоспособности щитовидной железы, потому что содержит в себе достаточное количество йода.

Отдельно стоит сказать, что содержание в шпинате лютеина способствует улучшению работы глаз, профилактирует дистрофию сетчатки. Его рекомендуют людям, много времени проводящим у компьютера.

Больше пользы можно получить от шпината, если употреблять его в свежем виде.

Выбор емкости для посева и подготовка почвы

Для выращивания шпината на подоконнике не потребуется особых усилий, так как он отлично растет в комнатных условиях.

Высевая растение весной или летом, отпадает надобность в организации досвечивания. А вот для посевов, выполненных в осенне-зимний период, потребуется после захода солнца включать лампы, чтобы продлить световой день до 10 часов. Подсвечивать растения придется и в пасмурную погоду.

Выращивать шпинат можно и в горшках, и в цветочных ящиках

Выращивать шпинат можно в простых цветочных емкостях или ящиках из дерева и пластика. Высота посадочной емкости должна составлять от 15 до 20 сантиметров. А площадь питания одному растению должна выделяться в размере 8 на 8 – 10 на 10 см. Но если вы планируете собирать молодой шпинат, то посадку можно выполнить гуще.

Наполнять посадочные ящики можно готовой почвенной смесью, предназначенной для цветов. Она не содержит торф, подкисляющий почву.

Можно приготовить смесь самостоятельно, используя биогумус и кокосовое волокно в пропорции 1 к 2. Волокна отлично удержат влагу, не давая почве пересыхать, не позволят воде застаиваться. Обязательное условие – дренаж из нескольких слоев керамзита, устроенный на дне ящиков.

Если нет кокосового волокна, можно обойтись только биогумусом. В этом случае на сто сантиметров квадратных грунта добавляем пару ложек перлита либо вермикулита.

Посев семян в домашних условиях

Для культивирования листового шпината дома на подоконнике рекомендуется посадить скороспелые сорта:

Годри;
Стоик;
Исполинский;
Вирофле.

: Исполинский

: Стоик

: Вирофле

Чтобы семена прорастали быстро, их следует замочить на 24 часа в подогретой воде, потом пару часов подержать в марганцевом растворе.

В посадочной емкости устраиваются борозды, глубина которых составляет один–полтора сантиметра. Семенной материал присыпается землей, проливается из небольшого пульверизатора. Емкость укрывается полиэтиленовой пленкой, которую снимают после появления ростков.

Как правило, растение всходит через пять – семь дней после посадки. В ящиках растения оставляют до тех пор, пока они не сформируют два – три листочка. Затем растение следует пикировать куда-либо.

Правила ухода

Необходимо проводить регулярные поливы и опрыскивания. Это можно выполнять утром и вечером, когда на листву не попадают солнечные лучи. Некоторые устанавливают возле ящика емкость с водой, чтобы влага постепенно испарялась и увлажняла воздух.

Молодым росткам дополнительные подкормки не требуются. Но если грунт ваш не достаточно плодороден, то при поливах разрешается вносить органику.

Сбор урожая и дальнейшее использование

Шпинат собирают когда он достигнет длины 7-8 см

К массовой уборке урожая приступают, как только шпинат вырастет до 7-8 сантиметров и сформирует пять – шесть больших плотноватых листа. Обрывать листву по мере необходимости можно два – три месяца, пока растение не сформирует цветочную стрелку. Теперь его следует удалить и провести новый посев.

Шпинатные листья употребляют в свежем виде, замораживают на хранение, добавляют практически в каждое горячее блюдо.

Шпинат – растение уникальное, способное при минимальном уходе давать хорошие урожаи. В его листве содержится такое количество витаминов и полезных компонентов, что ваш организм будет постоянно полноценно работать.

как вырастить дома и можно ли зимой в домашних условиях в квартире

Сторонникам здорового питания шпинат хорошо известен, как кладезь макро и микроэлементов, витаминов и клетчатки. Особенно его ценят за большое содержание белка, аскорбиновой кислоты, железа. Этот полезный продукт поднимет уровень гемоглобина, поможет восстановиться после болезни, улучшит метаболизм, а за способность качественно очистить кишечник, шпинат в народе называют «метлой для желудка».

Как происходит выращивание земляничного шпината из семян указано в статье.

Чтобы обеспечить себя и близких таким ценным растением, его можно вырастить дома на подоконнике. Ранней весной идеально подойдут застекленные балкон или лоджия. Но возможно получить листья и на подоконнике жилой комнаты или кухни.

Еще несколько аргументов в пользу салата

Шпинат, который растет дома – это своего рода аптека на подоконнике. Ведь по содержанию вит С он превосходит щавель и салат. Его хлорофилл сильно пополнит запасы железа в организме. Рутин укрепит сосуды. Фолиевая кислота показана при заболеваниях крови и туберкулезе.

Он полезен маленьким детям, так как в его составе есть противорахитный вит Д2. Кроме этого, шпинат – источник незаменимых аминокислот, еще в нем есть витамины В6, В3, К, Е, Н, никотиновая кислота (РР).

В пищу идут молодые листья растения без цветоносов. Лучше всего кушать его в свежем виде. Но можно варить, запекать, тушить. Шпинат консервируют, сушат и замораживают. После обработки питательная ценность не сильно уменьшается.

Выращенный самостоятельно дома, он всегда будет под рукой. А в отсутствии вредной химии и нитратов в нем вы будете уверены.

На видео рассказывается, как вырастить шпинат на подоконнике:

Выбор сорта

Выбирая сорт, отдайте предпочтение скороспелым. А розетки растения не должны быть большими в диаметре, ведь тогда им нужна будет большая площадь. Подходящие сорта для выращивания на подоконнике:

Годри. Сорт ранний, созревает быстро. Лакомиться листьями можно будет через три–четыре недели после их всходов. Розетка – 20-25 см в диаметре.
Исполинский. Сорт ранний, скороспелый. Посеяв его, со шпинатом будете через две-три недели после всходов. Размер розетки – от 10 до 50 см (в зависимости от плодородности почвы).
Вирофле. Раннеспелый сорт, до технической зрелости вырастает за 20-25 дней от всходов. Розетка диаметром до 30 см.

Кроме вышеперечисленных, подойдут еще сорта «Виктория», «Мелодия», «Тарантелла».

Приобретая семена, обращайте внимание на сроки! Семена шпината годные 3-4 года. Самыми лучшими для посева считаются свежие или прошлогодние.

Выращивание рассады

У семян шпината околоплодник крепкий, деревянистый. Перед посадкой их обязательно нужно замочить хотя бы на сутки. Затем их уже можно высеять в ящик, горшок, контейнер для рассады с подготовленной почвой на глубину 2-3 см. Присыпать землей, полить, сверху натянуть п/э пленку (так обеспечивается парниковый эффект). Всходы должны появиться через неделю – полторы. Тогда и пленку снимают.

В данной статье можно прочесть советы по выращиванию огурцов в открытом грунте
Как происходит выращивание огурцов в полиэтиленовых мешках, можно узнать прочитав данную статью.
В статье указаны отзывы и фото на огурец Герман f1: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/ogurec-german-f1-opisanie.html

Все отзывы и фото про огурец сорта Маша f1, можно узнать прочитав статью.

Когда у растений будет 2-3 листика, их пикируют. Пересадку рассада обычно переносит легко. Главное, перед пикировкой обильно полить ее и аккуратно, по одному саженцу, стараясь не повредить корни, извлечь из грунта. Пересадить на постоянное место, выдерживая между стебельками расстояние 8-10 см. Уплотнить прикорневую часть земли и обильно полить растение.

На видео рассказывается, можно ли вырастить шпинат на подоконнике:

Емкости, в которых будет расти шпинат, должны быть глубиной не менее 15 см.

Обязательно в них нужно сделать отверстия для слива лишней воды! Иначе корням при застое воды грозит гниение и грибковые заболевания.

Сначала укладывается дренажный слой толщиной 2-3 см. Дренажем может служить керамзит, щебень, битый кирпич, измельченный на кусочки пенопласт. Выбранный материал засыпается подготовленной почвой.

Требования к почве – воздержитесь от покупки кислой, выбирайте без содержания торфа. Подойдет нейтральная или слабощелочная смесь (уровень pH не должен превышать 6,5 – 7,5).
Кислую почву нужно предварительно известковать. Довольно оригинально шпинат и другие овощи смотрятся на металлических грядках.

Обеспечиваем условия и уход

Полив, регулярное рыхление почвы, подкормка, обеспечение светового дня длительностью 10 часов – это главные условия для хорошего урожая шпината на подоконнике. Теперь подробнее о них:

Температурный режим. Растение холодостойкое и не сильно требовательное в этом плане: взойдет и при +4, не замерзнет и при -5, хорошо расти и развиваться будет при +8. Такая температура легко поддерживается зимой на застекленных лоджиях и балконах. Его не обязательно в небольшие морозы переносить в комнату! Очень хорошо шпинат себя чувствует при +15. А вот показатель +25 способствует стрелкованию и пользы от таких листьев уже не будет.

Зимой растению будет комфортно на южных и на юго-восточных окнах. А вот летом больше подойдут западные и северные. Да и их, возможно, придется затенять во избежание выброса цветочных стрелок. Если появились цветоносные стрелки, шпинат становится непригоден для употребления, ведь листья его грубые, невкусные. В них становится слишком много щавелевой кислоты, которая уже вредна для организма.

Какие сорта томатов для теплицы из поликарбоната используются чаще всего, указано в статье.
Как происходит высадка томатов в теплицу из поликарбоната, можно узнать из статьи.
Какие бывают секреты выращивания рассады томатов, можно узнать из статьи здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/rassada/vyrashhivanie-rassady-tomatov-v-domashnix-usloviyax.html

Освещенность. Шпинат – растение длинного светового дня. Нужная его протяженность – 10 часов и не менее! Значит зимой и осенью придется ему досвечивать лампами дневного света. Будьте готовы обеспечить дополнительную подсветку!

Влага. Рукколе на подоконнике, как и шпинату, потребуется довольно обильный полив, так как он влаголюбивый. Если культура выращивается на подоконнике, а воздух в комнате сухой (так чаще всего бывает, когда он пересушивается отопительными приборами), растения нужно еще ежедневно опрыскивать водой. Зимой при сухом воздухе в помещении опрыскивания один раз в день может быть мало. Тогда увлажняют растения из пульверизатора два раза или делают каркас над ними и натягивают п/э пленку, создавая так парник.

При недостатке влаги листья шпината будут грубыми!

Удобрение и подкормка. Удобрять почву нужно только перед высадкой растений. Воздержитесь от минеральных удобрений, особенно богатых азотом. Но и органикой (куриным пометом, перепревшим навозом) нельзя увлекаться, иначе это скажется на вкусовых качествах. В период роста листьям подкормка не нужна.

На видео рассказывается, как посадить шпинат на подоконнике:

Внимание! Удобрения должны быть только органическими! Ведь листья шпината (особенно черешки) способны сильно накапливать нитраты.

При соблюдении необходимых условий, шпинат будет радовать вас своими листьями 2-3 месяца, затем пустит стрелы. Кустики нужно повыдергивать, землю удобрить и весь цикл работ по выращиванию начать сначала.

Выращивание шпината на подоконнике зимой

Шпинат — однолетняя травянистая культура, которая дарит сочные и крайне полезные для питания листья. Шпинат является растительным источником железа, витаминов, белка и клетчатки. Калорийность его сочных листьев совсем небольшая — 23 ккал на 100 г.

Чтобы круглый год употреблять в пищу это полезное растение, можно выращивать его в квартире на светлом подоконнике или застекленном утепленном балконе. Шпинат неприхотлив, приживается на любом грунте, выдерживает похолодания и даёт урожай даже в прохладных условиях.

Шпинат можно успешно выращивать зимой на подоконнике в цветочных горшках или других емкостях, глубиной более 15 см.

Для посева и выращивания в домашних условиях используют сорта шпината, отлично переносящие тепличные условия и дающие обильный урожай:

Матадор
Крепыш
Вирофле
Стоик
Виктория
Жирнолистный
Илья Муромец
Исполинский
Земляничный шпинат

Перед посевом семена шпината замачивают в теплой воде на двое суток (меняя воду каждые 12 часов).

После этого их обрабатывают розовым марганцевым раствором в течении 1 часа и слегка просушивают.

Шпинат будет хорошо расти только в нейтральном грунте с уровнем кислотности около 6,5-7 pH! Вы можете приобрести готовый грунт для выращивания таких овощей, как капуста, тыква, фасоль, горох. Либо приготовить самостоятельно. Для этого стоит взять нейтральный садовой грунт и смешать его с компостом или перегноем, а также речным песком. Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить, например, прожарив в духовке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. И/или пролив раствором марганцовки или «фитоспорина».

Высевают семена в почву на глубину 1-2 см. Расстояния между рядом расположенными семенами шпината при посеве должно быть не менее 4 см. Посевы засыпаются почвой и увлажняются при помощи пульверизатора.

До появления всходов емкость с посевами накрывают сверху пленкой или стеклом и размещают в теплом затемненном месте. Раз в день укрытие снимают минут на 15 для проветривания. При появлении первых ростков укрытие снимают и емкости с посевами переносят на подоконник или застекленный утепленный балкон.

Шпинат предпочитает расти на солнечных местах при температуре около +18°C. В условиях короткого светового дня и без возможности дополнительного досвечивания температура выращивания должна быть снижена до +15°C. Такой температурный режим можно обеспечить, выставив посадочные емкости на утепленный балкон.

Через 3 недели после высевания семян в грунт, шпинат можно будет срезать для употребления, а в оставшиеся емкости посыпать семена для следующего цикла выращивания зелени.

Растение считается полностью сформированным и готовым к сбору при достижении высоты в 7-10 см и наличию в розетке 5-7 листьев.

Уход за шпинатом на подоконнике зимой

Застекленные утепленные балконы и лоджии считаются идеальным местом для выращивания шпината — там сохраняется постоянная влажность воздуха. Шпинат – растение влаголюбивое, а в зимнее время комнатный воздух отличается чрезмерной сухостью. Поэтому требуется проводить регулярное опрыскивание молодых листьев из пульверизатора. Также, желательно, использовать увлажнитель воздуха, который не только растениям, но и вам пойдет на пользу.

Важно следить за влажностью почвы. Растения рекомендуется ежедневно поливать, но следить, чтобы вся лишняя влага вытекала через специальные дренажные отверстия на дне посадочной емкости.

Шпинат относят к светолюбивым растениям. Зимой световой день значительно короче, поэтому растения желательно досвечивать белыми люминесцентными или светодиодными лампами. Их подвешивают над контейнером на высоту около полуметра и включают после захода солнца на 6 часов.

Чтобы всходы не наклонялись в одном направлении, тянувшись к свету, емкость рекомендуется ежедневно поворачивать на 180 градусов.

Каждые 2 недели необходимо вносить подкормку. Рекомендуется применять минеральные удобрения – «Юнона», «Кемира» и органические – «Биоактив», «Органик-баланс» и другие.

Урожай шпината собирают на протяжении 2-3 месяцев, а затем растение подвергается морфологическим изменениям и переходит в фазу стрелкования. При правильной организации посадки и сбора эту зеленую культуру можно употреблять в пищу круглый год.

из семян, земляничный, инструкция с фото

Выращивание шпината на подоконнике: выбор семян, посадка, уход, сбор урожая. Описание популярных сортов шпината.

Вырастить шпинат, значит создать запас витаминов для себя и семьи. Растение активно используют в приготовлении диетических блюд, поскольку в 100 г зеленого овоща содержится всего 23 ккал. Фанаты здорового образа жизни пропагандируют шпинат как источник минеральных веществ.

Агротехника шпината земляничного

Шпинат-малина не отличается требовательностью, потому вырастить его под силу даже начинающему садоводу.

Состав почвы

Земляничный сорт шпината отлично растет даже на песчаном грунте. Подойдет хорошо освещенное место или полутень. Плодородный, легкий состав почвы позволяет получить больший урожай и предупредить заболевания растения. Сажают семена ранней весной, в оттаявшую почву.

Для выращивания земляничного шпината в рассадных ящиках следует приобрести универсальный субстрат без содержания торфа. Подойдет смесь из биогумуса и кокосовых волокон. На дно горшка кладут 2-3 см керамзита для улучшения дренажа.

Грунт засыпают в контейнер и делают бороздки около 1 см глубиной. Семена смешивают с песком в соотношении один к трем, и высевают в грунт. Сверху насыпают землю.

Условия полива и освещения

Семена плохо впитывают воду, потому перед посадкой их замачивают в теплой воде на пару суток. Затем следует просушка до сыпучего состояния.

Шпинат, высаженный в открытый грунт, не нуждается в тщательном уходе. Достаточно прореживать всходы, рыхлить почву и поливать по мере просыхания земли.

Чтобы вырастить шпинат в ящике придется организовать дополнительное освещение и полив. В помещении априори воздух подсушен, а график освещения не совпадает с естественным.
Валентина Кравченко, эксперт

Шпинат – овощ долгого светового дня, потому следует организовать дополнительное подсвечивание в пасмурные дни и осенне-зимний период. Световой день должен длиться не менее 10 часов. Лампу отодвигают от горшка, чтобы почва не перегревалась.

Растение, высаженное в горшок или ящик, на балконе не нуждается в дополнительном увлажнении воздуха. Главное – следить, чтобы температура не опускалась ниже +8ºС. Шпинат нуждается в ежедневном, обильном поливе. Нельзя ставить горшок с растением над батареей, чтобы почва не пересыхала.

После посадки грунт закрывают пленкой, чтобы уменьшить испарение воды и снизить частоту полива. Ростки всходят через 5-7 дней. Всходы прореживаются, пленку поднимают. Зимой, когда включено отопление, растение поливают 1-2 раза в день. Несколько раз в месяц листья опрыскивают из пульверизатора. Почву регулярно рыхлят для улучшения дренажа.

В чем выращивать шпинат

Выращивание зеленого овоща предусматривает правильный выбор емкости. Растение высаживают в пластиковые или керамические цветочные горшки, деревянные ящики или рассадные контейнеры. Сперва семена высаживают в общий контейнер. Сформировавшуюся рассаду пересаживают в горшки. Глубина емкости около 15-20 см. Диаметр для одного растения – 8-10 см. На дне горшка должны быть дренажные отверстия.

Посев семян шпината земляничного

Сбор или покупка. Семена можно собрать самостоятельно. Для этого собирают крупные, зрелые ягоды и растирают в кашицу. Смесь замачивают в воде, пока она не начинает бродить. Субстанцию протирают, отделяя семена, и высушивают их.
Купленные или собранные семена замачивают в теплой воде на сутки, затем помещают в слабый раствор марганцовки на пару часов.
Посадка. Посев семян шпината земляничного производят в увлажненную почву, на глубину 1 см. Землю закрывают пленкой. Полив – по мере просыхания грунта.
Появление ростков. Первые растения появятся через 5-10 дней. Пленку снимают, землю обильно поливают. Через 14-17 дней появляются первые полноценные листки. В этот момент растения отсаживают в отдельные емкости или прореживают.

Уход за растением на подоконнике

Подоконник – популярное место для высадки овощей, особенно зимой. Воздух в это время засушливый, потому рядом с горшком расставляют емкости с водой для повышения влажности. Альтернатива – распыление воды на листья растения.

Поддержание температурного режима важно для получения урожая. Оптимальный показатель не превышает +15ºС. Сильное тепло провоцирует стрелкование растения.

Растение нельзя заливать, во избежание загнивания корня и появления плесени. Качественный дренаж и горшок с отверстиями спасут от перелива. Если есть возможность, то следует периодически накрывать горшок пленкой, создавая что-то вроде теплицы.

Недостаточный полив провоцирует затвердение листьев. Они становятся жесткими, не теряют своих свойств, но утрачивают приятный вкус.

Удаляют растение после того как оно выпускает цветочную стрелку. Удобрения вносят, если планируют посадку нового растения в ту же почву. Используют обычное комплексное удобрение для комнатных растений.

В остальном шпинат неприхотлив и уход за растением на подоконнике сводится к регуляции освещения и полива.

Полезные свойства шпината

Главный плюс овоща в сохранении полезных качеств вне зависимости от способа приготовления или сохранения. Вареный, тушеный, замороженный шпинат бережет для нас витамины и минералы. Важно это поскольку в зеленых листочках содержится:

витамин С;
каротин;
витамины В, D, К, Р, Е, РР;
фолиевая кислота;
аминокислоты;
фосфор;
марганец;
кальций;
йод;
медь;
железо;
калий в большом количестве;
натрий и другие.

Ребенку шпинат перемалывают в кашицу, поскольку в его листьях содержится «детский» комплекс из витамина D и минеральных солей. Они необходимы для формирования костной массы и предотвращения рахита.

Восстановление после сложных заболеваний, особенно пищеварительного тракта, проходит легче при употреблении зеленых листочков в сыром виде.

Важно помнить, что полезные свойства шпината может нивелировать высокое содержание нитратов. Прежде чем позволить ребенку или человеку с ослабленным организмом есть блюда из шпината нужно проверить этот показатель.

Сок шпината укрепляет нервную систему, стимулирует пищеварение, избавляет от запоров. Народные лекари делают настойки, которые употребляют в дополнение к медикаментам при лечении малокровия, метеоризма, воспалительных процессов, болезнях органов дыхания.

Подобно петрушке и укропу, шпинат можно вырастить у себя на подоконнике. Вот только пользы от овоща будет больше, чем от зелени. Используют зеленые листочки в качестве маринада для мяса, приправы, супов и самостоятельных блюд.

А что выбираете вы? Пробовали ли вы выращивать шпинат? Какие возникли трудности? Давайте обменяемся опытом!

Выращивание шпината

Сегодня, в эпоху «химических» продуктов питания, которые мы употребляем ежедневно, очень остро стоит вопрос об очищении нашего организма от всех вредных для здоровья элементов. Особенно в этом нуждается желудочно-кишечный тракт. Среди всего многообразия современных средств очищения лидируют природные средства. Одним из них по праву считается шпинат, который еще называют «желудочной метлой».

Ранее альтернативой этому травянистому растению был щавель. Шпинат консервируют и хранят в замороженном виде. В пищу употребляют исключительно молодую листву в свежем, вареном и тушеном виде. Содержание микроэлементов в этом травянистом растении настолько велико, что оно практически удовлетворяет суточную потребность организма в железе, калии, магнии, марганце и фосфоре.

Высокое содержание пищевых волокон и фолиевой кислоты помогает шпинату выполнять функции «щетки» в желудочно-кишечном тракте. Удачное сочетание витаминов и микроэлементов позволяет шпинату значительно ускорить углеводный обмен в человеческом организме и стимулировать синтез необходимых гормонов. Сегодня большинство фитотерапевтов рекомендуют шпинат в качестве лекарственного средства при малокровии, заболеваниях десен, нервных расстройствах.

Существует множество аргументов за выращивание шпината: ранние сроки созревания урожая, неприхотливость, морозостойкость и красота растения.

Шпинат на подоконнике

Тем, у кого нет собственной дачи, мы расскажем, как вырастить шпинат на подоконнике. Это отличный способ иметь свежую зелень круглый год. Для этой цели селекционеры вывели специальные сорта шпината: «Виктория», «Годри», «Исполинский», «Мелодия» и «Тарантелла». Конечно, зимой растение будет нуждаться в дополнительной подсветке.

Посев семян шпината

Шпинат — неприхотливая культура, но домашние условия для нее не идеальны, поэтому в первую очередь следует тщательно подготовить землю для растения. Землесмесь должна состоять из огородной земли, песка, торфа и перегноя в соотношении 2:1:1:1. Чтобы предотвратить заболевания, необходимо готовую землесмесь обезвредить — поставить на 5 минут в духовой шкаф, нагретый до 100 С. Подходит для шпината и специальная землесмесь, предназначенная для растений рода амарантовые (Amaranthaceae), в этом случае нет необходимости в обезвреживании — это делается в фабричных условиях.

Выращивание шпината на подоконнике предполагает, что вы высадите семена уже в январе. Семена шпината покрыты деревянистым околоплодником, поэтому перед посевом их необходимо замочить в талой воде на сутки. После этого их высевают, заделывая на глубину 2 — 3 см. Семена шпината довольно крупные, что позволяет равномерно распределить их в емкости. Затем землесмесь обильно поливают и накрывают стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. В таком случае земля не пересыхает и дает возможность росткам беспрепятственно прорасти.

Уход за шпинатом на подоконнике

Первые всходы появятся не раньше чем через 1,5 недели, в этот момент можно снять укрывной материал. Шпинат — влаголюбивое растение, а тем более критично к воде относятся молодые ростки. В условиях комнатного выращивания необходимо создать шпинату среду, максимально приближенную к естественной, а значит необходимо искусственно повысить влажность. Это можно сделать при помощи ежедневного опрыскивания растений водой. Замечено, что растения, приподнятые над подоконником (подвешенные в кашпо) растут лучше, так как находятся на расстоянии от отопительных батарей, сушащих воздух.

Конечно, растение нуждается в подкормке, но следует помнить, что шпинат обладает уникальной способностью максимально накапливать нитраты в листьях, поэтому в качестве удобрения может быть использована исключительно органика — навозная жижа, птичий помет или современные жидкие органические удобрения.

Рыхление земляного кома — тоже немаловажный фактор в уходе за шпинатом. Благодаря кислороду, поступающему к корневой системе, шпинат и продуцирует в листьях максимальное количество витаминов.

Сбор урожая комнатного шпината

Уже через 8 недель после появления всходов шпината можно наслаждаться нежным вкусом его листвы. Чтобы молодое растение спокойно перенесло срезку листьев и продолжило свой рост, необходимо удалять не более 50% зеленой массы. Следующий раз урожай можно собирать через 2 месяца, когда растение уже окрепло и готово отдать уже 70% листвы.

Комнатный шпинат может радовать своих владельцев полезной и вкусной зеленью на протяжении двух лет, но для этого необходимо срезать все стрелки.

Шпинат на грядке

Как же вырастить шпинат на огороде? Как оказалось, «заморское» растение очень хорошо выдерживает низкие температуры, а в агротехнике не сложнее сорняка. Богатый урожай шпината гарантирован, если растение растет на хорошо дренированной, плодородной почве с показателями кислотности рН 6,6 — 7,0. Предшественниками шпината могут быть бобовые культуры, картофель, капуста. Лучше, если место под шпинат будет заранее подготовлено — перекопано с внесением органических удобрений: перегноя или компоста.

Сроки посева семян

Шпинат имеет короткий срок вегетации, поэтому садоводы-любители предпочитают возделывать его как однолетнюю культуру.

Для того чтобы получить ранний урожай шпината, необходимо высевать семена в конце августа. Через 2 недели появятся первые всходы, которые успеют вырасти и окрепнуть до наступления морозов. Растение в зиму уходит с уже сформировавшейся розеткой, а ранней весной, при температуре 14 — 18 С очень быстро наращивает зеленую массу. Первый урожай можно получить уже в середине апреля. Весенний воздух достаточно влажный для того, чтобы растение смогло сформировать второй урожай — листья вырастут уже к концу мая. После этого растение следует удалить.

Второй раз сеют семена в конце марта — начале апреля. В этом случае урожай полезной зелени будет готов через 48 — 55 дней, к началу июня. После сбора такого урожая растение следует удалить.

Следующий посев следует производить лишь в том случае, если вы уверены, что сможете обеспечить шпинату достаточный полив, так как растение начнет формировать листву уже в засушливый период и будет остро нуждаться во влаге. В этот раз семена сеют середине мая — начале июня. В этом случае собрать урожай необходимо немного раньше — через 38 — 40 дней. Задержка сбора урожая может привести к «одеревенению» листвы в сухом летнем воздухе.

Можно посеять шпинат еще раз в начале июля. Если лето дождливое, то вы без особого труда получите к концу августа полноценный урожай, если установится сухая, солнечная погода, то растения начнут стрелковаться — урожая зелени не будет.

Техника посева семян

Шпинат можно выращивать в открытом грунте, минуя стадию рассады. Чтобы получить ранние всходы, необходимо семена замачивать на сутки, чтобы размягчить деревянистый околоплодник. Довольно крупные семена высеваются строчным способом — расстояние между строк не менее 25 см, расстояние между растениями — 15 см. Такое расстояние между растениями необходимо, потому что шпинат — очень нежная культура, мягкая и сочная зелень вырастает только если растения при порывах ветра не касаются друг друга. В противном случае листва будет жесткой. Заделывают семена шпината на глубину 2 — 3 см.

Уход за шпинатом

Если почва под посев шпината подготовлена заранее, то растения нуждаются в прополке, рыхлении почвы и систематическом поливе. Если почва не удобрена, то растения в фазе 3-х, а затем 6-ти листьев нуждается в подкормке органическими удобрениями: навозной жижей, птичьим пометом.

Сбор урожая

Техническая спелость зелени шпината наступает на 32 — 37 день от всходов. На фермерских полях урожай шпината собирают одноразово — срезают под корень всю листовую розетку. Поэтому в большинстве случаев супермаркеты предлагают нам не свежий шпинат, потерявший большинство витаминов и минеральных веществ. На собственном приусадебном участке эту проблему можно решить, собирая ежедневно по 4 крайних листа с растения. Такой сбор урожая может растянуться на неделю.

Можно ли выращивать шпинат в домашних условиях?

Как вырастить шпинат в домашних условиях на подоконнике

Добрый день, друзья!

Шпинат – полезная листовая зелень, в последнее время все более популярная. Это растение с успехом используют в лечебном питании. Благодаря высокому содержанию белка, железа, каротина, аскорбиновой кислоты, клетчатки, макро- и микроэлементов, а также целого комплекса биологически активных веществ, шпинат полезен взрослым и детям.

Его употребляют для повышения гемоглобина и стимуляции метаболизма, как витаминное и общеукрепляющее средство, включают в вегетарианское меню. Одной из отличительных особенностей этого растения является стойкость каротина и аскорбиновой кислоты, присутствующих в шпинате, к температурному воздействию при кулинарной обработке, что, согласитесь, немаловажно.

В настоящее время купить огородную зелень в супермаркете можно круглогодично. Однако, выращенная собственными руками трава, всегда намного свежее и вкуснее. Особенно, если учесть, что вы это делаете с любовью и радостью. Шпинат прекрасно себя чувствует не только на огороде в теплое время года, но и на подоконнике городской квартиры в холодное. Итак, расскажу вам о том, как вырастить шпинат на подоконнике и ухаживать за этой полезной зеленью в домашних условиях.

Освещение

Шпинат, как, впрочем, и вся листовая зелень, – растение светолюбивое, которое при недостатке освещения начинает чахнуть, и ни о каком достойном урожае уже просто не может быть речи. Желательно разбивать комнатный огород на подоконнике окна, выходящего на южную сторону. Если же такой возможности нет, то проблема решается за счет создания дополнительного освещения для растений.

В этом качестве вам подойдут люминесцентные лампы либо специальные фитолампы, установленные на высоте около 60 см над зеленью. Общая длительность светового дня для данной овощной культуры составляет не менее 10 часов, соответственно, в зимний период досвечивание желательно проводить не менее 4 часов, а в хмурую пасмурную погоду – целый день.

Емкость для выращивания шпината на подоконнике

Для данной овощной культуры подойдут и цветочные горшки (пластиковые, керамические, глиняные), и ящики (деревянные либо пластмассовые, высотой около 20 см), главное, чтобы они имели дренажные отверстия для вывода излишней влаги. Каждому растению для полноценного роста, питания и развития требуется около 8х8 см. В ящике всю площадь можно разделить на квадраты, чтобы определить количество посаженных растений.

На дно посадочной емкости насыпается дренажный слой (около 3 см), для которого подойдет как мелкая галька, так и керамзит. Часто для этих целей используют битый кирпич.

Почва

Для зелени необходима рыхлая удобренная земля. Можно самостоятельно приготовить такую смесь. Для этого вам потребуется садовый грунт (если он не кислый) и перегной, которые нужно смешать в произвольных пропорциях и выдержать в духовке не менее получаса (так вы избавитесь от всевозможных вредителей и болезнетворных микроорганизмов).

Еще одним вариантом почвенного субстрата для выращивания шпината является комбинация биогумуса (1 часть) и кокосового волокна (2 части). Данные волокна действенно удерживают влагу, не допуская пересыхания или, наоборот, застоя жидкости в горшке.

А можно приобрести универсальный грунт либо почву, предназначенную для рассады. Только внимательно прочитайте состав почвосмеси – для шпината не годятся кислые типы почв и в составе, соответственно, не должно быть торфа, который ведет к окислению.

Посадочный материал

Целесообразно высаживать раннеспелые сорта, которые уже через 30 дней порадуют вас первым урожаем. Например, сорт Вирофле имеет мало гофрированные листья, а вот сорт Исполинский – продолговатые, слегка вытянутые, имеющие легкую пузырчатость. Отличный урожай дают сорта Стоик, Годри и Виктория. Семена можно приобрести в специализированном магазине.

Перед посадкой семена следует обязательно замочить в теплой воде на 24 часа, таким образом, вы ускорите процесс всхождения. После данной процедуры семена нужно дополнительно выдержать 2-3 часа в едва розовом растворе марганцовки, затем промокнуть и просушить.

Посев

Рекомендуется сначала семена высеивать в специальный посадочный ящик (горшок), а уже после появления 2-3 крепких листочков, их следует пикировать в постоянные места обитания. Сделайте посадочные полоски глубиной от 1 до 1,5 см, заложите в них семена, слегка прикройте слоем почвы и осуществите орошение при помощи распылителя. Накройте емкость стеклом либо пленкой, для создания парникового эффекта. Появление ростков ожидайте через 5-6 дней. После этого сразу же снимите пленку (стекло).

Уход за шпинатом

Шпинат отлично пикируется, главное – аккуратность и бережное отношение к корневой системе. Перед извлечением ростков обильно смочите землю, и по одному пересадите все растения на постоянное место. Не забудьте полить их.

Эта культура влаголюбива, при сухом воздухе растение может начать вянуть, что ведет к его гибели. Поэтому, помимо регулярных поливов, листьям требуется дополнительное орошение из пульверизатора, особенно в зимний период, когда в помещениях включены отопительные приборы. Также можно поставить на подоконнике несколько открытых емкостей с водой.

Наиболее благоприятная температура для роста и развития шпината около +15?С, что можно организовать, например, на застекленном балконе (главное, чтобы температура не опускалась ниже +9?С). Не забывайте при этом соблюдать и условия влажности. Чтобы создавать эффект парника при пониженной влажности, можно периодически накрывать растение полиэтиленом. При температуре выше 16?С шпинат очень быстро выпускает стрелки, что делает его листья непригодными для употребления в пищу.

Полив растению требуется умеренный и частый. Старайтесь не допускать застоя влаги, чтобы не начали развиваться грибковые инфекции и гнили.

Урожай

По достижении шпинатом высоты около 7-8 см и при наличии 5-6 больших плотных листьев можно начинать лакомиться зеленью. Обрывать шпинатные листья можно на протяжении двух, а то и трех месяцев, пока не появится первая цветочная стрелка, после чего растение можно удалять, а на его место высеивать следующую партию. Не забывайте при повторном засевании предварительно удобрить землю, для чего подойдут органические цветочные удобрения (комплексные).

Освоив эту нехитрую науку о том, как вырастить шпинат на подоконнике, вы круглый год будете обеспечены отличным источником ценных веществ и вкусной, богатой растительными белками, пищей. Почитайте еще о том, как вырастить укроп на подоконнике. До встречи!

Свежая витаминная зелень на столе всегда радует, но вот качество и экологическая чистота пучков, продаваемых в супермаркете, часто вызывают сомнения. Особенно важно качество продуктов в детском питании, поэтому многие мамы часто задаются вопросом о том, как вырастить шпинат на подоконнике собственной кухни.

Создание условий

Успешное выращивание любой культуры в квартире, прежде всего, зависит от создания условий максимально приближенных к природным. А если дома растения будут получать все необходимое для развития, то они обязательно отблагодарят вас щедрым урожаем. Создать благоприятные условия не так уж и сложно, главное соблюдать некоторые правила.

Выращивание огородных культур дома часто сталкивается с основной трудностью – обеспечение светового режима. Стоит вспомнить продолжительность светлого времени суток весной и летом, чтобы понять насколько растениям будет не хватать коротких и часто пасмурных дней в осенью и зимой. Светолюбивый шпинат в таких сумерках нормально расти не будет, поэтому посадки придется искусственно досвечивать.

В решении этого вопроса обычный комнатный светильник принесет мало пользы. Дело в том, что в бытовых лампах довольно ограниченный световой спектр и для растений он не подходит. Гораздо эффективнее использовать специальные, так называемые фито-ленты, которые состоят из диодовых лампочек двойного спектра – красного и синего. Именно эти цвета необходимы для нормального развития зелени.

Выращивание огородных культур дома часто сталкивается с основной трудностью – обеспечение светового режима

Устанавливают дома подсветку непосредственно над емкостью с посевами, на расстоянии 50-60 сантиметров. Включать лампу можно рано утром или вечером, но так, чтобы общая продолжительность светового дня составляла не менее 10-12 часов. Зимой, в пасмурную и дождливую погоду искусственное освещение рекомендуется оставлять на целый день.

Емкость и почва

Для посева шпината дома подойдут обычные цветочные горшки или небольшие ящички. Можно обойтись и совсем бюджетным вариантом – обрезать одну из сторон упаковки тетрапак и получившуюся коробочку использовать для посадок. Но запомните, какую бы вы ни выбрали емкость, в ней обязательно должны быть дренажные отверстия, засыпанные сантиметровым слоем гравия или битого кирпича. Это обеспечит циркуляцию воздуха в почве и предупредит застаивание воды, ведущее к загниванию корней.

Теперь о почве. Если вы беретесь приготовить смесь самостоятельно, то вам понадобиться: огородная земля, перегной и песок. Их смешивают в пропорции 2:1:1 и прогревают в духовке или микроволновке около получаса для обеззараживания. Также можно воспользоваться готовым грунтом и купить в магазине составы, предназначенные для выращивания рассады или любые универсальные цветочные почвосмеси. Главное, на что нужно обратить внимание – это на отсутствие в составе торфа, который часто закисляет землю, что неприемлемо для шпината.

Видео про зелень на подоконнике

Посев

Любое выращивание всегда начинается с выбора посевного материала. Ведьименно от сортовых особенностей зависит скороспелость и количество будущего урожая. Поэтому рассмотрим характеристики популярных сортов шпината, которые используются для выращивания дома.

Виктория — листья округлые, собранные в небольшую розетку, плотно прижатую к земле. От всходов до спелости проходит от 25 до 40 дней.
Матадор — высокоурожайный гибрид с гладкими овальными листочками серо-зеленого цвета. Устойчив к заморозкам, поэтому часто используется в выращивание на балконах. Урожая нужно ждать спустя полтора месяца после появления всходов.
Исполинский отличается средним размером листьев нежного, светло-зеленого цвета. К срезу розетки готовы через месяц после всходов.

Видео про высаживание шпината дома

Перед посевом семена шпината рекомендуется замочить на несколько часов в теплой воде, чтобы ускорить их прорастание. При посеве нужно соблюдать следующую схему посадки: между растениями желательно оставлять 2-3 см, а заглублять семена – не более чем на 1,5-2 см. Иногда в одну емкость высевают сразу все семена, а после того как шпинат сформирует розетку из 3-х листов, его пикируют.

После посева почву увлажняется из распылителя и емкость закрывается куском стекла. Созданные таким образом «тепличные» условия способствуют благоприятному прорастанию семян и спустя чуть больше недели появятся первые зеленые росточки. После всходов укрытие снимают, а емкость переносят на освещаемое место.

Уход и сбор урожая

Подрастающим розеткам нужно создать подходящий температурный режим, чтобы предупредить их цветение, которое ведет к ухудшению вкусовых качеств зелени. Оптимальной температурой для развития шпината считается 14-16 ⁰С. Дома это может быть место на окне в коридоре, на застекленной лоджии или на подоконнике в кухни с обязательной защитой от теплого воздуха батарей отопления. Чтобы максимально использовать подходящее место, емкости с посевами часто размещают в подвесных кашпо, специально увеличивают ширину подоконника или приставляют дополнительные столики.

Дальнейший уход за посевами заключается в регулярных поливах и опрыскиваниях. Шпинат – влаголюбивое растение и пересыхание земляного кома отрицательно сказывается на его развитии. А зимой в квартире воздух очень сухой из-за работы отопительных приборов, поэтому нужно приложить усилия для его увлажнения. Первый способ это сделать – периодически опрыскивать листочки рано утром и вечером, когда на них не попадают прямые лучи солнца. Но есть и второй, менее трудоемкий способ – установить рядом с посадками открытые емкости с водой, которая постепенно испаряясь, будет поддерживать необходимый уровень влажности.

Видео про выращивание и заготовку

Еще стоит остановиться на вопросе об удобрениях. Молодым растениям дополнительные подкормки, как правило, не нужны. Но если вы сомневаетесь в питательности грунта, то при поливах можно добавлять любую органику. В городских условиях вы вряд ли найдете навоз или птичий помет, да и использовать такие удобрения дома не приемлемо из-за характерного запаха. Поэтому наилучшим вариантом может стать растворы гуматов. «Химические» препараты минеральных удобрений для шпината применять нельзя! Содержащиеся в них нитраты будут накапливаться в зелени и польза от такого продукта будет крайне сомнительна.

Вот, пожалуй, и все выращивание шпината дома. Успехов вам в организации комнатного «огорода» и щедрых урожаев на окне!

Оцените статью:

(3 голоса, среднее: 4.3 из 5)

Родственник всем нам знакомой лебеды – это уникальное растение, содержащее в себе множество полезных веществ и железа. На западе эта культура очень популярна в качестве лекарства для детей, ее активно используют диетологи, а также готовят вкусные и полезные блюда. Отварной шпинат используют для восстановления после простуды и других инфекционных заболеваний. Сейчас эта культура становится все популярней в нашей стране. Как вырастить шпинат на подоконнике? Какие условия ему нужны? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Условия для выращивания шпинатаОсвещение

Для того чтобы шпинат быстро развивался ему необходимо достаточное количество света, то есть не менее 10-12 часов в день. В зимний и осенний период растение, выращивание которого происходит на окне, следует подсвечивать искусственно, используя фитолампы или лампы дневного света. А в летнее время зелень прячут от ярких солнечных лучей, чтобы не обжечь его листья, дополнительно притеняют.

к содержанию ↑Температурный режим Выращивание растения в домашних условиях

не предусматривает высоких температур, достаточно, чтобы температура в помещении была 15-18 градусов тепла. Если температурный фон в комнате будет выше, то шпинат уйдет в стрелку и станет несъедобным из-за увеличения количества щавелевой кислоты в листьях.

В зимнее время листья шпината просто перегреть дома, особенно если горшок стоит на подоконнике. Для того чтобы он не перегрелся, рекомендуется поставить под горшок с растением деревянную или пенопластовую подставку. Так емкость будет меньше нагреваться от радиаторов.

к содержанию ↑Емкость

Выращивание дома шпината может происходить в вазонах или ящиках из дерева или пластика. Высота таких емкостей должна быть не менее 15-20 см. Расстояние между саженцами рекомендуется соблюдать не менее 8-10 см. Если необходимо собирать молодой урожай, то можно садить чаще и гуще.

При желании цветовода и неимении ящика рекомендуется использовать в домашних условиях использованные обрезанные бутылки от сока, питьевой воды, молока или молочных продуктов.

к содержанию ↑Удобрение и грунт для шпината

Шпинат на подоконнике рекомендуется высаживать в почву для цветов. В грунте не должен присутствовать торф, который делает его кислой. Садовод может сам подготовить смесевую почву, перемешав биогумус и кокосовую койру в пропорции 1 к 2.

Присутствие кокосовой койры в грунте поможет удержать воду в грунте, не давая земле в горшке пересыхать и регулируя баланс влаги и засухи. Нижним слоем субстрата выкладываемого в горшок должен стать дренаж из керамзита. Его насыпают на 20-30 мм.

Если нет кокосовой койры, то ее можно заменить биогумусом, добавив перлит или вермикулит. На сто грамм почвы берем столовую ложку добавки. Такая смесь выполнит ту же функцию, что и кокосовое волокно, но не станет гнить, а потому ее можно использовать длительное время.

Для подкормки растения рекомендуется использовать обычные комплексные удобрения для цветов. Удобрение происходит каждые 2 недели, при желании дома можно использовать жидкие удобрения.

к содержанию ↑Формирование растения

Посадочный материал обладает крупными размерами и быстро всходит. Его вымачивают на протяжении суток в теплой воде. Помните, что вода не должна быть горячей. После такого замачивания семена выдерживают в течение 4 часов в светло-розовом растворе марганцовки. После чего их промакают салфеткой и сушат. Некоторые садоводы и вовсе не проращивают семена дома, а сразу садят в горшок или открытый грунт.

Первые всходы появляются в течение 10 дней после посадки, потом пленка с мини-парника снимается. Через 17-20 дней после посадки начинается появление первых листов. Дальше выращивание зелени дома происходит в отдельных стаканчиках или горшочках.

Пересадка растения происходит после появления 4 листочков, а первая зелень срезается уже в среднем на 28-30 день после посадки. Шпинат, выращивание которого происходит в квартире, быстро растет, но тем не менее зелень может стать достаточно жесткой, если ее долго не собирать. Обычно росток вырывают с земли по достижении им возраста 2-3 месяца. А в ящик снова высевают посадочный материал.

В среднем растение срезают раз в неделю, а собирают листья с одного куста до 5 раз.

к содержанию ↑Инструкция по посадке шпината

Семена можно подобрать самому, собрав спелые ягоды шпината, растереть их в пюре. Ягодная каша смешивается с водой и стоит до брожения, после чего из нее вынимают семена и сушат. Готовые семена, выращивание которых планируется садоводом, просто замачиваются.

Высеивают посадочный материал во влажный грунт, не заглубляя больше чем на 10 мм. Ящик укутывают в полиэтиленовую пленку до появления ростков. Землю время от времени поливают по мере высыхания.

После того, как появляются сеянцы, пленку убирают, и полив переходит в обычный режим. Когда на растениях появляются по 4 листочка, их пересаживают в индивидуальные емкости.

Шпинат очень щепетилен к поливу: его не стоит переливать, то и не стоит засушивать. Если растение заливается, то в горшке быстро появится плесень, и корни начнут гнить. Для регулировки влаги в горшке можно использовать дренажный слой.

Если зелень мало поливать, то листья начинают твердеть, становясь жесткими и невкусными.
При низкой влажности в помещении рекомендуется производить опрыскивание пульверизатором.

к содержанию ↑Сорта шпината

Земляничный. Этот сорт неприхотлив. У этой разновидности шпината съедобны и ягодки, и листочки. Ягоды обладают пресным вкусом и запахом клубники. Их цвет варьируется от ярко-красного до рубинового цвета, а созревают они в конце августа.
Исполинский. Он обладает листьями салатного цвета. Используется такое растение для изготовления детского питания, консервации. А собирать урожай можно уже через месяц после посадки.
Виктория. Эта разновидность шпината вызревает долго (может доходить до сорока дней). Кустики отличаются легкостью.
Матадор. Этот сорт обладает высокой урожайностью, а листочки его овальной формы с гладкой поверхностью. Кусты морозостойкие.

Похожие статьи:

Шпинат – однолетняя травянистая культура с сочной листовой зеленью, широко используемая в кулинарии. Высокая концентрация минералов и витаминов в сочетании с низкой калорийностью делает продукт незаменимым в диетическом, лечебном и детском питании. Наверное, поэтому выращивание шпината стало так популярно в последнее время. Растение хорошо адаптируется к любым условиям, а высокая холодоустойчивость культуры позволяет выращивать ее круглый год – весной и летом на грядке, зимой – на подоконнике.

Сорта шпината

Выращивание любой культуры начинается с выбора семян, поскольку от сортовых особенностей в определенной степени зависит качество, количество и время сбора урожая. Среди многообразия сортов шпинатной зелени, для посадки на подоконнике следует выбирать высокоурожайные гибридные сорта, по возможности раннеспелые и с хорошими вкусовыми характеристиками:

Виктория. Отличается небольшими, округлыми, с едва заметными мелкими пупырышками листьями, собранными в плотную маленькую розетку. Сорт не является раннеспелым (период созревания составляет 25-40 дней), однако компактность куста позволяет высаживать растение на подоконнике.
Земляничный (ягодный). Для листьев этого сорта характерен легкий земляничный аромат, а особенность его в том, что в пищу можно употреблять не только зелень, но и плоды. Это очень скороспелый сорт – на грядке его собирают ранней весной, а на подоконнике первую зелень можно срезать через 2-3 недели после высадки.
Матадор. Поздний высокоурожайный сорт с сочными, гладкими, сероватыми листьями, внешне похожими на щавель. Период созревания составляет 40-50 дней. Матадор отличается высокой устойчивостью к холоду, болезням и другим неблагоприятным факторам, поскольку это гибридный и хорошо адаптированный сорт.
Исполинский. Среднего размера листья светло-зеленого оттенка образуют плотную розетку, которую рекомендуется срезать полностью. Зелень отличается нежным вкусом, часто используется для детского питания, консервирования. Срок созревания культуры – до 30 дней.
Жирнолистный. Среднеспелый сорт с немного рельефными листьями, собранными в небольшую розетку 20-30 см в диаметре. Срок созревания составляет 30-40 дней.

Выше описаны несколько сортов, выведенных в последнее время, выращивание которых в домашних условиях наиболее популярно. Эти виды отличаются компактностью листовой части и хорошей адаптацией к условиям произрастания, однако, для высевания на подоконнике можно использовать любой из понравившихся сортов.

Видео «Как выращивать зелень дома»

Показательное видео с нужными рекомендациями.

Агротехника выращивания

Чтобы посеять шпинат семенами на подоконнике необходимо подготовить посевной материал, почвенную смесь и емкости, в которых будет происходить выращивание зелени. Подготовка семян предполагает их замачивание на сутки в теплой воде, а затем еще на несколько часов в растворе марганцовки – это процедура нужна для обеззараживания материала.

Далее необходимо подготовить почву под выращивание культуры. Шпинат хорошо растет в легкой, питательной и водопроницаемой почвенной смеси с нейтральной кислотностью, которую можно приготовить из 2-х частей кокосовых волокон и 1 части биогумуса. При посадке обязательно нужно использовать дренаж, так как культура любит обильные поливы, но при этом застой влаги для нее вреден.

Выбирая емкость, в которую планируете сажать шпинат, сразу определитесь, как будет происходить выращивание зелени: в этом самом горшке, или с последующей пикировкой в отдельные емкости. Если пересадка рассады не предполагается, то лучше сразу взять большой горшок или пластиковый ящик. Если молодые ростки будете пикировать, то емкость может быть небольшой, поскольку лишние растения все равно будут удалены.

После того как в горшок уложен дренаж и засыпан субстрат, можно сажать семена. Почву перед посевом семян нужно хорошо увлажнить, затем сделать в ней небольшие углубления, в которые заделать посадочный материал на 1-1,5 см. При этом нужно учитывать, что на каждое растение требуется 8-10 см полезной площади. После высевания семян емкость накрывают стеклом до появления первых всходов.

Шпинат – растение холодоустойчивое и его семена могут прорастать даже при температуре +6 °C, однако при содержании культуры на подоконнике оптимальной считается температура +15-17 °C. В таких условиях первые ростки появляются примерно через неделю. Когда у растений появится 2-3 листика, их можно пикировать в отдельные горшки.

Уход

Дальнейшее выращивание шпинатной зелени на подоконнике заключается в создании условий, максимально похожих на природные. Освещенность играют большую роль для культуры. Если шпинат посеян весной, и окно на котором он растет, выходит на солнечную сторону, то можно считать, что световой режим ему обеспечен. Если растения пришлось сажать зимой – без дополнительной подсветки не обойтись. Искусственное освещение в зимнее или пасмурное время должно составлять не менее 2-х часов в день.

Не менее важен для роста зелени температурный режим. Температура свыше 20 °C ускоряет рост зеленой массы и приводит к быстрому выпусканию цветоноса. Чтобы этого не произошло, необходимо всегда поддерживать оптимальный градус и следить за влажностью воздуха. В комнатных условиях шпинат нужно ежедневно опрыскивать водой, а в жаркий и сухой период несколько раз в день.

Поливы осуществляются регулярно, но по мере необходимости, поскольку на растения одинаково губительно влияют как пересыхание, так и чрезмерная влажность. После поливов почву следует слега взрыхлить. Учитывая, что выращивание шпинатной зелени длится не более 2-х месяцев, подкормки во время вегетации можно не проводить. Однако, если в горшке будет проводиться повторное высевание культуры, то в грунт необходимо внести любую органическую подкормку. Если в городских условиях органики не найдется, то в цветочном магазине можно приобрести удобрение с гуматами.

Сбор и хранение

Шпинат начинают собирать, когда у растения образуется 5-7 листиков — у раннеспелых сортов это происходит примерно через 3-4 недели с момента высевания семян. Листья можно срывать все сразу, оставляя только серединку розетки, но опытные садоводы рекомендуют снимать примерно половину зелени за один раз – этот прием позволяет продлить период сбора урожая на несколько недель. Шпинатные листья нужно аккуратно обламывать или срезать – тянуть и отрывать нельзя, так как при этом можно повредить весь куст. Сбор урожая лучше проводить утром или поздним вечером, поскольку зелень, собранная днем, быстро вянет. Также не следует собирать шпинат во время или после дождя – мокрые листья быстрее загнивает. Как и все травяные культуры, зелень шпината собирают до того времени, когда на кусте образуются цветоносы – после цветения листья становятся жесткими и горчат.

Шпинатную зелень в свежем виде можно хранить при температуре от 0 до +1 °C в течение 5-8 дней. При этом закладываемые на хранение листья должны быть сухими. Однако, следует учитывать, что в холодильнике зелень со временем теряет свои питательные свойства, поэтому ее желательно как можно раньше использовать в пищу.

Во многих супермаркетах можно встретить шпинатные листья в вакуумной упаковке – такой способ позволяет сохранять свежесть зелени дольше. Но в этом случае открывать вакуумную упаковку нужно непосредственно перед использованием. Для более длительного хранения свежую шпинатную зелень можно замораживать, сушить, засаливать, а также консервировать и готовить из нее пюре.

Замораживание – самый простой и полезный способ заготовки, поскольку при заморозке сохраняются все полезные вещества и витамины. А простота процесса заключается в том, что листья нужно просто хорошо промыть, немного просушить, отрезать корешки, и, при желании, нарезать – однако проще замораживать листья целиком. Некоторые хозяйки перед заморозкой зелень бланшируют, и только после этого помещают в морозилку.

Зелень в виде пюре может быть законсервирована, а также заморожена. Для этого нужно листья промыть, просушить, затем измельчить в блендере до состояния пюре. Если предполагается заморозка, то шпинатную массу выливают в порционные емкости, после чего помещают в холод. Для консервирования шпинатное пюре бланшируют, после чего переливают в стерилизованные банки и закрывают крышками. Как вариант – бланшированное пюре также можно заморозить.

До сих пор встречаются хозяйки, которые по старинке всю зелень на зиму засаливают. Этот способ заключается в том, что свежую подготовленную зелень, уложенную слоями в банки, пересыпают солью. Хранятся такие заготовки только в холодном месте, и не очень долго. Как любую зелень, шпинатные листья можно высушить. Перед этим их нужно промыть, просушить на полотенце, нарезать, затем поместить в сухое затененное место на открытом воздухе, и накрыть марлей. Через пару дней высушенную зелень убирают в банки или тканевые мешочки для дальнейшего хранения.

Видео «Полезные свойства шпината»

Информационное видео с информацией о полезных свойствах зелени.

съедобных растений для сада на подоконнике

Вам не придется отказываться от садовых удовольствий, как только на улице похолодает. В то время как ваш сад снаружи может быть спящим, зимний сад на подоконнике, объединяющийся с жизнью, вызовет улыбку на вашем лице в эти долгие холодные дни. Выращивание растений на подоконниках — отличный семейный проект, который понравится всем.

Независимо от того, выбираете ли вы определенную тему для своего сада или сажаете различные травы и овощи, зимний сад на подоконнике — это практичное и декоративное решение для круглогодичного садоводства.

Как вырастить овощной ящик на подоконнике

Более короткие зимние дни не обеспечивают необходимых шести-восьми часов солнечного света для овощей, поэтому вам потребуется использовать дополнительный источник света, обеспечивающий свет полного УФ-спектра, в дополнение к размещению огорода на подоконнике в южной или восточное окно.

Съедобные растения для садов на подоконниках включают те, которые могут переносить небольшое затенение и не требуют большой влажности. Подходящие продукты для выращивания на подоконнике зимой включают:

Выберите емкость с дренажными отверстиями или насыпьте на дно емкости тонкий слой мелкого гравия.При посадке овощей используйте только стерилизованную почвенную смесь.

Расположите ящик для овощей на подоконнике там, где он не будет подвергаться сквозняку или сухому воздуху из вентиляционного отверстия, и держите ящик равномерно влажным.

Поскольку в помещении нет пчел, которые бы опыляли растущие растения на подоконниках, вам придется опылять растения вручную, используя маленькую кисть, чтобы перенести пыльцу с одного растения на другое.

Выращивание травяного сада на подоконнике

Съедобные растения для садов на подоконниках также могут включать травы.Нет ничего более ароматного и практичного, чем выращивание трав в подоконнике. Травы, которые хорошо растут в зимнем саду на подоконнике, могут включать любые из следующих трав:

Как приятно и удобно, когда во время готовки можно нарвать несколько свежих трав со своего огорода. Травы можно выращивать практически в любом типе контейнера, если он имеет дренаж и заполнен богатой почвенной смесью.

Лучше всего подходит южная экспозиция, но, как и в случае с другими продуктами для выращивания на подоконнике, освещение для выращивания может помочь компенсировать недостаток освещения.

Кроме того, если в вашем доме особенно сухо, вам может потребоваться обеспечить некоторую влажность в виде поддона с галькой и водой или путем частого опрыскивания растений.

Следите за насекомыми, которые могут найти дом в вашем саду с травами на подоконнике. Смесь средства для мытья посуды и воды, обильно распыленная на растения, должна свести к минимуму нашествие вредителей.

Как вырастить собственные овощи на балконе и когда что сажать

Эксперт Hayes Garden World Анджела Слейтер и эксперты британской садоводческой фирмы Premier Polytunnels поделились своими советами.

Анжела сказала: «Собирайте овощи, когда собираетесь их готовить, так как после их сбора они начинают терять питательные вещества. Если у вас есть перенасыщение, их можно заморозить свежими или приготовить блюдо, а затем заморозить.

‘Выращивание овощей — отличный способ заинтересовать детей садоводством. Начните с того, что им понравится выращивать, например, мини-морковь, редис, горох и помидоры черри’.

января

завод: широкие бобы в горшках, накрытый салат

Урожай: фиолетовый прорастущий брокколи, лук-порей

февраля

завод: весенний лук, редька под кликунами

Урожай: Brussel Sprots, Parsnips, репы, Celeriac, Kale

МАРТ

В марте можно сеять множество культур, включая помидоры, перец, свеклу, салат, огурцы, морковь и цветную капусту.

Лучшее время для сбора лука-порея и зеленого лука

АПРЕЛЬ

РАСТЕНИЯ: горох, морковь, капуста, шпинат, картофель, артишоки, спаржа

важные месяцы для посева, хотите ли вы посадить красивые цветы или вырастить собственные овощи.
Однако, поскольку ранняя часть сезона может быть подвержена заморозкам, очень важно защитить рассаду. Для этого можно посеять семена в помещении с помощью или поместить их под укрытие в политоннель — это обеспечит им необходимое укрытие и укрытие.
В апреле можно добавить брокколи, тыкву и кабачки, а также редис, зеленый лук и сладкую кукурузу. Это также идеальное время для посадки мартовской рассады.
Кроме того, чтобы оживить сад, посадите луковицы летнего цветения ранней весной. Это включает в себя яркие однолетние растения, такие как наперстянка, сладкий Уильямс и Люпин. Посадите их в горшки и поставьте в теплое, но хорошо освещенное место, пока не исчезнут все признаки заморозков.
МАЙ
РАСТЕНИЕ: пурпурная брокколи, мангольд, салатные культуры, сельдерей, сеяный салат, сладкая кукуруза, рассада томатов
УРОЖАЙ: морковь, салатные культуры
С наступлением мая ваш сад может начать цвести.Когда температура потеплела, а морозы прошли, теперь вы можете размещать свои растения на открытом воздухе, будь то в горшках, приподнятых грядках или прямо в бордюрах.
В середине сезона вы также можете начать собирать урожай различных вкусных овощей.
Сюда входят такие сорта, как спаржа, салат, шпинат, кориандр и листья салата. Вы можете продолжать сеять и сажать, выращивая более широкий ассортимент продуктов, таких как французская фасоль, коль раби, мангольд, виноград и дыни.
ИЮНЬ
РАСТЕНИЕ: кабачки, кабачки, помидоры, перец, брюссельская капуста и лук-порей
УРОЖАЙ: спаржа, мангольд, редис цвета во всем вашем садовом пространстве.
Пришло время завершить посадку, добавив клумбовые растения и менее выносливые сорта. Это могут быть петунии, анютины глазки и бегонии.
В зависимости от овощей, которые вы посеяли в начале сезона, в этом месяце вы можете собрать чеснок, кабачки, цветную капусту, базилик, огурец и помидоры.
Вы также можете сеять и сажать новый ассортимент фруктов и овощей, таких как клубника, капуста, баклажан и фенхель.
Следуйте графику технического обслуживания, чтобы ваш сад выглядел красочно все лето. Вы можете стимулировать позднее цветение, обрезая кусты и удаляя отмершие головки.
июля
9000 июля
Завод: Kohl Rabi, Ступкой
Урожай: салат, шпинат, горох, картофель, широкие бобы
августа
Завод: восточные овощи, репы
Урожай: Calabrese, Pepters, SweetCorn, помидоры, луковицы
СЕНТЯБРЬ
РАСТЕНИЕ: Салатные растения, яровая капуста, зимующий лук-севок
УРОЖАЙ: Коль раби, артишок, свекла, лук-порей, кабачки, сельдерей
Советы по выращиванию шпината в контейнерах
Обожаю эти смешные шутки про шпинат.Вы знаете, те, где люди подшучивают над тем, как вы можете положить целый пакет шпината на сковороду для обжаривания, но у вас будет только чайная ложка зелени, когда она будет приготовлена?
Хорошо, это небольшое преувеличение, но мы все знаем, что шпинат любит уменьшаться в размерах, а это значит, что вам нужно его много, если вы хотите подать его нескольким людям или если вы хотите есть его регулярно.
А почему бы и нет? Шпинат ( Spinacia oleracea ) является хорошим источником марганца, фолиевой кислоты и витамина С, а также отличным источником витамина К и витамина А.
Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .
Вот мое любимое решение извечной проблемы увядания шпината: выращивайте его дома! Он будет у вас под рукой в течение всего вегетационного периода, а если вы выращиваете несколько растений, он не иссякнет быстро, усохнет он или нет.
В нашем руководстве по выращиванию шпината мы рассказываем, как выращивать эту листовую зелень в своем саду.
Но что, если у вас нет места для его выращивания в саду? Можете ли вы выращивать его в контейнерах вместо этого?
Абсолютно! Выращивая его в горшках, вы можете наслаждаться домашним шпинатом в свежем или обжаренном виде, даже если вы живете в квартире или городском доме с небольшим двором.
В этом руководстве мы расскажем все, что вам нужно знать о выращивании шпината в горшках.
Немного о шпинате
Этот питательный зеленый цвет является членом семейства амарантовых , Amaranthaceae , наряду с киноа, шаровидным амарантом и любовь лежит, кровоточащая — я думаю, довольно удивительно, что скромный на вид шпинат связан с этим потрясающим декоративным растением!
Другие фавориты сада, такие как свекла и мангольд , также являются частью того же ботанического семейства.
S. oleracea – это однолетник, который растет в виде розетки и выпускает вверх центральный цветонос при температуре выше 75°F.
Растение подходит для зон устойчивости USDA со 2 по 9, а идеальный температурный диапазон для выращивания этой культуры в холодную погоду составляет от 50 до 70°F.
Некоторые сорта были выведены, чтобы выдерживать более высокие температуры, и мы поделимся с вами одним из них ниже.
Листья у некоторых сортов плоские и гладкие, а у других они сильно морщинистые, характеристика, которую называют «савойской».«Если лист только частично сморщен, это называется полусавойский шпинат.
Большинство культурных сортов вырастают от шести до 12 дюймов в высоту, с одинаковой шириной, и для созревания им требуется от 40 до 50 дней. Шпинат хорошо себя чувствует на полном или частичном солнце и предпочитает богатую, хорошо дренированную почву с pH от 6,0 до 7,5.
Молодые, нежные листья можно собирать как молодой шпинат для салатов и бутербродов, а зрелую зелень можно обжаривать, готовить на пару или добавлять в супы и тушеные блюда.
Выбор правильного контейнера
Шпинат имеет глубокий стержневой корень, поэтому вам понадобится контейнер шириной и глубиной не менее 8–10 дюймов с дренажными отверстиями на дне для каждого растения.
Этот керамический контейнер кремового цвета из Home Depot имеет глубину и ширину 10 дюймов, что делает его идеальным горшком для зелени, которая будет красиво контрастировать с цветом слоновой кости.
Керамическое кашпо Rivage цвета слоновой кости
№
Мне нравится, что это кашпо идеально подходит для выращивания в помещении или на открытом воздухе, и что к нему прилагается дренажная тарелка.
Вы также можете выбрать контейнер из пластика, винила или дерева — из любого материала, который подходит вашему стилю .
Подумайте, как часто вы будете перемещать сеялку. Будет ли он оставаться на одном месте все время, или вы захотите принести его в помещение или переместить в другие участки вашего двора? Например, виниловый контейнер намного легче перемещать, чем керамический.
Убедитесь, что выбранный вами горшок имеет дренажные отверстия на дне.
Еще один фактор, о котором следует подумать, — это наличие у вас детей или домашних животных, вышедших из-под контроля. Если вы это сделаете, вы можете выбрать тяжелую сеялку, которая не опрокинется.
Подготовка горшка
Шпинат легко размножается семенами, но при желании вы также можете приобрести рассаду.
Идеальная дневная температура для выращивания шпината составляет от 50 до 70°F, поэтому он хорошо подходит для выращивания весной или осенью.
При температуре выше 75°F растение увядает, а листья становятся горькими и жесткими. Растения могут пережить легкий мороз, но сильные морозы их убьют.
Проверьте пакет с семенами , чтобы узнать ожидаемое количество дней до созревания выбранного вами сорта, и посчитайте в обратном порядке – вы хотите быть уверены, что растение успеет созреть до того, как наступит летняя жара для весенней посадки, или до того, заморозки для осенних посадок.
В более теплом климате, например, в зонах с 6 по 9, убедитесь, что вы сажаете достаточно рано, чтобы в это время температура не поднималась выше 75°F.
Садоводы в зонах 2–5 могут высевать семена в помещении (подробнее об этом ниже) за две-четыре недели до средней даты последних заморозков или высевать семена на открытом воздухе в контейнерах через две недели после последних заморозков.
Прежде чем начать, вам нужно выбрать почвенную смесь. Вы можете использовать смесь из одной части верхнего слоя почвы, купленной в садоводческом магазине, одной части хорошо перепревшего навоза или компоста и одной части торфяного мха .
В качестве альтернативы можно использовать почвенную смесь, такую как органическая почвенная смесь Nature’s Care, , которую можно приобрести в Home Depot .
Органическая почвенная смесь Nature’s Care
Что бы вы ни использовали, почва должна быть рыхлой, богатой и хорошо дренируемой.
Когда ваша сеялка заполнена желаемой средой для выращивания примерно на два дюйма от края, пришло время добавить растение или семена.
В каждом контейнере размером от 8 до 10 дюймов может поместиться одно растение, поэтому сделайте полдюймовую канавку в центре горшка и поместите внутрь два семени.Я всегда сажаю по два семени в каждую лунку на случай, если одно не прорастет.
Если вы используете контейнер большего размера, разместите растения на расстоянии четырех дюймов, если вы хотите собрать молодую зелень, или шесть дюймов для зрелых листьев.
Держите почву во влажном состоянии до тех пор, пока не появятся всходы, что должно занять от 7 до 10 дней. Мне нравится использовать пульверизатор, чтобы семена не выбивались.
Проредите сеянцы, когда они достигнут высоты от четырех до шести дюймов.
В качестве альтернативы, вы можете посеять семена в помещении в квартирах, заполненных стартовой смесью, примерно за две-четыре недели до средней даты последних заморозков в вашем регионе.
Сделайте в каждой ячейке углубление в полдюйма и бросьте внутрь два семечка. Держите почву влажной до появления всходов, а затем переместите лотки на подоконник, который получает не менее шести-восьми часов солнечного света.
Или вы можете поместить их под лампы для выращивания на 10-12 часов в день.
Когда растения имеют от двух до трех наборов настоящих листьев и достигают высоты от четырех до шести дюймов, проредите более слабый лист из каждой семенной ячейки.
Затем закалите молодые растения шпината, вынося их на улицу на большее количество времени каждый день в течение недели.
После этого они будут готовы к пересадке в ожидающие контейнеры на открытом воздухе.
Чтобы пересадить рассаду или рассаду, сделайте лунку такой же глубины и ширины, как корневой ком.
Осторожно извлеките растение из рассадного контейнера и поместите его в яму ожидания. Засыпьте почвой и глубоко полейте, пока вода не потечет из дренажных отверстий.
Как вырастить
Шпинат предпочитает солнечное место в более прохладных местах, но в более теплом климате ему больше подходит полутень, например, на крытой веранде или террасе.
Вы можете разместить горшок рядом с другими овощами в своем контейнерном саду, но не забудьте оставить пространство между контейнерами, чтобы каждое растение имело достаточный приток воздуха.
Шпинат нуждается как минимум в одном глубоком поливе каждую неделю в отсутствие дождя, но, возможно, и больше, особенно потому, что почва в контейнерах имеет тенденцию высыхать быстрее, чем земля. Поливайте растения до тех пор, пока вода не начнет выходить из нижней части горшка.
Каждые три-четыре дня проверяйте почву пальцем.Если он чувствует себя сухим на два дюйма вниз, пришло время для еще одного глубокого полива.
Но избегайте чрезмерного полива! Обязательно давайте почвенной смеси немного высыхать между поливами — это поможет предотвратить появление грибковых патогенов. Кроме того, делайте все возможное, чтобы поливать растение у основания, чтобы листья оставались сухими.
Добавьте трехдюймовый слой органической мульчи в контейнер, чтобы способствовать удержанию влаги и поддерживать постоянную температуру почвы. Это также подавит любые сорняки, которые могут появиться.
Шпинат нуждается в постоянном азотном питании, чтобы дать такие яркие листья. Он также выигрывает от фосфора и калия, содержащихся в сбалансированном удобрении 10-10-10 (NPK).
Вносите гранулированное удобрение каждые две-три недели, внося рекомендуемое количество, указанное на упаковке, в верхний дюйм почвы, окружающей растение.
Если вы живете в теплой зоне выращивания, следите за температурой на улице. Как только температура в вашем районе поднимется до 75 ° F или выше, ваш шпинат рискует стрелковаться.
Вы можете принести свое растение внутрь или переместить контейнер в более прохладное и затененное место во дворе: например, под тенистым деревом или напротив дома, но в месте, где не так много солнца. В качестве альтернативы используйте затеняющую ткань, чтобы укрыть растения от солнца в самые теплые часы дня.
Фермеры, выращивающие растения в холодную погоду, могут немного продлить вегетационный период, перенеся горшки в помещение после того, как температура упадет до 35°F. Поместите контейнер на солнечный подоконник, в холодный парник или теплицу .
Советы по выращиванию
Обильно поливайте не реже одного раза в неделю, проверяя влажность почвы каждые несколько дней и поливая больше по мере необходимости.
Подкармливайте каждые две-три недели сбалансированным удобрением.
Мульча для удержания влаги, поддержания постоянной температуры и подавления сорняков.
сортов для выбора
Вот несколько наших любимых сортов, которые вы можете выращивать в контейнерах:
Америка
Если вы ищете устойчивый к жаре сорт, который будет хорошо расти в контейнерах даже при температуре выше 75°F, попробуйте выращивать «Америку».
Подходит для зон с 3 по 11, эта семейная реликвия вырастает до восьми дюймов в высоту и четырех дюймов в ширину, что делает ее идеальным размером для выращивания в контейнерах.
«Америка»
Этот устойчивый к болтам зеленый цвет, также называемый «American» и «American Long Standing», представляет собой гибрид 1952 года между сортами «Bloomsdale Dark Green» и «Viking».
Пакеты с этими семенами, которые созревают всего за 43–55 дней, доступны на рынке True Leaf Market .
Двойной выбор
Некоторым нравится нежный молодой шпинат.Другим нравится взрослый. К какому бы лагерю вы ни относились — может быть, к тому и другому? — «Двойной выбор» дает вам варианты, как следует из названия.
Растение вырастает от 10 до 12 дюймов в высоту, но вы можете собирать молодые листья, когда они всего от четырех до шести дюймов в высоту. Или подождите от 35 до 40 дней, пока не вырастут полностью выращенные листья.
Если вы выращиваете шпинат в контейнерах в зоне холодного выращивания, вы оцените, как быстро растет «Double Choice»!
«Двойной выбор»
‘Double Choice’ распускается от четырех до шести дюймов, а полусавойские листья идеально подходят для салатов.Этот гибрид произрастает в зонах с 3 по 9. Пакеты с 350 семенами можно приобрести в Burpee .
Вирофлай
Вы мечтаете об огромных листьях, благодаря которым идеальные начинки для пиццы и выглядят потрясающе, растущие в контейнере? Тогда вам понравится Viroflay, французская семейная реликвия середины 1800-х годов.
Гигантские полусавойские листья в форме наконечника стрелы могут достигать 10 дюймов в длину!
Вы можете понять, почему этот сорт носит прозвище «Монстр Вирофлая».«Это действительно чудовищный шпинат.
«Вирофлай»
‘Viroflay’ созревает за 30–60 дней и вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту.
Подходит для зон с 3 по 10. Пакеты семян можно приобрести у Eden Brothers .
Борьба с вредителями и болезнями
В шпинате есть что любить, в том числе его общую устойчивость к вредителям и болезням.
Еще лучше, если вы выращиваете свою зелень в контейнере, она не будет тереться листьями о листья других растений, так что еще меньше шансов, что она будет страдать от каких-либо болезней.
Тем не менее, есть несколько потенциальных проблем, на которые следует обратить внимание.
Если растение оставить в стоячей воде или верхние два дюйма почвы не будут полностью просыхать между поливами, у него могут развиться грибковые инфекции.
Если вы видите желтые пятна на листьях, которые перерастают в более крупные, коричневые пятна, сухие на ощупь, возможно, вы имеете дело с ложной мучнистой росой.
Белая ржавчина, болезнь, которая предпочитает прохладные и влажные условия, может проявляться в виде желтых пятен на верхних листьях и белых пустул на нижней стороне.
Вы можете удалить пораженные листья и выбросить их в мусорное ведро. Если инфекция тяжелая, возможно, вам придется выбросить растения и почву, а затем начать снова со свежей почвой.
Перед тем, как принести стартов из питомника домой, проверьте их на наличие тли. Эти маленькие насекомые с мягким телом любят жевать шпинат!
В небольшом количестве они не представляют большой проблемы, хотя вам следует обрезать зараженные листья и опрыскивать растение маслом нима, чтобы популяция не увеличивалась в размерах.
Масло нима Бонид
Мне нравится делать спрей с концентратом масла нима от Bonide, который вы можете приобрести в Arbico Organics .
Слишком много тли может высосать столько сока из вашего шпината, что листья свернутся и погибнут. Вы этого не хотите!
Узнайте больше о как бороться с тлей в нашем руководстве .
Корончатый клещ шпината ( Tyrophagus similis ) также может негативно повлиять на ваше растение, прогрызая крошечные отверстия в листьях и вызывая деформации.
Клещей трудно — если не невозможно — увидеть, но крошечные отверстия — признак того, что вы имеете дело с заражением.
Масло ниима также является вашим другом и может помочь уничтожить популяции клещей в вашем шпинате. Вы можете использовать масло нима за день до сбора урожая, но не забудьте тщательно вымыть листья, прежде чем есть их.
Сбор и сохранение
Даже если вы не выращиваете «Double Choice», вы можете собирать шпинат на его «детской» стадии или когда он достигает высоты от трех до пяти дюймов.
Или подождите, пока оно не достигнет своего полного зрелого размера — обычно, когда растение достигает высоты от 8 до 12 дюймов, в зависимости от сорта.
Собирать просто: просто отщипните лист в том месте, где стебель встречается с основанием листа, или немного ниже по стеблю.
Используя этот метод, вы можете собрать до половины листьев с одного растения за один раз и вернуться через неделю или две, чтобы собрать больше старых и больших листьев.
Если вы хотите собрать все взрослое растение сразу, приготовьте острые кухонные ножницы.Возьмите несколько листьев в одну руку, чтобы лучше видеть, где вы срезаете, а другой срезайте прямо над линией почвы.
Свежий шпинат следует хранить немытым в пакете с застежкой до тех пор, пока вы не будете готовы его съесть, что вы должны сделать примерно через пять-семь дней после даты сбора урожая.
Чтобы заморозить листья для последующего использования в коктейлях и супах, просто вымойте их и положите в пакет для заморозки объемом галлон с замком или застежкой-молнией. Наслаждайтесь лучшим вкусом в течение шести месяцев!
Дополнительные советы по сбору шпината и его хранению читайте в нашем руководстве .
Рецепты и кулинарные идеи
Один из моих любимых способов использования шпината, выращенного в домашних условиях, — добавить одну или две чашки свежих листьев или чашку замороженных листьев в ягодный коктейль.
Фото Меган Ягер.
Попробуйте этот рецепт с нашего родственного сайта Fooda л. Мой пятилетний ребенок любит эти коктейли, и, хотя он не очень любит шпинат, он даже не чувствует его вкуса, когда я добавляю его в смешанный напиток!
Мне нравится этот рецепт пикантного шпинатного пирога, также от Foodal .Мягкий и влажный, он также сделан из изюма, феты и грецких орехов для приятной текстуры и феноменального вкуса.
Фото Фанни Слейтер.
Вы всегда можете бросить шпинат в салат, смешать его с вашим любимым рецептом лазаньи, использовать его для соуса песто и т. д.
Это любимец Попая, и он может стать и вашим тоже
Шпинат легко выращивать в контейнерах , поэтому у вас нет причин отказываться от вкусной и питательной выращенной в домашних условиях зелени, даже если вы живете в доме с небольшим или несуществующим двором.
Вы когда-нибудь выращивали шпинат в контейнере? Поделитесь своими историями и вопросами в разделе комментариев ниже.
А пока ознакомьтесь с этими руководствами по выращиванию и сбору листовой зелени овощей далее:
© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии продуктов через Arbico Organics, Burpee, Eden Brothers и True Leaf Market. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.
Что выращивать на огороде в помещении

Что выращивать на огороде в помещении? Это отличный вопрос. Ответ зависит от двух вещей:
Каковы условия выращивания?
Что ты хочешь вырастить?
Если условия выращивания в помещении более прохладные, а условия освещения представляют собой пасмурный день, выращивайте листовую зелень. С большим количеством света вы можете выращивать зимние овощи. Для летних культур, таких как помидоры, вам нужны летние условия, то есть теплое место с большим количеством солнечного света или качественное освещение для выращивания.Перейдите по этим ссылкам, чтобы узнать больше о , температуре и , освещении в крытом саду.
Выращивайте то, что вы хотите видеть, или то, что вы хотите собрать для еды. Возможности почти безграничны.
Мы выращиваем крытый сад в комнате позади нашего гаража, которую мы превратили в место для производства продуктов питания , а также в помещении на солнечных окнах.
В этом сообщении блога мы рассказываем о том, что мы экспериментировали с выращиванием в помещении на протяжении многих лет. Мы пересказываем наш опыт, вы можете сделать свой. Если что-то не получилось у нас, это может хорошо подойти вам. Также в некоторые годы один сорт может хорошо расти, а другой не очень.
Микрозелень
Микрозелень — это маленькие растения, которые только начали расти. Они не требуют много места или света; тем не менее, они очень питательны и вкусны. Вы можете пойти по-крупному или поменьше, добавив всего несколько подсолнухов или ростков гороха. Если выращивать в декоративном горшке, они также могут хорошо смотреться на кухонном окне.
Микрозелень — отличное растение для начала, если у вас очень ограниченное пространство и недостаточное освещение на окнах.
Микрозелени не нужна хорошая почва. Если у вас осталась почва для горшечных растений, которая больше ни на что не годится, просейте ее, чтобы с ней было легко работать и выращивать микрозелень. Вы соберете растения до того, как им понадобится какое-либо питание из почвы. Кроме того, вам нужно всего лишь около одного дюйма почвы для выращивания микрозелени.
Подсолнухи и горох — самые распространенные виды микрозелени.Но есть также смеси микрозелени со всеми видами зелени, которые хороши и просты в выращивании.
Посадите семена как можно плотнее и покройте их. Хорошо взвесить семена в течение нескольких дней. У меня есть два горшка, которые я ставлю один на другой. Таким образом семена утяжеляются. Через 3-4 дня они прорастут, и им потребуется немного света для роста. Через 10-14 дней они созреют, чтобы ими можно было наслаждаться. Узнайте больше о выращивании микрозелени и зелени для детского салата здесь .
Травы
Вырастить огород прямо на кухонном окне так весело и полезно.Мы выращивали розмарин, кинзу, базилик, петрушку, укроп, сельдерей, стевию и тимьян. Я уверен, что этот список не является исчерпывающим. Попробуйте то, что вам нравится, и это может стать отличной травой для выращивания в помещении. Травы прекрасно смотрятся на кухонном окне и приятно пахнут.
Базилик — отличная трава, которую можно выращивать из черенков. Просто возьмите черенок, чтобы размножить растение осенью для зимнего комнатного растения и снова весной для летнего сада. Всякий раз, когда растение становится длинноногим или старым, просто срежьте новый черенок, и у вас будет красивое растение в течение всего года.Узнайте больше о выращивании базилика в помещении здесь .
Также, если у вас есть сельдерей, не выбрасывайте конец корня; поместите его в воду и дайте ему вырасти в новое растение. Он станет самым красивым зеленым растением на кухонном окне.
Посадите немного лука и чеснока для озеленения дома. Они могут не производить луковицу, но будут снабжать вас свежей зеленью в течение нескольких месяцев.
Это относится и к луку-шалоту, купленному в магазине. Если вы поместите их в воду или, лучше, посадите в хорошую горшечную почву, они вырастут.
Алоэ Вера
Алоэ Вера хорошо растет в горшках с хорошим дренажем. Солнечное окно прекрасно; вам не понадобятся дополнительные лампы для выращивания, так как растение может иметь полутень.
Как и в естественной среде, Алоэ Вера не любит влаги. Хорошо поливайте (замачивая) примерно раз в месяц, чаще летом или если место очень теплое. Дайте почве просохнуть между поливами.
Используйте Алоэ Вера в качестве освежающего напитка Алоэ Вера – Апельсиновый напиток .Для использования всегда срезайте самый нижний лист. Можно срезать столько, сколько вам нужно, пока весь лист не будет израсходован. Если самый нижний лист не большой и здоровый, удалите его и начните использовать следующий нижний здоровый лист. Через некоторое время, когда стебель становится настолько длинным, что растение начинает опадать, его необходимо пересадить. Посмотрите, как это сделать здесь .
Салат
Салат — одно из растений, которые мы выращиваем чаще всего. Мы просто любим наш ежедневный свежесобранный салат.Выращивать салат довольно легко, и здесь — дополнительная информация о том, как это сделать.
Вы можете выращивать по одному кочану салата каждый день или постоянно собирать более крупные листья. Таким образом, вам понадобится меньше растений, чтобы иметь необходимую зелень на каждый день.
Помимо всей пользы для здоровья от выращивания салата, есть еще и огромное удовлетворение. Представьте, что в снежную бурю или во время сильной жары вы все еще можете собрать свежий салат.
Зимняя зелень
Кале, шпинат, листовая капуста, мангольд, руккола… все это можно выращивать в помещении всю зиму.Они не привередливы к температуре. Если в вашей садовой комнате более прохладно, выращивайте эту зимнюю зелень. Они отлично подходят для утренних смузи и салатов.
Клубника
Клубника
теоретически отлично подходит для выращивания в помещении. Они не против небольшого горшка и не нуждаются в опылении. Предостережение состоит в том, чтобы не принести с собой никаких болезней или насекомых (Мы сделали это). Мы также не обнаружили, что они стоят усилий, поэтому с тех пор мы отказались от выращивания клубники в помещении.
Корнеплоды
Посадите немного моркови в конце зимы, чтобы вы могли вырастить ее ранней весной, когда на улице еще прохладно. Это сделает их более сладкими и готовыми к сбору урожая в начале лета.
Reddish — скороспелая культура, и мы даже пробовали выращивать ее на гидропонике. Забавный эксперимент, но это не то, чем мы продолжаем заниматься.
Зимние овощи
Кольраби — наш любимый зимний овощ для выращивания в помещении.Конан – хороший сорт для выращивания в помещении. Обычно это неприхотливое растение. Мы наслаждаемся им в сыром виде, нарезанным, как огурец, приготовленным вместо цветной капусты, и зеленью, например, листовой капустой.
Китайская капуста, также называемая Гай Лан, — еще одно растение, которое мы любим выращивать. Подобно брокколи рабе, еще один хороший выбор для выращивания в помещении.

Брокколи и цветную капусту также можно выращивать в помещении. Однако они занимают много времени, даже если на упаковке может быть написано 50 дней.Например, я посадил некоторые растения брокколи 21 декабря и собрал их 9 апреля, цветной капусте нужно примерно на месяц больше, и они могут стать массивными растениями.
И даже капусту все можно выращивать в помещении, правда, если честно, веселее, чем есть. Мы вырастили его Kratky way .
Летние овощи
Будь большим или иди домой, а? Да, вы можете выращивать помидоры, перец, огурцы и т. д. в помещении. На красивом солнечном кухонном окне уже может разместиться одно растение.Чтобы выращивать яровые культуры, а также получать от них плоды, вам понадобится постоянно теплое место и много естественного света.
В зимние месяцы вы можете дополнить естественный свет светильниками для выращивания . Не ожидайте слишком многого от своих летних культур посреди зимы. Тем не менее, даже если вы просто сохраните их до и получите еще несколько черенков , как только дни станут длиннее и теплее, это все равно того стоит. Это даст вам ранний старт весной.
Помидоры прекрасно растут на наших больших окнах все лето.Если мы держим их на зиму, они обычно хорошо плодоносят примерно до конца декабря, после чего плоды становятся совсем маленькими. Растения восстанавливаются, когда световой день становится длиннее, но мы не обнаружили смысла держать растения томата всю зиму. Смотрите также как выращивать помидоры в помещении .
Для выращивания огурцов в помещении потребуются тепличные сорта, не нуждающиеся в опылении. Ищите семена с полностью женскими цветками для выращивания в теплице.Также огурцы растут ночью; им нужна температура, которая никогда не опускается ниже 50F.
Мы даже вырастили арбуз в помещении и собрали один урожай. Тем не менее, арбузы лучше чувствуют себя на открытом воздухе на солнце, плюс мы не так хорошо опыляем растения, как пчелы. Но да, садоводство в помещении — это еще и весело.
Перец и баклажаны чувствительны к жукам; мы не обнаружили, что они являются хорошим растением для выращивания в помещении.
Бамия — еще одно растение, от которого мы отказались.Даже летом этому теплолюбивому растению казалось недостаточно тепло.
Тропические деревья
Мы также выращиваем лимоны Mayer в зимние месяцы и даем нашему фиговому дереву ранний старт в комнате в саду у окна. Перейдите по ссылкам, чтобы узнать больше об этом. Эти маленькие деревья проводят лето в теплице геодезический купол .
Мы хотели бы услышать, что вы выращиваете в комнатном съедобном саду на подоконнике.
Обязательно подпишитесь и следите за нами в Instagram , Facebook, или Pinterest , чтобы ничего не пропустить.
Больше сообщений о садоводстве в помещении, которые вам могут понравиться:
7 садовых овощей, которые можно выращивать в помещении прямо сейчас…
7 садовых овощей, которые можно выращивать в помещении прямо сейчас… Поделиться
На улице все еще идет снег, но есть овощи, которые можно выращивать в помещении прямо сейчас. Затем их можно пересадить в землю, когда наступит весна, или вы можете оставить их в горшках во внутреннем дворике.Вы должны есть много овощей каждый день, потому что они богаты питательными веществами, необходимыми для хорошего общего состояния здоровья. Даже если у вас крошечный двор или вообще нет двора, овощи, которые вы можете выращивать в помещении, дают вам питательные варианты в любое время, когда вы этого хотите.
Содержание:
Содержание:
Салат
Морковь
Грибы
грибы
зеленый лук
Tomatoes
горох и бобы
картофель
картофель
1 салат
салат, как правило, растет в компактных маленьких пучках, так что нет Причина, по которой вы не можете держать горшок или два на кухне или в солярии.Это делает его идеальным выбором, когда речь идет об овощах, которые можно выращивать в помещении. Вы даже можете смешивать разные сорта в одном горшке. Попробуйте рукколу со шпинатом или просто возьмите пакет смешанной зелени и посадите ее в один большой горшок. Самое замечательное в салате то, что он восстанавливается, поэтому он будет продолжать появляться независимо от того, как часто вы отрезали его для своего обеденного салата.
7 Добавить комментарий …
2 Морковь
Вам понадобится довольно глубокий горшок, так как большая часть моркови растет под землей, но вы можете держать горшок с морковью в доме для вкусного перекуса. с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ.Вы можете выращивать морковь круглый год, если держите контейнер в теплом месте. Морковь можно выращивать и в корытах, если вы предпочитаете что-то, что можно разместить на подоконнике.
35 Добавить комментарий …
3 Грибы
Грибы являются одним из немногих пищевых источников витамина D, поэтому они являются отличным вариантом для вашего внутреннего огорода. Вы можете купить специально подготовленный грунт, в котором уже есть задатки для свежей партии грибов. Вам нужно будет хранить грибы в темном прохладном месте, например, в подвале, чтобы получить наилучшие результаты.
31 Добавить комментарий …
4 Зеленый лук
В следующий раз, когда будете готовить с зеленым луком, сохраните белые кончики с маленькими волосками на конце. На самом деле это корни, и вы можете посадить их прямо в небольшой горшок, и лук вырастет сам по себе. Поместите корни вниз и окружите землей. Однако им понадобится много воды, поэтому следите за урожаем лука, иначе они могут не успеть.
91 Добавить комментарий …
5 Помидоры
Если у вас есть солнечное окно, выходящее на юг, вы можете собирать помидоры.Выбирайте небольшие сорта, такие как виноград, груша или помидоры черри, которые не займут столько места, как традиционные варианты. Периодически поворачивайте горшки, чтобы все растение подвергалось солнечному свету. Помидоры любят тепло, поэтому следите за тем, чтобы в комнате, где они находятся, не было холодно.
22 Добавить комментарий …
6 Горох и фасоль
Растения гороха и фасоли небольшие, что делает их идеальными для выращивания в доме. Вырастите их на шпалере в солярии, а с наступлением лета перенесите на улицу.Преимущество в том, что многие растения гороха и бобов выглядят декоративно, поэтому они добавят декор зимой.
62 Добавить комментарий…
7 Картофель
Один из моих любимых продуктов! Легко вырастить обильный урожай картофеля в больших горшках или ведрах у себя дома. Однако лучше всего посеять картофель в контейнерах, а затем пересадить на открытый воздух, когда потеплеет. Попробуйте разные сорта картофеля, чтобы разнообразить ваши любимые рецепты картофеля.
Вы занимаетесь садоводством? Мне нравятся эти идеи для того, чтобы иметь свежие продукты внутри всю зиму.Готовитесь к началу посадки?
7 Поделиться
Пожалуйста, оцените эту статью
Автор: Кей, главный садовник из APLD

Необходимые расходные материалы:
Семена
Почва
Контейнер
Вода
Лопата

Шпинат любит прохладную погоду, поэтому сейчас самое время посадить рассаду в помещении.Он любит 10-12 часов среднего солнечного света. Более длинные и жаркие дни заставят растение увядать и цвести вместо развития листьев, как это происходит при более длинных летних днях. Поэтому размещение контейнера на подоконнике, на который попадает солнечный свет с утра до полудня, отлично работает. Свет для выращивания — это хорошо, но не обязательно.
В инструкциях на обратной стороне пакета с семенами будет информация о том, как сеять семена, вносить удобрения, собирать урожай и даже как заморозить урожай. Обратите особое внимание на инструкции по посеву.Важно, чтобы семена проросли. Температуре почвы, влажности и подготовке семян следует уделить пристальное внимание.
Семена шпината довольно крупные с плотным внешним слоем. Замочите семена в слегка теплой воде на ночь для более быстрого прорастания. Через 24 часа заполните горшок почвенной смесью или специальной почвенной смесью для семян. Добавьте теплую воду в почву, чтобы замочить, но не утопить семена. Он должен иметь постоянно влажные полотенца. Убедитесь, что контейнер имеет отверстия на дне для хорошего дренажа.Таким образом, корни не будут гнить, когда корневая система разовьется. Можно выращивать шпинат в контейнере, достаточно большом, чтобы вырастить несколько гроздей без необходимости пересадки, как только растения шпината полностью вырастут.
Поместите семена на глубину 1/2 дюйма, по два семени в лунку. Опять же, эти размеры будут указаны на обратной стороне упаковки семян. Покройте семена легкой сухой почвой. Он будет впитывать лишнюю воду. Закройте весь контейнер прозрачным пластиком или крышкой, пропускающей свет. Это теплица, отличная среда для выращивания большинства семян любого сорта.
Смещенное время посева с интервалом в неделю позволит получать меньшие урожаи в течение более продолжительных сезонов. Шпинат быстро растет, и уже через 45 дней можно начинать собирать урожай.
Наслаждайтесь!
webcreator2020-03-24T19:49:30-05:00
Проращивание семян шпината — Можно ли вырастить шпинат из семян
Шпинат — настоящая супер-зелень как в саду, так и на кухне. Его быстро и легко выращивать, и он вознаграждает ваши усилия обильным урожаем невероятно питательных листьев шпината.Читайте дальше, чтобы узнать все, что вам нужно знать о том, как вырастить шпинат из семян.
Как и другая листовая зелень, шпинат — культура холодного сезона, которая лучше всего растет ранней весной и осенью, когда температура ниже. Шпинат, или Spinacia oleracea по его ботаническому названию, относится к семейству растений Amaranthaceae со свеклой, лебедой и мангольдом.
Он богат питательными веществами, такими как кальций, железо, калий, магний и витамины A, B, C и K. В большинстве климатических условий можно наслаждаться весенним и осенним урожаем вкусной зелени шпината.
Шпинат хорошо переносит понижение температуры до 20℉, но начинает страдать, когда температура поднимается выше 75℉. В районах с жарким летом лучше сажать семена шпината, как только вы сможете обрабатывать почву ранней весной.
(bdspn/123rf.com)
Лучшие советы по выращиванию шпината из семян
Поскольку он лучше всего растет в прохладную погоду, посадите семена шпината, как только вы сможете обработать почву для весеннего урожая. То же самое относится и к тому, когда сажать листовую капусту. Шпинат — быстрорастущая культура, и большинство сортов готовы к сбору урожая в течение шести недель после посадки семян.
Чтобы определить, когда сажать семена шпината, вам нужно знать дату последних заморозков в вашем регионе. Начните выращивать шпинат из семян примерно за четыре-шесть недель до этой даты или всякий раз, когда температура почвы постоянно 35℉ или выше.
Однако в холодной почве прорастание длится дольше. Выбирая место для выращивания шпината, убедитесь, что почва хорошо дренирована и богата органическими веществами.
Растения шпината очень питательны, поэтому добавление компоста в почву перед посадкой помогает обеспечить азотом развивающиеся саженцы.Посадите шпинат и позаботьтесь о выращивании брокколи из семян вместе с другими овощами холодного сезона, такими как капуста, редис и репа.
Растения шпината переносят частичное затенение, но лучше всего они растут на полном солнце, как листовая капуста, где ежедневно получают не менее шести часов прямого солнечного света. Хотя некоторые сорта шпината более устойчивы к жаре, чем другие, в жаркую погоду шпинат имеет тенденцию к выцветанию.
В климате с жаркими летними температурами попробуйте выращивать аналогичную зелень с лучшей устойчивостью к жаре, такую как малабарский или новозеландский шпинат.
Хотя это разные виды, они имеют вкус и текстуру, похожие на настоящий шпинат, и иногда их называют «летним шпинатом».
Как вырастить шпинат из семян
Вы когда-нибудь задумывались, как сажать семена шпината или как сажать семена свеклы? При выращивании шпината из семян время имеет решающее значение. Если вы посеете семена слишком поздно в сезон, растения, скорее всего, начнут стрелковаться до того, как вы соберете большой урожай.
В большинстве случаев лучше всего сеять семена шпината прямо на грядках, а не выращивать их в помещении, как при пересадке рассады спаржи.Они растут достаточно быстро, поэтому нет никаких существенных преимуществ в том, чтобы запускать их в помещении.
В холодном климате выгодно использовать парник в начале сезона, чтобы дать рассаде шпината фору. Точно так же использование холодного парника осенью — отличный способ продлить вегетационный период после того, как долгие летние дни прошли. Нет никакой разницы между капустой и шпинатом в отношении того, когда их сажать.
Примерно за неделю до посадки шпината из семян нанесите на почву щедрый слой компоста или мульчи темного цвета, чтобы прогреть ее перед посадкой.
Идеальная температура почвы для проращивания семян шпината 50-60℉. Для более быстрого прорастания замочите семена в воде на ночь, чтобы разрушить их защитную внешнюю оболочку. Сделайте это примерно за неделю до посадки, затем дайте им полностью высохнуть.
Посадите семена шпината на глубину полдюйма и слегка присыпьте их почвой. Расстояние между семенами должно быть около одного сантиметра. Аккуратно полейте грядку, стараясь не потревожить семена.
Держите почву в горшке влажной, пока семена не прорастут.Примерно через пять-десять дней вы увидите появление всходов шпината. Иногда это занимает до трех недель при более низких температурах.
Как только сеянцы достигнут двух дюймов в высоту, проредите их, чтобы расстояние между растениями составляло от трех до четырех дюймов. Если есть места, где семена шпината не проросли, попробуйте пересадить выбранные вами саженцы.
При выборе способа посадки рассады шпината старайтесь сохранить как можно больше корней нетронутыми. Пальцем сделайте углубление в почве глубиной один дюйм и аккуратно вдавите саженец на место.
Идеальные условия для выращивания шпината
Для достижения наилучших результатов выращивайте шпинат в районе с хорошо дренированной, богатой почвой, которая ежедневно получает не менее пяти-шести часов прямого солнечного света. Также полезно регулярно удобрять растения шпината универсальным органическим удобрением.
Если вы используете жидкое удобрение или рыбную эмульсию, применяйте каждые две или три недели в соответствии с инструкциями на этикетке продукта. В случае гранулированного удобрения применяйте каждые четыре-шесть недель.
Хотя для шпината требуется постоянно влажная почва, крайне важно не переувлажнять его. Растения шпината иногда подвержены грибковым заболеваниям, которые значительно обостряются в слишком влажных условиях.
Мульчирование вокруг ваших растений помогает удерживать влагу и сохраняет прохладу почвы, когда погода начинает теплеть. Жаркая погода и засуха приводят к тому, что растения шпината увядают, что означает прекращение роста листьев и образование цветоноса.
Когда это происходит, листья становятся горькими. Чтобы постоянно получать свежий шпинат, сажайте семена каждые две недели до середины лета и собирайте все растение до того, как оно пустит всходы.Посейте еще одну порцию семян шпината в конце лета, чтобы получить осенний урожай.
Как сажать семена шпината в горшки
Если у вас дома нет огорода или приподнятых грядок, не беспокойтесь. Шпинат — идеальный кандидат для контейнерного садоводства. Сейте семена шпината прямо в горшок или приобретите рассаду, выращенную в питомнике, в местном садовом магазине.
Выберите горшок шириной и глубиной не менее шести дюймов со сливными отверстиями на дне. Заполните горшок богатой питательными веществами, хорошо дренированной почвой на дюйм ниже края.Насытите почву, затем посейте семена на полдюйма в глубину и слегка прикройте их.
Если вы купили растения и вам интересно, как посадить рассаду шпината, это довольно просто. Сделайте отверстие в почве немного больше, чем корневой ком.
Добавьте чайную ложку органического удобрения на дно ямы и засыпьте ее землей. Полейте растения сразу после пересадки.
Держите почву в горшке постоянно влажной, но не заболоченной.Найдите солнечное защищенное место на террасе или в патио для горшков со шпинатом или выращивайте шпинат в помещении на солнечном подоконнике.
Сбор шпината
В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, шпинат готов к уборке через 35-45 дней. Зелень молодого шпината имеет более сладкий вкус, чем более крупные листья. Начинайте собирать внешние листья, как только сформируется розетка, состоящая не менее чем из шести двухдюймовых листьев.
Для достижения наилучших результатов собирайте листья шпината в течение недели после полного формирования.Соберите все растение до того, как оно начнет стрелковаться, иначе листья станут желтыми и горькими.
Шпинат остается свежим в холодильнике до недели. Если у вас много шпината в конце сезона, подумайте о его заморозке. Если вы собираетесь использовать замороженный шпинат в течение шести месяцев, бланшировать его не нужно.
Лучшие сорта шпината
Одна из лучших особенностей домашних овощей заключается в том, что их так много разных сортов, которые обычно не продаются в супермаркете.
Сорта шпината классифицируются как савойский с курчавыми листьями, полусавойский и плосколистный. Вот некоторые из лучших сортов шпината для посадки в вашем саду.
tb1234
Лучшие сорта шпината
Блумсдейл (наследственная реликвия, темно-зеленые листья савойской окраски, устойчивы к стреловидности и болезням, 40-48 дней до сбора урожая)
Каталина (гибрид, мелкие полусавойские листья, устойчивый к болезням, 40 дней до сбора урожая)
Газель (гибрид, гладкие овальные листья, болт и устойчивый к болезням, 40-45 дней до сбора урожая)
Красный кардинал (гибрид, ярко-зеленые гладкие листья с красными жилками и стеблями, болты быстро – лучше всего подходит для молодой зелени, 25-35 дней до сбора урожая)
Tyee (гибрид, темно-зеленые полусавойские листья, жаростойкий, устойчивый к болезням, 30-40 дней до сбора урожая)
tb1234
Проблемы с вредителями и болезнями шпината
Хотя шпинат, как правило, легко выращивать, есть несколько проблем с вредителями и болезнями, на которые следует обратить внимание. Растения более восприимчивы к атакам насекомых и патогенов, когда они находятся в состоянии стресса.
Обеспечение достаточного количества света, питательных веществ и воды является лучшей защитой. Тли, листовые минеры, слизни и паутинные клещи — одни из самых распространенных насекомых, питающихся растениями шпината.
Для борьбы с тлей, листоверткой и паутинным клещом опрыскайте все части растения органическим инсектицидом, таким как масло нима или инсектицидное мыло. Диатомовая земля и измельченная яичная скорлупа отпугивают слизней.
Накрытие рядков ранней весной помогает предотвратить откладывание яиц насекомыми на нежных саженцах.
Растения шпината иногда восприимчивы к ложной мучнистой росе, мучнистой росе, ржавчине и вирусу мозаики. Грибковые заболевания, такие как плесень и ржавчина, наиболее распространены в теплой и влажной среде.
Убедитесь, что ваши растения имеют достаточный приток воздуха, и используйте капельное орошение, чтобы вода не попадала на листья. Обработайте пораженные растения органическим медным или серным фунгицидом.
К сожалению, средства от вируса мозаики не существует.Немедленно удаляйте зараженные растения, практикуйте севооборот и выращивайте устойчивые к болезням сорта.
Если вам интересно, как посадить семена шпината, знайте, что это стоит затраченных усилий. Шпинат — отличное дополнение к овощному саду как для новичков, так и для опытных садоводов.
Эта холодостойкая культура быстро растет, не требует особого ухода и очень питательна. Уже через три недели вы соберете вкусную зелень шпината.
(bdspn/123rf.com)
Если вам понравилось узнавать о выращивании шпината из семян, поделитесь этой статьей о том, как выращивать шпинат из семян, со своими коллегами-садоводами в Pinterest и Facebook.
.