Лимонный тимьян фото – выращивание в Подмосковье, квартире, как выглядит лимонный, ранний, виды, посадка и уход, фото, видео

Важно! Надо следить за тем, чтобы не было переувлажнения, иначе растение погибнет. Если соблюдать это условие, черенки укоренятся уже через пару- тройку недель.

Куст чабреца лимонного можно просто поделить на несколько частей – делянок. Операцию надо проводить осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Разделенных «деток» высаживают на подготовленные места и накрывают стеклянной банкой.

Размножение тимьяновых кустиков довольно часто происходит самосевом, особенно это распространено на больших площадях его произрастания. Поэтому для того, чтобы участок не превратился в тимьяновый огород, необходимо постоянно контролировать скорость разрастания и вовремя вырывать лишние растения.

Размножение тимьяновых кустиков

Чабрец лимонный предпочитает светлые и теплые делянки, максимум – легкая тень, поскольку в затененных местах стебли просто идут в рост и не ветвятся. Сквозных потоков воздуха быть не должно. Почва желательна с нейтральной или немного щелочной реакцией, легкая, плодородная и с хорошими дренажными свойствами.

Для тимьяна лимонного после посадки необходимы внимание и уход. Поливать тимьяновый куст можно не слишком часто – растение не требовательно к влаге, напротив, оно не любит избытка воды и заболачивания – это предотвращается использованием гравия, который добавляется в почву при высадке растений. В дождливые дни полив следует полностью прекращать.

Подкармливать тимьян не надо, достаточно однократно удобрить место посадки перегноем, а в конце мая добавить жидкую витаминную смесь. Необходимо периодически подрезать излишне вытягивающиеся побеги (примерно на 2/3 длины), а также после периода цветения – засохшие старые цветки. Куст формируется именно с помощью такой образки, которая придает ему правильную декоративную форму. Еще один полезный совет – не забывать и не лениться мульчировать грунт возле кустов тимьяна мелкими камешками, это придаст растениям жизненной силы и сделает их внешний вид еще более привлекательным.

Мульчирование грунта возле кустов тимьяна мелкими камешками

Преимущества и недостатки сорта

Плюсом данного вида растения являются его замечательные декоративные свойства, тимьян отлично покрывает почву приятно пахнущим цветочным ковром. Эти кустики маловосприимчивы к вытаптыванию и прочим механическим повреждениям. Еще одно полезное свойство – устойчивость к различным видам вредителей за счет высокого содержания ароматических веществ. Выращивание тимьяна лимонного – очень простое дело, не требующее больших трудовых и временных затрат.

К недостаткам можно отнести необходимость соблюдать севооборот: более 4 лет подряд тимьян не желательно выращивать на одном и том же месте. Также имеется противопоказание к применению этого растения беременным, сердечникам и больным с почечными или печеночными проблемами.

Декоративный кустик тимьяна, пахнущий как лимон, способен сделать дом, сад или дачный участок уютней, а блюда – вкуснее.

описание сорта,выращивание, посадка и уход, фото, отзывы

Чабрец в диком виде произрастает на территории Евразии. К роду тимьян относят более 380 видов. Душистое растение используют в официальной и народной медицине, косметологии и кулинарии. Еще с давних пор знахари готовили из чабреца настои и отвары для лечения болезней. Одна из разновидностей целебного растения это «Тимьян лимонный», его часто выращивают для различных целей.

Тимьян лимоннопахнущий — описание и характеристики

Растение относят к многолетним культурам. Первое упоминание о нем датируется шестнадцатым веком. Лимонный тимьян появился путем скрещивания чабреца блошиного и обыкновенного. На зиму растение необходимо укрывать, иначе оно просто вымерзнет и погибнет. Чабрец имеет нежный аромат лимона, благодаря этой особенности его выращивают многие огородники и садоводы.

Высота растения приблизительно 30-40 сантиметров. Корневая система мощная, на одревесневшем стебле расположены небольшие плотные листочки, чаще всего они загнуты вовнутрь. На верхушке расположено колосовидное соцветие. Оно формируется из цветков по форме напоминающих колокольчик.

Интересно!

Разновидности лимонного тимьяна

В мире произрастает более 400 видов этого растения. Среди огромного разнообразия тимьяна с лимонным ароматом можно выделить четыре самых распространенных. Они успешно выращиваются во всем мире.

Дона Валлей

Многолетнее растение, его высота колеблется от 15 до 25 см. Стебель слегка опушен, покрыт небольшой, овальной, окрашенной в темный зеленый цвет листвой. По периметру листовой пластины располагаются желтоватые пятнышки. Цветочки сиреневые, с легким ароматом лимона, запах становится более явным, если потереть любую часть растения.

Период цветения проходит с июня по июль месяц. Культура засухоустойчива, не переносит застоя влаги. Сорт быстро разрастается, заполняя не засаженные участки. Применяется в кулинарии, входит в состав приправ, а также как декоративное растение.

Бертрам Андерсон

Чаще всего высаживают в декоративных целях. Бетрам Андерсон разрастается ковром, высотой не более 10 сантиметров. Листва золотистая, цветы сиреневатые с розовым оттенком. Особые условия по уходу не требуется, для выращивания лучше выбирать нейтральную почву.

Сильвер Куин

Внешний вид непримечательный. Листья зеленые, с белой каймой по краям. Чабрец высотой 20-30 см отлично разрастается, в ширину может достигать 0,8 м. Цветы сиреневые, запах ярко выраженный, с нотами аниса, тмина и лимонника. Аромат привлекает пчел.

Используют сорт в косметологии, а также в медицине, как официальной, так и народной. Из растения готовят настои для лечения бронхита и пневмонии. Из листвы изготавливают настои, которые применяют при артритах, подагре, ушибах, они обладают обезболивающим действием. Масло чабреца способствует заживлению ран и помогает справляться с угревой сыпью.

Голден Дуарф

Высота лимонного чабреца Голден Дуарф стандартная, листва ярко-зеленая в длину приблизительно 1 сантиметр. Цветочки небольшие, розовые с насыщенным ароматом. Период цветения в отличие от остальных сортов более длительный проходит с июня по август. Растения отличаются стойким иммунитетом, отлично переносят холода, их не атакуют вредоносные насекомые. Главное условие для роста и правильного развития — это богатая, влагоемкая почва.

Посадка и уход за тимьяном лимонным

Выращивание из семян не доставит хлопот. Для посадки лимонного чабреца рекомендовано выбирать защищенные от северного ветра, солнечные или немного затененные участки. Тень для культуры недопустима, в таких условиях растения вытягиваются и теряют декоративный вид. Почва нужна плодородная, легкая, с нейтральным уровнем кислотности. Снизить рН поможет известкование, водопроницаемость можно улучшить при помощи внесения песка.

Повышенная влажность может привести к гниению корней. Поливают тимьян только в случае засухи, а также во время подготовки к цветению. Во избежание застоя влаги, грунт возле растения мульчируют мелким гравием. В усиленных подкормках культура не имеет нужды. В течение первых двух лет вносить удобрения не требуется, при условии, что перед высадкой в почву внесены органические или минеральные подкормки. В будущем для тимьяна лимонного будет достаточно ежегодной подкормки, ее проводят жидкими минеральными удобрениями в весеннее время.

Обрезку делают весной, при этом побеги укорачивают до 2/3 длины, после цветения удаляют подсохшие цветки. Эта процедура поможет сохранить форму растения.

Размножение

Размножать культуру можно несколькими способами:

• семенами;
• черенками;
• делением куста;

Чабрец может размножаться самостоятельно, поэтому площадь роста следует ограничивать при помощи ограждения. Семена очень маленького размера, чтобы они проросли, потребуется не менее 3-4 недель. Перед посевом почву перекапывают и очищают от сорной травы, которая может стать губительной для культуры.

Важно!

Многие садоводы рекомендуют выращивать лимонный чабрец рассадным способом. Это помогает ограждать молодые ростки от природных факторов. Готовую рассаду высаживают в подготовленную почву. В летнее время тимьян размножают при помощи черенков. Побеги обладают прекрасной способностью к укоренению.

При размножении делением, кустик разламывают у основания, после этого небольшие корешки распутывают и отделяют друг от дружки.

Как защитить растение от вредителей и болезней?

Тимьян лимонный обладает прекрасным иммунитетом, и большинство болезней для него не страшны. Профилактикой заболеваний является соблюдение правил агротехники и контроль влажности почвы. Неправильный уход может спровоцировать атаку насекомых. Опасны для чабреца долгоносики, луговые мотыльки и песчаные медляки, но чаще всего на посадки нападает тля. Для борьбы с вредителями используют специальные средства, купить их можно в любом магазине садоводства.

Совет!

Выращивание тимьяна на подоконнике

Чабрец можно вырастить не только на своем участке, но и дома в горшке. Для этого понадобится горшок среднего размера. На дно кладут дренаж, слой должен быть толщиной 2-3 см, остальное пространство заполняют плодородной почвой, ее можно купить или сделать самостоятельно из земли, песка и перегноя. Затем почву увлажняют, делают в ней небольшие углубления, в которые кладут семена. Сверху их присыпают тонким слоем почвосмеси и хорошо увлажняют.

После окончания посадочных работ тару накрывают пленкой или же прозрачным стеклом. Ставят ее на южную сторону, при этом прямое попадание солнечных лучей недопустимо. Когда на поверхности почвы появятся всходы, укрытие снимают. Полив должен быть умеренный, первое время его проводят при помощи распылителя. Спустя 2 месяца всходы прореживают, оставляя самые крепкие.

Уход за растением заключается в регулярном поливе, его проводят при высыхании верхнего слоя почвы. Срезают душистую зелень как можно чаще, не стоит не допускать, чтобы тимьян зацвел.

Применение лимонного чабреца в ландшафтном дизайне

Тимьян – не только отличное средство против простуд и приправа, которая придает блюдам уникальный аромат, но и прекрасное украшение для участка. Часто растение применяется дизайнерами в разработке ландшафта. Некоторые его высевают вместо привычной газонной травы. Для того чтобы зеленый ковер из чабреца был более красивым, его необходимо чаще стричь и не давать цвести.

Его можно сажать на альпийских горках, также он отлично смотрится в каменных садах или миксбордерах. Высадка культуры в саду неподалеку от беседки или скамейки даст возможность наслаждаться прекрасным ароматом.

Семенной материал можно собрать самостоятельно или приобрести в магазине садоводства.

Лекарственные свойства растения

Тимьян использовался целителями еще до появления официальной медицины. И не зря, ведь в нем содержится вещество под названием карвакрол, он способен побороть золотистый стафилококк. В сырье содержится:

• эфирные масла;
• тимол;
• линалоол;

Они применяются для борьбы с грибками, бактериями, микробами. Вытяжку из лимонного чабреца используют при лечении верхних и нижних дыхательных путей. Лекарства, изготовленные из него, обладают противовоспалительным и отхаркивающим действием. Настои тимьяна отлично помогают при воспалительных процессах в ротовой полости, а также способствуют выведению вредных веществ и благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Ингаляции с добавлением эфирных масел помогают справиться с простудой. Отвары из листьев в комплексе с основным лечением помогают при кожных болезнях. Еще в древности принимали ароматические ванны с добавлением этой душистой травы. Такая процедура улучшает аппетит, сон, повышает давление.

Противопоказания к применению

Как и любое лекарственное растение, чабрец можно принимать не всем. У него есть некоторые противопоказания к применению. Лекарства, в которых содержится тимьян не рекомендовано употреблять в случае:

• беременности на любом триместре;
• острых и хронических заболеваний печени или почек;
• мочекаменной болезни;
• гипотиреоза;
• проблем в области сердечно-сосудистой системы;
• гастрита и язвы;

Важно!

Использование в кулинарии

Лимонный тимьян применяется и в кулинарии. Его добавляют в блюда из рыбы и мяса, также он придаст оригинальности любому овощному салату, печеному или тушеному картофелю. Многие добавляют чабрец в компоты и различного рода консервацию. Интересным привкусом будут обладать первые блюда при добавлении душистой приправы. Если положить небольшое количество тимьяна в жирную пищу, например, при приготовлении баранины или утки это улучшит пищеварение и уменьшит время переваривания пищи.

В летнее время тимьян употребляют свежим. На зиму можно сделать запасы, засушив или заморозив его. Даже при длительной термической обработке он не потеряет вкусовые качества, чабрец можно добавлять в блюдо даже на начальных этапах приготовления.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай в течение всего лета, в первый год тимьян обычно не заготавливают. Для хранения его собирают со второго года жизни. Делают это осторожно, стараясь не повредить корни, иначе кустики могут погибнуть. Для приготовления отваров и настоев для лечебных целей понадобится вся наземная часть культуры. В кулинарии в основном используют листики, иногда стебли.

Для хранения его можно положить в морозильную камеру, но все же чаще его сушат. Урожай собирают в небольшие пучки и подвешивают в сухом хорошо проветриваемом помещении, ограждая от попадания прямых солнечных лучей. Или же раскладывают собранный чабрец тонким слоем до полного высыхания, а после измельчают. Хранить тимьян можно в течение двух лет во влагонепроницаемой таре, для этого отлично подойдет стеклянная банка с крышкой.

Отзывы

Тамара

Я практически всю свою сознательную жизнь лечусь травами, не признаю этих новомодных таблеток. На участке выращиваю различные целебные растения, в том числе чабрец. Лет пять назад посадила  семена тимьяна лимонного, очень уж мне запах понравился, а он подходит не только для целебных отваров. Последнее время добавляю его практически во все блюда, мужу необычный привкус очень нравится.

Алена

Бабушка переписала на меня дачу, так как сама там хозяйничать уже не в силах, здоровье не позволяет. На участке растет лимонопахнущий тимьян, он сразу привлек мое внимание приятным ароматом. Я никогда не любила травяные чаи, а из него мне горячий напиток понравился. В уходе культура совсем неприхотлива, изредка поливаю, весной в воду добавляла комплексные минеральные удобрения. Единственное на зиму его необходимо накрывать, для этого использовала агроволокно, а сверху присыпала листвой и накрывала ветками.

Заключение

Тимьян лимонный не только лекарственное, но и декоративное растение. Он является прекрасным украшением для участка. А в зимнее время чай из целебной травы поможет справиться с простудными заболеваниями. Вырастить тимьян из семян совсем не сложно. Уход за культурой нужен минимальный, а пользы от душистой травки очень много.

описание, посадка, выращивание из семян + фото

Существуют растения, благодаря которым создается особенные условия и уют на грядках своего произрастания. Они не только придают восхитительный вид участку, но и манят своим ароматом, их можно применять и в кулинарии, и в медицинских целях, благодаря не только своим вкусовым характеристикам, но и полезным свойствам. Ярким представителем таких растений считается тимьян лимонный.

Тимьян лимонный: описание сорта

Тимьян лимонный: фото

Тимьян характеризует себя как полукустарник из семейства яснотковых. Его существует больше 400 разновидностей, которые распространены во всех уголках нашей страны.

Это интересное и необыкновенное растение пришло к нам с южной стороны европейского континента. Сейчас на северо-западной части Средиземноморья можно встретить дикую форму этого растения. Второе название у тимьяна – чабрец. Тимьян применяли еще в далекие времена в древнем Риме и в древней Греции, чтобы поднять жизненную энергию и дух воина у солдат. А вот в Древней Руси тимьян применяли для защиты от злых сил и духов, а также это растение служило украшением икон Богородицы, именно из-за этого тимьян еще называли богородицина трава.

В наше время применение тимьяна лимонного —  зачастую для декорирования, для этого хорошо подходит сорт тимьяна моховидный низкорослый. Но больше всего для декора подойдет тимьян лимонный, который получил свое название благодаря аромату цитрусовых, истончающего им.

Этот вид характеризуется как естественный гибрид. Есть описание 16 века этого вида, состоящее из большого количества сортов. Вот они:

• Спайси Орандж. Обладает вытянутыми листьями и цветками бледно-фиолетового окраса.
• Сильвер Квин. Имеет маленькую листву серебристо-белого окраса, а также во время цветения обладает лилово-розовым окрасом.
• Голден Кинг. У листвы есть каемка желтого оттенка.
• Бертрам Андерсон. Листья у этого сорта золотистого оттенка.
• Голд Эдж. Активно используется в кулинарии и наделён прекрасным ароматом.

Характеристика вида тимьян лимонный

Тимьян чабрец лимонный характеризует себя как кустарник быстрорастущий, довольно небольшого размера, примерно 10-15 сантиметров. В период цветения кустарник вытягивается до 30 сантиметров, благодаря своим приподнимающимся цветоносам. Этот сорт имеет кочковатую форму, шириной до 80 сантиметров, с прямостоячим стеблем и вертикально восходящими побегами. Ветви этого растения относятся к травянистому типу, имеющими четыре грани в сечении, а на рёбрах имеется пушок из светло-серых ворсинок. Листья у этого вида тимьяна обладают тёмно-зелёным цветом и светлой окантовкой, причем у молодого растения листья немного жёлтого оттенка. Форму листва имеет овальную или яйцевидную. Листья совсем не длинные, всего около 1 сантиметра. Черешки растения также короткие, а краешки листьев загнуты вниз. При потирании одного такого листочка моментально чувствуется насыщенный запах лимона, с нотками анисово-тминными. В период цветения тимьян лимонный покрывается небольшими цветочками с нежно-розовым оттенком, которые соединены в соцветия на кончиках стеблей, причём соцветия походят на кисти. Цветение этого растения длится три месяца, всё лето. Опыляется тимьян лимонный с пчелиной помощью. К тому же с этих цветов образуется вкуснейший ароматный мёд. После того, как растение отцвело, на нем формируются коробочки, у которых 4 ореха, это и есть плоды тимьяна этого сорта. Корневая система этого вида похожа на стержни, которые разветвлены и находятся в почве неглубоко. Этот сорт тимьяна не устойчив к холодам, именно поэтому на зимнее время его следует утеплить.

Тимьян лимонный: полезные свойства

Тимьян этого вида может применяться в лечебных целях в виде травы и в виде источника масла эфирного. Тимьян лимонный богат полезными веществами. Его принято применять как противомикробное и ранозаживляющее средство, также благодаря этому кусту можно лечить заболевания респираторные, заболевания, связанные с обменом веществ и пищеварением, обладает успокоительным эффектом. Еще это растение получило широкое распространение как пряность, которую используют как добавку в различные блюда средиземноморской кухни, участвует в приготовлении алкогольном продукции, поэтому об его съедобности можно не спрашивать. Но все-таки, этот сорт чабреца, в большинстве случаев, используют в декоративных целях. Применение тимьяна лимонного активно при создании альпийских горок, в ограждениях бордюрных, для украшения склонов, тропинок и лестниц.

Достоинства и недостатки

У тимьяна лимонного, как и у любого другого растения существуют свои плюсы и минусы. Одним из главных преимуществ этого сорта в сравнении с другими видами является его превосходные декоративные признаки. Это растение хорошо покрывает землю превосходным ароматным цветочным ковром. Кусты тимьяна достаточно стойкие к вытаптыванию и другим повреждениям механического характера. Ещё один огромный плюс этого растения заключается в его выносливости к разным вредным насекомым, благодаря достаточно большому содержанию в нем ароматических веществ. В целом, выращивание тимьяна лимонного достаточно простое занятие, которое не требует особых и специфических усилий.

Из недостатков данного растения можно выделить необходимость соблюдения севооборота – тимьян лимонный нельзя выращивать на одном и том же участке больше четырех лет подряд. Еще можно отметить, что употреблять в пищу это растение запрещается сердечникам, людям, страдающих от болезни почек и печенью, а также беременным.

Тимьян лимонный: выращивание чабреца из семян

Выращивают этот сорт растения зачастую семенным способом, на специально приготовленном участке на гряде, либо в теплице. Подготавливать участок начинают сразу же после того, как весь снег оттает после зимы. Для этого землю очень хорошо ровняют и рыхлят граблями. После в почву вносят раствор, состоящий из 10 литров воды и 20 грамм мочевины. Далее намечаются бороздки тяпкой, в которых будет посажены семена тимьяна лимонного, примерной глубины 15-20 миллиметров. Причем расстояние между бороздками не должно быть больше 35-50 сантиметров.

Иногда маленькие кусты этого сорта тимьяна садят в ёмкостях на подоконник, для декора. Ещё можно сделать выгонку рассады. Тогда семена тимьяна лимонного высеивают в специально подготовленные ёмкости с грунтом. Земля должна быть заранее подготовленной. Для этого, в соотношении один к одному, смешивают торф и мелкий песок. Причем грунт должен быть немного увлажнён. Всё это делают в первых числах марта. Все посевы покрываются прозрачной плёнкой, либо стеклом, которое не убирается до первых всходов, появляются они примерно через 30 дней с момента посева.

Тимьян лимонный: посадка и уход

После того, как вышли всходы, во время вытягивания проростков, их следует сбрызгивать водой и убирать сорняки, которые не дают хорошо развиваться растению. После некоторого периода молодые кустики можно пикировать. Слабые ростки убираются, до того момента, пока между остальными всходами будет расстояние до 10 сантиметров. Если у вас вся рассада выросла хорошая и здоровая, то можно не выбрасывать её, а просто пересадить в другое место. Следует знать, что семена лимонного, высаженные рано и при этом был использован рассадный способ, то цветки могут появиться на первый год размножения. При использовании обычной высадки семян цветки появляются только на второй год жизни растения. Существует ещё один метод высадки тимьяна – с помощью черенков. Для этого от ветки, стелющейся обрезают зелёный черенок, до того момента, как начнется период цветения. Длина черенка не должна быть больше 5 сантиметров. Далее черенок втыкают на новое место, либо под укрытие плёнкой. Для того, чтобы молодой кустик быстрее прошел процесс адаптации, его накрывают банкой. Только обязательно следите за почвой, она не должна быть переувлажнена, чтобы кустики не погибли. Если делать это, то посаженные черенки через 2-3 недели укоренятся. Кустики тимьяна этого сорта можно делить на несколько частей, только делать это крайне осторожно, чтобы случайно не повредить корни. Эти разделённые части садят на заранее подготовленные участки и закрывают обычной стеклянной банкой.

Размножение растения этого сорта зачастую происходит самосевом, в большинстве случаев это делается на очень больших площадках произрастания тимьяна. Исходя из этого требуется регулярно смотреть за скоростью разрастания кустиков тимьяна и время от времени удалять лишние. Это делается для того, чтобы ваш огород не превратился в заросли тимьяна.

Для посадки тимьяна лимонного данного требуются довольно теплые и освещенные участки, если все же присутствует тень, то только небольшая, так как если место будет зетенённое, то стебли растения плохо растут и совсем не ветвятся. Присутствие сквозняков полностью исключается в месте произрастания. А грунт должен быть легкий и достаточно плодородный, с небольшой щелочной или нейтральной реакцией, а также с неплохими дренажными свойствами.

Для этого вида тимьяна после высадки требуется качественный уход. Полив этого растения не должен быть слишком частым, так как тимьян лимонный не нуждается в сильной увлажненности, наоборот, он трепетно относится к переизбытку влаги и заболачиванию почвы. Для того, чтобы исключить такую неприятность, при посадке тимьяна лимонного в грунт добавляется гравий. Что касается периода дождей, то в это время полив полностью прекращается. В подкормках данный сорт тимьяна не нуждается, достаточно буде один раз внести перегной на место высадки, а в последних числах мая внести витаминную смесь жидкую. Обязательно требуется лишь периодические обрезания слишком длинных побегов растения, около две третьих длины, и старые сухие ветки после цветения кустиков. Кустики нужно формировать такой обрезкой, которая сможет придать растению правильную форму для декорирования. Ещё одно важное правило ухода за растением – это мульчирование почвы маленькими камешками около кустиков, это позволит придать растению еще более потрясающий внешний вид и сможет придать тимьяну жизненную силу.

Заключение

Это небольшое, декоративное растение, с ароматом лимона, может сделать любой дом, сад или огород намного уютней и красивей, а блюда, приготовленные с этим составляющим – намного вкуснее и насыщеннее. В целом, этот вид тимьяна довольно неприхотливая культура и выносливая, которая может вырастать даже при минимальном уходе.

посадка и уход, выращивание из семян с фото

Лекарственные свойства многих растений известны очень давно. Для того чтобы вырастить на грядках собственную зеленую аптеку, дачники ищут возможности посадки лекарственных растений. Вырастить лимонный чабрец несложно, а переоценить его полезные качества невозможно.

Тимьян лимоннопахнущий: описание

Видов этого растения больше 400, самый распространенный это лимонный тимьян. Он нетребователен в уходе, неприхотлив и очень полезен. Его применение очень широко: используется лимоннопахнущий тимьян в кулинарии, косметологии и народной медицине.

Многолетнее растение — результат скрещивания чабреца обыкновенного и блошиного. Отличается от других разновидностей выраженным лимонным запахом. Причем пахнут не только листья, но и стебель, и цветы.

Внешний вид растения:

• высота куста 15-25 см;
• к осени ствол возле основания одревесневает;
• раскидистый или прямостоячий зависит от условий произрастания;
• длина листьев 1 см, ширина 3 см, края изогнутые;
• цветы находятся на самом стебле, их диаметр 4 мм;
• цветок колокольчатый, соцветие колос.

Положительные характеристики растения приносят пользу во многих областях, но не стоит забывать о небольшом недостатке культуры. Она не выносит сильного понижения температуры. Поэтому в зиму ее рекомендуется укрывать. Если этого не делать, стебли будут отмирать каждый год, и растение из многолетнего превратится в однолетнее.

Сорта лимонного тимьяна

Селекция не стоит на месте, на сегодняшний день известно большое количество разновидностей этой лекарственной травы. Но есть среди них и самые распространенные, которые многие дачники знают не понаслышке.

Донна Варлей

Разновидность чабреца лимонного сорт Донна Варлей обладает всеми положительными характеристиками растения.

Описание:

• высота 10 см;
• быстрорастущее растение;
• листья мелкие, длина 5-10 мм, цвет золотистый, с желто-зеленым оттенком;
• цветы мелкие, собраны на конце стебля, светло-сиреневого оттенка;
• время цветения: май-август.

Сорт чабреца Донна Варлей предпочитает солнечные участки. Если растет в тени или полутени, вытягивается и становится блеклым, теряя золотистый оттенок листьев.

Нуждается в дополнительном поливе только в случае сильно засушливого периода. В остальное время довольствуется естественными осадками.

Выбирая почву для посадки, лучше остановить свой выбор на плодородной и дренированной, избегать следует сильнокислых видов грунта.

Тимьян Донна Варлей обладает стойким иммунитетом к заболеваниям. Если растение регулярно подстригать, то оно вырастает компактное и плотное.

Сильвер Куин

Распространенная разновидность чабреца обладает следующими характеристиками:

• высота 10-15 см, во время цветения 30 см за счет поднимающихся вверх цветоносов;
• ширина 80 см;
• быстрорастущее растение;
• длина листа 1 см, цвет темно-зеленый с белым окаймлением, загнуты книзу;
• мелкие светло-розовые цветочки, собранные в рыхлый колос;
• цветет с июня по август.

Предпочитает расти на солнце, в тени неплохо цветет. Из почв выбирает плодородные и дренированные. Не любит кислых грунтов, но растет в слабокислых почвах. Чтобы сформировать компактный куст, необходима обрезка.

К поливу тимьян нетребователен, но нуждается в дополнительной влаге в засушливые периоды весной и летом. Не допускается заболачивание грунта. Растение ничем не болеет, вредителей не боится.

Голден Дуарф

Дачники обрезают растения для формирования компактных плотных кустиков, использующихся для альпийских горок или украшений садового участка.

Характеристика чабреца Голден Дуарф:

• высота 15-30 см;
• быстрорастущее растение;
• длина листа 1 см, цвет ярко-зеленый с желтыми пятнами;
• цветы мелкие, розовые, собранные на кончиках стебля в колоски;
• цветет с июня по август.

Нетребователен тимьян к влажности, но не любит заболачивания. Практически не подвержен заболеваниям и нападкам вредителей. Почву лучше выбирать плодородную, растет чабрец при любых условиях освещенности. Не боится морозов. Широко используется для декорирования участков, причина в том, что у лимонного тимьяна яркая и необычная окраска листиков.

Бертрам Андерсон

Многолетнее растение с сильно выраженным лимонным запахом.

Описание тимьяна Бертрам Андерсон:

• высота 20 см;
• растет быстро;
• длина листьев 1 см, окраска ярко-желтая;
• цветы лавандово-розовые, мелкие, во время цветения их размер достигает 30 см;
• цветет с июня по июль.

Растет чабрец в тени и на солнце. Выбирая место для посадки, обращают внимание на плодородность почвы. Она должна быть нейтральной. Не выбирать места с кислым грунтом.

Тимьян Андерсон переносит засуху, но в периоды особенно жарких дней необходимо поливать дополнительно.

Выращивание чабреца из семян в открытом грунте

Самый проверенный и верный способ размножения и выращивания тимьяна, это посадка семенами. Особенных сложностей возникнуть не должно даже у новичков этого дела.

Никаких особенностей выращивание чабреца лимонного не имеет. Достаточно правильно подобрать место, выбрать семена и выполнять привычные всем дачникам агротехнические приемы.

Первым делом дачник подбирает место для того, чтобы растение хорошо росло и развивалось. Необходим освещенный участок умеренной плодородности и защищенный от застоя влаги. Правильно организованный дренаж поможет избавиться от излишков влаги.

Тень пагубно влияет на тимьян, его цветоносы тянутся верх, а само растение бледнеет.

Семена чабреца любого сорта высеивают осенью и весной. Главное условие — продолжительный теплый период для того, чтобы тимьян успел укорениться.

Перед тем как начать посадку, необходимо приготовить участок, разрыхлить не очень глубоко и убрать всю сорную траву. Вносят мочевину и перегной, затем приступают к посадке. Семена чабреца сеют поверхностно, не сильно заглубляя их в почву. Сверху присыпают тонким слоем речного песка. Расстояние между рядами 40 см.

Посадкам необходима влага для роста, поэтому строго следят за тем, чтобы почва не пересыхала. Когда чабрец подрастет, его необходимо проредить, оставив между кустиками расстояние в 30 см.

Выращивание растения в домашних условиях

Чтобы вырастить лимонный чабрец, ничего особенного делать не придется. Сложностей с выращиванием не возникнет. Тимьян неприхотлив и нетребователен к условиям. Достаточно выполнять некоторые требования, и растение будет себя хорошо чувствовать и на подоконнике в горшке.

Необходимо приобрести небольшой цветочный горшок диаметром 15-20 см. Подобрать солнечное место.

Начинать следует с дренажа, высота слоя 2 см. Затем плодородный грунт, поливают водой и сеют семена чабреца. Глубина заделывания 1 см, через 10 дней появятся всходы. Все это время внимательно следят за влажностью почвы, не допуская пересыханий.

После того как тимьян взойдет, его обеспечивают теплом и солнечным светом. Так чабрец будет правильно развиваться, растения не вытянутся и не потеряют запаха.

Листочки срывают постоянно, не стоит забывать, что сильно обрывать не надо. Растение ослабнет или погибнет.

Уход за растением

Тимьян особенного ухода не требует. Но если выполнять некоторые правила, украшением сада становится изящный, красивый куст чабреца.

Полив

Поливают регулярно, но в меру, тимьян лимонный не выносит переувлажнения. Увеличивают количество поливов и объем воды только во время цветения чабреца.

Обрезка

Растения для клумб формируют. Достаточно осенью подрезать верхушки, и весной тимьян начнет расти в ширину, образуя широкий и объемный кустик.

Рыхление

Необходимо рыхлить почву, это поможет сохранить влагу и даст корням чабреца достаточно кислорода для развития.

Подкормка

Удобрения вводят еще при посадке семян тимьяна лимоннопахнущего, вносят мочевину. После это необходимо делать каждую весну.

Свежий навоз категорически запрещен этому лекарственному растению. Если у почвы высокая кислотность, разрешается вносить в состав грунта немного древесной золы. Последующие года подойдут минеральные удобрения.

Защита от вредителей и болезней

Чабрец имеет стойкий иммунитет благодаря душистым веществам. Но из-за неправильной агротехники тимьян подвергается нападкам насекомых:

• тли;
• луговых мотыльков;
• песчаных медляков;
• долгоносиков.

Чтобы растения не заболели, необходимо соблюдать правила агротехники.

Уход в домашних условиях

В доме ухаживать так же просто, как и на грядке. Тимьяну необходим свет и температурный режим. Осенью горшок с чабрецом убирают на более темное окно. Или снижают температуру воздуха в помещении. Рекомендуется даже ставить тимьян на балкон при условии, что он застеклен и не сильно промерзает.

Подкармливать необязательно, по желанию вносят минеральные удобрения. В комнатных условиях обрезку проводят 2 раза:

• перед наступлением холодов;
• после окончания зимы.

Поливают чабрец по необходимости, не пересушивая и не заливая растения.

Сбор урожая

Для употребления в свежем виде листики и стебли тимьяна собирают в любое время. Делают это аккуратно, при помощи садового инвентаря, повреждение корней приводит к гибели всего растения.

Для лечебных целей используется вся надземная часть чабреца, срезают ее с июня по август в период цветения. В это время растение наиболее ароматно и целебно.

Сушат тимьян, раскладывая тонким слоем или подвешивая пучками, в темном, хорошо проветриваемом помещении. После того как высохнет чабрец, его измельчают и складывают в герметичные емкости. Хранится собранный урожай 2 года. Ставят тимьян в темное место.

Лимонный чабрец содержит множество веществ, которые приносят пользу организму. Вырастить лекарственную траву несложно, и уход за ней минимальный. Тимьян прекрасно растет на подоконнике, радуя урожаем весь год.

Тимьян лимонный и его полезные свойства, где применяется растение

Тимьян (Thymus), или как еще его называют – чабрец – это кустарник, растение, которое обладает пряными и ароматическими качествами. В переводе с латинского языка, тимьян означает «благовонное растение».

Наиболее благоприятный для роста и развития тимьяна умеренный и субтропический климат. На территории России можно встреть более 120 видов данного растения.

Происхождение тимьяна

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе. Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу…

Читать полностью

Тимьян активно растет на территории многих европейских стран, в Северной Америке, некоторые виды можно даже встретить в Гренландии.

В Древнем Египте данный кустарник использовался для бальзамирования, а в Древней Греции, тимьян использовали в качестве антисептика для лечения различного рода заболеваний. Также, в Греции именно тимьяном проводили процесс окуривания храма Афродиты.

Древние греки относились к этой траве с особым уважением и считали ее травой для настоящих мужчин. Поэтому перед военными боями практически все военные принимали ванну с добавлением в нее тимьяна.

Тимьян лимонный описание

В Шотландии перед боем и во время отдыха, мужчины пили чай с добавлением чабреца, чтобы набраться сил и продолжить военные действия. Впервые полезные качества данного растения описал Авиценна.

Семена тимьяна входили в состав многих лекарственных препаратов на основе меда, уксуса и масла. Современная медицина подтвердила тот факт, что тимьян способствует налаживанию душевного равновесия, а также восстановлению сил.

Но не стоит употреблять данное вещество в больших количествах, так как компоненты, входящие в его состав могут раздражать слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ, печени и почек стоит с особой осторожностью отнестись к применению тимьяна в своем рационе питания.

Тимьян лимонный в кулинарии

Верхняя часть стебля растения, на которой расположены листья, используется в кулинарии в качестве специй. Многие кулинарные асы используют для приготовления своих блюд, именно свежую листву, однако, если нет такой возможности, можно ограничиться и сухим тимьяном.

Столовая ложка свежего тимьяна, который мелко измельчен, составляет 1 чайную ложку сухих специй. В зависимости от того, какая степень зрелости была у растения, его аромат может варьироваться от чуть заметного лимонного шлейфа до острого и яркого запаха лимонной кислоты.

В кулинарии тимьян используется для придания блюдам небольшой горчинки, аромата и пикантного вкуса. Тимьян используется и как добавка при приготовлении мясных блюд, овощей, яиц, сыра и т.д. Если добавить небольшое количество тимьяна к блюдам из бобовых, то они сразу же примут новый, свежий и неожиданный вкус.
Тимьян является хорошим консервантом натурального происхождения, поэтому он активно используется в пищевой промышленности с целью приготовления маринадов и пищевых добавок для продления срока хранения продуктов.

При засолке помидоров и огурцов можно добавить небольшое количество свежих листьев тимьяна, которые придадут блюду особенный вкус. Пряность можно использовать как финальный штрих при приготовлении супов и рагу из овощей.

Тимьян – это приправа, которая используется и в алкогольной промышленности. Ее добавляют в небольших количествах для придания алкогольным напиткам более терпкого и горьковатого вкуса.

Полезные свойства и противопоказания тимьяна

Тимьян используется и в качестве лекарственной настойки для лечения бронхита острого и хронического типа, пневмонии, заболевания верхних дыхательных путей.

Тимьян может использоваться для лечения заболеваний ротовой полости, гинекологических патологий, при нарушениях деятельности ЖКТ и изжоге.

Тимьян лимонный применение

Использование компрессов и ванн с добавлением тимьяна, позволит снять острую боль в суставах при ревматизме, окажет лекарственный эффект при лечении подагры, ушибах.

Настои из чабреца используют и в косметологии, так как входящие в тимьян компоненты благотворно влияют на кожу головы и лица, избавляя от себореи и угревой сыпи.

В составе эфирного масла тимьяна, находится большое количество такого компонента, как тимол, поэтому данное растение имеет ряд противопоказаний:

• какие-либо заболевания почек и печени
• гастрит и язвенная болезнь желудка
• повышенный уровень давления
• нарушения в работе сердечно-сосудистой системы
• индивидуальная непереносимость данной приправы

В период беременности и кормления ребенка грудью, также не рекомендуется употреблять тимьян. При повышенном давлении и температуре тела, тимьян не следует принимать даже в минимальной дозировке, так как это способствует разогреву тела.

При употреблении тимьяна в больших дозировках, могут появиться такие симптомы, как рвота и тошнота. Высушенные листья тимьяна необходимо хранить в хорошо закрытой упаковке, в противном случае все полезные качества растения быстро выветрятся, и не будет никакого смысла добавлять чабрец в кулинарии.

Лучше всего для хранения использовать тару из стекла, или упаковку из алюминиевой фольги. Тимьян лимонный – это особый тип пряности, который, не теряет своих вкусовых и ароматных качеств в процессе тепловой обработке блюда.

Такими свойствами может похвастаться далеко не каждая приправа. В кулинарии тимьян может использоваться и в комбинировании с другими приправами.

Как посадить тимьян лимонный (чабрец) видео

полезные свойства, особенности ухода и отзывы

Тимьян относится к семейству яснотковых (губоцветных). Является пряно-вкусовым многолетним растением широкого спектра использования. Многие сорта его высаживают на клумбах, заготовленные летом листья весь год употребляют в пищу. Кроме того, он обладает лечебными свойствами.

Тимьян: описание

Тимьян и его целебные свойства были известны еще в древние времена. Римские и греческие воины принимали ванны из настоя тимьяна. Они верили, что это придаст им сил и энергии. Тогда же начали применять тимьян и при приготовлении пищи в качестве ароматического растения. В Европу же он попал в XI веке.

Высота кустика тимьяна обычно не превышает 40 см. Это многолетнее травянистое растение. Его стебель чаще всего расположен на земле, а листья поднимаются вверх. Они небольшие, в зависимости от сорта — однотонные или пестрые, часто со светлой каймой по краю. Форма листьев округлая, заостренная. Цветы — светло-розовые, небольшие, но очень ароматные. Они собраны в соцветия.

Приятным ароматом отличаются не только цветы, но и листья тимьяна. За него растение получило множество народных названий, каждое из которых распространено в определенном регионе произрастания. Это чабрец, лимонный душок, боровой перец, мухопал.

Тимьян в природе – растение, способное произрастать практически в любом регионе мира, где продолжительность периода с положительной температурой позволяет семенам созревать. Он не требует особого ухода. В южных регионах растет в виде кустарника, в северных – травянистого многолетника.

Виды тимьяна

Тимьяны насчитывают больше 3 сотен видов. Основные:

• Ползучий (колхида, чабрец) – неприхотливый полукустарник высотой не больше 15 см. Разрастается, образуя душистый ковер на полянах, склонах. Обладает «теплым» ароматом. Нетребователен к почве, освещению, поливам. Чаще всего растет на песчаных почвах, полянах хвойных лесов. Морозоустойчив. Существует много декоративных сортов тимьяна ползучего, которые цветут с середины июня до конца лета сиреневыми или лиловыми цветками. Заготавливают всю наземную часть растения. Срывать листья можно все лето. Используют для приготовления успокоительного чая, лечения простудных заболеваний.

• Обыкновенный, с ярко-зелеными мелкими листьями и светло-сиреневыми цветками, собранными в душистые соцветия. Травянистое растение высотой не больше 20 см. Растет на лугах, полянах с начала лета до августа. Не очень морозоустойчив, поэтому в бесснежную зиму может замерзнуть при резком понижении температуры. Новые растения появятся из семян, которые высыпались на землю прошлым летом. Размножается также делением куста. В составе около 30 % ароматического вещества тимола.
• Лимоннопахнущий (лимонный) – небольшое растение, которое ценится за лимонный аромат листьев. Создан путем естественного скрещивания чабреца обыкновенного с блошиным.
• Моховидный со стеблями высотой 1 см, густо переплетенными, создает пушистый ковер на участке.

Тимьян лимоннопахнущий: описание

Обнаружен он был и описан еще в конце XVI столетия. Ароматом лимона обладают не только листья и цветы, но и стебель. Тимьян лимоннопахнущий (Thymus x citriodorus (Pers.) Schreb) имеет невысокий, к осени слегка одревесневший возле земли, слегка опушенный стебель. Он может быть раскидистым или расти прямо вверх. Стебель покрыт мелкими, до 1 см длиной и 3 мм шириной, листьями на коротких прочных черенках. Края листьев загнутые, гладкие. Цветы располагаются на стебле, формируя соцветие колос. Цветок колокольчатый, чашечка двугубая. Размер цветка — 4 мм.

Стебли тимьяна лимоннопахнущего переносят морозы до -18 °С. Поэтому в большинстве регионов его нужно укрывать. Если этого не делать, тимьян будет развиваться как однолетнее растение. Новые стебли будут образовываться каждый год.

Сорта

Создано много сортов тимьяна лимоннопахнущего. Самые популярные:

• Донна Валлей – популярный сорт, ярко-зеленые листья которого покрыты желтыми пятнами. Тимьян лимоннопахнущий Doone Valley – растение невысокое, в высоту не достигает и 10 см.
• Сильвер Куин – популярное многолетнее растение, достигающее в высоту 20 см. Листья темно-зеленые, с белой каймой сбоку. Тимьян лимоннопахнущий Silver Queen растет медленно. Зимой его нужно укрывать от мороза. Летом подстригают, чтобы куст был пышнее.

• Голден Дуарф со светло-зелеными листьями с желтыми пятнами.
• Тимьян лимоннопахнущий Бертрам Андерсон со светло-зелеными листьями с желтой каймой. Неприхотливый морозоустойчивый сорт. Хорошо растет на солнце, но может переносить легкое затенение. В тени вытягивается. Не поражается вредителями и болезнями.

Тимьян лимоннопахнущий: посадка и уход

Тимьян – светолюбивое растение, которое хорошо переносит засуху. Поэтому его высаживают на открытых участках и склонах. Почва должна быть легкой, с примесью песка. Она будет хорошо пропускать влагу, не вызывая застоя воды. Если земля плодородная, быстро разрастается. Высота растений будет больше, а цвести будет пышнее тимьян лимоннопахнущий.

Уход состоит в удалении сорняков, которые могут пробиваться возле молодого растения. Вредителями он не поражается, поэтому обработку химическими препаратами не проводят. Взрослые растения нужно подстригать каждый год, чтобы придать им опрятный вид. Эта процедура сделает куст густым и красивым.

Пересаживать тимьян лимоннопахнущий можно весь сезон вегетации: весной, осенью и даже летом. Поливать нужно в первый год после пересадки.

Размножение тимьяна

Тимьяны размножают делением куста. Таким образом можно быстро получить красивую полянку ароматных растений. Можно использовать одревесневшие черенки тимьяна лимоннопахнущего. Посадка может проводиться осенью или весной.

Размножается лимоннопахнущий тимьян и семенами. Их можно высевать на участке после созревания, не рыхля почву. Они взойдут на следующий год.

Использование в саду

Использование лимоннопахнущего тимьяна связано с его способностью быстро образовывать пушистые красочные ковры на участке. Его выращивают на отдельных свободных лужайках, на альпийских горках.

Его можно высаживать рядом с большинством луковичных растений, начиная от эфемеров и заканчивая лилиями.

Использование в кулинарии

Чаще всего при приготовлении блюд используют лимоннопахнущий и обыкновенный тимьяны.

Тимьян лимоннопахнущий широко применяют в кулинарии. Летом его употребляют свежим, зимой – в сушеном виде. Можно заморозить листья на зиму. Это позволяет ощутить вкус лета в любое время года. Добавляют в первые (бульоны, супы) блюда, мясо и рыбу, паштеты. Несколько листиков тимьяна сделают салат из привычных овощей намного вкуснее и полезнее. Добавляют листья тимьяна в сыр. Они улучшают и вкус грибных блюд.

Преимущество тимьяна лимоннопахнущего состоит в том, что он не теряет свои вкусовые свойства в процессе приготовления пищи. Поэтому его можно бросать в посуду даже в начале приготовления. Этим он отличается от других видов приправ.

Добавляя листья тимьяна в жирные блюда, улучшают пищеварение и ускоряют переваривание такой пищи. Хорошо сочетается лимонный тимьян с блюдами из картофеля и различных видов капусты.

Не обойтись без тимьяна при консервировании томатов, кабачков и огурцов. Вместе с укропом и другими травами веточку тимьяна укладывают в банку с солениями. Сушеный тимьян придает блюдам особый аромат, добавляет легкую горчинку.

Листья тимьяна, добавленные в компот, позволяют получить оригинальный и полезный напиток. Веточки тимьяна бросают в варенье при его приготовлении.

Оригинальные спиртные напитки получают, добавляя побеги и листья тимьяна. Они делают их ароматными, придавая лимонный вкус и аромат.

Тимьян входит в состав специй, изготавливаемых для использования с различными блюдами.

Лекарственные свойства тимьяна

Из заготовленного сырья в народной медицине готовят настои, примочки, компрессы, отвары.

Использование тимьяна лимоннопахнущего в официальной и народной медицине связано с наличием в его составе очень сильного антибиотика карвакрола, который может бороться с золотистым стафилококком. В сырье тимьяна содержится до 2 процентов эфирных масел, содержат тимол, линалол. Они используются для борьбы с микробами, грибками, бактериями.

Для лечения бронхитов и болезней верхних дыхательных путей используют вытяжку из тимьяна лимоннопахнущего. Полезные свойства его хорошо известны. Отзывы пользователей указывают на заметное улучшение состояния больных бронхитом после применения средства. Оно обладает отхаркивающим эффектом, разжижает мокроту и способствует ее выведению. Эфирные масла способствуют смягчению воспаленных участков гортани и горла.

Помогают настои тимьяна при лечении воспалительных процессов в горле и полости рта, если они вызваны гнойными бактериями.

В его состав входит большое количество витаминов, кислот, кальций, железо, магний, калий, селен и другие элементы. Поэтому употребление листьев тимьяна в пищу улучшает общее состояние организма. Они способствуют активному выделению желудочного сока.

Настойки сырья тимьяна помогают кишечнику перерабатывать жирные блюда, способствуют удалению газов из организма.

Настои из листьев тимьяна лимоннопахнущего помогают избавиться от болей в суставах. Улучшают состояние опорно-двигательного аппарата, облегчают состояние при радикулите и других невралгических заболеваниях. Используют компрессы из кашицы, приготовленные из свежих листьев. Смешав ее с теплой водой, прикладывают к больному месту.

Неврозы лечат, добавляя по одной капле эфирного масла в чайную ложку меда и принимают по 3 раза в день.

Используют ингаляции с эфирными маслами и этиловым спиртом. Они помогают избавиться от кашля и простуды.

Используют отвары из листьев тимьяна при кожных заболеваниях. Смешивают его с оливковым маслом.

Они повышают давление, улучшают аппетит, сон. Для этого можно использовать ароматические ванны. 0,5 кг сырья запаривают в нескольких литрах воды, кипятят пару минут, настаивают и добавляют в ванну.

Противопоказания к применению

Есть у тимьяна и противопоказания. Препараты с ним нельзя принимать беременным женщинам, людям, у которых больны печень и почки, недостаточная функция щитовидной железы. Противопоказан тимьян при сердечно-сосудистых заболеваниях: мерцательной аритмии, предынфарктном состоянии, повышенной температуре. Нельзя употреблять эти средства при язвенной болезни.

Если произошла передозировка, может ощущаться тошнота.

Приготовление и хранение сырья

Стебли и листья растений первого года жизни не заготавливают. Собирают сырье с кустов второго года. Листья, цветки и стебли тимьяна сушат на свежем воздухе, укрыв от солнечных лучей. Можно делать это в помещении, где есть хорошая вентиляция. Затем закладывают на хранение. Чтобы эфирные масла не испарились, хранят сырье в закупоренных стеклянных банках, упаковках из фольги.

При заготовке сырья листья тимьяна не измельчают, иначе количество эфирных масел значительно уменьшится. Это проявится в отсутствии запаха.

Когда сырье тимьяна высыхает, его вес уменьшается, а количество эфирных масел остается приблизительно таким же. Поэтому в сухом сырье их в три раза больше, чем в свежем. Добавляя его в различные блюда, учитывают это. Сушеных и измельченных листьев нужно брать в три раза больше, чем свежих.

О выращивании тимьяна лимонного в домашних условиях из семян

Тимьян – дикорастущее растение, относящееся к семейству Яснотковых, или Губоцветных. Среди его «родственников» – базилик, розмарин, шалфей, мята, мелисса, душица. В народе его называют чабрецом или богородской травой за то, что на Руси веточками этого полукустарника было принято украшать иконы Богородицы. В последние годы садоводы не собирают его в дикой природе, а высаживают тимьян лимонный в саду дачного участка.

Разновидности тимьяна

Тимьян представляет собой многолетний полукустарник. По разным источникам, в мире насчитывается более двухсот разновидностей дикой формы тимьяна и около четырехсот одомашненного. Распространен тимьян почти по всей Евразии, Северной Америке и Гренландии. На территории России произрастает около двухсот видов этого полукустарника.

Тимьян в ландшафте загородного дома

Самым популярным в роду тимьянов стал тимьян citriodorus, называемый в обиходе чабрецом лимонным или лимоннопахнущим из-за отчетливого лимонного аромата с тминово-анисовыми нотками. Листочки у него темно-зеленые, яйцевидной или овальной формы, с белой или слегка желтоватой окантовкой. За этот окрас листьев чабрец лимонный нередко называют variegata, то есть пестролистный.

Чабрец «lemon variegatа»

Наиболее распространенными разновидностями тимьяна лимонного, используемыми в декорировании клумб и садовых интерьеров, являются следующие сорта:

• Бертрам Андерсон – кустарник с листвой золотистого цвета;
• Спайси Орандж – имеет цветки светло-фиолетового оттенка и длинные листья;
• Голд Эдж – имеет приятный запах и находит применение в кулинарии;
• Голден Кинг – листья имеют желтую каемку;
• Донна Валей – на листьях этого сорта присутствуют мелкие желтые пятнышки;
• Сильвер Квин (silver queen)– цветет лилово-розовым цветом, листья мелкие, серебристо-белые (что дало название сорту).

История применения чабреца

Истоки практического использования тимьяна теряются в глубине веков. Еще древние шумеры за 3 тысячи лет до н.э. использовали тимьян как мощный антисептик. В Древнем Египте его добавляли в растворы при бальзамировании мумий, в Древней Греции им окуривали храмы и жилища для изгнания злых духов. Римляне называли тимьян thymus, дословно переводимое как «фимиам, благовонное вещество», подчеркивая его специфичные ароматические свойства.

Благодаря своим многочисленным полезным качествам, чабрец в 11-12 веках завоевал средневековую Европу. Он упоминается во всех медицинских трактатах, к его названию нередко добавляли почтительное квин – король. Ему приписывали магические свойства, вселяющие храбрость, и способность излечивать от укусов ядовитых насекомых.

Обратите внимание! Со временем область применения тимьяна существенно видоизменилась и расширилась.

Применение тимьяна сегодня

В настоящее время разновидности чабреца культивируются во многих странах. Пользователей тимьяна это растение интересует в следующих качествах:

• как пищевой продукт – в качестве приправы и консерванта;
• для лечебно-профилактического и антисептического применения;
• как сырье для косметической промышленности;
• в технических целях – для производства эфирного масла;
• как декоративное растение – в цветниках, садах, приусадебных участках.

Рыбное блюдо

В кулинарии

Тимьян охотно используют домашние кулинары как приправу:

1. Молодые побеги и листья придают блюдам специфический пряный аромат и острый горьковатый вкус. Измельчённые листья или молодые побеги кладут в супы, салаты, овощные блюда, соления и маринады.
2. Обычно кулинары любят работать со свежесорванными верхними побегами чабреца лимонного, но, если нет такой возможности, можно вполне использовать и сухой тимьян. Чайная ложка сухой специи достойно заменит столовую ложку свежеизмельченного тимьяна.

Обратите внимание! Яркость лимонного запаха во многом зависит от того, в какой степени зрелости было растение в момент сбора.

3. Чабрец идеально подходит для блюд из мяса, особенно жирного, он хорошо сочетается с сырами и творогом, а также с птицей и рыбой, прекрасно подчёркивая их вкус.

Для консервации

Чабрец – хороший природный консервант, поэтому часто применяется для приготовления маринадов и пищевых добавок, именно для продления срока хранения продуктов. Многие хозяйки добавляют тимьян в рассол огурцов и помидоров – свежие листья чабреца придают маринаду особенный неповторимый вкус и запах. Охотно используют листья тимьяна лимонного виноделы – небольшое количество свежих листьев придает напитку особенный неповторимый вкус и запах лимона.

Для косметики

Полезные свойства эфирного масла тимьяна широко используются в косметической промышленности. Масло тимьяна добавляют в качестве отдушки в туалетное мыло, губную помаду, кремы, зубную пасту и средства для принятия ванн. Эфирные масла, содержащиеся в листьях и стеблях тимьяна, через поры кожи будут впитываться в тело, оздоравливая его.

Лечебные свойства

Фитонциды растения благотворно влияют на человеческий организм, чабрец наделен антибактериальными и спазмолитическими свойствами. В народной медицине его используют при лечении:

• простудных заболеваний;
• болезней сердца;
• органов дыхания и нервной системы;
• бессонницы;
• язвенной болезни;
• болей в животе.

Он также оказывает мочегонное и отхаркивающее действия. Чай с чабрецом успокаивает, улучшает настроение, снимает дневную усталость. В повседневном потреблении используют настои и отвары. Народные лекари берут только наземную часть растения, конкретно листики и стебельки, насыщенные эфирным маслом. Масло наделено высокими противомикробными и антигрибковыми качествами, его используют наружно, применяют в ароматерапии. Экстракт тимьяна разжижает мокроту и способствует быстрому откашливанию. По лечебному эффекту масло успешно конкурирует с дорогими сиропами и микстурами.

Настой чабреца

Уход за тимьяном в домашних условиях

Тимьян лимоннопахнущий сорта aureus, называемый по-русски Ауреус, набирает всё большую популярность у энтузиастов домашнего разведения растений. Сам по себе кустарник неприхотлив, тимьян лимоннопахнущий посадка и уход сорта lemon не требуют особых усилий, польза от него очевидная.

Тимьян – неприхотливое растение, комфортно себя чувствует в условиях домашнего закрытого помещения. Корневая система чабреца поверхностного типа, поэтому его можно выращивать в неглубоких горшочках.

Чабрец выращивание в домашних условиях не требует особых условий содержания, ухаживать за ним незатруднительно. Когда уже высажен тимьян в горшке уход в домашних условиях  требует всего лишь соблюдения нескольких несложных правил в части обеспечения:

• требуемой температуры и влажности окружающего воздуха;
• полноценного освещения;
• правильного полива и опрыскивания;
• требуемого состава грунта и внесения подкормки.

Температура и влажность

В естественной природной среде чабрец не произрастает в сухих и открытых местах, излишне прогреваемых жарким солнцем. В условиях домашнего выращивания этого пряного растения рекомендуют следующие режимы температуры и влажности:

1. Оптимальной температурой считается:

• в летнее время – в диапазоне от 18 до 22 градусов, максимум – 25 град.;
• зимой – от 6 до 13 град.

Обратите внимание! Сорт тимьян лимоннопахнущий боится похолоданий, уже после кратковременного понижения температуры до 5 градусов кустик засохнет.

2. Чабрец не особо требователен к степени влажности воздуха, 70-80% его вполне «устраивают». Нередко рядом с цветочным горшком ставят тарелку с водой, чтобы испаряющаяся влага способствовала поддержанию влажности на требуемом уровне. Для улучшения внешнего вида в летний период рекомендуется растение периодически опрыскивать один-два раза в день водой из обычного пульверизатора. Кустик будет более ветвистым.

Чабрец в горшке

Освещение

Тимьян очень любит солнышко и растет на склонах гор либо в степных просторах, открытых солнечному свету. В квартире ему необходимо обеспечивать дневной свет не менее 6 часов в день. Недостаток освещения компенсируется специальными фитолампами. В тени растение чахнет, стебли вытягиваются, аромат теряется.

Полив и опрыскивание

Тимьян приспособлен к высыханию земли, поэтому умеренного полива ему достаточно:

• в летний период – ежедневно небольшими порциями мягкой и хорошо отстоянной воды либо более обильно один раз в 3 дня;
• в осенне-зимний период – два раза в неделю.

Важно! Тимьян не любит излишнюю влагу.

Поскольку для чабреца нежелательно переувлажнение грунта, то предпочтительнее применять ежедневные опрыскивания.

Грунт и подкормка

Тимьян отлично произрастает в легких рыхлых почвах. При выращивании тимьяна в горшке на подоконнике для его посадки рекомендуются следующие грунты:

• покупной грунт типа «Все для кактусов» с добавкой чернозема в пропорции 1/3;
• универсальная почвосмесь, смешанная с 1/3 частью мелкого песка;
• смесь торфа, дерновой земли и песка в равных долях.

Дополнительная информация! Для тимьянов нельзя использовать глинистые грунты, способные засорить дренаж.

Чабрец может обойтись и без дополнительных удобрений, но, если его раз в месяц удобрять жидким удобрением, хуже не будет. Подкормка малыми количествами минерально-органических комплексов целесообразна только для ослабленных растений.

Цветение тимьяна лимонного

Период цветения Thymus citriodorus охватывает все три летних месяца. Цветки у лимонного тимьяна относятся к двугубому типу, для венчика которого характерны следующие признаки:

• верхняя губа, состоящая из двух зубцов, отогнута кверху;
• нижняя губа – широкая, с тремя зубцами на верхушке, завернута слегка книзу.

Двугубый цветок тимьяна

Цветки у растения невзрачные и мелкие, окрашенные в разные оттенки: от розовато-белого до фиолетового, в зависимости от сорта. Цветочки собраны в шаровидные головчатые соцветия, расположенные на концах стебельков. Чашечки соцветий имеют узкоколокольчатую форму. В начале осени на месте отцветших соцветий проявляются крохотные коробочки с четырьмя семечками-плодиками в каждой.

Обратите внимание! Особых изменений в уходе в период цветения нет, но опытные садоводы рекомендуют на пике цветения произвести декоративную обрезку растения.

Размножение тимьяна семенами

Размножение семенами используется при необходимости получения рассады как посадочного материала. Как вырастить дома тимьян и розмарин из семян? Цветоводы рекомендуют:

1. Если нужно, чтобы чабрец зацвел в год высадки его в открытый грунт, то:

• сажать семена необходимо дома;
• срок высадки – поздняя осень.

2. Если сроки цветения полукустарника непринципиальны, то высадку проводят ранней весной. До пересадки в открытый грунт рассада успеет подрасти и окрепнуть, но зацветёт только на следующий год.

Выбор почвы для высадки семян

Выращивать семена тимьяна лучше всего в покупной готовой почвенной смеси или грунте для выращивания кактусов. К подготовленной почвосмеси  добавляют 3 объемных части чернозема.

При использовании садовой земли в нее в небольших количествах добавляют следующие компоненты:

• мелкий речной песок;
• золу;
• плодородный чернозем.

Правила выращивания семян тимьяна в горшке

Для такого растения, как тимьян лимонный посадка семян в горшок выполняется по следующему универсальному алгоритму:

1. Выбирается цветочный горшок или другая емкость высотой не более 5 см.

Горшки для высаживания семян

2. На дне горшка выкладывается слой толщиной 1-3 см промытой некрупной гальки, которой отведена роль дренажной системы. Допускается применение керамзита, шифера или измельченного красного кирпича. Дренажное отверстие должно беспрепятственно пропускать излишки воды и не забиваться грунтом.
3. Подготовленный почвенный состав высыпается в горшок и уплотняется.
4. Высаживаются семена растения. Следует учитывать, что семя тимьяна настолько крохотное, что высевать семена в подготовленную почву по одному просто нереально. Их равномерно распределяют поверх засыпанного грунта и присыпают слоем земли толщиной до 1 см.
5. До появления первых всходов землю периодически увлажняют из пульверизатора, контролируя, чтобы почва была постоянно влажной.

Возможные проблемы при выращивании тимьяна

При культивации растений в условиях квартирного содержания на первый план выходит полноценная имитация тех природных условий, в которых они растут. Несоблюдение этого требования приводит к печальным последствиям для растения. Для посадивших чабрец лимонный выращивание этой культуры может сопровождаться следующими проблемами, из которых основными являются:

1. Недостаток освещения, в результате чего цветоносы вынуждены тянуться кверху. Листва кустика бледнеет. Эстетическая привлекательность куста теряется из-за отсутствия сочной листовой массы.
2. Переувлажнение почвы, приводящее к заболеваниям растения.
3. Несоблюдение температурного режима. При понижении температуры теплолюбивый тимьян погибает.

Болезни тимьяна

Тимьян подвержен грибковым недугам, которые поражают надземные и корневые системы полукустарника.

Обратите внимание! Главной причиной считается переувлажнение грунта, вызванное длительной сырой и дождливой погодой либо чрезмерными поливами растений в горшочках.

Надземных частей чабреца

Самым распространенным грибковым заболеванием тимьяна, растущего на открытом садовом грунте, является ржавчина, вызываемая ржавчинным грибком. Ржавчина поражает надземные части тимьяна: листики и побеги. У заболевшего кустика нарушается процесс фотосинтеза, листва теряет влагу, прирост резко снижается. Если с болезнью не бороться, то грибок распространится на все растение, что приведет к его засыханию и гибели. Отличительным признаком ржавчины является наличие на пораженных участках рыжих овальных пустул (бугорков-пузырьков), в которых созревают споры грибка-возбудителя болезни. При растрескивании оболочек из пустул споры высыпаются в окружающую среду. Внешне они напоминают мелкодисперсную ржавчину.

Тимьян, растущий в квартирных условиях, ржавчиной не болеет. Однако известны случаи, когда после размещения на балконе рядом со здоровым чабрецом больного растения, принесенного из сада, инфекция ржавчины распространяется и на него.

Тимьян

Корневой системы чабреца

Несколько десятков разновидностей грибков являются возбудителями корневой гнили чабреца, результатом которой являются:

• загнивание корней растения;
• увядание надземной части и последующая полная гибель растения.

Корневая гниль одинакова опасна, как для чабреца, растущего в открытом грунте, так и для домашнего полукустарника, поскольку переизбыток влаги и температура, превышающая 20-25 градусов, – идеальные условия для развития и интенсивного размножения грибковых инфекций.

Вредители чабреца

Садовые насекомые-вредители не выносят лимонного запаха чабреца лимонного. Однако ослабленному  кусту вред наносится следующими насекомыми:

• Тлей, питающейся соком листиков;
• Песчаным медляком, поражающим наземную часть;
• Долгоносиком, откладывающим свои личинки в цветках и объедающим бутоны;
• Луговым мотыльком, гусеницы которого объедают лист чабреца;

Луговой мотылек

• Паутинным клещом, оплетающим паутиной все части растения. Скопившиеся особи клеща способны быстро объесть зелень всего куста.

Это в дикой природе чабрец выглядит невзрачным полукустарником. Стараниями садоводов-селекционеров появилось множество сортов тимьяна с оригинальной окраской листьев и цветов. При этом тимьян садовый сохранил все свои полезные качества, являясь домашним доктором, кулинаром, косметологом.