Кухня 3 метра прямая с холодильником дизайн фото: Прямая кухня 3 метра в длину: линейный проект с холодильником и размерами

60 лучших фото, стили, цвета, идеи интерьеров в 2021 году

Функциональность, порядок и комфорт достигаются на кухне за счет разделения пространства на разные зоны. Правильно зонировать – это значит выделить нескольких обязательных зон: рабочую, обеденную и зону хранения продуктов.

Рабочая зона подразумевает пространство, где происходит непосредственно приготовление пищи. Здесь, как правило, находится вся соответствующая кухонная утварь. Зона хранения – тот самый холодильник, который вмещает в себя скоропортящиеся продукты, требующие низкого температурного режима, а также многофункциональный пенал для других съедобных изделий, контейнеров, пакетов, салфеток и пр. Обеденная зона – главное место для приема пищи, расположение которой зависит от конфигурации и площади кухни. В идеале она должна находиться в другой комнате, а не на кухне, но, к сожалению, это условие не всегда выполнимо для квартир. Порой доступные готовые решения не адаптированы под нас. Поэтому при зонировании кухни, не забывайте про свои привычки и особенности, а также о количестве проживающих.

При желании спланировать удобную и изысканную кухню можно самостоятельно, если уделить этому достаточно времени и знать основные принципы. Правило «планировка по треугольнику» подразумевает три вершины в зонировании кухни: хранение продуктов – холодильник, место для их подготовки – мойку и место приготовления пищи – плиту. Функциональность и максимальный комфорт достигаются за счет близкого нахождения друг от друга всех трех вершин (зон), что избавит современную хозяйку от лишних хлопот на кухне. Данное правило одинаково применимо для разных планировок.

Для линейной кухни, размещать треугольник лучше всего по одной стороне помещения. В центре устанавливается мойка, а от нее по обе стороны размещается рабочий стол и лишь потом холодильник и плита. Для двухрядной кухни хороший вариант, если мойка и плита находятся по одну сторону, а холодильник по другую. При этом расстояние между рядами должно быть не меньше 120 см. Для п-образной кухни вершины треугольника устанавливаются соответственно мебели: средний ряд подходит для мойки, а два противоположных – для плиты и холодильника. Г-образная кухня, пожалуй, самый распространенный вариант. Для такой конфигурации мойка располагается в углу или по центру, а плита с холодильником по обе стороны от нее. Если помещение имеет достаточно сложную планировку и у вас возникает трудность в построении «треугольника», то следуйте простой рабочей цепочке: холодильник – рабочая поверхность (для разделки) – мойка – рабочая поверхность (для готовки) – варочная панель – рабочая поверхность (для готовки и сервировки).

150 фото идей планировки — INMYROOM

Интерьер кухни 12 кв. метров позволяет разместить все необходимое, например, кухонный гарнитур, обеденную зону, бытовую технику. Дизайн интерьера кухни 12 кв. метров может быть создан самостоятельно или при помощи фирмы, специализирующейся на подобных услугах.

Обустройство помещения 

По размерам кухня площадью 12 кв. метров не относится к категории маленьких. Но, как известно, в разных проектах зданий может быть разная планировка кухни на 12 метров. Для кухонь характерны такие дизайн-проекты:

• Помещение на 12 квадратных метров прямоугольной формы;
  
• Квадратные комнаты на двенадцать метров;
  
• Г-образная планировка помещений;
  
• Круглые или полукруглые помещения.
  

Последний тип планировки встречается не так часто. В основном интерьер кухни на 12 кв. м разрабатывается дизайнерами для стандартных помещений. Часто после того как осуществлен ремонт кухни, хозяева предпочитают сконцентрировать всю функциональную часть в одном углу.

При таком дизайне кухни на 12 кв. м практически все предметы вместе располагаются вдоль стены в несколько метров рядом с холодильником. В этом случае интерьер кухни на 12 кв. м позволяет установить обеденную зону около другой стены, что оставляет свободный проход между разными функциональными областями.

Расстановка мебели 

После того как закончен ремонт, нужно решить, куда поставить модульные шкафы, холодильник, стол и т. д. Если не хочется ломать голову над этим вопросом, следует обратиться к специалистам, которые разработают индивидуальный дизайн кухни 12 кв. м.

Но это можно сделать и самостоятельно. Желательно ориентироваться на следующие советы: 
1. При разработке дизайна кухни на 12 кв. м надо в первую очередь ориентироваться на архитектурные особенности помещения; 
2. Для современных кухонь возможны несколько вариантов установки мебели: угловой, двухрядный, линейный, U- и П-образный;

3. При желании можно спроектировать установку мебели так, чтобы обеденная зона была отделенной от остальной части кухни; 

4. Необходимо учитывать количество людей в семье и эргономические удобства использования кухонного оборудования хозяйкой; 
5. Не нужно для кухонь в виде квадрата использовать мебель, подходящую только прямоугольным вариантам, и наоборот.

Г-образная установка 

Угловая Г-образная мебель хорошо вписывается в помещение типа квадрата. Эта схема считается наиболее функциональной, так как позволяет четко разделить помещение на зоны – обеденную и рабочую. Угловые кухни хороши тем, что позволяют осуществить несколько различных вариантов установки бытовой техники. Такое решение отлично подходит для большой семьи. При этом кухонный гарнитур хорошо вписывается в угол между двумя глухими стенами или захватывает небольшой угол рядом с окном.

Прямая, вдоль стены 

Если решено устанавливать все модули вдоль окна, то необходимо хорошо просчитать вариант установки мойки, плиты и основных рабочих поверхностей. При необходимости можно установить плиту или раковину у окна, так как при этом в поле зрения не будут попадать навесные шкафы. Один из вариантов такого решения показан на фото. Можно попытаться применить и нестандартную бытовую технику, например, радиусный холодильник в каком-либо из углов кухни – такое решение позволит эффективно использовать пустой угол.

В один ряд

Чаще всего пытаются установить все оборудование и мебель в один ряд: это хорошо смотрится, если помещение имеет форму сильно вытянутого прямоугольника с окном на стене с торцевой части, а ширина его около 2 м. В таком случае размещают рабочую зону и все нужное оборудование вдоль длинной стены, а обеденную зону – у противоположной стенки, таким образом, останется свободный проход между зонами. Данный вариант показан на фото.

Для максимального использования поверхности стен рекомендуется применить всю их площадь и повысить вместимость кухни за счет навесных шкафов, упирающихся в потолок, а для обеденной зоны подобрать стол прямоугольной формы, так как квадратный или круглый вариант в данном случае неуместны.

Две линии

Если стена в помещении не имеет такой длины, чтобы вдоль нее можно было разместить весь кухонный гарнитур, или хозяев помещения по каким-либо причинам установка мебели в один ряд не устраивает – можно все разместить в две линии. Для максимального удобства в этом случае можно мойку и плиту поставить с одной стороны, а холодильник – с другой.

Рекомендуется соблюдать расстояние между сторонами при двухрядной установке не менее 1,5 м, иначе комната выйдет очень тесной, а хозяевам трудно будет в ней развернуться. При размещении в два ряда кухонного гарнитура и бытовой техники резко увеличивается вместимость помещения, но может ограничиться пространство для обеденной зоны.

Стол в таких случаях ставят рядом с входной дверью или у окна. Если есть возможность, то можно вынести его в другую комнату – гостиную или же, присоединив кухню к лоджии, и там установить стол со стульями. Вариант двухрядной установки мебели показан на фото.

U и П-образная 

Если комната квадратная и достаточно широкая, то можно применить U- или П-образную систему размещения мебели и оборудования. При такой схеме создается непрерывная поверхность, что позволяет все разместить рационально по площади всей кухни.

Особенно эффектно смотрится такое помещение в том случае, если в его центре находится большой оконный проем. Чаще всего такое решение используется дизайнерами при оформлении кухни-студии, когда в помещении отсутствует четвертая стена.

Такая планировка очень удобно для хозяйки, так как практически все, что нужно, всегда находится под рукой. Чтобы получить U-образную поверхность, заказывают мебель с радиусным угловым шкафом. Один из вариантов подобной установки оборудования показан на фото.

В любом случае, какое бы решение не приняли хозяева, надо стремиться сделать кухню комфортной и функциональной. Доступ к раковине, плите, рабочим поверхностям должен быть свободен, чтобы никто не загораживал проход к ним, даже если в помещении находится несколько человек.

Гармоничный стиль просторной кухни: найти золотую середину

Кухня, которая в два раза больше, чем кухня «хрущевки», вызывает желание как можно полнее ее обставить.

Желание естественное, но требуется прийти к компромиссу и строго придерживаться зонирования, чтобы пространство площадью 3х4 м2 не превратилось в безвкусное нагромождение мебели.

Психологически комфортное дизайнерское решение обязательно соотносится с тем, какая уместна планировка помещения, исходя из его геометрических форм:

• линейная, или однорядная, — с расположением рабочей зоны воль какой-либо стены;

• эргономичная двухрядная, — идеальна для квадратных пространств;

• стильная кухня-остров;

• угловая, или Г-образная;

• П-образная;

• С-образная, если кухня совсем скромных размеров.

Линейное расположение подойдет вытянутому помещению, к которому так и «просится» кухонный стиль лофт или совмещенная гостиная:

Двухрядная планировка, несмотря на очевидную компактность, имеет недостаток: обеденную зону, скорее всего, придется вынести за ее пределы, например, на балкон.

Кухня-остров, несмотря на свой привлекательный дизайн, не удобна для приема гостей, поскольку такая планировка, из-за того, что имеется барная стойка, не предполагает комфортное размещение большого числа людей.

Угловая планировка позволяет экономично обустроить пространство, распланировать его наиболее рационально.

Если квартира небольшая, П-образная планировка идеальна тем, что в кухонный квадрат удачно поместится и стойка, и гостиная или столовая.

Грамотное зонирование для кухни-гостиной

Пространство площадью 12м2 позволяет объединить в нем и кухню, и гостиную. Разумеется, потребуется придерживаться зонирования, как минимум, на три сектора:

• рабочий;

• обеденный:

• отдыха, например, с расположением телевизора, комнатных растений.

Отделка каждой отдельной зоны может иметь свое собственное стилевое решение, либо подчиняться общему дизайну:

• классика, сочетающая практичность с уютом и эстетикой;

• капризный и требующий безукоризненного чувства меры фьюжн;

• минимализм, исходящий из принципа «лучше меньше, да лучше»;

• хай-тек, с его простыми формами и четкостью линий;

• стилизованное, любящее антиквариат, многоликое ретро;

• демократичный и всегда индивидуальный эко, радующий глаз природной эстетикой.

Двенадцатиметровый объем пространства, сочетающего в себе обеденно-кухонный функционал с возможностью одновременного размещения зоны отдыха, предполагает правильное цветовое решение зон, сочетающееся с выбранным стилем.

Только в таком случае, попутно гармонично расставляя необходимые цветовые акценты, обстановка совмещенного пространства будет максимально уютной и эксклюзивной.

Например, самым выигрышным «рецептом» будет сочетание пастельных стен и фасадов, оживленных сочным декором, сконцентрированным локально.

Кухня с выходом на балкон

Кухня, в которой имеется выход на балкон, может за счет него стать просторнее и функциональнее!

Например, разбив перегородки, и позаботившись об утеплении и отоплении, «бывший» балкончик станет небольшой зоной для приема пищи. Если перегородки удалить невозможно, их нивелируют стильным текстилем или жалюзи.

Где разместить диван

Приличное пространство для приготовления пищи позволяет осуществлять смелые замыслы и по созданию небольших, комфортных для релаксации или еды, «островков».

Такие «островки» практически немыслимы без размещения в них диванов.

Вариантов размещения крупной мягкой мебели много, и все они «завязаны» на планировке помещения и форме дивана:

• диван угловой формы удобен своей маневренностью в размещении;

• прямой размещается там, где балкон или окно;

• полукруглых форм подойдет для помещений с эркерами и арками.

Совет: в любом случае современные правила требуют отказаться от массивной, внушительных габаритов, мягкой мебели. Самым оптимальным будут смотреться маленькие, аккуратные диванчики, дополненные декоративными элементами, например, текстилем.

Фото галерея

Предлагаем вам ознакомиться с фото идеями готового дизайна кухни 12 кв. м.

Видео

Дизайн кухни в хрущевке: фото идей, правила планировки

Какая хозяйка не мечтает о большой и просторной кухне? Только та, у которой она уже есть! Но что делать, если площадь кухни всего лишь 6 квадратных метров? Так хочется, чтобы и эта малютка была оснащена всеми необходимыми бытовыми приборами, чтобы все было под рукой, чтобы она была уютна, и чтобы было место, где можно собраться за столом всей семьей, принять родственников, друзей. Создать оригинальный интерьер и выбрать дизайн в хрущевке при ремонте – задача не из простых, но нет ничего невозможного.

С чего начать планирование маленькой кухни в хрущевке

Кухни бывают двух типов: квадратная и прямоугольная. Начать следует с самого, на первый взгляд, простого, а именно – избавится от всего лишнего. Ведь основная идея – зрительно увеличить пространство.

Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.

Существуют некоторые правила для планирования кухонь маленьких размеров:

1. В хрущевке рекомендуется размещение мебели и бытовой техники буквой «Г» или буквой «П».
2. Между техникой лучше оставлять зазоры в 5 сантиметров.
3. Подбор мебели сделать в пользу емкой, но компактной.
4. Вместо плиты, можно использовать варочную панель, в продаже есть варианты 2, 3-х конфорочные.
5. При условии, что над плитой будет установлена вытяжка, двери можно снять, а проем расширить.
6. Если в хрущевке кухня имеет выход на балкон, то расширить площадь можно за счет него, предварительно утеплив. Балкон послужит столовой (читайте здесь с фото).
7. Как вариант – перенос мойки к оконному проему. Так легче будет разместить кухонную мебель, используя угловые элементы.
8. Над поверхностью, где происходят работы по приготовлению еды, должны быть как минимум две розетки.
9. Для такой обеденной зоны самым приемлемым вариантом станут рулонные шторы. Они практичны и занимают минимум места.

Как зрительно расширить пространство и подобрать в дизайн мебель?

На кухнях в хрущевке с 6-ю квадратами рекомендуется размещение мебели и бытовой техники буквой «Г» или в форме линейной планировки. При выборе мебели отдается предпочтение не распашным, а раздвижным или откидным дверцам. Складные столы и стулья помогут освободить пространство и сделать интерьер функциональным. Стол лучше выбрать круглой или овальной формы. Удобно – мебель, которая способна легко трансформироваться, например, выдвижная секция. Ее можно использовать не только для хранения, но и как рабочую поверхность.

Как ни странно, но наличие крупных элементов декора в хрущевке визуально увеличивает пространство кухни (фото ниже). Использование зеркал при оформлении фартука оптически увеличит пространство. Излишнее количество навесных полок и шкафчиков уменьшает пространство. Как можно меньше следует использовать горизонтальные детали. Желательно наполнение по вертикали. Высокие узкие шкафы-пеналы будут смотреться легче, уместнее, чем невысокие, но широкие.

Рекомендуется использовать угловую мебель. Задействовать все углы, использовать не только шкафчики внизу, но и навесные модели. Можно и нужно задействовать подоконник. Прикрепить к нему откидную столешницу или использовать место под ним для хранения инвентаря. Поверхность подоконника можно заменить на более широкую и использовать как рабочую.

Практически во всех хрущевках над входом есть антресоль. Ее можно разобрать, там навесить полки, шкафчики. Использование в декоре множества зеркальных, блестящих поверхностей оптически добавляет пространства. Мебель из стекла и стеклянные дверцы придадут легкость и воздушность. Чем меньше открытых полок в дизайне, тем зрительно больше пространства, что актуально для столь малого пространства хрущевок. Визуально расширит пространство пол, где материалы уложены по диагонали (например, ламинат).

Раздвижные или складывающиеся входные двери сэкономят место, не пропустят запахи. В небольшой семье вместо обеденного стола можно использовать барную стойку, она же послужит дополнительной рабочей поверхностью, местом хранения (фото выше).

Игра оттенков интерьера и освещение для визуализации

В оформлении небольших кухонь важную роль играют цвет и освещение. Основное правило: не применять более двух цветов, избегать темных оттенков стен (читайте как правильно выбрать их дизайн, фото+видео) и пола. Темные цвета изрядно сожмут, а светлые – расширят пространство. Светлые цвета дадут необходимую воздушность, легкость. Расставить акценты можно яркими, красочными элементами декора. Комбинирование матовых и глянцевых материалов также придаст дополнительный объем.

Для стен идеально подобрать белый цвет (смотрите также Белая кухня) или молочные тона. Хорошо – бежевый (рассматривали здесь (с фото)), слоновой кости, кремовый и т. п. Если вы все же предпочли темные тона, то мебель обязательно выбрать светлую. Оптимально, если стену кухни (как выбрать – тут) и смежного помещения сделатьв одинаковых тонах. В хрущевке обои на кухне не должны быть перегружены рисунком. Идеальным вариантом будут моющиеся обои. С цветом мебели можно «поиграть». Она может быть яркой, красочной, а может и на тон-два отличаться от цвета стен, пола.

Большую роль играет освещение. Оптимальный вариант – достаточно крупная хрустальная люстра (советы по выбору тут) в столовой зоне и точечные светильники над рабочей поверхностью. Уделите внимание окну: если оно узкое, то, быть может, стоит расширить оконный проем? Чем лучше освещено помещение, тем более просторным оно должно выглядеть.

Шторы должны быть светлые или под цвет мебели, не в пол. Хорошо смотрятся легкие ткани – тюль, органза (читайте также Шторы на люверсах и Шторы на петлях). На кухне уместны жалюзи. Плохо будут смотреться тяжелые портьеры. Ткани имеют свойство быстро грязниться, впитывать запахи. Легкие материалы можно часто стирать, они быстро сохнут.

Не нужно увлекаться обилием элементов декора, 3-5 ярких деталей для 6 квадратов вполне достаточно.

Ремонт и его ошибки

Удачным выбором дизайна, если затеяли ремонт в маленькой кухне, будет выполнение пространства в едином стиле. Кухонная техника, мойка, прочая поверхность для работы должны быть расположены рядом, на расстоянии около полутора метров друг от друга. Помещение должно быть не загромождено мебелью и хорошо освещено.

Плохо, когда помещение отягощено неверным подбором цветов в интерьере, наблюдается смешение стилей, нет единства. Обилие шкафчиков, полочек значительно сузит пространство.

К типичным ошибкам можно отнести:

• плохо продуманную установку розеток для электробытовых приборов;
• излишне большую рабочую поверхность;
• вытяжку с массивным воздухоотводом;
• отсутствие свободного пространства.

Выбор стиля

Минимализм

Лаконично, ничего лишнего, максимально просто. Цветовая палитра – нейтральная. Компактная, многофункциональная мебель. Много свободного места либо высоки узкие пеналы для увеличения объема. Минимум декора, простая техника быта. Возможен контрастный, но в сдержанных тонах цветовой вариант.

Кухня в стиле хай-тек в хрущевке

Обилие бытовой «продвинутой» техники, мебель с глянцевыми поверхностями, контрастная, яркая цветовая палитра. Здесь можно отвести душу, создав оригинальный дизайн. Блестящие поверхности, стекло, дорогая техника просто обязательны. Максимум металла, минимум натурального дерева, обилие новомодных деталей.

Модерн

Практичный стиль. Максимальное количество бытовой техники, металла. Это наиболее бюджетный вариант дизайна, делается из современных доступных материалов, служит достаточно долго. Контрастные оттенки и интересные вещички незаменимы.

Классический стиль

Мебель из натурального дерева или «под него» (рассказывали здесь). Светлая цветовая палитра. Использование элементов лепнины. Полностью соблюсти классику на маленькой кухни невозможно. Можно взять за основу какие-то элементы. Этот стиль подойдет для ценителей винтажа и викторианской эпохи. Обилие деревянных резных деталей и фарфора – отличный способ сделать свою кухню оригинальной.

Прованс

Изящная легкая мебель, присутствие в оформлении цветочных мотивов, светлая цветовая гамма, наличие цветов в горшочках, шторки в деревенском стиле, посуда разных цветов.

Идея со столом-подоконником

Подоконник-столешница – великолепное решение для небольшой кухни в 6 квадратных метров. Маскирует батарею отопления, дает место для хранения. Такого плана столешницы избавляют от необходимости приобретения и размещения обеденного стола и, следовательно, значительно экономят место.

Кухонный гарнитур в единое целое с поверхностью можно соединить с помощью столешницы-подоконника. Будет ли лучше сделать барную стойку, столешницу с закругленными формами или прямоугольнми – зависит от интерьера кухни.

Размещение газовой колонки

Как правило, газовая колонка в таких домах искусно встроена в кухонную мебель. Она может быть размещена в навесном шкафу над столешницей или просто над рабочей зоной. Колонку нельзя располагать близ холодильников, вытяжки, газовой плиты. Шкафчик для колонки необходимо приобрести из специальных огнеупорных материалов. Можно вообще не делать шкафчик, а расположить ее между двумя навесными шкафами, доделав уже после полной установки фальш-дверцу, закрывающуюся на магнит.

Кухонный декор: устанавливаем барную стойку

В хрущевке для небольшой семьи дизайн кухни в 6 кв. м. с барной стойкой – просто находка. За стойкой удобно пообедать вдвоем или вчетвером, ее можно использовать как зону разделки при приготовлении пищи, она может служить дополнительным местом хранения. Барные стойки бывают одноуровневыми (простая столешница), многоуровневыми (где расположены полочки) или местом, куда можно встроить холодильник или другой бытовой прибор. Барные стойки бывают оснащены хромированной стойкой для бокалов, кружек и других мелочей.

Место для стиральной машинки

Кухни, которые оборудованы машинкой для стирки одежды, становятся более функциональными и позволяют хозяйкам готовить и стирать одновременно. В хрущевке стиральную машину встраивают в специально отведенную нишу рядом с мойкой. Некоторые не устанавливают дверцу, другие хозяйки, напротив, предпочитают, чтобы дверца маскировала технику. Современный рынок позволяет подобрать цвет машинки в тон кухонному гарнитуру или приобрести готовый гарнитур со встроенной стиральной машиной, уже выполненный в едином ансамбле.

Холодильник и 6 квадратных метров на кухне

Кухню без холодильника представить невозможно. За время приготовления пищи хозяйка не один раз пользуется им, а в хрущевке его размещение, из-за маленького объема помещения, представляет некоторую сложность. Наиболее выигрышно смотрится холодильник, встроенный в кухонную мебель.

Варианты размещения холодильника: поместить его в специальную нишу, соответствующую его габаритам; однокамерный холодильник можно встроить в основании столешницы. 

Если холодильник не ставить на кухню?

В маленьких помещениях хрущевки в 6 кв. м. дорог каждый сантиметр, поэтому при возможности холодильник располагают неподалеку, например, в коридоре, прихожей, гостиной или балконной комнате. Для освободившегося места всегда найдется применение. 

Маленькую кухню можно превратить в центр притяжения семьи, обустроить ее комфортно и уютно, а также облегчить приготовление пищи. Сколько идей и фантазий можно вложить в ее оформление! 

Фото идей в интерьере: кухня в хрущевке на небольших кв. м.

Кухонный гарнитур 3 метра прямой дизайн фото

На чтение 13 мин. Опубликовано 12.12.2019

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Во многих комнатах используют прямую планировку. Но в таком ограниченном пространстве, как кухня, не всегда удается реализовать ее легко. Как именно это можно сделать в сочетании с холодильником, расскажем в этой статье.

Особенности

Чтобы обстановка кухни была приятной, нужно обеспечить 3 главных момента:

В прямой кухне длиной 3 метра с холодильником нужно использовать (в самом минимальном варианте):

• 3 элемента по 0,8 м;
• тумбочку 0,6 м;
• карго 0,15 м;
• холодильник 0,6 м;
• плиту 0,6 м.

Обычно ставят 3 шкафа по 0,6 м.

Есть и альтернативный вариант: один блок берут по 0,8 м, а 2 других – по 0,6 и 0,4 м соответственно. Во многих кухнях монтируют дополнительно стиральные либо посудомоечные машины. Тогда на нижние шкафы оставляют 1,2 м. В этом пространстве встает пара тумб одинакового размера.

Максимальное использование нижнего яруса бывает неплохим решением. Но из-за этого там сложно найти достаточно места для бакалеи и кухонного инвентаря.

Следующий важный ярус – столешница. Ее распределяют так:

• 0,6 м для холодильника;
• 0,8 м для высокого пенала;
• 0,4 м под мойку;
• 0,6 м под плиту;
• 0,6 м под зону разделки продуктов.

Внимание стоит уделить и верхнему ярусу. Открытые полки подойдут только тогда, когда в доме из окон летит немного пыли. Если же на улице очень грязно или посуды весьма много, требуется выбирать решения с закрытыми фасадами. Потому в степных запыленных районах и в индустриальных местностях выбор совершенно очевиден. Какой угодно закрытый фасад, пусть даже просто стекло, окажется практичнее и удобнее, чем доступное всем ветрам пространство.

Стекло хорошо еще и тем, что оно позволяет свободно рассматривать все мелочи и нюансы конкретного посудного набора. Если же в шкафу будет стоять то, что невозможно уложить красиво, предпочтение глухого фасада вполне обосновано. За ним часто скрываются подвешиваемые полки различных габаритов и разделители. Дверцы могут послужить для крепления различных держателей. Высота шкафов верхнего яруса (к примеру, над холодильником) составляет не менее 0,3 м, но обычно она бывает больше.

Прямая кухня 3 метра занимает одно из лидирующих мест при создании дизайн-проекта малогабаритного помещения. Она часто встречается в квартирах со сложной планировкой. Каковы же особенности кухни 3 метра, в чем ее основное преимущество?

Достоинства и недостатки

Дизайн прямой кухни предполагает размещение мебели в один ряд вдоль стены. Примечательно, что подобная линейная планировка подходит и для больших помещений, и для малогабаритных, где соотношение сторон не превышает 4 метра на 3. В основном ее выбирают люди, которые не очень любят готовить и хотят акцентировать внимание на обеденной зоне. Дизайн кухни такого типа не позволяет функционально разместить всю необходимую бытовую технику и оставить место для хранения продуктов. Зато такая планировка подойдет для работающих взрослых людей и молодых семей без детей.

Перечислим положительные характеристики прямой кухни на 3 метра.

• Кухонные гарнитуры прямые, в отличие от угловых, стоят намного дешевле, ведь их не надо изготавливать под заказ. Достаточно измерить длину стены и приобрести понравившуюся мебель. Цена модульных угловых кухонь гораздо выше, поскольку включает индивидуальные разработки.
• Дизайн мебели легко продумать самостоятельно. Кроме того, линейная кухня выглядит стильно, компактно и экономит несколько метров площади, располагаясь вплотную к стене.
• Прямой кухонный гарнитур очень удобен в эксплуатации. При этом длина его может быть разнообразной и варьироваться в зависимости от площади помещения. Для рационального использования пространства на кухне 3 метра прямой (фото см. ниже) следует выбирать высокие пеналы с большим количеством полок, ящиков и тумб. Там можно хранить вещи, потребность в которых возникает редко.

Несмотря на существенные достоинства, есть у такой кухни и небольшие минусы.

• Прямая кухня 3 метра с холодильником не позволяет вместить большую рабочую поверхность, поэтому иногда технику приходится переносить в другое место.
• Нарушается принцип «эргономичного треугольника», когда холодильник, мойка и плита одновременно находятся в поле зрения хозяйки. Из-за этого процесс приготовления пищи занимает больше времени, к тому же приходится постоянно перемещаться вдоль кухни.
• Не хватает дополнительного пространства для хранения продуктов и посуды. Однако эту проблему можно решить с помощью индивидуального проекта гарнитура.

Особенности планировки

При планировке следует в первую очередь учитывать расположение коммуникаций: газовых труб и слива воды. Самой распространенной проблемой в кухне длиной 3 метра является близкое расположение раковины к стене. Из-за этого возникают сложности при мытье посуды, потому что локти упираются в стену. Избежать этого поможет тумба шириной 70–80 см, поэтому при покупке обращайте внимание на габариты блоков. Не рекомендуется также, чтобы холодильник находился ближе чем на 15 см к плите, иначе он будет нагреваться.

Для кухни прямой в 6 метров квадратных очень важно использовать каждый сантиметр свободного пространства. Для экономии места можно заменить большую плиту на 2-конфорочную. Выбирайте гарнитур не более 60 см в глубину, иначе кухня будет выглядеть тесно и неуютно. Можно увеличить рабочую зону в кухне 2 метра на 3, убрав громоздкий обеденный стол. Обратите внимание на многофункциональный шкаф, дверца которого может служить столом.

В больших кухонных помещениях вместе с прямым гарнитуром обычно устанавливают дополнительный блок – остров или полуостров. Он служит еще одним местом для хранения посуды, а также иногда бывает оснащен бытовой техникой и даже мойкой. Дизайн кухне 3 метра прямой (фото см. на сайте) подходит и нетривиальный. Иногда многофункциональный отдельный модуль делают в одном цвете с нижней частью гарнитура, а навесные шкафы – в другом.

Выбор стиля

Какой стиль можно выбрать для прямых кухонь 3 метра? Рассмотрим лучшие варианты, которые предлагают в таких случаях опытные дизайнеры.

1. Классический стиль прекрасно подходит для прямой кухни на 3 метра. Белый деревянный гарнитур насыщен множеством декоративных элементов (позолоченные молдинги, фурнитура, резные фасады, стеклянные вставки). Такая мебель всегда выглядит празднично и дорого.
2. Стиль хай-тек предполагает большое количество металла, стекла и пластика. Цвета преимущественно холодные, напоминающие интерьер космического корабля. Очень гармонично в таком гарнитуре будет смотреться встроенная суперсовременная техника. Кухня с мебелью в стиле хай-тек всегда выглядит эффектно.
3. Предметы кухонной мебели в стиле модерн имеют округлую форму и плавные линии. Принципиальных требований по выбору материалов нет. Предполагается соединение нескольких ярких оттенков либо наличие небольших вставок в виде рисунков или плавных линий.
4. Самым оптимальным стилем для прямой кухни с ограниченным количеством метров является минимализм. Лаконичный гарнитур с гладкими фасадными поверхностями и ровной горизонтальной линией по высоте будет прекрасно выглядеть даже при ширине кухне в 2 метра.
5. Любителям природы в период ее пробуждения придется по вкусу экостиль. Цветовая гамма представлена всеми оттенками зеленого, а также его сочетанием с древесным и песочным. Мебель выполнена из натурального дерева, приветствуется наличие декоративного стекла и витражей на фасадах.

Прямой гарнитур является универсальным, практичным и удобным вариантом для любой кухни, так как подчеркивает самобытный дизайн помещения и создает комфортные условия для приготовления пищи.

Подборка фото реальных интерьеров

Не столь важно в каком стиле вы оформите свою кухню, главное чтобы результат полностью соответствовал вашим пожеланиям. Надеемся, что подобранные нами фотографии помогут вам в выборе.

Чтобы закрепить свои знания в области успешной планировки кухни в один ряд, посмотрите видеоролик.

При планировании и разработке дизайна кухни сразу встает вопрос о мебели – как расставить кухонный гарнитур и остальную мебель, чтобы и хозяйке было удобно на такой кухне, и ее домочадцам. Варианты расстановки мебели могут быть различными, но многие останавливают свой выбор на прямой кухне 3 метра, разнообразные варианты дизайна которой представлены на фото.

Интерьер прямой кухни никогда не будет скучным, особенно если дополнить его современной техникой и стильным декором

Особенности прямой кухни

Прямая кухня – самый лучший вариант планировки, подходящий для любых помещений. Если длина хотя бы одной кухонной стены составляет не меньше 3 метров, вы можете смело выбирать такой вариант – линейная кухня позволит вместить всю необходимую технику, посуду.

Линейную кухню можно дополнить верхними шкафами-антресолями

Достоинства

Прямая мебельная стенка устанавливается вдоль одной стены, что позволяет освободить оставшееся пространство. Такой вариант стоит выбирать, если:

• Вы располагаете ограниченной площадью;
• Семья состоит из одного-двух человек, хозяйке нет необходимости проводить на кухне много времени;
• Помещение имеет форму пенала, другие варианты расстановки мебели невозможны;
• В кухне большой площади хочется оборудовать уютную обеденную зону с угловым диваном;
• Кухня имеет сложную форму, например, присутствуют ниши, выступы.

Открытые полки помогут сделать помещение более лёгким и просторным

Размер прямой кухни – 3 или больше метра – будет зависеть от размера, формы всей комнаты, при наличии ниши – от ее размера. Лучшим считается вариант, когда прямой кухонный гарнитур устанавливается непосредственно в нишу либо от стены до стены, как на этом фото. В этом случае не образуется опасных углов, о которые можно пораниться.

Прямолинейные модели великолепно вписываются в помещения с нишами

Недостатки

Для того чтобы хозяйке было комфортно и удобно, принято при планировке пространства применять правило треугольника – мойка, плита и холодильник должны находиться на одинаковом расстоянии друг от друга. В случае выбора прямого варианта расстановки кухонной мебели соблюсти правило невозможно.

Со встроенным холодильником или пеналом, следует тщательнее продумать рабочую зону

На 3-метровой прямой кухне с холодильником все будет находиться на одной линии, и хозяйке придется за день сделать не один десяток лишних шагов, чтобы приготовить обед. Если длина кухни больше 3 метров, то передвижения занимают еще больше времени.

• Если кухонька маленькая, и 3 метра в одну линию – это предел, возникают проблемы с размещением всей необходимой утвари, продуктов. После установки плиты и мойки остается слишком маленькое рабочее место для приготовления пищи.
• Навесные шкафы приходится в целях безопасности делать уже, чем нижние, напольные. Это тоже уменьшает полезную площадь, которую можно занять посудой и необходимыми продуктовыми запасами.
• В ограниченном пространстве установка мойки и плиты будет зависеть от размещения инженерных сетей – подвода воды, отвода канализации, нахождения газовой трубы.

Установка плиты и мойки зависит от коммуникационных подводов

Важно! Ограниченная площадь диктует необходимость оставить только самое нужное – мебель, технику, без которых не обойтись.

Планировка прямой кухни

Общими правилами планировки пространства предусматривается, что рабочий стол хозяйки должен размещаться между плитой и мойкой, быть не меньше 40-80 см. Когда в помещении устанавливается прямая 3-метровая кухня с холодильником, как на нижнем фото, расстояние между холодильником и плитой нельзя делать меньше 15 см.

Хорошим подспорьем может стать островной стол с дополнительной рабочей -зоной

Важно! Если кухонное помещение имеет ограниченные габариты, выбирайте 2-конфорочную плиту, она поможет сэкономить полезную площадь рабочей зоны.

Для небольшой кухоньки лучше выбрать прямой вариант длиной 3 метра с удобными шкафами-колоннами. Такие высокие пеналы зрительно поднимают потолки, а вы получите дополнительные полочки. Прямую кухню длиной 3 метра устанавливают в помещение несколькими способами:

1. Односторонняя линейная расстановка мебели предполагает размещение вдоль стены мойки, плиты, рабочего стола. Обеденный стол при этом размещается у противоположной стены. Это традиционная планировка мебели на маленькой кухоньке.
2. Двусторонняя планировка удобна на квадратной кухне, в этом случае прямые элементы кухонного гарнитура располагаются вдоль двух противоположных стен. Обеденная зона может располагаться островом либо выносится в столовую. Как вариант, с одной стороны устанавливается барная стойка. Она может быть стационарной либо откидной.
3. Г-образная планировка, когда угловой 3-метровый гарнитур предполагает установку мойки в угол, завершается небольшим рабочим шкафчиком либо открытыми полками. При этом обеденная зона с маленьким угловым диваном может быть расположена в противоположном углу. Варианты 3-метровых угловых кухонь можно посмотреть на фото ниже.
4. П-образная планировка предполагает завершение угловой или прямой кухни одним либо двумя элементами по краям. Это может быть установка барной стойки либо использование подоконника вместо рабочего стола, столешницы, под которой уместятся полки, шкафчик для посуды, небольшой холодильник.

Для кухонь линейной формы лучше заказывать верхние шкафы до потолка

Прямая кухня в разных стилях

Прямые гарнитуры, как демонстрируют фото, идеально вписываются в дизайн любого стиля оформления пространства. Все дело только в их размерах и площади оформляемого помещения.

Классика

Классическая мебель делается из дерева, дверцы шкафов, фасады могут быть оформлены стеклянными вставками, резьбой. Интересный дизайн небольшой – всего 3 метра – классической кухни представлен на нижнем фото.

Классический стиль смотрится великолепно на кухне прямого типа

Минимализм

Если длина стены составляет не больше 3 метров, остановитесь на современных стилевых направлениях. Минимализм означает отсутствие в помещении всего лишнего, поэтому небольшой прямой кухонный гарнитур здесь будет очень уместен.

белые глянцевые фасады делают пространство кухни светлее и воздушнее

На небольшой кухоньке вдоль одной стенки можно установить прямую кухню без холодильника, вынеся его в прихожую. Строгость минималистического стиля подчеркнут прямые линии мебельных шкафов и пеналов.

Строгие белые фасады великолепно гармонируют с чёрным фартуком в минималистичном стиле

Хай-тек

Этому современному стилю, ставящему во главу угла при создании дизайна самую ультрасовременную технику, нагромождение мебели не нужно. Поэтому идеально впишется в дизайн хай-тек небольшая прямая кухня 3 метра.

Кухню хай-тек можно дополнить барной стойкой

Недостаток шкафов заменят эргономичная планировка внутренних объемов – карусели, многочисленные сетчатые конструкции. Хромированные либо матовые рейлинги позволят разместить необходимую утварь снаружи — если разместить их на фартуке рабочей зоны, на них можно повесить небольшую полочку для специй, необходимые принадлежности.

Прямолинейную кухню можно обустроить в виде острова с верхними шкафами, которые крепятся на отвесной конструкции

Модерн

В стиль, предполагающем использование самых разнообразных материалов, сочетание различных цветов, идеально впишется выполненная в двухцветном дизайне прямая 3-метровая кухня. Выбор контрастных цветов, например, черного и белого, коричневого и бежевого, как на фото, позволяет сделать нижние шкафы одного тона, темнее, а верхние – другого, светлого.

Сочетание разных цветов при оформлении кухни, делает её более интересной

Такой контраст зрительно увеличит площадь помещения расширит стены и потолки. Дополнит дизайн яркий фартук в рабочей зоне.

Кухни в стиле модерн соответствуют всем модным веяниям

Кантри

Для деревенского стиля кантри маленькая прямая кухня будет очень кстати. Недостаток шкафов компенсируют многочисленные полочки, характерные для дизайна, зато кухонька будет уютной, на ней будет комфортно всем – и хозяйке, и домочадцам. Стиль кантри не любит громоздких мебельных стенок, поэтому 3 метра – как раз то, что нужно для воплощения деревенского духа.

Открытые полки органично вписываются на кухню в стиле кантри

Современные дизайнеры интерьера ратуют за простор как в маленьком, так в большом помещении. Модно при оформлении больших кухонных и не только помещений, чтобы мебель занимала небольшую часть их. В кухне оставшееся место можно занять удобной зоной отдыха с диваном. Посмотрите на фото ниже – они представляют, как в разных интерьерах комфортно чувствует себя прямая кухня 3 метра.

Видео:

Дизайн кухни шириной 2.5 метра. Дизайн прямой кухни (реальные фото)

Маленькие площади иногда способны разместить гораздо больше вещей, чем мы можем предположить. Умело организованное пространство использует каждый сантиметр. Современные системы хранения удобны для монтажа, долговечны и просты в эксплуатации. Маленькие кухни 2 на 2 метра, фото которых представлены ниже, демонстрируют передовые инженерные разработки и новинки дизайнерского искусства.

Набор кухонной мебели с гарнитуром для маленькой кухни

Угловой кухонный гарнитур для небольшого помещения

Чтобы рационально оборудовать небольшое помещение, лучше подойти к этому вопросу комплексно. Главными инструментами будут максимальное освещение, рациональный размер и многофункциональность.

Функциональное использование пространства на малогабаритной кухне

На что обратить внимание:

• Сначала стоит оценить освещение. Северная сторона или маленький оконный проём требуют максимальной открытости окна.

  Использование рулонных штор для окна на узкой кухне

  Лёгкий тюль или рулонные шторы из тонкой ткани пропускают максимум естественного света;

• Центральное освещение и дополнительная подсветка по периметру кухни зрительно делают её просторнее;
• Отделка стен, потолка и пола в светлых тонах освежает интерьер и способствует расширению пространства.

  Белый угловой гарнитур для кухни с закруглёнными торцами

  Кухонный гарнитур белого цвета на малогабаритной кухне

  На фото показано, как важен светлый оттенок для кухни 2 на 2 метра;

• Глянцевые поверхности, светлые фасады мебели, стеклянный фартук над рабочей зоной тоже активно отражают и наполняют комнату светом;
• Мебель не должна загромождать комнату. Лучше выбирать модели с простыми чёткими линиями, глухими дверцами и непрозрачными стёклами.

  Лаконичный дизайн мебели персиковых тонов для маленькой кухни

  Обилие предметов на небольших поверхностях вызывает ощущение беспорядка и тесноты. Для обеденной зоны подойдёт стол-трансформер облегчённой конструкции.

Маленькая кухня подразумевает единство в оформлении. Избыток ярких пятен, тёмные цвета, множество открытых полок, пёстрая отделка, тяжёлые шторы могут нарушить баланс и уменьшить кухню.

Угловой гарнитур с мойкой у окна на кухне в 4 кв.м.

Стиль дизайна

Помещение любого размера можно сделать уютным и стильным. Несколько советов дизайнеров помогут определиться с основными компонентами мебели и декоративными деталями каждого стилевого направления.

Прямая кухня с фасадами из МДФ для небольшого помещения

Оптимальные варианты для планировки кухни 2 на 2:

Скандинавский стиль

Идеально подходит для миниатюрной кухонной зоны. Основной цвет – белый. Можно выбрать близкие к нему оттенки – сливочный, слоновой кости, белого песка. Матовые или полуглянцевые фасады могут быть и гладкими, и рамочными.

Скандинавский стиль в интерьере маленькой кухни

Верхние шкафы гарнитура обычно высокие до потолка и имеют открытую полочку для красивой посуды. Снежный фон аккуратно дополняется контрастными деталями чёрного, серого, жёлтого, синего, бирюзового цветов;

Хай-тек

Отлично подходит для небольшой кухни или квартиры-студии. Девиз этого стиля – ничего лишнего, всё на своём месте.

Стильный кухонный гарнитур с закруглёнными нижними шкафами для небольшой кухни

При этом минимализм и строгая геометрия соседствуют с ультрасовременными материалами. Умная техника, эффектная фурнитура, точечная подсветка делают кухонный гарнитур произведением искусства. Основная цветовая гамма состоит из белых, серых, черных, бежевых и коричневых оттенков;

Минимализм

Лаконичная мебель, минимум декора, прямые четкие линии позволяют применять этот стиль в кухнях-гостиных и в маленьких комнатах. Нейтральные белый, бежевый, серый, коричневый цвета являются базовыми. Для акцентов уместны красные, желтые, синие или зеленые оттенки.

Сочетание кремового оттенка с яркими шкафами на малогабаритной кухне

Секрет минимализма – продуманная до мелочей, функциональная планировка кухни. Скрытые системы хранения, вместительные блоки, декоративный камень, гладкие фасады, скрытые ручки гарантируют нарядный и аккуратный вид гарнитуру. Прекрасное дополнение прозрачная мебель для обеденной зоны;

Морской стиль

Его основа – нейтральные цвета. Белые, песочные, голубые оттенки визуально расширяют пространство и будут удачным выбором для малогабаритной кухни. Подойдет простая мебель из светлого дерева.

Средиземноморский стиль в интерьере маленькой кухни

Морское настроение подчеркнут детали – стилизованные светильники, фотография из отпуска, панно с морскими пейзажами, настенный фартук с фотопечатью на морскую тему. Приятные мелочи в виде подзорной трубы, ракушек, барометра или декоративных бутылок поддержат идею.

Самый простой способ обозначить стиль – на нейтральном фоне расставить нужные акценты. При желании можно легко заменить их и получить совершенно иное настроение.

Зонирование кухонной мебели в маленьком помещении

Планировка кухни

Для начала нужно проанализировать все технические параметры: размеры помещения, расположение и форму дверей и окон, наличие выступов или эркеров, вентиляцию.

Современный дизайн маленькой кухни, благодаря удачному зонированию и расстановке мебели

Важно! Нужно учитывать, сколько человек проживает в квартире и сколько может собраться за столом одновременно. От этого зависит возможность размещения обеденной зоны в кухне или необходимость её переноса в гостиную.

Обеденная зона на малогабаритной кухне

Самые популярные планировки:

Угловая кухня

Эргономичный вариант. Полностью использует пространство на стыке двух стен. В угловом модуле обычно размещают мойку.

Зонирование маленькой площади с угловой кухней

Слева и справа достаточно места для рабочей поверхности. С одной стороны устанавливают плиту, а с другой — холодильник;

Линейная кухня

Все элементы кухонного гарнитура, плита, холодильник устанавливаются вдоль одной стены.

Линейный кухонный гарнитур синего цвета для маленькой кухни

Это позволяет увеличить обеденную зону;

П-образная кухня

Мебель располагается вдоль трёх стен. Одна из сторон проходит вдоль окна.

Использование подоконника и двух смежных стен для расстановки кухонной мебели

Обеденное место оформляют в виде барной стойки, подоконника, выкатной конструкции или переносят в гостиную.

Пример установки мойки у окна на П-образной маленькой кухне

Внимание! В целях безопасности не стоит располагать плиту вплотную к холодильнику или мойке. Если газовая плита стоит рядом с окном, то шторы лучше заменить на жалюзи. Для небольшого пространства очень важно наличие исправной вентиляции.

Рулонные шторы-жалюзи на кухонном окне

Мини-кухня

Интересным решением является миниатюрная кухня. Занимая примерно два квадратных метра, она решает все проблемы с нехваткой места. Дизайнерские мебельные конструкции поражают своей функциональностью. Они напоминают традиционную кухню со встроенной техникой, но только отдалённо. Они намного вместительнее, эргономичнее, компактнее.

Кухонный гарнитур для небольшого помещения длиной два метра

В закрытом состоянии они выглядят как обычные, а вовсе не кухонные шкафы и столы. Но открыв дверку, можно, например, обнаружить столешницу и кран, под мойкой мини-холодильник, а под варочной поверхностью микроволновку и разнообразные выдвижные ящики. Выкатные механизмы позволяют одним движением руки прятать кофе-машину в шкаф, доску для разделывания в ящик, обеденную поверхность под столешницу.

Функциональные кухонные шкафчики для маленькой кухни

Многофункциональные комплексы могут быть установлены на поворотной основе, на колёсах или стационарно. Часто имеют распашные, раздвижные или роллетные дверцы. С внутренней стороны на них тоже могут крепиться несколько полочек.

Многофункциональная мебель для небольшой кухни

Скромные помещения кухни 2 на 2 метра, фото которых можно увидеть в галерее, совершенно не выглядят тесными или маленькими. Умело подобранные цвета, инженерный подход к расстановке мебели, несложные секреты дизайна прекрасно корректируют пространство и дают возможность чувствовать себя на кухне вполне комфортно.

Чем меньше размер кухни, тем трепетнее отношение к каждому сантиметру площади и тем сильнее желание сделать этот сантиметр полезным.

Для составления проекта прямой кухни можно обратиться к специалистам в мебельном салоне, но мы же и сами с усами, верно?! В нашей статье вы найдете полезную информацию о планировке прямой кухни в хрущевке.

Варианты планировки на маленькой кухне длиной 2 метра

В малогабаритной квартире обычно устанавливают либо угловые, либо прямые кухни. Рассмотрим вариант, когда мебель расположена единой линией вдоль стены.

Такие проекты кухонь в хрущевке называют прямыми, или линейными, кухнями.

Для оптимизации пространства отдельные кухонные модули следует объединить столешницей и оснастить встроенной техникой. Это не только удобно, но и красиво.

2-2,5 метра — это очень мало для полноценного рабочего места хозяйки, поэтому важно учесть каждую мелочь, и на малом пространстве создать удобный, уютный уголок.

Для этого обсудим, куда поставить холодильник, этот громоздкий, но необходимый агрегат.

Холодильник и мебель стоят в одном ряду

Если мы поставим холодильник вдоль рабочей стены, у окна, то получим прямую кухню длиной 2 метра, которая состоит из: мойки (50-60 см), варочной панели (60 см) и холодильника (60 см).

Т.е. получаем фактически кухню длиной всего-навсего полтора метра! А шкафы? Увы: лишь между плитой и холодильником удастся разместить разве что бутылочницу размером 15-20 см.

• Прекрасный вариант для одиноких и малосемейных владельцев маленькой кухни — встроенный под столешницу компактный холодильник. Шкафов не прибавится, но получим удобную рабочую зону. Людям семейным такой вариант, конечно, не подойдет.
• Еще один вариант: традиционную четырех-конфорочную плиту или варочную панель размером 60 см заменить на 2-х конфорочную панель-домино. Ведь нечасто нужны все 4 конфорки, и такая замена неудобств не вызовет, а место для разделочного стола освободит.
• Вместо духового шкафа поставить микроволновку с функцией конвекции. А если вместо громоздкой вытяжки приобрести миниатюрную, встроенную модель,то появится дополнительное место для кухонной утвари и над плитой. Это может выглядеть примерно так:

В кухне хрущевке длиной 2 метра обеденный стол можно сделать откидным, крепящимся на стене.

Раскладывать и убирать по мере необходимости. Стулья приобрести тоже складные и развесить их по стене. Откидная столешница и складные стулья – то, что надо для маленькой кухни.

Использование верхней части стены в маленькой кухне просто необходимо. Над столом повесьте максимально возможное количество навесных шкафчиков из светлых материалов, со стеклянными дверцами.

Это не только обеспечит дополнительное место хранения, но и придаст невесомости конструкции и зрительно раздвинет стены.

5 советов по организации пространства малогабаритной кухни

1. Постарайтесь отказаться от распашных дверок у встроенной прямой кухни. Для нижних секций выбирайте выдвижные механизмы. Для верхних шкафов – подъемные. Такие решения гораздо лучше вписываются в малогабаритные пространства.
2. Активно используйте рейлинги – металлические трубочки с навесными крючками и полочками над рабочей поверхностью. С их помощью можно разместить на стенах кухонь массу утвари: поварешки, кружки, специи, полотенца и многое другое.
3. В небольшом пространстве малогабаритной кухни прямые линии совершенно необходимы. Это могут быть полосы на обоях, прямые вертикальные жалюзи, длинные узкие ручки на мебельных фасадах.
4. Полы с покрытием (паркет, ламинат, плитка), выложенным по диагонали также зрительно расширят помещение.
5. Маленькие кухни, в дизайне интерьера которых использованы глянец и стекло, вызывают ощущение легкости и воздушности.

В кухне хрущевке длиной 2-2,5 м можно поставить прямую кухню и при этом сделать ее функциональной и уютной.

Надо просто внимательно и вдумчиво подойти к этой задаче.

Для вашего вдохновения посмотрите фото подборку маленьких прямых кухонь:

Прямая планировка применяется во многих случаях. Однако не всегда ее удается сделать гарнитур удобным, вместительным и стильным. Как совместить все эти качества в одном проекте?

Берем в руки калькулятор

Какая комплектация может входить в трехметровую кухню?

Нижний ярус

3 погонных метра при минимальной комплектации включает:

• 3 блока по 80 см;
• 1 тумбу 60 см;
• 1 карго 15 см.

Если учитывать, что в эти же 3 метра входит плита и холодильник, то имеем:

• холодильник 60 см;
• плита 60 см;
• 3 шкафа по 60 см (или 1 блок на 80 см, а к нему еще 2 шириной 60 см и 40 см).

Если вы желаете встроить еще стиральную или посудомоечную машину, то остается на нижние шкафы 120 см, куда встанет две тумбы по 60 см.

Одним словом, чем больше встраиваемой техники в нижнем ярусе, тем меньше полок и ящиков здесь останется для хранения кухонной утвари и бакалеи.

Столешница

Из трех метров гарнитура 60 см уходит на холодильник. 80 см мы договорились отвести под высокий пенал. Это 140 см. Остается 160 см.

• Мойка – 40 см.
• Плита – 60 см.
• Разделочная зона 60 см.

Верхний ярус

Открытые полки хороши в тех домах, где мало пыли летит из окон, и хозяйка имеет достаточно времени на поддержание идеального порядка над столешницей. Как правило, подобный вариант хорош, когда посуды мало, и она не собирается в пестрые стопки внутри шкафов.

Если же вы живете в районе, где часты суховеи, много заводов, и вам приходится часто вытирать полки, то закройте вашу выставку красивой кухонной утвари, хотя бы стеклянными фасадами. Они позволят гостям видеть, насколько вы хороша, как хозяйка, и при этом работы по поддержанию порядка станет значительно меньше.

Глухие фасады способны скрыть все, что не идеально красиво уложено. Зато за ними вы сможете установить дополнительные подвесные полки разного размера, различные разделители. А на сами дверцы повесить дополнительные крепления под специи, крышки и прочую мелочь.

Относительно высоты шкафов. Минимальный размер начинается от 35 см. (30 полезного объема и 5 см на «свободное прилегание» посуды и толщину МДФ). Над холодильником и вытяжкой – как раз то, что нужно.

Крейсерский размер составляет 70 см. Это 2 полки либо полка и сушка. Иногда встречается комплектация с двумя сушками для посуды.

Шкафы вышиной в 90 см емкие. Однако самым верхним ярусом пользоваться будет проблематично без стулки-стремянки. Как вариант – полки со специальным механизмом, позволяющим опускать их. Однако для тяжелой кухонной утвари они будут неудобны.

Компромиссное решение заключается в том, чтобы стандартные навесные шкафы глубиной 30-40 см заказать высотой в 60 -70 см. А над ними установить полноразмерные глубокие антресоли. Их можно сделать в другом цвете, как бы растворить в стене. Или сделать из них и высоких шкафов интересное обрамление рабочей зоны.

Итак, сколько же верхних шкафов понадобится при той комплектации, которая у нас получилась внизу?

• 80 см ушло на высокий пенал, поэтому здесь навесной шкаф устанавливаться не будет.
• 1 шкаф 60х35 см над холодильником.
• 1 шкаф со встроенной вытяжкой над плитой 70х60 см.
• Сушилка для посуды над мойкой 70х60 см.
• Шкаф с полками над разделочной зоной 70х60 см.

Итак, 80+60+60+40+60 = 300 см.

Скинали

Кухонный фартук – это дополнительная поверхность для размещения часто используемых предметов. Здесь крепятся рейлинги, на которые устанавливаются различные элементы.

• Подвесные корзины для зелени, столовых приборов.
• Узкие полочки для специй.
• Магнитные держатели для ножей.
• Мыльница.
• Держатель для бумажных салфеток и полотенец.
• Крючки для прихваток.
• Хлебница.
• Держатель для крышек.
• Крючки для турок и мелких сковородок.
• Подставки для кулинарных книг, журналов и ежедневника.

На высокие скинали при отсутствии верхних шкафов можно установить перфорированный металлический лист с крючками для аксессуаров. Или сетку, выполняющую ту же роль.

Что делать, если не хочется бегать вперед-назад вдоль длинного фасада гарнитура

1. Сократить рабочую зону до комфортного для хозяйки минимума. Остальное пространство отвести под холодильник и высокие шкафы.
2. За счет глубины шкафов превратить прямой гарнитур в полукруглый.

Как это сделать? Довольно просто. Зачастую пространство все-таки позволяет выдвинуть пару шкафов вглубь комнаты на 20 см. Итак, берем в руки карандаш, и рулетку. В центре рабочей зоны отмечаем 80 см для разделки. Здесь будет располагаться шкаф глубиной в 40 см.

По бокам отмеряем по 60 см. Сюда ставим шкафы глубиной в 80-90 см. Слева врезаем мойку так, чтобы она располагалась торцом к кухонному фартуку. Справа аналогичным образом устанавливаем варочную поверхность. Торцы выступающих шкафов закругляем и закрываем фасадами, за которыми располагаются вместительные глубокие ящики.

Что в итоге получается? Линейный гарнитур с удобной рабочей зоной, как в C-образных кухнях. Оставшийся метр используем под высокие пеналы и встраиваем в них СВЧ и духовку.

Чего не стоит делать

• Устанавливать гарнитур в помещении, где до противоположной стены остается менее метра. В противном случае нужно рассмотреть вариант уменьшения глубины шкафов и замене распашных фасадов раздвижными. В некоторых случаях выйти из положения помогают открытые стеллажи, которые отлично вписываются в такие стили, как лофт, техно, стимпанк и т.д.

• Сильно растягивать рабочий треугольник . Какой бы ни была протяженность гарнитура, холодильник-раковина-плита должны располагаться на расстоянии вытянутой руки, чтобы впоследствии не наматывать лишние километры вдоль гарнитура. Когда кухня располагается в студии, то до ближайших диванов и кресел должно быть достаточно расстояния, чтобы капли жира со сковороды не попадали на обивку, а хозяйка могла свободно передвигаться вдоль гарнитура, открывая фасады и дверцу духового шкафа.

• Планировать комплектацию гарнитура, как удобно изготовителю или монтажнику. Кухня должна быть удобной для хозяйки. Ей пользоваться мебелью каждый день на протяжении нескольких лет. Если вам не удобна стандартная высота столешницы, требуйте, чтобы для вас сделали более низкие шкафы. Или ищите модели с регулируемыми ножками. Если остается 5 см между шкафом и стеной, закажите карго для специй. В этот простеночек войдет уйма ложек-вилок и ножей с маленькими баночками под сыпучие приправы.

Как вы видите, при наличии свободного пространства вдоль трехметровой стены, прямой гарнитур способен стать удобным рабочим местом и вобрать в себя всю кухонную утварь и запасы продуктов.

Каждая хозяйка хотела бы увидеть собственную маленькую кухню в каком-либо другом виде и сделать ее более функциональной и просторной. Но что можно поделать, если комната не отличается огромными габаритами?

Решение есть и наиболее оптимальным выходом из данной ситуации будет линейная (прямая) планировка кухонного пространства. В чем особенность такого способа оформления? Давайте подробно разберемся со всеми тонкостями такого стиля.

Прямая кухня: что это?

Линейная планировка кухни представляет собой один из простейших методов расстановки кухонного гарнитура. Его особенность заключается в отсутствии островов и каких-либо углов. Кухонный гарнитур может быть расположен или в одну линию, если комната имеет прямоугольную форму, или в два ряда, если квадратная.

Отсюда, прямая планировка имеет две разновидности:

• Однорядную. Весь кухонный гарнитур размещен вдоль одной стены, в то время как все пространство у другой стены сразу же считается столовой зоной.
• Двухрядную. Крупногабаритная бытовая техника и весь кухонный гарнитур размещается вдоль двух стен.

Что касается обеденной зоны, то она располагается на оставшемся свободном участке кухонного пространства.

Плюсы и минусы

Прямая планировка всегда являлась одним из лучших вариаций интерьера. Ведь она прекрасно подойдет для кухонь, не отличающихся большой площадью, и позволяет разместить мебель любых форм и конфигураций.

Такой способ обустройства будет отличным решением для тех хозяев, которые не будут постоянно готовить, потому как площадь рабочей поверхности у линейной планировки на порядок меньше, нежели у или иных подобных типов.

Линейная расстановка также будет неплохим выходом при обустройстве пространства на кухне, которая имеет достаточно сложную и замысловатую планировку.

Если вы грамотно подойдет к подбору гарнитура, то это предоставит возможность подчеркнуть все плюсы помещения и максимально сгладить или скрыть всевозможные недостатки.

Совет! Прямая планировка прекрасно подойдет для обустройства квартир-студий. Ведь она позволит подчеркнуть рабочую зону, а также визуально отделить ее от пространства, предназначенного для отдыха.

К достоинствам указанной выше планировки следует отнести:

• Легкость обустройства. Простота формы не потребует от вас разработки сложного и тщательно продуманного проекта. Будьте уверены, что даже без какого-либо опыта в сфере проектирования каждый сможет определиться с наиболее оптимальным дизайном линейной кухни.
• Доступную стоимость. Если сравнивать со сложными кухонными гарнитурами, то прямая планировка будет доступна по цене абсолютно каждому.
• Экономия пространства. Благодаря установке вплотную к стене линейная расстановка мебели сэкономит драгоценные квадратные метры.
• Практичность. Если вы выберите кухню небольшой длины, то в процессе готовки вы без какого-либо труда сможете дотянуться до каждой секции, к примеру, чтобы достать необходимую посуду или продукты.
• Привлекательный внешний вид. Простота линейной расстановки позволяет ей гармонично сочетаться с интерьером, который имеет достаточно сложную планировку. Кроме того, многие производители предоставляют возможность приобрести гарнитур нужной глубины и длины.

Что касается недостатков, то у линейной кухни их несколько:

• Один из минусов уже упоминался выше и заключается он в нехватке рабочего пространства. Но это проблема только для тех, кто любит часто и регулярно готовить, и решить ее можно, просто заказав кухню с длиной порядка четырех метров или более.
• Второй минус заключается в том, что в комнате с относительно небольшими габаритами иногда сложно установить кухонный гарнитур в одну линию.

Вне зависимости от площади помещения при планировании интерьера особенно важно уделять должное внимание даже самым мельчайшим деталям, а именно месту расположения определенных элементов бытовой техники и шкафчиков для хранения всей посуды и разнообразной кухонной утвари.

Запомните! Кухня в обязательном порядке должна быть максимально практичной, функциональной и комфортной, но при этом не занимать много пространства и позволять без труда добраться до любой нужной секции.

Что касается длины гарнитура, то дизайнеры рекомендуют отдать предпочтение кухне с длинной порядка 2.5 метров и более. Ведь если длина прямой кухни превышает отметку 3 метра, то вам будет намного проще обеспечить ее практичность и функциональность.

Ну а если же длина небольшая, то в большинстве случаев вам придется отказаться от определенных удобств или, напротив, тщательно продумывать и проектировать, в каком порядке будут расположены основные для кухни элементы.

Планировку стоит начинать с выбора места под мойку. Ведь она непосредственно связана с коммуникациями и довольно часто ее бывает непросто перенести в какую-либо другую зону.

Специалисты советуют не размещать мойку возле стены, потому как при мытье посуды вы будете задевать ее рукой, что будет не слишком комфортно. Наиболее оптимальным решением будет расположить данную зону посередине кухонного гарнитура.

Как можно повысить функциональность линейной планировки?

Чтобы сделать кухню настоящим помощником, необходимо продумать и корректно организовать дополнительные места для хранения утвари и укомплектовать ящики и полки.

Еще на этапе проектирования постарайтесь продумать, каким образом будут располагаться ящики, встроенные контейнеры и прочее, а также какое их количество будет наиболее оптимальным.

Для удобного хранения всей кухонной утвари и продуктов существует огромное количество самых разнообразных отсеков.

Вот примеры некоторых из них:

• ящички для блюд, сушилки для посуды, секции под бутылки;
• специальный шкаф со встроенными или подвесными выдвижными секциями и полками;
• емкости для небольших кухонных принадлежностей;
• корзины для хранения фруктов и овощей;
• контейнеры для разнообразных сыпучих материалов;
• дополнительные шкафчики для негабаритной бытовой техники;
• подвесные контейнеры для мусора, доступ к которым предоставляется при открытии двери шкафчика.

Если вы хотите сэкономить драгоценное место, то неплохим решением будет использовать:

Выдвижные столы. В большинстве случаев они встраиваются непосредственно в мебельный гарнитур. Интересным и достаточно практичным решением будет столешница, которая была изготовлена в виде ящика и в закрытом виде она ничем не отличается от других ящиков на кухне.

Откидные столешницы-дверцы. Такого вида раскладной стол легко монтируется в любую свободную поверхность или стену.

Прямая кухня с барной стойкой

Такого рода стиль интерьера смог успешно объединить в себе признаки общественного и личного пространства, что придает дизайну некую роскошь и изюминку. Кроме того, барная стока является важным элементом при организации площади комнаты.

Если вы владелец квартиры-студии, то она станет прекрасным и практичным инструментом для зонирования пространства и позволит отделить зону, предназначенную для приготовления пищи, от обеденной. Это особенно полезно, если в комнате нет перегородки или стенки.

В список достоинств барной стойки также следует отнести и экономию пространства. Ведь если семейные шумные застолья проходят не часто, а быстрый завтрак и чашечка горячего кофе – ежедневная потребность, то от отдельного обеденного стола можно и вовсе отказаться.

Не сомневайтесь, барная стойка – это достойная его замена, которая с блеском выполнит все его функции.

Многие зададут вопрос: «А как оформить барную стойку?» Следует «зарубить на носу», что ее стоит выделить среди другого мебельного гарнитура. Наиболее оптимальным решением будет специальная настройка освещения.

С этой целью используются или лампы на длинных проводах-шнурах, которые вешаются в ряд, или светильники точечного освещения, которые монтируются в верхнюю часть стойки.

Если вы желаете визуально увеличить площадь кухни, то сделайте акцент на светлые тона и ни в коем случае не выбирайте барную стойку, окрашенную в бордовый, черный или коричневый цвет.

Перламутровый, белый или светло-серый окрас сделает стойку практически незаметной среди прочей мебели, что позволит добиться изящного и более элегантного дизайна кухни.

Ну а если вы желаете создать брутальный, «мужской» интерьер, то приветствуется использование темного пластика или натурального камня, совмещенного с хромированной барной стойкой.

Какая кухня лучше прямая или угловая?

На сегодняшний день существует два наиболее распространенных способа расстановки кухонной мебели – угловой и прямой.

Первый тип пользуется большим спросом и популярностью. Особенность угловой кухни заключается в том, что она прекрасно подходит для квадратных комнат и поможет создать удобный и эргономичный дизайн.

Нередко данный способ размещения мебели выполняется со скошенным углом, в который в последствии устанавливается мойка.

Сегодня угловая кухня в большинстве случаев имеет модульную структуру, что предоставляет возможность расставить секции в том порядке, в каком пожелает хозяйка.

К достоинствам угловой планировки следует отнести компактность и возможность разместить гарнитур в небольшом, но не и не продолговатом помещении.

Что касается прямых кухонь, то она представляют собой классический и универсальный способ расположения кухонной мебели. Отличительные особенности такого дизайна заключаются в его удобстве и функциональности.

Линейная планировка прекрасно подойдет для кухни абсолютно любой формы, начиная от квадратной и заканчивая прямоугольной. Вы сможете получить большую рабочую поверхность по обе стороны от плиты или мойки.

Кроме того, прямая расстановка позволит обыграть дизайн кухни в весьма оригинальном цветовом решении, что позволит создать эффектный и захватывающий взгляд стиль кухни.

Какой цвет подходит для прямой кухни?

Выбирать цвет для кухонного гарнитура стоит исходя из ваших предпочтений. Так, можно добиться спокойного или тонизирующего, умиротворяющего или эффектного, нежного или яркого и запоминающегося дизайна.

Но в любом случае необходимо придерживаться советов специалистов, потому как в таком случае вы сможете избежать наиболее распространенных ошибок.

• Не сочетайте в одном кухонном гарнитуре более двух различных цветов.
• Если вы выбрали два окраса мебели, то нижние шкафчики должны быть темнее, нежели верхние.
• Если гарнитур выполняется в нескольких цветах, то доминирующим в стиле должен быть только один.
• Однотонный дизайн выглядит намного лучше, если он выполнен из спокойных, приятных и не слишком броских расцветок.
• Выбирайте однотонную кухню, если комната не отличается большими габаритами.
• Цвета, выбранные вами, в обязательном порядке должны сочетаться друг с другом.
• В небольшом помещении не используйте насыщенные и темные оттенки. Запомните, светлый окрас визуально увеличит площадь пространства.
• Отдавайте предпочтение естественным цветам. Они лучше всего подойдут для кухонного гарнитура.
• Особое внимание следует уделить оформлению мебели. Если вы хотите заказать яркую мебель, то выполните стены в нейтральных и спокойных тонах. Ну а если кухонный гарнитур достаточно однотонный и не слишком заметен, то стены и окружающий декор должны отличаться контрастностью и броскими цветами.

Стили

Отдавая предпочтение тому или иному цвету мебельного гарнитура, ни в коем случае не стоит забывать о том, что цветовое решение целиком и полностью зависит от выбранного стиля, в котором вы желаете реализовать собственные задумки и идеи.

Чтобы разобраться, какой дизайн подойдет именно вам, рассмотрим тонкости и характеристики каждого из них.

Классика. В данном случае предпочтение отдается молочным и белым оттенкам, которые гармонично сочетаются с благородным и роскошным бордовым.

Классический стиль также приветствует вкрапления золотого, хоть дизайн и является строгим и теплым. Чтобы придать интерьеру аристократичности и некой изюминки, заказывайте кухонный гарнитур, выполненный в темно-красном тоне, в то время как рабочая зона будет отличаться элегантностью и светлыми тонами.

Модерн. В модерне преобладают природные цвета, которые нередко бывают достаточно броскими и яркими. Но яркие тона должны быть только в отдельных элементах или плавных линиях.

Прованс. Этот стиль французской деревни на берегу Средиземного моря отличается наличием теплых или холодных оттенков, которые выцвели под действием солнечных лучей.

Некоторые детали могут быть яркими. Что касается темных цветов, то он может использоваться только для оформления пола.

Хай тек. Hi-Tech представляет собой функциональный и современный стиль, в котором основной акцент делается именно на технике. То есть дизайн подчеркивает технологичность интерьера, его металлические нотки, для чего применяются краски холодных тонов и стекло.

Современный стиль. Современный дизайн представляет собой некую противоположность исторически появившимся традициям. Кухня, выполненная в таком стиле, отличается минимализмом, но в то же время максимальной функциональностью и практичностью.

Это позволяет даже небольшое помещение в двухкомнатной или однокомнатной квартире превратить в настоящее произведение современного искусства.

Прямые кухни (реальные фото)

Разве можно сделать функциональный и компактный интерьер на 4-х «квадратах»? Конечно, когда кухня 3 на 3 метра – есть, где разгуляться. Здесь можно и обустроить несколько зон, сделать практически любой интерьер и все будет гармонично. А когда дано всего-то ничего, нужно максимально укомплектовать помещение, используя в буквальном смысле каждый сантиметр полезной площади.

Давайте смотреть, каким образом можно сделать необходимое обустройство, что для этого надо. Очень странно, но многие думают, что все дело в мебели. Мол, важно подобрать компактный функциональный гарнитур, и проблема решена. На практике часто все совершенно иначе. Покупаешь гарнитур, устанавливаешь и пошло, поехало: то нет места для холодильника или стиральной машины (а иногда даже в такую крохотную кухню устанавливают крупную технику), то неудобно открывать дверцы, они задевают друг друга. И как быть?

Начать сначала

Итак, имеем пустую комнату, средний бюджет и неограниченную фантазию, пробуем сделать уникальную кухню, учитывая мельчайшие детали. Так, чтобы понимать дальнейшие действия, стоит определиться с некоторыми пунктами:

• количество и место расположения крупной бытовой техники;
• мойка и рабочий стол;
• удобство расположения мелкой техники;
• организация обеденной зоны.

Так и пойдем по каждому пункту.

Крупная техника

Конечно, царь кухни – холодильник. И если в помещении 3 на 3 метра есть куда поставить даже габаритный агрегат, то в 2х2 задача усложняется в разы. Вспомним размеры среднего холодильника. Обычно это ширина в 50-60 см и столько же глубина. О высоте речь не заводим, так как в среднем потолки не менее 2,5 метра, а холодильники обычно до 2-х м. Вот такая громадина должна органично вписаться в пространство.

Куда же его ставить? В угол? Сразу идея отметается, как неконструктивная в принципе. Представьте себе, установив габаритный холодильник в углу, сколько полезного места будет «съедено». Тем более, что обычно в это пространство падают различные предметы быта и теряются там навеки.

Вывод: в маленькой кухне холодильник должен стоять под стенкой. Креатив в данном случае вреден личному комфорту.

Но и это еще не все мытарства. Холодильник должен свободно открываться, стоять на определенном расстоянии от стены для нормальной работы (обычно до 15-20 см достаточно). Конечно, если есть возможность, в стене сделать отдельную нишу — это большой плюс, так же, как и взять меньший холодильник. Но, увы, зачастую жизнь устроена так, что немаленькие семьи обитают в маленьких квартирах. А на большую семью маленький холодильник никак не подойдет.

Надо сказать, что удобство использования техники должно ставиться на первое место, наряду с мебелью. Представьте себе, когда быстро нужно что-то взять или приготовить, а для того чтобы открыть холодильник, надо закрыть двери на кухню или окно. Такой же принцип касается духового шкафа, стиральной машины и т.д.

Рабочая зона

Как организовать рабочую зону маленькой кухни так, чтобы все было под рукой? В данном случае подойдет сплошная столешница на всю стену или весь гарнитур вместе с врезной мойкой. Отдельная роскошь в виде крупногабаритного шкафа под мойку, и отдельное устройство – будет не уместен. А пространство мойки в ширину можно компенсировать глубиной. Вообще, если есть возможность организовать рабочую поверхность у «оконной» стены – было бы превосходно. Но и это далеко не всегда возможно.

Лучше всего использовать угловые гарнитуры со сплошной столешницей. В принципе, это рациональное использование пространства. Важно также, чтобы мебель не имела слишком острых углов, еще лучше была вообще с округленными формами. Во-первых, это снизит риск травм в маленьком помещении, а во-вторых, визуально сделает кухню более просторной.

Конечно, если используется встроенная мойка, неплохо взять варочную панель. Чем больше разделительных линий в интерьере, тем меньше будет казаться помещение. Это один из законов визуального увеличения пространства. Духовой шкаф можно поместить в специально подготовленный для этого шкаф в гарнитуре. Вариант достаточно интересный и функциональный.

Мелкая техника

Вы видели бытовую технику на маленькой кухне? Тостер — в шкафу, блендер — в коробке, микроволновка — на обеденном столе и т.д. И всем этим неудобно пользоваться, и все это мешает в приготовлении пищи, но никак не помогает. А решается этот вопрос с помощью простого настенного «органайзера», комплекта из удобных полок. Например, на низкой полке (от пола на расстоянии 80 см – 1 м) установить микроволновую печь. Далее сделать компактные ячейки для остальной техники, так, чтобы ее было удобно брать, открывать дверцы, нажимать кнопки и т.д. Такой органайзер можно сделать даже в обеденной зоне на одной из стен. При хорошем закреплении полок, качественном исполнении получится многофункциональная стенка, которая позволит использовать технику в радость, а не доставать ее по большим праздникам.

Дизайн маленькой кухни 6 кв. м с холодильником (111 фото): в хрущевке

Как обустроить маленькую кухню: советы дизайнеров

Ряд рекомендаций:

• Для оформления нежелательно использование слишком темных, ярких и насыщенных красок, которые зрительно сузят пространство. Лучше всего отдать предпочтение светлой молочной, белой, кремовой или бежевой палитре, наделяющей комнату легкостью.
• Лучше если в интерьере будут присутствовать зеркальные и другие отражающие поверхности. Они в сочетании с хорошим освещением расширят крошечную кухню и добавят ей дополнительного оптического объема.
• Для семьи из одного или двух человек, вместо обеденного стола можно установить барную стойку, откидную столешницу, небольшой раскладывающийся или выдвижной столик.

Цветовая палитра

Правильно подобранные оттенки позволяют создавать необычные и стильные интерьеры. Более того, некоторые из них решают проблему ограниченного метража помещения.

Белая кухня 6 кв.м.

Гамма белого, как и другие светлые выбеленные тона, освежает кухню и визуально делает ее более просторной. Чтобы добиться максимального эффекта, можно выполнить в этом цвете не только отделку, но и подобрать соответствующий гарнитур.

А если добавить к этому древесные поверхности, глянцевую плитку, живые растения, легкие занавески и стеклянные детали, то кухня станет самим воплощением легкости.

Зеленая кухня 6 кв.м.

Если ты хочешь получить ненавязчивое и спокойное оформление, то смело обращайся к фисташковому цвету. Вместе с бежевым он создаст нежное сочетание, подходящее как для классического, так и для кантри интерьера.

Желтая кухня 6 кв.м.

Желтый цвет очень теплый и жизнерадостный, но в большом количестве способен вызывать раздражение. Поэтому применять его следует дозировано. Например, на фартуке и обивке стульев.

Синяя кухня 6 кв.м.

В маленьком пространстве очень хорошо себя проявляет вся палитра синего. В современном дизайне кухни совмести его с белым и серым — оформление получится строгим и сдержанным. Повысить контрастность можно с помощью черного и желтого цвета.

Розовая кухня 6 кв.м.

Нейтральный белый интерьер — идеальное поле для экспериментов. Попробуй провести насыщенную розовую полосу по центру стены. Затем дополни акцентный фартук другими яркими деталями: разноцветными часами и стаканами, желтым полотенцем, розовой лампой. Сочные летние краски точно поднимут настроение в любое время года.

Планировка маленькой кухни 6 кв м

Продумывая дизайн-проект кухни на 6 метрах, необходимо позаботиться об эргономике пространства и безопасности членов семьи, которые будут пользоваться этим помещением. Несложная бытовая техника, закругленные углы и плавные линии, хорошо закрепленная мебель, разумное расположение всех предметов сделают даже маленькое пространство удобным и функциональным. Первоначально стоит подготовить чертежи кухни 6 кв м, желательно цветные, которые как фото будут отображать будущий интерьер.

Детализированный чертёж кухни можно сделать вручную или в специально предназначенной для этого компьютерной программе

Вся имеющаяся обстановка должна служить облегчению работы по приготовлению еды, уменьшать физические нагрузки и исключать ненужные действия

Также обратите внимание, как выглядит дизайн кухни в брежневке 6 м на фото ниже

Узкую кухню брежневской эпохи можно оборудовать П-образным гарнитуром со встроенной современной техникой

Расставить мебель и крупную бытовую технику можно несколькими способами.

Угловая

Мебельный гарнитур размещается вдоль двух смежных стен. Длинная сторона традиционно включает в себя плиту, мойку, а на короткой части остается место для небольших бытовых приборов. Здесь же ставится холодильник, примыкающий ко входу. Если рабочая поверхность находится рядом с окном, то удобнее встроить мойку здесь. Примеры угловой планировки кухонного гарнитура для малогабаритной кухни 6 кв м смотрите на наших фото.

Угловой кухонный гарнитур с мойкой у окна, сделает кухню более просторной и функциональной

Линейная

Это традиционный способ размещения мебели. Она вся ставится по одной стене. Для рабочей поверхности остается совсем немного места. Зато напротив можно будет поставить полноценную обеденную группу, хоть и небольшую. Следующее фото представляет линейный кухонный гарнитур для маленькой кухни 6 кв м.

Кухня линейного типа в тёплой гамме оставит много места для обеденного столика и поможет создать уютный интерьер

Двухлинейная

Такое расположение мебели на кухне 6 метров, как на нижнем фото, напоминает интерьер камбуза на корабле. В узком помещении, обычно проходном, мебель и бытовые приборы: плита, холодильник — размещаются вдоль двух противоположных сторон. Проход между ними не стоит делать меньше 120 см. Как правильно создать такой дизайн 6-метровой кухни, смотрите на фото.

Много естественного света на кухне с двумя рабочими зонами вдоль противоположных стен, помогает создать функциональный и светлый интерьер

П-образный

Вариант, где вся обстановка располагается вдоль трех стен, не оставляет места для обеденного стола. Такая расстановка мебели органично вписывается в совмещенное с гостиной помещение. Удобно она выглядит и в интерьере квартиры-студии. Границей между двумя ключевыми зонами может стать рабочий стол, совмещенный с барной стойкой со стороны гостиной.

П-образное размещение гарнитура практически не оставляет шансов на размещение обеденного стола, но идеально для приготовления еду

Свободностоящий или встроенный холодильник на кухне 6 кв.м?

Мода для прекрасно укомплектованной кухни, где каждый элемент идеально сочетается, также прибыла к нам. Современное оборудование позволяет наслаждаться красивым интерьером, гармонично сочетаясь по цветам, который также прекрасно функционирует. В кухне 6 кв. м можно установить как свободностоящий, так и встроенный холодильник. В первом варианте техника будет на виду, но для комнаты, где готовится еда это вполне уместный предмет интерьера.

Можно холодильник поместить в шкаф, оборудование будет прекрасно интегрировано, что также слегка увеличит пространство оптически

На небольшой кухне будет особенно важно использовать трюки, которые делают комнату больше:

• зеркальные поверхности;
• использование блестящих материалов, например, плитки;
• яркие цвета стен и мебели;
• большие узоры;
• мебель без ручек;
• открытие кухни в гостиную.

Когда дело доходит до встроенных моделей, вы должны знать, что они обычно имеют немного меньшую емкость, что может быть недостаточным, например, семье с детьми. Следует также учитывать, что не следует установить первый попавшийся холодильник из магазина. К счастью, выбор таких устройств настолько велик, что нет проблем с доступностью.

Планировка квадратной кухни площадью 6 кв. метров

Размер стен в квадратной шестиметровой кухне — примерно 2,5 м каждая. Окно, как правило, находится напротив входа. 

Составляем план помещения. Он будет иметь примерно такой вид:

Как можно расположить наш рабочий треугольник?

1.Мойка в углу

Оставляя мойку в углу, холодильник можно поставить либо у окна, либо сразу у входа. В первом случае, получаем дизайн проект такого вида:

Справа от входа — мойка, холодильник — у окна.

Обратите внимание, что между плитой и холодильником — совсем маленький шкаф, буквально 30 см. Мойка развернута по нерабочей стене

Что получилось?

2.Холодильник у входа

А что, если попробовать разместить холодильник у входа? Тогда получается вот такой проект угловой малогабаритной кухни:

Пожалуй, данный вариант планировки кухни 6 кв. м. более эргономичный: из холодильника достаем продукты, в мойке и на разделочном столе обрабатываем, в плите готовим.

Т.е. последовательность рабочего процесса организована правильно.

Недостаток этого проекта в том, что громоздкий холодильник, стоящий у входа, создает чувство дискомфорта из-за нарушения обзорности помещения.

3.Мойка у окна

Мойка у окна — мечта многих хозяек. Моешь посуду, любуешься красивым пейзажем из окна… Вот только возможно ли эту мечту осуществить?

Можно ли спланировать маленькую кухню так, чтобы мойка располагалась у окна?

Нет ничего невозможного: самостоятельно, а лучше с помощью квалифицированных специалистов, прокладываем водопроводные и канализационные трубы в зону кухонного окна.

Холодильник можно поставить у стены, на прежнем месте мойки. Кухня получается угловая, наше небольшое помещение кажется более просторным.

Кухня в хрущевке с мойкой у окна требует переноса коммуникаций.

При таком варианте планировки кухни придется особо ответственно подойти к установке столешницы на место подоконника: возможно попадание конденсата на столешницу и, как следствие, ее разбухание.

Это может привести к деформации пластикового окна. Решит проблему столешница из искусственного камня.

Задумались, как сделать кухню уютной? Даём ценные советы в нашей статье.

А здесь,мы расскажем и дадим рекомендации по планировке в кухне «хрущевке» длиной 2 — 2,5 метра.

Ищете стол для маленькой кухни? Полезные советы и идеи дизайнеров тут.

4. Мойка — дальше от угла вдоль рабочей стены

Еще один вариант дизайн проекта квадратной кухни 6 м — перенос мойки вдоль рабочей стены так, чтобы на ее место поставить холодильник, а мойку установить рядом.

Угловая кухня здесь не подойдет, но, возможно, кому-то будет достаточно и небольшой прямой кухни. Вот что получилось:

Мойку перенесли влево, в угол поставили холодильник.

Как видим, шкафов здесь намного меньше, чем в предыдущих эскизах, но самое необходимое присутствует, да и стоимость этой кухни будет значительно дешевле.

5.Прямая кухня длиной 3 метра

Стены в прямоугольной кухне 6 м2, как правило, имеют размеры 3 и 2 м. В узком помещении удобнее будет поставить гарнитур не угловой, а линейной формы.

Т.е. и шкафы, и техника будут стоять вдоль рабочей стены. Вот так будет выглядеть в данном случае дизайн проект:

Как видим, шкафов немного, для небольшой семьи. Возможно, получилось бы спланировать и угловую кухню в данном варианте, но этот вопрос лучше решать индивидуально: многое зависит от расположения труб, размеров окна и т.д.

Это тема отдельного разговора. Вот несколько фотографий проектов, выполненных в сответствии с теми планами, которые мы обсудили.

Наши рекомендации и варианты планировки кухни даны без учета особенностей конкретного помещения: стены могут отличаться от рассмотренных вариантов.

Они могут быть не 2 и 3 метра, а, скажем, 2,3 и 2,8 м. Тогда проект потребуется изменить.

Основные же вопросы планирования 6 метровой кухни мы постарались осветить. Декор и оформление кухни не освещается в данной статье.

Зато мы подобрали хорошее видео: очень интересный пример удачного сочетания нестандартной планировки и оргинального 3D дизайна кухни 6 кв. м.

варианты с фото, ошибки, советы

Дизайнеры интерьеров дали советы по ремонту и меблировке небольшого пространства

Дизайн маленькой кухни (Фото: Дизайн-бюро № 1)

Кухня — не просто помещение для приготовления пищи. Для многих это место, где проходит основная часть времени в кругу семьи, встречи с друзьями, а в свете последних событий — и работа на удаленке.

Обустройство маленькой кухни — задача непростая. Здесь нужно разместить все необходимое и сделать так, чтобы помещение выглядело просторным и уютным. Дизайнеры рассказали, какие приемы сделают небольшую кухню стильной и функциональной.

Ошибки в дизайне маленькой кухни

1. Много мебели

Самая распространенная ошибка при планировании кухни — попытки уместить на небольшом пространстве как можно больше мебели, чтобы расставить всю кухонную утварь, подчеркнул основатель студии Decart design Андрей Бубнов. «Если задуматься, при современном ритме жизни и в современных реалиях мы не используем большое количество посуды. Особенно это стоит иметь в виду тем, у кого небольшая кухня. Также стоит учитывать, что в небольшом пространстве нагромождение мебели, наоборот, визуально делает его еще меньше. Отсюда вытекает еще одна частая ошибка, когда при планировании кухни пытаются заставить все свободные стены мебелью», — уточнил Бубнов.

Стоит избавиться от лишней мебели (Фото: 2M media\shutterstock)

2. Кухня буквой Г

Часто люди стараются расположить мебель углом. «Я считаю, что это непрактично, потому что угловая кухня или кухня буквой Г добавляет не так много полезного места, но съедает пространство и сужает проходы, так необходимые на маленькой кухне. Поэтому я рекомендовал бы в небольшом помещении отдать предпочтение линейной кухне, выстроенной по одной длинной стене. А уж если есть необходимость сделать Г-образную кухню, то для того чтобы визуально разгрузить пространство, рекомендую одну стенку делать шкафами под потолок, а вторую — только нижними шкафами без использования верхних», — отметил основатель Decart design. Он пояснил, что этот прием раздвинет пространство и сделает кухню интересной и современной.

Кухня буквой Г съедает много места (Фото: Photographee.eu\shutterstock)

3. Угловая мойка

Еще одна распространенная ошибка в проектировании кухни — использование угловых моек и угловых варочных поверхностей, рассказал Бубнов. По его словам, это нефункционально и занимает слишком много пространства.

Следует отказаться от угловых моек на маленькой кухне (Фото: Matveev Aleksandr\shutterstock)

4. Барокко и классика

В маленькой кухне особенно важно правильно подобрать стиль будущего интерьера. «Например, барокко или классический стиль сильно загромождают место и подходят исключительно для больших пространств, а в небольшой кухне более уместен современный стиль, лофт или минимализм. Особое внимание я бы обратил на стиль экоминимализм, который сочетает в себе применение натуральных материалов при минимальном количестве мебели и декора», — резюмировал Бубнов.

Не следует использовать стиль барокко на маленькой кухне (Фото: Photographee.eu\shutterstock)

Как правильно обустроить маленькую кухню

1. Однотонная отделка и дерево

Пространство небольших помещений можно визуально увеличить за счет сочетания однотонной отделки стен со вставками из натуральных материалов: камня, дерева или декоративной штукатурки. Благодаря своим свойствам декоративная штукатурка стала фаворитом в отделке стен, напомнил Бубнов. Он подчеркнул, что декоративную штукатурку можно мыть даже металлической щеткой, она устойчива к царапинам и на протяжении многих лет сохраняет свой внешний вид.

Однотонная отделка с элементами из дерева расширит пространство (Фото: Decart design)

2. Cветлые тона и глянец

При выборе фасадов лучше отдать предпочтение глянцевым, с ними кухня смотрится дорого, визуально они увеличивают пространство. «Если говорить о цвете, то для небольших помещений подходят светлые цвета. Я бы рекомендовал использовать белый цвет. Он универсален и подходит ко всему. Наряду с ним можно использовать и темные тона, но в сочетании с белым и светлыми элементами. Беспроигрышным будет сочетание белых фасадов и фасадов из шпона дуба», — посоветовал Бубнов.

Глянец визуально расширяет пространство (Фото: Элина Нивин)

3. Техника и мебель

Для начала надо понять, что необходимо в современной кухне и от чего можно отказаться. «Для маленького пространства подойдут модные сегодня шкафы до потолка, в которые можно встроить все: духовку, микроволновку, холодильник — это, несомненно, правильное решение для маленькой кухни. Посудомойку стоит выбрать поуже — в 45 см. Раковину и плиту тоже можно сделать поуже, но такой совет годится, только если совсем нет места для стандартных 60 на 60, поскольку это влияет на удобство работы. Также сюда стоит вписать все приборы, которыми хозяйка собирается пользоваться часто: кофемашину, фильтр для воды, миксер и так далее, поскольку для них тоже надо будет найти постоянное место», — рассказала дизайнер интерьеров Элина Нивин. Она подчеркнула, что от ящика для хранения бутылок можно отказаться, чтобы вместить что-то более важное.

Часть техники можно интегрировать в шкафы, чтобы сэкономить место (Фото: Элина Нивин)

4. Барные столешницы

При оформлении небольшой кухни можно отказаться от обеденной группы и установить барные столешницы, рекомендует основатель сервиса Flatplan Степан Бугаев. По его словам, такая закусочная зона не только выигрышнее смотрится в малогабаритном пространстве, но и лучше соответствует активному образу жизни, при котором времени на готовку совсем не остается.

Барные столешницы отлично подойдут для маленького пространства (Фото: Flatplan)

5. Мебельные модули

Специальные мебельные модули, которые становятся все популярнее, можно по праву признать эффективным решением для маленьких кухонь. «Вся техника и системы хранения умещаются производителями в компактные и функциональные блоки, из которых и формируется необходимый интерьер. Для такой кухни подбирают более аскетичные наборы техники и гарнитуры, остается лишь самое необходимое», — порекомендовал основатель Flatplan.

Белые мебельные модули на кухне, объединенной с гостиной (Фото: Flatplan)

6. Маленькая вытяжка

При планировании дизайна маленькой кухни стоит отказаться от крупных вытяжек, которые съедают много пространства, советует дизайнер интерьера, член правления АДДИ Ирина Дымова. «Самая маленькая кухня, меньше метра, была мною выполнена в художественной мастерской, где ставилась задача наполнить пространство запахами кофе и ванильных булок. В результате ее оснастили лишь духовым шкафом и кофемашиной в колонне. Никаких варочных панелей и вытяжек! А если серьезно, кухня, в первую очередь, подсобное помещение, поэтому ее дизайн чаще лаконичный. Тогда и ошибок легче избежать», — пояснила Дымова.

Дизайн небольшой кухни без вытяжки в мастерской (Фото: интерьер Ирины Дымовой)

7. Однолинейная планировка

Если помещение кухни узкое, есть три варианта планировки. «Лучше всего сделать кухню однолинейной. Но если окно в помещении позволяет разместить на его уровне кухонную базу, то можно смело примерять вариант с П-образными конфигурациями. Также имеет смысл объединить кухню с прилегающим помещением или подумать над размещением проема на кухне с длинной стороны стены», — подчеркнул Бугаев.

Так выглядит однолинейная кухня (Фото: Дизайн-бюро № 1)

8. Стиль

Маленькую кухню стоит выбирать в современном стиле с гладкими фасадами, по цвету сближенными с цветом стен, так помещение будет казаться больше, чем на самом деле, рассказал дизайнер и руководитель «Дизайн-бюро № 1» Сергей Петров. «Классические фасады и элементы подходят только для полноценных, больших помещений. Если очень хочется классических элементов, можно попробовать прованс и деревенский стиль», — уточнил Петров.

Дизайн кухни в деревенском стиле

9. Свет

Особое внимание стоит уделить освещению. Подсветка верхних и нижних фасадов кухни визуально облегчает ее, отметил Андрей Бубнов из Decart design. По его словам, также стоит использовать различные типы освещения — это позволяет зонировать помещение, визуально увеличить и сделать интереснее.

Маленькие кухни в разных стилях

1. Кухня в стиле минимализм

Интерьер в стиле минимализм и отделка в светлых тонах визуально увеличат маленькую кухню. Сегодня этот стиль перестал был супераскетичным и может сочетать в себе множество необычных форм, цветов, материалов и текстур.

2. Маленькая кухня + гостиная в скандинавском стиле

Скандинавский стиль прекрасно смотрится как на большом метраже, так и в малогабаритных квартирах. Этот стиль, пришедший к нам из Северной Европы, очень полюбился россиянам и для многих стал классикой. Он объединяет в себе чистоту линий, форм, цветов и покрытий.

3. Кухня + гостиная в современном стиле

Современный дизайн интерьера часто бывает миксом стилей, при этом одно направление может доминировать, а остальные будут его дополнять. Он отлично подойдет для интерьера маленькой кухни, так как один из главных принципов современного стиля — это минимум мебели, декора и вещей.

4. Маленькая кухня + гостиная в стиле эклектика

Этот дизайн интерьера объединяет эклектику и классику. Такое решение не ставит в жесткие рамки одного стиля — в нем история и современность, элементы из разных стран и культур. Поэтому, обустраивая кухню, в этом направлении можно использовать предметы давно ушедших лет.

5. Кухня в стиле урбан

Стиль урбан представляет собой отражение духа каменных джунглей и стремительного ритма жизни. Для него характерны яркие цвета, стекло, древесина, черные четкие линии, а главное — функциональность.

Читайте также:

Рабочий треугольник и зоны

Что такое рабочий треугольник на кухне?

Рабочий треугольник на кухне — это концепция 90-летней давности, которая определяет размещение раковины, варочной панели и холодильника. Согласно теории, когда эти три элемента расположены близко (но не слишком близко) друг к другу, кухней будет легко пользоваться, и повару не придется делать много потраченных впустую шагов. Это примерно такая же известная и проверенная временем концепция дизайна интерьера, как и они. Но актуален ли кухонный рабочий треугольник сегодня?

Как создать идеальный рабочий треугольник на кухне

Вот особые правила, определяющие правильный рабочий треугольник.

• Три элемента (варочная панель, раковина и холодильник) должны быть расположены в виде треугольника на расстоянии от 4 до 9 футов друг от друга.
• Общая длина всех трех сторон этого воображаемого треугольника должна быть не менее 13 футов, но не более 26 футов.
• Шкафы, островки, столы и другие препятствия неполной высоты не должны входить в треугольник более чем на 12 дюймов.
• Препятствия во всю высоту, такие как шкафы от пола до потолка, вообще не должны вторгаться в треугольник.
• Вам следует избегать движения транспорта через треугольник.

Концепция рабочего треугольника соответствует множеству различных планировок кухни

Хотя наиболее очевидной компоновкой рабочего треугольника является традиционная U-образная кухня, подойдут и многие другие компоновки. Например, большая кухня открытой планировки с островом может по-прежнему сохранять центральное треугольное расположение трех основных элементов. В то время как кухня-камбуз, служащая проездом в вашем доме, нарушает правила движения транспорта, камбуз, закрытый с одной стороны, может быть прекрасным примером рабочего треугольника.Г-образная кухня прекрасно впишется в концепцию треугольника.

См. Также: Единственное, что вам нужно знать о великолепном дизайне кухни

Преимущества кухонного рабочего треугольника

Несмотря на то, что концепции рабочего треугольника на кухне уже несколько десятилетий, ее привлекательность сохраняется. Для повара иметь три самых важных кухонных элемента не более чем в нескольких шагах так же удобно, как и раньше. Планировка, которую диктует эта концепция, имеет тенденцию приводить к правильному пространству стойки вокруг раковины и основных приборов.Если вы когда-либо работали на кухне, где холодильник ставят прямо напротив раковины, вы знаете, насколько остро необходимо пространство, разделяющее их. С точки зрения безопасности важно, чтобы кухонные шкафы или островки не преграждали путь повару из одной зоны в другую. Сведение к минимуму пешеходного движения через рабочее пространство повара также значительно увеличивает производительность и удобство.

См. Также: 25 гениальных способов организовать вашу маленькую кухню

Недостатки рабочего треугольника

Идея кухонного рабочего треугольника первоначально называлась «круговой фрезеровкой» и была представлена ​​на женской выставке в 1929 году.Эта концепция хорошо согласовывалась с модными в то время так называемыми научными принципами управления, которые способствовали повышению эффективности и производительности труда, но позже подверглись критике за то, что относились к людям как к машинам. Школа архитектуры Иллинойса доработала эту концепцию в 1940-х годах, доведя ее до более или менее нынешней формы.

Датированные допущения, заложенные в теорию рабочего треугольника, могут быть проблематичными. Раньше кухни были в основном утилитарным местом, где «домохозяйки» готовили еду.По сей день, когда три основных кухонных элемента расположены близко друг к другу, это наиболее выгодно для одного повара, использующего пространство. Если у вас одновременно готовят несколько членов семьи, рабочий треугольник может не подойти вам.

Привычки и потребности изменились в наше время. Часто на кухне одновременно работают два повара, и кухня воспринимается как неформальное место для встреч с семьей и друзьями. Более того, с послевоенной эпохи кухни значительно выросли в размерах, и длинный список бытовой техники является нормой.Сегодня мы просим от наших кухонь намного больше, чем когда-либо, когда была изобретена концепция треугольника. Некоторые дизайнеры утверждали, что пора вообще отказаться от концепции рабочего треугольника на кухне.

Полностью устарела концепция рабочего треугольника на кухне?

Не обязательно. Хотя критика рабочего треугольника, безусловно, может быть обоснованной, я не думаю, что пора выбросить эту концепцию в мусорную корзину.

Мне нравится рассматривать подход рабочего треугольника как отправную точку.Когда дело доходит до дизайна, правила следует нарушать. Но для этого должна быть причина.

Здесь, в CRD, мы очень тщательно опрашиваем наших клиентов об их симпатиях, антипатиях и уникальных потребностях. Мы хотим точно знать, как они используют свою нынешнюю кухню, что им в ней нравится, что им не нравится, как они хотят, чтобы она функционировала после редизайна.

В процессе проектирования мы часто узнаем о потребностях наших клиентов, которые действительно могут побудить нас спроектировать пространство, не соответствующее традиционному принципу рабочего треугольника.Например, если мы обнаружим, что семья испытывает пробки на кухне, когда дети бегут к холодильнику, чтобы взять закуски во время приготовления еды, мы можем спроектировать новое пространство с холодильником немного дальше от раковины и варочной панели, чем правила треугольника диктовать. Или для тех, кто не разжигал плиту несколько недель, мы проектируем кухню, в которой особое внимание уделяется доступу к микроволновой печи.

См. Также: 7 признаков того, что пора переделывать кухню

Кухонные рабочие зоны

Еще один современный подход, который хорошо сочетается с концепцией рабочего треугольника на кухне, — это рабочие зоны.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на расстоянии между приборами, теория зон просит нас разделить планировку кухни по функциям, и в каждой из этих функциональных зон есть все, что вам нужно для этой серии задач. Вот как это обычно делится:

1. Хранение продуктов (холодильник, кладовая)
2. Приготовление пищи (плита, духовка, микроволновая печь, мелкая бытовая техника, разделочные доски, миски для смешивания, специи и т. Д.)
3. Кастрюли и сковороды
4. Очистка и отходы (посудомоечная машина, раковина, чистящие средства, мусорные баки и компостные контейнеры)
5. Тарелки и столовые приборы (стаканы, столовые приборы, тарелки, миски, кофеварка, электрочайник)

Разместив зоны в указанном выше порядке, можно практически сформировать конвейер по производству муки.Основные продукты питания переносятся в зону подготовки для приготовления. Кастрюли и сковороды под рукой. Посудомоечная машина стоит рядом с посудой и хранилищем тарелок.

Разделение кухни на зоны может быть отличным подходом, и обычно его можно наслоить на руководящие принципы рабочего треугольника.

Одним из недостатков является то, что на больших кухнях каждая из этих зон оказывается настолько большой, что три основных кухонных элемента (плита, холодильник, раковина) отодвигаются слишком далеко друг от друга, чтобы это было удобно.Например, чтобы разместить холодильник и большую кладовую в непосредственной близости друг от друга, вам может потребоваться разместить их подальше от раковины, что вызовет досадную необходимость пройти пять шагов от холодильника до раковины, чтобы просто взять немного. изготовить и помыть.

Другие кухонные зоны

Некоторые люди приняли концепцию зоны за пределы пяти основных рабочих зон, упомянутых выше. Вот лишь некоторые из бесчисленных зон, с которыми вы можете столкнуться на Pinterest или в блогах личных организаций:

• Зона бытовой и стеклянной посуды
• Зона выпечки (мерные стаканы, мука, сахар, миски, противни и т. Д.))
• Зона развлечений (барная посуда, спиртные напитки, миксеры, сервировочные подносы, салфетки, подставки и т. Д.)
• Зона отдыха (украшения, вазы, свечи, чистое серебро и хрусталь и т. Д.)
• Зона малой бытовой техники (кухонный комбайн, соковыжималка, сковорода, мультиварка, скороварка, блендер и т. Д.)
• Зона горячих напитков (кофе, чай, чашки, блюдца, кофемолка, сахар и т. Д.)
• Лечебная зона (ежедневные лекарства, витамины, первая помощь)
• Зона для домашних заданий (поверхность рабочего стола, ноутбук, файлы, ручки и т. Д.))
• Зона семейного центра (зона сортировки и отправки почты, меню на вынос, календарь и т. Д.)

Если ваша кухня достаточно большая, чтобы вместить такие зоны, и вы из тех, кто любит организованность, я бы посоветовал сделать это! Но убедитесь, что они не мешают основной функции приготовления пищи на вашей кухне.

Гибридный подход CRD

Рабочий треугольник кухни все еще действует, но мы всегда опираемся на концепцию зон. В CRD мы подходим к дизайну кухни с этих двух точек зрения: планирование пространства для треугольника и размещение вспомогательных элементов поблизости.Что касается треугольника, вы не хотите, чтобы основной путь движения транспорта пересекался перед холодильником, вызывая раздражающую зону схождения людей и распахивание дверей. Вы также не хотите, чтобы приборы располагались прямо напротив друг друга. Например, диапазон не должен находиться прямо напротив раковины. Нет ничего хуже, чем наклониться, чтобы открыть дверцу духовки, и натолкнуться на кого-то, мыть посуду.

Для зон мы стремимся предоставить индивидуальный план для каждого шкафа на кухне. Наш процесс программирования (архитектурный термин для изучения всего, что мы можем об уникальных потребностях наших клиентов) позволяет нам создавать индивидуальный план для каждой кухни, которую мы проектируем.Хотя каждый план отражает уникальные потребности владельца, мы обычно располагаем посуду и стеклянную посуду рядом с раковиной и посудомоечной машиной. Проектируем место для хранения скатертей возле стола. Пряности и масла рядом. Рядом с мойкой находятся места для хранения продуктов, например, пакеты на молнии и многоразовые контейнеры.

Опять же, эти практические правила — отличное начало, но каждая семья уникальна. Ваша кухня должна иметь смысл, вы, , пользователь, даже если для другого человека она будет совершенно противоположной.

Готовы к ремонту?

В создании кухни есть нечто большее, чем понимание рабочего треугольника и зон. Хорошо продуманный функциональный дизайн, как и эстетика, играет огромную роль в обеспечении вашего долгосрочного удовлетворения. Если вы планируете реконструировать кухню в Сиэтле, пожалуйста, позвоните по номеру и позвоните по номеру . Мы с коллегами-дизайнерами интерьеров будем рады ответить на ваши вопросы и поделиться своими идеями.

G-образная кухня

Мэг Эскотт

Давайте сразу перейдем к рассмотрению вариантов планировки вашей G-образной кухни.

Идея этой и других страниц в разделе идей планировки кухни на этом сайте состоит в том, чтобы сконцентрироваться на вариантах планировки кухни и сэкономить часы, просматривая фотографии интерьеров с разным внешним видом, но схожими макетами.

Для всех представленных ниже макетов будет некоторая гибкость в размещении приборов. См. «Как спроектировать кухню» для получения информации о размещении вашей техники.

Эта страница является частью серии макетов дизайна кухни по помощнику по планированию дома.

G-образная планировка кухни

Вот несколько планировок кухни в форме буквы G, на которую стоит обратить внимание. Разница между этими первыми двумя заключается в том, что вход в кухню прямой или диагональный, в зависимости от того, насколько далеко до полуострова простираются блоки.

Чтобы рассмотреть кухню в форме буквы G, вам потребуется не менее 10 x 10 футов (3 x 3 м), а ее дизайн легко можно расширить до помещения большего размера, при условии, что размер кухонного треугольника остается приемлемым.

У этого есть угловой холодильник.С такой большой кухней угол в 45 градусов заставляет чувствовать себя немного более уютно, но не ставьте вещи под углом на маленькой кухне. Ряд единиц справа от холодильника станет отличным местом для самообслуживания или письменным столом.

Если у вас мало места, вы можете подумать о том, чтобы сделать один проход блоков половинной глубины на высоте стойки, ¾ высоты или полной высоты. При такой компоновке используются два холодильника под столешницей, чтобы сэкономить место на кухне.

Узнайте больше о размерах кухни и кухонного шкафа, чтобы понять, как эта планировка кухни может вписаться в ваше пространство.

Кухня в форме буквы G — отличный вариант, если у вас есть огромный чердак открытой планировки. Одна сторона буквы G может проходить вдоль стены, а остальная часть кухни простирается в комнату. Если места достаточно, вы можете сделать секции шириной 1½ или двойной ширины. Это создает много базового хранилища счетчиков, которое заменяет хранилище, потерянное из-за отсутствия стен.

Не всегда все квадратно, поэтому предлагаем более угловатую кухню в форме буквы G.

U-образная форма с островком или G-образная кухня?

Кухни с островками воспринимаются многими как роскошь, поэтому может возникнуть тенденция взять кухню в форме буквы U среднего размера и добавить к ней небольшой островок.На мой взгляд, это ошибка. Форма G лучше, чем U с островком, который слишком мал, чтобы быть полезным, и не выглядит хорошо с точки зрения пропорций.

Я думаю, что G-образная форма лучше, чем U-образная кухня с маленьким островком.

Функциональность

Основными целями хорошей дизайнерской планировки кухни являются …

• Иметь достаточное рабочее пространство.
• Имейте достаточно места для хранения. Взгляните на несколько различных решений для хранения на кухне и идеи для хранения на кухне.
• Имейте эффективную планировку, в том числе кухонный треугольник (я называю это кухонным многоугольником!).
• Имейте необходимое количество «подготовительной атмосферы» для вас. Это физическая и визуальная уединенность от обеденной зоны и остальной части дома.
  

Итак, теперь, когда мы рассмотрели все макеты, давайте обсудим, как эти кухни работают в соответствии с целями дизайна кухни.

Стойка

Если на кухне U-образной формы большое пространство для стойки, то в форме буквы «G» столешница станет супер-пуперчатой.

Хранилище

Место для хранения в базовом шкафу
Есть множество базовых шкафов и довольно много углов, поэтому места для хранения много, при условии, что решения для хранения на кухне хорошо подходят для углов.

Место для хранения в навесном шкафу
Даже если у вас только одна стена из навесных шкафов, если вы можете разместить на полуострове больше места для хранения, все равно останется много места для хранения.

Эффективность макета

Кухня в форме буквы G имеет те же преимущества планировки, что и кухни в форме буквы U.Кухонный треугольник состоит из приборов с трех сторон, расположенных достаточно близко друг к другу. Если у вас большая кухня, важно следить за тем, чтобы рабочий треугольник оставался компактным, сосредоточенным в одной области кухни.

Подготовка к конфиденциальности

Этот дизайн кухни охватывает все четыре стены, поэтому есть возможность сделать открытые зоны этой кухни максимально открытыми или приватными по вашему желанию. Чтобы сделать кухню более приватной, можно добавить приподнятую зону к любому открытому уголку кухни.

Больше дизайна кухни для вас …

Больше дизайна комнаты для вас …

Как работают холодильники — Объясните, что материал

Как работают холодильники — Объясните, что материал Рекламное объявление

Криса Вудфорда. Последнее изменение: 15 сентября 2020 г.

А вот и крутая идея: металлический ящик. это помогает вашей пище храниться дольше! Вы когда-нибудь задумывались, как холодильник сохраняет прохладу, спокойствие и собранность даже в пузырях летняя жара? Пища портится, потому что внутри нее размножаются бактерии.Но бактерии размножаются медленнее при более низких температурах, поэтому чем прохладнее вы, храните еду, тем дольше она прослужит. Холодильник — это машина, которая сохраняет пищу прохладной с помощью очень умных наука. Все время ваш холодильник гудит, жидкости крутятся в газы, вода превращается в лед, а еда остается восхитительно свежий. Давайте подробнее разберемся, как работает холодильник!

Фото: Типичный домашний холодильник или «холодильник» сохраняет продукты при температуре примерно 0–5 ° C (32–41 ° F).Морозильники работают аналогичным образом, но охлаждаются до гораздо более низкой температуры, обычно от -18 до -23 ° C (от 0 до -10 ° F). В данной модели есть морозильная камера (светло-желтый ящик вверху), который действует как мини-морозильная камера, которая должна иметь температуру морозильной камеры, а не холодильную.

Как переместить то, чего даже не видно

Предположим, ваша работа на сегодня — очистить конюшню, полную рангов. пахнущий конский навоз. Не самая приятная работа, так что вы захотите это сделать как можно быстрее.Вы не сможете переместить все сразу, потому что его слишком много. Чтобы работа была выполнена быстро, вам необходимо переместите как можно больше навоза за один раз. Лучше всего использовать тачка. Сложите навоз в тачку, катите тачку снаружи, а затем вылейте навоз в кучу во дворе конюшни. С участием несколько таких поездок, вы можете перенести навоз изнутри конюшни на улицу.

Переместить то, что вы видите, легко. Но теперь давайте дадим вам тяжелее. Ваша новая задача — отвести тепло изнутри холодильник снаружи, чтобы ваши продукты оставались свежими.Как ты можешь двигаться что-то ты не видишь? На этот раз ты не сможешь использовать тачку. Нет только это, но вы не можете открыть дверь, чтобы попасть внутрь тепла, или вы снова впустите тепло. Ваша миссия — удалить жара, непрерывно, не открывая дверь ни разу. Сложный проблема, а? Но это не невозможно — по крайней мере, если вы понимаете наука о жидкостях и газах.

Рекламные ссылки

Как отвести тепло с помощью газа

Давайте сделаем шаг в сторону и посмотрим, как ведут себя газы.Если ты когда-либо накачивал шины на велосипеде, вы знаете, что велосипедный насос скоро становится довольно тепло. Причина в том, что газы нагреваются, когда вы сжимать (выдавливать) их. Сделать опору для шины вес велосипеда и вашего тела, вы должны втиснуть воздух в это при высоком давлении. Насос делает воздух (и насос, через который он проходит) немного горячее. Почему? Как ты сжать воздух, придется довольно сильно поработать с помпой. В энергия, которую вы используете при перекачке, преобразуется в потенциальная энергия в сжатом газе: газ в шине находится в более высоком давление и более высокая температура, чем прохладный воздух вокруг вас.если ты сжать газ до половины объема, тепловая энергия его молекул содержат только половину пространства, поэтому температура газа поднимается (становится жарче).

Artwork: Газы становятся горячее, когда вы сжимаете их в меньший объем, потому что вам нужно работать, чтобы сближают их энергетические молекулы. Например, когда вы накачиваете велосипедную шину, насос всасывает воздух и сжимает это в меньшее пространство. Это объединяет его молекулы (красные капли) и заставляет его нагреваться.

Перемещение большего количества тепла путем превращения газов в жидкости и обратно

Если у вас изобретательный склад ума, вы, вероятно, можете представить себе, как собрать какую-то штуковину, похожую на насос, которая накачивает велосипедную шину в одном месте, а затем сдувает ее в другом месте, что перемещает тепло между ними. Однако это неуклюжая идея, и мы не можем так сильно перемещать тепло: с одной стороны, нам понадобится очень много газа. Однако мы могли бы переместить приличное количество тепла, позволив газу расширяться и сжиматься намного сильнее, чтобы он превращался в жидкость и обратно — другими словами, переводя его в другое состояние материи.

Как это будет работать? Посмотрите, что происходит с аэрозольным баллоном, в котором хранится жидкость под давлением. Когда вы распыляете аэрозоль на руку, вы, вероятно, заметили, что она действительно холодная. Это частично , потому что часть жидкости охлаждается и испаряется (превращается в газ), когда выходит из банки. Но это еще и потому, что часть жидкости попадает на вашу теплую кожу и в этот момент испаряется: она превращается в газ, отбирая тепло у вашего тела, и от этого кожа становится прохладнее.Это говорит нам о том, что разрешение жидкостям расширяться и превращаться в газы — очень эффективный способ отвода тепла от вещей. Это неудивительно: так работает потоотделение и почему собаки высовывают язык, чтобы остыть в жаркие дни.

Фото: жидкости могут превращаться в газы (и газы остывают), когда вы позволяете им расширяться в больший объем. Вот почему аэрозольные баллончики кажутся такими холодными.

Хотя твердые тела и жидкости занимают в целом столько же места, газы занимают гораздо больше места, чем те и другие.Молекулы твердого тела или жидкости расположены довольно близко друг к другу и с большой силой притягиваются друг к другу. Когда жидкость превращается в газ или испаряется, некоторые из ее более энергичных молекул расходятся и отрываются. Чтобы это произошло, требуется много энергии, которая известна как скрытая теплота испарения , и эта энергия должна исходить из самой жидкости или чего-то поблизости. Другими словами, преобразование жидкости в газ — это способ удалить энергию из чего-либо, в то время как преобразование газа обратно в жидкость — это способ снова высвободить эту энергию.По сути, именно так холодильники перемещают тепло из своего холодильного шкафа в комнату снаружи. Они превращают жидкость в газ внутри холодильного шкафа (чтобы забрать тепло от хранимых продуктов), перекачивают ее за пределы шкафа и снова превращают в жидкость (чтобы высвободить тепло снаружи).

Анимация: основная идея того, что иногда называют механическим охлаждением. Внутри холодильника (1) мы превращаем жидкость в газ, чтобы забирать тепло из холодильного шкафа (2), перекачивать ее за пределы машины, а затем превращать ее обратно в жидкость, чтобы отдавать тепло там (3).

Цикл нагрева и охлаждения

Сжимая газы в жидкости, мы можем выделять тепло; позволяя жидкостям превращаться в газы, мы можем впитать тепло. Как мы можем использовать этот удобный элемент физики, чтобы сдвинуть тепло изнутри холодильника наружу? Предположим, мы сделали трубку, которая была частично внутри холодильника, а частично вне холодильника и запечатан таким образом, чтобы он был непрерывным циклом. И предположим, что мы тщательно залили трубку выбранный химикат (с низкой температурой кипения), который легко меняется взад и вперед между жидкостью и газом, который известен как хладагент или хладагент .Внутри холодильника мы могли бы внезапно сделать трубу шире, так что жидкий хладагент расширится в газ и охладит холодильный шкаф как он протекал через него. За пределами холодильника у нас может быть что-то вроде велосипедного насоса, чтобы сжимать газ, высвободить тепло и снова превратить его в жидкость. Если химикат обтекал петля, расширяющаяся, когда она находилась внутри холодильника, и сжимающая когда он был снаружи, он постоянно собирал тепло изнутри и вынесите его наружу, как ленту теплового конвейера.Таким образом, мы мог постоянно переносить тепло из холодного места (внутри холодильника) к более горячему (за его пределами), что не является чем-то, что законы физики позволяют происходить автоматически (предоставлено самому себе, тепло перетекает от более горячих вещей к более холодным).

И, сюрприз-сюрприз, именно так холодильник работает. Стоит отметить некоторые дополнительные детали. Внутри холодильник, труба расширяется через сопло, известное как расширительный клапан (технически это так называемое фиксированное отверстие).По мере прохождения через него жидкого теплоносителя он резко охлаждается и превращает частично в газ. Эта часть науки иногда известна как Эффект Джоуля-Томсона (или Джоуля-Кельвина) для физиков, которые открыли его Джеймс Прескотт Джоуль (1818–1889) и Уильям Томсон (Лорд Кельвин, 1824–1907). Вы не удивитесь, обнаружив, что компрессор вне холодильника не очень велосипедный насос! На самом деле это насос с электрическим приводом. Это вещь, из-за которой холодильник время от времени гудит.Компрессор прикреплен к устройству типа гриля, называемому конденсатором (своего рода тонкий радиатор за холодильником), выталкивающий нежелательное тепло.

На фото: влажный воздух в холодильнике содержит водяной пар. Когда холодильник остывает, эта вода превращается в лед. В Самая холодная часть вашего холодильника — это морозильная камера наверху. Это потому что рядом с ним находится расширительный вентиль.

Фото: Вот компрессор из типичного холодильника.Обратите внимание на трубы, по которым охлаждающая жидкость проходит с одной стороны и выходит с другой. Вы не сможете увидеть это устройство, пока не оторвете его от него. от стены, потому что он спрятан вокруг спины и внизу. Посмотреть больше фото его в поле ниже.

Как работает холодильник

Художественное произведение: основные части холодильника и последовательность их работы.

Вот что происходит внутри вашего холодильника, пока мы говорим! Левая часть изображения показывает что происходит внутри холодильной камеры (где вы храните пищу).Пунктирная линия и розовая область показывают заднюю стенку и изоляцию. отделяя внутреннюю часть от внешней. Правая часть изображения показывает, что происходит вокруг задней части холодильника, вне поля зрения.

1. Охлаждающая жидкость представляет собой жидкость под давлением, когда она входит в расширительный клапан (желтый). Как это проходит, внезапное падение давления заставляет его расширяться, охлаждаться и частично превращаются в газ (точно так же, как жидкий аэрозоль превращается в холодный газ, когда вы распыляете его из баллончика на руку).
2. По мере того, как хладагент обтекает холодильный шкаф (обычно труба в задней стенке) закипает и полностью превращается в газ, и таким образом поглощает и отводит тепло от пищи внутри.
3. Компрессор сжимает охлаждающую жидкость, повышая ее температуру и давление. Теперь это горячий газ под высоким давлением.
4. Охлаждающая жидкость течет по тонким трубкам радиатора на задней стенке холодильника, отдавая свое тепло и охлаждаясь обратно в жидкость, когда он это делает.
5. Хладагент течет обратно через изотермический шкаф к расширительному клапану и циклу повторяется. Таким образом, тепло постоянно отбирается изнутри холодильника. и снова положите снаружи.

На фото: вот так на самом деле выглядит холодильник, если осмотреться сзади. Вы можете увидеть большой черный компрессор внизу (номер 3 на схеме выше) и тонкую трубку, через которую проходит хладагент сзади, чтобы рассеивать тепло.Это очень хорошая идея каждые несколько месяцев отодвигать изделие от стены и пылесосить всю пыль, чтобы процесс охлаждения и рассеивания тепла работал более эффективно.

Фото: вот крупный план. Охлаждающая жидкость течет через более толстую закругленную горизонтальную черную трубу (которая соответствует красным линиям, обозначенным цифрой 4 на схеме выше). Множество тонких проводов, проходящих между трубами, представляют собой простые ребра радиатора, которые помогают отводить тепло от труб и рассеивать его в воздухе.

Почему охлаждение требует времени?

Как и все остальное в нашей Вселенной, холодильники должны подчиняться фундаментальному закону физики, называемому сохранение энергии. Суть в том, что вы не можете создать энергия из ничего или заставить энергию раствориться в воздухе: вы можете только когда-либо преобразовывать энергию в другие формы. Это имеет очень важные последствия для пользователей холодильников.

Во-первых, он развенчивает миф о том, что можно охладить кухню, оставив дверцу холодильника открытой.Не правда! Как мы только что видели, холодильник работает за счет «всасывания» тепла из холодильной камеры охлаждающей жидкостью, затем перекачивая жидкость за пределы шкафа, где она выделяет тепло. Поэтому, если вы удалите определенное количество тепла из холодильника, теоретически точно такое же количество тепла появится снова в виде тепла вокруг спины (на практике вы получаете немного больше тепла, потому что двигатель не совсем эффективен, и он также выделяет тепло. нагревать). Оставьте дверь открытой, и вы просто переносите тепловую энергию из одной части кухни в другую.

Закон сохранения энергии также объясняет, почему так много времени требуется для охлаждения или замораживания продуктов в холодильнике или морозильной камере. Пища содержит много воды, состоящей из очень легких молекул (водород и кислород — два самых легких атома). Даже небольшое количество жидкости на водной основе (или пищи) содержит огромных молекул, каждая из которых требует энергии для нагрева или охлаждения. Вот почему на то, чтобы вскипятить даже чашку или две воды, требуется пара минут: нужно нагреть гораздо больше молекул, чем если бы вы пытались вскипятить что-то вроде чашки расплавленного железа или свинца.То же самое и с охлаждением: для отвода тепла от водянистых жидкостей, таких как фруктовый сок или пища, требуется энергия и время. Вот почему замораживание или охлаждение продуктов занимает так много времени. Дело не в том, что ваш холодильник или морозильная камера неэффективны: просто вам нужно добавить или удалить большое количество энергии, чтобы водянистые предметы изменили свою температуру более чем на несколько градусов.

Попробуем обозначить все это приблизительными цифрами. Количество энергии, необходимое для изменения температуры воды, называется ее удельной теплоемкостью и составляет 4200 джоулей на килограмм на градус Цельсия.Это означает, что вам нужно использовать 4200 джоулей энергии, чтобы нагреть или охладить килограмм воды на один градус (или 8400 джоулей на два килограмма). Итак, если вы хотите заморозить литровую бутылку воды (весом 1 кг) от комнатной температуры 20 ° C до -20 ° C, как в морозильной камере, вам понадобится 4200 × 1 кг × 40 ° C, или 168000 джоулей. Если морозильная камера вашего холодильника может отводить тепло мощностью 100 Вт (100 джоулей в секунду), это займет 1680 секунд или около получаса.

Как видите, для охлаждения водянистой пищи требуется много энергии.А это, в свою очередь, объясняет, почему в холодильниках столько электричества. По данным Управления энергетической информации США, холодильники потребляют около 7 процентов всей бытовой электроэнергии (примерно столько же, сколько телевизоры и связанные с ними приборы, и менее половины от количества кондиционеров, которые потребляют целых 17 процентов).

Рекламные ссылки

Узнать больше

На сайте

• Кондиционеры: работают аналогично холодильникам.
• Осушители: используйте холодильную технику для удаления воды из дома.
• Состояния вещества: почему вещества бывают твердыми, жидкими или газообразными и как они могут изменяться взад и вперед в разных условиях.

Статьи

• Холодильные термометры — холодные факты о безопасности пищевых продуктов: Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 30 октября 2017 г. Четкое руководство по безопасному хранению охлажденных продуктов при правильной температуре.
• Холодильник LG с французской дверью сохраняет еду холодной, пиво холоднее, автор Эрик Малиновски. Wired, 12 января 2012 г.Как новый холодильник использует «шоковой охладитель» для охлаждения банок с напитками всего за пять минут.
• Когда холодильники нагревают планету Мэтью Л. Уолд. The New York Times, 26 апреля 2011 г. Есть ли надежда, что кто-то сделает экологически чистый холодильник?
• Wired: This Day in Tech: 11 ноября 1930: Эйнштейн становится ледяным, Алексис Мадригал, Wired, 11 ноября 2009 года. Как Альберт Эйнштейн и Лео Сцилард разработали альтернативный метод охлаждения с использованием химических реакций.
• Взлом холодильника, Стивен Куруц.The New York Times, 4 февраля 2009 г. Вы действительно можете обойтись без холодильника? Как некоторым экологам удалось жить без него.
• Почему выбрасывается так много холодильников ?: BBC News, 25 ноября 2004 г. Почему холодильники не служат так долго, как раньше?

Книги

Популярное

Технические

Патенты

Работа: Альберт Эйнштейн и Лео Сцилард разработали революционный холодильник в 1927 году. на который они получили патент в 1930 году.В нем не использовалось электричество, а вместо этого использовался циркулирующий аммиак, вода и бутан. Работа из патента США US 1781541: Холодильное оборудование. любезно предоставлено Бюро по патентам и товарным знакам США.

Патенты (официальные, юридические записи об изобретениях) — отличный способ получить более подробную информацию о подобных технических устройствах. Вот несколько старых примеров, чтобы дополнить ваши знания. Если вы хотите копнуть еще глубже, то многие патенты, поданные Kelvinator и Frigidaire в 1920-х и 1930-х годах, являются хорошей отправной точкой.

• Патент США?: Патент на подъемный холодильник Дж. М. Блейсделла, 21 июля 1874 г. Неэлектрический холодильник с несколько необычной способностью подниматься из вашего подвала на основной этаж вашего дома; это было сделано Блейсделлом и Берли из Санборнтона, Нью-Гэмпшир, США. К сожалению, мне не удалось найти запись об этом в базе данных USPTO, поэтому ссылка приведет вас к фотографии музея и записи.
• Патент США US 1 273 366: Компрессор для холодильного аппарата Фреда Дж. Хайдемана, Kelvinator, 23 июля 1918 г.Первый компрессор холодильника и система клапанов, которую он использует.
• Патент США US 1 438 178: Автоматический расширительный клапан для холодильного аппарата Фреда Дж. Хейдемана и Джозефа Н. Хаджиски, Kelvinator, 12 декабря 1922 г. Подробное описание раннего расширительного клапана.
• Патент США US 1 452 461: Холодильный аппарат, Кертисс Л. Хилл, 17 апреля 1923 г. Ранний пример современного холодильного шкафа.
• Патент США US 1 452 461: Холодильный аппарат Чарльза Л.McCuen, Frigidaire, 16 июля 1929 года. Современный холодильник, использующий диоксид серы в качестве хладагента.
• Патент США US 1 452 461: Холодильник, Джонатан Фиск, Kelvinator, 6 октября 1931 г. Еще одно полное описание холодильника середины 20 века.
• Патент Австрии AT133389B: Хладагенты для чиллеров от Frigidaire, 26 мая 1933 г. Один из оригинальных патентов Frigidaire на CFC (автоматический перевод с немецкого на Google Patents).
• Патент США US 1781541: Холодильное оборудование Альберта Эйнштейна и Лео Сциларда.Одной из малоизвестных блестящих идей Эйнштейна был умный холодильник, который не использует электричество.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Крис Вудфорд 2007, 2020.Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Подписывайтесь на нас

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис. (2007, 2020) Холодильники. Получено с https://www.explainthatstuff.com/refrigerator.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Подробнее на нашем сайте…

различных планировок кухонь | Guide

Существует шесть основных типов планировок кухни: островная, параллельная, прямая, L-образная, U-образная, открытая и камбуз. L-образная кухня больше всего подходит для домов, которым не нужно слишком много места на столешнице, в то время как кухня в форме камбуза подходит для небольших домов. Вот шесть основных типов кухонных форм, из которых вы можете выбрать, прежде чем доработать главный план интерьера кухни! Выбирай с умом; это будет сердце вашего дома на долгие годы.

Островная модульная кухня

Поскольку большие кухонные пространства становятся нормой в городских домах, островные модульные кухни становятся ажиотажем. Разложите по всей площади кухни; Кухня в форме острова изысканно сочетает в себе все функциональные возможности. Это дает хозяину и гостям множество возможностей для комфорта. Планировка кухни с островком дает больше места для детей, с которыми они могут поиграть, сделать домашнюю работу, а просторное пространство делает кухню многофункциональной.Он также обеспечивает дополнительное пространство для хранения и более ярко вентилируется.

Параллельный модульный дизайн кухни

С появлением параллельных модульных кухонь, ваши кухни не должны быть клаустрофобной скрытой комнатой вашего дома. Теперь вы можете демонстрировать их с гордостью и комфортом, поскольку этот особый стиль дает достаточно места для движений. Благодаря этой кухонной форме, свет равномерно проходит через дверь или окно, делая работу и приготовление пищи удовольствием для любого домашнего шеф-повара.

Прямой модульный дизайн кухни

Шикарно и старомодно! Но именно это делает прямые модульные кухни такими удобными и простыми в использовании.Такая форма кухни обеспечивает достаточно места для всех ваших аксессуаров и функциональных элементов. Этот макет основан на основах и является обязательным для тех, кто любит минималистичный декор, готовить и обедать без проблем.

Какую цветовую палитру вы ищете?

L-образный модульный дизайн кухни

Эта форма лучше всего подходит для небольших и средних кухонных пространств. Чтобы спроектировать модульную кухню в форме буквы L, необходимо тщательно спланировать ее, чтобы она не была беспорядочной и организованной.Креативность усиливается в модульной кухне L-образной формы. L-образная кухня эргономична и обеспечивает разумный рабочий треугольник для подготовки, приготовления пищи и уборки. Такой дизайн кухни можно подобрать к любому интерьеру, так как такая планировка требует отличного плана этажа. Чтобы L-образная конструкция работала, кухню нужно строить в углу, где две стены образуют перпендикулярный угол. Также одна часть стены должна быть вдвое длиннее другой.

U-образный модульный дизайн кухни

U-образный модульный дизайн с тремя стенками и шкафами и бытовой техникой.Этот вид кухни отличается эффективным дизайном, освобождающим площадь пола. Это наиболее практичная планировка кухни, предоставляющая много места для хранения и бытовой техники по сравнению с П-образной модульной кухней. Концепция «золотого треугольника» естественным образом сочетается с U-образной модульной кухней, так как ваш холодильник, раковина и плита находятся на расстоянии вытянутой руки. Это практическое использование кухонного пространства, чего на L-образных кухнях и других кухнях с камбузом может быть сложнее. Самым большим преимуществом модульной кухни U-образной формы является фактор безопасности, поскольку он не позволяет транспортному потоку нарушать ваш рабочий процесс.

Открытый модульный дизайн кухни

Открытая модульная кухня популярна среди большинства индийских домов, поскольку хорошо сочетается с остальной частью дома. Открытая модульная кухня добавляет объема, особенно в небольших домах. Одним из преимуществ открытых модульных кухонь является то, что вы не чувствуете себя изолированным от суеты в гостиной. Такая форма кухни позволяет разговаривать с гостями во время приготовления еды, принимать участие в семейных делах, например, смотреть телевизор. Кухня открытой планировки идеально подходит для небольших домов, поскольку такой дизайн делает даже самые маленькие помещения просторными.

Дизайн модульной кухни с камбузом

Модульная кухня с камбузом может быть определена двумя узкими рядами шкафов, обращенными друг к другу, с узким проходом между ними. Расположение камбуза хорошо сочетается со всеми стилями кухни, поскольку оно повышает безопасность и эффективность при приготовлении пищи. Такой тип кухни подходит для нескольких шкафов, дверей дома или проходов на любом конце коридора. Вдоль стены расположены высокие шкафы для хранения всей основной бытовой техники. Держите базовые шкафы из более тяжелого и темного материала, а верхний шкаф — из более светлого цвета, чтобы соединить его ближе к потолку.Это также поможет уменьшить ощущение, что вы находитесь в коридоре. Попробуйте спрятать холодильник и посудомоечную машину за панелями шкафа, чтобы придать помещению аккуратный вид.

Узнайте больше о: Идеи дизайна камбузной кухни

Прежде чем принять решение о планировке вашей новой кухни, задайте себе несколько важных вопросов. Что вам нравится в вашей нынешней кухне? Что вам не нравится в вашей кухне? Записывание этих ответов до n поможет вам разработать макет, который лучше всего подходит для вас.Удачного поиска!

Также читайте:

Какая коммерческая планировка кухни подходит для вашего ресторана?

Кухня — сердце ресторана. Что из этого получается (и как быстро это выходит), влияет на качество ужина для клиентов или мешает.

План коммерческой кухни может определить, насколько гладко работает ресторан. Когда кухня спроектирована стратегически, это позволяет вспомогательной команде (BOH) работать эффективно и стабильно производить высококачественные блюда.Когда кухня собирается наугад, это может стать препятствием для команды BOH. На плохо спроектированной кухне сотрудники не могут быть столь же эффективными, потому что им приходится беспокоиться о том, чтобы не столкнуться друг с другом.

Успешная коммерческая планировка кухни проста в использовании, отвечает потребностям ресторана и позволяет обслуживающему персоналу создавать потрясающие впечатления от ресторана. Независимо от того, строите ли вы ресторан с нуля или (буквально) столкнулись с проблемой в своем текущем дизайне и нуждаетесь в ремонте, вы станете экспертом по планировке коммерческой кухни после прочтения этого руководства.

Из этого сообщения в блоге вы узнаете:

Создайте незабываемый ресторан

Умный, масштабируемый, надежный. Управляйте своим рестораном с помощью универсальной платформы Lightspeed.

5 типов планировок коммерческой кухни

Теперь, когда вы понимаете компоненты функциональной коммерческой кухни и задумались о таких элементах, как безопасность и эргономика, пора приступить к проектированию кухни вашего ресторана.Вдохновляйтесь этими пятью популярными планировками коммерческих кухонь.

Типы компоновки коммерческой кухни

1. Компоновка сборочной линии
2. План острова
3. Зональная планировка
4. План камбуза
5. Открытая планировка кухни

1. Схема сборочной линии

Конфигурация сборочной линии состоит из центрального ряда или участка, который начинается с приготовления пищи и заканчивается готовым продуктом, готовым к подаче.

Преимущества компоновки сборочной линии

Эта коммерческая компоновка кухни позволяет многократно производить партии одного и того же типа посуды. Сборочная линия лучше всего работает с несколькими поварами, каждый из которых отвечает за одну часть процесса производства продуктов питания.

Для каких ресторанов лучше всего подходит компоновка конвейерной линии?

Компоновка сборочной линии лучше всего подходит для ресторанов быстрого питания или ресторанов с ограниченным меню, которые имеют аналогичные стили приготовления, например, пиццерии или рестораны с собственной чашей.

Примеры

Быстро-повседневные сети, такие как Chipotle и Sweetgreen, используют конфигурацию сборочной линии на своей кухне, обращенной к покупателю.

2. План острова

План коммерческой кухни острова начинается с кольцевой схемы и добавляет центральную станцию ​​для приготовления или приготовления пищи. Например, кухня может иметь складские помещения, места для мытья посуды и стойки для приготовления пищи по периметру, а в центре — кухонное оборудование.

Преимущества островной планировки кухни

Благодаря центральному «командному центру» или промежуточной точке для всех приемов пищи, островная конфигурация облегчает общение с персоналом и руководство шеф-поваром.

Для каких ресторанов лучше всего подходит островная кухня?

Расположение острова лучше всего подходит для ресторанов с просторной кухней, чтобы остров не создавал препятствий для команды BOH.

Примеры

Вы можете посмотреть, как выглядит остров в действии в голландском ресторане Latour.

3. Зональная планировка

В макете станции создаются отдельные зоны для каждого вида деятельности, которая происходит на кухне, или для каждого вида блюд, которые на ней готовятся.Например, в ресторане может быть станция для супа и салата, станция для мяса, станция для жарки и станция для выпечки.

Преимущества зональной планировки

Коммерческая планировка кухни станции поддерживает порядок на кухне и позволяет одновременно готовить разные виды блюд. Этот макет помогает сотрудникам BOH разделять и побеждать. Вы можете нанять специализированного повара для каждой станции, а не линейного повара, чтобы он создавал все от начала до конца.

Для каких ресторанов лучше всего подходит зональная планировка кухни?

Эта планировка лучше всего подходит для ресторанов с разнообразным меню и большим количеством персонала. Планировка станции подходит для крупных предприятий, таких как гостиничные рестораны, кухни общественного питания или кухни помещений для мероприятий.

В ресторанах с небольшими кухнями следует избегать конфигурации на основе станций, поскольку она не позволяет выполнять многозадачность. Вам понадобится достаточно места и персонала, чтобы кухня этого типа функционировала безупречно.

Примеры

Примеры компоновки коммерческих кухонь на базе станций можно увидеть здесь и здесь.

4. Расположение камбуза

В этой коммерческой планировке кухни все станции и оборудование расположены по периметру кухни. В очень тесном пространстве кухонное оборудование размещается только вдоль двух параллельных стен.

Преимущества планировки камбуза

Если ваша кухня достаточно велика, чтобы иметь кольцевую планировку с пустым пространством в центре, у вас может быть несколько поваров на кухне, и они могут легко вращаться для работы нескольких рабочих мест на однажды.В очень маленьком помещении, таком как фургон с едой, кухня-камбуз — единственный вариант, который позволяет пространство.

Для каких ресторанов лучше всего подходит кухня с камбузом?

Конфигурации с кольцом и камбузом лучше всего подходят для ограниченного пространства с небольшим количеством персонала, например для фургонов с едой.

Примеры

Практически любой грузовик с едой.

5. Открытая планировка кухни

Открытая планировка кухни позволяет клиентам увидеть действия, которые обычно происходят за кулисами.Любую коммерческую планировку кухни можно превратить в кухню открытого типа, сняв стену.

Чтобы обеспечить безопасность гостей, лучше всего держать горячие кухонные приборы как можно дальше от клиентов. Стеклянная перегородка между зоной обслуживания и гостевыми креслами — разумный выбор для защиты еды от неожиданного чихания или кашля.

В приведенном выше примере клиент Lightspeed Pastel, названный одним из 100 лучших ресторанов Канады, имеет открытую кухню, которая позволяет гостям видеть, как шеф-повар Джейсон Моррис и его команда готовят блюда с точностью.

Преимущества открытой планировки кухни

Открытая кухня отлично подходит для развлечения гостей. Открытая кухня — это тоже хорошая возможность максимально увеличить небольшое пространство. Вы можете создать место для сидения за столом шеф-повара, поставив возле кухни барные стулья.

Для каких ресторанов лучше всего подходит открытая кухня?

Кухни открытой планировки обычно используются в ресторанах высокого класса или ресторанах с небольшими торговыми площадями. Наблюдение за тем, как повара готовят блюда, становится неотъемлемой частью ужина.

Примеры

Сампан в Филадельфии и Минибар в Вашингтоне имеют открытые кухни и места для шеф-повара.

5 ключевых компонентов коммерческой кухни

Прежде чем проектировать коммерческое кухонное пространство, важно учесть потребности, которые кухня должна удовлетворять, и оборудование, связанное с этими потребностями. Когда вы знаете, какие компоненты должны вписаться в пространство с самого начала процесса проектирования, вы сможете более эффективно спроектировать свою коммерческую планировку кухни.

5 компонентов коммерческой кухни

1. Хранение
2. моечная станция
3. Приготовление пищи
4. Варочная станция
5. Зона обслуживания

1. Хранение

На кухне вашего ресторана будет храниться множество различных предметов, включая инструменты для приготовления пищи (посуда, сковороды и т. Д.), Продукты питания (продукты, мясо, сухие продукты) и посуду (стаканы, тарелки, постельное белье).

На вашей кухне для каждой из этих потребностей потребуются отдельные единицы хранения, например, холодильник для скоропортящихся продуктов, кладовая для галантерейных товаров и шкафы для посуды и инструментов.

2. Станция мойки

На коммерческой кухне проводится большая уборка, чтобы обеспечить безопасность подаваемой еды и посуды, на которой она подается. Мы рекомендуем создавать отдельные места для мытья продуктов и посуды, чтобы грязная пена никогда не попадала на чистые продукты!

Для бесперебойной работы ваших стиральных станций потребуются промышленные посудомоечные машины, раковины и сушилки.

3. Приготовление пищи

На коммерческой кухне может быть несколько зон для приготовления пищи в зависимости от того, какая еда есть в меню.Секция для приготовления пищи на кухне ресторана состоит из прилавка, режущих инструментов и контейнеров для хранения.

Поместите зоны для приготовления пищи рядом с холодильником, чтобы ваша команда BOH могла быстро и безопасно хранить сырые ингредиенты до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.

4. Кухонная станция

Если концепция вашего ресторана не основана на сырых продуктах, вашей кухне потребуется немало кухонного оборудования для выполнения вашего меню. В большинстве ресторанов есть газовая плита с духовкой, фритюрницы и некоторые специализированные приборы для приготовления пищи.Благодаря системе отображения на кухне персоналу BOH легко следить за поступающими билетами.

5. Сервисное обслуживание

Сервисная зона коммерческой кухни используется для сервировки посуды и передачи ее серверу для доставки посетителям. В служебной зоне должны быть лампы обогрева, чтобы еда оставалась теплой.

Расположите зону обслуживания на кухне как можно ближе к столовой, чтобы уменьшить расстояние от кухни до стола для официантов.

Важнейшие соображения по планировке коммерческой кухни

Теперь, когда вы понимаете ключевые компоненты коммерческой кухни, вы также должны учесть несколько важных соображений в дизайне своей кухни, чтобы обеспечить ее безопасность и функциональность.

Эргономика

Согласно словарю Merriam-Webster, эргономика — это наука, стоящая за «проектированием и расположением вещей, которыми пользуются люди, так, чтобы люди и предметы взаимодействовали наиболее эффективно и безопасно».

Чтобы создать функциональную, удобную для пользователя коммерческую планировку кухни, вы должны принять во внимание, сколько оборудования потребуется на кухне, сколько людей будет на кухне и поток маршрутов персонала между станциями.

Пространство

От того, сколько места вам нужно для работы, будет зависеть, какую коммерческую планировку кухни вы можете выбрать. Отраслевые правила рекомендуют выделить 60% вашего коммерческого пространства перед домом, а оставшиеся 40% зарезервировать для задней части дома.

Итак, если ваш ресторан имеет площадь 500 квадратных футов, 300 квадратных футов будут использоваться для столовой и зала ожидания, а оставшиеся 200 квадратных футов будут использоваться для кухни.

Связь с персоналом

Не забывайте о человеческих элементах при проектировании пространства.Облегчите взаимодействие и общение персонала с открытой планировкой помещения вместо кухни-лабиринта с отгороженными секциями. Сделайте так, чтобы шеф-повара и менеджеры могли легко контролировать то, что происходит на кухне, чтобы они могли обучать персонал и общаться с ним.

Это соображение может быть более важным в среде быстрого питания с неопытным персоналом, чем в элитном ресторане с опытными поварами.

Безопасность

Безопасность и дизайн идут рука об руку.Во-первых, вам нужно подумать о безопасности пищевых продуктов в вашем ресторане. Создайте пространство, в котором еда будет безопасной для употребления. Вот несколько простых способов сделать это: поставить приемник рядом с холодильником и избегать чистящих химикатов рядом с едой.

Вам также необходимо ознакомиться с местным законодательством, чтобы убедиться, что в вашем ресторане принимаются меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, выходящие за рамки здравого смысла. В некоторых штатах местное законодательство может определять планировку или элементы дизайна вашей коммерческой кухни.

Например, пищевой кодекс штата Миссури запрещает использование дерева в качестве поверхности для приготовления пищи (за некоторыми исключениями) и запрещает ковровое покрытие на коммерческой кухне.Ознакомьтесь с местными законами о коммерческой кухне, чтобы убедиться, что ваш ресторан соответствует требованиям.

При проектировании коммерческой кухни вам также следует учитывать здоровье своих сотрудников. Обеспечьте надлежащую вентиляцию помещения. Положите коврики на землю, чтобы снизить износ коленей и спины при стоянии.

Пожарная безопасность — еще один важный элемент, который необходимо учитывать при проектировании безопасной кухни ресторана. Создайте пожарные выходы. Установите детекторы дыма и огнетушители.Поработайте с дизайнером интерьера, чтобы освободить место для повседневного кухонного оборудования в вашем пространстве и аварийных инструментов.

Выбор правильной планировки коммерческой кухни для вашего ресторана

Стратегический дизайн делает кухню функциональной и безопасной. Правильная планировка коммерческой кухни позволяет команде BOH выполнять свою работу безопасно и эффективно, что приводит к снижению текучести кадров и повышению удовлетворенности клиентов. Однако нет ни одной планировки кухни лучше остальных.

Виктор Кардамоне, владелец фирмы Mise Designs, занимающейся дизайном кухонь для ресторанов, говорит, что идеальная планировка кухни полностью зависит от размера и формы кухонного пространства. «Если в вашем ресторане есть длинное узкое кухонное пространство, то компоновка конвейерной линии будет наиболее эффективной, тогда как если бы кухонное пространство было квадратным, то планировка острова была бы более подходящей. Контекст — это все ». Никогда не следует навязывать тип макета кухни в пространство, которое для этого не предназначено.

Имея это в виду, Кардамон предлагает выполнить следующие шаги при оценке идеальной планировки кухни коммерческого помещения:

1. Создайте процесс для выполнения каждого пункта меню
2. Составить перечень оборудования для каждой кухонной станции в соответствии с требованиями меню
3. Организовать или разработать схему размещения оборудования для каждой станции
4. Расположите станции рядом друг с другом, которые имеют общие компоненты меню
5. Определите ваш процесс обслуживания для комплектования блюд для доставки клиенту
6. Спроектируйте свою экспедиторскую станцию ​​и разместите ее в центре всех кулинарных станций
7. Поймите ограничения вашего здания и будьте готовы найти альтернативные методы выполнения и предоставления услуг для размещения
8. Визуализируйте пробный прогон, выполняя каждый пункт меню на вашей новой кухне, чтобы убедиться, что они созданы и доставлены эффективно

Когда вы ищете идеальное коммерческое пространство для своего ресторана, вам необходимо активно оценить его потенциал.Какой тип коммерческой планировки кухни лучше всего подходит для вашего типа обслуживания и кухонного пространства? Если у вас возникли проблемы с определением, какая из пяти планировок кухни будет работать лучше всего, подумайте о найме профессионалов, которые помогут вам.

Удачи!

Холодильник New Status скрыт от посторонних глаз

Кухни богатых людей в Соединенных Штатах сегодня способны доставить умиротворение непосвященным. Попытки раздобыть кубики льда могут превратить самого достойного гостя в незадачливого грабителя, роющегося в ящиках в поисках драгоценных камней.

«Не думаю, что у меня был клиент, который очень давно хотел раскрыть свой холодильник», — сказал Мартин Лоуренс Буллард, английский дизайнер интерьеров, чья одноименная фирма в Лос-Анджелесе отказалась от крупной бытовой техники для подобных целей. о Шер, Томми Хилфигере и Кайли Дженнер. «За последние пять лет все, что мы делали, было скрыто от холодильника».

Многие вещи, которые сразу идентифицируются как предметы на большинстве американских кухонь — приборы, узнаваемые по их размеру, форме и общему внешнему виду, который они имели примерно с 1940-х годов — в домах богатых все чаще превращаются в шкафы. .

Холодильники, готовые к установке на панели, фасады которых предназначены для размещения (обычно с помощью системы кронштейнов и винтов) нестандартных деревянных элементов, неотличимых от встроенных кухонных шкафов, стали стандартом. Таким образом, не только возможно, но и обычно, взглянув на недавно построенную роскошную кухню, невозможно сразу определить, есть ли в ней морозильная камера.

«Все» покрывают свою нержавеющую сталь панелями, — сказал Шеннон Воллак, основатель Studio Life / Style, фирмы по дизайну интерьеров в Западном Голливуде.«Все», — повторила она. Среди клиентов, чьи кухни г-жа Воллак превратила в магазины изящных шкафов: актриса Хилари Дафф, чья кухня, отделанная синими панелями, несмотря на внешний вид, оснащена холодильником.

Холодильники Au courant напоминают воображаемых драконов из детских фантазий тем, что они невидимы и огромны. «Вы будете шокированы, сколько места на роскошных кухнях отводится скрытому охлаждению», — сказала г-жа Воллак. «Многие люди, — сказала она, — решают поставить два холодильника рядом.

Но взрыв аккуратных ящиков и ящиков, из-за которого ультрасовременная кухня стала напоминать кабинет аптекаря XIX века, не просто результат превращения холодильников в шкафы. Шкафы тоже становятся холодильниками.

«В наши дни всем нужны ящики холодильника», — сказал г-н Буллард, имея в виду встроенные шкафы меньшего размера, часто расположенные на кухонных островках, которые выдвигаются, открывая дополнительные холодильные камеры. «Все», — сказал он, — вставляют как минимум двое.«Большинство людей ставят четыре или, возможно, шесть».

Можно мне выпить?

Какие богатые манипулируют, доводя до уровня холода и свежести — намного превышающего естественные возможности природы — в количествах, требующих такого огромного хранения?

В основном напитки.

«Им нравится пить много напитков», — сказала г-жа Воллак, среди клиентов которой много людей из индустрии развлечений. «В основном это напитки». По ее словам, популярный ящик с выдвижными ящиками включает в себя три небольшие перегородки для охлаждения: одну для вина, одну для напитков, кроме вина, и одну для свежих продуктов.Г-н Буллард знал, что клиенты используют их для хранения кремов для лица и косметических товаров. «Группа людей сейчас кладет их в свои ванные комнаты», — сказал он.

Вторые холодильники не новость для американских домов. Исследование, проведенное Управлением энергетической информации США в 2015 году, показало, что 30 процентов населения страны — около 35 миллионов домохозяйств в 2015 году — могут постоянно требовать, чтобы по крайней мере два холодильника были «подключены и включены» в своем доме.

Что отличает элитные дополнительные холодильники, так это их (скрытое) размещение: согласно опросу, большинство дополнительных холодильников в стране размещено в подвалах или гаражах.

Камуфляж корпуса также не является современной инновацией: в течение короткого времени в 1950-х годах рекламная копия General Electric хвасталась горизонтальной системой охлаждения, построенной для подвешивания «на стене, как картина», доступной в таких цветах, как «розовый лепесток». и «бирюзово-зеленый».

Спрятать новейшую холодильную технику на кухне — дорогое удовольствие. Многие клиенты г-жи Воллак выбирают холодильники Sub-Zero, которые оснащены магнитной прокладкой по краю внутренней дверцы, которая создает вакуумное уплотнение для блокировки теплого воздуха.

Эти устройства, которые, по ее словам, «легко могут стоить до 15 000 долларов», настолько привержены своей задаче охлаждения, что иногда могут показаться, что они работают против своих владельцев. Веб-сайт Zero объясняет клиентам, что, хотя холодильники и морозильники компании не предназначены для доступа людей, «в зависимости от силы вакуума может показаться, что дверь заперта».

Но в то время как богатые стремятся заморозить постоянно увеличивающийся объем скоропортящихся продуктов, одна вещь, которую они все менее склонны делать, по словам г-на.Буллард, заморозьте их. «Замораживание продуктов становится все менее модным», — сказал он. «Люди хотят есть более органично».

«Большинство наших клиентов в наши дни, как правило, просто используют свои морозильные камеры для мороженого и мороженого», — сказал он.

Также не пользуются популярностью холодильники со встроенными автоматическими дозаторами воды и льда, которые позволяют усталым владельцам холодильников достать напиток, не останавливаясь, чтобы открыть агрегат.

Лед теперь производится одной из нескольких разновидностей автономных тренажеров для приседаний, предназначенных исключительно для создания льда определенной формы, текстуры и прозрачности.Самые дорогие из них могут стоить несколько тысяч долларов. Для тех, у кого есть всего несколько сотен долларов на создание льда, небольшая установка от G.E. представляет свой тайник с замороженной водой в виде эмпирической светящейся мозаики.

Смесители для фильтрованной воды перенесены в раковину. «Система фильтрации воды из холодильника выглядит устаревшей и никогда не сочетается со встроенными ящиками шкафов», — сказал г-н Буллард.

«Это не модно, — сказал он.«Мы не использовали такие вещи уже много лет».

Взгляд изнутри

Реалити-телевидение с начала 2000-х годов служило местом, где среднестатистические американцы знакомятся с высококлассным холодильным оборудованием. В популярном документальном сериале MTV «Шпаргалки», в котором артисты — актеры, музыканты, спортсмены, а иногда и фокусники — якобы проводили для зрителей экскурсии по их частным домам, заглядывать внутрь холодильников были характерным элементом шоу. (Многие из них были заполнены в основном напитками, в том числе, что примечательно, выставкой Vitaminwater в супермаркете, аккуратно разложенной в холодильнике 50 Cent.)

Франшиза «Настоящие домохозяйки» предоставила еще одно окно, через которое зрители могут внимательно изучить выбор дизайна американской элиты. Из-за того, что программа делает упор на роскошную домашнюю жизнь, актеров часто снимают на своих безупречных просторных кухнях.

Нене Ликс, из филиала шоу в Атланте, представила один из самых известных монологов сериала в 2013 году на тему холодильника. В интервью с говорящей головой она выглядела обезумевшей, когда описала внешний вид отеля, в котором временно проживал один из ее коллег по фильму: «В нем белый холодильник!» РС.Ликс причитала, ее лицо превратилось в калейдоскоп боли, ужаса и недоверия. «Я подумал:« Ой! Ох, не белый холодильник. Девушка, пожалуйста, наденьте обувь. Давай найдем тебе дом, дорогая! »

Огромный стеклянный шкаф с корзинами ярких продуктов цвета Technicolor, установленный в доме другой« настоящей домохозяйки », Иоланды Хадид, также привлек внимание к франшизе сериала« Беверли-Хиллз ». В то время как г-жа Хадид покинула шоу в 2016 году, аккаунт в Твиттере с именем @YolandasFridge, созданный во время ее пребывания в должности, время от времени все еще публикует твиты в качестве ее прозрачного устройства для аудитории, насчитывающей более 14 000 подписчиков.

Несмотря на внешнюю привлекательность богато укомплектованного холодильника г-жи Хадид, большинство клиентов «не идут со стеклянной лицевой панелью — сколько бы им ни хотелось», — сказала г-жа Воллак.

Цельностеклянные холодильники требуют такого уровня обслуживания, который обычно несовместим с жизнью человека. «Вы должны быть организованы и содержать в холодильнике очень и очень порядок», — сказал г-н Буллард. «В противном случае это совсем не выглядит хорошо. И они очень дорогие. Это 15 000, 20 000 долларов ».

Для людей, желающих узнать содержимое своих холодильников, не открывая их, г-н.Вместо этого Буллард мог бы установить холодильник с камерой внутри («чтобы вы или, может быть, ваша экономка» могли зайти в магазин во время похода по магазинам, чтобы узнать, что кончается, — сказал он. По словам г-на Булларда, некоторые стеллажные системы скоро будут оснащены датчиками веса, предназначенными для определения количества продукта, оставшегося в конкретной таре.

Hidden in Plain Sight

Г-жа Воллак и г-н Буллард оба заявили, что страсть к сокрытию бытовой техники возникла из-за того, что кухни все чаще используются как комнаты для случайных собраний, а не как зоны, предназначенные исключительно для приготовления еды.

«Раньше кухни были скрытыми, — сказала г-жа Воллак. «У него была дверь. Там у вас была вся ваша техника. Это было похоже на рабочее место. А теперь кухни — это больше стиль жизни. Вы хотите сделать его красивым и бесшовным ».

Эти помещения обставляются «как жилые комнаты», — сказал г-н Буллард. «Мы добавляем искусство. Вы добавляете дорогое освещение. Остров становится чем-то вроде современного обеденного стола ». (Настоящий обеденный стол остается в отдельной, менее используемой комнате.)

Представитель Sub-Zero подтвердил, что готовые к использованию панели модели холодильников компании «особенно популярны в крупных мегаполисах.Г-н Буллард сказал, что самый быстрый способ распространения кухонных тенденций — это изображения в социальных сетях. По его словам, за последние несколько лет Instagram вдохновил на создание кухни зеленого цвета.

Но некоторые роскошные кухонные удобства остаются недоступными даже для самых богатых покупателей — удобства, включая те самые холодильники, которые они надеются спрятать.

«На данный момент, черт знает, холодильника нигде нет», — сказал г-н Буллард. «Их почти так же сложно найти, как машину». Из-за перебоев в глобальной цепочке поставок, вызванных пандемией, с весны прошлого года даже скромные морозильные лари были недоступны.«В настоящий момент дела откладываются на месяцы и месяцы», — сказал он. «И сегодня деньги не делают этого. Вы не можете заплатить больше, чтобы получить его быстрее, потому что продукт просто недоступен «.

Г-ну Булларду недавно было поручено найти холодильник для общественного питания для шеф-повара клиента. «Мы не смогли его нигде найти», — сказал он. В конце концов он нашел подержанную модель. Окончательная цена бывшего в употреблении холодильника: 18 000 долларов.

«Делай, — сказал он, — что должен».

37 Праздничных кулинарных приемов на День Благодарения, Рождество и многое другое

1. Еда

· Опубликовано 18 ноября 2021 г.

Я не знаю, кому это нужно услышать, но День Благодарения наступит на следующей неделе.

1. Используйте соевый соус в соусе — домашний или купленный в магазине — для большей глубины вкуса.

Мари Теллинг / Через buzzfeed.com

Соус часто упускается из виду на большинстве праздничных обедов, но позвольте мне сказать вам — на мой взгляд, он может объективно улучшить даже самые «махровые» блюда. Одна-две чайные ложки соевого соуса — все, что нужно, чтобы придать подливке тонкий, но идеальный вкус умами и сделать ее еще на более вкусной.И, поскольку он, вероятно, уже лежит в вашей кладовой, этот хакер не добавит ни одного дополнительного элемента в ваш (и без того длинный) список покупок.

2. Тушите глинтвейн на плите, прежде чем ваши гости придут на самый вкусный попурри своими руками.

cookieandkate.com

Ничто так не говорит о Хозяине года, как теплый праздничный коктейль, готовый для гостей, как только они входят в дверь.Добавьте к этому тот факт, что от этого весь ваш дом будет пахнуть мечтой, и я готов расписаться на пунктирной линии. Если вам нужна плита, мультиварка (или Instant Pot) подойдет так же хорошо.

Рецепт: Глинтвейн классический

3. Вместо того, чтобы полагаться на всплывающий термометр индейки, вычислите

и точно , как долго вы должны готовить птицу. GE

Индейки, как известно, сложно приготовить до совершенства, и это потому, что многие переменные, такие как вес, форма и даже горячие точки в духовке, влияют на жарку вашей праздничной птицы.В некоторых печах, таких как GE, даже есть специальный режим Whole Turkey Mode, который делает весь процесс полностью надежным. Но если вы предпочитаете делать что-то по старинке, используйте эту таблицу, чтобы точно определить, как долго готовить индейку для получения хрустящей кожи и идеально влажного мяса.

Самое главное: Убедитесь, что вы используете подходящий термометр для мяса вместо всплывающего «термометра», который поставляется с индейкой. В большинстве случаев этот градусник опаздывает (или не показывает вовсе!) И поверьте мне… никакое количество подливы не спасет птицу от пересыхания.

Линдси Хант / BuzzFeed

Хотя может возникнуть соблазн испечь печенье как можно скорее, поверьте нам: чем дольше вы ждете — а некоторые эксперты рекомендуют до 36 часов — тем лучше они получатся как с точки зрения текстуры, так и вкуса. Секрет любого успешного праздничного ужина в том, чтобы сделать как можно больше заранее, так что просто увеличьте это и сделайте это немного раньше.Вам и вашим гостям будет , так что будут рады, что вы это сделали, и не удивляйтесь, если кто-то попросит ваш «суперсекретный» рецепт печенья.

thesweetestoccasion.com

Шаг первый: купите чизкейк в продуктовом магазине. Шаг второй: Сверху полейте взбитыми сливками домашнего приготовления. Это может показаться устрашающим, но вам понадобится всего несколько вещей: жирные сливки, сахарная пудра и экстракт ванили. Шаг третий: Украсьте верх, раздавив несколько леденцов в полиэтиленовом пакете, затем посыпьте размятые кусочки сверху сливками.Что касается всего остального, о приготовлении нужно беспокоиться, не стоит переживать из-за десерта, когда существует хак , этот бриллиант существует.

Рецепт: Самый простой рождественский чизкейк

6. Чтобы получить слоеную корочку следующего уровня, замените часть воды в рецепте небольшим количеством водки.

Мари Теллинг / Через buzzfeed.com

Звучит странно, но работает, понятно? Чем больше воды вы используете при приготовлении теста для пирога, тем проще будет его раскатывать и раскатывать.Но! Больше влаги также означает, что после приготовления тесто станет более жестким. Чтобы решить эту дилемму, Cooks Illustrated предлагает заменить часть воды водкой. Спирт испарится во время выпечки, и у вас останется супер слоеная корочка. (Если вы все еще настроены скептически, мы попробовали, и это работает!)

7. Потратьте лишние десять минут или около того, чтобы написать свой план праздничной кулинарной игры.

Дугал Уотерс / Getty Images

Я не говорю, что у вас будет полная неудача, если вы этого не сделаете … Я просто говорю, что у вас в 10 раз больше шансов добиться успеха, если вы составите план игры.Считайте это шпаргалкой вашего хозяина для планирования каждого шага на этом пути, и вы будете вознаграждены минимальными сбоями или почти катастрофами.

8. Если вы хотите сочную индейку, наберитесь терпения и дайте ей постоять не менее 20 минут после того, как достанете ее из духовки.

Мейси Форонда / Крис Риттер / Через buzzfeed.com

Я знаю, я знаю, ждать — худшее, но позволять птице упираться тюленями в сок — так что не начинай резать слишком быстро.И нет необходимости накрывать приготовленную индейку фольгой — это может сделать кожу влажной, а не хрустящей. Итак, просто дайте индейке отдохнуть открытой. Это большая старая птица, поэтому тепло будет уходить медленнее, чем вы можете себе представить.

Ханна Лёвентхейл / Через buzzfeed.com

Они могут оказаться не такими хрустящими, как настоящие, но все равно будут несомненно восхитительными. Если чистая рутинная работа по терке картофеля до тех пор, пока ваши руки не сведут судороги, в противном случае помешала бы вам попробовать домашние латке, этот совет для вас.

Рецепт: Tater Tot Latkes

10. Сделайте себе (и своим гостям) огромное одолжение, накрыв на ночь накануне.

Семьдесят четыре / Getty Images / iStockphoto

Когда вы решаете сложную головоломку, состоящую из подогрева / готовки / облицовки / размещения, и пытаетесь не выглядеть слишком напряженным, создание стола, которым вы гордитесь, не должно быть надвигающейся задачей в вашем списке.Подготовьте все накануне вечером, чтобы вы могли сосредоточиться на важных делах днем.

11. Чтобы получить лучшее картофельное пюре в вашей ВСЕЙ жизни, следуйте прекрасному совету Тайлера Флоренс — варить картофель прямо в кастрюле с жирными сливками.

Тейлор Миллер / Viaicious.co

На протяжении многих лет мы пробовали несколько методов, чтобы приготовить лучшее картофельное пюре, и подсказка Тайлера Флоренс — отваривание картофеля в жирных сливках — по-прежнему остается лучшим, что мы нашли.Если вы страдаете синдромом скучного картофельного пюре, это единственное лекарство.

12. Пропустите консервированное тыквенное пюре через кухонный комбайн, чтобы получить более гладкую и шелковистую начинку для тыквенного пирога.

Мари Теллинг / Через buzzfeed.com

Конечно, это дополнительный шаг, но если вы хотите поднять свою игру с тыквенным пирогом на новый уровень и получить максимально гладкую начинку, попробуйте этот совет.И, несмотря на то, что вы готовите, ваш кухонный комбайн, вероятно, в любом случае находится на прилавке, и это займет всего несколько секунд!

13. Чтобы получить идеальную птицу, на которую не уйдет целый день, попросите мясника приправить вашу индейку.

Джеймс Рэнсом / Через food52.com

Взвешивание индейки «бабочка», также известное как удаление ее позвоночника и сплющивание, приведет к более равномерному и более быстрому обжариванию.Техника самостоятельной сборки может быть немного сложной, поэтому, если вы не готовы к этой задаче, вы всегда можете попросить мясника подготовить птицу для вас. (Просто не забудьте дать чаевые за дополнительные услуги и / или быть дополнительными — праздники — особенно трудное время для тех, кто работает в продуктовых магазинах)

Рецепт: Spatchcocked Roast Turkey

Тейлор Миллер / Через buzzfeed.ком

Чтобы максимально усилить шоколадный вкус, используйте два вида шоколада — 55% и 72% — и измельчайте шоколадные плитки вместо шоколадной стружки. Вы будете вознаграждены дополнительным ударом шоколадного вкуса, а осколки шоколада в печенье делают лучшее печенье с шоколадной крошкой на свете.

Получить рецепт: Рецепт идеального шоколадного печенья от шеф-повара Томаса Келлера

15.Для блюд, которые можно легко разогреть, или простых десертов, формат обеда очень полезен (а иногда и забавен).

Лаура Фрохмадер / Getty Images / iStockphoto

Может быть, ваша тетя принесет суп с тыквенным пирогом, или , может быть, вы будете приятно удивлены! Никогда не угадаешь, если никогда не попробуешь, и самое главное — у тебя на одну работу меньше. Так что, пожалуйста, не бойтесь звонить другу.

16. Используйте отжимные бутылки, чтобы было легче украсить печенье глазурью.

bakeat350.net

Это один из лучших способов контролировать беспорядок — особенно с детьми — и при этом получать удовольствие. Вы можете полностью имитировать эту технику, пропустив трубку через пластиковый пакет (с отрезанным уголком), но если у вас есть выдавливаемые бутылки, дополнительный контроль того стоит.

17.Создайте простую (но хорошо укомплектованную) станцию ​​для напитков, которую вам не нужно будет посещать, пока вы готовите себе еду.

Irrin0215 / Getty Images / iStockphoto

Вы можете пойти здесь настолько богато (или минималистично), насколько захотите — составление нескольких забавных предварительно смешанных коктейлей определенно положит начало вечеринке на правильной ноте, но даже просто охладите немного пива, вина и безалкогольных напитков. по льду в удобном для пользователя формате, позволяющем брать и брать с собой, позволит вам сосредоточиться на более крупных задачах, вместо того, чтобы постоянно пополнять запасы напитков.

18. Оберните индейку масляной марлей, как раньше делала Джулия Чайлд, чтобы вам не пришлось поливать ее во время приготовления.

Ульрике Велш / The Boston Globe через Getty Images, Gmvozd / Getty Images

В этом рецепте Марты Стюарт используется метод марли Джулии Чайлд и объясняется, как именно это делать. Спойлер: это совсем не сложно.Некоторые хаки действительно выдерживают испытание временем — это живое тому доказательство.

19. Поднимите свою игру с шампанским на новый уровень с помощью трех очень простых советов.

thesweetestoccasion.com

1) Добавьте в бокал кусочек засахаренного имбиря, чтобы шампанское шипело дольше и имбирный аромат.

2) Бросьте несколько зерен граната в каждый стакан, чтобы он получился более красивым и праздничным.

3) Налейте немного ликера в каждый бокал (крем де кассис или Сен-Жермен — отличный выбор), чтобы превратить его в необычный коктейль без особых усилий.

20. Использование камня для выпечки означает, что ваши блюда, запеченные в духовке, будут готовиться гораздо более предсказуемо.

Томас Винц / Getty Images

Камни для выпечки очень хорошо сохраняют тепло и помогают регулировать температуру духовки.В то время как вы можете полностью обойтись без него в обычный день, во время праздников (когда вы будете постоянно открывать и закрывать дверцу духовки), камень для выпечки создаст гораздо более надежную среду для приготовления всех ваших блюд.

21. Сократите время, затрачиваемое на чистку картофеля, отварив его, сняв кожу, а затем быстро очистив кожуру.

Посмотреть это видео на YouTube

YouTube.ком

Если вам не удастся найти помощника по очистке картофеля — трудная роль для того, чтобы найти добровольного помощника — вы, вероятно, потратите слишком много времени на то, чтобы тщательно чистить мешок картофеля для того или иного рецепта. После того, как картофель отварится и окунет в ледяную воду, кожура быстро соскребется. Во время праздников стоит внедрить любой способ, позволяющий сэкономить время.

22. Если вас утомляет даже

, который думал, что приготовить решетчатую корочку для пирога, попробуйте скрутить тесто, которое вы используете, чтобы покрыть пироги, с минимальными усилиями (но действительно впечатляющими) спиралевидным узором. Мари Теллинг / Через buzzfeed.com

Узнайте больше о том, как сделать этот узор здесь. Это проще, чем вы думаете!

23. Чтобы картофельное пюре оставалось теплым, не требуя при этом драгоценной плиты, храните его в мультиварке красивым и жареным.

trustwithpennies.com

Налейте эти картофельные пюре в свою верную мультиварку и … на самом деле, просто забудьте о них.Они будут красивыми и теплыми, когда придет время поесть, и у вас будет больше места на плите для работы.

24. Небольшой совет от Ины Гартен: добавьте немного коньяка (или бренди) в подливку для дополнительного аромата.

Nbc / Фотобанк NBCU / NBCUniversal через Getty Images, реклама Кэтрин Фолс / Getty Images

Она также рекомендует тщательно карамелизировать лук для еще большего вкуса без добавления каких-либо дополнительных ингредиентов.

Рецепт: Домашний соус Ины Гартен

sallysbakingadicing.com

Это работает и в мгновенном банке! Это почти так же просто, как бросить целую кучу вкусностей в мультиварку, позволить ей сделать свое дело и дать всей семье возможность насладиться теплой кружкой домашнего горячего шоколада, когда они этого захотят.

Рецепт: Горячий шоколад медленного приготовления

Вкусно / Через YouTube.ком

Пальцами снимите кожу с груди и намажьте ее маслом с травами. Это сохранит мясо влажным, а кожа хрустящей, потому что да — — это , можно есть и то, и другое одновременно.

Рецепт: День Благодарения, индейка

27. Если натереть замороженное масло на корке пирога, получится супер-слоистое покрытие за половину времени, которое потребовалось бы, чтобы «разрезать» его вручную.

joythebaker.com

Нет ничего лучше домашней корочки для пирога, но, с огромным списком других дел, это не всегда самая быстрая задача, которую можно выполнить. Если натереть замороженное масло на корочку пирога, процесс будет очень быстрым, а эта нежная, слоистая корочка вы будете обслуживать в результате непременно произведет впечатление на каждого из ваших гостей.

Рецепт: Пирог с корочкой вручную

28.Добавьте ложку горчицы в макароны с сыром, чтобы сбалансировать его вкус и сделать еще вкуснее.

Ханна Лёвентхейл / Через buzzfeed.com

Этот трюк с очень легкими затратами дает безумно вкусный результат. И ни один праздничный стол не обходится без макинтоша … не так ли ?!

29. Для большей глубины вкуса обжарьте масло, которое вы используете в шоколадном печенье.

вкусно.co

Это придаст насыщенный ореховый вкус. Чтобы масло подрумянилось, растопите его в кастрюле и взбивайте, пока оно не начнет пузыриться. Через несколько минут, когда масло закипит, масло успокоится, и белые твердые частицы молока опустятся на дно кастрюли. Это означает, что ваше масло готово. Немедленно снимите его с огня, чтобы он не подгорел — главное — время!

Получить рецепт: Печенье с коричневым маслом и шоколадной крошкой

30.Если вы живете в холодном климате (и температура позволяет), подумайте о старом добре на открытом воздухе как о втором холодильнике.

Филипп Гербер / Getty Images

В то время как я обычно вздыхаю при наступлении низких температур, этот хак делает зимний холод в основном того стоит. Избегайте этого страшного капитального ремонта холодильника в середине процесса приготовления, храните такие предметы, как напитки и готовые гарниры, на улице или в холодном гараже — , если это позволяет ваше географическое положение.Просто убедитесь, что вы контролируете температуру, когда имеете дело с предметами, которые требуют надлежащего охлаждения по соображениям безопасности пищевых продуктов.

31. Выпекайте десерты за день до обильной трапезы.

Гмвозд / Getty Images

Может быть, очевидный совет, но стоит повторить! Это освободит драгоценное место в духовке и сделает ваш день менее напряженным.

32.Узнайте, как накрыть индейку фольгой, когда кожа коричневеет быстрее, чем мясо готовится, и вы избежите катастрофы с подгоревшими птицами.

Борис Св / Getty Images

Ах, волшебство алюминиевой фольги. Посмотрим правде в глаза: духовка может быть сложной, особенно если вы готовите еду в той, к которой вы не привыкли. При первых признаках возгорания сделайте щиток своими руками, чтобы предотвратить загорание легко сгорающих деталей.

Славен Власич / Getty Images, Bdmcintosh / Getty Images Лорен Зазер / BuzzFeed

Если вы этого не сделаете, хлеб может развалиться, и ваша начинка станет мягкой. Итак, разорвите хлеб на куски (не режьте его ножом, его легче рвать, и это улучшит текстуру) и дайте ему высохнуть как минимум на шесть часов.Или, если вам не хватает времени, поставьте его в духовку при температуре 325 ° F на 20–30 минут.

Рецепт: Идеальная классическая начинка

35. Сделайте свою собственную мятную тростниковую пудру, чтобы добавить праздничный штрих к своим праздничным десертам.

mamalovesfood.com

Все, что вам нужно, это кухонный комбайн или блендер любого размера. После измельчения вы можете использовать порошок мяты перечной в своем горячем шоколаде, добавить его в ванильную глазурь или добавить в мороженое.

Getty Images / Через buzzfeed.com

Надежный совет, прямо от бабушки.

37. Для любых блюд, которые вы будете готовить в день, заранее обозначьте посуду для приготовления пищи, чтобы вам не пришлось в последний момент отправиться в магазин в самый загруженный день года.