Княженика гибридная: Княженика: сорта, описание, фото, отзывы – описание, где растет, выращивание и уход

Княженика: сорта, описание, фото, отзывы

Сорта княженики, выведенные за последние годы, сделали эту ягоду популярной у садоводов. Селекционерам удалось приручить дикое растение, улучшить его характеристики. Сегодня также возможно ее выращивание в промышленных масштабах. В статье приведены описания сортов княженики с фото и отзывы о ней.

Виды и сорта княженики

Княженика — многолетний полукустарник семейства Розовые высотой в среднем около 20 см. Также известна под многими названиями, в том числе поляника, костянка, полуденница или арктическая малина. В дикой природе встречается на Урале, Дальнем Востоке в Сибири, охватывает северную и среднюю климатические зоны. Вкусовые качества считаются лучшими из всех ягод.

Листья тройчатые, покрыты морщинами, имеют черешки и два прилистника. В середине лета на кустиках появляются розовые цветки. Плоды можно собирать в конце августа и в сентябре, они представляют собой костянку, внешне напоминающую ягоды малины. Масса в пределах 1-2 г. Окрас варьируется от вишневого до пурпурного. Вкус кисло-сладкий, присутствует аромат ананаса. Надземная часть куста ежегодно отмирает.

Дикая княженика (Rúbus árcticus) встречается в лесах и на лугах, по берегам рек, на болоте в северных регионах. Кустик достигает высоты 20-25 см. Урожайность крайне маленькая. Цветки имеют фиолетово-пурпурный окрас.

Культурная княженика, которую выращивают садоводы у себя на участках, также приносит мало плодов даже при обильном цветении. Это препятствовало ее широкому распространению. Проводилось достаточно много экспериментов по повышению ее урожайности.

Чуть больше ягод приносят шведские и финские гибриды княженики. Селекционерам удалось сохранить вкусовые качества ягоды, но при этом увеличить плодоношение. С момента их выведения княженика стала успешно культивироваться на дачных участках и получила популярность у садоводов.

Внимание! На севере урожайность княженики больше, чем в южных регионах.

Лучшие сорта княженики с описанием и фото

На сегодняшний день выведено достаточно большое количество сортов княженики. Это позволяет выращивать ее в различных климатических условиях. Ниже приведены описания популярных сортов княженики.

Астра (Astra)

Кустики княженики сорта Астра достигают 25 см в высоту. Плоды красные, массой около 2 г. Созревает в июле. Это гибрид княженики и костяники. При посадке кустика весной летом он уже набирает силу, корневище одревесневает и располагается на глубине 15 см. Стебель прямостоячий, трехгранный, имеет чешуйки у основания. Листья тройчатые, морщинистые, достаточно тонкие, напоминают малину.

Цветение обильное, начинается с конца мая. Лепестков обычно пять, окрашены они в красновато-розовый. Цветы обоеполые, верхушечные, одиночные, собраны в кисти по три штуки. Плоды темно-вишневого или красного цвета похожие на ежевику, обладают сильным ароматом.

Княженика сорта Астра на фото:

Аура (Aura)

Куст этого гибрида костяники и княженики считается большим, его высота порядка 1 м. Растение неприхотливое, легко приживается после пересадки. Плоды яркого красного цвета, их вес около 2 г. Созревают поздно в сентябре, но ягоды продолжают появляться до октября. Урожайность высокая, как у костяники, но при этом вкус как у княженики. Уход за кустом достаточно простой. Морозоустойчивость ниже, чем у дикой ягоды.

Анна (Anna)

Является гибридом княженики и костяники, кусты компактные до 15 см размером. Листья тройчатые, с морщинистой поверхностью, имеют два прилистника. На конец июня приходится цветение княженики сорта Анна. Плоды красные, созревают в сентябре, весят в пределах 1-2 г. Цветки обоеполые размером 2 см, розового окраса. Ягода очень ароматная и похожа на малину, состоит из 30-50 маленьких плодов. Вкус сладкий, с кислинкой.

На фото ягода княженика сорта Анна, описание которой приведено выше:

София (Sofia)

Княженика сорта София имеет небольшие кустики 10-15 см высотой. По размерам напоминает лесную землянику. Хорошо растет на солнечных местах. Цветение начинается в конце июня и продолжается в течение 20 дней. Бутоны ярко-розовые, в среднем 1,5 см в диаметре. Ягоды созревают к концу августа. Плоды княженики София круглые, красного цвета, кисло-сладкого вкуса. Их употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Листья можно высушить и затем заваривать из них чай.

Беата (Beata)

Гибрид княженики и костяники раннего срока созревания. Куст достигает 30 см в высоту. Сорт Беата крупноплодный, средний вес ягод 1,5 г. Цветет с конца мая, на растении появляются бутоны, окрашены фиолетовым. Княженика Беата неприхотлива в уходе. Главным условием является выбор места — на солнечной стороне и с защитой от ветров. Ягоды созревают в июле, они сладкие на вкус и пригодны для любого вида переработки.

Меспи (Mespi)

Растение имеет прямостоячий стебель 20 см в высоту. Сорта Меспи отличается ранним сроком созревания и крупными плодами. Ягоды сладкие, обладают ананасным ароматом. Их окраска разнится в зависимости от их расположения на кусте — на открытом солнце они ярко-малинового цвета, под листвой светло-желтые с красноватым боком. Хорошо растет на влажных почвах, на освещенных солнцем местах. В дикой природе это опушки, заросли невысоких кустарников, болота, сырые леса.

Линда (Linda)

Крупноплодный гибрид княженики и костяники раннего срока созревания. Кустик 15 см, листья тройчатые, черешки длинные опушенные. Цветки верхушечные, одиночно посаженные, обоеполые с розовыми лепестками. Бутоны появляются в конце июня, а плоды в конце июля. Ягоды выраженного сладкого вкуса с нотками ананаса, их окраска может быть от красного до пурпурного, присутствует сизоватый налет. Вес плода в среднем 1,2 г.

Сусанна (Susanna)

Высокоурожайный сорт княженики финской селекции. Срок созревания средний — июль-август. Плоды крупные, сладкого вкуса. Растение достаточно неприхотливо и приспособлено к выращиванию в различных климатических условиях.

ОЛПЭЭ (Elpee)

Один из новых урожайных сортов финской селекции. Устойчив к пиреноспорозу и не требует больших усилий в уходе. Средняя высота куста 35 см, корневище длинное, тонкое и ползучее. Цветение приходится на июнь. Вкусовые качества плодов высокие. Сами ягоды крупные, созревают в августе, окрашены пурпурным с сизоватым налетом.

Важно! Обладает высокой зимостойкостью, каждый сезон кустики восстанавливаются без повреждений.

Предпочитает слегка затененные места, защищенные от открытых ветров.

Нектарная

При скрещивании малины и княженики финские селекционеры получили нектарную малину «Хейса». Куст большой, вырастает до 1,5 м в высоту. Уход за растением такой же, как за обычной малиной, в том числе вырезка побегов по весне. Располагать сорт Нектарная лучше всего на открытых солнечных местах.

Плоды созревают не одновременно, а с интервалом в две недели. Ягоды выглядят как малина, но по вкусу соответствуют княженике с характерным ананасным ароматом. Все полезные свойства северной ягоды Нектарная малина в себе сохранила.

Пима (Pima)

Сорт давно известен и успел хорошо себя зарекомендовать среди садоводов. Крупноплодная княженика сорта Пима раннего срока созревания, ягоды появляются уже в июле. Куст вырастает до 25 см. Листья тройчатые, яйцевидной формы, снабжены двумя прилистниками.

При цветении достаточно декоративен, лепестки могут быть окрашены белым, розовым или малиновым цветом, в зависимости от формы и места произрастания. Это позволяет высаживать княженику на клумбы и бордюры, украшать ей свой участок. Плоды красного цвета, интенсивность их окраски зависит от степени освещенности. Вкус ягод сладкий, характерный аромат присутствует.

Сорта княженики для регионов

Княженика – это северная ягода, но селекционеры успешно адаптировали ее и для более теплого климата. Большое количество сортов позволяют выбрать подходящий. Разница во вкусовых качествах между ними небольшая, у всех они очень высокие.

Для Подмосковья и средней полосы России

В климате Подмосковья и средней полосы хорошо будут расти сорта княженики Беата, Анна, София, Линда. У этих гибридов высокая урожайность, при этом они неприхотливы в уходе. Почва должна быть кислая, дренированная.

Для Сибири и Урала

Сортовая княженика отличается от дикой обильным плодоношением, но при этом страдает ее морозостойкость. Для северных регионов выбирают гибриды, устойчивые к холодам. Хорошие показатели урожайности у сортов Астра и Аура. Нектарная малина также может выращиваться в северном климате.

Как правильно выбрать сорт

Для того чтобы княженика хорошо росла и обильно плодоносила, есть несколько советов:

Заключение

Сорта княженики при всем своем разнообразии сохраняют основное ее качество — уникальный вкус и пользу ягод. При правильном уходе можно получить вполне крупный урожай. Дикая ягода приносит крайне мало плодов при обильном цветении, но у садовой княженики этот показатель увеличен.

Отзывы

Марина Никифорова, г. Тверь, 64 года

Княженикой интересуюсь давно, и как только появились в продаже урожайные сорта, стала выращивать ее на участке. Ягоды такие вкусные, что после того, как их попробуешь, ничего другого уже не хочется. Уход за княженикой не сложнее, чем за клубникой, например. Обязательно надо несколько сортов высаживать, иначе урожая не дождешься.

Татьяна Ярцева, г. Ижевск, 46 лет

Посадили несколько кустиков княженики, по совету соседки. Вкус у нее очень интересный, ягод дает маловато, но поесть летом хватает. Много места на участке не займет, к тому же во время цветения кустики очень красиво выглядят. Морозы переносит отлично, два сезона растет, не вымерзает.

Екатерина Белова, г. Пермь, 51 год

Вместе с малиной и клубникой теперь выращиваем княженику. Отвели под нее целую грядку и не жалеем! Ягоды вкусные, урожаи вполне приличные. Кустики неприхотливы в уходе, не вымерзают. Купили несколько сортов, чтобы они хорошо опылялись. Цветет очень красиво, хоть на клумбу высаживай!

Княженика и нектарная малина. Княженика выращивание и уход

  • Овощи
    • Виды и сорта овощей
    • Выращивание
    • Посадка и уход
  • Рассада
  • Защита растений
    • Вредители и болезни
    • Укрывные материалы
  • Цветы
    • Выращивание цветов
    • Комнатные цветы
    • Описание цветов
    • Уход за цветами
  • Умный сад
    • Лекарственные растения
    • Сотрудничество
  • Ягоды
    • Фрукты
    • Ягодники
  • Работы
    • Инвентарь
    • Календарь работ
  • Ландшафт
    • Газоны
    • Деревья и кустарники
    • Идеи дизайна
    • Цветники и клумбы
  • Cоветы
    • Почва
    • Удобрения

Поиск

  • Карта сайта
  • Контакты
  • Наши Авторы
    • Екатерина
    • Светлана
  • Овощи
    • ВсеВиды и сорта овощейВыращиваниеПосадка и уход пикировка томатов Овощи

      Пикировка томатов в домашних условиях

      перцы для обложки Овощи

      Посадка семян перца на рассаду памятка для огородников от Кизимы Г.А.

      томат банановые ноги
      Овощи

      Томат Банановые ноги описание сорта фото и отзывы

      Монгольский карлик купить Овощи

      Томат Монгольский карлик отзыв, реальный опыт выращивания и описание

  • Рассада
    • пикировка томатов Овощи

      Пикировка томатов в домашних условиях

      Как вырастить крепкую рассаду дома
      Рассада

      Выращивание рассады томатов дома [способы, условия, видео]

      chto sazhat v yanvare na rassadu Рассада

      Что сажают в январе феврале на рассаду

      Эустома из семян Рассада

      Эустома выращивание в домашних условиях из семян

      калькулятор посевной
      Рассада

      Считаем сроки посева семян на рассаду правильно [калькулятор]

  • Защита растений
    • ВсеВредители и болезниУкрывные материалы опрыскивание деревьев бордосской жидкостью Вредители и болезни

      Бордосская жидкость [применение и приготовление в саду]

      перекись водорода для растений
      Вредители и болезни

      Перекись водорода для растений, применение

      медведка Вредители и болезни

      Медведка на участке, как с ней бороться

      муравьи в саду Вредители и болезни

      Борьба с муравьями — народные средства

  • Цветы
    • ВсеВыращивание цветовКомнатные цветыОписание цветовУход за цветами эустома от Светланы
      Цветы

      Посев эустомы на рассаду интересный способ от опытного цветовода

      Эустома из семян Рассада

      Эустома выращивание в домашних условиях из семян

      петунии в саду Цветы

      Петунии рассадой из семян: посев, выращивание и уход

      роза робуста
      Цветы

      Роза робуста [описание и фото, посадка и уход]

  • Умный сад
    • ВсеЛекарственные растенияСотрудничество наши авторы Сотрудничество

      Наши авторы

      посадка саженцев осенью Умный сад

      Посадка растений [простые правила без лишних хлопот]

      грядки на даче
      Умный сад

      Грядки на даче [различные варианты, выбор типа, преимущества ]

      полезные свойства сныти Лекарственные растения

      Полезные свойства сныти [описание, состав, применение]

  • Ягоды

Княженика (фото) посадка и уход. Сорта княженики

Княженика – незаслуженно забытая исконно русская ягода.

Она испокон веков растет в северных районах нашей страны. Древние русичи широко использовали ее как ценнейший источник витаминов и как сильное лекарственное растение, стимулирующее жизненные силы всего организма.

САМАЯ ДОРОГАЯ ЯГОДА

На основе княженики готовился уникальный напиток, который употребляли еще воины Перуна, отправляясь на защиту своего Отечества. Народные целители, передававшие древние рецепты из поколения в поколение, утверждают, что это чудодейственное средство способно удесятерить силу воинов перед сражением и сделать их непобедимыми.

Княженикой ягоду назвали потому, что удельные князья не могли себе представить праздничного застолья без потрясающе вкусных вина и пирогов с начинкой из этой

ягоды. Они отправляли на север страны целые экспедиции для ее сбора и покупки у местного населения и платили за нее огромные деньги. По тем временам княженика стоила в пять раз дороже, чем пушнина!

До недавнего времени княженика росла только в диком виде. Ее заросли до сих пор можно встретить в северных регионах европейской части России, на Урале, в Сибири, на Камчатке, Курильских островах, на Дальнем Востоке и Сахалине, а также по берегам озера Байкал.

В разных регионах страны ее знают под различными названиями: княженика, поляника, хохлушка, хохляница, мамутка, мамура.

Сегодня дикорастущая княженика занесена в Красную книгу, так как ее естественные заросли быстро уменьшаются. А вот культурная княженика, наоборот, стремительно завоевывает место на участках садоводов-любителей.

АНАНАСО-ЗЕМЛЯНИКО-ПЕРСИК

Княженика – многолетняя, травянистая, зимостойкая и очень неприхотливая ягодная культура с коротким сроком вегетации. Она растет в северных широтах по берегам озер и речных затонов, на болотах, во влажных лесах.

Лучше всего она чувствует себя в условиях короткого влажного северного лета. За это и получила свое второе название – арктическая малина.

Растение представляет собой кустик высотой до 30 см с тройчатыми ребристыми ярко-зелеными листьями, немного похожими на смородиновые. Корневая система у княженики очень развитая. Она состоит из длинного корневища, уходящего глубоко в землю, и массы придаточных корневых отпрысков, за счет которых княженичник очень быстро разрастается.

Ягоды княженики – некрупные костянки, внешне напоминающие малину, ярко-красного, пурпурного или вишневого цвета (в зависимости от сорта). По вкусу они просто изумительные – сладкие с удивительным букетом ароматов, напоминающих одновременно ананас, лесную землянику и персик.

Цветение кустов начинается во второй декаде мая. Зрелище это очень красивое. Цветки у княженики ярко-розовые или малиновые с золотой серединкой. Причем на каждом цветоносе их довольно много и цветут они достаточно долго. К моменту окончания этого периода на каждом кустике можно увидеть и цветки, и ягодки, некоторые из которых уже начинают краснеть.

Кстати, некоторые любители садового дизайна выращивают княженику исключительно как декоративное растение ради дополнительного украшения своего сада сначала экзотическими нежными цветками, затем яркими рубинами блестящих ягод, которые созревают к середине августа.


Читайте также:  Необычная малина: фото и описание, сорта и виды


КНЯЖЕНИКА СРЕДСТВО ОТ ТЫСЯЧИ БОЛЕЗНЕЙ

Ягоды и другие части растения содержат полный набор витаминов с преобладанием витамина С, а также целый ряд редких химических элементов, полезных веществ и природных антибиотиков. По их содержанию княженика может сравниться разве что с женьшенем и лимонником.

Отварами ягод лечат воспалительные процессы, цингу, язвы и незаживающие свищи, ревматизм, болезни печени, желчного пузыря, почек, бронхиты. Чаи из листьев и ягод княженики повышают иммунитет, активизируют все жизненные процессы в организме, укрепляют сердечно-сосудистую и нервную системы, нормализуют работу щитовидной железы.

Деревенские знахарки называют княженику «средством от тысячи болезней» и включают ее ягоды, листья и корни практически во все травяные сборы.

КНЯЖЕНИКА НА МОЕМ УЧАСТКЕ

Про уникальные целебные свойства княженики я знала очень давно, даже пыталась достать хотя бы несколько ее саженцев. Но в нашей зоне она не растет, а знакомых в северных регионах у меня не было. Поэтому мечта вырастить эту ягоду на своем участке так и оставалась мечтой, пока 10 лет назад я случайно не попала на дачу к одной своей знакомой.

Она угостила меня совершенно потрясающим вареньем ярко-рубинового цвета. Оно было похоже на земляничное, персиковое и ананасовое. Такой вкусноты я еще не пробовала. Да и ягодки в нем были какие-то странные – похожие на некрупные малинки.

Спросила у хозяйки, из чего оно сварено. Она ответила: «Из княженики. Я ее уже 5 лет выращиваю*. И она рассказала мне о новых культурных сортах, рассаду которых можно купить в больших фирмах и питомниках, производящих посадочный материал.

Вспомнив свою давнюю мечту, не стала ее откладывать на потом и в конце августа купила по 10 саженцев с ЗКС двух сортов – София и Анна.

Памятуя о том, что любимое место произрастания княженики – болотистые места и влажные лесные полянки, выбрала им подходящее место на своем участке – в небольшой ложбинке, расположенной в полутени около декоративных елей. Ведь княженика не любит прямых солнечных лучей. Но

рассеянное солнышко ей нужно обязательно. Да и почвы ей необходимы кислые, влажные, очень плодородные и рыхлые.

Вода на ягоднике не должна стоять ни в коем , случае, иначе корни начнут загнивать. Поэтому, хорошо перекопав землю и руками тщательно выбрав все корни, соорудила грядку высотой 20 см, щедро заправляя ее перепревшим навозом (3 ведра на 1 кв. м). Для улучшения структуры добавила песок (в соотношении 1:3 по отношению к плодородной земле). Внесла калийно-фосфорные (суперфосфат и сернокислый калий) удобрения и все хорошо перемешала.

Сформированную грядку за 5 дней до посадки пролила раствором лимонной кислоты (1 ст. ложка на 1 ведро воды) из расчета 10 л на 1 кв. м. Хорошо поливала будущий ягодник через день простой водой.

Молодые кустики княженики высадила в два ряда на расстоянии 25 см друг от друга. Между рядами оставила 40 см. Посадки хорошо полила теплой водой и замульчировала толстым слоем опилок (10 см). Такое мульчирование, с одной стороны, помогает сохранить влагу в почве, а с другой – препятствует росту сорняков.

Несмотря на то что княженика – растение северных широт и может спокойно переносить зимние морозы до 52°, в первый год приствольные круги замульчировала опавшими листьями, хотя в дальнейшем этого уже не делала.

На следующий год сразу после таяния снега подкормила молодые растения раствором мочевины (1 ч. ложка на 1 ведро воды под 2 кустика). В мае дала им еще одну подкормку – навозной жижей.

Летом больше не удобряла, а только поливала, увеличивая кратность поливов в жару и уменьшая в прохладную погоду. Влага для княженики – один из важнейших факторов нормального роста и развития, поэтому нужно постоянно следить, чтобы земля под кустиками не пересыхала.

Один раз в месяц давала поливы слегка подкисленной водой (1 ч. ложка на 1 ведро воды под 2 куста). Осенью подкармливала кусты готовым минеральным удобрением для осенней подкормки плодовых культур с преобладанием калийно-фосфорных удобрений и целым набором микроэлементов.

Первый полноценный урожай княженики получила на третий год. Собрала приблизительно по 1 кг ягоде 1 кв. м.

На 4-й год увеличила свой княженичник, разместив на нем еще 2 сорта -Линда и Беата. Я поняла, что изначально сажала рассаду слишком густо, и новые кустики уже посадила на расстоянии 30 см, а расстояние между рядами увеличила до 70 см.

Княженика очень неприхотлива и требует минимального ухода. К тому же при правильном уходе она не болеет и не повреждается вредителями. Во всяком случае, на своих растениях я ни разу такого не наблюдала.

СОРТА КНЯЖЕНИКИ

Анна.

Крупноплодный среднеспелый гибрид княженики и костяники. Это полукустарничек высотой до 15см. Цветки крупные, красивого ярко-розового цвета, очень эффектные и долгоцветущие, поэтому иногда этот сорт высаживают в полу-теневую зону альпийской горки. Цветки испускают приятный нежный аромат, привлекающий насекомых-опылителей.

Ягоды ярко-пурпурные с тонким восковым налетом, массой до 2 г, очень сладкие, с преобладанием ананасно-земляничного аромата. Урожайность -до 1 кг с 1 кв. м. Зимостойкость очень высокая. Укрытие на зиму не требуется.

София.

Крупноплодный раннеспелый и высокоурожайный сорт княженики шведской селекции.

Это довольно высокий полукустарник, который вырастает до 35 см. Зацветает в середине июня и дает урожай уже к концу первой декады августа.

Ягоды темнопурпурные с сизым налетом, массой до 2,2 г, сладкие с легкой кислинкой и преобладанием ананасного аромата. Урожайность – до 1,5 кг с 1 кв. м.

Сорт морозостойкий, отличается очень быстрым ростом прикорневой поросли.

Крупноплодный раннеспелый гибрид княженики и костяники. Представляет собой полукустарник высотой до 17 см с тройчатыми ярко-зелеными листьями на опушенных черенках. Цветение начинается в середине июня, а плодоношение – после 10 июля. Ягоды массой до 1,5 г, ярко-красные с восковым налетом, необыкновенно сладкие с земляничноананасовым ароматом. Отличаются повышенным содержанием витаминов.

Гибрид очень зимостойкий и может выращиваться в самых северных регионах в условиях короткого лета.

Беата

Это, пожалуй, лучший из последних крупноплодных раннеспелых гибридов княженики и костяники, поставляемых в Россию из Нидерландов. Высота кустов до 35 см, цветет серебристофиолетовыми цветками, крупные (до 2,5 г) ягоды темно-вишневые, медово-сладкие, с персиковоананасным ароматом.

Зимостойкость гибрида очень высокая. И еще этот гибрид необыкновенно декоративен и может украсить любую ландшафтную композицию.


Читайте также:  Княженика – на дачном участке. Полезные свойства


ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ КНЯЖЕНИКИ – ВИДЕО

КНЯЖЕНИКА.Отзывы.Посадка и уход сортов княженик из СЕМЯН ?- Описание условий.


Watch this video on YouTube

© Автор: О. ИВАНОВА, садовод-опытник Московская область

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Княженика – на дачном участке. Полезные свойства: Особенности выращивания княженики Княженика (Rubus arcticus)…
  • Сорта крыжовника для Московской области – отзывы. Посадка и уход: ВЫРАЩИВАНИЕ КРЫЖОВНИКА В ПОДМОСКОВЬЕ Сколько себя…
  • Розолистная малина – посадка и уход (фото): “Малина розолистная” – советы по…
  • ЛУЧШИЕ сорта актинидии – название и описание: СОРТА АКТИНИДИИ: НАЗВАНИЕ + ОПИСАНИЕ Эти…
  • Разрастание малины – о модных сортах и видах малины в свете проблемы: Если модные и рекламируемые новинки…
  • Шпинат малина (фото) – выращивание: Необычное растения шпинат-малина (шпинат земляничный,…
  • Сорта земляники для получения урожая ягод весь сезон: Подборка сортов земляники для непрерывного…

    Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

    Будем друзьями!

  • фото, где растет, второе название, как выглядит обыкновенная, гибридная, полезные свойства, применение

    Ягода княженика — очень вкусная, но в магазинах и в диких условиях она встречается крайне редко. Чтобы понять, почему княженика является таким дефицитом, чем она полезна, нужно изучить ее особенности, а также увидеть фото и узнать, как растет княженика.

    Что это за ягода «княженика» и где она растет

    Княженика представляет собой травянистое многолетнее растение, в среднем приподнимающееся всего до 30 см над землей. Листья у растения тройчатые зеленые, цветки — темно-розовые, средние по размерам, с пятью лепестками на каждом, а раскрываются они с начала мая и вплоть до июля.

    Произрастает ягода на территории всего Северного полушария в холодном климате — на болотах, в тундрах, в полях и лесах. Отчасти именно с этим связано ее узкое распространение, растение малопригодно для жаркого и даже умеренного климата.

    Второе название ягоды княженики — арктическая малина. Но встречается это растение и под другими именами, княженику называют мамурой и поляникой, а также хохлушкой.

    Как выглядит ягода княженика

    Главную ценность растения представляют его плоды. На фото того, как выглядит княженика, можно увидеть маленькие костянки сборного типа с красным, темно-пурпурным с сизым налетом или вишневым оттенком. Внешне ягода похожа на малину, однако форма у нее обычно менее четкая, а цвет более сложный.

    Какая бывает ягода княженика

    Несмотря на свою редкость, ягода княженика существует в большом разнообразии видов и сортов. Можно выделить несколько основных разновидностей растения.

    • Дикая ягода или княженика обыкновенная. Именно этот вид растения можно встретить в северных лесах, на полянах и в болотах. Дикорастущая трава невысоко поднимается над землей, ежегодно отмирает на зиму, в середине или конце лета приносит красные вкусные плоды, но в очень небольших количествах, поскольку цветет дикая княженика намного обильнее, чем плодоносит.
    • Садовая княженика. Растение, искусственным образом адаптированное для культурного выращивания в средней полосе и даже в южных областях. Несмотря на то, что садовое растение хорошо приживается в теплом климате, урожайность такой ягоды остается очень невысокой, даже с нескольких кустов собирать плоды ведрами не получится.
    • Гибридная княженика. Вид, искусственно выведенный путем скрещивания обыкновенной и звездчатой княженики. По внешнему виду многолетнее растение мало отличается от княженики, которую можно встретить в лесах и на болотах северной части Евразии. Но при этом растет гибридная ягода быстрее, плодоношение у нее чуть более обильное, а плоды обладают равномерным красным оттенком.
    • Сортовая княженика. Многочисленные сорта культурного растения, которых насчитывается около 40, представляют наибольший интерес для садоводов. Такая княженика лучше всего адаптирована к выращиванию в целях получения обильного урожая. Особенной известностью пользуются шведские сорта — «София», «Анна», «Беата», «Линда», а также финские «Пима», «Сусанна» и «Астра». Сортовые ягоды сохраняют вкус настоящей дикой арктической малины, но появляются на кустах в гораздо больших количествах, и к тому же созревание плодов происходит раньше обычного.

    Важно! К категории гибридной княженики относится также нектарная разновидность растения — это княженика, скрещенная с обыкновенной малиной. Нектарный гибрид обладает повышенной урожайностью, неприхотливостью, насыщенным ароматом и оригинальным вкусом.

    Где растет в России ягода княженика

    На территории России ягоду можно встретить преимущественно в северных и арктических широтах, и именно там собирают самые объемные урожаи плодов. Княженика встречается на территории Сибири и на Дальнем Востоке, также ее можно увидеть в Новгородской, Вологодской, Архангельской и Тверской областях. Однако отзывы о ягодах княженики свидетельствуют, что с каждым годом в этих регионах арктической малины становится все меньше.

    Увидеть растение в России можно преимущественно на сырых лугах и в заболоченных низинах, близ торфяных болот и в густых хвойных и смешанных лесах. Часто встречается ягода в тундре. А вот на сухих и открытых солнечным лучам участках ее искать не стоит, в таких условиях многолетняя трава не приживается.

    Когда созревает княженика

    Урожай с кустиков арктической малины собирают обычно дважды или трижды за небольшой период с июля по август, ягоды растения созревают неравномерно. Урожайность 1 кв. м. составляет в среднем не более 200 г плодов, при этом, чем севернее произрастает растение, тем больше ягод с него получится собрать.

    Чем полезна княженика

    Редкую русскую ягоду княженику едят не только для удовольствия, плоды растения обладают целебными свойствами. Арктическая малина:

    • укрепляет иммунную сопротивляемость организма и помогает в борьбе с простудой;
    • оказывает жаропонижающий и противовоспалительный эффект;
    • служит действенным мочегонным и противоотечным средством;
    • помогает справиться с дефицитом витаминов;
    • является хорошим дополнением к диетическому питанию;
    • снижает болезненные ощущения при ревматизме и подагре;
    • оказывает благотворное воздействие при бронхите и воспалении легких;
    • снимает неприятные симптомы мочекаменной болезни;
    • повышает уровень гемоглобина в крови.

    Принимать княженику рекомендуется также при диарее, ягода позволяет улучшить работу кишечника. Напитки на основе арктической малины хорошо утоляют жажду в летнюю жару.

    На что похож вкус княженики

    Арктическая малина особенно ценится за уникальный неповторимый вкус. В маленьких ягодках можно различить оттенок клубники и ананаса — плоды северного растения сладкие и сочные, но при этом обладают очень приятной легкой кислинкой.

    Состав и калорийность ягод княженики

    В арктической малине присутствует довольно много полезных веществ — именно они и объясняют многочисленные ценные свойства плодов. В частности, в состав входят:

    • органические кислоты — яблочная и лимонная;
    • витамин С;
    • натуральные растительные сахара;
    • дубильные вещества;
    • эфирное масло.

    С точки зрения нутриентов состав арктической малины представлен целиком и полностью углеводами. А калорийность у ягоды совсем невысокая — всего 26 ккал в 100 г свежих плодов.

    Применение ягод и листьев княженики в народной медицине

    Растение княженика используется для терапии многих недугов. Народная медицина предлагает простые, но очень действенные рецепты, опирающиеся на применение плодов арктической малины.

    • Хорошее действие при температуре оказывает свежий сок из плодов княженики. Для его получения необходимо измельчить и отжать через марлю достаточное количество ягод, а потом разбавить сок небольшим количеством воды, чтобы снизить его концентрацию. Пить сок нужно в чуть теплом виде, в день напиток можно принимать до 3 раз в объеме стакана.
    • При ослабленном иммунитете и вялости кишечника хорошо помогает настой на ягодах арктической малины. Около 3 больших ложек плодов заливают 400 мл кипятка, а потом настаивают на протяжении часа. Принимать лекарство нужно трижды в день натощак в объеме половины стакана. Княженика поможет восполнить дефицит витаминов, а также ускорит обмен веществ и окажет очищающее действие на организм.
    • При гастрите и кишечном колите можно принимать настойку из листьев и ягод арктической малины. Готовят ее так — 3 большие ложки сушеных плодов и листочков заливают стаканом крутого кипятка, накрывают емкость крышкой и оставляют на 2 часа. Готовое средство процеживают и пьют всего по 50 мл трижды в день, причем делать это нужно на сытый желудок.
    • Из листьев арктической малины можно приготовить ароматный и полезный чай, он поможет при простуде, бронхите, при нервных расстройствах и бессоннице, а также укрепит иммунитет. Для создания чая необходимо залить крутым кипятком 1 большую ложку сушеной листвы, а потом закрыть крышкой и оставить на час. Готовый чай нужно процедить через ситечко и пить так же, как и обычный напиток, в теплом виде.

    При ангине и других воспалительных заболеваниях горла можно приготовить настой для полоскания на основе княженики. Высушенные плоды заливают стаканом горячей воды и настаивают всего 15 минут, а потом полощут горло готовым средством до 5 раз в сутки.

    Внимание! Чтобы полоскание княженикой принесло пользу, после процедуры желательно не есть и не пить воду на протяжении 40 минут.

    Период созревания арктической малины княженики приходится на июль и август. Именно в это время принято собирать не только плоды, но и листья растения. Ягоды аккуратно снимают с ветвей, причем делать это рекомендуется вместе с плодоножкой, чтобы не раздавить нежный плод.

    Обрабатывают сырье для долгого хранения преимущественно способом высушивания. Листья растения сушат на свежем воздухе в тени, время от времени переворачивая. Что касается ягод, то их можно высушить либо на солнце, что займет около недели, либо в духовке при температуре до 60 °С при открытой дверце.

    Совет! При естественной сушке важно следить за влажностью воздуха — если она будет слишком большой, ягоды могут начать гнить прежде, чем высохнут.

    Применение в косметологии

    Витамины и органические кислоты в составе северной ягоды делают ее не только ценным лекарственным сырьем, но и полезным косметическим продуктом. В составе домашних масок арктическая малина помогает позаботиться о чистоте кожи лица, избавиться от прыщей и раздражений, подтянуть мелкие морщины.

    Например, пользуется популярностью такая маска на основе ягоды:

    • пригоршню свежих плодов моют, а потом измельчают до состояния кашицы в блендере или растирают ступкой;
    • кашицу смешивают с небольшим количеством творога и нежирной сметаны;
    • полученную йогуртовую смесь распределяют по умытой коже лица на четверть часа.

    Делать маску желательно дважды или трижды в неделю, в этом случае княженика поможет сделать кожу более упругой, устранит раздражения и очистит поры, подтянет овал лица.

    Применять арктическую малину можно для ухода не только за лицом, но и за всем телом. В сочетании с овсяными хлопьями княженика может превратиться в бережный питающий скраб, позволяющий улучшить гладкость и нежность кожи.

    Ограничения и противопоказания

    Как и любой продукт, наравне с пользой вкусная северная ягода может наносить вред. У арктической малины существуют противопоказания, к которым относятся:

    • язвенная болезнь желудка — высокое содержание органических кислот в составе ягод может негативно отразиться на состоянии слизистых;
    • повышенная секреция желудочного сока и гастрит — арктическая малина провоцирует выработку соляной кислоты, а это может ухудшить состояние здоровья;
    • панкреатит в состоянии обострения — при воспалении поджелудочной железы княженика, как и любая ягода, строго противопоказана из-за своего раздражающего действия.

    Также не стоит употреблять северную ягоду при наличии индивидуальной непереносимости продукта. Дневная порция арктической малины не должна превышать 100 г, в чрезмерных количествах княженика нанесет здоровью вред.

    Совет! Поскольку встречается ягода довольно редко, рекомендуется в первый раз съесть всего пару ягодок и подождать несколько часов, чтобы убедиться в отсутствии аллергии.

    Интересные факты о княженике

    Фото ягоды княженики и описание того, где она растет, представляют большой интерес. Но еще любопытнее узнать несколько фактов об этой редкой северной ягоде.

    • Если верить энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона, то в XIX столетии «княженикой» называли не только арктическую малину, но и красную смородину. Однако ничего общего между этими ягодами не существует, они сильно отличаются по внешнему виду, ареалу произрастания и вкусовым качествам.
    • Обыкновенная дикорастущая княженика пользуется высокой популярностью не только на территории России. С уважением к ней относятся и в зарубежных северных странах. Эта ягода изображена на официальной цветочной эмблеме Норрботтена — провинции, расположенной в крайней северной области Швеции.
    • Княженике принадлежит официальное звание «лучшей северной ягоды». Именно так называют это растение в советском справочнике «Дикорастущие полезные растения СССР», вышедшем в печать в 1976 году.
    • Согласно легендам, высокую ценность княженики люди осознавали еще в древности. На Руси эту редкую вкусную ягоду добывали специально для стола князей и других знатных особ, собственно, именно этим обусловлено и название северной ягоды.
    • Во времена правления Романовых княженика также являлась особым деликатесом — на стол ее подавали преимущественно в домах знати, и то только в самых торжественных случаях. По праздникам употребляли вкусные и ароматные плоды северного растения в знатных дома Дании, Швеции и других северных стран.

    В некоторых источниках утверждается, что северные племена древней Руси выплачивали ягодами княженики дань, и такая плата воспринималась сборщиками подати совершенно нормально.

    Заключение

    Ягода княженика — редкий, но очень вкусный природный деликатес, произрастающий в самых северных областях. Поскольку растет княженика не везде, а плодов приносит мало, ее ценность дополнительно повышается, и до сих пор многие селекционеры ведут активную работу над улучшением культурных качеств арктической малины.

    Княженика обыкновенная — Википедия

    Материал из Википедии — свободной энциклопедии

    Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 16 сентября 2019; проверки требует 1 правка. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 16 сентября 2019; проверки требует 1 правка.

    Княжени́ка, княженика обыкнове́нная, или мали́на аркти́ческая (лат. Rúbus árcticus) — растение, вид рода Рубус семейства Розовые.

    Известно множество русских народных названий растения, в том числе поленика[2], полянина, мамура[3], костянка, хохлушка, полуденица.

    Согласно энциклопедическому словарю Брокгауза и Ефрона в конце XIX века название княженика также применялось к красной смородине (лат. Ríbes rúbrum)[3].

    Растение распространено в холодной и умеренной зонах Северного полушария: Северной Америке, Канаде, Финляндии, Швеции, Норвегии и России. В Европе именуется Акербар. Произрастает в лесах, на разнотравных лугах, по берегам ручьёв и рек, в зарослях кустарников, на болотах и тундрах, до 1200 м над уровнем моря.

    Княженика обыкновенная — официальная цветочная эмблема шведской провинции Норрботтен[4].

    Травянистый многолетник до 30 см высотой.

    Корневище длинное, тонкое, ползучее, деревянистое, расположенное на глубине 15—25 см.

    Листья тройчатые, зелёные.

    Цветки одиночные, верхушечные, с пятью лепестками, тёмно-розового цвета. Раскрываются они с конца мая. Цветение княженики растянуто по времени на 25—35 дней: в июле можно встретить и плодоносящие, и цветущие растения.

    Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас.

    В плодах княженики содержатся углеводы, 5—7 % сахаров (глюкозу и фруктозу), 1—2 % лимонной кислоты, яблочная и аскорбиновые кислоты, дубильные вещества[5], эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса.

    Хозяйственное значение и применение[править | править код]

    Считается лучшей северной ягодой[5]. Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод приготавливают варенье, соки, наливки-мамурки, настойки, ликёр. Из листьев приготавливают суррогат чая.

    Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство.

    Как выглядит ягода княженика: фото и описание, где растет, выращивание арктической малины

    Ягода княженика (второе название арктическая малина, лат. Rubus arcticus) принадлежит к семейству розовых.

    Эта культура произрастает в холодных и умеренных регионах. В силу внешнего вида и происхождения растения его нередко называют арктической малиной. Вырастить эту культуру на участке не составляет особого труда. Однако при этом нужно соблюдать определенные рекомендации.

    Описание и ботанические особенности княженики

    Княженика – кустарник, высота которого составляет не более 50 см. Растение начинает цветение в конце весны и заканчивает в середине лета. Листья имеют 3 симметрично расположенных фрагмента светлого зеленого оттенка.

    После завершения периода цветения появляются плоды, которые созревают в августе. Ягоды растения похожи на малину или ежевику. Культура дает небольшой урожай. С 1 квадратного метра можно получить 150-250 грамм плодов. Растение является северным, потому в холодных регионах оно плодоносит лучше.

    Сегодня особенно популярны гибридные сорта ягоды. Их получают путем скрещивания разных видов культуры. К наиболее востребованным относят такие сорта, как Пима, Месли, выращенные в Финляндии, а также шведские сорта гибридов княженики и костяники Астра, Аура, Анна, Линда, Беата, София.

    Как выглядит ягода княженика различных сортов:

    Нередко княженику называют поленикой. Это обусловлено ее произрастанием на сырых полянах или лугах. В Сибири, на Камчатке и на севере России княженику называют полуденицей, мамурой, княжницей. Также ее именуют моховой малиной или хохлянкой.

    Чем отличается княженика от костяники и других растений

    Княженика – уникальная ягода, которую сложно сравнить по вкусовым качествам с другими растениями. От костяники и прочих культур она отличается структурой куста и листьев. Разница кроется и во внешнем виде ягод.

    Для княженики характерны сладкие плоды красного цвета, которые по внешнему виду немного похожи на малину. Костяника включает крупную сборную костянку из 4 ягод. В каждой из них находится крупная косточка. Ягоды имеют кисловатый вкус и слегка напоминают гранат.

    Территория произрастания

    В России княженика обычно растет в Сибири и Дальнем Востоке. В более редких случаях ее можно встретить в Тверской, Владимирской, Волгоградской областях. Иногда культуру выращивают в Смоленске и Нижнем Новгороде.

    Княженика отлично растет в заболоченных районах. Потому ее можно встретить на окраине болот и сырых лугах. Нередко кустарники растут в тундре и лесах.

    Помимо этого, растение получило распространение в Северной Америке и скандинавских странах. Это определяется сортом ягоды. Тем более, что сегодня их количество составляет примерно 40.

    На фото княженика обыкновенная в естественных условиях севера

    Посадка в домашних условиях

    Растение можно выращивать 2 основными способами. Это делают делением куста или семенами.

    Посев семян

    При посадке княженики семенами первый урожай можно получить лишь через 3 года. Семена культуры очень плохо всходят. Их рекомендуется высаживать сразу после сбора. Стоит учитывать, что посадочный материал требует предварительной стратификации. Потому этот метод разведения культуры применяется очень редко.

    Посадка саженцев

    Этот вариант посадки считается более удобным. Куст княженики можно сажать во второй половине апреля или в начале мая. Для этого стоит выполнить такие действия:

    1. Отделить куст с комом грунта. Он обязательно должен иметь корни.
    2. Подготовить лунку. По глубине она должна составлять 2 штыка лопаты.
    3. Обработать грунт некрепким раствором марганцовки.
    4. После высыхания почвы на дно следует положить дренаж. Также потребуется смесь на основе грунта, 20 г калийной соли, 80 г суперфосфата. Помимо этого, на 1 квадратный метр стоит внести 1 ведро компоста. Также стоит добавить 0,5 л древесной золы.
    5. Посадить саженец. Глубина должна составлять не больше 5 см.
    6. Присыпать куст землей и утрамбовать руками.
    7. Растение нужно полить и замульчировать верхний слой грунта. Для этого на землю укладывают слой мха.

    Сажать княженику рекомендуется утром или вечером. Чтобы обеспечить опыление растений, следует посадить 2 сорта культуры. При этом нужно соблюдать расстояние в 25 см. Интервал между рядами должен составлять 0,8 м.

    Особенности размножения

    Княженику достаточно легко размножить. Если планируется разводить ее семенами, их высаживают в ящик для рассады. Это делают под зиму. В качестве грунта рекомендуется воспользоваться песком и торфом. Их смешивают в одинаковых пропорциях.

    В почву погружают семена на 1 см. Их нужно оставить под снегом до весны. После стратификации с приходом весны появятся всходы. После этого их пересаживают на постоянное место. В этом случае урожай можно получить через 3 года.

    Разведение делением куста считается более простым методом. Для его реализации в апреле куст нужно осторожно подкопать и отделить фрагмент с корнями и почками. Его длина должна составлять 10 см. Подготовленный саженец можно поместить в лунку, засыпать землей и полить.

    Так цветет княженика

    Выращивание и уход

    Княженику рекомендуется сажать на увлажненных участках. При этом важно избегать застоя вод. Не стоит высаживать культуру в глинистые почвы, которые имеют бедный состав.

    Растение любит небольшую полутень. Важно, чтобы участок периодически освещался. Иногда садоводы сажают растение под плодовыми деревьями.

    Арктическая малина любит рыхлую и питательную почву, которая содержит много органических удобрений. По параметрам рН грунт должен быть кислым или слабокислым. С осени грядку следует вскопать и внести удобрения.

    После посадки растение нужно окучивать и хорошо полить. Верхнюю часть почвы мульчируют опилками и мхом. Это поможет избежать ее пересыхания в жару.

    В открытом грунте культуру следует начинать удобрять на следующий год. В воду для полива стоит добавлять по 1 столовой ложке золы. Один раз в течение сезона следует внести минеральные удобрения.

    Куста старше 2 лет следует подкармливать ранней весной. Это рекомендуется делать непосредственно после таяния снега. Для этой цели применяют минеральные вещества, которые содержат азот. Удобрения следует вносить в грунт и вскапывать грядку.

    Советы огороднику

    При выращивании княженики стоит соблюдать такие рекомендации:

    1. Уделять внимание влажности почвы. В жаркую и засушливую погоду культуру стоит поливать каждый день.
    2. Систематически убирать сорняки. После этого грунт аккуратно рыхлят.
    3. Регулярно подкармливать культуру минеральными и органическими удобрениями.
    4. Весной стоит обрезать сломанные и замерзшие ветки.
    5. Для профилактики чрезмерной густоты следует избавляться от поросли.
    6. Осенью обрезать сухие и двухлетние ветки.

    Борьба с болезнями и вредителями

    Княженика может страдать инфекционными заболеваниями. Чаще всего встречаются такие болезни:

    1. Некроз. Встречается довольно часто и распространяется грибком Olpidium. Заболевание можно выявить по некротическим пятнам и искривлению пластин. Помимо этого, куст начинает отставать в развитии.
    2. Полосатая курчавость. Эту болезнь переносят нематоды с других культур. При ее развитии листья и цветки покрываются мозаичными пятнами, а затем и деформируются. Заболевание является неизлечимым. Поврежденные кусты следует удалить с корневой системой и сжечь.
    3. Крапчатость Бразо. Заболевание имеет вирусный характер. Ему подвержены все садовые рубусные культуры.
    4. Антракноз. Эта болезнь поражает все части растения. Листья покрываются светлыми пятнами с белой каемкой. На коре появляются черные точки. В сложных случаях антракноз провоцирует гибель растения.

    При первых симптомах вирусных инфекций поврежденные участки растений следует удалить. Затем культуру стоит обработать фунгицидами. Стоит учитывать, что после работы с инфицированными кустами садовые инструменты следует прокалить. Также их вполне можно протереть спиртом.

    Довольно часто княженику поражают различные вредные насекомые. Чтобы справиться с проблемой, стоит воспользоваться раствором бордоской жидкости. Обрабатывать культуры стоит до появления листьев. Стоит учитывать, что при этом следует опрыскивать грунт под кустом. Само растение затрагивать не рекомендуется.

    Для устранения вредных насекомых используются такие препараты:

    • Нитрофен;
    • Карбофос;
    • Актеллик.

    Очень полезно выполнять профилактические обработки после сбора ягод осенью. Княженика отличается большей стойкостью к заболеваниям по сравнению с малиной и ежевикой.

    Сбор урожая

    Собрать хороший урожай ягод удастся через 3 года после посадки. Все созревшие плоды нужно осторожно срывать с плодоножки. Обычно ягода поспевает в конце июля или начале августа. Спелые плоды имеют окрас ежевики.

    Уникальная русская ягода княженика — лечебные свойства

    Княженика обладает множеством уникальных характеристик. Ее активно применяют в медицине для снижения температуры. Эта редкая ягода обладает выраженными антисептическими свойствами и укрепляет иммунитет.

    Сушеные ягоды и листья активно применяются для устранения диспепсических явлений и нарушений стула. Помимо этого, они повышают защитные силы организма.

    Княженика – очень полезная ягода, которая обладает прекрасными вкусовыми качествами. Чтобы вырастить эту культуру, нужно четко придерживаться рекомендаций опытных специалистов. Для этого нужно обеспечить растению качественный уход.

    Княженика – северная малина: выращивание и уход

    Княженика похожа на малину. Выращивание и размножение садовой княженики (поляники, арктической малины) на дачном участке

    Текст: Анисимов А.М. · 06-15-2014 02-04-2020 Good-Tips.PRO Княженика обыкновеннаяЯгода княженики. Фото: Викисклад

    Княженика — растение, похожее на малину с кисловатым, вкусом, и ароматом ананаса. Морошку знают все, а с княженикой знаком далеко не каждый. Ягоды княженики — истинная драгоценность — тяжело найти, трудно достать.

    Княженика (Поляника, Арктическая малина) — это многолетнее растение имеющее множество простонародных названий-синонимов: поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица и др.

    Дикая княженика (лат. Rúbus árcticus) произрастает на лугах и в лесах Северного полушария, по берегам рек и ручьев, в зарослях кустарников, на болотах. Надземная часть княженики ежегодно осенью отмирает. Весной образуются новые цветоносные побеги из почек, сформировавшихся в предшествующий сезон на разветвленных корнях и горизонтальных корневищах, располагающихся непосредственно у поверхности почвы. Надземные побеги образуют кустик высотой 25-35 см.

    Åkerbär (Rubus arcticus L.)Åkerbär (Rubus arcticus L.). Фото: wikimedia.org

    Появляющиеся на побегах в конце весны-начале лета фиолетово-пурпурные цветки нуждаются в перекрестном опылении насекомыми, поэтому на садовом участке высаживают не менее 2-х сортов княженики.

    Плоды княженики — ягоды, похожие на обыкновенную малину, поспевают через 5-6 недель после цветения. Созревая они становятся ярко-красными, блестящими и сочными. Вкус ягод княженики оригинальный, кисловатый. Аромат княженики похож на аромат ананаса.

    Соотношение «цветы / ягоды» у княженики не обрадует любителей обильных урожаев, ибо, несмотря на обильное цветение, ягод завязывает мало. Вот что писал Мичурин о княженике:

    «В наши северные уезды ежегодно являются скупщики из Москвы и платят за ягоды поляники цены, какие бы ни просили, но количество собираемых ягод всегда незначительно и далеко не может быть сравнимо с урожаями других наших лесных ягод».
    И.В. Мичурин

    Княженика настолько же вкусна, насколько редка, поэтому и сегодня высоко ценится и не каждому по карману.

    Княженика дает мало ягод и при выращивании в качестве культурного растения. Садовая княженика оказалась такой же капризной и непредсказуемой, как и ее дикая родственница. Не принесли результата многочисленные агротехнические эксперименты ученых и садоводов-практиков по повышению урожайности.

    Приемлемую урожайность имеют гибриды шведской и североамериканской поляники-княженики, выведенные шведскими селекционерами. Эти гибриды сохранили вкусовые качества дикой княженики и обрели обильное плодоношение. С момента получения этих гибридов было положено начало садовой княженики как полноценной культуры.

    Секреты большого урожая

    Цветок княженики обыкновенной (источник Википедия)Цветок княженики обыкновенной. Фото: wikimedia.org
    1. Место для посадки княженики должно быть защищено от сильных ветров, солнечное, но, в тоже время, притененное. Участок должен быть хорошо дренируемым и увлажненным, суглинистым.
    2. Состав почвы должен включать в себя низинный торф или органический компост.
    3. Известь не нужна. Кислотность почвы не имеет решающего значения.
    4. Избегать чрезмерного удобрения. На чересчур удобренной почве садовая княженика даёт очень много побегов и загущается, понижая урожайность.
    5. Многолетние сорняки должны быть удалены с участка, на котором будет возделываться княженика.
    6. Хороший урожай будет обеспечен, если на участке растет 2 и более сорта поляники.

    Размножение и уход

    Незрелые ягоды княженики неприметны, как ягоды малиныНезрелые ягоды княженики неприметны, как ягоды малины. Фото: Langdale Associates

    Садовая княженика размножается корневыми черенками, представляющими собой отрезки длиной 5-10 см с подземными побегами возобновления (3-5 см).

    Посадка черенков производится с полным заглублением в почву так, чтобы на поверхности осталась заложившаяся на зиму почка (при весенней посадке с распустившимися листочками). На 1 м2 высаживают 1 черенок.

    После посадки растения обильно поливают. В дальнейшем уход за княженикой заключается в удалении сорняков, поливе во время засухи и в фазе зеленых ягод.

    Подкармливают княженику по необходимости. Рыхление почвы нежелательно, есть шанс повредить подземные побеги.

    Сбор урожая и область применения

    Сбор урожая княженики начинают по мере созревания ягодСбор урожая княженики начинают по мере созревания ягод. Фото: Grandiflora

    Сбор урожая княженики начинается в первой половине августа и продолжается, по мере созревания ягод.

    В плодах княженики содержатся углеводы, сахар (глюкоза и фруктоза), лимонная, яблочная и аскорбиновые кислоты, дубильные вещества, эфирные масла.

    Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод приготовляют варенье, соки, наливки-мамурки, настойки, ликёр. Из листьев приготавливают суррогат чая.

    Сок княженики понижает температуру, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство.

    Сок ягод княженики понижает жар и утоляет жаждуСок ягод княженики понижает жар и утоляет жажду. Фото: Baumschule Eggert

    Класс!

    Отправить

    Отправить

    Источники:

    1. Княженика обыкновенная — Википедия 
    2. Княженика — Энциклопедия декоративных растений 

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *