Капуста золотой гектар – описание сорта, фото, отзывы, характеристика, достоинства и недостатки, особенности выращивания, урожайность

Совет! После каждого полива рекомендуется опудривать листья капусты древесной золой. Эта мера поможет уберечь растения от грибковых заболеваний, а также нападения слизней и гусениц. 

Плюсы и минусы сорта

К преимуществам капусты ранней Золотой гектар относят высокую урожайность и устойчивость к цветушности. Еще этот сорт отлично противостоит засухе и не страдает из-за редких поливов. Кочаны у этой разновидности достаточно плотные и не склонны к растрескиванию. Для ранней капусты срок хранения в свежем виде довольно длительный, что также можно считать преимуществом в сравнении с другими сортами.

Выраженных недостатков этот овощ лишен. Разве что, можно отметить повышенную требовательность к плодородию почвы. Если не вносить удобрений, урожай будет гораздо скромнее, чем заявлено по поводу капусты Золотой гектар в описании.

Соблюдая все правила агротехники, в конце сезона можно будет собрать очень хороший урожай капусты.

7ogorod.ru

Капуста Золотой гектар: описание сорта и фото

Капуста Золотой гектар, созданная в СССР в конце 1930-х годов специалистами Института имени Вавилова, отличается хорошей урожайностью и ранним созреванием. Это обуславливает ее популярность среди фермеров, крупных агропредприятий, огородников-любителей. Она выращивается во всех областях Украины, на территории Молдавии, во многих климатических областях Российской Федерации.

Капуста Золотой гектар

Описание и характеристики сорта капусты Золотой гектар

Культура относится к двухлетним, имеет ранний срок созревания, хранится в натуральном виде до 30 дней. После этого капусту следует переработать.

Золотой гектар описывается характерными отличительными признаками. К таковым относят:

• Ветвящийся, стержневой корень, проникающий в почву на глубину до 0,4–0,9 м.
• Толстую и короткую кочерыжку (стержень).
• Серо-зеленые листья с хорошо заметными прожилками. Снизу они имеют большой размер. В верхней части культуры сосредоточены мелкие листья, которые скручиваются в округлые вилочки.
• Узкий плод-семянник протяженностью до 0,1 м. С двух сторон от перегородки, расположенной внутри стручка, находятся семена. Их оттенок – темно-коричневый.
• Цветы, состоящие из небольших кустиков, которые создаются крестообразными лепестками. Опыление производится пчелами. Цветы появляются на второй год после высадки. Их цветение длится около 20 суток.

Кочан описывается округлой, хорошо выровненной формой и светло-зеленым оттенком. Его масса составляет 1,5–2,5 кг, поверхность гладкая, плотность большая. На срезе цвет кочана белый.

Преимущества и недостатки

К основным достоинствам сорта относят высокую продуктивность (при соблюдении технологии выращивания она достигает 95%) и урожайность. В частных огородах последняя равняется 8–9 кг с 1 квадрата земли, на угодьях агропредприятий – 800–900 центнеров с каждого гектара.

Важно! Золотой гектар характеризуется повышенной стойкостью к вредным насекомым и болезням.

Другие важные преимущества культуры:

• Повышенное содержание аминокислот, макро- и микроэлементов – витаминов К, С, РР, А, В, йода, калия, фосфора, кальция, цинка.
• Превосходные вкусовые качества.

Недостаток сорта капусты Золотой гектар – определенная требовательность к грунту для выращивания. Культура, будучи в целом неприхотливой, неохотно приживается на чересчур кислых почвах. Второй минус – недостаточные характеристики лежкости.

Особенности агротехники

Выращивание рассады

Разведение Золотого гектара производится посредством рассады. Подходящий показатель температуры для прорастания семян – примерно +18 °С. При этом они хорошо выращиваются и при пониженных температурах.

Разведение Золотого гектара

Семена сеются в начале весны (1–15 числа марта) в спецемкостях либо торфяных горшочках. Они заполняются землей, которую обязательно обрабатывают раствором для обеззараживания.

Перед посевом семена замачивают для уменьшения опасности заражения болезнями и повышения всхожести в растворе марганца. Рассада выращивается с учетом следующих рекомендаций:

• Семена накрывают полиэтиленовой пленкой (температура под ней составляет +20 °С) до появления первых всходов.
• Затем температуру уменьшают (снимают пленку) на 10 градусов.
• Через 7 дней рассаду повторно помещают в тепло (ночью – до +9, днем – до +17 °С).

Пикирование саженцев выполняется на этапе двух зрелых листьев. Обязательной считается их подкормка перед высадкой в открытую почву. Операция осуществляется в три этапа:

1. После пикирования (на 11-й день) добавляют суперфосфатные и калийные растворы.
2. Еще через 10 суток саженцы подкармливают аммиачной селитрой.
3. За 10 дней до высадки в почву выполняют удобрение с помощью комбинации сеперфосфатных, аммиачных и калийных составов.

Пересадка в грунт

В открытую почву саженцы высаживают на стадии 4–5 зрелых листочков. Оптимально, когда это происходит после 10–15 мая (исключается риск последних весенних заморозков).

Рассада пересаживается в лунки. Рекомендованная схема высадки – 0,6х0,6 м.

Обратите внимание! Чрезмерно загущать посадки нельзя. Это становится причиной снижения урожайности и качества капусты.

Саженцы углубляют в почву до нижних листочков. Затем производят уплотнение грунта вокруг корней.

Уход за капустой Золотой гектар

Культуру необходимо регулярно (по мере высыхания верхней части почвы) поливать, а на следующий день после этого рыхлить грунт. Операция обеспечивает хороший приток кислорода к корневой системе капусты за счет разрушения твердой корки, появляющейся на земле.

Несколько (2–3) раз за сезон выполняется подкормка агрокультуры. Первая производится через 2–3 недели после перемещения рассады в открытую почву. Вторая осуществляется примерно в середине сезона, третья – на стадии образования кочанов.

Прополка сорняков делается по мере необходимости. Когда до снятия урожая остается 7–14 дней, нужно прекратить полив капусты.

Болезни и вредители культуры

Золотой гектар устойчив к большинству болезней, свойственных капусте. Растения этого сорта не подвержены растрескиванию плодов, киле, цветушности. Опасаться нужно лишь белой гнили, которая формируется на нижних листьях растения в виде вязкого налета.

Важный нюанс! На поверхности Золотого гектара может образоваться мучнистая роса. Подобные явления наблюдаются при ночных сильных заморозках в период выращивания культуры.

Предотвратить опасность заражения капусты несложно. Достаточно периодически опрыскивать растения профилактическими составами, а во время формирования кочанов поливать их водой, подавая ее сверху.

Как хранится Золотой гектар?

После того как кочаны полностью созреют, приступают к их сбору. Обычно это время приходится на начало августа или конец июля (через 100–110 суток после появления всходов). Признаки созревания капусты:

• верхние листья начинают желтеть;
• кочаны перестают набирать вес.

Собранный урожай помещают в сетки и подвешивают их в сараях, подвалах, хозпомещениях с сухим воздухом. Место хранения капусты должно быть прохладным и темным.

Золотой гектар – овощ с замечательными вкусовыми качествами, который не требует особого ухода и отличается повышенной стойкостью к болезням. При грамотном уходе любой любитель-огородник без труда получит его богатый урожай на своем земельном участке.

fermhelp.ru

Капуста Золотой Гектар, описание сорта и основные характеристики

Белокочанную капусту выращивают практически на любом огородном участке, но не все ее сорта можно выращивать, например, в суровых условиях Урала, Сибири или Подмосковья. А ведь и в этих регионах огородники хотят собирать урожаи этой овощной культуры непосредственно с грядки.

Поэтому стоит сегодня поговорить об одном из раннеспелых сортов белокочанной капусты, которая районирована для средней полосы, большинства районов Урала и Сибири. И это капуста Золотой Гектар.

Данный сорт был выведен селекционерами из ВНИИ растениеводства имени Вавилова Н. И. Главные достоинства этого гибрида, которые оценили овощеводы страны, — хорошая урожайность, одновременное и активное созревание кочанов, прекрасный вкус и неплохую лежкость.

Описание и характеристика сорта

Капуста Золотой Гектар относится к среднеранним сортам, время от появления первых сеянцев до полного созревания кочанов составляет 3,5-4 месяца. Листовая розетка этой овощной культуры – компактна и слегка приподнята.

Листва – небольшого размера, округлой и немного овальной формы, верхняя листовая пластина – гладкая, края – слегка волнистые. Окраска листьев – серо-изумрудная, покрыта легким восковым налетом. Созревшие кочаны – круглые, небольшой величины, реже – среднего размера, их форма – достаточно ровная.

Средняя масса вызревшего кочана – от 1,5 до 3,2 кг. Плотность его – средняя, кочерыжка может быть небольшой или средней по величине. Если соблюдаются основные правила выращивания этой овощной культуры, то с каждой грядки можно собрать практически 100% продукции.

Этот сорт настолько урожаен, что в условиях приусадебного хозяйства можно собирать до 8 кг этой овощной культуры с м2.

Достоинства и недостатки

К главным плюсам этой капусты можно отнести:

• высокая урожайность ( в 2,5 раза выше, чем у других среднеранних сортов):
• устойчивость к цветушности и капустной киле – выше средней;
• достаточно засухоустойчива, может достаточно долго обходиться без поливов;
• не склонна к растрескиванию, хотя плотность кочанов – средняя;
• для раннего сорта отличается достаточно долгой лежкостью в свежем состоянии;
• устойчивость к заболеваниям – такая же, как и у других сортов белокочанной капусты.

Относительных недостатков у капусты Золотой Гектар нет.

Следует только отметить, что хороших урожаев у этого вида добиваются, выращивая этот овощ на черноземных почвах, а на других грунтах приходится вносить больше удобрений, чем для других сортов.

Выращивание рассады

Выращивание рассады данной капусты ничем не отличается от выращивания семенами других разновидностей белокочанной капусты.

Главное, о чем следует помнить при посадке семян, — субстрат для их высадки должен быть плодородным.

Обычно можно выращивать рассаду дома, либо высаживать семенной материал непосредственно в открытый грунт под пленку или в мини-тепличку.

Высаживать семена на рассаду в домашних условиях следует в конце марта – начале апреля. Пикировку подросших сеянцев следует на стадии появления первых настоящих листочков.

Главное внимание следует уделять своевременным подкормкам рассады, а также после высаживания молодых растений в открытый грунт.

В первый раз рассаду подкармливают через пару недель после рассаживания ее в отдельные стаканчики.

Для подкормки готовят следующий состав: в литре воды разводят 1 г соли калия, 2,5 г азотного соединения, 4 г фосфата.

Через пару недель после первой подкормки необходимо удобрить сеянцы раствором аммиачной селитры, чтобы у растений быстрее начала развиваться вегетативная масса.

И последнюю подкормку перед высадкой рассады в открытый грунт проводят через 13 дней после второй. При этом в литре воды разводят такие же ингредиенты, как и в первый раз, только увеличивают их дозу в два раза.

В открытый грунт подросшую и окрепшую рассаду высаживают в возрасте примерно 1,5 месяцев.

Как подготовить грядки для высаживания рассады

Желательно высаживать этот сорт капусты в черноземный грунт, в котором достаточно питательных веществ, чтобы эта овощная культура росла нормально.

Если же почва достаточно истощена, то следует позаботиться о подготовке грядок для Золотого Гектара заранее, с осени.

Для этого под перекопку вносят полуперепревший навоз, компост или перегной. А вот минеральные удобрения лучше вносить в грядки непосредственно перед высадкой сеянцев в посадочные лунки.

Как высадить рассаду в открытый грунт правильно

Высаживать окрепшие сеянцы Золотого Гектара следует в середине мая. Лунки под них следует копать на расстоянии в 45 см в ряду, а между рядами расстояние должно быть не менее 65-70 см.

Если с осени удобрить будущие грядки не получилось, то необходимый комплекс удобрений вносится перед посадкой рассады капусты.

Чтобы растущий овощ меньше подвергался основным болезням капусты, следует соблюдать правила севооборота и высаживать эту культуру после бобовых или зерновых, огурцов и различных корнеплодов.

Уход после посадки

После посадки молодых растений в открытый грунт дальнейший уход за ними не так уж и труден.

Необходимо проводить регулярные поливы, рыхлить после этого почву вокруг капусты, одновременно удаляя сорную траву.

Не стоит забывать и про подкормки, от регулярности которых зависит, насколько крупными и плотными вырастут капустные кочаны.

Обычно за сезон проводят несколько подкормок. Первую – через полторы недели после высадки молодых растений в открытый грунт, а две других – на стадии формирования и созревания кочанов.

Болезни и их профилактика

При соблюдении всех агротехнических мероприятий эта овощная культура растет очень крепкой, и в результате не повреждается ни патогенными микроорганизмами, ни вредителями.

Но все же следует регулярно просматривать растущие растения, чтобы вовремя выявить больные саженцы и начать бороться с болезнью (или «вредными» жучками).

Сбор урожая и правила хранения

Собирают созревшие кочаны уже в конце июля. При правильном хранении эта капуста может лежать вплоть до конца декабря.

Обычно ее используют в свежем виде – для приготовления салатов, первых и вторых блюд, а также солят.

Так как кочаны редко вырастают достаточно большими, их проще хранить в погребе или прохладном подвале.

Капуста белокочанная Золотой Гектар является одним из лучших сортов со среднеранним сроком созревания, причем может расти в большинстве регионов нашей страны.

А дружное созревание кочанов, достаточно большие урожаи и длительный период хранения делают Золотой Гектар очень популярным сортом среди овощеводов.

Автор статьи: Зверева Маргарита

dachnyi-ychastok.ru

Капуста золотой гектар отзывы

В большинстве регионов России, Украины, Молдавии знают этот сорт капусты, он отличается ранними сроками созревания и высокой урожайностью. Капуста Золотой гектар популярна также у овощеводов-любителей, которые ценят ее за вкусовые качества. Для начинающих огородников, осваивающих азы выращивания разных овощных культур, будет не лишним ознакомиться с описанием основных показателей, характерных для данного вида капусты.

Описание сортовых признаков

Капуста Золотой гектар относится к сортам с ранним сроком созревания, не пригодна для зимнего хранения, поэтому подлежит переработке. В свежем виде хранится не более 1 месяца. К основным сортовым характеристикам относятся:

• высокий урожай, с 1 га можно получить до 900 центнеров, а в частных огородах — до 9 кг с 1 квадратного метра;
• продуктивность достигает 95%, если соблюдаются все правила агротехники выращивания;
• кочаны имеют среднюю величину (2-3 кг), высокую плотность;
• устойчивость к болезням и насекомым-вредителям очень высокая.

Все растения семейства капустных являются двухлетними: в первый год выращивают кочаны, которые зимой хранятся при низких температурах (не выше +8 градусов), на второй год кочан обрезают, высаживают корень с короткой кочерыжкой на отдельные (семенные) грядки. К наступлению осени капуста дает побеги, на которых образуются цветки, затем семена.

Семена сорта Золотой гектар

1. Корень капусты стержневой, ветвящийся, проникает вглубь почвы на 40 сантиметров, у некоторых видов, мелкие корешки проникают еще глубже — до 90 см.
2. Стебель, или кочерыжка, короткий и толстый, сильно облиственный.
3. Листья круглые, снизу очень большие, серо-зеленого цвета с характерными прожилками, наверху более мелкие листья, собираются в круглые вилочки, цвет их светло-зеленый, почти белый.
4. Цветы у капусты появляются только в двухлетнем возрасте, состоят они их четырех желтых крестообразных лепестков, собранных в кустики, цветение происходит в среднем 20 дней, опыляются они насекомыми и пчелами.
5. Плод-семенник — это узенький стручок длиной в 10 см с перегородкой внутри, вдоль перегородки, с обеих сторон располагаются темно-коричневые семена.

Внимание! Сорт семян капусты невозможно определить по их внешнему виду, рекомендуем приобретать их в семеноводческих предприятиях, хорошо себя зарекомендовавших. Покупая семенной материал у частных продавцов, можно получить не совсем то, чтобы вам хотелось.

Как ухаживать за рассадой

Капуста размножается семенами, сначала выращивают рассаду (см. фото), затем высаживают саженцы в открытый грунт. Агротехнические требования по выращиванию этой культуры не сложные, следует соблюдать их, если хотите получить весомый урожай:

• удобрение и подкормка производится три раза за сезон: перед высадкой рассады, а затем один раз в месяц;
• полив должен быть регулярным и обильным, дважды в неделю;
• прополка и рыхление, удаление сорняков, профилактическая обработка от болезней и вредителей — все по мере необходимости.

Это обычная работа для овощеводов, к тому же, капуста Золотой гектар не доставляет много хлопот, по отзывам огородников, она почти не имеет недостатков.

• Жанна (30 лет, Воронеж) — «Этот сорт действительно Золотой, урожай весомый, вкус замечательный.
  

  Отзывы о товаре Капуста Золотой гектар

  Едим ее в свежем виде, делаем салаты на зиму, квасим, солим».

• Владимир (44 года, Ульяновск) — «Правильное дали название капусте, иначе чем золотой не назовешь. Не только для семьи, на продажу хватает. С 10 соток собираю больше тонны, впечатляет? Теперь сажаю только ее».

Капуста стала необходимым продуктом на наших столах, ее вкус невозможно переоценить. Ее используют в диетическом питании, как лекарственное средство, да и просто как хрустящую вкусную закусочку.

Капуста Золотой гектар: видео

В большинстве регионов России, Украины, Молдавии знают этот сорт капусты, он отличается ранними сроками созревания и высокой урожайностью. Капуста Золотой гектар популярна также у овощеводов-любителей, которые ценят ее за вкусовые качества. Для начинающих огородников, осваивающих азы выращивания разных овощных культур, будет не лишним ознакомиться с описанием основных показателей, характерных для данного вида капусты.

Описание сортовых признаков

Капуста Золотой гектар относится к сортам с ранним сроком созревания, не пригодна для зимнего хранения, поэтому подлежит переработке. В свежем виде хранится не более 1 месяца. К основным сортовым характеристикам относятся:

• высокий урожай, с 1 га можно получить до 900 центнеров, а в частных огородах — до 9 кг с 1 квадратного метра;
• продуктивность достигает 95%, если соблюдаются все правила агротехники выращивания;
• кочаны имеют среднюю величину (2-3 кг), высокую плотность;
• устойчивость к болезням и насекомым-вредителям очень высокая.

Все растения семейства капустных являются двухлетними: в первый год выращивают кочаны, которые зимой хранятся при низких температурах (не выше +8 градусов), на второй год кочан обрезают, высаживают корень с короткой кочерыжкой на отдельные (семенные) грядки. К наступлению осени капуста дает побеги, на которых образуются цветки, затем семена.

Семена сорта Золотой гектар

1. Корень капусты стержневой, ветвящийся, проникает вглубь почвы на 40 сантиметров, у некоторых видов, мелкие корешки проникают еще глубже — до 90 см.
2. Стебель, или кочерыжка, короткий и толстый, сильно облиственный.
3. Листья круглые, снизу очень большие, серо-зеленого цвета с характерными прожилками, наверху более мелкие листья, собираются в круглые вилочки, цвет их светло-зеленый, почти белый.
4. Цветы у капусты появляются только в двухлетнем возрасте, состоят они их четырех желтых крестообразных лепестков, собранных в кустики, цветение происходит в среднем 20 дней, опыляются они насекомыми и пчелами.
5. Плод-семенник — это узенький стручок длиной в 10 см с перегородкой внутри, вдоль перегородки, с обеих сторон располагаются темно-коричневые семена.

Внимание! Сорт семян капусты невозможно определить по их внешнему виду, рекомендуем приобретать их в семеноводческих предприятиях, хорошо себя зарекомендовавших. Покупая семенной материал у частных продавцов, можно получить не совсем то, чтобы вам хотелось.

Как ухаживать за рассадой

Капуста размножается семенами, сначала выращивают рассаду (см. фото), затем высаживают саженцы в открытый грунт.

Капуста Золотой гектар

Агротехнические требования по выращиванию этой культуры не сложные, следует соблюдать их, если хотите получить весомый урожай:

• удобрение и подкормка производится три раза за сезон: перед высадкой рассады, а затем один раз в месяц;
• полив должен быть регулярным и обильным, дважды в неделю;
• прополка и рыхление, удаление сорняков, профилактическая обработка от болезней и вредителей — все по мере необходимости.

Это обычная работа для овощеводов, к тому же, капуста Золотой гектар не доставляет много хлопот, по отзывам огородников, она почти не имеет недостатков.

• Жанна (30 лет, Воронеж) — «Этот сорт действительно Золотой, урожай весомый, вкус замечательный. Едим ее в свежем виде, делаем салаты на зиму, квасим, солим».
• Владимир (44 года, Ульяновск) — «Правильное дали название капусте, иначе чем золотой не назовешь. Не только для семьи, на продажу хватает. С 10 соток собираю больше тонны, впечатляет? Теперь сажаю только ее».

Капуста стала необходимым продуктом на наших столах, ее вкус невозможно переоценить. Ее используют в диетическом питании, как лекарственное средство, да и просто как хрустящую вкусную закусочку.

Капуста Золотой гектар: видео

В большинстве регионов России, Украины, Молдавии знают этот сорт капусты, он отличается ранними сроками созревания и высокой урожайностью. Капуста Золотой гектар популярна также у овощеводов-любителей, которые ценят ее за вкусовые качества. Для начинающих огородников, осваивающих азы выращивания разных овощных культур, будет не лишним ознакомиться с описанием основных показателей, характерных для данного вида капусты.

Описание сортовых признаков

Капуста Золотой гектар относится к сортам с ранним сроком созревания, не пригодна для зимнего хранения, поэтому подлежит переработке.

Сорта ранней и ультраранней белокочанной капусты

В свежем виде хранится не более 1 месяца. К основным сортовым характеристикам относятся:

• высокий урожай, с 1 га можно получить до 900 центнеров, а в частных огородах — до 9 кг с 1 квадратного метра;
• продуктивность достигает 95%, если соблюдаются все правила агротехники выращивания;
• кочаны имеют среднюю величину (2-3 кг), высокую плотность;
• устойчивость к болезням и насекомым-вредителям очень высокая.

Все растения семейства капустных являются двухлетними: в первый год выращивают кочаны, которые зимой хранятся при низких температурах (не выше +8 градусов), на второй год кочан обрезают, высаживают корень с короткой кочерыжкой на отдельные (семенные) грядки. К наступлению осени капуста дает побеги, на которых образуются цветки, затем семена.

Семена сорта Золотой гектар

1. Корень капусты стержневой, ветвящийся, проникает вглубь почвы на 40 сантиметров, у некоторых видов, мелкие корешки проникают еще глубже — до 90 см.
2. Стебель, или кочерыжка, короткий и толстый, сильно облиственный.
3. Листья круглые, снизу очень большие, серо-зеленого цвета с характерными прожилками, наверху более мелкие листья, собираются в круглые вилочки, цвет их светло-зеленый, почти белый.
4. Цветы у капусты появляются только в двухлетнем возрасте, состоят они их четырех желтых крестообразных лепестков, собранных в кустики, цветение происходит в среднем 20 дней, опыляются они насекомыми и пчелами.
5. Плод-семенник — это узенький стручок длиной в 10 см с перегородкой внутри, вдоль перегородки, с обеих сторон располагаются темно-коричневые семена.

Внимание! Сорт семян капусты невозможно определить по их внешнему виду, рекомендуем приобретать их в семеноводческих предприятиях, хорошо себя зарекомендовавших. Покупая семенной материал у частных продавцов, можно получить не совсем то, чтобы вам хотелось.

Как ухаживать за рассадой

Капуста размножается семенами, сначала выращивают рассаду (см. фото), затем высаживают саженцы в открытый грунт. Агротехнические требования по выращиванию этой культуры не сложные, следует соблюдать их, если хотите получить весомый урожай:

• удобрение и подкормка производится три раза за сезон: перед высадкой рассады, а затем один раз в месяц;
• полив должен быть регулярным и обильным, дважды в неделю;
• прополка и рыхление, удаление сорняков, профилактическая обработка от болезней и вредителей — все по мере необходимости.

Это обычная работа для овощеводов, к тому же, капуста Золотой гектар не доставляет много хлопот, по отзывам огородников, она почти не имеет недостатков.

• Жанна (30 лет, Воронеж) — «Этот сорт действительно Золотой, урожай весомый, вкус замечательный. Едим ее в свежем виде, делаем салаты на зиму, квасим, солим».
• Владимир (44 года, Ульяновск) — «Правильное дали название капусте, иначе чем золотой не назовешь. Не только для семьи, на продажу хватает. С 10 соток собираю больше тонны, впечатляет? Теперь сажаю только ее».

Капуста стала необходимым продуктом на наших столах, ее вкус невозможно переоценить. Ее используют в диетическом питании, как лекарственное средство, да и просто как хрустящую вкусную закусочку.

Капуста Золотой гектар: видео

Главная >> Растениеводство >> Овощные культуры >> Капуста белокочанная

Выращивание капусты белокочанной в открытом грунте



Выбор места. Подбор места для выращивания капусты определяется прежде всего плодородием и режимом влажности почвы. Наиболее пригодны пойменные, низинные и другие ровные, хорошо аэрируемые участки со средним или среднетяжелым механическим составом почв. Предшественниками могут быть многолетние бобовые травы, а также обильно удобрявшиеся навозом картофель, кукуруза, зерновые и зернобобовые, огурец, тыква, кабачок, бахчевые, томат, лук, корнеплодные культуры. Нецелесообразно сажать после крестоцветных овощных и кормовых культур. Для ранних сортов наиболее благоприятны возвышенные, с южным склоном и легкосуглинистыми почвами участки. Лучшими для капусты являются суглинистые и глинистые, богатые гумусом и влагоемкие почвы.

Белокочанная капуста: сорт Золотой гектар

Растения много потребляют азота, а также калия и кальция, не выдерживают сильной кислотности — оптимальная реакция среды от нейтральной до слабокислой. На почвах с высоким содержанием гумуса и глубоким пахотным слоем и на торфяниках переносят кислотность до рН 5,0, не снижая урожая.

Удобрение и подготовка почвы. Под капусту применяют высокие дозы навоза или компоста — от 40-60 до 100 т на 1 га в зависимости от плодородия почвы. Для ускорения формирования кочанов у ранних сортов свежий навоз заменяют перегноем. Капуста нуждается в водорастворимых формах питательных веществ.

Под средне- и позднеспелые сорта вносят ориентировочно 150-180 кг азота, 200-250 кг калия и 100-120 кг фосфора, и под раннеспелые соответственно 200-220 кг, 180-200 кг, 120-140 кг. При внесении органических удобрений нормы минеральных уменьшают на каждую 1 т навоза—на 7-8 кг, 1 т птичьего помета — на 10 кг. В 100 г почвы должно содержаться около 30 мг калия, 12-15 мг фосфора, 260-360 мг кальция, 40 мг магния, а также микроэлементы — бор, медь и марганец.

Капуста особенно требовательна к бору, ориентировочная норма внесения которого составляет 15-20 кг на 1 га. В Нечерноземье необходимо вносить по 0,8-1 т на 1 га извести. Капуста хорошо переносит избыток кальция, снижение содержания которого вызывает подкисление почвы.

Нормы внесения удобрений на приусадебном или дачном огороде следующие: 10-12 кг навоза, 120-150 и даже до 200 г калийных, 80-100 г фосфорных удобрений на 1 м2. Если навоз не вносят, то дают по 120-150 г на 1 м2 азотных минеральных удобрений.

Органические удобрения вносят преимущественно под зяблевую вспашку, более половины или всю дозу фосфора и калия — также осенью, 2/3 нормы азота — весной под культивацию или перепашку. Оставшаяся часть азота и калия дается в подкормках.

В зависимости от предшественника и географической зоны в конце лета или осенью проводят лущение или сразу глубокую зяблевую вспашку, а в переувлажняемой зоне — и осеннюю нарезку гряд. Весной рано боронуют, в северных районах проводят культивацию, а затем перепашку. В Нечерноземье, особенно в высоких широтах, весной из-за короткого летнего периода проводят лишь вспашку. В южных засушливых районах делают гряды перед самой высадкой рассады, чтобы не иссушить почву. Поверхность поля и гряд выравнивают, а почву при обработке доводят до мелкокомковатого состояния.

На малых (приусадебных, дачных и др.) огородах с осени почву перекапывают лопатой на всю глубину культурного слоя (20-25 см), а весной обрабатывают копательными вилами на 18-20 см. Для посадки используют рассаду с 4-5 хорошо развитыми настоящими листьями с короткими черешками, утолщенным стеблем и сильной корневой системой. Перед выборкой ее в течение 8-12 сут подвергают закалке к пониженным температурам и прямым солнечным лучам. Накануне или в день выборки рассаду обрабатывают безопасными препаратами против капустной мухи и других вредителей капусты, а также вносят подкормку азотно-калийными удобрениями в небольшой концентрации. Рассаду выбирают перед самой посадкой, выбраковывая поврежденные и пораженные болезнями и слабо развитые растения.

Особенно опасно заражение килой. В фермерских хозяйствах корни безгоршечной рассады обмакивают в сметанообразный раствор глины с добавлением коровяка и препарата против капустной мухи. Ящики с рассадой до посадки защищают от солнечных лучей. Перевозят на автомашинах, тракторных тележках, устанавливая ящики с рассадой в 2-3 ряда. Раннеспелые сорта высаживают в наиболее ранние сроки — сразу после готовности почвы и окончания весенних заморозков.

Средне- и позднеспелые — вслед за ними. Небольшие отрицательные температуры, после того как рассада приживется, уже не опасны для капусты. Недопустима посадка под заморозки. Неприжившиеся растения (особенно безгоршечные) погибают при минус 2-3° С. Наиболее скороспелые сорта высаживают по 55-66 тыс. растений на 1 га и более с шириной междурядий 60-70 см. Сажают на ровной поверхности или на грядах шириной 1 м в 2 ряда с междурядьями 60 см. Для среднеспелых, среднепоздних и поздних сортов оптимальная густота посадки — от 15 до 18-21 тыс. растений на 1 га; ширина междурядий для среднеспелых 70 см, для очень поздних сортов 80-90 см. Расстояние между растениями в ряду для ранних сортов 25-35 см, для среднеспелых — от45-50 до 60-70 см, для позднеспелых — 60-70 см, для наиболее поздних — 70-80 или 90 см. Можно сажать ранние сорта по схеме 50х 50 см, среднеспелые —60×60 см. Нередко средне- и позднеспелую капусту высаживают ленточно с междурядьями в ленте 60 см и расстоянием между лентами 80 см, что облегчает механизированный уход за растениями и уборку урожая. Сажают во влажную почву на 1-2 см глубже, чем растения были в рассадных сооружениях, рассадопоса-дочными машинами с обязательным поливом из бачков. В засушливых районах нередко необходимо дополнительное послепосадочное увлажнение.

В южных, субтропических, с наиболее мягкой зимой районах России и стран Средней Азии при подзимней посадке рассаду раннеспелых сортов высаживают незадолго до наступления холодов — ориентировочно в середине или конце октября. Поздние сорта выращивают во второй половине лета, высаживая в июле.

Раннюю капусту можно размещать на гребнях, высаживая с обеих сторон в шахматном порядке и заглубляя в почву до первого настоящего листа, не допуская засыпания точки роста. При задержке с посадкой весной (а также летом) поле обязательно предварительно поливают. Через 3-5 сут в местах гибели подсаживают новые растения. Но эта трудоемкая, выполняемая вручную работа, не всегда себя оправдывает.

В южных и умеренных районах достаточного увлажнения и в южной части Нечерноземья капусту можно выращивать безрассадным способом — путем непосредственного посева семян в открытый грунт. На 1 га высевают 2-2,5 кг семян. В районах выше 55° с. ш. для этого следует использовать ранние и среднеранние сорта. Этот способ выращивания возможен при эффективном применении гербицидов для борьбы с сорняками. Он обеспечивает получение высокого урожая и значительное снижение себестоимости продукции. Семерон хорошо уничтожает однолетние сорные растения. Его применяют в виде 25%-ного препарата по 1,5 кг на 1 га через 12-15 сут после высадки рассады или посева семян (400 л раствора на 1 га).

Пырей уничтожают гербицидом ТХА путем осенней обработки, расходуя по 20-25 кг на 1 га. Против сорняков применяют также трефлан (4-10 кг на 1 га), рамрод (7-10 кг), дактал (10-14 кг). Последними двумя препаратами опрыскивают почву до посадки рассады.

Водный режим. Высокая потребность капусты во влаге обусловливает необходимость постоянного поддержания повышенной влажности почвы. В первый период жизни — после высадки и в процессе образования розетки листьев оптимальная влажность 70-75 % ППВ. Это обеспечивает развитие более мощной корневой системы. В дальнейшем, особенно во время образования и роста кочанов, требуется максимальное увлажнение и доведение содержания влаги в почве до 80-85 %.

Поливная норма в южных — среднеазиатских жарких (пустынных) районах составляет для ранних сортов в первоначальный период 400-500 м3, в последующий (до сбора урожая) — 600 м3 на 1 га, для средне-и позднеспелых — 600 м3 и более на 1 га. Оросительная норма составляет для первой группы сортов 5000- 6200 м3, для второй — 7000-9100 м3 на 1 га, а число поливов соответственно 9-14 (через 5-7 сут) и 13-16 (6-7 сут).

В засушливых степных районах поливная норма для ранних сортов в первый период вегетации составляет 250-300 м3, во второй — 300-350 м3, для средне- и позднеспелых — соответственно 200-300 м3 и 300-450 м3 на 1 га.

Оросительная норма для ранних сортов 2000-2700 м3, для остальных — 2800-3600 м3 на 1 га, число поливов соответственно 6-8 (через 6-8 сут) и 8-10 (8—10 сут).

В Нечерноземье необходимость орошения определяется погодными условиями. В годы с обилием осадков капусту не поливают. В засушливые периоды ориентировочно поливная норма в первый период вегетации составляет для всех сортов 150-200 м3, во второй 200-250 м3 на 1 га. Оросительная норма варьирует в пределах 500-1000 м3 для ранних сортов и 1000-1300 м3 на 1 га для средне- и позднеспелых сортов. Для первой группы сортов максимальное число поливов составляет 3-4, для второй 4-6.

Периодичность полива зависит от продолжительности засушливого периода и температуры воздуха и может достигать от 10-12 до 20 сут и более.

Уход за растениями. Основные задачи ухода за капустой — поддержание почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, применение подкормок и орошения, а также защита от вредителей и болезней. Наиболее важные приемы — рыхление междурядий и при недостатке влаги в почве — полив. Когда растения приживутся и начнется их рост (через 2-3 недели после посадки), приступают к подкормкам. Удобрения вносят после культивации на глубину 8-12 см. Первую междурядную обработку проводят на глубину 12-15 см с максимально возможной шириной захвата рабочих органов. В дальнейшем культивируют через 12-15 сут на глубину 8-10 см. Всего за вегетацию рыхлят 3-4 раза, постоянно поддерживая почву в рыхлом состоянии. Это особенно важно на тяжелых почвах. После второй междурядной обработки растения окучивают влажным грунтом.

Для борьбы с сорняками в ранний период роста эффективно применение так называемых лап-отвальчиков, устанавливаемых в качестве боковых рабочих органов культиватора. Их применяют в начале появления всходов сорняков (в фазе семядольных листьев). В процессе движения отвальчики захватывают рыхлую почву и засыпают небольшим слоем сорняки, которые погибают. Сочетание применения гербицидов, культивации и окучивания позволяет полностью избавиться от сорняков до смыкания растений в междурядьях, обеспечить воздухообмен в почве и активный рост растений в течение всего периода вегетации.

Подкормка. В подкормках вносят по 100-150 кг на 1 га азотных и 70-100 кг калийных удобрений (на дачных огородах соответственно по 10-15 и 7-10 г на 10 л воды). Применение азота прекращают до начала образования кочанов. Под раннюю капусту эффективно внесение в подкормках суперфосфата (с последующим поливом) после глубокой первой культивации междурядий. Он ускоряет образование кочанов и активизирует деятельность корневой системы. При выращивании капусты для зимнего хранения дозы азота уменьшают в 2 раза, а калия соответственно увеличивают.

В процессе ухода за растениями во второй половине вегетации поддерживают равномерную влажность почвы. Резкая перемена особенно опасна во время созревания кочанов. Переход от недостаточной к высокой влажности приводит к растрескиванию кочанов. Для предотвращения растрескивания применяют подрезание корней культиватором, снижающее поступление влаги в растение. На приусадебном огороде растения с тугими кочанами поддергивают.

Сбор урожая. К уборке приступают после окончательного сформирования кочанов, когда они станут плотными. Сбор требует больших затрат ручного труда. Раннюю капусту собирают в несколько приемов по мере созревания отдельных растений, позднюю — одновременно. С целью сокращения затрат применяют передвижные платформы, транспортеры и прицепы. Сплошная ручная уборка проводится путем срезки ножами кочанов и укладки их в ряды с последующей погрузкой в автотранспорт или тележки. Перед вывозом с поля колею трактора устанавливают в соответствии со схемой размещения растений. На дачных и приусадебных огородах кочаны срезают по мере необходимости. Поздние сорта, предназначенные для квашения и хранения в свежем виде, убирают перед наступлением морозов.

Для уборки урожая среднеспелых и среднепоздних сортов рекомендуется капустоуборочный комбайн, повышающий в несколько раз производительность труда. В процессе работы он срезает, отделяет розеточные листья и погружает все кочаны в транспортные средства. Окончательная доочистка производится в механизированных пунктах доработки капусты. Убранные комбайном кочаны используют для квашения или потребления в свежем виде. Для длительного зимнего хранения они непригодны.

Убранные кочаны капусты должны быть плотными, свежими, правильной формы, без розеточных, но с плотно прилегающими кроющими зелеными листьями, без механических повреждений и не пораженными болезнями и вредителями, а наружная часть кочерыги — не превышать 3 см в длину. На них не должно быть следов удобрений. Допустимая минимальная масса стандартного кочана ранней капусты 0,4 кг, средне- и позднеспелой — 0,8 кг. Урожай ранних сортов капусты варьирует в пределах от 15-20 до 50-60 т, средне- и позднеспелых — от 18-25 до 80 т с 1 га и более.

Повышение рентабельности выращивания белокочанной капусты. Экономически наиболее выгодно выращивать раннюю капусту и сорта, пригодные для длительного зимнего хранения. Средне- и среднепоздние сорта использовать эффективно при условии получения высоких урожаев.

Один из надежных путей повышения рентабельности — выращивание высококачественной рассады в оптимальные для посадки сроки и с низкой себестоимостью. Необходимо повышать урожай, подбирая высокоплодородные, суглинистые почвы, применять повышенные дозы удобрений в оптимальном соотношении основных элементов питания и орошение в засушливые периоды, а на юге — систематически.

Защита растений от вредителей и болезней позволяет значительно снизить потери урожая и повысить качество продукции. Необходимо также снижать затраты труда и средств, себестоимость капусты и своевременно реализовать урожай. Эффективный путь повышения рентабельности — организация квашения с реализацией продукции в зимнее и весеннее время.



 

aquariumfan.ru

описание сорта, урожайность, посадка и уход, отзывы и фото

Описание капусты Золотой гектар показывает, какими достоинствами и недостатками обладает этот сорт, полученный селекционными методами в середине 20-го века. Эта разновидность имеет кочаны среднего размера, весящими не более 2.5-3 кг. Сорт относится к ранним. По совокупности характеристик является одним из самых удачных.

Описание сорта капусты Золотой гектар

Корневая система капусты Золотой гектар является стержневой. Глубина ее проникновения в почву составляет от 30 до 40 см. Мелкие корешки уходят существенно глубже – до 1 м.

Стебель представляет собой короткую и толстую кочерыжку. Она сильно облиственная. Цвет стебля – бело-зеленый.

Листья круглые, снизу достаточно крупные, серо-зеленого цвета с прожилками

В верхней части мелкие листья собраны в вилочки круглой формы. Они имеют белый цвет.

Листовая розетка слегка приподнята. Она небольшого размера (окружность 60-75 см). Сами листья цельные, располагаются на коротких черешках. Поверхность их гладкая, в редких случаях слегка морщинистая. Кочерыжка внутри кочана небольшая.

Сроки созревания составляют от 100 до 110 дней. Урожай снимают практически одновременно, поскольку спелость наступает сразу у всех экземпляров.

Плюсы и минусы капусты сорта Золотой гектар

К положительным особенностям сорта капусты Золотой гектар можно отнести:

• раннее и одновременное созревание;
• высокую урожайность;
• отличные вкусовые качества;
• неприхотливость в выращивании;
• отличную сопротивляемость болезням;
• высокую стойкость к вредителям.

Отрицательные стороны культуры:

• невозможность длительного хранения;
• плохая транспортабельность.

Следует отметить, что среди ранних сортов капуста Золотой гектар обладает достаточно большим периодом сохранности – около 1 месяца. У других видов этот показатель составляет не более 1 недели.

Посадка и уход за капустой Золотой гектар

Капуста Золотой гектар лучше всего растет на солнечных участках с суглинистыми почвами. В зависимости от особенностей климата, выращивать культуру можно в открытом грунте или через рассаду. Посадку растений производят на расстоянии 0,5-0,7 м друг от друга.

Важно! Для получения сверхранних урожаев применяют рассадный способ выращивания.

Семена в открытый грунт высаживают в конце апреля. При рассадном выращивании это делают в конце марта, а молодые растения переносят на грядки в середине мая. Грунт при этом можно брать аналогичный тому, что находится на огороде. Поливы рассады делают раз в 2-3 дня, по мере высыхания почвы, подкормок до высадки в открытый грунт делать не нужно.

Уход за взрослыми растениями достаточно прост: поливы дважды в неделю по 5-10 л, регулярное рыхление грядок и уничтожение сорняков

Подкормки делают 3 раза в сезоне: в середине и конце мая и во второй декаде июня. Во всех случаях применяют смесь азотных и фосфорно-калиевых удобрений.

Важно! За 1-2 недели до сбора урожая поливы и подкормки прекращают.

Урожайность капусты Золотой гектар

Урожайность капусты Золотой гектар составляет от 5 до 8 кг с одного квадратного метра. Соответственно, с сотки можно снимать до 800 кг. Но это показатели, присущие для промышленного выращивания. В условиях частного огорода или дачи урожайность уменьшается в 2-5 раз. Согласно отзывам выращивавших сорт Золотой гектар, с десяти соток снимают несколько тонн.

Повышение урожайности может быть достигнуто более плотной посадкой культуры и соблюдением агротехники. Увеличение объема удобрений и норм поливов при выращивании не оправданы, поскольку растение не будет успевать их обрабатывать, а в его тканях скопится большое количество нитратов и сульфатов. Употреблять подобную капусту станет невозможно.

Болезни и вредители

Сорт капусты Золотой гектар обладает хорошей сопротивляемостью к болезням и вредителям. В этом нет ничего удивительного, поскольку именно для этого культура и выводилась. Селекционеры приложили максимум усилий для выделения устойчивого и неприхотливого сорта.

Но, несмотря на это, при серьезном отклонении от агротехнических норм капусту Золотой гектар могут атаковать различные грибковые инфекции. В первую очередь, это относится к растениям, которые слишком обильно поливают.

Важно! Болезни, характерные для хранения (серая и белая гниль, альтернариоз и прочие), капусте Золотой гектар не опасны, поскольку она не лежит долго.

Одной из распространенных болезней является мучнистая роса. Ее симптоматика известна любому огороднику. При ней наблюдается покрытие различных частей растения мучнистым налетом толщиной в несколько миллиметров.

Особенностью мучнистой росы на капусте являются черные точки – проявление некроза тканей

Причиной появления грибка, вызывающего заболевание, являются растительные остатки прошлого года, в которых содержатся его споры. Активная фаза лечения болезни подразумевает применение препаратов Фитофторин и Ридомил. Если нет желания использовать столь мощные средства, можно обойтись более простым: опрыскиванием 1% раствором бордосской жидкости.

Но лучше всего провести профилактические мероприятия в виде обработки почвы медьсодержащими препаратами за некоторое время до высадки культуры в открытый грунт. Это может быть уже упомянутая бордосская смесь или раствор медного купороса.

Из вредителей, характерных для крестоцветных, капусту Золотой гектар могут поражать белянки в годы массового лета. Это основной враг культуры, периодически появляющийся даже на самых устойчивых сортах.

Основную проблему представляют не взрослые белянки, а их личинки, обладающие характерной окраской

За лето может смениться от 2 до 3 поколений бабочек. Фактически, на зимовку уходит четвертое. Поскольку сорт капусты Золотой гектар ранний, то он попадает под первые два поколения вредителя. Причем, одно будет паразитировать на молодых растениях, а второе – уже на готовых к сбору урожая.

Никакой другой вредитель, даже крестоцветные блошки, не оказывают столь губительного влияния на капусту, поэтому бороться с белянками следует особенно тщательно, регулярно осматривая растения на предмет обнаружения гусениц и яиц.

К счастью, белянка не обладает хорошей устойчивостью к ядам, и для ее нейтрализации можно применять не особо опасные для человека препараты. К таким относят Карбофос, Искра М и прочие.

Применение

Поскольку капуста Золотой гектар – это сорт раннего созревания, сроки ее хранения невелики, не более месяца. Поэтому собранный урожай нуждается в скорейшем употреблении или переработке.

Его используют в сыром виде в различных салатах, из Золотого гектара делают первые и вторые блюда, а также пироги. Для употребления в более поздние сроки используют консервацию. Соленая и квашеная капуста Золотой гектар способна сохранять хороший вкус и большую часть витаминного состава в течение 3-4 месяцев. При консервации со стерилизацией эти сроки могут быть продлены до 5-7 месяцев.

Заключение

Описание капусты Золотой гектар дает представление об ее основных характеристиках и достоинствах. Это раннеспелый сорт, обладающий высокой урожайностью и прекрасным вкусом. Выращивание капусты Золотой гектар относительно простое, и с ним может справиться даже начинающий огородник. Основной недостаток культуры – короткие сроки хранения собранного урожая, составляющие не более месяца.

Отзывы о капусте сорта Золотой гектар

Скороходов Виталий, 35 лет, г. Тверь

Капуста белокочанная золотой гектар 1432 – это один из моих любимых сортов. Прост в уходе, имеет хороший иммунитет ко многим болезням и вредителям, практически не повреждается некрозом. Кроме того, он удобен в обработке, поскольку размеры кочанов относительно невелики. Да и фактический выход с него очень высокий за счет короткой и толстой кочерыжки. Почти весь кочан состоит из листьев, которые плотно прилегают друг к другу. Недостатков у сорта немного – можно сказать, что он не хранится и плохо переносит перевозку. Но с другой стороны, месяц хранения для раннего сорта – это своеобразный рекорд. Большинство других не лежат и недели.

Куликова Анна, 43 года, г. Каменск-Шахтинский

Как правило, ранние сорта капусты наиболее сочные и вкусные. Да, они недолго хранятся и нуждаются в скорейшей обработке, но оно того стоит. Сорт капусты Золотой гектар – один из вкуснейших видов этого овоща. Сочные и большие листья практически лишены плотных и жестких волокон, свойственных средним и поздним культурам. Его можно резать в салаты, жарить, варить, тушить, засаливать на зиму. Капуста Золотой гектар – поистине универсальная культура. Также хочу отметить ее высокую урожайность. Давать до полтонны урожая с сотки для нее не предел. Каждый год нам приходится продавать излишки, поскольку мы не успеваем ее обрабатывать. Рекомендую этот сорт всем, кто хочет получить вкусный и урожайный овощ.

fermilon.ru