Как выглядит Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ – ботаничСскоС описаниС, мСста произрастания, вкус, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, особСнности приготовлСния, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ лазаньи, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ закуски

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± (Imleria badia): информация, Π³Π΄Π΅ растСт, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ЛатинскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅:Imleria badia
АнглийскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅:УточняСтся
Π”ΠΎΠΌΠ΅Π½:Π­ΡƒΠΊΠ°Ρ€ΠΈΠΎΡ‚Ρ‹
Царство:Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹
ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»:Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΎΠΌΠΈΡ†Π΅Ρ‚Ρ‹
Класс:АгарикомицСты
ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ:Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
БСмСйство:Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅
Π ΠΎΠ΄:Imleria
Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΠ‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

ΠžΠ±Ρ‰Π°Ρ информация

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± называСтся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π² ЕвропСйскиС страны ΠΎΠ½ завозился, Π² основном, ΠΈΠ· «панской» Польши, Π³Π΄Π΅ вся элита (имСнуСмая ΠΏΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ) любила ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ считала Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄ΠΎΠΉ. ИмСнно поэтому этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ панским.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± съСдобСн, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, довольно популярСн срСди Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ большим спросом Π·Π° Π΅Π³ΠΎ приятный вкус ΠΈ мноТСство способов приготовлСния.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± (ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ извСстСн Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ) ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ сСмСйству Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€ΠΎΠ΄ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊ.

Π₯арактСристика

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π² основном, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ достаточно нСбольшиС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ – ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 см Π² высоту ΠΈ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ этом, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

Шляпка

Шляпка польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° фотоШляпка польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠžΠΊΡ€Π°Ρ шляпки Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ красно-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ шоколадного ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ этом Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ становится Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π° ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ доТдливая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ сыро. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° шляпки, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ находится, Π² срСднСм, Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 12 (Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ 15) см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± относится ΠΊ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой шляпки свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, с золотистым, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ свСтлыС, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 2 см, Π° ΠΏΡ€ΠΈ мСханичСском ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ (Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ) становятся синСго ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π°Ρ ΠΈ выпуклая Π² самом Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ шляпка ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚, практичСски ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с сухой, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, которая Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ блСск.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° вСсьма мясистая ΠΈ довольно плотная, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ свСтлого ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ синССт Π½Π° срСзС, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ вновь становится свСтлым. На самой Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ срСз Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сначала ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ синий Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½.

НоТка

НоТка польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° фотоНоТка польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НоТка ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ 4-12 см Π² высоту ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-4 см Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ, ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π½ΠΈΠ· Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСтлСС, Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π΅ появляСтся синий ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π‘Π°ΠΌΠ° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ, нСсколько ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΊ основанию, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ структуру.

Π“Π΄Π΅ растут польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Π“Π΄Π΅ растут польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ“Π΄Π΅ растут польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСн Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ (Западная Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π°, Польша, ГСрмания, ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π»Ρ‚ΠΈΠΊΠ°, ЧСхия, Π‘Π΅Π»Π°Ρ€ΡƒΡΡŒ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ России), Π½Π° КавказС, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ (Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Восточной). Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² лСсах Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока, АзСрбайдТана, Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии, Монголии ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… тСрриториях Австралии.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… лСсах растут

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ (симбиоз мицСлия Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ систСмой растСний, растущих Π½Π°Π΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ) с сосновыми ΠΈ Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ листвСнных лСсах.

Под ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ

НаиболСС вСроятно ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ, сосной, Слью ΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ. Бамая благоприятная ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° для этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² – это ΠΌΠΎΡ… ΠΈ пСсчаники, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ основания Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠŸΡ€ΠΈ этом Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ малСнькими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎ.

Π“Π΄Π΅ Π½Π΅ растут

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ достаточно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° тСрриториях с ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈΡ… основная срСда обитания – Π·ΠΎΠ½Π° сСвСрного ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Когда ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Когда ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠšΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ расти с вСсны ΠΈ Π΄ΠΎ самого ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° осСни.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с июня ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ климатичСских условий ΠΈΡ… прорастания: Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с июля ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° поиски ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ Π§Π΅Ρ…ΠΈΠΈ, Π° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ТитСлям Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ стран Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π‘Π‘Π‘Π  Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с июня ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сбор, ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π°ΠΆ Π² ноябрС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² своими Π΄Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ сСзон начинаСтся Π² июлС, Π° Π² БСларуси – Π² августС, Π½ΠΎ заканчиваСтся, Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… странах, ΠΎΠ½ Π² октябрС мСсяцС, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ массово ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ вовсС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСнтябрС.

ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ условия

На появлСниС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ влияСт Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² мСстах ΠΈΡ… обитания. ПольскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ пСрСносят ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈ отсутствиС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π² достаточном количСствС ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с этим, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΡΠΆΠ½ΡƒΡŽ осСнь.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ цСнятся Π·Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ приятныС вкусовыС качСства. ПольскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π΄Π°ΠΆΠ΅ довольно Π²Π½ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ качСства, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сСбС Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ тяТСлыС яды, поэтому растут Π² экологичСски Π½Π΅ загрязнСнных Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ опасными для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ.

Однако ΠΏΡ€ΠΈ этом слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅, способны ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всю ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π° нСсколько часов ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ содСрТимоС Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для дальнСйшСго использования Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… цСлях. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ слСдуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ экзСмпляр ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² своС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Если ΠΎΡ‡Π°Π³ пораТСния совсСм нСбольшой, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. Если ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π° ΠΈ шляпка, ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π±Π΅Π· соТалСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ хранСния

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток послС сбора (ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ хранСния Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ порядкС произвСсти ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ²: ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ, зСмлю ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ основы Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. ПослС этого ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ соли для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ пСсок ΠΈ зСмля ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π½Π° Π΄Π½Π΅ посудины, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π»ΠΈ ΠΈ всплыли Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Из ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство вкусных ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ супом ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Иногда Π½Π΅ совсСм ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π·Π° ΠΈΡ… вСсьма ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Однако, ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ рассмотрСнии, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлый окрас ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ сСточку Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° являСтся ΡΠΈΠ½Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ качСством Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚.

Π–Π΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Π–Π΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ–Π΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π΅ являСтся ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π² связи с Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ становится Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² процСссС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Он Π½Π΅ относится ΠΊ ядовитым Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ силу. И Ссли Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° этих Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² довольно схоТа, Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ ΠΎΡ‚ наТатия Π½Π° ниТнюю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, синС-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ расцвСтки, ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ слоя – ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρƒ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ сСровато-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ старыС экзСмпляры Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°ΠΊΠ° (Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ), ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, нСприятно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ

НаиболСС высока ΡΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° с Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ²:

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠŸΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСгодня заядлыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ-Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ² это Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠ· любимого Ρ…ΠΎΠ±Π±ΠΈ Π² довольно ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бизнСс. ΠžΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΊ разряду Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Β«Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…Β» Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ польскиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих хозяСв Ρ‰Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· Π² Π³ΠΎΠ΄.

ВрСбования ΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅

Для выращивания ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ нСбольшой участок Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2-3 ΠΊΠ².ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ мСстС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎ 30 см ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ смСсью. На самом Π΄Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ слоСм Π² 10 см Π΄Ρ€Π΅Π²Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΡ…Ρƒ, опавшиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 10 см – Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ зСмлю ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ПослС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ основы Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ всСй повСрхности Β«ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ²Π°Π½Π°Β» ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ снова 3 см Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… остатков, Π½Ρƒ ΠΈ Π² Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ – 3-5 см Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС посСва ΠΈ Π² дальнСйшСм, ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ постоянно ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒ, особСнно Ссли Π½Π° Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎ ΠΈ сухо. НаиболСС благоприятная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ роста – это 12-26 Β°Π‘.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² отсутствуСт ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡ… Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для этого сначала ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π² ящики.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ созрСвания

Если всС сдСлано ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ своСврСмСнно, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1,5-2 мСсяца послС посСва появятся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅, Π² дальнСйшСм, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих хозяСв ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ всходами.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вСсьма приятный вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ содСрТит мноТСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈ аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ шлаки, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ пСска Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ вСса, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

Π’Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° калорийности (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²):

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ …………….. 19 ΠΊΠΊΠ°Π»
  • Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ …………………………. 1,7 Π³
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ …………………………. 0,7 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ …………………… 1,5 Π³

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ состав ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΈ похудСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ слСдят Π·Π° свои Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± (ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ): Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС дСликатСса

Π’ российских лСсах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ядовитыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ всСм извСстныС ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ маслята, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ настоящиС дСликатСсы. Π―Ρ€ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ являСтся польский Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный вкус, Π½ΠΎ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ своСго нСбольшого распространСния, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступным.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» сСрдца ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ всСй Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ Π² России.

Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Π³Ρ€ΠΈΠ±? Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ Π΅Π³ΠΎ использования? Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ польза, ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ этого лСсного прСдставитСля стороной?

Обо всСх этих Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ… ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΈ выясним, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· сСбя прСдставляСт польский Π³Ρ€ΠΈΠ±.

ОписаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ лСсными ТитСлями. Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, внСшний Π²ΠΈΠ΄. И всё ΠΆΠ΅, ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹ поиска Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΡ‘Ρ‚, ΠΊΡ‚ΠΎ прСдстал ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½ΠΈΠΌ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ названия β€” ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ, панский Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. ΠžΡ‚ латинского β€” Imleria badia.

Imleria badiaImleria badia

Шляпка

Шляпка польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ достаточно большая, Π΅Ρ‘ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ соразмСрно Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 12 см. ΠŸΡ€ΠΈ этом, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° шляпки Ρƒ этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‘ края Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Однако, с возрастом края Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π΅ΠΌ самым, образуя ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² шляпки, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π°, нСсколько Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ красныС. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ условий произрастания Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Если провСсти Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎ шляпкС польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° достаточно бархатистая ΠΈ сухая, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ скорости роста, постСпСнно становится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ склизкой.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ прямых солнСчных Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ, ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π° шляпки часто трСскаСтся.

Если ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° слишком кислая, польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ слСгка Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ срСзС, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ соразмСрном Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ядовитых Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

НоТка

НоТка этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° достаточно высокая ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 15 см Π² высоту. Π•Ρ‘ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 4 см.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΈ достаточно Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈ этом, структура Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ достаточно гладкая, плотная, отдСляСтся Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. Однако, с возрастом ΠΎΠ½Π° становится пустой.

ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ свСтлыС Ρ‚ΠΎΠ½Π°. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ -ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

Π‘ возрастом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠΈΠ½Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ красноватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² случаС, Ссли ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ кислый Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€.

ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± — Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ – это особый дСликатСс, доступный Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΈ встрСчаСтся Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ большоС распространСниС ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС. ЛатинскоС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° – Xerocomus Badius.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ названия β€“Β ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Панский Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±: описаниС

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ. Π•ΠΌΡƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π° шляпка ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ свСтлый, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± всСгда скользкий, Π° Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ сухой.
МалСнькиС экзСмпляры часто ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ шляпкой. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ своСго роста ΠΎΠ½Π° становится плоской. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСло. Π’ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΡΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ красного.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ². Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ яд, поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ нСсёт опасности для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Он растёт Π² экологичСских Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…, Π² особСнности Π² листвСнных ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах.
ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ настоящий ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° польский. Однако, ΠΏΡ€ΠΈ сборС ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ², стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ядовитый ΠΈ опасный сатанинский Π³Ρ€ΠΈΠ±. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сходства, Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ошибки, стоит Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ всё, ΠΎΠ± особСнностях ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
ΠŸΡ€ΠΈ сборС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ смоТСт Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… шляпки Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свой ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ – вмСсто ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ синСву. Шляпка Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ссли Π³Ρ€ΠΈΠ± Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ приготовлСния ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ провСсти ΠΈΡ… Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, которая Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‘Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠ· лСсу Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ панскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ВсС Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ мСста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π² процСссС ΠΈΡ… сбора.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±

ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ растворС ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ 6 часов. Π—Π° этот ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ станут Ρ‚Π²Ρ‘Ρ€Π΄Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° чСрвяки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚. ΠœΡƒΡΠΎΡ€ ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² осядСт Π½Π° Π΄Π½ΠΎ, поэтому просто ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² большой эмалированной ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π˜Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. ПослС Π΅Ρ‘ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд

  • Один ΠΈΠ· самых распространённых способов приготовлСния – ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ особСнно вкусныС. Для этого потрСбуСтся уксус, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Всё это ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ – ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с уксусом ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ выпустят ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая ΠΈ выступит Π² Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ украсит суп, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • Π–Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вкусной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ мясу. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π° послС Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° сковородку, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ выпустят сок, сковороду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ готовности. Часто Π»ΡƒΠΊ Тарят ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ польскими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ станСт настоящим ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола.

  • Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±-0,5Π». МайонСз ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΠ°Π»ΡŒ 72% ΠΈΠ»ΠΈ 67%. Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΊ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ 100 Π³. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ (5-6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ). ΠžΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ 2-3 ΡˆΡ‚.(Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислотС, Π° Π½Π΅ уксусС). Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ выглядит, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ? β€” ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π» «Π ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ‚»

ОглавлСниС:

  1. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ свСдСния ΠΎ польском Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅
  2. Как выглядит польский Π³Ρ€ΠΈΠ±?
  3. Когда ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹?
  4. Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°
  5. Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ польский Π³Ρ€ΠΈΠ±?
  6. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусСн ΠΈ красив, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°. Π­Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° встрСчаСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Π° – Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ свСдСния ΠΎ польском Π³Ρ€ΠΈΠ±Π΅

Если нСсвСдущий Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ посмотрит Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ описаниС, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ². Но это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ относится ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² сСмСйства Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ: ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, русский Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, панский Π³Ρ€ΠΈΠ±. Издавна этот Π³Ρ€ΠΈΠ± считался элитным, Π΅Π³ΠΎ Π΅Π»ΠΈ лишь Π·Π°ΠΆΠΈΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ люди. Он достаточно распространён Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Азии, Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС ΠΈ Π² Австралии.

ПольскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ сСмСйками, ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. Они ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах, Π³Π΄Π΅ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π»ΠΈ ΠΈ сосны. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ красавСц-Π³Ρ€ΠΈΠ± Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ смотрится Π½Π° пСсчаной ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ Π² сосновом Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ срСди ΠΌΡ…Π°. Π’ доТдь Π΅Π³ΠΎ намокшая шляпка становится глянцСвой.

Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΈΠ· всСх ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ². Π£ нас ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π‘Π‘Π Β  Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π΅Π³ΠΎ областях польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ собирали, Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ стороной. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ зафиксировано Π² Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ БовСтской Π­Π½Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ сказано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, нСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ цСнился, Π² нашСй странС ΠΎΠ½ относился ΠΊ второсортным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΎΠ½ встрСчаСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ПодмосковьС. Польша Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΠ»Π° экспорт этих ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ…Β» — это ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· вСрсий этого названия Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Как выглядит польский Π³Ρ€ΠΈΠ±?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит польский Π³Ρ€ΠΈΠ±. Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ губчатая шляпка, Π² зрСлости ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ плосковыпуклая, Π° Π² старости становится плоской. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΅Ρ‘ достигаСт Ρƒ взрослых экзСмпляров 15 см, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ большС. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² края шляпок ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹ Π²Π½ΠΈΠ·, Π° Ρƒ старых, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ взрослСния Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой мСняСтся ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° шляпки бархатистая, сухая, гладкая, Π° Π² Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π»ΠΈΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ становится блСстящСй ΠΈ маслянистой. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ синС-Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅, синСватыС, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ пятна. На Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° синССт, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ€Π΅Π΅Ρ‚ – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°, Ρ‡Ρ‘Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. ΠŸΠΎΡ€Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ†Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ срСдних ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΡ….

НоТки Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² довольно высокиС: ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 14 сантимСтров, Π° Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 4 см. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ цилиндричСская, плотная, вздутая (клубнСвидная) ΠΈΠ»ΠΈ с заострённым основаниСм, гладкая ΠΈΠ»ΠΈ волокнистая, часто изогнутая. Π Π΅ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹Π΅ волокнисто-Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, свСтло-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ (Π½ΠΎ свСтлСС шляпки) ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ окраски, Ρƒ основания ΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлыС (ΠΏΠ°Π»Π΅Π²Ρ‹Π΅, Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅), Π±Π΅Π· сСтчатого, Π½ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ-ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ рисунком (Π³Π΄Π΅ полосы ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки ΠΈ выглядят ΠΊΠ°ΠΊ красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ).

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° мясистая, плотная, с приятным Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сладковатым вкусом, свСтло-Тёлтая ΠΈΠ»ΠΈ бСловатая. На срСзС ΠΎΠ½Π° синССт, послС Π±ΡƒΡ€Π΅Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚, Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ шляпки становится ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ твёрдая, Π½ΠΎ с возрастом становится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ мягчС. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Когда ΠΈ Π³Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹?

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° вопрос, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ польский Π³Ρ€ΠΈΠ±, слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ довольно ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ, Π° Π΅Π³ΠΎ появлСнию Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ августа ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ Таркая ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°. Π—Π°Ρ‚ΠΎ осСнью ΠΎΠ½ растёт Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° октября. Пик активности сбора этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° приходится Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с сСрСдины августа ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† сСнтября. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² стоСк ΠΊ осСнним Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°ΠΌ, поэтому ΠΈ встрСчаСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни.

МногиС Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ эти ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ с Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Однако отличия здСсь ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹: Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Π° выпуклая сСточка, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° срСзС Π½Π΅ мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит польский Π³Ρ€ΠΈΠ±

Π‘Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΡƒΠ³Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ встрСтят мифичСский Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ с сатанинским Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, часто Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ. ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… смущаСт ТСлтоватая Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ. Π£ сатанинского ΠΆΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ примСтная свСтлая ΠΈΠ»ΠΈ тёмная сСточка. Но Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ – срСз Ρƒ сатанинского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° краснССт, Π° Ρƒ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° – синССт. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ряд ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‚ нСсъСдобного ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Π˜Ρ… Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ отличия:

  • ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³ΡƒΠ±ΠΊΡƒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ синСватыС Ρ‚ΠΎΠ½Π°, Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°;
  • Ρƒ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π° Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° – сСровато-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.
  • польский Π³Ρ€ΠΈΠ± приятСн Π½Π° вкус, Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ.

Π”Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Ρƒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ²:

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ пёстрый ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ, которая с возрастом растрСскиваСтся ΠΈ ΠΎΠ±Π½Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.

ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΡƒΡŽ, Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ, красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 см, сквозь Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ просматриваСтся сухая ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бСлая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. НоТка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ, волокнисто-Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ, ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΡƒΡŽ структуру, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π½Π° грубая свСтло-коричнСвая ΠΈΠ»ΠΈ нСТная красная сСтка свСрху ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-розоватая Π² основании.

Π£ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π·Π΅Π»Ρ‘Π½ΠΎΠ³ΠΎ шляпка Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-зСлСноватая ΠΈΠ»ΠΈ золотисто-коричнСвая, Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ золотисто-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ трСскании шляпки становится Π²ΠΈΠ΄Π½Π° свСтло-Тёлтая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. НоТка Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлая.

Π“Π΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ польский Π³Ρ€ΠΈΠ±?

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ кислыС ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… (Π΄ΡƒΠ±Ρ‹, Π±ΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Ρ‹) ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсов, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, ΠΏΠ΅ΡΡ‡Π°Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ, ΠΌΠΎΡ… ΠΈ подстилку Ρƒ оснований Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ВстрСчаСтся Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ большими ΠΈΠ»ΠΈ мСньшими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π±ΠΎΡ€ происходит Π² Π•Π²Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Ρ‹:

  • Западная Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ° – с июля ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ.
  • ГСрмания – с июня ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ.
  • ЧСхия – с июля ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ.
  • Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π° – с июля ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ.
  • БСлоруссия – с августа ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.
  • Π”Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Восток – ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Π’ ПодмосковьС сСзон сбора Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° июля Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ноября, Π½ΠΎ массовый рост Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ августа Π΄ΠΎ сСрСдины сСнтября.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Они, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, обусловлСны содСрТащимся Π² Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± обСспСчиваСт:

  • Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния.
  • БодСйствиС ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.
  • ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΊ онкологичСским заболСваниям.
  • НивСлируСт Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ влияниС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½Π°.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ вСс.
  • НСйрозащитный эффСкт.

ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉΡΠΊΠΈΠ΅ Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ способы получСния Ρ‚ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΡ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ мицСлия этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π’ этих ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ соСдинСния – сСротонин, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½, Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту ΠΈ ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„Π°Ρ‚ ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ€Π΅Π½Π°. Π’ спиртовом экстрактС свСТих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ полисахариды, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠ΅ дСйствиС (ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ°Ρ… продСмонстрировала 60%-ю Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² саркомы ΠΈ 70%-ю – ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² ΠΊΠ°Ρ€Ρ†ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡ‹ Π­Ρ€Π»ΠΈΡ…Π°). Экстракт ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ»Π΅ продСмонстрировал высокиС антиоксидантныС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ 100 ΠΌΠ³/Π» ΠΈΠ½Π³ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ пСроксидации Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты составило 99,2%, Π° это Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ стандартных ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ растворов Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π° (77%), ВНА (77%) ΠΈ ВНВ(97%), ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ 400 ΠΌΠ³/Π». ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ экстракт Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ кислород, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ свойства антиоксидантов.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с описаниСм польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Π‘Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ свойство польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° свСрхактивно Π°ΠΊΠΊΡƒΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ содСрТащиСся Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ тяТёлыС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Ρ‹ (ΠΊΠΎΠ±Π°Π»ΡŒΡ‚, Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚ΡŒ, свинСц, ΠΊΠ°Π΄ΠΌΠΈΠΉ). На ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ±Ρ‹Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… зСмлях эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ° Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ цСзия-137. На этой ΠΈΡ… способности разрабатываСтся ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ° извлСчСния Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ тяТёлых элСмСнтов ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ Π΅Ρ‘ постСпСнной очистки.

А Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹? Какой самый большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π’Π°ΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ? РасскаТитС ΠΎΠ± этом Π² коммСнтариях.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ

0

192

Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

Польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΈΠ»ΠΈ панский, ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ относят ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΊ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ· сСмСйства Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. А ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π² особый Ρ€ΠΎΠ΄ ΠŸΡΠ΅Π²Π΄ΠΎΠ±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ практичСскоС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

БотаничСская характСристика

По описанию польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊ.

  1. Шляпка: Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ – Π΄ΠΎ 15 см, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стадии развития полукруглая, впослСдствии выглядит ΠΊΠ°ΠΊ выпуклая, Ρƒ старых экзСмпляров становится плоской. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ слой ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ ΠΊ мякоти ΠΈ Π½Π΅ снимаСтся, ΠΏΠΎ структурС ΠΎΠ½ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ. Он сухой, Π² условиях влаТности становится ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΈΠΌ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки матовая, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится блСстящСй. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ шоколадно-ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.
  2. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ: ΠΏΠΎ структурС ΠΎΠ½Π° мясистая, плотная. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. На срСзС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ синССт. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ, вкусовыС качСства мягкиС, острота отсутствуСт. Π’ мякоти Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ заводятся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ.
  3. Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€: Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ свободным Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΡΡˆΠΈΠΌ ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Π΅ΠΌΠΊΡƒ. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 2 см, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ сначала ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ – золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ – синССт.
  4. Грибная Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°: Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° цилиндричСская, высота – 4-10 см, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° – Π΄ΠΎ 5 см. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° волокнистая. Π¦Π²Π΅Ρ‚ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅. ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ основаниС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлыС ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с сСрСдиной.

Π£ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ русскиС названия – ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Π”ΠΎ 1917 Π³. Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ подмСняли ΠΈΠΌ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½ΠΈΠ· шляпки Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Он ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» своС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° повсСмСстного распространСния Π² ПольшС, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π² большом количСствС экспортируСтся Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΡƒΡŽ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡƒ.

ΠœΠ΅ΡΡ‚Π° произрастания ΠΈ врСмя сбора

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн панский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² мСстностях с ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² Ρ‚.Ρ‡. Π² СвропСйской части России, Π² БСвСрокавказском, Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ, Бибирском Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ…. Π—Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°ΠΌΠΈ Π Π€ этот Π²ΠΈΠ΄ встрСчаСтся Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Азии ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС. Растут эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² лСсных массивах с Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ листвСнными ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².

Он вступаСт Π² ΡΠΈΠΌΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΡΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ прСимущСствСнно с сосной, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с Слями, Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ кислыС пСсчаныС Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Ρ‹ сосновых лСсов, стволы Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΏΠ½ΠΈ.

ПлодоношСниС начинаСтся Π² июнС ΠΈ длится ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ разновидности ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ растут. Он плодоносит Π² составС Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎ.

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ схоТиС разновидности

Π£ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ядовитый Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊ – сатанинский. ВстрСчаСтся ΠΎΠ½ Π² ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… областях России. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ съСдобного:

  • ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сСтчатый ΠΎΡ€Π½Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, грязно-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки; Π½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, Π° красный Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€;
  • грибная ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° срСзС становится Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ синССт;
  • Ρƒ старого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… нСприятный, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚;
  • растСт Π½Π° Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°Ρ… Π² лСсных массивах с листвСнными ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах Π½Π΅ встрСчаСтся.

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘Π΅Π»ΡŽΡ‚ΠΈΠ½Π° (Π‘ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³):

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ опасный, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ – ядовитый Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° – сатанинский, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° югС России. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π’ΠžΠ— всСго 10 Π³ Π΅Π³ΠΎ мякоти, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»ΠΈΡ‡ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹Ρ…Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ·Π³Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»ΠΆΠ΅-польский Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° извСстковых ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ….

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, собирая Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ гласит: Β«Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ – Π½Π΅ Π±Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎΒ». Он Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ: Β«Π’ лСсу спСши ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΒ». Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ собСрСт большС вас. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π“Ρ€ΠΈΠ± способСн вывСсти токсины ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π“Ρ€ΠΈΠ± способСн вывСсти токсины ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства польского Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° обусловлСны входящими Π² Π΅Π³ΠΎ состав ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ элСмСнтами:

  • аминокислоты: ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΡΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ дСйствиСм, ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, слуТат Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ онкологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ·Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’: ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, активизируя Ρ€Π΅Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ (восстановлСниС) Π½Π΅ΠΉΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²; ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΌΠΎΠ»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСйствиС Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° состояниС волос ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ;
  • Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½: ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΎΡ‚ шлаков ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ токсины.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт. Благодаря этому ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠ° польза ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Низкая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ (Π΄ΠΎ 10 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³) позволяСт Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ блюда с польскими Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² диСтичСскоС мСню. Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ людям с Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пищСварСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти Π²Ρ€Π΅Π΄.

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ относится ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. ПольскиС Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ высокими гастрономичСскими качСствами, относятся ΠΊΠΎ 2 ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности, поэтому сбор ΠΈΡ… Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ массовый.

Он нашСл ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами: Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, солСния, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Польский панский ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ являСтся ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°, Π½ΠΎ уступаСт послСднСму Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ вкуса.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ грязи, ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€Π° со спорами, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΒΌ Ρ‡ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΈΡ… варят Π½Π° протяТСнии 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. ПослС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для дальнСйшСго приготовлСния, консСрвирования Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π₯отя считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ сырыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ суток, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 15 Ρ‡ Π² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² появляСтся ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство чСрвячков ΠΈ спасти ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ получится.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚. Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π²Ρ‹ сразу послС отваривания Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° врСмя ΠΈΡ… Π² Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ – Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ измСнят Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ останутся свСтлыми.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ срСди ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ². Imleria badia.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.Польский Π³Ρ€ΠΈΠ±.ΠžΠ³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Баварский.

Π“ΠΎΡ€Ρ‡Π°ΠΊ — Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊ Π‘Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± – ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Из-Π·Π° особСнностСй строСния Π΅Π³ΠΎ рСгулярно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ΄ ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€ΠΎΠ΄ ΠŸΡΠ΅Π²Π΄ΠΎΠ±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ схоТСС описаниС с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ отличаСтся ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ярким вкусом. ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ примСняСтся Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Ρƒ польского Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ядовитый Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ внСшнС, Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ


Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± – Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π˜ΠΌΠ»Π΅Ρ€ΠΈΡ. НазваниС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΈ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈΠ· Польши. Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ, панским ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ. БчитаСтся ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, дСликатСсом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π½Π΅ всС. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ встрСчаСтся Π½Π΅ часто. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ ΠΈ Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС. ЯвляСтся ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для мноТСства блюд. Π•Π³ΠΎ Тарят, варят, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Условия обитания

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ произрастаСт Π½Π° кислых ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, распространСн Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… насаТдСниях. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρƒ основания, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΊΠ°ΠΊ:

  • Π΄ΡƒΠ±;
  • ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½;
  • Π±ΡƒΠΊ.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ. Π˜Π·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мСста – Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ мСстности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° пСсчаных ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… ΠΈ Π½Π° подстилках подноТия Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². РастСт Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°Ρ….

ВрСмя роста с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° июня ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° ноября. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†ΠΈΠΊΠ». ВстрСчаСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² экологичСски чистых Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…. НС Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ яды, поэтому прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для употрСблСния. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасны. Π’ сСнтябрС ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° увСличиваСтся ΠΈΠ·-Π·Π° Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ уроТайности.

ОписаниС

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Шляпка достигаСт 12 см. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° выпуклая, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ. ΠšΡ€Π°Ρ шляпки Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π½ΠΎ с возрастом становятся плоскими. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ свСтло-красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ². Π¨ΠΊΡƒΡ€ΠΊΠ° шляпки отличаСтся Π±Π°Ρ€Ρ…Π°Ρ‚ΠΈΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ отсутствиСм Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ плСска. Π‘ возрастом становится Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ скользкой ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΌ. ΠžΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ отдСляСтся. Π’Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ слои ΠΏΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π² молодости Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ возрастом становится ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌ с Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ мСханичСских поврСТдСниях Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ становятся синими.

НоТка вырастаСт Π½Π° 3-14 см ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΎΡ‚ 0,8 Π΄ΠΎ 4 см. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ†ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈ случаи развития Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘Ρ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π° отличаСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ мноТСство Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Гладкая. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСтло-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° всСгда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° нСсколько Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ² свСтлСС шапки. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ синСватыС слСды, Π² послСдствиС ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° крСпкая, плотная. структура тяТСлая, мясистая. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСвосходный Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сладковатым привкусом. Π¦Π²Π΅Ρ‚ мякоти Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹. Под шляпкой – ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ. На Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ срСза ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ синСватый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ замСняСтся Π½Π° Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ снова Π±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ экзСмпляры Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅. Π‘ возрастом ΡΠΌΡΠ³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ Ρƒ польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹

Новички Π² ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлой, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ Π² мякоти, которая Π½Π΅ синСС послС срСза. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ² с польским:

  1. ΠŸΠ΅ΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ. Π‘ возрастом ΠΎΠ½Π° трСскаСтся, дСмонстрируя ΠΏΠΎΠ΄ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΌ слоСм красно-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ.
  2. ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ проявляСтся сухая ТСлтая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ с золотистым ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ слой Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ПослС растрСскивания просматриваСтся ТСлтоватая Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. НоТка Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° всСгда свСтлая.
  4. Π“Ρ€ΠΈΠ± сатанинский ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° польскиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ внСшними характСристиками. НС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для употрСблСния, Ρ‚.ΠΊ. содСрТит яды.

ΠŸΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎ польский Π³Ρ€ΠΈΠ±

Польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± описаниС — Π½Π° Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ ΠΊΠ»ΡƒΠ±

(Xerocomus badius)  Польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространённых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠœΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠ². Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ названия Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° это; ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, панский Π³Ρ€ΠΈΠ±,Β ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉΒ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ, относится ΠΊ 2-ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. Π’ Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅ этот Π³Ρ€ΠΈΠ±Β Β ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ; Тарят, варят, солят,Β  ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚. Однако ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ польский Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ сильного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ, хотя ΠΏΠΎ схоТСсти ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±.

Польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

ОписаниС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Экология

Польский Π³Ρ€ΠΈΠ± распространСн Π² лСсах Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Кавказа, Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС. ВстрСчаСтся Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ…, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π² листвСнных лСсах, ΠΏΠΎ сосСдству с Слью ΠΈ сосной. Иногда растёт Π½Π° основаниях стволов ΠΈ Π½Π° пнях. Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с июля ΠΏΠΎ Β ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Польский Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ, которая  достигаСт Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° 12 см. Шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° сначала ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, выпуклая, ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ плоская. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° шляпки польского Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ β€” ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎ-коричнСвая, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ замшСвой ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΈΠ½Π΅ΡŽΡ‚. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ТСлтоватая, Π½Π° ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΌΠ΅ синССт, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΡ€Π΅Π΅Ρ‚, с приятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ вкусом.

Польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

ОснованиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

НоТка Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° цилиндричСская, сплошная, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° суТаСтся ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½Π° ΠΊ основанию. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρƒ этого свСтло коричнСвая, Ρƒ основания Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлая.

Польский Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Польский Β Π³Ρ€ΠΈΠ± ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ маринования.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *