Как сохранить хворост: Печенье «Хворост» — поностальгируем? Все секреты вкусного хвороста в 1 рецепте

Печенье «Хворост» — поностальгируем? Все секреты вкусного хвороста в 1 рецепте

Одно из культовых советских печений. Ностальгическая тема.

Хворост – ностальгический рецепт из СССР – уступил место новым популярным десертам: чизкейкам, панкейкам, штруделям и маффинам. Но оказывается, ничто не забыто, и для многих хворост так же желанен, как в детстве. Светлая грусть по беззаботным временам и воскресным чаепитиям в кругу семьи — вот истинный вкус хвороста.

Обратите внимание: печенье приготовлено во фритюре, оно калорийное и вряд ли может быть отнесено к здоровому питанию. Но вкусно!

Ингредиенты

• мука – 350 г
• сахарный песок – 50 г
• сахарная пудра – 100 г
• масло сливочное – 50 г
• яйца – 2 шт.
• сметана – 100 г
• уксус 9% – 10 мл
• масло растительное – 200 мл
• ванилин – 5 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Пшеничную муку просеиваем и смешиваем с охлажденным рубленым маслом в крошку. Масло можно посечь ножом или натереть на крупной терке присыпанной мукой.

2. Охлажденные яйца разбиваем в емкость и добавляем к ним сахарный песок.

3. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения массы в объеме в два раза.

4. Вливаем яичную смесь в муку, смешанную с маслом, и, прибавив сметану и 1 столовую ложку уксуса,

5. тщательно вымешиваем тесто до появления в нем пузырьков воздуха.

6. Накрываем тесто полотенцем и даем расстояться на холоде в течение 10 минут.

   Подготовленное тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм и при помощи ножа, обсыпанного мукой, разрезаем на прямоугольники длиной 10 см и шириной 3 см.

   В каждой полоске из теста ножом делаем вертикальный надрез около 2 см и протягиваем в него один конец прямоугольной полоски, тем самым выворачивая его через петлю.

7. В сковородку наливаем растительное масло и ставим на огонь. Когда масло раскалится, опускаем в него по несколько изделий из теста для обжаривания. Для того чтобы хворост обжаривался равномерно, его следует переворачивать при помощи шумовки.

   Готовый хворост вынимаем из сковородки шумовкой и выкладываем на бумажные салфетки для впитывания лишнего жира. Таким образом готовим весь хворост.

8. В сахарную пудру добавляем ванилин и присыпаем остывшие изделия из теста.

Подавать можно к чаю, на обед, на полдник, на десерт. Хворост отлично сочетается с молоком.

ОТ РЕДАКЦИИ

11 секретов вкусного хвороста

1. Опытные хозяйки говорят, что получить по-настоящему вкусный хворост можно только из тонкого теста. Не стесняйтесь раскатывать посильнее – пусть оно буквально светится.

2. Кусочки теста, которые откололись, не оставляйте во фритюрнице, а вылавливайте сразу или вместе с готовым печеньем. Зажариваясь, они дают горечь маслу, которая будет чувствоваться и в каждой новой порции хвороста.

3. Тесто для хвороста – принципиально безводное. Ни под каким предлогом воду не добавляйте, иначе печенье потеряет свою главную особенность – оно не будет хрустеть. А ведь хворостом его назвали не зря.

4. Сахар в тесто кладут не для сладости, а для того, чтобы хворост при жарке быстро и хорошо подрумянивался. Сладкоежкам лучше обратить свое усердие на сахарную пудру для посыпки, а не на «совершенствование» рецепта лишней ложечкой сахара.

5. Изобретательные любители пива придумали для хвороста новое применение. Вместо сахарной пудры они посыпают его солью и красным перцем – получается отличная закуска.

6. Жарить это печенье нужно в жире, который не содержит воды. Современное рафинированное масло подходит, но обратите внимание на его качество – никакой пены во время жарки. Можно также использовать оливковое или топленое масло, свиной жир.

7. Во многих рецептах хвороста можно найти водку или коньяк. Некоторые хозяйки их в тесто не добавляют и говорят, что все равно получается отлично. Однако дыма без огня не бывает, и раз уж о спиртном заговорили, значит, подметили его пользу. Одна из версий утверждает, что водка не дает тесту пропитываться жиром при жарке, а это значит – еще больше хруста. Другая – что летучие компоненты спиртного заменяют разрыхлитель, и хворост получается более воздушным.
Есть время поэкспериментировать? Опробуйте рецепты с водкой и без – сделаете собственные выводы. (Если будете добавлять спиртное, то можно и без уксуса обойтись).

8. Для любителей минимализма (или для лентяев) есть очень простой рецепт – хворост из яиц и муки, без дополнительных компонентов и ухищрений. Просто берете несколько яиц и размешиваете их с мукой, пока не получится тесто, напоминающее пельменное. Сразу же раскатываете, формируете хворост (можно просто полосками) и сразу же жарите в кипящем масле. Для небольшого чаепития достаточно будет теста из одного яйца.

9. Хорошие кулинары знают, что красивая подача – неотъемлемое условие успеха блюда. Разнообразьте стандартные «вывернутые» хворостинки новой формой. Например, сделайте несколько розочек (сложите вместе кружочки теста разного диаметра, прижмите их в центре и сделайте надрезы по краям), сплетите косы, сверните спиральки. На большой тарелке такое «ассорти» будет выглядеть очень симпатично.

10. Сахарная пудра не будет осыпаться, если положить ее на горячий хворост. Интересный вкус дает пудра, смешанная с какао-порошком.

11. Никогда не готовьте хворост впрок, и гостям подавайте его только свежим. Лучший вкус это печенье имеет в первые часы после приготовления. Нет-нет, хворост хранится неплохо, и свежесть сохраняет долго, но увы, он утраивает свой фирменный хруст.

Лакомство из детства

Печенье хворост — лакомство из детства, о котором многие современные дети даже не знают. Но их мамы и бабушки помнят это хрустящее печенье, жаренное в кипящем масле и обсыпанное сахарной пудрой. Интересно, что хворост, названный так из-за сходства с тонкими и ломкими веточками деревьев, появился в Греции. Сначала его готовили бедняки и монахи — из-за дешевизны продуктов и постного состава, ведь самые простые рецепты хвороста не содержали никаких животных продуктов, изначально тесто было несладким. Пик популярности хвороста пришелся на советский период, когда в магазинах не было такого разнообразия кондитерских изделий. Иногда хочется вернуться в прошлое и полакомиться теплым хрустящим хворостом, тем более что он легко готовится, а продукты для этого блюда всегда есть в холодильнике. Как сделать хворост со вкусом детства?

Особенности приготовления хвороста

Хворост можно готовить двумя способами — из жидкого или крутого теста. Жидкое тесто выливают прямо в кипящее растительное или топленое масло, а из крутого теста делают фигурки вручную, а потом жарят во фритюре. Хворост из крутого теста получается более привычным на вкус и менее жирным.

По составу ингредиентов тесто для хвороста может быть пресным, дрожжевым, кефирным, молочным и творожным — в любом случае печенье получается вкусным и непременно хрустящим! Яйца и масло не являются обязательными компонентами теста, а вот мука и жидкость присутствуют всегда, при этом базовые продукты можно дополнять по своему вкусу и желанию. В некоторых рецептах можно увидеть сметану, творог и сыр, разнообразные специи и добавки.

Замешанному тесту дают немного постоять, затем раскатывают его тонким слоем, формируют печенье и опускают в раскаленное масло. Во время обжарки хворост осторожно переворачивают шумовкой, чтобы печенье равномерно подрумянилось.

Секреты приготовления теста для хвороста в домашних условиях

В процессе замешивания теста вместо воды можно взять минеральную воду или добавить немного коньяка, рома или водки. Благодаря минералке с газом и алкоголю хворост получается более хрустящим — при этом чем больше газа в минеральной воде, тем интереснее получится печенье. Добавление водки в тесто для хвороста объясняется просто — алкоголь не дает тесту пропитываться жиром при жарке, поэтому появляется больше хруста. А еще алкоголь заменяет разрыхлитель, и тесто выходит более воздушным и легким.

В классическом варианте рецепта сахар в тесто не добавляется или вводится в очень небольшом количестве, зато готовые изделия обсыпаются сахарной пудрой или поливаются сладким сиропом. Дело в том, что несладкое тесто намного пышнее, чем сладкое, так как избыточное количество сахара не дает ему подняться во время обжаривания. Однако сахар все-таки необходим — благодаря ему хворост быстро подрумянивается.

Хворост, кстати, даже может стать не десертом, а пикантной закуской, если приготовить его на пиве с сыром, посыпа́ть его в этом случае лучше солью и красным перцем.

Тонкости обжаривания хвороста

Опытные хозяйки советуют раскатывать тесто как можно тоньше, чтобы хворост получился особо хрустящим и вкусным. Кроме традиционной формы вывернутых полосок можно попробовать и более оригинальные печенья — розочки, косы или спиральки.

Масло для жарки должно быть качественным и не содержать воды — хорошее масло легко отличить по отсутствию пены во время жарки.

Если вы хотите приготовить диетическое печенье, замените фритюр духовкой — испеченный хворост такой же вкусный и хрустящий. Кстати, когда вы готовите хворост во фритюре, удаляйте из масла оставшиеся кусочки теста, иначе они подгорят и следующие партии печенья приобретут прогорклый привкус. Готовый хворост выкладывайте на салфетку, чтобы удалить лишний жир, а потом полейте его сгущенным молоком или медом, посыпьте сахарной пудрой или какао, украсьте измельченными орехами, кунжутом или шоколадной стружкой. Сахарная пудра будет лучше держаться на печенье, если обсыпать его почти сразу, не дожидаясь, когда оно остынет.

Печенье хворост: мастер-класс

Попробуйте для начала приготовить хворост по классическому рецепту. Вы сами убедитесь, как это легко и просто, а самое главное — вкусно!

Ингредиенты: пшеничная мука — 350 г, яйца — 2 шт., сахар — 50 г, сахарная пудра — 100 г, сливочное масло — 50 г, сметана — 100 г, уксус 9 % — 10 мл, ванилин — 5 г, растительное масло для жарки — 200 мл.

Способ приготовления:

1. Просейте муку.

2. Порубите охлажденное сливочное масло или натрите его на крупной терке, слегка присыпанной мукой.

3. Смешайте муку и кусочки масла.

4. Взбейте яйца с сахаром, пока масса не увеличится в два раза.

5. Влейте яичную смесь в масляную муку.

6. Добавьте сметану и уксус.

7. Тщательно вымешивайте тесто, пока оно не станет упругим и эластичным.

8. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 10 минут в холодильнике.

9. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см.

10. Обсыпьте мукой лезвие ножа и нарежьте прямоугольники длиной 10 см и шириной 3 см.

11. В середине каждого прямоугольника сделайте небольшой надрез вдоль полоски — длина надреза составляет около 2 см.

12. Протяните один конец прямоугольника через отверстие в середине, как бы выворачивая его на другую сторону.

13. Налейте в сковороду растительное масло и поставьте ее на огонь.

14. Как только масло раскалится, опустите в него несколько печений и равномерно обжарьте их, при необходимости переворачивая лопаткой.

15. Выложите готовые хворостинки на сетку или бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

16. Смешайте сахарную пудру с ванилином.

17. Обсыпьте хворост ванильной сахарной пудрой и подавайте на десерт с чаем, кофе или молоком. Приятной вам дегустации!

Творожный хворост: быстрый рецепт

Этот хворост получается более нежным, но потрясающе вкусным, а зернышки кунжута дают дополнительный хруст. Замесите тесто из 300 г творога, 1 яйца, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. кунжута, щепотки соли и 1 стакана пшеничной муки. Оставьте тесто на полчаса под полотенцем или пищевой пленкой, чтобы оно немного отдохнуло.

Раскатайте тесто очень тонким пластом толщиной 3 мм, нарежьте полосками, косичками или сформируйте другую форму печенья. Обжарьте хворост во фритюре, используя около 3 стаканов растительного масла, а после стекания жира обсыпьте готовый хворост сахарной пудрой. Такое печенье очень нравится и детям, и взрослым.

Медовый хворост для праздничного стола

Хворост с медовым сиропом — это изысканный десерт, которому место на праздничном столе. Почему бы его не приготовить для воскресного семейного обеда?

Смешайте 60 г растопленного сливочного масла, 250 мл молока, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. сахара, соль и ванилин на кончике ножа. Отдельно смешайте 3,5 стакана просеянной муки с 1 ч. л. разрыхлителя, а потом влейте в муку масляно-молочную смесь. Замесите мягкое, немного липкое тесто и оставьте его под пищевой пленкой на 10–15 минут.

Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую часть в тонкий пласт, а чтобы оно не липло к скалке, присыпайте ее мукой. Нарежьте пласты на полоски, а полоски — на ромбики, сделайте надрезы и выверните ромбы. Обжарьте хворост во фритюре и выложите на решетку.

Измельчите в ступке стакан обжаренных грецких орехов. Сварите сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды — как только вода закипит, влейте в сироп 2 ст. л. меда и уменьшите огонь до минимума, чтобы он слегка кипел. Опускайте в сироп по одному печенью, а потом выкладывайте слоями на блюдо, посыпая каждый слой грецкими орехами. Десерт получается очень оригинальным и вкусным!

Воздушный хворост к чаю

Этот хворост тоже хрустит, но дрожжевое тесто мягче и нежнее. Растворите 11 г быстродействующих сухих дрожжей в четверти стакана теплой воды, добавьте чуть-чуть муки, чтобы получилась кашица, а потом оставьте опару в тепле примерно на час.

Разотрите 1 яйцо с 2 ч. л. сахара и щепоткой соли, соедините с опарой и заместите тесто как на пельмени — для этого вам понадобится стакан муки (или чуть больше).

Раскатайте тесто, сформируйте хворост и обжарьте его в раскаленном сливочном или растительном масле. Выложите печенье на салфетку и обсыпьте его сахарной пудрой. Воздушный хворост тает во рту и подается с любыми молочными напитками.

Лакомство из детства, приготовленное своими руками, лучше не готовить в большом количестве, если вы не ждете гостей. Нет, хворост не теряет своего вкуса даже при хранении, единственный его недостаток — через несколько часов это печенье становится не таким хрустящим, а на следующий день — мягким и рассыпчатым. Наверно, это тоже неплохо, ведь не все любят хрустеть. Пусть у каждого члена семьи будет свой любимый рецепт хвороста!

Хворост классический рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать хворост классический? Подготовьте продукты для приготовления хвороста. Муки может уйти немного больше, все зависит от размера яиц, которые вы возьмете, и от самой муки — от ее качества, от влажности воздуха и т.д. Плюс немного муки пойдет на раскатку теста. Количество растительного масла также примерное. Стакан понадобится для небольшого сотейника. Я жарила в большом казане, у меня ушло намного больше масла.

Шаг 2:

Возьмите миску, разбейте в нее яйца. Слегка взбейте их при помощи вилки. Необязательно брать для этой цели миксер или венчик — наша цель лишь перемешать белки и желтки. При размешивании добавьте соль.

Шаг 3:

Влейте ложку холодной водки. Перемешайте. Для чего нужен алкоголь в этом рецепте? Именно за счет водки тесто при жарке приобретает множество пузырьков и становится хрустящим. Не пугайтесь, весь спирт выветрится от большой температуры, так что можно будет смело давать хворост детям.

Шаг 4:

Начните порциями всыпать муку, перемешивая тесто вилкой. Когда тесто станет достаточно густым, начните вымешивать руками. Некоторые делают тесто в миксере, но поверьте, гораздо проще и быстрее замесить его руками. Это очень легко.

Шаг 5:

Доску припылите мукой, выложите на него тесто. Замесите гладкое тесто, для этого придется еще подсыпать немного муки. Оно должно стать эластичным и однородным. Хорошо замешанное тесто практически не липнет. За счет того, что в этом тесте нет воды, замес происходит быстро.

Шаг 6:

Готовое тесто накройте миской и оставьте постоять на 10-15 минут. За это время в нем хорошо разовьется клейковина, от чего тесто станет очень эластичным и будет хорошо раскатываться. Пусть вас не пугает, что теста мало. Из этого количества получится большая миска хвороста.

Шаг 7:

Отрежьте от теста половину, оставшийся кусок обязательно чем-нибудь накройте, чтобы он не засох. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Он должен быть очень тонким, буквально толщиной в миллиметр, видите, у меня просвечивает рисунок на коврике? Чем тоньше тесто, тем вкуснее и хрустящее получится хворост.

Шаг 8:

Нарежьте тесто на полоски толщиной около 2 см. Затем полоски нарежьте поперек, чтобы получились прямоугольные заготовки. В центре каждой заготовки сделайте разрез. Не выбрасывайте отходы, которые получаются при нарезке, их все можно произвольно порезать и пожарить.

Шаг 9:

Сформируйте хворост. Для этого возьмите заготовку и выверните ее через прорезанное отверстие. В видео хорошо видно, как это сделать. (Так делают классический советский хворост. Но вы можете нарезать его совершенно произвольным образом. Это не запрещено и не критично) Сразу выверните все заготовки, чтобы они были готовы к жарке, так будет удобнее и быстрее.

Шаг 10:

Возьмите удобную для фритюра посуду. Я специально беру высокий казан. Может, он не совсем красивый, но жарить в нем получается лучше всех. Масло не брызжет и очень хорошо прогревается. Налейте масло. Его должно быть много, не меньше 5 см. Разогрейте масло на среднем огне. Как проверить, что масло достаточно разогрето? Опустите в него деревянную палочку, если масло достаточно прогрето, вокруг нее сразу начнут образовываться пузырьки.

Шаг 11:

Опустите в масло заготовки. Имейте в виду, что хворост при жарке очень сильно увеличивается в размере, много не кладите.

Шаг 12:

Жарьте хворост, переворачивая его вилкой, со всех сторон до золотистого цвета. Огонь сделайте средним, на сильном масло начнет гореть, а на маленьком тесто не будет жариться.

Шаг 13:

Когда хворост станет весь красивого золотистого цвета, выньте его шумовкой. Заранее подготовьте тарелку с бумажными салфетками. Кладите хворост на них, чтобы впитался лишний жир. Готовый хворост густо посыпьте сахарной пудрой. Таким же образом пожарьте весь хворост из первой партии, а затем сделайте вторую. Я раскатывала и нарезала хворост в процессе жарки.

Рецепт приготовления вкусного хрустящего хвороста » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Удивительно, что я до сих пор не выложил рецепт хвороста. Исправляю это недоразумение. Я познакомился с этим лакомством на дне рождения своего друга, в глубоком детстве. Его бабушка вообще очень вкусно готовила всё, что касается сладостей, я запомнил это очень хорошо.

У нас дома мама на отрез отказалась готовить хворост, мотивируя это отсутствием возможности приготовить сахарную пудру. Сказано – сделано! Я договорился с родителями своего друга и взял у них на прокат кофемолку, чтобы измельчить сахар. Тут уж мама не смогла отвертеться. Конечно, сейчас мне ничего не мешает жарить это лакомство для своей семьи, тем более что его рецепт намного проще, чем многие думают. Да и есть у меня один секрет, которым я поделюсь ниже.

Ингредиенты:

два яйца

две столовые ложки водки или коньяку

чайная ложка соли

муки, до крутого теста

растительное масло для жарки во фритюре

сахарная пудра для посыпки

Разновидности хвороста:

Рецептов теста для хвороста, очень много. Но есть два отличающихся подхода. Его можно готовить из жидкого теста, для этого нужны специальные формочки и опыт. И бывает хворост из крутого теста, его готовить намного проще, о нём и пойдёт речь.

Приготовление хвороста:

Взять большую миску, в неё разбить яйца. Добавить немного муки. Высыпать нужное количество соли. Вылить водку.

Замешать жидкое тесто. Добавляя муку, довести тесто до крутой консистенции, чтобы оно не липло к рукам.

Накрыть тесто миской, в которой его вымешивали и дать постоять 30 минут. Раскатать тонкий лист, прозрачный в прямом смысле слова. Нарезать лист на прямоугольники, ромбы, можно вырезать кругляшки.

Сформировать различные замысловатые и не очень изделия. Скажу прямо, я вообще предпочитаю жарить просто полоски, всё равно вкусно получается. По сему эстетические изыски оставляю на Вашей совести. Растительное масло нагреть до температуры 170 градусов Цельсия. Это приблизительно соответствует среднему нагреву плиты.

Жарить хворост во фритюре до образования красивого, золотистого цвета. Время жарки должно составлять около минуты. Если он жариться слишком быстро – это значит масло слишком горячее, он будет гореть и не будет хрустящим. Если масло слишком холодное, то хворост долго жарится и не очень сильно расслаивается. По этим признакам Вы сможете добиться оптимальной температуры масла. Жареный хворост выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы с него стекли остатки масла. Горячий хворост посыпать сахарной пудрой, для этого очень удобно пользоваться ситом.

И совсем забыл про секрет, который обещал. Когда у меня остаётся тесто для вареников, здесь можно ознакомиться с рецептом . Или тесто от пельменей, то я из него готовлю тот самый хворост. Получается очень вкусно. Эту рекомендацию можно рассматривать как ещё один рецепт теста.

Как только я успел нажарить хвороста, приехали дети с дачи. Я немножко замешкался, пока разбирал вещи, что-то ещё. А они пили чай. В итоге я успел съесть всего две хворостинки. Так что блюдо это особое, быстро исчезающее. Приятного аппетита! Кстати, появился у меня новый рецепт мягкого хвороста, тоже очень достойно.

рецепты в помощь новичкам. Простой пошаговый рецепт приготовления классического хвороста

Для теста можно использовать либо 2 целых яйца, либо 3 желтка. Их нужно соединить с сахарным песком в емкости для смешивания.

Тесто для хвороста с водкой не капризное. Оно замешивается быстро и легко. Поэтому не стоит доставать миксер или кухонный комбайн. Гораздо удобнее воспользоваться венчиком или простой ложкой . Яйца и сахар следует перемешать до однородности.

Затем влить молоко и водку. Молоко можно использовать, даже если его срок годности на исходе и оно уже довольно кислое. Спирт в тесте необходим для придания хворосту характерной хрусткости.

После этого следует добавить муку. Лучше подсыпать ее по 100 г, каждый раз хорошо перемешивая.

Необходимо замесить крутое тесто. Однако муки не должно быть слишком много, чтобы сохранить эластичность. Для того чтобы правильно оценить консистенцию теста, после того как станет трудно замешивать ложкой, нужно выложить его на посыпанный мукой стол. Дальше месить необходимо руками, точнее основанием ладони, с усилием растирая тесто на столе. Как только оно перестанет прилипать к чистому столу или рукам, муку больше добавлять не нужно. Тесто следует вымесить еще 2-3 минуты, а затем, накрыв пищевой пленкой, оставить на 15 минут.

Готовое тесто нужно разделить на 3 части. Из каждой можно приготовить около 30 штук хвороста среднего размера. То есть вся порция рассчитана почти на 100 печений . Если такое количество не нужно, то часть теста можно завернуть в пленку и убрать в морозильную камеру.

Одну часть теста следует раскатать в очень тонкую лепешку. Делать это удобнее на присыпанном мукой столе. Сверху также необходимо припорошить мукой, чтобы тесто не прилипало. Чем тоньше получится лепешка, тем более хрустящим получится печенье. Оптимальная толщина – 2-3 мм.

Нарезать тесто на кусочки размером 3 см на 5. Они могут иметь вид прямоугольников или параллелограммов. В центре каждого кусочка нужно сделать косой надрез длиной 2 см.

Далее необходимо прокрутить одну половину прямоугольника через разрез посередине. Получается характерная для данного вида печенья форма.

В глубокую сковородку нужно налить растительное масло так, чтобы его уровень получился в 1 см . Подождать, пока оно хорошо разогреется. После этого необходимо аккуратно выложить в сковородку несколько заготовок из теста.

Хворост жарится очень быстро. Уже через 3-4 минуты одна сторона подрумянится и можно перевернуть печенье на другую сторону.

Готовый хрустящий хворост на водке и молоке необходимо переложить на салфетку, чтобы удалить излишки жира .

При подаче рекомендуется посыпать сахарной пудрой. Хворост, приготовленный по этому домашнему рецепту можно хранить при комнатной температуре в хорошо проветриваемой емкости 2-3 дня. Если влажность в помещении высокая, то через пару дней печенье перестанет быть хрустящим, размягчится.

11.01.2014

«Хворост» очень легко приготовить. Блюдо вкусное и сладкое. Если к Вам пришли гости, хворост можно подать к чаю.

• мука пшеничная — 400 г;
• маргарин сливочный — 50 г;
• сахар — 70 г;
• сода — 1 чайная ложка;
• уксус — 1 столовая ложка;
• кефир — 150 мл;
• яйцо — 1 шт. ;
• масло подсолнечное — 300 г;
• сахарная пудра — 150 г.

Смешать ингредиенты: в муку добавим яйцо, соль, сахар и маргарин (его лучше разогреть). Соду с уксусом лучше погасить в кефире. Как это сделать? В чайную ложку набираем соду и сверху наливаем уксус (1 столовую ложку), все это делаем над кефиром, так как образуется пена. Перемешиваем хорошенько кефир и выливаем в миску с мукой и яйцом. Тесто получится мягче и пушистее. Замешиваем тесто.

Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Раскатаем пласт толщиной в 1 см, далее нарезаем полосы шириной приблизительно 5 см и делим их на приблизительно ровные части — сантиметров по 10. В середине каждого прямоугольника делаем надрез около 4 см и одну сторону выворачиваем через середину.

Наливаем подсолнечное масло в сковороду, хорошенько прогреваем и начинаем обжаривать с двух сторон. «Хворост» или «хрустики», как их еще называют, должны быть золотисто желтого цвета. Присыпаем сахарной пудрой.

«Хворост» фигурный:

• яйца (желтки) — 6 шт. ;
• сахар — 1 столовая ложка;
• сливки или сметана — 3/4 стакана;
• мука — 2.5 стакана;
• сахарная пудра — для присыпки;
• топленое масло — для жарки.

Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько замесить тесто. Оставить тесто на 30 минут.Раскатать слой толщиной до 1,5 см, нарезать полоски шириной до 6 см.

Свернуть их спиралью и обжаривать в большом количестве хорошо разогретого масла. Хворост нужно полностью окунуть в масло. Выложить готовый хворост на бумажное полотенце. Посыпать сахарной пудрой.

«Хворост» фигурный.

Воздушный «хворост» – хрустим всей семьей!

• мука пшеничная – 2.5 стакана;
• молоко – 50 г;
• сметана – 70 г;
• сода (погашенная уксусом) — 1 чайная ложка;
• яйца куриные – 2 шт. ;
• ванилин — на кончике ножа;
• сахар – 1 столовая ложка;
• водка – 2 столовые ложки;
• масло растительное – 300 мл;
• сахарная пудра.

В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.

В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 сантиметров и шириной 3 сантиметра. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 сантиметра.

Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза – получается что-то наподобие бантика.

В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.

В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 штук и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Остается только заварить ароматный чаек или крепкий кофе, которые станут чудесным дополнением к приготовленному по замечательному рецепту печенью хворост.

Воздушный «хворост».

Воздушный «хворост».

Воздушный «хворост».

Воздушный «хворост».

Воздушный «хворост».

Воздушный «хворост».

Воздушный «хворост».

• яйцо – 2 шт. ;
• сметана – 2 столовые ложки;
• водка – 50 г;
• мука – столько, сколько «возьмет» тесто;
• сахарная пудра — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• ванилин – по вкусу;
• масло растительное – 0.5 литра.

Замесим тесто. Для этого соединим в миске одно яйцо, соль, сметану и водку. Тщательно перемешаем все ингредиенты.
Затем постепенно добавим необходимое количество муки, чтобы тесто получилось эластичным и плотным. Накроем тесто полотенцем и оставим ненадолго «отдохнуть».

Дальше посыплем рабочую поверхность мукой и, вооружившись скалкой, тонко-тонко раскатаем тесто. Помним, что если раскатать тесто недостаточно тонко, то печение не пропечется и в итоге будет твердым и невкусным.

Раскатанное тесто нарежем на удлиненные ромбики размером сантиметров 10. В середине каждого ромбика сделаем надрез сантиметров 5 и оба кончика теста проденем в этот разрез. Получится вполне симпатичная загогулина)))

В глубокую сковородку (если у вас есть чудо-техника в виде фритюрницы, то вам сказочно повезло) нальем 100-150 г растительного масла, поставим на огонь, чтобы оно начало кипеть.

В кипящее масло опустим несколько заготовок печенья, чтобы оно не соприкасалось друг с другом. Имейте в виду, что хворост увеличится в размере, поэтому не кладите слишком много печенюшек.

Зарумянивается печенье очень быстро, поэтому следим, чтоб оно не подгорело и, ловко орудуя шумовкой, переворачиваем его с одной стороны на другую, выкладывая готовое печенье на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Сверху хворост посыплем сахарной пудрой, смешанной с ванилином.

Как испечь хрустящий хворост: рецепт в помощь новичкам.

«Хворост», или штраубен:

• мука пшеничная — 3 стакана;
• сахар-песок — 0,2 стакана;
• разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• соль — 0,5 чайные ложки;
• яйцо — 3 шт. ;
• молоко — 2,2 стакана;
• ванильная эссенция — 0,5 чайные ложки;
• растительное масло — 1 стакан;
• сахарная пудра — 100 г.

В глубокую емкость всыплем все сухие ингредиенты — муку, сахар, разрыхлитель и соль. Смешаем. Добавим яйца, молоко и ваниль. Снова перемешаем. Проверим, насколько густое тесто.

При необходимости нужно добавить еще немного молока. Тесто должно быть по консистенции такое же, как тесто на блины. Когда тесто готово, а масло в сковороде разогрелось, начнем. Будем вливать тесто в сковороду через воронку!

Воронку нужно держать достаточно близко от поверхности сковороды, чтобы тесто не разбрызгивалось, а формировало корж необычной формы.

Дадим коржу поджариться с одной стороны и аккуратно перевернем его на другую сторону. Когда тесто будет готово, выложим его на бумажное полотенце. Присыплем щедро сахарной пудрой. Лучше подавать горячим.

• кефир — 150 мл;
• мука — 2-3 стакана;
• желток — 1 шт. ;
• сахар — 2 столовые ложки;
• сода — 1\3 чайные ложки;
• растительное масло — 1 столовая ложка;
• растительное масло (для жарки) — 1 стакан.

В чашку всыпать 2 стакана просеянной муки, добавить желток, сахар, соду и растительное масло. Влить кефир и замесить не очень крутое тесто. Если тесто жидковато, добавить еще муки. Накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.

Раскатать тесто, нарезать на полоски и сформировать завитушки. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Обсыпать сахарной пудрой.

Хворост на кефире.

• мука — 2 стакана;
• яйца — 3 шт. ;
• сахар — 1,5 столовых ложки;
• соль — 1/4 чайной ложки;
• уксус — 6% 1 столовая ложка;
• масло подсолнечное (в тесто) — 1 столовая ложка;
• масло подсолнечное (для жарки) 0,5 литра.

Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто. Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто,которое не липнет к рукам.

Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре. Тесто раскатать в тонкий пласт. Раскатанное тесто разрезаем на «хворостинки». Причем, важно помнить, что при жарке, тесто сильно увеличится в объеме, поэтому слишком длинные фигурки делать не стоит.

Подсолнечное масло наливаем в кастрюлю и хорошенько разогреваем. В разогретое масло кидаем по 2-3 хворостинки и обжариваем их с двух сторон.

Готовый хворост достаем, даем стечь лишнему маслу, выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.

Как испечь «Хворост» видео рецепт

Приятного аппетита!

Хрустящий сладкий хворост – десерт из детства. Это блюдо получается бюджетным, но при этом потрясающе вкусным. Лучшие рецепты хвороста собраны далее.

Классический хрустящий хворост

Ингредиенты: 760 г муки, 3 яичка, полный стакан фильтрованной воды, щепоть поваренной соли, сахарная пудра, рафинированное масло в большом количестве для жарки.

1. В чашку выливаются яйца, добавляется поваренная соль, и компоненты взбиваются до полного растворения соленых крупинок.
2. Далее вливается вода, все вымешивается до однородности.
3. Мука предварительно пару раз просеивается и высыпается в получившуюся смесь.
4. Готовое крутое тесто убирается на 20-25 минут в прохладу под полотенцем.
5. Масса тонко раскатывается, режется на прямоугольнике, в середине каждого делается надрез. Через это отверстие один край заготовки выворачивается наружу.
6. Кусочки теста выкладываются в раскаленное масло и готовятся до румяности.
7. Получившееся угощение посыпается пудрой.

Этот рецепт хрустящего хвороста один из самых простых и распространенных.

Сладкое угощение на кефире

Ингредиенты: полкило высокосортной муки, 3 яичка, 120 мл кефира, щепоть соли, большая ложка сметаны, сахарная пудра, рафинированное масло.

1. Сырые яйца с мелкой солью активно размешиваются до полного растворения соленых крупинок.
2. Только после этого в массу выливается не холодный кефир. Продукты перемешиваются до однородности.
3. К прочим компонентам выкладывается сметана.
4. Далее высыпается просеянная высокосортная мука.
5. После очередного перемешивания тесто убирается в прохладу минут на 20.
6. Осталось раскатать его, разрезать на прямоугольники, вывернуть через отверстие посередине заготовки и готовить в кипящем масле до румяности.

Чтобы хворост на кефире не получился слишком жирным, уже готовое лакомство обязательно выкладывается на бумажную салфетку. Еще горячим оно щедро присыпается пудрой.

На тесте из молока

Ингредиенты: полкило высокосортной муки, 3 яичка, пудра сахарная, половина чайной ложки соли, 3 большие ложки жирного молока, масло.

1. В миску для замешивания тесто сразу выливаются сырые яйца, всыпается поваренная соль, добавляется молоко. Желательно, чтобы все используемые составляющие оказались одинаковой температуры.
2. Продукты перетираются ложкой до полного растворения соли. Удобнее всего проверять это, зажав каплю массы между пальцами.
3. Мука предварительно пару раз просеивается с высокого расстояния. Это позволит максимально обогатить продукт кислородом. Если сита под рукой не оказалось, можно использовать для этой цели даже обычный дуршлаг с небольшими отверстиями.
4. В получившуюся во втором шаге массу всыпается подготовленная мука. Замешивается упругое и немного липкое тесто.
5. Из основы руками формируется шар, который в пищевой пленке отправляется в прохладу приблизительно на час.
6. Полностью готовое тесто режется на несколько частей. Каждая из них очень тонко раскатывается. Опытные хозяйки отмечают, что тесто должно получиться не толще папиросной бумаги.
7. Пласты теста режутся ромбиками. Внутри каждого делается разрез, в который просовывается один край заготовки и выворачивается наружу.
8. В глубокой сковородке хорошо разогревается масло, в него погружается будущий хворост. Жарится лакомство до румяного цвета.

Рецепт приготовления на сметане

Ингредиенты: 3 ст. пшеничной муки, 2 крупных яичка, 4 ст. ложки сахарного песка, 220 мл сметаны средней жирности, пудра сахарная, 1,5 ч. ложки пищевой соды, масло. Как приготовить хворост на основе сметаны, рассказывается далее.

1. Сырые яйца выливаются в миску и взбиваются с сахарным песком.
2. Сразу же в массу добавляется пищевая сода и сметана. Два этих продукта в сочетании дадут тесту пышность.
3. Муку в тесто нужно вводить медленно небольшими порциями. Нужно следить за консистенцией массы, так как различные виды продукта очень сильно различаются между собой. В первую очередь мука бывает различной влажности, что обязательно нужно учитывать.
4. Замешивается нелипкое, но мягкое тесто. Оно сразу же раскатывается пласт с толщиной 3-4 мм.
5. Тесто режется на прямоугольники с размером посередине. Одна сторона каждой заготовки выворачивается через получившийся вырез.
6. Готовые «бантики» жарятся в хорошо разогретом масле с двух сторон.

Еще теплое лакомство посыпается сахарной пудрой.

Постный хворост на воде

Ингредиенты: 320 г высокосортной муки, 2 ст. ложки сахарного песка, полный стакан рафинированного масла, половина стакана минеральной воды, щепотка лимонной цедры, ¼ ч. ложки пекарского порошка.

1. Сахарный песок хорошо растирается с не холодным маслом.
2. В отдельную посуду просеивается высокосортная мука вместе с пекарским порошком. В получившуюся сыпучую массу вливается газированная минералка сразу же после открытия бутылки с водой.
3. Смеси из двух первых шагов соединяются. Хорошенько вымешивается тесто.
4. Массу можно сразу же раскатывать на поверхности без мучного покрытия. Она и без того не будет прилипать к столу.
5. Тесто разрезается на прямоугольники с отверстиями посередине, через которые нужно вывернуть один край каждой заготовки.
6. Жарится угощение на большом количестве масла.

Получившийся тонкий хворост обильно посыпается сахарной пудрой.

С добавление водки

Ингредиенты: 2 крупных куриных яичка, щепоть поваренной соли, 40 мл водки без добавок, полкило муки, рафинированное масло для жарки, сахарная пудра.

1. Сначала в чашку разбиваются яйца. К ним сразу подсыпается небольшое количество соли. Далее ингредиенты хорошо взбиваются, пока не превратятся в пенистую массу.
2. К продуктам выливается водка. Этот спиртной напиток делает десерт хрустящим и хрупким.
3. После очередного перемешивания можно начинать постепенно добавлять муку. Использоваться будет не все количество этого продукта, которое указано в рецепте. Нужно добавить столько муки, сколько возьмет тесто. В итоге оно должно получиться как пельменное. Остальная мука понадобится для подсыпания.
4. Масса убирается в пакете в прохладу примерно на полчаса. Далее основа делится на 4 порции.
5. Каждая из частей очень тонко раскатывается и нарезается на прямоугольные кусочки с отверстием посередине. Они выворачиваются с одного или сразу с двух краев.

Готовится хворост в большом количестве масла. Еще горячим он посыпается пудрой.

Хрустящий хворост «Розочки»

Ингредиенты: 260 г высокосортной муки, 180 мл фильтрованной воды, 45 мл водки, 3 ст. ложки сахарного песка, пудра и масло.

1. В глубокой емкости соединяются все сухие компоненты, кроме сахарной пудры. Мука предварительно пару раз просеивается.
2. К получившейся смеси выливается сразу и вода, и алкогольный напиток.
3. Замешивается тугое тесто. Его нужно раскатать в тонкий пласт, который нарезается на длинные прямоугольные полоски.
4. Каждая заготовка из теста скручивается в неплотный рулет, чтобы внешне она стала напоминать розочку.
5. Получившиеся «цветы» готовятся в кипящем масле до золотистого оттенка.

«Розочки» выкладываются на бумажное полотенце, чтобы избавить их от лишнего жира. Еще горячим десерт обильно посыпается сахарной пудрой.

Как сделать на молочной сыворотке?

Ингредиенты: полный стакан молочной сыворотки, крупное куриное яйцо, ½ ч. ложки пищевой соды, 420 г высокосортной муки, масло для обжаривания и сахарная пудра.

1. В глубокую удобную посуду наливается не холодная сыворотка. В жидкость добавляется пищевая сода. Смесь оставляется на 3-4 минуты.
2. В массу разбивается куриное яичко.
3. Далее небольшими порциями можно начинать подсыпать просеянную муку. После каждого добавления ингредиенты вымешиваются широкой ложкой или лопаткой.
4. В миске должно оказаться густое тесто – мягкое и не прилипающее к пальцам. Оно укрывается полотенцем из натурального материала и оставляется на полчасика при комнатной температуре.
5. Тесто для хвороста раскатывается в не тонкий пласт на подпыленном мукой столе. Пласт нарезается прямоугольниками с отверстиями в середине. Заготовки проворачиваются в центр надреза 1-3 раза.
6. Кусочки теста обжариваются на раскаленном масле с двух сторон до румяного цвета.

Лакомство выкладывается на пергамент и обильно посыпается сахарной пудрой.

Хворост – это любимое лакомство детства, которое многие называли хрустки. Так вкусно у бабушки или у мамы, стащить полосочку золотистого теста в сахарной пудре и, умяв ее в два счета, прибежать за добавкой. Такие воспоминание есть у каждого, а вот рецепт этого лакомства многие уже и не помнят. Предлагаем рецепт пошагового приготовления хвороста, чтобы вы могли порадовать своих детей аппетитными хрустиками как в своем детстве.

Общие принципы приготовления хвороста

Вариантов приготовления хвороста множество. Его готовят как на воде, так и на сметане. Каждая хозяйка вносила свои поправки и изменения, делая семейный рецепт совершенным. Но существуют общие неизменные принципы приготовления этого блюда. Расскажем о главных из них.

1. Тесто для хвороста обязательно должно постоять. Это залог приятных пузырьков в пластинках теста.
2. Раскатывается тесто очень тонко, около 1 мм.
3. Для обжаривания используют много масла. Но применять его вторично не рекомендуется.
4. Обжаренные кусочки хвороста, достаются на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
5. Сахарной пудрой обсыпается хворост еще горячим.

Продукты для приготовления классического хвороста

Классический рецепт хрустиков имеет в своем составе водку, что очень смущает многих мамочек. Поэтому предлагаем два варианта продуктов для приготовления хвороста.

Вариант No1: На водке

• Три яйца.
• 3 ст л водки.
• 1/4 ч л соли.
• Пакетик ванильного сахара.
• 300 г муки.

Вариант No2: на молоке

• Два яйца.
• 2 ст л молока.
• 2 ст муки.
• 1,5 ст л подсолнечного масла.
• 1/2 ст сахарного песка.
• 1/4 ч л соли.

Какой бы перечень продуктов вы ни использовали, еще понадобится 1 ст растительного масла для жарки хвороста и 150–300 г сахарно пудры.

Пошаговый рецепт классического хвороста

Подготовив необходимые продукты, беремся за приготовление.

• В миску разбить яйца и хорошенько их перемешать. Влить водку.

• Всыпать соль, ваниль (если в рецепте предусмотрено использование сахарного песка, то его тоже добавить). Понемногу вводить муки.

• Замесить тугое тесто и поставить его расстаиваться. На 25–40 мин. Чтобы оно не подсыхало, можно его укутать в кулек или накрыть глубокой миской.

• Раскатать тонко тесто. Оно должно быть похожим на тесто для лапши. Оставить на 5–8 мин раскатанным на столе.

• Разрезать на кусочки-хворостинки. Можно использовать декоративный разрез, дети это любят.

• Обжарить хворост с двух сторон, убрать лишнее масло и посыпать сахарной пудрой.

• Подавать пока горячие.

Хозяйке на заметку

1. Если оставить раскатанный лист теста на 15–25 мин, то его проще будет резать.
2. Если из-за каких-либо причин, растительное масло использовать нежелательно, то пожарить хворост можно на свином жире или растопленном сливочном масле.
3. Не прячьте готовый хворост в “закрома”, так как он очень быстро размокает и перестает хрустеть.
4. Хворост можно жарить и с жидкого теста на специальных формочках в раскаленном масле.
5. Нельзя чтобы после обжарки части хрустиков в масле остались от них кусочки, поскольку при обжаривании следующей партии они могут придать ей горьковатый вкус.
6. Хворост может быть не только сладким. Если его обсыпать красным перцем и любимыми специями, то получится неплохая закуска к пиву.

Как испечь хворост в домашних условиях — рецепты

Хворост — любимое лакомство с детства, которое достаточно просто сделать из обычных продуктов. Существует несколько способов приготовления и каждый из них интересен и вкусен. Используя наши рецепты, вы узнаете, как испечь настоящий хворост в домашних условиях.

Как испечь хворост на кефире?

Ингредиенты:

• кефир 3% — 0,5л
• сахарный песок — 100 г;
• яйцо — 2-3 шт;
• сода — 1 ч.ложка
• растительное масло — 100 г;
• мука пшеничная — 0,5 кг;

Приготовление

В миске взбиваем миксером яйца с сахаром. Отдельно соединяем кефир с содой и выливаем смесь в миску с яйцами. Теперь всыпаем постепенно муку и вымешиваем тесто. Выкладываем его на стол, тоненько раскатываем, разрезаем на ромбики и перекручиваем. Обжариваем хворост в большом количестве масла, а потом перекладываем на бумажные полотенца и промакиваем. Готовое лакомство присыпаем пудрой и подаем к столу.

Как испечь хворост в домашних условиях на сметане?

Ингредиенты:

• мука — 0,5 кг;
• сахар — 2-3 ст. ложки;
• масло растительное — для фритюра;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1 ч.ложка;
• сметана нежирная — 0,5 стакана;
• сахарная пудра — для обсыпки.

Приготовление

В муку вбиваем яйцо, добавляем сметану, бросаем сахар и соду. Замешиваем тугое тесто, тоненько его раскатываем и нарезаем прямоугольничками. В центре каждого делаем прорезь и засовываем края в отверстие. В глубокую посудину наливаем масло, разогреваем его и обжариваем до золотистости. Готовые изделия обсушиваем на бумажном полотенце, а потом распределяем на плоском блюде и присыпаем сахарной пудрой.

Как испечь хрустящий хворост?

Ингредиенты:

• мука — 0,5 кг;
• водка — 30 мл;
• яйцо — 4-5 шт;
• масло растительное;
• лимонная цедра — на вкус;
• масло сливочное — 35 г.

Приготовление

Яйца взбиваем, всыпаем муку, добавляем измельченную цедру, размягченное маслице и сахар. Перемешиваем все ингредиенты и вливаем потихоньку водку. Скатываем тесто в шар, оставляем на 40 минут, а потом раскатываем в тоненький пласт. Вырезаем ромбики, делаем на каждом надрезы по центру и протягиваем один конец теста через отверстие. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем заготовки и обжариваем их до золотистости. После этого выкладываем лакомство на полотенце, промакиваем и подаем к чаю, присыпав сахарной пудрой.

Как испечь хворост на воде?

Ингредиенты:

• вода — 215 мл;
• мука — 345 г;
• яйцо — 105 г;
• сахар — 55 г;
• масло растительное.

Приготовление

В глубокую миску разбиваем сырые яйца, всыпаем сахар и слегка взбиваем венчиком до однородной консистенции. Далее вливаем холодную воду, взбалтываем и вводим постепенно пшеничную муку. Замешивая чистыми руками эластичное тесто, а потом тонко раскатываем и нарезаем прямоугольничками. В центре делаем прорези, берем один конец и продеваем его несколько раз в отверстие. Выкладываем изделия в разогретое масло и обжариваем хворост до румяного цвета. Затем перекладываем лакомство на большое блюдо, остужаем и подаем к чаю.

Вот и все, теперь вы знаете, как испечь вкусный хворост различными способами.

Сегодня мы расскажем, как испечь в домашних условиях вкусный и аппетитный хворост. Помните, именно таким лакомством баловали нас в детстве бабушки и мамы? Давайте приготовим его вместе и насладимся теплыми воспоминаниями и превосходным, ни с чем не сравнимым вкусом румяного и хрустящего десерта.

Как правильно испечь хворост в домашних условиях на кефире?

Ингредиенты:

• пшеничная просеянная мука — 420-480 г;
• кефир — 255 г;
• куриные среднего размера яйца — 2 шт.;
• сода пищевая — 15 г;
• ванилин — 1 щепотка;
• сахарный песок — 75-90 г;
• рафинированное масло для теста — 35 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Хворост по данному рецепту благодаря кефиру получается более пышным и мягким, нежели его классические варианты.

Чтобы приготовить тесто для такого лакомства, обрабатываем с сахарным песком яйца, после чего вливаем кефир и масло растительное без аромата, всыпаем соду, ванилин и еще раз пробиваем массу блендером. Теперь всыпаем понемногу просеянную муку пшеничную и производим замес не липкого теста, которое впоследствии раскатываем до толщины три-четыре миллиметра и разрезаем на ромбы. Каждый ромбик надрезаем внутри и выворачиваем один край через полученное отверстие.

Погружаем поочередно заготовки в кипящее на сковороде или в сотейнике масло растительное и подрумяниваем их с двух сторон.

По готовности притрушиваем поверхность хвороста пудрой сахарной и подаем к столу.

Как испечь вкусный хрустящий хворост на минеральной воде?

Ингредиенты:

• газированная вода минеральная — 255 мл;
• коричневый сахар — 35 г;
• масло растительное без аромата — 35 мл;
• водка — 20 мл;
• пшеничная просеянная мука — 390-450 г;
• соль крупная — 1 щепотка;
• ванилин — 1 щепотка;
• растительное масло без аромата для фритюра — 250 мл;

Приготовление

Невероятно вкусный хворост получается на минеральной воде. Кроме того в тесто добавляется водка, что значительно усиливает хрустящие свойства готового лакомства, икоричневый сахар, придающий вкусу хвороста своеобразную изюминку.

Для реализации данного рецепта наливаем в миску газированную минеральную водичку, всыпаем к ней сахар коричневый, по щепотке соли и ванилина и вливаем водку и растительное без аромата масло. Размешиваем все тщательным образом, а затем подсыпаем небольшими порциями муку, просеянную, и производим замес. Текстура теста должна быть плотной, однородной, пластичной и абсолютно не липкой. Формируем из него шар, прикрываем отрезом пищевой пленки и даем выстояться минут двадцать-тридцать.

Теперь раскатываем тесто, разделив его первоначально на несколько частей, до получения пласта толщиной до трех миллиметров и разрезаем его на ромбы или прямоугольники. По центру каждого надрезаем ножом и выворачиваем через полученное отверстие один край.

Прогреваем основательно в сковороде масло для фритюра и выкладываем в него порциями заготовки. Даем им подрумяниться с одной и с другой стороны, после чего выкладываем на блюдо, декорируем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Как быстро испечь вкусный хворост?

Ингредиенты:

• пшеничная просеянная мука — сколько потребуется;
• водка или коньяк — 40 мл;
• яичные желтки — 5 шт.;
• ванилин — 1 щепотка;
• растительное масло без аромата для фритюра — 250 мл;
• сахарная пудра для оформления.

Приготовление

Данный рецепт приготовления хвороста без жидкой основы вроде воды или кефира, и предполагает использование только желтков и водки. Изделия получаются просто нежнейшими и тают во рту.

Растираем в миске желтки, добавив при этом водку или коньяк и ванилин, а затем всыпаем просеянную муку и производим замес тугого не липкого теста. Раскатываем его тонко, разрезаем на ромбы или прямоугольники и точно так же как и в предыдущих вариантах пропускаем один край через разрез по центру заготовки.

Обжариваем изделия в кипящем масле, притрушиваем сахарной пудрой и наслаждаемся.

Как сохранить результат после отбеливания зубов

 

Почему после отбеливания зубы становятся чувствительными?

В первые дни после процедуры эмаль будет более чувствительной, может возникнуть незначительная болезненность и реакция на температурные раздражители. Это совершенно нормальное явление, поскольку зубы были подвержены агрессивному внешнему воздействию. Тем не менее, острой боли быть не должно – такая ситуация говорит о том, что врач выбрал неправильную дозировку активного вещества.

Даже самые безопасные и щадящие методы отбеливания все равно негативно воздействуют на эмаль, разрушая ее минеральный состав. Поэтому необходимо ввести в рацион полезные продукты (список смотрите ниже), а также использовать различные препараты, которые позволят укрепить зубы – в аптеках можно приобрести специальные пасты или составы, которые наносятся на несколько минут на зубы.

Когда можно начать есть поле процедуры отбеливания?

Воздержитесь от приема пищи в первые три часа после посещения врача, особенно от красящих и «цветных» продуктов. После этого можно возвращаться к привычному образу жизни, соблюдая правила «белой диеты». Если зубы немного чувствительны, постарайтесь минимизировать продукты, которые вызывают дискомфорт – цитрусовые, кислые и острые, холодные и горячие.

Какую диету нужно соблюдать после отбеливания зубов

После отбеливания эмаль становится более пористой, в связи с чем существуют определенные ограничения в плане питания и проведения гигиенических процедур. Поэтому после процедуры осветления придерживайтесь «белой диеты»: исключите продукты и напитки, которые содержат красящие пигменты и могут привести к изменению оттенка эмали. Стоит минимизировать количество потребляемого кофе, черного чая, темных овощей и фруктов.

Для укрепления эмали введите в рацион продукты, которые содержат большое количество кальция и фтора: молоко, кефир, творог, рыбу, сыры, яйца.

Стоит исключить факторы, провоцирующие неприятные ощущения, а именно – слишком твердую пищу, чрезмерно горячие и холодные напитки. Соблюдать рекомендацию в среднем в течение недели или дольше – по необходимости. Кислые и острые продукты также лучше исключить из рациона: цитрусовые, соусы, кетчуп, карри и другие приправы способны усилить повышенную чувствительность зубов.

Правила гигиенического ухода

• не используйте зубную щетку с твердой щетиной – она только усилит повышенную чувствительность, которая возникает сразу после процедуры отбеливания. Лучше отдать предпочтение средней по жесткости щетке, поскольку слишком мягкая не справится с удалением зубного налета,
• зубная паста должна быть без абразивных веществ, которые могут привести к повреждению эмали. Лучший вариант – это паста для снижения повышенной чувствительности. Ею стоит пользоваться первые 2-3 недели после отбеливания. После ее можно заменить на пасту, которая содержит фтор – это станет отличным вариантом укрепления эмали и защиты от кариеса,
• после приема пищи (особенно «красящей») стоит уделять особое внимание гигиене – пользоваться зубной нитью или ирригатором после каждого приема пищи. Причем не только в первые дни после проведения отбеливания, но и в последующие – эта рекомендация должна стать полезной привычкой,
• ополаскиватели для полости рта не должны содержать хлоргексидин, поскольку он приводит к стойкому окрашиванию зубной эмали.

Даже после отбеливания 1-2 раза в год нужно посещать стоматолога (но не ранее, чем через полгода). Профессиональная гигиена и снятие зубных отложений позволят сохранить результат и станут отличной профилактикой кариеса.

Женщинам стоит оказаться от использования блесков для губ и яркой помады в течение первых нескольких дней после отбеливания.

Нужно ли пользоваться домашними средствами отбеливания?

Домашние составы использовать желательно, чтобы сохранить результат отбеливания надолго. Но это должны быть не народные, а профессиональные средства, подобранные вашим стоматологом. Начать пользоваться такими составами необходимо не ранее, чем через 3 месяца после проведения профессиональной процедуры. Лучше, если будет применяться таже самая система, которая использовалась в клинике – например, ZOOM или Amazing White – данные бренды представляют составы для использования в домашних условиях. Но для этого потребуется изготовить индивидуальные каппы, в которые будет помещаться активный гель.

Отбеливание в домашних условиях особенно эффективно для поддержания результата после проведения профессиональной процедуры.

Можно ли курить после процедуры

Хотя бы на несколько недель постарайтесь полностью отказаться от курения, иначе это сведет на нет весь результат отбеливания. Заядлым курильщикам лучше попробовать в качестве альтернативы перейти на электронные сигареты. Если не получается, нужно усилить гигиену полости рта и в обязательном порядке каждые 3-4 месяца проходить комплексную гигиену у стоматолога для качественного очищения зубов от никотинового налета.

Как приготовить хворост | Меню недели

Хворост, хрустики или вергуны всем известное название мягких или хрустящих косичек, бантиков, цветочков обильно посыпанных сахарной пудрой. Раньше при дефиците продуктов такая выпечка очень часто была на нашем столе. Но если вы уже забыли рецепт, сейчас я расскажу как приготовить хворост – любимую детскую сладость.

Существует великое множество рецептов приготовления хвороста. На дрожжах, на кефире, сметане, воде, молоке, с желтками или целыми яйцами. Каждая хозяйка нашла что-то свое. Кто-то любит сухие, кто-то предпочитает пышные изделия, напоминающие пончики. Единственное чего придерживаются все хозяйки это облако белоснежной пудры.

Хворост, рецепт которого предлагаю я, делала моя бабушка, а потом и мама. Он не на дрожжах и без соды, но благодаря желткам и сливочному маслу хворост в меру мягкий, дырчатый и слегка хрустящий. Алкоголь в рецепте, будь то коньяк, ром или водка, делает изделие не жирным, так как препятствует впитыванию масла. Хворост долго не черствеет, его можно есть и на следующий день. Угощайтесь!

• Общ.\актив. время готовки: 50 минут\50 минут
• Калорийность (100g): 423 ккал

Как приготовить хворост

Ингредиенты:

• Желток яичный – 4 шт.
• Мука – 300 г.
• Сахар – 2 ст.л.
• Масло сливочное – 100 г.
• Вода – 50 мл.
• Коньяк – 1 ст.л.
• Соль – на кончике ножа
• Ванилин – 1/4 ч.л.
• Сахарная пудра – для подачи
• Масло растительное – для фритюра

Приготовление:

Желтки аккуратно отделить от белков. Белки можно поместить в герметическую емкость, заморозить и использовать при случае, тогда они взбиваются еще лучше.
К желткам добавить сахар и ванилин. Растереть, а не взбивать, венчиком.
Сливочное масло хорошо растопить (не доводя до кипящего состояния) в микроволновой печи или воспользовавшись водяной баней. Остудить.
Добавить в яичную массу масло, соль, коньяк и холодную воду. Венчиком все перемешать до однородной структуры.
Муку просеять, малыми порциями всыпать ее в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком. Муки может уйти меньше. Отложить венчик в сторону и продолжить замес руками.
Тесто в итоге должно получиться крутым как на домашнюю лапшу.
На разделочной доске раскатать пласт (круг или овал) толщиной не больше 2 мм. Чем тоньше будет тесто, тем хрустящее изделия. Ножом нарезать полоски шириной 3-4 см.
Дальше необходимо определится с длиной будущего хвороста. Я поделила на 2 части, примерно по 12 см. В середине изделия сделать надрез ножом и вывернуть один из краев теста в прорезь.
Растительное масло хорошо нагреть в толстостенной кастрюле или казане. Аккуратно опускать будущий хворост в кипящий фритюр. С помощью шумовки перевернуть сладкие полоски, чтобы обжарить с обеих сторон. Довести хворост до желаемого золотистого цвета.
Хворост сначала выкладывать на тарелку с салфеткой, а потом, когда они хорошо остынут, обильно посыпать их сахарной пудрой.

Автор: Юлия Аханова

Забор из хвороста • Вместо

Использование подроста, веток, кончиков и небольших веток для изготовления заборов. Заборы из хвороста, вероятно, были одним из самых ранних типов заборов, построенных в Японии. Сегодня в Австралии очень популярны заборы из хвороста.

Забор из бамбукового хвороста. Используя веточки и кончики бамбука.
Via: japanesegardens.jp

Забор из хвороста в Бамбуковом парке Ракусаи в Киото. Первоначально найдено по адресу «https://blog.japantwo.com/2010/12/12/2618»

Еще один забор из бамбукового хвороста.blogs.yahoo.co.jp

Забор из хвороста и бамбука в Киото.
Изображение: Джеффри Фридл Первоначально найдено по адресу «https://regex.info/blog/2013-12-28/2356»

Дайтоку-дзи гаки и экран содэ-гаки.
niwaki-et-niwashi.com

Обрезанный малярный экран.
niwaki-et-niwashi.com

Бамбуковый парк Ракусаи в Киото. Бамбуковые наконечники долговечны, пока они не находятся в воде. Первоначально найдено по адресу «https://www.geocities.jp/kyoshiok2001/ssk-takenomichi.html ”

Забор из хвороста из тонких бамбуковых веток.
robertketchell.blogspot.com

Сибагаки: Забор из хвороста в старинном стиле. Строительство требует, чтобы связанные метлы из хвороста были установлены вертикально напротив горизонтальных бамбуковых прутьев и обвязаны лозами глицинии. Три наиболее распространенных варианта — это аошибагаки, изготовленные из свежего хвороста, кошибагаки, низкая версия, и угуисугаки, короткая перегородка, сделанная исключительно из куста пряностей (Lindera umbellata) и популярная в современных чайных садах.
Через: japanesegardensonline.com Первоначально можно найти по адресу «https://www.japanesegardensonline.com/Defining-the-Garden-Boundaries-and-Gates/».

Ограждение из хвороста с бамбуковыми опорами. Первоначально найдено по адресу «https://www.larcade.net/8457-improve-privacy-and-beautiful-looking-garden-with-natural-fences-ideas/natural-fencing-with-twig-fencing-ideas/»
Низкий забор из хвороста.
Как построить низкий забор из кустарника на изображениях, изначально найденных на сайте «https://www.geocities.jp/gqtms806/newpage10.html».
Забор Даймё в Кумамото-эн, японском саду в Ботаническом саду Сан-Антонио.Уплотненный забор из бамбукового хвороста может прослужить 20 и более лет.
Via: us-japanesegardens.com
Бамбуковая ограда в стиле Дайтокудзи-гаки с прорезью для почты.
Via: japanesegardens.jp Забор из кустарника за шпалером. Установка заглушки на забор из хвороста продлит срок его службы и придаст законченный вид. Смотрите видео ниже.
gopixpic.com
Кисти и кирпичный забор с рулонной крышкой в ​​Австралии. Первоначально найдено по адресу «https://fencingmonavale.com.au/product/brushwood-fencing».
Ограждение из кисти с рулонной крышкой в ​​Сиднее, Австралия.Первоначально найдено по адресу «https://brushwoodfence.com.au/portfolio-brushwood-fence-repairs-sydney.htm».
Ограждение из кисти с рулонной крышкой в ​​Австралии. Гарантированно прослужит двадцать и более лет.
longlifebrushfencing.com.au
Сетка из хвороста, обрезанная сверху.
eonet.ne.jp
Пучки хвороста, соединенные в забор. Такэхокаки: пучок веток бамбука.
blog.kisetsu-o-mederu.com
Пучки хвороста. Забор теппы-гаки.
uchiyama.info Таймацу-гаки или забор с факелами.
yokotake.co.jp
Забор из хвороста в «Доме чайной церемонии» — совместная инсталляция Хироши Сугимото и Сумитомо Вуд на выставке House Vision 2013 в Токио. На Pinterest не нашел источника.
Забор из рулонов бамбука и хвороста. Бамбуковые рулоны легко доступны и облегчают строительство забора. Первоначально найдено по адресу «https://www8.ocn.ne.jp/~mikisuke/page2.html».
Горизонтальный, неприрученный забор из хвороста.
Via: deborahsilver.com

Как построить забор из хвороста в австралийском стиле.

Кустовой забор Ресурсы

Кустовой забор из вереска

Забор из хвороста вересковый HF-15 Вереск Brushwood Fence 6’H x 8’L, проволока с нейлоновым покрытием коричневого цвета.

Заборы из вереска также называют хворостом. заборы, они идеально подходят для прикрытия неприглядного забора из рабицы, или создать вокруг вашей собственности забор из дорогостоящего экрана в лесной тематике.Заборы из верескового хвороста можно использовать для создания нового забора, смешанного с деревом, или использовать их в декоративных целях в интерьер вашего дома.

Не все ограждения из верескового хвороста то же самое пожалуйста сравните наши изделия из вересковых заборов с другими на рынке.

• Наши изделия из вереска сотканы из Проволока с черным нейлоновым покрытием для предотвращения ржавчины, и проволока будет сливаться прямо с забор, чтобы придать ему естественный вид, в отличие от других вересковых заборов на рынке, которые используйте неизолированный металлический провод.

• Наш вереск имеет толщину не менее 3/4 дюйма, большинство другие, представленные на рынке, имеют толщину всего 1/2 дюйма. Наш забор обеспечит лучшую конфиденциальность чем любые другие заборы из вереска на рынке. Вы можете заказать дополнительную 1-дюймовую для добавленных толщина.

Изготовлены заборы из вереска или хвороста из плетения толстых пучков натуральной карликовой сосны вместе с нашими эксклюзивными коричневый провод с нейлоновым покрытием для предотвращения ржавчины, в отличие от неизолированных металлических проводов, используемых в другие поставщики заборов из вереска на рынке.Карликовая сосна пушистая по текстуре и очень темный и со временем приобретет рустикальный серебристо-серый цвет. У них есть Срок службы при правильной установке колеблется от 6 до 8 лет. Рулонные заборы из вереска из хвороста можно установить между закрепленными деревянными столбами. которые в идеале должны находиться на расстоянии 6-8 футов друг от друга. Наш бамбуковая крышка и молдинги могут добавить опору, а также придать деревенский вид вашему хворосту вересковый забор. Если у вас уже есть заборная конструкция, такая как цепь связать забор и захотеть его прикрыть можно просто вересковый хворост ограждение к конструкции, полностью закрывающее ограждение из сетки рабицы.

Для получения информации об установке рулонных ограждений, нажмите Installing Rolled Заборы.

Внимательно осмотрите забор из вересковых кустарников. установить как кровельную тень

Ограждение из вересковых кустов с деревянной рамой

.

Ключевые преимущества

• Вереск заборы из хвороста сделаны из карликовой сосны, имеют пушистую текстуру и очень темные.

• Сплетены вместе с коричневой проволокой с нейлоновым покрытием.

• Хорошая непрозрачность для ограждение конфиденциальности.

• Наш забор Толщиной 3/4 дюйма, что более чем вдвое больше, чем у других продуктов на рынке. Узнайте у других поставщиков о толщина их заборы перед покупкой.

• Дополнительно необработанный натуральный верхний забор для придания деревенского вида.

• Позвоните нам, если вы нужны нестандартные размеры.Мы понимаем, что любой проект дома и сада может отличаться.

Цены и покупка

Товар	Описание	Цена	Размер
HF-15	Натуральный Забор Heather Brushwood из черной проволоки с нейлоновым покрытием	98 долларов США.35+ доставка	6 футов x 14 футов
HF-4	Натуральный Забор Heather Brushwood из черной проволоки с нейлоновым покрытием	$ 72,43 + доставка	4 фута x 14 футов
ГФУ-6	Вереск Заглушка для забора Brushwood	$ 13.23 + доставка	6 дюймов В x 6 футов

Brustics Новая Зеландия | Ограждения из кустарника и соломенные укрытия

Нужен новый забор или защитный экран? Хотите заблокировать трафик или шум соседей?

Ограждение из хвороста изготовлено из австралийского веника из твердой древесины исключительного качества и представляет собой решение, практически не требующее ухода, которое обеспечивает привлекательный естественный вид.

Щеточные ограждения

экологически чистые и чрезвычайно универсальные — подходят для самых разных домов от классических вилл до современных современных.

Изготовленные из возобновляемых источников, заборы из хвороста невероятно долговечны, не требуют особого ухода и служат долго (более 20 лет). Отличительной особенностью этих ограждений является звукопоглощение, что делает их очень подходящими для заполнения жилых домов, снижая дорожное движение и общий шум в районе. Высокая плотность материалов означает, что он также подходит для бассейнов. Дополнительным бонусом является то, что художники-граффити стараются держаться от них подальше, поскольку хворост не является хорошей средой для их «искусства».

Типичные области применения щеточных ограждений: заборы, перегородки, защитные экраны для ограждений, перегородки, ветрозащитные экраны, экранирование пристроек зданий, соломенная крыша хижин, патио и окружение бассейнов, открытые развлекательные площадки и садовые бордюры.

Хворост не требует особого ухода, так как он не требует покраски или смазки для сохранения своих естественных характеристик.

Заказать панели Brustics Brushwood прямо сейчас

Для получения информации о других размерах, консультациях, крупных заказах или поставках, пожалуйста, свяжитесь с нами.

?

А как насчет качества?

Мы не продаем и не рекомендуем тонкие «прозрачные панели», которые продаются в более крупных розничных сетях.

Мы поставляем качественные панели Brushwood, предназначенные для обеспечения конфиденциальности и безопасности, которые необходимы для качественного забора. Используемая кисть — это австралийская мелалеука, а не импортная замена из Китая. Melaleuca славится своей долговечностью и прослужит более 20 лет при правильной установке, в отличие от хлипких, тонких и часто хрупких рулонов вереска из хвойных пород, используемых в дешевых имитациях.

Дома престарелых Brushwood и Millvina останутся открытыми

Два дома престарелых в Ливерпуле, которые были закрыты, останутся открытыми и будут переданы другому оператору.

В настоящее время достигнуто соглашение с поставщиком услуг Bloomcare, что означает, что дом престарелых Brushwood в Спике и дом престарелых Millvina в Эвертоне останутся открытыми.

Прошлым летом компания Shaw Healthcare, к сожалению, уведомила о своем желании прекратить деятельность в качестве поставщика услуг, поскольку это больше не было жизнеспособным, в основном из-за того, что Covid вызвал низкую заполняемость, что привело к низкой заполняемости коек.

В сентябре было достигнуто временное соглашение, которое означало, что Shaw Healthcare сможет держать оба дома открытыми до весны, пока велись переговоры о поиске другого оператора.

Bloomcare — это местный оператор по уходу, имеющий опыт предоставления высококачественного ухода за пациентами с деменцией, медсестринского ухода и ухода за больными в районе города Ливерпуль и на северо-западе.

Персонал

перейдет к новому оператору на своих текущих условиях, а существующие жители получат защиту без дополнительной платы.

На следующей неделе состоится виртуальная ознакомительная встреча для родственников жителей города.

Исполняющий обязанности мэра, советник Венди Саймон, сказала: «Я знаю, что жители и родственники очень обеспокоены предложенным закрытием домов, и эта новость станет для них большим облегчением.

«В течение последних нескольких месяцев мы усердно работали за кулисами, чтобы определить нового оператора, приверженного долгосрочному будущему обеих площадок, и мы очень рады, что достигли соглашения с Bloomcare.

«Для жителей это дает уверенность в том, что они могут оставаться в домах с такой же заботой. Для сотрудников это означает, что они будут продолжать работать на тех же условиях ».

Член Кабинета министров по вопросам социальной защиты и здравоохранения взрослых, советник Пол Брант, добавил: «Мы выслушали опасения родственников и отреагировали на них, поэтому я рад, что нам удалось найти новую организацию, которая на этих ценных объектах в Эвертоне и Спике.

«Это также отрадная новость, что они продолжают работать в том обличье, для которого они были специально созданы — обеспечивая качественный уход для некоторых из наших наиболее уязвимых жителей».

Одри Тан, операционный директор Bloomcare, сказала: «Мы очень рады, что можем включить работу Millvina и Brushwood в концепцию нашей компании по обеспечению передового опыта в лечении деменции на Северо-Западе. Нам приятно иметь возможность обеспечить непрерывный уход, необходимый в эти трудные времена.

«Для нас большая честь управлять Brushwood и Millvina, и мы с нетерпением ждем возможности развивать существующие отношения внутри сообщества и приветствовать всех сотрудников и жителей нашей семьи Bloomcare».

Руководство по посадке | Питомник кустов, специалисты по клематисам

(испанский)

О вашей упаковке: Мы рекомендуем вам переработать или повторно использовать любую доступную упаковку.Высаживать растения следует по прибытии. Их можно ненадолго подержать в прохладном тенистом месте. Ярлыки с растениями будут прикреплены к пакетам. Удалите их перед тем, как выбросить пакеты, и храните их вместе с каждым растением. Также, пожалуйста, немедленно свяжитесь с нами, если посылка повреждена. Вот быстрый взгляд на распаковку:

О ваших растениях: Чтобы обеспечить вам самые здоровые растения, нам необходимо поддерживать наилучшие условия для выращивания растений в контейнерах. Это означает, что холодные зимы для надлежащего периода покоя и регулярной стрижки в теплые месяцы.Они будут тщательно обрезаны и извлечены из горшков для транспортировки. Это также поможет им проникнуть в ваш сад. Пожалуйста, будьте готовы к посадке, когда придет ваш заказ.

У одних растений естественным образом образуется больше стеблей, чем у других, когда они молодые и созревают. Мы гарантируем, что ваши растения будут здоровыми и верными. См. Подробности в разделе «Наши растения».

Посадка в саду: После того, как вы выбрали место, выкопайте яму как минимум в два раза больше горшка и вдвое глубже.Если глубина является проблемой, корни можно вытащить на
снизу для более мелких отверстий. В районах с плохим дренажем рассмотрите возможность создания ямы большего размера или насыпи из земли. Смешайте немного почвы из ямы с хорошим верхним слоем почвы и компостом, если хотите. Точные пропорции зависят от состояния почвы. Засыпьте этой смесью часть ямы. Поместите каждую лозу на засыпку в ее ямку и посмотрите на линию почвы растения и земли. Обрезка клематиса 2 типа (если вы не знаете, найдите это на страницах с растениями) должна быть немного ниже уровня земли.Это сохраняет корни в прохладе и дает почки под землей, если виноградная лоза должна пострадать от болезни или заражения, и вам нужно ее обрезать. У каждого клематиса, который мы выращиваем, есть почки ниже уровня почвы, но мы хотели бы, чтобы вы сажали их глубоко для дополнительной защиты. Другие клематисы и виноградные лозы следует сажать на той же глубине, что и линия почвы в горшке. Заполните оставшуюся часть ямы (и поверх старой линии почвы для клематисов) смесью, которую вы сделали ранее. Не перевозите лишнее, пока не будете тщательно поливать посадочную площадку.Почва может осесть. После того, как все наполнение и полив выполнены, вы должны тщательно мульчировать лозы. Это можно сделать с помощью компостированной сосновой коры или другой мульчи, но вы также можете использовать камни или небольшие растения у основания виноградной лозы. Если вы выращиваете другое растение, оттенка растения-хозяина может быть достаточно. Помните, что клематисы любят влажные корни!

Большинство лоз разрастаются очень быстро и зацветают в течение года после посадки. Другие занимают немного больше времени, но они того стоят! Самое важное, о чем нужно помнить, — это уход.Ухаживайте за своим растением, пока оно укореняется, и оно вознаградит вас более быстрым ростом и цветением! Это означает, что их нужно регулярно поливать, пока они не укоренятся. Фактическое количество будет зависеть от вашего климата и почвенных условий, но может быть и ежедневно, в зависимости от вашего ветра, влажности, температуры и состояния почвы.

Детали обвинения | База данных обвинения

Обвиняемый является производителем и продавцом панелей для забора из хвороста, имеющим помещения, расположенные по адресу Lot 101 Fifty Road, Baldivis («Рабочее место»).Обвиняемый был работодателем для ряда сотрудников, включая пострадавшего на момент совершения преступления.

Обвиняемый использует специально построенный объект завода для производства панелей забора из хвороста («Панельная машина»). Панельная машина расположена внутри сарая, расположенного на рабочем месте.

Панельный станок имеет размеры примерно 1,5 x 3 метра в длину и состоит из горизонтальной стальной рамы или станины, на которой оператор размещает свободные палки хвороста в передней части машины, чтобы сформировать панели ограждения из хвороста.Затем шарнирная заслонка закрывается поверх материала хвороста, чтобы удерживать его на месте, в то время как гидравлический плунжер в верхней части рамы активируется, чтобы горизонтально прижать недавно расположенные палки хвороста к плотной сетке. Затем вынимаются гидроцилиндры и вставляется больше хвороста для изготовления дополнительной панели. Недавно изготовленная панель подается на большую систему роликового конвейера в задней части машины.

Несколько проводов проходят сверху и снизу панели. Они удерживаются вместе через равные промежутки с помощью S-образных зажимов.Зажимы удерживают сжатый материал хвороста плотно при извлечении гидроцилиндра. Второй оператор должен был встать на заднюю часть станка для производства панелей и вставить зажимы, когда только что изготовленная панель выйдет из гидроцилиндра. Второй оператор стоял на узких стержнях, которые были расположены над системой роликового конвейера, по которому вынималась только что созданная панель. Цикл утрамбовки и стрижки хвороста повторяли несколько раз, чтобы сформировать законченную панель забора.Таким образом, на изготовление полной панели забора уходит от 45 до 60 минут.

После включения гидроцилиндров оператором, работающим в передней части машины, горизонтальное циклическое (вперед и назад) движение гидроцилиндров было автоматизировано. Полный цикл плунжеров занял около 50 секунд.

Работники обвиняемого, работавшие на станке по производству заготовки хвороста, работали в две смены (утром и днем).

16 февраля 2006 г. одна служащая, которая в первый день работала на рабочем месте, приступила к работе примерно в 2 года.30 часов вечера. В тот день она работала с другим сотрудником-мужчиной. Этот служащий был оператором в передней части машины, загружающим хворост на станину машины. Сотрудница стояла наверху машины напротив оператора, вставляя S-образные зажимы. Оператор, как и работница, начинал свой первый рабочий день.

Сотрудница и оператор начали работать вместе, производя панели для забора. Они продолжались таким образом примерно 40 минут, когда во время вставки S-образного зажима правая рука женщины оказалась зажатой в «точке зажима» между гидроцилиндром (движущимся к ней) и неподвижной горизонтальной поперечиной, которая являлась частью станины станка.Поперечина шла под прямым углом к ​​гидроцилиндрам.

У сотрудницы не было возможности остановить машину, так как на верхней части машины не было кнопки аварийного останова, доступной для нее. Хотя в зоне, где работал оператор, были две «кнопки остановки», они не обеспечивали немедленную остановку машины при нажатии. Скорее, бараны завершили свой текущий цикл до того, как остановились. Оператор не смог остановить панельную машину, и она продолжала раздавливать руку сотруднице.

У машины был переключатель «сброса», который мог привести машину к немедленной остановке, однако он находился в блоке управления сбоку от панельной машины. Местоположение и функция переключателя сброса были неизвестны оператору. Вскоре после этого единственный директор компании, который находился поблизости, был предупрежден о бедственном положении сотрудницы и перезагрузил машину, выпустив ее руку.

Руководство по индукции, предупреждающее об этом риске травмы в связи с панельной машиной, в то время существовало на рабочем месте.Однако ни работница, ни оператор не прошли никакого формального обучения или инструктажа на рабочем месте. Обоих попросили просто понаблюдать за людьми, работающими в предыдущую смену, чтобы увидеть задачи, которые они затем будут выполнять сами. Опасности, связанные с использованием гидроцилиндра, не были объяснены ни женщинам, ни мужчинам. Ни один из них не объяснил расположение переключателя для перезагрузки машины.

Впоследствии обвиняемый устроил платформу для установки над зоной, в которой второй оператор должен был стоять на панельном станке.Над той частью машины, где второй оператор должен был положить руку, чтобы вставить S-образные зажимы, обвиняемый установил защитный кожух откидного клапана, чтобы закрыть «точки зажима». К ограждению крышки прикреплен «блокирующий» механизм, так что, когда ограждение находится в «открытом» или «поднятом» положении (когда оператор вставляет S-образные зажимы), движение гидроцилиндров отключается.

Обвиняемый также поместил большой знак рядом с панельной машиной, предупреждающий об опасности запутывания, а также предоставил «выключатель остановки», который может быть нажат вторым оператором машины.

Обвиняемый мог принять все или все эти меры до момента происшествия.

В результате инцидента женщина-служащая получила серьезную размозживающую и отколотую правую руку, из-за чего она была госпитализирована на три недели. С момента первоначального лечения ей сделали трансплантацию нерва из икры одной из ног, чтобы попытаться восстановить повреждение нерва на руке. Ее рука требует постоянного лечения. Она не сможет полностью использовать свою правую руку.

Определение Brushwood по Merriam-Webster

кисть · дерево | \ ˈBrəsh-ˌwu̇d \

1 : древесина мелких веток, особенно обрезанная или сломанная

2 : заросли кустарников и небольших деревьев

.