Из чего делают компост: Компост своими руками: из чего делать компост и как правильно закладывать

Компост своими руками: из чего делать компост и как правильно закладывать

Почва под посадками нуждается в регулярном удобрении. Ежегодное использование истощает ее, делает непригодной для развития и роста растений. Быстро восполнить дефицит макро- и микроэлементов помогут органические удобрения, самые безопасные и экологичные. Некоторые из них делают самостоятельно. Так, несложно приготовить своими руками компост. Разберемся во всех тонкостях процесса. 

Все о самостоятельном приготовлении компоста

Что это такое
Компоненты смеси
Инструкция по приготовлению
— Выбор места
— Закладывание
— Соблюдение условий

Компостом называется разложившаяся органика: растительные остатки, ботва, шелуха, пищевые отходы, сорняки. Все это становится сырьем для переработки, которую осуществляют бактерии и черви. В процессе жизнедеятельности они превращают это в богатый фосфором, азотом, калием и другими веществами субстрат. Во время переработки происходит естественный нагрев смеси, что убивает личинок вредителей и патогенные микроорганизмы. 

В зависимости от методики приготовления субстрат вызревает от трех месяцев до года. В готовом продукте много гумуса. Это основная почвенная органика, «отвечающая» за плодородие. Поэтому огородники активно используют его для удобрения грядок. У смеси есть ряд преимуществ перед другими препаратами.

Преимущества компоста

• Не вымывается из земли дождями или сверх обильными поливами. 
• Содержит оптимальное количество макро- и микроэлементов.
• Улучшает структуру и состав почвы, не препятствует воздухообмену. 
• После заделывания в грунт сразу же вступает с ним в реакцию, отдает питательные вещества.
• Полностью безвреден для растений, грунта и животных.
• Передозировка невозможна.

Кроме того, компостная смесь считается одним из самых доступных и дешевых удобрений. Ведь для ее приготовления используются отходы, которые есть в любом хозяйстве.

Для приготовления субстрата необходимо два вида сырья. 

Зеленая масса

Это азотистые компоненты: отходы фруктов и овощей, стебли и листья разных культур, скошенная трава, сорняки, т.п. В них содержится много азота, который поддерживает в компостной закладке необходимый для ее вызревания азотно-углеродный баланс. 

Коричневая масса

Это компоненты углеродистого типа: стружка, солома, картон либо бумага, измельченные ветки, кора, опавшие листья. Все они обладают запасами клетчатки. Она станет питательной средой для микроорганизмов, которые разлагают органику. Они же обогащают удобрение микро- и макроэлементами, разрыхляют его. 

Для нормального компостирования сырье укладывают слоями. При этом коричневую массу чередуют с зеленой. Первая — твердая и сухая, вторая — мягкая и влажная. Надо знать, что разлагается органика по-разному. Рыхлые углеродистые отходы содержат много кислорода, для гниения им нужен азот. Азотистые, напротив, при разложении поглощают кислород. Для сохранения баланса требуется примерно одинаковое количество обоих типов компонентов. Оптимальным считается соотношение зеленой и коричневой массы 1:1. Их укладывают послойно или смешивают. Образование крупных комков при этом недопустимо.

Мало знать, из чего можно сделать компост. Есть материалы, которые класть в него категорически запрещено. Перечислим их.  

Что не кладут в компостную яму

• Многолетние и обсеменившиеся сорняки с корневищами. 
• Части больных растений. Возбудители заболеваний не погибнут и впоследствии заразят весь огород. 
• Глянцевую и мелованную бумагу, тканевые лоскуты, особенно цветные. 
• Свежесобранные опавшие листья. Они медленно разлагаются.
• Фрагменты вечнозеленых культур, большие фрагменты древесины. Все это слишком долго перегнивает.
• Кожуру любых цитрусовых. Она отпугивает червяков, неблагоприятно влияет на микроорганизмы. 
• Остатки пищи животного происхождения, большие фрагменты костей. Им требуется длительное время на перегнивание, при этом появляется крайне неприятный аромат.
• Пластмассу, стекло, синтетику. 
• Зараженные гербицидами, пестицидами и любыми другими ядами растительные остатки. Они уничтожат полезную микрофлору.
• Фекалии плотоядных животных и людей. В них могут быть гельминты, которые не погибают в процессе компостирования.
• Культуры, содержащие ядовитые для микроорганизмов вещества. Это ракитник, аконит, клещевина, ландыш, а также все пасленовые, включая помидоры и картофель. 

Для начала познакомимся с экспресс-методом приготовления компоста из травы. Он очень прост и доступен. Обычно закладку осуществляют в начале лета, тогда к его концу продукт будет готов. Можно делать ее осенью, когда много подлежащего утилизации материала. Кроме сырья понадобятся пластиковые мешки. Желательно, чтобы они были большими и прочными. 

Огородники используют пакеты для строительного или обычного мусора максимального объема, лучше всего на 150-250 л. В мешки послойно плотно закладывается материал, его желательно измельчить. Перед укладкой слегка увлажнить. Слои пересыпаются землей. Плотно набитые пакеты герметично закрываются и убираются на хранение. Через два-три месяца сырье перепреет и будет готово к употреблению.   

Однако чаще всего смесь готовится другим способом. Это классическая методика, когда на созревание уходит от девяти до двенадцати месяцев. Именно ее использует большинство огородников. Разберем пошагово, как сделать компост. 

1. Выбираем место для закладки

Лучший участок для компостной кучи либо ящика-компостника — дальний конец огорода. Здесь обязательно должна быть полутень. Солнечные лучи значительно замедляют разложение. Деревьев, особенно больших, рядом быть не должно. Их разветвленная корневая система быстро находит источник питания и разворачивается к нему. В результате к моменту готовности субстрата корни попросту «высосут» из него большую часть полезных элементов. 

Место должно быть укрыто от сильных сквозняков и ветров. В интенсивно продувающейся конструкции снижается температура. А это замедляет процессы разложения. Хорошо, если около сооружения будет достаточно свободного пространства, чтобы поставить садовую тележку. В нее можно будет выгружать готовый продукт и вывозить к грядкам. Иначе его придется носить ведрами, что не очень удобно. 

Важный момент. Содержимое компостника не должно пересыхать. В жару его обязательно поливают. Поэтому желательно, чтобы рядом располагалась точка водоразбора. Компостная куча или яма — самый простой в обустройстве вариант. Сырье выкладывается прямо на землю или в предварительно выкопанную траншею. Чтобы оно не пересохло, сверху накрывается соломой, сухой травой, т.п. Такая куча не очень эстетичное зрелище, поэтому ее можно отгородить невысоким забором.

Приготовить субстрат можно в самодельном ящике-компостнике. Для его изготовления берут неширокие досточки или сетку-рабицу. Это необходимо для обеспечения свободной циркуляции воздуха. Переднюю стенку обычно делают съемной, чтобы перемешивать содержимое. Опытные огородники советуют разделить ящик на два-три отсека. В них сырье закладывается в разные сроки. Это очень удобно. 

В продаже есть термокомпостеры заводского изготовления. Это теплоизолированные пластиковые контейнеры с несколькими отсеками и системой вентиляции. В них процесс разложения не останавливается даже зимой, если нет сильных морозов. Любой из этих трех вариантов дает возможность приготовления полноценного органического удобрения.

2. Закладываем сырье

В яме или ящике материалы перепревают равномерно, поскольку в них поддерживается постоянная влажность и температура. Причем чем больше объем и плотнее закладка, тем быстрее проходит созревание. Оптимальными для ямы считаются размеры 2х1,6 м, глубина порядка метра. Компостная куча не должна быть большой, иначе созревание замедлится. Высота может быть не больше 120 см, основание примерно — 100х100 см. 

Определившись с размерами, приступают к подготовке сооружения. Для кучи или ямы копают траншею. В первом случае углубляются на штык лопаты, во втором на запроектированную глубину. Первым слоем закладывается дренаж. Это тонкие ветки любого дерева или кустарника: смородины, яблони, малины. Они нужны, чтобы жидкость, которая образуется при ферментации, не застаивалась в массе, а стекала вниз. 

Затем укладывается первый пласт. Если сохранилась прошлогодняя вызревшая смесь, то это будет лучший вариант. Ведь в ней сохранились полезные микроорганизмы, которые быстро распространятся по новой закладке. При отсутствии прошлогоднего материала первым слоем закладывают коричневую массу, затем зеленую, перекладывают почвой или навозом. Материал желательно измельчить, крупные куски не нужны. Чтобы их исключить, иногда используют крупноячеистое сито. Укладывают сырье плотно, слегка утрамбовывая.

Проливают биоудобрениями, раствором дрожжей или травяным настоем. Для приготовления последнего берут любую траву без семян. На пять частей зелени добавляют две части куриного помета, 20 частей воды. Все смешивают, накрывают пленкой, в которой делают отверстия для поступления кислорода. Выставляют в тепло, время от времени помешивают. Через несколько дней, как только брожение прекратится, настой готов. Можно проливать обычной водой, но добавки значительно ускорят созревание.

Далее укладывают слои по такой же схеме: зеленые компоненты, коричневые, почва. Затем обязательно увлажнение. После заполнения объема присыпают бурт землей или опилками. Накрывают соломой или пропускающим воздух укрывным материалом, к примеру, спанбондом. Пленкой накрывать нельзя, она воздухонепроницаема, содержимое сооружения под ней начинает гнить.

3. Обеспечиваем нормальные условия созревания

Для процесса ферментации необходима достаточная влажность, порядка 45-70%. То есть масса по увлажненности должна напоминать отжатую губку. Высохший материал поливают, мокрый подсушивают. Нормальная температура — в пределах от 28 до 35°С, если она превышает 60°С, микроорганизмы погибают. Чрезмерный разогрев снимают перелопачиванием содержимого. 

Чтобы разложение было равномерным и для насыщения массы кислородом, ее регулярно переворачивают. Лопатой или вилами перекладывают материал, перемещая верхние слои вниз. Делают это не реже одного раза в 10-14 дней. Пренебрегать этой процедурой не стоит. Чем чаще перемешивается масса, тем быстрее и качественнее она созревает.

Основные потребности компоста — www.biolan.fi

 

Хороший компост не получается случайно. У организмов-расщепителей есть чёткие требования к условиям обитания в компосте. Основными требованиями для эффективного процесса компостирования являются достаточное поступление кислорода и питательных веществ, а также оптимальная влажность и температура.

Кислород

Отличие компоста от навозной кучи – в кислороде:

• Навозная куча – это плотная масса, которая без кислорода гниет и издает зловонный запах.
• Компост же представляет собой легкую воздушную кучу, которая «перегорает» и не пахнет.

Микроорганизмы, разлагающие компост, нуждаются в кислороде для своего дыхания. Для обеспечения доступа кислорода, компост должен быть рыхлым. Обеспечить рыхлость компосту можно, смешивая плотные отходы с более грубыми смесями, так называемыми, сухими смесями, а также при необходимости перемешивая компост. Кислород в компосте может закончиться также, если компост будет слишком мокрым. Чем плотнее компост, тем легче из него уходит воздух и он становится навозной кучей.

Влажность

Микроорганизмы компоста по большей части пловцы, которые способны жить только в воде. Поэтому сухость является злейшим врагом компоста. Если компост работает слабо, значит, скорее всего, он слишком сухой. Сухость может происходить от недостаточного увлажнения или слишком рыхлой структуры компоста. Например, ветки или цветочные стебли целиком делают компост слишком слабым, и тогда он легко пересыхает. Хотя компост должен быть рыхлым, он не должен быть редким.

Для проверки влажности компоста существует хорошее простое правило: При сжатии компоста в кулаке, из него должно выжаться несколько капель воды. Если вода течёт сквозь пальцы струйкой, то компост слишком мокрый.

Питательные вещества и энергия

Микроорганизмы, обитающие в компосте используют для поддержания своей жизнедеятельности энергию отходов органического происхождения. Микроорганизмы нуждаются в соединениях углерода для выработки энергии, а также в азоте в качестве строительного материала для своих клеток. Они используют и другие питательные вещества, но соотношение углерода и азота является жизненно важным для удачного процесса компостирования. 
Углерод в большом количестве содержится во всех отходах органического происхождения. Например, осенняя листва деревьев, древесная щепа и ветки, солома, торф и сухая трава явлются «бедными» отходами, содержащими углерод.
Азот же обычно осознаётся как «сила». В большом количестве азот содержится в зелёных частях растений, таких как скошенная трава и выполотые сорняки, а также в бытовых отходах, навозе и моче. В то же время в умерших растительных материалах, из которых изчез хлорофилл, азота содержится очень мало. Существуют также азотосодержащие продукты промышленного производства, в числе которых также Компостный Активизатор и Природное Удобрение Biolan.

В компосте редко бывает нехватка углерода. В то же время азота часто бывает слишком мало, особенно в садовых компостах. Нехватка азота замедляет размножение микроорганизмов. И тогда компост не нагревается, его разложение замедляется и в конечном результате получается бедное питательными веществами или «слабое» средство для улучшения почвы.

Если же в компосте слишком много азота, компост «горит» при высокой температуре, но пахнет аммониаком. Это происходит от того, что микроорганизмы тратят излишки азота, который испаряется в виде аммониака и перегружает атмосферу.
Для достижения оптимального соотношения питательных веществ трудно дать однозначный совет, потому что отходы бывают очень разными. В садовом компосте обычно нехватка азота. В компосте с бытовыми отходами опять же может быть слишком большое количество азота. Обычно большие компостеры, принадлежащие жилищным хозяйствам, частенько попахивают аммониаком, если используется слишком мало углеродосодержащей сухой смеси. Садовые и бытовые отходы дополняют в компостере друг друга, таким образом, наилучший компост получается при смешивании различных отходов.

Тепло

Микроорганизмы компоста производят тепло. В условиях Финляндии тепло всё же очень быстро уходит из компоста, что замедляет процесс ферментации. 
В больших буртовых компостах верхний слой бурта действует в качестве изоляции, а внутренний слой компостируется. В целях обеспечения достаточного производства тепла неизолированный компост должен быть объёмом по меньшей мере один кубометр.
Для более маленьких компостеров сверху необходима наружная теплоизоляция. Основное правило: чем меньше компостер – тем толще должна быть теплоизоляция. В условиях Финляндии изоляция должна быть толщиной не менее 5 сантиметров.

Что можно/нельзя класть в компост

 

В садовый компостер

Садовые отходы, такие как

• листва деревьев 
• овощная ботва  
• стриженная газонокосилкой трава 
• измельчённые ветки и цветочные стебли  
• высушенные сорняки  

Бытовые биоотходы, которые не привлекают грызунов, например:

• цветочный грунт и остатки растений 
• овощная кожура 
• отходы от чистки грибов и ягод  
• подметённая пыль

Больные части растений и семена сорняков уничтожаются при высокой температуре (обычно 55 °C ), так что их стоит компостировать только в очень хорошо функционирующих компостерах или совсем не компостировать (см. последний раздел). Иначе возбудители болезней вернуться вместе с новой землёй обратно в сад.
Яблоки с монилиозом, поражённые паршой клубни картофеля, заражённые ржавчиной листья, растения с пятнистостью, повреждённые серой гнилью и клещами, а также части смородины и крыжовника с личинками и тлёй можно класть в компост.
Поражённые корневым раком ветки смородины и части клубники, заиндевелые растения, а также картофель с фитофторой и вирозом можно компостировать в измельченном виде или прикрытыми.

В компостер для бытовых органических отходов

Все биоотходы хозяйства, такие как

• кожура фруктов и овощей 
• мясные и рыбные отходы, а также прочие остатки пищи 
• кофейную гущу и чайную заварку вместе с фильтрами
• отвары и промывная вода  
• мягкую и влажную бумагу  
• измельчённая яичная скорлупа 
• эскременты домашних животных  
• природные волокна небольшими кусками

Не кладите в компост

• Неразлагающиеся отходы: пластмасса, стекло, резина, кожа  
• Ядовитые вещества: противогнилостные и дезинфицирующие средства, яды, краски, растворители, бензин и т.п. 
• мешки для пылесосов, которые могут содержать, например, осколки стекла 
• табачные окурки или цветная бумага рекламных проспектов, которые содержат тяжелые металлы 
• большое количество бумаги за раз 
• пепел или известь, которые делают компост чрезмерно щелочным 
• Для предупреждения распространения в компостер также нельзя класть семена пырея ползучего или других многолетних сорняков, заражённую золотистой картофельной нематодой землю или клубни картофеля, растения, поврежденные капустной, луковой или морковной мухой, пораженные килой корни или землю, луковицы с гнилью белой склероциальной, гнилой картофель и отходы овощехранилищ весной.

 

Распечать готовую инструкцию по компостированию бытовых отходов, например, для того, чтобы поместить на стене

Как сделать компост и перегной

Важные шаги:

• Подготовьте контейнер для создания компоста.

• Чередуйте слои для лучшего вызревания компоста.

• Поддерживайте постоянную температуру и влажность в компостной куче.

• Переворачивайте компостную смесь, чтобы он быстрее вызрел.

Компост и перегной часто путают и используют эти понятия как синонимы. Но несмотря на то, что оба являются натуральными удобрениями, которые помогают росту растений, компост и перегной – это не одно и то же. В этой статье мы поможем разобраться, что такое компост и что такое перегной, и дадим вам полезные советы о том, как использовать остатки еды дома.

Перегной — это органический навоз, который используется для повышения урожайности, но для того, чтобы его получить, должно пройти очень продолжительное время: от 2 до 5 лет. Его получают из помета различных домашних птиц и скота. Перегной не пахнет аммиаком, это легкая и однородная субстанция, которая подходит для удобрения очень многих растений. Его добавляют в ямы для посадки. Перегной — это отличная основа для мульчи деревьев, цветов и овощей.

В отличие от перегноя, для создания компоста используются остатки еды, а также ветки, кора и различные растения (трава, сорняки). Компост — это лучшее удобрение для почвы, обеспечивающее растения хорошим питанием. В компосте нет нитратов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ. Это создание природы, которое отлично удалось освоить человеку и использовать его в своих целях для повышения урожайности почвы.

У многих дачников часто возникает вопрос, как приготовить компост и перегной самим, и не прибегать к химии, чтобы не только получить хороший урожай, но и сохранить нашу планету с помощью снижения выбросов в атмосферу. Наши советы помогут вам в этом вопросе.

Обзаведитесь деревянным ящиком для создания органической основы для вашего компоста. Сделать его можно из досок или планок, лучше всего подойдут сосновые доски или бруски. Важно удалить все остатки краски или масло перед сборкой ящика.

Как сделать перегной

Процесс получения перегноя схож со стадиями приготовления компоста. Отличие заключается во времени выдержки и ингредиентах. Для получения перегноя нужно выдерживать органические остатки в течение не менее двух лет. Самым важным в процессе приготовления перегноя является поддержание правильной влажности. Перегной не должен быть сухим. Если он обезвожен, то в перегное будет меньше микроэлементов для последующего удобрения. Ниже мы опишем общий процесс приготовления перегноя и компоста.

Как правильно сделать компост и перегной

Для начала разберемся, из чего можно сделать компост своими руками и какие существуют методы для его создания.

Обычно для компоста берут органическую основу: остатки еды на кухне, опилки, листья, ветки и другой органический мусор. Все собирается в одну кучу и запускается процесс гниения.

Для приготовления перегноя подойдет помет домашних птиц и скота. После полного разложения в процессе перегнивания навоз в перегное становится похожим на чернозем, он влажный и рыхлый, в нем отсутствует неприятный запах.

Перед тем как приготовить компост или перегной, нужно взять специальный деревянный или пластиковый ящик и начинать выкладывать компостные ингредиенты слоями. Советуем устанавливать ящик для компоста на возвышении, чтобы не допустить подмывания почвы.

Для получения качественного компоста его слои нужно чередовать: сначала влажный, потом сухой. Часто в компост добавляют садовую землю и торф, а иногда навоз или птичий помет для большей урожайности почвы. Компост вызревает примерно за год-полтора, а если пользоваться ускорителями для компоста или аэрировать компостную массу, приготовление компоста на даче можно свести к одному сезону.  Для вызревания перегноя потребуется не менее двух лет.

Температура и влажность

Чтобы запустить процесс перегнивания компоста и приготовить компост своими руками нужна правильная температура внутри кучи и влажность, в идеале постоянные. В задаче, как сделать компост или перегной, очень важно соблюдать баланс. Если в компостной куче образовался очень неприятный запах, то нужно добавить так называемые коричневые компоненты, такие как опилки, сухую траву, измельченную бумагу или картон. Вторая часть компоста обычно состоит из зеленых ингредиентов, которые быстро разлагаются, что и вызывает запах. Если добавить их слишком много, то запах от компостной ямы будет исходить неприятный.

В деле, как приготовить компост, важно следить за температурой. Температуру в компостной куче нужно поддерживать на уровне 60-70 градусов, и от самой кучи должно исходить тепло. Как только она охлаждается: обычно добавляют зеленые ингредиенты: зеленую траву, фрукты, овощи, навоз, остатки от растительной еды. Не рекомендуется использовать рыбу или мясо для добавления в компост или перегной, так как они разлагаются больше растительных составляющих и создают очень неприятный запах.

Для приготовления компоста на даче важно поддерживать постоянную влажность в куче. Нельзя, чтобы компост был слишком мокрым, но и пересыхать ему тоже давать не следует. Если компост или перегной стали сухими, то рекомендуется добавить в них немного воды. Дачники часто готовят компост быстрым аэробным методом, часто переворачивая смесь компоста для постоянного притока воздуха. Так компост быстрее вызревает.

Если вы будете следовать советам, как правильно сделать компост, то его использование будет возможно через 3-4 месяца. Важно добиться рассыпчатой, влажной темно-коричневой массы, пахнущей землей. Использовать компост можно круглый год для посадки деревьев, ягодных кустов, овощей и трав. Надеемся, вы узнали достаточно информации о разнице между компостом и перегноем, а также вооружились знаниями, как сделать компост своими руками, и готовы получить прекрасный урожай в следующем дачном сезоне.

Как делается компост и кому он нужен?

Компостирование хорошо знакомо нашим дачникам. Принцип прост — сложил в кучу органические отходы, накрыл плёнкой и через полгода—год удобрение готово.

В Евросоюзе компостируют в промышленных масштабах. Это и понятно — уж очень жирные плюсы. Во-первых, можно существенно уменьшить объём складируемых на полигоне отходов. А значит, полигона на дольше хватит. Во-вторых, на продаже готового компоста можно заработать, продавая его для организации городских газонов, цветников. И даже для выращивания продуктов.

Минус один — надо организовать раздельный сбор органических отходов и их доставку на станцию компостирования. Может, кто-то ещё помнит, как за советским временем у нас в подъездах стояли бачки для пищевых отходов? Насколько я знаю, собранные в них отходы они поставлялись на свинофермы. Сейчас в Евросоюзе собирают не только пищевые отходы, но и вообще всё, что может гнить: скошенную траву, упавшую в реку листву, ветви городских деревьев. Собирают не только в городах, жители сельской местности также могут заказать себе контейнеры для своего дома.

Компост сертифицируется. Ведь исходное сырьё определяет возможность его дальнейшего применения. Если сырьё поступает из чистого места, то конечный компост можно использовать для выращивания продуктов. Но если это, например, городская листва, имеющая на себе частички сажи, тяжёлых металлов и ещё непонятно чего — то на нём можно вырастить лишь что-то декоративное.

Так выглядит товарный компост. Забрать его можно, приехав на станцию самостоятельно на автомобиле с прицепом или в сети магазинов, куда продукт поставляется в полиэтиленовых пакетах.

Так выглядит готовый к продаже компост. Фото Павла Горбунова

Компост можно получить и из отходов, собранных при очистке сточных вод. Здесь возникает возможность споймать аж целых трёх «зайцев»: очистить стоки, получить компост и выработать электроэнергию. 

Объём отходов, которые можно закомпостировать, достаточно велик — в Австрии сейчас таким образом перерабатывается 40 процентов отходов!

Обычно компостирование организовывается как раз на мусоросортировочных станциях. В литовском Алитусе это асфальтовая площадка, на которую свозят органику, перемешивают, смешивают с соломой и выкладывают «грядками». За грядками присматривает специализированная машина – она контролирует влажность, температуру, степень готовности. Время от времени она перемешивает компост, протыкает штырями для доступа воздуха. Компост поливается водой. Задача – выдержать подходящую для бактерий температуру и влажность. Аналогично сделано и на станции очистки воды в Эльке, только площадка укрыта сверху крышей.

Машинка, которая формирует компост. Фото Павла Горбунова

«Пропалывает» техника вот такие грядки. Фото Павла Горбунова

Температура внутри компостных куч может достигать 70 градусов:

Изнутри куча почти «кипит» — температура внутри высока. Фото Павла Горбунова

Солома используется как «наполнитель». В самом начале органика перемешивается с ней для получения пористой однородной смеси определённой влажности.

Солома — и «наполнитель» компостных куч, и терморегулятор. Фото Павла Горбунова.

Солома используется как «наполнитель». В самом начале органика перемешивается с ней для получения пористой однородной смеси определённой влажности.

Фото Павла Горбунова

При таком способе компостирования, «урожай» зреет долго, месяцами. Понятно, что зимой процесс замедляется. Чтобы ускорить созревание, применяется и иной способ компостирования.

Нам удалось его посмотреть в Эльке на мусоросортировочной станции. Здесь органика гниёт в четырёх специализированных танкерах. Это позволяет и лучший мониторинг обеспечить, и выдержать более стабильные условия компостирования. Компост созревает примерно за месяц. В этом случае машина и площадка не нужны.

В Эльке можно управлять всеми параметрами процесса компостирования прямо на компьютере. Человек наблюдает — бактерии работают.

Пост наблюдения за компостом на станции мусоропереработки в Эльке. Фото Павла Горбунова

На мониторах видно состояние каждого из четырёх аппаратов для компостирования.

Фото Павла Горбунова

Биологический фильтр, очищающий выходящий воздух. Фото Павла Горбунова

Есть и совсем иные конструктивные решения. Например, аппарат для компостирования в городе Слупске. Он уже установлен на улице, а не в помещении — сложнее выдержать темпетарурный режим. Компост формируется внутри полого барабана. Перемешивание компоста осуществляется его вращением. Стоимость конечного продукта невысока – порядка 15—20 евро за кубометр.

 Фото Павла Горбунова

Компост своими руками — из чего и как правильно делать

Подкормка растений – обязательно условие получения ежегодных урожаев. Можно использовать покупные удобрения (органические и минеральные) или приготовить натуральную подкормку своими руками с помощью подручных средств и органики. Как правильно сделать компост своими руками?

Компост своими руками

Компост – органический субстрат, получаемый из ботвы растений. Сделать его можно самостоятельно, зная этапы превращения органического мусора в питательную для растений массу.

Процесс компостирования включает:

1. Разложение биоматериала. В процессе нагревания растительных остатков происходит распад его на доступные, полезные вещества. Ускоряет процесс разложения богатая почвенная микрофлора – многообразие микроорганизмов, грибков, дождевых червей и прочих подземных «тружеников».
2. Гумусование. Разлагающийся материал необходимо периодически перемешивать или протыкать, обеспечивая почвенных бактерий доступом кислорода. Отсутствие газообмена затормаживает созревание компоста.
3. Минерализация. В процессе компостирования сложные азотистые соединения распадаются на доступный растениям азот и прочие микро- и макроэлементы, важные для полноценного роста и развития.

Пройдя все этапы компостирования, органические остатки становятся однородными, рыхлыми, питательными, хорошо удерживающими влагу.

Из чего можно сделать компост

При обустройстве компоста важно знать, какую органику допустимо использовать в переработку.

Среди разрешенных материалов:

• тонкие ветви – быстро перегнивают за время компостирования;
• листья – опавшие листья смело можно укладывать в компост;
• сорняки – важно вовремя пропалывать посадки, чтобы не допускать цветения сорных трав;
• навоз – ускоряет созревание компоста благодаря высокому содержанию бактерий;
• ботва культурных растений – создает объем субстрата;
• древесные опилки – придают рыхлости;
• древесная зола – обогащает компост калием;
• бытовые отходы – спитый чай, кофейная гуща, яичная скорлупа, кожура фруктов и овощей;
• грибы – быстро перегнивают, не передадут болезней почве;
• картон – быстроразлагаемая целлюлоза нравится дождевым червям.

Нельзя укладывать в компост:

• кожуру цитрусовых – она замедляет формирование компоста;
• ботву томатов и картофеля – велика вероятность распространения болезней;
• отходы животного происхождения – остатки мяса, рыбы, молока, пищевые отходы придадут компосту неприятный запах, привлекут крыс и мышей;
• экскременты домашних животных – они могут стать источником распространения паразитов;
• крупные ветви – имеют продолжительный период гниения;
• многолетние трудноудалимые сорняки – они могут «уснуть» на время и прорасти даже в компосте;
• сорняки с семенами – семена прорастут при попадании компоста на грядку.

Закладывая компост из отходов, необходимо чередовать слои зеленых и древесных остатков, навоза и почвы.

Как правильно делать компост

Простое складирование растительных остатков в кучу – не есть компостирование.

Этапы изготовления компоста своими руками:

1. Подбор подходящего места. Компостник должен быть в доступном месте, обеспечивающем беспрепятственный подъезд на садовой тачке. Он не должен находиться под фруктовыми деревьями.
2. Выбор емкости-компостника. Можно изготовить форму самостоятельно из досок, или выкопать яму в земле. Удобным вариантом является покупка готового пластикового компостника. В его стенках есть необходимые отверстия для доступа воздуха, его легко разобрать и переместить в другое место.
3. Складирование растительных остатков. Рекомендуется чередовать слой (20 см) зеленой органики (листьев, травы) с коричневой (щепа, опил, тонкие ветви), пересыпая их навозом (5 см) и почвой (10 см). Можно добавлять суперфосфат для повышения питательности грунта.
4. Ворошение. Периодически необходимо перемешивать содержимое компостника вилами или лопатой. Так компост насыщается кислородом и быстрее перепревает.

Важно поддерживать влажность компостной массы, периодически поливая ее. Недостаток влаги губительно скажется на почвенных микроорганизмах. Сверху компостную кучу закрывают крышкой, чтобы снизить потери влаги и температуры. Не следует использовать пленку: она препятствует нормальному газообмену.

Если органика в компосте источает неприятный, гнилостный запах, значит, компостирование проведено неверно. Чаще всего это происходит из-за отсутствия почвенной пересыпки и навоза.

Следует учитывать структуру почвы на участке. Если она тяжелая, глинистая, в компосте ее следует сбалансировать речным песком. При песчаных почвах в компостник рекомендовано добавлять глину.

Препараты для компостирования

Компостирование – комплекс химических реакций, направленных на физическое разложение органического материала. При этом выделяются питательные вещества в доступной для растений форме.

Самостоятельное компостирование (без использования микробилогических препаратов) может длиться до 2 лет. Это долгий процесс, требующий времени для размножения почвенных бактерий в достаточном количестве.

Самый известный препарат для компостирования – Байкал ЭМ-1. Он представляет собой микробиологическое удобрение – комплекс микроорганизмов, обеспечивающих повышение плодородия почвы.

В его составе:

• бактерии: молочнокислые, фотосинтезирующие и азотфиксирующие;
• дрожжи;
• грибки.

Попадая в почву, микроорганизмы ускоряют образование гумуса. Кроме того, они подавляют вредоносные грибки и бактерии, которые вызывают заболевания у садовых культур.

Секрет успешного использования препарата Байкал ЭМ-1 – внесение его в теплый (выше 10 градусов), увлажненный грунт.

Другой эффективный препарат для получения компоста – Био-деструктор Калиус. Он содержит комплекс бактерий, ускоряющих перегнивание органики до 2-3 месяцев. Препарат выпускается в компактной форме, в порошке, который при необходимости разводят в воде.

Компостирование растительных остатков позволяет не только избавиться от ненужного органического мусора, но и обеспечить дачный участок собственным, экологически чистым удобрением. Проконсультируйтесь с менеджерами нашего интернет-магазина по вопросам самостоятельного изготовления компоста на даче и подбора микробиологического средства для ускорения компостирования.

 

Имеет ли смысл пытаться делать компост зимой?

Компост – это особый вид органического удобрения, которые позволяет укрепить структуру растения и обогатить его всеми необходимыми веществами и микроэлементами. Чаще всего компост изготавливают в домашних условиях. Однако, большинство любителей огорода встречаются с проблемой зимних компостерных заготовок. Выгодно ли производить удобрение в холодное время года? Или лучше всё-таки подождать прихода тепла?

Преимущества самостоятельного изготовления компоста

Многие утверждают, что самостоятельно производить компост – это достаточно хлопотно и неприятно. Распространение запаха гнили, самостоятельно оборудованное «кладовая» для мышей, непонятный результат – существует ещё масса плохих характеристик для органического удобрения такого рода.

Однако специалисты агропромышленностиутверждают, что компост – это лучшее удобрение из всех существующих, так как получено оно на основе натуральных ингредиентов.

И действительно, для компоста можно использовать любые отходы. Конечно же, летом их намного больше, чем зимой. Однако, и в холодное время года не стоит выбрасывать очистки от овощей или недоеденные продукты просто в мусор.

Готовим ёмкость для компоста

Есть несколько видов конструкций, которые подходят для производства компоста. Разберём основные из них:

1. Садовый компостер с дренажной системой – традиционная конструкция, она продаётся в магазине. Представляет собой бочку с расположенным внизу краном.
2. Можно взять ненужное ведро из пластмассы. На дне ведра необходимо расставить пластиковые бутылки, с отрезанными днищами и горлышкам. Они будут работать как дренаж.
3. Так же подходят ёмкости без дренажа. Можно взять тоже ведро, но вместо бутылок на его дно положить опилки.
4. Ёмкость с отсеком для красных червей позволит сэкономить время компостирования и повысить качество готового продукта.

Закладываем и готовим компост

Перед началом компостирования обязательно изучите список продуктов, который пригоден для удобрения. Помните, что добавление отходов от отравленных различной химией овощей и фруктов будут замедлять процесс гниения. А мясные отходы превратят ваше удобрение в опасную смесь.

Отходы в компост стоит укладывать слоями, чередуя с животным помётом или почвой. В таком случае удобрение будет готово уже через 5-6 месяцев. А если наваливать все отходы кучей – результат не настанет и через 4 года.

Проблемы с компостом в зимний период

По технологии, для правильного компостирования необходимо поддерживать постоянную температуру внутри ёмкости на уровне хотя-бы 50 градусов. Однако зимой подобную характеристику очень сложно соблюдать. Ведь за окном в холодное время года, в лучшем случае, бывает ноль градусов.

А вот в летний период компостная смесь во время перегноя сама нагоняет такую температуру и тем самым постоянно стимулирует ускорение процесса формирования удобрения.

Это обусловлено:

• большой температурой воздуха;
• активностью аэробных бактерий;
• жизнедеятельностью простейших живых существ.

Зимой же аэробные бактерии в разы снижают свою активность, а животные, к примеру черви, просто уходят в спячку.

Выход из ситуации

Если вы живёте в частном доме, то есть смысл зимой заниматься лишь подготовкой всех необходимых продуктов для дальнейшего компостирования. Раскладывать их можно по разным ёмкостям, а с наступлением тепла разложить каждый слой органических отходов в компостную яму для перегноя.

Если же вы владелец квартиры и бываете на даче лишь летом, нет никакого смысла хранить зловонию на балконе.

В случае, если вы всё-таки решили оставить компост зимой, уделите должное внимание его утеплению. Самый ценный средний слой смеси может промёрзнуть, а на его разморозку уйдёт слишком много времени. А, как показывает практика, на подготовительные огородные работы природа нам отводит не более недели, и за это время нужно всё успеть.

Компостирование в домашнем саду

Что такое компост?

Компост — это разложившийся органический материал. Для изготовления компоста используются такие материалы, как листья, измельченные веточки и кухонные отходы растений.

Садоводы считают компост «черным золотом» из-за его многочисленных полезных свойств в саду. Компост — отличный материал для садовой почвы. Добавление компоста в глинистые почвы облегчает их обработку и посадку. В песчаных почвах добавление компоста улучшает водоудерживающую способность почвы.Добавляя в почву органические вещества, компост может улучшить рост и здоровье растений.

Компостирование также является хорошим способом переработки листьев и других дворовых отходов. Вместо того, чтобы платить компании за вывоз листьев, вы можете компостировать листья и вернуть питательные вещества в свой сад. Вместо того, чтобы покупать торфяной мох, сэкономьте деньги и сделайте компост самостоятельно!

Процесс компостирования

Процесс компостирования включает четыре основных компонента: органических веществ , влаги , кислорода и бактерий .

Органические вещества включают растительное сырье и некоторый навоз. Органические материалы, используемые для компоста, должны включать смесь коричневого органического материала (мертвые листья, ветки, навоз) и зеленого органического материала (скошенные травы, фруктовые корки и т. Д.). Коричневые материалы поставляют углерод, а зеленые — азот. Лучшее соотношение — 1 часть зеленого к 1 части коричневого материала. Измельчение, измельчение или скашивание этих материалов на более мелкие кусочки поможет ускорить процесс компостирования за счет увеличения площади поверхности.

Для куч, которые состоят в основном из коричневого материала (мертвые листья), попробуйте добавить небольшое количество коммерческих удобрений 10-10-10, чтобы обеспечить азот и ускорить процесс компоста.

Влага важна для поддержания процесса компостирования. Компост должен быть сравним по влажности отжатой губки.

Если куча слишком сухая, материалы будут разлагаться очень медленно. Добавляйте воду в засушливые периоды или при добавлении большого количества коричневого органического материала.

Если ворс слишком влажный, переверните ворс и перемешайте материалы.Другой вариант — добавить сухие коричневые органические материалы.

Кислород необходим для поддержки разложения растительного материала бактериями. Для подачи кислорода вам нужно будет повернуть компостную кучу так, чтобы материалы по краям оказались в центре кучи. Переворачивание кучи важно для полного компостирования и контроля запаха.

Подождите не менее двух недель, прежде чем переворачивать стопку, чтобы ее центр «нагрелся» и разложился. Как только куча остынет в центре, происходит разложение материалов.Частое переворачивание поможет ускорить процесс компостирования.

Бактерии и другие микроорганизмы — настоящие участники процесса компоста. Поставляя органические материалы, воду и кислород, уже существующие бактерии превращают растительный материал в полезный компост для сада. Когда бактерии разлагают материалы, они выделяют тепло, которое концентрируется в центре кучи.

Вы также можете добавить слои почвы или готового компоста, чтобы доставить больше бактерий и ускорить процесс компостирования.Имеются коммерческие закваски, но они не являются необходимыми для компостных куч с надлежащим соотношением углерода и азота (1 часть зеленого органического материала на 1 часть коричневого органического материала).

Помимо бактерий, активные компостеры являются более крупными организмами, включая насекомых и дождевых червей. Эти организмы разрушают большие материалы в компостной куче.

Сколько времени это займет?

Время, необходимое для производства компоста, зависит от нескольких факторов, включая размер компостной кучи, типы материалов, площадь поверхности материалов и количество поворотов кучи.

Для наиболее эффективного компостирования используйте кучу размером от 3 футов в кубе до 5 футов (27-125 кубических футов). Это позволяет центру кучи достаточно нагреться, чтобы разрушить материалы.

Можно сделать кучи меньшего размера, но для производства готового компоста потребуется больше времени. Сваи большего размера можно сделать, увеличив длину сваи, но ограничив высоту и глубину до 5 футов высотой на 5 футов глубиной; однако большие груды ограничены способностью человека переворачивать материалы.Вы также можете иметь две кучи, одну для готового компоста, готового к использованию в саду, а другую для незаконченного компоста.

Если в куче больше коричневых органических материалов, компост может занять больше времени. Вы можете ускорить процесс, добавив больше зеленых материалов или удобрений с азотом (используйте одну чашку на 25 квадратных футов).

Площадь поверхности материалов влияет на время, необходимое для компостирования. Разбивая материалы на более мелкие части (измельчение, измельчение, мульчирование листьев), площадь поверхности материалов увеличивается.Это помогает бактериям быстрее превращать материалы в компост.

Наконец, количество поворотов кучи влияет на скорость компостирования. Чаще переворачивая (примерно каждые 2-4 недели), вы будете производить компост быстрее. Выдержка не менее двух недель позволяет нагреться в центре стопки и способствует максимальной активности бактерий. В среднем компостер переворачивает стопку каждые 4-5 недель.

При переворачивании компостной кучи убедитесь, что материалы из центра вынесены наружу, а материалы с внешних краев — к центру.

При частом переворачивании компост можно приготовить примерно за 3 месяца, в зависимости от времени года. Зимой активность бактерий замедляется, и после ноября рекомендуется прекратить переворачивать кучу, чтобы тепло не выходило из ее центра. Летом теплые температуры стимулируют активность бактерий, и процесс компостирования идет быстрее

Использование компоста во дворе

Добавьте компост в свой сад во время подготовки почвы весной. Покройте область 3-4 дюймами почвы и вспахайте, по крайней мере, до верхних 6 дюймов почвы.Добавляйте компост в почву на огородах, на однолетних цветниках и вокруг новых многолетних растений по мере их посадки.

Вы также можете использовать компост в качестве мульчи вокруг цветников, огородов или вокруг деревьев или кустов на ландшафтных грядках. Нанесите 3-дюймовый слой. Будьте осторожны, не наносите мульчу рядом с основным стеблем или стволом растения.

Наука за компостированием | Живая наука

Эта банановая кожура в мусорном ведре в конечном итоге естественным образом разложится, как и все органические отходы, благодаря полезным микроорганизмам в окружающей среде, которые питаются разлагающимся детритом.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA) компостирование — это процесс, который ускоряет естественный распад органических материалов, обеспечивая идеальные условия для развития организмов, поедающих детрит. Конечным продуктом этого концентрированного процесса разложения является богатая питательными веществами почва, которая может способствовать росту сельскохозяйственных культур, садовых растений и деревьев.

Процесс компостирования

Микроорганизмы жизненно важны для процесса компостирования и встречаются повсюду в окружающей среде, — сказал Мэтью Уоршам, координатор по вопросам устойчивости и энергетики Дейтонского университета в Огайо.

Ключ к эффективному компостированию — это создание идеальной среды для размножения микроорганизмов, сказал Уоршем Live Science: теплые температуры, питательные вещества, влажность и много кислорода.

Согласно Корнельскому университету, в цикле компостирования есть три основных этапа, на которых процветают различные типы микроорганизмов.

Первый этап обычно длится всего пару дней, в течение которых мезофильные микроорганизмы или микроорганизмы, которые процветают при температурах примерно от 68 до 113 градусов по Фаренгейту (от 20 до 45 градусов по Цельсию), начинают физически разрушать биоразлагаемые соединения.Тепло является естественным побочным продуктом этого начального процесса, и температура быстро повышается до более 104 градусов F (40 градусов C).

Мезофильные микроорганизмы заменяются термофильными микроорганизмами (микроорганизмами, которые процветают при повышенных температурах) на втором этапе, который может длиться от нескольких дней до нескольких месяцев. Термофильные микробы расщепляют органические материалы на более мелкие кусочки. Более высокие температуры в большей степени способствуют расщеплению белков, жиров и сложных углеводов.

Кроме того, во время второго этапа температура продолжает расти, и, если не присматривать внимательно, компостная куча может стать настолько горячей, что в конечном итоге убьет все полезные микроорганизмы. Такие методы, как аэрация и переворачивание компостной кучи, помогают поддерживать температуру ниже 149 градусов F (65 градусов C), а также обеспечивают дополнительный кислород и новые источники для разрушения термофильных микроорганизмов.

Третий этап, который обычно длится несколько месяцев, начинается, когда термофильные микроорганизмы израсходуют доступный запас соединений.На этом этапе температура начинает падать настолько, чтобы мезофильные микроорганизмы возобновили контроль над компостной кучей и завершили разложение оставшегося органического вещества до пригодного для использования гумуса.

Организмы, которые помогают

Согласно Planet Natural, существует два основных класса компостирующих микроорганизмов, известных как аэробы и анаэробы.

По данным Университета Иллинойса, аэробы — это бактерии, которым для выживания требуется уровень кислорода не менее 5 процентов, и они являются наиболее важными и эффективными микроорганизмами для компостирования.Аэробы потребляют органические отходы и выделяют химические вещества, такие как азот, фосфор и магний, которые являются питательными веществами, которые необходимы растениям для процветания.

Анаэробные микроорганизмы — это бактерии, которым не нужен кислород. Кроме того, они не так эффективно перерабатывают органические отходы, как аэробные бактерии. Анаеорбы производят химические вещества, которые иногда оказываются токсичными для растений, и вызывают вонь компостных куч, поскольку выделяют сероводород, который пахнет тухлыми яйцами.

По данным Корнельского университета, от 80 до 90 процентов всех микроорганизмов, обнаруженных в компостных кучах, являются бактериями.Остальной процент микроорганизмов — это виды грибов, в том числе плесневые и дрожжевые.

Помимо микроорганизмов, другие полезные существа, такие как жуки-пилюли, многоножки и черви, найдут свой путь в компостную кучу, если условия будут подходящими. Эти животные расщепляют пищевые отходы, обрезки двора и другую органику в компостной куче и помогают превратить отходы в почву, богатую питательными веществами.

Worsham создает ресурсы для компостирования в Дейтонском университете и включает красных червей-вигглеров в компостные кучи.По словам Уоршема, красные вигглеры ( Eisenia fetida ) являются наиболее распространенными червями, используемыми при вермикомпостировании или компостировании с червями. Куча вермикомпостирования в университете может разрушать 10 фунтов пищевых отходов и бумаги в день.

Что входит, а что не входит?

По данным Агентства по охране окружающей среды США, баланс «зеленого» и «коричневого» необходим для создания надлежащей среды для компостирования. Зелень богата азотом и включает такие продукты, как обрезки травы, фруктовые и овощные отходы и кофейная гуща.Коричневые — это богатые углеродом садовые обрезки, такие как мертвые листья, ветки и прутья.

По данным Университета Иллинойса, соотношение углерода и азота от 25: 1 до 30: 1 идеально подходит для быстрого компостирования. Микроорганизмы питаются как углеродом, так и азотом. Углерод дает микроорганизмам энергию, большая часть которой выделяется в виде углекислого газа и тепла, а азот обеспечивает дополнительное питание для продолжения роста и размножения.

Если в компостной куче слишком много углерода, разложение происходит гораздо медленнее, так как выделяется меньше тепла из-за того, что микроорганизмы не могут так быстро расти и размножаться и, следовательно, не могут так быстро расщеплять углерод .С другой стороны, избыток азота может вызвать неприятный запах аммиака и повысить кислотность компостной кучи, что может быть токсичным для некоторых видов микроорганизмов.

Правильная влажность также жизненно важна для здоровья микроорганизмов, которые помогают в процессе компостирования. Содержание влаги от 40 до 60 процентов обеспечивает влажность, достаточную для предотвращения перехода микроорганизмов в спячку, но недостаточную для вытеснения кислорода из кучи.

Количество кислорода в компостной куче также важно, поскольку недостаток кислорода приводит к захвату анаэробных микроорганизмов, что может привести к вонючей компостной куче.Кислород можно добавить в компостную кучу, перемешивая или переворачивая кучу.

Что удобрять:

• Фрукты и овощи
• Яичная скорлупа
• Кофейная гуща и фильтры
• Чай в пакетиках
• Ореховая скорлупа
• Измельченные газеты, бумага и картон
• Обрезки травы, ветки дворовых садов, включая ветки и ветки
• Комнатные растения
• Сено и солома
• Опилки
• Щепа
• Вата и шерстяные тряпки
• Сушилка и пылесос для ворса
• Волосы и мех
• Зола от каминов

(Примечание: захоронение пищевых отходов при использовании открытой компостируемой кучи для отпугивания нежелательных вредителей, ищущих бесплатную еду, таких как мухи, грызуны и еноты.)

Что нельзя компостировать:

• Некоторые виды листьев и веток деревьев, такие как черный орех, поскольку он выделяет вещества, которые могут быть вредными для растений
• Уголь или угольная зола, поскольку они могут содержать вредные вещества к растениям
• Молочные продукты, яйца, жиры и масла, а также мясо или рыбные кости и отходы из-за потенциальных проблем с запахом, которые привлекают вредителей, таких как грызуны и мухи
• Больные или зараженные насекомыми растения, поскольку болезнь или насекомые могут выжить и передаваться на другие предприятия
• Отходы домашних животных (включая фекалии собак и кошек и использованный наполнитель для кошачьих туалетов), так как они могут содержать вредных паразитов, бактерии или вирусы
• Обрезь дворовья, обработанная химическими пестицидами; поскольку пестициды могут убить организмы компостирования

Коммерческие компании по компостированию также собирают такие продукты, как бумажные переносные контейнеры для пищевых продуктов, а также компостируемую столовую посуду и столовые приборы, которые имеют специальную маркировку «Сертифицированный компостируемый BPI».

Молочные продукты, яйца, мясные продукты и жиры обычно не рекомендуются для компостирования, но есть много более крупных коммерческих предприятий по компостированию, которые хорошо подходят для борьбы с запахами и патогенами, которые могут присутствовать в этих продуктах.

Чтобы помочь с более сложными отходами, навоз часто добавляют на коммерческие участки компостирования, чтобы повысить температуру и скорость компостирования. По данным Государственного университета Северной Дакоты, навоз травоядных животных, в том числе коров, овец и коз, уже содержит большое количество азота и многие аэробные микроорганизмы, необходимые для компостирования.Этот тип навоза также обычно не содержит опасных патогенов, которые могут быть обнаружены в навозе мясоедов, таких как кошки и собаки.

Компостирование помогает ускорить естественный процесс разложения органических материалов. (Изображение предоставлено Shutterstock)

Что еще можно компостировать?

Многие компании разрабатывают больше продуктов, которые можно компостировать при утилизации, включая столовые приборы и столовые приборы, пакеты для мусора и даже подгузники. Прежде чем складывать эти предметы в компостную кучу, важно убедиться, что они безопасны для компоста дома или приняты местным сборщиком компоста.[10 самых безумных экологических идей]

Хуаньтянь Цао, профессор моды и исследований одежды в Университете Делавэра, со-руководит проектом экологически чистой одежды, направленным на разработку компостируемой одежды. Цао и его команда разработали обувь, которая по сути сделана из грибов.

Прототип сандалии сделан из множества компостируемых частей, сказал Цао Live Science. Межподошва сделана из композита грибного мицелия, который можно использовать прямо в домашнем компостере вместе со всеми остатками пищи.Стелька и подошва обуви изготовлены из биоразлагаемой кожи растительного дубления, а ремни сандалии сделаны из хлопка, который можно компостировать на больших коммерческих площадках для компостирования.

Компостирование дома

Рэнди Кокс и Кэти Гутовски, владельцы коммерческой компании по компостированию Green Camino, занимались компостированием с юных лет и теперь рассказывают своему сообществу о преимуществах компостирования, будь то через свою компанию или дома .

«Компостирование — это лекарство, ведущее к нулевым отходам», — сказал Гутовски. «Когда вы начинаете компостировать, вы действительно начинаете обращать внимание на то, что выбрасываете, и начинаете смотреть на то, что вы покупаете, и что приходит».

Гутовски сказал, что многие из их клиентов меняют образ жизни, чтобы свести к минимуму то, что попадает в их мусорные баки, в том числе не покупают продукты с избыточной пластиковой упаковкой и покупают на месте, когда это возможно. «Это действительно изменение мышления», — сказал Гутовски Live Science.

Если у вас нет доступа к коммерческому участку компостирования, начать работу дома так же просто, как собрать кучу в углу вашего двора. Многие хозяйственные магазины продают контейнеры для компостирования различных типов и размеров, чтобы удовлетворить потребности каждого дома. Обязательно ознакомьтесь с правилами компостирования в том месте, где вы живете, посетив веб-страницу управления по отходам вашего города или округа. Дополнительная помощь в начале работы или ответы на любые вопросы, которые могут у вас возникнуть, часто можно получить в вашем местном хозяйственном магазине, питомнике или на местных фермерских рынках.

Компостирование дома | Агентство по охране окружающей среды США

Компост — это органический материал, который можно добавлять в почву, чтобы помочь растениям расти. Пищевые отходы и дворовые отходы в настоящее время составляют более 30 процентов того, что мы выбрасываем, и вместо этого их можно было бы переработать в компост. При производстве компоста эти материалы не попадают на свалки, где они занимают место и выделяют метан — мощный парниковый газ.

На этой странице:

---

Основы компостирования

Для всего компостирования требуются три основных ингредиента:

• Коричневые — сюда входят такие материалы, как мертвые листья, ветки и ветки.
• Зелень — сюда входят такие материалы, как обрезки травы, растительные отходы, обрезки фруктов и кофейная гуща.
• Вода. Наличие необходимого количества воды, зелени и коричневых оттенков важно для создания компоста.

В вашей компостной куче должно быть столько же коричневых и зеленых оттенков. Также следует чередовать слои органических материалов из частиц разного размера. Коричневые материалы служат источником углерода для компоста, зеленые материалы — азотом, а вода — влагой, которая помогает расщеплять органические вещества.

Что делать в компост

• Фрукты и овощи
• Яичная скорлупа
• Кофейная гуща и фильтры
• Чай в пакетиках
• Скорлупа орехов
• Газета измельченная
• Картон
• Бумага
• Садовая обрезка
• Скошенная трава
• Комнатные растения
• Сено и солома
• Листья
• Опилки
• Древесная щепа
• Тряпки из хлопка и шерсти
• Волосы и мех
• Пепел для камина

Что нельзя компостировать и почему

---

Преимущества компостирования

• Обогащает почву, помогая удерживать влагу и подавляя болезни растений и вредителей.
• Снижает потребность в химических удобрениях.
• Поощряет производство полезных бактерий и грибов, которые расщепляют органические вещества с образованием гумуса, богатого питательными веществами материала.
• Снижает выбросы метана со свалок и снижает углеродный след.

---

Как сделать компост дома

Есть много разных способов сделать компостную кучу; мы предоставили следующее для общего ознакомления. К полезным инструментам относятся вилы, лопаты с квадратным наконечником или мачете, а также водяные шланги с распылительной головкой.Регулярное перемешивание или переворачивание компоста и небольшого количества воды поможет сохранить компост.

Компостирование на заднем дворе

• Выберите сухое, тенистое место рядом с источником воды для компостной кучи или мусорного ведра.

• Добавляйте коричневые и зеленые материалы по мере их сбора, следя за тем, чтобы более крупные куски были нарезаны или измельчены.

• Увлажняйте сухие материалы по мере их добавления.

• После того, как ваша компостная куча будет создана, смешайте скошенную траву и зеленые отходы в кучу и закопайте фруктовые и овощные отходы под слоем компоста толщиной 10 дюймов.

• Дополнительно: накройте верх компоста брезентом, чтобы он оставался влажным. Когда материал внизу станет темным и ярким, ваш компост готов к использованию. Обычно это занимает от двух месяцев до двух лет.

Компостирование в помещении

Если у вас нет места для компостной кучи на открытом воздухе, вы можете компостировать материалы в помещении, используя специальный контейнер, который можно купить в местном хозяйственном магазине, магазине товаров для сада или сделать самостоятельно. Не забывайте ухаживать за своей грудой и следить за тем, что вы бросаете.Правильно управляемый контейнер для компоста не привлечет вредителей или грызунов и не будет плохо пахнуть. Ваш компост должен быть готов через две-пять недель.

Как сделать компост дома

Инструкции по проволочному контейнеру для компоста

Советы по компостированию

• Размещайте урны и кучи компоста подальше от деревьев, чтобы уменьшить вероятность прорастания корней в компост.
• Тщательно перемешайте материалы; Слой материалов обычно не помогает.
• Чтобы ускорить процесс, вы можете добавить дополнительный азот (например,g., хлопковая мука, кровяная мука) при каждом повороте.
• Держите компостную кучу влажной (как отжатая губка), но не сырой для эффективного разложения. Избыточная влажность вызывает анаэробное разложение и неприятный запах. В сухую погоду может потребоваться доливать воду с интервалом в неделю.
• Не добавляйте ветки и другие древесные материалы, если они не расколоты на мелкие кусочки.
• В сухую погоду накройте ворс, чтобы предотвратить потерю лишней влаги и способствовать разложению.Брезент или другое покрытие также защищает сваю от слишком намокания в периоды сильных дождей и помогает предотвратить вымывание питательных веществ.
• Регулярно переворачивайте или перемешивайте ворс. Если основную часть кучи составляют собранные осенью листья, переверните кучу в середине ноября, прежде чем произойдет замерзание. Не переворачивайте штабель зимой, потому что это позволит уйти слишком большому количеству тепла и замедлит разложение.
• Когда кухонные отходы собираются или компостируются, может быть полезно смешать сухой, высокоуглеродистый материал, такой как листья, опилки или измельченная бумага, чтобы уменьшить запахи и облегчить разложение.
• Закрытые стаканы для компоста могут быстро стать мокрыми и анаэробными, если вы добавите слишком много кухонных отходов, гнилых фруктов и овощей и недостаточно коричневых материалов.

Сравнение методов компостирования

Тип	Преимущества	Недостатки
Горячий	Более быстрый сбор урожая. Убивает множество семян сорняков и болезней. Меньше вероятность привлечения нежелательных животных.	Требует внимательного и частого труда.Перед использованием требует хранения некоторых материалов. (Большинство источников углерода можно легко хранить в течение месяцев.)
Холодный	Материалы добавлены как сгенерированные. Меньше труда. Компост богат полезными организмами.	Требуется год или больше. Некоторые питательные вещества теряются в результате вымывания. Может привлекать животных и мух.
Бункер	Аккуратный и ухоженный вид. Может использоваться как для горячего, так и для холодного метода.	Необходимо приобрести или изготовить.Сдать материалы может быть сложно. Обычно требует больше труда, чем другие методы.
Стакан	Аккуратный и опрятный. Хорошо подходит для поддержания аэрации. Хорошо подходит для холодного компостирования. Подходит для небольших помещений.	Дорого. Объем обычно недостаточен для горячего компостирования. Заполнение и / или сбор урожая могут быть неудобными. Требует пристального внимания.
Компостирование червя (Вермикомпостирование)	Легко. Незначительный запах или его отсутствие. Можно делать в помещении или на улице.Богатый продукт. Отличный способ компостировать пищевые отходы.	Требует особого внимания к добавленным пищевым материалам. Необходимо обеспечить подходящее место и температуру для глистов; может привлечь плодовых мушек.
Компостирование листов	Токарная обработка не требуется. Увеличивает популяцию дождевых червей.	Требуется время и терпение. Требует некоторого первоначального труда. При ожидании может быть не готов к посадке.
Компостирование траншей	Легко.Увеличивает количество дождевых червей. Не привлекает мух.	Требует планирования, настойчивости и регулярных походов в сад.

Когда компост готов к использованию и как я могу использовать его в своем дворе?

• Когда материал ровный по цвету и текстуре, имеет землистый запах без посторонних запахов.
• Когда температура сваи равна температуре наружного воздуха.
• Когда небольшое количество продукта помещено в пластиковый пакет и запечатано, не происходит конденсации влаги внутри пакета.
• Внесите его в почву в качестве улучшения почвы. Добавляйте к уже установленным грядкам или при создании грядок.
• Используйте два дюйма компоста в качестве мульчи вокруг ландшафтных растений, чтобы почва оставалась прохладной, удерживала влагу и добавляла растениям питательные вещества в течение вегетационного периода.
• Выращивайте саженцы овощей и цветов, а также контейнерные растения в просеянном компосте. Попробуйте смесь из 50% компоста и 50% коммерческой беспочвенной среды для выращивания.
• Используйте его для приготовления компостного чая, который имеет множество преимуществ для растений и почвы.Внесение его в почву вокруг растений или опрыскивание листвой позволяет использовать полезные микробы, которые могут подавить колонизацию болезнетворных грибов. Компостный чай также содержит небольшое количество органических питательных веществ, необходимых для здоровья растений. Он стимулирует активность дождевых червей и увеличивает популяцию почвенных микробов.

Как приготовить компостный чай

Компостный чай получают путем «замачивания» компоста в ведре с водой (5 частей воды на 1 часть компоста по объему) в течение 1-3 дней, затем процеживания и нанесения жидкости на растения.Приготовьте компостный чай, используя компостированные дворовые отходы (листья, обрезки травы и т. Д.) Или биогумус (компост из червей). Не используйте компост из навоза сельскохозяйственных животных. Он отличается низким содержанием широкого спектра питательных веществ и хорош для удобрения рассады и трансплантатов.

На основе HG 35 Backyard Composting, автор, бывший консультант HGIC Лью Шелл. Рецензировано Джоном Траунфельдом, директором HGIC, специалистом по распространению информации, фрукты и овощи .
Ред. 9/2020

Компостирование 101 | NRDC

Перейти к разделу

Что такое компостирование?

Компостирование — это естественный процесс переработки органических веществ, таких как листья и пищевые отходы, в ценное удобрение, которое может обогатить почву и растения.Все, что растет, со временем разлагается; компостирование просто ускоряет процесс, обеспечивая идеальную среду для бактерий, грибков и других разлагающих организмов (таких как черви, совы и нематоды) для выполнения своей работы. Образовавшееся разложившееся вещество, которое часто становится плодородной садовой почвой, называется компостом. Фермеры с любовью называют компост «черным золотом», он богат питательными веществами и может использоваться в садоводстве, садоводстве и сельском хозяйстве.

Органические отходы могут перерабатываться, среди прочего, на промышленных предприятиях по компостированию, в небольших общественных системах компостирования и в анаэробных варочных котлах.В этом руководстве основное внимание уделяется домашнему компостированию, которое является отличным способом не допустить попадания органических отходов в поток отходов и внести ценные поправки в почву для вашего собственного использования.

Преимущества компостирования

Уменьшает поток отходов

Компостирование — отличный способ переработать органические отходы, которые мы производим дома. Пищевые отходы и садовые отходы вместе составляют более 28 процентов того, что мы выбрасываем. Пищевые отходы не только наносят серьезный ущерб окружающей среде, но и требуют больших затрат на их переработку.Средняя стоимость захоронения твердых бытовых отходов в США в 2019 году составила около 55 долларов США за тонну. Поскольку в 2017 году в Соединенных Штатах было произведено более 267 миллионов тонн городских отходов и две трети из них отправлены на полигоны и мусоросжигательные заводы, мы потратили миллиарды долларов на управление отходами. Компостирование дома позволяет нам убрать часть этих отходов со свалок и превратить их в нечто практичное для наших дворов.

Сокращает выбросы метана со свалок

Обычно при разложении органического вещества оно подвергается аэробному разложению, то есть разрушается микроорганизмами, которым необходим кислород.Когда компостируемые отходы отправляются на свалку, они закапываются под огромным количеством другого мусора, перекрывая регулярную подачу кислорода для разлагателей. Затем отходы подвергаются анаэробному разложению, разрушаясь организмами, которые могут жить без свободного кислорода. Во время анаэробного разложения биогаз образуется как побочный продукт. Этот биогаз состоит примерно на 50 процентов из метана и на 50 процентов из углекислого газа, которые являются мощными парниковыми газами, причем метан в 28–36 раз эффективнее, чем CO ₂ , улавливая тепло в атмосфере на протяжении столетия.Хотя на большинстве современных полигонов есть системы улавливания метана, они не улавливают весь газ; свалки являются третьим по величине источником антропогенных выбросов метана в США.

Поскольку наша инфраструктура твердых отходов была спроектирована для захоронения, только около 6 процентов пищевых отходов компостируются. Тем не менее, штаты, города, отдельные предприятия и поставщики могут возглавить стратегии безотходного производства, чтобы повысить уровень компостирования и вторичной переработки в пределах своей юрисдикции и, в первую очередь, предотвратить образование отходов.В стране было много успешных примеров компостирования, одним из ярких примеров является Сан-Франциско. В 1996 году Сан-Франциско запустил крупномасштабную программу компостирования, и к 2000 году он смог вывести 50 процентов своих отходов со свалок. С годами повышая свои цели, Сан-Франциско с 2012 года удаляет более 80 процентов отходов со свалок. Это означает, что ежегодно удается избежать более 90 000 метрических тонн выбросов углерода, что эквивалентно ежегодным выбросам парниковых газов от 20 000 легковых автомобилей. .

Улучшает здоровье почвы и уменьшает эрозию

Компост — важный инструмент для улучшения крупномасштабных сельскохозяйственных систем. Компост содержит три основных питательных вещества, необходимых садовым культурам: азот, фосфор и калий. Он также содержит следы других важных элементов, таких как кальций, магний, железо и цинк. Вместо того, чтобы полагаться на синтетические удобрения, содержащие вредные химические вещества, компостирование предлагает органическую альтернативу. Исследования показали способность компоста увеличивать влагоудерживающую способность, продуктивность и устойчивость почвы.

Сохраняет воду

Сельское хозяйство является основным потребителем воды в Соединенных Штатах, на него приходится примерно 80 процентов водопотребления в стране. Системы орошения эффективны, но для фермеров они дороги и требуют много времени. Кроме того, по всей стране становится все труднее получить воду.

Чем может помочь компост? Исследования показали, что влагоудерживающая способность почвы увеличивается с добавлением органических веществ. Фактически, увеличение содержания органического вещества в почве на каждый 1 процент помогает почве удерживать на 20 000 галлонов больше воды на акр.Используя компост для создания здоровой почвы, фермерам не нужно использовать столько воды, и они все равно могут получать более высокие урожаи по сравнению с земледелием с деградированной почвой.

Уменьшает количество пищевых отходов

Потребители несут ответственность за огромное количество пищевых отходов. Средняя американская семья из четырех человек выбрасывает еды на сумму около 150 долларов в месяц, что на 50 процентов больше, чем в 1970-х годах. Исследование NRDC, проведенное в трех городах США, показало, что больше всего расходуемая пища в домохозяйствах составляет фрукты и овощи.Согласно отчету за 2016 год в The Guardian , розничные торговцы и потребители в США выбрасывают продукции на сумму около 60 миллионов тонн (или 160 миллиардов долларов) ежегодно. Лучший способ уменьшить воздействие пищевых отходов — это в первую очередь предотвратить их образование, поэтому NRDC использует свою кампанию Save the Food и другие инструменты, чтобы обучать потребителей тому, как делать покупки, готовить и хранить пищу, чтобы минимизировать отходы. Тем не менее, даже если мы сделаем все возможное, чтобы уменьшить количество пищевых отходов, все равно останутся пищевые отходы, которые нельзя будет употребить в пищу (например,г., банановая кожура). Компостирование — отличный способ переработать эти отходы, а не выбрасывать их в мусорное ведро.

Типы домашнего компоста

Компостирование можно производить как в помещении, так и на открытом воздухе, и оно может быть настолько сложным или простым, насколько вы захотите. Наилучший способ компостирования дома зависит от нескольких факторов:

• Где вы живете / наличие места
• Сколько органических отходов вы производите
• Какие органические отходы вы производите (кухонные и / или дворовые отходы)
• Время, которое вы можете потратить на процесс компостирования

Существует два основных типа компостирования на заднем дворе: холодный (также известный как пассивное компостирование) и горячий (также называемый активным компостированием).При холодном компостировании органические вещества разрушаются медленно, но при этом требуется минимум усилий и ухода. Все органическое со временем разлагается; холодное компостирование — это просто возможность матери-природы выполнять свою работу с минимальным вмешательством с вашей стороны. Вам не нужно беспокоиться о соотношении ингредиентов компоста, регулярно аэрировать или контролировать уровень влажности. Холодное компостирование — лучший процесс, если у вас мало органических отходов для компоста и мало времени на его выполнение, а также если вы не торопитесь с готовым компостом.Однако, в зависимости от того, какой холодный метод вы используете, может пройти один-два года, прежде чем вы получите пригодный для использования компост. Кроме того, процесс холодного компостирования, скорее всего, не достигнет достаточно высокой температуры во время разложения, чтобы убить патогены, поэтому в зависимости от того, что вы положили в кучу, могут остаться некоторые вредные патогенные бактерии, грибы, простейшие, черви и другие паразиты, а также семена сорняков в вашем готовом продукте. Процесс холодного компостирования в первую очередь анаэробен, а это означает, что ваши отходы расщепляются микроорганизмами, которые процветают в среде с недостатком кислорода.Холодные сваи не только медленнее разрушаются, но и более пахнущие или влажные, чем горячие.

Горячее компостирование — это более быстрый, но более управляемый процесс компоста. Этот метод требует внимания, чтобы поддерживать оптимальное соотношение углерода и азота для разложения органических отходов. Это также требует правильного баланса воздуха и воды для привлечения организмов, которые процветают в богатой кислородом среде. В идеальных условиях вы можете получить готовый компост через четыре недели до 12 месяцев. При правильном обращении высокая температура кучи уничтожит большинство сорняков, болезней растений, пестицидов и гербицидов, а также любых личинок или яиц насекомых.

Как сделать компост

Ингредиенты для компоста

Организмам, разлагающим органические отходы, для процветания необходимы четыре ключевых элемента: азот, углерод, воздух и вода. Поскольку все компостируемые материалы содержат углерод с различным количеством азота, успешное компостирование — это всего лишь вопрос использования правильной комбинации материалов для достижения наилучшего соотношения углерода и азота и поддержания правильного количества воздуха и воды для достижения наилучших результатов. Идеальное соотношение углерода и азота для компостной кучи составляет от 25 до 30 частей углерода на каждую часть азота.Если в ворсе слишком много материала, богатого углеродом, он будет более сухим, и на его разрушение уйдет больше времени. Слишком много материала, богатого азотом, может привести к образованию слизистой, влажной и вонючей компостной кучи. К счастью, эти проблемы легко решить, добавив при необходимости материал, богатый углеродом или азотом.

«Зелень» для азота
Азот является одним из основных строительных блоков жизни, а также важным элементом для роста и воспроизводства как растений, так и животных.Более высокое соотношение азота и углерода чаще всего встречается в свежем органическом материале (часто называемом зеленью). Наличие большого количества зелени в вашей компостной куче гарантирует, что разложители могут быстро расти и воспроизводиться. Некоторые виды домашней зелени, которые вы можете добавить в свою домашнюю компостную кучу, — это обрезки свежей травы, пищевые отходы и кофейная гуща.

«Коричневый» для углерода
Другим важным соединением для всех форм жизни является углерод, более высокие пропорции которого можно найти в коричневом растительном материале.Углерод выступает в качестве источника пищи для разлагателей, помогая сохранить им жизнь, пока они расщепляют отходы. Типичные коричневые оттенки, которые вы можете добавить в компостную кучу, включают мертвые листья, ветки, веточки и бумагу.

Чтобы добиться наилучшего соотношения углерода и азота в домашнем компосте, практическое правило — добавлять от двух до четырех частей коричневого материала на каждую часть зеленого материала.

Кислород и вода
Наконец, как и любому другому живому организму, деструкторам для выживания нужны кислород и вода.Чтобы обеспечить более быстрый процесс компостирования в домашних условиях, вам необходимо убедиться, что в вашей компостной системе содержится необходимое количество воздуха и воды. Как упоминалось выше, если вы не спешите с готовым компостом, вам не нужно поддерживать свои отходы; разложение по-прежнему будет происходить, но гораздо медленнее. Оптимального воздушного потока можно добиться, наслоив материалы слоями, убедившись, что ваши материалы мелкие (в идеале не толще пальца), и регулярно переворачивая стопки (или добавляя другой тип системы аэрации).Что касается воды, идеально влажная куча домашнего компоста будет примерно такой же влажной, как отжатая губка. Если вы кладете в кучу пищевые отходы, скорее всего, она будет достаточно влажной, а если нет, просто добавьте воды.

Температура

Горячее компостирование достигается, когда баланс зеленого, коричневого, воздуха и воды создает идеальные условия для развития аэробных организмов. Оптимальная пиковая температура для аэробного компостирования составляет от 130 до 140 градусов по Фаренгейту, что происходит, когда аэробные макро- и микроорганизмы расщепляют отходы и быстро размножаются.Эта высокая температура также убивает любые оставшиеся бактерии или семена сорняков.

Последовательная аэрация

Аэрация способствует созданию аэробной среды, которая помогает ускорить процесс компостирования и уменьшить запахи. Рекомендуется переворачивать стопку (или вращать стакан) один раз в неделю летом и не реже одного раза в три-четыре недели зимой. Вы также можете добавить окантовку или большие палки, чтобы увеличить естественный поток воздуха.

Поддержание влажности

Влага необходима для компостирования — ваша куча всегда должна ощущаться как отжатая губка.Слишком сухая куча может замедлить процесс компостирования. Слишком влажная куча может создать анаэробную среду, которая может вызвать неприятный запах, а также замедлить разложение. Полейте ворс (или добавьте больше влажных материалов), если он станет слишком сухим, и добавьте коричневого цвета с высоким содержанием углерода, если он станет слишком влажным.

Размер

Трехфутовый куб — идеальный размер для мусорного ведра или кучи компоста. Вам нужен большой объем отходов, чтобы иметь возможность производить достаточно высокую температуру для развития аэробных организмов. Однако сваи размером более 5 кубических футов вряд ли позволят воздуху достичь разложителей в центре; их также может быть труднее повернуть.Измельчите более крупные куски еды или дворовые отходы, прежде чем складывать их в мусорное ведро или кучу. Чем меньше куски, тем быстрее будет процесс разложения. Хорошее правило — не включать ничего толще пальца.

Расположение

Идеальное место для компоста — сухое и тенистое место. Если вы живете в дождливом климате, не ставьте кучу или мусорное ведро под карнизом или в местах с плохим дренажем, иначе компост может стать слишком сырым. Если вы живете в солнечном месте, найдите тенистое место, чтобы оно не высыхало слишком быстро и вам не приходилось постоянно добавлять воду.

Для начала наложите чередующиеся тонкие слои зеленого и коричневого цветов, в конце добавьте слой коричневого. (Вы можете добавлять материалы с течением времени, пока не достигнете оптимальной высоты 3 фута.) Если нужно, смочите компостную кучу во время укладки. Затем оставьте кучу в покое на четыре дня, чтобы началось начальное разложение, после чего вы можете регулярно проветривать кучу или мусорное ведро, поворачивая вилами или садовыми вилками, и регулярно контролировать уровень влажности.

Контейнер для компоста

Контейнер для компоста — это самый простой и дешевый метод мелкомасштабного компостирования в домашних условиях.

Закрытый контейнер для компоста
Закрытый контейнер для компоста — это закрытая конструкция, которая удерживает ваши компостные материалы вместе и помогает удерживать тепло и влагу. Как правило, у закрытых бункеров есть открытое дно, и вы устанавливаете бункер прямо на участок земли. Открытое дно позволяет питательным веществам из развивающегося компоста попадать прямо в почву. Вы можете купить мусорное ведро для компоста или построить его самостоятельно, не забудьте включить съемный верх, чтобы вы могли добавлять больше компостируемых материалов по мере их накопления.В зависимости от материала, из которого вы строите свой контейнер, вам, возможно, придется просверлить или пробить отверстия по бокам, чтобы обеспечить поток воздуха (или повернуть его вручную для более горячего процесса). Вы должны убедиться, что любые отверстия или отверстия в мусорном ведре достаточно малы, чтобы предотвратить проникновение грызунов или других беспокоящих животных. Вы можете построить мусорное ведро так, чтобы оно соответствовало тому количеству органических веществ, которое вы ожидаете производить с течением времени — размер может варьироваться от 3 на 3 на 3 фута до более крупной системы с тремя контейнерами.

Возможно, у вас уже есть некоторые материалы в доме, которые можно использовать для мусорное ведро своими руками.Возможные варианты:

• Ящики для вина
• Пластиковые ящики для хранения
• Старые деревянные ящики комода
• Урны для мусора
• Проволочная сетка
• Деревянные поддоны

Открытые бункеры
) обычно требуют меньшего обслуживания и лучше подходят для компостирования отходов дворов (пищевые отходы могут привлекать животных, а открытые урны не являются защитой для животных). Открытый контейнер может быть таким же простым, как петля из проволочной сетки, в которую можно сбрасывать материалы.Вы можете даже просто складывать материалы на землю без ограждения. С открытым мусорным ведром у вас будет более легкий доступ к компостному материалу. Основным недостатком является то, что материалы плохо ограничены и могут быть легко доступны для животных или насекомых, или они могут выливаться за границы контейнера или кучи.

Открытые ящики можно купить или сделать их самостоятельно, вбив в землю металлические колья или деревянные столбы, в идеале квадрат размером 3 на 3 фута, а затем обернув столбы ограждением из проволочной сетки.Если у вас есть под рукой материалы, можно сделать открытый контейнер из деревянных поддонов. Вы можете использовать этот метод как для горячего, так и для холодного компостирования, в зависимости от того, насколько вы хотите контролировать баланс материалов, переворачивать кучу для аэрации и обеспечивать нужный уровень влажности.

Бункер для стакана
Бокал — это герметичный контейнер, который устанавливается на оси или основании и может вращаться с помощью ручки. Поворачивая контейнер, вы аэрируете и перемешиваете отходы внутри, что помогает создать аэробные условия для разложения материалов и ускорить процесс компостирования.Герметичный барабанный стакан сохраняет влагу и тепло (обратите внимание, что вам может потребоваться более внимательно следить за влажностью, чтобы убедиться, что она не слишком намокнет). Напротив, аэрируемый стакан со встроенными вентиляционными отверстиями ускоряет процесс компостирования. В идеальных условиях тумблеры могут превратить отходы в готовый компост всего за три недели, хотя месяц или два гораздо чаще. Стаканы для компоста можно купить в Интернете или в большинстве садоводческих магазинов.

Траншейное компостирование

Другая форма домашнего компостирования заключается в закапывании органических отходов прямо в почву.Компостирование траншеи может помочь близлежащим растениям развить водосберегающую корневую систему. Кроме того, он не имеет запаха и невидим, поскольку все отходы закапываются под землей. Компостирование траншеи может быть проще, чем содержание компостной кучи: все, что вам нужно сделать, это вырыть яму, засыпать ее органическими отходами и засыпать почвой. Остальную работу делают дождевые черви и другие организмы в почве. Вы можете закапывать компост в любое время года, пока почва в вашем дворе остается податливой и управляемой. Однако этот метод лучше всего подходит для однократного применения материалов и, как правило, непрактичен, если вы хотите компостировать материалы на постоянной основе, за исключением случаев, когда у вас много места и вы не хотите регулярно выкапывать свой двор.

Одним из преимуществ рытья траншей является то, что он позволяет компостировать небольшие количества приготовленных пищевых отходов, включая мясо, зерно и молочные продукты, поскольку животные и насекомые с меньшей вероятностью будут привлечены к материалу, если он находится глубоко под землей. Если вы все же решили компостировать продукты животного происхождения, не забудьте засыпать их 12-18 дюймовым слоем земли.

Чтобы создать простую яму для компоста, с помощью лопаты выкопайте продолговатую яму глубиной от 12 до 24 дюймов. Заполните яму органическими отходами, убедившись, что они достаточно влажные, а затем снова заполните яму землей.Одним из недостатков этого метода, как и всех других методов холодного компостирования, является то, что отходы разлагаются дольше. Из траншей можно получить готовый компост примерно за 12 месяцев, а иногда и раньше, если условия идеальны. Учтите, что вы не сможете собрать готовый компост, поэтому лучше выкопать траншею в том месте, где вы хотите, чтобы питательные вещества попадали.

Если у вас мало органических отходов или достаточно места во дворе для траншеи, вы также можете использовать метод «копать и бросать», который включает выкапывание небольших ям размером от 12 до 18 дюймов в земле и их закапывание. отходы в них.Вы можете копать и закапывать землю по мере накопления мусора и размещать небольшие маркеры поверх ям по ходу движения, чтобы не копать в одном и том же месте дважды.

Советы по компостированию траншей

• Не копайте рядом с существующей корневой системой, чтобы не повредить эти растения и не занести в них бактерии.
• Не сажайте ничего прямо поверх траншеи, так как в процессе компостирования почва осядет.
• Если вы живете в засушливой местности, поливайте землю поверх траншеи, чтобы поддерживать влажность.

Вермикомпостирование

Вермикомпостирование или червячное компостирование — отличный вариант в помещении, если ваше открытое пространство ограничено (это можно делать и на открытом воздухе). Вы можете делать это круглый год в подвале, гараже или даже под раковиной. Вермикомпостирование дает естественные отливки без запаха, которые являются богатыми питательными веществами удобрениями, примерно за три-шесть месяцев. Требуется очень мало обслуживания; Самое значительное время — это сбор биогумуса каждые несколько месяцев.

Вы можете купить дешевый червячный компостер в магазине или сделать его самостоятельно. В простейшем случае система биогумуса может представлять собой деревянный или пластиковый контейнер с отверстиями по бокам и внизу для вентиляции и дренажа (аналогично обычному закрытому контейнеру для компоста). Компостер-червяк нужно поднять над землей, чтобы позволить вытекать излишкам жидкости. Простая установка для компостирования червей — поместить более высокий пластиковый контейнер в более короткий. Затем вам нужно добавить подстилку для червей и немного почвы. Постельное белье должно быть из материала с высоким содержанием углерода, чтобы удерживать необходимое количество воздуха и влаги для червей.Некоторые распространенные материалы для подстилки:

• Измельченная бумага
• Измельченный картон
• Сухие листья
• Солома

Кормите червей раз в неделю, закапывая пищевые отходы под их подстилкой. Идеальной пищей для червей являются обрезки фруктов и овощей, хлеб и крупы, кофейная гуща и использованные чайные листья. Не кормите их продуктами животного происхождения, жирами и маслами, а также чем-нибудь слишком густым (например, коркой арбуза или кукурузным початком). Уровень влажности постельного белья должен быть таким же, как у влажной губки, поэтому регулярно проверяйте его.

Лучшими типами червей для вермикомпостирования являются красные вигглеры, вид, за которым очень легко ухаживать, и который фактически предпочитает среду компоста обычной почве. Красные вигглеры могут съесть половину своего веса за день. Типичной домашней системе требуется около фунта червей. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, как выглядит один фунт червей, чтобы убедиться, что вы покупаете нужное количество для своего мусорного ведра.

Советы по вермикомпостированию

• Избегайте использования металлического контейнера, так как это может привести к тому, что внутри черви будут неприятно жарко или холодно.Черви, как правило, процветают при температуре от 55 до 77 градусов по Фаренгейту.
• Хранение урны для червя в помещении идеально подходит для многих мест; вы не хотите, чтобы ваши черви замерзли зимой или перегрелись летом.
• Дайте червям день или два, чтобы они приспособились к новой среде обитания и легко приступили к кормлению, чтобы вычислить, какое количество отходов им лучше всего давать. Если вы добавите слишком много остатков пищи, черви не смогут съесть их все, пока пища не загниет и не привлекает насекомых.
• Кормить червей нужно примерно раз в неделю. Если вы собираетесь находиться вдали от дома дольше этого срока, не забудьте взять няню для червя, чтобы ваши черви не умерли.

Что можно сделать компостом?

Все, что выходит из земли, можно компостировать дома. В то время как продукты животного происхождения часто можно компостировать в муниципальных системах компостирования, при компостировании в домашних условиях следует избегать таких предметов, поскольку они могут привлекать животных и насекомых и оставлять патогенные микроорганизмы в конечном продукте.

Из «Руководства по безотходной кухне» Даны Гундерс

Что нельзя делать в компосте

Отходы домашних животных

Отходы домашних животных содержат паразитов и бактерий, которые могут нанести вред людям и другим животным при попадании внутрь.Эти патогены могут проникнуть в ваш организм, если вы используете компост, содержащий отходы домашних животных, в качестве удобрения для съедобных культур. Компост должен достигать и оставаться при температуре не менее 131 градуса по Фаренгейту в течение трех дней подряд, чтобы убить патогены, обнаруженные в отходах от домашних животных, и это трудно регулировать и контролировать, если вы компостируете дома. Возможно, можно будет компостировать собачьи отходы в домашней системе, но вы должны тщательно следовать инструкциям Министерства сельского хозяйства США, чтобы обеспечить надлежащие условия, и вы не должны включать кошачьи или любые другие отходы домашних животных.У Министерства сельского хозяйства США есть ресурсы, которые предоставляют пошаговые инструкции по компостированию собачьих отходов, а также некоторые рекомендации по снижению риска для здоровья, в том числе:

• Ограничение компостной кучи определенной областью вашего двора
• Не кормить собак сырыми мясо или рыба, за исключением отходов от неизвестных собак
• Не применять компост из собачьих отходов к культурам, которые вы собираетесь проглотить
• Не подпускать детей к компостной куче

Неорганические материалы, такие как пластик

Цветная или глянцевая бумага

Специализированная цветная или глянцевая бумага может содержать токсичные материалы из печатных красок и добавок, которые могут быть вредными для людей, животных и растений.

Больные растения

Если ваша куча не достигает достаточно высокой температуры, болезни растений могут выжить и распространиться на другие растения при использовании компоста.

Молочные продукты и другие продукты животного происхождения

Хотя продукты животного происхождения (мясо, рыба, яйца, кости, молочные продукты, жир, жир) являются органическими, они могут создавать проблемы с запахом и привлекать мух, грызунов и других вредителей в вашу кучу или мусорное ведро. Эти продукты также могут переносить патогены, которые могут выжить в процессе домашнего компостирования.Вы можете засыпать компостом небольшое количество продуктов животного происхождения.

Эти материалы следует хранить отдельно от сборов компоста в домашних условиях. Однако, если у вас есть большое количество этих материалов, посмотрите, принимает ли ваш муниципалитет пищевые отходы для компостирования, или обратитесь в ближайшую программу компостирования, которая может принять эти предметы. Крупные предприятия по компостированию часто могут принимать эти материалы и компостировать их без риска, с которым сталкивается домашний компостер.

Дополнительные советы по приготовлению компоста в домашних условиях

Профилактика или избавление от плодовых мушек в вашей корзине для компоста

Важно отметить, что, хотя плодовые мухи раздражают, они безвредны для людей и компоста.Однако они быстро размножаются и могут заразить ваш двор или кухню, если не принять меры. Вот несколько вещей, которые вы можете сделать:

• Увеличьте количество богатых углеродом коричневых оттенков в вашей компостной куче, чтобы помочь органическим отходам высохнуть. Плодовых мушек в первую очередь привлекает зелень, и они с меньшей вероятностью будут задерживаться, если вы выкопаете яму в своей компостной куче и закопаете зелень под слоем коричневых тонов.
• Купите или сделайте ловушку для плодовых мух. (Примечание: используйте эти ловушки только в помещении, так как другие существа могут легко попасть в ловушку, если вы используете их на улице.)
• Прокипятите пищевые отходы перед тем, как складывать их в кучу, чтобы они не привлекали внимание плодовых мушек.
• Не добавляйте новые материалы в кучу в течение нескольких дней, чтобы мухи ушли куда-нибудь за едой.
• Купите компостер, чтобы собирать остатки пищи на кухне и добавлять в кучу, когда она заполнится (или примерно раз в неделю). Существуют контейнеры для компоста с угольным фильтром, который помогает поглощать запахи.

Меры предосторожности

При обращении с отходами соблюдайте стандартные меры безопасности (например,g., после этого мыть руки, не прикасаясь к лицу). Если у вас есть заболевание, которое предрасполагает вас к аллергической реакции или инфекции, наденьте респиратор, стараясь ухаживать за ворсом, особенно в сухую погоду.

Как использовать компост

Компост должен полностью стабилизироваться и созреть, прежде чем его можно будет использовать. Незрелый компост может не только повредить ваши растения, но также привлечь в ваш двор грызунов и других вредителей. Вам нужно будет прекратить добавлять материал, чтобы ваша куча созрела (хотя в системах без поворота нижняя часть кучи может обеспечить готовый компост, даже если верхняя часть кучи все еще активна).Вы можете идентифицировать готовый компост по этим характеристикам:

• Текстура: рассыпчатая и гладкая, без заметных остатков.
• Запах: Как лес в дождливый день или богатая земля. Следы аммиака или кислый запах означают, что компосту нужно больше времени для созревания.
• Цвет: темный и насыщенный
• Размер: треть исходного размера вашей стопки
• Температура: в пределах 10 градусов по Фаренгейту от температуры снаружи (особенно в середине стопки)

После того, как вы подтвердите, что ваш компост зрелый, вот несколько способов его использования:

• Используйте его в качестве мульчи
• Добавьте его в горшочную почву
• Внесите его в грядки
• Разложите на лужайках
• Разложите на грядках
• Подкормите его комнатным растениям
• Добавьте его в почву вокруг фруктовых деревьев

Компост не испортится, но он может стать слишком влажным, слишком сухим или слишком старым.Вы все еще можете использовать старый компост; в нем может быть не так много питательных веществ, как в свежем компосте.

Не хотите заниматься своими руками? Передайте компосту на аутсорсинг

Если вы не хотите компостировать самостоятельно или не можете компостить дома, вы все равно можете собирать органические отходы и отправлять их в компостер. В некоторых городах действуют программы, предусматривающие вывоз органических отходов на обочине вместе с регулярным вывозом мусора в определенные дни. Посетите местный муниципальный веб-сайт или позвоните по номеру 311, чтобы узнать, есть ли в вашем городе такая программа.Или найдите ближайший общественный или муниципальный объект компостирования, где вы можете подписаться на услугу самовывоза или выбросить свои органические отходы. Если в вашем городе нет программы компостирования, помогите повысить интерес, лоббируя членов городского совета, или начните общинный проект компостирования самостоятельно. Если вы передаете компостирование на аутсорсинг, используйте компостер для хранения остатков пищи между приемами и отправкой. В летнее время вы также можете заморозить пищевые отходы перед тем, как отнести их на место компоста, чтобы уменьшить вероятность неприятного запаха или появления личинок.

Компостирование не является точной наукой. Требуются время и опыт, чтобы найти лучший способ компостирования в вашей среде. Поскольку это биологический процесс, результаты могут меняться каждый раз, когда вы его пробуете, даже если вы вообще не меняете метод. Не бойтесь возиться с вашими контейнерами, соотношением коричневых и зеленых цветов, а также с тем, как часто вы аэрируете или поливаете кучу. Помните — гниль бывает! Ваша компостная куча рано или поздно сломается, несмотря ни на что. Чем больше времени вы проведете с ним, тем больше вы узнаете.

Компостирование: как приготовить компост с помощью стаканов и контейнеров

Что делать в компост

То, что вы можете добавить в свой компост, будет в некоторой степени зависеть от того, какой у вас компостер, но некоторые общие правила все же применяются. Все компостируемые материалы в разной степени состоят из углерода или азота. Секрет здоровой компостной кучи заключается в поддержании рабочего баланса между этими двумя элементами.

Секрет здоровой компостной кучи: соотношение углерода и азота

Углерод
Вещество, богатое углеродом (например, ветки, стебли, сушеные листья, кожура, кусочки дерева, коровая пыль или гранулы из опилок, измельченные коричневые бумажные пакеты, стебли кукурузы, кофейные фильтры, кофейная гуща, иглы хвойных деревьев, яичная скорлупа, солома, торфяной мох, древесная зола) придает компосту легкое пушистое тело.

В здоровой компостной куче должно быть намного больше углерода, чем азота.

Азот
Азот или богатые белком вещества (навоз, пищевые отходы, обрезки зеленых газонов, кухонные отходы и зеленые листья) являются сырьем для производства ферментов.

В здоровой компостной куче должно быть намного больше углерода, чем азота. Простое практическое правило — использовать одну треть зеленого и две трети коричневого материала. Плотность коричневых материалов позволяет кислороду проникать внутрь и питать живущие там организмы.Слишком много азота приводит к образованию плотной, вонючей, медленно разлагающейся анаэробной массы. Хорошая гигиена компостирования означает покрытие свежего, богатого азотом материала, который может выделять запахи на открытом воздухе, богатым углеродом материалом, который часто источает свежий чудесный запах. Если сомневаетесь, добавьте еще угля!

В этой таблице подробно описана классификация компонентов компоста:

Материал	Углерод / азот	Информация
Древесная щепа / пеллеты	Углерод	Высокий уровень углерода; используйте экономно
Древесная зола	Углерод	Используйте только золу из чистых материалов; слегка посыпать
Чайные листья	Азот	На развязке или в пакетах
Обрезки стола	Азот	Добавить с сухим углем
Солома или сено	Углерод	Лучше всего солома; сено (с семенами) менее идеальное
Обрезка кустарников	Углерод	Древесные обрезки медленно разрушаются
Измельченная бумага	Карбон	Избегайте использования глянцевой бумаги и цветных чернил
Морские водоросли и ламинария	Азот	Наносить тонкими слоями; хороший источник микроэлементов
Гранулы из опилок	Углерод	Высокий уровень углерода; складывать слоями во избежание комкования
Хвоя сосновая	Углерод	Кислый; использовать в умеренных количествах
Газета	Углерод	Избегайте использования глянцевой бумаги и цветных чернил
Листья	Углерод	Листья быстрее разрушаются при измельчении
Газонные и садовые сорняки	Азот	Используйте только те сорняки, которые не пошли на посев
Зеленые листья окопника	Азот	Превосходный «активатор» компоста
Скошенная трава	Азот	Добавляйте тонкими слоями, чтобы они не собирались в комки
Садовые растения	—	Используйте только здоровые растения
Обрезки фруктов и овощей	Азот	Добавить с сухим углеродом
Цветы, черенки	Азот	Измельчите любые длинные деревянистые стебли
Яичная скорлупа	Нейтральная	Лучше всего измельченная
Волокно для сушки	Углерод	Лучше всего из натуральных волокон
Початки кукурузы, стебли	Углерод	Медленно разлагается; лучше всего нарезать
Кофейная гуща	Углерод	Могут быть включены фильтры
Куриный помет	Азот	Отличный «активатор» компоста
Картон	Углерод	Измельчите материал во избежание матирования

Как делается компост? | Бюджетирование денег

i Джастин Салливан / Getty Images News / Getty Images

Компостирование превращает обычные органические дворовые и кухонные отходы в продуктивное органическое удобрение, которое обогащает почву в садах и пахотных землях.Хотя существует несколько вариантов компостирования, основы просты и требуют в среднем всего несколько минут в неделю после начала.

Ключом к эффективному компостированию являются воздух, вода и правильное сочетание ингредиентов для поддержания хорошего биохимического баланса в компостной куче.

Шаг 1

Выберите место для компостирования. Место должно быть естественно ровным, сухим (защищенным от стоячей воды и дождя) и тенистым. Выберите место на достаточно большом расстоянии от вашего дома или поленницы, чтобы снизить риск попадания насекомых или грызунов туда, куда им не следует — 30 футов — это хорошее минимальное расстояние.Держите участок в пределах досягаемости шланга, когда вам нужно смочить компостную кучу.

Шаг 2

Выберите контейнер для компоста. Хотя, в принципе, компостные кучи можно оставить открытыми и не закрывать их, мусорное ведро поможет содержать кучу в порядке, обезопасит от животных и упростит управление. Какой бы контейнер вы ни выбрали, он должен обеспечивать надежное хранение компостных материалов и обеспечивать достаточный поток воздуха, особенно внизу.

Шаг 3

Соберите и подготовьте компостный материал. Хорошая компостная куча содержит смесь предметов с высоким содержанием азота (травы, сорняки, растения, растительные отходы, кофейная гуща) и с высоким содержанием углерода (листья, щепа, опилки, измельченный картон, газеты).Продукты с высоким содержанием азота часто называют «зеленью», а продукты с высоким содержанием углерода — «коричневыми».

Разбивайте любые громоздкие материалы или куски на более мелкие части, чтобы ускорить разложение.

Целевое соотношение углерода и азота в компостной куче составляет примерно 30: 1. Проконсультируйтесь с экспертом по компостированию или онлайн-ресурсом, чтобы проверить конкретное содержание углерода и азота в материалах, которые вы используете.

Шаг 4

Отфильтруйте элементы, которых не должно быть. Если вы используете кухонные отходы, убедитесь, что вы удалили все молочные продукты, мясо, кости, целые яйца, жир и масла.Они могут создавать неприятный запах и привлекать грызунов.

Не допускайте попадания отходов жизнедеятельности человека или домашних животных в компостную кучу; они могут содержать вредные бактерии, паразитов и насекомых. Также следует исключить любые больные или зараженные насекомыми растения; жуки и болезни могут выжить в процессе компостирования, а затем перейти к заражению новых растений.

Шаг 5

Добавьте отходы и сформируйте кучу. Добавьте «коричневые» и «зеленые» тонкими слоями от 3 до 6 дюймов, слегка смачивая каждый слой, если он высохнет.Постарайтесь сделать нижний слой «коричневым» и легким (например, мертвыми листьями), чтобы воздух циркулировал в центре стопки.

Несколько тонких присыпок садовой почвы или верхнего слоя почвы между слоями помогут ускорить процесс компостирования бактерий.

Step 6

Еженедельно переворачивайте сваю и следите за ней. Раз в неделю протыкайте ямы вилами и выворачивайте компостную кучу наизнанку. Это поддерживает циркуляцию воздуха и бактерий. Проверяйте свою сваю на каждом интервале поворота.