Ипомея батат зимовка: Что делать зимой с ипомеей?

когда и как сеять, уход и выращивание

В городском озеленении, а также в ландшафтном дизайне все большую популярность набирает растение ипомея батат, известное также под названием «сладкий картофель». В климате тропиков и субтропиков выращивается как овощ, а в более холодных регионах — как декоративная культура. Внимание привлекают листья этого экзотического цветка.

Описание и агротехника культуры

Ипомея батат (Ipomaea batatas) принадлежит к семейству Вьюнковые, происходит из Мексики и Центральной Америки. Там можно найти половину всех существующих видов этого цветка. С давних времен клубни ипомеи употребляли в пищу. Сейчас это декоративное многолетние растение, которое в умеренных широтах культивируют как однолетник. Известна как ипомея декоративнолиственная. Листья в форме сердца или представляют собой широко расставленные лопасти.

Вырастает до 30 см в высоту и выкидывает плети около 2,5 м длиной. Она цветет эффектными пазушными цветами, но сорта, выведенные в настоящее время цветки не образуют. Листья большие, до 15 см, имеют очень декоративный вид. Окраска у них разнообразна — от зеленой и желтой до красной и пурпурной. Встречаются и пестролистные сорта.

Интересно! Клубни образуются на боковых корнях ипомеи.

Растение высаживают в открытый грунт, чаще с помощью рассады, когда температура воздуха будет около +20°С, а почвы +15°С. В средней полосе это примерно конец мая. Для посадки выбирают места, хорошо освещаемые солнцем, но недоступные ветрам.

Ипомея Батат многолетняя

Почву лучше подбирать с нейтральной кислотностью, супесчаную или суглинистую. Землю для высадки готовят с осени — вскапывают и удобряют перегноем. Допускается применение калийных подкормок и суперфосфатов. Грунт с повышенной кислотностью нейтрализуют известью. Весной, непосредственно перед началом высадок цветов производят рыхление почвы и внесение аммиачной селитры. Влага растению требуется в небольшом количестве, оно вполне переживет засушливое время.

Популярные сорта лиственной разновидности ипомеи батат:

  • Ligth Green — листья ярко-салатовые, представляют собой пять вытянутых и острых на кончиках лопастей;
  • Sweet Caroline Bronze — бронзового оттенка, имеет пять лопастей на сильно изрезанных листьях;
  • Sweet Caroline Purple — листья также лопастные, имеют насыщенную пурпурную окраску;
  • Sweet Heart Red — лист похож на кленовый, цвет зеленоватый с пурпурным отливом, молодые листья более коричневого тона.

Ипомея батат отлично разрастается и ее частенько используют как почвопокровник. Стебли способны укореняться в месте узлов. Иногда ипомею поднимают с земли на невысокую опору. Наиболее популярный способ ее выращивания — ампельное растение, то есть содержащееся в кашпо, подвесных корзинках или контейнерах.

В основном цветок выращивают в условиях открытого грунта, но есть сорта, предназначенные для содержания дома на подоконнике или на балконе:

  • Кумара Рэд — нуждается в хорошей освещенности и наличии тепла. Дома необходимо установить дополнительный источник света. Листья пышные и крупные, клубни имеют овальную форму, желтые.
  • Бургундия — является ранним сортом. Листья крупные, соцветия обладают приятным запахом. Цвет клубней насыщенный красный.
  • Пурпурный — ранний сорт, подходящий для содержания в условиях квартиры. Листья темно-зеленые, куст крепкий и мощный. Растение устойчиво ко многим заболеваниям.

Кумара Рэд

Перед посадкой цветка надо определиться с ее целью. Гибридов батата существует очень много и важно понимать, для чего он нужен. Все гибриды можно разделить по группам:

  • Десертные — сюда относят сорта: Amish Red, Корейский фиолетовый, Каштановый.
  • Овощные — Beuregarde, California Gold, Японский, Южная королева.
  • Кормовые — Белый букет, Бразильский.

Десертная группа сортов и обладает пикантным привкусом дыни, тыквы, банана или моркови. Этот батат используют для изготовления джемов, различных десертов и вин. Овощная группа может с легкостью заменить обычный картофель. К тому же они имеют более насыщенный и нежный вкус. Кормовой батат выращивается на корм животным.

Размножение культуры

Размножается ипомея в основном двумя способами:

Осенью клубни растения надо выкопать и положить в прохладное место. В декабре на нем начинают появляться почки. Тогда клубень сажают в емкости с почвой. После того, как цветок прорастет, можно произвести деление и укоренить побеги в отдельных горшках. Весной ипомею сажают в открытый грунт или оставляют в емкостях и ставят на открытый воздух.

Такой способ подходит, если есть хорошие крупные клубни — можно получить до 20 растений с одного. У большинства декоративных сортов они маленькие и развиваются крайне медленно. В первый год получить материал для размножения не получится, ипомея должна культивироваться как многолетник.

Размножается ипомея

Черенки можно срезать с проросших клубней и укоренить, а также с купленной рассады растения, захватывая при этом два листовых узла. Их заносят в помещение с температурой в среднем +23°С с хорошим уровнем освещенности. Примерно в марте, побеги, слишком вытянувшиеся в комнатных условиях, снова обрезают на черенки, получая уже свою рассаду. В начале июня растения высаживают в открытый грунт. Расстояние между ними выдерживают в 20 см.

Важно! Ипомея полностью формирует корневую систему за 4 дня.

Практикуют также выращивание ипомеи из семян, но этот способ не очень распространен.

Посадка семян: правила посадки растения семенами

Семена этого декоративного растения окрашены в черный или бурый цвет и имеют круглую форму. Они сохраняют всхожесть в течение 4 лет. Посевной материал замачивают в теплой воде на сутки, а затем высаживают на рассаду. Можно обеззаразить в растворе марганцовки. Если зерна не набухают, их надо проткнуть иголкой и снова поместить в воду на сутки. Проделывают данную процедуру во второй половине февраля. Семенам может потребоваться длительное время на прорастание, у ипомеи этот процесс не быстрый.

Посадка многолетней ипомеи батат и последующий уход осуществляются следующим образом. Земля должна быть плодородной и иметь рыхлую структуру. Подойдет субстрат, состоящий из песка, дерновой земли и перегноя. Обычный садовый грунт не подойдет — он беден на питательные вещества и может быть источником заражения болезнями и вредителями.

Посадка семян

Почву помещают в небольшие горшочки и сажают туда по 2-3 семечка. Их углубляют на 1,5 — 2 см, утрамбовывают и поливают. Затем ставят в теплое место и накрывают пленкой. Допускает укрывать посадки стеклом. Надо своевременно ухаживать за растениями, регулярно поливать, не позволяя земле пересыхать.

Рассаде необходимо делать проветривание — открыть пленку и удалить с нее конденсат. Температура должна быть не менее +20°С. Через полторы недели можно ожидать всходов.

Уход за культурой, цветение

Агротехника ипомеи довольно проста и включает следующие правила:

  • Полив должен проводиться регулярно и быть умеренным. Застоя воды цветок не терпит. С сентября ипомею поливают только после высыхания земли.
  • В период активного роста ипомеи нужны подкормки. В первый раз это аммиачная селитра, а затем минеральные комплексы. Для цветущих сортов важно не вносить большого количества азотных удобрений во время бутонизации, иначе все силы растение пустит на формирование листьев.
  • Кусты надо чистить — удалять старые засохшие листья и побеги. Обрезку производят осенью и весной. При условии, что растение возделывается как многолетник.

У цветка есть ряд болезней и вредителей, которым он подвергается при неправильном уходе. Если ипомею слишком обильно поливать, появляются грибковые заболевания. От них надо обработать грунт фунгицидом, а пораженные части растения удалить. В случае, когда речь идет о мягкой гнили или корневой, а также при вирусном поражении ипомею уже не спасти. Ее надо уничтожить, чтобы болезнь не перешла на здоровые посадки.

При чрезмерном поливе и прохладной погоде на листьях могут возникать волдыри белого цвета. Во избежание этого цветок располагают на прогреваемых солнцем светлых участках.

Совет! Чтобы листва ипомеи была густой и пышной, цветок требуется прищипывать.

Из вредителей ипомея подвергается атакам тли и паутинного клеща. Против тли помогает мыльный раствор, а клеща смывают водой. При сильных повреждениях цветок можно обработать инсектицидами.

Из ипомей создаются красивые цветочные композиции в сочетании с другими растениями. Лучшими соседями для нее будут:

  • петуния пурпурная или розовая;
  • эурофобия;
  • лобулярия морская;
  • портулак крупноцветковый;
  • декоративные злаки.

Зимовка растения: как подготовить цветок к холодному времени года

Ипомею в климате средней полосы растят как однолетник — она гибнет при первых холодах. После цветения наземную часть растения удаляют, а землю перекапывают. Ипомея способна размножаться самосевом и может вырасти на том же месте на следующий год. Если все же хочется сохранить растение, его выкапывают и зимой содержат в комнатных условиях при температуре около +20°С. Важно обеспечить ипомеи достаточную освещенность.

Несмотря на боязнь заморозков и отсутствие цветения, ипомею выращивают ради декоративной листвы многие садоводы. При желании можно даже употреблять в пищу ее клубни, хоть у декоративных сортов они и маленькие по размеру.

5 1 голос

Рейтинг статьи

Ипомея батат — особенности выращивания вьюнка

В городском озеленении, а также в ландшафтном дизайне все большую популярность набирает растение ипомея батат, известное также под названием «сладкий картофель». В климате тропиков и субтропиков выращивается как овощ, а в более холодных регионах — как декоративная культура. Внимание привлекают листья этого экзотического цветка.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 330
Источник: https://7ogorod.ru/cvety/ipomea-batat.html

Описание и агротехника культуры

Ипомея батат (Ipomaea batatas) принадлежит к семейству Вьюнковые, происходит из Мексики и Центральной Америки. Там можно найти половину всех существующих видов этого цветка. С давних времен клубни ипомеи употребляли в пищу. Сейчас это декоративное многолетние растение, которое в умеренных широтах культивируют как однолетник. Известна как ипомея декоративнолиственная. Листья в форме сердца или представляют собой широко расставленные лопасти.

Вырастает до 30 см в высоту и выкидывает плети около 2,5 м длиной. Она цветет эффектными пазушными цветами, но сорта, выведенные в настоящее время цветки не образуют. Листья большие, до 15 см, имеют очень декоративный вид. Окраска у них разнообразна — от зеленой и желтой до красной и пурпурной. Встречаются и пестролистные сорта.

Интересно! Клубни образуются на боковых корнях ипомеи.

Растение высаживают в открытый грунт, чаще с помощью рассады, когда температура воздуха будет около +20°С, а почвы +15°С. В средней полосе это примерно конец мая. Для посадки выбирают места, хорошо освещаемые солнцем, но недоступные ветрам.

Ипомея Батат многолетняя

Почву лучше подбирать с нейтральной кислотностью, супесчаную или суглинистую. Землю для высадки готовят с осени — вскапывают и удобряют перегноем. Допускается применение калийных подкормок и суперфосфатов. Грунт с повышенной кислотностью нейтрализуют известью. Весной, непосредственно перед началом высадок цветов производят рыхление почвы и внесение аммиачной селитры. Влага растению требуется в небольшом количестве, оно вполне переживет засушливое время.

Популярные сорта лиственной разновидности ипомеи батат:

  • Ligth Green — листья ярко-салатовые, представляют собой пять вытянутых и острых на кончиках лопастей;
  • Sweet Caroline Bronze — бронзового оттенка, имеет пять лопастей на сильно изрезанных листьях;
  • Sweet Caroline Purple — листья также лопастные, имеют насыщенную пурпурную окраску;
  • Sweet Heart Red — лист похож на кленовый, цвет зеленоватый с пурпурным отливом, молодые листья более коричневого тона.

Ипомея батат отлично разрастается и ее частенько используют как почвопокровник. Стебли способны укореняться в месте узлов. Иногда ипомею поднимают с земли на невысокую опору. Наиболее популярный способ ее выращивания — ампельное растение, то есть содержащееся в кашпо, подвесных корзинках или контейнерах.

В основном цветок выращивают в условиях открытого грунта, но есть сорта, предназначенные для содержания дома на подоконнике или на балконе:

  • Кумара Рэд — нуждается в хорошей освещенности и наличии тепла. Дома необходимо установить дополнительный источник света. Листья пышные и крупные, клубни имеют овальную форму, желтые.
  • Бургундия — является ранним сортом. Листья крупные, соцветия обладают приятным запахом. Цвет клубней насыщенный красный.
  • Пурпурный — ранний сорт, подходящий для содержания в условиях квартиры. Листья темно-зеленые, куст крепкий и мощный. Растение устойчиво ко многим заболеваниям.

Кумара Рэд

Перед посадкой цветка надо определиться с ее целью. Гибридов батата существует очень много и важно понимать, для чего он нужен. Все гибриды можно разделить по группам:

  • Десертные — сюда относят сорта: Amish Red, Корейский фиолетовый, Каштановый.
  • Овощные — Beuregarde, California Gold, Японский, Южная королева.
  • Кормовые — Белый букет, Бразильский.

Десертная группа сортов и обладает пикантным привкусом дыни, тыквы, банана или моркови. Этот батат используют для изготовления джемов, различных десертов и вин. Овощная группа может с легкостью заменить обычный картофель. К тому же они имеют более насыщенный и нежный вкус. Кормовой батат выращивается на корм животным.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 3631
Источник: https://7ogorod.ru/cvety/ipomea-batat.html

Кратко о растении ипомея батат

Садовая лиана относится к семейству вьюнковых. В Колумбии ее выращивают, как овощ. Коренное население едят не только съедобные клубни, но и листья, побеги.

Несмотря на то, что ипомея батат давно используется, как овощная культура, она недавно стала украшать террасы, сады, клумбы. Стало появляться растение и в домах на подоконниках. Растение это является экзотическим и может выращиваться, как ампель, произрастать в горшках или быть деревцем-бонсай.

Ипомея не отличается высоким ростом и редко превышает 30 сантиметров. Она имеет длинные плети длиной до двух метров. Цветы экзотического растения похожи на вытянутые трубки и имеют насыщенный тон белого, розового или сиреневого оттенка. Цветков на растении мало.

Особой красотой отличаются крупные листья, которые достигают длины до 15 сантиметров. Форма их зависит от сорта. Расцветка от желтой и черной до пестрой. Эффектно выглядит растение не только в кашпо, но и на клумбах.

В естественной среде растение считается многолетником. В умеренном поясе его можно выращивать, как однолетник и использовать для украшения террас, беседок. Высаживать лиану в огород можно уже в последней декаде мая, в июне или в июле, когда заморозки уже отступили и почва достаточно прогрелась.

Растение быстро вытягивается и скоро заполонит близлежащую территорию, как почвокровник. Чтобы этого не произошло, необходимо подпереть его опорой. Удобней выращивать его в кашпо или подвесных емкостях, устанавливать горшки на возвышенность, чтобы плети свисали вниз.

Разновидности, распространенные в нашей стране

Ипомея батат насчитывает около семи тысяч видов. Все сорта можно разделить на несколько групп: овощные и десертные. Обычно их растят в огородах и садах, но есть разновидности, которые выращиваются в домах. Культуре необходим свежий воздух, поэтому комнату следует часто проветривать или летом выносить на балкон.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1887
Источник: https://GardenGround.ru/ovoshhi-yagodi/ipomeya-batat/

Сорта ипомеи батат

Разновидностей у данной культуры довольно много. Их классифицируют, учитывая место произрастания.

В открытый грунт можно высадить сорт Маргарита. В этом случае лиственное растение достигает 30 см, длина петли – 2 м. Цветы отсутствуют, садоводы ценят указанную разновидность за декоративность листьев. Если климат неустойчив, ипомею батат выращивают как однолетник. Чтобы добиться быстрого разрастания, ампельное растение нужно прищипывать во время вегетационного периода.

Пурпурная разновидность отличается от других сортов стойкостью к заболеваниям и опушенностью стебля. Длина последнего доходит до 8 м. Темно-зеленые листья обладают гладкой поверхностью. Махровые соцветия появляются в начале лета. Они могут быть белоснежными, нежно-розовыми, фиолетовыми и красными.

Перечень можно дополнить однолетним сортом Мина Лобата. Густорастущая культура дает гибкие побеги. Стебель украшен темно-зелеными листовыми пластинками, которые отличаются трехлопастными стеблями.

Необычные соцветия появляются в пазухах. Сначала колосовидные кисти ярко-красные, потом приобретают оттенок, варьирующийся от апельсинового до белоснежно-кремового.

Список декоративных разновидностей ипомеи батат довольно обширен.

Сорт Лист
Серия Подсерия Цвет
Sweet Caroline Bronze Бронзовые, внешне напоминают кленовые.
Purple Фиолетово-пурпурные, пятилопастные.
Ligth Green Салатовые, кленовой формы.
Red Пятилопастные, красноватые.
Raven Сильноразрезные, фиолетовые.
Bewitched Необычные, бронзовые.
Green Yellow Пестрые, узкие. Украшены светлыми пятнами, золотистыми и белыми штрихами.
Sweetheart Red Окраска зависит от возраста. Взрослые растения украшены пурпурно-зеленой листвой, молодые – нежно-зеленой.
Purple Неразделенные, серо-зеленые.
Light Green Дольчатые и цельные, золотисто-зеленые. Молодые украшены яркой фиолетовой каймой.
Heart Light Сердцевидные, салатового оттенка.
Purple Фиолетовые, сердцевидной формы.
Illusion Midnight Lace Дольчатые, сильноразрезные, черно-зеленые.
Garnet Lace Светло-бронзовые, разрезные, украшены фиолетовыми прожилками.
Emerald Lace Нежно-зеленые, ланцетовидные.
Lady Fingers Зеленые, рассеченные, пронизаны фиолетовыми прожилками.
Pink Frost (Tricolor) Сплошные, украшены светлыми штрихами и розовой окантовкой.
Ace of Spades Черные, небольшого размера.

Все гибриды делят на три

  • десертные;
  • кормовые;
  • овощные.

К первой группе причисляют такие разновидности: Каштановый, Amish Red и Корейский фиолетовый. Хорошими вкусовыми качествами обладают следующие сорта: Amish Red, Beuregarde, Японский, California Gold. К кормовым сортам относят Бразильский и Белый букет. Десертные отличаются пикантными особенностями.

По вкусу они напоминают морковь, дыню, банан и тыкву. Из них часто делают вино и джем. Ипомеей Батат заменяют картофель.

В домашних условиях можно вырастить довольно много разновидностей. Кумара Рэд любит тепло и свет. Чтобы обеспечить последнее, используют дополнительные источники. Данный сорт дает желтые овальные клубни. Стебли украшены крупным размером и пышностью.

Бургундия – одна из самых ранних разновидностей. Клубни красные, листовые пластинки довольно крупные. Яркие соцветия источают приятный аромат.

Блок: 3/8 | Кол-во символов: 3168
Источник: https://MrDachnik.com/ipomeya-batat

Сорта для комнатного выращивания: маргарита

Этот вид имеет светлые листья зеленого цвета. Они имеют форму сердца.

Кумара Рэд

Такое растение отличается пышностью и имеет большие листья. Сорт предпочитает яркое освещение, поэтому его следует ставить ближе к окну.

Пурпурный

Листва этого сорта ипомеи отличается темно-изумрудными листьями. Растение практически не подвержено заболеваниям и вредителям.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 399
Источник: https://GardenGround.ru/ovoshhi-yagodi/ipomeya-batat/

Особенности посадки ипомеи батат

Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.

Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:

  1. Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
  2. Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта. Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
  3. Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла. Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
  4. В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
  5. Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
  6. Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады. Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте.

Блок: 4/8 | Кол-во символов: 1685
Источник: https://ZnaySad.ru/sadovye-cvety/odnoletnie/ipomeya-batat.html

Растения-компаньоны

Примечательно, но разные виды ипомеи батат, высаженные рядышком, могут дать вполне гармоничный ансамбль благодаря однотипности листьев и богатой палитре красок.

Не менее яркие композиции получается в результате сочетания ипомеи с такими «соседями»:

  • петунией
  • злаковыми
  • лобулярией
  • очитком
  • другими цветами.

Видео наглядно покажет, как правильно выращивать культуру из клубня:

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 385
Источник: https://MirOgorodov.ru/ipomeya-batat.html

Уход за ипомеей батата

Садоводы рекомендуют сажать Ипомею батат в открытый грунт. На участке выбирают освещенное место, где нет ветра и сквозняка. В тень лиану не высаживают. Лучшим временем для посадки станет период, когда заморозки прошли, и грунт хорошо прогрет. В осеннее время с наступлением холодов растение засыхает. На следующий год его следует сажать снова. Если сорт многолетний, то до понижения ночной температуры ее сажают в горшок и заносят в дом. Верхушку многолетника предварительно срезают.

Дома ипомею батат можно выращивать, как многолетник. В период зимовки не следует удивляться, что растение сбрасывает листву. Обычно это происходит при сильном перепаде температуры в комнате. Лучше располагать горшок с растением на окне, где нет сквозняков, но больше свежего воздуха.

Грунт

Субстрат можно купить в магазине. Выбирать следует обычную землю для цветов или изготовить грунт самому. Для этого огородную землю дезинфицируют и обогащают перегноем, составами с суперфосфатом и калием. Когда грунт кислый его перемешивают с золой или известью. Важно, чтобы почва была пышной и рыхлой. В таком грунте растение будет цвести обильно и пышно.

Удобрять грунт нужно не менее раза в год, внося в нее калийные удобрения или раствор с золой (на ведро воды берется стакан золы).

Режим полива

Ипомея батат не требует постоянного полива и увлажнения. При этом растение не любит, когда его заливают. Чаще поливать его следует только после посадки рассады. Если лиана стоит на балконе, то в период дождей поливать его практически не требуется. В жаркие месяцы лиану необходимо поливать по одному-два раза в неделю. Перед поливом необходимо прощупать грунт. Если он на глубине сантиметра еще не сухой, то с поливом необходимо подождать. Начиная с августа, количество влаги сокращают и достаточно только раза в неделю.

Растение может реагировать на избыток влаги появлением светлых волдырей на листве. Чтобы они исчезли на некоторое время, следует полностью отменить полив. Можно поливать растение через поддон. Влага попадет сквозь дырки в горшке, и растение впитает столько воды сколько нужно. Опрыскивать листья дополнительно не нужно, но можно их протирать по мере загрязнения.

Температурный режим

Это тропическое растение, которое может погибнуть при резком понижении температуры. По этой причине на открытый воздух или балкон его рекомендуют выносить, когда температура станет не менее 20 градусов.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 2404
Источник: https://GardenGround.ru/ovoshhi-yagodi/ipomeya-batat/

Размножение и посадка

Существует два основных способа разведения и высадки ипомеи батат:

  • путем деления клубней
  • черенкованием.

Первый вариант

Подойдет тем, кому посчастливилось приобрести крупные, полностью сформировавшиеся клубни. Дело в том, что у декоративных сортов они развиваются очень медленно. Если учесть, что ипомея батат культивируется как однолетник, получить к осени зрелый семенной материал не получится. Иначе обстоят дела у многолетников.

Итак, осенью клубни выкапывают и по аналогии с картофелем отправляют на сохранение в холодный подвал, другое подходящее место. Когда в глазках проклюнутся почки (не раньше зимы), клубни углубляют в землю, оставляя ростки на поверхности.

Дальше цветовод выбирает удобный для себя алгоритм действий:

  • посадку ипомеи батат в кашпо или вазоны производит вместе с частью клубней (разрезает массивный корень, оставляя побег)
  • срезает молодые ростки и помещает их в емкость с водой до появления корней. Этот вариант схож с укоренением черенков.

На заметку! Для развития полноценной корневой системы ипомее батат достаточно четырех дней. Не стоит передерживать рассаду, отросток будет дольше и болезненнее приживаться.

Второй вариант

Черенкование считается основным (более удобным) способом размножения. Для лучшей жизнеспособности побег ипомеи батат должен иметь не менее 2 междоузлий.

За 5 суток нахождения в воде стебель и нижнее междоузлие дадут корень. Значит, растение можно высаживать в открытый грунт или цветочный горшок. Во втором случае речь идет о желании культивировать ипомею батат как комнатное растение. Уход за ним аналогичен.

В целом, вьюнок одинаково хорошо приживается на солнечных площадках и полузатененных территориях. Обычно растение высаживают на улице, когда минует опасность возвратных заморозков, например, в конце мая.

Для прекрасного внешнего вида цветку нужна дренированная, слабокислая почва и умеренное увлажнение.

На заметку! Для получения густой листвы ипомею надо прищипывать!

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1941
Источник: https://MirOgorodov.ru/ipomeya-batat.html

Удобрение и подкормка декоративной культуры

Основная часть удобрений должна вноситься в период активного роста ипомеи. В первый раз возьмите для этих целей аммиачную селитру. Затем чередуйте сочетания разных минеральных подкормок. Удобрения должны использоваться регулярно.

Внимание! Если сорт ипомеи батат – цветущий, не злоупотребляйте азотсодержащими удобрениями во время образования бутонов.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 398
Источник: http://thewalls.ru/dacha-i-sad/%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D0%BA.html

Высаживание растения

Семена Ипомеи батата сохраняют всхожесть до четырех лет. Перед посадкой их рекомендуется замачивать на сутки в теплой воде. Если семечка не разбухла, то внешнюю скорлупу рекомендуется прокалывать и еще раз отправить на день в воду.

Высевать рассаду следует в последней декаде мая. Грунт подбирается в соответствии с выбранным сортом растения. Некоторые виды ипомеи предпочитают субстрат, обогащенный мелким керамзитом. Другие же виды лучше растут в почвах с добавлением кокосовой койры, перегноя или торфа.

Готовый грунт насыпается в индивидуальные емкости. В каждый стаканчик сажают по три семечки. После посадки емкости накрываются пленкой для создания парникового эффекта. Полив рассады осуществляется регулярно. А также каждый день проводится проветривание. Сеянцы следует выращивать при температуре не менее 20 градусов. Первые ростки ипомеи появляются через десять дней. В середине июня молодые растения уже можно пересаживать на клумбу. На грядке нужно выкопать ямки с интервалом 20 сантиметров. А также сразу следует установить опоры для будущих стеблей. В каждую ямку высаживают по одному саженцу. Сверху растения присыпаются почвой, осуществляется полив. Место для выращивания должно быть освещенным, а почву дренируют.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 1252
Источник: https://GardenGround.ru/ovoshhi-yagodi/ipomeya-batat/

Зимовка растения: как подготовить цветок к холодному времени года

Ипомею в климате средней полосы растят как однолетник — она гибнет при первых холодах. После цветения наземную часть растения удаляют, а землю перекапывают. Ипомея способна размножаться самосевом и может вырасти на том же месте на следующий год. Если все же хочется сохранить растение, его выкапывают и зимой содержат в комнатных условиях при температуре около +20°С. Важно обеспечить ипомеи достаточную освещенность.

Несмотря на боязнь заморозков и отсутствие цветения, ипомею выращивают ради декоративной листвы многие садоводы. При желании можно даже употреблять в пищу ее клубни, хоть у декоративных сортов они и маленькие по размеру.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 705
Источник: https://7ogorod.ru/cvety/ipomea-batat.html

Сорта, используемые при ландшафтном дизайне

Есть сорта, которые выращиваются на открытом воздухе и используется для декора садов.

Ипомея Каирская

Сорт больше распространен в азиатских странах и на материке Австралия. Стебли ее могут вытягиваться до пяти метров. Цветение ипомеи каирской обильное, оттенок цветков голубой. Растущее растение может покрывать поверхность земли, как ковер.

Ипомея пурпурная

Это однолетнее растение, стебли которого достигают восьми метров в длину. Листья имеют овальную форму. Оттенок цветов от белого до фиолетового. Существуют и разновидности с махровыми бутонами. Обычно растет цветок в тропическом климате.

Ипомея Нил

Стебли у такого сорта могут вырастать до трех метров. Оттенки цветков бывают разными, например, сиреневыми, голубыми и т. д. Цветки крупные и в диаметре достигают десяти сантиметров. Период цветения длительный: с середины лета до октября.

Ипомея трехцветная

Это растение, растущее в тропическом климате. В жарких странах ипомея многолетник, в условиях нашего климата она может быть только однолетником. Листья ее имеют сердцевидную форму, цветки крупные (около десяти сантиметров). Бутоны в процессе цветения из голубых становятся розовыми. Начинает распускаться цветок с июня и заканчивается цветение, когда начинаются заморозки на почве.

Плющевидная ипомея батат

Побеги растения достигает длины от двух до трех метров. Визуально листья ее выглядят, как у плюща. Цветы некрупные и не превышает диаметра пяти сантиметров. Окрас бутона декоративный: сам цветок белый, обрамленный каймой. Иногда бутоны имеют розовый или красный цвет.

Лунноцветущая ипомея

Растение чаще всего встречается на территории Америки. Стебли лианы могут вытягиваться до трех метров. На побегах располагаются крупные листья сердцевидной формы и цветы. Период цветения начинается в начале июля и продолжается до морозов.

Блок: 4/6 | Кол-во символов: 1844
Источник: https://GardenGround.ru/ovoshhi-yagodi/ipomeya-batat/

Применение растения

Ипомея часто применяется в кулинарии. Листья и стебли обладают кисловатым вкусом, но они богаты витаминами и минералами. Так как сок растения слегка горчит, прежде чем добавить батат в салат, 30 секунд подержите его в горячей воде, а затем сполосните в холодной.

  1. В составе ипомеи батат имеется кальций, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, при регулярном её употреблении можно предупредить развитие простудных заболеваний.
  2. В косметологии растение применяется благодаря омолаживающему эффекту. Так как увеличивается выработка коллагена, которые не дают коже увядать.
  3. Если постоянно есть батат, можно понизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, облегчить состояние при сахарном диабете.
  4. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу батат для красивой кожи, снятия воспалений, усталости, раздражения, расслабления мышечной системы.

Из батата делают муку, патоку, консервы, крахмал. Клубни варят, жарят, готовят на пару, а стебли используют для салатов.

Блок: 7/8 | Кол-во символов: 1013
Источник: https://ZnaySad.ru/sadovye-cvety/odnoletnie/ipomeya-batat.html

Болезни и вредители ипомеи батат

Из-за чрезмерного полива и сильно увлажнённой почвы растение может подхватить грибковое заболевание. Часто для решения проблемы хватает минимального вмешательства: надо удалить повреждённый участок и обработать его фунгицидом. В случае с корневой или мягкой гнилью нужно действовать радикально: уничтожить все посадки ипомеи вместе с корнями. Так же следует поступить, если на растении обнаружены признаки поражения вирусом.

Иногда на листьях ипомеи могут появляться белые волдыри. Это результат обильного полива и низкой температуры. Чаще появляется на растениях, которые высажены в закрытом, а не открытом грунте. Чтобы уберечь ипомею батат от неприятности, нужно обеспечить ей подходящие условия и правильный уход.

Основные насекомые, которые досаждают этой культуре – тля и паутинный клещ. От первого вредителя избавляются, применяя мыльный раствор. В борьбе с клещом поможет обыкновенная холодная вода. В запущенных ситуациях, при быстром размножении насекомых, не удастся обойтись без инсектицидов.

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 1038
Источник: http://thewalls.ru/dacha-i-sad/%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D0%BA.html

Мистер Дачник рекомендует: полезные свойства ипомеи батат и ее использование

В растении содержится много полезных веществ. Витамины, белки, углеводы, микро- и макроэлементы – перечень довольно обширен. Крахмал, полученный при обработке, часто используют в медицине. Он может помочь при наличии нарушений в работе ЖКТ и иммунной системе. Кормовые сорта ипомеи батат популярны в кулинарии и животноводстве.

Клубни и другие съедобные части нельзя употреблять в пищу беременным женщинам и кормящим матерям. То же касается людям, которые больны заболеваниями пищеварительной системы. Ипомею батат можно высаживать рядом с петуньей, декоративными злаками, эурофобией, портулаком, лобулярией. Посредством указанного растения украшают садовые дорожки, беседки. Уход за ипомеей не займет много времени.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 795
Источник: https://MrDachnik.com/ipomeya-batat

Ипомея батат: видео

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 21
Источник: http://thewalls.ru/dacha-i-sad/%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D0%BA.html

Выращивание ипомеи: фото

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 38
Источник: http://thewalls.ru/dacha-i-sad/%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D0%BA.html

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 24229
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://7ogorod.ru/cvety/ipomea-batat.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 4666 (19%)
  2. https://MrDachnik.com/ipomeya-batat: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 3963 (16%)
  3. https://ZnaySad.ru/sadovye-cvety/odnoletnie/ipomeya-batat.html: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 3275 (14%)
  4. http://thewalls.ru/dacha-i-sad/%D0%B8%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2-%D0%BE%D1%82%D0%BA.html: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 2213 (9%)
  5. https://GardenGround.ru/ovoshhi-yagodi/ipomeya-batat/: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 7786 (32%)
  6. https://MirOgorodov.ru/ipomeya-batat.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2326 (10%)

посадка и уход, фото разновидностей

Ипомея батат (батата) – культура, которую часто используют в качестве декоративного растения. Сладкий картофель стали высаживать дома и на приусадебных участках сравнительно недавно.

Он довольно неприхотлив в уходе. Любит открытый воздух и свет. Отличительной особенностью ипомеи становится оттенок и экзотическая форма листовых пластинок.

Описание ипомеи батат

Культуру относят к семейству Вьюнковых. Местные жители ценят их за вкус и питательность. Травянистое растение характеризуется низкорослостью, его высота не превышает 30 см. Куст раскидывается вширь на 1,5-2 м.

Цветы бывают светло-сиреневыми, белыми и розовыми. Из-за воронкообразной формы они напоминают граммофончики. Их диаметр не превышает 5 см. Соцветия сформированы из нескольких одиночных бутонов. Необходимо отметить, что при культивировании отечественных сортов ипомеи батат особое внимание уделяют такому признаку, как декоративность листьев.

К отличительным особенностям также относят:

  • веретеновидную клубневидную корневую систему;
  • лиановидный побег;
  • сердцевидные листья, украшенные заостренным концом. Их длина составляет от 3 до 14 см;
  • удлиненные семена (до 6 мм). Они располагаются в угловатой деревянистой коробочке. Каждое семечко находится в отдельной камере;
  • фиолетовые, желтые или розовые плоды.

Съедобные клубни образуются на боковых корнях. Период цветения начинается в середине июля.

Высота ипомеи батат не превышает 30 см. Сорта, выведенные недавно, не образуют соцветий. У декоративных разновидностей длина листовых пластинок часто достигает 15 см. Их окраска может быть как пестрой, так и однотонной. Созревшие клубни характеризуются небольшим размером. При благоприятных условиях она быстро разрастается. Ее часто используют в качестве почвопокровника.

Сорта ипомеи батат

Разновидностей у данной культуры довольно много. Их классифицируют, учитывая место произрастания.

В открытый грунт можно высадить сорт Маргарита. В этом случае лиственное растение достигает 30 см, длина петли – 2 м. Цветы отсутствуют, садоводы ценят указанную разновидность за декоративность листьев. Если климат неустойчив, ипомею батат выращивают как однолетник. Чтобы добиться быстрого разрастания, ампельное растение нужно прищипывать во время вегетационного периода.

Пурпурная разновидность отличается от других сортов стойкостью к заболеваниям и опушенностью стебля. Длина последнего доходит до 8 м. Темно-зеленые листья обладают гладкой поверхностью. Махровые соцветия появляются в начале лета. Они могут быть белоснежными, нежно-розовыми, фиолетовыми и красными.

Перечень можно дополнить однолетним сортом Мина Лобата. Густорастущая культура дает гибкие побеги. Стебель украшен темно-зелеными листовыми пластинками, которые отличаются трехлопастными стеблями.

Необычные соцветия появляются в пазухах. Сначала колосовидные кисти ярко-красные, потом приобретают оттенок, варьирующийся от апельсинового до белоснежно-кремового.

Список декоративных разновидностей ипомеи батат довольно обширен.

Сорт Лист
Серия Подсерия Цвет
Sweet Caroline Bronze Бронзовые, внешне напоминают кленовые.
Purple Фиолетово-пурпурные, пятилопастные.
Ligth Green Салатовые, кленовой формы.
Red Пятилопастные, красноватые.
Raven Сильноразрезные, фиолетовые.
Bewitched Необычные, бронзовые.
Green Yellow Пестрые, узкие. Украшены светлыми пятнами, золотистыми и белыми штрихами.
Sweetheart Red Окраска зависит от возраста. Взрослые растения украшены пурпурно-зеленой листвой, молодые – нежно-зеленой.
Purple Неразделенные, серо-зеленые.
Light Green Дольчатые и цельные, золотисто-зеленые. Молодые украшены яркой фиолетовой каймой.
Heart Light Сердцевидные, салатового оттенка.
Purple Фиолетовые, сердцевидной формы.
Illusion Midnight Lace Дольчатые, сильноразрезные, черно-зеленые.
Garnet Lace Светло-бронзовые, разрезные, украшены фиолетовыми прожилками.
Emerald Lace Нежно-зеленые, ланцетовидные.
Lady Fingers Зеленые, рассеченные, пронизаны фиолетовыми прожилками.
Pink Frost (Tricolor) Сплошные, украшены светлыми штрихами и розовой окантовкой.
Ace of Spades Черные, небольшого размера.

Все гибриды делят на три категории:

  • десертные;
  • кормовые;
  • овощные.

К первой группе причисляют такие разновидности: Каштановый, Amish Red и Корейский фиолетовый. Хорошими вкусовыми качествами обладают следующие сорта: Amish Red, Beuregarde, Японский, California Gold. К кормовым сортам относят Бразильский и Белый букет. Десертные отличаются пикантными особенностями.

По вкусу они напоминают морковь, дыню, банан и тыкву. Из них часто делают вино и джем. Ипомеей Батат заменяют картофель.

В домашних условиях можно вырастить довольно много разновидностей. Кумара Рэд любит тепло и свет. Чтобы обеспечить последнее, используют дополнительные источники. Данный сорт дает желтые овальные клубни. Стебли украшены крупным размером и пышностью.

Бургундия – одна из самых ранних разновидностей. Клубни красные, листовые пластинки довольно крупные. Яркие соцветия источают приятный аромат.

Правила посадки ипомеи батат

Ипомея Батат – культура, которая не предъявляет особых требований к месту произрастания. Растения перемещают в открытый грунт к концу последнего весеннего месяца. Ящики нужно располагать на подоконниках, которые находятся с южной или юго-восточной стороны. От освещения на этом этапе зависит очень многое. Также следует обратить внимание на защиту от сквозняков. Ее отсутствие негативно отразится на сеянцах.

Требования к почве

Она должна обладать нейтральной кислотностью, хорошо пропускать воздух и влагу. Опытные садоводы отдают предпочтение суглинистым и супеспесчаным почвам. Если кислотность повышена, ее стабилизируют посредством извести. Перед посадкой делают субстрат, в составе которого присутствует перегной, песок и дерновая земля. Садовый грунт в этом случае бесполезен. В нем слишком мало питательных веществ. При использовании такой почвы повышается вероятность заражения паразитами и болезнями.

Подготовка семян и выращивание рассады

Предпосевная подготовка довольно проста. Семена замачивают в растворе перманганата калия. Потом их помещают в землю на глубину 1,5-2 см.

Чтобы сэкономить время посевной материал можно поместить сразу в объемные горшки и подвесные кашпо. Для создания благоприятных условий тару, в которую посажена ипомея батат, следует накрыть прозрачной пленкой. Проветривание нужно проводить ежедневно. Это позволит избежать появления конденсата. Его снимают спустя две недели.

Температура воздуха в комнате должна варьироваться от +18 до +25 °С.

Посадка ипомеи батат в открытый грунт

Время проведения зависит от климатических условий. Обычно высадка приходится на конец мая.

Грунт готовят в осенний период. Выбранный участок следует перекопать и удобрить перегноем. При выборе смесей для подкормки нужно руководствоваться исходным состоянием почвы. Чтобы улучшить ее, используют суперфосфатные и калийные удобрения. Весной остается прорыхлить землю и подкормить ее аммиачной селитрой.

Землю перед началом процедуры поливают светло-розовым раствором марганцовки. Рассаду помещают в лунки, глубина которых составляет около 15 см. Между ростками оставляют 30-35 см. После посадки грунт уплотняют и поливают теплой водой. Саженцы накрывают прозрачными контейнерами. Их убирают после появления новых листьев.

Уход за ипомеей батат

Каждая культура нуждается в регулярном проведении агротехнических процедур. Главным требованием является соблюдение теплового режима. Ипомею причисляют к теплолюбивым растениям. Поливать ее нужно умеренно, но регулярно. О переизбытке влаги свидетельствует появление белых пузырей на листовых пластинках. Сразу после увлажнения почвы необходимо провести мульчирование и рыхление. Обрезке подвергают больные, слабые или высохшие побеги. Многолетние растения после зимовки тщательно осматривают. Побеги, которые пришлось удалить при обработке, можно использовать в качестве черенков.

Подкормка и удобрение

Чтобы обеспечить растению полноценное питание, в почву необходимо вносить минеральные и органические смеси. Универсальным удобрением считается древесная зола. На 10 литров жидкости требуется всего 1 стакан главного ингредиента. При использовании комплекса следует руководствоваться прилагаемой инструкцией. Специалисты не рекомендуют применять азотсодержащие смеси в период цветения.

Зимовка ипомеи батат

Осенью культуру нужно держать в теплом помещении. Температура воздуха не должна быть меньше +25 ⁰С. Дополнительное освещение становится необходимостью. Перед зимовкой проводят осеннюю обрезку. Оставлять растение в открытых условиях категорически запрещено.

Размножение ипомеи батат

Ипомею Батат можно получить посредством:

  • семян. Данный метод под силу только опытным цветоводам. Процент всхожести вряд ли будет высоким, из-за чего он считается слишком сложным. Им чаще всего пользуются селекционеры;
  • клубней. Посадку проводят после того, как корнеплоды обзаведутся проростками;
  • черенкования. На побеге должно быть не меньше 2 междоузлий. После отделения отросток помещают в воду. Через 5-7 дней на нем появятся корешки. На следующем этапе можно приступать к высадке ипомеи.

Мистер Дачник рекомендует: полезные свойства ипомеи батат и ее использование

В растении содержится много полезных веществ. Витамины, белки, углеводы, микро- и макроэлементы – перечень довольно обширен. Крахмал, полученный при обработке, часто используют в медицине. Он может помочь при наличии нарушений в работе ЖКТ и иммунной системе. Кормовые сорта ипомеи батат популярны в кулинарии и животноводстве.

Клубни и другие съедобные части нельзя употреблять в пищу беременным женщинам и кормящим матерям. То же касается людям, которые больны заболеваниями пищеварительной системы. Ипомею батат можно высаживать рядом с петуньей, декоративными злаками, эурофобией, портулаком, лобулярией. Посредством указанного растения украшают садовые дорожки, беседки. Уход за ипомеей не займет много времени.

Что такое батат? Простой и комнатная ипомея

Что такое батат? Простой и комнатная ипомея

Батат в народе именуют как «сладкий картофель». Однако ничего общего с картофелем этот овощ не имеет. Такое название появилось из-за визуального сходства клубней.

Батат имеет сладкий вкус и больше напоминает тыкву. Клубни культуры используются в кулинарии. По сравнению с картофельными, клубни имеют гораздо больше питательных веществ, поэтому используются не только в пищевых, но и в лечебных целях. В Китае егопрозвали даже «плодом долголетия».

Растение из семейства Ипомеевые. В декоративном цветоводстве часто выращивают такую культуру как цветок с который называется ипомея. В данном роду присутствует и ипомея батат. В цветоводстве обычно используются декоративные сорта, но их плоды картошки также съедобны и могут употреблять в пищу.

Клубни батата съедобны и также используются в лечебных целях

Родом овощ из тропических регионов Америки. Впервые культуру начали выращивать в Колумбии, Перу и Чили. И на сегодняшний день обычно выращивают в тропических и субтропических регионах Америки, а также в Индии, Китае, Новой Зеландии.

Ипомея — это травянистая лиана. Длина плетей может достигать 2-х метров. Раньше ипомею батат выращивали исключительно в пищевых целях, а на сегодняшний день она выращивается для комнатного, уличного и городского озеленения. Однако для дизайна используются декоративные сорта ипомеи, которые были выведено специально для этих целей.

Длина стеблей может достигать 5 метров. В комнатном цветоводстве редко превышает 3 метра. Высота культуры редко превышает 20 см. Листья имеют достаточно крупные размеры.

Форма листьев обычно сердцевидная. Окраска листьев может быть зеленой или почти фиолетовой.

Листья имеют форму сердца Цветки ипомеи батат

С картофелем батат, как уже было сказано, ничего общего не имеет кроме визуального сходства клубней.

Батат может иметь абсолютно разную окраску: розовую, кремовую, оранжевую и белую. Вкусовые качества плодов тоже разные, но все они сладкие. Вес плоды может достигать 3-х килограмм. Вес самых маленьких клубней — около 200 грамм.

В состав входит множество витаминов и полезных микроэлементов. Это витамины PP, F, C, а также витамины группы B. Среди элементов, находящихся в составе батата, следует выделить:

Химический состав обуславливает полезные свойства. Батат рекомендуется употреблять:

  1. При сердечно-сосудистых заболеваниях;
  2. В целях профилактики раковых опухолей;
  3. В целях похудения;
  4. Для лечения бессонницы, неврозов, депрессии и хронической усталости;
  5. Для укрепления стенок желудки и профилактики гастрита, язвы желудка;
  6. Для повышения иммунитета.

Еще в конце 16 века стало известно, что употребление батата способствует повышению либидо. Особенно полезно употреблять продукт женщинам в период климакса.

Не рекомендуется употреблять при наличии следующих заболеваний:

  • Язвенный колит;
  • Язва желудка;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Заболевания желудочно-кишечного тракта.

Также не рекомендуется употреблять клубни данной культуры женщинам, которые находятся в состоянии беременности и лактации.

Интересные факты

  1. Клубни батата могут иметь разные вкусовые оттенки. Вкус клубней может напоминать банан, орехи, дыню, тыквы, кабачок либо каштан;
  2. В Америки чаще выращивают клубни с мякотью оранжевой окраски. В Азии же предпочитают батан с мякотью фиолетовой или кремовой окраски;
  3. Из плодов можно получить спирт, сахар, а также патоку. Кроме того, в кулинарии используются стебли и листья культуры. Однако их предварительно требуется вымачивать в воде для уничтожения горечи.

В кулинарии также используются листья и стебли батата

Популярные сорта

К популярным сортам следует отнести следующие:

  • Нэнси Холл — наиболее популярный сорт. Был выведен в начале 20 века. С момента посадки до момента сбора урожая проходит порядка 100 суток. Кожура клубней имеет светлую окраску. Мякоть желтая с крапинками оранжевого оттенка. Может употребляться в сыром виде после нескольких месяц хранения;
  • Женьшень красный — высокоурожайная сортовая разновидность «сладкого картофеля». Клубни имеют сладкий вкус. Вкус напоминает привкус каштановых плодов. С момента посадки до момента выкапывания проходит не менее 100 суток. Сорт хорошо хранится;
  • Бэтти — еще один популярный сорт, который отличается хорошей урожайностью. Бэтти также может потребляться в сыром виде. Сырым напоминает морковь с вкусовыми оттенками ореха. Кожура имеет красноватый оттенок. Сортовая разновидность практически не цветет и очень хорошо хранится.

Ненси Холл Женьшень красный Бетти

Рецепты из батата

Из батата готовят разнообразные блюда.

Чипсы

Можно приготовить вкусные чипсы. Для приготовления потребуется:

  1. Нарезать тонкими кружками;
  2. Предварительно высушить, выложив на бумажное полотенце;
  3. Затем выложить кружочки на противень, который требуется предварительно смазать растительным маслом;
  4. Сверху посыпать солью, перцем и итальянскими травами;
  5. Запекать в духовке в течение получаса.

Из клубней культуры можно также приготовить вкусное пюре со сладковатым привкусом, которое идеально подойдет для детского питания. Для этого потребуется положить очищенные клубни в кипящую воду и варить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Отваренный батат необходимо протереть при помощи сита или мясорубки.

Суп-пюре

Для приготовления супа-пюре потребуется:

Можно использовать и другие ингредиенты, например, рис, вермишель, горох. В кипящий бульон требуется положить нарезанный кусочками батат, а затем измельченные лук и морковь. Их можно изначально пережарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. В конце необходимо добавить соль, перец и зелень.

Суп-пюре из батата

Салат из сладкой картошки

Батат — хороший вариант для разнообразных салатов. В салате можно использовать в отваренном или обжаренном виде.

Сочетается со многими продуктами. Лучшими вариантами станут помидоры, лук-шалот, сельдерей, яблоки, авокадо.

Запеканка

Для приготовления вкуснейшей запеканки потребуются следующие ингредиенты:

Все ингредиенты взбиваются до однородной массы. Батат требуется предварительно запечь, чтобы хорошо взбивался. Готовую массу необходимо выложить на противень, смазанный маслом. Можно добавить хлопья и маршмеллоу.

Вкуснейшая бататовая запеканка

Выращивание и размножение растения

Поскольку батат родом из субтропиков, при выращивании ему требуется создать необходимые условия.

Особенности

Для выращивания в средней полосе и в Подмосковье потребуется изначально прорастить клубни. Для этого рекомендуется выдерживать посадочный материал в воде или в почвенной смеси перед тем как сажать.

Рекомендуется разрезать клубни на две части. Это позволит получить более богатый урожай.

Начинать проращивать клубни можно уже в марте. Высаживать их в грунт требуется после образования ростков длиной не менее 10 см.

Начинать проращивать клубни можно уже в марте

Перед посадкой грунт рекомендуется покрыть пленкой. Пленку желательно не убирать на период вегетации. Убирать ее требуется только в случае поливов и рыхления грунта.

Перед посадкой грунт необходимо перекопать или перепахать. Также желательно внести фосфорные и калийные удобрения, а также перегной. В течение вегетативного периода требуется подкармливать культуру калийными удобрениями. Также хорошее удобрение — древесная зола.

Глубина посадки семенного материала — около 15 см. Расстояние между кустиками должно быть не менее 30 см. Овощ нуждается в поливе, но допускать застоя влаги в грунте нельзя.

Температура содержания культуры не должна опускать ниже 10 градусов. Оптимальная температура содержания находится в пределах 30 градусов.

Выращивание в Украине

Выращивание и размножение в Украине ничем не отличается.

Однако вырастить и садить его там легче, поскольку земли там питательнее и температура теплее, чем в средней полосе и в Подмосковье.

Правила ухода остаются прежние:

  • Регулярно требуется рыхлить грунт и производить поливы, не допуская переливов;
  • Поддерживать температуру на уровне 30 градусов;
  • Подкармливать культуру перегноем и калийно-фосфорными удобрениями.

В открытом грунте

Чтобы вырастить овощ из клубня в открытом грунте, клубни рекомендуется предварительно прорастить. Начинать проращивание уже можно в начале весны. Делать это рекомендуется в сосуде с водой либо в грунтовой смеси.

Для посадки в открытом грунте проращивают половинки клубней в стакане с водой

Для лучшего проращивания клубни протыкаются зубочистками.

Проращивают обычно половинки клубней, опуская в воду срез примерно на пару сантиметров.

Для посадки в грунт используют черенки, которые образуются на клубнях. Их длина должна быть не менее 10 см. Данные черенки — это и есть рассада. Можно приобрести их в специализированных магазинах и посадить в конце весны в грунт.

Сбор урожая

Выкапывать клубни рекомендуется не раньше и не позднее середины осени. Не стоит дожидаться заморозков. В этом случае овощ плохо сохранится. Также не рекомендуется выкапывать клубни в плохую погоду.

Хранить клубни требуется при температуре около 10 градусов. В помещении, где хранятся клубни, должна быть хорошая вентиляция воздуха.

Приблизительный срок хранения батата — около полугода.

Применение в декоративном и ландшафтном дизайне

Лиана идеально подходит для комнатного, уличного и городского озеленения. Для этого в ландшафтном дизайне применяются эффектные декоративные сорта ипомеи батат.

Ипомея батат в ландшафтном дизайне Ипомея батат в ландшафтном дизайне

Партнерами ипомеи могут стать:

  • Петуния;
  • Лобулярия;
  • Хлорофитум;
  • Злаковые культуры.

Культура может украшать беседки, витрины, веранды, а также клумбы и цветники.

Батат или «сладкий картофель» — вкусный и полезный продукт, который выращивается во всех регионах при определенных условиях ухода. Это культура семейства Ипомеевые. Ипомея батат — популярная культура в комнатном цветоводстве.

Ипомея батат: особенности, сорта и их выращивание

Раньше ипомея батат культивировалась как съедобное растение, и лишь недавно садоводы занялись ее выращиванием в декоративных целях. Это удивительное растение с листками разных оттенков создает на дачном участке живописный ландшафт.

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Растение относится к семейству Вьюнковых, родиной его является Мексика и земли центральной части американского континента – именно там можно увидеть почти две трети всех существующих разновидностей этого цветка.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В южных широтах растения используются в качестве почвопокровной культуры и декорируют клумбы – они предпочитают хорошо освещенные участки и достаточное количество своего воздуха.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Разновидности

Среди популярных разновидностей и сортов декоративно-лиственной ипомеи нужно выделить следующие:

  • Ligth Green – декоративный вьюн с нежно-салатовыми листками, визуально напоминающими 5 вытянутых и заостренных на концах лопастей;

  • Sweet Caroline Bronze – еще одно растение с листовыми пластинами из пяти резко изломанных лопастей легкого бронзового оттенка;

  • Sweet Caroline Purple – сорт с крупными резными листками насыщенной сиренево-пурпурной окраски;

  • Sweet Heart Red – листовые пластины этой ипомеи напоминают кленовые, цвет имеет зелено-пурпурный оттенок, а молодые листки, скорее, коричневые.

В большинстве случаев ипомея выращивается в открытом грунте. Но есть несколько разновидностей, адаптированных для жизни в домашних условиях.

  • Кумара Ред. Это растение имеет пышные крупные листья, овальные желтые клубни. Эта разновидность требует тепла и хорошей освещенности, поэтому в домашних условиях нуждается в дополнительной подсветке.

  • Бургундия. Это один из самых ранних видов ипомеи. Клубни наделены ярко-красным цветом, а крупные листья – зеленым. Соцветия обладают приятным ароматом.

Пурпурный. Этот сорт считается ранним. Он приспособлен для содержания в квартирах. Листовые пластины имеют насыщенно-зеленый цвет, куст довольно мощный и сильный. Растение характеризуется стойкостью к большинству инфекций – именно по этой причине на его основе выведено довольно много гибридов, которые условно можно разделить на несколько категорий:

  • десертные – сюда можно отнести такие сорта, как Amish Red, а также «Каштановый» и «Фиолетовый корейский»;
  • овощные – представлены сериями сортов Beauregarde, California Gold и «Южная королева»;
  • кормовые – наибольшую популярность завоевали «Белый букет» и сорт ипомеи «Бразильский».

К десертной группе относятся бататы, обладающие приятным вкусом, напоминающим тыкву, банан и дыню. Эти сорта получили широкое распространение в приготовлении всевозможных десертов и варений, а также в виноделии.

Группа овощных сортов может в любом блюде с легкостью заменить картошку, а кормовую ипомею батат выращивают на корм сельскохозяйственным животным.

Посадка

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Ипомея любит пышную землю, но стоит отметить, что даже если посадить ее в самый обычный грунт, то она будет расти и давать цветки, но не так обильно, как хотелось бы.

Чаще всего ипомею выращивают из семян. Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга. Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении. Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну – ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья.

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При чрезмерном увлажнении на листьях батата появляются волдыри светлого оттенка – так растение реагирует на излишек воды. При обнаружении подобного симптома следует прекратить поливные работы до того момента, пока волдыри не сойдут.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон – растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Размножение

Ипомея батат может размножаться двумя способами: вегетативно и семенами.

Первый вариант предполагает разведение клубнями и черенками. В этом случае клубни необходимо выкапывать осенью, еще до наступления заморозков.

Этот процесс следует выполнять аккуратно, после чего их необходимо положить на хранение в темное прохладное место.

Обычно в декабре месяце на них появляются почки. Затем клубень нужно переместить в питательный субстрат – обычно смешивается торф с речным песком. Впрочем, и обычный грунт для цветов также подойдет.

Когда появятся проростки, то можно острым ножом поделить клубни на 2-4 части и каждый высадить в отдельный контейнер для выращивания. С наступлением тепла посадочный материала перемещается в горшки.

Этот способ хорош только в том случае, если у растения имеются развитые клубни. В таком случае с каждого кустика можно получить до 15-20 молодых растений. Но дело в том, что у большинства разновидностей клубни развиваются очень медленно, поэтому в первый год получить качественный семенной материал не представляется возможным.

Ипомею можно размножать черенками, которые можно получить с пророщенных клубней. Они промываются под проточной водой, чтобы вышел весь млечный сок, подсушиваются на открытом воздухе два часа и отправляются в воду для укоренения.

Получить черенки можно и из купленной рассады. В этом случае обрезают побег размером 10-15 см, при этом обязательно нужно захватить несколько листовых узлов.

Укоренение проводится в теплом, хорошо освещенном месте. За это время побеги вытягиваются, поэтому спустя некоторое время их повторно обрезают, стимулируя рост боковых веток – это уже рассада, которую в начале лета можно пересадить в открытый грунт.

Характерная особенность ипомеи состоит в довольно быстром формировании корневой системы – получить полноценные корни можно уже на пятый день, поэтому в использовании «Корневина» и других препаратов аналогичного действия здесь нет необходимости.

Ипомею можно размножать и семенами. Но этот способ используют довольно редко – они очень долго прорастают, поэтому насладиться всей красотой этого растения можно не раньше, чем во второй половине лета.

Болезни и вредители

Ипомея батат относится к очень стойким растениям – она довольно редко болеет, а насекомые ее почти не атакуют.

Однако из-за неправильного ухода или вследствие заражения от соседних цветков она может подхватить такое опасное заболевание, как корневая гниль.

Если это произошло, то следует немедленно вытащить ипомею из контейнера, счистить всю землю с корней и клубня, после чего ножом срезать все в пораженные участи, а оставшиеся части обработать медным купоросом или бордосской смесью. Хороший эффективностью также обладает препарат «Цитофлавин».

Из вредителей ипомея подвержена только паутинным клещом, избавиться от которого народными средствами, такими как концентрированный раствор хозяйственного мыла или настойка табака, невозможно. Помочь растению могут только химические инсектицидные препараты «Актеллик», «Оберон» или «Энвидор».

Использование в ландшафтном дизайне

Посадив на одной клумбе ипомею нескольких сортов, можно создать очень яркую и эффектную цветовую композицию, которая украсит любой садовый участок. Ипомея батат довольно быстро разрастается, поэтому она нашла свое применение в ландшафтном дизайне в качестве почвопокровной культуры – ее стебли могут укореняться в точках междоузлий. При желании всегда можно приподнять батат с земли и зафиксировать на высокой опоре.

Более популярно ампельное выращивание ипомеи. В этом случае ее высаживают в декоративные подвесные кашпо и вазоны.

Об уходе, укоренении и выращивании ипомеи батат смотрите следующее видео.


Ипомея батат – «сладкий картофель» в ландшафтном дизайне

Ипомея батат (батата) – культура, которую часто используют в качестве декоративного растения. Сладкий картофель стали высаживать дома и на приусадебных участках сравнительно недавно.

Он довольно неприхотлив в уходе. Любит открытый воздух и свет. Отличительной особенностью ипомеи становится оттенок и экзотическая форма листовых пластинок.

Описание ипомеи батат

Культуру относят к семейству Вьюнковых. Местные жители ценят их за вкус и питательность. Травянистое растение характеризуется низкорослостью, его высота не превышает 30 см. Куст раскидывается вширь на 1,5-2 м.

Цветы бывают светло-сиреневыми, белыми и розовыми. Из-за воронкообразной формы они напоминают граммофончики. Их диаметр не превышает 5 см. Соцветия сформированы из нескольких одиночных бутонов. Необходимо отметить, что при культивировании отечественных сортов ипомеи батат особое внимание уделяют такому признаку, как декоративность листьев.

К отличительным особенностям также относят:

  • веретеновидную клубневидную корневую систему;
  • лиановидный побег;
  • сердцевидные листья, украшенные заостренным концом. Их длина составляет от 3 до 14 см;
  • удлиненные семена (до 6 мм). Они располагаются в угловатой деревянистой коробочке. Каждое семечко находится в отдельной камере;
  • фиолетовые, желтые или розовые плоды.

Съедобные клубни образуются на боковых корнях. Период цветения начинается в середине июля.

Высота ипомеи батат не превышает 30 см. Сорта, выведенные недавно, не образуют соцветий. У декоративных разновидностей длина листовых пластинок часто достигает 15 см. Их окраска может быть как пестрой, так и однотонной. Созревшие клубни характеризуются небольшим размером. При благоприятных условиях она быстро разрастается. Ее часто используют в качестве почвопокровника.

Сорта ипомеи батат

Разновидностей у данной культуры довольно много. Их классифицируют, учитывая место произрастания.

В открытый грунт можно высадить сорт Маргарита. В этом случае лиственное растение достигает 30 см, длина петли – 2 м. Цветы отсутствуют, садоводы ценят указанную разновидность за декоративность листьев. Если климат неустойчив, ипомею батат выращивают как однолетник. Чтобы добиться быстрого разрастания, ампельное растение нужно прищипывать во время вегетационного периода.

Пурпурная разновидность отличается от других сортов стойкостью к заболеваниям и опушенностью стебля. Длина последнего доходит до 8 м. Темно-зеленые листья обладают гладкой поверхностью. Махровые соцветия появляются в начале лета. Они могут быть белоснежными, нежно-розовыми, фиолетовыми и красными.

Перечень можно дополнить однолетним сортом Мина Лобата. Густорастущая культура дает гибкие побеги. Стебель украшен темно-зелеными листовыми пластинками, которые отличаются трехлопастными стеблями.

Необычные соцветия появляются в пазухах. Сначала колосовидные кисти ярко-красные, потом приобретают оттенок, варьирующийся от апельсинового до белоснежно-кремового.

Список декоративных разновидностей ипомеи батат довольно обширен.

СортЛист
СерияПодсерияЦвет
SweetCarolineBronzeБронзовые, внешне напоминают кленовые.
PurpleФиолетово-пурпурные, пятилопастные.
Ligth GreenСалатовые, кленовой формы.
RedПятилопастные, красноватые.
RavenСильноразрезные, фиолетовые.
BewitchedНеобычные, бронзовые.
Green YellowПестрые, узкие. Украшены светлыми пятнами, золотистыми и белыми штрихами.
SweetheartRedОкраска зависит от возраста. Взрослые растения украшены пурпурно-зеленой листвой, молодые – нежно-зеленой.
PurpleНеразделенные, серо-зеленые.
Light GreenДольчатые и цельные, золотисто-зеленые. Молодые украшены яркой фиолетовой каймой.
HeartLightСердцевидные, салатового оттенка.
PurpleФиолетовые, сердцевидной формы.
IllusionMidnight LaceДольчатые, сильноразрезные, черно-зеленые.
Garnet LaceСветло-бронзовые, разрезные, украшены фиолетовыми прожилками.
Emerald LaceНежно-зеленые, ланцетовидные.
Lady FingersЗеленые, рассеченные, пронизаны фиолетовыми прожилками.
Pink Frost (Tricolor)Сплошные, украшены светлыми штрихами и розовой окантовкой.
Ace of SpadesЧерные, небольшого размера.

Все гибриды делят на три категории:

  • десертные;
  • кормовые;
  • овощные.

К первой группе причисляют такие разновидности: Каштановый, Amish Red и Корейский фиолетовый. Хорошими вкусовыми качествами обладают следующие сорта: Amish Red, Beuregarde, Японский, California Gold. К кормовым сортам относят Бразильский и Белый букет. Десертные отличаются пикантными особенностями.

По вкусу они напоминают морковь, дыню, банан и тыкву. Из них часто делают вино и джем. Ипомеей Батат заменяют картофель.

В домашних условиях можно вырастить довольно много разновидностей. Кумара Рэд любит тепло и свет. Чтобы обеспечить последнее, используют дополнительные источники. Данный сорт дает желтые овальные клубни. Стебли украшены крупным размером и пышностью.

Бургундия – одна из самых ранних разновидностей. Клубни красные, листовые пластинки довольно крупные. Яркие соцветия источают приятный аромат.

Правила посадки ипомеи батат

Ипомея Батат – культура, которая не предъявляет особых требований к месту произрастания. Растения перемещают в открытый грунт к концу последнего весеннего месяца. Ящики нужно располагать на подоконниках, которые находятся с южной или юго-восточной стороны. От освещения на этом этапе зависит очень многое. Также следует обратить внимание на защиту от сквозняков. Ее отсутствие негативно отразится на сеянцах.

Требования к почве

Она должна обладать нейтральной кислотностью, хорошо пропускать воздух и влагу. Опытные садоводы отдают предпочтение суглинистым и супеспесчаным почвам. Если кислотность повышена, ее стабилизируют посредством извести. Перед посадкой делают субстрат, в составе которого присутствует перегной, песок и дерновая земля. Садовый грунт в этом случае бесполезен. В нем слишком мало питательных веществ. При использовании такой почвы повышается вероятность заражения паразитами и болезнями.

Подготовка семян и выращивание рассады

Предпосевная подготовка довольно проста. Семена замачивают в растворе перманганата калия. Потом их помещают в землю на глубину 1,5-2 см.

Чтобы сэкономить время посевной материал можно поместить сразу в объемные горшки и подвесные кашпо. Для создания благоприятных условий тару, в которую посажена ипомея батат, следует накрыть прозрачной пленкой. Проветривание нужно проводить ежедневно. Это позволит избежать появления конденсата. Его снимают спустя две недели.

Температура воздуха в комнате должна варьироваться от +18 до +25 °С.

Посадка ипомеи батат в открытый грунт

Время проведения зависит от климатических условий. Обычно высадка приходится на конец мая.

Грунт готовят в осенний период. Выбранный участок следует перекопать и удобрить перегноем. При выборе смесей для подкормки нужно руководствоваться исходным состоянием почвы. Чтобы улучшить ее, используют суперфосфатные и калийные удобрения. Весной остается прорыхлить землю и подкормить ее аммиачной селитрой.

Землю перед началом процедуры поливают светло-розовым раствором марганцовки. Рассаду помещают в лунки, глубина которых составляет около 15 см. Между ростками оставляют 30-35 см. После посадки грунт уплотняют и поливают теплой водой. Саженцы накрывают прозрачными контейнерами. Их убирают после появления новых листьев.

Уход за ипомеей батат

Каждая культура нуждается в регулярном проведении агротехнических процедур. Главным требованием является соблюдение теплового режима. Ипомею причисляют к теплолюбивым растениям. Поливать ее нужно умеренно, но регулярно. О переизбытке влаги свидетельствует появление белых пузырей на листовых пластинках. Сразу после увлажнения почвы необходимо провести мульчирование и рыхление. Обрезке подвергают больные, слабые или высохшие побеги. Многолетние растения после зимовки тщательно осматривают. Побеги, которые пришлось удалить при обработке, можно использовать в качестве черенков.

Подкормка и удобрение

Чтобы обеспечить растению полноценное питание, в почву необходимо вносить минеральные и органические смеси. Универсальным удобрением считается древесная зола. На 10 литров жидкости требуется всего 1 стакан главного ингредиента. При использовании комплекса следует руководствоваться прилагаемой инструкцией. Специалисты не рекомендуют применять азотсодержащие смеси в период цветения.

Зимовка ипомеи батат

Осенью культуру нужно держать в теплом помещении. Температура воздуха не должна быть меньше +25 ⁰С. Дополнительное освещение становится необходимостью. Перед зимовкой проводят осеннюю обрезку. Оставлять растение в открытых условиях категорически запрещено.

Размножение ипомеи батат

Ипомею Батат можно получить посредством:

  • семян. Данный метод под силу только опытным цветоводам. Процент всхожести вряд ли будет высоким, из-за чего он считается слишком сложным. Им чаще всего пользуются селекционеры;
  • клубней. Посадку проводят после того, как корнеплоды обзаведутся проростками;
  • черенкования. На побеге должно быть не меньше 2 междоузлий. После отделения отросток помещают в воду. Через 5-7 дней на нем появятся корешки. На следующем этапе можно приступать к высадке ипомеи.

Мистер Дачник рекомендует: полезные свойства ипомеи батат и ее использование

В растении содержится много полезных веществ. Витамины, белки, углеводы, микро- и макроэлементы – перечень довольно обширен. Крахмал, полученный при обработке, часто используют в медицине. Он может помочь при наличии нарушений в работе ЖКТ и иммунной системе. Кормовые сорта ипомеи батат популярны в кулинарии и животноводстве.

Клубни и другие съедобные части нельзя употреблять в пищу беременным женщинам и кормящим матерям. То же касается людям, которые больны заболеваниями пищеварительной системы. Ипомею батат можно высаживать рядом с петуньей, декоративными злаками, эурофобией, портулаком, лобулярией. Посредством указанного растения украшают садовые дорожки, беседки. Уход за ипомеей не займет много времени.

Как посадить и вырастить ипомею батат — правила ухода

У подруги в гостях увидела пышное вьющееся растение, красиво свисающее с кашпо. Захотелось такую же шикарную ипомею и у себя дома посадить. Подруга срезала с него побег, рассказала, как его вырастить. Несмотря на свою неопытность, мне все же удалось его вырастить. Теперь ипомея батат украшает и мое жилище. В этой статье я вам расскажу, как в комнатных условиях вырастить ипомею, перечислю правила ухода за нею.

Описание

Очень красивая и густо усеянная листьями ипомея батат раньше выращивалась только в качестве съедобного растения, так как ее корешки можно употреблять в пищу. Сейчас ее в большинстве своем выращивают в качестве комнатного цветка, которым украшают балкон или террасу.

В теплых краях им украшают уличные клумбы, правда, в таком случае его выращивают как однолетник. Поскольку батат является тропическим растением, то он очень любит солнечный свет и свежий воздух, поэтому на все лето его нужно помещать на балкон или почаще проветривать помещение.

Это вьющееся растение запросто может вырасти до 5 метров в длину. Им обычно украшают окна, арки, заборы, стены, подвешивают к потолку. С его помощью можно скрыть любой недостаток на территории, благо цветок быстро разрастается.

Батат обладает гладкими на ощупь сердцевидными листьями, которые бывают либо бордовыми, либо зелеными разных оттенков. Каждое лето на комнатном растении распускаются воронковидные соцветия розового, белого, сиреневого или фиолетового цвета.

Сорта для выращивания в помещении

В мире существует около семи тысяч сортов, которые делятся на три группы: овощные, десертные, кормовые. Большое количество сортов выращивают на открытой почве. Но существуют те сорта, которые можно выращивать в помещениях. При условии, что помещение будет хорошо проветриваться или цветок в теплое время года будет выноситься на балкон. Перечислим самые популярные в России сорта:

  • Маргарита — Обладает большими светло-зелеными листьями сердцевидной формы.
  • Кумара Рэд — Очень пышный кустик с крупными листьями, любит солнечный свет, поэтому его рекомендуется помещать только в очень светлом помещении.
  • Бургундия — Его украшают крупные и красивые листья, а соцветия источают очень приятный аромат.
  • Пурпурный — Его почти изумрудные листья довольно устойчивы практически ко всем болезням и насекомым-вредителям.

Условия содержания

В большинстве случаев ипомею выращивают в открытом грунте. Но место для посадки подбирают безветренное и хорошо освещенное. Но в тени ее нежелательно высаживать. Как правило, ее сажают весной, сразу после того, как заморозки пройдут.

Осенью она засыхает естественным путем, так как является однолетней. Но если она относится к многолетним сортам, то в начале сентября, пока не наступили холода, ее необходимо пересаживать в горшок и переносить в теплое помещение, срезав верхушку.

В помещениях ипомея растет как многолетнее растение. Правда, она от других домашних цветов отличается тем, что каждую зиму сбрасывает листья. Это происходит только при сильном снижении температуры воздуха в помещении. В жилищах горшок или кашпо с этой декоративной ипомеей лучше устанавливать как можно ближе к окну. Главное, чтобы сквозняков не было, но воздух проветривался.

Почва

В специализированном магазине для выращивания комнатной ипомеи можно приобрести стандартную землю для цветочных растений, а можно и самим составить смесь. Для этого нейтральную почву с улицы обязательно дезинфицируют любым способом, затем смешивают с перегноем, добавляя суперфосфатные и калийные удобрения. Если обычная почва слишком кислая, то его смешивают с золой или известью. А через пять дней уже и добавляют удобрения.

Главное, чтобы почва была очень пышной. Хотя, если не заморачиваться с составом почвы, батат все равно будет расти, но не так пышно, как хотелось бы и без соцветий. Раз в год желательно вносить калий, лучше всего это делать в августе-начале сентября. Можно подкармливать золой, для этого в десятилитровом ведре воды разбавляют стакан золы. Хорошенько перемешивают и немного поливают.

Полив

Данный комнатный цветок идеально подходит для занятых или забывчивых хозяев, так как его не нужно часто поливать. Наоборот, ипомея батат боится перелива. Частый полив требуется только в первые несколько недель жизни. Если цветок находится на балконе, то во время дождливого сезона его редко поливают.

А во время засушливого лета его поливают один-два раза в неделю, заранее пощупав почву. Если она на глубине одного сантиметра влажная, то полив не требуется. С августа полив сокращают до одного раза в неделю.

Если на его шикарных листьях заметили мелкие волдыри светлого цвета, то полив прекращают до тех пор, пока эти волдыри не пройдут. Это такая реакция у растения на избыток влаги. Лучше всего поливать с помощью поддона, откуда через дренажные отверстия растение само заберет столько влаги, сколько ему понадобится. Опрыскивание лучше не делать, а только раз в три месяца протирать его листочки от накопившейся пыли.

Температура

Этот теплолюбивый цветок запросто может погибнуть во время внезапных заморозков. Поэтому его на балкон выносят только после того, как на улице уже несколько дней держится температура воздуха выше +20 о С. То же самое относится и к высадке в открытую почву.

Размножение

Этот декоративный цветок размножают тремя способами. Какой из них выбрать, цветовод решает для себя сам.

Семенами

Это самый сложный и ненадежный способ, так как из семян не все ростки вырастают крепкими и достаточно укореняются. Поэтому для получения двух-трех ростков сажают сразу несколько семян. И запасаются терпением. Обычно этот способ используют селекционеры для выведения новых сортов.

Процесс выращивания из семян состоит из четырех этапов:

  • Подготовка земли — Почва должна быть очень рыхлой, легкой, чтобы семенам легче было взойти. Для этого удобренную почву смешивают с песком в пропорциях 2:1.
  • Подготовка семян — Перед посадкой семена замачивают около суток в очень слабом растворе марганцовки. Так они быстрее проклюнутся. Можно и проколоть чистой иголкой верхнюю часть семян, чтобы они быстрее проросли. Но второй вариант считается рискованным.
  • Посадка семян — Семена выкладывают в контейнер, заполненный влажной землей. Расстояние между семенами должно быть не меньше 3 сантиметров. Затем их сверху слегка присыпают этой же землей. Ставят на хорошо освещенное место и накрывают полиэтиленовой пленкой, которую раз в сутки на несколько минут приоткрывают. При необходимости землю увлажняют с помощью пульверизатора. Ни в коем случае не поливают, так как тяжелые капли могут повредить нежные ростки.
  • Высадка рассады — Через 14 дней должны проклюнуться первые ростки. Как только на них появится больше двух настоящих листочков, пленку убирают, но не сразу, а в течение двух дней. Ростки рассаживают по отдельным контейнерам или в открытую землю только тогда, когда они вырастут до 15 сантиметров.

Клубнями

Этот способ подходит для уличной ипомеи, которую на зиму выкапывают. В таком случае клубни с отрезанной верхушкой хранят в прохладном месте. Обычно уже в декабре на клубнях начинают образовываться почки.

В таком случае его можно разделить чистым и острым инструментом. Затем каждую часть закапывают в отдельной емкости с влажной почвой. Весной эти клубни из горшков можно заново пересадить в открытую почву.

Черенкованием

Это самый простой и легкий способ, с которым справится даже начинающий цветовод. Со цветка срезают небольшой побег, сажают в чистую воду комнатной температуры. Ждут, когда из побега вырастут корешки. Если край загнил, то его слегка отрезают и снова ставят в воду, которую заменили на чистую.

Как только выросли небольшие корни, побег пересаживают в горшок с удобренной землей. Первый месяц его обильно поливают, затем частоту полива сокращают до одного-двух раз в неделю.

Вредители и болезни

Ипомея батата очень редко болеет, ее практически не атакуют насекомые-вредители. Но из-за случайного или преднамеренного перелива ее корни могут подцепить корневую гниль. В этом случае цветок осторожно вытаскивают из горшка, клубень и корни очищают от земли. Затем чистым ножом срезают сгнившие корни. А остальную часть обрабатывают любым фунгицидом:

  • Бордосская смесь.
  • Витарос.
  • Медный купорос.
  • Фитолавин.

Затем заново сажают в горшок с дренажными отверстиями. Дно обязательно должно быть заполнено дренажем, а земля заменена на свежую. После этого комнатный цветок поливают только через поддон.

Из вредителей батату могут атаковать тля или паутинный клещ. От этих паразитов быстро и эффективно помогут избавиться такие химические препараты как:

Полезные свойства

Клубень ипомеи в народе называют сладким картофелем из-за их схожего вкуса. Помимо крахмала в нем содержится много полезных для человека элементов:

Клубни можно варить, запекать, употреблять в сыром виде. Он идеален для диетических блюд из-за низкой калорийности и огромного количества витаминов. Если его употреблять часто, то у организма повысится сопротивляемость почти ко всем болезням. А также он помогает бороться с раковыми клетками в организме, для этого клубни нужно употреблять почти каждый день.

Его полезные свойства:

  • Выведение холестерина.
  • Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
  • Укрепление нервной системы.
  • Наращивание мышечной массы.
  • Повышение женского либидо.

Мой цветник!

Ипомея батата для балкона (комнатная)

Ипомея батата (Ipomoea batatas) – вьющееся клубнеплодное растение семейства Вьюнковые. Родина данного вида ипомеи – Перу и Колумбия, из этих стран батат распространился в другие тропические и субтропические районы Земли в качестве продовольственной культуры. Однако в последнее время появились декоративные сорта данного растения, которые способны украсить собой любой сад, кроме того, подходит ипомея батата и для балкона. Комнатная ипомея батата выращивается как ампельное растение в подвесных корзинках. В качестве декоративнолиственных высаживают такие сорта как «Пинк Фрост», «Маргарита» и темнолистная ипомея «Блекки». Последняя цветет красивыми сиреневыми цветками, напоминающими по форме колокольчики.

Ипомея батата «Пинк Фрост»

К составу почвы ипомея батата нетребовательна – подойдет любой универсальный грунт для комнатных или садовых культур, зато требовательно рассматриваемое растение к количеству субстрата. Корневая система растения очень быстро разрастается, занимая весь предоставляемый объем. В результате растению не хватает воды и питательных веществ, оно очень быстро увядает даже при ежедневном поливе и может совсем погибнуть. Особенно это относится к сорту «Маргарита» с ярко-салатовой окраской листвы.

Ипомея батата «Блекки»

Например, в прошлом году мы не успели срезать черенки с ипомеи до заморозков. В результате все наземные побеги погибли. Однако в земле остались клубни. В середине октября мы их выкопали и высадили в горшки. Примерно через месяц на них проснулись почки и появились побеги. В феврале ипомея выглядела уже шикарно: длинные пушистые яркие побеги. Кстати, если температура в помещении ниже 17 °С, то ипомея останавливается в росте, а при длительном похолодании может и вовсе погибнуть. Оптимальные условия – 18 – 27 °С.

Ипомея батата «Маргарита» и «Пинк Фрост»

Но вернемся к нашей февральской красавице. На ней вдруг стали резко увядать листья. Вынув ее из горшка, мы сразу установили причину. Клубни разрослись, вытеснили весь грунт, воде при поливе было просто негде задержаться. Пришлось срочно делить и рассаживать клубни по более просторным горшкам. К маю они опять разрослись, и мы высадили их в сад. Исходя из этого, приобретая ипомею батата для своего балкона, не забудьте о больших кашпо.

Темнолистный сорт ипомеи Блекки не отличается таким активным ростом, как Маргарита. На наш взгляд, он лучше других подходит для выращивания в комнатных условиях. Средний по интенсивности роста трехцветный сорт «Пинк Фрост». У него вытянутые кленовидные листочки с белыми и розовыми прожилками на нежно-зеленом фоне.

Все эти сорта очень легко черенкуются. Корни появляются в воде буквально на третий день после срезки побегов. Если вы чувствуете, что ваша ипомея слишком разрослась, а в больший горшок пересаживать ее не имеет смысла – просто нарезаете черенки и заново их высаживаете. Хорошо чувствует себя ипомея в разнообразных вазонах. Здесь и объем субстрата больше, чем в кашпо, и побегам есть куда тянуться. Они не только свисают вниз, но и стелются по поверхности почвы, укореняясь в узлах.

Таким образом, уход за ипомеей в комнатных условиях простой – поддержание достаточно высокой температуры воздуха, хорошее освещение, обильный полив, своевременная пересадка, подкормка жидким комплексным удобрением раз в месяц. Взамен вы получаете яркое ампельное растение. Кстати, очень красиво, когда в одно кашпо высаживается сразу два сорта ипомеи с контрастной окраской листвы.

Выращивание и размножение ипомеи батат

Ипомея батат – это вьющаяся культура, имеющая побеги длиной до двух метров. Растение ранее выращивали в качестве пищевой культуры. Его второе название «сладкий картофель». Клубни растения используются в кулинарии и для других целей. Давайте подробнее рассмотрим, каким образом осуществляется выращивание ипомеи батата, как размножается растение и какую пользу приносит.

Описание и разновидности растения

Высота ипомеи 30 сантиметров, а ширина может достигать двух метров. Побеги могут свисать из корзинки или же виться по сооруженной рядом с растением опоре. Также они хорошо стелятся по земле.

Ипомея батата обладает воронковидными цветами белого, розового или сиреневого окраса. Цветки смотрятся эффектно.

Большинство видов батата выращивают из-за декоративности листочков, так как они не цветут, но существуют виды растения, которые ярко и продолжительно цветут.

Ипомея обладает крупными листьями, в диаметре достигающими 15 сантиметров. Листочки растут на удлиненных черешках. В зависимости от разновидностей листья батата могут быть зелеными, салатовыми, желтыми.

Известны следующие декоративные сорта ипомеи батата:

  • сорт «Ligth Green» имеет пальчато-лопастные и ярко-салатовые листья;
  • у сорта «Sweet Caroline Purple» листья зубчатые, пятилопастные, пурпурно-фиолетового оттенка;
  • сорт «Sweet Heart Red» обладает кленовыми листочками, поделенными на лопасти. Окрас молодых листьев коричневого цвета, а более старых – зеленовато-пурпурного.

Ипомея Каирская обладает 5 метровыми побегами, обильным цветением голубыми цветами. Когда происходит бутонизация, лианы густо облеплены соцветиями, из-за чего создается цельный ковер из нежных лепесточков.

У однолетника ипомея Пурпурная опушенный стебель, 8 метровые стебли, на которых растет овальная листва. Зацветает растение цветками синего, нежно-розового, красного, фиолетового или белого оттенка. Иногда в садах можно увидеть махровую ипомею пурпурную.

У ипомеи Нил длина побегов всего 3 метра. Зацветает растение голубыми, розовыми, сиреневыми цветками. Цветет с середины лета до октября.

Однолетник трехцветная ипомея в длину может достигать 5 метров. На ветках растут сердцевидные листья и 8 сантиметровые бутоны. В начале цветения растение цветет голубыми оттенками, которые ближе к периоду отцветания перекрашиваются в розовый оттенок. Цветет с середины лета до наступления первых морозов.

Почему лучше выращивать ипомею батат

Садовые любители ценят ипомею батат, так как она стойко переносит нехватку влажности в грунте, не боится нападения колорадского жука, а также стойко переносит нападение других вредителей.

Количество урожая всегда превышает количество посевного материала. При минимальном использовании материала, за короткий период времени можно собрать хороший урожай.

Иногда с помощью батата заменяется картофель. Но, вовремя зимовки его нужно оберегать от заморозков. Лучше всего обеспечить в комнате хранения батата температуру 10 – 16 градусов тепла.

Особенности посадки ипомеи батат

Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.

Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:

  1. Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
  2. Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта. Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
  3. Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла. Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
  4. В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
  5. Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
  6. Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады. Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте.

Особенности ухода за бататом

Уход за ипомеей заключается в соблюдении следующих пунктов:

  • важно умеренно и регулярно поливать растения. Но, нужно помнить, что культура не переносит чрезмерную влажность. С мая до августа поливать ипомею рекомендуется часто;
  • если растение растет в кадках, на зимовку его нужно занести в освещаемое помещение с температурой воздуха выше 20 градусов;
  • после зимовки, весной вытянувшиеся побеги аккуратно обрезаются, для придания растению красивого вида. Если нужно, проводится черенкование для будущих посадок;
  • важно в течение всего периода выращивания ипомеи проводить обрезку слабых, больных и сухих побегов.

Если батат будет зимовать на улице, нужно обязательно сделать обрезку и в сентябре.

Как удобрять и подкармливать

Декоративные виды растения при активном росте удобряются аммиачной селитрой. Также нужно чередовать разные виды минеральных подкормок. Удобрять батат необходимо регулярно.

Защита от вредителей и болезней

При чрезмерном поливе и увлажнении почвы корни растения могут повредиться грибковым заболеванием. Чтобы избавиться от грибка, удалите пострадавшие корни, а почву обработайте фунгицидом.

Если растение пострадало от корневой или мягкой гнили, или же от вирусного заболевания, нужно уничтожить все растения ипомеи вместе с корнями.

При сильном поливе и пониженной температуре воздуха на листьях растения могут появиться волдыри белого цвета. Чтобы избежать такого явления, батат сажайте на хорошо освещаемых площадях и правильно за ним ухаживайте.

Ипомея может пострадать от нападения тли или паутинного клеща. Тлю можно убрать с помощью мыльного раствора, а клеща – простой холодной водой. Если вредители сильно повредили растения, их обрабатывают специальными инсектицидами.

Особенности размножения

Размножается ипомея из клубней или с помощью черенкования. При первом способе осенью выкопайте клубни и поместите в прохладном месте. В начале зимы появятся на них почки. Клубни посадите в стаканы с грунтом. Весной отросшие побеги, вместе с корешками аккуратно отделяют и высаживают в открытый грунт. Если правильно ухаживать за бататом, из 1 клубня можно вырастить 20 растений.

При черенковании, в феврале, из выросших побегов срежьте черенки с двумя междоузлиями на каждом и поместите их в воду. Через пять дней они пустят корни. Затем черенки высаживаются во влажный грунт. Часто садоводы проводят размножение батата из семян и рассады.

Применение растения

Ипомея часто применяется в кулинарии. Листья и стебли обладают кисловатым вкусом, но они богаты витаминами и минералами. Так как сок растения слегка горчит, прежде чем добавить батат в салат, 30 секунд подержите его в горячей воде, а затем сполосните в холодной.

  1. В составе ипомеи батат имеется кальций, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, при регулярном её употреблении можно предупредить развитие простудных заболеваний.
  2. В косметологии растение применяется благодаря омолаживающему эффекту. Так как увеличивается выработка коллагена, которые не дают коже увядать.
  3. Если постоянно есть батат, можно понизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, облегчить состояние при сахарном диабете.
  4. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу батат для красивой кожи, снятия воспалений, усталости, раздражения, расслабления мышечной системы.

Применение в ландшафтном дизайне

Посадив разные сорта ипомеи рядом, можно создать яркую композицию на клумбе. Культуру часто сажают возле розовой петунии, хлорофитума, злаковых растений, нежной лобулярии.
Теперь вы знаете, каким образом происходит посадка и уход за ипомеей батат, каких видов бывает культура. Если посадить на одном участке несколько сортов растения, можно создать гармоничные композиции для украшения территории возле дома.



Яркая ипомея – неприхотливые цветы в саду

Почему обычно радующая глаз пышными цветами ипомея не цветет

Растение ипомея, когда цветет и как ухаживать

Выращивание и размножение дицентры великолепной

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится  

посадка семян и уход за многолетним растением, использование в ландшафтном дизайне и выращивание в комнатных условиях, разновидности с резными листьями

Раньше ипомея батат культивировалась как съедобное растение, и лишь недавно садоводы занялись ее выращиванием в декоративных целях. Это удивительное растение с листками разных оттенков создает на дачном участке живописный ландшафт.

Описание культуры

Корешки ипомеи батат можно употреблять в пищу, однако сегодня это растение выращивают для комнатного и садового озеленения. Также растение нередко украшает балконы, лоджии и террасы.

Растение относится к семейству Вьюнковых, родиной его является Мексика и земли центральной части американского континента – именно там можно увидеть почти две трети всех существующих разновидностей этого цветка.

Листовые пластины представляют собой хорошо расставленные лопасти в виде сердца. Размер листовых пластин приближается к 15 см. Отличительной чертой считается цветовая гамма, представленная самыми интересными оттенками зеленого, пурпурного, алого и желтого. Также встречаются перистые растения.

Батат вырастает до 30 см, но плети могут достигать 2,5 метров, а общая длина доходит до 5 метров. Цветет довольно красивыми пазушными цветками, однако некоторые сорта, выведенные совсем недавно, цветков не образуют.

В южных широтах растения используются в качестве почвопокровной культуры и декорируют клумбы – они предпочитают хорошо освещенные участки и достаточное количество своего воздуха.

В России в основном выращивается в качестве вьюна, который украшает арки, заборы, стены и окна. Ипомею батат очень любят ландшафтные дизайнеры, так как она позволяет успешно скрыть любые недостатки садового участка, так как этот цветок очень быстро разрастается и покрывает опору буквально за считанные недели.

Разновидности

Среди популярных разновидностей и сортов декоративно-лиственной ипомеи нужно выделить следующие:

  • Ligth Green – декоративный вьюн с нежно-салатовыми листками, визуально напоминающими 5 вытянутых и заостренных на концах лопастей;
  • Sweet Caroline Bronze – еще одно растение с листовыми пластинами из пяти резко изломанных лопастей легкого бронзового оттенка;
  • Sweet Caroline Purple – сорт с крупными резными листками насыщенной сиренево-пурпурной окраски;
  • Sweet Heart Red – листовые пластины этой ипомеи напоминают кленовые, цвет имеет зелено-пурпурный оттенок, а молодые листки, скорее, коричневые.

В большинстве случаев ипомея выращивается в открытом грунте. Но есть несколько разновидностей, адаптированных для жизни в домашних условиях.

  • Кумара Ред. Это растение имеет пышные крупные листья, овальные желтые клубни. Эта разновидность требует тепла и хорошей освещенности, поэтому в домашних условиях нуждается в дополнительной подсветке.
  • Бургундия. Это один из самых ранних видов ипомеи. Клубни наделены ярко-красным цветом, а крупные листья – зеленым. Соцветия обладают приятным ароматом.

Пурпурный. Этот сорт считается ранним. Он приспособлен для содержания в квартирах. Листовые пластины имеют насыщенно-зеленый цвет, куст довольно мощный и сильный. Растение характеризуется стойкостью к большинству инфекций – именно по этой причине на его основе выведено довольно много гибридов, которые условно можно разделить на несколько категорий:

  • десертные – сюда можно отнести такие сорта, как Amish Red, а также «Каштановый» и «Фиолетовый корейский»;
  • овощные – представлены сериями сортов Beauregarde, California Gold и «Южная королева»;
  • кормовые – наибольшую популярность завоевали «Белый букет» и сорт ипомеи «Бразильский».

К десертной группе относятся бататы, обладающие приятным вкусом, напоминающим тыкву, банан и дыню. Эти сорта получили широкое распространение в приготовлении всевозможных десертов и варений, а также в виноделии.

Группа овощных сортов может в любом блюде с легкостью заменить картошку, а кормовую ипомею батат выращивают на корм сельскохозяйственным животным.

Посадка

Комнатная ипомея требует водо- и воздухопроницаемого субстрата. Ей подходит универсальный грунт для комнатных культур, который продается в любом цветочном магазине. При желании составить подходящую смесь из различных почв можно самостоятельно. Для этого нужно взять обычную садовую землю, продезинфицировать прокаливанием на сковороде и добавить немного перегноя, а также калийных и фосфорных удобрений. Если обычный грунт окажется слишком кислым, то его нужно дополнительно смешать с истолченной золой или ввести немного извести.

Ипомея любит пышную землю, но стоит отметить, что даже если посадить ее в самый обычный грунт, то она будет расти и давать цветки, но не так обильно, как хотелось бы.

Чаще всего ипомею выращивают из семян. Этот посадочный материал сохраняет высокую всхожесть около 3-4 лет. Сеянцы должны пройти стратификацию и пролежать в теплой воде течении 24 часов – за это время семечки набухнут. Если этого не произошло, то их нужно проколоть иголкой и оправить в воду еще на несколько часов.

Семена можно высаживать в контейнеры для проращивания в конце февраля или начале марта на рассаду, а можно посадить их сразу в открытый грунт. В последнем случае посадка должна проводиться во второй декаде мая, когда полностью пройдет угроза возвратных холодов, и установится стабильно высокая дневная и ночная температура.

Растения сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга. Желательно сделать над клумбой легкий каркас, который будущие лианы будут использовать в качестве опоры.

Как ухаживать?

Ипомея – довольно неприхотливое растение, но для его полноценного цветения необходимо создать благоприятную среду обитания.

Батат предпочитает хорошо освещенные и безветренные участки, но в тени ее выращивать нежелательно – растение в поисках света начнет вытягиваться, поблекнет и утратит свою декоративность. Высаживание проводят весной, а уже осенью куст сам засохнет естественным образом.

Если растет многолетний сорт, и необходимо сохранить его зимой, то незадолго до наступления заморозков следует срезать верхушку плетей, аккуратно выкопать и пересадить в горшок, после чего занести домой и оставить в теплом помещении. Очень важно в этот момент, чтобы ипомея была расположена как можно ближе к окну – ей необходим свежий воздух. В то же время нельзя допускать холодных сквозняков – при значительном понижении температуры в помещении батат сбрасывает свои листья.

Этот цветок по праву считается находкой для слишком занятых или попросту забывчивых хозяев – он совершенно не требует регулярного полива. Более того, ипомея очень боится переувлажнения – частое орошение требуется только в самые первые недели. Если растение высажено на балконе или в открытом грунте, то его поливают только в сильную жару два раза в неделю. Во время дождей полив исключают.

При чрезмерном увлажнении на листьях батата появляются волдыри светлого оттенка – так растение реагирует на излишек воды. При обнаружении подобного симптома следует прекратить поливные работы до того момента, пока волдыри не сойдут.

При содержании в домашних условиях предпочтительнее полив, при котором воду добавляют в поддон – растение само будет брать столько влаги, сколько ему потребуется.

Опрыскивание для ипомеи не рекомендовано, но раз в три месяца нужно протирать листовые пластины мягкой губкой, смоченной в отстоявшейся воде, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.

При низких температурных показателях растение довольно быстро погибает, поэтому выносить контейнер с цветком на улицу можно только после того, как температура в ночное время остановится на отметке 20 градусов и выше. Это в полной мере относится и к высаживанию в открытые земельные участки.

Размножение

Ипомея батат может размножаться двумя способами: вегетативно и семенами.

Первый вариант предполагает разведение клубнями и черенками. В этом случае клубни необходимо выкапывать осенью, еще до наступления заморозков.

Этот процесс следует выполнять аккуратно, после чего их необходимо положить на хранение в темное прохладное место.

Обычно в декабре месяце на них появляются почки. Затем клубень нужно переместить в питательный субстрат – обычно смешивается торф с речным песком. Впрочем, и обычный грунт для цветов также подойдет.

Когда появятся проростки, то можно острым ножом поделить клубни на 2-4 части и каждый высадить в отдельный контейнер для выращивания. С наступлением тепла посадочный материала перемещается в горшки.

Этот способ хорош только в том случае, если у растения имеются развитые клубни. В таком случае с каждого кустика можно получить до 15-20 молодых растений. Но дело в том, что у большинства разновидностей клубни развиваются очень медленно, поэтому в первый год получить качественный семенной материал не представляется возможным.

Ипомею можно размножать черенками, которые можно получить с пророщенных клубней. Они промываются под проточной водой, чтобы вышел весь млечный сок, подсушиваются на открытом воздухе два часа и отправляются в воду для укоренения.

Получить черенки можно и из купленной рассады. В этом случае обрезают побег размером 10-15 см, при этом обязательно нужно захватить несколько листовых узлов.

Укоренение проводится в теплом, хорошо освещенном месте. За это время побеги вытягиваются, поэтому спустя некоторое время их повторно обрезают, стимулируя рост боковых веток – это уже рассада, которую в начале лета можно пересадить в открытый грунт.

Характерная особенность ипомеи состоит в довольно быстром формировании корневой системы – получить полноценные корни можно уже на пятый день, поэтому в использовании «Корневина» и других препаратов аналогичного действия здесь нет необходимости.

Ипомею можно размножать и семенами. Но этот способ используют довольно редко – они очень долго прорастают, поэтому насладиться всей красотой этого растения можно не раньше, чем во второй половине лета.

Болезни и вредители

Ипомея батат относится к очень стойким растениям – она довольно редко болеет, а насекомые ее почти не атакуют.

Однако из-за неправильного ухода или вследствие заражения от соседних цветков она может подхватить такое опасное заболевание, как корневая гниль.

Если это произошло, то следует немедленно вытащить ипомею из контейнера, счистить всю землю с корней и клубня, после чего ножом срезать все в пораженные участи, а оставшиеся части обработать медным купоросом или бордосской смесью. Хороший эффективностью также обладает препарат «Цитофлавин».

Из вредителей ипомея подвержена только паутинным клещом, избавиться от которого народными средствами, такими как концентрированный раствор хозяйственного мыла или настойка табака, невозможно. Помочь растению могут только химические инсектицидные препараты «Актеллик», «Оберон» или «Энвидор».

Использование в ландшафтном дизайне

Посадив на одной клумбе ипомею нескольких сортов, можно создать очень яркую и эффектную цветовую композицию, которая украсит любой садовый участок. Ипомея батат довольно быстро разрастается, поэтому она нашла свое применение в ландшафтном дизайне в качестве почвопокровной культуры – ее стебли могут укореняться в точках междоузлий. При желании всегда можно приподнять батат с земли и зафиксировать на высокой опоре.

Более популярно ампельное выращивание ипомеи. В этом случае ее высаживают в декоративные подвесные кашпо и вазоны.

Об уходе, укоренении и выращивании ипомеи батат смотрите следующее видео.

ипомея на балконе, посадка и уход

Ипомея батат – это вьющаяся культура, имеющая побеги длиной до двух метров. Растение ранее выращивали в качестве пищевой культуры. Его второе название «сладкий картофель». Клубни растения используются в кулинарии и для других целей. Давайте подробнее рассмотрим, каким образом осуществляется выращивание ипомеи батата, как размножается растение и какую пользу приносит.

Описание и разновидности растения

Высота ипомеи 30 сантиметров, а ширина может достигать двух метров. Побеги могут свисать из корзинки или же виться по сооруженной рядом с растением опоре. Также они хорошо стелятся по земле.

Ипомея батата обладает воронковидными цветами белого, розового или сиреневого окраса. Цветки смотрятся эффектно.

Большинство видов батата выращивают из-за декоративности листочков, так как они не цветут, но существуют виды растения, которые ярко и продолжительно цветут.

Ипомея обладает крупными листьями, в диаметре достигающими 15 сантиметров. Листочки растут на удлиненных черешках. В зависимости от разновидностей листья батата могут быть зелеными, салатовыми, желтыми.

Известны следующие декоративные сорта ипомеи батата:

  • сорт «Ligth Green» имеет пальчато-лопастные и ярко-салатовые листья;
  • у сорта «Sweet Caroline Purple» листья зубчатые, пятилопастные, пурпурно-фиолетового оттенка;
  • сорт «Sweet Heart Red» обладает кленовыми листочками, поделенными на лопасти. Окрас молодых листьев коричневого цвета, а более старых – зеленовато-пурпурного.

В ландшафтном дизайне часто применяются ипомея Каирская, Пурпурная, Нил, трехцветная и другие сорта.

Ипомея Каирская обладает 5 метровыми побегами, обильным цветением голубыми цветами. Когда происходит бутонизация, лианы густо облеплены соцветиями, из-за чего создается цельный ковер из нежных лепесточков.

У однолетника ипомея Пурпурная опушенный стебель, 8 метровые стебли, на которых растет овальная листва. Зацветает растение цветками синего, нежно-розового, красного, фиолетового или белого оттенка. Иногда в садах можно увидеть махровую ипомею пурпурную.

У ипомеи Нил длина побегов всего 3 метра. Зацветает растение голубыми, розовыми, сиреневыми цветками. Цветет с середины лета до октября.

Однолетник трехцветная ипомея в длину может достигать 5 метров. На ветках растут сердцевидные листья и 8 сантиметровые бутоны. В начале цветения растение цветет голубыми оттенками, которые ближе к периоду отцветания перекрашиваются в розовый оттенок. Цветет с середины лета до наступления первых морозов.

Почему лучше выращивать ипомею батат

Садовые любители ценят ипомею батат, так как она стойко переносит нехватку влажности в грунте, не боится нападения колорадского жука, а также стойко переносит нападение других вредителей.

Количество урожая всегда превышает количество посевного материала. При минимальном использовании материала, за короткий период времени можно собрать хороший урожай.

Иногда с помощью батата заменяется картофель. Но, вовремя зимовки его нужно оберегать от заморозков. Лучше всего обеспечить в комнате хранения батата температуру 10 – 16 градусов тепла.

Особенности посадки ипомеи батат

Ипомея на балконе выращивается из семян. Посадочный материал растения обладает хорошей всхожестью в течение четырех лет. Семена вначале должны пройти стратификацию или побыть в теплой воде в течение суток. Если через 24 часа семя не набухло, нужно проколоть внешнюю оболочку с помощью иглы и повторно отправить на сутки в теплую воду.

Посадка ипомеи батат из семян проводится следующим образом:

  1. Сеются семена в грунт в конце мая. Почву для растения нужно подбирать с учетом разновидности ипомеи. Например, одни сорта лучше растут на земле, смешанной с мелкофракционным керамзитом. Вторые сорта лучше высаживать на почве с листовым перегноем, в который добавляют торф, вермикулит и кокосовые волокна.
  2. Подготовленную почвенную смесь распределите по небольшим емкостям, в которые по три штуки высеваются семена. Стаканчики поставьте в тепле и укройте пленкой для создания парникового эффекта. Важно следить, чтобы почва не пересохла, поэтому сеянцы нужно регулярно поливать.
  3. Рассаду также важно проветривать. Ростки выращиваются при температуре не более 20 градусов тепла. Если правильно ухаживать за посеянными семенами, уже через 10 дней появятся первые ростки.
  4. В июне молодые саженцы, выращенные из семян, пересаживают в открытый грунт.
  5. Выкопайте небольшие ямки на расстоянии 20 сантиметров друг от друга. Сделайте над клумбой каркас для опоры будущих лиан.
  6. Посадите в каждую ямку по одному саженцу, присыпьте землей и полейте.

Иногда садоводы в конце мая сеют семена культуры непосредственного в открытый грунт, без предварительного выращивания рассады. Важно сажать растения в освещаемых и уютных местах, на слабокислом, хорошо дренированном грунте.

Особенности ухода за бататом

Уход за ипомеей заключается в соблюдении следующих пунктов:

  • важно умеренно и регулярно поливать растения. Но, нужно помнить, что культура не переносит чрезмерную влажность. С мая до августа поливать ипомею рекомендуется часто;
  • если растение растет в кадках, на зимовку его нужно занести в освещаемое помещение с температурой воздуха выше 20 градусов;
  • после зимовки, весной вытянувшиеся побеги аккуратно обрезаются, для придания растению красивого вида. Если нужно, проводится черенкование для будущих посадок;
  • важно в течение всего периода выращивания ипомеи проводить обрезку слабых, больных и сухих побегов.

Если батат будет зимовать на улице, нужно обязательно сделать обрезку и в сентябре.

Как удобрять и подкармливать

Декоративные виды растения при активном росте удобряются аммиачной селитрой. Также нужно чередовать разные виды минеральных подкормок. Удобрять батат необходимо регулярно.

Цветущие сорта батата нельзя слишком удобрять азотсодержащими удобрениями, так как они могут пустить мало бутонов.

Защита от вредителей и болезней

При чрезмерном поливе и увлажнении почвы корни растения могут повредиться грибковым заболеванием. Чтобы избавиться от грибка, удалите пострадавшие корни, а почву обработайте фунгицидом.

Если растение пострадало от корневой или мягкой гнили, или же от вирусного заболевания, нужно уничтожить все растения ипомеи вместе с корнями.

При сильном поливе и пониженной температуре воздуха на листьях растения могут появиться волдыри белого цвета. Чтобы избежать такого явления, батат сажайте на хорошо освещаемых площадях и правильно за ним ухаживайте.

Ипомея может пострадать от нападения тли или паутинного клеща. Тлю можно убрать с помощью мыльного раствора, а клеща – простой холодной водой. Если вредители сильно повредили растения, их обрабатывают специальными инсектицидами.

Особенности размножения

Размножается ипомея из клубней или с помощью черенкования. При первом способе осенью выкопайте клубни и поместите в прохладном месте. В начале зимы появятся на них почки. Клубни посадите в стаканы с грунтом. Весной отросшие побеги, вместе с корешками аккуратно отделяют и высаживают в открытый грунт. Если правильно ухаживать за бататом, из 1 клубня можно вырастить 20 растений.

При черенковании, в феврале, из выросших побегов срежьте черенки с двумя междоузлиями на каждом и поместите их в воду. Через пять дней они пустят корни. Затем черенки высаживаются во влажный грунт. Часто садоводы проводят размножение батата из семян и рассады.

Применение растения

Ипомея часто применяется в кулинарии. Листья и стебли обладают кисловатым вкусом, но они богаты витаминами и минералами. Так как сок растения слегка горчит, прежде чем добавить батат в салат, 30 секунд подержите его в горячей воде, а затем сполосните в холодной.

  1. В составе ипомеи батат имеется кальций, фолиевая кислота, бета-каротин, витамин С, при регулярном её употреблении можно предупредить развитие простудных заболеваний.
  2. В косметологии растение применяется благодаря омолаживающему эффекту. Так как увеличивается выработка коллагена, которые не дают коже увядать.
  3. Если постоянно есть батат, можно понизить уровень холестерина в крови, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, облегчить состояние при сахарном диабете.
  4. Специалисты рекомендуют употреблять в пищу батат для красивой кожи, снятия воспалений, усталости, раздражения, расслабления мышечной системы.

Из батата делают муку, патоку, консервы, крахмал. Клубни варят, жарят, готовят на пару, а стебли используют для салатов.

Применение в ландшафтном дизайне

Посадив разные сорта ипомеи рядом, можно создать яркую композицию на клумбе. Культуру часто сажают возле розовой петунии, хлорофитума, злаковых растений, нежной лобулярии.
Теперь вы знаете, каким образом происходит посадка и уход за ипомеей батат, каких видов бывает культура. Если посадить на одном участке несколько сортов растения, можно создать гармоничные композиции для украшения территории возле дома.

особенности сорта и правила агротехники

По знакомому граммофончику быстро определяется род растения

Ипомея батат – популярный однолетник на многих садовых участках. Он покоряет цветоводов красочной палитрой 5-ти лопастных или сердцевидных листьев.

Растение поднимается над землей не выше, чем на 30 см, но активно разрастается в стороны, охватывая свободное пространство в пределах до 2 м. Одни садоводы позиционируют ипомею как вьюнок, другие относят ее к ампельным разновидностям, третьи – к почвокровным. Это цветущая культура, которая в естественной среде демонстрирует крупные белые, фиолетово-сиреневые или розовые граммофончики.

Многие современные сорта селекционеры выводят исключительно ради эффектных листьев, создающих фон для оранжереи, террасы или палисадника. Такие ипомеи редко выпускают бутоны. Можно даже вести речь о феномене цветения.

Зато роскошные листья (до 15+ см) с лихвой компенсируют этот недостаток. Окрас вьюнка самый разнообразный, например:

  • салатовый (сорт Light Green)
  • фиолетово-пурпурный (сорт Sweet Caroline Purple)
  • цвет бронзы (сорт Sweet Caroline Bronze)
  • другие оттенки (сорт Sweet Heart Red).

Интересно! В 16 веке картофель принимали за декоративное растение, а уж потом признали в нем овощную культуру. С клубнями этой ипомеи произошла обратная история.

Вьюнок культивируют как однолетник, хотя в природной среде он демонстрирует свойства многолетника. Клубни съедобны: сладкий картофель жарят, запекают и дополняют как экзотический ингредиент в ряде вторых блюд.

Размножение и посадка

Существует два основных способа разведения и высадки ипомеи батат:

  • путем деления клубней
  • черенкованием.

Первый вариант

Подойдет тем, кому посчастливилось приобрести крупные, полностью сформировавшиеся клубни. Дело в том, что у декоративных сортов они развиваются очень медленно. Если учесть, что ипомея батат культивируется как однолетник, получить к осени зрелый семенной материал не получится. Иначе обстоят дела у многолетников.

Итак, осенью клубни выкапывают и по аналогии с картофелем отправляют на сохранение в холодный подвал, другое подходящее место. Когда в глазках проклюнутся почки (не раньше зимы), клубни углубляют в землю, оставляя ростки на поверхности.

Дальше цветовод выбирает удобный для себя алгоритм действий:

  • посадку ипомеи батат в кашпо или вазоны производит вместе с частью клубней (разрезает массивный корень, оставляя побег)
  • срезает молодые ростки и помещает их в емкость с водой до появления корней. Этот вариант схож с укоренением черенков.

На заметку! Для развития полноценной корневой системы ипомее батат достаточно четырех дней. Не стоит передерживать рассаду, отросток будет дольше и болезненнее приживаться.

Второй вариант

Черенкование считается основным (более удобным) способом размножения. Для лучшей жизнеспособности побег ипомеи батат должен иметь не менее 2 междоузлий.

За 5 суток нахождения в воде стебель и нижнее междоузлие дадут корень. Значит, растение можно высаживать в открытый грунт или цветочный горшок. Во втором случае речь идет о желании культивировать ипомею батат как комнатное растение. Уход за ним аналогичен.

В целом, вьюнок одинаково хорошо приживается на солнечных площадках и полузатененных территориях. Обычно растение высаживают на улице, когда минует опасность возвратных заморозков, например, в конце мая.

Для прекрасного внешнего вида цветку нужна дренированная, слабокислая почва и умеренное увлажнение.

На заметку! Для получения густой листвы ипомею надо прищипывать!

Уход

Зимовка

Осенью растение заносят в теплое помещение (до +25 ⁰С), обеспечивают дополнительное освещение. В то же время ипомею можно оставить зимовать на улице.

По весне вытянувшиеся побеги обрезают, придавая растению аккуратный вид. Черенки не выбрасывают, а укореняют для получения новых саженцев.

На заметку! Осенняя обрезка ипомее батат тоже не помешает, чтобы весной из старых стеблей тронулись в рост молодые побеги.

Подкормка

Удобрения вносят в период активного роста, в весенне-летний сезон. Растение нуждается в регулярных минеральных подкормках – это главное правило ухода за однолетником. Дозировка согласно инструкции к комплексу.

От составов, содержащих азот лучше отказаться, особенно, если на участке высажен цветущий сорт ипомеи батат.

Болезни и вредители

Чрезмерный полив, застой воды – основная причина грибковых заболеваний. Для избавления от неприятности достаточно удалить пораженную часть растения, обработав здоровые участки фунгицидом.

От корневой или мягкой гнили, которые также являются следствием залива ипомеи, можно избавиться только радикальными методами – уничтожением растения целиком, вместе с корнями.

Из насекомых-вредителей, досаждающих декоративной ипомее, стоит отметить тлю и паутинного клещика. В борьбе с ними помогут инсектициды, применяемые согласно аннотации к препарату или крепкий мыльный раствор.

Кстати, паутинный клещ – беда засушливого климата (воздуха). Предотвратить появление вредителя очень просто – надо регулярно опрыскивать ипомею батат обычной водой.

Растения-компаньоны

Примечательно, но разные виды ипомеи батат, высаженные рядышком, могут дать вполне гармоничный ансамбль благодаря однотипности листьев и богатой палитре красок.

Не менее яркие композиции получается в результате сочетания ипомеи с такими «соседями»:

  • петунией
  • злаковыми
  • лобулярией
  • очитком
  • другими цветами.

Видео наглядно покажет, как правильно выращивать культуру из клубня:

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Сладкий картофель связан с ипомеей — Sustainable Market Farming

Выращивание сладкого картофеля из корней, посаженных в компостных квартирах.
Credit Kathryn Simmons

На улице все еще идет дождь, но я с оптимизмом начинаю выращивать наши собственные бататы. Неужто к маю он просохнет?

Сладкий картофель относится к ипомеи из рода Ipomoea. Это не батат, хотя их часто называют бататом! Настоящий ямс — тропический вид клубней (род Dioscorea).Сладкий картофель — это корни, а не клубни, и он даже не перекрестится с бататом. Так что забудьте о ямсе. В отличие от белого картофеля, годовая последовательность растений которого состоит из
вегетативного роста, цветения и отмирания, растения сладкого картофеля продолжали бы расти вечно, если бы погода была достаточно теплой.

Мистика сладких картофельных карточек

Сладкий картофель выращивают не из семян или пересаженных корней, а из «стеблей», которые представляют собой кусочки стебля с несколькими листьями, выращенные из материнского корня.Раньше мы покупали для посадки кусочки сладкого картофеля с голыми корнями, полагая, что выращивать их самостоятельно будет очень непросто. Крах нашего поставщика и наше желание иметь экологически чистые растения (плюс необходимость сократить наши расходы на один год) подтолкнули нас к выращиванию собственных. Изначально у нас были некоторые проблемы, поэтому я могу вас предупредить, как этого не делать. Теперь у нас есть система, которая нам очень нравится, и мы обнаружили несколько преимуществ самодельных блинчиков перед покупными.

При покупке купонов мы должны были указать дату отгрузки на несколько месяцев вперед, а затем надеяться, что погодные спрайты окажутся любезными.Мы должны были прыгнуть туда, когда растения прибыли, и немедленно погрузить их в землю, чтобы как можно лучше сохранить им жизнь (потому что их корням нужна была влага). Мы считали нормальным некоторое опускание. У нас могут быть поздние заморозки, весенние засухи или влажные источники Эль-Ниньо, а изменение климата только добавляет неопределенности. С домашними промоками мы можем отложить посадку, если это кажется разумным; мы можем сажать их поэтапно, а не все за один день. Трансплантаты не вянут. Мы можем вырастить их большими и посадить с тремя-пятью узлами под землей, что даст больше шансов выжить в жару или мороз.Мы можем держать под рукой запасные части на случай раненых. Крепкие растения дают сильный старт, что может быть еще большим преимуществом на севере, где сезон достаточно теплой погоды для 90–120-дневного растения уже не так давно. И мы уверены в себе — нам никогда не нужно на них тратить деньги.

Сроки

Определите идеальную дату посадки и вернитесь к ней, чтобы найти дату начала. Посадку обычно проводят примерно через две недели после последних заморозков. Температура почвы должна достигать не менее 65 ° F (18 ° C) на глубине 4 ″ (10 см) в течение четырех дней подряд.Для нас это примерно 12 мая. На то, чтобы вырастить побеги, уходит восемь недель, а корни дают больше побегов, если выдерживаются в течение двух (или даже четырех) недель, прежде чем вы начнете отращивать побеги. Так что начните за десять-двенадцать недель до даты посадки. Теперь мы начинаем 1 марта. Здесь я совершил свою первую большую ошибку — следуя указаниям, написанным для более дальнего юга, я попытался начать выращивать оползни в середине января. Мрачная борьба с природой!

Тестирование (дополнительно)

Если вы хотите получить максимальный урожай от материнских корней, сначала проверьте корни в ведре с водой — те, которые плавают, дают лучший урожай и дают корни с лучшим вкусом.Затем проверьте наличие вирусных полос, также известных как разрывы цвета или химеры, когда на мякоти появляются более светлые пятна или радиальные полосы, и выбросьте корни с бледными пятнами или полосами шире, чем грифель карандаша. Отрежьте тонкий кусок от дистального конца каждого корня — волокнистого конца корня, противоположного тому концу, который был прикреплен к стеблю растения. Все ростки вырастут на конце стебля, так что не срезайте их! Если вы не можете определить разницу между концами, проигнорируйте этот шаг и планируйте не распространять свои собственные промахи более двух лет (чтобы вирусная нагрузка не была слишком высокой).Или, если вы домашний садовник, имеющий дело с небольшим урожаем, вы можете хранить листы с каждого корня отдельно и разрезать материнский корень перед посадкой, а затем выбросить листы с полосатых корней.

Кондиционирование (дополнительно)

Поместите выбранные корни в квартиры, ящики или лотки, без почвы, в теплое, влажное, светлое место на две-четыре недели. Идеальные условия: 75–85 ° F (24–29 ° C) при влажности 95%. Это может удвоить или утроить количество ростков, которые корень даст своевременно.Мы используем нашу камеру проращивания, которая представляет собой старый холодильник со стеклянной дверцей, нагреваемый лампочкой. Смотрите фото выше. Кондиционирование после тестирования позволяет срезанным поверхностям заживать до того, как они будут покрыты компостом. Среда для прорастания корней аналогична, поэтому вы, вероятно, можете использовать то же место.

Прорастание

Создайте место с освещением, влажностью и вентиляцией, при температуре 75–85 ° F (24–29 ° C) и с высотой около 12 дюймов (30 см). Посадите выбранные корни, почти касаясь друг друга, горизонтально в легко дренируемом легком горшечном компосте в квартирах или ящиках.Полейте ящики и дайте им всходить. И снова мы используем проращиватель из бывшего холодильника. Использовать ящики гораздо проще, чем откладывать корни в большом холодильном шкафу. Внутренние помещения обогреть намного легче, чем открытые площадки! Ящики можно утеплить и поставить на скамейку на приличной рабочей высоте, с подсветкой или лампами обогрева над ними. Держите компост во влажном состоянии, и, если ваша посадочная среда не содержит питательных веществ, время от времени давайте жидкий корм, как только начнется прорастание. При небольшом количестве стружек можно проращивать картофель, наполовину погруженный в воду, либо в лотках с водой, либо подвешивая сладкий картофель, наколотый на зубочистки, на поверхности стакана с водой.Для большего количества я рекомендую наш метод.

Нарезанные ломтики батата положите в воду, чтобы они пустили корни.
Кредит Кэтрин Симмонс

Срезание и выделение пятен
Через 5–7 дней на корнях начнут появляться пятна. В идеале подождите, пока листочки не достигнут 15–30 см в высоту и начнутся 4–6 листьев, затем отрежьте их от корня и поставьте в воду. При необходимости отрежьте их немного короче. Некоторые люди выдергивают или скручивают полоски корней, но это может привести к переносу болезней, если принесет с ростком небольшой кусочек корня.Я ежедневно разрезаю листы, скручиваю их в резинку и ставлю в небольшое ведро с водой. У плиток будет больше корней, пока они находятся в воде в течение нескольких дней, что кажется преимуществом. Раз в неделю я высаживаю (сажаю) самые старые и самые сильные побеги (с хорошими корнями) в деревянные ямы глубиной 4 дюйма (10 см), заполненные компостом. Пятнистые квартиры требуют хорошего освещения в незамерзающей теплице и достаточного количества воды. Если до даты посадки осталось две недели и у вас мало обрезков, вы можете взять черенки с первых пятен на пятнах, чтобы получить больше.Чашки, установленные на плоской подошве, становятся очень прочными, что позволяет гибко выбирать даты посадки и продлевает период стрижки. Примерно за десять дней до посадки начните отвердевать плоские участки стеблей, снизив температуру и увеличив поток воздуха. Также можно пропустить этап нанесения пятен и пересадить листы на улицу прямо из воды, но я не думаю, что это так же хорошо, как высадить их на несколько недель в квартиры с хорошим компостом.

Раз в неделю сажаем в квартиры укоренившиеся листы.
Кредит: Кэтрин Симмонс.

Из Sustainable Market Farming , (c) Пэм Доулинг, Издательство «Новое общество», 2013 г.

Выращивание лоз сладкого картофеля — Уход за декоративным сладким картофелем

Выращивание лозы сладкого картофеля — это то, о чем должен подумать каждый садовод. Выращенные и ухоженные, как обычные комнатные растения, эти красивые виноградные лозы добавляют немного чего-то особенного в дом или в патио. Продолжайте читать, чтобы узнать больше об декоративном сладком картофеле.

Декоративный сладкий картофель Информация

Декоративное растение сладкого картофеля ( Ipomoea butatas ) несколько отличается от своего южного брата-овоща.Хотя из него получаются съедобные клубни сладкого картофеля (хотя и не очень вкусные и горькие), этот декоративный сорт имеет более красочную листву, что делает его популярным комнатным растением.

Это растение дает стебли, похожие на виноградную лозу, похожие на филодендрон, и требует такого же ухода, как и плющ, при выращивании в помещении. Сильный рост и засухоустойчивость декоративных лоз сладкого картофеля делают их отличным выбором для смешанных контейнеров и подвесных корзин. Их также можно выращивать в открытом грунте как однолетнее почвопокровное растение на клумбах.

Виды декоративного сладкого картофеля

При выращивании декоративных виноградных лоз сладкого картофеля можно выбирать из нескольких сортов. Популярные виды декоративного сладкого картофеля включают:

  • Sweet Carolina ‘Purple’ — Темно-фиолетовая листва и клубни меньшего размера. Также менее энергичный производитель. Подходит для небольших контейнеров.
  • Blackie — Почти черная листва с глубоко разрезанными листьями.
  • Marguerite — Яркая зеленовато-зеленая листва с сердцевидными листьями.
  • Tricolor — Другой менее энергичный производитель с небольшими заостренными листьями, разноцветными и пестрыми в оттенках зеленого, розового и белого.

Как вырастить декоративное растение сладкого картофеля

Возможно, вы спрашиваете себя, как вырастить декоративное растение сладкого картофеля. Выращивать лозы сладкого картофеля не так уж сложно. Они легко размножаются либо маленькими укоренившимися кусочками глазных почек клубня, либо стеблевыми черенками — не нужно беспокоиться о семенах растений, как в случае с их двоюродным братом ипомеи.

Положите клубень сладкого картофеля в стакан с водой так, чтобы верхняя треть была открытой, закрепив ее на месте зубочистками. Стеблевые черенки также можно поместить в воду, чтобы они укоренились в течение нескольких недель.

Виноградные лозы сладкого картофеля находятся в ярком солнечном месте на открытом воздухе с аналогичными условиями в доме. Они также хорошо себя чувствуют в тепле. Дайте им хорошо дренированную почву, независимо от того, выращиваются ли они в горшках или в земле. Убедитесь, что в контейнерах есть подходящие дренажные отверстия.

Уход за растениями сладкого картофеля

Уход за бататом аналогичен уходу за большинством других комнатных растений, выращиваемых в домашних условиях, проводящих лето на открытом воздухе.Несмотря на то, что эти растения устойчивы к засухе, они предпочитают, чтобы их держали во влажном состоянии (не в сырости).

Несмотря на плодовитость, вы можете удобрять ежемесячно, если хотите, используя универсальные водорастворимые удобрения.

Разросшиеся или длинноногие растения можно обрезать, чтобы стимулировать более густой рост и держать их под контролем. С помощью этих черенков можно начинать новые заводы, чтобы поддерживать их бесконечный запас круглый год.

Руководство по уходу и выращиванию растений

Ботаническое название Ipomoea batatas
Общее название Лоза сладкого картофеля, декоративная виноградная лоза сладкого картофеля
Тип установки Травянистый многолетник
Размер зрелого 8–10 футов.длинный, ширина 5–12 дюймов
Солнце Полное солнце
Тип почвы Влажный, но хорошо дренированный
pH почвы От нейтрального до кислого
Время цветения Не цветет
Цвет цветка Не цветет
Зоны устойчивости 9–11 (USDA)
Родной район Северная Америка
Токсичность Токсично для собак и кошек

Смотреть сейчас: Как вырастить и ухаживать за виноградной лозой из сладкого картофеля

Ель / Осенний лес skhoward / Getty Images

Средство для ухода за лозой из сладкого картофеля

Декоративные лозы сладкого картофеля — это универсальные растения, которые одинаково подходят для наполнения уличных контейнеров, переливания через стену или засыпания земли на ландшафтной клумбе.Они также популярны как комнатные растения, и их можно выращивать в помещении круглый год или просто зимой. Как и многие укореняющиеся лозы, они могут быть энергичными производителями в правильных условиях и могут нуждаться в частой обрезке, чтобы оставаться под контролем. Обрезанные части можно использовать для размножения растения в другом месте.

Свет

Виноградные лозы сладкого картофеля любят солнце, но они также могут расти частично в тени, а иногда и в полной тени. Чем больше солнца получает растение, тем ярче его цвет листьев.

Почва

Эти растения предпочитают влажную, хорошо дренированную почву, которая достаточно питательна благодаря органическим веществам. Они могут легко загнить, если их почва остается слишком влажной, поэтому убедитесь, что в выбранном вами контейнере есть достаточно отверстий для дренажа.

Вода

Лозы сладкого картофеля считаются засухоустойчивыми, хотя при частом поливе они будут расти быстрее. Поливайте достаточно, чтобы почва оставалась влажной, но не слишком влажной. Вы можете заметить, что листья увядают, когда растение хочет пить.

Температура и влажность

Эти лозы любят солнце больше, чем высокую температуру. В жарком климате им лучше всего работать в тени, и за ними следует внимательно следить, чтобы их почва не пересыхала. Они хорошо себя чувствуют во многих регионах с влажным климатом, но не нуждаются в высокой влажности, как многие другие тропические растения.

Удобрение

Подкормка виноградных лоз сладкого картофеля обычно не является обязательной в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы они росли. Еженедельное кормление хорошо сбалансированными удобрениями в течение вегетационного периода будет способствовать росту, но, учитывая их естественные устойчивые привычки, вы можете обнаружить, что кормление также увеличивает потребность в их сокращении.

Токсичен ли сладкий картофель?

Виноградная лоза сладкого картофеля считается токсичной для мелких животных, включая собак и кошек. Виноградная лоза содержит токсичные ингредиенты, аналогичные тем, что содержатся в ЛСД, которые могут повлиять на почки, мозг, сердце или печень. Если вы заметили, что ваш питомец ел лозу сладкого картофеля или у него проявляются какие-либо из перечисленных ниже симптомов, немедленно обратитесь к ветеринару.

Симптомы отравления

  • Диарея
  • Рвота
  • Тошнота
  • Изъятия
  • Расширенные ученики
  • Слюнотечение или слюноотделение
  • Сонливость
  • Затруднение глотания
  • Раздражение вокруг рта
  • Повышенное мочеиспускание

Сорта сладкого картофеля Лоза

На рынке есть несколько различных сортов сладкого картофеля.Наиболее заметное различие между ними проявляется, прежде всего, в их цвете, а иногда и в форме листьев. Они включают:

Ipomoea batatas «Sweet Caroline»: Этот сорт, популярный как почвопокровное, доступен в пяти различных цветах, включая светло-зеленый, желто-зеленый, бронзовый, фиолетовый и красный. Кроме того, его листья имеют форму кленовых листьев.

Ipomoea batatas «Маргарита» или «Маргарита»: Этот сорт виноградной лозы сладкого картофеля образует холмы, но может быть обучен как альпинист.Его листва яркая, светло-зеленая или зеленовато-желтая при выращивании на открытом солнце и более темно-зеленая при выращивании в более тенистых местах.

Ipomoea batatas ‘Blackie’: Темно-пурпурные листья, похожие на клен; иногда цветы с пурпурными, трубчатыми цветками

Ipomoea batatas ‘Регтайм’: Одна из разновидностей с узкими разделенными листьями; цвет — бледно-фиолетовый с некоторыми привлекательными естественными вариациями

Размножение лоз сладкого картофеля

Лозы сладкого картофеля легко вырастить из существующих растений.Для этого разорвите ветвь с несколькими листовыми узлами. Удалите все листья с основания на несколько дюймов и погрузите стебель в воду. Через несколько дней вы должны увидеть корни. Эта стратегия — хороший способ перезимовать лозы сладкого картофеля, потому что они продержатся в воде всю зиму и будут готовы к посадке весной.

Лозы сладкого картофеля — клубневые растения, поэтому клубни можно приберечь на следующий сезон. Выкопайте клубни до первых заморозков, дайте им высохнуть и храните на зиму в торфе или вермикулите в прохладном и сухом месте, например, в подвале, подвале или корневом погребе.Весной клубни прорастут, и их можно будет сажать после последних заморозков. Разделите их по мере необходимости перед посадкой, убедившись, что у каждого клубня есть хотя бы один глазок.

Распространенные вредители и болезни

Лозы сладкого картофеля могут стать жертвами золотого жука-черепахи, который выглядит как капля расплавленного золота. Несмотря на то, что на него интересно смотреть, жук прожигает ваши листья, делая их за очень короткое время похожими на швейцарский сыр.

В зависимости от того, где вы живете, есть пара других вредителей, которые питаются вашими лозами сладкого картофеля.Петля для сладкого картофеля — это гусеница, которая грызет листья, в то время как белокрылка сладкого картофеля может истощить растение питательных веществ и замедлить его рост. В некоторых регионах долгоносики из сладкого картофеля также могут представлять проблему.

Лозы сладкого картофеля также подвержены грибковым заболеваниям, особенно если их высаживают в одном и том же месте в течение нескольких сезонов. Сведите к минимуму эту проблему, меняя места посадки от сезона к сезону.

Как вырастить лозу из сладкого картофеля

Джули Кристенсен

Если вы ищете сильную, быстрорастущую лозу для перевозки в горшках или грядках, вам подойдет виноградная лоза сладкого картофеля ( Ipomoea batatas) .Виноградная лоза сладкого картофеля — это тропическое растение, которое растет на богатой влажной почве. Они переносят различные уровни pH почвы и растут как на открытом солнце, так и в полутени. Лучше всего то, что виноградные лозы сладкого картофеля дают большие экзотические листья, которые бывают самых разных цветов, от неоново-зеленого до черного, розового или фиолетового.

Лозы сладкого картофеля — это тропические растения, которые являются вечнозелеными в зонах устойчивости растений USDA с 8 по 11, в зависимости от сорта. В холодном климате они сморщиваются и становятся мягкими при первом намеке на мороз.Большинство северных садоводов выращивают их как однолетники, хотя и для амбициозного садовода подходит и зимовка в помещении.

Размножение лозы сладкого картофеля

Чтобы вырастить лозу сладкого картофеля, у вас есть несколько вариантов. Самый простой, конечно же, купить саженцы весной и высаживать их на открытом воздухе после последних заморозков.

Вы также можете посадить лозу сладкого картофеля из семян. Заполните лоток для семян легкой стартовой смесью без загрязнения. Посыпьте семенами лоток, расположив их на расстоянии 3 дюйма друг от друга, и покройте их легкой пылью стартовой смеси.Сбрызните смесь водой из пульверизатора и накройте лоток полиэтиленовой пленкой. Храните лоток в теплом месте, поливая его по мере необходимости, чтобы исходная смесь оставалась равномерно влажной. Как только всходы прорастут, снимите полиэтиленовую пленку и переместите лоток к солнечному окну или поместите его под лампой для выращивания. Пересаживайте саженцы, когда они вырастут на 4 дюйма. Примечание: семена очень токсичны.

Лозы сладкого картофеля, как вы могли догадаться, имеют клубневые корни под землей. Вы можете использовать эти корни для размножения большего количества растений.Выкопайте растение осенью до первых заморозков. Счистите почву с корней и поместите корни в теплое сухое место на 2 недели. Этот процесс удаляет влагу из корней и слегка сушит кожу. Через 2 недели храните корни в соломе или опилках в прохладном темном месте, например, в подвальном помещении, на зиму. Сажайте корни на улице весной после последних ожидаемых заморозков. Держите почву влажной. Из клубня появятся новые растения. Обрежьте растения, когда они будут высотой не менее 4 дюймов, и посадите их во влажную, богатую почву.Они пустят корни и начнут расти. Оставьте клубень, чтобы вырастить больше растений.

Еще один способ размножения сладкого картофеля — черенкование. Просто отрежьте осенью несколько здоровых кусочков растения. Кусочки должны быть не менее 4 дюймов в длину. Удалите нижние листья и поместите черенки в воду. Храните черенки в солнечной комнате, но держите их подальше от холодных окон, которые могут их убить. Меняйте воду раз в неделю. Пересаживайте черенки весной в открытый грунт.

Выращивание лозы сладкого картофеля

Лоза сладкого картофеля требует тепла и влаги и не требует особого ухода, но является сильнорослым растением.Фактически, самая распространенная проблема, с которой садовники сталкиваются с этим растением, — это контролировать его стремительный рост. В контейнерах он разливается по сторонам, образуя красивое висящее растение, но он может обогнать другие растения, растущие в контейнере. Обрежьте лозу сладкого картофеля по мере необходимости, чтобы контролировать ее рост. Чтобы вырастить виноградную лозу сладкого картофеля в земле, улучшите почву компостом или навозом, чтобы обеспечить хороший дренаж. Посадите лозы на расстоянии 30 см на полном солнце или в полутени. Вам, вероятно, не потребуется вносить дополнительные удобрения для лоз сладкого картофеля, если только рост не замедлится и листья не станут бледными.Затем предложите универсальное удобрение в соответствии с инструкциями на упаковке.

Виноградная лоза сладкого картофеля мало страдает насекомыми или болезнями-вредителями, хотя она подвержена ржавчине и увяданию. Убедитесь, что почва хорошо дренируется, и не допускайте намокания листьев. Удалите все больные части и выбросьте.

Сорта

«Маргарита» имеет зеленовато-зеленые листья, которые кажутся более бледными в тени. Он вырастает от 6 до 12 дюймов в высоту и от 1 до 3 футов в ширину. «Маргарита» — одна из самых жаростойких лоз сладкого картофеля, но требует постоянной влажности.

«Blackie» имеет большие листья в форме сердца, от пурпурного до почти черного. Выращивайте Blackie на полном солнце и обеспечьте стабильно влажную почву.

«Pink Frost» — необычное растение. Листья пестрые, бело-зеленые, с розовой каймой. Растение особенно быстро растет и вырастает до 6 футов за сезон. Хорошо переносит полутень.


Общие вопросы и ответы

Эрин Марисса Рассел

Могу ли я есть сладкий картофель с лозы?

Да, листья лозы сладкого картофеля съедобны, но только в том случае, если ваше растение является съедобным, а не декоративным сортом.Хотя листья лозы сладкого картофеля не ядовиты для людей, как для собак и кошек, употребление в пищу не особенно приятно и не рекомендуется, если ваше растение является декоративным. Молодые листья съедобных сортов сладкого картофеля — это деликатес с высоким содержанием антиоксидантов, но декоративные сорта были выведены из-за их внешнего вида, а не из-за вкуса. Даже клубни декоративных растений меньше съедобного картофеля и имеют горький привкус.

Листья съедобных растений сладкого картофеля лучше всего есть сырыми, когда они молодые и свежие, хотя можно наслаждаться более зрелыми листьями, если их правильно приготовить.Нежные молодые листья можно измельчить и использовать в салатах. Более развитые листья можно обжарить с чесноком в оливковом масле или сливочном масле или использовать для жарки. По-настоящему зрелые листья можно использовать везде, где вы обычно используете шпинат — в таких блюдах, как palak paneer или сырный крем-шпинат.

Чтобы ваше растение оставалось здоровым, удалите только 20 или 30 процентов его листьев и подождите 80 дней после посадки, чтобы начать сбор урожая. Как вариант, вы можете провести посевную посадку и раз в неделю выращивать несколько новых растений.Затем вы можете собрать всю лозу, обрезав всего несколько дюймов, когда она вырастет до трех футов в длину.

Можно ли выращивать сладкий картофель на решетке?

Да, вы можете посадить сладкий картофель, используя решетку. Расставьте растения на расстоянии двух футов друг от друга (вместо трех футов, которые они требуют без решетки). Использование решеток упростит прополку сада, а также упростит сбор зелени, если вы планируете их есть.

Могу ли я посадить купленный в магазине картофель?

Купленный в магазине картофель часто опрыскивают, чтобы предотвратить прорастание, поэтому, если вы решите посадить съедобный картофель вместо декоративной лозы сладкого картофеля, выберите для начала органический картофель.Воспользуйтесь зубочистками, чтобы сбалансировать картофель в емкости с водой острым концом вниз и верхней третью, торчащей из воды. Держите его на солнечном подоконнике или другом ярком месте и обновляйте чистой водой каждые несколько дней. В течение одной-восьми недель ваш картофель начнет прорастать. Для достижения наилучших результатов используйте твердый картофель и выбирайте тот, на котором нет мягких пятен.

Можно ли укоренить лозу сладкого картофеля?

Да, лозы сладкого картофеля легко укореняются в уже существующих растениях. Вы можете отломить кусочек лозы сладкого картофеля и укоренить его в емкости, полной воды (хранящейся в помещении в солнечном месте, например, на подоконнике), или посадить его прямо в почву.

Можно ли разделить сладкий картофель виноградной лозой?

Разделите лозы сладкого картофеля весной, когда побеги достигают дюйма или двух высотой. Сначала выкопайте клубень у основания лозы и разрежьте его на части, убедившись, что у каждого есть хотя бы один глазок (откуда берутся лозы). Каждую секцию можно посадить, и из нее вырастет новая лоза сладкого картофеля. Используйте чистые инструменты, чтобы предотвратить распространение болезни.

Можно ли есть картофель с лозы сладкого картофеля?

Да, виноградные лозы сладкого картофеля, выращенные из съедобных сортов сладкого картофеля, будут производить съедобный сладкий картофель.Чтобы превратить виноградные лозы в урожай вкусных клубней, высаживайте их на улице в мае, а сладкий картофель можно выкопать из-под земли поздней осенью, когда они будут готовы к употреблению. К сожалению, если у вас виноградная лоза из декоративного сорта сладкого картофеля, из нее получится не очень вкусный картофель. Однако картофель, произведенный декоративной виноградной лозой сладкого картофеля, скорее всего, будет горьким или очень мягким, в отличие от сладкого картофеля, который мы выращиваем для еды или покупаем в продуктовом магазине.

Можно ли вырастить лозу сладкого картофеля из сладкого картофеля?

Да, виноградные лозы сладкого картофеля можно вырастить из сладкого картофеля.Положите сладкий картофель в емкость с водой острым концом вниз. Используйте зубочистки, воткнутые в картофель, балансируя на краю емкости, чтобы верхняя треть не выходила из воды. Держите контейнер наполненным свежей чистой водой, меняя его каждые пару дней, и ваш сладкий картофель начнет прорастать лозами через одну-восемь недель.

Лучше всего использовать твердый картофель без кашицеобразных или гнилостных пятен, который никогда не охлаждали. Неорганический картофель будет обработан опрыскиванием, чтобы предотвратить прорастание, поэтому по возможности лучше использовать органический.Особенно крупный картофель, возможно, придется нарезать кусочками, прежде чем прорастить его.

Цветут ли виноградные лозы сладкого картофеля?

Да, виноградные лозы сладкого картофеля в конце сезона иногда дают цветы, напоминающие ипомеи. Точный оттенок зависит от цвета листвы, но цветы бывают разных оттенков от розового до лавандового.

Лозы сладкого картофеля влезают?

Вы можете стимулировать рост декоративных лоз сладкого картофеля, посадив их на решетке на расстоянии двух футов друг от друга.Тем не менее, они также идут по следу и прекрасно подходят как почвопокровное растение или когда им позволяют разливаться из оконных ящиков, контейнеров и подвесных корзин.

Производит ли сладкий картофель виноградные лозы для сладкого картофеля?

Да, если ваша виноградная лоза сладкого картофеля получена из съедобной разновидности сладкого картофеля, из нее получится съедобный картофель, если вы посадите ее на открытом воздухе в мае. К осени вы сможете выкопать съедобный клубень. Однако декоративные сорта винограда не дают клубней, которые вы захотите съесть — картофель, который они производят, будет горьким или невкусным.Картофель, выращиваемый на декоративной лозе, несмотря на то, что он не особенно вкусен, вполне съедобен.

Сладкий картофель растет вдоль лозы?

В отличие от огурцов, дынь или помидоров, которые растут из виноградной лозы, сладкий картофель является корнеплодом, поэтому клубни растут под землей. Из декоративных виноградных лоз сладкого картофеля картофель не очень вкусный (хотя клубни, выращиваемые на декоративных виноградных лозах, полностью съедобны), но из съедобного сладкого картофеля вырастет восхитительный картофель под землей, который вы сможете собрать осенью, если посадите его на улице. в мае.

Возвращается ли виноградная лоза сладкого картофеля каждый год?

Лозы сладкого картофеля зимостойки до зоны 8 USDA. Садовникам из других зон нужно будет помочь виноградным лозам пережить зиму в более холодном климате. Некоторые виноградные лозы дают большие клубни, которые можно выкопать и хранить в бумажных пакетах в помещении до весны, например, декоративные сорта «Маргарита» и «Блэки». Если они выращиваются в контейнерах, то в холодное время года можно просто занести их в помещение. Или их можно отрезать, оставив всего несколько дюймов, и хранить в помещении в емкости с водой.Просто держите емкость в ярком месте, например, на солнечном подоконнике, и обновляйте воду каждые несколько дней. Затем пересадите в сад, когда весной все потеплеет.

Нужно ли много воды лозе сладкого картофеля?

Да, увлажнение жизненно важно для здоровых лоз сладкого картофеля, хотя они не привередливы к почве и даже без нее можно выращивать в емкости с водой. Особенно в первые 30 или 40 дней после посадки садовники обязательно поливают лозы сладкого картофеля правильным количеством воды: по крайней мере, на дюйм каждую неделю.

Нуждается ли виноградная лоза сладкого картофеля на солнце?

Лозы сладкого картофеля жаждут солнечного света, а также хорошо себя чувствуют в особенно жарком климате. Дайте им как можно больше солнца, чтобы виноградная лоза сладкого картофеля процветала. Тем не менее, виноградные лозы сладкого картофеля можно выращивать в полутени, если нет полного солнца. Однако выращивание лозы сладкого картофеля в более темном месте приведет к более тусклой листве.

Насколько холодны виноградные лозы сладкого картофеля?

Лозы сладкого картофеля лучше всего подходят для теплого климата или выращивания в помещении в качестве комнатного растения.Всего несколько дней с температурой около 40 градусов по Фаренгейту слишком холодно для виноградных лоз сладкого картофеля и может их убить. Вот почему важно не высаживать лозы сладкого картофеля на открытом воздухе, пока температура почвы не достигнет хотя бы 60 градусов по Фаренгейту.

Как обрезать лозу сладкого картофеля?

Если не контролировать, лозы сладкого картофеля вырастут длинными и длинноногими, поэтому обрезайте их, чтобы стимулировать рост кустарников, или держите их в пределах вашего садового участка. Как только растения достигнут трех-четырех дюймов в высоту, вы можете обрезать все новые побеги и посадить черенки в другом месте.Эта стратегия позволяет вам как контролировать размер вашего завода, так и создавать новые в процессе. Черенки можно сажать прямо во влажную почву или укоренять в воде.

Как завести лозу сладкого картофеля в воде?

Вставьте несколько зубочисток в сладкий картофель так, чтобы они торчали по бокам примерно на треть его длины. Поместите сладкий картофель в банку или стакан с водой, используя зубочистки, чтобы он оставался сбалансированным так, чтобы верхняя треть выходила из горловины контейнера, а заостренный конец опускался в воду.Поставьте емкость в яркое солнечное место, например, на подоконник. Обновляйте воду каждые несколько дней, и виноградная лоза сладкого картофеля начнет расти через одну-восемь недель после посадки.

Для достижения наилучших результатов начните с твердого органического сладкого картофеля, который никогда не охлаждали и на котором нет кашицеобразных или гнилостных пятен. Органический картофель с большей вероятностью вырастет лозой, потому что другой картофель, продаваемый в пищу, опрыскивают, чтобы предотвратить прорастание. Вы можете нарезать сладкий картофель крупными кусочками перед прорастанием, чтобы он поместился в контейнере.

Как ухаживать за лозой сладкого картофеля?

Лозы сладкого картофеля устойчивы к широкому спектру типов почв, их уровень pH составляет от 4,5 до 7,5. Тем не менее, они действительно процветают при уровне pH около 6. (Не уверены в уровне pH вашей почвы? О том, как проверить уровень pH почвы, читайте в этой статье «Садоводческий канал».) Для виноградной лозы сладкого картофеля подойдет любой тип суглинистой почвы. суглинок до илистого суглинка или супеси. Почвы, особенно тяжелые по глине, следует обрабатывать органическими веществами.(Легко проверить тип почвы дома, если вы не знаете его, используя метод каменной кувшины.)

Им также нужно много воды, чтобы расти. В течение первых 30 или 40 дней после посадки давайте лозам сладкого картофеля поливать лозы на дюйм в неделю. Опустившаяся листва означает, что растения хотят пить, и их необходимо больше увлажнять.

Как зимовать лозу сладкого картофеля?

Вы можете перезимовать виноградные лозы сладкого картофеля, принеся их в помещение. Если ваши растения сладкого картофеля находятся в контейнерах, просто перенесите контейнеры из дома в солнечное место.Для виноградных лоз сладкого картофеля, посаженных в почву, один из способов — сломать лозу у поверхности почвы (убедившись, что на листьях есть несколько узлов). Снимите листья с нижних нескольких дюймов виноградной лозы, затем поместите этот конец в емкость с водой и поставьте на солнечный подоконник или в другое место, где будет много солнечного света. Держите воду свежей, меняя ее каждые несколько дней, а весной просто извлеките лозу из контейнера и посадите обратно в свой сад. Некоторые сорта дают большие клубни, которые можно чистить и хранить в бумажных пакетах в помещении до весны, когда погода достаточно теплая, чтобы пересадить их в сад.

Сколько времени нужно, чтобы вырасти лозы сладкого картофеля?

При выращивании лозы из сладкого картофеля клубню требуется от одной до восьми недель, чтобы прорасти новые побеги лозы. Если вы выращиваете сладкий картофель для еды, это займет от 100 до 140 дней (в зависимости от сорта растения).

Виноградная лоза сладкого картофеля — однолетнее или многолетнее?

Сладкий картофель обычно выращивают как однолетник, когда его высаживают в почву на открытом воздухе, но его можно сохранить как многолетник, если вы выращиваете его в помещении, как комнатное растение, или перезимовываете уличное растение в помещении.Держите контейнер в солнечном месте, например, на подоконнике, и вы можете даже перезимовать лозу просто в воде, без почвы, при условии, что воду меняют каждые несколько дней. Лозы сладкого картофеля также зимостойки для садоводов в зоне 8 или южнее. Сорта, которые дают большие клубни, могут перезимовать, выкопав клубни и храня их в бумажных пакетах в помещении до весны.

Является ли декоративная виноградная лоза сладкого картофеля тем же растением, из которого производится съедобный сладкий картофель?

Да и нет.Оба растения являются разновидностями Ipomoea batatas; разница в том, на каких характеристиках растения было сосредоточено внимание, когда оно разводилось и культивировалось на протяжении многих лет. Съедобные сорта сладкого картофеля были выведены для получения вкусных клубней и получения большого урожая каждый год. Декоративные сорта были выведены с упором на виноградную лозу и листву, при этом мало внимания уделялось клубням под землей. Таким образом, хотя под декоративной виноградной лозой сладкого картофеля растет съедобный сладкий картофель, эти клубни обычно имеют небольшой размер и горьковатый или мягкий вкус, а у съедобного сладкого картофеля действительно есть виноградная лоза и листья, но их листва не такая красивая или привлекательная как у декоративных разновидностей.

Сладкий картофель — лиана или альпинист?

Декоративные лозы сладкого картофеля будут взбираться вверх, если вы посадите их на решетку (на расстоянии двух футов друг от друга). Однако они также склонны к появлению следов и красивы, когда их сажают в подвесные корзины, оконные ящики или по краям больших контейнеров. На грядках они выполняют роль почвопокровных растений.

Устойчивы ли засухи виноградные лозы сладкого картофеля?

Виноградная лоза сладкого картофеля нуждается в большом количестве воды, чтобы по-настоящему процветать, но укоренившиеся растения могут переносить засуху, потому что они сохраняют воду в корнях хранения.Но особенно в течение первых 30-40 дней после посадки, щедро увлажняйте — минимум один дюйм воды в неделю.

Является ли лоза сладкого картофеля агрессивной?

Как родственник ипомеи, большинство сортов виноградной лозы сладкого картофеля размножаются самостоятельно и так обильно растут, что считаются инвазивными, особенно в теплом климате. Кустовые сорта не так продуктивны, и их рекомендуют, если распространение вызывает беспокойство. Однако мороз мгновенно убьет лозы. Это означает, что если зимой становится достаточно холодно, чтобы замерзнуть, погода естественным образом контролирует распространение лоз.Однако в более теплых местах ничто не может помешать плодовитому росту виноградной лозы сладкого картофеля, если не будут приняты меры по контролю их роста.

Ядовита ли виноградная лоза сладкого картофеля для собак или кошек?

Да, виноградная лоза сладкого картофеля ядовита для собак и кошек, а клубень у ее корня более вреден. Отравление сладким картофелем виноградной лозой приводит к расстройству желудка и эффектам, подобным приему ЛСД. Храните растения и сладкий картофель в недоступном для вашего питомца месте.Если у вашего питомца проявляются симптомы отравления, обратитесь к ветеринару и обязательно возьмите с собой часть лозы, чтобы помочь ему быстро поставить диагноз.

Симптомы отравления виноградной лозой сладкого картофеля включают: волдыри во рту и горле, диарею, затрудненное глотание, расширение зрачков, слюнотечение или чрезмерное слюноотделение, сонливость, галлюцинации, учащенное мочеиспускание, летаргию, повреждение печени и почек, потерю аппетита, низкое кровяное давление. , тошнота, онемение конечностей, покраснение кожи или отек, судороги, замедление пульса и рвота.Промыть рот питомцу перед тем, как отправиться к ветеринару, поможет снять раздражение и сделать его более комфортным. Если проглоченная лоза сладкого картофеля покрылась плесенью, также могут возникнуть серьезные респираторные проблемы.

Может быть полезно сообщить ветеринару, сколько растения было проглочено и как давно это произошло. Они могут выполнить анализы крови или мочи, чтобы определить степень отравления, вызвать рвоту раствором перекиси водорода или ввести внутривенные жидкости для гидратации вашего питомца.В особо тяжелых случаях может потребоваться хирургическое вмешательство.

Следует ли обрезать виноградную лозу сладкого картофеля?

Если лоза сладкого картофеля становится слишком длинной, вы можете обрезать ее и оставить всего несколько дюймов, чтобы она разрослась и стала более густой. Бонус: обрезанный конец лозы можно посадить прямо во влажную почву или укоренить в воде, если хотите.

Что ест мою лозу сладкого картофеля?

Подозреваемые, которые, вероятно, ответственны за дыры в листьях лозы сладкого картофеля, включают жуков-черепах, картофельных блох, луперов сладкого картофеля и белокрылки сладкого картофеля или долгоносика сладкого картофеля черного и ржавого цвета.Продолжайте читать, чтобы научиться определять каждое насекомое и находить средства для борьбы с ними.

Если вы видите насекомых, которые выглядят как золотые пятна на листьях вашего растения, возможно, золотая черепаха ест вашу лозу сладкого картофеля. Особенно ему нравится сорт «Маргарита». Масло нима — эффективное средство от жуков-черепах. Разведите одну чайную ложку масла нима и четыре или пять капель мыла для посуды в литре теплой воды для домашнего спрея.

Блошиные жуки — это маленькие однотонные или пятнистые насекомые черного или коричневого цвета, которые очень похожи на блох, а также прыгают, как блохи.Круглые отверстия, которые они делают в молодых листьях, придают им ажурный вид, а также распространяют бактериальные заболевания. Вы можете приготовить спрей, чтобы победить их, прямо у себя на кухне из пяти чашек воды, двух чашек медицинского спирта и столовой ложки жидкого мыла. Убедитесь, что спрей не повредит ваши растения, опрыскав тестовый лист и оставив средство для обработки на ночь. Ловцы сладкого картофеля — это бледно-зеленые гусеницы с тонкой белой горизонтальной линией на теле, которые двигаются, как черви. На более позднем этапе своего жизненного цикла луперы превращаются в серовато-коричневых бабочек.Белокрылка сладкого картофеля — крошечное бело-желтое насекомое, к которому следует относиться с особым подозрением, если на листьях остается липкая медвяная роса. Плавающие крышки ряда могут защитить от петлителей, а удаление гусениц вручную и падение в ведро с мыльной водой на самом деле эффективная стратегия. Есть также виды ос, которые паразитируют на петушках и белокрылках, поэтому вы можете попробовать выращивать цветущие растения, привлекающие этих хищников-опылителей. Botanical Bt — это органический биологический инсектицид, который также эффективен против петушков и белокрылки.

Долгоносики питаются нижней стороной листьев и также могут вызывать пожелтение виноградных лоз, но иногда они остаются незамеченными до тех пор, пока не будет собран сладкий картофель. Боритесь с ними с помощью феромоновых ловушек или хищных нематод Steinernema и Heterorhabditis, которые более эффективны, чем инсектициды при уничтожении долгоносиков.

Каково ботаническое название виноградной лозы сладкого картофеля?

Ботаническое название виноградной лозы сладкого картофеля — Ipomoea batatas.

Чем отличается картофель от съедобной лозы сладкого картофеля и декоративной лозы сладкого картофеля?

Разница заключается во вкусе картофеля, так же как разница в листве сводится к тому, насколько привлекательны листья.Короче говоря, были выведены съедобные сорта сладкого картофеля для получения больших урожаев ароматного сладкого картофеля, который мы любим есть. С другой стороны, декоративные лозы сладкого картофеля были выведены для получения привлекательной листвы, при этом не уделяя внимания клубням, кроме того, насколько хорошо они поддерживают лозу. В результате декоративные сорта обычно содержат горький или безвкусный картофель, который может быть маленького размера по сравнению с клубнями съедобных сортов. Но точно так же, как вы можете вырастить виноградную лозу из съедобного сладкого картофеля, вы можете выкопать и съесть клубни декоративной виноградной лозы сладкого картофеля — вам, скорее всего, понадобится много приправ, чтобы приготовить вкусное блюдо.

Почему моя виноградная лоза сладкого картофеля умирает?

Убедитесь, что ваши растения получают достаточно воды. В течение первых 30-40 дней после посадки лозам батата требуется не менее дюйма воды в неделю. Слой мульчи вокруг основания лозы сладкого картофеля может помочь удержать влагу. Опадающая листва — сигнал о том, что виноградным лозам сладкого картофеля требуется больше влаги.

Уровень pH вашей почвы может быть за пределами допустимого диапазона сладкого картофеля (от 4,5 до 7.5, при оптимальном уровне 6). Или это может быть недостаток калия, который вы можете решить с помощью удобрения из муки водорослей в мешках или компоста, который включает банановую кожуру. Чтобы упростить добавление калия, присыпьте поверхность почвы древесной золой, но не переусердствуйте — убедитесь, что вы все еще можете видеть свою почву под древесной золой.

Выживет ли виноградная лоза сладкого картофеля зимой?

Лозы сладкого картофеля зимостойки на севере до зоны 8. Мороз мгновенно убьет лозы сладкого картофеля, оставленные в земле на зиму, как и несколько дней при температуре около 40 градусов по Фаренгейту.Однако перезимовать растение можно и в помещении. Ему даже не нужна почва, чтобы спокойно жить зимой на солнечном подоконнике. Просто сломайте лозу у вазы и храните. Обязательно снимите листья с той части лозы, которая будет погружена в воду, и заменяйте воду в контейнере каждые несколько дней. С наступлением весны можно снова пересадить лозу в сад. Некоторые сорта дают большие подземные клубни, которые можно очистить и хранить в бумажном пакете в помещении до пересадки весной.

Почему мои лозы сладкого картофеля желтеют?

Листва на лозе сладкого картофеля может пожелтеть из-за грибковой инфекции или недостатка питательных веществ. Наиболее частой причиной пожелтения листьев являются грибковые инфекции, особенно если пожелтение начинается от основания растения. Обычно виновником является вертициллез или фузариоз. Обязательно поливайте основание растения, чтобы предотвратить грибковые заболевания. Эта статья «Канал садоводства» может помочь вам бороться с грибковыми инфекциями в вашем саду.Пожелтение из-за дефицита питательных веществ чаще всего указывает на недостаток азота или магния. Добавьте азот с богатым азотом удобрением, и сбалансированное удобрение хорошего качества должно удовлетворить потребности в магнии.

Хотите узнать больше о выращивании лозы сладкого картофеля?

Узнайте о том, как из сладкого картофеля из виноградной лозы получается отличное контейнерное растение, на YouTube.

Альманах фермера охватывает блох

Extension.org охватывает декоративную виноградную лозу из сладкого картофеля

Императрица грязных покровов Как вырастить лозу из черенков сладкого картофеля

Florida Today охватывает виноградники сладкого картофеля

Дизайн сада покрывает выращивание лозы сладкого картофеля

Канал «Садоводство» охватывает выращивание картофеля, приобретенного в магазине

Когда Джули Кристенсен не пишет о садоводстве, еде и консервировании, она любит проводить время в своих садах, где растут многолетние растения, овощи и фруктовые деревья.Она написала сотни статей по садоводству для изданий «Садоводство», «Садовые путеводители» и «Сан-Франциско Гейт», а также несколько электронных книг.

Связанные

Сбор урожая, подготовка дикого картофеля | EcoFarming Daily

Автор: Девайн Алдей

Это правда; съедобные растения, которые наши предки выращивали в течение сотен лет, являются основными, которые помещаются на кухонный стол, но их «дикие» съедобные кузены, появившиеся тысячи лет назад, включая дикий картофель, скорее всего, останутся паршивыми овцами в мире. семья, потому что немногие видят их истинную ценность.


Белые цветы и рубиновые горлышки, пурпурные стебли и листья в форме сердца — это признаки, помогающие идентифицировать дикую картофельную лозу.

Учитывая все разговоры об органическом садоводстве и семенах семейных реликвий, можно подумать, что дикие продукты и семена будут по крайней мере столь же популярны, поскольку на самом деле нет более «реликвии», чем дикие родственники современных садовых овощей.

Сюрреалистическая правда заключается в том, что большая часть населения будет с удовольствием есть генно-инженерные продукты, не моргнув глазом, но если известный и уважаемый собиратель попросит съесть дикое растение, большинство станет брезгливым.

Что, если бы я сказал вам, что есть еда, которая не требует обработки почвы, удобрения или полива? Что, если бы я сказал вам, что многие сорняки, которые вы вырываете из своего сада и двора, более питательны и даже вкуснее, чем соседние овощи? Что, если бы я сказал вам, что существует целая радуга питательных и вкусных ароматов, которые только и ждут, чтобы их исследовали и поэкспериментировали, с которыми наши предки связаны сотни и даже тысячи лет?

Одним из таких растений является лоза дикого картофеля, дикий родственник современного сладкого картофеля.Семейство ипомеи Convolvulaceae и род ипомеи ( Ipomoea spp.) содержат как сладкий картофель ( Ipomoea batatas, ), так и лозу дикого картофеля ( Ipomoea pandurata ).

Даже ирландский картофель ( Solanum tuberosum) — дальний родственник сладкого картофеля и дикого картофеля. Все три вида подпадают под один и тот же порядок: Solanales.

Да, семья, полная различных ипомеи; В этой ужасной лозе, которая вторгается в ваши стебли бобов и линии ограды, как инвазивный сорняк из Аида, содержится несколько съедобных видов, но много токсичных.К счастью, отличить съедобное от несъедобного очень легко. На самом деле только здесь, в Соединенных Штатах, всего около 68 видов ипомеи, но, насколько мне известно, есть только около трех видов ипомеи, достойных употребления в пищу. Это Ipomoea pandurata , Ipomoea batatas и Ipomoea aquaticus . Что ж, есть несколько других, содержащих как ядовитые, так и съедобные части, но мы не будем их обсуждать сегодня.

Идентификация дикого картофеля

Давайте будем простыми, и поскольку вы уже знакомы со сладким картофелем ( I.batatas ), давайте посмотрим на «дикую картофельную лозу», которую еще называют «человеком земли» ( I. pandurata ). Хотя лоза, листья и цветы этого растения обычно не считаются съедобными, большой клубневой корень вполне съедобен.

Лоза дикого картофеля также известна как «корень человека
».

У этой особой ипомеи есть и другие общеупотребительные названия, такие как «утренняя слава с большим корнем» или просто «утренняя слава». Так почему же в любом случае называют дикую картофельную лозу «человеком земли» или «человеческим корнем»? Как следует из названия, у него очень большой корень.Крупный клубневой корень — лишь одна из многочисленных отличительных характеристик, которые отличают его от других ядовитых ипомеи, и если вы действительно обратите внимание на приведенное описание и фотографии, нет абсолютно никаких оправданий для случайного сбора не того растения.

Как и многие другие ипомеи, Ipomoea pandurata — это многолетняя виноградная лоза с зелеными сердцевидными листьями. Крупный корень — важнейшая отличительная черта.

Вместо того, чтобы откапывать каждую утреннюю славу, которую вы видите, гораздо проще взглянуть на некоторые другие черты, которые отличают ее от многих других агрессивных и токсичных видов ипомеи.Одной из таких особенностей съедобного I. pandurata является то, что стебли зеленые, а некоторые части часто имеют пурпурный оттенок от светлого до темного. Листья имеют форму сердца и очень похожи на другие ипомеи, включая листья современного сладкого картофеля.

Еще одна очень четкая и безошибочная черта — белые воронкообразные цветы с характерным рубиновым горлышком. Согласно некоторым источникам, иногда эти воронкообразные цветы бывают чисто-белыми, но я видел только белые воронкообразные цветы с рубиново-красным или красновато-пурпурным горлом.

Очевидно, что правильная идентификация любых потенциальных съедобных диких растений очень важна. Важна не только идентификация растения, но и определение той части растения, которую вы собираетесь съесть. Очень важны множественные источники идентификации для конкретного съедобного дикорастущего растения с описанием. Вы должны быть абсолютно уверены в том, что собираетесь съесть.

Если бы вас спросили, как выглядит лист помидора, вы бы смогли его описать? А как насчет ирландского картофельного листа? Вы также можете не знать, что листья и стебли помидора и ирландского картофеля токсичны и в больших количествах могут отравить вас.Зеленый помидор и зеленый картофель также содержат токсичные гликоалкалоиды. Вот почему так важна идентификация растения, а также съедобные части растения. Поиск этой информации в Интернете может быть случайным и не надежным.

Как только вы найдете эту лозу и будете уверены, что это человек земли, поднимите лозу и следуйте за ней к основанию с лопатой в руке. Не удивляйтесь, если из одного корня вырастает множество лоз, это не редкость.Некоторые корни разламываются на два и более ствола. От каждого из этих стволов может отделяться несколько лоз, но при этом они должны происходить из одного корня.

Избавьтесь от горечи несколькими сменами воды.

В зависимости от мягкости почвы подготовьтесь к тяжелой перекопке и летнему потом. Острая лопата подойдет, но может потребоваться некоторое время, чтобы выкопать более крупные корни, длина которых варьируется от 12 до 24 дюймов и более.

Как и в случае с большинством продуктов питания, чем моложе и мельче корень, тем легче для фуражира.

Как и у многих съедобных клубней, большая часть энергии растения накапливается в корне в течение осенних и зимних месяцев, поэтому определение местоположения и маркировка растения летом и выкапывание корня зимой дает собирателю больше энергии для восполнения калорий. сгорел при копании.

Дикий картофель: на кухне

Может показаться, что вам понадобится бензопила, чтобы разрезать корень на части, но кухонный нож — это все, что вам нужно. Своими сердцевидными листьями и крупными вертикальными клубнями человек земли чем-то напоминает некоторые виды вертикального дикого ямса ( Dioscorea spp.), которые варьируются от съедобных до токсичных, но не связаны между собой.

Приготовление земного человека похоже на приготовление сладкого картофеля. Однако есть несколько дополнительных шагов. Первый — отварить горечь в нескольких сменах воды — чем старше и крупнее корень, тем дольше время кипячения. Кипячение более 30 минут — не редкость.

Разогрейте духовку до 400 ° F и запекайте около 40 минут, как обычный домашний сладкий картофель. После запекания срежьте внешнюю кору и нарежьте внутреннюю мякоть на более мелкие полоски.Полоски пахнут сладким картофелем, но на вкус они совсем не такие. Текстура напоминает мне стейк, а запеченные полоски кажутся немного липкими. Вы можете добавить соль, перец и масло так же, как и любой картофель.

Приправить приготовленный корень маслом, солью и перцем
.

Текстура человека земли напоминает мне мясо; может быть жаркое, толстая свиная отбивная или даже стейк. Съедобные клубни обычно являются одной из самых питательных частей любого съедобного растения, и, как упоминалось ранее, зимние урожаи обеспечивают больше питательных веществ и калорий.

Дэниел Моэрман утверждает, что коренные американцы сушили эти клубни и хранили их для дальнейшего использования. Я сам попробовал это сделать, разрезав корень на куски толщиной около дюйма, а затем положив их на солнце на чугунный стол для патио. В конце концов, если коренные американцы обезвоживали их без пищевого дегидратора, то зачем мне использовать пищевой дегидратор? Если у коренных американцев не было холодильника, зачем мне его использовать?

Окончательные результаты были впечатляющими. Обезвоженные клубни месяцами оставались сухими на полке в кладовой без каких-либо проблем с плесенью.В обезвоженном состоянии они выглядели и ощущались как твердая древесная стружка, что беспокоило меня в отношении их дальнейшего использования в качестве еды. Мои опасения превратились в радость, потому что примерно через полгода я просто положил их в миску, добавил воды и регидратировал их с отличными результатами. Корни снова стали мягкими, а их податливость и вкус после регидратации и приготовления были такими, как если бы они были только что выкопаны.

С нашими современными холодильниками, плитами и нашей зависимостью от продуктового магазина я часто думаю о том, как люди выживали до изобретения электричества.В учебниках истории мы видим фотографии индейских мужчин, охотящихся на диких буйволов, и женщин, собирающих дикие ягоды, но мы редко задумываемся о том, как пища хранилась и сохранялась без пластиковых пакетов и морозильников.

За последние пару десятилетий мой интерес к собирательству помог мне связать прошлое с настоящим, но он также открыл мой разум и мои вкусовые рецепторы для совершенно другого и разнообразного меню диких продуктов. Пожалуйста, не пойдешь со мной поесть

Dewayne Allday собирает урожай и экспериментирует со съедобными дикими продуктами в Алабаме в течение последних 25 лет.Как помощник директора Appalachian Mountain Life, экологической некоммерческой организации, Девайн активно борется за сохранение уникальных растений и животных Глубокого Юга. Эта статья появилась в июньском номере журнала Acres U.S.A.

за 2015 год.

Ipomoea batatas (съедобный сладкий картофель, декоративный сладкий картофель, сладкий картофель, сладкий картофель, лоза из сладкого картофеля, водяной шпинат)

Некоторые линии выведены из-за их питательной ценности, другие — из-за их красоты.Выберите сорт в зависимости от функции, которую вы хотите, так как декоративные не вкусны, а съедобные не так привлекательны.

Съедобные: съедобные клубневые корни обычно имеют бордовую кожуру и оранжевую мякоть, хотя их можно найти в самых разных цветах. Они являются отличным источником бета-каротина — предшественника витамина А. Они также являются богатым источником витаминов B6 и C, а также калия и клетчатки. Сладкий картофель с пурпурной мякотью более богат антоцианами. Они съедобны в сыром или вареном виде

Декоративный: Выращиваемая из-за листвы лоза сладкого картофеля часто используется в смешанных контейнерах из-за ее ярких цветов.Клубневые корни съедобны, хотя и невкусны, и могут храниться зимой в прохладном сухом помещении, покрытом сухой средой. Устойчив к заморозкам и считается однолетним, но может размножаться клубневыми черенками, посаженными после последних заморозков. Это растение нуждается в дрессировке, если его выращивают как виноградную лозу, но его также можно выращивать как однолетний почвопокровный покров, быстро разрастающийся побегами. Часто его повреждают олени.

Насекомые, болезни и другие проблемы с растениями: Нет серьезных проблем, хотя грибок может стать проблемой.Обязательно чередуйте посевы, если вы сажаете ежегодно на одной и той же территории, поскольку могут расти популяции блох и трипсов. Для получения дополнительной информации см. «Декоративные сладкие картофелины для домашнего пейзажа».

Иногда неправильно пишется как «Сладкий картофель».

ВИДЕО Создан Элизабет Мейер для курса идентификации растений «Однолетние, многолетние, виноградные и почвенные», предлагаемого в партнерстве с Longwood Gardens.

Дополнительная информация: Ipomoea .

Садовых гидов | Как вырастить лозу из сладкого картофеля в помещении

Сладкий картофель, также называемый бататом, на самом деле является лишь дальним родственником обычного картофеля и также связан с ипомеи. Сладкий картофель известен своей кулинарной привлекательностью. Используя несколько простых приемов, вы можете легко вырастить из него красивое комнатное растение, которое украсит ваш дом в долгие зимние месяцы. Вы можете позволить растению продолжать расти в воде или перенести его в горшок, а летом его можно высаживать на улице, где оно станет прекрасным декоративным растением.

Начало лозы сладкого картофеля

Выберите свежий твердый сладкий картофель с бутонами. Вы можете использовать сладкий картофель любого цвета. Если вы собираетесь выращивать более одного растения, попробуйте посадить их разного цвета.

  • Сладкий картофель, также называемый бататом, на самом деле является лишь дальним родственником обычного картофеля и также связан с ипомеи.
  • Вы можете оставить растение расти в воде или переместить его в горшок, а летом его можно высаживать на улице, где оно станет прекрасным декоративным растением.

Держите картофель вертикально и поместите четыре-шесть зубочисток по кругу вокруг картофеля примерно на полпути вниз.

Поместите картофель в вазу более узким концом вниз в банку. Зубочистки должны удерживать картофель в подвешенном состоянии, при этом из вазы торчит кусочек картофеля.

Наполните вазу водой и поставьте ее в теплом солнечном месте у себя дома. Растение должно начать расти примерно через три дня.

Меняйте воду каждую неделю, чтобы сохранить здоровье растений и отпугнуть вредителей.

Выращивание лозы сладкого картофеля в горшках

Положите несколько камней на дно глиняного горшка среднего размера и заполните его до половины горшечной почвой.

  • Держите картофель вертикально и поместите четыре-шесть зубочисток по кругу вокруг картофеля примерно на полпути вниз.

Осторожно достаньте сладкий картофель из банки и переложите его в горшок корнями вниз.

Продолжайте добавлять землю в горшок, пока картофель не покроется землей до лоз.

Верните его на прежнее место на неделю или две. Вы можете оставить его там или переместить в новое теплое солнечное место, когда он акклиматизируется.

Перенесите растение в теплое солнечное место в саду, когда опасность заморозков миновала.

Если кажется, что виноградные лозы умирают, возможно, растение подошло к концу своего жизненного цикла. Вы можете заменить его выращиванием другого сладкого картофеля.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *