Хмель рассадить как: Хмель: выращивание и размножение — Стройматериалы Пирамида в Демихово

Хмель: выращивание и размножение

Известный русский огородник Штейнберг уделил свое внимание и хмелю: «Хмелевые ростки появляются из-под земли обыкновенно довольно рано, уже в апреле и мае, поэтому в указанное безовощное время можно употреблять к столу ростки хмеля, считающиеся очень вкусными. Так как хмель встречается нередко в диком виде, то это обстоятельство приобретает особенное значение, хотя, ввиду указанной ценности хмелевых ростков, хмель следовало бы в небольшом масштабе разводить в каждом садоводстве и огородничестве. Весной хмелевым росткам дают несколько выйти из земли, а затем их подламывают и употребляют как спаржу».

Подробнее — на странице Хмель.

Уход за этим растением не составит особого труда. Подходящим местом для него может быть полутень или светлый уголок, но не на самом солнцепеке. Грунт предпочтителен суглинистый, нейтральный, слабощелочной либо слабокислый. Плодородные почвы помогут растению вырасти настоящим красавцем. Хмель очень любит влагу, поэтому полив ему необходим, но без избытка. Необходимы также прополка, периодическое рыхление и внесение удобрений.

Растение достаточно морозоустойчиво. Корневища хмеля обыкновенного отлично переносят зимы с температурами до -30 градусов.

Как и всем лианам, хмелю необходима опора, если он высажен вдали от таковых.

Посадка и уход за хмелем под силу даже начинающим садоводам. Это растение настолько неприхотливо, что способно расти и вовсе без ухода. Единственная трудность при выращивании хмеля на участке — это необходимость контроля за разрастанием его корневищ. Для этого нужно с помощью подручных материалов (специальной сетки-корнеограничителя, кусков шифера, кирпичей) сооружать в почве для его корней преграду.

Размножение хмеля

Размножение хмеля также не вызывает трудностей. Чаще всего его размножают вегетативными способами. Фрагменты корневищ с живыми здоровыми почками отделяют, не выкапывая материнского растения из грунта. Весной, как только из земли покажутся первые побеги, лопатой аккуратно вычленяют небольшие кусочки и высаживают их на подготовленное место.

Корневищные черенки заготавливают до начала сокодвижения. Для этого корневище выкапывают, разделяют на фрагменты с живыми почками и высаживают на новое место. Такие черенки можно выращивать на отдельной грядке, а осенью перенести на постоянное жительство. Кстати, живет хмель около 30 лет.

Для размножения отводками выбранную лиану в середине лета наклоняют к земле, пришпиливают и присыпают грунтом. В таком положении растение оставляют до весны, когда можно будет выкопать получившееся новое корневище и посадить его в новом месте.

Осенью для будущих посадок готовят место. Выкапывают ямки глубиной до 50 см и наполовину заполняют их перепревшей органикой (лучше всего навозом), сверху добавляют землю и оставляют до весны.

При посадке весной саженец помещают в уже готовые лунки, засыпают грунтом, хорошо утрамбовывают, поливают. Если нет разницы, мужские нужны растения или женские, а также, когда уже известен «пол» саженца, их размещают друг от друга на расстоянии около 1 метра, а междурядья выдерживать около 3 метров. Если же планируется прореживать посадки, можно делать лунки и чаще.

В первые три года после посадки для обеспечения здоровья и быстрого роста молодые растения следует регулярно поливать и подкармливать раствором комплексного минерального удобрения. Подкормки следует чередовать: один раз удобрение вносят в почву, после производят внекорневую подкормку по стеблям и листьям половинной концентрацией удобрения.

Уже в первый год жизни хмель обыкновенный может дать множество побегов – слабые лучше сразу обрезать, чтобы не истощать растение. Тогда на второй год побегов будет меньше, а цветение – обильней. На третий-четвертый год корневища разрастаются, с этого времени требуется постоянный контроль за лианой, чтобы она не превратилась в настоящее бедствие для вашего сада.

Размножение хмеля семенами обычно применяют, когда необходимо вырастить необычный сорт или когда одновременно высаживаются большие по площади плантации.

При семенном размножении контейнеры или ящики заполняют подготовленным грунтом, хорошо поливают. Затем высевают семена. Рассаду переносят в открытый грунт и ухаживают за молодыми растениями, как и за взрослым хмелем. Быстрый рост у хмеля начнется на второй год, а шишечки на нем появятся еще через пару лет. Не совсем удобной особенностью размножения семенным способом является то, что в итоге можно получить слишком много мужских растений, то есть, остаться без шишечек. Поэтому опытные хмелеводы рассаду хмеля высаживают поближе друг к другу, а после лишние бесплодные растения удаляют.

Вредители и болезни хмеля

Хмель обыкновенный страдает от некоторых вредителей: тли, нематоды и листогрызов, бороться с которыми лучше всего специальными инсектицидами.

Хмель иногда поражается грибными заболеваниями: мучнистой росой, фузариозом, корневой гнилью, курчавостью и некоторыми другими. Бороться с заболеваниями нужно соответствующими химическими препаратами, а также строго соблюдать все правила ухода за растением.

Фото: Рита Бриллиантова

Как размножить хмель в домашних условиях

Хмель – считается одним из самых универсальных растений, на нём делают алкогольный напиток, чем он очень и славится. Растение же и используют в косметологии, кулинарии и медицине. Также это растение может прекрасно украсить ваш сад. Хмель имеет несколько сортов. Делится на группы «обыкновенный» и «вьющийся». Стебель у него вьётся по часовой стрелке, сам же он весь покрыт шипами, острыми. У хмеля разные формы листьев. Само растение может достичь высоты до семи метров. Размножать хмель нужно соответственно каждого сорту. В основном, это делается с конца апреля до средины мая. Размножать можно несколькими способами, это такие способы как: размножение семенами, частичками корней, черенками.

Хмель можно сажать на любой почве, так как это для хмеля не играет особой роли. Хмель больше предпочитает тепло и влагу, нельзя, чтоб вокруг растения застаивалась вода, он такого не любит и не сможет перенести и в скорее времени растение может погибнуть. Нежелательно возле него сажать какие либо цветы, потому, что он вьющийся и может запутать все цветы и растения, что будут находиться возле него. Также важно знать, что его нельзя сажать там, где постоянная жара, засуху он тоже не перенесёт, и на него начнут нападать вредители, листья начнут гнить. Также с хмеля пчелы собирают пыльцу, она хороша в медоносе, люди используют ее в народе для окраски ткани. Стебель пригодный так же для пошива плотных мешков.

Размножение

Для того, чтоб цветок размножить, сразу нужно определить в меру влажный климат, чтоб была влага и тепло. До размножения хмеля нужно хорошо обработать и удобрить почву, чтоб лучше принялся и рос в хорошем грунте. Если вы размножаете корневыми черенками, можете сделать несколько канавок друг от друга на расстоянии 1 метра, до размножения надо приготовить каждому растению опору, чтоб в дальнейшем, когда будет расти, оно не сломалось, опора – это является, очень важным для хмеля. Черенки срезаются с тех растений, которым уже более чем 3 года. Само растение может расти на одном и том же месте около 20-ти лет. Если вы высеиваете семена, то надо сразу найти тот грунт, который наиболее плодородный, чтоб семена очень хорошо принялись. Такой способ считается, самым известным способом размножения, хмель который вырастет из семян, называется «Японский». Высаживать его нужно между началом апреля и концом мая, не ранее и не позже, грунт нужно смешать с перегноем или же грунт можно смешать с листьями. Семена сажают не глубоко, около 1-1.5 см. Через неделю после посадки семян, уже проявляются первые его ростки, регулярно нужно их поливать. Во время первых 2-3 неделей после посадки, нельзя, чтоб растение было постоянно на жаре, обязательно растению нужен тенёк. После того, когда ростки вырастут на 5 см, их сразу желательно пересадить друг от друга в горшочки раздельные, при пересадке, важно не повредить корни и аккуратно все их разделить, вместе с грунтом, грунт не стряхиваем.

Как только на улице будет погода тёплая, саженцы, высаживают в открытый грунт, чтоб оно быстрее привыкло, грунт удобряем. После чего, растение может спокойно себе расти дальше. Оно хорошо переносит холодную зиму, сильные морозы, так что зимой, оно не потребует особого ухода за ним. Рассаду необходимо поливать, поливать нужно регулярно, но нельзя, чтоб в растении были застои воды. После того, как хмель достигнет высоты до метра, ему сразу необходимо поставить опору, чтоб оно не сломалось. Первое время осенью при заморозках хмель надо укрывать, чтоб оно не замёрзло, потому что оно ещё молодое и может не перенести сильных морозов. Шишки хмеля, очень хорошо используются в медицине, хорошо помогает при заболевании почек и сердца, также оно хорошо успокаивает. Шишки с хмеля, можно собирать, когда они полностью уже достигнут спелости, определить, когда шишки спелые, по тому, что они стают липкими, и имеют резкий не очень приятный запах. Если вы решили посадить хмель, вы не пожалеете, потому, что он будет очень красиво смотреться, как декор и не нужно ему уделять много времени.

Хмель. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

лиана

Семейство

Декоративные и хозяйственные качества

декоративнолистный

Почва

бедные, плодородная, средней плодородности

Влажность почвы

влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

прямые солнечные лучи, полутень, рассеяные солнечные лучи

Размножение

черенками, семенами, отводками

Раздел

сад

Время посадки

весна

«Земляной волк» – так с латыни переводится название этого растения. Как хищный зверь, хмель стелется по земле, подкрадываясь, а потом стремительно захватывает свою добычу, оплетая ее лианами

Это самое высокое травянистое растение в европейской части России. За лето стебли хмеля обыкновенного (Humulus lupulus) вырастают до 7–8 метров, а сама лиана не теряет декоративности на протяжении двадцати-тридцати лет, хотя на хмелевых плантациях Баварии известны экземпляры, которые успешно растут и плодоносят более семидесяти лет.

Хмель – растение двудомное, то есть существуют экземпляры мужские и женские. На мужских образуются тычиночные цветки, собранные в рыхлые метелки. Они недолговечны и увядают уже через 10–15 дней после распускания.

Женские соцветия состоят из собранных в пучок 40–60 цветков. По мере роста соцветия становятся похожими на шишки, в которых роль «чешуек» выполняют прилистники. К концу лета в «шишках» хмеля образуются особые железы, вырабатывающие смолистое и ароматическое вещество – лупулин. Женские соцветия хмеля – это один из главных компонентов при изготовлении пива, и именно лупулин придает пенному напитку характерный вкус и аромат.

Всего в мире известно более ста сортов хмеля. Но их создавали, руководствуясь исключительно интересами пивоваров. Поэтому разновидности этого растения отличаются друг от друга главным образом химическим составом соцветий.

Пивовары и садоводы солидарны в одном: выращивать нужно только женские экземпляры хмеля. «Шишки», в отличие от мужских цветов, остаются на растении до глубокой осени, и лиана, увешанная зеленовато-желтыми гроздьями, приобретает особую декоративность. Кстати, когда они еще не полностью пожелтели и имеют зеленую окраску, их можно срезать и высушить. Такие цветы-шишки не рассыпаются и украшают зимние букеты.

Не стоит забывать и о полезных свойствах женских соцветий. Их используют не только в пивоварении. Эфирное масло и особые смолы, которые содержатся в соцветиях, обладают мягким успокаивающим действием. Экстракты хмеля входят в состав многих седативных лекарственных препаратов, наиболее известные среди них – валокордин, седавит, уролесан. Травяная подушка, наполненная «шишками», – отличное средство от бессонницы, а отвар «шишек» издавна использовали как средство для укрепления волос.

Хмель: посадка, размножение и уход за лианой

Хмель – травянистое растение с лазающим стеблем семейства Коноплевых. Его выращивают для сбора шишек, а также для декоративного озеленения участка.

Уход и местоположение

Хмель – светолюбивое растение, однако оно боится прямых солнечных лучей. Поэтому высадку растения следует производить в легкой полутени или же в месте, которое освещается всего лишь половину дня – в западной или восточной части участка. Очень важно защитить растение от сквозняков – они негативно влияют на рост и развитие растения.

Под посадку хмеля лучше выбирать места с питательными, рыхлыми, хорошо дренированными, суглинистыми или супесчаными грунтами с нейтральным рН (6-7).

Хмель – растение влаголюбивое, однако оно очень боится застоя влаги в почве. Поэтому при посадке хмеля очень важно не забывать о дренажном слое из гальки, керамзита или битого кирпича – он отведет лишнюю воду из грунта и не позволит её застаиваться.

Мульчирование почвы торфом или древесными опилками – прекрасный способ сохранить драгоценную влагу в почве, не дать верхнему слою затвердеть и обеспечить доступ воздуха к корням. Кроме того, мульча прекрасно борется с сорняками, которые плохо влияют на развитие корневища у молодых саженцев.

Для нормального развития растения необходимы регулярные подкормки. В качестве удобрений лучше всего подойдут фосфорные, калийные и азотные комплексы. Их можно вносить непосредственно в грунт или опрыскивать слабым раствором подкормки наземную часть растения.

Полив – очень важный элемент ухода за хмелем, так как зеленая масса растения очень велика. Поливая растение (не чаще чем 2 раза в неделю) очень важно придерживаться золотой середины – не допускать пересыхания земляного кома, но и не слишком переувлажнять его.

При декоративном выращивании растения очень важно не забывать о регулярной и своевременной обрезке. Каждым летом необходимо обрезать боковые побеги растения, чтобы задать ему направление развития. Если этого не сделать, то мощное корневище хмеля будет разрастаться во всех направлениях сразу, постепенно заглушая (уничтожая) все растения на своем пути. Кроме того, следует обрезать сухие и поврежденные ветки – это поможет стимулировать появление шишек на дереве.

Хмель – растение ползающее, поэтому ему просто необходимы разные подпоры. Это могут быть перголы, беседку, заборы или стены зданий. Впрочем, без подпоры хмель легким ковром стелется по земле, создавая зеленое море из листьев на склонах.

https://ogorodniki.com/catalog/muchnistaia-rosa

Размножение хмеля

Хмель размножается семенами и вегетативно. Что примечательно, первый способ размножения приемлем только для хмеля японского, а второй – для хмеля обыкновенного.

Размножение хмеля обыкновенного

Размножение хмеля обыкновенно происходит исключительно делением корневища. Для этого ранней весной корневище годовалого или двухгодичного растения полностью выкапывают из земли и делят его на несколько частей таким образом, чтобы на каждой деленке было по 3-4 почки. Далее части растения помещают во влажный песок для укоренения. До появления боковых корней и молодых побегов, емкость с растением регулярно поливают. Чтобы уменьшить частоту поливов (а вместе с тем и хлопоты, связанные с размножением растения) можно замульчировать песчаную почву мхом – он поможет сохранять влагу на протяжении нескольких дней.

Размножение хмеля японского

Хмель японский – однолетнее растение, поэтому его размножение происходит исключительно семенами. Делать это можно сразу в открытый грунт или рассадным методом. Для получения рассады семенной материал высеивают в универсальную грунтовую смесь на незначительную глубину – до 15 мм и обильно поливают. Через несколько недель, после появления ростков, их следует пикировать и рассадить на постоянное место.

Выращивание хмеля – задача не из легких, так как для получения хорошего результата придется немного заморочиться и с опорами, и с обрезкой, и с поливом. Однако в итоге вы сможете скрыть за зелеными стенами из хмеля все самые неудачные (или просто старые) постройки на участке, а также получить прекрасный урожай полезных, ароматных шишечек.

Посадка и пересадка хмеля

Хмель обыкновенный может жить на одном месте до 15 лет, однако за это время его корневище сильно разрастается и может погубить все растения рядом. Поэтому рассаживать и пересаживать растение рекомендуется не реже, чем раз в 3-4 года.

Высадку саженцев производят в хорошо взрыхленный и удобренный грунт. Если почва достаточно тяжелая или же водоносный горизонт располагается близко к поверхности, то необходимо внизу посадочной ямы оборудовать дренажный слой из битого кирпича, гальки и песка. Далее в неё помещают саженец, присыпают его подготовленным грунтом, немного уплотняют почву и обильно поливают. Дальнейший уход за саженцами ничем не отличается от ухода за взрослым растением.

Растения-партнеры для хмеля

Хмель – растение очень самодостаточное, поэтому и без партнеров смотрится просто великолепно. Однако, для достижения полной гармонии ландшафтного дизайна на участке, его можно сочетать и с другими высокорослыми или вьющимися растения, такими как садовая и плетистая роза и глициния. Неплохо смотрятся зеленые лозы хмеля с такими цветущими растениями как дербенник и вереск.

Болезни и вредители хмеля

Хмель при благоприятных условиях практически не болеет, однако при переувлажнении почвы или с появлением вредителей у него появляются грибковые заболевания, такие как мучнистая роса и ложная мучнистая роса, вирус мозаика, курчавость и фузариоз. Бороться с ними очень легко – достаточно просто удалить поврежденные побеги и обработать растение соответствующим фунгицидом.

Вредителей у хмеля не так уж и много – это вредители нематоды, опасное насекомое тля и гусеница листовертка. При их появлении растение обрабатывают мыльным раствором (тля) или же химическим инсектицидом.

Читайте: Выбираем лиану! Вертикальные украшения для сада

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

посадка и уход, размножение, описание и сорта

Так что же такое хмель – экзотическая лиана или находка для любителей пива? Именно с этим напитком у многих из нас ассоциируется хмель обыкновенный. Но ведь истинное предназначение растения гораздо богаче и шире. Какое еще растение способно быстро и нетривиально украсить забор, столбы и любую арку? Особенно приятно смотреть на хмель, когда уже появились шишки.

Содержание:

Показать все содержание

Безусловно, отдельные компоненты растения являются ключевым сырьем в производстве пива. А еще из хмеля делают ароматный хлеб, употребляют в обработанном и даже сыром виде. Съедобными считаются надземные побеги, усики лиан и молодые листья. В народной медицине используется в качестве успокаивающего средства. Нормализует солевой и водный баланс в организме.

Подробное описание растения

Теперь давайте знакомиться с данным растением более подробно.

Хмель обыкновенный является двудомной лианой, родом из семейства коноплевых. Интересно, что раньше его считали представителем совершенно другого сорта тутовых.

Наибольшее распространение получили два вида данного растения: собственно хмель обыкновенный, который также называют стелющимся, и хмель японский, он же хмель вьющийся. Первый вид выращивается как овощная культура, второй используется в декоративных целях.

Растение имеет два типа соцветий: женские и мужские. Женское выглядит как шишечка, состоит из 20-50 мелких цветов на одном стержне. После того, как цветки оплодотворяются, появляются семена хмеля. Мужское соцветие состоит из разветвленных метелок и цветочков диаметром 6 мм. После цветения все мужские соцветия просто опадают.

Поскольку хмель японский растет на одной широте с азиатским государством, мы будем говорить о виде, который встречается повсеместно. Это хмель обыкновенный.

Как выглядит посадка хмеля?

Лиана нуждается в умеренном и влажном климате. С одной стороны, она хорошо растет во влажной почве при должном уровне тепла, но с другой – категорически не переносит закисания почвы. Это касается и тех случаев, когда грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности.

Желательно, чтобы почва имела нормальную или немного кислую среду. Полутень лучше солнца – при постоянном воздействии солнечных лучей листья могут повреждать болезни и насекомые. Посадка с южной стороны предпочтительнее – растение будет изолировано от пронзительного северного ветра.

Хмель никогда не будет размножаться при неблагоприятной температуре среды. 20-22 градуса считаются оптимальными для роста и развития. Поскольку растение является лианой, растущей вверх, стоит заранее позаботиться о «зарядке почвы» минеральными, а также органическими удобрениями. В октябре-ноябре при перекопке грунта можно внести в него немного навоза и двойного суперфосфата. После посадки приветствуется мульчирование торфом, а вот в саму почву его лучше не добавлять – кислотность резко повысится.

Как ухаживать за растением хмель?

Лиана хмель – это не экзотическая роза или орхидея, а совершенно неприхотливое растение. Следовательно, вас ждет более простой и предельно понятный уход. Первые три года жизни посадка и уход сводятся к подкормке жидким коровяком, другими минеральными и органическими соединениями. Хмель просто обожает полив. Он позволяет ему набрать пышную зеленую массу. Поэтому поливайте растение активно и часто, особенно в первой половине лета.

Обрезание лиан также возможно. Проводить комплекс работ нужно осенью. Иногда стебли теряют эластичность ранней весной из-за сильных заморозков, но быстро восстанавливают свою форму. Разве что шишек на такой лиане будет немного меньше.

Особенности сбора урожая

Как бы красиво не выглядел хмель обыкновенный, одного любования рано или поздно становится мало. Возникает вполне закономерный вопрос: какую практическую пользу можно извлечь из этой плетущейся штуки на заборе. Элементарно, Ватсон! Взять хотя бы подушки или матрасы, в которых шишки хмеля могут использоваться в качестве наполнителя. Народная, да и официальная медицина подтверждают: постельные принадлежности с хмелем оказывают великолепный успокаивающий и массажный эффект.

Однако вам нужно точно знать, когда собирать шишки хмеля, ведь они должны достичь своей зрелости.

Определить зрелость шишки можно следующим образом. Воздушность каждого соцветия, которая так очаровывала вас ранее, вдруг исчезает. Чешуйки начинают плотно прилегать к основанию. Если надавить на шишку, она становится упругой, след от надавливания исчезает почти мгновенно.

Кстати, цвет зрелой шишечки тоже меняется. Это раньше она была зеленой, а теперь становится светлее: зелено-желтой или даже золотисто-желтой. Запах ощущается лучше, появляется характерная липкость.

Значит, размножение хмеля прошло удачно. Смело начинайте обрывать шишечки вместе с черешками. Старайтесь делать это аккуратно. В первую очередь, срываются более крупные соцветия, а уже за ними мелкие. Это необходимая мера, чтобы избежать повреждения. Также при складывании собранных шишек старайтесь складывать их свободно, чтобы исключить образование слишком плотных залежей.

Что касается стебельков, их нужно срезать на расстоянии не более 20 см (лучше 15) от поверхности земли. Желательно сжечь сухие стебли, чтобы исключить всевозможные заболевания.

Разновидности хмеля

Мы уже упоминали, что существует несколько сортов хмеля.

Хмель вьющийся или японский пришел к нам из Японии.

Спросите, где растет хмель – и вы будете удивлены, ведь этот сорт можно встретить только на Дальнем Востоке: Япония, Курильские острова, Хабаровск. Лиана является однолетником, представляет собой растение с рассеченными на 7 частей листочками. Предназначена для вертикального озеленения. Вы сразу сможете понять, как выглядит данный сорт и чем он отличается от хмеля обыкновенного. Оказывается, ни шишек, ни лупулиновых желез у него нет.

В то же время, обыкновенный хмель у нас растет практически везде. Именно это растение обладает просто удивительными лечебными свойствами, наделено множеством эфирных масел. Является многолетником, корневище длинное и ползучее. Вьющийся стебель вырастает до 7 и более метров в длину. Если место посадки было выбрано неправильно, такой «размерчик» доставит садоводу немало хлопот. Также вы должны знать, что на стебле хмеля обыкновенного имеются еле заметные, но очень острые шипы. О них можно достаточно сильно поцарапаться, ранки заживают долго. Так что старайтесь соблюдать максимальную осторожность. Особенно это касается маленьких детей, чья кожа очень нежная.

В свою очередь, обыкновенный хмель делится на несколько других сортов. Все они активно используются в пивоварении, при выпечке хлеба, а также в народной медицине. В процессе приготовления хмелесодержащих препаратов хорошо зарекомендовал себя Хмель Пивовар. Название говорит само за себя. Сорт имеет утонченный аромат, шишек образуется немного, листочки имеют средний размер. Редко поражается болезнями.

Еще один любопытный сорт называется Триумф. Его визитной карточкой являются шишки среднего размера. Растение очень высокое, имеет цилиндрическую форму. Садоводы любят его за то, что растет на одном месте 10 и более лет, не вымерзает, не боится засухи. Однако Триумф часто поражается паутинным клещом – потребуются соответствующие меры профилактики и борьбы с ним. Встречается в средней полосе, его можно увидеть практически в каждой деревне возле заборов.

Хмель посадка, выращивание и уход

При всех достоинствах и пользе хмеля в качестве важного компонента в разных сферах применения не стоит забывать и о том, что лиана является также прекрасным украшением сада. С ее помощью можно создавать огромные зеленые изгороди и вертикальные посадки иного рода, ведь побеги хмеля достигают высоты более 10 метров. Быстрорастущее вьющееся растение великолепно переносит холодную зиму, а его плоды в форме декоративных шишечек придают ей своеобразный неповторимый вид.

Различают два многолетних вида хмеля, выращиваемых в саду, а именно обыкновенный вьющийся и лазающий японский. Разница между данными видами заключается лишь в том, что первый способен виться по опоре, а второй может покрывать вертикальные стены, создавая сплошную декоративную завесу. В зависимости от территории, которую необходимо быстро озеленить, можно выбрать именно то растение, которое подходит по этим характеристикам.

Однолетний вид хмеля Кунашир, используется исключительно в декоративных целях. Никакими полезными свойствами не обладает. Его побеги так же быстро растут, декоративные соцветия имеют привлекательную форму.

Размножение и выращивание хмеля из семян

Существует несколько способов размножения, среди которых самым популярным и не трудоемким является отделение поросли от корневища, позволяющей быстро вырастить необходимое количество растений.
Достаточно трудоемкий и продолжительный процесс выращивания хмеля из семян обычно предпочитают опытные садоводы.

Созревшие семена собирают в сентябре. В апреле их сеют на рассаду. Лучше всего использовать максимально плодородную и рыхлую почву. Ее необходимо поместить в контейнер-тепличку. На расстояние 2-3 см друг от друга разложить семена и присыпать их слоем земли толщиной не более чем 2 см. Соблюдение температурного режима не ниже 23° C и поддержание постоянной влажности способствует появлению быстрых всходов.

На весь период выращивания рассады в домашних условиях ей необходимо обеспечить достаточно хорошее освещение. Но при этом прямые солнечные лучи негативно влияют на молодые листочки ростков, поэтому обеспечьте яркий, но рассеянный свет.

Пикируют сеянцы, после появления 3-4 настоящих листочка. Аккуратно разделите растения, постарайтесь не слишком тревожить корневую систему, поместите вместе с комом земли в отдельный горшок. Высадить молодые лианы в открытый грунт можно лишь тогда, когда минует угроза ночных заморозков.

Посадка

Перед посадкой на постоянное место следует внести натуральные удобрения в виде навоза или компоста. Хмель предпочитает плодородный грунт, где будет быстрее развиваться и более декоративно выглядеть. Поскольку это растение влаголюбивое, то не стоит забывать о регулярных поливах. Если не обеспечивать необходимую влажность почвы, то стебли будут иметь редко расположенные листья и потеряют свою привлекательность.

После высадки необходимо установить опору, по которой лиана будет виться. Затененные и солнечные участки будут одинаково хороши для выращивания хмеля. Окрепшие растение переносят солнечные лучи гораздо лучше, чем молодые растения.

При наступлении заморозка лианы, высаженные в грунт в текущем сезоне, стоит немного утеплить еловыми ветками. Взрослые экземпляры не нуждаются в этой процедуре. Стоит отметить, что все листья и побеги хмеля на зиму отмирают. Остается лишь корневая система, которая с наступлением тепла начинает активно развиваться и выпускать многочисленные быстрорастущие побеги.

Хмель (фото) посадка и размножение

Некоторые не знают как избавиться от хмеля, но у некоторых он не растет, а нужен, поскольку обладает массой полезных свойств, да к тому же и используется для приготовления пива в домашних условиях.

Посадка хмеля

Я готовлю посадочные ямы для хмеля осенью.

Делаю глубокую и одновременно широкую яму – примерно 0,7 х 0,7 м. Так как хмель сажаю туда на длительное время (а порой даже на всю его жизнь, не люблю таскать растения с места на место), яму нужно хорошо заправить. На 2/3 заполняю ее свежим навозом, а сверху присыпаю слоем земли.

Еще внутрь можно положить листовой перегной, если он у вас есть. Сверху немного поливаю водой и забываю про яму до весны. А в мае сажаю растения.

Только помните, что хмель активно разрастается, он еще тот агрессор. Расползется так быстро, что глазом не успеете моргнуть.

Поэтому по краям ямы нужно вкопать борта – чем глубже, тем лучше. В дело можно пустить рубероид: он достаточно легко гнется и принимает нужную вам форму.

Читайте также: Какими растениями можно замаскировать забор и постройки

Размножение хмеля

Как же хмель размножить? Самое простое – делением. У разросшегося кустика не составит труда найти отпрыски. Вот их-то и нужно отделить лопатой.

Только не мельчите – отрезайте хороший кусок длиной с вашу ладонь (12-15 см). На каждом должно быть несколько почек.

Лучше всего делить растение весной. Как только вы обнаружите вокруг него молодые листочки отпрысков, сразу беритесь за лопату, не затягивайте с этим делом. Чем раньше посадите, тем быстрее хмель приживется, разрастется и начнет цвести.

В посадочной яме, которую осенью заправила навозом, делаю небольшое углубление, кладу туда корневище, присыпаю его землей и поливаю.

Кстати, хмель – любитель воды, так что поливайте его почаще. Он отблагодарит вас за это хорошим ростом и многочисленными соцветиями.

Польза хмеля

А использую хмель не только для изготовления всем известного напитка (этим больше занимается муж), но и для здоровья.

Шишки помогают при бессоннице, которая с возрастом у меня стала особенно выраженной. Вечером завариваю в чашке три шишки хмеля и пять листочков мяты. Помогает очень хорошо – бывают ночи, когда сплю как младенец.

Читайте также: Лианы для озеленения: многолетние и однолетние

Хмель: выращивание польза и вред, рецепты

Выращивание

Предпочитает расти в полутенистых местах сада, надежно защищенных от северного ветра.

Хорошо зимует под снежным покровом.

Лучшая почва — воздухо-и влагопроницаемый питательный суглинок, без переувлажнения и застоя влаги.

Полив необходим только в засуху.

Особенно нуждается в поливах и подкормках (например, комплексным минеральным удобрением — по инструкции) в первые 3 года после посадки.

Агрессивен, его рост нужно контролировать.

Можно размножить летом корневыми отпрысками, делением корневищ (не выкапывая их целиком), а в марте высевать семена на рассаду.

Противопоказания

Аллергия на хмель, гипертония, выраженное нервное возбуждение, гипертонический криз, лихорадочные состояния.

Рецепты

При артрозе и артрите смешайте по 2 ст.л. травы донника и зверобоя, шишек хмеля. Добавьте 50 г вазелина, перемешайте в керамической или фарфоровой ступке. Мазь втирайте в больные суставы

При артрите и артрозе смешайте в равных частях траву донника, багульника и чабреца, корни лопуха, ягоды можжевельника, шишки хмеля. Наполните сбором бутылку и залейте 40-градусной водкой. Настаивайте 10-14 дней в темном месте, встряхивая раз в день. Используйте для растираний больных суставов и позвоночника.

При остеоартрозе, болях при остеохондрозе, радикулите смешайте 5 ст.л. травы багульника, 3 ст.л. почек березы, по 2 ст.л. корня девясила, травы донника, 3 ст.л. травы зверобоя, 2 ст.л. листьев крапивы, по 1 ст.л. цветков липы и листьев мяты перечной, 3 ст.л. цветков ромашки,

1 ст.л. плодов укропа, 3 ст.л. шишек хмеля, 2 ст.л. семян или корня щавеля конского. 2 ст.л. сбора залейте 1 л кипятка, кипятите на медленном огне 10 мин. в закрытой посуде, слейте вместе с компонентами в термос, настаивайте ночь. Принимайте по 100-150 мл в течение дня за 30 мин. до еды. Курс лечения — 3 месяца. После 15-дневного перерыва его можно повторить.

ХМЕЛЬ ПОДАРИТ КРЕПКИЙ СОН

Уже долгие годы это травянистое многолетнее растение не только украшает мой огород, но и является ценным сырьем, используемым для косметических, медицинских и кулинарных целей. Речь идет о душистом хмеле. Большинство считает его чем-то экзотическим. Чтобы развеять это заблуждение, попытаюсь рассказать о том, как можно вырастить хмель на своей даче.

Особенности

У этого растения от главного корня отходят горизонтальные побеги, укореняющиеся в узлах и дающие вертикальные побеги. Стебли достигают длины 6 м, имеют четырехгранную форму и характерную особенность – они вьются вправо. В вертикальном положении они быстро взбираются по опорам, рост в горизонтальном направлении происходит значительно медленнее.

В первой половине лета лианы хмеля растут очень стремительно, опережая лимонник и девичий виноград, самыми первыми оплетают перголы и «лесенки». За день они прирастают на несколько см!

Это растение цветет и набирает полную силу во второй половине лета. Гроздья шишек и каскады красных листьев – вот что такое хмель в эту пору года.

Размножение

Для посадки хмеля с осени копают ямы глубиной 0,5 м, закладывают их наполовину навозом, а сверху засыпают землей. Весной в них высаживают саженцы или черенки, заготовленные с растений возрастом 3-8 лет. Расстояние между ними должно быть не менее 1 м.

Лучше всего размножать эту культуру черенками длиной 8-14 см с хорошо заполненной сердцевиной, толщиной 1,5-2 см, с 2-3 ларами почек. В отличие от многих других культур черенки полностью заглубляют в землю, причем в наклонном состоянии. Для этого нужно вырыть канавку глубиной 15-20 см. Верхний конец должен находиться выше нижнего на 4-5 см и располагаться в 10 см от поверхности. Черенки засыпают рыхлой землей и обильно поливают.

Уход

Всходы появляются примерно через 10 дней. Уход за посадками заключается в своевременной прополке, периодическом рыхлении и регулярном поливе, чтобы почва находилась во влажном состоянии в течение всего сезона. Важны также подкормки раствором комплексного минерального удобрения. Причем их следует чередовать: один раз – под корень, следующий – по стеблям и листьям (концентрация – вдвое меньше). Метод внекорневой подкормки нужно применять также в случае дефицита какого-то элемента, что можно определить по листьям. При недостатке азота они светлые и мелкие, нехватке калия – приобретают выпуклую форму, при фосфорном голодании – окрашиваются в бронзовый цвет.

Как только побеги отрастут на 40-50 см, для них надо соорудить опору. В первый год после посадки следует удалять слабые побеги, оставляя сильные.

Совет
Сбор шишек надо начинать, когда они еще не полностью созрели. Заготавливают только качественное сырье, отбраковывая бурые и желтые шишки, а собранные – сушат и затем хранят в полотняных мешочках. Осенью стебли хмеля нужно срезать и сжечь.

Целебные свойства

Наши предки ценили пользу шишечек, которыми набивали подушечки, способствовавшие крепкому и здоровому сну. Это сырье – отличное средство для замедления старения кожи и разглаживания морщин. Рекомендуется использовать женщинам после 40 лет. При простудных и вирусных заболеваниях хмель тоже может оказать неоценимую помощь как природный иммуномодулятор. Приведу мой любимый рецепт домашней косметологии.

Крем для зрелой кожи

1 ст. л. шишек залить 0,5 стакана кипятка, варить в течение 5 минут на водяной бане. Процедить, добавить немного крахмала и 1 ч. л. глицерина. Наносить на кожу после вечернего умывания.

Выращивание хмеля для приготовления пива в домашних условиях – видео

О том как сварить пиво в домашних условиях из хмеля читайте здесь

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Инструкции по выращиванию хмеля — Поставки для Среднего Запада

Выращивание корневищ хмеля — это действительно нечто особенное. Возможность добавить ингредиент, который вы выращивали самостоятельно, — это не то, на что может претендовать каждый домашний пивовар. Кроме того, вы не сможете освежиться, когда выйдете на задний двор и собираете собственный хмель. Давайте покажем вам процесс посадки и ухода за корневищами.

Что такое «корневище хмеля»?

Корневище — это часть растения хмеля, которая растет под поверхностью.Он является сердцем корневой системы лозы и хранит и передает пищу из корневой системы. Корневище хмеля выглядит как виноградная лоза или палка, и используется для выращивания новых растений хмеля.

У меня есть корневища хмеля, что теперь?

Подготовьте хмельную площадку. Возможно, вы уже точно знаете, куда пойдут ваши новые прыжки, если да, посмотрите и убедитесь, что у вас есть 10-20 футов вертикального или обучаемого пространства для лазания. Если нет, найдите место, где много солнца, мало ветра и много места для лазания.Вы также можете использовать решетчатую систему. Выберите, где вы собираетесь посадить корневище, и подготовьте почву. Убедитесь, что он неплотный и пористый; компактная глинистая почва приведет к стоячей воде и, в конечном итоге, к загниванию корней и гибели растений. Если дренаж вызывает беспокойство, постройте холм для хмеля, смешав его с почвой и гравием / песком, чтобы образовалась более рыхлая грядка. Если вы можете достаточно хорошо выращивать овощи или цветы в своей почве, тогда у вас не должно возникнуть проблем с выращиванием хмеля. Для прецизионных гроверов требуется pH почвы 5.5-8.0 и общий режим питательных веществ, в котором калий и фосфор примерно вдвое превышают содержание азота. Также полезен микроэлемент бор.

Где я должен сажать корневище?

Вам нужно обследовать свой район выращивания и проверить несколько основных вещей. Прежде всего, обратите внимание на свое вертикальное окружение. Не выращивайте ими электрические столбы. Позвольте более 10 футов вертикального роста, чтобы гарантировать хорошо разнесенную лозу. Лозы хмеля могут вырасти до 25 футов за один сезон! Менее 10 футов могут привести к образованию пучков на побегах, что сделает их восприимчивыми к плесени.Сажайте похожие сорта вместе и размещайте их на расстоянии 3 фута друг от друга. Разместите разные сорта на расстоянии не менее 5 футов друг от друга. Переполненные виноградные лозы менее продуктивны и подвержены заражению и плесени. Также нельзя выращивать хмель внутри. Их корням нужно слишком много места, чтобы разложиться, а емкость просто недостаточно велика, чтобы поддерживать рост. Когда они растут, это не маленькие растения. Многие люди не знакомы с тем, как выглядит хмель в поле, но большинство людей знают, как выглядят виноградные лозы. Хмель растет так же, как виноградные лозы.Они становятся большими, занимают место и нуждаются в большой высоте.

Какой тип почвы идеален для корневищ хмеля?

Корневища не сильно привередливы. Песчаная почва немного более идеальна для правильного дренажа, но смесь песка и глинистой почвы вполне подойдет. Убедитесь, что есть достаточный дренаж, так как стоячая вода может загнить корни. Уровень pH почвы должен быть от 5,5 до 8,0. Вы можете найти почву на сайте midwestsupplies.com.

Когда сажать

При правильно замульчированном холме хмеля корневища могут выдерживать заморозки до 20 ° F.Лучше сажать слишком рано, чем слишком поздно, чтобы как можно скорее обработать землю, посадите их в нее. Если вам нужно дождаться весенней распутицы, храните корневище в холодильнике, чтобы оно оставалось влажным. Некоторые легко сажают корневище в горшок, хранят его в корневом погребе и пересаживают, как только почва станет пригодной для обработки. Идеальная посадка — февраль — апрель. Поскольку мы получаем корневища в конце цикла посадки, вы должны спланировать, как быстро посадить их в землю. Их следует хранить в замороженном пакете с водяным туманом, пока они не будут готовы погрузиться в землю.Вы можете посадить корневища в горшки и переместить их в землю в июне, когда земля нагреется. Хорошая идея — обработать землю, в которую вы сажаете корневище, чтобы разрыхлить почву и помочь очистить от сорняков.

Посадить корневище

Выройте траншею глубиной 4 дюйма и примерно равной длине корневища, которое вы сажаете. Найдите на корневище беловатые бутоны и расположите их к небу. Если бутонов нет, поищите корни и поместите их на землю. Высаживать корневища следует не вертикально, а горизонтально.Накрыть и засыпать почвой вручную.

Выращивание хмеля

Следите за ростом и следите за почвой. если сухо и мало дождя, полейте холм. Вы можете переусердствовать, поэтому периодический мониторинг поможет контролировать потребности в воде. Периодическая подкормка питательными веществами также может помочь увеличить урожай. На Среднем Западе есть Секция органического садоводства (www.midwesthydroponics.com), в которой есть несколько отличных органических удобрений. У нас есть несколько хороших, выставленных на продажу в разделе «Корневища».Чтобы уменьшить скученность, срезайте более слабые побеги в пользу более сильных 2-3. Переполненные виноградные лозы способствуют заражению и повреждению тени. Обязательно поливайте в начале дня, чтобы листья имели возможность высохнуть. Для образования плесени нужна влага и темнота. Также следите за тем, чтобы лозы не запутались, это способствует скученности.

Нужно ли поливать корневища хмеля?

В первый год рекомендуется поливать часто, но слегка слегка. Убедитесь, что есть хороший дренаж (без стоячей воды).Корневища предпочитают слегка засушливые условия, поэтому не поливайте их слишком сильно. Если земля сухая, то поливайте растения до тех пор, пока почва не впитает воду. Хмель не любит много воды, так что не сходите с ума.

Мониторинг хмеля

Следите за ростом хмеля, тля и мучнистая роса являются наиболее распространенными опасностями в саду. Мучнистая роса образуется на нижней стороне листьев в виде белого мучнистого вещества. Обрежьте пораженные листья и полностью выбросьте их вне двора (в мусорное ведро).Существует несколько естественных спреев для борьбы с вредителями от тли — ознакомьтесь с нашим разделом о корневищах, чтобы узнать о вариантах борьбы с вредителями. Проблемы, обнаруженные на ранней стадии, легче исправить. Также тренируйте растущие побеги, в Северном полушарии они будут расти по часовой стрелке вертикально, дать им возможность лазить и соответственно обернуть их вокруг.

Когда собирать хмель

Хмель можно собирать, когда прицветники (листья) шишки начинают становиться бумажными и коричневыми по краям. Когда шишка хмеля разорвана, лупулиновая железа должна быть желтой и липкой, как видно на фото.Общие рекомендации по сбору таковы: когда только у пары шишек хмеля кончики прицветников становятся коричневыми, собирайте около трети хмеля. Затем, через несколько дней, вернитесь и сделайте то же самое. Не ждите, пока хмель станет коричневым, прежде чем собирать его. В качестве ориентира используйте цвет кончика прицветника. Убедитесь, что шишки хмеля созрели, прежде чем собирать их много. Проверьте коричневые кончики листьев, люпулиновые железы и даже попробуйте сами хмель, чтобы убедиться, что у вас есть хмелевой аромат. Если вы собираете урожай слишком рано, ваш хмель не будет иметь ожидаемой эффективности и может придать пиву аромат хлорофилла.

Можно ли выращивать корневища в помещении?

Нет, хмель нельзя выращивать внутри. Их корням нужно слишком много места, чтобы разложиться, а емкость просто недостаточно велика, чтобы поддерживать рост. Когда они растут, это не маленькие растения. Многие люди не знакомы с тем, как выглядит хмель в поле, но большинство людей знают, как выглядят виноградные лозы. Хмель растет так же, как виноградные лозы. Они становятся большими, занимают место и нуждаются в большой высоте.

Несколько лет назад мы пытались выращивать хмель в помещении в качестве эксперимента.Для тех, кто не в курсе, Midwest Supplies также занимается розничной торговлей органическими и гидропонными продуктами для садоводства. У нас много (людей) персонала, который очень хорошо выращивает травы, помидоры, перец и т. Д. В помещении. Мы все настроили и попробовали. Скажем так, к тому времени, когда мы закончили, у нас осталась сгнившая палка. К сожалению, нашим клиентам повезло точно так же. За эти годы несколько пивоваров попробовали его, но им повезло. Хмель просто не предназначен для выращивания в помещении.

Также не рекомендуется пробовать «запускать» хмель в помещении.В связи с тем, что мы получаем хмель, в некоторых штатах все еще идет зима. Не стоит сажать хмель в мерзлую землю. Итак, многие люди спрашивают, стоит ли им просто запустить их в помещении, пока земля не станет достаточно теплой для посадки. Опять же, нет, не работает. Просто оставьте корневище в холодильнике, пока не сможете посадить его на открытом воздухе. Каждые пару дней опрыскивайте корневище небольшим количеством воды, чтобы оно оставалось живым. Помните, что корневищам не нужно много воды, поэтому достаточно распылить, чтобы они намокли.Корневища хмеля без проблем хранятся в холодильнике несколько месяцев. Мы взяли самые старые, самые маленькие и отвратительные на вид корневища, которые вы только можете себе представить, и посадили их. К нашему удивлению и воодушевлению наших сотрудников, их количество выросло на

Есть ли проблемы с безопасностью выращивания хмеля?

Держите домашних животных подальше от растущего хмеля, особенно собак. При проглатывании хмель ядовит для собак, и в этом случае следует обратиться за помощью к ветеринару.

Дополнительная информация о выращивании и использовании хмеля:

Выращивание собственного хмеля — Полное руководство

Если вы опытный садовник или изо всех сил пытаетесь уберечь комнатные растения от гибели, вы попали в нужное место, если серьезно относитесь к выращиванию хмеля! Информации очень много.Из сообщений в блогах, форумов, видео, советов друзей, книг и многого другого.

Когда вы только начинаете, вся эта информация может сначала показаться немного подавляющей. (особенно актуально, если у вас еще нет зеленого пальца!)

Моя цель с этим руководством — собрать всю необходимую информацию в одном месте. От выбора сорта хмеля до сбора урожая и всего остального.

Если у вас возникнут какие-либо вопросы, не стесняйтесь спрашивать! Я создал раздел часто задаваемых вопросов, чтобы ответить на любые темы, выходящие за рамки данного руководства, и буду делать все возможное, чтобы поддерживать его в актуальном состоянии по мере возникновения вопросов.

Препарат

Если вы хоть немного похожи на меня, вам придется сопротивляться желанию просто прыгнуть прямо и начать «летать». Поверьте мне, потратив час или два на исследование, вы сэкономите несколько дней на хлопотах и головных болях в будущем!

Чтобы упростить понимание, я разбил «подготовительную» часть этого руководства на 2 раздела: выбор правильного сорта хмеля и планирование вашего местоположения и инфраструктуры. Это будет основой всего, что вы делаете в будущем.Так что, если вы сможете прибить этот участок, все остальное, как правило, встанет на свои места.

Выбор хмеля

Если у вас есть желание и ноу-хау, вы можете успешно посадить практически любой сорт хмеля практически в любом климате, для которого существует не менее 120 дней без заморозков. Тем не менее, вероятно, будет разумно проконсультироваться с ближайшими фермерами по выращиванию хмеля или на форумах по домашнему пивоварению, чтобы узнать, что другие успешно выращивают в вашем районе.

Вы обнаружите, что в разных климатах, регионах и почвах одни сорта хмеля предпочтительнее, чем другие.Таблица хмеля и таблица хмеля USDA — отличные ресурсы, которые помогут вам сузить круг выбора.

Но прежде всего выберите сорт хмеля, из которого вам понравится варить

Хорошо, теперь, когда это не так, давайте перейдем к делу.

Корневище или Корона?

Так в чем разница?

Корневище — это обрезок корневого подвоя, который используется для размножения новых растений хмеля. На укоренение уходит больше времени, но его также легко можно заказать через Интернет или забрать в местном магазине домашнего пивоварения.Короны по сравнению с ними — это полностью развитые растения, которые гарантируют, что ваши первые годы урожая будут намного более обильными, а недостатком, конечно же, является доступность.

Если вы хотите начать с короны и вам посчастливилось жить рядом с некоторыми хмелеводческими фермами, начните обращаться к ним и спрашивать, есть ли у них какие-нибудь кроны для покупки. Кроме того, вы также можете приобрести полностью развитые коронки на сайте greatlakeshops.com всего за немного больше, чем вы могли бы купить сопоставимое корневище (9 долларов.00 против 5 долларов США).

Мой совет? Начать с короны.

Это разница между ожиданием 2 сезона, чтобы увидеть, как ваше растение принесет здоровые шишки хмеля, и возможностью собрать приличный урожай в течение самого первого вегетационного периода. Если вы не можете получить хмелевую корону в своем районе или просто предпочитаете вместо этого начать с корневища хмеля, как правило, вы можете начать размещать предварительные заказы через Интернет или в домашнем пивоваренном магазине в период с января по март.

Если вам повезло, что у вас есть магазинчик в вашем районе, вы, вероятно, уже знаете, что они предлагают тонну классов, связанных с пивоварением, совершенно бесплатно (даже класс по выращиванию хмеля!)

После того, как вы получили корневище / корону, убедитесь, что вы храните ее должным образом, пока она не будет готова для посадки в землю.Оба должны храниться в герметичном пакете Ziplock или подходящем контейнере. Убедитесь, что хмель остается влажным, но не пропитанным. (мы не хотим плесени) .

Возьмите бумажное полотенце и используйте распылитель, пока бумажное полотенце не станет влажным, но не мокрым. Затем просто храните в холодильнике, при необходимости повторно смочив бумажное полотенце. Общее практическое правило — дождаться, пока не пройдут последние морозы сезона и почва не станет пригодной для обработки.

Не бойтесь сажать слишком рано, так как растения хмеля, как известно, суровые сукины и сукины, и они с пользой используют дополнительное время, чтобы подготовиться к вегетационному периоду.

Выбор места и планирование инфраструктуры

Космос, солнце и почва.

Место, которое вы выбираете для хмеля, должно учитывать все 3. После создания, растения хмеля смогут подниматься на высоту 20-25 футов каждый сезон.

Это дополнительное пространство имеет решающее значение для предотвращения перенаселенности и всех подводных камней, которые сопровождают переполненное растение (плесень, снижение урожайности и т. Д.) . Следует отметить, что это пространство не обязательно должно измеряться строго по вертикали, и ниже представлено множество творческих решений, на которые можно почерпнуть вдохновение.

Если вы не можете найти во дворе место, где достаточно места для хмеля, то вы можете рассмотреть вариант карликового хмеля. В США такие сорта хмеля, как Cascade, Centinnial, Galena и US Goldens, считаются отличными кандидатами для дизайна «Low Trellis». (8-10 футов) Карликовый хмель не только отлично подходит для тех из нас, у кого ограниченное пространство для работы, но он также является одним из лучших вариантов выращивания в контейнерах.

Вы можете ознакомиться с разделом «Рекомендации по посадке контейнеров» ниже, если вы заинтересованы в дальнейшем изучении этого варианта, но на самом деле все сводится к следующему.

Выращивание хмеля в контейнере приведет к снижению урожайности и часто требует более сложной решетчатой системы мобильного типа, НО это позволяет вам гибко перемещать растение по двору в течение всего сезона, чтобы выбрать наилучшее из возможных мест. чтобы ваш хмель рос.

Это подводит нас к следующему пункту — Саншайн.

Единственное, что определяет успех и здоровье вашего растения больше, чем что-либо другое в этом списке. Хмель любит солнце.Чем больше, тем лучше! В идеале вам нужно будет найти место, которое будет получать от 12 до 14 часов прямого солнечного света каждый день. Это означает, что вам нужно найти место на вашем участке с южной ориентацией.

Солнце делает гораздо больше, чем просто способствует росту ваших растений хмеля, оно защищает ваше растение от длинного списка вредителей, грибков и болезней, которые в противном случае процветали бы во влажных и темных условиях. (заштриховано) . Что мне нравится делать, так это создавать маркеры во дворе, чтобы выделить возможные места для выращивания хмеля, а затем в течение дня проверять каждое место и отмечать любые периоды времени, когда каждое место может быть заблокировано от солнца.

Место с наибольшим количеством солнечного света (и то, которое получает одобрение жены!) — победитель. 🙂

Наконец, как только вы нашли подходящее место для выращивания хмеля, вам нужно будет убедиться, что почва в этом районе подойдет для вашего нового растения хмеля! Одна из первых вещей, на которую следует обратить внимание при осмотре почвы, — это дренаж.

Вы не хотите сажать хмель в почву, где есть вероятность застоя воды. Хмель любит воду, но ненавидит ее.Убедитесь, что почва также богата питательными веществами и имеет нейтральный уровень pH между 6,0-8,0. Скорее всего, если в окружающей почве пустили корни другие растения, почва должна быть в порядке.

Но если вы хотите быть абсолютно уверены — за несколько долларов вы можете приобрести Soil Test Kit для проверки PH почвы и различных уровней питательных веществ.

Последний кусочек головоломки — конструирование шпалер для хмеля!

Как упоминалось ранее, вы захотите предоставить растению примерно 20 футов комбинированного пространства для выращивания.Дизайн, который вы придумываете, не обязательно должен быть сложным или трудоемким — но имейте в виду, что решетчатый дизайн определяет пространство для выращивания ваших растений.

Слишком маленькая конструкция — и ваше предприятие не сможет полностью раскрыть свой потенциал. Слишком большая — вы тратите впустую пространство и материалы. Хотя не существует универсального решения, которое я могу порекомендовать здесь, в этом руководстве, есть несколько советов и приемов, которые я усвоил на собственном опыте и в исследованиях, которые помогут вам сузить некоторые из ваших вариантов.

Используйте шпагат для тюков или связующий шпагат для тренировки хмеля. Шпагат по разумной цене, биоразлагаем и достаточно прочен, чтобы выдерживать вес ваших растений хмеля в течение всего вегетационного периода. Кокосовое волокно / джутовый шпагат — тоже отличный кандидат!
Избегайте использования нейлоновой веревки. Хотя он может работать функционально, крючковатым волоскам побегов будет труднее зацепиться за него.
Рассмотрите возможность установки системы шкивов в верхней части каждого прохода.Это позволит вам просто опустить лозу в конце сезона, чтобы упростить сбор урожая.
Убедитесь, что вы используете пиломатериалы из погодоустойчивых материалов, фурнитуру из нержавеющей стали и, если вы используете в своей конструкции плетеную проволоку, убедитесь, что она имеет пластиковое покрытие.
Если вы живете возле уличных фонарей или других ярких источников ночного света — это может предотвратить или задержать цветение растения. Соответственно спланируйте свое местоположение.

Давайте выращиваем хмель!

Хмель — это крепкое многолетнее растение, которое начинает расти ранней весной, отмирает обратно в корневую систему и остается в состоянии покоя в течение зимних месяцев.

Хотя, безусловно, можно выращивать хмель в климате, где не наблюдаются отрицательные температуры в самые холодные периоды года, как и большинство многолетних растений, хмель на самом деле процветает в климате, который существует все 4 сезона.

Когда растение переходит в состояние покоя, оно подвергается важному процессу, известному как яровизация, когда растение начинает готовиться к следующему вегетационному сезону.

На этом этапе вы должны были получить корневище / крону хмеля, обследовать место для выращивания хмеля на заднем дворе и почти закончить работу с решеткой для хмеля.

Посадка

Когда последние морозы в сезоне подошли и ушли, и почва стала пригодной для обработки, вы готовы сажать хмель! Начните с вырытия ямы глубиной 1 фут и шириной 5+ дюймов в выбранном вами месте.

Если вы сажаете несколько растений одного сорта, убедитесь, что они расположены на расстоянии не менее 3 футов друг от друга. И наоборот, если вы сажаете несколько разных сортов хмеля, их следует размещать на расстоянии не менее 5 футов друг от друга.Если во время копания вы наткнетесь на стоячую воду, вам придется либо найти новое место, либо перейти к выращиванию хмеля в контейнерах.

Существуют обходные пути для почвы с плохим дренажем, низким и высоким уровнями PH и плохой питательной ценностью, но почва с высоким уровнем грунтовых вод — это абсолютно непозволительно.

После того, как вы вырыли яму и почва окажется подходящей, мы можем начать подготовку места для нашего растения хмеля. Первое, что я рекомендую вам сделать, это добавить удобрение, богатое азотом, или одну или две лопаты компоста (если у вас есть компостная куча), а затем начать засыпать примерно половину рыхлой почвы обратно в яму.

Хотя существует множество питательных веществ, которые играют ключевую роль в создании здорового и счастливого растения хмеля, азот (N), калий (K) и фосфор (P) абсолютно необходимы.

Азот в этом случае считается особенно важным в начале сезона и способствует здоровой и сильной корневой системе. В следующем разделе я расскажу о калийных и фосфорных удобрениях, а пока мы просто хотим сосредоточиться на удобрениях, богатых азотом.

Я лично рекомендую смесь кровяной муки, костной муки и кофейной гущи, хотя, безусловно, есть много других отличных альтернатив! Если у вас несколько разных растений, не бойтесь экспериментировать с удобрениями и разными концентрациями, чтобы увидеть, что лучше всего подходит для вашего климата и почвы.

Затем вы должны взять корневище (или крону) хмеля из холодильника и дать ему немного погрузиться в теплую воду, чтобы «разбудить» его, прежде чем положить в землю.

Пока вы ждете, сейчас прекрасное время, чтобы проверить окрестности на наличие сорняков и удалить их вручную. После того, как вы очистите территорию, посадите корневище / крону хмеля. Как устоявшиеся растения, кроны хмеля не требуют пояснений, просто убедитесь, что вся корневая система находится под землей.

С другой стороны, корневища хмеля

могут немного запутать новичков. Вы можете сажать корневища горизонтально или вертикально, и в зависимости от того, кого вы спрашиваете, их следует сажать на разной глубине.

Как бы то ни было, профессиональные хмелеводы высаживают корневища вертикально на глубину примерно 1-2 дюйма от поверхности почвы.

Почки корневища хмеля

Если вы все же решили посадить корневище вертикально, убедитесь, что бутоны смотрят «в небо», а корни — «вниз».

Если вы не можете определить направление зародышей / корней корневища или просто не хотите рисковать, вы можете посадить корневище по горизонтали так же хорошо. Если вы еще этого не сделали, закончите засыпать яму, пожелайте удачи своему маленькому хмелю и сходите за ледяным пивом.

Советы профессионалов:

Используйте оставшуюся почву, чтобы построить небольшую насыпь над центром вашего растения хмеля. Это поможет с дренажом и предотвратит скапливание воды.
Не бойтесь сажать слишком рано! Хмелевые растения, как известно, суки и суки, они будут использовать дополнительное время в земле, чтобы помочь им адаптироваться к своему первому вегетационному сезону.

Рост и уход

Пока мы терпеливо ждем, когда наше маленькое растение хмеля откроется, мы хотим убедиться, что делаем все возможное, чтобы помочь ему начать свой путь. Пока ваше растение не коснется почвы, вы должны поливать хмель каждый день, следя за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не тонула в воде.

Хотя точное количество воды будет немного отличаться в зависимости от почвы и возраста вашего хмеля (корневище против кроны), я собрал несколько полезных рекомендаций, которые помогут вам убедиться, что ваш хмель получает нужное количество воды.

1.) Если вы сажаете в контейнер — продолжайте полив, пока не заметите, что на дне контейнера начала образовываться вода. Старайтесь каждый раз уменьшать количество воды до тех пор, пока вы не ожидаете, что вода начнет стекать со дна сеялки.

2.) Через несколько дней выкопайте почву и проверьте влажность на разной глубине. Если почва под поверхностью сухая — поливайте больше. Если он влажный, продолжайте курс. А если он сырой, сделайте перерыв в поливе и еще раз посмотрите на дренаж вашей почвы и подумайте о том, чтобы поливать ее поменьше!

3.) Если листья становятся сухими, коричневыми и ломкими. Есть большая вероятность, что ваш хмель просит больше воды. Кроме того, если они начинают желтеть — они либо получают слишком много воды, либо недостаточно питательных веществ.

Продолжайте поливать почву вокруг хмеля, внося необходимые корректировки. Если вы ленивый (он же умный) , как я, вы можете использовать водопроводный кран в своем дворе, чтобы установить автоматическую систему капельного орошения с таймером полива.

В дальнейшем это поможет обеспечить заботу о ваших растениях, даже если вы полностью забудете о них на день или два. Мы ведем напряженную жизнь, поскольку возможность автоматизировать эту важную (но повторяющуюся) задачу , безусловно, упрощает работу.

Разнообразие и состояние корневища / кроны будут определять, сколько времени потребуется для прорастания первого побега, но в целом вы можете ожидать, что ваше хмелевое растение пустит почву в течение 1-2 недель.

Закладка хмеля. Возьмите себе пива и насладитесь этим моментом некоторое время 🙂

Как только ваше растение хмеля достигнет примерно 1 фута, вы захотите начать тренировать побеги (по часовой стрелке) вокруг шпагата или, если вы построили более сложную конструкцию типа решетчатой решетки, начните вплетать побеги в решетку и из нее.

Сейчас также прекрасное время для обработки почвы и внесения удобрений, богатых азотом. Когда побеги достигнут нескольких футов в длину, вы захотите обрезать первые футы листьев. Обязательно используйте садовые самосвалы или ножницы при обрезке, так как вы можете легко повредить растение, если попытаетесь просто сорвать их вручную. Поначалу все это может показаться немного жестоким, но вся эта обрезка имеет цель.

Удаляя нижние побеги и листья растения, вы поощряете его тратить больше энергии на рост вверх.Но, что, возможно, более важно, вы на самом деле защищаете его от перенаселенности и плесени возле корневой системы.

К концу апреля у вас должно появиться несколько ростков. Выберите 2-4 самых здоровых на вид и подрежьте оставшиеся побеги до земли. Мы делаем это по 2 очень важным причинам. Во-первых, это помогает растениям направлять всю свою энергию на несколько здоровых побегов, а не на полдюжины.

Во-вторых, это помогает избежать переполнения скалодрома.С этой целью, если вы тренируете хмелевод по длине шпагата, убедитесь, что вы не тренируете более 1 или 2 побегов за каждый проход. Еще раз обработайте почву, на этот раз используя более сбалансированное удобрение (равные части азота, калия и фосфата) .

Как только вы увидите, что начинают формироваться шишки, вам следует немедленно перейти на удобрение, богатое калием и фосфором. Эти питательные вещества гарантируют, что ваше растение получит именно то, что ему нужно, чтобы начать производить здоровые шишки хмеля.

Следует отметить, что если это однолетнее растение (т.е. вы посадили из корневища), то для вашего растения хмеля нет ничего необычного в том, что он вообще не дает шишек хмеля. Помимо этого, оставшаяся часть вегетационного периода просто требует, чтобы вы соблюдали строгий график полива, продолжали регулярно удобрять (примерно один раз в месяц) и обрезать любые пожелтевшие листья или лишние побеги. Об остальном позаботится ваш хмель.

Сбор урожая

Вы приложили все усилия, провели исследование и даже сумели преодолеть потенциальные ловушки, связанные с вредителями и болезнями.(ссылка) Теперь, когда лето переходит в осень, самое время подумать о сборе урожая хмеля!

Хотя время сбора урожая будет варьироваться от года к году, вы должны ожидать начала сбора урожая где-то между серединой августа и сентябрем.

Растения в первый год выращивания обычно составляют в среднем около ½ фунта (сухой массы) хмеля, в то время как укоренившиеся растения могут давать более 2 фунтов в год.

Собираем хмель

Итак, как узнать, когда хмель готов к употреблению?

Обычно вы можете определить, когда хмель приближается к уборке урожая, просто по внешнему виду.Когда шишки созреют, кончики шишек станут светло-коричневыми. Вы также можете начать замечать отчетливый запах хмеля, проходя мимо хмелевых растений.

На этом этапе возьмите несколько конусов для проверки. Обязательно обращайте особое внимание на шишки хмеля возле верхушки растения, так как они, как правило, созревают немного быстрее, чем остальное растение. Если шишка хмеля мягкая и влажная, собирать урожай еще рано.

Повторяйте этот процесс каждые пару дней, пока хмель не станет сухим и похожим на бумагу.

Отсюда лучший способ узнать, готовы ли они, — это потереть конус между пальцами и обратить внимание на аромат и ощущение. При сжатии конус должен с относительной легкостью «пружинить» до своего полного размера, а отчетливый аромат липкого желтого лупулина должен быть довольно очевиден.

Поскольку шишки хмеля созревают в разное время года, вы захотите выделить в своем графике время на несколько отдельных сборов урожая. Собирайте урожай слишком рано, и ваш хмель будет иметь отчетливый травяной и растительный запах.Если слишком поздно, они станут коричневыми, бумажными и станут совершенно бесполезными.

Не стесняйтесь отрывать пару конусов каждые пару дней, чтобы проверить их. Это отличная практика, которая поможет вам точно понять, когда ваши шишки хмеля достигли пика.

По мере созревания собирайте хмель в пластиковый светлый или коричневый бумажный пакет и сразу же приступайте к его подготовке к сушке и хранению. Наконец, когда уборка урожая будет завершена, обрежьте все свои побеги примерно до 3-4 футов в длину и при необходимости переучите их.

Это позволяет растению использовать остаток вегетационного периода, чтобы сосредоточиться на хранении энергии в корневой системе для следующего сезона.

Сушка и хранение

Для достижения наилучших результатов при пивоварении и (в основном) , чтобы получить реальный шанс при длительном хранении, мы хотим максимально высушить наш хмель перед хранением.

Если время подходящее и вы уверены в своих расчетах, не стесняйтесь использовать свежий хмель в своем пиве.Просто обратите внимание, что соотношение «влажный» вес к сухому весу обычно составляет 5: 1. Поэтому, если в вашем рецепте обычно требуется 3 унции хмеля, планируйте добавить не менее 15 унций свежего хмеля, чтобы получить примерно такие же результаты.

С практической точки зрения, сушка хмеля — единственный способ предотвратить появление плесени во время длительного хранения и позволяет более точно оценить конечный результат добавления хмеля во время пивоварения.

Есть только 2 реальных способа сушки шишек хмеля каждый год.Вы можете дать им высохнуть на воздухе естественным образом или ускорить процесс с помощью пищевого дегидратора или (если необходимо) кухонной духовки. Я подчеркиваю этот последний момент, потому что нетерпеливость здесь и «приготовление» хмеля для ускорения процесса может быстро испортить шишки хмеля, над выращиванием и сбором которых вы так усердно работали весь год.

Если вы все же решите выбрать метод принудительной сушки, убедитесь, что температура не превышает 140 градусов и что есть достаточная вентиляция. Это означает, что если вы используете духовку, ее оставьте открытой на несколько часов, пока вы пропускаете партию хмеля через духовку.

Я рекомендую сначала сделать небольшую пробную партию, чтобы вы могли установить температуру и время, не рискуя слишком большим количеством вашего драгоценного урожая хмеля! Та же логика применима к тем из вас, у кого есть сушилка для пищевых продуктов. Сначала небольшие тестовые партии, чтобы помочь установить время и температуру.

Если вы еще не могли сказать, я настоятельно рекомендую сушить хмель на воздухе. 🙂 Простой и экономичный способ сделать это — изменить назначение дверной вставки и поместить ее на пилу.Для тех из вас, у кого нет доступа к дверной решетке или просто нет места, я лично рекомендую использовать что-то вроде или .

Помимо экономии места, он также позволяет вам наслаждаться запахом хмеля, когда он высыхает на воздухе в вашем доме 🙂

Какое бы решение вы ни выбрали, вы захотите разложить шишки хмеля тонким слоем поверх экрана и не забывайте «взбивать» их один или два раза в день по мере высыхания.

Это ускорит процесс сушки и обеспечит одинаковую скорость сушки.Место, которое вы выберете для сушки хмеля, должно быть довольно чистым и без пыли.

Вы можете ускорить процесс сушки, используя вентилятор, чтобы воздух двигался над хмелем, но в этом нет необходимости. Хмель должен быть почти сухим и готовым к хранению всего через несколько дней сушки на воздухе. Лучший способ проверить их — осмотреть конусы и найти следующее:

Веточка конуса должна защелкнуться между пальцами при надавливании.Если он просто сгибается, шишкам все равно нужно больше времени для полного высыхания.
Если вы взвесили шишки хмеля до начала процесса сушки, вы можете получить хорошее представление о том, как далеко они продвинулись, взвесив их сейчас. Когда вы впервые собираете шишки хмеля, почти 80% их веса будет составлять влага. Если хмель закончил сушку, он теперь должен составлять примерно 1/5 от первоначального веса при сборе урожая.
Если вы сломаете шишку хмеля, смолы и масла лупулиновых желез хмеля также должны высохнуть в более темный желтый порошок.

После того, как вы высушите хмель, пора упаковать его для хранения. Тем из вас, у кого есть кислородные барьерные пакеты или есть доступ к вакуумному упаковщику, это поможет продлить срок хранения шишек хмеля.

Цель состоит в том, чтобы удалить как можно больше кислорода для длительного хранения. Для остальных вы захотите приобрести высококачественные пластиковые пакеты с застежкой-молнией. Сожмите хмель в пакете как можно лучше и удалите из него как можно больше кислорода, прежде чем запечатать его.

Как только вы закончите упаковывать урожай этого года, промаркируйте каждый мешок с указанием сорта хмеля, конечного веса и даты упаковки. Поскольку качество вашего хмеля может пострадать, если вы его разморозите и снова заморозите, я лично рекомендую разделить хмель на удобные пропорции.

Наконец — освободите место в морозильной камере и храните хмель, пока он не будет готов к употреблению!

Что дальше?

Поздравляем с успешным выращиванием собственного хмеля!

Надеюсь, к этому моменту вы смотрите на морозильник, набитый выращенным в домашних условиях хмелем, и составляете несколько новых рецептов, основанных на вашем внезапном избытке.

В этом последнем разделе я кратко выделю некоторые различия между пивоварением с использованием гранулированного хмеля и местного хмеля, а также рассмотрю некоторые из наиболее распространенных вопросов и опасений для начинающих производителей хмеля.

Если у вас возникнут какие-либо вопросы после прочтения этого руководства — пожалуйста, помогите мне сделать это руководство еще лучше, поделившись вашим вопросом в группе FB, и я сделаю все возможное, чтобы получить вам ответ!

Пивоварение из домашнего хмеля

К сожалению, единственный способ получить точное представление о процентном содержании альфа-кислоты в вашем хмеле — это отправить их в лабораторию для тестирования.

Так как это непрактично, по общему мнению, начинать с использования хмеля для аромата и сухого охмеления и продолжать использовать коммерческий гранулированный хмель для придания горечи.

Не уверен насчет вас, но я не ломал себе задницу весь год, выращивая свой хмель, только для того, чтобы все равно купить еще чертова хмеля! Верно? Итак, мы знаем, что наш процент содержания АК (альфа-кислоты), вероятно, не будет таким же, как у хмеля, который мы могли бы купить в магазине, но мы можем получить общее представление о диапазоне, который мы можем ожидать от нашего сорта хмеля, и внести коррективы. исходя из диапазонов среднего процента.

Посмотрите эту таблицу хмеля , найдите свой сорт хмеля и обратите внимание на его средний процент AA. Теперь это дает нам отправную точку, чтобы помочь нам начать расчет рецептов.

Если вы предпочитаете более практичный подход и вам нравится приличная палитра, вы также можете приготовить хмелевой чай для проверки. Используя такое же количество местного и коммерческого хмеля, добавьте их в теплую воду и сделайте пробу на вкус.

Добавьте еще выращенного в домашних условиях хмеля, пока горечь обоих не станет одинаковой, отметьте количество, которое вы добавили, а затем выясните разницу.Не совсем научный, но все равно дело в вкусе, а не в числах!

В конце концов, лучший способ научиться варить пиво из домашнего хмеля — это просто начать варить пиво из него! Как только вы получите средний рейтинг AA для сорта хмеля, просто измените рецепт по вкусу. Значение: если вам нравится хорошее хмелевое пиво, это не будет концом света, если вы ошибетесь в отношении слишком большого количества хмеля, и точно так же, если вы не являетесь поклонником чрезмерно охмеленного пива — меньше значит больше.

В любом случае, я рекомендую начинать с нескольких партий объемом 1 галлон, пока вы не определитесь с соотношением, которое вас устраивает.Если вы используете Beersmith для создания своего рецепта, обязательно укажите, что вы используете листья хмеля, а не гранулы.

Beersmith автоматически настроит IBU соответствующим образом. (примерно на 10% меньше). Если вы не используете пивоварню, планируйте добавить в рецепт дополнительно 10% хмеля.

Часто задаваемые вопросы:

Рекомендации по выращиванию хмеля в контейнере

Если вы хотите начать выращивать собственный хмель, но не можете дождаться, пока у вас появится новый дом, дополнительная земля или обширная решетка — вы всегда можете вырастить хмель, используя Большой горшок.Здесь все еще применяются основные принципы выращивания хмеля, но есть несколько вещей, которые вам следует учесть перед тем, как начать.

Необходимые материалы:

Большой горшок или сеялка (~ 20 дюймов)
Опорная конструкция
Жидкие удобрения
x1 Корневище хмеля / корона
x1 Сумка для садоводства
x1 Сумка для почвы для горшечных культур

Урожайность по сравнению с посадкой:
Урожайность:
ваш хмель в земле — даже с рекомендуемым 20-дюймовым посадочным контейнером, подробно описанным в этом руководстве, корневая система быстро станет тесной и в конечном итоге будет препятствовать росту и урожайности растения.Что следует учитывать, если вы часто варите или делаете большие объемы. При этом у большинства домашних пивоваров останется больше хмеля, чем они смогут использовать после второго сезона выращивания растений.

Расположение:
Здесь ничего не меняется. Вы должны расположить растения хмеля на юге, чтобы они могли получать как можно больше солнечного света в течение дня. Если вы живете в действительно теплом климате, вам все равно нужно будет следить за «чрезмерным воздействием», если растение начинает выглядеть обгоревшим или высохшим из-за слишком большого количества солнечного света.В частности, в этих более теплых условиях выращивание первых хмелевых растений в контейнерах — отличный способ точно определить, какие места лучше всего подойдут для посадки будущих культур, поскольку контейнер можно легко перемещать в течение года по мере необходимости.

Служба поддержки:
Не стесняйтесь проявлять творческий подход! Поищите изображения в Google, спросите на форумах, посмотрите несколько видео на YouTube для вдохновения — здесь действительно нет неправильного ответа.

Вот несколько идей для начала …

Почва:
Поскольку почва и наш хмель по сути будут изолированы при выращивании в контейнере, почва, которую вы выкапываете на заднем дворе, вероятно, не будет лучшим вариантом для вашего растения хмеля.Возьмите 1 пакет смеси для горшков и 1 пакет садовой почвы и смешайте их в соотношении 50/50. Почвенная смесь Potting специально разработана для лучшего дренажа горшечных растений и уже содержит сбалансированную и богатую питательными веществами почву. Не уплотняйте / не набивайте почву слишком сильно, иначе вы не только замедляете рост хмеля, но и повлияете на способность почвы отводить лишнюю воду. (может образовывать плесень)

Полив:
Потребность в воде вашего растения хмеля по-прежнему будет меняться по мере его созревания и роста, и поэтому я не могу указать здесь статическое количество, которое будет применяться ко всему вегетационному периоду вашего растения.При этом, поскольку корневая система вашего растения хмеля, скорее всего, потребит весь контейнер к середине или концу сезона, вам следует стремиться к примерно 1/2 галлона воды через день (при необходимости скорректируйте!). Убедитесь, что вся корневая система получает воду, необходимую для процветания. Медленно и равномерно полейте верхний слой почвы водой и продолжайте поливать, пока не увидите, как вода стекает со дна горшка.

** См. Полное руководство для получения советов по предотвращению чрезмерного / недостаточного полива.

Питательные вещества:
Поскольку наш хмель изолирован, ему потребуется дополнительная помощь по внесению важных питательных веществ в почву. Хотя мы уже дали нашему растению здоровое начало его жизни, посадив его в почву, богатую питательными веществами, небольшое количество жидких удобрений может иметь большое значение для устранения дефицита питательных веществ в течение всего вегетационного периода.

Владельцы домашних животных

Прежде чем вы слишком сильно увлечетесь выращиванием собственного хмеля, важно, чтобы вы знали об угрозе, которую он представляет для Fido & Felix.При проглатывании хмель (свежий, гранулы или осадок!) Может вызвать у вашей собаки злокачественную гипертермию, при которой температура тела вашей собаки бесконтрольно повышается. В зависимости от количества проглоченного хмеля, размера вашей собаки и породы хмель может в конечном итоге оказаться фатальным для ваших питомцев.

Если вы подозреваете, что ваш питомец мог проглотить хмель, обратите внимание на следующие предупреждающие знаки:

Быстрое дыхание
Рвота
Судороги
Учащение пульса
Высокая температура
Признаки боли в животе

Если вы заметили какой-либо из вышеперечисленных симптомов, немедленно доставьте их в больницу скорой помощи.Не леченная злокачественная гипертермия может убить вашу собаку всего за 6 часов. Может быть поражена любая порода собак, но породы, предрасположенные к злокачественной гипертермии (например, борзые, лабрадор-ретриверы, сенбернары, пойнтеры, доберманы, бордер-колли и английские спрингер-спаниели) подвержены более высокому риску токсичности.

** Хотя токсическое действие хмеля, по-видимому, в первую очередь ограничивается собаками, горячая линия по борьбе с отравлениями для домашних животных также перечисляет кошек как подверженных тем же токсическим эффектам и симптомам, если они проглотят хмель.Казалось бы, у владельцев кошек меньше причин для беспокойства — я бы лично посоветовал держать всех своих питомцев подальше от потраченного хмеля и хмелевых растений! Это просто не стоит риска … Если у вас есть какие-либо сомнения относительно того, сможете ли вы удержать свою собаку / кошку подальше от ваших растений, пожалуйста, оставьте выращивание хмеля профессионалам!

Определения и терминология

Bines :
В хмеле «Bines» относится к побегам хмеля или виноградной лозе. Побеги отличаются от «лиан» тем, что побеги поднимаются по спирали вокруг опорной конструкции.В случае с нашими хмелевыми растениями побеги также имеют множество заостренных щетинок, которые помогают побегу подниматься и прикрепляться к опорной конструкции.

Корона:
Крона хмеля представляет собой совокупность побегов и побегов над почвой.

Уровень воды:
«Уровень воды» означает уровень, при котором почва полностью насыщена водой. Что касается выращивания хмеля — если вы живете в районе с действительно высоким уровнем грунтовых вод, вы можете рассмотреть возможность выращивания в надземных контейнерах / горшках, чтобы избежать черной корневой гнили.

Прицветник:
В ботанике термин «прицветник» используется для описания специфической структуры листьев, которая обычно находится рядом с текущими частями растения. У хмеля это сосновые шишки, похожие на слои листьев, которые окружают весь конус хмеля.

Прицветники:
Прицветники — это, по сути, вторичный слой прицветников (или специализированных листьев) внутри сосновой шишки. Именно под этими вторичными слоями шишки хмеля находятся лупулиновые железы, смолы и эфирные масла.

Strig:
Веточка — это стебель, который прикрепляет шишку хмеля к побегам хмеля.

Распространенные болезни и вредители

Ниже я составил список некоторых из наиболее распространенных болезней, вредителей и грибков, жертвами которых могут стать растения хмеля под вашим присмотром. Наряду с симптомами, фотографиями и рекомендациями по лечению. Если у вашего растения хмеля появляются признаки расстройства, и симптомы не появляются в приведенном ниже списке распространенных заболеваний, я включил нижеприведенный ресурс, который более подробно рассматривает каждую из перечисленных ниже проблем.Также обратите внимание, что обесцвечивание листьев, сухие и шелушащиеся листья и другие странности могут быть просто результатом чрезмерного / недостаточного полива или баланса питательных веществ!

Черная корневая гниль

Симптомы
Зараженные корни и система кроны хмеля, пораженного черной корневой гнилью, обычно пропитываются водой и почернеют. Четкие границы между почерневшими инфицированными корнями и здоровыми корнями должны быть легко различимы. В тяжелых случаях повреждения также проявляются над землей в виде увядших побегов и желтых листьев.Черная корневая гниль обычно является конечным результатом чрезмерного полива, плохого дренажа почвы или высокого уровня грунтовых вод.

Цикл болезни
Споры черной корневой гнили в состоянии покоя могут сохраняться в почве до 18 месяцев. Споры начнут размножаться при воздействии стоячей воды и заражения корневой системы хозяина.

Менеджмент
Самый важный шаг, который вы можете предпринять в борьбе с черной корневой гнилью, — это избегать посадки растений хмеля на участках с плохим дренажем или на низких высотах, которые могут стать целями для «стоячей» воды.Если ваше растение уже заражено, обязательно поместите растение и окружающую почву в карантин. Планируйте найти новое место для посадки будущих культур в течение следующих 18-24 месяцев.

Ложная мучнистая роса

Симптомы
Ложная мучнистая роса может быть идентифицирована ранней весной по ряду возможных симптомов.

Некоторые из них включают:
-Черный Обесцвечивание и поражения на листьях.
— Темно-пурпурные / черные спороношения на нижней стороне листьев
— Темно-коричневое изменение цвета прицветников и прицветников на шишках
— На инфицированных побегах образуются желтоватые и скрученные книзу листья

Цикл болезни
Возбудитель ложной мучнистой росы может находиться в состоянии покоя в инфицированных почках и кронах в течение зимы и распространяться на развивающиеся растения, когда земля начинает таять.Болезнь распространяется путем образования спор на нижней стороне развивающихся листьев, которые проявляются в виде пятен на черный / фиолетовый цвет. Болезнь процветает во влажных и влажных условиях и неизбежно захватит крону и либо ослабит крону и снизит урожай, либо полностью погубит растение.

Управление
Ложная мучнистая роса — одно из наиболее распространенных и, возможно, опасных заболеваний, с которыми сталкиваются производители хмеля во всем мире. Таким образом, нет простого ответа, как бороться с болезнью.Лучшее, что вы можете сделать, — это тщательно спланировать хмельную площадку, сорт и местоположение хмеля, чтобы максимально снизить риск. Например, если вы находитесь во влажном климате, который имеет более высокий риск заболевания ложной мучнистой росой, подумайте о выборе различных сортов хмеля, устойчивых к этому заболеванию, таких как Cascade, Fuggle, Magnum, Newport и Perle. Если ваше растение уже заражено, вы можете значительно снизить распространение болезни, обрезав и удалив пораженные побеги, шишки и листья.Также неплохо начать прием фунгицидов, чтобы как можно больше подавить рост грибка.

Fusarium Canker (Упадок конуса конуса)

Симптомы
Упадок кончика конуса легко определить по коричневым прицветникам и прицветникам на кончике конуса. По мере созревания шишек пораженные шишки будут расти от средне-коричневых до темно-коричневых, и в тяжелых случаях они способны покрыть до 60% всей шишки.

Цикл заболевания
Мало что известно о том, как это заболевание распространяется и выживает в разные сезоны, хотя первоначальные сообщения предполагают, что патогены, стоящие за Fusarium Canker, предпочитают среду с более высокой влажностью.

Управление
В настоящее время нет известных профилактических мер. Хотя, как и в случае со всеми заболеваниями, изолирование пораженных растений, удаление растительных остатков и введение новой почвы / участков для будущих растений должны помочь обуздать болезнь. К счастью, упадок кончиков шишек встречается в небольшом количестве.

Серая плесень

Симптомы
По внешнему виду похожа на гниль конусов, серая гниль выявляет свое присутствие, окрашивая кончики шишек хмеля в коричневый цвет и покрывая зараженные участки нечетким серым грибком.

Цикл болезни
Благодаря умеренным температурам (~ 68 ° F) и влажности серая гниль может оставаться в состоянии покоя как в почве, так и в разлагающемся растительном веществе, пока условия не станут более благоприятными.

Управление
Было доказано, что фунгицид значительно подавляет рост серой гнили и уменьшает повреждение растений хмеля. Однако по большей части серая плесень не наносит достаточного ущерба, чтобы потребовать обработки фунгицидами, и вместо этого производителей предупреждают о необходимости принимать превентивные меры, чтобы уменьшить количество инцидентов в будущем.Если вы выращиваете хмель в домашних условиях, вы можете снизить вероятность возникновения серой плесени, уменьшив количество влаги, которой подвергаются шишки. Перемещение ирригационной системы, обеспечение достаточного количества солнечного света для ускорения испарения и уменьшение затененных участков поможет предотвратить появление серой плесени.

Мучнистая роса

Симптомы
Одно из болезней «большой тройки» — способное уничтожить целые хмельные дворы, а в тяжелых случаях — полную потерю урожая.Мучнистая роса обычно сопровождается белым мучнистым грибком на листьях хмеля, но также может проявляться в виде деформации шишек или коричневых / красноватых прицветников шишек.

Цикл болезни
Возбудитель настоящей мучнистой росы может выжить в зимние месяцы, лежа в спящем состоянии в инфицированных почках. Во время вегетационного периода эти инфицированные почки дают побеги, которые быстро покрываются грибком. Как и у всех грибов в этом списке, развитию болезни способствует высокая влажность, облачное небо и умеренные температуры.

Управление
Регулярное применение фунгицидов наряду с правильными методами выращивания будет наиболее эффективным методом борьбы с этим заболеванием. Для домашних гроверов или небольших хмелеводов уделение особого внимания начальным этапам роста и обрезка зараженных побегов также помогут снизить распространение болезни. Вы можете активно предотвращать появление мучнистой росы, если находитесь в регионе или климате, который предрасположен к ней, обрезая нижние 2 фута листьев и побегов вашего растения.Как всегда, отличной идеей является выбор сорта хмеля, который от природы устойчив к мучнистой росе.

Красная корона гниль

Симптомы
Красная коронная гниль получила свое название потому, что превращает сердцевинную ткань пораженных корней и коронок в красный и оранжевый, в конечном итоге уступая место сухой гнили корневой системы. Хотя это самый простой симптом, помогающий определить проблему, он часто остается незамеченным, пока не становится слишком поздно. На тяжелых стадиях заболевания нижние листья растения начинают желтеть, и дальнейший рост растения заметно замедляется.

Цикл болезни
В настоящее время имеется недостаточно данных для получения точной информации о жизненном цикле красной коронной гнили.

Управление
Хотя пока нет каких-либо документально подтвержденных мер борьбы с красной коронной гнилью, к счастью, болезнь поражает лишь относительно небольшое количество растений хмеля каждый год.

Сажистая плесень

Симптомы
Сажистая плесень сначала проявляется в виде блестящего слоя липкой медвяной росы, покрывающей листья или шишки растения.Медвяная роса затем превращается в черную массу грибкового роста.

Цикл болезни
Когда хмелевая тля питается хмелем и глотает больше, чем может переработать их пищеварительная система, она выделяет сахаристое вещество, называемое «падевой росой». Сажистая плесень — это результат роста грибка на липкой липкой липкой росе.

Управление
Сажистая плесень вызывается хмелевой тлей — так что избавьтесь от хмелевой тли и избавьтесь от проблемы с плесенью.Исторически инсектициды использовались для борьбы с тлей и, как мы надеемся, для удаления их с полей хмеля, однако недавние исследования теперь направлены в пользу использования нехимического раствора путем введения хищных клещей в поля хмеля для борьбы с тлей. Если вы выращиваете дома всего несколько растений, инсектициды могут быть наиболее практичным методом борьбы с этими вредителями.

Вертициллиум Уилт

Симптомы
Симптомы вертициллезного увядания различаются в зависимости от агрессивности конкретного штамма Verticillium, поражающего хмель.Несмертельные штаммы вызывают пожелтение нижних листьев и скручивание кверху. Он также виден в побегах растения, из-за чего они заметно опухают. По мере развития болезни один или все листья на побегах растений могут полностью увядать. У действительно агрессивной версии Vertificillium Wilt быстрая отмирание листьев, побегов и растений — обычное явление.

Цикл болезни
Возбудители вертициллезного вилта особенно здоровы, способны выживать в почве, корнях хмеля и даже распространяться и выживать среди обычных видов сорняков.В отсутствие хозяина штаммы могут сохраняться в почве от 4 до 15 лет (в зависимости от сорта).

Менеджмент
Как всегда, сорта посадочного хмеля, которые от природы устойчивы к этому заболеванию, — отличное место для начала. (См. Диаграмму ниже). Если у вас уже есть какие-либо растения, которые в настоящее время обработаны, вы не должны повторно использовать почву и не вносить какие-либо растительные отходы / компост в новые растения.

Белая плесень

Симптомы
Белую плесень обычно можно увидеть в конце весны или в начале лета в виде опухших поражений на побегах хмеля.Со временем и под воздействием влаги эти поражения станут коричневыми, поскольку растительная ткань будет повреждена и начнет производить пушистый белый гриб на зараженных участках. Однако листья, как правило, остаются зелеными и здоровыми до тех пор, пока побеги не будут полностью повреждены.

Цикл болезни
Патоген выживает в зимние месяцы в инфицированных растительных остатках и почве и может выжить до пяти лет в этом состоянии покоя при правильных условиях. Патоген может прорасти непосредственно на оголенных корнях или, если он получит достаточно влаги и тени в сочетании с более низкими температурами, он начнет производить небольшие грибовидные структуры.

Менеджмент
Вообще говоря, белая плесень не будет такой большой угрозой, как другие вредители или болезни из этого списка, но если вы живете в районе с высоким уровнем грунтовых вод и умеренными температурами, вы можете очень сильно снизьте риск заражения, выполнив следующие меры контроля.

Дайте верхним 2 дюймам почвы полностью высохнуть между поливами.
Удалите нижние 2 ножки побегов и листьев.
Избегайте посадки в местах с высоким уровнем грунтовых вод или слишком сильной тени.

Вирус мозаики

Симптомы
Нередко инфицированные растения не проявляют каких-либо видимых признаков инфекции среди определенных штаммов хмеля. Для тех, кто чувствителен к болезни, болезнь сначала проявляется в виде желтой мозаики на листьях хмеля. Вирус мозаики хмеля способен задерживать рост и, следовательно, урожайность инфицированного растения хмеля от 15 до 62%. (в зависимости от сорта хмеля)

Цикл болезни
Вирус мозаики хмеля распространяется в основном через рост и распространение уже инфицированных растений.Болезнь также способна распространяться через несколько видов тлей и других вредителей, хотя скорость передачи значительно ниже.

Управление
Самый эффективный метод борьбы с распространением вируса — просто изолировать все инфицированные растения и не использовать их корневища для дальнейшего размножения. Хотя инсектициды могут показаться очевидным выбором для сдерживания угрозы распространения тлей, они далеко не так эффективны и практичны.

Двухпятнистый паутинный клещ

Описание вредителя
Два пятнистых паутинных клеща наиболее тесно связаны с клещами и пауками, поскольку они способны плести паутину.Будь то зеленый или желтый цвет, они легко идентифицируются по двум пятнам (по одному с каждой стороны) . Размером в 1/50 дюйма они должны быть едва заметны невооруженным глазом — или, по крайней мере, обнаруживать свое присутствие по паутине, которую они создают на листьях и шишках растения.

Повреждения хмеля
Паутинные клещи питаются как листьями, так и шишками хмеля, высасывая сок растений из клеток. Эти привычки питания приводят к тому, что листья и шишки становятся коричневыми и повреждаются.Этот ущерб, конечно, зависит от размера заражения, но может варьироваться от простого снижения урожайности до полной потери урожая.

Управление
Могут использоваться хищные насекомые или инсектициды, однако многие коммерчески доступные пестициды могут фактически способствовать росту популяции паутинного клеща. Однако вы можете использовать спрей с маслом нима как органическую и эффективную альтернативу. Еще одна отличная альтернатива — купить Lady Bugs в вашем местном садовом центре и позволить им отправиться в город к маленьким педерастам.

Хмель тля

Описание вредителей части для высасывания питательных веществ и воды из тканей листьев и шишек.

Повреждение хмеля
По мере того, как они питаются листьями и шишками развивающегося растения хмеля, листья и шишки начинают становиться коричневыми, увядать и в конечном итоге погибать.Выделение, которое тля оставляет после себя, действует как катализатор образования сажистой плесени, в то время как сами тли способны переносить такие заболевания, как вирус мозаики хмеля и латентный вирус американского хмеля, и это лишь некоторые из них.

Управление
Исторически инсектициды использовались для борьбы с тлями и, надеюсь, для удаления их с полей хмеля, однако недавние исследования теперь направлены в пользу использования нехимического раствора путем введения хищных клещей в поля хмеля для борьбы с тлей.Если вы выращиваете дома всего несколько растений, инсектициды могут быть наиболее практичным методом борьбы с этими вредителями. Следует также упомянуть, что мыльная вода или масло нима также могут быть подходящими органическими заменителями для борьбы с популяциями насекомых на небольших площадках для выращивания хмеля.

Популярные сорта американского хмеля — восприимчивость к болезням
Используйте приведенную ниже таблицу, чтобы выбрать сорт хмеля, который от природы устойчив к одному из основных заболеваний, с которыми сталкиваются производители хмеля.В общем, вы можете получить хорошее представление о том, какие сорта хмеля будут хорошо себя чувствовать в вашем районе, узнав, какие сорта хмеля выращивают местные фермеры.
Ознакомьтесь с полной таблицей хмеля здесь.
Обозначение:
S = восприимчивый
MS = умеренно восприимчивый
MR = умеренно устойчивый
R = устойчивый
U = неизвестно
** Для получения более подробной информации о болезнях и вредителях, которым также подвержены растения хмеля, и о том, как лечить ваше растение, посетите USAHops.com .
Ведущий маркетолог, пивовар, папа и муж. В целом отличный парень.
как выглядит растение хмеля?
Хмель, также известный как Humulus lupulus, — универсальное и привлекательное растение. Возможно, вы уже слышали это имя. Звучит знакомо, потому что это основной ингредиент для пивоварения.
Когда мы говорим о хмеле, мы имеем в виду цветы хмеля.Эти цветы могут придавать пиву горечь, аромат и стабилизировать его. Они также добавляют различные вкусы и ароматы, создавая уникальные вкусовые качества пива.
В частности, смола цветов, известная как лупулин, придает напитку различный вкус.
Само растение хмеля является сильным альпинистом. Производители «приучают» его выращивать струны на специально оборудованном хмельном поле, также известном как хмелевой двор или хмелевой сад.
Во всем мире выращивают множество разновидностей этого растения, из которых можно производить разные сорта пива.
История хмеля
Согласно историкам, первое использование дикого хмеля для улучшения эля было в 822 году нашей эры. Открытие пивоварения принадлежит французскому монаху. Однако его использование стало более распространенным позже, в 1150 году нашей эры, среди немцев.
Даже Англия вмешалась. Король Генрих любил пиво и популяризировал его в своей стране. Он даже предложил особые меры защиты производителям хмеля.
Хмель настолько изменил вкус эля, что пивоварам пришлось различать эль и другие сорта пива.
Как выглядят листья хмеля?
Лист хмеля имеет секции, называемые долями, каждая из которых имеет от трех до пяти лепестков и зубчатый край. Сами листья на лозах расположены напротив друг друга. Шишковидные плоды отделены от листьев.
Как выглядит «фрукт» хмеля?
Полезно иметь возможность идентифицировать и цветок, и плод растения хмеля. Цветки, известные как хмель, имеют желто-зеленый цвет и бывают мужскими и женскими цветами.
Мужские цветки свободно ветвятся и растут по узору. Женские цветки растут в сережках. Сережка, или амент, представляет собой узкую цилиндрическую группу цветов без лепестков. У женских цветков могут быть лепестки, но они очень незаметные.
Сережки на хмеле имеют конусовидную форму. В некотором смысле, каждое из растений хмеля имеет пол. Почему мы можем так говорить? Это потому, что мужские и женские цветы не растут на одном и том же хмеле.
Женский цветок хмеля со временем перерастает в плоды хмеля.Эти плоды изначально светло-зеленые, но при созревании становятся коричневыми.
Эти плоды также имеют конусовидную форму, как и их родительский цветок. Шишка также имеет уникальный запах, который немного напоминает смесь дрожжей, яблок и чеснока. Этот безошибочный аромат — часть того, что придает пиву неповторимый вкус.
Растения, которые принимают за хмель
Хмель часто путают с другими видами растений, такими как белая бриония. Белая бриония, также известная как Bryonia dioica, — еще один альпинист, которого гроверы могут тренировать, чтобы следовать за веревками или решетками.
Однако все костистые листья пятилопастные и очень отчетливые, и их расположение на лозе является альтернативным, а не прямо противоположным, как у хмеля.
Плоды белой бриони также имеют темно-красный цвет, который отличается от цвета хмеля.
Если присмотреться, эти два растения легко отличить друг от друга. Также крайне важно не смотреть слишком внимательно, потому что белая бриония ядовита.
Сколько времени нужно для роста хмеля?
Хмель хорошо растет в мягком климате, но его можно выращивать в большинстве мест.Некоторые виды лучше себя чувствуют в районах с умеренным климатом.
Для любого хмеля нужна хорошо дренированная и богатая питательными веществами почва.
Растениям требуется достаточно места для роста, потому что им нужно отрывать корни, чтобы выжить, распространяться и быть продуктивными. Также необходимо засыпать растущее растение мульчей. Этот шаг особенно важен в более холодных регионах, потому что он может защитить корни от повреждений из-за холода.
Лучшее время для посадки хмеля — весна. Вы захотите начать процесс, когда почва оттает после зимнего промерзания.Замерзшая земля не годится для этого растения. Вы также должны убедиться, что опасность внезапных заморозков миновала за год до посадки.
Лучшее время для роста — весна и лето, особенно в первый год выращивания. Фактически, в течение этого первого года хмель тратит большую часть своей энергии, просто пытаясь пустить корни. Не стоит ожидать, что они будут слишком плодоносными в течение первого года.
Вы можете увидеть несколько шишек в первый год, но это не год наиболее значительного урожая.Чтобы добиться значительных результатов, дайте хмелю расти в течение двух или более лет.
Поскольку они многолетние, вы можете ожидать, что они будут приносить цветы и фрукты в течение многих лет, если вы будете о них заботиться. Однако после этой первой посадки вам не нужно беспокоиться о посадке и о низкой урожайности в течение первого года.
Насколько высокорослый хмель растет?
Хмель может вырасти до 40 футов при правильном уходе.
Из-за их потенциального размера вам необходимо предоставить им подходящие условия для достижения максимального размера.Максимальный размер также означает полный урожай, поэтому правильный уход жизненно важен для успешного ежегодного сбора урожая.
Первый важный фактор — это почва. Хмель требует хорошо дренированной почвы, полной питательных веществ. Уровень pH также должен быть где-то между 6,0 и 6,5, и вам, возможно, придется добавить известь для достижения правильного уровня кислотности.
При посадке хмеля добавьте около 44 мл (3 столовые ложки) универсального удобрения и внесите его в почву на глубину восьми дюймов. Эта глубина даст вашему хмелю прекрасное начало жизни.Затем вы можете добавить немного мульчи и добавлять азот каждую весну в качестве удобрения.
Сколько нужно солнца для хмеля?
Второй важный фактор — солнечный свет. Хмель хорошо растет при частичном воздействии солнечного света.
Было бы полезно, если бы вы различали декоративный хмель и хмель, который вы сажаете ради их плодов. Если вы хотите получить максимальный урожай, вам придется подвергать их воздействию большого количества солнечного света. Они также лучше всего подходят для садов, выходящих на южную сторону.
Виноградная лоза разрастается по решеткам, заборам, вигвамам и стенам вашего дома.По этой причине хмелю нужно много места. Они могут достигать высоты до 20 футов (шести метров), прежде чем производить конусы. После этого они могут вырасти до 40 футов или 12 метров каждый сезон.
Каждая секция корневища даст вам много побегов. Выбирайте самые здоровые и убирайте остальные. Когда они вырастут до трех футов, оберните их по часовой стрелке вокруг опоры и наблюдайте, как они растут. В начале лета они могут подниматься вверх со скоростью до одного фута в день.
Wrap Up
Хмель используется по-разному, хотя его также можно выращивать из-за того, что он внесет эстетический вклад в ваш задний двор.Однако большинство людей ассоциирует их с пивом. Действительно, люди часто выращивают хмель для использования в домашнем пивоварении или в коммерческом пивоварении.
За хмелем легко ухаживать, он будет увеличиваться в размере и урожайности каждый год, если вы обеспечите ему необходимые условия. При достаточном пространстве, правильном уходе за почвой и умелой обрезке эти растения будут хорошо работать как в качестве производителей фруктов, так и в качестве декоративных растений и завязать беседу в вашем саду.
Расширение кооператива Cornell | Выращивание хмеля в домашних условиях
Growin г хмеля — в домашнем саду
Сьюзан М.Хиллер, Гейл А. Гингрич и Альфред Хаунольд¹
*Этот версия их информационного бюллетеня содержит дополнения и отредактированные Стивом Миллером для New Йоркские условия.
Завод
Хмель Humulus волчанка L. — травянистое многолетнее растение, производящее однолетние лозы из Зимующий подвой. Весной и в начале лета лозы быстро разрастаются, обвиваясь вокруг своей опоры по часовой стрелке и цепляясь прочными, крючковатые волоски.К концу июня они достигают максимальной высоты 15-25 футов. когда в ответ на сокращение продолжительности светового дня лозы перестают расти вертикально и производить боковые руки с цветами. Хмель раздельнополый, с отдельными мужскими и женскими растениями. Только самки производят конусообразный «хмель», используемый в пивоварении. Мужчина растение служит только опылителем, но не обязательно для женских растений для производства шишек хмеля. Хмель неоднороден, и новые растения появляются из семян. может быть мужчиной или женщиной.Подвой — подземная конструкция. состоящий как из корневищ (с бутонами), так и из настоящих корней (без бутонов), которые могут проникают в почву на глубину 15 футов и более. В первый год мало рост и мало цветов, потому что растение укореняется система. На второй год следует ожидать нормального урожая хмеля.
Климат
Хмелевой завод дает лучшие в конкретных климатических и почвенных условиях.Минимум 120 дней без морозов необходимы для цветения. Прямые солнечные лучи и продолжительный световой день (15 часов или больше) тоже нужно. Вследствие продолжительности светового дня и продолжительности сезона хмель производство ограничено широтой от 35 до 55 градусов. Хмелевой завод весной требует обильного увлажнения, а затем следует теплая летняя погода. В сухом климатические условия, в которых хмель будет плодоносить лучше всего, если будет проводиться дополнительное орошение. предоставлена.
Питание почвы и растений
Глубокий, хорошо дренированный, песчаный лучше всего подходит суглинок.Почва с pH 6 до 7,0 идеально подходит для выращивания хмеля. Плохо дренированный, сильно щелочной или солевой следует избегать почв. Удобрения, богатые калием, фосфатом и азотом следует наносить каждую весну. Азот требуется в количестве приблизительно 150 фунтов на акр (3 фунта N / 1000 фут2) для зрелых растений, вдвое меньше, чем в первый год или два. Азот можно применять раздельно 2 или 3 раза между Март и середина июля. Если вокруг хмеля вносится навоз или компост, внесение удобрений может быть соответственно сокращено.
Посадка
Почву следует обрабатывать до создать зону, свободную от сорняков. Для растения необходима сильная опорная система. забраться на. Ищите место вдоль заборов, гаражей или границ собственности. Посадить в ранней весной, когда исчезнет угроза заморозков, можно сажать в июне в NY. Корневища могут зарасти немного раньше потому что они подполье. Почву следует превратить в мелкую, мягкую состояние до посадки. В холодном климате можно сажать корневища в горшки. и пересадку в июне.Если посадка откладывается, храните корневища в холодильнике. полиэтиленовый пакет, чтобы они не высыхали. Посадите по два корневища на холм с бутоны заострены и засыпаны 1 дюймом рыхлой почвы. Холмы следует располагать на не менее 3 футов друг от друга, если холмы одного сорта, и 5 футов друг от друга, если они разные. Первый год хмелевому растению требуется частый свет. полив. Взрослые растения выиграют от дренажного шланга и регулярного полива, если осадки редкие. Хмелю нужно много воды, но не заболачивать.
Обрезка
Когда молодые побеги длиной около 1 фута, для каждого холма выбирается от двух до шести мощных побегов, и остальные удаляются. От одного до трех бинов обучаются по часовой стрелке на строке, которая был прикован к холму. Будьте очень осторожны, чтобы не повредить точку роста бин, так как это повлияет на производство цветов хмеля. Хмель в основном растут вертикально, но боковые стволы выходят из основного ствола и производят цветы.Основная задача — поддержать заколки и предотвратить попадание оружия. запутывание. Большинство шишек производится на верхней части растения.
В начале июля самый низкий четыре фута листвы и боковые ветви можно удалить на зрелых растениях, чтобы помощь в циркуляции воздуха и уменьшении развития болезней. Удаление нижнего листья (зачистку) нужно делать осторожно, чтобы не сломать или не перегибать основные корень. В августе оставьте дополнительный рост дна для повышения устойчивости. кроны и силы растений на следующий год.
В конце сезона вы может закопать здоровые нижние лозы для выращивания новых растений следующей весной. Просто закопайте лозы в неглубокую траншею и отметьте их местоположение. Весной выкопайте их и разрежьте на кусочки длиной около 4 дюймов. Убедитесь, что каждый новый черенок имеет глазок или бутон.
Болезни
Ложная мучнистая роса
Это заболевание вызывается грибок Pseudoperonospora humuli. Грибок поражает только хмель. растение и не повлияет на другие садовые растения. Заболевание впервые появляется в весной по мере появления зараженных побегов (колосьев) из перезимовавшего подвоя. В количество инфицированных побегов может варьироваться от нуля до всех на любом холме. Зараженный побеги низкорослые, ломкие и более светлые, чем здоровые. В листья часто деформируются и скручиваются. Зараженные побеги не могут взбираться. серый или черные массы спор грибка часто присутствуют на нижней стороне инфицированного листья.Споры разносятся ветром и дождем. Заболеванию способствуют теплые (65-70 ° F) влажная погода, и грибку требуется свободная вода на поверхности листьев и побегов для инфекционное заболевание. Колючие побеги следует немедленно удалить и закопать.
Цветы часто становятся Заражается при цветении в сырую погоду. Молодые инфицированные шишки перестают расти и становятся коричневыми. При атаке старых колбочек частично или полностью лепестки становятся коричневыми, а шишки не развиваются должным образом.
Вертициллий Уилт
Это заболевание редко встречается у Тихоокеанский северо-запад, но может встречаться и на востоке. Симптомы включают желтые прожилки. листьев и увядания листьев и лоз. Ранние симптомы могут включать: увядание только на одной стороне листа. Коричневый цвет внутри лозы может наблюдать, разрезая по диагонали виноградную лозу. В зависимости от сорта хмеля и штамм грибка, болезнь может изменяться из года в год.Растение проявление симптомов в этом году может показаться совершенно здоровым в следующем году. Есть нет эффективных мер контроля. Грибок может сохраняться в почве несколько годы. Если это заболевание повторяется регулярно, удалите зараженное растение и замените с новым в другом месте
Абиотическое увядание
Хмелевые растения чрезвычайно чувствителен к остаткам в почве пестицидов гептахлора и хлордана. Хлордан широко использовался в домашних садах в 1960-х годах, но оба были запрещены в 1972 г.Симптомы отравления гептахлором и хлорданом могут быть аналогичны симптомам отравления: Verticillium увядает, но есть несколько важных отличий. Нижняя часть пораженная лоза будет иметь грубый чешуйчатый вид с глубокими трещинами, которые может сочиться соком. Лозы хрупкие и могут легко сломаться при сгибании. В поперечном срезе центральный сок виноградной лозы может иметь потемневший, пропитанный водой внешний вид вместо светлого цвета. Растения, вероятно, будут демонстрировать медленный спад в течение 2-3 лет.Нет никакого известного лекарства. Сорта хмеля Cluster и чавычи кажутся несколько более терпимыми, чем другие сорта.
Вирусная болезнь
Симптомы вирусной инфекции варьируются в зависимости от условий окружающей среды. Вирус может вызвать кончик листьев и лозы. перекосы, отмирание кончика, желтые пятна на листьях, задержка роста, отказ взобраться на решетку и взорвать цветы. Нет лекарства и Сильно пораженные растения следует удалить и уничтожить.На протяжении многих лет многие наиболее серьезных вирусов были исключены из коммерческого производства. Подвой, приобретенный у надежного пропагатора, вряд ли будет иметь серьезный вирус. проблемы.
Насекомые
Хмелевые тли и паутинные клещи являются наиболее распространенными вредителями хмеля. К другим менее серьезным насекомым-вредителям относятся: проволочники, листовые валики, совки, петлители хмеля, корневые долгоносики, всеядные листовые, западные пятнистые огуречные жуки, кукурузные черви и несколько видов совки.Их обычно нет в повреждающем количестве.
Хмель , Phorodon humuli
Хмелевая тля — небольшая (2 мм) бледно-зеленый вредитель с мягким телом. Зимует хмелевая тля на видах Prunus. (например, декоративные сливы), а весной возвращаются к хмелю. Прыгать В прохладную погоду заражения тлей развиваются быстрее. Хмелевая тля повреждение при высасывании сока растений. С тлей следует бороться до или во время цветение, чтобы они не попали в молодые шишки.Как только тля вошли в шишки, они выделят медвяную росу и вызовут сажистую плесень в шишки.
Паутинный клещ , Tetranychus urticae.
Взрослые очень маленькие, иметь восемь ног. Они бледно-зеленые, от желтоватого до красноватого цвета, часто с по темным пятнам с каждой стороны их тела. Ручная линза необходима, чтобы увидеть жемчужный белые яйца сферической формы. Паутинный клещ питается, прокалывая нижний лист. поверхности и извлечение сока растений.Каждый прокол производит небольшой свет цветное пятно. Со временем листья приобретают бронзовый оттенок, сморщиваются и отмирают. Белые паутины также может появиться при сильном заражении. Паутинный клещ также питается лепестки шишек, из-за которых они становятся коричневыми, это состояние, которое производители называют «красный хмель». Паутинные клещи — проблема в течение продолжительных периодов теплая, сухая погода. К хищникам относятся западный хищный клещ и клещ-хищник. маленькая черная божья коровка. Регулярное мытье листьев растения в саду шланг может предотвратить вспышку.
Совки
Совки зимуют как личинки или куколки в почве. Взрослые бабочки выходят поздней весной и откладывают яйца. Личинки, выходящие из яиц, ночью питаются стеблями растений. Совки обычно можно найти прямо под поверхностью почвы в течение дня.
Восточная запятая, японский жуки, черный виноградный долгоносик и личинка картофеля — все это потенциальные насекомые. вредители хмеля в Нью-Йорке.
Сорняки
На хмель в небольших количествах можно мульчировать и пропалывать вручную, чтобы подавить сорняки рост.Хмель чувствителен к гербицидам например, глифосат и 2, 4 D, поэтому будьте осторожны, чтобы они не попали на листья или стебли хмеля.
Сбор урожая
Сбор хмеля в Тихом океане Северо-запад и Нью-Йорк обычно длится с середины августа до середины сентября. в зависимости от сорта. Если вы хотите использовать хмель для украшения в целях заблаговременного сбора хмеля. В противном случае вручную соберите шишки хмеля и высушите их в пищевой осушитель.
Чтобы определить спелость, выберите конус, прикосновение и запах.Если шишка слишком зеленая, она кажется слегка влажной. прикосновение и мягкость своей чешуи. Если сжать конус, он оставайся сжатым в руке. Сухой конус будет казаться бумажным и легким. Так и будет кажутся более сухими, чем зеленая шишка, некоторые сорта имеют более светлый тон, поскольку они зрелый. Если ваши руки быстро впитывают запах и стали немного липкими из-за желтый порошкообразный лупулин, ваш хмель готов к сбору урожая.
Для сбора урожая шишки можно собран вручную в поле.Этот процесс занимает от 45 минут до часа на созревание. растение. Сбор в поле будет сохранить в растении полный объем питания на период перезимовки. если ты есть много растений, вы можете захотеть обрезать лозу внизу, оставив 3-4 фута лозу положить на землю и перерезать веревку наверху. Положите лозу на землю и обрываем шишки. Это можно делать в тени, как это делали в старину. Собранную лозу можно мульчировать, колоть. вверх, или сплетенный в венок.При работе со свежим хмелем надевайте длинные рукава. и перчатки, потому что крючковатые волоски растения могут вызвать легкую сыпь. Хмель с высоким содержанием природного эстрогена и некоторых Беременным женщинам могут потребоваться меры предосторожности, например использование перчаток.
Если вы решите построить сушилке, необходим хороший воздушный поток, а температура не должна превышать 140 ° F. Сушка хмеля при более низкой температуре занимает больше времени, но хмель лучшего качества полученный. Для сушки нетехнологичным способом можно использовать оконную ширму.Распространение равномерно перепрыгивает через чистый экран. Поставьте экран над землей и в закрытое пространство, чтобы ветер и насекомые не создавали проблем. Здоровая лоза будет производят 1-2,5 фунта сушеных шишек с одного растения.
Сушеный хмель готов к хранение, когда он упругий на ощупь, и желтый порошок лупулина легко падает из. Еще один показатель — когда центральная штанга ломается, а не изгибается. В стебель сохнет гораздо дольше, чем лепестки. Врагами качества хмеля являются влага, солнечный свет, кислород и тепло.Так держите их холодными, сухими, в сжатых пакетах и в темноте. Шишки лучше всего хранить в пластиковые пакеты, которые можно запечатать. Важно убедиться, что шишки достаточно сухой. Если шишки не просушены должным образом, они заплесневеют, увядут, или даже прогорклый и не может быть использован для пивоварения. Наполняйте мешок до тех пор, пока конусы не станут хорошо сжат. После того, как пакеты были запечатаны и должным образом промаркированы, храните их. в морозилке. Размораживание и повторное замораживание хмеля снижает его качество и свежесть.
¹Администратор, Oregon Hop Комиссия, Салем, Орегон; Агент по расширению, Университет штата Орегон, Салем, штат Орегон; а также Министерство сельского хозяйства США, генетик-исследователь хмеля, Университет штата Орегон, Корваллис, Орегон, соответственно. EXT / CRS 104 Июль 1995 г.
* Стив Миллер — Корнелл Специалист по хмелю Cooperative Extension. Более подробную информацию можно получить, посетив Northeast Hop Alliance. сайт на www.northeasthopalliance.org
Последнее обновление 24 ноября 2019 г.
Если вы можете контролировать их, то хмель — отличная лоза, даже если вы не пивовар
Кэрол Савонен | Специально для журнала Statesman Journal
Вопрос: Можно ли выращивать хмель в декоративных целях? Я бы хотел попробовать выращивать их по обе стороны дверного проема и наверху. Если да, то где взять семена или молодые растения?
Ответ: Хмель вьется в многолетние лозы.Они растут из корневищ, которые представляют собой подземные стебли, дающие корни и побеги. При укоренении каждая лоза имеет стержневой корень с другими более мелкими боковыми корнями, растущими от корневища.
Предостережение и предыстория : Думайте о хмеле как о долгосрочном обязательстве. Без тщательного планирования они доставляют много неудобств. Я на собственном горьком опыте узнал, насколько вредным может быть хмель как садовый орнамент.
Двадцать лет назад я посадил несколько однолетних корневищ, чтобы прикрыть мой некрасивый забор из проволочной сетки для оленей.Виноградным лозам потребовалось около трех или четырех лет, чтобы прижиться. Меня это не впечатлило.
Затем, на пятом году, они распространились как сумасшедшие и с тех пор превратились в безудержных монстров. Каждой ранней весной я провожу много времени, вытаскивая и выкапывая корневища, которые распространились в областях, где я не хочу хмеля. Я даже прибегал к помощи топора, чтобы обрезать огромные древесные корневища.
Основы хмеля: Каждое растение хмеля бывает мужским или женским. Если вам нужны классические пухлые, эффектные женские цветы (известные как шишки), которые образуются летом и используются для ароматизации пива, тогда вам следует быть уверенным и купить одно или два женских растения.Самки обычно продаются в питомниках.
Каждую весну укоренившиеся корневища хмеля поднимают с поверхности почвы новые побеги лозы. Они съедобны. Эти советы также говорят мне, что внизу скрывается древесное корневище. По словам производителей, они могут вырасти на глубину до 15 футов в почву.
Где купить: Местные питомники и каталоги, в которых продаются корневища и / или растения хмеля, включают The Thyme Garden in Alsea, thymegarden.com; Nichol’s Garden Nursery в Олбани, nicholsgardennursery.com; и Ягодный питомник Weeks в Кейзере. Каждый год в феврале они срезают и вырезают черенки от укоренившихся женских растений. Thyme Garden предлагает 2-летние корневища, а иногда также продают 3-летние корневища. Если вы хотите, чтобы ваши лозы хмеля прижились быстро, купите и посадите максимально зрелые побеги.
Февраль — время начала предзаказа по почте / онлайн. Новые растения поступят в продажу в питомниках в марте.
Подробнее: Вырастите свое собственное пиво
Для бережливости: Если вы готовы подождать пару лет, чтобы получить большие лозы, найдите друга с установленными женскими лозами, и в этом месяце или в следующем возьмите 6-дюймовые лозы. черенки и посадите их сами, и дайте им укорениться на год или два.Сделайте это как можно скорее, так как сейчас лучшее время для высаживания растений из черенков корневищ.
Хмель можно выращивать из семян, но вы не узнаете, какого пола вы выращиваете, пока он не зацветет. Изредка женские растения хмеля могут давать мужские лозы или корневища.
Чтобы контролировать хаос: Если вы хотите, чтобы хмель рос вокруг дверного проема или садовой арки, подумайте о выращивании его в дубовых полубочках. Это поможет держать их под контролем и именно там, где вы хотите. Чтобы вырастить таким образом, вам потребуется прочная шпагатная шпагатка или поддерживающий шпагат, частый полив и удобрения.Часто обрезайте горшечные лозы после укоренения, чтобы не допустить завязывания корней растений. После закрепления корней хмель не зацветает и не завязывает шишки.
ПОДРОБНЕЕ: Узнайте больше местных советов по садоводству от Кэрол Савонен
Информация о посадке: Чтобы узнать, как выращивать их в земле, публикация OSU Extension Service «Выращивание хмеля в домашнем саду» является хорошим ориентиром. гид рекомендует сажать новый хмель в хорошо дренированную почву, предпочтительно супесчаную или илистую. Вам понадобится довольно солнечный участок.Подумайте о том, какой оттенок отбрасывают огромные заросли хмеля через пять лет. Это может работать вдоль южной стороны крыльца, где желательна тень.
Подождите, пока не исчезнет угроза смертельных морозов, как правило, в начале апреля в нашем районе. Вы захотите акклиматизировать корневища хмеля в горшках к климату, в который вы будете их сажать, поэтому поместите растения на открытом воздухе в частично затененное место за несколько дней до их пересадки.
Выкопайте посадочную площадку, которая примерно в два раза больше ширины посадочного контейнера и на такую же глубину.Удалите хмель и поместите его в центр ямы, чтобы он был на уровне почвы. Засыпьте участок землей и тщательно полейте.
Подробнее: Зуд сажать? Знайте, когда лучше всего сажать
Подробнее: Выращивайте спаржу самостоятельно; вот как
Подробнее: Весенняя посадка лука приносит летние луковицы
8 Вопросы и ответы Все о хмеле
Откройте для себя хмель: универсальный, энергичный побег (не виноград)! Пиво славится своими ароматизаторами. Найдите ответы на 8 распространенных вопросов о хмеле.
Вы правильно прочитали: длинные стебли обыкновенного хмеля считаются побегами, а не виноградными лозами. Какая разница? В отличие от виноградных лоз, которые используют усики и другие средства для лазания, побеги поднимаются с помощью коротких жестких волосков вдоль стеблей. Шишки хмеля, которые различаются оттенками зеленого и желтого, используются в лечебных травах — например, в чаях, которые помогают уснуть, — и в качестве основного ингредиента пива для достижения желаемого вкуса, аромата и горьких качеств. Многие домашние пивовары также заинтересованы в выращивании хмеля, поэтому давайте рассмотрим некоторые из распространенных вопросов о хмеле.
Хмель: общее название как для развивающихся цветов (называемых шишками), так и для самого побега, Humulus lupulus .
1. Как растут растения хмеля?
Хмелевые побеги сильнорослые и солнечные, они предпочитают расти вертикально — иногда более 20 футов в год! Перед посадкой хмеля рекомендуется спланировать, где он будет расти. Если у вас есть балкон, существующая беседка или что-то подобное, вы можете тренировать прыжки, чтобы взбираться на эти конструкции.Вы даже можете выращивать хмель вдоль прочной ограды. Полное солнце (не менее 6-8 часов в день) необходимо для здоровья растений и выращивания шишек. Начните приучать новый росток хмеля к решетке, когда она будет примерно 1-2 фута в длину.
Вот несколько примеров идей решеток из хмеля для заднего двора:
Иногда вертикальное пространство недоступно, поэтому вот примеры «горизонтальных» решеток хмеля:
2. Где растет хмель?
Хмель можно выращивать по всей стране, и он хорошо растет в большинстве умеренных климатов (в среднем зоны 5-8).Хорошо дренированная, богатая питательными веществами почва является обязательной, поскольку корни являются ключом к производству и долголетию растения хмеля. Мульчируйте, чтобы защитить корневую систему от повреждений холодом, и вы в хорошей форме!
3. Когда лучше всего сажать хмель?
Весна. Пока ваша почва оттаявшая и пригодная для обработки, а угроза заморозков миновала, вы можете подготовить свой сад к посадке хмеля. Имейте в виду, что весна и лето — это когда хмель действительно растет — даже в первый год! Хмель первого года тратит большую часть своей энергии на укоренение корней, поэтому, хотя вы можете увидеть несколько шишек, производство действительно начинается ко второму году и позже.
Хмель с голыми корнями доступен в виде корневищ в опилках. После посадки они будут разносить корни и побеги по мере роста, которые затем разовьются в новые побеги хмеля. Посадите эти корневища на несколько дюймов глубиной (около 4-6) и обязательно накройте несколько дюймов мульчей после посадки, чтобы не допустить сорняков, защитить корневую зону и удерживать влагу, чтобы вам не приходилось поливать так часто. Вы можете сажать вертикально, с бутонами вверх, или горизонтально, если вы не уверены, в каком направлении смотрят бутоны.
Хмель в горшках также доступен, и его можно сажать, как и другие растения в горшках. Просто осторожно снимите горшок, разложите корни и поместите растение в предварительно вырытую ямку для посадки, где будет достаточно места для роста корней. Засыпьте землей, аккуратно утрамбуйте руками, чтобы удалить воздушные карманы, и тщательно полейте.
4. Как часто нужно поливать хмель?
Так как побеги хмеля являются вегетативными и покрытыми листвой, они требуют регулярного полива, но не сажают их в районах с плохим дренажом или склонными к стоячей воде.Многие производители хмеля предпочитают капельное орошение или шланги для замачивания, чтобы равномерно распределять воду по своим хмелеводам, не беспокоясь о пере- или недополиве. Конкретное количество воды зависит от местоположения, погоды и типа почвы, поэтому следите за каждым днем и смотрите, как быстро сохнет почва, чтобы вы могли оценить, как часто поливать хмелевые побеги.
5. Нужно ли удобрять хмель?
Хмелевые побеги предпочитают богатую питательными веществами почву, поэтому мульча и компост — отличные способы поддерживать уровень питательных веществ на вашем участке.При необходимости используйте водорастворимые удобрения с более высоким содержанием азота и калия, так как хмелевые побеги, как правило, используют эти питательные вещества больше всего.
6. Как собирают хмель?
В зависимости от сорта шишки обычно готовы к сбору урожая в августе или сентябре. Они, как правило, созревают в несколько разное время, поэтому вы можете собрать спелые вручную, если вы можете безопасно добраться до них. Созревшая шишка выглядит несколько «вздутой» и на ощупь мягкая и легкая. При осторожном сжатии он вернется к размеру.Зрелые шишки более сухие и ароматные, чем незрелые. Незрелые шишки компактные и более зеленые, так как у большинства сортов хмеля шишки при созревании становятся более желтыми.
Если до шишек трудно добраться безопасно, вы также можете собрать урожай, обрезав лозы (оставив около 3-4 футов внизу для поддержки корней после сбора урожая), когда большая часть шишек созрела. Соберите спелые шишки с собранных лоз и подготовьте их к сушке.
Сушка
Выложите собранные шишки в прохладное сухое место без прямого света примерно на 3-5 дней.Шишки хорошо сушатся, когда средний стебель внутри шишки становится хрупким.
Хранение
Затем высушенный хмель можно хранить в устаревших герметичных пакетах для заморозки либо в холодильнике, либо в морозильной камере в течение длительного времени, пока вы не будете готовы к использованию.
7. Нужно ли обрезать побеги хмеля?
Хмель нуждается в обрезке только во время сбора урожая и после него и для подготовки растений к перезимовке. Вы также можете обрезать более слабые побеги, чтобы оставить место для более сильных побегов.Хмелевые побеги отомрут из-за морозов в конце сезона. Защитите любой оставшийся рост, обрезав его примерно на 3-4 фута и закопав его под 4-6 дюймов мульчи или под землей, выкопав траншею. Раскройте их весной, когда исчезнет угроза заморозков, и подрежьте до здоровых почек, чтобы стимулировать рост в период вегетации.
8. Как используется хмель / шишки?
При приготовлении собственного домашнего пива вы, вероятно, встретите разные рецепты, которые рекомендуют, сколько использовать, но, вообще говоря, шишки варят (часто поэтапно), чтобы извлечь из шишек горечь, аромат и вкусовые качества.
Если вы хмелевод или домашний пивовар, поделитесь своим опытом выращивания собственного хмеля с другими в комментариях!
Как выращивать хмель: полное руководство на 2021 год
Есть много причин выращивать собственный хмель. Уникальные вкусы, свежее хмелевое пиво, органический хмель и простая старомодная задира — это лишь некоторые из них. Это руководство содержит все, что вам нужно знать для успешного выращивания хмеля.
Как выращивать хмель
Выращивание хмеля начинается с посадки корневища ранней весной.После полива, подкормки и тренировок вы будете вознаграждены осенним урожаем. Если за ним правильно ухаживать, в последующие годы ваш хмель будет возвращаться снова и снова. И они придадут вашему пиву чудесный, уникальный хмелевой характер!
Когда покупать корневища хмеля
Ищите предварительные продажи, которые начнутся в январе. Корневища хмеля обычно собирают в марте. Вы можете рассчитывать на получение корневищ хмеля не позднее конца марта или середины апреля, в зависимости от источника.Храните корневища в холодильнике, пока не будете готовы к посадке.
Когда сажать корневища хмеля?
Когда вы сажаете корневища хмеля, зависит от вашего местоположения. Вам нужно подождать, пока земля не растает и не будет опасности сильного мороза. Взгляните на это руководство с указанием приблизительной даты последнего заморозка для вашего региона в США.
Где их сажать
Выберите место, где будет много солнечного света. Чем больше солнца, тем лучше. Хмель любит солнце! Обычно это южная сторона вашего дома или другое место, выходящее на юг.Избегайте участков, где ваши растения будут в тени деревьев, зданий и т. Д.
Как сажать корневища
Обычный совет — убедитесь, что расстояние между прыжками составляет три фута для одинаковых сортов и шесть футов для разных типов. Если у вас есть место, сделайте это. Как ни странно, я без проблем выращивал хмель на расстоянии двух футов друг от друга.
Причина этого заключается в том, чтобы оставить достаточно места для роста растения и избежать смешивания сортов хмеля при уборке урожая. Выкопайте яму достаточно глубокой, чтобы корневище было покрыто слоем почвы от 6 до 12 дюймов.
Когда вы помещаете корневища в землю, вы можете ориентировать их либо вертикально, либо горизонтально. Постарайтесь определить, в каком направлении будут расти почки на корневище и в каком направлении они будут расти вертикально. Иногда бывает трудно сказать, в каком направлении растут бутоны. не теряйте из-за этого сон. В подходящей среде … они будут расти.
Cut the Bull Shoots
Первые побеги, выходящие из земли, называются «бычьими побегами»… без шуток. Коммерческие производители хмеля обрезают эти побеги, чтобы повысить урожайность.Вы получите больше хмеля, если решите подрезать побеги быка, но это не является обязательным условием для успешного роста. Если вам лень или вы забыли, не переживайте. Вы, вероятно, не коммерческий производитель, средства к существованию которого зависят от урожая.
Сколько времени нужно для выращивания хмеля?
По моему опыту, бычьи всходы появляются в конце мая, сильный вертикальный рост происходит в июне и июле, а к августу хмель разрастается и образует шишки. Ваши результаты будут зависеть от сорта хмеля, погоды, состояния почвы и местоположения.
В среднем, выращивание хмеля до сбора урожая занимает 5-6 месяцев.
Чем их кормить
Здоровье почвы жизненно важно для обеспечения хмеля питательными веществами, необходимыми для роста. Вы можете выбежать и купить мешок удобрений, но это краткосрочное и, откровенно говоря, недальновидное решение, которое уничтожит микробную жизнь в вашей почве.
Чтобы обеспечить здоровую почву, используйте качественный компост и мульчу органическими веществами. Во многих муниципалитетах есть бесплатный компост, который понравится вашей почве и хмелю! Листья и трава хорошо подходят для мульчирования.Избегайте использования только древесной щепы, так как это приведет к дисбалансу в вашей почве.
Если вам действительно нужна быстрая порция питательных веществ, вместо химических удобрений используйте компостный чай.
Полив
Вы хотите часто поливать хмель, в зависимости от годового количества осадков. Хмель может быть переувлажнен, что приведет к влажным и гниющим корневищам. Осмотрите растение и по внешнему виду определите, нужно ли его поливать. В засушливом климате, таком как западный Колорадо, рекомендуется ежедневный полив.
Когда их тренировать
Хмель лучше всего растет, когда он может взбираться вертикально. Скорее всего, вы захотите установить решетку, чтобы они могли карабкаться. Это не обязательно, но, по крайней мере, посадите их рядом с забором или другой конструкцией, чтобы они могли немного лазить.
Хмелеводы обычно используют шпагат, привязанный к проволочной решетке высотой не менее 18 футов. Для заднего двора достаточно 12-14 футов.
Когда размер хмеля превысит 16 дюймов, его можно натренировать на шпагат.Вам нужно аккуратно обернуть побег (да, это «побег», а не виноградная лоза) несколько раз по часовой стрелке. Хмелевые бункеры имеют маленькие липкие захваты (мой технический термин), которые помогают им удерживать шпагат. Когда вы тренируете хмель, он действительно начнет расти, вырастая на 30 сантиметров за день, когда дни самые длинные.
Когда собирать урожай?
Если вы похожи на меня, вы переживете лето и поймете, что не знаете, когда вам следует собирать хмель! Надеюсь, у вас чуть больше предвидения.В любом случае, вы узнаете, что ваш хмель готов к сбору урожая, если он соответствует следующим критериям:
Обычно хмель готов к сбору в период с конца августа до конца сентября.
Цвет шишки хмеля изменится с ярко-зеленого на более тусклый оттенок, а края могут начать становиться слегка коричневыми.
Незрелый хмель при раздавливании не восстанавливает свою форму. Созревший хмель будет немного более сухим, упругим и быстро восстановит форму.
Потрите конус и понюхайте его.Вам нужен типичный «хмелевой» аромат для вашего сорта, а не зеленый, травяной или растительный аромат
Наконец, откройте конус и найдите липкий и желтый лупулин. Когда они созреют, вы увидите маленькие желтые точки внутри шишки.
Точно знать, когда выбирать хмель — это своего рода искусство. В общем, хмель лучше перезрелый и недозрелый. Учитесь на собственном опыте и получайте удовольствие!
Использование влажного хмеля
На мой взгляд, использование влажного хмеля — лучший способ использовать хмель, выращенный в домашних условиях.Из него получится убийственное и редкое пиво. Кроме того, это избавляет вас от хлопот сушки и хранения хмеля.
Как сушить и хранить хмель
Если вам необходимо хранить их, вы должны сначала высушить их. Это можно сделать разными способами. Просто разложите их на простыне в гараже и обдувая их вентилятором, это может быть одним из самых простых и лучших вариантов. Вы хотите сушить их, пока шишки не станут ломкими, но не более того. Часто проверяйте их во время сушки, запечатайте вакуумом и заморозьте после высыхания.
Подготовка к зиме
После сбора хмеля лучше всего оставить растение на месте до поздней осени. Это позволяет растению накапливать ресурсы в корневище, чтобы пережить зиму и вернуться сильным весной. Обрежьте побеги на уровне земли, когда ваше растение станет мертвым. Мульчируйте верхнюю часть растения, чтобы на зиму получилось красивое, богатое питательными веществами одеяло. Клопы все еще будут обрабатывать эту мульчу и готовить питательные вещества на следующий год, пока пройдет зима.
Где хмель процветает, а где нет
Хмель лучше всего растет там, где дни длинные. Вот почему вы видите, как они растут в долине Якима. Летние дни в Вашингтоне приятные и длинные. Это дает хмелю много солнечного света для стимулирования обильного роста.
Это не значит, что в Алабаме нельзя выращивать хмель. Они просто могут не справиться с этим. Влажность связана с множеством проблем с плесенью для хмеля. Некоторые сорта лучше других работают во влажном климате.
Хмель, как будто у них мокрые головы и сухие ноги.Убедитесь, что вы сажаете их в почву с достаточным дренажем. Никакой глины, пожалуйста, но и песка не хочешь.
Органический хмель
Так как вы выращиваете хмель дома и можете уделять ему особое внимание, которого он заслуживает. Постарайтесь вырастить их без использования пестицидов и химических удобрений. Ваша земля и ваша душа будут вам благодарны.
Какие сорта хмеля можно выращивать?
Когда вы смотрите на сорта хмеля, доступные для выращивания в домашних условиях, вы можете быть разочарованы, увидев, что сексуальный хмель, такой как Galaxy или Citra, недоступен.Основная причина этого в том, что это запатентованные сорта хмеля. Это означает, что кто-то владеет правами на все генетическое, составляющее Галактику.
Суть всего этого. Вы не можете выращивать эти патентованные сорта без контракта, дающего вам разрешение на их выращивание. Это неутешительно, но есть еще много удивительных сортов.
Hop Terroir!
Одной из замечательных причин выращивать множество сортов хмеля на заднем дворе является тот факт, что ваш хмель будет уникальным.Вкус и аромат, которые вы получите, выращивая хмель в Колорадо, например, будут отличаться от тех, кто выращивает тот же сорт хмеля в Айове. Терруар настоящий!
Конкретным примером хмелевого терруара является чинук, выращенный в Якиме, Вашингтон, а не в штате Мичиган. Вашингтон Чинук обладает характерными сосновыми ароматами и вкусами, в то время как выращенный в Мичигане, он явно ананасовый!
Где расти, если у вас не хватает места
Раньше я жил в маленькой квартире в Китае.К счастью, у меня был крошечный задний двор, на котором можно было разместить хмель. Не всем так везет. Если у вас мало места или нет двора, не отчаивайтесь.
Вы можете выращивать хмель в кашпо или даже внутри. Если вы решили расти внутри, выберите самое солнечное место. Для решетки подумайте о создании зигзагообразной системы, которая позволит вам выращивать хмель без потолка высотой 18 футов. Во время пика роста вам нужно будет ежедневно тренировать хмель, аккуратно оборачивая им решетку гвоздики.Они захотят вырасти прямо вверх, но осторожно можно убедить хмель расти под углом.
Последние мысли
Выращивание хмеля — очень полезный процесс. Это может потребовать некоторых усилий, особенно в первые годы. Как только ваш хмель будет готов, вы из года в год будете вознаграждены уникальными и по-настоящему свежими хмелями. Мне нравится сравнивать хмель, выращенный в домашних условиях, и свежий, собранный с овощами. Вам будет сложно найти в супермаркете помидоры такого же качества, как и хмель.Так что ныряйте и возьмите под свой контроль хмель… выращивайте свой собственный!
.

Хмель: выращивание и размножение

Размножение хмеля

Вредители и болезни хмеля

Как размножить хмель в домашних условиях

Размножение

Хмель. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Хмель: посадка, размножение и уход за лианой

Уход и местоположение

Размножение хмеля

Размножение хмеля обыкновенного

Размножение хмеля японского

Посадка и пересадка хмеля

Растения-партнеры для хмеля

Болезни и вредители хмеля

посадка и уход, размножение, описание и сорта

Подробное описание растения

Как выглядит посадка хмеля?

Рекомендуем также прочитать

Как ухаживать за растением хмель?

Особенности сбора урожая

Разновидности хмеля

Хмель посадка, выращивание и уход

Размножение и выращивание хмеля из семян

Посадка

Хмель (фото) посадка и размножение

Посадка хмеля

Размножение хмеля

Польза хмеля

Хмель: выращивание польза и вред, рецепты

ХМЕЛЬ ПОДАРИТ КРЕПКИЙ СОН

Особенности

Размножение

Уход

Целебные свойства

Крем для зрелой кожи

Выращивание хмеля для приготовления пива в домашних условиях – видео

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Инструкции по выращиванию хмеля — Поставки для Среднего Запада

Что такое «корневище хмеля»?

У меня есть корневища хмеля, что теперь?

Где я должен сажать корневище?

Какой тип почвы идеален для корневищ хмеля?

Когда сажать

Посадить корневище

Выращивание хмеля

Нужно ли поливать корневища хмеля?

Мониторинг хмеля

Когда собирать хмель

Можно ли выращивать корневища в помещении?

Есть ли проблемы с безопасностью выращивания хмеля?

Дополнительная информация о выращивании и использовании хмеля:

Выращивание собственного хмеля — Полное руководство

Препарат

Давайте выращиваем хмель!

Сбор урожая

Что дальше?

Часто задаваемые вопросы:

Владельцы домашних животных

Определения и терминология

Распространенные болезни и вредители

как выглядит растение хмеля?

Расширение кооператива Cornell | Выращивание хмеля в домашних условиях

Если вы можете контролировать их, то хмель — отличная лоза, даже если вы не пивовар

8 Вопросы и ответы Все о хмеле

1. Как растут растения хмеля?

2. Где растет хмель?

3. Когда лучше всего сажать хмель?

4. Как часто нужно поливать хмель?

5. Нужно ли удобрять хмель?

6. Как собирают хмель?

7. Нужно ли обрезать побеги хмеля?

8. Как используется хмель / шишки?

Как выращивать хмель: полное руководство на 2021 год

Как выращивать хмель

Когда покупать корневища хмеля

Когда сажать корневища хмеля?

Где их сажать