Голубика где растет в подмосковье: Где собирать ягоду в Подмосковье

Где собирать ягоду в Подмосковье

В Московской области растет множество сортов ягод, являющихся кладезем важных для здоровья витаминов и микроэлементов. Какие места Подмосковья самые ягодные и какое время лучше выбрать для сбора, читайте в материале портала mosreg.ru.

Как получить квоту на рыбную ловлю в Подмосковье>>

Как одеться и что взять с собой

Морошка ягоды поляна лесная ягода

Источник: Министерство экологии и природопользования Московской области

Чтобы от похода по ягоды остались только положительные эмоции, нужно тщательно подготовится к нему. Так как сбор будет проходить в лесном массиве, рекомендуется надеть закрытую одежду: длинные штаны или брюки с резинкой внизу, футболку или рубашку с длинными рукавами, головной убор, который будет плотно прилегать к голове (желательно светлых оттенков). Возьмите с собой средство от комаров – спрей, аэрозоль или крем. На случай, если насекомые все же доберутся до вас – антигистаминное средство.

Лучше не собирать ягоды в одиночку. Попросите, чтобы вам составили компанию люди, которые знакомы с местностью. Не забудьте мобильный телефон и заранее полностью зарядите его. Если у вас есть компас, нелишним будет взять его с собой. И, конечно, запаситесь питьевой водой, с учетом того, что будете ходить целый день.

Как оформить охотничий билет в Московской области>>

Где собирать

Клубника ягоды

Источник: Фотобанк Московской области, Татьяна Воронцова

Земляника

Эта ягода любит лесные поляны, опушки лесов, сухие травянистые склоны, растет на лугах. Сегодня за ней нужно отправляться в Серпуховский район, а также в окрестности пансионата «Салют», что в Пушкинском районе. Немало ягоды растет в районе Бронниц, возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.

Малина

Кустарник этот выбирает лесные поляны и вырубки. Часто малину собирают в оврагах и на берегах лесных рек. Также крупные заросли малины можно найти на гарях и лесных опушках. Много ее к востоку от Сенежского озера, по берегам реки Дубны, а также на вырубках в Волоколамском направлении.

Черника

Самая распространенная ягода в Московской области – черника, она растет практически повсеместно. Ягода любит влажность и тепло, поэтому крупные черничники располагаются в болотистой местности, также в ельниках, окружающих болота. Немало ягоды можно найти в березовых, елово-березовых и хвойных лесах.

Сбор черники начинается в июле и продолжается по сентябрь. В Подмосковье черника растет в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов (в пойме реки Дубны), в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района. Крупную ягоду можно собрать в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов. Также ее можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.

Голубика

Как правило, голубика начинает созревать в июле, а собирать ее можно вплоть до сентября. Ягоду следует искать там, где много болот – в Талдомском, Шатурском, Егорьевском районах.

Брусника

Одной из самых полезных и любимых всеми ягод является брусника, созревающая в конце августа. Растет она преимущественно на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Московской области бруснику собирают в основном в хвойных лесах Мещерской низменности в Шатурском и Егорьевском районах. 

Клюква

Эту ягоду следует начинать собирать не ранее середины сентября, когда она полностью вызревает. Растет она только на верховых болотах, а их больше всего в Шатурском и Талдомском районах. 

Куда отправиться за грибами в Подмосковье>>

Правила сбора ягод

Торговля овощами и фруктами на ярмарке

Источник: ©, пресс-служба администрации города Химки

Лучшим временем для сбора ягод считается утро, после высыхания росы. Оптимальным – вечер, когда солнце становится менее ярким. Не рекомендуется собирать ягоды в жаркий полдень: урожай будет терять влагу (ягоды станут вялыми, что крайне нежелательно). А вот в пасмурную погоду это можно делать в любое время, главное, чтобы не было дождя. 

Собирают ягоды в емкости небольшого объема. Для этих целей подходят неглубокие ящики, корзины и ведерки. Также можно использовать пластиковую бутылку со срезанным горлышком.

Собранные ягоды следует немедленно убрать в защищенное от солнца, прохладное место. Прогретые на солнце ягоды очень быстро теряют свой вид, вкус и полезные свойства.

Скважина или колодец: что выбрать владельцам дач в Московской области>>

где собирать землянику, малину и чернику

В Московской области наступает сезон лесных ягод. Открывает этот сезон в июне земляника, а в сентябре можно найти в лесу клюкву и бруснику. В каких районах Подмосковья растут ягоды и когда за ними лучше пойти – в нашем материале.

Сбор лесных ягод – это не только удовольствие от прогулки по летнему лесу и физическая нагрузка, но и возможность запастись витаминами на долгую зиму. Однако к походу за ягодами в лес необходимо подготовиться. Закрытая одежда, удобная обувь, головной убор и средство от комаров сделают лесную прогулку значительно комфортнее. Если поход за ягодами займет целый день, нужно запастись водой и едой. Отправляясь в лес, нельзя забывать и о правилах безопасности: необходимо взять с собой мобильный телефон с полной зарядкой и не уходить глубоко в незнакомый лес. 

Лучшее время для сбора ягод – утро, после высыхания росы. Собирать ягоды нужно вручную и складывать  в небольшую емкость – так ягоды не будут мяться под собственным весом.

Земляника

В ягодах земляники содержится целый комплекс витаминов и микроэлементов, включающий В1, В2, С, железо. Листья и цветы можно добавлять в чай. Эта ягода начинает цвести уже в конце апреля, а в середине июня можно смело отправляться за ней в лес. Земляника растет на полянах и опушках лесов, на лугах и склонах, поросших травой. Искать ее нужно в Серпуховском и Пушкинском районах. Немало ягоды растет рядом с  Бронницами и возле озера Бисерово под Ногинском. Традиционно много земляники созревает на полянах в лесах Шатурского и Егорьевского районов.

Малина

В народной медицине плоды и листья малины используются при простуде и гриппе как жаропонижающее и потогонное средство. А листья также используют для приготовления ароматного чая. Эта ягода созревает немного позже земляники – в июле. Кустарник предпочитает лесные поляны и вырубки. Часто малину собирают в оврагах и на берегах лесных рек. Также крупные заросли малины можно найти на гарях и лесных опушках. Много ее к востоку от Сенежского озера, по берегам реки Дубны, а также на вырубках в Волоколамском направлении.

Черника

Чернику называют одним из самых сильных природных антиоксидантов, также в ней содержится множество витаминов. Считается, что эта ягода благотворно влияет на сетчатку глаз. Сбор черники начинается в июле и продолжается по сентябрь. Эта ягода растет практически повсеместно. Она любит влажность и тепло, поэтому крупные черничники располагаются в болотистой местности, а также в ельниках, окружающих болота. В Подмосковье черника растет в лесах на границе Талдомского и Дмитровского районов (в пойме реки Дубны), в лесах Сергиево-Посадского района (ближе к границе с Владимирской областью), Щелковского района. Крупную ягоду можно собрать в Мещерской низменности, в лесах Егорьевского, Шатурского, Орехово-Зуевского и Лотошинского районов. Также ее можно найти в лесах Можайского района, в окрестностях города Верея Наро-Фоминского района и Рузы.

Голубика

Голубика служит источником витаминов и ценным лекарственным растением. Как правило, голубика начинает созревать в июле, а собирать ее можно вплоть до сентября. Ягоду следует искать там, где много болот – в Талдомском, Шатурском, Егорьевском районах.

Брусника

И ягоды, и листья этого кустарника используются в народной медицине. Считается, что это растение обладает антисептическими и бактерицидными свойствами. Брусника созревает в конце августа. Она растет преимущественно на песках и в сосняках по речным террасам, на возвышенностях среди болот. В Московской области бруснику собирают в хвойных лесах Мещерской низменности в Шатурском и Егорьевском районах. 

Клюква

Плоды клюквы богаты витаминами С, В1, В2. Кроме того, эта ягода является ценным источником витамина K. Клюкву следует начинать собирать не ранее середины сентября, когда она полностью вызревает. Растет она только на верховых болотах, а их больше всего в Шатурском и Талдомском районах. 

И самое главное: перед выходом в лес перечитайте информацию о лесных ягодах и

собирайте только те из них, в съедобности которых вы абсолютно уверены.

сорта, правила выбора места для посадки и уход

Открытие собственного бизнеса может стать хорошим дополнительным заработком для любого человека, но в какой отрасли конкурентов меньше всего и чем лучше всего заняться? Выращивание голубики — это отличное решение для того, чтобы развить свой бизнес с минимальными вложениями. Голубика является одной из самых дорогих ягод, которая в большом количестве закупается кондитерскими и фармацевтическими фирмами. Удивительно, но даже с постоянным ростом производства этой ягоды, спрос на рынке всё равно остаётся неудовлетворённым.

Голубика может быть использована не только в качестве средства для формирования бизнеса. Люди выращивают её и просто для себя в качестве продукта для питания или приготовления средств народной медицины.

Особенности голубики

Ягоды голубики имеют некоторые особенности, которые и делают этот продукт таким редким на рынке. Выращивать это растение можно только на кислых почвах, которые имеют реакцию pH 3,5 – 5,0. Кроме того, корневая система может достигать в длину больше 30 см.

Такие особенности приводят к тому, что на своём грунте вырастить ягоды достаточно трудно, даже если найти определённый вид почвы в болотистой или лесной местности. Главная причина гибели голубики при высаживании на обычной почве, это отсутствие гриба-сапрофита, который является главным компонентом питания ягоды. Если перевести грунт из лесной или болотистой местности, то при осыпании почвы все грибы остаются на своём родном месте. В итоге можно получить только разочарование от посадки голубики на неподготовленное место, где отсутствуют грибы сапрофиты.

Выход из сложившейся ситуации можно найти при покупке специальных сортов ягод, которые способны дать всходы на садовых участках. Специальные сорта голубики получают путём современной селекции в питомниках. Выращивание в таких помещениях помогает получить двухлетние саженцы отличного качества и приспособленные для роста на садовой почве. Важно отметить, что саженцы продаются прямо с комом грунта на корневой системе, чтобы растение быстрее прижилось на новом месте.

Сорта и характеристики голубики

При выборе сортов голубики для выращивания на садовом участке в первую очередь нужно учитывать климатические условия. Многие виды просто не могут прижиться в северных районах, а некоторые позднеспелые разновидности не приживаются даже в Подмосковье. В общем счёте выделяют около 20 сортов голубики, которые пригодны для выращивания на садовых участках, но не все они подходят для климата в Подмосковье. Среди подходящих экземпляров, относящихся к

ранним и среднеспелым сортам, можно выделить такие, как:

  • блюкроп;
  • блю рей;
  • эрли блю;
  • спартан;
  • дюк;
  • дарроу;
  • ранкокас.

Сорт Блюкроп (Bluecrop)

Один из разновидностей сортов голубики это Блюкроп, который относится к среднеспелым видам. Этот тип ягоды является одним из самых ценных на сегодняшний день из-за своих стандартных характеристик для этого растения. Куст имеет при полном созревании высоту не больше 1,9 м, все побеги направлены вверх, а форма обычно без обрезки приобретает свободный вид.

Ягоды могут достигать в размере около 16 мм, иметь сплющенную форму, но главная особенность — это яркий и насыщенный вкус. Кроме того, плоды достаточно легко собирать из-за того, что все ягоды собраны в кисти. Этот сорт очень устойчив к переменчивому климату, который довольно часто проявляется в Подмосковье.

Сорт Спартан (Spartan)

Особенности сорта Спартан заключаются в структуре кустарника, который имеет прямую форму. Ягоды преимущественно округлой формы с размером не больше 20 мм. Плоды приятны на вкус и имеют сильный аромат. Урожай с одного куста может достигать 6 кг, но на переувлажнённых почвах количество ягод значительно сокращается.

Сорт Блю рей (Blue Ray)

Кустарники голубики сорта Блю рей имеют мощную и прямую форму. Ягоды по размеру превышают 20 мм. Плоды этого сорта славятся своим послевкусием и сильным ароматом, который особенно популярен в кондитерской сфере. Этот тип кустарников является самым устойчивым к холодному климату и поэтому отлично подходит для выращивания в Подмосковье.

Особенности выращивания голубики

Даже для выращивания садовой голубики приходиться подготавливать участок. Все рекомендации в основном продиктованы потребностями этого растения. Проблема заключается в том, что, даже зная все основные особенности выращивания, сделать это достаточно трудно на участке небольшого размера. Кроме того, необходимо будет ещё подготовить специальный субстрат, который будет основой для обычной садовой или огородной почвы и станет главным элементом питания кустарников.

Основы выбора места

Главное при выращивании голубики — понять в самом начале, что растение по своим свойствам неприхотливо в уходе, но это правило не относится к выбору грунта. Выбор подходящего места — это самое важное правило, которое в итоге и будет определять конечный результат.

  1. При выборе почвы нужно обращать внимание на её кислотность, которая должна составлять pH 3,5 – 5,0. Растение способно нормально себя чувствовать и при pH 5,5. Более высокие показатели кислотности почвы приведут к медленному росту голубики и дальнейшей её гибели.
  2. Корневая система у кустарников голубики находится на поверхности грунта, поэтому почва должна обязательно иметь хорошую проницаемость воздуха и влаги. Лучшей проницаемостью обладают кислые торфяные почвы, некоторые разновидности песка, а также супеси и грунт из сосновых лесов. Суглинки и глинистые почвы, слишком плотные для благоприятного роста корневой системы. В такой среде саженцы голубики просто погибнут.
  3. Для качественного вызревания плодов ягод и благоприятного роста кустарника нужно достаточное количество солнечного света.
  4. При выборе места для посадки нужно учитывать и высоту кустарников, которая может достигать 2 м, а значит, во время морозных ветров растение погибнет или получит значительные повреждения. Место выбирают на безветренной площадке или должна быть построена своеобразная защитная изгородь.
  5. Влажная почва является одним из главных требований для качественного роста кустарников. Голубика произрастает на болотах, поэтому привыкла к большому количеству влаги. Полив нужно производить не реже 2 раз в сутки, но корневая система при этом не любит застоя жидкости. Именно поэтому и важно найти почву с высокой проницаемостью влаги.

Посадка кустарников голубики

Посадка голубики имеет большое количество особенностей. Использовать методы, которые подходят для посадки других видов плодовых растений или ягод, запрещено. В этом случае просто выкопать лунку, посадить растение и засыпать его землёй, не получиться. Для голубики заранее нужно подготовить кислую почву, а также следовать рекомендациям для создания специальных условий.

Если почва имеет кислый состав и высокую проницаемость влаги, тогда можно приступать к посадке. Для местности, где грунтовые воды залегают на глубине 60–80 см, подходит тип посадки, который связан с созданием специальных колодцев или траншей.

Подготовленные траншеи заполняются кислым грунтом и только потом, происходит посадка голубики, но такой способ не подходит в тех случаях, когда грунт имеет глинистую структуру. Всё дело в том, что вода в глинистой почве будет просто задерживаться на долгое время, а значит, и корневая система в таких условиях не сможет прижиться. В этом случае подходит метод посадки, где нужно создать высокие гребни или грядки.

При посадке голубики важно уделять внимание расстоянию между растениями. Между кустами обычно оставляют расстояние в 1 м, а между рядами 1,5 м. Такие параметры были выбраны в соответствии с формой самих кустарников, которые могут разрастаться до больших размеров, а ветви обычно ложатся на поверхность почвы.

Посадка голубики в специальные колодцы

Подготовка колодца начинается с выкапывания ямы или траншеи, которая должна иметь глубину не больше 40 см, и ширину от 0,6 до 1,5 м. Ширину выбирают в зависимости от структуры почвы.

  1. Для супесчаных или других почв с высокой проницаемостью подойдёт ширина траншеи 0,6–0,8 м.
  2. Для тяжёлых глинистых и других почв с подобной структурой ширина должна составлять 1,2–1,5 м.

В подготовленные ямы засыпают заранее подготовленный субстрат. Тут может подойти сфагновый торф, немного речного песка, хвойные опилки или хвоя. В некоторых случаях в траншею добавляют даже хвойный перегной, шишки, переходной торф или молотый сфагновый мох. Важно запомнить, что добавлять в грунт привычные для выращивания других растений удобрения запрещено. Компост, зола и навоз негативно воздействуют на корневую систему голубики.

Следующим шагом будет замачивание корневой системы вместе с комом земли. Саженцы оставляют в воде на 30 минут, а потом начинают высаживать в ямы. После закапывания саженцев, почва вокруг стебля утрамбовывается и ещё раз поливается.

Посадка голубики на гребень

Для создания гребня понадобиться выкопать грунт глубиной 10 см, и с его помощью сделать импровизированную траншею на поверхности почвы. В середину траншеи добавляют специальный субстрат, как и в случае с посадкой голубики в колодцы. Саженцы высаживаются на самую верхушку гребня.

Уход и сбор урожая

Благоприятный рост голубики заключается в правильном уходе, а также хорошем и своевременном поливе. Особенно важно следить за поливом в период, когда начинается формирование почек и плодоношение. Верхний слой грунта, который достигает 20 см, должен быть всегда влажным, хотя самой голубике влаги нужно не так много как, свёкле или моркови.

Для хорошего просачивания влаги в почву предварительно нужно её замульчировать сеном или иголками. Такой способ поможет не только задержать достаточное количество влаги, но и снизить температуру в засушливый период. Подкормка голубики осуществляется с помощью минеральных или органических удобрений в виде хвойного перегноя, иголок и опилок. Использовать навоз или компост, строго запрещается.

Ягоды голубики зреют за 2–3 месяца. Собирать плоды нужно по мере их вызревания, при этом ягоды могут находиться на кустах не больше 10 дней, а дальше они просто опадают. Сбор урожая проводится 3–6 раз за сезон в зависимости от сорта растения.

Борьба с болезнями

Даже самые хорошие и стойкие сорта голубики подвержены заболеваниям. Кустарники могут быть поражены грибковыми, бактериальными и даже вирусными заболеваниями. Из самых распространённых заболеваний выделяется:

  • серая гниль;
  • фомопсисное увядание;
  • рак стебля;
  • фитофтороз;
  • монилиальный ожог.

Для борьбы с заболеваниями обычно используют фунгициды. Опрыскивание препаратами рекомендуется начинать сразу после весенней обрезки, чтобы не дать сформироваться болезням.

Обрабатывать кустарники от вредителей не имеет смысла. Полакомиться голубикой могут только некоторые разновидности насекомых, которых легко можно собрать руками не применяя при этом химических средств.

Обрезка кустарников весной

Первая обрезка голубики производится, только когда растение достигнет 2–4 летнего возраста. Первая обрезка проводится для формирования крепкого скелета кустарника, поэтому нужно удалять все ответвления, которые имеют плодовые почки.

Вторая обрезка происходит, когда растению уже 5–6 лет. В это время обрезают старые и больные ветки, а также ответвления, которые лежат на земле.

Обрезку лучше всего начинать ранней весной, когда у кустарников ещё не появились первые почки. Осенью обрезка требуется за редким исключением, если на кустарниках появилось большое количество сухих веток после летнего периода.

Заключение

Лучшие сорта голубики для Подмосковья можно найти практически у любых опытных селекционеров, но этого всё равно будет недостаточно. Только правильная посадка, выбор места, уход за кустарниками будет способствовать благоприятному росту растения. Для получения качественных плодов ягод нужно в обязательном порядке использовать все правила и рекомендации.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

весной, на открытом грунте, где растёт, как опыляется

Добавить в избранное

Известно, что голубика — северная ягода, произрастающая в лесах, в горах и на болотистых местностях. Но не все знают, что уже несколько десятилетий она успешно выращивается как в промышленных целях, так и на приусадебных участках садоводов, уже успевших обзавестись культурой. Причём новые сорта способны приспосабливаться к разным климатическим регионам, в том числе и к условиям Подмосковья.

ПоказатьСкрыть

Правила посадки

Начальным этапом выращивания голубики является правильная посадка. Прежде всего, нужно определиться, когда лучше сажать — весной или осенью. Если говорить об особенностях посадки в Подмосковье, лучше выбрать осенний период. Морозы в этот регион приходят довольно поздно, так что саженцы вполне успеют прижиться. Если посадить голубику весной, есть риск, что возвратные заморозки, характерные для региона, могут погубить молодые растения.

Выбор места

Для посадки голубики нужно выбрать хорошо освещённую площадку. Желательно, чтобы культуру не тревожили сильные ветра, которые спровоцирует ломкость веток и опадение спелых ягод. Участок должен иметь средний уровень влажности. Не ориентируйтесь на то, что в природе голубика произрастает на болотах — и там она «выбирает» территории на возвышенностях. Переувлажнённость может привести к тяжёлым заболеваниям.

Будьте внимательны при посадке кустарников на даче в молодом саду. Окружающие деревья на начальном этапе не будут создавать тень, но со временем они подрастут, и пышная крона закроет от голубики солнечные лучи, в результате придётся кусты пересаживать.

Подготовка почвы

Голубика не привередлива к почвенному составу — ей вполне подойдёт даже самый бедный грунт, но для улучшения урожайности лучше внести коррективы. Опытные садоводы перед посадкой меняют состав почвы — снимают её верхний слой на глубину около 20 см и засыпают площадку смесью из верхового торфа, речного песка и хвои, собранной в лесу. Песок и хвоя берутся в одинаковых пропорциях, а торфа должно быть в 5 раз больше.

Для культуры предпочтительны кислые почвы. Скорее даже не для неё самой, а для мицелия грибка, которым оплетены корни голубики. Грибковые споры берут из почвы все необходимые питательные вещества и передают их кустарнику, а тот, в свою очередь, кормит грибок своим соком. Отсутствие кислоты негативно сказывается в первую очередь на жизнедеятельности мицелия, что отражается и на самом растении.

Знаете ли вы? Наибольшую популярность голубика получила в США и Канаде. Там ежегодно проводят 20 фестивалей, где выставляют множество блюд, приготовленных с этой ягодой.

Перед посадкой желательно почву подкислить: нужно развести в ведре воды 50–70 г 9%-ной уксусной эссенции — этого хватит на 1 м². Вместо кислоты можно использовать серу (40–60 г на 1 м²) или развести 2 ст. ложки лимонной кислоты в ведре воды.

Посадочная яма

Есть два способа посадки голубики — в траншею или в отдельную посадочную яму. Если речь идёт об одном или нескольких кустах, удобней выкопать лунки. Каждая из них должна иметь глубину около 30–40 см и диаметр в полметра. Расстояние между посадками должно быть не менее 1,5 м.

На дно посадочной ямы укладывают прослойку из полиэтилена, которая преградит попадание естественного грунта участка. Теперь нужно засыпать почвенный состав с верховым торфом, о котором говорилось ранее.

Для посадки выбирают 2-летние саженцы, желательно, чтобы они были с закрытой корневой системой. Куст нужно усадить в яму и расправить корни в горизонтальном направлении. Его присыпают грунтом, обильно поливают (8–10 л воды) и мульчируют хвойными опилками, сосновой корой.

Посадка в открытый грунт

Голубику можно высаживать и в открытый грунт — так обычно делают при траншейной посадке. Для этого выкапывают канаву шириной 50 см и глубиной около 40 см. Длина будет зависеть от того, сколько кустов планируется посадить, так как расстояние между ними должно быть не менее 1,2 м.

Важно! Если посадка предполагается на участке с близким залеганием подземных вод или близко к заболоченным местам, нужно сажать голубику не в траншеях, а на гребнях. Для этого формируют длинный холм, возвышающийся на 2030 см над поверхностью почвы.

На дно траншеи засыпают почвосмесь, подкисляют её. Эту процедуру лучше провести заранее — за 2-3 дня до посадки. Теперь в местах, где будут располагаться кусты, формируют небольшие холмы, на которых усаживают саженцы. После этого, траншею засыпают, обильно поливают места посадки и мульчируют приствольные круги.

Тонкости ухода

Даже если вы посадили голубику с соблюдением все положенных правил, это ещё не означает, что культура хорошо приживётся, и со временем будет давать большой урожай. Над этим ещё придётся поработать, оказывая кустам должный уход.

Полив

Один из важных моментов выращивания садовой голубики — поддержание влажности грунта. Если весна выдалась дождливой, можно обойтись без дополнительных поливов. В противном случае нужно поливать голубику 2-3 раза в неделю, доставляя под каждый куст по 8–10 л воды. Особенно внимательно к поливам нужно относиться в летний период, когда устанавливается засушливая погода.

Хорошее увлажнение почвы в июле и августе обеспечит хороший урожай не только текущего года, но и следующего, так как влага способствует закладыванию новых цветковых почек. В этот период голубику нужно поливать 2 раза в неделю, причём дважды в день после обеда. Порция одного полива для куста составляет 10 л. В особо жаркие дни можно добавить вечернее опрыскивание, которое уменьшит стресс растения от перегрева и ускорит процессы фотосинтеза.

Чтобы сохранять влажность почвы, её мульчируют. Для голубики лучше в качестве мульчирующего материала воспользоваться перепревшими хвойными опилками, сосновой корой. Такое укрытие не только сбережёт влагу и защитит почву от перегрева, но и «притормозит» распускание почек весной, помогая справиться с колебаниями температур.

Выбор удобрений и подкормка

В качестве удобрений для голубики идеально подходят минеральные подкормки: комплексные составы можно приобрести в магазине. Одним из лучших считается польское удобрение «Florovit» (30 г на 1 м²), в котором содержится много питательных элементов и совершенно отсутствуют нитраты. Можно и самостоятельно приготовить состав из 100 г суперфосфата, 50 г сульфата калия и 60–70 г сульфата аммония (доза на 1 куст).

Подкармливают кусты весной, летом и осенью для улучшения роста и плодоношения. Первую подкормку весной проводят в середине апреля и повторяют 3 раза с интервалом в неделю. Летом голубику удобряют после цветения, чтобы повысить качество и сахаристость плодов. Осенью, после сбора урожая, желательно подкормить кусты, чтобы восстановить их силы, которые понадобятся для закладки новых цветочных почек и благополучной зимовки. Перед внесением удобрений почву нужно хорошо полить — так составы начнут быстрее впитываться в грунт.

Важно! Голубику нельзя подкармливать органическими удобрениями они нейтрализуют кислотность почвы, необходимую растению.

Если замечено, что взрослый куст голубики стал плохо наращивать молодые стебли, его активно подкармливают, чтобы улучшить прирост. Подкормку начинают в конце марта, и повторяют через каждую неделю на протяжении 2 месяцев. Для этого используют комплексные минеральные удобрения, например, такие как «Фертика», «Нитроаммофоска» (200 г под 1 куст). Вместе с одним из перечисленных удобрений, под каждый куст можно добавить по 100 г суперфосфата и сульфата калия и 120 г сульфата аммония.

Правила обрезки

Садовая голубика требует периодической обрезки. Хотя вокруг этого вопроса между садоводами нередко возникают споры, как утверждают научные сотрудники Центрального ботанического сада, процесс этот для культуры необходим, так как он напрямую воздействует на её рост, развитие и длительность плодоношения.

Обрезке подлежат кусты, начиная с трёхлетнего возраста. На протяжении всего периода вегетации с куста нужно вырезать ослабленные, больные и лежащие на земле побеги. Прямостоячие кустарники (Патриот, Джерси и пр.) нужно прореживать внутри, чтобы не образовывалось загущенности, и растения получали достаточно много света. У раскидистой голубики (Хардиблю, Ковилл, Дюк), наоборот, обрезают внешние, сильно разросшиеся, наклонённые ветки.

Один раз в год проводят основную обрезку — весной или осенью. В условиях Московской области наиболее благоприятным временем считается осень. Дело в том, что весеннюю обрезку нужно успеть провести до того, как начнут распускаться почки на кустарнике, а поскольку зима порой бывает в данном регионе довольно тёплой, можно не успеть провести процедуру.

Осенью к обрезке приступают в начале октября. Куст очищают от слабых, повреждённых фрагментов. Помимо этого, необходимо срезать всю молодую, сильно ветвящуюся поросль на верхних стеблях, так как зимние морозы она не переживёт, но до их наступления будет питаться соком растения, делая, тем самым, более слабыми корни. Также нужно обрезать прикорневые кустистые приросты. Голубика имеет свойство быстро пускать корневую поросль, «расползаясь» по участку, а своевременное её удаление будет препятствовать этому. Каждые 3-4 года следует проводить омолаживающую «стрижку» кустарника. На нём обрезают абсолютно все стебли, чтобы дать возможность развиваться молодой сильной поросли.

Опыление

Голубика относится к самоопыляющимся культурам, однако, если вы хотите повысить урожайность и увеличить размер ягод, лучше использовать перекрёстное опыление. Для этого на участке нужно высадить несколько кустов разных сортов. Для условий Подмосковья можно выбрать такие морозо- и засухоустойчивые высокорослые сорта, как Патриот, Блюкроп, Элизабет.

Лучшими насекомыми-опылителями являются шмели. Чтобы привлечь их к участку желательно оставить неподалёку от кустарников участок с нескошенной травой — насекомые формируют в ней свои гнёзда. Опыляют голубику и пчёлы. Можно обзавестись 2-3 ульями, чтобы увеличить их численность. Наиболее активны пчёлы в жаркую погоду, поэтому ульи лучше оставлять на солнце.

Профилактика болезней и вредителей

Говоря о возможных заболеваниях голубики, прежде всего, стоит отметить необходимость соблюдения правил посадки и ухода. Культура чаще всего страдает от грибковых инфекций, которые могут быть вызваны переувлажнением грунта, отсутствием прореживающих обрезок, пребыванием растения в тени, отсутствием подкормок.

Знаете ли вы? Шмели имеют большое преимущество перед другими насекомыми благодаря быстрым сокращениям грудной клетки, они не замерзают утренней порой. Насекомые самые первые отправляются за сбором пыльцы.

Например, такое тяжёлое заболевание как рак стебля возникает из-за произрастания куста в заболоченном грунте, а также переизбытка азотосодержащих удобрений. В результате больной кустарник обрастает коричневыми пятнами — язвами. Поражённые стебли необходимо срезать и сжигать, а куст обрабатывать фунгицидами «Топсин», «Эупарен».

Ещё одно тяжёлое заболевание — фомопсис. По внешним признакам оно схоже с раком, дополнительно наблюдается скручивание верхушек побегов, бурение листьев и коры. Бороться можно теми же методами. Также голубику могут поражать грибки, вызывающие разного рода пятнистости. Поражённые кусты опрыскивают фунгицидами «Фитоспорин», «Фундазол», согласно инструкции.

Самыми опасными вредителями являются гусеницы пядениц, листовёрток, желтушек, которые питаются соком и фрагментами растений. Если вы заметили единичных гусеничных представителей, можно собрать их вручную. В более сложной ситуации воспользуйтесь инсектицидами «Актеллик», «Искра».

В качестве профилактических мер, голубику опрыскивают весной и осенью медьсодержащими препаратами. Хорошо для этого подходит 1%-ный раствор бордоской смеси, можно также применить «ХОМ», «Абига-Пик».

Когда цветёт и плодоносит

Голубика начинает цвести и плодоносить на 3-й год после посадки. Первые бутоны появляются в начале мая. Постепенно раскрываясь, они образуют симпатичные белые или бело-розовые цветы колокольчатой формы. Одна плодовая ветка может дать до 40 бутонов, на месте которых вскоре появятся ягоды.

Созревание плодов приходится на начало августа, но при должном уходе оно может быть и более ранним — иногда к сбору урожая приступают уже в конце июля. Ягоды созревают большими свисающими гроздьями, но не дружно — на одном кусте могут быть одновременно недозревшие и очень спелые плоды. Плодоносят кусты на протяжении месяца. Урожайность голубики с годами увеличивается — к 7-летнему возрасту с одного куста можно собрать до 8 кг ягод за сезон.

Плоды — округлые, слегка удлинённые ягоды сине-чёрного цвета. На кожице присутствует восковой налёт, который хорошо сохраняет влагу и целостность плодов. Садовая голубика славится приятным сладким вкусом и ароматом. Ягоды довольно крупные — у некоторых сортов достигают веса до 1,8 г при диаметре 14 мм (плоды лесной голубики имеют средний вес 0,8–1,2 г).

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая проходит в несколько этапов. Ягоды собирают при сухой погоде, так как мокрые очень плохо хранятся. Лучше сберегаются и поддаются транспортировке недоспевшие плоды, так как они имеют более плотную кожицу. Однако для употребления в свежем виде и приготовления варений это не лучший вариант, так как вкус ягод преимущественно кислый. Ягоды становятся слаще в процессе созревания.

В то же время утончается плотность кожицы, и плоды становятся более хрупкими. Собирать их нужно аккуратно, а мыть желательно непосредственно перед употреблением или переработкой. Плоды можно хранить в холодильнике или погребе, разложив тонким слоем в пластиковой таре. Спелые ягоды могут сберегаться так до 5 дней, а собранные на ранних сроках — до 10–12 дней.

Есть несколько способов сбережения голубики на длительный период, вплоть, до следующего года, а именно:

  • заморозка — плоды укладывают полиэтиленовые кульки или пластиковые судки и помещают в морозильную камеру;
  • засушивание — ягоды оставляют в тёмном проветриваемом помещении или помещают в духовку, где сушка происходит за 2,5–3 часа при температуре +50…+60°С;
  • замачивание — плоды помещают в банки, заливают холодной водой и пастеризуют 20–30 минут (в зависимости от ёмкости), затем закатывают;
  • засахаривание — ягоды перекручивают на мясорубке, добавляют сахар (на 1 кг плодов 0,5 кг сахара). Смесь хорошо подогревают, раскладывают по банкам и пастеризуют, закатывают.

Во всех случаях, кроме заморозки, плоды нужно хранить в прохладном месте — в холодильнике или погребе. Также из свежих ягод готовят заготовки на зиму в виде варений, компотов и джемов.

Большой выбор сортов садовой голубики, выведенных селекционерами, позволяет подобрать лучший вариант для выращивания на дачном участке в Подмосковье. Соблюдение правил посадки и ухода, в свою очередь, будут способствовать высокой урожайности кустарников, которые, к тому же, отличаются довольно продолжительным сроком жизни, доходящим до 80 лет.

посадка и уход в Подмосковье

Голубика – ягода невероятно полезная, благодаря своему богатому составу, она приобрела огромную популярность среди приверженцев здорового питания. Долгое время голубика считалась северной экзотикой, но благодаря работе селекционеров, которые вывели садовые сорта растения, эту ягоду теперь может выращивать на своем участке каждый. Для этого необходимо рассмотреть особенности садовой голубики, правила посадки и ухода, а также наиболее подходящие для выращивания в Подмосковье сорта.

Чем садовая голубика отличается от своей дикой родственницы?

Голубика диких сортов растет только в северном полушарии, ее можно встретить в Исландии, Великобритании, Северной Америке и в северных и дальневосточных регионах России.  Растение очень неприхотливо, и в природе предпочитает расти в болотистой местности. Легко выдерживает низкие температуры, поэтому прекрасно чувствует себя даже в тундре.

Дикая голубика
Садовая голубика

Неприхотливость и морозоустойчивость унаследовала и садовая голубика. Кроме того, некоторые характеристики растения селекционерами были улучшены:

  1. Побеги стали более высокими (70 см вместо 25-30 см), а количество ягод на одном стебле увеличилось, что положительно сказалось на урожайности растения. Она достигает 12 кг с куста.
  2. Домашние ягоды крупные и мясистые, в природе такого не встретишь.
  3. Плодоносить садовые сорта начинают уже на 2-3 год, дикая же разновидность дает плоды только на 15 год жизни.
  4. Выведенные сорта отличаются устойчивостью к вредителям и болезням.

Но кое в чем садовое растение уступает своему прародителю:

  1. Полезность плодов. Ягода, выросшая в природных условиях, всегда будет содержать большее количество витаминов, чем домашняя.
  2. Продолжительность жизни. Куст дикой голубики плодоносит более 50 лет, садовая же таким долгожительством похвастаться не может. Домашнее растение необходимо каждые 6 лет пересаживать с нарезкой новых черенков, иначе урожайность резко упадет и плоды помельчают.

В любом случае посадка голубики у себя в саду – мероприятие выгодное, особенно если учесть рыночную стоимость свежих ягод. Да и в уходе растение абсолютно некапризно.

Посадка садовой голубики весной и осенью

Успешность посадки зависит, прежде всего, от правильно выбранного места. Где сажать данное растение? Голубике нужно выбрать участок с хорошей освещенностью и защитой от ветра.

Многие садоводы ошибочно считают, что раз дикая ягода растет на болотах, то и в саду для растения нужно выбрать самое влажное и затененное место, например, под деревом. Но в таких условиях домашняя голубика если и не погибнет, то хорошего урожая точно не даст.

Обязательно проверьте уровень кислотности почвы. Растению требуется кислый грунт с показателями рН 3,5-4,5. Если ваша почва не отвечает требованиям, ее можно подкислить. Для этого подойдет коллоидная сера или аккумуляторный электролит (только серная кислота). 1 мл электролита, разбавленный в 1 л воды, понижает рН почвы на 2 балла.

Еще один важный момент – участок должен быть отдохнувшим, то есть в течение последних нескольких лет на нем не должно было что-либо выращиваться.

Для посадки подходит, как весна, так и осень. Но весенняя посадка предпочтительней, так как позволяет растению достаточно окрепнуть к зиме.

При высаживании голубики весной, нужно успеть сделать это до набухания почек. Для Подмосковья это середина апреля. Саженец лучше приобрести в горшке, его корневая система будет более жизнеспособна. До посадки горшок поместите в емкость с водой на 30 минут, после чего достаньте молодое растение, расправьте корешки и аккуратно очистите их от земли.

Посадка садовой голубики

Сама процедура посадки заключается в следующем:

  1. Выкопайте яму 50 см глубиной. При посадке сразу нескольких растений, между лунками необходимо делать расстояние 50 см для сортов низкорослых и 1 метр для высокорослых.
  2. Дно ямки взрыхлите и уложите туда торфяник, перемешанный с опилками и хвоей. Затем внесите серу в количестве 50 г и еще раз все тщательно смешайте. Таким образом, будут созданы идеальные кислые условия, в которых голубика будет активно развиваться.
  3. Установите в лунку саженец, расправьте ему корешки и засыпьте грунтом.
  4. Обильно полейте и мульчируйте с помощью хвойных опилок.

В дельнейшем саженцам требуется полив раз в 2 недели. При этом воду необходимо обогащать лимонной кислотой или яблочным уксусом (20 г на 5 л воды).

Если вы все же решили высадить растение осенью, то сделать это нужно за месяц до устойчивых холодов, то есть в течение октября. Технология осенней посадки включает все те же действия, только в конце еще требуется обрезка годовалого саженца. Секатором удалите слабые веточки, а крепкие укоротите в два раза.

Если вы приобрели двухлетний саженец, обрезку после посадки ему проводить не нужно.

При соблюдении всех условий, голубика быстро разрастется и уже нас следующий год порадует вас первым небольшим урожаем. А чтобы в дальнейшем урожайность достигла высокого уровня, растению необходимо обеспечить правильный уход.

Уход за взрослым растением, особенности выращивания

Уход за голубикой включает в себя стандартные процедуры.

Полив

Он необходим раз в 2 недели, даже если погода дождливая. А в жаркий засушливый период растение нужно увлажнять 2 раза в день – утром и вечером, когда солнечные лучи не слишком обжигающие. Норма воды – 1 ведро на куст.

Рыхление почвы

Его необходимо сделать несколько раз за сезон. При этом нужно учитывать, что корневая система голубики располагается близко к поверхности, около 20 см. Поэтому не стоит проникать в землю глубже, чем на 10 см.

Прополка

Сорняки мешают корневой системе получить питание в необходимом объеме, избавляйтесь от них регулярно.

Подкормки

Удобрения необходимо вносить в начале весны. Проще всего простимулировать рост растения с помощью суперфосфата, сульфата цинка, сульфата аммония, сульфата калия и сернокислого магния.

В первый год после посадки голубики достаточно использования минеральных удобрений, применяя их в начале весны

Азотные удобрения вносят в 3 этапа:

  • в период набухания почек ранней весной;
  • в первых числах мая;
  • в начале июня.

Для голубики подходят только минеральные удобрения с кислой реакцией, органические будут для нее губительны.

Если внимательно наблюдать за растением, то оно само подскажет, в каких удобрениях есть потребность. Если весной листики приобрели красный оттенок, требуются фосфаты. Листва измельчала и поблекла – признак недостатка азота. Если верхние листья чернеют, в почве мало калия, а желтизна говорит о дефиците бора.

Обрезка

Чтобы урожай был каждый год, в период набухания почек необходимо проводить обрезку растения. Кустики, возрастом 2-4 года подлежат обязательной весенней обрезке, чтобы сформировался прочный остов, и во время плодоношения ветви не обломились под тяжестью плодов. Обрезке подлежат все ответвления с плодовыми почками. У растений от 4 лет удаляются все старые ветви и приросты у основания. Летом и осенью можно дополнительно избавляться от больных веточек. А у однолетних кустов необходимо весной удалить цветы.

Защита от вредителей и болезней

Голубика, чаще всего, подвергается атакам почкового клеща, тли и цветоеда.  Эффективной защитой от почкового клеща будет обработка кустов до распускания почек «Нитрафеном», согласно инструкции на упаковке. Для борьбы с тлей растение нужно несколько раз опрыскать «Конфидором» или «БИ-58». Обработку нужно начинать делать после набухания почек раз в 2 недели. Цветоеда помогут победить препараты «Инта-Вир» и «Фуфанон».

Среди заболеваний голубики можно выделить:

  1. Серая гниль. Развивается при повышенной влажности. Помогает обработка ветвей «Эурапеном» (на 1 л 2 г средства). Для профилактики необходимо своевременно обрезать и пересаживать кустарники.
  2. Монилиоз. Зараженная голубика выглядит так, как будто повреждена морозом. В первую очередь, необходимо убрать все пораженные части растения, после чего обработать его препаратом «Топаз», согласно инструкции.
  3. Физалоспороз. Это небольшие красноватые пятна, которые появляются на молодых веточках. Чтобы остановить развитие болезни, обрежьте и сожгите все больные побеги.
  4. Рак стебля. Начинается с появления маленьких красных пятнышек на листьях, которые со временем разрастаются и приобретают коричневый оттенок. А на побегах позднее начинают появляться язвы, которые тоже постепенно увеличиваются в размере. В качестве борьбы с заболеванием выступает своевременная обрезка и уничтожение больных ветвей, а также обработка фунгицидами – «Фундазолом» или «Топсином». Необходимо сделать 3 обработки до цветения (каждые 7 дней), и еще 3 после сбора урожая.

Подготовка к зиме

Голубика устойчива к холодам, и легко может выдержать до -35 градусов, но укрытие на зиму ей, все же, не помешает. Особенно это касается высокорослых растений, у которых во время бесснежной зимы могут вымерзнуть ветви.

Голубика устойчива к сильным морозам, но подготовка к зиме необходима

В качестве укрытия используется лапник, спанбонд, мешковина, либо любой другой материал, но только не полиэтиленовая пленка. Укрывной материал натягивается на каркас из дуг или колышков.

Бывает, что садовод произвел посадку по всем правилам, и должным образом ухаживает за растением, а урожая все равно нет, либо растение погибает. Причиной этого может быть неправильный выбор саженца, когда сорт не является адаптированным для произрастания в вашем регионе. Поэтому, далее рассмотрим, какие сорта голубики будут активно развиваться и плодоносить в Подмосковье.

Лучшие урожайные сорта голубики для Подмосковья

Для подмосковной дачи стоит выбирать высокорослые разновидности, легко переносящие неблагоприятные погодные условия. Для этого региона идеально подойдут американские урожайные сорта голубики.

Блюкроп

Садовая голубика Блюкроп

Среднеспелый сорт с урожайностью до 9 кг с куста. Куст прямостоячий и высокорослый, высота побегов достигает 2 м. Ягоды крупные, светлого голубого оттенка с терпким вкусом. Устойчив к морозам, может выдержать понижение температуры до 35 градусов. Также хорошо переживает засуху.

Патриот

Садовая голубика Патриот

Среднеранний сорт. Кусты вырастают до 1,5 метров. Ягоды очень крупные, приятного вкуса. Сорт высокоурожайный, склонен к перегрузке плодами и загущению, поэтому нуждается в частой обрезке. Самоопыляющийся, но при произрастании поблизости других сортов, возможно перекрестное опыление, что положительно сказывается на урожайности. Зимостойкость высокая (до -37).

Нортленд

Садовая голубика Нортленд

Сорт низкорослый (1-1,2 м), но с мощными и раскидистыми кустами. Отличается хорошим стабильным урожаем, созревающим к середине июля. С куста можно собрать до 8 кг плодов. Ягоды среднего размера, сладкие на вкус, подходят для длительного хранения. Небольшие компактные кустики имеют высокие декоративные свойства, при этом неприхотливы, и подходят для выращивания в северных регионах.

Нортблю

Садовая голубика Нортблю

Маленькие (0,6-0,9 м) и густые кусты ценятся не только за вкусные ягоды, но и за высокую декоративность. Плоды крупные, до 18 мм в диаметре, темно-синего цвета, созревание их заканчивается к началу августа. Обладают десертным вкусом и длительным сроком хранения. Устойчивость сорта к морозам хорошая, выдерживает до -35 градусов.

Любой из этих сортов будет прекрасно чувствовать себя в подмосковном климате, и при правильном уходе обеспечит вас обильными урожаями полезнейших ягод на многие годы.

Выращивание голубики в Московской области - посадка и уход

В последние годы садоводы – любители повально увлеклись высокорослой голубикой садовой. Однако многие жалуются на то, что кустики у них вырастают маленькие, ягод не дают, а некоторые просто погибают, несмотря на хороший уход и регулярные подкормки. Объяснение этому довольно простое – в агротехнике голубики есть целый ряд приемов, учитывающих индивидуальные особенности культуры, которые необходимо строго выполнять.

Я выращиваю высокорослую голубику садовую больше 10 лет и регулярно получаю высокие урожаи ее изумительных ягод. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами своими секретами.

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Родиной дикой голубики кустовой считается Северная Америка. Ее испокон веков использовали в пищу индейские племена, затем она стала любимым лакомством первых поселенцев, которые приносили саженцы из леса и сажали на своих участках. При хорошем уходе ягоды на кустах стали крупнее и слаще.

В начале прошлого века этой культурой заинтересовались американские ученые и селекционеры. В 1906 г. в частном питомнике известного ученого-биолога Ф. Ковилла из отборных растений дикой голубики были выведены первые сорта – Брукс и Рассел. А к концу 30-х годов уже в нескольких научных учреждениях страны было создано около 20 сортов. Предприимчивые фермеры стали создавать крупные плантации этой культуры и поставлять ее в другие страны. Причем цена на ягоды была очень высокой. Выгодным бизнесом заинтересовались многие зарубежные предприниматели.

В конце 20-х годов прошлого века научные работы по созданию новых сортов голубики садовой стали проводить в Канаде. Надо сказать, что лучшие сорта и по вкусовым качествам ягод, и по зимостойкости растений были получены именно здесь. И сегодня в Канаде голубика садовая стала самой популярной ягодой, оставив далеко позади черную смородину, чернику и другие ягодные культуры.

В нашей стране первые работы по селекции голубики садовой начались в середине 60-х годов прошлого века в ГБС АН СССР. Здесь был заложен целый сад сортов высокорослой голубики садовой, полученных из США и Германии. Посадили на опытных участках также несколько среднерослых сортов, присланных зональным НИИ нечерноземной зоны. На сегодняшний день в коллекции ГБС РАН насчитывается больше 20 сортов высокорослой голубики садовой. Серьезные работы по ее селекции проводятся и в Новосибирском ботаническом саду.

В результате исследований было установлено, что для выращивания в средней полосе России лучше всего подходят ранние и средние сорта.


Читайте также:  Голубика (фото) посадка и уход: мои советы


ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ГОЛУБИКИ В МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Самое главное, о чем вы должны помнить, – голубика садовая растет не просто на кислых, а на закисленных почвах (pH меньше 3,5)! Но даже при такой кислотности она не будет расти на глине и тяжелых суглинках.

Итак, для хорошего роста и регулярного плодоношения голубике садовой нужны легкие (хорошо водо- и воздухопроницаемые) плодородные закисленные почвы!

Поэтому ямы под посадку готовим следующим образом.

ПОСАДКА ГОЛУБИКИ

Вынимаем грунт на глубину 2 штыков лопаты. Диаметр посадочной ямы – 80 см. Верхний плодородный слой откладываем в сторону. На глинистых почвах на дно укладываем дренаж из песка, перемешанного с гравием (слоем 5-6 см), на песчаных кладем такой же по толщине слой глины (чтобы вода быстро не уходила). Затем отдельно готовим посадочный грунт. В равных пропорциях берем верхний слой земли из посадочной ямы, речной песок, перегной (компост или перепревший навоз), опилки, верховой торф и хвойный опад (сосновый или еловый). Все это хорошо перемешиваем и заполняем посадочную яму.

Ямы готовят за 2-3 дня до посадки, чтобы успеть закислить в них грунт, не обжигая корней саженцев. И тут многие садоводы делают страшную ошибку. Чем только землю не закисляют! И уксусной эссенцией, и соляной кислотой, и другими подобными химикатами. Не забывайте, что растение – живой организм, который тоже можно отравить!

Закисляют грунт под голубику садовую исключительно раствором лимонной кислоты (2 стандартных пакета на 10 л воды под одно растение). Сначала грунт хорошо промачивают из шланга обыкновенной водой до кашицеобразного состояния, а затем туда выливают 1 лейку раствора лимонной кислоты.

Сажают через 2 дня, делая углубление в середине ямы и хорошо расправляя корни. После посадки растение поливают (2 лейки под кустик) обыкновенной водой. Сверху приствольный круг мульчируют опилками или торфом. Я еще поверх этого выкладываю еловые и сосновые шишки в 3 слоя. Они и влагу будут хорошо удерживать, и почву подкислять, и сорнякам расти не дадут. Да и воздухопроницаемость при этом улучшается.

При посадке следует помнить, что голубика садовая – светолюбивое растение, поэтому сажать ее нужно на хорошо освещенном месте, защищенном от ветра.

Удобрять голубику садовую нужно точно так же, как и другие ягодные культуры. Весной ей нужен азот, летом и осенью – фосфор и калий. Я в начале мая вношу перепревший навоз и какой-нибудь минеральный комплекс. В конце августа после окончания плодоношения – двойной суперфосфат, сернокислый калий и комплексное минеральное удобрение.

За сезон 3 раза закисляю все кусты раствором лимонной кислоты (весной и осенью – 2 пакета на 10 л воды, летом -1 пакет).

И еще о чем следует помнить. Голуби-ка высокорослая – растение-«водохлеб». В жару ей необходимы частые и обильные поливы. В дождливое же лето я делаю временные дренажные канавки для отвода воды из приствольного круга, чтобы она там не стояла, препятствуя доступу кислорода к корням.

Вот и все хитрости! Следуя всем рекомендациям, вы каждое лето будете собирать высокие урожаи этой очень вкусной, а главное – полезной ягоды!

СОРТА ГОЛУБИКИ НА МОЕМ УЧАСТКЕ

Многие российские садоводы предпочитают сорта американской и канадской селекции. Они обладают высокой способностью быстро образовывать новые побеги, отличаются интенсивным ростом, крупными вкусными ягодами. Отечественные сорта, на мой взгляд, имеют худшие вкусовые и другие качества и плодов, и самого растения, видимо, потому, что при их создании использовалась наша низкорослая голубика обыкновенная.

Я расскажу только о тех сортах, которые испытывала сама. 12 лет назад достать саженцы голубики садовой было достаточно трудно. Растение это перекрестноолыляемое, поэтому нужно было посадить, как минимум, 2 кустика. Мне повезло: я купила два элитных саженца, но к сожалению, одного сорта – Блюкроп. К моему удивлению, через 2 года они дали первые ягоды, а на третий пышно цвели и порадовали нас хорошими урожаями.

Блюкроп (Bluecrop).

Средне-спелый, очень урожайный сорт, один из самых известных и любимых садоводами. Больше всего подходит для выращивания в средней полосе России. Считается эталоном для других сортов. Куст сильнорослый, прямостоячий, высотой 1,8-2 м.

Отличается высокой урожайностью (7-9 кг со взрослого куста) и хорошей адаптацией к почвенным условиям, неплохо выдерживает засуху. Ягоды крупные, светло-голубого цвета с легким налетом. Вкус приятный, немного терпкий. Ягоды очень высокого качества, пригодны для ручной и механизированной уборки (особенно плоды из поздних сборов). В случае перегрузки урожаем под ветви нужно подставлять подпорки. После 9-10 лет куст требует сильной обрезки. Один из наиболее морозостойких сортов (выдерживает понижение температуры до минус 36°), устойчив к весенним заморозкам.

В последующие два года я посадила еще 4 прекрасных сорта, которые также с удовольствием рекомендую читателям.


Ссылка по теме:  6 ошибок при выращивания голубики: правильный уход за голубикой


Бонус (Bonus).

Сорт отличается самыми крупными ягодами. Выведен селекционерами Мичиганского университета. Относится к северным высокорослым сортам голубики, которые отличаются сравнительно поздним цветением и высокой зимостойкостью. Высота куста в среднем 1,3-1,6 м. Куст приподнятый и раскидистый – до 1,25 м в ширину. Одревесневшие побеги взрослого растения мощные (3-4 см в диаметре), коричневого цвета. Ягоды светло-голубой окраски, покрыты плотным восковым налетом. Они очень крупные -диаметром до 30 мм. Кожица плотная, с небольшим рубчиком, мякоть зеленоватая, приятного сладкого вкуса. Кстати, сок ягод этого сорта бесцветный и не оставляет никаких пятен на одежде. Лучше всего подходит для выращивания в средней полосе России.

Денис Блю (Denise Blue).

Ягоды крупные, массой около 1,8 г, сладкие. Мякоть сочная, упругая, кисло-сладкая. Плодоношение начинается в первой половине августа. С одного куста собирают до 8 кг ягод.

После сбора их можно хранить в погребе или в холодильнике больше 2 недель. Сорт само-опыляемый, морозостойкий, устойчивый к антракнозу и другим грибным болезням. Сорт среднего срока созревания.

Норд Блю (North Blue).

Гибрид высокорослой и узколистной канадской (низкорослой) голубики. Самый зимостойкий и самый низкорослый среди среднерослых (высота куста не превышает 80 см), однако с хорошей урожайностью – порядка 3 кг с одного растения. Ягоды крупные – до 20 мм в диаметре, темно-синего цвета, с маленьким рубчиком. Плотная мякоть сладкая и ароматная. Урожай начинает созревать в конце июля. Собираю его в 4-5 приемов в течение месяца. Морозостойкость куста и цветковых почек очень высокая – до минус 40°. Ягоды этого сорта обладают прекрасными лечебными свойствами. В них отмечено самое высокое содержание антоцианов – около 7 г на 100 г сухих ягод.

Норд Кангри (North Country).

Замечательный сорт среднего срока созревания. Плодоношение начинается в первых числах августа. Куст мощный, округлой формы, высотой 70-90 см. Ягоды достаточно крупные (до 15 мм в диаметре) и очень вкусные – сладкие с приятным ароматом лесной черники. Морозостойкость куста и цветковых почек очень высокая – до минус 40°. Сорт устойчив к болезням и засухе. Урожай средний (2,5-3,5 кг с куста), но регулярный. Сорт частично самоплодный, однако дополнительное опыление повышает урожайность, как минимум, вдвое. Сам же сорт – лучший опылитель для любых других сортов.

© Автор: О. ИВАНОВА, садовод-опытник Московская область

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме "Дача и сад - своими руками"


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

посадка и уход в Подмосковье

Голубика – замечательная ягодная культура, которая хорошо растет и плодоносит в Подмосковье. Посадка голубики и уход за ней требуют соблюдения некоторых несложных правил. Ее ягоды являются кладезем полезных веществ, а куст очень декоративно выглядит с весны до осени. 

Кусты голубики вырастают до 2,5 метров высоту, в зависимости от сорта. Они делятся на высокорослые и низкорослые. Плодоношение у куста голубики наступает на 3-4 год после посадки. Очень декоративно смотрится плотная глянцевая зелень куста голубики летом и осенью в садовых композициях на даче.

Ягоды напоминают чернику, только гораздо крупнее, размером приблизительно с мелкую вишню, от голубого до синего цвета, с восковым налетом.

В природе голубика растет на торфяных болотах, но для выращивания в саду она не годится. Для выращивания в саду необходима сортовая голубика. Посадка голубики в Подмосковье предполагает выбор ранних сортов, иначе можно просто не дождаться урожая.

Особенности посадки

На постоянное место высаживают весной или осенью, однако весенняя посадка голубики в Подмосковье лучше, так как за летний период куст успеет адаптироваться и подготовиться к зимовке.

Сажают куст на солнечном месте, который будет защищен от ветров и сквозняков. На продуваемых местах кусты хуже зимуют, вымерзают.

Можно посадить голубику и в полутени, однако обильного урожая и крупных ягод в таком случае можно не дождаться.

Голубика предпочитает кислые почвы. Это обусловлено симбиотическим сотрудничеством с определенным видом грибка, который активно растет и размножается только в кислых почвах. Поэтому посадка садовой голубики осуществляется в яму глубиной чуть больше полуметра, куда добавляют кислый торф вперемежку с сосновой хвоей, опилками и песком. Перегной и золу лучше не добавлять. Если на участке близко залегают грунтовые воды, яму для посадки нужно дренировать или высадить голубику на насыпные грядки. Она плохо переносит застой воды.

 

 

При необходимости грунт для посадки можно подкислить искусственно, добавив в него серы или использовать лимонную, щавелевую, яблочную кислоту из расчета 25-35 грамм на 10 литров воды. Этим раствором проливают лунку для посадки голубики.

Расстояние между лунками оставляют около 80 сантиметров.

Уход после посадки

Уход за голубикой после посадки заключается в своевременной обрезке куста и обработке от грибковых заболеваний и бактериальных гнилей. От заболеваний кусты обрабатывают весной, с началом бурной вегетации и в дальнейшем, по мере необходимости. Насекомые голубику почти не поражают, поэтому в опрыскивании инсектицидами она не нуждается.

Обрезка куста производится весной, после начала бурной вегетации, на 2-4 год после посадки. Она делается с целью сформировать куст.

В дальнейшем обрезка необходима в двух случаях:

  • формирующая обрезка молодых кустов от 2 до 4 лет;
  • обрезка засохших, больных, слабых веток и молодой поросли у основания куста.

Обрезка взрослых, сформированных кустов голубики, даст возможность:

  • сильная обрезка - получить небольшой урожай крупных ягод;
  • слабая обрезка - получить обильный урожай из более мелких ягод.

Таким образом, чем меньше мы обрезаем взрослый куст голубики, тем больше шансов на обильный урожай.

Полив

Голубика влаголюбивое растение, однако, не выносит застоя воды. После посадки саженцев, следует следить, чтобы почва постоянно была влажной.

Точно также придется следить за голубикой в момент, когда она начинает спеть. Иначе от недостатка влаги ягоды могут осыпаться.

Подкормка

Голубика не выносит подкормок органической. Поэтому даже мульчировать приствольную лунку нужно сосновыми иголками, торфом, опилками. Кстати, слой мульчи, толщиной до 10 сантиметров увеличивает урожайность в среднем на 50 %.

 

 

 

Чтобы вырастить голубику на садовом участке, опытные садоводы рекомендуют подкармливать голубику в начале периода бурной вегетации и роста. Первый раз подкормку вносят до распускания листьев, второй раз – 2 месяца после первой подкормки.

Характерной особенностью голубики является ее способность показать, в каком микроэлементе больше нуждается растение. Учитывая этот нюанс, и формируется состав удобрения.

  • нехватка азота выражается пожелтением листьев и задержкой роста;
  • нехватка калия проявляется, как засыхание молодых побегов и кончиков листьев;
  • нехватка магния проявляется в виде краснеющих краев листовой пластинки;
  • нехватка бора – голубоватая окраска верхушек растения;
  • нехватка кальция вызывает пожелтение кончиков листьев.

Зимовка

Культура достаточно устойчива к суровым зимам, выдерживает достаточно серьезные понижения температур. Однако выращивание голубики в Подмосковье предполагает сооружение укрытий. Поэтому осенью кусты обматывают мешковиной и пригибают к земле, укрепляя металлическими шпильками. Можно укрыть кусты голубики еловым лапником, предварительно уложив на землю.

Размножение

Размножить голубику черенкованием сложно, однако можно попытаться. Черенки нарезают после сбора урожая и опадания листьев, произведя обрезку куста. Черенок должен быть длиной не менее 15 сантиметров. До весны их хранят в холодильнике или в подвале, в начале февраля высаживают на даче в тепличку с применение стимуляторов корнеобразования и роста. Субстрат готовят, как для взрослых растений, предварительно обработав фунгицидами.

Через пару месяцев можно провести первые подкормки половинной дозой универсального минерального удобрения.

Зелеными черенками голубику размножают летом. Черенки первого года для этих целей обрывают со старого побега так, чтобы они сохранили у основания часть древесины, так называемую пяточку. Обрабатывают стимуляторами корнеобразования и помещают в хорошо проветриваемую тепличку. Примерно через полтора месяца появляются корешки.

Кроме того, растение можно размножать отводками, пришпилив к земле проволочными шпильками нижние ветви. Место соприкосновения с землей засыпают торфом и сверху мульчируют толстым слоем опилок. Отводок сформируется не раньше, чем через 2 года.

Сорта голубики для Подмосковья

Голубика – уникальна. Её плоды не накапливают соли тяжелых металлов и радионуклиды. Вырастить голубику на садовом участке – желанный подарок для каждого садовода. В Подмосковье дело осложняется климатическими условиями. Голубика созревает достаточно поздно, урожай просто не успевает поспеть. Поэтому опытные садоводы Подмосковья рекомендуют начинать знакомство с голубикой с нескольких проверенных ранних сортов, хорошо зарекомендовавших себя в регионе.

Ранкокас

Ранкокас – один из самых ранних сотов голубики, поспевающих в Подмосковье. Очень солнцелюбивый. Куст по высоте средний, ягоды голубого цвета, не слишком крупные. Форма кисти Ранкокаса похожа на виноградную.

Ягоды долго остаются на ветках, не теряя кондиции. Сорт зимостойкий, однако, в бесснежные зимы нуждается в укрытии.

Блюкорп

Среднеспелый сорт голубики, однако, хорошо зарекомендовал себя в Подмосковье. Куст высокий, до двух метров высотой. Ягоды хорошо хранятся и транспортируются. Плодоносный, обильный сорт, с хорошими вкусовыми качествами. Почти не подвержен стандартным заболеваниям голубики. Голубику сорта Блюкорп обрезают в обязательном порядке.

Патриот

Средний по высоте, очень декоративный куст. Ранее созревание, достаточно обильное, ягоды собраны в кисти. Ягоды разного размера от средних до крупных, хорошего вкуса, рекомендуются к употреблению в свежем виде. Подробнее о сорте Патриот.

Оцените статью:

Рейтинг: 4/5 - 3 голосов

Где растет черника - Blueberry.org

Черника растет от побережья до побережья

кустов черники можно выращивать по всей территории США, а фермеры в 26 штатах производят чернику коммерчески. Более 98% этого производства происходит всего в 10 штатах, охватывающих всю страну от побережья до побережья: Орегон, Вашингтон, Джорджия, Мичиган, Калифорния, Нью-Джерси, Северная Каролина, Флорида, Техас и Миннесота.

Знакомство с производителями

Узнайте изнутри, каково это - выращивать чернику в Калифорнии, одном из крупнейших штатов США по производству черники.С., спасибо нашим друзьям из Калифорнийской комиссии по голубике.


Международный Boost of Blue

В Канаде Британская Колумбия является основным регионом-производителем черники. К югу от США, Перу - крупнейшая страна-производитель, за которой следуют Чили, Мексика и Аргентина. Эти фермеры играют решающую роль в хранении свежей черники на полках продуктовых магазинов в течение всего года, особенно в наши зимние месяцы.

Превратите свой задний двор в синий

Хотите выращивать чернику? Ваш местный садовый центр может помочь вам выбрать, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона и окружающей среды. Вы можете посадить чернику в землю или в горшок. С правильной почвой, междурядьями и уходом вы мгновенно получите удовольствие от собственного урожая!

«Я просто думаю, что долгосрочным успехом нашего бизнеса будет наша способность каждый раз радовать наших клиентов.И построить систему, позволяющую превзойти их ожидания с вниманием к деталям бизнеса ».


Том Авинелис

Домашние органические фермы

Блог


Принимая голубую ленту: объявляем лучший пирог с черникой в ​​Америке

Читать

СМОТРЕТЬ: Вкусная башня черничных блинов * почти * побила рекорд в прямом эфире телеканалов

Читать

Делайте каждый день национальным днем ​​черники!

Читать

Черника где растет? Где в Подмосковье растет голубика? леса, где растет черника в России

В народе издавна известны целебные свойства, которыми обладает черника.Там, где растет эта ягода, всегда занимаются ее сбором. И не только местные жители делают это. Почему люди, живущие за сотни километров от тех мест, где растет удивительная черника, приезжают за урожаем?

Где растет, лечебная ценность, как использовать плоды и другие части чудодейственного растения - обо всем этом вкратце расскажем в статье.

Описание

Черника обыкновенная - кустарник, относящийся к семейству брусниковых. Высота растения обычно колеблется от 20 до 30 сантиметров.Листья темно-зеленые с небольшим восковым налетом.

Ягоды не очень крупные, но сочные. Плоды черные, иногда темно-фиолетовые. На вкус кисло-сладкий. Семечки внутри плодов очень мелкие, поэтому не портят вкус ягод.

В мае-июне черника начинает активно цвести. Где много кустарников растет это удивительное растение, там во время его цветения собирается большое количество пчел. Поведение насекомых таково, что плантация не остается незамеченной не только любителями сбора ягод, но и всеми, кто в то время оказался в чернике.

Заметный уголок можно снова посетить через месяц-два, так как в июле и августе начинается сбор ягод. К концу сезона черника становится особенно сочной и вкусной.

Где растет в природе

Удивительно, но растение не растет в южном полушарии. Жители жарких стран с ним тоже не знакомы. Северное полушарие планеты - это место, где можно найти огромные плантации черники, растущие в естественных условиях.

Кроме того, необходимо уточнить, что черника особенно любит северные районы полушария. Здесь на заболоченных местах заросшие кустарники могут простираться на десятки километров. Черника водится не только на хорошо орошаемых участках. Смешанные, хвойные леса, где влажность почвы умеренная, тоже любят чернику.

Где растет в России

Отвечая на этот вопрос, необходимо знать, что голубику принято называть «русской ягодой». И это не случайно.Установлено, что самые крупные плантации растений находятся на территории России.

Некоторые районы европейской части страны, Карелия, Сибирь, северные районы Урала, Тюменская область, отдельные районы Зауралья являются местами, где черника особенно распространена.

Урожайность ягод каждый год разная. На этот показатель влияет множество различных факторов. Не забывайте, что место роста - одно из главных условий.В урожайные годы можно собрать до одной тонны ценных ягод с гектара черники.

Болота и леса, где растет черника, являются настоящим достоянием страны. От граждан требуется разумное и бережное использование ресурсов. Только такой подход поможет сохранить богатство, данное человеку природой.

Черника в народной медицине

Растение неслучайно пользуется большой популярностью в народе. Лечебные свойства черники и листьев известны давно.Настои, отвары и другие средства, приготовленные из частей растения, и в современной практике используются для борьбы с недугами.

У жителей Древней Руси, народов, населявших территорию современной Сибири и Русского Севера, голубика (там, где она растет сегодня) всегда занимала особое место. Ягода, нормализуя пищеварение, помогла избавиться от болезней желудочно-кишечного тракта. Обладая бактерицидными свойствами, сок черники способствовал снятию воспалений мочеполовой системы.

Препараты из ягод и листьев улучшили мозговую деятельность, нормализовали состояние крови. Регулярное употребление черники благотворно влияет на сетчатку глаза, улучшая зрение.

Недаром в народе это растение ласково называли черника, черника, кустарник. Все лекари, лекари, шаманы имели в своем арсенале зелья из чудесных ягод.

Состав ягод и листьев черники

Уникальные свойства растения обусловлены веществами, входящими в его состав.Сегодня ученые владеют методами, позволяющими с абсолютной уверенностью определить, какие кислоты, витамины и минералы используются для обогащения того или иного продукта. Также хорошо изучены ягоды и листья черники.

Установлено, что в плодах содержатся органические кислоты - лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная, янтарная. Каждое из них по отдельности и в сочетании с другими веществами оказывает наиболее благоприятное воздействие на организм человека.

Железо, калий, медь, марганец, сера, хром, фосфор, цинк - химические элементы, присутствие которых также обнаруживается в плодах черники.Марганца содержится столько же, сколько ни в одном другом растении. Черника используется как источник витаминов A, B, C, PP.

Не менее уникален по своему химическому составу и листьям кустарник. Их используют при борьбе с различными недугами. Например, очень популярными стали лекарства из листьев черники, которые используются при лечении сахарного диабета.

Неслучайно в народе закрепилось выражение, значение которого таково: там, где черника растет и люди ее регулярно едят, врачам делать нечего.

Черника в пчеловодстве

Как уже упоминалось ранее, в период цветения плантации черники активно посещают пчелы. Кустарниковые цветы - отличный медонос. Установлено, что пчелы способны приносить в улей до двух килограммов нектара в сутки из цветков черники.

Этот факт подтверждают опытные пчеловоды. Ульи стараются размещать рядом с местами, где в больших количествах растет черника.

Черничный мед отличается от других разновидностей этого продукта.Он очень ароматный, прозрачный, имеет легкий красноватый оттенок. По лечебным свойствам этот мед не уступает сортам, собранным с других медоносов.

Сорта голубики

Такую полезную и вкусную ягоду не могли не заметить селекционеры. Благодаря их упорному труду в начале 20 века повсюду были сады и специальные питомники, где выращивалась черника. В Подмосковье выращивают около двух десятков различных сортов этой чудесной ягоды.

Условно по высоте куста растения делят на две группы - средние (от 60 до 120 см) и высокие (до двух метров). Все культурные сорта голубики, предназначенные для выращивания в Подмосковье, устойчивы к морозам и грибковым заболеваниям. Близкое залегание грунтовых вод не является препятствием для выращивания кустов на приусадебных участках.

Способы сбора черники

Вторая половина лета - сезон созревания черники.Ягода, где она растет в естественных условиях, может сохраняться на кустах до начала осени. В этот период идет активный сбор черники.

Ягоды полезны не только в свежем, но и в переработанном виде. Как лучше заготовить чернику на зиму, сохранив все свои лечебные свойства? Этот вопрос интересовал всех, кому посчастливилось принести из леса корзину, наполненную чудесными фруктами.

Сушка - один из способов сбора ягод.Сушить чернику в домашних условиях несложно. Ягоды нужно перебрать, удаляя веточки, листья, испорченные плоды. Подготовленную чернику тонким слоем выкладываем на противень или другую ровную поверхность и ставим на солнце. Регулярно перемешивая ягоды, добейтесь их полного высыхания.

Вся процедура займет несколько дней - все зависит от погоды. Сушеные ягоды хранят в бумажном пакете или льняном мешочке. Зимой чернику можно варить компот, кисель, использовать как начинку для пирогов.

Замораживание - еще один популярный способ хранения черники. Ягоды можно помещать в морозильную камеру целыми или предварительно приготовленными из картофельного пюре. Приготовление может быть отдельным блюдом, готовым к употреблению, а также основой для приготовления напитков, начинок для запекания.

Варенье из черники - еще один распространенный способ сбора ягод. Блины и оладьи будут намного вкуснее, если подавать их с таким вареньем.

Это лишь небольшой список рекомендаций по сбору и использованию фруктов.Каждая хозяйка хранит свои секреты, позволяя ей побаловать семью в разгар зимы, удивить гостей блюдами из черники.

Ягода черники где растет? Где в Подмосковье растет черника? Леса, в которых растет черника в России

В народе издавна известны целебные свойства, которыми обладает черника. Где эта ягода растет, там обязательно занимаются ее сбором. И это делают не только местные жители. Почему люди, живущие за сотни километров от тех мест, где растет удивительная ягода - черника, приезжают за урожаем?
Где растет, лечебная ценность, как использовать плоды и другие части чудо-растения - обо всем этом вкратце расскажем в статье.

Описание

Черника - обыкновенный кустарник, принадлежащий к семейству клюквенных. Высота растения обычно от 20 до 30 сантиметров. Листья темно-зеленые мелкие с восковым налетом.

Ягоды не очень крупные, но сочные. Плоды черные, иногда темно-фиолетовые. Вкус кисло-сладкий. Семечки, которые находятся внутри плода, очень мелкие, поэтому они не портят вкус ягод.

В мае-июне черника начинает активно цвести. Там, где растет множество кустов этого удивительного растения, во время его цветения собирается большое количество пчел.Поведение насекомых таково, что плантация не остается незамеченной не только любителями сбора ягод, но и всеми, кто оказался в то время в чернике.
Заметное место можно снова посетить через месяц-два, так как в июле и августе начинается сбор ягод. К концу сезона сочная и вкусная черника становится особенно сочной.

Где растет в природе

Удивительно, но в Южном полушарии растение не растет. Жители жарких стран тоже его не знают.Северное полушарие планеты - это место, где можно найти огромные плантации черники, растущие в естественных условиях.
Кроме того, необходимо уточнить, что блюберри особенно любит северное полушарие. Здесь, в заболоченных местах, заросли кустарника могут простираться на десятки километров. Черника водится не только на хорошо орошаемых участках. Смешанные хвойные леса с умеренной влажностью почвы тоже любят чернику.

Где растет в России

Отвечая на этот вопрос, необходимо знать, что чернику принято называть «русскими ягодами».И это не случайно. Установлено, что самые крупные плантации завода расположены на территории России.

Некоторые районы европейской части страны, Карелия, Сибирь, северные районы Урала, Тюменская область, отдельные районы Зауралья - места, где черника особенно распространена.

Урожайность ягод каждый год разная. На этот показатель влияет множество факторов. Не забывайте, что место произрастания - одно из главных условий. В годы сбора урожая с гектара черники можно собрать до тонны ценных ягод.

Болота и леса, где растет черника, являются настоящей собственностью страны. От граждан требуется разумное и осторожное использование ресурсов. Только такой подход поможет сохранить богатство, данное человеку природой.

Черника в народной медицине

Растение не случайно пользуется большой популярностью в народе. Целебные свойства ягод и листьев черники известны издавна. Настои, отвары и другие продукты, приготовленные из частей растений, и в современной практике используются для борьбы с недугами.

У жителей древней Руси, народов, населявших территорию современной Сибири и Русского Севера, голубика (там, где она растет сегодня) всегда занимала особое место. Ягода, нормализуя пищеварение, помогла избавиться от болезней желудочно-кишечного тракта. Обладая бактерицидными свойствами, сок черники помог снять воспаление мочеполовой системы.

Лекарства, приготовленные из ягод и листьев, улучшили деятельность головного мозга, нормализовали состояние крови.Регулярное употребление черники благотворно влияет на сетчатку глаза, улучшая зрение.
Недаром растение в народе ласково называли черникой, черникой, кустарником. Все лекари, знахари, шаманы имели в своем арсенале снадобья, приготовленные из чудесной ягоды.

Состав из ягод и листьев черники

Уникальные свойства растения обусловлены входящими в его состав веществами. Сегодня у ученых есть методы, позволяющие точно определить, какими кислотами, витаминами, минералами обогащен тот или иной продукт.Также хорошо изучены ягоды и листья черники.

Установлено, что в плодах содержатся органические кислоты - лимонная, молочная, хининовая, щавелевая, яблочная, янтарная. Каждое из них по отдельности и в сочетании с другими веществами оказывает наиболее благоприятное воздействие на организм человека.
Железо, калий, медь, марганец, сера, хром, фосфор, цинк - химические элементы, присутствие которых также обнаруживается в плодах черники. Марганца содержится столько, сколько нет в других растениях. Ягоды черники используются как источник витаминов группы А, В, С, РР.

Не менее уникальны по своему химическому составу и листья кустарника. Их используют при борьбе с различными недугами. Например, очень популярны препараты из листьев черники, применяемые для лечения сахарного диабета.

Не случайно в народе закрепилось выражение, значение которого таково: везде, где растет черника и люди ее регулярно употребляют, врачам делать нечего.

Черника в пчеловодстве

Как указывалось ранее, плантации черники во время ее цветения активно посещаются пчелами.Цветки кустарника - отличный медон. Установлено, что пчелы способны приносить в улей из цветков черники до двух килограммов нектара в сутки.
Этот факт подтверждают опытные пчеловоды. Ульи стараются устраивать рядом с местами, где в большом количестве растет черника.

Черничный мед отличается от других разновидностей этого продукта. Он очень ароматный, прозрачный, имеет небольшой красноватый оттенок. По лечебным свойствам этот мед не уступает сортам, собранным с других медоносов.

Сорта черники

Такой полезной и вкусной ягоды не могли увидеть селекционеры. Благодаря их упорному труду уже в начале ХХ века здесь есть сады и специальные питомники, где повсюду растет черника. В Подмосковье выращивают около двух десятков разных сортов этой чудесной ягоды.

Условно растения делят на две группы с учетом высоты куста средняя (от 60 до 120 см) и высокорослая (до двух метров). Все культурные сорта черники, предназначенные для выращивания в условиях Подмосковья, устойчивы к морозам, грибным заболеваниям.Близкое залегание грунтовых вод не является препятствием для посадки кустов на садовых участках.

Способы уборки черники

Вторая половина лета - это сезон созревания черники. Ягода, где она растет в естественных условиях, может сохраняться на кустах и ​​до начала осени. В этот период идет активный сбор черники.

Ягоды полезны не только в свежем, но и в переработанном виде. Как лучше подготовить чернику на зиму, сохранив при этом все целебные свойства? Этот вопрос интересовал всех, кому посчастливилось принести из леса корзину, полную чудесных фруктов.

Сушка - один из способов сбора ягод. Сушить чернику в домашних условиях несложно. Ягоды нужно перебрать, удалив веточки, листья, испорченные плоды. Подготовленную чернику тонким слоем присыпают на противне или другой ровной поверхности и ставят на солнце. Регулярно перемешивая ягоды, добиваются их полного высыхания.

Вся процедура займет несколько дней - в зависимости от погоды. Сушеные ягоды хранят в бумажном пакете или льняном мешочке. Зимой из черники можно заваривать компот, кисель, использовать как начинку для пирогов.

Замораживание - еще один популярный способ хранения плодов черники. Ягоды можно помещать в морозильную камеру целиком или заранее приготовить из них пюре. Заготовка может стать самостоятельным блюдом, готовым к употреблению, а также основой для приготовления напитков, изделий для выпечки.

Варенье из черники - еще один распространенный способ сбора ягод. Блины и оладьи будут намного вкуснее, если подавать их с таким вареньем.

Это лишь небольшой перечень рекомендаций по сбору и использованию фруктов.Каждая хозяйка хранит свои секреты, позволяя побаловать семью зимой, удивить гостей блюдами, приготовленными из черники.

p>

Как вырастить чернику | Дорожка садовника

Vaccinium spp.

Черника популярна у домашних садоводов, потому что, скажем прямо, она очень вкусная. Но в то время как ягоды привлекают наибольшее внимание, кусты сами по себе являются красивыми растениями.

Голубика цветет с середины до конца весны - обычно в мае или июне, в зависимости от вида и сорта - яркими белыми, розовыми или пурпурными цветами.

Поскольку цветы сменяются плодами летом, обычно в июле и августе, темно-зеленые листья со светлой нижней стороной создают контраст с созревающими светлыми и темно-синими ягодами.

Осенью листва становится красной, оранжевой, пурпурной, желтой или смесью этих цветов.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем получить комиссию .

Существует пять распространенных типов растений голубики, начиная с самого популярного в коммерческом выращивании - северного высокорослого кустарника ( Vaccinium corymbosum ) .

Затем у нас есть южный высокорослый кустарник, который представляет собой гибрид V. corymbosum и местного вида из Флориды, известного как вечнозеленая голубика, V. darrowii .

Затем есть видов низкорослых ( V. angustifolium ) , которые растут низко до земли и остаются ниже двух футов в высоту. Он произрастает в США и Канаде и часто добывается в дикой природе.

А еще есть кроличий глаз В.Виргатум . Они произрастают на юге США и могут достигать 20 футов в высоту.

Наконец, есть полувысокие, представляющие собой гибрид низкорослой и высокорослой черники.

Было выведено

культурных сортов каждого вида для получения плодов, созревающих в разное время - в начале, в середине сезона или в конце.

Есть много интересной и полезной информации о выращивании черники, так что давайте сразу же приступим! Вот что мы обсудим в следующих разделах:

Что отличает разные распространенные типы голубики?

Голубика высокорослая ( V.corymbosum ) - это листопадные деревянистые кустарники, которые в зрелом возрасте могут достигать восьми футов в высоту.

Северный высокорослый кустарник.

Напротив, как и следовало ожидать из их названия, ягоды с низким кустарником ( V. angustifolium ) являются значительно более короткими листопадными древесными кустарниками.

Иногда их называют дикой черникой, они достигают высоты около двух футов.

Помимо размера, различие доступных типов зависит от региона садоводства. Некоторые высокие кустарники и кроличьи глазки могут расти в более теплом климате, в то время как сорта с низким кустарником могут переносить более прохладный климат.Половина ягод черники находится где-то посередине.

Типы

Highbush лучше всего растут в зонах устойчивости USDA 4-8, в то время как типы lowbush хорошо растут в зонах 2-7. Полувысокие кусты лучше всего растут в зонах 3-7. Однако можно найти определенные сорта, которые могут расти за пределами этих диапазонов.

Почему разница? Дело не только в том, что высокие кустарники не переносят длительные периоды отрицательных температур, но, поскольку они такие высокие, стебли могут сломаться, и они могут быть раздавлены сильным снегом.А вот низкорослые растения не против толстого снежного покрова.

Эти виды подразделяются на северные и южные разновидности с более узкими диапазонами подходящего климата.

Например, для голубики северной высокорослой и низкорослой голубики требуется около 800-1000 часов охлаждения, тогда как для южных высокорослых растений требуется около 150-800 часов, в зависимости от сорта.

Кустам средней высоты, как и следовало ожидать, нужно что-то посередине, обычно около 800 часов.

Что это, спросите вы?

«Холодные часы» - это количество часов, в течение которых температура должна быть где-то между 32 ° и 45 ° F зимой, чтобы растения могли дать цветы и плоды следующей весной и летом.

Немного необычная черника кроличий глаз ( V. virgatum ), потому что она созревает примерно на месяц позже, чем сорта низкорослые или высокорослые, а ягоды мельче и слаще, с более жесткой кожицей.

Незрелые ягоды кремово-белого или розового цвета с ярко-красной или розовой чашечкой, что придает плодам вид глаз кролика-альбиноса.

V. virgatum

Кусты Rabbiteye могут вырасти до 20 футов в высоту и немного более терпимы к засушливым условиям или засухе, чем другие виды. Они не переносят много воды, в отличие от других видов черники.

Rabbiteyes лучше всего растут в зонах 7–9, и им требуется от 300 до 700 часов охлаждения, в зависимости от сорта.

Выращивание и история

Ягоды рода Vaccinium дико произрастают по всему миру.

Например, в северной континентальной Европе, Ирландии, на Британских островах, в Исландии и в северной Азии вы можете найти местную европейскую голубику ( V.myrtillus ), также известный как лесная голубика или черника.

В Южной Америке можно найти мортиньо ( V. floribundum ) и ямайскую чернику ( V. meridionale ).

Но когда мы говорим о чернике, которую вы, скорее всего, найдете в магазине, мы обычно говорим о растениях, произрастающих в Северной Америке.

Первоначально вся черника, произрастающая в Северной Америке, была некультивируемой низкорослой или кроличьей растительностью, а также несколькими другими видами, такими как V.alaskaense , или черника с Аляски, и V. ovalifolium , или голубика с овальными листьями).

Ученые считают, что черника была одним из первых плодовых растений на континенте, которые использовались людьми после последнего ледникового периода.

Европейские поселенцы узнали об этом великолепном фрукте благодаря коренным народам, живущим в стране, которая стала известна как Соединенные Штаты.

Коренные американцы ели ягоды свежими в сезон, готовили из них тушеное мясо и мясо, запекали с ними и сушили, чтобы есть зимой.Они также использовали их в лечебных целях.

Люди продолжали собирать, есть и сохранять исключительно дикую чернику, пока не пришли Элизабет Коулман Уайт и Фредерик В. Ковилл.

Уайт работала на клюквенной ферме своих родителей в конце 1800-х годов. В то время производители не думали, что дикая голубика может быть выращена, но Уайт считала, что ей это удастся.

Она обратилась к Ковиллу, ботанику из Министерства сельского хозяйства США, который также изучал дикую голубику, и они вместе работали над созданием первой одомашненной голубики высокорослой.

В наши дни северный высокорослый кустарник является наиболее распространенной коммерчески выращиваемой черникой в ​​Северной Америке, а ягоды, которые вы видите в продуктовом магазине в пластиковых раковинах или ягодных корзинах, обычно относятся к высокорослым видам.

Южный высокорослый кустарник культивируется только последние шесть десятилетий или около того. Это гибрид северных высокорослых и кроличьих или вечнозеленых сортов.

Но это не значит, что голубики больше нет. Это важная культура на северо-востоке США и в Канаде, где ее выращивают или собирают с управляемых диких насаждений.

Эти ягоды обычно продаются консервированными или замороженными, потому что они плохо хранятся и не доставляются, хотя вы можете найти их в свежем виде в течение вегетационного периода.

Rabbiteyes выращивают в коммерческих целях на юго-востоке США, и если вам посчастливилось жить в этом регионе, вы можете найти свежие фрукты на рынках и в продуктовых магазинах летом.

Хотя североамериканские виды голубики выращивают по всему миру, от Австралии до Сибири, большая часть коммерчески выращиваемых ягод, продаваемых по всему миру, поступает из США.

Распространение

У вас есть множество вариантов размножения растений.

Голые корни, черенки и пересадки - это проще всего, но если вы хотите приключений по выращиванию, вы также можете выращивать их, выращивая семена.

Какой бы метод вы ни выбрали, обязательно хорошо подготовьте почву, прежде чем сажать новые растения в землю. Если вам нужно сильно изменить почву, это может оказаться длительным процессом.

Например, если у вас глинистая или песчаная почва, обработка компостом сосновых или еловых опилок несколько раз в течение нескольких месяцев может помочь создать подходящие условия для черники.

Из семян

Начиная с самого сложного варианта, вы можете выращивать чернику из семян, но очевидно, что для получения первого урожая потребуется больше времени, чем если бы вы начали со сложившимися растениями.

Семена можно купить или извлечь их из ягод. Имейте в виду, что семена гибридных растений не будут соответствовать родительским.

Для извлечения семян поместите чашку черники в блендер и добавьте четыре чашки воды. Запустите его на 15 секунд, а затем дайте смеси постоять 10 минут.

В конце концов, мякоть поднимется наверх, а семена опустятся на дно.

Вылейте мякоть, добавьте еще воды, чтобы заменить то, что вы вылили, и отложите еще на пять минут. Повторяйте, пока не получите чистую воду с семенами черники на дне.

За несколько месяцев до последних заморозков в вашем районе посыпьте семена над контейнером, наполненным увлажненным торфяным мхом .

Положите сверху тонкий слой торфа, чтобы покрыть его.Накройте лоток куском пластика или куполом для защиты от влаги, чтобы внутрь не проникала влага. Храните семена при температуре около 60-70 ° F.

А теперь ждет игра. Каждый раз, когда я это делаю, я почти уверен, что мои семена - бесполезные, и я готов все выбросить, только чтобы увидеть, как маленькие зеленые ростки торчат головками из торфа.

Это потому, что это может занять месяц или два, а иногда и три! - для прорастания семян. И я нетерпелив.

Когда саженцы станут примерно трех дюймов в высоту, снимите их с торфа и поместите каждый в шестидюймовый горшок, заполненный равными частями торфа, песка и горшечной почвы.

Поддерживайте среду влажной, но не мокрой, и поместите саженцы в такое место, где они будут получать около шести часов солнца в день.

После того, как опасность заморозков миновала, вы можете посадить растения в землю на улице, но не забудьте закалить их в течение недели, прежде чем пересадить их в постоянный дом.

Закалите саженцы, поместив их на улицу в защищенное место с непрямым светом на один час, а затем верните в закрытое помещение. Повторяйте это, добавляя по часу каждый день в течение недели, пока они не смогут проводить весь день на улице.

Поскольку семена нуждаются в таких тщательно контролируемых условиях, прямой посев в саду не рекомендуется.

рубками

Если у вас есть более старый и здоровый куст черники, вы можете взять черенки лиственных пород, чтобы посадить новые растения.

В конце зимы, когда растение все еще находится в состоянии покоя, возьмите шестидюймовый черенок однолетней древесины. Вам нужен вырез толщиной с карандаш.

Обрежьте конец, который вы собираетесь закапывать, под углом, чтобы он погрузился в почву и увеличил площадь поверхности для поглощения воды и питательных веществ.

Закопайте черенок на глубине двух дюймов в емкость, заполненную в равных долях песком, торфяным мхом и горшечной почвой.

Мне нравится использовать четырех- или шестидюймовые контейнеры, предпочтительно компостируемые, такие как CowPots.

Коровьи горшки Биоразлагаемые горшки

Arbico Organics продает эти удобные горшки упаковками по 12, 180 или 450 штук - для серьезных садоводов!

Поддерживайте почвенную среду влажной, но не мокрой. Примерно через три месяца ваш черенок должен пустить корни.Вы поймете, что это так, если слегка потянете за нож, и он начнет сопротивляться.

После того, как исчезнет опасность заморозков, укрепите укоренившийся черенок, как описано выше, и затем посадите его на постоянное место.

Выкопайте яму вдвое шире и глубже контейнера, в котором рос черенок. Поместите растение в ямку, распространив корни. Засыпьте почвой и опилками сосны или пихты, если используете.

Чтобы получить ягоды, укоренившиеся черенки потребуют на два-три года больше, чем пересадка.

голый корень

Растения с голыми корнями, как правило, более доступны по цене, чем саженцы, но для их размножения требуется дополнительная подготовка.

Если вы не можете посадить свои сразу после получения заказа или приносите их домой из детской, поместите их в прохладное темное место. Вы не хотите, чтобы корни высыхали, поэтому ежедневно опрыскивайте их из бутылки с водой.

Когда вы будете готовы к посадке, замочите корни в воде комнатной температуры на три-шесть часов.Вынуть из воды и срезать сломанные корни.

Затем разложите корни горизонтально, а не вниз и выкопайте яму на несколько дюймов шире и такой же глубины, как и корни.

Эти кусты предпочитают иметь корни близко к поверхности почвы, а не глубоко, поэтому мы пытаемся воссоздать их естественную привычку роста, когда делаем это.

Поместите в яму и засыпьте выкопанной землей. Хорошо полейте, чтобы почва осела.

Подробнее о размножении черники здесь .

Пересадка

Если вы торопитесь копаться в этих сладких ягодах, вы можете приобрести одно-, двух- или трехлетние саженцы черники.

Большинство растений начинают давать урожай примерно в два года, так что вы можете сразу же закапывать землю, хотя ваш первый урожай может быть небольшим.

Сажать саженцы следует осенью или весной, в зависимости от того, где вы живете. Садоводы в более теплых регионах, таких как Тихоокеанский Северо-Запад или Юго-Восток, должны сажать растения в землю в октябре, марте или апреле.

В более прохладных регионах, таких как Новая Англия, лучше всего подходит весна, чтобы дать растениям время прижиться до наступления зимы.

Когда вы будете готовы к посадке, аккуратно выньте его из контейнера и обязательно тщательно ослабьте корневой ком. Расправляйте корни наружу, а не вниз.

Когда вы закончите, корневая система должна быть примерно в два раза шире и наполовину глубже, чем она была в горшке, в котором она появилась.

Выкопайте яму немного шире, чем ваш недавно разложенный корневой ком, и примерно такой же глубины.

Вы можете добавить немного торфа или компоста в окружающую почву, если текстура вашей земли отличается от почвы, в которой росло трансплантат. Это помогает улучшить аэрацию и способствует расширению корней.

Например, если черника в горшке находится в суглинистой почвенной смеси, но ваша родная почва довольно песчаная, вам необходимо внести в нее изменения, чтобы корни могли проникнуть в вашу родную почву.

Вы можете узнать больше о , как пересадить чернику, в нашем руководстве.

Как расти

Черника - это вересковые растения, наряду с другими любителями кислоты, такими как рододендроны, азалий и гортензий . Все они любят одинаковые кислые почвенные условия.

Вы также можете выращивать их рядом с деревьями, которые растут в кислой почве, например, некоторые сосны. Просто помните, существует распространенный садовый миф о том, что хвоя делает почву кислой.

Это неправда. Не думайте, что вы можете посадить чернику рядом с сосной, и почва будет иметь правильный pH.

Растениям голубики нужна кислая почва с pH от 4,0 до 6,0, в зависимости от вида. Для черники нужна пористая почва с большим количеством органических веществ. Но им не нужна тонна дополнительных питательных веществ.

Проверьте свою почву за год до посадки, чтобы у вас было время внести поправки, чтобы отрегулировать pH - если вам это нужно - перед тем, как посадить новую чернику в землю.

Однако имейте в виду, что черника кроликовая плохо переносит почву, у которой естественный pH не равен 5 или ниже.5.

Если ваша почва имеет более высокий уровень pH, чем этот, либо создайте приподнятую грядку и заполните ее кислой почвой, либо посадите где-нибудь с идеальным pH, вместо того, чтобы использовать почвенную поправку, такую ​​как сера, для изменения pH.

Этим растениям необходим равномерный баланс азота, калия и фосфора. Это означает, что если в вашей почве не хватает одного из этих питательных веществ, вам необходимо добавить его.

Например, если на вашей земле мало азота, вам нужно поработать что-то вроде кровяной муки, чтобы добавить азот.

После проведения теста почвы внесите необходимое удобрение перед посадкой новых кустов и дайте гранулам раствориться в течение недели или двух. Гранулы удобрений, которые напрямую касаются молодых корней, могут их сжечь.

Если ваша почва не суглинистая, обработайте выдержанные еловые или сосновые опилки или мелко измельченную кору, чтобы улучшить аэрацию.

Вы можете снизить pH, добавив в почву гранулированную или гранулированную элементарную серу или торфяной мох, следуя рекомендациям производителя.Сере требуется около года, чтобы изменить pH почвы.

Также можно использовать сульфат алюминия или сульфат железа. Они работают быстрее, но нужно быть осторожным, чтобы не добавить слишком много. С сульфатами легко переборщить.

Пока вы проверяете и улучшаете почву перед посадкой, вам также следует удалить все сорняки на этом участке. Растения черники не любят бороться за питательные вещества, солнце или влагу.

Это потому, что у них неглубокая корневая система без больших стержневых корней, которые можно глубоко закапывать в почву в поисках воды и пищи.

Вы также можете сажать покровные культуры , чтобы улучшить почву и избавиться от сорняков. Для этой цели хорошо подходят рожь, гречка или суданграсс ( Sorghum x drummondii ).

Рассмотрите возможность использования приподнятых грядок , если вам нужно улучшить почву, чтобы она лучше подходила для черники. Если в почве не хватает питательных веществ или требуется регулировка pH, или если у вас тяжелая, уплотненная или глинистая почва, вы можете построить несколько приподнятых грядок для посадки.

Это дает вам возможность изменять почву, не затрагивая прилегающую территорию.

Вы можете построить деревянный ящик или просто взобраться на улучшенную почву, если хотите. Если у вас тяжелая почва, вы также можете поработать в песке, чтобы улучшить дренаж.

Вы должны группировать чернику вместе, а не раскидывать ее по саду. Это упрощает поддержание pH почвы на нужном уровне, что является ключом к обильному урожаю. Это также помогает растениям опылять друг друга.

Не всем голубикам нужен компаньон для опыления, но многим они нужны.Это означает, что вам нужно высаживать вместе сорта, которые цветут в одно и то же время.

Южные высокие кусты необходимо высаживать сортами, которые цветут одновременно, и это обычно указывается в описании растения или на этикетке для выращивания из питомника.

Голубике Rabbiteye также нужен компаньон для опыления. Опять же, не забудьте выбрать сорта, которые цветут в одно и то же время.

«Alapaha», «Climax», «Premier», «Prince», «Savory» и «Vernon» - ранние сорта.

«Austin», «Brightwell», «Columbus», «Montgomery», «Powderblue» и «Tifblue» цветут в середине сезона.

«DeSoto», «Ochlockonee» и «Onslow» - поздно расцветающие.

Большинство сортов высокорослого кустарника самооплодотворяются, но перекрестное опыление обычно дает больший урожай и более крупные ягоды.

В то время как сроки сбора урожая могут сильно различаться для разных сортов, большинство северных высокорослых растений цветут в течение недели или около того друг от друга. По этой причине все сорта можно использовать для перекрестного опыления.

Местные пчелы, шмели и медоносные пчелы - единственные опылители черники. Цветы нельзя опылять птицами или бабочками, потому что они требуют «опыления жужжанием». Это происходит, когда пчела вибрирует или стряхивает пыльцу с цветка.

Крупные виды высокорослых кустов должны располагаться на расстоянии около четырех-шести футов друг от друга, а карликовые сорта - на расстоянии двух-четырех футов друг от друга.

Кустам Rabbiteye нужно больше места, между растениями должно быть не менее шести футов, но желательно больше.Чернику низкорослую можно сажать на расстоянии 1-2 фута друг от друга.

Большая часть черники любит много влаги, а те, что растут в дикой природе, часто можно найти у воды или в болотистых или заболоченных местах.

Тем не менее, голубика кроликовая более устойчива к засухе и пострадает, если полить слишком много воды.

Чтобы усложнить ситуацию, у черники очень мелкие корни. Это означает, что они легко высыхают, поэтому их необходимо регулярно поливать.

Растениям требуется от одного до двух дюймов воды в неделю, в зависимости от вида.Вы можете использовать дождемер , чтобы определить, сколько осадков вы получаете.

Если у вас не так много естественных поступлений, вам потребуется дополнительное орошение.

Мульча, такая как состаренная сосновая хвоя, щепа и кора, идеально подходят для удержания влаги. Не используйте окрашенную или синтетическую мульчу, потому что она может негативно повлиять на окружающую среду.

Хотя это может показаться заманчивым, не используйте домашний компост вокруг черники, если предварительно не проверили его pH - обычно он слишком щелочной, по их вкусу.Компосты на основе навоза почти всегда слишком щелочные, поэтому их лучше избегать.

Когда дело доходит до подкормки, подождите, пока растения пробыют в земле около шести месяцев, прежде чем вносить какие-либо корма.

Затем каждые шесть недель вносите столовую ложку удобрения, разработанного для кислотолюбивых растений, распределяя удобрение на 12 дюймов по кругу вокруг растения.

Arbico Organics содержит смесь кислот Земли, которая идеально подходит для черники.Он поставляется в одно- или пятифунтовых ящиках - или на поддонах по 25 или 50 фунтов, если вы планируете разрастаться!

Смесь низкоземельных кислот

На второй год начинайте удобрять сразу после появления новых побегов и снова каждые шесть недель. Внесите две столовые ложки удобрения на каждое растение, выступая на 18 дюймов от центра.

Начиная с третьего года, вносите по одной чашке удобрения на каждое растение, расположенное на три фута по периметру.

Избегайте использования коммерческих удобрений или слишком большого количества удобрений сразу на кроличьих растениях.Они особенно чувствительны.

Советы по выращиванию

  • Растение на полном солнце.
  • Поддерживать pH почвы 4,0-6,0.
  • Обеспечьте 1-2 дюйма воды в неделю, если дождь не обеспечивает ее.

Обрезка и обслуживание

Если вы собираетесь выращивать чернику, вам нужно хорошо подружиться со своими инструментами для обрезки.

Регулярная обрезка эффективна для борьбы с насекомыми, помогает предотвратить болезни и способствует получению более обильных урожаев и более крупных плодов.Кроме того, это упрощает сбор плодов, когда они готовы к сбору.

Старые тростники дают более мелкие плоды и их меньше. Они также конкурируют с более молодыми и более производительными тростями за питание и свет. Другими словами, они в конечном итоге должны уйти.

Лучшие плоды образуются на однолетних побегах и новых побегах.

Первые два года жизни растения не нужно много работать. Просто удалите цветочные бутоны, надрезав или протерев их.

Вы хотите, чтобы растения сосредоточились на созревании и развитии, а не на производстве ягод, хотя это может быть заманчиво, чтобы как можно скорее увидеть свой первый урожай.

Весной третьего года, когда растение еще находится в состоянии покоя, удалите все перекрещивающиеся, скрученные или растущие низко по земле тростники.

В большинстве районов растения должны полностью выйти из состояния покоя к концу марта, и перед этим вы должны завершить обрезку.

Удалите старые побеги, которые не работали в предыдущем сезоне. Для этого просто аккуратно срежьте стебли у основания растения, используя чистую машинку для стрижки или секатор .

Затем удалите все, кроме двух или трех самых больших, самых высоких и самых прочных новых тростей, которые были произведены в прошлом году. Новые трости маленькие, гибкие и часто красного или более темного цвета, чем старые. Вы будете повторять это каждый год.

Когда растение достигает своего зрелого размера, обычно около восьми лет, у него обычно будет от 10 до 20 стеблей разного возраста, если вы не отставали от обрезки.

В дальнейшем каждую весну удаляйте больные или поврежденные трости. Затем удалите все старые трости, диаметр которых превышает один дюйм.

Они будут скорее серыми, чем коричневыми или красными, а кора может отслаиваться. Не удаляйте более 20 процентов старых тростей за раз.

Если растение выглядит скученным посередине, прорежьте несколько стеблей, чтобы улучшить воздушный поток. Как и в первый год, каждый следующий год удаляйте перекрещивающиеся и трущиеся трости.

Также следует удалить все побеги, у которых нет здоровых плодовых почек и вегетативных почек на концах одновременно.

У стеблей черники могут быть как плодовые почки, места, где появляются цветы и плоды, так и вегетативные почки, места, где появляются листья. Любой тростник, у которого нет ничего, кроме вегетативных почек, или вообще не имеет почек, следует удалить.

Как их идентифицировать? На концах побегов тростника появляются плодовые почки. Они выглядят как набухшие бутоны в форме слезы, которые превращаются в грозди цветов и фруктов.

Опустите побеги из более мелких заостренных бутонов. В следующем году они дают новые вегетативные побеги.

Во время обрезки надевайте защитную одежду . Перчатки, очки и куртка с длинными рукавами - все это хорошие идеи, потому что кусты черники могут быть грубыми.

Если у вас есть несколько низкорослых ягод черники, вы можете просто скашивать несколько ягод на землю каждый год с помощью газонокосилки или травокосилки.

Саженцы, которые вы скашиваете, не дадут урожая в следующем году, поэтому вы должны оставить два продуктивных растения в покое и поочередное кошение.В противном случае вы можете обрезать их, как более высокие ягоды черники.

Вы также можете подрезать края кустов, чтобы ограничить их распространение.

Вы можете подстричь кусты кроликового глаза, чтобы они оставались достаточно низкими, чтобы можно было дотянуться до всех этих ягод. Только не снимайте более трети высоты за раз.

В противном случае оставьте растения высокими и считайте более высокие ягоды жертвой нашим птичьим друзьям. Их приятно иметь под рукой, потому что они держат насекомых в саду под контролем - мы поговорим о вредителях более подробно через минуту.

Чернику всех видов лучше всего использовать с большим количеством мульчи , потому что она охлаждает почву и помогает удерживать влагу.

Каждый год вам нужно будет добавлять мульчу, чтобы ваши кусты всегда имели как минимум три или четыре дюйма вокруг основания (шесть дюймов даже лучше), и вытягивайте его на два фута вокруг себя.

Перед добавлением свежего материала необходимо удалить часть или большую часть существующей мульчи.

Мульча должна быть плоской вокруг стеблей, а не возвышаться над основанием растения.Но ничего страшного, если мульча касается стеблей - на самом деле так и должно быть, если вы все делаете правильно.

Сорта на выбор

Если вы ищете представление о том, какую чернику выращивать на своем ягодном участке, у нас есть руководство специально для вас: с 10 лучшими сортами .

Ниже приведены несколько дополнительных опций, которые, на наш взгляд, также выделяются.

Алапаха

Многие сорта кроличьего глаза немного устарели, что означает, что они были выведены несколько десятилетий назад и с тех пор не эволюционировали, но в последние годы произошли значительные улучшения.

«Алапаха» - один из тех новых сортов, которые стоит выследить.

Имеет звездные плоды среднего размера, созревающие поздней весной. Но, несмотря на ранний срок созревания, он цветет позже, чем большинство раннеспелых кроликов, поэтому на него с меньшей вероятностью повлияют поздние заморозки.

Он вырастает всего около шести футов в высоту, поэтому остается приемлемым размером и требует 450-500 часов охлаждения. Рассмотрите возможность посадки «Охлокони» или «Титан».

Каберне Всплеск

Если вы ищете чернику, которая может выполнять двойную функцию, вам подойдет «Cabernet Splash» из северных высокорослых кустов.

У этого четырехфутового растения весной темно-красная листва, которая постепенно становится зеленой по мере наступления жаркого дня. Осенью он становится ярко-красным.

«Cabernet Splash»

И, о да, не забывай о фруктах. Он дает сладкие, сочные ягоды с большим урожаем с каждого растения. Этому сорту требуется около 800 часов охлаждения, и он лучше всего растет в зонах 4-7.

Питомник Nature Hills выращивает 18–30-месячные растения, если вы хотите купить одно из своих.

Чиппева

«Чиппева» - голубика половинной высоты, морозостойкая в Зонах 3-7.

Он был выведен в Университете Миннесоты с целью создать четырехфутовое растение с красивыми большими листьями и огромным урожаем - до шести фунтов сладких, средних и крупных ягод с одного растения.

«Чиппева»

Этот сорт является самооплодотворяющим и требует всего около 800 часов охлаждения по сравнению с 1200 часами, которые требуются для других сортов средней высоты.

Питомник Nature Hills продает кусты возрастом от 18 до 30 месяцев, которые готовы добавить в ваш сад.

Рубель

Рубель - еще один северный высокорослый кустарник. Этот лучше всего растет в Зонах 3-7 и дает до 15 фунтов маленьких терпких ягод на семифутовый куст.

«Рубель»

Требуется около 800 часов охлаждения за сезон.

Если вы хотите один из этих драгоценных камней для своего сада, отправляйтесь в the Arbor Day Store , чтобы купить 12-18-дюймовое растение с голыми корнями.

Tophat

'Tophat' - сорт низкорослого кустарника, сохраняющий аромат дикой черники. Он самоплодородный и карликовый по размеру, поэтому не вырастает выше примерно 19 дюймов - идеальный вариант , если вам нужен контейнер с черникой .

Несмотря на небольшой размер, с этого растения можно получить до пяти фунтов крошечных ягод. Он подходит для Зон 3-7 и требует около 1000 часов охлаждения.

Борьба с вредителями и болезнями

Черника, к сожалению, не полностью свободна от вредителей и болезней.Некоторые проблемы легко решаются, в то время как другие практически невозможно устранить. Давайте посмотрим, с чем вы можете столкнуться.

Птицы

Птицы любят чернику так же сильно, как и люди, и кто может их винить?

Так как я не мог съесть все ягоды, которые растут на моих кустах, я позволил птицам съесть их. Но голодные птицы могут съесть довольно много ягод, поэтому, если вы хотите защитить свой урожай, используйте сетку для птиц.

Обвяжите растения сеткой, как только первые ягоды начнут менять цвет с зеленого на синий.

Хотя это не самый проверенный вариант, вы также можете использовать виноградный Kool-Aid или сахар для борьбы с птицами. Звучит странно, правда? Но они могут помочь .

Kool-Aid со вкусом винограда содержит метилантранилат, и птицам он совсем не нравится. Смешайте четыре упаковки несладкого продукта с одним галлоном воды и опрыскайте растения, когда ягоды начнут синеть. Вам нужно будет повторно подавать заявление каждые несколько недель.

Вы также можете опрыскивать растения пятью фунтами сахара, растворенными в двух литрах воды.Опрыскивайте каждые несколько недель по мере созревания ягод. Также следует опрыскивать после дождя.

Большинство птиц, питающихся фруктами, не могут легко переваривать дисахариды в столовом сахаре, поэтому они не будут охотиться за растениями.

Если вы обнаружите, что спрей привлекает муравьев , присыпьте тонким слоем диатомовой земли (DE) примерно в футе вокруг основания ваших кустов.

Имейте в виду, что эти спреи не так эффективны, как сетка, поэтому вы можете использовать сетку, если у вас есть серьезные проблемы.

Подробнее о защите черники от птиц .

Олень

Олень также любит жевать чернику - как фрукты, так и растения. Лучше всего вам подойдут ограждения и коммерческие репелленты.

Подробнее о том, как установить ограждение для оленей своими руками, читайте здесь .

Насекомые

Чернику беспокоит горстка насекомых-вредителей, и некоторые из них, которые действительно беспокоят их, могут быть разрушительными, так что будьте начеку.

Черничные личинки

Вредитель - личинки плодовой мухи черники, Rhagoletis mendax . Мухи откладывают яйца, когда ягоды начинают синеть.

Распространены в восточной половине США, взрослых особей можно определить по зигзагообразным черным полосам на их белых телах.

Красные липкие ловушки с шариками могут быть эффективным способом поймать взрослых особей до того, как они отложат яйца. Если вы быстро соберете урожай спелых ягод, это также поможет контролировать популяции.

Набор ловушки для яблочной личинки

Arbico Organics содержит набор мячей, достаточный для защиты домашнего черничного сада.

Японские жуки

Жуки японские, Popillia japonica любят грызть листья кустов черники.

Хотя растения могут справиться с повреждением до четверти своей листвы, если у вас сильное заражение, вам нужно будет принять меры.

Жуков можно собрать вручную и утопить в мыльной воде.

Узнайте больше о , как бороться с японскими жуками, в нашем руководстве .

Желтошейные гусеницы

Если вы заметите маленьких волосатых гусениц с черными и желтыми полосами, скорее всего, это гусеницы с желтой шеей, Datana ministra .

Эти вредители появляются с наступлением лета. В достаточно большом количестве они могут полностью очистить куст от всей его листвы.

Обработайте зараженные участки Bacillus thuringiensis (Bt).

Болезни

Следите за следующими заболеваниями.

Не существует сортов, устойчивых ко всему, и не все болезни встречаются во всех областях, поэтому вы можете обратиться в местный офис расширения, чтобы узнать, что выращивать в вашем районе, чтобы избежать проблем.

Гниль плодов антракноза

Это распространенное заболевание, поражающее все виды черники. Это вызвано грибами Colletotrichum acutatum и C.Козловой .

Грибки поражают растения особенно в теплую жаркую погоду. Тяжелые инфекции могут привести к серьезной потере урожая.

Сначала вы не увидите симптомов, но по мере созревания плодов они со временем начнут сморщиваться, и на кожуре ягод появятся маленькие волдыри. В конце концов, они упадут с куста.

Но также возможно, что это заболевание останется незамеченным до тех пор, пока ягоды не будут собраны, когда они начнут гнить при хранении.

Поскольку вы можете не знать, что ваши растения болеют этим заболеванием, пока не станет слишком поздно, профилактика очень важна. Обеспечьте подходящее расстояние при посадке, поливайте на уровне почвы и держите растения подрезанными. Собирайте фрукты, как только они созреют.

Botrytis Blight

Гриб Botrytis cinerea поражает в прохладную влажную погоду, когда растения цветут. Это приводит к отмиранию зеленых насаждений, но настоящая проблема в том, что плоды гниют после сбора урожая.

Ключевым моментом является хорошая обрезка растений для улучшения циркуляции воздуха. Вы также должны убедиться, что не даете растениям слишком много азота.

При наличии цветков можно применять фунгицид на основе меди в соответствии с инструкциями производителя.

Трость или стебель

Язва стебля, также известная как язва тростника, вызванная грибком Botryosphaeria corticis , особенно распространена в более теплых регионах, таких как юг Соединенных Штатов.

Это вызывает утолщение прутьев и образование глубоких трещин.Вместо того, чтобы повредить трость целиком, вы увидите повреждение коротких участков. В конце концов, трости умрут.

Лучший вариант - профилактика. Всегда обрезайте любые трости или стебли, на которых видны признаки инфекции, а также мертвые трости, независимо от того, инфицированы они или нет.

Если вы знаете, что это заболевание является распространенной проблемой в вашем районе, проверьте информационный ярлык на растении при покупке и выберите устойчивые сорта.

Rabbiteyes обычно меньше поражаются и будут продолжать производить, даже если они показывают признаки язвы тростника или стебля.Высокорослые кустарники более восприимчивы, но существует множество устойчивых сортов.

Хлороз

Все виды черники восприимчивы к хлорозу, при котором листья куста становятся желтыми или красными.

Технически это не болезнь, а физиологическое расстройство, вызванное неправильными условиями выращивания. Эту проблему можно избежать, но вы часто не понимаете, что это проблема, пока не увидите симптомы.

Высокий pH почвы вызывает хлороз у всех видов черники, но кроличьи глаза особенно восприимчивы.

Rabbiteyes также может заболеть хлорозом при чрезмерном удобрении.

У высокорослых и низкорослых сортов недостаток железа является более частой причиной пожелтения, чем pH почвы. У кроликов также может развиться дефицит железа. Обычно пожелтение начинается весной или в начале лета.

Опрыскивайте растения хелатным железом из местного магазина садовых товаров. Это краткосрочное решение, пока вы разбираетесь с почвой. Долго добавляйте в землю серу или сульфат железа по мере необходимости.

Хлороз также может быть вызван стрессом, который снижает усвоение железа. Если вы живете в месте, где температура поднимается выше 85 ° F, убедитесь, что у вашего растения достаточно мульчи, чтобы защитить корни от теплового стресса.

Мумия Берри

Ягода мумие, вызванная грибком Monilinia Vacinii-corymbosi , может иметь разрушительные последствия. Зимует опавшими плодами на земле.

С приходом весны гриб появляется и поражает листья и цветы.

Это заставляет цветы становиться коричневыми, вянут и умирают. На листьях и побегах появляются черные центры, которые в конечном итоге увядают и отмирают.

Зараженные ягоды становятся красными или коричневыми вместо зеленых и часто рано опадают. Когда ягоды полностью мумифицированы, ягоды становятся серыми, сморщенными и твердыми.

Соберите и уничтожьте все мумифицированные фрукты, прежде чем они упадут. Иногда нужно проявлять усердие и сохранять это в течение многих лет, но, в конце концов, растение может выздороветь.

Вы также можете следить за устойчивыми сортами, если это заболевание распространено в вашем районе.

Сбор урожая

Черника начинает давать плоды в возрасте примерно двух-трех лет, но они не достигают пика урожая или достигают своего полного зрелого размера, пока им не исполнится семь-восемь лет.

В зависимости от вида, вы можете рассчитывать на урожай от менее фунта ягод на некоторых сортах низкорослого кустарника до 30 фунтов и более на некоторых сортах кроличьего глаза.

Перед сбором урожая дайте ягодам полностью созреть на растении. Некоторые виды черники, такие как кроличьи глазки, не являются климактерическими, а это означает, что плоды должны оставаться на растении, чтобы созреть.

Проще говоря, неклимактерический плод снижает дыхательную активность и перестает вырабатывать этилен после сбора.

Вместо того, чтобы продолжать превращать крахмал в сахар, неклимактерические плоды начинают гнить, покидая растение.

Для высокорослых и низкорослых растений ищите ягоды с синим стеблем, тусклые или матовые.Они должны легко отсоединяться. Плоды с зелеными или красными стеблями или блестящие ягоды не готовы к сбору.

Черника Rabbiteye приобретает зрелый цвет задолго до того, как они действительно созреют. Подождите несколько недель, когда они посинели, а затем снимите с куста образец ягоды.

Он должен легко отделяться, будет сладким и сочным, с восковым налетом на коже.

Не все ягоды в грозди созревают одновременно, поэтому старайтесь не собирать незрелые.Соберите фрукты вручную и поместите их в корзину или ведро.

Охладите ягоды сразу после сбора, чтобы продлить срок их хранения. Не мойте их, пока вы не будете готовы их съесть, но удалите весь мусор, например листья или побеги, которые могли соскользнуть с растений во время сбора урожая.

Дополнительные советы см. В нашем подробном руководстве по сбору урожая черники .

Консервирование

Черника содержит антиоксидантов, и больше железа, чем почти любые другие фрукты, произрастающие в умеренном климате.

Они хранятся в холодильнике до 10 дней, но лучше всего наслаждаться ими через три-пять дней после того, как они сойдут с растения, для получения наилучшей текстуры и вкуса.

Все, что нельзя вовремя съесть, можно заморозить. Это не требует большой подготовки, просто вымойте их, выложите одним слоем на противень и заморозьте на несколько часов.

Затем переложите их в запечатанные пакеты. Их можно хранить в морозильной камере до полугода.

Чернику можно коптить.С небольшим количеством кислоты, немного масла и курильщиком - все в порядке. Смешайте две литры черники с цедрой и соком одного лимона.

Добавьте две столовые ложки оливкового масла. Копчите в течение четырех часов щепой из вишни.

Конечно, вы всегда можете превратить их в варенье или начинку для пирога, если вам нравится консервирование.

Наконец, подумайте о том, чтобы высушить их. Это можно сделать в дегидраторе или в духовке. Нагрейте духовку до 225 ° F и выложите фрукты одним слоем на противень.

Не упаковывайте их слишком плотно и обязательно оставляйте небольшое пространство между ягодами.

Выпекайте около двух часов, пока они не станут сморщенными, но не затвердевшими. Они должны быть гибкими, но твердыми. Дайте им остыть, а затем поместите ягоды в герметичные емкости и храните в темном прохладном месте.

При такой обработке и хранении они могут прослужить до 18 месяцев.

Рецепты и идеи приготовления

Конечно, вы можете использовать чернику везде, где собираетесь использовать ягоды.

Кто утром не пролил горсть йогурта или вафель? На нашем дочернем сайте Foodal есть вкусный рецепт черники, запеченной в клене, на каше из еринкорна.

Фото Келли МакГрейн.

Или как насчет здоровой киноа на завтрак с черникой ?

Фото Меган Ягер.

Еще они вкусны в десертах. Посмотрите рецепт для чернично-персиковых чипсов от Foodal.

Фото Меган Ягер.

Не забывайте обедать и ужинать! Пюре из ягод очень вкусно запекают с рыбой или белым мясом.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения: Многолетняя ягода Допуск: Тяжелая почва, затопление (в зависимости от вида)
Родной для: Северная Америка Техническое обслуживание: Средний
Выносливость (зона USDA): 2-9 Тип почвы: Песчаный, суглинистый, с высоким содержанием органического вещества
Сезон: Весна-осень pH почвы: 4.0-6,0
Воздействие: Полное солнце для частичной тени Дренаж почвы: Дренаж почвы
Срок созревания: 3 года Привлекает: Бабочки, пчелы, птицы, олени и другие ягодоядные млекопитающие
Шаг: 4-6 футов (стандартные), 2-4 футов (более мелкие сорта) Компаньоны: Азалии, базилик, камелии, декоративные травы, петрушка, рододендроны
Глубина посадки: 1/4 дюйма (семена), такая же глубина, как контейнер (пересадки) Избегайте посадки с: Растения, которые предпочитают щелочную почву, такие как спаржа, свекла, форзиция, чеснок, сирень, капуста
Высота: 1-20 футов, в зависимости от сорта Семейство: Вересковые
Размах: 18 дюймов - 6 футов Род: Vaccinium
Потребность в воде: Умеренная Виды: Angustifolium, corymbosum, darrowii, virgatum
Распространенные вредители: Птицы, личинки черники, олени, японские жуки, желтошейные гусеницы Распространенные болезни: Антракноз, гниль, ягоды тростника или стебля, хлороз, мумие, спелая гниль

Черника - обильный куст для вашего ягодного поля

Черника - это растение, которое мне нравится, даже если я не планирую есть плоды.

Они придают саду столько красоты, и если вас не интересует урожай, дикая природа поблагодарит вас за вкусную закуску.

Тем не менее, большинству из нас, людей, нравятся эти сочные, сладкие ягоды, и не зря. Они не только восхитительны, но и питательны.

Когда ваши растения разовьются, я хотел бы услышать, как вы планируете использовать свой урожай. Я всегда ищу новые идеи! Поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже.

Если вы хотите узнать больше о выращивании ягод и винограда, ознакомьтесь со следующими статьями:

Фотографии Келли МакГрейн и Меган Ягер © Ask the Experts, LLC.ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продуктов предоставлены Arbico Organics, Arbor Day Foundation и Nature Hills Nursery. Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен - писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Где растет ягода черники? Где в Подмосковье растет черника? Леса, в которых растет черника в России

Целебные свойства черники в народе известны давно. Где эта ягода растет, там обязательно занимаются ее сбором. И делают это не только местные жители. Почему люди, живущие за сотни километров от тех мест, где растет удивительная ягода - черника, приезжают за урожаем?
Где растет, лечебная ценность, как использовать плоды и другие части чудо-растения - обо всем этом вкратце расскажем в статье.

Описание

Черника - обычные кустарники, принадлежащие к семейству клюквенных. Высота растения обычно от 20 до 30 сантиметров. Листья темно-зеленые мелкие с восковым налетом.

Ягоды не очень крупные, но сочные. Плоды черные, иногда темно-фиолетовые. Вкус кисло-сладкий. Семечки, которые находятся внутри плода, очень мелкие, поэтому они не портят вкус ягод.

В мае-июне черника начинает активно цвести.Там, где растет много кустов этого удивительного растения, там во время его цветения собирается большое количество пчел. Поведение насекомых таково, что плантация не остается незамеченной не только любителями, собирающими ягоды, но и всеми, кто оказался в то время в чернике.
Заметный уголок можно снова посетить через один-два месяца, так как в июле и августе начинается сбор ягод. К концу сезона черника становится особенно сочной и вкусной.

Где растет в природе

Удивительно, но растение не растет в южном полушарии.Жители жарких стран тоже его не знают. Северное полушарие планеты - это место, где можно найти огромные плантации черники, растущие в естественных условиях.
Кроме того, необходимо уточнить, что черника особенно любит северное полушарие. Здесь, в заболоченных местах, заросли кустарника могут простираться на десятки километров. Черника водится не только на хорошо орошаемых участках. Смешанные хвойные леса с умеренной влажностью почвы тоже любят чернику.

Где растет в России

Отвечая на этот вопрос, необходимо знать, что чернику принято называть «русской ягодой». И это не случайно. Установлено, что самые крупные плантации завода расположены на территории России.

Некоторые районы европейской части страны, Карелия, Сибирь, северные районы Урала, Тюменская область, отдельные районы Зауралья - места, где черника особенно распространена.

Урожайность ягод каждый год разная.На этот показатель влияет очень много разных факторов. Не забывайте, что место произрастания - одно из главных условий. В годы сбора урожая с гектара черники можно собрать до тонны ценных ягод.

Болота и леса, где растет черника, - настоящее сокровище страны. От граждан требуется рациональное и осторожное использование ресурсов. Только такой подход поможет сохранить богатство, данное человеку природой.

Черника в народной медицине

Растение неслучайно пользуется большой популярностью в народе.Целебные свойства ягод и листьев черники известны издавна. Настои, отвары и другие продукты, приготовленные из частей растений, и в современной практике используются для борьбы с недугами.

У жителей Древней Руси, народов, населявших территорию современной Сибири и Русского Севера, голубика (там, где она сегодня растет) всегда занимала особое место. Ягода, нормализуя пищеварение, помогла избавиться от болезней желудочно-кишечного тракта. Обладая бактерицидными свойствами, сок черники помог снять воспаление мочеполовой системы.

Лекарства, приготовленные из ягод и листьев, улучшили деятельность головного мозга, нормализовали состояние крови. Регулярное употребление черники благотворно влияет на сетчатку глаза, улучшая зрение.
Недаром растение в народе ласково называли черникой, черникой, кустарником. Все лекари, знахари, шаманы имели в своем арсенале снадобья, приготовленные из чудесной ягоды.

Состав из ягод и листьев черники

Уникальные свойства растения обусловлены веществами, входящими в его состав.Сегодня у ученых есть методы, позволяющие точно определить, какими кислотами, витаминами, минералами обогащен тот или иной продукт. Также хорошо изучены ягоды и листья черники.

Установлено, что плоды содержат органические кислоты - лимонную, молочную, коричную, щавелевую, яблочную и янтарную. Каждое из них по отдельности и в сочетании с другими веществами оказывает наиболее благоприятное воздействие на организм человека.
Железо, калий, медь, марганец, сера, хром, фосфор, цинк - химические элементы, присутствие которых также обнаруживается в плодах черники.Марганца содержится столько, сколько нет в других растениях. Черника используется как источник витаминов группы A, B, C, PP.

Не менее уникальны по своему химическому составу листья кустарника. Их используют при борьбе с различными недугами. Например, очень популярны препараты из листьев черники, применяемые для лечения сахарного диабета.

Не случайно в народе закрепилось выражение, значение которого таково: где бы черника ни росла, а люди ее регулярно употребляли, врачам делать нечего.

Черника в пчеловодстве

Как указывалось ранее, плантации черники в период ее цветения активно посещаются пчелами. Цветки кустарника представляют собой отличные соты. Установлено, что пчелы способны приносить в улей из цветков черники до двух килограммов нектара в сутки.
Этот факт подтверждают опытные пчеловоды. Ульи стараются устраивать рядом с местами, где в большом количестве растет черника.

Черничный мед отличается от других разновидностей этого продукта.Он очень ароматный, прозрачный, имеет небольшой красноватый оттенок. По лечебным свойствам этот мед не уступает сортам, собранным с других медоносов.

Сорта черники

Такую полезную и вкусную ягоду не могли не заметить селекционеры. Благодаря их упорному труду уже в начале XX века здесь есть сады и специальные питомники, где черника растет повсюду. В Подмосковье выращивают около двух десятков разных сортов этой чудесной ягоды.

Условно растения делят на две группы по высоте куста - средние (от 60 до 120 см) и высокие (до двух метров). Все культурные сорта голубики, предназначенные для выращивания в Подмосковье, устойчивы к морозам, грибковым заболеваниям. Близкое залегание грунтовых вод не является препятствием для посадки кустарников на садовых участках.

Способы уборки черники

Вторая половина лета - это сезон созревания черники.Ягода, где она растет в естественных условиях, может сохраняться на кустах и ​​до начала осени. В этот период идет активный сбор черники.

Ягоды полезны не только в свежем, но и в переработанном виде. Как лучше подготовить чернику на зиму, сохранив при этом все целебные свойства? Этот вопрос интересовал всех, кому посчастливилось принести из леса корзину, полную чудесных фруктов.

Сушка - один из способов сбора ягод.Сушить чернику в домашних условиях несложно. Ягоды нужно перебрать, удалив веточки, листья, испорченные плоды. Подготовленную чернику тонким слоем присыпают на противне или другой ровной поверхности и ставят на солнце. Регулярно перемешивая ягоды, добиваются их полного высыхания.

Вся процедура займет несколько дней - все зависит от погоды. Сушеные ягоды хранят в бумажном пакете или льняном мешочке. Зимой из черники можно заваривать компот, кисель, использовать как начинку для пирогов.

Frozen - еще один популярный способ хранения плодов черники. Ягоды можно помещать в морозильную камеру целиком или предварительно приготовить из них пюре. Заготовка может стать самостоятельным блюдом, готовым к употреблению, а также основой для приготовления напитков, изделий для выпечки.

Варенье из черники - еще один распространенный способ сбора ягод. Блины и оладьи будут намного вкуснее, если подавать их с таким вареньем.

Это лишь небольшой список рекомендаций по сбору и использованию фруктов.Каждая хозяйка хранит свои секреты, позволяя побаловать семью зимой, удивить гостей блюдами, приготовленными из черники.

Производство коммерческой черники в Оклахоме

Опубликовано в феврале 2017 г. | Id: HLA-6255

По Бекки Кэрролл

Черника ( Vaccinium spp.) можно выращивать в большинстве регионов Оклахомы. Эта культура дает много полезных диетические преимущества, включая витамины, минералы и компоненты, которые могут помочь предотвратить возрастные заболевания и рак. Следует учитывать три вида черники. в зависимости от того, где вы живете в штате. Лучше приспособлен северный высокорослый кустарник в северную часть штата (Талса и север), требующие более прохладных ночей во время созревание для получения ароматных фруктов.Голубика северная высокорослая требует около 800 часов охлаждения при температуре ниже 45 ° F для эффективного роста и развития. Этот тип черника плохо переносит высокие дневные температуры в летние месяцы так как голубика южная высокорослая и раввиноглазка, а также растения будут сокращаться и терять продуктивность в этих условиях.

В южной части Оклахомы (Оклахома-Сити и юг) распространены южные сорта высокорослого кустарника или кроличьего глаза. следует выращивать.Черника южная высокорослая - это гибрид между северными высокорослыми кустарниками. сорта и виды черники, произрастающие на юге США. Они сочетают в себе высокие качество плодов северного высокорослого куста с высокой устойчивостью к жаре и болезням местного разновидность. Центральная Оклахома (между Талсой и Оклахома-Сити) является переходной зоной. где можно выращивать все виды черники, в зависимости от выбора участка и культурных особенностей. практики, хотя наиболее рекомендуются южный высокорослый кустарник и кроличий глаз.Южный голубика высокорослая требует промежуточного охлаждения между северными высокорослый и кроличий глаз. Сорта Rabbiteye различаются по требованиям к охлаждению, некоторые всего 150 часов, а другое - до 600 часов. Rabbiteye черника обычно созревает их урожай позже, чем у северных или южных высокорослых сортов.

Селекционный сорт

Выбор сорта очень важен для черники, особенно в отношении предполагаемое использование фруктов.Благодаря изменчивому характеру созревания можно собирать урожай. свежие фрукты с конца мая до конца июля, используя более одного сорта. Каждый сорт следует собирать не реже одного раза в семь дней, а желательно чаще. Чтобы получить все плоды, потребуется как минимум четыре отдельных урожая.

Северный Хайбуш (Северная и Центральная Оклахома)

«Duke» - Очень раннеспелый сорт, зацветающий относительно поздно.Имеет стойку и привычка к открытому росту. Плоды среднего размера, плотные, с хорошим вкусом. Созревает с середины до конца мая в центральной Оклахоме.

«Коллинз» - Урожайный сорт с плодами среднего размера, созревающий после сорта «Дюк». Фрукт имеет хороший аромат. Сохранение жизнеспособности старых насаждений было проблемой в некоторых случаях.

«Blueray» - Плоды крупные, темно-синие, плотные, с хорошим вкусом, созревают в середине сезона. Постоянно урожайный, но может давать перепроизводство, если не обрезать регулярно. Имеет вертикально раскладывающийся привычка роста и очень морозостойка. Тяжелые опорные трости имеют тенденцию опускаться в середину рядка.

«Bluecrop» - Самый широко выращиваемый сорт в мире.Этот сорт дает многочисленные средние к крупным твердым ягодам, созревающим в середине сезона. Если не обрезать, он имеет тенденцию к перепроизводству регулярно. Ягоды обладают хорошим вкусом.

«Эллиот» - Растения очень урожайные. Считается последним из всех сортов. Его ягоды не полностью созревают, когда впервые синеют.Плоды среднего размера, имеют мягкий вкус, но очень плотный и хорошо хранится. Растение прямостоячее и несколько густой.

Южный Хайбуш (Южная и Центральная Оклахома)

«Наследие» - Время созревания - начало июня в центральной части Оклахомы.Плод среднего размера с превосходный аромат. Растение сильнорослое, пряморастущее. Урожайность высокая. Budbreak и цветение раньше, чем «Summit» или «Ozarkblue», поэтому этот сорт следует выращивать только на лучших сайтах.

«Summit» - Область адаптации Summit аналогична «Ozarkblue».Плод крупный, созревает с начала до середины июня в центральной Оклахоме. Вкус сладкий и ароматный. Урожайность был высоким в исследовательских испытаниях; От 8 до 10 фунтов на растение в возрасте четырех и пяти лет растения. Растение средней силы роста. Бутоносы и цветение наступают раньше, чем Ozarkblue. У него стабильный урожай.

«Ozarkblue» - «Ozarkblue» был выпущен Университетом Арканзаса в 1996 году.‘Ozarkblue’ адаптирован к традиционным районам производства кроличьих глаз в Оклахоме. Плод крупный и созревает в середине июня в центральной части Оклахомы. Вкус сладкий и слабый. кислота. Урожайность исследовательских испытаний была очень высокой; 15 фунтов на растение на четырех- и пятилетние растения. Растение средней силы роста, прямостоячие. ‘Ozarkblue’ распускает бутоны и зацветает позже, чем у других южных сортов высокорослых и кроличьих глаз, поэтому он менее подвержен весенним заморозкам.Производит стабильно.

Rabbiteye (Южная и Центральная Оклахома)

«Climax» - Созревает рано за короткий период. Размер плода средний, вкус хороший. Рост прямостоячий и раскидистый. Риск заморозков достаточно высок. Завод с «Брайтвеллом» или «Премьер».

«Премьер» - Созревает рано. Рост сильный, прямостоячий. Плод крупный с отличным качество. Растение очень урожайное. Посадите с «Climax» или «Brightwell».

‘Brightwell’ - Созревание происходит в середине сезона и в течение длительного периода. Плод большой с отличным качеством.Растение очень урожайное, с сильным и прямостоячим ростом. Завод с «Кульминацией» или «Премьер».

«Tifblue» - Созревает с середины до конца сезона. Размер ягод от маленького до среднего, а растения очень продуктивно. Более старый традиционный сорт, который до сих пор широко распространен в коммерческих целях. производство.Посадите с «Премьер» или «Брайтвелл».

Выбор площадки

Для черники требуется участок, свободный от бермудской травы и джонсона, с хорошим отводом воздуха. для предотвращения травм от холода и мороза. Кислая почва, хорошо дренированная средняя или низкая плодовитость также очень важна.Чернике нужен участок на полном солнце. Кроме того, голубика требует орошения для выживания растений, оптимального роста и производство фруктов. В конечном итоге погибнет неорошаемая голубика высокорослая, единственная вопрос в том, когда это произойдет. Неорошаемые кроличьи глазки могут выжить, но будет иметь меньший урожай и плохое качество плодов в большинство сезонов.

Хотя черника не так восприимчива к заморозкам, как некоторые другие культуры, морозные очаги следует избегать.Старайтесь сажать на пологом склоне или хорошо дренированном, ровном и высоком месте. Место на склоне может быть повреждено морозом, если оно окружено деревьями. Сайт на небольшом склоне, обращенном к северу, помогает предотвратить травмы от весенних морозов и дает некоторые защита от пересыхающих юго-западных ветров летом.

Поверхностный и внутренний дренаж почвы имеет важное значение, поскольку стоячая вода может убить растения, а плохо дренированные почвы способствуют возникновению проблем, связанных с болезнями, передаваемыми через почву.Черника требуют практически постоянного оптимального режима влажности почвы. Скорее получается из суглинка или супеси верхнего слоя почвы и суглинка или суглинка подпочвы. Серый и пестрый недра указывает на плохой дренаж. Плохой дренаж часто является серьезной проблемой даже в наклон. Чернику следует сажать на возвышении на большинстве типов почв, чтобы улучшить отвод воды. Этого можно добиться, насыпая ряды из нескольких от дюймов до фута в высоту и от нескольких футов в ширину, в зависимости от вероятности плохого дренажа. Растения не следует сажать глубже той, на которой они были выращены в горшке или в питомнике.

Желаемый pH искусственно подкисленных почв для выращивания культур черники находится в пределах диапазон от 5,0 до 5,2. Следует уменьшить почву с высоким pH для посадки черники. примерно до pH 5,4 при начальной обработке серой.Это должно быть сделано не менее шести месяцев до посадки. Для подкисления песчаных почв рекомендуется сера из расчета от 1 до 1,5 фунтов на 100 квадратных футов для каждой полной точки испытания грунта выше желаемый уровень. На более тяжелых почвах (с высоким содержанием глины) используйте от двух до четырех фунтов на 100 фунтов. кв. футов (Таблица 1). После установления надлежащей кислотности ее обычно можно поддерживать. за счет ежегодного использования подкисляющих удобрений, таких как сульфат аммония.Хлороз листвы черники часто возникает при слишком низком или слишком высоком pH. Кажется на более молодых листьях с пожелтением между жилками и оставшимися зелеными жилками.

Таблица 1. фунтов серы на 100 квадратных футов для снижения pH почвы на одну единицу.

Текстура почвы фунта / 100 кв. Футов.
Песок от 1,0 до 1,5
Суглинок от 2,0 до 3,0
Глина от 3,0 до 4,0

Орошение

Орошение необходимо для роста голубики.Большое количество поливной воды, которая мало соли или извести должны быть доступны для успешной посадки. Это полезно если pH поливной воды близок к 5,0, так как это предотвращает pH почвы от повышения до более высокого pH. Корневая система черники очень мелкая, неглубокая, и не имеет корневых волосков для облегчения поглощения воды. Тип хайбуша легко может быть убит сухой погодой.В жаркую погоду зрелым растениям черники необходимо в общей сложности От 1,5 до 3 дюймов воды каждые 10 дней после дождя или орошения. Ежедневное орошение начало около полудня может быть эффективным для охлаждения поверхностной корневой системы и улучшить проникновение в почву. Текущие рекомендации для каждого завода От 6 до 10 галлонов воды в день в жаркие летние дни. Имейте в виду, что эти требования будет меняться в зависимости от погоды.Молодые растения требуют достаточного полива, чтобы поддерживайте влажность почвы в корневой зоне под растениями. Мульчирование помогает сохранить влагу но не заменяет орошение. Сделайте приготовления и планы для полива перед посадкой урожая. Сорта Rabbiteye более устойчивы к засухе, чем северные и южные сорта высокорослого кустарника. Однако здоровые кусты и максимальная урожайность может быть достигнуто только при соответствующем орошении.Водный стресс (слишком много или слишком мало) уменьшает размер плодов и урожайность. Это также может уменьшить образование цветочных бутонов и задержать созревание. Листья затопленных или пострадавших от засухи растений становятся темно-красными с коричневатыми краями. и часто умирают.

Подготовка площадки

Отобрать репрезентативные пробы почвы перед посадкой и внести необходимые поправки в почву. во время подготовки земли.Перед посадкой внесите смачиваемую серу. Другие формы элементалей Сера, такая как «цветы» серы, требует многих месяцев, чтобы реагировать и подкислять почву. Хотя сульфат алюминия является быстрым подкислителем почвы, его эффективность составляет лишь четверть. поскольку смачиваемая сера и несколько легких применений необходимы, чтобы избежать повреждения солью. Сульфат железа также быстро реагирует на снижение pH почвы, но менее эффективен, чем сульфат алюминия.На некоторых участках могут возникнуть серьезные проблемы, связанные с токсичностью марганца (Mn). если pH снижен слишком сильно.

Завершите все процедуры выравнивания, террасирования или перемещения почвы как можно раньше. посадка черники по возможности. Если рассматриваются существенные сокращения, оставшиеся почва должна быть достаточной глубины и в таком состоянии, чтобы поддерживать растения.Зеленые удобрения урожай и умеренное количество навоза или подстилки могут принести пользу этим пятнам. Зернобобовые такие культуры, как клевер, могут добавлять в почву азот и органические вещества, в то время как другие Покровные культуры могут использоваться для улучшения обработки почвы (например, гречиха, сорго-суданграсс, или пшено). Куриный помет необходимо вносить задолго до посадки, чтобы предотвратить повреждение растений из-за чрезмерной концентрации солей в почве.

Новые растения и насаждения

Заводы на новом участке требуют больших вложений времени и денег, и они за ним следует хорошо ухаживать перед тем, как положить его в землю. Если сажать голый корень растения, храните в холодильнике при температуре от 33 до 36 ° F, когда они появятся, а затем посадите на следующий день, если возможно.Другой вариант - открыть траншею в грунте, космосе растения вдоль бортов траншеи, а корни засыпать почвой с верхушками выставлены до посадки. Комнатные растения также следует беречь от замерзания. или сушка. Не допускайте пересыхания корней растений в день посадки. Держать голый укореняйте растения (по несколько) в воде или затемненном полиэтиленовом пакете (будьте осторожны при нагревании в солнечные дни) до посадки во избежание высыхания.

Чернику можно сажать осенью или весной; однако весна предпочтительнее время с 2-летними растениями, выращиваемыми в контейнерах. Они должны быть от 12 до 16 дюймов в высоту. для лучшей живучести. В идеале следует посадить два или более сортов, чтобы улучшить опыление, потому что черника лишь частично плодоносит.Итак, включение двух или более сортов, цветущих примерно в одно время, значительно улучшится завязывание плодов и, в конечном итоге, урожай. Перед посадкой обработайте участок. Используйте лопату или откройте борозду поворотным плугом для получения ямы удобного размера. Выкопайте ямы и по мере необходимости открывайте посадочные борозды, чтобы предотвратить пересыхание почвы. Поместите растения на 5 футов друг от друга внутри ряда и расстояние между рядами от 8 до 10 футов.Поместите половину галлон влажного торфяного мха на дне борозды или лунки для растений с голыми корнями. Разложите корни черники сбоку на торфяном мохе, чтобы получилась такая же глубина, как и выращен в питомнике. Покройте корни смесью оставшихся полгаллона из торфяного мха и почвы, почти заполняя яму. Уплотните почву вокруг корней и завершите заполнение лунки смесью торфяного мха.Недавно посаженная черника следует немедленно поливать. При посадке обрежьте растение с голыми корнями пополам. Для контейнерных растений вынуть из контейнера, и, если корни привязаны, сделать не менее четыре вертикальных среза корневой массы. Сажайте так, чтобы верхняя часть почвенной смеси была на поверхности почвы. Окружите растительный шар (снизу и по бокам) щедрым количество (приблизительно один галлон) торфяного мха и почвенной смеси.Удалить цветок бутоны для стимулирования вегетативного роста и развития растений.

Уход за посадками

Внесение удобрений и мульчирование

Во избежание повреждения корневой системы чернику нельзя удобрять при посадки или после посадки до начала роста.Если испытания почвы не показывают различные требования к удобрениям, внесите 10-10-10 по две столовые ложки на растение в качестве оберните круг радиусом 12 дюймов; через шесть недель нанесите одну столовую ложку сульфата аммония в круге радиусом 12 дюймов. Не вносите удобрение прямо на основание растения. растение, но достаточно равномерно внутри капельной линии вокруг растения.

Исследования показывают, что чрезмерное внесение фосфорных удобрений может быть нежелательным для черники. Продолжайте использование смешанных удобрений только в том случае, если проверка почвы указывает на необходимость. Иначе используйте только азотные удобрения, три внесения с интервалом в шесть недель во втором и последующие годы. Равномерно внесите удобрения на мульчу. Отрегулируйте норму удобрений в соответствии с реакцией растений. Рекомендуется сульфат аммония если pH почвы выше 5,2. Используйте нитрат аммония или мочевину в 5.Диапазон от 0 до 5,2. Мочевина является предпочтительным, если pH падает ниже этого диапазона, но использование удобрений из нитрата кальция может быть предпочтительнее применения мочевины, когда pH ниже 4,8.

Опыт и исследования показывают, что мульчирование до 5 или 6 дюймов необходимо для новой черники. посадки. Корни растений настолько мелкие и ограниченные, что их можно выращивать при любом выращивании. повредить их.Черника также серьезно страдает от сильных колебаний влажности. и высокие температуры почвы. Мульча снижает летнюю температуру почвы, сохраняет влагу, подавляет сорняки и нежелательные побеги, способствует росту корневой системы и помогает предотвратить травмы зимой. Каждый год необходимо заменять один дюйм или более мульчи. Для малых в посевах можно использовать практически любой мульчирующий материал, кроме зернобобовых, таких как сено люцерны.Свежий (зеленый) мульчирующий материал нельзя использовать из-за возможности травм растений. Однако опилки или щепа твердых и мягких пород древесины, как правило, обильные материалы. Сосновая хвоя или кора также подходят для мульчирования. Материал следует использовать в возрасте не менее одного года. Мульчу следует применять как можно скорее. после посадки, чтобы предотвратить пучение осенних или высыхающих весенних посевов.

Обрезка

Обрезка черники необходима для получения крупных ранних ягод и сильнорослых растений. В первый и второй сезоны удаляйте крупные бутоны на кончиках побегов, особенно на небольших заводах, чтобы позволить более крупному, высокопроизводительному растению развиваться (Фигура 1).После второго вегетационного периода удалите часть стеблей и плодоношения. веточки, чтобы сформировать растение и уменьшить излишки цветочных бутонов. Удалите все низкие, раскидистые, или слабые ветви и срезайте слишком высокие стебли. Прорежьте центры и поощряйте распространение прямостоячих сортов и делайте срезы, чтобы рост раскидистых сортов. Чаевые можно сделать для удобного ухода за растением высота.Также важно поддерживать чистоту оборудования для обрезки, так как болезни могут распространяться с одного растения на другое в процессе обрезки. Поэтому следите за обрезкой больных стеблей с проведением санации оборудования для обрезки перед переходом к здоровым стеблям. растения с 10-процентным раствором хлорного отбеливателя. Не обрезайте, если роса или прогнозируется дождь, поскольку влажные условия благоприятны для развития болезни.

Цветение и плоды появляются на побегах и почках, образовавшихся в предыдущем сезоне. Таким образом, умеренный годовой прирост приветствуется. Отрегулируйте размер урожая, чтобы обеспечить рост, необходимый для производят следующий урожай. Слишком много цветов и плодов ослабляют растение и приводят к большой урожай мелких ягод, поздно созревающих в течение длительного периода времени.Молодые растения особенно может отставать в росте из-за перепроизводства. Удалите слабое плодоношение, ветвистый рост, как он развивается. Старые стебли или побеги со временем теряют плодовитость. Следовательно, начиная примерно на пятом курсе удалите одну из самых больших и старых тростей в середине растения на каждые шесть стеблей, присутствующих на растении, в дополнение к другим необходимым обрезка. Этот вид прореживания растений будет способствовать росту жизненных сил, позволит проникать солнечному свету. внутрь растения, а также улучшить воздушный поток, что помогает в профилактике заболеваний.Старая черника в насаждениях должно быть примерно равное количество одно-, двух-, трех-, четырех- и пятилеток. трости.

Рисунок 1. Цветочные бутоны образуются на концах побегов (стрелки).Некоторые будут присутствовать на новые заводы и многое другое будут представлены весной следующего года. Все должно быть удалено первые два года, чтобы стимулировать рост растений.

Урожай

Чернику нельзя давать плодоносить до третьего года роста.Хотя черника зацветет на ранней стадии своего развития, что позволит ей плодоносить. пагубно сказывается на здоровье растения в долгосрочной перспективе. Растениям разрешено плодоносить рано может дать много плодов, но вырастет мало листьев, чтобы поддержать их. Если развивающийся плоды не удаляются, растения могут погибнуть от стресса.

Созревшие плоды черники увеличиваются, приобретают насыщенный сине-черный цвет и слегка смягчаются. Когда ягоды кажутся спелыми, лучший показатель того, когда их собирать, - «проба на вкус». У некоторых сортов стебель на плодах сохраняется, у других - нет. Если стебель не отрывается вместе с плодом, рубец от стебля на плоде может быть сухим или влажным (порванным открыто). Сухие рубцы от стеблей менее подвержены заражению гнилью плодов после сбора. чем мокрые шрамы от стебля.

Сбор фруктов должен производиться в самое прохладное время дня, желательно. утро.Ягоды следует охладить вскоре после сбора урожая. Охлажденные ягоды при правильном обращении обычно остаются в хорошем состоянии в течение нескольких дней.

Урон птиц для черники

Птицы могут быть серьезным вредителем черники. Черные дрозды и певчие птицы могут делать обширные ущерб без какой-либо формы контроля.Устройства, создающие шум, производящие громкий, переменный Были опробованы шумы, но результаты беспорядочные и часто разочаровывающие. Кроме того, Использование устройств, создающих шум, запрещено в городских или пригородных зонах. Поэтому некоторые форма сетки, исключающая птиц, является предпочтительной. Постоянный, типичный, исключающий птиц клетка может быть изготовлена ​​из тонкостенной оцинкованной трубы диаметром 1,25 дюйма, покрытой 1-дюймовым проволока для птицы.Оставьте не менее 6 футов от края клетки до ближайшего ряда и не менее 8 футов между рядами. Другой тип клетки может быть изготовлен из 10-футовой обработанной столбы, заглубленные в землю на 3 фута, поддерживающие поперечные тросы и птичьи сети. Птица Сетка может храниться, когда она не используется, и может прослужить несколько лет.

Повреждение грызунов и борьба с ними

Хотя мульча необходима для укоренения черники, мыши (полевки) являются серьезным проблема во многих посадках.Программа постоянного контроля должна быть запущена на первый признак заражения. Летом мыши питаются травой и сорняками, но черникой. корни зимой. Обработайте поздней осенью, пока трава и сорняки не погибли от мороз. Проконсультируйтесь с местным преподавателем по распространению знаний в округе, чтобы получить последние рекомендации. для борьбы с грызунами.

Болезни и насекомые-вредители

Чернику можно выращивать в небольших масштабах без использования фунгицидов и инсектициды.Основные насекомые-вредители и болезни голубики, встречающиеся в других продуктах голубики районы США еще не обосновались в Оклахоме. Однако некоторые общие Могут возникнуть такие заболевания, как корневая гниль фитофторы или язвы стебля. Также тля, слива curculio, черничный опарыш и японский жук - потенциальные проблемы с насекомыми. Контакт ваш местный консультант по обучению в округе для получения последней информации о болезнях черники, насекомые-вредители и меры борьбы.

Бекки Кэрролл
Ассистент расширения

Была ли эта информация полезной?
ДА НЕТ

Как выращивать чернику: посадка, уход и сбор

Чернику легко и полезно выращивать, и с несколькими советами по выращиванию скоро вы сможете собрать обильный урожай черники! Выращивание собственных кустов черники станет прекрасным дополнением к продуктивному съедобному домашнему саду, а множество разновидностей черники означают, что ее можно выращивать в разных климатических условиях.Узнайте, как выращивать чернику в домашних условиях, из этого руководства по выращиванию черники, в котором рассказывается о посадке, уходе и сборе черники.

Черника считается суперпродуктом. Она богата антиоксидантами, богата витамином С, витамином А и клетчаткой. И покупать их в продуктовом магазине может быть дорого. Так что они являются отличным выбором для выращивания в домашних условиях.

Три разновидности кустов черники

Существуют три основных разновидности кустов черники (род Vaccinium), известные как Highbush, Lowbush и Rabbiteye.Lowbush - это голубика, которая растет в дикой природе в Северной Америке, откуда произошел куст черники. В то время как сорта хайбуша можно разделить на Южный хайбуш и северный хайбуш.

Из этих сортов выведено много культиваторов. Скорее всего, найдется один, идеально подходящий для вашего климата. В местных питомниках и садовых центрах можно найти сорта, которые лучше всего подходят для вашего региона. Это связано с тем, что некоторые черники более устойчивы к засухе, чем другие, некоторые более морозоустойчивы, а другие по-прежнему являются самоплодородными, в то время как другим требуется два растения для опыления плодов.

Хотя многие черники в наши дни разводятся для самооплодотворения, многие производители по-прежнему рекомендуют иметь как минимум два куста черники, которые цветут одновременно, для перекрестного опыления и получения большего урожая. А с двух кустов собирать ягоды лучше, чем с одного - черники будет больше, ням!

Черника бывает вечнозеленой или листопадной. Листопадный куст приобретет очень красивую осеннюю окраску, прежде чем сбрасывать листья на зиму.

Есть также ряд сортов черники, которые не выращиваются в коммерческих целях из-за их нежных плодов или чувствительности растения.Однако они дают очень вкусные плоды черники, и хорошая новость заключается в том, что они доступны для домашнего выращивания.

Это следующие сорта:

Элизабет

Sweetheart

Hannah's Choice

Razz

Cara's Choice

How Big Do Blueberries Grow

Lowbush blueberries - это низкорослые кусты размером от 4 до 24 дюймов (от 4 до 24 дюймов). 60 см) высотой и шириной 1-2 фута (30-60 см), в зависимости от сорта.

Голубика высокорослая вырастает на 3-6 футов (90 см -1.8 метров), а некоторые коммерчески выращиваемые черники могут вырасти даже до 12 футов (3,6 метра).

Идеальные условия выращивания черники

Несмотря на то, что существует множество различных культиваторов черники, есть также много общего с условиями выращивания, которые предпочитает черника.

Требования к солнцу

Черника любит полное солнце, но растет в полутени. Для оптимального роста, здоровья и производства плодов черники необходимо как минимум 6-8 часов солнечного света.

Требования к почве для черники

Для того, чтобы голубика росла, ей нужна кислая почва с pH 4.0-5,5. Здесь вы можете проверить свою почву с помощью этого почвенного тестера. Требуемая кислотность почвы аналогична кислотности азалий, камелий и рододендронов.

Если pH почвы слишком высок для вашего куста черники, вы можете отрегулировать почву с помощью органического подкислителя почвы. Бесплатные альтернативы для создания более кислой почвы - это добавление использованной кофейной гущи и хвои.

Почва также должна быть без дренажа.

Полив черники

Поливайте чернику, чтобы почва была влажной, но могла свободно стекать.Черника лучше всего подходит для регулярного полива, поэтому она хорошо справляется с капельным орошением, чтобы обеспечить регулярное увлажнение.

Подкормка кустов черники

Кусты черники любят удобрять ранней весной, опять же при завязывании плодов и осенью. Вы можете использовать любое кислотолюбивое удобрение, например, разработанное для азалии, или вы можете использовать одно специально для черники, подобной этой.

Как вырастить чернику в горшке или контейнере

Поскольку черника лучше всего растет в кислой почве, выращивание ее в горшках и контейнерах - отличная идея.Управлять кислотностью почвы, а также обеспечивать отличный дренаж можно очень хорошо в горшках и контейнерах.

Есть и другие преимущества выращивания черники в контейнерах. Если вы живете в небольшом пространстве, вы можете максимизировать количество пищевых растений с горшками на крыльце или патио.

Выберите горшок шириной не менее 20 дюймов (50 см) с достаточной глубиной (высотой горшка), чтобы дать кусту черники достаточно места для роста. В большом горшке также будет достаточно почвы, чтобы защитить корни черники как от летней жары, так и от холода зимой.

Выберите кислую почвенную смесь, предназначенную для азалии. Посадите куст черники до исходного уровня горшка и хорошо замульчируйте сосновой хвоей или другой органической мульчей, чтобы защитить корни растения и сохранить почву влажной.

Несколько вариантов горшков и контейнеров, включая эту деревянную полубочку и эту квадратную черную плантатор для патио.

Как сажать кусты черники в землю

Вы можете выращивать чернику прямо в земле. Кусты черники лучше всего высаживать ранней весной или осенью.Внимание к почве гарантирует, что растение будет счастливым.

Почву можно насыпать, чтобы обеспечить хороший дренаж, что особенно важно при выращивании черники. Этот метод известен как «окучивание» почвы и означает просто повышение уровня почвы. Вы можете сделать это на холмах высотой 12-18 дюймов (30-45 см). Затем посадите чернику в насыпь до того же уровня, что и исходный уровень горшка.

Держите куст черники свободным от сорняков и мульчи с помощью хвои или другой органической мульчи вокруг куста, чтобы сохранить влажность почвы.

Расстояние между кустами черники

Расстояние между кустами черники будет зависеть от сорта черники, но обычно кусты черники сажают на расстоянии 6 футов (2,4 м) друг от друга.

Для живой изгороди из черники кусты можно высаживать на расстоянии 60-75 см друг от друга. Из черники получается отличная съедобная изгородь.

Сколько времени нужно, чтобы куст черники приносил плоды?

Голубика начинает плодоносить примерно через 3 года. К 3 годам куст черники дает небольшое количество ягод, а к 5-6 годам куст достигает зрелости и дает хороший урожай.Кусты черники будут плодоносить 40-50 лет.

Во время созревания, когда кусту голубики 6 лет, одно растение может дать 4,5-15 фунтов (2-7 кг) плодов за сезон. Множество фруктов для пирогов или варенья!

В качестве ориентира сажайте по два куста черники на человека, чтобы они были хорошо обеспечены черникой в ​​течение сезона. Я знаю, это звучит как много кустов черники для одного сада, в конце концов, семье из 4 человек потребуется 8 растений и садоводство в пригородном квартале, как и я, пространство может быть ограничено.Так что начните с одного или двух растений, а затем решите, хотите ли вы посадить еще. Даже два куста черники на семью обеспечат приятное угощение черникой.

Когда черника приносит плоды?

Обычно маленькие белые колокольчики образуются весной, а плоды развиваются вскоре после летнего сбора урожая. Тем не менее, есть много культиваторов черники, обеспечивающих ранний, средний и поздний урожай. Вы можете посадить по одному экземпляру каждого сорта и продлить сезон сбора урожая на много месяцев.

Цветки превращаются в маленькие зеленые плоды, которые созревают до красновато-пурпурных, а затем синих. Черника покрыта порошкообразным белым налетом, который называется налетом. Это покрытие помогает защитить фрукты. Цветение обеспечивает более длительный срок хранения после сбора черники, но в моем доме это не проблема, так как ягоды едят прямо с кустов!

Сбор черники

Когда черника полностью созрела, вы можете начать сбор урожая. Ищите полностью развитый цвет, а затем сделайте пробу черники или двух.Если они слишком кислые на вкус, оставьте оставшуюся чернику на кусте на несколько дней, чтобы они подсластили и приобрели восхитительный аромат.

Чтобы собрать урожай черники, аккуратно скрутите плод с ветки. Когда фрукты будут готовы, они должны легко отделиться.

Чернику можно хранить в холодильнике для употребления в течение следующих нескольких дней или заморозить, чтобы сохранить больший урожай. Для этого выложите чернику на противни, выстланные бумагой для выпечки, заморозьте их на противнях, прежде чем переложить замороженную чернику в пакеты для заморозки.

Если вы ищете способы использовать чернику, обратите внимание на этот восхитительный рецепт чернично-миндального торта.

Как и когда обрезать чернику

В первые несколько лет вам не нужно будет обрезать куст черники, за исключением случаев, когда вы заметите мертвые или больные ветви. Просто удалите их.

Когда растению исполнится 3–4 года, необходимо провести обрезку, чтобы удалить непродуктивные побеги и улучшить урожай плодов черники.

Для достижения наилучших результатов обрезку следует проводить поздней зимой или ранней весной.

Если вы подождете, пока куст начнет распускаться, вы сможете увидеть любые побеги, которые не дают плодовых почек, и их нужно удалить. Срежьте их до основания растения.

По мере созревания кустов черники рекомендуется удалить несколько веток из середины куста, чтобы обеспечить достаточный свет для остальной части куста и созревания плодов.

Удалите пересекающиеся ветви.

Должен ли я начинать чернику с семян или покупать уже существующее растение?

Да, вы можете вырастить чернику из семян, однако, учитывая, что для достижения зрелости требуется 5-6 лет, я бы порекомендовал покупать растение, которому уже 2-3 года, если это возможно.А трехлетний куст черники в это время начнет плодоносить, так что вы сможете раньше получать удовольствие от сбора урожая.

Кусты черники также выращивают из черенков, что вы можете делать с вашими собственными укоренившимися растениями.

Вредители и проблемы

Многие сорта голубики выведены с повышенной устойчивостью к болезням. Самой большой проблемой обычно будут птицы, которые захотят съесть ваш урожай черники. Самое простое решение - натянуть птичью сетку на куст черники задолго до созревания плодов.

Здесь можно приобрести сетку для птиц.

Заключение

Черника идеальна для домашнего садовода и отличное дополнение к съедобному саду. А как только вы вырастите один куст черники, вы захотите добавить его в свою коллекцию, чтобы продлить вегетационный период и собрать восхитительный урожай черники. Так почему бы не посетить местный садовый центр и не найти идеальный сорт черники для своего сада?

Рекомендуемые продукты

Тестер почвы

Органический подкислитель почвы

Удобрение для черники

Горшки и контейнеры - Деревянные полубочковые кашпо и квадратные кашпо для черного патио

Сетка для птиц

Чтобы вырастить больше фруктов дома, пожалуйста смотрите наши статьи:

Как вырастить лимонное дерево с плодородными плодами в домашних условиях

Пепиновая дыня: как вырастить растение и съесть фрукты

Как вырастить сенсационную клубнику дома

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *