Фото семена лопуха: D1 81 d0 b5 d0 bc d0 b5 d0 bd d0 b0 d0 bb d0 be d0 bf d1 83 d1 85 d0 b0 картинки, стоковые фото D1 81 d0 b5 d0 bc d0 b5 d0 bd d0 b0 d0 bb d0 be d0 bf d1 83 d1 85 d0 b0

При каких болезнях может помочь лопух, он же медвежья лапа, он же репей

Фото pixabay.com Недавно ко мне обратилась женщина с просьбой помочь ей найти растение под названием медвежья лапа. Когда я ей рассказала, что это обычный лопух, она очень удивилась. Встречающиеся в старых справочниках народные названия растений часто ставят начинающих травников в тупик, но ведь именно так и нарабатывается опыт распознавания растений и траволечения. Нужно иметь много терпения, чтобы стать хорошим травником. 

Медвежьей лапой растение назвали еще наши предки. Возможно, потому, что с давних пор знали свойство лопуха накапливать в корнях питательные вещества на зиму. Благодаря прошлогодним запасам, весной лопух начинает расти не по дням, а по часам. Хотя в переводе с греческого языка название и означает «медвежья лапа», но полагаю, что наши бабушки и дедушки греческий язык не изучали. 

В народе это растение имеет много имен: репейник, репей, дедовник, задерка, лапуха горькая, лепельник, собачник, шишбор, шипучая шишка, лопушник, репец, арепьи.

 

В славянском фольклоре лопух – символ никчемности. Однако его часто называли «дедком», так как существовал обычай ставить символ доброго духа – сноп этого колючего растения у ворот или дверей избы, хлева, чтобы отогнать враждебных духов, нечистую силу. 

Корни лопуха ели в сыром, вареном, печеном и жареном виде. Из корней моя прабабушка делала муку, которую использовала для закваски. На этой закваске она пекла хлеб, настаивала квас и пиво. Семена лопуха собирали и сушили для домашней птицы. 
Кстати, иногда из них готовили масло для лечения и приготовления красок для тканей и  иконописи. У меня даже сохранилась прялка, которую расписывали такими красками.  

В детстве процесс приготовления красок меня очень занимал, поэтому, если прабабушка затевала такое необычное дело, я весь день толклась под ногами. 

Снимать первую пробу доверяли мне. Прабабушка наливала мне в блюдце краску и выдавала кусок обоев, черепок или доску для моей первобытной живописи. Мои рисунки потом сушились, чтобы проверить краску на выцветание и стойкость. Если прабабушке что-то не нравилось, то она тут же все переделывала. Она, как заправский химик, подсыпала какие-то порошки, подливала масло или какие-то настои. Все это шумело, бурлило, а иногда и дымило так сильно, что на следующий день приходилось отмывать всю избу. В то время каких только красок в магазине уже не было, но прабабушка их так и не признавала. К всеобщему негодованию, я с прабабушкой была солидарна и принимала активное участие в лакокрасочном производстве до конца ее дней. Несмотря на большие объемы, краски  расходились быстро. Бабушка расписывала ими свои корзины, дед реставрировал и писал иконы, а прабабушка учила меня набивать рисунки на ткань. Весь этот процесс жутко будоражил мое воображение, видимо, поэтому к лопуху я до сих пор отношусь с большим уважением. 

Старики говорили, что лопух умеет предсказывать дождь. Мол, перед дождем шишки репейника расправляют свои крючки, но понаблюдать за этим процессом мне так и не довелось, хотя к заготовке лопуха для лекарственных целей меня привлекали каждый год. 


Корни лопуха большого. Фото essiacoriginalherbs.com

Заготовка

Моя бабушка для лечения использовала в основном свежие листья, а сушила корешки. Осенью она искала корни одногодичных растений. Они меньше размером, но намного сочнее и считаются более эффективными в лечении. Уже к весне такие корешки грубеют и снижают свои лекарственные свойства. 

Корни она промывала в холодной воде и раскладывала в темном сухом месте. Если осень была сырой, то корешки предварительно измельчала, чтобы они быстрее высохли. 

Листья срезала в начале цветения растения и сушила в тени. 

Сырье хранила в стеклянных банках с плотной крышкой не более одного года. 

Лечебные свойства

Лечебные свойства лопуха описаны не только в старинных народных травниках, но и в современных справочниках по фитотерапии. Список заболеваний, с которыми помогает бороться лопух, можно составлять бесконечно. Препараты на основе лопуха имеют разные свойства.

Мочегонное

Благодаря чему лопух отлично подходит для чистки всего организма от шлаков и токсинов.

Желчегонное

Лопух широко используется при лечении заболеваний желчного пузыря и почек.

Антибактериальное и заживляющее

Это позволяет использовать различные части растения и для наружного применения при ранах, ожогах, высыпаниях, угрях, псориазе и других кожных заболеваниях.

Слабительное

Поэтому вытяжки лопуха помогают справиться с геморроем и запорами.

Противовоспалительное

Что особенно актуально при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, а также болезнях, возникающих в полости рта.

Жаропонижающее

Помогает при простудных и инфекционных заболеваниях.

Обезболивающее

Поэтому лопух используется и для лечения различных болезней суставов.

Бесплодие

При женском бесплодии принимают сок из корней лопуха по одной–две столовые ложки три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения сорок дней. После небольшого перерыва лечение повторяют.

Колит

Две столовые ложки семян лопуха заливают в термосе двумя стаканами кипятка, настаивают ночь и процеживают. Принимают по половине стакана три-четыре раза в день после еды при колите и частых запорах. После недельного лечения делают перерыв на несколько дней. 

Миома

Одну столовую ложку сухих измельченных корней лопуха заливают в термосе двумя стаканами кипятка, настаивают ночь, процеживают и доливают кипятка до первоначального объема жидкости. Принимают по половине стакана настоя четыре раза в день за полчаса до еды в течение месяца. После двухнедельного перерыва лечение повторяют. 

Варикоз

Моя знакомая лечит листьями лопуха варикоз. Женщина берет несколько листьев и ставит на них кастрюлю с кипящей водой на пару минут. Затем листья прикладывает к проблемным местам и фиксирует повязкой. Процедуру проводит на ночь, если к вечеру в ногах чувствуется сильная усталость или есть какой-нибудь дискомфорт. 

Экзема

Одну столовую ложку сухих измельченных листьев заливают в термосе одним стаканом кипятка, настаивают два часа и процеживают. Принимают утром и вечером по 1/3 стакана до улучшения состояния. С этим же настоем можно делать примочки на пораженные участки кожи. 

Холецистит

Принимают по одной столовой ложке сока из корней лопуха перед каждым приемом пищи. Курс лечения один месяц. После такого же перерыва лечение повторяют. 

Простуда

При простуде бабушка смешивала сок из корней лопуха в одинаковых пропорциях с медом и принимала по одной столовой ложке смеси три–четыре раза в день до полного исцеления. 

Высокая температура

Свежими листьями лопуха в деревне сбивали высокую температуру. Для этого больного обкладывали ими до улучшения состояния. 

Раны, ожоги

При ранах и ожогах бабушка измельчала свежие листья лопуха в кашицу и наносила толстым слоем на пораженный участок кожи. Процедуру проводила два раза в день до улучшения состояния. 


Фото pixabay.com

Екатерина Зарудная, Архангельская область

Прежде чем воспользоваться нашими советами, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением. Информация носит справочный характер.


Здесь можно подписаться на газету Травинка

Лопух растение фото: картинки лопуха

Народные названия:лопушник, репейник, репейный корень, дедовник (Россия), репяшник, дедовник (Украина).

Время цветения: июнь – сентябрь.

Распространение: встречается лопух в южной и средней полосе европейской части страны, в Сибири и Средней Азии.

Место произрастания: растет лопух в огородах, садах, по пустырям, сорным местам, оврагам, вдоль дорог и по берегам рек.

Применяемая часть: корни и листья.

Время сбора: листья лопуха собирают в июне – сентябре, а корни – осенью.

Химический состав: корни лопуха содержат углевод инулин (27–45%), протеин, пальмитиновую и стеариновую кислоты, ситостерин и стигмастерин, глюкозид арктиин, горькие и дубильные вещества и особое эфирное бардановое масло (0,17%).

Лопух содержит много витамина С.

Сбор и заготовка: для лекарственных целей используют корни лопуха, также его листья и плоды.

Лопух большой и лопух войлочный

Заготавливают корни растения, которое ещё не цвело (первого года жизни) в сентябре — октябре.

После того, как корни выкопают, их очищают от земли, срезают надземную часть, промывают водой, очищают от кожицы, разрезают на куски 10 — 15 см (толстые корни разрезают вдоль).

Сушку проводят на открытом воздухе, под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, расстилая тонким слоем.

В сушилках сушку проводят при температуре до 50°C. Сырьё имеет сладковатый вкус с ощущением слизистости. Срок годности 5 лет.

Листья заготавливают после цветения растения. Его освобождают от черешков и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Срок годности 1 год.

Плоды собирают по мере их созревания (август — сентябрь). Срок годности семян — 3 года.

Противопоказания: применение препаратов лопуха противопоказано во время беременности, лактации и в случае индивидуальной непереносимости.

Применение:

Отвар и настой корней лопуха широко применяют в народной медицине многих стран при разнообразных болезнях.

Лопух обладает мочегонным, потогонным, молокогонным, «кровоочистительным» и противовоспалительным действием и свойством усиливать рост волос.

Настой корней лопуха применяют при язве желудка, желудочном кровотечении, хронических гастритах, почечнокаменной болезни, при ревматизме и подагре и как мочегонное и потогонное средство.

Настой листьев лопуха используют как желудочное и противолихорадочное средство.

В народной медицине Карачаево–Черкесии отвар корней лопуха пьют при хронических запорах, задержке менструаций, золотухе и при различных кожных болезнях.

В немецкой народной медицине настой корней лопуха употребляют внутрь как «кровоочистительное» средство при различных болезнях кожи – зудящих сыпях, угрях, фурункулах, как мочегонное и потогонное средство и используют при почечнокаменной болезни, ревматизме и подагре.

Наружно отвар корней лопуха употребляют при различных кожных заболеваниях: сыпях, угрях, лишаях, фурункулезе, кожном зуде, а также при выпадении волос (в виде ванн и обтираний).

Свежие или сухие, но размоченные листья лопуха прикладывают к ожогам и ранам для заживления и к воспалительным уплотнениям для размягчения.

Настой листьев или корней лопуха при воспалительных процессах употребляют и для полосканий полости рта и горла.

Настой корней на миндальном масле под названием репейное масло применяют как наружное средство для укрепления волос.

В китайской народной медицине лопух большой применяют при укусах насекомых и ядовитых змей, при отеках, кровоизлияниях, экземе, фурункулах.

Молодые побеги лопуха можно употреблять в пищу как богатую витамином C зелень.

Способ применения:

1) 1 столовую ложку сухих корней лопуха настаивать 2 часа в 2 стаканах кипятка.

Принимать горячим по 1/2 стакана 2–4 раза в день.

2) 1 столовую ложку листьев лопуха настаивать 2–3 часа в 1 стакане кипятка.

Принимать по 1 столовой ложке 4–6 раз в день через 1 час после еды.

3) Листья и корни лопуха отварить в воде, мелко измельчить, растереть со свежим сливочным маслом. Употреблять как мазь при ожогах и для роста и укрепления волос при выпадении.

4) 20 г корней лопуха и 10 г цветочных корзинок (цветков) ноготков отварить в 1 л воды.

Теплый отвар употреблять при выпадении волос и болезнях кожи головы для мытья. Мыть голову 2 раза в неделю.

5) 38 г свежих корней лопуха настаивать 1 сутки в 100 г подсолнечного масла, затем варить 15 минут на малом огне, процедить. Употреблять для смазывания долго не заживающих ран.

6) 75 г измельченного свежего корня лопуха настаивают целые сутки в теплом месте в 200 г подсолнечного масла (предпочтительно брать миндальное), потом варят 15 мин на медленном огне и процеживают.

Лопух большой

Лопух большой, репейник, репей — так еще его называют.

Всего насчитывается 11 видов лопуха: это и лопух большой, лопух войлочный (паутинистый), лопух малый и т. д.

В народе лопух считается символом навязчивости и простоты душевной, многим известна поговорка — привязался, как репей, который можно встретить под любым забором.

А также, ленинградский художник Владимир Саксон, к 70-летию революции представил лопух как символ революции (изобразив полотно с лопухами) и сказал: «Я так чувствую революцию».

Тем не менее, лопух довольно ценное, полезное, лечебное и, вы наверное удивитесь, съедобное растение.
В Сибири и на Кавказе лопух давно уже считается овощным растением.

А в Японии его выращивают на грядках и называется он там — дово. Съедобны молодые листья и черешки, в нежном возрасте они вкусные.

Корень лопуха первого года жизни, также съедобен, он толстый и сочный и после отваривания или поджаривания пригоден в пищу. Из него выпекали хлеб, делали суррогат кофе, ложили в суп.

Лопух большой (репейник) — это многолетнее травянистое растение с прямым, твёрдым, упругим, войлочноопушенным стеблем. В первый год образовываются очень большие прикорневые листья на длинных прямых, сочных черешках.

На второй год — высокий (до 3 м) прямой стебель с небольшими красно-фиолетовыми корзинками соцветий, расположенными на верхушках цветоножек.

Лопух – фото и описание растения

Цветёт в июне-августе. Растёт повсюду: в лесах и кустарниках, у жилья, по канавам, по влажным пустырям , вдоль дороги …

Заготовка лопуха. С лекарственной целью используют корни, листья и верхушки репейника. Корни собирают осенью первого или весной второго года (до появления листьев). Самые хорошие корни лопуха у растений 1 года. Листья и верхушки заготавливают в период цветения. Срок хранения заготовленного растения 2-3 года.

Сушить под навесом или в слегка нагретой духовке или в печи.

Корневище лопуха (репейник, репей) содержит эфирное и жирное масло, дубильные, пектиновые, горькие вещества, гликозиды, алкалоиды, смолы, слизи, белок, крахмал, сахар, инулин, минеральные вещества, витамины С, группы В, Е, Д, каротин и множество других лечебных веществ.

Лечебные и полезные свойства лопуха, применение. Препараты из корней лопуха большого обладают ранозаживляющими, мочегонными и потогонными свойствами. Применяют их при некоторых кожных заболеваниях, при воспалительных процессах слизистой оболочки полости рта, горла, верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.

Свойства лопуха большого и лопуха войлочного очень схожи и почти ничем не отличаются.

Применение травы лопуха и лечение им благотворно действует при нарушении обмена веществ, улучшает функцию поджелудочной железы, жёлчного пузыря, печени, почек, содействует растворению и выведению солей и камней, повышает диурез, положительно влияет на заживление ран, действует как антиканцерогенное и потогонное средство, содействует очищению крови и выведению всех шлаков обмена.

Настойка (настой) корней лопуха: 1 чайную ложку (около 5 г.) измельчённого корня заливают 0,5 л. кипятка, настаивают ночь. Принимают внутрь горячим,
выпить в течении дня. Используют при наличии камней в почках и мочевом пузыре, при гастрите и язве желудка.

Отвары для компрессов применяются при дерматозах и зудящих кожных сыпях.

В народе лопух широко известный как эффективное местное средство, ускоряющее рост волос.

Отвар лопуха (для наружного применения) приготавливают из 1 столовой ложки измельчённого корня на 2 стакана воды, кипятят 30 минут и процеживают. Вечером перед сном, через каждые 2 дня, в течение 3-4 месяцев втирайте отвар корня лопуха (можно с таким же количеством отвара корня аира) в кожу головы, и, как результат, волосы станут гуще, шелковистее, пушистее.

Отвар корня лопуха используют для ванн и компрессов при артрите, артрозе, ревматизме, болях в суставах.

Экстракт лопуха (спиртовой настой) из корня лопуха делают на водке в соотношении 1:10, который применяют для смазывания поражённых мест.

В смеси с другими растениями корень лопуха рекомендуется принимать при гастрите, геморрое, подагре.

Отвар корня (внутрь) принимается с целью регуляции углеводного обмена, при рахите, доброкачественных и злокачественных новообразованиях, кровоизлияниях.

Замечено, что он обладает выраженной способностью задерживать рост опухолей.

Рекомендуется применять лопух, как дезинтоксикационный препарат, при отравлении ртутными препаратами, при укусах насекомых, ядовитых змей.

Отвар семян лопуха принимают при запорах. Для этого 20 г. семян лопуха кипятят в 200 мл воды, настаивают 20 минут, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.

При лечении сахарного диабета корень лопуха соединяют со стручками фасоли и листьями черники (поровну) и принимают внутрь такой отвар. Как мочегонное и очищающее средство успешно принимается отвар корня лопуха, иногда в соединении с растениями, имеющими аналогичное действие.

Лопух для волос.

Для устранения выпадения волос готовят мазь со сгущенным отваром лопуха. Отвар готовят из 15 г корня и 200 мл воды, уваривают на водяной бане до половины объёма, а затем смешивают пополам с разогретым внутренним свиным жиром.

Горшок, накрыв плотно крышкой, ставят на несколько часов в духовку. Затем, если из этой массы испарилась не вся вода, её сливают. Загустевшая масса — прекрасное средство для ускорения роста волос.

Мазь из корня лопуха в сочетании с цветками ромашки, травы иван-чая, корня копытня, взятыми поровну, оказывает хороший терапевтический эффект при экземе. Столовую ложку смеси варят в 4 стаканах воды, затем добавляют 1 столовую ложку коровьего масла и 2 стакана крепкого отвара из сенной трухи; снова вываривают на водяной бане до густой тягучей клейкой массы; процедив и отжав, смешивают с глицерином, поровну.

При ожогах применяют мазь, приготовленную из сгущённого отвара корня лопуха (4 столовые ложки на 1 л кипятка), которого берут 1 часть на 4 части коровьего масла.

Настой корней лопуха на миндальном, вазелиновом или оливковом масле под названием «репейное масло» (аптечный препарат) употребляют как средство против выпадения и ускоряющее рост волос.

Народная медицина рекомендует принимать отвар лопуха внутрь и мазь из корня лопуха наружно при лечении ревматизма.

Сок лопуха применяют при проблеме с печенью, для лечения различных гепатитов. Весной в мае месяце, полезно пить сок из листьев лопуха. Для этого листья лопуха пропустить через мясорубку и выдавить из них сок.
Сок очень горький и пить его надо непосредственно перед едой, по 1 ст. ложке. Принимать 1 неделю, затем сделать1 неделю перерыв, и опять пить 1 неделю.
За сезон желательно выпить 1 л.

сока с перерывом в 1неделю. Лечение очень эффективное и рекомендуют его делать ежегодно.

Также свежий сок репейника используют для лечения гнойных ран, ожогов, порезов, язв, можно вместо сока использовать измельченные листья.

Противопоказания. Не рекомендуется принимать препараты из лопуха беременным и кормящим женщинам, а также при индивидуальной непереносимости.

Противопоказания и полезные свойства лопуха

Растение лопух.

Лопух большой — исконно русского лекарственного растение, обладающее уникальными целительными свойствами. Видовое латинское название лопуха lappa (медвежья лапа или медведь-лопух) указывает не только на огромные размеры всего растения в целом, но и на размер его листьев (лапа).

Ботаники утверждают, что до 1815 года лопух не был известен в Западной Европе и впервые появился там после похода русской конницы на Париж в 1814 году. Предполагают, что семена лопуха туда были занесены вместе с фуражом русской армии.

Сейчас по всей Южной Европе это самое обычное сорное растение, которое обладает уникальными целебными свойствами.

Описание растения лопух

Лопух, или репейник — двулетнее травянистое растение семейства астровых высотой 60- 150 см. В течение первого года жизни образуется розетка из крупных листьев и толстый мясистый веретеновидный корень длиной до 60 см.

На втором году растет стебель прямостоячий, разветвленный, ребристый, красноватый с многочисленными прямостоячими оттопыренными ветвями, покрытыми волосками и паутинистым пушком. Нижние листья черешчатые, широкояйцевидные, сердцевидные, выемчато зубчатые или цельнокроеные, сверху зеленые, снизу сероватые из-за войлочного опушения. Цветки лилово-пурпурные, трубчатые, собраны в шаровидные корзинки диаметром 20-35 мм в виде щитка или кисти на длинных цветоносах (до 10 см).

Плоды — морщинистые семянки с коротким хохолком. Цветет в июне-августе. Листья и стебли, пригодные в пищу, появляются в апреле. Корни можно выкапывать осенью или ранней весной.

Репейник Лопух большой фото свойства

Хороший медонос.

Всего насчитывается около 11 видов лопуха или репейника, ареал обитания состоит из умеренного пояса Европы и Азии, а также Японии и Британских островов. В Северной и Южной Америке предпочитает преимущественно плодородные почвы. Это растение было завезли в Европу русскими войсками во время Отечественной войны 1812 года.

В России встречается на тяжелых почвах, может образовывать сплошные заросли по берегам водоемов, по обочинам дорог, на мусорных свалках, в оврагах. Некоторые сорта репейника применяют в хозяйственной жизни человека.

Применение в медицине

В корнях найдены полисахарид инулин (до 45%), протеины (около 12,34%), эфирное масло (до 0,17%), жироподобные вещества, пальмитиновая, стеариновая кислоты, слизь, дубильные, горькие и белковые вещества, ситостерин, смолистые и другие вещества.

В листьях содержатся эфирное масло, слизь, дубильные вещества, аскорбиновая кислота до 350 мг%. Семена содержат 25—30 % жирного масла.

В народной медицине и косметологии лопух употребляется издревле, используют его во многих странах, от Европы и до Китая.

Им даже лечат онкологические заболевания; видимо, не столько лечат, сколько затормаживают их развитие, что тоже немаловажно. Но много существует заболеваний, которые лопух на самом деле эффективно лечит, причем, приготовление из него лекарственных препаратов не вызывает особых затруднений и возможно даже в полевых условиях.

Фармакологические свойства. Корни лопуха известны в фармакопеях под названием лат. Radix Bardanae. Настой корней в оливковом или миндальном (реже подсолнечном) масле под названием «репейное масло» используется в научной и народной медицине как средство для укрепления волос.

Отвар из корней используют как мочегонное и потогонное средства.

Экстракт корней улучшает состав крови и мочи у больных подагрой с одновременным улучшением клинического статуса. Вторая фракция алкалоидов растения, полученная методом электродиализа, проявила отчетливую активность в отношении задержки роста опухоли. Молодые листья растения проявляют антибактериальную активность.

Экспериментально установлено, что потребление корня лопуха увеличивает отложение гликогена в печени. По данным С. А. Томилина, в свежем виде или в форме жидкого экстракта корень лопуха показан при диабете — декокт из измельченного корня: 20 г на 250 мл воды, 3 раза в день.
Настои и отвары корня лопуха используются для лечения гастритов, язв желудка и двенадцатиперстной кишки, гнойников, фурункулов, как кровоочистительное средство.
Отвар лопуха применяется при различных болезнях мочеполовых органов.

Он поможет при подагре, ревматизме, геморрое, хронических запорах, сахарном диабете.

Свежие листья прикладывают к ранам, опухолям, к больным суставам.

Из свежих майских листьев лопуха готовят средство для лечения отложения солей.
При воспалительных процессах в желудке следует на протяжении двух — трех недель съедать каждый день по 4- 5 свежевыкопанных молоденьких корней лопуха. Но свежие корни через несколько часов начинают терять свои полезные качества.
При колитах с плохой перистальтикой, атрофических изменениях слизистой оболочки толстого кишечника, упорных запорах используют отвар семян лопуха.

Наибольшую славу лопуху составило так называемое «Репейное масло», которое быстро заживляет раны, помогает при ожогах.
Готовится оно не из репьёв, а из свежих корней.

Свежий корень лопуха мелко нашинковать, 3 полные столовые ложки залить стаканом подсолнечного масла настоять в теплом месте 24 часа, после чего отварить на слабом огне 15 минут, слить после процеживания во флакон и убрать на хранение.

Установлено при помощи экспериментов, что употребление корня лопуха значительно влияет на отложение в печени гликогена.

Не рекомендуется принимать настои и отвары при кормлении грудью и беременности. Возможна индивидуальная непереносимость.

Применение в кулинарии

Лопух имеет настолько обширное применение в кулинарии, что можно издать отдельную книгу, в которой были бы собраны рецепты из лопуха.
Молодые корни лопуха потребляют как морковь.

Из его молодых листьев готовят салаты. Для салата или винегрета используют отваренные сладкие корни и очищенные от кожицы, отваренные черешки. Свежие листья и черешки добавляют в зеленые щи. Особенно вкусны жареные или печеные корни лопуха. Из них также готовят повидло. А мука из корней лопуха, смешанная в пропорции 1:2 с ржаной мукой, пригодна для выпечки хлеба.
В Японии его возделывают на грядках, и называется он там «дово» или «гобо».

Растение лопух.

Фото

Лопух. Фото: Emilian Robert Vicol

Лопух.

Фото: Matt Lavin

Лопух. Фото: Rusty Clark

Применение в других областях

Инсектицид против гусениц капустной белянки, совки и моли.

В ветеринарии отвар — для обмывания лошадей и коров при зуде кожи, лишаях, выпадении шерсти. Жирное масло лопуха используют в мыловарении, лакокрасочной промышленности, для приготовления олифы. Листья и корни идут в пищу. Корни употребляют только от растений первого года жизни — сырыми, вареными, жареными, печеными. Их кладут в супы и борщи вместо картофеля, петрушки, моркови. Из корней варят повидло, мармелад. Поджаренные корни — суррогат кофе. Мука из высушенных корней добавляется в тесто.

Молодые побеги и листья, очищенные от кожицы, используют для салатов, щей, борщей. Стебли дают грубое волокно, из отходов стеблей можно вырабатывать оберточную бумагу. В свежем виде растение плохо поедается скотом, но оно дает питательный силос для молочных коров.

Во Франции, США, Китае и Японии его разводят в огородах и на промышленных плантациях. Медонос, пчелы охотно собирают с лопуха нектар с сильным приятным запахом и пыльцу.



Волшебный гобо-корень – это же простой лопух в вашем антикризисном огороде!

Антикризисные огороды, в которых ничто не пропадает зря, входят в моду. И борьба с сорняками в таких огородах проводится по особому принципу: зачем уничтожать то, что может пойти на пользу для здоровья

О целебных свойствах одуванчиков и крапивы хорошо известно, пришло время поговорить о гобо-корне – так в азиатской народной медицине именуются корни лопуха. В то время, как российские огородники стараются извести лопух (репейник) напрочь, в Японии его выращивают в промышленных масштабах как растение полезное.

Лопух ботанически принадлежит к семейству астровых, а целенаправленно выращиваются две разновидности – лопух большой (A. lappa) и лопух малый (A. minus). Корни выкапывают осенью, медленно сушат и хранят для использования в течение зимнего сезона. Вкус гобо-корня напоминает сладковатый топинамбур или пастернак с ореховым оттенком, текстура хрустящая.

Впрочем, почти все части растения используются либо в кулинарных целях, либо в качестве лечебного средства при определенных заболеваниях.

Корни лопуха, молодые побеги, очищенные стебли и высушенные семена содержат многочисленные соединения, которые обладают антиоксидантными, профилактическими свойствами и способствуют укреплению здоровья.

Это очень низкокалорийный продукт — около 72 калорий на 100 г, будучи при этом хорошим источником некрахмальных полисахаридов, таких как инулин и глюкозид-лаппин с слабительным действием. Кроме того, инулин действует как пребиотик и помогает снизить массу тела, а также уровень сахара и холестерина в крови.

В корне есть необходимое количество электролита калия (308 мг или 6,5% от суточной нормы на 100 г корня) и низкое содержание натрия. Калий является важным компонентом для контроля частоты сердечных сокращений и кровяного давления.

Помимо прочего, в гобо-корне целый набор жизненно важных витаминов и ценных минералов.

В Японии гобо-суп едят как профилактическое средство от онкологии, при лечении диабета, для снижения артериального давления и…против похмелья. Листья применяются в случаях с псориазом, экземами и другими проблемами кожи. Корни лопуха доступны в японских супермаркетах круглый год, но где вы видели гобо-корень в российском магазине?

Где взять семена и как вырастить лопух на участке

Добыть семена лопуха в дикой природе не составит проблем. Вы легко узнаете растения большого лопуха по ярким цветам, толстым, крепким стеблям (внутри они без пустот) и раскидистым листьям.

У малого лопуха стебли намного короче, а внутри они полые. Сломать стебель и посмотреть, каков он внутри, самый простой способ определить разницу между этими двумя разновидностями.

Затем соберите колючие головки с выбранного растения, выберите семена и можете затем устроить гобо-клумбу в самом малоплодородном месте.

Устойчивый двулетник лопух растет везде и без особых проблем. Но поскольку вам нужно будет добывать его корни, сразу готовьте почву рыхлой и хорошо дренируемой. Это нужно не лопуху (он отлично приживется и на глинистой, тяжелой почве), а вам, чтобы сберечь силы при выкапывании урожая. Так что внесите в грунт песок и древесную щепу.

Важный момент – срезайте цветы до того, как они высохнут, оставляя только одно-два растения для сбора посевного материала (ведь осенью вы соберете корни и оставите пустую грядку). Если у вас есть дети или домашние животные, то грядку с лопухом лучше огородить. Колючки семенных головок легко цепляются за любой подходящий объект, который мог бы помочь путешествовать этому растению в поисках новых территорий.

Сеют ранней весной, как только миновали последние заморозки. Присыпают слоем почвы в 1 см, слегка уплотняют, поливают и все. Через неделю появятся всходы. Прореживают на расстоянии 20 см между растениями.

Для получения сочных и здоровых корней важно поливать в засушливый период, но избегать постоянно мокрой земли – корни сгниют и с мечтой о целебных деликатесах придется попрощаться.

Лопух не боится болезней и вредителей, тлю с него легко смыть сильной струей воды из шланга, а слизней собрать вручную. Если видите, что напали паутинные клещи, примените любой биоинсектицид.

Что можно посадить рядом с лопухом

Лопух – отличный медонос и неплохой сосед для культур с мелкой корневой системой. Он будет замечательным товарищем для гороха, предоставив ему естественную опору, а также для фасоли.

Мелкие зеленные культуры прохладного сезона выигрывают от компании с лопухом летом, когда раскидистые листья предоставляют тень салату. Спаржа тоже уживается рядом с репейником.

Плохие компаньоны – все корнеплоды, то есть те растения, которые вынуждены конкурировать с мощным корнем лопуха за питательные вещества в почве: лук, редис, морковь, картофель и т.д.

Когда собирать урожай лопуха и как использовать

Корни обычно готовы к уборке через 90-120 дней после посадки, а листья готовы в любой момент.

Урожай корня собирают в первый год осенью или на второй год весной по мере того, как почву можно будет разрыхлить.

Вы можете копать прямо вниз, чтобы вытащить корни, или вырыть траншею рядом с корнем, чтобы вытащить его в сторону. Хранится продукт долгое время, а если становится жестким, достаточно замочить в воде и качество восстановится.

Молодые листья идут в салаты, более старые – для обертываний и припарок. Корни обычно варят, тушат с овощами или жарят.

Советы по приготовлению гобо-блюд

Внешняя сторона корня темно-коричневого цвета и имеет древесную текстуру. Внутри находится хрустящая молочно-белая волокнистая мякоть, которая может становиться серой при воздействии воздуха. Чтобы избежать этого, положите перед готовкой ломтики лопуха в лимонную воду, чтобы предотвратить окисление.

Перед использованием в кулинарии тщательно вымойте весь стержневой корень в холодной воде и соскребите наружную кожуру ножом для очистки овощей. Хотя кожура выглядит толстой, на самом деле она тонкая как бумага, соскабливается легко.

Корень лопуха является жестким и должен быть предварительно смягчен. Для этого проварите в литре кипящей воды с одной чайной ложкой пищевой соды. Таким образом, приготовленный корень затем можно есть просто так, заправив маслом и солью, или добавлять в салаты, супы и т. д. В общем, его используют как гарнир, супы и как закуску.

В Японии тот самый гобо-суп готовят из корня лопуха, редьки, моркови и сушеных грибов. В современном Токио гобо-суп пользуется такой популярностью, что продается в виде консервов, а поставщики не успевают за спросом. 

Лопух большой, или репейник, — еда, лекарство и косметическое средство

 

Лопух, или репейник, (Arctium) — известное растение, отношение к которому неоднозначное. Одни ведут с ним борьбу как со злостным сорняком. Другие едут за лопухом за город, чтобы иметь экологически чистое лекарство. Есть огородники, которые выращивают лопух на грядках.

Заросли лопуха

Я видела такие мощные двухметровые лопухи, что их крепкие «стволы» рубили топором или спиливали. Никакой секатор их не брал. Конечно, размеры «типичного» лопуха обычно скромнее.

В лечебных целях чаще используют лопух большой и лопух паутинистый.

Лопух большой (A. lappa). Народные названия этого растения: репейник, репяшник, репей, репейный корень, деды, дедовник, лопушник. Латинское название произошло от греческого слова «медведь» — «Arctos». Средняя высота стеблей — до 1,5 метров, встречаются растения высотой 1,8 метров и выше. Корень лопуха большого мощный, мясистый, его излом белого цвета. Цепкие шаровидные корзинки малиново-лиловых цветков сидят на отдельных веточках. Плод лопуха — семянка с летучкой. Цветение продолжается по сентябрь. В сентябре — октябре созревают семена. Они имеют крючки, за которые цепляются к одежде людей или к животным («прицепился как репей»). Это позволяет лопуху распространяться на большой территории. Хорошо развитое растение с крупными листьями выглядит впечатляюще.

В продаже можно встретить семена съедобной формы этого лопуха. Например, «Гобо» (его еще называют «японским хреном»). В Японии и некоторых странах Юго-Восточной Азии эту культуру выращивают специально как овощ.

Лопух большой, фото из Википедии

Лопух паутинистый (A. tomentosum). Это очень распространенный лопух, высота которого 60 — 120 см. Корзинки и стебель густо покрыты беловатыми волосками, напоминающими войлок.

Корни лопуха (первого и второго года жизни) заготавливаются в конце лета, осенью или ранней весной. Их хранят всего один год. Листья собирают в течение всего сезона. Некоторые народные целители обращают внимание на период сбора: должна быть растущая луна. Самыми ценными в народе считаются листья, срезанные в Троицу. Плоды (семена) собирают в сухие осенние дни.

Лопух как лекарство

Поговорка гласит: «Лекарство, что стоит тысячу монет, растет у самого плетня». С давних времен люди во многих странах лечились лопухом, им и питались. Однако не забывали, что чрезмерное употребление лопуха может кончиться отравлением. О лечебных качествах лопуха знают медики, а ученые всесторонне изучают его свойства.

Сок лопуха. Сок свежих листьев лопуха (с черенками) можно настаивать на водке (на пять частей сока — одна часть водки). Настойку держат в темном месте. Она эффективна при лечении даже таких заболеваний, как пневмония и трещины на стенках  кишечника. Кроме того, это прекрасное средство для очистки крови.

Листья лопуха. Раньше использовали свежие листья лопуха вместо горчичников. Листьями обвязывали больные ноги и колени, накладывали их на лоб при головной боли. Это было и  мягкое успокаивающее средство.

Семена лопуха. Прекрасным очищающим средством являются семена лопуха, которые заливают кипятком и настаивают ночь в термосе. Пьют по половине стакана после еды несколько раз в день. На 1 столовую ложку семян нужен 1 стакан кипятка.

Ревматизм

Смешать в равных частях корни девясила и лопух (по весовым частям). 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом крутого кипятка, настоять в тепле 20 минут, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды. Использовать настой также для согревающих компрессов. Это высокоэффективное средство при ревматизме! (Р.Б. Ахмедов).

Опухоль

В книге Л. Костиной «Лечение лопухом» описано, как лопух вылечил ее шестилетнего сына. У мальчика под коленкой появилась опухоль, которая была немного меньше куриного яйца.

Моя мама посоветовала прикладывать лопух. И вот, ежедневно в течение 2 — 3 недель я начала старательно делать компрессы из лопуха.
Результата не было. Тогда, отчаявшись, моя мама намазала ему салом коленку и приложила компресс из лопуха на ночь. Утром выступила сыпь. Только теперь я узнала, что это лопух «сигналил» об окончании курса лечения. Через 2 — 3 дня все прошло, и опухоль под коленкой исчезла навсегда. Вот какие чудеса творит целебный репейник.

Миома, фиброма

Собрать корни 2-годичного лопуха, помыть, мелко нарезать, высушить на сквозняке в тени. После сушки истолочь или измельчить. Взять 5 г, залить 2 стаканами кипятка и настаивать (лучше в термосе) в течение 12 часов. Затем процедить.
Принимать по 100 г 4 раза в день в течение месяца. Сделать перерыв 10 дней и продолжать принимать до выздоровления. (Л. Костина).

Кожные заболевания

Для лечения нейродермита, лишая, экземы, крапивницы, при зуде кожи, чтобы приготовить лечебный отвар, 1 столовую ложку корней лопуха заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 — 15 минут на водяной бане, процеживают, охлаждают и принимают по 1 столовой ложке 3 — 4 раза в день.
Для лечения кожных заболеваний можно приготовить настой из сухих листьев и соцветий лопуха. Для этого 1 столовую ложку сырья надо заварить 1 стаканом кипящей воды, кипятить 5 минут на водяной бане, остудить и процедить. Смоченную настоем марлю прикладывают к пораженным участкам тела.
Этот же настой используется для местных ванн при лечении кожных заболеваний рук и ног. Стакан настоя вливают в сосуд емкостью 3 — 5 л. Опускают в сосуд больные конечности. Продолжительность процедуры — 15 — 20 минут. Температура воды — 20 градусов (М. Полевая).

При головной боли

Лопух варят в воде, смачивают в отваре тряпочку и прикладывают ее к голове.

Сахарный диабет

10 г сухого измельченного корня лопуха на 1 стакан воды, кипятить 15 минут, настаивать 1 час. Принимать по столовой ложке 3 — 4 раза в день. (Л. Костина).

Остеохондроз

Прекрасное средство. Отжать сок (2 стакана) из свежих майских листьев лопуха, добавить 2 стакана меда, 1 стакан водки.
Принимать по столовой ложке 3 раза в день до еды. Хранить в холодильнике. (Л. Костина).

Ревматизм, полиартрит

Столовую ложку корней лопуха залить 2 стаканами кипятка. Настоять, укутав, 2 часа, процедить. Принимать по полстакана горячим 3 — 4 раза в день при ревматизме.
Лист лопуха снимает боль. Свежий лист лопуха смочить в холодной воде, приложить к больному месту обратной стороной и перевязать. Когда боль уйдет, снять.
Можно нарвать летом листья лопуха с длинными черенками, насушить их в тени. Зимой достаточно лист размочить в теплой воде и прикладывать на больные места. Действие такое же. (Л. Костина).

Косметические свойства лопуха

Все слышали о том, насколько полезно для волос репейное масло. Его можно купить или приготовить самим. Самый простой способ: 75 г измельченных корней лопуха залить подсолнечным или оливковым маслом, настоять сутки (в тепле), затем проварить в течение 15 минут на слабом огне, помешивая, чтобы не пригорело. Процедить и слить в банку. Репейное масло, которое продается в магазинах и аптеках, чаще изготовляется на миндальном масле.

Кожа головы и укрепление волос. Кожу головы нужно протирать (намазывать, втирать) репейным маслом за 1 — 2 часа до мытья. Это проверенное временем отличное средство для укрепления волос, избавляющее от таких проблем, как перхоть, сыпь на голове и выпадение волос. Вместо репейного масла можно использовать концентрированный теплый отвар корней лопуха.

Еда из лопуха

Суп с листьями лопуха. Варим почти до полной готовности нарезанный картофель и тертую морковь. Количество соли определяется вкусом. На это уходит примерно 10 — 13 минут. За это время пассеруем репчатый лук и измельчаем листья лопуха. Добавляем их в суп и варим еще несколько минут. Выключаем газ и даем супу настояться под крышкой в течение 10 минут. В готовый суп добавляем сметану, зелень и измельченные вареные яйца. В этот суп можно положить нарезанные листья крапивы и щавель.

Суп из листьев лопуха с рисом. У меня дома есть набор открыток «Советы хозяйкам. Блюда из дикорастущих трав» с рецептами, рассчитанными на 4 порции. Это не экзотика, а достаточно вкусная и полезная пища. На одной открытке приведен рецепт супа из лопуха паутинистого.

300 г листьев лопуха, 80 г репчатого лука, 40 г риса, 40 г жира, 200 г картофеля, соль, перец по вкусу.
Очищенный, нарезанный картофель и рис сварить до готовности. Измельченные листья лопуха и пассерованный лук добавить в суп за 10 — 15 минут до подачи на стол.

Корни лопуха. В старые времена (особенно в голодные годы) в деревнях корни лопуха были привычной пищей. Их варили,  парили, тушили и жарили. Порошок сушеных или жареных корней может заменить кофе.

Молодые листья и побеги едят готовят и едят  как вкусную витаминную зелень. Можно смело использовать в пищу листья молодые лопуха первого года жизни, которые немного напоминают шпинат. Позже листья станут горчить. Корни отваривают, тушат, жарят, запекают и даже варят из них варенье.

© А.Анашина. Блог «Подмосковье», www.podmoskovje.com

Статьи по теме:

© Сайт «Подмосковье», 2012-2021. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещено. Все права защищены.

 

Высохшие семена лопуха. Стоковое фото № 1276764, фотограф Raulin / Фотобанк Лори

Корзина Купить!

Изображение помещёно в вашу корзину покупателя.
Вы можете перейти в корзину для оплаты или продолжить выбор покупок.
Перейти в корзину…

удалить из корзины

Размеры в сантиметрах указаны для справки, и соответствуют печати с разрешением 300 dpi. Купленные файлы предоставляются в формате JPEG.

¹ Стандартная лицензия разрешает однократную публикацию изображения в интернете или в печати (тиражом до 250 тыс. экз.) в качестве иллюстрации к информационному материалу или обложки печатного издания, а также в рамках одной рекламной или промо-кампании в интернете;

² Расширенная лицензия разрешает прочие виды использования, в том числе в рекламе, упаковке, дизайне сайтов и так далее;

Подробнее об условиях лицензий

³ Лицензия Печать в частных целях разрешает использование изображения в дизайне частных интерьеров и для печати для личного использования тиражом не более пяти экземпляров.

Пакеты изображений дают значительную экономию при покупке большого числа работ (подробнее)

Размер оригинала: 2592×3808 пикс. (9.9 Мп)

Указанная в таблице цена складывается из стоимости лицензии на использование изображения (75% полной стоимости) и стоимости услуг фотобанка (25% полной стоимости). Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах (договорах, актах, реестрах), в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате.

Внимание! Использование произведений из фотобанка возможно только после их покупки. Любое иное использование (в том числе в некоммерческих целях и со ссылкой на фотобанк) запрещено и преследуется по закону.

Лопух — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание лопуха

Лопух – это род семейства Астровые. Самые распространенные его виды – войлочный, большой, малый. Высота растения достигает 1 м. Стебли прямостоячие, у корней крупные, у верхушки помельче. Цветет сорняк осенью.

Лопух можно встретить повсеместно. Он любит огороды и поля, но не брезгует и сорными местами. Иногда растение формирует небольшие заросли.

В лечебных целях применяют все части растения. Экстракты корня включают в рецептуры мазей. Из листьев делают компрессы, примочки, отвары, настои. Сок лопуха эффективен при кожных болезнях. Свежий корень нашел применение в гомеопатии.

Состав экстракта лопуха

В состав корня растения входят:

  • белковые соединения;
  • бардановое масло;
  • инулин;
  • стерины;
  • органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • полиацетиленовые соединения.

Семена содержат арктин, а листья – слизь, эфирные масла и дубильные вещества.

Фармакологические свойства

Лопух обладает бактерицидным, противовоспалительным, противодиабетическим, антимикотическим, потогонным, диуретическим, противораковым, желчегонным действием.

В официальной медицине растение используют в качестве желчегонного, противодиабетического, дезинфицирующего, послабляющего и противоязвенного средства. Его фармакологические свойства перечислены не только в устарелых травниках, но и в современных фитотерапевтических справочниках.

Действие лопуха на организм

Лопух полезен для суставов и костно-мышечного аппарата, поскольку останавливает воспалительные процессы, укрепляет костные ткани, устраняет боль. Его пьют при артрозе, ревматизме и других заболеваниях костной-мышечной системы.

Растение задействуют в качестве дополнительного средства в терапии болезней желудочно-кишечного тракта: гастрите, нарушении процесса пищеварения, желчекаменной болезни, геморрое. Оно стимулирует производство и отток желчи, оказывает противоглистное действие.

Лечат лопухом и респираторные заболевания. Отвары из него снимают жар и оказывают потогонный эффект при гриппе, ОРВИ, простуде.

Внимание! Препараты лопуха рекомендуют использовать для восстановления менструального цикла. Они показаны при маточной миоме и кисте яичника.

Растение улучшает метаболизм. Кроме того, оно нормализует деятельность эндокринной системы. Боярышниковые препараты принимают при диабете, проблемах с поджелудочной железой и секрецией инсулина.

Средствами из лопуха обрабатывают ушибы, раны, ожоги, язвы, кожные высыпания. Отваром полощут ротовую полость при ангине, стоматите, гингивите.

Экстракты лопуха применяются в косметологии. В составе уходовых средств для кожи они проявляют антибактериальную и противомикробную активность. Самые распространенные проблемы с волосами, с которыми может справиться этот сорняк, – облысение, перхоть, тусклость, секущиеся концы.

Противопоказания

Сорняк нельзя использовать при аллергии, индивидуальной непереносимости. Также не рекомендовано лечение препаратами лопуха в период беременности и во время грудного вскармливания.

Сферы применения и нормы

В фармакологии лопух используют для производства экстракта корня, фиточая в фильтр-пакетах, репейного масла, пищевых добавок. Высушенное сырье можно приобрести россыпью в картонных коробках.

Трава является растительным спазмолитиком. Ее назначают как диуретическое и желчегонное, средство. В фиточай обычно добавляют и другие травы, к примеру, листья сены или женьшень. Добавки выпускают в форме капсул и таблеток.

Экстракт лопуха применяют при отравлениях, кожных заболеваниях, похмелье, лихорадке, нарушении метаболизма. Стандартная доза – ⅟₂ ч. л. Перед употреблением препарат растворяют в 200 мл воды. Можно использовать его для наружной обработки кожного покрова.

Как нарисовать семена лопуха — Мечети мира

Популярные материалы

Today’s:

Лопух и репейник это одно и тоже или нет. Лопух. Лопух большой в народе ещё назвают репейник, репей.

Не путайте его с репешком обыкновенным, у него тоже одно из народных названий — репейник.
Всего насчитывается 11 видов лопуха: это и лопух большой, лопух войлочный (паутинистый), лопух малый и т. д.
Лопух большой трудно не заметить, он растет практически везде, ярко выделяясь среди других растений своими большими размерами и множеством фиолетовых цветков — репешков.

Репейник и чертополох. Лопух и чертополох

Недавно была свидетелем разговора соседей по даче.

Лопух и чертополох это одно и тоже растение или разные?
Если разные, то как их различить?
Если посмотреть на растение только по цветкам – то они очень похожи. Согласитесь?

Дело в том что и то и другое растение лечебные, но применяют их в разных целях по разному. Поэтому ошибаться нельзя. А различить их очень просто.
Давайте посмотрим на эти растения в полный рост, как они растут.
Первое растение –это лопух.
Лопух большой, репей, репейник — одно и то же растение (Arctium lappa).
Листья лопуха сердцевидные, крупные, мягкие и стебель без колючек.

А вот чертополох.
В природе растет больше 120 видов чертополоха (татарника) (Cárduus) – листья удлиненные, зазубренные и очень КОЛЮЧИЕ по всей длине растения.

Значение его названия переводится как «пугающий чертей», что отражает его особую медико-магическую функцию — отгонять нечистую силу.

Почти все они — хорошие медоносы, но в то же время являются сорняками.

Существуют разные виды этих растений и некоторые весьма декоративны.
Посмотрите сами, насколько красивы их соцветия и не зря именно они привлекли внимание мастеров и стали новой модной тенденцией во флористике.

Репейник для волос. Химия и целебные свойства

Чем же так полезен людям лопух? В листьях и корнях лопуха содержатся витамины А, группы В, С, D, E, эфирные масла, белок и крахмал.

В корне растения — полисахарид инулин, протеин, жирное масло, стеариновая и пальминтовая кислоты, стигмастерин, ситостерин, горькие и дубильные вещества.

Инулин, содержащийся в корнях лопуха, пищеварительные ферменты человека не переваривают, поэтому его используют как заменитель сахара и крахмала при сахарном диабете. Кроме того, ученые выяснили, что экстракт из семян лопуха способен снижать уровень сахара в крови.

Полезными являются и семена репейника – в них обнаружены гликозиды, распадающиеся на глюкозу и арктигелин.

Препараты из корней листьев и семян лопуха применяют как желчегонное, бактерицидное, противодиабетическое средство. Они стимулируют восстановление тканей, улучшают формулу крови, активизируют деятельности органов ЖКТ, нормализуют обмен веществ.

Корни лопуха можно использовать как мочегонное средство при отеках и камнях в мочевом пузыре, как потогонное и жаропонижающее средство при простуде, как обезболивающее при ревматизме, подагре, геморрое, ишиасе, радикулите.

По некоторым данным, препараты из лопуха дают положительный результат в лечении злокачественных опухолей – противоопухолевой активностью обладает лигнановый агликон арктигенина – вещество, содержащееся в корнях и листьях растения.

Наружно препараты из лопуха можно применять для лечения ран, ожогов, фурункулов и некоторых кожных заболеваний.

В народной и официальной медицине из корней лопуха производят репейное масло, полезное при ревматизме и подагре, а так же отвары, настои и спиртовые настойки, которые употребляют для лечения внутренних болезней.

Свежим соком из листьев лопуха можно выводить бородавки, использовать для заживления ран при чесотке.

Отваром из корня лопуха моют голову для укрепления корней волос и усиления их роста.

Репейное масло, полученное из корней лопуха, втирают в корни волос, смазывают ним волосяной покров, используют для смазывания угрей, фурункулов и экземы. Масло можно использовать отдельно, или в смесях с другими эфирными маслами.

Репейник рисунок. Как рисовать лопухи простым карандашом.

как нарисовать лопухи простыми карандашами . Этот рисунок будет первым в нашем, о котором мы говорили в предыдущей статье. Вна сайте я решил выделить эти рисунки в отдельный раздел. Лопухи я выбрал не случайно, т.к. их легко рисовать и совсем не страшно ошибиться в форме листьев для того, чтобы передать их реалистичность. К тому же я практически уверен, что нарисовав их первый раз с натуры или с фотографии, вы также сможете потом передать их форму на бумаге по памяти. Для рисования лопухов нам понадобитьсяминимальный набор, о котором говорилось. А именно, графитные карандаши HB и 4B, ластик и бумага. В качестве референса я выбрал фото, которое сделал во время прогулок по лесу на майских праздниках. Основной рисунок мы будем выполнять HB карандашом. Вначале как обычно, набросаем тонким нажимом основные вспомогательные линии, чтобы определиться с формами и расположением листьев на бумаге.Далее аккуратно прорисовываем контуры листьев и стеблей лопухов, стараясь передать основные загибы и форму листьев. Замечу, что здесь необязательно копировать с точностью до миллиметра. Постарайтесь ухватить взглядом, как выглядят изгибы и края листьев, и рисуйте похожие контуры.После того, как контур рисунка готов, нужно определить его теневые и световые участки . Контуром определяем границу тени и закрашиваем ее тонким слоем. На листьях прорисовываем основные жилки. Сильная детализация здесь не обязательна и даже может повредить рисунку. Далее рисуем тонким слоем тени на самих листьях, слегка передавая их фактуру. Определение теней на цветном изображении иногда бывает сложным для начинающих. Поэтому, если вам сложно сразу определить, где именно на листьях присутствуют теневые участки, то попробуйте прищурить глаза таким образом, чтобы сквозь них проходило немного света и рисунок перед глазами слегка размылся. Тогда вы сможете увидеть основные теневые и световые пятна. После нескольких попыток вы поймете, что я имею ввиду.Когда листья готовы, берем мягкий карандаш 4B и проходим по тени листьев, а также подчеркивая слегка их контуры. Ну и чтобы лопухи не висели у нас в воздухе, можно добавить несколько штрихов в фоне, стараясь передать несколько торчащих травинок, расположенных рядом. Вот наш эскиз и готов.При желании и наработке навыка такие эскизы можно рисовать буквально за 10-15 минут. Далее уже можно либо продолжить детализацию, либо оформить как самостоятельную картину. Также можно залить цветом, например, акварелью. Вообщем, на ваше усмотрение Видео ролик с процессом рисования лопухов простыми карандашами здесь : Кстати, если у вас успешно получился рисунок лопухов , попробуйте теперь нарисовать те же самые лопухи, используя этапы, описанные выше, но в другом ракурсе:Если и с этой задачей проблем не возникнет, то попробуйте нарисовать лопухи по памяти самостоятельно. Уверен, у вас получится! Удачи!

Репейник семена. Лечебные свойства семян (плодов) и корня репейника

Семечки репейника — это источник полезных веществ для организма, но мало кто об этом задумывается. Этот дар природы содержит следующие компоненты:

  • жирное масло;
  • витамины группы B;
  • органические кислоты;
  • сапонины;
  • гликозиды.

Семена обладают мочегонными, противовоспалительными, слабительными и жаропонижающими свойствами. Их применяют для лечения болезней пищеварительной системы, в том числе колитов и запоров. Ценные гликозиды обеспечивают противоопухолевое действие натурального средства. Яблочная и лимонная кислоты повышают иммунитет, помогают организму справиться с простудными недугами.

В народной медицине успешно применяется и корень лопуха. Он богат полисахаридами, жирными кислотами, дубильными соединениями, эфирными маслами, а также витаминами и минералами. Средства на основе этой части растения укрепляют иммунную систему , облегчают симптомы стоматита и пародонтоза, снимают воспалительный процесс. Кроме того, корешки репейника нормализуют температуру тела, восстанавливают функцию печени, улучшают состав крови. В некоторых случаях полезно принимать препараты на основе корневища при интоксикации.

Репейник обыкновенный. Особенности лопуха как лекарственного растения

Лопух — лекарственное растение, хотя и относится к сорным видам трав. Чаще всего в качестве аптечного сырья заготавливают лопух большой и паутинистый. Каковы лечебные свойства этого растения? Каковы показания и противопоказания к его применению?

Лопух, как и подорожник, ромашка, — легко узнаваемое лекарственное растение. Насчитывается около 20 видов лопуха. Из них в народной и научной медицине чаще всего используются три вида, которые сходны по ботанической характеристике и биологической активности.

  • Лопух войлочный, или шерстистый, паутинистый . Двулетнее травянистое растение с мясистым, веретенообразным, толстым, крупным корнем. Высота: от 60 см до 2 м (иногда до 3 м). Стебель — сильно ветвистый, прямостоячий, ребристый. Листья — крупные внизу, уменьшаются вверх по стеблю. Внизу серовойлочные, сверху — гладкие, темно-зеленые. Особенность этого вида — паутинисто-пушистый стебель и железисто-волосистые цветочные корзинки.
  • Лопух малый . Его морфологическое отличие от других видов: корзинки собраны в кисти и более крупные в диаметре. Высота стебля может быть от 50 см до 1,5 метра. Наиболее распространен в Европе и Западной Азии.
  • Лопух большой . Известны и другие названия этого вида: лопух обыкновенный, или настоящий, репейник, репей. По ботаническим характеристикам похож на лопух войлочный. Средняя высота — 1,5 метра. На влажных, плодородных почвах может вырастать до 3 метров.

Также известно много гибридных видов, которые произрастают вдоль дорог. Образуются в условиях близкого произрастания. В гибридах бывает трудно определить признаки того или иного вида.

Ареал

Растение лопух по ареалу распространения охватывает всю Евразию. Основные его виды можно встретить не только в Европе, но и в Сибири, в Азии, Китае. Также произрастает в Северной, Южной Америке, Австралии, Новой Зеландии как заносной вид. В среднерусской полосе встречается повсеместно. Любит сорные места. Относится к рудеральным (мусорным) видам. Хорошо приживается на пустырях, свалках, в садах, огородах, вдоль дорог, заборов, вблизи жилья. В дикой природе образует высокие заросли. Нередко его можно увидеть в оврагах, балках, лесопосадках, а также вдоль берегов водоемов, в ивняках.

Заготовка сырья

Лопух в народной медицине известен с давних времен. В старинных травниках описаны рекомендации по его заготовке.

Лопух большой. Ботаническая иллюстрация из книги Мартина Циленшека Naše škodljive rastline, 1892 год.

Сбор . Предпочтительнее выкапывать корни лопуха первого года осенью. Целебные свойства сохраняются у растений второго года, но выкапывать их нужно ранней весной, до того, как начнут отрастать стебли. Листья и верхушечную часть собирают в период цветения. В зависимости от климатической зоны и вида, сбор может начинаться в июне и заканчиваться в сентябре.

  • Заготовка и сушка . Подземную часть отряхивают от земли, промывают, очищают от коры, отламывают от нее тонкие корешки. Затем разрезают корни на пластины длиной до 10 см (общая длина корня может достигать 60 см). Сушить рекомендуют в естественных условиях — на верандах, чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами. Корни раскладывают тонким слоем. У готового сырья снаружи должен быть бурый цвет, а внутри — беловато-серый. Листья лопуха сушат таким же способом.
  • Хранение . В некоторых травниках указано, что листья можно хранить 2 года, а корни — от 2 до 5 лет. При правильных условиях хранения (беречь от сырости и света!) сырье не теряет своих полезных свойств в течение длительного времени.
  • Лопух большой. Лопух большой (Arctium lappa L.)

    Формула цветка

    В медицине

    В лечебных целях применяют корень лопуха, реже листья. Препараты из корней лопуха имеют широкий спектр действия от мочегонного, противовоспалительного и бактерицидного до стимуляции обмена веществ. Настой корней лопуха используют при заболеваниях почек, сахарном диабете, подагре, при разнообразных воспалениях, в том числе слизистых оболочек, благотворно влияет на функционирование поджелудочной железы и улучшает минеральный обмен. Наружно его используют для примочек и втираний при себорее, экземе, угрях. Благодаря содержанию алкалоидов лопух большой, обладает противоопухолевой активностью, а его молодые листья антибактериальными свойствами. Лопух большой входит в состав многих сборов и БАДов.

    Гомеопатическое средство, созданное на основе лопуха, применяется от экземы и угрей, а также при шелушении кожи головы.

    Лопух — мочегонное средство

    В косметологии

    Водный настой корней лопуха и репейное масло (настой корней на оливковом и миндальном масле) – это старинный известный рецепт для укрепления волос. Но для ухода за волосами и против перхоти чаще применяют настой корня лопуха на миндальном и оливковом масле, который известен под названием «репейное масло». Наружно для втираний репейное масло используют при облысении, плешивости и для стимулирования роста волос.

    В кулинарии

    Для пищевых целей употребляют корни лопуха первого года жизни — сырыми, вареными, жареными, печеными. Их используют в супах вместо картофеля, петрушки, моркови. Также из корней лопуха можно приготовить мармелад и повидло, а поджарив – получить заменитель кофе.

    В производстве

    В мыловарении, лакокрасочной промышленности применяют жирное масло лопуха. Также растение применяют как инсектицид от гусениц капустной белянки, совки и моли.

    Чертополох цвет. Расторопша — недооцененный бурьян

    Расторопша пятнистая известна в народе под такими названиями, как «чертополох», «репейник» или «татарник». Это растение с колючими листьями и пушистыми цветами нежно-фиолетового цвета, которое растет повсеместно, как сорняк. Детвора обычно любит играть с семенными корзинками репейника, цепляя их друг ко другу на одежду и даже на волосы. Читайте еще: Чай хельба: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

    Лечебными считаются в основном семена расторопши. Ученые определили в их составе более 200 различных веществ, каждое со своим индивидуальным действием. В комбинации друг с другом они образуют целый комплекс для витаминизации организма, а также его оздоровления и очищения. Что же это за вещества?

    Это собирательное название группы флаволигнанов, которые:

    • способствуют разрушению свободных радикалов;
    • оказывают противотоксичное действие на весь организм;
    • действуют, как антигистамины;
    • являются гепапротектором для печени.

    В плодах расторопши содержание силимарина достигает 3 %, также он содержится и в ее листьях, стеблях и корнях.

    Расторопша пятнистая содержит множество витаминов, без которых не может обойтись наш организм:

    • витамин А— ретинол;
    • витамины группы В;
    • витамин Е— токоферол;
    • витамин С— аскорбиновая кислота.

    В расторопше есть и другие витамины, благотворное влияние которых обуславливается их взаимодействием друг с другом.

    Среди множества активных веществ, содержащихся в расторопше, можно назвать:

    • лигнаны;
    • флавоноиды;
    • органические кислоты;
    • эфирные масла;
    • сапонины;
    • белки;
    • жирные масла;
    • смолы;
    • слизи.

    Каждое вещество из перечисленных является незаменимым для человека, все они нужны нам в определенном количестве.

    Многие, прочитав название статьи, очень удивятся: «Зачем выращивать лопух на садовых участках, когда он неплохо растет в ближайшей канаве?» А вот в Японии этим процессом занимаются со всей серьезностью. Сотни гектаров отданы под посадки лопуха. Разберемся в причинах такой любви к этому растению.

    Лопух большой обладает лекарственными свойствами, используется в пищу. Теперь ответьте для себя на вопрос: «Хотелось бы Вам применять лекарственное средство с вредными веществами (тяжелыми металлами, избыточным количеством нитратов)?». Большинство ответят на него отрицательно и будут правы.
    Лопух в диком виде произрастает на свалках, по обочинам дорог, вблизи очистных сооружений, ферм и других местах, где могут накапливаться нежелательные для организма «засорители». Если хотите получить продукт экологически чистый, то стоит задуматься о выращивании его на своем участке.

    Посадочный материал

    Лопух размножается преимущественно семенами.
    Есть два варианта первоначального получения семян:
    • собрать с дикорастущих видов;
    • купить в магазине.
    Вы можете удивиться, но российские селекционеры вывели сорт Самурай. Он занесен в Государственный реестр и успешно используется многими фармацевтическими фирмами в качестве лекарственного сырья, для приготовления пищи в ресторанах.

    Посев

    Лопух предпочитает рыхлую почву, богатую органическими веществами. Солнечное или полутенистое место с глубоким залеганием грунтовых вод.
    С осени подготавливают гряды под посев. На 1 квадратный метр вносят 3 ведра перепревшего компоста или 2 ведра разложившегося навоза. Перекапывают на штык лопаты землю. Нарезают борозды глубиной 1 см. Высевают с расстоянием 3-5 см между зернышками в рядке, 40 см оставляют междурядья. Присыпают грунтом, хорошо уплотняют сверху рукой. Зимой защищают от мышей, утаптывая снег на грядке.
    При весеннем посеве требуется стратификация семян. Зернышки перемешивают с песком, слегка увлажняют. Хранят в подвале или на нижней полке холодильника 3 месяца. Проклюнувшиеся семена переносят на постоянное место в конце апреля – начале мая после схода снега. Распределяют равномерно по бороздам, как при осеннем посеве.
    Через 2 недели появляются первые всходы. Лишние растения убирают, задавая в рядке расстояние 20-25см.

    Прополка сорняков актуальна в начале сезона, в дальнейшем мощные листья лопуха заглушают «конкурентов» сами. Рыхление междурядий или мульчирование их перегноем, помогает сохранить влагу.
    При отсутствии дождей рекомендуются редкие, но обильные поливы в первой половине лета. Затем их сокращают до минимума, чтобы вырастить более длинные корни. При недостатке влаги, растение стремиться добывать ее из нижележащих горизонтов, увеличивая корневую массу.
    Подкормки 1 раз в 2 недели чередуют сложные удобрения («Здравень универсал» или «Кемира люкс») с органическими (настой крапивы, зола).
    В первый год образуется мощная розетка листьев с нежными прямыми корешками. Их выкапывают в начале осени, предварительно срезав надземную часть. Заготавливают количество, необходимое для переработки. Остальной урожай оставляют храниться до весны прямо в грядках. В начале мая убирают подземную часть полностью, не дожидаясь отрастания листьев, чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ в корнях.

    Заготовка собственных семян

    Семена образуются на второй год жизни лопуха. Для этих целей достаточно оставить одно – два растения. Собирают их в фазу полной спелости, когда головки приобретут коричневый цвет.
    Отделяют зернышки от шелухи. Просушивают в тени до жесткого состояния, складывают на хранение или сразу же высевают на грядки.

    Вырастить лопух на своем дачном участке не сложнее, чем любой другой корнеплод. Здесь Вы будете уверены в чистоте готового продукта. Получите массу удовольствия от потребления этого замечательного и ценного растения.

    Похожие записи

    Вадим

    Свободный художник. Основная специализация — графика простыми и цветными карандашами, а также сухой пастелью.

    3 комментариев в статье “ Как рисовать лопухи простым карандашом. ”

    Я — лопух, нарисуйте меня

    Замечательно.Очень похоже и живо нарисовано.

    Как вырастить лопух

    Ботаническое название Arcrtium lappa
    Общее название Лопух, лопух большой, лопух обыкновенный, гобо
    Тип установки Двухлетний период
    Размер 6–10 футов высотой
    Солнце От полного солнца до частичной тени
    Тип почвы Песчаный, хорошо дренированный грунт
    pH почвы 6.6–7,5 (нейтральный)
    Зоны устойчивости 2–11 (USDA)
    Родной район Евразия

    Как сажать лопух

    Лопух можно выращивать как съедобное растение практически на любой садовой почве, где в идеальных условиях он может вырасти довольно высоким. Имейте в виду, что после укоренения это растение будет трудно искоренить. У лопуха глубокие стержневые корни, которые поглощают обильное количество питательных веществ из почвы, поэтому его лучше всего сажать вдали от других глубоко укоренившихся овощей, таких как картофель, лук, морковь и свекла.Это лучший компаньон для спаржи и бобовых.

    Он будет хорошо расти в полутени, поэтому лопух — хороший выбор для участков ландшафта, которые не видны на солнце, например, в тени большого дерева. Стратификация семян перед посадкой поможет прорастанию, которое в противном случае может быть неустойчивым. Как только растения укоренились, в посеве нет необходимости — лопух довольно легко самосемится. Для наименьшего количества проблем выращивайте лопух на участке, где самосев не является проблемой. Это обеспечит бесконечный урожай семян и корней на долгие годы.

    Уход за лопухом

    Ель / Евгения Власова

    Ель / Евгения Власова

    Ель / Евгения Власова

    Свет

    Лопух одинаково хорошо себя чувствует на солнце или в полутени, но предпочитает некоторый оттенок.

    Почва

    Это растение будет хорошо расти практически в любой почве, но если вы хотите собрать корни, лучше всего подойдет супесь. Корни могут уходить в землю на 3 фута, и сбор урожая может быть очень трудным, если почва плотная и утрамбованная.

    Вода

    Лопух почти никогда не нуждается в дополнительном поливе, если в вашем регионе регулярно выпадают осадки. Всего 1 дюйм каждые две недели вполне достаточно.

    Температура и влажность

    Это растение хорошо себя чувствует при любых условиях температуры и влажности по всей Северной Америке.

    Удобрение

    Это растение не следует подкармливать, так как оно становится слишком жизнеспособным в почвах с высоким содержанием азота.

    Сорта лопуха

    Обычно выращивают съедобный лопух двух видов.В дополнение к Arctium lappa, , иногда называемому большим лопухом, распространенным растением в Северной Америке является лопух обыкновенный ( Actium minum) . Может быть трудно отличить эти растения, но лопух обыкновенный немного меньше по размеру, у его цветов нет стеблей, а основные стебли скорее полые, чем цельные. Оба завода имеют схожее использование.

    Заготовка лопуха

    Молодые листья, стебли и корни лопуха используются в кулинарии и в медицине, но лучше всего собирать урожай в начале сезона, прежде чем растение станет слишком большим.Молодые листья можно обрезать с середины лета для использования в салатах или кулинарии, как и шпинат.

    Если вы хотите использовать корни, дождитесь конца первого года жизни растения (или начала его второго года), чтобы выкопать растение и удалить корни. Лучше всего это делать после увлажнения почвы, так как у лопуха очень глубокий и большой стержневой корень. Этот стержневой корень нужно выкопать лопатой или садовой вилкой. Не пытайтесь вытащить корень, так как он обычно частично отламывается от корня, и у вас остается заглушка.Корни можно использовать во многих рецептах — в вареном, жареном или жареном виде. Перед сушкой очень хорошо вымойте корни, чтобы удалить всю рыхлую грязь или песок. Корни также необходимо нарезать или нарезать перед сушкой, так как после высыхания они становятся твердыми как камень.

    Семена обычно собирают в конце второго года, в месте, где семенные коробочки образуют заусенцы с крючками на липучках. Семена следует удалить с их колючего внешнего покрытия, а затем высушить перед хранением. Внимательно осмотрите их на предмет скрытых насекомых.Семена часто используются в народных средствах как болеутоляющее при таких недугах, как зубная боль и артрит.

    Травники используют лопух по-разному, но в лечебных целях следует контролировать его применение. Лопух можно использовать при кожных проблемах как изнутри, так и наносить непосредственно на поверхность кожи. Свежие листья лопуха (первого или второго года жизни) можно слегка обработать паром, а затем применить в качестве припарки, чтобы вывести инфекцию и ускорить заживление. Настойку из семян лопуха не следует использовать домашним травником из-за ее высокой эффективности.Настойки небезопасны для употребления во время беременности или для людей с определенными проблемами со здоровьем, поэтому перед использованием проконсультируйтесь с врачом.

    bhofack2 / Getty Images

    Оливер Стри / Lonely Planet Images / Getty Images

    Размножение лопуха

    После того, как лопух образовался, его редко можно намеренно размножить, так как растение легко прорастает самосеменой. Если вы хотите разделить растения или создать дополнительные лопухи, соберите семена с колючек, которые созреют в конце второго года жизни растения.Семена можно сразу же посадить или сохранить до следующей весны.

    Как вырастить лопух из семян

    Посадите семена лопуха примерно на 1/2 дюйма глубиной и на расстоянии не менее 8 дюймов друг от друга. Держите почву влажной до прорастания, что занимает не более семи дней. Как только семена прорастут, уход почти не требуется. Корни будут готовы к сбору урожая примерно через 90 дней, хотя молодые листья можно собрать гораздо раньше.

    Распространенные вредители и болезни

    Когда растение зарабатывает репутацию сорняка, оно обычно невосприимчиво к болезням и вредителям.Лопух — не исключение. Обычные вредители, такие как слизни, тля и клещи, могут поражать лопух, но они редко убивают растение. В чем-то уникальность лопуха — это любовь к нему четырехстрочных жуков. Эти вредители могут серьезно повредить листья, а затем перезимовать и возобновить нападение следующей весной. Масло нима — лучшее средство от четырехсторонних насекомых.

    Борьба с семенами лопуха и его лекарственное применение

    Введение

    Это фото-блог моей попытки удалить семена лопуха с липких семенных головок.Также есть описание того, как я планирую использовать эти семена в качестве лекарства.

    Какое-то время я хотел сделать из них лекарство, но меня пугала задача. В этом году я наконец-то потратил время, и вот процесс и результаты.

    Кочаны лопуха. Arctium lappa, Asteraceae. Итака, штат Нью-Йорк. 15 ноября 2017 г.

    О лопухе

    В США есть два наиболее распространенных натурализованных вида лопуха: Arctium lappa и Arctium minus. Они похожи на сорняков, часто встречаются в солнечной среде с нарушенной атмосферой.Как следует из названия вида, у Arctium minus цветочные / семенные головки меньшего размера, хотя само растение может быть довольно большим. Arctium lappa — наиболее распространенный вид в моем доме, о котором рассказывается в этом посте.

    Помимо ценности в качестве пищи и лекарства, оба эти растения обладают одинаковыми вредными свойствами. У них есть липкие зазубрины, которые цепляются за шерсть, волосы и одежду животных, что помогает распределить семенные головки. Второе неприятное качество — это волосы. Сначала они прикрепляются к верхушке семян, но легко отделяются.Они похожи на волоски семян одуванчика, хотя у одуванчика волосы помогают уносить семена. У лопуха мелкие волоски, скорее всего, служат средством борьбы с хищниками.

    Зубчатые зазубрины известны тем, что являются изобретением липучки. Идея пришла к Джорджу де Местралю в 1940-х годах после удаления боров с шерсти его собаки. Вы можете прочитать историю здесь.

    Оба вида используются в качестве лекарств как синонимы, хотя корни A. lappa чаще употребляются в пищу (источник гобо).Есть два довольно простых способа отличить эти два вида, когда они зацветут. Во-первых, цветки A. minus и семенные головки примерно на 1/3 меньше A. lappa (см. Фото). И отличительная черта, которая мне кажется наиболее полезной, — это то, как семенные головки прикреплены вдоль цветочного стебля. У A. minus они сгруппированы близко друг к другу, создавая сгруппированный вид, в то время как у A. lappa каждая семенная головка имеет свой собственный длинный стебель.

    Сравнение лопуха. Arctium минус слева и A.lappa справа. Итака, штат Нью-Йорк. 24 ноября 2017 г.

    Заметки по ботанике

    В этой статье я использовал общие термины для частей растений, но для тех, кто интересуется, вот точные ботанические термины для частей растений, связанных с лопухом.

    • Зубцы — это загнутые кончики оберток . У Asteraceae головка цветка (соцветие) обычно окружена группой прицветников. Все вместе они называются оберткой, а отдельные части — обертками.У них разные функции. Самыми известными являются обертки артишоков, которые мясистые внутри и вкусные, когда их готовят и опускают в масло.
    • Стебель цветка / семенной головки — это цветонос , он удерживает цветочные головки, а затем и семенные головки, от стебля.
    • Волосы — описанный здесь тип волос называется хохол . Они используются для раздачи отдельных плодов.
    • Кочан — это плодоношение , часть растения, содержащая зрелые плоды.
    • Семя — это технически плодов . В ботанике плод — это созревшая завязь, содержащая семена. Желудь такой же фрукт, как и яблоко. Плоды растений семейства сложноцветных (например, лопуха) имеют семянок и семянок. У них твердая внешняя оболочка, содержащая одно семя. Хорошим примером являются семена подсолнечника, у которых нужно открыть внешнюю оболочку, чтобы добраться до единственного семени внутри.

    Семенные головки лопуха (Arctium lappa).Итака, штат Нью-Йорк, 14 ноября 2017 г.

    Сбор семян

    Найти растение легко, оно очень распространено. Я также ежегодно оставляю часть своего сада под лопух. Это растение очень выносливо и продолжит возвращаться, даже если вы его много раз срежете.

    Чтобы его собрать, наденьте нелипкую одежду, например дождевик. Самое главное, соберите волосы назад и уберите их в шапку или шарф. Если зазубрины запутались в волосах, их очень трудно удалить.

    Соберите семенные кочаны в конце лета, когда они созреют, и семенные кочеры получат смешанный зеленый и соломенный цвет. Соберите их, пока они не выветрились дождем.

    Я храню их в пакетах, пока не успею их обработать.

    Кочан семян лопуха раздавлен транспортным средством. Итака, штат Нью-Йорк. 14 ноября 2017 года.

    Кочаны лопуха полностью сплюснуты после наезда на них. Итака, штат Нью-Йорк. 14 ноября 2017 года.

    Кочан лопуха после того, как его переехал автомобиль.Итака, штат Нью-Йорк. 14 ноября 2017 года.

    Семена лопуха после наезда на автомобиль. Итака, штат Нью-Йорк. 14 ноября 2017 года.

    Закройте семена лопуха после того, как их переехала машина. Итака, штат Нью-Йорк. 14 ноября 2017 года.

    Меган оделась, чтобы отделить семена. Она носит маску для лица, чтобы не вдыхать волосы, перчатки и длинные рукава, чтобы избежать контакта с раздражающими волосами. Итака, штат Нью-Йорк. 17 ноября 2017 г.

    Крупным планом — Меган отделяет семена лопуха от плевел.Итака, штат Нью-Йорк. 17 ноября 2017 г.

    Провеивание семян и мякины. Итака, штат Нью-Йорк. 21 ноября 2017 г.

    Личинка семенной моли лопуха в семени лопуха. Итака, штат Нью-Йорк. 21 ноября 2017 г.

    Две личинки семенной моли лопуха. Одна в центре, и вы можете видеть коричневую голову из другой, выходящую из соломы под ней. Итака, штат Нью-Йорк. 21 ноября 2017 г.

    The Separation

    Теперь начинается сложная часть, вырывая семена из семенной головки, и у меня появилась идея, которую я хотел попробовать.Много лет назад, когда я навещал Андреа и Матиаса Райзен из компании Healing Spirits, они рассказали мне, что удаляли семена лопуха, пробегая по семенным головкам, чтобы разрыхлить их. Так я и поступил.

    Я завернул семенные головки в толстый пластиковый пакет и водил по ним взад и вперед, пока они не стали настолько плоскими, насколько это возможно. Я рад, что живу на менее популярной дороге, так как уверен, что это покажется подозрительным любому прохожему.

    Я развернул пластиковый пакет и приступил к утомительной работе по разборке и перемещению раздавленных семенных головок.(Подгонка нот — старомодное слово, описывающее процесс разделения частей растения, которые вы хотите и не хотите в медицине.) Меган, ученица, которая любит этот тип медитативной работы, выполнила большую часть работы. разделение. Она надевала маску, чтобы не вдыхать раздражающие волосы, а также надевала резиновые перчатки и длинные рукава, чтобы они не раздражали ее кожу. Я также одолжила ей куртку, которую не ношу часто, так как волосы могут вызывать зуд на одежде.

    Затем мы подождали ветреного дня, чтобы помочь с процессом веяния.Для этого семена и мякину переливали из одного контейнера в другой, позволяя ветру уносить более легкие пушистые волоски.

    Когда Меган перебирала семена, она заметила, что некоторые из них были сгруппированы вместе с маленькими существами, населяющими их. Это личиночная стадия семенной моли лопуха (Metzneria lappella), которая зимует и окукливается в семенных головках.

    Эти личинки были удалены, и конечный продукт представлял собой банку с семенами лопуха ½ галлона (2 фунта 10 унций).

    Очищенное и готовое семя лопуха.21 ноября 2017 г.

    Семена лопуха целиком очистите с помощью ступки, пестика и измельчителя семян. Итака, штат Нью-Йорк. 28 ноября 2017 г.

    Приготовление и использование семян лопуха или зачем вообще заморачиваться с этим керфуффлом

    Лично я хочу иметь более широкое представление о местных лекарственных растениях. И непосредственное участие в сборе, обработке, приготовлении лекарств и использовании этих растений — важная часть моего сбора этой информации.

    Семена лопуха издавна используются при ряде заболеваний.Я сосредоточился на его применении при хронических кожных заболеваниях.

    Многие из пациентов, которых я вижу, имеют стойкие идиосинкразические кожные заболевания без очевидной причины или спусковых механизмов. Хотя эти высыпания могут быть диагностированы как экзема, псориаз или другие дерматиты, многие из них не поддаются лечению стандартными лекарствами. Эти кожные заболевания иногда связаны с другими заболеваниями, такими как фибромиалгия и аутоиммунные заболевания. Хотя это небольшой скачок, похоже, что семена лопуха могут обладать терапевтическими свойствами, которые помогают облегчить эти высыпания, работая с основными заболеваниями и поддерживая общее состояние здоровья.Механизм этих эффектов не совсем понятен, хотя они включают противовоспалительную и антиоксидантную активность. Существует ряд исследовательских работ, часто посвященных лигнану арктигенину, которые показывают, как эти эффекты могут иметь место. Хотя, как и в случае со многими другими растениями, мы далеки от понимания динамики, лежащей в основе их лечебного действия.

    Семена лопуха известны своим мочегонным действием (мочиться), которое также может играть роль в том, что семена помогают при сыпи и других кожных заболеваниях.

    Один из возможных механизмов — увеличение клубочковой фильтрации. Это включает фильтрацию крови через почки, что, в свою очередь, может помочь отфильтровать соединения, которые увеличивают мобилизацию лейкоцитов, что может вызвать раздражение кожи. Люди могут не принимать это растение перед сном из-за его мочегонного эффекта.

    В целом семена лопуха считаются безопасными для внутреннего и внешнего использования. Но имейте в виду, что они имеют довольно горький вкус, что может ограничить их использование в некоторых препаратах.

    Иногда состояние кожи ухудшается, прежде чем поправиться. Если вы принимаете лекарство из семян лопуха и ваша сыпь становится более красной и / или более раздраженной, вы можете продолжить лечение еще несколько дней, чтобы увидеть, уменьшатся ли ваши симптомы. Если они этого не делают или просто чувствуют, что лекарство наносит вред, немедленно прекратите.

    Китайская силовая установка с измельченными семенами лопуха. Итака, штат Нью-Йорк. 29 ноября 2017 г.

    Препараты

    Подготовка семян

    Перед приготовлением лекарственного средства полезно измельчить семена.Это позволяет менструальной жидкости (жидкости, используемой в препарате) проникать через семенную оболочку. Для этого хорошо подойдет кофемолка для кофе / специй. Вы также можете использовать ступку и пестик, хотя может потребоваться некоторая работа, чтобы превратить их в порошок. Еще один вариант — это порошковая машина, называемая «китайская мельница» (см. Фото). Они дорогие, но обладают большей мощностью для измельчения семян и более твердого растительного материала. Они также могут измельчать большее количество порошка за раз, чем мельница для специй.

    Закройте вверх порошкообразного семени лопуха.29 ноября 2017 г.

    Готовим лекарство

    Приведенные ниже соотношения представляют собой соотношение менструаций и трав. Менструальная жидкость — это используемая жидкость. Например, если использовалось соотношение 1: 4 и вы использовали 6 унций измельченных семян, вы бы покрыли его 24 унциями менструального цикла 6:24 (6 × 4 = 24). Эти лекарства следует регулярно встряхивать в течение примерно 2 недель.

    Внутреннее использование

    1. Капсулы -1-2 капсулы 1-2 раза в день. Если вы готовите свои собственные капсулы, посыпьте семена порошком непосредственно перед их инкапсулированием.Если вы готовите большую партию, вы можете положить их в герметичную емкость и хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть.
    2. Отвар
    • Приготовление — слегка варить на медленном огне измельченные семена в течение 5 минут. Добавьте примерно 1 чайную ложку с горкой (0,1 унции) на 1 стакан (8 унций) воды. Процедить через мелкоячеистое сито.
    • Дозировка — это крепкий горький на вкус чай, вы можете добавить другие травы для аромата или разбавить его водой. Этот чай также работал бы как лечебный биттер.Пейте по-½ стакана 2 раза в день. Если вы сделаете большую партию, оставшуюся часть можно поставить в холодильник для дальнейшего использования. Если у вас чувствительный желудок, вы можете начать с меньшего количества.
    1. Порошок — Размешайте примерно ¼-1 чайную ложку в 1 стакане воды или напитка по вашему выбору. Возможно, вы захотите последовать за чейзером.
    2. Настойка
    • Препарат — настойка порошкообразных семян в соотношении 1: 4 в 70% этаноле
    • Дозировка ½-1 пипетка (1-2 мл) 1-3 раза в день.

    Для наружного применения

    1. Масло
    • Приготовление — В соотношении 1: 4 залейте измельченные семена оливковым маслом первого холодного отжима. Используйте ткань в качестве крышки, чтобы дать лекарству «дышать», за исключением встряхивания лекарства. Ткань можно заменить крышкой, когда масло отфильтровано.
    • Дозировка: наносить на кожу 1-3 раза в день. Масла могут испачкаться, лучше наложить поверх масла тряпку или спортивную повязку, чтобы одежда не пачкалась.
    Готовая продукция. Слева настойка из семян лопуха, справа — масло из репейных семян. 29 ноября 2017 года.

    Arctium минус (лопух обыкновенный): полевые цветы Миннесоты

    Arctium минус (лопух обыкновенный) 57 двухлетний период6 6 двухлетний Европа
    Информация о заводе
    Также известен как: Малый лопух
    Род: Arctium
    Семейство: Сложноцветные (Aster)
    Жизненный цикл:
    Статус:
    Среда обитания: тень, солнце; поля, канавы, открытые леса, опушки лесов, пустыри
    Сезон цветения: июль — сентябрь
    Высота растений: От 2 до 5 футов
    Состояние индикатора заболоченных земель: GP: FACU MW: FACU NCNE: FACU
    MN округа распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :
    Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

    Выберите изображение для увеличения .См. Описание значков в глоссарии.

    Подробная информация

    Цветок:

    От одной до нескольких цветочных головок с короткими стеблями или без стеблей, сгруппированных на концах ветвей и выходящих из пазух листьев. Цветки от ½ до ¾ дюйма в ширину, от светлого лавандового до темно-фиолетового или редко белого цвета, с темно-пурпурными тычинками, окружающими белый столбик и простирающимися над цветками диска. Цветок окружает плотный круглый ряд мягких колючих прицветников с крошечными крючками на концах.

    Листья и стебли:

    Листья очередные, грубые, густо опушенные. Прикорневые листья имеют форму сердца с закругленными кончиками, длинные полые стебли, волнистые края, до 2 футов в длину и более 30 см в ширину, становятся меньше, лишены стеблей и менее волнистые в сторону цветков. Стебли толстые, но ломкие, зеленого или красновато-пурпурного цвета, от голых до редко опушенных.

    Фрукты:

    Плод — это головка из светло-коричневых семян с прикрепленными небольшими щетинистыми волосками.Прицветники сохнут до коричневого цвета и становятся жесткими, а крючки, прикрепляющие семенную головку к одежде, шерсти животных и всему, что проходит мимо, разносят семена повсюду.

    Примечания:

    Лопух — стойкий сорняк с массивным стержневым корнем, который плохо реагирует на борьбу с гербицидами, а также имеет устойчивый семенной фонд. Считается, что крючковатые плоды стали источником вдохновения для создания липучки. Листья похожи по размеру и форме на ревень, поэтому многие люди называют его диким ревенем.Это очень вероятно в каждом округе Миннесота, хотя не было зарегистрировано в нескольких округах.

    Еще фотографии

    Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в округах Анока и Рэмси.

    Комментарии

    Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть другие комментарии по этому поводу?

    Лопух — OISO

    Автор фото: Лиза Скотт
    Старые семечки лопуха

    Автор фото: Лиза Скотт
    Репейный патч

    Автор фото: Лиза Скотт
    Лопух первого года жизни

    Автор фото: Лиза Скотт
    Корова в лопухе

    Автор фото: Лиза Скотт
    Цветочные головки лопуха

    Автор фото: Лиза Скотт
    Репейник ловит песню воробей

    Автор фото: Лиза Скотт
    Лопух

    Автор фото: Лиза Скотт
    Цветочные головки лопуха

    Псевдоним: усач, дикий ревень

    Латинское имя: Arctium минус

    Категория: Наземные растения

    Описание :
    • Биеннале, достигая высоты 1-3 м
    • Цветки пурпурные, менее 2.5 см в диаметре, на коротких стеблях пучками на стеблях
    • Зрелые цветочные головки образуют колючий бор, который прилипает к одежде или животным для распространения семян
    • Края листа зубчатые или волнистые, весь лист полностью внизу и темно-зеленый сверху

    Лопух размножается только семенами, количество которых обычно составляет от 6000 до 16000 с одного растения. Прорастание происходит в основном ранней весной, а на второй год растение дает толстый, рифленый, грубый стебель с многочисленными ветвями.Цветение и производство семян происходит с июля по сентябрь, после чего семена созревают и непрерывно сбрасываются в течение осени, зимы и следующей весны. Он может очень эффективно распространяться, перемещаясь «попутно» на животных и в одежде. Его зрелые цветочные головки образуют колючие семенные головки, которые легко прилипают к шерсти или одежде животного, а затем переносятся, пока хозяину не удастся избавиться от него. Этот «автостоп» является основным механизмом распространения лопуха обыкновенного.

    Среда обитания

    Лопух встречается в прибрежных, центральных и южных районах Британской Колумбии.Основными районами, вызывающими озабоченность в провинции, являются регионы Оканаган, Томпсон, Карибу и Мир, хотя он также присутствует в районах Кутеней, Материка и острова Ванкувер. Он растет на низких и средних высотах на пастбищах и в лесах и обычно растет вдоль дорог, канав, берегов ручьев, пастбищ и нарушенных местообитаний.

    Воздействие и риски

    • Лопух не считается проблемой для сельскохозяйственных культур, так как он не переносит выращивание.
    • Тем не менее, это действительно представляет проблему для домашнего скота, поскольку крупный рогатый скот любит листву лопуха, и при употреблении в больших количествах оно вызывает горький привкус у их молока.
    • Это растение также может быть проблемой для овцеводства, потому что боры запутываются в их волосах, что ухудшает качество шерсти.
    • Боры состоят из сотен крошечных крючковатых лоскутов, которые, если они попадают в глаз животного, вызывают сильное раздражение.
    • Боры также могут повлиять на продажную цену животных, если производитель не может удалить их до того, как выставить на рынок.
    • Лопух также вызывает беспокойство у диких животных, особенно у птиц и летучих мышей, которые запутались в старых борах.

    Профилактика и смягчение последствий

    Самый эффективный способ предотвратить заражение ваших земель лопухом — это профилактика. Вот несколько рекомендаций по предотвращению вторжения на вашу собственность:

    • Не дайте лопуху прорасти.
    • Поддерживайте свои посевы и естественные земли в здоровом и здоровом состоянии, чтобы обеспечить конкурентоспособность растительного сообщества.
    • Регулярно патрулируйте свою территорию на предмет наличия растений лопуха, особенно вдоль ручьев, берегов озер и других участков с влажной почвой, и немедленно контролируйте или удаляйте новые заражения до заделки семян.
    • Сотрудничайте с соседними землевладельцами и поощряйте их предотвращать распространение лопуха.
    • Немедленно восстановите растительность на нарушенных голых почвах с помощью подходящей смеси семян, которая обеспечивает плотное раннее заселение и предотвращает проникновение сорняков.
    • Очистите боры от животных, а также от одежды и обуви перед тем, как покинуть зараженные места.
    • Не переносите загрязненную почву на новое место.

    Лечение и утилизация

    • Обработка почвы может использоваться для уничтожения однолетних растений, обнаруженных на участке, до того, как они пойдут на посевной материал. С однолетними растениями трудно бороться с помощью надземной стрижки, поскольку запасы питательных веществ стержневого корня позволяют выживать дефолиированным растениям.
    • Кошение или срезка также могут использоваться для предотвращения образования семян, но это необходимо делать после того, как растение закрепится болтами и до того, как оно зацветет, чтобы не допустить дальнейшего распространения семян
    • Выбрасывайте боры, застрявшие на одежде или домашних животных в мешках, в мусор или безопасно сжигайте большие стружки.
    • Химический контроль также возможен. Перед применением гербицидов прочтите этикетку, чтобы ознакомиться с инструкциями по применению и мерами предосторожности.
    • Для получения дополнительной информации о выборе и применении химикатов для защиты вашего урожая, свяжитесь с AgriService BC по телефону 1-888-221-7141 или по электронной почте [email protected]

    Лопух обыкновенный (Arctium минус)

    Описание: Этот травянистое двулетнее растение представляет собой низкорослую розетку прикорневых листьев в первый год, но во второй год становится 3-6 футов высотой.Двухлетнее растение снизу мало разветвленное, но дает короткие цветущие боковые стебли выше. Стебли достаточно толстые, круглые или слегка ребристый по окружности, от светло-зеленого до слегка красноватого зеленый. Молодые стебли покрыты белыми паутинными волосками, а более старые стебли голые, с заметными продольными жилками. В прикорневые листья до 2 футов в длину и 1 фут в ширину. У них длинные черешки и до некоторой степени напоминают листья ревеня. Нижние листья растения второго года жизни напоминают прикорневые листья, за исключением того, что они несколько меньше.Эти листья яйцевидно-сердцевидные, сверху тускло-зеленые, снизу беловато-зеленые, с тупыми кончиками. Сверху они почти голые, но снизу тонко опушенные. Их края несколько волнистые, хрустящие или гладкие, иногда с несколькими тупыми зубцами. Их долгие черешки сверху имеют заметную борозду и обычно полые внутри. Средние и верхние листья растений второго года схожи в внешний вид, но они меньше по размеру и, скорее всего, будут яйцевидными с более гладкими краями и черешками короче.

    Верхние штанги оканчиваются небольшими гроздьями цветочных головок на коротких стеблях. Каждый Цветочная головка составляет около –1 дюйма в диаметре, состоит из множества дисковых соцветий. и цветочные прицветники с узкими крючковатыми кончиками. Нет луча цветочки. Каждый дисковый цветочек имеет венчик узкоцилиндрической формы. с 5 тонкими прямостоячими лопастями на вершине. Дисковые соцветия обычно некоторый оттенок розового или пурпурного, хотя редкая форма лопуха обыкновенного с белыми цветочками встречается.Стройный белый стиль сильно напряжен от венчика и раздвоены на его конце. Темно-фиолетовые пыльники образуют оболочку вокруг фасона, который лежит чуть выше долей венчик. Обильные прицветники у основания зеленые, но становятся желтовато-зеленые по направлению к их крючковатым кончикам. У них есть колючки внешность и немногочисленные, если таковые имеются, паутинистые волоски посреди них. В период цветения длится с середины лета до начала осени и длится около месяц для колонии растений.Семянки продолговатые, более широкие и более крупные. усеченный на одном конце, чем на другом, и светло-коричневый с темно-коричневым крапинки. На верхушке каждая семянка имеет венчик из тонких щетинок, но они листопадные и вскоре опадают. Цветочные прицветники становятся коричневыми и заключите засохшие цветы наверху, образуя бор. Боры стойкие и остаются на стеблях после увядания листьев осенью. Корневая система состоит из прочного стержневого корня, который проходит глубоко в землю.Это растение распространяется путем повторного посева, и часто образует колонии переменного размера.

    Выращивание: Лопух обыкновенный часто встречается на полном или частичном солнце, слегка влажный до мезические условия и суглинистая плодородная почва. Обладает прочным характером и можно найти в других типах почвы и более сухих условиях. Часто агрессивный.

    Диапазон & Место обитания: Это неместное растение распространено в центральном и северном Иллинойсе, но менее употребителен или отсутствует в южном Иллинойсе (см. Распределение Карта).Это, безусловно, самый распространенный вариант Arctium sp. (Лопух) в гос. Он прибыл из Северной Европы, а также Встречается в Азии. Среда обитания — опушки лесных массивов, саванны, заросли, пастбища, опушки полей и ряды изгородей, сорные луга, скотные дворы, территории вдоль автомобильных и железных дорог, а также мусорные зоны. Нарушенные участки предпочтительнее, хотя иногда появляется в более нетронутых естественных области, особенно вдоль тропинок и следов животных.

    Фаунистические ассоциации: Цветы опыляются в основном длинноязычными пчелами, в том числе шмели, медоносные пчелы, горняки и пчелы-листорезы, которые сосут нектар и собрать пыльцу.Среди других посетителей — пчелиные мухи, бабочки и шкиперы, которые ищут нектар, а также опыление. Гусеницы нескольких видов Papaipema spp. (Borer Moths) просверливают сердцевину стеблей, в том числе Papaipema cataphracta (Репейный мотылек), Папайпема arctivorens (Северный лопух-мотылек) и Papaipema rigida (Жесткий подсолнечник-мотылек). Листва обыкновенной Лопух — один из источников пищи для гусениц бабочка Vanessa cardui (Раскрашенная леди).В Кольцевидный фазан поедает семена в ограниченном количестве. Поскольку листва горькая на вкус, лопух обыкновенный не является предпочтительным пищевым растением для травоядных млекопитающих, хотя домашний скот и олени будут его кормить если ничего другого нет. Есть некоторые свидетельства того, что листва может быть токсичным для кроликов. Семена распространяются повсюду животных и людей, потому что боры легко цепляются за мех и одежду. Их довольно сложно удалить.

    Фотографический Расположение: Вдоль ряда забора в жилом комплексе вебмастера в Урбане, Иллинойс.

    Комментарии: Судя по всему, крепкий стержневой корень имеет сладкий вкус и может использоваться как еда. Точно так же, если снимается внешняя оболочка стеблей, сердцевину можно использовать как овощ. Всего насчитывается 3 Arctium spp. (Лопухи) в Иллинойсе. Один из них, Arctium tomentosum (Шерстистый лопух) с обильными паутинистыми волосками, покрывающими цветочные прицветники под их крючковатыми кончиками. Другой вид, Arctium lappa (Большой лопух), часто выше, чем лопух обыкновенный, и у него больше цветочные головки около 1–1 дюйма в поперечнике.Цветочные головки лопуха большого более длинные стебли и расположены в плоских кистях, в то время как цветочные головки лопуха обыкновенного более вертикально сгруппированы на короткие стебли, как видно на верхнем снимке. Черешки нижние листья у большого лопуха менее бороздчатые на верхней поверхности и они твердые внутри, а не полые.

    Собирательство лопуха для продуктов питания и лекарств

    Травники знают, что корень лопуха — сильное лекарство, но многие удивятся, узнав, что лопух тоже съедобен.Листья, стебли и корни лопуха съедобны и могут быть совершенно вкусными, если вы знаете, как их готовить.

    Если вы ходили осенью мимо лопуха, то знаете, как это растение получило свое название. Этот стойкий сорняк в конце второго года своей жизни поднимает высокий стебель цветка, и эти цветы высыхают в крошечные колючие шарики, ожидая прохожего. Большинство людей ненавидят их, и не зря. Колючие шипы на семенных коробках трудно удалить, и они прилипают практически ко всему.Надеюсь, когда вы узнаете, что лопух и съедобен, и лечебный, вы научитесь ценить эту ненавистную траву.

    Лопухи обычно колонизируются по краям пешеходных дорожек, где оба человека и животные могут подобрать и отложить свои семена. Они прилипают к штанинам брюк, шнуркам и зазубриваются прямо мне в пальцы, когда я пытаюсь их снять. Моя двухлетняя дочь набрала на штаны около дюжины клубочков лопуха, в каждом из которых было несколько десятков отдельных семян.

    Не раздумывая, я остановился на дорожке между нашей клумбой из ревеня и виноградной беседкой и снял с ее штанов все крошечные наклейки.В следующем году на этом месте проросли почти все семена лопуха. Прямо посреди пешеходной дорожки возле моих многолетников — ужасное место для лопуха, так что пора достать лопату.

    Молодой однолетний саженец лопуха в конце весны.

    Поскольку лопух — двулетнее растение, корень обычно собирают осенью в конце первого года его роста или второй весной, прежде чем он пустит побеги. На второй год своего роста лопух использует запасы энергии в своем корне, чтобы создать высокий цветочный колос.К осени второго года своего существования лопух дает липкие пакетики с семенами, и растение засыхает и полностью отмирает.

    Хотя лопух обычно собирают в первую осень или вторую весну, он быстро растет. Корневого материала достаточно для сбора урожая даже после нескольких месяцев роста. Пригоршня лопуха, представленная ниже, возрастом около 3 месяцев, и у них уже есть несколько дюймов пригодного для использования стержневого корня.

    Если бы я дождался падения, эти корни были бы длиной несколько футов и диаметром до 2 дюймов.Хотя это гораздо больший урожай, их также будет чрезвычайно сложно выкопать. Как известно, лопух сложно выкорчевать, когда они созреют. Поскольку эти молодые растения все равно собирались убрать с моей пешеходной тропы, я счастлив получить любой урожай, который смогу собрать.

    Если вы внимательно посмотрите очень ранней весной, задолго до последних заморозков, вы сможете увидеть проростки лопуха, вырастающие из почвы, раньше других зелени. Я заметил свои лопухи и внимательно наблюдал за ними несколько месяцев до сбора урожая.Так как листья съедобны, когда они очень маленькие, весеннюю зелень по ним легко распознать. Они имеют тенденцию быть горькими, но в меньшей степени, когда они маленькие.

    Код

    «Ешьте сорняки» предлагает использовать большие листья лопуха для упаковки продуктов для приготовления на костре. Хотя они могут быть не вкусными сами по себе, они технически съедобны (не токсичны) и не придадут особого вкуса продуктам, в которые они завернуты. Это сохранит все в чистоте и опрятности во время приготовления и позволит вам готовить, используя минимальное оборудование.

    Молодые листья лопуха, прорастающие ранней весной.На этом этапе их можно использовать как приготовленную зелень.

    Хотя корень лопуха может показаться безумным диким съедобным, на самом деле он культивируется во многих частях мира. В азиатских странах это называется Gobo, и я действительно видел его на нашем местном фермерском рынке. Один из фермеров, который его продает, говорит, что у него есть хороший спрос на него, хотя лично он считает, что на вкус он похож на грязь.

    Согласен, мне кажется, на вкус как грязь. Это горько, но проблема не в этом. На мой вкус это действительно похоже на поедание грязи.Сказать, что у него «землистый» вкус, не покрывает его. Грязь. Вот какой у него вкус. По крайней мере, для меня.

    Моему мужу это нравится. Полмира, в основном на востоке, тоже любит это. Я в меньшинстве, и вам стоит попробовать и решить. Его традиционно очищают, нарезают тонкими ломтиками и добавляют в жаркое. Его также маринуют, как дайкон. Моя подруга Коллин из Grow Forage Cook Ferment поливает его оливковым маслом и солью, прежде чем жарить на сковороде. Она его даже не чистит!

    «Жарение — мой любимый способ приготовить [корень лопуха].Мне действительно нравится вкус кожицы, так как я считаю, что она добавляет действительно потрясающий ореховый привкус. Я просто тщательно промываю корни, чтобы удалить всю грязь и песок, как если бы вы делали это с картофелем. Затем я разрезаю корень на кружочки ».

    Корень лопуха не только овощной, но и лекарственный. Хотя я не ем его, мне чудом удалось использовать настойку лопуха в качестве противовоспалительного средства. Это спасло меня от поездки в отделение неотложной помощи, так как мое горло закрывалось из-за опухших лимфатических узлов, и я держу его под рукой на случай любого заболевания, при котором требуется, чтобы лимфа или опухоль быстро дренировались.

    Еще я каждый год делаю для мужа репейный уксус, и он пьет его прямо. Просто банка, полная нарезанного лопуха, залитая сырым яблочным уксусом и оставленная для настаивания на несколько месяцев. Затем я процеживаю, и он ест корни лопуха как маринад. Он наливает настой из репейного уксуса в рюмку и пьет ее в любое время, когда у него немного расстроен желудок, и напоминает мне приготовить еще, когда у нас кончается. Не представляю, как он это переживает, меня тошнит от запаха. Лекарство для одного человека — яд для другого, и оно действует на него.

    На мой взгляд, лучшая часть лопуха — съедобный цветонос. Сложно поймать лопух на правильном этапе сбора урожая. Слишком поздно — и стебель лопуха станет слишком волокнистым. Слишком рано, и стеблей для сбора урожая не так много.

    Я помню, как в какой-то момент я читал, что стебли лопуха нужно собрать до того, как на центральном стебле появится полая часть в центре. Стебель снаружи волокнистый, в центре мягкий, содержательный.По мере того, как растение становится старше, у стебля образуется полый центр, а мягкий центр высыхает, так как стебель становится все более волокнистым.

    У стеблей лопуха, которые я нашел, были твердые центры без намека на впадины. Милая!

    Как правило, после того, как двухлетнее растение начинает сеять, уже слишком поздно собирать урожай практически любой его части. Например, стебли, листья и корни чертополоха съедобны, но только если вы собираете их до того, как разовьются цветы. То же самое и с лопухом.Когда цветы разрастаются, почти все части, включая стебель, становятся неприятными.

    Forager Chef предлагает несколько отличных рецептов приготовления цветков лопуха, но предупреждает, что все дело в сроках,

    «Когда я добрался до грядки с лопухом, я заметил, что у растений начали формироваться семенные головки (петушиные боры), и прорезать основание стебля стало труднее. Оглядываясь назад, я должен был знать, что промахнулся. Как и у многих других растений, когда начинается репродуктивный цикл, некоторые съедобные части растения становятся менее съедобными, а в случае цветков лопуха — полностью несъедобными.Побеги получились жилистыми, волокнистыми и ужасными. Время решает все ».

    Первый шаг — очистить стебель лопуха, а я карманным ножом счистил волокнистую внешность. Оставшийся стебель был по-прежнему жестким и немного волокнистым, но уходил прямо в горшок.

    Быстрое закипание, и, честно говоря, меня это не впечатлило. Внешний вид стебля по-прежнему горький и очень жесткий. Возможно, я недостаточно долго его готовил, но у меня не получалось проткнуть зубы.Еще немного исследований, и я узнал, что стебель лопуха нужно очистить дважды!

    Первый пилинг снимает внешнюю оболочку, а второй пилинг снимает жесткий и волокнистый внешний слой. Остается сладкая и нежная сердцевина, лучшая часть лопуха. Это видео — отличный урок о том, что вы собираетесь очищать от цветков лопуха.

    Я дважды не очищал свою кожуру перед приготовлением, и поэтому горькие и жесткие внешние слои волокна остались нетронутыми.Я открыла небольшой кусок приготовленного стебля лопуха, чтобы обнажить нежную внутреннюю часть, и соскребла вкус зубами. Вкусные!

    Он был мягким и гладким, и на вкус был точно так же, как артишоки на пару, которые моя мама делала в детстве по особым случаям. Когда вы готовите целый артишок, к каждому листу присоединяется крошечный кусочек вкусной мякоти артишока. Сам лист невкусный, но вы можете окунуть его в масло и зубами соскрести нежную мякоть. Именно такой вкус и был у стебля лопуха изнутри.Сливочный, маслянистый и сладкий без намека на горечь.

    Приготовленный стебель лопуха, раскрытый, чтобы я мог соскрести зубами нежную внутреннюю часть. На мой взгляд, это самая вкусная часть лопуха.

    Практически каждая часть лопуха становится горькой и неприятной, когда растение начинает цвести. Мне было интересно, могут ли сами цветки лопуха быть съедобными на каком-то этапе их развития. Цветки чертополоха очень похожи, и они съедобны, когда очень маленькие до того, как распустится розовая часть.

    Я прошел через процесс сбора маленьких цветков чертополоха, и это была ужасная боль, которую я не горю желанием повторять. В конце концов, из чертополоха получается очень маленький (1/2 дюйма) овощ, который немного похож на сердце артишока. Это после множества наклеек и тщательной очистки. Цветки лопуха намного меньше, и зная, что я знаю о цветках чертополоха, я, вероятно, потеряю палец, пытаясь аккуратно отделить один.

    Также сложно поймать их на нужной стадии, пока они не зацвели.Когда они цветут осенью, есть много других источников дикой пищи, и это того не стоит. Я думаю, что цветы лопуха — один из тех съедобных продуктов, которые лучше оставить пчелам.

    Вот и все. Каждая часть лопуха готова к употреблению в пищу или лекарства. Если вам нужно больше вдохновения, посмотрите любой из этих рецептов с использованием дикого лопуха, добытого в пищу:

    Связанные

    Burdock Monograph — HerbRally

    Свежие корни имеют темно-коричневый, иногда черный вид на внешней коре корня из-за таниново-железных комплексов, и они часто достигают метра и более в длину.Если вскрыть корень, он станет светлее изнутри, от почти белого до светло-коричневого, в зависимости от образца. Ширина и цвет корней во многом будут зависеть от условий произрастания. Дикие растения обычно не достигают толщины более пары сантиметров, но культивируемые корни могут быть намного шире и длиннее, особенно в почве, богатой азотом.

    Род Arctium происходит от греческого arktos , что означает медведь. Это отсылка к щетинистым медвежьим борам обертки.Название вида, lappa , также на латыни означает бор или шип.

    Используемые части: Все части растения можно использовать в пищу или в лечебных целях, но в основном используется стержневой корень, свежий или сушеный , а затем регидратированный. Незрелый стебель также можно собирать перед цветением поздней весной второго года его жизни и есть сырым или вареным с солью (5). Молодые листья можно есть, пока они еще мягкие, и их можно использовать для наружного применения в любое время. Если листья приготовить в горячей воде, они могут стать слизистыми и успокаивающими — отличным тонизирующим средством для пищеварения (1). семена / плоды также используются как эффективное лекарство.

    Лечебные преимущества: Влияние лопуха на физиологию до конца не изучено. В западной фитотерапии он описан как альтеративное средство (тонизирующее средство для обмена веществ, иногда называемое «очистителем / очистителем крови»), которое дает общее описание его действия, но не дает четкого определения воздействия лопуха на какие-либо конкретные системы или органы в организме человека. тело. По правде говоря, лопух, вероятно, оказывает широкий спектр воздействия на множество различных систем организма, и поэтому его очень трудно определить в любом простом западном редукционистском контексте.Многие считают его стимулятором печени и / или желчного пузыря, но это может вводить в заблуждение, поскольку он может действовать не чисто стимулирующим образом, как кофеин на нервную систему, а, вероятно, более косвенным образом, стимулируя лимфу через Пейеровы бляшки и кишечные нервы кишечника, возможно, приводящие к увеличению функции печени21. Он также показал потенциал в качестве гепатопротектора, по крайней мере, в одном исследовании (26). Лопух также часто называют мочегонным средством (увеличивающим выработку и выведение мочи) и легким потогонным средством (индуктором потоотделения), что может помочь объяснить его эффективность в качестве моющего средства или очистителя, потенциально выводящего из организма вредные токсины (23).Чай или отвар любой части растения можно использовать наружно при многих распространенных кожных заболеваниях, таких как экзема, сыпь, фурункулы и порезы (24). Спиртовые экстракты также обладают противогрибковыми свойствами (18). Одно из наиболее широко известных применений листьев — это припарка или мазь от ожогов или язв, а листья можно заваривать в чае, чтобы сделать смягчающее или успокаивающее средство (27). Семена лопуха содержат арктигенин и арктиин, которые, по крайней мере, в одном исследовании показывают многообещающие антиканцерогенные и противовирусные свойства (8, 9).

    Как видите, список известных применений лопуха длинный и может быть несколько расплывчатым. Так что, возможно, будет лучше остаться более или менее общим и сказать, что лопух помогает организму метаболизировать, хранить и использовать пищу, а также более эффективно выводить из организма потенциальные токсины. Другими словами, лопух является альтернативным тонизирующим средством в прямом смысле слова, поскольку он просто помогает организму делать то, что он делает естественным образом, но более эффективно.

    Но не все эффекты лопуха столь неоднозначны.Одно из наиболее хорошо изученных свойств корня лопуха связано с полезными свойствами олигосахарида инулина, который также содержится в корнях одуванчика, цикория и топинамбура. Инулин используется самим лопухом как стабильный способ хранения собственных сахаров (некоторые растения используют флуктаны, такие как инулин вместо углеводов), а также, что интересно, он, скорее всего, играет роль в устойчивости к засухе и холоду (12, 13 ).

    Было показано, что этот неперевариваемый сахар оказывает заметное влияние на изменение уровня глюкозы в крови и инсулина после еды (11).Это также очень эффективный пребиотик для кишечных бактерий (22). Это длинноцепочечный полисахарид с сильной устойчивостью к пищеварительным ферментам человека и, следовательно, не усваивается человеком напрямую, а это означает, что он проходит через нашу систему верхних отделов ЖКТ практически без изменений. Однако, когда он, наконец, попадает в толстый кишечник, он с удовольствием переваривается несметным количеством бактерий в нашей толстой кишке, особенно здоровыми, бифидобактериями и лактобациллами (19). Инулин напрямую питает наших бактериальных друзей, ограничивая количество потенциально болезнетворных бактерий (20) и тем самым увеличивая нашу способность эффективно переваривать и поглощать питательные вещества из пищи, которую мы едим.Современная наука только начинает осознавать истинную важность здорового микробиома кишечника, но исследования ясно показывают связь между относительным здоровьем кишечной флоры и иммунным здоровьем (16), здоровьем кожи (17) и смягчением последствий рака толстой кишки (29). . Таким образом, можно сказать, что один из самых надежных способов, с помощью которых лопух приносит пользу человечеству, — это передача его преимуществ бактериям внутри человечества.

    Хлорогеновая кислота — еще одно потенциально полезное соединение, содержащееся в корне лопуха.По сути, это сложный эфир кофейной кислоты и L-хинной кислоты («кофеилхиновая кислота»). Функция этой полифенолоксидазы для лопуха, скорее всего, способствует биосинтезу лигнана (обнаруженного в клеточных стенках растений), но для нас это полезно благодаря его сильным антиоксидантным свойствам и снижению артериального давления (3, 4, 25). Подобные изомеры хлорогеновой кислоты ответственны за хорошо известные антиоксидантные эффекты таких продуктов, как кофе, баклажаны, персики, чернослив и съедобные побеги бамбука.

    Активные и вспомогательные компоненты: Инулин, хлорогеновая кислота, слизь, сернистые соединения ацетилена, полиацетилены и компоненты типа горького гваяанолида (28).

    Побочные эффекты: По иронии судьбы, именно из-за пребиотической природы лопуха и стимуляции желудочно-кишечной флоры, которую он стимулирует, многие люди испытывают нежелательные побочные эффекты после его употребления. Инулин проходит через тонкий кишечник в непереваренном виде, давая нашим нижним отделам кишечника вкусную еду.(Технический термин для этого — FODMAP — ферментируемые олиго-, ди-, моносахариды и полиолы (30).) Однако бактериальная ферментация инулина в толстом кишечнике действительно производит газ, и этот газ также может втягивать воду в толстую кишку и вызывать значительное раздражение, особенно у тех, у кого СРК. Для большинства создание большего количества газов не является серьезной проблемой, но для некоторых репейник может косвенно действовать как слабительное (газ + больше воды в толстой кишке = дискомфорт, вздутие живота, диарея), особенно если принимать большие количества. дозы.Начни с малого! Многие из негативных отчетов могут быть получены от людей, которые просто приняли слишком много сразу, не давая своему организму достаточно времени, чтобы привыкнуть к приливу бактерий в толстой кишке. Небольшие дозы, принимаемые во время еды или включаемые в пищу, последовательно в течение нескольких недель обычно рекомендуются для максимального питательного, целебного и пребиотического действия корня лопуха.

    Некоторые также испытывают нежелательное воздействие на кожу, например высыпание на лице, что может быть просто результатом первого выброса токсинов через поры.

    Дозировка и способ доставки: Корень лопуха, правильно нарезанный и высушенный , очень легко можно пить как чай. Чай на вкус землистый, но при этом слегка и приятно сладкий, вероятно, из-за присутствия инулина, и напоминает овсяную солому или верхушки овса . Заваривается светло-желтым. Смешайте немного с другими богатыми питательными веществами, тонизирующими травами, такими как крапива , одуванчик, овсяная солома, моринга

    Отвар также возможен, но, как указано в разделе о побочных эффектах выше, это, вероятно, приведет к через день-два неприятностей.Рекомендуются небольшие дозы в течение длительного периода времени, однако семена могут быть более мягкими при переваривании.

    Настойки или экстракты — отличный способ сохранить свежий корень лопуха, а не сушить. К счастью для нас, антиоксидант кофеоилхиновая кислота и пребиотик инулин растворимы в спирте и воде, поэтому спиртовой раствор с низким или средним содержанием спирта (от 25 до 60% спирта) будет отличным, стабильным при хранении экстрактом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *