Физалис семенами размножение: посадка и размножение, выращивание и уход. Сорта и виды физалиса, вредители и болезни, подкормка и полив, высадка в грунт, фото и видео

Физалис — посадка и уход

Физалис популярен среди садоводов благодаря своим экзотическим ярко-оранжевым, и в то же время полезным для здоровья, плодам. Но встретить его в садах наших соотечественников можно не так уж и часто. Не смотря на то, что Физалис является экзотическим растением, при правильных посадке и уходе его успешно можно выращивать в средней полосе. Кстати, это растение в народе имеет очень много забавные названий: китайский фонарик, мексиканский помидор, перуанский крыжовник и даже песья вишня.

3 метода посадки флизалиса

Физалис является экзотическим растением, поэтому посадка и уход за ним требуют специальных знаний. Размножаться Физалис может:

Что вам необходимо знать про посадку флизалиса:

1. Самым подходящим временем для посева семян является начало весны.
2. Семена физалиса очень мелкие и очень долго растут.
3. Высаживать рассаду на постоянное место можно в начале лета.
4. В принципе, для фисалиса подойдет любая почва, только не сильно кислая.
5. При посадке нужно соблюдать расстояние в 50 см. между растениями и 70 см. между рядами.

Посадка флизалиса — выращивание из семян

1. Итак, первый шаг, высеивание флизалиса в торфяную смесь.

2. Засыпаем сверху семян торфяную смесь.

3. Уход за семенами — полив.

4. Накрываем горшок с семенами прозрачным колпаком.

В интернете я нашел и другую последовательность посадки флизилиса. Смотрите ее по фото, изображение кликабельно.

 

5. Флизалис — пикировка. Это важный шаг в получении рассады и последующей посадке.

До того как их можно будет переместить в отдельные горшки, пройдет около месяца, для пересадки лучше выбрать торфяные или картонные горшки.Тоже самое написано и на фото, но все же.

6. Пересадка ростков флизалиса в небольшие коробочки, если корешок слишком длинный, то его можно обрезать.

Знаком того, что Физалис можно пересаживать в горшок станет появление хотя бы 3 листочков. По этому признаку можно отсеять те ростки, которые оказались слишком слабыми или не взошли вовсе.

7. Теперь можно посадить рассаду флизалиса в грунт. После этого полейте хорошо растение.

Посадка флизалиса — высеиваем семена в грунт

Физалис можно выращивать не только через рассаду, но и высаживать семена сразу же непосредственно в грунт. Но в таком случае придется учитывать больше нюансов при посадке и уходе за физалисом. Посадка семян в грунт возможна только на культурных и мало засоренных почвах. Непосредственно перед посевом семена рекомендуется подольше подержать в сильно концентрированном растворе марганцовки. Чем выше температура и влажность почвы, тем быстрее семена прорастут и вытянуться. Оптимальной температурой является 20 градусов, тогда семена могут прорасти в течение 7-10 дней.

Размножение физалиса черенками

Так как высеивание физалиса — самый популярный и легкий способ его размножения, то посадку черенками мы расписывать чрезмерно не будем. Согласно календарю, черенкование лучше производить в июле, для этого нужно отрезать верхушку стебля. Длина срезаемого стебелька выбирается таким образом, чтобы на нем было 2-3 уже развитого междоузлия. Далее, подготовленные стебельки высаживают, заглубляя в почву наполовину.

Посадка физалиса методом деления куста

Как мы уже писали, физалис — многолетнее растение, хотя встречаются и однолетние сорта. Но все же, если у вас через 5-7 лет куст значительно разросся, то нужно заняться делением физалиса.

Гортензия посадка и уход фото
Кизил — посадка и уход

Физалис — уход

Физалис — довольно требовательное растение, поэтому посадка и уход за ним должны быть произведены на должном уровне. Физалис необходимо регулярно полоть и удобрять, желательно каждые 3 недели. В качестве подкормки подойдут органические и минеральные удобрения, их вполне можно использовать по-очереди. Важно помнить, что корни этого растения проникают очень глубоко в почву, поэтому его подкормка не должна быть поверхностной.

Физалисы не требуют слишком частого полива, но увлажнять их нужно каждый раз как можно обильнее.

Выращивание декоративного физалиса | ЧАСТНЫЙ ДОМ. САД И ОГОРОД

Как вырастить декоративный физалис

Приветствую вас, уважаемые друзья!

Поговорим про выращивание декоративного физалиса на участке.

Физалис – многолетний родственник табака и томатов, в последнее время стал использоваться загородными домовладельцами в роли садового украшения, декорируя собой покрытые снегом участки. Его необычные «фонарики» ярко-алого цвета теперь сияют в садах с середины осени и до самой весны.

Культуре нашлось и другое применение — букеты из физалиса декоративных сортов используются в качестве сухоцветов, не меняющие цвет и форму несколько лет. Для подобных композиций побеги для букетного оформления срезают, когда ягоды приобретают конечную окраску, так как срезанный физалис цветовые оттенки уже не меняет. 

Выращивание рассады декоративного физалиса

Размножается культура вегетативным способом и семенами, которые высевают в январе в отдельные емкости по два, три семечка. Процесс закладки и выгонка рассады очень похожа на выращивание томатов и мало отличается по агротехнике – освещение, тепло, своевременный полив и разовая подкормка азотосодержащим раствором. От болезнетворных грибковых образований поверхность почвенного субстрата с семенами физалиса припудривают золой и просыпают речным песком.

Выращивание декоративного физалиса на постоянном месте

В открытые гряды рассаду высаживают в мае. Несмотря на неприхотливость к почве, физалис предпочитает питательную, рыхлую и влагопроницаемую грунтовую структуру. Закладка завязей, формирование, крупность ягод и объемы урожая физалиса целиком зависят от питательной ценности земельного слоя в грядках, поэтому огороднику нужно своевременно вносить общепринятые группы удобрений.

К недостаткам растения можно отнести быстрое разрастание корней, которые способны заполнить весь участок. Бороться с этим можно, высадив овощные сеянцы культуры во вкопанные бездонные емкости, или созданием несложных искусственных преград. Например, вкапывают примерно на пол лопаты вокруг растения декоративную сплошную ограду, садовую пластиковую ленту или огораживают посадки шиферными полосами.

Размножение декоративного физалиса делением корней

Проводя выращивание декоративного физалиса, его вегетативное размножение можно произвести путем деления корня. Отрезки присыпают на небольшой глубине и поддерживают постоянную влагу в период укоренения. Полив производится, так же как и у томатов: ближе к вечеру и без попадания влаги на листья.

Цветение физалиса декоративного продолжается практически все лето. Правда, его цветы мелкие, одиночные и мало представляют декоративную ценность.

В конце августа начинают формироваться коробочки с ягодами. Цвет «фонарика» меняется в зависимости от степени спелости ягоды и окончательную окраску приобретает в конце сентября. Высаженные на солнечной стороне растения дольше сохраняют яркость плодов.

Физалис морозостоек, выдерживает температуру окружающей среды до -30 градусов. Весной воспроизводится из корней, поэтому взошедшие побеги вокруг приствольной зоны – это «детки» растения, которые можно пересадить на отдельные гряды. До встречи!

Как вырастить физалис из семян?

Существует множество разновидностей физалиса. Декоративный служит элементом украшения сада, а такие виды как земляничный, мексиканский и перуанский сорта можно употреблять в пищу.

Растение размножают самосевом, но в средней полосе через рассаду возможно вырастить лишь земляничный физалис. Такой способ посадки обеспечивает быстрый рост и хорошую урожайность растения.

Условия для посадки

Физалис неприхотлив, поэтому может расти на любых почвах. Главное, чтобы они не были переувлажнены или слишком кислые (в этом случае почву известкуют). Перед посадкой в почву добавляют удобрения – золу, компост, перегной. Свежий навоз лучше не вносить. Почва должна быть достаточно рыхлой. Предшественниками физалиса на одном участке могут быть бобовые, капуста, огурцы, но не пасленовые. Место для растения выбирают солнечное, чтобы плоды были крупнее. Ветер и холод ему не страшны.

Подготовка семян

Для посева берут только крупные, ровные, полновесные семена. Они дадут хороший урожай и не погибнут. Чтобы выбрать подходящие семена, их замачивают в емкость с раствором поваренной соли и тщательно размешивают. Через 5-7 минут легкие семена с мусором всплывут, их следует слить вместе с раствором. Оставшиеся семена нужно промыть проточной водой несколько раз и оставить просыхать. Для предотвращения болезней семена дополнительно замачивают в 1%-ном растворе марганцовки на 15 минут. Затем промывают и высушивают. Можно оставить семена влажными, на тряпочке, чтобы они проросли.

Посев семян

Весной семена физалиса сеют в увлажненный субстрат, в ящики. Каждое семечко заглубляют неглубоко, примерно на 1 см. Затем закрывают стеклом или пленкой. Температура в помещении, где будет стоять рассада, должна быть не ниже 20 градусов (в более жарких условиях она будет сильно тянуться в высоту). Также требуется хорошее освещение.

После прорастания семян покрытие убирают, поливают умеренно, не допуская застоя влаги. Подкармливать следует раз в две недели. Когда образуется три листика, сеянцы пересаживают по одному в торфяные горшочки, заглубляя до листьев. Как пройдет угроза заморозков, рассаду можно начинать закалять, т.е. выносить на балкон, либо проветривать на под открытой форточкой.

Посадка в открытый грунт

С образованием 4-6 листочков рассаду можно пересаживать в открытый грунт (конец мая – начало июня). Площадь для одного растения − не менее 30×30 см. В каждую лунку можно добавить немного компоста. Сразу обильно полить. Дальнейший уход осуществлять как за любым другим растением – рыхлить, чистить от сорняков, поливать регулярно до августа, затем полив прекратить.

Вносить удобрения нужно 3 раза:

1) во время цветения;
2) во время формирования плодов;
3) через три недели после второй подкормки.

Для подкормок подойдут минеральные удобрения либо птичий помет, разведенный в пропорции 1:20. Взрослые растения, однако, не пасынкуют и не подвязывают. Для улучшения плодоношения верхушки рекомендуют прищипнуть. Физалис вырастает примерно за 100-150 дней с момента прорастания семени, ягоды собирают в октябре.

Физалис: виды, выращивание и уход

Физалис — это представитель семейства Пасленовые, который имеет много общего с помидором. Название “физалис” с греческого языка переводится как “пузырь”. Его сушат, едят свежим, маринуют и добавляют в салаты. Это идеальный кандидат для засола, благодаря высокой концентрации пектина в плодах. Съедобные разновидности растут в странах Южной Америки. Виды, растущие в Европе, несъедобны.

Особенности физалиса

Физалис является однолетним или многолетним растением, которое попало в Европу из Северной и Центральной Америки. Побеги ветвистые, прямостоячие или изогнутые. По вкусу плоды растения больше всего напоминают крыжовник. Интересно, что из-за большого количества алкалоидов, плоды физалиса именуют “сонным растением”. Употреблять их в качестве лекарственного средства нужно осторожно и под присмотром врача. Побеги у основания высоких стеблей постепенно деревенеют. Листья супротивно расположены, а внизу побегов сближены попарно. Красивые и яркие чашечки колокольчатой формы, с красными шаровидными плодами в виде ягод внутри. Несмотря на широкий выбор съедобных разновидностей, физалис считается декоративным садовым растением. В плодах содержится большое количество витамина С и полезных микроэлементов. Многолетние виды называют “китайским фонариком”. Зачастую они растут на территории европейских стран и широко используются при создании зимних букетов. Плоды растения могут применяться вместо поливитаминных препаратов.

Осенний букет с пасленовыми и сухоцветами выглядит привлекательно и необычно. Ярко-оранжевый или красный цвет физалису придает специальное вещество ликопин, которое является природным антиоксидантом. В 100 граммах ягод физалиса содержится всего 55 ккал. Поэтому многие диетологи рекомендуют включить плоды растения в свой рацион. Физалис особенно полезен для женского организма. Сырые ягоды используются как желчегонное и кровоостанавливающее средство с антисептическими свойствами. Природные антиоксиданты и витамины А, В1, В2, В6 и В12 укрепляют иммунитет и помогают при множестве хронических заболеваний.

Виды и сорта физалиса

Эта культура появилась в странах Восточной Европы относительно недавно. Известных сортов физалиса не очень много. Среди цветоводов ведутся жаркие дискуссии о классификации и видах. В некоторых регионах растение считают ядовитым, однако это заблуждение. Есть лишь съедобные и несъедобные сорта разной степени декоративности. При этом определить несъедобные виды очень просто — они горькие на вкус. Физалисы разделяют на 3 большие группы — ягодные, овощные и декоративные.

Овощные виды физалиса

Самыми распространёнными считаются мексиканские виды. Эти морозостойкие однолетники напоминают обычные томаты, в естественных условиях растут в горах и на скалистой местности. Первые сеянцы появляются даже при температуре +12 градусов, а молодые растеньица не погибают при небольшом минусе. Плоды довольно крупные, от 40 до 150 г. Продуктивность растения довольно высокая. С одного кустика можно собрать до 5 кг плодов. Овощные физалисы быстро поспевают, урожай можно собирать уже через 3 месяца после посева. Вкус у плодов довольно специфичный, кисло-сладкий и терпкий. Если во время вегетации стояла солнечная погода, можно будет уловить нотки сахара. Как уже было сказано, физалис отлично подходит для изготовления варенья. На вкус оно ничем не отличается от инжирного. Поспевшие плоды часто рассыпаны по земле, но от этого не теряют свои вкусовые свойства. В холоде они могут храниться до 4 месяцев. За это время количество витаминов и пектинов только увеличится. Кондитеры давно прознали о желеобразующих свойствах, поэтому используют физалис в экзотических десертах и тортах. Самые известные сорта — Кондитер, Грунтовый Грибовский, Московский ранний, Джемовый, Мармеладный, Король и Сливовый джем.

Ягодные разновидности

Главная особенность ягодных видов — миниатюрные плоды. Они весят до 10 грамм, но сильно отличаются друг от друга размером и формой. Пожалуй эта группа физалисов самая разнообразная из всех. Вегетационный период растягивается на 4-5 месяцев. Все разновидности нуждаются в большом количестве света и хорошем уходе. Есть многолетние и однолетние виды. Среди первых особенно сильно выделяется перуанский физалис, а среди однолетних растений флоридский физалис. По вкусу ягодные разновидности намного превосходят овощные, некоторые из них считаются настоящим деликатесом в лучших ресторанах мира. Ягодный физалис собирают только после полного вызревания, высоко ценятся плоды с 15% содержанием сахара. С одного квадратного метра можно собрать примерно 1 кг урожая. Дольше всего хранятся изюмные сорта, которые не теряют своих качеств даже спустя 4 месяца.

Декоративные виды

Декоративные физалисы относятся к многолетним растениям. Садоводы выращивают их исключительно для красоты, в пищу они не годятся. Плоды похожи на ярко-красную глянцевую коробочку и отдаленно напоминают знаменитые китайские фонарики. У съедобных видов плод обычно не заключен в столь запоминающуюся оболочку. Этот чехол раскрывается по мере созревания ягоды. Сам плод у декоративных видов довольно невзрачный и маленький, а вот ради яркой оболочки садоводы по всему миру высаживают на своих участках декоративные разновидности и гибриды. Они очень неприхотливы, выдерживают суровые зимы средней широты и почти не нуждаются в уходе. Вся верхняя часть кустика на зиму отмирает, чтобы весной возродиться из корневища.

Перуанский физалис

Один из самых уникальных видов физалиса, который можно отнести как к ягодной группе, так и к овощной. Эти многолетние растения не переносят заморозков, поэтому в условиях средней широты их выращивают как однолетники. Молодые растеньица из семян проклюнутся лишь спустя 5 месяцев. На рассаду их высевают в январе — феврале. Они вырастают до 2 метров в высоту и считаются теплолюбивыми. В условиях умеренных широт перуанский вид выращивают только в оранжереях или теплицах. Ягоды не осыпаются после созревания и держатся настолько крепко, что их необходимо срезать ножом. На вкус плоды довольно вкусные и напоминают землянику. Стойкий фруктовый аромат сразу привлекает внимание. Сушеные ягоды похожи на нежную курагу. Вид хорошо размножается черенками, первый урожай вы получите спустя полгода. Черенки нарезают с боковых побегов под углом в 45 градусов. Просто обработайте посадочный материал Корневином и высадите в открытый грунт. При таких условиях корневая система сформируется через месяц.

Физалис Рахат-лукум

Сорт пользуется большой популярностью среди профессиональных и начинающих цветоводов. Семена имеют высокую всхожесть и созревают уже через 3 месяца после посева. На маленьких кустах растут довольно крупные ягоды, похожие на изюм. Они сладкие и вкусные в свежем виде, но еще лучше сделать из них варенье или джем. Растение выдерживает атаки колорадского жука и устойчиво к вирусным заболеваниям.

Физалис Флоридский

Новейший сорт растения, который по внешним признакам относится к овощной группе, но внешне похож на ягодные разновидности. В саду может вырасти до 30 см в высоту, а в оранжереях достигает 50 см. Средний срок вегетации — 4 месяца. Кустики довольно декоративные на вид благодаря природным гликозидам. Маленькие желтые ягоды весом всего в 2 грамма. Перед созреванием на них проступают пурпурные вкрапления. Размножаются даже при плохой погоде и имеют высокий процент всхожести. Сочные и сладкие ягоды лучше всего употреблять в сыром виде. Их можно хранить 5-7 недель, если внешняя оболочка не повреждена.

Физалис Франше

Популярный сорт, который отлично прижился на европейской равнине. Каждый год из корневища произрастают высокие (до 90 см) стебли. Листья овальные и расширенные. Незаметные цветы белого оттенка, примерно 3 см в диаметре. После цветения чашечка вырастает в длину и в ширину. В основном размножается семенами. Они длинные, гладкие и черные. Плод — небольшие ягоды, сладкие на вкус. Растение прекрасно переносит зиму, отмирает у него только листва. На известковом грунте цветение особенно пышное. Сорт Франше является самым поздним украшением осеннего сада и долго радует цветовода своими красивыми “китайскими фонариками”. Если оставить растение на зимовку в оранжерее, сорт будет радовать вас красивыми “мандаринками”, которые можно увидеть в земле. Франше часто используют в зимних букетах, которые украшают участки и дома до наступления тепла. Чтобы сохранить Китайские фонарики декоративными в течение года, их надо правильно засушить. Для этого срежьте стебли физалиса с полностью окрашенными чашечками. Невызревшие чашечки после сушки останутся тусклыми. Удалите со стеблей физалиса листья. Если Вы будете использовать веточки физалиса для составления композиций, сушите каждую веточку отдельно. Если хотите создать шикарный букет из физалиса – соберите его сразу до сушки, связав по 5-7 веточек. Сушить растение лучше в тени, одновременно не более 7 веточек в помещении. Такие букеты с легкостью украсят даже самое мрачное пространство.

Выращивание физалиса из семян

Этот метод выращивания хорошо подходит для субтропиков и регионов с мягкими зимами. Семена сеют прямо в грунт, причем достаточно всего одного раза, дальше растение размножается самосевом.

Посев семян

Цветок нормально переносит холодные зимы, а семена сохраняют всхожесть 3-4 года. Перед высевом нужно поместить семена в солевой раствор или в Корневин, чтобы увеличить шансы на успех. После солевой ванны всплывшие семена выбрасывают, а упавшие на дно нужно промыть в слабом растворе марганцовки. Затем их вновь промывают и высушивают. В горшок семена высевают ближе к концу апреля. Разложите посадочный материал в заранее подготовленные грядки. Чтобы посевы не были густыми, сделайте между ними расстояние в 30-40 см. С появлением первых сеянцев посевы перебирают так, чтобы сохранить расстояние между ними. Вырванные сеянцы можно пересадить в другое место. Плоды у таких растений появятся немного позже, чем у видов в открытом грунте. Некоторые цветоводы советуют высаживать сеянцы под зиму, в октябре.

Высев на рассаду

В Европе физалис выращивают только рассадным методом. Так растения плодоносят даже быстрее, чем после высадки в открытый грунт. За месяц до дня высадки семена сажают в почву. Выбирайте небольшие емкости объемом до 500 мл. Перед началом высадки семена на 30 минут погружают в концентрированный раствор марганцовки. Емкости после посева убирают в теплое (примерно 20 градусов) место, сеянцы должны появиться уже спустя 7 дней. Если емкости будут находиться в более прохладном месте, то всходы появятся через месяц. Постоянно проветривайте рассаду, но помните о том, что физалис негативно реагирует на сквозняк. Также следует учесть, что сеянцы нуждаются в ярком свете. В том случае, если рассаде обеспечен должный уход и необходимое освещение, а она практически не растет либо сильно вытянулась, ей понадобится подкормка. Для этого используют раствор птичьего помета (воду смешивают с пометом в соотношении 20:1). Старайтесь поливать грунт фильтрованной или отстоянной водой, чтобы избежать солнечных ожогов.

Пикировка физалиса

В загущенных посадках нужно проводить пикировку, иначе они потеряют свою декоративность. С появлением полностью сформировавшихся листовых пластин, сеянцы рассаживают в отдельные емкости. Постарайтесь не повредить корневую систему при пересадке, у молодых растеньиц она особенно хрупкая. В отдельных емкостях сеянцы нормально развиваются до самой высадки.

Посадка физалиса в открытый грунт

Такие растения как физалис готовы к пересадке после того, как сформируется 5-6 здоровых листьев. Процедуру лучше проводить во второй половине дня или в дождь. Посадка рябчиков, физалиса, томатов и пасленовых в открытый грунт очень проста.

Когда высаживать

Выбирайте освещенный участок с нейтральным или слабощелочным субстратом. Такой грунт поможет растению быстрее прижиться на новом месте и пышно зацвести. Лучше всего, если на вашем участке раньше росли огурцы или капуста. Это оптимальное место для пасленовых. На участке, где раньше росли родственные физалису растения (помидоры, баклажаны, картофель), лучше физалис не высаживать. Эти культуры могут передавать заболевания через почву. Возбудители грибковых заболеваний и личинки вредителей часто сохраняются даже после тщательной обработки. Участок начинают готовить за 6 недель до высадки. Внесите в грунт перегной и древесный уголь, чтобы провести дезинфекцию. Органические добавки плохо воспринимаются физалисом.

Особенности высадки

Физалис — это сильноветвящееся растение, поэтому перед посадкой учитывайте особенности различных сортов. Высадку проводят в шахматном порядке, с отступами по 50 см. Высокорослые сорта подвязывают в обязательном порядке. Глубина посадочной ямки должна быть такой, чтобы высаженное растение погрузилось в нее до первой настоящей листовой пластины. Если рассада переросшая, то сначала в лунку вливают 1,5 л воды, а затем в нее опускают растение с наклоном прямо в воду, при этом следите за тем, чтобы корешки распустились сами. Лунку необходимо засыпать свежим грунтом и утрамбовать пространство вокруг. Если же рассада не переросшая, то ее обильно поливают после посадки. Почву нужно замульчировать опавшей листвой. Это позволит сократить поливы, вносить меньше удобрений, а также защитит посадку от вредителей.

Размножение физалиса

Декоративный физалис размножают делением корневища, черенками и семенами. В оранжереях для корневища часто вкапывают дополнительную преграду или огораживают место посадки колышками. Если этого не сделать, растение быстро расползется на весь участок. Побеги откапывают весной или осенью. Размножение черенками довольно распространенный метод, к которому рекомендуют обратиться новичкам. Черенкование производят в июле, с верхушки стеблей срезают верхушки стеблей с самыми развитыми междоузлиями. Отростки высаживают в рыхлую и нейтральную почву, заглубляя наполовину. Их обильно поливают и держат под укрытием, периодически открывая на проветривание. Защищайте черенки от солнца, специальную пленку или банку можно снять после укоренения. Старайтесь поливать отростки регулярно, но не заливайте растение. Слишком обильный полив приводит к серой гнили и другим грибковым заболеваниям. Не используйте для поливов ледяную или хлорированную воду, лучше взять отстоянную или фильтрованную.

Уход за физалисом

Базовый уход заключается в своевременном сборе семян и подготовке растения к зимовке. Ягоды падают на землю по очереди, в зависимости от сорта растения и частоте поливов. Нижние ягоды всегда опадают чуть раньше. С плодами можно поступить по-разному. Некоторые съедобные сорта лучше сразу закатать в банки на варенье или джем, другие же употребляют сырыми. У декоративных видов семена берут для размножения или предотвращения самосева. Правда в том, что физалис хорошо размножается самосевом.

Однако этот естественный процесс может навредить общему виду сада. Чтобы быстро получить семена из плода, их разрезают на 2 части, заливают дождевой или отстоянной водой и оставляют так на 24 часа. После этого набухшую мякоть протирают сквозь сито, выбранные семена промывают и сушат. Полученный материал может храниться до 4 лет. Чем быстрее использовать посадочный материал, тем больше шансов на всходы. Обязательно подготовьте к зиме сорта, которые остаются в открытом грунте. В суровом климате средней полосы большинство видов не готовы. Наземную часть срезают вместе с листьями. Стебли с плодами вешают на дерево или другую опору. Однолетники и большинство ягодных видов нужно выкопать и утилизировать после заготовки посадочного материала. Вскопайте участок, чтобы на следующий год он был пригоден для нового посева. Во время активного периода вегетации, почву нужно постоянно разрыхлять, чистить от сорняков и различного мусора.

Ветвящиеся растения дают много плодов, если за ними правильно ухаживать. Для быстрого созревания семян в открытом грунте, постоянно прищипывайте верхние веточки. Ягодные разновидности благодаря этой процедуре наливаются сахаром и становятся более декоративными. Часто ягоды не успевают дозреть в положенный срок. В этом случае садоводу лучше выкопать куст и перенести его в теплое и сухое помещение, на дозревание. Так вы получите урожай даже в Новый год или весной. Ухаживать за физалисом совсем несложно, так как он может выжить почти на любой почве. В большинстве случаев не придется даже самостоятельно размножать однолетние виды, благодаря способностям к самосеву. Некоторые цветоводы советуют изредка вносить удобрения в почву, чтобы улучшить качество листвы и обильность урожая. Корни растения углублены в почву, поэтому физалис хорошо реагирует на поверхностные удобрения. Прикорневые добавки могут пожечь корни и уничтожить плоды. Первые добавки вносят в июне, а затем повторяют процедуру каждые 2 недели. Подойдет навозный раствор, раствор коровяка или мочевина. В регулярных поливах нуждаются только молодые растеньица. Взрослые особи поливают только в засушливые периоды. Перед тем, как выбрать разновидность физалиса, лучше узнайте о его особенностях и климатических требованиях

Болезни и вредители

Физалис стойко переносит вирусные заболевания и грибковые инфекции. Однако если не обеспечить кустику должного ухода, на листьях может появиться мозаика. Листовые пластины приобретают бледно-зеленый и темно-зеленый окрас. Что особенно печально, от этой болезни до сих пор не придумали эффективных средств. Вам придется утилизировать растение и тщательно обработать субстрат в саду. Почву кадочного или горшечного растения утилизируют, а в открытый грунт вносят сильный раствор марганцовки. Повышенная влажность или слишком частые поливы приводят к появлению такого заболевания, как черная ножка. Стебель растения чернеет и физалис медленно умирает. Можно попробовать обработку фунгицидами или сильными инсектицидами, но вероятность успеха невелика. От черной ножки помогут только регулярные профилактические обработки, древесный уголь и правильный режим полива. Например, если на улице прошел дождь, с поливами стоит повременить 2-3 дня. Предпочтения при поливах отдают отстоянной или дождевой воде. Обеспечьте регулярное рыхление и хорошую мульчу вокруг посадки. Когда приходит время сбора урожая, большинство пасленовых страдает от фитоспороза. На поверхности плодов появляются пятнышки, а листья становятся вялыми. От этой болезни помогает слабый раствор бордоской жидкости.

Среди вредителей наибольшую опасность представляют медведки и проволочники. Они нападают на хрупкую корневую систему, быстро объедают ее и ослабляют иммунную систему физалиса. Чтобы защитить растение от медведки, его высаживают в пластиковое кольцо. Для этого понадобятся несколько бутылок объемом по 2 литра. Обрежьте у них дно и горловину, без острых частей. Оставшуюся среднюю часть нужно разрезать пополам, чтобы получилось 2 кольца. В подготовленную посадочную лунку сначала устанавливают получившееся кольцо, потом уже сажают само растение. Когда лунка будет засыпана землей, важно чтобы кольцо на 50 мм возвышалась над ее поверхностью. Таким образом молодой кустик будет надежно защищен от медведок.

Для борьбы с проволочником используют приманки. На участке следует вырыть несколько небольших ям и в них положить сено либо старую траву, сверху которой укладываются доски. Спустя сутки либо двое необходимо проверить приманку, так как в ней уже должно скопиться достаточно много проволочника. Приманку надо аккуратно убрать и утилизировать. Также в борьбе с данным вредителем поможет осенняя прополка. Тогда вы оставите личинки на поверхности грунта и они сами погибнут от холода. Помните о том, что все болезни и большинство вредителей появляются от неправильного ухода. Если соблюдать правила по уходу, вовремя проводить прополку и тщательно подойти к выбору участка, серьезных проблем удастся избежать.

Как вырастить физалис земляничный из семян. Выращивание физалиса — посадка, уход

Выращивание физалиса – посадка, уход

Это растение, у которого множество видов, но в нашей стране распространение получили три из них. Это декоративный, овощной и земляничный физалис.

Декоративный физалис «цветёт» осенью красными фонариками и прекрасно смотрится в зимних букетах. Растение многолетнее.

Овощной физалис

Растение холодостойкое, однолетнее, быстро растёт, урожайное, обладает лечебными свойствами, неприхотливое. Плоды можно мариновать, варить зимние салаты, сушить, делать острые приправы на их основе. Хорошо всходит самосевом. Не боится небольших заморозков. Хорошо хранится.

Земляничный физалис

Более теплолюбив, чем овощной. Плоды мелкие, как ягодки и сладковатые, можно есть в свежем виде. Подходит для варки варенья, джема, мармелада. В сушёном виде похож на курагу.

Особенности выращивания овощного физалиса

Декоративный физалис обыкновенный размножается семенами и корневищами, достаточно посадить его один раз и он много лет будет расти. Но растение это очень агрессивное, поэтому нужно постоянно пропалывать лишние всходы или закапывать ограничители. Во всем остальном посадка и уход за ним схожи с овощным физалисом.

Декоративный физалис

1. Подготовка семян

У физалиса мелкие семена, поэтому, чтобы выбрать лучшие, нужно высыпать их в стакан с 5% раствором соли и перемешать. Те, что всплывут убираем, а осевшие на дно, самые лучшие семена, промываем и подсушиваем. Они готовы к посеву.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстрее, познакомьтесь с разными способами в статье «Как ускорить прорастание семян ».

Также хорошо перед посевом подержать семена немного в розовой марганцовке.

2. Подготовка земли

Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!

Место выбирайте светлое, солнечное. Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы. Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы. На втором месте любые другие культуры. Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.

Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.

3. Посев безрассадным способом

Физалис овощной не боится холода и прекрасно размножается самосевом. Потому его можно спокойно сеять под зиму или ранней весной в открытый грунт. При этом рассада получается крепче, здоровее, закалённее домашней, но начало плодоношения откладывается на поздние сроки. Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, то нужно применять рассадный метод.

Овощной физалис

5. Выращивание физалиса через рассаду сроки

Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней. Поэтому планируем посев на рассаду в начале апреля, чтобы во второй половине мая высадить в огород. Это временные рекомендации для Южного Урала и Средней полосы. Естественно, нужно смотреть по своей погоде. Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт. А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.

Выращивание рассады физалиса похоже на посев рассады томатов. Можно сначала посеять в небольшую ёмкость семена и распикировать при появлении двух настоящих листочков. Или сеять семена неглубоко сразу в отдельные стаканчики, чтобы меньше повреждать корневую систему при пересадке. Поливаем обильно, но нечасто.

Рассаду можно сеять в теплице или под плёнку на гряды. В любом случае рассаду нужно закалять, выносить на улицу, постепенно приучая к солнцу. Молодые растения могут получить ожоги при резком переносе из помещения на солнце. При температуре воздуха выше 13°С можно оставлять рассаду на улице на ночь.

Подкормки рассады и высаженных растений проводят раз в три недели раствором коровяка (1 к 10) или птичьего помёта (1 к 20). Водой с удобрениями поливайте под корень, чтобы не обжечь листья.

Рассада физалиса

6. Высадка в открытый грунт, уход

Примерно через 30 дней после всходов у растений вырастет 5-6 листьев, и они будут готовы к высадке в открытый грунт. Физалис сильно ветвится и разрастается, поэтому нужно его высаживать в шахматном порядке с расстоянием 50 см. между рядами и растениями. Если сорт высокорослый, то нужно его подвязывать к опоре.

При высадке физалис обильно поливают и потом поливают при сухой погоде. Замульчируйте посадки и многие процедуры вы будете делать намного реже — рыхление, прополку, полив. При наливании плодов лучше поливы прекратить, чтобы они не растрескивались.

Пасынковать физалис не нужно, так как плоды у него растут в пазухах веточек. Чем больше ветвится растение, тем лучше урожай. Для этого можно прищипнуть макушку в конце июня.

Земляничный физалис

7. Созревание, уборка урожая

Первыми зреют нижние плоды. Они могут начать опадать на землю. Ничего страшного, собирайте их и перерабатывайте! Недозрелые плоды хорошо хранятся и доспевают дома. Но для длительного хранения (4-5 месяцев) их убирают в погреб с температурой +2+3°С, раскладывая в ящиках в два-три слоя.

Собирают для хранения до заморозков в сухую погоду и обязательно вместе с чехликом. Тогда на плодах остаётся неповреждённый восковый налёт, благодаря которому они и хранятся так долго. Спелость физалиса зависит от конкретной особенности сорта. Одни окрашиваются в жёлтый или сиреневый цвет, чехлик может быть больше плода или разрываться при вырастании, но когда он становится суховатым и светлеет — физалис поспел.

Обычно в сентябре на кусте ещё много недоспевших плодов. Чтобы их не испортил мороз, выкопайте куст с корнем отряхните от земли и повесьте в сарае для дозревания.

Рода паслёновых. Существует около ста разновидностей этого представителя флоры. Большинство из них растет в тропических или субтропических широтах Америки. Цветы некоторых разновидностей в декоративном плане представляют особой определенную ценность. Плоды некоторых сортов растения можно употреблять в пищу. Для некоторых кулинаров и народной медицины весьма ценным продуктом является съедобный физалис. Выращивание из семян является наиболее распространенным способом размножения этого растения. Данный представитель флоры не слишком прихотлив.

К плодовым представителям флоры относятся мексиканский, перуанский и земляничный сорта. Они очень теплолюбивы. Больше всего любит высокую температуру воздуха перуанский физалис. Выращивание из семян земляничного сорта доступно даже в средней полосе нашей страны. Он не настолько чувствителен к температурным перепадам.

К съедобным разновидностям также относится мексиканский сорт. Это высота которого может превышать один метр. Плоды у этого физалиса довольно крупные. Они могут быть окрашены в желтый, зеленый или фиолетовый цвета. Долгую сохранность ягодам обеспечивает сухая и плотная чашечка. При полном вызревании плодов она окрашивается в желтый цвет.

Существует также декоративный физалис. Он относится к многолетникам и имеет довольно высокие побеги. Особенность декоративного физалиса заключается том, что на его ветвях находится множество образований, напоминающих китайские фонарики красного цвета. Осенью побеги срезают, сушат и используют в декоре. Данное растение можно размножить делением корневищ.

Земляничный из семян

Куст у земляничного сорта небольшой — имеется много боковых побегов, которые, как правило, усеяны ягодами. Чашечка с плодом у него маленькая. Она окрашена в желтый цвет и имеет приятный запах. Ягоды у растения янтарного оттенка, c кисло-сладким вкусом и земляничным ароматом. Из плодов данного представителя флоры делают варенье, которое очень полезно. Поэтому для кулинаров является находкой съедобный физалис.

Выращивание из семян его сложности не представляет — растение хорошо размножается самосевом, благодаря упавшим на землю ягодам и проросшим после зимы. Однако при такой вольной методике разведения необходимо потом прореживать побеги из-за того, что данный представитель флоры густо растет. А потому не вызревает множество плодов. При выращивании физалиса земляничного необходимо ставить опоры для побегов. Иначе под тяжестью урожая они будут склоняться до самой земли. Это приводит к загниванию плодов и снижает урожайность. Растение требует своевременного полива и подкормки.

Урожайность при рассадном способе разведения земляничного сорта растения гораздо выше. Поэтому намного выгоднее вырастить рассаду, чем сеять физалис семенами. Сделать это не сложно. Семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 20 минут, промывают и высевают в емкость с грунтом. Почва используется такая же, как для помидорной рассады. В фазе трех листов растение пикируют, пересаживая в отдельные торфяные стаканчики. Саженцы нуждаются в подкормке и поливе. Выращивание рассады физалиса очень похоже по процессу и условиям на разведение томатов.

Овощной физалис пока достаточно редок в наших садах, хотя его популярность растет. Фонарики у него гораздо скромнее, чем у декоративного, но из физалиса можно приготовить множество блюд. Его солят, маринуют, готовят из него икру и цукаты, сушат как изюм и варят варенье. Он обладает лечебными свойствами. В сравнении с томатом физалис нетребователен к теплу и почве, достаточно теневынослив, хотя, конечно, на солнце даёт более обильный урожай. Выращивание физалиса не составляет сложности

Когда сеять физалис?
В средней полосе физалис выращивают через рассаду. В открытый грунт его высаживают 40-50 дневной рассадой после окончания заморозков, поэтому к посеву на рассаду нужно приступать во второй половине апреля.

Грунт для посева физалиса
Физалис близкий родственник и , поэтому для посева можно использовать готовый грунт, предназначенный для этих культур. Можно приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого смешайте 2 части , 1 часть перегноя или хорошо перепревшего , 1 часть и 0,5 части промытого песка. Если торф, который вы используете, обладает повышенной кислотностью, то добавьте на каждые 5 литров смеси 2 столовые ложки доломитовой муки или 0,5 стакана древесной золы. Тщательно перемешайте и просейте. После просеивания в пароварке в течение 1 часа, это предохранит всходы физалиса от грибных заболеваний и сорняков.

Подготовка семян к посеву
Семена физалиса перед посевом также нужно обработать, подержав их в марлевом мешочке в густо-розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, или в растворе (Максим, Фитоспорин, Витарос ), соблюдая инструкцию. Для более дружного прорастания семян их можно подержать 12 часов в растворе Эпина (1-2 капли на 100 г воды). Чтобы во время посева семена физалиса не слипались, их необходимо немного подсушить.

Посев физалиса на рассаду
Наполните плошку для посева приготовленной почвенной смесью, немного уплотните. Равномерно распределите семена физалиса по поверхности почвы при помощи небольшого листочка белой бумаги.

Сверху засыпьте той же почвенной смесью слоем 1 см и снова уплотните, чтобы при поливе почва не размылась, и семена физалиса не всплыли на поверхность.

Поливайте посевы аккуратно, начиная от края плошки, небольшими порциями дожидаясь, пока очередная порция воды полностью не впиталась.

Чтобы влага не слишком быстро испарялась, посевы накройте или поместите плошку в чистый целлофановый пакет и поместите её на светлое место. При температуре +15…+20°С физалис всходит через 7-8 дней. После появления всходов укрытие необходимо снять. Следите, чтобы почва в плошке не пересыхала.

Пикировка физалиса
После появления 2-3 настоящих листьев нужно приступать к пикировке рассады физалиса. Почву для пикировки используйте ту же, что и для посева, но без просеивания, сократив наполовину долю песка. На каждые 5 литров почвенной смеси добавьте 1 ложку полного минерального удобрения, содержащего азот, фосфор и калий (например, нитроаммофоски).

Наполните горшочки или кассеты для рассады приготовленной почвенной смесью и немного уплотните её.

При помощи небольшой лопаточки сделайте углубления такой величины, чтобы в них свободно размещалась корневая система сеянцев. При посадке заглубите сеянцы на сколько позволяет ваша посуда, если сеянцы слишком вытянулись, из можно заглублять до семядольных листочков. Как большинство паслёновых, физалис быстро даёт дополнительные корни.

Если корни слишком длинные, их можно немного укоротить. Эта процедура стимулирует развитие более мощной корневой системы.

Уплотните почву вокруг сеянца.

Поливайте распикированную рассаду аккуратно, начиная с края горшочка. Если почва после полива слишком осела, то сверху добавьте ещё, чтобы её верхний уровень был ниже края горшочка примерно на 1 см.

Уход за рассадой физалиса
Ухаживать за рассадой физалиса нужно примерно так же, как и за рассадой томатов: поместите её в светлое тёплое (+15…+20°С) место, следите, чтобы почва была постоянно влажной. Когда сеянцы немного подрастут, начните подкармливать их раз в две недели растворимым (Фертика, Агрикола, Растворин ). Они быстро без осадка растворяются в воде и кроме основных элементов питания содержат ещё и микроэлементы.

Посадка физалиса в грунт
За две недели до высадки рассады приступайте к закаливанию рассады. Физалис высаживают в грунт после окончания заморозков.
Заблаговременно подготовьте грядку для высадки. Хотя физалис не повреждается и очень редко поражается , предшественниками физалиса не должны быть культуры семейства паслёновых ( , ), так как у них есть общие болезни и вредители. Внесите в почву 40-50 г нитроаммофоски (спичечный коробок) на 1 квадратный метр. Если почва на вашем участке кислая, то дополнительно внесите 200-300 г древесной золы на ту же площадь. Хорошо перекопайте на штык лопаты.

Подготовьте лунки для посадки. Между рядами лунок должно быть 70 см. Расстояния между лунками в ряду — 50 см для ягодного (перуанского) и 60-70 см для овощного (мексиканского) физалиса. Хотя к почвам физалис не требователен, он хорошо отзовётся на внесение в лунку небольшого количества перегноя.
Осторожно извлеките рассаду из горшка, стараясь не повредить земляной ком.
Поставьте рассаду в лунку. Глубина лунки должна быть такой, чтобы рассада поместилась в ней до первого настоящего листа.

Засыпьте лунку почвой, немного уплотните вокруг. Хорошо полейте и замульчируйте посадки торфом, чтобы при поливе не образовывалась корка.

Ухаживая за физалисом, поддерживайте почву в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Когда после посадки физалис пойдёт в рост, его необходимо подвязать, потому что сорта мексиканского физалиса бывают высотой больше метра. Через 2 недели сделайте первую подкормку и после полива проведите окучивание. Через каждые две недели подкармливайте физалис, чередуя органические подкормки (настой коровяка 1:8) с минеральными удобрениями (1 столовая ложка полного минерального удобрения на ведро воды).
Пасынковать физалис не нужно. Только осенью, с наступлением холодов, его прищипывают, чтобы ограничить рост и ускорить созревание плодов. Физалис продолжает плодоносить даже тогда, когда температура понижается до 0°С и осенью выдерживает заморозки до -2°С.

Изумрудная ягода, земляная клюква, мексиканский томат, пёсья вишня, китайский фонарик… Мало кто знает, что всё это — названия разных видов одного растения семейства паслёновых, физалиса. Оно не получило такого широкого распространения в России, как его «родственники» томат и картофель. Большинству знакомы лишь декоративные виды, например, Физалис обыкновенный (Физалис Франше), плодами которого, похожими на китайские фонарики, украшают зимние букеты. Но эта культура может дать гораздо больше.

Физалис — и овощ, и ягода, и цветок

Физалис — многолетнее травянистое растение. У основания стебля по мере роста образуется одревеснение. Характерным признаком всех физалисов является их плод — ягода, заключённая в просторную, словно вздутую, похожую на пузырь оболочку, образованную из чашелистиков.

Эта особенность и дала название растению: слово «физалис» происходит от греческого «φυσαλίδα» — «пузырь».

Физалис — теплолюбивое растение. Большинство видов плохо переносят заморозки. Но сейчас выведены сорта, устойчивые к холоду. В России наиболее распространены декоративные виды физалиса

Виды физалиса можно разделить на декоративные и пищевые. Наиболее распространённым в России декоративным видом является физалис обыкновенный, в частности, такая его разновидность, как физалис Франше. Это его ярко-оранжевые «фонарики» украшают опустевшие сады поздней осенью и используются для составления зимних букетов. Физалис Франше достаточно неприхотлив: он более устойчив к понижению температуры, чем другие виды, — благодаря этому благополучно зимует в условиях умеренного климата и каждый год отрастает из корневищ. Такая его особенность требует от садоводов контроля над растением: физалис может «убегать» из посадок и чрезмерно разрастаться.

Физалис Франше хорошо переносит холода

Плоды физалиса обыкновенного содержат микроэлементы, сахара, дубильные вещества, алкалоиды, фитонциды, белок, но они не пригодны в пищу из-за своего горьковатого вкуса. К тому же в умеренных широтах физалис не успевает созревать, а недозревшие плоды растения ядовиты.

В пищу употребляют плоды других видов физалиса — овощного, земляничного и перуанского.

Плоды физалиса перуанского отличаются сладким виноградным привкусом

Полезные свойства

В составе плодов содержатся сахара, белки, дубильные и пектиновые вещества, эфирные масла, витамины (провитамин А, витамины С, B 1 , B 2 , B 12 , С, P, РР), макро- и микроэлементы.

Плоды физалиса благотворно действуют на организм:

• благодаря высокому содержанию биологически активных веществ могут оказывать мочегонное и желчегонное действие, выступать как антимикробное и противовоспалительное средство, помогать при спазмах;
• употребление физалиса помогает восстановить организм после длительной болезни;
• содержащийся в плодах ликопин полезен для мужского здоровья, сдерживает развитие раковых клеток и предохраняет от простатита;
• пектин, которым богаты плоды, способствует хорошему пищеварению;
• благодаря высокому содержанию калия, физалис полезен при болезнях почек и гипертонии, так как обладает противоотечным действием.

Употреблять в пищу или перерабатывать следует только зрелые плоды, так как в недозревшем виде они содержат токсичные вещества.

Какой сорт выбрать

Семена всех видов физалиса можно купить в специализированных магазинах, заказать по Интернету. При выборе нужно обратить внимание на время созревания плодов. Если в вашем регионе в августе начинаются заморозки, то сорта, период созревания которых приходится на сентябрь, не подойдут, если вы планируете выращивать физалис в открытом грунте.
Цвет, размер и вкус плодов физалиса зависят от сорта

Таблица: наиболее популярные сорта физалиса

Особенности выращивания

Физалис не требует сложного ухода, но, чтобы получить хороший урожай, несколько правил всё же знать необходимо:

• хоть эта неприхотливая культура хорошо растёт и в открытом грунте, но в средней полосе выращивать физалис рекомендуется в теплице. Это позволит продлить плодоношение: урожай можно будет собирать не только в августе, но вплоть до сентября-октября;
• выращивают физалис преимущественно рассадным методом. Семена на рассаду рекомендуется сеять в конце марта — середине апреля, а высаживать на постоянное место в конце мая — начале июня. Рекомендованная плотность посадки — 50 см.
  

  Опытные садоводы отмечают, что для невысоких сортов более плотная посадка — 30–40 см — не только не повредит растениям, но и поспособствует качеству и количеству урожая. Из-за плотного сплетения ветвей формируется особый микроклимат, который и даёт такой эффект;

• для выращивания нужно выбрать открытые участки — физалис любит солнце;
• идеальная температура для роста — 18–25 о С. Декоративный и некоторые сорта овощного физалиса способны выдержать небольшие заморозки. Они могут размножаться самосевом и при этом в некоторых случаях давать урожай, который успевает вызревать. Земляничный физалис более теплолюбив. Единственный способ его выращивания с целью получить урожай — через рассаду;
• для посадки подходят все почвы, кроме кислых. Чрезмерно увлажнённые грунты также не поспособствуют хорошему урожаю. Нежелательно и обильное внесение навоза. Хорошими предшественниками для физалиса будут капуста, тыква, морковь, бобовые культуры. А вот после других паслёновых — картофеля, томатов, баклажанов — сажать его не стоит;
• плодоносит физалис подобно перцу — плоды располагаются в развилках веток, поэтому, чтобы не снизить урожай, растение не нужно пасынковать.

Для физалиса нужно выбрать хорошо освещаемое место

Размножение физалиса

Овощной и земляничный физалис из-за их требовательности к климатическим условиям выращивают в России как однолетние культуры, поэтому рассадный способ выращивания является наиболее приемлемым. Физалис Франше менее прихотлив, он способен размножаться и черенками, и боковыми отростками, и даже самосевом.

Черенкование проводят в июле: срезают верхушки побегов с наиболее развитыми междоузлиями и высаживают в рыхлую почву, обильно поливают и укрывают плёнкой, стеклом или срезанными пластиковыми бутылками с отверстиями для вентиляции. До укоренения черенки должны находиться в затенённом месте, почва под ними не должна пересыхать. Когда листочки на черенках «оживут», растение открывают. Боковые отростки отделяют от куста и пересаживают в нужное место.

Чтобы декоративный физалис чрезмерно не разрастался, его можно посадить в бочку или другую ёмкость, вкопанную в землю. Это не только остановит нежелательное распространение корней, но и позволит создать яркую компактную клумбу.

Рассада физалиса: от посева до высадки в грунт

Семена на рассаду сеют обычно в марте-апреле (в зависимости от вида и сорта). Можно использовать специальную почвенную смесь для паслёновых культур, но и обычной почвы будет достаточно, главное, чтобы она была рыхлой и плодородной.

Многие садоводы перед посевом семена проращивают. Такая процедура поможет отбраковать невсхожие семена, к тому же пророщенные семена быстрее пойдут в рост после посева. Проращивать можно в закрытой ёмкости на сложенной в несколько слоёв фильтровальной бумаге, смоченной очень слабым раствором марганца.

Пикирование

Когда на сеянцах будет четыре листочка — они готовы к пикированию.

Видео: пикирование физалиса

Закаливание

В апреле, когда темпетарура воздуха станет не меньше 10 о С, рассаду можно начинать закаливать. Для этого её выносят на улицу и ставят в немного затенённое место сначала на 2 часа, постепенно увеличивая время закалки. Такая процедура поможет растениям после пересадки быстро приспособиться к условиям открытого грунта.
Рассаду физалиса следует выращивать в тёплом светлом месте, избегая прямых солнечных лучей

Высадка в грунт

Пересаживать на постоянное место нужно, когда появится 7–8 листочков, возможно даже с первыми цветочками. Обычно рассаду высаживают в открытый грунт в третьей декаде мая, когда установилась достаточно тёплая погода и нет угрозы ночных заморозков. В теплицу пересадить физалис можно немного раньше.

1. При пересадке в лунку вносят перепревший навоз, но не много, так как на чрезмерно унавоженной почве в рост идёт ботва, при этом срок созревания урожая увеличивается, а количество его снижается. Вместо навоза можно добавить щепотку готового комплексного удобрения, предназначенного для паслёновых культур, и немного древесной золы, чтобы снизить кислотность почвы.
2. Лунку заливают водой и сажают растение. Величина заглубления зависит от размера саженца, ориентироваться следует на первые настоящие листочки. Стандартная глубина лунки — до 30 см.
3. Саженцы физалиса в лунку рекомендуется укладывать наклонно, соблюдая направление с юга на север. Позже окрепшее растение будет тянуться к югу и примет вертикальное положение.
4. Почву вокруг саженца утрамбовывают, поливают растение.
5. Посадку мульчируют перепревшими опилками, чтобы избежать появления на почве корки после полива и сохранить достаточный уровень увлажнённости. К тому же на мульчированной почве хуже растут сорняки, а при созревании физалиса мульча защитит упавшие плоды от быстрой порчи и загнивания.
6. Чтобы защитить ещё не окрепшие саженцы от капризов погоды, их рекомендуется укрыть. Для этого можно использовать, например, обрезанные 5-литровые пластиковые бутылки.
7. Первую подкормку разведённым водой птичьим помётом (1:15) или коровьим навозом (1:10) следует провести через 2 недели. На каждое растение понадобится около 0,5 л раствора.

Видео: высадка физалиса в открытый грунт

Видео: высадка физалиса в теплицу

Уход

Физалис не требует кропотливого ухода, не нуждается в пасынковании. Полив по мере необходимости, прополка и несколько подкормок — вот и все обязанности садовода, а награда — от нескольких килограммов до нескольких вёдер урожая.

Подкормка

В течение сезона растения можно подкормить ещё несколько раз:

• во время цветения,
• во время формирования плодов;
• через 2–3 недели после второй подкормки.

Можно использовать указанный выше состав птичьего помёта или коровьего навоза. Подойдёт и раствор минеральных удобрений: в 10 л воды растворяют 10–15 г калийной соли, 10–20 г суперфосфата и 10 г аммиачной селитры. Полученного раствора хватит на 1 м 2 посадок.

Можно использовать готовые покупные смеси, предназначенные для паслёновых культур.

Подвязка и прищипка

Сорта с высокими кустами рекомендуется подвязывать к колышкам. Хотя многие садоводы отказываются от подвязки, аргументируя это тем, что кусты физалиса и так довольно мощные, дополнительная опора им не требуется и на качестве урожая подвязка никак не отражается. В конце сезона рекомендуется отщипнуть верхушку каждого растения, чтобы все силы ушли в формирование и рост плодов, а не в развитие куста.
При грамотном уходе физалис дасть большой урожай

Выращивание физалиса в холодных районах (в Сибири и на Урале)

Агротехника выращивания пищевых сортов физалиса в Сибири и на Урале практически та же, что и в средней полосе, но следует учитывать некоторые особенности:

• выращивать физалис следует только в теплице;
• время посева, пикировки и высадки в грунт зависит от климатических особенностей региона, на них и следует ориентироваться, учитывая что время от посева до высадки в грунт обычно составляет около 50 дней. Помните, что растение плохо переносит заморозки;
• для посадки следует выбирать раннеспелые или среднеспелые сорта, тогда вероятность того, что физалис успеет созреть, будет выше.

Видео: выращивание физалиса на Урале

Сбор и хранение урожая

Плоды самых ранних сортов начинают спеть в июле. Околоплодные чехлики высыхают, ягода приобретает характерный для сорта цвет и, полностью созрев, опадает. При сухой погоде опавшие ягоды не портятся до 10 дней. Урожай собирают в сухую солнечную погоду 1–2 раза в неделю. Если опавшие ягоды намокли, их нужно хорошо просушить (до полного высыхания чашелистиков) и употребить в первую очередь, такие плоды долго храниться не будут. Кроме опавших ягод, можно собирать и неспелые плоды с кустов, при условии, что они близки к вызреванию. В тепле сорванные плоды быстро дозревают.

Сорта с повышенной лежкостью хранятся ещё дольше. Так, например, неочищенные от чашелистков плоды сорта Изюмчик хранятся до полугода, при этом сохраняя вкусовые качества.

Признак спелости физалиса — подсохший чашелистик и характерный цвет плода

Дозаривать физалис можно (и рекомендуется) прямо на кустах: при наступлении холодов самые спелые ягоды с нижних веток срывают, остальные оставляют на кусте, растение вырывают и подвешивают в сухом прохладном месте. При таком способе хранения плоды ещё некоторое время получают из куста питательные вещества и хорошо дозревают.

Недозревшие плоды физалиса быстро дозревают в тёплом месте

Видео: уборка и хранение физалиса

Календула (ноготки) — цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется — она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер… На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом — азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик — замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам — хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник — что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше — ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом — вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному — обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду — это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то — тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём — согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго — иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы — разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец — растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель — отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство — не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром — ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста — из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

фото, посадка и уход в открытом грунте, съедобные сорта

Украшая сад, многие хозяйки пытаются найти неординарной красоты растения, которые будут не только радовать взор, но и принесут пользу в хозяйстве. Одним из таких полезных представителей является цветок Физалис. Его необычная красота привлекает взгляд, а ягоды некоторых из видов прекрасно дополнят рацион хозяев. Предлагаем рассмотреть особенности этого растения.

Содержание статьи

Общие характеристики растения

Растение Физалис (Physalis) – многолетний (реже однолетний) представитель семейства Пасленовых. Травянистое растение, стебель которого у основания одревесневающий. Виды рода Физалис растут в Центральных, Южных областях Америки.

Яркой особенностью данного вида растения является ягода, находящаяся в тонкой коробочке, образуемой сросшимися чашелистиками.

Визуально цветок напоминает китайский фонарик, внутри которого содержится небольшая, круглая ягода красного, оранжевого цвета. У большинства видов Физалис плод съедобен. При созревании ягод, чашелистики высыхают, сохраняя форму, меняя свой цвет. Высота пряморастущего стебля может достигать метровой высоты. Листья супротивно расположенные. Цветы равномерно распределяются по всей поверхности ветвей, произрастая из их пазух.

Посадка и уход за Физалисом в открытом грунте

Цветок хорошо приживается в нашей климатической зоне, уход за ним не трудоемкий, с ним может справиться даже начинающие, неопытные цветоводы.

Цветок Физалис очень прост в уходе. Растение нуждается в периодическом поливе, но не любит излишне влажную среду. Высаживать его нужно на отрытом, солнечном пространстве. К почве особых предпочтений нет, прекрасно подойдет садовый, плодородный грунт. Земля должна быть хорошо дренированной, влагопроницаемой. Цветок нужно регулярно подкармливать органическими удобрениями. Вещества вносятся в грунт после его полива. Необходимо также периодически рыхлить почву, удаляя сорняки.

Выращивание Физалиса из семян

Семенной вариант размножения достаточно прост. Семена Физалиса имеют большой процент схожести в течение четырех лет. Перед посевом семена следует замочить в легком растворе соли. Всплывшие семечки выбрасывают, остальные пригодны к посадке. Желательно также перед посевом семечки подержать около получаса в растворе марганцовки. Это их дезинфицирует, будет препятствовать развитию болезней растения.

В открытый грунт семена высаживают в середине апреля, мае.

Расстояние между семечками должно быть не менее 10-15 см, междурядья – 30 см. Густую посадку необходимо будет проредить, соблюдая расстояние между экземплярами около 20-25 см. Осенний посев семян производят в октябре.

Посадка Физалиса рассадой

Рассада Физалиса выращивается для посадки растения в средних широтах, где апрель, май могут быть дождливые, с резкими перепадами температуры. Высевают семена в контейнер или отдельные посадочные стаканчики в середине марта. Перед посадкой их необходимо замочить в растворе марганцовки на полчаса. Посадку регулярно проветривают, содержат в теплом месте без сквозняков. Первые всходы появляются через неделю. Подросшие саженцы можно подкормить органическими удобрениями, тогда они будут более крепкие, мясистые.

После появления 5-6 крепких листиков рассаду цветка можно пересаживать на основное место роста.

Когда высаживать Физалис в открытый грунт подскажет погода. Земля должна хорошо прогреться, следует также исключить возможность появления утренних заморозков, резкого похолодания. Зачастую высаживают рассаду в сад в середине, конце мая. Культура, высаженная рассадой, быстрее зацветет, урожай будет ранним.

Высокорослые виды нуждаются в подвязке. Это нужно учесть при посадке. Такие кусты зачастую ветвистые, расстояние между экземплярами оставляют не менее полуметра.

Размножение растения

Цветок размножается вегетативным, семенным способом. Взрослый куст можно разделить на несколько частей, каждая из которых должна содержать несколько здоровых побегов. Разделенные части сразу высаживаются в грунт, быстро приживаются. Быстрый способ размножить растение – посадка черенков. Для этого выбирают верхние, здоровые побеги. Заготавливать посадочный материал лучше в июле. Срезанные ветки, обладающие 2-3 развитыми междоузлиями, углубляют в почву на половину их высоты, укрывают защитным колпаком. Периодически проветривают, увлажняют посадку. Через несколько недель начнет развиваться корневая система, побег даст новые ростки.

Полезные свойства Физалиса

Плоды съедобных видов сладкие, ароматные. Они насыщены большим количеством полезных микроэлементов, содержат витамины А, С, а также железо, магний, кальций и много других полезных для здоровья человека веществ. Отвары, настои из данного растения применяются в народной медицине при лечении мочекаменной болезни, бронхите, ревматизме и других недугах.

Использование Физалиса в дизайне

Необычная красота растения «фонарика» станет прекрасным украшением садовых клумб. В срезанном виде, цветы используют для создания разнообразных Икебан.

Учитывая, что цветки долго сохраняют свой первозданный вид, составленные из них букеты стоят очень долго.

Физалис: видовое и сортовое разнообразие

Известно около 120 разновидностей данного растения, их условно можно разделить на два типа: Физалис съедобный и декоративный.

Декоративные сорта Физалиса используются только для ландшафтного дизайна. Все части растения содержат ядовитые, токсичные вещества, ягоды категорически запрещено использовать в пищу. Среди наиболее декоративных сортов следует отметить сорт Франше, Алькекенги. Их цветки крупные, яркие, станут прекрасным украшением сада.

Фото сьедобных видов физалиса

Среди съедобных, ягодных видов следует выделить:

• Физалис изюмный (Physalis pubescens). Отличается сладкими ягодами с незначительной кислинкой. Вкус сушеных ягод напоминает изюм.
• Ф. перуанский (Physalis peruviana). Вид отличается более сладкими ягодами с ярко выраженным фруктовым привкусом. Плоды долго не хранятся.

Среди съедобных сортов нужно отметить физалис ананасовый. Плоды данного сорта имеют ананасовый аромат. Используются для приготовления варенья, цукатов, а также употребляются в пищу в свежем виде.

Также пользуется популярностью сорт земляничный Физалис (Physalis pruinosa) – плодоносит ягодами янтарного цвета, источающими земляничный аромат. Куст вырастает около 70 см., хорошо разветвленный. Ягоды используются для приготовления варенья, компотов, сушки.

Надеемся, что статья о том, как вырастить Физалис поможет вырастить эти прекрасные цветы на вашем участке.

Пересадка физалиса

Физалис – выращивание, посадка и уход, сорта и приготовление блюд из овощного физалиса

Как выращивать физалис, что это за овощ — его особенности и свойства. Основные правила ухода и размножения.

Род физалис насчитывает более сотни видов. В нашей стране распространены лишь три из них: физалис земляничный (Physalis pubescens), физалис овощной, или клейко-плодный (Physalis philadelphica), и физалис обыкновенный, декоративный, или садовый (Physalis alkekengi). Последний хоть и несъедобен, но его разросшаяся чашечка эффектно выглядит осенью в вазах, когда чехольчик краснеет. Плод ядовит, так как он пропитан соланином.

Краткая справка:

Выращивание физалиса рассадой

Физалис выращивают через рассаду. Семена его мелкие. Их высевают в марте, сначала в кассеты, в дальнейшем пикируя в фазе 3-5 листьев в торфоперегнойные горшочки. Так отбраковывают не взошедшие и слабые растения, что у культур с мелкими семенами бывает нередко. Чтобы сеянцы не вытягивались, в помещении не должно быть слишком жарко. Оптимальная температура + 18-20°С. После пикировки рассаду подкармливают комплексным удобрением для овощных растений.

Посадка в открытый грунт

Поливают растения 2-3 раза в неделю, так, чтобы почва промокла насквозь. В апреле, когда установится теплая погода, подрастающую рассаду можно для закаливания выносить на свежий воздух (днем). В начале — середине мая ее можно высаживать под пленочные укрытия. Возраст рассады для посадки в грунт — от 40-55 дней. Вытянувшиеся растения сажают под наклоном. Поскольку пасленовые не любят высокую влажность, то стараются, чтобы верхний слой почвы не был под пленкой сильно переувлажнен.

Физалис — уход

Подросшие растения подкармливают комплексным удобрением для овощных растений. Для улучшения плодоношения можно сделать внекорневую подкормку. Для увеличения количества плодов в конце июня растениям прищипывают точку роста. В отличие от томатов, физалис не нужно пасынковать. Если на растениях много плодов, стебли подвязывают.

Собирают плоды по мере созревания, до первых холодов. Они могут осыпаться, но это не влияет на качество — опавшие плоды можно собирать и с земли. Не успевшие вызреть надо собрать до заморозков. В теплом помещении они созреют. Можно выкопать растения перед наступлением холодов и подвесить их за корни в сарае, чтобы постепенно вызрели оставшиеся плоды.

Плоды физалиса скрыты в чехликах желто-зеленого или оранжевого цвета. Поверхность плодов, особенно молодых, клейкая, маслянистая. Самые вкусные те, что вызрели на растении летом, в солнечную погоду. Поздние плоды — средние по вкусу, из них лучше сварить варенье или замариновать.

Перед употреблением физалис освобождают от сухого чехлика и промывают теплой водой, чтобы удалить клейкое вещество. Если его не смыть, вкус будет горький. Свежие плоды хранятся в сухом помещении при температуре +2-4 °С. не теряя качества, 3-4 месяца, но у них промывку не делают до использования в пищу.

Ароматные плоды земляничного физалиса можно высушить в духовке при температуре +40-50 °С. периодически проветривая духовку. На воздухе они не высохнут — быстро испортятся. Сушеные плоды напоминают курагу. В народной медицине плоды физалиса используют в качестве диуретического средства при камнях в почках и мочевом пузыре. Отвар и настои из свежих и сухих плодов — при воспалении дыхательных путей, желудка, кишечника.

Новые сорта физалиса — Лихтарик, Жаринка (украинской селекции)

Биохимический состав плодов физалиса (в % к массе плода)
Сорт	Показатель
	Сухие вещества	Сахара (общее количество)	Кислотность (по лимонной кислоте)	Пектиновые вещества (по Мелитцу)	Дубильные вещества	Витамин С
Московский ранний	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 мг%
Грунтовый Грибовский	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17,5-23 мг%
Кондитерский	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20,0-26 мг%

Подробно:

Происхождение овоща.

Физалис — однолетнее растение семейства пасленовых, получившее свое название из-за округлой формы чашечки цветка (физа — по-гречески означает пузырь), внутри которой находится плод с многочисленными семенами.

Род физалиса представлен 110 ботаническими видами, большинство из которых относится к сорно-полевым дикорастущим растениям. Несколько видов физалиса имеют декоративное и пищевое значение.

Полезные свойства и использование. Декоративные виды физалиса (обыкновенный и садовый) имеют мелкие оранжево-красные плоды, которые можно использовать как мочегонное, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. Плоды физалиса садового применяют в качестве безвредного органического красителя для пищевых изделий. Из ветвей с оранжевыми «фонариками» составляют зимние букеты.

Овощной физалис

Этот вид более холодостойкий, чем ягодный. Переносит небольшие заморозки, поэтому в грунт его можно высаживать на 10-12 дней раньше помидоров. Кроме того, он устойчивее к распространенным болезням пасленовых, в том числе и к самой опасной — фитофторозу. Овощной физалис прекрестноопыляемый. Как и у декоративного, чехольчики зацветают осенью, окрашиваясь в ярко-красный цвет. Есть сорта низкорослые (30-40 см) и высокоросые (до 90-100 см) с промежуточными формами.

Земляничный физалис

Эти растения — более теплолюбивые и самоопыляемые. Земляничный физалис, который в народе называют земляничным помидором и карликовым крыжовником, более низкорослый, с небольшими ягодами. Вил менее урожайный и распространен намного меньше овощного, но его вкус более приятен.

Физалисы со съедобными плодами делятся на две группы. Первая — южноамериканского происхождения, перуанский и земляничный, которые известны в культуре более 200 лет. Плоды этих сортов физалиса очень мелкие и поэтому не получили широкого распространения.

Вторая группа съедобных физалисов включает овощные виды, имеющие мексиканское происхождение. Их выращивают повсеместно, в том числе в России. Они урожайнее, менее требовательны к теплу, отличаются разнообразием хозяйственно ценных признаков. По этой причине более подробно остановимся на физалисе мексиканского происхождения.

На родине овощной физалис давно культивируют под названием «томатиль» и «мил-томат», т.е. мексиканский томат. Местное население употребляет незрелые плоды для приготовления острых соусов с перцем, пюре, в вареном и печеном виде, а также для засолки. Плоды районированных сортов физалиса содержат сахара, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества. Физалис — единственный овощ, обладающий желирующим свойством, и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности. Кроме того, его плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют.

Биологические особенности.

Мексиканский физалис — однолетнее перекрестноопыляющееся растение. Насекомые охотно роятся на его крупных и ароматных цветках, которые цветут до наступления осенних заморозков. Среди форм овощного физалиса встречаются полустелющиеся (высотой 30-40 см) с углом ветвления до 140°, а также высокорослые (свыше 1 м), с ветвями, отходящими от стебля под углом 35-45 градусов.

В пределах группы могут быть как скороспелые, так и очень позднеспелые растения с плодами массой 30-90 г, зеленой, белой, желтой, желто-лиловой, темно-фиолетовой окраски; по форме — плоской, овальной, округлой, от сильноребристых до гладких; по вкусу — от приторно-сладких до остро-кислых с неприятным привкусом. Чашечки (чехлики) плодов очень разнообразны по форме, окраске и размеру — они или слишком велики, или, наоборот, разрываются крупным плодом.

На основе мексиканских физалисов созданы отечественные сорта Московский ранний, Грунтовый Грибовский и Кондитерский, которые с успехом можно выращивать на приусадебных участках. Урожайность этих сортов при хорошей агротехнике составляет 3-5 кг плодов с куста.

Сорта:

Московский ранний.

Растения полулежачие, средневетвящиеся. Листья светло-зеленые, удлиненно-яйцевидной формы, гладкие. Цветки крупные, желтые, с коричневыми пятнами в зеве. Чашечка крупная, как правило, закрывающая плод. Плоды от плоско-округлой до округлой формы, диаметром 40-55 мм, массой 40-80 г. Окраска недозрелых плодов светло-зеленая, зрелых — желтая, до янтарной. Зрелые плоды сладкие, без резкого кисловатого привкуса. Скороспелый, высокоурожайный (2- 5 кг/м2) сорт.

Грунтовый Грибовский.

Растения полустоячие, хорошо ветвящиеся, высотой 80 см и более. Листья темно-зеленые, гладкие, яйцевидной формы. Цветки крупные, зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве; тычинки лиловые. Чашечка (чехлик) крупная, многогранная, сплошь заполненная плодом, иногда на вершине открытая; по граням чашечки коричневые прожилки. Плоды гладкие, от плоско-округлых до округлых, светло-зеленой окраски, массой 50-60 г. Вкус зрелых плодов кисловато-сладкий, без привкуса. Сорт среднеранний, холодостойкий, высокоурожайный (2,5-4 кг/м2).

Овощеводам-любителям понравится перспективный сорт Кондитерский, специально созданный во ВНИИССОК для кондитерской промышленности. Растения средней мощности, сильноветвящиеся, раскидистые. Листья яйцевидные, гладкие, темно-зеленые. Цветки зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве, тычинки фиолетовые. Чашечка округлая, с темно-коричневыми прожилками, почти всегда закрывающая плод. Плоды округлые, зеленые, массой 30-60 г, с повышенной кислотностью. Сорт среднеспелый, урожайный, лежкий.

Ниже в таблице приводим биохимический состав плодов физалиса по Алпатьеву (1989).

Особенности выращивания физалиса.

Мексиканский физалис культивируют непосредственно посевом семян. Его семена прорастают при температуре 10-12’С. При своевременном выполнении всех агротехнических мероприятий физалис грунтового посева, как правило, дает более высокие урожаи. Кроме того, такие растения не страдают от пикировки и пересадки, при которой теряется значительная часть корней, и в результате развивают более мощную корневую систему и меньше болеют. Однако созревание плодов у них отстает по сравнению с рассадной культурой.

Если овощевод-любитель хочет иметь более ранний урожай мексиканского физалиса, его лучше выращивать рассадой. Для получения рассады с пятью-семью листьями требуется 25-30 дней. Исходя из этого определяют срок посева каждого вида.

Выбор и подготовка участка под посадку.

Под физалис отводят окультуренные, хорошо освещаемые солнцем участки, не подверженные затоплению талыми и дождевыми водами. Его можно выращивать на всех типах почв, за исключением кислых (рН

Предшественником для физалиса может быть любая культура. Однако после томата, картофеля, перца, баклажана высаживать его раньше чем через 3 года нежелательно, так как эти родственные растения поражаются одними и теми же вредителями и болезнями. Нельзя размещать физалис по физалису во избежание самосева (в силу перекрестного опыления мексиканского физалиса потомство может быть менее однородным).

Физалис любит рыхлую, плодородную, хорошо аэрируемую почву, не засоренную сорняками. Поэтому участок, предназначенный для выращивания растений, весной перекапывают на глубину 20-25 см, предварительно разбросав по нему перепревший навоз или компост (30- 40 кг/м2). Внесение свежего навоза под физалис может вызвать неблагоприятное действие.

Физалис хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Для почв среднего и пониженного плодородия примерный расход их (в граммах на 10 м2) в пересчете на действующее вещество составляет: азота 30-40, фосфора 10-15, калия 40-50, кальция 40-45, магния 8-10. При отсутствии минеральных удобрений весной под перекопку используют древесную золу, богатую калием, фосфором, кальцием, а также микроэлементами, из расчета 1 — 1,5 кг на 10 м2, или 2-3 стакана на 1 м2.

Подготовка семян к посадке

Урожай физалиса во многом зависит от качества посевного материала, его способности обеспечить дружные жизнеспособные всходы. Для посева необходимо использовать только семена I класса. Они должны быть достаточно крупными, выровненными и кондиционными по посевным качествам.

Подготовку к посеву начинают с отбора крупных и полновесных семян, которые дают более высокий урожай по сравнению с обычными. Для этого их засыпают в сосуд с 5%-ным раствором поваренной соли или минеральных удобрений и тщательно перемешивают. Через 6-7 минут всплывшие на поверхность легковесные семена и сор удаляют, сливают раствор, а оставшиеся семена несколько раз промывают водой и просушивают до состояния сыпучести.

Когда по непредвиденным обстоятельствам с посевом запаздывают, для ускорения появления всходов влажные после замачивания семена выдерживают в течение 4-б дней при температуре около 20!С. Наклюнувшиеся семена в прогретой почве прорастают на 2й-3-й день. Сухие семена, высеянные при температуре 20- 25’С, прорастают на 7-9-й день, тогда как при температуре почвы ниже 12 С они могут долго пролежать в земле, не прорастая.

Чтобы предохранить растения от грибных и вирусных болезней, семена протравливают в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 15 минут с последующей рромывкой проточной теплой водой. Против вируса табачной мозаики эффективна дезинфекция семян 20%-ным раствором соляной кислоты (при приготовлении раствора соляную кислоту осторожно льют в воду, а не наоборот).

Выращивание физалиса рассадой.

Рассаду физалиса выращивают в пленочных необогреваемых теплицах, парниках или на грядках, укрытых светопроницаемой пленкой.

Земельная смесь для посева семян должна быть рыхлой, без плотных включений и содержать все необходимые питательные элементы.

Высевают семена физалиса на глубину 1 — 1,5 см. При этом посевы не должны быть загущены, иначе растения сильно вытягиваются, полегают, а во влажную погоду поражаются черной ножкой. Например, чтобы получить 50 растений, требуется 0,2 г семян мексиканского физалиса и 0,1 г перуанского и земляничного.

С появлением всходов температуру поддерживают в пределах 15-17°С, снимая укрытия при отсутствии заморозков, чтобы лучше развивалась корневая система и сеянцы быстрее переходили на самостоятельное почвенное питание.

В фазу одного-двух настоящих листьев растения прореживают или пикируют в горшочки или ящики, оставляя между ними расстояние 5-6 см, а между рядами 8-10 см. За 1,5-2 часа до проведения этой операции рассаду обильно поливают. При пикировке, чтобы лучше сохранить на растениях корешки, сеянцы подкапывают и выбирают вместе с землей. Их помещают в небольшие ящики и сортируют, отбраковывая слабые, помятые, пораженные черной ножкой. Сеянцы пикируют заостренным колышком длиной 10-15 и толщиной 1,5-2 см. Им проделывают небольшую лунку и высаживают в нее растение. Затем колышком прижимают землю к корню сеянца, а сеянец поддерживают пальцами другой руки так, чтобы не засыпать верхушку (точку роста).

Уход за рассадой — ответственный период при ее выращивании. В это время необходимо создать оптимальные условия для роста и развития растений, для чего предусматривают подкормки удобрениями, полив, проветривание. К моменту высадки в открытый грунт растения должны быть крепкими, невытянувшимися, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами. Поэтому при температуре наружного воздуха 10-12°С рамы или пленку с парников и гряд снимают. Если рассаду выращивают в ящиках, ее можно выносить на открытый воздух. Однако к полному освещению растения приучают постепенно, иначе у них могут быть ожоги от солнечных лучей. Сначала растения выносят на открытый воздух к концу дня, затем в утренние и вечерние часы. Лишь через 3-4 дня в солнечные дни (в пасмурные — раньше) рассаду оставляют открытой на весь день, а если нет угрозы заморозков, то и на ночь.

Поливают рассаду в первой половине дня, чтобы к вечеру парники или гряды проветрились. Полив проводят не часто, но обильно. В холодную погоду воду подогревают до температуры 16-20’С. Почву под рассадой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Подкормку рассады проводят сплошную либо выборочную (отстающие в развитии растения) через каждые две недели. При первой подкормке, если листья растений бледно-зеленые, а стебли тонкие, отдают предпочтение аммиачной селитре (на 10 л воды 15-20 г удобрения). Более эффективна подкормка птичьим пометом или коровяком, разведенными водой в соотношении соответственно 1:15 и 1:10. При этом одну лейку (10 л) раствора минеральных или органических удобрений расходуют на 3 м2 площади.

В последующую подкормку лучше применять смесь минеральных удобрений (на 10 л воды 10 г селитры и 10-15 г калийной соли) из расчета 10 л раствора на 1 -1,5 м2. Через 10-12 дней рассаду подкармливают суперфосфатом (на 10 л воды 25-30 г удобрения). Норма расхода — 10 л раствора на 1 мг посадок. После подкормок остатки удобрений смывают с растений чистой водой из лейки с сеткой, чтобы предотвратить ожоги листьев.

Перед высадкой, когда рассада быстро растет, количество поливов сокращают, не допуская, однако, увядания растений.

Рассаду физалиса высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня (на 7-10 дней раньше томатов). Утром в день посадки ее обильно поливают, чтобы корневая система меньше страдала от механических повреждений. Участок маркируют с таким расчетом, чтобы на 1 м2 приходилось 3-4 растения мексиканского физалиса и 5-6 земляничного. Для лучшего использования площади участка гряды уплотняют салатом, редисом, урожай которых убирают еще до образования плодов

физалиса. Высаживать растения в грунт лучше всего во второй половине дня, а в пасмурную погоду можно в течение всего дня. После посадки растения сверху не поливают, чтобы не образовалась корка на почве, мешающая доступу воздуха к корням.

На влажных участках физалис целесообразно выращивать на гребнях высотой до 30- 40 см во избежание накопления застойной воды около растений.

Выращивание физалиса из семян. Время посева семян физалиса в открытый грунт ориентировочно совпадает с периодом посадки раннего картофеля, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры 4-6вС. Сеют семена в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков. Норма высева семян — 0,1 г/м2. Так как семена физалиса очень мелкие, то для более равномерного высева к ним добавляют в равных пропорциях песок или быстропрорастающие семена редиса или салата в качестве маячной культуры. Эти растения служат одновременно указателями рядков для ранней обработки междурядий и уплотняющей культурой, дающей дополнительный урожай. Посев проводят рядами, расстояние между которыми должно быть 50-60 см.

С появлением массовых всходов растения прореживают на расстояние 50 см, чтобы к началу цветения на 1 м2 их было не больше 4-5.

Уход за посадками

В период вегетации физалиса в открытом грунте почву содержат в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. В зависимости от развития растений их периодически поливают и подкармливают. Первую подкормку дают в период массового цветения, вторую — во время плодообразования, третью — через 2-3 недели, используя растворы минеральных удобрений, а также навозной жижи (1 часть удобрения разбавляют 5 частями воды в сухую погоду и 3 частями — в сырую), коровяка (1:10) и птичьего помета (1:12-15).

Для подкормки физалиса смесью минеральных удобрений в 10 л воды растворяют 10 г селитры, 10-20 г суперфосфата и 10-15 г калийной соли. Норма расхода раствора — 10 л на 1 м2.

При этом следует иметь в виду, что аммиачную селитру с простым суперфосфатом можно смешивать лишь в том случае, если суперфосфат предварительно нейтрализован. Для этого на 1 кг суперфосфата добавляют 0,1 кг известняка или мела.

В отличие от томата растения физалиса не пасынкуют и не подвязывают. Наоборот, необходимо стремиться к получению более мощных, сильно ветвящихся растений. Плоды физалиса формируются в местах разветвления стебля, поэтому чем сильнее ветвятся растения, тем выше будет урожай. Овощеводам-любителям можно рекомендовать в середине периода вегетации прищипку верхушек ветвей с целью усиления ветвления и увеличения количества плодов на растениях.

Растения, пораженные болезнями, удаляют.

В дождливое лето, а также на низких, влажных участках рекомендуется окучивание растений, что способствует их укреплению, снижению заболеваемости и лучшему вызреванию плодов.

Рекомендации и советы по защите физалиса от болезней и вредителей

Поскольку физалис недостаточно распространенная культура, то по сравнению с томатом или перцем он меньше подвержен массовому повреждению болезнями и вредителями. Однако при несвоевременной борьбе с ними урожаи и качество плодов снижаются. Предотвратить широкое распространение болезней и вредителей и уменьшить вред, причиняема и ими, возможно при соблюдении профилактических мероприятий и применении методов систематической борьбы с ними.

Основными и общими мерами защиты физалиса против болезней и вредителей являются:

• заготовка семян по возможности на своем участке, только со здоровых, урожайных растений после предварительной апробации посева;
• протравливание семян перед посевом;
• соблюдение севооборота;
• систематическая борьба с сорняками и вредителями, которые, помимо непосредственного вреда, служат пе-реносчиками многих болезней;
• удаление с участка растительных остатков (в компостную кучу) и осенняя перекопка почвы, способствующая ее биологическому оздоровлению и повышению урожайности культуры;
• правильная агротехника, обеспечивающая нормальный рост и развитие растений.

Болезни фиазиса

Черная ножка развивается при избыточной влажности, загущенном посеве, плохом проветривании растений. Стебли у корневой шейки чернеют, растения погибают.

Меры борьбы.

Прореживание сеянцев, редкий, но обильный полив в первой половине дня, проветривание, рыхление междурядий. Эффективны обеззараживания почвы и ее компонентов микрогранулами (МГ) базамида (50-60 в зависимости от ее влажности).

Мозаика характеризуется появлением на ветвях светло-зеленых пятен. Возбудители болезни — вирусы многолетних физалисов, сорняков и остатков тыквенных культур, перезимовавших в почве. Заражение происходит через насекомых и механическим путем.

Меры борьбы.

Соблюдение севооборота, агротехники, борьба с сорняками.

Стрик вначале проявляется на растениях как мозаика. В дальнейшем ветви становятся ломкими. Плоды плохо развиваются, имеют более светлую окраску, нередко с трещинами на поверхности, безвкусные, опробковевшие. Меры борьбы те же, что и с мозаикой.

Вредители физалиса

Медведка — насекомое темно-бурого цвета, длиной до 50 мм, с ярко выраженными копательными ногами. Чаще всего встречается в сырых местах: около рек, прудов, особенно на богатых перегноем почвах. Зимует в фазе личинки и взрослого насекомого в почве или навозе и с ранней весны начинает повреждать посевы. Прокладывая у поверхности почвы горизонтальные ходы, медведка и ее личинки перегрызают корни и стебли растений.

Меры борьбы.

Рыхление междурядий в конце мая и в течение июня на глубину 10-15 см для уничтожения яиц.

Один из надежных способов борьбы с медведкой — устройство ловчих гнезд. После уборки культуры на участке роют несколько ямок глубиной 40 см и диаметром 70 см, куда кладут по нескольку лопат навоза. Отыскивая для зимовки более теплые места, медведки забираются под навоз, откуда их извлекают и уничтожают.

Отпугивает вредителей запах керосина, нафталина, которыми обрабатывают места их скопления.

Для предохранения парников от вредителей вдоль них копают бороздки, насыпая в них нафталин или песок, смоченный керосином.

По теме: Мой способ борьбы с медведкой (капустянкой)

Щелкуны (проволочники — подробнее) — жуки длиной 10-15 мм, разнообразной окраски (черной, коричневой и другой, с металлическим оттенком). Распространены почти повсеместно. Сами жуки значительного вреда не наносят. Наиболее опасны для растений проволочники — личинки жуков-щелкунов. Свое название они получили за удлиненное твердое желто-коричневое тело, напоминающее кусочек проволоки. Предпочитают умеренно влажную почву, с подсыханием поверхностного слоя проволочники уходят в нижние слои. Живут они в почве от 2 до 5 лет. Вредитель подгрызает корневую систему растений и внедряется внутрь стебля.

Меры борьбы.

Рыхление междурядий, глубокая перекопка почвы осенью, при которых личинки и яйца погибают.

Вылавливание проволочников на приманки из картофеля или свеклы, закопанные в землю (на прутиках).

Соблюдение санитарно-гигиенических мероприятий задерживает развитие гусениц различных совок. Против них целесообразно использовать также яйцееда — трихограмм. Этого полезного хищника выпускают в два-три приема в период массовой яйцекладки совок из расчета 10 насекомых на 1 м2. С целью профилактики растения опрыскивают процеженным трехдневным настоем листьев лопуха (1 часть объема измельченных листьев лопуха заливают 2 частями воды) через неделю после высадки рассады.

Уборка и хранение урожая.

Созревание плодов начинается с нижних ярусов растений: чем выше расположены плоды, тем они моложе и позже вызревают. Момент созревания можно определить по подсыханию и посветлению чехликов, а также по ароматному запаху и окраске плодов, характерной для данного сорта. Созревшие плоды, как правило, опадают. Если стоит сухая погода, то они сохраняются на земле без порчи, особенно земляничный и перуанский физалисы, у которых чехлики значительно крупнее ягод. В сырую погоду внутрь чехликов проникают личинки, черви, повреждающие плоды. Не рекомендуется убирать плоды после дождя. Если же стоит затяжная дождливая погода, то мокрые плоды необходимо просушить или освободить от чехликов, иначе при хранении они будут портиться. Хотя плоды физалиса достаточно прочные, тем не менее необходима предосторожность, исключающая их повреждение, так как пектиновые вещества быстро разрушаются под действием ферментов. Физалис выдерживает небольшие осенние заморозки. Однако подмороженные плоды хранятся плохо, поэтому надежнее окончательный сбор урожая проводить до наступления заморозков. Для длительного хранения плоды можно снимать слегка недозрелыми.

Так как недозревшие плоды могут несколько подрастать на растениях, то при небольшом количестве выращиваемых растений целесообразно перед заморозками убирать плоды вместе с растениями. Такие растения развешивают в сухом помещении или укладывают в штабель вершинами ветвей внутрь, а корнями наружу. Сверху штабель укрывают старой пленкой или другими материалами. Через одну-две недели растения просматривают и собирают с них подросшие здоровые плоды. При промерзании растений в штабеле крупные плоды с них могут быть использованы для приготовления повидла или для засолки.

Особенности семеноводства.

Для того чтобы на следующий год получить урожай физалиса с более высоким качеством плодов, чем в текущем, необходимо использовать хорошие семена. Приобрести такие семена не всегда удается, поэтому овощеводы-любители стремятся получить их на своем участке. Для этого отбирают лучшие растения физалиса, т.е. проводят простейший вид селекции.

У земляничного и перуанского физалисов отбирают в основном урожайные, здоровые семенные растения с более крупными и вкусными плодами, хорошо вызревающими в данном районе. При удачном отборе потомство их обычно имеет отличительные признаки, схожие с семенными растениями. Объясняется это тем, что у культур-самоопылителей, таких как земляничный и перуанский физалисы, генетические особенности семенных растений почти полностью передаются потомству.

Несколько сложнее вести отбор мексиканского физалиса, так как в силу перекрестного опыления его потомство наследует признаки материнского растения (на котором сформировалась плоды) и отцовского (с которого была принесена пыльца для образования завязи).

Биологические особенности плодов мексиканского физалиса определяют по потомству. Поскольку растения потомств снова переопыляются, то наиболее эффективным способом получения растений с ценными качествами является метод посемейственного отбора. Он

состоит в том, что потомство от каждого плода ценного семенного материнского растения выращивают на пространственно изолированном участке.

Важное требование при семеноводстве мексиканского физалиса — выращивание на участке только одного сорта во избежание естественного переопыления его с другими сортами, неизвестными по генетическим свойствам. Земляничный и перуанский физалисы не скрещиваются между собой, с мексиканским, а также с декоративным садовым физалисом, поэтому их можно не изолировать.

Переопыление насекомыми разных форм и сортов (гибридов) мексиканского физалиса возможно на расстоянии 1,5-2 км. Во избежание переопыления овощеводам, культивирующим мексиканский физалис, целесообразно иметь семена того сорта, семеноводство которого ведется в данном радиусе.

В целях семеноводства мексиканский физалис выращивают рассадным способом, чтобы избежать переопыления сорта с растениями от самосева (семян прошлых лет урожая).

Сохранение сортовых качеств физалиса достигается применением сортопрочисток с периода выращивания рассады до уборки плодов, а также созданием высокого почвенного плодородия и своевременным выполнением необходимых агроприемов.

Агротехника на семенном участке такая же, как и при возделывании физалиса для продовольственных целей. Недопустимо только сильное загущение посевов. Для лучшего формирования плодов, а в них семян рекомендуются подкормки суперфосфатом и калийной солью.

Плоды собирают сначала с забракованных растений и опавшие на землю, которые используют на потребительские цели, и лишь затем — с типичных растений на семена.

Собранные плоды сортируют, выбраковывая заболевшие, а затем дозаривают.

Лучшие условия для дозаривания плодов физалиса создаются в хорошо вентилируемых помещениях при температуре воздуха 20-25 С и относительной влажности 80-85%. Плоды раскладывают на стеллажах в два-три слоя в планчатых (решетчатых) ящиках.

Семена выделяют из плодов, достигших полной биологической спелости, т.е. имеющих уже свойственную для данного сорта окраску и семена с затвердевшей оболочкой (кожурой).

Если набралось достаточно большое количество спелых плодов, то их разминают в стеклянной или пластмассовой посуде. Массу плодов выдерживают при комнатной температуре (20-25*С) в течение 3-5 дней. За это время она начнет бродить, после чего хорошие полноценные семена опускаются на дно посуды. Верхний слой сливают, а оставшиеся на дне семена промывают несколько раз водой и сушат на фильтровальной или какой-либо другой впитывающей влагу бумаге. При этом семена рассыпают в один слой и держат до полного высыхания.

Хранить семена лучше в сухом помещении, желательно отапливаемом, в холщовых или бумажных мешочках. В этих условиях семена мексиканского физалиса не теряют всхожести в течение четырёх лет, земляничного и перуанского — в течение пяти.

Также по теме: Рецепты с портулаком (с применением физалиса)

Использование физалиса в кулинарии

Для переработки можно использовать как спелые, так и недозревшие плоды мексиканского физалиса.

При всех видах использования мексиканского физалиса прежде всего необходимо очистить плоды от чехликов и промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности клейкие и воскообразные вещества, обладающие неприятным запахом и горьким привкусом.

Физалис соленый.

Солят плоды физалиса отдельно или вместе с огурцами. Очищенные промытые плоды укладывают слоями с пряностями (на 1 кг плодов — 30 г укропа, 5 г корня хрена, 3 г чеснока, при желании 1 г красного стручкового перца). Можно применять и другие ароматические добавки: листья черной смородины и вишни, эстрагон, базилик, мяту, петрушку, сельдерей.

Однако общая масса пряностей не должна превышать 50 г на 1 кг плодов физалиса. Уложенные в емкости разного объема плоды заливают раствором соли из расчета 60 г на 1 л воды — для длительного хранения или 35-40 г — на более короткий срок (2-3 месяца). После этого емкость закрывают деревянным кружком с небольшим гнетом и оставляют на 7-10 дней при комнатной температуре для брожения и образования молочной кислоты. Появляющуюся во время брожения плесень снимают. После накопления кислоты, ощутимой на вкус, рассол сливают, кипятят и горячим снова заливают плоды. Наполненные соленьем банки закатывают и после остывания ставят на холод для хранения.

Физалис моченый.

Здоровые, вполне развившиеся плоды освобождают от чехликов, тщательно моют в теплой воде тканью или губкой до полного удаления с их поверхности клейкого вещества, ополаскивают. Затем укладывают плотно в стеклянные банки, вымытые в кипящей воде или пропаренные, и заливают доверху рассолом (на 1 л рассола 30- 35 г сахара и 10 г соли), сверху кладут деревянные кружки или палочки, небольшой гнет, чтобы плоды все время находились в рассоле. В таком виде залитые рассолом плоды оставляют на 7-10 дней при комнатной температуре (15-20С ) для брожения. По истечении указанного срока рассол проверяют на вкус: если в нем ощущается кислота, значит, процесс брожения прошел нормально. Банки закрывают полиэтиленовыми крышками и ставят в холодильник или в помещение с температурой не выше 6 С. Через месяц моченый физалис готов к употреблению.

Подготовленный для мочения физалис можно укладывать прослойками в большом объеме капусты, закладываемой для квашения, а затем вместе с ней употреблять в пищу.

Физалис маринованный.

Предварительная подготовка недозревших плодов (можно и зрелых, крепких) такая же, как для соления и мочения. Промытые плоды бланшируют (опускают в кипящую воду на 1 мин), затем охлаждают и плотно укладывают в стерилизованные литровые банки, предварительно на дно которых помещают специи (%): соли 4-6, сахара 5, уксуса 1,6, корицы 0,07, гвоздики 0,05 (1- 2 шт. на банку вместимостью 0,5 л), перца душистого 1-2 шт., лаврового листа 1шт.

Некоторые любители на литровую банку добавляют 1 лист черной смородины, небольшие веточки эстрагона и укропа, 2-3 дольки чеснока. Корицу и гвоздику кипятят несколько минут в воде, раствор охлаждают и затем добавляют соль, сахар. Горячей маринадной заливкой наполняют банки с плодами; прикрывают прокипяченной крышкой и стерилизуют 10 мин (при температуре не ниже 85;С), считая с момента закипания воды в кастрюле, в которой установлены банки с маринованным физалисом. Сразу же после стерилизации банки закатывают крышками.

Банки с маринованным физалисом рекомендуется выдержать в холодильнике или прохладном помещении не менее 1,5-2 месяцев для завершения процесса маринования. При комнатной температуре продукт будет готов к употреблению через 30 дней.

Запись по теме: Рецепты блюд из овощного физалиса

Овощная икра.

Для приготовления икры промытые плоды пекут, пропускают через мясорубку и добавляют по вкусу соль, лук, перец.

Можно икру готовить с добавлением к физалису моркови и репчатого лука. Промытые плоды физалиса, очищенную морковь и репчатый лук нарезают и обжаривают в глубокой сковороде на растительном масле до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Затем поджаренную массу пропускают через мясорубку, солят и добавляют по желанию немного сахарного песка. Такую икру используют как гарнир или самостоятельное блюдо. На 1 кг физалиса берут 400 г моркови, 300 лука и 60 г растительного масла.

Варенье.

Приготовление варенья из мексиканского физалиса аналогично приготовлению его из ягодных физалисов.

Для варки варенья из мексиканского физалиса можно использовать как плоды полной биологической спелости, так и несколько недозревшие. Сначала плоды очищают от чехликов, сортируют, затем хорошо промывают в теплой воде, смывая клейкое воскообразное вещество и грязь с кожуры. Целесообразно замачивать плоды в теплой воде (при температуре 60-70 градусов) или подвергать кратковременной бланшировке. Если с поверхности плодов не будут удалены клейкие вещества, то их неприятный запах и горький привкус могут ощущаться и в варенье.

Бланширование, особенно недозрелых плодов, способствует равномерному пропитыванию их сахарным сиропом. Затем плоды накалывают со всех сторон острой вилкой или «ежиком». Крупные плоды (свыше 3 см) разрезают на несколько частей. Подготовленные плоды укладывают в посуду, заливают горячим сиропом (на 1 кг плодов расходуется 1 л сиропа) и выдерживают 10- 12 часов (плоды должны быть полностью покрыты сиропом). Затем плоды кипятят (зрелые 2 мин, недозрелые до 4-5 мин), добавляют 100-200 г сахарного песка, осторожно помешивая при слабом кипении до полного его растворения.

После выстаивания сироп с плодами снова кипятят и выдерживают в течение 10-12 часов. Если плоды зрелые, эту операцию повторяют 3-4 раза, а если недозревшие — 5-6 раз. При кипячении каждый раз добавляют по 100 г сахарного песка. При последней варке можно положить ванилин. На 1 кг плодов расходуют 1 кг сахара.

Цукаты из мексиканского физалиса готовят так же, как из ягодных физалисов.

Можно получать цукаты также при глазировании плодов. Для этого готовят сахарный сироп (на 1 часть воды 5 частей сахара), нагревают его до температуры 120°С и охлаждают при помешивании, пока не станут выделяться кристаллики сахара (сироп помутнеет). В горячий сироп погружают слегка подсушенные плоды, сваренные как для варенья, затем вынимают и сушат на решетах, чтобы на поверхности плодов образовалась корочка из мелких кристалликов сахара.

Высохшие плоды укладывают в стеклянные банки и закрывают пластмассовыми крышками. Хранить цукаты следует в прохладном месте.

Джем.

Для приготовления джема плоды очищают от чехликов, моют в теплой воде, мелкие — разрезают пополам, крупные — на 4 части и мельче, бланшируют, заливают сахарным сиропом (содержащим 70-75% сахара) и варят до готовности.

Некоторые овощеводы-любители на 1 кг бланшированных плодов добавляют 1 стакан воды, кипятят до размягчения плодов, затем добавляют 1 -1,2 кг сахара и варят до готовности, часто помешивая во избежание пригорания.

Готовый джем имеет желеобразную консистенцию. Выход джема составляет 73-74% от массы плодов и сахара.

Пюре.

Зрелые и вполне сформировавшиеся недозрелые плоды сортируют, удаляя порченые, освобождают от чехликов и моют теплой водой. После этого плоды бланшируют (то есть на 1,5-2 мин опускают в воду с температурой 80-85 С, затем воду сливают). При этом удаляются клейкие и воскообразные вещества, которые придают плодам физалиса неприятный запах и горький привкус.

Далее плоды проваривают 15-20 мин в небольшом количестве воды или ошпаривают. Нагревание плодов не должно быть длительным во избежание разрушения желирующего пектина. Затем плоды протирают через сито с диаметром отверстий не более 1,5 мм или пропускают через соковыжималку, чтобы освободить массу от кожуры и семян. Выход пюре составляет в зависимости от сорта 75-80% от массы плодов.

Хранят пюре в холодильнике при температуре около 0 не более 10 дней.

Пюре из мексиканского физалиса — ценный продукт для производства повидла и кондитерских желеобразных изделий типа яблочного мармелада, пастилы, желейных конфет.

Выращивание физалиса — посадка и уход (личный опыт)

Несколько лет назад посадила я на участке земляничный физалис. огороде. В июле физалис зацвел небольшими белыми колокольчатыми цветками, а в сентябре на каждом побеге образовалось по 10-12 ярких оранжевых фонариков.

Надо сказать, что декоративный физалис образует толстые корневища, которые отлично зимуют в почве без укрытия. Может подолгу расти на одном месте, совершенно не требуя внимания. Достаточно посадить его однажды — и он долго будет радовать ваш глаз. Растение легко размножается самосевом, поэтому не удивляйтесь, если увидите на следующий год на своем участке изумрудные всходы физалиса.

Растение предпочитает хорошо дренированную легкую почву и обильный солнечный свет. Без этих условий цветения не дождетесь.

Декоративный физалис быстро разрастается. Чтобы избежать скученности, необходимо разделять и поднимать стебли с земли. Я, например, просто под-кладываю под стебли морские голыши.

По сравнению со своими пасленовыми сородичами физалис — культура не из болезненных. Однако стоит все же соблюдать правила чередования культур, чтобы исключить возможность заражения вирусным заболеванием — мозаикой. Этот вирус зимует на растительных остатках в почве. А рассада может пострадать еще и от черной ножки при большой влажности и сильной загущенности.

Этот неприхотливый многолетник часто еще называют китайским фонариком. Кустики физалиса декоративного высотой своей, а также стеблями и побегами, внешне очень напоминают физалис земляничный, вот только плоды его не употребляют в пищу, а только любуются ими.

Этот прекрасный сухоцвет — настоящее украшение любого зимнего букета. Ведь оранжевые фонарики дарят нам тепло, напоминая о летних солнечных деньках. а плоды этого растения не требуют особой сушки и долго сохраняют свою декоративность.

© Автор: Наталия Каркачева, Краснодарский край

vsaduidoma.com

Физалис выращивание. Физалис ананасный. Физалис полезен. Физалис земляничный. Физалис овощной. Физалис декоративный. Физалис мармеладный. Как вырастить физалис. Посадка физалиса. Растение физалис. Физалис: рассада

Физалис давно известен садоводам-огородникам, нона грядках встречается незаслуженно редко, считается экзотическим растением. Чаще всего его выращивают как декоративное растение, яркие плоды которого украшают осенние и зимние букеты. И немногие догадываются, что физалис можно употреблять в пищу. Из него можно приготовить джемы, желе, варенье, его можно замариновать или засолить, а можно съесть в сыром виде. Кроме того, физалис — лекарственное растение.

Физалис очень устойчив к болезням и вредителям. Урожай можно получить в любых условиях, даже самых неблагоприятных. Уход за физалисом схож с уходом за томатами, но физалис менее прихотлив.

Физалис можно разделить на три группы: декоративный, ягодный (земляничный, перуанский), овощной (мексиканский томат).

Земляничный физалис — однолетнее растение. Достигает высоты 35-45 см. Ягоды имеют диаметр 6-12 мм, массу — 3-5 г, по вкусу — сладкие, с ароматом земляники. Цвет — янтарно-желтый. С каждого куста можно получить до 2 кг ягод.

Мексиканский физалис также является однолетним растением. Достигает высоты более 1 м. Масса плода — 30-90 г. Вкус — от приторно сладкого до остро-кислого. Цвет: белый, желтый, оранжевый, фиолетовый, зеленый. С каждого куста можно получить 3-5 кг плодов.

Выращивание физалиса: подготовка почвы

Для физалиса подходит рыхлая, хорошо аэрируемая, плодородная, не кислая почва. Лучшие предшественники — капустные, тыквенные, корнеплодные или бобовые. Эффективное удобрение — перегной, компост или зола (2-3 стакана на 1 м2). Свежий навоз лучше не вносить. Осенью вносят перегной, весной минеральные удобрения. Физалис любит солнце, поэтому схема высадки на грядки такова: мексиканский физалис — 50×50 см, земляничный физалис — 30×30 см. Физалис мексиканский и земляничный плохо уживается рядом с табаком и многолетним декоративным физалисом («фонариками»).

Посадка физалиса

Рассмотрим четыре способа посадки физалиса.

1-й способ: подзимний посев

Высевают сухие семена вмульчированную торфом, перегноем или компостом почву. Слой мульчи — 2-3 см. Плоды в таком случае созревают позднее, но растения становятся более устойчивы к болезням и засухе, дают больший урожай.

2-й способ: посев наклюнувшимися семенами

Семена заделывают на глубину 1-1,5 см, по 2 в ячейку. Срок посева — период посадки раннего картофеля.

3-й способ: рассада

Рассаду выращивают вкомнатных условиях или в теплице. Семена на рассаду для мексиканского физалиса высевают в середине конце февраля, а для земляничного физалиса — в середине марта. Разные сроки объясняются тем, что от всходов до получения первых плодов мексиканского физалиса проходит 130-140 дней, а земляничного — 100-110 дней. Для высадки используют тридцатидневную рассаду. Высадка проводится на 7 дней раньше томатов (в конце мая — начале июня).

4-й способ: самосев

Все физалисы, особенно земляничный, ежегодно дают обильный самосев и могут самостоятельно расселиться по всему участку.

Уход зафизалисом

При пикировке и пересадке растения необходимо заглублять до нижнего листа. При формировании куста прищипывают все боковые побеги ниже первого бутона. Земляничный физалис можно не формировать. Выращивание физалиса происходит без пасынкования. Чем сильнее растения ветвятся, тем больше получится урожай (до 200 плодов на одном растении). В середине июля проводится прищипывание верхушек стеблей — это увеличивает урожай. Растения не подвязывают, но если на ветке много плодов, ее можно подпереть.

Уход заключается в прополке, рыхлении почвы, поливе и подкормке растений.

Полив

Поливают физалис также, как и томаты: до конца июля 1 раз в 6-7 дней. Полив проводится ближе к вечеру. При поливе следует избегать попадания воды на листья. В начале августа полив прекращают. Это останавливает рост ботвы и способствует завязыванию плодов.

Подкормка

• 1-я подкормка: во время цветения растений
• 2-я подкормка: во время формирования плодов
• 3-я подкормка: через 2-3 недели после 2-ой

Для подкормки используют минеральные удобрения: на 10 л воды требуется 10-15 г калийной соли, 10-20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры. Расход — 10 л на 1 м2.

Также для подкормки подойдет птичий помет, разведенный в воде (1: 15-20) и навозная жижу (в пропорции 1:10). Расход — 0,5 л на одно растение.

Урожай

Плоды физалиса созревают неодновременно. Созревшие плоды осыпаются. Их необходимо своевременно убирать, причем как с самого растения, так и с земли. Овощной физалис может дозревать в помещении, а ягодный физалис снимают с растения только зрелый. Вызревание физалиса длится до заморозков. Свежие плоды могут храниться в сухом помещении до 4 месяцев. Плод физалиса заключен в плотную оболочку, которую перед употреблением следует снимать, а сам плод обдавать кипятком.

Заготовка семян

Для семян отбираю зрелые, крупные, здоровые плоды. Выбранные плоды дозревают в помещении при температуре 20-25°С в течение 2-х недель. После этого плоды разминают в стеклянной или керамической посуде и оставляют для сбраживания на 3-5 дня. Затем снимают мезгу (верхний слой плодов), а опустившиеся на дно семена промывают водой 3-4 раза и высушивают на бумаге. Если плодов немного, то семена можно выбрать вручную чайной ложкой из разрезанных плодов.

diy.ru

Выращивание физалиса | Вырасти сад!

Подробно:

Происхождение овоща.

Физалис — однолетнее растение семейства пасленовых, получившее свое название из-за округлой формы чашечки цветка (физа — по-гречески означает пузырь), внутри которой находится плод с многочисленными семенами.

Род физалиса представлен 110 ботаническими видами, большинство из которых относится к сорно-полевым дикорастущим растениям. Несколько видов физалиса имеют декоративное и пищевое значение.

Полезные свойства и использование. Декоративные виды физалиса (обыкновенный и садовый) имеют мелкие оранжево-красные плоды, которые можно использовать как мочегонное, болеутоляющее и кровоостанавливающее средство. Плоды физалиса садового применяют в качестве безвредного органического красителя для пищевых изделий. Из ветвей с оранжевыми «фонариками» составляют зимние букеты.

Овощной физалис

Этот вид более холодостойкий, чем ягодный. Переносит небольшие заморозки, поэтому в грунт его можно высаживать на 10-12 дней раньше помидоров. Кроме того, он устойчивее к распространенным болезням пасленовых, в том числе и к самой опасной — фитофторозу. Овощной физалис прекрестноопыляемый. Как и у декоративного, чехольчики зацветают осенью, окрашиваясь в ярко-красный цвет. Есть сорта низкорослые (30-40 см) и высокоросые (до 90-100 см) с промежуточными формами.

Земляничный физалис

Эти растения — более теплолюбивые и самоопыляемые. Земляничный физалис, который в народе называют земляничным помидором и карликовым крыжовником, более низкорослый, с небольшими ягодами. Вил менее урожайный и распространен намного меньше овощного, но его вкус более приятен.

Физалисы со съедобными плодами делятся на две группы. Первая — южноамериканского происхождения, перуанский и земляничный, которые известны в культуре более 200 лет. Плоды этих сортов физалиса очень мелкие и поэтому не получили широкого распространения.

Вторая группа съедобных физалисов включает овощные виды, имеющие мексиканское происхождение. Их выращивают повсеместно, в том числе в России. Они урожайнее, менее требовательны к теплу, отличаются разнообразием хозяйственно ценных признаков. По этой причине более подробно остановимся на физалисе мексиканского происхождения.

На родине овощной физалис давно культивируют под названием «томатиль» и «мил-томат», т.е. мексиканский томат. Местное население употребляет незрелые плоды для приготовления острых соусов с перцем, пюре, в вареном и печеном виде, а также для засолки. Плоды районированных сортов физалиса содержат сахара, значительное количество витамина С, органические кислоты, микроэлементы, пектиновые вещества. Физалис — единственный овощ, обладающий желирующим свойством, и поэтому широко применяется в кондитерской промышленности. Кроме того, его плоды употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления варенья, джема, повидла, компота, икры, их солят, маринуют.

Биологические особенности.

Мексиканский физалис — однолетнее перекрестноопыляющееся растение. Насекомые охотно роятся на его крупных и ароматных цветках, которые цветут до наступления осенних заморозков. Среди форм овощного физалиса встречаются полустелющиеся (высотой 30—40 см) с углом ветвления до 140°, а также высокорослые (свыше 1 м), с ветвями, отходящими от стебля под углом 35—45 градусов.

В пределах группы могут быть как скороспелые, так и очень позднеспелые растения с плодами массой 30—90 г, зеленой, белой, желтой, желто-лиловой, темно-фиолетовой окраски; по форме — плоской, овальной, округлой, от сильноребристых до гладких; по вкусу — от приторно-сладких до остро-кислых с неприятным привкусом. Чашечки (чехлики) плодов очень разнообразны по форме, окраске и размеру — они или слишком велики, или, наоборот, разрываются крупным плодом.

На основе мексиканских физалисов созданы отечественные сорта Московский ранний, Грунтовый Грибовский и Кондитерский, которые с успехом можно выращивать на приусадебных участках. Урожайность этих сортов при хорошей агротехнике составляет 3—5 кг плодов с куста.

Сорта:

Московский ранний.

Растения полулежачие, средневетвящиеся. Листья светло-зеленые, удлиненно-яйцевидной формы, гладкие. Цветки крупные, желтые, с коричневыми пятнами в зеве. Чашечка крупная, как правило, закрывающая плод. Плоды от плоско-округлой до округлой формы, диаметром 40—55 мм, массой 40—80 г. Окраска недозрелых плодов светло-зеленая, зрелых — желтая, до янтарной. Зрелые плоды сладкие, без резкого кисловатого привкуса. Скороспелый, высокоурожайный (2— 5 кг/м2) сорт.

Грунтовый Грибовский.

Растения полустоячие, хорошо ветвящиеся, высотой 80 см и более. Листья темно-зеленые, гладкие, яйцевидной формы. Цветки крупные, зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве; тычинки лиловые. Чашечка (чехлик) крупная, многогранная, сплошь заполненная плодом, иногда на вершине открытая; по граням чашечки коричневые прожилки. Плоды гладкие, от плоско-округлых до округлых, светло-зеленой окраски, массой 50—60 г. Вкус зрелых плодов кисловато-сладкий, без привкуса. Сорт среднеранний, холодостойкий, высокоурожайный (2,5—4 кг/м2).

Овощеводам-любителям понравится перспективный сорт Кондитерский, специально созданный во ВНИИССОК для кондитерской промышленности. Растения средней мощности, сильноветвящиеся, раскидистые. Листья яйцевидные, гладкие, темно-зеленые. Цветки зеленовато-желтые, с коричневыми пятнами в зеве, тычинки фиолетовые. Чашечка округлая, с темно-коричневыми прожилками, почти всегда закрывающая плод. Плоды округлые, зеленые, массой 30—60 г, с повышенной кислотностью. Сорт среднеспелый, урожайный, лежкий.

Ниже в таблице приводим биохимический состав плодов физалиса по Алпатьеву (1989).

Особенности выращивания физалиса.

Мексиканский физалис культивируют непосредственно посевом семян. Его семена прорастают при температуре 10—12′С. При своевременном выполнении всех агротехнических мероприятий физалис грунтового посева, как правило, дает более высокие урожаи. Кроме того, такие растения не страдают от пикировки и пересадки, при которой теряется значительная часть корней, и в результате развивают более мощную корневую систему и меньше болеют. Однако созревание плодов у них отстает по сравнению с рассадной культурой.

Если овощевод-любитель хочет иметь более ранний урожай мексиканского физалиса, его лучше выращивать рассадой. Для получения рассады с пятью-семью листьями требуется 25—30 дней. Исходя из этого определяют срок посева каждого вида.

Выбор и подготовка участка под посадку.

Под физалис отводят окультуренные, хорошо освещаемые солнцем участки, не подверженные затоплению талыми и дождевыми водами. Его можно выращивать на всех типах почв, за исключением кислых (рН

Предшественником для физалиса может быть любая культура. Однако после томата, картофеля, перца, баклажана высаживать его раньше чем через 3 года нежелательно, так как эти родственные растения поражаются одними и теми же вредителями и болезнями. Нельзя размещать физалис по физалису во избежание самосева (в силу перекрестного опыления мексиканского физалиса потомство может быть менее однородным).

Физалис любит рыхлую, плодородную, хорошо аэрируемую почву, не засоренную сорняками. Поэтому участок, предназначенный для выращивания растений, весной перекапывают на глубину 20—25 см, предварительно разбросав по нему перепревший навоз или компост (30— 40 кг/м2). Внесение свежего навоза под физалис может вызвать неблагоприятное действие.

Физалис хорошо отзывается на внесение минеральных удобрений. Для почв среднего и пониженного плодородия примерный расход их (в граммах на 10 м2) в пересчете на действующее вещество составляет: азота 30—40, фосфора 10—15, калия 40—50, кальция 40—45, магния 8—10. При отсутствии минеральных удобрений весной под перекопку используют древесную золу, богатую калием, фосфором, кальцием, а также микроэлементами, из расчета 1 — 1,5 кг на 10 м2, или 2—3 стакана на 1 м2.

Подготовка семян к посадке

Урожай физалиса во многом зависит от качества посевного материала, его способности обеспечить дружные жизнеспособные всходы. Для посева необходимо использовать только семена I класса. Они должны быть достаточно крупными, выровненными и кондиционными по посевным качествам.

Подготовку к посеву начинают с отбора крупных и полновесных семян, которые дают более высокий урожай по сравнению с обычными. Для этого их засыпают в сосуд с 5%-ным раствором поваренной соли или минеральных удобрений и тщательно перемешивают. Через 6—7 минут всплывшие на поверхность легковесные семена и сор удаляют, сливают раствор, а оставшиеся семена несколько раз промывают водой и просушивают до состояния сыпучести.

Когда по непредвиденным обстоятельствам с посевом запаздывают, для ускорения появления всходов влажные после замачивания семена выдерживают в течение 4—б дней при температуре около 20!С. Наклюнувшиеся семена в прогретой почве прорастают на 2й-3-й день. Сухие семена, высеянные при температуре 20— 25′С, прорастают на 7—9-й день, тогда как при температуре почвы ниже 12 С они могут долго пролежать в земле, не прорастая.

Чтобы предохранить растения от грибных и вирусных болезней, семена протравливают в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 15 минут с последующей рромывкой проточной теплой водой. Против вируса табачной мозаики эффективна дезинфекция семян 20%-ным раствором соляной кислоты (при приготовлении раствора соляную кислоту осторожно льют в воду, а не наоборот).

Выращивание физалиса рассадой.

Рассаду физалиса выращивают в пленочных необогреваемых теплицах, парниках или на грядках, укрытых светопроницаемой пленкой.

Земельная смесь для посева семян должна быть рыхлой, без плотных включений и содержать все необходимые питательные элементы.

Высевают семена физалиса на глубину 1 — 1,5 см. При этом посевы не должны быть загущены, иначе растения сильно вытягиваются, полегают, а во влажную погоду поражаются черной ножкой. Например, чтобы получить 50 растений, требуется 0,2 г семян мексиканского физалиса и 0,1 г перуанского и земляничного.

С появлением всходов температуру поддерживают в пределах 15—17°С, снимая укрытия при отсутствии заморозков, чтобы лучше развивалась корневая система и сеянцы быстрее переходили на самостоятельное почвенное питание.

В фазу одного-двух настоящих листьев растения прореживают или пикируют в горшочки или ящики, оставляя между ними расстояние 5—6 см, а между рядами 8—10 см. За 1,5—2 часа до проведения этой операции рассаду обильно поливают. При пикировке, чтобы лучше сохранить на растениях корешки, сеянцы подкапывают и выбирают вместе с землей. Их помещают в небольшие ящики и сортируют, отбраковывая слабые, помятые, пораженные черной ножкой. Сеянцы пикируют заостренным колышком длиной 10—15 и толщиной 1,5—2 см. Им проделывают небольшую лунку и высаживают в нее растение. Затем колышком прижимают землю к корню сеянца, а сеянец поддерживают пальцами другой руки так, чтобы не засыпать верхушку (точку роста).

Уход за рассадой — ответственный период при ее выращивании. В это время необходимо создать оптимальные условия для роста и развития растений, для чего предусматривают подкормки удобрениями, полив, проветривание. К моменту высадки в открытый грунт растения должны быть крепкими, невытянувшимися, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами. Поэтому при температуре наружного воздуха 10—12°С рамы или пленку с парников и гряд снимают. Если рассаду выращивают в ящиках, ее можно выносить на открытый воздух. Однако к полному освещению растения приучают постепенно, иначе у них могут быть ожоги от солнечных лучей. Сначала растения выносят на открытый воздух к концу дня, затем в утренние и вечерние часы. Лишь через 3—4 дня в солнечные дни (в пасмурные — раньше) рассаду оставляют открытой на весь день, а если нет угрозы заморозков, то и на ночь.

Поливают рассаду в первой половине дня, чтобы к вечеру парники или гряды проветрились. Полив проводят не часто, но обильно. В холодную погоду воду подогревают до температуры 16—20′С. Почву под рассадой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

Подкормку рассады проводят сплошную либо выборочную (отстающие в развитии растения) через каждые две недели. При первой подкормке, если листья растений бледно-зеленые, а стебли тонкие, отдают предпочтение аммиачной селитре (на 10 л воды 15—20 г удобрения). Более эффективна подкормка птичьим пометом или коровяком, разведенными водой в соотношении соответственно 1:15 и 1:10. При этом одну лейку (10 л) раствора минеральных или органических удобрений расходуют на 3 м2 площади.

В последующую подкормку лучше применять смесь минеральных удобрений (на 10 л воды 10 г селитры и 10—15 г калийной соли) из расчета 10 л раствора на 1 —1,5 м2. Через 10—12 дней рассаду подкармливают суперфосфатом (на 10 л воды 25—30 г удобрения). Норма расхода — 10 л раствора на 1 мг посадок. После подкормок остатки удобрений смывают с растений чистой водой из лейки с сеткой, чтобы предотвратить ожоги листьев.

Перед высадкой, когда рассада быстро растет, количество поливов сокращают, не допуская, однако, увядания растений.

Рассаду физалиса высаживают в открытый грунт в конце мая — начале июня (на 7—10 дней раньше томатов). Утром в день посадки ее обильно поливают, чтобы корневая система меньше страдала от механических повреждений. Участок маркируют с таким расчетом, чтобы на 1 м2 приходилось 3—4 растения мексиканского физалиса и 5—6 земляничного. Для лучшего использования площади участка гряды уплотняют салатом, редисом, урожай которых убирают еще до образования плодов

физалиса. Высаживать растения в грунт лучше всего во второй половине дня, а в пасмурную погоду можно в течение всего дня. После посадки растения сверху не поливают, чтобы не образовалась корка на почве, мешающая доступу воздуха к корням.

На влажных участках физалис целесообразно выращивать на гребнях высотой до 30— 40 см во избежание накопления застойной воды около растений.

Выращивание физалиса из семян. Время посева семян физалиса в открытый грунт ориентировочно совпадает с периодом посадки раннего картофеля, когда почва на глубине 10 см прогреется до температуры 4—6вС. Сеют семена в рыхлую, хорошо удобренную почву, чистую от сорняков. Норма высева семян — 0,1 г/м2. Так как семена физалиса очень мелкие, то для более равномерного высева к ним добавляют в равных пропорциях песок или быстропрорастающие семена редиса или салата в качестве маячной культуры. Эти растения служат одновременно указателями рядков для ранней обработки междурядий и уплотняющей культурой, дающей дополнительный урожай. Посев проводят рядами, расстояние между которыми должно быть 50—60 см.

С появлением массовых всходов растения прореживают на расстояние 50 см, чтобы к началу цветения на 1 м2 их было не больше 4—5.

Уход за посадками

В период вегетации физалиса в открытом грунте почву содержат в рыхлом состоянии и чистой от сорняков. В зависимости от развития растений их периодически поливают и подкармливают. Первую подкормку дают в период массового цветения, вторую — во время плодообразования, третью — через 2—3 недели, используя растворы минеральных удобрений, а также навозной жижи (1 часть удобрения разбавляют 5 частями воды в сухую погоду и 3 частями — в сырую), коровяка (1:10) и птичьего помета (1:12—15).

Для подкормки физалиса смесью минеральных удобрений в 10 л воды растворяют 10 г селитры, 10—20 г суперфосфата и 10—15 г калийной соли. Норма расхода раствора — 10 л на 1 м2.

При этом следует иметь в виду, что аммиачную селитру с простым суперфосфатом можно смешивать лишь в том случае, если суперфосфат предварительно нейтрализован. Для этого на 1 кг суперфосфата добавляют 0,1 кг известняка или мела.

В отличие от томата растения физалиса не пасынкуют и не подвязывают. Наоборот, необходимо стремиться к получению более мощных, сильно ветвящихся растений. Плоды физалиса формируются в местах разветвления стебля, поэтому чем сильнее ветвятся растения, тем выше будет урожай. Овощеводам-любителям можно рекомендовать в середине периода вегетации прищипку верхушек ветвей с целью усиления ветвления и увеличения количества плодов на растениях.

Растения, пораженные болезнями, удаляют.

В дождливое лето, а также на низких, влажных участках рекомендуется окучивание растений, что способствует их укреплению, снижению заболеваемости и лучшему вызреванию плодов.

Рекомендации и советы по защите физалиса от болезней и вредителей

Поскольку физалис недостаточно распространенная культура, то по сравнению с томатом или перцем он меньше подвержен массовому повреждению болезнями и вредителями. Однако при несвоевременной борьбе с ними урожаи и качество плодов снижаются. Предотвратить широкое распространение болезней и вредителей и уменьшить вред, причиняема и ими, возможно при соблюдении профилактических мероприятий и применении методов систематической борьбы с ними.

Основными и общими мерами защиты физалиса против болезней и вредителей являются:

• заготовка семян по возможности на своем участке, только со здоровых, урожайных растений после предварительной апробации посева;
• протравливание семян перед посевом;
• соблюдение севооборота;
• систематическая борьба с сорняками и вредителями, которые, помимо непосредственного вреда, служат пе-реносчиками многих болезней;
• удаление с участка растительных остатков (в компостную кучу) и осенняя перекопка почвы, способствующая ее биологическому оздоровлению и повышению урожайности культуры;
• правильная агротехника, обеспечивающая нормальный рост и развитие растений.

Болезни фиазиса

Черная ножка развивается при избыточной влажности, загущенном посеве, плохом проветривании растений. Стебли у корневой шейки чернеют, растения погибают.

Меры борьбы.

Прореживание сеянцев, редкий, но обильный полив в первой половине дня, проветривание, рыхление междурядий. Эффективны обеззараживания почвы и ее компонентов микрогранулами (МГ) базамида (50—60 в зависимости от ее влажности).

Мозаика характеризуется появлением на ветвях светло-зеленых пятен. Возбудители болезни — вирусы многолетних физалисов, сорняков и остатков тыквенных культур, перезимовавших в почве. Заражение происходит через насекомых и механическим путем.

Меры борьбы.

Соблюдение севооборота, агротехники, борьба с сорняками.

Стрик вначале проявляется на растениях как мозаика. В дальнейшем ветви становятся ломкими. Плоды плохо развиваются, имеют более светлую окраску, нередко с трещинами на поверхности, безвкусные, опробковевшие. Меры борьбы те же, что и с мозаикой.

Вредители физалиса

Медведка — насекомое темно-бурого цвета, длиной до 50 мм, с ярко выраженными копательными ногами. Чаще всего встречается в сырых местах: около рек, прудов, особенно на богатых перегноем почвах. Зимует в фазе личинки и взрослого насекомого в почве или навозе и с ранней весны начинает повреждать посевы. Прокладывая у поверхности почвы горизонтальные ходы, медведка и ее личинки перегрызают корни и стебли растений.

Меры борьбы.

Рыхление междурядий в конце мая и в течение июня на глубину 10—15 см для уничтожения яиц.

Один из надежных способов борьбы с медведкой — устройство ловчих гнезд. После уборки культуры на участке роют несколько ямок глубиной 40 см и диаметром 70 см, куда кладут по нескольку лопат навоза. Отыскивая для зимовки более теплые места, медведки забираются под навоз, откуда их извлекают и уничтожают.

Отпугивает вредителей запах керосина, нафталина, которыми обрабатывают места их скопления.

Для предохранения парников от вредителей вдоль них копают бороздки, насыпая в них нафталин или песок, смоченный керосином.

По теме: Мой способ борьбы с медведкой (капустянкой)Щелкуны (проволочники— подробнее) — жуки длиной 10—15 мм, разнообразной окраски (черной, коричневой и другой, с металлическим оттенком). Распространены почти повсеместно. Сами жуки значительного вреда не наносят. Наиболее опасны для растений проволочники — личинки жуков-щелкунов. Свое название они получили за удлиненное твердое желто-коричневое тело, напоминающее кусочек проволоки. Предпочитают умеренно влажную почву, с подсыханием поверхностного слоя проволочники уходят в нижние слои. Живут они в почве от 2 до 5 лет. Вредитель подгрызает корневую систему растений и внедряется внутрь стебля.

Меры борьбы.

Рыхление междурядий, глубокая перекопка почвы осенью, при которых личинки и яйца погибают.

Вылавливание проволочников на приманки из картофеля или свеклы, закопанные в землю (на прутиках).

Соблюдение санитарно-гигиенических мероприятий задерживает развитие гусениц различных совок. Против них целесообразно использовать также яйцееда — трихограмм. Этого полезного хищника выпускают в два-три приема в период массовой яйцекладки совок из расчета 10 насекомых на 1 м2. С целью профилактики растения опрыскивают процеженным трехдневным настоем листьев лопуха (1 часть объема измельченных листьев лопуха заливают 2 частями воды) через неделю после высадки рассады.

Уборка и хранение урожая.

Созревание плодов начинается с нижних ярусов растений: чем выше расположены плоды, тем они моложе и позже вызревают. Момент созревания можно определить по подсыханию и посветлению чехликов, а также по ароматному запаху и окраске плодов, характерной для данного сорта. Созревшие плоды, как правило, опадают. Если стоит сухая погода, то они сохраняются на земле без порчи, особенно земляничный и перуанский физалисы, у которых чехлики значительно крупнее ягод. В сырую погоду внутрь чехликов проникают личинки, черви, повреждающие плоды. Не рекомендуется убирать плоды после дождя. Если же стоит затяжная дождливая погода, то мокрые плоды необходимо просушить или освободить от чехликов, иначе при хранении они будут портиться. Хотя плоды физалиса достаточно прочные, тем не менее необходима предосторожность, исключающая их повреждение, так как пектиновые вещества быстро разрушаются под действием ферментов. Физалис выдерживает небольшие осенние заморозки. Однако подмороженные плоды хранятся плохо, поэтому надежнее окончательный сбор урожая проводить до наступления заморозков. Для длительного хранения плоды можно снимать слегка недозрелыми.

Так как недозревшие плоды могут несколько подрастать на растениях, то при небольшом количестве выращиваемых растений целесообразно перед заморозками убирать плоды вместе с растениями. Такие растения развешивают в сухом помещении или укладывают в штабель вершинами ветвей внутрь, а корнями наружу. Сверху штабель укрывают старой пленкой или другими материалами. Через одну-две недели растения просматривают и собирают с них подросшие здоровые плоды. При промерзании растений в штабеле крупные плоды с них могут быть использованы для приготовления повидла или для засолки.

Особенности семеноводства.

Для того чтобы на следующий год получить урожай физалиса с более высоким качеством плодов, чем в текущем, необходимо использовать хорошие семена. Приобрести такие семена не всегда удается, поэтому овощеводы-любители стремятся получить их на своем участке. Для этого отбирают лучшие растения физалиса, т.е. проводят простейший вид селекции.

У земляничного и перуанского физалисов отбирают в основном урожайные, здоровые семенные растения с более крупными и вкусными плодами, хорошо вызревающими в данном районе. При удачном отборе потомство их обычно имеет отличительные признаки, схожие с семенными растениями. Объясняется это тем, что у культур-самоопылителей, таких как земляничный и перуанский физалисы, генетические особенности семенных растений почти полностью передаются потомству.

Несколько сложнее вести отбор мексиканского физалиса, так как в силу перекрестного опыления его потомство наследует признаки материнского растения (на котором сформировалась плоды) и отцовского (с которого была принесена пыльца для образования завязи).

Биологические особенности плодов мексиканского физалиса определяют по потомству. Поскольку растения потомств снова переопыляются, то наиболее эффективным способом получения растений с ценными качествами является метод посемейственного отбора. Он

состоит в том, что потомство от каждого плода ценного семенного материнского растения выращивают на пространственно изолированном участке.

Важное требование при семеноводстве мексиканского физалиса — выращивание на участке только одного сорта во избежание естественного переопыления его с другими сортами, неизвестными по генетическим свойствам. Земляничный и перуанский физалисы не скрещиваются между собой, с мексиканским, а также с декоративным садовым физалисом, поэтому их можно не изолировать.

Переопыление насекомыми разных форм и сортов (гибридов) мексиканского физалиса возможно на расстоянии 1,5—2 км. Во избежание переопыления овощеводам, культивирующим мексиканский физалис, целесообразно иметь семена того сорта, семеноводство которого ведется в данном радиусе.

В целях семеноводства мексиканский физалис выращивают рассадным способом, чтобы избежать переопыления сорта с растениями от самосева (семян прошлых лет урожая).

Сохранение сортовых качеств физалиса достигается применением сортопрочисток с периода выращивания рассады до уборки плодов, а также созданием высокого почвенного плодородия и своевременным выполнением необходимых агроприемов.

Агротехника на семенном участке такая же, как и при возделывании физалиса для продовольственных целей. Недопустимо только сильное загущение посевов. Для лучшего формирования плодов, а в них семян рекомендуются подкормки суперфосфатом и калийной солью.

Плоды собирают сначала с забракованных растений и опавшие на землю, которые используют на потребительские цели, и лишь затем — с типичных растений на семена.

Собранные плоды сортируют, выбраковывая заболевшие, а затем дозаривают.

Лучшие условия для дозаривания плодов физалиса создаются в хорошо вентилируемых помещениях при температуре воздуха 20—25 С и относительной влажности 80—85%. Плоды раскладывают на стеллажах в два-три слоя в планчатых (решетчатых) ящиках.

Семена выделяют из плодов, достигших полной биологической спелости, т.е. имеющих уже свойственную для данного сорта окраску и семена с затвердевшей оболочкой (кожурой).

Если набралось достаточно большое количество спелых плодов, то их разминают в стеклянной или пластмассовой посуде. Массу плодов выдерживают при комнатной температуре (20—25*С) в течение 3—5 дней. За это время она начнет бродить, после чего хорошие полноценные семена опускаются на дно посуды. Верхний слой сливают, а оставшиеся на дне семена промывают несколько раз водой и сушат на фильтровальной или какой-либо другой впитывающей влагу бумаге. При этом семена рассыпают в один слой и держат до полного высыхания.

Хранить семена лучше в сухом помещении, желательно отапливаемом, в холщовых или бумажных мешочках. В этих условиях семена мексиканского физалиса не теряют всхожести в течение четырёх лет, земляничного и перуанского — в течение пяти.

Также по теме: Рецепты с портулаком (с применением физалиса)

Использование физалиса в кулинарии

Для переработки можно использовать как спелые, так и недозревшие плоды мексиканского физалиса.

При всех видах использования мексиканского физалиса прежде всего необходимо очистить плоды от чехликов и промыть горячей водой, чтобы удалить с поверхности клейкие и воскообразные вещества, обладающие неприятным запахом и горьким привкусом.

Физалис соленый.

Солят плоды физалиса отдельно или вместе с огурцами. Очищенные промытые плоды укладывают слоями с пряностями (на 1 кг плодов — 30 г укропа, 5 г корня хрена, 3 г чеснока, при желании 1 г красного стручкового перца). Можно применять и другие ароматические добавки: листья черной смородины и вишни, эстрагон, базилик, мяту, петрушку, сельдерей.

Однако общая масса пряностей не должна превышать 50 г на 1 кг плодов физалиса. Уложенные в емкости разного объема плоды заливают раствором соли из расчета 60 г на 1 л воды — для длительного хранения или 35—40 г — на более короткий срок (2—3 месяца). После этого емкость закрывают деревянным кружком с небольшим гнетом и оставляют на 7—10 дней при комнатной температуре для брожения и образования молочной кислоты. Появляющуюся во время брожения плесень снимают. После накопления кислоты, ощутимой на вкус, рассол сливают, кипятят и горячим снова заливают плоды. Наполненные соленьем банки закатывают и после остывания ставят на холод для хранения.

Физалис моченый.

Здоровые, вполне развившиеся плоды освобождают от чехликов, тщательно моют в теплой воде тканью или губкой до полного удаления с их поверхности клейкого вещества, ополаскивают. Затем укладывают плотно в стеклянные банки, вымытые в кипящей воде или пропаренные, и заливают доверху рассолом (на 1 л рассола 30— 35 г сахара и 10 г соли), сверху кладут деревянные кружки или палочки, небольшой гнет, чтобы плоды все время находились в рассоле. В таком виде залитые рассолом плоды оставляют на 7—10 дней при комнатной температуре (15—20С ) для брожения. По истечении указанного срока рассол проверяют на вкус: если в нем ощущается кислота, значит, процесс брожения прошел нормально. Банки закрывают полиэтиленовыми крышками и ставят в холодильник или в помещение с температурой не выше 6 С. Через месяц моченый физалис готов к употреблению.

Подготовленный для мочения физалис можно укладывать прослойками в большом объеме капусты, закладываемой для квашения, а затем вместе с ней употреблять в пищу.

Физалис маринованный.

Предварительная подготовка недозревших плодов (можно и зрелых, крепких) такая же, как для соления и мочения. Промытые плоды бланшируют (опускают в кипящую воду на 1 мин), затем охлаждают и плотно укладывают в стерилизованные литровые банки, предварительно на дно которых помещают специи (%): соли 4—6, сахара 5, уксуса 1,6, корицы 0,07, гвоздики 0,05 (1— 2 шт. на банку вместимостью 0,5 л), перца душистого 1—2 шт., лаврового листа 1шт.

Некоторые любители на литровую банку добавляют 1 лист черной смородины, небольшие веточки эстрагона и укропа, 2—3 дольки чеснока. Корицу и гвоздику кипятят несколько минут в воде, раствор охлаждают и затем добавляют соль, сахар. Горячей маринадной заливкой наполняют банки с плодами; прикрывают прокипяченной крышкой и стерилизуют 10 мин (при температуре не ниже 85;С), считая с момента закипания воды в кастрюле, в которой установлены банки с маринованным физалисом. Сразу же после стерилизации банки закатывают крышками.

Банки с маринованным физалисом рекомендуется выдержать в холодильнике или прохладном помещении не менее 1,5—2 месяцев для завершения процесса маринования. При комнатной температуре продукт будет готов к употреблению через 30 дней.

Запись по теме: Рецепты блюд из овощного физалисаОвощная икра.

Для приготовления икры промытые плоды пекут, пропускают через мясорубку и добавляют по вкусу соль, лук, перец.

Можно икру готовить с добавлением к физалису моркови и репчатого лука. Промытые плоды физалиса, очищенную морковь и репчатый лук нарезают и обжаривают в глубокой сковороде на растительном масле до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Затем поджаренную массу пропускают через мясорубку, солят и добавляют по желанию немного сахарного песка. Такую икру используют как гарнир или самостоятельное блюдо. На 1 кг физалиса берут 400 г моркови, 300 лука и 60 г растительного масла.

Варенье.

Приготовление варенья из мексиканского физалиса аналогично приготовлению его из ягодных физалисов.

Для варки варенья из мексиканского физалиса можно использовать как плоды полной биологической спелости, так и несколько недозревшие. Сначала плоды очищают от чехликов, сортируют, затем хорошо промывают в теплой воде, смывая клейкое воскообразное вещество и грязь с кожуры. Целесообразно замачивать плоды в теплой воде (при температуре 60—70 градусов) или подвергать кратковременной бланшировке. Если с поверхности плодов не будут удалены клейкие вещества, то их неприятный запах и горький привкус могут ощущаться и в варенье.

Бланширование, особенно недозрелых плодов, способствует равномерному пропитыванию их сахарным сиропом. Затем плоды накалывают со всех сторон острой вилкой или «ежиком». Крупные плоды (свыше 3 см) разрезают на несколько частей. Подготовленные плоды укладывают в посуду, заливают горячим сиропом (на 1 кг плодов расходуется 1 л сиропа) и выдерживают 10— 12 часов (плоды должны быть полностью покрыты сиропом). Затем плоды кипятят (зрелые 2 мин, недозрелые до 4—5 мин), добавляют 100—200 г сахарного песка, осторожно помешивая при слабом кипении до полного его растворения.

После выстаивания сироп с плодами снова кипятят и выдерживают в течение 10—12 часов. Если плоды зрелые, эту операцию повторяют 3—4 раза, а если недозревшие — 5—6 раз. При кипячении каждый раз добавляют по 100 г сахарного песка. При последней варке можно положить ванилин. На 1 кг плодов расходуют 1 кг сахара.

Цукаты из мексиканского физалиса готовят так же, как из ягодных физалисов.

Можно получать цукаты также при глазировании плодов. Для этого готовят сахарный сироп (на 1 часть воды 5 частей сахара), нагревают его до температуры 120°С и охлаждают при помешивании, пока не станут выделяться кристаллики сахара (сироп помутнеет). В горячий сироп погружают слегка подсушенные плоды, сваренные как для варенья, затем вынимают и сушат на решетах, чтобы на поверхности плодов образовалась корочка из мелких кристалликов сахара.

Высохшие плоды укладывают в стеклянные банки и закрывают пластмассовыми крышками. Хранить цукаты следует в прохладном месте.

Джем.

Для приготовления джема плоды очищают от чехликов, моют в теплой воде, мелкие — разрезают пополам, крупные — на 4 части и мельче, бланшируют, заливают сахарным сиропом (содержащим 70—75% сахара) и варят до готовности.

Некоторые овощеводы-любители на 1 кг бланшированных плодов добавляют 1 стакан воды, кипятят до размягчения плодов, затем добавляют 1 —1,2 кг сахара и варят до готовности, часто помешивая во избежание пригорания.

Готовый джем имеет желеобразную консистенцию. Выход джема составляет 73—74% от массы плодов и сахара.

Пюре.

Зрелые и вполне сформировавшиеся недозрелые плоды сортируют, удаляя порченые, освобождают от чехликов и моют теплой водой. После этого плоды бланшируют (то есть на 1,5—2 мин опускают в воду с температурой 80—85 С, затем воду сливают). При этом удаляются клейкие и воскообразные вещества, которые придают плодам физалиса неприятный запах и горький привкус.

Далее плоды проваривают 15—20 мин в небольшом количестве воды или ошпаривают. Нагревание плодов не должно быть длительным во избежание разрушения желирующего пектина. Затем плоды протирают через сито с диаметром отверстий не более 1,5 мм или пропускают через соковыжималку, чтобы освободить массу от кожуры и семян. Выход пюре составляет в зависимости от сорта 75—80% от массы плодов.

Хранят пюре в холодильнике при температуре около 0 не более 10 дней.

Пюре из мексиканского физалиса — ценный продукт для производства повидла и кондитерских желеобразных изделий типа яблочного мармелада, пастилы, желейных конфет.

УРОЖАЙ Выращивание физалиса

Купить семена овощей и цветов почтой оптом и в розницу с доставкой в Украине http://urozhai.com

vyrastisad.ru

Выращивание физалиса: семена, рассада, пикировка

Сразу необходимо заметить, что грунтовые посевы довольно рискованное мероприятие. Оптимально производить выращивание из семян на очень качественных огородных почвах, отличающихся низким уровнем засоренности. В средней полосе России такая технология может не оправдать ожиданий. Лучших результатов поможет добиться выращивание рассады физалиса. Следует предварительно подвергнуть обработке семена раствором фунгицида, продержав их в нем полчаса.

В подобранной емкости для посева следует слегка уплотнить грунт, после чего аккуратно высеять семена. Прикройте семена сантиметровым слоем грунта и тоже слегка уплотните. Полив следует осуществлять в медленном темпе, ожидая впитывания влаги. Потребуется создать тепличные условия, для этого накройте емкость прозрачной крышкой, или полиэтиленовой пленкой. Выставите семена на светлое место.

Температурный режим для успешного проращивания семян, желательно поддерживать на уровне 16-20°С.

Через неделю вы уже увидите всходы, это сигнал, что пора снимать пленку с емкости.

Пикировка

к оглавлению ↑

Пикировкой надо заниматься после появления пары настоящих листьев. Почва потребуется с теми же компонентами, но рекомендуется на 50% снизить количество песка. Физалис условия выращивания после пикировки, предполагает в удобренной смеси. На каждые два литра почвенной смеси необходимо будет добавить неполную столовую ложку полноценных минеральных удобрений.

Уложите приготовленную смесь в кассеты и слегка ее уплотните. Высадку осуществляйте в проделанные углубления, при этом проследите, чтобы ваши сеянцы не особо вытягивались. Если высадку неудобно осуществлять из-за разросшихся корешков, подрежьте их немного. Полив осуществляйте осторожно. При проседании грунта после первых поливов, требуется немного его добавлять, до края кассеты.

Ухаживаем за рассадой

к оглавлению ↑

Методика ухода сопоставима с процессом ухода за рассадой томатов. Потребуется хорошо освещенное место с температурой около 18°С. Нельзя допускать пересыхание почвы, она должна всегда оставаться слегка влажной. После подрастания сеянцев, организуйте их подкормку. Понадобится специализированное удобрение для рассады. Вполне подойдет Агрикола, Фертика. Преимущество этой группы удобрений в быстрой и полной растворимости, гармоничном подборе элементов питания и микроэлементов, требующихся для успешного развития. Подкармливать достаточно пару раз в месяц.

Пересадка в грунт

к оглавлению ↑

Дней за десять, до пересадки на участок, начинаем закаливать рассаду. Для высадки необходимо дождаться окончания периода заморозков. Подкисленную почву необходимо нейтрализовать, добавив древесную золу. Килограмма золы вполне достаточно на 3 кв. м. Между лунками и рядами необходимо выдерживать дистанцию 60-70 см. Глубина высадки должна соответствовать уровню первого настоящего листика. После того, как подсыпан слой почвы, требуется ее слегка уплотнить. Потребуется в открытом грунте произвести процедуру мульчирования. Лучше всего для этих целей подойдет торф. Он воспрепятствует образованию корки после поливов.

Основные моменты в процессе выращивания

к оглавлению ↑

Уделяйте особое внимание периодическому рыхлению почвы и вовремя избавляйте ее от сорняков. В процессе развития растения, следует позаботиться о его подвязке, некоторые сорта вырастают выше метра. Через 15-20 дней после высадки, потребуется произвести подкормку, а после полива надо заняться окучиванием. С такой периодичностью следует осуществлять подкормку и в дальнейшем. Только, один раз, вносите коровяк, разбавленный 1:10, а в следующий – полноценное минеральное удобрение. Столовую ложку подкормки следует разбавить в 10 литрах воды.

Для того, чтобы замедлить рост и плоды быстрее созрели, рекомендуется осенью произвести процедуру прищипывания. Культура продолжает плодоносить даже тогда, когда температура приближается к 0°С. Физалис способен в осенний период переносить легкие заморозки.

uhodvdomashnihusloviah.ru

Читайте также:

Китайский фонарик у физалиса является выгодной морфологической новизной и улучшает приспособленность растений

1.

Keys, D. N. et al . Рекрутинг регуляторной цепи ежа в эволюции пятен глаз бабочек. Наука 283 , 532–534 (1999).

ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google Scholar

2.

Ван, Р. Л., Стек, А., Хей, Дж., Люкенс, Л. и Добли, Дж. Пределы отбора при одомашнивании кукурузы. Природа 398 , 236–239 (1999).

ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google Scholar

3.

Фрари, А. и др. . fw2.2 : Локус количественного признака, определяющий эволюцию размера плодов томатов. Наука 289 , 85–88 (2000).

ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google Scholar

4.

Кэрролл, С. Б.Эво-дево и расширяющийся эволюционный синтез: генетическая теория морфологической эволюции. Cell 134 , 25–36 (2008).

КАС Статья Google Scholar

5.

He, CY, Münster, T. & Saedler, H. О происхождении цветочных морфологических новшеств. ФЭБС Письмо. 567 , 147–151 (2004).

КАС Статья Google Scholar

6.

Армбрустер, В. С. Эволюция цветочной формы: электростатические силы, опыление и адаптивный компромисс. Новый Фитол. 152 , 181–186 (2001).

Артикул Google Scholar

7.

Эндресс, П. К. Эволюционная диверсификация цветков покрытосеменных растений. утра. Дж. Бот. 98 , 370–396 (2011).

Артикул Google Scholar

8.

Herrera, CM. Постфлоральная функциональность околоцветника: вклад постоянных чашелистиков в развитие семян у Helleborus foetidus (Ranunculaceae). утра. Дж. Бот. 92 , 1486–1491 (2005).

Артикул Google Scholar

9.

Кнапп, С. От табака до помидоров: филогенетический взгляд на разнообразие плодов пасленовых. Дж. Экспл. Бот. 53 , 2001–2022 (2002).

КАС Статья Google Scholar

10.

Ху, Дж. Ю. и Сэдлер, Х. Эволюция синдрома надутой чашечки у пасленовых. Мол. биол. Эвол. 24 , 2443–2453 (2007).

КАС Статья Google Scholar

11.

He, CY & Saedler, H. Гетеротопная экспрессия MPF2 является ключом к эволюции китайского фонарика Physalis , морфологической новизны в Solanaceae. Проц. Натл акад. науч. США 102 , 5779–5784 (2005 г.).

ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google Scholar

12.

He, C.Y. & Saedler, H. Гормональный контроль синдрома надутой чашечки, морфологическая новинка. В Физалис . Plant J. 49 , 935–946 (2007).

КАС Статья Google Scholar

13.

Чжао Дж. и др. . Белок euAP1 MPF3 репрессирует MPF2 , чтобы специфицировать идентичность цветочной чашечки, и играет решающую роль в развитии китайских фонариков у Physalis . Растительная клетка 25 , 2002–2021 (2013).

КАС Статья Google Scholar

14.

Олмстед, Р. Г. и др. . Молекулярная филогения Solanaceae. Таксон 57 , 1159–1181 (2008 г.).

Google Scholar

15.

Ван, Л., Ли, Дж., Чжао, Дж. и Хе, С.Ю. Эволюционная генетика развития морфологических вариаций плодов пасленовых. Фронт. Растениевод. 6 , 248, https://doi.org/10.3389/fpls.2015.00248 (2015).

КАС пабмед ПабМед Центральный Google Scholar

16.

Khan, MR, Hu, J., Riss, S., He, CY & Saedler, H. MPF2-подобные гены MADS-box контролируют синдром надутых чашечек у ): роли дарвиновского отбора. Мол. биол. Эвол. 26 , 2463–2473 (2009).

КАС Статья Google Scholar

17.

Чжан, Дж. С. и др. . Дивергенция MPF2-подобных белков MADS-домена связана с эволюцией синдрома надутой чашечки у Solanaceae. Planta 236 , 1247–1260 (2012).

КАС Статья Google Scholar

18.

Вилф, П., Карвальо, М.Р., Гандольфо, М.A. & Cúneo, NR. Плоды эоценовых фонарей из Гондванской Патагонии и раннее происхождение Solanaceae. Наука 355 , 71–75 (2017).

ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google Scholar

19.

Чжан Дж., Тянь Ю., Ван Л. и Хе С.Ю. Функциональная эволюционная биология развития (эво-дево) морфологических новшеств у растений. Дж. Сист. Эвол. 48 , 94–101 (2010).

Артикул Google Scholar

20.

He, C.Y., Sommer, H., Grosardt, B., Huijser, P. & Saedler, H. PFMAGO, MAGO NASHI-подобный фактор, взаимодействует с белком MPF2 домена MADS из Physalis floridana . Мол. биол. Эвол. 24 , 1229–1241 (2007).

КАС Статья Google Scholar

21.

Арбер, А. Интерпретация цветка: исследование некоторых аспектов морфологического мышления. биол. 12 , 157–184 (1937).

Артикул Google Scholar

22.

Hetherington, S.E., Smillie, R.M. & Davies, WJ. Фотосинтетическая активность вегетативных и плодовых тканей томата. Дж. Экспл. Бот. 49 , 1173–1181 (1998).

КАС Статья Google Scholar

23.

Смилли, Р. М., Хетерингтон, С. Э. и Дэвис, В. Дж. Фотосинтетическая активность чашечки, зеленого плеча, околоплодника и глазковой паренхимы плодов томата. Дж. Экспл. Бот. 50 , 707–718 (1999).

КАС Статья Google Scholar

24.

Йонемори, К., Хирано, К. и Сугиура, А. Ингибирование роста плодов хурмы, вызванное удалением доли чашечки и возможным участием эндогенных гормонов. Scientia Hortic. 61 , 37–45 (1995).

КАС Статья Google Scholar

25.

Накано Р., Йонемори К. и Сугиура А. Фотосинтез лопастями чашечки не способствует раннему развитию плодов хурмы. Акта Хортик. 436 , 345–353 (1997).

Артикул Google Scholar

26.

Бланке, М. М. и Ленц, Ф. Фотосинтез плодов. Окружающая среда растительных клеток. 12 , 31–46 (1989).

КАС Статья Google Scholar

27.

Aschan, G. & Pfanz, H. Нелиственный фотосинтез – стратегия получения дополнительного углерода. Флора 198 , 81–97 (2003).

Артикул Google Scholar

28.

Парчак, В. Изменение количества семян, размера и распространения мясистых плодов в окружающей среде. Экология 83 , 780–793 (2002).

Артикул Google Scholar

29.

Саката, Т. и др. . Снижение содержания гиббереллина при низкой температуре нарушает развитие пыльцы риса. Завод Физиол. 164 , 2011–2019 (2014).

КАС Статья Google Scholar

30.

Пуэнте, Л. А., Пинто-Муньос, К. А., Кастро, Э. С. и Кортес, М. Physalis peruviana Linnaeus, множественные свойства высокофункционального фрукта: обзор. Пищевой Рез. Междунар. 44 , 1733–1740 (2011).

КАС Статья Google Scholar

31.

Liu, L., Zhang, C., Ji, X., Zhang, Z. & Wang, R. Закрытие височных лепестков способствует репродуктивному развитию Magnolia denudata (Magnoliaceae) ранней весной. Фронт. Растениевод. 8 , 430, https://doi.org/10.3389/fpls.2017.00430 (2017).

Артикул пабмед ПабМед Центральный Google Scholar

32.

Зинн, К. Э., Тунк-Оздемир, М. и Харпер, Дж. Ф. Температурный стресс и половое размножение растений: выявление самых слабых звеньев. Дж. Экспл. Бот. 61 , 1959–1968 (2010).

КАС Статья Google Scholar

33.

de Storme, N. & Geelen, D. Влияние экологического стресса на мужское репродуктивное развитие растений: биологические процессы и молекулярные механизмы. Окружающая среда растительных клеток. 37 , 1–18 (2014).

Артикул Google Scholar

34.

Sallabanks, R. S. Судьба плодов, плодоядность и характеристики плодов: исследование боярышника, Crataegus monogyna (Rosaceae). Oecologia 91 , 296–304 (1992).

ОБЪЯВЛЕНИЕ Статья Google Scholar

35.

Горчов Д.Л., Корнехо Ф., Аскорра К.и Харамильо, М. Роль распространения семян в естественном возобновлении тропических лесов после вырубки полос в перуанской Амазонии. Завод Экол. 107 , 339–349 (1993).

Google Scholar

36.

Корлетт, Р. Т. Плодоядные и распространение семян позвоночными в Восточном (Индомалайском) регионе. биол. Ред. 73 , 413–448 (1998).

КАС Статья Google Scholar

37.

Тиффни, Б. Х. Размер семян, синдромы рассеивания и рост покрытосеменных: доказательства и гипотеза. Энн. Мо Бот. Гард. 71 , 551–576 (1984).

Артикул Google Scholar

38.

Augspurger, C.K. Морфология и дисперсионный потенциал рассеянных ветром диаспор неотропических деревьев. утра. Дж. Бот. 73 , 353–363 (1986).

Артикул Google Scholar

39.

Грин, Д. Ф. и Джонсон, Э. А. Распространение семян ветром из леса на поляну. Экология 77 , 595–609 (1996).

Артикул Google Scholar

40.

Дункан, Р. С. и Чепмен, К. А. Распространение семян и потенциальная сукцессия лесов в заброшенном сельском хозяйстве в тропической Африке. Экол. заявл. 9 , 998–1008 (1999).

Артикул Google Scholar

41.

Harvey, CA. Ветрозащитные полосы способствуют рассеиванию семян в сельскохозяйственных ландшафтах в Монтеверде, Коста-Рика. Экол. заявл. 10 , 155–173 (2000).

Артикул Google Scholar

42.

Йонгеджанс, Э. и Телениус, А. Полевые эксперименты по рассеиванию семян ветром у десяти зонтичных видов ( Apiaceae ). Завод Экол. 152 , 67–78 (2001).

Артикул Google Scholar

43.

Tackenberg, O., Poschlod, P. & Kahmen, S. Распространение семян одуванчика: горизонтальная скорость ветра не имеет значения для рассеивания на большие расстояния — это восходящий поток! Биология растений 5 , 451–454 (2003).

Артикул Google Scholar

44.

де Брюйн, Р. А., Паэткау, М., Росс, К. А., Годфри, Д. В. и Фридман, К. Р. Распространение семян карликовой омелы, вызванное термогенезом. Нац. коммун. 6 , 6262, https://doi.org/10.1038/ncomms7262 (2015 г.).

КАС Статья Google Scholar

45.

Hofhuis, H. и др. . Морфомеханические инновации способствуют взрывному рассеиванию семян. Cell 166 , 222–233 (2016).

КАС Статья Google Scholar

46.

Кнапп С., Бохс Л., Ни М. и Спунер Д. М. Пасленовые: модель связи геномики с биоразнообразием. Комп. Функц. Геном. 5 , 285–291 (2004).

КАС Статья Google Scholar

47.

Olson, S.L. Kona Finch ( Chloridops kona ), Большой Koa-Finch ( Rhodacanthis palmeri ), Малый Koa-Finch ( Rhodacanthis flaviceps ). Птицы Северной Америки 424 , 1–19 (1999).

Google Scholar

48.

Рамадан, М. Ф. Биоактивные фитохимические вещества, пищевая ценность и функциональные свойства капского крыжовника ( Physalis peruviana ): обзор. Пищевой Рез. Междунар. 44 , 18:30–18:36 (2011).

КАС Статья Google Scholar

49.

Spongberg, S. Staphyleaceae юго-востока США. Дж. Арнольд Арбор. 52 , 196–203 (1971).

Артикул Google Scholar

50.

Ван, К., Манчестер, С.Р., Грегор, Х.Дж., Шен, С. и Ли, З.Ю. Плоды Koelreuteria (Sapindaceae) из кайнозоя по всему северному полушарию: их экологические, эволюционные и биогеографические последствия. утра. Дж. Бот. 100 , 422–449 (2013).

Артикул Google Scholar

51.

Чжан, Дж. С. и др. . Расшифровка мутанта Physalis floridana double-layered-lantern1 дает представление о функциональной дивергенции дубликатов GLOBOSA внутри пасленовых. Завод Физиол. 164 , 748–764 (2014).

КАС Статья Google Scholar

52.

Сильверман, Х. Б. и Данбар, М. Дж. Агрессивное использование бивней нарвалом ( Monodon monoceros L .). Природа 284 , 57–58 (1980).

ОБЪЯВЛЕНИЕ Статья Google Scholar

53.

Брыльский П. и Холл Б.К. Онтогенез макроэволюционного фенотипа: наружные защечные мешки геомиоидных грызунов. Эволюция 42 , 391 (1988).

КАС Статья Google Scholar

54.

Берк, А. С. Развитие панциря черепахи: значение для эволюции нового бауплана. Дж. Морфол. 199 , 363–378 (1989).

Артикул Google Scholar

55.

Салеса, М. Дж., Антон, М., Пенье, С. и Моралес, Дж. Свидетельства наличия ложного большого пальца у ископаемого хищника проясняют эволюцию панд. Проц. Натл. акад. науч. США 103 , 379–382 (2006).

ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google Scholar

56.

Sisterson, M.S. & Gould, F.L. Раздутая чашечка Physalis angulata : убежище от паразитизма для Heliothis subflexa . Экология 80 , 1071–1075 (1999).

Артикул Google Scholar

57.

Арнон, Д. И. Ферменты меди в изолированном хлоропласте, полифенолоксидаза в Beta vulgaris . Завод Физиол. 24 , 1–15 (1949).

КАС Статья Google Scholar

58.

Торнли, Дж. Х. Мгновенный фотосинтез в листве: аналитические выражения для солнечных и теневых листьев, основанные на экспоненциальном затухании света в листве и акклиматизированной непрямоугольной гиперболе для фотосинтеза в листве. Энн. Бот. 89 , 451–458 (2002).

КАС Статья Google Scholar

Репродуктивные модели, зависящие от размера растения, у Physalis longifolia в JSTOR

Абстрактный

Влияние добавления и уменьшения количества пыльцы на урожайность плодов и семян растений наземной вишни (Physalis longifolia) было экспериментально исследовано в полевых условиях в течение всего сезона цветения. Уровнями пыльцы манипулировали для целых растений, увеличивая естественное опыление ручным опылением и уменьшая естественное опыление, закрывая половину цветков лентой.Эти манипуляции позволяют определить, ограничены ли растения одновременно ресурсами и пыльцой, условие, которое предполагает, что растение максимизирует производство семян с учетом ресурсов, доступных для размножения самок. Эффект от манипуляций с пыльцой зависел от размера растения. Крупные растения реагировали на уменьшение опыления увеличением цветения и количества семян на плод; в результате общая семенная продуктивность не отличалась от таковой у крупных контрольных растений. Напротив, маленькие растения не показали никаких изменений в ответ на снижение опыления, однако производство семян существенно не отличалось от контроля, так как производство семян в обеих группах было низким.Крупные растения с ручным опылением существенно не отличались от крупных контрольных растений по каким-либо компонентам урожайности. Напротив, небольшие растения с ручным опылением имели значительно более высокий процент завязывания плодов и давали значительно больше плодов и семян, чем небольшие контрольные растения. Различия в производстве семян отражали различные пропорции растений, которые завязывали плоды, а не не завязывали. Это может быть связано с низким уровнем посещения опылителями небольших растений с небольшими цветочными проявлениями. Экспериментальные результаты для крупных растений согласуются только с гипотезой о том, что крупные растения одновременно ограничены в ресурсах и пыльце.В той мере, в какой существует компромисс между производством цветов и обеспечением семенами, крупные растения P. longifolia распределяют ресурсы, чтобы максимизировать производство материнских семян. Напротив, маленькие растения ограничены только пыльцой.

Информация о журнале

Текущие выпуски теперь доступны на веб-сайте Chicago Journals. Прочтите последний выпуск. С момента своего основания в 1867 году «Американский натуралист» сохранил за собой позицию одного из ведущих мировых рецензируемых изданий в области экологии, эволюции и исследований поведения.Его цели — публиковать статьи, представляющие широкий интерес для читателей, ставить новые и важные проблемы, знакомить с новыми темами, развивать концептуальное объединение и изменять образ мышления людей. AmNat уделяет особое внимание сложным методологиям и инновационным теоретическим синтезам — и все это в попытке углубить знания об органической эволюции и других широких биологических принципах.

Информация об издателе

С момента своего основания в 1890 году в качестве одного из трех основных подразделений Чикагского университета издательство University of Chicago Press взяло на себя обязательство распространять научные знания самого высокого уровня и публиковать серьезные работы, способствующие образованию и общественному пониманию. и обогатить культурную жизнь.Сегодня Отдел журналов издает более 70 журналов и периодических изданий в твердом переплете по широкому кругу академических дисциплин, включая социальные науки, гуманитарные науки, образование, биологические и медицинские науки, а также физические науки.

Физалис Л. | Растения мира онлайн

Родной для:

Афганистан, Алабама, Северо-восток Аргентины, Северо-Запад Аргентины, Южная Аргентина, Аризона, Арканзас, Аруба, Ассам, Багамы, Белиз, Боливия, Север Бразилии, Северо-восток Бразилии, Южная Бразилия, Юго-восток Бразилии, Бразилия Западно-Центральная, Калифорния, Каймановы острова., Чили Центральный, Чили Север, Северо-Центральный Китай, Колумбия, Колорадо, Коста-Рика, Куба, Доминиканская Республика, Восточные Гималаи, Эквадор, Сальвадор, Флорида, Французская Гвиана, Галапагосские острова, Грузия, Гватемала, Гайана, Гаити, Гондурас, Айдахо, Иллинойс, Индия, Индиана, Айова, Ямайка, Канзас, Кентукки, Подветренный остров., Луизиана, Манитоба, Мексиканские острова Тихого океана, Центральная Мексика, Мексиканский залив, Северо-восток Мексики, Северо-Запад Мексики, Юго-восток Мексики, Юго-Запад Мексики, Миннесота, Миссисипи, Миссури, Монтана, Небраска, Непал, Нидерландские Антильские острова, Невада, Нью-Джерси, Нью-Мексико, Нью-Йорк, Никарагуа, Северная Каролина, Северная Дакота, Огайо, Оклахома, Онтарио, Орегон, Панама, Парагвай, Пенсильвания, Перу, Пуэрто-Рико, Квебек, Южная Каролина, Северная Дакота, Юго-запад Карибского моря, Суринам, Теннесси, Техас, Тринидад и Тобаго, Остров Теркс-Кайкос., Уругвай, Юта, Венесуэла, Венесуэльские Антильские острова, Вермонт, Вирджиния, Вашингтон, Западная Виргиния, Наветренный остров, Висконсин, Вайоминг

Введено в:

Алжир, Андаманские острова., Ангола, Вознесение, Австрия, Азорские острова, Балеарские острова, Бангладеш, Бельгия, Бенин, Бермуды, архипелаг Бисмарка, Борнео, Ботсвана, Болгария, Буркина, Бурунди, Камбоджа, Камерун, Канарские острова., Капские провинции, Кабо-Верде, Кэролайн Ис., Центральноафриканская Республика, Среднеевропейская Русь, Чад, Китай Южно-Центральный, юго-восток Китая, Рождество И., Остров Кокос (Килинг), Коморы, Конго, Кук Ис., Чехословакия, Джибути, Пасха Ис., Египет, Экваториальная Гвинея, Эритрея, Эфиопия, Фиджи, Свободный штат, Габон, Гамбия, Гана, Гилберт Ис., Великобритания, Греция, Гвинея, Гвинея-Бисау, Острова Гвинейского залива, государства Персидского залива, Хайнань, Гавайи, Венгрия, Италия, Кот-д’Ивуар, Япония, Джава, Хуан Фернандес Ис., Казань-ретто, Кения, Кыргызстан, Корея, Квазулу-Натал, Лаккадивские острова, Лаос, Ливан-Сирия, Лесото, Малый Зондский остров., Либерия, Ливия, Линия, Мадагаскар, Мадейра, Малави, Малая, Мальдивы, Мали, Маньчжурия, Марианские острова, Маркизские острова, Маршалл Ис., Мэриленд, Мавритания, Маврикий, Марокко, Мозамбик, Мьянма, Намибия, Науру, Новая Каледония, Новая Гвинея, Новый Южный Уэльс, Север Новой Зеландии, Никобарские острова, Нигер, Нигерия, Ниуэ, Норфолк, Северные провинции, Северная территория, Огасавара-шото, Оман, Пакистан, Палестина, Филиппины, Феникс, Португалия, Приморье, Квинсленд, Румыния, Руанда, Реюньон, Самоа, Саудовская Аравия, Сенегал, Сейшелы, Сьерра-Леоне, Общество это., Сокотра, Соломоновы острова, Сомали, Южная Австралия, Южно-Китайское море, Испания, Шри-Ланка, Святая Елена, Судан, Свазиленд, Таджикистан, Тайвань, Танзания, Тасмания, Таиланд, Идти, Тонга, Тристан-да-Кунья, Туамоту, Остров Тубуай., Турция, Тувалу, Уганда, Украина, Узбекистан, Виктория, Вьетнам, Остров Уоллис-Футуна, Западные Гималаи, Западная Сибирь, Западная Австралия, Йемен, Югославия, Замбия, Заир, Зимбабве

Земляник гладкий – Physalis longifolia var.подглабрата

Земляник гладкий – Physalis longifolia var. подглабрата

Physalis longifolia Орех. вар. subglabrata (Mackenzie & Bush) Cronq.

Solanaceae (семейство пасленовых)

Жизненный цикл

Прямостоячий, ветвящийся, корневищный многолетник.

Листья

Очередные, яйцевидные, ланцетные или ромбовидные, с цельными или зубчатыми краями и длинными черешками. Листья от гладких до слегка опушенных.

Стержни

Прямостоячие, ветвящиеся, изогнутые, травянистые стебли высотой до 3 футов, которые с возрастом становятся гладкими и полуодревесневшими.

Цветы и фрукты

Цветы имеют пять лепестков от желтого до зеленовато-желтого цвета с пурпурным центром, сросшиеся в форме колокольчика, поникающие и одиночные в пазухах ветвей и листьев.Плоды — оранжевые, красные или пурпурные, шаровидные ягоды, окруженные зеленым фонариком, бумажным пузырем. Каждый плод содержит много плоских, круглых или почковидных семян.

Репродукция

Семена и корневища.

Похожие сорняки

Перуанское яблоко

[ Nicandra physalodes (L.) Gaertn.]

Отличается агрессивным однолетним ростом, высотой до 4 футов и голубыми, направленными вверх колокольчатыми цветками.

Цветы и плоды черешни гладкойСаженцы черешни гладкой

Метки: msu диагностика растений и вредителей, многолетник

Другие документы этой серии

Вам также может быть интересно

Вопросы доступности:

Если у вас есть вопросы о доступности и/или если вам нужны дополнительные приспособления для определенного документа, отправьте электронное письмо в отдел коммуникаций и маркетинга ANR по адресу anrкоммуникации@anr.мсу.эду.

Physalis angulata — Как выращивать и ухаживать

Physalis angulata выращивание и уход – травянистое растение из рода Physalis, также известное как крыжовник, однолетнее растение Physalis angulata, также используемое в качестве декоративного растения, растет в тропическом, средиземноморском или субтропическом климате и растет в зоне зимостойкости 10+.

Цвет листьев зеленый, форма ромбовидная с зубчатыми краями, со слегка опушенной текстурой.

Окраска цветков желтая, цветы собраны в соцветия.

Плоды физалиса угловатого

Оболочка плода с коробочкой, маленькие плоды оранжево-желтого цвета, вкус напоминает сладкий помидор, плоды готовы к сбору, когда коробочка становится коричневой.

Физалис угловатый на продажу – Семена или растения для покупки

Купить сейчас на E-bay

Как выращивать физалис угловатый выращивание и уход:

Богатая почва, мульча

Как лучше всего начать выращивание?
Растение / семена / вегетативное размножение

Необходимо ли прививать или использовать вегетативное размножение?

NO, но это легко

, могут быть инвазивными

сезон посадки:

вредителей и болезни:
ARHIDS

Dead ветви

Размер завода?
30-60 см, 12-24 дюйма

Быстрый выращивание / среднесрочные

Требование воды:
Средняя сумма воды / Большое количество воды

Световые условия в оптимальных условиях для выращивания:
Полное солнце

Можно ли выращивать в помещении как комнатное растение?

9 NO

Выращивание также возможно в statter / Fiellpot / Continers:
Да

Да

Цветущая информация

Bloom Сезон:
Весна / лето / осень

Общая информация о цветке
Маленькие желтые цветы

пчелы

съедобные фрукты

Весна/лето/осень

Вредители и болезни плодов:
Тля, птицы

Что можно сделать с большим количеством плодов физангулы?
Ешьте сырой, сок, джем

Ничего особенного

Сколько времени нужно, чтобы нести фрукты?
1.5-2 месяца

Научное название:

Physalis angulata

Категории выращивания

Сезон посадки: Весенняя посадка, Летняя посадка

Требования к освещенности: Полное солнце Растения

Климат, в котором растение может расти , Климат субтропиков, Климат тропиков

Скорость роста растения: Среднерастущие растения, Быстрорастущие растения

Жизненная форма растения: Вечнозеленое, Травянистое, Многолетнее растение

Использование растения: Съедобные растения, Декоративные растения

Требования к поливу растение: большое количество воды, регулярный полив

Зоны устойчивости: Зона устойчивости 10, Зона устойчивости 11, Зона устойчивости 12, Зона устойчивости 13

Декоративные части: Декоративные плоды, Декоративные листья, Декоративное растение

Цвет листьев:

Цветение сезон: Осенние цветы, Весенние цветы, Летние цветы

Цвета цветов: Желтый цветок

9 0003 Сезон сбора урожая: осенний сбор, весенний сбор, летний урожай

Съедобные части:

Кулинарное использование: употребление в пищу в сыром виде, растения для мороженого и мороженого, джемы, салаты, овощи и плодовитость

Abstract

Инвазивные растения известны своей впечатляющей способностью противостоять неблагоприятным условиям окружающей среды, однако не все инвазивные обладают подобными способностями.Таким образом, выживаемость, рост, поглощение питательных веществ и плодовитость двух совместно встречающихся инвазивных видов физалиса были протестированы в условиях стресса, вызванного водой и засолением, а также различных текстур почвы в текущем исследовании. Пять различных уровней водного стресса (100, 75, 50, 25 и 12,5% содержания воды в горшке), четыре различных уровня засоления почвы (0, 3, 6 и 12 dSm ^-1 ) и четыре различных состава почвы (67% глина, 50% глина, пылеватый суглинок и супесь) были включены в три различных эксперимента с горшками.Оба сорняка выживали при всех уровнях водного стресса, кроме 12,5% влажности, и на всех типах почв, однако вели себя по-разному при повышении засоления. Аналогично реагировали сорняки на засоление до 3 dSm ^-1 , тогда как P . philadelphica выжил дольше, чем P . angulata в остальных режимах солености. Водный и соленый стресс препятствовал росту и плодовитости обоих сорняков, в то время как текстура почвы имела незначительное влияние.Оба сорняка предпочитали почвы с глинистой текстурой для лучшего роста и поглощения питательных веществ, однако взаимодействие сорняков и текстуры почвы было незначительным. Р . angulata накапливали больше калия и натрия, тогда как P . philadelphica накапливал больше Ca и Mg, а также сохранял лучшее соотношение K/Na. Р . angulata накапливали больше Na и P при солевом стрессе, в то время как P . philadelphica накапливал более высокие значения K и Mg и сохранял более высокое соотношение K/Na.В совокупности наибольшее накопление питательных веществ наблюдалось в условиях отсутствия стресса и на глинистых почвах. Р . philadelphica демонстрировал более высокую репродуктивную способность во всех экспериментальных условиях, чем P . угловатый . Прогнозируется, что P . philadelphica будет более проблематичным при оптимальном водоснабжении и высокой солености, в то время как P . angulata может лучше приспосабливаться к условиям ограниченной воды.Результаты показывают, что оба сорняка обладают значительным потенциалом для дальнейшего расширения своего ареала в полузасушливых регионах Турции.

Образец цитирования: Ozaslan C, Farooq S, Onen H, Bukun B, Ozcan S, Gunal H (2016) Потенциал инвазии двух тропических видов Physalis в засушливом и полузасушливом климате: влияние водно-солевого стресса и почвы Типы по росту и плодовитости. ПЛОС ОДИН 11(10): e0164369. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0164369

Редактор: Снехалата Хузурбазар, Университет Вайоминга, США

Поступила в редакцию: 25 февраля 2016 г.; Принято: 23 сентября 2016 г.; Опубликовано: 14 октября 2016 г.

Copyright: © 2016 Ozaslan et al.Это статья с открытым доступом, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все данные предоставляются вместе с рукописью.

Финансирование: Настоящее исследование финансировалось Научно-техническим советом Турции, TUBITAK (http://www.tubitak.gov.tr/en) с номером гранта 113 O 790.Спонсор не участвовал в разработке дизайна исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Инвазивные растения представляют серьезную угрозу местному биоразнообразию, здоровью людей и животных, сельскохозяйственному производству и нарушают работу экосистем во всем мире [1]. Более высокая толерантность, выживаемость и рост инвазионных растений в условиях дефицита влаги, высокой засоленности почв и затенения при постоянных нарушениях позволяют им успешно приживаться и распространяться в интродуцированных ареалах [2, 3, 4].Однако не все инвазивные растения обладают одинаковым потенциалом роста и устойчивостью к суровым условиям окружающей среды [5]. Таким образом, более полное знание потенциала роста инвазионных растений в неблагоприятных условиях окружающей среды поможет прогнозировать их потенциальные ареалы распространения, выявить наиболее вредоносные инвазионные растения и разработать средства управления, чтобы остановить дальнейшее расширение их ареала.

Условия местообитаний и доступные ресурсы регулируют появление и распространение инвазионных растений в интродуцированных ареалах [6].Влажность почвы является основным экологическим показателем среди ресурсов среды обитания [7, 8], а водный стресс рассматривается как основной фактор, ответственный за формирование растительных сообществ [9], особенно в засушливых и полузасушливых районах. Климатические прогнозы предполагают, что в ближайшие десятилетия во всем мире будут наблюдаться сильные засухи [10]. Растущий дефицит воды из-за изменения климата негативно скажется на выживании и росте растений, что существенно приведет к снижению продуктивности экосистем [11, 12]. Вода является важнейшей движущей силой экосистемных услуг, и ее дефицит изменит циклы питательных веществ, что приведет к снижению поглощения питательных веществ из-за низкого уровня доступной влаги в почве [13, 14].Сельскохозяйственные методы, такие как орошение, чтобы справиться с дефицитом воды, увеличивают засоленность почвы [15, 16] в засушливых и полузасушливых регионах.

Структуры растительных сообществ очень хрупкие и сильно зависят от эдафических факторов и факторов окружающей среды, таких как наличие воды и засоленность почвы [17, 18]. Тем не менее, исследования, касающиеся инвазии растений на засоленных или натриевых почвах, немногочисленны, хотя кажется, что эти участки могут служить эдафическими убежищами для местных видов [19]. Кроме того, разные типы почв предлагают различную доступность воды и питательных веществ из-за различий в площади поверхности для поглощения питательных веществ и воды.Среди различных текстур почвы глина обеспечивает большую площадь поверхности для поглощения питательных веществ и удержания воды [20].

Поглощение питательных веществ и влаги определяют показатели роста видов растений в стрессовых и благоприятных условиях [11]. Согласно гипотезе устойчивости к инвазии, засуха и засоление являются важными барьерами для укоренения и распространения инвазионных растений в интродуцированных ареалах [21]. Поскольку засуха и засоление происходят одновременно в засушливых и полузасушливых регионах, оба фактора создают препятствия для укоренения и распространения инвазивных растений.Однако инвазивные растения могут вырабатывать стратегии адаптации для выживания в стрессовых условиях, что помогает им доминировать в новых местообитаниях [22].

Разнообразный рельеф и разная высота над уровнем моря по всей стране представляют большое разнообразие климата в Турции. В средиземноморском климате существуют экстремальные колебания количества осадков от года к году [23], и растения часто испытывают циклические или продолжительные эпизоды стресса от засухи. Также прогнозируется, что будущее потепление климата еще больше ухудшит ситуацию [24].Юго-восточная часть и регионы Центральной Анатолии Турции характеризуются засушливым и полузасушливым климатом с жарким летом по классификации климата Торнтуэйта. Жаркое лето приводит к высокой эвапотранспирации, и потребности растений в воде удовлетворяются за счет орошения. Орошение наряду с высокой испаряемостью приводит к засолению почвы, что отрицательно сказывается на росте и развитии растений. Инвазионные растения становятся более конкурентоспособными, чем аборигенные, при повышении засушливости и засоления благодаря лучшим адаптационным способностям [25].Успешное управление инвазивными растениями часто сдерживается отсутствием знаний об их экологических требованиях к пополнению, выживанию и размножению рассады [8]. Следовательно, определение экологических режимов, которые способствуют или ограничивают инвазию, может быть полезным для управления распространением и укоренением инвазивных растений. Хотя адаптации инвазивных растений считаются ключом к успешным инвазиям, экспериментальные исследования реальных адаптивных реакций при различных абиотических стрессах и типах почвы редко проводились.

Два вида земляной черешни, Physalis angulata L. (черешня остролистная, Solanaceae) и Physalis philadelphica Lam. вар. immaculata Waterfall (мексиканская черешня) были зарегистрированы как захватчики и сорняки в нескольких частях мира. Р . angulata был зарегистрирован как вредный сорняк для нескольких сельскохозяйственных культур, таких как рис, хлопок и соя [26], а также как инвазивное растение в нескольких странах мира [27]. Р . angulata впервые был зарегистрирован как инвазивное растение в Турции в 2000 г. [28], а P . philadelphica был зарегистрирован в 2002 г. [29]. После первой интродукции оба растения быстро расширили ареал своего распространения в стране и стали вредными сорняками ряда сельскохозяйственных культур [26, 28]. Оба сорняка в основном встречаются в тропических и субтропических климатических регионах мира [30], и их присутствие в засушливых и полузасушливых регионах вызывает особую озабоченность. Климатические прогнозы предполагают усиление засушливости и засоления в засушливых и полузасушливых районах страны [24].Следовательно, влияние экологических изменений на распространение P . угловатый и P . philadelphica и их стратегии адаптации к экологическим изменениям также вызывают повышенный интерес.

Таким образом, настоящее исследование было запланировано; i) делать выводы о выживании, производстве биомассы, поглощении питательных веществ и воспроизводстве одновременно встречающихся P . угловатый и P . philadelphica в условиях стресса от воды и засоления и различного состава почвы ii) исследовать адаптационные возможности и стратегии, чтобы справиться с неблагоприятными условиями окружающей среды и, iii) определить оптимальные диапазоны влажности и засоленности для их роста и развития, чтобы использовать результаты при прогнозировании потенциальных ареалов распространения.Результаты помогут смоделировать их потенциальные ареалы распространения и определить стратегии, позволяющие справиться с неблагоприятными условиями окружающей среды.

Материалы и методы

Экспериментальная установка

В теплице Университета Газиосманпаша, Токат, Турция (40,33° с.ш., 36,47° в.д., 640 м над уровнем моря) были проведены три различных эксперимента с горшками. В теплице поддерживали дневную/ночную температуру 28/22±5°C и 16-часовой фотопериод на протяжении всего экспериментального периода. Водный стресс, стресс от засоления и обработка типа почвы рассматривались как отдельные эксперименты.Все эксперименты (нагрузка на воду, нагрузка на засоление и тип почвы) были организованы в виде случайных полных блоков с разделением участков. Для данного эксперимента (например, водного стресса, засоленности почвы или типа почвы) инвазивные сорняки содержались на основных участках, в то время как обработки распределялись случайным образом по подучасткам. Каждая экспериментальная обработка имела пять повторений и повторялась с течением времени (два экспериментальных запуска для каждого вида эксперимента).

Опыты проводились в пластиковых горшках со свободным сливом (8.8 литров), заполненный 2,7 кг почвы (различные текстуры почвы в соответствии с экспериментами и обработками). Физико-химические характеристики почв, использованных в различных экспериментах, представлены в табл. 1. Почвы были собраны с Казовой равнины Токатской провинции. В емкости поставлялись ^-1 N 200 мг кг, ^-1 P 100 мг кг, ^-1 125 мг кг, Zn 2,5 мг кг ^-1 и 2,5 мг кг ^-1 Fe. начало экспериментов. Было пересажено три сеянца, количество которых сократилось до одного на горшок через 10 дней после пересадки (DAT) путем сохранения однородных и энергично растущих сеянцев в начале обработки стрессом.Все эксперименты собирали в 80 DAT.

Эксперимент с водным стрессом

Выживаемость, рост, поглощение питательных веществ и размножение проростков были протестированы при 5 различных уровнях водного стресса. Уровни водного стресса определяли на основе % содержания воды в горшках (PWC). Лечение водного стресса было; 100 % (контроль/отсутствие стресса), 75 % (легкий стресс), 50 % (умеренный стресс), 25 % (высокий стресс) и 12,5 % (сильный стресс) PWC. Интенсивность стресса определяли на основе часто встречающихся в литературе данных об интенсивности водного стресса [31, 32, 33, 34].

Перед началом эксперимента были измерены PWC. Для измерения ПВК горшки наполняли почвой и поливали до тех пор, пока вода не начинала стекать со дна горшков. Горшки накрывали полиэтиленовыми листами и давали стечь лишнему количеству воды в течение 24 часов. Горшки взвешивали через 24 часа и количество воды, поглощенной почвой, принимали за 100% ПВК [35]. Горшки поддерживали при соответствующем содержании воды (т.е. 100, 75, 50, 25, 12,5%) от начала обработки до сбора урожая. каждый горшок.Эта практика продолжалась до сбора урожая.

Эксперимент с солевым стрессом

Во втором эксперименте выживаемость, рост, поглощение питательных веществ и плодовитость сорняков проверялись при четырех уровнях засоления. Включенные уровни засоленности почвы были; 0 (контроль/отсутствие засоления), 3 (умеренное засоление), 6 (высокое засоление) и 12 dSm ^-1 (сильное засоление). Уровень засоленности почвы достигался нанесением на горшки раствора NaCl известной концентрации [36]. Соленость постепенно повышали, чтобы избежать внезапного повреждения растений.Уровни солености были достигнуты за одну неделю, после чего горшки орошались дистиллированной водой на протяжении всего эксперимента.

Эксперимент с типами почв

Выживаемость, рост, усвоение питательных веществ и репродуктивная способность были протестированы на четырех различных структурах почвы, то есть [глина-1 (67,7% глины), глина-2 (50,2% глины), илистый суглинок и супесь] в третьем эксперименте. . Частицы глины обеспечивают большую площадь поверхности для адсорбции питательных веществ и удержания воды. Поэтому в исследование были включены две почвы с разным содержанием глины.Горшки поливали ежедневно в соответствии с потребностью растений во влаге, чтобы избежать негативного воздействия водного стресса на рост растений.

Платный материал и прорастание семян

Семена тестируемых сорняков были собраны с сильно зараженного хлопкового поля в провинции Диярбакыр Турции в 2013 г. (41,85° с.ш., 37,61° в.д.). Зрелые и здоровые плоды были собраны с более чем 50 растений и доставлены в лабораторию. Плоды сушили в тени в течение 2 недель и отделяли семена.Семена высушивают и хранят в стеклянных банках до использования. Из состояния покоя семена выводят, помещая семена под проточную водопроводную воду на 24 часа. Семена проращивали в инкубаторах при 30°C, а рассаду перекладывали в 72-ячеечные пластиковые лотки, заполненные почвенной смесью. Саженцы поливали ежедневно и наносили на поддоны слабоконцентрированный раствор Хоугланда. Через неделю однородные и здоровые сеянцы пересаживают в горшки.

Наблюдения

Время приживаемости рассады и процент приживаемости.

За сеянцами всех экспериментов ежедневно наблюдали после пересадки до сбора урожая для регистрации времени выживания сеянцев и процента выживаемости. Сеянцы с явными признаками гибели (пожелтение, увядание, засыхание и т. д.) собирали немедленно. Время выживания проростков принимали в днях от начала стрессовой обработки до сбора урожая. Кроме того, при сборе урожая определяли наблюдения за ростом и поглощением питательных веществ для каждого умирающего сеянца. Процент выживаемости рассчитывали по следующему уравнению;

Признаки роста и плодовитости.

Выжившие саженцы были собраны в 80 DAT, и наблюдались различные признаки роста и плодовитости. Высоту растений (PH) измеряли метровой рейкой от первого узла до кончика верхнего листа у выживших растений и усредняли. Зрелые плоды, произведенные каждым растением, подсчитывали для измерения репродуктивной продукции. Взрослые растения вынимали из горшков с интенсивной осторожностью, чтобы не повредить корни. Растения разделяли на надземную и подземную части путем среза вблизи поверхности почвы.Почву в горшке тщательно промывали для получения корней и измеряли длину корней (RL). Надземные и подземные части в свежем виде взвешивали на электронных весах и сушили в печи при 65 ± 5°С в течение 72 часов. Затем брали сухую массу надземных и подземных частей. Общую сырую массу (TFM) и общую сухую массу (TDM) рассчитывали путем сложения сырой и сухой масс надземных и подземных частей. Соотношение свежей и сухой массы (FDR) рассчитывали путем деления TFM на TDM. Относительную скорость роста (RGR) рассчитывали по следующему уравнению [37];

Здесь; W ₂ — вес сеянцев при сборе урожая, W ₁ — вес сеянцев в начале стресса (для засухи и засоления) или начала эксперимента (для эксперимента с типами почвы), T ₂ — время сбора урожая (DAT) и T ₁ – время начала стресса или начала эксперимента.

Распределение биомассы побегам и корням рассчитывали путем деления сухой массы побегов или корней на общую сухую массу растений и выражали в процентах. Распределение биомассы по побегам расценивали как массовую долю побегов (SMF), а по корням — как массовую долю корней (RMF). Соотношение корней и побегов (RSR) рассчитывали путем деления сухой массы корней на сухую массу побегов. Перед сушкой растений плоды отделяли и сушили в тени, чтобы отделить семена для оценки репродуктивной способности.Семена отделяли вручную (по 20 плодов с каждого растения) и тщательно подсчитывали. Количество подсчитанных семян усредняли, чтобы получить количество семян на плод. Количество семян на плод умножали на общее количество плодов, чтобы получить количество семян на растение. При количестве плодов менее 20 учитывали количество семян во всех плодах.

Поглощение/накопление питательных веществ.

Поглощение питательных веществ в условиях стресса от воды и засоления, а также при различном гранулометрическом составе почвы определяли только по надземным частям (совокупно по стеблю и листьям).Надземную биомассу промывали деионизированной водой и сушили в печи. Высушенное растительное сырье измельчали ​​в порошок. Предварительно навеску порошка сжигали в микроволновой печи для получения золы. Золу вываривали в 2 мл 35% H ₂ O ₂ и 5 мл 65% HNO ₃ . После разложения калий (K), кальций (Ca), магний (Mg) и натрий (Na) анализировали на атомно-абсорбционном спектрофотометре (AAS, Agilent 24 FS) [38]. Концентрацию фосфора (P) регистрировали по методу Бартона [39].Значения поглощения питательных веществ были преобразованы в мг г ^-1 сухой массы. Отношение K/Na рассчитывали путем деления концентраций K и Na.

Статистический анализ.

Статистический анализ собранных данных по росту и потреблению питательных веществ проводили в четыре этапа для каждого эксперимента отдельно. Во-первых, нормальность данных была проверена с помощью теста Шапиро-Уилка, а такие переменные, как RGR и FDR в эксперименте с водным стрессом, RSR и поглощение P в эксперименте с засолением и RGR, RSR и поглощение Na в эксперименте по текстуре почвы, имели ненормальное распределение.Эти переменные были нормализованы логарифмическим преобразованием. Во-вторых, различия между экспериментальными запусками для каждого эксперимента были проверены с использованием парного t-критерия. Из-за незначительных различий между экспериментальными запусками данные двух экспериментальных запусков были объединены, таким образом, окончательно проанализированные данные имели 10 повторений. В-третьих, двусторонний дисперсионный анализ (ANOVA) использовался для вычисления различий измеренных переменных отклика (отдельно для каждого типа эксперимента) между сорняками, экспериментальными обработками и взаимодействиями между обработками и инвазивными сорняками.После двустороннего дисперсионного анализа для каждого типа эксперимента средние значения были сгруппированы с использованием критерия наименьших значимых различий (LSD) при уровне вероятности 95%. Наконец, корреляция между признаками роста и поглощения питательных веществ была проверена с использованием корреляции Спирмена. Хотя в экспериментах по водному стрессу и засолению наблюдалась линейная тенденция производства свежей и сухой биомассы, тенденция поглощения питательных веществ была нелинейной. Нелинейный тренд был также зарегистрирован в эксперименте по текстуре почвы, поэтому корреляция Спирмена была предпочтительнее корреляции Пирсона.Все статистические расчеты проводились в статистической программе SPSS версии 21.0 [40].

Результаты

Эксперимент с водным стрессом

Приживаемость рассады.

Инвазивные сорняки одинаково реагировали на водный стресс разной интенсивности для выживания проростков, за исключением сильного стресса. Р . philadelphica выживал дольше по сравнению с P . angulata в условиях сильного водного стресса (табл. 2). Гибель наблюдалась у некоторых проростков P . angulata (гибель 25%) в условиях сильного стресса, тогда как все сеянцы P . philadelphica смогли выжить при всех уровнях водного стресса (рис. 1).

Рост и плодовитость.

Между обоими сорняками не было существенных различий по всем наблюдаемым признакам роста, кроме TFM и FDR (таблица 3). Р . angulata имел более высокие TFM и DFR по сравнению с P . philadelphica (табл. 4). Различные обработки водным стрессом значительно различались по признакам роста (таблица 3).RGR, PH, TFM, TDM, FDR, SMF и RL были выше при контрольной обработке, в то время как сильный водный стресс приводил к резкому снижению признаков роста (таблица 4). Напротив, самые высокие RMF и RSR наблюдались при сильном и сильном водном стрессе. Среди проверенных сорняков P . angulata потреблял большее количество воды по сравнению с P . philadelphica при всех обработках от водного стресса (рис. 2).

Относительно взаимодействия между обработками от водного стресса и тестируемыми сорняками, P . philadelphica наблюдал минимальное и максимальное значение RGR при отсутствии водного стресса и при сильном водном стрессе, соответственно. Аналогично, P . philadelphica давал более высокие растения (91,31 см) в условиях отсутствия стресса, в то время как самый низкий показатель рН (19,96 и 18,13 см) для обоих сорняков был зарегистрирован при сильном водном стрессе (таблица 4). Р . angulata производил более высокую свежую биомассу (TFM), чем P . philadelphica при всех режимах полива.Тем не менее, оба сорняка имели одинаковый TDM в условиях нулевого, сильного и сильного стресса, но по-разному вели себя в условиях слабого и умеренного стресса (табл. 4). Самый высокий FDR был зарегистрирован для P . angulata при всех режимах полива. Оба сорняка отдавали более высокую долю биомассы побегам при меньшем дефиците влаги, в то время как большая часть биомассы усваивалась корнями при более высокой интенсивности водного стресса с небольшими различиями между тестируемыми сорняками (таблица 4). Длина корней обоих сорняков была одинаковой при всех режимах полива, за исключением сильного стресса, и P . angulata давал более длинные корни (24,04 см), чем P . Филадельфия (16,17 см). Никаких существенных различий в RSR между сорняками не было зафиксировано, за исключением сильного водного стресса (таблица 3), где P . angulata имел более высокий RSR (0,58) по сравнению с P . philadelphica (0,32) (табл. 4).

Поглощение питательных веществ.

Имелись значительные различия ( p ≤0,05) в поглощении питательных веществ обоими сорняками (Таблица 5). Р . angulata накапливал больше калия и натрия, в то время как лучшее поглощение Mg и Ca было отмечено для P . Филадельфия . Однако не было существенной разницы в поглощении P между сорняками, P . philadelphica сохранял более высокое отношение K/Na, чем P . angulata (табл. 4). Увеличение интенсивности водного стресса значительно повлияло на поглощение питательных веществ, за исключением Mg. Наибольшее значение K было получено при слабом, умеренном и сильном водном стрессе, а самое низкое – при отсутствии и сильном водном стрессе (табл. 4).Максимальное поглощение Ca было отмечено при легком стрессе, за которым следовал сильный водный стресс. Поглощение P линейно снижалось с увеличением тяжести водного стресса (таблица 4). Наибольшее отношение K/Na наблюдалось при умеренном и сильном водном стрессе (табл. 4).

При взаимодействии сорняков и интенсивности водного стресса, P . angulata накапливал большее количество K и Na при всех обработках по сравнению с P . Филадельфия . Принимая во внимание, что лучшее поглощение Mg и Ca было отмечено для P . philadelphica по сравнению с P . angulata (табл. 4). Лучшее накопление P отмечено для P . philadelphica в условиях отсутствия стресса, тогда как повышенное поглощение фосфора было отмечено у P . angulata с возрастающим водным стрессом. Р . philadelphica сохранял самое высокое соотношение K/Na при всех режимах полива по сравнению с сопутствующим P . angulata (табл. 4).

Репродуктивная способность обоих сорняков снижалась при увеличении водного стресса, а самая низкая репродуктивная продуктивность (19 семян на растение) была отмечена при сильном водном стрессе (рис. 3 и 4). Среди проверенных сорняков P . philadelphica показал более высокую репродуктивную способность по сравнению с P . angulata при всех обработках от водного стресса.

Различные признаки роста и потребления питательных веществ имели значительные положительные и отрицательные корреляции ( p ≤0.05 или 0,01). RGR положительно коррелировал с PH, TFM, TDM, SMF, RL и P, в то время как имел отрицательную корреляцию с RMF и RSR. TFM и TDM имели такие же положительные корреляции, как и RGR, с дополнительной положительной корреляцией Na. Фосфор имел положительную корреляцию со всеми наблюдаемыми признаками роста и поглощения питательных веществ, кроме RMF, RSR и Mg (таблица 6). Интересно, что Na положительно коррелировал с накоплением TFM, TDM, FDR и K. Однако K имел единственную положительную корреляцию с FDR. Кальций положительно и отрицательно коррелировал с SMF и Mg, RMF и RSR соответственно (таблица 6).

Эксперимент по засолению почвы

Приживаемость рассады.

Повышение засоленности почвы отрицательно сказалось на приживаемости всходов обоих сорняков. Однако более высокий процент выживания проростков и время выживания наблюдались для P . philadelphica по сравнению с P . angulata при всех воздействиях солености, аналогичных эксперименту с водным стрессом (рис. 1; таблица 2).

Рост и плодовитость.

Исследуемые сорняки показали незначительные различия в признаках роста, за исключением PH, TFM, TDM и RSR (таблица 3). Р . philadelphica имел более высокие показатели PH, TFM и TDM, чем P . angulata , в то время как лучший RSR наблюдался для P . angulata (табл. 7). Различные уровни засоления существенно повлияли на особенности роста обоих сорняков (табл. 3). Увеличение засоления линейно снижало PH, TFM, TDM, FDR, RL, RMF и RSR, в то время как SMF обоих сорняков увеличивалось (таблица 7). Более высокая доля биомассы приходилась на побеги (SMF) при сильном и сильном засолении по сравнению с нулевым и умеренным засолением (табл. 7).RGR линейно уменьшался до высокого уровня солености, а затем увеличивался. Увеличение RGR, вероятно, связано с меньшей выживаемостью проростков в условиях сильного засоления (табл. 7). Поглощение воды имело интересные результаты с увеличением солености. Как и в эксперименте с водным стрессом, большее потребление воды было зарегистрировано для P . angulata при контрольной обработке, в то время как большее поглощение воды было зарегистрировано для P . philadelphica с увеличением солености (рис. 2).

Относительно взаимодействия проверенных сорняков и уровня засоления, P . philadelphica имел лучшие значения RGR, PH, TFM, TDM, SMF при нулевом и умеренном уровне засоления, в то время как оба сорняка показали почти одинаковые результаты при более высоком уровне засоления. Напротив, P . angulata имели более высокие RL, RMF и RSR под контролем и умеренной засоленностью почвы, тогда как оба сорняка вели себя одинаково при более высоких уровнях засоленности (таблица 7).

Поглощение питательных веществ.

Засоление существенно повлияло на поглощение питательных веществ обоими сорняками (табл. 5). Р . philadelphica накапливал большее количество K и Mg, в то время как лучшее поглощение Na и P было отмечено для P . angulata (табл. 7). Между обоими сорняками не было существенной разницы в поглощении Ca, за исключением интерактивного эффекта сорняков и уровней засоления (таблица 5). Более высокое отношение K/Na было зафиксировано для P . Филадельфия . Поглощение калия снижалось до высокого уровня засоления и увеличивалось при сильном засолении.Тогда как резкое снижение отношения K/Na было отмечено с увеличением солености. Накопления Na, Mg и Ca увеличивались с повышением уровня засоления (табл. 7).

Относительно взаимодействия проверенных сорняков и уровня засоления, P . philadelphica накапливал больше калия с увеличением солености. Оба тестируемых сорняка усваивали одинаковое количество Mg при нулевом и сильном засолении. Однако при умеренной и высокой минерализации лучшее накопление Mg наблюдалось для P . philadelphica по сравнению с P . угловатый . Р . angulata накапливал почти вдвое больше Na по сравнению с P . Филадельфия . Самое высокое соотношение K/Na сохранялось у P . philadelphica при всех уровнях солености по сравнению с P . angulata (табл. 7). Повышение засоленности подавляло репродуктивную способность обоих сорняков. Однако P . philadelphica показал более высокий репродуктивный потенциал по сравнению с P . angulata при всех уровнях солености (рис. 1 и 2). Р . philadelphica даже дал небольшое количество семян (3 семени на растение) при высокой засоленности, в то время как P . angulata не мог дать семян при высокой засоленности (рис. 3 и 4).

Атрибуты роста и поглощения питательных веществ положительно и отрицательно коррелировали друг с другом, как это наблюдалось в эксперименте с водным стрессом (таблица 8). RGR положительно коррелировал с PH, TFM, TDM, RL, RMF, RSR, K и соотношением K/Na, в то время как имел отрицательную корреляцию с SMF, Na и Ca (таблица 8).Высота растений, TFM и TDM имели положительную корреляцию друг с другом и RL, RSR, K и отношение K/Na, тогда как отрицательно коррелировали с Na и Ca. Интересно, что P отрицательно коррелировал с PH. Натрий и Ca имели отрицательную корреляцию со всеми признаками роста и поглощения питательных веществ, кроме SMF и Mg (таблица 8). Na также положительно коррелировал с накоплением P. Соотношение K/Na положительно коррелировало со всеми признаками роста и усвоения питательных веществ, за исключением SMF, Na, Ca и P, где оно имело отрицательную корреляцию, но не проявляло корреляции с Mg (таблица 8).

Эксперимент с типами почв

Приживаемость рассады.

Различный состав почвы не влиял на приживаемость всходов тестируемых сорняков. Все пересаженные саженцы дожили до сбора урожая (рис. 1, табл. 2).

Рост и плодовитость.

Исследуемые сорняки значительно различались по признакам роста, за исключением FDR, SMF, RMF и RSR (таблица 3). Р . philadelphica наблюдал лучшие признаки роста по сравнению с P . угловатый .Различные текстуры почвы значительно повлияли на измеренные признаки роста (таблица 3). Растения, выращенные на глинистых почвах, имели самые высокие RGR, PH, TFM, TDM, RL, RMF и RSR, в то время как растения, выращенные на супесчаных почвах, оставались бедными по этому показателю (табл. 9). Более высокий FDR наблюдался на илисто-суглинистых и супесчаных почвах (табл. 9). Наибольшее водопоглощение отмечено для P . philadelphica под любым составом почвы по сравнению с P . angulata (рис. 2).

Интерактивные эффекты сорняков и текстуры почвы были незначительными, за исключением RGR, FM, TDM и RL (таблица 3).Более высокие RGR, TFM и TDM наблюдались для P . philadelphica на почвах с глинистым гранулометрическим составом, тогда как на остальных почвах оба сорняка имели близкие значения этих признаков. Аналогично, более длинная корневая система обоих сорняков отмечена на почвах с глинистым гранулометрическим составом (табл. 9). Текстура почвы незначительно влияла на репродуктивную способность, однако общий эффект был незначительным (рис. 1 и 2). Р . philadelphica давал наибольшее количество плодов и семян на растение на всех структурах почвы по сравнению с P . angulata (рис. 1 и 2).

Поглощение питательных веществ.

Оба сорняка по-разному поглощали питательные вещества, за исключением калия и кальция, на разных типах почв (таблица 5). Р . angulata накапливали большее количество Ca и Na, в то время как P . philadelphica сохранял более высокое отношение K/Na и накапливал больше P (таблица 9). Интерактивное влияние сорняков и текстуры почвы было незначительным, за исключением соотношения Na и K/Na (таблица 5). Р . angulata проявлял более высокое сродство к Na на всех типах почв, тогда как P . philadelphica сохранял более высокое отношение K/Na, как и в других экспериментах исследования (таблица 9).

Между различными признаками роста и поглощения питательных веществ обнаружены значительные положительные и отрицательные корреляции (таблица 10). RGR положительно коррелировал с PH, TFM, TDM, RMF, RSR и отношением K/Na, в то время как имел отрицательную корреляцию с FDR, SMF и Na. Высота растений положительно коррелировала с TFM, TDM, FDR, RL, K, P и соотношением K/Na, в то время как проявляла отрицательную корреляцию с Mg, Na и Ca.TFM и TDM отрицательно коррелировали с Na. Отношение K/Na положительно коррелировало с PH, TFM, TDM, K и P, в то время как имело отрицательную корреляцию с Na и Mg (таблица 10).

Обсуждение

Успешная выживаемость проростков, энергичный рост, усвоение питательных веществ и плодовитость являются предпосылками успешной инвазии растений [41]. Эти черты обсуждаются отдельно в следующих разделах.

Выживание растений

На выживаемость проростков обоих сорняков практически не влияли водный стресс (за исключением сильного водного стресса) и структура почвы, тогда как засоленность снижала процент выживаемости проростков обоих сорняков (табл. 2). Р . philadelphica оказался более устойчивым по сравнению с P . angulata в условиях растущего водного и соленого стресса с более высоким процентом выживаемости и более длительным временем выживания. Более высокая гибель проростков при повышении засоления связана либо с осмотическим стрессом, либо с ионной токсичностью [15]. Осмотический стресс, вызванный низким внешним водным потенциалом, ионная токсичность и нарушенное поглощение, транспорт и утилизация питательных веществ, являются тремя основными воздействиями засоления на рост растений [42].Более высокое накопление Na, вероятно, повреждало биологические мембраны и субклеточные органеллы, что приводило к аномальному росту и развитию, что приводило к гибели растений [43, 44]. Поскольку гибели обоих тестируемых сорняков при водном стрессе не наблюдалось, считается, что гибель проростков в экспериментах с засолением является прямым следствием ионной токсичности, а не осмотического стресса. Выживание P . philadelphica в течение более длительного периода при высоких уровнях засоления, по-видимому, является результатом меньшего накопления Na и меньшей утечки K из клетки по сравнению с P . angulata (табл. 7). В предыдущих исследованиях в качестве механизма солеустойчивости были предложены более низкий транспорт Na к побегам и более высокая селективность K по сравнению с Na [45]. Результаты настоящего исследования показывают, что оба инвазивных сорняка развили адаптивные стратегии, чтобы сохраняться в преобладающих условиях окружающей среды на захваченном ареале. Блэкберн и др. [46, 47] также указали, что более высокая выживаемость инвазивных растений в благоприятных и суровых условиях играет жизненно важную роль в расширении ареала и успехе инвазии.Как P . philadelphica выживали дольше, результаты показывают, что протестированные сорняки различаются стратегиями выживания в стрессовых условиях. Предпочтение K над Na указывает на то, что P . philadelphica может лучше противостоять засолению, чем P . угловатый .

Саженцы, выращенные на разных типах почв, не подвергались неблагоприятным условиям окружающей среды, влияющим на поглощение воды и питательных веществ. Поэтому на всех типах почв гибель не наблюдалась.Более высокая выживаемость считается признаком достаточной доступности ресурсов, а не текстуры почвы. Функ [41] указал, что инвазивные растения привлекают большее количество проростков на почвах, богатых ресурсами, независимо от гранулометрического состава.

Рост и плодовитость

Интенсивный рост, лучшее приобретение ресурсов, высокая плодовитость наряду с более высокой выживаемостью растений являются одними из важных признаков, способствующих колонизации, численности и расширению ареала инвазивных растений [46, 47]. Однако эти черты подавляются критическими факторами, такими как доступность воды и питательных веществ и засоленность почвы.

Нарушение скорости роста, снижение высоты растений, низкая продукция биомассы, снижение репродуктивной продуктивности и нарушение баланса питательных веществ – общие негативные последствия абиотических стрессов для растений [11, 15, 48, 49]. Как рост, так и плодовитость положительно связаны с высокой скоростью роста (или относительной скоростью роста), которая считается важным признаком в экологии инвазии [50]. Скорость роста, высота растений, производство биомассы, усвоение питательных веществ и плодовитость, очевидно, подвергались влиянию абиотических стрессов и в относительно меньшей степени изменялись из-за различных текстур почвы в текущем исследовании.Более высокие значения RGR и TDM были отмечены для P . philadelphica в условиях нулевого и умеренного водного и соленого стресса. В то время как увеличение водного дефицита и засоления значительно ухудшало эти свойства обоих сорняков. Как водный, так и солевой стресс снижают доступность влаги и питательных веществ для растущих растений из-за развития осмотического стресса или ионной токсичности [11, 15]. Таким образом, снижение роста исследуемых сорняков при увеличении водного и солевого стресса, вероятно, является результатом более низкого поглощения воды и питательных веществ из-за осмотического стресса или ионной токсичности.Кроме того, засоление и засуха оказывают негативное влияние на некоторые физиологические процессы, такие как фотосинтез, дыхание, метаболизм крахмала и фиксация азота, что приводит к слабому росту растений [42]. Наложенные стрессы, вероятно, негативно повлияли на эти физиологические процессы у обоих сорняков, что привело к нарушению роста.

Модели распределения биомассы были изменены как у сорняков при увеличении водного дефицита, так и у сорняков распределение биомассы увеличилось к корням и уменьшилось к побегам.Изменение характера распределения биомассы между корнями и побегами является прямым следствием увеличения водного дефицита, поскольку растения выделяют больше биомассы там, где ресурсы более ограничены [51, 52]. Более того, более низкая доступность влаги ограничивала рост корней, поэтому растения направляли больше ресурсов на побеги, а не на корни. Напротив, снижение распределения биомассы по направлению к корням при повышении засоления является результатом ионной токсичности [15]. Поэтому изменение закономерностей распределения биомассы рассматривается как важный адаптивный признак в неблагоприятных условиях среды.Пластичность распределения биомассы растений в ответ на преобладающие экологические стрессы может быть причиной их повышенной устойчивости.

Растения вырабатывают разнообразные морфологические и физиологические механизмы для смягчения негативных последствий водного и солевого стресса [11, 15, 53]. Ограничение поглощения солей, контроль транспорта солей к побегам, выдавливание накопленных солей из побегов и поддержание более высокого отношения K/Na — вот некоторые из механизмов, участвующих в солеустойчивости растений [54].Изменение соотношения корней и побегов рассматривается как один из механизмов адаптации растений к водному дефициту [55], однако рост корней обычно меньше зависит от водного стресса, чем рост побегов [56]. Увеличение дефицита воды и засоления уменьшило длину корней и производство биомассы для обоих видов физалиса и . Увеличение водного дефицита приводит к уплотнению почвы и создает препятствия для проникновения корней, в то время как чрезмерное количество Na и Cl в корневой зоне также негативно влияет на рост корней.Считается, что уменьшение длины корней и производства биомассы в текущем исследовании является результатом механического импеданса, создаваемого почвой. Уменьшение длины корней и биомассы, вызванное засухой и засолением, было зарегистрировано для ряда различных сорняков [31, 32, 33, 34].

Почвы с разным размером частиц обеспечивают очень переменное количество воды и питательных веществ из-за различий в общей удельной поверхности. Эдафическое разнообразие данной области может ограничивать инвазию растений.Почвы с высоким содержанием глины и органического вещества обеспечивают большую площадь поверхности для обмена питательными веществами и удерживают больше воды [20]. Оба сорняка имели почти одинаковый рост на разных типах почв, кроме глины. Лучшая производительность роста обоих сорняков на глинистой почве связана с большей доступностью ресурсов глинистых почв по сравнению с другими текстурами, включенными в текущее исследование.

Комбинезон, P . philadelphica произвел большее количество семян, чем P . angulata при всех экспериментальных условиях. Увеличение водного дефицита и засоленности снизило производство семян, в то время как различные текстуры почвы не оказали никакого влияния. Снижение репродуктивной продуктивности при усилении стресса напрямую связано с нарушением роста и усвоения питательных веществ из-за малой влагообеспеченности и слабой корневой системы. Предыдущие исследования также показали, что усиление водного стресса снижает плодовитость различных сорняков [31, 32, 33]. Снижение репродуктивной продукции разных популяций P . angulata при умеренном и сильном дефиците воды и на бедных ресурсами почвах также сообщается Травлосом [27].

Осмотические приспособления, система антиоксидантной защиты, обмен CO ₂ и изменения в фотосинтезе и дыхании — другие важные механизмы, которые растения выбирают для сохранения в стрессовых условиях [42]. Однако в настоящем исследовании эти механизмы не изучались. Описательные исследования реакции растений на абиотические стрессы дают ценную информацию для будущих исследований, направленных на понимание биологических механизмов стрессоустойчивости.Кроме того, отсутствует литература о влиянии абиотических стрессов и типов почвы на рост и развитие тестируемых сорняков. Таким образом, текущее исследование сообщает об интересных результатах, которые требуют изучения биологических механизмов, лежащих в основе повышенной толерантности к обоим сорнякам. Кроме того, различные популяции, происходящие из разных климатических/экологических регионов, могут быть использованы в будущих исследованиях для изучения механизмов, придающих стрессоустойчивость в условиях окружающей среды и изменяющихся условиях окружающей среды.

Поглощение питательных веществ

Абиотические стрессы, в частности засоление, нарушают поглощение и транспортировку необходимых минеральных питательных веществ [11, 15]. Дефицит воды также негативно влияет на усвоение питательных веществ корнями из-за низкой доступности влаги [57]. Более низкая скорость транспирации, механическое сопротивление почвы и ионная токсичность, возможно, ответственны за более низкое поглощение питательных веществ в условиях водного и солевого стресса. Низкая скорость транспирации снижает транспорт питательных веществ от корней к побегам, нарушает активный транспорт и проницаемость мембран, что приводит к снижению поглотительной способности корней [11, 57, 58].

Уменьшение поглощения ионов К при возрастающем водном стрессе является результатом более слабой корневой системы и меньшей доступной воды в корневой зоне (табл. 7), что приводит к закрытию устьиц у растений и снижению транспирации [59]. Оба сорняка различались по поглощению калия при увеличении водного стресса (табл. 3). Р . angulata улучшал поглощение K при увеличении водного дефицита, хотя растение накапливало больше Na и снижало отношение K/Na. Улучшенное поглощение K обеспечивает лучший рост растений и придает устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды.Ряд физиологических процессов, таких как активация ферментов, синтез белка, фотосинтез, осморегуляция, удлинение клеток, движение устьиц, регулируются у растений калием [11, 20]. Об улучшении засухоустойчивости растений при внесении К сообщают также несколько исследователей [60, 61].

Засоление негативно влияло на поглощение K из-за его конкуренции с ионами Na, однако оба сорняка по-разному реагировали (Таблица 7). Р . philadelphica накапливал половину количества Na по сравнению с P . angulata указывает, что P . philadelphica использовал стратегию избегания ионов Na, предпочитая K в отличие от P . угловатый . Более низкое поглощение Na привело к меньшему осмотическому стрессу и ионной токсичности при более высоком поглощении K. Кроме того, высокое производство биомассы P . philadelphica связан с поддержанием более высокого отношения K/Na при всех уровнях солености. Результаты текущего исследования согласуются с несколькими более ранними сообщениями [62, 63].Эти исследователи сообщили о линейной зависимости между более высоким производством биомассы и соотношением K/Na у разных растений, как это наблюдалось в текущем исследовании (таблица 8).

Повышенный уровень ионов Na в почве приводит к снижению поглощения Ca и K, что приводит к дисбалансу ионов K, Ca и Mg [64]. Хусейн и др. [65] также сообщили, что повышение концентрации соли снижает поглощение Ca и Mg. Более того, снижение поглощения Ca при более высоком накоплении Na влияет на ряд вегетативных и репродуктивных функций растений [61, 66].В текущем исследовании, несмотря на то, что поглощение K уменьшалось с увеличением засоления почвы, концентрации Ca и Mg также увеличивались с увеличением поглощения Na (таблица 5). Р . philadelphica накапливал большее количество ионов Ca и Mg по сравнению с P . угловатый . Эти интересные данные свидетельствуют о том, что P . philadelphica разработал стратегию большего поглощения Ca и Mg наряду с поддержанием высокого соотношения K/Na, чтобы избежать дисбаланса питательных веществ, позволяя растению лучше переносить засоление, чем P . угловатый . Повышенное поглощение Ca и Mg, вероятно, привело к улучшению содержания хлорофилла [67]. Повышенное содержание хлорофилла приводит к более высокому фотосинтезу и, в конечном итоге, к лучшему росту растений.

Наблюдались небольшие различия в поглощении питательных веществ сорняками на разных типах почв. Однако, как и в экспериментах с засухой и засолением, P . angulata показал более высокое сродство к Na по сравнению с его сопутствующим P . philadelphica (табл. 7).Высокое поглощение Na вызывает осмотический стресс, что ограничивает доступ влаги к растущим растениям. Р . philadelphica накапливал большее количество калия и поддерживал более высокое соотношение K/Na. Оба сорняка показали более высокое поглощение питательных веществ на глинистой почве. Лучшее усвоение питательных веществ на глинистых почвах связано с улучшенным переносом растворенных веществ из почвы к корням из-за более высокой доступной влаги. Поскольку перенос растворенных веществ зависит от влажности почвы, гидравлической проводимости и коэффициента извилистости, которые являются функциями гранулометрического состава почвы [68].Текстуры глины обеспечивают более высокую влажность и перенос растворенных веществ, поэтому лучшая производительность обоих сорняков на почвах с глинистой текстурой является возможным результатом этих свойств, присущих глинистым почвам.

Выводы

Сделан вывод, что оба сорняка обладают достаточным потенциалом для расширения ареала инвазии в современных климатических условиях и могут успешно адаптироваться к возрастающему водному дефициту и засолению почвы, а также к различному гранулометрическому составу. Эти адаптации приведут к повышению численности и расширению ареалов обоих растений в орошаемых полузасушливых и засушливых районах страны.Однако протестированные инвазивные сорняки по-разному вели себя в условиях водного и солевого стрессов, что позволяет предположить, что доминирование обоих сорняков будет зависеть от преобладающих условий окружающей среды. Например, P . angulata может доминировать в условиях повышенной засушливости, однако необходимы подробные исследования, чтобы сделать вывод о фактических адаптивных механизмах, поскольку отношение K/Na уменьшилось. Принимая во внимание, что засоление почвы, вызванное орошением, может привести к лучшей адаптации и дальнейшему расширению ареала P . Филадельфия .

Прогноз потенциальных ареалов распространения обоих сорняков с учетом текущих результатов необходим для разработки системы раннего предупреждения и быстрого реагирования. Более того, поскольку растения продемонстрировали интересные способы справляться с засолением и нехваткой воды, подробные физиологические и молекулярные исследования могут дать ценную информацию для понимания механизмов толерантности этих растений.

Благодарности

Настоящее исследование финансировалось Научно-техническим советом Турции (TUBITAK) с номером гранта 113 O 790 в рамках инициативы COST (TD 1209 — Европейская информационная система по чужеродным видам).Шахид Фарук выражает благодарность TUBITAK за поддержку докторантуры путем предоставления стипендий в рамках программы стипендий для выпускников 2215 для иностранных студентов. Авторы также выражают благодарность Sonnur TAD за ее техническую помощь.

Вклад авторов

1. Концептуализация: HO SF HG.
2. Контроль данных: SF HO.
3. Формальный анализ: HO SF.
4. Финансирование приобретения: CO HO.
5. Расследование: HO SF.
6. Методология: HO SF.
7. Администрация проекта: CO.
8. Ресурсы: HO CO BB SO.
9. Программное обеспечение: HO SF HG.
10. Надзор: НО.
11. Валидация: HO SF HG.
12. Визуализация: SF.
13. Письмо – первоначальный вариант: SF HO.
14. Написание – рецензирование и редактирование: SF HO HG CO BB SO.

Каталожные номера

1. 1.Вила М., Басноу С., Писек П., Йозефссон М., Дженовеси П., Голлаш С. и др. Насколько хорошо мы понимаем воздействие чужеродных видов на экосистемные услуги? Общеевропейская межвидовая оценка. Фронт Экол Окружающая среда. 2009 г.; 8: 135–144.
2. 2. Бейкер ХГ. Эволюция сорняков. Annu Rev Ecol Syst. 1974 год; 5: 1–14.
3. 3. Ричардс С.Л., Уоллс Р.Л., Бейли Дж.П., Парамешваран Р., Джордж Т., Пиглиуччи М. Пластичность признаков солеустойчивости позволяет вторгнуться в новую среду обитания горца японского sl ( Fallopia japonica и F ). bohemica , Polygonaceae). Эм Джей Бот. 2008 г.; 95(8): 931–942. пмид:21632416
4. 4. Ян К., Ли Б., Симанн Э. Положительные и отрицательные биотические взаимодействия и инвазивная устойчивость Triadica sebifera к солености: межконтинентальное сравнительное исследование. Ойкос. 2015 г.; 124: 216–224.
5. 5. Лоренцо П., Родригес-Эчеверриа С., Гонсалес Л., Фрейтас Х. Влияние инвазивной Acacia Dealbata Link на почвенные микроорганизмы по данным ПЦР-ДГГЭ.Прил. Экология почвы. 2010 г.; 44: 245–251.
6. 6. Далер СС. Сравнение производительности совместно встречающихся местных и чужеродных инвазивных растений: последствия для сохранения и восстановления. Annu Rev Ecol Syst. 2003 г.; 34: 183–211.
7. 7. Рейнольдс Дж. Ф., Кемп П. Р., Огле К., Фернандес Р. Дж. Изменение парадигмы «импульс-резерв» для пустынь Северной Америки: импульсы осадков, почвенная вода и реакция растений. Экология. 2004 г.; 141: 194–210. пмид:15042457
8. 8. Рахлао С.Дж., Эслер К.Дж., Милтон С.Дж., Барнард П.Добавление питательных веществ и увлажнение способствуют инвазивности фонтановой травы малиновой ( Pennisetum setaceum ). Сорняк наук. 2010 г.; 58(2): 154–159.
9. 9. Кимбалл С., Гремер Дж. Р., Бэррон-Гаффорд Г. А., Ангерт А. Л., Хаксман Т. Э., Венейбл Д. Л. Высокая эффективность использования воды и рост способствуют успеху неместного Erodium cicutarium в зимнем однолетнем сообществе пустыни Сонора. Консерв Физиол. 2014: 2(1): cou006. пмид:27293627
10. 10. Field CB, Barros V, Stocker TF, Qin D, Dokken DJ, Ebi KL и др.Управление рисками экстремальных явлений и стихийных бедствий для продвижения адаптации к изменению климата. Специальный отчет рабочих групп I и II Межправительственной группы экспертов по изменению климата. Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. 2012.
11. 11. Фарук М., Хуссейн М., Вахид А., Сиддик Х.М. Стресс засухи у растений: обзор. В: Арока Р., редактор. Реакция растений на засушливый стресс. Берлин, Гейдельберг, Германия: Springer; 2012. С. 1–33.
12. 12. Леджер М.Э., Браун Л.Е., Эдвардс Ф.К., Милнер А.М., Вудворд Г.Засуха изменяет структуру и функционирование сложных пищевых сетей. Нат Клим Чанг. 2013; 3: 223–227.
13. 13. Крамер, доктор медицины, Хокинс Х.Дж., Вербум Г.А. Значение питательной регуляции водного потока растений. Экология. 2009 г.; 161: 15–24. пмид:19449035
14. 14. Варайч Э.А., Ахмад Р., Сайфулла, Ашраф М.Ю., Эхсанулла. Роль минерального питания в смягчении засушливого стресса у растений. Aust J Crop Sci. 2011 г.; 5: 764–777.
15. 15. Чжу Дж.К. Клеточная сигнализация при солевом, водном и холодовом стрессах.Curr Opin Plant Biol. 2001 г.; 4: 401–406. пмид:11597497
16. 16. ФАО. Управление засоленными почвами, вызванными орошением. Рим, Италия). Доступно: CISEAU/FAO/IPTRID. ftp://ftp.fao.org/agl/agll/docs/salinity_brochure_eng.pdf 2005.
17. 17. Валлиодан Б., Нгуен Х.Т. Понимание регулирующих сетей и техники для повышения устойчивости растений к засухе. Curr Opin Plant Biol. 2006 г.; 9(2): 189–195. пмид:16483835
18. 18. Маннс Р. Гены и солеустойчивость: объединяя их.Новый Фитол. 2005 г.; 167(3): 645–663. пмид:16101905
19. 19. Доусон К., Веблен К.Е., Янг Т.П. Экспериментальное свидетельство щелочного экотипа Lolium multiflorum , экзотической инвазивной однолетней травы в Центральной долине, Калифорния, США. Биол Вторжение. 2007 г.; 9(3): 327–334.
20. 20. Менгель К., Киркби Э.А. Принципы питания растений. Kluwer Academic Publishers, Дордрехт; 2001. С. 849.
21. 21. Зефферман Э., Стивенс Дж. Т., Чарльз Г. К., Данбар-Ирвин М., Эмам Т., Фик С. и др.Растительные сообщества в суровых условиях менее заселены: итоги наблюдений и предлагаемые объяснения. АоБ растения. 2015 г.; 7:plv056. пмид:26002746
22. 22. Didham RK, Tylianakis JM, Hutchison MA, Ewers RM, Gemmell NJ. Являются ли инвазивные виды движущей силой экологических изменений? Тенденции Экол Эвол. 2005 г.; 20: 470–474. пмид:16701420
23. 23. Сенсой С. Климат Турции. 2014. Доступно: http://topraksuenerji.org/Climate_of_turkey.pdf
24. 24. МГЭИК.Изменение климата 2007: Физическая научная основа. Вклад Рабочей группы I в Четвертый оценочный отчет Межправительственной группы экспертов по изменению климата. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, Великобритания и Нью-Йорк, США; 2007.
25. 25. Скотт Дж.К., Уэббер Б.Л., Мерфи Х., Ота Н., Критикос Д.Дж., Лехель Б. AdaptNRM Сорняки и изменение климата: поддержка адаптации к борьбе с сорняками. 2014. В наличии; http://adaptnrm.csiro.au/wp-content/uploads/2014/08/Adapt-NRM_M2_WeedsTechGuide_5.1_LR.pdf
26. 26. Арслан М., Уремис И., Улудаг А. Определение биогербицидного потенциала экстрактов семян рапса, редьки и репы в отношении ингибирования прорастания срезанных листьев вишни ( Physalis angulata L.). Агрон Дж. 2005; 4: 134‒137.
27. 27. Травлос И.С. Инвазивность популяций черешни угловатой ( Physalis angulata L.) и влияние почвенной воды и наличия питательных веществ. Чил Дж. Агрик Рез. 2012 г.; 72(3): 358–363.
28. 28.Гонен О., Йылдырым А., Уйгур Ф.Н. Новый рекорд для флоры Турции Physalis angulata L. (Solanaceae). Терк Джей Бот. 2000 г.; 24: 299–301.
29. 29. Бюкюн Б., Уйгур Ф.Н., Уйгур С., Туркмен Н., Дюзенли А. Новый рекорд для флоры Турции: Physalis philadelphica Lam. вар. непорочная Waterf. (пасленовые). Терк Джей Бот. 2002 г.; 26: 405–407.
30. 30. Эрнандес М.С., Ривера AJR. Заброшенные культуры: 1492 с другого ракурса. В: Hernándo Bermejo JE, Leon J, редакторы.Растениеводство и защита, Серия № 26. Рим, Италия: ФАО; 1994. С. 117–122.
31. 31. Саранги Д., Ирмак С., Линдквист Дж.Л., Кнежевич С.З., Джхала А.Дж. Влияние водного стресса на рост и плодовитость водяной конопли ( Amaranthus rudis ). Сорняк наук. 2016; 64(1): 42–52.
32. 32. Чаухан Б.С. Реакция роста чесночницы ( Rottboellia cochinchinensis ) на водный стресс. Сорняк наук. 2013; 61: 98–103.
33. 33. Чаухан Б.С., Джонсон Д.Э.Рост и размножение джунглевого риса ( Echinochloa colona ) в ответ на нехватку воды. Сорняк наук. 2010 г.; 58: 132–135.
34. 34. Вебстер ТМ, Грей ТЛ. Рост и размножение бенгальского дневного цветка ( Commelina benghalensis ) в ответ на стресс от засухи. Сорняк наук. 2008 г.; 56: 561–566
35. 35. Стедман К.Дж., Эллери А.Дж., Чепмен Р., Мур А., Тернер Н.К. Температура созревания и осадки влияют на характеристики покоя семян райграса однолетнего ( Lolium hardum ).Aust J Agric Res. 2004 г.; 55: 1047–1057.
36. 36. Унлюкара А., Курунч А., Кесмез Г.Д., Юрцевен Э. Рост и эвапотранспирация бамии ( Abelmoschus esculentus L.) под влиянием солености поливной воды. J Irrig Drain Eng. 2008 г.; 134(2): 160–166.
37. 37. Хант Р. Базовый анализ роста. Лондон, Великобритания: Unwin-Hyman Ltd; 1990.
38. 38. Bataglia OC, Furlani AMC, Teixeira JPF, Furlani PR, Gallo JR. Методы анализа растений.Агрономический институт, Кампинас; 1983. С. 48.
39. 39. Бартон СиДжей. Фотометрический анализ фосфоритов. Ind Anal Eng Chem. 1948 год; 20: 1068–1073
40. 40. IBM Corp. IBM SPSS Statistics для Windows, Версия 21.0. Армонк, Нью-Йорк: IBM Corp., 2012.
41. 41. Фанк Дж. Физиология инвазивных растений в малоресурсной среде. Консерв Физиол. 2013; 1(1):cot026. пмид:27293610
42. 42. Фарук М., Хуссейн М., Вакил А., Сиддик К.Х.М.Солевой стресс у кукурузы: эффекты, механизмы устойчивости и управление. Обзор. Агрон Сустейн Дев. 2015 г.; 35(2): 461–481.
43. 43. Давенпорт Р., Джеймс Р.А., Закриссон-Плогандер А., Тестер М., Маннс Р. Контроль транспорта натрия в твердой пшенице. Завод Физиол. 2005 г.; 137(3): 807–818. пмид:15734907
44. 44. Quintero JM, Fournier JM, Benlloch M. Накопление Na ⁺ в побегах связано с переносом воды в растениях подсолнуха, испытывающих дефицит K ⁺ , но не в растениях с нормальным статусом K ⁺ .Дж. Физиол растений. 2007 г.; 164(1): 60–67. пмид:16325303
45. 45. Gorham J, Wyn Jones RG, Bristol A. Частичная характеристика признака усиленной дискриминации K ⁺ –Na ⁺ в геноме D пшеницы. Планта. 1990 г.; 180: 590–597. пмид:24202105
46. 46. Блэкберн Т.М., Локвуд Дж.Л., Кэсси П. Влияние чисел на успех вторжения. Мол Экол. 2015 г.; 24 (9): 1942–1953. пмид:25641210
47. 47. Blackburn TM, Prowse TAA, Lockwood JL, Кэсси П.Давление сеянцев как фактор успеха преднамеренно интродуцированных экзотических видов: факт или артефакт? Биол вторжения. 2013; 15: 1459–1469.
48. 48. Ламберс Х., Чапин Ф.С., Понс Т.Л. Физиологическая экология растений. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США: Springer; 2008.
49. 49. Ангерт А.Л., Хаксман Т.Е., Бэррон-Гаффорд Г.А., Герст К.Л., Венейбл Д.Л. Связь стратегий роста с долгосрочной динамикой популяции в гильдии пустынных однолетников. J Экол. 2007 г.; 95: 321–331.
50. 50.Шипли Б. Чистая скорость ассимиляции, удельная площадь листьев и отношение массы листьев: что наиболее тесно связано с относительной скоростью роста? Мета-анализ. Функция Экол. 2006 г.; 20(4): 565–574.
51. 51. Чжан Л, Пан Ю, Лв В, Сюн ЗТ. Физиологические реакции распределения биомассы, архитектуры корней и активности инвертазы на медный стресс у молодых проростков двух популяций Kummerowia stipulacea (maxim.) Makino. Экотоксикол Экологическая безопасность. 2014; 104: 278–284.пмид:24726940
52. 52. Пуртер Х., Никлас К.Дж., Райх П.Б., Олексин Дж., Пут П., Моммер Л. Распределение биомассы по листьям, стеблям и корням: метаанализ межвидовой изменчивости и контроля окружающей среды. Новый Фитол. 2012 г.; 193(1): 30–50. пмид:22085245
53. 53. Парида АК, Дас АБ. Солеустойчивость и влияние засоления на растения: обзор Ecotoxicol Environ Safety. 2005 г.; 60(3): 324–349. пмид:155

54. 54. Парихар П., Сингх С., Сингх Р., Сингх В.П., Прасад С.М.Влияние солевого стресса на растения и стратегии его устойчивости: обзор. Environ Sci Pollut Res. 2015 г.; 22: 4056–4075.
55. 55. Тернер Н.К. Дальнейший прогресс в водном отношении сельскохозяйственных культур. Адвокат Агрон. 1996 год; 58: 293–338.
56. 56. Лю Ф., Штютцель Х. Распределение биомассы, удельная площадь листьев и эффективность использования воды овощным амарантом ( Amaranthus s pp.) в ответ на стресс от засухи. Sci Hortic.2004; 102(1): 15–27.
57. 57. Hu Y, Burucs Z, Tucher SV, Schmidhalter U.Краткосрочное влияние засухи и засоления на распределение минерального питания по растущим листьям проростков кукурузы. Бот Environment Exp. 2007 г.; 60: 268–275.
58. 58. Hu Y, Schmidhalter U. Засуха и засоление: сравнение их влияния на минеральное питание растений. J Plant Nutr Soil Sci. 2005 г.; 168: 541–549
59. 59. Сильва EC, Ногейра RJMC, Вале FHA, Араужо Ф.П., Пимента М.А. Изменения устьиц, вызванные периодической засухой, у четырех генотипов деревьев умбу. Braz J Plant Physiol.2009 г.; 21: 33–42
60. 60. Сангаккара У.Р., Фрехнер М., Носбергер Дж. Влияние влажности почвы и калия в удобрениях на вегетативный рост маша ( Vigna radiate L. Wilczek) и вигны ( Vigna unguiculata L. Walp). Дж. Агрон Crop Sci. 2001 г.; 186: 73–81.
61. 61. Ахмад Н., Хан М.Б., Фарук С., Шахзад М., Фарук М., Хуссейн М. Подкормка калием улучшает продуктивность кукурузы в условиях водного дефицита. Почвенная среда. 2015 г.; 34(1): 15–26.
62. 62. Аш Ф., Дингкун М., Дерффлинг К., Мизан К. Отношение K/Na в листьях предсказывает потерю урожая орошаемого риса, вызванную засолением. Эвфитика. 2000 г.; 113: 109–118.
63. 63. Maathuis FJM, Amtmann A. Питание K+ и токсичность Na+: основа клеточного строения. Соотношение K+/Na+. Энн Бот. 1999 г.; 84: 123–133.
64. 64. Туна А.Л., Кая С., Ашраф М., Алтунлу Х., Йокас И., Ягмур Б. Влияние сульфата кальция на рост, стабильность мембран и поглощение питательных веществ растениями томатов, выращенными в условиях солевого стресса.Бот Environment Exp. 2007 г.; 59: 173–178
65. 65. Хуссейн М., Пак Х.В., Фарук М., Джабран К., Ли Д.Дж. Морфофизиологические основы солеустойчивости различных генотипов риса. Int J Agric Biol. 2013; 15: 113–118.
66. 66. Сингх К., Чатрат Р. Устойчивость к засолению. В: Reynolds MP, Ortiz-Monasterio JI, McNab A Editors. Применение физиологии в селекции пшеницы. Мексика DF, Мексика: CIMMYT Отдел улучшения сельскохозяйственных культур; 2001. С. 101–110.
67. 67. Парида А.К., Дас А.Б., Миттра Б.Влияние соли на рост, накопление ионов, фотосинтез и анатомию листьев мангровых зарослей, Bruguiera parviflora . Деревья. 2004 г.; 18(2): 167–174.
68. 68. Веттерляйн Д., Сегеди К., Штанге Ф., Ян Р. Влияние текстуры почвы на временное и пространственное развитие градиентов осмотического потенциала между объемной почвой и ризосферой. J Plant Nutr Soil Sci. 2007 г.; 170: 347–356.

Изменения репродуктивных признаков у Physalis philadelphica; Неожиданный сдвиг в сторону самонесовместимости одомашненных однолетних плодовых культур — DOAJ

Abstract

Читать онлайн

Одомашнивание — это эволюционный процесс, влияющий на воспроизводство растений.Многие одомашненные растения являются самосовместимыми (т. Е. У них отсутствуют механизмы отторжения собственной пыльцы), но лишь немногие одомашненные растения полностью или частично самонесовместимы. Мы использовали томат с шелухой, Physalis philadelphica, в качестве модели для изучения изменений в репродуктивной стратегии однолетнего частично самонесовместимого растения в процессе одомашнивания. Дикие и культурные популяции этого вида сосуществуют в непосредственной близости. Эти разные популяции представляют собой высокий уровень морфологической и генетической изменчивости, связанный с разной степенью одомашнивания.Мы предположили, что искусственный отбор способствует самосовместимости культурных растений за счет изменения их репродуктивной стратегии и некоторых репродуктивных параметров, связанных с одомашниванием. Чтобы проверить эту гипотезу, мы охарактеризовали морфологию цветков и некоторые репродуктивные параметры сорных растений (диких растений), местных сортов (полудомашних растений) и коммерческих растений (домашних растений). Мы провели эксперимент по искусственному скрещиванию, прорастили семена и зафиксировали рост проростков.Коммерческие растения имели самые крупные цветки и наибольшее количество семязачатков. Тем не менее, они не отличались по другим репродуктивным параметрам (например, геркогамии, размеру пыльцевых зерен, площади рыльца и соотношению пыльца:семяпочка) от местных сортов и сорных растений. Physalis philadelphica производил плоды путем автономной автогамии в эксперименте по искусственному скрещиванию. Эти плоды были самыми маленькими и легкими на всех степенях одомашнивания; однако завязываемость плодов автономной автогамии была выше у сорных растений.Кроме того, производство плодов было выше, когда сорные растения отдавали пыльцу коммерческим растениям. Хотя семена, полученные в результате автономной автогамии сорных растений, имели низкий процент всхожести, их семядоли и зародышевые листья появлялись раньше, чем у местных сортов и коммерческих растений. В заключение, синдром одомашнивания у этого растения проявлялся в увеличении размера цветка и продукции семязачатков. Вопреки ожиданиям, у сорных растений за счет автономной автогамии плодоношение было выше, чем у культурных.