Деревенская кухня: 76 идей дизайна кухни в деревенском стиле

Интерьер кухни в деревенском доме фото

Главная/Кухня/Кухня в деревенском стиле своими руками – особенности обустройства, отделка и мебель, фото удачных дизайнов

Деревянный дом, лавка и печка – если вы так представляете себе деревенский стиль, то ваши представления далеки от истины. Обратите внимание на фото — сегодня кухня в деревенском стиле на пике популярности, причем не только в частных домах. Стилизация кантри часто используется в оформлении квартир в многоэтажных домах, а дизайн кухни в деревенском стиле не просто пронизан духом старины: это уютное пространство для семейных посиделок, напоминающее бабушкин деревенский домик.

кантри английское в городской квартире

Уютную деревенскую обстановку на кухне можно воссоздать и в пределах городской квартиры

Особенности стиля

Стиль кантри подразумевает несколько направлений. Это стилизация сельского быта, характерная для определенной страны. В этом ракурсе выделяют различные виды кантри:

  • Русский;
  • Английский;
  • Американский;
  • Французский;
  • Итальянский и другие.
стиль кантри из натуральных материалов кухня

Кантри можно смело назвать интернациональным стилем, объединивший традиций жителей с разных уголков планеты

Все их объединяет одно – воспроизведение в интерьере жилого помещения основных особенностей деревенского дома, совмещенных с эргономикой и удобством, комфортом современной жизни.

Важно! Простота, незатейливость интерьера, натуральные материалы, множество кухонной утвари и текстиля, рукотворные предметы декора – вот что характерно для стиля, напоминающего атмосферу старины.

кухня кантри с деревянной мебелью

Мебель под старину очень гармонично сочетается с современной техникой

Не стоит полностью воспроизводить «деревенскую хату» в многоэтажной квартире и возводить печь, устанавливать деревянную лавку. Достаточно поддержать в интерьере основные черты, правильно расставив акценты – стиль деревни будет гармоничным.

светлая кухня в многоэтажке

В городской квартире очень хорошо смотрится светлый интерьер в деревенском стиле

Цветовая палитра

Для деревенского дизайна интерьера кухни, как демонстрируют фото, характерны натуральные краски – пастельные оттенки бежевого, желтого, серого, молочного цветов. Цвета дерева, глины, песка, неба, заката – всего, что близко к природе. Важно при создании интерьера кантри правильно сочетать между собой оттенки, создавая не унылое, а гармоничное пространство.

кухня в стиле кантри с кафелем

Насыщенные приглушённые цвета великолепно вписываются в интерьер кухни в деревенском стиле

Можно добавить к светлым тонам отделки стен, потолка более насыщенные, но не кричащие – красные, травянистые, оранжевые, насыщенные оттенки синего. Эти яркие тона будут создавать цветовые акценты, их не должно быть много, и желательно их использовать только для предметов декора – яркий расписной кувшин, цветастые занавески, вышитая алыми маками скатерть.

фиолетовая кухня в стиле кантри

Фиолетовые оттенки очень гармонично дополняют деревянную мебель на кухне в стиле кантри

Для большой кухни можно использовать цвета натуральной древесины: светлой – для стен, темной – для мебели. На фото видно, что в дизайне маленькой кухни в деревенском доме обилие дерева будет зрительно уменьшать пространство, лучше остановиться на однотонных стенах, а мебель сделать на несколько тонов темнее, но не выбирайте совсем темные оттенки. Другой вариант для интерьера большого пространства кухни в деревенском доме — на фоне темных стен – светлый кухонный уголок будет смотреться легко и гармонично. На фото представлены варианты, как можно оформить интерьер кухни в большом деревенском доме или загородном коттедже.

кухня в стиле кантри с белым гарнитуром

Светлая мебель на кухне в деревенском стиле делает интерьер более воздушным и свежим

Отделка

Для дизайна стен на кухне в деревенском доме лучше не использовать современных материалов – пластиковые панели, виниловые и флизелиновые обои здесь точно будут не к месту. Да и плитка на полу тоже нежелательна. Если без нее не обойтись, постарайтесь, чтобы она не выделялась особо на фоне остальной отделки и мебели, а сливалась с ними, не создавала диссонанса.

дерево на кухне в стиле кантри

Использование натуральных материалов в отделке кухни в стиле кантри создают тёплую, уютную атмосферу

Стены

  1. В деревенском домике ли, в квартире, оформляя стены, лучше всего остановить свой выбор на побелке водоэмульсионной краской, белой либо с добавлением колера. Для большей стилизации деревенского уюта можно не выравнивать идеально поверхности, пусть они будут с небольшими неровностями, шероховатостями.
  2. Можно для отделки использовать декоративную фактурную штукатурку, она сможет придать некоторую небрежность, грубоватость и неровность стенам.
  3. Еще один вариант – имитация кирпичной, каменной кладки, которую можно создать с помощью клинкерной плитки. Не нужно использовать «кладку» на всей стене, можно выполнить такую отделку только на части стенки, а другую часть оформить штукатуркой, создав имитацию облупившейся от времени побелки.
  4. Дерево – натуральная вагонка, шпон, МДФ – еще один вариант для оформления кухонного пространства в деревенском простонародном стиле. Для маленькой деревенской кухни такой дизайн неподойдет: выбирайте его в помещении, в котором достаточно освещения, иначе стены будут «давить» и вместо ностальгии по бабушкиному дому появятся раздражение и депрессия.
  5. Обои – простые, с незатейливым узором, цветастым рисунком. Как вариант – на часть стены можно использовать фотообои с природным пейзажем, изображением окна, за которым простираетсялуг, поле. Такие фотообои помогут создать пространственный объем и зрительно расширят помещение, увеличат площадь кухни.
кухня в стиле кантри с белыми стенами

Прекрасным фоном для мебели из натурального дерева станут светлые окрашенные стены

Потолок

Ничего мудрить не нужно – достаточно побелить стены, если позволяет высота потолка – можно сделать деревянные балки, покрашенные водоэмульсионкой, побеленные. Можно и не красить их, покрыть морилкой, лаком.

кухня в стиле кантри с вагонкой на потолке

Потолок кухни в деревенском стиле можно оформить белой вагонкой

Если все же хочется чего-то современного, сделайте натяжные матовые потолки или подвесные, главное – продумать цветовую гамму. Необязательно делать потолок белым, он может быть бежевым, светло-серым, молочным.

балки на потолке кухни в стиле кантри

Массивные деревянные балки — традиционный приём оформления кухни в стиле кантри

Пол

Самый лучший выбор – деревянный пол либо ламинат. Нежелательно делать паркетные полы – они принадлежат другим стилям, в простонародном интерьере они неуместны. Можно сделать покрытие из плитки – неглазурованной, состаренной. А домотканые коврики на полу добавят уюта.

кухня в стиле кантри с белыми деревянными полами

Дерево лучше всего подходит для оформления полов на кухне в стиле кантри

Мебель для деревенской кухни

Мебель должна быть деревянной, с множеством шкафчиков, полочек – деревенский интерьер предполагает наличие разнообразной кухонной утвари – от самовара, идеально вписывающегося в интерьер, до глиняных горшков, кувшинов и плошек.

Рабочая зона

Дверцы шкафчиков можно украсить резьбой, плетением, а вот позолоченные, хромированные элементы тут неуместны. Лучше выбрать медные ручки для шкафчиков и ящиков либо деревянные под фон гарнитура. Всю технику нужно спрятать за фасады мебели, а то, что убрать не удастся (плита, например) – подбирайте под стиль. Сегодня магазины бытовой техники предлагают достаточно таких вариантов.

рабочая зона на островном столе

На кухнях в деревенском стиле очень часто используются островные столы с рабочей зоной

Найдете старинный деревенский сундук? Идеально – он не просто добавит колорит вашей кухне, но и станет местом хранения продовольственных припасов – круп, макаронных изделий.

сундук на кухне кантри

Старинный деревенский сундук может стать главным украшением кухни кантри, совмещённой с гостиной

Обеденная зона

Стол – деревянный, лучше с толстой столешницей из массива дерева, с деревянными ногами. Стулья, как и стол, должны нести на себе печать времени, поэтому для создания интерьера в деревенском стиле мебель часто искусственно состаривают.

круглый стол на кухне кантри

Круглые обеденные столики создают романтичную атмосферу на кухне

В деревенской кухне в доме или при благоустройстве летней открытой кухни на даче — уместен будет буфет – конечно, он займет немало места, но успешно заменит собой несколько шкафчиков и полочек, а чтобы он визуально не выглядел громоздким, лучше сделать дверцы со стеклянными вставками.

буфет со столом на кухне кантри

Старинный буфет непременно станет изюминкой интерьера кухни в деревенском стиле

Декор на деревенской кухне

Уют на кухне в деревенском доме создают, в первую очередь, текстиль, вещи, сделанные своими руками. Несложно воссоздать его и на кухне в многоэтажке. Магазинные вещи тут неуместны. Пройдитесь по «блошиным» рынкам – вы найдете много интересных вещей, которые дополнят ваш интерьер. Домотканые половики, коврики уютно разместятся на полу, вязаные подушки — на стульях.

декор стен кухни в деревенском стиле

Старинная медная посуда, начищенная до блеска, станет прекрасным завершение декора кухни в стиле кантри

Скатерть на столе необязательна, а вот салфеток должно быть на кухне много – раньше их вышивали крестом либо гладью, но можно положить и украшенные шитьем салфетки, если вы не увлекаетесь рукоделием. Хотя сегодня есть возможность приобрести вышитые руками мастериц салфетки, скатерти, рушники, и тогда ваша кухня заиграет.

салфетки с петушком на кухне кантри

Салфетки ручной работы подарят теплоту и уют кухне в стиле кантри

Обязательны занавески на окнах – короткие, до подоконника, хлопковые, с незатейливым рисунком – цветочками, клеткой. Можно также повесить вышитые, «выбитые», как говорили раньше бабушки, занавески.

Важно! Не перегружайте интерьер деталями, не загромождайте помещение, поставьте на полочки или повесьте пару черно-белых выцветших от времени фотографий ваших бабушек, вспомните о них.

шторы для кухни в деревенском стиле

Рисунок в клетку идеально подходит для оформления окон кухни в стиле кантри

Полистайте страницы фотогалереи, посмотрите на фото, как можно обустроить кухню в деревенском доме и в городской квартире. Совсем несложно своими руками воссоздать уют на кухне в деревенском стиле. На полочках – глиняные горшки, тарелки, на столе – самовар. Цветы на подоконниках и полках, светильник с тканевым абажуром, плетеные гирлянды из душистых трав, чеснока, лука – так можно завершить создание стиля кухни, которая будет наполнена уютом деревенского быта.

кирпичная кладка на кухне кантри

кафель на стенах кухни в стиле кантри

накидки на стульях кухни в деревенском стиле

декор на полках кухни в деревенском стиле

подсолнухи и клетка на кухне кантри

шторки на кухне в деревенском стиле

буфет на кухне кантри

весы как декор на кухне в деревенском стиле

декор на столе кухни в стиле кантри

круглый обеденный столик на розовой кухне в деревенском стиле

белый гарнитур на кухне кантри

стильные стулья за обеденным столом в деревенском стиле

декор на кухне в деревенском стиле

потолочные балки на кухне кантри

островной стол на кухне кантри

панорамные окна в доме кухни в деревенском стиле

светлый интерьер кухни в стиле кантри

деревянные фермы на кухне кантри

на кухне кантри открытые полки верхние

красная мебель на кухне кантри

плетённая мебель на кухне в деревенском стиле

мебель из натурального дерева на кухне кантри

на кухне кантри белый гарнитур

деревенский стиль мебели вокруг окна на кухне

освещение кухни в деревенском стиле

синяя мебель на кухне кантри

обеденный стол на светлой кухне в деревенском стиле

белая мебель на кухне кантри

люстра кованная со свечами на кухне в деревенском стиле

яркие цвета на кухне кантри

белый и зелёный на кухне в стиле кантри

Видео:

Деревенская кухня: шарм и очарование оформления. 120 фото лучших идей

В настоящее время большой популярностью пользуется деревенский стиль в интерьере квартиры либо дома. Преимуществ у подобного интерьера много: минимальные финансовые  затраты; оформление не отнимет много времени; не существует определенных правил и норм при отделке помещения.

Отличительные особенности деревенского стиля

Сельский стиль наиболее популярен при оформлении интерьера загородных домов и дач. Но подобный интерьер часто встречается и в кухонных помещениях современных квартир.

Для помещений, оформленных в деревенском стиле, характерны определенные особенности:

  • Отделка помещения не содержит лишних деталей. Все просто и лаконично.
  • Преобладание натуральных отделочных материалов.
  • Простые предметы мебели.
  • При отделке помещения, преимущество отдано натуральным цветам и оттенкам.
  • В интерьере присутствует множество предметов и элементов декора, выполненных своими руками.
  • Использование в помещении большого количества изделий из текстиля.

Дизайн

Оформить кухню в деревенском стиле своими руками достаточно просто. Для начала нужно определиться со стилевым направлением. Каждое направление имеет характерные особенности. Например, интерьер традиционной русской деревенской кухней, обязательно с печкой, отличается простой и слегка грубой внутренней отделкой помещения.

В интерьере используются различные изделия, выполненные своими руками, на полу домотканые половики, потолки непременно побелены.

Бытовую технику для подобной кухни необходимо подбирать  очень тщательно и обдуманно, чтобы сохранить и передать атмосферу традиционной деревенской избы. Поэтому идеальным вариантом будет использование встраиваемой техники.

Стены

В интерьере традиционной деревенской кухни стены деревянные. Поэтому, при оформлении помещения в деревенском стиле, необходимо предусмотреть этот нюанс.

Для этого можно воспользоваться современными отделочными материалами, штукатуркой, обоями с рисунком, имитирующим натуральное дерево.

Оформление оконных проемов и освещение

Немаловажно правильно подобрать элементы декора и аксессуары для кухни, оформленной в деревенском стиле. Даже незначительные мелочи могут испортить общее впечатление. Поэтому нужно подбирать яркие, клетчатые, полосатые или цветастые занавески.

Светильники также не должны выделяться на общем фоне, они должны максимально вписаться в интерьер помещения. Необходимо остановить свой выбор на светильниках с кованным оформлением.

Общий стиль и дизайн деревенской кухни подразумевает использование деревянных окон. Поэтому не следует устанавливать в помещении окна из пластика и использовать жалюзи вместо занавесок.

Полы

При выборе отделочного материала для напольного покрытия для кухни, оформленной в подобном стиле, следует уделить внимание ламинату. Подобный материал является оптимальным вариантом для отделки пола в кухне. Необходимо лишь подобрать подходящий под интерьер кухни рисунок.

Использование паркета для напольного покрытия подобной кухни категорически не рекомендуется. Паркет абсолютно не вписывается в интерьер деревенской кухни.

Можно также использовать керамическую плитку. Но для деревенской кухни нужно выбирать плитку определенных видов, не глазурованную, а также изготовленную по специальной технологии состаривания. Такое напольное покрытие выглядит оригинально и стильно.

Незаменимым напольным элементом в деревенской кухне являются домотканые половички и коврики из ткани. Они помогут создать в помещении особую уютную и комфортную обстановку.

Потолки

Для традиционной деревенской кухни характерны потолки с выступающими балками. В качестве стройматериала для изготовления балок используются доски, бревна, а так же при помощи специальных материалов создается имитация колоды.

Элементы декора и аксессуары

Дополнить и украсить интерьер помещения помогут различные элементы декора и аксессуары. Наиболее оригинально и выгодно смотрятся изделия, выполненные своими руками, а так же некоторые старые вещи: лапти, деревянные ложки, полотенца с вышивкой ручной работы и многое другое.

Поистине красивые и оригинальные традиционные деревенские кухни содержат минимум аксессуаров и элементов декора.

Выбор цвета

В первую очередь необходимо подобрать цвета, которые будут сочетаться между собой. Это касается мебели и отделочных материалов. Для крупногабаритных кухонь можно использовать мебель темных цветов и оттенков.

В малогабаритных помещениях следует придерживаться светлых тонов, как при выборе отделочных материалов, так и мебели. Это поможет визуально увеличить пространство кухни.

Если посмотреть различные  фото традиционных деревенских кухонь, можно составить правильное представление о дизайне и стиле.

Фото деревенской кухни


Также рекомендуем просмотреть:

Деревенская романтика на вашей кухне

Стиль кантри или, как мы его называем, деревенский стиль, уверенно лидирует в топе популярнейших интерьерных решений, встречающихся в современных домах. Кого-то подкупает его незатейливость, кого-то простота оформления и чистота линий, а кому-то привлекательна сама атмосфера старины.

кухни в деревенском стиле

просторная кухня в деревенском стиле в светлых тонах

Немаловажен и тот факт, что для воссоздания такого интерьера требуются только натуральные материалы вроде дерева, камня, льна и хлопка. И хотя дух кантри может поселиться в любой из комнат дома, особенно колоритными, почему-то, получаются именно кухни в деревенском стиле. Может быть, попробуем разобраться почему?

Основные аспекты оформления

«Чтобы получить кухню в настоящем деревенском стиле вполне достаточно оставить только некоторые из его составляющих»

Что же такое деревенский стиль? Американец скажет, что это ковбойское ранчо, французы вспомнят изысканный Прованс, а швейцарцы опишут уют шале. В русском исполнении этот стиль выглядит примерно так: нарочито грубо отделанные стены венчает чисто выбеленный потолок, деревянные полы устилают плетеные половицы, а окна скрываются за ситцевыми занавесками. И, конечно же, центром всей композиции является традиционная печь. Поэтому, прежде чем начать оформлять свою кухню, нужно выбрать более комфортное для вас направление и постараться воспроизвести основные, характерные для него, интерьерные изыски. Это совсем не означает, что передавая дух русской деревни, вам придется отказаться от современных удобств, бытовых приборов и определенного шика в обстановке. Чтобы получить кухню в настоящем деревенском стиле вполне достаточно оставить только некоторые из его составляющих.

кухни в деревенском стиле

кирпичная кладка, как элемент декора кухни в деревенском стиле

к оглавлению ↑

Оформляем стены

«…плитка для кухни в колоритном деревенском стиле – персона нон грата»

Воссоздать деревенский стиль несложно своими руками, потому что он неприхотлив. Более того, он, в некотором смысле, даже не приемлет чрезмерную аккуратность в отделке. А вот нарочитая грубоватость и легкая небрежность пойдет интерьеру только на пользу.

кухни в деревенском стиле

грубоватость стен в кухне, оформленной в деревенском стиле

Отделывать стены в принципе можно любыми материалами. Естественно, преимущество останется за натуральными. Ну, а дальше придется подключать фантазию. Можно выполнить стену декоративной кладкой, можно обшить вагонкой или доской, можно сделать изразцовую мозаику, но фаворитом стиля остается фактурная штукатурка. С её помощью легко придать поверхностям живописную небрежность и в тоже время подчеркнуть красоту отделки.

А вот плитка для кухни в колоритном деревенском стиле – персона нон грата. В крайнем случае, ею можно выложить рабочую зону, причем для этого использовать рисунок, воссоздающий натуральный камень или воспроизводящий природную красоту древесного среза. Если нужен экономичный вариант оформления – используйте обои, только хорошенько продумайте с каким рисунком. Приветствуется присутствие не только деревенской тематики, но и этнических узоров.

кухни в деревенском стиле

использование натуральных материалов – обязательное условие создание кухни в деревенском стиле

При необходимости визуального увеличения пространства, есть смысл попробовать воспользоваться таким приемом как акцентная стена. С этой задачей помогут справиться фотообои, где будет изображено что-нибудь из пейзажей сельской местности. Согласитесь, ведь приятно же сидя в городской квартире полюбоваться степными просторами, почувствовать себя на берегу весело журчащей речки или идущим по колосящейся ниве. Любая из этих картин будет возвращать вас к воспоминаниям о деревенском отдыхе.

к оглавлению ↑

Обустраиваем полы

В сельской эстетике вы не встретите паркета на полах, потому что заменить им нестроганые доски будет моветоном, а вот сменить их на более современный ламинат – очень даже можно. Естественно, что его рисунок должен четко соответствовать духу кухни, сделанной в деревенском стиле. Оригинальным будет и решение выложить поверхность неглазурованной, с эффектом состаренности, напольной плиткой. Аккордной ноткой на таких полах станут простые дорожки или плетеные коврики, которые добавят в обстановку очарование деревенского быта.

кухни в деревенском стиле

ламинат в кухне в деревенском стиле

к оглавлению ↑

О потолках

Просто побелить потолки или выкрасить их водоэмульсионкой будет недостаточно, потому что неизменной приметой деревенского дома являются потолочные балки. В вашем варианте они могут быть сделаны не только из дерева, но и из более легкого полиуретана. Однако такой дизайн будет возможен лишь в помещении с высокими потолками. Если в вашей кухне установить такие балки нереально, выручат натяжные или простые подвесные потолки. Выдержать общую стилистическую гамму поможет игра цветами и правильное освещение. Сделайте его не белоснежным до синевы, а молочным или даже бежевым. Встройте в такой потолок светильники и оденьте их в плетеные абажуры «под старину». Присутствие современных плафонов на кухнях в деревенском стиле можно попытаться уравновесить стилизованными под уличные фонари коваными люстрами.

кухни в деренском стиле

деревянная балка – лучший выбор для потолочного конструкции кухни в деревенском стиле

к оглавлению ↑

Стилистические аксессуары

«Нельзя представить кухни в истинно русском деревенском стиле без самовара, расписного подноса, гжели и хохломы»

Деревенская кухня всегда полна семейных реликвий, поэтому вам придется покопаться в бабушкином сундуке, чтобы отыскать что-то оригинальное, рассказывающее об истории вашей семьи. Вы наверняка подберете что-нибудь из сувениров, с помощью которых сможете разнообразить обстановку. Подойдут фотографии в старых деревянных рамочках, витиеватые подсвечники из черненого металла, фарфоровые статуэтки.

Поддержит атмосферу пара глиняных тарелок, висящих на стене, или расписные горшки, выставленные на открытой полочке.

Нельзя представить кухни в истинно русском деревенском стиле без самовара, расписного подноса, гжели и хохломы.

кухни в деревенском стиле

аксессуары кухни в деревенском стиле

Оживить интерьер помогут букеты пряно пахнущих трав, гирлянды из чеснока и лука или сплетенной в косу соломы. Можно использовать такие элементы фитодизайна, как: полевые цветы в настольной вазе, икебана из сухих трав и веточек, комнатные растения в необычных стильных горшках.

Особая роль в кантри отведена текстилю. Если это будет кухня славянского типа то на первый план должны выйти расшитые рушники, занавесочки с вышивкой, фестонами, рюшами и кружевами, вязанные ажурные салфетки.

Хотя деревенский стиль не чурается пестроты, но переусердствовать в украшении кухни все же не стоит, иначе она станет походить не на уютный уголок, а на захламленное и неопрятное помещение.

к оглавлению ↑

Цветовая палитра деревенского интерьера

Деревенскому стилю импонирует натуральность, поэтому кислотные оттенки и кричащие цвета в нем не встречаются. Для создания общего фона подойдут любые пастельные тона. Их палитра может начинаться от золотисто-коричневого и завершаться серыми или небесно-голубыми нотками. Нейтральность фона кухонь в деревенском стиле нужно разбавлять яркими вкраплениями малинового, алого, васильково-синего, карминно-красного и насыщено-зеленого цветов. Они привнесут мотивы жизнерадостности и напомнят о единстве человека и природы.

кухни в деревенском стиле

сочетание темно-коричневого и бордового в интерьере кухни в деревенском стиле

к оглавлению ↑

Чем обставлять кухню

Дизайнеры говорят, что в интерьере кантри-кухни могут уживаться самые разномастные элементы мебели, главное чтобы они сочетались в стиле и подходили по габаритам. В идеале используют гарнитуры из натурального дерева с искусственно состаренной поверхностью. Шебби-шик просто создан для оформления кухни и других жилых комнат в деревенском стиле. Присутствие видимого налета старины, выражающегося в потертостях мебельной поверхности, не просто привносит в обстановку следы винтажности, но и делает её изысканной. С таким же успехом тонкости деревенского стиля удастся передать, если поставить на кухне:

  1. Массивный, с широкой столешницей эллипсоидной или круглой формы, обеденный стол
  2. Кухонные комоды
  3. Буфет
  4. Навесные шкафчики и горки для хранения кухонной утвари
  5. Плетеную мебель
  6. Лавки.

Будет неплохо, если столешница выбранного стола будет выполнена из камня, а фасады мебели покрыты росписью или резьбой. Это конечно очень красиво, но для маленькой кухни такая объемная мебель не подойдет, потому что выступающие элементы и общая массивность восприятия декора будет сильно уменьшать и без того ограниченное пространство. В этом случае передать стильность кухни, отделанной в деревенском стиле, поможет антикварная мебель.

кухни в деревенском стиле

столешница из белого натурального камня в кухне в деревенском стиле

Что касается шкафчиков, то более традиционны для стиля кантри их модели с открытыми полками. На верхних шкафчиках отлично приживутся аксессуары, передающие этнические мотивы. Нижние – есть смысл задекорировать занавесками с фестонами, рюшами или бантами.

Бытовую технику, сияющую серебром металла и привлекающую обилием кнопок, рационально скрыть за мебельными фасадами или оборудовать встраиваемые гаджеты. В этом случае вам удастся сохранить максимальную функциональность помещения, не нарушив общей концепции стиля.

Ваша кухня достаточно просторна? Непременно поставьте в ней буфет. Это настоящий символ деревенского быта. Большое зеркало, стеклянные дверцы с гравировкой – все это сделает массивный буфет практически невесомым в восприятии.

кухни в деревенском стиле

буфет, как неотъемлемая часть интерьера

Обозначить стильность кухни можно и с помощью сундука. С одной стороны вы получите место для хранения нужных вещей, а с другой – у вас появится очень удобное сидение.

Если размер кухни, оформляемой в деревенском стиле, скромен, присмотритесь к изделиям из ротанга. Они обладают невероятной легкостью и воздушностью конструкций. Не стоит торопиться относить плетеную мебель к дачным аксессуарам. Современные производители разработали такие прелестно сплетенные полки, кресла, шкафы, что устоять перед их очарованием просто невозможно. К тому же ротанг относится к натуральным материалам, а это тоже в правилах стиля.

кухни в деревенском стиле

деревянное кресло-качалка – элемент декора кухни в деревенском стиле

И последнее. Не стремитесь придерживаться в расстановке мебели и какого-либо определенного порядка. Это совершенно ни к чему. Обставляйте кухню так, чтобы вам было удобно и ни о чем не волнуйтесь. Хаотично расставленные детали интерьера лишь добавят интерьеру прелести, а комната будет выглядеть давно обжитой.

к оглавлению ↑

План создания кухни в деревенском стиле

В помощь тем, кто планирует обустраивать кухню в стиле кантри своими руками:

  1. Уберите старые покрытия с потолка и стен. Понятно, что этап малоприятный, грязный и трудоемкий, но начать надо именно с него.
  2. Для новой отделки подыскивайте те материалы, которыми вы действительно сможете работать, не привлекая специалистов. Если у вас достаточно опыта в ремонтных работах, то можете пользоваться все, вплоть до фактурной штукатурки, если же нет, то остановитесь на обоях, поклеить которые сегодня смогут даже школьники. Выбирайте веселенькие рисунки в мелкий цветочек или этническими элементами и не забывайте, что чем светлее будет основной фон – тем лучше.
  3. Не спешите покупать новую мебель. Для простенькой обстановки деревенской кухни вполне сгодится и старая. Подарите ей вторую жизнь, обработайте дерево шкуркой и вскройте лаком. Вы не поверите, но в вашем распоряжении окажется набор уникальной, с налетом «старины», мебели.
  4. Спрячьте всю бытовую технику. Она точно испортит интерьер кухни в милом деревенском стиле, так как винтажом от неё явно не веет. Гаджеты можно спрятать в шкафах, а при их отсутствии задекорировать самоклеющейся пленкой или скрыть под кружевными салфетками.
  5. Покройте полы домоткаными ковриками.
  6. Разбавьте декор яркими аксессуарами вроде самовара, старинных ламп, подсвечников, расписных подносов.
  7. Подберите стильный текстиль. Смените обивку на старом мягком уголке или используйте декоративные чехлы с вышивкой и бахромой. Окна украсьте занавесками из хлопка или льна. На них также должны быть воланы, рюши и тесьма.

Ну, вот и все! Ваша уютная и гармоничная кухня готова. И заметьте, что оформление не стоило вам баснословных денег.

кухни в деревенском стиле

кухонная бытовая техника в деревенском стиле

к оглавлению ↑

Итог

Вся прелесть деревенского стиля в том, что для его воссоздания достаточно лишь наметить штрихи. Ваша кухня полна облезлой мебели? Вам до смерти надоели, скрипящие половицы? Вас раздражают отваливающиеся обои, а денег на серьезный ремонт взять негде? Поверьте, ситуацию можно исправить без существенных затрат не покупая дорогостоящих гарнитуров и не привлекая бригады строителей. Оформление кухни в деревенском стиле решает эту проблему просто и со вкусом. Главное, чтобы вам была по душе настоящая сельская романтика.


Автор: Дарья Дегтярева

Рейтинг:
кухни в деревенском стиле Загрузка…

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Кухня в деревенском стиле + фото

Чем больше человек живет в городе, тем больше ему хочется находиться вне его. Не каждый имеет загородный дом или дачу, поэтому старается создать в своем жилище ощущение сельского дома. Одной из таких возможностей является модернизация кухни. Выполнить такую модернизацию можно своими руками. Важно понимать, какие черты выделяют кухню в деревенском стиле от той, которая является более привычной для города. В статье будут описаны основные черты и доступные способы изменения внешнего вида помещения.

Основные черты

Стоит заметить, что деревенская жизнь разнится от страны к стране, поэтому и в каждой народности есть свои черты, которые не присущи больше никому. Кухня, которая выполнена в деревенском стиле, свойственном Финляндии, будет отличаться от той, которая выполнена с характерными чертами для русского или другого деревенского стиля. Но есть общее, что можно выделить для различных стран:

  • использование доступных материалов, чаще древесины;
  • отсутствие излишества в мебели;
  • неполная финишная отделка;
  • ручная работа;
  • наличие резьбы по дереву;
  • использование обычной газовой плиты;
  • зонирование пространства;
  • наличие простой вытяжки;
  • наличие текстиля в отделке.

До определенного момента деревенский стиль на кухне и в других комнатах был прерогативой загородных домов или дач, но теперь такое решение все чаще встречается в квартирах. Набирает деревенский стиль популярность в силу усталости людей от суеты города. Деревня всегда влекла теплотой и спокойствием, желанием бабушки накормить приехавших внуков и детей. Такой стиль позволяет получить эмоциональную разрядку, не проделывая длинного пути.

Так как деревенский стиль может иметь различную направленность, необходимо точно решить, чего ожидать от реализованного проекта. Дизайнеры могут предложить решения в русском, шведском, в стиле Прованс или кантри. Каждый из них привлекателен по-своему. Если говорить о традиционном русском, то можно выделить отделку доступными материалами, которые чаще являются природными, чем покупными. Например, в русской избе обязательно присутствовала русская печь, которая служила не только для приготовления различных блюд, но и для отдыха и восстановления сил. Поэтому для оформления в таком стиле и в стиле кантри лучше использовать технику, которая будет встроена в мебель и практически незаметна глазу. Это не касается вытяжки, т. к. в русской печи она присутствовала и находилась на виду, поэтому можно обзавестись стилизованной под старину моделью. О других нюансах будет рассказано ниже.

Стиль кантри

Это одна из разновидностей сельского стиля, в котором можно оформить кухню. Он понравится тем, кто привык к свободе и не любит загонять себя в чьи-то рамки. Особенностью такого стиля является использования материалов, которые можно найти практически у себя под ногами. Это объясняется тем, что стиль кантри берет свои корни в домах охотников, которые строили хижины из того, что можно было найти в лесу. Природный материал всегда является приятным глазу. Кроме того, как на природе, нигде не удается расслабиться.

Это правда, что такой стиль для кухни будет выделять ее на фоне других помещений, если они также не оформлены под кантри, но можно не переживать, т. к. такой деревенский стиль довольно просто сочетать с той отделкой, которая уже есть в квартире или доме. Для сельского стиля кантри нет ограничений по форме, а также по размерам помещения. Легко использовать то, что имеется, без каких-либо модификаций. При желании даже кухню в хрущевке можно превратить сельский стиль кантри. Сельский стиль позволит превратить даже слишком большую кухню в уютное место, где приятно проводить время.

Цветовая гамма такого сельского стиля отличается умеренностью и спокойствием. При этом допускается значительное разнообразие, т. к. цвета в природе неограничены. При этом стиль подразумевает отсутствие кричащих ярких тонов. Лучше всего подбирать материалы для отделки в светло-коричневых или коричневых тонах. Подойдет также серая расцветка. Допускается вкрапление зеленого, бежевого, желтого и голубого цветов. Отлично впишутся материалы с бардовым и мягким оранжевым оттенком. Комбинировать решение можно в согласии с личными предпочтениями и желаниями.

В качестве основного отделочного материала для сельского стиля кантри для кухни лучше всего подходит древесина. При этом необязательно покрывать поверхность одним типом материала. Вагонка может переплетаться с блок-хаусом и обрезками необработанных бревен. Но стоит быть осторожным, т. к. в кухне большую часть времени повышенная влажность, которая губительно сказывается на древесине. Материал для кухни должен быть покрыт правильными лакокрасочными материалами, которые уберегут его от деформации и продлят срок службы. Перед покраской древесина покрывается всевозможными антисептическими пропитками, которые предотвратят развитие плесени и грибка, а также различных вредителей-насекомых.

Фон из древесины отлично дополнят вставки из красного кирпича или из натурального камня, который может подчеркивать какие-то предметы, находящиеся на кухне, например, камин. Если есть необходимость уложить плитку на некоторые участки, то не стоит выбирать образцы, которые пестрят своим цветом. Плитка не должна выделяться на фоне общего деревенского стиля. Это относится и к затирке, которая позже будет уложена в швы. Необработанные участки стены на кухне можно покрасить обычной побелкой. Также можно подобрать влагостойкие обои, которые будут сочетаться с общей деревенской отделкой. На потолке будут отлично смотреться балки из древесины или полиуретана.

Для деревенского кантри свойственно наличие натурального освещения, поэтому стоит правильно выбрать размер окон, если они подлежат замене. Их не стоит загромождать. Если стена с окнами выходит на северную сторону или в квартире маленькие окна, тогда важно предусмотреть искусственное освещение. Но температура такого освещения должна быть максимально приближена к солнечной. Кроме всевозможных светильников, допускается укладка светодиодной ленты в герметичном корпусе, которая создает особое настроение.

Особое внимание стоит уделить мебели, т. к. довольно непросто подобрать по стилю именно то, что требуется. Лучшим решением будут изделия из древесины, которые обойдутся недешево. Можно использовать мебель из ДСП, но фасады обязательно должны быть стилизованы под кантри стиль. Неотъемлемым атрибутом кухни в американской деревенской реализации является стол-остров. Он размещается посередине кухни или ближе к кухонному гарнитуру. На нем может находиться зона для разделки продуктов или мойка с сушкой. В островке предусматриваются всевозможные выдвижные ящички и полочки. Если техника будет бросаться в глаза, то она запросто испортит впечатление. Лучше приобрести встраиваемые модули, которые будет просто скрыть за мебельными фасадами из древесины.

Совет! Исключение из правил для кухни в деревенском стиле составляет техника в ретро-реализации. Ее можно размещать без того, чтобы скрывать лицевую панель за фасадами. 11

Для изделий из ткани, например, штор подбирается натуральный материал, который имеет умеренные тона и отличается практичностью. Именно такие изделия используются в деревне, где основное время уходит не на уборку, а на работы по хозяйству. Отличным решением будет ситец, ткань изо льна, сатин и другие. Участки стен можно закрыть гобеленом. Украсить кухню в деревенском стиле можно различными ручными изделиями из бисера, вязки или макраме. Украшением могут служить и продукты питания, например, крупы, которые будут насыпаны в красивые прозрачные контейнеры. Посуда на кухне в таком стиле должна иметь теплые тона и быть разноцветной. Лучше не приобретать то, что походит на стиль хай-тек.

Английская деревня

В этом стиле все несколько сложнее, чем в деревенском стиле кантри. Это связано с тем, что английская деревня наполнена традициями, которые передавались из поколения в поколения. При этом особое внимание уделяется деталям, которые проявляются в строгости и чопорности. Кухня в английском деревенском стиле отдает солидностью, но не теряет при этом уюта. В английской деревенской кухне можно найти четкие линии в изделиях из мебели и других предметах. В качестве отделочных материалов применяется древесина и натуральный камень. При этом материалы должны быть высокого качества, а не то, что было найдено под ногами. Английская деревенская кухня также не имеет кричащих тонов, но они здесь темнее, чем в американском кантри. Преобладают темные красные, зеленые, горчичные и коричневые оттенки. Пол обязательно выполняется из древесины. Если в отделке будет использована ткань, то она обязательно должна иметь клетку. Это касается и плитки. Кроме клетки, могут присутствовать рисунки с цветами или геральдикой.

Основное внимание в деревенском английском стиле уделяется практичности помещения. При этом должна обязательно присутствовать симметрия и зонирование. Допускается использование островного стола, но чаще всего посередине кухни располагается круглый или овальный стол. Он может быть использован как для приготовления пищи, так и в качестве обеденного для всей семьи. Кухонный гарнитур располагается впритык к стенам, чтобы освободить пространство. Газовой или электрической плите не присущ минимализм. Обязательно наличие нескольких конфорок. Реализовать кухню в английском деревенском стиле проще в большом помещении. В некоторых случаях для реализации проекта производится объединение кухни и столовой комнаты.

В английском деревенском стиле допускается отделка стен деревянными панелями в темных тонах. Но чаще для этих целей используются обои или тканевая основа. Керамическая плитка присутствует фрагментарно, очевидной областью ее наличия является мойка и плитка. Больше такая отделка не применяется на других поверхностях. На потолке отсутствуют деревянные балки, поверхность выполнена в светлых тонах абсолютно ровной. В качестве осветительного прибора чаще всего выступает большая люстра, которая располагается посередине кухни. Если количество источников света необходимо увеличить, то это будет несколько настенных светильников в классическом оформлении.

Обратите внимание! В качестве украшения на такой кухне могут присутствовать всевозможные плетеные корзинки, букеты, куклы и другие безделушки. Кто-то предпочитает располагать на кухне в таком стиле различные литые фигурки из металла.

Прованс

Этот стиль для кухни очень нравится романтичным натурам. В нем сочетается простота с легкостью и воздушность со светлыми тонами. Кухня в деревенском стиле такого типа позволит убежать от пыльного и грязного города. Для полноценной реализации такого деревенского стиля на кухне понадобится просторное помещение. Все возможно и для маленьких кухонь. Вопрос будет только в правильном размещении мебели, чтобы она не загромождала пространство. Например, вместо большого обеденного стола можно выбрать маленький складной, который будет находиться с краю. Если речь идет о компактном помещении, тогда лучше не применять оформление поверхностей с кирпичной кладкой.

Основными цветами для этого деревенского стиля на кухне являются лавандовый, оливковый, голубой, светло-серый и бирюзовый. Наиболее подходящим отделочным материалом в этом случае является керамическая плитка светлых тонов. Также используется древесина и натуральный камень. Преимуществом кухни в деревенском стиле является отсутствие необходимости тратить много времени на то, чтобы добиться идеальной ровности поверхности стен. Некоторая грубоватость не просто уместна, а необходима. Стены на кухне лучше покрасить, но если планируется использование обоев, то лучше, если они будут иметь фактуру.

На пол в такой кухне укладывается ламинат с эффектом «потертости» или керамическая плитка светлых тонов, но с такой же фактурой. В качестве осветительных приборов на кухне в деревенском стиле устанавливаются ретро-люстры и различные винтажные светильники. Температура свечения должна максимально подчеркивать общее настроение, поэтому должна быть близкой к дневному свету. Материалом для мебели служит древесина, поэтому проект такой деревенской кухни сложно назвать дешевым. Стулья и табуретки на кухне в стиле Прованс обычно делаются плетеными. В мебельных тумбочках должно присутствовать большое количество выдвижных ящичков и всевозможных полочек.

Русская деревня

Во всем этом разнообразии не стоит забывать и о традиционном стиле русской деревни. Именно он для многих является источником позитивной энергии и впечатлений, которые были пережиты в детстве. Для кухни в таком деревенском стиле нет ограничения по территории. Этот стиль можно реализовать в компактной или просторной комнате. Если речь идет о первом варианте, тогда придется пожертвовать чем-то из декора или дополнительных элементов для кухни. Отличительной чертой русской деревенской кухни является наличие росписи как на стенах, так и на мебели. В ограниченном пространстве количество росписи лучше уменьшить. В кухне, которая будет выполнена по образцу русской деревни, нет ограничений по цвету. Можно использовать то, что нравится больше. Цвета не должны быть приглушенными, они должны играть красками, излучая радость.

Стены в кухне, которая выполнена в русском деревенском стиле лучше отделать деревянной вагонкой или блок-хаусом. Поверхность древесины должна быть специально состарена, чтобы добиться максимальной аутентичности. Потолок также выполняется из древесины или штукатурится и белится известью. На пол в кухне можно постелить влагостойкий ламинат или сделать поверхность полностью бревенчатой. Освещения в кухне, которая выполнена в деревенском стиле, не должно быть много. Свет чаще всего излучался от печи и керосиновых ламп, поэтому можно выполнить их некое подобие, используя современные материалы. Обязательно присутствует центральный источник света, который представлен большой люстрой.

Мебель, которая будет установлена на кухню в таком деревенском стиле должна быть выполнена из древесины, на которой будет присутствовать резьба, а также роспись. Обеденный стол должен быть большим, т. к. за ним собирается вся семья. Табуретки и лавки с грубыми линиями. Шкафы практически не использовались, поэтому вместо них можно применить различные навесные полки, которые займут всю поверхность стен. Поверхность мебели должна быть матовой, без полировки. В отделке должны отсутствовать хромированные металлические вставки. Если металл потребуется, то он должен быть окрашен в темный цвет. Также в оформлении не должно быть пластика. Вся техника, которая потребуется на кухне в деревенском стиле, должна быть скрыта за деревянными фасадами.

Особое место отводится вышивке, которая должна присутствовать на элементах, которые отделаны тканью. Приветствуется наличие бахромы или рюшек. На традиционной деревенской кухне используются только натуральные ткани, которыми является сатин, лен и хлопок. Скатерть и салфетки обязательно должны украшать обеденный стол, лавки и табуреты. Примеры различных вариантов кухонь можно посмотреть в видео ниже.

Резюме

Как видно, оформить кухню в деревенском стиле можно своими руками. Для этого достаточно знать, в каком направлении двигаться, чтобы соблюсти общую картину. Существует множество других вариантов, которые невозможно рассмотреть в пределах одной статьи. При оформлении кухни в деревенском стиле важно избегать наляпистости, чтобы цвета и формы было в меру.

Отправить комментарий

Кухня по-деревенски

Характерные особенности загородного деревенского стиля

Этот стиль не имеет строгих требований, и если правильно подойти к нему, то он не будет стоить больших денег. Главное, чтобы интерьер был комфортным и уютным, создавал ощущение безопасности и, конечно, был практичным в использовании.

Следует отметить, что в каждой стране стиль кантри имеет свои особенности. Но все они имеют общие черты:

  • Легкость отделки – как правило, отделка слегка грубая, но без излишеств;
  • Использование только натуральных материалов в отделке;

Важно! В основном в стиле используется древесина, пластика в деревенском интерьере вообще не должно быть.

  • Простая мебель с резными элементами;
  • Доминирование натуральных оттенков;
  • Наличие печи или камина;
  • Обилие различных аксессуаров ручной работы;
  • Большое количество текстильных изделий.

Важно! Как правило, загородный стиль используется для украшения частных загородных домов и вилл, однако и городские жители все чаще стали применять подобный дизайн в своих квартирах.

Дизайн кухни в загородном доме своими руками

Решив сделать ремонт кухни самостоятельно в деревне, сначала нужно определить направление стиля, ведь загородные мотивы характерны для большого количества направлений: прованс, кантри, русский стиль, швейцарский стиль и так далее. Подробнее об этих стилях мы уже рассказывали в нашей статье — Виды деревенского стиля: от Французкого прованса до кантри.

Стены

Желательно, чтобы стены дома были деревянными. Если они сделаны из другого материала — не страшно. Можно прибегнуть к штукатурке и покраске, либо использовать обои с имитацией камня, кирпича или дерева.

Для того чтобы визуально увеличить вашу кухню, вы можете использовать фотообои с деревенской тематикой.

Важно! Дизайнеры отмечают, что некоторые неровности при отделке стен не только не испортят интерьер, но и подчеркнут очарование стиля кантри. Текстурированная штукатурка для этого сделает все возможное.

Пол

Лучше всего для оформления полов подходит ламинированная доска, а вот от паркета однозначно стоит отказаться.

Желательно, чтобы ламинированный рисунок соответствовал выбранному стилю всей комнаты. Моделирование натуральных материалов (дерева или камня) будет выглядеть великолепно.

Полы выглядят оригинально, если они выложены специально состаренной керамической плиткой.

Важно! Домотканые ковры добавят цвета и очарования дизайну помещения, сделав его более уютным.

Потолки

Потолки предполагают установку балок. На них часто вешают пучки грибов или лука, сухофруктов или лекарственных трав.

Для изготовления балок часто используются беленые или окрашенные необработанные бревна и доски. Но иногда их место занимают конструкции, имитирующие естественный деревянный настил.

Важно! Существенный недостаток потолочного декора состоит в том, что его можно использовать только в помещениях с высокими потолками.

В то же время стилистика допускает использование натяжных потолков бежевых или молочных оттенков.

Освещение и отделка окон

При ремонте на кухне в деревне своими руками необходимо тщательно продумать декор окна и искусственное освещение:

  • Откажитесь от идеи установки пластиковых окон. Этот стиль предполагает использование только натуральных материалов, поэтому лучше отдать предпочтение деревянным рамам. В крайних случаях выберите модель ПВХ с внешней имитацией дерева.
  • Современные жалюзи тоже не подходят. Лучше выбирать шторы из натуральных тканей ярких цветов.
  • В деревенском стиле доминирует цветочный орнамент, полоска или клетка.
  • На кухне в деревенском стиле должно быть много света. Рабочая и обеденная зоны должны быть хорошо освещены.
  • Светильники не должны быть современными по внешнему виду, выделяться на общем фоне. Отличным вариантом станут устройства с кованым ажурным дизайном.

Важно! Соответствующе стилистике и оригинально будут выглядеть бра или люстры в виде старинных уличных фонарей.

Цветовая гамма

Стиль кантри требует природных чистых цветов:

  • Коричневатые и желтые оттенки выглядят органично в тематике кантри, вы также можете добавить красный, синий, зеленый, чтобы создать цветовые акценты.
  • Необходимо полностью исключить употребление кислотных или «кричащих» цветов.
  • Если у вас небольшая кухня, то лучше покрасить деревянные поверхности в любые светлые оттенки.

Важно! Главное, чтобы все используемые цвета сочетались, гармонично смотрелись друг с другом.

Кухонный гарнитур

Мебель на деревенской кухне должна быть выделена некоторой угловатостью и обязательно добротностью. Наличие в гарнитуре стекла, хромированных элементов, пластика исключено. Фасады — только деревянные, без резьбы. Гарнитур не должен иметь каких-либо сложных механизмов. Все должно быть надежным, предельно простым. Мебель может быть изготовлена из натурального дерева, иметь кованые ножки. В таком интерьере будет уместно смотреться массивная деревянная столешница.

Важно! При выборе мебели на кухне, оформленной в загородном стиле, не покупайте только громоздкие, массивные модели. Они могут выглядеть не совсем гармонично все вместе, особенно в маленькой комнате.

Деревенский стиль сегодня позволяет использовать плетеную мебель.

Важно! Стоит отметить, что сегодня можно найти плетеные не только столы, стулья, но и шкафы с полками, которые прекрасно вписываются в народные стили.

Особую изюминку и уют интерьеру придадут яркие чехлы на стулья, скатерть и другой текстиль.

Актуальные мелочи

Интерьер кухни во многом трансформируется, если использовать всевозможные аксессуары в декоре. Такими мелочами могут служить:

  • Семейные фотографии, обрамленные в простые рамки;
  • Вышитые полотенца, кружевные салфетки;
  • Плетеные лапти, подсвечники;
  • Цветы в горшках, букеты в вазах, куча растений на стенах и потолке.

Антикварные предметы, размещенные в нужных местах, могут служить хорошим акцентом в интерьере комнаты:

  • Самовары;
  • Лапти;
  • Гжель;
  • Расписные подносы;
  • Хохлома.

Важно! Вещи, сделанные самостоятельно, идеально подходят для украшения кухни в деревенском стиле.

Дизайн кухни в деревенском доме своими руками: полезные советы

Чтобы избежать основных ошибок во время самостоятельного создания интерьера, стоит придерживаться конкретного плана действий:

  • Снимите старый пол, стены.
  • Выберите только проверенные материалы, с которыми вы уже работали.
  • Если вы планируете использовать старую мебель, то ее следует зашкурить, полакировать.
  • С выбранным стилем не сочетается никакая современная бытовая техника, поэтому лучше будет спрятать ее в шкафах.
  • Пол рекомендуется украшать мягкими ткаными коврами.
  • Шторы должны быть светлыми, из натуральных тканей.

Все работы, связанные с ремонтом кухни собственными руками в стиле кантри, должны выполняться с душой. Только в этом случае результат порадует вас и ваших гостей. Не увлекайтесь слишком, не загромождайте пространство старой, некачественной мебелью. Не забывайте о том, что все должно быть гармонично, эстетично.

Современная деревенская кухня — особенности интерьера и интересные идеи

Суета больших мегаполисов на многих людей действует угнетающе, и они решаются на покупку небольшого домика в сельской местности. Только в таких условиях появляется возможность создать настоящую атмосферу домашнего спокойствия и отдыхать душой. Однако привычка к комфорту делает свое дело, и новоиспеченные хозяева загородного жилища стараются по максимуму обустроить свой быт и часто начинают с продумывания интерьера деревенской кухни. В данном случае стоит иметь в виду, что интерьер будет иметь свои особенности и значительно отличаться от внешнего вида кухни в современной квартире. Однако стиль может быть не менее эффектным и поражать своим разнообразием. Причем вполне допускается множество вещичек выполнить своими руками или заполнить пространство элементами декора в стиле кантри.

Особенности оформления

Отличается простотой и лаконичностью наполнения кухня в деревенском стиле. Интерьер наполнен теплом и мягкостью линий. Казалось бы, воплотить в одной комнате такие различные вещи сложно, но это становится возможным при следовании определенным правилам. Так, особенностями оформления являются:

  • ручная резьба на предметах кухонной мебели;
  • присутствие настоящей русской печи или камина;
  • декор выполняется только из настоящего дерева и других натуральных материалов;
  • наличие ретроаксессуаров;
  • цветовая палитра только теплая.

Деревенская кухня не требует больших финансовых вложений, и любой человек, не имеющий дизайнерского образования, способен воплотить все задумки. Считается, что такой стиль совсем несложен в исполнении. Можно все предметы мебели приобрести из дерева, соблюсти главное правило — простоту, и итоговый результат будет радовать и дарить семейное тепло.

Какой стиль предпочесть

Деревенская кухня всегда отражает этнический дизайн страны. Каждый народ в течение долгого времени наложил собственный отпечаток на оформление кухонного пространства в загородном доме, и таким образом выработались следующие направления, которым можно следовать:

  • Классика. В данном случае необходимо выбирать черные, белые и красные цвета. Акцентом выступают темные полы из натурального дерева. Среди аксессуаров должны присутствовать предметы старины и множество комнатных растений.
  • Прованс. Стиль всегда узнаваем по присутствию нежных пастельных оттенков: персиковый, бежевый, мятный. На кухне необходимо сделать светлыми стены, выделить их при помощи фактурной штукатурки. Также приветствуется использование старых досок, камня и кирпича. В стиль отлично вписывается настоящая антикварная мебель (можно искусственно состарить имеющуюся в наличии). Приветствуется текстиль с цветочным принтом, открытые полки и множество сувениров.
Деревенская кухня в стиле прованс
  • Кантри. Деревенская кухня в стиле кантри оформляется в бежевых, молочных, зеленых, голубых и шоколадных оттенках. Добавит колорита деревянный пол, обои с традиционным рисунком или в горошек, а также панели на стенах или деревянная обшивка. Среди аксессуаров должны присутствовать: глиняная посуда, шторы с ламбрекеном, декоративные тарелки, плетеные корзинки.
  • Русский. Классический древнерусский вид может иметь кухня в деревенском стиле. Дизайн и интерьер должны поддерживать яркий текстиль и наличие натурального дерева. На стенах допускается побелка, которая выполнена слегка небрежно. Присутствие натурального камня только добавить колорита. Среди аксессуаров обязательно должны присутствовать корзинки с грибами и фруктами, вышитые вручную полотенца и фартуки, посуда из дерева.
  • Скандинавский. Основа кухни выполняется в белом цвете, и при этом выделяются яркие цветовые пятна, как цветы на лужайке. Пол должен быть дощатый, однако вполне допускается использовать соответствующий по виду ламинат. В районе фартука можно использовать керамическую плитку, но обязательно белого цвета. Декор должен быть минимальный, а освещение максимальное. Мебель отличается лаконичностью форм.

При желании всегда можно совместить все понравившиеся стили, создавая нестандартное решение, устраивающее всех членов семьи. Ведь именно на деревенской кухне можно воплотить многие идеи, которые недопустимы для современного пространства городской квартиры. Однако даже в загородном доме стоит избегать слишком вычурных и аляповатых сочетаний.

Деревенская кухня в стиле кантри

Отделка — основа помещения

Современная деревенская кухня — это уют и спокойствие провинциальной жизни в сочетании с бытовой техникой, облегчающей труд хозяйки. При этом важно не забывать об основе кухне — ее отделке, ведь именно полы и стены всегда напоминают, что перед нами не современная квартира, а загородный домик. По присутствующим материалам всегда можно определить стилевое оформление, которое взято за основу. Чаще всего используется натуральное дерево.

Кухня в деревенском стиле: мебель

Оформляем стены

Русская деревенская кухня всегда отличалась наличием большого количества дерева в интерьере. Замечательно, если загородный дом выполнен из бревен, и стены уже не требуют особого оформления. В ином случае можно использовать обои с имитацией соответствующего рисунка, декоративные панели или вагонку. Если необходимо визуально расширить небольшое кухонное пространство, то можно использовать фотообои с природным рисунком:

  • для русского стиля — березовая роща;
  • для прованса — цветочные узоры;
  • для скандинавского — имитация грубой доски.

Не стоит бояться некоторой грубоватости в отделке стен. Именно на деревенской кухне допускается неровная текстура, небрежное наложение штукатурки и побелки. Не стоит добиваться идеально ровных линий, лучше остановиться на легкой небрежности.

Каким будет потолок

Имеет свои особенности отделка потолка при создании дизайна кухни в деревенском стиле. Идеи здесь не могут быть разнообразными, и за основу обычно берутся деревянные балки. Перекрытия очень массивные, потому что используется настоящее дерево. При этом цвет балок должен быть на тон темнее самого потолка. Если за основу выбран русский стиль, то необходимо развесить связки сушеных трав, грибов и чеснока. Потолочная конструкция обычно изготавливается из необработанных бревен, однако иногда применяются искусственные материалы.

Стоит учесть, что наличие балок значительно уменьшает высоту помещения. Поэтому такой прием уместен только на кухне с высокими потолками.

Деревенская кухня

Напольное покрытие

Вполне возможно использовать ламинат с имитаций рисунка под настоящее дерево на кухне в деревенском стиле. Варианты здесь не слишком разнообразны. Идеально вписывается в интерьер пол из настоящих дубовых досок, которые отшлифованы и покрыты специальной пропиткой.

Не будет лишним, если на пол бросить несколько ковриков, сплетенных собственноручно. Такой аксессуар пользуется сейчас большой популярностью и придает особый колорит деревенскому дому.

Кухня в деревенском стиле: мебель

Значительной составляющей деревенского кухонного пространства является мебель. Задают тон всему оформлению и привлекают внимание объемные гарнитуры, выполненные из натурального дерева, и массивные столы. Чтобы стиль выглядел гармонично, стоит наполнить кухню следующими компонентами мебели:

  • большие деревянные стулья и массивные лавки;
  • объемный стол;
  • широкие кухонные шкафчики;
  • старинные буфеты.

Вся мебель должна декорироваться филенками, резьбой и росписью. Наличие решеток только добавит колорита. В оформлении важно использовать незамысловатую и простую мебель. Если предстоит выбор, то лучше отдать предпочтение:

  • открытым шкафам вместо закрытых моделей;
  • открытым полкам вместо шкафчиков.

Стоит учитывать, что даже глиняная посуда является частью интерьера, поэтому она всегда должна быть на виду.

Кухня в деревенском стиле: интерьер

Тонкости в следовании стилю

Важно подчеркивать выбранный стиль в оформлении наличием множества аксессуаров. Множество дополнительных элементов предполагает кухня в стиле кантри. Варианты могут быть следующие:

  • плетеные корзины на полках;
  • посуда из глины в открытых шкафчиках, которая активно используется;
  • висящие на стенах декоративные тарелки.

Все элементы требуют соответствующего оформления, чтобы ничего не мешало созерцанию сопутствующих аксессуаров.

Если выбран скандинавский стиль, то важно поддержать его наличием дубовой, грубой мебели. Потолочные балки будут отлично дополнять ее и гармонировать в таком интерьере.

Часто хозяева при покупке загородного дома выбирают русский стиль оформления кухни. Чтобы следовать выбранному направлению, необходимо:

  • вместо привычных стульев использовать лавки под старину;
  • кухонный гарнитур приобрести расписной или сделать это самостоятельно;
  • использовать текстиль.

Полотенца, фартуки и занавески должны быть яркие, и особенной изюминкой станет ручная вышивка.

Ключевым элементом декора русского стиля является настоящая печь. Однако в современное пространство вписать ее бывает подчас трудно. Необходимой частью также считается сундук, установить который уже значительно легче. К тому же в нем можно хранить всевозможные кухонные принадлежности: от полотенец до техники.

Современная деревенская кухня

Акцент на окна

Независимо от того, в каком стиле оформляется кухонное пространство (кантри, русском или скандинавском), пластиковые окна в любом случае не подойдут. Основой любого деревенского интерьера является использование природных материалов, поэтому и окна должны быть деревянными.

Также не стоит использовать жалюзи. Если стиль русский, то подойдут льняные или хлопковые занавески. При выборе стиля прованс используются яркие шторы с цветочным принтом.

Сейчас очень модная деревенская кухня восточной Пруссии. В данном случае выгодно отличается интерьер кантри, когда за основу берутся все оттенки зеленого, много дерева и наличие на окнах штор с пышным ламбрекеном.

Кухня в деревенском стиле: дизайн и интерьер

Выбираем освещение

Независимо от выбранного оформления всегда должно быть много освещения в рабочей зоне на кухне. Поэтому осветительные приборы необходимо встраивать в мебель, размещать на потолке и стенах. Однако стоит поиграть с дизайном светильников и выбрать их таким образом, чтобы они не выглядели слишком современно и вписывались в общую концепцию помещения.

Модная классика

Классический стиль не выходит из моды долгое время. Если нет совершенно никаких идей в оформлении деревенской кухни, то стоит обратить внимание на модную классику. Преимущества такого решения:

  • сочетание в едином пространстве элегантности и простоты;
  • интерьер выглядит модно в любое время.

Однако классический дизайн требует грамотного подхода и правильного сочетания выбранных цветов, мебели и отделки. За основу необходимо всегда брать белый цвет. Такой прием делает кухню более просторной. Иллюзию просторного помещения всегда делают при помощи светлых оттенков потолка и стен. Далее необходимо грамотно вписать оттенки коричневого, серого и черного. Используются в данном цвете:

  • элементы мебели,
  • потолочные балки,
  • напольное покрытие.

Третий обязательный цвет — красный. Он делает кухню более жизнеутверждающей и яркой, что вносит позитив. Но использовать оттенок следует осторожно — в акцентах и деталях:

  • занавески;
  • полотенца;
  • скатерти.

Допускается использовать и красную мебель. Однако важно не переусердствовать и следовать чувству меры. Дизайнеры часто предлагают выделить красным одну стену на кухне. При этом используется для оформления красный кирпич. На фоне такого решения отлично смотрятся черная мебель и белые аксессуары.

Заключение

Кухня в деревенском стиле всегда выглядит лаконично и просто. Поэтому стоит особенно тонко подойти к выбору бытовой техники. Внешний вид не должен быть слишком агрессивным и современным. Сейчас многие производители выпускают модели в ретростиле. Именно такие приборы в сочетании с технологической начинкой идеально вписываются в пространство кухни в загородном доме.

интерьер и дизайн своими руками, оформление маленькой кухни

Дизайн кухни в деревенском стиле несет в себе неповторимую атмосферу тепла и уюта - убедитесь в этом сами!

Дизайн кухни в деревенском стиле несет в себе неповторимую атмосферу тепла и уюта — убедитесь в этом сами!

Интерьер кухни в сельском доме должен быть таким же красивым, как и в обычной городской квартире. Однако стоит помнить, что деревенскому дому может не подойти то, что так хорошо вписывается в городском жилище. Но от этого вариантов оформления помещения не становится меньше.Существует множество различных вариантов решений дизайна сельского дома, которые вполне можно сделать своими руками. Из этой статьи вы узнаете, как окончательно определиться с теми направлениями, которые вы желаете осуществить, а также многое другое из того, что касается изменений в интерьере деревенской кухни.

Содержание материала:

Деревенский дизайн и его особенности

Преобладание натуральных отделочных материалов, преимущественно, с шероховатой, матовой или рустикальной поверхностью придаст помещению особый уютный шарм

Преобладание натуральных отделочных материалов, преимущественно, с шероховатой, матовой или рустикальной поверхностью придаст помещению особый уютный шарм

Дизайн деревенской кухни считается эталоном чистоты и комфорта. В интерьер этого помещения входят следующие детали:

  • резная мебель;
  • натуральные материалы. Мебель изготавливается в основном из дерева. Пластика в деревенском интерьере нет и быть не должно;
  • домашняя атмосфера. В такой кухне приятно находиться;
  • наличие камина или печи;
  • обилие аксессуаров в стиле ретро;
  • естественная цветовая гамма.

Цветовая гамма

Деревенский стиль требует чистых цветов, которые впитали в себя краски летнего луга, весеннего неба и осенней безбрежности лиственного леса.

Деревенский стиль требует чистых цветов, которые впитали в себя краски летнего луга, весеннего неба и осенней безбрежности лиственного леса.

Деревенский стиль считается самым недорогим и практичным. Если ваш бюджет ограничен, то дизайн кухни в сельском стиле выйдет недорогим.

В цветовой гамме преобладают жёлтые и коричневые цвета. Также добавляют синий, красный и зеленый, чтобы создать цветовые акценты. Полностью исключается использование «кричащих» или кислотных цветов.

Главная мысль в том, что цвета в интерьере должны сочетаться и гармонировать друг с другом.Если у вас маленькая кухня, то лучше всего все поверхности из дерева декорировать светленькими цветами и их оттенками.

Отделка

Рюши, подхваты, цветочные принты и резные карнизы прекрасно дополнят образ деревенской кухни.

Рюши, подхваты, цветочные принты и резные карнизы прекрасно дополнят образ деревенской кухни.

Потолки

В деревенском доме (или же в городской квартире, стилизованной под сельскую) потолки на кухне выполняются балочными, то есть имитируют под балочные перекрытия. На фоне основных светлых потолков балочные значительно выделяются. Таким образом интерьер становится динамичным и неординарным.

Балки выполняют также декоративную функцию. На них можно своими руками повесить связки грибов, пучки лечебных трав и многое другое. Часто на балочные потолки крепят светильники.

Материалы для балок:

  • беленые доски;
  • крашеные доски;
  • необработанные брёвна.

Главный минус этого декора заключается в том, что его возможно применять лишь с высокими потолками.

Потолки можно также просто покрасить специальной краской или же побелить.

Наконец, третий вариант оформления – это сделать натяжные потолки и оформить их в молочном или бежевом цветах. Такой дизайн помещения смотрится на высоком уровне.

Стены

Стены в деревенском доме должны быть также деревянными.Так как кухня стилизована под старую русскую избу, то дизайн требует бревенчатых стен. Но вовсе не обязательно делать сельскую кухню исключительно из древесины. Могут также подойти обои с подходящими рисунками под кирпич или камень, либо же попросту отштукатуренные или покрашенные стены.

Если вы хотите визуально увеличить кухню, то можно наклеить фотообои, на которых изображена сельская тематика.

Специалисты отмечают, что подчеркнуть сельский дизайн поможет нарочитая грубоватость отделки стен. Этого можно добиться, если использовать фактурную штукатурку.

Полы

Паркет в сельском доме делать не рекомендуется. В качестве альтернативы можно положить своими руками ламинат. Рисунок подбирается под кирпич, дерево или камень. Очень красиво будут выглядеть полы, выложенные плиткой. Лучше всего, если она будет искусственно состарена.

Дорожки или плетёные коврики отлично подчеркнут деревенский интерьер.

Мебель

Резные вставки, витражные стекла, накладные декоры из дерева и даже кованого металла как нельзя лучше украсят такую мебель.

Резные вставки, витражные стекла, накладные декоры из дерева и даже кованого металла как нельзя лучше украсят такую мебель.

Интерьер в деревенской кухне лучше всего создаётся с помощью различных предметов мебели, которая сочетается в своих стилях и габаритах. Но есть огромный минус –сделать своими руками это довольно сложно, в основном произвести такой дизайн помещения под силу лишь профессионалам. Поэтому проще купить готовые комплекты мебели. Нужно лишь не забывать учитывать все элементы стиля.

На материал обратить внимание требуется в первую очередь. Гарнитур из натурального дерева, искусственно состаренного, подойдёт как нельзя кстати.

В интерьере подойдут такие решения:

  • большие столы и массивные лавки;
  • широкие кухонные гарнитуры;
  • резные буфеты и тумбы.

Чем же можно декорировать такую мебель? Профессионалы предлагают следующие варианты:

  • решётки;
  • вплетения крупными петлями;
  • филенки;
  • роспись и резьба. В данном случае это не подойдет для маленьких помещений.

Ретро –это тот идеальный стиль, в котором можно подобрать технику. Она может выглядеть как старые холодильники или плиты, но при этом внутри оснащенные по самым последним технологиям.

Аксессуары

Кантри – таково дизайнерское название стиля – используют дерево, камень, а из современных материалов – керамическую плитку и декоративную штукатурку.

Кантри – таково дизайнерское название стиля – используют дерево, камень, а из современных материалов – керамическую плитку и декоративную штукатурку.

Интерьер деревенской кухни может преобразиться с помощью различных аксессуаров. Такие «фишки» создают атмосферу уюта и комфорта. У вас появляется возможность выставить напоказ все семейные реликвии. Для этого достаточно лишь покопаться в бабушкином сундуке, в котором могут быть:

  • кружевные салфетки;
  • плетёные веники;
  • фотографии в простеньких рамочках;
  • лапти;
  • вышитые полотенца;
  • подсвечники;
  • чугунные сковородки;
  • «красный» уголок;
  • деревянные ложки.

В таком интерьере старинные мотивы должны доминировать. Эти вещи можно найти в различных антикварных магазинах. Помимо названого выше, подойдут:

  • самовары;
  • гжель;
  • хохлома;
  • расписные подносы.

Также в интерьере могут хорошо вписаться те вещи, которые сделаны своими руками.

Новый дизайн стенам можно придать с помощью соломы, сплетённой в косу.

Фитодизайну нужно уделить особое внимание, ведь деревни без цветов попросту не бывает. Это могут быть красивые комнатные растения или обычные полевые цветы.

Не стоит только увлекаться оформлением кухни до фанатизма, иначе о качественно оформленном интерьере можно забыть – всего должно быть в меру.

Как своими руками сделать кухню в сельском стиле

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Главный плюс кухни, сделанной в деревенском стиле своими руками, в том, что ее изготовление не потребует особых затрат. Если, конечно, не идёт речь о том, чтобы отделать её дорогостоящими материалами и поставить антикварную мебель.

С чего вообще начинается интерьер новой кухни? Допустим, вам надоела старая мебель, отклеившиеся обои, скрипящие половицы. Только средств на дорогую кухню нет в наличии. Но этого можно и избежать, если сделать кухню в деревенском стиле.

Создание плана интерьера

Чтобы избежать ошибок в создании интерьера кухни, нужно действовать строго по плану, который представлен ниже:

  • для начала убираем старые покрытия с потолков и стен;
  • для отделки нужно выбрать такие материалы, с которыми можно справиться самостоятельно;
  • обработайте шкуркой старую мебель и покройте её лаком. Так вы подарите ей вторую жизнь;
  • вся бытовая техника убирается в шкафы, так как она не гармонирует с деревенским стилем кухни;
  • на полу расстилаются коврики;
  • на стены вешаются стильные подсвечники или лампы;
  • в интерьер хорошо впишется мягкий уголок, обивка которого сделана специальной вышивкой;
  • занавески можно повесить из натуральных тканей.

После этого изготовление интерьера кухни в деревенском стиле можно считать завершенным.

Варианты дизайна кухни в деревенском стиле (видео)

Заключение

Красиво и с душой отделанная деревенская кухня вызывает чувство восторга у пришедших гостей. Также она придаёт всем отличное настроение. После этого простой интерьер деревенской кухни будет цениться очень высоко.

Интерьер кухни в деревенском стиле (фото дизайна)

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Использование в оформлении, преимущественно, натуральных отделочных материалов и тканей, делает пространство безопасным для здоровья человека.

Русская кухня

National cuisine © shutterstock.com

Россия — многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, порой очень экзотические блюда многих национальностей — от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо). Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

National cuisine © shutterstock.com

Щи — это щи, датируемые 11 веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может варьироваться в зависимости от типа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара — многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам. Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

National cuisine © shutterstock.com

Пельмени — русское блюдо, наиболее известное за рубежом. Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды. Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде.Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения. Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

National cuisine © shutterstock.com

Каша, как и суп, — неотъемлемая часть русской кухни. Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную.Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей. Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

National cuisine © shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии.Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда. Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они ничем не уступают самодельным образцам.

Блины

National cuisine © shutterstock.com

Блины — старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке.Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. В сковороду с раскаленным маслом наливают жидкое тесто, а задача повара — испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему пригореть слишком быстро. Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подаются горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них закладывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки.Блины с икрой — особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

National cuisine © shutterstock.com

Как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам — рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих российских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат». Названный в честь своего создателя — французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время.Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

National cuisine © shutterstock.com

Салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука.Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Соленые огурцы

National cuisine © shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без солений. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив — водка — обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, ароматизированными укропом и хреном.

Консервы

National cuisine © Лариса Пашкова

Варенье — это разновидность домашнего десерта.Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

National cuisine © Лариса Пашкова

Пастила — традиционная русская сладость, известная с 14 века.По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его готовили из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилки (воздушные).Сегодня возродили производство пастилок по старинным рецептам. В российских магазинах можно купить всевозможные пастилки.

Квас

National cuisine © Лариса Пашкова

Квас — один из древнейших русских напитков, которым наслаждаются все, от крестьян до царей. Впервые упоминается в летописях в 1056 году. До конца 19 века его готовили как слабоалкогольный напиток (2-3 степени) из ржаного солода с добавлением трав, ягодных и фруктовых соков.Впоследствии квас варили из готового хлеба и корабельного печенья. Некоторые россияне до сих пор любят варить квас дома. Напиток очень освежает в жаркое время года. Его следует подавать охлажденным.

Холодец (кисель из бульона)

National cuisine © Лариса Пашкова

Холодец — это мясной кисель. Его готовят из плотного мясного бульона с кусочками мяса, мясо варят несколько часов, а затем охлаждают. Подается в холодном виде в качестве закуски.

.

Тиан из кабачков в деревенском стиле | Пиршество дома


Описание

Тиан из кабачков, запеченный с ближневосточными специями, подается с рисом в качестве простого вегетарианского блюда или как вкусный гарнир. Невероятно нежный, ароматный, здоровый и веганский!


Масштаб 1x2x3x

Ингредиенты

  • 2 больших луковицы, нарезанные ломтиками
  • 2 т оливкового масла
  • 10 крупно нарезанных зубчиков чеснока
  • 4 больших помидора, нарезанных кубиками
  • 1 маленькая цедра лимона и 1 ч. Сока
  • 2 ч.л. семена тмина (целые)
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для посыпки
  • Треснутый перец
  • 2 фунта кабачков или летних кабачков, нарезанных на диски диаметром 1/4 дюйма
  • 1/4 C нарезанная итальянская петрушка

Инструкции

  1. В 10-дюймовой жаростойкой сковороде с толстым дном (чугун отлично работает) нагрейте оливковое масло до горячего на среднем огне.Добавить лук и обжаривать в течение 10 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета и аромата. Добавьте чеснок, чаще помешивая, пока чеснок не станет золотистым.
  2. Включите средний огонь и добавьте нарезанные кубиками помидоры, цедру лимона и лимонный сок, соль, перец и специи. Тушите на слабом огне, пока помидоры не потушатся, около 5 минут. Это будет похоже на довольно «сухой» томатный соус, но помните, что во время запекания кабачки выделяют жидкость.
  3. Удалите весь томатный соус по-деревенски, кроме 1/3, поместив 2/3 в отдельную миску.
  4. Равномерно распределите оставшийся томатный соус (около 1/2 стакана) на дне сковороды. Выложите один слой кабачков в виде концентрических кругов, слегка перекрывающих друг друга.
  5. Посыпать щедрой щепоткой кошерной соли и перца.
  6. Как можно равномернее намажьте цукини еще одной третью томатного соуса по-деревенски. Кажется, это не много, но не волнуйтесь.
  7. Добавьте второй и последний слой кабачков с небольшим перекрытием. Посыпать солью, перцем и оставшимся томатным соусом.
  8. Крышка с фольгой. Поместите в духовку при 350 F на 40 минут. Откройте крышку и хорошо встряхните и запекайте без крышки еще 15 минут. Дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Сбрызнуть петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом.

Примечания

Не стесняйтесь сделать это заранее и разогреть.


Ключевые слова: Запеченные кабачки, рецепты запеченных кабачков, тян из кабачков, запеченные летние кабачки, запеченные кабачки,

.

10 самых отвратительных блюд в мире

«Think» Fear Factor и Iron Chef вместе взятые, и у вас есть потенциально самый отвратительный буфет из искусно приготовленных деликатесов на планете. Мир поистине разнообразен, особенно когда вы начинаете вкусовое исследование того, что стало любопытной едой с липким фактором для модернизированного, разбавленного, американского вкуса. Истина настолько «чужая», насколько это может быть большинство этих блюд, многие из них имеют глубокую культурную основу, некоторые из них являются гарнирами к знаменитым застольям и столам королей.

Все жизненно важные органы практически любого вида в тот или иной момент потреблялись, и некоторые из них богаты лучшими питательными веществами. Амазонские муравьи, полусырые плодные яйца, извивающиеся черви всех видов и стадий жизни, копыта, клювы, уши и глазные яблоки — все это было эффективно использовано в кулинарии. Методы приготовления столь же заманчивы: ферментация, маринование, настаивание, кипячение, дутье, разложение, и просто подаются живыми и извивающимися.

Для одних — поиск кулинарных острых ощущений, для других — проверенные традиции

Если вы любите шутки, гурманы-авантюристы или ищете какое-нибудь дразнящее новое этническое блюдо для гостей, которое выходит далеко за рамки обычного ужина, вот некоторые из печально известных «Надеюсь, меня никогда не обслужили … »Продукты и способы их приготовления со всего мира.

1. Этот сыр настолько отвратительный, что его объявили вне закона…

Касу Марцу, сыр пекорино и фирменное блюдо Сардинии, несомненно, побеждает среди самых отвратительных сыров мира. Прямой перевод — «тухлый сыр», и это правильно: блоки прекрасного итальянского сыра пекорино специально приготовлены, чтобы стать естественной питательной средой для гнезд личинок — естественных предвестников гниения и гниения. Как будто пекорино недостаточно острый…

Как и многие другие этнические обычаи и традиции, formaggio marcio — это кулинарный деликатес, изданный поколениями, уходящий корнями в семейную историю.Процесс производства casu marzu, также известного как «сыр из личинок», считается процессом тонко дозированной ферментации. Несмотря на региональную традицию потребления сыра с добавлением личинок, он вряд ли сочетается с современными правилами приготовления пищи и санитарии, поэтому оскорбительный сыр официально запрещен. Не позволяйте этому мешать вам искать кусок в ваших итальянских путешествиях, даже если он принесет вам огромное количество евро и у торговца на «черном рынке». «Крестный отец, ты хочешь формаджо марсио? Мы приготовим вам formaggio marcio, не волнуйтесь.Сообщается, что вкус у него такой, какой вы можете себе представить: крепкий пекорино, ползучие сопли и пухлые тела личинок насекомых и слизистый жир, который они сделали из переваренного сыра. О, и черви прыгают с сыра, пока вы его едите. Mange!

2. Монгольский будог

Не зря ее называют Внешней Монголией. Кочевники, за исключением кухонь для гурманов из нержавеющей стали, давным-давно нашли более изобретательные способы приготовить целую козу, иногда сурка (но у них могут быть блохи, переносящие бубонную чуму, поэтому коза может быть лучшим выбором) — изнутри, после вас » Он повесил его вверх ногами, пролил кровь и сломал ему ноги.Начинка тоже немного не западная: гладкие горячие камни забиты во все мыслимые полости и даже под кожей ног, где можно было бы выдернуть сломанные кости. Подожгите зверя паяльной лампой до желаемой готовности; его также можно жарить на открытом огне. Это настоящее монгольское мясо, приготовленное на гриле, Boodog .

3. Фетальная утка всмятку

Балут уверенно занял первое место в категории яиц с общим содержанием яиц, в которую должны входить 100-летние яйца.Балут — довольно распространенная и скромная уличная еда, доступная как на Филиппинах, так и во Вьетнаме. Он также заработал широкую репутацию одного из самых грубых этнических деликатесов всех времен. Большинство знакомых американцам яиц — это неоплодотворенные яйца. Балуты, однако, представляют собой оплодотворенные утиные яйца, инкубированные или позволяющие расти invitro в течение определенного периода времени, обычно нескольких недель. Снимите скорлупу, и вместе с типичным внутренним слоем яиц, сваренных всмятку, вы увидите небольшое инертное тело утки — маленькие кости, перья, клюв и все такое, некоторые более развиты, чем другие.В большинстве случаев предлагается выпить его прямо из скорлупы с щепоткой соли. Есть правильный способ «насладиться» балютом .

4. Овечья голова целиком

Овечья голова — традиционный деликатес, который подают в ряде регионов мира, включая Средиземноморье и Северную Европу. Вы найдете копченых версий и рецепты супа из овечьей головы , обычно представляемые целыми и неповрежденными, иногда с мозгами, часто без них (употреблять опасно).Глазные яблоки и язык — особые лакомства. В Америке большая часть мяса отделена от головы, ног и хвоста, поэтому мы можем забыть о том, что мы едим то, что когда-то имело голову, лапы и хвост, и с этого момента мы больше не называем это коровой. или свинья, но стейк на косточке и бекон. В этом и заключается ужасающий фактор, когда можно сесть за еду из целой овечьей головы.

5. Осьминог, прямой

Все, что еще живо и извивается, — пища для «самого отвратительного» списка.Сырые морепродукты легендарны в большинстве азиатских кухонь. Японские суши известны своим сыроедением. Сырой осьминог является обычным явлением, как и все еще живые осьминоги, которые подают прямо на тарелке или в миске. Детского осьминога (саннакджи) можно подавать нарезанным на небольшие кусочки, все еще извивающимися, присосками и всем остальным, или же целиком, прихлебывая, извиваясь. Осьминог в точности такой, как вы можете себе представить: эластичный, жевательный и довольно безвкусный, и некоторые храбрые авантюристы сообщают, что присоски прилипают по пути вниз. Тем не менее, это блюдо на протяжении веков было ценным элементом корейской кухни и считается усилителем жизненных сил и здоровой пищей.С другой стороны, корейское кимчи часто ферментируется в подземных банках в течение нескольких месяцев, и в качестве приправы могут использоваться рассоленные морепродукты.

6. Отдых на Аляске: «Не ешь вонючие головы»

Лосось является основным продуктом питания коренных жителей Аляски, и коренные жители традиционно использовали все части рыбы. Одним из традиционных деликатесов являются ферментированные головы лосося. В просторечии блюдо получило название «вонючие головы». По сути, головы королевского лосося закапывают в землю в бродильных ямах, помещают в пластиковые или деревянные бочки, даже в пластиковые пакеты для хранения продуктов и оставляют, чтобы природа могла делать свое дело на несколько недель или больше.Затем кочаны собирают и употребляют в виде замазки.

«Вонючие головы» как отдельная национальная кухня освещались в различных основных СМИ, последним из которых является шоу «Bizarre Foods» от Food Network. Сами по себе лососевые головы не отталкивают, блюда из цельной рыбы являются законной частью деревенской И высокой кухни повсюду, а королевский лосось — настоящий деликатес. Что поразило нерв «грубого выхода», так это тот факт, что большая часть процесса подготовки вонючей головы связана не столько с ферментацией, сколько с гниением и разложением.Блюдо, по современным кулинарным стандартам, представляет собой не что иное, как тухлые головы лосося, хотя и является заветным племенным блюдом. Представьте себе, целое ведро больших голов королевского лосося оставлено снаружи в теплые летние месяцы на несколько недель … За пределами родной культуры Аляски тема вонючих голов — не что иное, как новинка, но с точки зрения здоровья традиция употребления вонючих голов представляет собой серьезную проблему. реальный и — продолжающийся вызов для региональных специалистов здравоохранения Аляски. сталкиваются с частыми, а иногда и серьезными случаями ботулизма, которых можно полностью избежать.

7. Смертельная рыба: Лицензия на приготовление пищи

Одно из самых элитных японских деликатесов — также одно из самых опасных блюд, которые вы когда-либо клали в рот. Рыбка фугу — симпатичная маленькая рыба-фугу, вряд ли «самая отвратительная», но, безусловно, смертельно опасная. По его жизненно важным органам рыбы проникает смертельный яд — тетродотоксин — естественная система защиты, которая парализует нападающих. Проглотите достаточно яда этой рыбы, и вы упадете животом, тоже умрете медленной смертью от сознательного паралича и асфиксии.В настоящее время не существует противоядия, которое могло бы исправить то, что произошло от отравления фугу. Независимо от риска, в самых роскошных ресторанах Японии обученные и лицензированные повара фугу ловко готовят фугу для представителей высшего общества, поклонников фугу и любителей кулинарных острых ощущений. Повара соблюдают строгие правила подготовки, санитарии, хранения и утилизации, чтобы минимизировать риск.

Фугу кого-нибудь убил? Вы держите пари, что да, хотя ежегодные смерти в результате употребления фугу в настоящее время немногочисленны и, как правило, являются случайными.Для истинного гастрономического удовлетворения лучшие повара могут приготовить фугу с остаточным следом яда, который, как сообщается, покалывает язык, давая едока сенсорную кисть со смертью. Потенциальный риск делает употребление фугу еще более захватывающим, и его запрещено попадать в обеденную тарелку японского императора.

8. Заливный нос лося

Из-за «желеобразной» части он звучит сладко, как прозрачное желе, которое вы намазываете на красивый толстый ломтик поджаренной закваски.Но холодец — это , как готовится нос лося, , а не кисель, как в хлебной намазке. Это традиционное и освященное веками аляскинское блюдо из настоящей нарезанной лосиной морды после того, как вся готовка сделана. Белое мясо или темное?

Этот список можно продолжать и, что еще интереснее, составить его с точки зрения человека, не придерживающегося американской диеты. Неамериканский список самых отвратительных «деликатесов», вероятно, начнется с всеамериканского хот-дога и мешка со свиными шкурами: «Ужасная, но умная маскировка отброшенных частей животных, которая ничего не делает для вашего здоровья или мужественности.”

9. Bat Paste — Убедитесь, что вы пробовали это последнее, потому что это может вас убить.

Сначала соберите стаю летающих мышей, фруктов или летучих мышей в отдаленной деревне.

Падение живого в кастрюлю с кипящей водой или молоком.

Обжарка до желаемой степени прожарки.

Нарезать и превратить в пасту с тайскими травами и специями.

Или, если у вас много фруктовых летучих мышей, попробуйте этот дополнительный рецепт Fruit Bat Soup .

Летучие мыши являются частью местной кухни в Таиланде, некоторых частях Китая, на Гуаме и других странах, но они считаются печально известными переносчиками болезней. Возможно, вы захотите бросить их в конец вашего кулинарного списка To-Try.

10. Ваша очередь? Хотите выиграть 500 долларов?

Мы хотели убедиться, что перечислили самые отвратительные деликатесы, но мир огромен, и нам нужна ваша помощь. Если вы видели или слышали о блюде, которое, по вашему мнению, является самым отвратительным блюдом в мире, поделитесь им с нами.Мы перечислим финалистов 23 марта для публичного голосования в нашем блоге. Победитель получит 500 долларов.

Пожалуйста, укажите название блюда, ссылку на изображение блюда, описание блюда и свой адрес электронной почты. Спасибо за помощь в конкурсе этой статьи!

Обновление: выбрано финалистов … голосуйте сейчас!

Удачи в конкурсе и спасибо за участие! Конкурс недействителен там, где это запрещено законом.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *