Цесарка разведение: Разведение цесарок — Стройматериалы Пирамида в Демихово

Разведение цесарок

С увеличением числа фермерских хозяйств у их владельцев возникает закономерный интерес к разведению различных видов сельскохозяйственной птицы. Один из них – цесарки, разведение которых вызвано их неприхотливостью и высокими диетическими качествами яиц и мяса.

Цесарки – близкие родственники домашних кур, индеек и перепелок. Родина цесарок – Африка, но они хорошо чувствуют себя в различных районах России при любых условиях содержания, как в закрытых помещениях, так и на выгулах и даже в клетках. Они болеют гораздо реже кур и других домашних птиц, но очень не любят сырости.

Цесарки – птицы стадные и довольно шумливые. Хорошо уживаются с другими обитателями двора, но умеют постоять за себя. Они быстро бегают и даже взлетают, поэтому у взрослых цесарок подрезают на 5-6 см маховые перья на одном из крыльев.

Разводят цесарок для получения вкусного диетического мяса, отличных по качеству яиц, а также для борьбы с вредителями сельского хозяйства – червяками, слизнями, насекомыми (в том числе и с колорадским жуком).

Мясо цесарок по вкусу напоминает дичь, содержит меньше воды и жира, чем мясо кур, по питательности и другими биологическим показателям заслуженно считается самым лучшим среди других домашних птиц (содержит около 27% белка и менее 1% жира). Его относят к диетически-гастрономическим продуктам питания. За рубежом цены на цесарок в 1,5-3 раза выше, чем на кур.

Яйца цесарок несколько мельче куриных, весят 40-43 грамма, имеют характерную грушевидную форму, светло-коричневой окраски, скорлупа у них толстая и весьма прочная. Поэтому цесариные яйца хорошо выносят перевозки и длительное (до полугода) хранение при температуре от 0 до +100С. В них содержится меньше воды, чем в яйцах кур, больше сухих веществ в желтке и в белке, больше витамина А и каротиноидов. Цесариные яйца вкуснее куриных и более питательные.

Поскольку цесарки плохие наседки, молодняк выводят в инкубаторе. Для инкубации отбирают яйца массой не менее 38 и не более 52 г. После снесения инкубационные яйца хранят не более 7-8 дней.

Режим инкубации яиц следующий: 1-13 день температура 37,8 oС, влажность – 58-62%,с 14-24 день температура 37,5 oС, влажность – 45-50%. На 24 сутки при переводе яиц на вывод проводят биологический контроль их просвечиванием. Яйца с хорошо развивающимися зародышами укладывают в выводные лотки и соблюдают следующий режим: температура 37,0-37,2 oС, влажность воздуха 58%. После появления наклева температуру оставляют ту же, а влажность повышают до 96%. Общая продолжительность инкубации – 27 суток.

Цесарят можно вывести также под наседкой-курицей или индейкой. Под курицу подкладывают 15-17 яиц, а под индейку – 20-25.

Для выращивания отбирают цесарят с блестящими глазами, хорошо втянутой пуповиной, при этом следует обратить внимание на ноги. Цесаренок должен крепко стоять на ногах, быть подвижным.

Для выращивания молодняка с минимальным отходом помещение должно быть сухим, теплым, хорошо вентилируемым. В качестве подстилочного материала можно использовать мелкую древесную стружку, опилки, солому, сфагновый торф.

При выращивании под наседкой дополнительный обогрев не требуется. Без наседки для обогрева до 20-дневного возраста, можно соорудить простые брудеры, используя в них в качестве обогревателя обычные лампочки накаливания. До 3-дневного возраста температура под брудером должна быть 36-35 oС, с 4 по 10-й день 34-30 oС и с 11 по 20-й день 30-27 oС.

Первые дни после вывода цесарят необходимо кормить 8 раз в сутки, к месячному возрасту число кормлений сокращают до 5-6, к 2-месячному – до 3-4. Чтобы молодняк вырос крепким и здоровым, в рационе кормов белкового происхождения должно быть больше на 2-3%, чем у цыплят (около 23-24%, в более старшем возрасте содержание сырого протеина снижают до 17-19%). Для пополнения рациона белковыми кормами в мешанку добавляют фарш из непищевой рыбы, мясные отходы, обрат, дрожжи пекарские, горох. Из витаминного корма скармливают мелко нарезанную молодую зелень клевера, крапивы, люцерны. Необходимо в корм добавлять минеральные вещества – мел, толченую проваренную яичную скорлупу.

В отдельные кормушки дают ракушку и мелкий гравий.

Начиная с 2-3 недельного возраста, в летнюю погоду молодняк можно выпускать вначале на огороженный выгул, а затем свободно на приусадебный участок, предварительно подрезав крылья. На приусадебном участке цесарята охотно поедают червей, слизней, насекомых. Некоторые цесарки, после 2-2,5-месячного возраста, могут склевывать колорадского жука и его личинок.

При выращивании необходимо следить за приростом живой массы и оперяемостью. Суточный цесаренок весит примерно 28 г, месячный – 200 г. Для воспроизводства цесарок в своем хозяйстве птицу бракуют два раза. Первый отбор проводят в 10-12 недель жизни птицы, после завершения ею интенсивного роста удаляют лишних самцов и плохо развитых самок. Пол птицы можно определить путем раскрытия клоаки, где у самцов хорошо заметен выделяющийся пенис. Окончательно формируют маточное стадо в 5-5,5 — месячном возрасте. В это время самцы отличаются от самок более крупной восковицей, сережки у них более яркого цвета, плюсны ног более толстые.

У самок голова небольшая, с маленькими сережками и небольшим гребневым наростом. На одного самца обычно оставляют 4 самки.

Цесарки достигают половой зрелости и начинают яйцекладку в 32-40-недельном возрасте. Длительность интенсивной яйценоскости – 20-24 и до 36 недель. Самцы достигают половой зрелости позже самок и племенной сезон у них короче – 12-16 недель.

Помещение для зимнего содержания птицы должно быть хорошо утеплено, птичник оборудован насестами, размещенными на высоте 40-45 см от пола.

Взрослые цесарки неприхотливы к корму, охотно поедают пищевые отходы, корнеклубнеплоды и зеленую траву. В составе рациона цесарок зеленых и сочных кормов может быть до 30%. В продуктивный период в рацион птицы необходимо вводить дополнительно белковые корма. Для увеличения яйценоскости нужно давать пророщенное зерно, дрожжеванный корм, кормить 3-4 раза в день.

Примерные рецепты кормосмеси для цесарок (в %)

На второй год оставляют особей, проявивших более высокие продуктивные качества.

Содержать и выращивать на мясо цесарок можно и в клетках. Клетки могут быть деревянные или из металлической сетки, размеры ячеек которой для молодняка в возрасте до 20 дней составляют 10х10 мм, для более старшего – 15х15 мм. Первые две недели на пол настилают в несколько слоев бумагу, чтобы не проваливались ноги. По мере загрязнения ее меняют. Под сетчатыми полами клеток ставят противни для сбора помета. Поилки и кормушки помещают внутри клетки. Для освещения и обогрева молодняка над клеткой монтируют брудеры. Температурный и световой режимы для цесарок такие же, как и при содержании на подстилке.

разведение и содержание в домашних условиях

К сожалению, в настоящее время не часто можно встретить людей, которые выращивают на приусадебном участке цесарок, или как их называют – царских птиц. Примечательно, что не так давно данная птица пользовалась большой популярностью. Птица имеет не только красивые перья, но и несет яйца, а также имеет прекрасного вкуса мясо. Если сравнивать куриное мясо и мясо цесарки, то можно сказать, что последняя птица имеет в своем мясе на 15 процентов больше гемоглобина. Интересно, что яйца цесарок можно хранить в холодильнике год, при этом они не пропадут. Итак, сегодня мы подробнее рассмотрим, как разводить цесарок в домашних условиях.

Все про разведение цесарок в домашних условиях

Специалисты утверждают, что цесарка – это давний родственник курицы и индейки. Если содержать курей и цесарок на одном дворе, то можно иметь смешанные потомства. В виду того, что птица не очень популярна, не все знают, как она выглядит. Итак, можно сказать, что цесарка имеет в себе черты курицы и индейки. Туловище овальное, шея не длинная, на голове есть необычные украшения.

Итак, предположим, вы решились заняться выращиванием царской птицы. Запомните, что это кладезь вкусного мяса и яиц. Взрослая цесарка достигает массы 1,8 килограмма. Самец может весить более двух килограмм. Если сравнивать царскую птицу с другими пернатыми, то можно сказать, что она устойчива к различным условиям, неприхотлива к местам проживания. Это означает, что цесарок можно разводить в любом регионе.

А если вы правильно обустроите место обитания птицы, то она выдержит даже 55-градусный мороз.На сегодняшний день известно две самые популярные породы цесарок. Это белые сибирские и белогрудые загорские. В домашних хозяйствах можно встретит серых цесарок. Рост птицы довольно скорый: за три месяца она набирает до 1,3 килограмм. За сезон взрослая самка может принести до 120 яиц. Однако все зависит от корма, от условий содержания и породы.

Птенцы цесарок уход. Чем кормить молодняк

Итак, разберемся, с чего начать разведение птицы. Разумеется, нужно найти птенцов. Обычно покупают суточных цыплят. Если вы хотите размножать птицу круглый год, то лучше всего покупать как минимум 20 птиц. Тогда вы сможете отобрать самых лучших особей для продолжения рода.

Многие задаются вопросом как отличить самца цесарки от самки. Чтобы разобраться в этом вопросе, мы покажем Вам фото на котором видны все основные отличия :

Как Вы видите, самку от самца отличить не сложно. Самец имеет над клювом небольшой бугор, который имеет яркий окрас. У самок бугорок практически незаметен.

Лучшее время для разведения птицы – с середины весны и до июля. Первую неделю птенцов кормят рубленым яйцом, которое перемешивается с кашей. Туда добавляется зелень и творог. Сыворотка – это лучшее питье для молодняка. Разумеется, придется собирать луговые травы, чтобы птица ускорено росла.

Как только исполняется неделя молодняку, нужно давать уже сухие каши. Однако приучать к сухим кормам нужно постепенно. Так, утром можно давать сухой корм, а в обед – слегка смачивать его. В вечерние часы можно покормить цесарок зерновыми. Сначала кормят птиц до восьми раз на сутки, а по мере их роста кормление снижается.

Птица цесарка – очень активная. Потому она быстро поедает корм. Чтобы всем хватало корма, нужно накладывать пищу в продолговатую кормушку. Если птице исполнилось три недели, то ее уже можно выгуливать. Тут птица сможет сама искать корм: жучков, червей, плюс то, что дадите ей вы. Сначала нужно выпускать цесарок в закрытом загоне, но как только они подрастут, можно переводить в открытый загон. Как только начинает темнеть на улице, то сразу птица возвращается домой. В шестимесячном возрасте отбирают птиц на размножение.

Птенец цесарки фото

Разведение цесарок. Советы для начинающих

На самом деле выращивать цесарок в домашних условиях не сложно. При этом нужно отметить, что самец должен быть немного старше, чем самка. Заметим, что цесарка размножается в свободном выгуле. В клетках птица не будет размножаться. Как только получатся оплодотворенные яйца, то их нужно забирать и укладывать на мягкую поверхность острым концом вверх. Так яйца хранятся несколько недель.

Для того чтобы разводить цесарок в домашних условиях не нужно, чтобы постоянно самец находился с самкой. Даже если самец устает, то самки при хороших спариваниях будут нести яйца более двадцати дней. Птицу разводят на два сезона. Дело в том, что на третий сезон птица перестает нести яйца. Инкубация цесарок выполняется так же, как и курей. Но только влажность должна быть больше.На крыльях в первые дни птенцам нужно обрезать кисти. Дело в том, что птица может летать.

Содержание птицы

Помните, что цесарка – птица, которая любит свободу. Поэтому ей нужно сделать большой вольер. Но если нет возможности соорудить площадку для выгула, то можно просто держать птицу в закрытом помещении. Однако в таком случае птицы не будут сильно плодами радовать. Самый лучший вариант – недалеко расположенная опушка или лесок. В них свободно можно выгуливать птицу. Не нужно думать, что они куда-то денутся: как только птица проголодается, она сразу пойдет домой. И приучать к режиму нужно с малых лет.

Как показывает практика разведения цесарок в домашних условиях, птице не нужно создавать особых условий. Даже небольшое укрытие типа курятника подойдут для птиц. Вот только места цесаркам нужно больше. На две птицы приходится один квадратный метр.
Чтобы цесарки не перелетали в соседние дворы, нужно создавать двухметровый забор. Кроме того, на участке, где будет гулять цесарка, высаживают кусты и ставят небольшие домики для большего уюта и комфорта.

Цесарка – это птица, которая хорошо держится в стаде, при этом она отлично откликается на голос своего хозяина. Как только человек-хозяин появляется во дворе, птицы сразу же оживляются. Вот только минусом является то, что птица громко кричит. Куча песка и земли просто необходима птице там, где она выгуливается.

Кормление цесарки почти не отличается от кормления кур. Зерновые культуры, зелень, комбикорм – всем этим кормят цесарок. Примечательно, что зелень должна составлять половину рациона питания птицы. Овощи так же включаются в рацион питания цесарок. Цесарка не вредит огороду, так как проявляет «культурное поведение». Это значит, что птица не разорит грядки. Колорадских жуков и прочих насекомых птица аккуратно склевывает с растений.

Вольер для цесарок фото

Уход и содержание цесарки в зимний период

Отдельного внимания заслуживает содержание цесарок в зимний период. Цесарка – птица, которая выдерживает даже сильные морозы, потому может содержаться даже в холодном помещении. Чтобы царская птица не сидела на полу, ей нужны насесты. Если в сарае будет тепло, то это дополнительное преимущество при размножении птицы и для ее плодовитости.
В качестве подстилки на пол используется солома, опилки и сено. Уборку подстилки проводят только раз в месяц. Зимой птица тоже любит гулять, но не на заснеженном дворе, а на чистой земле. Чтобы птица хорошо развивалась, нужно постоянно снабжать ее воздухом.

В зимний период нужно подсвечивать помещение искусственным светом. Искусственное освещение должно работать семь часов в сутки. Выключается свет только в десять часов вечера. Зима – сложное время для цесарок, потому их можно подкармливать дополнительными кормами. Для этого не обязательно покупать дорогие удобрения. Достаточно просто добавлять молоко, рыбий жир и мясные отходы в основной корм цесарок. Если так ухаживать за цесаркой, то она начнет нестись круглый год.

Видео на тему : Разведение цесарок в домашних условиях для начинающих

Выращивание цесарок на приусадебном хозяйстве

29.08.2017

Слово «цесарка» в переводе означает – «царская птица».

Родиной цесарки считается африканский континент, откуда она еще в античные времена была завезена в Древнюю Грецию и Рим, а затем распространилась по всей Европе.

Во многих европейских странах выращивание этих птиц, как направление бизнеса, распространено достаточно широко, но в нашей стране данный вид деятельности пока не получил должного внимания со стороны птицеводов и фермеров. А зря, поскольку цесарка имеет чрезвычайно высокую жизнестойкость и выносливость, неприхотлива в уходе и содержании, абсолютно непритязательна в питании, отлично уживается с другими видами домашних птиц и при этом имеет очень лакомое и полезное мясо, которое является первоклассным диетическим продуктом.

Владельцам приусадебных хозяйств будет полезно узнать, что цесарки с удовольствием поедают колорадских жуков и их личинок, слизняков и прочих вредоносных насекомых.

Внешний облик одомашненной цесарки практически ничем не отличается от ее дикого собрата. Птица имеет выгнутую спину, красивый ниспадающий хвост и симпатичную головку небольшого размера. Оперение серо-белого или пятнистого окраса, как правило, плотно прилегает к телу.

Одомашненный вид цесарки имеет более крупный размер туловища и «сережки» на голове несколько больше, чем у дикой особи. Внешний вид птиц противоположных полов практически ничем не отличается друг от друга.

Примечательно, что домашних цесарок активно разводят в Соединенных Штатах, поскольку птицы с июня по август с удовольствием поедают «оленьих» клещей, которые в период массово размножаются на газонной траве и представляют серьезную угрозу для многих животных, в том числе и для человека, поскольку могут быть носителями такого опасного заболевания, как энцефалит.

Мясо цесарки по вкусу напоминает мясо дикой птицы. При этом оно менее жирное и более питательное, чем куриное и ценится намного выше (стоимость цесарки на рынке превышает цену куриной тушки в несколько раз).

Яйца у цесарок имеют грушевидную форму и толстую прочную скорлупу. По размеру они мельче куриных, но зато обладают длительным сроком хранения (до шести месяцев). Кроме того, яйца цесарки гораздо вкуснее, полезнее и питательнее, чем куриные.

Характеристика цесарки

Необходимо отметить, что продовольственная комиссия при Организации Объединенных Наций причисляет мясо и яйца цесарок к списку наиболее полезных продуктов питания человека, поскольку они легко перевариваются и усваиваются организмом.

Живая масса петушков	Около полутора килограмм
Живая масса курочек	До одного килограмма семьсот грамм
Наступление половой зрелости	На восьмой месяц со дня рождения
Яйценоскость	Сезонная (на протяжении пяти — шести месяцев)
Средняя яйценоскость на одну несушку	Около ста яиц в год
Масса яиц	Около сорока пяти грамм
Окраска скорлупы	Кремовая, крапчатая
Сохранность молодняка	Девяносто девять процентов
Калорийность мяса	151 килокалорий

Процесс выращивания (от выведения цыплят до забоя взрослых птиц на мясо) составляет приблизительно около семи месяцев, оставлять цесарок на второй год не рекомендуется. Более того, в настоящее время из-за биологической особенности птиц (при достижении возраста в десять недель у цесарок отмечается резкое снижение среднесуточного привеса), поэтому их все чаще выращивают в течение восьмидесяти пяти дней, не более. Уже в этом возрасте птицы могут достигать массы не менее одного килограмма, а при хороших условиях содержания и питания вес отдельных цесарок может доходить до килограмма трехсот грамм.

В пищу начинают употреблять птенцов, которые достигли веса в пятьсот, шестьсот грамм (птицы такого веса пользуются в Европе особым спросом).

Наиболее продуктивными породами цесарок считаются «загорские белогрудые», «волжские белые», «сибирские» и «серо-крапчатая» («серебристо-серая») породы.

Как правило, обработанная тушка цесарки (за исключением «загорской белогрудой» породы) имеет не совсем привлекательный товарный вид, поскольку на бедрах, спине, голени и крыльях имеются характерные синюшные пятна.

Характеристика наиболее продуктивных пород

— «Серо-крапчатая» или «серебристо-серая» порода цесарки (цвет оперения фиолетовый с сероватым оттенком).

Птицы породы имеют очень вкусное, нежнейшее мясо. Масса отдельных особей может достигать одного килограмма восьмисот грамм.

— «Сибирская белая» порода цесарки (тон оперения светло-матовый с яркими белыми вкраплениями, а цвет перьев на шее имеет голубоватый оттенок).

Вес отдельных особей этой породы может составлять один килограмм восемьсот грамм. Яйценоскость несушек достигает ста двадцати яиц в год.

— Загорская белогрудая порода цесарки (цвет оперения на спинке серый в крапинку, а брюшко и грудка более светлые).

Масса отдельных особей может достигать двух и более килограмм. Тушка имеет приятный светлый оттенок без признаков синюшного оттенка.

Содержание и уход за цесарками

Цесарки – птицы неприхотливые, и как уже говорилось выше, отлично уживаются с другими породами домашних птиц, например с курами, или индюками. Однако в отличие от них цесарки превосходно летают, поэтому птицам желательно время от времени подрезать крылья.

Приобретать молодняк, чтобы обезопасить себя от закупки некачественного материала, желательно в специализированных птичьих хозяйствах. При покупке каждого птенца необходимо тщательно осмотреть на предмет обнаружения больных и ослабленных птиц, которые тут же отбраковываются.

Цесарки очень подвижны, быстро привыкают к хозяевам, но весьма пугливы и плохо переносят изменения в окружающей обстановке, боятся шума, громких криков и чужих людей. Взрослые птицы отлично переносят зимний холод и могут выдерживать понижение температуры до пятидесяти градусов со знаком минус. Также они легко адаптируются в сильную жару, выдерживая повышение температуры воздуха до сорока градусов тепла.

Под размещение птиц подойдет любой курятник или небольшого размера сарайчик (желательно утепленный и без сквозняков, поскольку цесарки лучше всего несутся в теплом и хорошо проветриваемом помещении). Внутри птичник необходимо оборудовать гнездами (чтобы несушки имели возможность нести яйца), насестами (высотой не менее пятидесяти сантиметров от пола), поилками со свежей и чистой водой, кормушками. Чтобы самки начали нестись раньше привычного срока, необходимо заранее позаботится об искусственном освещении внутри помещения.

Оптимальный температурный режим внутри птичника – это примерно пятнадцать градусов тепла.

Цесарок, как правило, выращивают «семьями», из расчёта четыре или пять несушек на одну мужскую особь. Содержат птиц на глубокой подстилке, которую выстилают соломой, деревянными опилками, стружкой или песком. Важно, чтобы основа хорошо впитывала влагу и согревала птиц в зимнее время.

Поскольку цесарки сами находят себе корм, необходимо устроить птицам возможность свободного выгула. Благодаря прогулкам на свежем воздухе цесарки быстрее наберут вес и будут менее подвержены различным заболеваниям. В остальном их содержание ничем не отличается от ухода за обычными домашними птицами.

Кормление взрослых цесарок необходимо осуществлять два раза в день (утром и вечером). Желательно, чтобы основной рацион питания птиц составлял свежий заводской комбинированный корм. Цесарки менее всего подвержены заболеваниям, но весьма чувствительны к качеству еды, поэтому если накормить их испорченными или заплесневелыми кормами, все племенное поголовье птиц может погибнуть.

В рационе питания цесарок должны быть зерна злаковых культур или сухие смеси. Обязательно необходимо обеспечить птиц витаминами, для чего в кормушки необходимо добавлять свежую мелко нарезанную зелень.

Цесарки нападают на еду очень быстро и ведут себя неугомонно, создавая вокруг ужасную толчею, поэтому рекомендуется добавлять еду в кормушки небольшими порциями, не накладывая ее с верхом.

Молодняк цесарок кормят вареным яйцом и тщательно отжатым домашним творогом, не менее пяти раз в день, а по достижению цыплятами двухмесячного возраста, можно переходить на трехразовое питание в течение дня.

Уже на пятый день со дня рождения цыплятам можно класть в кормушки молотый ячмень и пшеницу (дерть), жмыхи, минеральные добавки, ракушки и мелкий гравий. На седьмой день в корм добавляют простоквашу с мелко порезанной зеленью (крапивой, клевером, люцерной).

Начиная с двухнедельного возраста (при хорошей погоде) молодых цесарок выпускают на свободный выгул.

содержание и уход в домашних условиях для начинающих

Цесарка или, как ее еще называют, царская птица – довольно редкое явление в частных подворьях, несмотря на то что содержать ее не сложнее, чем обычных кур.

Содержание статьи:

Экзотическая птица, которая может украсить любой двор, имеет массу преимущества, среди них:

Вкусное, легкоусвояемое, диетическое мясо с минимальным содержанием воды и жира;
Не менее вкусные яйца, которые по сравнению с куриными содержат в 2 раза больше витаминов;
Неприхотливы и устойчивы к высоким, низким температурам, различным заболеваниям;
Могут ужиться с другими видами домашней птицы, запросто можно держать на приусадебном участке, например, с курами;
Выгодно выращивать на мясо, так как выход мяса, как правило, на 15% больше, чему у кур;
Для содержания сгодится любое помещение, в летнее время спокойно гуляют в огороде, уничтожая различных вредителей и не разрывают землю;
Привязываются к хозяину и резко реагируют на чужаков (развит инстинкт самозащиты).

Но есть и недостатки, например, всегда хотят летать (чтобы они не могли этого делать им подрезают крылья), звуки, которые издают птицы не очень приятные на слух, цесарки очень шумные, активные и подвижные. Еще цесарки несутся где попало и не могут быть наседками. Также птицы довольно пугливы и неустойчивы к стрессам. Например, гроза с громом может стать причиной прекращения яйценоскости сроком примерно на 3 дня. Но все-такие достоинств больше и если вы решили начать разводить этих экзотических птиц, то дочитайте данный материал до конца.

Мы подготовили для вас полезную и интересную статью о содержании, выращивании и разведении цесарок в домашних условиях. Вы узнаете, как содержать цесарок, какие условия для них нужны, какие требования и нюансы следует учитывать.

Описание цесарок

Предки цесарок – индейки и куры, поэтому они имеют ярко выраженное внешнее сходство. Те, кто решил заняться разведением цесарок, мало что знают об этой птицы, ведь они не так популярны, как, например, утки, гуси или куры.

Внешний вид цесарка унаследовала от индейки и курицы – от первой досталось туловище и необычные украшения на голове, от второй – небольшая голова на тонкой шее.

Отличие самца от самки

Вообще, разведение и выращивание птицы подойдет и для начинающих. Взрослая самка может достигать в весе до 1.7 кг, самец – до 2 кг. Кроме того, цесарки непривередливы к кормам и более выносливы, чем индюки, куры бройлеры и другие виды домашней птицы. Наиболее распространены в настоящее время такие породы, как серые крапчатые, загорская белогрудая, сибирская белая. Цесарки отличаются быстрым набором веса и скороспелостью, например, в возрасте трех месяцев цесаренок может весить более 1 килограмма. Отзывы многих заводчиков подтверждают выгодность разведения и выращивания цесарок как на мясо, так и для яиц.

Особенности условий содержания

Цесарки очень свободолюбивые птицы. Для их выращивания потребуется выгул или просторный вольер. Но можно организовать содержание цесарок и в клетках, в этом случае рассчитывать на потомство не придется, хотя продуктивность от этого не снизится.

Клетки для цесарок имеют такую же конструкцию, как и куриные только больших размеров. Их оснащают поилками, кормушками, яйцесборниками и поддонами для сбора помета.

Помещение для содержания царской птицы сгодится любое, главное, чтобы оно было сухое и без сквозняков. На две особи желательно выделить 1 квадратный метр площади. Птичник следует оснастить гнездами и насестами.

Содержание цесарок в клетке

Вольер должен быть огорожен сеткой высотой около 2 метров, чтобы птица не смогла перелететь. Выгул следует также оборудовать навесом, под которым цесарки будут прятаться от дождя и жары.

Одно из важнейших требований для птичника, в котором будут содержаться цесарки, — освещение. Продолжительность светового дня должна составлять не менее 18 часов. Если освещения недостаточно, то набор массы, а также яйценоскость могут упасть.

Можно ли содержать кур и цесарок вместе?

Такой вопрос часто задают наши посетители. На самом деле цесарки и куры прекрасно уживаются вместе, тем более, что условия содержания обоих видов домашней птицы практически не отличаются. Кроме того, куры и цесарки – это отличный симбиоз, так как первые могут высиживать яйца, а вторые вовремя предупреждать об опасности.

Содержание цесарок и кур вместе

Цесарки – нерадивые мамаши, они бросают свои яйца в скорлупе и об этом должен знать каждый начинающий птицевод. Куры несушки легко садятся на чужие яйца и высиживают их, поэтому совместное содержание двух видов птиц не только не запрещено, но и рекомендуется.

Как и чем кормить

Кормление царской птицы мало чем отличается от кормления кур. Подробнее о рационе и режиме кормления вы можете почитать тут: https://pticevodu.ru/kak-kormit-kuric-nesushek-pravilno.html.

Цесарки хорошо едят вареный картофель, огурцы, тыкву, кабачки. В общем все, что растет в огороде можно скармливать той птице. Единственное отличие в кормлении заключается в том, что молодняку цесарок нужен корм, более насыщенный кальцием и витаминами.

Сколько растут цесарки до забоя

Процесс набора массы у цесарок происходит быстрее, чем у кур. Чтобы птица набрала 1 кг веса потребуется 3-3.5 кг корма. После трех месяцев жизни цесарка набирает в среднем 1.1-1.3 кг веса и ее уже можно пускать на забой. Набор мышечной массы достигает своего максимума примерно к 5 месяцам, в это время сака весит около 1,5 кг, самец – около 2 кг.

Содержание цесарок в домашних условиях видео

Содержание цесарок зимой

Цесарки легко переносят низкие температуры до -50 градусов, но для хорошей продуктивности в зимний период лучше не создавать такие экстремальные условия. Помещение должно быть без сквозняков. На полу рекомендуется расстелить подстилку – солому, сено, опилки толщиной 10-15 см. Раз в месяц птичник желательно чистить и застилать свежую подстилку.

Содержание цесарок в зимнее время

В помещение должен поступать свежий воздух, поэтому следует продумать систему вентиляции. Оптимальный режим освещения для цесарок – с 7 утра до 22 часов вечера. Насесты устанавливаются на высоте 50-60 см от пола. Если температура на улице составляет не ниже -10 градусов, то птицу можно выпускать на прогулку.

Обязательно условие зимнего содержания – полноценный корм. Кормить желательно 2 раза в день – утром (влажные мешанки) и вечером (комбикорм, зерно). В помещении в отдельных кормушках нужно держать гравий, мел, ракушку, а также ящик с золой, перемешанной с песком.

Заключение

Надеемся, что данная статья оказалась максимально полезной и теперь вы знаете все о правильном содержании цесарок в домашних условиях. А если вы считаете, что какому-то вопросу мы уделили недостаточное внимание или попросту забыли о нем рассказать, напишите об этом в комментариях, мы обязательно дополним материал.

Цесарка – разведение в домашних условиях

Небольшая, несколько меньше курицы, рябенькая птица уверенно завоевывает популярность не только на российских птицефермах, но и на домашних подворьях. Цесарка — близкая родственница индеек, домашних кур и перепелок, имеет массу достоинств: она неприхотлива при содержании в домашних условиях, устойчива к болезням и уживается с другими обитателями двора.

Цесарка, что это за птица?

Было время, когда цесарок разводили практически в каждом дворе. В природе существуют дикие разновидности цесарок и одомашненные.

На заметку. Цесарку ценят не только за отличное диетическое мясо и яйца, но и за оказание «сопротивления» вредителям огорода – тлей, слизней, колорадских жуков и муравьев.

За внешним видом отличить дикую царскую птицу от домашней цесарки сложно. У них у всех плотное телосложение, серое с маленькими белыми точечками оперение, коротковатая шея, удлиненно-овальный корпус и маленькая голова. На ней (голове) имеется мясистое образование, которое очень напоминает шлем. По бокам головы свисают аккуратные красно-белые сережки.

Фото цесарки

Существует несколько предположений о происхождении названия этих птиц. Но многие сходятся во мнении, что царская птица названа так потому, что у нее удивительно-красивое, необычное оперение, да и качество яиц с мясом очень высокое.

Современные птичники не часто практикуют разведение цесарок в домашних условиях – а зря.

Эти домашние птицы идеально выживают при любом климате, хорошо переносят зной и холод (до минус 55 градусов).

В неотапливаемом птичнике может выжить 98% молодняка!

Кроме того, они максимально устойчивы к разным птичьим заболеваниям (болеют намного реже от иных домашних птиц) и совершенно неприхотливы к уходу.

Рисунок 1. Схема подрезания крыльев у цесарят.

Единственный их недостаток – птицы слишком уж активные и умеют летать, поэтому крылья им подрезают практически в первую неделю после рождения.

Яйца царских птиц чуть меньше куриных – около 40–45 грамм.

Отличаются они и крепкой скорлупой, поэтому сохранять их можно в течение полугода, причем без ущерба.

Температура хранения – от 0 до 9 градусов тепла.

Ученые выяснили: в яйцах цесарок находится много витамина A и каротиноидов, магния и марганца, они не вызывают аллергии.

Яйценоскость у цесарок довольно высокая – около 120 яиц в год.

На фото яйцо цесарки и вылупившийся цесаренок

На заметку. В мире насчитывается более 20 видов цесарок, разделяя их по цвету на серых, голубых и белых. Голубые и серые цесарки разводятся для получения мяса (очень похожее по вкусу на мясо фазана). Белые – содержатся в домашних подворьях ради яиц.

Начало разведения царских птиц

Разведение цесарок дома начинается с покупки молодняка – цесарят. Молодых птичек покупают в суточном возрасте.

Если планируется разводить цесарок круглый год, то покупать нужно от 20 до 50 птиц за раз.

Различие между молодыми самочками и самцами есть: последние над клювом имеют небольшой яркий бугорок, направленный вверх, у первых (у самок) бугорок тоже есть, но он ещё меньше, поэтому практически незаметен.

Рисунок 2. Определение пола цесарок по восковице (В) — слева -самец, справа — самка.

Цесарка слишком разборчива в половых партнерах. Новой птичке в стае вовсе не рады, поэтому в одной группе на одного самца должно припадать не меньше 5–6 самок.

Птичник

Прежде, чем купить птиц, для них необходимо подготовить помещение и создать соответствующие условия разведения цесарки. Это, прежде всего, подготовка для них места, где они будут нестись.

Для молодняка иногда делают переносной птичник: три стенки, сбитые с дощечек, большое окно, которое затягивается сеткой. Натягивают сетку и над полом. Такой птичник нужно выставить на высоте 0,6 м над уровнем земли.

Под пол (сетку) насыпают слой тырсы (смесь песка и опилок), куда будет падать помет.

Стенки птичника обязательно белят известью, при содержании цесарок обметают паутину, убирают пыль. Начав уборку, двигаются медленно, без резких поворотов и лишнего шума.

Такая клетка подойдет лишь для тех, у кого нет места на участке, где птицы смогут свободно гулять, то есть это клетка для выгула молодняка цесарок.

Для более взрослых птиц необходимо подготовить теплое помещение.

Обязательно на полу должна быть подстилка из тырсы, песка, свежей соломы, торфа – толщиной 10-15 сантиметров.

Делают насесты – укладывают бруски шириной в 5 сантиметров. Расстояние между рейками – до 40 сантиметров, высота над землей – до 45 см.

На заметку. При появлении в птичнике посторонних домашние цесарки поднимают оглушительный шум, так что они как гуси в Риме – отличные сторожа!

Особенности выращивания

В домашних условиях осуществлять разведение цесарок несложно, но некоторые особенности их разведения птичники должны знать.

Особенности разведения цесарок:

Царские птицы очень свободолюбивые, поэтому в клетках они жить не смогут. Для этих птиц нужно построить отдельный птичник, причем закрытый, где они будут спать, есть и нестись.
Не забывайте, цесарки должны много гулять. Постарайтесь приучить их возвращаться домой, насыпая пищу в кормушки в одинаковое время. Прогулки цесарок должны длиться не меньше 1–2 часов ежедневно. Но если есть такая возможность, отпустите их гулять на целый день. Прогулки содержащихся в птичнике цесарок – действительно важный момент при их разведении. Без них птицы будут меньше спариваться и станут менее плодовитыми. Да и вреда огороду царская птица не приносит – цесарка лишь собирает на растениях жуков, гусениц и других насекомых, поедает сорняки, не разгребая под растениями землю.
Лучшее время для начала разведения цесарки – с апреля по июль.
Формировать молодежные группы цесарят нужно только одновозрастными птицами. Не пробуйте перемещать молодняк из одной группы в другую – так вы нарушите уже сформированное общество. Кроме того, птицы одного возраста лучше усваивают еду и принимают пищу.
Обрезание крыльев у молодняка, причем с самого первого дня их жизни – обязательное условие разведения цесарки. Эти птички слишком хорошо летают, поэтому могут перелететь на чужой участок.
Если цесарок содержат в курятнике вместе с иными домашними птицами, то вольер должен быть намного больше, чем для кур: одна цесарка занимает 0,25 – 0,3 квадратных метра площади. В тесном птичнике, где на 1 квадратный метр приходится более 5 цесарок они не спариваются и почти все получаемые яйца получаются неоплодотворенными.
Есть сведения, что при содержании цесарок в домашних условиях с курами, индюками и индейками, получается смешанное потомство. Причем каждое последующее потомство от полученных гибридов становится менее пригодное к размножению, хотя и более жизнеспособное.
Через каждые три года яйценоскость цесарок уменьшается, поэтому для разведения птицу можно использовать лишь 2 года. Причем в каждое следующее потомство нужно вводить цесарки других выводков. Скрещивание близкородственных цесарок приводит к слабому потомству и даже к невозможности дальнейшего разведения породы.
Во дворе, где гуляют цесарки, необходимо насыпать чистый песок или золу – птицы, как и куры, очень любят «купаться» в них, очищая перья и кожу от паразитов. А ещё лучше сделать ванны – небольшие ящики со смесью песка и золы.
Нежелательно содержание и совместное разведение цесарок различной окраски. При свободном скрещивании «разномастных» цесарок появляются цесарята с более низкой продуктивностью как по мясу, так и по яйцу.

На заметку. Зимой цесарки тоже должны гулять, но не по снегу – дорожки для прогулок от снега им нужно расчистить. Несмотря на холод, не забывайте проветривать помещения.

Кормление цесарок

Правильно разводить цесарок в домашних условиях без правильного рациона практически невозможно.

Хотя это совсем неприхотливые птицы, для нормального существования им нужно всего лишь 130 — 160 г комбикорма (который можно заменить зерносмесью), немного витаминов, а также зелени.

Взрослая цесарка съедает 40 г травяной резки в день.

Птицы активно поедают насекомых-вредителей, особенно неравнодушны они к колорадским жукам и другим вредителям овощных культур.

Если у цесарок нет доступа к выгулу – включите в их рацион проваренные рыбные отходы (либо рыбную муку), нежирный творог или вареное мясо.

Кормят взрослых цесарок 3 раза: в 8 утра, в обед и в 19 часов вечера.

Продукты, подходящие для кормления птиц:

мясные и рыбные отходы.
зерно (например, овес, ячмень или кукуруза) с комбикормом.
хвоя (зимой), сено.
минеральные подкормки с витаминными вместе.
вареные овощи (картошка, картофель).
зелень.

Птиц кормят зависимо от возраста:

Первая неделя после появления – смесь молока с измельченными отварными яйцами и хлебными крошками.

В кормушках должен находится песок с ракушками либо гравием.

Собственно, кормление разводимых цесарят схоже с кормлением цыплят (но цесарятам нужно чуть больше белков – в состав суточного рациона включают примерно 23,5% сырого протеина).

Можно добавлять творог, измельченную зелень, крупно-перемолотую пшеничную крупу. Для питья птицам подойдет простокваша с сывороткой.

Вторая неделя – влажные крупяные мешанки, куда добавляют зелень. Влажный корм и сухой чередуют.

Кормление на убой начинают с трех месяцев. Дают им тесто, сделанное из муки с пареными корешками растений, остальное они найдут на выгуле.

Птенцов кормят не меньше 8 раз ежедневно, уменьшая количество кормлений с возрастом – сначала до 5, а потом до 3 раз.

На заметку. При соблюдении всех условий правильного кормления цесарята обычно набирают вес в 1,2 кг к 3 месяцам. На килограмм прироста расходуется в среднем 3,25 килограмма корма.

Молодняк цесарят – очень шустрые ребята. Поэтому корм им дают в длинной, продолговатой кормушке – так они будут питаться одновременно – и маленькими порциями.

Внимательно регулируйте количество даваемого цесаркам корма. Корм выдается в таком объёме, которые они способны полностью съесть в течение часа.

Фото цесарок породы сибирская белая

Примерный расчёт корма на 1 цесарку, в год:

31 килограмм комбикорма (либо зерна)
3,4 килограмма кормов животного происхождения
12 килограммов зеленых кормов
4 килограмма различных корнеплодов
2 килограмма минеральных добавок
Полкило пекарских дрожжей

На заметку. Если цесарки содержатся с применением постоянных выгулов – то количество необходимых концентрированных кормов – комбикорма и зерновых – резко уменьшается.

Освещение

Разводить цесарок на приусадебном участке, особенно зимой, без дополнительного освещения не рекомендуется – они перестанут нестись.

Рекомендуемая освещенность птиц по периодам роста:

Для совсем еще маленьких птенцов (суточных) свет в помещении не выключают весь день.
Через 20 дней после вылупления птиц из яйца можно сокращать время освещенности – каждый день на один час.
У пятимесячных птенцов время светового дня должно равняться 8 часам.
Полугодовалым птенцам световой день опять увеличивают – ежедневно на один час, пока он не станет равняться 14 часам.
Если у цесарок наступил племенной период, световой день возрастает до 17 часов, благодаря чему количество яиц, которое птица несет в год, увеличивается почти на 40 штук с каждой цесарки.

Инкубация яиц

При нормальных условиях разведения цесарок птицы начинают нестись в возрасте с 28 до 34 недель.

Оплодотворенные яйца собирают, укладывают острым концом вверх – так они могут сохраняться 2 недели.

Главные требования к оплодотворенным яйцам, отправляющимся в инкубатор:

вес яйца не мене 40 грамм и больше;
яйцо должно быть ровным, гладким, грушевидной формы и без деформации;
никаких внешних повреждений на скорлупе.

Яйца промывают в слабом растворе перманганата калия, просушивают, облучают ультрафиолетом, укладывают в инкубатор.

Совет. Для профилактики разных заболеваний, особенно кишечных, цесарок поят раствором перманганата калия. В еду добавляют витамин группы B и ежедневно дают пекарские дрожжи.

Вылупившихся и обсохших птенцов пересаживают в отдельные ящики по 25 голов и на две минуты помещают под кварцевую лампу, чтобы повысить жизнеспособность птиц.

Фото вылупившиеся птенцы

Все это можно и не делать, если цесарок выведет индюшка или кура.

Под индюшку подкладывают 25 яиц, под куру – 21, но на 7 дней раньше, чем куриные яйца.

Выгода наседки: цесарки будут следовать за «мамой» даже будучи уже полностью взрослыми.

Современные птичники предпочитают разводить цесарок дома только двух видов – загорских белогрудых, сибирских белых.

Эти птицы намного быстрее набирают вес и уже к полутора месяцам содержания (после вылупления) могут весить до 1,1 кг и их можно реализовывать.

Взрослые царские птицы весят еще больше – около 2 и более килограмм, хотя самочки чуть меньше – около 1,8.

А ведь мясо цесарок и яйца специалистами ценятся намного дороже, чем куриные.

На фото загорские белогрудые цесарки

Профилактика заболеваний

При домашнем содержании цесарок небольшими группами они редко заболевают инфекционными болезнями.

Но все же соблюдение всех условий выращивания цесарок необходимо. Как же сохранить домашнюю птицу здоровой?

Меры профилактики заболеваний у цесарок:

кормить цесарок только качественными кормами.
содержать в чистоте кормушки, поилки и инвентарь.
применять дрожжевую подкормку.
избегать содержание цесарок в сырых, плохо проветриваемых птичниках.
избегать испуга птицы.
при необходимости применять вакцинацию, приглашать ветеринарного врача.

Фото цесарка с выводком

Преимущества разведения цесарок

Основные достоинства домашней цесарки:

диетическое мясо.
высокая яйценоскость.
скороспелость.
приспособляемость к сложным климатическим условиям.
неприхотливы в уходе.
редко болеют.
активно борются с вредителями в огороде.

Цесарки, разведение дома — диетическое мясо, прибыльный бизнес

Цесарки, близкие родственницы кур, прибыли к нам из жаркой Африки. Но удивительно быстро освоились и прижились практически во всех регионах нашей необъятной родины.
Что вы узнаете
Что это за птица
Цесарка похожа на согбенную жизнью крупную курицу. Продолговатое, но достаточно крупное туловище имеет характерную горбатость на спине. Небольшая голова увенчана наростом на темечке, напоминающим рог, и багровыми мясистыми сережками под крепким, похожим на крюк, клювом. Плотное густое оперение, прилегает перышко к перышку и делает птицу необыкновенно элегантной.
Крепкие ноги и крылья остались еще от относительно недавней дикой жизни. Прирученные не так давно, как куры или гуси, цесарки сохраняют свои дикие повадки. Например, стремление улететь, если им не нравится приближение непрошеного гостя, или устройство яйцекладки в укромном месте.
Пищевые пристрастия цесарок
Рацион питания цесарок состоит из растительных кормов, семян, зерен, в летнее время всевозможных насекомых, жуков, их личинок. С ранней весны и до глубокой осени цесарки превосходно чувствуют себя в огороде, на огороженной лужайке или специально оборудованном выгуле. Если птицы выращиваются с целью получить мясо, то можно содержать их в вольерах, с ограничением движения. Живая масса в этом случае набирается быстрее, но в ущерб яйценоскости.
Птицы отличаются крайней пугливостью. При приближении собак или незнакомых людей поднимают оглушительный крик и стремятся улететь. Но в то же время прекрасно уживаются со всеми домашними птицами: индейками, курами, утками и гусями.
Хозяйственно-полезные и экономические характеристики
Цесарки содержатся для получения диетического, похожего на индюшиное, мяса. Оно отличается нежным, похожим на мясо дичи, вкусом, но с низким содержанием жира. Вес взрослой птицы от полутора до двух килограммов. Конверсия корма при этом составляет три-три с половиной килограмма на 1 кг прироста. Кроме того, от курочки можно получить после семимесячного возраста в течение года от 90 до 160, высокоценных по питательности яиц.
Яйца по размеру несколько мельче куриных, грушевидные, с крепкой скорлупой. Именно благодаря ей, яйца сохраняют свои свойства. При соблюдении температурного режима от +2 до +5˚С могут храниться до 4 месяцев.
Молодняк цесарок отличается высокой сохранностью при выращивании. Из вылупившихся цесарят до взрослого возраста, 7-8 мес, дорастает 95-96% поголовья.
Птицы не требовательны к каким-то особенным кормам. Например, если несколько дней в корма добавлять колорадских жуков, то потом смело можно отпускать птицу на картофельную грядку. Цесарки сами будут разыскивать вредителей и съедать. Все насекомые и жучки, поселившиеся на посадках, идут в корм птице. Причем, в отличие от кур, цесарочки не гребут землю и не разрушают грядки.
Птица устойчива к большинству заболеваний домашних пернатых. Спокойно переносят как низкие, до -50˚С, так и высокие, +45˚С, температуры.
Экономические выгоды разведения цесарок
Для разведения цесарок нет необходимости строить какие-либо новые помещения, не нужны большие денежные вложения. Приобретая несколько взрослых особей, через год можно увеличить поголовье в несколько раз.
Мясо цесарок, как уже упоминалось, напоминает по вкусу дичь, а кроме того, отличается высоким содержанием железа. Поэтому пользуется неизменным спросом у потребителей.
Яйца отличаются высоким содержанием жирорастворимых витаминов А, Е и К, и обладают гипоаллергенными свойствами.
При разведении цесарок в реализацию идет все: живая птица, мясо, молодняк, яйца, перо.
Выращивание цесарок в домашних условиях
Выращивать ценную птицу в подсобном хозяйстве выгодно как для личного потребления, так и для реализации и получении прибыли.
Определяем место поселения птиц
Для размещения птицы подойдет помещение, в котором содержится прочая домашняя пернатая живность: куры, утки, гуси, индейки. Но цесаркам нужен еще и выгул. Это может быть луг, лужайка, огород. Для выращивания на мясо их можно содержать в небольшом загоне, но в этом случае яиц практически не будет. Хотя интенсивность роста значительно увеличится.
Выпасом для цесарок может служить придомовой участок или огород, на котором они будут питаться жуками, насекомыми, личинками. Это даст во-первых, экономию кормов, во-вторых, защиту растений от вредителей. Ближайший луг, лесная поляна или опушка леса также может служить выгулом. Птиц можно приучить в одно и то же время выходить на выпас, но затем возвращаться в вольер к кормушкам с кормами.
В вольере помещают кучу песка, устраивают зольную ванну и, по возможности, высаживают несколько кустов. Часть вольера оборудуют навесом. Возводят довольно высокий сетчатый забор. Размещают вольер на хорошо освещенном участке. Осенью и весной птицы любят погреться на солнышке.
Рекомендации по содержанию
Соотношение самцов и самок в стаде 1:5. Это гарантирует высокую оплодотворяемость яиц и вывод молодняка. На яйценоскость прямо пропорционально оказывает влияние размер выгула.
В вольере устанавливается кормушка с кормом и поилка с чистой водой. Если цесарки содержатся вместе с утками, то необходимо оборудовать автопоение из ниппельных поилок с каплеуловителем. Потому что утки загрязняют налитую в открытые поилки воду. А птице нужен постоянный доступ именно к чистой воде.
Оборудуем помещение для цесарок
При содержании птиц в вольере с возможностью ежедневного выхода на выгул рассчитывают около полуметра квадратного на голову. Если же нет возможности для организации выгула, то на одну птицу выделяют 1 кв.м вольера.
Цесарки нормально переносят низкие температуры. Но содержание в утепленных птичниках, позволит получать яйца в течение всего года, в том числе и зимой.
Цесаркам, так же как и курицам, нужны насесты. Устраивать их надо из расчета один насест на 5-6 голов.
Птиц содержат на глубокой, до 15-20 см подстилке. В качестве последней можно применять солому, древесные стружки, сено. Смена подстилки производится примерно раз в месяц. Цесарки не любят сырость, поэтому, если подстилка загрязняется и становится влажной быстрее, чем за месяц, то смену ее производят чаще.
Обладая крепким иммунитетом, цесарки, тем не менее, плохо переносят грязь и загазованность в птичнике. Приток свежего воздуха и своевременная уборка – гарантия отсутствия заболеваний птицы и получения качественных яиц.
Для цесарок необходим длинный, до 15 часов, световой день. Поэтому осенью, зимой и ранней весной устраивают дополнительное освещение в птичнике, так, чтобы светло было с 7-00 до 22-00.
Кормление цесарок
Рацион цесарок включает в себя:
Растительные корма, около 60%. В том числе, зерновые 45%, овощи, трава – 15%. Зимой вместо травы дают сенную труху, натертую тыкву, морковь, свеклу, капусту.
Летом 40% занимают корма, добываемые птицей на выпасе: жуки, червяки, личинки и гусеницы. В осенне-зимний период в рацион включают корма животного происхождения: молочные продукты, отходы мясопереработки, мясокостную или рыбную муку.
Выращивание молодняка
Разведение цесарок следует начинать с приобретения молодняка. Его приобретают в инкубаториях в возрасте 1-2 дней либо у заводчиков. В этом случае вам могут предложить как совсем маленьких цесарят, так и различного возраста подрощенных, и взрослую птицу.
Приобретать для начала следует не менее двух десятков птиц. Примерно половина из них будут самцы. Десять самок и два самца – оптимальное поголовье для старта подсобного хозяйства.
Первые две-три недели птенцы содержатся в ящике на подстилке. Плотность посадки не более 20 гол на 1 кв.м. При выращивании маленьких птенцов, в первые 5-7 суток температура в ящике с малышами должна быть 35˚С. В дальнейшем, через день температура понижается на 1˚С, и к 21 дню опустится до 24-26˚С.
Затем, если температура на улице составляет 15 и более ˚С, цесарят выпускают в вольер, а со временем и на выгул. Но кормление согласно рациона обязательно. Молодняк не может на первых порах обеспечить себя кормами на выпасе.
Рацион кормления цесарят приведен ниже.
Получение собственного молодняка
В дикой природе цесарки устраивают гнезда и выводят птенцов в самых укромных местах. В домашних условиях, из-за своей пугливости, наседка может покинуть гнездо с яйцами или даже с вылупившимися цесарятами. Поэтому чаще всего цесариные яйца подкладывают под индейку, как самую лучшую наседку, курицу или мускусную утку-шипуна. Или выводят молодняк в инкубаторе.
Для инкубирования отбирают целые, правильной формы яйца весом не менее 45г. До закладки в инкубатор яйца должны храниться в положении острым концом вниз не более недели после снесения. Срок инкубации цесариных яиц четыре недели.
При правильном выращивании молодняк быстро набирает вес. К полугоду самцы весят до двух килограммов. Самочки в возрасте 210-225 дней начинают яйцекладку.
Выращивание цесарок в домашних условиях может стать не только хорошим подспорьем и обеспечением семьи диетическим мясом, но и толчком к развитию нового, быстро окупаемого бизнеса.
Как вырастить молодых куриц для получения яиц вы можете узнать из статьи по ссылке.
Содержание цесарок в домашних условиях и уход за ними
Содержание и разведение цесарок в домашних условиях – это популярное занятие многих фермеров. Раньше эти птицы были дикими, но сегодня выведено множество пород, адаптированных к домашнему выращиванию. И хотя в дикой природе цесарки встречаются в теплом климате, они отлично переносят морозы, а их мясо ценится за высокие вкусовые качества.
Содержание:Показать
Как обустроить жилище для цесарки
Первым делом нужно заняться обустройством помещения, в котором будут находиться птицы. Для этого потребуется хозяйственное строение. Оно должно быть утепленным и без сквозняков. В помещении должно быть удобно обустроенное место для кладки яиц. Для лучшей яйценоскости обеспечить подстилку в курятнике. Она должна хорошо впитывать влагу и согревать птиц. Для этого использовать солому, траву, опилки. Самкам организовать насесты. Они будут расположены на 50 см выше от пола. Длина насеста не должна быть меньше 1 м на 5 особей.
На 1 м2 необходимо располагать 10 особей. До 3-х недель птенцов можно усаживать 15 особей на 1м2. Так как эта птица свободная и вольная, то она требует много пространства. На 1 клетку приходится 1 кормушка и 1 поилка.
Запрещено «перемешивать» птицу различных групп. В одной клетке не должны быть белые и черные цесарки. В противном случае они будут драться. При таких условиях набор массы и отличная яйценоскость невозможны.
Как сделать клетку своими руками
Размер клетки должен быть 1800х450х450 мм. Делить клетку на 4 гнезда, по 5 птиц в каждом. Для выполнения клетки используется металлическая сетка. Кормушку крепить на передней стенке, а желобовые поилки — у верхней части двери. Пол должен быть выполнен под уклоном к передней стенке, где устанавливается лоток для сбора яиц. Для помета под клетку подложить противни размером 895х460х40 мм.

Изготовление настила
Для изготовления настила стоит настелить рубероид в качестве изоляции первого венца брусьев. Их концы должны сообщаться. Затем на полу расположить лаги с соблюдением дистанции 50 см. Промежутки между ними заделать брусьями.
Особенности содержания
Уход за цесарками предполагает обеспечение влажности воздуха в курятнике. Он должен находиться в пределах 60-70%. Для контроля за влажностью использовать психрометр. Летом для удержания показателя стены орошать водой.
Подобрать комфортную температуру для этих птиц очень важно. Ее необходимо поддерживать в пределах 18-30 градусов тепла. Летом помещение проветривать. Это обеспечит приток свежего воздуха в птичник.
Зимой цесарятник подогревать. Маленькие птенцы боятся сырости и сквозняков. Также на зиму помещение предстоит утеплить. Если будет сырость и холод, то это затормозит половое созревание птицы, пагубно скажется на количестве и качестве яиц.
Необходимо выполнить специальные солярии. Это освещенные места, на которые взрослые особи смогут выходить погреться. В вольере должна быть и тень. Тогда птицы сами смогут отрегулировать для себя температуру тела.
instagram.com/p/BazXR9jndLv/» data-instgrm-version=»8″>
Световой день
Основная проблема с разведением и содержанием цесарок – это нехватка света в зимнее время. В течение первых 2-3 недель длительность светового дня должна составлять 20 часов, а через неделю – 18 часов. Достаточно использовать лампочки 45 Вт. Когда птенцам исполнился месяц, то продлевать освещение до 14 часов, а через 3-4 месяца – до 8 часов.
Правила уборки и дезинфекции
Чтобы предотвратить развитие болезней в помещении, необходимо проводить его дезинфекцию. Выбор подходящего средства для дезинфекции происходит в индивидуальном порядке. Следите, чтобы выбранное средство содержало минимум токсинов и не нарушало микрофлору в курятнике.
Многие фермеры применяют для обработки Формалин. После него все патогенные микроорганизмы погибают, при этом само вещество опасно для кур и человека. За счет резкого аромата необходимо надевать противогаз, а кур перевести на несколько дней в другое помещение.
Следующее распространённое средство – это хлорная известь. Она способна уничтожить бактерии и предотвратить их образование. Дезинфекция хлоркой проста: нужно засыпать ее пол, подстилку.
Чтобы не приобретать специальные препараты для дезинфекции, необходимо воспользоваться соляной кислотой. Ее налить в стеклянную тару, у которой широкое горлышко, добавить марганцовку (5:1). Установить в птичнике на 30 минут, а затем убрать на проветривание.
Самый безвредный способ – это кристаллизованные гранулы йода. На 20 м2 курятника применять 10 г вещества. Йод уложить в посуду, добавить 1 г стружки алюминия, 1,5 мл воды. В результате проделанных действий запустится химический процесс, и начнет вырабатываться пар бурого цвета. Проводить дезинфекцию разрешено в присутствии птиц. Держать сосуд со смесью 30 минут, а затем помещение проветрить.
Содержания с другими породами птиц
Цесарки с курами, гусями и другими птицами могут как ужиться, так и не ужиться. Чтобы понять, что из этого получится, следует подселить несколько особей в курятник и посмотреть на поведение цесарок, а также не станут ли другие особи нападать на них.
Как отличить самку от самца
Помочь отличить несушку от самца помогут следующие рекомендации:
Птица большего размера по сравнению с другими, является самкой.
У самок клюв небольшой и аккуратный. У самцов же он, наоборот, толстый. Кроме этого, у них на клюве имеется нарост, заметить который можно сразу.
Самцы издают отрывистые звуки, в них присутствует некий треск. А вот у самок звук напоминают «Уааа».
Подрезка крыльев
У летающих птиц подрезают маховые крылья, чтобы они не перелетали через изгородь. Проводить эти действия в первые дни жизни. Отрезать кончик кисти до сустава. Место среза прижать ватным тампоном, а в случае появления крови залить зеленой. Проводить операцию на ночь.
Кормление
Цесарки совершенно неприхотливы к еде. В течение первых 5-9 дней птенцов кормить яичным желтком с зеленым луком. Только корм должен быть порублен мелко. В первое время воды должно быть много. На 5-й неделе роста можно добавить в рацион такие продукты:
муку;
зерносмесь;
отруби.
Кормить птенцов 3-4 раза в сутки. Следите, чтобы кормушки всегда были заполнены кормом. Тогда птенцы смогут в любое время подойти и поесть. Разрешено давать витамины. Очень полезен рыбий жир и витамины группы В. Тогда пища будет лучше усваиваться и перевариваться.
Для кормления взрослых птиц используется комбикорм. Также в рационе должны быть следующие продукты:
свежий творог;
сухое молоко;
сухая пшенная крупа;
кормовые пшеница и кукуруза (в дробленом виде);
толченый мел;
дробленая ракушка;
крупнозернистый и хорошо промытый речной песок;
тщательно проваренная и измельченная яичная скорлупа.
Кормить взрослых особей летом 2 раза в сутки, а зимой – 3 раза. Летом в рационе обязательно должна быть зелень.
Болезни
Среди заболеваний, которые поражают птенцов, стоит отнести:
Трихомоноз. Этот недуг вызывается паразитами – трихомонадами. Поражает птенцов в возрасте 8-10 дней и до 3 месяцев. Заболевшие цесарки молчат, не активничают, много и часто пьют, отказываются от пищи. Наблюдается сильный понос, имеющий вид желтой пенистой жидкости. Заболевание заканчиваться параличом конечностей и в течение нескольких часов все поголовье может погибнуть.
Глисты. Находясь на ограниченных выгулах, птенцы могут пить воду из луж и заразиться глистами. Чтобы этого избежать, необходимо регулярно менять в помещении птичника вода.
Взрослых птиц могут поразить такие заболевания:
Авитаминоз. Чаще всего цесаркам не хватает витаминов группы В. Они содержатся в большом количестве в свежих пекарских дрожжах.
Желточный перитонит. Он развивается у самок в разгар яйцекладки. На начальной стадии болезни у цесарок увеличивается живот, при ощупывании он твердый. Птица прекращает яйцекладку и в дальнейшем погибает.
Плюсы и минусы содержания
К преимуществам содержания цесарок стоит отнести:
Мясо. Оно диетическое и очень вкусное. В нем содержится 23% белка и 4% жиров.
Яйца. Они очень полезны для здоровья человека. В них содержатся такие элементы: каротин, лизин, марганец, магний. По вкусовым качествам они вкуснее всех остальных яиц. Так что могут конкурировать даже с перепелиными.
Перья. Некоторые фермеры разводят цесарок исключительно ради их привлекательного внешнего вида. Птицы красиво смотрятся в домашнем хозяйстве и могут стать отличным украшением двора.
Продажа птенцов. Разводить цесарок можно для продажи птенцов. Это довольно прибыльное дело, так как на рынке существует низкая конкуренция, что позволяет устанавливать свои цены.
К минусам содержания цесарок относят:
Малую яйценоскость. С одной особи в год можно получить 120 яиц.
Мало мяса с одной цесарки. Выход мяса составляет 85%.
Содержание цесарок – это рациональное дело. Но для этого фермеру придется позаботиться о достойном существовании птицы. Только при создании благоприятных условий цесарки не будут болеть, плохо питаться, а их яйценоскость не снизится

Подготовка перед выращиванием цесарок

Разведение цесарок — Многие люди считают, что разведение цесарок имеет двойное назначение. Как и курица, эта птица может производить мясо и яйца. Мясо цесарки и яйца тоже вкусные и полезные. Более того, уникальность этой птицы делает их отличными домашними животными. И это не единственное, что есть у цесарок! Они даже отлично справляются с задачей борьбы с вредителями без использования химикатов. Какая замечательная способность для птицы!
Разведение цесарок Гвинейская птица, цесарка
Цесарка родом из Африки к югу от Сахары.Затем эта порода была завезена колонистами во многие другие части мира. Существует несколько видов цесарок, из которых «жемчужина в шлеме», безусловно, является наиболее распространенной и, очевидно, наиболее необычной на вид, с ее шлемом необычной формы, белым лицом без перьев, ярко-красными бородками, а также с серыми пятнами. перья.
Цесарка в шлеме
Источник: flickr.com
Вы предпочитаете разведение цесарок, а не кур? Вы знаете, многие люди по тем или иным причинам предпочитают выращивать цесарок.Жителям нравится, как они поедают клещей-переносчиков болезней. Затем садовники обычно держат их, чтобы отогнать мародерских птиц. И фермеры заставляют их работать, патрулируя вредителей сельскохозяйственных культур. И это лучшее, что в отличие от курицы, гвинея может выполнять все эти работы, не повреждая урожай!
Если сравнивать с цыплятами, то разведение цесарок дешево и не требует особого ухода. люди веками ухаживают за цыплятами. Тем не менее, одомашнивание и уход за цесарками в настоящее время явно в тренде.И становится все более распространенным выращивание цесарок с курицей. Итак, вот некоторая информация о разведении цесарок, которую мы собрали для вас. Наслаждайтесь нашей статьей! 🙂
Препарат для разведения цесарок
1. Знайте о птице
Разведение цесарок принесет вам много пользы
Выращивание цесарки дает множество преимуществ. Однако есть еще несколько важных моментов, которые следует учитывать, прежде чем определять, подходит ли эта птица для вашей собственности.Во-первых, они шумные. Звук гвинейской птицы настолько громкий, что ваши соседи могут не оценить ваше новое стадо. Во-вторых, вы можете держать цесарок в загоне, но они предпочтут гораздо больше, чтобы свободно бродить. В результате у вас должно быть больше места, чтобы они могли перемещаться. Последнее, они не такие ручные, как куры, и их сложно поймать, если позволить им бродить.

2. Заведите курятник для цесарок
Просто убедитесь, что у вас есть полностью закрытый курятник, прежде чем вы принесете домой свою новую гинею.Они умеют летать, поэтому могут сбежать, если у вас нет закрытого курятника. Это правда, что эта птица любит свободно стрелять. Тем не менее, вам все равно необходимо обеспечить курятник площадью не менее 3–4 квадратных футов на птицу. Затем обязательно обеспечьте в курятнике еду и воду.
3. Предоставить ночлежку
Вы можете защитить цесарок от хищников, таких как собаки, лисы, совы и т. Д., Предоставив им убежище. Приют — это не курятник, потому что он позволяет птицам приходить и уходить, когда им заблагорассудится.Если вы не предоставите укрытие, ваши птицы будут ночовать на деревьях. И, конечно же, это облегчит хищникам их добычу. Таким образом, вы можете заложить стебли внутри укрытия, чтобы птица могла там устроиться на ночлег.
4. Обеспечить едой и водой
Цесарок очень легко кормить. Что едят цесарки? Если вы позволите им дорогу, они будут есть всевозможных существ в вашем дворе, таких как клещи, кузнечики, улитки и другие насекомые. Вы можете предоставить им дополнительный корм для домашней птицы gui nea , например, смешанные зерна, в их убежище на ночь, если вы хотите побудить их провести там ночь.Не забывайте обеспечивать их свежей и чистой водой.
Готовы ли вы сохранить цесарку?
Как разводятся цесарки?
Сезон спаривания
Источник: galor-genetics.com
В дикой природе цесарки спариваются парами. Это также возможно среди домашних цесарок, если имеется равное количество самцов и самок. Большинство заводчиков помещают одного самца на каждые четыре-пять самок. Когда наступает сезон размножения, пары цесарок отправляются в поисках скрытого места гнездования.Куры обычно вьют гнезда на земле, но им нравится пытаться скрыть яйца, выбирая участки с высокой травой.
Куры обычно начинают кладку в марте или апреле и могут продолжать лежать до октября. Курицы будут сидеть около 28 дней, в то время как самцы будут охранять своих самок и следить за опасностями в дневное время. Яйца цесарок светло-коричневые, иногда с крапинками, скорлупа в три раза тверже, чем скорлупа куриных яиц.
Можно ли разводить цесарок с курицей?
Часто спрашивают, спаривается ли цесарка с цыпленком.Да, бывает, но нечасто. А потомство редких помесей (иногда называемое похожими на грызунов) обычно бесплодно. Итак, можно ли держать цесарок с цыплятами? Ну, гуены, выращенные среди кур, обычно укротительны. Цесарки, выращиваемые вместе с цыплятами, обычно более мягкие и менее агрессивные. Однако это не означает, что у вас нет проблем.
Цесарка и цыпленок в обратном направлении
Источник: b ackyardchickencoops.com
Неприятная реальность содержания цесарок с цыплятами — это когда внутри курятника возникают какие-то споры. Цесарка вот-вот выиграет. Самец цесарки может быть очень властным, властным, а иногда и откровенным хулиганом. Это явление может произойти при контакте цесарки с петухами.
Итак, если вы собираетесь держать самцов цесарок среди цыплят, лучше всего следить за ними или, еще лучше, изолировать их от других домашних птиц.В противном случае вы можете предоставить цесарке дополнительный курятник.
Что дальше?
В каком возрасте разводят цесарок?
Цесарка, как известно, относительно долгожительна. Они могут прожить от 10 до 15 слез, затем эта птица может достичь своей зрелости в яйце 8 месяцев. Итак, в это время можно приступать к подготовке к разведению цесарок. Вы можете поместить одного самца в курятник с четырьмя-пятью самками. Как вы уже читали в предыдущем разделе, цесарки обычно начинают кладку в марте или апреле.Это может продолжаться до октября. Курица из тщательно управляемого стада может отложить 100 и даже больше яиц в год. В таких стадах куры обычно откладывают около 30 яиц, а затем переходят на насиживание.

Если у вас есть вопросы, просто оставьте комментарий в форме для ответа ниже
Связанные:
цесарки и змеи, курятник для цесарок, корм для цесарок, яйца цесарок, содержание цесарок с цыплятами, продажа цесарок, что едят цесарки
Silahkan komen dan share ya…
Нравится:
Нравится Загрузка …
Связанные
ВЫРАЩИВАНИЕ ЦЕСКИНЕЙ В МАЛЫХ И ПОДВОРНЫХ ПТИЦАХ — Мелкое и приусадебное птицеводство
Автор : доктор Джеки Джейкоб, Университет Кентукки
Цесарка (Изображение cynoclub на Shutterstock. com
Цесарка , которую часто называют цесарками, это дикие птицы, которые становятся все более популярными среди владельцев небольших и приусадебных стай.Цесарки — сильные, выносливые и в основном здоровые птицы.
Есть много причин, по которым люди разводят цесарок. Птицы бьют тревогу, когда на ферме происходит что-нибудь необычное. В то время как некоторые люди считают этот шум неприятным, другие считают его эффективным средством защиты фермы и заставляют цесарок стать «сторожевыми псами» фермы. Было также показано, что громкий шум цесарок удерживает грызунов от вторжения в этот район.
Содержание цесарок также является эффективным средством борьбы с вредителями.Стаи цесарок убивают и поедают мышей и мелких крыс. Кроме того, цесарок можно использовать для борьбы с насекомыми. Дикие цесарки едят в основном насекомых, а домашние цесарки могут потреблять большое количество насекомых, не затрагивая садовые овощи или цветы. Гинеи использовались для борьбы с деревянными клещами и насекомыми, такими как кузнечики, мухи и сверчки. Цесарки могут снизить риск развития болезни Лайма у владельцев, употребляя в пищу оленьих клещей, являющихся переносчиками болезни. Цесарки также едят слизней, а стаи, как известно, нападают на змей.
Цесарок также можно выращивать для производства мяса и яиц. Мясо молодых цесарок нежное и по вкусу напоминает мясо дичи. Мясо нежирное и богато незаменимыми аминокислотами. Гвинейские яйца можно есть так же, как куриные (и их следует собирать ежедневно, если они не используются для инкубации). Во время сезона яйцекладки цесарка — взрослая самка в возрасте не менее одного года — обычно дает яйцо в день.
В США выращивают три основных вида цесарок: жемчужные, белые и лавандовые.Разновидность жемчуга — самая популярная и, как правило, та, которую люди узнают лучше всего. Перья из разновидности жемчуга часто используются в поделочных целях.
ПОДГОТОВКА ПЕРЕД НАЧАЛОМ ОТБОРА
Перед тем, как разводить птицеводческое стадо, вы должны проверить местные правила зонирования, чтобы убедиться, что выращивание домашней птицы разрешено. Это особенно важно при выращивании цесарок, потому что цесарки будут выгуливать и пересекать границы небольшого участка. Хотя морские птицы обычно тихие, они могут быть очень шумными, если их потревожить.Цесарки более активны, чем куры, и их не так легко приручить — они, кажется, сохраняют часть своего дикого поведения.
Корпус
Цесарок часто оставляют на произвол судьбы, но лучше всего предоставить им убежище от сильного ветра, дождя, холода, солнца и хищников. Укрытие может быть специально построенным для цесарок помещением или помещением, выделенным в сарае.
Если вы ограничиваете количество цесарок (как вы, возможно, захотите сделать для производства мяса и / или яиц), важно предоставить птицам достаточно места (от 2 до 3 кв.футов на гвинею). Чем больше места у гиней, тем меньше вероятность того, что они испытают стресс. Пол загона должен быть покрыт впитывающим материалом, например, стружкой, измельченным сеном или соломой. Если подстилка остается сухой, она может оставаться на месте несколько месяцев. Цесарки предпочитают ночевать, поэтому важно обеспечить насестов. Если сарай не отапливается, лучше не утеплять укрытие или место, где содержатся цесарки. Изоляция, как правило, удерживает влагу больше, чем защищает от холода, а накопление влаги в птичнике может привести к респираторным проблемам у птиц.
Если вы хотите, чтобы ваши цесарки не бродили по определенной местности, вы должны держать их в закрытых загонах. Гинеи способны летать в очень раннем возрасте и становятся сильными летчиками, способными летать от 400 до 500 футов за раз. Цесарки тоже очень хорошо бегают и предпочитают передвигаться пешком, в том числе спасаясь от хищников.
В большинстве случаев не следует ограничивать самцов цесарок цыплятами, если в одной стае есть петухи. Когда самцов цесарок содержат с петухами на постоянной основе, цесарки будут преследовать петухов, удерживая их от еды и воды.Если вашему стаду разрешено свободно передвигаться днем и запирать его только на ночь, можно безопасно держать цесарок и петухов в одном сарае. Также безопасно размещать их вместе в краткосрочной чрезвычайной ситуации, такой как метель или другая плохая погода.
Если вы держите цесарок для производства яиц (для вылупления или употребления в пищу), вы должны предоставить ящики для гнезд. Обычно приемлемы гнездовые ящики, предназначенные для кур. Чтобы снизить вероятность того, что куры откладывают яйца в скрытых гнездах на улице, держите цесарок в курятнике до полудня каждый день, чтобы они откладывали яйца внутри.
Селекция и закупка породы
Если вы выращиваете цесарок для борьбы с клещами и насекомыми, вам лучше покупать взрослых цесарок, потому что за ними легче ухаживать, чем за молодыми цесарками, и они чувствуют себя хорошо сами по себе. Чтобы устроиться в новом доме, нужно время. Лучше всего держать их взаперти в течение недели или двух, чтобы они могли привыкнуть к своему новому дому. Если выпустить их сразу, они могут сбежать. Гинеи должны быть заключены в загон, чтобы они могли видеть район, где они будут жить. Через пару недель выпустите одну гинею. Гинеи терпеть не могут быть одни, поэтому гинея-одиночка не уйдет далеко и научится ориентироваться в этом районе. Через несколько дней выпустите вторую цесарку вместе с первой. Если они остаются рядом с загоном, обычно можно безопасно выпустить остальных.
Китс — потомки цесарок младше 12 недель. Если вы хотите начать с однодневных китов, вы можете купить их у местного животновода или на комбикормовом заводе. Если в местных заведениях нет китов, вы можете купить птиц онлайн с доставкой через U.S. Почтовая служба. Только что вылупившиеся птицы, в том числе киты, могут выжить в течение 48 часов за счет питательных веществ, которые они получают, поглощая желток во время вылупления. Это дает возможность птице пережить транспортировку без дополнительного питания.
Группа детенышей цесарок (китов) (Изображение Эстер Мартин на Shutterstock.com)
ПИТАНИЕ
Взрослые цесарки добывают корм для себя и могут самостоятельно удовлетворить большую часть своих потребностей в питании. Они поедают различных насекомых и паукообразных (комаров, клещей, жуков и т. Д.), Семена сорняков, слизней, червей и гусениц.Цесарки нуждаются в зелени, чтобы поддерживать хорошее пищеварение, поэтому они едят траву, одуванчики, сорняки и другую растительность. Поскольку птицы поедают растительность, важно убедиться, что песок доступен для птиц, а птицам также полезно иметь под рукой устричные раковины. Всегда обеспечивайте чистую воду. Цесарки действительно любят кормление на земле. Они любят зерна пшеницы, сорго или проса и игнорируют цельные зерна кукурузы. Если вы держите цесарок для борьбы с вредителями, ограничение их кормления побудит их тратить больше времени на поедание насекомых.
Если по какой-либо причине цесарки не допускаются к кормлению, их можно кормить коммерческим рационом домашней птицы. Важно использовать корм без лекарств. Цесарки нуждаются в корме с более высоким содержанием белка, чем цыплята, но неплохо справляются с обычным рационом домашней птицы. Китам требуется от 24% до 26% протеина в качестве стартового корма. Уровень белка следует снизить до 18–20% с пятой по восьмую недели. По прошествии восьми недель киты можно кормить суслом с содержанием слоя 16%. Если ваш комбикормовый завод не продает корма с нужным содержанием протеина, вы можете смешать корм с более высоким содержанием протеина с пюре для кур-несушек, чтобы получить надлежащий уровень протеина.Цесарок следует кормить пюре или крошкой. Гранулированный корм не рекомендуется для морских свинок.
Вы также должны дать цесаркам дополнительную зелень, например листовую люцерну. Они съедят листья. Важно ежедневно удалять любые остатки, чтобы предотвратить появление плесени.
ОБРАБОТКА И ВОССТАНОВЛЕНИЕ
Цесарки произрастают в Африке и поэтому очень чувствительны к сырости в течение первых двух недель после вылупления. (Влажные киты, с которыми сталкиваются, преследуя свою мать по росистой траве, могут их убить.По прошествии этих первых двух недель цесарки считаются самой выносливой из всех домашних птиц.
Китов можно выращивать в тех же птичниках и брудерах, что и цыплят или индюшат (индюшат). Температуру следует начинать с 95 ° F в течение первых двух недель после вылупления, а затем понижать на 5 ° F в неделю.
Инфракрасные лампы — это удобный и простой в использовании источник тепла для выращивания птицы. Используйте фарфоровые патроны, одобренные для этих ламп, и подвесьте лампы на цепочке или проволоке.Нагревательные лампы , а не следует подвешивать за электрический шнур. Убедитесь, что лампы закреплены так, чтобы они не упали на подстилку и не создали опасность возгорания. Лампы должны свисать так, чтобы их нижняя часть находилась на высоте 18-24 дюйма над подстилкой. Светильники можно поднимать или опускать в зависимости от температурного режима. Часто рекомендуется использовать более одной нагревательной лампы, особенно в холодную погоду, поэтому киты не останутся без тепла, если лампочка перегорит.
Существуют блоки с двумя лампами, которые поставляются с термостатом, который может облегчить контроль температуры в комнате. Однако важно помнить, что вы нагреваете киты, а не воздух, поэтому измерения температуры воздуха могут быть не лучшим ориентиром при использовании инфракрасных ламп. Если киты скапливаются под источником тепла, значит, они слишком холодные. Если они пытаются уйти как можно дальше от источника тепла, температура слишком высока. Если киты равномерно распределены по всему помещению, температура подходящая. После того, как киты полностью оперены, они обычно довольно хорошо переносят экстремальные погодные условия.
ВЫНУТЬ СОБСТВЕННЫЕ КОТЛЫ
В дикой природе цесарки спариваются парами. Эта тенденция существует и среди домашних цесарок, если количество самцов и самок одинаково. По мере приближения сезона размножения пары цесарок будут уходить в поисках скрытых мест гнездования. Однако необязательно иметь равное количество самок и самцов для получения оплодотворенных яиц. В большинстве стад обычно содержится один самец на каждые четыре-пять самок. Когда цесарки содержатся в тесноте, один самец может быть повязан с шестью-восемью самками.
Гинеи обычно начинают кладку в марте или апреле и могут продолжать кладку до октября. Курица из тщательно управляемого стада может откладывать 100 и более яиц в год. Заводчики обычно хорошо плодоносят в течение двух-трех лет. Их можно содержать от четырех до пяти лет небольшими фермерскими стадами. В таких стадах куры обычно откладывают около 30 яиц, а затем выходят на наседку.
Инкубационный период морских яиц составляет от 26 до 28 дней, аналогично инкубационному периоду индеек. Если возможно, цыплята-наседки могут быть использованы для высиживания гвинейских яиц.Типичные куры бентамки могут сесть на 12-15 морских яиц, а большая курица — на 20-28 морских яиц. Из цесарок не всегда получаются хорошие матери. Курицы, как правило, намного лучше становятся матерями, а большая курица может вынашивать до 25 морских котиков.
При естественной инкубации яиц цесарки обычно не выходят на наседку до тех пор, пока в гнезде не будет около 30 яиц. Здоровая цесарка откладывает по яйцу в день. Если убрать яйца из гнезда, она, скорее всего, свит гнездо где-нибудь еще.Если все яйца, кроме четырех или пяти (отмечены для идентификации), удалены, она может вернуться в то же гнездо и продолжить кладку. Однако яйца замкнутых цесарок можно без проблем собирать ежедневно — вам не нужно беспокоиться о том, чтобы каждый день отправляться на охоту за мусором в поисках новых мест гнездования.
Морские яйца меньше по размеру и имеют более толстую скорлупу, чем куриные яйца. В результате до 10 дней инкубации яйца сложно подсвечивать. В остальном инкубация морских яиц аналогична инкубации куриных яиц.
СЕКСУАЛЬНЫЕ ГИНЕИ
Один из самых частых вопросов о домашней птице любого вида — как отличить самцов от самок. Полить молодых цесарок (в возрасте от 12 до 52 недель) очень сложно, потому что молодок (молодые самки) и петушков (молодые самцы) выглядят совершенно одинаково. Когда гинеи подрастают, их можно отличить двумя способами:
Слушайте звуки, которые они издают. Курица издает двусложный звук, который звучит так, будто она говорит «гречка, гречка», «пут-рок, пут-рок» или «как-трек, как-трек».«Это единственные звуки, которые издает курица, а не цесарка (самец возрастом не менее одного года). При возбуждении и куры, и петухи издают односложные крики, но петух не издает звуков, подобных двусложному шуму кур. (Молодые киты начинают издавать односложные крики в возрасте от шести до восьми недель, но некоторые самки начинают кричать гораздо позже.)
Посмотрите размер шлема и ремешков. Шлем — выступ на макушке цесарки. Wattles — это мясистые придатки, свисающие по бокам головы. Шлем и сережки у мужчин намного больше, чем у женщин.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Содержание цесарок. Джеки Джейкоб, Тони Пескаторе и Остин Кантор, Университет Кентукки.
Выращивание цесарок: стадо, не требующее особого ухода
Подобно официозным человечкам в мешковатых серых костюмах, цесарки суетятся взад и вперед по нашей подъездной дорожке. С рассвета они обыскивают наш сад на предмет жуков, саранчи, пауков и клещей. Теперь они готовы патрулировать наш двор и сад на предмет муравьев, тараканов, мух, ос, термитов, совок, личинок и улиток. Цесарки неумолимы в своем преследовании.
Я помню время, когда у нас с мужем не было гиней. Наше бывшее стадо село на деревьях и гнездилось на земле, где один за другим они стали жертвами сов и лисиц. В то время как у нас не было гвинеи, наш урожай картофеля был уничтожен картофельными жуками, наша живая изгородь из гибискуса была уничтожена саранчой, и мы потеряли несколько фруктовых деревьев из-за плоских бурильщиков.Вскоре мы поняли, что наши «серые человечки» дали нам гораздо больше, чем просто приятное развлечение (и иногда хорошую еду). Итак, у нас появилась новая команда для работы на нашей земле, и я надеюсь никогда больше не жить без этих маленьких ребят.
Многие люди никогда не видели, а тем более слышали о цесарках. Посетители, увидев свою первую подопытную, неизменно спрашивают: «Что это — индейка?» Нет, но неплохая догадка. Как и индюки, цесарки — это Galliformes , группа, включающая всех птиц, похожих на кур.Но в то время как куры являются членами семейства фазановых, у индюков и цесарок есть своя семья. Родом из Африки, они известны тем, что путешествуют большими стайными стаями. Цесарки были завезены в Европу португальскими исследователями 15 века, а затем прибыли в Северную Америку с первыми поселенцами. Существует семь видов цесарок, из которых «жемчужина в шлеме», безусловно, самая распространенная и, безусловно, самая странная на вид, с ее шлемом необычной формы, белым лицом без перьев, ярко-красными бородками и серыми перьями в горошек.
Спросите тех, кто держит гинеи, почему они у них есть, и каждый раз вы получите другой ответ. Фермеры, выращивающие курицу и индейку, держат их, чтобы отпугнуть хищников, поедающих птицу. Владельцы ранчо отпускают их, чтобы отпугнуть гремучих и медвежатников. Сельским жителям нравится, как они поедают клещей-переносчиков болезней. Садовники используют их, чтобы отгонять мародерствующих птиц. Фермеры заставляют их патрулировать вредителей пропашных культур. Все это гинеи делают, не повреждая посевы. Конечно, они будут время от времени клевать культурное растение, но они больше предпочитают насекомых, сорняки и семена.
Находящиеся на свободном выгуле цесарки большую часть дня проводят за кормом. Они работают как команда, маршируя грудь к груди и пожирая все, что пугают, пока они двигаются по траве. Когда они обнаруживают особенное угощение — например, грызуна или маленькую змею, — они смыкаются в ряды, кружат вокруг своей добычи и отправляются на пир. Все это время они продолжают непрерывный поток свистов, щебетаний и щелчков, своего рода беглый комментарий к дневной охоте.
Но у этих маленьких собирателей есть свои недостатки.Как и цыплята, цесарки — прирожденные царапины — однажды я наблюдал, как недельная цесарка энергично царапалась в блюдце с начинкой, в то время как другие стояли, пытаясь поймать летящие по воздуху кусочки сусла. Тем не менее, подопытный кролик не царапается с таким энтузиазмом и настойчивостью, как курица, и с гораздо меньшей вероятностью выкапывает садовые саженцы, хотя их привлекает свежеобработанная почва и они часами роют ямы для роскошных ванн для пыли. Однажды я собрал целую стаю гиней, просто прибыв на место происшествия через мгновение после того, как они опустошили цветущие бобы моего друга.
Помимо незначительных неудобств, вызываемых пылью и случайными царапинами, у гиней есть и другие характеристики, которые некоторые люди находят несколько менее привлекательными. Во-первых, куры откладывают только сезонно, а молодняк довольно нежный. Гинеи — также шумная группа, что делает их плохим выбором там, где поблизости живут возбужденные соседи. Из-за их непрекращающихся разговоров гинеи не могут попасть в жилые дома, как это часто бывает с цыплятами. Вероятно, так лучше, потому что гинеи не любят заключения; они предпочитают свободу рыскать по своей базе.В этом отношении цесарка обладает такой же независимостью, как и кошка, рожденная в сарае: она будет есть вашу пищу и терпеть ваше присутствие, но цесарка никогда не будет вашим лучшим другом.
Цесарка: птица, не требующая особого ухода
Может, с этими парнями и не подружишься, но с ними чертовски меньше проблем, чем с другими птицами. Поскольку цесарки предпочитают свободу регламентации, они не использовались в коммерческих целях и не «улучшались», как куры и индейки. Удачный результат состоит в том, что, хотя эти другие птицы стали менее устойчивы к болезням, цесарки на свободном выгуле остаются почти полностью свободными от болезней.Кроме того, цесарки легко адаптируются ко всем климатам, кроме самого сурового (хотя они сильно не любят снег).
В большинстве районов укрытие не является необходимым против погодных условий, однако (как я понял на собственном горьком опыте) элементарное укрытие — хороший способ обеспечить ночную защиту от хищников, таких как собаки, койоты, лисы и совы. Укрытие должно быть простым трехсторонним навесом, выходящим на юг, с проволочной передней частью и насестом без сквозняков в задней части, предлагая семь дюймов места для ночлега на птицу.Стадо, которое днем кормится под крышей, будет побуждено остаться на ночь. Если вы предпочитаете загонять своих цесарок, вместо того, чтобы позволять им приходить и уходить, когда им заблагорассудится, вы должны учесть не менее 30 квадратных футов на дюжину птиц. Накройте ручку проволочной сеткой или наденьте цапель, чтобы они не вылетели. (Если птицам меньше одной недели, это включает отсечение последнего сустава одного крыла на большом пальце.) Никогда не срезайте гиней на свободе, иначе они не смогут улететь от хищников.
Кормление — это, пожалуй, самая легкая часть ухода за вашей птицей. Стая, выращиваемая на выгуле, удовлетворяет большую часть своих диетических потребностей, требуя от вас немного больше, чем пресная вода и горстка смешанных зерен, чтобы заманить их в ночное время в помещении. Когда осенью и зимой не хватает кормов, немного увеличьте рацион зерна. Кормите запеченных цесарок коммерчески приготовленным рационом-несушкой, предназначенным для цыплят, за исключением периода размножения. Одна дюжина гиней съедает примерно два фунта в день. Чтобы улучшить кладку, в феврале переключитесь на рацион индейки или диких птиц с высоким содержанием белка (если таковой имеется).
Как поймать Гвинею
Кладка яиц и помеси
Домашняя цесарка несет сезонную кладку, как и ее дикие кузены. В период с марта по май, когда ей исполняется 26–28 недель, средняя курица откладывает около 100 яиц. Она будет продолжать откладывать это число каждый год, пока ей не исполнится пять лет (или даже больше). Ее яйца будут светло-коричневыми, иногда с крапинками, с скорлупой в три раза жестче, чем скорлупа куриных яиц. У гвинейских яиц острее, чем у куриных, и они меньше (три гвинейских яйца примерно равны двум куриным яйцам).
Куры лежат поздним утром или ранним днем и предпочитают украсть гнездо в каком-нибудь укромном месте, а не в любом удобном гнезде, которое вы предоставите. Если вы держите своих кур до тех пор, пока они не закончат нести в течение дня, вам не придется охотиться за их яйцами. Но даже в ограниченном состоянии большинство кур избегают гнезд и откладывают яйца на пол. Фертильность яиц редко бывает серьезной проблемой. Если вы держите одного петуха на каждые четыре или пять кур, вы можете рассчитывать на почти 100-процентную плодовитость (при условии, что петухам три года или меньше).

Часто меня спрашивают, спаривается ли цесарка с цыпленком. Да, случайные спаривания случаются, но нечасто, и редкие потомки помесей (которых иногда называют похожими на стервятников) обычно бесплодны. Интересное примечание: цесарки, выращенные среди цыплят, более ручные, чем цесарки, которые не являются таковыми, и их легче заманить в помещении ночью.
Семейные отношения цесарок
Одна из самых удивительных особенностей цесарок — это сильная привязанность, которая развивается между цесаркой и его курицей.Если их разлучить во время кормления, курица и петух побегут навстречу друг другу, чтобы воссоединиться, как давно потерянные любовники. Это настоящее зрелище. И пока курица находится в гнезде, ее товарищ будет стоять на страже, создавая огромный шум, если почувствует надвигающуюся опасность. Никогда не забуду тот день, когда одну из моих кур унесла лиса — ее подруга несколько дней искала и звала ее.
Хотя куры заботятся о своих детёнышах, из-за их бешеной скорости они могут казаться пренебрежительными матерями. Для вылупления гвинейских яиц требуется от 26 до 28 дней, и в это время матери очень упорно откладывают яйца.Однако после того, как вылупились первые несколько яиц, куры уже почти пустились в бега. Взлетая, они едут слишком далеко и слишком быстро, чтобы маленькие человечки не успевали за ними. Часто матери проводят свое маленькое потомство прямо через росистую траву, заставляя их простужаться. Это должно объяснить, почему большинство подопытных кроликов используют инкубатор или цыплят-цыплят для вылупления.
Уход за Гвинеей Китс
Детеныш цесарки называется «кит» (от старого скандинавского слова «cytling» или «keetling», что означает молодое животное).Некоторые люди предпочитают заказывать дневные киты по почте. Если вы это сделаете, обязательно откройте картонную коробку перед почтовым отправителем, на всякий случай, если вам нужно подать претензию. Однако есть вероятность, что вы найдете здоровую банду нетерпеливых маленьких птичек с бусинками, черными глазами и яркими коралловыми клювами и ногами. Если вы планируете выпускать своих цесарок на свободный выгул, лучше начать с китов, а не взрослых птиц. Маленькие цесарки знакомятся со своей родиной по мере расширения ареала кормодобывания, в то время как взрослые цесарки, вероятно, полетят из курятника при первой же возможности.
Киты темной разновидности ужасно похожи на двуногих бурундуков с двухцветными коричневыми полосами на спине. Маленькие твари представляют собой этюд в вечном движении, когда они снуют, клюют друг друга в клювы, кусают друг друга за пальцы ног, теребят стены и машут своими коротенькими крылышками для истинного удовольствия от движения. Затем внезапно, как по команде, все они мгновенно засыпают.
Поскольку киты такие маленькие и хрупкие, их можно легко затоптать или утонуть в течение первых двух критических недель их жизни.Чтобы не потерять чего-либо, держите киты незаполненными. Когда они достигнут трехнедельного возраста, переместите их в более крупные помещения, предлагающие как минимум один квадратный фут на птицу. К месячному возрасту у китов появляются первые перья. В жемчужной разновидности эти перья будут камуфляжно-коричневыми. Позже появятся серые перья, сообщающие, что ваши киты готовы постоять за себя на открытом полигоне.
Ставьте не более двух дюжин китов, когда вы только начинаете.Они крошечные и быстро выходят через проволочную сетку размером в полдюйма, поэтому тесные помещения просто необходимы. Идеальный брудер небольшого размера — это прочная картонная коробка, выстланная в течение первых нескольких дней бумажными полотенцами, а затем засохшей стружкой, чтобы киты оставались чистыми, теплыми и сухими. Нагрейте брудер обычной лампочкой, вкрученной в отражатель. Увеличьте или уменьшите свет, чтобы отрегулировать степень тепла, позволяя птицам быть вашим проводником. Если они недовольны, вы узнаете — их настойчивые пронзительные крики заставят вас подумать, что на вас вторглась орда разъяренных сверчков.Вы также узнаете, когда киты довольны своим музыкальным призывом «я тоже, я тоже».
Что касается кормления китов, попробуйте рацион от 21 до 23 процентов, состоящий либо из коммерческой закуски из индейки, либо из сваренных вкрутую яиц, смешанных с творогом и небольшим количеством кукурузной муки (или овсянки). Через четыре недели переключитесь на 18-процентный рацион производителя или смесь треснувшей кукурузы и цельной пшеницы с добавлением скошенной травы, рубленого салата и другой свежей зелени. И, конечно же, всегда давай воду.
Расшифровка полов и звуков
Нелегко определить, какие киты являются петухами, а какие — курицами, пока им не исполнится восемь недель. Затем в один прекрасный день куры начнут издавать свой характерный двусложный крик: «Возвращение, возвращение», который некоторые люди часто слышат как «удачи, удачи»: цесарки, напротив, кричат серией из односложных звуков «чи-чи-чи-чичи», за которыми следует резкое «чрррр». Они так напоминают жужжание бензопилы, что однажды зимой соседская одинокая курица стала болтать с моим мужем, когда он рубил дрова.Курица, когда она расстроена или сердита, может звать как петух, но петух никогда не будет звать как курица.
В зрелом возрасте петухи и куры имеют идентичное оперение. А вот петухи немного крупнее. Красные бородавки, свисающие под их подбородками, немного больше и выступают за шею. У петухов также шлемы большего размера, которые стоят ровнее, чем у кур: размер шлема и другие половые различия довольно незначительны. Моя первая «пара» цесарок была куплена у предположительно опытного заводчика, который продавал одну из двух вязанных пар, и который позже покраснел, когда попросил обменять одну из моих кур на одного из ее петухов.Эта первая пара, когда мы наконец разобрались с ними, не принесла мне ничего, кроме удачи, удачи, удачи. Я не представляю жизни без цесарок. Они являются бесценным источником безхимических средств борьбы с вредителями и источником бесконечных развлечений.
Есть мясо цесарки
Мясо цесарки часто называют «фазаном для бедняков», потому что оно по вкусу похоже на фазана, но стоит значительно дешевле. И хотя гвинея продается примерно за половину цены фазана, гвинея по-прежнему считается роскошной едой.Вы можете найти его в меню высококлассных французских и восточных ресторанов, особенно на Восточном побережье.
Мясо гвинеи темнее и богаче на вкус, чем курица, оно содержит меньше жира и калорий. У цесарок также меньше костей, чем у цыплят, но у них более тяжелая грудь, что делает их более мясистыми, чем они выглядят. Средняя птица одевается до 75 процентов своего живого веса — на пять процентов больше, чем в среднем 70 процентов цыплят-бройлеров.
Поскольку взрослая курица весит три фунта, а зрелый петух — четыре фунта, можно ожидать, что максимальный готовый к столу вес составляет от 2 1/4 до трех фунтов.Подобно мясу кур и других птиц, мясо зрелой цесарки далеко не так вкусно, как мясо курицы. Поскольку грудина птицы становится жестче по мере взросления птицы, вы можете сказать, что цесарка по-прежнему готова к употреблению в пищу, по гибкости ее грудины.
Молодые цесарки самые нежные и ароматные. Лучшее мясо получается из китов 12-недельного возраста весом около двух фунтов. Гигантская гвинея, гибрид, разработанный для мясного рынка, достигает в два раза большего веса за то же время.Мясник и заправьте гинею, как курицу. Быстро охладите мясо и храните его (неплотно накрытым) в самой холодной части холодильника до двух дней. Если вы хотите заморозить птицу для последующего приготовления, плотно упакуйте ее в полиэтиленовую пленку и запечатайте в полиэтиленовом пакете, предназначенном для хранения в морозильной камере. Мясо может храниться шесть месяцев в морозильной камере и до одной недели в морозильной камере холодильника.
Сочные молодые цесарки можно жарить, жарить или жарить. Поскольку мясо старой курицы нежирное и сухое, традиционный способ запекания курицы — это завернуть ее в бекон и запекать без крышки при температуре 350 ° F в течение примерно 45 минут, пока мясо не станет мягким.Чтобы подрумянить кожу, удалите бекон к концу периода приготовления. Если вы предпочитаете делать это без добавления жира, приготовьте зрелую курицу с помощью метода влажного тепла, например тушения или тушения. Например, вы можете разрезать курицу на четверть и замариновать ее на ночь в 1/2 стакана яблочного сидра или белого вина в сочетании с 1 стаканом горячей воды, 1 маленькой луковицей и 3 измельченными гвоздиками. Слейте воду из мяса, промокните его и обжарьте в небольшом количестве сливочного или растительного масла. Добавьте одну нарезанную луковицу и 1/2 стакана яблочного сидра или белого сухого вина. Накрыть крышкой и тушить от 30 минут до одного часа (в зависимости от возраста птицы), пока мясистая часть ножки не дастся, когда вы ее уколете вилкой.Независимо от того, как вы его готовите, гвинея хорошо сочетается с обжаренными грибами, коричневым или диким рисом, слегка припаренным шпинатом или свежим салатом.
Ресурсы
Фондовая
Гвинейская ферма Ральфа Винтера
21357 Уайт-Пайн-Лейн
Нью-Вена, Айова 52065
319-853-4195
Помимо белого и перламутрового цветов, можно носить различные цвета. Цены варьируются от 3,00 до 4,75 долларов за кит, в зависимости от цвета и количества
Morris Hatchery
18370 SW 232 Street
Goulds, Florida 33170
305-247-1070 / 305-248-5589
Специализируется на французских гибридных цесарках.
Книги
Цесарка, Роя Ван Хусена и Лойла Стромберга, представляет собой сборник болтливых эссе, превозносящих достоинства гвинеи.
Цесарки мира, Р. Х. Гастингса Белшоу, представляет собой подробное руководство для серьезного заводчика. Отличный ресурс.
MOTHER EARTH NEWS участников Гейл Дамеров и ее подопытные живут на небольшой ферме в Теннесси.
Первоначально опубликовано: август / сентябрь 1992 г.
цесарок: все, что вам нужно знать
Гинеи выращиваю с 2009 года.Моя первая партия цесарок состояла из трех цесарок и одного цесарка. С тех пор у меня было сразу 80 гиней. С годами я стал довольно хорошо известен на местном уровне как «подопытный фермер», и из-за этого мне задают много вопросов о них. К счастью, у меня есть ответы!
Вот мой список наиболее часто задаваемых вопросов о цесарках, особенно о цесарках, разведении и яйцекладке.
Относят ли цесарки яйца круглый год?
Нет. Цесарки зимой не откладывают яйца.Они начинают кладку в течение года весной и продолжают с лета до осени, прекращая, когда дни становятся заметно короче.
Когда цесарки начинают откладывать яйца?
Во взрослом возрасте цесарки начинают кладку первой весной. Если вы получите киты в этом году, они, вероятно, не начнут откладывать яйца до следующего года. Иногда я приказываю молодым цесаркам сбрасывать 2-3 яйца примерно в декабре, когда они созревают. Эти первые
яиц не всегда плодовиты и очень редко вылупляются.
Как часто морские куры откладывают яйца?
Цесарка откладывает яйцо почти каждый день в период яйцекладки, за исключением периода высиживания.Это 6-7 яиц в неделю.

Как долго цесарки откладывают яйца?
Первые 3 года цесарка откладывает яйца почти каждый день. Мои старшие цесарки производят 3-4 яйца в неделю после того, как им исполнится 4 года. Тем не менее, они по-прежнему отлично справляются с ошибками, поэтому мы их держим!
Цесарки насиживают?
Цесарки не особо насиживают. Если бы я оценил, я бы сказал, что только около половины моих цесарок когда-либо бывают насиженными. Обычно они выходят на размышления только раз в год, независимо от того, ломаю ли я их или позволяю им вынашивать китов.Однако они не очень хорошие матери, поэтому я обычно не разрешаю им вынашивать китов.
Спариваются ли цесарки на всю жизнь?
И да и нет. Цесарки будут объединяться в пары с цесарками или даже образуют трио с дополнительной цесаркой. Они откажутся от спаривания с посторонними птицами. Эту брачную группу они сохранят на весь год. Часто в следующем году они образуют одну и ту же брачную пару или группу.
Гинеи будут искать и звать пропавшего супруга, если с ним что-то случится.Если что-то случится с одной из цесарок в паре, оставшиеся цесарки будут оставаться одинокими до конца сезона, но обычно найдут нового самца из стада в следующем сезоне размножения.
Можно ли есть цесарок?
Да, вы можете есть мясо цесарки. На вкус как дикая индейка. У цесарок соотношение мяса к туше выше, чем у цыплят традиционной породы. Вот удивительный рецепт жареной цесарки с шалфеем и кровавым апельсином. Мясо цесарки чаще встречается за пределами штатов, поэтому при поиске рецептов вам повезет больше на таких сайтах, как GoodHousekeeping.Великобритания и BBC.
Как долго живут цесарки?
Цесарка может жить до 15 лет. Моим самым старым гинеям сейчас 6 лет, хотя самая старая гинея дожила до 8 лет.
Морозостойки ли цесарки к холоду?
Большинство людей знают, что цесарки — птица с теплым климатом, родом из пустынь Африки, но могут ли они справиться с нашим климатом? Да, цесарки на самом деле морозостойки , и снег и лед, или даже ледяной дождь, похоже, их совсем не беспокоит.
Почему люди держат гинеи?
Большинство людей оставляют гинеи за , среди прочих причин, . Цесарки особенно любят клещей, и это здорово, если вы живете в районе, где много клещей, как это делаем мы. Болезнь Лайма передается людям или домашним животным через укусы инфицированного клеща, поэтому морские животные очень полезны в этой области. Гинеи также популярны как сторожевые собаки, так как они предупреждают вас, если кто-нибудь или что-нибудь войдет в их район.
Есть еще 7 фактов о цесарках, которых вы можете не знать.
Надеюсь, это ответит на все ваши вопросы о цесарках. Если у вас есть другие вопросы о цесарках, пожалуйста, ознакомьтесь с Guinea Fowl 101 , и если вы не видите там своего ответа, напишите мне по электронной почте, и я буду рад помочь вам!
~ L
Хотите, чтобы информация о выращивании цыплят, цесарок и другой домашней птицы отправлялась прямо на вашу электронную почту еженедельно? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации… Кроме того, вы также получите бесплатную загрузку « 25 способов сэкономить на выращивании цыплят ».

Вопрос о разведении и содержании цесарок. | BackYard Chickens
LOL, мне пришлось бы сделать «обратную» математику, чтобы ответить на этот вопрос! Но я пытался, потому что мне нужно «учиться и расти», когда дело доходит до математики — чего я избегал почти 60 лет жизни.
Если размер вашего загона 20 x 20 (400 квадратных футов), то разделив это на 25 птиц, получится 16 квадратных футов на птицу. Это выполнимо и соответствует минимальным требованиям, плюс многое другое, но, честно говоря, площадь моего загона / курятника составляет примерно 25 x 25, и я бы не стал помещать туда 25 птиц.У меня сейчас десять: 5 гиней, 5 кур. Я мог бы посадить еще около 5 птиц, и у них все еще было бы много места, но я не хочу торопиться. Я мог бы поднять до 20 птиц, но птицы не знают формулы «минимум для здоровья», поэтому я ошибаюсь в том, что на птицу слишком много места, и выбираю то, что я считаю «минимумом для счастья». Формула .
Я считаю, что самцы — большие хулиганы (женщины тоже могут быть), но хулиган — это хулиган, независимо от того, сколько квадратных футов вы дадите ему, вне зависимости от того, на свободе он или нет, так что забудьте этих птиц в споре.Но в остальном приятного подопытного можно превратить в неприятного хулигана с неподобающим поведением из-за того, что у него слишком мало места.
Кроме того, мое стадо находится в загоне 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, поэтому более чем достаточно места для моего стада даже важнее, чем для стада, которое в течение дня находится на свободном выгуле. Если ваша стая находится на свободном выгуле, вы можете обойтись с меньшим объемом загона, чем у меня. Имеет ли это смысл? Опять же, это математика … так что не моя сильная сторона.
Планируете ли вы завести цыплят И цесарок или только цесарок? Пять петухов будут сражаться за дам, несмотря ни на что, в замкнутом пространстве, но если они на свободе, они более склонны спать и позволяют спать во время отдыха.
Не думаю, что им нужно столько места для ночлега на птицу, если все, что они собираются делать в курятнике, — это спать. Это все, что я делаю в их курятнике — сплю. Вот хороший способ подумать об этом: сколько места ВАМ нужно для сна каждую ночь? Вам не нужна кровать размером с вашу спальню (если вы не спите с незнакомцами, вам понадобится как минимум целый дом — или, в моем случае, целый квартал). Ничего особенного по сравнению с тем, что вам нужно в течение дня, верно? Выделите любое дополнительное место, которое у вас может появиться, для дневных ручек / пробежек.Дайте своим птицам около 2 квадратных футов места для ночлега / сна и много дополнительных квадратных футов для загонов / загонов (у меня колоссальные 40 квадратных футов на птицу).
Это был самый сложный вопрос для меня, например, КОГДА-ЛИБО. РЖУ НЕ МОГУ. Но я попросила моего мужа, ученого-математика, взглянуть на это, и он сказал, что цифры хорошие. Уф.
Выращивание цесарок: полное руководство эксперта
Когда-то считавшаяся более экзотическим видом домашних птиц, цесарки быстро набирают популярность.
Эта птица — одно из многих имен, в том числе «Пестрая курица» и «Цесарка», но цесарки, без сомнения, являются самыми популярными.
Птица необычного вида, о ней обязательно заговорит весь город, где бы вы ни жили. Он также обладает уникальными поведенческими характеристиками, которые обязательно вызывают симпатию или даже усугубляют! — время от времени вы.
Выращивание цесарок не для всех, и, конечно, не без проблем.
Однако, как и любая другая домашняя птица, цесарка представляет массу преимуществ как коммерческим птицеводам, так и птицеводам.
Вот все, что вам нужно знать о разведении цесарок.
История цесарок
Как члены семейства Numida , цесарки более тесно связаны с птицами, такими как фазаны, индейки и другие виды дичи, чем с цыплятами.
Некоторые считают, что цесарки разводили еще в древнегреческие времена!
Считается, что эти существа возникли около 500 г. до н.э., эти существа были привезены римлянами из африканского региона.
После многих полууспешных и полууспешных попыток выращивания цесарок стало ясно, что вы можете выращивать цесарок с умеренным успехом, но вы не сможете их приручить.
Это потому, что цесарки по своей природе дикие птицы. Родом из Африки, птицы здесь безудержно разгуливают, дичают большими стаями.
Они также считаются частью природного ландшафта современной Ямайки, так как были привезены сюда в 1800-х годах во время пика работорговли.
Привезенные в Европу в 1400-х годах, цесарки в конце концов попали в Америку на кораблях некоторых из первых поселенцев.
Внешний вид
Существует бесчисленное множество видов цесарок, но обычно те, кого вы видите бегающими по скотным дворам, — это цесарки в шлемах.
Самый распространенный вид домашней цесарки, у его птицы есть выступ на голове, придающий ей вид шлема.
Другой распространенный вид цесарок — хохлатая цесарка. Эти птицы обычно считаются наиболее агрессивным типом цесарок.
Они будут преследовать людей без разбора, нападая даже на их владельцев. Этих птиц можно отличить по фигурным швабрам на макушках.
Другие менее распространенные разновидности цесарок включают белогрудую, черную, гусиную и пернатую цесарку.
Разница между разными типами гиней
Чтобы разбить различия:
Белая грудка : Эта птица обитает в основном в Западной Африке. Он внесен в список «уязвимых» по версии Международного союза охраны природы из-за обширной утраты среды обитания.
Черный : Этот вид цесарок встречается только в Центральной Африке.
Vulturine: Самая крупная из цесарок, эта птица имеет поразительный внешний вид и является одним из самых ручных видов.Чтобы быть здоровым, его нужно выращивать в больших группах.
Оперенный: Это редкий вид цесарок, который встречается только в Центральной Африке. Об этом известно очень мало.
Несмотря на то, что цесарки бывают самых разных видов, форм, размеров и цветов, есть некоторые общие черты.
Обычных гвинейских окрасов
Например, эти птицы могут быть разных цветов. К популярным оттенкам и узорам относятся:
Pearl
Royal Purple
Buff
Bronze
Chocolate
Coral Blue
White
Не все эти цвета признаны официальными стандартами, только цесарка в шлеме официально признана в Соединенных Штатах.
Здесь к формальным цветам относятся жемчужный, белый и лавандовый. В других странах, например в Австралии, признаются другие оттенки, в том числе коричный и пестрый.
Цесарка размером с большую курицу в зрелом виде будет весить около четырех фунтов.
Его шея и голова лишены перьев, что помогает птице регулировать внутреннюю температуру тела в ее родном регионе Африки.
Его кожа окрашена в красный, синий и черный цвета, что делает его пятнистым и почти шутовским.Птица имеет форму овала с тупыми закругленными крыльями. У него изогнутый короткий клюв.
Внешний вид мужчин и женщин
Существует некоторый половой диморфизм между самками и самцами — у самцов сережки больше, но имейте в виду, что не у всех цесарок есть сережки.
Цесарки не достигают половой зрелости до второго года жизни, что затрудняет определение точного пола большинства птиц.
Однако, когда им исполнится два года, вы легко сможете отличить их друг от друга, потому что они издают разные звуки.
Самки издают звуки, похожие на пресловутый «гречка, гречка, гречка», который вы, возможно, слышали от подопытных животных.
Самцы не издают этот шум, вместо этого издают звук, похожий на «ци, ци, ци».
Поведение
Очень социальные существа, гинеи лучше всего ладят с представителями себе подобных. Они перемещаются группами — если один путешествует, другие, вероятно, последуют за ним.
Если один заблудится, другие будут безжалостно взывать к нему, пока он не найдет обратный путь (или пока его не найдет остальная часть стада).
Остерегайтесь агрессии с другими видами
Вы можете выращивать цесарок с птицами других видов, такими как куры или утки, но при этом нужно быть очень осторожным — , особенно в отношении самцов .
Причина этого связана с их склонностью к агрессии.
Подумайте о самом агрессивном петухе, который у вас когда-либо был. Затем умножьте это на десять!
На самом деле, цесарки могут быть настолько агрессивными, что могут убежать от самого стойкого петуха в вашем стаде! Самцы цесарки известны своей территориальной принадлежностью и будут запугивать других в стае.
Приказы к получению
Клевета среди гиней довольно жестока. Они не ограничивают свое властное поведение представителями себе подобных, но будут издеваться без разбора.
Если вы сможете выращивать гинеи как киты с группой молодых цыплят одновременно, у вас могут быть лучшие результаты.
Вызовы с ограничением
Выращивание цесарок сопряжено и с несколькими другими проблемами. Эти птицы в основном дикие, поэтому в неволе они обычно плохо себя чувствуют.
Вы можете заметить, что они имеют тенденцию устраиваться на ночлег на деревьях или других возвышенностях в сумерках, а не внутри курятника.
Со временем вы сможете приучить цесарок заходить в курятник ночью, соблазнив их пресной водой и смесью треснувшего зерна и корма.
Они не любят заходить в темные места, поэтому повесив лампочку в курятнике, они тоже могут зайти внутрь. Вы всегда можете выключить это, когда наступит ночь.
Требуемое пространство
Помните, что те же правила, касающиеся цыплят и личного пространства, применимы и к гинеям.
Удостоверьтесь, что вы даете им не менее двух-трех квадратных футов за штуку — или меньше, и вы заметите, что они станут напряженными и изможденными.
Если вы можете предоставить им дополнительное пространство для свободного выгула, это хорошо, но вам все равно потребуется не менее двух квадратных футов пространства внутри курятника на птицу.
Одна из вещей, которые люди больше всего любят в цесарках, — это то, что они спариваются на всю жизнь, живя в дикой природе.
Эти птицы моногамны и при правильном соотношении самцов и самок будут придерживаться одного партнера на всю жизнь.
Для достижения наилучших результатов старайтесь поддерживать соотношение один самец к пяти самкам.
Полезны ли цесарки для яиц?
Как сезонные несушки, цесарки могут откладывать яйца в течение всего года, откладывая около одного яйца в день в период с марта или апреля по сентябрь или октябрь.
Это, конечно, зависит от вашего климата и местоположения, но обычно одна цесарка откладывает около 100 яиц за сезон. Эти яйца меньше куриных и имеют тенденцию быть бледно-коричневого цвета.Они часто имеют крапинки и имеют очень твердую оболочку.
Один из самых богатых видов яиц, которые можно есть, их часто сравнивают с яйцами других видов домашней птицы, например, с утками.
Гвинейские куры — коммунальные несушки, все куры откладывают в одном гнезде до нескольких десятков яиц. Они также имеют тенденцию к совместному размножению, поэтому они откладывают яйца — они будут по очереди сидеть в гнезде, когда придет время вынашивать потомство.
В отличие от цыплят, цесарки не суетятся в том, где откладывать яйцо.
Они будут делать это везде, где им захочется настроение, но обычно они выбирают место, несколько защищенное от хищников. Самцы несут охрану курам, следя за опасностями в опасные дневные часы.
Вы можете найти морские яйца где угодно на вашем участке, включая лес, высокую траву или сено, или даже под строениями.
Чтобы они не «прятали» от вас яйца, вы можете держать их под замком до полудня.
Обычно они откладываются утром, поэтому, если вы сможете держать своих птиц взаперти до тех пор, вам будет намного проще находить и собирать яйца.
Если вы хотите высидеть свои собственные подопытные яйца, не волнуйтесь — это легко сделать. Вам нужно будет держать их в инкубаторе от 26 до 28 дней.
Если вы полагаетесь на насиженную цесарку, которая сделает всю работу за вас, знайте, что после вылупления цесарки последуют за своей матерью обратно к стаду.
Цесарки очень часто умирают в дикой природе. Они часто страдают от холода и сырости, а также становятся жертвами хищников в возрасте до четырех недель.
Однако, если они преодолеют четырехнедельную отметку, велика вероятность, что ваши птицы станут здоровыми взрослыми особями!
Подходит ли цесарка для мяса?
Многие люди предпочитают выращивать цесарок для борьбы с вредителями или в качестве животных-псевдо-охранников, но их также можно выращивать для мяса.
На самом деле цесарки известны своей постной, ароматной и довольно нежной пищей. Белое, как курица, мясо цесарки имеет уникальный вкус фазана, но без интенсивного привкуса дичи.
В нем меньше жира и калорий, чем в курице, у него более тяжелая грудка и меньшие кости. Поэтому, даже если цесарка может выглядеть такого же размера или чуть больше курицы-бройлера, вы получите гораздо больше мяса.
Размер и производство мяса
Средняя цесарка убирает до 75% своего живого веса, что составляет более 70%, которые можно получить от курицы.
Взрослые куры будут весить около трех фунтов, а петухи — около четырех.
Вы можете определить, подходит ли цесарка для еды, по ощущению гибкости ее грудины.
Чем он моложе и нежнее, тем гибче будет и его грудина.
Лучшее мясо цесарки будет от птицы 12-недельного возраста, которая весит около двух фунтов. Это когда у вас будет оптимальный уровень конверсии корма, а также когда мясо будет наиболее нежным.
Когда дело доходит до заправки и подготовки птицы, вы выполните те же действия, что и при разделке и приготовлении курицы.
Проблемы со здоровьем цесарок
Как вы знаете, цесарок нелегко приручить!
В результате людям было трудно — если не невозможно — «улучшить» вид каким-либо образом посредством селективного размножения. Что касается размера флип, то у цесарок очень мало проблем со здоровьем.
Цесарка — выносливая птица в большинстве сред, лучше всего чувствует себя в теплой погоде.Родом из Африки, он предпочитает теплую, сухую среду без сквозняков.
Цесарки имеют тенденцию бороться в экстремально холодных, снежных или влажных условиях.
Постарайтесь не ловить этих птиц за ноги. Они не похожи на цыплят, с которыми можно обращаться таким образом — они имеют тенденцию быстро разворачиваться и легко могут сломать или вывихнуть ноги.
Повышение Гвинеи Китс
Шестинедельные цесарки Китс
Выращивание цесарок начинается с выращивания китов — молодых цесарок.
Эти птицы нуждаются в высокобелковом корме в молодом возрасте, как и птенцы. До тех пор, пока им не исполнится пять недель, вы должны кормить их рационом с высоким содержанием белка около 24-28%.
Когда они достигнут пятинедельного возраста, вы можете снизить уровень протеина до 18-20%, а когда им исполнится восемь недель, вы можете снизить их еще больше до 16%.
Что бы вы ни делали, старайтесь не кормить гранулированным кормом.
Им будет труднее это переварить. Вам также следует избегать кормления лечебным кормом, так как он токсичен для цесарок.
Хотя вы захотите разводить морских китов в брудере, как и с птенцами, позже вы можете переместить их на пастбище.
Если вы позволите своим гинеям свободно выгуливать, они будут проводить большую часть своих дней в поисках пищи, работая в команде, чтобы пожирать все, что попадется им на пути.
Гинеи тоже любят чесаться, как и куры. Хотя вероятность выкапывать лужайку у вас меньше, чем у курицы, важно обращать внимание на то, где вы их разместите, чтобы они не царапали и не выкапывали участки, в которых они не хотели.
Преимущества выращивания цесарки
Вот несколько плюсов выращивания цесарок:
Цесарки — домашняя птица, не требующая особого ухода
Хотя они не так дружелюбны, как другие виды птиц, они не требуют особого ухода, так как в основном могут позаботиться о себе.
Они почти полностью свободны от болезней и могут адаптироваться ко всем, кроме самого сурового климата.
Приют не нужен
На самом деле, укрытие действительно необходимо только для защиты вашей стаи гиней от угроз со стороны хищников, таких как лисы, собаки, койоты и совы.
Простое трехстороннее укрытие — это все, что вам нужно, если в нем есть площадка без сквозняков и передняя часть из проволоки. В идеале требуется около семи дюймов места для ночлега на птицу.
Кормить цесарок несложно
Если вы позволите своему стаду находиться на свободном выгуле, вы обнаружите, что большинство его диетических потребностей удовлетворяется.
В противном случае вам может потребоваться дать им воды и несколько пригоршней зерна, чтобы затащить их внутрь на ночь.
Вылупление китов — это обычно простой процесс
Если вы хотите вывести собственных морских китов, у вас будет хороший успех.
Фертильность яиц редко является проблемой. Пока вы поддерживаете соответствующее соотношение петушков и кур, вы будете наслаждаться почти 100% плодовитостью!
Цесарки образуют тесные связи друг с другом. Куры защищают своих детенышей и ведут потомство, куда им нужно.
Самцы тоже защищают. Если курица и петух разделятся во время кормления, они будут паниковать, пока не воссоединятся друг с другом.
Морские птицы обеспечивают отличную борьбу с вредителями
Многим людям нравится выращивать цесарок, потому что они помогают избавиться от вредителей, таких как клещи, змеи и другие существа, с заднего двора.
Они превосходно борются с вредителями, а также могут помочь охранять стадо своим пронзительным криком. Посетители не появятся неожиданно — это точно!
Добавьте к этому тот факт, что цесарок можно выращивать как на яйца, так и на мясо, и вы получите почти идеальную домашнюю птицу!
Проблемы выращивания цесарок
Одна из самых больших проблем при разведении цесарок, которую приходится решать многим владельцам, заключается в том, что их содержание значительно отличается от содержания цыплят, уток или других видов домашней птицы.
Например, поймать цесарку может быть невероятно сложно.
Легче всего поймать цесарку после наступления темноты, но нужно поторопиться. За ноги одну из этих птиц тоже не поймаешь — в этом случае птица рискует сломать кость.
Еще одна уникальная проблема, связанная с выращиванием морских китов, связана с их любознательным характером.
Эти птицы не боятся многого и потратят много времени на неприятности на вашей ферме! Если вы держите пчел, убедитесь, что вы защищаете ульи.
Гинеи будут сидеть снаружи или на них и есть пчел, когда они выходят.
Имейте в виду, что цесарки могут спариваться с цыплятами!
Это не обязательно проблематично — птицы выглядят довольно странно, но в остальном они здоровы, — но все же приводит к бесплодному потомству.
Наконец, выращивание цесарок может оказаться сложной задачей, поскольку они не тихие птицы.
Если у вас есть соседи поблизости или вы просто не хотите слушать их постоянную болтовню днем и ночью, возможно, эти птицы не для вас.
Подходят ли вам эти птицы?
Хотя цесарки выращивались в неволе в течение тысяч лет, они еще не стали по-настоящему одомашненными видами.
Цесарка не любит, когда ее берут на руки и не любит ужинать, и она вряд ли станет вашим следующим новым домашним животным!
Однако они предлагают массу развлечений.
На них не только интересно наблюдать, как они патрулируют ваш задний двор, но они также могут избавиться от вредителей, таких как змеи, грызуны, клещи, насекомые.
Они могут сообщить вам, когда присутствует злоумышленник, и даже могут отпугнуть некоторых хищников от вашей стаи.
Хотя цесарки, безусловно, являются наркоманом, есть много людей, которым очень нравится их выращивать. Вы можете быть одним из них!
Эта птица-долгожитель при правильном выращивании может прожить до 15 лет. Подумайте о том, чтобы добавить несколько к своему стаду на заднем дворе!
Почему африканские фермеры осознают огромный потенциал цесарки
Но сейчас у птицеводов в южных и западных регионах наблюдается рост производственных мощностей на фоне усилий по коммерциализации производства цесарок.
Птицеводство в Африке, как правило, набирает обороты, но долгое время в нем преобладает выращивание цыплят-бройлеров, при этом растет и выращивание кур на свободном выгуле. Сейчас разведение цесарок превращается в коммерческое предприятие в странах юга Африки, таких как Замбия, Малави и Зимбабве, а в Западной Африке Гана занимает лидирующие позиции благодаря огромной поддержке, оказываемой фермерам Всемирным банком.
По словам д-ра Чизони Мумба, старшего преподавателя экономики животноводства и здоровья животных Школы ветеринарной медицины Университета Замбии, производство цесарки остается в значительной степени «неиспользованной инвестиционной возможностью в Замбии» и других африканских странах региона.
В Замбии, производственные тенденции которой также совпадают с практикой соседних Зимбабве и Малави, выращивание цесарок «практикуется в сочетании с выращиванием кур на свободном выгуле среди мелких фермеров», при этом также появляются коммерчески жизнеспособные производственные фермы.Среди преимуществ цесарок, которые начинают цениться, является то, что они считаются более устойчивыми к распространенным заболеваниям домашних птиц, таким как болезнь Ньюкасла, по сравнению с цыплятами.
Это подтверждают такие эксперты, как Абдул-Рахман, II, который является соавтором статьи «Цепочка добавленной стоимости цесарки: предпочтения и ограничения потребителей», опубликованной в 2019 году в журнале African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development. , в котором написано:
«С цесарками легче справиться бедным фермерам, у которых почти нет доступа к официальным ветеринарным услугам, потому что они устойчивы к большинству болезней домашней птицы.Жилье находится в зачаточном состоянии, а методы управления здоровьем во многом зависят от этно-ветеринарной медицины ». Однако авторы документа также отмечают, что в Африке птицы все еще преимущественно «выращиваются как птицы-падальщики на свободном выгуле», в то время как в этом подсекторе также «не произошло незначительных генетических улучшений» на основных рынках.
Всемирный банк оказывает поддержку фермерам, выращивающим цесарок в Гане, в рамках программы повышения производительности сельского хозяйства Западной Африки (WAAPP). В рамках этой программы популяция цесарок в Гане в настоящее время составляет около 7 процентов национального поголовья птицы, а фермеры в северной Гане получают больше доходов от цесарок, чем от кур, что подчеркивает возможности для дальнейшего роста и эффективной коммерциализации.
Франклин Йебоа, заместитель директора Министерства продовольствия и сельского хозяйства Ганы, который был одним из руководителей группы WAAPP, рассказал The Poultry Site , что, несмотря на многочисленные преимущества и возможности коммерческого разведения цесарок в Гане и по всей Африке, производство птиц «не получил достаточного внимания и необходимой поддержки» для увеличения продуктивности.
Производство цесарок, особенно в Западной Африке, связано с некоторыми ограничениями, в том числе плохой выводимостью и высокой смертностью китов на уровне фермеров.
Производство цесарок, особенно в Западной Африке, связано с некоторыми ограничениями, в том числе плохой выводимостью и высокой смертностью китов на уровне фермеров; отсутствие профилактических процедур, таких как вакцинация и дегельминтизация; и плохие методы раннего определения пола, которые помогли бы поддерживать адекватное поголовье.Другие проблемы для африканских производителей цесарок включают слабую базу научно-технической информации о местных породах и рецептурах кормов, нехватку средств для расширения предприятий и слабое развитие в цепочке добавленной стоимости.
Поддержка производственно-сбытовой цепочки — одна из областей, которая беспокоит экспертов по разведению цесарок в Африке. Доктор Мумба из Университета Замбии убежден, что «цепочка создания добавленной стоимости по цесаркам на 99 процентов является неформальной», и подчеркивает, что это создает проблемы для дальнейшего развития цепочки создания стоимости.Например, фермеры, выращивающие цесарок на африканских рынках, таких как Малави, Танзания, Кения и другие, по-прежнему используют неформальные средства сбыта своей продукции, поскольку нет официальных рынков или платформ для содействия развитию производственно-сбытовой цепочки.
«Чтобы развивать цепочку создания стоимости, нам необходимо внедрить механизмы поддержки по всей цепочке создания стоимости», — говорит Мумба. «Таким образом, мы должны сбалансировать производство и потребление. Некоторые из механизмов поддержки на уровне производства и потребления включают эффективное усиление и коммерциализацию обработки яиц, инкубации и содержания цыплят.”
Одним из основных препятствий на пути развития отрасли, по словам Мумбы, является «недоступность инкубационных услуг в большинстве сельских и пригородных районов, где осуществляется такая сельскохозяйственная деятельность». В то же время в тех немногих районах, где есть доступ к таким услугам, их стоимость обычно слишком высока для фермеров.
Высокий коэффициент вывода увеличил бы количество цесарок, производимых каждым фермером, выращивающим цесарок, но факторы окружающей среды, такие как неблагоприятные погодные условия, могут иметь негативное влияние на вывод потомства.Это происходит «из-за недостатка знаний о выращивании птицы, поскольку большинство фермеров-цесарок привыкли к естественному выращиванию цыплят… которые подвергаются чрезмерному воздействию дождя, жары и холода из-за плохо построенных» птичников.
Кормление также требует регулировки. «Большинство фермеров-цесарок в Замбии и Африке практикуют системы выращивания на свободном выгуле с минимальным дополнительным кормлением или без него. Они не знают, сколько кормить цесарок и какая питательная ценность [требуется].Какие лекарства, вакцины или витамины нужны этим цыплятам, в каком возрасте и с какой периодичностью? Эти методы содержания животных были бы жизненно важны, если бы мы хотели коммерциализировать производственно-сбытовые цепочки по цесаркам в Африке », — объясняет Мумба.
В Гане за последние несколько лет наблюдается рост поддержки производства цесарок за счет таких проектов развития, как Проект развития мелких землевладельцев (SADEP), Программа реабилитации мелких землевладельцев (SRDP) и вторая часть проекта WAAPP.Вместе эти инициативы привели к росту мощностей и финансирования. Одним из результатов стало «введение 1000 мощных инкубаторов и техническая поддержка» фермерам, что, по словам Августина Данкуа, специалиста по мониторингу и оценке WAAPP, привело к «расширению фермы за счет увеличения популяции птиц и увеличению доходов и средств к существованию» для Ганские производители цесарки.
В Гане за последние несколько лет наблюдается рост поддержки выращивания цесарок за счет таких проектов развития, как Проект развития мелких землевладельцев (SADEP), Программа реабилитации мелких землевладельцев (SRDP) и вторая часть проекта WAAPP.
Около 80 фермеров-бенефициаров в трех регионах на севере Ганы получили высокопроизводительные инкубаторы, генераторы, корм, яйца, лекарства и вакцины в качестве стартовых пакетов, при этом программа WAAPP быстро расширилась и охватила более 8000 фермеров в страна.
«Кроме того, многие фермеры знают о коммерческом потенциале производства цесарки», — говорит Йебоа. «Надлежащие методы ведения хозяйства для повышения производительности; использование инкубаторов для вывода большего количества яиц; использование отечественной вакцины (NDI-2) для борьбы с болезнью Ньюкасла; и создание центра по обучению цесарок на севере — вот некоторые из преимуществ, полученных в результате реализации таких проектов, как WAAPP 2A, для достижения определенных успехов в разведении цесарок в Гане.”
Это подкрепляет другие ключевые преимущества производства цесарки в Африке. По словам птицеводов с фермы Чалус в Замбии, птицы являются хорошими несушками. Они также сообщают, что кладка яиц, которую необходимо контролировать, в основном сосредоточена в период с августа по апрель.
«Они откладывают яйца большими кладками вдали от курятника, предпочитая густые или темные места. Цесарки плохо заботятся о своих детенышах, и если у вас есть киты, вам лучше позаботиться о них самостоятельно … Чтобы мы могли увеличить количество собранных яиц, было бы разумно иметь большой курятник для птицам с внешним вольером, чтобы они могли бродить, но не уходить с вашей фермы.»
Помимо регионального экспорта,« копченое мясо цесарки является деликатесом и часто экспортируется в семьи в Европе и Америке », что стратегически способствует увеличению доходов фермеров за счет поступлений в иностранной валюте. Д-р Мумба также считает, что потребление цесарки можно увеличить за счет «стимулирования потребления за счет улучшения доступа к рынкам с высокой добавленной стоимостью» в регионе и за рубежом.
Зимбабвийский производитель птицы Томпсон Манаце, чьи проекты включают производство цесарок и кур на свободном выгуле, говорит, что расширенные знания и потенциал являются ключом к раскрытию всего потенциала отрасли.Исследования и генетическая диверсификация для создания лучших пород также являются ключевыми, что подчеркивает медленную основу, с которой возникает индустрия выращивания африканской цесарки.
«Спрос есть — иногда мы даже не можем удовлетворить спрос. Если мы сможем получить финансирование для расширения, мы действительно сможем развиться в крупного производителя с потенциалом для экспорта. Нам нужно больше исследований, больше знаний и передовых методов, которые помогут нам сберечь ресурсы », — говорит зимбабвийский фермер, живущий недалеко от столицы Хараре.
Таванда Каромбо — журналист, специализирующийся на Зимбабве и Южной Африке, освещающий новости, экономику и сельское хозяйство.Он имеет более чем 10-летний опыт работы в различных региональных и международных изданиях.
.