Базилик выращивание на подоконнике: Как вырастить базилик на подоконнике: подготовка семян, посев, уход – 5 шагов выращивания с фото и видео

как вырастить и ухаживать в домашних условиях

Базилик – это пряная трава, в которой содержится большое количество эфирных масел, придающих ей приятный запах. Есть множество разновидностей однолетних и многолетних сортов. Ветки, листья и цветы служат универсальной приправой, которую добавляют в различные блюда, маринады, салаты и кондитерские изделия. Выращивая базилик на подоконнике, в любой момент можно наслаждаться свежей пахучей зеленью. Для того чтобы растение хорошо росло, давало богатый урожай опытные огородники советуют сажать, отталкиваясь от лунного календаря. Лучшим временем для посадки считают прибывающую луну.

Сорта базилика для выращивания на подоконнике

Для выращивания базилика на подоконнике рекомендуют взять не один сорт, а несколько. Только надо их грамотно выбрать. Большое значение имеет размер и время созревания. Дело в том, что это место не особо просторное, желательно чтобы виды растения были приблизительно одинаковой величины. Что касается сроков созревания, то чтобы весь год можно было пользоваться пряной травой, необходимо подбирать разновидности, которые созревают в разное время. Многие сорта базилика выращивают именно в домашних условиях, а некоторые можно к ним приспособить. Опытные огородники советуют для выращивания базилика дома на подоконнике выбирать сорта с мелкими зелеными листьями. Трава с крупной листвой фиолетового цвета растет в течение долгого времени, ухаживать за нею нужно более тщательно. Наиболее подходящими считают сорт «Гвоздичный аромат», а также:

  • раннеспелый «Мятный» обильно обсыпанный листвой темно-зеленого цвета;
  • среднеспелый «Гурман анисовый» с маленькими листьями, куст имеет круглую форму;
  • раннеспелый компактный «Василиск», пахнущий одновременно перцем и гвоздикой;
  • «Маркиз» спеет спустя 2 месяца, зеленая листва источает гвоздично-перечный аромат;
  • среднеспелый базилик с зеленой листвой «Свежесть» пахнет цитрусом;
  • невысокий шаровидный «Карлик» с пряным вкусом и мелкими листьями.

Способы размножения

Вырастить подходящий сорт базилика на подоконнике, можно в любое время года, но специалисты советуют приступать к посадке в начале весны или в апреле. Если окно выходит на юг, в комнате от солнечных лучей будет долго светло. В этом случае можно приступать к посеву базилика из семян в последних числах февраля. Культуру размножают семенами и черенкованием. Надо иметь в виду, что при последнем способе удается получить урожай раньше, нежели при помощи посевного материала.

Внимание!

Размножение способом черенкования имеет ограничения в выборе сортов.

Семенами

Прежде чем приступить к выращиванию базилика из семян, необходимо приобрести качественный материал подходящих сортов. Для получения отличного урожая огромное значение имеет их подготовка перед посевом. Эфирные масла обладают свойством тормозить прорастание, поэтому семенной материал следует подержать в воде в течение 2-х дней. Ее нужно 2 раза в день менять, затем промыть в растворе марганцовки и высушить. Для просушки берут бумажное полотенце или салфетку. Мокрые семена посадить равномерно не получится, они прилипают. Заделывать глубоко в землю не нужно, достаточно 1 см, потом присыпать. Для создания парниковых условий тару прикрывают полиэтиленом. Большие емкости лучше накрыть стеклом, поставить в тепло. В дальнейшем не забывать брызгать теплой водой. Если все будет посажено правильно, то из семян базилика, посаженных на подоконнике, через короткий промежуток времени появятся ростки. В основном их можно увидеть спустя 7 дней, тогда снимают пленку. Если при выращивании базилика из семян, всходы будут сильно густыми, их прореживают, оставляя наиболее крепкие. В конечном итоге они должны находиться друг от друга на расстоянии не меньше 7 см. Когда растения вырастут до 5 см, чтобы они стояли крепко, под них подсыпают почву.

Черенками

Чтобы вырастить базилик зимой на подоконнике таким способом, понадобятся ветки от взрослого растения, однако очень старые побеги не годятся, потому что они труднее дают корни. Срезают острым ножом, хотя разрешают просто обламывать. Некоторые ставят в воду, там они пустят корни, а многие сразу после срезания втыкают ветку в мокрую почву, закрывают банкой. Такая мера способствует созданию определенного микроклимата, позволяющего побегу быстрее укорениться. Первый способ более простой, такой черенок после того как его посадят на постоянное место быстрее привыкает, не сильно болеет. Примерно через 4 месяца можно будет срезать свежую пахучую траву.

Рассадой или укоренившимся кустом

Метод выращивания базилика рассадой заключается в том, что когда у появившихся из посеянных семян росточков образуются 3-4 настоящих листа, их пересаживают в отдельные горшки. Можно сразу пикировать конец основного корня – прищипнуть его. Такая мера способствует формированию мощной корневой системы. Манипуляция позитивно отразится на всем растении, которое лучше будет расти. Способ, при котором базилик выращивают укоренившимся кустом, применяют в тех случаях, когда хотят занести его с улицы в дом, чтобы он не замерз. Растение выкапывают, сажают в подготовленную тару. Иногда оно болеет, но постепенно привыкает, потом растет, как и прежде, на нем даже могут появиться цветы. У цветущего базилика вкус и аромат более насыщенный и яркий.

Правильный уход

За любым сортом базилика требуется правильный уход, это касается создания наилучших условий для того чтобы растение хорошо росло и развивалось. Привычным климатом для этой пряной травы считается субтропический, потому она предпочитает температуру 24°С…26°С. Саженцы нельзя ставить там, где будет гулять сквозняк.

Внимание!

При температуре ниже 20°С растение может заболеть.

Базилик дома должен стоять на том окне, куда солнечные лучи попадают как минимум 4 часа в день. Если это невозможно, то его необходимо дополнительно освещать, делают это при помощи:

  • светодиодных светильников;
  • люминесцентных ламп;
  • специальных фитоламп с соответствующим спектром.

Особенно это касается растения, которое находится в доме, когда на улице зима. Из-за короткого светового дня базилик не в состоянии полноценно усваивать полезные вещества, и все труды будут совершенно напрасны. Уже в апреле он перестает нуждаться в досвечивании. После посадки базилика в горшок на подоконник, его поливают в летнее время каждый день желательно утром отстоянной водой, если сильно жарко, то еще и вечером. Зимой 2 раза в неделю. Нежную листву рекомендуют систематически обрызгивать. Почву под взрослыми растениями нужно после того, как польют, иногда рыхлить, чтобы не дать образоваться плотной корки, из-за нее к корневой системе перестанет поступать воздух. Посеянным в общую тару сеянцам базилика спустя определенное время понадобится пикировка, при которой центральный корень делают короче на 1/3. Благодаря проведенной манипуляции, корневая система лучше развивается, образуется множество придаточных и боковых корней. После процедуры улучшается питание кустов, это положительно сказывается на урожайности. Во время работы рассаду отбраковывают, убирая хилую и больную. К работе приступают после того как появятся два настоящих листа, если начать делать позже, то можно повредить корни, потому что со временем они начинают переплетаться. Однако и раньше пикировку тоже не нужно выполнять, так как сеянцы еще слабые, не совсем окрепшие.

Может быть интересноВ приготовленном горшке обязательно должны быть дренажные отверстия. На дно укладывают дренаж, а потом грунт, в состав которого входит одинаковое количество перегноя, торфа, садовой земли. Почву нужно пропарить, чтобы имеющиеся в ней личинки насекомых и патогенные микробы погибли. После того как пропаренную землю насыпают, ее немного уплотняют, в середине делают ямку, в которую помещают растение с уже укороченным корнем. Сеянец осторожно сдавливают пальцами, чтобы лучше прилегал грунт, а потом обязательно поливают. После посадки за растением следует продолжать ухаживать, а именно поливать и удобрять. Подкармливают через каждые 14 дней, первый раз сразу после того, как выполнено пикирование. В качестве удобрения применяют минеральные составы, в которых присутствует в разных количествах фосфор, калий и азот: 10 г на 1 л воды. Растения не нуждаются в очень частом внесении удобрений. Благодаря содержащемуся в них азоту, листовая масса хорошо наращивается, фосфор и калий насыщает листья эфирными маслами. Базилик отлично растет после подкормки гуминовыми удобрениями, показано чередование органическими и минеральными удобрениями. К необходимой процедуре относится прищипывание (обрезка), ее выполняют при наличии на кустах 5 настоящих листьев. После нее растение начинает активнее ветвиться, становится густым, компактным. При не вовремя сделанной обрезке куст вытянется, но не нужно прищипывать все ветки сразу, иначе растение станет слабым.

Внимание!

При выращивании базилика из-за зеленой массы, надо не давать ему возможность цвести, следует своевременно срывать зарождающиеся цветоносы.

Базилик на балконе может находиться круглый год. Только необходимо дополнительно утеплить горшок, и защитить куст от сквозняков.

Вредители и болезни

На базилик в горшке могут напасть насекомые, которые вредят растению. Чаще всего пряная трава страдает от тли, которая высасывает из ее веток и листьев соки. Листовые пластины сворачиваются, побеги перестают развиваться, куст усыхает. С базиликом, который принесен с улицы, могут быть занесены личинки полевого клопа, питающегося соком. Листья также деформируются, на них появляются белесые пятна, постепенно становящиеся бурыми, в дальнейшем они облетают. Необходимо обязательно принимать соответствующие меры.

Базилик хотя и обладает устойчивостью к заболеваниям, но все-таки они могут его поражать, одним из серьезных грибковых инфекций считают фузариоз. Болезнь приводит к пожелтению и истончению листвы. Поражению подвергается корень, в итоге куст начинает увядать. Нередко можно увидеть, что у растения стали черными ветки, это значит, что они заболели черной ножкой. Побеги начнут падать, желтеть и в результате базилик погибнет. Причины появления инфекции – плохой обмен воздуха, закисшая почва и обильный полив. Еще одна болезнь, встречающаяся у базилика – серая гниль. Грибок поражает листву, она покрывается светлыми коричневыми пятнами. С развитием заболевания количество больных мест увеличивается, можно наблюдать появление седоватого пушка. Если не начать вовремя лечить, куст можно потерять.

Побеги обрабатывают препаратами:

  • «Хом»;
  • «Медный купорос»;
  • «Оксихом»;
  • бордосская жидкость.

Запущенные растения спасти не представляется возможными, однако если на нем еще есть здоровые побеги, необходимо их срезать, обследовать срезанное место. Если ткани среза чистые, то замочить в растворе фунгицидного средства и укоренить в заранее прокаленном песке. Обязательно применить биостимуляторы роста, такие как «Циркон» или «Корневин».

Существуют профилактические мероприятия от всех грибковых заболеваний. Нужно дезинфицировать семена, черенки, землю и горшки, формировать слой дренажа. При помощи золы надо восстанавливать кислотный баланс почвы, прореживать всходы, умеренно поливать, грунт рыхлить. Вносить удобрения следует, строго соблюдая пропорции. Квартира должна проветриваться.

Сбор и хранение урожая

Первый раз зеленые листья состригают, когда базилик вырастает до 15 см. В это время у него уже перестает формироваться основной стебель, и срезание зелени не повлияет на общее развитие растения. Рекомендуют собирать верхнюю зелень, растущую по бокам. Лучше всего использовать ножницы.

Внимание!

Специалисты не советуют обламывать листья, куст может погибнуть.

Свежую молодую листву, часто применяют при приготовлении салатов, различных блюд их мяса и рыбы, консервировании. Базилик можно сочетать с другой пахучей зеленью, к примеру, петрушкой, укропом и розмарином. Ароматные листья хранить можно в достаточном количестве воды и месте, куда не попадают лучи солнца. Чтобы они дольше оставались свежими нужно поставить их в виде букета в стакан, облить их водой, сверху накрыть полиэтиленовым пакетом и закрепить резинкой. При таком хранении зелень будет свежей примерно 2 недели. Есть и другой способ, при котором порезанные листья засыпают в стеклянную банку, сверху насыпают немного соли, наливают оливковое масло и закрывают. Ставят на хранение в холодильник. Пряной травой можно пользоваться 2-3 месяца.

Возможные проблемы

Даже если удается правильно посадить понравившийся сорт базилика, могут возникнуть проблемы. На самой ранней стадии развития иногда от семян не отсоединяется оболочка. Из-за того что она прилипает, сеянцы не в состоянии развиваться и погибают. Чаще всего такое случается, если семена глубоко посеяны, или слишком рыхлый грунт. Прилипшую пленку нужно убрать, чтобы ростки были свободны. Для этого каждые 3 часа их мочат водой, а потом осторожно поддевают зубочисткой и убирают. Если семена плохо и недружно взошли, скорее всего, их глубоко посеяли, либо они просрочены.

Иногда некоторая часть всходов ложится. Частой причиной является грибковое заболевание – «черная ножка». Пораженные ростки надо вместе с землей вытащить и выкинуть. Ту рассаду, которая осталась, обработать фунгицидами, хорошо помогает Топсин или Фундазол. Всходы могут полечь, если им не хватает воды. Поливать нужно не поверхностно, а чтобы вода промачивала почву полностью.

Если сеянцы вытянулись, значит:

  • им не хватает света;
  • они густо посажены;
  • в почве много азота;
  • наблюдается дефицит других веществ.

Нужно немедленно принять меры по устранению перечисленных факторов. Иногда отмечают, что после пикировки растение медленно растет. Это может происходить, если повреждены корни. Необходимо грунт в горшке утрамбовать, тогда он будет плотнее прилегать к корневой системе, дополнительные корни начнут быстрее расти. В результате на восстановление рассады уйдет мало времени. В жаркое время года на поверхности листьев можно увидеть ожоги от палящего солнца. Надо иметь в виду, что приучать к нему базилик надо постепенно, растение следует притенять. Если ожоги случились, то опрыскивают Эпином.

Вырастить базилик в доме может каждый, необходимо прислушиваться к советам опытных садоводов. Обязательно организовать растению надлежащие условия. Регулярно обследовать кусты, чтобы вовремя обнаружить какие-либо отклонения. При своевременно принятых мерах рассаде быстрее удастся вернуть здоровый внешний вид.

Как вырастить базилик на подоконнике: посадка и уход

Множество пряных трав, в том числе базилик, прекрасно чувствуют себя на открытом воздухе, и мы с удовольствием выращиваем их у себя в саду. Но это пока на улице тепло и погода к этому располагает, ведь с наступлением холодов такая возможность пропадет. А что если перенести травы в закрытое помещение, и посадить их в контейнер на подоконнике для дальнейшего роста? По-моему, прекрасная идея! Как вырастить базилик на подоконнике, спросите вы? Очень просто. Это могут быть как семена, так и уже подросшее в саду растение.

Как вырастить базилик на подоконникеКак вырастить базилик на подоконнике

Содержание статьи

Базилик на подоконнике

Для этого достаточно знать основные секреты выращивания этого однолетника и создать ему необходимые условия в домашней обстановке:

⦁ просторный подоконник, желательно на солнечной стороне, окна выходящие на юг или юго-запад подойдут для этого идеально. Если окна выходят на иную сторону света, либо не на солнечную сторону, позаботьтесь о дополнительном освещении для растения. Разместите лампы на расстояние 40 — 45 см, подсвечивайте не менее 10 часов в день, чтобы восполнить нехватку солнечного света;
⦁ базилик теплолюбив. Оберегайте растение от сквозняков.

Теплолюбивый базилик на подоконникеТеплолюбивый базилик на подоконнике

⦁ полив обильный, но при этом растение не приемлет переувлажнения, поэтому, чем больше будет дренажных отверстий в контейнере, тем лучше. Возьмите за правило поливать растение через день, прежде проверив почву. Это совершенно ненаучно, но работает. Приложите палец к земле и если он влажный, воздержитесь от полива. Сухо? Немного полейте;
⦁удобрение — немаловажная часть ухода, с ним растение будет радовать вас своим интенсивным ростом. Одного раза в месяц будет вполне достаточно;
⦁ прежде чем приступить к обрезке, позвольте растению акклиматизироваться и первое время используйте в еду только подросшие листья. Как только растение окрепнет, можно прищипывать молодые побеги на 5–7 см. Это простимулирует рост растения и придаст ему разветвленную форму.

Важно! Если вы пересаживаете готовое растение из сада, то делайте это до его цветения. Ведь если растение уйдет в цвет, оно перестанет давать новые вкусные листья. Поэтому следите за цветами и в случае их появления, просто прищипните их.

Базилик любит солнечные окнаБазилик любит солнечные окна

Базилик выращивание из семян

Базилик одна из легких трав для выращивания в домашних условиях, даже без малейших навыков для этого. Поскольку базилик однолетник, то и растет он довольно быстро, а если придерживаться основных условий выращивания, то наслаждаться свежими листьями вы сможете уже через несколько недель после посева.

Видео — Выращивание базилика из семян

Важно! Оптимальное время для высеивания семян — начало марта.

Цены на семена базилика

семена базилика

Пошаговая инструкция по выращиванию базилика из семян

Шаг 1. Подготовьте почву. Заполните емкость почвой (смесь торфа и перегноя 2:1), добавьте воды. Хорошенько перемешайте. Почва должна быстро поглощать влагу, быть плодородной и легкой.

Рыхлая почва – залог успешного выращиванияРыхлая почва – залог успешного выращивания

Шаг 2. Наполните кассеты для рассады на 3–5 см ниже верхней части увлажненным грунтом.

На дне кассет должны быть отверстия для оттока водыНа дне кассет должны быть отверстия для оттока воды

Шаг 3. Посадите сразу несколько семян в каждую ячейку, на случай если некоторые из них не прорастут.

Для посадки сразу нескольких сортов, кассеты очень удобныДля посадки сразу нескольких сортов, кассеты очень удобны

Перед посевом семена лучше обеззаразить, поместив их на пару часов в слабый раствор марганцовки.

Шаг 4. Присыпьте семена сухим грунтом. Глубина посадки не более 1 см, так как семена очень мелкие.

Не углубляйте семена в землю!Не углубляйте семена в землю!

Шаг 5. Увлажните верхний слой из ручного опрыскивателя для цветов. Если вдруг, какое-либо из семечек появится на поверхности, аккуратно углубите его обратно в грунт.

После посева обильно оросите верхний слой почвы.После посева обильно оросите верхний слой почвы.

Шаг 6. Закройте контейнер пластиковой крышкой, либо пищевой пленкой. Поставьте в теплое место, каждый день проверяйте влажность почвы и появление первых ростков.

Создайте эффект парникаСоздайте эффект парника

Важно! Базилик очень быстро прорастает и первые ростки могут проклюнуться уже через 7–10 дней.

Шаг 7. Как только появились первые ростки, уберите крышку или пленку. Добавьте дополнительное освещение, чтобы стимулировать рост, и избежать вытягивания рассады.

Когда всходы появятся, перенесите контейнер на солнечный подоконникКогда всходы появятся, перенесите контейнер на солнечный подоконник

Цены на ящики для рассады

ящики для рассады

Дальнейший уход в домашних условиях

После того как семена проклюнулись, очень важно правильно о них позаботиться. Используйте следующие общие рекомендации для этого:

Полив саженцев

Частота полива зависит от влажности помещения. Если в помещение сухо и тепло, увеличьте полив. Старайтесь орошать почву не менее одного раза в день, в утренние часы. Следите за общим состоянием почвы, если верхняя часть почвы будет оставаться постоянно влажной, не подсыхая, это может привести к плесени и загниванию ростков.

Полив базиликаПолив базилика

Освещение

Базилик солнцелюбив и любит хорошо освещенные места, по крайней мере, солнечные ванны должны быть не менее 6 часов в день. На этапе активного роста саженцам необходим дополнительный источник света. В среднем, они должны получать 12–16 часов дневного света, для этого расположите рассаду на 10 см ниже источника света. По мере ее подрастания, расстояние увеличивайте.

Люминесцентные лампы восполнят дефицит светаЛюминесцентные лампы восполнят дефицит света

Циркуляция воздуха

Чтобы растение росло и развивалось здоровым, ему нужна хорошая циркуляция воздуха. Так, почва будет проветриваться и подсыхать, избегая тем самым появления плесени. Следите за густотой посадки. При сильной загущенности лучше несколько растение удалить, проредив их. Рыхлите почву раз в три дня, давая больше кислорода корням.

Важно! Не забывайте разворачивать контейнер к солнцу, тем самым, давая возможность растениям равномерно расти и развиваться.

Обрезка

Базилик который мы видим на страницах журналов и сайтах, кустистый и красивый. Но он не будет расти таким образом самостоятельно. Если базилик не обрезать вовремя, он вытянется вверх и не даст нужного результата. Ключом к тому, чтобы получить красиво разветвленное густое растение, с большим количеством листьев для сбора–это правильно обрезать его на ранних этапах и прищиплять позднее. Лучше это делать когда растение вырастет до 15 см, и у него появятся четыре-пять настоящих, а не семядольные листочки. После того как новые побеги отрастут на 10 см. процедуру можно повторить.

Урожайность базилика зависит от обрезкиУрожайность базилика зависит от обрезки

Пересадка молодого базилика

Если ваше растение переросло свой горшок, вы можете пересадить его в более крупный. Нехватка питательных веществ, почвы и воды негативно скажется на росте базилика и его внешнем виде. К тому же, такое растение в большей степени подвержено инфекциям и вредителям.

Профилактика заболеваний базиликаПрофилактика заболеваний базилика

В течение основной фазы роста, базилик пересаживают два раза. В первый раз, после того как у растения появится несколько настоящих листочков, его можно пересадить в горшок диаметром 10–12 см.
По мере того, как базилик будет расти, его нужно будет пересадить еще один раз, чтобы он полностью раскрыл свой потенциал и дал мощный прирост.

Залог здорового роста базилика, своевременная пересадкаЗалог здорового роста базилика, своевременная пересадка

Основным сигналом к пересадке базилика, будут проросшие сквозь дренажные отверстия корни.

Видео — Своевременная пикировка базилика

Подробнее о пикировке рассады можно прочитать в нашей статье.

Сорта базилика

Существует много разновидностей базилика, каждый со своим собственным ароматом, каждый находит свое применение как в кулинарии, так и в лечебных целях. Базилик относится к семейству мяты и очень похож на нее по внешнему виду. Самый популярный тип базилика, который используется при приготовлении пищи, – это сладкий базилик, но некоторые люди любят готовить с лимонным базиликом, гвоздичным базиликом или базиликом со вкусом корицы и ванили. На данный момент насчитывают около 150 сортов базилика. Но мы рассмотрим самые часто встречающиеся в наших мини-садиках сорта.

Важно! Для горшечного выращивание подбирайте низкорослые ветвистые или салатные сорта.

Священный базиликСвященный базилик

Сладкий базилик

Наиболее распространенный сорт, со средними, округлыми листьями нежно зеленого цвета и сладковатым вкусом.Чаще всего встречается на полках в супермаркетах и используется для приготовления соуса Песто, томатных соусов и маринадов.

Сладкий базиликСладкий базилик

Генуэзский базилик

Классический итальянский базилик с очень большими темно-зелеными листьями. Чем то похож на сладкий базилик, но обладает более сильным и ярко выраженным вкусом и листья плоские и заостренной формы. Широко используется в итальянской кухне, и для приготовления соуса Песто. Прекрасно себя чувствует в комнатных горшках.

Сорт базилика ПурпурныйСорт базилика Пурпурный

Тайский базилик

Часто встречается в азиатской кухне, для приготовления кунжутной лапши и тайского цыпленка. Имеет темные остроконечные листья среднего размера и обладает пряным ароматом солодки. Стоит отметить тот факт, что этот сорт базилика, сохраняет свой вкус при более высоких температурах приготовления, по сравнению с другими сортами.

Тайский базиликТайский базилик

Фиолетовый базилик

Имеет яркий, темно-бордовый окрас больших листьев и обладает перечно-гвоздичным ароматом, который прекрасно насыщает уксус или масло, а так же придает красивый цвет блюдам. Прекрасно растет в горшках.

Сорт Душистый красавчикСорт Душистый красавчик

Лимонный базилик

Имеет более нежный окрас листьев, чем выше перечисленные предшественники, но обладает поистине неповторимым лимонным ароматом. Прекрасное дополнение к блюдам из рыбы или птицы, овощам на гриле, а так же десертам и чаям.

Лимонный базиликЛимонный базилик

Камфорный базилик

Имеет мягкий перечный аромат, с терпким слегка солоноватым вкусом. Прекрасное дополнение к острым блюдам из мяса и птицы, к пасте и сырам.

Камфорный базиликКамфорный базилик

Карамельный базилик

Обладает редким фруктово-карамельным ароматом и по этой причине является прекрасным ароматизатором для напитков, уксусов, маринадов и используется как кулинарная добавка к десертам.

Салатный базиликСалатный базилик

Базилик применение

Это только на первый взгляд, базилик обычная и быстро растущая трава, которая служит лишь приправой. На самом деле, разнообразие вкусов и ароматов, имеет куда более широкий круг применения.

Кулинария

Кулинарное использование, одно из самых популярных применений базилика, ведь он освежающий и универсальный. Он может «оживить» соус к макаронам или салат, придать пикантность коктейлю или десерту.

У каждого сорта свой вкус и ароматУ каждого сорта свой вкус и аромат

Важно! Чтобы получить самый сильный аромат базилика, добавьте свежие листья в конце приготовления (хотя это может варьироваться в зависимости от рецепта).

⦁ Базилик сочетается с оливковым маслом, чесноком, лимоном, розмарином и тимьяном — и, конечно же, помидорами. Базилик и помидоры, похоже, были созданы друг для друга, настолько гармонично они дополняют друг друга;
⦁ Сушеный базилик можно легко добавить практически к любому блюду, он используется во многих кухнях мира, подчеркивает глубину и аромат блюд. Не конкурирует с другими травами, а придает свою пикантность. К тому же при сушке сохраняются все полезные вещества растения;

Важно! Срок хранения сушеного базилика не более двух лет, в тканевом мешочке, без доступа солнечных лучей и влажности.

⦁ Итальянская кухня просто боготворит это растение, и её меню полно рецептов и идей по его применению в пищу, например, в томатном соусе, или уксусах. Но лучший способ использовать его — определенно соус Песто . Смесь базилика, чеснока, орехов, сыра и оливкового масла является одной из самых универсальных приправ;
⦁ Можно сделать масло для салатов, для этого необходимо измельчить свежие листья и смешать с хорошим оливковым или растительным маслом;
⦁ При заморозке листьев, сначала окуните их в оливковое или растительное масло;
⦁ хорош в комбинации с орегано и розмарином.

Соус Песто – традиционное блюдо ИталииСоус Песто – традиционное блюдо Италии

И хотя многие склонны связывать базилик с Италией и другими средиземноморскими странами, он фактически зародился в Индии, и был привезен в Европу через маршруты специй в древние времена. На хинди, эта трава известна как Тулси, что означает «Священный Базилик». Он до сих пор занимает в Аюрведе особое и важное место, не зря его еще называют «эликсиром жизни».

Базилик неотъемлемая часть многих блюдБазилик неотъемлемая часть многих блюд

Народная медицина

Листья базилика обладают антибактериальными, антивирусными и иммунодефицитными свойствами, которые улучшают общее состояние и здоровье организма.

⦁ базилик богат антиоксидантами, обладает противораковыми и антивирусными свойствами;
⦁ считается, что он оказывает успокаивающее действие на желудок;
⦁ успокаивающий чай из высушенных листьев базилика, помогает при кашле и простуде;
⦁ паровые ингаляции с сушеными листьями базилика облегчают головные боли, для этого добавьте столовую ложку высушенных листьев базилика к двум чашкам кипящей воды в емкость (кастрюля, глубокая тарелка), накройте голову полотенцем и вдыхайте пар в течение 5–10 минут;
⦁ эфирное масло базилика является антибактериальным, а капли масла базилика часто помогают при ушных инфекциях;
⦁ регулярное потребление сока, а так же чая, нормализует уровень сахара в крови;
⦁ снижает стресс и раздражительность.

Базилик – это здоровье в каждом листочкеБазилик – это здоровье в каждом листочке

Косметология

Листья и эфирные масла базилика в косметологических целях используют еще с незапамятных времен. Это природное средство обогащенное антиоксидантами и питательными веществами очень эффективно и проверено временем.

⦁ успокаивает покраснение кожи, действует против угрей и прыщей;
⦁ природное лекарство от кожных инфекций;
⦁ домашнее средство от укусов насекомых;
⦁ имеет антивозрастной эффект;
⦁ природное лечение от перхоти и сухости кожи;
⦁ средство против выпадения волос.

Важно! Употребление сока растения, а так же добавление его в маски для лица домашнего приготовления, благотворно скажется на здоровье вашей кожи и волос.

Полезные свойства базилика и противопоказания

Из базилика мы как правило используем листья, которые особенно богаты танинами и эфирным маслом. К тому же, он отличный источник железа, кальция, калия и витамина С, которые чрезвычайно полезны для здоровья. Базилик также содержит небольшое количество магния и марганца.

Таблица. Пищевая ценность базилика на 5 г. зелени

ВеществаКоличество
Калории1
Жиры Омега-30,03 г
Калий24,49 мг
Натрий0,21 мг
Углеводы0,23 г
Белки0,13 г
Витамин А6%
Витамин С2%
Кальций1%
Железо1%

* Процент дневной нормы, рассчитанный на основании пищевого рациона в 2000 калорий.

Базиликовое масло стимулирует рост волосБазиликовое масло стимулирует рост волос

Польза для здоровья этого растения, просто колоссальная:

⦁ лечит респираторные и грудные проблемы, такие как бронхит или кашель;
⦁ ослабляет симптомы простуды и гриппа;
⦁ подавляет рост некоторых бактерий;
⦁ защищает клетки от окисления и повреждения;
⦁ действуйте как противовоспалительное;
⦁ облегчайте ревматические и артритные состояния и предотвращает их прогрессирование;
⦁ улучшает кровоток, расслабляет мышцы и кровеносные сосуды;
⦁ предотвращает сердечные заболевания;
⦁ ослабляет желудочные судороги и боли;
⦁ помогает при бессоннице.

Многие врачи натуропаты назначают базилик для лечения диабета, респираторных заболеваний, аллергии, импотенции и бесплодия. Это может быть связано с тем, что базилик содержит циннамоновую кислоту, которая, как было обнаружено, усиливает кровообращение, стабилизирует уровень сахара в крови и улучшает дыхание у людей с респираторными заболеваниями.

Базилик - это кладовая полезных веществБазилик — это кладовая полезных веществ

Противопоказания

С лечебной точки зрения, это трава с большой ароматической силой и большим содержанием ароматических масел, которые полезны при лечении простуды, бронхита, а так же помогающие в случае тяжелого или трудного переваривания пищи и метеоризме. Но это с одной стороны. С другой, как раз эфирные масла, оказывают побочные эффекты на организм, при определенных заболеваниях и аллергиях.

⦁ длительные процедуры с эфирными маслами противопоказаны, высокие дозы эстрагола содержащегося в нем могут привести к токсическому эффекту из-за его канцерогенности;
⦁ Эфирные масла базилика богаты эстраголом, а он в свою очередь, вызывает сокращение матки, поэтому противопоказан при беременности;
⦁ Если на коже есть дерматит, раны или высыпания, то базилик может только усугубить раздражение кожи;
⦁ Базилик противопоказан при гастрите и язвах желудка, так как оказывает раздражающее действие на пищеварительную слизистую оболочку;
⦁ Ароматические компоненты могут вызвать вспышку при кишечных заболеваниях и синдроме раздраженной толстой кишки, а так же эпилепсии.

Важно! Базилик в повседневной жизни редко употребляется в пищу в переизбытке, поэтому, бояться что он вызовет побочные эффекты не стоит.

Придерживайтесь основных условий выращивания базилика и он будет радовать вас своей ароматной и свежей зеленью, круглый год!

Базилик не просто пряность, но еще и лекарствоБазилик не просто пряность, но еще и лекарство

выращивание из семян в открытом грунте, фото, рассада на подоконнике

Автор: Наталья Категория: Огородные растения

Растение базиликРастение базилик душистый (лат. Ocimum basillicum), или камфорный, или огородный, или обыкновенный, является травянистым однолетником вида Базилик подсемейства Котовниковые семейства Яснотковые. В дикой природе трава базилик растет в Китае, Иране, Индии, в Африке, на юге Азии, в тропиках американского континента, в Средней Азии и на Кавказе. Предполагается, что произошел базилик из Африки, а в Европу был завезен солдатами армии Александра Македонского. Наши предки использовали базилик в первую очередь в качестве целебного растения. Сегодня эта трава выращивается по всему миру как пищевая пряность.

Посадка и уход за базиликом

  • Цветение: в конце июля или в начале августа.
  • Посадка: посев семян на рассаду – в конце марта или в первой половине апреля, пересадка сеянцев в открытый грунт – во второй половине мая. Посев семян в грунт – не раньше начала июня.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, плодородная, богатая гумусом, дренированная, воздухопроницаемая.
  • Полив: по мере высыхания верхнего слоя грунта.
  • Подкормки: один раз в месяц. Первый раз – через 2 недели после высадки сеянцев в грунт раствором 2 столовых ложек Нитрофоски в 12 л воды, расходуя на каждый м² 3-4 л раствора.
  • Размножение: семенами.
  • Вредители: тля, полевые клопы, паутинные клещи.
  • Болезни: черная ножка, серая гниль, фузариоз.

Подробно о выращивании базилика читайте ниже

Растение базилик – описание

Корневая система у базилика поверхностная, ветвящаяся, стебель четырехгранный, прямой, ветвистый, облиственный, достигающий в высоту 50-70 см. Редкозубчатые продолговато-яйцевидные листья базилика расположены на коротких черешках. И стебли, и листья покрыты ворсинками. Пазушные бледно-розовые или белые, а иногда и фиолетовые цветки собраны в неправильные мутовки. Плод растения состоит из орешков, отделяющихся друг от друга после созревания. Всхожесть семена базилика сохраняют около пяти лет.

Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий аромат, они популярны в Азии и на Кавказе, в Европе же предпочитают базилик зеленый – он является одной их самых востребованных пряностей средиземноморской кухни. Самый сильный аромат базилик источает перед началом цветения.

В нашей статье мы расскажем вам, как выращивать базилик из семян, когда сеять базилик на рассаду, как вырастить базилик в домашних условиях, как посадить базилик в открытый грунт, какая может быть польза от базилика, а также в чем может быть вред базилика – в общем, все, что может понадобиться тем, кто решил выращивать базилик дома или в огороде.

Посадка базилика на рассаду

Когда сеять базилик на рассаду

Базилик можно выращивать как рассадным, так и безрассадным способом, но надежней будет вырастить сначала из семян рассаду, а потом пересадить сеянцы в открытый грунт. В статье «Посадка овощей на рассаду в апреле» мы подробно описали, как осуществляется этот процесс. Для тех, кто еще не успел прочитать статью, мы расскажем об этом прямо сейчас.

Итак, когда сеять базилик на рассаду? Лучше всего в первой половине апреля.

Выращивание рассады базилика

Посадка базилика на рассаду осуществляется в подготовленную почвенную смесь из четырех частей перепревшего компоста, двух частей перегноя и одной части промытого речного песка, которую нужно просеять и в течение часа пропарить на водяной бане. Огородникам, предпочитающим смесь для рассады, продающуюся в магазинах, нужно будет для обеззараживания пролить субстрат раствором Фитоспорина или крепким раствором марганцовки.

Вы можете выращивать семена базилика в ящике, но тогда вам придется спустя какое-то время пикировать сеянцы, а можете сеять базилик в кассеты глубиной 5-7 см. Посев базилика осуществляют в хорошо увлажненный грунт на глубину примерно 1 см. Расстояние между рядами в ящике должно быть около 5 см. После посева емкость накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой и содержат в теплом светлом месте при температуре 20-25 ºC. Примерно через неделю или две появятся первые всходы базилика.

Выращивание базилика из семян

После прорастания семян прозрачное покрытие с ящика можно будет снять, а температуру следует понизить до 15-20 ºC. Уход за сеянцами базилика не требует каких-либо сверхусилий: поливайте растения по мере необходимости, не допуская пересыхания грунта, однако, и переувлажнения допускать нельзя, иначе рассаду может поразить черная ножка – грибковое заболевание, способное погубить все посевы. Если вы заметите симптомы этого недуга, обработайте сеянцы раствором чайной ложки медного купороса в 2 л воды или пролейте субстрат крепким раствором марганцовки.

Растущие в общем контейнере сеянцы пикируют в стадии развития первой пары настоящих листьев в более крупную емкость с таким же субстратом, в который на 5 л смеси добавляют ложку комплексного минерального удобрения и пару ложек древесной золы. Глубина посадки сеянцев в новую емкость должна оставаться прежней.

Посадка и уход за базиликом в открытом грунте

Когда рассада базилика приживется и пойдет в рост, ее прищипывают над 6-8 листом для стимуляции роста боковых побегов. За две недели до высадки сеянцев в грунт их начинают закалять, вынося на балкон или во двор сначала на час, на следующий день на два, и так далее, пока рассада не сможет находиться на свежем воздухе целые сутки. Посадка базилика в открытый грунт осуществляется, когда минуют возвратные заморозки – во второй половине мая.

Выращивание базилика на подоконнике

Как вырастить базилик в домашних условиях

Выращивание базилика из семян в домашних условиях начинается в конце февраля или в начале марта точно так же, как и выращивание семян на рассаду, только сеять нужно по несколько семян в торфоперегнойный горшочек или торфяную таблетку. Перед тем, как сажать базилик, семена на пару часов заливают темно-розовым раствором марганцовки. Посевы накрывают прозрачным воздухонепроницаемым материалом и содержат в условиях, описанных в предыдущем разделе. Имейте в виду, что базилик должен находиться на солнце не менее 3-4 часов в сутки.

Когда у сеянцев разовьется первая пара листьев, их вместе с таблеткой или горшочком пересаживают в большую емкость – литровый горшок, на дно которого помещают дренажный слой высотой 2-3 см из керамзита, битого кирпича или кусочков пенопласта. Субстрат для домашнего базилика должен быть плодородным, но легким и водопроницаемым. Например, почвосмесь из одной части перегноя и двух частей кокосового волокна. Первые душистые листья вы сможете обрывать для салатов уже через полтора месяца.

Как выращивать базилик в саду

Полив базилика

Базилик влаголюбив, поэтому грунт в горшке все время должен быть слегка влажным. Поливать базилик придется практически ежедневно, да вы и сами это поймете, когда однажды из-за вашей забывчивости его листья повиснут, как паруса в безветренную погоду. Однако следите за тем, чтобы не случилось переувлажнения грунта, которое может завершиться гниением корней. После полива один раз в 2-3 дня осторожно разрыхлите почву в горшке.

Подкормка базилика

Если вы посадили базилик в не очень плодородную землю, вам придется исправлять это регулярными подкормками. Хорошо реагирует растение на универсальные удобрения на основе гуматов или компоста, которые вносят в грунт в концентрации, указанной производителями, не чаще одного раза в месяц.

Выращивание базилика в открытом грунте

Посадка базилика в грунт

Посадка базилика в открытый грунт осуществляется только во второй половине мая, когда пройдут возвратные заморозки.

Базилик любит открытые солнечные участки, защищенные от сильных холодных ветров. Некоторые садоводы с успехом выращивают базилик в приствольных кругах молоденьких плодовых деревьев, которые почти не дают тени, что не мешает базилику поглощать солнечные лучи, а его сильный пряных запах отпугивает от саженцев вредных насекомых. Вот такой удачный симбиоз.

Посадка базилика на рассаду и уход за ней

Почва для базилика должна быть легкой и богатой гумусом, а главное – водопроницаемыми. Участок за месяц до посадки перекапывают с перегноем, торфом или компостом из расчета 2 кг органики на м² площади. Для посадки выберите вечер или пасмурный день, выкопайте лунки на расстоянии 15-20 см одна от другой и посадите в них сеянцы базилика. Интервал между рядами должен быть не менее 30 см. Хорошо полейте высаженную рассаду теплой отстоянной водой.

Выращивание базилика в грунте

Выращивание базилика – череда привычных для каждого огородника мероприятий: поливы, прополки, рыхление участка, подкормка, защита от насекомых и болезней. Только что посаженные, еще слабые сеянцы базилика первые две недели укрывают на ночь пленкой на случай, если ночью похолодает. Пока базилик не пойдет в рост, с участка регулярно удаляют сорную траву. Рыхлить грунт придется довольно часто – 7-8 раз за сезон перед поливом. Как только начнут появляться цветоносы, аккуратно выламывайте их, чтобы стимулировать ветвление базилика.

Полив базилика

Частые поливы базилика положительно влияют на появление новых листьев, поэтому увлажняют участок по мере подсыхания грунта. Однако не перестарайтесь с увлажнением, поскольку и недостаточный, и избыточный поливы базилику вредны. Вода для полива должна быть теплой (около 25 ºC) и отстоянной хотя бы в течение суток. Для отстаивания и подогрева воды можно использовать вместительную посуду (бочку, старую ванну), установив ее в огороде на солнечном месте.

Подкормка базилика

Подкормку базилика для стимулирования прироста зеленой массы осуществляют один раз в месяц. Первый раз удобрения в виде раствора 2 ложек Нитрофоски в 12 л воды вносят через две недели после высадки сеянцев в открытый грунт. Расход раствора – 3-4 л на м².

Выращивание базилика в домашних условиях

Что сажать после базилика

Нежелательно выращивать базилик на одном месте много лет, нужно чередовать на участке разные культуры. Чередование культур – один их главных принципов успеха в земледелии. Возвращать культуру на место, где он рос 2-3 года, можно только через 4-5 лет. После базилика на участке нужно выращивать устойчивые к болезням базилика культуры, например: бобовые, морковь, огурцы, кабачки, патиссоны, тыквы, ранний картофель и помидоры. Для самого же базилика хорошими предшественниками являются сидераты, томаты, лук, цветная и ранняя белокочанная капуста, свекла, клубника и зеленные культуры.

Вредители и болезни базилика

Болезни базилика

Базилик растение чрезвычайно устойчивое к болезнетворным микроорганизмам, но иногда случаются проблемы со здоровьем и у него. Чаще всего базилик поражают:

Черная ножка – грибковое заболевание рассады базилика, развивающееся в условиях повышенной кислотности, плохой аэрации грунта и слишком частого и обильного полива. Грибок поражает корневую шейку всходов, в результате сосуды, питающие растение, закупориваются, стебель и его основание становятся мягкими, чернеют, истончаются, растение желтеет и гибнет;

Фузариоз – это грибковое заболевание тоже поражает сосуды растения, выделяя в его питательные соки токсины. У молодых растений стебель становится бурым и тонким, у взрослых засыхает верхушка, они постепенно вянут и умирают. Способствуют развитию болезни слишком высокая температура на фоне повышенной влажности воздуха;

Серая гниль чаще вредит растениям в парниках и теплицах, но базилик в открытом грунте тоже может заболеть. Проявляется заболевание сначала на нижних, отмирающих листьях, затем охватывает все растение: на пораженных участках образуются сухие пятна светло-бурого цвета, которые постепенно становятся водянистыми и покрываются серым пушком.

Как сажать и ухаживать за базиликом

В качестве лечения от серой гнили и фузариоза обработайте базилик на начальной стадии заболевания настоем луковой шелухи: залейте один объем шелухи четырьмя объемами воды и настаивайте сутки, после чего процедите настой и опрыскайте им базилик. Черную ножку лечат, проливая грунт в рассадных емкостях раствором перманганата калия. Больные растения удалите вместе с земляным комом, а оставшуюся после этого лунку пролейте крепким раствором марганцовки. Но если болезнь вошла в силу, вряд ли вы сумеете обойтись без фунгицидов – Фундазола, Фитоспорина, Топаза, Тоивита Джет и других.

Для того чтобы не пришлось прибегать к ядохимикатам, соблюдайте агротехнику культуры: не выращивайте базилик на одном месте более трех лет, не сейте его слишком густо, один раз в неделю опудривайте поверхность грунта древесной золой, соблюдайте водный баланс почвы на участке, рыхлите ее и своевременно удаляйте с грядки сорную траву.

Вредители базилика

Из вредных насекомых опасность для базилика представляют тля и полевой клоп.

Тля – зловреднейший из вредителей, высасывающий сок из листьев и стеблей базилика, в результате чего листья сворачиваются, стебли перестают развиваться, растение усыхает. Сахаристые выделения тли являются благотворной средой для сажистого грибка, покрывающего растение темным налетом. Кроме того, тля переносит вирусные заболевания, от которых нет лечения. Избавляться от тли нужно сразу, как только вы обнаружили ее присутствие. Для борьбы с тлей используют отвары полыни, пижмы, горького перца, одуванчика, тысячелистника, лука, чеснока, ботвы томата или картофеля, горчицы. Обрабатывать базилик в грунте нужно два или три раза с интервалом в 7-10 суток. Хорошим средством от тли является раствор 100 г натертого дегтярного мыла в 10 литрах воды или зольный раствор, приготовленный по такому рецепту: 300 г золы заливают кипящей водой и варят в течение получаса, после чего отстаивают, процеживают и доливают водой до объема 10 л. В особо тяжелых случаях, когда натуральные составы не помогают, обработайте базилик раствором Карбофоса в соответствии с инструкцией – этот инсектицид не имеет вкуса и запаха. Хорошо справляются с вредителем Акарин, Банкол, Актеллик.

Базилик после сбора урожая

Луговой, или полевой клоп также, как и тля, питаясь клеточным соком базилика, деформирует его листья, они покрываются белесыми пятнами, потом буреют и отмирают. Вред растению наносят как взрослые особи, так и личинки клопа. Зимуют эти вредители в опавшей листве и в верхнем слое грунта. Способы борьбы с полевым клопом те же, что и тлей.

Виды и сорта базилика

В культуре чаще всего выращивают такие разновидности базилика: камфорный (или душистый), мексиканский (или коричный), фиолетовый (обыкновенный или реган) и лимонный (тайский). Многочисленные сорта базилика различаются:

  • по оттенкам запаха. Они бывают холодными, терпкими, теплыми или сладкими Основными запахами базилика являются: коричный, анисовый, перечный, лимонный, ванильный, карамельный, гвоздичный и ментоловый. Сорта с карамельным, лимонным, ванильным и коричным оттенком аромата используются для приготовления десертных блюд и напитков. Те, что обладают анисовым запахом, нужны для приготовления рыбных блюд, а гвоздичные и перечные ароматы – для мясных;
  • по цвету: базилик фиолетовый и базилик зеленый. Фиолетовые сорта базилика имеют более резкий запах и чаще используются в кавказской кухне и в среднеазиатских блюдах. Зеленые сорта более популярны в Европе, в частности в Средиземноморье;
  • по размеру и форме куста сорта базилика бывают прямостоячими, раскидистыми, полураскидистыми, компактными, хотя существуют и промежуточные формы. По высоте известны низкорослые сорта высотой от 18 до 30 см, сорта средней высоты – от 30 до 60 см и высокорослые сорта – от 60 до 85 см. В домашних условиях удобнее выращивать низкорослые сорта;
  • по срокам созревания – сорта ранние, среднего срока созревания и поздние.
Правила выращивания базилика

К лучшим сортам базилика относятся:

  • Мавританский – продуктивный ароматный среднеспелый сорт фиолетового цвета с прямостоячим раскидистым кустом высотой до 65 см;
  • Застольный – прямостоячий куст высотой до 60 см с крупными светло-зелеными листьями яйцевидной формы и нежной текстуры. Это один из самых ароматных среднепоздних сортов, отличающийся хорошей продуктивностью;
  • Фантазер – один из самых продуктивных сортов насыщенного зеленого цвета с массивным раскидистым кустом, ветвистым стеблем и ланцетно-овальными листьями;
  • Балконстар – низкорослый сорт с мелкими ароматными листьями отличных вкусовых качеств, подходящими для салатов. Прекрасно растет в горшках на подоконнике;
  • Генуэзский – у растений этого урожайного сорта листья крупные, глянцевые, темно-зеленые, ароматные и приятные на вкус. Употребляют листья генуэзского базилика в свежем и сушеном виде, иногда его вместо мяты кладут в прохладительные напитки;
  • Гурман гвоздичный – урожайный сорт с массивным прямостоячим кустом средней высоты с зелеными эллиптическими листьями среднего размера. Этот базилик прекрасно дополняет вкус рыбных, мясных, картофельных блюд, а также блюд из риса и сыра;
  • Василиск – компактный сорт для выращивания в домашних условиях и в открытом грунте с гвоздично-перечным ароматом. Куст прямостоячий, высотой до 20 см, густо облиственные мелкими, зелеными листьями побеги полуприподняты;
  • Ереванский – один из самых распространенных продуктивных сортов с гвоздично-перечным ароматом. Куст средней высоты, листья фиолетовые, яйцевидной формы, среднего размера;
  • Тролль – среднеспелый урожайный мелколистный и компактный сорт для выращивания в домашних условиях, устойчивый к резким перепадам температуры. Листья у растений этого сорта темно-фиолетовые. Кустик выглядит очень привлекательно;
  • Мэджик Мауинтин – сорт израильской селекции, отличающийся выносливостью к высоким и низким температурам и отсутствию влаги. Его аккуратный круглый кустик с зелеными с пурпурным оттенком листьями прекрасно выглядит в саду и в качестве декоративного растения;
  • Рэд Рубин – сорт американской селекции махагоново-пурпурной окраски, у которого съедобными являются не только листья, лишенные горчинки зеленых сортов, но и бутоны, которые в Америке принято добавлять в омлеты.
Как и когда сжать базилик

Прекрасно зарекомендовали себя также такие сорта базилика: Шарм, Маркиз, Арарат, Бархат, Вайолет, Греческий, Робин Гуд, Дракон, Жиголо, Зеленый ароматный, Орион, Перечный аромат, Искуситель, Бакинский, Чародей, Лимончик, Карлик, Курчавый, Философ, Широколистный и другие.

Свойства базилика – вред и польза

Полезные свойства базилика

Аромат базилика обусловлен наличием в его наземной части эфирного масла сложного состава, обладающего бактерицидным действием. Содержит базилик витамины C, B2, PP, провитамин A, каротин, сахар, фитонциды, рутин. Базилик защищает организм от инфекций, стимулируя иммунную систему. Он сдерживает даже рост ВИЧ и раковых клеток. Базилик обладает жаропонижающим, бактерицидным, антиоксидантным, общеукрепляющим и тонизирующим действиями.

Употребление базилика в пищу показано при вирусных, бактериальных и грибковых инфекциях, респираторных и легочных заболеваниях. Он способствует избавлению от лишней слизи в носовых проходах, избытка газов в прямой кишке, улучшает память, укрепляет нервную ткань.

Базилик легко справляется с воспалительными явлениями полости рта – кариесом, язвами, зубным камнем, налетом и неприятным запахом изо рта. Обладая вяжущим действием, он укрепляет десны, предотвращая преждевременное выпадение зубов.

Базилик помогает организму справляться с метеоризмом и желудочно-кишечными заболеваниями. Содержащиеся в нем энзимы ускоряют распад и сжигание жиров в организме, а эстрагол и эвенгол стимулируют умственную деятельность.

Посадка и уход за базиликом на участке

Эфирное масло базилика успешно заживляет раны, снимает спазмы различной природы, используется для ингаляции верхних дыхательных путей. Сок листьев базилика применяют в борьбе с грибковыми поражениями кожных покровов, водные вытяжки из растения дают хорошие результаты при лечении гастритов и пищевых отравлений.

Из сушеного базилика заваривают чай или делают компрессы, снимающие головные боли и проявления экземы. Спиртовым настоем базилика лечат колит, пиелит, коклюш, невроз, бронхиальную астму, пониженное артериальное давление, воспаление почек и мочевого пузыря, метеоризм и обычную простуду.

Базилик – противопоказания

Поскольку базилик обладает тонизирующим эффектом, он противопоказан страдающим болезнями сосудисто-сердечной системы – гипертензией и гипертонией, а особенно тем, кто перенес инфаркт миокарда. Опасен базилик также больным тромбозом вен нижних конечностей, тромбофлебитом, вегето-сосудистой дистонией и сахарным диабетом. Гипотоники же могут употреблять базилик без боязни.

Не рекомендован базилик в больших количествах при беременности, особенно это касается фиолетовых сортов растения, но кормящим матерям он показан как хорошее лактогонное средство, и если вашего младенца не смутит странный вкус и аромат вашего молока, можете в период грудного вскармливания от базилика не отказываться.

Базилик содержит незначительное количество ртути, поэтому в больших количествах его лучше не употреблять даже абсолютно здоровым людям.

Разделы: Огородные растения Яснотковые (Губоцветные) Пряные растения Растения на Б Листовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

как вырастить дома на подоконнике и на рассаду

Базилик – необыкновенная пряная зелень, знакомая многим. Растение любят за его специфический особый аромат и целебные свойства. Веточка зеленого или фиолетового базилика украсит вашу еду, придаст ей особую изысканность и вкус. Недаром, раньше могли ее себе позволить только царские особы. А сегодня мы поучимся, как правильно вырастить базилик зимой на подоконнике и на рассаду.

Чем полезен базилик?

Думаю, что читателем будет интересно узнать, почему базилик считают полезным растением для организма человека. Состав растения очень богат различными полезными веществами. И прежде всего, зелень имеет довольно много эфирных масел. Именно благодаря им, растение имеет свой специфический аромат и обладают бактерицидными свойствами. А одно их эфирных масел — эфгенол обладает еще смазмолитическим действием.

Кроме того, растение богато витаминами (А, Е, С, К, рутином), микроэлементами, аминокислотами, биофлавоноидами, фитонцидами, Омега 3, 6 – жирными и другими органическими кислотами. И это при пищевой ценности 23 ккал на 100 г зелени. Просто грех не воспользоваться таким богатым арсеналом полезных веществ для своего здоровья! Поэтому воспользуйтесь случаем и посадите эту полезную зелень зимой на подоконнике и на своем участке.

Лечебные свойства

Базилик обладает целым рядом лечебных свойств, среди которых

  • бактерицидное,
  • противовоспалительное,
  • обезболивающее,
  • спазмолитическое,
  • кровоостанавливающее,
  • отхаркивающее,
  • вяжущее,
  • антиоксидантное.

Добавляя в пищу, зелень улучшает пищеварение и работу сердца, выводит лишний холестерин, повышает иммунитет, препятствует образованию камней в почках. Наконец, это отличный афрозиак.

Подробнее о лечебных свойствах базилика.

Как вырастить базилик на подоконнике

Безусловно, купить свежий базилик можно и в ближайшем супермаркете. Но зачем это делать, когда его можно вырастить дома на своем подоконнике. А позже вы можете добавлять к своей еде ароматные листочки, одновременно наполняя свой организм полезными веществами и витаминами. Тем более это сделать совсем не сложно. Важно только знать, что базилик – теплолюбивое растение, поэтому выбирайте самый теплый подоконник.

Приготовьте для посадки:

  • Грунт (землю), ее можно купить в магазине, если нет своей приготовленной заранее;
  • Семена, обратите внимание нас рок годности семян, указанных на обратной стороне пакетика;
  • Горшки;
  • Кастрюлю;
  • Совок или ложку;
  • Воду.

Посадка семян

Для выращивания необходима обеззараженная земля. В магазине земля не требует дополнительной дезинфекции. Но если вы приготовили землю со своего участка или не уверены в качестве магазинной, то проведите обеззараживание следующим способом.

  1. В кастрюлю наложите земли, налейте в нее немного воды, поставьте на огонь. Помешивайте, чтобы она прогрелась равномерно.
  2. Наложите совочком землю в горшок и дайте ей остыть. Наложите земли столько, чтобы до края горшка осталось 1-2 см. Ни в коем случае, не начинайте сеять семена в горячую землю.
  3. Разложите семечки по поверхности почвы так, чтобы они находились друг от друга на расстоянии не меньше 3-5 см. Тогда семена прорастут быстрее и им хватит места для роста и питания.
  4. Посеяв семечки, насыпьте сверху них еще земли слоем в 1 см. и побрызгайте водой из разбрызгивателя. С верху прикройте пленкой и поставьте в теплое место.

Уход

Как только семена начнут проклевываться, пленку снимите, поставьте на теплый подоконник. Уход заключается в периодическом поливе сеянцев. Помните, что растение не любит переувлажненную или сухую почву.

Как только растение пустит листочки, их можно обрывать и добавлять к пище. Причем, чем больше прищипываем листья, тем растение будет более кустистым.

Посев семян базилика на рассаду

Без базилика трудно представить средиземноморскую кухню, недаром он входит в состав прованских трав. Но и у нас он сейчас стал очень популярной пряной зеленью. Поскольку это довольно теплолюбивая культура, поэтому выращивая рассаду, у кого-то она не получается. Предлагаю вам несколько вариантов выращивания рассады, какой вам больше понравится, тем и воспользуйтесь.

Но прежде определите срок посадки семян. Если рано посадить, то до высадки в грунт рассада вытянется, будет слабой. А позднее – дольше не получим долгожданную зелень.

Как рассчитать срок для посева семян?

Чтобы правильно рассчитать срок посева семян на рассаду важно помнить, что почва к этому времени должна прогреться до 15ºС, при этом возраст растения — 45-60 дней. Температура почвы в южных регионах устанавливается в середине мая, а в центральных и северных регионах – в начале июня.

Поскольку от посева до появления первых всходов проходит 7-10 дней, а от всходов до технической спелости — 45-60 дней, рассчитывайте срок посева путем обратного отсчета. При этом учитывайте погоду в вашем регионе, а также сорт. К примеру, поздние сорта развиваются медленнее. Ранние и среднеспелые – быстрее, поэтому их высаживают чуть позднее. Иначе передержанная рассада болеет и хуже приживается.

Выращивание рассады в лотках

Приготовьте заранее емкость (лоток, контейнер, рассадные кассеты, даже подойдет покрышка с торта), глубиной 5-7 см, семена (обратите внимание на срок годности), грунт и розовый раствор марганцовки.

Затем приступаем непосредственно к посеву семян.

  1. Семена предварительно замачиваем на 15 минут в розовом растворе марганцовки, затем промываем водой и слегка подсушиваем;
  2. Емкость заполняем землей, не доходя до края 1-2 см, увлажняем ее с помощью пульверизатора;
  3. С помощью сложенной вдвое бумаги либо зубочистки распределяем равномерно по поверхности семечки на расстоянии друг от друга в 0,5 -1 см.
  4. Насыпаем поверх семян слой почвы в 0,5 см, увлажняем ее хорошо водой из разбрызгивателя. Накрываем емкость полиэтиленовой пленкой и ставим в теплое место (температура 23ºС).
  5. Как только начнут проклевываться семена, пленку снимаем, ставим на теплый подоконник. После появления первых всходов, чтобы рассада не вытягивалась, температуру снижают до 17-20ºС.

Когда сеянцы прорастут, частые посадки прореживают, оставляя расстояние между растениями в 3-5 см. Именно таким образом можно в дальнейшем избежать пересаживание и пикировку.

Выращивание рассады на нетканом полотне

Преимущества этого способа заключается в том, что для него не потребуется много земли. Таким же образом можно выращивать лук-порей, мелиссу, мяту и прочую зелень.

Приготовьте:

  • Невысокий лоток или контейнер;
  • Нетканое полотно, его можно купить в магазине, вместо него подойдет ткань (хотя этот вариант хуже). Туалетная бумага для этой цели не подойдет, так как она размокнет и с ней неудобно работать;
  • Разбрызгиватель с водой;
  • Семена базилика;
  • Стимулятор роста Эпин;
  • Пленка.

Посев семян на полотно

  1. Берем кусок нетканого полотна размером равным по площади лотка.
  2. В 0,5 воды разводим 2-3 капельки Эпина и переливаем раствор в разбрызгиватель и обильно орошаем ткань в контейнере.
  3. Затем с помощью пальца, кисточки, либо другим удобным для вас способом распределяем семена по поверхности ткани, чтобы они были на некотором расстоянии друг от друга.
  4. Лоток с посеянными семечками прикрываем сверху пленкой. Бывалые огородники рекомендуют для этой цели воспользоваться бахилами. Убираем лоток в темное теплое место для прорастания.
  5. Увидев проклюнувшиеся ростки, емкость достаем из темного места, и присыпаем чуть- чуть землей, как будто присаливая еду. Земля должна быть суховатой. Земли должно совсем немного, то есть через нее можно увидеть даже светлые участки ткани. Поливать не надо.
  6. Лоток прикройте теперь светлой пленкой и поставьте на свет. Через 2 дня росточки снова вылезу из земли. Снова немного присыпьте («присолите») небольшим слоем земли. Так повторяйте «присаливание» по мере роста сеянцев. Подсыпая семена вместе с росточками и листочками землей, не переусердствуйте. После подсыпания слой почвы увлажните из разбрызгивателя.

Этот способ хорош тем, что, добавляя землю небольшими порциями, постепенно наращивается слой земли в лотке. Чем больше подсыпаем земли, тем меньше шансов, что рассада вытянется, не происходит загнивание корней.

Выращивание рассады в улитках

Улитки в последнее время становится популярным способом выращивания рассады. Я уже рассказывала вам, как выращивать помидоры и баклажаны на рассаду в улитках, прочитайте тоже. При выращивании базилика используйте подложку. Как сделать улитку из подложки, посмотрите в видео.


Кроме готовой улитки с землей, приготовьте семена, бутылочку с сухими кристаллами марганцовки, чайник с кипятком, заварочный чайник.

Посев семян в улитки

  1. Высыпаем семена базилика на сухое блюдце.
  2. Наливаем кипящую воду из чайника в небольшой заварочный чайник. Из чайника с носиком будет удобнее поливать улитку с землей.
  3. Обмакиваем палочку (зубочистку) в воду, затем подцепляем на нее несколько кристаллов марганца, размешиваем в заварочном чайнике. Получается розовый раствор. Но надо понимать, что в заварочном чайнике уже не будет крутым кипяток, переливая из чайника в маленький заварочный, вода уже немного остынет. Вода должна быть горячей, примерно 70ºС.
  4. Горячей водой проливаем землю в улитке. Нужно немного подождать, пока вода не впитается, затем землю немного утрамбовать пальцем, и снова проливаем раствором марганца.
  5. Раскладываем аккуратно семена по поверхности земли, стараясь из посеять не очень часто.
  6. Остатки марганцового раствора сливаем в разбрызгиватель (вода еще остыла немного и стала уже теплой) и еще раз опрыскиваем улитку с семенами.
  7. Накрываем улитку сверху и снизу пленкой или бахилами и ставим в теплое место: рядом с батареей (не на батарею) или в шкаф.

Уход за рассадой

Основное требование при уходе за рассадой – не допускать переувлажнения, так и пересыхания почвы. Сеянцы поливают теплой водой. Не забудьте обеспечить сеянцам хорошую освещенность, так как при недостатке света растения становятся бледными, вытягиваются и растут слабыми.

Как вырастить базилик на подоконнике из семян?

Базилик – растение, которое идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Культура растет в любое время года и не отличается прихотливостью. Поэтому даже новичок справится с ее выращиванием. В нашей статье мы хотим рассказать о том, как вырастить базилик на подоконнике.

Что такое базилик?

Базилик – это незаменимая специя, используемая людьми с давних времен. Растение богато эфирными маслами, поэтому, помимо кулинарии, еще используется в натуральной косметике. В хороших условиях оно растет в теплицах, на огородах, поэтому не стоит даже не сомневаться в том, можно ли вырастить базилик на подоконнике.

Культура произошла из Индии. Предположительно название растения восходит к греческому basileus, что в переводе означает король или царь. Существует две разные версии относительно происхождения культуры. По одной из них, базилик был найден рядом с тем местом, где когда-то царица Елена обнаружила Истинный Крест. По другой версии, растение использовали для лечения персон королевских семей.

как вырастить базилик на подоконнике

Базилик издавна применяли для проведения религиозных ритуалов в православии (на Балканах и в Греции) и индуизме. Аюрведа ценит культуру не только за косметические, но и лечебные свойства. Существует много разновидностей базилика. В кулинарии чаще применяют душистые сорта. Все они отличаются не только по внешнему виду, но и по запаху и вкусу.

Какой сорт предпочесть?

Базилик привлекает не только как кулинарная добавка, но и как лекарственное растение. В домашних условиях он может быть использован в качестве украшения интерьера. В последнее время популярность растения все больше возрастает. Поэтому задумываясь над тем, как вырастить базилик на подоконнике, стоит определиться, какой сорт вы предпочитаете видеть на своем балконе. Мы уже говорили о том, что растение неприхотливо. Однако, стоит понимать, что не каждый сорт подходит для выращивания в домашних условиях. Наиболее приемлемыми вариантами могут стать следующие виды: ложковидный, ереванский, бакинский, маркиз, гвоздичный аромат. Данные сорта относятся к мелколистным, а потому проще культивируются в домашних условиях. Крупнолистные же нуждаются в достаточно большом количестве микроэлементов, которые необходимо вносить в землю. С таким уходом могут справиться только опытные садоводы. Поэтому начинающим хозяйкам стоит обратить внимание именно на мелколистные сорта.

можно ли вырастить базилик на подоконнике

Когда садовод, уже имеет опыт относительно ухода за более простыми видами, и понимает, как вырастить базилик на подоконнике, можно переходить к другим сортам.

Способы выращивания культуры

Как вырастить базилик на подоконнике? Существует три способа:

  1. Взрослое растение можно из грунта пересадить в горшок. Так делают дачники, которые летом выращивают культуру на приусадебных участках. Молодые кусты, которые еще не цвели, можно пересадить вместе с земляным комом в горшок. Однако период вегетации растения небольшой, поэтому в скором времени оно зацветет. И тогда придется срезать побеги для посадки молодых растений.
  2. Выращивание растения из черенков. Для этого макушки или боковые побеги срезают и ставят в воду. Это необходимо для того, чтобы они пустили корешки. Далее базилик пересаживают в горшок, первую зелень можно будет срезать уже через две-три недели. Такие кустики могут прослужить вам примерно три-четыре месяца, после чего вновь необходимо обновлять растение.
  3. Выращивание базилика из семян самый длительный способ. Хорошую зелень удастся получить не скоро. Если вам необходим более быстрый результат, то лучше воспользоваться вторым методом.

Оптимальное время для выращивания базилика

Как вырастить базилик на подоконнике зимой? В принципе базилик можно выращивать в любое время года, в том числе и в зимнее. Однако стоит понимать, что растение относится к светолюбивым и теплолюбивым культурам, а потому в холодные периоды потребуется больше усилий для содержания.

как вырастить базилик на подоконнике из семян

Некоторые хозяйки зимой укутывают горшки с базиликом полиэтиленом, чтобы уберечь от сквозняков и повысить температурный режим. Кроме того, начиная с октября и до марта в условиях нашего климата базилику недостаточно солнечного света, поэтому растения придется подсвечивать. Это поможет увеличить световой день искусственным путем. Чтобы упростить уход за растением, многие хозяйки предпочитают высевать семена в феврале, тогда основной период активного роста культуры придется как раз на период с достаточной длиной светового дня. А летом базилик будет прекрасно себя чувствовать на окошке в квартире.

Как вырастить базилик на подоконнике из семян?

Прежде чем приступать к посадке, необходимо подготовить землю. Можно взять хорошую почву с дачного участка, а можно приобрести готовый субстрат. В почву с огорода для ее облегчения можно добавить немного торфа.

Иногда базилик садят в смесь торфа и перегноя (перегной можно заменить кокосовым волокном) в соотношении 2:1. Перед посевом семена стоит пару часов подержать в растворе марганцовки малинового цвета.

как вырастить базилик на подоконнике зимой

Ведя разговор о том, как вырастить базилик на подоконнике в квартире, стоит вспомнить, что для растений необходимо подобрать горшочки для посадки. Здесь имеется два варианта. Можно семена посеять маленькие емкости (200 г), а в дальнейшем пересадить растения в более просторные горшки. Но в целом можно сразу использовать большие ящички, это избавит вас от лишних хлопот. На дно сосудов следует положить керамзит в качестве дренажа. Семена высевают во влажный грунт на глубину не более одного сантиметра на расстоянии 7-10 сантиметров друг от друга. После этого горшки следует затянуть пищевой пленкой и не снимать ее до тех пор, пока не появятся всходы. Далее, чтобы побыстрее вырастить базилик дома на подоконнике, следует создать оптимальные условия. При температуре +22-28 градусов первые ростки появятся через пять-восемь дней.

Уход за молодыми всходами

Как только появятся молодые ростки, сразу необходимо переставить горшки в хорошо освещаемое и теплое место. Растения необходимо регулярно поливать. Делать это нужно один раз в сутки, в самые жаркие летние дни можно увлажнять почву утром и вечером водой комнатной температуры. Периодически базилик можно опрыскивать водой, особенно это полезно летом.

Чтобы понимать, как вырастить базилик в горшке на подоконнике, нужно знать, что родиной растения являются субтропики. Именно поэтому культура нуждается в обилии тепла и света. Для того чтобы растение хорошо развивалось и быстро росло на подоконнике, температура воздуха должна быть не менее +20 градусов, но лучше +25 градусов, а солнце должно светить не менее 4 часов в день.

Базилик очень боится сквозняков. Взрослым кустикам можно один раз в три дня рыхлить почву. Если почва в горшках не очень плодородная, то периодически (не чаще одного раза в месяц) ее следует удобрять. В качестве подкормки подходят любые универсальные удобрения на основе гумматов или органического компоста.

как вырастить базилик на подоконнике в квартире

Первые листья можно будет обрывать у растения через 1,5 месяца. В дальнейшем, срезая зелень, нужно на стеблях оставлять не менее трех листочков. Это необходимо для того, чтобы в пазухах начали образовываться новые веточки. Когда базилик подрастет, можно будет ему прищипнуть верхушку, тогда куст будет разрастаться вширь.

Как вырастить базилик дома на подоконнике в зимнее время?

Если вы решились посеять семена зимой, то от вас потребуется более тщательный уход, чтобы вырастить хорошее растение. С одной стороны, культура нуждается в хорошем поливе, а с другой излишнее переувлажнение может привести к болезням. Поэтому с водой нужно быть аккуратнее.

Наиболее комфортной температурой для базилика является +20-25 градусов. Зимой для растения световой день недостаточно продолжительный для нормального развития, поэтому его необходимо дополнительно подсвечивать. Для этого в вечернее время можно включать лампу на 3-4 часа. Базилик плохо переносит температурные перепады и сквозняки.

как вырастить базилик дома на подоконнике

Учитывая эти моменты, культуру можно вырастить дома и в зимние холода.

Болезни, которым подвержено растение

Базилик, как и многие другие культуры, подвержен разным заболеваниям. Конечно, домашние растения меньше болеют, чем уличные, но все же стоит обезопасить себя. Наиболее распространенными заболеваниями, которые поражают базилик, это фузариоз и серая плесень. Чтобы ваши кусты не поразили такие хвори, нужно избегать перелива, поскольку чрезмерная влажность провоцирует недуг. Если же растение все же приболело, то необходимо своевременно удалять пораженные стебли, чтобы они не заражали здоровые побеги.

Как правильно собирать урожай?

Для того чтобы растение хорошо росло и продолжало в дальнейшем развиваться, нужно уметь правильно собирать урожай. Никогда нельзя отщипывать базилик у самого корня, это может навредить растению. Для того, чтобы увеличить срок жизни растения, необходимо удалять цветоносы сразу при их появлении. Базилик нельзя отщипывать у корня, это может загубить все растение. Вообще удалять листики можно, но при этом следует оставлять 4-5 листочков, в дальнейшем из их пазух начнут появляться новые ветви.

вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике

Для того чтобы меньше травмировать кусты лучше не отщипывать листву, а обрезать ножницами. Зелень ими легко удаляется, а стебли при этом не травмируются.

Зная все примудрости процесса, вырастить базилик в домашних условиях на подоконнике доврольно просто. Поэтому каждая хозяйка может попробовать свои силы.

Выращиваем базилик на подоконнике

Автор Нонна Кравцова На чтение 5 мин. Просмотров 326 Опубликовано

К сожалению, лето когда-нибудь кончается и вместе с ним заканчивается зелень, которой так не хватает зимой. Поэтому я и решила попробовать вырастить базилик на подоконнике, тем более, что посадка и уход ничем не отличаются от посадки в открытый грунт. Но зато, это прекрасный способ радовать свой организм витаминами, которые содержатся в зелени.

Я не зря выбрала базилик для посадки на подоконнике, так как это универсальная зелень, в которой содержится много полезных веществ: эфирные масла, танины, медь, магний, марганец, калий, витамины В2,А,Р,С, каротин, рутин и многое другое.

В Индии базилик считается священным растением после лотоса. Это пряное растение незаменимо для людей, которые постоянно сидят на каких-либо диетах. Достаточно съедать несколько веточек базилика, что бы дать организму недостающие вещества. К тому же базилик помогает ускорить сжигание жиров.

Базилик посадка на подоконнике и уходВыращивание базилика на подоконнике. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru
Загрузка ... Загрузка ...

Употребляя базилик регулярно в пищу, через некоторое время заметно улучшается кожа, волосы и ногти, укрепляются кровеносные сосуды.

Базилик успокаивающе действует на нервную систему и излечивает много других заболеваний, поэтому, настоятельно рекомендую вам начать выращивать базилик на подоконнике.

Базилик выращивание на подоконнике и уход

Если вы решили посадить базилик на своем подоконнике, то лучше отдать предпочтение сортам с мелкими листьями (Гвоздичный аромат, Маркиз), но не обязательно, так как для этой цели нам подойдет любой сорт.

Выращивать базилик можно из семян и ростков. Если вы выбрали посадку семенами, то вам, вам придется немного дольше ждать урожая, но это самый лучший вариант. Базилик растение нежное и очень ранимое, поэтому очень сложно сохранить его целостность, если вы решите размножать его отростками.

Какими магическими свойствами обладает базилик

Сажать базилик можно в горшки, или специальные, длинные ящики для цветов. Сажайте редко, или по одному – два в горшок, так как в будущем вырастает хороший кустик и ему нужно достаточно места, чтобы хорошо себя чувствовать.

Базилик – посадка и уход

Для посадки базилика берут обычную землю из сада, или огорода. Эту землю удобрить минеральными удобрениями для овощей. Теперь можете сеять семена. Глубоко сажать семена не стоит, иначе они будут долго всходить. Сажайте на глубину не более 1 см. Между каждым семечком нужно оставлять промежуток около 10 см.

Базилик посадка на подоконнике и уходУход за базиликом. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Как семена посадили, емкость накрывают клеенкой или стеклом и ставят в светлое место, пока не появятся ростки. Всходы появляются быстро, в течение пяти дней.

При посадке базилика в осенне-зимний период придется давать дополнительное освещение, так как растение очень чувствительно к недостатку света. Досвечивать растение можно при помощи ламп дневного света.

После того, как растение взойдет и вырастет сантиметров на 5, нужно прорыхлить почву. Рыхление очень важный момент в уходе, поэтому проводите его каждые 2-3 дня. При рыхлении почвы земля обогащается кислородом, а это очень важно для растений, живущих в закрытом помещении.

Уход за базиликом – полив

Поливать базилик необходимо каждый день и только с утра. Это самое важное правило для удачного выращивания базилика на подоконнике. Сильно поливать не нужно. Пусть земля будет немного влажной. Обильно поливают растение лишь в жаркую погоду и в такую погоду возможно придется поливать растение 2 раза в день.

Температура в уходе за базиликом

Базилик посадка на подоконнике и уходПосадка базилика. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Подходящая температура для роста базилика  это 25 градусов. Еще базилик очень любит солнышко, поэтому размещайте это растение на очень солнечных подоконниках. Если вы выращиваете базилик на балконе, то в холодную погоду его нужно укутывать целлофаном. В холодное время базилик начинает плохо расти.

Болезни базилика

Базилик, как и все  растения подвержен болезням. Хоть комнатные цветы болеют реже, но все же иногда может случиться и такое. Распространенная болезнь базилика – это серая  плесень и фузариоз. Для того, что бы растение не заболело, старайтесь не поливать его слишком много. Главное, чтобы почва была не слишком влажной. Если растение все же заболело, то удалите все  поврежденные листья и стебли, чтобы болезнь не пошла дальше.

Базилик посадка на подоконнике и уходВыращивание базилика в домашних условиях. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©delniesoveti.ru

Если вы хотите, чтобы в листьях сохранялся аромат, то старайтесь обрывать все цветоносные побеги у вашего растения. Такая процедура помогает так же продлению жизни вашего, теперь комнатного цветка.

Если вы решили выращивать базилик на подоконнике, спешу вас поздравить, вы приняли правильное решение, во-первых, уход за ним несложный. А во-вторых, теперь круглый год у вас будут свежие витамины

Базилик на подоконнике. Выращивание базилика на подоконнике из семян

Содержание статьи:

Сортов базилика существует огромное количество. Он бывает зеленым и фиолетовым, с крупными листочками и с совсем мелкими, но вырастить на подоконнике можно любой из них.

Фиолетовый базилик отличается более резким запахом. Зеленый пахнет значительно мягче. Листья лимонного базилика имеют слегка кисловатый аромат, а у анисового запах очень яркий и своеобразный.

Чтобы определиться, как вырастить базилик в домашних условиях, следует знать, что растению требуется солнце, тепло, качественный плодородный субстрат, отсутствие застоя воды при обильном поливе. Рассмотрим все эти условия подробнее.

Выращивание базилика на подоконнике. Фото


Способы размножения базилика

Вырастить базилик в горшке можно из семян или черенков. Черенкование является наиболее простым способом выращивания и позволяет быстро получить свежую зелень. Получить укорененные черенки можно из побегов растения, сорванных с грядки или купленных в магазине. Достаточно веточки поставить в воду, чтобы они дали корни через одну или две недели.

Черенки с корнями высаживают в емкости с грунтом. Еще через две недели можно будет уже собирать урожай молодых листочков.

Получить базилик на подоконнике из семян сложнее. Этот способ займет гораздо больше времени, но зато нет ограничения по выбору сорта. Кроме того, после цветения базилик есть уже нельзя, а куст, выращенный из черенков, зацветает относительно быстро, через три или четыре месяца. В этом плане зелень из семян более долговечна – растет без цветения около года.


Выращиваем базилик из семян

Семена растения предварительно замачивают в розовом растворе марганцовки для обеззараживания. Выдерживают их там около двух часов.

Высеивать можно в просторные емкости или в небольшие. В первых их растят без пересадки, а из вторых рассаживают.

Субстрат для выращивания базилика на подоконнике готовят из кокосового волокна и биогумуса. Первого требуется взять две части, а второго – одну часть.

На дно емкости выкладывают слой дренажа. Это может быть керамзит, галька, глиняные черепки. Дренажный слой должен составлять от двух до трех сантиметров. Поверх него кладут субстрат.

Семена базилика высаживают на глубину от одного до двух сантиметров. Грунт перед посадкой следует хорошо увлажнить.

Горшок накрывают пленкой и выдерживают в таком виде от трех до пяти дней, пока не появятся первые всходы. Температура должна быть в пределах от 22 до 25 градусов тепла.

Выращивание базилика на подоконнике. Фото

Когда появятся два или четыре настоящих листочка растения из маленьких емкостей рассаживают. Для постоянного выращивания берут тару объемом от одного до двух литров.


Сезон выращивания базилика

Получить базилик из семян на подоконнике можно в любое время года, но следует учитывать ряд особенностей самого растения. Поскольку оно светолюбивое, то просто на подоконнике может расти исключительно весной и летом. При этом подоконник должен быть на солнечной стороне.

Если же базилик на подоконнике планируется вырастить осенью или зимой, то без досвечивания он вытянется, потеряет яркую окраску и будет расти очень медленно. Это растение крайне чувствительно к яркости света и длине светового дня. Поэтому используют лампы дневного света или специальные фитолампы, чтобы увеличить световой день. Досвечивание потребуется около трех часов ежедневно, а в пасмурный день лампы следует включать на весь световой период.


Свет, тепло, полив и удобрения

Как уже было сказано растение очень светолюбиво, поэтому базилик в горшке ставят исключительно на самое светлое место.

Второй важный момент – теплолюбивость. Чтобы базилик из семян на подоконнике рос активно, температура должна поддерживаться в диапазоне от 20 до 25 градусов тепла. При понижении ниже 20 существенно замедляется рост. Если же температура оказывается на уровне 12 – 15 градусов, то происходит угнетение и снижение ароматности. Даже небольшие и кратковременные понижения отрицательно сказываются на растении. Все это относится и к базилику, который выращивается из черенков.

Правильное выращивание базилика на подоконнике включает и обильный полив, т.к. он влаголюбив. Особенно активно следует поливать летом. Зимой надо быть осторожнее, чтобы не перелить, поскольку вода испаряется медленнее. Любит растение опрыскивание. Вода используется комнатной температуры.

Базилик на подоконнике полив. Фото

Подкормка не требуется, если для посадки использовался плодородный субстрат. Если же была взята обычная огородная земля, то потребуется подсыпка биогумуса ежемесячно или внесение жидкого удобрения.

Зелень с базилика рекомендуется обрезать не всю. Но часто. Частая обрезка отодвигает сроки зацветания, когда листья становятся непригодными к использованию.


Советы по выращиванию базилика на подоконнике

1. Базилик, посеянный в марте, весь погиб от черной ножки. В чем была причина: низкая температура или обильный полив?

В это время еще короткий световой день, что угнетает и ослабляет молодые растения, а также прохладно. Перед посадкой семена лучше обеззаразить, возможно были заражены они. С поливом также надо быть осторожнее, лучше первые пару недель увлажнять часто, но из пульверизатора.

2. Нужны ли дренажные отверстия в дне горшка или достаточно насыпанного керамзита?

Отверстия нужны обязательно, т.к. через них удаляется лишняя вода. Дело в том, что базилик выпускает очень длинные корни. Они легко достигают дренажного слоя и прорастают сквозь него. Если вода не будет выводиться через отверстия, то она начнет застаиваться в дренаже. Результатом станет подгнивание корней и гибель растения. Уменьшение полива не выход, т.к. базилик «пьет» много и ему требуется именно обильный полив.

3. Нужно ли поливать посаженные семена, пока они находятся под пленкой?

В этом случае полив не обязателен, т.к. влага под пленкой сохраняется. Если кажется, что земля подсохла, то ее можно увлажнить из пульверизатора. Но держать емкости постоянно закрытыми не следует. Их периодически открывают для проветривания.

4. Базилик хорошо рос примерно двенадцать дней после посадки, а потом стал вытягиваться. В чем может быть причина?

Причин может быть несколько. Недостаток света, особенности сорта, слишком частое беспокойство растения, когда горшок двигают с места на место. Надо обеспечить хороший свет, полив и меньше тревожить, тогда кустик разрастется.

Базилик на подоконнике. Видео

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *