Мангал из кирпича маленький своими руками: чертежи, фото, как сделать самый простой проект, кладка пошагово

Мангал из кирпича на даче

Я очень люблю еду, приготовленную на открытом воздухе, поэтому с наступлением теплых весенних или летних, тут уж как повезет, деньков, я скорее еду на любимую дачу. А всё потому, что год назад мой муж подсмотрел у соседа способ, как превратить наш дачный участок в настоящий рай для гурманов.

Передвижной мангал хорош для пикника на новом месте, а владелец собственного участка может позволить себе сооружение более монументальное. Взвесив все за и против, мы решились на создание печи-жаровни с небольшой зоной для готовки на открытом воздухе. На самом деле сделать мангал из кирпича не так сложно, как может показаться вначале.

Такая постройка станет и местом отдыха, и достопримечательностью двора. Даже когда здесь ничего не готовится, выглядит такая летняя кухня великолепно!

Мангал из кирпича на даче

Мангал из кирпича — это специальная жаровня для приготовления шашлыка, построенная из кирпича.

Основательный мангал из кирпича часто более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нём готовят и иные блюда, даже просто разогревают еду. Кроме того, это еще и прекрасный арт-объект на загородном участке. Вокруг такого сооружения приятно собираться большой компанией.

Редакция «Так Просто!» предлагает тебе узнать, как сделать простой мангал из кирпича своими руками. Восхитительный результат при минимальных затратах!

Для начала необходимо выровнять площадку под мангал, а затем замостить ее плиткой. Тут важно использовать огнеупорные материалы, такие как плитка (также подойдет щебень), ведь никто не застрахован от случайной искры, упавшей на землю!

Сама жаровня выкладывается на площадке. Чтобы кладка была надежной, для мангала лучше использовать фасонный шамотный кирпич. Такой огнеупорный кирпич еще называют печным. Он бывает разной формы и делается из специальной глины.

Однако для создания мангала можно использовать обычный и даже битый красный кирпич.

Для данной конструкции использовались блоки специальной формы, которые можно крепить друг к другу без раствора. Специальные пазы, вмонтированные между кладкой, легко держат решетку. Не стоит забывать, что решетка должна сниматься для чистки.

Наверное, нет таких людей, которые бы не любили сидеть у костра! Лично я просто обожаю наблюдать за жаркой продуктов на мангале, особенно если приготовлением еды занимается мой муж.

Поэтому на семейном совете мы приняли решение дополнить территорию рядом с жаровней. В первую очередь мы взялись за создание скамеек. Их мы сделали из спилов березы, а сверху уложили мягкие подушки-сидушки, которые я сшила. Также на этом этапе у нас уже появился маленький рабочий столик.

А еще мне захотелось красиво оформить вход на площадку, дополнив его клумбами по бокам.

В конечном счете к печке-жаровне были добавлены боковые поверхности для рабочих нужд и хранения посуды.

На сегодняшний день мне есть где хранить посуду. Да еще и появилась возможность нарезать продукты прямо рядом с мангалом, что очень удобно.

С наступлением теплого сезона начали оживать растения на прилегающих клумбах. Кухонный садик с салатом и пряными травами стал для нас приятным дополнением. Здесь же нашлось место ящику для угля.

Кроме решетки, в жаровню вмонтирована съемная подставка, куда можно поставить казан или кастрюлю. В такой печи можно готовить различные блюда, в том числе коптить мясо или рыбу.

И напоследок хочу поделиться своими радостными эмоциями от того, как приятно рядом с мангалом утром выпить кофе с гренками и насладиться пением птиц.

Самый простой мангал из кирпича имеет только цоколь и жаровню, иногда выступы для решетки. Его не сложно выложить, не потребуется много места и материалов. Так что такое сооружение станет отличным решением для небольшой компании или семьи из 3–4 человек!

Совет редакции

Предлагаю тебе ознакомиться с еще одной прекрасной идеей для дачи — ограждениями из камней, которые называются габионами. Посмотри эту подборку идей, как украсить участок при помощи габионов, ведь именно эти конструкции могут вписаться в любой ландшафтный дизайн, дополняя и улучшая его функциональную и эстетическую часть.

Ты только представь, сколько летних соблазнительно вкусных блюд предстоит тебе приготовить на этом чудесном мангале для себя и своих друзей! Обязательно воспользуйся этой идеей. Я просто уверена, что после обустройства мангала твое желание поехать на дачу станет еще сильнее.

И не забудь рассказать об этом чудесном способе благоустройства дачного участка своим друзьям, они будут благодарны тебе за это!

Уличный мангал из кирпича руками. Быстро и просто делаем мангал, своими руками, из кирпича. Чем отличаются гриль, камин, печь и барбекю

Большинство людей покупает мангалы в специализированных магазинах, но некоторые, желающие смастерить что-то самостоятельно, делают их сами. В этой статье рассмотрим как сделать самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками. Фото пошагового процесса также прилагаются.

Чем отличается простой мангал из кирпича от более сложных конструкций

В небольшом мангале их кирпича отсутствует все лишнее, он идеально прост. Также немаловажным фактором является разница в бюджете: построить маленький мангал дешевле и быстрее, чем многофункциональный.

Основные отличия показаны в таблице:

Отличия Простой Сложный
Габариты в среднем – 1000х260х625 мм от 1.87 м в длину и 2.47 м в высоту
Функциональность Можно готовить на шампурах, решетке. Также при соблюдении осторожности ставиться казан. Готовка мяса, рыбы, овощей, супов, коптильня, казан.
Защищенность от осадков Не защищен Имеют верхнюю крышку, которая позволяет готовить во время дождя
Скорость постройки от нескольких часов до пары дней, в зависимости от навыков От нескольких дней до полутора недель

В этой статье мы с удовольствием расскажем вам как сделать самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками. Фото готовой модели и пошаговых действий можно найти тут же.

Определяем место для установки на участке

Первое, с чего нужно начать – выбрать, где будет находиться наш самый простой мангал. Необходимо учитывать:

  • Следует расположить постройку из кирпича подальше от жилых помещений и растений. Это важно с точки зрения пожаробезопасности, а также заботы о деревьях, ведь они могут завянуть;
  • Лучше всего поставить конструкцию на подветренной части участка. Данный пункт будет особо полезен тем, кто испытывает трудности с разжиганием огня;
  • Крайне важно, чтобы мини мангал из кирпича был на большом расстоянии от выгребных ям или других отхожих мест.

Инструменты и материалы

Чтобы сделать небольшой мангал из кирпича вам пригодятся:

Материалы:

  • полнотелый кирпич – 53 шт.
  • цемент;
  • гашеная известь;
  • декоративный камень;
  • вода;
  • песок.

Инструменты:

  • мастерок;
  • ведро;
  • наждачка;
  • емкость для смешивания цемента;

Самый простой и недорогой мангал из кирпича своими руками: фото инструкция

Маленький мангал будет всего 4 ряда в высоту – все что требуется, чтобы пожарить шашлык! Также обойдемся без фундамента. Форма постройки будет как на фото ниже, но только мы будем использовать полнотелый кирпич, как на втором фото.


Примеры простых мангалов

Перед тем как начать строить простой мангал из кирпича своими руками у себя на даче, смотрите примеры из нашей галереи. Надеемся, они вдохновят вас на новые проекты!

Мангал, построенный своими руками – легко реализуемая идея для каждого мужчины. Но можно избавиться от хлопот и заказать у мастера или строительной фирмы. Последний вариант возможен если нет времени для постройки мангала, но больше радовать будет тот мангал который сделан своими руками, (да и шашлык на нем вкуснее будет 🙂

Если вы все же задумались как сделать мангал своими руками из кирпича, то стоит задуматься над вариантом строительства целого комплекса, на котором можно готовить и шашлык и жарить различные продукты на гриле, коптить мясо, и т. д.

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого нужно

Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра.

Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль (можно хранить различные кухонные принадлежности).


Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас.

Для того чтобы построить мангал своими руками из кирпича необходимо:

  1. — гравий, песок и цемент;
  2. — специальный печной камень;
  3. — бетономешалка и строительный инструмент;
  4. — арматура и арматурная сетка;
  5. — обрешетка;
  6. — различного размера болты, шурупы и металлические уголки.

При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на 50-60 сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. Первым делом размечаем место под фундамент, копаем на глубину 50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона 150-200, я делал бетон с расчета:

  • 1 ведро цемента
  • 3 ведра песка
  • 5 ведер щебня
  • 1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это существенно облегчит укладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой (это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его).

После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка кирпича мангала

Печной кирпич – является идеальным вариантом для сооружения мангала. Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток – во время сильного мороза становится очень хрупким.

Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей.

Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Кладку необходимо разметить и соблюдать ее на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже.

Состав раствора для кладки мангала:

  • 1 часть цемента
  • 1 часть гашеной извести
  • 3 части песка

К составу добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга (это смещение швов делают для лучшей перевязки).

Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Самый главный элемент мангала – жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом.
При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Простой способ изготовление мангала своими руками из металла

Изготовление мангала своими руками из листового металла не очень сложно и по силам каждому. Мангал станет для вас символом отдыха и украшением вашего дома.

Историки считают, что мангал был изобретен на Ближнем Востоке. Еще в древние времена современный мангал выполненный из стали заменяла жаровня выкована из меди. Ее внешний вид напоминал огромную чашу, к которой снизу крепились ножки. Сверху жаровня накрывалась полусферической крышкой. С обеих сторон жаровни крепились ручки, которые служили для переноски.

Для всех поколений мангал символизирует отдых, возможность выехать на природу, отдохнуть, сжарить на мангале шашлык и приятно провести свободное время в обществе друзей, родственников и знакомых. Любой хороший праздник должен сопровождаться приготовлением шашлыка или других блюд на мангале.

Компактный металлический мангал можно использовать с ранней весны и до поздней осени. Небольшие размеры и малый вес – позволяет погрузить мангал в багажник любого автомобиля и отправится с компанией на природу.

В том случае, если вы располагаете небольшой территорией возле частного дома, то можно соорудить стационарный мангал из камня или кирпича. Но надо немного подумать, стационарный мангал занимает место на участке, к тому же он не так часть используется.

Мангал не должен быть большим по размеру и массе. Из металла мангал получается достаточно прочный и функциональный как показано на видео.

При проектировании чертежа мангала, необходимо учесть среднее количество ваших друзей, которые бывают с вами на отдыхе. Доказано, что средней компании из 8-10 человек вполне достаточно компактный мангал с десятью шампурами. Если потребуется можно сделать вторую порцию. Пока гости наслаждаются изысканным вкусом шашлыка, можно приготовить вторую порцию вкусного мяса. Все последующие действия подскажет вам ваша фантазия. Приятного аппетита.

Кирпичные мангалы фото, видео

Кирпичные мангалы идеально подходит для дачного участка или для территории частного дома. Это приспособление позволяет готовить различные вкусные блюда на свежем воздухе, наслаждаясь летом. Профессиональные мастера хорошо строят кирпичные мангалы но стоит это не дешево. Если у вас возникло желание создать мангал своими руками и при этом сэкономить существенную сумму денег, то эта статья поможет вам в этом.

Мангал, построенный из специального жаропрочного кирпича, довольно сложное сооружение. Правильно будет сразу соорудить такое приспособление, на котором можно готовить не только шашлык, но и готовить на гриле, коптить и жарить различные блюда. Все функции вы можете выбрать для себя самостоятельно, находясь еще на этапе проектирования конструкции будущего мангала.

Садовый мангал из кирпича необходимо разместить на участке в самом удобном месте, процесс постройки подробно показан на видео. Для еще большего удобства, можно подвести к мангалу источник водоснабжения, соорудить дополнительные хозяйственные постройки, в которых хранить различные принадлежности и кухонную утварь.

Уже построенный кирпичный мангал можно декорировать декоративным камнем или плиткой. Пол у основания мангала нужно устелить тротуарной плиткой. Весь комплекс украсит большая столешница из керамогранита, расположенная в центра комплекса. Дверцы различных отсеков нужно выполнить из толстостенного чугуна.

Красный теплостойкий кирпич идеально смотрится вместе с разнообразными металлическими и коваными элементами. Такая постройка идеально впишется в общий ландшафтный дизайн приусадебного участка.

Если вы любитель полакомиться жаренным мясом, вам наверняка приходила в голову мысль об устройстве стационарного мангала из кирпича. Мы предлагаем инструкцию, следуя которой вы сложите мангал буквально за выходные, а затем сразу же сможете его протестировать, проявив все свои кулинарные способности.

Готовим место под мангал

Чтобы кирпичная кладка с годами не потеряла свою опрятность, мангал должен быть расположен на жестком монолитном основании. Для этих целей будет наиболее пригодна тротуарная плита, вы также можете использовать пустотные плиты перекрытий и другие подходящие ЖБИ.

Мы же рассмотрим частный случай устройства бетонного основания под мангал размером 2,3х1,6 м. Условно плита делится вдоль пополам — одна половина под мангал, вторая остается в качестве площадки для удобного подхода и готовки. Заметьте, что частично бетонирование может быть заменено кирпичной отмосткой.

Для заливки плиты необходимо снять слой грунта на штык лопаты, предварительно разметив участок колышками. У стенок получившегося приямка нужно установить отрезки тонкой ОСП шириной около 30 см и скрепить плиты косынками на углах. На дно насыпается 15-17 см слой щебня и песка,подсыпка уплотняется и проливается водой.

Плита должна быть армирована как минимум одним слоем сетки с прутом 8 мм и ячейкой не более 120х120 мм. Закладной элемент располагается с защитным слоем 60 мм от каждой грани на дистанционных пробках. Заливается плита бетоном марки В-15 или крепче, оптимально, если плита заливается на 60-70 мм выше уровня грунта, то есть общая высота стяжки составляет 12-15 см. На высыхание дается примерно неделя, если нет возможности периодически смачивать бетон — укройте его пленкой и шифером.

Какой кирпич? Какой раствор?

Вы должны знать заранее размеры камня, чтобы правильно составить порядовку. Мы предлагаем использовать обожженный глиняный кирпич (красный) с размерами ДхШхВ: 257х123х55 мм. Отдавайте предпочтение полнотелым материалам, если только не планируете накрывать кладку сверху заборным камнем.

Не рекомендуется обкладывать мангал песчаником, клинкерным или рубленным кирпичом: под открытым небом на такой облицовке с высокой вероятностью появятся отслоения и трещины. Поэтому для кладки следует сортировать кирпич и отбирать камни без сколов и отбитых углов. Учтите также, что частично кирпич будет находиться при высоких температурах зоны готовки. Следовательно, шамотные и силикатные изделия для этого не подходят: один из-за потенциальной токсичности, второй из-за физико-механических недостатков.

Для приготовления раствора используется одна часть цемента марки 300 на 3,5 части мытого карьерного песка. Но и здесь есть подводный камень: у некоторых сортов кирпича коэффициент теплового расширения сильно отличается от характеристик раствора, из-за чего в зоне горения возможно появление трещин. Поэтому рекомендуется заменять цемент его смесью с шамотной глиной в пропорции 1:1.

Выкладываем арочную поленницу

Предварительно не помешает нарисовать на стяжке контуры будущего мангала — прямоугольник 2126х926 мм. Кладка выполняется в полкирпича, начиная от задней стенки — ряда из восьми кирпичей со швами по 10 мм. Сбоку докладываются стенки — перпендикулярные ряды по три кирпича. Еще одна перегородка выкладывается заподлицо с четвертым кирпичом задней стенки, таким образом кладка в плане принимает W-образную форму.

Кладка второго ряда начинается с боковых стенок, но в этом случае первый кирпич укладывается на заднюю стенку, чем обеспечивается перевязка между рядами. Во втором ряду передние торцы стенок завершаются доборами — отрезанными болгаркой половинками кирпича. Заканчивается второй ряд на задней стенке: сперва 3,5 кирпича задней стенки поленницы, затем поперек целый кирпич средней перегородки и еще 3 кирпича правого отделения. Третий ряд, как и каждый нечетный, выкладывается аналогично первому, четвертый и все последующие четные — так же, как и второй.

Таким образом кладка возводится по тринадцатый ряд включительно. Теперь необходимо приготовить лист гипсокартона или ЛМДФ размерами 130х80 см. Лист сворачивается дугой (гипсокартон для этого нужно подрезать) и вставляется в отделение поленницы таким образом, чтобы нижние его края находились на шве между шестым и седьмым рядом. Таким образом формируется опалубка арки, снизу ее нужно подпереть вертикальными и косыми планками, которые подрезают по месту.

В передней части арки веером выкладывается 7-8 кирпичей, в нижней части шов между ними составляет чуть менее сантиметра и расширяется клином. Передние торцы кирпичей выравниваются правилом заподлицо со стенками и перегородкой. Сперва кирпичи арки фиксируются раствором в задней части, выравниваются визуально и оставляются на час для схватывания. За это время нужно сбить и прижать к фронтальной части мангала небольшой щит опалубки, верх которого выходит заподлицо с тринадцатым рядом кладки.

Швы между камнями арки нужно тщательно заполнить раствором, утрамбовывая его ребром мастерка. Та часть арки, которая расположена поглубже, может заполняться битым кирпичом и раствором. В конечном итоге заподлицо с опалубкой и верхним рядом выводится цементная стяжка.

Обустройство зоны готовки: на сетке или на шампурах

Четырнадцатый ряд кладки выполняется как и все четные, за исключением добора половинки кирпича в передней части. Вместо нее по фронту мангала ряд замыкается четырьмя кирпичами. Такой же кладкой покрывается цементная стяжка: здесь чередуются три кирпича во втором горизонтальном ряду, два с половинными доборами в третьем и так далее, вплоть до задней стенки, то есть дно топки полностью покрыто кирпичом.

В зоне установки столешницы добор четырнадцатого ряда отсутствует и так начинается убавление правой боковой стенки. С каждым новым рядом ее глубина будет сокращаться на половину кирпича.

Зона мангала докладывается по аналогии с нижними рядами. Всего в мангале 19 рядов, то есть общая его высота чуть более 120 см.

Передняя часть мангала осталась открытой. В нее закладывается плашмя ряд из трех кирпичей, затем ряд из двух камней с половинными доборами, сверху кладка выполняется в четверть. Два таких же точно ряда выкладываются у задней стенки мангала, формируя второй его борт. Просвет между бортами составляет около 70 см, то есть на мангале могут использоваться как решетка гриль, так и шампуры. Ширина мангала также составляет 70 см, то есть он ориентирован на одновременное приготовление шести порций шашлыка.

Есть небольшая хитрость: два ряда кладки переднего борта можно с успехом заменить стальным швеллером 180 мм. В таком случае вы сможете регулировать ширину мангала под шампуры и решетку, также облегчится удаление золы.

Расшивка или затирка

Чтобы мангал выглядел красивым и завершенным объектом, рекомендуется выполнять кладку по технике заборных столбов. Вы получите равномерные швы одинаковой толщины, если будете наносить раствор по двум пруткам 10 мм гладкой арматуры.

В итоге шов примет аккуратную полукруглую форму, но вы всегда можете уделить время декорированию, если заполните его заподлицо с кирпичом. Во-первых, кладку можно расшить через сутки после завершения последнего ряда. Во-вторых, вы в праве оставить все как есть и обработать видимые поверхности наждачным камнем после окончательного высыхания. Кроме того, что такая обдирка неплохо смотрится сама по себе, из-за отсутствия углублений на швах не будет скапливаться пыль, а жирные потеки относительно легко устранятся повторным шлифованием.

Вспомогательные элементы

Ну и в заключение упомянем о разных подручных средствах, упрощающих приготовление жаренного мяса. Прежде всего — это столешница в соседнем отделении мангала. Ее можно установить на уголки, закрепленные дюбелями по внутреннему контуру. Также можно на этапе строительства заложить под тринадцатый ряд несколько стальных пластин, чтобы они выступали внутрь «язычками» на 40-50 мм. Столешница в обоих случаях съемная и устанавливается по необходимости. Для стационарной установки и всесезонного использования подходит только «жидкий камень».

Из других дополнений к мангалу будут очень полезны решетка для поленницы, мусорное ведро с педальным приводом крышки, врезанная в столешницу овощемойка. Не забудьте также продумать плоскую «крышку» на невысоких ножках для мангала, чтобы внезапно начавшийся дождь не помешал готовке. Душевных застолий!

Загородный отдых в воскресные дни в большинстве случаев ассоциируется с приготовлением очень вкусных мясных, рыбных и овощных блюд на раскаленных углях. Безусловно, всегда можно на скорую руку организовать небольшой мангал, даже попросту выкопав в земле углубление и придумав какие-нибудь перекладины для сетки или шампуров. Но, согласитесь, все же намного качественнее и вкуснее, с меньшим расходом топлива продукты будут приготовлены, в случае использования специальных конструкций – мангала, гриля или барбекю.

Владельцам загородных участков вообще , наверное, грех не иметь в своём распоряжении подобных приспособлений, стационарным или переносных. В магазинах представлен достаточно широкий выбор таких устройств, сваренных из металла. Однако, если хозяин участка имеет хотя бы начальные навыки в проведении строительных работ или в обработке и сварке металла, наверное, для него не представит особо бо льшой проблемы соорудить барбекю своими руками, той или иной степени сложности.

Что скрывается под словом «барбекю»?

Прежде всего, необходимо разобраться, что мы должны получить, если поставлена цель создать именно барбекю.

Этимология этого названия не совсем однозначная – существует несколько версий его происхождения. Самым правдоподобным кажется вариант, связывающий его с древнегреческим , а затем латинским словом «barbarus» , что означало пришлого, чужеземца, чуждого культуре. В нашем языке слово постепенно трансформировалось в «варвара».

Возможно, слово «барбекю» пошло от «варварского» приготовления пищи в очагах и на кострах

Возможно, способ приготовления пищи этих самых полудиких кочевых племен – варваров – на открытых кострах или в каменных пещерных очагах, и лег в основу устоявшегося названия. Но, согласитесь, что этот «варварский» способ всем нам очень и очень нравится!

Решили построить печь барбекю?

Но перед тем, как перейти к статье про барбекю, обязательно прочитайте, как класть кирпич — .

Кроме этого отличным решением является тандыр! Про своими руками читайте также на нашем портале.

Но сразу возникает вопрос – встречается немало рецептов приготовления блюд на мангале, на гриле или по кулинарной технологии барбекю. В чем разница, в чем та тонкость, которая отличает одно от другого?

По большому счету, разница невелика, но все же она есть.

  • Обычный мангал, как правило, представляет собой какое-то металлическое или кирпичное вместилище для углей (короб, ящик и т. п .), поверх которого ложатся шампура или устанавливается решетка , на которую выкладываются продукты. Высота установки при этом никак не регулируется – поставкой всегда является верхний обрез самого мангала. Сверху приготавливаемые продукты свободно продуваются воздухом, для которого не создаётся никаких преград. В самом ящике проделаны отверстия для поддува воздуха, необходимого для горения дров и последующего тления углей.Никакой дополнительной тяги в мангале в принципе не создают – в процессе приготовления участвует только передающийся прямым тепловым излучением жар, который тут же рассеивается выше уровня шампуров или решетки .

Самый простой в «семействе» — обычный мангал

Это, как видно, самое простое из перечисленных устройств. Приготовление мяса на нем требует определенной сноровки, так как жар поступает только снизу, и важно не передержать, не пересушить сторону продуктов, обращенную к огню.

  • Гриль также предполагает готовку на углях, но принцип здесь иной – важен закрытый объем , в котором проходит процесс. Мясные продукты могут также быть нанизаны на шампуры или выложены на сетку над на бравшими жар тлеющими углями, но затем гриль обязательно закрывается крышкой.

Горячий воздух в замкнутом объеме распространяется более равномерно, и процесс обжарки происходит одновременно со всех сторон . Безусловно, для горения требуются каналы поступления воздуха и выходы дыма¸ поэтому грили часто дополняются небольшой трубой.

  • А вот жаровня-барбекю занимает некоторое промежуточное положение между обычным мангалом и грилем, и наиболее приближена к «пещерным», «варварским» условиям приготовления мяса. Она напоминает очаг с одной открытой лицевой стороной.
Для барбекю необходим или закрытый с трех сторон очаг …

Другой вариант – когда вокруг решетки барбекю обязательно наличествует бортик, стенка, которая не дает сразу жару расходиться по сторонам от малейшего ветерка.


… или же решетка окружена стенкой-бортиком, задерживающим жар на некоторой высоте от обжариваемых продуктов

Стенки этого бортика или очага тоже нагреваются и участвуют в процессе приготовления. Получается своеобразная тепловая подушка, которая обволакивает продукт сн изу и с краев , а в случае с очаговым типом барбекю – еще и в какой-то степени сверху. Понятно, что в таких условиях мясо готовится быстрее, и намного меньше риск, чем на мангале его пересушить или даже пережечь одну из сторон. Как правило, на всех барбекю продумывается та или иная возможность регулировки высоты решетки над углями.

Искусственную тягу в барбекю не создают – чем медленнее перемещается горячий воздух – тем лучше. В барбекю очагового типа , конечно, без организации отвода дыма не обойтись, но труба не должна быть высокой – обычно от уровня жаровни до верхнего оголовка – не более полутора метров.

Честно говоря, все эти три кулинарных приспособления настолько «родственны» между собой, что очень часто легко и просто трансформируются одно в другое. Например, установленная или подвешенная ниже уровня стенок мангала решетка тут же преобразует его в барбекю. А если на барбекю закрыть крышку или прикрыть дверцу очага, то, соответственно, можно готовить по гриль-технологии .


Возможно, со стороны читателя последуют возражения против такой градации приспособлений для приготовления пищи на открытом огне и углях, так как разнообразных мнений в интернете на этот счет выражено очень много. Тем не менее , далее в статье будут рассматриваться те варианты изготовления или строительства жаровни-барбекю, которые подходят по критериям, описанным выше.

Цены на барбекю Forester

барбекю Forester

Рассматриваться варианты будут в последовательности от простых к сложным , от временных к переносным жаровням, и далее – к стационарным комплексам.

Простейшая жаровня-барбекю за десять минут

Этот вариант доступен буквально всем , даже людям, совершенно не владеющим строительными навыками. Сам по себе способ возведения подобной жаровни-барбекю во многом напоминает детскую игру в кубики.

Для работы понадобится:

— Около сотни кирпичей (поз. 1). Их количество может быть и меньшим – все зависит от высоты будущего «сооружения».

— Металлический лист (поз. 2) и решетка (поз. 3). Размер этих элементов должен быть примерно равным. По сути, их длина и ширина предопределят и величину жаровни.


Кладка будет проводиться «на сухую», то есть никакого строительного раствора не понадобится.

  • Для сооружения необходимо подготовить ровную и твердую площадку, так, чтобы она была пожаробезопасной. Например, вполне можно выкладывать жаровню на утрамбованном грунтовом участке, очищенном от сухой травы.
  • На готовой площадке выкладывается окружность из положенных плашмя кирпичей, с оставлением просветов между ними порядка 50 мм для свободного прохождения воздуха снизу. Сразу стоит сопоставить диаметр выкладываемой окружности с размерами листа и решётки — эти металлические элементы должны полностью ее перекрывать получающийся «колодец». На приведенной схеме в кладке одного ряда задействовано 12 кирпичей.
  • Подобным же образом аккуратно укладываются еще четыре ряда, каждый со смещение, чтобы кладка была «в перевязку ».
  • Поверх пятого ряда укладывается металлический лист. Толщина его должна быть не менее 2 ÷ 3 мм, так как именно на нем будет разводиться огонь, гореть дрова и тлеть угли.
  • Следующие два ряда кирпичей создадут своеобразный очаг. Принцип кладки здесь сохраняется таким же, как и снизу, но есть и одна особенность – с лицевой стороны не докладывается один кирпич снизу и, соответственно, два во втором ряду (поз. 4). Этот проем станет топочным окошком, через которое будет осуществляться загрузка и розжиг дров, ворошение углей.
  • Следующим шагом на кирпичный «колодец» укладывается металлическая решетка , на которой и будут размещаться обжариваемые продукты.
  • Поверх решетки укладывается еще два ряда кирпичей. При этом просветов между ними оставлять не следует – вокруг жаровни должен образоваться сплошной бортик, чтобы был реализован «принцип барбекю». Допустимо также в лицевой части оставить небольшой проем , для удобства манипулирования лопаткой или щипцами во время переворачивания обжариваемых продуктов.

Подобную жаровню можно оставить на площадке на летний период, но если есть опасения, что кирпичи и металлические части могут попросту «увести» в отсутствие хозяев , то совсем не сложно ее разобрать, чтобы закрыть материалы в подсобном помещении. При необходимости соорудить вновь барбекю не составит т руда и не займет много времени.

Металлические жаровни-барбекю из подручных материалов

Если хозяин дома имеет хорошие навыки в обработке и сварке металла, то очень хорошим вариантом может стать переносная модель барбекю. Задача еще больше упростится в том случае, когда имеются старые ненужные металлические бочки или газовые баллоны.

В принципе, можно обойтись даже и без сварки – именно о таком варианте и пойдет речь. Картинки в левом столбце таблицы можно рассмотреть подробнее, увеличив их кликом мышки.

Изображение Описание
Берется обычная стандартная металлическая бочка в хорошем состоянии. Важно, чтобы перед этим в ней не хранились легко возгораемые продукты (например, бензин).
На бочке сразу делается внешняя разметка – две параллельные линии между дном и крышкой. Участок, который будет вырезаться, должен составлять примерно ⅓ поверхности. На рисунке показана разметка, выполненная двумя полосами изоленты (синие стрелки).
Обратите внимание на расположение заливной горловины бочки – практически на уровне дальней линии разметки, с небольшим смещением назад (красная стрелка). Это важно, так как горловина будет затем использована для дымохода.
Поперечные линии реза намечаются примерно в 50 мм от отбортовочных соединений крышки и днища, и должны идти строго параллельно им. Затем с помощью «болгарки» вырезается намеченное окно.
Очень важно произвести резы максимально ровно и аккуратно, так как вырезанный фрагмент будет использован в качестве крышки, и зазоры при ее закрытии должны будут оставаться минимальными.
Дальнейшая работа будет проще, если сразу соорудить подставку для будущего барбекю.
Вариантов здесь может быть очень много, но для примера можно привести несложную конструкцию, которая не потребует сварных соединений. Схема показана на рисунке.
Потребуются отрезки трубы Ø 40 мм – 4 штуки длиной 750 ÷ 800 мм (эта высота обеспечит наиболее комфортное пользование жаровней), и 2 штуки длиной, равной длине положенной на горизонтальную поверхность бочки с прибавлением еще 150 мм на узлы верхнего крепления.
Соединение ножек с перекладинами осуществляется болтами, для чего в трубах просверливаются отверстия (показано стрелкой)
Теперь черед изготовить перемычки, которые придадут жесткость конструкции подставки. И дешевле, и проще будет сделать их деревянными, а если точнее – то их фанеры толщиной не менее 10 мм.
Для этого вырезаются две полосы длиной 700 мм, и две – 900 мм, с общей шириной 150 мм. В двух из них сверлом-коронкой выбираются отверстия Ø 42 ÷ 45 мм, равноудаленные от центра и расстоянием между намеченными центрами отверстий в 500 мм.
В двух других отверстия такие же, но расстояние между их центрами увеличено до 750 мм. Это даст небольшой уклон ножек вовнутрь, что повысит прочность конструкции.
Первая пара фанерных заготовок надевается на ножки-трубы обеих металлических половин каркаса (синяя стрелка). Для большей жёсткости перемычки связываются между собой с помощью саморезов поперечиной, также изготовленной их полосы фанеры (красная стрелка).
Кстати, эту перемычку можно сделать широкой – тогда она послужит еще и в качестве достаточно удобной подсобной полки.
Теперь – как зафиксировать эту деревянную распорку перемычку на нужной высоте? Проще всего укрепить на каждой из ножек обычные хомуты – они не дадут фанерным деталям опуститься вниз. Важно разместить этот узел не ближе, чем в 400 мм от верхних перекладин, чтобы деревянные детали не обгорали от жара при пользовании барбекю.
Такая фиксация с помощью хомутов позволит при необходимости быстро разобрать всю конструкцию, просто ослабив гайки и сняв детали с ножек.
Аналогичным образом устанавливаются и нижние перемычки, у которых отверстия расставлены несколько шире. Высота их расположения я- 100 ÷ 150 мм от уровня земли. Соединять их поперечиной не требуется.
Все, подставка для барбекю готова. Можно устанавливать бочку сверху и продолжать работу. Цилиндр бочки надежно встал между металлическими перекладинами (синяя стрелка), а торцами уперся в соединительные узлы (красная стрелка), что исключает его перемещение в какую бы то ни было сторону. Под весом бочки вся конструкция подставки, расположенная под небольшим уклоном, внутрь окончательно расклинится и будет неподвижной.
Продолжаем работу над самой бочкой.
Главными инструментами становятся дрель, отвёртка, гаечные ключи, так как все соединения будут резьбовыми. Использовать алюминиевые заклепки нежелательно, так как термическая стойкость этого металла невысока.
В первую очередь устанавливаются кронштейны, на которые будет выкладываться сетка жаровни. Это –обычные стальные уголки, прикрученные болтами чуть ниже уровня вырезанного проема с одной стороны – и по горизонтали к ним – с противоположной.
Размещение уголков – в зависимости от размеров и жесткости имеющейся решетки, так, чтобы обеспечивалась ее надежная установка с упором как минимум по всем четырем углам, а если нужно – с дополнительными уголками во избежание прогиба.
Чаще всего используют разборную решетку из двух половинок – ее легче установить в полость бочки. На рисунке показан именно такой вариант. Стрелками отмечены установленные кронштейны.
Пришла пора заняться откидной крышкой.
На задней, высокой части проема на винты крепятся обычные стальные оконные петли (неразборные).
Вторая половина петель прикручивается к вырезанному ранее из бочки фрагменту.
Необходимо очень точно вымерять расположение петель, чтобы получающаяся крышка ровно встала по размеру окна и максимально плотно закрывала его в нижнем положении.
Теперь на очереди дымоход (красные стрелки). Пробка в сливной горловине снимается, а вместо нее вкручивается резьбовая муфта соответствующего диаметра. так, чтобы получился выступающий резьбовой патрубок (поз. 1).
На него накручивается отвод 90° (поз. 2), к которому затем можно подсоединить невысокую трубу, разместив ее таким образом, чтобы отводимый дым не становился помехой для человека, занятого приготовлением пищи.
В нижней части торца бочки дополнительно модно сделать регулируемое поддувало (синие стрелки). Для этого высверливается несколько отверстий Ø 10 ÷12 мм (поз. 3), а выше на болту-оси размещается заслонка, которой можно регулировать поступление воздуха в топку.
Это бывает особо важно при приготовлении в режиме гриля, так как при закрытой крышке жаровни горение без кислорода может просто прекратиться.
Остались последние «штрихи».
Устанавливается дымоходная труба (синяя стрелка).
Обязательно предусматривается наличие ручки, за которую будет открываться крышка жаровни – барбекю. Желательно изготавливать ее из материала, который не будет сильно нагреваться. Варианты могут быть разными, например, такой, как показан на рисунке (оранжевая стрелка).
Если есть желание, то можно после предварительной очистки покрыть сверху бочку специальной жаростойкой краской.
Мастер, который изготовил барбекю, про который шел рассказ, дополнительно укрепил на поверхности крышки термометр (красная стрелка), позволяющий следить за температурным режимом в процессе приготовления в режиме «гриль».
По сути, сборка барбекю закончена.

Аналогичные или в определенной степени видоизмененные, по желанию и фантазии мастера, барбекю можно изготовить и их старых газовых баллонов. (При этом должна соблюдаться осторожность при первом резе емкости , так как внутри может быть взрывоопасная остаточная концентрация газа. Баллон рекомендуется несколько раз промыть водой, и первый рез проводить также в заполненном водой состоянии).

Креативный подход дает возможность существенно расширить функциональность изготавливаемой конструкции. Например, несложно предусмотреть дополнительную «опцию» коптилки, установив дополнительную камеру на выходе дыма из основной жаровни. Другой вариант – установка отдельной топочной камеры внизу, которая будет использоваться именно в режиме копчения продуктов. А для поддержания нужной температуры и требуемой для копчения концентрации дыма, на дымоход устанавливается регулируемая задвижка. Наглядный пример такой модели гриля-барбекю с возможностью перехода в режим копчения – в прилагаемом видеосюжете.

Видео: интересная модель гриля-барбекю с коптилкой

Если конструкция получается тяжелой , то ее можно оснастить, к примеру, одноосным колесным ходом. Это позволит без труда перемещать ее по территории участка или убирать в сарай или гараж на период не востребованности.

Стационарные барбекю из кирпича

Те владельцы загородных особняков, которые любят солидность и основательность, наверняка предпочтут нечто более монументальное, стационарное, сложенное на годы из кирпича. Что ж, и в этом вопросе нет ничего невозможного для самостоятельного сооружения жаровни-барбекю или даже целого комплекса или иначе – зоны барбекю.


Выбор оптимального места для комплекса барбекю

Прежде всего, необходимо определиться с местом. При этом учитывается целый ряд правил:

  • Очень часто кирпичные барбекю устанавливают рядом с уже имеющейся зоной отдыха – террасой или беседкой. Вполне возможно и объединение этих построек под одной крышей, естественно, с учетом требований пожарной безопасности.
  • Не стоит располагать комплекс чр езмерно близко к жилому дому или даже пристраивать к нему – это также диктуется элементарными правилами безопасности. Категорически запрещено размещать рядом с гаражами или подсобными помещениями, где может находиться запас топлива.
  • По соображениям гигиеничности и комфортности, печь-барбекю не следует планировать в непосредственной близости от от хожих мест или выгребных ям, своих или соседских.
  • Если есть возможность, стоит отдать предпочтение месту, расположенному с подветренной стороны жилого дома (с учетом преобладания ветров в данной местности).
  • Следует избегать соседства с высокими кустами и деревьями, кроны которых могут оказаться над барбекю. Это, во-первых, небезопасно, а во-вторых— от высоких температур растения могут завянуть и погибнуть.
  • Если возведение барбекю планируется в уже построенной ранее беседке, то следует предусмотреть размещение печи так, чтобы дымоходная труба не пришлась на кровельные стропила – она должна быть примерно по центру между ними.
  • Хороший хозяин обязательно предусмотрит прокладку дорожек к зоне барбекю, чтобы к ней можно было легко подойти, например, после дождя. Из тех же соображений целесообразно замостить площадку около самой печи.
  • Очень удобно будет, если к зоне барбекю провести воду, хотя бы временной летней магистралью. Также никогда не лишним будет проведение линии электропитания – это даст возможность организовать освещение и подключение необходимых бытовых приборов. Безусловно, и водопровод, и электричество – это необязательные элементы, только по желанию и возможности хозяев.
  • И, наконец, барбекю стоит расположить и отделать так, чтобы это сооружение органично вписывалось в общую концепцию оформления участка.

После того как место выбрано, переходят к строительству. А начинается оно всегда с устройства фундамента.

Фундамент дл я кирпичной печи-барбекю
Цены на барбекю GREIVARI

Барбекю GREIVARI

Любое кирпичное стационарное сооружение всегда обладает немалой массой, а значит , для него требуется надежная основа. В случае строительства садовой печки-барбекю можно использовать и ленточный, и плитный, монолитный фундамент, но второй все же предпочтительнее. Площадку вокруг, так или иначе, рекомендовано замостить, и уже будет основанием для, к примеру, укладки керамической плитки. Кроме того, монолитный фундамент даже при небольшом заглублении будет устойчивым основанием для возводимой конструкции.

  • Под фундамент роется котлован таким расчетом , чтобы получаемая плита была как минимум на 100 мм шире в любую из сторон, чем планируемый периметр кирпичной кладки. С лицевой стороны выступ можно сделать и побольше, чтобы образовалась небольшая площадка. Глубина котлована может быть порядка 400 мм – этого будет вполне достаточно.
  • Дно котлована засыпается песчаной подушкой 100 мм, которую обязательно уплотняют ручной трамбовкой. Поверх нее , также с уплотнением, засыпают такой же слой гравия или щебёнки. В итоге подземная заливаемая часть фундамента будет толщиной около 250 мм.
  • По периметру котлована устанавливается деревянная опалубка. Она должна выходить над поверхностью грунта примерно на 100 мм – так будет сформирована цокольная часть плиты. Желательно опалубку строго выровнять по горизонтали – тогда верхний обрез досок станет маячком для разравнивания раствора.
  • Укладывается арматурная сетка с ячейками 100 × 100 мм. Ее лучше установить на подкладки, так, чтобы она пришлась примерно на середину заливаемой плиты.
  • Готовится цементно-песчаный раствор (1 : 3), который заливается в опалубку до полного ее заполнения. Верх разравнивается правилом.

Теперь остается ждать застывания плиты и набора ею необходимой прочности. Рекомендуется первые 3 — 4 дня регулярно увлажнять поверхность и оберегать ее от пересыхания и растрескивания, укрывая полиэтиленовой пленкой . Опалубку можно будет снять через неделю , ну а приступать к дальнейшим строительным работам желатинное ранее, чем через 3 недели – бетон к этому времени должен набрать порядка 70% прочности, необходимых для выдерживания нарастающей на него нагрузки кирпичных стенок.

На готовом фундаменте можно возводить выбранную . Не станем рассматривать слишком сложные комплексы. Для начинающего строителя будет достаточно одной из довольно простых в исполнении моделей, которые, тем не менее , обладают неплохой функциональностью.

Несложный вариант без дымоходной трубы

Такую стационарную жаровню-барбекю должен суметь сложить любой человек, имеющий начальные навыки каменщика. Ничего сложного нет – не требуется даже порядовки. Вполне будет достаточно приведенной схемы, которую можно взять за основу, и при желании изменить в части габаритов постройки или ее отдельных элементов.


  • Размер по ширине и глубине постройки будет определяться габаритами имеющегося металлического листа для жаровни (поз. 10). Желательно, чтобы он был исполнен с бортиками, по типу противня, чтобы угли не просыпались вниз. Такому же размеру должна соответствовать и решетка (поз. 9) – их может быть и несколько штук, для приготовления разных продуктов одновременно на нескольких уровнях.
  • Возведение начинается от фундамента (поз. 1). На схеме показана уже замощенная плита, но понятно, что облицовка делается уже после возведения всей печи-барбекю.
  • Строительство начинается с выкладки 5 П-образных рядов кирпича (поз. 2). Остающееся внизу пространство (поз. 3) может быть использовано для хранения какой-либо кухонной утвари или запаса дров.
  • Кладка всегда начинается от углов стенки (поз. 6), так, чтобы в этих местах лег целый кирпич. Сами кирпичи (поз. 7) можно использовать любые обожжённые – открытое размещение топки не предполагает критичных для них температур. Ряды выкладываются «в перевязку », со смещением на ½ кирпича.
  • Толщина формируемых между кирпичами швов (поз. 5) – порядка 10 мм. В качестве раствора можно применить жаростойкую кладочную смесь, которую приобретают в магазине. Впрочем, конструкция позволяет обойтись и обычным кладочным цементно-песчаным раствором с добавлением глины. Еще один вариант – по одной части цемента и гашеной извести и три части песка.
  • После укладки первых пяти рядов , шестой ряд с обеих боковых сторон ложиться с поперечным расположением кирпичей (поз. 4). Таким образом, создаются полки, на которые ляжет поддон-жаровня.
  • Выше кладка продолжается обычными прямыми рядами, на необходимую высоту (на схеме показано семь рядов). На внутренней стороне стенок на нескольких уровнях крепятся кронштейны (поз. 8), которые станут упорами для укладки решеток .

Конструкцию можно и немного изменить. Например, на фотографии выше показано, что несколько уровней размещения поддона– жаровни и решеток обеспечиваются, соответственно, несколькими рядами поперечной укладки кирпича. Кроме того, выступающие снаружи поперечно расположенные кирпичи могут стать опорой для боковых столиков, очень удобных для подготовки и разделки продуктов прямо у барбекю. Для этого несложно выложить еще одну кирпичную стенку с одной или даже с обеих сторон.


Такой простейший мангал-барбекю не предполагает направленного отвода дыма. Правда, если подобное сооружение предполагается разместить в беседке, то можно подвесить сверху дымосборный колпак, по типу кухонной вытяжки, а от него уже сделать вывод наружу.

Цены на популярные барбекю
Более сложная задача – барбекю с трубой

Задачу можно несколько усложнить – сложить барбекю с полностью закрытым с трех сторон очагом и дымовой трубой. Понятно, что трудоёмкость и общие затраты здесь будут существенно повыше, но зато и само сооружение уже смотрится значительно солиднее и может стать украшением участка.

Много рассказывать здесь словами, наверное, не надо – намного больше информации принесет подробная порядовка кладки. Останется лишь сделать к ней некоторые примечания:

  • Опытные печники всегда рекомендуют, особенно начинающим, предварять кладку на раствор «сухой», то есть каждый ряд кирпичей вначале выкладывается без раствора. Это помогает точно определиться с конфигурацией ряда и подогнать те кирпичи, которые требуют разделки.
  • Так как в конструкции уже – закрытый очаг, то его выкладка (внутренняя облицовка) предполагает использование шамотного огнестойкого кирпича. На схеме он показан более светлым оттенком.
  • В цокольной части можно использовать обычный кладочный раствор. Начиная от уровня перекрытия под очаг и выше, там, где будет находиться область повышенных температур, используется термостойкий кладочный состав.
  • Кладка начинается с первого полностью сплошного ряда. Безусловно, ведется постоянная проверка на горизонтальность с использованием строительного уровня.
  • Поверх пятого ряда укладываются металлические уголки – перемычки, по которым будет вестись кладка в начале шестого , а затем седьмого сплошных рядов. Два отсека, которые расположатся под очагом, могут быть использованы для разогрева или поддержания в горячем состоянии уже готовых блюд.
Продолжение схемы — порядовка от десятого ряда и до самого верха трубы
  • Поверх одиннадцатого ряда вновь укладываются полосы-перемычки, а поверх них – два сплошных ряда, которые станут дном очаговой камеры.
  • С 14 по 21 ряд – очаг, стенки которого изнутри сразу облицовываются шамотным кирпичом. Если предполагается что огонь будет разводиться не на съемном металлическом поддоне, а непосредственно на поверхности очага, то и его основание тоже стоит облицевать шамотным кирпичом.
  • После выкладки 21 ряда устанавливается перемычка, по которой будет уложено лицевое перекрытие очага.
  • В дальнейшем кладка идет строго по схеме, с постепенным сужением к центру – так формируется пирамидальная часть дымоходной трубы.
  • Ступенчатый подъем трубы впоследствии можно облицевать кожухом из тонкого листового металла – чтобы на уступах не скапливалась и не застаивалась дождевая вода или снег. Завершает устройство трубы дождезащитный металлический колпак.
  • По боковым стенкам очага можно закрепить на нескольких уровнях металлические кронштейны для расположения решеток барбекю.

Как видите, и в этом случае ничего критично сложного нет: главное – последовательность, предельная аккуратность и точный расчет при кладке каждого ряда, с обязательным контролем горизонтальности и вертикальности стенок.

Опять же, это сооружение может быть базовым, около которого несложно будет пристроить разделочные столики.


Ну а тем, кто хочет все же возвести самостоятельно более сложный комплекс, с широкой функциональностью, с кухонной плитой, духовкой или казаном для приготовления плова, предлагается ознакомиться с подробной видеоинструкцией. Это поможет т резво оценить свои средства и строительные возможности, чтобы принять правильное решение по выбору приемлемой модели.

Видео: инструкция по возведению барбекю-комплекса из кирпича

В нашем руководстве мы расскажем вам как сделать уличный комплекс мангал и печь-барбекю из кирпича самостоятельно. Пошаговая инструкция с фото процесса постройки поможет вам разобраться в деталях самостоятельной кладки этого сооружения.

В итоге у вас должен получится мангал-барбекюшница как представлен на фото ниже.

Итак, вы определились с видом мангала, его размерами и местом расположения. Теперь необходимо соорудить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдержит вес печи из кирпича, а это порядка 3 тонн, то можете приступать к стройке сразу. Если же вы собираетесь построить мангал с нуля, то первым делом залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции к постройке таких фундаментов вы найдете в нашем разделе « «.

Следующим шагом будет устройство гидроизоляции под кирпичный мангал. Делается она для предотвращения намокания нижних кирпичей капиллярным подсосом. Достаточно будет простелить рулон рубероида или гидроизола. По окончании стройки, лишнее срежете ножом.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как вписывается ваше будущее сооружение на фундамент. Не забудьте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. А также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого, можно начинать кладку барбекю. Лицевой кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношения цемент-песок 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический прут, арматуру и т.п. В местах примыкания кирпичей без перевязки, кладка армируется перфорированной лентой, проволокой и т. д.


Делаем кладку со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для распиливания кирпичей вам понадобится «болгарка» с диском по камню.

Продолжаем выкладывать мангал барбекю.


Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы каждые 3 ряда. А также, проверяйте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем кладку.


После того, как вы сделаете 8 рядов кладки, придет время делать перемычки для мангала и столешницы. Выглядеть они должны так, как представлены на фото ниже.


Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, можно скрепить кирпичи металлической шпилькой и раствором.


Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае, мы воспользовались вторым способом. Сложили уголки друг с другом в виде перевернутой буквы Т и отпилили половину полки. Вот что получилось.


Уголок берите размером не менее 45х45 мм. Уголок меньшего размера будет прогибаться. Но и не берите слишком большой, чтобы не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче делайте с хорошим запасом, чтобы металл при нагреве не разрывал кладку.

Такая полочка не заметна глазу, надежна и красива.


Начинаем выкладывать под (низ) мангала. Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Кладку делаем на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать мертель . Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Для опоры низа мангала используем уголки. Не забывайте оставлять по крайней мере 1 см зазора между торцами уголков и кирпичом. Так вы убережете кладку от растрескивания при расширении уголка.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадания углей на дрова в дровнице снизу. Можно, конечно, залить бетонную плиту вместо уголков и первого ряда топки. Но в нашем случае дешевле и быстрее было сделать так.

Если же вы будете заливать бетонное перекрытие, то хватит и одного ряда огнеупорного кирпича для низа топки.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.


Кладку лицевого кирпича и топки можно делать как параллельно, так и поочередно. Можно сначала сделать стенки топки, а затем обложить ее лицевым кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляем зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Кладем следующие ряды печи барбекюшницы.


Подходим к моменту сооружения топочной арки. Делаем кружало (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем, выполняем кладку арки, подрезая кирпичи до нужных размеров. В середину верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.


Обратите внимание! Арка из лицевого кирпича прикрывается изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Она кладется на металлический уголок немного выше верха арки, чтобы не была заметна. Выглядит это так.


Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала барбекю.

Не забывайте проверять вертикальность кладки.


Подходим к моменту сооружения дымосборника.

Выводим верх топки и облицовки в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку делаем из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Кладем на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не смещайте кирпичи больше чем на половину, иначе они будут сваливаться внутрь топки.


Кладку дымосборника выполняем до момента, когда не останется отверстие под дымоход размером 27х27 см с учетом швов. Ваш размер дымохода может отличаться от нашего. В этом случае, делайте дымосборник под размеры вашего дымохода.

Некоторые печники срезают внутренние грани кирпичей, чтобы дымосборник изнутри был гладким. Мы же различий в эксплуатации между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника не заметили. Конечно, это справедливо только, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымосборник без подрезанных кирпичей изнутри.


Продолжаем кладку трубы. Ее размеры зависят от размера вашего портала мангала барбекю.

После окончания кладки дымохода накрываем его колпаком для защиты топки от осадков.

Мангал он же печь барбекю из кирпича своими руками мы успешно построили! Подождите пока высохнет раствор и можно делать пробный запуск.

Здесь мы разберем наиболее часто встречающиеся вопросы по кладке кирпичного мангала (гриль) своими руками и ответы на них.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер дымосборника зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не меньше 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не меньше 100-120% от его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение трубы дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство нет смысла заполнять. Поэтому его оставляют пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мангал (гриль) — барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая видео инструкция.

Мангал из кирпича своими руками, порядовая схема

Разве может что-либо сравниться с душевной компанией в кругу друзей на уютной кухне!

Только то же самое, но в саду возле мангала с горящими углями и сногсшибательными ароматами готовящегося пиршества…

Нет в летний период места популярнее, чем кухня в саду. Здесь даже обычная чашечка кофе «звучит» в разы ароматнее.
Но самая почетная роль все-таки отведено мангалу. И не беда, что у вас его пока еще нет. Ведь несложную конструкцию вполне можно соорудить и своими руками.

Конструкции из металла уже рассмотрены в другой статье этого сайта, однако, сооружение металлической жаровни требует наличия сварочного инструмента и навыков работы с ним. 


А вот кирпич — материал более доступный в работе. И сложить небольшой мангал из него не составит для вас особого труда. Главное, правильно выбрать его марку и состав раствора. Информация об этом изложена далее в статье.

Небольшой по размерам мангал потребует минимальных затрат: 

  • ровное основание (это может быть утрамбованная подушка из мелкого щебня или плита не тоньше 6 см), 
  • огнеупорный кирпич 
  • и ваше желание. 

Самая простая конструкция — прямоугольный колодец с высотой стенок в 2-3 кирпича. 

Ширину «колодца» подбирают по длине шампуров, чтобы при переворачивании они сохраняли устойчивость. Длина — произвольная.

Если местность открытая, то со стороны преобладающих ветров рекомендуется сделать стенку в качестве ветрового экрана.

Снабдив такое сооружение крышкой вы получите простейшую конструкцию коптильни, что, согласитесь, является приятным бонусом.

Несколько иначе выглядят трехстенные конструкции. 


Они выигрывают за счет большей высоты, а следовательно, удобства в процессе готовки. Вам не придется слишком низко приседать. 

Выступающие из кладки кирпичи служат упорами для установки жаровни и гриль-решетки.

Зная, что вы будете готовить, можно заранее отрегулировать расстояние между ними. 


Рекомендуют сделать три выступа: второй на два кирпича выше первого, третий — на кирпич выше второго. Жаровня будет находиться на нижнем ярусе, а решетку перемещают по мере необходимости.

Жаровню можно и вовсе разместить на уровне столешницы (около 80 см), но при этом обязательно предусмотрите по фасаду защитный бортик, который предупредит выпадание углей.

Такие мангалы не нуждаются в дымоходе и крыше, но требуют обустройства небольшого фундамента или толстой плиты.

Для облицовки топки используют только полнотелый керамический кирпич — шамотный при отсутствии свода печи или навеса подвергнется разрушительному воздействию влаги.

Вентиляционные отверстия в жаровне предусматривают для мангалов, которые изготавливают для приготовления больших объемов пищи, чтобы дольше поддерживать жар в углях.

На фото слева представлен трехстенный мангал из кирпича со столешницей. Она выполнена из каменной плиты, что придало ей максимум гигиеничности.

Ухаживать за такой конструкцией несложно, а готовить удобно.

Эта конструкция небольшого кирпичного мангала (справа) уже без столешницы, зато стилизована под печь и потребует небольших усилий при создании имитации печного свода в своей  нижней части.

В основании, как видите, лежит бетонная плита. Для готовки на шампурах гриль-решетку сменяют на металлическую рамку, сваренную из «уголка».


МОЙ МАНГАЛ ИЗ КИРПИЧА пока без финишной отделки и некоторых деталей. Я выполнила его как чашу из кирпича, причем в ход пошло все, что обычно именуют строительным мусором и стеклотарой…

МАНГАЛ С ДЫМОХОДОМ, ПОРЯДОВАЯ КЛАДКА

Если на участке есть место, а вы «горите желанием» самостоятельно соорудить открытую летнюю кухню, то лучшим решением станет печь-барбекю из кирпича.

Во-первых, это эстетично: кирпичная кладка всегда выглядит эффектно, а уж тем более на фоне зелени сада.

Во-вторых, очень практично: к такой конструкции легко пристроить по бокам столешницу с мойкой – и приготовление блюд  на открытом воздухе станет более комфортным и быстрым.

В-третьих, если печь укрыть навесом, то эксплуатировать площадку будет удобно и в дождь, и в снег, и при сильном ветре (если поставить с подветренной стороны ветровой экран).

Ниже представляю схему, найденную в инете (кто автор определить сложно). Модель мне понравилась элегантным видом и удобством, ведь внизу предусмотрено отделение под дрова и две полки для кухонной утвари.




МАНГАЛ С КОПТИЛЬНЕЙ, ПОРЯДОВАЯ СХЕМА

Далее представляю более сложную порядовку мангала с варочной поверхностью, что, согласитесь, очень практично. Всего рядов 36, но схема представлена до 27 ряда, далее работа идет согласно общему виду (схема справа) и когда вы дойдете до 28 ряда, вы уже сами сможете доложить дымоход, ориентируясь на аналогию предыдущих рядов.



P.S. Пруток и стальные листы можно заменить уголком.МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПЕЧИ-МАНГАЛА

Полнотелый керамический кирпич (в видео он представлен оранжевым цветом)

Шамотный кирпич выдерживает высокие температуры, поэтому его используют для обрамления топки (желтый цвет).

Границу сопряжения керамического и шамотного кирпича следует изолировать теплоотражающим материалом, чтобы температура внутри топки была выше.

Гидроизоляционная пленка нужна для защиты основания печи от влаги, количество выбирается по площади печи.

Для кладки свода вам понадобится изготовить деревянный шаблон: каркас с дугообразной линией из влагостойкой фанеры, на который будут выкладывать кирпичи свода (наподобие выгнутого мостика).

Для перекрытия горизонтальных проемов потребуется металлический уголок 30 х 40 мм.

РАСТВОР ДЛЯ КЛАДКИ выбирают специальный: он должен быть огнеупорным и водоотталкивающим одновременно. Обычный цемент не выдержит температуру, а глина – увлажнения. Поэтому используются сухие смеси для кладки печей типа «Мертель», «Огонек» (внимательно читайте инструкцию и свойства на упаковке, прежде, чем купить).

Главный инструмент печника – маcтерок.

Кроме него вам понадобится болгарка: потребуется распил кирпичей, изготовление прорезей и срез под углом. Резать кирпич болгаркой очень сложно, ее предварительно фиксируют, а шов периодически смачивают. В идеале, порезка должна производиться станком для резки камня, но это инструмент профессиональный и для изготовления одного мангала приобретать его нерентабельно.

Из вспомогательных материалов пригодится емкость для приготовления раствора.

Основа любой кладки – усиленное бетонное основание. Вам потребуется подготовить площадку, вырыть траншею, уложить перевязку из арматуры (достаточно одного слоя) и все залить раствором. Толщина фундамента составляет порядка 25-30 см.

На застывшее основание укладывают гидроизоляцию, а поверх выполняют кладку. Когда печь-барбекю будет готова выглядывающие из-под кирпича излишки просто обрезают ножом.









Что еще почитать на сайте: 



Дизайн стационарных мангалов

Невозможно себе представить, как можно равнодушно пройти мимо участка, где готовятся блюда на мангале. Ароматный дымок готовящейся еды, пусть на миг, но отвлечет ваше сознание от мирских забот и проблем, заставив задуматься о чем-то более «монументальном и вечном»… 


«Крыша» для «железного коня»

Современный уклад жизни сложно представить без автомобиля. И если для жителя мегаполиса личное транспортное средство – в некоторой степени элемент роскоши (в плане потери времени в пробках), то для небольшого города  с частным сектором и уж тем более села – это…

Двор, будь он большим или маленьким, но это первое, что мы видим, открывая калитку, а значит, он является визитной карточкой дома. Любому владельцу усадьбы в той или иной степени, но все же хочется произвести впечатление на гостей, потому тема дизайна придомовой территории будет актуальна. ..Дизайн кирпичных и каменных беседок

Беседки из камня и кирпича – объект специфический. И дело не только в фактуре, массивные сооружения гармонично смотрятся на больших территориях, в окружении высоких деревьев, либо по соседству с таким же монуметальным жилым домом.

Мангал своими руками: как сделать

Фото: instagram.com

Что может быть лучше аромата свежего шашлыка во время отдыха на природе? Приятный вечер с друзьями на даче всегда подарит массу положительных эмоций. Это лучший способ отдохнуть от работы, суеты и повседневной рутины! Покупка мангала – не самое дешевое приобретение. Да и зачем, если его можно сделать своими руками?

1. Мангал из листовой стали

Самый простой и распространенный вариант изготовления – мангал из листовой стали. С ней легко работать, она просто собирается и требует минимум материальных, временных и трудовых затрат. Такие мангалы легкие и мобильные, но в то же время менее долговечны из-за тонких стенок.

Сварной мангал хорош тем, что ему не нужны дополнительные механические крепежи. Это хороший стационарный вариант для дачи или туристической базы. Сделай ножки из прочных уголков, сооруди складную подставку из профилей или декоративное кованое основание.

На длинных стенках прорежь вертикальные пазы-щели для шампуров. Лучше всего делать несколько видов прорезей разной глубины, чтобы регулировать количество жара и время приготовления. Снизу просверли отверстия для дренажа и вентиляции, а по бокам прикрути ручки для переноса. Сверху конструкцию можно покрасить специальной термостойкой эмалью.

Фото: tmzs.ru Фото: pechiexpert.ru

2. Стальной мангал без сварки

Способ изготовления стального мангала без сварки на самом деле почти не отличается от классической схемы. Только для соединения всех деталей ты используешь уголки, болты, пазы и гайки. Это хороший вариант, если тебе нужна разборная мобильная конструкция, которую можно возить с собой.

Расчерти, разметь и вырежи все детали болгаркой или ножовкой по металлу. Подогни нижнюю часть боковых стенок тисками для простоты и аккуратности сборки. Точно так же обработай примыкания длинных и коротких стенок – по сути, у тебя получится коробка.

Фото: krrot.net Фото: en.melanti.com

3. Стационарный мангал из кирпича

Первым делом нужно найти подходящее место, огражденное от ветра и пыли. Кирпичный мангал – стационарный, так что придется выровнять и подготовить площадку, обзавестись навесом и коммуникациями. Это хороший вариант для крытой беседки или террасы со столиком, стульями или шезлонгами.

Для строительства мангала бери только огнеупорный кирпич, потому что силикатный не справится с такими условиями. Выбери подходящий чертеж или скомпонуй сразу несколько – это легко сделать даже без опыта. Кирпичный мангал – это своего рода конструктор, так что ты можешь экспериментировать с формой и конфигурацией.

Для фундамента выкопай ровную яму без перепадов высоты и с запасом около 5 см со всех сторон. Закрой дно шлаком, установи опалубку, уложи армирующую сетку и залей конструкцию бетоном. Фундаменту нужно простоять хотя бы три дня, чтобы он полностью просох и затвердел.

Чтобы выровнять основание, залей тонкий слой стяжки и уложи слой гидроизоляции. Топку выкладывай из полнотелого огнеупорного кирпича, а стенки – из обычного пустотелого. Большие массивные конструкции армируют металлическими стержнями для долговечности. В качестве крыши-навеса можно использовать металлочерепицу или поликарбонат.

Фото: landshaftdizajn.ru Фото: vitospb.ru

4. Мангал из камня

Мангал из камня отличается от кирпичного по большей части только внешним видом. Он массивный, фактурный, эффектный, с естественной текстурой и причудливыми формами. Такой мангал легко вписать в ландшафтный дизайн, и он в полной мере соответствует актуальным эко-трендам.

Сделать каменный мангал своими руками сложнее, чем кирпичный, из-за подготовки материалов. Но взамен ты получаешь удивительные декоративные свойства и настоящее произведение искусства. Очень интересно смотрятся конструкции с нарочито грубой и хаотичной кладкой.

Можешь смело брать и натуральный, и искусственный камень: первый прочнее, а второй – проще в работе. В основном, это гранит, песчаник, сланец, доломит, кварцит или шунгит. Сложнее всего работать с грубыми неотесанными булыжниками, проще – с плитняком, слоевищем или рваным бутом. Для укладки используется цементно-песчаная смесь или специальные составы с модификаторами.

Стенки каменного мангала не обязательно должны быть идеально ровными, но точно – прочными и устойчивыми. Тщательно промазывай все стыки раствором, плотно подгоняй их друг к другу и укрепляй слабые места металлическим прутом. Важно, чтобы все скобы для гриля и другие элементы в жаровне находились на одном уровне.

Фото: rci76.ru

5. Мангал из металлической бочки

Чтобы сделать маленький мангал своими руками, тебе понадобится металлическая бочка на 60 или 100 литров. Краска на поверхности вспузырится от температуры, так что сними ее шлифовальным диском или жесткой щеткой. Режь бочку строго по разметке под линейку, а потом – зачисти и зашлифуй срезы. Средний размер крышки – около четверти окружности с отступами от краев в 3-5 см, хотя можно попросту разрезать пополам.

Чтобы сделать крышку откидной, прикрути обычные дверные петли или мебельные петли для распашных фасадов. Чтобы ее было удобно открывать, привари дверную ручку, а для фиксации мангала в открытом виде установи сзади крючок. Если приварить по краям среза стальную ленту, крышка точно не будет проваливаться в бочку.

Соедини две широкие трубы диаметром около 7 см под углом в 90 градусов. Для этого срежь их край по диагонали и плотно провари стык, не оставляя зазоров. Прорежь сбоку бочки круглое отверстие и привари к нему готовый дымоход, а снизу оставь несколько мелких отверстий для дренажа.

Прочная прямоугольная труба размером около 3х5 см идеально подходит для складной или стационарной подставки. Из тонких стальных прутьев получится держатель для решетки. Из остатков трубы или прута сделай боковые ручки, чтобы переносить мангал. Саму решетку вырежи из нержавеющей сетки или просто купи готовую для гриля.

Фото: tvoidvor.com Фото: vestnikao.ru

6. Мангал из газового баллона

По своей сути газовый баллон – это та же бочка, и мангал из него делают по тому же принципу. Его даже не нужно специально покупать – подойдет старый цилиндрический баллон из-под пропана объемом 50 литров. А из баллона на 27 литров получится отличный мобильный мангал, который можно возить с собой в багажнике.

Особое внимание удели мерам предосторожности – не спеши резать баллон, даже если газа внутри уже нет, потому что там все равно остается конденсат, остатки пропана и давление. Сначала открути вентиль, опустоши баллон, наполни его водой, переверни на бок и оставь так хотя бы на пару часов.

Еще одно преимущество баллона перед бочкой – наличие почти готового вывода для дымохода. Просто отрежь вентиль, обработай края и привари трубу на это место. Если планируешь использовать мангал с открытой крышкой, то дымоход и вовсе не обязателен!

Фото: soloserv.ru Фото: stankiexpert.ru

Видео: Мангал из металла своими руками — DIY

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс. Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как построить быстро мангал из кирпича своими руками – простой способ

С наступлением теплого времени года появляется желание отправиться на природу, приготовить мясо на открытом огне, пожарить рыбу либо запечь овощи. Для подобного ритуала наиболее уместным на своей даче или приусадебном участке является мангал из кирпича. Стационарная установка предполагает не только функциональность, но и эстетичную внешность. Для мангала подбирают наружный декоративный кирпич, а внутренняя часть выкладывается из огнеупорного материала.

Даже самый простой мангал своими руками из кирпича требует предварительной подготовки. Необходимо подготовить эскизы или чертежи, с нанесенными габаритными размерами. Это позволит правильно высчитать количество требуемого материала.

Содержание

  1. Выбор строительной площадки
  2. Выбор схемы и необходимых материалов
  3. Обустройство нижних слоев
  4. Формирование основы
  5. Навес и декорирование

Выбор строительной площадки

Перед тем, как сложить мангал из кирпича, необходимо подобрать для него комфортное место. Зона впоследствии может служить не только для приготовления барбекю или гриля, но и для обычного разогрева пищи. Чтобы на выбранной территории умещалась большая шумная компания и проводила время в уютной атмосфере, стоит придерживаться некоторых правил:

  • стационарный мангал из кирпича относится к пожароопасным объектам, поэтому его рекомендуется размещать на удалении от дома, легковоспламеняющихся или деревянных построек;
  • фундамент под сооружение принято закладывать рядом с непосредственным местом отдыха

Оптимальная глубина фундамента — 25-30 см с обязательным армированием

  • после того как сделали мангал из кирпича, пространство перед ним укрываем защитным козырьком или заранее просчитывают строение с крышей;
  • не желательно располагать площадку рядом с грядками или клумбой, так как высокая температура или наличие дыма могут негативно сказаться на растениях;
  • положение мангала с открытой топкой не должно приводить к задуванию дыма в дом, поэтому постройку разворачивают от входа и окон.

Цвет и габариты подбираются таким образом, чтобы постройка органично вписывалась в имеющийся ландшафт.

ВИДЕО: Мангал из кирпича от Олега Барсука

Выбор схемы и необходимых материалов

Проектируя простой мангал из кирпича своими руками, понадобятся заранее предусмотреть несколько важных элементов:

  • габариты отсека для золы;
  • отверстия для поддува воздуха;
  • места для хранения угля и дров.

Ширина топки подбирается в зависимости от длины шампуров и возможного использования решетки для гриля. При этом рекомендуем обеспечить закладку поленьев не только сверху, но и сбоку, чтобы обеспечить удобное приготовление пищи.

Чертеж стационарного мангала

Проект крытого барбекю

Схема мангальной зоны с перегородками

Даже маленький мангал подбирается по высоте исходя из габаритов его владельца. Принято выводить кладку на уровень запястья хозяина. Ширина бытовых конструкций редко превышает 1 м. На этой площади помещается достаточное количество продуктов для хорошей компании. Исходя из приведенных значений, понадобится около трех сотен кирпичей. Расход кирпича определяют по порядовке.

При строительстве мангалов из кирпича своими силами требуют качественные материалы. Внутреннее пространство в течение сезона испытывает значительные температурные перепады. Не каждый тип материала способен удовлетворить этим параметрам.

Предпочтительней для стационарного мангала из современных материалов выбирать печной кирпич. Он способен выдерживать экстремальный режим много циклов подряд. Фиксируется блоки друг с другом без традиционного раствора из цемента и песка. Топочная часть выкладывается на глиняно-песчаной смеси. За пару дней предварительно проводят подготовительное замачивание глины.

Строить из пеноблока такие конструкции крайне не рекомендуется.

Красный печной кирпич — лучший вариант огнеупорного материала, рассчитанный на крайне высокие температуры

В результате топка получит преимущества:

  • прочность;
  • долговечность;
  • огнестойкость;
  • теплоемкость.

Обустройство нижних слоев

После выбора места начинаются предварительные работы. К ним относится постройка фундамента – основы для главной конструкции. Он должен обладать качествами:

  • иметь достаточную площадь опоры;
  • выдерживать массу постройки из кирпичей;
  • фундамент под конструкцией обязан создавать максимально горизонтальную площадку без перекосов.

Для такой основы достаточно будет вырыть котлован глубиной не более полуметра. Нижний уровень сформируется из песчаной подушки 12-15 см, поверх которой укладывается сетка из металла для армирования. Ее собирают из прутов арматуры 8-10 мм диаметром.

Первый этап работ

Остальной объем необходимо залить бетонным раствором, усиленным щебнем (забутить). Высота плиты получится около 35-40 см. Предварительно под нее по сторонам формируется деревянная опалубка. Сделать ее достаточно быстро можно из фанеры или ДСП. В образовавшееся пространство вливаем подготовленный раствор.

Необходимо дождаться полного застывания бетонной площадки перед тем, как сложить мангал из кирпича. Это занимает около 2-3 суток.

Если температура воздуха более 25°С, то рекомендуется периодически поливать верхний слой из лейки, не допуская его растрескивания. Далее снимаем опалубку и укладываем слои гидроизоляции. В качестве последней выступает двойной лист рубероида.

Формирование основы

Простой мангал из кирпича, построенный своими руками, не нуждается в установке сложных дымоходов. Схема его подразумевает наличие жаровни с относительно небольшой по площади топкой. Основным в таком случае является функционал, а не дизайн.

Предпочтительней предварительно замочить кирпич для более качественной сцепки с раствором. Для этого материал сгружают в емкость и заливают из садового шланга.

Первый ряд кладется на сухую. В него можно класть как целые блоки, так и половинки, не подгоняя их по размеру. Важно сформировать площадку под будущую постройку. В качестве раствора также может выступать смесь цемента, песка и гашеной извести в соотношении 3:1:1/3. Вода добавляется постепенно до образования густой кашицы.

Второй этап работ

Глиняный раствор готовят в соотношении 1:0,8:7 из цемента, глины и песка. Топку можно выкладывать огнеупорным кирпичом, скрепленным кладочным раствором типа «Мертель огнеупорная». Шов между огнеупорной кладкой и декоративной должен составлять 8-12 мм. Такой объем материала позволит создать надежную термоизоляционную прослойку до топки. Выложенная топка укрывается досками и полиэтиленом, после чего все швы сохнут в течение 4-5 суток.

Каждый последующий слой необходимо укладывать со смещением в полкирпича. При возможном совпадении вертикальных швов необходимо брать половинку или иную неполную часть, чтобы сместить стык. Каждый слой кладем от углов. Середину проверяем уровнем или используем порядовку.

Точность кладки регулируется каждые 2-3 ряда отвесом и уровнем, также через этот промежуток кладут армирующую сетку.

Пошаговая инструкция предполагает, что два нижних ряда укладываются сплошным слоем. В зависимости от выбранного проекта цоколь может иметь различную высоту. Обеспечиваются полости под топливо и кухонную утварь.

В центральной части устраивается топливник. В специализированных строительных магазинах предлагают литой армированный каркас, однако, форму часто выкладывают кирпичом.

Для арочной части готовим радиусный шаблон из фанеры. На уровне топки можно кладку делать с некоторым количеством щелей, что даст возможность приникать потокам воздуха к огню, обеспечивая поддув.

Рекомендуется обеспечить крепление для решетки в мангале на двух-трех уровнях. Для этого по бокам монтируются уступы. Это будет актуально, если мангал планируется использовать в качестве барбекю. В некоторых случаях внутреннюю топку обкладывают толстыми листами железа. Они позволяют увеличить срок службы топки и помогают легче удалять остывшую золу.

Минимальную высоту дымохода, если его предполагают ставить, необходимо брать в 150 см. Снизить влияние на него атмосферных осадков на него поможет установка искрогасителя или дымного зонта.

ВИДЕО: Как самому построить мангал из кирпича – пошаговое руководство

Навес и декорирование

Защитить от внешних факторов помогает установленный стационарный навес. Под него монтируют несколько вертикальных стоек из трубы, не менее 120 мм диаметром. Можно для этой операции применять обработанные специальным антисептиком деревянные стойки.

Компактная зона отдыха

Для укрытия используется жаропрочное железо, чтобы возможные искры от открытого огня не нанесли урон постройке. Внешняя сторона является гидроизоляционной. В качестве декоративной отделки используется клинкерная плитка, чугунное литье или кованые вставки. Если планируется мангал из кирпича с казаном, предусмотрите отдельно место для его остывания. Разделочная плоскость монтируется рядом с топкой. Площадку перед открытым огнем выкладывают тротуарной плиткой, чтобы удобнее ухаживать. Уютный стол с удобными лавочками гармонично впишется в интерьер этого места отдыха.

ВИДЕО: Очень простой, но четкий контроль вертикального шва при кладке мангала из кирпича

Чертежи печи барбекю из кирпича своими руками. Кирпичный мангал своими руками

На даче. В результате пикники и различные посиделки с друзьями станут намного приятнее. К тому же такая конструкция прекрасно впишется в любой садовый интерьер. Прежде чем приступить к работе, необходимо прочитать пошаговую инструкцию, которая даст представление о том, как можно сделать мангал из кирпича своими руками.

Подготовительный этап

На начальном этапе важно сделать чертежи будущей конструкции. Преимущество грамотного чертежа в том, что он не только позволит хозяину правильно выполнить работу, но и даст возможность рассчитать количество стройматериалов.

Поскольку универсального чертежа, как построить мангал, не существует, его можно нарисовать самостоятельно или воспользоваться схемами в конце статьи.

Нюансы рисования

  • Высота решетки должна быть не менее 70 см. Этот параметр зависит от индивидуальных особенностей хозяина, который будет на ней готовить.
  • Духовка должна быть установлена ​​на 10 см ниже уровня гриля.
  • При проектировании конструкции важно учесть все мелочи, чтобы потом было удобно работать. Например, где можно разместить щипцы, угли.

Выбор места

Чтобы мангал из кирпича идеально гармонировал с интерьером участка и был пожаробезопасным, важно тщательно продумать место для его возведения.

  • На участке возле сооружения не должно быть сухих веток или старых деревьев, которые могут быть подвержены возгоранию.
  • Печь должна располагаться вдали от хозяйственных построек.
  • При строительстве важно учитывать направление ветра – он не должен дуть в сторону строений, расположенных на участке.
  • Не рекомендуется строить печь возле детских площадок, теплиц и беседок.

Закладка фундамента

Можно отдать предпочтение недорогому варианту и использовать ленточный монолитный фундамент под мангал-барбекю.В этом случае углублять его не нужно.

  1. Наметив границы строящегося сооружения, нужно по разметке вырыть траншею, глубиной до 40 см.
  2. Дно траншеи засыпается смесью песка и гравия. Его нужно залить водой и утрамбовать.
  3. Теперь нужно уложить прутья арматуры в виде сетки.
  4. Опалубка изготовлена ​​и установлена.
  5. Бетон залит.
  6. Осталось дождаться схватывания бетона.

После высыхания бетона фундамент необходимо покрыть рубероидом, который будет выполнять функцию гидроизоляции.

Строительство Строительство

Выбор кирпича

Перед изготовлением такой конструкции следует приобрести в необходимом количестве облицовочный и огнеупорный кирпич. Среди различных видов материала следует отдать предпочтение шамотному кирпичу, из которого строятся печи. Он отлично выдерживает высокие температуры.

Как сделать раствор

Готовится раствор из красной глины, песка, воды и цемента. Необходимое количество глины заранее заливают водой и дают отстояться около пяти дней. Размешайте глину с водой, добиваясь однородной массы. После этого в раствор нужно насыпать немного песка и цемента (можно марки М200, из расчета 1 литровая банка на ведро раствора). Все тщательно вымешивается.

Глина является важным компонентом при кладке шамотного кирпича.Из него готовят раствор. Для облицовки конструкции понадобится цементно-песчаный раствор.

Чтобы положить тысячу кирпичей, вам понадобится 3 ведра глиняного раствора. Для повышения прочности глины на стакан приготовленной смеси можно добавить ½ стакана поваренной соли. Альтернативой будет 0,5 кг цемента на ведро раствора. Готовый раствор должен быть похож на густую домашнюю сметану и идеально ложиться на кирпич.

Пошаговые инструкции

Чтобы понять , как сделать шашлык, нужно следовать рекомендациям специалистов.

Строим тумбу, печь и топку

В идеале тумба должна содержать поленницу, в которую поместятся дрова как минимум для трех топок. Для работы понадобится облицовочный кирпич.

После завершения предыдущего этапа работ можно приступать к сборке печи. Работа проста в исполнении. Стоит помнить, что в завершение нужно произвести облицовочную кладку.

Очень важно выдерживать перерывы через каждые 4 ряда, чтобы стены немного подсыхали и кирпич не сдвигался.

Для возведения арки нужно сделать шаблон из прочной фанеры, который будет поддерживать конструкцию. Если есть желание соорудить прямоугольный проем, на последний ряд кирпичей положите перемычку из угла. Далее укладка выполняется по всему периметру. Важно помнить, что арочный свод должен содержать центральный кирпич, функция которого заключается в обеспечении несущей способности конструкции.

Высота стены с арочным проемом может быть до 80 см.

О трубе

Для строительства дымохода используются шамотный кирпич и глиняный раствор. Внутри трубы необходимо сделать вентиль. В процессе кладки кирпича борта топки постепенно укорачиваются. На каждый последующий ряд задней и передней стенок длину следует уменьшать на четверть кирпича. При этом бортик уменьшается на половину ширины кирпича. Сформировав трубу, необходимо выложить ее прямо в 12-15 рядов.

Необходимо дать кладке застыть. В завершение мангал-барбекю выложен плиткой.

Видео

Посмотрите видео о строительстве мангала из кирпича.

Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыков, построенный из кирпича. Массивный кирпичный мангал зачастую более функционален и используется как гриль и барбекю, нередко на нем готовят и другие блюда, даже просто разогревают пищу. Тоже интересный арт-объект на дачном участке… Вокруг такого здания приятно собраться большой компанией.

Как выбрать место?

  • Не забывайте, что данное сооружение является объектом повышенной пожароопасности. Не следует располагать вблизи дома, дерева или других легковоспламеняющихся хозяйственных построек.
  • Здание не должно быть слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант – возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
  • Обязательно оборудовать площадку. Рядом не должно быть клумб или грядок, так как трава высокая температура она просто высохнет. Следует продумать удобный подход, а лучше несколько. Туалет и контейнеры для отходов не должны располагаться поблизости.
  • Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите за тем, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печной). Выдерживает большие колебания температуры и не портится. В качестве раствора для кладки используйте глину с песком. Но требует предварительного замачивания.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хороший фундамент, а значит, вам понадобится строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, задвижки, лист железа. Если вы планируете сделать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, дверцы можно сделать из дерева или металла.

Из необходимых инструментов:

  • лопата;
  • Мастер в норме;
  • уровень;
  • ведра для растворов;
  • бетономешалка или корыто;
  • Циркулярная пила.

Проект обязательно разрабатывается или берется готовый. На нем не только удобно выполнять работы, но и рассчитывать нужное количество материалов. Небольшой запас никогда не помешает, а большие излишки ни к чему.

Заливка фундамента

Стационарный кирпич для барбекю требует фундамента:

  • Необходимо выкопать яму согласно размерам проекта.
  • Выложить дно котлована бутовым камнем со щебнем, установить опалубку (лучше смочить).
  • Далее яма заливается бетонной смесью из цемента и песка в пропорции 1:3, но слоями и укладкой армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
  • Сверху фундамент укрывают рубероидом или обычной пленкой.
  • В жаркую погоду рекомендуется иногда сбрызгивать основание водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича осуществляется только после полного застывания фундамента.
  • За это время можно приготовить глиняный раствор. В кадке необходимо вымачивать глину в течение недели, периодически помешивая и при необходимости подливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, он должен легко браться руками и не растекаться.
  • Качество раствора легко проверить. Для этого смешайте не большое количество глины с сухим песком. Скатайте его в жгут диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кирпичная кладка

Заказ барбекю из кирпича показан на следующем рисунке. Если вы хотите нарисовать орден самостоятельно, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетку.

Проще всего кладку для мангала выполнить из кирпича – каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону.Начинайте укладывать цоколь от углов к центру по заранее размеченным линиям. Через каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также укладывайте армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делают сплошным. Плинтус может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, уголь, некоторую посуду и т.д.

Для мангала можно использовать сборное железобетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топку планируется сделать арочной, то используется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать чипсы. Это позволит распределить кирпичи равномерно. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Крузало оставляют на 1-2 дня.

Топка накрывается сверху железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если кирпичный мангал планируется использовать в качестве мангала, то нужно заранее продумать расположение мангала.Для этого делают небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, заделанных в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А для защиты от осадков над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, а также ветровые стены.

Отделка и навес

Чтобы здание прослужило как можно дольше, необходимо построить навес.

Он может быть:

  • общие и охватывают всю зону отдыха;
  • находиться прямо над барбекю.

Для этого под столбы навеса делают бетонные фундаменты или крепят к основанию. Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны быть удалены от конструкции не менее чем на 16 см и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса делается абсолютно из любого материала. А вот если он будет сочетаться с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, только слегка пройтись шлифовальной машиной… Можно покрыть специальными красками для кирпичных печей… Интересно смотрится отделка из декоративного камня… Можно также использовать специальную штукатурку.

Также используйте различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т.д.

Посмотрите следующее видео, где наглядно показан процесс строительства кирпичного мангала.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов мангалов из кирпича, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и декоративным вариантам. Вы можете разработать собственный чертеж на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокого роста, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто провалится стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, из расчета на 10 шампуров.

Построить кирпичный мангал своими руками можно по следующему чертежу.

Всем доброго времени суток!

Сегодня мы поговорим о том, как поставить мангал на дачном участке. Не переносной металлический, а кирпичный стационарный.Чем хорош такой мангал? Прежде всего, дизайнерские качества. Выполненный не только в оригинальном виде, но даже в простом исполнении, он внесет в ваш загородный дачный участок элемент ландшафтного дизайна и станет местом комфортного отдыха.

Пошаговая инструкция для кирпичного мангала

Итак, мы решили построить кирпичный мангал. Что нам нужно для этого? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, так как мангал у нас кирпичный, то нам понадобится кирпич.Так как мы строим своеобразную печь, следовательно, нам понадобится специальная печь, или шамотный кирпич. Это огнеупорный кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кирпичной кладки представляет собой смесь глины и песка, предварительно замоченную. Для мангала, так как он стационарный, понадобится фундамент. Для его изготовления нам понадобится цемент, песок, опалубочные доски, арматура, камни и щебень. Для крепления дополнительных элементов необходимо подготовить металлические уголки, решетки, различные защелки и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь понадобятся лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпичей зависит от проекта, который вы нарисуете сами, или найдете готовый. Ниже представлены несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своей конструкции, а просто хотите поставить достаточно простой мангал, то может подойти следующая схема.

Изготовление фундамента

Основание мангала должно быть ровным, для чего можно использовать строительный уровень. Также необходимо будет использовать рубероид для гидроизоляции.

Исходя из размера мангала в проекте, выкапываем яму. Выкладываем дно этой ямы камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции цемента и песка 1:3), при этом укладывая армирующую сетку.

Тем временем, пока бетон остывает, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого глину замачивают в специальной емкости (кадке, бочке) на неделю.Периодически перемешивайте и при необходимости добавляйте воду. После этого добавьте песок. Чтобы проверить качество раствора, нужно смешать немного глины с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не теряет форму, не трескается и не растекается, значит, все в порядке. .

После полного застывания бетона можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стен — двух боковых и одной задней.Если нужен сквозной вариант оформления, то заднюю стенку можно не делать.

На рисунках ниже показано расположение кирпичей.

При необходимости в гриле можно сделать одно отделение для жарки, а другое для блюд. Для этого в несущей части устраиваем полости, укладывая в полкирпича еще одну промежуточную стенку.

После того, как мы выложили все стены, делаем их внахлест. бетонная плита. Для этой цели используем плиту ОСБ подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона опалубку можно было легко снять.Сверху кладем квадратный каркас из обрезной доски, высота которого равна толщине заливаемой плиты.

На ОСБ укладываем плотный полиэтилен и заливаем раствором толщиной слоя 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заливаем всю опалубку мелкозернистым бетоном (щебень фракция 0,5-1 см).

В общем вариантов простого шашлыка хватает. Можно даже не возиться с раствором, а просто складывать кирпичи друг на друга, как на картинке ниже:

Но если хочется дизайна, то можно предложить и такие модели.

Жаровня из кирпича с печью под казан. Кирпич заказ

Еще один вариант гриля, который можно поставить самостоятельно, это мангал, у которого под казаном есть дополнительная духовка.

Означает, что рядом с мангалом установлена ​​традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого между ними делается соединительный шов.

Порядок строительства такого мангала такой же, как и в предыдущем варианте.Так же добавьте установку печи под казан.

Весь процесс начинаем с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого сначала выложите все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Натяните веревку между этими кирпичами. Далее укладываем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. Для этого измеряем диагонали образовавшегося прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если нет, то подгоняем кладку.Выкладываем на раствор кирпичи первого ряда, толщина швов должна быть равна 3-4 мм.

Ну и дальнейшая укладка осуществляется по выбранному порядку. Ниже приведены несколько примеров такого порядка, которые вы можете использовать для своей конструкции.

Установка печи под казан включает в себя следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Ставим полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее мы применяем этот метод к каждой нечетной строке.

Кладка 2-го ряда.

По периметру уложен красный кирпич, а посередине шамотный. Ряд начинается с полкирпича. То же самое проделываем со всеми остальными парными рядами. Второй ряд будет дном топки. В первых двух рядах оставляем место для зольника, где встраиваем дверцу этого зольника в кладку.

Кладка 3-го ряда.

Сделан сплошным, за исключением пространства над зольником. Здесь установлена ​​решетка.Для этого в кирпиче третьего ряда прорежьте пазы. Кроме того, этим же рядом делаем внахлест и закрепляем дверцу зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич кладут таким образом, чтобы получились отверстия под дверцу топки и под дымоход. Делим печь на две части. Одна станет наружной стенкой печи, а вторая – ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть выполнена в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выложена из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственное, закрываем внешнее отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд закрывает дверцу топки. В 9-м ряду необходимо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11 ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части топки.Далее кладем 12-й ряд и крепим на него пластины с отверстием для казана.

Кирпичный мангал с крышей своими руками чертежи и фото

Иногда, готовя вкусный шашлык на дачном мангале, вас испортил неожиданный дождь. Естественно, возникает вопрос о необходимости размещения мангала под крышей.

Следует отметить, что существует множество заводских конструкций таких мангалов. Один из них представлен ниже.

А вот это, как видите, полностью металлический мангал, а мы строим кирпичный.Самый простой и вполне естественный вариант, это поставить навес. Ниже представлены несколько вариантов таких навесов.

Если вы планируете делать мангал с крышей, то чертеж самого мангала лучше делать сразу с такой конструкцией. Конечно, можно сначала соорудить сам мангал и только потом приделывать к нему навес.

Выбор материала для навеса – важный этап. Для самой крыши лучше всего подходят такие материалы, как металлочерепица, сотовый поликарбонат или шифер.Борта навеса можно собрать из металлических труб сечением 30х30х1,5 мм или 40х40х1,5 мм

В целом сделать навес не сложно, главное подойти к этому вопросу творчески и все получится

И напоследок два видео, как сделать кирпичный мангал своими руками.

Удачи в строительстве и вкусных шашлыков!

Металлическая жаровня, безусловно, хороша. Но, помимо функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома.Привлекательный внешний вид без снижения функциональности придает мангал из кирпича. Есть совсем простые модели, которые можно сложить даже без навыков за день-два, есть и посложнее — целые комплексы. Не советуем складывать такие без опыта, а попробуйте простую печь-барбекю или просто кирпичный мангал. Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Гриль-барбекю – в чем разница

Точного деления на мангалы и мангалы нет.Главное отличие в том, что готовят на шампурах на гриле, а бербеку делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно использовать даже на костре, так что — для нас в любом случае — что гриль, что мангал — это одна конструкция.

Также его можно классифицировать по наличию крыши. Мангал – это всегда открытое устройство, без дымохода. В мангалах, особенно из кирпича, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Простой кирпичный гриль

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания.Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется на ребро). На эти выступы укладывают жаропрочные листы (металлические и др.), решетки, шампуры. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но она строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/мангала из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента.Нет даже этой маленькой кирпичной жаровни. Так как кирпичей много не бывает – стена в полкирпича, то под такую ​​конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выстланная какой-нибудь твердой поверхностью.

Подготовка основания

Снять плодородный слой, при необходимости углубить яму. Глубина должна быть около 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. Дно выравнивают, на него насыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо трамбуется. Желательно – виброплита, если нет – металлическая или деревянная трамбовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который укладывается покрытие по уровню.

Если в качестве фундамента выбран плитный фундамент, то он армируется стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения обвязывается.Если не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми хомутами. Для этой модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. Опалубка выставляется по краям и все заливается. К работам можно приступить через неделю, если среднесуточная температура воздуха была не ниже +20°С, и через две, если она была +17°С.

Для этого кирпичного мангала используйте полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те и она слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Для начинающих лучше брать готовую смесь для духовки, но не термостойкую, без шамота. Замесить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно следите за вертикальностью стен и горизонтальностью кладки. Это необходимо для нормальной работы печи.

Как видите, все действительно очень просто.Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный – с половинки. В 6-м и 10-м рядах кирпичи укладываются на ложку – боком, и разворачиваются поперек основной кладки. Если делаете мангал — под решеткой — в тех же рядах, заднюю стенку делают из кирпичей, также укладываемых на ложки, а для соблюдения толщины кладки их укладывают в два ряда, как и остальные — с отделкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка жаровню — для шампуров — на задней стенке, на ложки тоже положите кирпич, сделав выступ и в этой области.Спереди в качестве опоры для шампуров используется профиль. металлические трубы небольшого сечения, нарезанные по размеру. В ней под шампур можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только пополам — вправо или влево — кому как нравится, но такая схема приведена под жарочную камеру слева — она ​​шире, и слева есть стол. Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич – материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом.Можно положить рулонный материал в два слоя (типа рубероида или гидроизоляции), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в теплую погоду на 1-2 дня, в более прохладную — на 3-5 дней. Затем можно провести пробный запуск. Примерное «оборудование» показано на фото готового мангала. В этом варианте делают три ряда выступов: верхний – для продуктов, средний – для углей, нижний – для сбора сгоревших углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде служил более-менее долго, его желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подходит лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-нибудь крышку: чтобы закрыть на случай дождя и на зиму.

Кирпичный мангал с дымоходом: заказ

Этот вариант мангала немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямой свод, а сделать его сводчатым гораздо проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На просохший фундамент расстилается гидроизоляция в два слоя, затем начинается укладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем начинайте кладку по заданной схеме.

Первые 9 строк не требуют особых пояснений. Их укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаные кирпичи, если это указано на плане.Обязательно нужно проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают кельмой чуть выше планки. После укладки и подстукивания кирпичей получается ровный шов – планка не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно.Затем планка снимается и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосок нужно 3 – одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей, или как указано ниже (11-й ряд).

Расположение следующих рядов мангала понятно. Только в 12-м ряду обратите внимание — кирпичи нужны распиленные вдоль. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние – образуя декоративный «пояс».

Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах маркируется светлым цветом. Ставят на тот же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для их спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных мангалах недостижимы. В результате этот раствор может просто рассыпаться позже.

С этой частью порядовки тоже все понятно: начинаем формировать свод топки.Он накладывается на 22-й ряд, в котором постепенно сужается.

Продолжается формирование свода, который в 30-м ряду переходит в дымоход. .. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения необходимой высоты.

Видео

Фото мангала из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти кирпичные мангалы можно сделать своими руками.

Вариации на ту же тему — оригинальная отделка

Несколько мангалов, которые можно построить при наличии некоторого опыта, но лучше доверить специалисту (если найдете, конечно)



Отдых на свежем воздухе в загородном доме или даче не обходится без приготовления пищи на открытом тепле.Банальным шашлыком или запеченными овощами уже никого не удивишь, но настоящий плов или другое сложное блюдо в таких условиях можно приготовить только на специальном мангале. Это печь-барбекю, в конструкции которой предусмотрена установка казана.

Общее устройство печи-барбекю с казаном и мойкой

Печь-барбекю — капитальное сооружение для приготовления различных блюд на жаре раскаленных углей. Особенность этой установки в том, что процесс приготовления пищи осуществляется на металлической решетке без открытого огня, а жаровня не накрывается крышкой.

В терминологическом аспекте термин «барбекю» означает способ обжаривания мясных или овощных продуктов на углях при температуре в пределах 100-130°С. присоединение к ним дополнительных отсеков и установок. Большую популярность приобрела конструкция, сочетающая в себе печь-барбекю, мангал с возможностью установки казана, а также надстройку с мойкой. Следует отметить, что мангал легко превратить в обычную печь, если снять казан и надеть на отверстие чугунные кольца.различных размеров, образующих твердую поверхность.

Капитальная печь-барбекю имеет много положительных и несколько отрицательных качеств.

Таблица: преимущества и недостатки печи-барбекю

Фотогалерея: готовые проекты печи-барбекю

Конструкция из красного и шамотного кирпича выглядит очень солидно Печь-барбекю можно разместить и в углу Сложная конструкция требует помощи профессиональных строителей Светлая отделка имеет привлекательный внешний вид Креативный подход к строительству поможет сделать оригинальное украшение для дачи Необычная форма Печи-барбекю бросаются в глаза

Подготовка к строительству: чертежи и оптимальные размеры

Сооружению печи-барбекю должны предшествовать подготовительные работы деятельность по выбору места строительства, составлению чертежей и схем.

При выборе площадки под строительство необходимо руководствоваться следующими правилами:

  1. Между печным комплексом и жилым домом должно быть расстояние не менее 5 м.
  2. Доступ к кухне не должен быть слишком далеко от строения. При необходимости их можно разместить под одной крышей.
  3. Здание должно располагаться вдали от жилого дома соседей, так как запахи и дым могут их раздражать.
  4. Решение всех строительных вопросов следует доверить специалистам.
  5. Перед строительством необходимо провести исследование грунта, и в соответствии с его качеством выбрать грунты подходящего типа.

Важную роль играет размер будущей печи-барбекю.

Если поверхность с мойкой, мангалом или казаном расположить слишком низко, то через некоторое время устанет спина, а если в процессе готовки рабочие поверхности будут слишком высокими, ожогов не избежать.

Чтобы найти золотую середину, следует придерживаться правила – оптимальная высота рабочей поверхности печи-барбекю должна быть чуть ниже уровня локтей повара.

Если ширина выбранного участка не позволяет сделать широкую конструкцию, то оптимальным параметром можно считать значение 240-250 см. Такой печной комплекс будет компактным и удобным. Ширина мангала должна быть 63–65 см.

Размер топки для казана составит 3,5 кирпича с каждой стороны, что соответствует 87 см.

Подбор материала, расчет необходимого количества

Для строительства печи-барбекю используют различные материалы, к которым относятся кирпич, металл, камень и глина.

Из последнего можно сделать монолитную конструкцию.

Глина использовалась в древней глиняной посуде. Первые исторические упоминания о подобных сооружениях встречаются еще в III тысячелетии до нашей эры. В настоящее время этот тип печи используется редко. Для его изготовления вам понадобится особая порода жирной глины.

Каменные печи-барбекю более распространены, но широкой популярностью не пользуются, так как для их строительства требуется бутовый камень, песчаник и известняк. Недостаток этого материала заключается в его разной форме, из-за чего каждый элемент приходится тщательно подбирать друг к другу.

Печные комплексы из металла получили широкое распространение в настоящее время, что обусловлено относительной дешевизной материала и простотой его обработки. Большое количество товаров уже поступило в продажу. готовые конструкции. В домашних условиях делают такие конструкции компактных размеров. . Для этого используют стальные листы или трубы толщиной не менее 5 мм. Популярным вариантом является использование старых баллонов с пропаном. Толщина стенок и размеры этих емкостей подходят для изготовления подобных конструкций.

Самый удобный, качественный и прочный материал для печи – кирпич. Он имеет стандартные размеры и форму.

Следует отметить, что не все виды кирпича подходят для строительства печи-барбекю. … Например, силикат нельзя использовать. Для мангалов, печей и других конструкций, работающих в условиях высоких температур, используется огнестойкий красный и шамотный материал. Камера сгорания футеруется только второго типа.

Кроме основного строительного материала потребуется:

  1. Бетонная смесь для устройства фундамента.
  2. Доски или фанерные панели для изготовления опалубки.
  3. Арматурные стержни для возведения металлического каркаса, усиливающего бетонное основание.
  4. Песок и гравий для фундамента.
  5. Проволока, пластиковые хомуты или сварочный аппарат для крепления всех соединений арматурной конструкции.
  6. Гидроизоляционный материал для фундамента. Для этого обычно используют толстый полиэтилен или рубероид.
  7. Раковина металлическая, смеситель, сливные устройства, резиновый шланг.
  8. Уголки металлические для установки столешницы с мойкой, крепежа для мангалов и других элементов конструкции печи.

Все эти материалы требуют тщательного расчета.

Кирпичи, раствор глиняный

Для постройки печи-барбекю потребуется огнеупор красный 810-820, а также шамот 30-35. Толщина швов между ними 3-5 мм.

Бетон, песок, гравий

Поскольку печь-барбекю будет совмещать в себе несколько рабочих зон, ее конструкция займет большую площадь земли.Чтобы этот комплекс был устойчивым, необходимо сделать капитальную базу. В качестве такового подойдет плитный фундамент.

Для расчета точного количества бетона необходимо узнать общий объем основания. Для этого нужно использовать специальную геометрическую формулу. Так как фундамент будет выполнен в виде сплющенного параллелепипеда размером 270х100х20 см, то объем бетонной смеси нужно рассчитать по формуле V=h³ , где h — длина стороны фигуры.Например, это будет выглядеть так: 2,7 ∙ 1,0 ∙ 0,2 = 0,54 м³.

По той же формуле рассчитывается объем песка и гравия. Для основания потребуется слой каждого материала толщиной 10 см. Отсюда следует, что песка требуется: 2,7∙1,0∙0,1=0,27 м³. Это же значение для гравия.

Арматура

Чтобы фундамент не растрескался под тяжестью печи, необходимо его усилить. Для этого нужен металлический каркас. Для его изготовления используется арматура толщиной 12 мм.Металлоконструкция представляет собой объемный каркас в виде двух решеток, которые соединены между собой отрезками арматуры длиной 15 см. Размер каждой ячейки в каркасе 10х10 см.

Этот материал удобнее считать в погонных метрах. Для этого необходимо определить общую длину всей арматуры для каркаса. Для этого необходимо сначала рассчитать количество стержней, расположенных по длине каркаса, затем по ширине и между решетками.

Стержни рассчитываются по длине конструкции. Длина каждого из них 95 см. Необходимо определить, сколько стержней поместится по длине фундамента, если расстояние между каждым из них 10 см. Для этого требуется 270:10=27 штук. Необходимо добавить еще один стержень, так как с другого края рамы он закроет конструкцию … Чтобы узнать, сколько это в погонных метрах, нужно 27∙0,95=26,6 м.

По такому же принципу рассчитывается количество арматуры по ширине основания. Для этого 100:10=10 штук, в погонных метрах это будет: 2,7∙10=27 м.

Необходимо сложить эти значения, чтобы получить суммарный параметр для одной решетки: 26,6 + 27 = 53,6 м.

Так как в проекте предусмотрено две решетки, то 53,6∙2 = 107,2 п.м.

Теперь нужно рассчитать количество армирующих элементов, соединяющих две части каркаса. Эти прутья располагаются по периметру (в месте пересечения каждого бруска), а также внутри конструкции, на расстоянии 90 см друг от друга рядами.

Из предыдущих расчетов известно количество стержней по ширине и длине каркаса: 28 + 10 = 38 м. Это значение нужно удвоить, так как элементы расположены по периметру конструкции: 38∙2=76 штук. Внутри каркаса еще два ряда по 10 штук, значит 76+20=96 штук. Эту величину легко определить в погонных метрах: 96 ∙ 0,15 = 14,4 погонных метра.

Гидроизоляция для фундаментов

Для расчета необходимого количества гидроизоляционного материала необходимо найти площадь основания.Площадь этой фигуры определяется по следующей формуле: S = a∙b, где а — ширина, b — длина прямоугольника. Подставляем значения: 2,7 ∙ 1,0 = 2,7 м².

Пошаговая инструкция изготовления печи-барбекю с казаном

Когда место для строительства выбрано и подготовлено, чертежи и схемы будущего сооружения составлены, а необходимые материалы закуплены, можно приступать к непосредственному строительство печи барбекю. Для этого выполните следующие действия:

  1. На выбранном участке сделайте разметку для фундамента будущей печи.Для этого можно использовать шнуры и колья.
  2. В соответствии с разметкой выкопать котлован глубиной 35 см. Его дно необходимо выровнять и утрамбовать.
  3. Внутрь ямы насыпать песок так, чтобы получился равномерный слой толщиной 10 см. Материал лучше сжимается, если он влажный.
  4. Сверху насыпьте такой же слой гравия.
  5. Сделать опалубку из обрезной доски или толстой фанеры. Его высота должна быть не менее 25 см, чтобы уровень залитого бетона не доходил до верхнего края бортика.
  6. Установите опалубку на дно котлована параллельно его стенкам.
  7. Из арматурных стержней толщиной 12 мм сделайте объемный каркас с ячейками 10х10 см. Конструкция не должна касаться дна, поэтому под нее в шахматном порядке подкладывают деревянные бруски или осколки кирпича.
  8. Залить бетонную смесь. Для фундамента используйте цемент марки М 250. Каркас арматуры должен полностью исчезнуть под раствором.
  9. Покрыть фундамент гидроизоляционным материалом.Для этого используют рубероид или толстый полиэтилен. Это необходимо для того, чтобы влага внутри бетона испарялась равномерно. Если оставить основу нераскрытой, то верхний слой быстро сохнет. В дальнейшем это чревато тем, что основание треснет. Бетонная смесь затвердевает через 4–5 дней. Первые двое суток нужно вскрывать гидроизоляцию и каждые 10-12 часов поливать основание водой. Полиэтилен или рубероид не позволяют влаге быстро испаряться.Это равномерное твердение плитного фундамента.
  10. Когда основание высохнет, его необходимо накрыть слоем рубероида или другого гидроизоляционного материала, а на него только уложить кирпич. Первые 6-7 рядов не скрепляются цементным раствором.
  11. Заказ печи для барбекю необходимо производить в соответствии со схемой. Каждый последующий ряд необходимо смещать относительно предыдущего в шахматном порядке. У этого метода есть название – кладка в полкирпича. Это обеспечивает надежное сцепление материала.
  12. Для топки необходимо использовать шамотный кирпич. Выдерживает температуру свыше 1600°С. Проверяйте каждый ряд на вертикаль и горизонталь с помощью строительного уровня, угольника и отвеса.
  13. Формовочные места для зольников и дверей.
  14. Для котла необходимо сделать топочный отсек в виде прямого или сужающегося кверху цилиндра. Эта часть печи выполнена из шамотного кирпича.
  15. К строительству дымохода можно приступать только после полного затвердевания раствора в кладке.Трубу можно возводить не только из кирпича. Для этого часто используют металл.
  16. Установите смеситель и мойку. Подсоедините шланги подачи воды.
  17. После полного высыхания раствора и усадки конструкции печи можно приступать к ее отделке. Для этого можно использовать камень, кирпич, плитку или побелку.
  18. Отделочный материал необходимо закрепить на подготовленном основании. Для этого предварительно нужно оштукатурить поверхность, используя монтажную сетку с размером ячеек 10х10 мм.
  19. Если вы выбрали побелку, то нужно использовать такую, которая не пачкается. Для этого подойдет гашеный карбид или известковая соль.
  20. Для отделки камнями и плиткой достаточно очистить поверхность от пыли и использовать готовые клеевые смеси.

Видео: садовая печь-барбекю своими руками

Нюансы использования

Для того, чтобы печь-барбекю и ее рабочие элементы радовали вас долгое время, нужно правильно ее использовать:

  1. Тепло будет быть даже если вы удалите старый пепел в первую очередь.
  2. Дым от остатков под пепельницей предыдущих приготовлений может испортить вкус блюда.
  3. Перед использованием новый чугунный казан необходимо смазать подсолнечным маслом, а затем разогреть его на плите в течение 20 минут. При необходимости добавьте масло. По истечении указанного времени оставьте казан сохнуть, затем слейте остатки масла. Протрите сухой тканью внутреннюю часть. Теперь он готов к использованию. Каждое последующее блюдо, приготовленное в ней, будет вкуснее.
  4. Пользоваться такой печью будет комфортнее, если полы перед ней выложить камнем, а над мангалом сделать навес или крышу.

Построить печь-барбекю своими руками можно, если четко следовать инструкции и ответственно отнестись к этому процессу. Эта конструкция прослужит вам долго и полностью оправдает ваши ожидания.

Поделись статьей с друзьями:

Похожие статьи

Повредит ли ваша яма для костра бетонный внутренний дворик? — Капитан Патио

Что может быть лучше патио в сумерках в начале лета? Внутренний дворик в сумерках в начале лета… с ямой для костра .

Ничто так не дополняет слегка прохладный вечер, как потрескивание горящих дров в лунном свете.

Позволь мне поставить тебе сцену — пламя радостно танцует на стене твоего дома, тлеющие дрова наполняют воздух, напоенный запахом обгоревшего дуба.

А потом… БУМ!

Осколки летят вокруг вас, и ваше сердце вот-вот вырвется из груди. Жара от вашего открытого костра только что заставила ваш внутренний дворик взорваться.Это произведение художественной литературы, или может ли пожарная яма повредить бетонный дворик s?

У давней читательницы Стефани Х. был тот же вопрос:

Эй, капитан! Моя дровяная яма для костра заставляет мою траву умирать, и я надеялся переместить ее во внутренний дворик. Это безопасно?

Стефани Х. Атланта, Джорджия.

Итак, Стефани, капитан Патио здесь, чтобы дать вам несколько советов. Вы готовы?

Дровяная яма для костра со временем повредит незащищенный бетонный внутренний дворик. Обычно это не приводит к взрыву, а проявляется в виде быстрой эрозии или обесцвечивания. Ямы для костра на пропане, как правило, не имеют такой проблемы. Вы можете легко решить эту проблему с помощью качественного коврика для костра.

Некоторые ямы для костра могут серьезно повредить ваш бетонный дворик, другие совершенно безопасны. Но даже если у вас есть один из опасных юнитов, вы можете предпринять шаги, чтобы смягчить проблемы.

Могут ли дровяные кострища повредить бетон?

Во-первых, давайте начнем с опасных кострищ.

Ямы для костра на дровах обычно имеют дно из кованого железа, алюминия или меди, которое хорошо проводит тепло. Это отличный , когда вокруг него толпятся люди, чтобы согреться. Это не так хорошо, когда он находится всего в шести дюймах над вашим бетонным патио .

На самом деле, жар от открытого костра может привести к тому, что ваш бетонный внутренний дворик буквально взорвется.

Ладно, возможно, не так драматично. Но все равно может быть страшно!

Кроме того, если вы регулярно пользуетесь уличной площадкой для костра, вам следует подумать о приобретении огнетушителя.И всегда следите за тем, чтобы он проверялся и обновлялся — вы хотите убедиться, что он работает, когда вам это нужно! Я рекомендую эту перезаряжаемую модель от First Alert.

Из-за чего взрывается бетон во внутреннем дворике?

Маленькие пузырьки воздуха задерживаются внутри бетона в процессе заливки и распределения. Это не из-за небрежности, а просто неудачный побочный продукт ремесла. Физически невозможно удалить все возможные пузырьки воздуха до того, как бетон высохнет.

Перенесемся в летнюю ночь на вашем бетонном дворике.

Тепло от костровой ямы достигло 1000° по Фаренгейту и излучается вниз к захваченным пузырькам влаги/воздуха. Как мы узнали на уроке естествознания, нагретый газ расширяется.

Когда вы сильно нагреваете газ , само собой разумеется, что он сильно расширяется . Таким образом, нагретый газ расширяется, увеличивая давление до… POP — внутренний дворик взрывается, забрасывая вас и ваших гостей бетонными осколками.

Хорошо, хорошо. Обычно это не так драматично, хотя может быть (посмотрите на YouTube).

Наиболее вероятным сценарием является то, что тепло от костровой ямы со временем будет медленно повреждать бетон, вызывая отслаивание, растрескивание и ослабление поверхности. Итак, да , дровяные кострища могут повредить бетонные террасы.

При этом решение по предотвращению такого рода катастрофы удивительно простое. Вы можете положить что-нибудь под кострище, чтобы остановить теплопередачу!

Что вы кладете под костровую яму, чтобы защитить свой внутренний дворик?

Накладки для костра являются защитными теплозащитными экранами.Вы размещаете эти термостойкие аксессуары между местом для костра и бетонным патио/деревянным настилом под ним, чтобы защитить свой внутренний дворик.

Поскольку они сделаны из вулканической породы/углеродных волокон, они легко предотвращают попадание тепла на другую сторону. Если вы используете их правильно, они сохранят вашу террасу в безопасности.

I Настоятельно рекомендую коврик и подставку для костра Deckprotect. Производители протестировали его при температуре 1400 ° по Фаренгейту, и он может выдержать почти все, что вы можете на него бросить.

В зависимости от того, какой размер вам нужен, коврик обычно стоит менее 150 долларов. Это абсолютно меркнет по сравнению со стоимостью ремонта вашего драгоценного внутреннего дворика (цена коврика имеет тенденцию меняться, поэтому следите за самой последней информацией на Amazon).

Безопасны ли тротуарные плитки для костров?

Если в вашем патио используется брусчатка, это совсем другая история.

Кирпич, обожженный в печи, выдерживает температуры намного выше, чем те, которые, вероятно, производит ваша дровяная яма для костра. Даже кирпич для ландшафтного дизайна должен хорошо выдерживать жару. Да , брусчатка для патио безопасна под ямами для костра.

Однако тепло может обесцветить тротуарную плитку в зависимости от типа используемых материалов. Если вы беспокоитесь о обесцвечивании, просто установите коврик для костра (например, тот, который указан выше).

Мы рассмотрели ямы для костра на дровах и их опасность для патио, но что, если в вашей яме для костра используется другой вид топлива?

Повредит ли костровая яма асфальт?

Если в вашем патио вообще есть асфальт, вероятно, лучше, чтобы рядом с ним не было ямы для костра.

Асфальт — это нефтепродукт, а это означает, что он может загореться.

Масляные пожары трудно потушить, и, вероятно, потребуется участие пожарных. Это верный способ испортить летний вечер.

Могут ли пропановые пожарные ямы повредить бетонные террасы?

Я скажу вам: нет , ямы для костра на пропане обычно не повреждают бетонные внутренние дворики. Я не говорю, что никогда не случится , но обычно пламя не горит настолько жарко, чтобы вызвать какой-либо взрыв.

Это одно из преимуществ газовых костровых ям с точки зрения безопасности. Они могут произвести только определенное количество БТЕ, в то время как дровяная яма для костра становится все горячее с большим количеством топлива. Мы написали все о BTU для костра здесь, если вам интересно!

Берегите себя там

Независимо от того, какой тип ямы для костра у вас есть, важно соблюдать осторожность при ее использовании. Наряду с высотой огонь является одним из естественных страхов человека (и не зря).

Всегда имейте под рукой огнетушитель и никогда не действуйте безрассудно с горящим пламенем.Капитан хочет, чтобы все его читатели были счастливы и здоровы!

Чертежи барбекю из кирпича. Как сделать мангал из кирпича своими руками: варианты и пошаговая инструкция

Металлическая жаровня, безусловно, хороша. Но, помимо функциональности, хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Барбекю из кирпича придает привлекательный вид без ущерба для функциональности. Есть очень простые модели, которые можно сложить, даже без навыков, за день-два, есть и посложнее – целые комплексы.Не советуем складывать такие без опыта, а попробуйте простую печь-барбекю или просто кирпичный мангал. Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Гриль-барбекю – в чем разница

Точного деления на мангалы и мангалы нет. Главное отличие в том, что готовят на шампурах на гриле, а бербекю делают на решетке. Но оба эти способа приготовления можно использовать даже на костре, так что — для нас в любом случае — что гриль, что мангал — это одна конструкция.

Также его можно классифицировать по наличию крыши. Мангал – это всегда открытое устройство, без дымохода. В мангалах, особенно из кирпича, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Простой кирпичный гриль

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Он состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется на ребро). На эти выступы укладывают жаропрочные листы (металлические и др.), решетки, шампуры.Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но она строится отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/мангала из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже это маленькое кирпичное барбекю. Так как кирпича не много — стена в полкирпича, то для этой конструкции подойдет утрамбованный помост, выложенный каким-нибудь твердым покрытием.

Подготовка основания

Снять плодородный слой, при необходимости углубить яму. Глубина должна быть около 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во все стороны. Дно выравнивают, на него насыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо трамбуется. Желательно – виброплита, если нет – металлическая или деревянная трамбовка.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы.Если это одно из покрытий – брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который укладывается покрытие по уровню.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения обвязывается. Если не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми хомутами. Для этой модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой.Опалубка выставляется по краям и все заливается. К работам можно приступить через неделю, если среднесуточная температура воздуха была не ниже +20°С, и через две, если она была +17°С.

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять печку, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те и она слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладка ведется на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляется немного цемента. Для начинающих лучше брать готовую смесь для печей, только не термостойкую, без шамота. Замесить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно контролируйте вертикальность стен и горизонтальность кладки. Это необходимо для нормальной работы печи.

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный – с половинки. В 6-м и 10-м рядах кирпичи укладываются на ложку – боком, и разворачиваются поперек основной кладки.Если делаете мангал — под решеткой — в тех же рядах, заднюю стенку делают из кирпичей, также укладываемых на ложки, а для соблюдения толщины кладки их укладывают в два ряда, как и остальные — с отделкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка мангал — для шампуров — положите кирпич на заднюю стенку, также на ложку, сделав выступ и в этой области. Спереди в качестве опоры для шампуров используется профильная металлическая труба небольшого сечения, нарезанная по размеру. В ней под шампур можно сделать углубления.

Начиная с 7-го ряда кладка ведется только пополам — вправо или влево — кому как нравится, но такая схема приведена под жарочную камеру слева — она ​​шире, и слева есть стол. Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич – материал гигроскопичный, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок эксплуатации, необходима гидроизоляция под первым рядом. Можно уложить рулонный материал в два слоя (типа рубероида или гидроизоляционного материала), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой.Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в теплую погоду на 1-2 дня, в более прохладную — на 3-5 дней. Затем можно провести пробный запуск. Примерное «оборудование» показано на фото готового мангала. В этом варианте делают три ряда выступов: верхний – для продуктов, средний – для углей, нижний – для сбора сгоревших углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде служил более-менее долго, его желательно покрыть составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подходит лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-нибудь крышку: чтобы закрыть на случай дождя и на зиму.

Кирпичный мангал с дымоходом: заказ

Этот вариант мангала немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное, что камера сгорания здесь имеет прямой свод, а сделать его сводчатым гораздо проще.Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подходит только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На просохший фундамент расстилается гидроизоляция в два слоя, затем начинается укладка. Если мангал делается в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем начинайте кладку по приведенной выше схеме.

Первые 9 строк не требуют особых пояснений. Их укладывают точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаные кирпичи, если это указано на плане. Обязательно нужно проверить вертикальность полученных стен, а также контролировать толщину раствора – 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Его кладут на ребро, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают кельмой чуть выше планки. После укладки и подстукивания кирпичей получается ровный шов – планка не дает кирпичу опускаться ниже, чем нужно. Затем планка снимается и перемещается выше.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм.Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосок нужно 3 – одна по краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей, или как указано ниже (11-й ряд).

Расположение следующих рядов мангала понятно. Только в 12-м ряду обратите внимание — вам нужны кирпичи, распиленные вдоль. Также следует сказать, что 12-й и 13-й ряды крупнее нижних — образуя декоративный «пояс».

Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах маркируется светлым цветом.Ставят на тот же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор впоследствии может просто рассыпаться.

С этой частью порядовки тоже все понятно: начинаем формировать свод топки. Он накладывается на 22-й ряд, в котором постепенно сужается.

Продолжает формироваться свод, который в 30-м ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Видео

Фото мангала из кирпича

Сначала несколько вариантов попроще. Эти кирпичные мангалы можно сделать своими руками.

Вариации на ту же тему — оригинальная отделка

Несколько мангалов, которые можно построить при наличии некоторого опыта, но лучше доверить специалисту (если найдете, конечно)



У вас есть дача.Хочется сделать его не только красивым, но и удобным и комфортным для отдыха вашей семьи и друзей. И чтобы все было не очень дорого. Не уверен, где начать? Мангалы и мангалы для дачи из кирпича своими руками по фото – идеальный старт для обустройства дачного участка. Уверяем вас, что прочитав эту статью и посмотрев чертежи, вы соберете на своем участке идеальный мангал-барбекю, на котором потом будете готовить вкусную и полезную пищу.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю из кирпича своими руками

Предварительные работы (план и чертежи)

Перед тем, как построить кирпичный мангал, нужно тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие пункты:

Когда вы решите, какой мангал хотите сделать, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только сможете правильно построить саму конструкцию, но и рассчитать количество требуемых материалов.

Выбор места для мангала

Кирпичные мангалы-барбекю можно расположить в любом месте дачного участка — в саду, в беседке, на террасе — лишь бы было удобно. Но советуем учесть следующие рекомендации:

  • Первый и самый важный момент – пожарная безопасность! Не стройте садовые мангалы возле деревянных построек, сухих деревьев и кустарников.
  • Рядом не должно быть детской площадки.
  • Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни расположены рядом, чтобы не бегать далеко за продуктами и всем остальным.

Если проектом предусмотрена мойка, постройте поблизости водопровод.

Чтобы будущий мангал хорошо и крепко стоял долгие годы, сделайте его основу максимально надежной и устойчивой. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемого строения. В любом случае площадь фундамента должна быть примерно на 50 см больше площади мангала с каждой стороны.


Через две недели (если жар будет как можно меньше), когда все хорошо застынет, можно приступать к строительству мангала своими руками.

Выбираем кирпич для мангала

Здесь опять следует вспомнить о пожарной безопасности. Если мангал будет в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, благодаря чему он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Типы кирпичей, используемых для строительства барбекю

Если будущее строительство планируется на улице, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влаги.Кирпич керамический полнотелый М200 или лицевой брать лучше. Внутренняя часть самой топки будет выложена из шамотного кирпича.

При желании на завершающем этапе строительства мангала производится его декоративная отделка.

Приготовление раствора

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глинисто-песчаная смесь с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для запекания и приготовить ее по инструкции.

Чтобы сделать глиняный раствор своими руками, вам понадобится:

  • красная глина;
  • песок;
  • цемент
  • ;
  • вода.

Глину заливают водой и оставляют на 5-6 дней. Затем тщательно перемешивается, добавляется немного песка и цемента (стакан 400 цемента на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед началом строительства на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции.Это делается для того, чтобы кирпич меньше вытягивал влагу из основания, это продлит срок его службы.

Затем определяем положение стены, наносим раствор и начинаем строить мангал из кирпичей своими руками.

Обязательно все проверьте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это повлияет на качество печи в дальнейшем.

Кладка простого мангала (заказ)

Чтобы построить такой мангал, внимательно рассмотрите схему, по которой производится пошаговая кладка, так называемый порядок.

Так называемая кладка ведется в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т. д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Это делается для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем внахлест, на который потом можно поставить посуду.

На 8-й ряд нужно положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. Ставим 9-й ряд на уголки.

В 10 ряду вся прелесть этого мангала — «клавиши фортепиано».Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда — и шашлык готов. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпича.

Шампуры и решетка потом лягут на них.

Вид со всех сторон

Вот так выглядит наш кирпичный мангал-рояль с разных сторон.

Вариант 1 — чертеж с размерами (кликните для увеличения)

Конечный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный — габаритный чертеж (нажмите для увеличения)

Еще один вариант мангала — пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низа. Посмотрите видео процесса кладки для этого варианта.

Это был тот самый, который несложно построить самостоятельно, даже не имея опыта в этой сфере.

Барбекю из кирпича своими руками — пошаговая конструкция с реальными фото

Рассмотрим еще один, более сложный вариант — как сделать мангал из кирпича своими руками, который включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и прочих мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход наверху.

Для возведения самой конструкции в данном случае использовался облицовочный кирпич, а для внутренней части печи — огнеупорный.

Начальная стадия строительства

Начинаем кладку так же, как описано выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отсеки разные по ширине. Та, что будет шире для дров, над ней будет топка и дымоход. Второй – для посуды и прочей утвари, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы между кирпичами был везде одинаковый и ровный шов, здесь для кладки используется металлический пруток, в сечении которого квадрат со стороной 12 мм. Но советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровень вертикальности и горизонтальности кладки.

Процесс кладки кирпича

Планка укладывается на ребро, как показано на фото 4, затем тщательно покрывается раствором.С той стороны, где ставилась планка, наносим смесь наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Укладываем кирпич, со стороны планки придерживаем рукой, а с другой, слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, снимаем брусок.

Чтобы процесс кладки шел быстрее, дощечек должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладка дна — первые 10 рядов

По такому принципу выкладывается 10 рядов.

Подготовка основания для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10 ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между стержнями 70 мм. Между арматурой ставится опалубка, чтобы смесь не падала вниз при заполнении швов между кирпичами.

Совет профессионалов: уголки лучше брать металлические, так как есть вероятность, что под тяжестью арматура прогнется.

Выкладываем кирпич и заливаем раствором

Кирпичи выкладываются на одинаковом расстоянии друг от друга по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладут на раствор, остальные просто на опалубку. Затем зазоры между кирпичами и поверхностью заполняются раствором.

Формируем камеру сгорания и свод

После просушки возводится топка — выкладывается 8 рядов по вертикали.Далее возводится и задняя часть, которая находится у стены, а остальные три стороны сужаются кверху на полкирпича. Так выкладывается еще 9 рядов.

Строим дымоход

Следующий этап — дымоход. При этом 20 рядов обложены кирпичом, а вверху идет нержавеющий дымоход. Нужен высокий дымоход, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, и тяга была лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи — столешница выложена плиткой, а топка изнутри — огнеупорным кирпичом.

Конечный результат

Через несколько дней после полного высыхания гриль готов к использованию.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть больше фото мангалов и мангалов для дачи из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению для вашего участка.

В беседке На террасе
С плитой На улице Со встроенной коптильней

Принципиальной разницы между шашлыками и шашлыками нет, за исключением того, что первое блюдо готовится на шампурах, а второе — на решетке. И то, и другое можно сделать на одной конструкции, о строительстве которой и пойдет речь.

Часто дачный мангал представляет собой простую уличную постройку на открытом воздухе. Кирпичный мангал – более сложное устройство, которое может располагаться на летней кухне, в беседке или на природе, но уже имеет дымоход и в большинстве случаев кожух для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича — отличный летний вариант

Если вы не планируете ездить на дачу зимой, то для этой цели отлично подойдет мангал или мангал из кирпича без раствора.Весной его можно быстро и легко сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговые инструкции, которые показывают, как сделать такие мангалы и мангалы из кирпича.

Если мангал планируется небольшой (9-10 рядов кирпичей), можно просто выровнять и хорошо утрамбовать землю. Для большей конструкции лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по тому же принципу, что и в предыдущих вариантах, но по кругу и с промежутками около 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Разместите еще 2 ряда и поставьте решетку для приготовления пищи. Затем еще 2 ряда для защиты от ветра.

Чтобы построить такой круглый мангал из кирпичиков, нужно чуть больше 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете менять его по своему усмотрению. Или выберите сами и соорудите один из вариантов, представленных ниже на фото.


Когда-то уличные камины считались предметом роскоши и богатства, а сейчас это довольно обыденная вещь в любом загородном доме или на даче.Они функциональны и предназначены для комфортного проживания и приготовления пищи.

Купить уличный камин не составит большого труда, а можно попробовать сделать его своими руками. Достаточно просто получить необходимые чертежи и определиться с деталями постройки.

Типы уличных каминов

Конечно, есть много вариантов уличного камина, который вы можете построить на своем участке. Поэтому сейчас мы рассмотрим некоторые из них.

Русская печь

Внешний вид напоминает обычную русскую печь, только находится она не в доме, а на улице за его пределами. Отличаться он будет только тем, что имеет утепленные боковые стенки, снижающие расход дров при приготовлении пищи. Также духовка хорошо сохраняет тепло, поэтому в ней можно готовить самые разные блюда, от шашлыка до домашнего супа.

Жаровня

Это своего рода уменьшенная русская печь.Подходит для приготовления любых блюд. Его можно жарить, тушить, запекать, тушить и даже коптить. Важно, что для копчения вам нужно будет оставить в топке несколько углей, пересыпав их сухими опилками. Неплохой вариант уличного камина для тех, кто любит готовить на костре.

Читайте также : место для костра на даче — делаем очаг своими руками.

Тандыр или азиатская печь

Основным профилем этой печи является приготовление мяса. На таком камине можно пожарить большой шашлык, целые тушки, птицу и дичь. Дополнительно есть возможность горячего и холодного копчения продукции. Единственное, для чего тандыр не подходит, так это для приготовления кулинарной выпечки.

Коптильня

Отдельный вид мангалов и каминов, который предназначен специально для холодного и горячего копчения. Он имеет две камеры, топку и дымоход. Принцип работы достаточно прост. Дрова горят в топке и выделяют дым, который попадает в коптильную камеру и выходит через дымоход.Это версия горячего копчения. Для холодного потребуется установить над топкой чугунную или стальную емкость, наполненную опилками.

Статья по теме: Укладка труб отопления под стяжку пола своими руками

Печь для барбекю

Предназначен в основном для приготовления шашлыков, блюд на гриле или на гриле. В таком камине на улице можно быстро приготовить рыбные, куриные и мясные блюда. Для равномерной прожарки нужно будет постоянно переворачивать мясо. Помните, что печь-барбекю не подходит для приготовления восточных блюд.

Классический уличный камин

Можно сделать с решеткой для шампуров и решеткой для барбекю. Отличный вариант для приготовления как мясных, так и рыбных блюд. Кстати, сложить такой камин на улице совсем не сложно, вполне можно сделать своими руками.

Важные моменты по установке камина на открытом воздухе

Чтобы ваш уличный камин был безопасным для вас и ваших соседей, обратите внимание на следующие точки установки:


Строительство уличного камина своими руками: пошаговая инструкция

В основном чаще всего устанавливается или строится обычный классический уличный камин.Для его возведения сначала нужно решить, где именно он будет располагаться, а также найти схему строения.


Этапы работы

Первой и самой важной задачей будет создание хорошего и прочного фундамента для нашего объекта. Это очень важно, ведь на нем будет держаться вся будущая конструкция.

Статья по теме: Чем шпаклевать гипсокартон – важные нюансы технологического процесса

Итак, приступим к работе.

Основание конструкции


Каменная кладка для наружного камина

Вторым этапом после того, как мы сделали прочный фундамент, будет кладка кирпича. Здесь главное придерживаться основных правил в строительстве.

На данном этапе стоит учесть тот фактор, что наша конструкция будет контактировать с огнем, а значит должна выдерживать высокие температуры. Поэтому в раствор стоит добавить немного глины и шамотного порошка (около 10% от общей массы).Именно эти материалы придадут необходимую термостойкость, и наша печь не развалится. Кстати, в местах наибольшей температуры рекомендуется использовать жаропрочный кирпич.

Прогресс


Дымоход для уличного камина

Практически завершающим этапом будет установка дымохода на наш камин. Он нужен для того, чтобы отводить дым и обеспечивать циркуляцию воздуха.

Для уличных каминов лучше всего использовать модульный вариант дымохода.Он прост в установке и позволяет выводить выхлопные газы.

Вы можете купить такой дизайн, потому что он есть в продаже. Он имеет необходимый утеплитель, а установить его сможет даже человек без опыта, следуя инструкции. Главное придерживаться этих принципов:


Отделочные работы

Ну вот, наш дизайн готов и осталось только красиво его оформить. Для отделки камина снаружи можно использовать плитку или штукатурку.Дополнительно украсьте его рисунком или другими элементами дизайна.

Как видите, построить камин на улице своими руками вполне реально. Главное, придерживаться определенных правил при монтаже и строительстве. Выполнив все работы, вы сможете устраивать дома вкусные шашлыки и шашлыки.

Фото красивых уличных каминов, печей и мангалов

Металлоконструкции слишком хлипкие, да и прогорают они достаточно быстро — срок службы у них невелик. Кирпичная конструкция более огнестойкая. Плюс этот материал медленно остывает. Достаточно хорошо разогреть его только один раз, а тепла хватит сразу на несколько партий мяса. Вы можете использовать кирпичный мангал ручной работы в качестве гриля или барбекю.

Выбор места для мангала

Если на приусадебном участке или даче есть место для комфортных посиделок (беседка или хотя бы пара вкопанных в землю скамеек), есть смысл построить мангал поблизости, на уровне одновременно прикрывая их единым навесом.Не стоит просто располагать очаг вблизи зеленых насаждений – такое соседство не лучшим образом скажется на их росте. Естественно, не стоит строить мангал рядом с уборными и пунктами сбора мусора. Также необходимо учитывать удобство подхода, чтобы гостям не приходилось продираться через сараи и кусты.

Так как такое сооружение пожароопасно, его не должно быть рядом с постройками. Также необходимо учитывать преобладающее направление ветров, чтобы дым уходил в сторону, противоположную зданиям. Соседи по участку не должны страдать от искр и летящего из очага дыма.

Мангал располагают на открытой площадке вдали от построек возле беседки или под общим с ней навесом.

Фундамент для стационарного мангала

Не стоит строить мангал прямо на земле — кирпич способен вытягивать из него влагу, и растопить очаг будет непросто. Даже хорошо утрамбованной подушечки будет недостаточно. Тяжелое кирпичное сооружение рано или поздно поведет при движении грунта.Поэтому в первую очередь нужно позаботиться о плитном (этот вариант лучше) или хотя бы ленточном фундаменте. В качестве основания для мангала также можно использовать небольшую бетонную плиту, уложенную на подушку из песка и щебня.

Фундамент делаем немного шире (на 10-15 см) границ мангала:

Сначала подготавливаем котлован, на дно которого насыпаем его слоем 10 см. песок и слой 5-10 см щебень ; чтобы песок лучше уплотнился, его проливают водой; для небольшого строения достаточно ямы глубиной 30 см; для тяжелого объемного мангала – до 60 см;

Опалубку можно соорудить из старых досок подходящего размера или фанеры;

В качестве арматуры использовать металлолом или несколько толстых стержней с привинченной к ним проволокой-рабицей;


Опалубка для фундаментов

Для приготовления раствора потребуются цемент, песок и щебень, которые замешивают в пропорции 1:3:3, добавляют 1 часть воды; используется цемент марки М300 и выше;

Для получения однородной смеси сначала смешать сухие компоненты , и только потом добавить воду;

При заливке осторожно трамбовать или штык лопатой, чтобы в ней не было пустот;

Готовую основу накрывают пленкой или мешковиной и оставляют на пару недель для застывания; в жаркие дни его необходимо периодически увлажнять, чтобы бетон высыхал равномерно и не трескался.

Совет! Перед сборкой опалубку лучше смочить водой, чтобы дерево не вытягивало влагу из раствора.


Готовый фундамент

Кладочный раствор

Любые смеси на основе цемента для кладки очага использовать нельзя — под воздействием высоких температур они сразу же растрескаются. Мы будем использовать глиняно-песчаный раствор. В принципе, можно купить готовые смеси для кладки кирпича.
Приготовление глиняного раствора займет некоторое время, поэтому его лучше замесить. заранее, пока сохнет тональный крем . Хранится такая смесь долго, поэтому нет опасности, что она потеряет свои свойства.

Глину смешивают с водой, утаптывают и замачивают на 2-3 дня. Затем сливают лишнюю воду, смесь измельчают, удаляют все сухие комочки. Пока он настаивается, поэкспериментируйте с приготовлением раствора, смешав его небольшое количество:

Берем просеянный песок с крупинками средних фракций;

Глина понадобится средней жирности: она достаточно пластична, чтобы не крошиться при увлажнении, но и не чрезмерно жирная, иначе при высыхании ее объем уменьшится и швы растрескаются; цвет глины – темно-красный или бордовый;

При увлажнении не должен трескаться и крошиться; если глина недостаточно пластична, ее добавляют в раствор в большем количестве.

На 100 кирпичей понадобится примерно 2,5-3 ведра раствора. Его пропорции определены экспериментально. Для жирной глины в среднем они равны 1:2 (глина, песок), для глины нормальной жирности 1:1. Нам нужно получить достаточно густую смесь, которая не стекает с мастерка.


Приготовление раствора

Зачерпните рукой немного раствора и скатайте его в шар, затем слегка расплющите или бросьте на пол. Комок не должен сильно треснуть от удара.Если это произойдет, добавьте глину. Дать высохнуть 2-3 дня. Если шарик треснул, раствор слишком жирный, и стоит добавить песка.


Раствор для смешивания

Решетчатая кладка. Заказ

Для защиты фундамента от влаги промажьте его дегтем и покройте двумя слоями рубероида. Кладка средняя высота мангал — 10-12 кирпичей. Ширина – 6 кирпичей, а глубина – 3. Если вы планируете выложить полку для хранения дров, то их количество соответственно увеличится.Сама конструкция выложена из обычного красного кирпича, а место возле очага сделано из шамота — он не так быстро прогорает.


Устройство для барбекю

1. На рисунке ниже показан порядок (порядок раскладки) самого простого мангала. Если вы хотите очаг другой формы или размера, поищите схему его выкладки в сети — их там полно. Сооружение с дымоходом будет менее горючим – порядок его заказа показан на рисунке в конце статьи.Дымоход также может быть выполнен из металла. А пока займемся сооружением простейшего мангала.


Порядок самого простого 12-рядного мангала

2. Чтобы глина не осыпалась быстро, не делайте слишком толстых швов. Их стандартная толщина 10-15 мм. По правилам, чем меньше в кладке глины, тем качественнее и пластичнее должен быть раствор. Выкладывайте ими кирпичи и кладите их друг на друга. Если через 5 минут вы поднимаете верхний, а нижний при этом не отрывается, смесь получилась качественной, и можно приступать к работе.


Разметка первого ряда

3. Кирпич лучше замочить за сутки до начала работ. В этом случае он не будет брать воду из раствора, и кладка получится более прочной.

4. Cut это шлифовальная машина с диском для мокрой резки. Однако опытные печники для этих целей используют обычную кирку – она устанавливается под углом 90° и резко вынимается по ней молотком.


Резка кирпича

Важно! Через каждые 4-7 рядов необходимо дать раствору подсохнуть, чтобы он немного просел, и только потом продолжать расчет.В этом случае он получится более прочным.

5. Начало работы от углов к центру . Чтобы изделие не получилось однобоким, не забывайте контролировать углы с помощью отвеса или строительного уровня.

6. Кладка выполняется со смещением , так чтобы центр кирпича следующего ряда закрывал стыки двух кирпичей предыдущего ряда. Если в углу первого ряда был целый кирпич, то следующий ряд нужно начинать с половинки.


Обратите внимание, что в кладке кирпичи каждого ряда смещаются относительно предыдущих.

7. Ближе к половине высоты в кладку вмуровываются металлические уголки для крепления съемных решеток . .. Сами решетки не должны закладываться в кладку — рано или поздно металл выгорит, и они требуют замены. Под ними уголки, на которые будет устанавливаться зольник … Еще через 3-4 кирпича в кладку замуровываются крепежи решетки для мяса .

8. Слишком высокую топку делать не стоит — иначе тяга уменьшится. Также его можно сделать закрытым, с заслонкой и поддувалом.


Устройство для барбекю

Навес и декор

При желании мангал штукатурится или облицовывается плиткой. Столешница – верхняя часть мангала – выкладывается тротуарной плиткой, для этих целей используется напольная плитка или толстостенное стекло.

Строительство навеса не так дорого. Достаточно замуровать в бетон деревянные или металлические опорные столбы и прикрепить к ним крышу из толстого поликарбоната, металлического профиля, деревянных реек или любого другого подходящего материала.

Совет! Чтобы решетки не ржавели, их лучше снять на зиму, очистить и убрать на хранение до весны.


Заказ мангала с дымоходом


Мангал с металлическим дымоходом-зонтиком

Видео: Мангал из кирпича своими руками

В нашем гайде мы расскажем, как своими руками сделать уличный гриль-комплекс и печь-барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция с фото процесса строительства поможет вам разобраться в тонкостях самостоятельной кладки этой конструкции.

В итоге у вас должна получиться решетка для барбекю, как показано на фото ниже.

Итак, вы определились с типом мангала, его размерами и расположением. Теперь нужно построить для него основу.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдерживает вес кирпичной печи, а это около 3 тонн, то можно приступать к строительству сразу. Если вы собираетесь построить мангал с нуля, то в первую очередь залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции по возведению таких фундаментов вы найдете в нашем разделе « «.

Следующим этапом будет установка гидроизоляции под кирпичный мангал. Это делается для предотвращения намокания нижних кирпичей за счет капиллярного всасывания. Достаточно будет расстелить рулон рубероида или гидроизоляционного материала. В конце конструкции обрезаем лишнее ножом.

Мангал-барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, как ваша будущая конструкция впишется в фундамент. Не забывайте оставлять между кирпичами зазоры в 1 см. Также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого можно приступать к закладке мангала. Облицовочный кирпич кладут на цементно-песчаный раствор (соотношение цемента и песка 1:3). Для пластичности раствора добавляют известь или специальный кладочный пластификатор из ближайшего строительного магазина.Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический стержень, арматуру и т. п. В местах примыкания кирпичей без перевязки кладку армируют перфорированной лентой, проволокой и т.п.


Кладку делаем со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Чтобы резать кирпичи, вам понадобится болгарка с каменным диском.

Продолжаем выкладывать мангал-барбекю.


Не забывайте проверять вертикальность кладки в углах не реже чем через каждые 3 ряда.А также проверьте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем укладку.


После того, как вы сделали 8 рядов кладки, пора делать перемычки для мангала и столешницы. Они должны выглядеть так, как показано на фото ниже.


Есть несколько способов изготовления таких перемычек.

Во-первых, вы можете скрепить кирпичи с помощью металлического штифта и раствора.


Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае мы использовали второй способ.Складываем уголки вместе в форме перевернутой буквы Т и отпиливаем половину полки. Вот что произошло.


Возьмите уголок размером не менее 45х45 мм. Меньший угол будет сгибаться. Но не берите слишком большой, чтобы он не выступал за края кирпича.

Прорезь в кирпиче сделайте с хорошим запасом, чтобы металл не порвал кладку при нагреве.

Такая полка незаметна глазу, надежна и красива.


Начинаем выкладывать под (дно) мангала.Для топки используем огнеупорный шамотный кирпич. Делаем кладку на готовую огнеупорную смесь из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать раствор . Швы делаем как можно тоньше, примерно 3-4 мм.

Используем уголки для поддержки дна мангала. Не забудьте оставить не менее 1 см зазора между концами углов и кирпичом. Это предотвратит растрескивание кладки при расширении угла.

Второй ряд положить на первый ряд дна топки, перекрывая все швы первого.Это исключит прогорание швов и попадание угля на дрова в днище топки. Можно, конечно, вместо углов и первого ряда топки залить бетонную плиту. Но в нашем случае это было дешевле и быстрее.

Если заливать бетонный пол, то на дно топки будет достаточно одного ряда огнеупорного кирпича.

Продолжаем выкладывать стенки мангала.


Облицовочный кирпич и топки можно класть как параллельно, так и попеременно.Можно сначала сделать стенки топки, а потом обложить ее облицовочным кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставляйте зазор в 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Ставим следующие ряды печи-барбекю.


Подходим к моменту строительства свода печи. Делаем круг (дуговая конструкция из дерева) и устанавливаем в портал жаровни. Затем осуществляем кладку арки, подрезая кирпичи до нужного размера.Посередине верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.


Внимание! Свод облицовочного кирпича перекрыт изнутри перемычкой из шамотного кирпича. Его кладут на металлический уголок чуть выше вершины арки, чтобы он не был заметен. Похоже на это.


Арка собрана, продолжаем выводить стенки мангала.

Не забудьте проверить вертикальность кладки.


Подходим к моменту строительства дымосборника.

Верх топки и облицовку приводим в один уровень и начинаем выкладывать дымосборник. Кладку производим из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Укладываем на цементно-песчаный раствор. Ставим первый ряд вровень с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не перемещайте кирпичи более чем наполовину, иначе они упадут в топку.


Кладку дымосборника осуществляем до отсутствия отверстия под дымоход размером 27х27 см с учетом швов.Размер вашего дымохода может отличаться от нашего. В этом случае сделайте дымосборник по размеру вашего дымохода.

Некоторые печники обрезают внутренние края кирпичей, чтобы внутренняя часть дымосборника была гладкой. Различий в работе между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымосборника мы не заметили. Конечно, это верно только в том случае, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала – дымосборника – трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит коптильня без резаных кирпичей изнутри.


Продолжаем укладку трубы. Его размеры зависят от размеров вашего портала барбекю.

Закончив кладку дымохода, накройте его колпаком для защиты топки от атмосферных осадков.

Мы успешно построили мангал он же печь-барбекю из кирпича своими руками! Подождите, пока раствор высохнет, и вы можете сделать пробный запуск.

Здесь мы разберем самые распространенные вопросы по кладке кирпичного мангала (мангала) своими руками и ответы на них.

Какого размера должна быть коптильня?

Размер дымосборника зависит от размера топочного портала. Оптимальное соотношение должно быть не менее 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала 6 рядов, а высота дымосборника 8 рядов.

Какова высота трубы?

Высота дымовой трубы пропорциональна высоте дымосборника и составляет не менее 100-120 % его высоты.

Какой диаметр дымохода?

Сечение трубы дымохода зависит от площади топочного портала.Оптимальная площадь дымохода составляет 1/8 – 1/10 площади портала. Экстремальные размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнить зазор между топкой и облицовкой?

Впереди вокруг портала можно заполнить щель базальтовым картоном. Нет смысла заполнять оставшееся пространство. Поэтому он оставлен пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мангал (мангал) — мангал из кирпича своими руками. Пошаговая видео инструкция.

Кирпичный мангал в беседке.Строим мангал в беседке из кирпича своими руками

Оставив сверху ряд из 10 кирпичей, создайте дымосборник, прикрепив к опорным столбам металлическую трубу и постепенно сужая отверстие. Проведите трубу через верх беседки или сбоку.

Вы можете наслаждаться сквозняком и не бояться осадков, установив вытяжной металлический зонт или козырек на трубу или над костром.

Навес можно установить на опоры из металла или дерева (последние должны быть на расстоянии более 16 см от мангала).

Крышу можно сделать из любого материала, который идеально сочетается с кровлей дома.

Меры пожарной безопасности при эксплуатации

Во избежание пожаров беседка с мангалом должна находиться на расстоянии не менее 5 метров от деревьев, бань, деревянных срубов и сараев.

Пол беседки должен быть каменным или бетонным, место соприкосновения трубы с крышей должно быть защищено асбестом. Деревянные элементы следует пропитать утеплителем.В беседке должен стоять огнетушитель, рядом – кран с водой.
Посмотрите видео с пошаговой сборкой

Правильный уход

Павильон с мангалом Вам нужно:

  • укрытие пленкой ПВХ на зиму;
  • регулярно чистить дымоход и топку;
  • металлические детали
  • убирать на зиму в сухом месте;
  • накройте печь крышкой.
Эти меры обеспечат длительный срок службы устройства.

Преимущества и недостатки

Преимущества кирпичного мангала:

  • долговечность;
  • надежность;
  • износостойкость
  • ;
  • сохранение формы и эстетического вида;
  • экономия топлива;
  • хороший равномерный нагрев;
  • низкая стоимость.

Один недостаток конструкции — большой вес и невозможность изменить расположение.

Загородный участок или дачу прекрасно дополнит беседка, оборудованная мангалом.Он просто незаменим для любителей отдыха на природе и еды, приготовленной на открытом огне.

Мангаловые конструкции внутри беседок могут быть оборудованы:

  • печью каменной с чугунным казаном;
  • переносное или стационарное барбекю, гриль или барбекю;
  • Камин, который обычно оборудован.

Фото: комбинированный вариант — из дерева и камня. Крыша покрыта поликарбонатом.

Преимущества деревянных конструкций

Этот природный материал органично вписывается в любой экстерьер.Такие постройки имеют привлекательный внешний вид, а добавление садовой мебели и печи в русском стиле сделает крытые беседки с мангалом функциональным сооружением. Благодаря природным свойствам дерева, постройки из этого материала теплые, а если конструкция еще и остеклена, то помещение пригодно для использования в холодное время года.

При работе с деревом помните, что этот материал легко воспламеняется. Поэтому такая беседка с мангалом обязательно должна соответствовать нормам пожарной безопасности для построек с печкой или камином.Открытый огонь устраивается на расстоянии не менее метра от мебели или декора. Между боковыми стенками и печкой оставляют не менее 50 см. Элементы здания обработаны антипиреном – специальной пропиткой, препятствующей распространению огня.

Чертеж беседки 6х6 метров

Также не стоит забывать, что дерево сильно подвержено гниению. Изолировать конструкцию от влаги помогут следующие правила:

  • перед бетонированием заключить опоры в металлические стаканчики;
  • элементы конструкции пропитать антисептиком или краской;
  • вокруг здания с камином насыпать гравий или щебень для улучшения дренажа.

Беседка металлическая с мангалом – распространенный вариант

Благодаря простоте изготовления и длительному сроку эксплуатации также популярны конструктивные конструкции с металлическим очагом. К таким конструкциям относятся:

  • кованые;
  • с профильной рамой.

Элементы ковки украсят любую беседку, придадут постройке воздушности и легкости.

Фото: открытая кованая конструкция — летний вариант.

Однако сделать такие декоративные детали под силу не каждому.Гораздо проще собрать каркас из металлического профиля и обшить его изнутри и снаружи отделочным материалом. Если в стене уложен слой утеплителя, то такая беседка пригодна для использования в любое время года. Застекленная часть стены или крыши, а также большие окна визуально облегчат конструкцию и наполнят светом внутреннее пространство. А установка камина или печи позволит одновременно и готовить, и греть.

Монолитное каменное здание

Кирпичные или каменные беседки с мангалом – наиболее прочные, но в то же время затратные конструкции.При разработке проекта такой конструкции учитывается большой вес материала и предусматривается установка ленточного армированного фундамента.

Под каменную печь делается отдельное основание из двадцатисантиметрового слоя бетона с металлическим каркасом. Это касается любой беседки-барбекю.

Материал выбирается в зависимости от того, из чего сделан основной корпус. Так, кирпичные дома дополняют, дикий необработанный камень больше подходит для построек, расположенных вдали от дома, поближе к природе.

Стена (или несколько стен), застекленная витражами, отделанная прозрачным поликарбонатом или деревянной решеткой, сделает мрачную каменную беседку наряднее и светлее.

Какой очаг выбрать для приготовления пищи на природе

Каждая семья предпочитает то или иное блюдо: одни любят шашлык, другие предпочитают овощи и мясо на гриле, третьи оборудуют беседку большим казаном для ароматного плова.

Приборы для приготовления пищи на природе подразделяются на следующие разновидности:

  1. Шашлык для шашлыка на шампурах.
  2. Печь для жарки и варки блюд.
  3. Барбекю — круглый тип барбекю. Овощи или мясо готовятся на гриле.
  4. Гриль — жаровня с крышкой. Отличительной особенностью является то, что продукты обжариваются со всех сторон одновременно, а благодаря крышке внутри поддерживается постоянная температура.
  5. Беседка, оборудованная камином, предназначена больше для обогрева, чем для приготовления пищи.

Фото: кованый мангал — для тех, кто хочет сэкономить на кирпиче.

Где установить печь и построить беседку

Прежде чем выбрать место для размещения этих конструкций, определитесь с типом конструкции. Вместе с беседкой сооружаются стационарные мангалы. Но есть и проекты, где мангал располагается отдельно. Оба способа установки печи оправданы.

При устройстве очага помните, что огонь не только дает необходимое для приготовления пищи тепло, но и производит дым, который может мешать отдыху или раздражать соседей.Оборудованную печью беседку лучше устанавливать вдали от дома, особенно если в сторону жилья часто дует ветер. То же самое касается и близлежащих территорий, чтобы шашлыки не стали причиной раздора с живущими рядом людьми.

Фото: кирпичный мангал, установленный на втором этаже здания

Если планируется возведение открытой или полуоткрытой конструкции, выбирайте чертежи беседки с ограждениями с северной стороны. Оттуда дуют холодные ветры, поэтому лучше заранее защититься от них.Практичное решение – оборудовать конструкцию съемными стенками или плотными шторами, которые будут закрывать проемы в непогоду.

Пользователи часто ищут

:

Сам очаг в беседке тоже в основном устанавливается у северной стены. Стационарную печь кладут по правилам. В первую очередь необходимо правильно спроектировать систему дымоудаления, чтобы обеспечить хорошую тягу для сжигания топлива. По этому вопросу лучше проконсультироваться с опытным печником.

Оригинальные и функциональные мангалы можно купить в готовом виде, а затем доработать под конкретный проект. Например, сделать переносной мангал на высоких ножках или установить его стационарно на каменное основание.

Для печи с казаном необходим специальный проект, в котором учитываются размеры посуды и расположение топки. Размеры такого очага больше, чем у обычной жаровни для мяса.

Функциональное решение – наличие столешницы возле духовки, где расположены мойка, разделочные доски, полки для продуктов и посуды.

Топливо для садовых печей

Для растопки очага на природе применяют уголь, дрова, газ, брикеты. Не все виды дают одинаковое тепло, время тления тоже разное. Выбирайте топливо исходя из технических характеристик печи.

Особого внимания заслуживает экологически чистый вид топлива, не выделяющий дыма при нагреве. Это камни вулканического происхождения, которые нагреваются электрической спиралью. В результате жар от камней не хуже, чем от дров, и дыма нет.Этот вариант незаменим для небольшого загородного участка, где жилой дом и соседи находятся в «опасной близости».

Какие бы чертежи, материалы и дизайн интерьера не были выбраны, беседка с мангалом непременно станет любимым местом на даче. Ведь так приятно провести время у домашнего очага в кругу семьи и друзей!

Заказать беседку у профессионалов

Нет времени построить свою? Пожалуйста, свяжитесь со следующими организациями.

Многие владельцы загородных домов стараются сделать их более уютными, стараются обустроить площадку для отдыха. Именно поэтому все чаще создаются беседки с .

Особенности деревянных беседок

Дерево – относительно недорогой материал, поэтому многие владельцы участков выбирают его для создания беседки. При этом такие конструкции хорошо вписываются в ландшафтный дизайн любого участка. Дерево легко обрабатывается, поэтому при желании можно создать оригинальную беседку.

Часто конструкции изготавливаются из оцилиндрованного бревна. Чтобы понять, какая конструкция больше подойдет для той или иной местности, стоит рассмотреть фото проектов беседок с мангалом.

При выборе типа беседки стоит помнить о некоторых особенностях:

  1. Конструкции из древесины, обработанной защитными составами, могут прослужить довольно долго. много времени. При этом поврежденные элементы конструкции можно легко заменить новыми.
  2. Если грунт на участке плотный, можно построить беседку без фундамента. В этом случае достаточно уложить на землю массивную бетонную плиту. Бетон можно покрыть досками или тротуарной плиткой.

При желании можно найти готовые, чтобы не составлять схему строения.

Беседки кирпичные

При наличии на участке кирпичных домов часто создаются кирпичные беседки, так как они сочетаются с основным строением.

Стоит помнить, что кирпичная конструкция будет стоить дороже деревянной. Это займет больше времени, чтобы построить. Также для такой беседки нужно соорудить массивный фундамент.

Но преимущества таких построек неоспоримы:

  • кирпичные беседки не боятся огня и влаги;
  • описываемые конструкции можно эксплуатировать несколько десятков лет, не требуя замены конструктивных элементов, как это происходит при использовании деревянных беседок.

Стоит отметить, что часто кирпичные беседки делают комбинированными:

  1. Часто создается деревянная конструкция, одна стена которой кирпичная. Это необходимо для создания печи.
  2. Также многие возводят беседку, зона отдыха которой выполнена из дерева, а часть строения возле печи — из кирпича.
  3. Если кирпичная конструкция имеет большие проемы, их украшают коваными элементами или деревянными решетками.

Рассмотрев проекты бань и беседок с мангалом, вы сможете выбрать наиболее подходящий дизайн.

Металлоконструкции

Кованые беседки привозят на площадку уже в собранном виде или собирают из нескольких частей. Такие конструкции имеют высокую стоимость и могут стать оригинальным украшением участка. Следует отметить, что описываемые беседки не требуют подготовительных и отделочных работ.

Но важно обработать металл, чтобы на нем не появилась ржавчина. Одним из преимуществ металлических конструкций является отсутствие необходимости создания фундамента.

Часто кованые беседки дополняются коваными скамейками. При желании беседку можно покрасить в понравившийся цвет.

Выбор печи для беседки

Стоит отметить, что под печь отдельно заливается фундамент. При этом важно сделать его выше уровня воды, которая может скапливаться на полу после дождя. Это связано с тем, что кладка ведется на песчано-глиняный раствор, который боится влаги.

Многие опытные строители рекомендуют размещать мангал в середине здания или с северо-восточной стороны. Перед печью необходимо закрепить материал, не боящийся огня. Это необходимо для защиты от возгорания, если искры от печки упадут на пол. Также стоит учитывать, что печь не должна располагаться вплотную к деревянной стене.

Печи, устанавливаемые в беседках, можно разделить на несколько типов:

  1. Печь-барбекю, которая может быть стационарной или переносной.
  2. Русская печь, в которой есть печь, мангал и мангал для барбекю. Иногда эти печи оснащаются коптильней.
  3. Мини-кухня. При выборе этого варианта устанавливается дополнительная мебель.

Размер печи, устанавливаемой в беседке, зависит от предполагаемого количества людей.

Строительство фундамента

Наиболее простым вариантом является установка бетонной плиты. Такие изделия выдержат вес любой беседки.Следует отметить, что плиту можно укладывать на сухую землю. Но перед этим необходимо выкопать яму необходимых размеров и засыпать ее щебнем. После таких действий необходимо уложить слой гидроизоляции. Наиболее часто используется рубероид.

Но стоит помнить, что описанный вариант не подходит, если грунтовые воды находятся высоко или участок находится в низине. Из-за воздействия влаги беседка со временем может деформироваться. Именно поэтому важно учитывать все условия, которые могут повлиять на конструкцию.

Свайно-столбчатый фундамент

Если беседка сооружается одновременно с домом, при создании фундамента основного строения необходимо забивать сваи. При отсутствии желания нанимать профессиональных строителей стоит установить кирпичные столбы или блочные опоры. Их укладывают на высоту примерно 900 мм. При этом высота над землей составляет около 30 см.

Важно! Для создания столбов нужно использовать только полнотелый красный кирпич.

Столбы устанавливаются по углам конструкции, а также вдоль стен. Стоит помнить, что расстояние между столбами не должно быть более 2 метров, так как от этого зависит надежность конструкции. Легкие беседки часто монтируют на деревянных столбах.

Ленточное основание

Именно такой тип фундамента выбирают чаще всего, так как его можно создать своими руками. Для его создания необходимо вырыть траншею по периметру будущего здания и создать опалубку.На дне траншеи создается песчаная подушка. Глубина заливки ленты для беседок обычно составляет около 40 см, так как такие конструкции легкие.

После создания песчаной подушки в опалубку укладывается арматурный каркас, который затем заливается бетоном. Стоит отметить, что такой фундамент может быть сборным и состоять из железобетонных блоков. В этом случае процесс создания беседки значительно ускоряется, так как нет необходимости ждать застывания бетона.С момента заливки бетона в траншею до начала создания стен необходимо выждать около 7 дней.

Печное сооружение

Площадь фундамента печи обычно не превышает 1,5х2 м. Для соединения кирпичей используется раствор из глины, песка и цемента в пропорции 2:3:1. Важно сделать смесь однородной, иначе она не будет надежно скреплять кирпичи.

Стоит помнить, что толщина швов не должна превышать 5 мм.В противном случае раствор может начать трескаться во время работы духовки. При кладке кирпичей излишки раствора необходимо удалять непосредственно до их высыхания. Первые 6 рядов кирпичной кладки являются основанием печи. Во время работы важно следить за тем, чтобы каждый кирпич располагался ровно относительно остальной конструкции.

На 7 ряду создается нахлест, для чего устанавливаются металлические уголки. После этого нужно приступить к созданию мангала для мангала.Стоит отметить, что второй ряд в решетке сдвигается внутрь. Это необходимо для создания выступа для шампуров.

После 9 ряда можно переходить к возведению свода печи. После 19-го ряда создается перекрытие жарочной камеры, которое заканчивается на 21-м ряду. Отверстие над жарочной камерой постепенно сужается, образуя дымоход. При создании крыши беседки следует правильно вывести дымоход и заделать отверстие между кирпичами и кровельным материалом.

При желании можно сделать зимнюю беседку, создав закрытое пространство. В этом случае необходимо правильно утеплить здание, чтобы его можно было комфортно использовать при любой температуре воздуха.

Переносные легкие мангалы хороши на природе, но возле дома или на даче хочется большего удобства и эстетики. Все это могут дать кирпичные мангалы. За счет пластичности материала они могут быть небольшими – занимают примерно одно квадратное место площади, а могут быть и приличные угловые комплексы с очагом, варочной поверхностью и даже раковиной и водой/канализации. Выложить своими руками простейшие кирпичные жаровни сможет даже совсем неопытный каменщик. Один из таких проектов будет подробно описан ниже. Его можно использовать в качестве тренировочного задания перед созданием чего-то более серьезного.

Жаровня простая кирпичная

Любое здание из кирпича требует фундамента. И даже такой маленький мангал, как представлено ниже, очень нежелательно ставить прямо на землю. Придется заливать фундамент. Можно сделать его ленточным или плитным.Печь надежнее: зимой не поведет и кладка не развалится.

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимают растительный слой, при необходимости яму углубляют на 10-15 см. Его дно выравнивают и утрамбовывают. Насыпается слой щебня 10 см и снова утрамбовывается. В этом случае целесообразно использовать виброплиту: ручной трамбовкой вы недостаточно уплотните грунт.Высота ленты 20-30 см, толщина плитного фундамента 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делается армирование прутком диаметром 10-12 мм. Для ленты – по периметру укладываются две нити, для горбыля делают «обойму»: бруски укладываются вдоль и поперек с шагом 20 см. Все заливается бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится около +20°C, работы можно продолжать примерно через неделю: бетон набрал более половины своей прочности.На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, рубероид, современная рулонная гидроизоляция), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно приступать к укладке.

Размеры и материалы

Этот небольшой кирпичный мангал можно сложить своими руками, даже не имея опыта. Это здание в форме буквы «П». Есть две части: сама жаровня и стол рядом с ней. Дизайн прост и легко модифицируется.Рядом с ним можно добавить еще один раздел, сделать его шире или уже, глубже или меньше. Можно сделать два выступа под решетки – это если будет готовиться большое количество шашлыка.

Основные размеры:

  • ширина 180 см;
  • глубина 90 см;
  • мангал высота 100см.

Для кладки этого садового мангала можно взять полнотелый керамический кирпич, также можно использовать шамотный ША-8. Для заказа, приведенного ниже, было использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор применяют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее там, где уже будет происходить нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбираются исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он должен быть не слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно как хорошая густая сметана.

Порядок и порядок работы

Деревенский мангал сложен из кирпичей, уложенных «на подушку».Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и решетки мангала. Здесь можно положить на ложку (положить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижнюю часть можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно резать болгаркой. Первые шесть рядов образуют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Это должно быть то же самое.

Чтобы не нарушать геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и выровнять по ним все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируют уровнем до горизонтальности. Постоянно нужно проверять вертикальность стен и углов. Для этого используйте строительный отвес (шнур с грузом на конце). Также можно проверить вертикальность уровнем, но он имеет погрешность, особенно если это не профессиональный, а любительский инструмент.Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить мангал с косыми, замусоренными стенками.

Заказ этого кирпичного мангала прост, и не требует дополнительных пояснений. Могут возникнуть вопросы по сушке. Если погода сухая, оставьте жаровню сохнуть на три-четыре дня. Затем можно постепенно разводить костер. Пару дней топить в щадящем режиме, на тонких дровах и понемногу. Затем можно жарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича.Отличается от базовой версии наличием двух рядов выступающих кирпичей. Другое отличие состоит в том, что стол меньше.

Если ожидаются дожди, а навеса над мангалом нет, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно приступать к медленной сушке: развести небольшой огонь и ненадолго. Сушка также займет 2-3 дня. Тогда можно опробовать мангал из кирпича, сложенный своими руками.

Видео заказ мангала из кирпича с печью

Тем, кто лучше слов воспринимает визуал, будет удобнее смотреть, чем читать описание.Для вас подробные пояснения, как построить мангал из кирпича своими руками в видео формате.

Это здание более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Совсем без опыта справиться будет сложно.

Кирпичный мангал в беседке

Если вы собираетесь установить кирпичный мангал в беседке, предложенные выше варианты не подойдут – дым будет весь под крышей, что не добавит вам радости.Для беседки нужен мангал с вытяжной трубой. Эта конструкция более сложная, но и такой вариант можно сделать своими руками. Также не очень сложно сложить заказ мангала из кирпича для беседки своими руками ниже. Также он, как и первый, имеет ровный свод, что при отсутствии опыта сделать гораздо проще.

Размеры и материалы

Этот кирпичный мангал/барбекю среднего размера:

  • ширина 150 см;
  • глубина 75 см;
  • общая высота до начала дымохода 217.5 см.

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладка «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — может производиться на цементно-песчаном растворе (1:3). Далее нужно использовать глину-песок. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Держи обязательно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать их для хозяйственных нужд.«Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Здесь разводят костер, устанавливают мангал или стойки для барбекю.

Заказ и объяснение

Заказ этой кирпичной жаровни немного сложнее, поэтому нужны пояснения. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если у вас фундамент получился невысоким, его также можно поднять с помощью кирпичей, уложенных на цементный раствор.

Следующие четыре ряда кладутся с перевязкой. Это будет сарай для дров – площадка, где удобно складывать дрова.На пятом ряду сверху укладываются три полосы металла толщиной 3 мм и шириной 50 мм. Они будут служить опорой для кирпичей следующего ряда. Уложите шестой и седьмой ряды по схеме.

В 8 ряду начинается формирование двух палат для предметов обихода. Внимательно посмотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стена будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи разрезают: используют половинки и даже четвертинки.

В 11 ряду среднюю стенку уже не кладут, а сверху снова кладут металлические планки: на них будет опираться следующий ряд, закрывающий хозяйственное отделение. 12-й ряд немного крупнее всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а спереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд также выложен сплошным. На нем будет установлен мангал. По размерам он все же немного больше предыдущего.

Следующие ряды образуют «горячую» зону — здесь будет гореть огонь.Эта зона меньше по размеру, чем все нижележащие строки. Чтобы сделать его более устойчивым к огню, его обкладывают шамотным кирпичом, уложенным с узкой стороны. По размерам она не соответствует керамической и высота рядов и швов будет другой. Игнорируйте это, выкладывая его независимо от керамики. Просто следуйте чередованию, как указано на схемах.

В 21 ряду уложен стальной уголок. Может использоваться из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм.Длина – от середины кирпича справа до середины того, что слева. На этот угол будет опираться передняя стенка дымохода.

В 22 ряду тоже шамотный кирпич, и появляется передняя стенка дымохода, упирающаяся в угол. По размерам этот ряд больше предыдущих: спереди кирпичи нависают над углом на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а затем идет постепенное уменьшение. Ряд за рядом сужается дымовой канал.К 30 ряду формируется труба. Он возвышается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При его построении попеременно чередуйте 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь ее нужно просушить без огня 5-7 дней, а затем несколько дней постепенно нагревать, выпаривая воду из кладки.

Кирпичная кладка мангала: еще один проект

Еще один вариант мангала из кирпича в беседку представлен на видео.Объяснений нет, но все достаточно понятно и сложностей в этом проекте нет. Пожалуй, стоит сказать, что начиная с 52 секунды кладется 4 распиленных кирпича. Их передняя верхняя часть срезана под углом 45°. На видео распиленные детали имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) формируется арка. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон из гипсокартона, а по нему укладывать кирпичи.

Жаровня с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но более сложный: под казан с плитой.Видеоинструкция подробная, в кадре есть пояснения от автора.

Кирпичный угловой мангал

Иногда нужно впихнуть кирпичную мангу в угол. Для этого существует специальная форма топки, хотя никто не мешает сделать один из вариантов, предложенных ранее, и пристроить хозяйственную поверхность под углом. Один из угловых мангалов из кирпича выкладывается в порядке, указанном ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.