Как сделать своими руками погреб на улице: строим погреб своими руками. Выбор места на участке

строим погреб своими руками Как сделать погребок на даче

Частный дом или дачный участок невозможно представить без сада, ягодника или грядок самых разных размеров. И конечно же, в течение сезона вы обязательно соберете урожай, который надо будет где-то хранить.

А еще продукты, которые хочется сберечь свежими в знойные летние дни…В общем, без погреба или подвала на участке не обойтись. Что это будет? Наземный погреб, ледник, бурт, овощной лабаз, винный погребок или заглубленная камера?

Что именно выберете вы, зависит от цели, которую вы преследуете, ландшафта и ваших возможностей. Но в любом случае стоит спроектировать постройки так, чтобы они органично смотрелись на территории участка, были удобны в использовании и поддерживали общий стиль.

Погреб можно скрыть и сделать незаметным, а можно намеренно сделать его ярким, оригинальным, привлекательным элементом сада (фокусная точка).

Мы предлагаем вам 30 идей оформления погреба на территории участка от привычных и стандартных до оригинальных и сказочных.

Смотрим!

Помните в каких домиках жили хоббиты? Вы можете построить у себя в саду свой хоббитон, если ваш участок имеет холмы и неровности. Да, даже если он их не имеет, но у вас есть большое желание соорудить такой погреб, тоже стройте! Конечно, для такого погреба требуется место, поэтому в начале критически оцените свои владения.

Земляной погреб — самый практичный. Если вы построили его по правилам, то весь год температура в нем будет сохраняться на одном уровне -3-8 градусов .

Такие условия идеально подходят для сберегания продуктов и хранения урожая. Однако не всегда есть возможность организовать погреб под землей(причиной могут стать грунтовые воды или болотистая местность).

Альтернативой ему может стать насыпной погреб, который сооружается на поверхности

земли или полузаглубленный, частично находящийся в грунте. Качественная гидроизоляция и хороший слой земляной обсыпки помогут создать условия аналогичные тем, что в погребе под землей.

Если творчески подойти к вопросу с погребом, то можно совместить полезное с приятным и организовать на нем детскую горку, которая не будет простаивать ни зимой, ни летом!

Планируйте строительство погреба так, чтобы его вход находился с северной стороны. При таком расположении входа солнечные лучи не будут влиять на температуру внутри погреба.

Для усиления эффекта высадите на поверхности погреба травы, почвопокровные растения, небольшие кустарники для притенения или расставьте контейнерные растения. Прекрасно скроют насыпной погреб от палящих лучей и, вместе с тем, украсят сад вьющиеся растения:

  • плетистые розы
  • девичий виноград
  • текома
  • клематис(ломонос)
  • жимолость

Альпийская горка, чешская скалка, габионы, гравийный сад или клумба прекрасно замаскируют ваш погреб, являясь при этом стильным ландшафтным элементом.

Винный погреб

Винный погреб должен соответствовать определенным условиям: в нем важно поддерживать определенный температурный режим и влажность, а также установить правильные стеллажи для хранения вин.

Идеальным расположением винного погреба считается его размещение под домом. Здесь легче создать и поддерживать необходимую температуру, а заодно, сэкономить место. Однако, если дом на участке уже стоит, винный погреб более реально планировать отдельно стоящим. Чтобы в вашем погребе все было учтено и правильно сконструировано, советуем обратиться к профессионалам.

В оформлении винного погреба часто используют натуральный камень(бут, песчаник, гранит), дерево, аксессуары, которые ассоциируются у нас с виноделием(бочки разных размеров будут очень кстати).

Погреб на даче своими руками – это хорошая возможность обеспечить длительное и качественное хранение продуктов. А поскольку, если погреб построен правильно, в нем круглый год стабильно сохраняется одинаковая температура, он просто незаменим для хранения не только консервации и солений, но и овощей и фруктов. Погреб на даче – абсолютно необходимая вещь для тех, у кого на даче есть огород или фруктовый сад.

Погреб на даче: основные виды

Несмотря на конструкционные особенности возведения, погреба можно разделить на три типа (схемы устройства погребов, в зависимости от типа, приведены на рис.1):

  • наземные – устраивают в случае очень высокого (0,5 м) уровня грунтовых вод. Это может быть просто утепленный ящик из дерева, пристенный погреб (пристоен к капитальной стенке, фактически – еще одна комната, только с обваловкой землей, схема приведена на рис.2) или хранилище из кирпича с обваловкой (рис.3)
  • полузаглубленный погреб – устраивают в местах, где уровень грунтовых вод расположен в пределах 1,5-2 м от поверхности земли. Схема полузаглубленного погреба приведена на рис. 4.
  • Для его строительства потребуется вырыть котлован глубиной 0,8-1м. Основание возводят из кирпича или бетона, поднимая стены до высоты 2-2,2 м. Перекрытие выполняют из дерева, бетона или шифера. Сверху всю конструкцию обсыпают грунтом. Вход в такой погреб устраивают на уровне земли, с тамбуром, лестницей и второй, обязательно утепленной, дверью . В принципе, все строительные операции, включая гидроизоляцию, вентиляцию и утепление, сходны с теми, которые проводят при строительстве заглубленного подвала.
  • заглубленный погреб – самый распространенный тип, может быть как отдельным (имея собственную погребицу, рис.5), так и располагаться под домом, летней кухней или гаражом. Поэтому, как построить погреб своими руками на даче подробно рассмотрим ниже.

Для строительства полузаглубленного, а особенно заглубленного погреба очень важно точно определиться с местом постройки, а если точнее – то определить уровень залегания грунтовых вод. Для этого можно воспользоваться помощью профессионалов (дорого, но зато надежно), а можно попробовать народный метод, дающий достаточно точный результат. Для этого потребуется стеклянный колпак, клочок шерсти и свежее яйцо. В месте, где вы запланировали строительство погреба, положите на землю клок шерсти, сверху на него – яйцо и накройте их сверху стеклянным колпаком. Оставьте эту «конструкцию» на ночь, а утром оцените результаты:

  • шерсть и яйцо в росе – уровень залегания грунтовых вод незначителен, здесь придется ограничиться наземным погребом
  • на шерсти есть роса, а яйцо – сухое – грунтовые воды залегают достаточно глубоко для строительства полузаглубленного погреба
  • яйцо и шерсть сухие – отличное место для строительства заглубленного погреба.

Совет! Строительство погреба лучше всего проводить летом, когда уровень грунтовых вод самый низкий.

Если строительство погреба запланировано в доме (точнее говоря, под домом), то его лучше расположить под нежилыми (неотапливаемыми) помещениями, идеально – под верандой (в ней температура ниже, чем в остальном доме, проще устроить вентиляцию, а зимой веранда будет защищать от морозов).

Если же планировка дома позволяет обустроить погреб только в отапливаемой части здания, потребуется дополнительная теплоизоляция перекрытия (например, на перекрытии уложить пенопласт толщиной 5 см) и хорошая вентиляция, в противном случае обеспечить оптимальный режим хранения продуктов невозможно.

После этого можно приступать к практической части строительства.

Рытье котлована

Строительство погреба на даче своими руками начинают с разметки котлована, при этом к планируемым размерам добавляют от 0,5 до 1 м – так будет проще производить гидроизоляцию погреба. Сначала снимают верхний плодородный слой почвы – его можно в дальнейшем использовать для создания клумб, террас, альпийских горок и т.д. После этого роют уже непосредственно котлован (рис. 6).

Совет! Чтобы земля не осыпалась вниз и грунт держался крепче, стены котлована делают не вертикальными, а немного с откосом, при этом крутизна откоса выбирается в зависимости от типа грунта (чем он тверже, чем откос меньше).

Чтобы убедиться, не просачивается ли где-нибудь сквозь стенки вода, котловану дают некоторое время постоять. Места, где появилась вода, заделывают так называемыми «глиняными тампонами» — откапывают ров (глубина до 50 см) и затаптывают его мятой жирной глиной, при этом сильно её утрамбовывая.

Основание погреба

Для получения основания дно котлована выравнивают и трамбуют, после этого делают песчано-гравийную подушку и заливают первый слой бетона толщиной 5-10 см. Сверху на первый слой укладывают в 2-3 слоя рубероид или заливают растопленный битум (гидроизоляционный слой, рис. 7), после чего снова бетонируют, заливая слой толщиной 10-15 см. Если будут возводиться стены из кирпича (толщина полкирпича-кирпич), то этого основания вполне хватит в качестве фундамента. Если же стены будут выкладываться из бетонных блоков или какие-то стены погреба будут продолжены как несущие стены дома, то потребуется заливка отдельного фундамента.

Возведение стен

Для возведения стен погреба можно использовать разный материал. Чаще всего для этого используют кирпич, бетонные блоки (рис.8, чаще всего их используют, чтобы на них возводить несущие стены дома), бут, шлакоблок (рис.9). Другой вариант – заливка монолитной бетонный стен, в этом случае стены могут составлять единое целое с основанием, для чего в нем первоначально закрепляют арматуру для стен (рис.10), затем устанавливают опалубку и заливают раствор (рис. 11).

Монтаж перекрытия

Выбор материала для перекрытия во многом определяется тем, какие нагрузки ему предстоит выдержать во время дальнейшей эксплуатации. Оно может изготавливаться:

  • дерево – балки или бревна, на которые сверху укладывают доски или брусья. Поскольку в погребе всегда повышенная влажность, все деревянные элементы необходимо обязательно обработать антисептиком
  • металлические балки, на которые могут укладываться бетонные плиты. При этом особенно тщательно надо обработать и загерметизировать швы (стыки плит)
  • монолитное бетонное перекрытие – заливается так же, как и монолитные стены

Лестница

Простейший, но очень неудобный вариант – это приставная лестница, сваренная из труб или сбитая из дерева. Желательно в проекте предусмотреть стационарную лестницу, изготовленную из железа, бетона или металла, пользоваться ей и удобнее, и безопаснее:

  • минимальная ширина – 30-40 см, но лучше порядка 50-60 см, по ней будет удобно подниматься
  • если в погреб планируется опускать тяжеловесные, крупногабаритные грузы, которые необходимо переносить вдвоем, то ширина лестницы должна быть не менее 80 см
  • максимально допустимый уклон – 75 градусов, но такая лестница будет по силам молодым и энергичным. Чтобы лестница была удобной, но при этом не занимала много места, оптимальным будет уклон в 45 градусов – по ней достаточно легко подниматься (пролет ведь не очень длинный) даже с грузом в рукам
  • высота ступеньки – 15 – 20 см, ширина – 25-30 см

Гидроизоляция стен подвала

Для обеспечения водонепроницаемости, бетонные и кирпичные стены дополнительно штукатурят раствором цемента. После окончательного высыхания слоя штукатурки с внешней стороны стены наносят битумную мастику, на которую наклеивают рубероид (рис. 11), после чего проводят засыпку грунта.

Совет! Для улучшения гидроизоляции вместо засыпки грунтом можно сделать глиняный замок. Для этого глину смешивают с водой и крупнозернистым песком до образования пластичной массы, напоминающей пластилин. Полученную массу укладывают в котлован между стенками и грунтом, очень плотно утрамбовывая.

Устройство вентиляции

Правильно организованная естественная вентиляция позволит избежать чрезмерной влажности и сырости, поддерживая в погребе оптимальный температурно-влажностный режим. Для этого в погребе устанавливают две трубы (металлические, керамические, асбестоцементные, дощатые и т.д.):

  • вытяжная – устанавливается вверху, практически под самым потолком, при этом её обязательно необходимо утеплить
  • приточная – располагается на высоте 50-60 см от пола

Для обеспечения максимального обмена воздухом, трубы должны располагаться как можно дальше друг от друга. Сечение трубы подбирают в соответствии с размерами погреба, к примеру, для нормальной вентиляции погреба площадью 8 м2 и высотой 2 м потребуется труба, имеющая сечение 12Х12 см. Основные признаки нарушенной вентиляции: появление на потолке конденсата, сырость, признаки плесени, затхлый, неприятный воздух. На рис.12 приведена схема организации вентиляции для отдельного погреба

На рис.13 приведена схема организации вентиляции для погреба в подвальной части дома.

Стоит обратить внимание, что на приточной трубе необходимо установить решетку, которая предотвратит попадание в погреб грызунов.

Совет! Если естественной вентиляции недостаточно, для борьбы с излишней влажностью можно устанавливать ящики с веществами, которые активно впитывают влагу (негашеная известь, соль).

Небольшой погреб возле дома создаёт на участке атмосферу уюта и обжитости. Построить его совсем несложно, а труды будут сполна вознаграждаться каждую осень и зиму. Типовой проект погреба предполагает небольшое заглублённое помещение из камня и бетона, укрытое земляным валом.

Естественные условия позволяют хранить в нём фрукты, овощи, консервацию, а также домашнее вино или пиво. Скромные размеры погреба компенсируются большим количеством полок и стеллажей, разместить которые поможет предварительный план помещения. Снаружи погреб оформляется в соответствии со вкусами хозяев и может быть очень гармонично вписан в ландшафт.

Погреб считается сельскохозяйственной пристройкой, поэтому для него не нужно оформлять специальные разрешения. Но если котлован пересекает теплотрассу, трубы водоснабжения и другие важные инженерные системы, лучше нанять подрядчика и составить план будущей постройки.

Устройство погреба

Выделяют наземные, мелкозаглубленные и полностью заглублённые конструкции погребов. Традиционно погреб вкапывают в естественный холм. Если на участке такого возвышения нет, хранилище можно строить на ровной поверхности и создать холм, используя вырытую из котлована землю.

Основное помещение предваряет тамбур со ступенями. В очень холодном климате делается вторая дверь внизу (у основания лестницы), чтобы дополнительно защитить погреб от сквозняков. Иногда хранилище делят на несколько камер, создавая оптимальные условия для поддержания нужной температуры и влажности для разных продуктов. В маленьких хранилищах запасы расставляют по высоте: чем ниже полка, тем холоднее.

Схема хранилища — вид сбоку.

Независимо от того, какой план постройки выбрал владелец, основа любого погреба ‒ это грунт на участке. Конструкция погреба и его глубина зависят от уровня залегания грунтовых вод. Но даже небольшое заглубление помещения даёт разницу в 5‒10 градусов по сравнению со средней летней температурой.

Важно, чтобы погреб был защищён тенью; особенно те части сооружения, которые не укрыты земляной насыпью. Входная дверь должна быть обращена к северу или на северо-восток. Солнце светит на этой стороне только в утренние часы. Следовательно, в погребе будет сохраняться прохладная температура даже в самые жаркие дни.

Оптимальные размеры погреба для одной семьи ‒ это 6‒7 кв. м. Можно сделать более просторное хранилище, но затраты на строительство и последующее содержание погреба тоже возрастут. Деньги лучше потратить на качественную гидроизоляцию и вентиляционную систему, ведь от этого зависит сохранность продуктов, их свежесть и вкусовые качества.

Схема хранилища — вид с торца.

Закладка фундамента

Для строительства выбирают расчищенное место без водоёма и деревьев поблизости.

  1. Размеры котлована с каждой стороны должны быть на 20‒30 см больше желаемой площади погреба, в зависимости от предполагаемой толщины стен.
  2. Фундамент закладывается на глубине как минимум 0,3 м. Важно, чтобы уровень грунтовых вод был на 0,5 м ниже основания погреба.
  3. По периметру котлована делается опалубка, чтобы не осыпалась земля.
  4. Фундаментные столбы по углам устанавливают на тощий бетон высотой 10 см и заливают бетоном марки М200.

Гидроизоляция пола делается одним из двух способов:

  1. Дно котлована засыпают слоем песка со щебнем или битого кирпича. Можно залить щебень горячим битумом, но на сухом участке и при небольшом заглублении это необязательно.
  2. На влажном участке основание засыпают речным песком. Сверху внахлёст кладётся строительная плёнка или рубероид. Материал проклеивают битумом, а сверху досыпается песок до уровня пола без облицовки.

Возведение стен

При строительстве во влажном, склонном к пучению грунте, стены погреба делают из армированного бетона М350. Такая схема конструкции ‒ одна из самых популярных. Альтернатива бетону ‒ кирпич, натуральный или искусственный камень. Но эти материалы рекомендуют использовать на более сухих грунтах.

Процесс возведения стен:

  1. Для заливки бетонной стены делается опалубка и закладывается сетка арматуры с ячейками 40х40 см.
  2. Бетон заливается слоями и хорошо утрамбовывается.
  3. Вертикальная арматура, которая осталась сверху, послужит для соединения стен с потолочным перекрытием.
  4. Опалубку следует убирать лишь через 3–4 недели. Именно столько требуется бетону для затвердения, чтобы можно было продолжать работы.

Строительство тамбура и ступеней

Конструкции погребов с заглублённым фундаментом состоят из небольшого тамбура и основного хранилища. Помещение со стеллажами предваряет стационарная лестница, которая может быть отделена от погреба второй дверью. Воздух в тамбуре служит для теплоизоляции и поддерживает нужный микроклимат в основном хранилище.

Создавая план погреба, нужно продумать количество ступеней, а также высоту бетонного основания лестницы, за вычетом облицовочного материала. Лестница устанавливается на тощий бетон высотой 10 см. Ширина каждой ступени должна быть не менее 20 см.

Для заливки бетонной лестницы:

  1. Рубероидный настил пола соединяется с гидроизоляцией стен.
  2. Делается деревянная опалубка.
  3. Для основания лестницы используют бетон марки М250.
  4. Внизу делается небольшой колодец для осадков, накрытый решеткой.
  5. Пол, лестницу, а иногда и стены погреба облицовывают плиткой.

Предварительная схема полок и стеллажей на этом этапе строительства поможет сделать все необходимые отверстия для креплений.

Бетонная лестница и небольшое дренажное заглубление перед входом.

Верхнее перекрытие

Вентиляционные трубы, выходящие на крышу.

План расположения вентиляционных труб может отличаться, в зависимости от размера и . Чаще всего отвод воздуха производится через крышу, но иногда продухи делают в стене.

Для приточно-вытяжной вентиляционной системы понадобятся две пластиковые трубы диаметром 80‒100 мм. Регулировка температура производится с помощью заслонок.

Принципы устройства вентиляции:

  1. Вытяжная труба размещается в наивысшей точке погреба под потолком.
  2. Приточная труба может располагаться в любом месте. Её нижнее входное отверстие должно находиться чуть выше пола, где скапливается холодный воздух.
  3. Обе трубы выводят наружу, направляя их при помощи фитингов.
  4. Зазоры в стене вокруг вентиляционных труб закрывают строительной пеной.
  5. Внешние выходные отверстия труб защищают от осадков при помощи козырьков.

Принцип приточно-вытяжной вентиляции заключается в том, что холодный воздух более тяжёлый и он скапливается внизу. Как только снаружи становится холоднее, чем в погребе, тёплый воздух уходит через вытяжную трубу, а более холодный поступает через приточную. Температура воздуха меняется даже в течение одних суток, за счёт чего происходит постоянная циркуляция воздуха. Когда температура опускается ниже ноля, одну или обе заслонки на вентиляционных трубах следует закрыть.

Также можно сделать вентиляционные воздуховоды из бетона. Когда погреб полностью построен, в перекрытии делается отверстие. При помощи опалубки и арматуры формируется бетонная труба. Гидроизоляция делается рубероидом и присыпкой из мелкого керамзита.

Оформление фасада

Технические требования к фасаду таковы, что дверь должна плотно прилегать к раме, не позволяя холоду и сквознякам проникать в помещение. Если погреб совсем маленький, без тамбура, и полки находятся сразу у входа, можно сделать двойную дверь, разделённую пополам горизонтально. Хозяева смогут брать продукты, открывая только верхний отсек двери, в то время как холодный воздух, который скапливается внизу, будет оставаться в помещении.

В зависимости от бюджета строительства, лицевую стену погреба облицовывают плиткой или камнем, как и внутреннюю часть хранилища. Холм можно вписать в план участка, добавив освещение и мощёную дорожку. Пятачок земли перед входом выкладывают брусчаткой и украшают влаголюбивыми растениями.

Погреб для хранения овощей, продуктовых запасов, консервации является традиционным, незаменимым элементом дачной жизни. Грамотно построенный погреб держит практически одинаковую температуру, какое бы время года не было. Таким образом, вы можете быть уверены, что овощи, фрукты, соленья, варенья будут надёжно сохранены. Никто не скажет, что погреб своими руками это просто. Нет, конечно. Но информация о том, «что и как» – не помешает.

Стоит учесть, что погреб и подвал – это разные помещения, но цель у них одна — можно хранить продукты, дары сезонного урожая. Правильная вентиляция подвала – главный фактор, на который нужно обратить внимание при строительстве.

Оборудованное хранилище под домом (иными словами – погреб в погребе) удобно, так как всё находится рядом: зимой не нужно одеваться для выхода на улицу, как если бы он был отдельно размещён. Также вам не потребуется производить утепление стен, перекрытий, потому что такое помещение всегда держит плюсовую температуру.

Погреб является целенаправленной постройкой, он может иметь любую площадь, может быть оборудован всевозможными полками, подставками, стеллажами. Грамотно налаженная вентиляционная система, гидроизоляция, теплоизоляция создадут оптимальный температурный уровень для хранения продуктов. В отличие от подвала погреб может быть построен в любом желаемом для вас месте придомовой территории.

Отдельно расположенный погреб может стать частью дизайнерского замысла, гармонично дополнить стилевое направление садового участка.

Устройство погреба или почему подвал самое холодное место в доме

Данный фактор объясняется законами физики – несмотря на сообщение пространства подвала с наружным воздухом, летом подвал будет самым холодным местом в доме. Зимой же в подвальном помещении будет теплее, даже если комнаты наверху не отапливаются.

Это явление обусловлено тем, что тёплые воздушные потоки значительно легче холодных, поэтому устремляются вверх. А холодный воздух стремится вниз, концентрируется в подвальном помещении.

В летнее время дом получает тепло от нагретой солнцем крыши, прогретых стен, а до подвала, понятное дело, солнечные лучи никак не доходят. Но даже если зимой вы не живёте на даче, а дом никаким образом не отапливается, подвал будет сохранять температуру немногим выше нуля. Чем ниже заглублён подвал, тем теплее в нём будет зимой.

Как построить погреб

Приступать к планированию этапов строительства погреба своими руками лучше с наступлением тепла, однако определять уровень грунтовых вод лучше весной или осенью.

Существует три основных типа погребов: наземный, заглубленный, полузаглубленный. Почва с высоким уровнем прохождения вод может стать основным препятствием для возведения классического погреба. Именно в таких случаях рекомендуется выбор полузаглубленного или наземного вида хранилища.

Этапы строительных работ:

Вентиляция погреба

Вентиляция погреба, подвальных помещений является важным фактором поддержания приемлемых температурных условий для хранения продуктовых запасов. Чрезмерная сырость – извечный спутник всех подземных помещений. Если вы не намерены заниматься исключительно выращиванием грибов, то следует позаботиться о контроле влажности воздуха.

Если погреб будет располагаться в подвале дома, то отдушины в цоколе фундамента дома (которые закладываются во время строения) будут целенаправленно выполнять вентиляционную функцию. Для небольшого подвала, примерно 5 квадратных метров, такая система воздухообмена вполне подойдёт. Чтобы грызуны не проникли, отдушины лучше прикрывать металлическими сетками, а во время морозов плотно закупоривать.

Если вы нуждаетесь в обширном по площади подвале, то основанная на естественном воздухообмене приточно-вытяжная вентиляция станет наилучшим решением. Для отдельно возводимого погреба, равно как и подвального помещения, необходимо заранее предусмотреть два воздуховода. Толщина труб (лучше всего из ПВХ) зависит от величины площади помещения. Наиболее часто используемый диаметр – 20-60 см.

Принцип действия такой системы работает на разнице температур внутри и снаружи погреба. Вытяжка (вытяжная труба) располагается под потолком погреба, проходя сквозь потолок, выходя одним концом на крышу. Приточная труба также выводится на крышу, но её другой конец, который находится внутри помещения, обязательно должен находиться не выше 100 см от пола подвала. Сетки, заслонки на внешних концах труб защитят воздуховоды от осадков, помогут регулировать уровень тепла в помещении, если это будет нужно.

Схема вентиляции в погребе:

Гидроизоляция подвала изнутри

В погребе и подвале должно быть сухо – это аксиома. Помимо стандартных гидроизоляционных мастик (Аква, Технониколь, BITUMAST), штукатурок (Монолит, Polimin, Сканмикс) целесообразно использовать гидроизоляцию проникающего действия (например — Пенетрон или Миллениум).

Самые эффективные методы:

  1. Проникающая гидроизоляция эффективна, проста в применении: наносится кистью на слегка увлажнённые стены, пол, экологически безвредна. Перед применением её нужно развести водой до получения однородной консистенции.
  2. Жидкую резину лучше всего наносить на предварительно прогрунтованные стены, пол. Желательно, чтобы поверхность была ровной – это поспособствует идеальному нанесению битумно-полимерного слоя, обеспечит оптимальную адгезию. После нанесения и высыхания первого слоя жидкой резины на стратегические места (швы, стыки, участки пролегания коммуникаций), можно нанести второй слой повторно.
  3. Гидроизоляция подвала с помощью жидкого стекла работает так же, как и типы проникающих изоляций. Это чрезвычайно действенный метод с долговечным эффектом, обладает хорошими воздухопроницаемыми и водоотталкивающими качествами.

Утепление погреба

Озаботиться утеплением погреба желательно ещё на строительных этапах. После нанесения гидроизоляционных слоёв чаще всего используют пенопласт (плотностью 25) или пенополистирольные плиты – ими обшивают стены погреба как снаружи, так и внутри. Эти материалы хороши тем, что не поражаются грибком, плесенью, легко укладываются, имеют невысокую стоимость.

Этапы утепления пола:

  1. Черновая поверхность пола выравнивается, покрывается гидроизоляционным материалом.
  2. Производится монтаж утеплителя (примерно 4-8 см).
  3. Укладывается полифенол (многослойная отражающая изоляция).
  4. Поверх всех слоёв кладётся армированная стяжка.

Что касается стен, то здесь также работает эффект послойности:

  1. Слой гидроизоляции.
  2. Монтаж пенопластовых плит (или иного подходящего материала), для закрепления которых можно использовать соответствующий клеевой состав.
  3. Цементная стяжка (небольшой толщины), усиленная армированием для большей надёжности. Марка цемента М-100 оптимально подойдёт для этих целей.
  4. Так как погреб является помещением с повышенной влажностью, для усиления эффекта можно дополнительно обработать стены гидроизоляционным составом поверх стяжки.
  5. Готовую поверхность можно облицевать любым отделочным покрытием, которое вам нравится (плитка, дикий камень и т.п.).

Все имеющиеся стыки лучше аккуратно заполнить монтажной пеной.

Лестницы в подвале

Лестница это важный конструкционный элемент погреба, подвала. От них зависит ваша безопасность, поэтому лестницы должны быть правильно изготовлены и установлены. Чаще всего для строительства используется дерево твёрдых пород, металл или бетон.

Лестница может быть прямой, поворотной, винтовой или приставной – всё зависит от индивидуального дизайна погреба или подвала, а также от ваших предпочтений. Лестница должна быть крепкой, надёжной, желательно иметь перила. Толщина ступеней напрямую зависит от ширины поступи.

Неважно, из какого материала будет изготавливаться лестница, но строительные нормы должны быть строго соблюдены. Правильная ширина, просвет, уклон – это основные параметры возведения.

Погреб из пластика является новаторской альтернативой стандартным погребам или подвалам. По сути, данное хранилище представляет собой уже готовый пластиковый куб (короб), с прочными стенками, наличием полок, лестницы, герметично закрывающейся крышки. Такое хранилище довольно быстро монтируется, впоследствии не боится влажности – а это немаловажный фактор для хранения продуктовых запасов. Для изготовления подобной ёмкости используется пластик, в составе которого присутствует стекловолокно или полипропилен. Уже готовый заводской вариант идёт вместе с системой вентиляции.

Пластиковый погреб можно устанавливать в любом желаемом месте придомовой территории или под гаражом, домом, любой постройкой. Единственный важный нюанс – правильный монтаж короба.

Преимущества:

  • отсутствие температурных перепадов;
  • контроль влажности;
  • защита от грызунов;
  • не впитывает запахи;
  • лёгкое очищение и дезинфекция;
  • не подвержен коррозии;
  • эксплуатационный срок более 50-ти лет.

Процесс монтажа в общих чертах, поэтапность:

  1. Роется котлован соответствующего размера.
  2. Дно котлована бетонируется (или устанавливается готовая бетонная плита).
  3. Короб устанавливается на бетонное дно, фиксируется при помощи строп (или согласно рекомендациям фирмы-производителя).
  4. Котлован с коробом засыпается смесью песка и бетона, снаружи остаётся видна только крышка входа.

Стоит также упомянуть о дополнении, которое иногда вносят владельцы таких погребов — речь идёт об утеплении стенок пенопластом. Здесь мнения разделяются, так как сама конструкция является самодостаточной и, по идее, не нуждается в усовершенствовании. Этот вопрос решает только владелец, но дополнительная теплоизоляция коробу точно не навредит.

Какой бы тип помещения для хранения запасов вы не выбрали, нужно учесть характеристики грунта на участке, уделить пристальное внимание всем строительным параметрам. Пластиковый погреб, отдельная постройка, или подвал в частном доме, своими руками оборудованный под хранилище даров лета требуют точных предварительных расчётов. Если вы будете придерживаться всех строительных правил, собственноручно возведённый погреб будет долгие годы радовать вас, ваших близких качественно сохранёнными продуктами.

Как построить погреб на улице | www.kakprosto.ru

Если участок расположен на ровной поверхности, а грунтовые воды протекают глубоко, можно возвести отдельно стоящий погреб. Для этого понадобится немало строительных материалов и время.

В частном доме, на даче, в приусадебном хозяйстве погреб – важное помещение. Здесь можно хранить домашние заготовки на зиму и другие продукты. Чаще всего погреб уже предусмотрен в планировке и находится под домом. Если же этого помещения нет, можно соорудить отдельно стоящий погреб своими руками. Начните работы летом, при сухой погоде. Дожди размоют котлован и значительно затормозят строительство

Варианты погребов

Существует множество разновидностей погребов. Из отдельно стоящих на улице можно выделить три основных вида:

  • находящийся полностью под землей в котловане. Крыша располагается над входом;
  • выкопанный на возвышении, с насыпью сверху. Крыша закрывает вход;
  • утепленный, сделанный из готового корпуса, который устанавливают в котлован и засыпаю грунтом.

Вариант с готовым корпусом – самый легкий. Если возможности приобрести его нет, придется потратить больше усилий.

Котлован для погреба на ровном участке

В первую очередь произведите расчеты и узнайте высоту грунтовых вод на участке, где будет располагаться погреб. Эта зона должна быть достаточно сухой, потому что почвенные воды могут разрушить котлован на стадии постройки или залить подвал.

Определить уровень воды можно по колодцам. Проверьте их весной, когда тают снега. Указывают на грунтовые воды и различные растения – конский щавель, хвощ, осока. Если эта трава особенно высокая и густая, значить уровень влаги высокий.

Отдавайте предпочтение местам на возвышенностях. В низинах скапливается вода.

Для наиболее точного результата можно вызвать специалиста, который проверить весь участок и укажет на наилучшее место для котлована.

Выбрав место, начните рыть котлован. Его глубина зависит от планируемых размеров погреба, но не должна быть более 2,5 метров.

Подготовьте участок, очистив его от растений. Полностью уберите верхний плодородный слой. Вы можете вырыть котлован вручную, с помощью лопаты, или использовать технику. Но во втором случае будут нарушены края котлована.

Копайте землю слой за слоем, разрыхляя каждый. Так работать будет легче. Время от времени проверяйте стенки котлована – они должны быть ровными. На рыхлой земле котлован должен сужаться ко дну. В этом случае верх шире основания примерно на 40 см. Если уровень грунтовых вод высокий, котлован делается шире и глубже. Дополнительное пространство заполняется гидроизоляционным материалом, иначе сырость разрушит сооружение. В качестве защиты от влаги может использоваться глина.

Как выбрать материалы

Для стен погреба лучше использовать натуральные, безопасные материалы, которые не содержат ядовитых веществ. В погребе будут храниться продукты питания, овощи и фрукты, поэтому следует избегать вредных для здоровья испарений.

Металл хорошо проводит тепло, поэтому также не рекомендуется для строительства погребов. Такой материал нарушит терморежим, подходящий для хранения продуктов.

Подготовьте для строительства погреба:

  • Кирпич, бетонные плиты или пеноблоки для стен;
  • Цемент и песок для раствора;
  • Арматуру для укрепления;
  • Песок и щебень для «подушки»;
  • Рубероид для наружной гидроизоляции;
  • Деревянные доски для крыши;
  • Пластиковые трубы для вентиляции;
  • Штукатурная смесь или доски для внутренней обшивки. ;
  • Антисептическая смесь для санитарной обработки и защиты от насекомых.

Подготовка фундамента

В первую очередь в вырытом котловане укрепляют фундамент. Оставить его земляным можно только на сухом участке, где грунтовые воды залегают глубоко. Перед тем, как залить бетонный пол, сделайте основу с гидроизоляцией.  Она состоит из нескольких слоев:

  • Песок;
  • Щебенка;
  • Бетон;
  • Гудрон.

Сначала засыпьте на дно котлована песчаную подушку и тщательно ее утрамбуйте. Песок должен быть влажным и плотным.

Следующий слой – щебенка. Его также необходимо разровнять и утрамбовать. Затем соорудите опалубку, ограничивающую фундамент и укрепите его арматурой. Залейте в опалубку бетон ровным слоем и подождите, когда он застынет. Затем уберите опалубку. Боковины можно обмазать гудроном – это дополнительная защита от влаги.

Внутреннее устройство

После подготовки фундамента приступайте к возведению стен. Кирпич обычно крепится на смесь из глины и песка. Подойдет и стандартный цементный раствор. Оставьте между котлованами и стеной место для гидроизоляционного слоя. По мере строительства заполните его глиной и хорошо утрамбуйте. Можно добавит и дополнительный защитный слой из рубероида.

В процессе возведения стен не забудьте прорубить нишу для вентиляционной трубы. Она будет располагаться напротив входа, а в противоположном углу устанавливают саму трубу с угловым отводом. Закройте отверстие мелкой решеткой – это послужит защитой от грызунов.

Возведите стены до верха котлована. Постоянно проверяйте, что кирпичи ложатся ровно и по вертикали, и по горизонтали. Если грунтовые воды проходят близко к поверхности, укрепите стены дренажным слоем. Щебень или битый кирпич отведут влагу в яму, которую нужно вырыть недалеко от погреба.

Перекрытие и крыша

Самый простой способ сделать перекрытие – уложить сверху бетонные плиты. Подойдут также деревянные или комбинированные перекрытия.

Поверх стен и на грунт вокруг нужно настелить рубероид. Сверху, на расстояние примерно 500 мм друг от друга, уложите обработанные бруски размером примерно 150*100 мм.

Поверх брусков, которые выполняют роль балок, положите настил из досок. Не забудьте оставить отверстие для люка. Устройте дополнительную гидроизоляцию с помощью плотной пленки из полиэтилена. Сверху уложите решетку из арматуры и уложите ограничивающую опалубку. Залейте опалубку бетонным раствором (слоем 40*50 мм), разровняйте его и подождите, пока высохнет. Когда бетон застынет, поднимите люк и установите крышу погреба.

В обычном земляном погребе, который вырывается в земле, устанавливается двускатная крыша над люком. Остальной периметр погреба накройте пленкой и засыпьте землей. Саму крышу собирают из пиломатериалов высокого качества. В нижней части стропила скатов закрепляются брусками. Они станут основой для крыши и укрепят ее.

Есть и другой способ возведения крыши для погреба. Для этого со всех сторон бетонной площадки сложите невысокую стенку (в три ряда кирпичей) и уже сверху установите саму крышу. Не забудьте об изоляции от воды. Переднюю часть крыши обшейте досками, на скаты уложите рубероид, затем шифер или металлочерепицу. Можно также прикрыть скаты фанерой, а сверху положить мягкую кровлю. С одной стороны закройте фронтон полностью, с другой оставьте место для входной двери.

Внутренняя отделка

Когда погреб возведен и защищен от осадков и других опасностей, можно приступить к внутренней отделке и благоустройству. В сооружение необходимо провести освещение.
Если проводить электричество до полной гидроизоляции, вода может вызвать замыкание. Для безопасности предусмотрите освещение не только в самом подвале, но и при входе в него под крышей.

Протяните к люку медные провода. Они должны быть надежно изолированы. От входного помещения над люком протяните их вниз, в основную зону подвала. Разместите лампы наиболее удобным образом, чтобы они не мешались при спуске в подвал и освещали все углы. Закройте их защитным колпаком. Освещение в подвале и на входе должно включаться одновременно.

Выключатель разместите при входе, на комфортной высоте. Стандартно их располагают на высоте 1,2-1,5 м от пола. В самом погребе устанавливать розетки запрещено по технику безопасности.

Работать с электричеством без опыта и соответствующих знаний опасно. Поэтому лучше пригласите специалиста, которые продумают и установят систему освещения с соблюдением всех норм.

После установки помещения можно приступать к внутренней отделке. Для помещений с хорошей гидроизоляцией можно использовать любые материалы. В потолке на брусках проложите дополнительный утеплитель. Это поможет сохранить оптимальную температуру в любое время года.

Утеплитель необходимо укрепить. Для этого смонтируйте решетчатую конструкцию, которая прижмет маты к потолку. Теперь потолок можно обшить досками или гипсокартоном. Выбирайте материалы, которым не страшна влага. Прикрутите их к брускам.

Если погреб построен в месте с высокой влажностью, организуйте дополнительную гидроизоляцию пола. Покройте их рубероидом изнутри. Рубероид наклеивают на разогретую мастику или гудрон. Нижнюю часть стен также покройте материалом, который защитит от воды. Помимо рубероида и мастики можно использовать жидкую резину или жидкое силикатное стекло.

Кирпичные стены можно украсит штукатуркой. Выберите цвет и следите, чтобы покрытие было ровным. После декоративной отделкой дополнительно пропитайте стены жидкой гидроизоляцией. Это средство может проникнуть внутрь штукатурки и сделать ее водонепроницаемой.

Если вы хотите, чтобы помещение было светлым и аккуратным, побелите стены известкой. Подождите, пока штукатурка или известка просохнут. После этого можно думать об внутренней организации.

Продумайте, где будут располагаться полки и ящики, сколько свободного места необходимо, где будут храниться свежие овощи и фрукты, а где – заготовки в банках.

Чтобы обеспечить дополнительную защиту погреба от влаги, посадите вокруг ягодные кустарники, например, смородину. Растения будут активно впитывать грунтовые воды и не допустят их попадания в помещение. Но избегайте других деревьев. Породы с развитой корневой системой могут разрушить изоляцию, а через несколько лет затронуть даже стены и основную часть погреба.

Правила строительства погреба в частном доме

Содержание:

Собственный погреб или подвал в частном доме — ценное многофункциональное помещение. В нем можно хранить столько всего: лишние вещи, мебель, консервацию, садовый инвентарь, посевной материал и даже вино. Причем все это можно сберегать в целости и сохранности достаточно долго, или уже в первую зиму столкнуться с сыростью и плесенью.

От чего это зависит? От того, насколько правильно вы подошли к вопросу, как правильно сделать погреб в частном доме и что обязательно нужно было учесть в процессе строительства. А моментов здесь немало, и о них мы вам сейчас расскажем.

Определение местоположения и глубины погреба

Устройство погреба начинается с правильного определения его будущего месторасположения. Но первым делом определитесь: будете ли вы строить погреб на улице или в частном доме? Ведь у каждого из варианта есть свои плюсы и минусы.

Заглубленный земляной погреб

Такой погреб устраивают буквально из подручных материалов, которые не сложно раздобыть в любом хозяйстве, а потому в экономическом плане он наиболее выгоден. Его можно строить там, где грунтовые воды находятся не ближе, чем на 2 метра к поверхности.

Разместить сам погреб можно под полом дома или в гараже:

  • Погреб в гараже. Нередко такой погреб одновременно используются и как хранилище для домашних заготовок и как смотровую яму. А чтобы лишняя влага легко выходила, в полу устраивают люк с решеткой.
  • Погреб в доме. Такое помещение располагают под прихожей, террасой, кухней или пристройкой. Весомое преимущество — можно спускаться за баночкой солений не выходя на улицу.

Погреб под полом в частном доме можно строить только в том случае, если фундамент — ленточный. Причем важно разместить его примерно на одинаковом удалении от стен, чтобы максимально сберечь структуру почвы, на которую опирается дом. Также, если погреб будет спроектирован еще до начала строительства дома, спланируйте разрывы в ленточном фундаменте для дверей.

В случае с другими вариантами копать погреб можно только под пристройками, которые находятся за пределами фундамента. Например, сегодня все чаще делают подземное помещение на террасе, причем крышку люка отделывают таким же декингом или плиткой, как и весь пол, чтобы та не была заметной.

Внешний погреб на участке

  • Заглубленный погреб. Такое помещение находится полностью под землей, а вход в него идет с улицы, откуда достаточно открыть горизонтальные двери или створку.
  • Погребница. Здесь на улице строят небольшую постройку, которая находится прямо над погребом. Она служит воздушной прослойкой между открытым небом и подземным помещением, благодаря чему в нем легко сохраняется нужный микроклимат.
  • Полузаглубленный погреб. Этим вариантом придется обойтись, если грунтовые воды находятся слишком близко. Тогда погреб как бы выглядывает из-под земли наполовину или даже больше, что затрудняет сохранение нужного температурного режима в нем: летом будет жарко, а зимой возможно промерзание. Поэтому дополнительно при возведении такого погреба своими руками обязательно выполняют тщательную теплоизоляцию.
  • Наземный. Этот погреб либо пристраивают к внешней стене дома или ставят совсем отдельно, как полноценное сооружение со своим небольшим фундаментом.

Если же вы строите внешний погреб, тогда следите за тем, чтобы:

  • До деревьев оставалось не менее 3-х метров. Иначе в процессе строительства вы повредите им корни, а они отплатят за это постепенным разрушением стен.
  • Рядом не было открытых источников воды поблизости. Обычно природные пруды образуются за счет активных подземных вод.
  • До окон жилого дома оставалось не менее 7 метров.

К слову, внешний погреб в отличие от внутреннего можно сделать оригинального вида, что придаст еще одну изюминку ландшафтному дизайну сада.

Необходимое пространство: определение кубатуры

Когда место будет выбрано, подумайте, каких размеров вам нужно подземное хранилище. Если говорить о том, каким сделать погреб в частном доме, ориентируйтесь на такие цифры: для нужд одной семьи хватит 4-5 квадратных метра. При этом котлован достаточно вырыть глубиной до 2,2 метра.

Слишком объемное хранилище прямо под домом способно вызвать осадку здания из-за нарушения почвы. Чем и хорош внешний погреб, для которого нет таких ограничений. Но подумайте, так ли много вы будете в нем хранить? Ведь на каждый дополнительный кубический метр уйдет определенное количество строительного материала.

Уровень грунтовых вод: защита от сырости

Одна из самых частых встречающихся проблем — это вода в погребе частного дома, которая не только образует постоянную сырость, но и постепенно разрушает стены и пол.Вот почему изначально такое помещение следует устраивать там, где грунтовые воды не поднимаются выше, чем на три метра к поверхности. Если ландшафт ко всему еще и неровный, тогда погреб нужно поднять еще выше.

Также важно узнать состав и среднюю глубину промерзания грунта. Например, в средней полосе России немало видов почв, которые склонны к пучинистости и накоплению влаги.

От грунтовых вод также защитит хорошо продуманный пол погреба:

  • Глиняный. На полу обязательно делают глиняную стяжку толщиной 15-20 см, которая служит отличной гидроизоляцией. Нередко ее замешивают с соломой для прочности, затем высушивают на солнце в виде шариков и выкладывают прямо в стяжку.
  • Усиленный. Этот вариант обойдется дороже, но порадует большей долговечностью. Здесь горячий битум смешивают с гравием или щебнем и укладывают поверх десяти сантиметрового слоя глины. Причем такой пол не могут прогрызть даже крупные грызуны.
  • Бетонный. Для изготовления этого пола делают полноценную стяжку, на которую дополнительно часто укладывают керамическую плитку.

К слову, современные производители предлагают готовые пластиковые погреба, которым, казалось бы, не страшны ни сырость, ни грунтовые воды. Но, к сожалению, уже есть случаи, когда те в буквальном смысле выталкивали пластиковые коробы прямо из земли.

К слову, погреб под частным домом строят именно летом, ведь в этом время года подземные воды находятся на максимально низком уровне.

Укрепление стен: обеспечение безопасности

Как и стены, пол погреба можно сделать бюджетным, из глины, или же более основательным из бетона, кирпича или камня.

Чтобы глиняные стены не осыпались со временем, после их полного высыхания их желательно укрепить. Для этого отлично подойдут обрезная доска, горбыль или шпунтованный пиломатериал.

Совсем другая ситуация с бетонными стенами, которые были усилены арматурой — такой погреб намного крепче. И в него уже можно ставить полноценную бетонную лестницу, которая куда безопаснее, чем металлическая или деревянная стремянка. Особенно, когда в руках приходится носить припасы из погреба.

Правильная вентиляция: борьба с сыростью

Если вы собираетесь построить погреб для хранения овощей в частном доме, крайне важно организовать для него правильную вентиляцию. Ведь важно, чтобы хранимые запасы смогли пережить зиму, а это сможет обеспечить только подходящий для этого микроклимат.

Речь идет о температуре, влажности и движении воздуха внутри подземного помещения. Все просто: любые растения и продукты выделяют в воздух определенный процент влажности, да и стены в какой-то мере паропроницаемы. Если воздух будет стоять на месте, влага станет накапливаться и оседать на стенах. Так быстро зарождается плесень и грибок, а продукты просто портятся. Вот почему так важно, чтобы воздух в погребе мог двигаться и сменяться на более свежий с улицы.

Саму вентиляцию можно организовать в естественном виде или задействовав принудительную вытяжку. В первом случае достаточно установить две трубы — одна будет заводить свежий воздух, а вторая выведет старый. Сам процесс будет происходить благодаря разнице температур — чисто физическое явление.

Комбинированная система хороша тем, что способна работать весь год. Здесь всю работу проделывает приточный вентилятор. Причем настолько хорошо, что важно следить за тем, чтобы зимой продукты не покрылись инеем.

Но особенно ценной принудительная система вентиляции станет тогда, когда погреб нужно будет быстро высушить — например, после затопления. К слову, для этой цели иногда ставят сразу два входа в погреб в частном доме. Дополнительно всегда можно установить компактный осушитель воздуха.

Температура: поддержание микроклимата

Если вы задумались об устройстве винного погреба в частном доме, важно будет более точно придерживаться нужной температуры и уровня влажности воздуха. Причем эти показатели должны быть настолько стабильными для сохранения качества вина и эластичности пробок, что для этого порой даже задействуют сложную климатическую технику. В случае же обычного погреба все равно повесьте гигрометр и термометр — это тоже важно.

Мы рассмотрели с вами самые важные вопросы обустройства погреба на собственном участке.

строим погреб своими руками. Постройка погреба на даче своими руками Внутреннее устройство погреба

Время чтения ≈ 8 минут

У дачников и владельцев частных домов одной из основных забот является выращивание богатого урожая. Однако не менее важно и то, как сохранить его подольше в свежем виде. Для этого чаще всего задействуют погреб. Поскольку возведение такого сооружения имеет свои особенности, нужно детально рассмотреть, как сделать погреб на даче своими руками пошагово, если близко находятся грунтовые воды.

Замер уровня грунтовых вод

Сперва определяют глубину, на которой залегают подземные воды. Процедуру можно выполнить без посторонней помощи. Самый пик подземных вод характерен для весны. В этот период делают лунки двухметровым буром. Принято считать, что именно на такой глубине выполняют закладку хранилища. Если при выемке земли с такой глубины она оказалась сухой, то это очень хорошо.

В месте, где планируется строить погреб, бурят несколько лунок и ждут в течение суток.

Если подземные воды залегают не глубоко, то в сделанных отверстиях это будет обязательно видно. При появлении воды нужно выполнить замер высоты водяного столба. Для этих целей можно взять арматуру и опустить ее в углубление, после чего рулеткой замерить расстояние влажного прута. Чтобы получить более точные показания, замеры нужно выполнять несколько дней, после чего выбрать наибольшее значение.

Кроме этого, нужно быть уверенным, что полученный уровень соответствует грунтовой воде. Залегание верховодки возможно на глубине 5 м. Поэтому нужно выяснить расстояние до зеркала колодезной воды вблизи вашего участка. Если значение окажется больше, чем в пробуренных лунках, то это укажет на верховодку. В такой ситуации потребуется кольцевой дренаж.

Чтобы определить подземные воды, также следует придерживаться некоторых правил:

  • верховодка чаще всего присутствует на суглинках и глинистых почвах;
  • уровень воды повышается в результате обильных осадков и во время подъема воды в близлежащих водоемах;
  • для подземных вод присущи четкие границы, но сам уровень воды иногда может изменяться;
  • если почвенные воды постоянны, то верховодка является непредсказуемой.

Как выбрать место

Правильный выбор участка для будущего погреба является определяющим фактором, позволяющим сохранить продукты в свежем виде как можно дольше. Не рекомендуется располагать хранилище в таких местах:

  • на участке, незащищенном от солнца. Предпочтительнее выбирать затененное место;
  • возле больших деревьев, которые своей корневой системой могут привести к разрушениям конструкции.

Для возведения сооружения выбирают наиболее возвышенную часть участка. Это снизит вероятность подтопления при подъеме УГВ. Чтобы исключить обрушение стенок строения, яма под погреб должна находиться минимум в 0,5 м от основания других строений.

Если погреб построить в помещении без отопления, например, в сарае, можно сделать эксплуатацию овощехранилища боле удобной, поскольку зимой не придется постоянно расчищать снег. Крыша и стены будут дополнительно защищать от ветра и солнечных лучей. При возведении хранилища в виде отдельной конструкции, выход следует располагать так, чтобы он находился в тени. Если это по каким-либо причинам невозможно, потребуется тщательно теплоизолировать входную дверь. Иногда делают погреб непосредственно в частном доме.

Из чего возводить

Если хранилище планируется построить на участке с высоким УГВ, нужно учитывать, что это будет оказывать разрушительное воздействие на материал строения. Не рекомендуется использовать дерево и кирпич. Первый материал довольно быстро сгниет и не будет препятствовать попаданию влаги внутрь. Кирпич из-за впитывания влаги также будет разрушаться в силу своей пористости. Однако можно применить красный обожженный кирпич, для которого характерна высокая влагостойкость и долговечность.

Для возведения погреба желательно применить цементы водостойких марок, но вполне подойдет и обычный.

Одним из предпочтительных материалов для хранилища являются бетонные блоки. Можно применить еще камень, если его получится достать в вашей местности.

Обустройство дренажа

Чтобы исключить попадание воды в погреб, потребуется сделать дренажную систему, ознакомившись с возможными схемами.

Монтаж кольцевого дренажа

Если подземные воды залегают неглубоко, выкопать яму для погреба будет непросто из-за мокрого и тяжелого грунта.

Поэтому сперва нужно позаботиться о снижении УГВ ниже дна будущей конструкции. Для этого:


Обустройство системы дренажа обеспечит отвод воды и будет исключать ее проникновение в погреб. Для дополнительной защиты прибегают к гидроизоляции сооружения.

Внутренний дренаж

Имея небольшой дачный или загородный участок, далеко не всегда хочется что-либо менять или вовсе разрушать. Поэтому лучше прибегнуть к организации внутреннего дренажа, который можно применить для погреба в виде отдельного сооружения. В результате система будет собирать воду, которая уже попала внутрь сооружения. Процедура выполняется следующим образом:


Возможна комбинация перечисленных видов дренажа, поскольку кольцевая система может попросту не справляться с объемом воды, например, при обильных дождях.

Строительство погреба своими руками

Перед началом возведения земляного погреба нужно выбрать одну из конструкций, которая подходит при низком УГВ:

  • заглубленные;
  • полузаглубленные;
  • наземные.

При высоком УГВ выбирать заглубленный погреб нежелательно.

Габариты сооружения определяются размером семьи и количеством продуктов, предполагаемых для закладки в него. Если взять, например, семью из 3-4 человек, то погреба размером 1,5х2 м и глубиной до 2 м вполне хватит. Форма строения может быть как круглой, так и прямоугольной.

Погреб на даче своими руками – это хорошая возможность обеспечить длительное и качественное хранение продуктов. А поскольку, если погреб построен правильно, в нем круглый год стабильно сохраняется одинаковая температура, он просто незаменим для хранения не только консервации и солений, но и овощей и фруктов. Погреб на даче – абсолютно необходимая вещь для тех, у кого на даче есть огород или фруктовый сад.

Погреб на даче: основные виды

Несмотря на конструкционные особенности возведения, погреба можно разделить на три типа (схемы устройства погребов, в зависимости от типа, приведены на рис.1):

  • наземные – устраивают в случае очень высокого (0,5 м) уровня грунтовых вод. Это может быть просто утепленный ящик из дерева, пристенный погреб (пристоен к капитальной стенке, фактически – еще одна комната, только с обваловкой землей, схема приведена на рис.2) или хранилище из кирпича с обваловкой (рис.3)
  • полузаглубленный погреб – устраивают в местах, где уровень грунтовых вод расположен в пределах 1,5-2 м от поверхности земли. Схема полузаглубленного погреба приведена на рис. 4.
  • Для его строительства потребуется вырыть котлован глубиной 0,8-1м. Основание возводят из кирпича или бетона, поднимая стены до высоты 2-2,2 м. Перекрытие выполняют из дерева, бетона или шифера. Сверху всю конструкцию обсыпают грунтом. Вход в такой погреб устраивают на уровне земли, с тамбуром, лестницей и второй, обязательно утепленной, дверью . В принципе, все строительные операции, включая гидроизоляцию, вентиляцию и утепление, сходны с теми, которые проводят при строительстве заглубленного подвала.
  • заглубленный погреб – самый распространенный тип, может быть как отдельным (имея собственную погребицу, рис. 5), так и располагаться под домом, летней кухней или гаражом. Поэтому, как построить погреб своими руками на даче подробно рассмотрим ниже.

Для строительства полузаглубленного, а особенно заглубленного погреба очень важно точно определиться с местом постройки, а если точнее – то определить уровень залегания грунтовых вод. Для этого можно воспользоваться помощью профессионалов (дорого, но зато надежно), а можно попробовать народный метод, дающий достаточно точный результат. Для этого потребуется стеклянный колпак, клочок шерсти и свежее яйцо. В месте, где вы запланировали строительство погреба, положите на землю клок шерсти, сверху на него – яйцо и накройте их сверху стеклянным колпаком. Оставьте эту «конструкцию» на ночь, а утром оцените результаты:

  • шерсть и яйцо в росе – уровень залегания грунтовых вод незначителен, здесь придется ограничиться наземным погребом
  • на шерсти есть роса, а яйцо – сухое – грунтовые воды залегают достаточно глубоко для строительства полузаглубленного погреба
  • яйцо и шерсть сухие – отличное место для строительства заглубленного погреба.

Совет! Строительство погреба лучше всего проводить летом, когда уровень грунтовых вод самый низкий.

Если строительство погреба запланировано в доме (точнее говоря, под домом), то его лучше расположить под нежилыми (неотапливаемыми) помещениями, идеально – под верандой (в ней температура ниже, чем в остальном доме, проще устроить вентиляцию, а зимой веранда будет защищать от морозов). Если же планировка дома позволяет обустроить погреб только в отапливаемой части здания, потребуется дополнительная теплоизоляция перекрытия (например, на перекрытии уложить пенопласт толщиной 5 см) и хорошая вентиляция, в противном случае обеспечить оптимальный режим хранения продуктов невозможно.

После этого можно приступать к практической части строительства.

Рытье котлована

Строительство погреба на даче своими руками начинают с разметки котлована, при этом к планируемым размерам добавляют от 0,5 до 1 м – так будет проще производить гидроизоляцию погреба. Сначала снимают верхний плодородный слой почвы – его можно в дальнейшем использовать для создания клумб, террас, альпийских горок и т.д. После этого роют уже непосредственно котлован (рис. 6).

Совет! Чтобы земля не осыпалась вниз и грунт держался крепче, стены котлована делают не вертикальными, а немного с откосом, при этом крутизна откоса выбирается в зависимости от типа грунта (чем он тверже, чем откос меньше).

Чтобы убедиться, не просачивается ли где-нибудь сквозь стенки вода, котловану дают некоторое время постоять. Места, где появилась вода, заделывают так называемыми «глиняными тампонами» — откапывают ров (глубина до 50 см) и затаптывают его мятой жирной глиной, при этом сильно её утрамбовывая.

Основание погреба

Для получения основания дно котлована выравнивают и трамбуют, после этого делают песчано-гравийную подушку и заливают первый слой бетона толщиной 5-10 см. Сверху на первый слой укладывают в 2-3 слоя рубероид или заливают растопленный битум (гидроизоляционный слой, рис. 7), после чего снова бетонируют, заливая слой толщиной 10-15 см. Если будут возводиться стены из кирпича (толщина полкирпича-кирпич), то этого основания вполне хватит в качестве фундамента. Если же стены будут выкладываться из бетонных блоков или какие-то стены погреба будут продолжены как несущие стены дома, то потребуется заливка отдельного фундамента.

Возведение стен

Для возведения стен погреба можно использовать разный материал. Чаще всего для этого используют кирпич, бетонные блоки (рис.8, чаще всего их используют, чтобы на них возводить несущие стены дома), бут, шлакоблок (рис.9). Другой вариант – заливка монолитной бетонный стен, в этом случае стены могут составлять единое целое с основанием, для чего в нем первоначально закрепляют арматуру для стен (рис.10), затем устанавливают опалубку и заливают раствор (рис. 11).

Монтаж перекрытия

Выбор материала для перекрытия во многом определяется тем, какие нагрузки ему предстоит выдержать во время дальнейшей эксплуатации. Оно может изготавливаться:

  • дерево – балки или бревна, на которые сверху укладывают доски или брусья. Поскольку в погребе всегда повышенная влажность, все деревянные элементы необходимо обязательно обработать антисептиком
  • металлические балки, на которые могут укладываться бетонные плиты. При этом особенно тщательно надо обработать и загерметизировать швы (стыки плит)
  • монолитное бетонное перекрытие – заливается так же, как и монолитные стены

Лестница

Простейший, но очень неудобный вариант – это приставная лестница, сваренная из труб или сбитая из дерева. Желательно в проекте предусмотреть стационарную лестницу, изготовленную из железа, бетона или металла, пользоваться ей и удобнее, и безопаснее:

  • минимальная ширина – 30-40 см, но лучше порядка 50-60 см, по ней будет удобно подниматься
  • если в погреб планируется опускать тяжеловесные, крупногабаритные грузы, которые необходимо переносить вдвоем, то ширина лестницы должна быть не менее 80 см
  • максимально допустимый уклон – 75 градусов, но такая лестница будет по силам молодым и энергичным. Чтобы лестница была удобной, но при этом не занимала много места, оптимальным будет уклон в 45 градусов – по ней достаточно легко подниматься (пролет ведь не очень длинный) даже с грузом в рукам
  • высота ступеньки – 15 – 20 см, ширина – 25-30 см

Гидроизоляция стен подвала

Для обеспечения водонепроницаемости, бетонные и кирпичные стены дополнительно штукатурят раствором цемента. После окончательного высыхания слоя штукатурки с внешней стороны стены наносят битумную мастику, на которую наклеивают рубероид (рис. 11), после чего проводят засыпку грунта.

Совет! Для улучшения гидроизоляции вместо засыпки грунтом можно сделать глиняный замок. Для этого глину смешивают с водой и крупнозернистым песком до образования пластичной массы, напоминающей пластилин. Полученную массу укладывают в котлован между стенками и грунтом, очень плотно утрамбовывая.

Устройство вентиляции

Правильно организованная естественная вентиляция позволит избежать чрезмерной влажности и сырости, поддерживая в погребе оптимальный температурно-влажностный режим. Для этого в погребе устанавливают две трубы (металлические, керамические, асбестоцементные, дощатые и т.д.):

  • вытяжная – устанавливается вверху, практически под самым потолком, при этом её обязательно необходимо утеплить
  • приточная – располагается на высоте 50-60 см от пола

Для обеспечения максимального обмена воздухом, трубы должны располагаться как можно дальше друг от друга. Сечение трубы подбирают в соответствии с размерами погреба, к примеру, для нормальной вентиляции погреба площадью 8 м2 и высотой 2 м потребуется труба, имеющая сечение 12Х12 см. Основные признаки нарушенной вентиляции: появление на потолке конденсата, сырость, признаки плесени, затхлый, неприятный воздух. На рис.12 приведена схема организации вентиляции для отдельного погреба

На рис.13 приведена схема организации вентиляции для погреба в подвальной части дома.

Стоит обратить внимание, что на приточной трубе необходимо установить решетку, которая предотвратит попадание в погреб грызунов.

Совет! Если естественной вентиляции недостаточно, для борьбы с излишней влажностью можно устанавливать ящики с веществами, которые активно впитывают влагу (негашеная известь, соль).

Для сохранности овощей и заготовок на своем приусадебном участке рекомендуется соорудить погреб своими руками.

Строительство погреба своими руками (пошагово)

Подготовка . Для начала необходимо определиться с местом, где будет производиться строительство, материалом возведения и размерами сооружения. В нашем случае был выбран проект насыпного погреба из керамзитобетона, который хорошо защищает помещение от влаги и удерживает постоянный температурный режим в помещении. Для такого сооружения была выбрана оптимальная глубина, составляющая три метра.



Совет: для строительства погреба лучше всего выбирать возвышенные места, чтобы не было проблем подтопления сооружения грунтовыми водами.

Приступаем к рытью котлована. Чтобы сделать комфортный спуск в сооружение необходимо вырыть яму в форме прямоугольника. Далее следует пол и стены хорошо утрамбовать. После этого пол засыпают щебнем или гравием и заливают раствором из глины. Если есть угроза подтопления, то вместо глиняного раствора лучше использовать бетонный, который заливают на предварительно уложенную стальную сетку.

Для возведения стен могут применяться различные методы, которые зависят от применяемого сырья. Например, можно соорудить бетонные стены. Для этого устанавливают опалубку, укладывают продольную арматуру и заливают бетонной смесью. Опалубку снимают через несколько суток. Намного проще возвести стены из железобетонных или керамзитобетонных блоков. Кладочный процесс можно сравнить с кирпичной кладкой. Также на этом этапе необходимо предусмотреть места для дверного проема и вентиляции.

После сооружения стен необходимо установить перекрытие . Для этих целей устанавливают опалубку из ДСП. Чтобы листы держались, их укладывают на опоры. Сверху опалубки укладывают арматурные сетки и заливают их бетонной смесью.



Для того чтобы стены не пропускали влагу, необходимо сделать обмазочную гидроизоляцию стен погреба с внутренней и внешней стороны. Для этих целей подойдет битумная мастика. Сверху перекрытия укладывают на мастику слой гидроизоляции из рубероида.


Предпоследним этапом возведения погреба своими руками является засыпка бетонного перекрытия и засыпка котлована грунтом.

Совет: при засыпке котлована и перекрытия следите за тем, чтобы в земле не было острых камней. Они могут стать причиной повреждения защитного гидроизоляционного слоя.

Работы по благоустройству хранилища. На этом этапе производят установку дверей, лестницы и выполняют электромонтажные работы. Для хранения заготовок на зиму изготавливают и устанавливают стеллажи, а для хранения овощей – специальные места.

Погреб на даче своими руками из кирпича.

Пошаговая инструкция

Для загородного дома можно построить погреб своими руками из кирпича. Чтобы сделать такое сооружения можно придерживаться следующей инструкции:

После того как будет выбрано подходящее место для возведения, можно приступать к рытью котлована необходимого размера. В нашем случае размер погреба составляет 2х2 метра.

После того как стенки и пол будут утрамбованы, приступают к устройству бетонной плиты для пола.

Для возведения стен в этом проекте был использован кирпич. Кладка велась толщиной в один кирпич.

Совет: во время проведения кладочных работ, необходимо постоянно следить за ровностью стен. Для этого рекомендуется применять строительный отвес и уровень.

Далее необходимо сделать потолок. Для этих целей устанавливают лаги из древесины, предварительно обработанные антисептическим раствором. Далее укладывают настил и сверху засыпают слоем опилок. Толщина слоя примерно составляет 25–30 см.

Сверху следует соорудить деревянную конструкцию в виде домика с двускатной крышей, в которой следует предусмотреть отверстие для вентиляции и установить входную дверь.

Вокруг наземной части сооружения была вырыта канавка для воды, стекающей с крыши.

Для вентиляции было использовано две трубы диаметром 50 см. Одну установили на расстоянии 20 см от пола. Вторую – по диагонали на расстоянии 20 см от потолка.

Строительство погреба из красного кирпича своими руками

Строительство такого погреба начинают с рытья котлована глубиной 3,5 метра. Готовый погреб будет состоять из двух помещений, тамбура и лестницы.

После того как котлован вырыт необходимо будет уплотнить стены, пол и ступени лестницы.

После застывания бетона, можно приступать к кладке стен.

На готовые стены укладываем металлопрокат, который будет основой для перекрытия.

Под металлический каркас устанавливается опалубка и производится заливка перекрытия бетоном.

После того как бетон затвердеет, можно приступать к кладке наземной части погреба из красного кирпича и устройству крыши.

Строительство погреба на даче

Перед возведением погреба необходимо составить чертежи будущего сооружения, рассчитать количество необходимо материала и набросать примерный план работ. Также следует помнить, что погреб должен отвечать следующим условиям:

  • в нем должно быть прохладно;
  • температура в хранилище не должна быть слишком низкой;
  • должна быть обеспечена достаточная защита продукции от грызунов;
  • в подпольном помещение должна быть предусмотрена автономная система электроэнергии;
  • погреб должен хорошо проветриваться.

Пошаговая инструкция ремонта старого погреба на даче своими руками

Для начала необходимо освободить подпольное покрытие . После этого можно приступать к уборке земляного и лиственного слоя и демонтажу накатника. Все работы лучше всего вести по направлению от краев к центру.

Устройство фундамента. Для этого подготавливают дно котлована и устанавливают на него опалубку. Чтобы избежать промерзания рекомендуется делать толщину стен равную одному кирпичу. Согласно проекту высота фундамента составляет 150 мм.

Далее необходимо установить арматуру в три ряда. Для этих целей был выбран прокат диаметром 16 мм. К каждому ряду приваривают металлические полосы. Далее конструкцию заливают бетонной смесью и оставляют застывать. Опалубку можно снимать через несколько дней.

Совет: чтобы предотвратить проблемы с заземлением рекомендуется приварить к арматуре пруток-восьмерку.

Кладка стен из кирпича. Для начала необходимо уложить нулевой ряд на поверхность застывшего бетонного фундамента. Этот ряд укладывают тычком. Сверху него посередине необходимо зафиксировать стальные полосы, на которые приварены закладные детали. Таким образом можно обеспечить надежное заземление. Все последующие ряды выполняют в полкирпича. Через каждый ряд рекомендуется укладывать стальные полосы. Они помогут придать прочность стенам подвального помещения. Скреплять полосы между собой нет необходимости.

Совет: при возведении стен необходимо следить за тем, чтобы между искусственными камнями не было промежутков и пустот, через которые в помещение могут попасть грызуны.

Когда кирпичная кладка достигнет в высоту одного метра, можно приступать к устройству приточной вентиляции . Для этих целей были выбраны канализационные трубы.

Для гидроизоляции стен погреба можно использовать рубероид.

Устройство верхней обвязки и перекрытия. Обвязку верхней части металлическими элементами можно устанавливать после того, как будет выложен 21-й ряд. Для этих целей необходимо уложить на последний слой кирпичной кладки слой рубероида и засыпать его грунтом. Для обвязки был использовать двутавр №12, который был распилен посередине и 2 профиля. На роль балки хорошо подойдет отрезок рельсы.

Устройство железобетонного перекрытия толщиной 100 мм. Для этих целей устанавливаем опалубку, укладываем арматуру и заливаем это все бетонной смесью.

После этого необходимо установить люк, произвести утепление перекрытия и залить стяжку. Для утепления можно использовать пенопласт толщиной 5 см. Для стяжки был выбран щебень самой маленькой фракции.

Устройство электроснабжения в подвале.


Проведение отделочных работ. На этом этапе необходимо выполнить устройство козырька над вентиляционными трубами. Стены внутри помещения можно побелить.

Отличия погреба от подвала

Подвал представляет собой помещение, которое находиться в здании, ниже уровня земли. Подвальное помещение можно использовать для хранения дачного инвентаря, в качестве мастерской и т.д. Основное предназначения погреба – хранение продуктов. Кроме того, погреб можно построить как отдельно стоящее помещение.

Как сделать из подвала погреб

Если в здание имеется подвал, то его можно переоборудовать под погреб. Для этого необходимо будет разделить подвальное помещение деревянной перегородкой и установить стеллажи для хранения продуктов. Также в погреб следует подвести освещение, установить вентиляторы и сделать лестницу.

Совет: лестница для спуска в подвал должна быть удобной. На ней не должно быть крутых ступенек.

В том случае, если температура в подвале в холодное время года опускается ниже нуля градусов, то необходимо выполнить утепление стен. Перед устройством теплоизоляции рекомендуется обработать поверхность антигрибковым составом или гашеной известью. Утеплить стены можно при помощи рулонного рубероида, стеклоизола или обычного пенопласта. Поверх теплоизоляционного слоя необходимо уложить фанеру или листы ДВП.

Также может возникнуть необходимость утеплить пол. Для этого можно уложить прочную полиэтиленовую пленку, сверху которой укладывают лесоматериал. Если этого будет недостаточно, то можно залить поверхность пола битумом. Сверху этого материала укладывают слой опилок толщиной 5–6 см и настил из дерева.

Предисловие

Наличие в частном доме грамотно построенного погреба поможет сберечь овощи и консервацию до следующего урожая. Существует достаточно много решений устройства подобных сооружений, но наиболее распространенным считается именно погреб под домом.

Погреб или подвал?

Надежно сохранить запасы в течение всей зимы является важной задачей для владельцев огородов, поэтому устройство места для , картофеля и других овощей необходимо выполнять по всем правилам. Для того чтобы картошка не проросла, а крышки на банках не проржавели, придется не только выкопать яму. Вентиляция, а также гидроизоляция и внутренняя отделка должны соответствовать определенным требованиям.

Основным моментом, из которого вытекают все различия между погребом и подвалом, является предназначение каждого из сооружений. Подвал частично отапливается, поэтому его используют в качестве мастерских, складских или других подсобных помещений, а также гаражей, как видно на фото. Сооружение, которое располагается под домом и называется погребом, выполняет иную функцию, являясь хранилищем для:

  • овощей и фруктов;
  • банок с вареньем и солениями;
  • домашнего вина;
  • бочек с квашеной капустой, огурцами или помидорами.

Внутри погреба необходимо поддерживать соответствующую температуру, здесь устанавливают вентилируемые ящики, полки и стеллажи, удачное размещение которых часто снимают на фото. Устройство погреба, в отличие от подвала, требует меньшей площади, а его отделка может быть довольно простой и незамысловатой.

Возможно ли сделать погреб в подвальном помещении?

В случае если под полом дома располагается прохладный подвал и температура в нем даже в летнее время остается относительно низкой, можно выделить его часть для того, чтобы сделать хранилище под овощи. Подобный вариант вполне допустим. Но вот выполнить устройство подвала в погребе никак не получится, и даже фото подобных «преобразований» найти не удастся.

Чтобы обустроить погреб под домом своими руками на территории подвала, необходимо отделить меньшую его часть деревянной перегородкой. Внутри потребуется установить стеллажи, сделать отдельное освещение и вентиляцию. Чтобы сохранить прохладу в погребе, следует выполнить устройство теплоизоляционного слоя. Важно, чтобы внутрь не поступал прогретый воздух, а температура сохранялась на уровне чуть больше ноля градусов, что для погреба считается оптимальным режимом. Лучше, если хранилище будет иметь индивидуальный спуск и полную автономию от основного подвала. Отделка погреба должна предусматривать обработку стен одним из составов:

  • антигрибковым;
  • гашеной известью;
  • медным купоросом.

Для теплоизоляции выбирают пенопласт или стеклоизол. На многочисленных фото, размещенных на этом сайте, можно увидеть, что лицевая отделка выполняется из листов ДВП или фанеры. Чтобы земля из погреба не попадала в дом, на его пол насыпают слой керамзита, гальки или настилают солому.

Преимущества погреба, размещенного под домом

Положительных моментов, говорящих в пользу устройства овощного хранилища непосредственно под домом, немало. Прежде всего, не нужно выделять отдельное место для строительства, что особенно важно для небольших приусадебных участков. В зимний период времени не требуется специально одеваться, чтобы достать банку с огурцами или несколько картофелин для борща.

При высоком уровне подземных вод не нужно укладывать отдельную дренажную систему, которая потребует дополнительных материальных вложений. Да и котлован понадобится сделать только один. Следует отметить однако, что при высоком уровне воды в грунте погреб, расположенный под домом, делать не рекомендуется, так как в нем будет слишком сыро, а в период таяния снега вода, наверняка, появится в овощехранилище. Хотя хорошая гидроизоляция и устройство подземного дренажа могут исправить ситуацию.

Устройство погреба при строительстве дома

Ответственных владельцев беспокоит вопрос о том, как построить погреб, расположенный под полом дома правильно, чтобы впоследствии не возникало каких-либо проблем, а его фото можно было бы показать друзьям. Ответ здесь может быть только один – необходимо обстоятельно подойти ко всем этапам строительства, начиная от земляных работ и заканчивая установкой стеллажей. Это сооружение необходимо возводить на стадии закладки фундамента, так как разбирать впоследствии пол и копать под ним глубокую и широкую яму будет затруднительно и нецелесообразно. В процессе строительства потребуется:

  • выкопать котлован;
  • возвести стены;
  • выполнить гидроизоляцию, а при необходимости – теплоизоляцию;
  • смонтировать перекрытие и люк;
  • сделать под домом вентиляцию погреба;
  • засыпать песком или залить бетоном пол;
  • отделать внутренние поверхности;
  • установить ящики и полки;
  • соорудить лестницу.

Чтобы во время паводка или сильного, продолжительного ливня в погребе случайно не появился «сюрприз» в виде просочившейся воды, до начала выкапывания котлована потребуется выяснить, на каком уровне залегают грунтовые воды. Можно заглянуть в ближайшие колодцы, а при их отсутствии – пробурить скважину глубиной как минимум 2,5 метра и подождать пару дней, чтобы увидеть появится в ней вода или нет.

Глубина погреба определяется в зависимости от УГВ (уровня грунтовых вод) с учетом требований по его минимальному заглублению, составляющему 1,8 метра. При меньшей глубине:

  • в хранилище неудобно будет находиться и передвигаться;
  • температура воздуха поднимется выше на 7–8 градусов, что повлияет на сохранность овощей.

Идеальным вариантом считается расстояние от горизонта грунтовых вод в период паводка до пола погреба – не менее метра. При меньших значениях потребуется усиленная гидроизоляция стен и пола строения либо возведение отдельно стоящего полуподземного погреба. Фото подобных построек можно увидеть здесь же. Оптимальной глубиной погреба под домой считается 1,9–2,25 метра.

Площадь хранилища для овощей, должна составлять не менее пяти квадратных метров. Размеры котлована определяют с учетом толщины стен (25–30 см) и пазух, предназначенных для нанесения гидроизоляции и устройства с внешней стороны глиняного замка. Стены погреба делают из:

  • монолитного железобетона;
  • красного кирпича;
  • шлакоблоков;
  • бревен.

После устройства песчаной подушки (высотой до 20 см), укладки слоя щебня (толщиной в 10 см) и арматурной сетки из катанки (диаметром 0,6 см) пол в погребе заливают бетоном. При этом следует выдержать уклон основания в сторону технического приямка, предназначенного для сбора конденсата или на случай появления грунтовой воды.

Затем производят устройство тепло-, паро- и гидроизоляции перекрытия и люка. Это позволит избежать появления излишнего конденсата на потолке, проникновения прохладного воздуха и специфического запаха в дом. Простая отделка погреба предусматривает обшивку стен древесными материалами, такими как горбыль или вагонка. Посмотрите на фото, как это выглядит в реальности. Во избежание появления плесени и процессов гниения, их обрабатывают составами, содержащими антисептик.

Интересен тот факт, что отделка погреба может быть дорогой и эксклюзивной. Например, на фото винных погребов видно, что облицовывают их натуральными дорогостоящими материалами и декорируют эксклюзивными элементами. Внутри устанавливают кресла, дегустационные и шахматные столики, аудиосистемы. И все это, при желании, можно сделать непосредственно и под своим домом.

Гидроизоляция

Если в погреб будет проникать вода, у вас нет ни малейшей шанса сберечь выращенный урожай. Но вода не сможет попасть внутрь хранилища, если его стены и пол будут качественно изолированы, а все щели и швы – герметично заделаны.

В качестве гидроизоляции традиционно используют рубероид, наклеенный на горячий битум. Изнутри стены и пол также могут обрабатываться проникающими гидроизоляционными мастиками и обмазочными смесями, обладающими хорошей адгезией. В современные гидроизолирующие составы и кладочные растворы добавляют специальные присадки, повышающие влагоустойчивость и помогающие создать прочный слой, не допускающий появления прорывов или проколов. При выборе гидроизоляции рекомендуется отдать предпочтение обмазочным материалам.

В случае близкого залегания подземных вод от поверхности земли необходимо выполнить качественную дренажную систему, которая отведет влагу не только от погреба, но и от всего дома.

Вентиляция

Устройство самой лучшей гидроизоляции не спасет домашнее овощехранилище от присутствия повышенной влаги при отсутствии вентиляции. Образующийся конденсат оказывает негативное воздействие на овощи и фрукты, находящиеся в ящиках, сетках и контейнерах. Чтобы избавиться от него, потребуется правильно выполненная приточно-вытяжная вентиляция погреба, монтажу которой следует уделить особое внимание. Признаками того, что вентиляция не соответствует требованиям, являются:

  • спертый, тяжелый воздух;
  • появление заплесневелости и грибка;
  • ощущение промозглости и сырости.

Вентиляцию монтируют из двух отрезков труб, которые располагают в противоположных углах погреба. Одну из них, вытяжную, устанавливают под потолком, а другую, приточную, в полуметре от пола. Обе трубы должны выходить на улицу на одном уровне, но допускается, чтобы верх приточной трубы находился ниже.

Для устройства принудительной вентиляции в вытяжную трубу устанавливают электрический вентилятор. Дополнительно убрать ненужную влагу помогает негашеная известь, ведро с которой ставят в один из углов строения.

Погреб под домом очень удобен в эксплуатации и радует своих хозяев в зимнее время года. На многочисленных фото, выложенных в интернете, вы можете увидеть прекрасные образцы такого помещения. Но для его правильного функционирования следует выполнить ряд требований, в том числе произвести устройство надежной гидроизоляции и вентиляции. При правильном подходе это не слишком сложная задача, так что не стоит просто размещать овощи в подполье, разумнее будет выкопать полноценный погреб.

На протяжении многих лет миллионы наших соотечественников пользуются погребами. Это просто идеальное место, в котором практически в первозданном виде хранится собранный осенью урожай и консервированные продукты. Средняя температура в погребах, как правило, варьируется от +2 до +4 градусов, что благоприятно влияет на продовольственные запасы. Погреб на улице просто необходим всем тем, кто имеет частное загородное домовладение и собирает со своего огорода богатый урожай. Сделать всесезонное хранилище для фруктов и овощей можно самостоятельно и без привлечения специалистов. Причем располагаться погреб может как под домом, так и в виде отдельного сооружения на улице.

Погреб, расположенный под домом, занимает подвальную часть здания и в него можно спуститься непосредственно из строения. Хранилища, сооруженные на улице, имеют собственный вход. По большому счету, варианты устройства погреба очень схожи по технологии вне зависимости от его расположения, а отличия заключаются только в сооружении входа.

С чего начинается устройство погреба?

Первым делом нужно корректно определить глубину залегания грунтовых вод, потому как правильно сделать погреб можно лишь зная этот показатель. Он поможет понять, насколько заглублять в землю сооружение. Найдите на вашем участке самое низко расположенное место и сделайте там глубокую яму на 200–250 см. Фактически это будет скважина. В нее помещается труба. По этой трубе можно отследить наличие воды. Если спустя некоторое время в трубе появилась вода, то это говорит о том, что грунтовые воды расположены выше рекомендуемого для подземного строительства показателя. Нужно учитывать, что когда на улице жарко, уровень грунтовых вод находится в минимальном значении.

Прежде чем приступать к постройке погреба, нужно уточнить на каком уровне залегают грунтовые воды.

Перед строительством погреба нельзя не обратить внимание на такое явление, как пучение грунта. Оно может возникать при замерзании насыщенного влагой грунта. Лед ближе к весне начинает таять, в результате чего разрушается плотность почвы и она делается пористой. При пучении грунта все работы должны проводиться с особой осторожностью.

Если уровень грунтовых вод выше 2.5 м, то проблема может быть решена с помощью устройства дренажной системы. Дренаж подразумевает под собой трубу, которая прокладывается в траншее под землей и призвана отвести всю влагу от погреба в специальную емкость или расположенный неподалеку резервуар. Здесь также важно предусмотреть уклон дренажа, который должен составлять 5–10 см на каждые 10 метров. Помимо этого, устройство дренажной системы потребуется при верховодке на вашем участке.

Что можно выделить из основных правил строительства отдельно стоящего погреба?

  • Начинать делать погреб стоит только в теплое время года. Желательно запланировать строительство на июль, август.
  • Лучшее место для строительства погреба на улице – небольшая возвышенность на участке, если такая, конечно, есть.
  • Каждое помещение хранилища (если их несколько) должно иметь эффективную вентиляцию.
  • Каждая деревянная деталь, которая будет использована при строительстве погреба, должна быть пропитана специальным антисептическим составом.
  • Входную дверь, если это возможно, лучше всего расположить с северной стороны.

Рытье котлована

Стандартные габариты погреба на улице – 2.5х2.5х2.3 м. Для устройства хранилища необходимо выбрать самое высокое место на участке, что уменьшит вероятность его подтопления. Рыть котлован для погреба можно своими руками, но, если есть возможность, можно воспользоваться услугами экскаваторной техники. В длину и ширину размеры котлована должны быть больше создаваемого погреба, потому что потом потребуется сделать гидроизоляцию стен.

Размеры котлована должны быть больше, чем планируемые размеры хранилища.

Когда котлован будет вырыт, грунт на дне следует утрамбовать, после чего насыпать гравий. Размер гравийного слоя – 30 см, из которых 20 см приходится на песок. Гравий хорошенько утрамбовывается в дно котлована. Затем укладывается арматура с диаметром прутьев 8 мм. Потом производится заливка бетона, который приготавливается традиционным способом: берется песок и цемент в соотношении 3:1. После заливки бетона нужно выждать, пока цемент полностью засохнет, а уже потом укладывать гидроизоляционный материал.

Гидроизоляция пола

Чтобы построить погреб правильно, нельзя забывать о гидроизоляции пола и стен специальными материалами. Для пола погреба просто идеально подходят недорогие рулонные материалы, которые имеют должный уровень водостойкости. Например, традиционный рубероид.

Укладка рубероида осуществляется на затвердевший бетон, после чего его промазывают гудроном. Если поперечный размер погреба превышает ширину рулона, последний можно уложить внахлест, а верхние края приподнять вдоль стен и надежно их приклеить. На этом этапе работы стены погреба еще не возведены, следовательно, рубероид следует наклеивать только на бетон, после чего начинать следующий этап.

Возведение стен

Для стен можно выбрать кирпич или обыкновенный бетон. Возведение стены начинается обязательно с укладки армирующего каркаса, ширина которого не должна быть менее 10 см. Когда работы производятся вручную, то бетон не следует сразу заливать полностью. Лучше всего замешать несколькими порциями, учитывая, что его хватит на 1–2 часа строительных работ.

Арматурный каркас для бетонных стен.

Армирующий каркас делается из прутьев диаметром 10 мм. Их укладка производится вертикально, после чего они обвязываются проволокой. Опалубка монтируется вдоль стен ямы с обеих сторон от каркаса, после чего осуществляется заливка бетона. Чтобы исключить образование пустот, его рекомендуется утрамбовать бетонным вибратором. Смесь полностью высохнет только через 8–10 суток, поэтому опалубку лучше всего не снимать в течение 2–3 недель.

В том случае, если стены делаются из кирпича, необходимо использовать для раствора цемент марки М200. Для погреба лучше всего подходит вариант с использованием двух слоев полнотелого красного кирпича. Если уровень грунтовых вод невысок, вполне хватит и одного слоя. Внешняя изоляция стен производится с помощью обмазывания мастикой, причем необходимо сделать 2–3 слоя и не меньше. На мастику затем надо приклеить гидроизоляционный материал.

Внешнюю сторону стен необходимо обложить мягкой глиной. Такой подход позволит построить погреб с максимально качественной защитой от воды и образования конденсата. Глиняный слой должен быть около 10 см, но только если уровень грунтовых вод превышает уровень дна погреба. Кроме того, правильно будет сделать засыпку грунта, основательно его уплотнив. Внутренняя сторона стен в идеале должна быть оштукатурена и выбелена известью. Это доступное и натуральное средство от плесени и микробов.

Вход в погреб

Вход с улицы должен быть удобным и безопасным. Именно поэтому рекомендуется делать монолитную и желательно широкую лестницу, чтобы было удобно загружать продукты в погреб.

Вариант декоративного оформления входа в хранилище.

Кроме того, очень важно сделать высококачественную вентиляцию погребного помещения. Для этого подойдет широкая труба, часть которой будет помещена в погреб, а часть располагаться на улице.

Дверь можно сделать деревянной, но с использованием какого-либо гидроизоляционного материала.

В ряде случаев в качестве своеобразной двери выступает люк. В этом варианте лестница может быть приставной: ее приваривают к каркасу люка. Это не только неудобно, но и крайне опасно (например, для перемещения с продуктами). Погреба с люками делали во времена СССР, когда не было в свободном доступе необходимых материалов для создания нормального входа. Сегодня такой проблемы не существует, поэтому не стоит экономить на своем удобстве и безопасности.

Устройство крыши

Отдельно стоящий погреб обязательно должен иметь крышу (неважно, односкатную или двускатную). Сверху такую крышу можно утеплить дерном. Кроме того, допускается применение синтетических утеплителей, однако, использование природных материалов гарантирует наличие хорошего микроклимата.

Двускатная крыша хранилища.

Для циркуляции воздуха нужно установить вытяжную трубу, которая должна выходить наружу и не доходить до пола погреба около 30 см. В идеале нужно сделать две трубы, вторая в этом случае будет приточной.

Внутри выкладывается досками вровень с поверхностью земли. Используется, в большинстве случаев, горбыль. Подобные доски с одной стороны имеют ровный край, но округлый с другой. С внутренней стороны горбыль необходимо оштукатурить глиной и выбелить известкой. Сверху его можно накрыть рубероидом, обмазать смесью из глины и соломы. После чего обмазка должна быть накрыта влажным грунтом со мхом или травой. Такой вариант устройства крыши особенно удобен и эффективен, если тыльная верхняя часть погреба располагается немного выше поверхности земли.

Для отдельно стоящих погребов лучше всего использовать крышу с двумя скатами, которую правильно будет построить из доски, перекрывающей котлован на 50 см. Это нужно для того, чтобы дождь и снег не попадали внутрь. Конек крыши делается из бруса 50 мм, на скаты укладывается рулонная изоляцией, сверху – солома. Если есть возможность, можно уложить шифер или мягкую черепицу.

Проверка конструкции

На завершающем этапе необходимо тщательно проверить каждую конструкцию построенного погреба и, если есть необходимость, вовремя внести коррективы. В том случае, если наличие каких-либо дефектов обнаружится после нескольких лет эксплуатации погреба, то устранить их будет значительно сложнее.

Также можно благоустроить крышу погреба, отделав ее красивым дерном, растениями, искусственным камнем и т. д.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Погреб своими руками. Типы погребов

Каменный погреб

Погреба из камня называют крестьянскими . Отличаются они  большой надежностью эксплуатации  и долговечностью. Сооружали их раньше в каждом крестьянском подворье. Каменное хранилище  пригодно как для хранения картофеля и овощей, так и для различных солений, варений. Сегодня этот вид погребов большая редкость, потому что  секреты их постройки почти утеряны, и мастеров не осталось. На рис. 6 изображен каменный погреб с надземной надстройкой (погробицей).

Сложить его можно из местного камня  — плитняка на глиняном растворе, в который добавлена не много извести и мякина. Прочность раствора такая , что в него невозможно загнать гвоздь. В погребе сохраняется устойчивый и стабильный температурно-влажностный режим и  всегда чистый и свежий воздух. Специальная вентиляция не предусмотрена. Циркуляция воздуха осуществляется через щели входного люка, как бы нарочно оставленные для этой цели. Ни капежа, ни сырости, ни конденсата в погребе не бывает никогда. Хозяева этих погребов  даже и не знают, что это такое.

За всю историю  эксплуатации не было случаев  промерзания или подтопления. В особенно морозные зимы люк дополнительно утеплялся двумя или четырьмя  слоями мешковины.

И секреты постройки таких чудных погребов на самом деле очень простые. Так, камень-плитняк, который добывался  в местном карьере, сортировался по размерам и форме .Давали ему время вылежаться под навесом всю осень и зиму. Глина которая использовалась для  кладочного раствора выдерживалась на открытом месте в невысоких грядах  и отвалах  не менее года, чтобы из нее вымылись  дождевыми и талыми водами некоторые примеси и она приобрела однородность и эластичность.   Погреб устраивался на сухом месте, где низкий уровень грунтовых вод, которые не должны доходить до глинобитного пола не менее чем на 70 см.

Погреб строили  в сухое время года, чтобы не намок и не размыл дождями открытый котлован.. Для этого заранее готовилось  все, что может потребоваться во время строительства, с тем чтобы исключить перерывы. Гидроизоляцию стен и фундаментов выполняли с помощью глиняного замка (примерно 20— 25 см) со всех сторон. Пол погреба глинобитный с втрамбованным щебнем и карьерной мелочью. Сводчатое перекрытие снаружи заливали густым известковым раствором, после чего укладывали слой глиняной смазки (8 см), теплоизоляцию из золы древесной (10 см), а поверх этого ложили еще  слой глины или сухой земли.

Корнеплоды и картофель хранятся на полу без закромов, в насыпи, а различного рода домашнее соление и припасы в кадках и бочках, а часть их на полке и нишах, специально предусмотренных для этой цели в каменной кладке стен. Так же можно погреб можно оборудовать стеллажами. Спускаются в погреб  по лестнице с каменными ступенями.

Большим удобством такого погреба является  наличие обширной погребицы ( надземной постройки), также  выложенной из камня-плитняка на глиняном растворе. Она служит надежной защитой для  самого погреба и одновременно является удобный складским помещением для хранения яблок и овощей, а также инвентаря, инструментов ,приспособлений. Вокруг погребицы, по периметру, уложена широкая глинощебеночная отмостка и прорыты неглубокие канавы для отвода атмосферных и талых вод.

На рис. 7 показан каменный погреб сводчатой конструкцией из естественного камня-плитняка. Заглубленный погреб, он сделан с наружной обваловкой землей и посевом травы.

Размеры погреба   составляют  2,5м х З,5 м.

Сложность кладки сводчатой кровли каменных погребом заключается в необходимости грамотно рассчитать и наложить в верхнюю часть свода замковый (нечетный) камень. который как бы «запирает» или  расклинивает свод, обеспечивая чрезвычайную прочность и надежность всей  этой конструкции. По деревянной опалубке с кружалами делается кладка свода.  Одновременно с двух сторон ведут кладку. В сухих местах наземные погреба со сводчатой кровлей можно сооружать из необожженного кирпича — сырца на глиняном растворе. Сырец изготавливается из наиболее доступного местного сырья — это глины, песка и измельченной соломы (резки) и высушивается на солнце. Он является одним из самых дешевых строительных материалов в южных районах нашей страны. В качестве кладочного раствора применяют глиняное тесто, тщательно перемешанное с резаной соломой (длина соломинок до 3 см) или мякиной.Мякина (полова) — отброс, получающийся при молотьбе хозяйственных растений. Состоит из мелких, легко опадающих частей колосовых и бобовых растений, вроде обломков колосьев, цветочных и кроющих пленок колосков. Пол должен быть глинобитный, состоящий из 1 объемной части глиняного теста, 0,3 ,части известкового теста и 3 частей песка. В пол вдавливают небольшие плитные камни и осколки. Гидроизоляция это конечно же глиняный замок. Стены побелены известью.

Современный каменный погреб

На рис. 8 изображен более современный каменный погреб, сложенный из отоженного красного кирпича . Перекрытие погреба  состоит из горбыля, утепленного глиняной смазкой и землей

Погреб с погребицей

При описании  каменного погреба уже было упомянуто о погребах с погребицей, которые очень  популярны во многих районах России. В погребе с погребицей в жаркое время прохладно, а зимой намного теплее, чем на улице.
Предохраняет углубленный погреб от осадков, перегрева в летом и промерзания зимой , погребица из-за того что она находится на поверхности. Ее используют либо как вспомогательное помещение для кратковременного хранения овощей, либо для складирования садово-огородного инструмента, лесоматериалов и других мелочей. (рис. 9).

Стены погреба делают из долговечных материалов: камня или красного кирпича (25—30 см), горбыля (10—8 см),бетона (толщина стены 20—30 см) или бревен диаметром 12—18 см. Гидроизоляцию в каждом случае выбирают в зависимости от конкретных условий места строительства.

Когда роют котлован погреба во влажных грунтах, в котловане по периметру в случае необходимости вырывают небольшое углубление , это будут  приямки для сбора воды. Воду из приямков по факту наполнения  вычерпывают. Дно котлована выравнивают, утрамбовывают и засыпают дренирующим материалом, к примеру,слоем щебня толщиной 8—10 см. На щебень укладывают слой мятой глины толщиной 2—3 см. Глину лучше всего  брать жирную. Ее разравнивают и трамбуют, затем укладывают бетонную подготовку толщиной 10 см. После схватывания бетона через 10—15 дней на подготовку укладывают цементно-песчаную стяжку толщиной 5 см, которую тщательно заглаживают (затирают) стальное

кельмой и железнят.

Между грунтом и стенами имеется пространство, его называют пазухами, их забивают глиной устраивая боковой глиняный замок (слой глины толщиной 20— 30 см). Перекрытие погреба должно быть утепленное. В качестве теплоизоляционного материала берут керамзит, просеянный кирпичный щебень, мох, которые укладывают в глиняной смазке толщиной З см.

Также в  настиле перекрытия погреба предусматривают люк размером 70×70 см, под которым устанавливают наклонную лестницу. Для поддержания температур и влажностного режима погреб оборудуют вентиляционной трубой, которую для повышения эффективности воздухообмена обычно разделяют на два канала.

Стены погребицы возводят из различных материалов: кирпича,ракушечника, самана камня, толстого ошкуренного горбыля и т. д. Крыша скатная, с широкими свесами, чтобы обеспечить сухость стен. Делается крыша обычно облегченной из асбестоцементных листов или рубероида. Заглубление стен погребицы  (50—70 см), от стен с наружной стороны устраивают глинощебеночную отмостку шириной не менее 1 —1,2 м с уклоном 1:10.

Вход в погребицу обычно делают  с северной стороны, дверь изготавливают из толстых (4— 5 см) плотно пригнанных досок. Погреба с погребицей, где  погреб и погребица имеют свои отдельные стены, не подтапливаются и никогда не промерзают.

Земляной погреб

В старые времена эти погреба были широко распространены в Ярославской губернии. Откуда и получили названия «ярославские»,  Они не требуют больших трудозатрат, строятся из местных материалов и они очень удобны в использовании. Земляные погреба создают самые благоприятные условия для хранения картофеля, т.к. в них клубни почти не усыхают. Если на участке грунт довольно плотный, а место сухое и на возвышенности (грунтовые воды не должны доходить до пола погреба около 2 метров), то тут есть возможность возвести простейший земляной погреб.

Котлован выкапывают с небольшим наклоном стен, для того чтобы грунт не осыпался  (рис. 10).

Стены котлована обшивают горбылем, досками и укрепляют плетнем, если погреб вырыт в песчаном грунте. Эта обшивка увеличивает срок службы, погреба и создает благоприятные условия хранения овощей и картофеля. Обшивку так делают разборной , чтобы летом конструкции можно было разбирать и выносить наверх для просушивания.

Пол погреба должен быть глинобитный с добавлением мелкого просеянного кирпичного щебня, толщина слоя 8-10 см. В основании пола ложится слой в 5 см утрамбованного щебня с проливкой горячим битумом,  что препятствует капиллярному увлажнению.

Потолок делают из подтоварника или жердей, его покрывают сверху глиносоломенной смазкой и засыпают землей.

Толщина слоя теплоизоляционной засыпки потолка 34-40 см.

Крыша надо погребом должны быть двухскатная, опущена до поверхности земли и перекрывать котлован свесами не менее чем на полметра с каждой стороны. Она строится из притесанного горбыля или другого местного материала, к примеру глиносоломы,камыша или веток (плетневая). Конек кровли лучше делать из толстых обрезных досок с подкладкой под него полоски гидроизоляционного материала, такого как толь или рубероид.

Высота погреба 1,8 м. Если уровень грунтовых вод выше, то высоту можно уменьшить. Полки в погребе находятся с одной стороны, а закрома с другой.  Закрома делали высотой около 1м с полом из обрешетки для лучшей вентиляции. Стеллажи или полки выполняют на высоту или длину погреба, шириной от 50 до 70 см. они могут быть сборно-разборными из стального уголка или деревянного бруса. Полки монтируют исходя из намечаемой для хранения продукции : соленья, варенья или фрукты.Высота полок для хранения литровых банок достаточна 17-20 см, двухлитровых  23-25 см, трехлитровых  27-30 см и пятилитровых  32-35 см.

Чтобы избежать промерзания погреба  перекрытие дополнительно утепляют сухим дубовым листом, торфом или мхом.Так же в погребе необходим термометр, а лучше психрометр, чтобы измерять не только температуру, но и относительную влажность воздуха. Вокруг погреба возводят водоотводную канаву глубиной 0,5-0,6м.

Погреб на косогоре

Так же грамотным подходом является строительство углубленных погребов на косогоре. В этом варианте поверху, на расстоянии трех или даже пяти метров от погреба , возводят нагорную водоотводящую канаву глубиной не менее 70 см. (рис. 11). Канаву лучше устраивать не поперек ската, а под не большим углом (наискосок), тогда при сильном ливне ее не прорвет и не затопит наше хранилище.

На рисунке 12 изображен погреб небольших размеров, построенный у склона. Из тонкомерных бревен + накатника из глиняной смазки (мятой глины с соломенной сечкой) сделаны перекрытия погреба. Погреб имеет небольшую утепленную дверь с тамбуром, что дает возможность пользоваться погребом в любое время года.

Рис.12 Земляной погреб на косогоре (вариант): 1- накатник ; 2- глина; 3- грунт , 30 см.; 4- закром

К плюсам погребов, построенных на косогорах, можно отнести их довольно неплохую защиту от грунтовых вод и сырости, также небольшой объем земляных работ, а значит невысокую стоимость. Пол погреба глинобитный. Это смесь глины (1 объемная часть) и наполнителя (1-2 части) и тщательно утрамбовывают.

Пристенный погреб

В некоторых случаях можно соорудить пристенный погреб, пристроив его к капитальной стене дома. Гидроизолировать стены можно обмазав горячим битумом.

Перекрытия кровли можно сделать из 1-2 слоев рубероида с водоотливом (например из кровельной оцинкованной стали) закрепленным на капитальной стене выше обваловки.

Погреб необходимо оборудовать полками и решетчатыми закромами, приподнятыми от пола на 0,1м.

Погреб из железобетонных колец

Простой небольшой погреб на семью из трех человек можно соорудить из железобетонных колец. Плюсы этих погребов простота изготовления , а также малые материальные и трудовые затраты. Минимальная площадь их делает особенно удобными для размещения на дачных участках. Так же они довольно таки гигиеничны.

В случае когда вы строите такой погреб при высоком уровне грунтовых вод, вам необходимо выполнить подсыпку грунта или песка под кольца, чтобы приподнять их.

Гидроизолировать кольца можно обмазав х горячим битумом пару раз.

В сухих грунтах несложно сделать монолитный погреб в виде широкой и короткой трубы диаметром от 1,5 до 2 метров.

Технология изготовления бетонных колец следующая. В самом начале делается опалубка из кровельного железа. (рис. 14).

На концах каждого полукольца опалубки просверливаются (пробиваются) несколько отверстий под болты с гайками для стягивания полуколец. Чтобы не порвать железа, под болты подгладываются широкие шайбы.Бетон готовится из цемента марки «300» или «400» (1 объемная часть), песка (2 части) и гравия (1 часть).

Обязательные условия: свежесть цемента не более 6 месяцев , недопустимо наличие в нем комков, размеры кусков гравия (или щебенки) не должны превышать 1/3 толщины монолитных стенок. Между стенками опалубки помещается арматура из толстой стальной проволоки. Бетон уплотняется штыкованием(при возможности воспользоваться  глубинным вибратором) и выдерживается в опалубке до 7 дней.

Как построить погреб своими руками: пошаговая инструкция и обустройство

  1. Преимущества строительства собственного погреба
  2. Виды погребов
  3. Мнтаж погерба
  4. Выбор материала
  5. Преимущества готового погреба
  6. Просушка готового погреба
  7. Как сделать вентиляцию в погребе
  8. Защита стен от промерзания
  9. Внутреннее оборудование погреба
  10. Чем обработать погреб при появлении плесени и грибка?
  11. Как избавиться от плесени в погребе?

Без благоустроенного внутридомового или наружного погреба комфорт загородного проживания считается неполным. С учетом заданных требований, подземное помещение для хранения зимних запасов традиционно располагается под полом в доме или на свободном участке придомовой территории.


В перечне преимуществ собственного погреба:

  • возможность частичной или полной разгрузки домашнего холодильника;
  • отсутствие затрат на поддержание комфортного микроклимата для хранения овощей и фруктов;
  • превосходная сохранность собранного урожая.

Практика эксплуатации погребов подтверждает их высокую окупаемость, поскольку вложенные в строительство средства компенсируются на протяжении максимум 3-х лет. Себестоимость такого сооружения можно уменьшить практически в два раза, при условии, что значительная часть земляных и монтажных работ будет выполнена своими руками.


Преимущества и недостатки двух проектов погребов

  • При обустройстве внутридомового погреба можно существенно сэкономить время и деньги на теплоизоляцию, зато придется раскошелиться на установку оптимального варианта вытяжной вентиляции. К минусам можно отнести и то, что обустройство погреба в доме потребует частичного демонтажа пола одной из комнат, а вырытый котлован может инициировать частичную просадку фундамента и появление трещин на несущих стенах.
  • Во всех отношениях предпочтителен, так называемый готовый погреб.Такая конструкция более удобна и безопасна в эксплуатации, чем кирпичная или земляная яма с люком и лестницей. Строительство подземногопогреба с дверью и бетонными ступеньками обойдется на порядок дороже, поэтому по карману не каждому домовладельцу.


Особенности подготовки к монтажу погреба

Для того чтобы построить полноценный или купить готовый погреб для хранения овощей и заготовленной на зиму консервации, недостаточно вырыть котлован, забетонировать пол и обложить стены кирпичом.

Как же построить погребсвоими руками, чтобы избежать возможных ошибок и дополнительных расходов на их устранение?

Приведенная информация подскажет, какой выбрать погреб, что бы он был удобным и долговечным в эксплуатации, со стабильным температурным режимом, не способствующим образованию конденсатной влаги, колоний грибка и постоянной сырости.


Критерии выбора материалов и виды погребов

При выборе проекта, а также тепло- и гидроизоляции, желательно воспользоваться рекомендациями опытных специалистов. Отдельная статья- правильный выбор конструкции и материала потолочного перекрытия. В зависимости от площади и конфигурации помещения можно использовать:

  • Готовые монолитные бетонные погреба соответствующего размера;
  • Несущий металлический каркас, заполненный бетонным раствором;
  • Готовый пластиковый погреб
  • Погреб из металла

На участках с высоким уровнем постоянных и сезонных грунтовых вод следует уделить особое внимание качеству и прочности погреба, а так же учесть сложности монтажа, так например легкий пластиковый погреб,  скорее -всего всплывет, или его выдавит из под земли. То же самое случится, если выбрать металлический погреб.

  • Срок службы погреба из металла 10 -15 лет;
  • Срок службы пластикового погреба 30 — 50 лет;
  • Срок службы погреба из бетона марки B-25/F-200/W-8,не менее 100 лет.

Особенности типового проекта: монтаж погреба

Стандартное устройство погреба для семьи количеством 5-6 человек несложное. В классическом варианте это квадратное или прямоугольное помещение общей площадью до 20м2 и высотой 180-200 см. Площадь и объем погреба для семьи их 3-х человек можно уменьшить в полтора раза.

  • При расчете размеров котлована делается запас с учетом толщины стенки бетонного погреба и минимум 100 мм внешней глиняной гидроизоляции.
  • В холодных регионах котлован роется на глубину до 2,5 метров. В местности с более мягким климатом или при наличии утепленного перекрытия можно ограничиться выемкой грунта до 2-х метровой глубины.
  • Плита или напольное покрытие монтируется по стандартной технологии с предварительным уплотнением грунта, щебневой подушки и песчаной отсыпки. Проще и дешевле уложить на уплотненное щебневое основание металлический каркас и залить бетонным раствором с толщиной слоя до 80-100 мм.

Объем основных работ по заливке пола и возведению стен желательно освоить на протяжении лета или первой половины осени, чтобы монтаж перекрытия можно было завершить к началу первых заморозков.

С наступлением холодов, даже относительно небольшой перепад температур может спровоцировать появление конденсата на потолке в погребе.Для того чтобы сэкономить время на просушке внутренних стен и перекрытия, рекомендуется на ночь закрывать незавершенную конструкцию брезентом или полиэтиленовой пленкой.


Способы ускоренной просушки погреба

Стандартная отделка готового погреба заключается в выравнивании внутренних стен паропроницаемой штукатуркой. С учетом времени ее твердения, к началу закладки овощей необходимо создать в объеме комфортный для хранения овощей и фруктов уровень влажности.

Можно ли просушить погреб за несколько дней? Специалисты советуют создать в его объеме циркуляцию воздуха посредством любого источника тепла,например небольшой жаровни или тепловентилятора. Пластиковый погреб при тепловом воздействии может деформироваться от температуры.

Также можно безопасно, но с большими затратами времени просушить погреб без вентиляции. Традиционный способ–это применение влагопоглотителя типа силикагеля или его аналога. В лучшем варианте-установка более эффективного и производительного фреонового осушителя.


Как сделать вентиляцию в погребе с минимальными затратами времени и средств?

Причиной повышенной сырости может быть неправильно смонтированная система естественной вентиляции в погребе или перекрытая по недосмотру вытяжка.

Конструкция представляет собой выведенную наружу на высоту до 2-х метров пластиковую, асбоцементную или керамическую трубу диаметром от 100 мм, оборудованную сверху колпаком, а снизу крупноячеистой сеткой.

Декорированная вытяжка может стать эффектным элементом ландшафтного дизайна. Трубу следует утеплять для предотвращения образования конденсата на внутренней поверхности.

Если принятые меры оказались неэффективными, можно пойти другим путем, чтобы снизить влажность в помещении погреба. Скорее всего, придется задействовать преимущества принудительной вентиляции. При наличии таймера вентилятор будет включаться периодически, поэтому расход электроэнергии будет минимальным.


Защита стен погреба от промерзания: выбираем утеплитель

При отсутствии свободного доступа к наружной поверхности стен и перекрытия, следует утеплить готовый погреб изнутри с помощью эффективных теплоизоляционных материалов.

  • Требованиям по весу, влагостойкости, несложности монтажа и долговечности соответствует экструдированный пенополистирол толщиной от 30 мм. Плотная, мелкоячеистая структура этого утеплителя определяет стабильность теплоизоляционных характеристик на протяжении нескольких десятилетий, что в несколько раз превышает реальный срок службы более дешевого пенопласта.
  • Утепление внутренних стен и потолка минеральной ватой, изготовленной из базальтовых волокон, может существенно сказаться на уменьшении объема погреба. При отсутствии другого варианта рекомендуется отдать предпочтение гидрофобизированным плитам средней плотности, толщиной от 50 мм. Плиты крепятся к основанию цементно-полимерным клеем. Фиксация облицовки повышенной плотности дублируется дюбельным крепежом. Следует учесть, что в погребе из пластика дополнительное утепление может быть проблемой, так как нарушение жесткости конструкции может привести к его деформации.

В качестве защитного покрытия пенополистирольной или минераловатной теплоизоляции можно использовать паропроницаемую штукатурку или влагостойкий гипсокартон.

Внутреннее оборудование погреба

 

Для длительного хранения овощей и фруктов в погребе лучше использовать стеллажи. Каркасы из металлического уголка размерами 45х45 мм монтируются посредством электросварки или резьбового крепежа.

 

  • Для изготовления легкосъемных полок рекомендованы влагостойкие древесно-волоконные панели.
  • Защитный декор- масляная краска, нанесенная на прогрунтованные поверхности кистью или краскопультом.
  • Полки в погребе рекомендуется не менее один раз в год выносить на солнечный свет для просушки и дезинфекции.

 

Следует учесть, что в пластиковом или полиэтиленовом погребе, установка дополнительных стеллажей невозможна, так как конструкция не рассчитана на существенные нагрузки, а объем собранного урожая может превышать 1000 кг.

 

Не самый лучший вариант- освещение погреба переносной лампой. В продаже имеется несколько разновидностей безопасных, герметизированных 12-вольтовых стационарных светильников, которые несложно подключить к преобразователю мощностью 100 и более ватт с помощью стандартного кабеля.

 


Как избавиться от плесени в погребе?

Пятна плесени являются грибковыми колониями, которые входят в перечень наиболее активных аллергенов.

  • Споры плесени провоцируют быстрый процесс гниения овощей и фруктов. При воздействии на органы дыхания людей способствуют возникновение астмы, обостряют течение других хронических болезней.
  • Полноценная биологическая защита объема погреба реализуется применением эффективных и экологическибезупречныхпрепаратов общего и специального применения.
  • Практика показывает, что однослойного покрытия хватает на несколько лет. В качестве превентивной меры, рекомендуется ежегодная обработка всех проблемных участков.

Стоит учесть что поверхность пластикового погреба может способствовать образованию грибка плесени.


Чем обработать погреб при появлении плесени и грибка?

При отсутствии растворов заводского производства допускается удаление плесени бордосской жидкостью. Рабочий состав готовится из 1 кг раствора гашеной извести и 100 грамм медного купороса.

Такая смесь максимально эффективно работает на минеральных и органических основаниях, предварительно прожженных паяльной лампой или газовой горелкой.

Мы рассмотрели важные нюансы обустройства погреба на загородном участке, которые позволят избежать возможных ошибок и выполнить работы своими силами.

Компания «СК Урал» предлагает готовые монолитные погреба серии «Уралец» из водонепроницаемых марок бетона,с внутренней отделкой, освещением и встроенной вентиляцией, утепленные и готовые к эксплуатации.

В погребе «Уралец» Ваш урожай будет в сохранности.

Альтернативы есть, но выбор очевиден!

Как построить погреб для хранения над землей. Как построить погреб на улице

Погреб на даче своими руками – это хорошая возможность обеспечить длительное и качественное хранение продуктов. А поскольку, если погреб построен правильно, в нем круглый год стабильно сохраняется одинаковая температура, он просто незаменим для хранения не только консервации и солений, но и овощей и фруктов. Погреб на даче – абсолютно необходимая вещь для тех, у кого на даче есть огород или фруктовый сад.

Погреб на даче: основные виды

Несмотря на конструкционные особенности возведения, погреба можно разделить на три типа (схемы устройства погребов, в зависимости от типа, приведены на рис.1):

  • наземные – устраивают в случае очень высокого (0,5 м) уровня грунтовых вод. Это может быть просто утепленный ящик из дерева, пристенный погреб (пристоен к капитальной стенке, фактически – еще одна комната, только с обваловкой землей, схема приведена на рис. 2) или хранилище из кирпича с обваловкой (рис.3)
  • полузаглубленный погреб – устраивают в местах, где уровень грунтовых вод расположен в пределах 1,5-2 м от поверхности земли. Схема полузаглубленного погреба приведена на рис. 4.
  • Для его строительства потребуется вырыть котлован глубиной 0,8-1м. Основание возводят из кирпича или бетона, поднимая стены до высоты 2-2,2 м. Перекрытие выполняют из дерева, бетона или шифера. Сверху всю конструкцию обсыпают грунтом. Вход в такой погреб устраивают на уровне земли, с тамбуром, лестницей и второй, обязательно утепленной, дверью . В принципе, все строительные операции, включая гидроизоляцию, вентиляцию и утепление, сходны с теми, которые проводят при строительстве заглубленного подвала.
  • заглубленный погреб – самый распространенный тип, может быть как отдельным (имея собственную погребицу, рис.5), так и располагаться под домом, летней кухней или гаражом. Поэтому, как построить погреб своими руками на даче подробно рассмотрим ниже.

Для строительства полузаглубленного, а особенно заглубленного погреба очень важно точно определиться с местом постройки, а если точнее – то определить уровень залегания грунтовых вод. Для этого можно воспользоваться помощью профессионалов (дорого, но зато надежно), а можно попробовать народный метод, дающий достаточно точный результат. Для этого потребуется стеклянный колпак, клочок шерсти и свежее яйцо. В месте, где вы запланировали строительство погреба, положите на землю клок шерсти, сверху на него – яйцо и накройте их сверху стеклянным колпаком. Оставьте эту «конструкцию» на ночь, а утром оцените результаты:

  • шерсть и яйцо в росе – уровень залегания грунтовых вод незначителен, здесь придется ограничиться наземным погребом
  • на шерсти есть роса, а яйцо – сухое – грунтовые воды залегают достаточно глубоко для строительства полузаглубленного погреба
  • яйцо и шерсть сухие – отличное место для строительства заглубленного погреба.

Совет! Строительство погреба лучше всего проводить летом, когда уровень грунтовых вод самый низкий.

Если строительство погреба запланировано в доме (точнее говоря, под домом), то его лучше расположить под нежилыми (неотапливаемыми) помещениями, идеально – под верандой (в ней температура ниже, чем в остальном доме, проще устроить вентиляцию, а зимой веранда будет защищать от морозов). Если же планировка дома позволяет обустроить погреб только в отапливаемой части здания, потребуется дополнительная теплоизоляция перекрытия (например, на перекрытии уложить пенопласт толщиной 5 см) и хорошая вентиляция, в противном случае обеспечить оптимальный режим хранения продуктов невозможно.

После этого можно приступать к практической части строительства.

Рытье котлована

Строительство погреба на даче своими руками начинают с разметки котлована, при этом к планируемым размерам добавляют от 0,5 до 1 м – так будет проще производить гидроизоляцию погреба. Сначала снимают верхний плодородный слой почвы – его можно в дальнейшем использовать для создания клумб, террас, альпийских горок и т. д. После этого роют уже непосредственно котлован (рис. 6).

Совет! Чтобы земля не осыпалась вниз и грунт держался крепче, стены котлована делают не вертикальными, а немного с откосом, при этом крутизна откоса выбирается в зависимости от типа грунта (чем он тверже, чем откос меньше).

Чтобы убедиться, не просачивается ли где-нибудь сквозь стенки вода, котловану дают некоторое время постоять. Места, где появилась вода, заделывают так называемыми «глиняными тампонами» — откапывают ров (глубина до 50 см) и затаптывают его мятой жирной глиной, при этом сильно её утрамбовывая.

Основание погреба

Для получения основания дно котлована выравнивают и трамбуют, после этого делают песчано-гравийную подушку и заливают первый слой бетона толщиной 5-10 см. Сверху на первый слой укладывают в 2-3 слоя рубероид или заливают растопленный битум (гидроизоляционный слой, рис. 7), после чего снова бетонируют, заливая слой толщиной 10-15 см. Если будут возводиться стены из кирпича (толщина полкирпича-кирпич), то этого основания вполне хватит в качестве фундамента. Если же стены будут выкладываться из бетонных блоков или какие-то стены погреба будут продолжены как несущие стены дома, то потребуется заливка отдельного фундамента.

Возведение стен

Для возведения стен погреба можно использовать разный материал. Чаще всего для этого используют кирпич, бетонные блоки (рис.8, чаще всего их используют, чтобы на них возводить несущие стены дома), бут, шлакоблок (рис.9). Другой вариант – заливка монолитной бетонный стен, в этом случае стены могут составлять единое целое с основанием, для чего в нем первоначально закрепляют арматуру для стен (рис.10), затем устанавливают опалубку и заливают раствор (рис. 11).

Монтаж перекрытия

Выбор материала для перекрытия во многом определяется тем, какие нагрузки ему предстоит выдержать во время дальнейшей эксплуатации. Оно может изготавливаться:

  • дерево – балки или бревна, на которые сверху укладывают доски или брусья. Поскольку в погребе всегда повышенная влажность, все деревянные элементы необходимо обязательно обработать антисептиком
  • металлические балки, на которые могут укладываться бетонные плиты. При этом особенно тщательно надо обработать и загерметизировать швы (стыки плит)
  • монолитное бетонное перекрытие – заливается так же, как и монолитные стены

Лестница

Простейший, но очень неудобный вариант – это приставная лестница, сваренная из труб или сбитая из дерева. Желательно в проекте предусмотреть стационарную лестницу, изготовленную из железа, бетона или металла, пользоваться ей и удобнее, и безопаснее:

  • минимальная ширина – 30-40 см, но лучше порядка 50-60 см, по ней будет удобно подниматься
  • если в погреб планируется опускать тяжеловесные, крупногабаритные грузы, которые необходимо переносить вдвоем, то ширина лестницы должна быть не менее 80 см
  • максимально допустимый уклон – 75 градусов, но такая лестница будет по силам молодым и энергичным. Чтобы лестница была удобной, но при этом не занимала много места, оптимальным будет уклон в 45 градусов – по ней достаточно легко подниматься (пролет ведь не очень длинный) даже с грузом в рукам
  • высота ступеньки – 15 – 20 см, ширина – 25-30 см

Гидроизоляция стен подвала

Для обеспечения водонепроницаемости, бетонные и кирпичные стены дополнительно штукатурят раствором цемента. После окончательного высыхания слоя штукатурки с внешней стороны стены наносят битумную мастику, на которую наклеивают рубероид (рис. 11), после чего проводят засыпку грунта.

Совет! Для улучшения гидроизоляции вместо засыпки грунтом можно сделать глиняный замок. Для этого глину смешивают с водой и крупнозернистым песком до образования пластичной массы, напоминающей пластилин. Полученную массу укладывают в котлован между стенками и грунтом, очень плотно утрамбовывая.

Устройство вентиляции

Правильно организованная естественная вентиляция позволит избежать чрезмерной влажности и сырости, поддерживая в погребе оптимальный температурно-влажностный режим. Для этого в погребе устанавливают две трубы (металлические, керамические, асбестоцементные, дощатые и т.д.):

  • вытяжная – устанавливается вверху, практически под самым потолком, при этом её обязательно необходимо утеплить
  • приточная – располагается на высоте 50-60 см от пола

Для обеспечения максимального обмена воздухом, трубы должны располагаться как можно дальше друг от друга. Сечение трубы подбирают в соответствии с размерами погреба, к примеру, для нормальной вентиляции погреба площадью 8 м2 и высотой 2 м потребуется труба, имеющая сечение 12Х12 см. Основные признаки нарушенной вентиляции: появление на потолке конденсата, сырость, признаки плесени, затхлый, неприятный воздух. На рис.12 приведена схема организации вентиляции для отдельного погреба

На рис.13 приведена схема организации вентиляции для погреба в подвальной части дома.

Стоит обратить внимание, что на приточной трубе необходимо установить решетку, которая предотвратит попадание в погреб грызунов.

Совет! Если естественной вентиляции недостаточно, для борьбы с излишней влажностью можно устанавливать ящики с веществами, которые активно впитывают влагу (негашеная известь, соль).

Все фото из статьи

Загородное хозяйство требует помещения для хранения заготовленных продуктов, овощей, фруктов и солений. Идеальным местом для таких целей будет земляной погреб, так как он поддерживает оптимальную температуру и сохраняет продукты свежими.

Мы хотим рассказать, как построить деревянный погреб своими руками.

Деревянный погреб

Особенности

Традиция возведения подземных хранилищ известна издавна, так как раньше холодильников в нашем распоряжении не было, а сохранять продуктовые запасы свежими необходимость была. Здесь на помощь пришла одна интересная особенность нашей почвы.

Дело в том, что верхний слой грунта промерзает зимой или прогревается летом на глубину не более 1 – 1.5 метров для средней полосы России. В северных районах это значение возрастает для зимы, в южных – для лета. Ниже этой глубины на протяжении всего года сохраняется примерно постоянная температура на уровне 5 – 9 ˚С, что сравнимо с температурой в современном холодильнике.

Важно!
Вы можете проверить температурный режим подземных слоев, измерив температуру родниковой воды зимой и летом.
Как правило, она сохраняется в районе отметки +8 ˚С.

Существует три основных вида погребов по степени глубины погружения в грунт:

  1. Наземный . В конструкции данного типа предусмотрено минимальное заглубление до 25 – 30 см, так как такие сооружения ставят в местах с очень высоким уровнем грунтовых вод. По сути, это обычный сарай или лабаз для хранения овощей;
  2. Полузаглубленный . Здесь предусмотрено заглубление на уровень до 60 см, в этом случае грунтовые воды должны находиться не выше 1.5 – 2 метров от уровня почвы. Часто возвышающуюся верхнюю часть конструкции обсыпают толстым слоем земли и дерна для лучшей теплоизоляции;
  3. Заглубленный . Конструкции, глубина которых превышает 1.5 метра, считаются полностью заглубленными. Как правило, такие погреба полностью закапывают под землю на глубину 2 – 3 метра.

Важно!
Наиболее эффективным будет полностью заглубленный вариант.
Он гарантированно убережет ваши запасы от промерзания зимой и перегрева летом.

Материалы для строительства также могут быть различными.

Чаще всего применяют такие:

  • Бутовый камень. Позволяет строить прочные и долговечные сооружения, однако работа будет трудоемкой, а цена материала и его доставки окажется ощутимо высокой;
  • Кирпич. Лучше использовать керамический кирпич, так как его влагостойкость выше. Хороший материал для подвала, но достаточно дорогой и трудоемкий в работе;
  • Бетонные плиты. Можно сложить помещение из железобетонных блоков и плит, но это потребует работы подъемного крана. Конструкция получится очень прочной и долговечной;
  • Монолитный бетон. В котловане можно установить опалубку и залить стены бетоном. Если есть возможность заказать товарный бетон, то этот вариант вполне заслуживает внимания;
  • Древесина. Традиционный проверенный веками вариант, который отличается отличным микроклиматом, полной экологической безопасностью и доступностью материалов.

Выбирая дерево в качестве строительного материала для погреба, следует помнить о его особенностях, таких как боязнь влаги, гниения и плесени.

Важно!
Древесина является оптимальным вариантом с точки зрения микроклимата и экологической безопасности внутри погреба, при условии корректного исполнения всех требований по защите конструкции от влаги и плесени.

Выбор места


После того, как вы определитесь с типом конструкции, ее глубиной и материалами, из которых она будет сооружена, необходимо найти подходящее место для подвала. Есть два основных варианта:

Расположение погреба Особенности и преимущества
Под домом Часто погреба располагают под жилым домом. Это выгодно сразу с нескольких позиций: дом защищает подвал от поверхностной влаги и морозов, в него удобно спускаться не выходя на улицу, проще подводить коммуникации. Однако если погреб не был учтен и выкопан при строительстве дома, впоследствии работать будет очень трудно и неудобно
На участке отдельно от дома Такое расположение потребует более серьезной защиты от осадочной влаги и мороза. При этом вы не ограничены в выборе размеров помещения, а работы не будут стеснены стенами фундамента. Опять-таки, подвальные запахи не будут проникать в дом

Обычно при строительстве дома наличие подвала предусмотрено проектом, и его выкапывают и укрепляют еще на этапе закладки фундамента. Работать в построенном доме будет значительно сложнее и затратнее.

Важно!
Если вы хотите иметь подвал внутри дома, учтите это пожелание при проектировании.
Выкапывать и обустраивать подвал внутри готового здания крайне неудобно и трудно.

Если вы решили расположить погреб на участке отдельно от дома, то здесь следует внимательно изучить ландшафт. Оптимальным вариантом считается ровное открытое место, расположенное на небольшой возвышенности.

Важно учесть общий ансамбль построек на участке. Погреба не ставят вблизи компостных ям, туалетов, септиков, коллекторов, вольеров со скотиной. А вот около летней кухни, дома, хозяйственного сарая он будет вполне уместен.

Желательно предусмотреть удобную и короткую дорожку от вашей кухни к погребу, так как по ней придется ходить достаточно часто. Включение света лучше сделать двойным: из дома и непосредственно в погребе.

Важно!
Вблизи погреба не следует высаживать деревья и растения с мощной и развитой корневой системой, так как она может разрушить гидроизоляцию стен и перекрытия.

Строительство деревянного погреба

Строительство начинают с земляных работ. Если уровень залегания грунтовых вод позволяет, тогда выкапывают котлован глубиной 2. 5 – 3 метра, чтобы помещение полностью находилось под землей и имело нормальную для человека высоту потолков.

Уточнить уровень грунтовых вод можно в садовом товариществе, у соседей, в районной геодезической службе. Также можно измерить глубину зеркала воды в ближайшем колодце.

Для примера нами составлена инструкция по строительству заглубленного деревянного погреба:

  1. Выкапываем котлован глубиной 3 метра. Размеры должны быть на 50 – 60 см больше помещения в каждую сторону для удобства обработки стен;
  2. На дне следует утрамбовать почву, а в углах выкопать четыре ямки глубиной 70 см на расстоянии не менее 50 см от любой из стен;
  3. Дно ямок засыпается слоем песка и гравия толщиной 15 см, а затем застилается полиэтиленом с полным заворотом на стены. В ямы устанавливают 2.5-метровые отрезки соснового бруса 100х100 мм и бетонируют. Бетонируемая часть бруса должна быть покрыта битумом;
  4. Пол засыпают слоем щебня, который проливают растопленным битумом или смолой. Можно оставить земляной пол, если грунт внутри сухой;
  5. Когда столбы набирают прочность, делают их обвязку. Для этого на верхние торцы укладывают брус 100х100 мм, соединяя в полдерева и прибивая к торцам столбов двумя гвоздями;
  6. Стены с наружной стороны зашивают прочной доской толщиной 40 – 50 мм или горбылем. Для крепления лучше использовать оцинкованные гвозди или саморезы с антикоррозионным покрытием. С одной из сторон необходимо сделать дверной проем и выкопать напротив него спуск для лестницы;
  7. Перекрытие можно сделать из бревен или бруса. Также подойдет прочная доска 150х50 мм или клееная деревянная плита. Сверху на перекрытие следует уложить пенополистирол слоем 100 мм или сделать засыпку керамзитом, соломой или опилками;
  8. Не забудьте вывести вентиляционные трубы, одну для вытяжки, одну для продуха;
  9. Стены снаружи следует обмазать , затем накрыть всю конструкцию гидроизоляционной мембраной, полиэтиленом или рубероидом. Желательно, чтобы изоляционный ковер имел минимум швов;
  10. Напротив дверного проема следует соорудить лестницу. Ее можно собрать из досок или сделать из бетона, кирпича или камня;
  11. Котлован следует засыпать глиной. Она создаст дополнительное препятствие для влаги;
  12. Над входом нужно соорудить навес. Обычно делают классический подвальный вход с наклонной крышей или двухскатный навес. В последствии над погребом можно поставить сарай или летнюю кухню.

Важно!
Абсолютно все деревянные детали перед работой должны пройти глубокую пропитку комплексным антисептиком с противогрибковым действием.

Вывод

Деревянный погреб – хорошее место для хранения любых продуктов, овощей или консервации. Его можно сделать самостоятельно при условии соблюдения всех правил подготовки материала и гидроизоляции конструкций. Видео в этой статье сделает нашу инструкцию нагляднее.

Трудно представить современный дом или приусадебный участок без погреба. Это сооружение позволяет до весны сохранить урожай и консервацию. Типовой проект погреба предполагает его наружное исполнение. Это отдельно стоящее сооружение, создающее уникальную атмосферу сельского домика, придает участку уют.

Различают следующие два понятия:

  • погреб;
  • подвал.

Подвал обустраивается в доме под полом и может служить как помещением для хранения, так и любой другой комнатой. У погреба совершенно определенное назначение – быть хранилищем для сельскохозяйственных продуктов и консервации.

Для обеспечения надежной сохранности продовольствия, погреб должен соответствовать требованиям:

  1. Поддерживать оптимальный температурный режим в любое время года.
  2. Создавать микроклимат, не допуская пересыхания и переувлажнения продуктов.
  3. Постоянный приток свежего воздуха для вывода запаха газов.
  4. Надежность и вместительность стеллажей и полок.
  5. Предотвращать проникновение грызунов и насекомых в помещение.
  6. Надежная гидроизоляционная система.
  7. Свободный доступ к провизии, легкодоступность.

К материалам и конструкции также предъявляются требования:

  • прочность конструкции;
  • долговечность материалов;
  • стойкость к атмосферным воздействиям;
  • хорошая гидроизоляция;
  • надежная система приточного вентилирования.


Виды погребов

По способу можно разделить на три типа:

  • заглубленные;
  • полузаглубленные;
  • наземные.

По расположению относительно дома выделяют:

  • подпольный;
  • пристенный;
  • отдельно стоящий погреб.

Отдельно стоящее сооружение обычно встраивают в естественный холм. Если приусадебный участок находится на равнине, погреб частично или полностью вкапывают в землю, искусственно создавая над ним холмик.



Здание обязательно должно быть оснащено тамбуром. Это требование обусловлено тем, что холодный воздух может повредить сохранность провизии. Также необходима защита от сквозняков. В погребе запасы расставляют в соответствии с температурой хранения, по принципу: чем ниже полка, тем холоднее.

Важно! Удачным расположением приусадебного погреба будут затенённые участки. Входную дверь рекомендуется располагать лицом к северной или северо-восточной стороне. Этот прием поможет избежать перегрева помещения от палящего солнца летом.

Для стандартной семьи из четырех человек достаточным будет хранилище размером в 7 квадратных метров. Погреб может быть и больших размеров. Всё зависит от потребностей и финансовых возможностей хозяина.



Заглубленный погреб

К заглубленным сооружениям относятся строения, которые полностью находятся под поверхностью земли.



Если заглубленное сооружение построено под полом дома – это подвал. Типовой проект включает в себя:

  • гидроизолированные стены и пол;
  • полки и стеллажи;
  • вентиляционные отдушины;
  • лестницу;

Межэтажное перекрытие подвала должно иметь повышенную прочность, поэтому, чаще всего, оно бетонируется. Вход в хранилище можно обустроить как изнутри дома, так и снаружи. Во втором случае дополнительно оборудуется углублённая площадка с лестницей. Стены изготавливаются из кирпича, шлакоблока или дерева. Но вполне приемлемы монолитные заливные конструкции. Этот способ обустройства наиболее распространён.



Отдельно стоящий заглублённый погреб строится как отдельное здание. Схема конструкции довольно проста. На участке подготавливается котлован, глубиной около двух метров. Затем выполняется дренаж пола и обустраиваются стены, покрытые гидроизолятором. Потолок исполняется из достаточно лёгких материалов: брусьев, перекрытых смесью из глины и соломы. Толщина такого укрытия 40-50 см. Пол защищается слоем глины, высотой до 15 см. По периметру погреба необходимо обустроить дренажную систему толщиной 50 см. Проект погреба с погребицей – наиболее сложная конструкция. Это сооружение состоит из подземной и надземной частей. Углублённая часть используется непосредственно как хранилище для продуктов. Надземная часть (домик) может быть использована для хранения приусадебного инвентаря. Такой способом обустроенный погреб очень хорошо защищает подвал от атмосферных осадков и температурных изменений.



Полузаглубленный погреб

Полузаглублённая конструкция погреба может быть построена как на равнине, так и на холмистой местности. Подвальная часть углублена вглубь земли на 75-150 см. Стены укладываются из кирпича, шлакоблока или бетона. Потолок перекрывается брусьями и заливается глиняной обмазкой, поверх которой устилается гидроизоляционный слой из рубероида. Поверхность полузаглубленного строения засыпается землей. Это позволяет сохранять примерно одинаковую температуру в погребе и зимой и летом.

Наземный погреб

Наземное сооружение для хранения продовольствия возводится в случаях высоких грунтовых вод. Все строение должно находиться над поверхностью земли, или с незначительным углублением до 50 см.



Наиболее важной задачей при возведении такого типа конструкции является достижение эффекта термоса. Чаще всего поверх погреба подсыпается земляной слой высотой до 1 метра. Высота погреба, построенного над землей, обычно составляет 2 метра.

Важно! Фасад наземного погреба тщательно утепляется, для того, чтобы температурный режим внутри хранилища оставался всегда одинаковым.

Интересной разновидностью наземного подвала является ледник. Особенностью его сооружения является углубление в землю на 40-50 см для хранения льда. Отсюда, и название такое. Очень важно в леднике обустроить качественную вентиляцию.



Погреб для хранения вина

Винный погреб обычно сооружается в подвальном помещении дома. Площадь такого хранилища может составлять 7-10 квадратных метров. Очень важным условием является соблюдение температурного режима и влажности. Температура в винном погребке должна находиться в пределах 12-16 градусов. Влажность должна поддерживаться на уровне 70%.



Располагать такой погребок следует подальше от мастерских и гаража, чтобы избежать воздействия вибрации. Таким же важным условием является облицовка. Все материалы должны быть безопасны и экологичны, а также не должны выделять запахи. Стены необходимо тщательно покрыть теплоизоляционными материалами. Пространство оборудуется стеллажами с вырезами под бутылки или бочонки. Наилучшим материалом для возведения стен является кирпич, а для насыпи пола – песок.



Строительство погреба

Прежде чем преступить непосредственно к строительству хранилища, необходимо выбрать место для строительства погреба. Местом для возведения продуктового хранилища вполне может быть участок с возвышенностью, куда не сможет попадать и накапливаться атмосферная влага. При высоких грунтовых водах необходимо сооружать наземный погреб.



Совет! Полузаглубленную постройку рекомендуется оборудовать при высоте подземных вод 1,5м.



Строительство погреба производится поэтапно:

  1. Подготовка котлована.
  2. Прокладка дренажной подушки из гравия, керамзита, щебня, песка.
  3. Прокладка гидроизоляционного слоя.
  4. Армирование и бетонирование пола.
  5. Подготовка опалубки для возведения стен.
  6. Монтаж арматуры.
  7. Бетонирование стен.
  8. Уплотнение вибратором.
  9. Внешняя гидроизоляция.
  10. Внутренняя гидроизоляция.
  11. Оштукатуривание потолка и стен, облицовка.
  12. Обустройство пространства стеллажами и полками.
  13. Оборудование вентиляции.
  14. Обустройство потолка.

Основные принципы при закладке погреба

Закладка фундамента

  1. Размер котлована по периметру необходимо увеличить на 30-40 см от реальных размеров.
  2. Минимальная глубина фундамента 30см.
  3. Периметр укрепляется опалубкой во избежание осыпания земли.
  4. По углам устанавливаются столбы высотой 10см.

После монтажа фундамента переходят к гидроизоляции и заливке пола бетоном. Гидроизоляция обустраивается при помощи слоя щебня, гравия или строительного мусора. Для большего эффекта сухие смеси заливаются разогретым битумом. Поверх укладываются листы рубероида. Сверху гидроизоляционного слоя пол погреба подвала засыпается песком.



Возведение стен

Если на участке влажный грунт, стены погреба монтируют из армируемого бетона марки 350. Наиболее подходящая замена для бетона – кирпичная кладка или камень. Но использование этих строительных материалов рекомендуется на сухих почвах. Этапы монтажа стен подвала:

  1. Монтаж опалубки.
  2. Установка арматурной сетки.
  3. Послойная заливка бетона с тщательной его утрамбовкой.
  4. Верх листа арматуры крепится к потолочному перекрытию.
  5. После тщательной и длительной просушки опалубку можно разобрать. Демонтаж следует производить спустя 4 недели.


Обустройство тамбура

Перед хранилищем выстраивается тамбур с двумя дверьми. Воздух, который накапливается в тамбуре, выступает в качестве термоизоляции. Благодаря ему в хранилище создается необходимый микроклимат. Создавая схему погреба, необходимо тщательно продумать количество ступеней в лестнице. Ширина каждой проступи не менее 200мм. Грамотно спроектированное пространство обеспечит подход и доступность к любой полке и стеллажу хранилища.



Потолочное перекрытие

Потолок подвала выполняется методом не снимаемой опалубки. В качестве основного материала используется бетон марки 250. Этапы монтажа потолочного перекрытия:

  1. Из деревянных брусьев выполняется поперечный каркас.
  2. Поверх каркаса укладывается армирующая сетка с ячейками 20см.
  3. Арматура настенная соединяется с потолочной арматурой при помощи вязальной проволоки.
  4. Сооружается опалубка.
  5. Заливка бетоном происходит в несколько этапов. Каждый слой необходимо тщательно утрамбовать и дать просохнуть.

Полное застывание потолочной заливки наступает через 3 недели.

Гидроизоляция

Подвальное помещение требует тщательной гидроизоляции. Устройство влагозащитного слоя в погребе выполняется при помощи мастики и битумными жидкими смесями.



Поверх стен наплавляются листы рубероида, который тщательно соединяется с напольным покрытием, дополнительно промазывая швы мастикой. Наружные стены и потолок защищаются пенополистирольными плитами. Потолок изолируют двойным слоем рубероида. Сверху насыпается слой из щебня с песком. Затем, укладывается геотекстиль. Завершающим покрытием является земельный вал. Грунт – это естественная теплоизоляция. Для укрепления земляной насыпи необходимо высадить почвопокровные растения с развитой корневой системой.

В гараже

Вентиляция погреба

Без постоянного воздухообмена продукты не будут храниться в помещении. Поэтому очень важным этапом в обустройстве погреба является монтаж системы вентиляции. Принцип обустройства вентиляции:

  1. Закрепляется вытяжная труба. Её необходимо закрепить в наиболее высоком месте под потолком.
  2. Приточную трубу необходимо разместить немного выше напольного покрытия.
  3. Концы труб выводятся наружу.
  4. Образовавшиеся отдушины в стенах между труб необходимо изолировать монтажной пеной.
  5. На внешние окончания труб навешивают козырьки от влаги и сетку от грызунов и насекомых.

Вентиляционные отдушины можно сделать из бетона. При помощи опалубки смонтировать трубу и изолировать мастикой и рубероидом.



Оформление фасада

Фасад наружного погреба должен отвечать повышенным требованиям к долговечности материала. Помимо этого, дверь должна плотно прилегать, исключая возникновение сквозняков.



Уютный холмик-погребок замечательно вписывается в ландшафт любого приусадебного участка. Выложив к подвалу красивую дорожку и облицевав фасад хранилища натуральным природным камнем, обычный погребок превратиться в самую красивую часть участка.

Отсутствие погреба на даче может привести к потере значительной части урожая. Уже по этой причине стоит своими руками построить столь важный объект. Рассмотрим этот процесс пошагово в нашем обзоре и на видео.

Погреб в подвале

Часто в загородном доме есть подвал по площади равный площади дома. Это удобно, т.к. его можно использовать под мастерскую, кладовку для хранения инструмента и инвентаря, но в большинстве случаев — это гараж. Погребом назвать его никак нельзя, в нем и температура, и система вентиляции совсем не те, что нужны для хранения собранного на огороде и в саду урожая, но какую-то часть оборудовать под погреб можно, предприняв несколько шагов:


Наличие подвала, конечно, упрощает работы по устройству погреба, но если его нет, то придется создавать с нуля. В следующем разделе рассмотрим, как построить погреб на даче своими руками пошагово.

Какие бывают погреба

Погреба, как отдельные сооружения, бывают 3-х видов:

  1. Полностью находящиеся в земле. Глубина их обычно превышает 2 м.
  2. Одна часть погреба возвышается над землей, а вторая заглублена в грунт метра на полтора.
  3. Сооружение заглублено не более, чем на 1 м, а остальной частью возвышающееся над землей.

Выбирая тип погреба, следует знать, на какой отметке находятся грунтовые воды. Когда они совсем близко (от 0,5 до 1 м), то вариант один — наземный проект, а при глубине их залегания больше 2 м, выбирать предстоит между заглубленным и наполовину заглубленным погребом. Если на участке есть возвышенность, то это лучшее место для строительства.

Совет: если позволяют условия и средства, стройте заглубленный погреб. Он самый надежный, т.к. в нем всегда поддерживается температура на одном уровне.

Строительство полузаглубленного погреба

Работы по строительству погреба состоят из нескольких этапов:

  • подготовка участка;
  • устройство основания;
  • возведение стен;
  • гидроизоляция;
  • монтажа перекрытия;
  • обсыпка;
  • окончательное оформление.

Подготовка, устройство основания и стен

Для выполнения всех строительных работ, запасаемся предварительно инструментом и материалами:

  • рубероидом;
  • щебнем;
  • песком;
  • цементом;
  • металлическим прокатом;
  • древесиной.

Подготовка заключается в зачистке места, где планируется строить погреб, от растительности. Дальше делаем разметку и копаем яму. Профессионалы считают лучшими такие параметры:

  1. Максимальная ширина котлована 4 м.
  2. Длина выбирается по желанию.
  3. Глубина — 1,8-2 м.

Там, где будет лестница, грунт выбираем под уклоном, формируя, таким образом, ступени. Выкопав на нужную глубину, выравниваем пол и стены. Далее, соблюдаем следующую технологию:


Важно: чтобы в бетонных стенах не образовывались воздушные прослойки, во время заливки раствора, постоянно его размешивайте. Это позволит увеличить плотность бетона.

Стены в таком своеобразном продуктовом сейфе можно облицевать и другими материалами:

  • камнем, бетонными блоками, кирпичом;
  • деревянным брусом, бревнами, предварительно обработанными антисептиком, иначе они через некоторое время просто сгниют;
  • асбоцементным листом, зафиксированным на обрешетке из древесины.
  1. Не используйте для обшивки стен металл, он не дает возможности удерживать необходимый температурный режим.
  2. Чтобы не изготавливать стеллажи для хранения продуктов отдельно можно сразу в процессе заливки раствора или кладки кирпича вставлять уголок или профильную трубу на расстоянии около 0,7 м по горизонтали и вертикали. Затем на эти закладные детали настилаются доски и удобные стеллажи готовы.

Перекрытие погреба

Простейший вариант — сделать по периметру ямы раму из бруса 5 х 5 см и прикрепить к ней на петли крышку. Утеплить ее и перекрытие с дверкой готово. Самое надежное перекрытие выполняется из железобетонных плит, но это и немалая стоимость, и необходимость привлечения строительной техники, ведь вручную их никак не переместить. Существуют более экономные и менее трудоемкие варианты — использование металлического профиля или бревен, горбыля, прочных брусков из дерева.

Рассмотрим случай, когда этот важный элемент погреба выполняется из металлопроката . Так как перекрытие опирается на стены, то его периметр должен превышать площадь основания. Алгоритм устройства конструкции следующий:


В случае если перекрытие выполняется из деревянных балок или бревен , их после соответствующей обработки заворачиваем в рубероид, закрепляя последний при помощи степлера. Древесину укладываем с упором на длинные стены, в которых оставлены для этой цели специальные пазы и не забываем об отверстии для входа. Дальше остается закрепить концы балок посредством заливки бетона.

Принцип строительство наполовину и полностью заглубленного погреба одинаков, разной остается только глубина подземной части. Для устройства надземного погреба заглубляемся совсем немного — сначала выбираем грунт по периметру сантиметров на 40, затем еще немного углубляемся, одновременно увеличивая размеры каждой стороны периметра на 0,3 м. Дальше по знакомой технологии устраиваем пол, укрепляем стены и возводим надземный отсек.

Устройство надземной части

Надземная часть или погребница может быть совсем простой в виде маленького тамбура, защищающего люк, но иногда это полноценное помещение, выполняющее определенные функции — летняя кухня, беседка. Примитивную погребницу устраиваем следующим образом:

  1. Выполняем каркас из бревен или досок, предварительно защищенных от гниения антисептиком.
  2. Наклеиваем снаружи рубероид.
  3. Устраиваем такое же деревянное перекрытие. Смешиваем глину с соломой и обмазываем конструкцию.
  4. Глиносоломенную поверхность смазываем битумной мастикой, окутываем рубероидом, засыпаем грунтом.
  5. Высеваем цветы или газонную траву.

Внутреннее благоустройство погреба

Для спуска в погреб нужна лестница. Можно сбить ее из дерева и опустить ее вниз, но это не очень удобно, особенно если вы посещаете это место часто. Гораздо комфортней спускаться по стационарной лестнице. Когда земляная основа под эту конструкцию была оставлена еще на подготовительном этапе, то ступеньки облицовывают кирпичом, при этом на проступи его укладывают плашмя, а по вертикали на ребро. Кирпичом обкладывают и боковые стенки, старательно заделывая швы. Делают ступени и из бетона по арматурному каркасу. Выполненная мастерски металлическая лестница тоже бывает удобной, но стоимость ее не всегда устраивает.

Дополнительной обработки требуют стены, потолок, пол. Если поверхность ровная, то стены просто 2 раза белим известью. Если кирпичная кладка получилась не совсем ровной, то ее перед побелкой штукатурим раствором, в состав которого входят цемент и песок. Потолок внимательно осматриваем, если есть щели, заделываем их. Стыки стен также подлежат герметизации. Если есть возможность, на пол укладываем линолеум или доски. Красим стеллажи.

Еще работа, которую предстоит выполнить — это не дать шансов холоду попасть в погреб через дверь. Оббиваем ее изнутри утеплителем, а чтобы обеспечить нужный микроклимат в морозные зимы, устанавливаем дополнительную дверь, отделяющую помещение от лестницы.

Изготавливаем или приобретаем специальные колпаки для вентиляционных труб, чтобы внутрь не залетал снег или дождевые капли.

Внимание: не загромождайте ничем вентиляционные отверстия, этим вы нарушите воздушный обмен и в вашем хранилище появится конденсат.

Построить погреб на даче — задача сложная, но при большом желании под силу любому хозяину, главное, подобрать проект, на осуществление которого у вас хватит сил, умения и денег.

Как построить погреб: видео

Дачный погреб: фото


Предисловие

Наличие в частном доме грамотно построенного погреба поможет сберечь овощи и консервацию до следующего урожая. Существует достаточно много решений устройства подобных сооружений, но наиболее распространенным считается именно погреб под домом.

Погреб или подвал?

Надежно сохранить запасы в течение всей зимы является важной задачей для владельцев огородов, поэтому устройство места для , картофеля и других овощей необходимо выполнять по всем правилам. Для того чтобы картошка не проросла, а крышки на банках не проржавели, придется не только выкопать яму. Вентиляция, а также гидроизоляция и внутренняя отделка должны соответствовать определенным требованиям.

Основным моментом, из которого вытекают все различия между погребом и подвалом, является предназначение каждого из сооружений. Подвал частично отапливается, поэтому его используют в качестве мастерских, складских или других подсобных помещений, а также гаражей, как видно на фото. Сооружение, которое располагается под домом и называется погребом, выполняет иную функцию, являясь хранилищем для:

  • овощей и фруктов;
  • банок с вареньем и солениями;
  • домашнего вина;
  • бочек с квашеной капустой, огурцами или помидорами.

Внутри погреба необходимо поддерживать соответствующую температуру, здесь устанавливают вентилируемые ящики, полки и стеллажи, удачное размещение которых часто снимают на фото. Устройство погреба, в отличие от подвала, требует меньшей площади, а его отделка может быть довольно простой и незамысловатой.

Возможно ли сделать погреб в подвальном помещении?

В случае если под полом дома располагается прохладный подвал и температура в нем даже в летнее время остается относительно низкой, можно выделить его часть для того, чтобы сделать хранилище под овощи. Подобный вариант вполне допустим. Но вот выполнить устройство подвала в погребе никак не получится, и даже фото подобных «преобразований» найти не удастся.

Чтобы обустроить погреб под домом своими руками на территории подвала, необходимо отделить меньшую его часть деревянной перегородкой. Внутри потребуется установить стеллажи, сделать отдельное освещение и вентиляцию. Чтобы сохранить прохладу в погребе, следует выполнить устройство теплоизоляционного слоя. Важно, чтобы внутрь не поступал прогретый воздух, а температура сохранялась на уровне чуть больше ноля градусов, что для погреба считается оптимальным режимом. Лучше, если хранилище будет иметь индивидуальный спуск и полную автономию от основного подвала. Отделка погреба должна предусматривать обработку стен одним из составов:

  • антигрибковым;
  • гашеной известью;
  • медным купоросом.

Для теплоизоляции выбирают пенопласт или стеклоизол. На многочисленных фото, размещенных на этом сайте, можно увидеть, что лицевая отделка выполняется из листов ДВП или фанеры. Чтобы земля из погреба не попадала в дом, на его пол насыпают слой керамзита, гальки или настилают солому.

Преимущества погреба, размещенного под домом

Положительных моментов, говорящих в пользу устройства овощного хранилища непосредственно под домом, немало. Прежде всего, не нужно выделять отдельное место для строительства, что особенно важно для небольших приусадебных участков. В зимний период времени не требуется специально одеваться, чтобы достать банку с огурцами или несколько картофелин для борща.

При высоком уровне подземных вод не нужно укладывать отдельную дренажную систему, которая потребует дополнительных материальных вложений. Да и котлован понадобится сделать только один. Следует отметить однако, что при высоком уровне воды в грунте погреб, расположенный под домом, делать не рекомендуется, так как в нем будет слишком сыро, а в период таяния снега вода, наверняка, появится в овощехранилище. Хотя хорошая гидроизоляция и устройство подземного дренажа могут исправить ситуацию.

Устройство погреба при строительстве дома

Ответственных владельцев беспокоит вопрос о том, как построить погреб, расположенный под полом дома правильно, чтобы впоследствии не возникало каких-либо проблем, а его фото можно было бы показать друзьям. Ответ здесь может быть только один – необходимо обстоятельно подойти ко всем этапам строительства, начиная от земляных работ и заканчивая установкой стеллажей. Это сооружение необходимо возводить на стадии закладки фундамента, так как разбирать впоследствии пол и копать под ним глубокую и широкую яму будет затруднительно и нецелесообразно. В процессе строительства потребуется:

  • выкопать котлован;
  • возвести стены;
  • выполнить гидроизоляцию, а при необходимости – теплоизоляцию;
  • смонтировать перекрытие и люк;
  • сделать под домом вентиляцию погреба;
  • засыпать песком или залить бетоном пол;
  • отделать внутренние поверхности;
  • установить ящики и полки;
  • соорудить лестницу.

Чтобы во время паводка или сильного, продолжительного ливня в погребе случайно не появился «сюрприз» в виде просочившейся воды, до начала выкапывания котлована потребуется выяснить, на каком уровне залегают грунтовые воды. Можно заглянуть в ближайшие колодцы, а при их отсутствии – пробурить скважину глубиной как минимум 2,5 метра и подождать пару дней, чтобы увидеть появится в ней вода или нет.

Глубина погреба определяется в зависимости от УГВ (уровня грунтовых вод) с учетом требований по его минимальному заглублению, составляющему 1,8 метра. При меньшей глубине:

  • в хранилище неудобно будет находиться и передвигаться;
  • температура воздуха поднимется выше на 7–8 градусов, что повлияет на сохранность овощей.

Идеальным вариантом считается расстояние от горизонта грунтовых вод в период паводка до пола погреба – не менее метра. При меньших значениях потребуется усиленная гидроизоляция стен и пола строения либо возведение отдельно стоящего полуподземного погреба. Фото подобных построек можно увидеть здесь же. Оптимальной глубиной погреба под домой считается 1,9–2,25 метра.

Площадь хранилища для овощей, должна составлять не менее пяти квадратных метров. Размеры котлована определяют с учетом толщины стен (25–30 см) и пазух, предназначенных для нанесения гидроизоляции и устройства с внешней стороны глиняного замка. Стены погреба делают из:

  • монолитного железобетона;
  • красного кирпича;
  • шлакоблоков;
  • бревен.

После устройства песчаной подушки (высотой до 20 см), укладки слоя щебня (толщиной в 10 см) и арматурной сетки из катанки (диаметром 0,6 см) пол в погребе заливают бетоном. При этом следует выдержать уклон основания в сторону технического приямка, предназначенного для сбора конденсата или на случай появления грунтовой воды.

Затем производят устройство тепло-, паро- и гидроизоляции перекрытия и люка. Это позволит избежать появления излишнего конденсата на потолке, проникновения прохладного воздуха и специфического запаха в дом. Простая отделка погреба предусматривает обшивку стен древесными материалами, такими как горбыль или вагонка. Посмотрите на фото, как это выглядит в реальности. Во избежание появления плесени и процессов гниения, их обрабатывают составами, содержащими антисептик.

Интересен тот факт, что отделка погреба может быть дорогой и эксклюзивной. Например, на фото винных погребов видно, что облицовывают их натуральными дорогостоящими материалами и декорируют эксклюзивными элементами. Внутри устанавливают кресла, дегустационные и шахматные столики, аудиосистемы. И все это, при желании, можно сделать непосредственно и под своим домом.

Гидроизоляция

Если в погреб будет проникать вода, у вас нет ни малейшей шанса сберечь выращенный урожай. Но вода не сможет попасть внутрь хранилища, если его стены и пол будут качественно изолированы, а все щели и швы – герметично заделаны.

В качестве гидроизоляции традиционно используют рубероид, наклеенный на горячий битум. Изнутри стены и пол также могут обрабатываться проникающими гидроизоляционными мастиками и обмазочными смесями, обладающими хорошей адгезией. В современные гидроизолирующие составы и кладочные растворы добавляют специальные присадки, повышающие влагоустойчивость и помогающие создать прочный слой, не допускающий появления прорывов или проколов. При выборе гидроизоляции рекомендуется отдать предпочтение обмазочным материалам.

В случае близкого залегания подземных вод от поверхности земли необходимо выполнить качественную дренажную систему, которая отведет влагу не только от погреба, но и от всего дома.

Вентиляция

Устройство самой лучшей гидроизоляции не спасет домашнее овощехранилище от присутствия повышенной влаги при отсутствии вентиляции. Образующийся конденсат оказывает негативное воздействие на овощи и фрукты, находящиеся в ящиках, сетках и контейнерах. Чтобы избавиться от него, потребуется правильно выполненная приточно-вытяжная вентиляция погреба, монтажу которой следует уделить особое внимание. Признаками того, что вентиляция не соответствует требованиям, являются:

  • спертый, тяжелый воздух;
  • появление заплесневелости и грибка;
  • ощущение промозглости и сырости.

Вентиляцию монтируют из двух отрезков труб, которые располагают в противоположных углах погреба. Одну из них, вытяжную, устанавливают под потолком, а другую, приточную, в полуметре от пола. Обе трубы должны выходить на улицу на одном уровне, но допускается, чтобы верх приточной трубы находился ниже.

Для устройства принудительной вентиляции в вытяжную трубу устанавливают электрический вентилятор. Дополнительно убрать ненужную влагу помогает негашеная известь, ведро с которой ставят в один из углов строения.

Погреб под домом очень удобен в эксплуатации и радует своих хозяев в зимнее время года. На многочисленных фото, выложенных в интернете, вы можете увидеть прекрасные образцы такого помещения. Но для его правильного функционирования следует выполнить ряд требований, в том числе произвести устройство надежной гидроизоляции и вентиляции. При правильном подходе это не слишком сложная задача, так что не стоит просто размещать овощи в подполье, разумнее будет выкопать полноценный погреб.

Поделитесь статьей с друзьями:

Похожие статьи

особенности, выбор места и конструкция Как сделать подземный погреб своими руками

Погреб станет отличным местом для хранения консервированных овощей и овощей. Когда нет возможности обустроить погреб внутри дома, его возводят в виде отдельной постройки. Как сделать погреб в доме или отдельно от него, рассмотрим далее.

Как сделать погреб: особенности этого помещения

Есть два термина, которые отличаются друг от друга — подвал и подвал.Первое значение чаще всего используется в случае названия отдельного подземного помещения. Второй термин относится к подземному пространству под домом. В подвале может быть гараж, стиральная машина, кладовая и т.п.

Основная функция погреба – хранить в нем продукты питания, такие как консервы, картофель, морковь, лук. В комнате для этого предусмотрены полки, стеллажи и подставки. Кроме того, в погребе должна быть качественная система вентиляции, благодаря которой продукты могут храниться в нем очень долго.Некоторые продукты хранятся в леднике. Строительство погреба – достаточно сложный процесс, к которому следует подходить с особой ответственностью и серьезностью.

Строительство отдельно стоящего погреба позволяет украсить участок оригинальной конструкцией. Некоторые подвалы снабжены каменной кладкой, тяжелыми дверями на засовах, что придает им старину и особое изящество.

Вариантов устройства погреба несколько, мы предлагаем остановиться на мелком варианте.Такой погреб, с одной стороны, является отличным украшением участка, а с другой – служит местом для хранения в нем продуктов.

Неглубокий погреб состоит из двух частей, одна из которых подземная, а вторая надземная. Глубина погреба определяется грунтовыми водами, расположенными на участке. В некоторых случаях возможно сооружение конструкции глубиной до 250 см. Верхняя часть бывает разной по высоте, все зависит от конструктивных особенностей помещения, а также его формы.В некоторых случаях в наземной части обустраивают еще и летнюю кухню или место для приема гостей, тогда ее высота должна равняться минимальной высоте входной двери.

Перед началом работ необходимо определиться с местом строительства погреба и создать его проект. В нем будут указаны все мельчайшие детали, связанные с размерами, материалами, из которых будет изготовлена ​​конструкция. Перед составлением проектной документации необходимо определить уровень грунтовых вод на участке, и по отношению к этому показателю определить глубину погреба.В противном случае есть риск затопления погреба.

При оформлении стен погреба чаще всего используются материалы в виде камня, кирпича, бетона. Надземная часть погреба иногда делается из дерева.

Подземную часть погреба чаще всего бетонируют, хотя иногда на основание укладывают глину, которую плотно утрамбовывают на нем. В качестве потолка рекомендуем использовать деревянные балки. Каждый конструктивный элемент погреба, такой как стены, пол и потолок, необходимо правильно утеплить.Чаще всего для этих целей используют глину, минеральную вату или битум.

Для соединения ярусов между собой рекомендуется построить лестницу и люк. Возможен вариант возведения каменной лестницы или съемной металлической лестницы. Размеры люка должны быть удобны для перевозки ящиков с продуктами.

Прежде чем делать правильный погреб, ознакомьтесь с общими рекомендациями:

  • выполнять строительные работы исключительно в летний период;
  • попытаться построить погреб на самом возвышенном месте;
  • в обязательном порядке в погребе должна присутствовать хорошо оборудованная система вентиляции;
  • использовать антисептические составы для обработки деревянных деталей;
  • расположите входную дверь на север.

Изначально нужно позаботиться о рытье котлована, размеры которого с каждой стороны на 50 см больше размеров самого погреба. Эти полметра позволят установить дополнительную гидроизоляцию и провести коммуникации к погребу.

Стены выложены кирпичом, бетонными блоками или камнем. Возможен вариант с использованием бруса, однако в этом случае его нужно тщательно обработать, используя различные защитные составы.

Возможно возведение монолитной бетонной конструкции, в этом случае сначала нужно установить опалубку и армировать стены.Для того чтобы защитить углы и стыки между стенами от влаги, на них укладывают рубероид. После снятия опалубки производится штукатурка бетонных стен.

Чтобы не тратить время на просушку бетонного раствора, можно использовать листы асбестоцемента, которые закрепляются на обрешетке из дерева. Внешняя часть конструкции покрыта битумной мастикой. Он защитит его от влаги. Для того чтобы защитить погреб от воды в грунте, также необходимо установить дренажную дренажную систему.

Возможно подключение данной системы к колодцу или другому водозаборному элементу, установленному на участке. Дренажный материал – щебень, камень или битый кирпич. Для защиты основания погреба устанавливается влагозащитная подушка, которая состоит из гравия, заполненного слоем горячего битума.

Как сделать вытяжку в погребе

Для предотвращения скопления вредных газов внутри погреба, а также для предотвращения порчи продуктов, которые в нем хранятся, необходимо оборудовать его качественной системой вентиляции.

Простейшая вентиляционная система состоит из оцинкованной трубы диаметром около 10 см. Его устанавливают таким образом, чтобы с одной стороны он оставался снаружи, а с другой находился в погребе.

Однако этот метод вентиляции подходит не для всех помещений. Если погреб имеет внушительные размеры, то в нем рекомендуется установить две трубы. Один устанавливается у потолка, а второй у пола, таким образом можно будет организовать лучшую естественную вентиляцию.

Отвечая на вопрос, как сделать вентиляцию в погребе еще лучше, предлагаем установить в нем вытяжку. Он не только защищает продукты от гниения и плесени, но и препятствует образованию конденсата на стенках. Чтобы продукты в погребе хранились как можно дольше, в нем должна быть температура +2-3 градуса и определенная влажность. Монтаж подводящей трубы осуществляется таким образом, чтобы она выступала от земли на 5 см. Чтобы не допустить появления в подвале необходимо качественно утеплить его стены.

С помощью вытяжки в помещении обеспечивается оптимальный влажностный режим. Обустроить вентиляцию в погребе можно двумя способами:

Первый вариант предполагает использование специальных вытяжных вентиляторов и систем. Единственное требование к этим устройствам – работа в условиях повышенной влажности.

Монтаж двух труб в подвале осуществляется по определенным правилам. Одна труба устанавливается таким образом, чтобы ее нижняя часть выступала от пола всего на 15-20 см, вторая часть выводится через крышу.Монтаж второй трубы осуществляется таким образом, чтобы она находилась под потолком и также выводилась наружу. Для повышения эффективности системы вентиляции используйте:

дефлекторы
  • — устанавливаются на трубы, выходящие на улицу, также рекомендуется установить на трубу колпак, защищающий ее от дождя и снега, при наличии сильного ветра дефлектор повышает качество вентиляции в подвале;
  • металлическая решетка
  • – предотвратит проникновение в погреб грызунов и других насекомых; он устанавливается только на подающей трубе.

  • трубы оцинкованные;
  • трубы асбестоцементные;
  • Полиэтиленовые трубы
  • .

Первый вариант самый прочный, но и довольно дорогой. Однако при повреждении оцинкованного покрытия такая труба быстро подвергнется коррозии. Трубы из асбоцемента отличаются высокой надежностью и долговечностью. Полиэтиленовые трубы монтируются достаточно легко. Кроме того, они отличаются доступной стоимостью.

Для организации качественной вентиляции в больших погребах рекомендуется устанавливать в них специальные вентиляторы. Они бывают осевыми и канальными.

Канальный вентилятор устанавливается непосредственно внутри трубы, осевые вентиляторы монтируются в начале трубы. На выходной вентиляционной трубе необходимо установить осевой клапан, препятствующий попаданию воздуха с улицы внутрь погреба. Производительность канального вентилятора для погреба должна быть средней, поэтому для его работы достаточно небольшого аккумулятора. Как правильно установить и подключить вентилятор для погреба, лучше узнать из инструкции к нему.

В любом случае следует помнить, что правильно организованная система вентиляции в погребе – залог успешного хранения в нем продуктов и консервации.

Как сделать погреб своими руками

После возведения подземной части погреба следует процесс возведения его надземной части, именуемой погребом. Эта часть погреба может иметь различные вариации от маленькой комнаты до просторной столовой.Его основная функция — защита люка, ведущего в подвал.

При строительстве этой части погреба можно использовать те же материалы, что и в процессе изготовления нижней части погреба. Хотя возможен вариант использования дерева, для строительства погреба. Уделите должное внимание утеплению стен. Ведь именно с помощью этого помещения в погребе поддерживается оптимальная температура для хранения овощей.

Верхняя часть подвала также может использоваться как гараж.Однако прежде чем делать погреб в гараже, необходимо определить уровень устойчивости его фундамента и уровень грунтовых вод на этом участке.

В некоторых случаях могила напоминает беседку и выполняет ее функции. При этом сложно догадаться, что под ним есть погреб. В любом случае при строительстве погреба необходимо до мелочей продумать все детали, касающиеся не только аспектов строительства, но и эстетического вида получившегося строения.

Как гидроизолировать подвал

Плохо организованная гидроизоляция в подвале приводит к таким негативным моментам его эксплуатации:

  • появление в погребе сырости, провоцирующей порчу продуктов;
  • быстрое размножение грибка и плесени, так как в погребе нет солнечного света, способного их убить;
  • разрушение стен под воздействием влаги, повреждение фундамента, возможность аварийного обрушения подвала.

Прежде всего, основной причиной появления воды в подвале является подъем уровня грунтовых вод. Качественная гидроизоляция и дренажная система предотвращает развитие этих неприятных факторов. Изначально строя погреб, на этом этапе необходимо сделать гидроизоляцию стен, как снаружи, так и внутри.

Под наружной гидроизоляцией понимается защита стен специальными составами, устройство водосточной и дренажной системы, отмостки и т.п.

После обеспечения грамотной дренажной системы следует приступить к обустройству гидроизоляции. Оптимальный вариант – использовать бетон с влагоотталкивающими характеристиками. Такой погреб будет защищен даже от напорного воздействия дождей. Для обеспечения внутренней гидроизоляции чаще всего применяют:

  • мастика на битумной основе – обеспечит защиту непосредственно от набегающей влаги, после нанесения материала на поверхность полимеризуется и образует защитную пленку;
  • проникающая гидроизоляция – различные составы, которыми покрывают стены, они проникают в бетон и кристаллизуют его, тем самым защищая от влаги.

Также возможно использование мембранных гидроизоляционных материалов. Их изготавливают из полимерных материалов. Отличным вариантом такой гидроизоляции является жидкая резина. После нанесения на стену образует прочную пленку, защищающую от влаги.

Цементная гидроизоляция содержит полимерные вещества в виде эмульсии и порошка. После их затвердевания образуется влагоотталкивающая поверхность, эластичная и устойчивая к механическим воздействиям.

Как сделать видео погреб:

Погреб в частном домовладении просто необходим – он поможет сохранить большое количество заготовленных на зиму продуктов, которые просто не поместятся в обычный холодильник. Это помещение может быть расположено под домом, либо размещается недалеко от него, на территории участка. Чтобы знать, как построить погреб на улице, нужно изучить все этапы этого процесса, начиная от рытья котлована и заканчивая крышей.

Очень важным условием является выбор сезона для обустройства погреба. Работы рекомендуется производить летом в сухую погоду, чтобы котлован оставался сухим и герметичным во время строительства.

Типы подвалов

Погреб на улице можно обустроить тремя основными способами:

— полностью подземный, в вырытой яме, и имеющий крышу над входом;


— выкопан на возвышенном месте участка, на котором сверху сделана насыпь;


— готовый утепленный кузов, который устанавливается в котлован и засыпается грунтом.


Приобретая готовый вариант корпуса погреба, вам не придется заботиться о процессе возведения стен и их гидроизоляции, нужно лишь подготовить котлован и укрепить его дно.

Чтобы определить, какой из существующих вариантов наиболее подходит для условий конкретного участка, а также по объему предстоящих строительных работ, необходимо более подробно рассмотреть каждый из них.

Подвал на ровной площадке

Этот вариант строительства погреба достаточно трудоемкий, но если нет возможности приобрести готовое строение, а территория участка не имеет ярко выраженной возвышенности, то он будет единственным применимым в данном случае.


Прибегая к этому способу обустройства погреба, нужно учитывать высоту залегания грунтовых вод на данном участке и на конкретном участке, где будет вырыт котлован. Если участка недостаточно, то почвенные воды могут испортить всю проделанную работу или, появившись позже, сделать непригодными продукты, хранящиеся в погребе.

Определите примерный уровень воды, заглянув в ближайший колодец весной, когда тает обильный снег. Летом в местах высокого подъема грунтовых вод растут влаголюбивые травы, такие как конский щавель, хвощ, осока и другие подобные сорта – там она сочнее и выше.

Если есть желание более точно определить этот параметр, то можно вызвать специалиста, который профессионально рассчитает оптимальное место для рытья ямы и ее возможную глубину. В любом случае не нужно выбирать место в низинах, где может застаиваться вода.

При обустройстве погреба таким способом яму необходимо планировать глубиной не менее двух, двух с половиной метров. Именно с процесса рытья котлована нужно начинать работу.

Подготовка котлована

Место, выбранное для погреба, необходимо тщательно очистить, сняв плодородный слой дерна, тем самым обозначив место перекопки.Работа проводится вручную, так как техника будет ломать края ямы, что нежелательно именно для данного варианта устройства погреба. Чтобы было легче копать, почву лучше извлекать слоями, разрыхляя каждый из них и максимально тщательно выравнивая края лунки.


Если почва на самом участке рыхлая, то яму копают с уклоном — тогда земля будет меньше осыпаться. При этом верх ямы отмечается на 30-50 см в каждую сторону больше, чем должно быть ее дно.

При достаточно высоком уровне грунтовых вод котлован также делают шире и глубже на 40-50 см, а это пространство заполняют гидроизоляционным материалом, который сохранит стены от сырости. Стены и пол погреба можно гидроизолировать глиной, добытой из ямы; его насыпают на дно котлована после завершения рытья и вокруг уже возведенных стен. Верхний плодородный слой почвы пригоден для переноса в сад или цветники, а остальную часть почвы можно использовать, например, для засыпки нижнего слоя «альпийской горки».

Материалы для строительства погреба

Для возведения стен погреба лучше всего использовать натуральные материалы, которые не будут выделять вредных испарений. Объяснение этому простое – в таком помещении будут не только закрытые консервы, но и овощи и фрукты в специальных открытых ящиках. Они способны воспринимать и поглощать запахи и всевозможные ненужные для организма вещества. Также не рекомендуется использовать открытый металл при строительстве погреба, так как он будет служить проводником холода, нарушая оптимальную температуру, необходимую для хранения продуктов.

Следовательно, для расстановки необходимо следующее:

– для стен выбирают кирпич, пеноблоки или бетонные плиты;

— для пола требуется цемент и песок для приготовления раствора, арматура для укрепления залитой стяжки, песок и щебень для «подушки»;

— для перекрытия необходимы готовые бетонные плиты или щиты для опалубки и фундаментов под заливку бетоном, а также арматура для создания соответствующего армирующего пояса;

— снаружи гидроизоляцию из глины можно дополнить рубероидом, закрепив его к стенам мастикой;

— для крыши понадобятся деревянные бруски и доски, рубероид для гидроизоляции, рубероид;

— вам понадобятся пластиковые трубы для вентиляции;

— изготовление люка и двери из пиломатериалов;

— внутренняя отделка стен предполагает использование гипсовой смеси или плит для облицовки.

Все деревянные части здания должны быть обработаны антисептическими средствами, чтобы они долго служили без гниения, поражения насекомыми или микроорганизмами.

Фундамент

Чтобы погреб был надежным и сухим, лучше всего сделать его бетонным, но перед заливкой обязательно сделать хорошую гидроизоляционную основу.


  • На дно котлована насыпается песчаная подушка толщиной 100÷120 мм, ее необходимо хорошо утрамбовать.Для этого песок слегка увлажняют и утрамбовывают.
  • Поверх песка насыпается щебень толщиной 60 ÷ 80 мм, разравнивается и утрамбовывается.
  • Далее по периметру ямы хорошо бы сделать ограничительную и уложить арматуру. Высота пола фундамента может быть от 70 до 120 мм.
  • Следующий этап – заливка бетона в опалубку и выравнивание.
  • После застывания и снятия опалубки стороны фундамента можно обмазать гудроном, который хорошо изолирует его от поступающей из земли влаги.

Следует отметить, что пол подвала иногда оставляют земляным. Это возможно, если грунтовые воды расположены достаточно глубоко. Земляной пол позволит поддерживать в погребе естественную вентиляцию и температуру почвы на заданной глубине. В этом случае для возведения стен на дне котлована по периметру заливается ленточный фундамент.

Возведение стен, вентиляции и гидроизоляции
  • Стены можно возводить на подготовленном фундаменте.Для кладки кирпичных стен погреба чаще всего используют смесь глины с песком, но можно использовать и обычный цементный раствор.
  • Если перекрытие погреба опирается на кладку стен, то их толщина должна быть равна одному кирпичу.
  • При использовании для поддержки перекрытия не только стен, но и грунта, окружающего погреб, то достаточно их толщины в полкирпича.
  • Если между земляными стенками котлована и кирпичной кладкой оставляют место для гидроизоляции, то по мере ее проведения это пространство заполняют глиной, проливают водой и тщательно утрамбовывают.

  • Между глиняной засыпкой и кирпичной стеной можно закрепить слой рубероида.
  • После кладки одного-двух рядов кирпича, в противоположном от входа углу, в стене на всю высоту подвала, в земле вырезается ниша для вентиляционной трубы.
  • Во втором или третьем ряду кладки, напротив ниши, устанавливается вентиляционная труба с угловым отводом, заделываемая в стену. Позже это отверстие следует закрыть небольшой решеткой, чтобы грызуны не пробирались в погреб.
  • Труба над поверхностью покрытия погреба должна возвышаться не менее чем на полтора метра.
  • Стены возводятся до верха котлована, с постоянным контролем их вертикальности и горизонтальности с помощью отвеса и строительного уровня.

Важное замечание — если грунтовые воды подходят близко к фундаменту-полу, то стоит обустраивать вокруг кирпичные стены. Обычно его засыпают щебнем или битым кирпичом. Влага через него будет отводиться из погреба в специально устроенную рядом с погребом емкость или яму.

Перекрытие подвала

Подвальное перекрытие можно выполнить разными способами. Самый простой из них — укладка поверх него бетонных плит, которые, помимо стен, должны опираться на землю вокруг погреба на 400—400°. 500 мм. Но не на каждом объекте может выехать техник, способный поднять плиту и уложить ее на предназначенное место, поэтому очень часто приходится делать перекрытие самостоятельно. Помимо готовых бетонных плит, можно устраивать самодельные бетонные, деревянные или комбинированные перекрытия.Последний удобен тем, что между деревянными балками удобно укладывать утеплитель изнутри погреба, а также крепить доски потолка.


  • Если выбран этот вариант, то поверх стен и на землю вокруг них укладывается рубероид, на который укладываются обработанные бруски, размером 150×100 мм – они будут выполнять роль балок. Расстояние между ними должно быть не более 500 мм.
  • Поверх балочных брусьев набит настил из досок, при этом предусмотрено отверстие под люк.
  • Затем поверх деревянных щитов укладывается гидроизоляция из плотной полиэтиленовой пленки. Пленка должна быть найдена на земле вокруг погреба.

  • Поверх пленки укладывается армирующая сетка, устанавливается ограничительная опалубка, затем заливается полученное пространство, которое выравнивается и оставляется для просушки. Толщина бетонной плиты, заливаемой на деревянное основание, должна быть 40÷50 мм.
  • После застывания бетона проем для люка при необходимости поднимают на необходимую высоту и устанавливают на него крышку.

При устройстве такого входа лестница может быть только самой простой.

Крыша над погребом

Над люком будет установлена ​​двускатная крыша, а остальное пространство над погребом будет покрыто оставшейся на поверхности пленкой и присыпано грунтом.

Так как забетонированная площадь будет больше, чем подвальное помещение, двускатную крышу монтируют на всю ее ширину. Таким образом, над люком образуется небольшой треугольный навес, в который можно даже складывать некоторое количество дров.

Конструкция крыши собрана из качественного пиломатериала. Стропила скатов крепятся внизу брусками, которые станут надежным основанием для крыши. Их нужно закрепить на бетонном основании с помощью анкерных элементов.


Можно и другим способом. По периметру бетонной площадки необходимо сложить невысокую стену в два-три ряда кирпичей, а поверх нее установить конструкцию крыши. Кирпичная часть этого мини-сарая должна быть гидроизолирована.

Фасадная часть крыши обшивается досками, причем на скаты можно укладывать рубероид, а сверху шифер или металлочерепицу. Некоторые предпочитают покрыть скаты фанерой, а затем установить мягкую кровлю. С одной стороны полностью зашивается фронтон, а с другой оставляется проем для установки входной двери.

Когда погребу не страшны осадки, можно провести освещение внутрь и отделать стены и потолок.

Освещение подвала

Внутренняя отделка помещения, конечно, может быть выполнена до установки перекрытия, но нет гарантии, что его не испортит внезапный дождь.Поэтому провести электричество и сделать освещение лучше после того, как люк будет накрыт крышей.


Освещение должно быть сделано не только в подвальном помещении, но и при входе в него под крышу.

Медные провода в надежной двойной изоляции протянуты от дома на крышу над люком в подвал, от этого входа уже выведены вниз. Светильники должны располагаться так, чтобы ни при каких обстоятельствах их нельзя было задеть при спуске в подвал. Лампочки лучше всего накрыть защитным колпаком.

Электропроводку нужно сделать так, чтобы свет включался одновременно — под крышей и в подвале. Выключатель должен располагаться под крышей у входа, на удобной высоте, примерно 1,2 ÷ 1,5 м от пола. Запрещается устанавливать розетки в подвале или подвале из соображений безопасности.

Если у вас нет опыта проведения и подключения электричества, то лучше доверить это квалифицированным специалистам, так как, не зная системы электропроводки, вы в лучшем случае можете оставить без света весь дом.

Отделка стен, пола и потолка

Если погреб хорошо гидроизолирован, то для отделки можно использовать любой материал. Если потолок устроен на брусьях, то между ними стоит уложить утеплитель матами – это позволит поддерживать ровную температуру в помещении погреба и в зимние морозы, и в летнюю жару.


Для усиления утеплителя к бетонному потолку можно смонтировать решетчатую конструкцию, которая сможет прижимать маты к поверхности.Снизу потом не составит труда обшить потолок досками или влагостойким гипсокартоном, прикрутив их к брускам.


Рубероид и мастику можно заменить жидкой резиной или жидким силикатным стеклом, которые также создадут гидроизоляционный слой.

Многие стены оставляют кирпичными, без дополнительного покрытия, но отделывать их лучше штукатурным раствором, затирая до идеальной ровности. Их можно пропитать жидкой гидроизоляцией, которая способна глубоко проникать в штукатурку и, закристаллизовавшись, делать ее водонепроницаемой.После высыхания гидроизоляции можно побелить стены известью – это сделает помещение погреба аккуратным и светлым.

После того, как вся отделка погреба завершена и просушена, можно подумать, где и сколько полок разместить и где организовать ящики (ящики) для хранения корнеплодов.

Есть одна хитрость, которая поможет владельцам участков естественным путем удалить из погреба лишнюю влагу. Для этого нужно всего лишь посадить вокруг погреба ягодные кустарники, которые будут активно впитывать влагу из почвы.Нельзя сажать вплотную к зданию деревья любых пород, так как они своими корнями могут разрушить гидроизоляцию, а со временем и стены погреба.

Цены на различные виды теплоизоляционных материалов

Теплоизоляционные материалы

Видео: этапы строительства одного из вариантов погреба

Погреб с наклонным входом и земляной насыпью

Второй вариант погреба устраивают на небольшой возвышенности, если таковая имеется на участке.При высоких грунтовых водах и наличии такого места на территории именно такой погреб будет оптимальным вариантом. Однако такую ​​«горку» можно создать искусственно.


Особенность такого подхода в том, что весь грунт, который отобран из котлована, используется для насыпи поверх кровли и входа. Толстый слой грунта не позволит летом нагреться погребу, а зимой сохранит температуру внутри для сохранения продуктов.

При строительстве такого погреба для входа используется дверь, а не люк, как в первом варианте.Нижняя лестница сделана из раствора, кирпича или обработанных досок и имеет широкие крутые ступени, а не простые перекладины.

Самым главным преимуществом при строительстве такого погреба является то, что котлован для него не нужно делать слишком глубоким, так как устроенная сверху насыпь из грунта создает все необходимые условия. Полы и стены устроены так же, как и в первом случае, но это усложняет работу коридора, ведущего вниз.

  • Первым делом, как и в первом варианте, роют яму, но не такую ​​глубокую, так как над ней будут подняты стены.

  • Затем с другой стороны, где планируется установка двери, в землю вырубаются ступени, ведущие на поверхность. Их впоследствии обязательно усиливают одним из упомянутых выше вариантов.
  • Лучшим решением будет усилить ступени армирующей сеткой и залить бетоном слоем 40 — 60 мм, предварительно сделав ограждающую опалубку. По краям ступеней врезаны стальные уголки – они позволят лестнице прослужить более длительный срок.Если ступени надежно укреплены, то они могут служить основанием для стен коридора, ведущего наверх.

  • Когда стены выведены, можно перейти к потолочному устройству. Он может быть сложен в виде арки или иметь плоскую поверхность, идущую параллельно направлению лестницы.
  • Кирпичные стены этого варианта погреба возвышаются над ямой выше, чем в первом варианте, так что высота потолка составляет не менее двух метров.
  • После поднятия стен на нужную высоту сверху делается нахлест.Он должен быть достаточно прочным, чтобы выдержать толстую насыпь. Гидроизоляция стен осуществляется так же, как и в первом варианте, но в этом случае ее также придется делать сверху, под крышей.
  • Утепление потолка и стяжка крыши подвала не требуется. Достаточно балок перекрытий, на которые укладывается плоский или обычный шифер, на который делается насыпь из грунта.

  • Выход на поверхность может быть оформлен по-разному, но в любом случае это должна быть кирпичная стена, в которую устанавливается дверь.Верхние и нижние двери надежно закроют помещение от внешнего холода или летнего зноя. Двери обычно делают из толстых досок, которые сами по себе являются естественным утеплителем.

Такой погреб иногда делают не в выкопанной яме, а выкапывая ее под уклон. Этот способ сложнее в том плане, что убрать грунт из закрытого помещения не так просто, как из ямы.

Делая погреб таким образом, по мере углубления по стенам устанавливаются подпорки, которые будут держать хранилище.В конце необходимо вырыть помещение. Для него сверху сверлится отверстие, в которое устанавливается труба.

Интерьер обычно отделывают кирпичами или камнями, которые укладываются вдоль стен на бетонный или глиняный раствор. Фальшстены могут переходить в арочное перекрытие или перекрываться массивными, пропитанными антисептическими составами бревнами, которые сверху можно обшить досками.

Но этот способ строительства погреба сегодня применяется редко, так как он достаточно трудоемок, требует тщательного расчета и, надо сказать, достаточно небезопасен из-за риска обрушения свода в процессе рытья.

Монтаж готовой конструкции подвала

В настоящее время промышленные предприятия производят готовые ограждения подвалов из различных материалов, что при их монтаже исключает трудоемкие процессы возведения стен и гидроизоляции. Если вы приобретаете такой утепленный погреб, то дополнительную теплоизоляцию для него делать не нужно.


Очень хорошее решение — готовый погреб-бочка

Эту конструкцию можно установить на улице или даже под домом.Вход в подвал представляет собой герметичный люк, а значит, нет необходимости делать массивную лестницу.

Для примера представлен цилиндрический корпус, боковые части которого выполнены в виде полусфер – именно такая геометрическая форма хорошо выдержит внешнее динамическое воздействие при вспучивании грунта при его промерзании.

Бочковой погреб довольно компактен: его диаметр всего 2,2 м, длина помещения внутри постройки 3,3 м, а общий объем 10.40 м³. По сути, это небольшое уютное подземное помещение с расставленными вдоль стен стеллажами и вентиляцией.

Стенки бочки надежно изолированы и абсолютно герметичны. Они многослойные и состоят из пенополиуретана и углеродистой стали, а внешняя оболочка выполнена из стекловолокна. Поверхности внутри ствола грунтуются и покрываются напылением эмали.

Система вентиляции выполнена по всем правилам и состоит из двух труб — вытяжной и приточной.Они расположены на противоположных боковых стенках бочки и поддерживают оптимальный режим влажности в помещении.

Полы, система стеллажей и лестница изготовлены из хорошо высушенного, лакированного дерева, что создает благоприятную атмосферу для хранения консервов, фруктов или овощей.

Кроме того, внутри погреба устроена система освещения, использующая пониженное напряжение 12 В, безопасное для работы на глубине и во влажных условиях.


Установка накопительной бочки достаточно проста.Учитывая размеры конструкции, под нее выкапывается котлован. В нем устраивается надежное основание, на которое опускается контейнер, а затем закапывается в грунт. Если погреб делается на открытом воздухе, то над люком рекомендуется соорудить навес или хотя бы навес с крышей, который зимой не позволит снегу забивать вход.

Монтаж такого погреба обычно осуществляет компания-производитель, специалисты которой в этом процессе учитывают все имеющиеся нюансы технологии, поэтому на владельца участка ложится только самая простая работа.

Видео: монтаж готового утепленного погреба

Какой из представленных подвалов, устроенных на улице, выбрать собственнику участка зависит от имеющихся возможностей и особенностей территории. Некоторые люди предпочитают делать все своими руками от начала и до конца, чтобы быть уверенными в каждом шаге проделанной работы. Другие доверяют обустройство погреба квалифицированным мастерам, знающим все тонкости технологического процесса.Третьи останавливают свой выбор на готовых конструкциях, которые доставят минимум хлопот при монтаже.

Читайте интересную информацию о том, как это сделать, в нашей новой статье.

Ценность собранного в стране урожая напрямую зависит от его сохранности. Застраховать семейный бюджет от лишних трат и всю зиму подавать к столу свежий витаминный урожай – вот основные задачи, которые выполняет погреб. Никакой домашний холодильник, даже размером с бельевой шкаф, не заменит его.

Слово погреб чаще всего ассоциируется с загородным домом. Здесь же на веранде или на кухне есть люк, ведущий в подвал или неглубокую яму.

Отдельностоящие уличные погреба для хранения овощей, фруктов и консервации встречаются реже и многим дачникам практически не знакомы. Эта статья поможет вам оценить преимущества, изучить разновидности и разобраться в особенностях возведения таких конструкций.

Отличие подвала от подвала

Несмотря на одинаковое назначение, отдельно стоящий погреб конструктивно отличается от подвала.Для хранения под открытым небом требуется надежная крыша и прочная изоляция.

Необходимость построить погреб на территории дачи возникает в двух случаях:

  • С высоким уровнем грунтовых вод.
  • Для хранения больших объемов фруктов и овощей.

Тип конструкции зависит от водонасыщенности грунта. Поверхностный склад сооружается в случаях, когда невозможно заглубить в землю более двух-трех «штыков» лопаты.

Если максимальный уровень подъема грунтовых вод приходится на глубину 1,5-2,0 метра, то конструкция заглубляется в землю на половину своей высоты. При глубоком залегании водоносного горизонта хранилище можно полностью вкопать в землю, оставив на поверхности наклонную дерновую крышу.

Вход в полузаглубленный подвал

Кто-то может сказать, зачем мне строить погреб во дворе, если я могу выкопать его под пол кухни или веранды? Против этого аргумента есть несколько серьезных возражений.

Первый. Подвал лучше всего вырыть под домом при строительстве здания. На существующей даче полы придется демонтировать, после чего в стесненных условиях придется вручную вывозить тонны земли.

Второй. Строительство насыпного хранилища под домом может нарушить грунтовые условия фундамента и привести к оседанию здания.

Третий. В грунте может содержаться радиоактивный газ радон, который попадет в жилые помещения.

Четвертый. Размеры подвала ограничены размерами помещения, в котором он находится. Для уличного погреба (склада) таких ограничений нет.

Пятый. Зимой тепло из дома значительно повышает температуру и влажность в подвале, ухудшая условия хранения и активизируя процесс роста картофеля.

Общие сведения о строительстве погреба

Как мы уже говорили выше, решение вопроса, какой погреб лучше сделать, зависит от уровня грунтовых вод. Если они находятся близко к поверхности земли, то единственный выход – наземное хранение.

Надземный погреб – лучший вариант для влажной почвы

Оригинальный вид надземного погреба понравится любителям альпинариев и других созданных на даче миниатюрных «горных хребтов».

По мере удаления «верхней воды» от поверхности земли хранилище для овощей и фруктов можно опускать глубже.

Чем ниже уровень воды, тем глубже хранилище

Вместе с увеличением глубины дачного участка обостряются проблемы, присущие всем подземным сооружениям: необходимость качественного дренажа, гидроизоляции стен и полов. Для их решения по периметру котлована выкапывается траншея, засыпанная щебнем и песком.Этот запасной «карман» будет собирать лишнюю влагу, попавшую в землю после таяния снега или сильных дождей. Обратная засыпка стен выполняется не землей, а щебеночно-песчаной смесью, отводящей воду в дренажную траншею.

Независимо от качества дренажа, открытый погреб нуждается в гидроизоляции. Сегодня сделать это не сложно. На рынке можно найти множество гидрофобных пропиток и мастик, защищающих дно и стены зданий от почвенной влаги.

Требуется защита от воды снаружи и внутри

Любой дачник знает, что для длительного хранения урожая необходима определенная температура и влажность. Зимой в дачном погребе следует поддерживать температуру от +2 до +4С при влажности воздуха от 80 до 90%. Это легко контролировать с помощью термометра и гигрометра. Но как сделать так, чтобы в помещении было достаточно тепло и не слишком сыро?

Первую задачу решает утепление.В поверхностных и полузаглубленных хранилищах эту роль играет грунт, который насыпают на стены.

Лучшим природным теплоизолятором является торфяник. К сожалению, встречается довольно редко. Поэтому, решив построить погреб на даче своими руками, покупайте пенополистирольные плиты толщиной 5 или 10 см для утепления полов и стен. Сверху их засыпают землей, а к стенам крепят клеем или битумной мастикой. Чтобы исключить эрозию почвы насыпи, ее засевают травой или засыпают слоями вырезанной из почвы дернины.

Влажность в хранилище регулируется простейшей системой естественной вентиляции. Он состоит из длинной подающей трубы и короткой выхлопной трубы.

Труба А — приточная, труба Б — вытяжная

Есть очень эффективный и дешевый способ аккумулировать холод в хранилище — ледник. Наши прадеды с успехом использовали его для хранения мясных и молочных продуктов. Это неглубокая яма со льдом (в настоящее время ее стены сделаны не из дерева, а из бетона). В конструкции ледника нет ничего хитрого, но отдача холода от ледяных глыб очень впечатляет и длится несколько месяцев.

Какие бывают подвалы?

Самый простой погреб представляет собой деревянный каркас из бревен, на который опирается валок из горбыля. На него укладывают слой рубероида и насыпают грунт.

Похоже на деревянный погреб для овощей

Древесина, даже обработанная антисептиком, не простоит в заглубленном хранилище более 15 лет. Поэтому чаще всего стены подвалов строят из кирпича, шлакоблоков или монолитного железобетона.Перекрытие выполняется из стандартных многопустотных плит или используется заливка бетоном поверх арматурного каркаса.

Иногда для перекрытия используют деревянные балки, между которыми засыпают керамзитобетонный утеплитель или укладывают минеральную вату.

Перекрытие бетонного свода деревянными балками

Утепление потолка керамзитом

Для заглубленного хранения овощей, кроме бетона и кирпича, можно использовать металл или пластик.Готовый погреб для дачи представляет собой емкость с ребрами жесткости, которая закапывается в землю на заданную глубину. Перед установкой металл обрабатывается битумным покрытием. Пластик не нуждается в дополнительной защите.

Подвал металлический в процессе монтажа

В период сезонного подъема «верховодки» на погреб кессона действует мощная выталкивающая сила (закон Архимеда). Поэтому обязательным условием его безаварийной работы является использование балласта – монолитной или сборной железобетонной плиты.Его укладывают краном или насыпают на дно котлована перед установкой емкости и крепят к ней анкерами.

Рассматривая вариант покупки готового хранилища из пластика или металла, необходимо учитывать следующие соображения:

  • Цена контейнера для хранения плодоовощной продукции (с установкой) выше стоимости строительства конструкции из бетона или кирпича.
  • Несмотря на высокую заводскую готовность кессона, полностью отказаться от земляных и бетонных работ не получится (необходим котлован и балластная плита).
  • Подъехать краном на обустроенный загородный участок для установки печи и контейнера проблематично, не повредив зеленые насаждения, дорожки и забор.

Единственным реальным преимуществом пластиковых и стальных конструкций является абсолютная герметичность — важный фактор для подземного подвала.

Средняя стоимость пластикового погреба на 5 кубов (без монтажа) 95 тыс. руб. Монтажные работы обойдутся в 50 тысяч рублей.

Ориентировочная цена металлического хранилища такого же объема (стены из стального листа толщиной 5 мм) составляет 85 тыс. руб.За установку придется заплатить не менее 45 000 рублей.

При поиске недорогого варианта овощехранилища на открытом воздухе обратите внимание на бетонные кольца. Они используются для септиков и других подземных сооружений. Изготовив бетонное основание и разместив на нем несколько колец, вы получите надежное укрытие для выращиваемого урожая.

Заводы производят не только круглые, но и прямоугольные бетонные профили

Пол в погребе из сборных колец и его стены необходимо обработать изнутри и снаружи гидроизоляционным составом (обмазкой или пропиткой).Обязательным условием герметичности является наличие стыковочных замков на бетонных участках.

Подземное хранилище близится к завершению

Для такого погреба не нужно вручную отливать бетонное покрытие. Его можно купить вместе с кольцами.

Если в хозяйстве простаивает старый шифер, то проблему с погребом можно считать решенной. Сделав каркас из уголка или труб, его опускают в подготовленный котлован. После этого листы шифера крепятся к профилю саморезами.

Погреб из шифера на металлическом каркасе — простой и недорогой вариант

Сделав песчано-щебеночную подготовку и установив армирующую сетку, дно заливают бетоном. Следующий этап – укладка электропроводки, покрытие шифера и каркаса битумной мастикой. Работа завершается бетонированием пола и обратной засыпкой.

Плита шиферная монолитная

Независимо от типа материала, используемого для возведения стен, грамотно выполненная конструкция пола подвала включает в себя несколько слоев, указанных на схеме.

Конструкция пола

В завершение нашего обзора рассмотрим два варианта наземного мини-хранилища. Первый из них представляет собой «коробку» из досок с двускатной крышей и дверью. Утеплив пространство между его внешней и внутренней обшивкой минеральной ватой (толщиной не менее 150 мм), вы получите недорогое и функциональное хранилище.

Второй вариант наземного мини-погреба представляет собой конструкцию, пристроенную к стене дома. Преимущества этого решения двояки: экономия места и одна готовая стена.

Перекрытие здесь выполнено из досок, покрытых мятной глиной и слоем рубероида. Насыпь делают грунтом, который после укладки увлажняют, утрамбовывают и закрывают дерном.

Владельцы дач и загородных домов проявляют все больший интерес к строительству погребов, в частности наземных. Горожанин под словом «погреб» непременно представляет собой глубокую яму в земле. В то время как в сельской местности нередко можно найти надземный погреб — отличная альтернатива традиционному подземному хранилищу.

Такая конструкция отличается не только большой вместительностью, но и оптимальным микроклиматом, позволяющим сохранять продукты свежими в течение нескольких месяцев. А построить его своими руками совсем несложно. Стоимость строительства также довольно низкая по сравнению с подземным вариантом.

Наземный или конный погреб можно построить на любом участке, в том числе с высоким уровнем грунтовых вод. При этом погреб, как и любую другую хозяйственную постройку, можно красиво оформить, и тем самым сделать свой участок еще более привлекательным.Но обо всем по порядку.

Выбор места на сайте

Долговечность наземного погреба и сохранность продуктов в нем зависят именно от правильно выбранного места постройки. Строительство должно вестись на сухом (желательно возвышенном) месте так, чтобы уровень грунтовых вод был на 50-60 см ниже дна хранилища.

Место для строительства лучше выбирать на пригорке.

Если вода очень близко, следует сначала создать подушку из песка и гравия под дном хранилища.Это также легко сделать самостоятельно. Дренаж предотвратит просачивание воды в помещение.

Ну а теперь пора определиться с типом этого самого хранилища.

Особенности наземного хранения

Основное отличие погребов друг от друга заключается в единственном показателе — расположении относительно уровня почвы. Надземный погреб строится полностью на поверхности, в отличие от подземных, которые заглубляются в землю наполовину или полностью.

Подвалы наземные бывают:

  1. Отдельностоящие, то есть возведенные как автономное сооружение.
  2. Настенный монтаж. В этом случае в качестве одной из стен погреба выступает стена существующего здания: дома амбара и т. д. Надземная стена погреба не будет диссонировать с окружающим ландшафтом.

Несмотря на внешние отличия, оба варианта строительства имеют неоспоримые преимущества:

  • Занимают небольшую площадь участка.
  • Затопление в них полностью исключено.
  • Отличная функциональность в любое время года при абсолютной энергонезависимости.
  • Удобство использования, за счет относительно больших размеров погреба, в отличие от обычных бытовых холодильников.

Но, конечно, как и в любом другом строении, здесь можно заметить некоторые недостатки:

Существует три основных типа конструкции наземного хранения.

Стандартный склад с насыпью

Самая простая конструкция. Он больше похож на шалаш, а для его постройки используются доски или бревна. При этом совсем не обязательно покупать новые, ведь на каждом участке будут лежать бывшие в употреблении стройматериалы.

Схема строительства овощехранилища.

Чтобы построить такой погреб своими руками, необходимо выполнить всего несколько операций:

  1. Измельченные бревна диаметром не более 25 см замазать битумом или обжечь на высоту 50-60 см. , что удвоит срок их службы.
  2. По периметру будущей постройки вкопайте заготовки с обработанным краем в землю. Плотно свяжите верхние концы вместе с помощью длинных шестов.Таким образом, получается целостная структура.
  3. Сделать ящик из плит и дощатую крышу.
  4. Покройте конструкцию рубероидом, то есть создайте необходимую гидроизоляцию.
  5. Устроить теплоизоляцию: торцевую сторону зашить в 2 ряда досками, между которыми уложить слой рубероида.
  6. Засыпка (отсыпка) торфяным грунтом, отлично сохраняющим тепло. Посейте любые низкорослые или стелющиеся растения.
  7. С северной стороны сделать вход с утепленной дверью и навесом над ней.
  8. Вырыть не очень глубокий ров по всему периметру построенного погреба — для создания защиты от подхода воды.
  9. Устроить вентиляцию: вытяжкой будет служить деревянный короб, оборудованный регулирующим клапаном и парой труб: вытяжной (под потолком) и приточной, расположенной на высоте 50 см над уровнем пола.

Так склад может выглядеть снаружи.

Оптимальный размер сарая для хранения 4х8 метров. Срок его службы около 10 лет.

Важно! Края крыши должны свисать почти до земли. Таким образом, построенный погреб должен внешне имитировать избу. А выпавший зимой снег будет выступать в роли естественного утеплителя.

Так же есть складная модель разборная — для тех, кто не хочет каждый год убирать свою овощехранилище. Как правило, его возводят ранней осенью, а демонтируют весной. Однако после этого почву следует перекопать на глубину штыка лопаты и обработать 5% раствором медного купороса.То есть для обеззараживания почвы. Срок службы такого погреба тоже может достигать 10-12 лет.

Подвал без насыпи

Подвал, построенный полностью над уровнем земли, как обычный флигель.

Построить такое хранилище своими руками, имея некоторые строительные навыки, достаточно просто. Нужно лишь соблюдать последовательность работ:

  1. Сделать разметку будущего наземного погреба и снять дерн. Выкопайте яму глубиной не более 50-60 см, а землю соберите в кучу (она еще понадобится).Затем выровняйте и хорошенько утрамбуйте подготовленный участок.
  2. Устроить дренажную подушку из керамзита, мелкого гравия или крупнозернистого песка, то есть оборудовать погреб необходимой гидроизоляцией.
  3. Для создания надежной защиты от грызунов: на подготовленную подушку насыпать слой 10-12 см хорошо пропитанной и растертой глины.
  4. Положите (утопите) красные кирпичи в нем плашмя. При этом зазор между ними должен быть минимальным.
  5. Боковые стенки выложите кирпичом (кладите на ребро).Вяжущее представляет собой смесь песка, глины и извести. При этом кладка должна возвышаться над уровнем земли на штык лопаты.
  6. Сделать потолок и стены: для постройки надземного погреба понадобятся доски достаточной толщины (сорок или пятьдесят). Их следует сшить в 2 ряда, прокладывая каждый теплоизоляционным материалом (керамзит, пенопласт, мох и другие).
  7. Готовые стены обшить рубероидом – это позволит избежать возникновения нежелательных сквозняков в овощехранилище.
  8. На одной из торцевых сторон самодельного наземного погреба устроить лаз с внутренней и наружной дверью. С наступлением сильных холодов между ними необходимо проложить утеплитель. Также необходимо построить небольшой тамбур, чтобы обеспечить более надежную теплоизоляцию хранилища. Установите вентиляционную трубу с той же стороны.
  9. Построить крышу: она может быть односкатной или двускатной. Материалом для него послужит любой рубероид: шифер или рубероид.
  10. Выкопать дренажную канаву глубиной до 50 см по периметру самодельного наземного погреба и оборудовать отмостку (шириной 1 м) с небольшим уклоном от хранилища.Это защитит его от затопления.

Грунтовая стена погреба

Хорошим решением, позволяющим сэкономить площадь участка, является строительство погреба возле несущей стены дома. При этом с минимальными материальными затратами (при условии выполнения работ своими руками).

Схема строительства пристенного хранилища.

Порядок работ следующий:

  1. Обозначить периметр будущего здания (его размер подбирается индивидуально).
  2. Выкладка стен склада: материал может быть обожженным кирпичом или монолитным бетоном; Кладка производится в 1 кирпич с использованием песчано-цементного раствора в пропорции 3х1.Внутренние и внешние стены должны быть тщательно оштукатурены цементным раствором.
  3. Снаружи погреба нанести 2 слоя битумной смазки, то есть создать надежную гидроизоляцию.
  4. Для устройства пола — земляную поверхность должным образом выровнять, очистить и сделать бетонное основание толщиной не более 20 см.
  5. После полного застывания бетона (через 7-10 дней) залить цементно-песчаный раствор толщиной 5-6 см, то есть окончательно создать пол в погребе.При этом во избежание возникновения ненужных напряжений в здании все бетонные работы следует выполнять в один день. Так масса будет застывать равномерно по всей площади.
  6. Построить многослойную крышу, используя плиту, глину и 2 слоя кровельного материала.
  7. Насыпь с сухой (желательно плодородной) почвой и засев ее низкорослыми многолетниками.
  8. По всему периметру самодельного наземного погреба сделать отмостку с небольшим уклоном в сторону здания и выкопать неглубокую (20-25 см) канавку для отвода дождевой или талой воды.
  9. Оборудовать полками и всевозможной необходимой тарой для хранения овощей и домашней консервации.

Важно! Не стоит пренебрегать ни одной из систем (гидроизоляция, вентиляция, утепление, водоотвод), так как все они одинаково важны, взаимосвязаны и поддерживают друг друга.

Любую хозяйственную постройку можно красиво украсить.

Следует помнить, что лучшее время для постройки погреба – лето, когда уровень грунтовых (грунтовых) вод самый низкий.

Таким образом, земляной погреб, построенный по всем правилам своими руками, долгие годы будет приносить своим владельцам только пользу и удовлетворение.

Подвал – одно из самых необходимых помещений в доме. Если построить его правильно, то в погребе можно будет хранить не только варенье и свежие овощи, но даже мясо, молочные продукты и яйца.

Следуя советам из статьи, вы сможете построить погреб своими руками с нуля.Мы расскажем, как правильно вырыть котлован, сделать в нем стены, пол и крышу, а также рассмотрим основные виды подвалов, которые можно использовать в домашнем хозяйстве.

Строительство погреба своими руками

Виды

Этапы строительства

Дополнительные работы

Что нужно учитывать?

Наземный

Земляной

Полуутопленный

Настенный

На начальном этапе выбирается сухое место с низким уровнем грунтовых вод.После этого приступают к рытью котлована, возведению стен и заливке пола. На завершающем этапе монтируется потолок и устанавливается вентиляция.

Внутри должны быть оборудованы гидроизоляция и приточно-вытяжная вентиляция. Это обязательное условие поддержания микроклимата в помещении.

При строительстве учитывают плотность грунта и уровень залегания грунтовых вод.


Как построить погреб своими руками

Погреб под домом имеет определенные преимущества перед отдельно стоящими постройками.Во-первых, это можно сделать еще на этапе строительства дома. Во-вторых, очень удобно пользоваться: не нужно выходить на улицу, чтобы хранить овощи или выносить их для употребления.

Однако со строительством хранилища тоже есть некоторые сложности, о которых речь пойдет ниже.

Что нужно для сборки

Перед тем, как сделать подвал под дом своими руками, необходимо учесть несколько особенностей (рис. 1):

  • Яму необходимо углубить не менее чем на полтора метра.Это позволит создать оптимальный температурный режим. Если помещение углубить меньше, температура в нем поднимется выше +8 градусов, что негативно сказывается на хранении свежих овощей.
  • Обязательно определить уровень залегания грунтовых вод. Как правило, его проводят на этапе возведения фундамента дома, но если вы решили построить хранилище в уже существующем здании, уровень воды можно определить самостоятельно. Для этого нужно вырыть яму 2.5 метров в глубину и наблюдайте, как интенсивно он наполняется водой в течение недели. Лучше это делать весной или после сильных дождей осенью, когда уровень грунтовых вод максимален.

Рисунок 1. Чертежи и схемы для строительства подвала своими руками

Если уровень воды ниже метра, нельзя строить под дом подвал. При показателе до полутора метров можно оборудовать хранилище, но для этого обязательно нужно осушить грунт и само помещение.

Примечание: Лучше всего углублять помещение на два метра и более. Это создаст стабильно низкую температуру, пригодную для хранения овощей и других продуктов.

Необходимым этапом также является подбор строительных материалов. Пол можно сделать земляным, дощатым или бетонным, а стены лучше возводить из керамического кирпича, бетонных блоков или камня. Не рекомендуется использовать силикатный кирпич и шлакоблоки.

Как выбрать место для погреба

При возведении надземных или полузаглубленных конструкций можно выбрать практически любое место на участке.Главное, чтобы на нем не было застоя воды. Если цоколь находится под домом, выбор места будет сильно ограничен.

При выборе места для подземного хранения учитывать :

  • Плотность и состав грунта — он должен быть достаточно рыхлым, чтобы можно было самостоятельно вырыть котлован. Если дом стоит на скале, от строительства придется отказаться, так как оно потребует привлечения тяжелой техники, которую физически невозможно загнать внутрь здания.
  • Уровень грунтовых вод является ключевым показателем. Лучше всего, чтобы пол хранилища находился не менее чем в полуметре от уровня залегания подземных водотоков. Если не соблюсти это условие, подвал начнет подтапливать даже при обустройстве качественной гидроизоляции.
  • Вход в хранилище должен находиться в удобном для вас месте (рис. 2). Например, в гараже, прихожей или рядом с кухней. Вход лучше прикрыть сверху люком, а для входа сделать лестницу.Как именно вы будете спускаться внутрь, необходимо определить еще на этапе проектирования и рытья котлована.

Рисунок 2. Устройство люка для входа в подвал под домом

После закупки материалов и определения площадки можно приступать непосредственно к строительным работам.

Как сделать погреб своими руками

Строительство подвала осуществляется в несколько этапов, которые должны выполняться в четкой последовательности. В первую очередь необходимо определить размер хранилища.Как правило, для домашнего использования будет достаточно комнаты площадью 5-8 квадратных метров.

Однако следует учитывать, что котлован должен быть больше примерно на 60 см со всех сторон. Это пространство понадобится для возведения стен и укладки слоя гидроизоляции.

Основные этапы строительства вы можете посмотреть на видео.

Яма

Первый этап — рытье котлована. Для этого вам понадобятся стандартные инструменты: лопата, кирка и емкость для удаления грунта (рисунок 3).

Примечание: Чтобы вырыть котлован, необходимо полностью снять пол в помещении, под которым он будет находиться.

Рисунок 3. Рытье котлована для подземного хранилища

Традиционно под дом роют котлован глубиной 2,5 метра. В дальнейшем с учетом пола и перекрытий высота помещения немного уменьшится, но ее все равно будет достаточно даже для высокого человека.

При близком залегании грунтовых вод целесообразно дополнительно вырыть дренажный колодец, в котором будет скапливаться конденсат и лишняя вода.

Стены здания

Стены в подземных хранилищах обычно выполняются из кирпича или газобетонных блоков. Однако большей популярностью пользуются железобетонные стены. Делаются они так (рисунок 4):

  • По периметру устанавливается армирующая сетка из стержней сечением 10-15 мм. Скреплять их между собой желательно не сваркой, а специальными крючками или отрезками проволоки.
  • Опалубку можно изготовить из любых подручных материалов, даже из древесных отходов.
  • Для заливки стен используют высокопрочный бетон
  • , добавляя в него небольшое количество щебня. Заливку проводят поэтапно, по 10-20 см, тщательно утрамбовывая каждый слой.

Рисунок 4. Конструкция стен

Верх заливки должен быть на уровне пола. Для полного высыхания и затвердевания раствора потребуется несколько недель. Только после этого можно снимать опалубку.

Этаж

В складских помещениях чаще всего делают бетонные полы, так как они лучше противостоят грунтовым водам, чем земляные.Кроме того, через такой пол в помещение не могут проникнуть грызуны и другие вредители.

Устройство бетонного пола осуществляется в несколько этапов. (рис. 5):

  1. На дне делаем песчаную подушку. Песок смачивают водой и утрамбовывают так, чтобы его слой был не менее 20 см. Он должен быть абсолютно ровным, чтобы бетонный пол в дальнейшем не начал прогибаться.
  2. После песка укладывается слой гравия, который также выравнивается и утрамбовывается.
  3. Следующим слоем укладывается гидроизоляционный материал. Можно использовать специальный полиэтилен или обычный рубероид. Это поможет укрепить бетонный пол и максимально защитить помещение от проникновения воды.
  4. На гидроизоляцию укладывают армирующую сетку из стержней не менее 5 мм и заливают конструкцию слоем бетона 10-15 см.

Рисунок 5. Как сделать пол в погребе своими руками

Как и в случае со стенами, бетону требуется некоторое время для высыхания и затвердевания.Поэтому ходить по нему первые несколько недель нельзя.

Крыша

Сделать крышу (или перекрытие) для погреба под уже готовым домом из плит сложно, поэтому чаще для этих целей используют деревянные балки, между которыми укладывается слой утеплителя. Такая конструкция позволяет защитить подземное хранилище от проникновения тепла из дома.

Балки перекрытий снизу подшиты сплошным щитом, покрытым теплоизоляционной пленкой.Между балками укладывается утеплитель (стекловата, пенопласт или минеральная вата). На теплоизоляции экономить не стоит: чем толще и надежнее будет слой, тем стабильнее будет температура в хранилище. Сверху утеплитель повторно накрывают пленкой и зашивают конструкцию досками, фанерой или ОСП.

Крышка люка делается по тому же принципу, но лучше сделать ее двухслойной, поместив в центр теплоизоляционные материалы.

Типы подвалов

Существует несколько типов погребов, каждый из которых имеет определенные преимущества и недостатки.Например, подземное хранилище обеспечивает стабильную температуру хранения, но его строительство требует определенных навыков. Наземную построить гораздо проще, а само здание подходит даже для регионов с близким залеганием грунтовых вод. Однако в таких конструкциях сложнее обеспечить необходимую теплоизоляцию.

Основные типы подвалов

Типы фундаментов различаются по степени заглубления конструкции в грунт. Например, наземный – это полноценная постройка с немного заглубленным в грунт фундаментом.

Существуют также подземные погреба (подполья), которые чаще всего устраивают под жилым домом или гаражом. Полузаглубленные и земляные сооружения схожи по конструкции. Разница лишь в степени проникновения конструкции в почву. Для небольших площадей оптимальными будут стеновые конструкции, которые просто пристраиваются к основному зданию.

Наземный

Под наземным погребом подразумевается небольшое помещение или даже бокс со слоем утеплителя.

Его несложно построить своими руками, так как они небольшие и требуют минимум материалов и времени.Кроме того, они отлично подходят для участков с высокими подземными потоками (рис. 6).

Примечание: Наземную конструкцию лучше всего строить в июле, когда уровень грунтовых вод самый низкий.

Строительство ведется в следующей последовательности :

  1. Подберите сухой участок на небольшой возвышенности. Снимают верхний слой растительности и делают в почве небольшое углубление (около 40-70 см глубиной).
  2. Дно котлована утрамбовано и засыпано слоем дренажа (крупный песок, керамзит или битый кирпич).Слой такого материала должен быть около 10 см.
  3. Сверху укладывается 15-20 см жирной глины, в которой кирпичи должны располагаться на минимальном расстоянии друг от друга. Таким же образом укрепляются боковые стенки ямы.
  4. Высота кирпичных стен над поверхностью земли должна достигать 35 см. Эта высота служит основанием.
  5. Для стен сначала монтируется каркас, который с двух сторон обшивается толстыми досками. В центр укладывается или насыпается любой доступный теплоизоляционный материал (опилки, щебень или минеральная вата).

Рисунок 6. Чертеж и фото наземного погреба

Наружная часть стен обшита плотным материалом для предотвращения сквозняков внутрь помещения. При входе оборудуют тамбур с наружной и внутренней дверью. Это обеспечит дополнительную теплоизоляцию. Для вентиляции делается труба, которая снаружи прикрывается москитной сеткой. Для предотвращения подтопления по периметру делают отмостку и несколько водоотводных канав, а также обустраивают двускатную крышу и покрывают ее любым доступным кровельным материалом.

Земляной

Конструкция земляного фундамента очень проста, и построить его можно практически из любых подручных материалов. Как правило, для строительства выбирают сухой участок на возвышенности, желательно с плотным грунтом.

Примечание: Земляные погреба отлично подходят для хранения картофеля, так как клубни практически не прорастают, не пересыхают и не сморщиваются.

Строительство земляного хранилища осуществляется по следующей технологии (рисунок 7):

  • Выкапывают яму со стенками под небольшим уклоном, чтобы почва не осыпалась.Если на участке песчаный грунт, стены укрепляют досками или другими опорами. Кроме того, это продлит срок службы помещений и создаст благоприятный микроклимат внутри хранилища.
  • Полы сделаны из сырца с добавлением щебня. Полы должны быть толщиной 15 см.
  • Потолок сделан из столбов, снаружи обмазан глиняной смесью и землей. Толщина земляного слоя должна быть около 45 см, чтобы защитить овощи не только от летнего зноя, но и от зимних холодов.
  • Двускатная крыша покрыта легким натуральным материалом (например, ветками или соломой). Скаты кровли лучше опускать до земли. В сильные морозы его можно дополнительно утеплить.

Рисунок 7. Чертеж земляного погреба

Стеллажи внутри земляного погреба лучше размещать по обе стороны от прохода для удобства пользования помещением.

Полуутопленный

Этот тип хранилища прекрасно подходит для местности с высоким уровнем грунтовых вод, так как его пол находится не глубже полутора метров от поверхности земли (рисунок 8).

Для постройки полузаглубленного подвала своими руками вырывают неглубокий котлован, затем делают невысокий фундамент, а стены строят из бетона, кирпича или камня.


Рисунок 8. Чертежи сооружения полузаглубленного погреба

Перекрытие выполняется из плиты, смешанной с глиной. Это защитит салон от проникновения влаги и перепадов температур. Дополнительно крышу можно покрыть рубероидом, а на стены нанести теплоизоляционный материал.

Настенный

Основное преимущество пристенного погреба в том, что он экономит место на участке. К тому же специально выбирать для него сухое место не нужно, так как постройка строится вплотную к дому (рис. 9).


Рисунок 9. Чертеж пристенного погреба

Как построить наземный погреб рядом с домом или другим строением? Материалы можно использовать любые, но их необходимо обработать горячим битумом для гидроизоляции. По периметру делается отмостка и устанавливаются водосточные трубы для отвода влаги, а кровля покрывается рулонным материалом.

Это простейшая конструкция погреба, которую легко сделать своими руками из подручных материалов. Однако если вы планируете использовать такое хранилище длительное время, лучше использовать качественный кирпич, бетон и качественную теплоизоляцию.

Больше полезной информации о строительстве сухих погребов вы узнаете из видео.

Так ты хочешь быть подвальным рабочим?

Сбор винограда может быть жизнеутверждающим (или, лучше сказать, винным!) опытом.Но, хотя во многих отношениях это волшебно, это далеко от романтического идеала длинных обедов, следующих за блаженным солнечным утром с прессованием винограда.

Вместо этого вы будете усердно работать, получать синяки, приводить себя в форму (выход энергии гораздо больше, чем расход!), пачкаться и вставать до загара, при этом узнавая о производстве вина больше, чем вы могли бы в любой классе – и, что наиболее важно, если вы похожи на меня, влюбляетесь в вино сильнее, чем вы когда-либо думали.

Что такое подвальная рука?

По своей сути, погреб помогает и поддерживает винодела в производстве вина.Они являются неотъемлемой частью повседневной работы винодельни и выполняют широкий спектр задач — от обработки фруктов через ферментацию до отделки и созревания вина.

Аманда Барнс DipWSET, основатель aroundtheworldin80harvests.com, имеет за плечами несколько винтажей. Она отмечает: «У каждой винодельни свой уникальный способ ведения дел! Философия виноделов широко варьируется от методов мацерации и экстракции до сосудов, которые они используют для выдержки, если таковые имеются.

Она отмечает, что размер также играет важную роль в определении обязанностей работника погреба: «В большинстве регионов Старого Света производитель обычно имеет менее 10 гектаров и/или работает с отдельными производителями. В то время как в большинстве стран Нового Света производитель может работать на площади от 10 до 1000 га. Эта разница в размерах дает совершенно другое измерение роли».

Нет ничего лучше, чем быть частью чего-то удивительного и видеть готовый продукт на столе, зная, что вы принимали участие в его создании.

 

Что делает подвальная рука?

Большая часть вашей работы будет включать в себя все виды ручного труда — подумайте о том, чтобы перетаскивать шланги по винодельне, наполнять бочки, управлять вилочными погрузчиками, перекачивать, сливать, переливать сок или вино из одного бака в другой и измерять незаполненный объем. танков (наши были на высоте десяти футов под открытым небом, поэтому бродить по подиуму каждую ночь под звездным небом было для меня настоящим событием).

Ну и уборка. Очистка резервуаров, очистка бочек, очистка полов в подвалах, очистка сборных бункеров; уборка, уборка и еще раз уборка!

Вам также может быть поручено взять образцы для лаборатории, и если вы проведете некоторое время в самой лаборатории, вы быстро заново познакомитесь с горелкой Бунзена для измерения уровня серы и pH и привыкнете к измерению уровня сахара.

Другие задачи могут включать в себя внесение дополнений и корректировок в сусло и вино – что угодно, от инокуляции дрожжами, добавления кислоты или сахара, калибровки уровней диоксида серы (SO 2 ) или добавления вспомогательных веществ для брожения или осветлителей.


Уборка является важной частью этой роли. Скорее всего, вы проведете много времени влажным и грязным 

А как оно на самом деле?

Это физически сложная роль. В моем случае, во время сбора винограда в Австралии я работал по 12 часов в день 6 дней в неделю в ночную смену, приходя в 6 вечера, чтобы сменить тех, кто начал работать в 6 утра.

Но опыт был непревзойденным. Я завела хороших друзей, увидела новые уголки мира — то, что я узнала и пережила, было совершенно бесценным, и я до сих пор пожинаю плоды.

Винодел Лия Феличе де Рентон из компании Wines of Momentary Destination соглашается: «Лучшие моменты сбора винограда — это когда чистый и быстрый виноград, когда все работает на полную мощность, и у вас есть миллион дел и мыслей. Вы измотаны, но чувствуете себя бодрым и живым, и когда вы делитесь пивом в конце рабочего дня со своей командой, это так, так приятно. Это действительно такой кайф».

Какие навыки мне нужны?

Вам не нужна никакая квалификация или (в некоторых случаях) даже знание вина, чтобы устроиться на работу кладовщиком (хотя это помогает!).Однако вам необходимо иметь хороший уровень физической подготовки и разумное владение местным языком. Вы должны быть готовы и трудолюбивы, иметь целеустремленное отношение и не бояться испачкаться или промокнуть – и то, и другое не просто неизбежно, но гарантировано несколько раз в день .

Ручная работа в подвале в основном сезонная, и в моем случае я работал на большой винодельне (мы переработали 60 000 тонн фруктов!) с туристами со всего мира, которые искали немного денег для путешествий.Если вы хотите получить работу на небольшой операции в составе небольшой команды, вам потребуется демонстративный интерес к тому, что вы собираетесь делать.

Поскольку я работал на очень большом винодельческом заводе, мы прошли обучение по охране труда и технике безопасности и получили униформу, вы вряд ли найдете такое в Европе, но все винодельни разные, поэтому каждый опыт будет уникальным.

В то время как для некоторых работа винного погреба является средством дохода, для других это шанс погрузиться в мир вина таким образом, которого нельзя достичь только академическими исследованиями и чистой дегустацией.Я получил свою награду WSET уровня 3 в области вин, когда занимался сбором винтажных вин, что, безусловно, дало мне направление в том, что мы делаем, а работа с винтажными винами придала мне уверенности, чтобы, наконец, получить диплом. Другие, с которыми я работал, находились в процессе получения дипломов по виноделию.


Изображение предоставлено: Стефано Лубина — Сортировка Пино Нуар 2012 года на сортировочном столе

Поиск работы

Если вы хотите работать в Новом Свете или на более крупных винодельнях, деньги часто могут быть хорошими, и вы можете ожидать, что заработаете больше за работу в ночную смену.В Европе рабочий винтаж может вообще не оплачиваться, но обычно предоставляется питание и проживание. Одна из ключевых вещей, которую следует учитывать при работе за границей, — это ваше законное право на работу и страховое покрытие любых работников; знать свои права, прежде чем идти.

Я нашел свою роль в кратчайшие сроки через контакт (мне повезло!), но было бы разумно начать искать или связываться с винодельнями задолго до начала сбора винограда. Существует множество очень полезных веб-сайтов, рекламирующих позиции рук в погребе, и отличная группа под названием «Путешествующие виноделы: жить мечтой» на Facebook, к которой вы можете подать заявку, чтобы присоединиться к ней.

Это бесценный способ соединить все точки и (повторно) соединиться с продуктом в его самой сырой форме.

 

Развитие карьеры

Если ваша конечная цель — стать виноделом, работа погребом — это естественная лестница к работе вашей мечты. Хотя из правил есть исключения, большинство людей, интересующихся более широкой винодельческой отраслью, будут работать только с одним или несколькими винтажами, прежде чем двигаться дальше. Для этих людей время, проведенное в подвале, часто является ступенькой к более высоким позициям в отрасли либо благодаря связям, которые они установили, либо благодаря навыкам, которые они приобрели на работе, либо и тому, и другому.

Для Джери Кимбер-Ндиайе это привело к работе в WSET, и она была не единственной, кто продвинулся в своей карьере благодаря их опыту. «Все, с кем я работал, получили действительно завидную работу! Большинство из них до сих пор занимаются виноделием: один устроился виноделом на круизный лайнер в Карибском море, другой стал виноделом на Корсике. Несколько человек выпустили собственные винные этикетки, а еще один купил ферму, где производят вино и сыр», — говорит она.

Для Фиби Ле Мессурье, внештатного консультанта по маркетингу, работа над винтажом помогла ей завоевать доверие и установить контакты.Она говорит: «Это помогло мне с публичным выступлением о вине, поскольку у меня был собственный опыт, о котором я могла рассказать в процессе виноделия, что помогает с каверзными вопросами. Еще одна важная вещь — это люди, которых я встретил; это заставляет вас осознать, насколько тесен винный мир, и часто открывает двери для новых возможностей для работы».

Когда я вернулся домой, первая городская винодельня Лондона, LDN CRU, только что открылась, и мне удалось уговорить винодела взять меня на работу во время их первого урожая. Оборудование на этот раз казалось игрушечным городком по сравнению с комплектом промышленного размера, к которому я привык.Но, в конце концов, вино — это ремесло — даже на «ферме» в миллион литров кто-то все равно отвечает за выращивание этого винограда и производство этих вин.


Работа в ночную смену может быть сложной адаптацией

Незабываемый опыт

Где бы ни производилось вино, нет ничего лучше, чем быть частью чего-то удивительного и видеть готовый продукт на столе, зная, что вы принимали участие в его создании.

Это бесценный способ соединить все точки и (повторно) соединиться с продуктом в его самой сырой форме.Я могу искренне рекомендовать его всем. Просто будьте осторожны, опыт вызывает сильную зависимость.

Верхние наконечники:
  • Задавайте много вопросов! И слушай!
  • Возьмите что-нибудь интересное, чтобы ваши хозяева могли попробовать то, что им может быть трудно найти на своей территории.
  • Исследуйте регион, в котором вы работаете, посетите другие местные винодельни и попробуйте как можно больше вин.
Статья подготовлена ​​для WSET компанией champagneonthebrain.com-блогер, писатель и маркетолог Софи Маклин DipWSET. Кредит главного изображения: Стефано Лубина — Шардоне 2011 г.

Дверь в подвал — Южные культуры

Сидней Джеймс


Моя мама приносила их,
гнала их в подвал,
очень быстро, чтобы папа Фостер не видел.
Она поместила бы их в этом старом кресле
с поднятыми плечами и веревками, привязанными строго, как забор из колючей проволоки
, который пропускает только любовь.

После того, как комната наполнилась молитвой,
и Святой Дух ответил на Его приглашение,
она начала.
…………Запыхавшись, дядя Трев появится
…………позже.
…………Дети остались дома с тетей Роуз.

Эти двое знали, что делать
в этой странной родильной палате,
но беспомощны в больнице.
Для Куз Констанс оно было таким же
гладким, как бабушкины булочки, замешанные вручную.

Дядя Трев сказал ей,
«Не пугайся, если я покажусь немного дерзким, это
я не с тобой болтаю, а с этим демоном».
У бедняги не было шансов.

Примерно в это время я закрывал глаза и
хотел отойти на дюйм, но я никогда этого не делал.
В совершенной любви нет страха, слышал?

Мама смотрела бы им в глаза, пока они были
вполне людьми, напоминала им, кто они:
достойные, любимые, заветные, образ Божий носивший.

Ее обезображенные руки поглотили руки Констанс,
словно Божья хватка этой зеленой земли.
Потом Дьявола звали в ха-ап:
Мучитель,
Злой,
Ревнивый,
Древний Атака,
Святой Дымовой Трубы.
………..Мама сказала мне один раз,
………..«Сатана пахнет запахом пота
………..замаскированный чесночно-луковым соком
………..дезодорант».

Люцифер превратит замшелые глаза Констанции
в мертвенно-черные;
чернее той восьмерки Дядя Фрэнк
потерял свои счета в пятницу вечером.

Убедил бы ха прекрасного мрака:
но ожерелье ненависти задушило ха,
язык злобы задушил ха,
и зависть тронуло жилу.
Погоня Смерти была безумной и безудержной.

В этой слабо освещенной комнате,
комнате без окон,
комнате с защитой от криков,
я видел, как сам Дьявол покинул Констанс.
Дядя Трев сказал, что Бейну пришлось оставить имя
Иисуса.

Так и случилось.

………..Ага.. это было во вторник в маминой
………..дом растет.
………..Как насчет тебя?


Сидней Джеймс изучает рекламу и писательское мастерство в Стоксдейле, Северная Каролина.Она видела благость Божью на земле живых; это ее любимая вещь, о которой она пишет.
Кейт Медоуз учится на младших курсах сравнительного литературоведения, а также занимается литературным творчеством. Она родилась в Уорнер Робинс, штат Джорджия, но большую часть своей жизни прожила в Чапел-Хилл. Помимо поэзии, она увлекается вышивкой и наблюдением за птицами.
Лидия Вайнбергер учится на первом курсе из Роли, Северная Каролина, изучает политологию, студийное искусство и писательское мастерство.В настоящее время она снова пристрастилась к кофе.
Джейкоб Янки — старшеклассник из Уилмингтона, Северная Каролина, изучает химию и занимается литературным творчеством, уделяя особое внимание поэзии. После окончания учебы он мечтает стать трофейным мужем.
Рэйчел Словер — старший специалист по математике и писательскому мастерству из Бетесды, штат Мэриленд. Она так счастлива быть здесь и писать.
Кейт Арден учится в Fuquay-Varina, изучает политологию и английский язык.
Изображение в заголовке: Том Рэнкин, Вид из сливы, Би-Лейк, Миссисипи.

С огромным ростом и неоднозначными отзывами нельзя игнорировать Scout & Cellar

На своем веб-сайте винодельня Scout & Cellar, базирующаяся в Далласе, штат Техас, неоднократно упоминает о добрых делах.

«Что нас отличает?» В одном из разделов говорится: «Мы стремимся поступать правильно. Каждый раз.» В другом месте компания описывает свою миссию как принцип: «Зачем мы это делаем? Потому что мы придерживаемся более высоких стандартов».

Некоторые не так уверены. Несмотря на то, что в 2018 году объем продаж компании составил 20 миллионов долларов, и она заявляет, что сотрудничает с почти 20 000 консультантов по всей стране, критики нацеливаются как на ее заявления о «чистоте», так и на деловую практику, основанную на рекомендациях.

Итак, является ли Scout & Cellar благотворным уголком заведомо эксклюзивной винной индустрии? Или его тщательно сформулированные условия делают мир вина еще более непрозрачным?

Вино Компания

Scout & Cellar была основана в 2017 году Сарой Шадоникс, бывшим юристом из Далласа, которая заразилась винным жуком. Спустя девять лет своей юридической карьеры Шадоникс присоединилась к Далласскому обществу сомелье и вскоре оставила юриспруденцию ради предприятия электронной коммерции Wine Country Connect, которое связывает производителей вина с потребителями.

В начале этого года в интервью базирующемуся в Далласе изданию D Magazine Шадоникс рассказала, что примерно в то время, когда она работала в Wine Country Connect, она начала замечать, что даже несколько глотков вина вызывают у нее недомогание. Она пришла к выводу, что вероятными виновниками были пестициды и химические вещества в вине.

Подпишитесь на рассылку Wine Enthusiast Получайте последние новости, обзоры, рецепты и снаряжение на свой почтовый ящик.

Спасибо! Мы получили ваш адрес электронной почты, и вскоре вы начнете получать эксклюзивные предложения и новости от Wine Enthusiast.

Политика конфиденциальности

Вместе со Scout & Cellar Шадоникс решила продавать только то, что она называет «винами чистого производства», которые на веб-сайте определяются как разлитые по бутылкам, «свободные от таких гадостей, как синтетические пестициды и химические добавки, и содержащие менее 100 частей на миллион [частей на миллион] общего количества». сульфиты.На сайте говорится, что его вина проходят «два раунда независимых лабораторных испытаний», чтобы убедиться, что они соответствуют этим критериям.

«Эта комбинация аудита методов ведения сельского хозяйства и производства с последующими независимыми лабораторными испытаниями гарантирует, что каждый напиток Scout & Cellar, подкрепленный обязательством Clean-Crafted Commitment®, изготовлен из фруктов, выращенных без синтетических удобрений, пестицидов, гербицидов и фунгицидов или стойкие химические вещества, производится без синтетических технологических добавок или подсластителей и имеет низкое содержание сульфитов», — написал представитель Scout & Cellar в подготовленном заявлении.

«Последний тест — это тест на качество, когда мы определяем, вкусно ли вино, а если нет, мы его не продаем», — говорится в заявлении.

Проблема с созданием «чистых» вин в центре вашей миссии заключается в том, что некоторые профессионалы отрасли говорят, что их не существует.

«Они используют очень популярный язык, «чистый образ жизни» и тому подобное, пытаясь привлечь внимание любителей здорового образа жизни», — говорит Мишель Томас, винный педагог, сомелье и генеральный менеджер The Greene Grape в Бруклине, Нью-Йорк. .«Но вино не для здоровья. Это про выпивку».

Маркетинг «чистых» и «полезных» вин вводит в заблуждение, говорит Томас.

«Начинает казаться действительно неприятным, когда это становится упакованным в это: «О, это полезно для вас, это лучше для вас», [потому что] это просто неправда. Вино есть вино. Речь идет об умеренности. Потребляйте, однозначно, приобретайте качественные вещи. Но это никогда не пойдет на пользу вашей диете».

Мишель Томас в Greene Grape / Photo by Aundre Larrow

Конечно, есть множество причин для покупки органических или биодинамических вин, добавляет Томас, включая заботу об окружающей среде.Уважаемые программы сертификации, такие как USDA Organic и Demeter International, существуют для обоих, говорит она.

В своем интервью журналу D Magazine Шадоникс объяснила, что калифорнийский и орегонский виноград, выращенный Scout & Cellar, сортируется вручную для удаления гроздей, которые могут испортить вино во время ферментации. Томас задается вопросом о намерениях, стоящих за включением этой детали.

«Этот процесс широко используется для производства качественных вин небольшого размера, так что это хорошо», — говорит Томас.«Тем не менее, это заставляет меня задуматься, не пытаются ли они сделать так, чтобы их процесс звучал более сложно, чем он есть на самом деле».

Затем возникает вопрос прозрачности рынка. Scout & Cellar производит собственные вина и упаковывает их соответствующим образом, но также продает бутылки, изготовленные другими производителями, под собственной торговой маркой.

«Scout & Cellar — это винодельня, — говорит Джон Макдэниел, руководитель отдела винного образования компании. «Подавляющее большинство наших вин производится компанией Scout & Cellar. Мы заключаем контракты с виноградарями, и именно мы производим эти вина.Но иногда мы выводим вина на рынок в партнерстве с другими винодельнями».

Это особенно часто происходит с импортом, говорит Макдэниел, потому что «гораздо проще привезти вино из Испании, чем привезти из Испании виноград, а затем переработать его в США».

Он настаивает на том, чтобы компания придерживалась определенных критериев для всех вин, продаваемых под маркой Scout & Cellar.

«Если мы производим их из винограда или в партнерстве, все эти вина проходят этот стандарт Clean-Crafted, это обязательство, чтобы убедиться, что оно соответствует нашему стандарту в каждом партнерстве, над которым мы работаем», — говорит он.

Проблема с производством «чистых» вин, занимающих центральное место в вашей миссии, заключается в том, что некоторые профессионалы отрасли говорят, что их не существует.

Scout & Cellar вряд ли единственная компания, которая использует силу собственного бренда для продажи вина других производителей. У Trader Joe’s и Costco есть собственные торговые марки, под которыми они продают продукцию других виноделен.

Однако эти отношения не всегда понятны потребителям и могут еще больше затуманить их понимание того, как покупается и продается вино.Например, Conte De La Terre Pinot Gris 2019 года от Scout & Cellar стоит 26 долларов. Виноградарь Maysara, который управляет сертифицированным биодинамическим виноградником, продает Arsheen Pinot Gris 2019 года на своем веб-сайте за 18 долларов. Оба вина указаны с содержанием алкоголя 12,5% по объему (абв.).

Это дымящийся пистолет? Не обязательно. Существует множество причин, по которым бутылки с похожим звучанием могут иметь разную цену, включая то, происходит ли виноград с одних и тех же виноградников, или то, как вина упаковываются и распространяются.Но Томас считает, что эти различия не облегчают потребителям определение того, в чем может заключаться большая ценность.

Консультанты

Scout & Cellar использует отдельных лиц, называемых консультантами, для продажи бутылок компании напрямую потребителям посредством дегустации в частном доме, офисе, «студии йоги, бутике или другом подобном учреждении», в соответствии с соглашением о политике и процедурах на веб-сайте. Это соглашение налагает определенные ограничения на консультантов, в том числе то, что консультанты «не уполномочены взаимодействовать со средствами массовой информации… в отношении бизнеса или продуктов Scout & Cellar.

Согласно статье 2019 года в The Dallas Morning News , в то время в рядах Scout & Cellar было более 7000 консультантов. В заявлении, отправленном по адресу Wine Enthusiast в начале этого года, компания Scout & Cellar сообщила, что у нее почти 20 000 консультантов, что свидетельствует о быстром росте.

Уильям Кип, профессор маркетинга и бывший декан Школы бизнеса Колледжа Нью-Джерси, считает, что структура компании имеет признаки многоуровневого маркетинга (MLM).В многоуровневом маркетинге «роль «консультанта» двоякая, — объясняет Кип. Такие люди не только представляют компанию и продают ее продукцию, за что они предположительно получают компенсацию в виде комиссионных, но и должны участвовать в программе.

В Scout & Cellar консультанты должны приобрести комплект Business Basics Kit за 250 долларов и уплатить ежегодную плату за продление в размере 129,95 долларов. Согласно плану вознаграждения компании, консультанты должны ежегодно получать не менее 600 долларов «подходящего объема», чтобы оставаться консультантами.Их собственные покупки учитываются в этой сумме.

Консультанты продают бутылки Scout & Cellar напрямую потребителям. компании и помощь людям в принятии обоснованных решений, прежде чем присоединиться к ним, является направляющей силой ее работы.

«О чем я всегда думаю, так это о том, что они становятся жертвами, и они не знают об этом», — говорит она об участниках MLM.

Независимо от того, идентифицируют они себя как жертвы или нет, некоторым консультантам трудно зарабатывать деньги.

«Для меня это невыгодно, — говорит Меган Китченс, консультант Scout & Cellar из Хендерсонвилля, Северная Каролина. Китченс подписала контракт с Scout & Cellar в мае 2020 года. Хотя она любит вино, она не уверена, что продолжит.

«Трудно продать по такой цене. Состоятельным дамам определенно легче продавать, потому что у них есть богатые друзья, которым можно продать.Всем моим людям это нравится, но не настолько, чтобы тратить деньги».

Однако для некоторых консультантов прибыль не является главной целью.

«Мне нравится социальный аспект этого, особенно после того, как Covid больше года отменил все мероприятия», — говорит Эйми Вендрок, консультант из Кэти, штат Техас, которая присоединилась к нам в декабре прошлого года. «Сначала я увлекся этим, потому что покупал так много вина у другого консультанта, что покупать у себя и продавать другим было несложно. Я купила и заработала столько вина, что мой муж превратил шкаф для верхней одежды в винный шкаф для хранения всего вина.Заработок — это бонус!»

Дженнифер Нотт, вице-президент по полевым операциям Scout & Cellar, разделяет это мнение.

«Существует тысяча различных причин, по которым консультанты выбирают присоединиться к нашей команде, — говорит она. «Есть люди, которые просто ищут общения и связи за пределами своей семьи, вплоть до человека, который хочет заниматься чем-то более полноценным. И все, что между ними».

Она не определяет успех консультантов с экономической точки зрения.

«Мы никогда не даем гарантий финансового успеха, — говорит Нотт. «Мы предоставляем информацию для раскрытия доходов, которая показывает, в среднем для всего поля, как могут выглядеть возможности получения дохода».

Доктор Уильям Кип / Фото предоставлено Колледжем Нью-Джерси / Билл Кардони

Кип задается вопросом, составляют ли консультанты большую часть продаж Scout & Cellar каждый год. «Когда вы ставите человека в такое положение — он и покупатель, и продавец, — он, как правило, больше не приобретает некоторых нормальных черт, которые мы ассоциируем с осторожным потребителем.

Этот человек «также может быть вашим другом, вашей невесткой, шурином, кем-то, с кем вы учились в колледже, или кем-то еще, но все это вторично по отношению к тому факту, что у меня есть экономический интерес к вы покупаете это вино», — говорит Кип.

«Чтобы было ясно, я не обвиняю Scout & Cellar в управлении финансовой пирамидой, — говорит Кип. Он говорит, что, по его мнению, компания «выбрала формулировку, которая, кажется, намеренно дистанцирует их от формулировки, используемой в прошлом Федеральной торговой комиссией» для определения финансовых пирамид.

Сообщество

Для консультантов, которые определяют успех с экономической точки зрения, существуют финансовые стимулы для найма других.

«У них есть возможность, и это их личный выбор, создать команду, — говорит Нотт. «Когда они принимают это решение, на них ложится ответственность за коучинг и наставничество».

На языке МЛМ это называется «создание нижестоящей линии». В разделе своего Соглашения с независимыми консультантами на странице «Политика и процедуры» своего веб-сайта Scout & Cellar определяет нижестоящие линии как «группу консультантов, непосредственно курируемых этим консультантом, наряду с любыми консультантами, входящими в вышеупомянутую группу», и отмечает, что Scout & Cellar Cellar владеет нижестоящей информацией.

Если маркетинговые усилия нового консультанта приведут к продаже на веб-сайте Scout & Cellar, «и новый консультант, и тренер получат финансовую выгоду в виде комиссионных и бонусов», — говорит Нотт. «Им платят по разным процентам или ставкам».

Scout & Cellar гордится тем, что открывает двери для людей, желающих работать с вином, независимо от предыдущего опыта или его отсутствия.

«Вам не обязательно приходить в Scout & Cellar с кучей знаний о вине, — говорит Макдэниел.Компания предлагает вебинары и занятия по различным регионам и разновидностям, ориентированные на аудиторию уровня 101, а также на давних консультантов.

«В какой-то момент у нас могло быть шесть разных Шардоне», — говорит он. «Итак, мы проводим много сравнительных дегустаций», чтобы помочь консультантам понять, как продавать свою продукцию.

Scout & Cellar гордится тем, что открывает двери для людей, желающих работать с вином, независимо от предыдущего опыта или его отсутствия.

Однако

Винное образование не является обязательным. Темы на Reddit отмечают, что не все консультанты Scout & Cellar осведомлены о своих бутылках.

«Большой сюрприз: они ничего не знают», — говорится в одном комментарии. «Моя мама и друзья моей тети были втянуты в это — это нехорошо! По-видимому, образование практически не требуется — на «вечеринке» (мероприятии по распродаже), на которую пошла моя мама, хозяин должен был читать по карточкам и на самом деле мало что знал о вине, не говоря уже о вине, которое она продавала.

Некоторые из них могут быть преднамеренными, поскольку Соглашение с независимым подрядчиком требует, чтобы консультанты «давали согласие на использование письменных, записанных или других рекламных или рекламных материалов, которые были подготовлены, распространены и утверждены в письменной форме компанией Scout & Cellar».

Redditors, всегда крутая толпа, остаются равнодушными.

«Один из моих друзей недавно был на вечеринке», — говорится в другом посте. «Она сказала, что консультант очень гордился тем, что ничего не знал о вине, потому что он не был «винным снобом».’

В этом ключ к финансовому успеху Scout & Cellar. У винных компаний есть огромные возможности продавать напрямую американским потребителям, которые могут быть заинтересованы в вине, но опасаются его снобистской репутации. С другой стороны, если понимание вина менее важно, чем умение его продавать, только немногие избранные могут получить реальную пользу.

 

От редакции: Статья обновлена ​​15 сентября 2021 г.

Устройство, проект, виды и этапы строительства погреба.Как сделать погреб с вентиляцией на даче своими руками Крыша над погребом на улице

Погреб на дачном участке просто незаменимое помещение. В нем можно хранить консервы, коренья, овощи и фрукты, а зимой можно использовать для хранения садового инвентаря.

Несмотря на кажущуюся сложность задачи, построить погреб на даче своими руками задача не очень сложная. Главное – правильный подбор типа погреба, материалов для строительства и выбор места для строительства.

Виды

Все подвалы делятся на типы в зависимости от их расположения на уровне земли. Они подразделяются на подземные, полуподземные и надземные. При этом подземные погреба заглубляют в землю по кровле в среднем на 2 м, в полуподземных пол опускают ниже уровня земли на 0,7-1 м, а надземные погреба вообще не заглубляют.

Выбор подходящего вида зависит от влажности почвы.Подземные помещения устраивают в сухих местах, полуподземные — в местах со средним уровнем залегания грунтовых вод, а надземные конструкции применяют, если грунтовые воды проходят слишком близко к поверхности.

Выбор места

Для постройки погреба необходимо выбрать место без деревьев, которые со временем могут повредить строение своими корнями и сделать его небезопасным. Также по возможности нужно выбирать сухое место. Сделать это можно самостоятельно, используя народные методы.

Обычно этот тест проводят весной или осенью. Для этого берется стеклянный или глиняный сосуд, одно свежее яйцо и немного натуральной шерсти. В выбранном месте на землю кладут шерсть, сверху кладут яйцо. После этого накройте яйцо сосудом сверху, присыпьте травой и оставьте на ночь.


Если утром на стенках сосуда образовался конденсат, то уровень грунтовых вод очень высокий, если только шерсть, лежащая на голой земле, пропиталась водой, а яйцо осталось сухим, уровень воды низкий .Даже вата осталась сухой — грунтовые воды в этом месте совсем не текут.

Корпус

Чтобы знать, как сделать погреб на даче, нужно знать технологию строительства каждого вида подвала, нюансы и хитрости, которые необходимо учитывать.

Подвал

При рытье котлована следует учитывать, что сам котлован должен быть больше окончательных размеров подвала, т.к. часть объема будут занимать выложенные стены и пол, а грунт должен оставить возле котлована — тогда он пригодится для обваловки здания.Также, чтобы стенки ямы не рассыпались, их следует копать под небольшим углом.

После того, как котлован полностью вырыт, можно приступать к заливке пола. Сначала дно земли очищают от камней и мусора, выравнивают и утрамбовывают.

К материалам для боковых стен подвала предъявляются большие требования – они будут подвергаться сильному давлению окружающего грунта. Для изготовления стен используются такие материалы, как кирпич, строительные блоки, древесина и бетон.


Перекрытие

Лучше всего купить готовые железобетонные плиты. Они отличаются удобством и долговечностью, при этом стоят не очень дорого.

Также можно использовать балки из дерева, которые после монтажа обшиваются досками и гидроизоляцией. После установки перекрытий можно торцы конструкции засыпать землей.

Вентиляция

Одним из основных требований к хорошему загородному погребу является наличие качественной вентиляции, которая поддерживает оптимальную температуру и влажность в помещении, не допуская развития грибков и плесени.

Для обеспечения вентиляции достаточно всего двух пластиковых труб среднего диаметра, одна из которых будет служить приточной, а другая – вытяжной. Приточные трубы располагаются в 20 см от пола, а вытяжные – с противоположной стороны, в 40 см от потолка.

При этом подающая труба должна иметь металлическую защитную сетку от грызунов, а вытяжная труба должна быть изолирована стекловатой, иметь навес для предотвращения затекания дождевой воды, а в нижней части — клапан для слива конденсата.

Подвал полуподземный

Полуподземный погреб строится по аналогичному принципу, только стены в такой конструкции выходят за пределы ямы и проход в нее будет располагаться в вертикальной плоскости.

Крышу в таком подвале лучше делать двускатной. Для этой цели подойдет плитка, поликарбонат, шифер. Крыша здания должна быть гидроизолирована и утеплена. После этого боковые стенки необходимо обвалить.

Погреб надземный

Строительство этого сооружения происходит без рытья котлована. На дно помещения вырывается грунт, после чего по той же схеме идет сооружение и установка вентиляции.

Крыша такой конструкции должна быть прочной и скатной, чтобы выдержать вес земли, которая должна обрушиться на получившуюся конструкцию.

Дальнейшая работа

После постройки погреба нужно заняться его внутренней отделкой.Стены лучше всего хорошо побелить – известь оказывает обеззараживающее действие и препятствует размножению грибков. Это также придаст помещению более чистый вид.

В первую очередь необходимо приобрести или самостоятельно изготовить широкую удобную лестницу, по которой будет легко подниматься и спускаться с тяжелыми ведрами, бидонами и корзинами.

Далее вам нужно приобрести деревянные полки и ящики для хранения. Полки, которые не соприкасаются напрямую с едой, необходимо обработать от плесени и гниения, иначе они не смогут простоять достаточно долго.

Убедитесь, что проводка, лампы и выключатели в подвале хорошо защищены от влаги. Лучше всего приобретать светильники с герметичными цоколями.

Дизайн

Даже такое сугубо утилитарное помещение при наличии фантазии может не только хорошо вписаться в окружающую обстановку, но и стать ее изюминкой. Для вдохновения и поиска оригинальных идей фото погребов для дачи можно посмотреть на тематических сайтах.

С помощью красивой плитки и дверей можно украсить полузаглубленный погреб, а посадив цветы на крыше подземного подвала, можно его полностью скрыть. Из надземного подвала, засеянного газонной травой, можно сделать настоящий «домик хоббита».

Фото погреба для дачи

Живя в частном доме, мы постоянно сталкиваемся с вопросом, куда положить картошку, капусту, соленья, варенье и другие заготовки на зиму.Сараи и хозяйственные постройки на участке хороши до первых заморозков, но лучшее место для хранения продуктов – погреб.

Разновидности погребов

Подвалы бывают двух видов: отдельно стоящие (снаружи) и внутри дома (под домом).

Отдельно стоящий

Такой погреб проще по своей конструкции. Представьте себе небольшую (1,0 х 1,2 х 1,2 м) яму в земле, с укрепленными стенками и выложенным дном, в которой находятся грубо связанные полки.Вот и вся технология по теме «Как сделать погреб на улице». Фото подобной конструкции представлено ниже.

Сложность устройства такого сооружения будет заключаться в проведении тяжелых земляных и строительных работ (выкопать яму, укрепить стены, выложить дно, сколотить доски). Кроме того, необходимо устроить вентиляцию и гидроизоляцию стен (особенно это касается требований к почве на участке с уровнем грунтовых вод выше среднего).

Помимо полностью подземного расположения, погреб может быть полуглубоким (когда часть хранилища находится над землей, см. рисунок ниже) и полностью надземным (возводится на земле, но хорошо засыпается дерновой почвой в качестве имитации «землянки»).

Как правило, его обустраивают еще на этапе строительства частного дома, когда строится цокольный этаж. Такой погреб более приемлем, так как не требует финансовых и временных затрат. Помещения для него уже спланированы и оборудованы, к тому же экономится земельный участок.Пример такого погреба в бревенчатом доме показан на фото.

Основным недостатком является необходимость гидроизоляции и утепления стен.

Условия нормального функционирования подвала

  • Прохладный … В погребе легко поддерживать прохладу — в подвалах, соприкасающихся с внешними стенами, всегда низкая температура.
  • Затемнение … Отсутствие окон и герметичный люк обеспечивают постоянную пониженную температуру воздуха в помещении.
  • Вентиляция . Это первое (и самое главное) условие, которое необходимо соблюдать при строительстве погреба своими руками. Наряду с пониженной температурой в помещении должен быть свежий воздух. В противном случае в подвале будет стоять затхлый, сырой запах, а стены подвала будут «течь» от постоянного конденсата. Предупреждая появление конденсата, можно избежать сырости стен и образования на них грибка, поражающего строительные конструкции.
  • Влажность … Крайним уровнем считается влажность 90% — она ​​создает наиболее благоприятный температурный режим и условия для хранения заготовок и продуктов на зиму.

Устройство отдельно расположенного погреба

Земляной погреб самый легкий в устройстве. При его выборе учитывают простоту конструкции, уровень грунтовых вод и рельеф местности. Если почва сухая, то земляной погреб – лучшее решение.Если подземные воды мелкие, то лучше сделать надземные (или хотя бы полуглубокие).

Как сделать земляной погреб своими руками, необходимые шаги:

  • Выкопать котлован (размеры возьмите сами).
  • Тщательно утрамбовать дно котлована, засыпать «подушку» и сделать «замок» из глины – чтобы подземная влага не просачивалась через пол (толщина «замка» должна превышать 200мм).
  • Устроить пол в подвале — из грунта толщиной слоя 150 мм (который затем тщательно утрамбовывается) или цементной стяжки.
  • Укрепить стены (кирпичами, досками, шлакоблоками) — всегда с уклоном для предотвращения обрушения.
  • Сделать правильную гидроизоляцию стен и полов.

По такой же «технологии» можно перестроить полузаглубленный погреб — отличие будет только в дополнительном обустройстве наземной части (сарая). Наземную часть можно построить из кирпича или глины. Главное, прикрыть наземную часть грунтом с дерном (для поддержания постоянного температурного режима).

Полузаглубленный земляной погреб хорош тем, что для его сооружения подходит небольшой котлован (размером до 1 м), что сокращает сроки строительства. Для основания желательно выбирать кирпич или бетон, которые после укладки необходимо полностью гидроизолировать.

Такие подвалы должны быть оборудованы потолками.

Важно: вход в полузаглубленный погреб должен быть с северной стороны, чтобы дверь не заросла мхом. Устройство входа с «изнаночной» стороны – распространенная ошибка многих строителей-любителей.

Гидроизоляция: виды, особенности, технология нанесения

Подвал оборудован, теперь нужно его «доделать». И первый момент – это его гидроизоляция (особенно для подвалов, устраиваемых в цокольных этажах домов), т.к. стены подвала подвержены воздействию грунтовых вод.

Дома возводятся в населенных пунктах и ​​на фундаментах, максимально удаленных от уровня грунтовых вод. Но иногда оказывается, что этот уровень повышается из-за обилия атмосферных осадков.В этом случае стены могут быстро разрушиться от образовавшейся плесени, в помещении появится сырость и изделия придут в негодность. Чтобы этого избежать, нужно гидроизолировать стены и пол погреба.

Важно: даже самая качественная гидроизоляция в каменном доме может оказаться плохой, если нарушена вентиляция подвала. Вот почему так важна грамотно организованная приточно-вытяжная система вентиляции.

Типы гидроизоляционных материалов
  1. Битум (мастика).Это пастообразный раствор, который наносится на подготовленную поверхность стены. Оптимальное количество слоев – 2, и каждый из них после нанесения следует присыпать сухим песком. Перед нанесением битум необходимо разогреть, а стены желательно оштукатурить.
  2. Проникающая гидроизоляция. Его консистенция представляет собой жидкий кремообразный раствор, который также наносится на подготовленное основание (очищенное от цемента, пыли). Желательно скоблить бетонные конструкции металлическим скребком – так они очищаются и увеличивается сцепление с гидроизоляцией.Раствор следует нанести на увлажненное основание, а затем поддерживать поверхность во влажном состоянии в течение 2-3 дней, чтобы раствор пропитал стены.
  3. «Жидкая резина». Этот вид считается не менее эффективным, чем проникающая гидроизоляция. Перед нанесением поверхность очищают от пыли, остатков цемента и максимально выравнивают. Затем грунтуется — грунтовка увеличит силы сцепления утеплителя с ограждающими поверхностями, после высыхания грунтовки шпателем нанесите утеплитель, тщательно выравнивая слои.После нанесения отделку погреба лучше закончить не ранее, чем через сутки.
  4. Цементно-полимерный. Этот утеплитель отличается от предыдущих видов составом теплоизоляционного материала. Способ применения такой же, как и при использовании «жидкой резины». Отличие заключается в использовании смеси, состоящей из полимерного вещества и цементного порошка. После обработки слой нужно оставить до полного высыхания, после чего шпателем нанести второй слой утеплителя.

Вентиляция

Его основная функция – обеспечение хорошего воздухообмена в погребе для поддержания оптимального микроклимата. Благодаря этому еда будет качественнее (и дольше). Однако и здесь могут быть подводные камни.

Согласно требованиям СНиП вентиляция в подвалах делается приточно-вытяжной с естественной циркуляцией. Это означает, что поток воздуха должен проходить естественным путем через специально оборудованные вентиляционные отверстия и воздуховоды.

Важно: недостаточный воздухообмен приведет к сырости продуктов, образованию сырости и затхлого запаха. В результате стены погреба могут обрушиться и помещенные туда для хранения продукты быстро испортятся. А слишком сильная вентиляция (как приточная, так и вытяжная) приведет к образованию сквозняков, поэтому сырые овощи и фрукты будут пересыхать. Важно соблюдать все условия для исправной работы вентиляционного устройства.

В качестве воздуховода можно использовать асбестовую трубу необходимого диаметра.Размер секции будет зависеть от объема комнаты. Тот же СНиП дает точный расчет необходимого воздухообмена в час и подбор по полученной величине воздуховодов необходимых размеров. Проще говоря, чем больше помещение, тем больший диаметр трубы придется использовать. Минимальный диаметр асбестовой трубы для погреба объемом 7-8м3 – 200 мм.

Совет: минимальный размер вентиляционной трубы рассчитывается исходя из соотношения 1 к 26, где 1 -1 м2 площади подвала, 26 — 26 см2 площади трубы.

Вытяжной канал должен быть выполнен на 150 мм ниже уровня потолка подвала (замеры проводятся по верхнему краю канала), по одному из углов помещения. Вытяжка транзитом проходит через все помещения и этажи дома, «прошивает» крышу и выходит на крышу.

Там в вентиляционную шахту «зашивается» труба, конец которой должен возвышаться на 0,5 м над самой верхней точкой крыши (в данном случае это конек). Для уменьшения образования конденсата в трубе в холодное время года воздуховод в вентиляционной шахте целесообразно прокладывать соосно, т.е.е. по принципу «труба в трубе», изолируя полость между ними. Трубу можно обложить минеральной ватой или стекловатой.

Приточный воздуховод необходим для подачи свежего воздуха. Нижний конец должен располагаться в углу напротив вытяжного канала. Причем «приливное» отверстие нужно располагать в нижней части погреба – на уровне 0,5-0,6 м от пола.

Верхний конец должен оставаться открытым для потока воздуха и располагаться на высоте 0,8 м над потолком.

Совет: для предотвращения попадания мусора, мелких грызунов, птиц в трубы приточной и вытяжной вентиляции верхние вентиляционные отверстия можно закрыть мелкой сеткой.

Это требования СНиП. Чтобы понять, как устроить вентиляцию погреба в подвале, можно посмотреть чертеж.

Важно: в холодное время года образуется большая разница температур из-за разной плотности теплого и холодного воздуха.В результате может возникнуть сквозняк, из-за которого промерзнет теплый погреб, поэтому на воздуховоды целесообразно устанавливать специальные задвижки. С их помощью можно регулировать объем воздухообмена.

Как проверить эффективность вентиляции?

Проще всего прикрепить бумажку к вентиляционным решеткам. Если бумага слегка покачивается, значит воздух проходит через воздуховоды.

Другой метод — использование дыма. Нужно зажечь «шашку» и посмотреть, не образуется ли на стенах и потолке конденсат от дыма.Если стены начинают «потеть», а воздух становится влажным и затхлым, следует переоборудовать вентиляцию (например, сделать принудительную вентиляцию из естественной, поставив в воздуховоды канальный вентилятор). Если после дыма «шашки» так же свободно дышат — вентиляция работает!

Строительство погреба — отдельного, полузаглубленного, надземного или расположенного внутри дома в подвале — процесс не очень трудоемкий, но требующий внимательного отношения.

Погреб (склад) на даче – это необходимое и обязательное помещение, сооружение которого можно осуществить своими руками, при этом главное условие – выполнять все действия поэтапно, согласно инструкции.

Какие требования к подвалу?

Прямое назначение погреба на даче – хранение в нем выращенного урожая и различных продуктов консервации. Именно из-за этого многие путают его с подвалом.

Хотя между этими комнатами много общего, есть и существенное отличие — это их расположение. Подвал находится в подвале частного дома, а подвал представляет собой отдельно стоящее здание. Его можно устроить так, что он будет незаметен на участке, но есть и такие разновидности, которые после постройки станут неотъемлемой частью ландшафтного дизайна.

Для того, чтобы лабаз полностью соответствовал своему прямому назначению, это помещение следует строить в загородном доме с учетом некоторых особенностей:

  • достаточно низкая температура — в пределах от +4℃ до +7℃;
  • повышенная влажность воздуха — 80% –90%;
  • отсутствие окон для предотвращения попадания солнечного света;
  • естественная циркуляция свежего воздуха.

Благодаря постоянному поддержанию таких условий овощи и фрукты в погребе надолго сохранят свои полезные свойства.

Разновидности хранения

В зависимости от расположения на приусадебном участке различают несколько видов погребов. При этом тип будущей постройки придется выбирать не только исходя из личных предпочтений владельца, но и от того, насколько близко к поверхности почвы проходят грунтовые воды.

Наземный склад

Наземный (в некоторых источниках — надземный) наиболее распространенный вид погреба, так как такое сооружение можно возводить даже на участке, подверженном частому переувлажнению или расположенном в низинах.Кроме того, у наземного амбара есть отличительная черта – такая конструкция не предусматривает перекрытий, что делает ее простой и достаточно экономичной при строительстве своими руками.

Некоторые владельцы подвалов до сих пор делают на здании двускатную деревянную крышу. Часто можно встретить наземный погреб своими руками, внешне напоминающий небольшой деревянный домик.

Для справки! Чаще всего строение маскируют под толстым слоем земли, где есть только дверь для входа. Сверху высаживают газонную траву или другие виды растений, корни которых удерживают почву от разбрызгивания.

Полузаглубленная конструкция

Данный тип конструкции наиболее оптимален для строительства хранилища для овощей и фруктов. Внешне он похож на наземную конструкцию, но отличается тем, что только часть конструкции выступает над поверхностью почвы, а другая располагается под ней. Как правило, глубина котлована, в который уходит конструкция, составляет не более 1,5 метра.

Дверца полузаглубленного бункера-накопителя установлена ​​ниже поверхности почвы и тщательно утеплена.Кроме того, при выборе такого типа сарая для строительства необходимо предусмотреть систему отвода талых и дождевых вод.

Заглубленное хранилище

Этот тип погреба наиболее подходит для строительства на площадке небольшого размера. При этом главным условием является низкое расположение грунтовых вод. Этот вид сооружения устанавливается на глубине около 2 метров от поверхности земли, но перед началом строительства обязательно нужно пригласить специалистов для осмотра выбранного для погреба участка.

Этапы строительства лабаза

Для того, чтобы понять, как построить погреб своими руками, следует разобрать поэтапное строительство самого сложного из представленных видов лабаза — заглубленного. При этом материалы и отдельные элементы конструкции в зависимости от предпочтений владельца могут быть изменены, но сама суть конструкции останется прежней.

Строительство ямы

Строительство погреба следует начинать с подготовки ямы, размер которой будет зависеть от габаритов будущего помещения.Кроме них с каждой стороны добавляется примерно по 0,5 метра для возведения стен.

Чтобы правильно вырыть котлован, нужно сначала поставить разметку. Для этого по углам будущего углубления вбиваются деревянные колья, на которые натягивается шнур.

После этого по всему периметру разметки снимается верхний слой дерна, который в дальнейшем может пригодиться для маскировки лабаза, и выкапывается яма необходимой глубины. Затем следует выровнять все стороны ямы, а ее дно тщательно утрамбовать.

Закладка фундамента

В зависимости от того, насколько близко к будущему строению проходят грунтовые воды, будет решаться вопрос, чем засыпать дно котлована. Если они расположены значительно ниже погреба, основанием помещения может служить утрамбованный песок или гравий.

Внимание! Если опасность затопления сарая-накопителя все же существует, необходимо покрыть внутренние стороны котлована слоем гидроизоляционного материала, поверх которого укладывается основание фундамента.

Для его изготовления необходимо связать каркас из прутьев арматуры, который поднимается с помощью кирпичей. Далее по всему периметру нижней части котлована устанавливаются маяки, а дно его заливается цементным раствором, толщина которого должна быть примерно 0,04 метра. После этого следует подождать несколько недель, пока основание фундамента полностью не высохнет.

Строительство стен склада

После застывания фундамента и предварительного покрытия стенок котлована слоем гидроизоляционного материала можно приступать к возведению стен будущего погреба.Чаще всего для этого используют кирпич, шлакоблоки или бетонные блоки.

Стены начинают складываться от углов к бокам. Для фиксации используется цементный раствор или глина, при этом толщина швов не должна превышать 12 мм. Чтобы стены были ровными и крепкими, в раствор через каждые 3 ряда материала втапливаются стальные прутья и производятся замеры с помощью строительного уровня и отвеса.

Если в здании предусмотрен вход не через люк, а через дверь, то в одной из стен оставляют место для дверного проема.

Конструкция пола

Одним из самых распространенных вариантов перекрытия для дачи является деревянный каркас. Его можно собрать из досок (сечением 50х00 мм) и кусков фанеры (толщиной 10 мм) таким образом, чтобы получилась куполообразная форма.

Готовый каркас устанавливается на стены здания и обшивается листами фанеры. Поверх них вяжется сетка из прутьев арматуры, которая поднимается с помощью небольших брусков. После этого вся площадь перекрытия заливается бетоном, и до его полного застывания никаких работ не производится.

Устройство входа-выхода

Для устройства входа в хранилище от оставленного при строительстве дверного проема выкладывают две кирпичные стены таким образом, чтобы они уходили вверх. В результате должен получиться спуск, напоминающий коридор. После этого можно приступать к строительству.

Важно! Поскольку в помещении должен постоянно поддерживаться высокий уровень влажности, оно не совсем подходит для использования по назначению. В этом случае лучше отдать предпочтение металлическим конструкциям или выложить ступени из бетона.

Чаще всего двери для погреба делают из деревянных досок, предварительно обработав их антисептиком. Они крепятся на металлические петли, которые крепятся к раме, встроенной в дверной проем.

Изоляция и гидроизоляция снаружи

После полного затвердевания бетона на полу склада необходимо его тщательно утеплить. Для этого больше всего подходит листовой пенополистирол, но можно подобрать вариант подешевле, например, глина с опилками или соломой.

Перед утеплением бетонного пола его следует покрыть листами гидроизоляционного материала. Затем на всю поверхность кровли плотно наносится слой глиняной смеси, желательно толщиной не менее 0,1 метра.

После застывания раствора перекрытие следует снова покрыть водоотталкивающими материалами – рубероидом или плотной пленкой – в несколько слоев. Затем всю конструкцию закрывают сверху плодородным дерном, на который можно высадить газонную траву или декоративные растения.

Внутренняя отделка

Самодельный погреб должен быть отделан изнутри. Материал для этого тоже следует подбирать с учетом расположения грунтовых вод. Чаще всего после постройки стены и пол помещения остаются нетронутыми, но обязательно нужно обеспечить циркуляцию свежего воздуха и провести электричество в сарае-хранилище.

Чтобы в хранилище всегда присутствовал свежий воздух и не было сырости, устанавливаются 2 трубы — приточная и вытяжная.При этом в самодельном надземном доме-погребе приточная труба располагается внизу, а вытяжная – в верхней точке конструкции. В заглубленном сарае вся система вентиляции устанавливается наверху.

Независимо от типа погреба, электричество в помещение подается с дополнительными мерами предосторожности.

Внимание! Вся проводка должна быть обернута в два слоя изоляции, а источники света закрыты специальными колпаками.При этом крайне нежелательно устанавливать розетки внутри хранилища.

Наглядное пособие по строительству погреба своими руками

Как показывает практика, построить погреб самостоятельно несложно. При этом материал можно выбрать из доступных инструментов, что значительно снизит затраты на строительство.

Например, построить погреб своими руками можно из кирпичей, оставшихся после разборки здания. Также многие владельцы дачных участков строят из старых досок наземные сараи.

Как построить погреб своими руками можно посмотреть видео:

14.03.2018

Ни один уважающий себя сельчанин даже представить себе не может жизнь без погреба, а то и двух (один полностью заглублен под дом, а второй наполовину зарыт на участке), где хранится урожай, выращенный на этой земле, как в натуральном виде, так и в переработанном виде.

С садовыми товариществами и подобными застройками несколько сложнее. Но если с охраной периметра садоводства все в порядке, то проще всего и дешевле всего поставить на участке небольшой наземный полузаглубленный погреб (яму).Температура в таком погребе всего на несколько градусов отличается от полностью подземной под домом, что не критично ни зимой, ни летом.

Получите земляной погреб на своем участке

Чтобы построить полузаглубленный земляной погреб своими руками, не нужно приглашать строителей. Любой силач построит ее быстро, практически из подручных средств, получив при этом массу удовольствия. А если проявить смекалку, то его можно сделать как одно из украшений ландшафта дачного участка.

Выбор места на участке

Полузаглубленные ямы, помимо прочих достоинств, крайне востребованы в районах с близким к поверхности грунтовыми водами, так как для этой хозяйственной постройки достаточно минимальной глубины в один метр. Измерить, или как-то иначе узнать, максимальный уровень грунтовых вод, нужно весной, в паводковый период, и начинать строительство, конечно же, нужно с учетом этих данных , поздней весной или летом.

Половина корпуса — удачно выбранное место для полузаглубленного подвала. И главное в этом не его незаметность, а место, позволяющее ему выполнять свою функцию, как «комнате» — обеспечивать правильное хранение сельхозпродукции. Место должно быть сухим и приподнятым, хотя бы немного выше поверхности участка. При отсутствии чего-либо подобного, он должен быть построен специально.

В этом видео рассмотрим строительство погреба своими руками:

Разновидности погребов

Полузаглубленные ямы-ямы строятся как в виде отдельно стоящих конструкций, так и пристенных (одна из его стен общая с другой структурой).

Какой материал выбрать для погреба

Методологически наземные котлованы-ямы делятся на:

  1. Возводимые наземные погреба с насыпью (созданием земляного защитного барьера) и без нее.
  2. Капитальный (материал из бревен, кирпича, бетонных блоков).
  3. Временные, из подручного материала, со сроком службы от одного сезона до десяти.

Устройство фундамента

Для наземного погреба фундамент в обычном понимании этого термина не требуется.Его роль выполняет глиняный, глиняно-кирпичный или бетонный пол, а также подземная часть стены погреба, оптимальная глубина которой составляет полтора метра. Если есть возможность, лучше подогнать глубину подвала под свой рост или рост самого высокого члена семьи.

Перед устройством пола устраивают дренажный слой (песок, щебень) высотой не менее 100 мм.

Технология и этапы строительства

Строительство капитального, красиво оформленного, наземного погреба лучше доверить профессионалам, поэтому в данном разделе мы рассмотрим те варианты, которые достаточно легко сделать своими руками, сделав это очень хорошо.

Важно! Оба края крыши наземного погреба (у стены – один край) обязательно должны свисать почти до уровня земли, так как дополнительным утеплителем станет снежный покров.

Земляной погреб. Земляной фундамент на даче своими руками пошагово

Чтобы исключить осыпание грунта котлован под полузаглубленный котлован роется с уклоном. Его размеры выбираются из предполагаемых объемов хранения продуктов питания, уровня залегания грунтовых вод и пожеланий владельца.

На насыпанную в дренаж глину, разбавленную водой, укладывается бой из кирпича или камня, снова насыпается слой более плотно перемешанной глины. Все это обсыпается сверху кирпичной или каменной крошкой среднего размера, следя за тем, чтобы настил над дренажным слоем был не менее 150 мм.

Стены погреба обмазывают жирным слоем глины толщиной не менее 5 сантиметров, а также обсыпают соответствующей мелкой галькой. Для обеспечения отвода дождевой воды по всему периметру наземного погреба выкапывается неглубокая канавка, в соответствии с рельефом местности.

Гидроизоляция

Наземные подвалы любого типа необходимо систематически оборудовать гидроизоляцией, даже если грунтовые воды расположены на глубине более трех метров и практически не используется схема защиты от затопления.

Перекрытие погреба

Для защиты от влаги потолок обшивают жердями и досками (можно использовать), закрывают рубероидом, а поверх него насыпают смесь глины и грунта, вынутую при копании, с слой не менее 600 мм, что будет способствовать сохранности овощей и фруктов круглый год.Поверх рубероида также можно уложить дерн или посадить траву, набросать ветки или траву, солому и прочие, на первый взгляд, ненужные материалы.


Подвал поможет сэкономить место в доме

Устройство входа и вентиляции

Самое сложное в этом варианте — обустройство вентиляции в подвале и подъезде. Верхнюю вытяжную вентиляцию оборудуют жестяной (пластиковой, асбестобетонной, железной и др.) трубой с выходом ее через верх стены или потолок (крышу) погреба.Накройте трубу крышкой и вставьте сетку от грызунов и насекомых. Нижний, приточный, закрывающий (тоже с вставной сеткой) — под дверь (можно разместить и в стене).

Надземный котлован лучше делать с удобным заходом на дверь и далее в сам подвал, избегая конструкций, использующих временные приспущенные лестницы и кровельные люки для проникновения внутрь. Прежде чем построить наземный погреб и, соответственно, зайти в него, необходимо выяснить наиболее частое для данной местности направление ветра, а особенно зимой.Так как если дверь будет расположена с подветренной стороны здания, то теплоизоляция надземного погреба значительно повысится, а вот то, что перед заходом в погреб зимой придется немного расчищать снег — это мало плата за сохранность содержимого.

Место для входа и навешивания дверей намечается сразу, так как одновременно с рытьем подвальной ямы необходимо провести траншею со ступенями и создать проем для установки дверей.Двери (их желательно сделать две, внутреннюю и наружную, причем, даже разделить небольшим тамбуром) необходимо тщательно утеплить (войлок, пенопласт, ненужные «тряпки» и так далее).

Важно! При возведении любых земляных ям нельзя забывать о необходимости устройства вентиляции, гидроизоляции, дренажа и их утеплении.

Пристенный надземный погреб

Строительство пристенного надземного погреба является очень хорошим решением, т.к.:

  • У него уже есть одна стена (стена и фундамент дома или хозяйственной постройки).
  • Решен вопрос с боковым проемом и спуском в подвал.
  • Размещение на теневой стороне основного здания исключит нагрев его наземной части солнечными лучами.

Устройство пола, подземной части стен и кровли описано выше. Единственное, крышу лучше сделать односкатной, шалашного типа, насыпав плодородной землей, чтобы подросшие низкорослые многолетние растения создавали надежную дополнительную защиту.По всему периметру наземного погреба нужно сделать вокруг него бетонные отмостки своими руками, чтобы проходила дренажная канавка.

Сарай обычный с насыпью

Такое сооружение возводится из специально обработанных (отпескоструенных бревен, покрытых битумом или битумосодержащим составом и обожженных с одного конца не менее чем на полметра) бревен или свайных пней, которые вкопанные в землю их обработанным краем по периметру цоколя (оптимальный размер 4 на 8 метров) и скрепленные между собой наверху.Обрешетка готовой стены представляет собой плиту или прутья, обмазанные глиной и оштукатуренные, или доску (между ними – рубероид для гидроизоляции).

Утеплитель потолка

Крышу лучше всего делать из нескольких слоев, для большего сохранения подходящего температурного режима, например:

  1. Доска.
  2. Изоляция.
  3. Кровельный материал.
  4. Насыпь с грунтом (желательно торфяным).
  5. Вверху — газон, трава и специально оборудованный цветник для красивого оформления кровли здания.

Устройство приточно-вытяжной вентиляции, утепленного входа с тамбуром, отмосткой и дренажной канавкой одинаково для всех типов подвалов.


Довольно дорого, но есть вариант сделать такую ​​кладовку (как, впрочем, и любую другую) разборной. Надоело это место — разобрали и построили в другом. Нужно только не забыть после этого перекопать почву там, где она находилась, и обработать ее пятипроцентным раствором медного купороса.

Отделка стен

Полузаглубленные ямы-ямы, как правило, имеют скатную крышу, а высота внутри определяется высотой ее стен. Задача стен ниже уровня земли – не допустить его обрушения в подвал, а выше – обеспечить соблюдение внутри обустроенного погреба температурного режима, соответствующего его функциям. Поэтому стены находятся ниже уровня земли:

  • Их обмазывают глиной и обжигают или обсыпают кирпичной (каменной) крошкой.
  • Дополнительно или отдельно обвешиваются металлической сеткой (еще одна обрешетка) и обмазываются штукатуркой.
  • Дополнительно или отдельно обшивают деревом (горбыль, лозы, доски, в том числе бывшие в употреблении и т. д.).

Возведение стен строения

Стены над уровнем земли (при отсутствии холма или искусственной насыпи):

  1. Сооружаются из 2-х слоев досок, набитых на каркас со слоями утеплителя (стекловата, опилки, щебень и др.) и кровельный материал (влагоизоляционный слой). Многолетние вьющиеся растения (хмель, морозоустойчивый виноград, лианы и т. д.) рекомендуется пускать поверх досок, на гвоздики или большую обрешетку.
  2. При возведении наземного погреба с двускатной крышей все сказанное в этом разделе остается верным, так как если стены ниже роста самого высокого члена семьи, то пользоваться погребом ему будет удобно только в середина подвала.

Видео, как просто сделать наземный погреб своими руками.

Огородники, влюбленные в свое дело, с большим удовольствием выращивают овощи и запасаются плодами своих трудов на зиму. Многочисленные пласты и аккуратно сложенные в ящики овощи требуют особых условий хранения. Чтобы их обеспечить, нужно качественно: сухо и прохладно. В этом материале с сайта мы поговорим о том, как организовать погреб на участке, чтобы он отвечал всем требованиям.

Преимущества отдельного погреба для хранения овощей и виды конструкций

Хранение вне дома имеет свои неоспоримые преимущества.Главное – температурный режим. В домашнем подвале всегда намного теплее, а значит, и влажность будет выше. В таких условиях морковь и картофель начинают прорастать, а яблоки вянуть. Кроме того, мыши и крысы стремятся в теплый домашний погреб. Другое дело – отдельно стоящая конструкция. Если все сделано правильно, то прохладно круглый год.


Такие конструкции имеют и недостатки. Зимой за банкой придется выйти на улицу. Если вход в погреб засыпан снегом, придется махать.

Естественно возникает вопрос: как организовать своими руками простейший погреб, чтобы в нем был удобный вход и оптимальные условия хранения в виде овощей и стеклянных банок с домашними консервами?

Существует три основных типа конструкций, которые часто можно встретить на загородных участках: погреба на дренажной подушке, классические подземные погреба, полузаглубленные хранилища.

Как сделать наземный погреб, если близко грунтовые воды

Такие конструкции актуальны для районов с повышенным уровнем грунтовых вод.Во избежание проникновения влаги основание погреба делают на высокой дренажной подушке. Для этого в неглубокий котлован (40-70 см) насыпают песок, керамзит или щебень. Эта подушка обеспечивает сухое хранение. Поверх подушки укладывается арматурный каркас, и заливается бетонное основание. После этого из кирпича или блоков строится сам погреб. Для надежности специалисты рекомендуют укладку . Минеральная вата отлично зарекомендовала себя в этом плане. Но можно заменить его опилками, мелким керамзитом или другим насыпным материалом.

Важно! Если в качестве утеплителя использовать опилки, то их необходимо обработать медным купоросом или известью.

Снаружи стены погреба защищены влагозащитой, а крыша покрыта металлом или другим материалом. Подкровельное пространство также важно при высоком качестве. Идеальный вариант обустройства погреба своими руками при частном доме – это потом всю эту конструкцию засыпать земляной горкой. В этом случае в хранилище будут идеальные условия, конечно, при условии обустройства системы вентиляции.


Для информации! Для гидроизоляции подвалов можно использовать любые материалы: рулонные, мембранные, обмазочные и мастичные.

Как сделать традиционный подземный погреб правильно

Подземные хранилища строятся быстро и, благодаря особым теплоизоляционным свойствам грунта, никогда не подводят своих хозяев. Если на участке нет проблем с уровнем грунтовых вод, то это лучший выбор для хранения овощей.

Для земляного погреба нужно вырыть котлован с небольшим уклоном стен к внешним краям. Такое расширение необходимо для того, чтобы почва со временем не осыпалась. Дополнительно стены следует армировать дощатой обшивкой.

Совет! Если обшиваете стены погреба деревом, обшивку делайте разборной. В этом случае летом можно будет сушить доски на солнце. Это предотвратит появление на них плесени и гнили.

Чтобы подземное хранилище было сухим, также необходимо устроить пол на песчано-гравийной подушке.

Потолок зашивают и поверх них устраивают слой утрамбованной глины и земли толщиной не менее полуметра. Вокруг погреба делается канава глубиной не менее 40 см для стока воды.

Полузаглубленный погреб из кирпича или блоков

Еще одна модель дачного хранилища – полузаглубленный. Как вы уже поняли из названия, это нечто среднее между земляным и надземным сооружением. Стены таких сооружений делаются из или блоков, само хранилище заглубляется в землю примерно на половину высоты.


Как правильно выбрать хранилище

Основным критерием выбора типа конструкции является. Если участок регулярно затопляется весной или находится в заболоченной местности, не раздумывая выбирайте наземную конструкцию.

Если проблем с затоплением нет, а участок расположен на равнине, строить полузаглубленное сооружение. И яму не придется глубоко копать, и пользоваться погребом будет удобно.

Как быстро и качественно сделать погреб в земле своими руками

Главное при строительстве хранилища — правильно выбрать место для его расположения.Она не должна быть слишком далеко от дома, чтобы не приходилось далеко таскать банки и мешки с овощами. Для рытья ямы важно, чтобы почва не была каменистой. Хранилище нежелательно размещать рядом с садовыми деревьями — вы повредите корни при строительстве, а потом эти самые корни в отместку разрушат стены вашего погреба.

Пошаговая инструкция обустройства подземного погреба на даче своими руками

Теперь рассмотрим процесс обустройства погреба более подробно.

Иллюстрация Описание действия

Сделайте план будущего погреба, исходя из размеров бетонных плит (если собираетесь их использовать). Кроме того, нужно разметить саму камеру хранения и место для спуска в нее.

Выкопайте котлован, сделав небольшой наклон стенок, как мы рекомендовали выше.

Наклонный вход должен быть примерно 1.2 м в ширину и 4,5 м в длину. Уклон для комфортного спуска 30-35 ºС.

Заполнить песчано-гравийной подушкой, уложить на нее армирующую сетку и залить бетонным полом.

В процессе обустройства опалубки для стен сразу прокладывайте трубы для вентиляции. Трубы должны располагаться на противоположных стенах на разной высоте.

Установить арматуру стен и опалубку по всему периметру склада, включая входную зону.

Заранее заложите в местах, где будут располагаться ступени.

Залить бетоном по всему периметру свода. Подождите, пока она станет и снимите опалубку. В этом процессе нет необходимости торопиться; выполнять работу в срок.

Пришло время решить, как заблокировать подвал. Уложите на крышу бетонные плиты и покройте их гидроизоляционной мастикой. Если вы не планируете использовать плиты, сделайте опалубку и арматуру для заливки.

Утеплить потолок склада пеноплексом или другим надежным теплоизолятором.

Для сохранения теплоизолятора накройте его и сверху засыпьте слоем грунта. Крышка для погреба своими руками чрезвычайно надежна.
В результате вы получите такой теплый и уютный погреб, в котором ваши продукты будут в полной сохранности.

Некоторые нюансы обустройства системы вентиляции подвала

Важным фактором нормального функционирования хранилища является вентиляция.Без него в погребе всегда будет сыро, деревянная обшивка и полки покроются плесенью, крышки банок заржавеют, а овощи сгниют.

Состоит из трубы забора свежего воздуха и канала, по которому воздух будет выходить из этого помещения. Проще всего взять две пластиковые трубы большого диаметра (около 15 см) и разместить их следующим образом: вход в подающую трубу должен располагаться в полуметре от пола, а вытяжное отверстие находится на противоположной стороне под потолком.

Важно! Выхлопная и приточная трубы не должны располагаться на одной высоте.


Верхний край вентиляционных труб должен быть защищен от дождя колпаком. Нелишним будет установить в трубах сетчатые барьеры от грызунов.

Технология строительства надземного хранилища

Для возведения надземного сооружения потребуется строительный материал — это не обязательно кирпичи или блоки.Стены свода могут быть выполнены из смеси глины, самана или с использованием нескольких слоев качественного утеплителя.

Как сделать наземный погреб на даче своими руками: шаг за шагом

Чем толще стены надземного погреба, тем лучше в нем будет поддерживаться оптимальная температура. Поэтапное строительство погреба своими руками будет выглядеть так.

Как сделать удобные полки своими руками в погреб: фото примеры

Система хранения в погребе должна иметь полки для демонстрации банок и ящики для хранения овощей.Из чего можно сделать полки и ящики в погребе – вопрос, который становится ключевым в момент обустройства готовой конструкции.

Самый простой и дешевый вариант хранения овощей – пластиковые перфорированные ящики. На них есть специальные пазы, благодаря которым их можно поставить одну на другую. Неглубокие, они обеспечивают хорошую вентиляцию, так необходимую овощам и фруктам. При желании плоды в таких ящиках можно присыпать стружкой или опилками, предварительно постелив газеты, чтобы засыпка не высыпалась в отверстия ящиков.


Овощи также можно хранить в больших деревянных ящиках. Но для этого придется периодически перебирать всю коробку, чтобы убрать испорченные плоды, а доставать их, когда коробка почти пуста, будет не очень удобно.

Маринованные огурцы, квашеную капусту и другие закваски лучше всего укладывать в герметичные пластиковые бочки.


И, наконец, полки. Сделать их можно из дерева или . В любом случае они должны быть устойчивыми, прикрепленными к стенам и достаточно прочными, чтобы выдерживать большой вес.Обратите внимание: трехлитровая банка домашней консервации весит примерно 4,5-5 кг. Вот и вдумайтесь, если поставить на стеллаж по 10 банок в 2 ряда, то это уже 100 кг.


Металлический каркас обеспечит прочность конструкции; вы не рискуете случайно разбить банку, поставив ее на деревянную поверхность. Летом доски можно выставлять на солнце, чтобы они как следует просохли.

Важно! Материал для полок в погреб необходимо тщательно обработать, чтобы уберечь от гниения и коррозии.Дерево нужно покрыть металлом, а металл покрасить.


Какие бывают готовые погреба для дачи и особенности их устройства

Можно использовать как готовую конструкцию для погреба. Объемы таких конструкций исчисляются тысячами литров. Они изготовлены из прочного пластика и имеют ребра жесткости. Эти подвалы бывают с боковым или вертикальным входом. Здесь можно установить систему вентиляции. Такие кессоны можно вкапывать в землю, даже если уровень воды очень высокий.


Недостатком пластиковых погребов является их более чем приличная стоимость. Сам бункер будет стоить около 65 тысяч рублей. А если ставить, привлекая наемных рабочих, то это еще 40 тысяч сверху. Почему так дорого? Дело в том, что при высоком залегании грунтовых вод кессоны выдавливаются из земли. Правильный монтаж предполагает установку бетонного основания. К тому же установка вентиляционной системы в пластиковом коробе – задача не из легких, придется пригласить профессионала.Еще одна сложная часть — установка полок для хранения. Их сложно закрепить к стенам или полу, не нарушив герметичности кессона. Придется готовить специальные распорки, при этом конструкция стеллажа не будет особенно надежной. Вот и получается, что хранить в таком погребе можно будет только ящики с картошкой. 100-120 тысяч — дороговато для таких целей, согласитесь.

ВОЗМОЖНО ВАС ТАКЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ:

Cellar Person – крафтовый эль Idle Hands

Компания

Idle Hands Craft Ales из Малдена, штат Массачусетс, ищет сотрудника Cellar Person , который присоединится к нашей растущей команде.Этот человек будет заниматься очисткой оборудования/бочонков и поддержанием чистоты и порядка на производственном участке. Сотрудник погреба будет подчиняться ведущему/главному пивовару, а также будет основным лицом, ответственным за перемещение материалов и инвентаря между нашей пивоварней и складом.

 

Основные обязанности:

  • Помощь в поддержании чистой, организованной и безопасной производственной среды (например, мытье полов, очистка скамеек, удаление мусора и т. д.)
  • Выполнение основных операций в подвале, включая измерение силы тяжести, мониторинг температуры и сухое охмеление
  • Очистка ферментеров и резервуаров для брикетов в соответствии с СОП пивоваренного завода
  • Упаковка готовой продукции (кеги/бутылки/банки)
  • Очистка бочонков в соответствии с СОП пивоваренного завода
  •  
  • Поддержание складского запаса охладителя
  • Вытягивание и подготовка поставок для дистрибьюторов
  • Прием, проведение инвентаризации и хранение отгрузок на складе
  • Транспортировка упакованного пива и сырья на/с склада

 

Дополнительные обязанности могут включать:

  • Доставка пива на местные счета
  • Представление пивоварни на пивных фестивалях (местных и требующих ночевки)
  • Бармен в баре и во время фирменных мероприятий пивоварни

 

Квалификация

  • Опыт работы профессиональным пивоваром не менее 1 года или успешное завершение программы сертификации профессионального пивовара.Мы рассмотрим кандидатов, имеющих опыт работы в крафтовой пивоварне, но не обязательно на производстве.
  • Обладать знаниями о производстве пива в профессиональной среде пивоварения, включая правильное обращение с материалами, управление дрожжами и знания о ферментации
  • Безопасная работа с горячими жидкостями, давлением и опасными химическими веществами с соблюдением всех предписанных протоколов безопасности
  • Возможность работать в разные смены с предварительным уведомлением (например,грамм. некоторые выходные и вечера)
  • Высокоорганизованный с чрезвычайным вниманием к деталям и приверженностью процессу
  • Сильные коммуникативные навыки
  • Знание Microsoft Word, Excel и Google App Suite
  • Принять процесс изменений и возможности для постоянного улучшения
  • Способность быстро оценивать ситуацию и решать проблемы своевременно и эффективно
  • Информация о подсчете дрожжевых клеток и скорости засева полезна
  • Страсть и самоотверженность в создании отличного пива
  • Желателен проницательный и образованный вкус (например,грамм. Cicerone Beer Server Certification плюс)
  • Должен иметь чистый водительский стаж

 

Физические требования

  • Поднимите и переместите 55 фунтов. самостоятельно и 170 фунтов. с помощью
  • Способность эффективно работать при экстремальных температурах от нуля до 100+F, во влажных условиях и при постоянном умеренном уровне шума
  • Работа преимущественно стоя по 8-10 часов в день
  • Наклоняться, вставать на колени, приседать или ползать внутри и вокруг оборудования и в ограниченном пространстве с нулевой трудностью
  • Функция на высоте до 3 футов
  • Знание и умение управлять вилочным погрузчиком, ручной тележкой, гидравлической тележкой и другим складским оборудованием

 

Зарплата: Это не освобожденная должность.Почасовая ставка зависит от опыта работы в диапазоне от 17 до 22 долларов в час плюс ежегодная дискреционная премия, основанная на личной и корпоративной эффективности.

 

Привилегии включают:  401(k) с автоматическим взносом компании в размере 3%, страхованием здоровья, стоматологии, зрения и жизни. Две недели оплачиваемого отпуска плюс выходные. Пособие на пиво и хабар.

 

О крафтовом эле Idle Hands

Компания Idle Hands Craft Ales LLC, основанная в 2011 году, является частной семейной пивоварней, расположенной в Малдене, штат Массачусетс.Мы были первой нанопивоварней в районе Бостона, когда мы открылись 10 лет назад, и неуклонно росли до 2000 баррелей в год с планами дальнейшего роста. Idle Hands занимается пивоварением, упаковкой и продажей самых разных стилей, включая популярные новоанглийские IPA, немецкие лагеры, бельгийские эли и все, что между ними. Мы превращаем простые ингредиенты в тонкие и сложные ароматы для всех палитр. Мы были названы лучшей пивоварней Бостона 2020 года по версии журнала Boston Magazine.

 

Как подать заявку:

Отправьте копию сопроводительного письма и резюме с темой «Подвал — Ваше имя » по адресу [email protected]ком . Мы приложим все усилия, чтобы ответить вам, но, учитывая огромное количество ответов, может быть сложно ответить каждому кандидату напрямую.

Примечание. Всем нанятым сотрудникам будет предложено предоставить профессиональные рекомендации, а предложения о работе будут зависеть от успешного прохождения криминального прошлого, наличия автомобиля и проверки кредитоспособности. Кандидат уже должен иметь разрешение на работу в США.

 

Создание идеального винного погреба и коллекции

Мечтаете о коллекции вин, хранящейся в собственном винном погребе? Это не только для сверхбогатых.Вот наши советы по созданию собственного погреба, а также советы экспертов о том, как составить идеальную коллекцию современных вин.

СОСТАВ ВАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Недавно мы провели потрясающую дегустацию вин в нашем объекте 506 Summers Court с местным знатоком вин Ванессой Мур, владелицей UnWined, винного магазина для гурманов с двумя магазинами в Александрии. Ванесса обрисовала для нас основные характеристики хорошо подобранной коллекции.

Во-первых, сосредоточьтесь на качестве, а не на количестве. Нельзя брать с собой! Убедитесь, что вам действительно нравится то, что вы покупаете, и не бойтесь его пить.

Во-вторых, не просто собирайте трофеи — это тоже весело! Подумайте о коллекционировании вин, которые являются эталонными винами или винами классических производителей.

В том же духе покупайте вина, которые представляют людей, которых вы встретили, или места, где вы были. Вино, которое вы собираете, должно рассказывать историю. Мы любим доставлять обратно вина с виноградников, которые посещаем как в стране, так и за границей.Когда вы откроете одну из бутылок, она перенесет вас обратно в виноградник. Та же концепция применяется, если вы наслаждались определенным вином по особому случаю, например, помолвке, свадьбе, рекламной акции или другому большому празднику. Хорошо, когда есть такие бутылочки. Еще лучше подавать бутылки вина на свадьбе или празднике друзей, когда они приходят в гости.

 

Наконец, убедитесь, что у вас есть вина разных стилей, цен и возрастов, чтобы коллекция была сбалансированной.

 

После того, как вы соберете небольшую коллекцию, вам обязательно понадобится место для ее хранения. Обратите внимание на наши списки на Тафт-авеню, 3717, У. Уолнат-стрит, 307 и Саммерс-Корт, 506, во всех из которых есть фантастические винные погреба. Или выполните следующие шаги, чтобы создать собственное пространство.

СОЗДАНИЕ СОБСТВЕННОГО ПОДВАЛА

НАЙТИ ПОДХОДЯЩЕЕ МЕСТО

Вам не нужна целая комната для винного погреба. Подумайте о том, чтобы подарить кладовке или небольшой кладовой новую жизнь в качестве винного погреба, если вы ограничены в пространстве e.

Чтобы создать идеальные условия для хранения и выдержки вина, при обустройстве пространства подумайте о следующем:

    • НЕ ставьте свой будущий винный погреб рядом с кухней, так как запахи готовки могут проникнуть в пробки.
    • НЕОБХОДИМО использовать краски с нулевым содержанием летучих органических соединений для любых поверхностей в вашем винном погребе. Эта экологически чистая краска предотвратит любую возможную порчу вина.
    • ОБЯЗАТЕЛЬНО сосредоточьтесь на местах без окон, так как солнечный свет может испортить вино. Помещения без окон также обеспечивают наиболее стабильную температуру, что идеально подходит для вашего нового погреба.
    • НЕОБХОДИМО поддерживать стабильную температуру и влажность. Вам понадобится постоянная температура в пределах 55-60 градусов и влажность в пределах 50-70%.
      • Это можно сделать через изоляцию. Если у вас есть на это бюджет, вы также можете установить систему вентиляции и кондиционирования для винной комнаты. Обратитесь в компанию, занимающуюся отоплением, вентиляцией и кондиционированием воздуха, так как стоимость будет сильно различаться в зависимости от вашего местоположения и климата.
      • Убедитесь, что дверь в винный погреб защищена от атмосферных воздействий, чтобы поддерживать необходимый уровень температуры и влажности. Нажмите здесь, чтобы узнать, как выполнить эту задачу самостоятельно.

ПРАВИЛЬНОЕ НАСТРОЕНИЕ

Теперь, когда вы подготовили свое пространство, пришло время сосредоточиться на забавных вещах! Подумайте, какие типы стеллажей, полов, дверей и освещения вы хотите для своего нового винного погреба.

Для освещения придерживайтесь низкотемпературных и относительно более холодных вариантов, таких как светодиоды.Акцентное освещение может выделить специальные полки и бутылки. Люстра или подвесные светильники придают завершающий штрих и помогают задать настроение пространству.

Обычно для стеллажей для вина используются красное дерево и красное дерево и , оба из которых устойчивы к гниению в прохладной и влажной среде подвала. Если ваш дом выглядит более современно, рассмотрите винные стеллажи из нержавеющей стали, такие как этот потрясающий эффект от Wine Enthusiast.

Выбирая напольное покрытие для винного погреба, имейте в виду, что более мягкие варианты напольного покрытия (например, пробка) будут более щадящими, если (или действительно, когда) кто-то уронит бутылку.Однако плитка и другие герметичные поверхности легче всего чистятся и лучше всего отталкивают пятна.

Одна из тенденций, которая нам очень нравится, — полы для винных бочек. Он полностью задает тон вашему новому подвалу. Местная компания Fraser Wood Elements (которая также создала эту удивительную индивидуальную стойку в нашем списке 307 W. Walnut Street) предлагает фантастическую линию напольных покрытий из старых винных бочек, а также красивые старые регенерированные полы. Мы влюблены!

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВАШЕГО ПРОСТРАНСТВА: НЕОБХОДИМЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ПОДВАЛКА

Ни один винный погреб не обходится без соответствующих инструментов! Вот рекомендации Ванессы о том, что держать под рукой в ​​вашем новом пространстве:

.
  • большой штопор и Ah-so (он же Butler’s Thief) для старых пробок;
  • красивая посуда для бара: бокалы, графины и воронка для аэрации с ситечком;
  • винных приложений, таких как Cellar Tracker, Vintage Charts и Vivino, чтобы узнать, что вы пьете!
  • справочников или карт.Ванесса любит Мировой атлас вина , Хью Джонсона и Дженсис Робинсон.

ПОЛУЧЕНИЕ ЦЕННОСТИ ВАШИХ ИНВЕСТИЦИЙ

Хотите узнать, увеличит ли стоимость дома винный погреб? Посмотрите, как в настоящее время оценивается ваш дом, и мы можем поговорить о том, имеет ли смысл делать эти инвестиции.

Если вы хотите обсудить создание собственного винного погреба или любые другие вопросы, связанные с недвижимостью, не стесняйтесь обращаться к нам.Мы всегда рады помочь!

Чтобы получать больше подобных статей и быть в курсе последних новостей и идей в сфере недвижимости, подпишитесь на нашу еженедельную сводку новостей в блоге.
домашние советы преображение на выходных вино .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.