Заточные алмазные бруски dmt: Алмазные камни DMT для заточки инструмента

Брусок абразивный алмазный DMT DiaSharp 200х76мм, 120 М00007742

Хит продаж!

Применение

Алмазные абразивные бруски для заточки ножей, ножниц, топоров, стамесок, фрез и прочего инструмента.
Также используется для быстрорежущих сталей и неметаллических материалов (стекло, керамика и т.п.).
При заточке рекомендуется периодически смачивать абразив водой.

Описание

Брусок выполнен из монокристаллических алмазов заключенных в сплошную никелевую основу, что позволяет очень быстро и эффективно затачивать даже очень твердые стали.

Технические характеристики

Зернистость: 120 грит
Размер — 200*75мм. 

Производство — DMT (США).


Алмазные абразивы DMT продаются по всему миру, непревзойденные по производительности и долговечности, заслужили репутацию лучшего для заточки инструмента на планете. Применимы в различных отраслях, кулинарной, садово-огородной, деревообрабатывающей и резьбе по дереву, конькобежном спорте, катание на лыжах, сноубордах, кемпинг, рыбалка, охота, военной и коммерческой промышленности, обустройство дома и т.

д.

Рекомендация «Арсенал Мастера Ру»

Рекомедуем к покупке, доставим в любой город России.

Посмотреть Все абразивы DMT

 

​Бруски крупной зернистости используются для грубой обработки, а бруски с мелкой зернистостью для финишной доводки
 

Полезная информация:

Видео:


 

Отзывы о Брусок абразивный алмазный DMT DiaSharp 200 х 76 мм 120 М00007742 ХИТ!

Бруски для заточки DMT | www.CEKATOP.ru

Алмазный брусок Dia-Sharp 4» Fine (#600) D4F DMT, США

Отличный алмазный брусок для заточки ножей с заостренными клинками

Алмазный брусок Dia-Sharp 4» Extra Fine (#1200) D4E DMT, США

Замечательный алмазный точильный брусок для доводки уже заостренных лезвий

2650 р.

2650 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Extra Coarse (#220) D6X DMT, США

Замечательный точильный алмазный брусок для грубой обработки поврежденных лезвий

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Coarse (#325) D6C DMT, США

Замечательный точильный алмазный брусок для быстрой и качественной обработки ножей

5860 р.

5860 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Fine (#600) D6F DMT, США

Отличный точильный брусок для комфортной и быстой заточки ножей

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Extra Fine (#1200) D6E DMT, США

Замечательный алмазный брусок для облагораживания и полировки металлических лезвий

5860 р.

5860 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Extra Coarse/Coarse (#220/325) DMT, США

Замечательный двусторонний алмазный брусок для ухода за затупленными лезвиями

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Coarse/Fine (#325/600) D6FC DMT, США

Двусторонний алмазный брусок для заточки ножей, лезвий и инструментов

9300 р.

9300 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Extra Coarse/Fine (#220/600) D6FX DMT, США

Замечательный двусторонний точильный брусок для правки и дальнейшей заточки лезвий

Алмазный брусок Dia-Sharp 6» Fine/Extra Fine (#600/1200) D6EF DMT, США

Двусторонний алмазный брусок для качественной обработки и последующей полировки клинков

9300 р.

9300 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Extra-Extra Coarse (#120) D8XX DMT, США

Отличный алмазный брусок, который позволяет удалять грубые дефекты клинка

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Extra Coarse (#220) D8X DMT, США

Грубый полноразмерный брусок для первичной обработки лезвия ножа

18300 р.

12900 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Coarse (#325) D8C DMT, США

Крупнозернистый точильный брусок с алмазной поверхностью для грубой заточки ножей и инструментов

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Fine (#600) D8F DMT, США

Алмазный брусок средней зернистости для заточки ножей и инструментов до безупречной остроты

12900 р.

12900 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Medium Extra Fine (#4000) D8ME DMT, США

Алмазный полноразмерный точильный брусок для доводки и полировки лезвия

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Extra-Extra Fine (#8000) D8EE DMT, США

Великолепный алмазный брусок тончайшей зернистости для суперфинишной полировки режущей кромки

18300 р.

18300 р.

Алмазный брусок 4» Machinist Coarse (#325) WMC DMT, США

Небольшой лёгкий алмазный брусок для быстрой заточки инструментов и ножей

Алмазный брусок 4» Machinist Fine (#600) WMF DMT, США

Мелкозернистый алмазный точильный брусок для полировки и обработки заточенных лезвий

3540 р.

3540 р.

Алмазный брусок 4» Machinist Extra Fine (#1200) WME DMT, США

Компактный алмазный точильный брусок для полировки острых лезвий и инструментов

Алмазный карманный брусок Mini-Sharp Extra Coarse (#220) F70X DMT, США

Компактный точильный брусок с алмазной поверхностью для удаления значительных участков металла

3540 р.

2030 р.

Алмазный карманный брусок Mini-Sharp Coarse (#325) F70C DMT, США

Карманный точильный брусок для легкой заточки клинков и инструментов

Алмазный карманный брусок Mini-Sharp Fine (#600) F70F DMT, США

Компактный переносной алмазный брусок для основной заточки лезвий

2030 р.

2030 р.

Алмазный карманный брусок Mini-Sharp Extra Fine (#1200) F70E DMT, США

Переносной карманный брусок с алмазной поверхностью для финальной полировки инструментов и ножей

Набор алмазных брусков Dia-Sharp Offset 2,5» OD2K DMT, США

Набор миниатюрных алмазных брусков для качественной заточки ножей и инструментов

2030 р.

4000 р.

Алмазный брусок 4» Extra Coarse (#220) DMT, США

Точильный брусок для удаления участков металла с ножей и инструментов

Алмазный брусок 4» Coarse (#325) W4C DMT, США

Компактный точильный брусок для качественной и быстрой обработки металлических лезвий

2660 р.

2660 р.

Алмазный брусок 4» Fine (#600) W4F DMT, США

Отличный алмазный брусок для качественной заточки и обработки ножей, ножниц, инструментов

Алмазный брусок Dia-Sharp Credit Card Coarse (#325) D3C DMT, США

Точильный брусок с габаритами кредитной карты

4660 р.

2240 р.

Алмазный брусок Dia-Sharp Credit Card Fine (#600) D3F DMT, США

Компактный алмазный брусок со средней зернистостью

Алмазный брусок Dia-Sharp Credit Card Extra Fine (#1200) D3E DMT, США

Компактный алмазный брусок для финального этапа заточки

2240 р.

2240 р.

Набор алмазных брусков Dia-Sharp Credit Card D3EFC DMT, США

Набор алмазных брусков чрезвычайно компактного размера

Алмазный брусок Dia-Sharp 4» Coarse (#325) D4C DMT, США

Превосходный алмазный брусок для грубой обработки лезвия

5030 р.

2650 р.

Алмазный брусок 4» Extra-Extra Fine (#8000) W4EE DMT, США

Прочный алмазный точильный брусок для полировки ножей и инструментов

Алмазный брусок 6» Extra Fine (#1200) W6EP DMT, США

Полировальный алмазный брусок для облагораживания клинков и инструментов

4660 р.

6790 р.

Алмазный брусок Mini Coarse (#325) W7C DMT, США

Карманная модель точильного алмазного бруска для грубой обработки ножей и инструментов

Алмазный брусок Mini Fine (#600) W7F DMT, США

Карманный точильный брусок для основной заточки

1650 р.

1650 р.

Алмазный брусок Mini Extra Fine (#1200) W7E DMT, США

Компактный переносной брусок с алмазной поверхностью для финальной заточки и полировки

1650 р.

Временно отсутствующие товары

Алмазный брусок Dia-Sharp 8» Extra Fine (#1200) D8E DMT, США

Удобный в использовании точильный алмазный брусок для полировки ножей и инструментов

Алмазный брусок 8» DuoSharp Fine/Extra Fine (#600/1200) W8EFNB DMT, США

Отличный двусторонний точильный брусок с алмазной поверхностью

11900 р.

10110 р.

Алмазный брусок 8» DuoSharp на подставке Coarse/Fine (#325/600) W8FC-WB DMT, США

Качественный алмазный брусок с разными степенями зерностости в комплекте с удобной подставкой

Алмазный брусок 8» DuoSharp на подставке Fine/Extra Fine (#600/1200) W8EF-WB DMT, США

Отличный двусторонний алмазный брусок с возможностью крепления на специальной подставке

11830 р.

11830 р.

Алмазный брусок 8» DuoSharp plus на подставке Coarse/Fine (#325/600) WM8FC-WB DMT, США

Качественный алмазный точильный брусок с разными степенями зернистости на удобной подставке

Алмазный брусок 8» DuoSharp plus на подставке Fine/Extra Fine (#600/1200) W8EF-H-WB DMT, США

Качественный двусторонний алмазный брусок на удобной подставке для заточки и полировки ножей и инструментов

10010 р.

12875 р.

Алмазный брусок 8» DuoSharp Hardcoat на подставке Fine/Extra Fine (#600/1200) W8EF-H-WB DMT, США

Отличный двусторонний точильный брусок с алмазной поверхностью на прочной подставке

12875 р.

Обзор алмазного бруска TAIDEA T0831D

Продолжая тему приспособлений для заточки, давайте вернемся к классике жанра и рассмотрим алмазный брусок TAIDEA T0831D, прослуживший мне верой и правдой 4 года. Он двусторонний на 360/600 grit и идет в комплекте с отличной подставкой. Помимо самого обзора вас ждут рекомендации по заточке на алмазных брусках и уходу за ними. Большинство информации в статье применимо к любому алмазному бруску любого другого производителя.

TAIDEA – китайская компания, с 2006 года производящая ручные и электрические точилки, водные камни, системы заточки и другие заточные приспособления. Славятся хорошим качеством продукции и доступными ценами.

Двусторонний алмазный брусок TAIDEA T0831D

Это не просто обзор новой вещи из коробки, а мнение владельца спустя четыре года. Тогда этот брусок достался мне сравнительно недешево. Сейчас его спокойно можно купить за 15-17$ с учетом международной доставки, а то и дешевле. К слову, 6-дюймовый брусок DMT Dia-Sharp (так же двусторонний 325/600 grit) в штатах стоит примерно 30-50$, и это только сам брусок, без подставки и доставки.

За эти годы на бруске было заточено немало всего: металлические и керамические ножи, ножницы, сверла, топоры, стамески и прочее. Да, я старался эксплуатировать его по правилам: не давить, не допускать перегрева, чистить каждый раз и т.д, но особой щепетильности я не проявлял. Для обзора мне пришлось его хорошенько почистить, дабы не пугать читателя. Но имейте в виду, что новая вещь выглядит опрятней.

Кроме T0831D TAIDEA выпускает еще два похожих алмазных бруска:
  • T1205D – двусторонний брусок цельной конструкции размером ~ 180 х 60 мм и абразивностью 400/1000 grit. В комплекте соответствующая подставка. Довольно редкий и дорогой.

  • T1303D – новинка 2015 года. Такой же двусторонний брусок как у T0831D в обзоре (размеры и абразивность те же), но смонтирован на пластину большего размера. Основание как у T1205D.

Керамические ножи на алмазном бруске точить можно. Более того, сама по себе заточка керамики по силам только алмазам. Но имейте в виду, что циркониевая керамика, из которой делаются керамические ножи, лишь немного уступает алмазам по твердости. По этой причине заточка может занимать очень много времени (особенно при переточке лезвий с выбоинами). Износ бруска при этом тоже значительно выше. Для дешевых керамических ножей такая заточка зачастую вообще нерентабельна.

Упаковка

К счастью, у меня в приличном виде сохранилась оригинальная коробка, в которую был упакован брусок T0831D. Она из тонкого гофрокартона, размеры – 185 х 40 х 92 мм (Ш х В х Г), вес вместе с упаковкой – 305 грамм. Поверхность матовая, полиграфия отличного качества.

Сзади напечатана инструкция на четырех языках, в том числе на русском. Перевод корявый, но смысл понять можно, главное со шрифтами и орфографией все в порядке.

В этом плане упаковка полностью идентична упаковке, рассмотренной ранее точилки TAIDEA T1005DC. Вроде, основание так же было затянуто в пленку, но прошло много времени, могу ошибаться.

Внешний вид

Алмазный брусок TAIDEA T0831D не просто сам по себе брусок, а комплект с основанием. Сверху полагается прозрачная крышечка из акрилового оргстекла для защиты бруска от повреждений. Смотрится все приятно и солидно.

Фото и габариты всего комплекта:

Вид сбоку:

Основание

Подставка сделана из прочного черного пластика. Конструкция мощная, усилена ребрами жесткости, как результат – вышло в прямом смысле непоколебимое основание. Наружная поверхность текстурирована. Габариты – 179 х 31 х 88 мм (Ш х В х Г).

Верхняя поверхность имеет бортик, выступающий примерно на 3 мм. Брусок ложиться в него почти плотно, может лишь немного перемещаться (отсюда потертости в углах), но по-другому никак. Со всех четырех сторон у бортика есть выемки под пальцы. На этот же бортик одевается крышка.

Внизу в четырех углах приклеены выступающие резиновые ножки, чтобы не скользило.

Алмазный брусок

Фактические размеры самого бруска – 152 х 61.8 х 5.8 мм, вес – 150 грамм. Конструкция многослойная – пластиковая основа, на которую с обеих сторон наклеены пластины из нержавейки. Алмазные кристаллы удерживаются на поверхности пластин никелевой связкой, нанесенной гальваническим методом. Использованы монокристаллические алмазы, как у DMT.

На самом деле это чистый маркетинг, все алмазы – монокристаллические. Они все имеют непрерывную кубическую кристаллическую решетку, которая и определяет их естественную угловатую форму. Даже если кристалл алмаза раскрашивается на меньшие кристаллики, они всегда сохраняют форму своей решетки. Благодаря этому свойству они всегда остаются острыми, что в купе с их твердостью делает алмазы идеальным абразивом. Безусловно, у разных производителей качество кристаллов может отличаться.

Данный брусок имеет две рабочих поверхности разной абразивности: 360 grit и 600 grit. В принципе, неплохое соотношение для среднего этапа заточки. Для финишной доводки, если требуется, вполне можно дополнительно воспользоваться камнями от 1000 grit и выше.

Поверхность на 360 grit выполнена единым гладким полотном. Еще раз повторю – бруску 4 года, не пугайтесь за внешний вид.

Поверхность на 600 grit имеет овальные углубления для сбора продуктов заточки и предотвращения быстрого засаливания. Есть прямоугольная область размером 47 х 24 мм без углублений (для заточки мелких предметов и области у острия ножа).

За годы использования претензий к бруску и алмазному покрытию у меня не возникло. По нови он сдирал металл буквально слоями, сейчас, после притирки, он просто спокойно точит. Самое главное – поверхность не лысеет, несмотря на мое нещадное обращение.

Любой новый алмазный брусок первое время будет очень агрессивно драть металл. Связано это с тем, что у нового бруска кристаллы могут иметь неравномерные размеры и разную глубину заделки, а некоторые из них вырываться из связки, становясь катающимся зерном. Со временем брусок «притирается», обретая свою расчетную абразивность. Поэтому будьте осторожны при заточке на новых брусках, чтобы не переточить. И не пугайтесь, когда после нескольких заточек брусок станет заметно глаже – так и задумано.

Поверхность бруска ровная, но не идеально – пластины немного изгибаются по углам, делая поверхность слегка вогнутой. Но на заточке это сказываться не должно.

Дабы не просто показать поверхность бруска, но и сравнить ее с другими я взял аналогичные по гритности бруски от DMT Aligner. Оба бруска на фото сняты рядом одновременно, следовательно, масштаб в пределах одного фото идентичен (фото кликабельны).

Брусок TAIDEA стороной на 360 grit и синий брусок DMT на 325 grit (ближайший к 360). Видно, что абразив бруска DMT немного мельче.

Брусок TAIDEA стороной на 600 grit и красный брусок DMT на 600 grit.

Очень интересная получилась картина – поверхность неслабо поюзанного бруска от TAIDEA выглядит равномерней и чище брусков от самого американского DMT, видевших меньше десятка приличных ножей. Честно говоря, я сам был удивлен, увидев эти фото. Визуально и по практическим ощущениям TAIDEA, как и DMT вполне себе работает, но казалось, DMT должен быть лучше и воспринималось это настолько аксиоматично, что даже не возникало желания проверить. Хотелось бы увидеть сами кристаллы, но микроскопа у меня, к сожалению, не завалялось.

В любом случае, результат на фото – алмазная поверхность бруска TAIDEA выглядит весьма прилично.

Заточка на бруске

В сети полно инструкций по заточке ножей, в том числе от профессионалов этого дела (коим я себя не считаю). Но на всякий случай напомню основные моменты в контексте данного бруска.

Брусок должен иметь ровное, устойчивое положение и не должен скользить. Важно, чтобы рабочая поверхность бруска находилась на определенном расстоянии от поверхности стола, иначе будет неудобно держать нож. В этом плане T0831D уже имеет достаточно высокое и устойчивое основание с резиновыми ножками, нужно лишь установить его на ровную поверхность (стол, например).

Если у вас нет подставки для бруска, то идеальным вариантом будет кусок толстого резинового листа подходящих размеров.

Не менее важно положение рук. Обычно правая рука держит рукоятку ножа, а левая придерживает лезвие. Наиболее оптимальный вариант, когда руки находятся параллельно или под небольшим углом к поверхности стола. Точить можно стоя или сидя, однако сидячее положение предпочтительней, так как процесс в некоторых случаях может занимать продолжительное время (кроме того, сидя не возникает искушения надавить на нож всем своим весом).

Во время заточки поверхность алмазного бруска можно смачивать водой или мыльным раствором. Это позволяет уменьшить засаливание абразива и избежать образования металлической пыли в воздухе. Охлаждение при адекватной ручной заточке не требуется. Использование масел для алмазных брусков большинство производителей не рекомендует.

При заточке НЕЛЬЗЯ давить на нож!! Процесс этим не ускорить, а вот негативные последствия – пожалуйста. Во-первых, будет страдать точность, во-вторых, просто испортите алмазную поверхность раньше времени. Алмазы хоть они и твердые, но достаточно хрупкие и могут крошиться, а то и вырываться из связки.

Сам процесс заточки довольно прост:

  • Устанавливаем нож режущей кромкой на поверхность бруса как можно ближе к рукоятке.
  • Плавно, с легким нажимом двигаем нож от себя, немного смещая его по горизонтали.
  • Дойдя до подъема клинка (места, где лезвие начинает закругляться) начинаем понемногу приподнимать рукоять ножа, чтобы сохранить постоянный угол.
  • Проход нужно рассчитать так, чтобы в конце острие ножа осталось на бруске. Не допускайте, чтобы нож слетал – поцарапаете спуски.

В идеале все это должно быть единым точным движением. Обе поверхности РК нужно обрабатывать симметрично, для этого время от времени нож нужно переворачивать. Движение в данном случае будет идти на себя, в остальном последовательность та же. Чем заточка ближе к концу, тем чаще нужно переворачивать нож (на финишной стадии желательно после каждого прохода).

Очевидно, что на большем бруске будет легче работать с большими клинками. Кроме того, на длинном брусе микро-царапины на поверхности РК будут максимально ей перпендикулярны (о важности этого момента я уже рассказывал ранее).

Самое важное в процессе заточки – держать нужный угол по всей длине режущей кромки (для кухонных ножей обычно 20°-25°). Это не очень-то просто и требует определенной сноровки и постоянной практики, но вполне достижимо. Для тех, кто не смог научиться или просто не хочет заморачиваться, существует богатейший выбор систем управляемой заточки – в которых приспособление поддерживает выбранный угол за вас.

Уход

Весь уход за этим бруском сводится к ополаскиванию в теплой воде самого бруска и основания после завершения заточки. При более сильном загрязнении можно использовать небольшую щетку с пластиковым ворсом (подойдет любая копеечная зубная щетка) и немного средства для мытья посуды.

При заточке металлических изделий склонных к коррозии возможно образование ржавчины на поверхности бруска (те самые желтоватые пятна на фото). Чтобы от нее избавиться, можно замочить брусок на некоторое время в слабом растворе неагрессивной кислоты (лимонка, столовый уксус…).

Хранить алмазные бруски нужно в сухом, чистом месте так, чтобы поверхность бруска не соприкасалась с металлическими и керамическими предметами. Если алмазных брусков несколько они ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах не должны соприкасаться друг с другом.

Выводы

Плюсы:
  • Достойное качество изготовления
  • Двусторонний на 360/600 grit
  • Равномерная алмазная поверхность достаточно большой площади
  • Прочное, устойчивое основание
  • Подходит для заточки практически всего, даже керамических ножей
  • Простота обслуживания, малый износ и отсутствие необходимости правки (как у водных камней)
  • Доступная цена
Минусы:
  • Заточка на любом бруске требует навыка и тренировки
  • Небольшое искривление пластин по углам

TAIDEA не первый раз радует отличной продукцией за небольшие деньги. Алмазный брусок TAIDEA T0831D можно смело рекомендовать для заточки ножей и любых других режущих инструментов. Качество данного бруска проверено временем – за четыре года использования он показал себя со всех сторон только лучшим образом. Надеюсь, что за эти годы качество продукции в худшую сторону не менялось.

Алмазные Веневские бруски для заточки ножей

Сегодняшний обзор посвящен заточным брускам Веневского алмазного завода, приобретенным в интернет-магазине этого самого завода. Точнее, юридически это вроде не совсем магазин непосредственно завода, но скажем так завод является аффилированным лицом

Как обычно, обзор в двух версиях- видео и текстовой. Видеоверсия в конце обзора.

Ранее я уже делалобзор бланка 50/40 от Веневского завода. В том обзоре я постарался подробно рассмотреть теоретические вопросы: какие плюсы и минусы есть у алмазных абразивов, какие виды алмазных абразивов бывают, чем они отличаются, почему по-разному работают алмазы на гальванической связке и Веневские алмазы и т.д. Чтобы не дублировать обзоры, я не стану повторно рассматривать те же вопросы, так что если вам вся эта теория интересна, можете перейти по ссылке и посмотреть первый обзор.
В двух словах напомню только, что алмазы на гальванической связке, такие как DMT, EdgePro и многие другие, отличаются тем, что работают гораздо быстрее и грубее веневских, а веневские работают мягче, деликатнее, если хотите, и обладают бОльшим ресурсом из-за толстого алмазоносного слоя, плюс поддаются обновлению и выравниванию.
Когда я только изучал тему алмазов, мне бросалось в глаза, что в обсуждениях акцентировали внимание, говорили не просто «алмазы», а именно «Веневские алмазы», что-то в духе «ну, для этого надо брать Веневские алмазы». Я тогда думал, что отдельные личности так пиарят производителя в силу какой-то корыстной заинтересованности. Когда разобрался, понял, что на самом деле акцент делался из-за того, что Венёвские алмазы в чисто техническом плане отличаются от остальных имеющихся на рынке, и для многих обсуждений существенным является указание на то, какими именно алмазами выполнялась та или иная операция. Так что это указание на производителя на самом деле является информацией о типе инструмента, и указание важно, т.к. в одних случаях этот инструмент хорош, а в других- нет.
Теперь про сегодняшний обзор. Сейчас у меня собрана вся средняя часть линейки абразивов Веневского завода, кроме самых тонких и самых грубых. И речь в обзоре пойдет об этих бланках:
-100/80
-50/40
-20/14
-7/5
Этот набор позволяет полностью обеспечить заточку ножа. Я имею в виду заточку в узком смысле этого слова, т.е. придание ножу остроты. В ассортименте завода есть еще более грубые абразивы для обдирки-200/160 и 160/125. Принципиальным отличием обдирки является то, что на этом этапе выполняется формирование режущей кромки и (если необходимо) устранение повреждений, таких как сколы, например. Часто поэтому говорят, что обдирка- это фактически работа по ремонту, а не заточке ножа.
И есть более тонкие бруски для выполнения доводки- 3/2 и 1/0. К моменту использования этих брусков заточка давно закончена, нож уже острый. Главные задачи доводки- обеспечить доведение (отсюда и название) режущей кромки до заданного состояния с целью обеспечения стойкости и т.д. Повышение остроты в ходе доводки- это сопутствующий эффект.
Обдирочные и доводочные в этом обзоре не рассматриваются. На мой взгляд, их неправильно валить с одну кучу с заточными. Во-первых, это неправильно в точки зрения методики заточки. А во-вторых, может сложиться впечатление, что все веневские алмазы, от самых грубых, до самых тонких, обладают идентичными свойствами, и оценка одного их них распространяется на всю линейку. А это в корне неправильно, и позже станет понятно- почему.
Вот эта средняя часть линейки образует единый набор, который я в этом обзоре и рассматриваю, как единый набор для поэтапного выполнения единой задачи по заточке ножа.

Все бланки в обзоре имеют одинаковую концентрацию 100%.

Полученный товар
Для начала о товарном виде.
Про упаковку особо говорить не стану- упаковано было надежно, все бруски приехали в целости и сохранности.
Поставляются бланки в уже знакомых чехольчиках из кожзама, внутри которых к каждому бруску имеется паспорт.


Про чехлы подробно говорить смысла не вижу. Чехлы как чехлы, то что они есть- это плюс, хотя я бы не сказал, что они удивили своим качеством или что-то в этом роде. Ну и сейчас, насколько знаю, чехлы стали совсем другие. На сайте производителя бруски показаны уже с новыми чехлами.
Внешний вид брусков такой же, как у ранее обозревавшегося 50/40. И теперь набор у меня выглядит вот так:


Точнее, выглядел, когда приехал.
Опять похвалю венеские бруски за внешний вид. Смотрятся они просто шикарно, четко читаемые надписи- это очень удобно.

Плоскостность.
Но бруски покупаются не чтобы любоваться, а чтобы ими работать, поэтому есть гораздо более интересный вопрос: что у брусков с плоскостностью? По этому пункту возникает много споров и претензий к заводу. Показываю.

На всех моих брусках невооруженным взглядом видна седловидность. Причем алмазоносный слой имеет одинаковую толщину на протяжении всего бруска (замерял штангенциркулем), а вот бланки выгнуты — все как один.
На мой взгляд, это может говорить о том, что в процессе изготовления возникает какая-то деформирующая нагрузка. Например, в результате воздействия температуры. Органическая связка, насколько я знаю, при изготовлении предусматривает воздействие высокой температуры, и возможно при нагревании/остывании бланк может выгибать. По крайней мере, при неудачной термообработке такое бывает с клинками ножей. Ну да ладно, с этим должны разбираться технологи завода.
Для нас как для пользователей важнее состояние конечного продукта. Я говорил, что насчет кривизны идут споры. С одной стороны, представитель завода и в личной переписке со мной, и в Интернет-обсуждениях уверяет, что каждый брусок проходит проверку на плоскостность, и кривые бруски обязательно отбраковываются. Приводились и фотографии оборудования, на котором проверяется плоскостность.


Раз брусок прошел ОТК, значит он соответствует ТУ и кривым быть не может.
Но я верю своим глазам. А глазами я вижу гнутые бруски. Надо было бы с помощью щупов проверить величину зазора, но умная мысля приходит опосля. Бруски уже выровнены, так что могу только сказать, что на глаз кривизна явно больше, чем заявлено заводом. Как это сочетается с уверениями завода о прохождении ОТК, не знаю. Может, бруски ведет уже после прохождения проверки, в частности от процессов нагревания-остывания? В любом случае есть факт- бруски имеют седло.

Это была одна сторона вопроса. Теперь вторая: насколько это критично? На мой взгляд, не настолько критично, чтобы отказываться от покупки. Надеюсь, что достаточно четко выражу свою позицию, чтобы не было непонимания и обвинений в заинтересованности. Я не говорю, что кривые бланки- это нормально и ничего менять не надо. Проблема есть и мне бы очень хотелось получать прямые бруски.
Но в то же время и в таком состоянии бруски могут быть использованы. Во-первых, я ради интереса пробовал затачивать невыровненными, и показанные в обзоре ножи Бирюкова и Викторинокс специально заточены именно кривыми брусками. Понятно, что кривой брусок работает хуже выровненного и лучше ровнять, но объективно состояние « из коробки» затачивать позволяет. Я не сторонник подхода «так сойдёт», но массовых пользователей результат из коробки, наверно, устроит. По крайней мере, я продемонстрировал, чего можно ожидать от кривого бруска, а вы уж решайте для себя- годится такой результат для вас или нет. Во-вторых, в отличие от алмазов на гальванической связке, веневские поддаются выравниванию. Для тех, кто активно занимается заточкой, это совершенно обыденная процедура, которую приходится проделывать практически со всеми своими абразивами время от времени и чаще всего с новыми в том числе. Плохо, конечно, что теряем примерно до полумиллиметра алмазного слоя на концах бруска, но по крайней мере в итоге получим идеально ровную поверхность. С алмазами Edge Pro, к примеру, это вообще не получится, они совсем не ровняются, а кривизна у них тоже присутствует.
Ну и в-третьих, и это самое главное. На данном этапе с кривизной просто-напросто приходится мириться из-за отсутствия альтернативы. Было бы здорово иметь выбор и возможность купить вместо кривых веневских бланков другие -ровные, но альтернативы, увы, нет. Нанива из-за разницы в цене альтернативой не является, а других вариантов и нет, ну по крайней мере я их не знаю. На данный момент Веневский завод- монополист. В общем, есть большая просьба к заводу: «Решите проблему с плоскостностью». Но в то же время я бы добавил: «если для изготовления ровного бланка вам придется заметно поднять цену, то лучше оставьте как есть, я сам дома выровняю».

Ну да ладно, идем дальше. Что у нас с собственно алмазоносным слоем? Толщина соответствует заявленной на всех брусках, с этим проблем нет. Невооруженным глазом можно увидеть, как блестят алмазы.



Можно глянуть и под микроскопом. И брусок 100/80 тут интересен тем, что алмазы хорошо видны.


Хочу обратить внимание на пару моментов.
Во-первых, видна форма алмазов. В различных обсуждениях достоинств и недостатков абразивов используются иллюстрации такого рода.

Они призваны показать, что алмазы- это суперабразив с острыми гранями, очень эффективно режущий металл. Занятно, что эти картинки используют и сторонники алмазов, показывая, какие они замечательные, и противники алмазов, показывающие как ужасные алмазы безнадежно портят ножи, оставляя на их поверхности страшные трещины.
В реальности же промышленные алмазы похожи вовсе не на ювелирные ограненные бриллианты.

Они по форме скорее похожи на обычный камешек, подобранный на дороге.

Во-вторых, обратите внимание, что алмазы по-разному утоплены в связке. Я недавно, проходя мимо хрущевки, вдруг заметил, что ее стена является вполне наглядной моделью, по которой можно объяснить устройство бруска.

Верхняя часть стены- это у нас условно поверхность бруска при малом увеличении, а нижняя- это она же при большом увеличении. А еще слева- 100% концентрация, а справа брусок с 50% концентрацией.
И вот тут видно, что одни камни сильно утоплены и едва выглядывают из стены, то есть связки, а другие практически полностью находятся на поверхности. Плюс все камни разному сориентированы- одни повернуты к нам плоской частью, другие острой гранью. К чему я это? К тому, что эта особенность может ввести в заблуждение. Когда возможности оптики не позволяют отчетливо увидеть алмазы, мы судим об их наличии и размерах по блеску. И тут легко неправильно интерпретировать увиденное. В одном месте алмазы не отсвечивают из-за ориентации в связке, а в другом месте алмаз на поверхности отсвечивает удачно повернутой плоскостью, и можно подумать, что мы наблюдаем большой разброс, может показаться, что одни алмазы крупные, другие мелкие, да еще то пусто, то густо.
Учитывайте этот момент, когда просматриваете снимки более тонких брусков. То, что блестит- это не алмаз целиком.
В общем, к рабочему слою у меня претензий нет. Ну и вообще по качеству поставляемых брусков единственная проблема- это кривизна.

В работе
Теперь о том, как эти бруски проявили себя в работе. Общий вывод прост: все бруски работают хорошо. Маркировка не перепутана, каждый следующий брусок работает тоньше предыдущего и эффективно убирает следы его работы. Но как всегда, есть масса нюансов.

Первый пример- это нож Андрея Бирюкова из стали М390 твердостью больше 60.


Точнее, это клинок Андрея Бирюкова, который был потом превращен в полноценный нож усилиями моего земляка.
М390 в плане заточки не слишком сложная сталь, но всё же вполне подходит для примера в рамках этого обзора, поскольку и химический состав и твердость у неё весьма внушительны, это гораздо более сложная сталь, нежели быстрорез из прошлого обзора, и она хорошо подходит для того, чтобы наглядно показать, зачем же нужны алмазы, когда есть гораздо более дешевые абразивы.
Итак, первый брусок 100/80- это примерно 180грит по наиболее распространенной классификации.
Отработал без проблем. Брусок легко и непринужденно грызет М390, словно кухонную нержу. В результате имеем подводы с явно различимыми рисками.

Под микроскопом видно, что каких-то явно выпадающих из общего ряда глубоких рисок не наблюдается.


Остроту на таком этапе особо проверять смысла нет, хотя газету нож уже режет совершенно спокойно

50/40- это примерно 360-320 грит
Риски стали тоньше, ложатся всё так же равномерно. Нож стал еще острее и уже в общем-то способен сбривать волосы с предплечья, хотя и делает это грубовато.


Главное, что радует-это скорость. После прошлого бруска на заточку этим ушло буквально несколько минут со всеми настройками и подготовкой.

20/14- это примерно 800-1000грит
Всё то же самое, что и раньше, нож стал еще острее, а подводы красивее, и они уже заметно блестят.


7/5-это примерно 2000-3000грит
Ну, тут все понятно- конечный результат хорошо виден: подводы блестят, нож бреет, риски аккуратные, режущая кромка без безобразных бесформенных зубцов. В целом вполне неплохой результат, на котором вполне можно остановиться.


Что в итоге я хочу сказать про заточку М390 и других подобных сталей? Веневские алмазы их затачивают так, словно это какая-то совершенно тривиальная сталь из тех, которые сейчас немного высокомерно называют простушками. М390 стачивается как кухонная нержавейка. Конечный результат зависит исключительно от вашего умения. Если вы умеете затачивать, то Веневскими алмазами сможете заточить быстрорез или порошковую суперсталь до хорошего результата. В Интернете идут холивары насчет того, что конечный результат заточки алмазами хуже, особенно в части стойкости. Не буду сейчас углубляться в эту тему, потому что, как говорила известная дочь офицера, «не всё так однозначно», и если копаться, то говорить про это придется много, причем выводы и рекомендации будут не однозначными, а зависят от ситуации. Я же пока напомню, что все ножи, выигрывающие Чемпионат России по резу каната, затачиваются именно Веневскими алмазами. Это показательно, вне зависимости от того, как относиться к резу каната. Игорь Лукинов вообще считает этот вид абразивов самым лучшим. Опять же, можно с ним дискутировать, но его мнение стоит упомянуть, поскольку у него очень богатый практический опыт.
В общем, получаемый при заточке порошковых высоколегированных сталей как минимум хороший. Ну а главное достоинство Веневских алмазов с моей точки зрения в том, как идет процесс заточки. Я имею в виду два момента.

Во-первых, Веневские алмазы позволяют работать насухую, т.е. без замачивания или использования масла. Как результат- процедура заточки становится намного проще и чище, чем при использовании водников, к примеру.
Во-вторых, для меня очень важным являетсяресурс и стабильность Веневских брусков. Обычно обсуждение достоинств алмазов крутится вокруг скорости работы. Да, это важно. Да, при использовании неалмазов для заточки порошковых монстров время заточки может растянуться до совершенно неприемлемых значений. Но, справедливости ради, надо сказать, что есть абразивы, например, карбид кремния на мягкой связки, которые работают по таким сталям не медленнее, а то и быстрее алмазов. Вот только скорость обеспечивается очень быстрым обновлением зерна и как следствие- очень быстрым износом камня. В некоторых случаях это означает, что затачиваешь-затачиваешь и видишь, как камень буквально тает на глазах. Работы еще много, а камень уже выработан до заметного седла, и надо прерваться, чтобы его подровнять, то есть имеем дополнительные хлопоты. А по окончании обдирки с печалью смотришь, как камень заметно похудел. И это после одного ножа. Сам пока не сталкивался с совсем уж эпичными примерами, но встречал отзывы людей, у которых камня Boride CS-HD не хватило, чтобы довести до конца обдирку ножа.
И вот тут алмазы имеют огромное преимущество, на котором я хотел бы особо акцентировать внимание. Даже если они и не выиграют заметно в скорости работы, они точно выиграют в долговечности. Покупая алмазы, понимаешь, что даже в сложных случаях их хватит не на пару-тройку ножей-монстров, а очень надолго. В любительском формате использования- на годы, возможно даже на долгие годы.

А если сравнить алмазы между собой, то у алмазов на органической связке, под которыми по умолчанию подразумеваются Веневские, есть еще одно достоинство. Дело в том, что алмазы на гальванической связке постепенно лысеют. Можно опять для примера показать стену дома как модель.

Алмазы постепенно выдираются из связки, как камни из стены на фото. Для алмазов на гальванической связке это необратимый процесс. И это плохо. Получается, что на облысевшем бруске, то там, то сям торчат одинокие алмазы, что приводит к весьма неравномерной работе. А вот у Веневских под облысевшим верхним слоем есть еще миллиметры свежих алмазов, которые проступают наружу после вырабатывания верхних. То есть гальванические работают всё хуже и хуже, а Веневские стабильны, пока не сработаются до самой подложки. Ну и работают Веневские медленнее гальванических, но мягче и аккуратнее.

Ладно, с суперсталями всё понятно. А как насчет сталей попроще? После прошлых обзоров, судя по комментариям, у некоторых зрителей сложилось впечатление, что алмазы вообще и Веневские в частности не годятся для ножей из, скажем так, обычных сталей, то бишь сталей уровня 40Х13, 420 семейства, 440С и т.п.
Нет, это не так. Дело не в том, что алмазы не годятся для заточки таких сталей. Речь была о том, что они чаще всего избыточны. По таким сталям без проблем можно работать камнями из оксида алюминия или карбида кремния, которые стоят обычно заметно дешевле качественных алмазов. Плюс есть некоторые особенности в том, как разные абразивы воздействуют на сталь и как сталь влияет на абразив. Короче, если предстоит затачивать только подобные стали-простушки, насущной необходимости в покупке алмазов нет.
Но это не значит, что алмазы нельзя использовать в таких ситуациях. Для примера покажу заточку вот этого Викторинокса.

У него нужно убрать скол на кончике.

Вообще-то работа плевая, и алмазы тут совсем необязательны. Тем более нет надобности в использовании грубых алмазов. Но раз уж он удачно подвернулся под руку, будет подопытным.

Итак, этап первый, используем Веневский алмаз 100/80. На ноже был угол 30 градусов, попросили увеличить до 36, так что алмазу тут работы меньше, чем на минуту. Минута это в буквальном смысле.

В общем, как говорил, использовать алмаз 100/80 тут было ни к чему- это палить из пушки по воробьям. Тут просто показательно, что алмаз такую сталь просто-напросто режет словно это пластилин.
Под микроскопом кромка выглядит относительно неплохо. Для меня, кстати, это сюрприз.


Я ожидал, что будет глубоко распаханный подвод и грубые неравномерные зубья на режущей кромке. Самому интересно было глянуть, поскольку по таким сталям обычно алмазы не использую.

Второй этап, Веневский алмаз 50/40. Опять же избыточный вариант в нашей ситуации. Вполне можно было бы пропустить. Но для примера использую.

Если не выводить аккуратную кромку для показа результата этого этапа, то через полминуты уже можно было бы переходить к следующему бруску. Брусок опять же режет сталь как пластилин и очень быстро убирает следы от 100/80.

Идем дальше- 20/14. Если бы я не делал обзор, а просто затачивал бы этот нож Веневскими брусками, то начал бы, пожалуй, сразу с 20/14. Он тот скол тоже убрал бы моментально, и при этом суммарное время заточки было бы меньше, поскольку пропускаем два этапа.
Вид под микроскопом особых комментариев не требует.

Ну и завершаем последним бруском из сегодняшнего обзора- 7/5. Им поработал чуть подольше, чтобы перестраховаться, то есть не оставить риски от предыдущих брусков, не оставить заусенец.
Вот так выглядит кромка под микроскопом. Вполне нормально. Грубых рисок не осталось, зубцы на кромке довольно равномерные.

Всё, заточка закончена.

По большому счету, нож был острым уже после 100/80, и в принципе, уже на том этапе можно было бы даже остановиться. Нож не бритвенно острый, но режущий агрессивно. Некоторым даже нравится такая агрессивная заточка. Проблема в том, что она держится недолго, особенно если работать по чему-нибудь твердому, типа дерева. Ну а с каждым следующим бруском нож становился острее, а удержание остроты- лучше. После 7/5 всё нормально, только с эстетической точки зрения подводы смотрятся не очень, особенно из-за четко видимой границы на подводе после перехода на больший угол, поэтому я их чуть подлинзовал, не выходя на кромку. Это заняло еще минуты полторы-две.


Что я вообще хотел сказать этим примером с Викториноксом? В этой ситуации легко можно было обойтись без Веневских алмазов и использовать что-то попроще и подешевле. Даже не можно, а это был бы более оправданный вариант. Веневские я тут использовал только ради обзора. Но с другой стороны, Веневские позволили убрать скол и заточить нож реально за несколько минут, буквально играючи. Конечный результат недостаточно хороший? В прошлый раз я этот нож затачивал природными камнями. Если через некоторое время спрошу хозяина ножа, заметил ли он, что в этот раз заточка сделана иначе, то как думаете, что он ответит? Скажет, что сразу заметил- в этот раз что-то не то, заточка совсем не держится, клинок испорчен и вообще всё намного хуже, чем прошлый раз? Да ничего подобного. При таком слепом исследовании он не отличит «алмазную» заточку от «неалмазной»- это я уже не раз проверял.

Выводы
Ладно, обзор уже получается долгим, пора как-то подытожить и дать оценку этим четырем брускам. Да, кстати, давайте я опять акцентирую внимание на том, что все выводы и оценки относятся именно к этим брускам. Я говорю не о Веневских абразивах «вообще», а о брусках для точилок с концентрацией 100% имеющих зернистости 100/80, 50/40, 20/14 и 7/5. Почему это имеет значение?
-Первое. В заточке принято выделять три основных этапа: обдирку, заточку и доводку. Так вот, эти четыре бруска образуют набор, обеспечивающий этап собственно заточки. Более грубые для обдирки и более тонкие для доводки- это тема для отдельного разговора, поскольку некоторые озвученные тут моменты для обдирки и доводки неактуальны.
-Второе. На свойства бруска влияет концентрация. Я слышал, что Веневские алмазы 100% и 25% работают совершенно по-разному. Настолько по-разному, что иногда можно использовать вместе бруски одной зернистости, но разной концентрации. Слышал, но своего опыта в этом плане не имею, поэтому я говорю конкретно за 100% концентрацию.
-Третье. Сейчас на заточных ресурсах можно встретить серьезные претензии к Веневским алмазам. Вообще, кстати, почти во всех сферах бывает так, что сначала что-то дружно восхваляют, а потом настроения меняются, и не менее дружно тот же товар ругают. С Веневскими алмазами схожая ситуация. Был период, когда их превозносили. Но если человек решит глянуть свежие обсуждения, то он обнаружит, что их жестко критикуют и может сложиться впечатление, что абразив-то вообще никуда не годится- вон сколько недовольных, сплошная ругань
Так вот, не делайте поспешных выводов из поверхностного изучения дискуссий. К Веневскому заводу действительно предъявляются претензии, и завод признает наличие проблемы. Но есть один очень важный нюанс. Проблема выявлена на самых тонких брусках и причина ее пока не ясна. Первоначально считалось, что связана она с тем, что в органической связке использован карбид бора, который сам по се6е является очень эффективным абразивом, и размер зерен карбида бора оказался больше, чем размер основного абразива, т.е. алмазов. Сейчас завод заявил, что по результатам их исследований проблема не в карбиде бора, но вчем именно- не понятно.
Сейчас Веневский завод экспериментирует со связками, пытается сделать тонкие бруски, лишенные этой проблемы.
Но я бы хотел акцентировать внимание на том, что эта проблема не имеет отношения к тем брускам, которые сегодня были на обзоре.
Опять же проблема неплоскостности брусков менее актуальна для данных брусков для заточных систем, но более актуальна в случае брусков для ручной заточки.

В общем, повторю. Не стоит давать какую-то обобщенную оценку Веневским алмазам «вообще» и переносить претензии к доводочным брускам 1/0 на всю линейку. Или прочитав про гнутость «винтом» брусков для ручной заточки, думать, что такое встречается на брусках для точилок. К рассмотренным сегодня заточным брускам у меня претензий нет. Нет, не так. У меня есть претензии к кривизне, о которой я уже говорил. Но в части работы они мне очень нравятся, и я считаю их крайне полезным для меня приобретением и готов ради этого смириться с неплоскостностью.
Не буду говорить за остальную продукцию завода, чтобы не быть обвиненным в превзятости, но про эту часть их линейки с чистой совестью могу сказать, что она мне нравится и меня устраивает. Про недостатки написал- решайте сами, насколько они будут критичны для вас

На этом можно было бы закончить, но опыт показывает, что некоторые прокручивают на конец обзора и ищут прямой четкий совет: «Просто скажи- покупать или не покупать такие бруски?».
Короткий ответ для таких зрителей будет таким:
«-если вам предстоит регулярно затачивать ножи из сложных сталей вроде быстрорезов и порошковых суперсталей, то я очень рекомендую приобрести набор из веневских брусков от 100/80 до 7/5. Им реально нет сейчас достойной альтернативы в этой категории- это не нахваливание производителя, это объективная ситуация на рынке.
-Если вы не знаете, что вам понадобится затачивать и вы хотите иметь универсальный набор, который гарантированно справится с любым ножом и позволит его заточить быстро и беспроблемно, я тоже советую приобрести такой набор. Он вообще может стать единственным.Всё будет устраивать до тех пор, пока не полезете читать форумы, и вот тогда можно потерять покой и сон из-за сомнений по поводу влияния алмазов на ресурс и износостойкойсть ножа :).
— Но если вы точно знаете, что затачивать будете только ножи из рядовых сталей-простушек, то я не вижу смысла брать алмазы- это неоправданно ни финансово, ни технологически.»

Показательно, что на той же ганзе, если человек вынужден часто или тем более преимущественно затачивать ножи из износостойких сталей, и особенно если ему приходится это делать по возможности быстро и получая гарантированный результат, он становится горячим сторонником веневских алмазов и часто пишет, что это единственный абразив, который ему нужен (Игорь Лукинов, Александр и т.д.). Если же человек затачивает преимущественно японские кухонные ножи или бритвы, то он обычно тяготеет к природным камням.

Вот такой вывод.
Что до меня лично, то я не фанат и не противник алмазов. В спорах «алмазы против природных камней» я не участвую. У меня есть алмазы на гальванической связке, есть веневские алмазы на органической, есть синтетические камни, керамика, природные абразивы. И все они прекрасно друг с другом уживаются, друг друга дополняют и никто никого не вытеснил.

Абразивный камень для заточки ножей. Алмазные веневские бруски- набор для заточки. Универсальный алмазный брусок

Все точильные камни, или бруски делятся на 3 основные большие группы.

1. Керамические бруски . В качестве абразива выступают зёрна электрокорунда или карбида кремния. Керамические зёрна достаточно быстро выкрашиваются, сами бруски засоряются мелкими частичками стали и теряют свои свойства, поэтому следует регулярно промывать их с помощью мыльного раствора, чтобы служили они дольше. Такие бруски — самый доступный способ, если надо просто подточить кухонный нож. Они недороги, поэтому, даже если выйдут из строя — заменить их будет не жалко. Но заточить сильно затупленный нож керамическим бруском — крайне сложно.

2. Алмазные бруски. Сырьем служат искусственно выращенные алмазы. Каждое абразивное зерно имеет очень острую грань и не разрушается при работе. Поэтому алмазные бруски не тупятся и не изменяют со временем своей плоской формы. А кроме того, не засоряются отработанными частичками. При пользовании алмазными брусками следует помнить: стачивание металла идет очень интенсивно, на режущей кромке могут остаться царапины. Поэтому в неумелых руках этот прекрасный точильный инструмент может стать причиной повреждения режущей кромки.

Технология производства алмазных абразивов достаточно дорогая, да и стоимость самих материалов тоже. Поэтому настоящий алмазный брусок стоить дешево не может. Зато прослужит он невероятно долго.

3. Японские водные камни . Из названия сразу видно, что родина происхождения — Япония и для работы их требуется смачивать водой. Последний фактор играет решающую роль. При смачивании на поверхности камня образуется мелкоабразивная суспензия. Она и является шлифующим материалом.

Главное преимущество такого способа заточки — мягкость. Мелкие зерна нежно обрабатывают металл, однородная структура суспензии делает заточку более качественной, а режущую кромку — устойчивой к затуплению. С помощью хороших водных камней можно заточить даже трудно поддающиеся заточке клинки из твердой высокоуглеродистой стали. Конечно, сам процесс требует времени, но служить такой нож будет долго. Японские водные камни — это инструменты для настоящих профессионалов, любителей высококачественных ножей.

При выборе брусков следует обращать внимание также и на их зернистость. Именно она определяет назначение камня. Все камни, или бруски, делятся на три категории:

1. Камни грубой зернистости . Используются для ремонтных работ, удаления следов обдирки, для подготовки клинка к основному этапу заточки.

2. Камни средней зернистости . Служат для чистовой заточки, доводки режущей кромки.

3. Мелкозернистые бруски . Применяются при необходимости правки и полировки поверхности клинка.

Одним бруском нельзя полностью вернуть в рабочее состояние сильно затупленный нож. Существует правило: нож следует затачивать от крупнозернистого бруска к мелкому. Поэтому, если Вы любите хорошие острые ножи, одним точильным камнем не обойтись.

И, конечно, нельзя не сказать о важности длины бруска. Для получения хорошего результата, если проводить работу в стационарных условиях, желательно брать бруски, длина которых превышает длину клинка. Небольшие точильные камни хороши для походных условий, для быстрой правки ножа при работе.

Конечно, можно заточить нож и на электрической или механической ножеточке. Но самый лучший, самый щадящий результат будет только при ручной заточке, с использованием точильных брусков.

Сегодняшний обзор посвящен заточным брускам Веневского алмазного завода, приобретенным в интернет-магазине этого самого завода. Точнее, юридически это вроде не совсем магазин непосредственно завода, но скажем так завод является аффилированным лицом

Как обычно, обзор в двух версиях- видео и текстовой. Видеоверсия в конце обзора.

Ранее я уже делал . В том обзоре я постарался подробно рассмотреть теоретические вопросы: какие плюсы и минусы есть у алмазных абразивов, какие виды алмазных абразивов бывают, чем они отличаются, почему по-разному работают алмазы на гальванической связке и Веневские алмазы и т.д. Чтобы не дублировать обзоры, я не стану повторно рассматривать те же вопросы, так что если вам вся эта теория интересна, можете перейти по ссылке и посмотреть первый обзор.
В двух словах напомню только, что алмазы на гальванической связке, такие как DMT, EdgePro и многие другие, отличаются тем, что работают гораздо быстрее и грубее веневских, а веневские работают мягче, деликатнее, если хотите, и обладают бОльшим ресурсом из-за толстого алмазоносного слоя, плюс поддаются обновлению и выравниванию.
Когда я только изучал тему алмазов, мне бросалось в глаза, что в обсуждениях акцентировали внимание, говорили не просто «алмазы», а именно «Веневские алмазы», что-то в духе «ну, для этого надо брать Веневские алмазы». Я тогда думал, что отдельные личности так пиарят производителя в силу какой-то корыстной заинтересованности. Когда разобрался, понял, что на самом деле акцент делался из-за того, что Венёвские алмазы в чисто техническом плане отличаются от остальных имеющихся на рынке, и для многих обсуждений существенным является указание на то, какими именно алмазами выполнялась та или иная операция. Так что это указание на производителя на самом деле является информацией о типе инструмента, и указание важно, т.к. в одних случаях этот инструмент хорош, а в других- нет.
Теперь про сегодняшний обзор. Сейчас у меня собрана вся средняя часть линейки абразивов Веневского завода, кроме самых тонких и самых грубых. И речь в обзоре пойдет об этих бланках:

Этот набор позволяет полностью обеспечить заточку ножа. Я имею в виду заточку в узком смысле этого слова, т.е. придание ножу остроты. В ассортименте завода есть еще более грубые абразивы для обдирки-200/160 и 160/125. Принципиальным отличием обдирки является то, что на этом этапе выполняется формирование режущей кромки и (если необходимо) устранение повреждений, таких как сколы, например. Часто поэтому говорят, что обдирка- это фактически работа по ремонту, а не заточке ножа.
И есть более тонкие бруски для выполнения доводки- 3/2 и 1/0. К моменту использования этих брусков заточка давно закончена, нож уже острый. Главные задачи доводки- обеспечить доведение (отсюда и название) режущей кромки до заданного состояния с целью обеспечения стойкости и т.д. Повышение остроты в ходе доводки- это сопутствующий эффект.
Обдирочные и доводочные в этом обзоре не рассматриваются. На мой взгляд, их неправильно валить с одну кучу с заточными. Во-первых, это неправильно в точки зрения методики заточки. А во-вторых, может сложиться впечатление, что все веневские алмазы, от самых грубых, до самых тонких, обладают идентичными свойствами, и оценка одного их них распространяется на всю линейку. А это в корне неправильно, и позже станет понятно- почему.
Вот эта средняя часть линейки образует единый набор, который я в этом обзоре и рассматриваю, как единый набор для поэтапного выполнения единой задачи по заточке ножа.

Все бланки в обзоре имеют одинаковую концентрацию 100%.

Полученный товар
Для начала о товарном виде.
Про упаковку особо говорить не стану- упаковано было надежно, все бруски приехали в целости и сохранности.
Поставляются бланки в уже знакомых чехольчиках из кожзама, внутри которых к каждому бруску имеется паспорт.


Про чехлы подробно говорить смысла не вижу. Чехлы как чехлы, то что они есть- это плюс, хотя я бы не сказал, что они удивили своим качеством или что-то в этом роде. Ну и сейчас, насколько знаю, чехлы стали совсем другие. На сайте производителя бруски показаны уже с новыми чехлами.
Внешний вид брусков такой же, как у ранее обозревавшегося 50/40. И теперь набор у меня выглядит вот так:


Точнее, выглядел, когда приехал.
Опять похвалю венеские бруски за внешний вид. Смотрятся они просто шикарно, четко читаемые надписи- это очень удобно.

Плоскостность.
Но бруски покупаются не чтобы любоваться, а чтобы ими работать, поэтому есть гораздо более интересный вопрос: что у брусков с плоскостностью? По этому пункту возникает много споров и претензий к заводу. Показываю.


На всех моих брусках невооруженным взглядом видна седловидность. Причем алмазоносный слой имеет одинаковую толщину на протяжении всего бруска (замерял штангенциркулем), а вот бланки выгнуты — все как один.
На мой взгляд, это может говорить о том, что в процессе изготовления возникает какая-то деформирующая нагрузка. Например, в результате воздействия температуры. Органическая связка, насколько я знаю, при изготовлении предусматривает воздействие высокой температуры, и возможно при нагревании/остывании бланк может выгибать. По крайней мере, при неудачной термообработке такое бывает с клинками ножей. Ну да ладно, с этим должны разбираться технологи завода.
Для нас как для пользователей важнее состояние конечного продукта. Я говорил, что насчет кривизны идут споры. С одной стороны, представитель завода и в личной переписке со мной, и в Интернет-обсуждениях уверяет, что каждый брусок проходит проверку на плоскостность, и кривые бруски обязательно отбраковываются. Приводились и фотографии оборудования, на котором проверяется плоскостность.


Раз брусок прошел ОТК, значит он соответствует ТУ и кривым быть не может.
Но я верю своим глазам. А глазами я вижу гнутые бруски. Надо было бы с помощью щупов проверить величину зазора, но умная мысля приходит опосля. Бруски уже выровнены, так что могу только сказать, что на глаз кривизна явно больше, чем заявлено заводом. Как это сочетается с уверениями завода о прохождении ОТК, не знаю. Может, бруски ведет уже после прохождения проверки, в частности от процессов нагревания-остывания? В любом случае есть факт- бруски имеют седло.


Можно глянуть и под микроскопом. И брусок 100/80 тут интересен тем, что алмазы хорошо видны.


Хочу обратить внимание на пару моментов.
Во-первых, видна форма алмазов. В различных обсуждениях достоинств и недостатков абразивов используются иллюстрации такого рода.


Они призваны показать, что алмазы- это суперабразив с острыми гранями, очень эффективно режущий металл. Занятно, что эти картинки используют и сторонники алмазов, показывая, какие они замечательные, и противники алмазов, показывающие как ужасные алмазы безнадежно портят ножи, оставляя на их поверхности страшные трещины.
В реальности же промышленные алмазы похожи вовсе не на ювелирные ограненные бриллианты.


Они по форме скорее похожи на обычный камешек, подобранный на дороге.


Во-вторых, обратите внимание, что алмазы по-разному утоплены в связке. Я недавно, проходя мимо хрущевки, вдруг заметил, что ее стена является вполне наглядной моделью, по которой можно объяснить устройство бруска.


Верхняя часть стены- это у нас условно поверхность бруска при малом увеличении, а нижняя- это она же при большом увеличении. А еще слева- 100% концентрация, а справа брусок с 50% концентрацией.
И вот тут видно, что одни камни сильно утоплены и едва выглядывают из стены, то есть связки, а другие практически полностью находятся на поверхности. Плюс все камни разному сориентированы- одни повернуты к нам плоской частью, другие острой гранью. К чему я это? К тому, что эта особенность может ввести в заблуждение. Когда возможности оптики не позволяют отчетливо увидеть алмазы, мы судим об их наличии и размерах по блеску. И тут легко неправильно интерпретировать увиденное. В одном месте алмазы не отсвечивают из-за ориентации в связке, а в другом месте алмаз на поверхности отсвечивает удачно повернутой плоскостью, и можно подумать, что мы наблюдаем большой разброс, может показаться, что одни алмазы крупные, другие мелкие, да еще то пусто, то густо.
Учитывайте этот момент, когда просматриваете снимки более тонких брусков. То, что блестит- это не алмаз целиком.
В общем, к рабочему слою у меня претензий нет. Ну и вообще по качеству поставляемых брусков единственная проблема- это кривизна.

В работе
Теперь о том, как эти бруски проявили себя в работе. Общий вывод прост: все бруски работают хорошо. Маркировка не перепутана, каждый следующий брусок работает тоньше предыдущего и эффективно убирает следы его работы. Но как всегда, есть масса нюансов.

Первый пример- это нож Андрея Бирюкова из стали М390 твердостью больше 60.


Точнее, это клинок Андрея Бирюкова, который был потом превращен в полноценный нож усилиями моего земляка.
М390 в плане заточки не слишком сложная сталь, но всё же вполне подходит для примера в рамках этого обзора, поскольку и химический состав и твердость у неё весьма внушительны, это гораздо более сложная сталь, нежели быстрорез из прошлого обзора, и она хорошо подходит для того, чтобы наглядно показать, зачем же нужны алмазы, когда есть гораздо более дешевые абразивы.
Итак, первый брусок 100/80- это примерно 180грит по наиболее распространенной классификации.
Отработал без проблем. Брусок легко и непринужденно грызет М390, словно кухонную нержу. В результате имеем подводы с явно различимыми рисками.


Под микроскопом видно, что каких-то явно выпадающих из общего ряда глубоких рисок не наблюдается.


Остроту на таком этапе особо проверять смысла нет, хотя газету нож уже режет совершенно спокойно

50/40- это примерно 360-320 грит
Риски стали тоньше, ложатся всё так же равномерно. Нож стал еще острее и уже в общем-то способен сбривать волосы с предплечья, хотя и делает это грубовато.


Главное, что радует-это скорость. После прошлого бруска на заточку этим ушло буквально несколько минут со всеми настройками и подготовкой.

20/14- это примерно 800-1000грит
Всё то же самое, что и раньше, нож стал еще острее, а подводы красивее, и они уже заметно блестят.

7/5-это примерно 2000-3000грит
Ну, тут все понятно- конечный результат хорошо виден: подводы блестят, нож бреет, риски аккуратные, режущая кромка без безобразных бесформенных зубцов. В целом вполне неплохой результат, на котором вполне можно остановиться.

Что в итоге я хочу сказать про заточку М390 и других подобных сталей? Веневские алмазы их затачивают так, словно это какая-то совершенно тривиальная сталь из тех, которые сейчас немного высокомерно называют простушками. М390 стачивается как кухонная нержавейка. Конечный результат зависит исключительно от вашего умения. Если вы умеете затачивать, то Веневскими алмазами сможете заточить быстрорез или порошковую суперсталь до хорошего результата. В Интернете идут холивары насчет того, что конечный результат заточки алмазами хуже, особенно в части стойкости. Не буду сейчас углубляться в эту тему, потому что, как говорила известная дочь офицера, «не всё так однозначно», и если копаться, то говорить про это придется много, причем выводы и рекомендации будут не однозначными, а зависят от ситуации. Я же пока напомню, что все ножи, выигрывающие Чемпионат России по резу каната, затачиваются именно Веневскими алмазами. Это показательно, вне зависимости от того, как относиться к резу каната. Игорь Лукинов вообще считает этот вид абразивов самым лучшим. Опять же, можно с ним дискутировать, но его мнение стоит упомянуть, поскольку у него очень богатый практический опыт.
В общем, получаемый при заточке порошковых высоколегированных сталей как минимум хороший. Ну а главное достоинство Веневских алмазов с моей точки зрения в том, как идет процесс заточки. Я имею в виду два момента.

Во-первых, Веневские алмазы позволяют работать насухую , т.е. без замачивания или использования масла. Как результат- процедура заточки становится намного проще и чище, чем при использовании водников, к примеру.
Во-вторых, для меня очень важным являетсяресурс и стабильность Веневских брусков. Обычно обсуждение достоинств алмазов крутится вокруг скорости работы. Да, это важно. Да, при использовании неалмазов для заточки порошковых монстров время заточки может растянуться до совершенно неприемлемых значений. Но, справедливости ради, надо сказать, что есть абразивы, например, карбид кремния на мягкой связки, которые работают по таким сталям не медленнее, а то и быстрее алмазов . Вот только скорость обеспечивается очень быстрым обновлением зерна и как следствие- очень быстрым износом камня. В некоторых случаях это означает, что затачиваешь-затачиваешь и видишь, как камень буквально тает на глазах. Работы еще много, а камень уже выработан до заметного седла, и надо прерваться, чтобы его подровнять, то есть имеем дополнительные хлопоты. А по окончании обдирки с печалью смотришь, как камень заметно похудел. И это после одного ножа . Сам пока не сталкивался с совсем уж эпичными примерами, но встречал отзывы людей, у которых камня Boride CS-HD не хватило, чтобы довести до конца обдирку ножа.
И вот тут алмазы имеют огромное преимущество, на котором я хотел бы особо акцентировать внимание. Даже если они и не выиграют заметно в скорости работы, они точно выиграют в долговечности. Покупая алмазы, понимаешь, что даже в сложных случаях их хватит не на пару-тройку ножей-монстров, а очень надолго. В любительском формате использования- на годы, возможно даже на долгие годы.

А если сравнить алмазы между собой, то у алмазов на органической связке, под которыми по умолчанию подразумеваются Веневские, есть еще одно достоинство. Дело в том, что алмазы на гальванической связке постепенно лысеют. Можно опять для примера показать стену дома как модель.


Алмазы постепенно выдираются из связки, как камни из стены на фото. Для алмазов на гальванической связке это необратимый процесс. И это плохо. Получается, что на облысевшем бруске, то там, то сям торчат одинокие алмазы, что приводит к весьма неравномерной работе. А вот у Веневских под облысевшим верхним слоем есть еще миллиметры свежих алмазов, которые проступают наружу после вырабатывания верхних. То есть гальванические работают всё хуже и хуже, а Веневские стабильны, пока не сработаются до самой подложки. Ну и работают Веневские медленнее гальванических, но мягче и аккуратнее.

Ладно, с суперсталями всё понятно. А как насчет сталей попроще? После прошлых обзоров, судя по комментариям, у некоторых зрителей сложилось впечатление, что алмазы вообще и Веневские в частности не годятся для ножей из, скажем так, обычных сталей, то бишь сталей уровня 40Х13, 420 семейства, 440С и т.п.
Нет, это не так. Дело не в том, что алмазы не годятся для заточки таких сталей. Речь была о том, что они чаще всего избыточны . По таким сталям без проблем можно работать камнями из оксида алюминия или карбида кремния, которые стоят обычно заметно дешевле качественных алмазов. Плюс есть некоторые особенности в том, как разные абразивы воздействуют на сталь и как сталь влияет на абразив. Короче, если предстоит затачивать только подобные стали-простушки, насущной необходимости в покупке алмазов нет.
Но это не значит, что алмазы нельзя использовать в таких ситуациях. Для примера покажу заточку вот этого Викторинокса.


У него нужно убрать скол на кончике.


Вообще-то работа плевая, и алмазы тут совсем необязательны. Тем более нет надобности в использовании грубых алмазов. Но раз уж он удачно подвернулся под руку, будет подопытным.

Итак, этап первый, используем Веневский алмаз 100/80. На ноже был угол 30 градусов, попросили увеличить до 36, так что алмазу тут работы меньше, чем на минуту. Минута это в буквальном смысле.


В общем, как говорил, использовать алмаз 100/80 тут было ни к чему- это палить из пушки по воробьям. Тут просто показательно, что алмаз такую сталь просто-напросто режет словно это пластилин.
Под микроскопом кромка выглядит относительно неплохо. Для меня, кстати, это сюрприз.


Я ожидал, что будет глубоко распаханный подвод и грубые неравномерные зубья на режущей кромке. Самому интересно было глянуть, поскольку по таким сталям обычно алмазы не использую.

Второй этап, Веневский алмаз 50/40. Опять же избыточный вариант в нашей ситуации. Вполне можно было бы пропустить. Но для примера использую.


Если не выводить аккуратную кромку для показа результата этого этапа, то через полминуты уже можно было бы переходить к следующему бруску. Брусок опять же режет сталь как пластилин и очень быстро убирает следы от 100/80.

Идем дальше- 20/14. Если бы я не делал обзор, а просто затачивал бы этот нож Веневскими брусками, то начал бы, пожалуй, сразу с 20/14 . Он тот скол тоже убрал бы моментально, и при этом суммарное время заточки было бы меньше, поскольку пропускаем два этапа.
Вид под микроскопом особых комментариев не требует.

Ну и завершаем последним бруском из сегодняшнего обзора- 7/5. Им поработал чуть подольше, чтобы перестраховаться, то есть не оставить риски от предыдущих брусков, не оставить заусенец.
Вот так выглядит кромка под микроскопом. Вполне нормально. Грубых рисок не осталось, зубцы на кромке довольно равномерные.


Всё, заточка закончена.

По большому счету, нож был острым уже после 100/80, и в принципе, уже на том этапе можно было бы даже остановиться. Нож не бритвенно острый, но режущий агрессивно. Некоторым даже нравится такая агрессивная заточка. Проблема в том, что она держится недолго , особенно если работать по чему-нибудь твердому, типа дерева. Ну а с каждым следующим бруском нож становился острее, а удержание остроты- лучше. После 7/5 всё нормально, только с эстетической точки зрения подводы смотрятся не очень, особенно из-за четко видимой границы на подводе после перехода на больший угол, поэтому я их чуть подлинзовал, не выходя на кромку. Это заняло еще минуты полторы-две.


Что я вообще хотел сказать этим примером с Викториноксом? В этой ситуации легко можно было обойтись без Веневских алмазов и использовать что-то попроще и подешевле. Даже не можно, а это был бы более оправданный вариант. Веневские я тут использовал только ради обзора. Но с другой стороны, Веневские позволили убрать скол и заточить нож реально за несколько минут, буквально играючи. Конечный результат недостаточно хороший? В прошлый раз я этот нож затачивал природными камнями. Если через некоторое время спрошу хозяина ножа, заметил ли он, что в этот раз заточка сделана иначе, то как думаете, что он ответит? Скажет, что сразу заметил- в этот раз что-то не то, заточка совсем не держится, клинок испорчен и вообще всё намного хуже, чем прошлый раз? Да ничего подобного. При таком слепом исследовании он не отличит «алмазную» заточку от «неалмазной»- это я уже не раз проверял.

Выводы
Ладно, обзор уже получается долгим, пора как-то подытожить и дать оценку этим четырем брускам. Да, кстати, давайте я опять акцентирую внимание на том, что все выводы и оценки относятся именно к этим брускам . Я говорю не о Веневских абразивах «вообще», а о брусках для точилок с концентрацией 100% имеющих зернистости 100/80, 50/40, 20/14 и 7/5. Почему это имеет значение?
-Первое. В заточке принято выделять три основных этапа: обдирку, заточку и доводку. Так вот, эти четыре бруска образуют набор, обеспечивающий этап собственно заточки. Более грубые для обдирки и более тонкие для доводки- это тема для отдельного разговора, поскольку некоторые озвученные тут моменты для обдирки и доводки неактуальны.
-Второе. На свойства бруска влияет концентрация. Я слышал, что Веневские алмазы 100% и 25% работают совершенно по-разному. Настолько по-разному, что иногда можно использовать вместе бруски одной зернистости, но разной концентрации. Слышал, но своего опыта в этом плане не имею, поэтому я говорю конкретно за 100% концентрацию.
-Третье. Сейчас на заточных ресурсах можно встретить серьезные претензии к Веневским алмазам. Вообще, кстати, почти во всех сферах бывает так, что сначала что-то дружно восхваляют, а потом настроения меняются, и не менее дружно тот же товар ругают. С Веневскими алмазами схожая ситуация. Был период, когда их превозносили. Но если человек решит глянуть свежие обсуждения, то он обнаружит, что их жестко критикуют и может сложиться впечатление, что абразив-то вообще никуда не годится- вон сколько недовольных, сплошная ругань
Так вот, не делайте поспешных выводов из поверхностного изучения дискуссий. К Веневскому заводу действительно предъявляются претензии, и завод признает наличие проблемы. Но есть один очень важный нюанс. Проблема выявлена на самых тонких брусках и причина ее пока не ясна. Первоначально считалось, что связана она с тем, что в органической связке использован карбид бора, который сам по се6е является очень эффективным абразивом, и размер зерен карбида бора оказался больше, чем размер основного абразива, т.е. алмазов. Сейчас завод заявил, что по результатам их исследований проблема не в карбиде бора, но вчем именно- не понятно.
Сейчас Веневский завод экспериментирует со связками, пытается сделать тонкие бруски, лишенные этой проблемы.
Но я бы хотел акцентировать внимание на том, что эта проблема не имеет отношения к тем брускам, которые сегодня были на обзоре.
Опять же проблема неплоскостности брусков менее актуальна для данных брусков для заточных систем, но более актуальна в случае брусков для ручной заточки.

В общем, повторю. Не стоит давать какую-то обобщенную оценку Веневским алмазам «вообще» и переносить претензии к доводочным брускам 1/0 на всю линейку. Или прочитав про гнутость «винтом» брусков для ручной заточки, думать, что такое встречается на брусках для точилок. К рассмотренным сегодня заточным брускам у меня претензий нет. Нет, не так. У меня есть претензии к кривизне, о которой я уже говорил. Но в части работы они мне очень нравятся, и я считаю их крайне полезным для меня приобретением и готов ради этого смириться с неплоскостностью.
Не буду говорить за остальную продукцию завода, чтобы не быть обвиненным в превзятости, но про эту часть их линейки с чистой совестью могу сказать, что она мне нравится и меня устраивает. Про недостатки написал- решайте сами, насколько они будут критичны для вас

На этом можно было бы закончить, но опыт показывает, что некоторые прокручивают на конец обзора и ищут прямой четкий совет: «Просто скажи- покупать или не покупать такие бруски?».
Короткий ответ для таких зрителей будет таким:
«-если вам предстоит регулярно затачивать ножи из сложных сталей вроде быстрорезов и порошковых суперсталей, то я очень рекомендую приобрести набор из веневских брусков от 100/80 до 7/5. Им реально нет сейчас достойной альтернативы в этой категории- это не нахваливание производителя, это объективная ситуация на рынке.
-Если вы не знаете, что вам понадобится затачивать и вы хотите иметь универсальный набор, который гарантированно справится с любым ножом и позволит его заточить быстро и беспроблемно, я тоже советую приобрести такой набор. Он вообще может стать единственным.Всё будет устраивать до тех пор, пока не полезете читать форумы, и вот тогда можно потерять покой и сон из-за сомнений по поводу влияния алмазов на ресурс и износостойкойсть ножа:).
— Но если вы точно знаете, что затачивать будете только ножи из рядовых сталей-простушек, то я не вижу смысла брать алмазы- это неоправданно ни финансово, ни технологически.»

Показательно, что на той же ганзе, если человек вынужден часто или тем более преимущественно затачивать ножи из износостойких сталей, и особенно если ему приходится это делать по возможности быстро и получая гарантированный результат, он становится горячим сторонником веневских алмазов и часто пишет, что это единственный абразив, который ему нужен (Игорь Лукинов, Александр и т.д.). Если же человек затачивает преимущественно японские кухонные ножи или бритвы, то он обычно тяготеет к природным камням.

Вот такой вывод.
Что до меня лично, то я не фанат и не противник алмазов. В спорах «алмазы против природных камней» я не участвую. У меня есть алмазы на гальванической связке, есть веневские алмазы на органической, есть синтетические камни, керамика, природные абразивы. И все они прекрасно друг с другом уживаются, друг друга дополняют и никто никого не вытеснил.

Каждая хозяйка знает, насколько легче и приятнее заниматься приготовлением пищи, имея под рукой острый нож. Однако даже самые качественные клинки со временем становятся тупыми и требуют немедленной заточки. Чтобы вернуть лезвие в первоначальное состояние, используют бруски для заточки ножей. Сегодня на рынке хозяйственных товаров представлен огромный выбор этих инструментов. Точильные камни различаются по природе происхождения, зернистости и характеру абразивного вещества. У каждого из приспособлений есть свои достоинства и недостатки, поэтому к выбору бруска надо подходить очень ответственно, исходя из особенностей ножа.

Точильные камни природного происхождения

Точильные камни по происхождению делятся на натуральные и искусственные. Не всегда бруски, изготовленные из природного материала, бывают лучше искусственных точил. Это легко объяснимо, ведь зерна натурального абразивного вещества неоднородны и сильно отличаются друг от друга своими размерами.

Чтобы изготовить хороший инструмент, необходим камень, длина которого превышает 20 см, а такой целостный минерал имеет довольно высокую стоимость. Кроме того, природные камни более хрупкие, чем искусственные, поэтому их приходится часто править и обтачивать вручную. Тем не менее, многие предпочитают иметь такие приспособления и с удовольствием пользуются точилом из натурального камня.


Арканзас (новакулит)

Родиной арканзасского камня является американский штат Арканзас. Минерал состоит из мелкозернистых кристалликов кварца, имеющих невероятно острые края и крепко связанных между собой. Пользоваться новакулитом сможет не каждый. Надо быть настоящим мастером своего дела, чтобы качественно заточить нож таким инструментом.

При работе на арканзасе требуется смазка, роль которой чаще всего выполняет минеральное масло. Если не соблюдать это условие, то поверхность камня быстро загрязнится частицами стачиваемого материала и инструмент станет непригодным для использования.


Еще один природный материал, используемый для заточки ножей, – японский водный камень. Если этот инструмент попал в руки опытного точильщика, то скорость и качество заточки будут обеспечены. Для новичков этот вариант точильного бруска, так же как и предыдущий, абсолютно не подходит.

Дело в том, что японские водные камни очень дорого стоят и требуют особых условий использования. Во время работы нельзя забывать о смазке. Кроме того, крупнозернистые и среднезернистые бруски необходимо хранить в воде, которую рекомендуется постоянно менять, а мелкозернистые камни для заточки ножей, наоборот, надо тщательно просушивать после использования.

Водные камни очень мягкие и быстро стачиваются, причем стачивание происходит неравномерно. С одной стороны стачивается больше абразивного вещества, с другой — меньше. Чтобы привести точильный водный инструмент к исходному состоянию, надо приложить немало усилий: отыскать мраморную пластину с ровной поверхностью, накрыть ее шкуркой, смочить водой и править точило, медленно проводя им по шкурке.


Искусственные камни

Сегодня существуют технологии получения точильного камня искусственным путем. Это значительно снизило стоимость инструмента. Искусственный камень – это два перемешанных между собой абразивных материала, накрепко соединенных под воздействием высоких температур и давления.

В качестве рабочей фракции используют карбид кремния, корунд и оксид хрома. Эти материалы настолько прочны, что способны срезать слои металла. Чтобы удерживать рабочие кристаллы в бруске, применяется специальная основа.


Керамические камни

Бруски из керамики долговечны и отличаются высоким качеством обработки металлической поверхности, однако отстают от других типов брусков по нескольким важным параметрам.

  • Заточка керамическими камнями представляет собой долгий и трудоемкий процесс.
  • Мелкозернистый керамический камень купить практически невозможно.

Из достоинств керамических точильных инструментов можно отметить их невысокую стоимость и неприхотливость в использовании. Этот инструмент не требует смазки или замачивания и часто применяется вместо мусата.

Сегодня на рынке в большом количестве представлены керамические точильные бруски, изготовленные в Китае или Германии. Иногда встречаются изделия, выпущенные еще во времена Советского Союза. Если посчастливится приобрести такой инструмент, можно совершенно не беспокоиться о качестве заточки, так как эти изделия обладают отменным качеством.

Керамические бруски нужны не только для правки ножей, но и для заточки рыболовных крючков и иголок. Если под струей теплой воды потереть два старых камня друг о друга, то ими снова можно будет пользоваться.


Алмазные бруски

Некоторые несведущие люди думают, что алмазный брусок усеян кристаллами алмаза. Однако этот далеко не так. Алмазный точильный инструмент представляет собой пластмассовую или алюминиевую подложку, на которую с двух сторон закреплены металлические пластины с набором алмазных абразивных зерен.

Двухсторонний алмазный брусок — оптимальный вариант для заточки ножей. Им может пользоваться как опытный мастер, так и новичок.

У алмазных точильных камней отмечены следующие достоинства:

  • даже после длительного использования алмазное точило остается совершенно плоским;
  • алмазные зерна имеют очень острые грани и не стачиваются во время работы;
  • если алмазный брусок случайно уронить, в отличие от керамического камня, он не расколется на части;
  • во время проведения заточки необязательно смачивать точило водой или маслом;
  • чтобы очистить алмазный камень от частичек стали, достаточно прополоскать его в чистой воде и насухо протереть кусочком ткани;
  • алмазный брусок очень быстро стачивает сталь ножа, поэтому поверхность бруска длительное время сохраняется в рабочем состоянии.

У алмазных точил имеется существенный недостаток. Если брусок попал в неумелые руки, лезвие ножа может быть безвозвратно испорчено. Это объясняется тем, что алмазные зерна, удерживаемые на поверхности камня с помощью электролитически напыленного никеля, намного прочнее стали и могут поцарапать и даже искромсать лезвие ножа.

Часто алмазные точильные камни выпускаются как составная часть точильного станка, поэтому в продаже можно встретить и выбрать бруски самых разных форм и размеров. Кроме того, в комплекте с точильными инструментами могут продаваться и всевозможные крепления.

Бруски с алмазным абразивом долговечны, однако им необходимо время, чтобы притереться. Как только все плохо закрепленные зерна выпадут и инструмент приобретет нормальную форму, он будет служить долгие годы и качественно выполнять свою работу.


Что такое зернистость точильного камня?

Зернистость (или по-другому «гритность») брусков, используемых для заточки ножей, показывает, сколько частиц абразивного вещества находится на 1 см 2 поверхности бруска. Эта величина колеблется от 80 до 10000 грит. Чем выше гритность, тем глаже брусок и меньше по размерам кристаллы абразива.

Бруски с небольшой зернистостью применяют для первоначальной обработки режущего предмета, так как они снимают толстый слой металла за счет частиц большого размера. Их целесообразно использовать в тех случаях, когда лезвие очень сильно затупилось или раскрошилась режущая кромка.

Точильные камни с большим показателем гритности более бережно воздействуют на металл. Их используют для чистовой обработки клинка. Если при заточке ножа иметь несколько брусков с разной зернистостью и использовать их в порядке возрастания гритности, можно сделать нож невероятно острым.


Правила заточки ножа на алмазном бруске

Затачивая нож на алмазном бруске, надо выполнять несколько несложных правил – только в этом случае удастся получить положительный результат.

  1. Перед началом работы следует смочить алмазный брусок водой, предварительно капнув в нее немного моющего средства для посуды или жидкого мыла.
  2. Сделав более десяти движений, необходимо смыть образовавшуюся на бруске суспензию под струей прохладной воды.
  3. На время перерыва брусок лучше положить в емкость с водой.
  4. Точильный брусок во время правки ножа должен лежать не на руке, а на деревянной дощечке и иметь прочную опору. Держать в руке камень или брусок неудобно. Это можно делать в том случае, когда невозможно отыскать твердую и ровную поверхность для установки бруска, например в походе.
  5. В процессе заточки следует использовать все поверхности бруска равномерно, а не опираться лишь на один край, тогда абразивное вещество будет стачиваться равномерно.

    Во время заточки нельзя нажимать на нож со всей силы – так можно выломать кристаллы абразива из бруска и испортить дорогой инструмент.

  6. Новый алмазный брусок требует «обкатки». На первых порах он очень агрессивно снимает стальное покрытие, но после заточки 7-10 ножей будет работать более мягко.
  7. Длина точила должна быть равна длине ножа или немного ее превосходить.
  8. Для полной и качественной заточки используют три вида камней, различающихся степенью зернистости. Начинают обработку крупнозернистым камнем, а заканчивают бруском с самыми мелкими кристалликами абразива.
  9. Для ежедневной правки лезвия ножа необходимо иметь мусат. Этот инструмент напоминает напильник и используется для того, чтобы довести остроту клинка до оптимального состояния.

Имея в своем арсенале точильные камни с различной зернистостью, можно всегда содержать режущие инструменты в порядке. Для опытных мастеров, которым каждый день приходится заниматься заточкой ножей, больше подойдут дорогостоящие природные минералы – арканзас или японский водный камень. Новичку целесообразно приобрести менее прихотливый в использовании алмазный брусок.

С использованием первого бронзового оружия появилась необходимость поддерживать его в исправном состоянии. Внедрение в первобытный обиход новых металлических инструментов также диктовало потребность в ремесленниках, способных придать лезвию нужную остроту.

Именно в те времена появился предок брусков для заточки ножей. Первые оселки были камнями продолговатой формы, изготовленные из песчаниковых и кремнеземных пород. Позднее каждый воин при себе имел небольшой брусок для заточки своего оружия.

Немного теории

Современный процесс заточки режущей кромки условно подразделяется на три этапа: обдирка, заточка, доводка. Соответственно для обработки металла применяются заточные камни/бруски различной зернистости: крупнозернистые, среднезернистые и мелкозернистые.

Также применимы понятия твердые, средние и мягкие /бруски. Понятие зернистости – это размер в микронах кристаллов (зерен), которые снимают металл слой за слоем.

Крупнозернистые бруски предназначены для грубой работы: они неаккуратно обрабатывают лезвие, убирая металл большими фракциями. Мелкозернистые камни стачивают неровности, оставленные более крупным бруском, тем самым, доводят до идеала режущую кромку.

При работе с некоторыми камнями нужно обязательно их смачивать водой или маслом.

Это обуславливается двумя причинами:

  1. Существуют образцы камней/брусков, которые без смазки работают крайне неэффективно и быстро изнашиваются. При трении режущей кромки о камень, вода между ними является своего рода реактивом, образующим суспензию с абразивом. Благодаря этой самой суспензии брусок стачивает металл. Ярким примером таких камней являются японские водные камни.
  2. При трении металла о поверхность бруска, частицы камня и металла забивают поры бруска, снижая его абразивную способность, поток воды смывает излишки грязи, сохраняя рабочую поверхность заточного бруска в целости. Нужно отметить, что абразив при сухой заточке может царапать полировку клинка, что также не очень хорошо.

Основные виды заточных абразивов

Природные камни входят в высшую ценовую категорию по причине истощения природного ресурса, наличие ручной работы для производства бруска или больших затрат на добычу. Применяются мастерами-профессионалами заточного дела, по этой причине для бытовых нужд приобретение подобного камня будет крайне непрактичным решением.

Некоторые образцы нуждаются в замачивании водой, смазывании маслами. Имеют широкий спектр зернистости для всех этапов заточки лезвия. Природные камни относятся к самым дорогим в сфере заточки инструмента и давно заслужили себе уважение мастеров.

Единственным недостатком работы такими камнями это требование навыка и опыта. Непрофессиональная заточка природным камнем собьет лезвие ножа и испортит камень.

Вот самые знаменитые виды природных заточных камней: Арканзасский природный камень (Новакулит, Вашита, Индиа), Африканский ZuluGrey, Японские водные камни (Накаяма, Оозуку, Нарутаки, Шабудани, Окудо), Бельгийский синий камень и Cuticule.


Синтетические камни производятся из абразива со связующим на жёсткой основе. Перечислим некоторые из них:

  1. Искусственные водные камни. Являются альтернативой натуральным собратьям. В работе требуют смачивание водой или специальным маслом. Допускается хранение в воде за несколько дней до начала работы. После заточки рекомендуется просушка камня. Цена искусственных экземпляров дешевле натуральных, но остаётся на высоком уровне.
  2. Алмазные заточные бруски являются очень прочными материалами: нередко применяются для выравнивания других заточных брусков. Мелкозернистые экземпляры служат дольше крупных, в связи с медленным выкрашиванием абразива. При работе рекомендуется пользоваться смазкой – мыльной или обычной водой. На различных интернет-сайтах структура алмазов иллюстрируется в виде правильных многогранников, хотя это в корне неверно: под микроскопом кристаллы выглядят как обычный камень неправильной формы, различаются плоскости и видны некоторые грани.
    Недостаток алмаза вытекает из его достоинства: высокая скорость заточки, соответственно при неумелом обращении можно снять лишний слой, повредить режущую кромку или оставить глубокую царапину.
  3. Керамические бруски обладают высокой износостойкостью как алмазы, качеством заточки как природные камни, но при этом низкой скоростью заточки. Такие изделия подходят для доводки и поддержания остроты лезвия. Не нуждаются в воде или масле, после работы омываются водой и протираются тряпкой. Подходят для заточки бытовых инструментов: иголки, рыболовные крючки, ножницы, бритвенные принадлежности.
  4. Абразивные синтетические бруски низкой ценовой категории. Такие изделия производства СССР были в каждом доме. Карборундовые и электрокорундовые зерна, являющиеся твёрдым материалом хорошо стачивают металл, но из-за слабого связующего состава быстро выкрашиваются. После работы с изделием рекомендуется промывка водой. Либо, заточка инструмента с применением смазки изначально.

Заточка бытового инструмента

Для заточки кухонных или деревообрабатывающих инструментов, практичнее всего, приобрести двухсторонний заточной брусок: крупный/средний или средний/мелкий (размер абразивных кристаллов). Природные камни в расчёт не берутся, так как они требуют определённого мастерства.


Для вышеупомянутых целей вполне подойдут алмазные бруски для заточки ножей производства веневского завода. Отечественное предприятие, расположенное в Тульской области, является монополистом в сфере алмазного инструмента на российском рынке.

У некоторых веневских брусков проявляется производственный дефект – проблемы с плоскостностью. Такой недостаток не критичен, поддаётся выравниванию.
Для заточки любого инструмента необходимо закрепить брусок или камень на плоской поверхности, так как при работе понадобятся обе руки.

Крепления могут быть заводского производства так и обычными дощечками, прибитыми к верстаку в качестве упора. При заточке ножа необходимо взяться правой рукой за рукоять, а левой за клинок (для правшей) и стараться использовать всю поверхность камня для равномерного выкрашивания.

Инструмент разместить обухом к себе, а лезвием от себя, положив на камень. Заточка производится движениями по камню от себя и немного вправо, затачивая левую сторону. Для заточки правой стороны рукоять берётся в левую руку.


Обе стороны затачиваются одинаковое количество раз. Не менять угол наклона клинка по отношению к бруску, в противном случае режущая кромка быстро затупится.

Стачивать нужно до образования металлической пыли, проверку остроты осуществить на листе бумаги – нож с минимальным усилием должен свободно резать бумагу. В случае обратного результата нужно повторить процедуру. Смыть абразивные частицы с ножа и камня можно после работы или в процессе заточки.

Заточка ножниц происходит проще и быстрее заточки ножей. В случае, когда нужно быстро наточить ножницы на несколько применений, нужно взять стеклянную бутылку или любой цилиндрический металлический предмет (подойдёт иголка).

Далее, этот инвентарь нужно резать ножницами – в прямом смысле. То есть, совершать режущие движения поперёк металлического предмета или по горлышку стеклянной бутылки. Такая заточка придаёт остроты на кратковременный период.

Для лучшего результата необходима средняя наждачная бумага, напильник или заточной брусок мелкой зернистости. При использовании абразивной шкурки нужно попросту изрезать её или потереть о полотно ножницы внешними фасками (режущей плоскостью).


Внутренние части лезвий натачивать нельзя – это может привести к полной неисправности инструмента. При использовании напильника нужно точить от соединения лезвий до кончика, проводя его по внешней кромке клинка.

При применении небольшого бруска можно также работать, как и напильником, а при крупном – положить ножницы на него и затачивать также внешнюю режущую кромку.

При заточке обязательно соблюдать угол, при его уменьшении или увеличении возрастёт либо износ лезвия, либо понизится режущая способность
Остроту инструмента не рекомендуется проверять используя собственные части тела.

Так некоторые граждане проверяют остроту ножа путем срезания волосков на руке. Способ с бумагой гораздо безопаснее. Для заточки ножа мясорубки подойдёт абразивный корундовый камень средне/мелкой зернистости.


Затачивать необходимо круговыми движениями по часовой стрелке, вместе с ножом аналогично затачивается и решётка. В процессе работы необходимо постоянно смачивать поверхности и внимательно следить за плоскостями ножей для предотвращения перекосов.

Когда режущие плоскости наточены до блеска, следует приложить нож к решётке и просмотреть наличие просветов между ними – таковых быть не должно.

Современный быт человека сопровождается разнообразием металлических инструментов, которые, в свою очередь, требуют внимания и ухода. По сей день, на протяжении 5000 лет с этой задачей справляются заточные бруски и камни, востребованность которых только повышается с каждым годом.

Видео

Любой, кто хоть раз пытался приготовить что-нибудь самостоятельно, знает насколько раздражают тупые ножи. Сберечь драгоценные нервные клетки несложно, необходимо лишь приобрести хороший брусок для заточки , например, алмазный. О том как его выбрать расскажет наша статья.

Алмазные точильные бруски для ножей – тонкости выбора

Среди всех абразивных материалов, используемых для придания остроты кухонному (да и не только) режущему инструменту, алмазы занимают особое, почетное место. Благодаря уникальной структуре, они обладают очень высоким уровнем прочности, а значит, и длительным сроком службы. При этом такой брусок почти не забивается стружкой – чтобы полностью его очистить, достаточно промыть под струей воды или протереть тканью. Заточка алмазными брусками подходит для ножей практически из любого материала, начиная от привычной всем нержавейки, и заканчивая ультрасовременной керамикой. Хотя с последними, конечно, придется повозиться достаточно долго. При выборе алмазной точилки стоит обратить внимание на:

  1. Габаритные размеры . Для удобства пользования длина бруска должна как минимум на 3-5 см превышать длину самого большого ножа.
  2. Зернистость . Определить степень абразивности алмазных брусков для заточки ножей поможет маркировка, которая у отечественной продукции включает в себя несколько разделенных чертой цифр. В идеале, в хозяйстве должно быть несколько точильных камней с разной зернистостью: для обдирочных работ (160/125, 200/160, 250/200), получистовой заточки (100/80, 125/100) и финишной заточки (40/28, 50/40, 63/50). Но вполне можно обойтись и одним двусторонним бруском, стороны которого имеют разную степень абразивности. У брусков иностранного производства зернистость обозначается одной цифрой от 200 до 1200, равной примерному количеству зерен на одном дюйме поверхности.

Бруски алмазные заточные

Преимущества

  • Эффективная заточка любого режущего инструмента.
  • Различная зернистость брусков для профессионального использования.
  • Перфорация защищает поверхность пластины от забивания частицами абразивной и металлической пыли.
  • Индивидуальный цвет подложки для быстрого определения нужной зернистости.

Описание

Заточные алмазные бруски ЗУБР серии ПРОФЕССИОНАЛ отличаются высоким качеством и долгим сроком службы. Покрытие из синтетических высококачественных алмазов. Бруски имеют три разных зернистости и отличаются между собой цветом подложки. Прямоугольна форма и небольшая толщина бруска удобна в применении, отверстия эллиптической формы служат для отвода снятого материала.

Применение

Для ручной заточки лезвий и режущих кромок различных инструментов.

Техническая информация

Артикул
Размер зерна Р400 Р300 Р200
Размер бруска, мм 50 х 150 50 х 150 50 х 150
Цвет подложки Жел­тый Крас­ный Си­ний

Сопутствующие товары

Зачем нужны алмазные точилки DMT

Зачем точить алмазами из DMT?

Алмаз признан самым твердым и прочным веществом в мире. Этот бескомпромиссный кристалл придает алмазным точилкам DMT долговечную конструкцию, которая превосходит обычные точилки и предлагает непревзойденную ценность. Помимо ценности, которую может предложить долговечность DMT Diamond, точилки DMT Diamond могут просто превзойти обычные точилки по следующим преимуществам:

  • FAST — Сверхтвердая поверхность DMT Diamond — самая эффективная поверхность для заточки, позволяющая сэкономить драгоценное время при выполнении ваших обязанностей по заточке.
  • EASY — Твердость поверхности DMT Diamond позволяет получить острую кромку при небольшом давлении и нескольких ударах.
  • CLEAN — Поверхность DMT Diamond требует только воды для смазки, что позволяет избежать повреждений, вызванных маслами.
  • УНИВЕРСАЛЬНЫЙ — Поверхность DMT Diamond затачивает всех материалов — карбида, стали и т. Д.
  • CONSISTENT — Поверхность DMT Diamond вначале ровная и остается плоской.

Перейти на страницы продукта DMT

Что отличает DMT Diamond от других поверхностей алмаза?

Монокристаллический алмаз, используемый в алмазных точилках DMT, представляет собой высококачественный микронизированный суперабразив, обеспечивающий замечательную скорость заточки. Мало того, что монокристаллическая структура обеспечивает большую скорость заточки, но и однородность каждого кристалла алмаза предотвращает разрушение поверхности алмаза. Конкуренты DMT используют фрагментированную поликристаллическую структуру алмаза, что приводит к неточной заточке и сокращению срока службы изделия.Просто посмотрите на графику ниже, чтобы увидеть, как монокристаллическая структура может увеличить долговечность поверхности с алмазным покрытием: монокристаллические алмазы DMT надежно закреплены в никеле и одновременно наносятся гальваническим способом на стальную поверхность.

АЛМАЗНАЯ ДОЛГОВЕЧНОСТЬ
DMT КОНКУРС
ЖЕЛТЫЙ = ПЛОЩАДКИ

Чем еще алмазы DMT идут вразрез с конкурентами?

Поверхности DMT Diamond также отличаются количеством алмазов, заключенных в них.На следующих изображениях под микроскопом вы можете увидеть количество алмазов, которое демонстрирует приверженность DMT качеству строительства:

АЛМАЗНАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ
DMT КОНКУРС

Более высокая концентрация абразива в указанном выше камне DMT обеспечивает более быструю заточку и более длительный срок службы.С другой стороны, редко разбросанные алмазы на правой стороне изнашиваются очень быстро, что делает процесс заточки очень утомительным.

А как насчет распределения алмазов?

Равномерное распределение алмазных абразивов имеет решающее значение для рабочих характеристик и ухода за заточной поверхностью. Неравномерное распределение алмазов может увеличить общее время заточки и вызвать неравномерный износ заточной поверхности. Алмазные точилки DMT обладают наилучшей дисперсией алмазных абразивов, обеспечивая пользователю ровную ровную поверхность на протяжении нескольких лет использования.На фотографиях ниже показано равномерное распределение алмазов DMT по сравнению с его конкурентом:

АЛМАЗНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ
DMT КОНКУРС

АЛМАЗНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ
DMT КОНКУРС

Посмотреть все точилки DMT

Вопросы об алмазных камнях?

Вызов специалиста по продукту

С понедельника по пятницу, 8 час.м. — 16:30
Телефон США: 1-800-351-8234
За пределами США: + 1-608-203-1129

Написать письмо специалисту по продукту

DMT Алмазный камень Dia-Sharp | Обзор инструмента

В мире происходит революция. заточка инструмента и это вызвано новым DMT Dia-Sharp алмазные камни .Я начал работать с деревом в начале 1990-х годов как резчик по дереву, поэтому я знаю, как важно создавать острые лезвия на ножах, стамесках и рубанках. Я учился на масляных камнях, экспериментировал с алмазной пастой, пробовал метод «страшно острой» наждачной бумаги, перешел на водные камни , керамические камни и недавно перешла на алмазные камни.Я знаю заточку, и я слышал пословицу: «Изучите технику и оставайтесь с ней», поэтому я очень долго оставался с водяными камнями. Однако эти алмазные камни заставили меня иначе задуматься об заточке.

Во-первых, какие они? Я не говорю о ДМТ Дуо-Острые камни на рынке около 20 лет, с пластиковой основой и рисунком отверстий на поверхности пластины.Эти новые пластины имеют монокристаллический алмазный абразив, связанный с твердой поверхностью камня. Это дает пластине на 30 процентов больше абразива, которое можно использовать при заточке. Тяжелые стальные пластины отшлифованы, и DMT говорит, что они гарантированно останутся такими.

Пластины бывают разных размеров, но те, которые я использую, имеют толщину 8 x 3 x 3/8 дюйма. Они бывают 11-1 / 2 x 2-1 / 2 x 3/8 дюйма, как хорошо. Алмазные камни можно использовать мокрыми или сухими, но я предпочитаю смазывать их мыльной водой.Я также добавляю добавку для удаления ржавчины в мой распылитель воды, чтобы предотвратить ржавчину пластины. Я не уверен, нужно ли это, но это не повредит! Кроме того, вам не нужно замачивать их в водяной бане, как с водяными камнями. Это упрощает вашу рабочую зону и делает ее намного чище!

Одно чрезвычайно важное преимущество перед маслами, водой и керамическими камнями заключается в том, что они не раскалываются, не трескаются или не полут (пустотелые) во время использования. Поскольку они не блюдо, это огромное преимущество перед масляными и водяными камнями.Не нужно тратить дополнительное время и специальные притирочные пластины, чтобы они оставались ровными.

Как и другие точильные камни, пластины забиваются металлическим шламом, но вы можете легко очистить поверхность чистящим порошком, чтобы очистить и восстановить поверхность. Ниже представлена ​​фотография камней до и после очистки:


Алмазные пластины доступны с четырьмя степенями зернистости:

Они красиво размечены по краям:

Ранее я сказал, что считаю, что из-за этих камней происходит революция в заточке, и это связано с тем, насколько быстро они режут.Я научился затачивать кромку вручную после создания полой фаски на шлифовальном станке. Это служило двум целям: во-первых, для быстрого удаления большого количества материала, потому что масляные камни не режутся очень быстро, и, во-вторых, вы могли легко почувствовать, когда передний и задний края скоса касались камня. Когда появились приспособления, я начал использовать их для обеспечения повторяемости. Следовательно, полая шлифовка была менее критичной для устойчивости камня, но все же позволяла быстро удалить много металла. Эти алмазные камни все изменили.Давайте взглянем:
Вот долото в 1 дюйм довольно грубой формы! Перед тем, как использовать DMT Diamond Stones, я бы либо заточил скос на шлифовальном станке, либо потратил много времени на выравнивание скоса наждачной бумагой с меньшим зерном. У меня нет крупнозернистой пластины, но ниже показан скос через 3 минуты на моем Fine — Алмазный камень зернистостью 600 .
3 минуты включали в себя время, чтобы поместить долото в приспособление для заточки, зарегистрировать его под углом 25 градусов, который я хотел, а затем притереть им по каменной плите. Я также потратил еще 2 минуты на выравнивание задней части долота. Думаю, было бы быстрее, если бы у меня был грубый камень.Даже с фаской большего размера нет необходимости использовать шлифовальный станок для быстрого удаления большого количества металла и риска перегрева кромки.
Затем я переместил долото в зажимном приспособлении, чтобы создать микрокаскос. Я прошел через свой сверхтонкий камень, а затем через свой сверхтонкий камень, как показано ниже. Это было десять ударов взад и вперед по каждому камню.
Если вы присмотритесь, то увидите, что на поверхности микрокоса остаются очень маленькие бороздки, даже при использовании сверхтонкого камня.По моим наблюдениям, этот камень не дает вам зеркальной поверхности, которую я могу получить с помощью водяного камня. Поэтому я выполню несколько ударов по водяному камню с зернистостью 8000, а затем несколько ударов по камню. кожаный ремешок с компаундом. Этот процесс создает зеркальный микрокос, который мне нравится.
Эту процедуру также проделывают с тыльной стороной долота.
Вся операция, от грубой стамески до хорошо отточенной кромки, заняла у меня около 8 минут. Это довольно быстро, особенно для более крупного долота в 1 дюйм. Это включало время на регулировку приспособления, смену камней, а также на тыльную сторону и скос резца.

Как я уже говорил пару раз, эти алмазные камни меняют наши представления о заточке лезвий.Используя алмазные камни и кожаные ремешки, я могу сохранять остроту кромки в течение длительного времени, прежде чем в моем магазине потребуется серьезная переточка.

Я планирую дополнить эту статью сопутствующей статьей «Новые мысли о повышении резкости». Это будет включать в себя более подробное обсуждение алмазных камней DMT Dia-Sharp, а также обсуждение использования кожаных ремешков для сохранения острого края и устранения необходимости точить камень в течение длительного времени. Это значительно повысит вашу продуктивность в магазине.

Я настоятельно рекомендую вам взглянуть на эти Алмазные камни DMT и рассмотрите преимущества по сравнению с вашей нынешней техникой. Как только вы воспользуетесь одним из них, вы не вернетесь назад!

Узнайте больше и купите
Алмазный камень DMT


Джеффри Флейшер был плотником около 20 лет и профессиональным мастером по дереву последние 6 лет.Он президент своего местного клуба токарных станков Woodturners штата Вирджиния и бывший президент компании Northern Virginia Carvers. Вы можете увидеть часть мебели, которую он сделал в www.jeffswooddesigns.com . С ним можно связаться по электронной почте по адресу [email protected]

Вернуться к Wood News Online титульная страница

DMT Dia-Sharp точильный камень 200 x 75 мм — Extra Extra Fine 8000 г

DMT Dia-Sharp точильный камень 200 x 75 мм — Extra Extra Fine 8000 г | Axminster Инструменты

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

получите вторник 26 октября получите четверг 28 октября , закажите внутри и выберите премиум-доставку.Информация о доставке

Предложение с нулевой процентной ставкой, которым вы можете пользоваться снова и снова.

PayPal Credit похож на кредитную карту без пластика. А с 0% -ной процентной ставкой в ​​течение 4 месяцев на все покупки на сумму 99 фунтов стерлингов и более, это идеальный способ распределить стоимость более крупных покупок в Интернете. *

Типичный пример:

Представитель

21.9% годовых (переменная)

Процентная ставка покупки

21,9% годовых (переменная)

Предполагаемый кредитный лимит

1,200 фунтов стерлингов

В приведенном выше примере показана типичная стоимость использования кредита PayPal в качестве стандартного метода финансирования. Если вы воспользуетесь нашими предложениями и акциями, включая наше предложение 0% на 4 месяца, применяемая процентная ставка во многих случаях будет ниже.

Как работает 0% годовых на 4 месяца

Потратьте 99 фунтов стерлингов или больше за один раз с помощью PayPal Credit.

Затем автоматически получите 0% годовых на эту покупку в течение 4 месяцев. *

Более того, вы можете использовать это предложение снова и снова при каждой покупке на сумму более 99 фунтов стерлингов.

  • Зернистость 8000, для окончательной обработки кромки вплоть до полированной
  • Алмазный абразив на связке высшего качества, доступный повсюду
  • Точно микронизированный монокристаллический алмаз, размер 200 x 75 мм
  • Просмотр полного описания

Часто покупаются вместе

Достичь максимальной острой кромки с помощью скамейки Dia-Sharp из ДМТ с зернистостью 8000 = 3 микрона — одно удовольствие.D8EE — это лучший алмазный абразивный камень на связке с мелким зерном. Он предлагает простое и легкое решение для создания по-настоящему тонкого лезвия инструментов и ножей. Прецизионная алмазная поверхность DMT D8EE Dia-Sharp останется ровной во время всех ваших требований по заточке, без полостей, сколов и трещин. Размеры: 200 x 75 x 9,5 мм (8 x 3 x 3/8 дюйма).

Основные характеристики
  • Зернистость 8000, для окончательной обработки кромки вплоть до полированной
  • Алмазный абразив на связке высшего качества, доступный повсюду
  • Точно микронизированный монокристаллический алмаз, размер 200 x 75 мм
Дополнительная информация
Зернистость Extra Extra Fine / 8,000
Габаритные Д x Ш x В 200 мм x 75 мм x 9.5 мм
Easy Returns

Мы стремимся продавать высококачественные товары, однако мы также знаем, что бывают случаи, когда вам необходимо обменять или вернуть товар.

  • Политика возврата в течение 30 дней без возражений
  • Организуйте возврат онлайн, в магазине или по телефону
  • Простой и легкий процесс возврата
Дополнительная информация о возврате ×

Политика конфиденциальности и файлы cookie

Мы используем файлы cookie для улучшения и персонализации наших услуг, для маркетинга и социальной активности.Пожалуйста, посмотрите наш Политика конфиденциальности для получения дополнительной информации о том, как и почему мы используем ваши данные. Вы можете изменить свой настройки файлов cookie в любое время. Продолжая, вы соглашаетесь с нашими использование файлов cookie.

Учетная запись клиентаКонтур человекаКорзина покупателяКорзина для покупок с ручкойОптовые покупкиЗвезда с множеством точекБизнес услугиКаталог Axminster ToolsКаталогClick & CollectСравнитьСравнить товарыДоставкаФургон, доставляющий посылкиПремиум-доставкаЛоготип фургона с быстрой доставкой посылокEditbriteEdit envelope веб-сайтРазвернутьДве стрелки, расходящиеся друг от другаFacebookЛоготип для FacebookФильтрТочки в форме треугольника, указывающие внизфинансыКошелекInstagramЛоготип для InstagramLinkedInЛоготип для LinkedInМестоположениеМаркер местоположенияСделано в БританииСделано в Великобритании логотипPay By FinanceHitachi Pay by Finance LogoPayPalPayPayPal Payment Pinterestточка вправоСтрелка в круге, указывающая вправоПринтерПринтер, печатающий лист бумагиЛичный замокУдалитьДве линии в форме топораВозврат nСтрелка в круге, указывающая назад к началуНастройкиПросмотр настроекСортировкаОдна стрелка, указывающая вверх, одна стрелка, указывающая внизСпинКруг, который вращается, чтобы показать, что страница загружаетсяЗапасКруг, который окрашен в цвет, чтобы показать текущий уровень запасовЗаблокировать символ галочкиТорговый счетСохранение значка тегаУдалитьУдалитьTwitterЛоготип TwitterUnavailableA no entry signVideo Играть Круг с символом воспроизведения видео внутри Гарантия Отвертка и гаечный ключ в форме x

DMT точилки для ножей — Страна ножей, США

Компания Diamond Machine Technology (DMT), основанная в 1976 году, является лидером и новатором в области производства полного спектра продуктов для алмазной заточки.Эти инструменты для заточки надежны и позволяют решить несколько задач по заточке, хонингованию или удалению заусенцев. Производитель предлагает инструменты для заточки, которые удовлетворяют потребности любителей ножей и индустрии ножей.

DMT имеет опыт проектирования и разработки продуктов, а также запатентованные процессы расширились и расширились, чтобы обслуживать промышленные, коммерческие и потребительские рынки. Точилки для ножей обычно используются самодельными мастерами, профессионалами и крупными коммерческими предприятиями. Системы точной заточки работают легко и эффективно для заточки, заточки, притирки или удаления заусенцев при производстве, обслуживании и ремонте большого количества ножей и столовых приборов.

DMT: там, где все началось

DMT была фирмой по производству шлифовальных кругов, которая перепрофилировала кернер алмазного шлифовального круга и создала совершенно новый способ ручной заточки. Инструменты для заточки являются альтернативой традиционному методу заточки. Они не требуют грязного масла, канавок или углублений. Инструменты — это небьющиеся сверхбыстрые точилки, обеспечивающие клановую резку.

Продукты

DMT продаются на рынках для удовлетворения потребностей кулинарии, газонов и садов, деревообработки и резьбы по дереву, катания на лыжах, охоты, полиции и безопасности, а также вооруженных сил.Бренд продается по всему миру, известен в области алмазной заточки и продолжает получать награды за свои инновационные продукты и продвижение.

Обзор серии продуктов DMT

Точилки для ножей серии

DMT Dia-Fold: в эту серию входят различные типы комплектов для заточки. Точилки для ножей сделаны из алмазных камней, которые содержат маленькие алмазы, прикрепленные к поверхности металла. Точилки Dia-Fold, как известно, обеспечивают легкую и быструю заточку.Эти инструменты для заточки легкие и компактные, чтобы их можно было носить с собой.

Точилки для ножей серии

DMT Duo: оснащены точилками с двухсторонними верстачными брусками, у которых одна сторона грубая, а другая — тонкая. Точилки для ножей имеют две стороны заточки с алмазным напылением, что обеспечивает надежную и равномерную заточку каждый раз. Эти точилки можно использовать для заточки ножниц, тесаков и специальных ножей, плоских подошв и мачете.

DMT Точилки для ножей Серия Dia-Paste: В эту серию входят высокопроизводительные и простые в использовании точилки для ножей, изготовленные с использованием алмазных компаундов.Инструменты для заточки имеют сплошную алмазную поверхность для заточки, что позволяет пользователям быстро наносить лезвие бритвы на небольшую площадь соприкосновения и заостренные инструменты.

DMT Наборы для заточки ножей: Включает наборы для заточки и сопутствующие аксессуары. Наборы для заточки ножей обеспечивают быструю, точную и профессиональную систему заточки ножей. Инструменты состоят из мелкого алмаза для получения острой как бритва кромки и сверхтонкого алмаза для полировки и улучшения кромки после заточки лезвия более грубым алмазным камнем.

DMT Точилки для ножей с сверхмелкозернистым зерном: Включает в себя точильные стержни, алмазные точильные камни и скамейки. Точилки для точильных камней изготовлены с использованием промышленных алмазов, которые имеют более твердую структуру, чем любой точильный камень. Камни скамейки представляют собой зеленые мелкозернистые камни, которые имеют долговечную алмазную поверхность с точной плоскостностью.

DMT Точилки для ножей с мелким зерном: Эти точилки помогают поддерживать все лезвия и инструменты в отличном состоянии. Большинство точилок для ножей и алмазных точилок серии Fine Grit изготовлены из высококачественного материала, облегчающего заточку и хонингование.В эту серию входят настольные точилки для камня, точилки для точильных камней, алмазные точильные бруски и складные точилки.

DMT Точилки для крупнозернистых ножей: серия состоит из нескольких складных точилок для крупнозернистых материалов и мелких верстачных брусков. Точилки легкие и компактные, поэтому их легко носить с собой. Точилки быстро восстанавливают тупой край острым.

DMT Точилки для ножей с сверхгрубым зерном: данная серия состоит из брусков с крупным песком, точильных камней и брусков.Это профессиональные точилки для ножей, которые упрощают заточку и хонингование. Эти точилки созданы из самых твердых материалов для точной заточки.

DMT Aligner Knife Sharpener Kits: включает ряд наборов для заточки и принадлежностей, которые упрощают хонингование и заточку. В наборы входят алмазные точильные камни, подставка для камней, точильные камни, крупная и мелкая алмазная крошка.

DMT Angler Mini Sharp Knife: в эту серию входят складные мини-точилки, легкие и портативные.Точилка отличается эргономичной конструкцией, которая упрощает заточку, удаление заусенцев и хонингование в труднодоступных местах. Эти инструменты для заточки идеально подходят для охотников, рыбаков и отдыхающих.

Керамические точилки для ножей

DMT: В эту серию входят точилки для лезвий, которые обеспечивают самую тонкую полировку кромок среди всех связанных абразивов. Точилки изготовлены на легком алюминиевом основании, устойчивом к поломке и износу. Точилки можно использовать дома, на кухне, в магазине, ресторане и на других развлекательных мероприятиях.

DMT Diamond Dia-Sharp Knife: состоит из миниатюрных точилок, хонинговальных брусков, абразивных камней и многого другого. Эти точилки для ножей имеют компактную конструкцию и удобны в переноске. Они идеально подходят для небольших по площади и острых инструментов.

Алмазные хонинговальные конусы

DMT: в этой серии представлены конические алмазные бруски, которые идеально подходят для обработки канавок, токарной обработки дерева, красок, стоматологических инструментов и многого другого. Конусы имеют полукруглую форму с мелкозернистой сеткой для точной заточки.

DMT Diamond Mini Knife Sharpeners: включает портативные мини-точилки с удобным поворотным кольцом на цепочке для ключей для прикрепления ключей, застежек-молний или рюкзаков. Изготовленные из высококачественных материалов, точилки обеспечивают быструю и надежную заточку.

DMT Diamond Точилки для ухода за краями лыж и сноубордов: известно, что эти точилки добавляют быстрое лезвие к сноуборду или лыжной доске. Они сделаны из крупнозернистого материала, а металл покрыт алмазами, что облегчает заточку.

DMT Алмазный точильный камень: серия включает алмазные точильные камни с мелкой, крупной и сверхмелкой зернистостью. Точилки для точильных камней изготовлены с использованием промышленных алмазов, которые имеют более твердую структуру, чем любой точильный камень.

DMT Двусторонний нож диафолд: точилки обеспечивают удобство двухступенчатой ​​заточки. В точилках используются две точилки для алмазного точильного камня, которые объединены в легкую точилку.

Гарантия

DMT Knife Sharpeners предлагает изделия, не имеющие производственных дефектов. Производитель гарантирует отсутствие дефектов и гарантирует ремонт или замену в случае дефекта. Однако гарантия аннулируется, если продукт подвергся неправильному использованию или подвергся нормальному износу. Изделие нельзя использовать в качестве молотка, долота или монтировки, производитель взимает разумную плату за ремонт.


Просмотрите страну ножей в США и купите лучшие точилки для ножей

Knife Country USA — это американский розничный магазин ножей, который предлагает множество ножей и уличных инструментов.Портал предлагает множество вариантов ножей и уличного снаряжения на выбор. Его постоянно расширяющийся ассортимент включает более 30 000 моделей складных карманных ножей, складных карманных ножей, ножей-бабочек, фонариков, точилок для ножей и многого другого. Интернет-магазин также предлагает премиальную коллекцию уличных аксессуаров, включая рюкзаки, устройства для разжигания огня, спасательное снаряжение, палатки для кемпинга, бинокли и многое другое. Исследуйте космос, чтобы найти тактическое снаряжение от более чем 700 брендов, включая точилки для ножей DMT, ножи CRKT, ножи SOG и многое другое.

DMT | Изложение

Необходимые файлы cookie помогают сделать веб-сайт пригодным для использования, обеспечивая такие основные функции, как навигация по страницам и доступ к защищенным областям веб-сайта. Веб-сайт не может работать должным образом без этих файлов cookie.

ElioBack_buttonPressed
Цель: Маркер того, что посетитель нажал кнопку «Назад», и необходимо выполнить восстановление вкладки отображения.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioCouponManager_NoCodeModal
Назначение: Отображение промокодов для конкретных посетителей.Маркер того, что модальное окно должно оставаться закрытым.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioCurrencyConverter_ExchangeRates
Назначение: Предоставление коэффициентов пересчета для конвертера валют.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioCurrencyConverter_selectedCurrency
Назначение: Сохранение текущей выбранной валюты в конвертере валют.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioGlossar_
Цель: Предоставление статей глоссария.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioGroupSeries_variantClicked
Цель: Маркер для восстановления вкладки отображения при нажатии кнопки возврата.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioStorageClearedNew
Цель: Указывает, была ли произведена очистка локального хранилища.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ElioTabs_selectedTabs
Назначение: Маркер для восстановления вкладки отображения при нажатии кнопки «Назад».
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

Функциональная проверка возможности записи локального / сеансового хранилища. Запись автоматически удаляется сразу после создания.

PayPal платежи

PayPal платежи

PayPal платежи

Запоминает, закрыл ли пользователь модальное окно выбора купона

Сессия —
Цель: Уникальный внутренний идентификатор пользователя магазина, который требуется для обеспечения основных функций магазина, таких как корзина для покупок и вход в систему.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

ShopwarePluginsCoreSelfHealingRedirect
Назначение: Технически необходимая функция для перенаправления страниц в случае ошибок загрузки страницы.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

__csrf_token-
Цель: Обеспечивает безопасность просмотра посетителей, предотвращая подделку межсайтовых запросов.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

allowCookie
Цель: Хранение настроек посетителя, разрешенных ли файлы cookie.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: 180 дней

BasketCount
Назначение: Хранение количества элементов в корзине.
Провайдер: изреч.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

cookieDeclined
Цель: Сохранение настройки посетителя, запрещены ли файлы cookie в целом.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: 180 дней

cookiePreferences
Цель: Хранение настроек посетителей в Менеджере согласия на использование файлов cookie.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: 180 дней

eCurrentSuffix
Назначение: Устанавливается, когда запрашивается страница магазина с соответствующим параметром в URL-адресе, и служит для предоставления соответствующей информации о ценах.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

eNote_notes
Цель: Хранение статей, содержащихся в списке желаний пользователя, для отображения кнопок списка желаний как активных.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ePrice
Цель: Хранение пользовательских настроек для отображения цены брутто или нетто.
Провайдер: изреч.com
Тип: HTML
Срок действия: 365 дней

ePriceClose_tax-frame-shown
Назначение: Маркер того, отображался ли уже выбор цены брутто / нетто.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

ePush
Назначение: Хранение хеш-значения элементов, отправленных в браузер через HTTP2 push.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: 30 дней

ffSelectedPerPage
Назначение: Хранение настроек посетителя, сколько статей должно отображаться на странице с листингом.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

hide-cookie-permission
Цель: Маркер, следует ли скрывать разрешение cookie для определенного языка магазина.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

modernizr
Цель: Функциональная проверка возможности записи локального / сеансового хранилища записей. Запись автоматически удаляется сразу после создания.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

nocache
Назначение: Необходимый файл cookie для управления обработкой кеша.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

магазин
Назначение: Хранение идентификационного номера магазина на языке, запрошенном посетителем.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

testcookie
Цель: Функциональный тест для настроек файлов cookie.Этот файл cookie автоматически удаляется после создания.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

videojs_preferred_res
Цель: Маркер для предпочтительного или стандартного разрешения видео.
Провайдер: dictum.com
Тип: Локальное / сессионное хранилище

x-cache-context-hash
Назначение: Маркер для назначения цен для конкретного клиента после входа в систему.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

Партнер
Назначение: Устанавливается, когда страница магазина вызывается с соответствующим партнерским параметром в URL-адресе и используется для работы партнерской программы.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок действия: Сессия

Алмазные точильные камни, точильные камни и полоски, ручные инструменты в D&M Tools

ТОЛЬКО

199.00 ВКЛ 165,83 EXC

ТОЛЬКО

169,95 INC 141,63 EXC

ТОЛЬКО

469,95 INC 391,62 EXC

СЕЙЧАС 69,99 INC 58,33 EXC

СЕЙЧАС 359.95 INC 299.96 EXC

Ручной инструмент> Точильные камни и полоски> Алмазные точильные камни
Сортировка: Нормальная Сортировка Цена: Наименьшая Первая Цена: Наивысшая Первая

















DMTW7EFC

ТОЛЬКО 31 £.99 инк.

£ 26.66 exc

Доступно 24/48 часов

Набор точильных камней D.m.t w7e / f / c mini (3) Алмазный точильный камень W7 Mini можно использовать для заточки, затачивания или шлифования любого твердого материала. Небьющийся, несгибаемый и удобный для переноски.

Посмотреть детали













DMTD2C

ТОЛЬКО 10 фунтов стерлингов.29 инк

£ 8.58 exc

В наличии

D.m.t. Мини-шлифовальный станок D2c диаметром — крупный Алмазные лопасти с удобным язычком и специально разработанной ручкой для удобства и простоты использования. Площадь заточки составляет 63 х 20 х 0,75 мм. (

Посмотреть детали


DMTD2F

ТОЛЬКО 10 фунтов стерлингов.29 инк

£ 8.58 exc

В наличии

D.m.t. Мини-хонинговальный станок D2f диаметром — тонкий Алмазные лопасти с удобным язычком и специально разработанной ручкой для удобства и простоты использования. Площадь заточки составляет 63 х 20 х 0,75 мм. (2.

Посмотреть детали



DMTFWC

ТОЛЬКО 24 фунта стерлингов.99 инк.

£ 20.83 exc

Доступно 24/48 часов

D.m.t. Алмазный точильный камень Diafold — крупный Брусочки Diafold имеют футляр для переноски, который складывается в постоянно прикрепленную ручку. В сложенном состоянии этот футляр защищает инструмент S

. Посмотреть детали


DMTFWF

ТОЛЬКО 24 фунта стерлингов.99 инк.

£ 20.83 exc

Доступно 24/48 часов

D.m.t. Алмазный точильный камень Diafold — Fine Брусочки Diafold имеют футляр для переноски, который складывается в постоянно прикрепленную ручку. В сложенном состоянии этот футляр защищает инструмент Sur

. Посмотреть детали










STA016144

ТОЛЬКО 12 фунтов стерлингов.30 инк.

£ 10.25 exc

В наличии

Алмазный точильный камень, ручной, подходит для ряда общих задач по заточке, включая ножи, стамески, ножницы, ножницы и т. Д. Двухсторонний (крупнозернистый и мелкозернистый) камень, который легко хранится в камнях

Посмотреть детали





5 лучших алмазных точильных камней 2021 года: Easy Recipe Depot

Точилка для ножей с алмазным камнем — это инструмент, необходимый для того, чтобы все ножи были острыми и готовы к работе.Продолжайте прокручивать , чтобы найти наши фавориты.


Вы, наверное, знаете, что острые ножи безопаснее тупых, и, конечно же, ими гораздо удобнее пользоваться. С прекрасным алмазным точильным камнем вы можете без труда нарезать и нарезать свои любимые ножи, готовите ли вы тонны овощей, филе рыбы или нарезаете свежие персики по своему любимому рецепту сапожника или пирога.

Краткий обзор наших лучших выборов:

Ключевые соображения:

Алмазные точильные камни работают быстро, часто без смазки.Обычно вы платите за эти камни немного больше, чем за большинство других типов, но вы обнаружите, что они, как правило, служат немного дольше.

  • Зернистость — Как и другие точилки для ножей, алмазные точильные камни бывают крупной, средней и мелкой зернистости. Стоит отметить, что крупная крупа может оставлять глубокие борозды; Если у вас нет опыта в заточке ножей, вы можете потратить немного больше времени и поработать с более мелкой крупой. Прежде чем приступить к работе, ознакомьтесь с рекомендациями производителя, чтобы случайно не повредить любимые кухонные ножи.
  • Качество — Все алмазы твердые, но это не значит, что все алмазные точильные камни созданы одинаково! Некоторые производители имеют отличную репутацию в производстве качественной продукции, которая даст вам наилучшие результаты с наименьшими усилиями и по разумной цене. Лучшие алмазные точильные камни изготавливаются из стальных или алюминиевых блоков, сформированных вокруг алмазной стружки. Вторые по качеству изготавливаются из стальных пластин с алмазными шипами, приклеенных к алюминиевым блокам, в то время как третий тип представляет собой пластиковую или металлическую фольгу, усыпанную алмазными крошками, прикрепленную к прочному опорному блоку.
  • Цена — В то время как лучшие алмазные точильные камни, как правило, продаются по цене значительно выше 40 долларов, вы можете найти дешевые алмазные точильные камни менее чем за 20 долларов. В этом случае верна старая поговорка: «Вы получаете то, за что платите»: дешевые версии, как правило, обеспечивают невысокую производительность и обычно недолговечны. Из этого правила есть несколько исключений — например, нам очень нравится точилка Work Sharp Guided Field Sharpener, которая меньше стандартной, но предлагает множество функций в аккуратном, автономном пакете.

Учитывая качество, грубость и, конечно же, ваш бюджет, мы надеемся, что вам будет проще выбрать лучший алмазный точильный камень для ваших ножей. Вот наша пятерка лучших.

DMT W6EFC Три 6-дюймовых алмазных точильных камня в ящике из твердой древесины

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ →

Набор алмазных точильных брусьев DMT W6EFC включает три точильных бруска: грубые, мелкие и сверхтонкие. Эти точильные камни с монокристаллическими алмазными поверхностями преобразуют даже самые тупые ножи, быстро и легко создавая острые, как бритва, края.Ящик для хранения из твердой древесины добавляет удобства. DMT предлагает надежную гарантию удовлетворенности клиентов.

Плюсы

  • Работает как с прямыми, так и с выпуклыми краями
  • Хорошее соотношение цены и качества

Минусы

  • По ощущениям грубая в период обкатки
  • Коробка подходит только для сухого использования

Этот набор алмазных точильных камней идеально подходит для:

Повара, которым нравится пользоваться разнообразными кухонными ножами, включая ножи для филе, поварские ножи, тесаки и другие популярные ножи, найдут, что этот набор выполняет быструю и точную работу.

Если вы предпочитаете использовать немного воды во время заточки, мы рекомендуем выбрать другой набор, так как коробка может повредиться при намокании. Помимо этого предостережения, большинству пользователей эти алмазные точильные камни нравятся для ухода за ножами и инструментами всех видов.

DMT WM8FC-WB 8-дюймовые алмазные точильные бруски DuoSharp Plus

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ →

Настольный алмазный точильный камень DMT DuoSharp Plus включает точилку с крупным зерном с одной стороны и мелким — с другой.Прочная пластиковая основа обеспечивает стабильность и удобство, а также обеспечивает водонепроницаемость. Включена гарантия производителя.

Плюсы

  • Работы для кухонных и садовых ножей, а также для деревообрабатывающих и садовых инструментов
  • Сменные камни продаются отдельно, а также камни разной зернистости для скамейки

Минусы

  • Грубая сторона изнашивается быстрее, чем тонкая
  • Требуется отдельная сверхтонкая точилка для создания острых как бритва краев

Этот алмазный точильный камень идеально подходит для:

Если вам нужно заточить различные ножи и у вас уже есть хороший хонинговальный стержень или сверхтонкая точилка, то вам, вероятно, понравится этот точильный камень за его способность снова делать старые затупившиеся ножи острыми.Большинство пользователей в восторге от работы этого набора и с радостью рекомендуют его другим.

Сверхострый 2-сторонний алмазный точильный камень

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ →

Ультра-острый 2-сторонний алмазный точильный камень имеет крупное зерно 300 с одной стороны и сверхтонкое зерно 1200 с другой. В комплект входит универсальный нескользящий держатель для камней, который легко вмещает другие точильные камни — даже разных марок — благодаря регулируемой конструкции.Этот набор затачивает все виды стали и имеет 100% пожизненную гарантию.

Плюсы

  • Нескользящая скамья вмещает все точильные камни от 6 до 9 дюймов
  • Бриллианты с гальваническим покрытием служат дольше

Минусы

  • Без средней зернистости; при необходимости приобретается отдельно

Этот алмазный точильный камень идеально подходит для:

Людям, которые хотят отремонтировать случайную сколу и сохранить сверхострые края на своих ножах, понравится использовать этот набор, особенно потому, что его легко расширить и добавить больше камней со временем.Хотя этот набор стоит немного дороже, чем некоторые другие, он обеспечивает надежную долгосрочную работу.

Набор алмазных точильных камней Ultra Sharp с держателем

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ →

Этот полный набор алмазных точильных камней от Ultra Sharp включает один камень с крупной зернистостью 300, один камень со средней зернистостью 600 и один сверхтонкий камень с зернистостью 1200, а также универсальный держатель для камней с нескользящими ножками. Этот набор предназначен для заточки всех ножей и инструментов, в том числе керамических, производится в США и имеет 100% пожизненную гарантию.

Плюсы

  • Хорошее ощущение солидности; остается квартира
  • Эффективная, эффективная работа

Минусы

  • Нет системы хранения; приходят с плотными картонными держателями
  • Несколько сообщений о производственных дефектах и ​​неправильной доставке продукции, компания быстро реагирует и исправляет ошибки

Этот алмазный точильный камень идеально подходит для:

Если вы серьезный пользователь ножей, которому нужно универсальное решение, то вы, вероятно, пополните ряды довольных пользователей, которые отметят, что им так нравятся эти камни, что они ищут больше вещей, чтобы точить!

Было бы неплохо, если бы этот набор шел с кожаным ремешком для полировки, но в целом это наш лучший выбор для лучшего набора для заточки алмазов в целом.

Точилка для полей Work Sharp с направляющей

ПОСМОТРЕТЬ ПОСЛЕДНЮЮ ЦЕНУ →

Благодаря встроенным углам лезвия, точилка Work Sharp Guided Field Sharpener имеет пять ступеней абразивной обработки, включая алмазные пластины для грубой и тонкой заточки, керамический хонинговальный стержень для грубой и тонкой керамики и кожаный ремешок для полировки. для дополнительного удобства встроены точилка с зубцами и точилка для рыболовных крючков. Этот алмазный точильный камень полностью автономен. Он сделан в Америке и подходит для различных инструментов, охотничьих и кухонных ножей.

Плюсы

Минусы

  • Некоторые отчеты о ремнях из твердой кожи
  • Для перехода от тупых ножей к острым требуется несколько шагов

Этот алмазный точильный камень идеально подходит для:

Авантюристы, рыболовы, охотники и повара ценят эту универсальную систему заточки ножей за ее способность легко справляться с самыми разными задачами. Угловые направляющие помогают новичкам получить хорошие лезвия, не рискуя своими ножами. Благодаря своей доступности и изобретательности, это наш лучший бюджетный выбор для лучшего алмазного точильного камня.

Использование алмазного точильного камня и уход за ним

Теперь, когда вы выбрали лучший алмазный точильный камень для своих ножей, воспользуйтесь этими краткими советами.

  • Учебные пособия по заточке ножей для часов: Если вы новичок в процессе заточки собственных ножей, подумайте о том, чтобы потратить немного времени на просмотр учебных пособий по заточке ножей, чтобы увидеть, как это делается. Практикуйтесь с недорогими ножами, которые для вас не важны, и, когда вы будете уверены в своей технике заточки, приступайте к работе с хорошими ножами.
  • Подумайте об использовании воды: Хотя верно, что алмазные точильные камни работают всухую, вода уносит мусор от камня, поэтому вы получаете лучшие и более чистые результаты.
  • Немного имеет большое значение: Алмазные точильные камни лучше всего подходят для шлифования стружки и получения чистых краев, готовых к дальнейшей заточке или полировке. Всего 5 или 6 ударов могут иметь большое значение — один удар по алмазному точильному камню равен как минимум пяти ударам по арканзасскому камню или японскому водяному камню.После использования алмазных камней с крупной, средней и тонкой заточкой, возможно, вы захотите отточить и отполировать края ножа сверхтонкой точилкой. Если у вас нет сверхтонкого алмазного точильного камня, вы можете использовать другой тип, например керамический хонинговальный стержень, арканзасский камень или японский водяной камень.
  • Используйте алмазный точильный камень для обслуживания других точилок: Если ваш водяной камень начинает приобретать вогнутую форму (обычная проблема, которая является совершенно нормальным явлением), вы можете использовать алмазный точильный камень, чтобы удалить излишки и сгладить их.Производители рекомендуют использовать для этой задачи алмазный точильный камень зернистостью 400.
  • Периодически проверяйте нож во время заточки: Если вы новичок в искусстве заточки ножей, вам следует периодически проверять лезвие, чтобы убедиться, достаточно ли оно острое. Возьмите помидор или салат или попробуйте разрезать лист бумаги. Как только вам понравится, как работает нож, вы поймете, что пора переходить к заточке следующего ножа!
  • Очистите и храните: Когда вы закончите, промойте точильный камень водой и с помощью жесткой щетки удалите скопившуюся грязь.Обязательно дайте камню полностью высохнуть, прежде чем убрать его, и храните в сухом месте, недоступном для любопытных детей.

Обладая отличным набором ножей и лучшим алмазным точильным камнем, вы ощутите все преимущества сверхострых лезвий. Продукты будет легче нарезать, и они будут нарезаны равномерно, чтобы они выглядели привлекательно и равномерно готовились. Что еще более важно, сокращение рабочих мест будет безопаснее, и вы будете гораздо меньше разочарованы. Мы уверены, что, привыкнув к острым ножам, вы больше никогда не вернетесь к тупым лезвиям.Желаем успехов в следующем кулинарном приключении!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *