Когда можно начинать давать свеклу ребенку
Большинство педиатров рекомендуют вводить свеклу в рацион ребенка не ранее 8-9 месяцев. Это обусловлено несколькими факторами:
- Свекла может вызывать аллергические реакции
- Обладает выраженным послабляющим эффектом
- Содержит большое количество клетчатки, которую сложно переварить маленьким детям
- Может накапливать нитраты из почвы
Однако в некоторых случаях педиатр может разрешить давать свеклу с 6 месяцев, если у ребенка есть проблемы со стулом. Но делать это нужно крайне осторожно, начиная буквально с нескольких капель сока или половины чайной ложки пюре.
Польза свеклы для детского организма
Несмотря на некоторые ограничения, свекла очень полезна для растущего организма ребенка. Вот основные полезные свойства этого овоща:
- Богата витаминами группы B, C, PP
- Содержит много минералов — калий, кальций, магний, железо
- Является источником пищевых волокон
- Улучшает работу кишечника
- Укрепляет иммунитет
- Нормализует обмен веществ
- Благотворно влияет на кроветворение
Благодаря богатому составу свекла способствует правильному физическому и умственному развитию ребенка. Но важно соблюдать меру и вводить этот продукт постепенно.
Как правильно вводить свеклу в рацион малыша
Чтобы свекла принесла пользу, а не вред, нужно придерживаться следующих правил:
- Начинать с минимальных порций — 1/2 чайной ложки
- Давать только вареную или запеченную свеклу
- Сначала добавлять свеклу в уже знакомые блюда
- Наблюдать за реакцией организма 2-3 дня
- При отсутствии аллергии постепенно увеличивать порцию
- Детям до года давать свеклу не чаще 1-2 раз в неделю
Первое знакомство со свеклой лучше начать с добавления небольшого количества сока или пюре в привычное овощное блюдо. Если аллергии нет, можно готовить отдельные блюда.
Рецепты блюд из свеклы для детей разного возраста
Пюре из свеклы для детей 8-12 месяцев
Ингредиенты:
- Свекла — 1 небольшая
- Вода — 2-3 ст.л.
- Растительное масло — 1/2 ч.л.
Приготовление:
- Свеклу тщательно вымыть, отварить до мягкости
- Очистить от кожуры, натереть на мелкой терке
- Добавить воду и масло, взбить блендером до однородности
Начинать давать с 1/2 чайной ложки, постепенно увеличивая порцию до 2-3 ложек.
Салат из свеклы для детей старше 1 года
Ингредиенты:
- Вареная свекла — 1 шт
- Яблоко — 1/2 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Растительное масло — 1 ч.л.
Приготовление:
- Натереть овощи и яблоко на мелкой терке
- Смешать, заправить маслом
Такой салат можно давать ребенку 2-3 раза в неделю по 2-3 столовые ложки.
Можно ли давать ребенку свекольный сок
Свекольный сок — очень концентрированный продукт, который может вызвать раздражение слизистой желудка у маленьких детей. Поэтому вводить его в рацион нужно с особой осторожностью:
- Начинать не ранее 10-11 месяцев
- Разводить водой или яблочным соком в пропорции 1:3
- Начинать с 1-2 капель, постепенно увеличивая до 1 чайной ложки
- Давать не чаще 1-2 раз в неделю
Категорически нельзя давать свекольный сок детям с заболеваниями желудка, почек, при диарее и диабете.
Как выбрать свеклу для детского питания
Чтобы свекла принесла максимум пользы, нужно правильно её выбрать:
- Выбирайте небольшие корнеплоды (до 10 см в диаметре)
- Цвет должен быть насыщенным бордовым, без светлых пятен
- Кожица плотная, без повреждений
- На ощупь свекла твердая, без мягких участков
- Листья (если есть) свежие, без признаков увядания
Лучше всего использовать свеклу, выращенную на своем участке или купленную у проверенных фермеров. В магазинной свекле может быть повышенное содержание нитратов.
Возможные побочные эффекты свеклы для детей
Несмотря на все полезные свойства, свекла может вызвать и некоторые побочные эффекты у детей:
- Аллергические реакции (сыпь, зуд)
- Расстройство стула
- Колики, вздутие живота
- Окрашивание мочи и кала в красный цвет
При появлении любых нежелательных реакций нужно прекратить давать свеклу и обратиться к педиатру. Возможно, организм ребенка еще не готов к этому продукту.
Заключение
Свекла — очень полезный овощ, который обязательно должен присутствовать в рационе ребенка. Но вводить его нужно постепенно и осторожно, соблюдая все рекомендации. При правильном подходе свекла станет отличным дополнением детского меню и поможет вырастить здорового и крепкого малыша.
