Какая дыня вкуснее туркменка или торпеда: Лучшие сорта дынь

Шесть самых вкусных и полезных сортов дыни • INMYROOM FOOD

Сладкая дыня — самый долгожданный летний продукт, который многие из нас предпочитают другим фруктам и овощам. Не стоит ограничиваться одним сортом дыни, ведь их очень много и у каждого есть свои преимущества. Сегодня мы расскажем все о самых ярких сортах дыни. Такого разнообразия форм и видов вы еще не видели!

Самые популярные

Колхозница

Кто не пробовал старой доброй Колхозницы? Этот сорт знаком каждому с детства: сладкий, сочный и ароматный.

Колхозница — европейский сорт дыни. Это некрупные, легкие плоды, которые легко и удобно нести домой, забегая с работы на местный рынок. Мякоть — плотная, сахарная: даже в непростых климатических условиях этот неприхотливый сорт успевает как следует «просахариться».

Несмотря на заметную сладость, Колхозница является низкокалорийным продуктом (около 30 ккал на 100 г), богатым витаминами А, В и С, а также фолиевой кислотой, благотворно влияющей на сердечно-сосудистую систему и снижающей уровень холестерина.

Торпеда

Ближе к концу лета поспевает и в больших количествах появляется на рынке Торпеда — невероятно популярный среднеазиатский сорт дыни родом из Узбекистана.

Этот сорт на вкус совсем не такой сладкий, как Колхозница, однако его белая мякоть его имеет очень насыщенный вкус и уникальный аромат, чем-то отдаленно напоминающий яркий и в то же время свежий запах груши или ананаса.

Считается, что дыня Торпеда является наиболее полезным для укрепления иммунной системы сортом. Кроме того, в умеренных количествах она повышает метаболизм и стабилизирует функционирование кишечника.

Чарджуйская дыня

Чарджуйская дыня однажды была выведена в одноименном районе Туркменистана и с тех пор сразу же стала называться «королевой дынь».

Этот гордый титул сорт заслужил за невероятно сладкую, сочную мякоть и манящий, выраженный аромат. Этот сорт обладает высоким содержанием каротина (больше, чем в моркови), богат витаминами А и С, а также насыщен калием и железом.

Несмотря на то что именно Чарджуйский сорт дыни является самым неприхотливым и легко переносит хранение и транспортировку, не портясь и не утрачивая свой чудесный вкус, у нас его встретишь нечасто. Торговцы объясняют это тем, что Чарджуйскую дыню слишком дорого закупать — настолько высоко ценится этот сорт.

Самые оригинальные

Канталупа

Родина этой дыни — современная территория Ирана, однако сегодня она считается скорее западноевропейским сортом: первым, кто попробовал его, был Папа Римский, который тут же велел разбить дынную плантацию в своем имении Канталупо-ин-Сабина.

Одно из ее названий Канталупы — Тайская дыня, поскольку большое количество этого сорта выращивается сегодня в Таиланде. У нее много подвидов, но объединяют их небольшое содержание (не более 8%) сахара, характерный аромат, белесая сетчатая кора, а также яркая оранжевая мякоть (Канталупа — родственница тыквы).

Этот сорт выделяется среди других своей способностью выводить токсины, укреплять иммунитет, ухаживать за кожей и противостоять выпадению волос и ногтей.

Вьетнамская (ананасная) дыня

Самый экстравагантный сорт дыни — Вьетнамская или ананасная. Характерный аромат, приятная и мягкая текстура, а также насыщенный вкус роднят эту дыню с самыми сладкими среднеазиатскими сортами.

Оригинальный полосатый узор — не единственное отличительное качество Вьетнамской дыни. Это мелкоплодный сорт дыни: вес плодов не превышает 250 г и они легко умещаются в ладони.

Мякоть ананасной дыни легко усваивается и улучшает пищеварение, помогая желудку переваривать съеденную пищу и защищая его от изжоги. Так же, как и в других сортах дыни, в ней содержится фолиевая кислота и много клетчатки, очищающие организм.

Эфиопка

Округлые сегментированные плоды Эфиопки отчасти похожи на Канталупу, однако мякоть этого сорта значительно слаще мякоти знаменитой родственницы тыквы.

К тому же эта дыня считается одной из самых ароматных и полезных: ее утолщенная сочная мякоть представляет ценность из-за обилия семян, богатых цинком и полезных как для мужского, так и женского организма.

Выращивание Эфиопки не требует специфических условий, и поэтому этот сорт популярен не только у себя на родине (Малой и Средней Азии), но и в России. Ее плоды легко перевозятся и переносят жару, сохраняя свой запоминающийся медовый вкус.

Как правильно выбрать дыню: спелую и сладкую

Добавить в избранное

Дыня — ароматное, вкусное и очень полезное лакомство, которое придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Однако выбрать качественный плод бывает довольно сложно, поскольку не всегда внешне привлекательный экземпляр способен порадовать высокими вкусовыми качествами. На что в первую очередь обратить внимание при выборе дыни и где её лучше покупать, давайте разберёмся.

ПоказатьСкрыть

Как выбрать хорошую дыню

Сегодня существует большое количество сортов культуры, но наибольшей популярностью в наших широтах пользуется дыня Туркменка и Торпеда, которые прекрасно транспортируются, обладают превосходным вкусом и ароматом. При выборе бахчевой культуры специалисты советуют руководствоваться несколькими критериями: внешним видом, запахом, состоянием кожицы.

Знаете ли вы? Самым дорогим сортом дынь признан Yubari King, за экземпляры которого на аукционах дают около 20 тыс. долларов. Плоды данной разновидности обладают наибольшей сочностью и сладостью. Их выращивают только в одном регионе Японии.

Место покупки и сертификат

Перед тем как определить хорошую дыню, рекомендуется обратить пристальное внимание на место приобретения и наличие сертификатов качества на продукцию. Покупку ягоды лучше осуществлять в супермаркетах или на специализированных фруктово-овощных рынках, где ведётся строгий контроль реализуемой продукции сотрудниками санэпидемиологической службы.

Не следует приобретать плоды возле дорог и тем более больших автомагистралей, поскольку они обладают способностью быстро накапливать токсины и вредные вещества, а значит, будут небезопасными для употребления в пищу.

Несмотря на место покупки, в любом случае продавец должен иметь медицинскую справку, лицензию на торговлю и сертификаты, подтверждающие качество и безопасность продукции, которые он по первому требованию мог бы предоставить покупателю.

Лучше отказаться от покупки товара у сомнительных реализаторов, не имеющих соответствующей документации. Также следует избегать приобретения ягоды в киосках с антисанитарными условиями или покупки дыни с земли.

Период созревания

В зависимости от сорта бахчевая культура имеет разный период созревания. Кроме этого, на темпы созревания оказывает влияние множество факторов: погода, регион выращивания, количество поливов и удобрений, структура почвы и другие.

Однако в большинстве случаев её сбор осуществляют в конце августа — в начале сентября.

Полностью дозревшая дыня имеет ряд определённых характеристик, по которым её легко идентифицировать от недозревшей: аромат, цвет, вкус.

О том, что ягода ещё не дозрела, свидетельствуют следующие аспекты:

  • наличие на поверхности пятен, обладающих неравномерным окрасом;
  • твёрдость кожицы. Спелая дыня имеет мягкую кожицу. При надавливании на неё могут оставаться характерные вмятины, которые быстро восстанавливаются. Если вмятина остаётся, тогда ягода является перезрелой;
  • ярко выраженные, хорошо визуализированные продольные прожилки, которые считаются признаком высокого содержания нитратов в плоде.

Проверить зрелость ягоды можно простым методом: аккуратно поддеть кожицу ногтем — если она плохо отделяется, то ягода не дозрела.

Внешний вид

При выборе ягоды следует чётко знать, какой должна быть качественная дыня на вид. Прежде всего, необходимо обратить внимание на цвет кожуры.

Спелый плод разных сортов может обладать следующими расцветками:

  • ярко-жёлтый, жёлтый или светло-жёлтый;
  • оранжевый;
  • с небольшими зелёными полосками.

Но независимо от разновидностей кожура должна отличаться равномерным окрасом и приблизительно одинаковой толщиной. Также на ней должны отсутствовать следы механических повреждений, подгнившие участки, пятна неопределённого происхождения, царапины, нехарактерные трещины. Дыня должна быть мягкая внутри, но при этом не разваливаться и держать форму.

Важно! Любое механическое повреждение кожуры может привести к попаданию в мякоть и дальнейшему размножению патогенных организмов, инфекций, бактерий.

Поверхность плода может быть гладкой или шершавой в зависимости от сорта, но обязательно исключать наличие любых паразитов. Рекомендуется внимательно осмотреть «хвостик» — в качественных экземплярах он должен быть сухим до основания. А «носик» плода, то есть след от цветка, должен быть, наоборот, чуть-чуть мягким.

Отличить спелую ягоду от недозревшей можно по аромату. Первая практически всегда обладает свежим и сладким (медовым) запахом, вторая — имеет лёгкий оттенок сырости или травянистый запах. Следует обратить внимание, что отсутствие любого аромата у зрелой дыни может быть признаком того, что при её выращивании использовались химикаты и вредные вещества, активизирующие рост плодов. Специалисты советуют отказаться от покупки ягоды, не имеющей запаха.

Знаете ли вы? Существует сорт дынь Cucumis microcarpus, мякоть которых имеет вкус клубники. Выращиваются ягоды в Средней Азии и применяются для приготовления консервации.

Звук

Как и арбуз, выбрать хорошую дыню можно по звуку, который издаёт плод во время лёгкого шлепка по его поверхности. Дозревшая ягода при похлопывании издаёт гулкий, глуховатый звук. Водянистые звуки свидетельствуют о том, что бахчевая культура переспела.

Вкус

Определить спелость дыни поможет её дегустация. Плод должен иметь характерный сладкий, в некоторых сортах медовый вкус и достаточно мягкую, сочную мякоть светлого окраса. Также следует обратить внимание на семечки — они должны отличаться крупными размерами и легко отходить от мякоти.

Польза и вред дыни

  • Дыня — не только ароматная и вкусная ягода, она благодаря богатому химическому составу обладает рядом полезных качеств, благотворно влияющих на человеческое здоровье:
  • Рекомендуем к прочтению

  • оказывает седативное действие, успокаивает нервную систему, избавляет от нервозности, нормализует сон;
  • за счёт высокого содержания железа улучшает состав крови, препятствует развитию анемии, обогащает клетки крови кислородом;
  • очищает организм, выводит токсины и вредные вещества;
  • снижает уровень «плохого» холестерина;
  • улучшает работу пищеварительного тракта, имеет лёгкий слабительный эффект;
  • нормализует функционирование почек и печени;
  • благодаря наличию кремния, позволяет улучшить мозговую деятельность, оказывает положительное воздействие на кору головного мозга;
  • благодаря содержанию аскорбиновой кислоты укрепляет иммунитет, повышает защитные функции организма, помогает бороться с вирусами и инфекциями;
  • оказывает мочегонное и желчегонное действие;
  • за счёт витаминов А и Е в составе омолаживает кожные покровы, способствует быстрой регенерации клеток, улучшает состояние кожи и волос;
  • приводит в норму работу сердечно-сосудистой системы.

Важно! Употреблять данный плод необходимо отдельно от всех продуктов.

  • Потребление плода имеет ряд противопоказаний:
  • сахарный диабет;
  • заболевания желудка и кишечника в стадии обострения;
  • период лактации у женщин;
  • индивидуальная непереносимость.

Следует отказаться от употребления продукта на голодный желудок. Дыня как традиционное летнее лакомство ценится за прекрасный вкус, сладкий аромат и большое содержание полезных компонентов в её составе. Существует множество сортов «солнечного плода», и порой выбрать, какая дыня вкуснее, достаточно сложно. Тем не менее найти качественную ягоду можно быстро и легко, если просто тщательно осмотреть её внешний вид и изучить аромат.

Дыни лучшие сорта для урала. Выращивание дыни на урале в открытом грунте Лучшие сорта для посадки на Урале

Как говорят местные жители климат Урала достаточно холодный, чтоб получить урожай дынь методом посева семян в открытый грунт.

Лето здесь короткое и холодное, поэтому плоды попросту не успеют созреть. При выращивании дыни на Урале рекомендовано использовать рассаду, что позволит уменьшить время пребывания культур в теплице или на грядке.

Сразу нужно подготовить рассадный материал, поэтому семена рассматриваемых культур примерно за месяц до пересадки высевают в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики. Если взять в общем при посев семенного материала на рассаду начинают с последней декады апреля. По мнению экспертов, объём горшочков должен быть не меньшим 300 миллилитров, что позволит культурам свободно формировать корневую систему до самого момента высадки в открытый грунт. Ёмкости заполняют хорошо аэрируемой плодородной почвой, поливают тёплой водой, а затем делают небольшую ямочку, глубиной около 2-х сантиметров и закладывают туда пророщенное зёрнышко. В случае посева сухих семян в каждом горшочке располагают по три зёрнышка.

После появления всходов, через 5-7 дней после посева необходимо удалить слабые растения. В средине весны уже достаточно продолжительный световой день, поэтому искусственное досвечивание рассады не проводится. Молодые дыньки могут поражаться различными заболеваниями, а особенно чёрной ножкой. Чтоб предотвратить развитие этой болезни, верхний слой почвы притрушивают древесной золой и проводят рыхления грунта на второй день после полива.

Основной уход за рассадой должен включать периодические поливы растений дождевой или отстоянной водой, подогретой до 25-ти градусов. Проводя увлажнение почвы, следите за тем, чтоб жидкость не попадала на листья и стебли растения, это может вызывать ожоги и развития различных заболеваний. Примерно через 12 суток с момента появления всходов проводится подкормка дынь жидкими удобрениями. Одним из лучших считается 5% раствор куриного помёта, в который добавлено немного суперфосфата. В дальнейшем культуры подкармливают ещё несколько раз с периодичностью в одну неделю.

Посадка молодых растений в грунт осуществляется после установления тёплой погоды. На участке растения располагают в шахматном порядке через каждые 50 сантиметров, ширина междурядий 1 метр. Дыни высаживают в глубокие увлажнённые лунки, обогащённые перегноем. Для защиты растений от возможного похолодания над посевами устраивают деревянный каркас и натягивают плёнку. Как вариант, накрытие культур стеклянными банками или срезками пластиковых бутылок на ночь.

В дальнейшем уход за дынями заключается в обогащении почвы питательными элементами с периодичностью в две или три недели (в ведре тёплой воды растворяют 40 граммов суперфосфата, 10 граммов калийной соли и 20 граммов аммиачной селитры). Также необходимо поливать культуры по мере необходимости, рыхлить почву и уничтожать сорняки. Основную плеть прищипывают после 5-го листочка, что будет стимулировать образование ветвлений второго порядка, на которых будут формироваться женские соцветия. На каждом из растений оставляют не более пяти плодов, все остальные удаляют. Также необходимо срезать побеги с пустоцветом, что ускорит созревание урожая.

Выращивание дыни в теплице на Урале — несложное занятие. Конечно, понадобится тепло, яркое освещение, но создать необходимую атмосферу в парнике не составит труда. Главные условия для получения богатого урожая — правильная подготовка почвы, стабильная температура и регулярный полив.

Подготовка парника

При посадке бахчевой культуры в парник особое внимание придётся уделять почве. Она должна быть теплой, с достаточным уровнем кислотности.

Обратите внимание! Кислотность проверяется при помощи лакмусовой бумаги. Полоска лакмуса должна окраситься в синий цвет.

Перед тем, как начать выращивание, грунт требуется тщательно увлажнить и удобрить. Можно использовать суперфосфат, компост, свежий навоз. Их нужно равномерно распределить по поверхности почвы, после лопатой перекопать грунт. Поливать его нужно из расчёта 5-10 литров на 1м².

В парнике обязательно должен быть обогрев. На созревание плодов пагубно влияет затхлый воздух, поэтому теплицу следует часто, но аккуратно проветривать. Поливать подрастающую дыню рекомендуется капельным методом, только после полного высыхания верхнего слоя грунта.

Еще до посадки дыни нужно подготовить опоры (подойдут обычные палочки длиной 0,5-1м), которые будут поддерживать плоды. В помещении обязательно должно быть установлено необходимое освещение. Минимальный уровень освещенности для нормального роста дыни должен составлять 6-7 килолюксов. Этот уровень измеряется специальным прибором — люксметром.

Обратите внимание! Обращаться с рассадой нужно предельно аккуратно, чтобы не повредить нежные ростки.

Как вырастить дыни в теплице на Урале

Для посадки растения необходим высокий парник, желательно из поликарбоната. Он лучше подойдёт для выращивания данной культуры. Его высота должна быть не меньше 2 метров.

Для начала следует подготовить почву к посадке.

  • Удобрить, используя фосфорные и азотные добавки. Подойдёт навоз либо перегной. Такие удобрения вносятся в землю при перекопке. Фосфорные и азотные средства разводят с водой в соотношении 100г:10 л.
  • Разрыхлить до мягкого пористого состояния.
  • Перед посадкой снять верхний слой, удобрить, добавить сено, навоз. Затем тщательно пролить горячей водой (10 л на 1м2). Вернуть снятый слой на прежнее место, плотно закрыв тёмной материей или пленкой для прогревания.

Семена нужно проверить на всхожесть, использую раствор поваренной соли. На стакан воды добавить 1 чайную ложку соли, опустить в раствор посадочный материал. Семена, который осядут на дно, можно использовать для посадки. Всплывшие расти не будут, их стоит выбросить. Перед высадкой их рекомендуется опустить в тару с борной кислотой примерно на 11-12 часов либо положить в горячую воду (+60°C) на 5-6 минут, после вынуть и выдержать на марле в течение трёх дней.

Семена дыни

Как вырастить дыню на Урале в открытом грунте

При посадке растения в открытый грунт подготовку следует начать с осени. В начале сентября почву требуется перекопать на среднюю глубину (на штык лопаты). После потребуется внести в землю удобрения, например, перегной. На 1м2 его потребуется 4кг. Если почва глинистая, нужно внести речной песок из расчёта половина ведра на квадратный метр. Далее процесс почти ничем не отличается от выращивания в теплице.

Лучшие сорта для посадки на Урале

Выбирая сорт для посадки, следует учитывать время созревания. Это важно, потому что на Урале безморозная пора составляет всего 80-90 дней. Стоит отдать предпочтение сортам с массой плодов не более 2-3 кг, крупные дыни просто не успеют вызреть.

Лучшие тепличные сорта для посадки:

  • Киянка. Плод овальной формы массой 2-3 кг, мякоть сладкая, устойчив к корневой гнили.
  • Титовка. Масса от 1 до 3 кг, мякоть сладкая, без волокон, плод устойчив к тле.
  • Лада. Масса 1,3-1,5 кг, созревание через 80 дней, устойчив к мучнистой росе, антракнозу.
  • Дунна F1. Масса от 2,5 до 3 кг, плод сладкий, сочный, устойчив к фузариозу.

При правильном выращивании и соблюдении всех рекомендаций можно получить вкусную и сочную дыню даже в теплице. Разумно выбрав сорт, произведя культивирование, обработав семена, можно рассчитывать на отличный урожай!

Дыни и арбузы очень любят солнце и чувствуют себя комфортно в Краснодарском крае, на Кавказе, в Астраханской области, в Приморском крае и других регионах со схожим климатом. Они растут на открытом грунте на полях, которые называют бахчой, поэтому эти растения и называют бахчевыми культурами. Но садоводы с Урала, из Сибири и Северо-Западной части России не отстают от своих коллег с юга и тоже могут вырастить арбуз или дыню у себя на огороде. Они высаживают бахчевые не в открытый грунт, а в теплицы. Плоды с севера, конечно, уступают южным в размерах, но все равно очень вкусные.

Бахчевые культуры не любят пересадки, поэтому высаживают их в грунт только после появления первого настоящего листика.

Дыни и арбузы делятся на разные сорта. Выбор какого-либо из них зависит от климата в месте посадки семян и предпочтений садовода. Бахчевые используют в пищу не только в свежем виде, но и варят из них варенье и даже солят на зиму.

Выбор семян для разных регионов

Первоочередная задача при желании вырастить любое растение — купить качественные семена.

Это правило применяется также для арбузов и дынь. Лучше всего приобретать семена в специализированных магазинах или на ярмарках. Не рекомендуется покупать их с рук у частных лиц или на рынках, так как смена могут и подменить на более дешевые и низкокачественные. Семена бахчевых отличаются между собой по времени созревания на ранние, среднеспелые, среднепоздние и поздние. Первые созревают в середине июня, а последние — осенью.

Семена лучше приобретать в специализированных магазинах. Предпочтение необходимо отдать продукции своего региона.

Существует великое множество сортов арбуза, которые можно вырастить в южной части страны: астраханский, мадера F1, кримсон свит, галактика, черный принц, конкурент и т.д. (более 100 видов сортов). Арбузы вырастают большие, сладкие, сочные, масса плодов от 7 до 20 кг. Абсолютно по-другому обстоят дела в северных регионах, где можно посадить только несколько видов самой большой ягоды. К ним относятся Огонек, Сахарный малыш, Ранний Кубани, Сибирские огни. Плоды обычно не тяжелее 5 кг, но сочные и вкусные. Мякоть арбуза бывает не только красная или розовая, но и желтая.

Существует несколько десятков видов дынь, самые известные из них медовая, айкидо, злато скифов, алтайская, золушка, колхозница, ирокез и прочие. В солнечных регионах можно вырастить любой сорт, а в Сибири, на Урале лучше посадить скороспелые сорта, например, алтайскую или барнаулку. Масса плода бывает от 0,50 до 3 кг. Мякоть дыни очень сочная и сладкая, как и у арбуза, белого или желтого цвета.

Вырастить дыню или арбуз можно на открытом грунте или в теплице. При этом технология выращивания бахчевых в разных условиях очень схожа. Ниже рассказывается поэтапно, как вырастить дыню или арбуз на огороде.

Подготовка почвы, семян, рассады

Чтобы вырастить дыню или арбуз, опытный садовод начинает подготовку еще осенью. Он заранее выбирает солнечное место, хорошо защищенное от ветра, и удобряет его. Для этого нужно перекопать землю на том месте, где будут выращены бахчевые, и смешать ее с удобрениями, например, с торфом или перегноем. Подпитка почвы перед наступлением зимы повышает ее плодовитость.

Не удобрили бахчу осенью — не расстраивайтесь, если все остальное сделаете правильно, то будет у вас сочный и вкусный урожай. Весной за несколько недель до высадки семян перекопайте грядку и добавьте органические удобрения. Бахчевые не жалуют глинистую почву, но в нее можно добавить несколько ведер песка. Перед самым посевом землю еще раз удобряют навозом и другими удобрениями.

Далее нужно подготовить семена. Семена дыни сначала вымачивают в специальном растворе в течение 10-12 ч. Этот раствор можно купить в магазине или сделать самостоятельно из борной кислоты, сернокислого цинка и воды. Семена арбуза вымачивают в подсоленной теплой воде целые сутки. Желательно дождаться, когда появится росток. При этом не нужно разрезать семечку, чтобы она росла быстрее.

Выращивание арбузов и дынь не обходится без рассады. Ее высаживают, чтобы быстрее собрать желанный урожай. Также растение, заранее пророщенное в домашних условиях, уже подготовлено к росту в открытом грунте. Для выращивания бахчевых применяется и другая агротехника — прививание растений, но высадка рассады более удобна и привычна. Иногда в теплых южных регионах семена сразу сеют на грядку. Для рассады нужны маленькие горшочки диаметром не более 10 см, состав почвы в них: 1/3 грунта, стакан (250 мл) древесной золы, немного песка и торф. Можете смешать самим или приобрести в магазине готовый грунт для бахчевых культур.

Рассаду сеют в конце апреля по 2-3 семечки (зависит от размеров) в один горшочек. Через 7-10 дней появятся всходы. Когда они подрастут, нужно оставить один самый сильный росток. Рассаду нужно рыхлить, поливать только под корешок, но не заливать, дыни и арбузы не очень любят воду. Минимальная температура для развития растений составляет 15 °С.

Посев рассады на бахчу и в теплицу

В южных, приморских и черноземных регионах рассаду пересаживают в конце мая. Чтобы вырастить дыню или арбуз в других районах России, лучше пересадить во второй декаде июня. В Сибири и в начале июня могут быть заморозки на почве в ночное время, бахчевые погибнут при такой погоде даже в теплице.

Для пересаживания дыни на грядке сделайте лунки на расстоянии 70-90 см друг от друга. Потом аккуратно достаньте корень из горшочка вместе с землей и пересадите в лунку, но не закапывайте его полностью, пусть будет на 0,50 см выше уровня земли. Далее нужно присыпать землей, полить и наблюдать 2-3 дня (примется — не примется). Маленькие растения можно прикрывать пленкой на ночь и в дождливую погоду.

Корни рассады арбуза переносят на почву вместе с грунтом из горшочка. Расстояние между лунками, в которые высаживают арбузы, составляет 1,00 — 1,50 м. Расстояние между соседними рядами на бахче не менее 0,50 м, лунки в разных рядах располагаются в шахматном порядке. Ростки арбуза закапывают в лунки ниже уровня грунта на грядке, каждый корень нужно полить 2 л воды и окружить песком, чтобы не гнил. Наблюдение за арбузами ведется 2-3 дня.

Бахчевые высаживаются в теплицу таким же образом, как и в открытый грунт. Но к теплицам предъявляются особые требования для арбузов и дынь: средняя влажность (не более 65 %), дневная температура — 30 °С, ночная — 18 °С, частые проветривания. Хоть дыни и арбузы любят солнце, в течение первых 2 дней после посадки рассады в открытый грунт или в теплицу их нужно подержать в тени.

Чтобы вырастить богатый урожай дынь или арбузов, растения нужно поливать, полоть, окучивать, рыхлить, прищипывать. Поливать нужно очень аккуратно, чтобы вода не попадала на листья и стебли, а только на землю около корешка. Вода должна быть теплая. Арбузы нужно поливать 1 раз в неделю, в период цветения и образования плодов — 2 раза, если на улице жарко. Дыни обильно поливают во время цветения и образования плодов под корень, а потом только в борозды между лунками.

Рыхлить растения нужно раз в неделю, но неглубоко, потому что у арбузов и дынь очень разветвленные корни. При образовании завязей бахчевые нужно прополоть и окучить. Чтобы от основного стебля отделить несколько дополнительных, нужно во время образования прищипывать стебель дыни через каждые 5-6 листочков, если завязи не появляются, то после 3-го. У арбуза только один основной стебель, после того, как появятся завязи, его прищипывают. Во время созревания арбузы нужно переворачивать с боку на бок, чтобы они равномерно поспевали.

Удобрения и подкормка

Как вырастить дыню или арбуз без удобрений? Это возможно, но качество и количество урожая будет намного хуже, даже если вы будете выращивать на очень плодородной почве. Все растения нуждаются в подкормке. Самые распространенные удобрения: навоз, перегной, древесная зола, птичий помет. Их добавляют в почву, в которой будут выращены бахчевые. Также в почву добавляют азотные смеси, но не много, иначе у растения долго не будут образовываться завязи.

http://youtu.be/ng6DFvwD0BU

Подкормка нужна, чтобы дыни и арбузы быстрее росли и созревали, не болели, не гнили, а плоды были слаще и больше. Для бахчевых подходят настои птичьего помета, древесной золы, коровяка. В магазинах можно приобрести и другие удобрения, такие как хлористый калий, аммиачная селитра, азотные, фосфорные удобрения и т.д. Их разводят с водой по инструкции на упаковке. Не надо нарушать дозировку, можете навредить растениям. Подкормку обычно делают при высадке в грунт, во время образования цветков и завязей.

VseoTeplicah.ru

Арбуз — выращивание на Урале возможно!

Арбуз — это не только прекрасный вкус и аромат, но и ягода, обладающая множеством полезных свойств для организма. Например, в нем содержится фруктоза, пектиновые вещества, улучшающие пищеварение, соли магния, кальция, железа, клетчатка и витамины группы В. Этот дар лета помогает при малокровии, отеках, почечно-каменных заболеваниях, а также используется как восстановительное средство после операций под наркозом. Мало кто знает, что, помимо мякоти, в арбузе полезны семечки. Они, наряду с тыквенными, являются глистогонным средством и содержат большое количество витамина D. В сельской местности до сих пор при головных болях и мигренях вместо таблеток привязывают к голове толстые арбузные корки.

Волгоградская, Астраханская области, Калмыкия, Узбекистан — вот регионы, где растет арбуз. Выращивание на Урале этой культуры связано с определенными трудностями, обусловленными, в первую очередь, климатическими условиями. Эта ягода является весьма теплолюбивой: для прорастания ей требуется не менее 17°С, а для оптимального роста — более 25°С днем и от 18°С ночью. Арбузы, выращивание на Урале которых часто затрудняется высокой влажностью воздуха, требуют достаточно сухого воздуха (60-70%). Излишняя «вода» приводит к грибковым заболеваниям, гибели растения или существенному ухудшению качества плода.

Что нужно сделать, чтобы получить на своем огороде вкусный арбуз? Выращивание на Урале и в средней полосе России предполагает очень внимательный подход к выбору посевного материала. Специалисты рекомендуют сорта «Сахарный малыш», «Скорик» или «Огонек», которые созревают за 60-70 дней, что как раз соответствуют теплому времени года. Подойдет также группа F1 («Кримстар», «Подмосковный Чарльстон» и др.). Но эти растения не дают хороших семян на следующий год. При выборе сорта нужно посмотреть на число дней от завязи плодов до готовности. От этого зависит, вызреет ли арбуз, выращивание на Урале которого ограничено теплыми днями короткого лета. Также можно обратить внимание на форму плодов, крупноплодность, транспортабельность, если вы собираетесь выращивать продукцию на продажу. Пакетики с семенами нужно брать только в специальных магазинах, т.к. на рынках они могут быть поморожены из-за некорректного хранения.

Итак, мы хотим получить арбузы на Урале. Выращивание культуры начинается с промыва семенного материала в растворе марганцовки слабо розового цвета. Этим достигается обеззараживание и отбраковка всплывших экземпляров. Далее следует прогревание семян у батареи (температура не должна превышать 50°С), которое нужно начать где-то за неделю до предполагаемого посева. Сам посев производится обычно в середине или конце апреля.

Семечки можно высадить в пакеты из-под молока на глубину около 3 см, предварительно пролив землю горячим раствором марганцовки. Пакет закрывается полиэтиленом и ставится на солнечную сторону окна. Оптимальная температура для всходов составляет около 27°С, при ней рассада будет готова через месяц (имеет 3-5 листиков).

Если вы не хотите, чтобы погода погубила ваш арбуз, выращивание на Урале этого растения нужно начинать под пленкой, высаживая рассаду в 15-20-х числах мая. Расстояние между ростками должно быть около полуметра, в каждую лунку вносится около килограмма компоста и совершается пролив теплой водой. Рассадный ком должен чуть возвышаться над грядой (пару сантиметров), чтобы растение не загнило. Пленку с гряд снимают в середине-конце июня, когда арбуз цветет. После образования 2-3 плодов остальные завязи обрезают, удаляют лишние ветки, чтобы оставшиеся арбузы получали больше света. Зрелость плодов определяют не по размеру, а по проявляющемуся четкому рисунку, уменьшению воскового налета, глухому звуку при постукивании. Умение отличить зрелый плод от незрелого приходит только с опытом. А опыт дает возможность выращивать какие-нибудь экзотические сорта, вроде арбуза с желтой мякотью или квадратной формы.

fb.ru

Вырастить арбузы на Дальнем Востоке, Урале и Сибири

Разведением этой культурыв основном занимаются в южных районах, на Дальнем Востоке, Сибири и Урале его разводят не в промышленных масштабах. Вырастить арбузы на Дальнем Востоке — можно! Для его выращивания используют приподнятые навозные или углубленные теплые грядки. Арбузы на Дальнем Востоке в Сибири или Урале зачастую не успевают поспевать. Для этого многие огородники прибегают к посадки скороспелых сортов арбуза, таких Кримпсон, Сладкий малыш, Шуга бэби, Ого­нек. Наиболее эффективны — Цыганок и Полосатик. Амурский огород желает вам успехов!

Посадка рассады арбузов

В грунт мы советуем высевать заранее подготовленную рассаду арбузов. Примерный возраст ее должен составлять — 25-дней. Примерное время посадки рассады в грунт для Сибири и Дальнего Востока — 10-12 июня. Ростки высаживаю по одному в удоб­ренные лунки (в каждую лунку насыпьте по 2 пригоршни пе­регноя и горсточку (негашеной золы).

Лунки должны располагаться на расстоянии 0,7-0,8 метра, расстояние между рядами – 1,5-1,7 метра. Если вы боитесь заморозков — укройте высаженную рассаду арбузов пленкой.

Важно! Землю на грядке следует на всё лето прикрыть чёрной полиэтиленовой плёнкой, сделав прорези в которой можно высаживать рассаду арбузов.

Уход за арбузами

Ускорить рост рассады в грунте можно подкормкой. Спустя 7 дней после высадки в Сибири или на Дальнем востоке арбузов подлейте в почву настой коровьева навоза на воде. Концентрация должна составлять 1 к 10.

Где-то к концу июля начале августа для ускорения роста ягоды и улучшения вкусовых качеств проведите 2-3 подкормки, интервал между ними должен составлять порядка 7 дней. В грунт можно добавить фосфорно-калийные удобрения. Концентрация должна составлять 1 спичечный коробок на 1 квадратный метр или приготовьте раствор для полива в соотношении 1 коробок на 10 литров воды и полейте свои арбузы.

Поливать арбузы нужно часто но не сильно. К августу полив необходимо прекратить и дать арбузам поспеть.

Получить урожай арбузов в Сибири

Для скорейшего формирования плодов и их нормального роста необходимо проведение прищипывания арбузов. На одном растении должно быть два пасынка, которые дадут плод в дальнейшем. Это заметно ускорит рост сладкой ягоды. Если остальные пасынки не отщипывать — они оттянут питательную влагу и минералы на себя.

Во время формирования завези, когда плод станет размером с яйцо- необходимо уделить персональное внимание каждому будущему плоду. Под каждую ягоду можно подложить деревянную или пластиковую дощечку — это убережет плоды от загнивания.

amurogorod.ru

Подскажите, какой сорт дыни лучше вызревает на Урале? И когда садить на рассаду?

Наталья Соловьева

У агрофирмы Биотехника есть дыня специально для вашего климата гибрид Герда. Выведен для холодного климата.
Колхозница и ананасная в вашем климате не успеют вызреть и будут не вкусные. Ищите районированные сорта.

Игорь вертоградов

А арбузы на Урале уже давно выращивают?

Ирина Шабалина

На рассаду -за месяц до предполагаемой высадки. Сорта-самые ранние, некрупные-сейчас выбор большой—Империал, Ананасная, Ранняя любовь, Медовый мяч, очень надежный сорт Колхозница.

Наталья Захарова

Ананасная, Злато Скифов, Колхозница. Они скороспелки, поэтому вызреют и у вас. Сажаю через рассаду, выращиваю в теплице.

Елена Губайдуллина

Купите семена Колхозницы

Хочу посадить в этом году арбуз. Поделитесь, пожалуйста советом кто уже выращивал арбуз на Урале, вырастет или нет?

Анастасия Степанова

нормальный будет арбуз, только берите мелкие, типа огонька и нужно уже выращивать рассаду.. . на рассаду выращиваю в торфяных горшочках. из купленных семян выбираю 4-5 лучших семечек или проращиваю в марлечке и выбираю из них. на окне ставлю в коробки из под торта или ящики для цветов и в них помещаю горшочки, так меньше грязи.. . 6-12 июня выставляю на 2-3 дня под деревья в тенек, высаживаю в землю (теплицы нет) , на одной плети выращиваю 5-8 арбузиков едим в августе сентябре. (живу в новосибирске) . погодные условия близкие, возможно у вас и потеплее…

Анька

Вырасти то он вырастет.. .
только он будет очень не сладким)

Светлана Харина

Сладость арбуза зависит от степени зрелости и годовой температуры. Может вырасти маленьким. Мы растили в Беларуси, в северной области: был как огромная слива и сладкий, слаще обычных, но без семечек (растили из семечка астраханского арбуза).

Алина Рева

В отличие от огурцов, кабачков и тыкв арбуз – более теплолюбивая культура, и, к сожалению, сортов, которые могут расти в наших условиях без укрытия, пока не придумано. Поэтому и поселить у себя на грядке это растение отваживается далеко не каждый садовод.

Но выращивать его на Урале можно почти без особых трудностей, если создать ему минимум необходимых условий, и, не менее важно, соблюдая технологию его выращивания. Ведь у нас на каждом участке растут и великолепно плодоносят и другие «дети тропиков» – помидор и огурец, перец и баклажаны. Так можно ли вырастить арбуз на Урале?

Арбуз – однолетнее травянистое растение. Он имеет мощную корневую систему, а его стержневой корень проникает в почву на глубину более 1 метра. От главного корня отходят толстые боковые корни, которые расположены в пахотном слое на глубине 20-30 см, ниже расположены корни меньшего размера. Такое расположение корней у арбуза является его приспособлением к использованию даже небольших атмосферных осадков.

Стебель у арбуза длинный, стелющийся. Сильно разрезные опушенные листья имеют серо-зеленую окраску и длинные черешки, из пазух листьев выходят усики.

Арбуз – растение однодомное. Вначале зацветают мужские цветки, затем – женские. Мужских цветков гораздо больше, чем женских. Опыление в основном производится с помощью насекомых.

Плоды арбуза у разных сортов самые различные по размеру, форме, окраске коры, окраске и структуре мякоти, по размеру и форме семян и т. д. Эта «ягодка» у южных сортов может достигать по весу до 25 кг и более. Спелая мякоть арбуза у большей части сортов красная, у некоторых белая или желтоватая, очень сочная и сладкая. В мякоть погружены многочисленные плоские семена.

Арбузы обладают исключительно высокими вкусовыми качествами и являются в России самым популярным и доступным десертным блюдом. Обычно арбузы едят свежими, некоторые гурманы их солят.

Арбуз имеет богатейший химический состав. Благодаря наличию витамина С и фолиевой кислоты он активно способствует кроветворению и регулированию жирового обмена. А высокое содержание легкоусвояемого органического железа полезно при малокровии и беременным женщинам.

Его мякоть обладает самым сильным мочегонным действием, возбуждает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избытка холестерина, полезна при сахарном диабете. Арбуз является прекрасным продуктом при лечении ожирения и необходимости голодания.

Настоящий южанин
Арбуз – культура исключительно теплолюбивая. При температуре 30-32 градуса его семена прорастают уже через 3-4 дня, а всходы могут появиться уже через 8-10 дней. Более высокая температура воздуха в теплице (около 40°С) ухудшает условия опыления цветков, но очень полезна при созревании плодов.

При понижении температуры до 18 градусов семена арбуза могут загнить и не прорасти. С понижением температуры до 15°С жизнедеятельность растения ослабевает, что вызывает опадание цветов и остановку роста, а при температуре 10°С процесс ассимиляции прекращается. Арбуз чувствителен и к сильным суточным колебаниям температуры. Вот поэтому при выращивании этой «ягодки» нельзя полагаться «на авось» .
Арбузы устойчивы к засухе, да и высокая влажность воздуха им ни к чему. За влажностью почвы надо внимательно следить только в период прорастания семян и появления всходов.

Примерно через месяц после появления всходов начинается быстрый рост побегов. В это время образуется корневая система и недостаток влаги менее опасен для растения. Наибольшее количество воды требуется в период роста плодов. Но избыток влаги губительно влияет на растение.

Арбуз требователен к солнечному свету. Он не переносит затенение и загущение, плохо удается при длительной пасмурной погоде, накапливая мало сахара в своих плодах. Особенно он чувствителен к затенению в ранний период роста и во время цветения. Поэтому постоянно надо уделять внимание своевременной очистке стекол в теплице от грязи и пыли.. .

а выррастит он у вас или нет.. . зависит от вас

Alex

У маво дядьки в Иркутске растут. Правда не большие но сладкие.

Татьяна Павлова

Арбуз вырастет, нужно брать районированные сорта и выращивать через рассаду, потом под укрытие до окончания заморозков на почве. . Сажать в самом солнечном месте, без притенения. Я купила на этот год Холодок и Сахарный малыш-суперраниий. — юж урал

Рухшод Дадоматов

)) да можно чтоб получат нормальную арбуз надо просто добавит речной песок в почву 20% арбуз в Таджикистане после всхода рассаду освещаем круглосуточно…. 4-5 дней. но арбузам нужни большие стаканчики.0.8 литровые у ных корней большие..и после всхода освещать круглосуточно или 18 часов дней 4-5 это есть секрет большой успех в Урожае. . корову кормят у нас арбузом вот такой урожай. .

Леночка

У меня вырастал, только не очень большой, с тонкой корочкой и сладкий. Условия выращивания такие же, как для огурцов.

Tagged

Немногие знают, что вкусная ароматная дыня – источник множества целебных качеств. В составе полезной ягоды – витамины С, А, РР, витамины группы В. Содержание железа в 17 раз выше, чем в молоке, а каротина – больше, чем в моркови. Целебные свойства в сочетании с высокими вкусовыми качествами сделали эту культуру популярной у огородников средней полосы, Сибири и Урала.

Сорта для выращивания

Успешное выращивание дыни в несвойственных для нее регионах требует выбора подходящего сорта

Какие сорта являются наиболее урожайными и проверенными?

При выборе сорта учитываются климатические условия данного региона, сроки созревания, где будет выращиваться культура (пленочные укрытия или открытый грунт).

Наиболее распространенными сортами являются:

Название сорта Сроки созревания, сут. Масса плода, кг
Колхозница 75 – 95 1,5
Ананасная 70 – 80 1,8 – 2
Алтайская 62 – 70 1,5
Золотистая 75 – 80 1,5
Титовка 55 – 70 2
Раняя 133 65 – 70 1,5
Сладкий ананас F I 65 – 70 1,5

Для выращивания в средней полосе используются раннеспелые сорта: Харьковская, Грибовская грунтовая, Лимонная, Золотистая, Ранняя 133, Криничанка, Десертная, Тоболинка.

Если Вы решили побаловать себя дынями в более поздний период, то подбирайте сорта с поздними сроками созревания: Торпеда, Эфиопская, Туркменский гигант, Шаренте. Самые поздние сорта зреют до холодов и хранятся до декабря: Мускатная белая, Забавка, Полидор, Зеленая сладкая, Пулу, Стефановская. Дыни этих сортов отличаются ароматной мякотью и при хранении становятся вкуснее и слаще.

Подготовка семян к посадке

Семена дыни для лучшего плодоношения необходимо брать 3-4 летней давности, иначе Вы рискуете вырастить крепкие растения с одними мужскими цветками. Для проверки всхожести семена опускаются в двухпроцентный раствор пищевой соли. Отбираются только семена, опустившиеся на дно. Затем они промываются чистой водой.

Проводится предпосевная обработка семян одним из препаратов, стимулирующих рост:

После обработки в течение 6-12 часов с периодическим проветриванием семена просушивают и проводят закаливание . В течение недели семена периодически (по 18-20 часов) выдерживают при температурах +35°C и 0°C, проводя постепенную смену режима. Этот прием позволяет повысить устойчивость культуры к резкой смене температур.

Выращивание рассады дыни

Поскольку дыня – культура южная и теплолюбивая, то при коротком холодном лете вырастить ее проблематично. Поэтому выращивание ее через рассаду становится целесообразным.

Опытные огородники для успешного выращивания рассады пользуются следующими приемами:

  • Перед посадкой семена замачиваются в подогретой воде и заворачиваются во влажную ткань на 2-4 суток, чтобы наклюнулись;
  • Проводится обеззараживание почвы от болезней и вредителей: проливанием кипятком или прокаливанием в духовке;
  • Готовятся горшочки с торфосмесью: на 6 частей торфа берется по одной части перегноя, опилок, песка и коровяка;
  • Наклюнувшиеся семена помещаются в горшочки по 2-3 шт. на глубину 3-5 см. Позже оставляется самый сильный росток;
  • Температурный режим при выращивании рассады выдерживается в пределах: ночью – не ниже +15°C, днем – 18-20°C;
  • На стадии 3-4 настоящих листа проводится прищипка корня для образования разветвленной корневой системы;
  • При поливе не допускается попадание воды на листья и стебли, как и переувлажнение;
  • Перед высадкой рассада подкармливается смесью удобрений: на ведро воды берется по 5 г суперфосфата и калийной соли и 16 г сульфата аммония;
  • Посев семян производится в апреле, а в грунт растения высаживаются в возрасте 25 суток.

Для исключения заражения черной ножкой вокруг стебля насыпается слой сухого речного песка.

Подготовка участка к посадке

Выбирается участок с хорошим освещением и с южной стороны. Если это теплица – то южная часть теплицы. Почва для посадки подготавливается заранее:

  • Перед осенней перекопкой с участка убираются сорняки и остатки культурных растений. При этом больные части сжигаются:
  • Участок перекапывается неглубоко, на 25-30 см;
  • Вносится перегной из расчета 30-40 кг на 10 кв. м;
  • Если в почве содержится глина, то для облегчения вносится песок из расчета 5 ведер на 10 кв. м;
  • Весной почва перекапывается с внесением фосфатных и калийных добавок по инструкции, а перед посадкой заправляется еще и азотными удобрениями.

Для создания культуре оптимальных условий для роста и вызревания используется метод теплых гряд:

  • С гряды убирается верхний слой почвы 15-20 см;
  • Предварительно разогревается навоз: перетрясывается и складывается в рыхлые двухметровые кучи на 3-4 дня. Ускорение разогрева достигается проливом горячей водой или положенным внутрь комком негашеной извести. Готовый навоз выделяет сильный запах аммиака и имеет внутри t +60°C;
  • Навоз раскладывается на гряды слоем 30 см, спустя 3-4 дня посыпается известью-пушонкой из расчета 0,5 кг на 1 кв. м почвы;
  • После этого укладывается снятый с гряды грунт, можно с увеличением толщины слоя до 25 см.

Условия посадки и ухода для открытого грунта

Определяется срок посадки дыни в грунт по температуре почвы: градусник помещается на глубину 10 см, и при отметке в утренние часы +18 почва готова к высадке. Для средней полосы это примерно конец мая – начало июня.

Размещаются саженцы на расстоянии 50 см с междурядьями 70 см. Лунки обильно поливаются и мульчируются.

Полив производится по мере подсыхания почвы, но не следует забывать, что это южная культура, и солнце для нее важнее, чем влага. Поэтому под начавшие расти плоды подкладываются дощечки или кусочки пенопласта. Чем больше становятся дыни, тем реже производится полив. При этом нежелательно попадание влаги на растения и плоды.

Подкормки азотными удобрениями вносятся не менее двух раз с интервалом 2-3 недели. Они с успехом заменяются настоями куриного помета или коровяка.

При выращивании не следует забывать о таком важном моменте, как прищипывание, с помощью которого достигается формирование на кусте большего количества плодоносящих плетей:

  • Для районированных сортов прищипывается центральный стебель над 5-6 листом (у поздних – над 12-14), где появляется первый женский цветок. Из него вырастает самая крупная дыня;
  • Боковые побеги прищипываются одновременно с главным стеблем, а боковые побеги второго порядка (побеги побегов) оставляются, на них будут только женские цветки;
  • У гибридных сортов главный стебель не прищипывается, т. к. на нем располагаются женские цветки, удаляются лишние части с мужскими.

В процессе роста лишние побеги и завязи удаляются, оставляется 5-6 самых крупных равномерно распределенных по стеблю плодов. Растущие плети направляются из междурядий на гряду во избежание излишней влажности. В конце срока вызревания растения не поливаются, особенно если по утрам обильная роса.

Особенности ухода в теплице

В отапливаемые теплицы высадка рассады производится в конце марта, в не отапливаемые – на месяц позже. Рассада должна достигнуть возраста 35-40 дней. Если в первые дни в теплице прохладно, растения на ночь укрываются пленкой или спанбондом.

По мере роста растение формируется в один или 2-3 стебля, в зависимости от расстояния между саженцами. При однострочной посадке соблюдают расстояния 80 на 60 см, при двухстрочной – 40 на 30-50 см, с расстоянием в междурядьях 1 м.

Температурный режим при выращивании в теплице соблюдается в пределах:

  • Ночная t +18°C;
  • До образования завязей — +24-40°C;
  • После образования завязей — +30-40°C;
  • Почва t +22-25°C.

Влажность поддерживается не выше 70-80%, с началом цветения и плодоношения она понижается до 60%. По мере роста растения осуществляется его подвязка к шпалерам, а подросшие плоды помещаются в специальные сеточки, которые крепятся к каркасу теплицы.

Обязательное условие для успешного выращивания в теплице – соблюдение профилактических и защитных мер. Для этого теплица дезинфицируется, больные и отмершие части растений и сорняки периодически удаляются, а на входе укладывается коврик из опилок, который постоянно обрабатывается растворами формалина, соли или хлорной извести. Для работы в теплице предусматривается спецодежда и инвентарь, которые также периодически дезинфицируются.

Выращивание дынь на Урале

Для выращивания в районах Урала подходят холодостойкие сорта «Колхозница», «Мельба», «Медовая», «Нектарин». Подбираются сорта с ранними сроками созревания, не более 70-75 суток.

Из-за короткого лета выращивание осуществимо только в теплицах, с использованием рассадного способа. При этом для лучшего образования завязей проводится искусственное опыление. После опыления цветок закрывается ватным тампоном, чтобы избежать переопыления.

Главная ошибка при выращивании дынь в теплицах – переувлажнение. Чтобы этого избежать, проводятся редкие (не чаще 2 раз в неделю) поливы, рыхление почвы и проветривание. На стенках не должно быть конденсата, иначе избежать болезней не удастся.

Выращивание дынь в Сибири

Для выращивания в районах Сибири выбирается участок не только с хорошим освещением, но и защищенный от холодных сибирских ветров. Подбираются сорта со сроками созревания меньше 100 суток: «Капуччино», «Колхозница», «Медовая сказка», «Эклер», «Золушка», «Лакомый кусочек», «Нектарин», «Туркменка».

Если у Вас нет теплой грядки и теплицы, то для Сибири можно воспользоваться следующим способом:

  • Заготавливаются пластиковые бутылки с отрезанными донышками;
  • Выкапываются лунки, на дно которых укладывается смесь песка с торфом;
  • Лунки проливаются горячей (60-70°C) водой;
  • Когда почва остынет до 40°C, на дно лунок помещаются наклюнувшиеся семена с заглублением 1 см и накрываются бутылками. При этом края бутылок вдавливаются на несколько см;
  • Междурядья при угрозе заморозков закрываются нарезанным на полосы спандбондом или пленкой, а при сильном понижении температуры крышки одеваются на бутылки.

Убираются укрывные материалы, когда минует вероятность понижения температуры.

Для успешного выращивания дынь при разных климатических условиях необходимо соблюдение трех параметров:

  • Защита рассады от перепадов t;
  • Своевременное формирование куста;
  • Регулярные подкормки для стимуляции плодоношения.

Если эти условия будут соблюдены, то растение порадует Вас обильным и ароматным урожаем.

ДЫНЯ НА УРАЛЕ — ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ!

Выращивание дыни по природному земледелию на Урале — дело простое!
— чудесный подарок природы, при правильном выращивании дарующий людям здоровье и красоту.

Какой бы сорт дыни вы не выбрали, южная красавица обязательно подарит хорошее настроение! Но это утверждение, насчет южной, уже не так правдоподобно для меня, после того, как я который год без напряга получаю хороший урожай дыни на своем УРАЛЬСКОМ огороде!

Многие садоводы до сих пор считают нереальным вырастить на своем огороде дыню или арбуз. Но почему? Может не хватает знаний или информации?

Дыню выращивать просто необходимо! Сейчас узнаете почему… Открою, а вы запоминайте, подмечайте и применяйте… на ЗДОРОВЬЕ!

Секрет №1.
Дыня, выращенная своими руками — очень полезна!

Я бы даже сказала! она просто творит чудеса: Укрепляет волосы, придает молодость коже, укрепляет твердые ткани и нервы. Она может служить пляжной диетой, потому как низкокалорийная эта ягода!

Да, да — дыня, хоть ее считают бахчевой, наравне с тыквой, все-таки считается ягодой! Она способствует улучшению равномерного и устойчивого загара! Дыня способна улучшать память, избавлять от депрессии и бессонницы.

А для сердечно-сосудистой системы вообще незаменимый кладезь витаминов. она также очень, особенно ее семена, если жевать не более 2 г в день с медом сырыми — отличный! А самое интересное ее свойство — ОНА ПОДЫМАЕТ НАСТРОЕНИЕ!!! Так что дыня должна расти на каждом огороде!

Секрет №2.
Агротехника выращивания дыни очень проста!
Сложнее вырастить перцы, чем дыню. Она не требует никаких сверхзатрат. Растет легко и непринужденно, но если ее правильно сформировать, конечно.

Даже нашего короткого уральского лета вполне хватает для ее созревания! может вырасти и созреть даже в холодных регионах. Так что пробуем и восхищаемся этой чудо-ягодой! Семена замачиваем числа 20 апреля, глубина посева — 1,5 см, температура прорастания +25 — 30 градусов.

Двадцатидневную рассаду с двумя настоящими листьями пересаживаем в грунт. Дыня любит плодородные рыхлые почвы, богатые биогумусом, разбавленные песком. Высаживаем на расстоянии 50 см друг от друга в один ряд.

Но почва должна быть прогретой, а возвратные заморозки уже чтоб миновали. Сразу вокруг рассады устанавливаем аккумуляторы тепла возле корня. Это могут быть пластиковые бутылки с водой или камень.

Дыня любит тепло! А грядку сразу же мульчируем! Это поможет беречь влагу в почве, предотвратит появление сорняков, и даст необходимое питание.

Секрет №3.
Правильная формировка дыни — гарантия урожая!
Как только на дыне появились 4-5 настоящих листочков, главный стебель нужно прищипнуть. Плоды образуются только на боковых побегах.

Тепрь следим за развитием боковых ветвей. На каждой боковой плети начнет завязываться большое количество плодов! Но оставлять нужно не все, а по 2 плодика на каждой ветке.

Всего на кусте оставляйте не более 6 плодов. Остальные цветоносы убираем, чтобы они не забирали питание. Лишние плети тоже прищипываем. Дожидаемся, когда после второго плода отрастает 6 листиков и эту плеть тоже прищипываем. На этом формировка закончена.

Теперь плоды начинают наливаться.

Секрет №4.
Правильный полив дыни — залог урожая!

Дыню с момента посадки нужно постоянно поливать, но не переливать. В момент созревания плодов ей необходимо достаточное количество влаги. Дыня растет примерно 60 дней. Поэтому, поливаем до тех пор, пока плоды не перестанут расти. Обычно более 1,5 — 2 кг они не вырастают.

Как только они достигли нужного размера — полив прекращаем. Дыня начинает набирать сладость и сахаристость!

Секрет №5.
Защита дыни от негативных воздействий!

Дыня не любит ветра, поэтому обеспечьте защиту от ветра. А вот солнце ей просто необходимо! Еще нужно уберечь плоды от излищней влаги .

Для этого под них нужно подложить какую-нибудь дощечку. В-принципе, если вы будете постоянно мульчировать, то ваши дыньки будут всегда находиться в тепле и сухости.

Секрет №6.

Выращивание дыни на даче в открытом грунте – практический опыт

06/09/2014автор Наталья | 3 комментариевМои родители выращивали дыни — у нас рядом с дачей 9 соток ничейной земли, мы ее каждый год перепахиваем, сажаем картофель, тыквы, кукурузу, подсолнечник, даже для небольшой бахчи было место. До сих пор помню, какую гордость испытывал отец, принося с дачи небольшие дыни сорта Колхозница.

У меня же нет никакого опыта. Но очень хочется попробовать дыню, выращенную своими руками. Поэтому, публикуя эту статью, начинаю накапливать опыт, который поможет решиться на выращивание дыни на огороде. Кому придется не по вкусу ломоть сладкой, ароматной и сочной дыни?

Особенно в жаркий летний день? Дыня – южный житель, она очень требовательна к теплу, поэтому на бахчах вызревает лишь в южных районах страны.

Полезные свойства дыни

Дыня – это растение однолетнее, трявянистое. Плоды крупные, со множеством семян. Они очень сладкие из-за большого содержания сахарозы.

Кстати, дыня содержит намного больше витаминов, чем арбуз. И еще много в ней железа.Для лечебных целей используют только спелые плоды. Дыня полезна при ожирении, при на­рушении жирового и холестеринового обмена.

Сок дыни, несмотря на сладость, полезен при сахарном диабете, артрите, при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом.Фолиевая кислота, содержащаяся в дыне в большом количестве, помогает предотвратить хрупкость, ломкость сосудов, нормализует кровяное давление. Высо­кое содержание кальция укрепляет кости и зубы.

Кремний, имеющийся в дыне, благоприятно воздействует на кожу и волосы. Семечки дыни оказы­вают благотворное влия­ние на повышение потенции у мужчин в любом возрасте. Для этой цели из них приготавливают и пьют дынное молочко.Польза от дыни ве­лика, возможно поэтому её выращивание продвигается все севернее и севернее.

Опыт выращивания дыни

Ниже опишу опыт выращивания дыни Любови Андреевны Зайцевой из с. Красногвардейское Краснодарского края.«У меня есть десяти­летний опыт выращива­ния дынь на нашей земле, хотя старожилы уверяли, что на огороде дыни не вырастут полноценными. только в поле.Вырастили! Под дыни отвели 6 соток.

Сеяли се­мена в три срока — через 10 дней.Знаний не было ни­каких, поэтому заранее обратилась за советом к агроному-овощеводу, который не только по­делился знаниями, но и дал почитать нужную литературу.Землю под дыни вспахивали дважды: осенью и весной. Осе­нью вспахали глубоко и не разравнивали, чтобы не сдувало снег.

Весной была мелкая вспашка, забороновали и нареза­ли неглубокие бороздки. Дыня требует большую площадь для роста и ветвления плетей. Поэтому бороздки расположили редко — на расстоянии 3 м друг от друга.

Семена дыни сеяли сухими, не замачивали. Расстояние между каждым семечком — 12-15 см. Затем бороздки притаптывали.

После появления всходов начали прореживать их. Прореживаний было несколько. После первого расстояние между всходами оставляли 50-70 см, затем увеличиваем так, чтобы после третьей прополки расстояние было 1,8-2 м.Есть и другой способ посева дынь.

Подготовить лунки на расстоянии 2 м одна от другой. В каждую посеять несколько семян. Затем, прореживая, оста­вить лучшие растения.В момент сева семян очень важное значение имеет температура зем­ли.

Для этого термометр погружают в землю на 10 см и как только рано утром земля покажет 18?, надо приступать к севу.Семена сажают в почву на глубину 3 см. В каждую лунку вносят по горсти древесной золы.Большое значение для получения хороше­го урожая дынь имеет формирование растений – прищипка побегов.

Без этого не обойтись. Это – одна из самых важных операций по уходу за дынями. Как только на главной плети вырастит пятый листочек, ее прищипывают. После этого появятся боковые побеги.

Их обычно бывает 3-4. Следует дождаться, чтобы на каждой из них появился пятый лист и тоже прищипнуть каждую.Теперь ждем, когда появятся завязи. Как только маленькие дыньки достигнут размера с грецкий орех, осматриваем каждое растение.

Наступило время формирования будущего урожая. На каждой плети оставляют не более пяти или десяти завязей. Пять – если сорт дыни крупноплодный, а десять – если мелкоплодный.Следует оборвать все цветы на плетях второго порядка.

А если обнаружены плети без завязей, то их лучше удалить, чтобы они не забирали питание у будущего урожая. Если стоит сырая погода, под каждую завязь можно подложить кусочек стекла, черепицы. Это предохранит их от загнивания.

Фанерка, дощечка не подходят, так как они сохраняют влажность и не предохранят завязи от гнили.Желтея, поспевая, дыни издают приятный аромат. Поспевшие дыни рекомендуется подержать на свежем воздухе – их аромат станет насыщеннее, сильнее. Желательно урожай с бахчи убрать до первых ночных заморозков».Использованы материалы газеты «Нива Кубани» от 5 сентября 2014 года

В средней районах Сибири, Урала и Дальнего Востока большинство сортов дыни при посеве семян в грунт не успевает созреть, поэтому выращивание дыни рассадой считается наиболее эффективным способом. Выращивание рассады дает возможность получить зрелые плоды дыни в более северных районах. Рассадным способом можно возделывать и скороспелые сорта, желая получить ранний высокий урожай дыньки на плохо прогреваемых почвах.

Выращивание дыни рассадой в Сибири, Урале и Дальнем Востоке

Семена дыни сейте за двадцать пять — тридцать дней до окончания последних заморозков в глиняные, пластиковые горшки или бумажные стаканчики (в Московской области дыни высевают в третьей декаде апреля. В Новосибирске и Хабаровске сеют семена позже — к началу — середине мая).

После наполнения горшков (или стаканчиков) плодородной почвой, смешанной с песком, полейте ее теплой водой. В центре горшка сделайте лунку, куда положите два проросших семени и засыпьте их слоем торфа или песка толщиной 2-3 сантиметра.

Затем горшки поставьте в теплую комнату или парник.Как только начнут появляться всходы дыни, более слабое растение удалите, отщипнув стебель ногтем, чтобы не повредить корни. При выращивании рассады в парниках маты днем снимайте, а в теплые дни немного приподнимайте крайние рамы парника (для проветривания).

Если рассада дынь выращивается в комнате на подоконнике, поставьте ее на самое светлое место. В случае чрезмерного вытягивания стебля рассады его скручивают в виде штопора, как показано на фотографии.Рассада дынь очень часто поражается вредителями и болезнями , к примеру — черной ножкой, поэтому поверхность почвы в горшках полезно засыпать слоем песка толщиной 0,5-1 сантиметр и время от времени проводить рыхление.

Уход за рассадой дыни

Уход за рассадой дыни заключается и поливке почвы теплой содой (температура не ниже 25 градусом) и подкормке растений. Почву обильно поливайте с маленькой лейки.

Следите за тем, чтобы вода не попала на листья и в особенно на корневую шейку.Недели через две после появления всходов рассаду подкормите раствором куриного помета или коровяка. Один стакан помета или коровяка размочите в двадцати стаканах воды и к этому раствору прибавьте перед подкормкой 10 граммов суперфосфата.

Подкормку вносите так, чтобы она не попала на стебель и листья. В дальнейшем растения подкармливайте еще два-три раза через семь-десять дней.Рассаду дынь, за исключением сортов «Грибовские грунтовые» и «подмосковные лебедевские», следует прищипнуть над третьим настоящим листом.

Высаживайте рассаду дынь во второй декаде июня. Если она выращивается в парнике, недели за две до высадки усиленно проветривайте его, а последние два дня оставляйте открытым на день.

Посадка рассады дыни в грунт

Рассаду большинства сортов дынь высаживайте в грунт на расстоянии 1 метра между рядами и на таком же расстоянии в рядах, а «подмосковные лебедевские» и «грибовские грунтовые», имеющие короткие плети, — на расстоянии 0,5 метра между растениями. В местах посадки сделайте глубокие лунки, в которые налейте воды и возьмитесь за посадку рассады дыни в грунт , обязательно вместе с неразрушенным комом земли.После посадки почву обильно полейте, а затем для предохранения от заморозков растение накройте деревянным ящиком без дна или утеплите другим способом — пленкой.Рассаду можно покрывать конусообразными колпаками из прозрачной бумаги или пластиковых бутылок.


За несколько дней до снятия колпаков растения постепенно приучите к свежему воздуху, для чего приподнимайте колпаки с южной или юго-западной стороны.Если нет светопроницаемой бумаги и деревянных ящиков для укрытия рассады, вокруг растений устраивают с помощью металлической формовки земляной валик, который предохраняет растение от пониженных температур. Для пепе-реросшей рассады дыни размеры металлической формовки следующие: высота 15-20 сантиметров, диаметр внизу 10-15 сантиметров, вверху 15- 20 сантиметров.

Формовку устанавливают суженным концом так, что бы растение оказалось в центре, а потом приваливают к стенкам формовки увлажненную почву. На края образовавшегося валика кладут стекло размером 20-25 сантиметров. В дальнейшем (при потеплении) стекло снимают, а валик разравнивают так, что растение оказывается не в углублении, а на ровной поверхности.

Земляные валики можно устраивать также и для утепления рассады тыкв и других теплолюбивых растений.Поверхность делянки поддерживайте в рыхлом состоянии. Первый раз взрыхлите ее сразу же после высадки рассады , в дальнейшем — при появлении сорняков и образовании корки.Должный уход за дынями необходим в сухую погоду — растения необходимо поливать, особенно после внесения подкормок.Дыни, выращиваемые рассадным способом, обычно подкармливают два-три раза.

Для первой подкормки дыни , которая проводится через две недели после высадки рассады, в одном ведре растворите 20 граммов аммиачной селитры, 40 граммов суперфосфата, 12 граммов калийной соли. Под каждое растение внесите 1,5-2 литра подкормки в лунку глубиной 5-6 сантиметров на расстоянии 10-15 сантиметров от стебля растения. Недели через три подкормите растения вторично.

После обильной поливки бороздку засыпьте сухой почвой. При отсутствии органических удобрений вторая подкормка приготовляется из минеральных удобрений: в одном ведре воды растворяют 20 граммов аммиачной селитры, 40 граммов суперфосфату, 10 граммов калийной соли.

Когда на главной плети образуется пять листьев, конец плети прищипните. Это ускорит рост плетей первого и второго порядков, на которых появляются завязи. «Грибовские грунтовые» и «Подмосковные лсбедевские» дыни прищипывать не нужно.

Когда на дынях образуются длинные плети , равномерно разложите их на поверхности почвы и пришпильте к земле рогульками, что будет способствовать образованию дополнительных корней и, следовательно, лучшему питанию растений.Последующий уход за дынями при выращивание дыни рассадой, заключается в прищипке плетей первого порядка над пятым настоящим листом. Это способствует появлению плетей второго порядка, на которых формируется много женских цветков.

В случае сильного роста дынь иногда вырезают не плодоносящие плети, что усиливает формирование плодов. На одном растении оставьте пять-шесть первых, наиболее крупных плодов, а остальные по мере появления удаляйте. Плодоношение дынь при выращивании их рассадным способом наступает значительно раньше, чем при посеве семян в грунт.

Технология выращивания дыни в холодных регионах: Подмосковье, Урале и Сибири

Сегодня поговорим о выращивании дыни. Выращивание дыни на Урале, в средней полосе России и в Сибири требует соблюдения определенных условий.

В частности соблюдения особой агротехники и правильно подобранные семена.Три условия, три типа, три сортаОгородники северной Кировской области например, выращивают огурцы на протяжении двух веков в таком количестве, что нам и не снилось. Еще бы, ведь принцип выращивания огурца мало чем отличается от дыни, кроме времени роста.

Огурцу для вызревания плодов требуется всего на 15-20 дней меньше. Что же может нам, закаленным российским дачникам, помешать вырастить дыни даже в Сбибири?Вот некоторые сорта, которые стоит выбирать: F1 Канталупа, F1 Злато скифов, F1Сладкий ананас, F1 Ранняя сладкая, F1 Галилей и т. д. Эти сорта рано начинают плодоносить, дают маленькие и сладкие плоды и являются холодостойкими.Выращиваются в основном три типа дынь: канталупа, сетчатая (килийская) и зимняя.При выращивании дыни главное выполнить три условия:? защитить весной от поздних морозов — с 15 мая по 15 июня; и правильно провести формовку растения? ограничить число плодов на кусте;? проводить многократные подкормки для интенсификации роста растений в открытом грунте с 15 июня по 1 — 5 августа.Если выполните эти условия, будете обеспечены осенью хорошим урожаем.Рассаду дыни в данных условиях желательно сеять во второй половине апреля.

Для лучшей выносливости растения, семена перед посадкой замачивают в стимуляторе роста (например Эпин). Чтобы потом не повредить корешки у рассады, нужно семена посеять в отдельную тару (стаканчики, баночки).

Почву готовят из смеси компоста и огородной земли в равных пропорциях. В готовую смесь вносят удобрения: 1 ст. л. мочевины, 1-2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия на ведро смеси.

Для прорастания семян нужная температура 30°С, затем дневную снижают до 25-26°С, а ночную до 19-20°С. Нужно помнить, что при температуре меньше чем 15°С дыни не развиваются, поэтому в первое время нужно обеспечить обогрев.

Ночью можно для этих целей использовать батарею, а днем можно поместить на ящичек с обогревом, перед этим вмонтировав в него лампочку 25 Вт, или подойдет мини-теплица с обогревом и подсветкой.Рассаду нужно поливать только теплой водой очень умеренно, от избытка влаги корни могут загнить. После появления 3-4 листьев, нужно начинать подкармливать рассаду комплексными удобрениями каждую неделю.

Для дыни считается нормальным 12 часовой день, поэтому первое время растения придется досвечивать и еще неплохо опрыскивать Эпином.В грунт дыню высаживают в конце мая в начале июня. Вообще-то все зависит от погоды и от конкретного региона.

Дыня любит очень плодородный грунт и требовательна к температуре почвы (она должна быть на уровне 20-24°С). Именно поэтому грядки должны быть высокими и теплыми. Для этого делают слоеную грядку.


В самый низ кладут слой веток, потом слой ботвы, навоза (желательно конского), присыпают слоем опилок, листьев или соломы, и затем плодородный слой земли.Высаживать рассаду дыни просто: сначала ее поливают, аккуратно извлекают из горшочков и сажают. Нужно проследить, чтобы не заглубить корневую шейку.

После высадки чуть поливают. На 1 м? размещают до 5 растений. После высадки рассады дыни температуры еще низкие, и поэтому нужно устроить укрытие в виде дуг и укрывного материала.

Так же хорошо замульчировать землю пленкой и придавить ее камнями. Или же разложить возле каждого растения по 3 темные пластиковые бутылки с водой в виде треугольника.

За день вода будет нагреваться, а ночью отдавать тепло.Есть еще интересный способ выращивания дыни в теплице, это прививка на тыкву.в качестве подвоя нужны только слабо рослые виды тыквы. Время посева подвоя и привоя выбирают индивидуально, но чаще подвой сеют на 2-3 дня позже, чем привой.

Лучше всего брать подвой с 1 настоящим листом и делать «прививку в укол», чтобы компоненты срослись быстро, требуется поддерживать температуру 25-30°С.Для ускоренного роста плодов полив нужно производить регулярно. Необходимость в воде можно определить по состоянию листьев: если они привяли — надо полить.

Но осторожно: от переувлажнения плоды могут треснуть.Подкормку растений нужно производить постоянно, каждые 7-10 дней, чередуя настои (коровяк, куриный, травяной) и каждый раз добавляя в них древесной золы. В ней много микроэлементов, необходимых для роста, а самое главное — много калия для того, чтобы плоды были сладкими.

Как только дыни начнут созревать, следует прекратить подкормку и уменьшить количество воды при поливе. Созревший плод можно определить по появлению типичного дынного запаха, по кольцевым трещинкам у хвостика (где плод соединяется с плетью) и небольшим вмятинам на корке противоположной части дыни при надавливании.

Так же нужно выбирать дыню при покупке. Т.к. дыня засухо устойчива, поливают ее немного и только теплой водой. В период налива плодов норму полива несколько увеличивают. Дыня очень светолюбива, поэтому располагать побеги нужно так, чтобы не попадала на них тень.

Во время налива плодов нужно подкармливать дыню 1 раз в неделю. Хороший эффект дает каждонедельное опрыскивание стимуляторами роста и развития Эпин и Циркон, хорошо бы эти препараты чередовать.Не менее важно регулярно опрыскивать растения стимуляторами Завязь и Бутон.

Это позволит сформироваться нестерильной пыльце и опылять дыню вручную. Делается это просто, рано утром, вкладывают мужской цветок в женский и делают вращательные движения.Формируют дыни в 2 стебля, на высоте 30 см основной побег прищипывают и удаляют все боковые, кроме 2 самых сильных.

Затем все боковые побеги, которые появились после этого прищипывают: неплодоносящие над 1 листом, плодоносящие над 3 листом после завязи.Сбор нужно производить вовремя, спелые дыни легко отделяются о плодоножки. Не совсем созревшие плоды укладывают на дозревание.Надеюсь, все поняли, что ничего особенного в выращивании дынь нет.

И если хорошо потрудиться, осенью вы будете обеспечены урожаем сладкого и ароматного плода. Собранные дыни можно есть с 10 августа по 1 октября, накормив при этом и детей, и внуков. Чем полезна дыня — спросите Вы?


В дыне много калия, что эффективно защищает от инфаркта или инсульта.Накануне лечения дыней нужно питаться только овощами, желательно в обработанном виде (овощное рагу, первые блюда), ни в коем случае не употреблять мяса и кисломолочных продуктов. В день лечения следует съедать дыню через каждые 1,5-2 часа по 200-250 г.Если сезон дыни совпал с лечением инфекционных, воспалительных заболеваний антибиотиками, то следует в меню ввести дыню.Семечки дыни не стоит выбрасывать, а лучше высушить, смолоть на кофемолке и сушить в виде муки.

Выращивание георгинов в открытом грунте

обзор, посадка и уход за бахчевыми в холодном регионе Высадка рассады в теплицу

Выращивание дыни в теплице на Урале — несложное занятие. Конечно, понадобится тепло, яркое освещение, но создать необходимую атмосферу в парнике не составит труда. Главные условия для получения богатого урожая — правильная подготовка почвы, стабильная температура и регулярный полив.

Подготовка парника

При посадке бахчевой культуры в парник особое внимание придётся уделять почве. Она должна быть теплой, с достаточным уровнем кислотности.

Обратите внимание! Кислотность проверяется при помощи лакмусовой бумаги. Полоска лакмуса должна окраситься в синий цвет.

Перед тем, как начать выращивание, грунт требуется тщательно увлажнить и удобрить. Можно использовать суперфосфат, компост, свежий навоз. Их нужно равномерно распределить по поверхности почвы, после лопатой перекопать грунт. Поливать его нужно из расчёта 5-10 литров на 1м².

В парнике обязательно должен быть обогрев. На созревание плодов пагубно влияет затхлый воздух, поэтому теплицу следует часто, но аккуратно проветривать. Поливать подрастающую дыню рекомендуется капельным методом, только после полного высыхания верхнего слоя грунта.

Еще до посадки дыни нужно подготовить опоры (подойдут обычные палочки длиной 0,5-1м), которые будут поддерживать плоды. В помещении обязательно должно быть установлено необходимое освещение. Минимальный уровень освещенности для нормального роста дыни должен составлять 6-7 килолюксов. Этот уровень измеряется специальным прибором — люксметром.

Обратите внимание! Обращаться с рассадой нужно предельно аккуратно, чтобы не повредить нежные ростки.

Как вырастить дыни в теплице на Урале

Для посадки растения необходим высокий парник, желательно из поликарбоната. Он лучше подойдёт для выращивания данной культуры. Его высота должна быть не меньше 2 метров.

Для начала следует подготовить почву к посадке.

  • Удобрить, используя фосфорные и азотные добавки. Подойдёт навоз либо перегной. Такие удобрения вносятся в землю при перекопке. Фосфорные и азотные средства разводят с водой в соотношении 100г:10 л.
  • Разрыхлить до мягкого пористого состояния.
  • Перед посадкой снять верхний слой, удобрить, добавить сено, навоз. Затем тщательно пролить горячей водой (10 л на 1м2). Вернуть снятый слой на прежнее место, плотно закрыв тёмной материей или пленкой для прогревания.

Семена нужно проверить на всхожесть, использую раствор поваренной соли. На стакан воды добавить 1 чайную ложку соли, опустить в раствор посадочный материал. Семена, который осядут на дно, можно использовать для посадки. Всплывшие расти не будут, их стоит выбросить. Перед высадкой их рекомендуется опустить в тару с борной кислотой примерно на 11-12 часов либо положить в горячую воду (+60°C) на 5-6 минут, после вынуть и выдержать на марле в течение трёх дней.

Семена дыни

Как вырастить дыню на Урале в открытом грунте

При посадке растения в открытый грунт подготовку следует начать с осени. В начале сентября почву требуется перекопать на среднюю глубину (на штык лопаты). После потребуется внести в землю удобрения, например, перегной. На 1м2 его потребуется 4кг. Если почва глинистая, нужно внести речной песок из расчёта половина ведра на квадратный метр. Далее процесс почти ничем не отличается от выращивания в теплице.

Лучшие сорта для посадки на Урале

Выбирая сорт для посадки, следует учитывать время созревания. Это важно, потому что на Урале безморозная пора составляет всего 80-90 дней. Стоит отдать предпочтение сортам с массой плодов не более 2-3 кг, крупные дыни просто не успеют вызреть.

Лучшие тепличные сорта для посадки:

  • Киянка. Плод овальной формы массой 2-3 кг, мякоть сладкая, устойчив к корневой гнили.
  • Титовка. Масса от 1 до 3 кг, мякоть сладкая, без волокон, плод устойчив к тле.
  • Лада. Масса 1,3-1,5 кг, созревание через 80 дней, устойчив к мучнистой росе, антракнозу.
  • Дунна F1. Масса от 2,5 до 3 кг, плод сладкий, сочный, устойчив к фузариозу.

При правильном выращивании и соблюдении всех рекомендаций можно получить вкусную и сочную дыню даже в теплице. Разумно выбрав сорт, произведя культивирование, обработав семена, можно рассчитывать на отличный урожай!

Дыня известна тем, что она является теплолюбивым растением. Но ее можно высаживать и в холодных областях. Однако для этого требуется парник и комплексный уход. Ниже будет рассказано, как происходит выращивание дыни на Урале в открытом грунте или в теплице.

Какой должна быть теплица

В отличие от посева культур в условиях открытой грядки, при взращивании дынек в тепличных сооружениях необходимо, чтобы парник соответствовал определенным требованиям. Особенно это важно для регионов, климат которых не очень подходит для произрастания теплолюбивых растений (например, Свердловская область, Сибирь, Урал и т. д.).

Выращивать эту культуру можно в сооружениях, сделанных из любого материала. Как правило, для парников используется пленка, а также геотекстиль или обычное стекло. Однако самым лучшим вариантом будет использование поликарбоната. Именно этот материал отличается хорошей пропускной способностью солнечного света. При этом он со временем не темнеет.

Для дыни габариты теплицы берутся абсолютно любыми. Здесь главное, чтобы в высоту сооружение было минимум 2 м. Связано это с тем, что данная культура отличается лиановидностью, поэтому она нуждается в достаточном вертикальном пространстве.

Посадка дыни может выполняться как в отапливаемом, так и неотапливаемом парнике. Ведь при должном старании получить качественный и многочисленный урожай можно в обоих случаях.

Необходимо знать, что дыня не высаживается в одном парнике с иными тыквенными разновидностями, а также огурцами. Связано это с тем, что из-за случайного опыления плоды лишатся своих вкусовых характеристик. Обычно вместе с данным видом высаживают пасленовые культуры (например, баклажаны и т. д.).

Какой сорт выбрать

Как правильно вырастить дыню на Урале в теплице? Здесь ответ всегда начинается с выбора определенного сорта. Для взращивания в парнике следует выбирать ранние разновидности. Акцент нужно делать на том, какие именно берутся сорта дыни для Урала. Ведь селекционеры вывели уже немало разновидностей, которые способны даже на открытой грядке в такой местности давать урожай.

Сажать в теплице или на грядке в этом регионе опытные огородники советуют следующие сорта:

  • Титовка;
  • Десертная;
  • Престиж.

Снимать урожай у этих разновидностей можно уже в июле.

Также достаточно неплохим вариантом будет высадка скороспелых гибридов. На Урале в парниках часто выращивают такие гибридные растения, как Голди F1 и Роксолана F1.

Подготовка и посадка семян

Залогом обильного урожая дынь, выращиваемых в условиях Урала, является правильная посадка семян. При этом не стоит забывать, что семена нужно подготовить к высадке. Ведь из-за повышенной влажности посадочный материал часто поражается грибками.

Вначале перед тем, как садить семена в грунт, их дезинфицируют, опуская в марганцовку на полдня. Дополнительно их можно сутки продержать в 1% растворе пищевой соды.

Высев посевного материала проводить в пластиковые стаканы с мягкими стенками. Из них будет намного проще перенести рассаду в грунт. Выбранные емкости нужно наполнить садовой землей. Также можно использовать почвенную смесь, приготовленную из различных компонентов (торфа, песка и т. д.).

В один стакан помещают по 2-3 семечка. Когда они прорастут, оставляют только самый сильный и рослый росток.

Особенности ухода и выращивания

Многие опытные садоводы на вопрос «как вырастить дыню на Урале» рекомендуют использовать рассадный метод. Дыни на рассаду сажать достаточно легко. Однако, чтобы получить сильное растение, за посадками необходимо правильно ухаживать.

Уход за молодым растением

Молодые ростки, которые появились в емкостях, не должны контактировать своими листочками. Рассадка растений выполняется в середине апреля. Переносить в парник можно ростки тогда, когда у них сформировались 5 настоящих листочков. Стоит отметить, что перед высадкой выращенную рассаду необходимо прищипнуть.

В течение первых дней укоренения ростки не нуждаются в особом внимании. В это время молодые растения умерено поливаются теплой водой. Также необходимо осуществлять проветривание теплицы, если температура в ней становится выше +30 градусов.

Полив

Подросшие кустики нужно поливать умеренно, так как данная культура обладает хорошей засухоустойчивостью и боится сильного переувлажнения. Однако нельзя допускать высыхания земли. Если растения были залиты, то они могут заразиться грибковыми или бактериальными инфекциями.

Чтобы минимизировать риск залива посадок по обеим сторонам вдоль рядов рекомендуется выкопать по две канавки. Полив в этом случае проводится в них. Поливать дыньки следует аккуратно, чтобы избежать попадания капель воды на любые участки стеблей и листьев. Иначе на них может развиться грибок.

Удобрение

Когда рассада посажена в грунт теплицы, обязательно выполняется подкормка молодых ростков. Иначе они будут медленно развиваться.

Если огородница высаживала полученную рассаду в садовую грядку, тогда подкормка выполняется дважды. В качестве удобрений здесь следует брать минеральную подкормку. Лучше брать универсального типа. Также подойдет аммиачная селитра.

Питательные смеси в почву вносятся через одну неделю после завершения высадки в тепличную или открытую грядку. Через 21 день после этого выполняется следующая подкормка, для которой используются минеральные препараты. Через 14 дней процедура повторяется.

Если грунт бедный, тогда аммиачная селитра вносится на грядки каждую неделю. Когда появляются цветы, подкормка осуществляется универсальным удобрением. Можно брать жидкие препараты.

Как пасынковать

Поскольку в теплице имеются проблемы со свободным пространством, то дыня, выращиваемая в таких условиях, должна в обязательно проходить процедуру пасынкования. У растения оставляют один главный стебель и два боковых. Все остальные пасынки нужно удалить.

Также необходимо провести прищипывание от верхушки на расстоянии одного листа, а «пустые» — от трех листов. Каждый стебель должен иметь не больше 6 завязей. Прищипывание основного стебля выполняется только тогда, когда он достиг верхушки шпалеры.

При этом помните, что женские цветки формируются только на плетях 3-го порядка.

Чтобы добиться от дыни в теплице хорошего плодоношения, мало правильно поливать, удобрять и формировать ее кусты. Многие опытные садоводы рекомендуют проводить в таких условиях искусственное опыление. В качестве опылителей можно попробовать использовать пчел. Однако привлечь их в теплицу будет очень проблематично. Можно поставить внутри сооружения сахарный сироп и на какое-то время открыть дверцу. Но лучше всего выполнить ручное опыление. Берется кисточка и проходится по всем цветкам. Таким образом разнесится пыльца.

Помимо этого в перечень советов входит ежедневные проветривания парника.

Теперь вы знаете, как стоит выращивать дыню на Урале, чтобы получить обильный и вкусный урожай.

Видео «Выращивание дынь в теплице»

Из этого видео вы узнаете о том, как выращивать дыни в теплице.

ДЫНЯ НА УРАЛЕ — ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ!

Выращивание дыни по природному земледелию на Урале — дело простое!
— чудесный подарок природы, при правильном выращивании дарующий людям здоровье и красоту.

Какой бы сорт дыни вы не выбрали, южная красавица обязательно подарит хорошее настроение! Но это утверждение, насчет южной, уже не так правдоподобно для меня, после того, как я который год без напряга получаю хороший урожай дыни на своем УРАЛЬСКОМ огороде!

Многие садоводы до сих пор считают нереальным вырастить на своем огороде дыню или арбуз. Но почему? Может не хватает знаний или информации?

Дыню выращивать просто необходимо! Сейчас узнаете почему… Открою, а вы запоминайте, подмечайте и применяйте… на ЗДОРОВЬЕ!

Секрет №1.
Дыня, выращенная своими руками — очень полезна!

Я бы даже сказала! она просто творит чудеса: Укрепляет волосы, придает молодость коже, укрепляет твердые ткани и нервы. Она может служить пляжной диетой, потому как низкокалорийная эта ягода!

Да, да — дыня, хоть ее считают бахчевой, наравне с тыквой, все-таки считается ягодой! Она способствует улучшению равномерного и устойчивого загара! Дыня способна улучшать память, избавлять от депрессии и бессонницы.

А для сердечно-сосудистой системы вообще незаменимый кладезь витаминов. она также очень, особенно ее семена, если жевать не более 2 г в день с медом сырыми — отличный! А самое интересное ее свойство — ОНА ПОДЫМАЕТ НАСТРОЕНИЕ!!! Так что дыня должна расти на каждом огороде!

Секрет №2.
Агротехника выращивания дыни очень проста!
Сложнее вырастить перцы, чем дыню. Она не требует никаких сверхзатрат. Растет легко и непринужденно, но если ее правильно сформировать, конечно.

Даже нашего короткого уральского лета вполне хватает для ее созревания! может вырасти и созреть даже в холодных регионах. Так что пробуем и восхищаемся этой чудо-ягодой! Семена замачиваем числа 20 апреля, глубина посева — 1,5 см, температура прорастания +25 — 30 градусов.

Двадцатидневную рассаду с двумя настоящими листьями пересаживаем в грунт. Дыня любит плодородные рыхлые почвы, богатые биогумусом, разбавленные песком. Высаживаем на расстоянии 50 см друг от друга в один ряд.

Но почва должна быть прогретой, а возвратные заморозки уже чтоб миновали. Сразу вокруг рассады устанавливаем аккумуляторы тепла возле корня. Это могут быть пластиковые бутылки с водой или камень.

Дыня любит тепло! А грядку сразу же мульчируем! Это поможет беречь влагу в почве, предотвратит появление сорняков, и даст необходимое питание.

Секрет №3.
Правильная формировка дыни — гарантия урожая!
Как только на дыне появились 4-5 настоящих листочков, главный стебель нужно прищипнуть. Плоды образуются только на боковых побегах.

Тепрь следим за развитием боковых ветвей. На каждой боковой плети начнет завязываться большое количество плодов! Но оставлять нужно не все, а по 2 плодика на каждой ветке.

Всего на кусте оставляйте не более 6 плодов. Остальные цветоносы убираем, чтобы они не забирали питание. Лишние плети тоже прищипываем. Дожидаемся, когда после второго плода отрастает 6 листиков и эту плеть тоже прищипываем. На этом формировка закончена.

Теперь плоды начинают наливаться.

Секрет №4.
Правильный полив дыни — залог урожая!

Дыню с момента посадки нужно постоянно поливать, но не переливать. В момент созревания плодов ей необходимо достаточное количество влаги. Дыня растет примерно 60 дней. Поэтому, поливаем до тех пор, пока плоды не перестанут расти. Обычно более 1,5 — 2 кг они не вырастают.

Как только они достигли нужного размера — полив прекращаем. Дыня начинает набирать сладость и сахаристость!

Секрет №5.
Защита дыни от негативных воздействий!

Дыня не любит ветра, поэтому обеспечьте защиту от ветра. А вот солнце ей просто необходимо! Еще нужно уберечь плоды от излищней влаги .

Для этого под них нужно подложить какую-нибудь дощечку. В-принципе, если вы будете постоянно мульчировать, то ваши дыньки будут всегда находиться в тепле и сухости.

Секрет №6.

Выращивание дыни на даче в открытом грунте – практический опыт

06/09/2014автор Наталья | 3 комментариевМои родители выращивали дыни — у нас рядом с дачей 9 соток ничейной земли, мы ее каждый год перепахиваем, сажаем картофель, тыквы, кукурузу, подсолнечник, даже для небольшой бахчи было место. До сих пор помню, какую гордость испытывал отец, принося с дачи небольшие дыни сорта Колхозница.

У меня же нет никакого опыта. Но очень хочется попробовать дыню, выращенную своими руками. Поэтому, публикуя эту статью, начинаю накапливать опыт, который поможет решиться на выращивание дыни на огороде.Кому придется не по вкусу ломоть сладкой, ароматной и сочной дыни?

Особенно в жаркий летний день? Дыня – южный житель, она очень требовательна к теплу, поэтому на бахчах вызревает лишь в южных районах страны.

Полезные свойства дыни

Дыня – это растение однолетнее, трявянистое. Плоды крупные, со множеством семян. Они очень сладкие из-за большого содержания сахарозы.

Кстати, дыня содержит намного больше витаминов, чем арбуз. И еще много в ней железа.Для лечебных целей используют только спелые плоды. Дыня полезна при ожирении, при на­рушении жирового и холестеринового обмена.

Сок дыни, несмотря на сладость, полезен при сахарном диабете, артрите, при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом. Фолиевая кислота, содержащаяся в дыне в большом количестве, помогает предотвратить хрупкость, ломкость сосудов, нормализует кровяное давление. Высо­кое содержание кальция укрепляет кости и зубы.

Кремний, имеющийся в дыне, благоприятно воздействует на кожу и волосы.Семечки дыни оказы­вают благотворное влия­ние на повышение потенции у мужчин в любом возрасте. Для этой цели из них приготавливают и пьют дынное молочко.Польза от дыни ве­лика, возможно поэтому её выращивание продвигается все севернее и севернее.

Опыт выращивания дыни

Ниже опишу опыт выращивания дыни Любови Андреевны Зайцевой из с. Красногвардейское Краснодарского края.«У меня есть десяти­летний опыт выращива­ния дынь на нашей земле, хотя старожилы уверяли, что на огороде дыни не вырастут полноценными. только в поле.Вырастили! Под дыни отвели 6 соток.

Сеяли се­мена в три срока — через 10 дней.Знаний не было ни­каких, поэтому заранее обратилась за советом к агроному-овощеводу, который не только по­делился знаниями, но и дал почитать нужную литературу. Землю под дыни вспахивали дважды: осенью и весной. Осе­нью вспахали глубоко и не разравнивали, чтобы не сдувало снег.

Весной была мелкая вспашка, забороновали и нареза­ли неглубокие бороздки. Дыня требует большую площадь для роста и ветвления плетей. Поэтому бороздки расположили редко — на расстоянии 3 м друг от друга.

Семена дыни сеяли сухими, не замачивали. Расстояние между каждым семечком — 12-15 см. Затем бороздки притаптывали.

После появления всходов начали прореживать их. Прореживаний было несколько. После первого расстояние между всходами оставляли 50-70 см, затем увеличиваем так, чтобы после третьей прополки расстояние было 1,8-2 м.Есть и другой способ посева дынь.

Подготовить лунки на расстоянии 2 м одна от другой. В каждую посеять несколько семян. Затем, прореживая, оста­вить лучшие растения.В момент сева семян очень важное значение имеет температура зем­ли.

Для этого термометр погружают в землю на 10 см и как только рано утром земля покажет 18?, надо приступать к севу. Семена сажают в почву на глубину 3 см. В каждую лунку вносят по горсти древесной золы.Большое значение для получения хороше­го урожая дынь имеет формирование растений – прищипка побегов.

Без этого не обойтись. Это – одна из самых важных операций по уходу за дынями.Как только на главной плети вырастит пятый листочек, ее прищипывают. После этого появятся боковые побеги.

Их обычно бывает 3-4. Следует дождаться, чтобы на каждой из них появился пятый лист и тоже прищипнуть каждую.Теперь ждем, когда появятся завязи. Как только маленькие дыньки достигнут размера с грецкий орех, осматриваем каждое растение.

Наступило время формирования будущего урожая. На каждой плети оставляют не более пяти или десяти завязей. Пять – если сорт дыни крупноплодный, а десять – если мелкоплодный.Следует оборвать все цветы на плетях второго порядка.

А если обнаружены плети без завязей, то их лучше удалить, чтобы они не забирали питание у будущего урожая. Если стоит сырая погода, под каждую завязь можно подложить кусочек стекла, черепицы. Это предохранит их от загнивания.

Фанерка, дощечка не подходят, так как они сохраняют влажность и не предохранят завязи от гнили.Желтея, поспевая, дыни издают приятный аромат. Поспевшие дыни рекомендуется подержать на свежем воздухе – их аромат станет насыщеннее, сильнее. Желательно урожай с бахчи убрать до первых ночных заморозков».Использованы материалы газеты «Нива Кубани» от 5 сентября 2014 года

В средней районах Сибири, Урала и Дальнего Востока большинство сортов дыни при посеве семян в грунт не успевает созреть, поэтому выращивание дыни рассадой считается наиболее эффективным способом. Выращивание рассады дает возможность получить зрелые плоды дыни в более северных районах. Рассадным способом можно возделывать и скороспелые сорта, желая получить ранний высокий урожай дыньки на плохо прогреваемых почвах.

Выращивание дыни рассадой в Сибири, Урале и Дальнем Востоке

Семена дыни сейте за двадцать пять — тридцать дней до окончания последних заморозков в глиняные, пластиковые горшки или бумажные стаканчики (в Московской области дыни высевают в третьей декаде апреля. В Новосибирске и Хабаровске сеют семена позже — к началу — середине мая).

После наполнения горшков (или стаканчиков) плодородной почвой, смешанной с песком, полейте ее теплой водой. В центре горшка сделайте лунку, куда положите два проросших семени и засыпьте их слоем торфа или песка толщиной 2-3 сантиметра.

Затем горшки поставьте в теплую комнату или парник.Как только начнут появляться всходы дыни, более слабое растение удалите, отщипнув стебель ногтем, чтобы не повредить корни. При выращивании рассады в парниках маты днем снимайте, а в теплые дни немного приподнимайте крайние рамы парника (для проветривания).

Если рассада дынь выращивается в комнате на подоконнике, поставьте ее на самое светлое место. В случае чрезмерного вытягивания стебля рассады его скручивают в виде штопора, как показано на фотографии.Рассада дынь очень часто поражается вредителями и болезнями , к примеру — черной ножкой, поэтому поверхность почвы в горшках полезно засыпать слоем песка толщиной 0,5-1 сантиметр и время от времени проводить рыхление.

Уход за рассадой дыни

Уход за рассадой дыни заключается и поливке почвы теплой содой (температура не ниже 25 градусом) и подкормке растений. Почву обильно поливайте с маленькой лейки.

Следите за тем, чтобы вода не попала на листья и в особенно на корневую шейку.Недели через две после появления всходов рассаду подкормите раствором куриного помета или коровяка. Один стакан помета или коровяка размочите в двадцати стаканах воды и к этому раствору прибавьте перед подкормкой 10 граммов суперфосфата.

Подкормку вносите так, чтобы она не попала на стебель и листья. В дальнейшем растения подкармливайте еще два-три раза через семь-десять дней.Рассаду дынь, за исключением сортов «Грибовские грунтовые» и «подмосковные лебедевские», следует прищипнуть над третьим настоящим листом.

Высаживайте рассаду дынь во второй декаде июня. Если она выращивается в парнике, недели за две до высадки усиленно проветривайте его, а последние два дня оставляйте открытым на день.

Посадка рассады дыни в грунт

Рассаду большинства сортов дынь высаживайте в грунт на расстоянии 1 метра между рядами и на таком же расстоянии в рядах, а «подмосковные лебедевские» и «грибовские грунтовые», имеющие короткие плети, — на расстоянии 0,5 метра между растениями. В местах посадки сделайте глубокие лунки, в которые налейте воды и возьмитесь за посадку рассады дыни в грунт , обязательно вместе с неразрушенным комом земли.После посадки почву обильно полейте, а затем для предохранения от заморозков растение накройте деревянным ящиком без дна или утеплите другим способом — пленкой.Рассаду можно покрывать конусообразными колпаками из прозрачной бумаги или пластиковых бутылок.


За несколько дней до снятия колпаков растения постепенно приучите к свежему воздуху, для чего приподнимайте колпаки с южной или юго-западной стороны.Если нет светопроницаемой бумаги и деревянных ящиков для укрытия рассады, вокруг растений устраивают с помощью металлической формовки земляной валик, который предохраняет растение от пониженных температур. Для пепе-реросшей рассады дыни размеры металлической формовки следующие: высота 15-20 сантиметров, диаметр внизу 10-15 сантиметров, вверху 15- 20 сантиметров.

Формовку устанавливают суженным концом так, что бы растение оказалось в центре, а потом приваливают к стенкам формовки увлажненную почву. На края образовавшегося валика кладут стекло размером 20-25 сантиметров. В дальнейшем (при потеплении) стекло снимают, а валик разравнивают так, что растение оказывается не в углублении, а на ровной поверхности.

Земляные валики можно устраивать также и для утепления рассады тыкв и других теплолюбивых растений.Поверхность делянки поддерживайте в рыхлом состоянии. Первый раз взрыхлите ее сразу же после высадки рассады , в дальнейшем — при появлении сорняков и образовании корки.Должный уход за дынями необходим в сухую погоду — растения необходимо поливать, особенно после внесения подкормок.Дыни, выращиваемые рассадным способом, обычно подкармливают два-три раза.

Для первой подкормки дыни , которая проводится через две недели после высадки рассады, в одном ведре растворите 20 граммов аммиачной селитры, 40 граммов суперфосфата, 12 граммов калийной соли. Под каждое растение внесите 1,5-2 литра подкормки в лунку глубиной 5-6 сантиметров на расстоянии 10-15 сантиметров от стебля растения. Недели через три подкормите растения вторично.

После обильной поливки бороздку засыпьте сухой почвой. При отсутствии органических удобрений вторая подкормка приготовляется из минеральных удобрений: в одном ведре воды растворяют 20 граммов аммиачной селитры, 40 граммов суперфосфату, 10 граммов калийной соли.

Когда на главной плети образуется пять листьев, конец плети прищипните. Это ускорит рост плетей первого и второго порядков, на которых появляются завязи. «Грибовские грунтовые» и «Подмосковные лсбедевские» дыни прищипывать не нужно.

Когда на дынях образуются длинные плети , равномерно разложите их на поверхности почвы и пришпильте к земле рогульками, что будет способствовать образованию дополнительных корней и, следовательно, лучшему питанию растений.Последующий уход за дынями при выращивание дыни рассадой, заключается в прищипке плетей первого порядка над пятым настоящим листом. Это способствует появлению плетей второго порядка, на которых формируется много женских цветков.

В случае сильного роста дынь иногда вырезают не плодоносящие плети, что усиливает формирование плодов. На одном растении оставьте пять-шесть первых, наиболее крупных плодов, а остальные по мере появления удаляйте. Плодоношение дынь при выращивании их рассадным способом наступает значительно раньше, чем при посеве семян в грунт.

Технология выращивания дыни в холодных регионах: Подмосковье, Урале и Сибири

Сегодня поговорим о выращивании дыни. Выращивание дыни на Урале, в средней полосе России и в Сибири требует соблюдения определенных условий.

В частности соблюдения особой агротехники и правильно подобранные семена.Три условия, три типа, три сортаОгородники северной Кировской области например, выращивают огурцы на протяжении двух веков в таком количестве, что нам и не снилось. Еще бы, ведь принцип выращивания огурца мало чем отличается от дыни, кроме времени роста.

Огурцу для вызревания плодов требуется всего на 15-20 дней меньше. Что же может нам, закаленным российским дачникам, помешать вырастить дыни даже в Сбибири?Вот некоторые сорта, которые стоит выбирать: F1 Канталупа, F1 Злато скифов, F1Сладкий ананас, F1 Ранняя сладкая, F1 Галилей и т. д. Эти сорта рано начинают плодоносить, дают маленькие и сладкие плоды и являются холодостойкими.Выращиваются в основном три типа дынь: канталупа, сетчатая (килийская) и зимняя.При выращивании дыни главное выполнить три условия:? защитить весной от поздних морозов — с 15 мая по 15 июня; и правильно провести формовку растения? ограничить число плодов на кусте;? проводить многократные подкормки для интенсификации роста растений в открытом грунте с 15 июня по 1 — 5 августа.Если выполните эти условия, будете обеспечены осенью хорошим урожаем.Рассаду дыни в данных условиях желательно сеять во второй половине апреля.

Для лучшей выносливости растения, семена перед посадкой замачивают в стимуляторе роста (например Эпин). Чтобы потом не повредить корешки у рассады, нужно семена посеять в отдельную тару (стаканчики, баночки).

Почву готовят из смеси компоста и огородной земли в равных пропорциях. В готовую смесь вносят удобрения: 1 ст. л. мочевины, 1-2 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия на ведро смеси.

Для прорастания семян нужная температура 30°С, затем дневную снижают до 25-26°С, а ночную до 19-20°С. Нужно помнить, что при температуре меньше чем 15°С дыни не развиваются, поэтому в первое время нужно обеспечить обогрев.

Ночью можно для этих целей использовать батарею, а днем можно поместить на ящичек с обогревом, перед этим вмонтировав в него лампочку 25 Вт, или подойдет мини-теплица с обогревом и подсветкой.Рассаду нужно поливать только теплой водой очень умеренно, от избытка влаги корни могут загнить. После появления 3-4 листьев, нужно начинать подкармливать рассаду комплексными удобрениями каждую неделю.

Для дыни считается нормальным 12 часовой день, поэтому первое время растения придется досвечивать и еще неплохо опрыскивать Эпином.В грунт дыню высаживают в конце мая в начале июня. Вообще-то все зависит от погоды и от конкретного региона.

Дыня любит очень плодородный грунт и требовательна к температуре почвы (она должна быть на уровне 20-24°С). Именно поэтому грядки должны быть высокими и теплыми. Для этого делают слоеную грядку.


В самый низ кладут слой веток, потом слой ботвы, навоза (желательно конского), присыпают слоем опилок, листьев или соломы, и затем плодородный слой земли.Высаживать рассаду дыни просто: сначала ее поливают, аккуратно извлекают из горшочков и сажают. Нужно проследить, чтобы не заглубить корневую шейку.

После высадки чуть поливают. На 1 м? размещают до 5 растений. После высадки рассады дыни температуры еще низкие, и поэтому нужно устроить укрытие в виде дуг и укрывного материала.

Так же хорошо замульчировать землю пленкой и придавить ее камнями. Или же разложить возле каждого растения по 3 темные пластиковые бутылки с водой в виде треугольника.

За день вода будет нагреваться, а ночью отдавать тепло.Есть еще интересный способ выращивания дыни в теплице, это прививка на тыкву.в качестве подвоя нужны только слабо рослые виды тыквы. Время посева подвоя и привоя выбирают индивидуально, но чаще подвой сеют на 2-3 дня позже, чем привой.

Лучше всего брать подвой с 1 настоящим листом и делать «прививку в укол», чтобы компоненты срослись быстро, требуется поддерживать температуру 25-30°С.Для ускоренного роста плодов полив нужно производить регулярно. Необходимость в воде можно определить по состоянию листьев: если они привяли — надо полить.

Но осторожно: от переувлажнения плоды могут треснуть.Подкормку растений нужно производить постоянно, каждые 7-10 дней, чередуя настои (коровяк, куриный, травяной) и каждый раз добавляя в них древесной золы. В ней много микроэлементов, необходимых для роста, а самое главное — много калия для того, чтобы плоды были сладкими.

Как только дыни начнут созревать, следует прекратить подкормку и уменьшить количество воды при поливе. Созревший плод можно определить по появлению типичного дынного запаха, по кольцевым трещинкам у хвостика (где плод соединяется с плетью) и небольшим вмятинам на корке противоположной части дыни при надавливании.

Так же нужно выбирать дыню при покупке. Т.к. дыня засухо устойчива, поливают ее немного и только теплой водой. В период налива плодов норму полива несколько увеличивают. Дыня очень светолюбива, поэтому располагать побеги нужно так, чтобы не попадала на них тень.

Во время налива плодов нужно подкармливать дыню 1 раз в неделю. Хороший эффект дает каждонедельное опрыскивание стимуляторами роста и развития Эпин и Циркон, хорошо бы эти препараты чередовать.Не менее важно регулярно опрыскивать растения стимуляторами Завязь и Бутон.

Это позволит сформироваться нестерильной пыльце и опылять дыню вручную. Делается это просто, рано утром, вкладывают мужской цветок в женский и делают вращательные движения.Формируют дыни в 2 стебля, на высоте 30 см основной побег прищипывают и удаляют все боковые, кроме 2 самых сильных.

Затем все боковые побеги, которые появились после этого прищипывают: неплодоносящие над 1 листом, плодоносящие над 3 листом после завязи.Сбор нужно производить вовремя, спелые дыни легко отделяются о плодоножки. Не совсем созревшие плоды укладывают на дозревание.Надеюсь, все поняли, что ничего особенного в выращивании дынь нет.

И если хорошо потрудиться, осенью вы будете обеспечены урожаем сладкого и ароматного плода. Собранные дыни можно есть с 10 августа по 1 октября, накормив при этом и детей, и внуков. Чем полезна дыня — спросите Вы?


В дыне много калия, что эффективно защищает от инфаркта или инсульта.Накануне лечения дыней нужно питаться только овощами, желательно в обработанном виде (овощное рагу, первые блюда), ни в коем случае не употреблять мяса и кисломолочных продуктов. В день лечения следует съедать дыню через каждые 1,5-2 часа по 200-250 г.Если сезон дыни совпал с лечением инфекционных, воспалительных заболеваний антибиотиками, то следует в меню ввести дыню.Семечки дыни не стоит выбрасывать, а лучше высушить, смолоть на кофемолке и сушить в виде муки.

Выращивание георгинов в открытом грунте

Наверняка мало кто слышал о таком понятии, как уральский сахарный арбуз. Это и не удивительно, ведь для Урала выращивание арбуза в условиях открытого грунта, в отличие от разведения грунтовых огурцов или кабачков, не свойственно. А привозные арбузы на рынке доверия не внушают. Поэтому частный садовод-огородник, имеющий собственные заветные сотки, нет-нет, да и призадумается о получении этой бахчевой культуры со своего участка. Конечно, речь о промышленном разведении теплолюбивого растения не идёт, а вот для личного потребления — да.

Возможно ли выращивать на Урале арбузы

Не только в южных широтах нашей страны, но и на Урале арбузы выращивать вполне можно. Главное, учесть особенности посадки культуры в данной местности и следовать им на практике. Важно понимать, что получить крупные, весящие 10 и более кг, арбузы на Урале не представляется возможным, так как за короткий промежуток лета они попросту не успеют вызреть. Максимум, на что они будут способны, — образование густых и сильных плетей с цветоносами. Когда же температурные показатели пойдут на спад, бахчевые насаждения остановят свой рост и развитие и начнут медленно гибнуть.

Для Урала лучше выбирать скороспелые арбузы с превосходной холодоустойчивостью и способностью плодить урожай не только рано, но и в большом объёме. Вычислить раннеспелый сорт можно по срокам созревания, указанным на упаковке производителем — это 75–80 дней с дня посадки. Тогда как срок поспевания среднеспелых арбузов составляет 85–90 суток, а поздно поспевающих — 95 суток и больше.

Для разведения в умеренном климате России и в Сибири подходят сорта, характеризующиеся ускоренным периодом плодоношения и небольшими размерами плодов: Огонёк, Подарок Северу, Сахарный малыш и другие. При таком выборе есть вероятность того, что урожай сможет полноценно созреть за время непродолжительного тёплого лета.

Для выращивания арбузов на Урале нужно выбирать скороспелые сорта с небольшими плодами

Как выращивать арбузы на Урале

Арбуз считается однолетним растением, которое выращивают из семечек. В Центральной полосе и северных областях страны целесообразно применять рассадный способ выращивания, поскольку посадка семян сразу в грунт на этих территориях является очень рискованным занятием.

Подготовка семян к посадке

К процедурам обработки семян приступают уже в середине апреля. Семечки арбуза перед посадкой сортируют и подвергают предпосевной обработке, состоящей из ряда процедур:

  • прогревание проводится для избавления семян от грибка. Семечки раскладывают в непосредственной близости от приборов отопления и выдерживают их там на протяжении одной недели. Главное, чтобы температура была комфортной и варьировалась в пределах +25–30 °С для влажных семян или +50–60 °С для сухих. После этой процедуры семечки быстрее прорастут и взойдут;
  • замачивание. Результатом данной манипуляции становится насыщение сухих семечек влагой. Материал опускают в солевой или аммиачный (3%) раствор либо просто в тёплую воду на 3 дня, постоянно помешивая. На протяжении всей процедуры температура воды должна сохраняться на уровне +23–25 °С. Посредством замачивания выявляют неподлежащие посадке семена: ввиду лёгкости и наличия пустоты внутри они не тонут ни в растворе, ни в воде. Их выбраковывают, оставляя только всхожие;
  • обеззараживание — выдерживание семян в марганцевом (1%) растворе порядка получаса.

Мероприятия по подготовке арбузных семечек направлены на улучшение их прорастания и всхожести

Продезинфицированные семена необходимо просушить в естественных условиях, после чего можно приступать к проращиванию.

Выращивание рассады

К выращиванию рассады арбузов садовод должен приложить максимум сил и бдительности. Чтобы повысить всхожесть семян, их можно предварительно прорастить, завернув во влажную ткань или марлю и расположив недалеко от обогревателя. При этом допускается температура до +40 °С. Нужно следить за тем, чтобы ткань оставалась влажной.

Для повышения всхожести семян их можно предварительно прорастить, завернув во влажную ткань и расположив недалеко от обогревателя

После прорастания семечки высаживают в одноразовые легко поддающиеся разрезанию ёмкости, которые впоследствии можно будет выбросить без сожаления. Это требование обусловлено тем, что корневая система очень чувствительна и может погибнуть при малейшем травмировании.

Высадку в ёмкость производят попарно, заглубляя семечки на 3 см. Объём общей тары должен выбираться из расчёта не менее 15 см между соседними кустиками, а также глубиной 12–15 см. Впоследствии более сильный росток нужно оставить, а слабый прищипнуть.

Рассаду арбуза выращивают в одноразовой пластиковой посуде, помещая не больше двух семечек в одну тару

Тип грунта для арбуза должен обладать свойствами дренирования, которыми отличаются супеси. Если почва чернозёмная либо с преобладанием глинистых составляющих, её придётся разбавить небольшим количеством песка. Грунтом для рассады может послужить питательная смесь, составленная из нескольких компонентов.

Таблица: состав почвы для арбузной рассады

Если семена были подготовлены должным образом, проклёвывания первых ростков можно будет ожидать через 5 дней или неделю. Когда сформируются первые настоящие листики, проводят подкормку молодых кустиков растворённым птичьим помётом (1:20), поливая под корень умеренно и аккуратно.

Поскольку на Урале непродолжительный световой день, растениям необходима организация искусственного освещения. Для нормального развития всходам требуется 12-часовой световой день, в противном случае они могут вытянуться или вовсе остановиться в росте.

Поливать рассаду нужно умеренно, исключительно под корень, не попадая на листья. Вода должна быть комнатной температуры.

В грядки на огороде высаживают рассаду, возраст которой составляет не менее месяца, но предварительно её необходимо закалить: периодически проветривать помещение или выносить горшочки на улицу. Процесс закаливания начинают за неделю до высадки в грунт. В первый раз растения выносят на улицу на 20 минут и оставляют в притенённом месте. При этом температура воздуха должна быть не ниже 18 °С. Позднее время каждого сеанса немного увеличивают, а место для пребывания рассады выбирают уже солнечное.

Высадка в грунт

Когда на рассаде появятся пять полноценных листков, её высаживают на участок или в теплицу, стараясь не повредить корневую систему. Растение извлекают из горшочка вместе с комом земли. Глубину посадки овощевод выбирает самостоятельно, ориентируясь на величину посадочного горшка. По правилам посадки арбузов следует оставлять корневую шейку свободной, не закрывая её землёй при посадке. Лунки предварительно нужно хорошо пролить водой.

Арбузная рассада извлекается из горшочка вместе с комом земли, чтобы не повредить корень растения

Особенности посадки арбузов в уральском регионе

Температурный режим для арбузных посадок составляет: днём — 25–30 °С, ночью — 18–20 °С.

Арбузы на Урале выращивают и в теплице, и в грядках на свежем воздухе. В обоих случаях агротехника выращивания бахчевой культуры во многом идентична. Различие состоит только в поддержании температурного и влажностного режима, в осуществлении процедуры опыления.

Как вырастить арбузы на Урале в открытом грунте

Участок под бахчевые подбирают на солнечной стороне, где нет сквозняков. Перед высадкой рассады почву для гряд тщательно подготавливают: выпалывают сорные травы, перекапывают, вносят удобрения — перегной (3 ведра на м 2), комплексные минералы (1 ст. ложка), золу (3 ст.ложки). Грядки делают высокие, которые бы смогли соблюсти посадочную схему с шагом 0,5–1 м между растениями. Высокие гряды особенно необходимы на тяжёлых почвах, на которых они способствовали бы оттоку лишней воды и проветриванию.

Лучшими предшественниками для арбуза являются капуста, картофель, лук. Ширина гряд должна быть в пределах полутора метров. После посадки рассады, поверхность гряд покрывают мульчей. Слой органики сверху будет предотвращать утечку тепла и влаги из грунта, минимизирует трудозатраты на пропалывание сорняков.

Грядка с арбузами должна быть высокой и иметь ширину 1,5 метра

Арбузы на Урале рекомендовано сажать в открытый грунт после того, как исчезнет угроза возвратных заморозков — со второй половины июня. При понижении температурных показателей необходимо иметь возможность защитить растения посредством укрывного материала.

При сильном ветре арбузные плети советуют прикапывать лёгкой почвой, не закрывая при этом четвёртую часть растения.

Как вырастить тепличные арбузы на Урале

Для выращивания арбузов в теплице нужно соорудить шпалеры

Нередко на Урале практикуют тепличное выращивание арбузов совместно с огурцами. Однако, решившись совместить огурцы и арбузы в одной теплице, важно понимать, что у этих культур разные потребности во влажности воздуха: арбуз нуждается в сухом воздухе, а огурец — во влажном. В связи с чем при совместных посадках культур арбузы целесообразно размещать со стороны торцов теплицы.

Арбуз не зря считается теплолюбивым растением, для прорастания его семечек нужна температура в 30–32 °С. Более высокие температурные показатели (свыше +40 °С) в теплице снижают вероятность опыления, но они необходимы для образования плодов. Для стимулирования образования завязей в теплицах нередко используют опыление искусственным путём. Для этого мужским цветком с поспевшей пыльцой дотрагиваются до тычинок на женском.

При выращивании арбузов в теплице их необходимо опылять вручную

В период поспевания плодов арбузам нужно обеспечить следующий режим существования: температура в пределах 35–50 °С, влажность воздуха — 50–55%.

Арбуз нуждается в достаточном количестве солнечного света в теплице. Некомфортными условиями роста являются затенение и загущение посадок, продолжительная пасмурная погода, при которой в плодах почти не образуется сахара. В особенности отмечается высокая чувствительность культуры к затенению в первую фазу роста и в фазу цветения. Поэтому за чистотой прозрачных поверхностей теплицы нужно следить с особой тщательностью.

Видео: выращивание арбузов на Урале в теплице

Как ухаживать за арбузами на Урале

Подрастающую рассаду регулярно поливают. Куст формируют, сохраняя на нём до 3 плетей.

Ухаживают за арбузами на Урале точно так, как делают это везде — пропалывают сорняки, рыхлят грунт, поливают грядки и подкармливают растения.

Полив растений

Арбузы имеют длинную корневую систему. Последняя обладает способностью к интенсивному удлинению, может отрастать более метра в глубину. В случае сильной засухи эта особенность является несомненным плюсом, однако на уральской территории, где дожди не редкость, может оказать противоположный эффект, вызвав загнивание корней. Поэтому к поливу растений нужно отнестись с особым вниманием.

До момента появления завязей число поливов бывает незначительным, меньше, чем у огурца. В фазу набора массы плодами расход воды при поливах повышают. Когда приходит пора сбора урожая, поливы опять ограничивают в объёме (при этом орошение производят после сбора плодов). Если этого не сделать, арбузы будут чересчур водянистыми, без сладости во вкусе.

Полив молодых растений осуществляют тёплой водой с температурой не менее 25 °С. При поливах контролируют, чтобы шейка корня оставалась сухой. Иначе на ней не исключено появление характерного заболевания — чёрной ножки. Для поливов организуют бороздки по центру междурядий. Воды выливают столько, сколько бы хватило заполнить ей весь пахотный слой.

Поливать арбузы нужно под корень тёплой водой

После полива борозды рыхлят или заравнивают. Некоторые садоводы практикуют для полива примитивные самодельные устройства, которые представляют собой вкопанные по обеим сторонам от растения пластиковые бутылки с отрезанным днищем. Именно в них льют воду, когда выполняют поливы.

Подкормка

Подкормку растений производят через каждые две недели. Для первой подкормки готовят раствор: на ведро воды добавляют 1 столовую ложку золы и 2 столовых ложки нитрофоски. Для второй подкормки в этом составе увеличивают только норму золы, которая уже будет равняться 2–3 ст. ложки. За 6 дней до созревания плодов растения прекращают подкармливать.

Избыточное содержание азотистых веществ в почве сдерживает появление плодов на арбузе, в то время как фосфорные добавки ускоряют этот процесс.

В первую фазу роста саженцы окучивают, подымая почву до семядольных листов. Создавая при окучивании благоприятный воздушно-почвенный режим, растения начинают лучше отращивать дополнительные корешки.

Формирование плетей

Важно своевременно формировать отрастающую арбузную ботву, так как её излишки могут отнимать часть питания у плодов. Для чего на основном стебле обрывают снизу 2–3 бесплодных побега. Выше расположенные боковые плодоносящие стебли первого порядка укорачивают после 2–3 листа от завязи, достигнувшей величины сливы. Если есть бесплодные побеги первого порядка, их обрезают над первым листиком, что провоцирует отрастание побегов второго порядка, но уже способных к плодоношению.

В некоторых случаях для обеспечения плодов значительной поверхностью ассимиляции на побегах с боков сохраняют дополнительно листья. При достижении главной плетью верхней проволоки шпалеры производят её прищипывание и опускание вниз. Когда на растении сформируется 3–5 плодов (зависит от сортовой принадлежности растения и мощности его развития), ликвидируют всё количество точек роста на основной ветви и её ответвлениях.

На кусте арбуза оставляют не более 3–5 плодов

При достижении плодами величины большого яблока их опускают в прикреплённые к шпалере сетки с учётом того, чтобы не поломать стебли. При этом верх арбуза должен принять в сетке нижнее либо боковое расположение.

Плоды арбуза фиксируют на сетке в боковом или прямом положении

Формируя растение, опытные овощеводы не сохраняют завязи у основания куста, поскольку они лишь подрывают его силы. Кроме того, они советуют избавляться и от плетей на дальней периферии, так как процент их урожайности ничтожен.

Сбор урожая

Арбузы собирают сразу по достижении ими спелости. Дозревать обособленно от материнской плети плоды не могут.

Признаки зрелости арбуза:

  • характерный отзвук при лёгком постукивании или сдавливании;
  • блестящая (нематовая) поверхность;
  • высохшая плодоножка.

Если сроки посадки и агротехника были соблюдены в точности, то урожай арбузов на Урале можно будет начинать собирать со второй половины августа.

Высохшая плодоножка является одним из признаков спелого арбуза

Сорта арбузов для разведения на Урале с описанием и характеристикой

Выбирая арбузный сорт перед посадкой, следует обращать внимание на вес плодов — он не должен превышать 5 кг, в противном случае арбузы просто-напросто не успеют дорасти до своего истинного размера, не говоря уже о приобретении вкусовых характеристик. Для выращивания в условиях короткого уральского лета сорта арбузов следует выбирать районированные с короткими и суперкороткими сроками созревания. При нормальной погоде на Урале эти сорта смогут одарить урожаем по истечении 65–80 суток.

Посадочный материал лучше покупать, и делать это в специализированных пунктах. Самостоятельно заготовленные семена могут быть получены из неизвестного гибридного сорта, из него не удастся получить арбузы с предполагаемыми родительскими признаками.

Для возделывания на Урале существует несколько специально выведенных арбузных сортов.

Огонёк

Этот арбуз поспевает через 75–85 дней, что позволяет относить его к ранним. Тридцатидневную рассаду сорта Огонёк на Урале в открытый грунт высаживают в июне, что позволяет собирать урожай уже по окончании августа. Сами плоды Огонька имеют шаровидную форму, чёрно-зелёный окрас, тонкую корочку, мякоть ярко-красного оттенка. Плоды-шары способны вырастать до 2 кг весом. Правда, вес плодов в большой степени зависит от летней уральской погоды — чем она холоднее, тем арбузы будут весить меньше. Сорт подлежит к разведению в теплице и на открытой уличной грядке. Растениям у Огонька не страшно эпизодическое понижение температуры.

Сорт арбуза Огонёк имеет маленькие (2 кг) шарообразные плоды чёрно-зелёной окраски

Подарок Северу

Ранний гибридный сорт может формировать плоды до 10 кг весом. Они гладкокорые, зелёного окраса, с наличием ломаного тёмного рисунка из линий. Мягкая сердцевина у них хрустящая и сочная, с высоким содержанием сахаров, имеет красноватый оттенок. Сорт характеризуется хорошей транспортабельностью, устойчивостью к болезням, способностью культуры плодоносить даже в периоды сильной засухи.

Сорт арбуза Подарок Северу формирует плоды весом до 10 кг

Скорик

Наименование этого сорта красноречиво указывает на главное преимущество — ускоренное поспевание плодов. Плоды Скорика небольшие, шаровидные, толстостенные, с тёмно-зелёной коркой, мелкими семечками. Их отличает превосходная лежкость.

Сорту Скорик свойственно быстрое поспевание плодов, которые хорошо хранятся и перевозятся

Кримстар

Созревание плодов этого арбуза в открытом уральском грунте происходит, спустя 2 месяца после высадки. Сорт отмечен, как высокоурожайный. Плоды его крупные (порядка 9 кг), с сильной концентрацией сахаров.

Кримстар — высокоурожайний сорт, формирует крупные (до 9 кг) сладкие плоды

Сахарный малыш

Ранний арбузный сорт, растения которого отличаются неприхотливостью к условиям возделывания. По этой причине сорт любим многими дачниками со стажем. При этом вкус его плодов известен и ценится во всём мире. Несмотря на мелкий размер (1,5 или 2 кг), они имеют очень сахаристую, яркую красную мякоть. Плоды этого сорта идеально подходят для засаливания.

Сахарный малыш неприхотлив к уходу, формирует мелкие (до 2 кг) сахаристые плоды

Ультраранний

Рано поспевающий арбузный сорт с ограниченным развитием боковых стеблей. Поэтому плети сорта компактные, экономят земельное пространство. Что очень удобно при его дефиците на участке. Округлые плоды с темновато-зелёной коркой и тёмными полосками могут набирать массу до 4–6 кг. Мягкая часть сочная, сладкая, красная.

Ультраранний сорт отличает компактное формирование плетей на растениях, плоды весят 4–6 кг

Сибиряк

Этот сорт был создан учёными Уральской лаборатории и предназначался для климата Сибири. Ему свойственны ранние сроки поспевания плодов. Растения сорта адаптированы под кратковременные температурные скачки, а также под понижение температурных показателей до 4–6 °С в момент всходов и отрастания листков. Плоды достигают массы 5 кг, имеют сладкую и рассыпчатую мякоть с небольшим количеством семечек.

Арбузы сорта Сибиряк устойчивы к кратковременным перепадам температур

Кримсон Свит

По мнению некоторых садоводов этот сорт бахчевого растения считается лучшим для выращивания на Урале по нескольким причинам. Во-первых, он ранний, во-вторых, характеристики плодов вполне подходят для получения их в этом климате. Они могут дорастать до 10 кг. Отличаются округлой формой, гладкой поверхностью, очень сахаристой мякотью. Так, название сорта в переводе на русский обозначает Малиновый сахар.

Арбуз сорта Кримсон Свит отлично подходит для уральского климата, округлые плоды вырастают до 10 кг

Немногие знают, что вкусная ароматная дыня – источник множества целебных качеств. В составе полезной ягоды – витамины С, А, РР, витамины группы В. Содержание железа в 17 раз выше, чем в молоке, а каротина – больше, чем в моркови. Целебные свойства в сочетании с высокими вкусовыми качествами сделали эту культуру популярной у огородников средней полосы, Сибири и Урала.

Сорта для выращивания

Успешное выращивание дыни в несвойственных для нее регионах требует выбора подходящего сорта

Какие сорта являются наиболее урожайными и проверенными?

При выборе сорта учитываются климатические условия данного региона, сроки созревания, где будет выращиваться культура (пленочные укрытия или открытый грунт).

Наиболее распространенными сортами являются:

Название сорта Сроки созревания, сут. Масса плода, кг
Колхозница 75 – 95 1,5
Ананасная 70 – 80 1,8 – 2
Алтайская 62 – 70 1,5
Золотистая 75 – 80 1,5
Титовка 55 – 70 2
Раняя 133 65 – 70 1,5
Сладкий ананас F I 65 – 70 1,5

Для выращивания в средней полосе используются раннеспелые сорта: Харьковская, Грибовская грунтовая, Лимонная, Золотистая, Ранняя 133, Криничанка, Десертная, Тоболинка.

Если Вы решили побаловать себя дынями в более поздний период, то подбирайте сорта с поздними сроками созревания: Торпеда, Эфиопская, Туркменский гигант, Шаренте. Самые поздние сорта зреют до холодов и хранятся до декабря: Мускатная белая, Забавка, Полидор, Зеленая сладкая, Пулу, Стефановская. Дыни этих сортов отличаются ароматной мякотью и при хранении становятся вкуснее и слаще.

Подготовка семян к посадке

Семена дыни для лучшего плодоношения необходимо брать 3-4 летней давности, иначе Вы рискуете вырастить крепкие растения с одними мужскими цветками. Для проверки всхожести семена опускаются в двухпроцентный раствор пищевой соли. Отбираются только семена, опустившиеся на дно. Затем они промываются чистой водой.

Проводится предпосевная обработка семян одним из препаратов, стимулирующих рост:

После обработки в течение 6-12 часов с периодическим проветриванием семена просушивают и проводят закаливание . В течение недели семена периодически (по 18-20 часов) выдерживают при температурах +35°C и 0°C, проводя постепенную смену режима. Этот прием позволяет повысить устойчивость культуры к резкой смене температур.

Выращивание рассады дыни

Поскольку дыня – культура южная и теплолюбивая, то при коротком холодном лете вырастить ее проблематично. Поэтому выращивание ее через рассаду становится целесообразным.

Опытные огородники для успешного выращивания рассады пользуются следующими приемами:

  • Перед посадкой семена замачиваются в подогретой воде и заворачиваются во влажную ткань на 2-4 суток, чтобы наклюнулись;
  • Проводится обеззараживание почвы от болезней и вредителей: проливанием кипятком или прокаливанием в духовке;
  • Готовятся горшочки с торфосмесью: на 6 частей торфа берется по одной части перегноя, опилок, песка и коровяка;
  • Наклюнувшиеся семена помещаются в горшочки по 2-3 шт. на глубину 3-5 см. Позже оставляется самый сильный росток;
  • Температурный режим при выращивании рассады выдерживается в пределах: ночью – не ниже +15°C, днем – 18-20°C;
  • На стадии 3-4 настоящих листа проводится прищипка корня для образования разветвленной корневой системы;
  • При поливе не допускается попадание воды на листья и стебли, как и переувлажнение;
  • Перед высадкой рассада подкармливается смесью удобрений: на ведро воды берется по 5 г суперфосфата и калийной соли и 16 г сульфата аммония;
  • Посев семян производится в апреле, а в грунт растения высаживаются в возрасте 25 суток.

Для исключения заражения черной ножкой вокруг стебля насыпается слой сухого речного песка.

Подготовка участка к посадке

Выбирается участок с хорошим освещением и с южной стороны. Если это теплица – то южная часть теплицы. Почва для посадки подготавливается заранее:

  • Перед осенней перекопкой с участка убираются сорняки и остатки культурных растений. При этом больные части сжигаются:
  • Участок перекапывается неглубоко, на 25-30 см;
  • Вносится перегной из расчета 30-40 кг на 10 кв. м;
  • Если в почве содержится глина, то для облегчения вносится песок из расчета 5 ведер на 10 кв. м;
  • Весной почва перекапывается с внесением фосфатных и калийных добавок по инструкции, а перед посадкой заправляется еще и азотными удобрениями.

Для создания культуре оптимальных условий для роста и вызревания используется метод теплых гряд:

  • С гряды убирается верхний слой почвы 15-20 см;
  • Предварительно разогревается навоз: перетрясывается и складывается в рыхлые двухметровые кучи на 3-4 дня. Ускорение разогрева достигается проливом горячей водой или положенным внутрь комком негашеной извести. Готовый навоз выделяет сильный запах аммиака и имеет внутри t +60°C;
  • Навоз раскладывается на гряды слоем 30 см, спустя 3-4 дня посыпается известью-пушонкой из расчета 0,5 кг на 1 кв. м почвы;
  • После этого укладывается снятый с гряды грунт, можно с увеличением толщины слоя до 25 см.

Условия посадки и ухода для открытого грунта

Определяется срок посадки дыни в грунт по температуре почвы: градусник помещается на глубину 10 см, и при отметке в утренние часы +18 почва готова к высадке. Для средней полосы это примерно конец мая – начало июня.

Размещаются саженцы на расстоянии 50 см с междурядьями 70 см. Лунки обильно поливаются и мульчируются.

Полив производится по мере подсыхания почвы, но не следует забывать, что это южная культура, и солнце для нее важнее, чем влага. Поэтому под начавшие расти плоды подкладываются дощечки или кусочки пенопласта. Чем больше становятся дыни, тем реже производится полив. При этом нежелательно попадание влаги на растения и плоды.

Подкормки азотными удобрениями вносятся не менее двух раз с интервалом 2-3 недели. Они с успехом заменяются настоями куриного помета или коровяка.

При выращивании не следует забывать о таком важном моменте, как прищипывание, с помощью которого достигается формирование на кусте большего количества плодоносящих плетей:

  • Для районированных сортов прищипывается центральный стебель над 5-6 листом (у поздних – над 12-14), где появляется первый женский цветок. Из него вырастает самая крупная дыня;
  • Боковые побеги прищипываются одновременно с главным стеблем, а боковые побеги второго порядка (побеги побегов) оставляются, на них будут только женские цветки;
  • У гибридных сортов главный стебель не прищипывается, т. к. на нем располагаются женские цветки, удаляются лишние части с мужскими.

В процессе роста лишние побеги и завязи удаляются, оставляется 5-6 самых крупных равномерно распределенных по стеблю плодов. Растущие плети направляются из междурядий на гряду во избежание излишней влажности. В конце срока вызревания растения не поливаются, особенно если по утрам обильная роса.

Особенности ухода в теплице

В отапливаемые теплицы высадка рассады производится в конце марта, в не отапливаемые – на месяц позже. Рассада должна достигнуть возраста 35-40 дней. Если в первые дни в теплице прохладно, растения на ночь укрываются пленкой или спанбондом.

По мере роста растение формируется в один или 2-3 стебля, в зависимости от расстояния между саженцами. При однострочной посадке соблюдают расстояния 80 на 60 см, при двухстрочной – 40 на 30-50 см, с расстоянием в междурядьях 1 м.

Температурный режим при выращивании в теплице соблюдается в пределах:

  • Ночная t +18°C;
  • До образования завязей — +24-40°C;
  • После образования завязей — +30-40°C;
  • Почва t +22-25°C.

Влажность поддерживается не выше 70-80%, с началом цветения и плодоношения она понижается до 60%. По мере роста растения осуществляется его подвязка к шпалерам, а подросшие плоды помещаются в специальные сеточки, которые крепятся к каркасу теплицы.

Обязательное условие для успешного выращивания в теплице – соблюдение профилактических и защитных мер. Для этого теплица дезинфицируется, больные и отмершие части растений и сорняки периодически удаляются, а на входе укладывается коврик из опилок, который постоянно обрабатывается растворами формалина, соли или хлорной извести. Для работы в теплице предусматривается спецодежда и инвентарь, которые также периодически дезинфицируются.

Выращивание дынь на Урале

Для выращивания в районах Урала подходят холодостойкие сорта «Колхозница», «Мельба», «Медовая», «Нектарин». Подбираются сорта с ранними сроками созревания, не более 70-75 суток.

Из-за короткого лета выращивание осуществимо только в теплицах, с использованием рассадного способа. При этом для лучшего образования завязей проводится искусственное опыление. После опыления цветок закрывается ватным тампоном, чтобы избежать переопыления.

Главная ошибка при выращивании дынь в теплицах – переувлажнение. Чтобы этого избежать, проводятся редкие (не чаще 2 раз в неделю) поливы, рыхление почвы и проветривание. На стенках не должно быть конденсата, иначе избежать болезней не удастся.

Выращивание дынь в Сибири

Для выращивания в районах Сибири выбирается участок не только с хорошим освещением, но и защищенный от холодных сибирских ветров. Подбираются сорта со сроками созревания меньше 100 суток: «Капуччино», «Колхозница», «Медовая сказка», «Эклер», «Золушка», «Лакомый кусочек», «Нектарин», «Туркменка».

Если у Вас нет теплой грядки и теплицы, то для Сибири можно воспользоваться следующим способом:

  • Заготавливаются пластиковые бутылки с отрезанными донышками;
  • Выкапываются лунки, на дно которых укладывается смесь песка с торфом;
  • Лунки проливаются горячей (60-70°C) водой;
  • Когда почва остынет до 40°C, на дно лунок помещаются наклюнувшиеся семена с заглублением 1 см и накрываются бутылками. При этом края бутылок вдавливаются на несколько см;
  • Междурядья при угрозе заморозков закрываются нарезанным на полосы спандбондом или пленкой, а при сильном понижении температуры крышки одеваются на бутылки.

Убираются укрывные материалы, когда минует вероятность понижения температуры.

Для успешного выращивания дынь при разных климатических условиях необходимо соблюдение трех параметров:

  • Защита рассады от перепадов t;
  • Своевременное формирование куста;
  • Регулярные подкормки для стимуляции плодоношения.

Если эти условия будут соблюдены, то растение порадует Вас обильным и ароматным урожаем.

Хвостики и носики: как выбрать спелую дыню

Содержание статьи

  • Как выбрать дыню «торпеду»
  • Как выбрать дыню «колхозницу»
  • Как правильно есть и хранить дыню
  • Как выбрать спелую дыню
  • Как правильно выбрать дыню
  • Как выбрать дыню Торпеду
  • Как выбрать сладкую дыню Колхозницу
  • Как выбрать дыню Эфиопку
  • Какую дыню брать не стоит
  • Как выбрать хорошую дыню
  • Нюансы выбора дыни в зависимости от сорта
  • Лайфхаки для выбора хорошей дыни
  • Заключение
  • Узнаем сорт
  • Взвешиваем в руке
  • Щупаем хвостик
  • Как звучит дыня?
  • Проверяем запах

Как выбрать дыню «торпеду»

Узбекская дыня сорта «торпеда» обладает характерной вытянутой формой и может достигать веса 15 килограммов. Кожица у нее желтая, шершавая, покрытая сеточкой.

Первое, что нужно помнить — этот плод полностью вызревает к концу августа. Все, что привозят ранее — недозрелые плоды. Также для того, чтобы правильно выбрать дыню «торпеду», нужно:

Оценить «шкурку». Она должны быть светло-желтой с сеточкой такого же оттенка. Если в сетчатом рисунке есть зеленые прожилки — плод еще не созрел. Трещины на поверхности, напротив, говорят, что плод переспел и стал невкусным. А вот пятна на дыне указывают на то, что плод перележал и начал портиться. Его брать нельзя.

Слегка сжать дыню. Качественная «торпеда» — достаточно плотная. Если дыня мягкая, почти ватная, то брать ее не нужно — это переспелый плод. А слишком твердый, «каменный» экземпляр, вероятно, не дозрел.

Потрогать «носик». Это противоположный от хвостика конец плода. Там расположен след от цветка. Если слегка надавить на него, то у спелой дыни носик будем мягким. У недозрелой, соответственно, твердым.

Посмотреть на «хвостик». У спелого плода он сухой, а вот неспелая дыня будет с зеленым хвостиком. Особо хитрые продавцы, вообще, срезают его и в этом случае также нужно задуматься, покупать ли лакомство.

Понюхать «торпеду». У спелого плода будет ярок-выраженный сладкий аромат. Пахнет дыня ванилью, грушей или медом. А вот недоспелая дыня пахнет травой.

Как выбрать дыню «колхозницу»

«Колхозница» — круглая ярко-желтая дыня. Вес одного плода примерно 1,5 килограмма.

Оценить тяжесть. «Колхозница» при своих небольших на вид размерах достаточно тяжелая и плотная. Если взять ее, дыня должна слегка оттягивать руку вниз.

Хлопнуть по боку. Спелая «колхозница» будет издавать глухой звук. А неспелая — звонкий, похожий на звук спелого арбуза. Но и слишком мягкой она не должна быть.

Посмотреть на кожицу. Она должна быть равномерного желтого цвета, с гладкой шкуркой, без зеленых полос. Но и пятен на плоде быть не должно. Они говорят о том, что плод переспел. Если потереть кожицу ногтем, у спелой дыни она легко сходит, у недозрелой с трудом.

Понюхать. Запах у настоящей «колхозницы» отсутствует.

Проверить плодоножку. Также как и у «торпеды», у «колхозницы» должен быть сухой хвостик и мягкий «носик».

Как правильно есть и хранить дыню

Перед тем, как разрезать дыню ее нужно тщательно промыть теплой водой с мылом. Именно в кожуре дыни и на всей ее поверхности присутствуют остатки земли, в которой могут содержаться яйца гельминтов, соли тяжелых металлов и возбудители кишечных инфекций.

Нельзя хранить разрезанную дыню в тепле, при комнатной температуре, а сразу убирать в холодильник. Нежелательно употреблять дыню в сочетании с холодной водой, кисломолочными продуктами, молоком, алкоголем, так как можно получить расстройство желудка.

Лучше всего есть дыню в промежутках между приемами пищи, но только не после еды и не на голодный желудок. Наиболее полезны дыни более поздних сроков созревания, потому что их выращивают не под пленочными покрытиями и используют меньше ядохимикатов и минеральных удобрений.

Как правильно выбрать дыню

Дыня – любимое сладкое лакомство, которое начинают продавать вместе с арбузами. Но если арбуз довольно легко определить на спелость, то с дыней все не так просто. Очень часто бывает так, что с виду спелая дыня оказывается после разрезания зеленой или просто не сладкой. Как же определить хороший плод? В этой статье описано, как выбрать дыню разных видов.

Как выбрать спелую дыню

Чтобы выбрать сладкую, спелую дыню, необходимо придерживаться определенных критериев.

  • Место покупки. Купить вкусную дыню можно в магазине, на рынке. Но нужно быть внимательным. Если продукт вызывает сомнения, стоит спросить сертификат и разрешение на продажу товара. Кроме того, покупать дыни у дороги не стоит, ведь на них попадает много выхлопных газов и даже качественная мойка не сможет полностью удалить все вредные вещества с кожуры.
  • Время покупки. Дыни созревают с августа, поэтому приобретать их раньше этого месяца не рекомендуется. Плоды, что продаются в июне или даже в июле не будут отличаться сладостью и вкус могут иметь искусственный.

Чтобы выбрать сладкую, спелую дыню, необходимо придерживаться определенных критериев

Как правильно выбрать дыню

Итак, определившись со временем и местом покупки, можно приступать и к выбору дыньки. Но как определить спелую, сочную дыню? Для этого нужно внимательно осмотреть ее.

  • Кожура обязана быть без дефектов. Наличие трещин, вмятин говорит о том, что плод может быть перезревшим или просто испорченным. Допускаются лишь небольшие царапины на шкурке, то уже давно зажили. Спелую дыню можно распознать по упругой кожуре – при надавливании остается вмятина, но потом она быстро пропадает.
  • Цвет шкурки должен быть равномерным. Пятна, зеленые полосы могут указывать на зеленую мякоть. Если на поверхности есть серые или бурые пятна, то это признак болезни или гнили.
  • Форма может быть самой разнообразной, ведь есть много сортов. В то же время форма должна соответствовать сорту, иначе можно говорить о неправильном выращивании. Размер должен также соответствовать сорту. При этом знатоки считают, что самые крупные плоды никогда не будут такими же сладкими, как средние или маленькие.
  • Чтобы приобрести спелую дыню лучше всего ориентироваться на аромат. Если аромата нет, то дыня еще недозрелая. Если же запах напоминает свежескошенную траву – то она еще совсем зеленая. Сладкую дыню можно распознать по насыщенному аромату, который слышно даже издалека. Аромат должен быть дынным, возможны примеси груши, ананаса.

Чтобы приобрести спелую дыню лучше всего ориентироваться на аромат

  • Хвостик, обязан быть полностью сухим, толстым. Если хвостик зеленый, это говорит о том, что плод не дозрел. Если хвостик сухой только у основания, то это говорит, о том, что плод сорвали очень рано, и он созревал в дороге.
  • Носик – участок, противоположный хвостику, должен слегка продавливаться. Если он очень мягкий, то дыня перезрела, а если твердый, то плод еще зеленый.

Как выбрать дыню Торпеду

Фото дыни Торпеда

Дыня Торпеда – одна из самых востребованных на рынке. Она считается лидером по количеству питательных веществ и является наиболее сочной из всех известных видов. Зрелые дыни имеют удлиненную форму, как у торпеды, откуда и пошло название. Шкурка всегда желтоватая и покрыта мелкой сеткой. Мякоть светлая, сочная с деликатесным вкусом и приятным запахом. Вес такой дыни может доходить до 15 кг, но специалисты рекомендуют покупать плоды до 7 кг. Как выбрать дыню этого типа, чтобы она была спелой и сладкой?

  1. Эта дыня поздняя, так что приобретать ее нужно не раньше последних чисел августа.
  2. Шкурка должна быть без пятен и вмятин, целая, светло-желтая с «паутинкой». Чем плотнее паутинка, тем вкуснее и сочнее мякоть. Если имеются зеленые прожилки, то лучше поискать другой экземпляр.
  3. Аромат должен быть сильным, с грушевыми нотками. Если запах слабый, то плод еще зеленоват.

В остальном критерии такие же, как и при выборе других видов – сухой хвостик, глухой звук, мягкий носик.

Как выбрать сладкую дыню Колхозницу

Фото дыни Колхозница

Колхозница – это популярная и распространенная дыня, которую можно найти в любом магазине или на рынке в сезон продажи овоща. По размеру она небольшая, но имеет медовую мякоть и хороший запах. Итак, как выбрать спелую дыню этого сорта?

  • В продаже можно искать Колхозницу уже в середине августа.
  • Шкурка у нее должна быть солнечного окраса с сероватой «паутинкой». Корка плотная, не очень мягкая или твердая. На поверхности должны хорошо чувствоваться неровности.
  • Запах у этого сорта сладкий, насыщенный.

Чтобы правильно выбрать дыню Колхозницу, стоит обратить внимание на небольшие плоды, потому что они созревают быстрее и имеют более насыщенный вкус.

Как выбрать дыню Эфиопку

Фото дыни Эфиопка

Дыня Эфиопка в продаже встречается часто и если правильно ее выбрать, то она порадует непревзойденным вкусом и запахом. Как выбрать дыню Эфиопка, чтобы не попасть на зеленый плод?

  • В продаже этот сорт нужно искать с августа.
  • Кожура должна быть целостной, без трещин, повреждений и прочих дефектов. По цвету она должна быть желто-оранжевой и сверху покрыта плотной, шершавой сеткой.
  • При ударе будет слышно глухой звук.
  • Аромат у этого сорта сладостный, с ананасовыми нотками. Многие продавцы говорят, что этот сорт пахнет не сильно, но созревшие плоды имеют сильный, выраженный аромат.

Какую дыню брать не стоит

При выборе дыни нужно обращать внимание на ее внешний вид, форму, окрас шкурки, аромат и другие качества. Но некоторые признаки говорят о том, что дыня неспелая или может быть опасной для здоровья!

  • Если кожура лоснится и после прикосновения к ней на руках остаются маслянистые следы, то лучше не брать такую дыню. Это говорит о том, что при выращивании использовали специальные воски, которые защищают плоды от порчи при транспортировке. Но их нельзя назвать полезными и вкус плода они могут портить.
  • Слишком грязный плод говорит о том, что он лежал на влажной земле урожай собирали в дождь. Это негативно сказывается на вкусе, он становится водянистым.
  • Если дыня слишком чистая, то ее перед продажей вымыли. Это нарушило естественный бактерицидный слой на шкурке, и в мякоть из-за этого могут попадать вредные бактерии.

Если имеются подобные негативные моменты, то лучше выбрать другое место покупки или приобрести иной плод, который будет иметь все признаки спелости и сладости.

Пошаговая инструкция, как выбрать дыню правильно: полезные советы и лайфхаки по поиску самого вкусного фрукта

Конец лета и начало осени – наиболее урожайное время года. В продаже появляются спелые овощи, фрукты и бахчевые культуры по доступной цене. Именно этот период идеален для покупки ароматной дыни. В этой статье вы найдете советы и рекомендации по выбору спелых плодов, в зависимости от сорта, внешнего вида и аромата.

Как выбрать хорошую дыню

Чтобы приобрести спелую и сладкую дыню, рекомендуем запастись знаниями о том, как по внешним признакам, запаху и вкусу определить качество продукта и не выбросить деньги на ветер.

Внешний вид

Как выглядит спелый плод? Выбирая дыню, обращайте внимание на форму. У каждого отдельно взятого сорта она разная – округлая или овальная. Главное, чтобы на ней не было неровностей и вмятин. Такие повреждения указывают на несоблюдение правил перевозки и хранения бахчи. Зеленые вкрапления и неоднородная окраска – признаки неспелых плодов.

Спелую дыню определяют по сухим чешуйкам. Если они легко счищаются, значит, все в порядке, берите плод без опасений. Осмотрите плод на наличие трещин и надрезов. В таком случае вы можете быть уверены, что внутрь не попала грязь и микробы. Зарубцевавшиеся царапины ГОСТ допускает.

Запах

Запах дыни никогда не подводит. Спелые плоды источают сладковатый ванильный, грушевый или медовый аромат. Поэтому если дыня на вид кажется созревшей, но ничем при этом не пахнет, положите ее обратно.

Чтобы правильно определить хорошую, спелую дыню по звуку, щелкните пальцами по поверхности. Если услышите звон – значит, не дозрела; глухой звук говорит о том, что плод готов к употреблению.

Хвостик

Сухой хвостик и носик указывают на то, что бахчу собрали спелой. Если они зеленые, значит, плоды дозревали в искусственных условиях.

Вы наверняка слышали, что дыни делят на женские и мужские плоды. Как это определить? Обратите внимание на стебель: если он сухой и толстый, значит, перед вами «девочка». Именно эти плоды имеют сладкую медовую мякоть.

Другие критерии

Многие привыкли покупать бахчевые прямо с грузовика, думая, что плоды только-только сорвали. На самом деле, это не так. Зачастую у таких продавцов нет соответствующих документов и сертификатов качества продукции. В кожуре дыни скапливаются вредные вещества, тяжелые металлы из воздуха. А при таком способе хранения это неизбежно.

Приобретайте бахчу только в официальных торговых точках – в супермаркетах и на рынках. Чем крупнее магазин, тем тщательнее проводят проверку продуктов.

Важно! В торговых точках на рынке спрашивайте разрешение на торговлю и сертификаты с результатами лабораторных анализов.

Часто на рынке нам предлагают попробовать кусочек дыни, чтобы оценить ее вкус. Такой подход к продажам опасен для здоровья. Ни о какой стерильности и гигиене продавца и речи быть не может. Только представьте, как человек немытыми руками отрезает кусок грязного плода. Вас ждет расстройство желудка, а в худшем случае – сальмонеллез.

При выращивании бахчи используют нитраты и токсичные вещества, ускоряющие созревание. Такие плоды не обладают ярким ароматом, на кожице заметны зеленые вкрапления. Если после разрезания вы заметите семечки серого оттенка, от употребления дыни лучше отказаться. Тем более, что ее вкус вас точно не порадует. Чтобы предупредить попадание в организм нитратов, не ешьте мякоть, прилегающую к шкурке. Ведь именно в ней накапливаются вредные вещества.

Нюансы выбора дыни в зависимости от сорта

Существует большое количество сортов дынь, но в продаже чаще всего встречаются Торпеда, Эфиопка и Колхозница. Они лучше других хранятся и переносят перевозку. На Юге России выращивают сорта Галилей, Канталупа, Алтайская, Туркменка. Какая из них вкуснее? Трудно ответить, ведь у каждого сорта свои преимущества.

Выбирая дыню Колхозница, отдавайте предпочтение небольшим плодам. Спелые плоды источают сильный аромат и обладают умеренной сладостью. Сухой хвостик и желто-оранжевый цвет кожицы – признаки зрелого фрукта.

Сорт Торпеда пользуется огромной популярностью благодаря плотной структуре и ярко выраженным вкусовым качествам. Какой должна быть длинная Торпеда? Спелые плоды имеют бледно-желтую кожуру. Чем больше экземпляр, тем слаще мякоть. Аромат у этой дыни не такой сильный, как, к примеру, у Колхозницы.

Дыня Эфиопка появляется в продаже в середине августа. Чтобы выбрать вкусный плод, осмотрите кожицу. На ней не должно быть темных пятен, вмятин и других повреждений. Спелые плоды мягкие внутри, имеют оранжево-желтый цвет, шершавую поверхность с грубой сеточкой. Глухой звук при постукивании указывает на то, что плод дозрел. Надавите пальцем в области плодоножки: у спелой Эфиопки она мягкая, у незрелой – твердая.

Сорт Туркменка – это плоды среднего размера с желтой кожицей и сеточкой трещин на поверхности. Дыня созревает в середине осени. Медовый аромат, сухой хвостик, яркая окраска и глухой звук указывают на спелость. Поверхность должна быть плотной и не продавливаться пальцем.

Лайфхаки для выбора хорошей дыни

При покупке бахчи воспользуйтесь некоторыми советами, дабы избежать разочарования:

  1. Понюхайте плод. Спелая дыня источает сладкий аромат. Если запах отсутствует – не покупайте.
  2. Выбирайте бахчу в торговых точках, которые расположены поодаль от проезжей части. Кожура хорошего продукта окрашена равномерно, без зеленцы. Твердая дыня – неспелая, а слишком мягкая – перезревшая.
  3. Осмотрите плод со всех сторон. Коричневые или серые пятна, трещины и вмятины должны насторожить.
  4. Подержите плод в руках. Увесистость указывает на зрелость.
  5. После разрезания осмотрите семена. Если их легко отделить от мякоти – продукт готов к употреблению.

Заключение

Выбор вкусной дыни – дело тонкое, ведь плотная кожура скрывает сочную мякоть. Старайтесь покупать бахчу в разгар сезона, а именно – с середины августа. В этот период сложнее купить неспелый плод.

Избегайте стихийных точек продаж, берите на вооружение правила, о которых мы рассказали, и наслаждайтесь сочной и полезной мякотью.

Как узнать вкус дыни, не разрезая плод: выбираем самую спелую и сладкую

Выбрать дыню, да не просто красивую, а еще и вкусную — настоящее мастерство. Многие наши читатели не знают, как это сделать, и полагаются на мнение продавца. Однако нет ничего сложного в том, чтобы проверить плод самостоятельно, – нужно лишь внимательно к нему присмотреться и принюхаться.

Узнаем сорт

Вкус и аромат дыни зависят от степени ее спелости, условий выращивания и даже от того, как она хранилась. Но больше всего — от сортовой принадлежности. Поэтому первое, что нужно сделать при выборе плода, — спросить у продавца название сорта (на рынке) либо присмотреться к информации на ценнике (в магазине).

На территории РФ чаще всего можно встретить вкусные дыни таких сортов:


  • Колхозница — плоды у нее небольшие (от 0,5 до 1,5 кг), округлой формы, сетка из прожилок на кожице образовывает круглые ячейки. Цвет кожуры — желто-оранжевый, мякоти — белый. Эта дыня очень сладкая и ароматная, на прилавках появляется с начала августа.

  • Торпеда — дыни с продолговатыми плодами весом около 2–3 кг, как правило, импортируются из Узбекистана. Массово появляются в продаже в конце августа или начале сентября. Отличаются ярко выраженным запахом, напоминающим смесь ванили, груш и меда. Если выращивались там, где много солнца и света, имеют очень приятный сладкий вкус.

  • Канталупа , иначе называемая мускусной дыней. Обычно ее завозят из Марокко и Таиланда, поэтому в супермаркетах она продается в течение всего года. Кожица у нее светлая, покрытая густой сеткой и словно разделенная на дольки. Мякоть бледно-оранжевая, менее сладкая, чем у остальных сортов, бывает не очень сочной. Длительное хранение плохо сказывается на вкусе плодов — они становятся «никакими».

  • Медовая — появляется на рынках в конце июля. Узнать ее легко по кругло-овальной форме и сильному запаху с медвяными нотками. Корка у нее ярко-желтая, почти без сетки. Мякоть нежная, очень сладкая. Средний вес плодов — 2 кг.

  • Авокадная — дыня родом из Таиланда. Мякоть у нее всегда светло-зеленая, а вот цвет кожицы варьируется от зеленого до бурого. Своим названием она обязана вкусу, напоминающему вкус авокадо. От плодов этого сорта не стоит ждать особой сладости и умопомрачительного аромата.

Если у вас есть выбор, берите Колхозницу, Торпеду или Медовую дыню — они точно порадуют сладостью и ярко выраженным запахом. А вот Канталупа и Авокадная — дыни на любителя.

Изредка на рынках можно встретить Чарджуйские дыни, они же Гулаба. Мякоть у них волокнистая и непригодная для употребления в сыром виде. Зато такие плоды хороши для вяления и консервирования.

Взвешиваем в руке

Определившись с сортом, пора переходить к выбору самой спелой дыни из числа лежащих на прилавке. Один из способов сделать это — взвесить приглянувшийся плод на ладони. Если он легче, чем вы ожидали, значит, с ним точно что-то не так, а вот если он оказался намного тяжелее, чем можно подумать, визуально оценивая его размер, значит, вероятнее всего, созрел и набрал максимальное количество сахаров.

Щупаем хвостик

Чтобы убедиться в спелости дыни и купить самую вкусную, проведите еще один тест — слегка нажмите пальцем возле того места, где у плода был хвостик. Кожура должна быть податливой, но не слишком мягкой. Если корка твердая, словно броня, такую дыню лучше не покупать: высока вероятность, что ее забрали с бахчи намного раньше, чем следовало, и она еще не успела созреть.

Как звучит дыня?

Арбузы при покупке принято «простукивать». С дыней, если не знаете, какую взять, можно поступить похожим образом — похлопайте ее ладонью по боку и прислушайтесь к звуку. Он должен быть глухим — это свидетельствует о том, что плод сочный и спелый.

Проверяем запах

И напоследок дыню нужно понюхать. Желательно возле хвостика, ведь именно с этого места плод начинает гнить. Если вы ощутили неприятный либо слишком приторный запах, значит, процесс гниения уже начался. Отсутствие какого-либо аромата — признак незрелости. А если вам попался экземпляр со сладким, вкусным запахом (возможно, с нотками ванили, ананаса, дюшеса, меда), покупайте — это именно то, что нужно.

Теперь вы знаете, как правильно выбрать дыню, чтобы она оказалась сладкой, сочной и ароматной. Не доверяйте продавцу — чтобы в полной мере насладиться дарами лета, проверяйте дыню самостоятельно.

Навигация по записям

Формула окраски седых волос. Состав смесей

Лучшие бюджетные холодильники – Рейтинг 2021 года

их особенности и выращивание. Ранние, поздние и сладкие сорта дыни

Дыня – популярная у отечественных садоводов бахчевая культура, которая может выращиваться в парниках и на открытом воздухе. Существуют десятки различных сортов дыни, о которых мы расскажем вам в этой статье.

Дыни – сладкая бахчевая культура, которая в последние годы пользуется отличной популярностью у дачников — садоводов. Существуют различные сорта дыни, предназначены для различных условий выращивания. В этой статье мы расскажем вам о наиболее популярных сортах, которые позволят вам получить отличный урожай.

Сорт Золотистый

Золотистая – среднеранняя разновидность, которая имеет овальные и круглые плоды, масса которых может достигать двух килограмм. Одной из особенностей гибрида Золотистый является максимальная плотность плода, что позволяет с легкостью транспортировать собранный урожай, улучшает показатели лежкости овощей.

Ананасная оранжевая – популярный у дачников сорт, который отличается универсальностью и с успехом может выращиваться на открытых грядках, в теплице. Среднеранний сорт имеет период вегетации около 80 дней. Плоды отличаются слегка продолговатой формой и желто-оранжевым цветом. Необходимо отметить великолепную устойчивость этого овоща к мучнистой росе, фитофторозу. Собранный урожай отлично переносит транспортировку, а сами дыни могут храниться в течение нескольких недель.

Мускусные дыни

Мускусная белая — это ранний сорт с периодом вегетации около 60 дней. Особенностью этой разновидности является характерный белый цвет мякоти. Мускусная дыня отличается великолепной урожайностью, а средний размер плода составляет 500-600 грамм. Сладкая мякоть может со временем приобретать приторно-сладкий вкус, поэтому не рекомендуется слишком затягивать со сбором урожая, так как со временем вкусовые качества овоща ухудшаются. Спелость можно определить твердостью кожуры, которая при надавливании не должна деформироваться. Этот сорт отличается великолепной устойчивостью к холоду, что позволяет выращивать в теплицах мускусную белую дыню за Уралом.

Сорт Золушка

Сорт Золушка относится к ультраскороспелым, он имеет период вегетации в 50 дней. Максимальная масса плода составляет 1,2-1,3 килограмма, однако в большинстве случаев дыня редко когда вырастает больше 700 грамм. Плоды имеют ярко-желтый цвет и характерный сетчатый рисунок. Мякоть Золушки может иметь зеленый или белый цвет. Отметим отличные вкусовые качества и устойчивость сорта к заболеваниям.

Оранжевый сорт

Такие сорта дыни могут иметь желтый цвет и характерную яйцевидную форму. Мякоть может иметь оранжевый или белый цвет. Оранжевые дыни отличаются великолепной лежкостью, также отличными вкусовыми качествами выращенного урожая. Этот позднеспелый сорт распространен в Средней Азии, где под местным солнцем овощ может вырастать до семи килограмм.

В центральной части России максимальный вес составляет два — три килограмма, а масса большинства плодов не превышает одного килограмма. Сорт устойчив к плохим погодным условиям, он может плодоносить даже при минимальном уходе.

Дыня Канталупа

Ранний сорт, который отличается устойчивостью к низким температурам. Мякоть Канталупа ярко-оранжевая с характерным сладким ароматом. В среднем масса плодов составляет 1 килограмм. Эту дыню благодаря ее великолепным показателям устойчивости к низким температурам можно выращивать на отрытых грядках даже с учетом ее ранней посадки. Свою максимальную урожайность дыня Канталупа показывает при выращивании в теплицах, с обильным поливом, при внесении необходимых минеральных удобрений.

Сорт Вьетнамская

Дыня Вьетнамская относится к категории мелкоплодных, имеет средний вес плода около 200 грамм. Это азиатская среднеспелая разновидность, которая имеет необычную темно-коричневую окраску с многочисленными полосами. Мякоть у вызревшего урожая нежная маслянистая с желтым цветом и необычным урожаем. Этот сорт теплолюбив, поэтому выращивать его рекомендуется исключительно в теплицах.

Дыня Змеевидная

Дыня Змеевидная имеет удлиненные пальцевидные плоды, которые напоминают змею. Мякоть сочная и чрезвычайно сладкая. Мякоть имеет характерный запах огурца. Завязавшиеся плоды имеют характерный зеленый цвет а, вызрев, становятся желтыми. Также имеется разновидность с белыми плодами. При выращивании Змеевидной дыни в парниках вызревает овощ в июле, а при культивировании на открытом воздухе не ранее сентября. Этот сорт известен также под названием Тарра.

Сорт Туркменка

Этот сорт имеет средний размер и кожуру желтого цвета с характерными трещинками. Несмотря на свое южное название, эта разновидность отличается устойчивостью к низким температурам, что позволяет выращивать ее в Сибири. Туркменка – это поздняя дыня, которая созревает в середине осени. Мякоть вызревших овощей обладает сладким вкусом и тонким ароматом. При выращивании этой разновидности максимум внимания необходимо уделить качественному поливу и защите растения от мучнистой росы и других заболеваний.

Сорт Амал

Дыня Амал благодаря простоте своего выращивания пользуется отличной популярностью у дачников. Средний вес плода составляет 4 килограмма, а мякоть имеет сочный сладкий вкус. Созревание происходит за 70 дней, что позволяет получить на грядке отличный урожай. Необходимо лишь помнить о слабой корневой системе этого гибрида, поэтому грядку нужно защитить от ветра и обеспечить качественный полив.

Гулаба дыня

Дыни Гулаба или Гуляби – это узбекский сорт со сладкой и ароматной мякотью. Осенняя разновидность, которая поздно вызревает и относится к разряду десертных. Мякоть у вызревших плодов хрустящая со вкусом ванили. Следует сказать, что выращивать этот сорт затруднительно, так как в теплицах он плохо растет по причине нехватки солнца, а на открытом воздухе велика вероятность заморозить растение, что приводит к полной гибели урожая. Рекомендован сорт Гуляба для южных регионов.

Дыни Узбекские

Узбекистан и Средняя Азия является родиной этого овоща. Сегодня в Узбекистане выведены десятки различных разновидностей, которые имеют сочный сладкий вкус. Следует сказать, что большинство таких узбекских гибридов этого овоща районированы для выращивания в теплых регионах, и при культивировании их в условиях Центральной части России могут появиться определенные проблемы, в особенности при ранней посадке.

Тайская дыня

Родиной этого сорта является Индия, Вьетнам и Таиланд. Тайская дыня имеет тонкий сладковатый вкус с выраженной кислинкой. Особенностью этого сорта является большое содержание сахарозы и железа. Выращивание этой разновидности возможно исключительно в теплицах, с повышенной влажностью и обильным поливом. Тайская дыня вызревает за два месяца и позволяют получать отличный урожай. Хранить собранный урожай можно не более месяца.

Калмычка дыня

Калмычка имеет средний размер плодов, шершавую ребристую кожуру. Мякоть у зрелых плодов чрезвычайно вкусная и мясистая. Это ранний, неприхотливый вид, который может выращиваться на открытых грядках. Рекомендуется высаживать дома рассаду, а как только появится пять — семь полноценных листочков производить посадку рассады в грунт. Этому сорту требуется достаточно простой уход, который заключается в обильном поливе и подкормке соответствующими удобрениями.

Ребристая дыня

Это узбекский гибрид, который позволяет получать плоды среднего размера с характерной ребристой формой. Вызревает этот сорт в условиях Центральной части России не ранее середины августа. Мякоть, при правильном уходе и обильном поливе, отличается нежным сочным вкусом. Занимаясь выращиванием сорта ребристый, рекомендуется использовать качественные правильно обработанные семена и защитить овощ от холодов. Саженцы можно высаживать под пленку и в середине мая убирать защиту и выращивать овощ на открытом воздухе.

Зеленые дыни

В садоводческих магазинах можно приобрести различные экзотические многочисленные гибриды, которые имеют характерный зеленый цвет кожуры и мякоти плода. К таким разновидностям можно отнести израильский сорт Галиа-Диамант, Басвальди Зеленая, Кучка, Амири и многие другие. Такие овощи имеют тонкий вкус и великолепный аромат. Выращивание подобных гибридов отличается сложностью и может выполняться исключительно в теплицах.

Какая из дынь самая вкусная

Большинство разновидностей отличаются тонким сладким вкусом. К сортам с самым большим содержанием сахара можно отнести следующие разновидности — Принцесса Анна, Канария, Сладкий ананас, а также Сладкая желтая ранняя. Если вы задаетесь вопросом, какая самая вкусная дыня, то может сказать, что вкус выращенного урожая во многом зависит от обеспечения овощу в период вегетации правильного ухода. Овощу необходим обильный полив, тепло и внесение дополнительных минеральных удобрений.

Существующие выращиваемые в разных странах, поражают своим многообразием. Плоды их отличаются формой, размерами, вкусом, но все без исключения эти растения предпочитают солнечный и теплый климат.

Краткое описание

Дыня — представитель ложно-ягода, бахчевая культура. Это однолетнее растение, имеющее длинный ползучий стебель. Листья цельные, пальчатолопастные, состоят из пяти долей. До восьми крупных ароматных ягод способна дать одна дыня. Вид плода у каждого сорта разный и может иметь округлую, цилиндрическую и даже сплюснутую форму. Мякоть зеленоватой, желтой или оранжевой окраски.

Немного истории

Занимались еще в Древнем Египте. Первые упоминания о ней встречаются в Библии. Считается, что родина этой бахчевой культуры — Северная Индия. Отсюда началось распространение ее на запад и на восток. В Европе только в XV веке стали выращивать некоторые виды дынь. В России впервые они появились чуть позже и были завезены сначала лишь в Нижнее Поволжье.

Полезные свойства

Дыня пользуется широкой популярностью благодаря тому, что содержит комплекс важных для человека элементов: железо, лимонную, яблочную и янтарную кислоты, витамины А, Р, С. Также содержит инозин, способствующий очищению организма от холестерина и помогающий укрепить корни волос. Наиболее часто ароматную дыню употребляют в свежем виде, но есть масса рецептов для приготовления вкусного варенья и маринада. Нередко для создания подлинных кулинарных шедевров ее добавляют в мясо.

Любые виды дыни благотворно влияют на укрепление иммунитета и нервной системы, помогают справиться с проблемой бессонницы. Ввиду низкой калорийности эта ложно-ягода может быть включена практически в любую диету. Она стимулирует очищение организма от зашлакованности и помогает слаженной работе кишечника.

Дыня — виды и сорта

Фото этих удивительных плодов поражает разнообразием. Огромное количество существующих сортов подразделяются на 3 группы — канталупы, сетчатые и гладкокожие.

К первой относятся ребристые дыни с глубокими узкими бороздами на поверхности и имеющие сплюснутую форму. Сладкая мякоть отличается насыщенным оранжевым цветом. Длина плода составляет 20-25 см. Не подходят для длительного хранения.

Сетчатые дыни обычно имеют правильную шарообразную форму. Ребристость выражена слабо. Свое название этот вид получил благодаря поверхности плода, покрытой сероватой сеткой. Мякоть может быть как оранжевого, так и зеленоватого или белого цвета, в зависимости от сорта.

Гладкокожие виды дыни, как правило, продолговатые, с тонкой кожурой. Ребристость практически отсутствует.

Выбор сорта

Собираясь посадить дыню на своем участке, следует помнить, что это растение очень теплолюбиво, и вызревание его плодов происходит при температуре не ниже 30⁰С. Для где лето отличается непредсказуемостью, важно правильно подобрать сорт в зависимости от сроков вегетации. К примеру, некоторым видам позднеспелых дынь требуется до 120 дней для созревания плодов.

Основные сорта

Это наиболее популярные виды дыни. Список их довольно большой, но чаще всего в наших климатических условиях можно встретить следующие сорта:

Раннеспелые сорта


Виды и сорта, выведенные в России, представляет Натальина. Плод такой дыни круглый, чистый, желтого цвета, кожура тонкая, мякоть белого окраса с легким оттенком зеленого, толщины средней, сочная и сладкая. Замечательно транспортируется, может храниться длительное время. Многим садоводам знакома лимонно-желтая дыня, выведенная в Краснодарском крае. Она отличается плодом слегка приплюснутой формы, лимонного оттенка (отсюда и название), покрытым мелкими точками. Вес не превышает обычно 1,5 кг. Мякоть твердая, имеет характерный привкус ванили.

Среднеспелые сорта

Алтайская. Срок созревания до 80 дней. Плод овальный, яркого желтого цвета, около 1 кг, с сочной мякотью.

Ранняя сладкая. Форма плода близка к сферической, слегка вытянутая, весом до 3 кг, ярко-желтая и гладкая. Мякоть желто-кремового тона, сладкая, ароматная и удивительно вкусная. Куст и цветки схожи с огуречными. Сорт великолепно справляется с заболеваниями антракнозом и мучнистой росой, холодоустойчив и неприхотлив. Для получения шикарного урожая выращивать лучше в теплице, но в теплых районах подойдет и открытый грунт.

Ассоль. Плоды овальной формы, насыщенного желтого цвета с сероватыми полосками. Мякоть сочная, ароматная, нежного желтоватого оттенка. Сорт был специально создан для выращивания в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках. Отличается очень высоким показателем урожайности.

Золотистая. Плод овальный, с полосками. Мякоть очень сочная. Для сорта характерно высокое содержание витаминов. Он отлично справляется с заболеваниями, неплохо произрастает в открытом грунте, но предпочитает тепличные условия.

Блонди. Время появления плодов приходится на 80-90 день с момента посадки. Плоды очень крупные, слегка приплюснутой круглой формы, небольшие по размеру. Очень сочная ароматная мякоть изумительного вкуса. Когда плоды готовы к уборке, они сигнализируют об этом появлением специфического аромата и изменением цвета до бежевого.

Все вышеперечисленные виды дыни при хорошем уходе дают неплохой урожай не только в южных, но и средних широтах.

Поздние сорта

Одна из таких дынь имеет соответствующее название — Зимовка. Сорт очень труден для выращивания в широтах средней полосы, однако отлично произрастает на юге. Обладатель светлых плодов желтовато-зеленого цвета, покрытых сеткой. Мякоть нежная, зеленоватого оттенка. Дыня может храниться длительное время и идеальна для транспортировки.

Ананас — сорт, требующий не менее 95 дней для созревания. Отличается овальными сетчатыми плодами с ароматной мякотью, по вкусу напоминающей ананас.

Торпеда — эти дыни имеют своеобразную вытянутую форму. Желтая кожура покрыта мельчайшей сеткой. Обладает высокой устойчивостью к болезням и засухе.

Сорта-иностранцы

Некоторые садоводы выращивают и заграничные виды дынь (с фото одной из них можно познакомиться ниже).

Шаранте родом из Франции, этот изумительный сорт отличают небольшие круглые плоды с замечательными вкусовыми качествами. Цвет — нежно-желтый, близкий к белому.

Ожен — гость из Израиля: форма круглая или чуть овальная, с гладкой поверхностью, с большим количеством прожилок, зеленовато-желтого тона. Отличается ароматной мясистой мякотью нежно-зеленого цвета.

Хандаляк — узбекская дыня, по вкусу очень похожая на грушу. Небольшая по размеру, с тонкой кожурой и зеленоватого цвета мякотью.

Медовая. Родиной сорта является Марокко, его особенности: вытянутая форма плода, отсутствие прожилок, оранжево-зеленый цвет кожуры, мякоть медовая, сочная, бледно-желтая или с красноватым оттенком.

Кассаба. Пришла из Турции, отличается почти правильной округлой формой. Плоды появляются достаточно поздно, ближе к зиме. Мякоть сочная, но почти полностью лишена аромата.

Практически все сорта и виды дынь, с фото и описанием которых можно ознакомиться в этой статье, обладают своими преимуществами для выращивания в средней полосе России. Но более подходящими являются раннеспелые гибриды, устойчивые и к капризам погоды, и к большинству заболеваний.

Родиной дыни, относящейся к семейству тыквенных, считается Азия. Здесь, в условиях жаркого лета, от Средней Азии и до тропических областей Индии вызревает наибольшее число существующих в мире культурных и дикорастущих видов этого растения. Настоящим же центром зарождения дыни, как сельскохозяйственной бахчевой культуры является Среднеазиатский регион, Афганистан, Иран и Китай и Индия.

Но увидеть где-либо предка полученных к сегодняшнему дню сортов и разновидностей дыни вряд ли получится. За тысячи лет отбора культурные формы стали разительно отличаться от растущих и по сей день дикорастущих видов. А становящиеся все более крупными и сладкими плоды дынь с торговыми караванами и войсками римлян и других завоевателей попали на север Африки.

Есть свидетельства, что в Европейских странах о существовании дыни и ее незабываемом вкусе узнали только в эпоху Средневековья, а на территории Руси, например в Поволжье, бахчевые, завезенные из Персии и Средней Азии, выращивались уже XV столетии.

Среднеазиатские сорта дынь: названия, фото и описания

Хотя многим не знакомы среднеазиатские названия сортов дынь, их фото неизменно поражают и знатоков бахчеводства и простых потребителей. Такого разнообразия форм и видов дынь, как в Узбекистане, Таджикистане и других государствах региона, нет нигде в мире. Здесь бахчеводам удалось получить не только самые крупноплодные, до 25 кг весом, но и самые вкусные дыни.

При этом форма плодов может быть совершенно разной от сплюснутой и шарообразной до удлиненно–эллипсоидной. Удивляет и палитра красок на гладкой или испещренной мелкими трещинами кожуре.

На иллюстрации представлены сорта дынь, имеющих разнообразную форму, цвет кожуры и потребительские характеристики:

Среди среднеазиатских сортов есть дыни летнего созревания, которые готовы к употреблению сразу после сбора с плетей, а есть сорта, в свежем виде хранящиеся не менее 5–6 месяцев и проявляющие свои лучшие качества только весной следующего года.

Дыни сортотипа Кассаба, на фото названия сортов этих дынь можно видеть под номерами 1 и 4, еще называют зимними, поскольку их вызревание начинается крайне поздно.

После сбора плоды оплетают тростником и вешают в сухих помещениях или под навесами для выдержки и хранения. Только к марту жесткая зеленоватая мякоть становится сочной и сладкой.

Дыня Чогары, под номером 2, или, как чаще ее называют в русскоязычных регионах, Бухарка обладает толстой белой очень сладкой мякотью и дает овальные, с немного заостренным концом плоды, весом до 6 кг. Из-за высокой сочности эти дыни редко можно встретить вдали от Средней Азии, зато здесь сорт востребован и широко распространен.

Зато дыня Гуляби, на фото под номером 5, хорошо известна на территории бывшего СССР. Редко какому растению удается сыграть роль в художественном фильме. Этому сорту среднеазиатской дыни посчастливилось сняться в ленте «Вокзал для двоих», правда, под псевдонимом. Все, кто смотрел этот фильм, помнит продаваемые главными героями чужуйские дыни. На самом деле такого сорта нет, а вот крупные, до 3–5 кг весом яйцевидные плоды чарджуйских дынь были хорошо известны в Советском союзе.

Этот сорт, выведенный в Чарджуйском районе Туркменистана, отличается плотной белой мякотью, сладостью, хорошей лежкостью и транспортабельностью, поэтому неудивительно, что из Узбекской или Туркменской ССР плоды по железной дороге привозились в европейскую часть страны даже глубокой осенью.

Под третьим номером на фото ананасная дыня или Ич-кзыл, дающая средние по размеру овальные плоды. Масса такой дыни составляет от 1,5 до 4 кг. И хотя это летний сорт не был знаком широкому кругу бахчеводов и гурманов в средней полосе России, розовая, высокосахаристая мякоть этой деликатесной дыни ценится на родине, в Узбекистане.

Сегодня под названием Ананасная дыня в нашей стране селекционерами предлагается скороспелый сорт, напоминающий Ич-кизыл формой, экзотическими нотами во вкусе и сеткой трещин на кожуре. Правда, всего за 60–75 суток с момента посадки современный сорт может даже в условиях Нечерноземья порадовать бахчевода плодами до 2 кг весом, на что среднеазиатские дыни не способны.

Дыня Торпеда, на фото, относится к сортам позднего срока созревания, ее крупные продолговатые плоды, благодаря форме которые растение и получило свое название, хорошо переносят транспортировку. В Узбекистане, откуда родом этот старый сорт, насчитывающий уже не менее трех веков истории, плоды именуют Мирзачульской дыней.

У спелых плодов окраска покрытой тонкой сеткой трещин кожуры становится нежно-желтой с розовым оттенком, мякоть приобретает изысканный аромат, отличается сладостью и сочностью.

Европейские дыни: сорта, названия и фото популярных видов

Особой популярностью на Востоке пользуются раннеспелые дыни Хандаляки, своей округлой формой и небольшими размерами очень напоминающие самый известный в нашей стране сорт дыни Колхозница.

Как видно на фото, дыни сорта Колхозница – это некрупные, массой до 2 кг, плоды с белой или желтоватой мякотью, даже в непростых климатических условиях России набирающее хорошее количество сахара. Несмотря на появление новых гибридов, благодаря неприхотливости и скороспелости, сорт Колхозница, на фото в момент уборки дынь, является самой массовой бахчевой культурой этого рода.

На фото с названиями и сортами дынь под номером 6 представлена еще одна старинная разновидность растения с завидной и непростой историей. Это Мускусная дыня родом из Афганистана или Ирана, волею судеб через Армению и Турцию попавшая в Европу, а точнее к столу Главы Католической церкви.

Вкус скрытой под толстой кожурой яркой мякоти дыни Канталупа, как на фото, так пришелся по душе Папе Римскому, что плоды этого сорта с тех пор именуются в честь папского имения в Канталупо-ин-Сабина, где была разбита целая дынная плантация.

Сегодня дыня Канталупа – это наиболее известный и востребованный в Европе и США сорт, немало послуживший селекционерам для создания новых урожайных и неприхотливых разновидностей.

Как видно на фото, дыня Канталупа обладает овальной или немного приплюснутой формой и покрыта густой сеткой белесых трещин.

Это роднит Канталупу с дыней сорта Эфиопка. У этой дыни овально-округлые, как у канталупы, плоды с шершавой дольчатой поверхностью достигают массы от 3 до 7 кг. Но если у «Папской дыни» мякоть насыщенного оранжевого оттенка, то согласно описанию, у дыни Эфиопка мякоть белая, очень сочная и сладкая.

Банановая дыня или набирающая на Западе популярность удлиненная разновидность канталупы, вырастающая до 80 см в длину, обладает восхитительным вкусом и ароматом. Причем плод не только напоминает банан по форме и цвету мякоти, но и вкус дыни такой же мягкий, маслянисто–нежный. Попробуйте вырастить на своем участке рядом с , морковью и другими овощами этот необычный сорт дыни.

Ближайшим же родственником этого необычного сорта является дыня Серебристая или Армянский огурец, имеющий общий с канталупой корни, но такой непохожий на привычные плоды дыни.

От культурной дыни у спелого плода, длиной до 70 см и весом до 8 кг, остался только дынный аромат, а употребляют в пищу армянский огурец еще зеленым. Причем растение отличается крайней непритязательностью к условиям выращивания и плодоносит до заморозков.

Экзотические дыни: фото и названия сортов

Из ряда сородичей вьетнамская дыня выделяется ярким узором из чередующихся светло-желтых и коричневых полос. Однако это не единственное достоинство сорта.

Недаром разновидность из Вьетнама называют ананасной дыней. У нее очень хороший вкус, сильный характерный аромат и мягкая приятная мякоть. Многие сравнивают этот сорт со знаменитыми южными и среднеазиатскими дынями, вот только вес вьетнамских дынь едва дотягивает до 250 грамм.

Мелотрия шершавая или мышиная дыня с Мальдивских островов претендует на звание самого миниатюрного представителя рода. На родине дикорастущие растения являются .

В Европе и США в последнее время культуру часто именуют карликовым арбузом и под таким названием сорт дыни, на фото, выращивается в комнатных условиях и в закрытом грунте. Плоды съедобны, но не сладки, а обладают кисловатым освежающим вкусом и пригодны для консервации и употребления в свежем виде.

Кивано, еще одна экзотическая культура, относящаяся к дыням, в Европу попала из Африки. Травянистую лиану, дающую желтые или оранжевые плоды длиной до 12–15 см, не зря называют рогатой дыней, поскольку яркие тыквины украшают конические мягкие шипы.

В отличие от привычных сортов дыни, где съедобной частью является мякоть, кивано едят сердцевину зеленоватого цвета, где находятся многочисленные белые или светло-зеленые семена. Сладковатую сочную, похожую на освежающее желе мякоть рогатой дыни можно употреблять, как в свежем виде, так и использовать для приготовления варений, маринадов и солений.

Видео о дыни сорта Торпеда

Дыня — это одна из древнейших сельскохозяйственных культур, её возраст выращивания насчитывает около четырёх тысяч лет. Уже к гробницам Древнего Египта и его храмам несли её среди жертвенных даров. Это растение встречается и на древних фресках Рима. Ходит в Иране легенда, как они смышленый человек попав в РАЙ и отведав дыни, смог унести её семена в складках одежды. Родина этой культуры Персия, а в Царскую Россию она попала в 16 веке.

Во времена Петра I крупные дыни русские огородники выращивали в глубоких навозных парниках. Дыни же из теперешнего Узбекистана сорта «Мирзачульская” покоряли в 17 и 18 веке многие страны, вплоть до Англии.

Дыня очень любит тепло и неплохо переносит жару и засуху. Обладает лазящими побегами, с различными порядками ветвлеия. Её плоды богаты сахарами, органическими кислотами, минеральными солями и различными витаминами. Из спелых дынь можно даже варить повидло и варенье, делать цукаты и маринады, а из семян можно получить пищевое, плохо высыхающее, масло.

Ранние сорта дыни: описание сортов

Эти сорта позволяет дачникам средней полосы России получать гарантированный урожай дыни в открытом грунте, если выращивать её под временными укрытиями из агроволокна. Также хорошо эти дыни позволяют в регионах, где бывает короткое или прохладное лето, получить вызревшие плоды. Ведь ранние это те у которых период от появления семядолей до уборки созревших плодов составляет не более двух месяцев.

Золушка – сорт очень скороспелый, с великолепной урожайностью. Его плоды массой в один килограмм. Вкус отменный медовой сладости, аромат сильный спецефический, приятный. Время от появления семядолей до уборки созревших плодов составляет не более двух месяцев Растение средне-плетистое. Лист средний, зеленый, рассечен слабо. Дыня слегка оальная, цвет кожуры желтый, поверхность сплошная выпуклая сетка «рэпанка», масса от одного до двух килограмм. Мякоть у дыни толстая, светлого желтовато-кремового цвета, хрустящая, многосочная и нежная. Вкус созревшей дыни хороший. Камера с зёрнами, маленькая. Семечки узкие, овальные, бежевые. Урожай дружный весом в сто килограмм с сотки. Для свежего употребления. Плоды остаются вкусными в течение двух недель после уборки после сбора. Устойчив к колебаниям температуры воздуха и болезням.

Алтайская – сорт с хорошей раннеспелостью. Первые плоды при высадке в конце мая, десятидневной рассады, бывают полностью созревшими к середине июля. Самые крупные могут весить до полутора килограммов. Плоды красивой формы, удлиненно-овальные, ровного желтоватого цвета и покрыты густой сеткой выпуклой трещиноватостью. Мякоть у дыни нежно-оранжевого цвета, ароматная, но умеренно сладкая. Нормирование урожая позволяют получить наиболее вкусные, сладкие и крупные плоды. Семенное ложе большого размера. Лёжкость и стойкость к перевозке слабая. Только для свежего употребления.

Ассоль F1 – у гибрида средней силы плети второго порядка, а главный побег имеет большую длину. Лист средний размера, зеленый, рассечен средне. Плод почти округлый, с выраженной сегментированностью, с несвязанной трещиноватой сеткой. Сегменты желтовато лимонно-зеленоватые, с кремово-серыми полосами. Кожура тонкая, на разрезе желтого цвета. Мякоть светло-зеленоватая, по толщине средняя, сочная. На вкус сладкая, с сильным ароматом. Вес одной дыньки около килограмма. Можно получить до десяти килограмм с метра квадратного посадок. Сорт устойчив к болезням. Хранится около недели.

Среднеспелые сорта дыни: описание сортов

К так называемым «летним дыням» относятся среднеспелые сорта , отличающиеся от ранней разновидности более плотной дынной мякотью, твердой кожурой, и относительно высокой сладостью.

Колхозница 753 – этому сорту нужно 90 дней от всходов, чтобы созреть. Плоды круглые и гладкие, желтовато-лимонного цвета с сеткой или без и весом до полутора килограмм. Мякоть у неё белая, очень сочной консистенции, «маслянистая» и с очень сильным ароматом, вкус хороший, полный. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются до трёх недель. Семенная камера средняя. Урожай до 22 килограмм на каждый десяток метров квадратных. Растение в сильной степени поражается мучнистой росой и антракнозом плодов.

Эфиопка – этому сорту нужно 80 дней от всходов, чтобы созреть. Сами растения компактные, Лист похож на сердце. Плоды вытянуто-округлые, средние или крупные, а при поливе с плодами до семи килограмм. Поверхность дыни дольчатая и шершавая, фон кожуры золотистого цвета, а мякоть у дыньки белая, толстая, консистенция плотная, сочность хорошая. Очень сладкий отменный вкус. Можно собрать до 15 – 20 килограммов на каждый десяток метров квадратных.

Лада – этому сорту нужно 87 дней от всходов, чтобы созреть. Растение со средне-длинными плетями. Дыньки круглые или круглоовальные, массой до четырёх килограмм. Мякоть плодов светлого соломенного цвета, нежная, очень ароматная. Отменного вкуса. Устойчива к вредителям и болезням. Дыньки хорошо переносят перевозку. Благодаря большой сладости из мякоти получаются отменные цукаты и изумительные восточные сладости, а также оригинальные маринады. Урожай до 30 килограмм на каждый десяток метров квадратных.

Амал F1 – этот гибрид нуждается в 78 днях от всходов, чтобы созреть. Формирует красивые округлые или овальные дыньки с тонкой «сеткой». Средняя масса одной дыни до трёх килограмм. Плодовая мякоть светлая, золотисто-оранжевая с розоватым оттенком и очень ароматной, сочной и очень сладкой косистенции. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются до трёх недель. Благодаря большой сладости из мякоти получаются отменные цукаты и изумительные восточные сладости, а также оригинальные маринады. Урожай до 22 килограмм на каждый десяток метров квадратных. В слабой степени поражается мучнистой росой по листьям и антракнозом плодов.

Ожен – это самые крупные дыньки, так называемой «мускусной дыни», они немного приплюснуты. Плодовая кожура желтого или желтовато-зеленого цвета, имеет также продольные насечки или полосы. Дынная мякоть сладкая, но защитно-зеленого цвета, аромат сильный. Урожай хороший. В слабой степени поражается мучнистой росой, по листьям, и антракнозом плодов. Этот гибрид нуждается в 83 днях от всходов, чтобы созреть. Урожай до 12 килограмм на каждый десяток метров квадратных.

Поздние сорта дыни: описание сортов

Так называемые «зимние» дыни это, поздносозревающие сорта . Они только для длительного зимнего хранения. У них самый длинный вегетационный период.

Ананас – этому сорту нужно 95 дней от всходов, чтобы созреть. Плоды этой дыни овальные, с оранжевой кожурой и выпуклой сеткой, а масса до трёх килограмм. Мякоть нормальной толщины, ярко белая, очень сочная, «маслянистая» и очень ароматная, а по вкусу напоминает чем-то ананас. Плоды прекрасно можно перевозить и хранить без порчи около двух недель. Не болезненный сорт .

Золотистая – этому сорту нужно 90 дней от всходов, чтобы созреть. Плоды её округлые или овальные, ярко-оранжевой кожурой, без рисунка, гладкие. Вес одной дыньки около килограмма. Дынная мякоть белая и очень сочная, «маслянистая» и с сильным ароматом. Плоды сохраняются в прохладе свой вкус в течение трёх недель от момента уборки и хорошо переносят перевозку. В северных районах рекомендуется выращивание через рассаду и под агроволокном. Устойчив к болезням .

Торпеда — этот сорт нуждается в 113 днях от всходов, чтобы полностью созреть. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются более трёх месяцев. Плоды её вытянуто продолговато- округлые, с жёлтым цветом кожуры цвета, покрыты мелкой трещиноватой сеточкой. Дынная мякоть – сочная, ярко-белая, обладает отменным вкусом и нежным приятным ароматом, раскрывающимся и усиливающимся при хранении. Вес от 4 до 8 килограмм. Урожайность хорошая. Стойкость к воздушной засухе и болезням хорошая.

Гуляби – дыня из Средней Азии. Сами дыни при правильном хранении в прохладном помещении, не теряют своих качеств до марта. Они удлиненно-яйцевидной формы, крупные до семи килограмм, поверхность их слабо сегментированна, сетка сплошная и мелкоячеистая, окраска грязновато-желтовато-зеленая или защитно-желтоватая, кожура твердая. Дынная мякоть белая, у кожуры зеленовато-соломенная, толстая и плотная, вязкая, но сладкая (вкуснее становится после месяца хранения после сбора). Этот сорт нуждается в 133 днях от всходов, чтобы полностью созреть. Урожай до 14 килограмм на каждый метр квадратный .

Зимовка – этот сорт нуждается в 98 днях от всходов, чтобы полностью созреть Растение по росту мощное, длинно-плетистое. Лист средний, ярко-зеленый, рассечен слабо. Плод по форме овальный, с желто-зеленой кожурой, гладкий, с грубо-трещиноватой крупноячеистой сеткой. Мякоть дынек светловато-зеленая, толщина средняя, нежная и сочная, хруст слабо выражен. Вес одной дыньки до трёх килограмм. Вкус после хранения хороший. Урожай без полива 85-139 килограмм с сотки, а при поливе до 338 килограмм. Устойчива к растрескиванию, при созревании, плодов. Урожайность хорошая. Стойкость к воздушной засухе и болезням хорошая. Плоды прекрасно перевозятся и сохраняются до трёх месяцев.

На сегодня выведены и успешно культивируются во всем мире самые разнообразные сорта дыни. По последним данным, коллекция образцов этой культуры превышает 3 тысячи, и большая часть из них относится к столовым (съедобным) сортам. Такое многообразие поспособствовало тому, что ее стали классифицировать не по физическим параметрам, а по географическому принципу. О том, какие бывают дыни, чем они особенны, какие виды можно выращивать в наших широтах, будет описано в этой статье.

О дыне

Дыня – однолетняя бахчевая культура семейства тыквенных. Растение отличается длинными ползучими побегами. В зависимости от места выращивания и сорта на одном кусте может формироваться 2–10 плодов весом по 1,5–10 кг. Плод – ложная ягода шаровидной или продолговатой формы желтого, зеленого, иногда коричневого и даже белого окраса со сладкой ароматной мякотью. Средний срок вызревания составляет 2–4 месяца, однако некоторые поздние виды могут созревать до 6 месяцев.

Родина дыни – территории центральной и Средней Азии. Именно здесь несколько веков традиционно разводят эту бахчевую культуру, и в этих странах она является не просто десертом, а основным продуктом питания. Некоторые виды этой культуры происходят из тропиков Африки, Китая и Индии. Считается, что наиболее сладкие и ароматные плоды вырастают в странах Средней Азии: Узбекистане, Казахстане, Таджикистане, Туркмении.

Самыми крупными дынями этой местности считаются узбекские – их вес может доходить 25 кг. Но такой размер не является рекордным. К примеру, самая большая дыня когда-то была выращена в США, и ее вес превышал 100 кг, но после этого в мире было установлено еще несколько аналогичных рекордов.

В Европу дыня была завезена в середине прошлого века, а активно культивироваться стала только в начале XVI столетия. Сейчас эта южная культура выращивается во всем мире, причем, благодаря интенсивной работе селекционеров постоянно выводятся новые сорта дыни.

Кроме Средней Азии дыня с промышленной целью культивируется на юге Украины. Постепенно ее выращивание продвигается и в северные регионы Урала, Якутии и даже Дальнего Востока. В тех регионах, где нет возможности ее выращивать в условиях открытого грунта, используются теплицы и парники.

В соответствии с географической принадлежностью культурные (столовые) сорта классифицируются на три основных подвида: Среднеазиатские, Малоазиатские, Европейские, а также экзотические разновидности.

В мире действительно существует много экзотических и необычных сортов. К примеру, в Китае и странах Северной Африки распространены змеевидные дыни, внешне такого же цвета как огурцы, но значительно длиннее – 40–100 см. Не менее экзотической является дыня банановая, которую называют просто «банан». Есть также плоды с причудливой формой, к примеру, сорт у которого очень благозвучное название «Мечта Сибарита», или совсем миниатюрные дыньки, имеющие название «мышиные».

Дыня совершенно не содержит аллергенов – ее можно давать детям раннего возраста. Конечно не новорожденным, но малышам от 8 месяцев можно давать ее в качестве прикорма.

Сладкая и сочная мякоть является прекрасным натуральным средством от депрессий, она улучшает работу всех внутренних органов. Употреблять ее можно не только свежей. Из нее готовят разнообразные десерты, салаты, варенье, пастилу, запекают и вялят в микроволновке. В любом виде она необычайно полезная и вкусная.

Видео «Полезные свойства дыни»

Это видео расскажет о полезных свойствах всеми любимого продукта.

Среднеазиатские сорта

На территории стран Средней Азии культивируется более 160 видов дынь, которые известны во всем мире. Здесь выращиваются самые лучшие и вкусные плоды, причем многообразие их форм, цвета и вкуса просто поражает. Среди них есть как ранние летние, так и позднеспелые сорта, созревающие осенью – они называются зимними, так как сохраняются почти до весны.

Самыми популярными среднеазиатскими представителями культуры являются:

  • Кассаба. Зимний сорт, который снимают поздней осенью еще в зеленом состоянии. Последующее дозревание урожая происходит под навесами в подвешенном виде.
  • Гуляби. Этот туркменский сорт хорошо известен во всем мире. Созревает к концу лета, хорошо транспортируется и хранится всю зиму. Плоды яйцевидные, крупные (3–6 кг). Мякоть белая, достаточно плотная, но сочная и очень сладкая.
  • Чогары (Бухарка). В Средней Азии это самый востребованный сорт. Крупные (до 6 кг) плоды овальной, с одной стороны заостренной формы отличаются плотной кожурой. Мякоть белая, очень сладкая.
  • Ич-Кзыл, известная во всем мире как Ананасная. Среднеспелый сорт, созревающий в Средней Азии к концу августа. Плоды овальные, среднего размера (2-4 кг), кожура желтая, покрыта узорчатой сеткой. Мякоть белая, очень сочная с характерным ароматом и привкусом ананаса.
  • Ребристая. Раннеспелый узбекский гибрид с характерной ребристой поверхностью. На родине созревает в середине лета, а в условиях Центральной полосы России к концу августа. Плоды внешне похожи на тыкву, кожура желтая, шероховатая, мякоть очень нежная, сладкая и ароматная.
  • Торпеда. Самый популярный в Средней Азии и известный во всем мире узбекский сорт. Плоды крупные, удлиненные, немного заостренные с краев. Кожура светло-желтая, шероховатая, покрыта сеткой. Мякоть белая, сочная, маслянистая. Хорошо транспортируется, долго хранится.

Европейские сорта

В Европе выращивается около 80 сортов, специально районированных под умеренный, а также северный климат. Они отличаются небольшими размерами (до 2–2,5 кг), округлой формой, достаточно сладким вкусом. Это преимущественно летние раннеспелые или среднего срока созревания виды.

Плоды европейских гибридов плохо транспортируются, быстро портятся, поэтому сразу употребляются в пищу. Из них готовят разнообразные блюда, запекают, иногда сушат. Следует сказать, что такие плоды очень удобно готовить в микроволновке, поскольку из них практически не вытекает сок.

На территории Европы самыми популярными считаются следующие сорта дыни:

  • Дыня Злато скифов. Среднеспелый (70–80 дней) гибрид с небольшими (1,5–2 кг) плодами круглой формы. Кожура золотисто-желтая, почти оранжевая, слегка шероховатая. Мякоть белая, очень сочная, слегка маслянистая. Сорт обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, морозостоек.
  • Мечта сибарита или по-другому Мечта лентяя. Очень ранний сорт, достигающий технической спелости через 50-55 дней. Мечта сибарита отличается небольшими (300–500 г) плодами оригинальной удлиненной формы и зеленой полосатой кожурой. Мякоть дыни Мечта сибарита белая, очень сочная и хрустящая, со специфическим медовым ароматом и вкусом. Мечта сибарита считается высокоурожайным сортом – за сезон на кусте созревает 15–20 плодов.
  • Дыня Славия. Гибрид среднепозднего (90–110 дней) срока созревания. Плоды среднего размера (1,5–4 кг), шаровидные, кожура желто-зеленая, почти коричневая, покрыта грубой узорной сеткой. Мякоть белая, толстая и плотная, достаточно сочная, сладкая и ароматная. Сорт высокоурожайный, устойчив к засухе, холоду и болезням, хорошо транспортируется.
  • Дыня Дюна. Относительно новый сорт раннего срока созревания (55–70 дней). Плоды овальные, желтая кожура покрыта сплошной сеткой. Масса плодов 2–3,5 кг. Мякоть кремовая, нежная, очень сочная с ярко выраженным ароматом.
  • Дыня Дубовка. Среднеспелый сорт с небольшими (0,8–2 кг) продолговатыми плодами. Кожура тонкая, золотисто-зеленоватого цвета, частично покрыта сеткой. Мякоть кремовая, плотная, слегка хрустящая, очень сладкая и ароматная. Сорт устойчив к бактериозу и засухе.
  • Титовка. Ранний (60–70 дней) сорт с круглыми, небольшими (1,5–2 кг) плодами. Кожура желтая, гладкая, частично покрыта сеткой. Мякоть белая, волокнистая, сочная, на вкус сладкая. Титовка часто выращивается на полях в промышленных масштабах, поскольку хорошо адаптирована к холоду и болезням.
  • Дыня Раймонд. Великолепный раннеспелый гибрид ананасного типа. Плоды крупного размера (6–10 кг), внешне похожи на всем известную Торпеду. Кожура тонкая, желтая, полностью покрыта сеткой. Мякоть кремовая, очень сладкая (13% сахара), невероятно сочная, с характерным медовым ароматом.
  • Дыня Роксолана F1. Раннеспелый (65–70 дней) гибрид с круглыми, иногда удлиненными плодами массой до 2,5 кг. Тонкая золотистая кожура покрыта небольшой сеткой. Мякоть кремовая, очень нежная, слегка маслянистая, сладкая.
  • Дыня Сладкое чудо. Очень высокоурожайный среднеспелый (80–95 дней) гибрид. Плоды круглые, некрупные (до 3 кг), кожура желтая, сетчатая. Дыня Сладкое чудо обладает невероятным вкусом – ее светло-кремовая мякоть очень сладкая, с выраженным медовым оттенком. Сорт устойчив к холоду, грибковым болезням, хорошо транспортируется.
  • Делано. Раннеспелый (53–55 дней) гибрид, относящийся к ананасному типу. Вес плодов сорта Делано достигает 3–4 кг. Плоды удлиненные, с сетчатой кожурой интенсивно-желтого цвета. Гибрид Делано отличается непревзойденным медово-ананасным ароматом. Мякоть плодов очень сладкая, на цвет оранжевая, почти красная.
  • Калмычка. Ранний сорт, часто культивирующийся на полях. Плоды отличаются шершавой, слегка ребристой кожурой. Мякоть сочная, сладкая и очень мясистая. Культура неприхотливая, при должном уходе дает высокие урожаи, хорошо транспортируется
  • Дакар. Раннеспелый гибрид ананасного типа, выведенный относительно недавно. Плоды овальные, массой 3–5 кг. Кожура ярко-желтая, покрыта сеткой. Мякоть Дакара сладкая, маслянистая, с характерным ананасным привкусом и ароматом.

Сейчас были перечислены лучшие раннеспелые сорта, предназначенные для относительно устойчивого европейского климата.

Экзотические дыни

В мире существует множество экзотических и необычных сортов. Все они преимущественно ранние, так как произрастают в южном или тропическом климате. О наиболее популярных из них мы поговорим дальше.

Сорт Банан

Описание сорта Банан чем-то схоже с одноименным фруктом. Дыня банановая такая же длинная, только кожура у нее светло-зеленого цвета. Гибрид Банан (дыня банановая) был выведен в США и там культивируется с 1885 года. Сорт Банан относится к поздним – созревает дыня банановая через 90 дней.

На Западе гибрид Банан очень популярен. В хороших условиях сорт Банан вырастает до приличных размеров: 35–80 см в длину и 8–15 см в диаметре. Дыня банановая по вкусу немного похожа на фрукт – мякоть сорта Банан такая же мягкая, нежная и маслянистая. Кроме того, дыня банановая имеет характерный аромат, напоминающий настоящий банан.

Однако есть одно существенное отличие – по цвету мякоти сорт Банан совсем не похож на фрукт. Внутри дыня банановая золотистая, почти красная, с зеленоватой кромкой под кожурой. Дыня банановая считается самой необычной не только на своей родине, но и во всем мире.

Вьетнамская полосатая дыня

Это миниатюрные плоды желто-коричневого окраса, кремовая мякоть которых обладает восхитительным ананасным вкусом.

Мексиканский корнишон (мышиная дыня)

Миниатюрный гибрид с зеленой полосатой кожурой, внешне напоминающий крошечный арбуз. Мякоть этих плодов также зеленая и слегка водянистая кисловатого вкуса.

Конечно же, это далеко не все экзотические названия. В садоводческих магазинах сейчас доступны семена самых разных экзотических гибридов. Но необходимо помнить, что выращивать их можно только в теплице.

Главная » Строительные элементы и конструкции » Самые лучшие сорта дынь: их особенности и выращивание. Ранние, поздние и сладкие сорта дыни

Какие бывают сорта дыни с апельсиновой мякотью? Описание сортов дынь с названиями, какие сорта

Существующие, выращенные в разных странах, поражают своим разнообразием. Их плоды отличаются формой, размером, вкусом, но все эти растения без исключения предпочитают солнечный и теплый климат.

Краткое описание

Дыня — представитель ложноягодной, бахчевой культуры. Это однолетнее растение с длинным ползучим стеблем.Листья цельные, пальчатые, состоят из пяти долей. Одна дыня может дать до восьми крупных ароматных ягод. Вид плодов у каждого сорта разный и может иметь круглую, цилиндрическую и даже приплюснутую форму. Мякоть зеленоватого, желтого или оранжевого цвета.

Немного истории

Занимались Древним Египтом… Первые упоминания о нем встречаются в Библии. Считается, что родиной этой бахчевой культуры является Северная Индия. Отсюда он начал распространяться на запад и восток.В Европе только в 15 веке начали выращивать некоторые виды дынь. В России они впервые появились несколько позже и впервые были завезены только в Нижнее Поволжье.

Полезные свойства

Дыня пользуется широкой популярностью благодаря тому, что содержит комплекс важных для человека элементов: железо, лимонную, яблочную и янтарную кислоты, витамины А, Р, С. Также содержит инозин, который способствует очищению организма. организм холестерина и помогает укрепить корни волос.Чаще всего ароматную дыню едят в свежем виде, но существует множество рецептов приготовления вкусного варенья и маринада. Его часто добавляют к мясу для создания аутентичных кулинарных шедевров.

Любой вид дыни благотворно влияет на укрепление иммунитета и нервной системы, помогая справиться с проблемой бессонницы. Благодаря низкой калорийности эту ложную ягоду можно включать практически в любую диету. Стимулирует очищение организма от зашлакованности и помогает слаженной работе кишечника.

Дыня — виды и сорта

Фото этих удивительных плодов поражает разнообразием. Большое количество существующих сортов подразделяют на 3 группы — дыни, сетчатые и гладкокожие.

К первым относятся ребристые дыни с глубокими узкими бороздками на поверхности и имеющие уплощенную форму. Сладкая мякоть насыщена апельсином. Длина плода 20-25 см. Не подходит для длительного хранения.

Сетчатые дыни обычно имеют сферическую форму.Ребристость слабо выражена. Этот вид получил свое название из-за поверхности плода, покрытой сероватой сеточкой. Мякоть может быть оранжевой, зеленоватой или белой, в зависимости от сорта.

Виды дыни с гладкой кожицей обычно имеют продолговатую форму с тонкой кожицей. Ребристости практически нет.

Сортовая селекция

Собираясь посадить на своем участке дыню, следует помнить, что это растение очень теплолюбиво, а его плоды созревают при температуре не ниже 30⁰С.Там, где лето непредсказуемо, важно правильно выбрать сорт в зависимости от вегетационного периода. Например, некоторые позднеспелые дыни созревают до 120 дней.

Основные сорта

Это самые популярные сорта дыни. Список их довольно большой, но чаще всего в наших климатических условиях можно встретить следующие сорта:

Раннеспелые сорта


Виды и сорта, выведенные в России, представлены Наталиной.Плод такой дыни округлой формы, чистый, желтого цвета, кожица тонкая, мякоть белая с легким оттенком зеленого, средней толщины, сочная и сладкая. Отлично транспортируется, может долго храниться. Многим садоводам знакома лимонно-желтая дыня, выведенная в Краснодарском крае. Отличается слегка приплюснутым плодом лимонного оттенка (отсюда и название), покрытым мелкими точками. Вес обычно не превышает 1,5 кг. Мякоть твердая, имеет характерный ванильный привкус.

Среднеспелые сорта

Алтайский. Срок созревания до 80 дней. Плоды овальные, ярко-желтые, массой около 1 кг, с сочной мякотью.

Раннее сладкое. Форма плода близкая к шаровидной, слегка удлиненная, массой до 3 кг, ярко-желтая, гладкая. Мякоть желто-кремовая, сладкая, ароматная и удивительно вкусная. Куст и цветы похожи на огуречные. Сорт прекрасно справляется с болезнями антракнозом и мучнистой росой, холодостоек и неприхотлив.Чтобы получить шикарный урожай, лучше выращивать в теплице, но в теплых районах подойдет и открытый грунт.

Ассоль. Плоды овальные, темно-желтые с сероватыми полосами. Мякоть сочная, ароматная, с нежным желтоватым оттенком. Сорт специально создан для выращивания в фермерских хозяйствах и на приусадебных участках. Отличается очень высокими показателями урожайности.

Золотой. Плод овальный, с полосками. Мякоть очень сочная. Сорт характеризуется высоким содержанием витаминов.Хорошо справляется с болезнями, хорошо растет в открытом грунте, но предпочитает тепличные условия.

Блонди. Время появления плодов приходится на 80-90 дней с момента посадки. Плоды очень крупные, слегка приплюснутые округлые, небольшого размера. Очень сочная ароматная мякоть с изумительным вкусом. Когда плоды готовы к сбору, они сигнализируют об этом появлением специфического аромата и изменением цвета на бежевый.

Все вышеперечисленные виды дынь при хорошем уходе дают хороший урожай не только в южных, но и в средних широтах.

Поздние сорта

Одна из этих дынь имеет соответствующее название — Зимующая. Сорт очень трудно выращивать в широтах средней полосы, зато хорошо растет на юге. Обладательница светлых желтовато-зеленых плодов, покрытых сеточкой. Мякоть нежная, зеленоватая. Дыня может долго храниться и идеально подходит для транспортировки.

Ананас – это сорт, для созревания которого требуется не менее 95 дней. Отличается овальными сетчатыми плодами с ароматной мякотью, по вкусу напоминающей ананас.

Торпедо — Эти дыни имеют своеобразную вытянутую форму. Желтая кожура покрыта мелкой сеткой. Обладает высокой устойчивостью к болезням и засухе.

Зарубежные сорта

Некоторые садоводы выращивают и иностранные сорта дынь (фото одного из них вы можете увидеть ниже).

Родом из Франции, Шаранта – удивительный сорт, отличающийся маленькими круглыми плодами с превосходным вкусом. Цвет бледно-желтый, близкий к белому.

Ожен — гость из Израиля: форма круглая или слегка овальная, с гладкой поверхностью, с большим количеством прожилок, зеленовато-желтого оттенка.Отличается ароматной мясистой мякотью бледно-зеленого цвета.

Хандаляк – узбекская дыня, по вкусу очень похожая на грушу. Небольшие по размеру, с тонкой кожицей и зеленоватой мякотью.

Мед. Родиной сорта является Марокко, его особенности: удлиненная форма плода, отсутствие жилок, оранжево-зеленый цвет кожуры, мякоть медовая, сочная, бледно-желтая или с красноватым оттенком.

Кассаба. Привезен из Турции, имеет почти правильную округлую форму. Плоды появляются достаточно поздно, ближе к зиме.Мякоть сочная, но практически полностью лишена аромата.

Практически все сорта и виды дынь, с фото и описанием которых можно ознакомиться в этой статье, имеют свои преимущества для выращивания в условиях средней полосы России. Но больше подходят раннеспелые гибриды, устойчивые к капризам погоды и к большинству болезней.

Невозможно описать все многообразие тысяч сортов дынь. Их выращивают повсеместно, даже в Англии и Ленинградской области у них есть свои районированные сорта дыни.Конечно, по сладости и вкусовым качествам им далеко до туркменских и узбекских сортов, которые славятся в мире и даже экспортируются. Однако селекционеры заставили теплолюбивое растение плодоносить везде, где есть теплицы.

Как разобраться в многообразии сортов

Первым признаком, позволившим выращивать бахчевые культуры, стал срок созревания:

  • сверхранний срок созревания, гибрид со сроком созревания менее 60 дней;
  • раннего срока созревания, созревания через 60-70 дней и сахаристости.от 8 до 15%;
  • среднеспелые, созревают через 75-100 дней, сахаристость в них 14-15%.;
  • осенне-зимний, срок созревания 95-100 дней, очень сладкий, саловидный, крупный;
  • озимая, огромная, весом до 30 кг, сахаристость до 16%, но хорошо хранится в прохладном помещении;

Дыни эллипсовидные, сферические и вытянутые, как булавки. Верхняя часть может быть гладкой, сетчатой ​​или ребристой. Мякоть хрустящая, белая, желтая или зеленоватая. У некоторых сортов при хранении мякоть из зеленой постепенно желтеет.

Существует несколько подвидов дынь. Принято считать, что фрукты, выращенные в Средней Азии, самые вкусные. Но среди них наибольшей популярностью пользуется узбекская дыня. Этому способствует и состав почвы, и теплый безморозный период, составляющий от 193 до 273 дней в году.

Европейские сорта получены позже, это в основном скороспелые и ультраскороспелые гибриды, в основном полученные с использованием сорта Канталупа. В настоящее время европейские гибриды достигают сахаристости до 15% при сроке созревания 55 дней от завязи.

Любимые дачниками сорта дыни

Перед выращиванием дыни на садовом дачном участке следует изучить особенности сорта, и выбрать районированные, то есть специально созданные сорта для вашего климата. На Севере нельзя сажать понравившиеся южные сорта. Урожай будет неудачным.

Дыня Гулаба является визитной карточкой бахчевого региона — Ферганской долины. Это знаменитая дыня Чарджуй. Сорт известен в стране, так как пригоден для транспортировки.Средний вес этих дынь 3-5 кг. Гуляби выращивают в Туркменистане и Узбекистане. Сорт позднеспелый. Сахаристость достигает 15%, мякоть белая, плотноволокнистая. Большое количество мякоти позволяет использовать этот сорт дынь для получения вяленого и вяленого продукта.

Дыня мускусная или персидская или мускусная дыня названа в честь итальянского города. Это вид азиатской популяции, но адаптированный к другим условиям. Для этого вида характерны мелкие плоды с ребристой поверхностью.Она дала начало тепличным европейским сортам, которые более влаголюбивы и мирятся с недостатком света и тепла. Мякоть дыни оранжевая, ароматная, слегка терпкая.

Дыня родом из Персии и выращивалась до нашей эры. Для жителей Персии она была символом солнца и добра.

Дыня туркменская – позднеспелый сорт узбекского сорта. Имеет средний размер плодов. Чаще всего его можно увидеть с зеленой сетчатой ​​кожей.Нужно дождаться полной спелости этого фрукта и только потом есть. Обычно в северных регионах ягоду привозят недозрелой, и поэтому вкусные, сладкие, мягкие дольки этого сорта мало кому удается отведать. Темная, почти коричневая корочка в трещинках может быть признаком спелости. Аромат и вкус спелой туркменки забыть невозможно.

Дыня ананасная или делано имеет эллипсовидные плоды массой около 2 кг. В средней полосе дыню выращивают через рассаду и важен режим полива.Если лето дождливое, растение следует беречь от избытка влаги. Плод может лопнуть.

От всходов до созревания проходит около 100 дней. Кожица у этого сорта тонкая, мякоть сладкая, ароматная. Растение сильнорослое, требует прищипки. Лежкость спелых плодов хорошая, возможна транспортировка.

Зеленая дыня названа так из-за своей зеленоватой мякоти, которая со временем может пожелтеть. Для всех этих сортов характерна зеленая или серо-зеленая кожура.Он может быть ребристым или гладким, овальным или круглым. Есть такие сорта в Японии и Узбекистане. В качестве примера зеленой дыни можно взять израильский сорт «Галия-Диамант». Плод овальный, с сетчатой ​​корочкой, мякоть зелено-белая, сладкая и ароматная. Танины и минералы придают дыне слегка вяжущий вкус. В Узбекистане есть разновидность зеленой дыни под названием шлемник. Сорт произрастает только в окрестностях Карши, внешне напоминает и арбуз, и тюбетейку, а мякоть дынная, очень приятная на вкус.

Дыня Золушка – раннеспелый сорт. Растение рекомендуется для выращивания в небольших фермерских хозяйствах и на дачных участках. Раннеспелый сорт. Бич дыни длительный и требует регулирования роста. Плоды желтые, гладкие с сеточкой. Масса ягод 1-2 кг. Мякоть около 3 см, не очень сладкая, сахаристость 5-9%, но вкусная и ароматная. Плоды хранятся три недели, используются на месте, так как транспортабельность низкая. Растение устойчиво к перепадам температур.

Дыня Лада – удачный сорт Астраханской селекции. Он приспособлен к жаркому засушливому климату. Но этот сорт хорошо себя чувствует и в теплицах. Важным свойством является его неприхотливость. Нерегулярный полив не приводит к растрескиванию плодов. Бахчевой тлей, американской и ложной мучнистой росой куст не повреждается. Сорт имеет гладкие, круглые плоды с сеткой, масса которых 2-3 кг. Мякоть содержит до 10% сахаров, светло-кремового оттенка. Этот сорт любим многими садоводами.

Ребристые дыни характерны для дыни. Они могут быть зелеными, желтыми. В Украине есть сорт под названием дыня ребристая. По внешнему виду эти дыни больше похожи на тыкву, их называют «пухленькими». Спелая ребристая дыня считается самой вкусной, ароматной и сладкой ягодой в Украине.

Дыни узбекские требуют специального описания. В области возделывают более 100 сортов, разделенных на 6 районов, в каждом отдают предпочтение своим сортам.Зоны, в которых по природным условиям выращивают отдельные сорта бахчевых культур, делятся:

  • Ташкент.
  • Самарканд.
  • Бухара.
  • Хорезм.
  • Фергана.
  • Юг.

В зависимости от солнечной активности, количества ясных дней в году, температур возделываются наиболее адаптированные сорта. Товары и услуги высокого качества экспортируются в другие страны.

Среди множества сортов всегда на слуху торпедная дыня, по словам местного Мирзачула, зеленая Басвальди и другие.

Есть сорта, которые можно попробовать только на месте. Плоды нежные, сочные, не хранятся. Другие тянутся к новогоднему столу. Благодатный климат, подходящие почвы создают идеальные условия для преобразования энергии солнца и земли в целебный продукт, о котором говорится в Библии. Плоды, выращенные в других климатических условиях, по вкусовым качествам уступают дыне, созревшей в Узбекистане.

Сладкий аромат, который невозможно спутать ни с каким другим, ярко-желтый цвет и сочная мякоть – вырастить в своем саду прекрасную дыню мечтает, пожалуй, каждая огородница.В настоящее время насчитывается более 3000 сортов этой культуры. Это обилие разновидностей способствовало классификации видов по принципу геолокации, а не по внешним признакам. Стоит рассмотреть подробнее, какие дыни можно выращивать в нашей стране, в чем их особенности и на что следует обратить внимание при выборе сорта для посадки.



Характеристика

Дыня — это плодоносящее однолетнее растение, принадлежащее к семейству Тыквенных и выращиваемое на дынях.Имеет лиановидные побеги. Один куст дыни может «принести» от двух до десяти плодов за сезон. Дыня относится к разряду «ложных» ягод. Имеет форму шара или эллипса. Цвет кожи желтый, зеленый, белый или коричневый. В среднем плоды созревают за 3 месяца, хотя у некоторых видов на созревание может уйти почти полгода.

Впервые дыня как сельскохозяйственная культура стала выращиваться в странах Средней и Средней Азии. Ее возвели в ранг чуть ли не обязательного блюда в любой трапезе.Считается, что больше всего сахарных дынь поступает из Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Туркменистана. Плоды дыни могут весить до 20-25 кг. Однако рекордсменом по весу стала дыня, выращенная в Соединенных Штатах Америки. Его масса превышала 100 кг. Сейчас дыни выращивают повсеместно. Там, где климат не позволяет высаживать их в открытый грунт, строят теплицы и парники.

Дыня – чрезвычайно вкусный и полезный продукт. Он не вызывает аллергических реакций, его можно давать даже детям старше восьми месяцев.Дыня – кладезь витаминов и минералов. Его можно использовать как в сыром, так и в термически обработанном виде, например, из него получается вкусное варенье. Вкус и аромат дыни вообще вне конкуренции.



Выбор сорта

Основные различия между различными сортами дыни заключаются в количестве и длине стеблей и побегов, в форме листьев и плодов. Сами плоды очень разнообразны по внешнему виду и вкусу.Они бывают большими и маленькими, круглыми и удлиненными, с гладкой или бугристой кожицей. Цвет дыни может быть идеально ровным, а может иметь пятнышки, полосы. Скорость созревания ягод – еще один принцип классификации. В основном на него и нужно ориентироваться при выборе сорта дыни для посадки на своем приусадебном участке.

В России при умеренно прохладном климате и коротком лете хорошо приживаются сорта с полным сроком созревания 50–80 дней.


Европейский

Отличительной чертой европейских сортов являются раннеспелость.Родоначальником всех этих сортов считается сорт «Канталупа» или «Мускусная». Они считаются наиболее подходящими для выращивания в прохладном климате. Такие дыни бывают ультраспелые (полностью созревают за 2 месяца), раннеспелые (срок созревания около 2,5 месяцев), среднеспелые (созревают около 3 месяцев) и зимние (3,5 месяца). Стоит рассмотреть, какие из европейских сортов рекомендуются для посадки в Подмосковье и Сибири. Эти регионы были взяты, так как климат Подмосковья является примером более мягкого климата, а сибирский – сурового, холодного.На этом примере можно понять, какой климат более характерен для той или иной местности проживания и, соответственно, выбрать подходящий сорт дыни для посадки.

Канталупа

Мускусный

Несколько сортов хорошо приживаются в Подмосковье.

  • Ассоль F1 имеет среднюю скорость созревания плодов. Ягоды округлые, ароматные, сочные и сладкие. Весят они не более 1 кг.
  • «Золотой» тоже средней спелости.Его форма ближе к эллипсу, плоды массой до 2 кг.
  • Раннее сладкое. Эта среднеспелая дыня имеет ярко выраженный аромат и сахарный привкус. Желтые плоды имеют круглую форму. Вес до 3 кг.
  • «Колхозница» — сорт средней спелости. Ягоды представлены в виде шара, желтого цвета, мякоть белая. Вкус полнотелый. Хорошо хранится.
  • «Ирокез». Этот сорт также относится к среднеспелым. Это довольно выносливое растение, которое можно сажать даже в более суровых климатических условиях.Плоды набирают вес до 2 кг. Мякоть оранжевого цвета.

Ассоль Ф1

Золотой

Раннее сладкое

Колхозница

Ирокез

  • «Скифское золото» — скороспелый сорт. Он устойчив ко многим заболеваниям. Плоды весят от 1 до 1,5 кг. Форма плода эллиптическая, цвет золотистый.
  • Шарлотта – среднеспелый сорт с очень сильным ароматом и вкусом мякоти сладкого апельсина.Плоды достигают веса 2 кг.
  • Ананас — среднеспелый сорт, названный в честь ромбовидного цвета, похожего на ананас. Ягоды эллиптической формы довольно крупные (до 3 кг). Они прекрасно переносят хранение и транспортировку.
  • «Таманская» относится к ранним сортам. Плоды овальной формы, гладкие, пестрые. Вес прибавляется до 1,5 кг.
  • «Эфиопка» — среднеспелый сорт, имеет крупные тыквенные плоды массой до 4 кг. Он хорошо переносит транспортировку и может долго храниться.Эта дыня славится тем, что она самоопыляемая. Вообще этот сорт дыни лучше всего растет в южном, теплом климате, но вполне пригоден и для выращивания в средней полосе — в тепличных условиях, разумеется.

В целом все вышеперечисленные сорта подходят как для посадки в открытый грунт, так и для выращивания в теплицах. Чем прохладнее климат, тем более скороспелые сорта следует выбирать. Крайним сроком их сбора будет август.

Из «ранних» сортов следует обратить внимание на «Гермиус», «Луна», «Алтай» и «Лада».

Гермиус

луна

Алтай

Лада

В суровом сибирском климате и столь же холодных регионах с коротким летом могут прижиться и некоторые сорта дынь.

  • «Барнаулка» — раннеспелый сорт, хорошо переносящий повышенную влажность. Плод — ровный овал, набирает вес до 1,5 кг. Корочка слегка потрескавшаяся, внутри дыня оранжево-кремовая. Вкус не очень сладкий.
  • «Гибрид».Этот сорт также относится к скороспелым сортам. Хорошо переносит транспортировку, длительное хранение. Однако этот вариант также не имеет сахарного вкуса.
  • Алтайская во многом напоминает Барнаулку. Плоды, правда, вырастают крупнее – 2 кг.
  • «Янтарная» — среднеспелый сорт. Длинные, эллиптические ягоды с потрескавшейся кожицей имеют сладкий вкус и молочную мякоть.

Барнаулка

Гибрид

Алтай

Янтарный

Азии

азиатских сорта подразделяются на среднеазиатские и малоазиатские.Среднеазиатскими являются типичные сорта, выведенные в Узбекистане («Торпедо») и Туркмении («Туркменка»). Они вкусные, сладкие и сочные. Однако это очень теплолюбивые культуры, которые плодоносят только в условиях южного климата с ярким солнцем и высокой температурой воздуха. Среднеазиатские дыни подразделяются на несколько разновидностей.

Торпеда

Туркменская женщина

Раннеспелый

У них скорость созревания плодов около двух месяцев, но они легко болеют.Их нежелательно хранить или перевозить. Ягода весит до 2 кг. Форма представляет собой слегка приплюснутый эллипс или шар. Цвет кожицы светло-желтый или зеленоватый. Мякоть сочная, но не слишком сладкая.

К скороспелым сортам относятся «Кологурк», «Хандаляк оранжевый», «Хандаляк желтый», «Хандаляк кокча» и другие.

Хандаляк оранжевый

Хандалак желтый

Хандаляк Кокча

Среднеспелый

Имеют почти те же характеристики, что и раннеспелые.Хранятся они недолго, и быстро портятся при транспортировке. Желтые, пестрые плоды. Средняя сладость. Яркими представителями являются Бухарка, Ташлаки и Ассате.

Бухарка

Ташлаки

Залог

Лето

Их можно отнести к среднеспелым видам, но они были выделены в отдельную подгруппу за изумительные вкусовые качества. Все летние сорта – ароматные, медовые, сочные дыни с молочной мякотью и кремово-желтой или зеленоватой кожицей.Во вкусе этих дынь прослеживаются нотки ананаса, ванили и груши. Их можно перевозить на достаточно большие расстояния, а также хранить почти 3 месяца. К таким сортам относятся «Амери», «Арбакеша».

Эмери

Арбакеш

Осень-зима

Имеют довольно длительный период созревания – 4–5 месяцев. Они очень хорошо переносят высокие температуры как воздуха, так и почвы. Такие дыни собирают по достижении так называемой технической спелости, то есть когда плод уже созрел, а семена его еще не совсем созрели, и ставят на дозревание, поддерживая высокую влажность (около 90 %) и среднюю температуру воздуха (от от 0 до +30 градусов Цельсия).Осенне-зимние дыни, как правило, довольно крупные, имеют эллиптическую форму. Цвет кожицы коричневатый или с зеленым оттенком. Внутри дыня белая, мясистая, на вкус сахарная. Ярким представителем является сорт Гулаба.

Важно! Хороший урожай со среднеазиатских сортов можно получить только в том случае, если вы проживаете в регионе с теплым климатом и продолжительным летом. Северные районы с их понижением температуры ночью и быстрым укорочением светового дня с приближением осени имеют очень мало шансов вырастить такие дыни даже в тепличных условиях.



Малоазиатские сорта представляют собой небольшие растения с мелкими бутонообразной листвой.

Они делятся на две группы.

  • Летняя кабасса – среднеранний сорт. Ягоды имеют форму шара с небольшой «сосочкой», как у лимона. Кожа зеленовато-желтого цвета. Вкус очень сладкий, а мякоть нежная, тает во рту. Среди них стоит отметить сорта «Медовая роса», «Кабасса пятнистая».
  • Зимняя кабасса – более поздние сорта. Они созревают после сбора на хранение. Условия хранения идентичны осенне-зимним сортам среднеазиатской группы. К ним относятся Golden Beauty, Honey Dew, Canary.

Медовый росс

Кабасса замечена

Золотая красавица

Медовая роса

Канарейка

Экзотика

Дыни этого сорта чаще всего имеют необычную форму плодов, любят тепло и повышенную влажность.Но столовыми их назвать нельзя — на вкус они либо не очень сладкие, либо вообще горьковатые. Как правило, их выращивают в лечебных целях, а также с целью скрещивания с другими сортами дынь для повышения устойчивости последних к различным заболеваниям.

Есть несколько разновидностей экзотических видов.

  • Китайская дыня. Это растение с лиановидными стеблями и «пупырчатыми» листьями имеет три разновидности.
    1. Дыня (вьетнамская).Плоды у него совсем маленькие, всего 200 грамм. Овальная форма, оранжевая мякоть, светло-желтая кожура. На вкус очень сладкий.
    2. Серебряная дыня, названная так из-за серовато-желтого цвета кожуры. По вкусу немного напоминает огурец. В Китае эту дыню выращивают как овощ.
    3. Дыня двуполая. Имеет плоды в виде шара, с гладкой беловатой поверхностью, без трещин. Мякоть имеет плотную консистенцию и несладкий вкус.

Вьетнамский

Серебристый

  • Огуречная дыня. Как следует из названия, плоды этого растения похожи на огурцы. Вкус у них, конечно, несладкий.
  • Дикая дыня. Растение с мелкими резными листьями и мелкими плодами, при этом самый крупный из них не крупнее яблока. Вкус горький и кислый.
  • Индийская дыня. Она прекрасно переносит жаркий и сухой климат, имеет такие сорта, как:
    1. полевая — с мелкими, шаровидными ягодами зеленовато-белого или кремового оттенка, имеющими сладковатый вкус;
    2. овощ — его плоды похожи на кабачки и имеют кисловатый вкус.

Огуречная дыня

Дикая дыня

Индийская полевая дыня

При посадке любого сорта дынь необходимо соблюдать следующие правила:

  • Температура воздуха днем ​​не должна опускаться ниже +21 градуса, ночью — ниже +16 градусов;
  • оптимальный подогрев почвы для посадки и выращивания бахчевых культур — от +20 до +22 градусов;
  • влажность воздуха должна быть не более 60%, иначе растение пропадет;
  • если высаживаете дыню в открытый грунт, стоит дождаться наступления стабильного тепла, так как внезапные весенние заморозки могут ее погубить;
  • следует внимательно подбирать сорт — изучить особенности климата местности, в которой будет высаживаться дыня, а также изучить все сорта, способные прижиться в данном климате, определить, где будет расти растение: на открытом поле или в теплице, и только после этого приобретать семена…
  • стоит приобретать их либо в специализированных магазинах, либо у огородников, которые давно занимаются выращиванием бахчевых культур и получили много хороших отзывов о своей продукции;
  • если вы хотите самостоятельно собрать семена из собственного урожая, то следует помнить, что семенам нужно дать «отдохнуть» 3 года; нельзя собрать семена и посадить на следующий год;
  • раннеспелые дыни – выбирать следует только раннеспелые и среднеспелые сорта; конечно, всем хочется вырастить на грядке «великан», однако не стоит увлекаться – «черствая» дыня может закиснуть или сгнить;
  • следует обратить внимание какой был интервал между завязью плода и его полным созреванием, кстати на упаковке с семенами часто пишут, в идеале он должен быть от 2 до 2.5 месяцев.



Получение любого урожая – это, прежде всего, усилия огородника. Если не лениться и не надеяться, что оно «само вырастет», и обеспечить растениям должный уход, подкормку, полив и обогрев, то можно получить прекрасный урожай. И это касается не только капризных дынь — на ласку и заботу реагирует любое растение.

О том, как сажать рассаду дыни, смотрите в следующем видео.

Сладкая, нежная, сочная, с ароматной хрустящей мякотью, золотая красавица – фаворит среди летних фруктов. Это не просто сладкий фрукт, а целый кладезь питательных минералов, витаминов А, С, Р, аскорбиновой кислоты… Плоды этого дынного растения считаются одними из райских фруктов. Сочные, крупные дыни можно есть сырыми, из них готовят джемы и соусы, кусочки используют в десертах и ​​в качестве гарнира. Хорошо сочетается с хорошим стейком из говядины.

Эта культура была известна пару тысяч лет назад в Древней Персии и Египте.В России он появился уже в 16 веке. При царе Петре его выращивали в специальных оранжереях.

Это лакомство имеет следующий состав:

  • вода;
  • белков;
  • углеводы;
  • целлюлоза;
  • пектин;
  • витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • фтор.

Врачи советуют есть продукты из плодов этого растения при похудении. Они помогают вывести лишнюю жидкость из организма и даже являются хорошим средством от целлюлита. Они укрепляют иммунитет и нормализуют менструальный цикл.

А вот диабетикам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта это лакомство лучше не есть.

Любой сладкоежка с нетерпением ждет лета, чтобы наконец отведать вкуснейших фруктов — первого урожая дыни.Солнечное дынное лакомство, обожаемое взрослыми и детьми, отличается разнообразием характеристик. Это зависит от того, какой сорт вы выберете. Это может быть эллиптическая форма, желтая с белой мякотью, дыня Снежинка F1, круглая дыня с оранжевой сетчатой ​​кожицей, дыня Дубовка или дыня Сладкое чудо. Название сорта этой дыни говорит само за себя о его характеристиках.

Вырастить этот фрукт непросто: растение неустойчиво к различным болезням и вредителям, чувствительно к перепадам температур.Выращивание начинается с выбора правильного места: успешное выращивание будет в теплом, безветренном районе с плодородной почвой. Подкормить почву на ранних сроках можно органическими, калийными и фосфорными удобрениями. Лучше купить семена голландской дыни и высадить их в торфяные горшочки на рассаду, но все же качественный и пышный урожай гарантирован только в том случае, если вы выберете сорт дыни, подходящий к климатическим условиям места посадки.

Много написано о том, что такое дыни.Но мы решили, что лучше все разложить по полочкам и представить самые лучшие сорта, разделив их на группы, по срокам созревания.

Скороспелые сорта

Любителей первого сорта больше всего… Скороспелые сорта дынь — это те, у которых от появления семядолей до сбора урожая 65 дней. Такие растения прекрасно себя чувствуют в районах с коротким и прохладным летом. Они отлично подходят для оптовиков. Выращивание их недорого из-за их раннего созревания.

К раннеспелым относятся карликовые и обычные особи: дыня Титовка (самый популярный сорт среди садоводов), дыня Роксолана, дыня Амброзия, дыня Игнацио, дыня Дина, Золушка, Ассоль, Алтайская, Скифское золото, Раймонда, Делано, Бижур и другие.

К ранним бахчевым культурам относится целый вид — дыня Галия. Не путайте виды и сорта дынь. Тип объединяет разновидности особей со сходными характеристиками: суперранние, ярко-желтые, как бананы, круглые, небольшого размера.Это индийская бахчевая культура, но считается, что выведена она была в Израиле. Melon Galia также существует как разновидность. Мякоть дыни зеленовато-белая, хрустящая.

Рэймонд любит теплые солнечные места. При посадке рассадным способом плоды созревают через полтора месяца, при посеве семян в открытый грунт — через 60–65 дней. Раймонд F1 славится своими крупными тыквами идеальной продолговатой формы. Кожица ярко-желтого сетчатого цвета, на ощупь ребристая, плотная. Внутренняя часть спелого десертного овоща сравнительно не очень сочная и имеет медовый привкус.Семенная камера занимает очень небольшой процент площади. Растение невысокое, с мощной корневой системой. При подходящей погоде для правильного развития и правильного агрономического подхода культура завязывает по 5 плодов.

Скифское золото имеет срок созревания до восьмидесяти дней. Лучше всего себя проявляет в теплицах. Плоды округлые, желтые, сетчатые, мелкие (1–1,5 кг). Выращивание рассады начинается в начале мая. В открытый грунт их высаживают по схеме 70 на 150 см.

Делано – раннеспелый сорт с обильным плодоношением. Плоды эллиптические, сетчатые, массой до 6 кг, солнечной окраски. Мякоть белоснежная, без волокон, с небольшой семенной камерой. Имеет очень сильный характерный аромат. На растении завязывается до 4 плодов, при этом рекомендуется высевать 6-8 тысяч семян на гектар.

Плоды устойчивы к болезням и переменчивости погоды. Очень презентабельный и прекрасно транспортабельный.

Игнацио F1 — высокопродуктивный гибрид.На одном растении завязывается много плодов. Массивная листовая система защищает плоды от солнечных лучей. Сами плоды эллиптические, массой до 5 кг, имеют твердую кожуру. Белоснежная внутри, мясистая, при хранении остается такой же, как и при сборе. Хранится несколько месяцев.

Роксолана F1 – раннеспелый гибрид, относящийся к вышеописанному виду. Созревает примерно через шестьдесят пять дней. Благодаря массивной листовой системе плоды не получают солнечных ожогов. Мякоть кремовая, а кожура светло-желтая.Требует хорошо освещенного участка. Уход включает в себя прищипку, полив и подкормку.

Ассоль относится к алтайскому виду. Плоды получаются массой 1000 г. Кожура грязно-желтая с зелеными полосками. Внутри зернистая, нежная, сочная.

Озимая дыня (кассаба) — раннее растение, имеющее шаровидные плоды средней массы. Кожура золотистая или кремовая. Особенностью дыни маниоки является ее высокая транспортабельность и повышенный вкус при зимнем хранении.

Сорта дыни, такие как Ананас, также являются ранними.Дыня Оксана F1 относится к этому типу. Это гибрид, нечувствительный к фузариозному увяданию и мучнистой росе, несложный в выращивании. Полосатая дыня также считается ананасом.

Бижур — гибрид очень раннее, высокоурожайное растение сорта Ананас. Он созревает в течение семидесяти дней и имеет мощную листовую систему. Имеет овальную или овально-вытянутую форму. Вес плодов варьируется от 2 до 3 кг. Внутри очень сочно и сладко. Плоды по вкусу напоминают мед, подходят даже для детского питания.

Дыня Голди — гибрид ананасового типа, известный своей высокой урожайностью, медовым вкусом и устойчивостью к болезням. Средний вес взрослого растения 3,5 кг.

Дыня Личи F1 является практически самой скороспелой дыней из дынь, так как период ее созревания составляет около тридцати пяти дней. Чем он так привлекателен для производителей? Потому что его кожура не желтая, не розовая и даже не оранжевая, а белая, как у ромашки.

Дыня Голпри Голд имеет следующее описание: на одном растении формируется 2-3 плода, средний вес которых 3000 г.Голпри Голд F1 имеет кожуру оранжевого цвета и мягкую кремовую мякоть. Отличается своей термостойкостью.

Среднеспелые сорта

Дыня Дон Кихот, Примал, Анзер, Капучино, Дыня Норт Стар, Дыня Анна Макс, Джамбо, Чогаре, Ассате, Дыня Санни Деликатес, Гермиус, Луна считаются среднеранними. Срок их созревания не относится ни к ранним, ни к средним и составляет семьдесят дней.

Плоды шаровидные, с кремово-желтой кожурой с широкой сеткой. В среднем плоды весят 1 г.5 кг. Внутри плотная, сахаристая, приятная на вкус. На гектар высевается 10 тысяч семян. Гибрид устойчив к стрессовым условиям, фузариозу и другим бахчевым культурам. Плоды хороши для транспортировки и хранения.

Джамбо Срок созревания 90-100 дней от начала посева. Дает хороший урожай при выращивании в теплицах. Растение мощное, вьющееся. Плоды удлиненные, эллиптические, массой до двух килограмм в зависимости от соблюдения правил агротехники.Кожица сетчатая, с отчетливыми сегментами, кремово-желтая со светло-зеленой окраской. Внутри оранжевый. Десертный овощ имеет прекрасный вкус, не содержит волокон и устойчив к ряду распространенных заболеваний.

Посев: в конце апреля в торфяные горшочки при температуре 25-30 градусов Цельсия. Пересаживать в теплицу необходимо при появлении 4 настоящих листьев, и в плодородную почву.

Уход включает такие процессы, как прищипка, регулярный, но умеренный полив, подкормка комплексными удобрениями.Урожай готов к сбору в конце лета.

Дон Кихот F1 – среднеспелый гибрид с продолговатыми плодами массой около 5 кг. Кожа зеленая с отчетливой сеткой. Внутри белая и мягкая, сладкая, сахаристая. Плоды хранятся почти девяносто дней.

Гибрид выведен таким образом, что устойчив к фузариозу, мучнистой росе.

Дыня Камар – растение с округло-удлиненными плодами сетчатого типа и очень маленькой семенной камерой. Особенность – высокая устойчивость к фузариозному увяданию.

Дыня Чудо-Юдо — среднеранняя, имеет округлые плоды массой до 2,5 кг. Название дыни не внушает доверия, но на самом деле плоды очень презентабельные и сладкие.

Среднеспелые популярные сорта: Дыня Маркиза, Дыня Сладкоежка, Берегиня, Джукар.

Melon Blondie узнаваем по характерным полоскам на белой коже. Выращивать этот сорт лучше начинать в апреле. Плоды ее самые мелкие среди всех белых дынь – около 600-700 г.

Эфиопский имеет период созревания восемьдесят дней. Растение не имеет широкого распространения. Листья сердцевидные, а плоды округлые, светло-желтые, очень четко сегментированные. Внутри белая и плотная.

Амаль F1 – самый популярный среднеспелый сорт. С момента появления всходов до плодоношения проходит в среднем семьдесят девять дней. Плод очень презентабельный и привлекательный для потребителей. Он светло-золотистый, овальный и сетчатый. Мякоть нежная, тает во рту, желтая с розоватым оттенком.Отлично транспортируется около месяца. Из этого сорта готовят отличные цукаты и мармелад.

Дыня крем-брюле – среднеспелое длиннолистное растение. Плоды овальные, гладкие, желто-оранжевые, как у цветной капусты.

Дыня Необычная F1 — действительно из раздела «экзотика», так как больше похожа на тыкву. Обычно его выращивают под пленкой (реже в открытом грунте). Мякоть маслянистая, очень сочная и ароматная.

Поздние сорта

Поздние сорта дыни наиболее популярны среди садоводов.Очевидно, все слышали о таких сортах, как дыня Принцесса Мария, дыня Сахарная пудра, дыня Изумруд, Торпедо, Прогулочная.

Принцесса Мария известна среди садоводов хорошей всхожестью, сбалансированным вкусом и необычным цветом. Это поздний гибрид. Плоды шаровидные, серо-зеленые, с беловатой сеткой. Они вырастают до массы 1,3–1,5 кг. Мякоть насыщенно-оранжевая, сочная, сахаристая, с мускатным ароматом. Особенность гибрида – устойчивость к бактериальным и вирусным заболеваниям.

Морозостоек, имеет чудесный аромат, пригоден для хранения.В районах с холодным климатом этот гибрид выращивают под пленкой в ​​теплице. Уход обязательно включает в себя прищипывание побегов. Полив прекращают за 10-15 дней до созревания. Этот сорт можно есть без термической обработки, а также готовить сладости.

Дыня Зимняя — поздний сорт алтайского типа. Мякоть дыни кажется изумрудного цвета, средней толщины. Вес плода достигает 2,5 кг. Он легко транспортируется и долго остается сладким. Урожай можно собирать на девяностый день.

Торпедо – этот сорт созревает более 110 дней. Это растение отлично подходит для длительного хранения и транспортировки. До ранней весны плоды массой 5–8 кг не теряют своих вкусовых качеств. Они удлиненной формы, желтоватые, покрыты мелкой сеткой. Внутри мягкая, сочная, белоснежная. При нарезке исходит приятный аромат.

Гуляби – среднеазиатская сладкая дыня. Созревает за 133 дня и дает урожай 15 кг с квадратного метра. Плод яйцевидный, массой до 8000 г. Поверхность разделена на мелкие, едва заметные сегменты.Плоды темно-желтого цвета, с твердой кожицей.

К поздним сортам дынь относятся Piel de Sapo. Этот вид сочетает в себе овальные, устойчивые к растрескиванию, ребристые плоды массой до 2,2 кг. Мякоть белоснежная, а кожура твердая и темно-зеленая. К этому типу относятся сорта Рикура и Мэйбл.

Какой бы ни был сорт, он поражается одними и теми же болезнями и вредителями. Это мучнистая роса, фузариозное увядание, пероноспороз, антракноз, корневые гнили… Нежелательные гости — бахчевая тля, проволочники и паутинные клещи.

Ко всем этим заболеваниям нужно быть готовым заранее, чтобы деньги, потраченные на качественные семена, не были потрачены впустую.

Каждый из них определяет лучшие сорта дыни по своим критериям. Кому-то нужны плоды размером с грецкий орех, кому-то нравятся экзотические, необычные дыни вроде кивано. Кто-то беспокоится о выращивании и пытается найти лучшие семена.

Неважно, кустовая это дыня, турецкая апельсиновая дыня, банановая дыня или киви. Главное соблюдать все самые важные этапы выращивания и ухода.Тогда милая красавица будет радовать ароматом и летним вкусом на семейном столе и приносить огромный доход.

Видео «Посадка дынь в открытый грунт и теплицу»

В этом видео вы узнаете, как сажать растения в открытый грунт и в теплицу.

Родиной дыни, относящейся к семейству тыквенных, является Азия. Здесь, в условиях жаркого лета, от Средней Азии до тропических районов Индии, созревает самое большое в мире количество культурных и дикорастущих видов этого растения.Реальным центром возникновения бахчевых культур как сельскохозяйственной бахчевой культуры является Среднеазиатский регион, Афганистан, Иран и Китай, Индия.

Но вряд ли удастся увидеть родоначальника сортов и сортов дыни, полученных на сегодняшний день. За тысячи лет селекции культурные формы стали разительно отличаться от растущих до наших дней дикорастущих видов. А все более крупные и сладкие плоды дынь с торговыми караванами и войсками римлян и других завоевателей приходили на север Африки.

Есть сведения, что в странах Европы о существовании дыни и ее незабываемом вкусе узнали только в средние века, а на территории России, например, в Поволжье выращивали уже дыни, привезенные из Персии и Средней Азии в 15 веке.

Среднеазиатские сорта дыни: названия, фото и описание

Хотя многие не знакомы со среднеазиатскими названиями сортов дынь, их фотографии неизменно поражают как знатоков бахчеводства, так и рядовых потребителей.Такого разнообразия форм и видов дынь, как в Узбекистане, Таджикистане и других государствах региона, нет нигде в мире. Здесь бахчеводы сумели получить не только самые крупноплодные, весом до 25 кг, но и самые вкусные дыни.

При этом форма плода может быть совершенно разной: от уплощенно-шаровидной до удлиненно-эллипсоидной. Удивляет и палитра цветов на гладком или пестром с мелкими трещинками.

На иллюстрации представлены сорта дынь различной формы, цвета кожуры и потребительских свойств:

Среди среднеазиатских сортов есть дыни летнего созревания, готовые к употреблению сразу после снятия с плетей, а есть сорта, которые в свежем виде хранятся не менее 5-6 месяцев и проявляют свои лучшие качества только весной следующего года.

Дыни сортотипа Кассаба, на фото названия сортов этих дынь можно увидеть под номерами 1 и 4, их еще называют зимними дынями, так как их созревание начинается крайне поздно.

После сбора плоды оплетают камышом и подвешивают в сухих помещениях или под навесами для выдержки и хранения. Только к марту жесткая зеленоватая мякоть становится сочной и сладкой.

Дыня Чогары, номер 2, или, как ее чаще называют в русскоязычных регионах, Бухарка, имеет густую белую очень сладкую мякоть и дает плоды овальной формы со слегка заостренным концом, массой до 6 кг.Из-за высокой сочности эти дыни редко можно встретить далеко за пределами Средней Азии, но здесь сорт востребован и широко распространен.

А вот дыня Гуляби, изображенная под номером 5, хорошо известна на территории бывшего СССР. Редко растению удается сыграть роль в художественном фильме. Этому сорту среднеазиатской дыни посчастливилось сняться в фильме «Вокзал для двоих», хоть и под псевдонимом. Все, кто смотрел этот фильм, помнят инопланетные дыни, продаваемые главными героями.На самом деле такого сорта нет, но крупные, до 3-5 кг весом, яйцевидные плоды дынь Чарджу были хорошо известны в Советском Союзе.

Этот сорт, выведенный в Чарджуйской области Туркмении, отличается плотной белой мякотью, сладостью, хорошей лежкостью и транспортабельностью, поэтому неудивительно, что в европейскую часть страны плоды были завезены по железной дороге Узбекской или Туркменской ССР. даже поздней осенью.

Третий номер на фото – ананасовая дыня или Ич-кзыл, дающая некрупные овальные плоды.Масса такой дыни колеблется от 1,5 до 4 кг. И хотя этот летний сорт не был знаком широкому кругу бахчеводов и гурманов средней полосы России, розовая, высокосахаристая мякоть этой вкуснейшей дыни ценится на ее родине, в Узбекистане.

Сегодня под названием Ананасовая дыня в нашей стране селекционеры предлагают скороспелый сорт, напоминающий по форме Ич-кизил, экзотические нотки во вкусе и сеть трещин на кожуре. Правда, всего за 60–75 дней с момента посадки современный сорт может порадовать бахчеводов плодами весом до 2 кг даже в Нечерноземье, на что среднеазиатские дыни не способны.

Дыня Торпедо, на фото, относится к сортам позднего срока созревания, ее крупные продолговатые плоды, благодаря форме, благодаря которой растение и получило свое название, хорошо переносят транспортировку. В Узбекистане, откуда родом этот старинный сорт, насчитывающий не менее трех веков истории, плоды называют Мирзачульской дыней.

У созревших плодов цвет кожуры, покрытой мелкой сеткой трещин, становится бледно-желтым с розовым оттенком, мякоть приобретает изысканный аромат, сладкая и сочная.

Дыни европейские: сорта, названия и фото популярных видов

Особенно популярны на Востоке раннеспелые дыни Хандаляки, которые своей округлой формой и небольшими размерами очень напоминают дыню Колхозница, самый известный сорт в нашей стране.

Как видно на фото, дыни сорта Колхозница некрупные, массой до 2 кг, плоды с белой или желтоватой мякотью, набирают хорошее количество сахара даже в сложных климатических условиях России.Несмотря на появление новых гибридов, благодаря своей неприхотливости и скороспелости сорт Колхозница, на фото в момент уборки бахчевых, является самой массовой бахчевой культурой этого рода.

На фото с названиями и сортами дынь под номером 6 изображен еще один старинный сорт растения с завидной и непростой историей. Родом эта дыня из Афганистана или Ирана, которая волею судеб через Армению и Турцию попала в Европу, а точнее на стол Главы Католической Церкви.

Вкус дыни Канталупа, спрятанной под толстой кожурой яркой мякоти, как на фото, так понравился Папе Римскому, что плоды этого сорта с тех пор были названы в честь папского поместья в Канталупо ин Сабина, где целая дыня плантация была посажена.

На сегодняшний день дыня Канталупа – самый известный и востребованный сорт в Европе и США, что послужило многим селекционерам для создания новых урожайных и неприхотливых сортов.

Как видно на фото, дыня Канталупа имеет овальную или слегка приплюснутую форму и покрыта густой сетью беловатых трещин.

Это роднит мускусную дыню с эфиопской дыней. У этой дыни овально-округлые, как у дыни, плоды с шероховатой лопастной поверхностью достигают массы от 3 до 7 кг. Но если у «папской дыни» мякоть насыщенно-оранжевого цвета, то у эфиопской дыни по описанию мякоть белая, очень сочная и сладкая.

Банановая дыня, или все более популярный удлиненный сорт дыни, вырастающий до 80 см в длину, обладает восхитительным вкусом и ароматом. Причем плод не только напоминает банан по форме и цвету мякоти, но и вкус дыни такой же мягкий, маслянисто-нежный.Попробуйте вырастить эту необычную дыню на своем участке рядом с морковью и другими овощами.

Ближайшим родственником этого необычного сорта является Серебряная дыня или Армянский огурец, который имеет общие корни с дыней, но так непохож на обычные плоды дыни.

От культурной дыни в спелом плоде, длиной до 70 см и массой до 8 кг, остается только дынный аромат, а армянский огурец по-прежнему едят зеленым. При этом растение крайне неприхотливо к условиям выращивания и плодоносит до заморозков.

Экзотические дыни: фото и названия сортов

Из ряда сородичей вьетнамская дыня выделяется ярким рисунком из чередующихся светло-желтых и коричневых полос. Однако это не единственное достоинство сорта.

Недаром сорт из Вьетнама называют ананасовой дыней. У него очень хороший вкус, сильный характерный аромат и мягкая приятная мякоть. Многие сравнивают этот сорт со знаменитыми южными и среднеазиатскими дынями, но вес вьетнамских дынь едва достигает 250 граммов.

Melotria шероховатая или мышиная дыня с Мальдивских островов претендует на звание самого маленького представителя рода. В домашних условиях дикоросы есть.

В Европе и США в последнее время культуру часто называют карликовым арбузом, и под этим названием сорт дыни, на фото, выращивают в помещении и в помещении. Плоды съедобны, но не сладки, а имеют кисловатый освежающий вкус и пригодны для консервирования и употребления в свежем виде.

Кивано, еще одна экзотическая культура дыни, попала в Европу из Африки.Травянистую лиану, дающую желтые или оранжевые плоды длиной до 12-15 см, не зря называют рогатой дыней, так как яркие тыквы украшают мягкие конические шипы.

В отличие от обычных сортов дыни, где съедобной частью является мякоть, кивано едят зеленоватую сердцевину, где находятся многочисленные белые или светло-зеленые семена. Сладковато-сочную, освежающую желейную мякоть рогатой дыни можно употреблять как в свежем виде, так и использовать для приготовления варенья, маринадов и солений.

Видео о сортах дыни торпеды

Белая дыня с зеленой мякотью.Лучшие сорта дынь: их особенности и выращивание

Дыни и бахчевые есть почти на каждом садовом участке. Дыня – одна из самых распространенных и полезных из них. Этот фрукт ценится за высокую концентрацию легкоусвояемых углеводов и белков, а также минеральных солей, которые тонизируют все внутренние органы человека. Плюс данная овощная культура славится богатыми вкусовыми свойствами. Рассмотрим пять самых вкусных сортов дыни и дадим краткую характеристику каждому из них.

Родиной этого растения семейства Тыквенные традиционно называют Среднюю Азию и Малую Азию. Однако сегодня дыню выращивают повсеместно. Особенно хорошо его рост наблюдается в парниках и теплицах. Специалисты-селекционеры выводят улучшенные сорта, радующие своих потребителей глубоким ароматом и вкусом. Некоторые из них могут расти коротким северным летом и плодоносить после второго месяца всходов.

Описываемый сорт официально включен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.Он относится к категории ультраскороспелых и для первого сбора плодов требуется около 60-70 дней. По этой причине «Золушка» великолепна и высаживается в основном в средней полосе России.

Само растение отличается особой способностью к лазанию. Однако внешне плоды очень привлекательны. Все они гладкие, овальные, однородного желтого цвета без рисунка. Примерный вес дыни 1,5–2 килограмма.

Плоды «Золушки» имеют очень привлекательный вид.

Мякоть отличается значительной толщиной. Он имеет светло-кремовый оттенок, нежный, сочный и хрустящий на вкус.

Интересные факты о сорте «Золушка»:

  • Можно выращивать в теплице, рассадой или в открытом грунте;
  • Устойчив к большому количеству болезней, вредителей, а также к перепадам температур;
  • Допускается употребление как в свежем виде, так и для приготовления из него различных сладких блюд и десертов.

Эта дыня станет желанным растением в любом саду.Созревает к началу августа, в течение которого его можно встретить на рынках всех регионов России.

Торпеда

Большинство любителей урожая знают, что сладкий, ароматный и сочный сорт «Торпедо» созревает в конце лета.

Продукт выращивается в основном в Средней Азии и хорошо поддается транспортировке, что объясняет его огромные поставки в Россию. Эта дыня славится своими вкусовыми свойствами и продается на рынках, ярмарках, а также в супермаркетах.

Большинство любителей урожая знают, что сладкий, ароматный и сочный сорт «Торпедо» созревает в конце лета.

Форма плода имеет характерную продолговатую форму, что и отражено в названии сорта. Овощи имеют длину 35–45 сантиметров и весят 5–10 килограммов.

Кожица желтого цвета, покрытая мелкой сеткой прожилок. При пережевывании мякоти можно уловить ароматные нотки ванили, груши и ананаса.

Соцветие относится к разряду южных и теплолюбивых культур, поэтому в среднеевропейской части России его рекомендуется выращивать в застекленной теплице или теплице.Сорт относится к позднеспелым сортам дыни, плоды которой становятся готовыми к употреблению через 85–95 дней.

Золотой

Родиной культурных растений этой группы считается Краснодар. Их отнесли к соцветиям среднего срока созревания. Период от появления всходов до готовности плодов составляет 70–85 дней. Сельхозпроизводители собирают урожай этой дыни в середине августа.

Дыня «Золотая» известна своей обильной и стабильной урожайностью.При правильном уходе можно получить более ста центнеров с гектара.

Плоды растения отличаются округлой, удлиненной формой, со слабо выраженной сеткой. Их поверхность гладкая с преобладанием желто-оранжевых оттенков и полным отсутствием рисунков. Дыни достигают массы 1,5–2 килограмма.

Дыня «Золотая» известна своей обильной и стабильной урожайностью

Под толстой кожицей скрывается очень сочная и нежная мякоть белого цвета.При пережевывании чувствуется плотная и толстая структура дыни.

Сорт широко распространен, а также допущен к использованию в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах с 1979 года. Плоды этой бахчевой культуры можно встретить на прилавках рынков и в некоторых магазинах, специализирующихся на продаже фруктов и овощей.

Карамель

Это гибрид, который изначально был разработан для коммерческого производства плодов очень раннего срока созревания на продажу. Однако спустя некоторое время этот сорт особенно полюбился огородникам за устойчивость к смене погодных условий и быстрое воспроизводство урожая.

Плоды сорта «Карамель» эллипсовидные, массой до 3 килограммов. Дыни покрыты ярко-желтой кожицей с крупной белой сеткой и толстой кожицей. Они полностью созреют к концу июля и с этого времени уже могут быть готовы к продаже.

Подкожная часть овоща почти полностью белая. При пережевывании отчетливо можно уловить насыщенный вкус карамели.

Плоды сорта «Карамель» эллипсовидные, массой до 3 кг

От полных всходов до первого сбора плодов должно пройти примерно 60–65 дней.Этот сорт внесен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону и активно там выращивается.

Интересные факты о сорте «Карамель»:

  • Полив культуры производится не чаще одного раза в неделю;
  • Устойчив ко многим заболеваниям, особенно к фузариозу;
  • Воспринимает удобрения исключительно в разбавленном виде, а не в их концентрированных аналогах.

При правильном выращивании огородники получат вкусную дыню, источающую приятный аромат и имеющую товарный вид.Вы можете найти этот продукт как в России, так и в Украине. Он продается на рынках и имеет скромную цену по сравнению с другими сортами.

Эфиопский

Выведен российскими селекционерами и внесен в Госреестр в 2013 году. Этот сорт без заметных осложнений переносит жару и не подвержен образованию желтых ожогов на корке, что выгодно отличает его от многих собратьев.

Дыня «Эфиопка» относится к среднеспелым сортам и требует первого урожая через 80–90 дней.Товар обычно созревает к середине августа.

Куст растения выглядит очень компактным, а его уникальное свойство – самоопыление. Благодаря этому завязываются все цветки дыни.

Дыня «Эфиопка» относится к среднеспелым сортам и требует первого сбора плодов через 80-90 дней

Плоды сорта особенно крупные и весят около 2,5–3,5 килограмма. Все они приобретают пигмент темно-желтого цвета.

Под кожурой средней толщины оранжевая, хрупкая и тающая при жевании мякоть.Во время еды можно ощутить резкий аромат дыни, повышающий аппетит и несущий в себе нотки медового запаха.

Это теплолюбивый сорт, доступный для выращивания в Нижнем Поволжье и особенно любимый в личных подсобных хозяйствах. Плоды развозят по всем уголкам России и продают на рынках.

Учитывая не особо привередливые требования к уходу, растения семейства Тыквенные обладают заметным лечебным эффектом.Они способны снижать уровень холестерина в крови, очищать сосуды и улучшать общий биологический фон организма.

Самые вкусные сорта дынь обычно предпочитают выращивать в южных регионах и требуют среднего времени созревания. Тем не менее растение быстро адаптируется к различным почвенно-климатическим условиям и может выращиваться на каждом огороде.

Невозможно описать все многообразие тысяч сортов дынь. Их выращивают повсеместно, даже в Англии и Ленинградской области есть свои районированные сорта дыни.Конечно, по сладости и вкусовым качествам им далеко до туркменских и узбекских сортов, которые славятся в мире и даже экспортируются. Однако селекционеры заставили теплолюбивое растение плодоносить везде, где есть теплицы.

Как разобраться в многообразии сортов

Первым признаком, позволившим выращивать бахчевые культуры, стал срок созревания:

  • сверхранний срок созревания, гибридный, созревающий менее чем за 60 дней;
  • раннего срока созревания, созревания через 60-70 дней и сахаристости.от 8 до 15%;
  • среднеспелые, созревают через 75-100 дней, сахаристость в них 14-15%.;
  • осенне-зимний, срок созревания 95-100 дней, очень сладкий, лежачий, крупный;
  • озимая, огромная, весом до 30 кг, сахаристость до 16%, но хорошо хранится в прохладном помещении;

Форма дынь эллипсовидная, шаровидная и вытянутая, как булавки. Верхняя часть может быть гладкой, сетчатой ​​или ребристой. Мякоть хрустящая, белая, желтая или зеленоватая. У некоторых сортов при хранении мякоть из зеленой постепенно желтеет.

Существует несколько подвидов дынь. Принято считать, что фрукты, выращенные в Средней Азии, самые вкусные. Но среди них наибольшей популярностью пользуется узбекская дыня. Этому способствует и состав почвы, и теплый безморозный период, составляющий от 193 до 273 дней в году.

Европейские сорта получены позже, это в основном скороспелые и ультраскороспелые гибриды, в основном полученные с использованием сорта Канталупа. В настоящее время европейские гибриды достигают сахаристости до 15% при сроке созревания 55 дней от завязи.

Любимые дачниками сорта дыни

Прежде чем выращивать дыню в саду дачного участка, следует изучить особенности сорта, и выбрать районированные, то есть специально созданные сорта для вашего климата. Нельзя сажать понравившиеся южные сорта на севере. Урожая не получится.

Дыня Гулаба является визитной карточкой бахчевого региона — Ферганской долины. Это знаменитая дыня Чарджуй. Сорт известен в стране, так как пригоден для транспортировки.Средний вес этих дынь 3-5 кг. Гуляби выращивают в Туркменистане и Узбекистане. Сорт позднеспелый. Сахаристость достигает 15%, мякоть белая, плотноволокнистая. Большое количество мякоти позволяет использовать этот сорт дынь для получения вяленого и вяленого продукта.

Дыня мускусная или персидская или мускусная дыня названа в честь итальянского города. Это вид азиатской популяции, но адаптированный к другим условиям. Для этого вида характерны мелкие плоды с ребристой поверхностью.Она дала начало тепличным европейским сортам, которые более влаголюбивы и мирятся с недостатком света и тепла. Мякоть дыни оранжевая, ароматная, слегка терпкая.

Дыня родом из Персии и выращивалась до нашей эры. Для жителей Персии она была символом солнца и добра.

Дыня туркменская – позднеспелый сорт узбекского сорта. Имеет средний размер плодов. Чаще всего его можно увидеть с зеленой сетчатой ​​кожей.Нужно дождаться полной спелости этого фрукта и только потом есть. Обычно в северные районы ягоду привозят неспелой, и поэтому мало кому удается отведать вкусные, сладкие, мягкие дольки этого сорта. На спелость указывает темная, почти коричневая корочка в трещинках. Аромат и вкус спелой туркменки забыть невозможно.

Дыня ананасная или делано имеет эллипсовидные плоды массой около 2 кг. В средней полосе дыню выращивают через рассаду и важен режим полива.Если лето дождливое, растение следует беречь от избытка влаги. Плод может лопнуть.

От всходов до созревания проходит около 100 дней. Кожица у этого сорта тонкая, мякоть сладкая, ароматная. Растение сильнорослое, требует прищипки. Лежкость спелых плодов хорошая, возможна транспортировка.

Зеленая дыня названа так из-за своей зеленоватой мякоти, которая со временем может пожелтеть. Для всех этих сортов характерна зеленая или серо-зеленая кожура.Он может быть ребристым или гладким, овальным или круглым. Есть такие сорта в Японии и Узбекистане. Примером зеленой дыни является израильский сорт Галия Диамант. Плод овальный, с сетчатой ​​корочкой, мякоть зелено-белая, сладкая и ароматная. Танины и минералы придают дыне слегка вяжущий вкус. В Узбекистане есть разновидность зеленой дыни под названием шлемник. Сорт произрастает только в окрестностях Карши, внешне напоминает и арбуз, и тюбетейку, а мякоть дыни очень приятна на вкус.

Дыня Золушка – раннеспелый сорт. Растение рекомендуется для выращивания в небольших фермерских хозяйствах и на дачных участках. Раннеспелый сорт. Бахчевые бичи длительны и требуют регулирования роста. Плоды желтые, гладкие с сеточкой. Масса ягод 1-2 кг. Мякоть около 3 см, не очень сладкая, сахаристость 5-9%, но вкусная и ароматная. Плоды хранятся три недели, используются на месте, так как транспортабельность низкая. Растение устойчиво к перепадам температур.

Дыня Лада – удачный сорт Астраханской селекции. Он приспособлен к жаркому засушливому климату. Но этот сорт хорошо себя чувствует и в теплицах. Важным свойством является его неприхотливость. Нерегулярный полив не приводит к растрескиванию плодов. Бахчевой тлей, американской и ложной мучнистой росой куст не повреждается. Сорт имеет гладкие, круглые плоды с сеткой, масса которых 2-3 кг. Мякоть содержит до 10% сахаров, светло-кремового оттенка. Этот сорт любим многими садоводами.

Ребристые дыни характерны для дыни. Они могут быть зелеными, желтыми. В Украине есть сорт под названием дыня ребристая. По внешнему виду эти дыни больше похожи на тыкву, их называют «пухленькими». Спелая ребристая дыня считается самой вкусной, ароматной и сладкой ягодой в Украине.

Дыни узбекские требуют специального описания. В области возделывают более 100 сортов, разделенных на 6 районов, в каждом отдают предпочтение своим сортам.Зоны, в которых по природным условиям выращивают отдельные сорта бахчевых культур, делятся:

  • Ташкент.
  • Самарканд.
  • Бухара.
  • Хорезм.
  • Фергана.
  • Юг.

В зависимости от солнечной активности, количества ясных дней в году, температур возделываются наиболее адаптированные сорта. Продукция высокого качества экспортируется в другие страны.

Среди множества сортов всегда на слуху торпедная дыня, по словам местного Мирзачула, зеленая Басвальди и другие.

Есть сорта, которые можно попробовать только на месте. Плоды нежные, сочные, не хранятся. Другие тянутся к новогоднему столу. Благодатный климат, подходящая почва создают идеальные условия для преобразования энергии солнца и земли в целебный продукт, о чем говорится в Библии. Плоды, выращенные в других климатических условиях, по вкусовым качествам уступают дыне, созревшей в Узбекистане.

Наверняка вы когда-нибудь задумывались, какую дыню выбрать. Сегодня мы расскажем вам о видах, которые сейчас можно встретить на прилавках базаров и магазинов – выбирайте дыню по своему вкусу.

Жарким летом по базару ходить совершенно невозможно — и не только из-за жары. Горячий воздух наполнен густым, тяжелым, медовым ароматом: где-то поблизости продаются дыни. Вдыхая этот тягучий и невозможно сладкий запах, забываешь о шоппинге, и хочется одного: обжигающе горячего пирога и холодной, сочной, такой же ароматной дыни. Подходишь к продавцу, и глаза разбегаются — тут и круглые дыни, и вытянутые, и зеленые, и желтые, как масло — какую выбрать? И продавец разводит руками — выбирайте любые, все сладкое и вкусное!

Сладкая, сладкая, но каждая дыня по-своему уникальна, каждый сорт имеет свои отличия.Об этом мы поговорили с Исокжоном Темировым, фермером из Коканда, поставщиком дынь в сеть супермаркетов korzinka.uz, который, наверное, знает о дынях абсолютно все; как следует считать 7 сортов дынь – делимся с вами полученной информацией и маленькими секретами!

Чиллаки

Забавная дыня в форме гигантской клубники. Чиллака имеет маслянистую желтую мякоть, плотную кожуру с сетчатым рисунком и терпкий медовый аромат. Этот вид относится к мягким сортам дынь – он словно тает во рту.Чиллаки вообще очень «нежная» дыня: нежная, быстро портится и не любит жару, очень мягко влияет на пищеварение — все это делает ее идеальной дыней для пожилых людей.

Она созревает в течение 90 дней. Она, конечно, может дождаться покупателя, лежа где-нибудь в прохладном месте, но ненадолго. А в срезанном виде она может храниться в холодильнике не более двух суток — такая нетерпеливая дыня!

Кукча

Длинная, зеленая, твердая и немного похожая на переросший огурец дыня сорта кукча понравится тем, кто не слишком любит очень сладкие дыни.У нее твердая сочная белая мякоть, не очень выраженный аромат и освежающий, не слишком сладкий вкус. Наиболее сладки дыни этого сорта в июле, но лакомиться ими можно до осени — сезон кукчи заканчивается в сентябре или октябре.

Целая дыня даже без холодильника спокойно пролежит до пяти дней, а вот нарезанную нужно есть сразу. Растянуть удовольствие позволит холодильник – в нем дыня может храниться до 6 дней.

Двойник повара

Зеленая тюбетейка или просто тюбетейка — так называется эта дыня.Круглый, увесистый, слегка ребристый, с темно-зеленой кожицей и почти без аромата — ну, может быть, немного тыквой пахнет…

Эта дыня, как и чиллаки, относится к мягким сортам. Он также созревает в течение 90 дней, но к жаре относится более благосклонно, чем первый сорт, о котором мы писали. Тем более, что кок дуппи можно хранить в холодильнике до 5 дней – он хоть и мягкий, но не такой нежный и капризный. Но если нет холодильника, эту дыню, как и все, нужно есть сразу.

Кизил ковун

Похожая на тигра дыня имеет полосатую кожицу, украшенную замысловатым сетчатым узором. Мякоть оранжевая, похожая на тыкву. Кизил ковун или краснояска относится к твердым сортам дынь, он больше похож на тыкву – и по вкусу, и по запаху. Правда, очень вкусная тыква!

У рыжика есть одна интересная особенность, которую следует учитывать людям, переболевшим малярией, — он может спровоцировать приступ, похожий на малярию.В остальном красное мясо в этом плане не опасно, ешьте на здоровье!

Оби новот

Эта дыня не зря так называется — это самый сладкий сорт дыни, который сейчас можно найти на прилавках. Мягкий, с теплым густым медовым запахом, оби новвот (или оби навват) понравится всем сладкоежкам-дыням. Его мякоть, белая с желтоватым оттенком, сама тает во рту.

Такая дыня хранится в холодильнике всего до двух суток, но обычно этого времени хватает с избытком – за двое суток эта вкуснятина точно будет съедена! Это один из самых популярных сортов в Узбекистане, о нем знают все, и все благодаря его неповторимому вкусу.

Жура и

Зеленая кожица с темными полосками, белая мякоть, слабый аромат, но удивительно сладкий, сахарный вкус – вот что такое дыня канд Жура. Этот вид также относится к мягким сортам, он достаточно нежный и капризный – нарезанная дыня может храниться в холодильнике всего сутки. В неразрезанном виде он может храниться до четырех дней.

Юра канд быстро портится, но его размеры (довольно скромные по сравнению с некоторыми дынями) позволят съесть эту дыню довольно быстро.Холодная, сочная, сладкая дыня – отличный летний десерт.

Мирзачульская дыня

Мирзачульская дыня или торпеда, как ее знают в народе, пожалуй, самая популярная из всех видов. Ее любят не только у нас в Узбекистане, но и в России, Европе и даже Америке: мирзачульская дыня занимает почетное первое место по экспорту в другие страны. Экспорт торпеды стал возможен благодаря тому, что это устойчивый сорт – дольше всего хранится в неразрезанном виде.А в нарезанном виде торпеду можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Существует подвид мирзачульской дыни, именуемый «метровой», отличающийся размерами: метр – гигантская дыня, вырастающая в длину чуть ли не более метра… Ароматная и сладкая торпеда прочно завоевала место как на базарах, так и в сердца узбекистанцев – и не зря, стоит только попробовать.

Как выбрать дыню и как ее хранить?

Исокжон Темиров также ответил на эти вопросы.

  • Дыню нужно выбирать по хвостику, как арбуз — он должен быть сухим, но не пересушенным.
  • На дыне не должно быть вмятин, кожица должна быть твердой.
  • Дыня не может быть полностью гладкой; он должен иметь грубый сетчатый рисунок, ребристую поверхность или мелкие неровности. Гладкая и ровная дыня будет невкусной.
  • Белое «несгоревшее» пятно на дыне не означает, что она испортилась. Значит, все время своего созревания дыня лежала на земле, одной стороной обращена к жаркому солнцу.В такой дыне мало нитратов – она созрела «сама по себе», а не с помощью вредных химикатов.
  • Если дыня имеет пятнистую мякоть, лучше ее не есть. Потемнение может означать, что дыня начала портиться, поэтому не рискуйте и вырезайте испорченную – лучше выбросить всю дыню.
  • Если вы храните дыню в холодильнике, то ее нельзя заворачивать в пакет или пищевую пленку. Нарезанную дыню следует накрыть сухой марлей, чтобы она дышала – в пакете дыня может «задохнуться».

А вот вопрос, где лучше охлаждать дыню, вызвал у фермера улыбку – совершенно неважно, «купается» ли дыня в холодной ванне или реке, или охлаждается в холодильнике. Это совершенно не влияет на его вкус — где вам удобнее, там и круто! А охлажденную дыню нужно нарезать, выложить на блюдо и лакомиться.

Приятного аппетита!

* Спасибо за помощь в съемке сети супермаркетов Корзинка.уз. Все дыни можно приобрести в сети супермаркетов korzinka.uz

Дыня – невероятно полезный продукт, который имеет сочную мякоть и приятный аромат. Он содержит сахар, воду и крахмал. Если употреблять дыню регулярно, организм обогатится углеводами, белками, калием и органическими кислотами. В дынях высокое содержание железа, благотворно влияющего на систему кровообращения, а кремний делает кожу более здоровой и привлекательной, поэтому польза дынь огромна.

Белая дыня с мускатным орехом

Одним из самых ранних сортов является мускатный белый, так как период его развития составляет всего 60-70 дней. Она круглая, гладкая, с кремово-белым оттенком, вес дыни небольшой – всего 1,5-2 кг. Мякоть плотная, сочная, ароматная и очень сладкая с зеленым оттенком. Эта дыня имеет отличные вкусовые качества, устойчива ко многим заболеваниям и пригодна для перевозки на дальние расстояния. Выращивание этого сорта будет более успешным в теплицах. В этом случае стебли прищипывают, оставляя только 3-5 плодов.Дыню едят в свежем виде, а также она вкусна в сушеном и вяленом виде.

Зеленая дыня

Этот сорт часто называют дыней авокадо. Это экзотический фрукт, привезенный из Тайланда, и отличается цветом кожуры, который варьируется от насыщенно-желтого до коричневого. Мякоть дыни светло-зеленого цвета, напоминает авокадо. Кроме того, вкус зеленой дыни похож на авокадо. Чтобы определить спелость дыни, надавите на нее пальцами.

Зеленая дыня

Бразильская дыня Дыня

Сорт дыни Канталупа отличается нежной мякотью кремового цвета.Эта мускусная дыня имеет насыщенный медовый вкус и очень сладкая. В среднем вес плода всего 1-1,5 кг, поэтому эти дыни мелкоплодные. По внешнему виду бразильская дыня имеет приплюснутую, овальную форму. Цвет плодов оранжевый или с желтым оттенком, листья растения темно-зеленые. Внутри дыня оранжевого цвета с сочной мякотью. Эта желтая дыня растет во многих странах мира и относится к группе мускусных. Бразильская дыня Канталупа попала в нашу страну из Италии и пользуется большим спросом благодаря своим изысканным вкусовым качествам.

Узбекская дыня

К узбекским сортам относится дыня Туркменка, которая имеет средний размер и желтую растрескавшуюся кожицу. Эта узбекская дыня относится к поздним сортам, поэтому найти в продаже спелые плоды очень сложно. Но если дыня мягкая, то она имеет очень приятный, сладкий вкус, который значительно отличается от других сортов, это мед. Плоды среднего размера, сверху покрыты сеточкой; по мере созревания эта сетка становится более отчетливой и врастает в дыню.Когда плод созреет, сетка на поверхности становится коричневой.

Дыня Юбари

Многие японцы считают дыню Юбари самым необычным и даже волшебным сортом, обладающим неповторимым ароматным вкусом, изысканным внешним видом и характерной кожурой.

Этот вид дыни очень сложно выращивать, поэтому он не получил большого распространения на планете. Граждане Японии считают, что плоды этой дыни идеальны, у них четкие округлые формы, тонкая гладкая кожица.Самые круглые плоды стоят в Японии больших денег, их подают в качестве солидного дорогого подарка. Поверхность дыни покрыта необычными узорами, напоминающими старинные фарфоровые вазы, поэтому эта японская дыня так ценится на востоке. Часто молодые пары в Японии дарят друг другу дыни в знак уважения.

Дыня Галия

Самые крупные плоды дает дыня Галия, и это отличает ее от других сортов. Мякоть дыни темно-зеленого цвета с ароматным вкусом, напоминающим дыню.Это довольно неприхотливый сорт, который родом из Израиля. Сегодня дыню Галия выращивают в Чили, США, Панаме и в странах Южной Америки, однако она неприхотлива и способна расти где угодно. Плоды дыни добавляют в салаты, из нее готовят десерты, джемы и варенья. Этот сорт дыни используется в кулинарии, так как входит во многие рецепты. Благодаря максимальной сладости из этой дыни делают цукаты, которые добавляют во многие сладкие блюда.

Дыня Гуляби

Сортов дыни Гулаби много, и каждый из них имеет свои характерные отличия и выращивается в определенной местности. Например, дыню Гуляби 803 выращивают в Туркменистане. Его плоды имеют яйцевидную форму с твердой толстой кожицей. Мякоть очень сладкая, белая и хрустящая. Следующий сорт – Гуляби-чок, плоды у него оранжевого цвета, а мякоть вязкая и густая. Далее идет чарджоуская дыня, которую выращивают в Узбекистане. Дыня имеет гладкую поверхность и без узоров, мякоть плода довольно волокнистая, но сочная. Этот сорт дыни имеет длительный срок хранения, поэтому может пролежать до весны.

Корейская ранняя холодостойкая мини-дыня Chamoe

По сравнению с другими сортами, эта полосатая корейская дыня имеет классический вкус и аромат дыни.По весу он совсем небольшой и составляет 0,5-1 кг. Плоды отличаются высоким содержанием сахара, сочной мякотью и изысканным вкусом. Растение показывает высокую урожайность, которая составляет 7-15 плодов с куста. Эта корейская ранняя морозостойкая мини-дыня Chamoe представляет собой среднеспелую дыню, для созревания которой требуется около 70 дней до первого урожая. Кожица дыни тонкая с ярко-желтым оттенком и белыми полосками. Чтобы плоды этой дыни завязались, необходимо обеспечить более низкую температуру, так как жара не подходит.Растение устойчиво к различным бактериальным инфекциям и хорошо хранится.

Тайская дыня

Из всех летних фруктов тайская дыня считается самой полезной, вкусной и питательной. Она является диетическим продуктом и отличается огромным набором полезных витаминов. К основным из них относятся: каротин, фолиевая кислота, органические кислоты, сахара, соли натрия, железа, витамины С, В1, А, Р и С, а также белки и пектины. Свойства дыни таковы: она прекрасно утоляет жажду, нормализует баланс солей, выводит из организма лишнюю воду, улучшает работу кишечника, благотворно влияет на нервную систему… Вот почему его часто используют для лечения заболеваний почек. Тайская дыня также выводит токсины из организма, улучшает его работу и очищает кишечник. Многие врачи назначают этот продукт во время лечения болезней сердца, ревматизма и подагры. Кроме того, в плодах содержится много кремния, который улучшает состояние ногтей, волос, делает ткани более эластичными и прочными.

Китайская дыня Даньян

Эта дыня пришла из Китая, где ее успешно выращивают каждый год.Стебель растения небольшой и составляет всего 1,5-2 метра в длину, листья темно-зеленые. Плоды шаровидные и немного удлиненные, кожица очень тонкая и гладкая. Сортов много, но китайская дыня Даньян отличается от других высокой урожайностью, неприхотливостью к грунту и отличными вкусовыми качествами. Плоды дыни овальные и слегка ребристые, масса их небольшая – до 1,5 кг, и созревают они почти одновременно.

Мини-сорт дыни

Существует множество сортов дыни, которые могут сильно различаться по весу.Однако экзотические мини-дыни очень популярны и используются во многих блюдах.

Горькая дыня Момордика

Этот сорт дыни имеет несколько названий: Момордика, Кудрет Нара или индийский огурец. По внешнему виду это тропическая лиана, произрастающая в субтропических или тропических районах многих стран Азии, Австралии, Африки. Лиана может быть длиной до 5 м, плоды ее мелкие и похожи на овощи. Дыня в зрелом виде становится желтой и имеет вытянутую форму, поверхность плода покрыта бородавками.Внутри плод имеет тонкослойную мякоть с достаточно большой центральной полостью, где присутствуют крупные плоские семена и желеобразная масса. При созревании горькая дыня становится оранжевой, а затем распадается на три части.

Чай

изготовлен из момордики для омоложения организма, а экстракт горькой дыни способен остановить деление и рост раковых клеток в молочных железах.

Дыня Пепино

Плоды этого сорта имеют вкус, в котором присутствуют груша и дыня.Дыня пепино получила в народе множество названий: аймара, дынная груша, сладкий огурец, кечуа, дынное дерево. По размеру плоды этого сорта небольшие и чуть больше гусиного яйца. Цвет дыни бежевый с сиреневыми полосками, но цвет может варьироваться в зависимости от сорта. Мякоть плода кремовая или желтая, сочная. Дыню пепино едят свежей, добавляют в салаты, десерты, соусы или подают к морепродуктам. А плоды этого сорта замораживают, сушат, делают из них джемы, варенья.В плодах содержится огромное количество витамина С, А, РР, В1, каротина, железа и других полезных веществ.

Дыня Ленивый сон

Этот сорт дыни относится к группе ультраранних сроков созревания, так как период созревания составляет всего 50-55 дней. Растение среднего размера с тонким стеблем. Его плоды имеют овальную форму и характерный рисунок, где на белом фоне присутствуют зеленые полосы. Плод весит всего 300-400 грамм, поэтому относится к мини-дыням. Кожура очень гладкая и тонкая, а мякоть сочная, сладкая, белая, имеет специфический тонкий аромат.По урожайности дыня Сон ленивого довольно прибыльна, так как дает около 20 плодов с куста. Эта озимая дыня плодоносит до заморозков и устойчива к различным болезням и вредителям.

В многообразном семействе тыквенных особое место занимает дыня… Пышнейший продукт с сочной и сладкой мякотью любим многими, неслучайно сегодня выведены сотни сортов и гибридов, пригодных для выращивания в самых разные регионы… К этой бахчевой культуре относятся ранние и поздние сорта, плоды с кожицей зеленого, желтого и даже белого цвета. Бывают дыни, круглые и продолговатые (как привычные «торпеды»), с кремовой, желтой и белоснежной мякотью. А еще есть оранжевые дыни, и не только снаружи, но и внутри. Вот о них, дынях с оранжевой мякотью, и пойдет речь в статье.

Дыня внутри оранжевая — это нормально?

Мякоть этой красавицы почти на 90% состоит из воды, также в ней есть клетчатка и легкоусвояемые растительные сахара.Дыня считается диетическим продуктом, а благодаря большому количеству витаминов считается одной из самых полезных бахчевых культур.

НА ЗАМЕТКУ!

Уникальность дыни в том, что все элементы в ее мякоти оптимально сбалансированы.

Аскорбиновая и фолиевая кислоты, калий, йод и марганец, железо и йод, хлорофилл, ретинол, токоферол, рибофлавин – список велик, и понятно, почему дыню рекомендуют употреблять для укрепления иммунитета, профилактики атеросклероза, похудения и оздоровления процессы кроветворения.

Для многих людей, в основном привыкших к покупным дыням, обычными считаются плоды с зеленовато-белой, желтой или кремовой мякотью. Но опытные садоводы знают, что есть сорта, имеющие оранжевую мякоть: насыщенно-яркую, желто-оранжевую, бледно-оранжевую, оранжевую с розовыми прожилками.


И это абсолютно нормально, эх Оранжевый цвет говорит только о том, что в мякоти содержится большое количество бета-каротина — знаменитого провитамина А. Это «источник молодости», «эликсир долголетия» (так бета-каротин наз.) является одним из мощнейших антиоксидантов, снижает риск развития ишемической болезни сердца, атеросклероза.Незаменим для улучшения зрения, улучшает мужскую потенцию и женское здоровье, необходим для защиты кожи от вредных УФ-лучей. Это природный пигмент с ярко-оранжевым оттенком, придающий всем изделиям соответствующий цвет. Чем насыщеннее и темнее оттенок, тем больше провитамина А содержится в продуктах, в нашем случае в мякоти дыни.

Конечно, цвет мякоти в первую очередь зависит от сорта, а также от условий выращивания, обилия солнца, света, тепла, полива.В Узбекистане, который с полной уверенностью можно назвать настоящей «дынной Меккой», дыни с оранжевой хрустящей мякотью лакируют как «красное мясо». Кажется, что эти удивительные плоды впитывают в себя все тепло этой благодатной земли, приобретая невероятно нежный, бархатистый, обволакивающий сладкий вкус.

В средней полосе, а также на Северо-Западе, Урале огородники также выращивают отдельные сорта дынь. Конечно, с южными красавицами им не сравниться, но при должном уходе они могут порадовать и урожаем, и хорошим вкусом плодов.

Сорта дыни с оранжевой мякотью

Канталупа


На первом месте обзора знаменитая дыня-дыня, имеющая множество сортов. Родиной этой дыни является азиатский регион, в эпоху Крестовых походов культура попала в Европу, а плоды сочной дыни полюбились Папе Римскому. По его приказу дыню стали выращивать в поместье на территории Канталупии, отсюда и первоначальное название — кантелупа. Его также называют дыней, китайской дыней.

Плоды овальные, округлые, приплюснутые, масса зависит от конкретного сорта и колеблется от 600 грамм до 1,2-2 кг. Серо-зеленая или беловатая кожица имеет характерный выпуклый рельеф, полосы, сетку, а внутренняя мякоть всех сортов имеет насыщенно-оранжевый цвет. Мякоть плотная, очень ароматная, достаточно сочная, но по сахаристости уступает другим дыням, популярным в Азии. А вот для Европы дыня – одна из самых любимых дынь, недаром здесь, как и на американском континенте, выведено множество различных сортов дыни (американская, шарантская, кавайонская, преско и другие).

Шаранта


Крошки сорта Шаранта относятся к ранним дыням, имеют очень легкую и сочную оранжевую мякоть. Шаранта – продукт работы французских селекционеров, но сегодня эти дыни с успехом выращивают в самых разных регионах. земного шара, и в том числе, садоводы России.

Плоды круглые «шарики», могут быть слегка приплюснутыми. Цвет кожуры зеленовато-синий, беловатый, четко выделяются более темные полосы. Нарезав ломтиками, можно увидеть сочную мякоть ярко-оранжевого оттенка, вкус очень сладкий.

По многим отзывам сорт Шаранта неприхотлив в уходе, при этом очень урожайный.

Ирокез F1


Гибрид на основе дыни кантелупа, среднеранний, высокоурожайный. Отличается устойчивостью ко многим заболеваниям (фузариоз, мучнистая роса), при этом достаточно неприхотлив. Но надо помнить, что дыня очень теплолюбивая культура, а потому в суровом климате регионов России ей необходимо обеспечить хорошие условия.

Срок созревания этого гибрида до 80 дней. Но, судя по отзывам тех, кто выращивал, на это уходит больше времени, ведь летние сезоны бывают непредсказуемыми. Плоды вырастают до 1,5-1,7 кг. Кожура плотная, сначала имеет ярко-зеленый цвет, к моменту созревания становится бежевой.

Мякоть ирокеза оранжевая, плотная и очень сахаристая.

Евдокия


Отличный раннеспелый сорт, успешно зарекомендовавший себя у огородников в зонах рискованного земледелия.Неприхотлив, устойчив к перепадам температур, ненастьям.

Сорт имеет некрупные кусты, не очень длинные плети. Шаровидные плоды весят от 1,5 до 2 кг. Кожура в состоянии полной зрелости имеет оранжевый оттенок, имеется выраженный сетчатый рисунок.

Мякоть очень сочная, оранжевая. Мякоть дыни сорта Евдокия отличается высоким содержанием сахаров и каротина. Отличный вкус.

Принцесса Мэри F1


Этот гибрид относится к группе ранних бахчевых культур, выпускается различными агрофирмами, в том числе SeDec.Рекомендуется выращивать под укрытиями или в теплицах (районы неустойчивого земледелия), на юге — в открытом грунте.

Гибрид имеет округлые плоды с серо-зеленой кожицей, внутри — сочная оранжевая мякоть. Средний вес дынь – полтора килограмма.

Плоды имеют ярко выраженный мускатный аромат. Ценность гибрида: высокая урожайность даже в неблагоприятных условиях, устойчивость ко многим заболеваниям бахчевых культур. Также этот гибрид холодостойкий.

Джамбо F1

Среди скороспелых гибридов выделяется дыня Джамбо, имеющая плоды с изумительным медовым вкусом.

Гибрид предназначен для выращивания в теплице, так как требователен к теплу и много света. Отличается мощным ростом, длинными плетями. Плоды продолговатой формы, кожура зеленовато-кремовая, сегментация выражена. Мякоть оранжевая с лососевым оттенком. Вкус отличный, чувствуется приятный аромат меда.

Один из лучших гибридов для раннего урожая.

Херимус


Малоизвестный сорт дынь, выведенный селекционерами ТСХА.Раннеспелый, первые дыни начинают созревать примерно через три месяца после всходов. Плоды мелкие, средний вес не более 0,6 кг. Кожа очень гладкая, цвет серый с зелеными прожилками. Внутри находится сочная мякоть оранжевого цвета с приятным ароматом.

Сорт неприхотлив, урожайный (можно собрать до 7 кг плодов с квадратного метра).

Горьковская 310

Из скороспелых сортов достаточно успешно возделывается дыня Горьковская 310.Дыни этого сорта созревают примерно через 80 дней после появления первых всходов.

Кусты отличаются короткими плетями. Плоды обычно круглые, но могут быть и овальными. Кожица ярко-желтая, лимонная, оранжевая. Есть слабая сегментация.

Ценность сорта – наличие маслянистой сочной оранжевой мякоти. Содержится в большом количестве бета-каротин, сахар 9%.

Вкус отличный, как и урожайность сорта, доходящая до 3.4 кг на квадратный метр.

Оранжевый

К среднеранним сортам относится дыня Оранжевая (оригинатор — Биотехника).

Сорт отличается не только хорошей урожайностью, но и быстрым ростом растений. Дынный куст имеет длинные плети, предназначен для выращивания в теплицах, под укрытиями. В средней полосе, на Урале, в Сибири выращивают только через рассаду.

Дыни круглой формы, массой до 1,6-2 кг. Кожица плода очень плотная, беловатого цвета с ажурной сеткой и выраженной сегментацией на доли.

Чтобы получить хороший урожай, нужно использовать качественные семена. Самые урожайные сорта можно заказать на официальном сайте «Сады России». Большой выбор сортов на любой вкус.


Обращает на себя внимание мякоть дыни — ярко-оранжевого оттенка, очень сочная, с приятным дынным ароматом. Плоды порционные, что очень удобно для употребления дыни.

НА ЗАМЕТКУ!

Сорт дыни Апельсин имеет очень хорошую лежкость.

Шарлотта

Все дыни с оранжевой «солнечной» мякотью богаты каротином.Но даже среди них есть рекордсмены, и к ним относится дыня Шарлотта.

Сорт ранний, первых плодов нужно будет ждать около 85 дней, что совсем немного для дыни. Наилучшие результаты в условиях рискованного земледелия дает выращивание бахчевых культур на шпалерах (в теплицах). При выращивании на грядах под открытым небом рекомендуется раскидной способ.

Плоды Шарлотты округлой формы, кожица насыщенно-оранжевого цвета. Мякоть дыни точно такого же цвета — яркая, с мелкими розоватыми прожилками.Вкус отличный. Мякоть имеет плотную структуру, при полном созревании дыня просто тает во рту.

Плоды

Шарлотта пригодны для созревания, транспортировки, при этом товарный вид и вкус остаются на высоте.

Портенто F1


Еще один уникальный ранний гибрид — Portento F1, порадует вас плодами с вкусной оранжевой мякотью. Эту дыню успешно выращивают на грядах, в теплицах, она отличается мощным высоким кустом и высокой устойчивостью к различным заболеваниям.

Дыни Портенто круглые, серого цвета с рельефной сеткой и ярко выраженными лепестками. Дыни весят в среднем 1,3-1,5 кг.

Внутри — сочная и очень плотная мякоть. Семенная камера небольшая, кожица плода тонкая, но твердая.

Алтай


Для огородников, проживающих за Уралом, в Сибири рекомендуется сорт дыни Алтайская. Отличается скороспелостью, неприхотливостью.

Плоды Алтая – круглые дыни массой 1 г.5-2 кг. Кожа твердая, светло-зеленого или серого цвета. Имеется сетчатый рисунок.

Мякоть ярко-оранжевого цвета, вкус хороший. Сорт устойчив к перепадам температур, к повышенной влажности, дает хорошие результаты при выращивании в различных регионах страны.

В обзоре приведены гибриды помета и дыни, у которых мякоть оранжевая. Не исключено, что информация вас заинтересует, и на дачном участке вы вырастите вкусную сочную и очень полезную «каротиновую» дыню.

В поисках дыни Ибн Баттуты

В пасмурный, пыльный день 1333 года Ибн Баттута, великий путешественник из Марокко, наконец прибыл в город Ургенч (который он назвал Хорезмом) на Шелковом пути на берегу Амударьи. После изнурительного 30-дневного перехода по пустыне на повозках, запряженных верблюдами, из Сарайчика, по реке Урал у Каспийского моря, он забрел на многолюдный базар и там отведал вкуснейшей дыни из всех своих путешествий.

Написанный в конце XVI века неизвестным художником Абдулла-хан Узбек II, предпоследний Шайбанид-хан Бухары, изображен разрезающим дыни в своем доме.

Таких дынь, как хорезмийские, нет, — писал он, — может быть, за исключением бухарских, а на третьем месте — исфаханские дыни. Их кожура зеленая, а мякоть красная, чрезвычайно сладкая и твердая. Удивительно, но они нарезают дыни ломтиками, сушат их на солнце, складывают в тростниковые корзины, как это делают с малагским инжиром, и везут из Хорезма в отдаленные города Индии и Китая на продажу. Они лучшие из всех сухофруктов».

Шестьсот восемьдесят один год спустя я прибыл в Ургенч в начале августа после изматывающей 12-часовой поездки на винтажном такси «Лада» российской постройки из Бухары через неприступную пустыню Кызыл-Кум («Красная пустыня»). »).Я пришел в поисках дыни Ибн Батутты.

Cucumis melo , сладкая десертная дыня, которую мы знаем сегодня, принадлежит к семейству Cucurbitaceae — семейству тыквенных, в которое также входят кабачки, тыквы, кабачки и огурцы. Сладкие дыни Центральной Азии имеют запутанную и сложную историю, которая продолжает сбивать с толку систематиков и ботанических экспертов. Согласно книге Дыни Узбекистана , которая была основана на научном обзоре Узбекского научно-исследовательского института растений, проведенном в 2000 году, считается, что Cucumis melo произошел от подвида agrestis Pang, горький Кислая дыня до сих пор растет в диком виде в Средней Азии.

Неясно, когда именно сладкие дыни были впервые выращены в Хорезме, территории, охватывающей большую часть современного Узбекистана, Туркменистана, Таджикистана, Афганистана и северного Ирана, а также древней Персии, которая включала часть северо-восточного Ирака. Эти две области, вероятно, являются источником всех сладких дынь, выращиваемых сегодня во всем мире.

Самое раннее письменное упоминание о сладких дынях Хорезма появляется в Раю Мудрости , написанном в 850 году н.э. Али ибн Сахл ат-Табари, который упомянул длинные сладкие дыни в своей главе об овощах.В арабском переводе книги Диоскорида I века н.э. De Materia Medica ( On Medical Matters ), сделанном около 990 года в Самарканде Аль-Хусейном ибн Ибраимом аль-Натили, есть иллюстрация, изображающая виноградные лозы и спелые желтые плоды Кукумис мело . Подпись называет его qawoun ; на современном узбекском языке слово «сладкая дыня» звучит как qovun . Чуть раньше, в 955 году, Мухаммад Абу аль-Касим ибн Хаукал, много путешествовавший по Хорезму, описал длинную дыню, которая была qabih al-mandar (безобразная), но ghaya fi al-halawa (высшая сладость). .Он также упомянул, что дыни были разрезаны, высушены и «отправлены во многие места мира».

Сортами среднеазиатских Cucumis melo , которые Мкртчян нашел наиболее приспособленными к почве и климату Калифорнии, были Обинават и Мирза, вверху слева и справа. У своего прилавка с дынями на фермерском рынке Санта-Моники Мкртчян, ниже , помогает ресторатору и знаменитому шеф-повару Вольфгангу Паку сделать выбор.

Согласно описаниям Абу аль-Хайра XI века, семена сладких дынь, скорее всего сорта касаба, попали из Хорезма в Аль-Андалус примерно в то же время в результате исламской территориальной экспансии, торговли и развития сельского хозяйства. Семена доставлялись по морскому торговому пути, соединявшему западную часть Индийского субконтинента с Египтом через Красное море, а оттуда через Средиземное море в мусульманскую Иберию — аль-Андалус.Примерно в середине 15 века армянские купцы привезли семена дыни по суше в Италию. О бешеной популярности сладких дынь свидетельствует тот факт, что в 1471 году папа Павел II умер, съев слишком много сладких дынь из папских садов Канталупо (отсюда и название «мускусная дыня»).

В своей книге 1895 года « Путешествия в Среднюю Азию » этнолог и британский шпион Арминиус Вамбри описал дынный путь из Хорезма на восток в Китай и на северо-запад в Санкт-Петербург, по которому дыни перевозились караванами от 1000 до 2000 верблюдов.Вамбри написал:

…. и плоды, превосходство которых не только в Персии и Турции, но и в самой Европе трудно было бы оспорить… но прежде всего несравненные и вкуснейшие дыни, известные даже в далеком Пекине, так что государь Поднебесной никогда не забывает, когда к нему льются подарки из Китайской Татарии, привезти уркинджи [ургенчских] дынь. Даже в России они продаются по высокой цене, так как партия зимних дынь, вывозимых туда, приносит взамен партию сахара.

Исследователи выявили более 160 сортов дынь в Узбекистане, но никто не задумывался, какой именно из них описал Ибн Баттута.

Капитан Фредерик Бернаби в своей книге 1876 года «Поездка в Хиву » сделал аналогичные наблюдения:

Зимой торговцы дынями сгребали снег и лед и хранили их в глубоких подземных погребах. Тогда летом самые сочные дыни закладывали льдом и помещали в большие свинцовые контейнеры.Затем их грузили на верблюдов, чтобы они путешествовали через пустыню к праздничным столам царя России, императора Пекина и могольских правителей Северной Индии.

Бернаби посчастливилось попробовать выдержанную хорезмскую дыню посреди хивинской зимы. «Всякий, кто привык к этому фрукту в Европе, — писал он, — вряд ли узнает его родство с нежными и благоухающими хивинскими дынями». Он добавил, что «всю зиму дыни хранятся по старинному методу, когда их кладут в соломенные или сетчатые мешки, а затем подвешивают к потолку специального склада, называемого каунхана [ qovunxona , или дынный дом].

По дороге между Ташкентом и Самаркандом торговец дынями Мирза Бакходир предлагает прохожим попробовать одну из своих дынь Обинават у своего прилавка на Сырдарьинском базаре. «Тот, кто привык к этому фрукту в Европе, — писал капитан Фредерик Бернаби в 1876 году, — вряд ли признал бы его родство с нежными и ароматными дынями Хивы».

Сегодня считается, что Центральная Азия и, в частности, Узбекистан, Афганистан, Иран и Туркменистан (где День дыни является национальным праздником) выращивают лучшие в мире ароматные, сладкие десертные дыни.Из более старых сортов среди специалистов легендарны гурвак из Хорезма в Узбекистане, гулоби из Туркменистана, аскалан из северного Афганистана и джарбезе машади из Ирана. Крестьяне Узбекистана в районах Хорезма, Каракалпакстана, Бухары, Самарканда, Ташкента, Сурхандарьи, Кашкадарьи, Ферганской долины тысячелетиями занимались выращиванием и совершенствованием сладких дынь, и эти виды дынь только сейчас начинают появляться в специализированные и этнические продуктовые магазины и фермерские рынки в Калифорнии.

Мое путешествие в Хорезм началось в Сакраменто, штат Калифорния, когда я посетил семейный продуктовый магазин Corti Brothers. Там я нашел возвышающуюся кучу длинных кремовых дынь под названием Мирза. Они стоили 2,50 доллара за фунт; другие, более традиционные дыни продавались по цене от 25 до 60 центов за фунт. Я никогда не платил 22 доллара за дыню, но поехал домой со своей покупкой и через два часа съел дыню за один присест. На следующее утро я вернулся за добавкой. Текстура, вкус, аромат и тающая сладость сочной бледно-зеленой мякоти были не похожи ни на одну дыню, которую я когда-либо ел.Это заставило меня подумать о дыне Ибн Баттуты, и это заставило меня задуматься, выращивается ли она до сих пор.

Владелец магазина Даррел Корти назвал мне имя своего поставщика дынь «Мирза», и через неделю я уже был в высокогорной пустыне округа Керн, штат Калифорния, и ехал по разбитой гравийной дороге в поисках армянского иммигранта и фермера Рубена Мкртчяна, у которого было 1,5 гектара земли. выращиваемых узбекских дынь. После полевых испытаний 28 различных сортов в 2012 году Мкртчян остановился на двух: Обинават и Мирза.Перезрелые или имеющие косметические дефекты дыни Мирза нарезают ломтиками, сушат на солнце и скручивают в традиционное узбекское лакомство.

Дыня Коибоши

Киркма дыня

Кокча дыня

…и Кампир Ковун (Старая Дыня), все с базара Сырдарьинская на дороге Ташкент-Самарканд.

Мкртчян рассказал мне о своих трудностях с получением редких семян старых сортов, которые сейчас начинают исчезать.Например, по его словам, семена одного сорта, Джарбезе Мешади, который непрерывно выращивался в течение 700 лет, были контрабандой ввезены из Ирака во Францию, а затем в Соединенные Штаты в каблуке ботинка (не его). Другой сорт, Баттих Самарра (дыня Самарры, города на севере Ирака), восходит к династии Аббасидов 11 века. (На арабском языке баттих может относиться либо к арбузам, Citrullus lanatus , либо к сладким дыням, Cucumis melo .) Когда я услышал возраст этих двух сортов, моя идея отправиться на поиски дыни Ибн Батутты уже не казалась такой надуманной.

Месяц спустя, посещая прилавок Мкртчяна с дынями на фермерском рынке Санта-Моники в Лос-Анджелесе, я разговорился с одним из его первых и самых преданных клиентов: знаменитым шеф-поваром, ресторатором и филантропом Вольфгангом Паком, который приехал покупать дыни на его семья. Пак был в восторге от узбекских дынь и называл Мкртчяна «королем дынь».Через две недели я уже был в пути в Узбекистан.

В Ташкенте я познакомился с Мухаббат Турдиевой и Абдумаликом Рустамовым, соавторами книги Дыни Узбекистана . Из 160 разновидностей, которые они описали, оказалось, что несколько соответствуют описанию Ибн Баттуты, но когда я спросил, какой именно это может быть, последовало долгое молчание, за которым последовали бурные и продолжительные профессиональные дебаты о многочисленных возможностях. Ясно, что никто не задумывался над тем, какой именно сорт описал Ибн Баттута и находится ли он в стадии выращивания.Выбор был почти слишком велик.

Продавец с дыней Мирза на базаре Чорсу, Ташкент

Продавец Гулистан продает дыню Андархон на базаре Беруни у дороги в Хорезмской области

…и дыню Maxalliy, на перевязи, чтобы сохранить ее дольше, также на базаре Беруни.

Среднеазиатские дыни, пояснили они, грубо делятся на следующие группы: раннеспелые хандалаки; раннелетние мягкомякотные Бухарица и Гурвак; летний цельно-мягкий Amiri; летняя и осенне-зимняя кассаба и осенне-зимняя зарда.Многие из 160 сортов также имели разные общие названия в зависимости от региональных диалектов. Один сорт, названный в честь определенного селекционера в одном районе, может быть известен в другом месте по характерному цветовому узору на кожуре или даже по «выражению чувств».

В тот день за обедом Турдиева, ученый в области лесных генетических ресурсов, рассказала о своей работе по оценке распространения, разнообразия и сохранения местных пород деревьев, плодовых культур и бахчевых культур в Центральной Азии. Устойчивое использование местных сортов и сохранение их диких сородичей являются одними из ее особых интересов.Во время бахчевой экспедиции в 2000 году занималась обследованием бахчеводческих районов, изучением фермерских участков, составлением списков выращиваемых бахчевых культур, описанием и сбором семян бахчевых культур старых сортов. Помимо каталогизации сортов дыни, ее работа была направлена ​​на «расширение использования генетических ресурсов дыни».

Дыни Узбекистана пользуются заслуженной репутацией благодаря своему необычному вкусу и сладости. Из стран региона в Узбекистане больше всего земель, отведенных под бахчевые культуры.Общая посевная площадь составляет около 40 000 га земли, что дает около 450 000 — 500 000 тонн дынь ежегодно. Внутреннее потребление высокое, а крупнейшим экспортным рынком является Россия. Турдиева выразила обеспокоенность по поводу утраты старых сортов дынь не только из-за давления агробизнеса, но и потому, что поколения фермеров и любителей больше не хранят семена так, как раньше. Чтобы помочь сохранить разнообразие этих исторических и ценных сортов дынь, ученые теперь проводят регулярные экспедиции по сбору семян и программы обмена семенами, чтобы сохранить эти сорта дынь для будущих поколений производителей, селекционеров и исследователей.Для защиты старых сортов в Узбекистане теперь имеется одна из крупнейших в мире коллекций зародышевой плазмы дыни, насчитывающая 1330 образцов.

Покупатели дынь смотрят на дыни Кампир Ковун (слева) и дыни Мирза (на переднем плане) на Сырдарьинском дынном базаре на дороге между Ташкентом и Самаркандом.

Эта телега на базаре Криты в Бухаре загружена дынями Гулоби (Цветок-арбуз).

Торговец дремлет со своими дынями Мирза на Сырдарьинском базаре.

Мальчик выгружает сундук с разнообразными дынями для продажи на базаре Беруни.

У меня было всего 12 дней и вся страна для поиска, так что времени терять было нечего. Я связался со своим другом Зафаром Джахонгировым, и в тот же день мы начали охоту за дынями на обширном ташкентском базаре Чорсу. Мы пробовали сорта Мкртчяна — Обинават и Мирза — и мне они показались такими же вкусными, как и их калифорнийские аналоги. Мы забрели в огромный отдел сухофруктов, где я увидела сплетенную сушеную дыню и полоски сушеной дыни, свернутые вручную, начиненные крупным черным изюмом без косточек под названием Коракишмиш .Полоски дыни выглядели как карамелизированные сушеные яблоки, но на этом сходство заканчивалось. Представьте вкус целой спелой дыни на пике совершенства, сконцентрированный в одном жевательном, похожем на ириску кусочке с ароматом дыни.

Марко Поло в конце XIII века тоже пробовал их: «Их консервируют следующим образом: дыню нарезают, как мы делаем с тыквой, затем эти ломтики скручивают и сушат на солнце, и, наконец, отправляют для продажи в другие страны, где они пользуются большим спросом, потому что они сладкие, как мед.”

Джахонгиров объяснил, что осенние и зимние дыни сорта Зард до сих пор подвешивают для медленного созревания в ковунхоне, традиционных сушильнях («дынном доме»), о которых упоминал Бернаби. Собранные уже в сентябре, правильно хранящиеся зимние дыни могут храниться от двух до восьми месяцев. Дыни становятся слаще и сочнее с течением времени, поскольку крахмалы постепенно превращаются в сахара, пока они не приобретут сложный мускусный, ароматный аромат дыни.Изучив рынки Ташкента, мы отправились в путь, останавливаясь у каждого придорожного ларька, рынка и бахчевого магазина по пути в Ургенч, 1119 километров по дороге.

Одного прозвали Собачья Голова; другой, Цветок-Вода; еще одна, Королева-мать.

» Татип ко’ринг ! Татип ко’ринг ! («Попробуй! Попробуй!») — кричали на каждой остановке продавцы, щедро вырезая образцы из своего лучшего и предлагая их нам на кончике ножа.Мы попробовали Кампир Ковун, известную как «Дыня старой леди», потому что она морщинистая снаружи, но сладкая внутри. Мы поймали самый конец сезона для Гурвака, который, кажется, является фаворитом большинства людей. Мы попробовали Andarxon, осеннюю и раннюю зимнюю дыню; бисаги, что означает «бесформенный», потому что дыня бывает разных форм, и еще один фаворит, ок новвот (белый сахар). Была сморщенная канареечно-желтая дыня под названием Тиршек, которую едят свежей или подвешивают для созревания в зимние месяцы.Многие из дынь не входили даже в число 160 перечисленных в Дыни Узбекистана . Одного прозвали Собачья голова; другой, Цветок-Вода; и еще один, Королева-мать.

Я спрашивал многих производителей дынь и их покупателей, слышали ли они о совете Диоскорида I века н.э. класть выдолбленную корку дыни на голову ребенка, чтобы сбить лихорадку или как средство от теплового удара. Никто об этом не слышал, но все смеялись и соглашались, что шлем из дынной корки будет отличной идеей для любого в разгар узбекского лета.

После почти двух недель в дороге, пробуя десятки дынь каждый день, я, наконец, прибыл в Хорезмскую область на известный придорожный рынок дынь в Беруни, недалеко от берегов реки Амударьи — очень близко к тому месту, где Ибн Баттута попробовал дыни. лучшая дыня в его жизни. На рынке я встретил добрую, пожилую, седовласую продавщицу дынь по имени Гулистан (Страна цветов) и двух ее внуков. Как и большинство садоводов, с которыми я сталкивался, она знала историю дыни Ибн Баттуты и вскоре решила решить, какой это сорт.Пока она обдумывала это, я понял, что за предыдущие две недели я не видел ни одной дыни с зеленой кожурой и красной мякотью. Я начал задаваться вопросом, не описал ли Ибн Баттута арбуз, Citrullus lanatus.

Сушеные и частично скрученные полоски дыни Mirza от Мкртчяна на фермерском рынке Санта-Моники в Лос-Анджелесе.

На базаре Чорсу в Ташкенте вяленая и скрученная дыня, называемая по-узбекски ковун коки , начинена черным изюмом ( Каракишмиш ) и грецкими орехами.

Плетеные дыни «Мирза» в полиэтиленовой упаковке на базаре «Чорсу».

Дыня «Тиршек» в Хорезмской области связана и готова к выдержке в течение зимы в традиционной ковунхоне, или сарае для сушки дыни.

Гулистан развеял мой скептицизм. Она сказала мне, что это звучало так, как будто Ибн Баттута описывал позднелетние дыни, такие как гурвак с оранжевой мякотью, или светло-красную мякоть ичи-кизил («красная сердцевина»), или, возможно, долго созревающую зимнюю дыню из сорт Зард.Не убедившись, я продолжил поиски.

В тот вечер я поспешно отправил электронное письмо своему другу Тиму Макинтошу-Смиту, арабисту, писателю и лектору, получившему образование в Оксфорде, который живет в Сане, столице Йемена. Макинтош-Смит является автором отмеченной наградами книги и трилогии BBC, в которой он пошел по стопам Ибн Баттуты, и, возможно, он является одним из ведущих исследователей всех аспектов Ибн Баттуты. Я упомянул отрывок в переводе Гибба из « rihla » Ибн Баттуты, или отчета о его путешествиях, в котором описывалась хорезмийская дыня с зеленой кожурой и хрустящей красной мякотью.

Лейденский университет / издательство Оксфордского университета / rightslink

Самое раннее известное изображение Cucumis melo , или сладкой дыни, находится в арабском переводе, сделанном около 990 г. Медицинские вопросы) . Слово вверху транслитерируется как qawoun : Современное узбекское слово для обозначения сладкой дыни — quvon .

Макинтош-Смит ответил: «Арабское слово IB — ahmar , что действительно может означать просто «красный». Но арабские цвета, как известно, скользкие. Иногда на ослином рынке за моим домом продают «зеленого» осла, но я думаю, что это оттенок того, что мы бы назвали серым. Поэты часто называют кожу особенно красивых женщин «зеленой». Я почти уверен, что ahmar для IB покроет все оттенки от водянистого пастельно-розового до темно-фиолетового; а зеленый может означать что угодно, от бледного оттенка зеленого лайма до самого густого соснового леса в полночь.И точное время года также проблематично, потому что Ибн Баттута, как известно, не был уверен в датах. Он описывает замерзшее озеро к югу от Ургенча, так что можно предположить, что он описывает осенне-зимнюю дыню».

Приняв все это во внимание, я расширил свой поиск, включив в него все дыни, которые могут иметь или не иметь слегка зеленоватую кожуру с мякотью, возможно, но, вероятно, не с легким красновато-оранжевым оттенком или чем-то подобным. У нас было мало времени, и я должен был сделать все возможное, чтобы угадать.

В 3:30 утра, за два дня до моего отъезда из Узбекистана, мы с Зафаром въехали на извилистый и безымянный придорожный рынок дынь под открытым небом. Продавцы все спали. Мы подошли к прилавку с большим выбором дынь Ичи-гызыл, о которых говорил Гулистан. Это была не озимая дыня, но во всех других аспектах она соответствовала описанию Ибн Баттуты с точки зрения вкуса, текстуры, цвета и региона происхождения.

Держит дыню Ичи-гызил («с красной сердцевиной»): из всех она ближе всего соответствовала описанию Ибн Баттуты по вкусу, текстуре, цвету и региону происхождения.

Зафар разбудил хозяйку ларька. Она слезла со своей деревянной кровати, заваленной одеялами и окруженной морем сотен дынь. Другие соседние продавцы спали со своими дынями. Она включила единственную голую лампочку над головой. Зафар рассказал о нашем долгом путешествии в поисках дыни Ибн Баттуты.

«Дыня Ибн Баттуты, в это время ночи?» она смеялась. Полусонная, закутанная в несколько слоев одежды, она взяла дыню Ичи-гызыл, вырезала для нас образцы и сфотографировалась.Она была польщена тем, что из всех дынь, которые мы видели в Узбекистане, мы выбрали именно ее.

В последние часы моих поисков я понял, что за 681 год, прошедший со времени посещения Хорезма Ибн Баттутой, узбекские земледельцы усердно трудились, совершенствуя искусство разведения и выращивания дынь. Сохраняя старые семена местных дынь, создавая и улучшая новые сорта и передавая специализированные методы садоводства в соответствии с региональным качеством воды, типами почв и климатическими условиями, они, несомненно, улучшили устойчивость к болезням, срок хранения, урожайность, текстуру, степень сладости и вкусовые качества. сложность ароматов дынь в разных регионах выращивания.Кроме того, необходимо было рассмотреть вопрос о случайных вариациях из-за естественной гибридизации на дынных полях. Принимая во внимание все эти факторы, неудивительно — даже вероятно, — что дыня Ибн Баттуты превратилась во что-то совершенно иное, полностью исчезла или просто потеряла популярность, потому что другие, более поздние сорта были лучше.

Стоя на холодном ночном воздухе, было ясно одно: Ичи-гызыл был настолько близко, насколько мы собирались подобраться. Я заплатил за дыню, и женщина поблагодарила нас.Она выключила свет и забралась обратно в свою кровать. Мы закрыли двери машины и поехали в ночь.

Самый большой арбуз в мире. В помощь дачникам фото и названия разных сортов дыни Дыня Ленивая Мечта

Такая ягодная культура, как арбуз, известна большинству жителей планеты. Он вызывает активные споры среди ученых и с каждым годом приобретает все больше поклонников своего вкуса. В период с июня по сентябрь это самая крупная ягода в мире.Науке известны многие его разновидности, и среди фермеров идет негласное соревнование, кто вырастит самый большой арбуз в мире.

Древние сказки

Как показывает история, арбуз был хорошо известен как в Древнем Египте, так и в Риме. Об этой вкусной и сочной ягоде сложено множество легенд и сказаний. Например, древние жители страны фараонов были уверены, что большие арбузы — это плоды, выращенные из семени, которое не мог удержать при виде богини Изиды владыка подземного мира бог Сет.

У вьетнамцев есть легенда, что первые арбузы появились на острове Ан Тьем, где отбывал наказание приемный сын короля Хунг Выонга Девятого Май Йен. Легенда гласит, что Май стал невероятно богатым, так как постоянно работал не покладая рук, и когда его приемный отец увидел это, то не поверил в честность заработанного юношей.

Разозлившись, он сослал Майю Йен и его жену на необитаемый скалистый остров с редкой растительностью. Через некоторое время на необитаемый остров прилетела заморская птица и оставила после себя странные семена, которые, упав в землю, проросли и дали диковинные крупные зеленые плоды.Ссыльный попробовал ягоду и очень обрадовался, что теперь он и его жена не умрут с голоду.

Правильный уход за ремонтантной малиной

Май собрала все косточки от съеденных арбузов и рассадила их по острову. В результате фруктов стало так много, что ими можно было торговать, и предприимчивый человек решил привлечь людей на остров, написав на одном из фруктов свое имя и где его найти. Через некоторое время к необитаемому острову пришвартовался корабль, и Май Йен обменяла ягоды на рис и специи.Так и началась его активная торговля.

С каждым разом к острову приплывало все больше и больше кораблей, и бизнес приемного сына короля начал процветать. Мужчина улучшил свое состояние и снова стал одним из богатейших людей королевства. Узнав о случившемся, король Хунг Выонг поверил, что юноша его не обманул и, простив его, пригласил обратно во дворец. С тех пор вьетнамцы считают, что остров, на котором жил Май Йен, — это остров арбузов или, как их называют в тех краях, западных огурцов.

Происхождение названия ягоды также имеет множество вариантов. Некоторые ученые считают, что слово «арбуз» имеет кыпчакское происхождение. В современном мире этот язык мертв, а в 18 веке на нем говорили в Золотой Орде. Другие специалисты уверены, что название самой большой в мире ягоды имеет персидское происхождение и буквально означает «ослиный огурец».

Родиной арбуза считается ЮАР, и его активно выращивают в таких странах как:

Как вырастить виноградник на даче

Ученые не устают спорить о том, что же такое арбуз на самом деле .Одни уверены, что это тыква с характеристиками ягоды, а другие считают плодом зеленый плод. В настоящее время известно более 1300 видов арбузов. К наиболее распространенным относятся:

  • «Каролина Кросс»;
  • «Российский размер»;
  • Астрахань;
  • камышинский;
  • Херсон.

Эта необычная полосатая тыква предпочитает сухие места и может достигать огромных размеров. В мире даже проводятся соревнования между огородниками, которые пытаются вырастить арбуз как можно большим и тяжелым.В настоящее время американский фермер, большой любитель этой ягоды из Теннесси Крис Кент имеет пальму первенства и отметку в Книге рекордов Гиннеса с почетным «титулом» обладателя самого большого арбуза.

Мужчине удалось вырастить на своем поле 158-килограммового представителя дыни. Примечательно, что фермер уже не в первый раз попадает под пристальное внимание любителей рекордов.

Серебро среди лидеров за самый большой арбуз в мире, вес которого составил 122 килограмма, достался владельцам фермы «Хоуп Фарм Магазин» семье Брайт.В книгу рекордов им удалось попасть в 2009 году. Примечательно, что эти жители Штатов тоже поразили мир своим умением выращивать очень крупные овощи и фрукты уже не в первый раз.

Третье место и заслуженная бронза принадлежит жителю США, который в 1990 году прошлого века вырастил на своем поле, тоже в штате Теннесси, громадину, которая весила 118 кг. Сорт, из которого был получен рекордный арбуз, получил название «Каролина Кросс».

На четвертом месте в Книге рекордов Гиннесса находится великан из Луизианы. Полосатый гость американских полей сумел в зрелом виде достичь массы почти 115 кг. Своего рода рекорд поставили земледельцы из династии Систренковых.

Клюква: описание ягоды, места ее обитания и сезона сбора

На пятом месте среди рекордсменов стоит японка Акинори Такомицу. Эту тыкву мужчина выращивал всю жизнь и даже придумал способ выращивать особо крупные экземпляры из обычной ягоды весом 15–20 кг.Его идея удалась, и он даже поставил производство гигантов на поток. Гигантские арбузы с полей Такомицу пользуются большим спросом у себя на родине и быстро раскупаются ресторанами и прочими любителями экзотики.

Европейские рекорды по выращиванию зеленых полосатых великанов, по сравнению с американцами, весьма скромны. Долгое время самым тяжелым представителем арбузов из Европы была 64-килограммовая ягода. В России этим летом сочная и аппетитная ягода не превышает веса 60 килограммов, а бахчеводы-любители до сих пор не превышают 15 килограммов.

Однако специалисты утверждают, что крупный размер арбуза не всегда свидетельствует о его сладости и насыщенном, приятном вкусе. Довольно часто особенно крупные представители семейства тыквенных не всегда вкусны.

Неудивительно, что эта бахчевая культура очень популярна более чем в 97 странах мира. Арбуз очень полезен и обладает некоторыми уникальными свойствами. Мякоть ягоды содержит до 13% глюкозы, фруктозы и сахарозы.

Кто не любит дыни? Сладкие, сочные, полезные, они подходят для употребления даже диабетикам, а их состав улучшает работу желудочно-кишечного тракта и оказывает общеукрепляющее действие на организм.Дыни могут входить в состав калорийных десертов, а могут дополнять рацион при диетическом питании. К сожалению, жителям средних и северных широт России дыни доступны только в конце лета, поэтому они особенно ценятся за свою сезонность. А вот узбекские просторы славятся повсеместным выращиванием дыни и считаются родиной этой ягоды.

Рядовые любители дынь, покупающие их в конце сентября — начале августа, не придают большого значения видам и сортам.Они знают, что есть продолговатые плоды, а есть круглые, но редко задаются вопросом, почему у дынь разный цвет мякоти, разная форма и разный вкус. Однако огородники, которые сами выращивают дыни, знают, что существует не менее нескольких десятков сортов этой ягоды. Мы рассмотрим лишь некоторые из них, самые популярные.

Раннеспелые сорта

Эти сорта быстро созревают — менее чем за 2 месяца. Их широко культивируют в регионах с холодным и влажным климатом, где лето короткое и солнечное.

«Золушка»

Мелкие, килограммовые плоды, могут вырастать в количестве до 7 штук на одном растении. Они имеют сладкий медовый вкус и узнаваемый специфический аромат. Форма шаровидная, слегка вытянутая. Цвет кожи желтый. Вес плода 1-2 кг. Семенная камера небольшая. Производительность: до 100 кг на сотку. Сорт устойчив ко многим заболеваниям растений и перепадам температур. Хранится плохо.

«Тернек» или «Туркменская дыня»


Родом из жаркого Туркменистана, дыня хорошо прижилась в более холодных регионах.Срок выдержки 60-70 дней. Мякоть бело-желтая, невероятно сладкая и ароматная.

«Алтай»

Первые плоды может дать уже через 1,5 месяца после высадки в грунт. Плоды округлые, удлиненные, массой до 1,5 кг. Цвет — ярко-желтый, с густой серо-белой сеткой сверху. Мякоть бледно-оранжевая, очень сочная, но не самая сладкая. Большое отделение для семян. Хранится плохо.

«Ассоль F1»

Плоды почти идеально шаровидной формы, с четким «раздвоенным» рисунком.Мякоть красивого оранжево-желтого цвета, с кремовыми прожилками, невероятно сладкая, очень ароматная. Кожа тонкая и легко повреждается. Сорт устойчив к некоторым заболеваниям бахчевых культур. Держится очень недолго.

Среднеспелые сорта

Для созревания требуется чуть менее 3 месяцев. В хорошее теплое лето они успевают дозреть, и тогда их можно хранить до месяца.

«Колхозница 753»

Созревает 90 дней. Круглые и гладкие дыни, ярко-желтые, могут быть сетчатыми.Вес до 1,5 кг. Мякоть белая, очень сочная, ароматная и маслянистая по консистенции. Плоды могут храниться 3 недели. От десятка кв.м. урожай до 22 кг урожая. Сорт часто болеет антракнозом и мучнистой росой.

«Эфиопский»


Созревает в среднем 80 дней. Плоды шероховатые, круглые, разделены на выпуклые участки, внешне похожи на тыкву. Кожура ребристая, твердая, золотисто-желтого цвета. Мякоть плотная, очень сочная и сладкая, белого цвета.С десятка площадей собирают до 20 кг урожая.

«Жигули»

Созревает в течение 85-90 дней с момента посева. Плоды почти правильной шаровидной, слегка вытянутой формы, массой до 4 кг. Мякоть бледно-бежевая, невероятно нежная и вкусная. Тает во рту. Устойчив к ряду болезней и большинству вредителей. Хорошо хранится — до месяца. Это один из самых сладких сортов, поэтому его широко используют в кулинарии. С десяти квадратов собирают до 30 килограммов этого сорта.

«Галилео F1»


Созревает через 80-85 дней, имеет зеленые плоды с ярко выраженной сеткой. Рекомендуется выращивать в теплице. Кожица нежная, а мякоть вкусная, ароматная и просто тает во рту. Плоды вырастают до 1,5 кг.

Поздние сорта

Созревают чуть более 3-х месяцев, зато долго хранятся.

«Ананас»

Созревает не ранее чем через 95 дней после посадки.Сильно вытянутые эллипсовидные плоды имеют светло-оранжевую кожуру и вырастают до 3 кг. Бело-розовая нежная мякоть очень сочная и слегка маслянистая, невероятно ароматная и отдаленно похожая по вкусу на ананас, за что сорт и получил свое название. Хранится 2 недели, устойчив к ряду заболеваний.

«Золотой»


За 90 дней полностью созревают плоды этой красавицы. Кожура гладкая, без узоров и сеток, даже желтого цвета. Дыни весят не более килограмма.Мякоть белая, сочная и маслянистая, с характерным ароматом. Сорт хранится до 3 недель. Устойчив ко многим заболеваниям.

«Торпедо»

Свое название сорт получил за форму плодов — сильно вытянутую, как боевой снаряд. Торпеды созревают со 110 дней, но после плоды хранятся от 3 месяцев и более. Дыни весят 4-8 килограммов, мякоть их белая, сладкая и сочная, очень ароматная. Растения дают хороший урожай, устойчивы к болезням и засухе.

«Зимовушка»

Почти 100 дней созревает плод, имеющий шаровидную удлиненную форму. Кожура желто-зеленоватая, на ощупь гладкая, покрытая крупной сеткой. Мякоть бледно-зеленая, сочная, слегка хрустящая. Дыни достигают 3 килограммов веса, не трескаются из-за толстой кожуры. Устойчив к засухе и многим заболеваниям. С одной сотки можно собрать до 320 кг урожая. Плоды хранятся 3 месяца.

Европейские сорта дынь

К европейским сортам относятся вышеупомянутые «Колхозница» и «Эфиопка».Также рассматривались европейские сорта:

«Канталупа»

Имеющая толстую зелено-оранжевую кожуру слегка вытянутая дыня доставлялась к столу самого Папы Римского. Мякоть оранжевая, сладкая, семян мало.

«Банановая дыня»

Назван из-за своей необычной формы: очень вытянутой (длиной до 80 см) и приплюснутой по бокам. Мякоть дыни немного напоминает плод банана: и по вкусу, и по консистенции.

«Ожен»

Сорт дыни.Форма шаровидная, слегка вытянутая и уплощенная. Кожица желто-зеленая, с продольными полосами. Мякоть зеленого цвета очень сладкая и ароматная, содержит много полезных веществ.

Среднеазиатские сорта

Родиной дынь считается Центральная Азия, а их существует огромное множество: зеленого цвета, сморщенной или бутылковидной формы, и совершенно разных по вкусу.

«Кассаба»


Плоды зеленые с желтыми пятнами.Кожура сморщена складками вдоль хвоста к макушке. Сорт относят к зимним, так как созревает по календарю ближе к зиме северных широт. После сбора дыни оборачивают тростником и подвешивают для созревания. Ранней весной дыня пригодна к употреблению. Его мякоть зеленоватая.

Чогары

Имеет овальные удлиненные плоды, кончики которых слегка заострены. Мякоть белая, очень мягкая и сладкая. Кожица грубая, имеет желто-оранжевый рисунок.

«Гуляби»

Плоды имеют ярко выраженный рисунок из желтых и зеленых пятен, удлиненной формы, массой до 5 кг. Сладкие и ароматные, могут долго храниться благодаря толстой кожуре.

экзотические сорта

«Вьетнамская дыня»


Резко отличается от своих собратьев ярким рисунком из желтых и красно-коричневых полос. Вкус этой дыни напоминает ананас, а сама мякоть самая нежная и приятная.

«Мелотропия шероховатая» или «Мышиная дыня»

Очень необычный сорт, который является самым маленьким в мире по размеру плода. Дыни скорее напоминают крупный полосатый крыжовник, с характерными бледно-желтыми и ярко-желтыми полосами. Можно выращивать даже в помещении. Вкус не сладкий, а кисловатый. В пищу не очень годится, а вот для компотов и варенья — очень годится.

«Кивано» или «Рогатая дыня»

Необычная по форме, ярко-оранжевая, с торчащими шипами-«рожками» и зеленым огурцом внутри, дыня стала очень популярной благодаря необыкновенно свежему, слегка терпкому вкусу и множеству полезные свойства.Радикальное отличие от других дынь: кивано питается семенами, каждое из которых окружено пузырьком вкусной мякоти.

Сорта дыни для средней полосы России

Некоторые виды выведены специально, некоторые просто хорошо прижились в условиях средних широт. Сорта, пригодные для выращивания в средней полосе: «Айкидо F1», «Серёжкина Любовь», «Ирокез F1», «Радуга», «Принцесса Светлана F1», «Паспорт F1», «Таманская», «Делано F1», «Евдокия». », «Идиллия», «Казак»

Самые сладкие сорта дыни

Вопреки распространенному мнению, не все дыни безумно сладкие на вкус.Сладость дынь варьируется, и есть даже кислые или терпкие сорта (например, кивано, мышиная дыня или дыни киви). Самые сладкие дыни: «Принцесса Анна», «Золотая», «Канария», «Скифское золото», «Сладкий ананас», «Сладкий желтый ранний», «Золушка», большинство сортов турецких и туркменских дынь.

Итак, какой сорт вы выберете для посадки?

Сладкая, нежная, сочная, с ароматной хрустящей мякотью, золотая красавица – фаворит среди летних фруктов. Это не просто сладкий фрукт, а целый кладезь питательных микроэлементов, витаминов А, С, Р, аскорбиновой кислоты.Плоды этого дынного растения считаются одними из райских плодов. Сочные, крупные дыни можно есть сырыми, их используют для приготовления варенья и соусов, дольками используют в десертах и ​​в качестве гарнира. Он отлично сочетается с хорошим стейком из говядины.

Эта культура была известна пару тысяч лет назад в Древней Персии и Египте. В России он появился уже в 16 веке. При царе Петре его выращивали в специальных оранжереях.

Это лакомство имеет следующий состав:

  • вода;
  • белков;
  • углеводы;
  • целлюлоза;
  • пектин;
  • витамины А, В1, В2, В3, В9, С, Е;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • железо;
  • марганец;
  • медь;
  • фтор.

Врачи советуют есть блюда из плодов этого растения при похудении. Они помогают вывести лишнюю жидкость из организма и даже являются хорошим средством от целлюлита. Они укрепляют иммунитет и нормализуют менструальный цикл.

А вот диабетикам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта это лакомство лучше не есть.

Любой сладкоежка с нетерпением ждет лета, чтобы наконец отведать вкуснейших фруктов — первого урожая дыни.Солнечное лакомство дыни, обожаемое взрослыми и детьми, обладает целым рядом характеристик. Это зависит от того, какой сорт вы выберете. Это может быть желтая дыня эллипсовидной формы с белой мякотью Снежок F1, круглая дыня с оранжевой сетчатой ​​кожурой, дыня Дубовка или сладкая чудо-дыня. Название сорта и этой дыни говорит само за себя о ее особенностях.

Вырастить этот фрукт непросто: растение неустойчиво к различным болезням и вредителям, чувствительно к перепадам температур.Выращивание начинается с выбора подходящего места: успешное выращивание будет в теплом, спокойном районе с плодородной почвой. Подкормить почву на ранних сроках можно органическими, калийными и фосфорными удобрениями. Лучше купить семена голландской дыни и высадить их в торфяные горшочки на рассаду, но все же качественный и пышный урожай гарантирован только в том случае, если вы выберете сорт дыни, подходящий к климатическим условиям места посадки.

Много написано о том, что такое дыни.Но мы решили, что лучше все разложить по полочкам и представить лучшие сорта, разделив их на группы, по срокам созревания.

Ранние сорта

Веера первого типа составляют наибольшее количество. К ранним сортам дынь относятся те, у которых период от появления семядолей до сбора урожая составляет шестьдесят пять дней. Такие растения прекрасно себя чувствуют в районах с коротким и прохладным летом. Они отлично подходят для оптовиков. Выращивание их обходится недорого за счет скороспелости.

К раннеспелым относятся карликовые и обычные особи: дыня Титовка (самый популярный сорт у садоводов), дыня Роксолана, дыня Амброзия, дыня Игнацио, дыня Дина, Золушка, Ассоль, Алтай, Золото Скифа, Раймонда, Делано, Бижур и другие.

К ранним бахчевым культурам относится целый вид — дыня Галия. Не путайте виды и сорта дынь. Тип объединяет разновидности особей со схожими характеристиками: суперранние, ярко-желтые, как бананы, круглые, небольшого размера.Это индийская бахчевая культура, но считается, что выведена она в Израиле. Дыня Галия как разновидность тоже существует. Мякоть дыни зеленовато-белая, хрустящая.

Раймонд любит теплые места под солнцем. При рассадной посадке плоды созревают через полтора месяца, при посеве семян в открытый грунт – через 60–65 дней. Раймонд F1 славится своими крупными тыквами идеально продолговатой формы. Кожура ярко-желтого сетчатого цвета, на ощупь ребристая, плотная. Внутри спелый десертный овощ относительно не очень сочный, имеет медовый привкус.Семенная камера занимает очень небольшой процент площади. Растение невысокое, с мощной корневой системой. При правильной погоде для правильного развития и правильном агрономическом подходе культура завязывает по 5 плодов.

Скифское золото имеет период созревания до восьмидесяти дней. Лучше всего себя показывает в теплицах. Плоды округлые, желтые, сетчатые, мелкие (1–1,5 кг). Культивирование начинают рассадой в начале мая. Высаживают в открытый грунт по схеме 70 на 150 см.

Делано – раннеспелый сорт с обильным плодоношением.Плоды эллиптические, сетчатые, массой до 6 кг, солнечной окраски. Мякоть белоснежная, без волокон, с небольшой семенной камерой. Обладает очень сильным характерным ароматом. На растении завязывается до 4 плодов, при этом рекомендуется высевать 6-8 тысяч семян на гектар.

Плоды устойчивы к болезням и непостоянству погоды. Очень презентабельно и хорошо транспортируется.

Игнацио F1 — высокопродуктивный гибрид. Одно растение дает много плодов.Массивная листовая система закрывает плоды от солнечных лучей. Сами плоды эллипсоидные, массой до 5 кг, имеют твердую кожуру. Белоснежная внутри, мясистая, при хранении остается такой же, как и при сборе. Держится несколько месяцев.

Роксолана F1 – раннеспелый гибрид, который относится к описанным выше видам. Созревает около шестидесяти пяти дней. Благодаря массивной листовой системе плоды не обгорают на солнце. Мякоть кремовая, кожица светло-желтая. Требует хорошо освещенного участка.Уход включает в себя прищипку, полив и подкормку.

Ассоль относится к алтайскому виду. Плоды получаются массой 1000 г. Кожура грязно-желтая с зелеными полосками. Внутри зернистая, нежная, сочная.

Озимая дыня (кассаба) – раннее растение, имеющее шаровидные плоды средней массы. Кожа золотистая или кремовая. Особенностью дыни кассабы является ее высокая транспортабельность и усиление вкусовых качеств при зимнем хранении.

Сорта дыни, такие как Ананас, также являются ранними.К этому типу относится дыня Оксана F1. Это нечувствительный к фузариозному увяданию и мучнистой росе гибрид, выращивание которого не представляет сложности. Полосатая дыня также считается ананасом.

Бижур — гибрид очень раннее, высокоурожайное растение сорта Ананас. Он созревает в течение семидесяти дней и имеет мощную листовую систему. Имеет овальную или овально-вытянутую форму. Вес плодов варьируется от 2 до 3 кг. Внутри очень сочно и сладко. Плоды по вкусу напоминают мед, подходят даже для детского питания.

Дыня Голди — это гибрид ананасового типа, известный своей высокой урожайностью, медовым вкусом и устойчивостью к болезням. Средний вес взрослого растения 3,5 кг.

Мускатная дыня Личи F1 является практически самой скороспелой особью дыни, так как период ее созревания составляет около тридцати пяти дней. Чем он так привлекателен для производителей? Потому что его кожура не желтая, не розовая и даже не оранжевая, а белая, как у ромашки.

Дыня Голпри Голд имеет следующее описание: на одном растении формируется 2-3 плода, средний вес которых 3000 г.Golpri Gold F1 имеет оранжевую кожицу и мягкую кремовую мякоть. Отличается своей термостойкостью.

Среднеспелые сорта

Среднеранние дыни — Дон Кихот, Примал, Анзер, Капучино, Дыня Норт Стар, Дыня Анна Макс, Джамбо, Чогаре, Ассате, Дыня Солнечная деликатес, Гермиус, Луна. Срок их созревания не относится ни к раннему, ни к среднему показателю и составляет семьдесят дней.

Плоды шаровидные, кожура кремово-желтая с широкой сеткой. В среднем плоды весят 1 г.5 кг. Внутри плотная, сахаристая, приятная на вкус. На 1 га высевают 10 тыс. семян. Гибрид устойчив к стрессовым условиям, фузариозу и другим заболеваниям бахчевых культур. Плоды хороши для транспортировки и хранения.

Джамбо Срок созревания 90–100 дней от начала посева. Дает хороший урожай при выращивании в теплицах. Растение мощное, вьющееся. Плоды удлиненные, эллипсовидные, массой до двух килограмм в зависимости от соблюдения правил агротехники.Кожица сетчатая, с явными сегментами, кремово-желтая со светло-зеленой окраской. Интерьер оранжевый. Десертный овощ имеет прекрасный вкус, структуру без волокон и устойчивость к ряду стандартных заболеваний.

Посев: в конце апреля в торфяные горшочки при температуре 25-30 градусов Цельсия. Пересаживать в теплицу необходимо при появлении 4 настоящих листьев, и в плодородную почву.

Уход включает такие процессы, как прищипка, регулярный, но умеренный полив, подкормка комплексными удобрениями.Урожай готов к сбору в конце лета.

Дон Кихот F1 – среднеспелый гибрид с продолговатыми плодами массой около 5 кг. Кожура зеленая с четкой сеткой. Внутри белая и мягкая, сладкая, сахаристая. Плоды хранятся почти девяносто дней.

Гибрид выведен таким образом, что обладает устойчивостью к фузариозу, мучнистой росе.

Дыня Камар – растение с округло-удлиненными сетчатыми плодами и очень маленькой семенной камерой. Особенность – высокая устойчивость к фузариозному увяданию.

Дыня Чудо-Юдо — среднеранняя, имеет округлые плоды массой до 2,5 кг. Название дыни не внушает доверия, но на самом деле плоды очень презентабельные и сладкие.

Среднеспелые популярные сорта: Дыня Маркиза, Дыня Сладкоежка, Берегиня, Джукар.

Дынный Блонди узнаваем по характерным полоскам на белой коже. Выращивать этот сорт лучше начинать в апреле. Плоды ее самые мелкие среди всех белых дынь – около 600-700 г.

Эфиопский имеет период созревания восемьдесят дней. Растение не имеет широкого распространения. Листья сердцевидные, а плоды округлые, светло-желтые, очень четко сегментированные. Внутри белая и толстая.

Амаль F1 – самый популярный среднеспелый сорт. От всходов до плодоношения проходит в среднем семьдесят девять дней. Плод очень презентабельный, привлекательный для потребителей. Он светло-золотистый, овальный и сетчатый. Мякоть нежная, тает во рту, желтая с розоватым оттенком.Отличный транспорт около месяца. Из этого сорта готовят отличные цукаты и мармелад.

Дыня крем-брюле — среднеспелое растение с длинными листьями. Плоды овальные, гладкие, желто-оранжевые, как у цветной капусты.

Дыня Экстраординарная F1 — действительно из раздела «экзотика», потому что больше похожа на тыкву. Обычно выращивается под пленкой (реже на открытом грунте). Мякоть маслянистая, очень сочная и пахучая.

Поздние сорта

Наибольшей популярностью у садоводов пользуется поздняя дыня.Наверняка все слышали о таких сортах, как дыня Принцесса Мария, дыня Сахарная пудра, дыня Изумруд, Торпедо, Гуляби.

Принцесса Мария известна среди огородников своей хорошей всхожестью, сбалансированным вкусом и необычным цветом. Это поздний гибрид. Плоды шаровидные, серо-зеленые, с беловатой сеткой. Они вырастают до массы 1,3–1,5 кг. Мякоть насыщенно-оранжевая, сочная, сахаристая, с мускатным ароматом. Особенность гибрида – устойчивость к бактериальным и вирусным заболеваниям.

Устойчив к холоду, имеет прекрасный аромат, пригоден для хранения. В районах с холодным климатом этот гибрид выращивают под пленкой в ​​теплице. Уход обязательно включает в себя прищипывание побегов. Полив прекращают за 10-15 дней до созревания. Этот сорт можно употреблять без термической обработки, а также для приготовления сладостей.

Дыня Зимовка — поздний сорт алтайского типа. Мякоть дыни как изумрудного цвета, средней толщины. Вес плода достигает 2 г.5 кг. Он легко транспортируется и долго остается сладким. Урожай можно собирать на девяностый день.

Торпедо – этот сорт созревает более 110 дней. Это растение отлично подходит для длительного хранения и транспортировки. До ранней весны плоды массой 5–8 кг не теряют своих вкусовых качеств. Они удлиненной формы, желтоватого цвета, покрыты мелкой сеткой. Внутри мягкая, сочная, белоснежная. Во время резки слышен приятный аромат.

Гуляби – среднеазиатская сладкая дыня.Созревает в течение 133 дней и дает урожай 15 кг с квадратного метра. Плоды яйцевидные, массой до 8000 г. Поверхность разделена на мелкие, едва заметные сегменты. Цвет плода темно-желтый, с твердой кожицей.

Piel de Sapo относится к поздним сортам дынь. Этот вид сочетает в себе овальные, устойчивые к растрескиванию, ребристые плоды массой до 2,2 кг. Мякоть белая, а кожица твердая и темно-зеленая. К этому типу относятся сорта Ricura и Mabel.

Какой бы ни был сорт, он поражается одними и теми же болезнями и вредителями.Это мучнистая роса, фузариозное увядание, пероноспороз, антракноз, корневые гнили. Нежелательными гостями являются бахчевые тли, проволочники и паутинные клещи.

Ко всем этим заболеваниям нужно быть готовым заранее, чтобы деньги, потраченные на качественные семена, не были выброшены на ветер.

Лучшие сорта дыни каждый определяет по своим критериям. Кому-то нужны плоды размером с грецкий орех, кому-то нравятся экзотические, необычные дыни, вроде кивано. Некоторые люди беспокоятся о выращивании и пытаются найти лучшие семена.

Неважно, кустовая дыня, турецкая апельсиновая дыня, банановая дыня или киви. Главное соблюдать все самые важные этапы выращивания и ухода. Тогда милая красавица будет радовать ароматом и летним вкусом на семейном столе и приносить огромный доход.

Видео «Посадка дыни в открытый грунт и теплицу»

Из этого видео вы узнаете, как сажать растения в открытый грунт и теплицу.

Удивительно, но несмотря на свои внушительные размеры, этот вид тыквы относится к ягодным, а вовсе не к фруктам, и лишь немногие в курсе, что на самом деле дыня — это лишь один из множества сортов тыквы (отсюда и такие внушительные размеры) .

Примечательно, что самая большая дыня, по идее, должна была расти где-то в знойных степях Узбекистана, ведь именно Средняя Азия считается родиной этой ароматной тыквенной ягоды, обладающей рядом полезных свойств. Каково же было удивление селекционеров, когда в 1985 году был зарегистрирован абсолютный рекорд самой большой дыни, вес которой составлял не менее 118 килограммов, и произошло это вовсе не в Азии, а в далеких Соединенных Штатах Америки.В оправдание узбекским фермерам можно сказать, что гигантская ягода была результатом долгих экспериментов американских селекционеров, и вовсе не плодом какого-то волшебного удобрения или особых условий содержания, а проще говоря, полученным обыкновенным мутантом в результате бесконечного скрещивания различных гибридов.

Так, до 2009 года эта чудо-ягода считалась самой большой дыней в мире, пока австрийские ученые не решили побить этот рекорд, вырастив гиганта, масса которого лишь немного достигала полцентнера.Если быть точнее, то вес нового рекордсмена составил 447,5 килограмма, и до сих пор ни один заводчик не превзошел этот поистине впечатляющий показатель. Чуть позже эту хитрость придумали другие ученые, ведь чтобы вырастить такого гиганта на обычных грядках, необходимо скрестить самые крупные сорта дынь с тыквой или даже с огурцами. И несмотря на то, что вкусовые качества таких гибридов обычно не идут ни в какое сравнение с азиатскими ароматными дынями, многие садоводы-любители продолжают экспериментировать, выращивая на собственных приусадебных участках тыквы, тыквы и другие невероятные ягоды самых невообразимых форм и размеров..

На этом эксперименты с этим видом тыквы не закончились, и помимо самой большой дыни был выращен гибрид самой дорогой ароматной ягоды, когда-либо существовавшей на земном шаре. И на этот раз японские селекционеры попытались скрестить два сорта мускусных дынь, в итоге выведя королевский сорт под названием Юбари. Внешний вид этих тыкв мало чем отличается от обычной азиатской круглой дыни с гладкой поверхностью, сплошь покрытой сетью мелких трещин.Что касается мякоти плода, то помимо ярко-оранжевого цвета она обладает поистине королевским вкусом и необычайно тонким ароматом. Юбари подают нарезанным ломтиками прямо на кубиках льда, чтобы его мякоть не успела нагреться и потерять свой освежающий вкус и эластичность. Что касается цены, то на обычных японских рынках она составляет не более 100 долларов США за штуку, а за пределами островного государства может подниматься до 8-10 тысяч.

При этом в свободной продаже данная ягода отсутствует и ее продажа возможна только на специальных аукционах, где Юбари продается исключительно парами.Итак, рекордная цена за две королевские дыни на сегодняшний день составляет 26 тысяч долларов, и, видимо, это далеко не предел.

Продажа дынь в Узбекистане. Арбузно-дынный коллапс в Ташкенте. Мальчик с торпедой. Цены на дыни за штуку в магазине в Ташкенте. Дыни на прицепе. Продажа дынь с автомобиля.
, обвал шоссе. Амири дыни Тачка с дынями. Дыни чиляки. Дыни кандиляки. Продажа узбекских дынь и арбузов.

Мои первые воспоминания об узбекских дынях относятся к 1990 году.Потом в Москве, еще будучи школьником, я возвращался домой после школы и смотрел, как на нашей остановке разворачивалась торговля дынями. Целая фура с дынями сорта «Торпедо» несколько дней ехала из Узбекистана в Москву, и вот уже двое узбеков раскладывали свой товар для торговли.

«Эй, парень, давай!» — обратился ко мне один узбек.

Я подошел и он предложил помочь мне разгрузить фрукты, за что пообещал серьезное вознаграждение — «Ты унесешь домой столько дынь, сколько сможешь унести!» Условия мне определенно понравились, и я согласился помочь.

узбекских дыни пошли в сентябре 1990 года в Москве на ура. Не успели мои работодатели установить прилавок и весы, как тут же выстроилась очередь из любителей попробовать восточные сладости. Я был на подхвате — разгружал фрукты, выбирал из кучи указанные покупателем фрукты и даже забирался в грузовик за самыми большими дынями «из-под земли». А уезжая вечером, взял с собой пару больших ароматных «торпед».

На следующее утро, вместо школы, я поехал прямо на дынный развал.

Так я работал три дня, заработав шесть вкуснейших медовых дынь и получив интересный опыт торговли фруктами (который пригодился позже). А еще у меня появилась устойчивая зависимость – узбекские дыни стали моей самой желанной едой на долгие годы. В том числе настоящее. Да, есть легендарная фига; да, тут сладчайшая шелковица; да, есть наркотический дуриан. Но все это для меня ничто по сравнению со спелыми ароматными медовыми сочными узбекскими дынями.

«Сезон только начинается.На базаре я видел только три сорта дынь… — Начало июля 2014 года и мой друг сообщает мне о положении дел в Ташкенте. А я собираю чемодан, чтобы еще раз съездить и полакомиться там свежими местными фруктами.

Впервые я приехал в Узбекистан зимой 2008 года. Много времени провел в соседней Киргизии и всего на несколько дней съездил в Ташкент к друзьям. Каково же было мое изумление, когда в середине декабря я увидел на городском базаре несколько прилавков с дынями! В то время в Бишкеке и Москве дынь уже не было.И в таком количестве и по разумной цене. Конечно, все то время, что я был в Узбекистане, я там наелся дынь.

— Что это за тип? — Меня интересует продавец на арбузно-дынном обвале в Ташкенте.

Это Амири…

— Это Кукча… — терпеливо объясняет мне купец. И стараюсь запоминать названия, чтобы потом понять и структурировать информацию.

«Дай мне вот эту, и эту, и еще эту… Как, скажешь ты, опять она называется?»

— Амири.От Амира Тимура…

Да, Амири. А еще дайте мне ту Торпеду и эту круглую…

— оби нават

— Да оби наввать! — Я покупаю все сорта и знаю, что у меня они не зачерствеют. Завтра, а в худшем случае послезавтра вам снова придется идти за дынями.

Едем по трассе из Ташкента в Бухару. Везде вдоль дороги развалины с дынями и арбузами. Конец июля 2014 года и сезон бахчевых культур в Узбекистане в самом разгаре.Я сознательно планировал все свои передвижения по планете, чтобы быть здесь и сейчас в этом дынном раю. Дынь везде столько, что глаза разбегаются — их продают и на развалинах, и на рынках, и с телег, ими наполняют грузовики, маршрутки и автомобили, дыни продают в магазинах и супермаркетах. Чтобы было понятно, это как дурианы в сентябре в городе Давао на Филиппинах.

Никто точно не знает, сколько различных сортов дынь существует в Узбекистане.Я думаю, что самыми известными и популярными являются три сорта:

.

Торпеда (другое название Мирзачульская). Позднеспелый сорт, сезон которого приходится на август-сентябрь. Наверное, мои самые любимые дыни — большие, сладкие, но не приторные, освежающие и насыщающие. Идеальный фрукт для меня.

Кандаляки . Маленькие дыни, которые созревают уже в июне (или даже в мае). Они очень сладкие и сахаристые. У меня такое мнение, что узбеки любые маленькие дыни называют кандалами (уменьшительно-ласкательное от кандалы).

Оби Навват . Округлые дыни почти правильной формы ярко-желтого цвета. Сорт популярен благодаря своему яркому насыщенному вкусу. Название переводится как «Сладкий нектар». Действительно одна из самых сладких и потому распространенных узбекских дынь.

Всего в Узбекистане, по некоторым данным, произрастает около 150 сортов дынь. Это старые исконные виды, это новые гибриды, причем «соседние» — афганские, таджикские. И даже заморские — испанские и марокканские дыни.

— Да, как тут правильно сказали, у нас больше сотни разных сортов дынь. Есть дыни, которые созревают только весной – в мае; есть дыни, которые растут в июне и июле; есть сорта, которые можно встретить только в августе-сентябре. А есть сорт дынь «Зимние», которые созревают в октябре, а набирают вкус только к декабрю-январю… — Мы сидим в ресторане национальной кухни в центре Бухары. Мои собеседники занимаются хлопковым бизнесом в Узбекистане, но не прочь рассказать и о местных фруктах.

В конце июля 2014 года, помимо трех вышеперечисленных, мне еще удалось попробовать следующие узбекские дыни:

Узбекские дыни: Амири
Узбекские дыни: Басвальди
Узбекские дыни: Жура Канд
Узбекские дыни: Кандаляки
Узбекские дыни: Кукча

Узбекские дыни: Оби Навват
Узбекские дыни: Гызил Говун
Узбекские дыни: Челяки
Узбекские дыни: Челяки
Узбекские дыни:
Дыни узбекские: Торпедо

Амири . Один из самых популярных сортов у местных жителей.Рассыпчатая мякоть зеленоватого цвета и имеет сладкий, слегка терпкий вкус. Назван в честь великого завоевателя Амира Тимура (Тамерлана).

Челяки . Буквально коробка. Крупные дыни, чем-то напоминающие «торпеды», но более округлые. По вкусу похожи. Наверное очень близкие родственники. Я думаю, что в России Челяки продаются под общим брендом «Узбекское торпедо».

Гизил Говун . В народе его называют «Красномяска» (так в принципе и переводится).Внутри имеет характерный оранжевый цвет. Вкус изначально приятный (а как же иначе?) и имеет много поклонников среди местного населения.

Басвальди . Относительно редкий сорт дыни с зеленоватой мякотью внутри. Очень похож на Амири. У него оригинальный вкус, что-то вроде травяного сбора + мед. Меня приятно удивило это интересное сочетание. Baswaldi — одно из моих главных вкусовых открытий за последние годы.

Кукча .Один из самых распространенных сортов узбекских дынь. На меня он не произвел особого впечатления по сравнению с другими сортами. Плотная мякоть, сладкий, но не насыщенный вкус.

Жура Говун . Очень интересный и, видимо, редкий сорт. Попробовал только один раз и сколько потом искал, так и не нашел. Оригинальный вкус, очень сладкий и насыщенный.

И, конечно же, все узбекские дыни необыкновенно ароматны!

На базаре покупаю узбекский головной убор — тюбетейку.Солнце палило все время моего пребывания в Узбекистане и тюбетейка отлично спасает мою голову от прямых солнечных лучей. Но во фруктовой лавке в Бухаре я тоже нахожу еще одну тюбетейку…

Я беру в руки небольшую зеленую дыню с четкими желтыми краями.

— Это сорт «Тюбетейка». Они растут только возле города Карши, — со знанием дела говорит продавец. Небольшие, правильной округлой формы, зеленые снаружи и с характерными полосками. Они похожи на арбуз и да — на тюбетейку.Покупаю и пробую в отеле — приятный сладкий вкус. Хорошие тюбетейки в Узбекистане!

«Миссия выполнена» — мысль проскальзывает у меня в голове, когда я делаю еще один важный шаг — собираю семена с самой вкусной дыни оби навват, которую я только что съел.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.