Ирга куст фото – описание, фото, период цветения, плоды, полезные свойства, лечебный эффект, советы по размножению и уходу

Виды кустарника

Кустарник ирга имеет около 20 разновидностей. В основном все они произрастают в Северной Америке. В природе они могут расти в самых неожиданных местах, забираясь на высоту порядка 2 км. Иногда их можно встретить даже в тундровой зоне, где условия достаточно жёсткие.

Наиболее распространённая у нас культура — это ирга круглолистная. Она пришла к нам из Крыма и Кавказа. Очень часто иргу можно встретить на опушках лесов и у небольших групп деревьев. Она «расселяется» таким образом благодаря птицам, которые её очень любят.

Свойства ирги

Ягоды ирги не содержат сахара. По мере созревания в них увеличивается содержание различных витаминных групп и микроэлементов. Они вяжут и имеют слабокислый вкус.

Такие свойства имеются благодаря дубильным веществам и большому количеству кислоты, большая половина которой приходится на долю яблочной.

Из плодов ирги делается варенье, вино, джем. Их можно сушить, консервировать и выдавливать из них сок.

Лучше всего они давятся через неделю после сбора урожая. Часто игру используют в смеси с другими фруктами.

Благодаря богатому составу ирга обладает такими полезными свойствами как:

• Снятие воспаления;
• Помогает при простуде;
• Предотвращает образование тромбов;
• Обладает антибактериальным эффектом.

Как правило, у нас не очень заботятся о том, чтобы такое растение непременно находилось на участке. Оно нередко может появляться само. Его семена хорошо разносят птицы.

Вместе с этим оно достаточно популярно у западных садоводов, поскольку имеет яркие, привлекательный вид. Цветущая ирга очень красива весной, летом во время плодоношения и осенью в листопад.

Многие садовые композиции создаются вокруг ирги. Так что, если у вас пока нет подобных идей, их можно подсмотреть у «коллег» на различных фото ирги.

Выращивание растения

В целом, особым образом задумываться над тем как посадить иргу не придётся. Эта культура достаточно не прихотлива. Она может произрастать в различных типах почв и выдерживать большие морозы.

Конечно, наилучшим вариантом для неё будет хорошо увлажнённый, плодородный грунт. К размещению на территории у ирги особых претензий не будет. Как и прочие кустарники, она любит солнечные лучи, но не очень интенсивные. Её можно сажать вдоль забора или дома, где большую часть времени преобладает тень.

Посадка ирги производится стандартным для кустарников способов. Лучше всего, чтобы это был годовалый или двухгодовалый саженец ирги. Его нужно сажать на глубину больше, нежели он рос до этого — 5-10 см будет достаточно. Это позволит сформировать сильные корневые побеги.

Обычно кусты сажаются в шахматном порядке, на расстоянии до 2 метров друг от друга. Для посадки нужно будет выкопать глубокие борозды, чтобы корни удобно в неё «сели».

Самый простой способ размножения ирги — это деление куста при пересадке. Кроме этого можно посадить её при помощи зелёного черенка (летом).

Также есть вариант посадить семена ягод, однако это должен быть урожай того же года. После посадки, к примеру, куста, посадочную яму нужно обильно полить 8-10 литрами воды и мульчировать почву той же землёй или торфом.

Особого ухода за кустом не потребуется. Можно иногда проводить обрезку, вместе с деревьями. Для этого нужно удалять старые стволы и сохранять сильные, также нужно избавляться от больных или пострадавших побегов.

Ирга плодоносит каждый год. Если на участке имеется несколько кустов, то урожай может получиться достаточно большим. Его собирают в июле в несколько заходов, поскольку ягоды созревают неравномерно.

Хранить их свежими можно пару дней при комнатной температуре. Если планируется сохранить их подольше, то лучше поместить их в холодильник.

Фото ирги

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

zelenyjmir.ru

Ирга – посадка и уход в открытом грунте

Кустарник или небольшое дерево ирга пока не очень популярен. Его плоды можно использовать для консервирования, их любят птицы, они обладают лечебными свойствами. Это растение очень легко выращивать, оно чрезвычайно привлекательно, и его саженцы все чаще появляются в садовых магазинах. В данной статье подробно описано, как выращивать кустарник ирга, посадка и уход в открытом грунте, размножение, представлена характеристика интересных сортов.

Описание растения

Игра или коринка – род растений семейства Розовых. Род ирга (Amelanchier) включает около 25 видов древесных растений в виде куста или небольшого дерева. Название происходит от французского слова amelanchier или «маленькое яблоко». В действительности плод больше похож на плод ягодных растений.

Подавляющее большинство видов рода встречается в Америке, также растения встречаются в Европе, Азии, Северной Африке. Виды характеризуются высокой изменчивостью, сезонной листвой, декоративным цветением, красиво окрашенными листьями осенью, что делает их чрезвычайно живописными в этот период. Растения принадлежат к порядку розоцветных.

Ирга – необычное растение в декоративных садах. Она редко выращивается в контейнерах, потому что при хорошем уходе может вырасти в довольно большое дерево. Диапазон высоты растений значителен – от 20 см до 20 метров. Дерево в садах имеет серую гладкую кору, которая со временем может растрескиваться.

Цветы. Кустарник ирга покрывается весной (апрель-май) огромным количеством маленьких, очень нежных, привлекательных цветов, собранных в кисти на концах побегов. Цветы появляются до или во время развития листьев. Почки заостренные. Цветки пятилепестковые, обычно белые, хотя есть разновидности с нежным розовым или красноватым оттенком.

Фото. Цветы ирги

Листья ирги округлые или эллиптические, прожилки ровные и параллельные. Расположены листья на длинных черешках, одиночные, обычно зубчатые. Листья сверху темно-зеленые, нижняя сторона листовой пластины имеет более бледный зеленый цвет, осенью листва переливается светящимися цветами – желто-красными или красными.

Плоды. После цветения в июле-августе появляются маленькие плоды – яблоки, сначала красные, после созревания – темные, с синеватым или фиолетовым оттенком, сизым налетом. Небольшие яблоки ирги съедобны, сладкие на вкус. Плоды некрупные – самые маленькие длиной 0,5 см, сорта с самыми крупными плодами достигают 1,5 см. Вкус ягод ирги немного напоминает чернику, но яблоки ирги гораздо богаче витаминами, особенно из группы В, содержат много магния, калия. Это ценный источник кальция, железа.

Фото. Плоды ирги

Из приведенной выше информации ясно, что ирга декоративна цветами, хотя цветение короткое, а осенью – яркими листьями. Плоды менее декоративны, они маленькие, но съедобные, используются разными способами, но об этом ниже. Яблоки любят птицы, с удовольствием наслаждающиеся этим лакомством. Птицы помогают бороться с вредными насекомыми, поэтому стоит привлекать в сад этих крылатых гостей.

Некоторые виды и сорта

Сегодня известно около 25 видов ирги, отличающихся преимущественно высотой – от 30 см до нескольких метров. Эта разница в росте может возникнуть даже у одного вида. Основной вид, часто выращиваемый в нашей стране – канадский (Amelanchier canadensis). Род Amelanchier включает следующие распространенные виды.

• Канадская (Amelanchier canadensis),
• Круглолистная (A. ovalis),
• Колосистая (A.r spicata),
• Ольхолистная (A. Alnifolia),
• Гладкая (A. Laevis),
• Ламарка (A. Lamarckii),
• Древовидная (A. arborea).

Для ирги межвидовые различия действительно невелики, и даже у опытного садовода могут возникнуть проблемы с их распознаванием.

Канадская

Ирга Канадская (Amelanchier canadensis) нередко встречается в садах Канады, но довольно часто эти растения высаживают в некоторых европейских странах. Растение не нуждается в слишком большом количестве тепла. Принимает форму высокого куста, иногда вырастает до 7-8 метров при гораздо меньшей ширине. Особых требований не предъявляет, цветет весной медовыми и ароматными цветами, осенью украшается декоративными осенними листьями. Дает сочные фрукты, которые любят птицы.

Ламарка

Amelanchier lamarckii – живописный кустарник также родом из Канады и иногда ошибочно классифицируется как канадский вид (Amelanchier canadensis). На первый взгляд трудно различить эти два фруктовых куста, они очень похожи. Виды различаются в основном по высоте – ирга Ламарка может вырасти до 7 метров, крона очень широкая, раскидистая.

Весной цветет декоративными цветами. Ее декоративные гроздья цветов белого цвета, цветки длиннее, достигают 4 см в длину.

Растение с низкими требованиями. Цветки переносят весенние заморозки до минус 5-7 °С, поэтому посадка ирги и уход в Подмосковье, Ленинградской области, Средней полосе не создадут проблем. Плодоносит на третий год после посадки, каждый год до 40-50 лет. Сине-черные плоды собирают с середины июня до середины июля. Плод, съедобный, сладкий, очень любимый птицами.

Кустарник толерантен к условиям, непроблематичен в выращивании. И канадские ирги и ламарки дают очень вкусные фрукты, которые можно перерабатывать и есть в сыром виде. Поэтому оба вида часто сажают в садах.

Ольхолистная

Вид Amelanchier alnifolia. В наших климатических условиях можно также выращивать ольхолистную иргу, которая также очень ценная, но менее распространена. Высота растений может превышать 5 метров. Ценный вид из-за декоративного цветения и плодов.

Существует много сортов, ценных из-за съедобных фруктов. Ольхолистная становится популярной благодаря созданию нового сорта «Обелиск», который отличается урожайностью.

Круглолистная

Вид Amelanchier ovalis – ирга круглолистная. Естественные места обитания встречаются на европейском и азиатском континентах. Кустарники достигают 2 метрового роста, поэтому часто применяются в небольших садах. Растения имеют прямую форму. Нетребовательный, очень устойчивый вид, можно использовать для живых изгородей.

Колосистая

Ирга колосистая (Amelanchier spicata), произрастающая в Северной Америке, вырастает на 2 метра. Неприхотливое растение, имеет декоративное цветение и вкусные фрукты.

Гладкая

Вид Ирга гладкая (Amelanchier laevis) имеет форму высокого куста, достигающего высоты 5 метров, встречаются и более высокие экземпляры. Декоративность растению придают ароматные, белые цветы, собранные в гроздья, длиной 10-13 см. Яблокообразные круглые плоды. Вид имеет низкие требования, терпим к неблагоприятным условиям, рекомендуется для выращивания в садах.

Интересные сорта

«Осенний блеск» (Autumn Brilliance)

Сорт ирги преимущественно декоративный, достигает роста 7 метров. Принимает форму небольшого дерева или высокого куста с прямой кроной. Цветы собраны в кисти длиной 6-8 см. Сорт устойчив к болезням.

«Нортлайн» (Northline)

Сорт ирги ольхолистной, достаточно высокий – до 4 метров в высоту. Сначала дерево имеют высокую, компактную крону, потом распространяется до 6 м в ширину. Характеризуется крупными, вкусными фруктами. Плоды созревают довольно равномерно. Растение долгоживущее, плоды диаметром 16 мм, овальные сине-черные с налетом, сладкие, вкусные. Очень урожайный сорт.

Honeywood

Сорт ольхолистной ирги, вырастает до 5 метров, крона имеет первоначальную вертикальную и компактную форму, старые кустарники имеют тенденцию разрастаться до ширины 4 м. Это долгоживущее растение, может жить 50 лет. Сорт характеризуется высокой урожайностью, плоды крупные диаметром около 16 мм, слегка сплюснутые, сине-черные с налетом, очень вкусные.

«Пембина» (Pembina)

Ольхолистная ирга. Растение достигает высоты 4 метра. Характеризуется крупными плодами, созревающими равномерно.

«Мартин» (Martin)

Сорт ольхолистного вида с вкусными и равномерно созревающими фруктами. Растение может вырасти до 3 метров и в ширину – до 2 метров. Кустарники растут немного медленнее. Плоды имеют диаметр около 15 мм, пурпурные с темно-синим налетом.

«Смоки» (Smoky)

Сорт ирги со сладкими фруктами. Плоды созревает неравномерно. Растение достигает высоты 4,5-5 метров. Сначала растет вверх, но позднее имеет тенденцию увеличивать крону до ширины 6 м. Долгоживущий сорт, диаметр плода от среднего до 14 мм, сферические ягоды, сине-черные с налетом, вкусные, очень сладкие. Урожайность высокая.

«Балерина» (Ballerina)

Раноцветущий сорт вида ирга гладкая, очень декоративные цветы. Вкусные фрукты. Достигает высоты 3 метра.

«Робин Хилл» (Robin Hill)

Сорт ирги древовидной высотой до 7 метров. Цветет обильно, характеризуется вкусными фруктами.

«Обелиск» (Obelisk)

Сорт ирги Обелиск обильно цветет, достигает высоты 5 метров.

«Cumulus»

Характеризуется обильным цветением и плодоношением. Высота растения – до 7 метров.

«Тиссен» (Thiessen)

Обильно плодоносящий сорт вида ольховидная. Высота растения – до 5 метров.

Посадочные работы

Чтобы ирга росла хорошо, следует позаботиться о надлежащих саженцах – предпочтительно, если они находятся в контейнерах и имеют закрытую корневую систему. Для растения важно иметь хорошие корни – стоит внимательно проверять их состояние перед покупкой растений.

Сроки посадки

Иргу следует сажать весной или осенью, но достаточно рано, чтобы подготовиться к зиме. Хотя канадская ирга и ламарка морозоустойчивы, молодые саженцы, которым не удалось создать правильный корневой ком, могут замерзнуть в начале выращивания.

Саженцы ирги с закрытой корневой системой, выращенные в контейнерах, можно сажать весь сезон, даже в самую жару.

Выбор места посадки и почвы

Иргу любят садоводы за ее небольшие требования к уходу. В природе растение растет в открытых лесах, оврагах, на склонах, берегах рек. А также в сухих и каменистых, солнечных местах, в низменных и в горных районах. Ирга может адаптироваться к различным условиям.

Растение не капризное, будет расти на средней почве, устойчиво к морозу. Еще одно преимущество – высокая морозостойкость, поскольку в период зимнего отдыха растение выдерживает температуру до минус 50 градусов по Цельсию. Хотя иногда цветы повреждаются поздними весенними заморозками.

Как большинство фруктовых кустарников, ирга лучше приносит плоды на солнце. Это не означает, что ее нельзя выращивать в саду, где большую часть дня проходит полутень или тень. В таких местах растение обычно принимает более кустарниковую форму, сильно разветвляется и растет в стороны, плодоношение может быть немного меньше, а сами плоды менее сладкие. В этом случае растение подходит для живой изгороди, но только для любителей натуральных насаждений, поскольку оно не особенно любит интенсивную обрезку.

Растение может расти в песчаном и даже известняковом грунте, также нет никаких требований относительно уровня pH и типа почвы, или ее проницаемости. Хуже развивается растение только на очень сбитых почвах, крона будет не такая пышная.

Наиболее обильные урожаи и самые великолепные плоды ирга дает на проницаемых и гумусных почвах, дренированных, от слабокислых до слабощелочных с рН 6,2-7,5.

Посадка

Если планируется выращивать плоды ирги, можно посадить много кустов рядом друг с другом. Оптимальное расстояние:

• между кустами – 1,5-2 метра,
• между рядами – 3-4 метра.

Ход работ:

1. Грунт рекомендуется предварительно удобрить компостом и сложными удобрениями на основе фосфора и калия. Благодаря этому растение будет развиваться быстрее.
2. Саженцы ирги помещают в почву на глубину около 60-80 см. Выкапывают яму диаметром около 80 см и глубиной на 10-15 см больше, чем длина корня или высота корневого кома (корень достигает радиуса около 1,5 метра).
3. Выкопанную почву нужно взрыхлить перед засыпкой в яму. Крупные комки почвы могут привести к повреждению корней во время обратной засыпки или к образованию воздушных карманов.
4. Сажаем растения в яму. Саженец без корневого кома (с открытой корневой системой) помещают глубже. Саженец ирги в горшке сажают на такую ​​глубину, чтобы верхний слой корневого кома размещался на одном уровне с землей.
5. При посадке саженца с открытой корневой системой, по мере подсыпания почвы вокруг саженца, нужно слегка потянуть его, поднять вверх. Так мы выпрямляем все загнутые корни. Сажают саженец на такую ​​глубину, чтобы корневая шейка была покрыта почвой.
6. После засыпания ямы, почву слегка уплотняют и обильно поливают.

Выращивание и уход

Ирга неприхотлива в уходе. Даже у самого капризного вида (круглолистной ирги) нет особых требований. С выращиванием этого кустарника может справиться даже начинающий садовник. Растение не требовательно, но, чтобы урожай был высоким, важно обеспечить оптимальные условия.

Полив

На ранних стадиях роста растение стоит поливать, позже оно справится и без полива. Однако, стоит поливать его во время длительных засух, например, во время стандартного полива сада.

Подкормки

Иргу следует хорошо зарядить удобрениями во время посадки, больше не нужно повторять подкормки. Однако через несколько лет, если растение становится менее пышным или начинает давать меньше плодов, можно подкормить его универсальными комплексными удобрениями – оптимально на основе легко усваиваемых соединений фосфора и калия. Лучше проводить подкормки весной.

Обрезка

Первая обрезка производится сразу после посадки, желательно осенью. В результате растения будут быстрее куститься и приобретать более густую форму. Однако естественный вид кустарника очень декоративен, поэтому нет необходимости интенсивной обрезки в декоративных целях.

В дальнейшем ирге необходима обреза только при необходимости, например:

• для удаления поврежденных побегов,
• для прореживания ветвей, когда крона слишком загущена.

Стоит тщательно осмотреть растение весной и проводить санитарную обрезку, когда замечены первые признаки грибковых заболеваний после зимы или другие проблемы, связанные, например, с замерзанием. Однако это случается очень редко, поэтому беспокоиться не о чем. Обрезку проводят каждые несколько лет.

Размножение

Используется 4 способа размножения ирги:

1. Семенами – генеративное размножение не слишком утомительно, но срок вступления в плодоношения будет более долгим, не сохраняются сортовые характеристики.
2. Корневой порослью.
3. Зелеными или полуодревесневшими черенками.
4. Делением куста.

Вегетативное размножение ирги более сложное, чем, например, размножение смородины. В этом отношении растение сравнимо с размножением черноплодной рябины или черники. Однако вегетативное размножение позволяет получать ценный материал – однородный по генотипическим признакам, по внешнему виду и продуктивности не отличающийся от материнских кустов. Растения, полученные в результате вегетативного размножения, начинают плодоносить раньше, чем полученные в результате размножения из семян, плоды на всех кустах имеют одинаковый внешний вид.

Независимо от метода вегетативного размножения, различные сорта отличаются по способности производить хорошо укоренившиеся черенки. Как правило, сильнорослые сорта легче размножаются вегетативно, чем слаборослые.

Разделение растений

Это наименее эффективный способ вегетативного размножения. Этот метод используют в любительском выращивании, особенно когда есть небольшое количество ценных кустарников, которые нужно быстро размножить.

Растение выкапывают с комом почвы и разделяют на несколько частей, чтобы у каждой было несколько корней и хотя бы один побег. При таком размножении от одного растения можно получить несколько мелких растений, пригодных для посадки в новом месте. После посадки саженец следует хорошо полить и обрезать на 2-3 почки над землей, чтобы быстрее прижился и хорошо кустился. При хорошем уходе уже в первый год такие растения могут давать несколько побегов высотой 0,5-0,7 м, на которых будут завязываться цветочные почки, а на следующий год – первые плоды.

Размножение корневой порослью

Размножение корневыми отростками также является формой деления растения, позволяющим у некоторых видов ирги получить больше саженцев, чем при обычном делении куста. Ольхолистная ирга способна производить подземные побеги (корневая поросль). Эти побеги под землей могут достигать значительной горизонтальной длины, прежде чем достигнут поверхности. Они растут в непосредственной близости от материнского куста или немного дальше. Через некоторое время эти побеги формируют собственную корневую систему. Так растение дает много дополнительных боковых побегов, что увеличивает его производственный потенциал.

Эти побеги можно также отделить от родительских кустов, получая корневые черенки. Это не очень эффективный способ размножения, но при хорошем уходе за материнскими растениями и их выращиванием в плодородной и влажной почве из хорошо развитого куста можно получить гораздо больше саженцев, чем при делении. Кроме того, в этом случае родительское растение остается на месте и может нормально плодоносить.

Корневые отростки должны иметь хорошую корневую систему, ее нельзя пересушивать перед посадкой. Высушивание корневой системы может вызвать гибель многих черенков после посадки на постоянное место. После посадки такие саженцы следует обрезать.

Согласно канадским исследованиям, корневую поросль лучше всего брать ранней весной или поздней осенью, когда растения находятся в состоянии покоя. Саженцы, полученные данным способом, точно повторяют характеристики материнских растений, однако после посадки могут вести себя по-разному. Некоторые быстро, хорошо растут, другие начинают стремительно расти только через 1-2 года.

Горизонтальные отводки

Можно размножать иргу горизонтальными отводками. Работы проводят весной, примерно в середине мая. Неодревесневшие, однолетние или молодые побеги ирги, пригибают горизонтально и прикрепляют к земле с помощью специальных крючков, скоб. Вертикальные побеги прорастают из таких изогнутых побегов материнских растений (из их почек), а у их основания образуются корни.

Формированию корней способствует 2-3 кратное присыпание грунтом прорастающих побегов, предпочтительно смесью почвы и опилок. Торфяной субстрат также можно использовать для присыпки.

Сроки присыпания:

1. Первый раз присыпают грунтом побеги, растущие вертикально, когда они достигают высоты 15-20 см;
2. второй раз – при длине 20-25 см;
3. третий – 25-30 см.

Чем раньше начать присыпать побеги, тем лучше они укоренятся. Важное условие хорошего роста молодых побегов – регулярное орошение.

Размножение черенками, взятыми с побегов

Черенки – это кусочки побегов или ответвления боковых побегов, а также корни. Черенки, взятые из молодых растений, укореняются легче, чем черенки старых растений. Части растений, которые дают цветы и плоды, не подходят для сбора черенков для укоренения. Не следует брать черенки, если растения подвергаются стрессу, вызванному засухой, высокими или низкими температурами.

Все черенки должны иметь минимум 3 междоузлия. Лучшие черенки встречаются у основания куста (возле ствола или побега) или являются боковой ветвью (растут горизонтально).

Быстрорастущие вертикальные побеги с длинными междоузлиями (и очень молодые, зеленые, неодревесневшие побеги) не подходят для получения зеленых черенков, поскольку из таких черенков получаются плохо ветвящиеся растения. Черенки следует обрезать чуть ниже листового узла или почки. Черенки для укоренения следует размещать так, чтобы как минимум 2 листовых узла находились ниже поверхности грунта. После посадки черенки следует хорошо поливать и защищать от чрезмерного солнца с помощью затенения.

Размножение зелеными черенками

Зеленые черенки получают из верхушечных частей молодых побегов, растущих весной. Они срезаются обычно на рубеже мая и июня, во время их интенсивного роста. Верхнюю часть побега следует удалить, так как этот фрагмент имеет очень увлажненные и деликатные ткани. Оптимальная длина зеленого черенка – 10-15 см. С черенков, которые будут размещены в земле, удаляют листья. Оставляют 2 верхних листа, они обрезаются пополам, чтобы уменьшить транспирацию и потерю влаги у рассады, у которой еще нет корней.

Подготовленные черенки погружают в средство для укоренения (препарат, содержащий гормональные соединения, стимулирующие выработку корней) и высаживают в почву для укоренения. Почва для укоренения черенков должна быть проницаемой, стерильной. Лучше подходит смесь перлита с торфяным или песчаным субстратом, изготовленная в соотношении 1:1. Черенки надо опрыскивать водой, чтобы предотвратить высыхание субстрата, высыхание листьев и их отпадание от черенков. Лучший способ повышения влажности – затуманивание.

Температура – ключевой вопрос для размножения зелеными черенками. Ирга хорошо растет в естественных условиях, биологически хорошо адаптирована к не слишком высоким температурам (15-25° С).

После укоренения можно начать процесс закаливания саженцев, заключающийся в уменьшении частоты опрыскивания или помещения растений, после пересадки их в горшки, на несколько недель в затененное место.

Полуодревесневшие и одревесневшие черенки

Согласно профессиональной канадской литературе, лучше всего укореняются полуодревесневшие черенки, взятые из средней части растущего побега ирги. Однако на практике такой способ нередко заканчивается провалом даже при использовании туманообразования. Для этого способа необходима возможность поддерживать температурный режим в теплице около 25 °С. К сожалению, в жаркие дни температура воздуха в теплице может значительно превышать 25 °С.

Укоренение одревесневших черенков часто заканчивается неудачей. Это согласуется с отчетами канадских исследователей, которые заявляли, что одревесневшие черенки ирги очень трудно вырастить, даже при использовании специального укоренения, затуманивания и нагрева субстрата.

Корневые черенки

Эти черенки представляют собой кусочки корней диаметром 1-1,5 см и длиной 5-10 см. Их берут у корня материнского растения поздней осенью или ранней весной. Если корневые фрагменты взяты осенью, их следует сначала поместить в холодное помещение на 2 месяца при температуре воздуха + 4 °С. По истечении этого времени рассаду помещают в полиэтиленовые пакеты, наполненные влажным торфяным субстратом, и хранят в темноте 3 недели при 21 °С. Это способствует росту корней в течение 2-4 недель.

По истечении этого времени черенки можно высаживать в питомнике в подготовленные углубления в земле, размещая на 5 см ниже поверхности почвы. Частый, но не слишком обильный полив и затенение способствуют хорошему укоренению черенков.

Посев семенами

Семена ирги используются для генеративного размножения. В сочной мякоти спелых плодов расположено несколько маленьких семян. По мере созревания плодов семена становятся твердыми и сухими. Зрелые семена могут прорасти и дать потомство. Однако не все семена хорошо развиты и жизнеспособны. Семенная оболочка твердая, не очень проницаемая. Кроме того, они находятся в состоянии покоя. Это означает, что необходима холодная стратификация семян.

Исследования, проведенные в Канаде, показали, что всхожесть семян у разных видов ирги различна, зависит от генотипа и колеблется от 7% до 67%. Ольхолистная ирга самоопыляется, поэтому большая часть растений, полученных из посева семян, в основном сохраняет характеристики материнских кустов, однако около половины популяции саженцев отклоняется в плане роста, урожайности и качества плодов от генотипа. Следовательно, лучше использовать саженцы, полученные путем вегетативного размножения. Только такие черенки гарантируют полное сохранение характеристик материнских растений.

Размножение семенами используется в селекции, направленной ​​на получение новых сортов. С этой целью выбранные родительские формы (генотипы) перекрещиваются, в результате получаются плоды от контролируемого опыления. Семена извлекаются из плодов и подвергаются стратификации, чтобы они хорошо прорастали.

Семена смешивают с влажным, стерильным, промытым песком в соотношении 3 части песка : 1 часть семян. Смесь помещают в пластиковый пакет и кладут в холодильник при 1-4 °С на период от нескольких недель до 3-4 месяцев. Появление первых зародышевых корней из семян указывает на то, что семена прошли период покоя и могут быть посеяны.

Их высевают в контейнер, содержащий смесь песка и торфяного субстрата в соотношении 1: 1, и помещают на подоконник в теплице с использованием подсвечивания, позволяющего выдерживать 16 часовой световой день. Температура в течение дня должна поддерживаться на уровне 21-24 °С, ночью 10 °С. Саженцы в фазе двух хорошо развитых семядолей пикируют в небольшие горшки (7 × 7 × 9 см), вместимостью около 500 см³, которые заполняют смесью торфяного субстрата и компостной земли (в соотношении 1:1) и помещают на подоконник теплицы.

Обеспеченные хорошими условиями для роста и развития саженцы достигают высоты 30-40 см через 2,5-3 месяца и могут быть высажены в грунт. В последующие 4-5 лет проводится детальная оценка сеянцев с точки зрения специфических особенностей и отбираются ценные экземпляры, сочетающие в себе самые положительные черты обеих родительских форм.

Болезни и вредители

Ирга не относится к проблемным растениям, выращиваемым в саду. Иногда могут появиться некоторые заболевания и вредители. Из болезней могут встречаться:

• мучнистая роса;
• ржавчина;
• коричневая гниль;
• коричневая пятнистость;
• бактериальный ожог.

На иргу могут нападать вредители:

• паутинные клещи;
• листовертки;
• жуки-долгоносики цветоеды.

Ценность плодов

Плоды ирги созревают летом. В этот период деревья осаждают птицы (скворцы, зарянки).

Ягоды съедобны, могут употребляться в пищу в сыром виде и переработанном (варенья, джемы, конфитюры, настойки). Они являются отличным украшением для тортов, пирожных, оживляя десерты своим вкусом. Также можно их высушить или заморозить. Сушеные плоды ирги являются отличной, относительно низкокалорийной закуской, которую можно использовать для приготовления выпечки или мюсли.

Часто эти фрукты недооцениваются, но все больше людей узнают о полезных свойствах ирги, поэтому интерес к ним растет.

Маленькие, съедобные легкие фрукты очень вкусные. Некоторые считают, что они сочетают вкус черноплодной рябиной и уникальный вкус черники.

Плоды содержат:

• антоцианы;
• витамины С, А, В;
• яблочную кислоту;
• белки;
• жиры;
• клетчатку;
• железо;
• калий;
• кальций.

Плоды богаты минералами и обладают лучшими лечебными свойствами, чем ягоды черники. В 100 г плодов ирги содержится в 7 раз больше кальция и железа, чем в чернике, а также в 4 раза больше калия и белка и в 2 раза больше витамина С.

Ирга содержит большое количество антоцианов – эти антиоксиданты являются союзником в профилактике многих заболеваний, оказывают положительное влияние на систему кровообращения, укрепляют общий иммунитет организма.

Плоды могут помочь снизить кровяное давление, являются отличным средством от простуды и инфекций верхних дыхательных путей. Они также замедляют развитие глаукомы и помогают в лечении кожных заболеваний, особенно плоского лишая. Благодаря целебным свойствам, плоды замедляют старение кожи, поэтому их называют «плодами вечной молодости».

Применение в ландшафте

Ирга относится к растениям, подходящим для маленьких и больших садов. Можно ее посадить как один акцент на фоне газона или в группе. Это отличное предложение для создания свободной изгороди.

Ирга — действительно уникальное растение, поэтому ожидается, что на волне моды на здоровую пищу оно будет появляться все чаще в наших садах. Это декоративное растение развивается очень быстро, не требует особого внимания.

wiki-dacha.ru

посадка и уход в открытом грунте, фото сортов кустарника с описанием

Не на каждом участке растет ягодный кустарник – ирга.

Посадка и уход в открытом грунте за ним не составляет особого труда, но из-за недоступности посадочного материала кустарник редко можно увидеть на дачных участках.

Ягоды ирги подходят для употребления в пищу.

Их можно есть свежими, можно замораживать, они также используются для переработки.

Для получения вкусных и полезных ягод нужно правильно выбрать сорт этого удивительного растения.

Виды и сорта растения

Кустарник ирга часто выращивают для привлечения насекомых, так как он считается отличным медоносом.

Также на растении образуются ягоды, которыми не прочь полакомиться, как взрослые, так и дети. В Англии его называют «июньской ягодой».

Это связано со временем сбора урожая, который приходится ближе к концу июня.

В нашей стране весна и лето бывают холодными, поэтому созревание ягод может сдвинуться до июля или даже августа.

На сегодняшний день насчитывают приблизительно 25 видов культуры.

Садоводы занимаются выращиванием только некоторых из них, так как не все сорта дают качественный урожай.

Растение имеет гибкие, тонкие побеги. На основных ветках очень мало листьев, в основном они расположены на молодых ветках.

Второе название вида – ирга Крупнолистная.

Назвали ее так из-за внушительных размеров листьев. Листья у обыкновенной ирги овальные и заостренные по краям.

Молодая листва имеет беловатый оттенок, который со временем стает зеленым. С приходом осени листва окрашивается в оранжево-красный цвет.

Цветы ирги Обыкновенной белого цвета с нежным розовым отливом. Диаметр их достигает 3 см. Во время цветения кустарник смотрится волшебно и белоснежно.

Еще один положительный момент при выращивании именно этого вида – его морозоустойчивость. Ягоды колосистой ирги содержат в себе много сахара, но вкус их довольно посредственный.

Когда вырастают новые листья, она имеет медно-пурпурный оттенок. Со временем листва окрашивается в темно-зеленый цвет.

С приходом осени листва становится красноватой. Соцветия не особо привлекательны на внешний вид.

Они мелкие, белого цвета. На кистях образуются ягоды почти черного цвета. Обычно это происходит ближе к концу августа.

В отличие от других видов из ягод ирги Кроваво-красной можно получить сок. Плоды посредственные на вкус. Единственное исключение – сорт Саксесс. У него довольно крупные ягоды массой около 0,8 г. На вкус они кисло-сладкие.

Ирга Канадская относится к морозоустойчивым растениям, однако при длительных заморозках может подмерзнуть. Плоды у данного вида крупные, вкусные. Наиболее популярные сорта:

• Традишн;
• Паркхилл;
• Слет;
• Хани-вуд.

Обратите внимание! Растение ирга Канадская привлекает птиц, которые любят склевывать ягоды. Именно поэтому нужно принимать меры и отгонять не прошеных гостей.

Самые известные сорта ирги:

• Смоуки;
• Мэндан;
• Форесбург.

Посадка в открытый грунт

Посадка ирги – несложное дело. Кустарник неплохо приживается, он также хорошо переносит пересадку на новое место, если корневая система не была сильно повреждена.

Выбор посадочного материала

При выборе посадочного материала нужно ориентироваться на погодные условия региона.

Лучше всего выбирать морозоустойчивые сорта.

Также они должны быть высокоурожайными, при условии выращивания для получения плодов.

Если ирга нужна в декоративных целях, на урожайность видов и сортов можно не обращать никакого внимания.

Еще одним важным моментом при выборе саженцев является их возраст. Оптимально, если растения будут 1-2 годовалыми.

Хорошие саженцы обладают следующими качествами, на них и нужно обращать внимание:

1. Корневая система крепкая, здоровая, без видимых признаков повреждения или заболевания;
2. Ствол крепкий, хорошо развитый;
3. Цвет коры соответствует виду и сорту кустарника;
4. Кора без повреждений.

Предпочтительней выбирать для посадки саженцы, у которых закрытая корневая система. Лучше всего приобретать их в специальных питомниках.

Если посадить такой саженец, он быстрее адаптируется на новом месте. Ему не требуется дополнительное время на восстановление корней, кустарник быстро начинает развиваться.

Саженцы с закрытой корневой системой можно высаживать на протяжении всего сезона вегетации.

Подготовка почвы и места

Куст ирга любит солнечный веет и тепло. Именно поэтому при выборе места для его выращивания лучше остановить свой выбор на хорошо освещенном участке.

Качество и величина плодов ирги напрямую зависит от места ее выращивания. При определении места нужно учитывать, что корни кустарника проникают вглубь почвы до 3 м.

Таким образом, важным моментом является глубокое залегание грунтовых вод.

Прямо перед посадкой нужно подготовить место:

1. Сначала перекопайте землю.
2. Удалите сорняки и корневища.
3. Выкопайте яму.
4. Внесите органические и минеральные удобрения.

Важно! Культура считается долгожителем, так как может расти на одном месте несколько десятков лет. Таким образом, нужно внимательно подойти к выбору места на участке.

Сроки и правила посадки

В открытый грунт кустарник можно высаживать осенью или ранней весной. Значение имеет правильно выбранное для этого время.

Например, весной на саженце еще не должно быть почек, а осенью растение должно уже сбросить листья.

В последнем случае важно, чтобы до наступления холодов оставалось не менее 3 недель. Это время достаточно для укоренения.

При посадке рекомендуется выдерживать расстояние между саженцами не менее 1,5-2 м.

Правильная посадка:

• яма должна быть до 60 см в глубину и ширину;
• если планируете выращивать иргу, как живую изгородь, нужно выкопать траншею глубиной до 30 м, шириной – 40 см;
• в ямку добавьте перегной – 300 г, калийную соль – 200 г;
• на полученный холм помещают саженец, засыпают землей до корневой шейки;
• уплотните землю и полейте ведром воды;
• почву вокруг кустарника замульчируйте торфом, перегноем.

Если случилось неприятность, и корневая система саженца вдруг повредилась во время посадки, нужно обрезать стволик примерно на 4-5 почек.

Как правильно размножать иргу

Размножение ирги возможно путем посева семян или вегетативно. Садоводы размножают иргу черенками, отводками.

Черенкование

Саженцы ирги для размножения путем черенкования должны достигнуть возраста 1 год.

Со взрослого кустарника нужно срезать черенки длиной около 7-15 см.

С нижней части черенков удаляют листья, а верхние срезать наполовину.

Для ускорения процесса укоренения срез нужно обработать стимулятором, который можно приобрести в магазине.

Далее возьмите горшок, пластиковый стаканчик или другую тару, наполните землей. Поместите черенок в землю, уплотните.

Сверху лучше накрыть емкость пленкой и убрать в затененное место. Образуются корни примерно через 3 недели.

После зимы с наступлением весны черенки высаживают на постоянное место.

Важно! Размножают особенно ценные сорта путем прививкой на иргу Колосистую, так как он считается самым стойким и крепким видом.

Прививкой растения

Прививку растения можно проводить до того, как начнут набухать почки. В это время должен начаться процесс сокодвижения.

Для прививки выбирают 2-летний саженец. Прививать иргу можно на рябину, боярышник или же иргу другого вида.

А что можно привить на иргу?

Чаще всего прививают крупноплодные сорта на мелкоплодные.

Можно привить на иргу хеномелес. Также часто прививают грушу.

Это позволяет получить карликовые виды, а также вырастить южные виды в северных регионах.

Плоды можно будет собирать уже через 2-3 года после процедуры.

Единственный недостаток – недолговечность саженцев.

Как правило, такие растения развиваются не больше 10 лет. Это связано с тем, что ствол груша наращивает значительно быстрее ирги.

Размножение отводками

Для размножения отводками выбирают крепкие здоровые побеги.

Возраст их должен быть не менее 2 лет.

Лучшее время для размножения отводками – ранняя весна.

Для этого здоровый побег прикапывают в землю в заранее подготовленную бороздку.

При этом верхушки побега нужно обязательно прищипывать. Через некоторое время увидите, как начнут появляться новые побеги.

После того, как они достигнут 10 см, их нужно будет засыпать землей до половины. После оставить их для укоренения до наступления осени.

Пересадить на новое место саженец можно этой же осенью или следующей весной.

Выращивание из семян

Выращивание ирги возможно путем посева семян.

Для этого нужно выбрать спелую ягоду, достать из нее семена и сразу поместить их в ямки.

Глубина заделки – 2 см, глубже помещать посадочный материал не нужно, так как росткам будет трудно пробираться наружу.

Обязательно полейте и хорошо замульчируйте место, где будут расти саженцы ирги. Семена остаются в земле на протяжении всей зимы, тем самым проходят стратификацию естественным образом.

После таяния снега и наступления тепла начнут появляться первые росточки. На протяжении 2 лет они будут расти.

После этого их можно будет пересадить на постоянное место произрастания.

Уход в открытом грунте

Посадка и уход за иргой – одно удовольствие. Это растение очень неприхотливо и прекрасно переносит холода.

Корни у кустарника достаточно мощные, что позволяет растению справляться с недостатком влаги и питательных веществ.

Что касается состава почвы, то здесь ирга также непривередлива. Она одинаково растет на разных почвах.

Однако, для достижения наилучшего результата в выращивании урожая вкусных и полезных ягод рекомендуется обеспечить растение всеми необходимыми условиями.

Обязательными мерами при выращивании культуры являются: полив, рыхление почвы, подкормки, своевременная обрезка для формирования кроны.

Обратите внимание на то, что ирга начинает быстро разрастаться на участке, поэтому с порослью нужно регулярно бороться.

Загущенные посадки могут снизить урожай.

Нужно ли поливать иргу

Уход за иргой заключается также и в поливе. Взрослый кустарник прекрасно переносит засуху.

Поливать его нужно только при условии длительной засухи.

Поливать растение нужно под корень, при этом расходовать на каждый куст не менее 2 ведер.

Молодые саженцы поливают каждую неделю, так как вода им жизненно необходима для развития.

После того, как прирост составит 15 см, можно начать поливать как взрослый кустарник.

Подкормка и удобрение

В первый год развития удобрения для культуры не требуются, так как при посадке они были уже внесены.

Их вполне достаточно для активного роста и развития куста на протяжении всего года.

В начале следующего лета нужно подкормить растение азотсодержащими удобрениями.

Можно использовать 50 г аммиачной селитры на 10 л воды.

Также хорошо кустарник отзывается на внесение органических удобрений.

Птичий помет из расчета 1:10 станет прекрасным удобрением для растения возрастом 2-5 лет.

По мере взросления кустарника дозу вносимых удобрений нужно увеличивать.

В начале сентября делают подкормку, чтобы растение лучше перенесло зимовку.

300 г суперфосфата и 200 г сульфата калия вносят в приствольный круг, обязательно все перекапывают и обильно поливают водой.

Запомните, что нельзя удобрять азотсодержащими удобрениями перед наступлением зимы.

Азот необходим растениям для наращивания зеленой массы. Таким образом, кустарник будет ослабленным и зимой может пострадать от морозов.

Пересадка и обрезка

Обычно место для культуры выбирают обдуманно, так как она растет на одном месте много лет.

Пересадка, как правило, возможна в том случае, если кустарник не дает прирост по каким-либо причинам и это последняя неиспробованная мера воздействия на растение.

Формирование плодов у кустарника происходит на концах побегов. Именно поэтому обрезать иргу совсем не стоит.

Лучше всего успеть с обрезкой ирги весной, когда еще не началось сокодвижение.

В это время обрезка не сильно травмирует растение.

Формируют кустарник по-разному. В любом случае, у него удаляют корневую поросль.

При этом оставить нужно 2-3 самых крепких и сильных побега. Вертикальные ветки обрезают на четверть для удобства сбора урожая.

Дерево ирга также нуждается в омолаживающей обрезке.

Приступать к ней можно, когда кустарник достигнет возраста 8-10 лет.

Удаляют все слабые, засохшие, тонкие побеги.

Нужно выбрать 10-15 самых крепких из них таким образом, чтобы они не мешали друг другу. Остальные ветки срезают, а места среза обрабатывают садовым варом.

Еще одно хорошее для этого средство – краска на масляной основе. Садовый вар подходит для обработки срезов при обрезке в теплое время, а краска – в холодное.

Как ухаживать осенью, зимой

Зимой снег сохраняет кустарник или деревце, поэтому уход ему не нужен.

Осенью нужно внести калийно-фосфорные удобрения. Когда ирга сбросит листья, нужно провести влагозарядковый полив.

Особенно он необходим при засушливой осени.

Вредители и болезни

Устойчивость растения ко многим заболеваниям хорошая. Иногда культура может страдать от таких заболеваний, как:

Туберкуляриоз – определить недуг можно по буреющим листьям, которые начинают постепенно опадать. На ветках появляются красные бугорки.

При появлении первых признаков заболевания нужно незамедлительно удалить пораженные части растения. Также обработать куст или деревце медным купоросом или бордоской жидкостью.

Филлостиктозная пятнистость – при ней происходит увядание листьев, на которых проявляют бурого цвета пятна. Пораженные листья нужно собрать и сжечь, обработать куст бордоской жидкостью.

Серая гниль – это заболевание можно определить по желтеющим листьям, они покрываются плесенью, опадают. Лечение проводят все той же бордоской жидкостью.

Из вредителей самым распространенным является ирговый семяед. Он проникает в плод и съедает все семена. Избавиться от вредителей поможет обработка растения карбофосом.

Как выполнить обрезку взрослого куста

Обрезка ирги необходима для увеличения урожая, а также чтобы избавиться от сухих и поврежденных веток.

Обрезать крону также нужно, если она выращивается в декоративных целях.

Например, как живая изгородь она нуждается в обрезке ветвей не только по высоте, но и по ширине.

У взрослого растения нужно удалять все ветви старше 6 лет. Их вскоре заменят прикорневая поросль.

Также нужно избавиться от слабых, больных и поврежденных побегов. При укорачивании удаляют верхушки веток, таким образом, крона получается более широкой и густой.

Использование ягодного кустарника в декоративных целях

Также часто используется ирга в ландшафтном дизайне. Это аккуратно обрезанное растение красиво смотрится весной во время цветения.

Летом на ней образуется листва темно-зеленого цвета, постепенно меняющая цвет на оранжево-красный.

Ветвистая крона украсит любой участок.

Кроме того, ирга подходит для выращивания в качестве живой изгороди.

Для этого идеально подойдет сорт ирги Колосистой.

nagrunte.ru

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Удивительное растение ирга представляет собой кустарник или небольшое дерево. Ботаническое название ирги — амеланхиер. Родиной растения считается Канада, в 16 веке о ней узнали и в Европе. Произрастает растение во многих регионах, среди которых Африка, Америка, Крым, Кавказ и Дальний Восток. Часто можно увидеть иргу в лесу, зарослях кустарников и в горах. Считается что такому широкому распространению ирги поспособствовали перелетные птицы, которые переносили семена. В России в 19 веке иргу начал выращивать известный ботаник Иван Владимирович Мичурин.

Ягоды очень сладкие, с приятным послевкусием, внешне чем-то похожи на смородину. Собирать их необходимо только полностью созревшими, так они гораздо полезнее. Ирга отлично утоляет голод и укрепляет иммунитет. Полезны не только ягоды, но и листья, семена, кора.

Название ирги различается у разных народов, в России популярны названия облепа, винная ягода, итальянцы называют ее ивовым лакомством, немцы — скальной грушей. Канадцы дали растению название канадская мушмула.

Интересные факты

• некоторые сорта вырастают до 18 метров;
• если съесть килограмм ягод за раз, можно уснуть;
• сушеные ягоды хранятся до 2 лет;
• ирга — одно из самых красивых декоративных растений;
• по мнению ученых, научное название «амеланхиер» имеет кельтское происхождение, а название «ирга» монгольское и переводится как «растение с очень твердой древесиной»;
• плоды растения с точки зрения ботаники — это вовсе не ягоды, а мелкие яблочки;
• в Канаде иргу выращивают в основном для виноделия.

Сорта и виды

Известно около 25 видов ирги, из которых наиболее распространены следующие:

• круглолистная, кустарник с листьями яйцевидной формы, вырастает до 2,5 м. Расцветает в мае белыми цветами. В июле плодоносит сине-черными ягодами с налетом сизого оттенка;
• обыкновенная, куст до 3 метров в высоту, с широкой кроной и тонкими ветками. Цветы розоватого оттенка, ягоды мелкие, темно-синего цвета, с белым налетом;
• канадская, цветет обильно, белыми соцветиями. Вырастает до 6 метров, дает крупные ягоды сине-черного цвета с налетом;
• колосистая, вырастает до 6 метров, цветет в мае цветками яркого розового или белого цвета с торчащими пестиками. Плодоносит ягодами темного пурпурного оттенка с сизым налетом;
• кроваво-красная, от других сортов отличается кроной восходящего типа. Вырастает до 3 метров. Ягоды мелкие, почти черные;
• ольхолистная, кустарник с несколькими стволами, прорастающими до 4 метров в высоту. Цветение белое, ягоды средних размеров, пурпурные;
• Ламарка, отличается красивым цветом листьев в осенний период, которые приобретают темно-красный или желтый оттенок. Ягоды темного пурпурного цвета, очень сладкие и сочные, созревают в августе. Растение может достигать 18 метров в высоту, но в климате России не вырастает выше 5 метров;
• балерина, дает поды темного красного цвета, которые постепенно приобретают черный оттенок. Вырастает до 6 метров и отличается листьями бронзового цвета, которые постепенно приобретают зеленый оттенок.

Полезные свойства

Ирга очень богата полезными микроэлементами и витаминами. В 100 граммах ягод содержится 40 г аскорбиновой кислоты. В ягодах присутствует пектин, флавонолы, сахар, кислоты органического происхождения, фитостерины и пищевые волокна. Кора и листья богаты стеариновыми и дубильными веществами. Для человеческого организма ирга представляет большую ценность благодаря своим многочисленным свойствам:

• противовоспалительное
• бактерицидное
• тонизирующее
• общеукрепляющее
• кардиотоническое
• вяжущее
• ранозаживляющее
• гипотензивное

При регулярном употреблении ягод заметно понижается артериальное давление, стенки сосудов становятся более эластичными и крепкими. Ирга хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Полезна ирга и в качестве профилактического средства от:

• варикозного расширения вен
• инфаркта миокарда
• атеросклероза
• авитаминоза
• язвы желудка
• тромбозов
• раковых опухолей
• бессонницы
• расстройства кишечника
• воспаления горла
• диареи

Средства, приготовленные на основе ягод, помогают заживлять гнойные раны. Ирга является очень мощным антиоксидантом и способна очистить организм от радионуклидов и токсинов. При постоянном употреблении в пищу ягод понижается холестерин, улучшается аппетит и работа ЖКТ. Содержащийся в ирге рибофлавин улучшает зрение и обмен веществ.

Очень полезно, по мнению врачей, употреблять иргу пожилым людям. Витамин Р защищает организм от многих болезней, характерных для преклонного возраста, начиная от 60 лет.

Для похудания ягоды тоже очень эффективны. Калорийность составляет всего 45 ккал на 100 г. Они хорошо утоляют голод, а смешанный со смородиновым сок ирги, при правильном употреблении, позволяет за неделю избавиться от 4 кг.

Противопоказания

Как и любой продукт растительного происхождения, ирга имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя употреблять при:

• склонности к гипотонии
• подверженности организма аллергии
• индивидуальной непереносимости

Ирга — рецепты

В кулинарии ирга применяется широко из-за своего вкуса и сладости. Из ягод варят варенье и джемы, готовят пастилу, мармелад, компоты и соки. Пюре из ягод используют для выпечки десертов. Ягоды и сироп из ирги очень хорошо сочетаются с мороженым, из них готовят соусы для блюд. Очень большой популярностью пользуются настойки и вина из ягод, которые обладают пикантным и особенным вкусом.

Отвары и чай

В народной медицине широко применяются плоды, цветы, листья и кора ирги. Из них готовят чай и отвары, которые помогают восстановить необходимый уровень микроэлементов в организме, укрепить иммунитет и здоровье.

Настойка из цветов готовится на основе водки. Если к этому напитку имеется непереносимость, можно использовать чистую воду. На 3 столовые ложки сухих цветков понадобится 2 стакана жидкости. На водке цветы настаивают 3 суток, а затем из процеживают. Если настойка на воде, емкость укутывают, дают настояться и процеживают. Пьют за 20 минут до еды по 1 столовой ложке, 3 раза в день.

Сок ягод пьют свежим, разбавляя водой, или консервируют. Готовить его очень просто:

• просушите промытые ягоды и превратите в пюре с помощью пестика;
• отожмите из пюре сок, используя соковыжималку или вручную, с помощью марли;
• разведите соком смородины или вишни, поставьте на огонь и разогрейте, не доводя до кипения. Закатайте сок в банки горячим.

Сок пьют перед едой по 50-100 мл. Соком более кислых ягод разбавляют из-за сильной сладости ирги.

Очень вкусная получается настойка из ягод, с красивым темно-синим оттенком. Готовят ее на водке по рецепту:

• пестиком измельчите плоды в пюре, заполните стеклянную банку до ¾ и залейте водкой, чтобы от горлышка осталось 4 см;
• оставьте на 3 суток настояться в прохладном и темном месте;
• хорошо процедите настойку, удалив остатки ягод.

Хранится напиток в холоде, принимают его трижды в день перед едой, по 1 столовой ложке.

Чай готовят из свежих и сухих листьев, залив их кипятком. Настаивают 20 минут и пьют с ложечкой меда. Так же готовится и чай из цветов ирги. Хорошо пить этот чай вечером, он успокаивает и обеспечивает здоровый сон.

Отвар из коры используют для наружного и внутреннего применения. Компрессы из отвара помогают лечить раны и ожоги. Сделать его можно самостоятельно:

• используя кофемолку, измельчите кору;
• 2 столовые ложки залейте 2 стаканами кипятка;
• варите на маленьком огне 20 минут, остудите и процедите;
• влейте стакан кипяченой прохладной воды.

Отвар пьют 3-5 раз в день по половине стакана. При наружном применении отвар не разводят водой.

Хранение

Плоды очень долго сохраняют полезные свойства и вкус, поэтому многие запасаются иргой на зиму. При комнатной температуре ягоды хранятся до 3 дней.

Сушка ирги проводится в теплом помещении с хорошей вентиляцией. Плоды раскладывают на сетке. Можно использовать специальные сушилки или духовку, регулярно перемешивая ягоды. Температура не должна превышать 60 градусов.

Замороженные ягоды после разморозки становятся еще слаще и не теряют форму. Замораживают иргу без добавления сиропа и сахара. Важно тщательно перебрать плоды, вымыть и просушить на полотенце. Ягоды рассыпают в один слой на противень или картонный поддон, помещают в морозильник. Готовые замороженные плоды хранятся в прочно завязанных пакетиках.

Как посадить и вырастить

Ирга — это неприхотливое растение, которое выдерживает температуру до 40-50 градусов мороза. В период цветения растение выдерживает весенние заморозки до -7 градусов. Живет ирга порой до 70 лет и по праву считается долгожителем. С годами кустарник превращается в дерево.

Сажать иргу можно в любом месте, растет она хорошо как на солнце, так и в тени, не боится засухи и ветра. Растение приживается в любой почве, кроме болотистых местностей. От плодородности грунта зависит урожайность и здоровье ирги. Посадка осуществляется в следующей последовательности:

• очистите место от сорняков и перекопайте;
• выкопайте лунку, землю из нее смешайте с компостом и песком в пропорции 3:1:1;
• добавьте на дно лунки перегной, фосфатное и калийное удобрение;
• присыпьте саженец смесью из земли, песка и компоста, полейте обильно водой;
• когда влага впитается полностью, добавьте землю и выровняйте лунку до поверхности. Сверху почву мульчируйте;
• обрежьте саженец, чтобы на каждом побеге было не более 4 почек.

Саженцы для посадки должны быть в возрасте 1-2 лет. Если сажаете несколько кустов, предпочтительнее делать это в шахматном порядке, расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5 метров.

Уход

Кустарник неприхотлив и не требует особенного внимания, но уделить ирге немного времени, конечно, стоит. Растение отблагодарит вас хорошим урожаем и здоровым ростом.

Необходимо:

• регулярно поливать иргу, но в разумных количествах. Корневая система ирги очень развита, поэтому особое внимание поливу следует уделять в засуху;
• полезно поливать с помощью распылителя, очищая заодно листья от пыли;
• обрезать по мере необходимости для внешней привлекательности;
• проводить прополку сорняков.

Удобряют растение после 5 года жизни, 1 раз в год перекапывая с удобрениями приствольный круг.

Смесь для подкормки:

• ведро перегноя
• 200 г калийных удобрений без хлора
• 300 г суперфосфата

Полезно подкармливать растение жидкой органикой весной и до середины лета. Подходит куриный помет, который разводят в воде в пропорции 1 к 10. Одному кусту необходимо 5 литров такого раствора.

Рекомендуется подкармливать куст жидкими удобрениями в вечерний период, полив предварительно растение. После сухого удобрения с перекапыванием, куст нужно полить.

Борьба с вредителями и болезнями

Иммунитет этого растения довольно крепкий, но иногда иргу поражает туберкуляриоз. Признаки заболевания:

• бурый цвет листьев;
• постепенное высыхание и опадание листвы;
• высыхание веток, которые покрываются небольшими красными бугорками.

Если симптомы стали проявляться, больные ветки срезают и сжигают, куст опрыскивают медным купоросом, или бордоской жидкостью. Рекомендуется опрыскивать растение весной для профилактики.

Еще одна болезнь ирги — серая гниль. На листьях появляются расползающиеся пятна, затем они желтеют, покрываются пушистой плесенью и опадают. Основная причина проблемы — высокая влажность. Для профилактики и лечения опрыскивают бордоской жидкостью.

Поражает иргу и филлостиктозная пятнистость, в процессе которой листья покрываются бурыми пятнами и вянут. Листья нужно сжигать, куст до и после цветения обрабатывать, как в первых двух случаях.

Из вредителей растение подвергается атаке ирговых семяедов. Паразиты поражают плоды, проникая внутрь, съедают семена, затем внутри окукливаются. На кустах иногда встречается моль-пестрянка, которая наносит вред листьям, из-за чего они сохнут. Против вредителей эффективен фуфанон и карбофос.

Ирга украсит приусадебный участок и порадует вас очень полезными сладкими ягодами, из которых можно приготовить различные вкусности на радость всей семье.

travelask.ru

Ирга, или июньская ягода. Посадка, уход, виды. Полезные свойства ягоды. Фото — Ботаничка.ru

Обычно так происходит, что к растениям капризным, которые требуют постоянной заботы, мы относимся внимательно, дорожим ими, а к неприхотливым – без особого внимания, даже с некоторым пренебрежением. Ирга – как раз такая культура. Кустик ирги обычно бывает посажен где-нибудь на краю участка, в ни на что больше не годном уголке.

А между тем это уникальное растение, и во многих странах его выращивают именно как декоративное. Если присмотреться к ирге повнимательнее, то это — буйное майское цветение, когда над кустами трудятся пчелы, сравнимо с цветением черемухи; осенью она выделяется потрясающе яркой, желто-красной листвой. Ирга привлекает в сад птиц, ее любят дети – их не оттащить от кустов, усыпанных сладкими сизыми ягодами.

Описание ирги

У ирги множество имен. Англичане называют ее shadbush (теневой кустарник), juneberry (июньская ягода), serviceberry (полезная ягода). Одно из имен – currant-tree (коринка) – совпадает с русским. Оно дано за сходство ягод с мелким черным средиземноморским виноградом. В России еще часто говорят: винная ягода, детская ягода. В Северной Америке она известна как saskatoon (саскатун). Ее прованское название amelanche – от amelar, что означает «приносить мед».

Род ирга (Amelanchier) относится к семейству розоцветных (Rosaceae) и включает около 18 видов (по другим сведениям, до 25), большинство которых произрастает по всей Северной Америке. Они прекрасно чувствуют себя на опушках леса, в прогалинах, на скалистых солнечных склонах, поднимаясь на высоту до 1900 м, и даже в условиях тундровой зоны.

На территории России распространена Ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia), пришедшая к нам из Крыма и с Кавказа. Также в нашей стране в культуру введено около десяти видов, в их числе ирга колосистая (Amelanchier Spicata), ирга канадская (Amelanchier canadensis), ирга кроваво-красная (Amelanchier sanguinea). Нередко они «убегают» из посадок и дичают. Расселению культуры «помогают» птицы, поэтому иргу можно встретить на опушках лесов, в подлеске.

Стоит ее только посадить — а позаботится она о себе самостоятельно. Ей не страшны засуха и ветер, подходят любые почвы, лишь бы не болотистые, она очень зимостойка. Объяснение такой живучести простое: корни ирги проникают на глубину до двух метров и распространяются в радиусе двух — двух с половиной. Поэтому она выносит затенение, загазованность воздуха, не страдает от вредителей и болезней, быстро растет, легко переносит стрижку.

Еще одно достоинство — долговечность. Кусты живут до 60–70 лет, а стволы (да, именно стволы — многолетние растения могут выглядеть как настоящие деревья высотой до 8 м и насчитывать 20–25 стволов) — до 20 лет. Наконец, ирга — прекрасный медонос.

Но в этой бочке меда без ложки дегтя все же не обошлось: у ирги (особенно ирги колосистой – Amelanchier spicata) обильная корневая поросль, сражаться с ней придется постоянно. Кроме того, не стоит сажать этот кустарник возле парковки: пятна от осыпающихся ягод могут испортить внешний вид светлой машины. Кстати, если они будут падать на дорожку из светлого камня, она тоже пострадает.

Условия выращивания ирги

Требования: ирга — культура нетребовательная к условиям произрастания, зимостойка (переносит морозы до -40-50 °С). Рельеф местности для ирги особой роли не играет, хотя лучший рост и высокие урожаи ягод можно получить только на плодородных суглинистых и супесчаных дерново-подзолистых, достаточно увлажненных почвах. Ирга, как и любой ягодный кустарник, предпочитает освещенные участки, но не любит жаркого прямого солнечного освещения.

Ирга — теневыносливый и засухоустойчивый кустарник. Ее можно посадить вдоль забора на любую почву, но лучше она развивается на плодородной почве с нейтральной «реакцией среды.

Посадка: техника посадки ирги ничем не отличается от посадки других ягодных кустарников. Способ предпосадочной подготовки почвы такой же, как для смородины и крыжовника. Сажают иргу 1-2-летними саженцами весной или осенью на 5-8 см глубже, чем они росли в питомнике, для отрастания большего числа сильных прикорневых побегов. Обычная схема посадки ирги 4-5 х 2-3 м.

Ее также часто высаживают живой изгородью в шахматном порядке, с расстояниями между растениями в рядах от 0,5 до 1,8 м. Посадку производят в глубокие борозды.

На приусадебном участке достаточно посадить 1-2 растения, отводя под каждое около 16 м2 на суглинистых плодородных почвах и до 6-9 м2 на более бедных супесчаных. Саженцы ирги помещают в посадочные ямы шириной 50-80 и глубиной 30-40 см. После посадки растения поливают (8-10 л воды на посадочную яму), поверхность почвы мульчируют той же почвой, торфом или перегноем, а надземную часть укорачивают до 10 см, оставляя выше уровня почвы 4-5 хорошо развитых почек.

Уход за иргой

Ирга хорошо приживается, практически не требует ухода. При достаточном поливе урожаи ощутимо возрастают. Чтобы куст был сильным, выпиливают старые стволы, удаляют слишком длинные ветви, слабые, больные и сломанные побеги.

Виды ирги размножают семенами. Их сеют в хорошо подготовленные, удобренные гряды, обильно поливают. Обычно всходы появляются осенью, реже – следующей весной. Уже через год можно получить однолетки, пригодные для посадки на постоянное место.

Сорта ирги размножают прививкой черенком. В качестве подвоя используют двухлетние сеянцы рябины обыкновенной. Прививку проводят на высоте примерно10–15 см в период весеннего сокодвижения. Если хотят получить штамбовую форму, то прививку делают на высоте 75–80 см.

Ирга плодоносит, даже если в саду посажен всего один куст. Урожай дает ежегодно. Ягоды собирают с начала до середины июля, обычно в несколько приемов, поскольку созревают они не одновременно. Кстати, плоды ирги очень любят птицы, что, в общем, неудивительно – они сладкие, с тонкой нежной кожицей, с легким привкусом корицы, по вкусу напоминают чернику.

Обрезка ирги

Иргу лучше формировать в виде многостовольного куста из сильных прикорневых побегов. Слабые побеги полностью вырезают.

В первые 2-3 года после посадки ирги оставляют все сильные нулевые побеги, а в последующие годы — по 2-3 побега. Сформированный куст должен иметь 10-15 разновозрастных ветвей. Последующая обрезка заключается в удалении чрезмерного количества прикорневых побегов, слабых, больных, поломанных и старых ветвей, заменяя их соответствующим количеством сильных прикорневых побегов. При ухудшении роста ветвей 1 раз в 3-4 года проводят легкую омолаживающую обрезку на 2-4-летнюю древесину. Для удобства ухода и сбора урожая высоту ограничивают обрезкой.

При обрезке куста удаляют излишнюю корневую поросль, оставляя ежегодно не более 2-3 побегов дополнительно в составе куста, всего в кусте должно быть 10-15 стволов. Высота растений ограничивается обрезкой на уровне 2-2,5 М; ежегодно применяют периодическую омолаживающую обрезку. Ирга хорошо отрастает после обрезки и самостоятельно разрастается корневыми отпрысками.

Сбор урожая

Плоды у ирги созревают неодновременно на кисти, это неудобно для сбора урожая, но придает некоторую пикантность их окраске: начиная с самых крупных плодов в основании соцветия-кисти они последовательно изменяют свой цвет от красного к темно-пурпурному. Сбор урожая производят в несколько приемов по мере созревания ягод. Ягоды для употребления в свежем виде можно хранить 2-3 дня в комнатных условиях. При хранении в холодильнике при 0 °С этот срок значительно увеличивается. Большой вред урожаю наносят птицы, особенно дрозды-рябинники. Птицы начинают питаться плодами задолго до их созревания.

Полезные свойства и использование ирги

Состав: плоды ирги содержат сахара (в основном глюкозу и фруктозу), незначительное количество органических кислот. В период созревания ягоды накапливают много витамина С. В них также содержатся витамины А, В, В2, каротин, дубильные вещества, минеральные соли, микроэлементы – медь, железо, кобальт, йод, марганец. Терпкость и вяжущие свойства ягодам придают дубильные вещества. Вкус плодов слабокислый, так как в них немного органических кислот, причем почти половина этого количества приходится на яблочную.

Из ирги делают домашнее вино, джем, варенье, пастилу, компот, желе, цукаты. Ягоды можно замораживать, сушить, консервировать. Сок хорошо отжимается через неделю после съема плодов.

Плоды всех видов ирги употребляют в пищу в сыром и в сушеном виде, как заменитель изюма. Из спелых плодов готовят варенье, желе, пастилу, кисель и высококачественное вино приятного вкуса и красновато-фиолетового цвета. В компотах и джемах иргу используют в смеси с другими ягодами и фруктами. Сок из свежесобранных плодов почти не отжимается, но через 7-10 дней из них можно отжать до 70 % сока.

Благодаря ценным веществам, содержащимся в плодах, ирга обладает лечебными свойствами. Сок предупреждает образование тромбов в крови. Ягоды используют для профилактики язвенной болезни, как закрепляющее средство и как противовоспалительное при полоскании полости рта; они являются лечебным средством при заболевании десен, глазных болезнях, полезны при расстройствах желудочно-кишечного тракта (как противовоспалительное средство).

Виды ирги

Ирга украшает газоны коттеджей, усадьбы, сады и скверы в Америке и Европе, в Малой Азии и в Северной Африке. Ирга там очень популярна и по сей день и культивируется как в приусадебных, так и в коммерческих садах. Центром селекционной работы на протяжении последних 60 лет является Канада, где получены сорта: ‘Альтаглоу’ с плодами белого цвета, крупноплодный ‘Форестбург’, ароматный ‘Пембина’, ‘Смоуки’ с белыми ягодами. Хорошо зарекомендовали себя зимостойкие и сладкие: ‘Мунлейк’, ‘Нельсон’, ‘Старджион’, ‘Слейт’, ‘Регент’, ‘Хонивуд’. Но у нас все эти сорта встречаются редко.

При покупке ирги нам пока приходится ограничиваться выбором вида. Вот несколько наиболее перспективных, представляющих интерес и как ягодные, и как декоративные культуры:

Ирга ольхолистная (Amelanchier alnifolia) – многоствольный кустарник высотой до 4 м с гладкой темно-серой корой. Листья эллиптические, почти округлые, осенью окрашиваются в ярко-желтый цвет. Цветки белые, с едва уловимым ароматом. Плоды пурпурные, диаметром до 15 мм и массой до 1,5 г, очень сладкие. При надлежащем уходе 7–8-летнее растение может дать до 10 кг ягод.

Ирга канадская (Amelanchier canadensis) – высокий (до 8 м) древовидный кустарник с тонкими поникающими ветвями. Молодые листья розоватые, пурпурные или медные, осенью темно-красные или оранжевые. Цветки крупные, в рыхлых соцветиях до 28–30 мм диаметром. Плоды сладкие, с мясистой темно-розовой мякотью, массой до 1 г. Максимальная урожайность – 6 кг с куста.

Ирга кроваво-красная (Amelanchier sanguinea) – стройный кустарник высотой до 3 м с восходящей кроной. Листья овально-продолговатые, длиной 5,5 см. Ярко-зеленая окраска листьев осенью меняется на оранжевую. Цветки крупные, с удлиненными лепестками. Плоды до 0,7 г, сладкие, приятные на вкус, темные – почти черные. Урожай до 5 кг с растения.

Из ирги получаются прекрасные живые изгороди. Ее применяют для солитерных и бордюрных посадок. Из разных видов ирги можно составить интересные композиции. Для декоративного садоводства особенно интересны ирга канадская, колосистая, ирга Ламарка (Amelanchier Lamarckii) и гладкая (Amelanchier laevis).

Ирга совершенно неприхотлива, она сможет порадовать Вас не только красивым цветением, но и вкусными плодами!

www.botanichka.ru