Как накрыть красиво стол на день рождения фото: Сервировка стола на день рождения, нюансы выбора украшений – 80 фото, идеи и эконом-решения

украшение на стол своими руками, варианты для юбилея

День рождения — один из самых любимых праздников большинства людей, и особенно — детей. Подготовка к нему должна быть основательной. Успех намного зависит от того, как будет сделана сервировка стола на день рождения красивой. Гармонично оформленный стол будет изюминкой не только самого торжества, причиной хорошего настроения гостей, но и поводом для удовольствия и улыбки самого именинника.

Подбор тематики торжества

Выбрать тему, чтобы украсить стол — ответственное занятие. Ведь при его оформлении важны детали, цвета, аккуратность, причем все должно быть без излишеств. К тому же сезонность праздника также должна учитываться. К примеру, летом подбираются те блюда, которые присущи именно этому времени года. Не стоит забывать о сладком на пиршестве, ведь без лакомств ни один праздник обходиться не должен.

Тропическая тема оформления

Ее главным атрибутом можно сделать расставленные посередине стола ананасы. По краям — огромные листья лопуха или пальмы. Предложить гостям тропический коктейль — отличная идея для такой тематики. Посуду можно выбрать из темных цветов, керамическую, чтобы она не была «кричащей», иначе можно испортить композицию. Такой декор готовится относительно быстро при своевременной покупке необходимых ингредиентов для оформления.

Летний декор

Летний декор стола может быть абсолютно разным, но желательно с преобладанием зеленых тонов. Подбирается скатерть такого же цвета или цвета кофе с молоком, полотенца под блюда в этом же оттенке. Мелкие украшения выбираются из предпочтений организатора. Рекомендуется использовать здесь яблоки, плетеные шарики — все в одной тематической расцветке. Сервировка с использованием разного цвета салфеток только приветствуется. Они могут быть бежевыми, кремовыми и пр.

Если день рождения празднуется на открытом воздухе, то красиво все оформить можно с помощью следующего:

скатерть в мелкий цветочек;
белый сервиз;
белые салфетки;
минимальное количество приборов (использование основных элементов — вилка, ложка, нож).

В осенней тематике

Основными элементами этого варианта оформления являются кукуруза, окрашенная в красный цвет (ее следует покрасить баллончиком), гранат и лук репчатый в кожуре — и всё это выложить в высокое блюдо на ножке. Такое украшение ставят в центр стола, по краям и возле него можно расположить большие листья любого растения, главное, чтобы они смотрелись презентабельно.

Посуда выбирается белого и серого цвета. Гостям рекомендуется подавать шампанское в фужерах. Нелишним будет расставить длинные свечи на подсвечниках. Сладкое подается не только в конце пиршества, но и вначале.

Бюджетный вариант

Бюджетное оформление в домашних условиях реально создать своими руками. Достаточно просто иметь желание, фантазию и материалы для создания уюта. Из этого можно выделить:

деревянные столы, комоды, стулья и т. д. ;
старомодное оборудование: патефон, магнитофон;
фотографии, постеры, плакаты в винтажном стиле;
одноразовая посуда;
гирлянды.

Зачастую такую атмосферу организуют для взрослой вечеринки. Накрытый без скатерти деревянный стол будет добавлять немного винтажа в атмосферу праздника. На него можно подать еду быстрого приготовления: жареная картошка, заказанные роллы, суши, пицца. На десерт подается торт, пирожные, конфеты, печенье и другие угощения. Сладости всем доставляют немалое удовольствие и являются атрибутом любого дня рождения, поэтому следует не забывать о них.

Что касается посуды, еду можно подавать в одноразовых блюдцах и стаканчиках.

Комната также должна соответствовать тематике торжества. Ее можно оформить в таком же винтажном стиле, развесив плакаты старых времен, разложив виниловые пластинки на комоде, а для большей «нарядности» помещения можно растянуть гирлянду.

Как оформить стол к юбилею

Любая юбилейная дата, будь то 20, 30 или 50 лет, требует дополнительных затрат при оформлении стола на день рождения. Чем старше человек по годам, тем богаче должны выглядеть сервировка и оформление, в котором на юбилейную дату лучше придерживаться единого цветового стиля. Красный цвет будет удачно сочетаться с золотым, черным и белым. Или, как вариант, красные полотенца могут быть под белыми тарелками, рядом с этим могут располагаться белые салфетки с золотым обрамлением, скатерть в белом цвете, а украшения — в черном. Такое сочетание — это всегда классика

На юбилейной дате обязательно должны присутствовать мелкие украшения помещения и стола, придающие торжеству стиль, богатство и дарящие хорошее настроение.

Главные правила праздников

В оформлении столов существуют свои правила, которые помогают сделать праздник интересным и запоминающимся. К ним относятся:

В случае совпадения даты дня рождения и Нового года, не стоит делать большой упор на новогодней тематике. Лучше посоветоваться с именинником, так как у каждого свои предпочтения.
Желательно, чтобы посуда и столовые приборы были из соответствующих сервиза, а не разными. Это особенно важно, когда соблюдается общий стиль оформления стола на день рождения.
Никогда не будет лишним оставлять несколько салфеток возле каждой тарелки. Сервировка стола салфетками всегда выглядит презентабельно.
Сервировка сладкого стола может сочетать в себе как отдельно стоящий поднос с одним тортом и пустыми чашками, «ждущими» горячего чая, либо как шведский стол с многочисленными видами угощения.
Не стоит покупать в огромных количествах алкоголь, так как это портит праздник и доставляет дискомфорт тем, кто не пьет.
Одно из главных правил при оформлении — расстановка табличек с именами гостей. Это помогает сохранять спокойную обстановку. Организатор или именинник уже не будет указывать гостям, куда присесть, а они сами будут видеть, как и где им расположиться. К тому же они могут знакомиться друг с другом, меняться местами по взаимному согласию и так далее.

При сервировке важно не нарушать целостность, гармонию, а также соблюдать правила безопасности при расстановке свечей и острых столовых приборов.

Украшение стола на День Рождения своими руками: фото

Отмечать День Рождения всегда приятно, ведь именинник получает массу внимания, теплые поздравления и подарки. На праздник приходят только самые близкие друзья, родные и любимые люди. Разумеется на столе появляются оригинальные закуски, лучшие напитки и бесподобные десерты. Однако удивить гостей можно не только кулинарными шедеврами, но и праздничным декором, сделанным своими руками.

Оригинальная тканевая дорожка

Длинная полоска ткани, перекинутая через стол, может полностью преобразить вид гостиной и создать торжественную атмосферу праздника. Дорожка кладется на пустую поверхность полированного стола, или на скатерть, контрастную по цвету. При оформлении праздничного стола дорожка играет важную роль декоративного элемента, позволяющего создавать различные композиции. Далее мы рассмотрим как сделать оригинальную дорожку своими руками.

Инструменты и материалы:

ткань с оригинальным рисунком;
ножницы;
клеевая ткань;
бумага для выпечки;
утюг.

Оригинальная тканевая дорожка

Технология изготовления:

Вырезаем из подготовленной ткани элементы рисунка, из которого мы будем составлять дорожку. Это могут быть отдельные фрагменты, которые затем можно объединить в одну композицию, или полный рисунок.
Выкладываем фрагменты дорожки на клеевую ткань, которая представляет собой разновидность подкладочного материала, имеющего с одной стороны клеевой слой.
Накрываем рисунок бумагой для выпечки и проглаживаем горячим утюгом.

Вырезаем наклеенные фрагменты вместе с подкладочной тканью. Оригинальная дорожка готова, ее можно дополнить небольшими рисунками из этой же ткани или яркими акцентами контрастного цвета.

Совет! Постелите дорожку в центре стола и разместите на ней посуду, вазы с цветами и фруктами. Для круглого стола используйте две дорожки, расположенные перпендикулярно.

Интересно: Красиво украшаем дом на Рождество — идеи с фото

Лотос из салфеток

Декор праздничного стола можно сделать из самых простых вещей и предметов. Например, необходимые в сервировке салфетки, складываем в виде очаровательного цветка. Традиционные бумажные розочки известны всем уже давно, а вот объемный лотос непременно удивит гостей и украсит праздник. Подобный декор можно сделать также центральной композицией.

Инструменты и материалы:

розовые бумажные салфетки — 40 шт.;
желтые салфетки — 4 шт.;
проволока.

Лотос из салфеток

Технология изготовления:

Берем одну розовую салфетку и складываем ее в треугольник.

Загибаем стороны треугольника от вершины к центру и переворачиваем получившуюся фигуру. Располагаем ее вершиной вниз и загибаем выступающие треугольники, формируя ровное основание.

Аналогичным образом складываем остальные розовые салфетки. В итоге получаем 40 аккуратных треугольников.
Желтую салфетку раскрываем и складываем пополам вдоль, отмечая линию сгиба. Вновь раскрываем изделие и загибаем все углы к намеченной линии сгиба.

Нижнюю и верхнюю части салфетки сворачиваем к линии сгиба, и складываем заготовку пополам. Делаем еще три подобные фигуры.

Укладываем заготовки из желтых салфеток друг на друга и сворачиваем пополам. Затем разворачиваем салфетки и закрепляем их проволокой по линии сгиба. Раскрываем салфетки и получаем основание цветка, состоящее из восьми лучей.

Розовые треугольники складываем пополам, раскрываем середину, и вставляем полученными уголками в основание цветка. Формируем первый круг. Лепестки второго круга вставляем в лепестки нижнего яруса. Всего делаем пять кругов.

Интересно: Красиво и необычно украшаем окна к Новому году 2019

Лотос получается очень эффектным и хорошо держит форму. Его можно легко переносить и размещать на разных участках стола.

Совет! Центр цветка остается свободным, поэтому вы может дополнительно украсить его. Из желтых салфеток сформируйте тонкие трубочки, сверните пополам и вставьте в центр изделия.

Фруктовые букеты

Ни один праздник не обходится без сладких десертов, завершающих традиционное застолье. Отмечая свой День Рождения вы обязательно подготовите красочный торт, конфеты и пирожные. Фрукты обычно подают в виде салата или красиво раскладывают на отдельном блюде. Мы предлагаем сделать фруктовый букет, который станет отличным декором для праздничного стола и подарит массу положительных эмоций виновнику торжества и гостям.

Инструменты и материалы:

длинные шпажки;
нож;
виноград;
клубника;
ананас;
формы для выпечки;
шар для декора;
зубочистки;
кашпо.

Фруктовые букеты

Технология изготовления:

Нанизываем на шпажки виноградинки.
Делаем надрезы на клубнике и аккуратно сдвигаем в сторону. Делаем три круга, формируя розочку. Размещаем клубничную розу на вершине шпажки с виноградом.
Помещаем розочку в небольшую вазу, заполненную виноградинами.
Для второго букета ананас режем кольцами, толщиной 1-2 см. Формами для выпечки вырезаем фигурки. Собираем букет аналогичным образом. На шпажки нанизываем виноградины и украшаем фигурками из ананаса.
Шар для декора помещаем в кашпо. В шар вставляем зубочистки и на них нанизываем виноградинки. Начинаем от основания и делаем два круга.
Далее размещаем ряд крупной клубники и еще два ряда виноградин. Вершину композиции украшаем шпажками с ананасом.

На заметку! Идеи для красивой сервировки новогоднего стола

Для создания композиций можно использовать абсолютно любые фрукты, составляя из них гармоничные букеты. Украшения можно дополнять оберточной бумагой, искусственными цветами и веточками.

Совет! Для букета выбирайте только спелые ягоды и фрукты. Однако следите, чтобы они были не очень сочные, иначе конструкция не будет держаться на шпажках.

Декоративные вазы

Живые цветы являются лучшим украшением для праздничного стола, особенно в День Рождения. Небольшие композиции из любимых растений можно разместить в вазах, сделанных своими руками. Для этого потребуются самые простые материалы, которые найдутся на любой кухне. Букет в такой вазе можно разместить в центре праздничного стола или сделать несколько идентичных композиций, и расставить между блюдами.

Инструменты:

стакан соли;
стакан муки;
½ стакана воды;
две картонные коробки от молока;
нож;
клей ПВА;
кисточка;
палочка от мороженного;
краски;
губка.

Декоративные вазы

Технология изготовления:

Смешиваем соль и муку, разводим водой и хорошо перемешиваем состав.

Замешиваем тесто, оно получается ровное и пластичное.
Раскатываем тесто как можно тоньше, стараясь делать одинаковую толщину на всех участках.

Берем картонную коробочку от молока и обрезаем верх.

Прикладываем коробку к раскатанному тесту и отмеряем отрезок, необходимый для четырех сторон. Обрезаем лишнее тесто и выравниваем отрезок по высоте коробки.
С помощью кисточки покрываем клеем все четыре стороны коробки, тщательно проходя все участки, и приклеиваем тесто.
Берем палочку от мороженного и обрезаем круглый кончик. Палочкой прорезаем тесто, делая между надрезами расстояние, равное ширине палочки. Этим инструментом обрабатываем все четыре стороны коробки.

Обрезанным кончиком палочки делаем “кирпичики”, формируя небольшие полоски, перпендикулярные нанесенным ранее линиям.
Оставляем заготовку сушиться и приступаем к изготовлению второй вазы.
Обрезаем верх картонной коробки. Из теста делаем небольшие шарики, тонко раскатываем их и приклеиваем к коробке в произвольном порядке. Заполняем все пространство и сушим заготовку.

После того как вазы высохли, раскрашиваем изделия.
Вазу с кирпичиками красим коричневой краской. Маленькой кисточкой заполняем все швы между кирпичиками. Хорошо смачиваем губку водой и растираем краску по всей поверхности вазы.

Для декора второй вазы используем синюю краску. Аналогичным образом заполняем пространство между камушками краской, затем растираем ее с помощью губки.

Декоративные вазы готовы, осталось полностью высушить изделия и подобрать соответствующие цветочные композиции. Цвета для декора можно использовать любые. Очень эффектно смотрятся вазы в черном цвете, а яркие оттенки дарят праздничное настроение.

На заметку! Оригинальные новогодние украшения для дома своими руками

Совет! Для того чтобы украшения хорошо просохли и сохранили форму, сушите их в духовке, при самой низкой температуре с открытой дверцей.

При оформлении праздничного стола на День Рождения используйте тематику времен года. Если за окном дождливая осень, в декоре могут преобладать ветки рябины, шишки и листья. Зимний стол дополнят снежинки, веточки ели и серебристые украшения. Именинникам, организующим торжество весной, стоит обратить внимание на цветочное композиции, и добавить красок. Летом оригинальным украшением послужат фрукты, овощи и ягоды. Делайте декор разнообразным и следуйте своим желаниям и творческим порывам.

как красиво накрыть стол в домашних условиях, идеи для праздничного оформления

Любое торжество, а особенно день рождения, требует тщательной подготовки. Так как при праздновании дома главным атрибутом является стол с угощениями и напитками для гостей, важно уделить больше всего внимания именно его декору и сервировке. Умело применив основные правила размещения посуды и приборов, а также проявив фантазию в оформлении стола, любая хозяйка сразит наповал гостей, которые даже еще не начали пробовать угощения.

Особенности

Правильная сервировка торжественного стола в домашних условиях мало чем отличается от ресторанной. Знакомство хозяйки с характерными чертами расстановки посуды и угощений на день рождения позволит устроить застолье со вкусом:

К застолью следует начать готовиться заранее. Сначала необходимо уточнить количество ожидаемых гостей. В соответствии с этим числом нужно подготовить индивидуальную посуду.
Для особых случаев в доме должен найтись симпатичный фаянсовый или фарфоровый сервиз с достаточным количеством тарелок, поскольку использование посуды из разных комплектов может быть воспринято как дурной тон. Правила расположения порционных тарелок включают два пункта: от края стола посуду необходимо располагать на расстоянии в один сантиметр, между соседними тарелками следует оставлять полметра. Это позволит гостям чувствовать себя за столом нестесненно и в то же время общаться без проблем.

По правилам сервировки в самый низ ставят тарелку для горячего, на нее глубокую миску для первых блюд, а уже поверх нее небольшие тарелочки для закусок.

Расположение столовых приборов также играет немалую роль. С левой стороны от тарелки следует располагать вилку, с правой же стороны – ложку и нож. Ложки и вилки, согласно правилам сервировки, необходимо укладывать выпуклой стороной вниз.

Следующим этапом считается расстановка емкостей для напитков. На день рождения принято подавать холодные и алкогольные напитки в стеклянной или хрустальной красивой посуде. По левую сторону от тарелки каждого гостя следует ставить самые большие бокалы, далее по убыванию расставляют все имеющиеся емкости, а в конце с правой стороны ставят рюмку.
Для организации детского дня рождения в последнее время стало приемлемым использовать безопасную для активных малышей одноразовую посуду. Кроме того, что она не бьется, маме не придется тратить время на ее мытье. Производители предоставляют огромный выбор красочных дизайнов пластиковой и бумажной посуды с изображениями любимых героев, что позволит угодить любому маленькому вредине.

На столе должны располагаться два вида салфеток: бумажные и тканевые. Первые необходимы для вытирания губ и рук во время и по окончании трапезы, а вторые – для защиты одежды от случайных загрязнений за столом. Салфетками можно дополнительно декорировать стол. Бумажные салфетки следует расположить по периметру всего стола, красиво уложив их в салфетницы, а тканевые – скрутить в трубочку и перевязать лентой или продеть в специальные декоративные колечки.

Когда гости будут усаживаться за стол, на нем уже должны быть расставлены холодные закуски, салаты и бутерброды. Блюда необходимо поставить так, чтобы всем гостям было удобно дотягиваться до них. Вместо одной большой салатницы лучше использовать две или даже три емкости, расставленные по всей длине стола. Все салаты должны быть с ложками, чтобы их удобней было накладывать. Первые горячие блюда разливаются из общей емкости половником с максимальной осторожностью, далее подают второе – горячее блюдо.

Как лучше накрыть?

Помимо правильной расстановки посуды и блюд, любая хозяйка заботится о праздничном декоре. Оформленное в едином стилевом направлении и продуманное до мелочей помещение для встречи гостей позволит провести торжество на высшем уровне даже в домашних условиях.

Выбор стиля и украшений для сервировки праздничного стола во многом зависит от посуды и скатерти. При необходимости скатерть как менее дорогой атрибут можно заменить на более подходящую. Так, для хрустальной посуды отличным решением станет белоснежная скатерть без каких-либо рисунков, салфетки в таком случае тоже должны быть белыми. Если сервиз для торжества – из фарфора, то при выборе скатерти можно проявить фантазию. Наиболее практичным вариантом является приобретение универсальной однотонной скатерти, которая будет хорошо смотреться с любым набором посуды.

Для особых случаев ее можно декорировать шелковой или атласной лентой, а для чаепития в приятной компании скатерть можно украсить кружевными салфетками.

Свечи в красивых подсвечниках, расставленные особым образом, помогут сервировать дома поистине торжественный стол. Каким бы не было количество используемых свечей, они не могут быть заменой основного освещения. Цветовая гамма свечей и стиль подсвечников должны перекликаться с общим.

Кроме свечей и салфеток стол сегодня принято украшать другими декоративными элементами, которые зададут настроение во время застолья. Нередко можно встретить декор, воссозданный из природных материалов. Такая манера украшения праздничного пространства относится к рустикальному стилю. Его часто используют при оформлении свадебных торжеств, но в последнее время стиль становится популярен и для юбилеев.

В зависимости от времени года на столе можно разместить разнообразные композиции: корзины с яблоками и другим урожаем, композиции с тыквами или початками кукурузы придутся к месту на осенние именины, в весенние и летние месяцы стол можно украсить необычными конструкциями из сезонных цветов, а зимой торжество украсят напоминающие о приближении главного праздника еловые ветви и шишки.

Любителям русских традиций придется по душе оформление праздника в стиле «а-ля рус». Такое стилевое оформление отлично подойдет на юбилей 55 лет, когда женщины и некоторые мужчины уходят на пенсию. Душевную обстановку помогут воссоздать тарелки или чайники с хохломой, украшенный связкой баранок самовар на столе, матрешки и сладкие петушки на палочках.

Для гостей можно припасти несколько платков или кокошников, расписных валенок и шапок-ушанок для памятных фото, а в качестве развлечений приготовить несколько душевных композиций под гармонь.

Ультрамодная сервировка в черно-белых тонах с добавлением золотистых и ярко-розовых акцентов в виде примитивных принтов станет отличным решением для празднования молодежного дня рождения. Главными в таком оформлении являются именно игра цветов и минимальный декор. Место именинника в этом стиле можно украсить композицией из воздушных шаров.

Женщине не всегда хочется отмечать такую серьезную дату, как 45 лет. Однако правильно оформленный праздничный стол напомнит ей, что данный возраст символизирует расцвет сил и по-новому раскрывает женскую красоту. Поэтому оформление юбилея в цветочном стиле придется кстати. Идеальным вариантом будет подобрать посуду с цветочными мотивами, и те же цветы расставить по всему столу в небольших вазах. Помимо цветов, стол можно украсить съедобными композициями из ягод.

Классический способ сервировки стола подойдет на 50-летие как для мужчины, так и для женщины. Эту манеру оформления торжества выбирают за ее простоту и отсутствие лишних деталей, что помогает сэкономить средства и не отвлекаться от персоны юбиляра на разные мелочи. Характерными для этого стиля является обязательное присутствие белоснежной скатерти и такой же посуды, но с золотой окантовкой. Современные тенденции позволяют заменить скатерть белого цвета на любой другой теплый оттенок.

Еще одной современной тенденцией в праздничной сфере можно назвать организацию тематических вечеринок. Такие идеи отлично подходят не только для празднования детского дня рождения, но вполне применимы и для взрослых посиделок.

Рассмотрим несколько оригинальных идей оформления праздника:

Пиратские посиделки. Для украшения не нужны чересчур сложные детали. Достаточно повесить на стену пиратский флаг, выбрать для столового текстиля принт в полоску, приготовить для конкурсов пиратские золотые монеты в качестве сувенира. Другие праздничные атрибуты и элементы костюмов должны также отражать общую тематику.

Гангстерская встреча. Стилизация праздника под 30-е годы прошлого столетия станет очень стильным и необычным решением для тематической вечеринки. Праздничный стол может напоминать игровой для покера, для взрослых можно подготовить сигары, а детям – раздать муляжи пистолетов. Приглушенный свет передаст атмосферу подпольного казино, в котором деньги собственного банка именинника разложены в каждом углу.

Стиляга-стайл. Любителям ярких цветов и сумасшедших эмоций придется по душе это оформление юбилея. В ход можно пустить старые виниловые пластинки, ретро-предметы обихода, яркие аксессуары и предметы одежды – все то, что поможет гостям ощутить атмосферу того времени.
Гавайская вечеринка является еще одной очень красочной идеей организации праздника в честь именин. Для такого стиля можно подготовить гирлянды из бумажных цветов самых ярких оттенков и раздать их гостям, расставить по периметру стола различные прозрачные емкости с водой, а также морскими камешками, ракушками или цветами. Низ стола можно задрапировать традиционной для жителей гавайских островов юбкой, а стены украсить ярко раскрашенными, причудливыми, деревянными масками.

Оформление цветами

Ни один юбилей или другое торжество не обходятся без цветов. Цветы в таком случае являются не только комплиментом от гостей, но и замечательной декоративной композицией для украшения стола. Оригинальные и эстетично оформленные букеты зададут настроение празднику, сделают его поистине королевским. Часто для создания таких композиций на юбилей обращаются к помощи флористов, но и в домашних условиях можно сотворить цветочный островок самостоятельно.

Соблюдение нескольких рекомендаций по созданию и оформлению позволит составить грамотную композицию для праздничного стола:

Украшение стола таким способом должно быть сбалансированным. То есть приличных размеров букет должен быть в единственном числе и украшать центральную часть стола или же место именинника. Миниатюрные композиции могут располагаться по всей длине стола.
При выборе размеров и пышности букета следует учитывать то, что он не должен закрывать собеседников друг от друга. К тому же на богато обставленном столе не стоит располагать объемные цветочные островки, а во время чаепития внушительный букет вполне будет уместен.
Для украшения застолья следует выбирать экземпляры с тонким, едва уловимым ароматом. Это позволит не перебивать запахи яств, а также защитит от проявления у гостей аллергии или головной боли.
Цветовую гамму композиции также следует выбирать с умом. На классической белоснежной скатерти отлично будет смотреться красочный букет, а вот при обилии декора ярких цветов лучше отдавать предпочтение однотонной, перекликающейся с основной цветовой гаммой композиции.

Выбор ваз – еще один немаловажный момент. Наилучшим вариантом можно назвать простые формы и перекликающиеся с другой посудой материалы. Лаконичные вазы из стекла являются универсальными. Для круглых столов можно выбрать овальные цветочные подставки, объемные букеты при этом лучше располагать в центре стола, а небольшие одинаковые композиции – по кругу. Квадратные формы столешницы обуславливают выбор ваз с четкими линиями, а на прямоугольном столе удачным будет расположение ваз любых форм вдоль по центру на контрастной к скатерти полоске из ткани.

Советы и рекомендации

Зная правила сервировки стола и способы его декорирования, можно устроить поистине королевское застолье. Несколько хитростей помогут сделать праздник максимально комфортным:

Перед тем, как продумывать праздничный декор, следует проанализировать статус гостей. Для уютной домашней обстановки подойдет практически любая сервировка, но лучше выбирать светлые теплые тона, цветочные композиции и классическую посуду. Для молодежной вечеринки будут уместны яркие стили оформления с необычными деталями. Застолье с маленькими детьми предполагает обязательное наличие сладких лакомств и безопасных столовых приборов. Коллегам, партнерам по бизнесу или малознакомым людям лучше организовывать застолье в сдержанной обстановке без всяких излишеств, соблюдая правила используемого в офисе делового этикета.

Если застолье планируется организовать в сауне или загородной бане, также следует тщательно продумывать сервировку. Перед парными процедурами можно приготовить небольшой фуршет с легкими овощными или фруктовыми закусками и безалкогольными освежающими напитками. Основные угощения в таком случае следует подавать только после того, как все гости покупались в бассейне, посетили парилку и немного пришли в себя. В качестве блюд в такой обстановке выбирают овощные и фруктовые салаты, блюда из морепродуктов, орехи.

Также уместны будут роллы и суши, закуски в лаваше, тарталетки. К основным блюдам – шашлыку, курице гриль, запеченной рыбе, овощам на гриле – можно подавать алкогольные напитки.

Для расстановки цветочных композиций не обязательно отправляться за вазами в магазин. Подставки для цветов можно подготовить самостоятельно, взяв за основу стеклянные банки, обрезанные пластиковые бутылки или жестянки из-под консервов. В качестве декора можно использовать кружева, атласные ленты, стразы, мешковатую ткань или краски для работы по стеклу. Такой подход позволит не только создать поистине эксклюзивные вещи, но и идеально вписать композиции в основной декор.

На застолье с большим количеством человек, которые не всегда знакомы между собой, уместным будет использование именных карточек для рассадки. Это позволит наиболее комфортно расположить гостей и не создавать толкотни во время посадки за стол. Именные бейджики можно также исполнить самостоятельно в общем стилевом формате. Вместо имен можно использовать шуточные псевдонимы или детские прозвища.

Бюджетные и в то же время красивые элементы декора для торжественного застолья можно изготовить из гофрированной бумаги, цветного картона или фольги, тишью или фатина. Проявив немного фантазии, можно воссоздать неповторимый декор и сразить гостей наповал.

Красивые идеи

Стол в винтажном стиле предполагает использование позолоченных старинных подсвечников, витиеватых салфетниц и столовых приборов под старину.

Торжественно и красочно смотрится оформление стола в модном цвете марсала.

Для мужской компании отличным решением станет использование насыщенного синего цвета в сочетании с черными акцентами.

О том, как правильно сервировать стол, смотрите в следующем видео.

Что приготовить на праздничный стол на день рождения: простые рецепты блюд

День рождения – это праздник, который хочется отмечать в кругу самых близких людей. А, как известно ни один праздник не обходится без вкусного обеда. Поэтому каждая хозяйка накануне торжества занята составлением праздничного меню.

Чтобы удивить и вкусно накормить гостей, необязательно тратить огромные деньги, покупая различные деликатесы. Достаточно приготовить всего лишь пару блюд из дорогих, деликатесных продуктов. Например, канапе с черной или красной икрой, стейки из лосося или бутерброды с семгой.

Лучше всего в меню работает такая схема: 2-3 салата, 2-3 закуски, основное горячее блюдо с гарниром, десерт. Планируя меню, лучше не повторяться и не готовить несколько слоеных салатов с майонезом.

Лучше приготовить один оригинальный сложный салатик, а остальные сделать легкими из овощей, зелени, фруктов. Выгодно смотрится порционный салат в фужерах или креманках. Также уместно будет подать овощи в виде отдельной, красиво оформленной нарезки.

В качестве основного блюда подойдет целиком запеченная птица, окорок или фаршированная рыба. А гарниром послужит картофель, рис или кус-кус.

Вся фишка в том, чтобы удачно совместить сложные и простые блюда. Это даст возможность хозяйке сэкономить средства, силы и уделить немного время для себя, чтобы сразить гостей не только своими кулинарными шедеврами, но и сногсшибательным внешним видом. Давайте рассмотрим несколько рецептов, которые можно включить в праздничное меню.

Рулетики салями с сырной начинкой

Ингредиенты:
75 гр. картофельных чипсов;
80 гр. майонеза;
200 гр. плавленого сыра;
3-4 стебля зеленого лука.

Вместо традиционной мясной нарезки гостям можно предложить оригинальные рулетики салями с вкусной начинкой. Готовятся они быстро и просто, но на столе выглядят очень празднично и ярко.

Чтобы закуска выглядела аккуратно, лучше купить уже тонко нарезанную салями.
Чернослив промываем, заливаем кипятком, распариваем 2-3 минуты, прикрыв крышкой. Затем воду сливаем, сухофрукты обсушиваем одноразовыми полотенцами. Режем чернослив соломкой.
Голландский сыр натираем на мелкой терке.
Чеснок очищаем, рубим очень мелко. Перья лука моем, крошим.
Все ингредиенты смешиваем в тарелке, заправляем майонезом, перемешиваем.
По центру каждого кружка колбасы выкладываем по чайной ложке сырной начинки, сворачиваем рулетиком. Тонко нарезанная салями отлично держи форму, поэтому шпажек или зубочисток не понадобится.
Чтобы перестраховаться, можно готовые рулетики выложить на доску швом вниз. В таком виде закуска должна пролежать до момента подачи.
Блюдо застилаем салатными листьями, красиво выкладываем горочкой закусочные рулетики.

Меню праздничного стола на день рождения дома. На 10-15 человек. Примеры с фото

Если вы решили проводить торжество дома, необходимо заранее, подготовить план мероприятия. Сюда должны войти – юмористические сценки, конкурсы, забавы, вручение подарков и конечно праздничное меню. Вообще, меню, лучше подготовить заранее, чтобы не было неожиданностей при приготовлении.

Прежде, чем начинать закупать продукты, для праздничного обеда, вы должны точно определиться с количеством приглашенных гостей. Конечно, в идеале, было бы неплохо, знать предпочтения близких вам людей, но, даже если для вас это тайна, не печальтесь, есть определенный перечень блюд, который точно понравится гостям.

Стол подразделяется:

Закуски.
Салаты.
Горячее или основное блюдо.
Десерт.
Напитки.

Рецепты праздничного ужина на 10 человек

Рецепты, подобранные нами для вас, из категории – недорогое меню. Они просты в приготовлении, а все продукты, можно приобрести на ближайшем рынке. Несмотря на то, что бюджетное блюдо, получается недорогим, по себестоимости и легким в изготовлении, оно обладает превосходным вкусом, способным удивить, даже самых изысканных гурманов.

Все ингредиенты, посчитаны из расчета, на 10 человек, соответственно, если количество приглашенных меньше или больше, регулируйте самостоятельно. Например, на 15 человек, сделайте в половину больше, а на 5 приглашенных, в половину меньше.

Закуски

Рафаэлло

Нам понадобится:

Сыр (твердых сортов) – 400г
Варенные яйца – 6шт
Палочки крабовые – 2уп
Чеснок – 5 зубков
Майонез – 300 – 400г
Листья салата

Готовим:

Натираем на меленькой терке яйца и палочки.
Сыр трем на той же терке в полученную массу.
Давим чеснок, добавляем майонез и все очень хорошо перемешиваем. Смесь, должна получится густая и упругая.
Из полученной массы, накатываем небольшие шарики.
Шарики выкладываем на листочки салата, посыпаем оставшимся сыром с палочками.

Резаный рулет из крабовых палочек с лавашем

Ингредиенты:

Палочки крабовые – 300г
Сыры (твердых или средних сортов) или колбасный (сильно охлажденный) – 300г
Чеснок – 3 зубца
Лаваш – 4шт
Майонез – 200г
Зелень (укроп, петрушка)
Специи

Готовим:

Палочки режим на мелкие кубики. Сыр перетереть и перемешать с резанными палочками.
Мелко режим зелень, в полученную смесь давим чеснок и все перемешиваем. Добавляем майонез, специи, тщательно перемешиваем.
Готовую смесь мажем на лаваш и скручиваем в рулет, перематываем пленкой и охлаждаем. Перед подачей на стол разрезать на равные дольки, сверху, можно посыпать зеленью.

Палочки из сыра

Ингредиенты:

Сыры (твердых или средних сортов) – 350г
Яйца – 2шт
Растительное масло – 100г
Мука пшеничная – 50-60г

Готовим:

Сыр трем на средней терке, разбиваем яйцо, добавляем муку и тщательно перемешиваем. Консистенция массы, должна получится упругая, для того, чтобы в процессе жарки не разваливались. Руками, из полученной смеси делаем небольшие палочки.
Масло раскалить в глубокой посуде, обжариваем палочки до золотистой корочки.
Готовые палочки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. На стол подавать, полностью остывшими.

Салаты

Мужской

Ингредиенты:

Грудка куриная – 300г
Корейская морковка – 300г
Грибы консервированные (шампиньоны) – 400г
Сыр (твердых сортов) – 200г
Варенные яйца – 5шт
Лук (белый репчатый) – 2шт
Майонез – 400г

Готовим:

Грудку отвариваем и отставляем на время, для полного остывания. Лук нарезаем мелко.
Грудку, режим на мелкие кубики и выкладываем на блюдо, сверху обмазываем майонезом. Это первый слой.
Второй слой – раскладываем лук.
Порезать мелкими кубиками грибы и уложить поверх грибов, смазать майонезом – третий слой
Яйца, натереть на мелкой терке, распределяем по поверхности, обмазать майонезом – четвертый слой.
Последний слой – морковку разложить, обмазать майонезом, сверху посыпаем сыром, потертым на средней терке.

Женский

Ингредиенты:

Китайская белая капуста – 2 вилка
Консервированная кукуруза – 2 банки
Копченная ветчина – 400г
Майонез – 300 – 400г
Белые сухарики с ветчиной – 4 упаковки

Готовим:

Нарезаем капусту, ветчину соломкой.
Высыпаем кукурузу, предварительно слив жидкость из банок, с ветчиной и капустой.
Добавляем сухарики с майонезом.
Все тщательно перемешиваем, добавить соль, специи по вкусу.
Салат, желательно готовить перед подачей на стол, так как сухарики, со временем размякнут.

Корейские баклажаны

Продукты:

Баклажаны – 4шт
Болгарский перец – 5шт
Репчатый белый лук – 2 – 3шт
Чеснок – 5шт
Морковка большая – 2шт
Сахар песок – 3 чайные ложки
Соевый соус – 4 столовых ложки
Уксус – 50мл
Приправа для корейской морковки – 3 чайные ложки
Кинза – 10г
Базилик – 10г
Кунжут – 2 столовых ложки
Растительное масло – 30 – 50г

Готовим:

Баклажаны промываем, после нарезаем соломкой, солим, оставляем отстаиваться, порядка 40 минут, пока не пустят сок.
Болгарский перец режим соломкой, лук нарезаем полукольцами, морковку трем на средней терке. Если есть в наличии, то прекрасно подойдет терка, для корейской морковки.
Баклажаны тщательно промываем, просушиваем. Затем обжариваем в течении 20 – 25 минут, в растительном масле.
Готовые баклажаны выкладываем в емкость, добавляем остальные овощи, давим чеснок. В полученную массу, выливаем соевый соус, уксус, высыпаем сахар и корейскую приправу. Хорошо перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 3 часа.
Когда салат настоится, сверху посыпаем резанной зеленью, посыпаем кунжутом.

Горячее или основное блюдо

Слоенный картофель

Ингредиенты:

Картошка средняя – 25шт
Репчатый белый лук – 5шт
Голень куриная – 10шт
Сыр (твердых сортов) – 500г
Майонез – 400 – 500г
Специи
Зелень

Готовим:

Нарезанный лук полукольцами, маринуем в майонезе.
Картофель режим небольшими дольками, маринуем в майонезе.
Куриную голень, тоже маринуем в майонезе.
В маринаде, ингредиенты должны пролежать 2 часа. После выкладываем на противень слой картофеля, на него слой лука, а сверху слой куриной голени.
Готовим в духовом шкафу при температуре 200 – 220 С, около часа.
За 5 минут до того, как вытаскивать, посыпаем тертым сыром и специями. Когда сыр полностью расплавиться, вынимаем из духовки, посыпаем зеленью.

Курица с гречкой, запеченная в духовке

Ингредиенты:

Окорочка куриные или другое мясо курицы – 10шт или 800г
Крупа гречневая – 2 стакана
Белый репчатый лук – 2шт
Приправа для курицы со специями – 2 упаковки

Готовим:

Гречневую крупу, хорошо промываем и заливаем холодной водой.
Окорочка, тщательно промываем, высушиваем. После того, как обсохнут, складываем в пакет для запекания, засыпаем приправу, хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 – 30 минут.
Нарезаем лук на средние полукольца.
В пакет для запекания добавляем лук, гречиху. Хорошо перемешав, пакет ставим на противень, крепко связав, чтобы не попадал воздух, так блюдо приготовится в собственном соку.
Духовой шкаф разогреваем до 180 – 200 С, ставим противень на низкий уровень, при необходимости можно поднять на средний.
Блюдо готовится, ориентировочно около часа.
При подаче на стол, освобождаем от пакета, выкладываем на тарелки, украшаем зеленью, подаем.

Запеченный картофель по-швейцарски

Ингредиенты:

Картофель – 15шт
Копченное мясо – 400г
Сыр (твердых сортов) – 400г
Растительное масло – 100г
Перец черный, молотый по вкусу

Готовим:

Картошку отвариваем, очищаем от кожуры, даем остынуть.
Картошку натираем на средней терке, поперчить, посолить.
Часть копченного мяса, нарезаем средними кубиками, добавляем в картошку. Все хорошо перемешиваем.
Масло, разогреваем на сильном огне. Немного убавив жар, по дну сковороды, распределяем картошку с копченным мясом. После того, как картошка поджариться до золотого цвета, придавливаем ложкой ко дну.
Режим оставшееся мясо на кубики. Сыр перетереть на средней терке.
На поджаренную картошку выкладываем кубики копченного мяса. Сверху, обильно посыпаем тертым сыром.
Накрываем крышкой, ставим на плиту. Сыр начнет плавиться через 5 – 7 минут. Как только, весь сыр расплавиться, убираем с плиты, открываем крышку.
Перед подачей на стол, немного остудить, украсить зеленью.

Шубка куриная

Ингредиенты:

Грудка куриная без костей – 1,5 – 2кг
Томаты – 4шт
Болгарский сладкий перец – 2шт
Чеснок – 6 зубков
Сыр (твердых сортов) – 300г. (150г приготовим с начинкой, а 150г для посыпать сверху)
Мука пшеничная – 1 стакан
Майонез – 8 столовых ложек
Зелень
Мясные приправы
Растительное масло 100 – 150г

Готовим:

Грудку разделываем порционными кусочками, толщиной в 2см.
Каждую порцию солим, обсыпаем приправой и отбиваем.
Филе обвалять с двух сторон.
На сковороде, раскалить масло и обжариваем до золотого цвета.
Томаты, болгарский сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
Нарезать зелень.
Давим чеснок смешиваем с овощами и зеленью.
Сыр натереть на средней терке. Половину добавляем в подготовленные овощи, заправляем майонезом, солим, хорошо перемешиваем.
Противень накрываем кулинарной бумагой, выкладываем отбитые порции курицы. На каждый кусочек, выкладываем полученную смесь.
Посыпаем сыром, ставим запекаться в духовой шкаф на 20 – 30 минут, при температуре 180 – 200 С. Сыр должен получиться полностью плавленым, золотистого оттенка.

Десерт

Торт «Медовый»

Ингредиенты:

Для приготовления теста:

Яйцо – 4шт
Сахар песок – 150г
Мед (в жидком состоянии) – 6 столовых ложек
Пищевая сода – 2 чайных ложечки
Пшеничная мука – 3 – 3,5 стакана

Для приготовления крема:

Сметана, с жирностью не более 24% — 800г
Пудра сахарная – 1 стакан

Готовим:

Готовим тесто. Смешиваем мед, яйца, сахар до однородной массы.
Просеиваем муку, добавляем соду, все добавляем в полученную смесь.
Тщательно перемешиваем.
Полученное тесто, выливаем в формочку, покрытую кулинарной бумагой.
Духовой шкаф, разогреваем до 180 – 200 С, выпекаем в течении 20 – 30 минут.
Готовим крем. В сметану высыпаем пудру, хорошо взбиваем блендером или миксером.
Готовый корж, вынимаем из духовки, немного остужаем и разрезаем на три части, таким образом, чтобы получилось три, одинаковых по толщине, круга.
Каждый корж промазываем, ставим друг на друга. Оставшимся кремом, смазываем бока торта.
Сверху и по бокам посыпаем мелкой крошкой. Даем постоять, чтобы крем, пропитал коржи.

Пирог «Нежный»

Ингредиенты:

Сливочное масло – 225г
Молоко – 700г
Сахар – 300г
Яйца – 7шт
Пшеничная мука – 220г
Ванилин по вкусу

Готовим:

Берем шесть яиц, отделяем желтки от белков. Оставшееся одно яйцо, разбиваем в отделенный желток. Сливочное масло растапливаем.
В желтки добавляем сахар, ванилин. Взбиваем миксером или блендером.
К желткам, добавляем топленное масло, снова хорошо взбиваем.
Взбивая желтки с маслом, потихоньку досыпаем муку, не переставая перемешивать.
Вслед за мукой, постепенно вливаем подогретое молоко, вновь перемешиваем.
Белки тщательно взбиваем, до упругой пенки.
Взбитый белок, добавляем к полученному тесту. Вновь все перемешиваем. Ничего страшного, если полученная смесь, покажется жидкой.
Формочку смазываем растительным маслом, выливаем тесто. Ставим в разогретый до 180 – 200 С, духовой шкаф. Выпекаем в течении 40 – 50 минут.
На заметку, чем больше формочка, тем ниже пирог получится.
Перед подачей на стол, пирог разрезаем на равные дольки.

Домашние эклеры

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 2 стакана
Вода очищенная -2 стакана
Сливочное масло – 200г
Яйцо – 6 – 7шт
Соль
Сметана – 700г
Пудра сахарная – 2 стакана
Какао – 3 столовых ложки

Готовим:

Готовим эклеры. Воду, выливаем в кастрюлю средних размеров, солим, докладываем масло. Доводим до кипения, ждем, пока масло не растворится.
Потихоньку досыпаем муку, обязательно помешиваем, чтобы избежать появления комочков.
Греем в течении 6 – 7 минут, затем, тесто охлаждаем до 60 С.
Поочередно, разбиваем 4 яйца, после каждого, тщательно перемешиваем. Консистенция теста, должна получиться тягучей и густой.
Полученное тесто, выкладываем в кондитерский кулек с насадками, если нет, не беда – из плотной бумаги сворачиваем большой кулек, отрезаем кончик и можно начинать делать эклеры. На противень, выдавливаем небольшие, продолговатые заготовки под пирожные.
Духовой шкаф, разогреваем до 200 С, ставим противень с заготовками на средний уровень, примерно на пол часа. Заготовка под пирожное, должна получиться с твердой корочкой, золотого цвета с пустотой внутри.
Готовим крем. Берем оставшиеся яйца, отделяем белок от желтка.
В белок, добавляем сахарную пудру, какао. Миксером или блендером тщательно взбиваем, до получения воздушной массы.
При помощи кулинарного пакета с тонкой насадкой или самодельного кулька с тонким отверстием, закачиваем крем, внутрь полностью остывшего пирожного.

( 10 оценок, среднее 4.5 из 5 )